Не могу отказаться от сладкого что делать: Как отказаться от сладкого за восемь шагов

Содержание

Легкие способы отказа от сладкого.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Легкие способы отказа от сладкого.

Многие люди признаются, что зависимы от сладкого. При этом, их вес далек от идеального, а состояние здоровья оставляет желать лучшего. Как отказаться от поедания большого количества сладостей?

Привычка переедать мешает многим людям достичь идеальных показателей на весах. Многие балуют себя печеньем, конфетами, тортиками, пирожными, кока-колой и спрайтом.

Внимание! Полностью отказываться от сладкого вредно. Важно научиться контролировать его потребление.

Почему хочется сладкого?

Съесть что-то сладкое – это одно из самых доступных удовольствий. Почему же человека все время тянет съесть что-то сладкое, а не пучок зелени или овощ?

Несбалансированное питание. В рационе не хватает сложных углеводов, человек восполняет их запас, налегая на сладкое.
Привычка переедать. Человек не может ограничиться 1-2 конфетами, ему обязательно нужно съесть пару десятков.
Работа, связанная с активной умственной деятельностью. Если по долгу службы приходится много думать и решать сложные задачи, мозг будет заставлять подкрепить его сладким. Заменить шоколад или конфеты можно йогуртом, орехами или сладким фруктом.
«Женские» дни. У женщин перед началом менструации снижается выработка гормонов, отвечающих за удовольствие. Чтобы быстро и просто восполнить их запас, организм требует подкрепления сладким и вкусным.

Регулярные стрессы. Многие страдают от привычки «заедать» стресс и впадают в зависимость от конфет или шоколада. Проблему это не решает, а плохое настроение возвращается уже через 30–40 минут. Искать нужно причину стресса или обращаться за помощью к психологу.

Почему нужно стараться есть поменьше сладкого?

Чрезмерное употребление сладкого может привести к следующим проблемам:

Избыточный вес. Похудеть сложнее, чем набрать вес.
Разрушение зубов. Сладости приводят к более быстрому образованию кариеса.

Ускоряет процессы старения кожи.
Провоцирует размножение бактерий. Сладкая среда идеальна для размножения микроорганизмов.
Приводит к образованию молочницы или усугубляет ее.
Становится провокатором онкологических заболеваний.
Может спровоцировать развитие сахарного диабета.
Сокращает качество и продолжительность жизни.
Может вызвать аллергическую реакцию.

Как начать есть меньше сладкого?

Следующие советы помогут избавиться от привычки есть сладости:

Добавить в повседневный рацион сложные углеводы (каши, зелень, молочные продукты, бобовые и зерновые культуры, кукурузный хлеб, отрубные хлебцы, соя).

Постепенно уменьшать употребление сахара. В чай можно положить не 3, а 2 ложки сахара, а пирожным поделиться с подругой или второй половинкой.
Есть сладость медленно, а не на бегу. От съеденной второпях шоколадки удовольствия все равно не будет. Сладости нужно есть медленно, тогда их потребление сократиться.
Отказаться от привычек, связанных со сладостями. Например, не стоит ходить с подругой в буфет за любимым пирожным или решать рабочие вопросы за чаем с конфетами. Эти мероприятия стоит заменить чем-то другим, не менее приятным.
Не вознаграждать себя при помощи сладостей. Например, не стоит отмечать окончание проекта или полученный зачет тортом. Деньги, сэкономленные на их покупке, можно отложить, и потом наградить себя за силу воли покупкой чего-то несъедобного.

Придумать занятие для того, чтобы отвлечься от сладкого. Помогут 20 приседаний или разучивание наизусть стихотворения.
Пить обыкновенную или минеральную воду вместо сладких газированных напитков, даже если они более любимы.
Поддерживать чувство сытости. Питаться нужно достаточно, чтобы между приемами пищи не возникало чувства голода и желания перекусить чем-то запретным. На случай перекуса нужно брать с собой зерновые хлебцы, фрукты или творог.

Таким образом, снижение потребления сладостей и мучного поможет привести фигуру в порядок и почувствовать себя лучше.

Отказ от ответсвенности

Как отказаться от сладкого и не сойти с ума: 5 советов

Предложенные психологами методы помогут справиться с сахарной зависимостью.

Тяга к сладкому – не просто вредная привычка, но и источник большинства проблем со здоровьем. Пристрастие возникает, когда человек невольно заедает сладостями неуспехи на работе и в личной жизни или, наоборот, когда благодарит себя плиткой шоколада за какой-нибудь успех. Прекрасно, если это влечение проявляется раз в месяц или хотя бы раз в неделю, но ведь бывают ситуации, когда человек и дня не может прожить без сладенького. Эта тяга чревата последствиями. Человек, поедающий лакомства в больших количествах, рискует испортить фигуру и обзавестись проблемами с кожей и зубами. Однако это влечение можно укоротить. Для начала необходимо осознать, почему нас так тянет к сладкому.

Худейте, но в меру

Сильная тяга к сладостям проявляется, когда организм срочно требует энергии. Такая ситуация обычно возникает, когда человек ограничивает себя в питании, сидит на жесткой диете. Голодный мозг, работающий на глюкозе, настойчиво требует именно сахара. Поэтому не мучайте себя низкокалорийными диетами и позволяйте себе хотя бы раз в сутки съесть маленький кусочек шоколада. Из-за срывов на сладком, последствия чреваты тем, что все сожженные килограммы вернутся обратно. Кушайте 5-6 раз в день – три основных приема пищи и пара перекусов.

Не пропускайте обед

Для любителей сладенького пропуск обеда влечет за собой начало сахарного ужаса. Большее количество ежедневной энергии организм получает до 17 часов вечера. Если же до указанного времени вы съедите меньше 800 ккал, ваш мозг снова будет голодным и заставит перекусывать всем, что попадется под руку. Поэтому никогда не пропускайте обед, иначе вы невольно потянитесь к сладостям.

Кушайте сбалансированную пищу

Питание должно содержать в себе все необходимые организму нутриены – белки, жиры, углеводы. Белок насыщает ваш организм и оставляет ощущение сытости. Углеводы снабжают энергией. Если в еде этих пищевых элементов мало, возникает чувство голода и желание быстро его утолить

Не запрещайте себе сладости

Постоянные запреты и отказы от сладкого увеличивают тягу к сахару. В таких ситуациях силы воли не хватает. Многие буквально на следующий день набрасываются на любимые лакомства, не зная меры. Поэтому разрешайте себе кушать сласти, соблюдая определенные условия:

Позволяйте себе сладкое на полный желудок
Соблюдайте вышеуказанные правила, и тогда неконтролируемая тяга покинет вас
Вместо целой плитки съедайте 3-4 кусочка шоколадки. Ешьте медленно, старайтесь насытиться вкусом.

Избавьтесь от вредной привычки

Если по дороге домой вы заходите в супермаркет за упаковкой печенья, то это всего лишь ежедневный ритуал или привычка, без которой легко можно обойтись. Ищите способ уйти от нее. Возвращайтесь домой по другому пути или попробуйте приобрести в супермаркете не печенье, а пакет любимых фруктов. Главное, признаться себе, что вы действительно зависимы от сахара и найти время и возможность вести себя по-новому.

Как возненавидеть сладкое. Как отказаться от сладкого и мучного — психология для похудения

Вопреки распространенному мнению, сладости любят не только девушки. Мучное и сладкое прочно вошло в рацион людей независимо от пола и возраста.

Изначально такая еда не была основой питания. Она существовала как десерт, дополнение к основному меню. Торты, пирожные, сдобные пироги, символизировали собой праздничную еду, употребляемую в особенных случаях.

Рацион питания современного человека претерпел изменения. Сладкое и мучное часто заменяет основные приемы пищи. Это завтрак, обед, ужин, перекус, спасение от стресса, вознаграждение себя за достижения.

Почему тянет на сладкое и мучное

Многие признают, что не в состоянии отказаться от вожделенного пирожного или сладкой булочки. Почему тяга к мучному и сладкому порой бывает непреодолимой?

