Низкокалорийные пироги рецепты с фото: Низкокалорийные рецепты пирогов с фото

Содержание

Диетические пироги

Ах, эти ароматные, сказочно вкусные домашние пироги! Ну как же от них можно отказаться во время диеты? А не нужно вовсе! Зачем же отказывать себе в удовольствии, если можно готовить диетические пироги. Они отличаются легкостью, и не менее вкусны, чем обычная калорийная домашняя выпечка. Попробуйте и убедитесь в этом сами.
Мы предлагаем рецепты диетических пирогов с разнообразными начинками. Наверняка среди них есть Ваши любимые. Что же выбрать? Диетический пирог с яблоками или с бананами? А может быть, попробовать испечь диетический пирог с капустой, или из творога, из овсянки, из тыквы, а также пирог на кефире? Впрочем, незачем выбирать: можно готовить каждый раз разные пироги, удивляя членов семьи и гостей своими кулинарными талантами.
Диетические пироги в мультиварке также превосходны. «Научите» свою умную кухонную помощницу – мультиварку – их готовить, и занимайтесь своими делами, она сделает все сама. Раньше хозяюшки о таком и не мечтали.

Как и из чего пекутся низкокалорийные пироги, Вы узнаете на нашем сайте. Придумать начинку – дело совсем несложное. В принципе, все, что растет на грядке или на деревьях, может быть использовано в качестве начинки для выпечки. Это могут быть как наши местные фрукты, ягоды и овощи, так и экзотические фрукты из далеких теплых стран. Главное, чтобы начинка гармонировала по вкусу с тестом и «хорошо себя вела» внутри пирога или на нем, сохраняла как можно больше витаминов и полезных веществ, которыми их щедро наделила природа.
В этой подкатегории собраны рецепты низкокалорийных пирогов, среди которых – низкокалорийные пироги с творогом, с яблоками, с вишней, с капустой, с бананами и с любыми другими начинками, которые Вы выберете сами на свой вкус. Мы уверены – со вкусом и с фантазией у наших читателей все в порядке!

Шоколадный чизкейк

Ингредиенты: творог, молоко, мед, какао, желатин

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного диетического шоколадного чизкейка. Приготовить его несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:

— 400 грамм творога,
— 100 мл. молока,
— 20 грамм меда,
— 50, грамм какао,
— 15 грамм желатина.

Опубликовано: 10.03.2018

Пирог из овсяных хлопьев

Ингредиенты: кефир, какао, овсяные хлопья, сода, банан, масло, яйцо, изюм

Сегодня я испеку очень вкусную диетическую выпечку — пирог из овсяных хлопьев на кефире с бананами. Рецепт очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 100 грамм нежирного кефира,
— 2 ч.л. какао,
— 150 грамм овсяных хлопьев,
— пол ч.л. соды,
— 2 банана,
— 2 ст.л. растительного масла,

— 2 яйца,
— 100 грамм изюма.

Опубликовано: 15.02.2018

Банановый чизкейк с творогом

Ингредиенты: печенье, масло, творог, сметана, яйцо, банан, сок лимона, сахар, орех
Калорийность/100г: 260

Сегодня мы будем готовить очень вкусный банановый чизкейк, который я часто готовлю к чашечке чая. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:

— 150 грамм печенья песочного,

— 50 грамм масла сливочного,
— 200 грамм творога,
— 80 грамм сметаны,
— 1 яйцо,
— 1 банан,
— 1 ст.л. сока лимона,
— 1-2 ст.л. сахара,
— горсть орехов грецких.

Опубликовано: 23.01.2018

Диетический крамбл из овощей в духовке

Ингредиенты: картофель, цветная капуста, сладкий болгарский перец, помидоры, стручковая фасоль, чеснок, растительное масло, зелень петрушки, мука, масло сливочное, тертый сыр, соль, молотый черный перец

Калорийность/100г: 92.1

Крамбл – очень вкусный английский пирог, особенностью которого является мучная крошка. Рецептов крамбла много: его готовят ягодным или фруктовым, и подают как десерт. А можно приготовить и овощной крамбл, тогда это получится полноценное второе блюдо.

Ингредиенты:

— 4-5 шт. картофеля;
— 1 кочан цветной капусты;
— 4-5 шт. болгарского перца;
— 3-4 шт. помидоров;
— 100 гр. стручковой фасоли;
— 2-3 дольки чеснока;
— 1 ст.л. растительного масла;
— несколько веточек петрушки;
— 2/3 стакана муки;
— 70 гр. сливочного масла;

— 70 гр. твердого сыра;
— соль;
— черный перец.

Опубликовано: 17.01.2018

Капустный пирог для ленивых

Ингредиенты: кефир, яйцо, сметана, мука, разрыхлитель, чеснок, масло, приправа
Калорийность/100г: 96

Такой пирог подходит для людей, у которых нету времени на готовку либо просто которым лень готовить. Данный диетический пирог получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

— 70 мл. кефира,
— 2 яйца,
— 1 ст.л. сметаны или йогурта,
— 2-3 ст.л. муки,
— 2 щепотки разрыхлителя,
— 250-300 грамм капусты,
— зелень,
— сухие овощи,
— соль,
— черный перец,
— пол ч.л. сухого чеснока,
— 1 ст.л. масла растительного.

Опубликовано: 16.01.2018

Диетический чизкейк

Ингредиенты: овсяные хлопья, мука, мед, масло, творог, яблоко, соль, ванилин, яйцо, манка, сахар

Калорийность/100г: 130

Очень много рецептов существует чизкейков. С недавнего времени я села на диету и теперь со сладкого кушаю только такой диетический чизкейк из обезжиреного творога.

Ингредиенты:

— 60 грамм овсяных хлопьев,
— 20 грамм муки цельнозерновой,
— 45 грамм меда,
— 1 ст.л. растительного масла,
— 600 грамм обезжиренного творога,
— 200 грамм яблок,
— щепотка соли,
— 1 ч.л. ванильного сахара,
— 2 яйца,
— 1 ст.л. манки,
— 30 грамм сахара.

Опубликовано: 15.01.2018

Тыквенный пирог без масла

Ингредиенты: тыква, йогурт, манка, крахмал, сахар, соль, пекарский порошок, мускатный орех
Калорийность/100г: 116

Сегодня я расскажу вам как приготовить диетическую выпечку — тыквенный пирог. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:

— 500 грамм тыквы;
— 150 мл. йогурта;
— 150 грамм манной крупы;
— 20 грамм крахмала кукурузного;
— 55 грамм сахара;
— 7 грамм пекарского порошка;

— соль;
— мускатный орех.

Опубликовано: 20.12.2017

Вкусная диетическая шарлотка с яблоками

Ингредиенты: мука, хлопья овсяные, сахар, яйцо, яблоко, молоко
Калорийность/100г: 115

А вы знали, что можно приготовить диетическую шарлотку? Да, это реально. Сегодня я подготовила для вас простой рецепт диетической малокалорийной шарлотки.

Ингредиенты:

— пол стакана муки,
— пол стакана овсяных хлопьев,

— 2 ст.л. сахара,
— 3 яйца,
— яблоки,
— 1 стакан молока.

Опубликовано: 04.12.2017

Вкусный тыквенный пирог с манкой

Ингредиенты: тыква, молоко, яйцо, манка, пекарский порошок, сахар заменитель, масло, соль, приправа
Калорийность/100г: 136

Сегодня мы приготовим очень вкусный и не менее полезный тыквенный пирог на манке. Мы не будем использовать в это рецепте муку.

Ингредиенты:

— 300 грамм тыквы;
— 120 мл. молока;
— 2 яйца;
— 100 грамм манной крупы;
— 4 грамма пекарского порошка;
— 6 таблеток заменителя сахара;
— 20 мл. оливкового масла;
— мускатный орех;
— сливочное масло;
— соль.

Опубликовано: 03.12.2017

Шарлотка с яблоками

Ингредиенты: яйца, сахар, мука, сода, уксус, яблоки, груши

Из всего разнообразия пирогов шарлотка с яблоками — самый популярный и полюбившийся нам пирог. Шарлотку с яблоками еще можно назвать лидером по простоте и дешевизне приготовления. И в тоже время, он очень вкусный и пахнет детством. И даже, когда сидишь на диете, шарлотку смело можно отнести к блюдам, которыми можно себя побаловать без вреда для фигуры.

Для приготовления шарлотки понадобятся:
— 5-6 шт. яиц;
— 1 стакан сахара;
— 2 стакана муки;
— 1 ч.л. соды;
— 1 ст.л. уксуса;
— 5-6 яблок;
— 1-2 груши.

Опубликовано: 03.11.2017

Шарлотка с цельнозерновой мукой

Ингредиенты: цельнозерновая мука, кефир, сахар, растительное масло, сода, яйца, корица, мускатный орех, лимон, яблоки, соль
Калорийность/100г: 205.31

Вкусный рассыпчатый пирог печем по предлагаемому рецепту с фото. Шарлотка с яблоками из цельнозерновой муки — это вкусно, полезно и не сложно. Десерт можно подать на праздничный стол для детей и взрослых.

Ингредиенты:
— цельнозерновая мука — полтора стакана,
— куриные яйца — 2 шт.,
— кефир — 1 стакан,
— молотая корица — 0,5 ч.ложки,
— мускатный орех — 1 ст.ложка,
— сахар — 150 г,
— яблоки — 2 шт.,
— пищевая сода — 1 ч.ложка,
— лимонный сок — 1 ст.ложка,
— растительное масло — 50 г,
— соль — 1 щепотка.

Опубликовано: 21.08.2017

Лепешки из чечевицы

Ингредиенты: вода, дрожжи, сахар, мука, чечевица, вода, масло, лук, соль, кунжут
Калорийность/100г: 141

Чечевица очень полезный продукт, его часто используют в диетических блюдах. Сегодня мы будем готовить вкусные и полезные лепешки из чечевицы. Рецепт несложный.

Ингредиенты:

— вода — 100 мл.,
— сухие дрожжи — 8 грамм,
— сахар — пол ч.л.,
— мука — 2 ст.л.,
— чечевица — 250 грамм,
— растительное масло — 3 ст.л.,
— репчатый лук — 1 шт.,
— соль — щепотка,
— пшеничная мука — 300 грамм,
— морская соль — по вкусу,
— кунжут — по вкусу.

Опубликовано: 10.05.2017

Диетический апельсиновый пирог

Ингредиенты: творог, мед, яйцо, мука, хлопья, сода, соль, апельсин, яблоко, крахмал, масло
Калорийность/100г: 124.22

Для теста:
— кукурузная мука — 30 г,
— творог — 200 г,
— мед — 50 г,
— овсяные хлопья — 100 г,
— соль,
— сода — половина ч.ложки.

Для начинки:
— яблоки — 250 г,
— апельсины — 250 г,
— крахмал (картофельный или кукурузный) — 20 г,
— мед — 50 г.

Для посыпки:
— сливочное масло — 3 г,
— мед — треть ч.ложки,
— овсяные хлопья — 30 г.

Опубликовано: 29.03.2017

Яблочный пирог для стройной фигуры

Ингредиенты: яблоко, мука, яйцо, йогурт, масло, разрыхлитель, цедра лимона
Калорийность/100г: 113

Сегодня я научу вас готовить яблочный пирог. Не переживайте, этот пирог диетический и подойдет всем желающим покушать вкусную выпечку и сохранить стройную фигуру.

Ингредиенты:

— яблоки — 4 шт.;
— мука — полтора стакана;
— куриные яйца — 2 шт.;
— йогурт — 350 грамм;
— растительное масло — 4 ч.л.;
— разрыхлитель — 1 пачка;
— цедра лимона.

Опубликовано: 23.03.2017

Тыквенный пирог по Дюкану

Ингредиенты: тыква, цедра, лимон, заменитель сахара, яйцо, разрыхлитель, крахмал
Калорийность/100г: 68

Для всех, кто сидит на диете Дюкана хочу представить простой рецепт тыквенного пирога с цедрой лимона. Всего через час вы сможете насладиться вкусной выпечкой.

Ингредиенты:

— 500 грамм тыквы,
— цедра лимона,
— из половинки лимона лимонный сок,
— й ч.л. сахарозаменителя,
— 1 ст.л. кукурузного крахмала,
— 3 куриных яйца,
— треть ч.л. разрыхлителя.

Опубликовано: 09.02.2017

Овощной закусочный пирог

Ингредиенты: баклажан, цукини, сладкий перец, морковь, яйцо, нутовая мука, оливковое масло, карри, соль, черный перец, чеснок
Калорийность/100г: 60

Приготовим вкусный овощной закусочный пирог. Изюминка данного рецепта — минимальное использование муки, мы взяли нутовую, вы можете использовать цельнозерновую. В любом случае — муки слишком мало, чтобы сказаться на фигуре и талии.

Ингредиенты:
— баклажан — 1 шт,
— цукини или кабачок — 3 шт.,
— сладкий болгарский перец — 1 -2 шт.,
— морковь — 1 шт.,
— яйцо куриное — 1 шт.,
— чеснок — 1 долька,
— нутовая мука — 3 ст. л.,
— оливковое масло — 2 ст. л.,
— карри — 1 ч. л.,
— соль и черный перец.

Опубликовано: 18.01.2017

Диетический яблочный пирог «Дюймовочка»

Ингредиенты: Йогурт, яблоко, хлопья овсяные, манка, яйцо, сода, сухофрукт
Калорийность/100г: 79

Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом диетического пирога с яблоками и овсяными хлопьями. Чтобы не впасть в зимнюю хандру, каждая девушка должна хоть изредка кушать пирог, от такого отказываться нельзя.

Ингредиенты:

— 450 мл. йогурта натурального (нежирного),
— 6-7 яблок (сладких),
— 4 ст.л. хлопьев овсяных «Экстра»,
— 4 ст.л. крупы манной,
— 1 яйцо курицы столовое,
— пол ч.л. соды пищевой (погасить лимонным соком) или разрыхлителя,
— по желанию сухофрукты.

Опубликовано: 12.12.2016

Овсяный пирог с начинкой из творога и голубики

Ингредиенты: обезжиренный творог, голубика, мед цветочный, отруби овсяные, вода, яичные белки, соль
Калорийность/100г: 77.74

Такой пирог из овсяных хлопьев с начинкой из творога и ягод получается очень вкусно. Причем испечь его не составит труда. В рецепте используются ягоды голубики, но, если их нет в наличии, возьмите любые другие.

