Обзор спортивного питания: Обзор спортивного питания и советы диетолога для начинающих

Виды лучшего спортивного питания: состав и польза спортпита

Описание

Спортивным питанием называют пищевую добавку к основному рациону спортсмена. У спортпита много полезных свойств: добавки помогают восстановиться после тренировки, повышают иммунитет, укрепляют суставы и т.д. Какой бренд спортивного питания выбрать? Добавки зарубежного производства более качественные, но стоимость продукции от иностранных фирм гораздо выше. Также надо обратить внимание на отзывы и обзоры, сделанные опытными пользователями. Помимо этого, необходимо четко понимать, для чего вам нужен спортпит. Наконец, большое значение имеет состав добавки: только сбалансированное сочетание белков и аминокислот принесет максимум пользы.

Виды спортивного питания

Пища дает человеку энергию, поддерживает его жизненные силы, помогает развиваться и быть здоровым, и спортпит — не исключение. Подробнее о видах спортивного питания вы узнаете ниже.

Для набора массы

Как новички, так и опытные бодибилдеры стремятся набрать мышечную массу, выполняя физические упражнения и употребляя белок в виде протеина. Именно протеин является базовым компонентом рациона культуристов, набирающих чистую мышечную массу. Существует пять основных видов протеина — молочный, соевый, сывороточный, яичный и казеин. Важно, насколько быстро усваивается вещество, поэтому оптимальным вариантом для набора массы считается сывороточный протеин с обилием аминокислот. Он отлично сочетается с другими компонентами, кроме того, у него доступная цена. В топ рейтинга признанных производителей спортпита входит компания Universal Nutrition.

Тем, кто хочет нарастить мышцы, рекомендуется также употреблять:

• Гейнер — высококалорийная смесь белков и углеводов. Его грамотное применение позволяет насытить организм необходимыми белками, жирами и углеводами. Склонным к полноте людям следует с осторожностью употреблять эту добавку.
• Креатин — азотсодержащая карбоновая кислота, которая изначально в определенном количестве содержится в человеческом организме. Способствует улучшению силовых характеристик и росту мускулатуры.
• Предтренировочный комплекс — смесь витаминов, микроэлементов, креатина и L-аргинина, увеличивающая продуктивность тренировок.
• Аминокислотный комплекс — микс из аминокислот, предотвращающих распад мышечной ткани.
• Витаминно-минеральный комплекс — добавка из разноплановых витаминов и минералов, которые помогают организму нормально функционировать в условиях повышенных нагрузок. Спортсмены нуждаются в большом количестве витаминов и минералов.
• Анаболики — специфическая добавка, способная ускорять обмен веществ и синтез белков. Некоторые виды анаболиков повышают уровень тестостерона.

Для сжигания жира

Если эктоморфам трудно набрать массу, то эндоморфы быстро поправляются, приобретая излишнюю жировую прослойку. Производители спортпита предлагают специальные препараты-жиросжигатели, способствующие «таянию» жировых отложений при физической нагрузке.

В зависимости от своего воздействия на организм жиросжигатели делятся на несколько групп:

• Термодженики. Сжигают жировые клетки за счет повышения температуры тела при тренировке, подавляют аппетит и ускоряют обмен веществ.
• Липотропики. Ускоряют обменные реакции, при которых расщепляются жиры, и помогают их утилизировать, превращая в источник энергии. Часто к этой группе относят некоторые продукты с незначительными жиросжигательными способностями.
• Блокаторы жиров — фармпрепараты с содержанием хитозана, не позволяющего жирам усваиваться. Кроме того, блокаторы препятствуют работе липаузы — фермента, расщепляющего жиры.
• Блокаторы углеводов — вещества, способствующие утилизации углеводов в непереваренном виде.
• Блокаторы кортизола — БАД, снижающие уровень кортизола — гормона, который приводит к жироотложению.
• Тиреоидные регуляторы — вид спортивного питания, повышающий активность щитовидной железы и выделения гормонов для ускорения метаболизма.

Для похудения

Тем, чьей целью стало похудение, рекомендуют термодженики как базовые продукты спортпита. В таких добавках содержится кофеин, алкалоиды и аминокислоты, улучшающие состояние сердечно-сосудистой системы. Помимо этого, термодженики активизируют работу щитовидной железы и коры надпочечников, и в результате усиленной выработки гормонов снижение веса становится более эффективным.

Кроме термоджеников желающие похудеть могут принимать следующие виды добавок:

• L-карнитин. Недостаток этого вещества из класса аминокислот приводит к накапливанию лишнего жира. L-карнитин ускоряет транспортировку извлекаемых жировых элементов к мышечных клеткам, где они расщепляются и выделяют энергию.
• ВССА. Комплекс из валина, изолейцина и лейцина, стимулирующий синтез мышечного белка и защищающий клетки от разрушения. Под действие ВССА жиры становятся практически единственным источником энергии и в ускоренном темпе разрушаются.
• Протеин. Несмотря на то, что этот «строительный» белок не влияет на процесс похудения, он требуется людям, соблюдающим низкокалорийные диеты. Именно протеин оберегает от разрушения мышцы клеток.
• Омега-3. Чтобы снизит уровень холестерина и ускорить метаболические процессы, рекомендуется принимать жирные полиненасыщенные кислоты. Омега-3 также является источником энергии и не приводит к появлению жировых отложений.
• Блокаторы жиров и углеводов. Употреблять эти специфические добавки следует с осторожностью, иначе возможно пищевое расстройство и критическое снижение уровня жирорастворимых витаминов.
• Блокаторы кортизола. Препараты этой группы снижают уровень кортизола — стрессового гормона аппетита, который повышает давление и уровень глюкозы в крови.
• Аноректики. Вид спортпита, снижающий аппетит за счет угнетения центра голода и активизации центра насыщения.

Для суставов

Систематические занятия бодибилдингом и пауэрлифтингом связаны со значительными нагрузками, которые испытывают связочный аппарат и хрящевая ткань суставов. Чтобы защитить суставы и связки, надо принимать следующие виды спортивного питания:

• Глюкозамин сульфат. В основе препарата — моносахарид, входящий в состав хитина и хитозана и являющийся одним из главных компонентов соединительной ткани. Повышает прочность тканей и их устойчивость к растяжению.
• Хондроитин сульфат. Вырабатывается в хрящевой ткани и присутствует в синовиальной смазочной жидкости. Это вещество делает хрящи более упругими, а связки — более прочными. Также полезен для профилактики остеоартрита.
• Коллаген. В человеческом организме может содержаться до 6% этого белка (относительно массы тела). Коллаген включен в состав практически любой ткани; в костях, связках и хрящах его особенно много. Белок укрепляет ткани, питает мышцы и улучшает свойства кожи.

Для сушки

В период сушки следует перейти на виды спортивного питания, которые снижают массу тела и придают мускулатуре рельефность, т.е. на жиросжигатели. Помимо того, рекомендуется употреблять:

• L-карнитин, способствующий ускоренной утилизации жировых клеток и защищающий сердечно-сосудистую систему.
• Протеин, незаменимый как при массонаборе, так и при сушке. Низкоуглеводная диета чревата дефицитом энергии, для восполнения которой организм начинает расщеплять белки. Протеин подавляет чувство голода и питает мышцы.
• Аминокислоты , предотвращающие разложение мышечной ткани из-за дегенеративных процессов.
• Витамины и минералы. Ограничения в питании приводят к недостатку важных элементов, и в работе всего организма возникают сбои.
• Диуретики для выведения жидкости. Бодибилдеры употребляют такие препараты непосредственно перед соревнованиями.

Для начинающих

Непривычные нагрузки вызывают у организма стресс, после которого требуется восстановление. Прием спортпита также позволяет ускорить появление желаемых результатов. Новичкам полезны следующие виды специального питания:

• Протеин — главный вид спортпита для всех культуристов. Оптимальный вариант — быстро расщепляющийся сывороточный протеин. Он за короткое время насыщает кровь и мышцы свободными аминокислотами.
• Гейнер. Смесь белков и углеводов полезна для наращивания массы и восполнения потерь энергии.
• Креатин. Употребление азотсодержащей кислоты положительно сказывается на рельефности мускулатуры и скорость восстановления.
• Аминокислоты. Белковый строительный материал помогает наращивать мышечную массу, утилизировать жировые клетки и восстанавливаться после тренировок.

Для эктоморфов

Спортсмены-эктоморфы сталкиваются с распространенной проблемой — медленным массонабором. Выходом для них становится спортивное питание, главным образом, гейнер. Микс белков и углеводов — источник энергии и строительного материала для мышечных клеток. Принимать гейнер следует после физических нагрузок и как дополнение к основным приемам пищи. Для эктоморфов будут полезны и другие добавки:

• Витаминно-минеральный комплекс для тонуса и быстрого восстановления.
• Протеин для роста мускулатуры. Эктоморфам стоит сосредоточиться на приеме сывороточного протеина сразу до или после тренировки и на приеме казеина перед сном.
• Аминокислоты для формирования мышечной ткани и защиты уже наращенных мышц.