Рассмотрим основные причины этого явления:

Неправильно составленный рацион питания, который не насыщает организм необходимыми ему веществами. Современный человек, употребляет большое количество пустых калорий с пищей, богатой простыми углеводами и жирами. Организм при этом испытывает чувство голода, не получая необходимых веществ. Постоянная тяга к сладкому может сигнализировать о недостатке хрома, магния, кальция или белка.
Сладкое и мучное способствуют резкому скачку уровня глюкозы в крови. Человек чувствует прилив сил, подъем настроения. Хочется свернуть горы. Однако такое состояние длится недолго, неминуем спад. Организм снова желает испытать взрыв положительных эмоций и требует очередной дозы простых углеводов. Мозг быстро запоминает схему «сладость — подъем настроения».
Нехватка положительных эмоций. При любых стрессах, волнениях, неудачах личного плана мозг подсказывает человеку самый простой вариант подъема настроения по известной нам схеме. Этот способ успокоить нервную систему легко доступен, ведь любимые гастрономические радости всегда под рукой.
Хроническая усталость. Двигаясь в ритме современной жизни, человек ежедневно решает многочисленные задачи. Не хватает времени не только на полноценный отдых, но и на сон. Это состояние накапливается в организме и проявляется в желании подкрепить утраченные силы сладким лекарством, действующим быстро и безотказно.
Углеводный голод. Парадоксально, но факт: получая ежедневно пирожки и булочки, организм испытывает нехватку углеводов. Всеми любимые гастрономические соблазны состоят в основном из простых углеводов. Организму же для нормальной работы систем и органов требуются витамины группы Б, источниками которых являются сложные углеводы. Углеводный голод так же наблюдается в случае увлечения модными белковыми диетами.

В определенных случаях эти продукты помогают активизировать мыслительную деятельность. Это происходит благодаря простым углеводам, которые моментально усваиваются организмом. Пример: на ответственный экзамен можно взять с собой плитку горького шоколада. Лакомство даст организму необходимую быструю энергию.

Сладости способствуют выработке гормона удовольствия (серотонина). Иногда такое свойство этих продуктов помогает в тяжелую минуту. Однако злоупотреблять этим способом повышения настроения не стоит по причинам, упоминаемым выше.

Некоторые сладости имеют полезные свойства. К примеру, шоколад содержит ценные антиоксиданты, мармелад, зефир и пастила – пектин, мороженое – белок и кальций, халва богата полезными жирами. Разумеется, употреблять все это можно в очень ограниченных количествах.

На этом польза сладкого и мучного исчерпывается.

Создавая человека, природа не могла предугадать, что подобные продукты станут основой его рациона. В древности сахар не был общедоступным продуктом, употреблялся в пищу нечасто и не мог нанести вред организму.

Современная жизнь внесла коррективы. Любимые лакомства из десерта превратились в реальную угрозу здоровью человека.

Быстрое и легкое усвоение

Установленный факт: наш среднестатистический современник потребляет больше калорий, чем расходует. Еще лет 30-40 назад каждодневная физическая активность позволяла человеку без особого вреда для организма съесть булочку за чаем и пару-тройку конфет после обеда.

Сегодня наличие всевозможных гаджетов минимизировало физический труд. Повсюду автомобили, лифты, доставка товаров и услуг на дом. Для общения с друзьями можно остаться на диване, переписываясь в социальных сетях. Повседневное движение сведено к минимуму. При поступлении большого количества моментально усваиваемых калорий организму просто некуда их расходовать. Он складирует все избытки в жировую ткань.

Нарушения обмена веществ

Простые сахара, всасываясь в кровь, провоцируют активную работу поджелудочной железы и повышенную выработку инсулина. Если это происходит постоянно, начинаются сбои в обмене веществ. Дополнительно способствует этому обилие жиров в сладких мучных изделиях.

Вред для зубов

Сладкое любят не только люди, но и бактерии. Они активно размножаются в ротовой полости сладкоежки, выделяя продукты, разрушающие зубную эмаль. Неприятный запах изо рта, разрушение зубов – расплата за любовь к сладостям.

Наличие добавок

Найти среди представленного разнообразия кондитерские изделия без химических добавок сложно. Многие из них не просто не полезны, но и откровенно опасны. Производитель попросту стремится создать максимально привлекательный для потребителя продукт.

Негативные последствия злоупотребления сладкими и мучными продуктами сводит к нулю пользу некоторых из них. Несомненно, вреда от этих лакомств гораздо больше, чем пользы.

Преодолеть тягу к сладкому и мучному: психологический аспект

Для всех очевидно, что такие продукты вредны. На практике ограничить себя в любимых гастрономических удовольствиях гораздо сложнее. Психологи и диетологи сходятся во мнении, что тяга к сладкому – это зависимость сродни алкогольной и наркотической.

Можно сказать, что сладкоежке, решившему отказаться от своего пристрастия, приходится сложнее, чем лицам с другими зависимостями. Наркотики, к счастью, не смотрят на нас с прилавков супермаркетов. Есть ограничения по продаже алкоголя. Да и общество осуждает употребление подобных веществ.

Сладкоежку соблазны подстерегают на каждом шагу. На работе — дни рождения, обеденные перерывы с чаепитиями под тортик. Подружки зовут в кафе на капучино с пирожным. В супермаркет лучше вообще не заходить.

В таких условиях на первое место выходят психологические методы борьбы с тягой к мучному и сладкому.

Все решает количество

Известная истина: если рацион питания на 80% состоит из полезных продуктов, насыщающих организм всем необходимым, оставшиеся 20% не сыграют решающей роли и не нанесут ощутимого вреда здоровью.

Пара кубиков хорошего шоколада не отложится на боках, если полакомиться ими утром с чашечкой кофе. Небольшое пирожное раз в неделю не прибавит килограммов. Не заменяйте сладким и мучным основные приемы пищи, не заедайте сладостями каждый завтрак, обед и ужин. Здоровый перекус-это не шоколадный батончик, а горсть сухофруктов, несколько орешков, несладкий йогурт, фрукт.

Эпизодическое употребление сладкого и мучного в небольших количествах не навредит здоровью и поможет избежать приступов неконтролируемой тяги к этим продуктам.

Совет: приобретайте в небольших количествах дорогие сорта конфет и горького шоколада, лакомьтесь ими по чуть-чуть, смакуя каждый кусочек и получая удовольствие от этого процесса.

Мы живем в период большого разнообразия продуктов питания. В этих условиях глупо ограничивать себя банальным представлением о том, что десерт обязательно должен содержать много сахара, муки и жира.

Заходя в супермаркет, ищите не витрины с готовыми кондитерскими изделиями, а полки с цельномолотой овсяной, гречневой, полбяной, льняной мукой. Используя эти продукты, можно приготовить множество десертов, которые дадут организму полезные витамины и минералы. К примеру, полбяная мука содержит в среднем 30 г белка на 100 г продукта.

В качестве подсластителей возьмите мед, бананы, сухофрукты. Можно использовать сахарозаменители, но увлекаться ими не стоит.

О том, как побороть тягу к сладкому можно узнать в следующем видео:

Пересмотрев свое представление о том, какими должны быть десерты, можно постоянно иметь их в своем рационе, при этом получая пользу для организма и не набирая лишнего веса. Постепенно тяга к сладким и мучным кондитерским изделиям пройдет сама собой, сформируется привычка употреблять только здоровые лакомства.

Вконтакте

Все, все, все: кто устал от срывов, кто не может противостоять магической притягательной силе шоколадки, кто постоянно страдает от кариеса и лишних килограммов и те, кто решился положить этому конец! Эта статья поможет вам избавиться от тяги к сладкому. Сохраняйте ее и перечитывайте регулярно, особенно в минуты слабости!

Себя нужно всегда держать в тонусе: и в физическом и в ментальном плане! Ведь часто бывает: вот решила твердо не есть сладкое, а потом бац и руки так и тянутся к шоколадке. Как этого избежать?

Нужно всегда напоминать себе: зачем вы решили отказаться от того или иного продукта/привычки/человека. «Пугайте» себя последствиями, вдохновляйте новой жизнью, которая ждет вас и верьте в себя и, самое главное, ЛЮБИТЕ СЕБЯ!

Почему мы любим?

Во-первых , сахаросодержащие продукты — это углеводы, которые дают энергию. Это особенно актуально в современном ритме жизни, когда на полноценную еду не всегда хватает времени. Наш организм «обожает» сахар, так как его не нужно долго перерабатывать и энергия из него доступна практически сразу же! Поэтому неудивительно, что когда мы серьезно голодны, то первая идея — это закинуться чем-то сладким.

Во-вторых , сладости поднимают нам настроение. Если вы грустите, то легко выбираете в кач-ве дессерта шоколадки, батончики, печенья, пирожные и конфеты, покупая их все чаще и больше.

Из-за постоянного и продолжительного нестабильного содержания сахара в крови вызывает быструю утомляемость, частые головные боли и быструю утомляемость. От этого возникает постоянное желание съесть сладкое. Порция сладкого приводит к временному облегчению, но через некоторое время чувство голода и потребность в сладком становятся еще острее.