Для рецепта понадобится:
— 260 гр маложирного творога;
— 350 гр ягод;
— 3 ст. ложки меда;
— 200 гр овсяных отрубей;
— 8 ст. л. воды;
— три яичных белка;
— соль – по вкусу.

Опубликовано: 14.10.2016

Пирог с грушей

Ингредиенты: мука цельно зерновая, вода, сода, стевия, оливковое масло, сок лимонный, корица молотая, груши
Калорийность/100г: 177.96

Прекрасный десерт к чаю или праздничному обеду готовим из цельнозерновой муки и груш, без масла и яиц. Пирог получается постным, и очень вкусным.

Ингредиенты:
— 250 г цельнозерновой муки,
— 15 мл оливкового масла,
— 2 груши,
— 1 ч.ложка соды,
— 170 мл воды,
— полторы ч.ложки лимонного сока,
— стевия по вкусу,
— 1 ч.ложка молотой корицы.

Опубликовано: 27.08.2016

Галета со стручковой фасолью и савойской капустой

Ингредиенты: мука, отруби, стручковая фасоль, савойская капуста, картофель, соль, оливковое масло, разрыхлитель
Калорийность/100г: 219.74

Галета — собирательное название нескольких блюд, а потому восприниматься может по-разному, впрочем, как и готовиться. Наш новый рецепт предлагает диетическую галету с фасолью в виде пирога. Готовьте и ешьте в удовольствие!

Для рецепта понадобится:
— мука цельнозерновая — 1 1/2 стакана,
— отруби — 1/2 стакана,
— вода — 1/2 стакана,
— четверть стакана оливкового масла,
— разрыхлитель — 1 ч. ложка,
— соль — щепотка.

Для начинки:
— фасоль стручковая — 100 г,
— картофель — 2 шт.,
— капуста савойская — 4 листика,
— соль по вкусу.

Опубликовано: 17.05.2016

Низкокалорийная выпечка — Со Вкусом

Выпечка — самое вредное и одновременно любимое дите кулинарии. Обращаться с ней нужно ласково, иначе не пропечется и не взойдет. Конечно, кому-то мучные изделия даются так же легко, как нарезка салата. И тогда перед талантливым кулинаром стоит вопрос: а что делать с калорийностью?

В среднем хлебобулочные изделия содержат от 300 до 500 ккал на 100 г. Это объясняет стремительный набор веса при их частом употреблении. Если вам хочется радовать себя ароматной выпечкой почаще, воспользуйтесь подборкой от «Со Вкусом»! Здесь вы найдете пятерку удачных рецептов низкокалорийных мучных изделий.

Низкокалорийные пироги

Основной принцип, которого нужно придерживаться при приготовлении диетических пирогов — небольшое количество муки. Лишь в последнем рецепте вы увидите привычные два с лишним стакана этого продукта, в то время как в остальных его в два раза меньше.

Еще один немаловажный фактор — это правильно подобранная начинка.

Пирог с курицей — 130 ккал

Можно выпить пол-литра кефира (250 ккал), а можно съесть два кусочка этого сытого пирога с куриным фаршем.

Вам понадобится:

300 г куриного филе
3 луковицы
160 г пшеничной муки
2 яйца
200 мл кефира (1 % жирности)
2 ст. л. подсолнечного масла
0,5 ч. л. соды
соль и черный перец по вкусу

Покупной фарш делается из разных частей курицы, и его калорийность значительно выше, чем у грудки, поэтому измельчите филе самостоятельно. Лук почистите, нарежьте на кольца и обжарьте на сковороде, смазанной маслом. Перемешайте с фаршем, добавьте специи (при желании добавьте розмарин и тимьян — они подойдут сюда особенно хорошо). Начинка готова!

Для теста добавьте в кефир соду и дайте смеси постоять 5 минут. Затем замесите тесто из кефира, яиц, соли и муки. Оно должно получиться жидким и густым.

Вылейте половину теста в форму для запекания (смазанную маслом), выложите начинку и залейте всё остатками теста. Выпекайте 40 минут при 180 градусах. Чтобы пирог хорошо пропекся, рекомендуем через 20 минут после начала выпекания сделать дырки вилкой по всей поверхности.

Сладкий пирог с яблоками — 83 ккал

Одна плитка темного шоколада или шесть с половиной кусочков пирога по 100 г? Выбирайте!

Вам понадобится:

200 г нежирного творога
50 г овсяных хлопьев
3 яблока
2 яйца
1 ст. л. подсолнечного масла
1 ч. л. разрыхлителя
стевия по вкусу

Стевия — заменитель сахара, но не синтетический, а натуральный. Взбейте его с яйцами до образования густой пены. Овсяные хлопья перемелите в муку и добавьте к смеси вместе с разрыхлителем. Добавьте туда творог и разомните до образования однородной массы. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте кубиками и перемешайте с тестом. Вылейте на смазанный противень и выпекайте до зарумянивания.

Пирог с красной рыбой — 150 ккал

Для праздничного случая у нас есть и блюдо с красной рыбой. Полноценный обед с первым и вторым равняется 3–4 кусочкам такого лакомства. Поверьте, это того стоит! Для приготовления можно взять филе белой рыбы, но семга — лучший вариант.

Вам понадобится:

400 г семги
6 ст. л. пшеничной муки
150 г сметаны
2 яйца
200 мл молока
0,5 ч. л. соды
подсолнечное масло, соль и черный перец по вкусу

Взбейте яйца с молоком, добавьте муку, сметану, соду и всё перемешайте. Вылейте половину теста на смазанный противень, равномерно распределите кусочки рыбы и залейте их остатками теста. Выпекайте 45 минут при 150 градусах.

Пирог с курицей, сыром и зеленью — 140 ккал

Нежный пирог для воскресного обеда. Что бы вы выбрали: стакан сухофруктов или 3 куска домашней выпечки по этому рецепту?

Вам понадобится:

200 г зеленого лука
150 г куриного филе
150 г натурального йогурта
160 г пшеничной муки
70 г нежирного сыра
1,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соды
3 яйца
подсолнечное масло, соль и черный перец по вкусу

Отварите куриную грудку. Пока она варится, измельчите зеленый лук и натрите сыр на мелкой терке.

Взбейте яйца с солью, добавьте йогурт, муку с разрыхлителем и соду. Перемешайте, добавьте измельченную курицу с зеленью и снова перемешайте. Залейте противень получившейся смесью и выпекайте ее при 180 градусах до зарумянивания. Затем посыпьте сыром и выпекайте еще 7 минут до полной готовности.

Овощной пирог — 170 ккал

Самый сытный, самый мучной и яркий пирог из нашей подборки рецептов. Его калорийность ниже, чем у большинства других пирогов, но в его составе полкилограмма овощей! Вот почему ему нужно отдать преимущество.

Вам понадобится:

360 г моркови
180 г кабачков
350 г пшеничной муки
50 г оливкового масла
4 яйца
1 ч. л. соды
1 ч. л. корицы
соль и перец по вкусу

Натрите овощи на средней терке, а муку просейте вместе с содой и корицей. Смешайте яйца с солью, перцем, маслом и овощами. Затем соедините их с сыпучей смесью и хорошенько перемешайте. Выложите овощную массу в форму и выпекайте 45 минут при 180 градусах.

Как правило, рецепты пирогов изобилуют сливками, сахаром, ингредиентами, обжаренными в большом количестве масла. Это, несомненно, вкусно, но не вкуснее тех же пирогов, приготовленных по правилам здорового питания.

Эти несколько блюд доказывают, что малокалорийная выпечка ничуть не хуже той, от которой проще всего набрать несколько килограммов. Вы согласны? Делитесь своими впечатлениями в комментариях.

Полезные десерты: 65+ рецептов Здоровое питание

Представляем полезные сладкие угощения для здорового питания: от низкокалорийных чизкейков и брауни до аппетитных фруктовых десертов.

Фунтовый кекс из цельнозерновой муки

Полезное для здоровья оливковое масло и богатый белками греческий йогурт заменяют сливочное масло в этом лимонном кексе. Яичные белки также помогают снизить содержание калорий, жиров и холестерина, а цельнозерновая мука насыщает кекс клетчаткой.

Рецепт: Фунтовый кекс из цельнозерновой муки

Пирожные с шоколадом, арахисом и сливочным сыром без выпечки

Это нежное лакомство содержит натуральную арахисовую пасту и греческий йогурт, плюс корж из шоколадного печенья. Десерт не требует выпечки и застывает в холодильнике.

Рецепт: Пирожные с шоколадом, арахисом и сливочным сыром без выпечки

Мраморный банановый хлеб

Используйте для этого шоколадного кекса спелые бананы. В тесто добавляется растопленный шоколад, наполняя сладостью каждый кусочек.

Рецепт: Мраморный банановый хлеб

Гранулы из замороженного йогурта

Удивительно, что крошечный десерт может обладать таким ярким вкусом. Благодаря свежим фруктам и греческому йогурту это замороженное угощение сладкое, с терпкой ноткой. В порции из 10 штук содержится всего 50 ккал и 3 гр. сахара.

Рецепт: Гранулы из замороженного йогурта

Чизкейк с пониженным содержанием жира

В чем секрет более легкого чизкейка, который обладает тем же насыщенным кремовым вкусом? Сочетание сыра Нешатель (французский сыр с низким содержанием жира), легкой сметаны и обезжиренного сливочного сыра.

Рецепт: Чизкейк с пониженным содержанием жира

Хрустящие крекеры из арахисовой пасты

Это компактное хрустящее лакомство — отличная альтернатива обычному печенью с арахисовой пастой. Семена чиа богаты жирными омега-3 кислотами; если не найдете их в обычной бакалее, поищите в магазинах здорового питания.

Рецепт: Хрустящие крекеры из арахисовой пасты

Полезные пирожные Брауни

Эти пирожные брауни приобретают глубокий вкус за счет сочетания полусладкого шоколада, какао-порошка и кофе.

Рецепт: Полезные пирожные Брауни

Мини сэндвичи с мороженым и печеньем

Когда вам нужен быстрый десерт, соедините ванильное вафельное печенье с любым замороженным йогуртом, который есть в вашей морозилке.

Рецепт: Мини сэндвичи с мороженым и печеньем

Ангельский бисквит из яичных белков

Альтон готовит цитрусовую вариацию классического низкокалорийного десерта, добавляя в светлый бисквит экстракт апельсина.

Рецепт: Ангельский бисквит из яичных белков

Лимонные бары без выпечки

Элли Кригер готовит классический холодный десерт, используя нежирный сливочный сыр и обезжиренное сгущенное молоко с сахаром — та же кремовая текстура, но без лишних калорий.

Рецепт: Лимонные бары без выпечки

Творожные капкейки с клубничной глазурью

Сыр маскарпоне придает кремовую консистенцию готовой смеси для светлого бисквита. Быстрые капкейки от Джады Де Лаурентис покрыты несложной клубничной глазурью.

Рецепт: Творожные капкейки с клубничной глазурью

Банановый сплит на гриле

Подайте улучшенную и более полезную версию классического десерта с мороженым: выложите на карамелизированный поджаренный банан ягоды, жареный миндаль, шоколад и замороженный йогурт.

Рецепт: Банановый сплит на гриле

Творожно тыквенный чизкейк с крем-брюле

Тыквенное пюре из банки и специи для тыквенного пирога — вкусовая основа этого чизкейка. А нежирный сливочный сыр и греческий йогурт обеспечивают кремовую текстуру традиционного десерта без лишнего жира.

Рецепт: Творожно тыквенный чизкейк с крем-брюле

Мусс из арахисовой пасты

Этот десерт без молочных продуктов приобретает кремовую текстуру за счет неожиданного ингредиента: шелковистого тофу.

Рецепт: Мусс из арахисовой пасты

Кокосово-рисовая каша в медленноварке

Рис содержит крахмал, который позволяет приготовить с добавлением кокосового молока нежный и удивительно легкий пудинг. Сладкий цветочный аромат придает кокосовая вода. Подайте отдельно топпинги из сухофруктов, жареных орехов, кокосовой стружки и семян, чтобы гости добавляли их к пудингу на свой вкус.

Рецепт: Кокосово-рисовая каша в медленноварке

Лимонно-малиновый кекс с цитрусовой глазурью

Шеф-повара создали этот рецепт на основе идеи одного из подписчиков. Цитрусовый торт содержит начинку из свежей малины и легкий крем из безе.

Рецепт: Лимонно-малиновый кекс с цитрусовой глазурью

Хлебный пудинг с диким рисом, черникой и апельсиново-карамельным соусом

Вкус и текстуру этого пудинга создают рис и сладкий гавайский хлеб (с черникой, цедрой и соком апельсина), а сгущенное молоко придает насыщенность без лишних жиров. Даже не верится, что в одной порции меньше 300 калорий!

Рецепт: Хлебный пудинг с диким рисом, черникой и апельсиново-карамельным соусом

Квадратики с джемом и овсяными хлопьями

Эти фруктовые плитки легко приготовить всего из 7 ингредиентов.

Рецепт: Квадратики с джемом и овсяными хлопьями

Пудинговый пирог с шоколадным солодом

Голландский какао-порошок обладает насыщенным вкусом неподслащенного какао, но без горчинки — идеальный выбор для пирога с шоколадным солодом и сладким соусом.

Рецепт: Пудинговый пирог с шоколадным солодом

Мягкое овсяное печенье с изюмом

Яблочная паста придает мягкому печенью влажную текстуру, сладость и аромат.

Рецепт: Мягкое овсяное печенье с изюмом

Лёгкий брауни с чизкейком

Эти низкокалорийные мраморные пирожные совмещают в себе два изысканных десерта. Слой чизкейка содержит обезжиренный сливочный сыр, а нежирная пахта делает основу для брауни влажной и насыщенной.

Рецепт: Лёгкий брауни с чизкейком

Изысканный шоколадный кекс

Нежирный греческий йогурт — секретный ингредиент, придающий кексу влажность.

Рецепт: Изысканный шоколадный кекс

Трюфели из фиников

Естественную сладость этому печенью с плотной текстурой придают сушеные финики. Для быстрого и вкусного угощения вмешайте немного какао, обезжиренной арахисовой пасты и размолотых цельнозерновых крекеров «Грэм».

Рецепт: Трюфели из фиников

Морковные капкейки с сырным кремом

Морковные капкейки от Элли обладают влажной текстурой благодаря яблочному соусу в составе теста.

Рецепт: Морковные капкейки с сырным кремом

Медовое овсяное печенье с изюмом

Элли уменьшает количество сливочного масла в печенье, используя миндальную пасту, которая придает тонкий ореховый привкус.