Для женщин

Девушки, как правило, нацелены на набор сухой мышечной массы и снижение содержания жира в теле. Женщинам полезен:

• Сывороточный протеин, улучшающий приток крови к мышцам.
• Казеин, ускоряющий мышечный рост.
• Кофеин для бодрости и быстрого расщепления жиров.
• Экстракт зеленого чая для восстановления и нормального функционирования суставов.
• Рыбий жир, который ускоряет расщепление жировых клеток и укрепляет здоровье.
• Аминокислоты для стимуляции белкового синтеза, восстановления и повышения выносливости.
• Витаминно-минеральный комплекс для поддержания тонуса организма, бодрости и энергичности.

Какой бы вид спорта вы ни выбрали, спортивное питание поможет вам улучшить результаты тренировок. Важно также помнить, что успех атлета зависит в первую очередь от грамотного тренинга, правильного основного питания и полноценного восстановления.

Спортивное питание — Обзоры и статьи о спортивном питании

Реклама, настойчиво предлагающая купить спортивное питание каждому посетителю тренажерного зала, преследует нас и в интернете, и в специализированных спортивных журналах. Красивые баночки манят яркой этикеткой и многообещающим названием, поигрывающие навороченной мускулатурой атлеты сурово смотрят на нас с объявлений, нежно приобняв очередную емкость со спортивным питанием. Да и в любом фитнес клубе обязательно найдется витрина с заветными порошками и пилюлями, к которой нет-нет да и направит мудрый тренер своего подопечного. Хотя уже двадцать первый век на дворе, все образованные, и наверняка знают, что реклама — двигатель в первую очередь торговли, а не роста мышц, что тренер имеет процент с продаж спортивного питания в клубе, а могучие качки вообще обладают такими огромными мышцами из-за страшных стероидов, а вовсе не потому, что попробовали аминокислоты и креатин.

Хорошо, спортпит действительно не сделает из вас Мистера Олимпия, но вопрос о нужности спортивных пищевых добавок, в рационе занимающегося человека остается открытым. Тратить на все это деньги или не стоит? Если покупать, то что и сколько, да и как потом правильно сочетать все приобретенные продукты? Чего ждать впоследствии?

Давайте попробуем разобраться.

Чтобы из чахлого обывателя, с трудом приподнимающего свое естество над унитазом, сделать крепкого спортивного человека, чей внешний вид ясно дает понять, что тренажерный зал посещается регулярно, нужно соблюсти ряд условий.

• Во-первых, разумеется, тренировки. Они должны быть эффективными (хорошая программа, правильная техника, полная самоотдача) и регулярными (не реже двух раз в неделю).

• Во-вторых, питание. Для уверенного роста мышечной массы просто необходимо съедать белков, жиров и углеводов не меньше положенного.

• В-третьих, для очевидного результата, все это нужно выполнять в течение долгого времени, как минимум года.

Казалось бы, все просто — тренировки, рацион, время. Но на практике очень часто получается так, что одновременно выполнять эти три условия не так уж легко.

Интенсивная учеба для одних, плотный график работы для других, жесткие бытовые условия для третьих — все эти деструктивные факторы постоянно сбивают тренировочный процесс, нарушают режим питания, не оставляют сил для продолжительного процесса телостроительства. К сожалению, современный ритм жизни плохо способствует регулярным тренировкам и полноценному питанию и отдыху. Чаще получается наоборот: на регулярные тренировки попросту не остается сил, а утолять голод приходится подвернувшимся под руку фаст фудом. Надо ли говорить, что продержавшись на силе воле какое-то время и не увидя нормальных результатов своего труда, большинство занимающихся плюет на эту идею и забрасывает качалку, отдавая свое тело в безраздельное владение дряблости, жиру и возрастным изменениям.

Вот в этом и заключается назначение спортивного питания — помочь вам тренироваться регулярно и с полной отдачей и получать необходимое количество питательных веществ для роста мышц. При этом необходимо четко осознавать — спортивное питание это не «химия», не стероиды, не гормональные препараты и наркотики. Они не запрещены ни к продаже, ни к употреблению. От них не отвалится печень, не пропадет эрекция и не вытекут глаза.

Спортивное питание подразделяется на несколько категорий, каждая из которых помогает в совершенно конкретной области телостроительства. Я перечислю основные и дам каждой из них краткую характеристику.

ПРОТЕИН.

Назначение — обеспечить человека достаточным количеством белка в рационе. Несмотря на страшно звучащее слово, протеин — это всего лишь белок в концентрированном, легкоусвояемом виде. Как правило, это порошок, размешивая который в воде или молоке, мы получаем высокобелковый коктейль. Источником белка в таких коктейлях служат молочная сыворотка, очищенный мясной белок или различные виды растительного белка: соевый, рисовый, пшеничный. Чтобы эффективно наращивать мышечную массу, необходимо ежедневно употреблять не менее 2 граммов белка на каждый килограмм своего веса. Учитывая крайне низкое (для спортивных целей) содержание белка в обычных продуктах (курица, мясо, творог и рыба содержат не более 20 грамм белка на каждые 100 грамм продукта), которые еще надо приготовить, становится понятно, что если человек весит больше 80 кг, и планирует и дальше набирать чистую мышечную массу, ему будет сложно обойтись без протеина.

ГЕЙНЕР.

Назначение — обеспечить нужное количество углеводов и белков в рационе. Серьезно настроенному атлету, необходимо съедать не менее 4 граммов углеводов на каждый килограмм собственного веса. И хотя получить углеводы из обычной пищи легче, чем белок (рис, гречка, макароны — основные углеводные продукты, содержат по 60-70 грамм углеводов на 100 грамм неприготовленного продукта), вопрос удобства употребления, например, гречневой каши на рабочем месте, в машине или общественном транспорте, остается нерешенным. Порошок же гейнера легко взять с собой в шейкере и в нужное время развести в воде.

Гейнер, помимо углеводов, содержит и белок, так что вам останется хорошо позавтракать овсяной кашей и творогом утром, съесть большую тарелку макарон с куском куриной грудки за ужином, а остальные заботы о вашем пропитании в течение дня может взять на себя гейнер! Главное, при выборе гейнера — внимательно смотреть состав: из какого источника взято основное количество углеводов. Следует избегать товары тех производителей, где основным источником углеводов служит сахар. Углеводы из сахара помогут вам нарастить сало на боках, а не мышцы на плечах, груди и спине. Сахара в гейнере должно быть не больше 25% от общего количества углеводов, в противном случае, такой продукт лучше обходить стороной, ибо он не будет в полной мере отвечать вашим потребностям. КРЕАТИН. Назначение — обеспечить организм необходимыми ресурсами для уверенного роста силовых показателей. Чем больше вес поднимаемого снаряда, тем более сильное стрессовое воздействие оказывается на мышечную ткань. Для того, чтобы более эффективно преодолевать растущие нагрузки, организм начинает усиленно утолщать мышечные волокна. Таким образом, постоянный рост рабочих весов является непременным условием эффективного набора мышечной массы. Креатин играет очень важную роль в увеличении мышечной выносливости и производительности, позволяя занимающимся регулярно добавлять новые блины на штангу. Существует множество видов креатина, каждый из которых преподносится как единственно эффективный. На самом деле, начинать пробовать креатин нужно с самого простого и дешевого его вида — креатина моногидрата. Для большинства людей, он позволяет решить поставленные задачи, остальным, не почувствовавшим его работу, придется экспериментировать с более сложными и более дорогими формами креатина (креалкалин, креатина малат, креатина цитрат и т.д.). Но рано или поздно, каждый найдет именно тот вид креатина, который подходит ему наилучшим образом.

АМИНОКИСЛОТНЫЕ КОМПЛЕКСЫ.

Назначение — обеспечить организм белком, разбитым на отдельные аминокислоты для наилучшего усвоения. Аминокислотные комплексы — самая противоречивая категория спортивного питания. С одной стороны, не совсем ясно, зачем они нужны, если уже куплен протеиновый коктейль, но производители не устают воспевать «аминки», как наиболее быстро и легко усваиваемый источник белка, без которого все труды по накачке мышц будут напрасны. С другой стороны, нередко посмотрев на состав на банке аминокислот, легко увидеть, что это тот же протеин, только прессованный в таблетки или запаянный в капсулы. Правда, как всегда, где-то посередине. Безусловно, аминокислоты существенно выигрывают в удобстве употребления. Имея банку аминок в машине или на работе, всегда можно подпитать мышцы белком, просто запив капсулы водой. Но при этом надо помнить, что удобство употребления — почти всегда единственная разница аминокислотных комплексов и протеиновых коктейлей, а цена на аминки значительно более высокая.

ВСАА.

