Обед когда: во сколько часов завтрак-обед-ужин? — ТурПравда

Что приготовить на обед быстро, просто и вкусно

30 мин. 2 2017

Нежная и мягкая куриная печень в сметанном соусе придется по вкусу даже тем, кто

50 мин. 4 2144

Индийский суп «Дал» — вкусное блюдо для всех, кто соблюдает пост или вовсе не ест

Чтобы макароны не превратились в серую обыденность, на забывайте добавлять к ним мясо и

2 час. 0 мин. 1 1542

Свиные ребрышки — идеальная закуска к пиву. Но лишь тогда, когда они приготовлены правильно.

40 мин. 3 2573

Вкуснейшие мясные биточки или зразы внутри содержат нежную начинку из сыра, яиц и сливочного

Рецепт вкусной курицы карри для всех и каждого. Блюдо сочное, ароматное и пряное —

Прекрасный вариант сытного и простого блюда на ужин – картофель с фаршем в мультиварке.

2 час. 25 мин. 3 2040

Не все вкусные блюда должны быть приготовлены по сложным рецептам. Красная рыба, запеченная под

1 час. 10 мин. 1 2149

Запекание в горшочках — лучшее, что можно сделать с печенью. Такой способ автоматически устраняет ее

Спешим поделиться простым рецептом ленивой лазаньи. Он станет настоящей палочкой выручалочкой, если хочется ароматной

50 мин. 2 1402

Это простое и очень вкусное второе блюдо для тех, кто имеет буквально 15 минут

45 мин. 1 5315

Многих хозяюшек смущает плотная структура традиционных мясных котлет. Рубленые котлеты могут стать в этом

На днях мы готовили очень вкусные картофельные ньокки. Теперь на очереди насыщенный, наваристый рыбный

Лагман – блюдо, про которое сразу и не скажешь, первое это или второе. Для

50 мин. 4 5661

Вот и лето уже активно заглядывает в наши окна. А это значит, что пришла

60 мин. 6 4425

Лазанья – это многоходовое блюдо, которое требует уймы времени и усилий. Но что делать,

Многим перловая каша вспоминается в виде непонятной, липкой массы. Такое нелицеприятное воспоминание берет свои

40 мин. 1 2594

Однажды подыскивая что-нибудь интересное для приготовления на обед домашним, наткнулась на интересный рецепт, который

1 час. 20 мин. 5 1981

Нутом именуют турецкий горох. Он отличается от привычного вида более крупным размером. Отсюда вытекает

Когда время поджимает, а наличие на столе первого блюда — это обязательное условие, прибегните

60 мин. 8 4020

Если вы являетесь счастливой обладательницей советской мультиварки, обязательно приготовьте в ней овощное рагу. Уваривание

9593

С появлением новых вариантов бытовой техники жизнь множества хозяек стала проще и легче. Ведь

9509

Сибас подкупает не только изысканным вкусом и приятным ароматом, но и небольшим количеством костей,

7851

Наличие в рационе первых блюд для нормального функционирования организма, а конкретно пищеварительной системы, жизненно

30 мин. 8 1145

Порой хочется видеть на своём столе только лёгкие и освежающие блюда, касается это и

5083

Правильно приготовленная рыба — это всегда вкусно и полезно. Не является исключением из правил

1 час. 30 мин. 10 5514

Вам нравятся блюда, которые не требуют лишней возни? Тогда представленный здесь рецепт картофельной запеканки

20 мин. 6 1980

Пробовали ли вы когда-нибудь шалтибарщай? А холодник? Если нет, то непременно сделайте холодный литовский

30 мин. 2 1134

А как насчет зеленого супчика? Можно приготовить его из крапивы или из шпината –

1 час. 20 мин. 4 3907

В средиземноморской кухне существует множество необычных блюд, однако особенно вкусной справедливо считается мусака по-гречески

60 мин. 10 2798

Готовить ленивые голубцы с фаршем и капустой чуть легче и проще классического блюда. В

60 мин. 6 5317

После сбора летнего урожая вопросов с приготовлением полезного и аппетитного ужина просто быть не

50 мин. 7 3613

Если вам сложно придумать, что приготовить к ужину, то можете смело готовить жаркое из

5399

Если на долгую возню у плиты у вас нет ни времени, ни желания, то

851

Если в вашей семье есть заядлые рыбаки, то наверняка вам хорошо знаком вкус рыбного

3176

Самое простое и привычное блюдо, которое актуально и для повседневного, и праздничного меню, —

40 мин. 3 1775

Все овощные блюда очень сытные и аппетитные, но может ли быть что-то вкуснее тушеных

45 мин. 4 1979

Идеальный вариант сезонного блюда для любителей простой и сытной пищи — тушеные кабачки с

30 мин. 4 2332

Сытный завтрак, аппетитный обед, ароматный ужин – яичница в фольге выручит в любой ситуации.

2555

Европейская кухня всегда славилась изысканно и вкусно приготовленным мясом. Именно поэтому совсем неудивительно, что

4524

Казалось бы, все простые и бюджетные блюда давно известны. Однако есть и новые интересные

50 мин. 12 2028

Если вы решили приготовить необычный обед из самых простых и доступных составляющих, то стоит

1029

Если вы решили придерживаться правильного питания и сократить калорийность своего привычного рациона, то введите

3427

Если вы ищите неожиданные и достаточно простые варианты для приготовления ужина, то возьмите на

2434

Отличное решение для обеденного меню – аппетитные тефтели из мяса. Для большей питательности к

1228

Когда похлёбки с мясом, борщ и щи уже изрядно надоели и хочется чего-то очень

4450

Удивительно вкусное азу по-татарски с солёными огурцами получается не просто аппетитным и эффектным. Это

2453

Приготовить аппетитный и питательный лагман по классическому рецепту совсем несложно. Однако стоит учитывать одну

979

Частенько хозяюшки задумываются над тем, как пожарить рыбу на сковороде просто, вкусно и без

3146

Если вы стремитесь по максимуму обогатить свой рацион не просто вкусной, но и наиболее

1627

Приготовить вкуснейший наваристый суп с фрикадельками – это не так сложно и долго, как

1428

Идеальный вариант сытного, вкусного, питательного первого блюда – солянка мясная сборная. Вкус этой похлёбки

5612

Наверняка каждая хозяюшка время от времени задумывается о том, какие вторые блюда на каждый

1621

Существует великое множество рецептов приготовления курицы в горшочке в духовке с картошкой, но предложенный

1901

Удивительно питательный и сытный суп лагман приготовить по классическому рецепту совсем не так сложно,

2007

Если вы не знаете, что приготовить на обед, то сварите суп с плавленым сыром

60 мин. 10 1393

Первое блюдо обеда традиционно должно быть жидким и, желательно, каждый день – новым. Кулинары

1588

Невероятно аппетитным и сытным получается суп харчо с рисом и говядиной, сваренный по классическому

1099

Вкусный и аппетитный рассольник с рисом и солеными огурцами – это сытный и нетривиальный

2389

Если вы очень заняты на работе, если вам приходится совмещать ведение быта, карьеру, воспитание

1064

Научиться готовить бульон наваристым и питательным совсем несложно. Главное – следовать предложенному рецепту и

1654

Приготовить тефтели из фарша с рисом достаточно просто. Мясные шарики в густой и плотной

874

Отличный вариант первого блюда к обеду – наваристый рассольник с перловкой и солеными огурцами.

2923

Восхитительно ароматная и на вкус просто изумительная картофельная запеканка в сливках – это просто

1517

Невероятно наваристым и сытным получается суп харчо, сваренный по классическому рецепту. Этот суп, который

2583

Если вы решили сварить самый вкусный на свете гороховый супчик, то воспользуйтесь предельно простым

987

Не все хозяюшки знают, как приготовить перец, фаршированный мясом и рисом. На самом деле

1287

Ваш ужин или обед непременно удадутся на славу, если вы решите приготовить вкусные тефтели

1350

Необычайно сытными, аппетитными и бесконечно ароматными получаются ленивые голубцы, приготовленные по самому простому рецепту.

3520

Если вы относите себя к категории рачительных хозяюшек, то вам стоит научиться заранее продумывать

3383

Зачастую женщинам приходится совмещать карьеру, быт, учебу, воспитание детей, увлечения и множество других дел,

710

Настоящий яркий наваристый борщ из свинины – это замечательный вариант первого для зимних холодов.

711

Невероятно сытный и наваристый суп с фрикадельками – это популярнейшее первое блюдо, вкус которого

1037

Аппетитные, сытные вареники с картошкой и луком всегда отличаются насыщенным вкусом и умопомрачительным ароматом

1249

Чтобы составить разнообразное и аппетитное будничное меню, достаточно обратить внимание на супер-простые и улётно-вкусные

1070

Чтобы стужа и холод за окном не казались чем-то страшным и ужасным, стоит приготовить

780

Далеко не все знают, как приготовить классический ризотто с сыром «Пармезан». А между тем

489

Приготовить рыбу под маринадом по классическому рецепту можно как в будни, так и к

1328

Вкусное и питательное овощное рагу с картошкой и кабачками – прекрасное блюдо, которое всегда

677

Аппетитные, сытные, безумно вкусные вареники с капустой – это прекрасный вариант для семейного ужина

3396

Аппетитные мясные зразы с грибами получаются неимоверно вкусными. Это просто бомба! Но отдельного внимания

902

Сытный классический ризотто с овощами и курицей всегда получается на удивление вкусным и полезным.

804

Если вы приготовите сытный, нежный сливочный норвежский суп с сёмгой, тогда узнаете, что такое

914

Если вам надоели традиционные котлеты и отбивные или вы просто хотите разнообразить свое традиционное

3695

Когда вам надоело просто тушить овощи, приготовьте альтернативные блюда из капусты на сковороде. Гарниры

784

Если вы хотите удивить своих домочадцев по-настоящему вкусным и сытным блюдом, то приготовьте картофель,

3140

Приготовить изумительно вкусные, ароматные и нежные котлетки с подливкой в духовке, как в детском

1626

У каждого народа есть уникальная кухня, которая представлена самыми разнообразными лакомствами, и дагестанский хинкал

616

Невероятно вкусными, сытными и аппетитными получаются блюда из свежей капусты в мультиварке. Этот сезонный

1338

Если вы – истинный гурман или таковые есть в вашей семье, то непременно приготовьте

3191

Дагестанские пельмени курзе с мясом – невероятно вкусное и сытное блюдо. Сочетание нежного теста

1466

Приготовить печень с луком и морковью можно очень-очень вкусно. Главное – знать, как это

972

Невероятно вкусная и ароматная картошка с салом в духовке станет «хитом» любого стола. Она

935

Если копилка с вашими кулинарными рецептами начала иссякать, и вы не знаете, что приготовить

668

Если вы хотите сделать что-то необычное на второе к обеду или на ужин, то

714

Аппетитная, неимоверно вкусная, золотистая и хрустящая картошка на сковороде готовится очень просто и достаточно

570

Если картофельное пюре в качестве гарнира вам изрядно надоело, то попробуйте приготовить тыквенное, гороховое

748

Если вы решили сделать рыбку к обеду или ужину, то наверняка интересуетесь, как просто

Знойный обед: 4 легких блюда в летнюю жару — Дом

что приготовить на обед, когда за окном пекло

Фото: www.unsplash.com

Когда на улице невыносимая жара, меньше всего хочется думать о горячих супах и вторых блюдах. Но и голодать не стоит. Отличным решением будет изучить летнее меню, некоторые рецепты из которого мы и подскажем сегодня.

Суп с цукини

Что нам понадобится:

— Цукини — 150 г.

— Сметана — 150 г.

— Огурцы — 200 г.

— Вода — 250 мл.

— Зеленый лук — 25 г.

— Базилик — веточка.

— Чеснок — 1 крупный зубчик.

— Приправы по вкусу.

Как готовим:

Отрезаем кончики огурцов и цукини, нарезаем овощи вместе с зеленым луком и смешиваем в блендере с базиликом. Далее добавляем чеснок, сметану, лимон и соль. Добиваемся консистенции, напоминающей пюре. Добавляем воду и перемешиваем до однородности. По желанию можно добавить дополнительные приправы.

Черешневая гранола

Что нам понадобится:

— Гранола — 120 г.

— Йогурт — 350 мл.

— Черешня — 20 шт.

— Мята — по вкусу.

Как готовим:

Нам необходимо тщательно промыть черешню и удалить косточки. Далее берем гранолу (можно заменить на мюсли). Нарезаем ягоды на две половинки каждую. Выкладываем на дно низкого стакана йогурт — примерно треть стакана — следующим слоем выкладываем гранолу. Важно учесть, что йогурт должен быть густым, иначе гранола провалится в йогурт. После гранолы снова выкладываем слой йогурта, а затем снова гранолу. Верхний слой должен закончиться йогуртом, уже на него сверху выкладываем кусочки подготовленной черешни. Легкий завтрак готов.

Салат с авокадо

Что нам понадобится:

— Авокадо — 1 шт.

— Помидор — 1 шт.

— Салат романо — горсть.

— Сыр твердых сортов — 25 г.

— Петрушка — 3 ветки.

— Бальзамический уксус — по вкусу.

— Приправы по вкусу.

Как готовим:

Листья салата перемешиваем с бальзамическим уксусом и слегка солим. Затем выкладываем листья на тарелку. Нарезаем авокадо и аккуратно раскладываем на листьях романо. Далее нарезаем помидор и также выкладываем сверху. Уже в конце трем сыр и добавляем приправы по вкусу.

Салат с беконом и яйцом

Что нам понадобится:

— Белый хлеб — 200 г.

— Куриное яйцо — 3 шт.

— Салат романо — 300 г.

— Бекон — 70 г.

— Чеснок — 10 г.

— Лимон — 60 г.

— Сыр — 30 г.

— Оливковое масло — 30 мл.

— Соль и приправы по вкусу.

Как готовим:

Чеснок чистим и мелко нарезаем. Далее удаляем корку с хлеба, нарезаем на кусочки. Трем сыр, нарезаем бекон, выдавливаем лимон. На противень выкладываем хлеб, сверху немного сбрызгиваем маслом, кладем сверху немного чеснока и запекаем в духовке примерно 8—10 минут. Яйца варим, затем очищаем и режем на 4 части. Оставшийся чеснок смешиваем с маслом и лимонным соком. Чеснок предварительно натираем до состояния пасты. Выкладываем романо на тарелку и поливаем заправкой. На салат выкладываем бекон, хлеб, сыр, раскладываем яйца. Посыпаем сухими приправами по желанию.