Рецепт: Медовое овсяное печенье с изюмом

Шоколадное пирожное «Брауни» с цельнозерновой мукой

Элли готовит по-настоящему шоколадные брауни с какао-порошком и горько-сладким шоколадом. Йогурт с низкой жирностью придает пирожным насыщенность.

Рецепт: Шоколадное пирожное «Брауни» с цельнозерновой мукой

Пирог с тыквенным муссом без выпечки

Попробуйте новый интересный вариант тыквенного пирога: он готовится с ванильным замороженным йогуртом и застывает в морозилке, как торт-мороженое.

Рецепт: Пирог с тыквенным муссом без выпечки

Деревенский пирог-галета с яблоками и сушёной вишней

Гости полюбят этот яблочный пирог с коржом интересной формы, усыпанный кисло-сладкой вишней.

Рецепт: Деревенский пирог-галета с яблоками и сушёной вишней

Простой ягодный десерт

Этот легкий свежий десерт с греческим йогуртом и сочными ягодами будет идеальным сладким завершением ужина в будний день.

Рецепт: Простой ягодный десерт

Кексы с тимьяном и лимонной глазурью

Оливковое масло extra virgin в составе теста придает кексам насыщенный вкус, который освежает терпкая лимонная глазурь.

Рецепт: Кексы с тимьяном и лимонной глазурью

Рисово-тыквенный пудинг

Умиротворяющий рисовый пудинг от Элли готовится с молоком 2% жирности и подслащен медом: вкусное лакомство без лишних калорий.

Рецепт: Рисово-тыквенный пудинг

Яблочно-ежевичная запеканка «Браун Бетти»

В этом десерте много фруктов, а раскрошенные вафельные рожки создают сладкую хрустящую корочку.

Рецепт: Яблочно-ежевичная запеканка «Браун Бетти»

Сандей с ежевикой и виноградом

Вместо покупных топпингов для десерта «сандэй» приготовьте свой, простой и быстрый фруктовый топпинг. Все, что нужно — ежевика, виноград и немного сахара.

Рецепт: Сандей с ежевикой и виноградом

Домашний йогурт с яблочным компотом

Густой и терпкий домашний йогурт от Мелиссы идеально сочетается с простым яблочным компотом.

Рецепт: Домашний йогурт с яблочным компотом

Цельнозерновое печенье с кусочками шоколада

Это хрустящее мягкое цельнозерновое печенье содержит всего 110 ккал на штуку, а часть жиров в его составе заменяет яблочный соус. Предложите вашим друзьям и родным угадать этот секретный ингредиент!

Рецепт: Цельнозерновое печенье с кусочками шоколада

Печенье «От простуды»

Это печенье содержит много специй, сухофруктов и других полезных ингредиентов — богатство витаминов в каждом кусочке.

Рецепт: Печенье «От простуды»

Лимонные бары с тимьяном

Тимьян придает легкому и терпкому лимонному десерту от Джады утонченный вкус.

Рецепт: Лимонные бары с тимьяном

Капкейки «Пища дьявола» в шоколадной глазури

Завитки, украшающие шоколадные капкейки от Элли, выглядят так, словно это десерт из магазина. Однако здесь нет консервантов и используется цельнозерновая мука, так что вы можете позволить себе наслаждаться капкейками, как в детстве.

Рецепт: Капкейки «Пища дьявола» в шоколадной глазури

Банановый пудинг

Миндальное молоко в пудинге обеспечивает тонкий ореховый сладкий вкус, а ломтики миндаля придают интересную текстуру.

Рецепт: Банановый пудинг

Порционные апельсиново-шоколадные чизкейки

Яркий вкус этим чизкейкам в индивидуальных порциях придает тертая цедра апельсина.

Рецепт: Порционные апельсиново-шоколадные чизкейки

Клубничное парфе

Раскрошенное имбирное печенье придает простому парфе неожиданную пряную нотку и хрустящую текстуру.

Рецепт: Клубничное парфе

Капкейки «Красный бархат» с творожным кремом

Сливочное масло здесь заменяется маслом канолы, благодаря чему капкейки будут менее жирными, а корж получится влажным. Крем состоит из подслащенного нежирного сливочного сыра: простой, но очень вкусный.

Рецепт: Капкейки «Красный бархат» с творожным кремом

Клубника в бальзамическом соусе с кремом из рикотты

Выпарите бальзамический уксус с небольшим количеством сахара, чтобы усилить сладковато-терпкий вкус, который идеально сочетается с клубникой и нежной рикоттой.

Рецепт: Клубника в бальзамическом соусе с кремом из рикотты

Морковные мини-кексы в глазури из сливочного сыра

Мука из цельной пшеницы и греческий йогурт делают этот десерт ароматным и влажным, насыщая клетчаткой и белком. Для украшения каждого кекса нужна 1 ч. л. сладкой глазури из крем-сыра: здесь гораздо меньше калорий, чем в обычных капкейках, покрытых обильным слоем крема.

Рецепт: Морковные мини-кексы в глазури из сливочного сыра

Йогуртовое мороженое

Йогурт из цельного молока и греческий йогурт с низким содержанием жира сочетаются в легком, воздушном и терпком замороженном лакомстве.

Рецепт: Йогуртовое мороженое

Кофейный пирог с черникой

Благодаря использованию здоровых ингредиентов, ягодный кекс с орехами от Элли содержит всего 210 ккал на порцию.

Рецепт: Кофейный пирог с черникой

Шоколадные капкейки с глазурью из меренги

Пюрированный чернослив обеспечивает влажную текстуру, но его вкус в этих шоколадных капкейках с глазурью будет неразличим.

Рецепт: Шоколадные капкейки с глазурью из меренги

Низкоуглеводный десерт из ванильного пудинга

Эти тарталетки можно также украсить черникой, ломтиками клубники или банана.

Рецепт: Низкоуглеводный десерт из ванильного пудинга

Апельсиновый сорбет

Для этого десерта достаточно простых ингредиентов: молоко, апельсин, экстракт ванили, сахар и соль. Свежевыжатый апельсиновый сок и большое количество цедры обеспечивают освежающий вкус сорбета.

Рецепт: Апельсиновый сорбет

Овсяно-льняное печенье с шоколадом

Пожалуй, дети смогут различить овсяные хлопья в составе этого печенья, но они точно не угадают, что здесь есть еще один полезный ингредиент — молотые льняные семена.

Рецепт: Овсяно-льняное печенье с шоколадом

Печенье из шоколадно-ореховой пасты

Это печенье из 5 ингредиентов вряд ли может быть еще проще (или вкуснее): тесто готовится из шоколадно-ореховой пасты, сливочного масла, муки, сахарной пудры и экстракта ванили. В одном печенье всего 104 калории.

Рецепт: Печенье из шоколадно-ореховой пасты

Кремовый пирог с бананами без выпечки

Бархатистый ванильный пудинг и нарезанный банан на корже из крекеров «Грэм» — это особенный десерт, содержащий всего 215 ккал на порцию.

Рецепт: Кремовый пирог с бананами без выпечки

Низкокалорийное шоколадное фондю

Шоколадное фондю — вкусное завершение любой трапезы. В рецепте Элли какао-порошок и сгущенное молоко сочетаются в чудесном темном дип-соусе для свежих фруктов.

Рецепт: Низкокалорийное шоколадное фондю

Жареные бананы с кремом из сметаны

Для здорового десерта к ужину Мелисса подает сладкие карамелизированные бананы с пикантным сладким соусом — смесью сметаны, коричневого сахара, корицы и цедры апельсина.

Рецепт: Жареные бананы с кремом из сметаны

Лимонный мусс

Взбитые яичные белки, нежирный греческий йогурт, свежий сок и цедра лимона сочетаются в легком и воздушном муссе.

Рецепт: Лимонный мусс

Печенье с лавандой и лимоном

Мед и лаванда придают этому печенью без яиц яркий цветочный аромат. Аррорут (вид крахмала) заменяет яйца в качестве связывающего ингредиента печенья.

Рецепт: Печенье с лавандой и лимоном

Маффины с яблоками

Сливочное масло заменяется в этих маффинах яблочным соусом, что делает их более полезными и влажными, а яблочный вкус становится ярче.

Рецепт: Маффины с яблоками

Веганский банановый хлеб

Это банановый хлеб без яиц и молочных продуктов, но разница практически незаметна. Основа мягкая и нежная, а вкус становится лучше с каждым днем (хотя вы наверняка съедите его быстро).

Рецепт: Веганский банановый хлеб

Веганские черничные маффины

Эти маффины такие же вкусные, как и традиционная их версия, с той же сладкой и нежной основой. Можно использовать свежую или замороженную чернику; свежие ягоды могут сделать десерт чуть более влажным.

Рецепт: Веганские черничные маффины

Чизкейк с черникой и греческим йогуртом

Чипсы из питы с корицей заменяют в этом вкуснейшем чизкейке привычный корж из крекеров (в каждом ломтике всего 12 гр. жира!). Десерт такой нежный и вкусный, что вам, возможно, больше не захочется готовить чизкейк с обычным содержанием жира.

Рецепт: Чизкейк с черникой и греческим йогуртом

Яблочные панкейки с низким содержанием жира

Этот богатый клетчаткой нежирный завтрак подходит для большой компании. Сладкая и нежная запеканка готовится быстрее, чем несколько отдельных панкейков. Блюдо можно посыпать сахарной пудрой или сбрызнуть кленовым сиропом.

Рецепт: Яблочные панкейки с низким содержанием жира

Тыквенное печенье с цельносмолотой мукой

Цельнозерновая мука для выпечки — ключевой ингредиент в этих сладких пряных сконах, богатых клетчаткой. Ее производят из более мягкой пшеницы, чем для обычной цельнозерновой муки, а потому выпечка получается нежной и легкой.

Рецепт: Тыквенное печенье с цельносмолотой мукой

Банановые маффины с грецкими орехами и отрубями

Эти цельнозерновые маффины содержат меньше жира, частично благодаря легкой сметане, которая также придает чудесную нежную текстуру и вкус.

Рецепт: Банановые маффины с грецкими орехами и отрубями

Шоколадный пудинг с семенами чиа

Семена чиа придают шоколадному пудингу приятную насыщенную текстуру.

Рецепт: Шоколадный пудинг с семенами чиа

Морковно-яблочные мини-капкейки

Эти мини-капкейки украшены кремом из сливочного сыра. Джада использует темный коричневый сахар: присущий ему вкус мелассы гармонирует с яблоками и морковью.

Рецепт: Морковно-яблочные мини-капкейки

Печеные яблоки с овсянкой и сиропом из яблочного сидра

Бобби Флай дополняет сезонные яблоки осенними специями и светлым коричневым сахаром. Посыпьте каждую порцию овсяной крупой грубого помола, добавьте нежирный греческий йогурт и соус на основе яблочного уксуса.

Рецепт: Печеные яблоки с овсянкой и сиропом из яблочного сидра

Десерт из воздушного риса и пшена

Воздушное пшено, хрустящий бурый рис и немного меда обеспечивают ореховый привкус и разнообразие текстур. Добавьте немного маршмеллоу, и получится новая версия классического десерта с воздушным рисом.

Рецепт: Десерт из воздушного риса и пшена

Диетический яблочный пирог: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Все мы с детства любим яблочный пирог. Это сытное и питательное блюдо, и в тоже время довольно калорийное. Что же делать тем, кто хочет насладиться вкусным пирогом без ущерба фигуре? На помощь придет мой рецепт. Я заменила обычные ингредиенты на низкокалорийные. Получается пышный, вкусный и не менее сытный яблочный пирог.

Чтобы приготовить диетический яблочный пирог, вам понадобится:

Ингредиенты

мука пшеничная цельнозерновая – 150 г
яйцо – 1 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
сахар тростниковый – 25 г + 1 ст.л.
молоко соевое – 5 ст.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
вода – 125 мл
яблоко – 1-2 шт.
орехи

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить диетический яблочный пирог.

Пошаговое приготовление

Смешать в миске яйцо, растительное масло и тростниковый сахар.

Муку смешать с разрыхлителем, добавить в миску. Добавить соевое молоко, воду и замесить тесто.

Форму для выпекания застелить пекарской бумагой, перелить тесто в форму.
Нарезать яблоки на тонкие дольки и начать выкладывать на тесто.

Разложить остальные дольки яблок по кругу.

Посыпать яблоки тростниковым сахаром.

Выпекать в духовке 35 минут при температуре 190ºС.

Готовый пирог украсить рублеными орехами. Этот шаг можно пропустить.

Подавайте пирог к чаю.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Пироги заказать с доставкой на дом | Новосибирск

В плену бешеных скоростей современной жизни очень важно не просто соблюдать режим употребления пищи, но и правильно подбирать продукты для своего рациона. Готовые блюда должны быть сытными, питательными и приготовленными из натуральных, свежих ингредиентов. А в условиях нехватки времени или жарких климатических условий немаловажным фактором является продолжительный срок годности блюда с сохранением первозданного вида и вкусовых характеристик.

Особенности и преимущества ассортимента

Компания «Вот такие пироги» в Новосибирске предлагает вашему вниманию комплексное меню изделий из теста – сладких и соленых. В каталоге вы сможете найти блюда на любые случаи жизни, начиная от простого перекуса в рабочие будни и заканчивая эксклюзивным десертом для праздничного торжества. Каждый заказ пирога с доставкой на дом можно оформить из следующих видов кулинарных изделий:

Сытные блюда для полноценного обеда – русский курник и капустник, киш из песочного теста и французский пирог, сербский бу рек и киргизский оромо.
Выпечка для любителей сладенького с различными начинками – шоколадом и ягодами, творогом и фруктами.
Неповторимые осетинские пироги в виде лепешек с мясом, курицей, грибами, помидорами и сыром.
Все виды пиццы для истинных ценителей итальянской кухни.
Низкокалорийные изделия специально для тех, кто придерживается принципов здорового питания и следит за своей фигурой.
Разнообразные сеты для самых взыскательных кулинарных гурманов, которым сложно определиться с любимым вкусом.
Торты и чизкейки для душевного чаепития в кругу родных и близких.

Удобство и сервис: все для вашего удовольствия

Заказать недорогие пироги с доставкой – это значит не просто сэкономить личное время на готовку и избавить себя от лишних хлопот на кухне, но и насладиться идеальными блюдами, приготовленными умелыми руками настоящих профессионалов. Заказы принимаются ежедневно и отправляются в оговоренные сроки точно по указанному адресу.

Летний низкокалорийный пирог | Рецепт с фото

Добрый день, мой читатель!