Назначение — восстановление мышц после тренировки. ВСАА комплекс — это три аминокислоты (лейцин, валин, изолейцин), которые играют важнейшую роль в восстановительном процессе. Употребление BCAA после тренировки способствуют наиболее быстрому поступлению этих аминокислот в поврежденные поднятием тяжестей мышечные волокна и быстро прекращают катаболические процессы. Значение ВСАА трудно переоценить, эти аминокислоты относятся к группе незаменимых, то есть, организм не способен синтезировать их самостоятельно. Мы можем получить ВСАА только с едой или специальными спортивными добавками.

ПРЕДТРЕНИРОВОЧНЫЕ КОМПЛЕКСЫ.

Назначение — помочь наиболее эффективно провести тренировку. Часто спортсмен приходит в зал в состоянии «севшей батарейки», бесцельно проводя время, отведенное на качание мышц. Причин тому может быть много: стрессы на работе, хроническое недосыпание, напряженная учеба и т.д. В этих ситуациях на помощь занимающимся приходят предтренировочные комплексы — комплексные продукты, включающие в себя разгоняющие ЦНС компоненты (от банального кофеина, до сверх эффективного, но, увы, без пяти минут запрещенного экстракта герани), аминокислоты увеличивающие приток крови к работающей мышце, креатиновую матрицу с транспортной системой и другие ингредиенты. Каждый производитель изготавливает этот продут в соответствии со своими представлениями об эффективности, поэтому одного, подходящего всем, универсального «предтрена», наверное нет. Но факт остается фактом — довольно легко можно подобрать себе предтренировочный комплекс, позволяющий отработать тренировку на все 100%, в каком бы вы ни были состоянии за полчаса до нее.

ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ.

Назначение — обеспечить организм повышенным количеством витаминов, минералов и других полезных веществ. Чем интенсивнее и тяжелее тренировки, тем больше потребность спортсмена в различных витаминах. Среди обывателей довольно часто бытует мнение, что витамины из комплексов не усваиваются, взаимно уничтожаются и прочие глупости. На самом деле, такие люди просто не испытывают нагрузок, при которых организм бы ясно дал ощутить разницу в самочувствии с приемом витаминов и без него. Часто отдельной категорией спортивного питания идут специальные комплексы для профилактики здоровья суставов и связок, так называемые хондропротекторы. Учитывая, что занятия с отягощениями оказывают повышенную нагрузку на наш опорно-двигательный аппарат, не удивительно, что эти добавки пользуются большим спросом у бодибилдеров и тех, кто занимается силовыми видами спорта. Также эти препараты будут полезны марафонцам и людям с травмами суставов, растяжениями и переломами.

ЖИРОСЖИГАТЕЛИ.

Назначение — помочь избавиться от жировых отложений. Давайте сразу внесем ясность: жир сжигается с помощью низкоуглеводной диеты и регулярных тренировок (силовых и кардио). Роль продуктов с громким, не соответствующим истине, названием «жиросжигатели» глубоко вторична. И все эти «волшебные» капсулы естественно никакой жир сами по себе сжечь не могут, но оказывают существенную помощь в процессе похудения. Дело в том, что придерживаясь низкоуглеводной диеты, человек чувствует себя вялым, заторможенным и обессилевшим — не хочется тренироваться, не хочется проявлять активность, честно говоря, жить тоже не очень хочется. И вот здесь правильно подобранный жиросжигатель становится существенным подспорьем. Оказывая стимулирующее воздействие на нервную систему, жиросжигатель выводит человека из состояния сонной апатии, позволяя эффективно тренироваться и осуществлять нормальную жизнедеятельность в условиях пониженного потребления калорий.

Итак, что следует знать про спортивное питание? Самое главное — это не гормональные препараты, это пищевые добавки.

Работают ли они? Да.

Стоит ли ждать от них чуда? Нет.

Каждая категория спортивного питания имеет свое, совершенно конкретное назначение и закрывает собой определенную потребность, возникающую у спортсмена в процессе тренировок. Соответственно, тратить деньги на ту или иную категорию спортивного питания следует тогда и только тогда, когда вы четко эту потребность ощутили. Так что питайтесь правильно, тренируйтесь усердно, используйте, когда необходимо, спортивное питание и растите большими и сильными.

9 лучших производителей спортивного питания

Спортивное питание – это специализированные биологически активные добавки к основному рациону питания, разработанные для улучшения спортивных показателей и достижения поставленных перед спортсменом целей.

С ростом популярности здорового образа жизни в целом и фитнеса во всех его видах и проявлениях в частности, индустрия спортивного питания разрослась до поистине впечатляющих масштабов. На сегодняшний день существуют десятки производителей и брендов спортивных добавок.

Этот рейтинг поможет сориентироваться, в том, какое спортивное питание самое лучшее и какому бренду отдать предпочтение при походе в магазин спортпита.

Мифы о спортивном питании

Не занимающиеся фитнесом люди думают, что спортпит предназначен только для набора мышечной массы — для тех, кто активно ходит в тренажерный зал, для «качков». Это не совсем так. Конечно, есть более узкоспециализированные добавки, представляющие больший интерес для бодибилдеров, чем, например, для легкоатлетов, но в целом большинство категорий спортивного питания подходит для всех, кто уважительно относится к своему здоровью. К тому же фитнес уже давно перестал быть всего лишь «тренажеркой». На сегодняшний день существует не менее 20 направлений, кроме тренажерного зала, помогающих поддерживать хорошую физическую форму.

Еще один миф о спортпите связан с тем, что для многих он ассоциируется с «химией», то есть фармакологическими препаратами. Но это совершенно не так. Спортивное питание не изменяет течения обменных процессов в организме и не имеет побочных эффектов. Это лишь добавки к рациону, призванные помочь получить желаемый эффект от тренировок.

Главное достоинство спортивного питания

Строго говоря, привести тело в порядок можно и без добавок. Для тех, кто хочет сбросить лишний вес, достаточно будет перейти на сбалансированное питание. Минус такого способа – минимальный объем мышечной массы после похудения, то есть тело все равно не будет выглядеть подтянуто. Поэтому к рациональному питанию стоит добавить тренировки, способствующие тонусу или даже росту мышц. Вот здесь и может стать полезным спортивное питание, потому что телу иногда просто не хватает собственных ресурсов. Ну или банально не хватает времени или возможностей/желания на необходимый прием пищи. И для этих целей спортивное питание тоже может пригодиться. Таким образом, спортпит помогает достичь поставленных целей (например, похудеть) быстрее и эффективнее.

Рейтинг лучших производителей спортивного питания

Виды спортивного питания

Самой популярной и известной категорией спортпита является протеин. Он предназначен для восполнения недостатка белка в рационе. То есть сам по себе белок (а протеиновые коктейли – это не что иное, как белок в сухом виде) мышцы не растит, это всего лишь строительный материал для новых мышечных волокон. Протеиновые коктейли могут пить все, у кого есть недостаток в белковой пище.

Гейнеры также являются популярным продуктом, и не только у бодибилдеров. Как и протеин, гейнер, используют для восполнения недостатка, в первую очередь, углеводов, поскольку гейнеры – это белково-углеводные сухие концентраты. Зачастую главной причиной отсутствия прироста мышечной массы при наличии тренировок с отягощениями является недостаток в рационе именно углеводов. Гейнеры, также как и протеин, могут употреблять все, у кого есть повышенная потребность в углеводах, или просто нет возможности, например, позавтракать.

Креатин является уже более узкоспециализированной добавкой, но такой же известной, как и протеин с гейнером. Креатин принимают, когда нужно повысить силовые показатели или кратковременную выносливость, а также увеличить мышечную массу. Признан самой эффективной добавкой в спортивном питании.

Аминокислотные комплексы и BCAA (БЦА) являются источниками аминокислот в рационе. В целом, человек получает их из белковой пищи или протеиновых добавок. Но иногда есть необходимость в быстром или дополнительном приеме аминокислот. BCAA – это комплекс из трех незаменимых аминокислот (изолейцин, лейцин, валин), на 30% из которых и состоят мышцы. Их дополнительный прием способствует более быстрому восстановлению после тренировок.

Омега-3 и витаминно-минеральные комплексы также восполняют дефицит – незаменимых полезных жиров и витаминов с минералами. Во время похудения, когда есть ограничения по калорийности рациона, такие добавки являются строго рекомендуемыми, поскольку организм не получает с едой эти необходимые вещества в нужном количестве. И омега-3, и витаминные добавки разрешены к употреблению всем, в том числе и тем, кто вообще не имеет отношения к спорту.

Также к спортивному питанию относят жиросжигатели, тестостероновые и азотные бустеры, добавки для здоровья суставов и связок, предтренировочные комплексы, изотонические напитки и электролиты. Все эти добавки выполняют уже более узконаправленные функции.