перейти в проект

Плох обед, когда хлеба нет | План-конспект по теме:

                  «Плох обед, если хлеба нет»

Цели. Закрепить представление детей о значимости хлеба в рационе питания; воспитывать бережное отношение к хлебу; расширить знания детей о том, как тема хлеба освещена в фольклоре, народных традициях, связанных с хлебом.

Оборудование. Сухие колоски, картинки с изображением этапов выращивания хлеба, таблички с названием профессий, лоток с бубликами, макет венка, стол для чаепития.

ХОД ЗАНЯТИЯ

Дети сидят полукругом. В центр зала выбегают два глашатая -ведущих.

Глашатай 1. Собирайся народ!
Праздник не ждет.

Глашатай 2. Приходи-ка детвора,
Праздник начинать пора.

Вместе. Знают все: и старые и детвора –
Хлеб – всему голова!

Появляются Зелибоба с Бусинкой и Кубиком.

Зелибоба. Бусинка, Кубик! Идем скорей, а то опоздаем. Ничего не услышим, ничего не узнаем. Сегодня на улице Сезам праздник устроила детвора.

Кубик. Стой, Зелибоба! Давай сначала поздороваемся с друзьями. Здравствуйте, друзья!

Бусинка. Здравствуйте, ребята и взрослые!

Зелибоба. Здравствуйте, здравствуйте!

Учитель. Здравствуйте, друзья.
Проходите скорее сюда.
Праздник мы здесь начинаем,
Хлеб на земле восхваляем.

Герои проходят, садятся вместе с детьми.

Зелибоба. У-у-у, как скучно. Я-то думал повеселиться, а вы тут о хлебе говорить будете. Ну что тут может быть интересного? Тем более я хлеб совсем не ем, вот пирожные да торты – это другое дело!

Педагог. Не спеши, Зелибоба! Рассказ о хлебе может быть очень интересным! Знаешь ли ты, к примеру, что хлебу не менее 15 тысяч лет и «изобрели» его египтяне. Хлеб – очень полезный продукт, недаром его всегда ставили на Руси в центр стола и считали главным блюдом. Кстати, любимые тобой пирожные да торты – ближайшие «родственники» хлеба, поскольку все они сделаны из муки. Так что узнать что-то новое о хлебе тебе стоит! А ребята тебе помогут! Знаете ли вы, ребята, откуда хлеб к нам на стол приходит?

В центр зала выходит группа детей в народных костюмах. Они поют песню и одновременно инсценируют ее.

Землюшка-чернозем,
Землюшка-чернозем.
(Идут по кругу.)
Чернозем, чернозем.
Землюшка-чернозем.
(Притопы на месте.)
Тут пшеничка выросла,
Тут пшеничка выросла,
Выросла, выросла,
Тут пшеничка выросла.

(Все садятся на корточки и постепенно начинают подниматься.)

У пшенички колоски,
У пшенички колоски,
И туги, и золоты
У пшенички колоски.

(Вытягивают вверх руки и поворачивают их.)

Смолотили колоски,
На мельничку увезли,
Увезли, увезли.
На мельничку увезли.

(Складывают руки перед собой и совершают ими вращательные движения.)

Намололи там муки,
Хлеба пуды напекли.

(Приподнимаются на носочках и разводят широко руками.)

Зелибоба. Ой, что-то я не все запомнил! С чего же все начинается? Сначала зерна перемалывают, а потом то, что получилось, высевают на поля?

Педагог. Да нет, Зелибоба! Ты все перепутал! Ну, ребята, помогите Зелибобе!

Дети называют этапы выращивания и приготовления хлеба: вспахивание поля, высевание зерен, выращивание пшеницы, сбор урожая, молотьба, выпекание хлеба из муки. За правильные ответы дети награждаются колосками, которые им вручает Бусинка или Кубик. На демонстрационный стенд могут прикрепляться картинки с изображением называемых этапов. Если дети затрудняются с ответом, такие картинки могут помочь им.

Педагог. А сейчас мы поиграем и профессии узнаем, что хлебу на стол прийти помогают. Посмотрите, на доске таблички с названиями различных профессий. Выберите, пожалуйста, те профессии, которые, на ваш взгляд, имеют отношение к хлебу. Объясните свой выбор.

Ha доске педагог прикрепляет таблички с названиями различных профессий – артист, пианист, шофер, тракторист, повар, пекарь, комбайнер, учитель, механизатор, портной, мельник, кондитер. Дети называют профессии.

Зелибоба. Ой, а почему никто не назвал профессию артиста?

Кубик. Зелибоба, ну какой ты смешной! Разве артисты выращивают хлеб? Разве артисты готовят булочки или каравай?

Зелибоба. Зато артисты своим мастерством помогают хлеборобам – поднимают настроение веселыми песнями, музыкой! И без портного хлеба тоже не будет, ведь портной одевает тех людей, которые выращивают хлеб.

Бусинка. И, конечно, хлеба не будет без учителя! Ведь учитель учит и комбайнера, и агронома, и пекаря, и кондитера.

Педагог. Я думаю, что прийти на стол караваю помогают все люди, которые любят и знают свое дело. И какой бы ни была их профессия, их можно назвать одним словом – Мастера!

Бусинка. А сейчас, ребята, я предлагаю вам сплести особый венок – венок из пословиц. Чтобы венок получился красивым, вы должны вспомнить пословицы и поговорки, в которых говорится о хлебе.

Бусинка достает заранее подготовленный макет венка из колосков. Дети по очереди называют пословицы. После каждой пословицы Бусинка «вплетает» в венок колосок или цветок. Ребенок, назвавший правильно пословицу, получает колосок.

Педагог. 

Хлебушко – пирогу дедушка.
Без печки холодно – без хлеба голодно.
Не в пору и обед, коли хлеба нет.
Ешь пироги, а хлеб вперед береги.
Покуда есть хлеб да вода, все не беда.
Нет хлеба – нет обеда.

Входит Продавец бубликов с лотком на шее.

Продавец. Почтеннейшая публика,
Покупайте бублики.
Бублики с маком,
Бублики с таком.
Покупайте бублики –
Лучшие в республике.
Кому за пятак,
Кому отдам просто так.
Хотите верьте, хотите – нет,
Но в этих бубликах есть секрет.

Зелибоба. Ой, сюда, сюда, продавец. Я сейчас 5, нет, 10 бубликов сразу съем.

Продавец. Не спеши, молодец! Мои бублики не продаются, за так отдаются. Но не любому, а тому, кто мои загадки отгадает. Хочешь полакомиться – отгадывай загадку.

Продавец загадывает детям загадки. Тот, кто отгадывает загадку, получает в награду бублик. После того как все загадки были загаданы, Продавец раздает оставшиеся бублики в качестве поощрения.

Продавец. Вырос в поле колоском,
На столе лежит куском.

Дети. Хлеб.

Продавец. Ты не клюй меня, дружок,
Голосистый петушок.
В землю теплую уйду,
К солнцу колоском взойду.
В нем тогда таких, как я,
Будет целая семья.

Дети. Зерно.

Продавец. Вырос в поле дом,
Полон дом зерном,
Стены позолочены,
Ставни заколочены.
Золотист он и усат,
В ста карманах сто ребят.
Ходит дом ходуном
На стебле золотом.

Дети. Колос.

Продавец. Рос сперва на воле в поле,
Летом цвел и колосился,
А когда обмолотился,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна – в муку и тесто,
В магазине занял место.
Вырос он под синим небом,
А пришел на стол он…

Дети. Хлебом.

Педагог. Какие вкусные бублики вы получили в награду! А вы знаете, что еще можно приготовить из муки?

Дети называют виды хлебобулочных изделий – пироги, крендели, пирожные, торты и т.д.

Зелибоба. Какие вы молодцы! Благодаря вам, ребята, я так много нового и интересного узнал о хлебе и его ближайших «родственниках» – продуктах, приготовленных из муки!

Педагог. Действительно, мы сегодня узнали с вами много нового. А хотите увидеть, сколько? Давайте вместе сложим наш «сноп» знаний. Соберите вместе все колоски, которые вы получали за правильные ответы.

Дети составляют «сноп».

Педагог. A теперь я предлагаю вам попробовать все те вкусные продукты, которые могут быть приготовлены из муки.

Входит тетя Даша с расшитым рушником.

Тетя Даша. 

Здравствуйте, дорогие детишки!
Напекла я сегодня разные пышки.
Приходите ко мне поскорее,
С вами мне станет в сто раз веселее!

Тетя Даша приглашает всех участников праздника в зал, где накрыт стол для чаепития. На столе находятся блюда с различными видами хлебобулочных изделий.

«У меня будто сердце разорвалось, а у людей тут обед»

С тех пор, как мы объявили, что грантодатель «Открытых медиа» — Михаил Ходорковский — наша жизнь не была такой уж спокойной. В принципе, нам давали работать, с нами общались источники, хотя периодически возникали сложности. Например, мы не смогли получить лицензию в Роскомнадзоре. Трижды пытались, каждый раз нам отказывали под разными предлогами. На нас пару раз писали жалобы, но каких-то крупных проблем не было. Конечно, наблюдая за тем, что происходит с другими медиа в России, мы не ждали, что все будет безоблачно.

Когда я узнала, что я и мои коллеги оказались в этом реестре, шок не испытала, но почувствовала, что худшие опасения сбываются. Недавний обыск и изъятие загранпаспорта у Романа Доброхотова — уже что-то совсем за гранью. С одной стороны, есть люди, которым нужна какая-то активность, чтобы показать свою преданность власти. С другой — кучка растерянных журналистов, которые стараются соблюдать законы, даже если считают их несправедливыми. А жизнь показывает, что этого недостаточно: ты можешь иметь трех юристов, но в итоге тебя это не защитит. От этой мысли страшноватенько.

Кучка растерянных журналистов, которые стараются соблюдать законы, даже если считают их несправедливыми

Я из тех людей, кого не пугает прозрачность. Я не понимаю, как ее можно бояться, будучи журналистом. Мы в издании постоянно интересуемся имуществом и счетами каких-то людей, было бы странно, если бы я сама была не готова к такому. Если кто-то посмотрит, откуда я получаю деньги и на что их трачу, наверное, не удивится — ипотека, медицина, шмотки. Сейчас Минюст публикует отчеты НКО-иноагентов в открытом доступе. Пока что я не видела там отчеты физлиц-иноагентов, но думаю, их тоже могут выложить.

Статус иноагента — это не запрет на профессию, мы в издании можем работать дальше. Тем более, наше медиа само по себе не является иноагентом. Ставишь пометки, если пишешь от своего лица, — в целом, ничего не мешает. Но в «Открытых медиа» есть и другие люди, у всех свои страхи. Не исключаю, что у нас появятся причины закрыть проект, и это не обязательно будет связано с решением властей.

Воспитательное занятие на тему «Плох тот обед, когда хлеба нет»

Воспитательское занятие на тему: «Плох тот обед, когда хлеба нет»

Цель: 1) расширять представление об обеде как обязательном компоненте ежедневного питания человека, показать важность употребления хлебных изделий в пищу;
2) развивать внимание, мышление;
3) воспитывать стремление правильно питаться.

Задачи:

-расширить знания о пользе хлеба, различие хлебобулочных изделий;

-с помощью проблемных вопросов повышать интерес к учебно-познавательной деятельности;

-формировать умение работать в группе

— воспитывать у школьников положительные личностные качества, чувство товарищества, коллективизма, взаимовыручки.

Оборудование: презентация «Плох тот обед, когда хлеба нет», колоски – жетоны, набор посуды, карточки с пословицами.

Ход занятия.

I.Организация класса.

Класс делится на 2 команды. Каждая команда садится за столы напротив друг друга. Конкурсы оцениваются жетонами в виде зернышка. Команда, которая первой соберет колосок , выигрывает.

Воспитатель:

Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться,
Чтоб расти и развиваться
И при этом не болеть,
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь!
Воспитатель: — Почему нужно уметь правильно питаться?

Ответ детей: Для того чтобы вырасти сильным, красивым, здоровым.

Воспитатель: Посмотрите на картинки. Скажите: что делает девочка?

Дети. На первой картинке девочка завтракает, потому что на часах 7.30, на столе чай, бутерброды, за окном светит солнышко.

На второй картинке девочка обедает, это видно по часам – 13.30 и по тому, как накрыт стол.

На третьей картинке девочка ужинает, на часах 19.00, за окном темнеет и на столе легкий ужин .

Воспитатель: . Сегодня мы проведем КВН, тема которого «Плох тот обед, когда хлеба нет».

I. Конкурс «Знакомство» (воспитатель читает загадки, дети отгадывают, с какой команды первый ответ будет правильным, отгадка будет названием этой команды)

В землю теплую уйду,

К солнцу колосом взойду,

В нем тогда таких, как я,

Будет целая семья.

(Зернышко.)

Воспитатель. Название первой команды – «Зернышко». (На доске появляется карточка «Зернышко».)

На соломинке дом,

Сто ребяток в нем.

(Колосок.)

Воспитатель. Название 2-й команды – «Колосок».

– А сейчас переходим к следующему конкурсу – «Хозяюшка».

II. Конкурс «Хозяюшка».

Воспитатель. В этом конкурсе каждая команда должна продемонстрировать правила сервировки стола к обеду . Из каждой команды вызываются по 2 участника.

Дети. Вначале стелют салфетку, затем ставят тарелки для первого и второго блюда, справа кладут нож и ложку, слева – вилку. Стакан располагается справа от тарелки.

Воспитатель (подводит итог и раздает жетоны). Следующий наш конкурс – «Поварята».

III. Конкурс «Поварята».

Воспитатель. Команды получают листочки с «меню», в котором есть ошибки последовательности приема пищи во время обеда, дети должны исправить их.

Дети. 1-е и 2-е блюда обеспечивают организм необходимым количеством питательных веществ , 3-е блюдо поддерживает водный баланс организма и содержит витамины.

Нельзя исключать из обеда хлеб. Он содержит много питательных веществ. Хлеб богат растительными белками и витаминами В и Е.

Учитель. Конкурс «Собери пословицу» посвящен хлебу.

Физминутка

Мы ногами топ-топ,
Мы руками хлоп-хлоп,
Мы глазами миг-миг,
Мы плечами чик-чик,
Раз — сюда, два — туда,
Повернусь вокруг себя.
Раз — присели, два — привстали,
Руки кверху все подняли,
Раз-два, раз-два,
Заниматься нам пора!

IV. Конкурс «Собери пословицу».

Воспитатель. Сейчас вы получите карточки, на которых написаны слова из пословиц о хлебе. Каждая команда должна собрать из слов 2 пословицы .