Причины

Кость Широкая не призываете вас не есть сладкое совсем. Вы должны понять: плохой еды априори НЕТ . Вся еда состоит из углеводов, жиров и белков и то, что какой-то продукт калорийнее другого не делает его хуже! Почему лично мы не рекомендуем есть сладкое и фастфуд? Да потому что себя очень сложно контролировать при контакте с такими продуктами, и потому что они обычно низкого кач-ва, ибо первоочередная задача корпорации (в особенности Макдональдса) уменьшить стоимость продукции за счет понижения качества. Однако это не значит, что Вы совсем не имеете право есть такую еду, просто все должно быть в меру.

Сладкое само по себе не вредно, но достаточно сильно влияет на вашу силу воли. Проблема изначально закладывается в детстве () — для нас сладкое — это нечто запретное, необычное, это награда и способ побаловать себя.

С этим может сравнится разве что икра. Редко кто относится к сладкому спокойно, как к какой-нибудь овсянке или апельсину. Многие отмечают, что после употребления сладкого мгновенно снижается сила воли и хочется отпустить тормоза.

Давайте научимся этого не делать!

Как отказаться от сахара?

Если вы решили вступить на «бессахарный» путь (если нет, то решайтесь, сколько можно ждать), то вам помогут эти советы. Отнеситесь к ним серьёзно, а не как к очередной статье, которую прочитали и забыли со вздохом: «эх пробовала, а толку»! Толк будет, если вы сделаете одно действие: ПРИУЧИТЕ СЕБЯ ВЫПОЛНЯТЬ ИХ .

Часто зависимость от сладкого кроется в несбалансированном питании . Особенно опасно заменять полноценный завтрак, например, круассаном. Это не даст вам ни длительного насыщения, ни оптимальной нормы питательных веществ. Кроме того, так вы гарантированно съедите сладкого больше нормы.

Если вы в течение дня очень сильно недобираете калорий или углеводов, то организм требует от вас быстрого топлива, чтобы получить энергию. И сладости подходят для этого лучше всего. Поэтому в процессе отказа от сладкого избегайте низкокалорийных и низкоуглеводных диет.

Всегда держите под рукой фрукты , они должны быть помыты, почищены и находиться в легкой доступности. Старайтесь их брать с собой на работу, учебу или даже обычную прогулку, это поможет пройти мимо магазина без желания купить шоколадку.

Если вы до сих пор верите, что от фруктов полнеют, то для вас!

Еще один совет, как отказаться от сладкого — просто перестать его покупать . Не стоит испытывать свою силу воли и держать дома конфеты и шоколадки в надежде, что сегодня вы точно удержитесь от их неумеренного потребления.

Из последнего совета вытекает еще один: никогда не ходите закупаться продуктами будучи голодным . У вас намного больше шансов отказаться от сладкого и пройти мимо ярких «десертных» полок, если вы сытый.

Постоянно смотрите фильмы/читайте статьи и книги о силе воли . Если вы хотите знать язык — вы берете учебник и учитесь. Тут то же самое! Изучите «врага» и возьмите наконец на себя ответственность за себя и свое здоровье.

Пока в вас существует информационный вакуум, вы не будете уверены в себе. Процитируем Чичваркина: «Любой вакуум чаще всего наполняется г*вном». Следите за тем, что ест ваш мозг и старайтесь его кормить «вкусной», качественной информацией.

Речь идет о тех источниках, в которых вам даются рецепты средств для волос, от которых они вырастут на 5 сантиметров в неделю (нет, не вырастут), упражнений, от которых вы за месяц скинете то, что наедали годами (нет, не скинете), средств от растяжек, которые испарятся с вашего тела (нет, они останутся) и просят поставить лайк фигуре (который вы ставите).

Ваша жизнь — ваш выбор ! А мы ваша вам в этом поможем.

Если вы заедаете сладким негативные эмоции и расстройства, то постарайтесь придумать себе другой «психологический якорь» . Это может быть музыка, книга, фильм, общение с приятным человеком, тренировка. Отучайте свой организм от сахара в качестве лекарства от плохого настроения.

Если вас бесконечно угощают конфетами родственники или коллеги, сошлитесь на запрет врачей от потребления сладостей . Обычно в таких ситуациях люди стараются не предлагать запрещенные продукты.

Используйте правило 5 . Если вам до дрожи хочется вцепиться во что то вкусное и невероятно вредное, сосчитайте до 5. Очень медленно и на каждый счет делайте глубокий вдох-выдох. Спросите себя: буду ли я счастлива от того, что сломалась через 5 минут? Важно ли это будет через 5 дней? И какой буду я через 5 лет, если не перестану срываться?

Если вам сложно в один день отказаться от сладкого, дайте себе 2 недели на постепенное уменьшение сахара в рационе . Сократите количество ложек сахара в чае и кофе, уменьшите порции пирожных, употребляйте не самые сладкие печенья, замените белый и молочный шоколад на темный и т.д.

Занимайтесь спортом . Тренировки способствуют выработке гормонов счастья, а значит вам не придется искать утешения в сладостях.

Занятный ролик о сладостях:

Вывод

Многие утверждают, что не могут жить без сладкого, но большинство даже не пробовали отказаться от них. Привычка формируется длительное время, поэтому невозможно отказаться от сладкого за 1 день. Дайте себе срок – например, 30 дней без сладостей. Просто поспорьте с самим собой, что вы сможете. Жизнь без сладкого возможна.

Безусловно, первое время будет тяжело, и вы даже почувствуете небольшую «ломку» по любимым сладостям. Это абсолютно естественно. Но если их отсутствие компенсировать другими продуктами, то вам будет гораздо легче отказаться от сладкого. Даже за 1 месяц без промышленных сладостей вы измените свои вкусовые привычки, улучшите фигуру и создадите крепкий фундамент для крепкого здоровья и долголетия.

Диетологи всего мира придерживаются единого мнения: сладкое и мучное — самые вредные продукты в рационе современного человека. Прежде рядом с этими двумя категориями стояли и жиры, однако их уже «оправдали», определенное количество насыщенных жирных кислот необходимо для нормального функционирования мозга, костной ткани, для стабильного гормонального фона мужчин и женщин. А вот быстрым углеводам по-прежнему нет никакого «оправдания», поэтому если вы хотите похудеть или просто перестать “жрать” сладкое, чтобы оздоровить организм, разумнее всего — отказаться от «пустых калорий».

Почему сладкое и мучное вредно

Врачи-специалисты по правильному питанию в один голос твердят о вреде сладкого и мучного, но при этом, сложно найти человека, который действительно не любил бы такие блюда. Этот феномен объясняется просто: первобытные предки человека очень редко могли себя побаловать быстрыми углеводами, содержащимися в таких продуктах, поэтому мозг «научился» радоваться каждому мгновению. Сейчас это неактуально. Мы больше не едим сырое мясо и корешки, купить газировку и булочку — вопрос пяти минут.

И когда-то ценные быстрые калории стали вредом по многим причинам:

Набор лишнего веса. Углеводы, содержащиеся в пирожных, конфетах, круассанах и пирогах, в первую очередь откладываются в виде жировой ткани. Еще одно наследие эволюции: десятки и сотни тысяч лет назад несколько запасенных килограммов могли помочь первобытному человеку пережить тяжелую зиму Ледникового Периода. Организм «переучивается» медленно, по-прежнему стараясь запасти каждую калорию впрок.
Опасность возникновения сахарного диабета второго типа. Если первый тип — инсулинозависимый, считается генетическим заболеванием, то второй тип возникает у любителей сладостей гораздо чаще, чем у поклонников сельдерея и стейков. Предиабетом считается состояние, когда у человека повышен индекс массы тела более чем на пять единиц — то есть, составляет 30 вместо 25 оптимальных.
Возникновение метаболического синдрома. Быстрые углеводы, содержащиеся в богатых сахаром и мучных продуктах, действуют двойственно. Они мгновенно насыщают мозг глюкозой, но так же быстро уровень сахара в крови снижается. Человек снова ощущает себя голодным. Замкнутый круг называется метаболическим синдромом.
Хроническая усталость. Многие врачи считают, что известный сейчас всему миру синдром хронической усталости возникает из-за неправильного питания с обилием быстрых углеводов, сахаров, фастфуда. Стремясь повысить работоспособность шоколадкой или печеньем, вы наоборот, снижаете ее.

Стимулом отказаться от вредных быстрых калорий может быть не только желание избавиться от лишнего веса. Здоровый образ жизни, стремление чувствовать себя бодрее, высыпаться за пять-шесть часов и легко подниматься по утрам — всего этого можно достичь, если отказаться от совершенно не нужных продуктов. Однако они вызывают привыкание — ведь когда-то были желанной драгоценностью. Таким образом, ваша цель — переучить организм, в первую очередь, мозг, и настроить его на прием правильной пищи.