Конечно, как и в любом другом бизнесе, в производстве и продаже спортивного питания есть свои маркетинговые уловки, поэтому следует внимательно читать этикетку приобретаемого товара. Выбирая спортивное питание, следует обращать внимание на состав продукта, концентрацию основных и вспомогательных ингредиентов, объем одной порции.

Для чего необходимо спортивное питание

Назначение спортпита следует из его главного преимущества. Дополняя основной сбалансированный рацион необходимыми добавками, можно получить желаемый результат от тренировок быстрее. Ведь все хотят похудеть или накачаться быстро, желательно не дольше, чем за месяц, а на это организм не способен. Прием спортпита также не поможет достичь желаемых результатов так быстро, но все же ускорит этот процесс.

Однако, в силу того, что каждый организм индивидуален, реакции на прием спортивных добавок тоже могут быть разными. Возможны и аллергии, но это уже вопрос здоровья, а не качества добавок.

Помните — у спортивного питания бывают противопоказания. Перед началом приема обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Хотя, если была приобретена подделка известного бренда или просто спортивное питание низкого качества, то проблема будет как раз в этом. Поэтому так важно знать, каким производителям стоит доверять свое здоровье.

При этом очень часто можно услышать, что та или иная добавка не работает. Тут тоже могут возникнуть вопросы к качеству употребляемых добавок, но часто выясняется, что или добавку неправильно принимали, или отсутствовал режим питания, тренировок и отдыха.

Стоит напомнить еще раз, что сами по себе спортивные добавки не сотворят за один месяц из человека, никогда ранее не занимавшегося спортом, фитнес-модель. Только упорный труд над собой поможет достичь поставленной цели. А спортивное питание станет верным помощником на этом пути.

Анализ рынка спортивного питания / Российский рынок продуктов спортивного питания. Факторы спроса на российском рынке спортивного питания

Спортивное питание как пищевая специализированная продукция

Спортивное питание – это питание, предназначенное для обеспечения повышенной потребности спортсменов в энергии, пищевых и биологически активных веществах за счет полноценных рационов питания и включения в них специализированных пищевых продуктов для питания спортсменов, с учетом спортивной специализации, фазы спортивного цикла, физического статуса, состояния адаптационного потенциала, возрастно-половых особенностей, состояния здоровья, индивидуальных пищевых предпочтений и индивидуальных особенностей здоровья и климатогеографических условий.

Спортивное питание – это отрасль, в которой особое внимание уделяется продуктам с заданными потребительскими свойствами, предназначенными, как для спортсменов, так и для других групп населения. Развитие данного направления в мире обусловлено развитием физической культуры и спорта, а также пропагандой здорового образа жизни. Поэтому продукты питания, первоначально предназначавшиеся для спортсменов, в дальнейшем, находят свое применение для укрепления здоровья и повышения качества жизни широких слоев населения.  

Сегментация рынка спортивного питания

Типы продуктов спортивного питания: протеиновые порошки, изотонические сухие смеси, креатин, BCAA, порошковые добавки, протеины на основе RTD, ИЗО и другие спортивные напитки, углеводные напитки, белковые батончики, углеводные / энергетические батончики, другие добавки.

Каналы распределения продуктов спортивного питания: крупные и мелкие магазины розничной торговли, магазины массового ассортимента, специализированные магазины, маркетплейсы, фитнес-заведения (спортзалы и клубы здоровья), аптеки, медицинские центры.

Потребители продуктов спортивного питания: спортсмены и культуристы (основные потребители), обычные потребители. Пропаганда здорового образа жизни и необходимость правильного питания увеличивают число людей всех возрастных групп, занимающихся спортом и употребляющих спортивные продукты, что ускоряет рост индустрии спортивного питания.

География рынка спортивного питания: Европа – 32 %, Северная Америка – 52%, остальные регионы – 16%.

В Европе ведущими потребителями спортивного питания являются Великобритания, Германия, Франция, в совокупности на их долю приходится более 60% от общего объема европейского рынка. Италия и Испания лидируют в Европе по потреблению спортивных напитков и протеинов.

Самыми быстрыми темпами развивается рынок спортивного питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе (Япония, Китай, Южная Корея).

В Южной Америке наблюдается рост потребления продуктов спортивного питания в Бразилии, Перу и Колумбии.

В настоящее время российский рынок продуктов спортивного питания является перспективным и растущим (оценка Всемирной Федерации индустрии спортивных товаров – WFSGI).

Тенденции российского рынка спортивного питания

Негативные тенденции российского рынка спортивного питания:

• сокращение импорта из США, ЕС, Канады и других государств;
• недостаточность отечественного производства и низкое качество продукции;
• использование преимущественно импортных сырьевых ингредиентов;
• высокая доля фальсифицированной, контрафактной и контрабандной продукции;
• снижение реальных доходов населения.

Позитивные тенденции российского рынка спортивного питания: в 2014 году объем выпуска продуктов спортивного питания отечественными производителями увеличился почти в три раза, а в настоящее время доля российской продукции на отечественном рынке превысила 60% от общего объема.

Факторы спроса на российском рынке спортивного питания  

1. Ежегодно увеличивается число людей, занимающихся спортом и ведущих активный образ жизни. Доля, систематически занимающихся физкультурой и спортом в целом по России – 27,5 %. В республиках Мордовия и Чувашия – около 50%, самый низкий показатель в Магаданской области – 19,3%. 
2. Ежегодно увеличивается число клубов здоровья и фитнес-центров и, как следствие, – рост числа потребителей продуктов спортивного питания. Количество спортивных залов на территории России приближается к 100 тыс. штук.
3. Урбанизация и потребление готовых продуктов и фаст-фуда, приводят к ожирению. Это побуждает людей вести более здоровый образ жизни и правильно питаться, что увеличивает спрос на спортивные продукты питания во всем мире.

Динамика предложения на рынке спортивного питания

По прогнозам аналитиков, объем мирового рынка спортивного питания в ближайшее десятилетие будет расти. Если 2015 году он составлял около 22 млрд долл., то к 2024 году прогнозируется рост на 73,6% (около 38 млрд долл.).

В 2015–2019 гг. предложение спортивного питания на российском рынке росло темпами 1,6–4,2 % в год. Ожидается, что в 2020–2024 гг. объем предложения спортивного питания на российском рынке продолжит ежегодно расти на 3,7–5,1% и в 2024 г составит 14,44 тыс. т.

Источники:

1. ГОСТ 34006-2016. Продукция пищевая специализированная. Продукция пищевая для питания спортсменов. Термины и определения (дата введения 2018-07-01).
2. М.А. Николаева, М.С. Худяков, О.Д. Худякова. «Состояние и перспективы развития рынка продуктов спортивного питания в России и за рубежом». Журнал «Российский внешнеэкономический вестник», № 6, 2019 г.
3. Анализ рынка спортивного питания в России в 2015–2019 гг., оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020–2024 гг., ссылка.
4. Тезисы доклада на заседании секции статистики ЦДУ РАН 19.12.2019 по теме: «Об итогах выборочного наблюдения состояния здоровья населения в 2019 году»., ссылка.

Рассказ о спортивном питании | Fit4live.ru

Сегодня существует множество видов спортивных добавок, которые помогают атлетам быстрее достичь своей цели. Будь то набор мышечной массы, похудение или увеличение силовых показателей. В этой статье мы разберем все виды спортивного питания и определим их плюсы и минусы. А также решим, стоит ли их принимать и кому это нужно делать. Вашему вниманию самый честный обзор пятнадцати самых популярных спортивных добавок. Поехали.

1. Витаминно-минеральные комплексы.

Спортивным людям нужно потреблять намного больше витаминов и минеральных веществ, чем людям далеким от спорта и тренировок. В наших широтах, с нашей пищей, принимать дополнительно данные добавки просто необходимо. Хотя бы три раза в году. Для примера, делать это можно в ноябре, феврале и апреле. Либо шесть раз в год, через месяц. Исключение могут составлять люди, которые живут в теплом климате и питаются большим количеством собственных фруктов и овощей.

2. Протеин.

Протеин – это добавка, которая ничего не дает, к росту мышечной массы, если вы полноценно питаетесь. В этом случае смысла от дополнительного приема протеина нет. Но с точки зрения диверсификации (замены) источников белка вы вполне можете его применять. Допустим, вам не нравится творог. В этом случае вы можете заменить его казеиновым протеином. Если не нравится рыба, то вместо нее можно использовать сывороточный или мультикомпонентный протеин. Еще один плюс протеина – это скорость приготовления коктейля. Когда у вам не много времени, или нет желания что-то готовить, прием протеина – это выход из положения.

3. Гейнер.

На наш взгляд, гейнер – это абсолютно не нужная и бесполезная спортивная добавка. Лучше в любой момент съесть гречки, овсянки или любой другой крупы. Это будет лучше любого гейнера, а именно ценнее по своему составу. И полезнее для здоровья.