-Хлеб – батюшка, вода – матушка. 
-Хлеб хлебу брат. 
-Худ обед, когда хлеба нет. 
-Хлеба ни куска, так и в горнице тоска. 
-Хлеб да вода – мужицкая еда.
-Хлебушко – калач дедушка.
-Хлеба нет – корочка в честь.
-Сколько ни думай, а лучше хлеба-соли не придумаешь.
-Человек хлебом живет, а не промыслом. 

V.Конкурс «Отгадай профессию»

В желтом море корабль плывет,

Кто по морю корабль.

(комбайнер)

Держит он в руках баранку,
Да только не из теста,
Он ведёт автомобиль
В заданное место.
В кузове прочном
Зерно везёт.
То, что хлебу жизнь даёт.

(водитель)

Кто на мельницу пришёл
И зерно в муку смолол?

(мельник)

Скажите, кто так вкусно,
Печёт пирог с капустой?
Батоны и калачики?
Скажите, девочки,
Скажите, мальчики?

(пекарь)

Есть у мамы на прилавке

Куклы, мячики, булавки,

Обувь – справа, ткани – слева

Мама словно королева

В нашем магазине!

(продавец)

Воспитатель. Хлеб – слово небольшое, но в нем скрывается большой смысл. Мы еще спим в своих постелях, а машины с крытыми кузовами уже развозят его по магазинам. В предзоревую свежесть воздуха вплетается живительный и сладостный запах теплого хлеба.

-Ребята, а из чего выпекают хлеб? (из муки).

— Ребята, а где можно взять хлеб, прежде, чем положить его на стол?

-Сначала надо хлеб вырастить, ещё весной на рассвете в землю сеют зёрна. А к концу лета наливаются колосья. Если посмотреть на поле пшеницы, то оно похоже на золотое море. Сначала его косят, обмолачивают, всё это делает комбайн, потом зерно везут на ток. Ребята, а что делают на току? Зерно жнут, очищают, сгружают в мешки и отвозят на мельницу. Там зёрна превращают в муку, а с мельницы мука поступает на пекарни, хозяйственные заводы. Там, замесив, тесто, и выпекают вот такие хлебобулочные изделия.

VI. Конкурс «Попробуй угадай».

(с закрытыми глазами взять с блюдца разных хлебобулочных изделий , попробовать, угадать какой)
Воспитатель: А как быть, если хлеб стал несвежим, и его не хочется есть? (сухарики, покормить птиц)

VII.Конкурс

1 команда составляет «Сенкант» на тему «Хлеб»

Хлеб

Теплый, душистый

Пророс, зазеленился, созрел

Собрали люди колос золотой

Здоровье

2 команда составляет «Асоциативный куст» на тему «Хлеб»

(дети работают с карточками и приклеивают все на лист картона с изображением хлеба)

Итог: Стихотворенье о хлебе.

Мальчик, ногою пинающий хлеб,
Мальчик, голодных не знающий лет,
Помни, что были лихие года.
Хлеб – это жизнь, а не просто еда.
Хлебом клялись, за хлеб умирали.

Не для того, чтоб в футбол им играли.
В слове народная мудрость таится.
Вот что в народе у нас говорится:
«Если ты хлеб ценить перестал,
Ты человеком быть перестал».

Заказать комплексный обед с доставкой в офис в Москве

Зачем съедать полноценный обед, когда есть шоколадка с кофе? Вопрос странный, но многие люди именно так и питаются, перенося пропущенный дневной прием пищи на плотный ужин.

Так делать не надо!

В промежутке от 12 до 15 часов организм активно расщепляет микроэлементы пищи и запускает обменные процессы организма. Во время обеда Вы должны съесть около 55% суточной нормы калорий, т.к. большую часть сжигают энергозатратные процессы на протяжении дня. Обед обеспечивает нормальное функционирование всех органов и систем вашего организма. Не пообедав, организм тянется к жирной и сладкой пище в вечернее время и даже ночью.

В 21 веке жизнь течет в бешеном ритме, и правильно питаться стало труднее. Соблазны — на каждом шагу: шаурма, гамбургеры, фри, булка, торт, салаты с превышающем количество овощей майонеза, пиво и закуски к нему… После напряженного рабочего дня времени и сил на приготовление нескольких блюд попросту нет, а даже самые дешевые бизнес-ланчи крутых ресторанов в Москве вряд ли дешевле 700р. Доставка в офис скушает еще 300р. Так, может, эта жесткая диет.. ой, простите, «комплексный обед» не стоит скидки к зарплате в 20000?

Но не все так просто.

Блюда из вредной еды вызывают привыкание и зависимость. Чтобы получить заветную дозу дофамина, организм будет требовать в дальнейшем еще больше вредной еды, т.е. вкусняшек. Нездоровое питание может стать причиной пары лишних кг и, возможно, болезней. Но позаботиться о правильном питании и здоровье в наших силах.

Официант, меню или что за зверь ваш «комплексный обед»?

Меню комплексного обеда держится на 3 китах: «первые» блюда (легкие закуски — салат, суп и т.д.), основные блюда (зерновой или овощной гарнир, рыба/мясо и фрукты на десерт) , десерт и вода.

Знаете ли Вы, что первые блюда обеда и ужина — это закуски? Закуски делят на холодные и горячие. К холодным закускам рыбные и мясные деликатесы, закусочные салаты, канапе и тарталетки, сырые и маринованные овощи. Горячие — привычные нам борщи-супы-рассольники.

В странах Средиземноморья люди начинают обед из овощного салата. Съев салат, Вы не накинетесь на основные блюда с волчьим аппетитом. Овощи насытят организм клетчаткой, витаминами и минералами. Они просто незаменимы в профилактике заболеваний! Кроме того, салат дает легкое чувство насыщения, а значит переедание Вам не грозит.

Кроме того, здоровый обед должен содержать в меню суп. Во-первых, он насыщает желудок, во-вторых, суп с овощами — источник витаминов и минералов в зимнюю пору. Горячая пища обеспечивает комфортную слаженную работу желудочно-кишечного тракта.

Основные блюда должны содержать жир и сахар в минимальном количестве.Сахар отлично заменит глюкоза, содержащаяся в крахмале, зерновых, фруктах и овощах. Для поддержания фигуры в норме желательно есть не свинину и говядину, а птицу и кролика. Например, куриное бедро содержит жиросжигатель карнитин.

«Вторые» блюда также должны содержать морепродукты и рыбу. Это источник незаменимых жирных кислот, таких как омега-3. Данная группа продуктов понижает холестерин в крови, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза, воспалительных процессов и способствует формированию новых нейронных связей. Добавление в меню морепродуктов даст Вам здоровое и правильное питание.

Дисклеймер : исключите из меню макароны, хлеб и картофель , если Вы худеете. Но если так уж хочется, то можно пюре.

Комплексные обеды вызывают жажду. Холодные напитки вроде лимонада и сока — лучший вариант летом. Но лучше пейте воду.

«Доставка комплексных обедов» или «комплексные обеды с доставкой», с чем их едят ?

Приготовление комплексного обеда занимает не только много времени и сил. Ведь сложные рецепты приготовления любимых деликатесов содержат множество процессов. Без похода в супермаркет с предстоящим выбором ингредиентов для каждого блюда — не обойтись! Список большой, за кассой очередь плюс усталость, но это только начало. Кроме того, надо продумать меню обедов на неделю, проштудировать еще раз рецепты и рассчитать калории.

В качестве вишенки на торте прилагаются тяжелые пакеты. Салат, капуста, и еще один список овощей на суп, салаты и закуски, ингредиенты на легкий десерт. Ой, кажется, забыл тыкву на крем — суп и кукурузу на салаты. Все, без растрат на такси не обойтись.

Может, есть другие рецепты счастья, попроще?

Люди не любят терять время и деньги , поэтому запросы в гугле типа «заказать обед в офис с доставкой» и «заказать бизнес-ланч с доставкой в Москве недорого» бьют рекорды — 7 000 000. Спрос рождает предложение, поэтому на рынке появились многочисленные сервисы службы доставки обедов в офисы и просто доставки обедов — работа на удаленке наше все! Практически все сервисы предлагают обеды : комплексный и бизнес-ланч, но об этом позже.

Обеды с доставкой заказать можно через приложение — яндекс еда, достависта, глово и другие. Их фишка в удобном функционале, они всегда под рукой и обед с доставкой приедет в офис за 2 клика, никуда звонить не надо.

Доставка обедов в офис занимает от получаса до 2х часов, в зависимости от близости месторасположения и сложности блюд. Нередко заказывают корпоративные обеды, чтобы не переплачивать за ресторан, и тут без лишних минут ожидания — никак.

Рецепты приготовления элитных блюд — ничего особенного?

Одной из возможных причин высокого спроса на доставку комплексных обедов является неприкрытый профессионализм поваров и приевшиеся ресторанные блюда. За долгую жизнь гурманы успели попробовать китайскую, японскую , вьетнамскую, итальянскую и прочие кухни, и, конечно же, пресытиться ими. Нередко бывает так, что рецепты приготовления еды в элитном ресторане и кафешке напротив дома абсолютно идентичны. Так зачем переплачивать?

Комплексные обеды с доставкой: как не наткнуться на неприятный сюрприз?

Прежде, чем заказать доставку бизнес ланч ‘а , стоит проверить сервис на наличие акций и отзывы. Если конкретно эта доставка готовых обедов не уважает клиентов или привозит холодные блюда, то об этом скорее всего уже напишут на отзовике или айрекомменде. Может, это и сплетни, которым верить не стоит, но в таком случае оставляйте хорошие отзывы на годные сервисы доставки комплексных обедов, чтобы помогать другим пользователям в выборе.

Приличная доставка обедов содержит на сайте или в Инстаграмме фотогалерею «наши комплексные обеды» с демонстрацией всех блюд меню: вот суп, а вот салат, а тут коллаж фото «горячие вторые» с подкатегорией «ланч горячие вторые» и прайс-лист. Съевшие собаку владельцы даже выкладывают видео приготовления цезаря, чтобы клиенты не думали, что вместо айсберга там лежит ..капуста! И охотно дают мега-секретные рецепты императорской закуски.

К слову, рецепты одних и тех же блюд в разных заведениях могут отличаться.

Невидимый ланч с доставкой не придает доверия пользователю, не спешащему расстаться со своими кровными. А если он планирует так питаться каждый день?

Как правильно — «Комплексный обед меню» или «меню комплексного обеда»? Не имеет значения! Куда важнее знать, чем кормят клиентов службы доставки.

Чтобы не дать пресытиться клиенту, службы доставки предлагают разнообразное меню комплексных обедов на неделю. Закуски, холодные закуски, салат, куриный суп, пицца с сыром чеддер, холодные лимонады, суп — пюре из тыквы и многие другие , в зависимости от дня недели. Думаете, шеф будет каждый день запихивать в себя 3 однообразных блюда? Ну уж нет.

Доставка комплексных обедов: доверяй, но проверяй!

Меню комплексных обедов на каждый день должно содержать блюда с примерно одинаковой калорийностью. В противном случае в ответственный день бизнес ланч с доставкой Вас не насытит, и нормально работать Вы не сможете. Для просчета калорий нужно посмотреть вес порции в меню и умножить количество калорий в 100 граммах на массу блюда в граммах/100. Наши комплексные обеды обладают достаточной калорийностью для восстановления энергетического баланса организма и способствуют только увеличению работоспособности!

Насколько доступны комплексные обеды в офис для кошелька обычного менеджера?

Цена на комплексные обеды у некоторых сервисов не превышает 300р. При заказе от энной суммы(обычно 500р) в подарок идет бесплатная доставка. Переплачивать не всегда целесообразно, но есть доля вероятности, что в таких службах доставки меню комплексных обедов не включает, например, мусульманские блюда или доставка обедов займет 3 часа и Вам придется есть холодное блюдо, если рядом нет микроволновки. В любом случае, решение, где брать комплексные обеды, остается за Вами.

Что лучше: заказать комплексный обед или заказать бизнес-ланч?

Традиционные комплексные объедания вынуждены конкурировать с англоязычными худощавыми бизнес-партнерами. Различные заведения общепита предлагают посетителям отведать вкусные блюда из основного меню по привлекательной цене. Модернизировались также сервисы, доставляющие «обеды в офис».

Злые языки говорят, что это, дескать, одно и то же, а элита of офис комплексные обеды переименовали в бизнес-ланч, эти два понятия несколько отличаются. Исторически комплексный обед люди собирали с раздачи, а бизнес-ланч приносил официант. А обеды с доставкой нивелировали это различие. Цена на меню комплексного обеда варьируется. Прайс на бизнес ланч — фикс.

Осторожно, праздник или сытные обеды с доставкой на корпоратив.

Службы доставки обедов в офис предлагают различные варианты меню на корпоратив. Это вам не привычные домашние салаты, супчики, закуски и вторые блюда. На эти блюда роскошного стола повара не спешат выдавать секретные рецепты, однако названия интригуют: сытный сет с горячим и десертами, сет канапе бум, мясное изобилие и другие. Аппетитный вид на фото порождает соблазн заказать их с доставкой в офис!

Хитрость, как не тратиться на доставку комплексных обедов

Можно ли обойтись без доставки комплексных обедов и всегда иметь под рукой в офисе вкусные готовые блюда, если не готовить самостоятельно? Мужчины, конечно, могут попробовать припахать женщину к готовке ресторанных бизнес ланчей , ой простите, комплексных обедов, но не все так просто! В 21 веке у нас равноправие, и ваша любимая женщина не будет напрягать себя изучением всевозможных рецептов и часами готовить ваши любимые горячие вторые блюда а-ля «зверская фри». Ночью девушка будет спать, а не гуглить «комплексные обеды комплексный как готовить пошаговые рецепты» и «обеды комплексный обед видеоинструкция ютьюб» и проводить жизнь у кастрюлек-сковородок. Плюс цена обедов в офис дешевле трат времени, положенного на отдых и стресса.

Как составить на здоровый и сытный обед меню?

Рекомендую посмотреть видео по запросу «комплексные обеды комплексный обед», в котором шеф-повар расскажет как составлять меню на обед, рецепты и лайфхаки . Применяйте эти приемы на практике и не забывайте периодически заказывать доставку обедов!

как и чем кормят участников ралли «Шелковый путь-2016″_Russian.news.cn

Дуньхуан, 20 июля /Синьхуа/ — «Война войной, а обед по расписанию!» — этому принципу, пожалуй, не откажешь в актуальности и на грандиозном ралли «Шелковый путь-2016», которое стартовало 8 июля в Москве, проехало через Казахстан и уже проходит по китайским этапам соревнования на пути в Пекин. Все это время бок о бок с участниками преодолевает 10 780 км пути слаженная команда поваров. Об их работе мы и хотим рассказать вам.