Как перестать объедаться

Некоторые популярные гуру здорового образа жизни и диет советуют просто взять и перестать кушать сладкое. А теперь признайтесь: разве вы не пытались? И разве это сработало? Скорее всего — нет, потому что резкий отказ — это стресс. Причем, приводить в качестве примера алкоголь или табак, от которых действительно рекомендуют отказываться раз и навсегда, некорректно: сигареты и спиртное — то, без чего можно и желательно прожить каждому. Но если вы не будете есть, вы умрете. Отказ от неядовитых, просто не слишком полезных продуктов, должен быть правильным.

1. Уменьшение порций

Наверняка, мысль о том, что больше никогда не придется попробовать любимый десерт, способна ввергнуть вас в состояние депрессии. И не нужно отказываться. Просто скажите себе: я съем половину. Вторую отдам — подруге, другу, мужу, ребенку, коллеге. А потом четверть. А потом восьмую часть. Вкус ведь важнее количества, вы вполне сумеете получить удовольствие от половинной порции. Кстати, не нужно отказываться совсем от шоколада, это очень полезный продукт, — просто ешьте только горький, с содержанием какао не менее 80% и не более пары долек в день.

2. Больше белка и овощей

Многие пытаются уменьшить аппетит , однако гораздо более здоровый подход — выбирать полезные продукты. Хотя мы и «созданы» любить сладости и булочки, среди белковых и овощных блюд, наверняка, найдутся ваши «избранники». Перед тем, как отведать ложечку «запретного» десерта съешьте нежирный кусок мяса, рыбы, овощной салат. Запейте холодной водой. Подождите немного. Вы почувствуете сытость — и быстрые углеводы уже не нужны будут для утоления голода, только для удовольствия.

3. Медленные углеводы

Мозг не может без углеводов точно так же, как мышцы рук или ног нуждаются в белке. Если вы полностью откажетесь от содержащей углеводы пищи, вы будете ощущать постоянную усталость , упадок сил, а то и откровенно «поглупеете». Не истязайте свой мозг. «Кормите» его полезными кашами — овсяной, гречневой, хлебом грубого помола. Можно добавлять к рациону фруктозу — мед и спелые фрукты. Эта еда достаточно калорийна, но медленные углеводы перевариваются долго, вы будете чувствовать себя сытым, а мозг — не страдать от недостатка желанного «топлива».

4. Диетические десерты

Современный мир готов помочь сладкоежкам, отказавшимся от любимых лакомств. Зайдите в отдел для диабетиков или в магазин спортивного питания. Вам предложат неплохой выбор сладостей, полезных для здоровья — десертов на фруктозе, батончиков мюсли, содержащих необходимые медленные углеводы и белок. Можно готовить такие блюда самостоятельно. Например, вкусное диетическое мороженое:

нежирные и некислый йогурт — 500 мл;
мед — 20 г;
банан — 2 шт.;
ваниль, корицу и другие пряности по вкусу.

Все ингредиенты надо взбить в миксере и заморозить в морозильной камере на два-три часа. Результат — вкусное полезное мороженое. Банан можно заменить любым другим фруктом или ягодой.

Вместо хлеба, булочек и пирожных можно использовать отруби и диетические хлебцы. Отруби способны заменить муку.

Общий принцип отказа от сладостей и мучных изделий прост — заменить чем-то похожим по вкусу, но не столь вредным. Изменения в своем состоянии вы заметите уже спустя пару недель — просто перестанет хотеться шоколадного батончика или эклера, они будут казаться неприятно-приторными и лишенными вкуса. А также вы отметите уменьшение сантиметров вашей талии и улучшение общего самочувствия.

Новый тренд – правильный образ жизни. Это регулярные физические нагрузки, правильно сбалансированное питание и внутренняя гармония. Сладкоежкам в этом мире нелегко, так как избыток сладкого и мучного — главный враг фигуры. Бесконтрольное употребление сладкого одна из . Как бы ни хотели, сложно отказаться от сладостей, выпечки, хлеба и поэтому сложно похудеть. Связано это с индивидуальными потребностями и с психологической зависимостью. Побороть эту зависимость сложно, но шанс есть у каждого. Рассмотрим подробнее плюсы и минусы отказа от сладкого.

Почему нам хочется сладостей

Для того чтобы ответить на вопрос как перестать есть сладкое, проанализируйте откуда растут корни у этого желания. Если мы поймем причину, проблема будет решена на 50 процентов.

Самой главной и важной причиной желания съесть сладкого является нехватка углеводов в питании, неграмотный режим питания, строгая диета, скудное питание и желание похудеть. Это не приведет ни к чему хорошему. Организм будет требовать углеводов, хлеб и хлебобулочные изделия постоянно.
Иногда нам хочется сладкого, банально из-за вредной привычки жрать. Сахар в крови будет повышаться, инсулин его понизит, такие скачки будут вызывать постоянное чувство голода и желание съесть что-нибудь сладкое. Все вместе это приведет к ожирению и диабету.
Сладкое и хлеб хочется людям с повышенной мозговой активностью, так как мозг питается углеводами, он будет стараться сохранить работоспособность таким образом.
Женщинам хочется сладкого в определенные дни менструального цикла, связано это со снижением гормона эстрогена. Он вслед за собой снижает выработку гормона серотонина, а организм требует взамен этого сладкое.

Высококалорийные кондитерские изделия и диета несовместимы

При нехватке внимания, любви, при депрессиях нас тянет на сладкое. Это неслучайно, так организм защищает себя от плохого настроения и вырабатывает серотонин – гормон счастья и удовольствия. Съедая порцию шоколада, через короткое время наступает голод, получается замкнутый круг.
«Запретный плод сладок». Чем больше мы себе запрещаем сладкое, тем сложнее перестать хотеть его.
Мы воспринимаем шоколад или конфеты, как вознаграждение. С детства нам твердят, «пока не съешь суп, конфеты не получишь» или «шоколадка, только тем, кто хорошо себя ведет». Такая установка дает знать о себе во взрослой жизни, и мы находим оправдание лишним калориям в виде сладостей.

Почему сладкое и мучное кушать вредно

Как отказаться от сладкого и мучного, прочитайте ниже указанные причины, почему сладкое вредно, может это поможет вам трезво взглянуть на ситуацию.

Лишний вес. Употребляя сладости или хлеб во время еды в большом количестве можно просто забыть о стройной фигуре. Все сладкое относятся к простым углеводам и усваиваются организмом очень быстро. Это приводит к резкому скачку сахара в крови, на это организм отвечает выработкой инсулина. В итоге инсулин выводит сахар из крови, превращая его в жир. Если мечтаете о стройной фигуре необходимо отбить у себя привычку есть чрезмерное количество шоколадок и конфет.
Сахар портит зубы. Как отучить себя от сладкого спросите вы? Представьте себе, что при чрезмерно употреблении сахара, вы останетесь без зубов, а импланты сегодня дорогое удовольствие, которое не всем по карману. Почему происходит разрушение зубов? При переваривании сладкого, организм расходует кальций и витамины группы В, если углеводы есть слишком часто, организм не успеет восполнить запасы этих элементов и возьмет их зубов. Плюс сладкая среда, лучшее место для развития бактерий, который и делают дырки в наших зубах.
Как разлюбить сладкое? Очень просто, хотите красивую гладкую кожу? Тогда надо снизить количество употребляемых сладостей. О внутреннем состоянии желудочно-кишечного тракта судят по состоянию кожи. Все быстрые углеводы находят для себя благотворную среду в жкт, вызывая на лице прыщи.
Отказаться от сладкого стоит и тем, у кого не получается завести ребенка. Из-за повышенного уровня сахара, печень производит большее количество жиров, а жиры вытесняют специальный белок, который контролирует соотношение тестостерона и эстрогена. Если это соотношение нарушено, могут возникнуть проблемы при зачатии.
Рак кишечника еще одна причина чтобы отказаться от сладкого. По словам ученых, если кушать много сладкого, то это приведет к образованию рака из-за постоянной выработки гормона инсулина.
При молочнице сладости лучше ограничить, чтобы заболевание не затянулось.

Физиологические способы унять тягу к сладкому

Все зависит от цели отказа, может вы хотите похудеть, или хотите навсегда избавиться от зависимости, может хотите побороть в себе эту слабость, чтобы казаться сильным в своих глаза? Так как избавиться от тяги к сладкому?