4. BCAA.

Еще одно бесполезное спортивное питание. Мы не утверждаем, что лейцин, изолейцин и валин это абсолютно не нужное человеческому организму аминокислоты. Но с уверенностью заявляем, что бцаа аминокислот достаточно в той пище, которую мы употребляем, и организму их много не нужно. Если вам необходимо получить дополнительные аминокислоты, выбирайте изолят протеина. Он гораздо выгоднее по соотношению цена-качество.

5. Комплексные аминокислоты.

Необходимость данной добавки ставится нами под большое сомнение. Они стоят дороже, чем протеин. Поэтому целесообразнее применять последний. Единственный их плюс в том, что они выпускаются в капсулах и очень удобно применять тогда, когда нет возможности полноценно поесть или приготовить протеиновый коктейль.

6. Глютамин.

Глютамин – это аминокислота номер один для восстановления мышц натурального атлета. Его достаточно и в протеине, и в пище, но дополнительный прием не помешает. По той причине, что 60% скелетных мышц человека составляет именно глютамин. И добавка глютамина до, после тренировки и на ночь очень хорошо помогает восстанавливаться.

7. Протеиновые батончики.

Бесполезная добавка. Протеиновые батончики по своему БЖУ – это тот же самый гейнер. Единственным оправданием их покупки может быть тот факт, что вы очень богатый человек, и вам эти батончики нравятся. Полноценный прием пищи они заменить не в состоянии.

8. L-карнитин.

Входит в тройку лучших восстановителей, наряду с витаминно-минеральными комплексами и глютамином. Помимо этого, он помогает работать сердечной мышце, добавляет выносливости. А вот способности жиросжигания ставятся под вопрос. Без полноценной диеты и правильного питания ни один L-карнитин не сможет растопить ваше сало. При правильном же питании он ускоряет преобразование подкожного жира в энергию.

9. Калоген.

Полезное вещество для кожи, суставов, а главное связок. Применять его можно в случае восстановления после травм или же для профилактики и поддержания здоровья суставов и кожи.

10. Хондропротекторы.

Хондропротекторы являются бесполезными с точки зрения их применения в спорте. По многочисленным отзывам, данная добавка не работает вообще. Ее продажи – уловка маркетологов.

11. Жиросжигатели.

Жиросжигатели – это энергетики и в некоторой степени даже наркотики. Работают они максимум на 1% от всего вашего результата. Эффект плацебо в чистом виде. Стоят они очень дорого. Поэтому игра не стоит свеч. Работает только диета.

12. Предтренировочные комплексы

Предтреники на постоянной основе применять не нужно. Они вызывают привыкание, а росту мышечной массы ничего не дают. Но иногда можно их использовать. Особенно в тяжелые дни. Например, когда вы не выспались, а на тренировку идти надо.

13. Омега-3-6-9.

Если в вашем рационе присутствует льняное масло, орехи и рыба, то в данной добавке нет большой необходимости. Если в данных продуктах вы испытываете дефицит, то применять ее можно и даже нужно. Особенно Омега-3.

14. Креатин

Единственное спортивное питание, которое работает на рост мышечной массы свыше пищевого рациона. Очень классное и полезное вещество. Креатин есть в красном мясе, в сельди, но не в таком количестве, в каком его можно получать из спортпита. Помогает набирать силовую выносливость и силу.

15. Бустеры тестостерона и гормона роста

Если у вас все нормально со здоровьем, добавка не работает. Возможно, поможет тем, кто слезает с курса приема стероидов или пережил большой стресс. Эти атлеты имеют сильно пониженный тестостерон и бустеры им могут помочь привести его к нормальным значениям.

Реалии и мифы спортивного питания

Начинающие спортсмены часто хотят достичь хорошего результата за короткое время. Рано или поздно каждый спортсмен начинает задумываться о добавлении продуктов для спортивного питания в свой рацион.

Начинающие спортсмены часто хотят достичь хорошего результата за короткое время. Рано или поздно каждый спортсмен начинает задумываться о добавлении продуктов для спортивного питания в свой рацион. Спортивное питание производится и реализуется во всех развитых странах мира. Сегодня купить спортивное питание в Донецке можно, даже не выходя из дома. Однако далеко не все имеют правильное представление об этих продуктах. Для того чтобы понимать, что такое спортивное питание, мы рассмотрим его основные составляющие и их влияние на организм человека. А также рассеем все существующие мифы о спортивном питании.

Спортивное питание – это группа пищевых продуктов, направленных на укрепление здоровья людей, которые активно занимаются спортом. Продукты для спортивного питания подбираются на основании научных исследований в области диетологии, анатомии и физиологии. Продукты представляют собой тщательно подобранные и специально обработанные смеси основных жизненноважных элементов питания человека. Такие продукты прекрасно усваиваются организмом, так как требуют минимальных затрат энергии на расщепление.

Теперь рассмотрим составляющие спортивного питания. Продукты спортивного питания подразделяются на основные классы: протеины, аминокислоты, гейнеры, жиросжигатели, креатин и другие. Все эти добавки можно найти в специализированных магазинах Донецка.

Протеины, или высокобелковые продукты – наборы аминокислот, которые необходимы для роста мышц. К ним относится сывороточный, цельномолочный, соевый, яичный протеины и казеин. Протеин используется как дополнительный источник белка для организма. В процессе интенсивных тренировок протеин предотвращает разрушение мышц и способствует их быстрому восстановлению. Сегодня купить протеин в Украине не сложно, гораздо сложнее разобраться в том, какой именно препарат нужен вам на данном этапе тренировок. Профессиональный тренер сможет ответить вам на этот вопрос. Общепризнанным является тот факт, что достижение успеха спортсменом на 40% зависит от правильного применения спортивного питания.

Гейнеры – коктейли из протеинов и углеводов. В состав гейнеров также могут входить витамины и анаболические вещества, которые стимулируют синтез белка в мышцах, тем самым увеличивая мышечную массу человека. Принимать гейнеры нужно за 1-2 до тренировки, чтобы мышцы спортсмена работали с максимальной отдачей с минимальными потерями. Второй прием гейнеров следует осуществить через 20-30 минут после тренировки для закрепления результатов. Работая в течение нескольких часов, гейнеры восстанавливают запасы энергии клетки.

Креатин – натуральная пищевая добавка, содержит в себе три аминокислоты: аргинин, глицин и метионин. Креатин используется спортсменами для достижения отличных результатов в силовых видах спорта, так как он увеличивает мышечную массу и выносливость организма. Благодаря креатину улучшается мышечный тонус, а сила мышц увеличивается до 25%.

Жиросжигатели. Цель этой добавки – стимулировать сжигание жира в организме. Принцип работы жиросжигателей основан на следующих механизмах: подавление аппетита, ускорение метаболизма, уменьшение скорости образования жировых клеток в организме. Основные компоненты жиросжигателей – кофеин, гуарана, хитозан, L-карнитин. Жиросжигатели имеют свойство улучшать рельеф мышц.

Существует несколько неоправданных мифов о спортивном питании. Среди них есть неверное суждение о том, что спортивное питание необходимо только спортсменам. Да, действительно, изначально такое питание приняли на вооружение именно спортсмены. Но представителям таких профессий, как промышленный альпинист или спасатель, требуется энергии ничуть не меньше, чем спортсменам. Поэтому спортивное питание разрабатывалось для тех, кто имеет повышенные физические нагрузки.

Второй распространенный миф – продукты спортивного питания полностью состоят из химических веществ. Этот миф опровергают ведущие компании-производители спортивного питания. Все компоненты для изготовления питания – натуральные компоненты.

Не смотря на популярность спортивного питания, в Украине до сих пор существует неправильное мнение о том, что добавки отрицательно влияют на мужскую потенцию. В опровержение этого мифа следует сказать, что снижение потенции может быть связано с неправильными изнуряющими тренировками, слишком коротким периодом восстановления, либо с некачественным протеином. Во всех остальных случаях спортивное питание никак не влияет на мужскую потенцию.

Третья неправильная теория – достичь хороших результатов можно и без спортивного питания. Это утверждение в корне неверно. Возьмем за пример рацион человека, занимающегося бодибилдингом и не употребляющего спортивное питание. Если он питается обычными продуктами, количество пищи должно соответствовать энергетическим затратам организма. А это очень-очень много, около 7 кг пищи в сутки.

Что в итоге? Страдает неподготовленный желудок, для которого просто нереально переварить такое количество пищи. К тому же, на обычном рационе тяжело достичь правильного соотношения белков, жиров и углеводов. В чем преимущество спортивного питания? Их использование помогает добиться отличных результатов в спорте правильным путем. Продукты спортивного питания легко усваиваются, быстро и легко готовятся.

Максимальную пользу от спортивного питания можно получить, строго придерживаясь рекомендаций производителя и находясь под контролем у врача. Применяя диетические добавки, учитывайте свою спортивную специализацию, массу тела, пол, возраст и состояние здоровья, только тогда спортивное питание пойдет вам на пользу.