На стоянках кухня располагается в центре лагеря. Она занимает площадь примерно в два баскетбольных поля. Кроме горячего питания работает мини-бар, куда по вечерам на звук музыки стекаются участники соревнований.

На завтрак, обед и ужин приходит по 2000 человек: гонщики, их команды и командированные журналисты, то есть за день нужно подать порядка 6000 порций. На китайских этапах марафона российской команде поваров помогают китайские волонтеры.

В рационе свежие овощи, фрукты, мясо, рыба, птица, паста. В основном готовятся блюда русской кухни, но бывают и «сюрпризы»: так, в бивуаке в Дуньхуане приглашенные китайские повара показали свое мастерство в приготовлении ламянь — особого вида китайской лапши, которая вытягивается на весу вручную.

Готовкой еды занимаются 150 человек. Они поделены на три группы, которые работают в режиме «эстафеты». Когда первая команда работает на одной стоянке, вторая занимает позиции на следующей точке, а третья отправляется в путь после ужина. Это позволяет подавать еду как только гонщики прибывают на стоянку.

Руководит процессом приготовления пищи и закупками продуктов Тимур. Он уже 6 лет участвует в подобных крупных проектах и накопил опыт, но работа в Китае имеет свои особенности и сложности. «Самая большая сложность — это смена часовых поясов, высокая температура, жара и новая еда, незнакомая вода», — отмечает Тимур.

До начала ралли Тимур 4 раза приезжал в Китай, чтобы согласовать с китайскими партнерами закупки продуктов, их перевозку и хранение. На подготовку в Китае ушло два с половиной месяца. «Еда должна быть не только вкусной, полезной, но и безопасной. Безопасность на первом месте, особенно в условиях большой жары», — рассказывает он.

На кухне работают повара из крупных российских городов: Сочи, Казани, Москвы, Санкт-Петербурга. Многие участвуют в ралли не первый раз. Главное требование к ним: умение быстро и вкусно готовить.

Ралли-рейд «Шелковый путь» — это крупное международное соревнование. В нынешнем году оно проводится уже в шестой раз, и участие в нем принимают почти 130 экипажей легковых и грузовых внедорожников из более чем 30 стран и регионов мира. В нынешнем году марафон впервые проходит по территории Китая. -0-

Когда завтракать, обедать и ужинать

Отслеживание того, что вы должны есть, чтобы оставаться здоровым, уже может быть непосильной задачей, но оказывается, что из вы едите то, что также может быть важно для контроля веса и предотвращения хронических заболеваний.

По последним данным, продажи продуктов для завтрака опережают продажи на обед и ужин, и многие рестораны теперь предлагают завтрак в течение всего дня.По сути, утренний прием пищи еще никогда не был таким простым. Оказывается, мама была права: завтракать надо. И если вы не верите маме, все больше исследований показывают, что хорошая утренняя еда может помочь вашему организму подготовиться к предстоящему дню и снизить риск сердечных заболеваний, диабета и ожирения. Но как насчет еды в остальной части дня? Вот что эксперты по питанию говорят о том, когда лучше есть и почему.

Утро
Не пропустите завтрак. Отчетность в журнале Американской кардиологической ассоциации Circulation , исследователи Гарвардской школы общественного здравоохранения изучили состояние здоровья 26 902 медицинских работников-мужчин в возрасте от 45 до 82 за 16-летний период. Они обнаружили, что у мужчин, которые пропускали завтрак, риск сердечного приступа или смерти от сердечных заболеваний был на 27% выше, чем у тех, кто придерживался утреннего обеда. По словам ученых, пропуск завтрака может сделать вас более голодным и с большей вероятностью съесть больше еды, что приводит к скачку сахара в крови.Такие всплески могут открыть путь к диабету, высокому кровяному давлению и высокому уровню холестерина — всем факторам риска, которые могут привести к сердечному приступу.

Пасс на пирожное. Еда утром — и то, что вы едите — важны для определения уровня сахара в крови на остаток дня. «Если вы едите что-то цельнозерновое, с добавлением жира и белка, уровень сахара в крови будет медленно расти и медленно снижаться. Если вы съедите что-нибудь рафинированное, например, слишком сладкую булочку с корицей, это худшее, что вы можете съесть », — говорит Джуди Каплан, зарегистрированный диетолог из Академии питания и диетологии.«Вы получаете [всплеск] инсулина, а [затем] ваш уровень сахара в крови падает слишком низко, и вы снова проголодаетесь. Вот почему люди попадают в цикл переедания мусора «.

Чтобы ваш организм выработал более стабильный уровень сахара в крови, попробуйте овсянку, тосты из цельнозерновой муки с миндальным маслом или омлет со шпинатом и авокадо. Эксперты говорят TIME, что если вы действительно хотите тостов, вам следует искать хлеб, который содержит «проросшие» или «каменные» зерна, а цельные зерна указаны в качестве одного из первых продуктов на этикетке с ингредиентами.Ядра делают хлеб более плотным и сытным.

Любимый завтрак Каплана — это запеченный сладкий картофель с небольшим количеством корицы и сливочного масла. Кто сказал, что утром нужно есть только хлопья?

После полудня
Заправляйтесь в нужное время. В 1960-х диетолог Адель Дэвис популяризировала мантру «Ешьте завтрак как король, обедайте как принц и ужинайте как нищий». Почему? Заправляться энергией имеет смысл в начале дня, когда вашему организму требуется больше всего калорий для получения энергии.Вот почему во многих европейских странах самый большой прием пищи в течение дня приходится на послеобеденное время. «В идеале, вы должны дать себе топливо, прежде чем приступить к тяжелой работе», — говорит Каплан.

Если вы привыкли есть на обед немного меньше, а потом побольше, вы все равно можете сытно поесть, в котором значительно меньше калорий. «Достаточно большой обед [который] полон салата и овощей [имеет] большой объем, но мало калорий», — говорит Каплан.

Вечер
Не переусердствуйте. калорий сжигаются независимо от того, когда вы их едите, так что теоретически все в порядке. есть после наступления темноты. Но если вы плотно поужинаете, вы вряд ли избавитесь от этих калорий до того, как начнете. «То, что вы не сжигаете, с большей вероятностью будет откладываться в виде жира, поскольку к концу вы станете менее активными. дня », — говорит Трейси Локвуд, диетолог F-Factor Nutrition. «Прием пищи слишком близко ко сну увеличивает уровень сахара в крови и инсулин, что затрудняет засыпание.Следовательно, ваш последний прием пищи должен быть самым легким в день и должен быть съеден как минимум за три часа до сна ».

Есть еще одна причина, по которой есть поздно вечером после ужина — не лучшая идея. В большинстве случаев эти посещения холодильника связаны с сладостями, такими как мороженое и другие десерты, из-за которых уровень сахара в крови может резко возрасти прямо перед сном. Это может снизить уровень гормона мелатонина, который должен помочь вам чувствовать себя усталым и расслабленным, поэтому снижение уровня может затруднить засыпание.«Прилив энергии от обеда, который мог состоять из макарон, риса или хлеба, может действовать как краткосрочный стимулятор, заставляя вас чувствовать себя более бодрым сразу после еды», — говорит Локвуд. «Кроме того, не рекомендуется ложиться сразу после еды, особенно большой, поскольку это увеличивает вероятность кислотного рефлюкса».

Держите свет. «Если вы поедете в Европу и места, где ожирение не так сильно, как в остальном мире, люди едят очень поздно и не обязательно страдают избыточным весом.Это потому, что они ходят везде и обычно не едят обильную и тяжелую еду », — говорит Каплан. «Вместо этого это может быть авокадо и тост с супом».

Очевидно, что не существует формулы здорового питания, которая подходила бы для всех, чтобы поддерживать здоровый вес и избегать болезней, но, возможно, стоит обратить внимание на то, что и когда вы едите.

Получите наш информационный бюллетень о здоровье.Подпишитесь, чтобы получать последние новости о здоровье и науке, а также ответы на вопросы о здоровье и советы экспертов.

Спасибо!

Свяжитесь с нами по [email protected].

Когда лучше всего завтракать, обедать и ужинать?

Вероятно, вы много думали о том, что вы едите, — о поиске правильного баланса между фруктами, овощами, белками и углеводами. Но вы когда-нибудь задумывались о том, когда едите?

Прием пищи в правильное время дня может принести много пользы.Это может помочь вам поддерживать здоровый вес, поддерживать энергию и, возможно, даже бороться с болезнями. Но как определить подходящее время?

В Forklift & Palate мы предлагаем гибкие варианты приема пищи в пути, независимо от времени. Мы собрали некоторую информацию, которая поможет вам определить оптимальное время приема пищи, а также несколько советов по применению этих советов по питанию на практике, сохраняя баланс с активным образом жизни для достижения оптимального здоровья. Читайте дальше, чтобы извлечь пользу из этих идей.

Когда лучше всего завтракать?

Вы, наверное, много раз слышали, что завтрак — самая важная еда дня, и это правда. Почему? Потому что вы устанавливаете график уровня сахара в крови на остаток дня во время первого приема пищи.

Вы должны поесть в течение первого часа после пробуждения, чтобы подготовить свое тело к успешному дню. Между 6 и 10 часами утра было бы идеальное время для этого первого приема пищи, в основном для того, чтобы вы настроились на второй прием пищи через несколько часов.

То, что вы едите за завтраком, оказывает большое влияние на остаток дня. Вы хотите избежать скачков сахара в крови, которые могут настроить вас на серию взлетов и падений до конца дня, поэтому откажитесь от большой выпечки или сладкого кофейного напитка. Вместо этого используйте комбинацию цельнозерновых, белков и жиров, например тосты из цельнозерновой муки с арахисовым маслом и клубникой.

Когда лучше всего пообедать?

Ваш метаболизм достигает пика каждый день с 10:00 до 14:00. Старайтесь обедать между этими часами, чтобы улучшить пищеварительную функцию в это время.

Обед должен быть более легким, чем завтрак или ужин. В эти часы вам необходимо поддерживать концентрацию, так как вы, скорее всего, еще на работе или в школе. У вас также может не быть времени на то, чтобы что-то приготовить для себя, поэтому подумайте о таких вариантах, как высококачественный обед, быстро поданный в Forklift & Palate.

Наше обеденное меню включает вкусные, но здоровые блюда, такие как почерневший юго-западный куриный оберток и лосось в глазури, приготовленный на гриле по-корейски, которые дают вам необходимый белок, не отягощая вас добавлением масла.Кроме того, сделав предварительный заказ, вы можете быстро получить еду и вернуться в офис или в класс, чтобы воспользоваться преимуществами своего повышенного интеллекта в полдень.

Когда лучше всего поужинать?

Вы должны съесть ужин примерно через четыре-пять часов после обеда. Если это выпадет на 17:00. до 18:00 Окно, вы достигнете последнего часа повышенной скорости метаболизма вашего тела, прежде чем он начнет замедляться.

Имейте в виду, что чем дольше вы дадите своему телу время между последним приемом пищи и отходом ко сну, тем лучше.Ваше тело выполняет множество задач по поддержанию здоровья за ночь, например, отдыхает и обновляется. Если он все еще занят перевариванием, другие задачи не решаются.

Советы по поддержанию оптимального графика приема пищи

Совмещение работы или учебы, физических упражнений и правильного питания может оказаться сложной задачей. Следуйте этим советам, чтобы вместить все в:

• Планируйте заранее: Готовьте как можно больше еды заранее, чтобы вы могли приготовить еду в оптимальное время. Например, приготовьте партию чили и запеките курицу по выходным, чтобы легко разогреться в будние дни.
• Эксперимент: Попробуйте немного менять время приема пищи каждый день, а когда вы выберете оптимальное сочетание, добавляйте упражнения, чтобы увидеть, как это повлияет на вас. Хотя вы могли заниматься по ночам всю свою жизнь, ваше тело может лучше реагировать на утро, когда вы по-другому питаетесь.
• Убить двух зайцев одним выстрелом: Вы можете выполнять несколько задач одновременно, отправившись в Spooky Nook Sports, чтобы поиграть в баскетбол или хоккей на траве или поразить нашу стену для скалолазания. Когда вы закончите, отправляйтесь в Forklift & Palate за хорошо сбалансированным ужином.

Какой бы график вы ни выбрали, обязательно делайте упор на цельные продукты и полезные ингредиенты. Вы не ошибетесь, если будете есть свежие продукты, такие как Forklift & Palate’s Fare.

Узнайте больше о расписании приема пищи

20 лучших привычек к обеду, чтобы сбросить 10 фунтов

Если вы хотите быстро сбросить лишний вес, возможно, пришло время пересмотреть свою стратегию обеда. В то время как многие люди считают завтрак самой важной едой дня, обед дает вам энергию, чтобы закончить работу, придерживайтесь этих 3 р.м. тяга к сахару под угрозой, и, возможно, сила в вечерней тренировке. Однако не все полуденные приемы пищи одинаковы, и если потеря веса является вашим приоритетом, сделать правильный выбор просто необходимо.

Если вы не знаете, что есть или как организовать обеденное время, вам повезло. Мы собрали несколько одобренных экспертами указателей и научно обоснованных советов, которые помогут направить вас на верный путь. С этими правилами вы будете иметь всю необходимую информацию, чтобы превратить ваш обеденный перерыв в полуденную дозаправку, сжигающую жир и насыщенную питательными веществами.

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Ваш любимый рецепт здорового ужина может легко превратиться в обед завтрака. «Если я запекаю его в коричневом пакете, часто я беру все, что осталось от накануне вечером, и укутываю его на слой зелени (я покупаю упакованный органический шпинат или рукколу — это легко, быстро и моется!)», — Эми Шапиро, RD, CDN RealNutritionNYC, объясняет в книге «Что едят на обед 11 экспертов по диетам». Она рекомендует добавить немного киноа или коричневого риса, если у вас еще остались остатки.

СВЯЗАННЫЙ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Использование обеденного перерыва для поиска новых друзей не только поможет вашей социальной жизни; это также может повысить ваши усилия по снижению веса. Исследование, опубликованное в Physiology and Behavior , показывает, что, хотя общение во время еды может вызвать увеличение потребления пищи, еда с незнакомцами — нет. Воспринимайте это исследование как знак того, что пора отойти от стандартной обеденной бригады и пообщаться с коллегами, с которыми вы менее знакомы.