Самый эффективный способ побороть тягу к сладкому — употреблять норму углеводов. Они составляет не менее 40-50% от дневного рациона. Так, если ваша норма калорий в день составляет 1200 ккал, то 600 кал необходимо получать из цельных круп и фруктов.
Обязательно завтракайте в течение 20-40 минут после пробуждения. Правильный завтрак должен состоять из каши и фруктов, это убережет вас от углеводного голода и предотвратит тягу к сладкому.
Не пропускайте приемы пищи. Перерывы между едой не должны превышать 3-4 часов.
Кушайте сладкое понемногу это не то же самое что и перестать кушать торты и пирожные навсегда. Полный запрет, приведет к срывам, потому что сахар в небольших количествах нам необходим.
Придерживайтесь правильного сбалансированного питания, это поможет похудеть и нормализовать уровень гормона инсулина, поэтому воздержаться от сладостей будет куда проще.
Шоколад и конфеты замените на другие полезные продукты, которые по вкусу не уступают сладостям.
Необходимо бросить уплетать быстрые углеводы после трех дня. Съедая сладости по утрам, полученные калории можно будет потратить. Подходит эта рекомендация желающим похудеть.
Можно себе позволить сладкое непосредственно перед физическими упражнениями, так вы придадите энергию организму и сожжете все лишнее во время тренировки.

Психологические способы уменьшить тягу к мучному

Вначале замотивируйте себя. Поймите для чего вам это нужно. Лучше не придумать себе мотивацию, а прийти к ней, дорасти до нее.
Преодолеть себя и уменьшить количество съедаемого может помочь хобби. Иногда мы едим хлеб или сладкое, просто чтобы заполнить пустоту в жизни. Чтобы такого не случалось сделайте свою жизнь ярче и интереснее.
Не держите сладости дома. Идти специально в магазин за сладостями вам будет просто лень.
Когда хочется сладкого, займите себя чем-то очень приятным: примите ванну, сделайте прическу, обертывание или самомассаж, выпейте травяной чай и посмотрите интересный фильм.

Вот как есть меньше сладкого. Придерживаясь этих рекомендаций можно навсегда ограничить себя в быстрых углеводах.

Заменители сладостей

Сладкоежкам очень сложно ограничить себя во вкусностях, а некоторым сложно перестать кушать хлеб, но им можно помочь. Помощь заключается в замене вредного сахара на другие полезные продукты питания.

Что может помочь отвыкнуть от сладкого? Ответ — мармелад. В его состав входит пектин, и он низкокалорийный по сравнению с другими сладостями, всего 250–300 ккал на 100 грамм продукта. Употребление сухофруктов, также отвлечет организм от тяги к сладкому. Пастила и зефир еще одни заменители тортиков и пирожных.

Найдите низкокалорийную альтернативу сладкому и мучному. Сейчас очень модно питаться правильно и здоровО, поэтому найти низкокалорийный рецепт пирожного, мороженого или торта не составит труда.

Если заменить сладости фруктами, можно заставить себя навсегда забыть о сладостях. Они содержат клетчатку, пектин, витамины и минеральные вещества. Но много кушать фрукты не стоит, в итоге количество съеденных калорий с фруктами может быть больше, чем если бы вы съели пару конфет.

Отвыкнуть от сладкого на самом деле не очень сложно, особенно если продержаться определенное количество времени. Для всех это время сугубо индивидуально. Но доказано, что чем меньше мы едим сладости, тем меньше у нас тяга к ним.

Что делать, если не удается удержаться

Если вы не в силах себя сдержать и уже решили съесть что-то запретное:

выберите тот продукт, который вам хочется больше всего;
перед этим лучше скушать свой основной рацион (кашу, мясо, салат и т.д.)
старайтесь, чтобы вас ничего не отвлекало от получения удовольствия;
съешьте сладость медленно, прочувствовав весь вкус продукта.

Часто, то что мы больше всего хотим съесть на самом деле не такое уж и вкусное, т. к. в спешке мы просто не успеваем распробовать еду, она нам кажется очень вкусной. Но если хорошенько распробовать, то вкус окажется не таким привлекательным.

На сколько можно похудеть, если не кушать сладкое

Хлеб, торты и шоколад — враги фигуры. Если заставить себя воздержаться от этих вредностей можно похудеть. Ответить на вопрос сколько килограмм можно сбросить, если не есть сладкое сложно. Эффективен отказ от сладкого, в комплексной борьбе против лишнего веса. Могу сказать одно, похудеть получится на столько, на сколько вы будете стараться в тренажерном зале и насколько правильно вы будете питаться.

Плюсы и минусы отказа от сладкого

Как отказаться от сладкого и мучного и нужно ли это?

Организм откладывает избыток сахара в организме вместе с водой, то есть, если мы перестаем его кушать, мозг расходует запасы сахара и вместе с этим выходит лишняя вода из организма. Вес таит на глазах.
Чем меньше мы едим сладкое, тем меньше нам его хочется.
Много сахара в организме приводит к повреждению артериальных стенок, холестерину становится проще попасть в них и образовать бляшки, соответственно если мы едим меньше сладкого, мы уменьшаем риск возникновения бляшек.

Если человек не употребляет сладкое, но у него много жировых отложений, источником энергии для работы мозга станет жир. Из-за этого в организме накопятся токсины, человек станет раздражительным.
Если жира не много, то у человека появится апатия, вялость и плохое настроение. Такое состояние называется безуглеводный грипп.

Хлеб и сладкое – разрешенное количество

Как разлюбить сладкое? И всегда ли это нужно делать? Кушать быстрые углеводы можно, но в умеренном количестве. Сколько это спросите вы? Для человека, не сидящего на диете, но поддерживающего свой вес можно кушать и хлеб, и шоколад. Если говорить про хлеб, то — это 100 граммов или три куска. Плюс к этому добавьте две конфеты в день или шесть кусков сахара. Если вы худеете, то можно съедать хлеб и конфеты в таком же количестве, но тогда увеличьте физическую нагрузку и лишние килограммы обойдут вас стороной.

Кто не любит сладенькое? Нет, разумеется, такие люди существуют, но их единицы. А большинству из нас очень трудно отказаться от аппетитного пирожного или вкусной шоколадной конфетки. Но ведь сахар — это дополнительные калории, которые неизбежно превратятся в лишние сантиметры и килограммы.

Залог похудения — отказ от мучного и сладкого. Как минимум частичный. а еще лучше — полный. И тут есть два пути. Первый — прямо сейчас отложить в сторону печеньку и больше никогда не прикасаться к кондитерским изделиям. Но в этом случае велик риск скорого срыва. Второй вариант — правильно настроить себя, чтобы сладкого просто-напросто не хотелось.

Нам не нужны срывы и зря потраченные нервы, поэтому выберем второй, щадящий вариант. Итак, тема сегодняшней статьи — как отказаться от сладкого навсегда, чтобы не было мучительно больно.

И сладкое, и мучное — это в первую очередь углеводы, которые являются основными источниками энергии в организме человека. При легкой повседневной нагрузке — ходьбе, уборки по дому, умственной деятельности — углеводы расщепляются и выделяют энергию, которую мы используем для движения.

Кроме того, физиологическое желание слопать что-нибудь калорийное и вкусненькое может возникнуть при усталости или стрессе. Простые углеводы, которые содержатся в сладком, помогают быстро утолить голод, поднять уровень сахара в крови, повысить общий тонус и, разумеется, улучшить настроение. Кроме того, зависимость от сладкого может свидетельствовать о том, что в организме не хватает некоторых гормонов — например, эндорфинов или серотонина.

Как следует из всего вышесказанного, полностью исключать углеводы из рациона нельзя. Но ограничить их потребление, особенно если вы имеете проблемы с лишним весом, обязательно нужно. Давайте разбираться, как это правильно сделать.

Как отказаться от сладкого и мучного: психология — лучший помощник

И это действительно так. Никакие чудо-таблетки не помогут так, как правильный настрой. Любые препараты действуют только в тот момент, когда вы их принимаете, в то время как психологические приемы, если пользоваться ими с умом, будут работать на вас всегда.

Но как настроить свою психологию, чтобы перестать есть сладкое? Представляем вашему вниманию ТОП-5 психологических приемов, которые обязательно нужно “внедрить” в жизнь.

Правило первое: не нужно себя жалеть

Пусть это правило не кажется вам странным — без него ничего не выйдет. Либо у вас вовсе не получится сказать сахару “нет”, либо отказ от сладкого и мучного результатов не принесет. Потому что самое важное, что определяет успех любого начинания — это желание.

Поэтому не стоит считать себя главным мучеником в истории человечества. Отказ от мучного и сладкого — это исключительно ваше собственное, взрослое и взвешенное решение, принятое в личных интересах. Сделайте выбор, примите ответственность на себя, не ищите виноватых в том, что вам нужно сократить потребление сладкого. И вот увидите, телу будет намного проще избавиться от этой вредной привычки.

Правило второе: делайте все постепенно

Об этом мы уже говорили выше. Сказать себе твердое “Нет!”, в ту же секунду отложив в сторону конфетку, конечно, можно, но вот надолго ли вас хватит? Поэтому запомните: никакой спешки! Иначе рискуете уйти в глухую депрессию, создать себе дополнительный стресс и возненавидеть весь мир. А оно вам надо?