В летнюю пору можно готовить множество разнообразной легкой и низкокалорийной выпечки. Вот и сегодня я предлагаю вам одну из такой выпечки — летний пирог с клубникой и бананами на минеральной воде. Рецепт этот я увидела на просторах интернета, немного модифицировала его и испекла отменный пирог. Это полная вкуснятина, скажу я вам! Просто тает во рту. От всего сердца рекомендую Вам испечь это чудо. О секрете низкокалорийной выпечки читайте здесь.

Летний пирог с клубникой и бананами рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйца – 4 шт.
Сахарный песок – 1/3 стакана
Растительное масло – 150 г
Соль – на кончике ножа
Мука (пшеничная 1 сорт, овсяная и кукурузная) – каждой по 1 стакану, пшеничной можно взять чуть меньше
Разрыхлитель – 1ч.л.
Минеральная вода с газом – 1 стакан
Ванилин
Банан – 1-2 шт.
Клубника – количество по желанию
Орехи (любые), мак – добавляем по желанию и на свой вкус

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Пшеничную муку просеиваем, овсяную и кукурузную — не нужно
Яйца взбиваем в пену, добавляем соль, разрыхлитель, сахарный песок и растительное масло
Жидкую часть добавляем в муку, перемешиваем до однородной консистенции и получаем, пока, густое тесто
Порциями вливаем минеральную воду. Перемешиваем. Консистенция теста получается, как для оладьев
Противень застилаем промасленной бумагой для выпечки (пергаментом) и выливаем тесто
Сверху укладываем клубнику, бананы в том порядке, как Вам нравится
Посыпаем орехами и маком.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 220ᵒС 30 – 40 минут до золотистой корочки. Не пересушите!

Подаем пирог с клубникой и бананом как горячим, так и охлажденным, с молоком, чаем, кофе, сливками, можно подать со смузи.

Приятного аппетита!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

Диетические рецепты: пирожки

Выпечка и диетическое питание довольно плохо сочетаются друг с другом. Пирожки и пироги весьма калорийны и питательны, но их можно сделать полезными и легкими. Как приготовить диетические пирожки, низкокалорийные рецепты пирожков с фото читайте и смотрите далее.

Диетические рецепты: пирожки

Да, да вы не ошиблись! Сегодня мы будем печь диетические низкокалорийные пирожки с начинками. Приступим

Рецепт Диетические пирожки с капустой

Ингредиенты:

1 пачка творога 0%
1 ст. л. густой простокваши или сметаны (маложирной)
2 яйца
270 гр. муки (можно грубого помола)
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. лимонного сока

Для начинки:

400 гр. капусты
100 мл воды
соль

Способ приготовления:

1. Капусту нашинковать соломкой, затем кубиками.

2. Выложить капусту в сотейник, залить водой и потушить до мягкости.

3. Капусту солить только после приготовления. Начинку остудить.

4. В миске растереть творог с яйцами и простоквашей.

5. Соду погасить уксусом. В творог добавить гашеную соду и соль.

6. В творожную массу всыпать примерно 200 гр. муки, остальную оставить для раскатывания.

7. Замесить нежное слегка липкое тесто.

8. Разделить тесто на 5-6 частей.

9. Каждую часть обвалять в муке и раскатать в лепешку.

10. На середину лепешек выложить немного капустной начинки.

11. Края теста защипать, придать форму пирожка.

12.Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом или присыпать мукой. Пирожки перенести на противень швом вниз.

13. Смазать пирожки подсоленной водой или растительным маслом.

14. Выпекать диетические пирожки с капустой около 30 минут при 180 градусах.

Рецепт Диетические пирожки с куриной грудкой

Ингредиенты:

2 ст. муки
150 мл кефира 1%
3 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. лимонного сока

Для начинки:

куриная грудка
зеленый лук

Способ приготовления:

В миске смешать кефир, соль и растительное масло.
Соду погасить лимонным соком.
Соединить все ингредиенты для теста.
Куриную грудку отварить без соли.
Мясо остудить, затем нарезать мелкими кубиками.
Зеленый лук вымыть и измельчить.
Соединить куриное мясо и зеленый лук.
Начинку немного посолить.
Можно добавить в начинку 1 ч. л. растительного масла или теплой воды.
Часть начинки рекомендуем перемолоть в блендере или в мясорубку и соединить с основной частью.
Тесто разделать на кусочки.
Затем раскатать.
Начинку выложить на середину раскатанных лепешек.
Защипать края пирожков, выложить на присыпанный мукой противень швом вниз.
Выпекать пирожки при 180 градусах около 25-30 минут.

Видеорецепт «Банановые маффины»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Праздничный стол

Простые рецепты

14 рецептов здоровых пирогов в честь Дня Пи (3/14) — Без чувства вины!

14 марта 2018 г.

Нет ничего лучше, чем кусочек рая, принесенный вам сладким и соленым гренком, песочным печеньем или корочкой крекера, покрытый шариком мороженого, взбитыми сливками, может быть, даже тертым шоколадом. Погодите, на самом деле — это то, что может сделать пирог лучше: когда каждый укус полезен и на 100% не вызывает чувства вины! И это то, что у нас есть, ага, — 14 рецептов полезных пирогов для празднования Дня Пи.

И званый обед, твой любимый праздник, твой день рождения … твой половину дня рождения, выходные … или просто старая добрая среда.

ВЫ получите пирог, ВЫ получите пирог, и ВЫ получите пирог… МЫ ВСЕ ПОЛУЧИЛИ ПИРОГ! Любители пирогов, объединяйтесь!

Знаете ли вы, что один пирог может содержать более 2½ палочек сливочного масла и 2½ стакана сахара? Умммм да, серьезно. Но не эти рецепты здесь.

Это рецепты здоровых пирогов.

А так как они здоровые, их намного проще запихивать в наши дырочки для пирога 😉

Приступим!

Один кусочек этого французского шелкового пирога, и вам будет трудно поверить в то, что в нем нет чувства вины… он слишком богат, слишком сладок и просто чертовски хорош! О, но это так (и в нем тоже мало сахара)!

С этими мини-шоколадными пирогами с лесным орехом делиться не нужно! Внутри масляной корочки для пирога у нас есть шелковистая, гладкая и сливочная начинка из шоколада и лесного ореха (при этом она не содержит молочных продуктов и веганская)!

Вы когда-нибудь слышали о Banoffee Pie? Если нет, то это пирог с бананами, ирисками, сливками, шоколадом и в значительной степени сахаром.Это вкусно, но определенно нужно поправить здоровье. Так я и сделал! В этом здоровом пироге с баниффи корочка из крекера из грубого помола, гладкая и кремовая банановая начинка, легкая и пышная начинка из взбитых сливок, а также щедрая посыпка тертого шоколада. Вы НИКОГДА не знали, что он не содержит рафинированный сахар, глютен, молочные продукты и веганский продукт!

Что у вас есть корочка крекера из Грэма, кремовая шоколадная начинка и вуаль из пуха зефира? Это S’mores Pie, вот что !!

Пирог с кузнечиком может показаться не слишком греховным, но поверьте мне, это так! Как и обычные десерты, пироги с кузнечиком совершенно нездоровы. Корка шоколадного печенья сделана из сахарных искусственных масел Oreos. Мятная начинка сделана из высококалорийной сиропообразной сгущенного молока и окрашена в зеленый цвет с помощью искусственного пищевого красителя… но не этот… этот ЗДОРОВЫЙ. Сделанный из домашних шоколадных крекеров для корочки и гладкой кремовой начинки естественного цвета, этот мятный освежающий пирог безупречно удовлетворит ваших сладкоежек ! О, и это без сахара, с низким содержанием жиров, с низким содержанием калорий, с высоким содержанием белка и без глютена 🙂

У нас в руках двойной удар арахисовым маслом! Этот полезный пирог с арахисовым маслом имеет мягкую корочку арахисового масла и густую, богатую и выдуманную начинку из арахисового масла. Если вы любите арахисовое масло, вы влюбитесь в этот пирог. Мол, хочешь жениться на нем

😉

Лучше всего то, что в нем нет сахара, мало углеводов, много белка, много клетчатки и глютена!

Здоровый шоколадный хрустящий пирог с арахисовым маслом имеет хрустящую, шоколадную, рисовую основу, покрытую самым богатым и вкусным арахисовым маслом.И вообще не требует выпечки! В нем секрет с низким содержанием сахара, высоким содержанием белка, высоким содержанием клетчатки, без глютена и молочных продуктов, а также веганский — это один волшебный пирог!

Здоровый пирог с лаймом без полезного вкуса? Я получил

Этот пирог совершенно терпкий и сладкий, насыщенный и сливочный, полезный и вкусный! Вы никогда не узнаете, что в этом невероятно сливочном пироге мало сахара, мало жира, много белка и нет глютена!

У этого Черепашьего пирога ТАК невероятный вкус, что вы удивитесь , насколько на земле — без молочных продуктов и веганский! Сверху карамели — самый сливочный из сливочных и мечтательных из сказочных шоколадных ганашей КОГДА-ЛИБО, усыпанный горсткой поджаренных орехов пекан.

Самое лучшее в этих одноразовых пирогах — это то, что они НАСТОЛЬКО ВКУСНЫЕ, вы даже не догадываетесь, что они с низким содержанием сахара, без молочных продуктов и веганские (они похожи на поп-пироги)! Но вторая лучшая часть ? Вам не нужно делиться

😉

Это чертовски хорошо, вы будете благодарны за то, что увидели это прямо перед собой!

Этот здоровый тыквенный пирог сладкий, сливочный, упакован с тыквой и специями! В отличие от вашего типичного тыквенного пирога, который полон нездоровых ингредиентов, таких как сгущенное молоко и масляная корочка из беленой белой муки, этот здоровый тыквенный пирог не содержит рафинированного сахара, глютена и молочных продуктов!

PS : Не забудьте также попробовать эти тыквенные пироги без чувства вины 😀

Традиционный пирог с орехами пекан до краев наполнен кукурузным сиропом, сахаром, яйцами и маслом… спасибо, нет, спасибо… вот почему я приготовил этот полезный пирог с кленом и пеканом! Все мои дегустаторы обожали этот пирог.

Слово для мудрых, это восхитительно с шариком ванильного мороженого сверху!

Мой здоровый пирог с орехами пекан настолько хорош, что у меня было , чтобы приготовить веганскую версию для моих веганов! Этот веганский пирог с кленом и пеканом сладкий и вкусный, только без яиц — вам он понравится!

Ищете уникальный рецепт яблочного пирога? Не смотрите дальше! Эти восхитительные яблочные пироги подают в самом яблоке . Они такие очаровательные и креативные, что вы обязательно удивите всех, кому их подадите. И они с низким содержанием сахара, с низким содержанием жира, без молочных продуктов и веганские!

Надеюсь, вам понравился этот небольшой обзор моих любимых рецептов полезных пирогов. ЕСТЬ ПИРОГ ВСЕ!