07.10.2020

Обзор спортивного питания Scitec Nutrition

Scitec Nutrition — это один из видов спортивного питания, который содержит в себе смесь сывороточного и пшеничного протеина. Этот гейнер, который предназначен для спортсменов и тех, кто подвергается тяжелым физическим нагрузкам. Благодаря наличию в составе только натуральных компонентов, которые тщательно отобраны, продукт придает энергию и жизненные силы, помогает набирать мышечную массу и держать организм в тонусе.

Изготовление данного продукта осуществляется с применением многочисленных научных знаний, использования новейшей техники, а так же ответственной и трудоемкой работы и тщательной проверки.

Состав продукта

Спортивное питание Scitec Nutrition включает в свой состав более двадцати компонентов, которые отлично сочетаются друг с другом. Среди них особое место занимают креатин и аргинин, который должен присутствовать в рационе любого спортсмена. А остальные компоненты являются мультивитаминными и минеральными комплексами, оказывающие укрепляющее действие для организма. Для придания сил и бодрости применяется кофеин или его аналоги. Не обходится и без аминокислот таурина и бета-аланина.

Как уже выяснилось, в состав спортивного комплекса входят только натуральные природные компоненты. Они питают организм полезными веществами, укрепляют иммунитет, дарят силы, ободряют состояние духа и помогают во время тяжелых тренировок. Различные консерванты, красители и ароматизаторы полностью отсутствуют.

Их обычно применяют перед началом тренировок, чтобы организм запасался необходимыми минералами и витаминами. Перед началом пользования необходимо прочитать инструкцию и строго следовать ему, во избежание негативных последствий. Купить продукт можно по ссылке http://kickoff.ru/scitec_nutrition.htm.

Основные преимущества продуктов Scitec Nutrition

• Содержат только натуральные природные компоненты.
• Помогают во время долгих физических занятий.
• Наполняют организм полезными веществами, витаминами, минералами и аминокислотами.
• Придают бодрости и жизненные силы.
• Не содержат вредных и опасных веществ.
• Легко применяются.
• Не являются лекарственным средством.

Спортивный комплекс Scitec Nutrition является отличным помощником во время тяжелых занятий спортом. Его используют тысячи людей, которые усердно трудятся и изматываются от физических упражнений или занятий. Только благодаря данному комплексу в организме сохраняется баланс и тонус.

• Кому преподнести сертификат на занятия фитнесом в Москве в качестве подарка?
• Благотворное влияние спорта на здоровье
• Выбираем силовой тренажер для дома
• Talise Fitness объединяется с Pacha Ibiza Dubai чтобы предложить клиентам йогу на крыше
• Современные гребные тренажеры
• Можно ли заниматься фитнесом во время беременности?

(PDF) Наука о спортивном питании: существенный обзор

на мышах. J Appl Physiology 2010; 109:

692-701

17. Paddon-Jones D, Sheffield-Moore M,

Randall J et al. Незаменимые аминокислоты

и углеводы

улучшают потерю мышечного белка у человека

в течение 28 дней постельного режима. J of

Cl Эндокринология и метаболизм

2004; 89 (9): 4351-4358

18. Антонио Дж., Улица С.Глютамин: потенциально полезная добавка для атлетов.

Canadian J of Appl Physiology 1999;

24: 1-14

19. Mac Dougall JD et al. Временной график

для повышенного синтеза мышечного протеина

после тяжелых упражнений с отягощениями.

Canadian J of Appl Phhysiology 1995;

20: 480-486,

20. Tipton KD et al. Время приема аминокислоты

и углеводов изменяет ана-

болический ответ мышцы на упражнения с сопротивлением

.Am J of Physiology 2001;

281, E197-206

21. McArdle WD, Katch FI, Katch VL.

Alimentazione nello Sport, Casa Ed-

itrice Ambrosiana, Milano, 2001

22. Topi G. L’alimentazione dell’atleta. Lin-

eamenti di fisiologia della nutrizione e

dietetica generale application allo sport,

Lombardo Editore, Roma, 2003

23. Howatson G, Hoad M, Goodall S,

Tallent J, Bell PG, French DN.Exer-

-индуцированное повреждение мышц у тренированных с отягощениями мужчин повторно вызвано

аминокислот с разветвленной цепью: раннее

контролируемое двойное слепое контролируемое плацебо исследование

. J Int Soc Sports Nutr

2012; 9 (1): 20-28

24. Luz CR, Nicas tro H, Zanchi NE,

Chaves DF, Lancha AH Jr. Потенциал

терапевтических эффектов добавок с разветвленной цепью

аминокислот на re-

Повреждение мышц на основе силовых упражнений

в чумане.J Int S oc Spor ts Nut r

2011; 14, 8-23

25. Шимомура Y, Ямамото Y, Баджотто

G, Sato J, Murakami T., Shimomura

N, Kobayashi H, Mawatar i K. Nu-

следовые эффекты разветвленной цепи

аминокислоты на скелетных мышцах, J Nutr

2006; 136 (2), 529S-532S

26. Blomstrand E, Eliasson J, Karlsson HK,

Köhnke R. Аминокислоты с разветвленной цепью

активируют ключевые ферменты в синтезе белка —

после физических упражнений.J Nutr 2006;

136 (S1), 269S-273S

27. Karlsson HK, Nilsson PA, Nilsson J,

Chibalin AV, Zierath JR, Blomstrand

E. Аминокислоты с разветвленной цепью в —

фосфорации hu —

человек скелетных мышц после упражнений с сопротивлением

. Am J Phy siol Endocrinol

Metab 2004; 287 (1): E1-7

28. Borgenvik M, Apró W, Blomstrand E.

Потребление аминокислот с разветвленной цепью

влияет на уровни MAFbx mR-

NA и общего белка MuRF-1 в покое —

упражнений и тренировки мышц человека, Am

J Physiol Endocrinol Metab 2012; 1,

302 (5): E510-21,

29.Байотто Г., Сато Ю., Китаура Ю., Шимо-

мура Ю. Влияние добавления аминокислот с разветвленной цепью

во время разгрузки

на регуляторные компоненты

синтеза белка в атрофированных камбаловидной мышце

. Eur J Appl Physiol 111 (8),

1815-1828, 2005

30. Rawson ES, Volek JS. Влияние тренировки

на силу и сопротивление зубцов

на мышечную силу и производительность

в тяжелой атлетике.J Strength

Cond Res. 2003; 17 (4): 822-831,

31. Килдафф Л.П., Видакович П., Куни Г.,

Твайкросс-Льюис Р., Амуна П., Паркер

М., Пол Л., Пициладис Ю.П. Влияние креатина

на выполнение изометрических упражнений в жиме лежа

у людей, тренирующихся с отягощениями,

человек. Med Sci Sports Exerc 2002;

34 (7): 1176-1183.

32. Союз а-Хуниор TP, Wil lardson JM,

Bl omer R, Leit e RD, Flec k SJ,

Oliveira PR, Simão R.Сила и

ответов гипертрофии на постоянные и

уменьшающиеся интервалы отдыха у тренированных

мужчин, принимающих креатиновые добавки. J

Int Soc Sports Nutr 2011; 8 (1): 17-27

33. Burke DG, Philip D. Chilibeck, K.

Davison S, Candow DG, Farthing J,

Smith-Palmer T. d

без моногидрата креатина

в сочетании с тренировкой с отягощениями на мышечной массе и мышечной массе

.Inter-

национальный журнал спортивного питания

и метаболизма упражнений, 2001

34. Де Бандт. Cynober: Аминокислоты с анаболическими свойствами

. Curr Opin Clin

Nutri Metab Care 1998; 1 (3): 263-272

35. Arwert LI, Deijen JB, Drent ML. Ef-

— эффекты пероральной смеси, содержащей

глицина, глутамина и ниацина, по памятке

, секреция GH и IGF-I у лиц среднего и пожилого возраста.Nutr Neu-

rosci 2003; 6 (5): 269-75

36. Golf SW et al. Плазменный альдостерон, кор-

, тизол и концентрации электролитов в

физических упражнениях после введения магния

J of Cl Chemistry и Cl

Биохимия 1984; 22: 717-721

37. Кроули М.А., Мэтт К.С., Гормональный регистр

Увеличение гипертрофии скелетных мышц

у крыс: соотношение тестостерон-кортизол. Евро-

, доктор прикладной физиологии, 1996 г .; 73

(1-2): 66-72,

38.Брилла Л.Р., Конте В. Влияние новой цинк-магниевой рецептуры

на гормон

и прочность. J of E xc ercise

Physiology 2000; 3 (4): 26-36

39. Arsenio L, Strata A. Alimentazione ed

esercizio fisico, Guatteri SPA (RE),

1995

40. Cerretelli P, Strata A. Linee guida per

una corretta alimentazione del calcia-

тор. Guatteri SPA (RE), 1993

41. SINU, LARN: Livelli di assunzione

raccomandati degli alimenti, 2006

42.Pongolini M, Bonazzi I, Cioni F. Effica-

cia e sicurezza dell’impiego clinic di un

Integration Funzionale (Rebilfast®) nel

percorso di recupero muscolare post-in-

fortunio. Гимар 2012; 3: 3-10

42

ТОМ 15

Питание и спортивные результаты — Университет Индианы Кокомо

Услуги по спортивному питанию и производительности в Университете Индианы Кокомо

Студентам-спортсменам Кокомо из Университета Индианы предлагаются следующие услуги.Пожалуйста, свяжитесь с конкретным преподавателем, указанным ниже, для организации любых услуг по спортивному питанию или производительности. Услуги могут быть ограничены доступностью преподавателя.