Как постепенно сокращать потребление сахара? Очень просто. К примеру, в первый день новой жизни “уберите” сахар из двух кашек кофе, вместо трех конфеток съешьте две, вместо пяти печенек — четыре. И так нужно делать каждый последующий день — уменьшать количество вредностей на одну порцию. Согласно отзывам, отказ от сладкого и мучного в таком режиме должен продолжаться примерно пять дней. К концу первой недели организм привыкнет и перестанет требовать плюшки и тортики. Так же сделайте и с хлебом — вместо белого возьмите ржаной, затем — хлебушек с отрубями, а после — исключите его из рациона полностью.

Полностью отказаться от сладкого не получилось? Попытайтесь хотя бы заменить вредные продукты на полезные: молочную шоколадку — на горькую, тортики — на зефир, сливочное мороженое — на фруктовый лед.

Правило третье: отвлекайтесь

«Не могу отказаться от сладкого, что делать?» — спрашиваете вы. Отвечаем: заниматься другими делами! Найдите какое-нибудь интересное хобби и посвящайте ему все свободное время. Вспомните — чем давно хотелось заняться, но постоянно было некогда? Так вот — сейчас самое время!

Правило четвертое: вкусняшки — за семь замков

Еще один актуальный совет, как перестать есть сладкое и мучное, — сделать так, чтобы вкусные, но вредные продукты не мозолили вам глаза. Не выставляйте конфеты и печенье на стол, в холодильнике распределяйте продукты так, чтобы сладости были не на уровне глаз — и увидите, что сопротивляться соблазнам будет намного легче.

Правило пятое: правильный рацион — всему голова

Как отказаться от сладкого, чтобы похудеть? Прежде всего — составить правильный рацион. О том, как это сделать, рассказывает в интернете каждая вторая статья о похудении. Поэтому мы повторим только самые основные моменты:

Вместо сладостей — фрукты и овощи в любых количествах.
Кетчупы, магазинные консервы и другие продукты, в состав которых входит “скрытый” сахар — полностью исключить.
Можно есть орехи, мед, сухофрукты — например, курагу, финики, чернослив. Но не слишком увлекаться!
Необходимо потреблять много белковой пищи — нежирного мяса и рыбы, яиц, молочных продуктов.
Пить около двух литров воды в день — обязательное условие, если вы решили отказаться от мучного и сладкого.
Не лишним будет употреблять витамины. Какие именно — уточните у лечащего врача.

Отличный совет, как перестать жрать сладкое, — заменить дешевые сладости дорогими. Во-первых, вы не сможете покупать вредные продукты в больших количествах. Во-вторых, дорогие сладости натуральнее. А в-третьих,элитный шоколад или импортное печенье — это действительно очень вкусно. Однако возможно, это и тогда без врача не обойтись.

Если вы ищете способ, как отказаться от сладкого и мучного навсегда, — начинайте готовить сами. В интернете — миллионы диетических рецептов тортиков, которые по вкусовым качествам не уступают магазинным, но при этом калорий в них в несколько раз меньше. Все просто: стройнеющие хозяюшки заменяют сахар финиками, фруктовым пюре, а также специями — мускатным орехом или корицей.

Также много полезных советов о том, как заставить себя не есть сладкое, вы найдете в представленном видео:

Попробовали отказаться от сладостей и у вас получилось? Поделитесь собственным опытом в комментариях!

съесть, чтобы похудеть – Диеты – Домашний

Выход есть! Нужно научиться выбирать правильные сладости и правильно употреблять углеводы. А помогут вам в этом наши практические советы. А на десерт – два золотых правила.

Сахар и другие популярные сладости относятся к простым углеводам.

Попадая в пищеварительный тракт, они начинают всасываться в кровь, мгновенно и резко повышая уровень сахара. Съедая шоколадный батончик, мы очень быстро начинаем чувствовать сытость и прилив энергии. Но вскоре снова наступает голод: уровень сахара в крови так же резко снижается. Поэтому простые углеводы еще называют быстрыми.

Вот за это мы и любим сладкие вкусности. Съели конфеты, взбодрились, плодотворно поработали и опять устали, проголодались. Снова едим конфеты и получаем новый заряд энергии. Организм быстро привыкает к простым углеводам и предпочитает именно их. Так появляется любовь к сладкому, которая часто приводит к избыточному весу и даже ожирению. Шоколадные конфеты

Практически все десерты и сладкая выпечка изготовлены на основе белого сахара, который не несет никакой пользы для организма.

Всегда контролируйте, сколько сладостей вы съедаете.

Употребляя в пищу продукты, в которых много простых углеводов, мы рискуем переесть в течение дня, превысить дневную норму калорий. И корень зла здесь кроется в том, что переедание происходит незаметно для нас!

Калории, которые мы не замечаем

В 100 граммах белого сахара содержится 99,8 грамма углеводов, 0 граммов белка и 0 граммов жиров, калорийность сахара целых 379 ккал!

Выпивая в день 4 чашки чая с тремя ложками сахара, мы получаем дополнительно более 300 ккал. А 300–400 ккал для взрослого человека – это практически полноценный ужин. Добавим к чаю любимую ватрушку или плитку шоколада – и вот уже через месяц-другой платье на талии предательски не сходится.

Старайтесь избегать продуктов, в составе которых есть скрытый сахар.

Правда такова, что большинство повседневных продуктов в своем составе содержат скрытый сахар: быстрорастворимые каши и мюсли, диетические батончики, йогурты, соки, различные соусы, пиво, ликеры, копчености, замороженные продукты и даже мясные полуфабрикаты! газировка Не верите? Внимательно изучите этикетки на продуктах при следующем походе в магазин и сделайте правильный выбор. Чем ближе сахар к началу списка ингредиентов, тем больше его в составе продукта. Лучше найти замену такому продукту. Например, в 250 мл газировки может содержаться 6–8 чайных ложек сахара!{{WIDGET-5631}}

Постарайтесь постепенно отказаться от белого сахара вообще.

Природой наш организм устроен так, что мы нуждаемся в углеводах, но не нуждаемся в белом сахаре. Вам может показаться это сложным или вообще невозможным. Раскрою секрет: зависимость от сладкого можно побороть всего в течение 2–3 недель! Понемногу уменьшая количество сладостей в своем рационе, спустя какое-то время вы с удивлением отметите, что стали более равнодушны к любимым десертам.

Но сладости – это маленькая женская слабость, которую хочется себе позволить даже во время диеты. И не всегда мы готовы отказаться от лакомств полностью. Есть два правила, соблюдая их, вам не придется совсем отказываться от сладкого и при этом вы сможете получить положительные результаты от диеты.

Обязательно употребляйте в пищу продукты, богатые сложными углеводами – крахмалом и клетчаткой (бобовые, хлеб зерновой или с отрубями, гречку, овсянку, рис, овощи). Если вам часто хочется сладкого, в вашем рационе мало сложных углеводов! Овсянка

Такие продукты поддерживают постоянный уровень сахара в крови, не допускают его резких скачков, и вас не потянет внезапно на незапланированное пирожное или шоколад. Количество сложных углеводов должно составлять около 50% от вашего дневного рациона.

Употреблять сложные углеводы, особенно крахмалы, лучше всего в начале и середине дня. Завтрак обязательно должен включать в себя полезную кашу, хлеб. Вечером желательно отдать предпочтение белковой пище и клетчатке (мясо, рыба, птица, свежие или тушеные овощи). Полный или частичный отказ от сложных углеводов гарантирует срыв, проблемы со здоровьем и набор лишнего веса.

Выбирайте «правильные» сладости.

• Сахар замените медом. Мед богат минеральными веществами, органическими кислотами, витаминами, он дарит длительную энергию, защищает от простуд и укрепляет иммунитет. Мед Сочетая орехи и мед, вы получите такой простой, но потрясающе вкусный десерт! Для взрослого допускается около 80–130 граммов меда в день в несколько приемов, если исключить при этом другие сладости и сахар.

• Начните использовать коричневый тростниковый сахар. Нерафинированный коричневый сахар имеет приятный карамельный вкус и очень хорошо подходит для домашней выпечки. При практически равной калорийности с белым сахаром, коричневый является источником магния, железа, кальция, фосфора и калия.

• К полезным сладостям можно отнести зефир, пастилу, желе и мармелад. Их делают на основе пектина – натуральной растворимой клетчатки, и они имеют пониженную калорийность: зефир около 300 ккал, в то время как шоколад – свыше 500 ккал.

• Сухофрукты и свежие фрукты можно употреблять как самостоятельно, так и использовать их в различных домашних десертах и коктейлях. Измельчите сухофрукты, растворите желатин в молоке или кефире и смешайте ингредиенты. Оставьте на холоде до полного застывания. Такой десерт позволит вам утолить жажду сладкого.