Если вы думаете, что кока-кола идеально сочетается с вашим салатом или сэндвичем, подумайте еще раз. Вместо того, чтобы употреблять много пустых калорий и сахара, сочетайте свой здоровый обед с напитком, который не менее полезен. В «18 обеденных ритуалах, которые помогут вам похудеть» мы назвали зеленый чай отличным напитком для похудания, благодаря его катехинам и кофеину, ускоряющим метаболизм, которые отлично подбодрят в полдень.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Appetite , начало еды с салата добавит в ваш рацион клетчатку и антиоксиданты и снизит общее потребление калорий.Исследования показывают, что испытуемые, которые ели салат перед основным блюдом, потребляли меньше калорий, чем те, кто наслаждался зеленью во время еды. Первая группа салатов также пила больше воды, что является огромным плюсом, учитывая потенциал h3O в повышении метаболизма.

Скептически относитесь к способности воды сжигать калории? Узнайте, почему мы назвали гидратацию одним из 55 лучших способов повысить ваш метаболизм.

Рано или поздно вам надоест здоровый обед.Вместо того, чтобы бороться с тягой к полуденным гамбургерам, помните о некоторых креативных идеях послеобеденного обеда. Если вы не видите аппетитных рецептов, ознакомьтесь с нашим списком из 73 идей здорового обеда, которые не являются салатом.

Вы можете думать о бранче как о мероприятии только на выходных, но нет причин, по которым вы не можете насладиться здоровым завтраком после обеда. Фактически, Мариса Мур, MBA, RDN, LD, рассказала в книге «Что 11 экспертов по диетам едят на обед», что ее любимое блюдо в полдень — овощной омлет с гарниром.Некоторые из ее любимых овощей — грибы, шпинат и лук.

Да, поддержание дефицита калорий приведет к потере веса, но экономия на обеде не пойдет на пользу вашей диете. Сытный обед в полдень поможет вам продержаться до конца дня и противостоять тяге, поэтому не бойтесь съесть полную сбалансированную тарелку еды. «Включите достаточное количество белка и полезных жиров, таких как грецкие орехи или авокадо, чтобы повысить чувство насыщения», — говорит Мур. «Вместо овощного салата попробуйте салат из зелени с жареным лососем, горошком и грецкими орехами для хрустящей корочки и винегрет с оливковым маслом для более сытного обеда», — рекомендует она.

Смешанные напитки, такие как протеиновые коктейли, могут быть полезным способом пополнить запас питательных веществ, но они не будут насытить вас так, как это может сделать обычная еда. «Не покупайте смузи», — говорит Мур, — употребление еды не принесет вам полного удовлетворения. «Это чувство пустоты может вернуть вас к торговому автомату», — говорит она.

Если вы не можете пойти домой и приготовить сытный обед, значит, вы не одиноки. Вместо того, чтобы бросать полотенце и заказывать что-то декадентское, составьте план, что вы будете есть, когда наступит полдень.«Здоровый обед в холодильнике или поиск здорового питания в ресторане могут помочь вам в достижении ваших целей», — считает Мур. Она рекомендует заполнить половину тарелки или миски овощами и дополнить прием пищи белком, полезными углеводами и небольшим количеством полезных для сердца жиров.

Пиршество из макарон не только повредит вашим диетам; это также может повредить вашей продуктивности в течение всего дня. Шапиро предупреждает, что еда с высоким содержанием углеводов заставит вас чувствовать себя вялым и готовым ко сну.«Ешьте, пока не будете удовлетворены, НЕ сыт», — говорит Шапиро, чтобы избежать ощущения пищевой комы и оставаться продуктивным в течение дня.

Protein просто необходим, если вы ищете обед с серьезной насыщающей способностью. Натали Риццо, MS, RD, считает, что макроэлементы помогают людям дольше оставаться сытыми, но понимает, что обычная куриная грудка может быстро надоесть. Вместо этого Риццо отдает предпочтение нуту, чечевице и сушеному гороху, потому что их сочетание белка и клетчатки особенно эффективно, когда дело доходит до подавления голода.Некоторые из ее любимых блюд с высоким содержанием белка включают чечевичный суп, салат из фасоли и зелень с нутом сверху.

«Вы не ошибетесь, добавив в еду больше овощей», — считает Риццо. Она объясняет, что свежие продукты богаты водой, витаминами, минералами и антиоксидантами, при этом очень мало калорий. Риццо рекомендует добавить горсть шпината в коктейли, добавить еще пару овощей в салат и есть супы, приготовленные из листовой зелени и овощей.«Попробуйте добавить в обед дополнительную порцию овощей, и ваша талия скажет вам спасибо», — говорит она.

Хотя мясо богато белком, зачастую оно высококалорийно. Если время от времени заставлять себя отказываться от мяса во время обеда, это поможет вам сократить количество калорий и включить в свой рацион больше овощей. Риццо призывает своих клиентов придерживаться «понедельника без мяса» и есть полдник, в котором продукты и бобы занимают центральное место. Поговорите о том, как начать свою неделю без потери веса!

Разница между пшеничным и белым не ограничивается цветом хлеба.«Удивительно, насколько сильно можно повлиять на ваш вес, если поменять цельнозерновые на очищенные, — говорит Риццо. Сложные углеводы содержат больше белка и клетчатки — двух питательных веществ, которые имеют ключевое значение для длительного ощущения сытости. «Эта полнота поможет предотвратить перекус в середине дня, когда вы, вероятно, дойдете до чего-то нездорового», — говорит Риццо.

Сбалансированный полдник никому не повредит. Фактически, Шапиро рекомендует полдник, чтобы предотвратить переедание во время обеда и ужина.Если вам нужны идеи здоровых закусок, ознакомьтесь с нашим списком 50 лучших закусок для похудения.

Даже самые преданные диетологи и эксперты по питанию рекомендуют время от времени тратить деньги на продукты. Леа Кауфман, доктор медицинских наук, объясняет, что планирование периодических читмилов может помочь вам не сбиться с пути до конца недели. Если вы хотите немного побаловать себя в пятницу днем, постарайтесь приготовить обед, предшествующий этому обеду, как можно более здоровым и богатым овощами.

Когда вы голодаете, гораздо труднее принимать ответственный выбор в отношении еды.Вместо того, чтобы ждать до последней минуты обеда и есть все, что попадется на глаза, Кауфман рекомендует есть каждые четыре-пять часов. Регулярные приемы пищи и закуски помогут контролировать уровень сахара в крови и ваши пристрастия к еде, поэтому не забывайте обедать, когда вы голодны, а не голодны.

Это не всегда возможно, но по возможности старайтесь не оставаться в помещении весь день. Вместо этого выйдите на улицу и подышите свежим воздухом. Лорен Манганьелло, MS, RD, CDN, объясняет, что даже небольшая физическая активность может помочь вам расслабиться и очистить разум.Поскольку стресс часто приводит к перееданию, отдых после напряженного утра может помочь вам потреблять меньше калорий во второй половине дня.

Даже если вы не можете прокрасться во время обеденной прогулки, сделайте все возможное, чтобы отойти от стола, когда вы едите после обеда. «Когда мы едим за своим столом, мы обычно пытаемся выполнять несколько задач одновременно, но это может привести к множеству отвлекающих факторов и бессмысленной еде», — говорит Манганьелло. Вместо этого отведите взгляд от компьютера и сосредоточьтесь на том, чтобы наслаждаться едой, чтобы получить от нее максимум удовольствия.

Ваши сроки могут подождать. Сделайте одолжение своему разуму и телу и не торопитесь с обедом, чтобы как можно быстрее вернуться к работе. «Когда мы едим в спешке, мы не даем нашему разуму достаточно времени, чтобы догнать свое тело, и мы склонны переедать», — говорит Манганьелло. Чтобы этого избежать, старайтесь жевать медленно и сосредоточьтесь на том, чтобы пробовать всю пищу на вкус. Это может звучать глупо, но медленное и осознанное питание поможет вам почувствовать себя более удовлетворенным и предотвратит переедание.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

Школьные обеды (для детей) — Nemours Kidshealth

Вы сидите в классе, и у вас начинает урчать в животе. Наконец-то раздается звонок, и пора обедать — у-у-у! После всего этого времени в классе вы заслуживаете возможности отправиться в кафетерий и сесть, расслабиться и насладиться компанией своих друзей за обедом.

Но постойте — что именно вы едите?

В большей степени, чем во время других приемов пищи, дети имеют больше контроля над тем, что они едят на обед в школе.Ребенок может съесть стручковую фасоль или выбросить ее. Ребенок также может съесть яблоко вместо бутерброда с мороженым.

При выборе того, что поесть на обед, действительно важно сделать здоровый выбор. И вот почему: употребление разнообразных здоровых продуктов дает вам энергию, чтобы делать что-то, помогает вам расти так, как вам нужно, и даже может уберечь вас от болезней.

Думайте о школьном обеде как о топливе, которое вы заливаете в свой бак. Если вы выберете неправильный вид топлива, у вас может закончиться энергия до конца дня.

Итак, какое топливо подходит? Как выглядит здоровый обед? В отличие от этого убийственного вопроса в вашем тесте по математике, на эти вопросы есть много правильных ответов.

Покупать или не покупать

У большинства детей есть выбор: упаковать обед или купить его в школе. Хорошая новость заключается в том, что ребенок может получить полезный обед, употребляя любой из них. Но это не данк. Скорее всего, некоторые блюда и продукты, подаваемые в школьной столовой, более полезны, чем другие.

Это не значит, что вы не должны покупать обед, это просто означает, что вы можете поближе познакомиться с меню кафетерия. Прочтите меню кафетерия накануне вечером. Если вы заранее знаете, что на обед, вы узнаете, хотите ли вы это съесть! Принесите домой копию меню или выясните, как найти его на школьном веб-сайте.

Упакованный ланч автоматически не может быть полезнее того, который вы покупаете в школе. Если вы упаковываете шоколадный торт и картофельные чипсы, это не очень питательная еда! Но у упакованного ланча, если вы все сделаете правильно, есть явное преимущество.Когда вы упаковываете свой обед, вы можете быть уверены, что он включает в себя ваших любимых здоровых продуктов — вещей, которые, как вы знаете, вам нравятся. Это не универсальный обед. Это обед только для тебя. Если ваш любимый бутерброд — арахисовое масло и банан, просто приготовьте его и упакуйте — тогда вы можете съесть его на обед. А может вы любите оливки. Собирайте их!

Если вы хотите собрать обед, вам понадобится помощь родителей. Поговорите с ними о том, что вы хотите съесть на обед, чтобы они могли запастись этими продуктами.Родители могут предложить упаковать вам обед. Это мило с их стороны, но вы можете посмотреть, как они это делают, и спросить, можете ли вы начать готовить себе обед сами. Это способ показать, что вы растете.

Стр.1

10 шагов к отличному обеду

Собираете ли вы обед или покупаете его, следуйте этим рекомендациям:

1. Выберите фрукты и овощи. Фрукты и овощи — это как выиграть джекпот, когда дело касается питания. Они делают вашу тарелку более яркой и богаты витаминами и клетчаткой.Рекомендуется съедать не менее пяти порций фруктов и овощей каждый день, поэтому постарайтесь уместить одну или две порции на обед. Порция — это не много. Порция моркови составляет ½ стакана или около 6 молодых морковок. Порция фруктов может состоять из одного среднего апельсина.
2. Знайте факты о жире. Детям нужно немного жира в рационе, чтобы оставаться здоровыми — он также помогает вам чувствовать сытость — но вы не хотите есть его слишком много. Жир содержится в сливочном масле, масле, сыре, орехах и мясе. Некоторые продукты с высоким содержанием жира на обед включают картофель-фри, хот-доги, чизбургеры, макароны с сыром и куриные наггетсы.Не волнуйтесь, если вам нравятся эти продукты! Нет плохой еды, но вы можете есть ее реже и меньшими порциями. Блюда с низким содержанием жира обычно запекают или готовят на гриле. Некоторые из лучших продуктов с низким содержанием жира — это фрукты, овощи, а также обезжиренное и нежирное молоко.
3. Пусть царит цельнозерновой. «Зерна» включают хлеб, крупы, рис и макаронные изделия. Но по мере того, как мы узнаем больше о правильном питании, становится ясно, что цельнозерновые продукты лучше очищенных. Какая разница? Коричневый рис — это цельное зерно, а белый — нет.Точно так же цельнозерновой хлеб содержит цельнозерновые продукты, а обычный белый хлеб — нет.
4. Хлебайте разумно. Дело не только в том, что вы едите, но и в напитках! Долгое время молоко было любимым напитком в обеденный перерыв. Если вы не любите молоко, выбирайте воду. Избегайте сокосодержащих напитков и газированных напитков.
5. Сбалансируйте свой обед. Когда люди говорят о сбалансированном питании, они имеют в виду блюда, которые включают смесь пищевых групп: некоторые злаки, некоторые фрукты, некоторые овощи, некоторые мясные или белковые продукты и некоторые молочные продукты, такие как молоко и сыр.Попробуйте сделать это с обедом. Если у вас на тарелке нет разнообразных продуктов, вероятно, они не сбалансированы. Например, двойной заказ картофеля фри не станет сбалансированным обедом.
6. Держитесь подальше от упакованных закусок. Во многих школах соленые закуски, конфеты и газированные напитки продаются в кафетерии или в торговых автоматах. Можно время от времени есть эти продукты, но их не должно быть в вашем обеденном меню.
7. Перемешайте. Вы едите один и тот же обед каждый день? Если на обед подается хот-дог, пора изменить свой распорядок дня.Не дайте своим вкусовым рецепторам заскучать и попробуйте что-нибудь новое. Употребление большого количества разнообразной пищи дает вашему телу множество питательных веществ.
8. Выйти из клуба чистой тарелки. Поскольку обед может быть напряженным временем, вы можете не задумываться о том, насытились ли вы. Постарайтесь прислушаться к тому, что говорит вам ваше тело. Если вы чувствуете сытость, можно перестать есть.
9. Используйте свои манеры. Кафетерии иногда выглядят как время кормления в зоопарке. Не будь животным! Следуйте тем простым правилам, о которых вам постоянно напоминают родители: Жуйте с закрытым ртом.Не разговаривайте и ешьте одновременно. Используйте свою посуду. Положите салфетку себе на колени. Будьте вежливы. И не смейтесь над тем, что ест кто-то другой.
10. Не пейте молоко и не смейтесь одновременно! Что бы вы ни делали за обедом, не рассказывайте друзьям смешные анекдоты, когда они пьют молоко. Прежде чем вы это заметите, они будут смеяться, и из носа потечет это молоко! Валовой!

30 идей быстрого обеда, чтобы еда не была скучной

Вы всегда ищете идеи быстрого обеда? Если вы похожи на меня, вы каждый день бросаете одни и те же вещи в свой ланч-бокс.Для меня это потому, что это проще, чем пытаться заниматься творчеством каждый день. Но когда наступает обеденное время, и мне совсем не хочется того, что я собрал, это неинтересно.