Питание

Ким Моссбург, M.S., R.D., L.D.N., A.T.C.

Преподаватель диетологии

(765) 455-9572

[email protected]

KE 321

Невозможно недооценить важность правильного питания для спортивного питания.У спортсменов часто есть особые потребности в спортивном питании. В IUK также предоставляется ряд специализированных образовательных инструментов, помогающих понять, что, почему и как правильно использовать топливо для достижения оптимальных спортивных результатов. Кулинарные классы и туры в продуктовые магазины помогают спортсменам узнать, какие продукты покупать и как их готовить. Для студентов-спортсменов также доступны советы по питанию, информационные бюллетени, различные раздаточные материалы по различным вопросам, связанным с питанием. Зарегистрированные диетологи-диетологи проводят индивидуальные командные беседы и семинары для команд.Ниже приведен список доступных тем спортивного питания для команд.

Кофеин и спортивные результаты

Питание перед тренировкой

Питание после тренировки

Выбор гидратации

Обед перед игрой

Эргогенные средства

Добавки (кальций, витамин D, железо и витамин C)

Стратегии питания для набора веса

Стратегии питания для набора веса

Потребности спортсменов в белке

Спортивное питание

Вегетарианские диеты и спортсмен

Обзор спортивного питания

Экскурсии по продуктовым магазинам

Индивидуальные консультации также доступны по запросу.

Дополнения

Еда прежде всего — всегда лучшая политика. Сегодня на рынке есть много разных добавок. Наша работа — обеспечить безопасность спортсмена. Спортивный диетолог проверяет все добавки, чтобы убедиться, что они не содержат или потенциально могут содержать запрещенный препарат. Если спортсмены обращаются к спортивному диетологу с любыми вопросами относительно спортивных добавок, будут рекомендованы только те добавки, которые имеют серьезные исследования, предполагающие пользу для здоровья или производительности, а также те, которые были сертифицированы NSF Certified for Sport.

Описание программы питания

Каждый год:

Услуги для команды — 1 или несколько тем о спортивном питании, обзор спортивного питания для команды, если это не сделано, кулинарные курсы, если позволяет время, планы питания для путешествий, если необходимо

Услуги индивидуальным спортсменам — индивидуальные консультации по мере необходимости

Первокурсник — Обзор спортивного питания, индивидуальные услуги по мере необходимости

Фитнес-тестирование

Дэвид Хэнкок, Ph.Д.

Доцент медицинских наук

(765) 455-9234

[email protected]

SM 106C

Поддержание высокого уровня физической подготовки является обязательным условием для достижения высоких результатов в спорте. Один из способов контролировать физическую форму — это регулярное фитнес-тестирование. Кроме того, регулярное фитнес-тестирование можно использовать в качестве инструмента мотивации и постановки целей для спортсменов.

Существуют пять основных направлений фитнеса:

(1) Мышечная сила — максимальная сила, которую может создать спортсмен

(2) Мышечная выносливость — Как долго спортсмен может выдерживать силу

(3) Гибкость — Диапазон движений различных суставов спортсмена

(4) Кардиореспираторная выносливость — эффективность дыхательной системы спортсмена

(5) Состав тела — соотношение мышечной ткани спортсмена к жировой ткани

Стандартные тесты существуют для каждого из пяти компонентов и могут быть проведены спортсменам в относительно короткий период времени.Вкладывая средства в фитнес-тестирование, спортсмены могут определить сильные / слабые стороны, а затем нацелить их на выполнение предписанной фитнес-программы. Кроме того, регулярное фитнес-тестирование позволит спортсменам отслеживать прогресс, связанный с их фитнес-целями.

Описание программы фитнес-тестирования

Каждый год:

Услуги для команды в целом — Семинары, посвященные важности фитнес-тестирования, глобальной физической подготовки, специальной физической подготовки для конкретных видов спорта

Услуги индивидуальным спортсменам — индивидуальное фитнес-тестирование, предписанные фитнес-программы

Первокурсник — Базовое фитнес-тестирование

Пожилые люди — Практические занятия по фитнесу

Базовая психическая подготовка

Дэвид Хэнкок, Ph.Д.

Доцент медицинских наук

(765) 455-9234

[email protected]

SM 106C

Психологический аспект элитных достижений — это растущая область для спортсменов. Психическая сосредоточенность помогает работать на стабильно высоком уровне, в то время как психологическая стойкость помогает спортсменам справляться с суровыми спортивными результатами.

Базовая психическая подготовка:

(1) Постановка целей / мотивация — Определение правильных целей, способствующих развитию талантов

(2) Тревога / возбуждение — Контроль эмоций для достижения максимальной производительности в сложных ситуациях

(3) Уверенность — Сохранение веры в себя во всех ситуациях

(4) Фокус / концентрация — научиться ограничивать свои мысли важными для задачи ситуациями

(5) Возврат после травмы — Работа с эмоциями, вызванными травмой, и возвращение в игру

Психологическая тренировка требует времени и усилий, но при правильном использовании она может дать спортсмену явное преимущество в производительности.Цель состоит в том, чтобы пополнить арсенал умственных способностей каждого спортсмена.

Краткое содержание программы базовой психической подготовки

Каждый год:

Услуги для команды в целом — Семинары по постановке целей и контролю тревожности

Услуги для отдельных спортсменов — индивидуальные инструменты психологической тренировки, основанные на индивидуальных потребностях

Введение в спортивные добавки

Спортивные добавки и более широкий рынок спортивного питания приносят огромную прибыль.Некоторые источники сообщают, что в период с 2007 по 2012 год продажи только в белковой отрасли принесли 260 миллионов фунтов стерлингов, а к 2017 году эта цифра может достигнуть 8 миллиардов фунтов стерлингов. Чтобы разобраться в сути вопроса и прояснить любые неправильные представления о добавках, мы поговорили с Рафиком Тахаруи, основателем No Limits, бренда пищевых добавок, основанного на исследованиях.

С точки зрения своих знаний и опыта, Рафик хорошо зарекомендовал себя в отрасли. Он представлял команду Великобритании по водному поло и гандболу на олимпийском уровне и в настоящее время получает докторскую степень в области спортивного питания.Он также имеет степень MSC в области силы и кондиционирования и степень бакалавра наук в области прикладных спортивных наук.

Кроме того, он является аккредитованным тренером по силовой и физической подготовке в Ассоциации силы и кондиционирования Соединенного Королевства и работал с многочисленными профессиональными и международными спортсменами / командами в различных видах спорта, включая лигу регби, футбол, бокс, ММА (смешанные боевые искусства) и гандбол. .

Что такое спортивные добавки?

Спортивные добавки, также называемые эргогенными средствами, — это продукты, используемые для улучшения спортивных результатов и восстановления после упражнений.Добавки появляются в различных формах, от более традиционно используемых спортивных добавок, таких как белок, аминокислоты, креатин и т. Д., До тех, которые используются на общей основе, таких как витамины, минералы, травы и растительные вещества (сделанные из корней, листьев, коры и т. Д. или ягоды растения).

Каковы преимущества добавок?

Спортивные добавки обладают многочисленными преимуществами по сравнению с обычными продуктами, два из которых — удобство и скорость усвоения питательных веществ.

Удобство: Целая пища должна, естественно, составлять основу вашего рациона, но в современном обществе все, кажется, более заняты и у них меньше времени на приготовление еды.Таким образом, добавки могут стать отличной альтернативой типично нездоровым полуфабрикатам. Они могут предоставить быстрый и простой вариант, будь то дополнительное потребление калорий, белка или витаминов и минералов. Кроме того, пить коктейль после тренировки, когда нужно быстро принять добавки, намного проще, чем готовить и есть пищу.

Поглощение: Структура добавок позволяет организму переваривать и усваивать питательные вещества намного быстрее, чем при нормальной пище.Скорость пищеварения имеет решающее значение после тренировки, чтобы инициировать процесс восстановления и максимизировать синтез белка. Питательные вещества, такие как аминокислоты в свободной форме, всасываются быстрее всего, поскольку они не требуют переваривания и всасываются в кровоток.