• Выбирайте шоколад с максимально высоким содержанием какао. Горький шоколад лучше усваивается организмом и дает большую сытость по сравнению с молочным. Около 25 граммов горького шоколада в день не принесут вреда вашей фигуре.

• В качестве заменителя сахара можно выбрать фруктозу (фруктовый сахар). Фруктоза содержится в ягодах и фруктах, но ее можно купить и в специализированных отделах продуктовых магазинов. Калорийность фруктозы примерно такая же, как и у сахара, а по сладости она превосходит его примерно в 1,5–1,7 раза. Употреблять ее, как и белый сахар, следует умеренно.

• А для гурманов есть японское изысканное лакомство – вагаси. Готовят его только из натуральных компонентов: орехи, сухофрукты, каштаны, морские водоросли, рисовое или бобовое тесто, цветочный нектар. Этот десерт содержит минимальное количество сахара или, чаще всего, не содержит его вообще.

Употреблять любые сладости лучше всего в первой половине дня.

Напоследок предлагаю рецепт полезных энергетических батончиков для сладкоежек – идеальная альтернатива конфетам! Шоколадный батончик

Надо:
3-4 мягких банана
1 ст. воздушного коричневого риса
1 ст. изюма или сушеной клюквы
1 ст. овсяных хлопьев
1 ч.л. корицы
1/2 ст. тыквенных семечек
1/2 ст. семечек подсолнечника
1/4 ст. кунжута
2/3 ст. рубленого миндаля
4 ст.л. меда

Как готовить:
1. Бананы измельчить в пюре.
2. В миске смешать рис, изюм, овсяные хлопья, корицу, тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут и миндаль.
3. Добавить мед и банановое пюре, мешать массу, пока она станет однородной и достаточно сухой.
4. Разровнять массу на пекарской бумаге, предварительно постелив ее на противень.
5. Духовку хорошо разогреть. Запекать 12–14 минут при температуре 180°С.
6. Вынуть противень из духовки и ножом разметить (надрезать) массу так, чтобы получились батончики.
7. Поставить противень в духовку и запекать еще 12–15 минут.
8. Остудить батончики, разрезать, упаковать в пищевую пленку и хранить в холодильнике.

Выбирайте правильные продукты, будьте энергичны и красивы!

С уважением, Натали Лисси

Как перестать есть сладкое и мучное навсегда

Опубликовано: 13.07.2020Время на чтение: 38 минут3767

Что влияет на тягу к сладостям

Прежде чем решить, что у вас зависимость от сахара и вам нужно бороться с нею, как и с любым патологическим влечением, проанализируйте: нет ли в вашей жизни обстоятельств, которые естественным путем повышают тягу к сладостям.
Дефицит сна. Во время сна организм человека отдыхает после нагрузок предыдущего дня. Восстанавливаются ресурсы, израсходованные при физическом, умственном или эмоциональном напряжении, и в новый день человек вступает снова полный сил и энергии. Но это утверждение актуально лишь для ночного сна и для достаточной его продолжительности.
Именно в темное время суток в организме человека активируется ряд восстановительных механизмов. Это происходит под влиянием гормонов, нейромедиаторов и других веществ, выработка которых привязана к суточным биоритмам. Поэтому компенсировать дефицит ночного сна дневным отдыхом не удастся: биохимическая лаборатория тела, работающая на восстановление ресурсов, днем малоактивна или неактивна вообще. Не восстановив силы естественным образом, организм требует «заправки» из внешних источников – сладостей, которые энергетизируют тело быстро, хотя и ненадолго.

Как выяснилось в ходе исследований, недостаточное количество сна существенно повышает тягу к сладостям. Это объясняется тем, что при бессоннице или других нарушениях сна в головном мозге активируется участок, который в норме «просыпается» только при потреблении сладких продуктов. Это значит, что, если продолжительность сна составляет менее 7–9 часов, неконтролируемая тяга к сладостям может быть не самостоятельной проблемой, а симптомом, указывающим на слишком малое количество отдыха.

Стресс. Здоровье нервной системы – очень важный фактор, определяющий нормальную или нездоровую тягу к сладкому. Именно нервная система регулирует обмен веществ, в том числе углеводный. Поэтому в периоды чрезмерного эмоционального напряжения, при остром или хроническом стрессе функции ЦНС могут нарушаться, она на время теряет способность правильно управлять «углеводным потоком». Кроме того, углеводы активно участвуют в восстановлении нервной системы после пережитых психических нагрузок. Поэтому частые или постоянные стрессы – одна из причин повышенной тяги к сладкому. Таким образом ЦНС может запрашивать ресурсы для поддержания и восстановления.
Переохлаждение. Углеводы – одно из самых «рентабельных» веществ, поступающих вместе с пищей. При сгорании 1 г углеводов образуется 4,1 калории. Это объясняет, почему при переохлаждении так хочется сладкого. Таким образом организм быстрее восстанавливает ресурсы, израсходованные на поддержание правильной температуры тела. В отличие от жиров, которые образуют склады (депо в подкожной клетчатке) и требуют усилий для их включения в метаболизм, углеводы всегда под рукой. И включаются в обмен веществ практически сразу же, как только поступают в организм.
Повышенные физические нагрузки. В результате сложных химических реакций глюкоза, которую мы потребляем вместе с пищей, трансформируется в гликоген. Это вещество – самый доступный источник энергии для мышц. Когда физические нагрузки существенные, а также если они регулярные, мышцы достаточно скоро потребуют обновления запасов этого вещества. В результате может повыситься тяга к сладкому.
Культура питания. Это одна из самых распространенных причин «сахарной зависимости», которая технически представляет собой просто особенности поведения. Если вы привыкли пить чай с пирожными за просмотром любимого сериала, то неудивительно, что каждый раз, усаживаясь перед телевизором или ноутбуком с пустыми руками, вы будете чувствовать, что чего-то не хватает. А если у вас не сформирован режим питания или вы питаетесь на ходу, то вы интуитивно можете выбирать сладкий батончик или пирожок как самый быстрый источник энергии.
Неправильное питание. В норме, при сбалансированном рационе и регулярном питании, организму доступны все необходимые вещества для восстановления сил, энергии и продуктивности. Но дефицит некоторых веществ (например, хрома) может сделать тягу к сладкой, мучной, жирной пище по-настоящему неконтролируемой.

Важно знать!
Углеводы – незаменимые участники всех метаболических процессов в организме. И различные нарушения обмена веществ могут стать причиной необъяснимого и регулярного желания съесть что-то сладкое. Поэтому, если есть неконтролируемая тяга к сладкому, следует проконсультироваться с врачом.

Как преодолеть тягу к сладкому

Понимания причин, по которым развивается тяга к сладкому, достаточно для того, чтобы устранить источник сахарной зависимости. Одно лишь это может серьезно облегчить задачу по борьбе с нездоровой пищевой привычкой. Но как перестать хотеть есть сладкое, если вкусовые рецепторы, уже привыкшие к этим продуктам, постоянно транслируют в мозг сигналы о том, что «еда стала безвкусной» и «надо больше сахара»? Есть ряд советов, на которые можно обратить внимание.
Отказаться от сладостей, но не от удовольствия. Часто мы страдаем не от отсутствия сахара в рационе, а от отсутствия любимых вкусов. Но шоколад, ваниль, капучино, сливки и многие другие наполнители доступны в диетических продуктах и в продуктах спортивного питания. Можно выбрать любимый вкус и убедиться, что тяга к сладкому стала вполне переносимой.
Не отказываться от помощи. Даже самой тренированной силы воли может оказаться недостаточно, чтобы преодолеть потребность в сладком. Выдержав несколько дней на бессахарном питании, можно легко сорваться, ведь вместе со снижением уровня глюкозы в крови падает наша решимость закончить начатое. Но можно пойти по более рациональному пути и призвать на помощь средства, снижающие тягу к сладкому. Например, «Желтые таблетки» от Herbalife Nutrition*. Хром, входящий в состав продукта, помогает контролировать желание съесть что-то сладкое, так как этот химический элемент – важный участник углеводного обмена. При его недостатке может нарушаться уровень глюкозы в крови и в результате повышаться потребность в сладких продуктах**. Второй ключевой компонент «Желтых таблеток» – гарциния камбоджийская, источник гидроксилимонной кислоты. Это вещество помогает контролировать аппетит в целом и стимулирует механизмы, ответственные за сжигание жиров. Это значит, что организм начинает использовать в качестве источника энергии жировые запасы, вместо того чтобы требовать сладкое. БАД не является лекарственным средством.
Снижать количество сладкого постепенно. Попытки отучиться от сладкого раз и навсегда – верный путь к плохому настроению и последующему срыву. Особенно если вы привыкли есть много сладостей и попытки избавиться от вредной привычки предпринимали неоднократно. Попробуйте использовать 3–7-дневные циклы. В первом цикле достаточно исключить газированные сладкие напитки. Через несколько дней, когда почувствуете, что эта потеря перестала остро ощущаться, начните пить чай или кофе, не добавляя сахар. И так, шаг за шагом, вы совсем скоро наверняка забудете о вредных сладостях.
Делать по одному шагу за раз. Не пытайтесь изменить жизнь кардинально и в один день. Особенно если до этого образ жизни нельзя было назвать здоровым. Желание с понедельника начать вечерами тренироваться в спортзале, бегать по утрам, сесть на диету и отказаться от сладкого (и все одновременно!), скорее, приведет к стрессу и потере уверенности в себе, чем к похудению. Дайте себе время на приобретение одной полезной привычки и только затем переходите ко второму пункту плана.