К счастью, есть множество идей для быстрого обеда, которые заставят вас с нетерпением ждать обеда и не дадут вам устать есть все время одно и то же. На приготовление обеда уйдет всего несколько минут, независимо от того, что вы туда кладете. Имеет смысл придумывать целый репертуар вкусных идей, чтобы всегда было что-то новенькое.

Упаковка обеда — это одна из тех дел, которые я ненавижу, но когда у меня есть вдохновение для чего-нибудь вкусненького, это немного терпимее. И я могу сказать вам, что знание того, что вас ждет хороший обед в полдень, действительно делает весь день лучше. Итак, вот вам месячные идеи для быстрого обеда, с которых вы можете начать.

1. Роллы из курицы в ранчо

Роллы из курицы в ранчо — одно из моих любимых блюд из оставшейся курицы. Я перемешиваю начинку после ужина, так что все, что мне нужно сделать утром, это завернуть ее и положить в коробку для завтрака.Ранчо — это приятный поворот, который не дает вам есть ту же старую индейку с майонезом.

Я обычно беру кусочек фруктов и несколько нарезанных овощей, чтобы пойти вместе с этими обертками с куриного ранчо. Если я добавляю их в обед своим детям, я могу также добавить контейнер йогурта или угощение.

2. Буррито с курицей и авокадо

Буррито с курицей и авокадо быстро стали одной из моих любимых идей быстрого обеда. Почему? Потому что они полны аромата и их так легко собрать. Сыр делает их липкими и восхитительными, а на обед они очень приятны.

Мне больше всего нравится подавать салат с этими буррито, потому что салат, помидоры и овощи так хорошо сочетаются с ними. Я тоже люблю немного сальсы для того, чтобы окунуться в бок.

3. Сковорода с макаронами и брокколи с лимоном

Я почти никогда не дожидаюсь утра, чтобы упаковать обед, потому что накануне вечером это намного проще. Кроме того, это экономит время по утрам. По выходным мне нравится делать большую партию макарон с лимонной брокколи и порциями на всю неделю.

Его острый лимонный вкус освежает, и это полноценное блюдо в одном блюде. Хотя мне нравится брать яблоко или банан, чтобы быть уверенным, что я достаточно наелся, чтобы продержаться весь день. Если я голоден, то иногда к этому блюду тоже съедаю небольшую лепешку хлеба или булочку.

4. Острые обертывания с тунцом

Я люблю обертывать во время обеда, потому что они быстрые, и я могу есть их одной рукой, чтобы пойти на прогулку или почитать книгу, пока у меня перерыв. Этот наполнен острым тунцом и овощами, поэтому он немного отличается от популярных куриных.

Я люблю наслаждаться апельсином с этими пряными обертками из тунца, потому что они освежают и добавляют немного сладости, чтобы компенсировать пряность. Но продолжайте и наслаждайтесь любыми фруктами, которые вам нравятся, вместе со своими. Это полноценный и сытный обед без лишних хлопот. Как раз то, что я хочу!

5. Тортеллини с соусом песто и жареными овощами

Вот почему это одна из моих любимых идей быстрого обеда — я готовлю его на ужин и подаю накануне вечером горячим, затем собираю остатки и ем на обед холодными. день.Нет ничего проще.

Песто придает этому блюду явно нескучный вкус, который идеально подходит для взбалтывания еды. Эти тортеллини с соусом песто и жареными овощами также сытны и забавны, поэтому после полудня вы не почувствуете, что попали в колею. Идеальный!

6. Чаши для риса с курицей и тако

Вам даже не захочется пойти на вынос, когда в вашем ланч-боксе будет одна из этих чашек с куриным тако и рисом. Это еще одна еда, которую вы можете приготовить накануне вечером, а затем просто согреться, когда придет время обеда.Помимо оливок и авокадо, я люблю добавлять в свой салат немного салата и сметаны.

Я не часто беру обед, в котором нет фруктов, и этот — не исключение. Немного манго сочетается со вкусом юга границы и добавляет сладости к моей еде.

7. Жареная вегетарианская пицца на гриле

Это всегда хороший день, когда в моем ланч-боксе ждет пицца. Эта версия сочетает в себе летнюю доброту, такую ​​как тыква и красный перец, поэтому отлично подходит для использования того, что выращивает в вашем саду.Конечно, вы всегда можете смешивать и сочетать овощные начинки в зависимости от того, что у вас есть.

Эта пицца с овощами и овощами также обладает уникальным ароматом, который возникает при ее приготовлении на гриле, а не в запекании. Я предлагаю приготовить его накануне вечером, а затем либо съесть его холодным на обед, либо разогреть в течение минуты в микроволновой печи. В любом случае, это обед, который вам понравится!

8. Греческий салат из пасты

Мне больше всего нравится в салате из пасты то, что его можно есть холодным, что делает его отличной идеей для вкусного и быстрого обеда.В этом греческом салате из пасты есть оливки, огурцы, помидоры и сыр фета, которые прекрасно сочетаются друг с другом.

Я люблю добавлять в смесь несколько нарезанных банановых перцев для приправы. Я обычно беру с собой виноград или ягоды, потому что их легко съесть, пока я беру полуденный перерыв.

9. Салат из чечевицы с манго и кешью

Обед был приготовлен для салата, и этот салат из чечевицы с манго и кешью — восхитительный вариант основного овощного салата, к которому вы, возможно, привыкли. Чечевица придаст ему дополнительную начинку, а орехи придадут этой изысканной миске приятный хруст.

Салат с фруктами и овощами превращает одну миску в полноценное блюдо, и мне нравится смесь манго с морковью, перцем и лаймом. Я с нетерпением жду этого обеда весь день, и я думаю, вы почувствуете то же самое.

10. Пицца Кесадилья с соусом для макания

Вот одна из моих любимых идей быстрого обеда, потому что она мне нравится, но это также то, что мои дети любят брать в обед. Если вы любите пиццу, вам понравится эта пицца Кесадилья с обильным соусом для макания.Смешивайте и подбирайте начинки для пиццы в зависимости от того, что вам нравится больше всего. Это так просто!

Мой любимый способ насладиться этим блюдом — подать салат с листьями салата, помидорами, огурцами и болгарским перцем. Немного ранчо, и это блюдо, которое сделает любой обед немного лучше. Съешьте их холодными или разогрейте — как вам больше нравится.

11. Сделай сам Mason Jar Lunchables

Кто сказал, что дети — единственные, кто может наслаждаться обеденным набором? Эти Lunchables Mason Jar своими руками можно модифицировать по вкусу любого, и они милые, и их легко сделать.Если у вас есть такая семья, как моя, всем нравятся разные вещи, но в этих баночках даже самые маленькие могут упростить упаковку обеда.

Одна из лучших особенностей этой легкой еды — это то, что кувшины можно использовать снова и снова, сокращая количество мусора в вашем ланч-боксе. Все будут завидовать, когда ты вытащишь это из своей коробки для завтрака.

12. Миски для обеда с курицей и кунжутом с медом

Если вы хоть немного похожи на меня, китайский ресторан на улице регулярно соблазняет меня купить обед.Итак, представьте, как я был взволнован, когда нашел этот рецепт. Это быстро и легко, а также менее дорогое и гораздо более полезное для здоровья желание утолить жажду еды на вынос.

Эти миски для обеда с кунжутом и медом сочетают в себе курицу, добавленную в вызывающий привыкание соус, с брокколи и рисом, что дает вам возможность поесть в одном блюде. Это делает уборку такой простой! И вам не придется жертвовать вкусом, если вы добавите это в свой репертуар легких идей для обеда.

13. Семислойные буррито для соуса

Эти семислойные буррито, вероятно, одна из моих любимых идей для быстрого обеда.Почему? Потому что семислойный соус — одна из тех вещей, которые я не могу перестать есть, когда начинаю. Эти буррито позволили мне насладиться любимым блюдом, не переусердствовав, и по-прежнему быть сытым, когда обед закончился.

Их очень просто приготовить накануне вечером, но обязательно хорошо заверните их, чтобы авокадо не подрумянился. Немного сальсы — и вы вкусно поесть, и сможете приготовить себе это всего за несколько минут.

14. Чаши для обеда с курицей фахита

Если вам нравится фахитас, вы обязательно полюбите эти миски для обеда с курицей фахита.У них отличный вкус, который вы любите, но их легко бросить в коробку для завтрака и пойти. Курица, перец, лук и рис вместе создают сытную и питательную еду в кратчайшие сроки.

Я люблю подавать к себе нарезанные помидоры и авокадо, чтобы они выглядели более аутентично. Конечно, я тоже всегда ем фрукты, и ломтики манго или апельсина хорошо сочетаются с этим блюдом.

15. Салат-гриль, обертки с салатом и салатом

Если вы следите за потреблением углеводов или не любите лепешки, салатные обертки — отличная альтернатива.Они свежие и освежающие, но наполнят вас, но не наполнят. И куриный салат в этом рецепте ароматный и немного отличается от того, что вы привыкли есть на обед.

Когда я беру эти жареные куриные салаты с салатом в обед, я обычно беру салат в одном контейнере и салат в другом и складываю их вместе во время еды. Это предохраняет салат от намокания и сохраняет его свежий вкус.

16. Сэндвич с богиней весны

Обед был создан для бутербродов, и этот сэндвич с богиней весны — то, о чем вы будете жаждать снова и снова.Он наполнен ростками, огурцами, помидорами, нутом и зеленью, что придает взрывной вкус каждому кусочку. В нем нет мяса, поэтому он идеально подходит для вегетарианцев.

Мне нравится наслаждаться этим восхитительным бутербродом с гарниром из винограда и картофельными чипсами. Это здорово и очень сытно, поэтому вам не придется перекусывать между приемами пищи. И это просто здоровый выбор!

17. Куриный сэндвич с капустной соломкой

Это определенно одна из моих любимых идей быстрого обеда, потому что вы можете сделать один большой бутерброд, затем разрезать его на более мелкие кусочки и с легкостью заполнить все ланчбоксы.Черт возьми, вы даже можете приготовить это на ужин, а затем порционировать остатки на обед. Легко, правда?

Комбинация хрустящей курицы и хрустящей лепешки делает это вкусное блюдо на шаг выше традиционного блюда из индейки и сыра. Несколько картофельных чипсов, яблоко и обед готов!

18. Вертушки из курицы в буйволе

Эти вертушки из курицы в буйволе идеальны, если вы любите горячие крылышки. Потому что все мы знаем, что брать горячие крылышки в коробку для завтрака непрактично и непросто.Взбейте несколько таких вертушек, и вы все равно получите великолепный аромат без лишних хлопот и беспорядка.

И вы не можете положить их в коробку для завтрака без нарезанной моркови и палочек сельдерея. Апельсин или яблоко завершают трапезу и превращают обеденное время в то, чего вы будете с нетерпением ждать. Детям это тоже нравится!

19. Сэндвич-суши с индейкой и сыром

Если вы не хотите отказываться от любимой индейки и сыра, этот суши-сэндвич — забавный рифф на старинную классику.Тортилья состоит из индейки, сыра, моркови и риса и делает его вкусным и новым блюдом, которым не могут насытиться взрослые и дети.

Чтобы вам было легче, в этих суши нет ничего сырого, кроме овощей, поэтому они безопасны и не имеют рыбного вкуса. В любое время, когда у вас есть это, чтобы насладиться ими в обеденное время; вы с нетерпением ждете полудня каждый день. Мне они нравятся, и я думаю, вы обнаружите, что это одна из лучших легких идей для обеда в вашей ротации.

20. Итальянский прессованный сэндвич с овощами

Если вы никогда не пробовали прессованный бутерброд, вы упускаете что-то отличное.Эти итальянские прессованные бутерброды наполнены овощами, но оливковая тапенада просто великолепна. Я бы съел это просто, если бы это сошло мне с рук.

В этих сытных бутербродах нет мяса, но они сытные и будут утолять аппетит весь день. Мне нравятся картофельные чипсы, приготовленные в чайнике с моими, но наслаждайтесь фруктовым салатом или нарезанными овощами с вашими.

21. Карри с картофельным салатом из нута

Разве это не вкусно? Карри придает нуту и ​​картофелю много аромата.Сельдерей и морковь добавляют салату немного хрусткости. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде, поэтому он идеально подходит для вашего ланч-бокса.

Этот салат из нута и картофеля с карри — блюдо без мяса, но не стесняйтесь добавить немного приготовленной курицы или тунца, если хотите добавить немного. В любом случае, вы захотите съесть еще одну порцию этого вкусного салата, когда закончите его.

22. Легкий 15-минутный Lo Mein

Этот супер-легкий рецепт Lo Mein восхитителен и богат питательными веществами.Лапша делает его сытным, а овощи добавляют в ваш обед клетчатку и другие важные витамины и минералы. А соус намного лучше, чем все, что можно приготовить в ресторане на вынос.

Самое лучшее в этом рецепте — это то, что вы можете смешивать и сочетать овощи. Используйте все, что у вас есть под рукой, чтобы встряхивать каждый раз, когда вы это делаете. Конечно, немного курицы, креветок или свинины также подойдет, если вы хотите мяса в полдень.

23. Загруженные миски для картофельного пюре

Вы никогда не пробовали ничего более вкусного, чем эти загруженные миски для картофельного пюре.Картофель — одно из моих любимых блюд, поэтому я всегда рад найти новый и вкусный способ его съесть. Это блюдо идеально, потому что вы можете приготовить его накануне вечером и разложить по контейнерам. Тогда все, что вам нужно сделать, это разогреть его в обеденное время.

Фасоль, кукуруза и сыр придают этой миске вкус и клетчатку, делая ее более наполненной. А подливка сверху? Так вкусно! Если вам не нравится острый вкус, откажитесь от перца халапеньо или замените его легкой сальсой. Ням!

24. Салат с пастой Antipasto

Если вы любите обедать в банке, этот салат с пастой Antipasto — то, что вы искали.Все, что вам нужно сделать, это положить все ингредиенты в банку с соусом, а затем встряхнуть, когда придет время обеда. Артишоки выделяют этот салат, а красный лук добавляет немного хрусткости и пряностей.

Мой любимый фрукт, который можно есть с этим салатом, — это нарезанные яблоки, но виноград, апельсины или банан тоже вкусны. Вы будете удивлены, увидев, насколько вы сыты, когда закончите есть!