С любовью и хорошей едой,

— Джесс

СохранитьСохранитьСохранитьСохранить

Рецепт яблочного пирога с низким содержанием сахара

Пищевая ценность (на порцию)
163	калорий
7 г	жир
23 г	Углеводы
2 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 10
Сумма на порцию
калорий 163
% дневная норма *
7 г 9%
Насыщенные жиры 4 г 22%
18 мг 6%
163 мг 7%
23 г 9%
Пищевые волокна 1 г 5%
Всего сахаров 11 г
2 г
Витамин C 0 мг 1%
Кальций 11 мг 1%
Железо 1 мг 4%
Калий 74 мг 2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Яблочные пироги прекрасны, но для некоторых диет в них может быть слишком много калорий. Если вы все еще хотите насладиться этим классическим десертом, вы можете сделать его немного полезнее, отказавшись от сахара. Это несложно, потому что в конце концов, яблоки сами по себе добавляют изрядное количество сладости, поэтому пирогу действительно не нужно много сахара, чтобы сделать его вкусным.
В этом рецепте яблочного пирога используется комбинация яблок, которые легко найти в продуктовом магазине: Гала и Гренни Смит. Пирог получается терпким из-за яблок Грэнни Смит, но есть много сортов яблок, которые вы можете выбрать. Вы можете заметить, что у этого пирога отсутствует корочка; Отказ от этого — еще один способ сократить количество сахара и жира, которое вы могли бы получить в противном случае с традиционной корочкой для пирога или пирогом с крошкой.
Чтобы добавить здоровую дозу сладости, попробуйте подавать этот пирог теплым с ложкой нежирного замороженного йогурта с низким содержанием сахара или нежирным мороженым с низким содержанием сахара.Если вы только привыкаете наслаждаться десертами с меньшим содержанием сахара, поначалу переход может показаться вам немного сложным. Но вскоре вы почувствуете натуральный вкус яблок и найдете это весьма удовлетворительным; вы, вероятно, совсем не пропустите сахар.
Пирог с арахисовым маслом без выпечки {Здоровый}
Пирог с арахисовым маслом без выпечки — гладкий, сливочный, насыщенный и удивительно полезный. Это пирог с арахисовым маслом без сливочного сыра, крутого взбивания или корочки крекера — и все же вы буквально увидите, как он исчезает на ваших глазах на любом обеде или собрании! Это так хорошо — и все с простыми, полезными, безглютеновыми и безмолочными ингредиентами!
Я люблю готовить десерты без выпечки, особенно в теплые летние месяцы — например, пирог Nutella без выпечки, клубничный чизкейк и пирожные с черной фасолью!
Насыщенный сливочный пирог с арахисовым маслом без выпечки
Если вам нравится сочетание арахисового масла и банана, а также мороженое, то вам обязательно понравится этот полезный пирог с арахисовым маслом без выпечки! Он сливочный, декадентский и сладкий, но при этом намного полезнее, чем обычные версии — без глютена, без масла, без рафинированного сахара и, возможно, без молочных продуктов! Кроме того, это десерт, хранящийся в морозильной камере, идеально подходящий для теплых летних месяцев, а также такие угощения, как полезные для здоровья батончики с лаймовым пирогом, трюфели из морковного торта и помадка с кокосовым маслом!
Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом
ПРИКОЛИ ЭТО!
Обычно мы думаем о пироге с арахисовым маслом как об одном из тех «неповторимых десертов», в котором бисквитная основа сочетается с жирным жирным сливочным или сливочным сыром, арахисовым маслом, холодным взбитым венчиком и сахарной пудрой, покрытых шоколадом и / или другими ингредиентами. крем.Неудивительно, что с таким количеством сладких и жирных ингредиентов он вызывает практически привыкание! Вот почему я решил приготовить полезный пирог с арахисовым маслом без сливочного сыра или любого из этих ингредиентов; Вместо этого в этом пироге с арахисовым маслом без выпечки основное внимание уделяется «чистым» полезным ингредиентам для богатого и полезного лакомства!
Честно говоря, я люблю лакомства из арахисовой пасты — она имеет прекрасный вкус, подходит для детей и богата белком. Кроме того, лакомства с арахисовой пастой НЕ ДОЛЖНЫ быть загружены сахаром — как эти овсяные батончики с арахисовым маслом, протеиновые шарики с арахисовым маслом, протеиновые оладьи с арахисовым маслом и этот пирог с арахисовым маслом без выпечки.
В этом полезном пироге с арахисовым маслом вместо основы для печенья из Грэма или Орео используется цельная корочка на основе орехов. Вместо сливочного сыра, взбитых сливок, сливочного арахисового масла и сахарной пудры — в этом пироге сочетаются бананы и натуральное арахисовое масло — и при этом он опасно вкусен! (просто прочтите комментарии ниже!). Так что приготовьте этот полезный десерт для своей семьи и друзей сегодня (приготовленный менее чем за 30 минут!) И просто смотрите, как он исчезнет!
Почему этот полезный рецепт пирога с арахисовым маслом работает?
Этот пирог с арахисовым маслом без выпечки — богатый, декадентский и насыщенный вкусом, но без рафинированного сахара, нездоровых жиров или обработанных ингредиентов !
Все, что вам нужно, это 8 простых ингредиентов ; большинство из которых основ кухни / кладовой !
Сделайте этот пирог с арахисовым маслом без сливочного сыра или вообще без каких-либо молочных продуктов, если хотите.Фактически, этот рецепт может быть приготовлен на 100% без молока и без глютена, без масла и без рафинированного сахара !
Комбинация сливочного арахисового масла и банана дает «приятные сливки» , тающая во рту кремовая начинка , при этом калорийность меньше, чем у обычных десертов в стиле мороженого!
В этом полезном пироге с арахисовым маслом вместо обработанной корочки печенья получается полезная корочка на ореховой основе , которая намного питательнее И сытнее !
Пирог с арахисовым маслом без сливочного сыра
Орехи: Используйте более «мягкие» орехи, такие как грецкие орехи, пекан и кешью (я использовал грецкие орехи и кешью), чтобы сделать корочку.Более твердые орехи, такие как миндаль, тоже не подействуют, и их следует избегать.
Арахисовое масло: Для наиболее здорового варианта я рекомендую использовать полностью натуральное органическое арахисовое масло только с одним ингредиентом: арахисом (или двумя ингредиентами — с солью — в этом случае вы можете не добавлять соль в рецепт). Избегайте арахисового масла с добавлением сахара.
Бананы: Вам нужны спелые бананы с ярко-желтой кожицей. Некоторые коричневые пятна тоже подойдут. Только убедитесь, что они не перезрелые и не зеленые. К сожалению, мне пока не удалось найти подходящую замену !
Молоко: Используется для связывания ингредиентов, поэтому используйте молоко по вашему выбору.
Специи : Я использовал комбинацию экстракта корицы и ванили (для достижения наилучших результатов используйте натуральный) со щепоткой соли, чтобы сбалансировать вкус.
Шоколадная стружка: Технически необязательно, однако вы можете добавить шоколадную стружку в верхнюю часть здорового пирога с арахисовым маслом.Я рекомендую чипсы из темного шоколада, которые содержат меньше сахара, или даже шоколадные чипсы без сахара и какао-крупки, богатые антиоксидантами (например, я использую для пирожных с какао-крупками и батончиков из авокадо-мяты).
Этот пирог имеет умеренно-средний банановый вкус . По шкале от 1 до 10 я бы сказал, что это около 4/5 бананового вкуса.
Как приготовить полезный пирог с арахисовым маслом
Обработайте ингредиенты корочки : Добавьте грецкие орехи, кешью, кленовый сироп, молоко, экстракт ванили, корицу и соль в кухонный комбайн и перемешайте, пока он не начнет комковаться в шарик, но не слишком много, иначе он будет начать переработку в ореховое масло.
Лучше всего в добавлять за раз только небольшое количество молока , добавляя его постепенно, пока не сформируется «тесто». Я рекомендую для начала добавлять одну столовую ложку, а затем увеличивать по чайной ложке за раз.
Сформируйте корку. : Перелейте тесто в форму для пирога диаметром 9 дюймов и надавите руками (или чем-нибудь с плоским дном, например, стаканом), пока оно равномерно не распределится по дну и по бокам. При желании используйте вилку, чтобы создать узорчатый обод, как это сделал я.
Приготовьте начинку : Быстро ополосните кухонный комбайн после образования корочки, а затем добавьте арахисовое масло, банан, молоко, ваниль и соль. Перемешайте до получения однородной кремообразной смеси, сделав паузу пару раз, чтобы соскоблить со стенок кувшина.
Соберите пирог с арахисовым маслом : Вылейте начинку на подготовленную корочку и разгладьте верхнюю часть лопаткой. Если вы используете шоколадную стружку или какао-крупку, добавьте их сейчас, равномерно посыпав сверху начинки.
Заморозьте здоровый пирог с арахисовым маслом : заверните пирог в полиэтиленовую пленку, переложите его в морозильную камеру и заморозьте примерно на 3-4 часа или до заморозки. Если вы хотите насладиться кусочком, просто выньте его из морозильной камеры на 30 минут, затем нарежьте и подавайте!
Вы также можете предварительно нарезать пирог с арахисовым маслом без выпечки, когда он полузамороженный , чтобы было легче удалить один или два ломтика за раз.
Советы по получению лучшего результата без выпечки
Хорошо заверните: Обязательно хорошо заверните пирог в морозильной камере, чтобы он не впитывал запахи / запахи от окружающей еды.
Использование натурального арахисового масла : Поскольку это десерт для заморозки, нет проблем с использованием натурального арахисового масла (которое может расслаиваться в охлажденных, но не замороженных десертах).
Чтобы нарезать пирог с арахисовым маслом без выпечки : я рекомендую нарезать его в полузамороженном состоянии, тогда как его легче нарезать. Для получения более чистых ломтиков окуните нож в горячую воду (и протрите его) между каждым ломтиком.
Дополнения и варианты
Частью очарования этого пирога с арахисовым маслом без сливочного сыра является его простота.Однако есть несколько способов изменить рецепт, в том числе:
Добавьте топпинг ганаша : замените (необязательно) чипсы темного шоколада «здоровым» тонким слоем шоколадного ганаша, который не замерзнет так же твердо, как слой расплавленного темного шоколада. Смешайте 1/4 стакана растопленного темного шоколада с 1/4 стакана плюс 1 столовую ложку кокосовых сливок из банки с кокосовым молоком, перемешайте, полейте пирог и заморозьте. Это будет очень тонкий слой. Если вы не против немного большего количества сахара / жира, вы можете использовать по 1 / 3–1 / 2 стакана каждого из них.
Орехи : Вы можете посыпать горсть измельченного арахиса поверх здорового пирога с арахисовым маслом вместо (или рядом) с шоколадной стружкой.
Шоколадная корочка : Вы также можете превратить ее в полезный шоколадный пирог с арахисовым маслом, отрегулировав корочку до шоколадного вкуса с добавлением какао-порошка или какао голландского производства (используется в Oreo). Я рекомендую использовать смесь 50:50 — начните с 1 столовой ложки и при необходимости увеличьте.
Арахисовое масло и желе: Вы можете создать более полезное малиновое желе, сочетая протертую малину, кленовый сироп или мед и семена чиа (при желании с небольшим количеством ванили), оставленные для загустения до консистенции джема.Я рекомендую 250 г малины с 2-3 столовыми ложками клена / меда и 3 столовыми ложками семян чиа. Нанесите тонкий слой на корку, прежде чем добавлять начинку из арахисового масла для простого арахисового масла и желейного пирога без выпечки! Вы также можете использовать купленное в магазине варенье / желе с низким содержанием сахара, но большинство из них все еще содержат сахар, поэтому я избегаю его.
Мини-пироги с арахисовым маслом : Вместо одного большого пирога вы можете приготовить меньшие мини-пироги с арахисовым маслом, разделив корку и начав заливку в силиконовый противень для кексов или маленькие десертные кольца.Размер используемой формы будет зависеть от количества пирогов, которые вы можете приготовить.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли заморозить пирог с арахисовым маслом без выпечки?
Да. На самом деле, этот пирог с арахисовым маслом без выпечки предназначен для хранения в морозильной камере!
Могу ли я заменить бананы в полезном пироге с арахисовым маслом?
К сожалению, я не нашел другого варианта, который подошел бы так же хорошо, как бананы для этого десерта. Я пробовала тофу и финики, но ни один из них не помог. Если вас беспокоит банановый привкус, вы можете отказаться от одного банана и использовать вместо него около 1/3 стакана взбитых кокосовых сливок — но тогда пирог будет содержать больше жира и калорий.Раньше я использовал в равных частях греческий йогурт и арахисовое масло (плюс клен / мед) в версии, подходящей для холодильника, но не пробовал замороженные.
Можно ли добавить какао-порошок, чтобы приготовить шоколадный пирог с арахисовым маслом без выпечки?
Конечно, можете. Не стесняйтесь добавлять какао / какао-порошок в начинку или корочку. Вы также можете добавить в корку какао, обработанное по-голландски, (какао, которое использовалось для придания фирменного вкуса Орео) — так вы сможете сделать более здоровую корочку в стиле Орео.
Почему этот пирог с арахисовым маслом полезен?
В отличие от обычного пирога с арахисовым маслом, который содержит вредные для здоровья жиры, тонны сахара и обработанные ингредиенты, этот полезный пирог с арахисовым маслом сочетает в себе натуральное арахисовое масло с бананами и здоровую, полезную корочку на ореховой основе для пирога, который на вкус богат, но питает твое тело.
Рекомендации по обслуживанию
Наслаждайтесь одним кусочком этого пирога с арахисовым маслом без выпечки, посыпанным кокосовыми взбитыми сливками или дополнительным количеством растопленного черного шоколада.
Я люблю подавать этот пирог в качестве угощения после летних кулинарных обедов и встреч, когда мы наслаждаемся множеством жареных блюд или таких блюд, как лосось или куриные гамбургеры. Таким образом, этот десерт кажется декадентским, но не слишком «тяжелым». Вы также можете подавать его как часть десерта вместе с такими вариантами, как полезные лимонные батончики и укусы чизкейка Instant Pot.
Готовим полезный пирог заранее
Этот пирог с арахисовым маслом без выпечки представляет собой замороженный десерт — это означает, что его нужно хранить в морозильной камере, а не в холодильнике! Замороженный здоровый пирог будет храниться до трех месяцев .
Для подачи на стол разморозьте весь пирог (или один кусок) в течение 10-20 минут на прилавке. И тогда это как мороженое с тающим во рту сливочным ароматом арахисового масла!
Если вы планируете подавать весь пирог с арахисовым маслом без выпечки за один прием, вы можете охлаждать размороженный пирог до 1/2 в день .
Если вы предпочитаете наслаждаться этим угощением без заморозки , лучше приготовить их как «индивидуальные» угощения в чашках / банках и съесть в течение 1-2 дней. Вы также можете уменьшить количество банана или отказаться от него и вместо этого использовать в равных частях густой греческий йогурт и сливочное (не натуральное) арахисовое масло.
Еще полезные десерты, чтобы попробовать
Или просмотрите весь мой каталог рецептов полезных десертов!
РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран
Pie Crust:
1 стакан сырых и несоленых грецких орехов или орехов пекан
1 стакан сырых и несоленых кешью
2 столовые ложки кленового сиропа или меда
2-3 столовые ложки любого молока Я использовал миндальное молоко
2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки соли
Арахисовое масло Начинка:
1 чашка гладкого арахисового масла несладкого и несладкого
3 спелых банана среднего размера (очень желтые или с множеством коричневых пятен)
3 столовая ложка любого молока Я использовал миндальное молоко
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
1/4 чайной ложки соли
1/3 чашки темного шоколада, мини или обычного
Сделайте корочку: Добавьте в кухонный комбайн грецкие орехи, кешью, кленовый сироп, молоко, чистый экстракт ванили, корицу и соль.
Продолжайте до тех пор, пока не сформируется шарик из теста, останавливая и царапая стенки чаши. Будьте осторожны, чтобы не превратить корку в ореховое масло.
Переложите «тесто» на форму для пирога диаметром 9 дюймов и разровняйте руками дно и стороны, чтобы получилась оболочка для пирога. С помощью вилки можно сделать красивый ободок.
Приготовление начинки: Ополосните кухонный комбайн, протрите полотенцем и добавьте арахисовое масло, бананы, молоко, экстракт ванили и соль.
Обработайте до получения однородной массы, делая паузу и очищая стенки чаши.
Соберите пирог: Вылейте начинку в подготовленную корочку, разгладьте верх лопаткой и посыпьте шоколадной стружкой
Накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте на 3-4 часа или до заморозки.
Разморозьте на прилавке около 30 минут перед тем, как нарезать и подавать к столу.
Хранение: Замораживание до 3 месяцев.Не хранить в холодильнике. Перед подачей разморозить 30 минут.
Орехи: Вы хотите использовать более мягкие орехи, такие как грецкие орехи, орехи пекан и кешью, чтобы сделать корочку. Орехи, вроде миндаля, не подействуют. Если у вас есть соленые орехи, не добавляйте соль в корочку.
Арахисовое масло: Убедитесь, что вы используете обычное арахисовое масло. Если вы покупаете органические продукты, у вас на 100% гарантировано, что в качестве ингредиента будет указан только арахис. Я также использовал несоленое, но если у вас есть соленый, просто пропустите соль в рецепте.Также можно использовать миндальное масло.
Бананы: Замени нет! Вам нужны спелые бананы с ярко-желтой кожицей. Несколько или много коричневых пятен — это нормально. Только убедитесь, что они не полностью коричневые или зеленые.
Молоко: Подойдет любое молоко. Он используется в основном для того, чтобы связать ингредиенты вместе.
Размер формы для пирога: Есть глубокие и более мелкие, но широкие формы для пирогов. Если у вас глубокая корка, как у меня на фото, слегка прижмите корочку по бокам, чтобы начинка доходила до краев.
Порция: 1 ломтик | Калории: 382 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 12 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 149 мг | Калий: 478 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 23 МЕ | Витамин C: 3 мг | Кальций: 72 мг | Железо: 2 мг
Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена только для информационных целей и является наиболее достоверной.
Рецепт здорового яблочного пирога — полностью веганский!
Слоеная корочка для домашнего пирога, сладкие яблоки с корицей и маслянистая овсяная крошка. Этот полезный яблочный пирог по-домашнему не передать словами!
Яблоки в этом пироге, не отягощенные маслом и сахаром, действительно сияют.
На прошлой неделе я села на поезд из Вашингтона, чтобы провести День Благодарения со своей сестрой в Нью-Йорке.
Укрывшись в ее уютной квартире на Манхэттене, мы смотрели старые фильмы в пижаме, ели яблочный пирог с кокосовым мороженым.
Удивленная тем, насколько нежным и маслянистым получился пирог, моей сестре (которая настолько далека от вегетарианства, насколько это вообще возможно) пришлось спросить меня трижды:
Вы УВЕРЕНЫ, что в этом нет масла ?!
БЕЗ масла, сала или жира.
Рецепт полезного яблочного пирога также может быть без сахара, глютена, молочных продуктов и веганский.
Меня всегда шокирует, сколько масла и сахара требуется в традиционных рецептах яблочного пирога.
Сладкий яблочный аромат должен занимать центральное место в яблочном пироге; однако в этих рецептах добавляется столько ненужных жиров и сахара, что они полностью маскируют яблоко, а жира и сахара — все, что вы можете попробовать.
На самом деле нет необходимости во всех этих пустых калориях.
Остатки яблок? Приготовить яблочный хрустящий рецепт
В следующем рецепте полезного яблочного пирога используются сладкие от природы яблоки и корица для придания сладости, и у вас есть возможность использовать стевию, если вы хотите еще больше сократить потребление сахара.
Даже если вы решите использовать здесь настоящий сахар, он все равно будет примерно вдвое меньше, чем требуется в традиционных голландских рецептах яблочного пирога.
Что может быть лучше для празднования Дня Благодарения в «Большом яблоке», чем домашний яблочный пирог?
(И оставаясь подальше от Macy’s Herald Square в ночь Благодарения…)
П.С. Моя сестра была не единственной причиной, по которой я был в Нью-Йорке на прошлой неделе…
Я дам более подробную информацию, как только смогу, а пока могу оставить вам подсказку:
Покрытая шоколадом Кэти на Dr.Оз показать
Даже в крохотной квартирке моей сестры в Нью-Йорке, где едва можно развернуться, приготовить этот полезный яблочный пирог было очень легко.
бонусных балла за то, что он требует только нескольких основных ингредиентов. Еда в Нью-Йорке дорогая!
Корочка
1 1/3 стакана полбы, белой, овсяной или муки gf ap
1/4 стакана сахара по выбору (или эритрита, если сахар не содержит)
1/4 чайной ложки каждого: корица и соль
1 / 4 чашки масла или сливочного масла
2 столовые ложки воды
Начинка
4 чашки очищенного яблока, нарезанного тонкими ломтиками (400 г)
щепотка стевии ИЛИ 1 столовая ложка чистого кленового сиропа, меда или агавы
по желанию 1/2 чашка сырых грецких орехов, нарезанных мелкими кубиками
дополнительно 1/2 стакана изюма
Крошка топпинга
1/2 стакана овсяных хлопьев
1/2 стакана полбы, белого, овсяного зерна или муки gf ap
1/2 стакана сахар (или эритрит, если сахар не содержит)
1/4 стакана масла ИЛИ 1/4 яблочного пюре для обезжиренного жира
1/8 чайной ложки соли
Этот рецепт требует 8-дюймовой пружинной формы, но он также работает и для 9-дюймовой, если вы удвоите весь рецепт.Разогрейте духовку до 350F, выстелите дно 8-дюймовой формы для торта или формы для торта со съемным дном пергаментом и отложите в сторону. В большой миске смешайте все ингредиенты для сухой корочки, затем добавьте масло и воду, чтобы получилось тесто. Переложите в подготовленный противень, сильно надавите и выпекайте 12 минут на центральной решетке. Бросьте яблоко и подсластитель в миску среднего размера, затем равномерно распределите по запеченной корочке. В третьей миске смешайте все ингредиенты для крошки. Равномерно посыпьте яблоки крошкой. Выпекать 50-60 минут или пока яблоки не станут мягкими и нежными.Дайте остыть в течение 20 минут, прежде чем снимать пружинную форму. Подробнее о пищевой ценности
Подробнее о книге
Еще рецепты полезных пирогов
Пирог с печеньем
Рецепт чизкейка Брауни
Тыквенный пирог без корки
Рецепт веганского чизкейка
Ананасовый пирог
4.91/5 (58)
Самый полезный яблочный пирог
Самый лучший яблочный пирог, который у вас когда-либо был! Слоеная корочка, сладкая начинка, много специй… И всего 129 калорий! Сделано полностью с нуля!