В дополнение к вышесказанному, добавки позволяют потреблять достаточное количество различных питательных веществ, которые, как правило, трудно потреблять с пищей.

Когда следует принимать добавки?

Использование добавок зависит от человека и зависит от уровня физической активности, образа жизни, диеты и т. Д.Элитный спортсмен, который интенсивно тренируется несколько раз в день, неизменно будет использовать добавки больше, чем человек, который тренируется один раз в день, поскольку спортсмену необходимо быстро восстанавливаться между тренировками, чтобы поддерживать уровень производительности. Тем не менее, человеку, который тренируется один раз каждый вечер, могут потребоваться добавки только перед одной тренировкой, чтобы повысить энергию и концентрацию после рабочего дня, и добавки после тренировки, чтобы начать процесс восстановления.

Добавки только для мужчин?

В течение долгого времени компании продавали пищевые добавки для индустрии бодибилдинга, причем кампании возглавляли крупные мускулистые мужчины.Таким образом, возникло неправильное представление о том, кто должен использовать добавки, что оттолкнуло многих женщин от их употребления. Хотя между мужской и женской анатомией есть различия, наши органы, мышцы и энергетические системы работают одинаково. Также распространено заблуждение, что употребление пищевых добавок, особенно после тренировки, гарантирует бодибилдеру физическую форму. Однако это просто не так.

Человеческое тело изменяется и адаптируется к тренировкам / упражнениям, которые вы выполняете, и к еде, которую вы потребляете.Спортивные добавки могут помочь повысить скорость такой адаптации за счет улучшения показателей и восстановления, но сами по себе они мало что могут сделать. Итак, желаемый эффект от спортивных добавок — это то, что вы из них добьетесь, независимо от пола. Если вы хотите похудеть, нарастить мышцы, стать здоровее и сильнее или стать профессиональным спортсменом, добавки помогут вам, если тренировки и диета будут способствовать достижению ваших целей.

Какие добавки вам следует использовать и какие из них наиболее эффективны?

Сывороточный протеин — Сывороточный протеин является широко доступным типом протеина на рынке по сравнению с подобными казеину и соей.Он также обладает гораздо большей способностью стимулировать скорость синтеза мышечного белка и снижать скорость разложения белка после тренировки. По сравнению с другими формами протеина, сыворотка обладает сильным стимулирующим действием — это объясняется высоким содержанием лейцина и высокой скоростью переваривания. (Кэмпбелл и др., 2007)

Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) — Эти ключевые аминокислоты (лейцин, изолейцин и валин) усиливают синтез белка и адаптируются к тренировкам.BCAA также помогают уменьшить высвобождение мышечных ферментов, вызванное физическими упражнениями, что часто может быть индикатором повреждения мышц — это достигается за счет усиления антикатаболического гормонального профиля. Они также способствуют снижению деградации белка. (Кэмпбелл и др., 2007)

Креатин — Считается, что моногидрат креатина является одной из наиболее эффективных доступных добавок с точки зрения его способности увеличивать нагрузочную способность высокой интенсивности и способствовать увеличению мышечной массы во время тренировок.Несмотря на множество мифов, связанных с креатином, это безопасная и очень эффективная добавка. (Buford et al. 2007)

Бета-аланин — Эта встречающаяся в природе аминокислота обладает большим эргогенным потенциалом из-за ее родства с карнозином. Карнозин представляет собой дипептид бета-аланина и гистидина и является одним из основных буферных веществ, доступных в скелетных мышцах. Он помогает нейтрализовать кислоту во время упражнений высокой интенсивности, тем самым замедляя наступление усталости.(Trexler et al.2015)

Кофеин — Кофеин наиболее эффективен при употреблении в безводной форме, такой как порошки, капсулы или таблетки. Он обладает способностью проникать через мембраны нервных и мышечных клеток, что приводит к нервным и мышечным эффектам. Одним из основных участков активности является центральная нервная система, что приводит к повышенной бдительности во время периодов высокоинтенсивных упражнений. (Гольдштейн и др., 2010).

Рыбий жир — Широкой публике рыбий жир широко продается из-за его сердечно-сосудистых эффектов, таких как снижение артериального давления.В настоящее время считается, что он занимает важное место в режиме приема добавок спортсмена. Рыбий жир обладает способностью уменьшать воспаление после интенсивных упражнений, уменьшать жировые отложения и увеличивать синтез белка. (Bloomer et al. 2009; Couet et al. 1997; Smith et al. 2011)

Артикул:

Bloomer et al. Влияние эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислоты на биомаркеры воспалительного и окислительного стресса в состоянии покоя и физической нагрузки: рандомизированное, плацебо-контролируемое перекрестное исследование.Болезнь здоровья липидов (2009) 19: 8: 36)

Buford et al. Позиция Международного общества спортивного питания: добавка креатина и упражнения. Журнал Международного общества спортивного питания (2007) 4: 6

Campbell et al. Позиция Международного общества спортивного питания: белок и упражнения. Журнал Международного общества спортивного питания (2007) 4: 8

Couet et al. Влияние диетического рыбьего жира на массу тела и базальное окисление жиров у здоровых взрослых.Международный журнал ожирения и связанных с ним нарушений обмена веществ (1997) 21: 637-643

Goldstein et al. Позиция Международного общества спортивного питания: кофеин и производительность. Журнал Международного общества спортивного питания (2010) 7: 5

Smith et al. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 усиливают анаболический ответ мышечного белка на гипероинсулинемию-гипераминоацидемию у здоровых мужчин и женщин молодого и среднего возраста. Клиническая наука (Лондон) (2011) 121 (6): 267-78

Trexler et al.Позиционный стенд Международного общества спортивного питания: Бета-Аланин. Журнал Международного общества спортивного питания (2015) 12:30

Описание работы спортивного диетолога — SCAN

Ниже приводится образец должностной инструкции спортивного диетолога.

ОБЗОР ПОЛОЖЕНИЯ

Спортивный диетолог предоставляет индивидуальные и групповые / командные консультации по питанию и обучение, чтобы повысить производительность конкурентоспособных и рекреационных спортсменов, как на месте, так и во время путешествий.Основные обязанности включают консультирование отдельных лиц и групп по вопросам ежедневного питания для повышения производительности и здоровья; преобразование последних научных данных в практические рекомендации по спортивному питанию; отслеживание и документирование результатов служб питания, служащих источником питания и питания для тренеров, инструкторов и родителей; обучение спортивному питанию для программ здоровья / благополучия, спортивных команд и общественных групп; и поддержание профессиональной компетентности и навыков, необходимых для профессиональной практики.

• Чтобы просмотреть список образовательных программ по спортивному питанию, щелкните здесь.

ОСНОВНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ И ОБЯЗАННОСТИ

Индивидуальные консультации по питанию

• Оценивает и анализирует диету, состав тела и энергетический баланс (потребление и расход) спортсменов в контексте спортивных результатов и здоровья.
• Консультирует спортсменов по вопросам оптимального питания для тренировок (согласование питания с фазами и целями тренировок), соревнований, восстановления после упражнений, управления весом, гидратации, иммунитета, нарушения питания, путешествий и пищевых добавок.
• Консультирует спортсменов по достижению и поддержанию такого уровня массы тела, жира и мышечной массы, который соответствует хорошему здоровью и хорошей производительности.
• Предлагает индивидуальные планы приема пищи и закусок для достижения краткосрочных и долгосрочных целей в отношении спортивных результатов и хорошего здоровья.
• Разрабатывает и консультирует по протоколам гидратации.
• Устраняет проблемы, связанные с питанием, такие как пищевая аллергия, минеральные нарушения в костях, желудочно-кишечные расстройства, железодефицитная анемия и железодефицитная анемия.
• Обеспечивает лечебное питание, если необходимо, для лечения или лечения заболеваний.
• Консультирует спортсменов по оптимальному питанию для восстановления после болезни или травмы.
• Координирует лечебное питание в составе мультидисциплинарных спортивных медицинских / спортивных научных команд.
• Обеспечивает связь с стационарными и амбулаторными программами при таких состояниях, как расстройство пищевого поведения.
• Оценивает пищевые добавки, включая травяные добавки, на предмет законности, безопасности, качества и эффективности; контролирует использование соответствующих добавок.
• Взаимодействует с семьей человека, врачом, тренером и другими медицинскими работниками, если это необходимо.
• Разрабатывает ресурсы для поддержки образовательной деятельности.
• Обучает выбору продуктов питания (экскурсии по магазинам, хранение продуктов) и приготовлению пищи (кулинарные мастер-классы).
• Документирует предоставленные услуги по питанию и оценивает эффективность стратегий питания для достижения желаемых результатов с использованием процесса нутриционного ухода.
• Обучает и наставляет стажеров-диетологов и других лиц по мере необходимости.
• Наблюдает за DTR, студентами и служащими.
• Разрабатывает и контролирует политику и процедуры питания.