25. Пряный суп с лапшой Шрирача рамен

Ничто так не удовлетворит на обед в холодный день, как красивая миска дымящегося горячего супа.Этот острый Шрирача Рамен идеально подходит, если вам нравятся вещи с небольшим количеством тепла. Добавление яйца сверху заряжает вас белком и добавляет бульону приятный мягкий вкус.

Я люблю готовить большую порцию супа на выходных, а затем порционировать и использовать всю неделю. Этот рецепт очень легко размножить, так что вы можете приготовить столько, сколько вам нужно. И в нем используется уже упакованная лапша рамен, что делает процесс еще проще.

26. Салат с курицей, огурцом и авокадо

Мне нравятся все ингредиенты этого салата, потому что все они вкусные сами по себе, но вместе они создают нечто необычное.Это еще одна из тех идей быстрого обеда, которые вы можете придумать на выходных на протяжении всей недели. Представьте себе зависть ваших коллег, когда вы достаете это из своей коробки для завтрака.

Я люблю полакомиться салатом из куриных огурцов и авокадо с крекерами или рулетом. Некоторые фрукты никогда не повредят, если вы голодаете, когда приходит время обеда. Моим детям это нравится на обед, и я думаю, что вам тоже.

27. Пицца с гуакамоле Пита

Если на нем есть гуакамоле, можете поспорить, я собираюсь его съесть.Ты со мной? Тогда вам понравится эта пицца с гуакамоле-пита. Его легко приготовить в обеденное время, и он очень вкусный. Черная фасоль, кукуруза, помидоры и перец халапеньо привносят в ваш любимый вкус и питательные вещества, в которых вы нуждаетесь.

Я обычно беру все отдельно, а затем собираю пиццу в обеденное время. В противном случае гуакамоле делает лаваш сырым и трудным для употребления. Смешивайте и сочетайте начинки, чтобы постоянно создавать новые комбинации.

28. Ролл с салями и сливочным сыром

От одной мысли об этом у меня текут слюнки.Салями и перец так хорошо сочетаются друг с другом, а сливочный сыр помогает удерживать их вместе. Я люблю банановый перец, потому что он острый и немного пряный. Какое идеальное сочетание, правда?

Роллы со сливочным сыром и салями — отличная основа для вкусного обеда. Я люблю брать небольшой овощной салат и немного нарезанных фруктов. Это блюдо, которым можно насладиться во время обеденного перерыва в любой день недели.

29. Cobb Salad Sub

Вот еще один большой бутерброд, который можно приготовить и нарезать порциями для каждого ланч-бокса.Он идеален, потому что его легко и быстро приготовить, и всем нравится сочетание вкусов. И это тоже здорово и сытно.

Хлеб с начинкой из яиц, бекона, салата, курицы и помидоров, что делает этот салат «Кобб» одной из моих любимых идей быстрого обеда. Подается с картофельными чипсами и фруктами — это идеальный полдник для всей семьи.

30. Начо средиземноморской кухни

Начо — одно из моих любимых блюд, так что этот вариант обеда восхитителен.Вам понравятся хрустящие чипсы из лаваша с терпкими оливками, сочными помидорами и свежими огурцами. А укроп выделяет это блюдо.

Вся моя семья любит эту еду, и эти средиземноморские начо легко наполнить сразу несколько контейнеров, поэтому обед готовится легко и быстро. И это моя цель каждую ночь.

Заключение

Когда я собираю обеды, я часто делаю это накануне вечером. Положив обед в ланчбоксы и поместив их в холодильник, все, что нам нужно сделать, это взять их и пойти утром.Это снимает стресс с утренней суеты.

В обеде самое замечательное то, что вы можете готовить большие партии своих любимых блюд на выходных, что упрощает упаковку обедов на протяжении всей недели. Что вам больше всего нравится брать с собой в коробку для завтрака?

Была ли эта статья полезной?

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Люди, которые едят один и тот же обед каждый день

Верн Лумис, бывший строительный чертежник в Вест-Блумфилде, штат Мичиган, ел стандартный офисный обед: бутерброд с арахисовым маслом, фруктовые, овощные и десертные гарниры.По его оценкам, он ел это почти каждый рабочий день в течение примерно 25 лет.

Его еда со временем претерпела небольшие изменения — в последние пять или около того лет в бутерброд добавили желе, — но его основа осталась прежней. Еда была простой в приготовлении, дешевой и вкусной. «И если вам случится есть за своим столом… это было что-то не слишком мокрое», — сказал он мне, при условии, что кто-то наносит желе немного консервативно.

В прошлом году Лумис уволился с работы, но не со своего обеда, который он по-прежнему ест три или четыре дня в неделю (теперь с нарезанными бананами вместо желе).«Мне это всегда нравилось», — говорит он. «Я все еще делаю.»

Лумис может быть необычно предан своему обеденному ритуалу, но многие разделяют его склонность к рутине. По оценкам одного из немногих существующих исследований привычек людей в еде, около 17 процентов британцев ели один и тот же обед каждый день в течение двух лет; другой показал, что треть британцев ели один и тот же обед ежедневно. Но трудно сказать наверняка, насколько это распространено на самом деле, поскольку эти опросы, как правило, проводились поставщиками продуктов питания, которые могут быть склонны преувеличивать колеи, в которых застревают посетители (а затем пытаются продать им выход).Тем не менее, лоялисты, которые месяцами или годами едят один раз, — они там.

Прочтите: Проблемы, которые не могут решить домашняя кулинария

Некоторые из них — общественные деятели, чьи однообразные диеты были раскрыты в интервью — они тренеры по футболу в колледже, руководители фитнес-сетей, телеведущие, модельеры, мертвы. философы, Андерсон Купер. В зависимости от контекста, есть одно и то же каждый день может показаться умеренно очаровательной причудой, обвинением в отсутствии творческих способностей или признаком профессиональной сосредоточенности и стремления.

Каким бы ни был символизм, поведение этих людей не причиняет им вреда. Мэрион Нестле, профессор питания и пищевых исследований в Нью-Йоркском университете и автор нескольких книг о питании и пищевой промышленности, говорит, что последствия ежедневного употребления одного и того же обеда зависят от содержания этого обеда и других приемов пищи в течение дня. . «Если ваш ежедневный обед содержит множество полезных для здоровья продуктов, — говорит она, — расслабьтесь и наслаждайтесь».

Так что в этой привычке нет ничего плохого.На самом деле, с этим много правильного. Я разговаривал с полдюжиной человек, которые в то или иное время ели одно и то же на обед каждый день. Вместе их истории образуют защиту практики, которую часто считают скучной.

Многие из людей, с которыми я разговаривал, подчеркивали, что одно и то же каждый день снимает стресс. Аманда Респерс, 32-летняя разработчик программного обеспечения из Ньюпорт-Ньюса, штат Вирджиния, однажды на работе в течение года ела вариацию того же домашнего салата (салат, белок и заправку).Ей понравилась простота формулы, но серия закончилась, когда она и ее нынешний муж, у которого больше аппетита к разнообразию, переехали вместе шесть лет назад. Стала бы она по-прежнему есть салат каждый день, если бы не встретила его? «О да, черт возьми, — сказала она мне. «Это сэкономило бы так много времени».

Шарилин Нейдхардт, фоторедактор из Нью-Йорка, однажды нашла утешение в регулярности. Около десяти лет назад она сменила работу, и новая заставила ее нервничать. «Там постоянно звонили телефоны, и люди все время кричали», — вспоминает она.Одна вещь, которую Нейдхардт обнаружила, успокаивала ее и давала ей возможность контролировать свой день: она каждый перерыв на обед брала блюдо с пикантной лапшой под названием tantanmen из одного и того же ресторана, где подают рамен. Она делала это «минимум шесть месяцев», после чего ей надоела еда (и ее стоимость), и, что, возможно, более важно, она устроилась на новую работу.

Употребление одного и того же снова и снова может упростить людям решения относительно того, что они вкладывают в свое тело. Карри Ли, 28-летняя жительница Лос-Анджелеса, работающая в розничной торговле, страдает пищевой аллергией, и неизменный обед «облегчает» прием пищи рядом с ними.Около шести месяцев на своей предыдущей работе она каждый день приносила овсяные хлопья; Сейчас она любит сэндвич с индейкой, хумусом, авокадо, рукколой и сыром на безглютеновом хлебе.

Однако пищевые привычки Ли зависят не только от ее аллергии. Ей нравится, что одно и то же упрощает походы за продуктами, вносит единообразие в ее иногда хаотичный график и снижает вероятность того, что она потратит деньги в «салате за 12 долларов» рядом с ее предыдущим офисом. Кроме того, ей очень нравятся вещи, которые она приносит.«Я не ем PB&J каждый день», — говорит она. «Я стараюсь сделать его вкусным и интересным». (Я не сказал Верну Лумису, что Ли, по-видимому, думает о своем обеде.)

У Хлои Кота, компьютерного инженера из Нью-Йорка, не такой строгий режим обеденного перерыва, как другие, описанные в этой истории, но она заметила, что когда ее компания приносит обеды с обслуживанием, она всегда выбирает салат, когда он есть. Она пришла к выводу, что этот выбор по умолчанию снижает ее «когнитивные накладные расходы» — способ не тратить умственную энергию на то, что не было для нее приоритетом.

«Разнообразие обедов для меня не имеет значения, — говорит она. «Я была бы счастлива каждый день есть один и тот же салат« Цезарь »или бутерброд с арахисовым маслом и желе». Точно так же она разработала стандартную «рабочую форму» (одна из ее многочисленных пар черных леггинсов плюс футболка), которая помогает упорядочить ее утренний распорядок. Она говорит, что черпала вдохновение у технических магнатов, таких как Стив Джобс и Марк Цукерберг, которые, по сути, автоматизировали свои собственные повседневные решения в отношении одежды во имя сокращения когнитивных издержек.

Салатная станция, по словам Коты, также дает ей возможность практиковать «осознанное питание», что она начала делать в рамках своего выздоровления от расстройства пищевого поведения, которое развилось у нее в старшей школе. Она говорит, что полезно знать, что продукты, доступные ей в этот момент, — это те, которые, как она знает, ей нравятся, что «замыкает все негативное пространство в моем мозгу, где я могу вернуться к этому беспорядочному поведению».

Для некоторых людей ежедневное приготовление пищи повторяется в еде, которую они готовят для других.Амбрейя Медоуз-Фернандес, 26-летняя писательница из Шайенна, штат Вайоминг, большую часть вечеров в неделю готовит для своего трехлетнего сына одно и то же блюдо — «мясо и рис», иногда с овощами. «Это упростило задачу, избавив от стресса из-за того, что ему дать», — говорит она. Обычно он ест бутерброд с арахисовым маслом и желе на обед и, кажется, не возражает против отсутствия разнообразия.

Конечно, большинство людей во всем мире, которые едят одно и то же каждый день, не делают это добровольно.«Я бы сказал, что у большинства людей большую часть времени нет выбора в отношении своих основных продуктов питания», — говорит Пол Фридман, историк из Йельского университета и автор книги «Десять ресторанов, которые изменили Америку ». «Если они живут в рисовой культуре, у них будет рис к каждой трапезе; то же самое с картофелем ». Используемый кулинарный жир — например, сливочное масло или топленое масло — также обычно остается прежним.

Разнообразие, как говорит Фридман, обычно происходит от «приправ», термин пищевой антропологии для добавляющих аромат ингредиентов, таких как специи, овощи и небольшое количество мяса (например, бекон).«Эта комбинация основных продуктов + жир + вкус — вот что преобладало в еде в традиционных крестьянских культурах», — написал он в электронном письме.

Когда я спросил Кришненду Рэя, специалиста по пищевым наукам из Нью-Йоркского университета, о разнообразии питания, он сказал: «Новизна или отличие от нормы — это очень городской, почти постмодернистский поиск. Это недавно. Он основан на классе ». Итак, учитывая совокупность человеческого опыта, именно искатели разнообразия, а не одни и те же ланчи, являются необычными.

Должен сказать, что мой интерес к этому предмету не является чисто философским.Почти каждый рабочий день в течение последних пяти или около того лет, где-то в 1 час, я собирал более или менее идентичную тарелку с едой: мягкие тако с бобами и сыром (с зеленью, солью, перцем и острым соус), с молодой морковью, темпе и фруктами. И почти всегда я вижу того же коллегу на нашей общей кухне, который с восторгом спрашивает: «Джо, что у тебя сегодня на обед?» Сорта фасоли и сыра меняются, как и фрукты — в зависимости от сезона — но я не сообщаю коллеге об этих вариациях, когда смеюсь над ее очень умным и забавным вопросом.

Люди, с которыми я разговаривал, рассказывали похожие случаи, когда коллеги безобидно шутили над их едой, например: «Как сегодня прошел этот сэндвич, Верн? Вы использовали хрустящий или простой? » Бывшие коллеги Карри Ли, знавшие, что она обожает лошадей, находили ее обычную еду особенно забавной, говоря такие вещи, как «О, вот Керри с ее овсом».

Ли подумал, что эти комментарии — обычная светская беседа на рабочем месте. Но, возможно, в них есть нечто большее, и ежедневное употребление одного и того же продукта раскрывает нечто более глубокое в том, кем являются люди или, по крайней мере, ими воспринимаются.Аманда Респерс, которая круглый год ест салаты, говорит, что «мы приносим немного домашнего очага, когда обедаем на работе», и, естественно, личности людей вне работы вызывают интерес. Что же тогда говорит о том, что есть одно и то же каждый день? «Без обид, но создается впечатление, что ты немного скучноват», — говорит она.

Лично я думаю, что Респерс кое-что понимает, хотя я бы сделал несколько другой вывод. Ежедневные ритуалы офисной жизни характеризуются своей монотонностью и однообразием, и приносить каждый день новый обед — это солнечная, вдохновенная попытка побороть все повторения.Я искренне ценю оптимизм этих попыток. Но, на мой взгляд, есть одно и то же на обед каждый день — это трезвый расчет с фундаментальным тождеством офисной жизни. Это похоже на честное признание того, что в жизни будет некоторая рутина — так что примите это и найдите радость в другом месте, вместо того, чтобы навязывать немного новизны Tupperware и таскать ее с собой в дорогу.

Но, наверное, я над этим слишком много думаю. В конечном счете, я неравнодушен к анализу Верна Лумиса того, что побудило его коллег подшучивать над его бутербродом с арахисовым маслом: «Может быть [они сделали это] просто из хорошего настроения или, может быть, из-за чувства вины за то, что они не едят так здорово. — что они едят жирный бургер или что-то в этом роде — или выходят и тратят 15 долларов на обед, когда мой стоит всего 80 центов.

«Ревность», — заключил он. «Я думаю, это ревность».