Однажды в пятницу днем, когда я учился в старшем классе колледжа, мы с другом решили испечь домашний яблочный пирог для развлечения. Поскольку он редко что-то пек (и уж точно никогда не делал яблочный пирог с нуля!), Я загрузил заднее сиденье машины яблоками, специями, мусорным баком, полиэтиленовой пленкой и одноразовой тарелкой для пирога, прежде чем поехать к нему на квартиру.
Когда я приехал, мой друг выбежал на улицу, чтобы помочь мне отнести все наверх, и, увидев ингредиенты на их кухонном столе, его сосед по комнате решил, что он тоже хочет научиться печь яблочный пирог. Когда я вытащил рецепт, они оба выжидающе посмотрели на меня…

И я понял, что они думали, что я испеку для них весь пирог! Я засмеялся и покачал головой, заявив, что лучший способ учиться — это делать. Я стоял рядом с ними, показывая им, что делать, и наблюдал за их работой.
Они начали с замешивания теста для корки пирога, осторожно нарезав холодное масло на муку и размешивая чайными ложками ледяной воды до тех пор, пока смесь не станет однородной. Сформировав его в круг и запечатав в полиэтиленовой пленке для охлаждения в холодильнике, они перешли к начинке, медленно нарезая яблоки на однородные кусочки и бросая яблоки с большим количеством сахара и специй.
Когда они вытащили охлажденное тесто из холодильника, я понял, что у меня полностью , которые я забыл упаковать скалкой.»У вас не было бы одного, не так ли?» — спросил я, уже зная ответ.

«Подождите! Это сработает ?? » — воскликнул сосед моего друга, потянувшись за высокой тонкой бутылкой вина с полок в кладовой. Не теряя ничего, мы решили попробовать (но сначала плотно вдавили пробку!)… И в итоге получили идеально плоский и ровный диск теста.
Они аккуратно уложили его в тарелку для пирога, добавив сверху яблочную начинку, и поставили тарелку в духовку.Пока оно запекалось, мы с другом бросились в продуктовый магазин за мороженым из ванильных бобов, а через час мы втроем нарезали большие ломтики, чтобы согреться вместе с шариком мороженого.
Они оба заявили, что это лучший яблочный пирог, который они когда-либо ели… И не только из-за того, сколько труда они вложили в его приготовление!

Однако из-за большого количества масла и сахара этот яблочный пирог был не совсем здоровым… Итак, я поставил перед собой задачу создать более здоровую версию, которая будет иметь такой же восхитительный вкус.После месяцев тестирования и настройки я, наконец, усовершенствовал его с помощью рецепта «Абсолютно здоровый яблочный пирог » !
Насыщенная слоеная корочка… Свежая сладкая начинка… Много уютных специй… И всего 129 калорий в каждом кусочке!
Я поделился четырьмя ломтиками с одним из моих соседей, и примерно через 15 минут после того, как я оставил их, мой сосед отправил мне текстовое сообщение с изображением пустой тарелки. Ее супруг съел все четыре куска — она сказала, что , что хорошо!
Это лучший комплимент в моей книге! ?

Давайте посмотрим, как приготовить этот невероятно полезный яблочный пирог! При разработке этого рецепта я многое узнал о науке о яблочном пироге, поэтому делюсь с вами этой информацией и множеством советов, чтобы ваш пирог тоже получился идеально!
Предупреждение ботаников №1: Мука
Чтобы сделать корку, вы начнете с белой цельнозерновой муки (вот так!).Белая цельнозерновая мука производится путем тонкого помола особого вида мягкой белой пшеницы (отсюда и название!), Тогда как обычная цельнозерновая мука получается из более крепкого сорта красной пшеницы. Это дает белой цельнозерновой муке те же преимущества для здоровья, что и обычная цельнозерновая мука, а также более легкий вкус и текстуру, близкую к универсальной муке, что позволяет слоистой текстуре корочки пирога по-настоящему сиять!
Совет: мука из цельнозернового теста (вот так!) — отличный заменитель! А если вы живете за пределами США (например, в Великобритании или Австралии), ваша обычная мука из непросеянной муки должна быть эквивалентом нашей белой цельнозерновой муки.Судя по исследованиям, которые я провел, в этих странах выращивается намного больше белой пшеницы, чем в США!

Предупреждение ботаников № 2: сливочное масло
Хотя я вырос, делая корки для пирогов с разными ингредиентами — жиром, оливковым маслом, сливочным маслом, а иногда и их комбинацией! — я нашел свою семью, и мне очень нравится вкус масляная корочка. У него восхитительно насыщенный вкус!
Итак, это то, что вы собираетесь делать для этого идеального для здоровья яблочного пирога! Вы смешаете сливочное масло с мукой, и я настоятельно рекомендую использовать для этого нож для выпечки (вот так!).Это делает процесс намного проще, чем два ножа или задняя часть вилки!
Важно использовать очень холодное масло , прямо из холодильника. Когда масло тает в духовке, на корочке пирога образуются хлопьевидные и нежные карманы, поэтому вы не хотите, чтобы оно размягчилось или растаяло раньше времени.
Предупреждение ботаников № 3: экстракт ванили
Ваниль обычно не входит в состав корок для пирогов, но это ключевой ингредиент в нашей более здоровой корочке для пирога! На это есть две причины. Во-первых, спирт помогает создать более шелушащуюся текстуру корочки пирога, не позволяя клейковине образовывать действительно длинные (то есть жесткие!) Пряди.Во-вторых, экстракт ванили усиливает богатый вкус сливочного масла, благодаря чему вкус корочки нашего более здорового пирога такой же богатый и декадентский, как и традиционные, очень насыщенные маслом!

Предупреждение для ботаников №4: Подготовка корочки
Есть два основных этапа для приготовления корочки в вашем идеальном для здоровья яблочном пироге. Первая часть — охлаждение теста. Поскольку масло немного нагревается, пока вы добавляете его в мучную смесь, при охлаждении тесто масло снова затвердевает, что гарантирует получение прекрасной шелушащейся текстуры при выпечке пирога.
Перед охлаждением сформируйте из теста круг высотой 1 дюйм и поместите его между двумя очень большими листами полиэтиленовой пленки. Это потому, что…

Вы оставите тесто между полиэтиленовой пленкой, когда раскатываете его! С помощью этой моей секретной уловки вам не придется месить рабочую поверхность или скалку, что значительно упрощает уборку.
Совет: это скалка, которую я использую! Я предпочитаю использовать силиконовые скалки, потому что у них более ровная поверхность (и они в основном не прилипают, когда вы раскатываете другое тесто, не покрытое полиэтиленовой пленкой!).

Предупреждение для ботаников № 5: Яблоки
Пора начинать делать начинку для вашего идеального здорового яблочного пирога! И, конечно же, это начинается с… яблок ! Вокруг яблочного пирога ведутся споры о том, какие яблоки лучше всего использовать, и вот что мы с моими дегустаторами обнаружили.
Мы предпочли сочетание яблок Fuji, Gala и Granny Smith.
Использование чистых яблок Гренни Смит привело к получению пирога, который оказался слишком терпким, а использование всех яблок Fuji (мой любимый сорт для выпечки и еды!) Дает пирог, который имел приятный вкус, но немного слишком «одномерный».”
Хотя нам очень понравилась комбинация Fuji + Granny Smith, мы с моими дегустаторами подумали, что добавление в смесь яблок Gala сделало начинку еще лучше! Они по-прежнему давали сладкий вкус, похожий на яблоки Фудзи, но они немного смягчились. В результате получилась начинка, полная фруктового вкуса, приятная сладкая, плотная, но при этом мягкая (не мучнистая и не разваливающаяся!).
Вы нарежете яблоки тонкими ломтиками толщиной ⅛ дюйма, а затем разрежете каждый из них пополам. Тонкие ломтики выпекаются быстрее (и больше размягчаются!), И в результате между яблоками остается меньше пустого пространства по сравнению с нарезанием яблок на куски.Да, нужно больше времени, чтобы нарезать такие тонкие ломтики яблока, но я обещаю, что это того стоит!
Еще я добавил в начинку чуть-чуть воды . Я знаю — это не совсем традиционный ингредиент яблочного пирога! Однако вода помогла яблокам немного размягчиться. Затем вы также добавите немного кукурузного крахмала (вот так!), Чтобы загустить сок, выделяемый яблоками во время выпечки.

Предупреждение для ботаников №6: специи и подсластители
Конечно, мы не можем приготовить самый полезный яблочный пирог без специй! Корица (этот вид мой любимый!) — самый важный, но я также добавил мускатный орех (вот так!) И душистый перец (вот так!).Эти две другие специи создают более богатый, полный и глубокий вкус, который действительно добавляет уюта. Я их очень рекомендую!
Что касается подсластителя, вы пропустите рафинированный сахар-песок и вместо него возьмете немного чистого кленового сиропа (вот так!). Вам нужен сорт, который получают непосредственно из кленов и включают только один ингредиент: кленовый сироп. Обычно его продают в тонких стеклянных бутылках или приземистых пластиковых кувшинах (вот так!).
Поскольку мы используем в основном действительно сладкие красные яблоки, я добавляю только крошечный кусочек … Я считаю, что начинка достаточно сладкая, без слишком большого количества кленового сиропа! Но если вы предпочитаете более сладкий пирог, вы определенно можете добавить еще.

Предупреждение ботаников № 7: сборка
Теперь вы раскатали тесто так, чтобы оно было как минимум на 1 дюйм больше, чем верхняя часть тарелки для выпечки, так что пора аккуратно переложить ее на тарелку для выпечки. Я обычно сначала опрыскиваю тарелку для пирога небольшим количеством кулинарного спрея, чтобы дно стало немного более золотистым и шелушащимся. Вокруг обода должен быть небольшой выступ, поэтому аккуратно обрежьте его. (Вы можете испечь его как есть или свернуть и нарезать симпатичными формами с помощью миниатюрных форм для печенья! Хотя те, которые я использовал, больше не продаются в магазинах, они действительно похожи!)
Совет: этот рецепт был разработан для стандартной 9-дюймовой тарелки для пирога — , а не для глубокой тарелки для пирога! Тарелка для пирога должна быть высотой не более 1 ⅜ дюйма.Хотя в наши дни в большинстве магазинов продаются только глубокие тарелки для пирогов, я нашел свои стандартные 9-дюймовые тарелки для пирога в Walmart (эти!)
Затем переложите начинку в форму для пирога и осторожно, но сильно прижмите ее. Я делаю это руками. Намного эффективнее ложки или лопатки! Яблоки немного сжимаются во время запекания, так что ничего страшного, если будет похоже, что над краем тарелки выступает небольшой холмик!
Nerd Alert # 8: Foil
Поскольку мы не используем верхнюю корочку, вы должны накрыть весь идеальный здоровый яблочный пирог фольгой .Фольга выполняет две функции: (а) предотвращает подгорание корки вокруг ободка и (б) удерживает пар, выделяемый яблоками во время выпечки. Это смягчит яблоки, а также предотвратит высыхание и хрустящую корочку верхнего слоя яблок.

Предупреждение для ботаников № 9: Выпечка
Мы приближаемся к концу! Чтобы испечь идеальный для здоровья яблочный пирог, предварительно разогрейте духовку до 425 ° F и поместите противень из темного металла на среднюю решетку духовки, пока он разогревается.Вы положите тарелку для пирога прямо на нее, чтобы нижняя корочка стала немного более рассыпчатой, а не полностью сырой.
Через 15 минут вы снизите температуру до 350 ° F и продолжите печь пирог. (Не открывайте дверцу духовки!) В течение последних 10-15 минут снимите фольгу сверху, чтобы корочка приобрела красивый золотисто-коричневый цвет.
Я знаю, что это НАСТОЛЬКО сложно, но вам нужно подождать, пока ваш идеальный для здоровья яблочный пирог полностью остынет до комнатной температуры, прежде чем нарезать и подавать .Яблочная начинка все еще застывает, пока остывает, а кукурузный крахмал продолжает загущать сок, выделяемый яблоками во время выпечки. Это кажется почти невозможным, но я обещаю, что оно того стоит!

Уф! Вы справились со всеми этими советами и уловками? Готовы приступить к выпечке ?? И когда вы делаете свое собственное, не забудьте сделать снимок и поделиться им в Instagram, используя #amyshealthybaking и пометив @amyshealthybaking НА самой фотографии! (Это гарантирует, что я увижу вашу фотографию!?) Я хотел бы увидеть ваш идеальный для здоровья яблочный пирог!
Совершенно здоровый яблочный пирог
Печать
Урожайность: 1 пирог, 10 ломтиков
Это действительно лучший здоровый яблочный пирог, который я когда-либо ел! У него богатая слоеная корочка, сладкая начинка и много приятных специй.Он идеально подходит для Дня Благодарения, 4 июля или в любое время, когда вы хотите яблочного пирога! Лучше всего съесть в течение 24 часов (иначе корочка станет немного мягкой).
для корочки
1 стакан (120 г) белой цельнозерновой муки (измеряется следующим образом)
½ чайной ложки соли
4 столовые ложки (56 г) холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
2 чайные ложки обезжиренного молока
1 чайная ложка чистого кленового сиропа
¾ чайная ложка ванильного экстракта
1-2 чайные ложки ледяной воды

для начинки
щедрые 2 ½ стакана (305 г) ⅛ ”ломтики яблока Фудзи, разрезанные пополам ( около 2 средних)
щедрые 2 ½ стакана (305 г) «ломтики яблока Гала, разрезанные пополам (около 2 средних)
с горкой 1 ½ стакана (175 г)» ломтики яблока Гренни Смит, разрезанные пополам (около 1 среднего)
3 столовые ложки (24 г) кукурузного крахмала
2 чайные ложки молотого корицы
¼ чайной ложки молотого душистого перца
¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
3 столовые ложки (45 мл) воды
1 столовая ложка (15 мл) чистого кленового сиропа
Чтобы приготовить корочку, взбейте муку. р и соль в средней миске.Добавьте масло с помощью кондитерской, тыльной стороны вилки или двух ножей, пока смесь не станет похожей на крупные крошки. В отдельной миске смешайте молоко, кленовый сироп, ванильный экстракт и ½ чайной ложки ледяной воды. Посыпьте жидкой смесью мучную смесь и перемешайте до полного растворения. Продолжайте добавлять ледяную воду, по ¼ чайной ложки за раз, пока смесь не превратится в тесто.
Положите на прилавок большой лист полиэтиленовой пленки. Руками сформируйте из теста круг толщиной 1 дюйм.Поместите тесто в центр полиэтиленовой пленки и положите сверху еще один большой лист полиэтиленовой пленки. Сверните лишнюю полиэтиленовую пленку и поставьте тесто в холодильник минимум на 30 минут. (Если тесто охлаждалось дольше 1 часа, дайте тесту «растаять» на прилавке в течение 5-15 минут, в зависимости от того, как долго оно было охлаждено, прежде чем раскатывать.)
Пока тесто остывает, приготовьте начинку. (ПРИМЕЧАНИЕ: я обычно до сих пор жду, чтобы нарезать яблоки, чтобы сэкономить время!) Смешайте вместе ломтики яблока, кукурузный крахмал, корицу, душистый перец и мускатный орех, пока специи не будут равномерно распределены на яблоках.Сбрызните кленовым сиропом и водой и снова перемешайте яблоки, пока они не покроются равномерно.
Разогрейте духовку до 425 ° F и поместите темный металлический противень в духовку на среднюю решетку. Слегка покройте обычную 9-дюймовую тарелку для пирога (неглубокую тарелку!) Кулинарным спреем.
Оставив тесто между листами полиэтиленовой пленки, раскатайте его до тех пор, пока оно не станет на 1–2 дюйма шире верхней части тарелки для пирога. Снимите верхний слой полиэтиленовой пленки и аккуратно переверните тесто для пирога в подготовленную форму для пирога.Снимите второй слой полиэтиленовой пленки и аккуратно прижмите тесто к пирогу. Обрежьте свес.
Переложите начинку на тесто для пирога и осторожно, но сильно надавите, чтобы между яблоками оставалось как можно больше места. (Я делаю это руками!) Накройте верхнюю часть всей формы для пирога фольгой, стараясь «приподнять» центр, чтобы он не касался ломтиков яблока.
Поставьте покрытую фольгой форму для выпечки на темный металлический противень в духовке. Выпекайте пирог при температуре 425 ° F в течение 15 минут.Не открывая дверцу духовки, уменьшите температуру до 350 ° F и продолжайте выпекать еще 40 минут. Осторожно снимите фольгу с верхней части формы для выпечки и продолжайте выпекать при 350 ° еще 15 минут (всего 70 минут) или до тех пор, пока внешняя корочка не станет золотистой. Дайте пирогу полностью остыть до комнатной температуры, прежде чем нарезать и подавать на стол.
Примечания: Перед тем, как начать, измерьте свою тарелку для пирога! Этот рецепт был разработан специально для тарелки стандартного размера для пирога 9 дюймов, а не для тарелки для пирога с глубоким блюдом 9 дюймов.Если вы измеряете внутреннюю часть тарелки для пирога, она должна быть не более 1 ⅜ дюйма в высоту. Это тарелка для пирога, которую я использовал. (И это моя любимая скалка!)
Цельнозерновую муку из цельнозерновой муки, обычную цельнозерновую муку или универсальную муку можно заменить белой цельнозерновой мукой. Я не пробовала смеси муки без глютена с этой корочкой для пирога, поэтому не знаю, что получится.
Любое молоко может быть заменено обезжиренным молоком.
Чистый кленовый сироп можно заменить медом или агавой.
Комбинация яблок в списке ингредиентов создала лучший вкус и текстуру для начинки! Я и мои дегустаторы попробовали следующие комбинации: просто Fuji, только Granny Smith, Fuji + Granny Smith, Honeycrisp + Gala + Granny Smith и Fuji + Gala + Granny Smith. Последний был определенно нашим фаворитом! (Но любой из последних трех вариантов все равно будет восхитительным!)
Я не очищаю яблоки от кожуры, потому что меня не волнует текстура кожуры. При желании вы определенно можете очистить яблоки от кожуры! (Очистка яблок также сделает текстуру начинки немного мягче!)
Для получения более сладкой начинки замените такое же количество воды дополнительным кленовым сиропом (т.е.е. 1 столовая ложка кленового сиропа на 1 столовую ложку воды).
Кажется, яблок должно быть больше, чем поместится в форму для пирога — это хорошо! Вы хотите, чтобы небольшая гора яблок выходила за край тарелки для пирога. Яблоки сжимаются во время запекания, поэтому у вас должна получиться плоская верхушка, когда пирог перестанет остывать.
Я использую эту корицу, потому что она имеет более сильный, теплый и немного более сладкий вкус. Если вы используете обычную корицу и хотите более сильный пряный вкус, увеличьте ее с до ½ чайной ложки.
Из этого пирога получается плотная, но мягкая начинка (не мучнистая и не кашеобразная!). Для получения полностью мягкой начинки без какой-либо твердости воспользуйтесь этим моим рецептом.
Для веганской версии замените масло палочками с маслом Earth Balance. Кокосовое масло плавится при гораздо более низкой температуре, поэтому оно не дает такой же хлопьевидной текстуры корки.
Формочки для пирогов, которые я использовал для яблок и листьев на моих фотографиях, больше не продаются в магазинах, но этот набор похож!
Для получения дополнительной информации об ингредиентах и инструкциях, пожалуйста, см. Предупреждения для ботаников (# 1-9) в моем сообщении в блоге выше.
{чистое питание, с низким содержанием жиров, веганский вариант}
3.2.2925
Просмотр информации о питании + Баллы для следящих за фигурой