Школьный обед, как мы знаем, закончился благодаря Covid-19

Этот материал был выпущен The Counter , некоммерческим отделом новостей, изучающим силы, влияющие на то, как и что ест Америка.

Школьная столовая, как мы знаем, будет неузнаваемой, когда осенью начнется следующий учебный год, независимо от того, возобновится ли очное обучение или нет. Вместо того, чтобы есть в знакомых, шумных местах, которые они помнят, учащиеся могут вместо этого рассчитывать на завтрак и обед в своих классах или больше еды на вынос, которую округа наколдовали на лету, чтобы заменить свои обычные программы общественного питания.

По всей стране школьные столовые опустели из-за пандемии Covid-19, а персонал службы питания полностью изменил свою деятельность: более 80 процентов школ теперь предлагают еду через проезд, а более половины предлагают пешие прогулки услуги, согласно недавнему опросу Ассоциации школьного питания.

Даже политика — обычно обременительная и медленная — адаптирована: в этом месяце Министерство сельского хозяйства продлило важный отказ, который позволяет всем школьным округам, а не только тем, кто находится в бедных кварталах, предоставлять этим летом бесплатное питание.И хотя для кормления детей на территории требуются традиционные программы, агентство в мае расширило исключения, которые позволяют школам использовать модели с доставкой на дом и позволяют родителям забирать еду от имени своих детей.

Директора школьного питания говорят, что им почти наверняка понадобится продление в будущем; они не смогут возобновить нормальную работу в течение нескольких месяцев, а возможно, и лет.

«Я надеюсь, что Министерство сельского хозяйства США продлит эти исключения до тех пор, пока у нас не будет лекарства или вакцины», — сказала Дженнифер Лебарр, исполнительный директор службы школьного питания Объединенного школьного округа Сан-Франциско, который обслуживает более 60 000 детей.«До тех пор, пока мы не вернемся к нормальному состоянию или настолько близко к нормальному, насколько это возможно, — а это от двух до 10 лет».

Ссылаясь на бесполезность соблюдения принципов социальной дистанции в общих обеденных столах с сотнями детей, многие школы теперь объявляют эти учреждения не существующими — по крайней мере, до тех пор, пока пандемия не утихнет. Тем временем директора школ по питанию переосмысливают, каким должно быть питание в будущем, пытаясь удовлетворить потребности учащихся и семей во время непосредственного кризиса.

«Совершенно невероятно для нас открыть школьную столовую в традиционном стиле, который большинство из нас привыкло видеть к началу августа», — сказал Джордан Гордон, директор службы детского питания в государственных школах Канзас-Сити, одной из Крупнейшие округа Миссури, обслуживающие более 15 000 студентов. «Чтобы открыть школу в нормальных условиях, требуется много стратегии, рабочей силы и планирования. Но теперь мы планируем совершенно ненормальные обстоятельства ».

Коллеги по всей стране разделяют неуверенность Гордона.Поскольку о новом коронавирусе еще так много неизвестно — масштабы его распространения, его долгосрочные последствия для здоровья, потенциальные лекарства или вакцины — директора по питанию составляют план действий в чрезвычайных ситуациях, чтобы подготовиться к … ну, чему угодно.

«Мы больше не видим, чтобы дети ели в кафетерии», — сказала Рут Макдауэлл, директор службы школьного питания для школ округа Эджкомб, которые обслуживают 6000 учеников в сельской местности Тарборо, Северная Каролина. «Я не увижу этого в следующем учебном году.Я действительно не знаю «.

Фактически, Макдауэлл считает, что школам, возможно, придется отказаться от самого обеденного перерыва. Она представляет, как дети едят в кафетерии от класса к классу, а затем едят во время уроков.

«Прямо сейчас у детей есть около 20 минут, чтобы поесть», — сказал Макдауэлл.«Если [у нас] они заходят в кафетерий и держатся на расстоянии шести футов, им потребуется 20 минут, чтобы пройти [очередь за обедом], не говоря уже о том, чтобы они сели и успели поесть. Когда вы обедаете в классе, это может быть частью структуры класса. Итак, дети едят, пока учителя учат. На самом деле, я вижу, как они это делают. Таким образом, это не мешает обучению ».

Макдауэлл черпал вдохновение для этого потенциального сценария в популярной модели обслуживания завтрака, которая обеспечивает детей едой в течение их первого периода, а не до звонка.Сотрудники отдела питания заранее готовят и доставляют еду в классы, что может сделать завтрак в школе более инклюзивным и менее стигматизирующим для учеников, которые полагаются на него. Но как модель обеда он может создавать уникальные препятствия, особенно в крупных школах, которые рассматривают модель доставки из кафетерия в класс.

«Как у нас есть доступ к лифтам, доставляющим еду на три этажа, а затем к нескольким классным комнатам?» — спросил Лебарр, который также рассматривает вариант обеда в классе.«Как это сделать безопасно? Какое меню вы подаете? Как вы относитесь к опционам? Как бороться с пищевой аллергией? Всю эту сложность мы должны переосмыслить на данном этапе, в отличие от того, когда студенты приходят в одно место ».

Тогда есть проблема сбора денег на обед. Школы, которые соответствуют определенному порогу участия в программе бесплатных обедов и обедов по сниженным ценам Министерства сельского хозяйства США, например, в школах штата Канзас-Сити и школ округа Эджкомб, имеют право на всеобщий бесплатный обед.Это означает, что Министерство сельского хозяйства США покрывает значительную долю расходов на обед в школах, избавляясь от необходимости отслеживать остатки на счетах и ​​выявлять невыплаченные долги. Но в школах, где участие в обедах бесплатно и по сниженным ценам ниже, в том числе в школах Объединенного школьного округа Сан-Франциско, специалистам по питанию в следующем году все равно придется заниматься этой сложной логистикой — за пределами столовой.

«Все усложняется в школе, где нужно собирать деньги с детей», — сказал ЛеБарр. «Если мы говорим о том, чтобы позавтракать или пообедать в классе и попросить учителя, например, собрать деньги, это станет огромным препятствием.Это станет огромным бременем для учителя и отнимет у ребенка время, которое ему нужно есть ».

LeBarre также планирует, что ученики смогут посещать школу посменно — утреннее занятие для одной половины, дневное — для другой. Как и другие стратегии, предназначенные для уменьшения плотности студентов, эта также связана с проблемой: «Если, например, студент не приходит до полудня, откуда ему подадут завтрак?»

Даже такие мелкие детали, как столовые приборы и упаковка, будут переработаны, чтобы снизить риск передачи Covid-19, сказал Бертран Вебер, директор кулинарных и оздоровительных услуг государственных школ Миннеаполиса, которые обслуживают более 36 000 детей.

«Мы знаем, что у нас не будет салат-баров и станций самообслуживания, по крайней мере, в обозримом будущем», — сказал Вебер. «Будет намного больше одноразовой посуды».

Бесчисленные переменные достаточно сложны. Но что еще более досадно, так это то, что Веберу пришлось приостановить ряд проектов в области устойчивого развития, над которыми он работал.

«Мы собирались приступить к двухмесячной пилотной программе в трех средних школах по растительному белку», — сказал он. «Так что это, вероятно, отложено еще на год.И мы увеличивали количество общих столов, чтобы свести к минимуму пищевые отходы. Мы знаем, что на время это исчезнет. Мы развозили наливное молоко. Это тоже уходит, потому что все должно сводить к минимуму перекрестное заражение и возможное распространение болезней ».

Конечно, даже идея введения мер безопасности в кафетерии зависит от того, возможно ли обучение в классе в августе или сентябре. На данный момент это далеко не гарантировано в большинстве штатов.Доктор Энтони Фаучи, директор Национального института аллергии и инфекционных заболеваний, сказал, что открытие школ, вероятно, будет варьироваться в зависимости от региона и будет сильно отличаться от штата к штату. Чтобы всесторонне подготовиться, директора по питанию должны составить несколько планов, адаптированных к каждому возможному сценарию.

Например, согласно одному из возможных результатов, Гордон из Канзас-Сити готовится к разделению учащихся начальной школы на две группы, каждая из которых будет посещать школу лично в разные дни.В рамках этой схемы округ будет внедрять гибридный план: доставка еды в класс и доставка еды на вынос. С другой стороны, если занятия по-прежнему будут проводиться онлайн, округу придется отрегулировать свою текущую стратегию распределения, что будет невозможно в холодные месяцы года.

«У нас есть распределительные площадки в каждом квадранте города: на севере, востоке, юге и западе», — сказал Гордон.Но когда «погода изменится, это тоже должно измениться. Сейчас мы [работаем] под навесом, чтобы обслуживать семьи. Вы не можете сделать это при низких температурах, снегу или льду. В зависимости от того, как долго будут действовать [ограничения Covid-19], нам придется пересмотреть эту модель ».

Ситуацию усложняют финансовые трудности: пандемия неожиданно повлияла на бюджетные программы, связанные с обедами, которые, как правило, изо всех сил пытались оставаться в плюсе. Большинство программ школьных обедов работают по стоимости или с небольшим дефицитом; их доходы покрывают в среднем 97 процентов расходов, согласно отчету Министерства сельского хозяйства США о программе школьных обедов, опубликованному в прошлом году.Согласно исследованию SNA, более 67% школьных округов прогнозируют дефицит в этом году, и только одна треть говорит, что они могут покрыть финансовые убытки за счет денег из общих фондов.

Пандемия резко увеличила эксплуатационные расходы школ, которые все еще предоставляют услуги питания. Директора по питанию теперь должны учитывать стоимость средств индивидуальной защиты для своих сотрудников, а также дополнительные расходы на такие нужды, как дополнительная упаковка для пищевых продуктов. Макдауэлл сказала мне, что высокий спрос означал, что ее обычные оптовые продавцы испытывали нехватку многих продуктов и принадлежностей длительного хранения, поэтому она покупает их по ценам, близким к розничным.Поскольку она по-прежнему обслуживает большое количество студентов в сельской местности Северной Каролины, она способна возместить большую часть своих затрат за счет возмещения расходов Министерством сельского хозяйства США и относительно уверена в балансе учебников в этом году.

Но не все будут. Бетти Виггинс, специалист службы питания независимого школьного округа Хьюстона, который обслуживает более 214 000 детей, прогнозирует дефицит в 20 миллионов долларов к концу этого года. Wiggins работает вместе с продовольственными банками, чтобы раздать студентам семейные продуктовые наборы с помощью модели «пикап у обочины».Каждая упаковка содержит 30 фунтов еды, предназначенной для того, чтобы накормить семью из четырех человек в течение четырех дней, и включает в себя стабильные и свежие продукты, пожертвованные из продовольственных банков и неиспользованные школьные запасы. Но Министерство сельского хозяйства США возмещает расходы школам только из расчета на каждого учащегося. Семейные продуктовые наборы Виггинса не подходят.

«Моя позиция заключалась в следующем: если вы кормите семьи, вы собираетесь кормить детей», — сказала Виггинс, говоря о своем решении подавать семейные продуктовые наборы, а не еду на вынос. «[Если] вы собираетесь накормить ребенка один раз, он заберет эту еду домой, и в его доме [по-прежнему] будет голод.”

Хотя она не получает возмещения Министерства сельского хозяйства США, Виггинс все еще должна выплатить своим сотрудникам 2200 до конца учебного года. По ее оценкам, ее расходы на заработную плату составляют около 1 000 000 долларов в неделю. Из-за дефицита она ожидает краткосрочных отпусков, и в следующем году ей придется сократить свою программу до минимальной модели. Это означает отсрочку с заменой оборудования и приостановку инициативы по обучению детей от фермы до школы.

Кроме того, многие программы обедов, которые не соответствуют критериям всеобщего бесплатного обеда, показали, что их традиционные потоки доходов испарились вместе с массовым закрытием школ.

«Мы зависим от полностью оплачиваемых учеников и продаж по меню в качестве источников дохода», — сказала Джулиана Фишер, директор службы питания в школьном округе Нортшор, обслуживающем 23 500 детей в пригороде Сиэтла. Только 13% студентов Northshore имеют право на бесплатные обеды или обеды по сниженным ценам.«В этой чрезвычайной ситуации, несмотря на то, что у нас есть больше семей, нуждающихся в еде, это не покрывает расходы, когда у нас нет семей, тратящих наличные деньги и покупающих блюда по меню», — сказал Фишер.

Фишер не ожидает увольнений прямо сейчас, но она рассчитывает завершить учебный год с дефицитом, что случается редко.

«Большой вопрос для многих районов был:« Откуда это финансирование? »- сказала она. «Нам возмещают расходы на питание, но многие люди все еще не справляются с бюджетом.Это большая проблема — пытаться и дальше удовлетворять потребности общества, неся при этом финансовую ответственность ».

Директора по питанию призывают к более высоким ставкам возмещения расходов на питание от Министерства сельского хозяйства и федеральной помощи для покрытия дефицита, связанного с Covid-19. В апреле SNA обратилась к Конгрессу с просьбой выделить 2,6 миллиарда долларов для покрытия потерь доходов в этом году и предотвращения того, чтобы программы обедов попали в фонды общеобразовательных школ или открыли новые кредитные линии.

«Министерство сельского хозяйства США, как и многие другие государственные, местные и федеральные организации, должно предоставить некоторую финансовую помощь, [например] увеличенное возмещение расходов на COVID-19 для тех из нас, кто здесь пытается продолжать работать, чтобы прокормить нашу дети, — сказал Гордон.11 мая спикер палаты представителей Нэнси Пелоси представила новый законопроект о помощи от коронавируса, получивший название Закона о героях, который разрешит дополнительное финансирование программ детского питания, таких как школьные обеды, в размере 3 миллиардов долларов, хотя вряд ли он будет принят Сенатом.

В то время как директора по питанию разрабатывают долгосрочные планы школьного питания, они также следят за более насущной потребностью: летней службой. Для большинства это, вероятно, будет напоминать уже существующие модели пикапа и доставки на автобусе.

Как будет выглядеть служба школьного питания, когда мы переместим календарь на другой учебный год, во многом зависит от постоянно меняющихся местных и федеральных рекомендаций по Covid-19. Сейчас можно быть уверенным только в одном: школьное питание будет становиться все более неотъемлемой частью питания детей, поскольку семьи борются с безработицей и финансовыми трудностями, связанными с пандемией.

«Для восстановления нашей экономики потребуется много времени», — сказал Лебарр. «Наши семьи будут полагаться на школьное питание больше, чем когда-либо.”

Исправление: в предыдущей версии этой истории был искажен размер возмещения USDA школам, которые предоставляют бесплатный обед всем учащимся. В школах с более низкими показателями бесплатного обеда USDA оплачивает значительную часть бесплатного обеда, но не все.