Вам также могут понравиться другие рецепты Эми…
♡ Здоровый классический яблочный пирог
Ul Совершенно полезный яблочный крошится
♡ Здоровое яблочное печенье с отпечатками пальцев
♡ Здоровое яблочный пирог с овсяным печеньем
♡ Здоровые кексы с корицей и яблоками
♡ Здоровые батончики с яблочной крошкой, небольшая партия
15 рецептов здоровых пирогов к празднику
«Нам нужен пирог», — написал Дэвид Мамет.«Стресс не может существовать в присутствии пирога». Ясно, что он никогда не был в моем доме, особенно во время каникул. Если вы привыкли выходить из-за обеденного стола после десерта, чувствуя себя раздутым, тяжелым и набитым, то вы не одиноки. Пирог — это декадентское угощение, от которого трудно отказаться. И, к сожалению, пироги часто содержат длинный список сладких и жирных ингредиентов, которые превращают этот успокаивающий укус в дискомфорт.
Но с помощью нескольких простых замен легко приготовить пироги из продуктов, которые вам нравятся.Желаете ли вы теплого или охлажденного, сладкого или соленого, есть пирог, которым вы можете насладиться — без какого-либо чувства вины! Выберите один из этих рецептов здорового пирога , в котором используются полезные для вас ингредиенты, чтобы вы могли подавить эту тягу без сожаления.
А еще — 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Начнем с классики! Яблочный пирог — типичный американский десерт неспроста. В нашем рецепте яблочного пирога хрустящая начинка более полезна, чем двойной слой корочки.
Получите наш рецепт лучшего яблочного пирога.
А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!
Митч Мандель и Томас Макдональд
Лаймовый пирог с ключом — это классическое угощение, и каждый должен иметь под рукой рецепт. В нашем ресторане для приготовления идеального десерта используется сгущенное молоко и корочка крекера из муки грубого помола.
Получите наш рецепт пирога с лаймом.
СВЯЗАННЫЙ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!
Waterbury Publications, Inc.
Пирог с кокосовым кремом может быть богатым, не нарушая ваших диетических целей! В нашем рецепте всего 10 граммов жира на порцию.
Получите наш рецепт тройного пирога с кокосовым кремом.
Любезно предоставлено Petite Allergy Treats
Шоколад, банан и авокадо на первый взгляд может показаться интересным сочетанием, но кремовая текстура авокадо и богатый вкус шоколада так хорошо сочетаются со сладостью банана, что вы забудете об этом рецепт даже полезен. Кроме того, все это довольно мощные ингредиенты, наполненные смесью полезных жиров и множества витаминов.Этот пирог наверняка убережет вас от того чувства раздутия, к которому вы, возможно, привыкли!
Получите рецепт от Petite Allergy Treats.
Предоставлено Кэти в шоколаде
Этот пирог на вкус так же хорош, как и выглядит! Вишня с клетчаткой и богатый питательными веществами овес — это совершенно здоровый способ закончить трапезу и удовлетворить пристрастие к сладкому. Целая чашка вишни содержит всего около 100 калорий и является естественным источником мелатонина, который может помочь вам уснуть после долгого дня.
Получите рецепт от покрытой шоколадом Кэти.
Любезно предоставлено The Endless Meal
Вы когда-нибудь видели пирог, настолько красивый, что вам почти не нравится его есть? Этот ярко-фиолетовый пирог из сладкого картофеля одновременно веганский и палео, поэтому в нем нет необычных ингредиентов, которые не были бы прямо из земли. Хотя цвет делает этот пирог очень красивым, вы все равно можете приготовить этот рецепт с его более известным апельсиновым кузеном, который по-прежнему содержит все основные питательные вещества.
Получите рецепт из «Бесконечной трапезы».
Предоставлено Elanas Pantry
Пирог из пяти ингредиентов, в котором не используются молочные продукты, рафинированный сахар или кулинария. Этот рецепт является одним из лучших. Не бойтесь 24 грамма жира — это натуральный жир кокосового ореха. Кокосовое молоко и кокосовое масло, используемые в умеренных количествах, содержат витамины, которые помогают бороться с вредными бактериями и способствуют сиянию кожи.
Получите рецепт в кладовой Эланы.
Любезно предоставлено Running on Veggies
Этот пирог состоит из трех слоев питательных веществ.На приготовление этого пирога может уйти немного больше времени, но только из чистых ингредиентов, этот пирог — совершенно дополнительные вложения.
Получите рецепт от «Бег по овощам».
Любезно предоставлено The Gracious Pantry
Если вы любите арахисовое масло так же сильно, как и я, вам понравится этот пирог с арахисовым маслом! Придерживайтесь арахисового масла без каких-либо дополнительных ингредиентов и греческого йогурта, чтобы обеспечить максимальное потребление белка.
Получите рецепт в Благодатной кладовой.
Любезно предоставлено All Day I Dream About Food
Вот рецепт, который можно использовать, если вы ищете что-то освежающе вкусное, что не нарушит вашу диету. В нем мало углеводов и полностью отсутствует зерно, с пушистым безе и начинкой из цитрусовых.
Получите рецепт от All Day I Dream About Food.
Любезно предоставлено The Healthy Foodie
Пеканы — это очень полезные для здоровья орехи с маслянистой текстурой и удивительным вкусом. В этом пироге в качестве основного ингредиента используются орехи пекан.Наряду со сладкими финиками и кленовым сиропом орехи пекан наверняка утолят вашу тягу к сахару без каких-либо неприятных изысков.
Получите рецепт от The Healthy Foodie.
Любезно предоставлено Skinny Taste
Тыквенный пирог — традиция Дня Благодарения, которой можно наслаждаться в любое время года, особенно когда он загружен тыквой и тоннами специй. Никто не догадается, что этот худой вариант тыквенного пирога не является греховным. Вы можете приготовить тыквенный пирог прямо из банки или приготовить домашнее пюре!
Получите рецепт от Skinny Taste.
Предоставлено диетологом Kitch
Эти мини-пирожки идеально подходят для контроля порций! Возьмите один в качестве десерта после ужина или возьмите с собой на завтрак. Сладкая корочка и кремовая начинка сделают портативное лакомство удовлетворительным.
Получите рецепт у диетолога в Китче.
Предоставлено Лиз Муди
Если вы любите шоколадные батончики, этот рецепт для вас! Классические шоколадные конфеты превращаются в пирог с удивительно полезными ингредиентами.В нем немного больше калорий, но он также богат клетчаткой и полезными жирами. Это идеальный вариант, когда вы готовы побаловать себя после дня, когда вы перекусили легче.
Получите рецепт от Лиз Муди.
Предоставлено My Whole Food Life
Что касается фруктовых пирогов, то черничный пирог серьезно недооценивают. Эта полезная для здоровья версия удовлетворит ваших сладкоежек.
Получите рецепт от My Whole Food Life.
Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.
Здоровый пирог с пеканом (без кукурузного сиропа!) • Шеф-повар из сладкого горошка
Этот домашний пирог с орехами пекан, приготовленный со здоровой корочкой и полезной начинкой для пирога с орехами пекан, настолько прост и вкусен — это здорово — наслаждаться любимым блюдом семьи, не жертвуя своими целями здорового питания!
Каким-то образом я дожил до тридцати лет, пока не попробовал пирог с орехами пекан. Мне всегда казалось странным начинать пирог… орехами. Итак, я годами даже не пробовал.Если задуматься, это немного безумие. Я имею в виду — как я раньше не пробовал пирог?
Это Я, о котором мы говорим.
Это пирог. P.I.E.
Затем, однажды, несколько лет назад, когда мы гуляли с семьей в однодневной поездке во Фредериксбург (<—- ЛЮБОВЬ, кстати), мы зашли в очень симпатичную и сладкую кондитерскую. Дама за стойкой хвасталась тем, что их апельсиновый бурбонский пирог с пеканом недавно был показан в журнале Sunset и стал всемирно известным.
Ладно ладно ладно, пора наконец попробовать пирог с орехами пекан. Как сказать «нет»?
Итак, мы заказали кусок всемирно известного пирога с орехами пекан (ааааа и еще несколько кусочков других пирогов), и я пошел на это.
Именно тогда я понял, что всю свою жизнь упускал изумительный вид пирога.
Пирог с пеканом был восхитителен! И эта оранжевая подсказка — пух-АРЕНДА.
Примечание: Я все еще очень, очень люблю вас ко всем остальным видам фруктовых пирогов.
В прошлом году я спросил вас в Instagram и Facebook, какие особые праздничные рецепты вы хотите, чтобы я приготовил # для здоровья к праздничному сезону.
Неудивительно, что пирог с орехами пекан был самым востребованным праздничным рецептом из всех голосов.
Пирог с пеканом восхитителен — так почему бы не превратить его в то, чем мы сможем насладиться на здоровой диете, верно?!?
Итак, для всех вас, любителей пирога с орехами пекан, которые хотят поддерживать свой здоровый образ жизни в этот праздничный сезон и в течение всего года, я надеюсь, что вам понравится этот полезный рецепт пирога с пеканом так же, как и нам, потому что это не только пекан с низким содержанием сахара и низкокалорийный пирог с орехами пекан, а также восхитительный десерт, идеально подходящий на День Благодарения и в праздничный сезон.Как жаль, что этого не сделать.
ЗДОРОВЫЙ ЛИ ПЕКАН ПИРОГ?
Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны взглянуть на типичные ингредиенты для пирога с орехами пекан.
Обычно у нас будет:
Охлажденное тесто для пирога или домашнее тесто для пирога, приготовленное из сливочного масла и универсальной муки -> не полезно;
Яйца — отличный источник белка -> полезно для здоровья;
Кукурузный сироп -> вредно;
Коричневый сахар -> вредно;
Сливочное масло -> не полезно;
Орехи пекан -> здоровые.
В целом, обычный пирог с орехами пекан не так полезен. Но вот и хорошие новости. Пирог с орехами пекан можно сделать полезным. Заменить вредные ингредиенты полезными очень легко.
КАК СДЕЛАТЬ ЗДОРОВЫЙ ДОМАШНИЙ ПЕКАН ПИРОГ
Если вы никогда не готовили пирог с орехами пекан, это настолько просто: вы просто делаете легкую начинку с корицей и яйцом, а затем выливаете ее на кучу сырых орехов пекан в корке для пирога. Положите его в духовку, и он вспыхнет и запечется, как чудо.
Верно: чудо.
Сделать этот пирог с орехом пекан полезным оказалось совсем не сложно, благодаря моей верной здоровой корочке для пирога, в которой вместо сливочного масла используется мука из цельнозернового теста и кокосовое масло. Подробнее об этом позже. Но ном.
Приготовление пирога с орехами пекан без кукурузного сиропа и рафинированного сахара также сделает его более полезным для здоровья. Отличной заменой кукурузного сиропа в пироге с орехами пекан является сырой мед. И позвольте мне сказать вам кое-что, использование сырого меда делает пирог сладким и прекрасно работает.И еще одно — это мой любимый рецепт пирога с орехами пекан без кукурузного сиропа, но продолжайте читать, если хотите более здоровые заменители кукурузного сиропа.
ПЕКАНЫ ПРОТИВ ОРЕХОВ
Здоровы ли орехи пекан? ДА. Грецкие орехи полезны? Также ДА.
Хорошо, технически пекан против грецких орехов — это не битва. Во всяком случае, не то, что рафинированный белый сахар и кокосовый сахар (спойлер: кокосовый сахар — победитель в этой битве!). Однако я думаю, что важно знать разницу между орехами пекан и грецкими орехами.Потому что да, пищевые продукты различаются по форме, вкусу и питательной ценности.
Пеканы…
имеют немного другую форму и меньше по размеру, чем грецкие орехи;
имеют мягкий вкус;
богаты белком и клетчаткой;
содержат больше тиамина, чем грецкие орехи;
богаты витамином Е.
Грецкие орехи…
шире орехов пекан;
тоже слаще;
отличный источник B6;
содержат больше жирных кислот, а также мононенасыщенных жиров;
содержат меньше клетчатки, чем орехи пекан.
Обе гайки:
богат жирными кислотами Омега-3;
богат минералами.
Как видите, орехи пекан и грецкие орехи обладают схожей пользой для здоровья, но также имеют несколько отличий. Оба хороши для вас. Но важно знать, что они не одинаковы, потому что их вкус отличается, и если вы хотите, чтобы этот домашний пирог с орехами пекан был на вкус, как пирог с орехом пекан, а ваши полезные рецепты с пеканом — на вкус орехов пекан, не путайте грецкие орехи с орехами пекан.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕКАН БЕЗ КУКУРУЗНОГО СИРОПА
Я рассказал вам, как можно приготовить пирог с пеканом с низким содержанием сахара, заменив кукурузный сироп медом, но я обещал дать вам другую альтернативу кукурузному сиропу. Кроме того, я хочу рассказать вам кое-что о кукурузном сиропе и его альтернативах, чтобы вы могли выбрать лучший заменитель для себя.
Кукурузный сироп считается более вредным для здоровья, чем сахар. Ты можешь в это поверить? Кукурузный сироп вызывает проблемы со здоровьем, включая ожирение, диабет и проблемы с сердцем.Звучит страшно, правда?
Итак, давайте найдем более здоровые альтернативы кукурузному сиропу. Чтобы приготовить этот рецепт пирога с орехами пекан, кукурузный сироп не требуется. Нет. Пшик. Нуль. Никто. Однако вам нужно что-то подсластить пирог. И хотя на рынке есть много натуральных подсластителей, не все они работают в пирогах или других типах выпечки, и не все из них одобрены для употребления в пищу.
Чтобы приготовить этот пирог с орехами пекан без кукурузного сиропа, вы можете использовать:
Сырой мед — обладает мягким вкусом, но интенсивной сладостью и заменяет кукурузный сироп, не изменяя вкуса пирога.
Чистый кленовый сироп — чистый кленовый сироп также хорош в этом пироге с орехами пекан, но он придаст пирогу сильный кленовый вкус, который нравится не всем.
Сырой мед — мой любимый заменитель кукурузного сиропа.
КАК ЗАГОРАНИТЬ ПИРОГ БЕЗ МАСЛА
Нам удалось приготовить полезную начинку для пирога с орехами пекан. Ура! Но нельзя забывать о корочке пирога. Мы ведь тоже должны сделать корочку для пирога с пеканом полезной, не так ли? Конечно.
Чтобы приготовить здоровую корочку для пирога, вам достаточно:
Заменить сливочное масло кокосовым маслом;
Используйте кокосовый сахар вместо сахара-рафинада.
Ознакомьтесь с моим рецептом здоровой корочки для пирога, где я подробно объясняю, как приготовить корочку для пирога без масла.
ДОЛГОСМОТРЕТЬ ПЕКАНОВЫЙ ПИРОГ
Выпечка пирога с орехами пекан — это двухэтапный процесс. Для выпечки пирога с орехами пекан требуется 30-35 минут, но выполните следующие 2 шага, если хотите, чтобы здоровый пирог с орехами пекан выпекся до совершенства:
Поместите пирог в духовку и выпекайте при температуре 400 градусов F в течение 10 минут.
Через 10 минут уменьшите температуру до 350 градусов по Фаренгейту и выпекайте пирог с орехами пекан еще 20-25 минут.
Пирог с орехом пекан готов, когда он больше не хихикает и имеет небольшие трещинки сверху. О да, и это будет выглядеть ШИКАРНО.
То есть…
КАК ДЛИННЫЙ ПЕКАНОВЫЙ ПИРОГ?
Если пирог дойдет до десерта, его хватит на…
2 дня при комнатной температуре;
4 дня в холодильнике;
до 4 месяцев в морозилке.
БОЛЬШЕ СПАСИБО РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТОВ!
Вы научились готовить домашний пирог с орехами пекан.Поздравляю! Вы хотите узнать, как приготовить еще один полезный и вкусный десерт на День Благодарения? Готов поспорить что ты! Вот почему у меня есть для тебя еще один рецепт десерта на День Благодарения.
ЮЖНЫЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ
Еще один отличный пирог для вашего стола в День Благодарения — это Южный сладкий картофельный пирог.
Пирог из сладкого картофеля похож на тыквенный пирог, однако есть несколько заметных отличий. Например, сладкий картофельный пирог готовится только из корицы и мускатного ореха, поэтому он имеет более легкий аромат специй по сравнению с тыквенным пирогом.Получите рецепт.
Здоровый пирог с пеканом

Этот домашний пирог с орехами пекан, приготовленный со здоровой корочкой для пирога и полезной начинкой для пирога с орехами пекан, настолько прост и вкусен — так здорово наслаждаться любимым блюдом всей семьи, не жертвуя целями здорового питания!
Категории: Чистый, Десерт, Пирог, Без сахара, День Благодарения
Сложность: Легко
Ключевое слово: полезный ореховый пирог, рецепт полезного орехового пирога, ореховый пирог без кукурузного сиропа
Порции: 8 ломтиков
Калорийность: 414 ккал
Автор: Лэйси Байер
1/2 чашка необработанный мед
2 столовая ложка кокосовое масло, растаял
3 яйца
1/2 чайная ложка цедра свежего апельсина
1/8 чайная ложка морская соль
1 столовая ложка несладкое миндальное молоко
1 чайная ложка молотая молотая корица
1 чайная ложка чистый экстракт ванили
3 столовая ложка мука из цельнозернового теста
2 чашки сырые орехи пекан
1 нижняя корочка пирога
Разогрейте духовку до 400 градусов F.
В большой миске смешайте сырой мед, кокосовое масло, яйца, свежую цедру апельсина, морскую соль, несладкое миндальное молоко, молотую корицу, чистый экстракт ванили и муку из цельнозернового теста. Перемешайте.
Выложите сырые орехи пекан в подготовленную 9-дюймовую корочку для пирога.
Вылейте жидкую начинку по орехам пекан, при необходимости распределив ложкой.
Поместите в духовку и запекайте 10 минут при 400 градусах, затем уменьшите температуру до 350 градусов и запекайте 20-25 минут.
Пирог поднимется в духовке. Вы поймете, что готово, когда наверху появятся небольшие трещинки, и он перестанет хихикать.
Вынуть из духовки и дать остыть, желательно на ночь.

Пищевая ценность
Здоровый пирог с пеканом
Количество на порцию (1 ломтик)
калорий 414 Калорий в составе жира 261
% дневная стоимость *
Жиры 29 г 45%
Насыщенные жиры 7 г 35%
Холестерин 61 мг 20%
Натрий 165 мг 7%
0

0
0
Углеводы 35 г 12%
Клетчатка 3 г 12%
Сахар 18 г 20%
Белок 6 г 12%
Витамин A 105IU 2%
Витамин C 0.

Пищевая ценность
Порций: 10
Сумма на порцию
калорий	163
% дневная норма *
7 г	9%
Насыщенные жиры 4 г	22%
18 мг	6%
163 мг	7%
23 г	9%
Пищевые волокна 1 г	5%
Всего сахаров 11 г
2 г
Витамин C 0 мг	1%
Кальций 11 мг	1%
Железо 1 мг	4%
Калий 74 мг	2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.