Совет специалиста!
Облегчить свое состояние при отмене сладостей можно с помощью спорта или даже обычной прогулки. При физических нагрузках снижается уровень стресса (одна из причин тяги к сладкому) и повышается выработка серотонина – нейромедиатора, ответственного за чувство удовольствия и счастья.

Предупреждать проблемы до того, как они появились. Тяга к сладкому может резко и в полной мере обрушиться на вас после неприятного разговора с начальником или после других стрессовых событий. Поэтому перед совещанием, заведомо напряженным диалогом с коллегой, перед возможным тяжелым разговором с родными и пр. стоит принять предупреждающие меры. Плотно позавтракать или пообедать, включив в меню продукты со сложными углеводами: каши, цельнозерновые хлебцы, картофель, морковь, бобовые, орехи. Такие продукты не вызовут сильного и кратковременного прилива энергии в отличие от простых углеводов, но они будут постепенно расщепляться и всасываться, поддерживая уровень энергии на стабильно высоком уровне. Это предупредит неконтролируемое желание съесть какие-либо сладости после напряженного момента.
Использовать проверенные хитрости. Даже при сильном желании съесть что-то сладкое можно попробовать обмануть себя. Например, 1–2 минуты вдыхать запах ванили или запечь яблоко без сахара, но с корицей. Такие ароматические добавки можно держать под рукой. Так, пакетик или стручок ванили, палочка корицы легко поместятся в кармане сумки.
Перечисленные советы могут помочь отказаться от сладостей, а также сделать это без особых усилий.
* БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.

Источники:
https://www.rmj.ru/articles/endokrinologiya/Oghirenie_i_son_vliyanie_deficita_sna_na_massu_tela/

https://cyberleninka.ru/article/n/individualnye-osobennosti-metabolicheskih-harakteristik-i-ustoychivost-k-psihoemotsionalnomu-stressu-na-severe

https://cyberleninka.ru/article/n/psihologiya-vkusovyh-oschuscheniy-i-vospriyatiy

https://ncgb.by/index.php/gazeta-ncgb-meterial/41-gazeta-statiy/1182-bystrye-i-medlennye-uglevody

* https://cyberleninka.ru/article/n/rol-hroma-v-organizme-cheloveka
Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше 13 июля 2020, 11:002020-07-13
Автор: Будь в Форме
Оцените материал!
Добавить отзыв
Отзывы
Дилдора Абзалханова | 07.03.2021 9:15
Полезная информация спасибо
Как перестать есть сладкое и выбраться из сахарного плена?
«Я не могу без сладкого»
«Я не могу отказаться от конфет и прочих вкусностей, все мысли заняты сладким»

Вы наверняка не раз слышали эти фразы от своих знакомых, близких, или может быть сами находитесь в сахарном плену. Какое-то время вам удается сдержаться, но потом происходит срыв и бесконтрольное поедание сладкого в один прием. Если вам данная ситуация знакома, то это стопроцентная сахарная зависимость. Сахар является одним из самых сильнейших наркотиков, и, когда человек съедает пирожное, мозг получает удовольствие и просит очередную порцию сладкого.

Попадая в организм, сахар резко повышает уровень инсулина в крови, затем он резко падает, что ведет к постоянным инсулиновым качелям. Вследствие этого человеку регулярно нужен сладкий допинг. В силу того, что сахар не насыщает, а, наоборот, только разжигает аппетит, он не имеет никакой питательной ценности и наносит вред организму. В результате, люди, зависимые от сладкого, чаще всего находятся в раздраженном состоянии, наблюдается нехватка энергии, им тяжело просыпаться по утрам, тяжело запоминать информацию, а также может наблюдаться плохое состояние кожи. Кроме того, у них отмечаются сильнейшие дефициты по микро- и макроэлементам.

Почему же так сложно победить сахарную зависимость?

Во-первых, у многих людей сильно нарушен режим дня и сна. Здорово, когда вы встаете в 5-6 утра, выполняете зарядку и медитируете, но при условии, если вы легли не позже 22 часов вечера. Если же вы ложитесь спать после полуночи, организм нарабатывает негативный накопительный эффект. У молодых людей недосып может не ощущаться и сходить с рук, но с возрастом, это очень серьезно дает о себе знать. В таком режиме появляются частые перерывы на кофе, шоколадки и залетные круассаны по ночам.
Также очень большую роль играет скрытая или явная анемия у человека. В таких случаях наблюдается низкий гемоглобин в крови, и дефицит ферритина сильно сказывается на
тяге к сладкому.
Одна из причин – несбалансированный рацион, нехватка жиров, которых все боятся. Многие недоедают жиры, и практически 80% населения проседает в дефиците белка.Вследствие этого, организму не хватает витаминов и микро- и макроэлементов. Основной рацион многих людей состоит из высокопереработанных продуктов, в которых не содержится ничего полезного для организма.
Признаком сильной зависимости от сладкого могут быть и заболевания, такие как дисбиоз
или рост паразитарной грибковой инвазии и другие. И, конечно же, хронический стресс, который в первую очередь повышает аппетит, и вследствие чего очень хочется высокоуглеводной еды.

Как бороться с сахарной зависимостью?

Первое и самое важное, с чего нужно начать борьбу с тягой к сладкому – это сбалансировать свой рацион. Обязательно должны присутствовать полезные жиры в виде авокадо, семян или горсти орехов. Не бойтесь есть жиры, они являются вашим союзником в борьбе с сахарной зависимостью. Не забывайте и о полноценных растительных белках, которые содержатся в нуте, маше, фасоли или киноа. Выращивайте проростки, которые также содержат стопроцентный усваиваемый белок и весь набор аминокислот. Добавляйте их в салаты, делайте зеленый смузи по утрам, в качестве добавки к блюду используйте конопляный протеин – один из лучших источников белка. Каждый прием пищи должен быть полноценным и заканчиваться чувством сытости. Если вы съедите пару ложек салата и не насытите сполна свой организм, через полчаса вам захочется съесть десерт или выпить чай со сладостями.

Ешьте правильную еду и не считайте калории. Выйти из-за стола с легким чувством голода – это убеждение не для тех, кто хочет выбраться из сахарного плена. Если придерживаться этой позиции, вы чаще будете подвергаться срывам и перекусам. Рекомендуется заканчивать каждый прием пищи горечью, это может быть руккола, мангольд, кусочек лимона или кардамона. Любая горечь помогает в борьбе с сахарной зависимостью.

Также очень важно убрать из рациона жидкий сахар в виде сладких газировок, пакетированных соков, чая и кофе с добавлением сахара или сахарозаменителей. Смените напитки на травяные чаи, тогда вам будет проще отказаться от всех остальных сахаросодержащих напитков. Также очень важно исключить алкоголь, так как он очень сильно разжигает аппетит. Обязательно уберите (а лучше выбросите) из дома все запасы сладостей. Если вы хотя бы пару недель продержитесь без сахаросодержащих продуктов, вам будет легче перейти к следующему шагу.

Помните, что сахар содержится не только в сладких продуктах, но и в еде, которая производится в промышленных масштабах, например, в хлебе. Данный продукт не несет никакой питательной ценности, категорически не рекомендую его покупать. По сути, вы просто съедите кусок «теста», который мертвым комом ляжет в вашем желудке и не принесет никакой пользы. Кроме того, сахар, содержащийся в таких продуктах мешает усвоению каких-либо витаминов.

Помните, что, если на этикетке товара написано «Без сахара» — это наверняка маркетинговый ход. В большинстве случаев там будет содержаться много фруктозы, которая намного опаснее, чем сахар, сироп или сахарозаменитель. Не давайте себя обмануть, обязательно читайте состав любого продукта. Если вдруг у вас произойдет срыв, не отчаивайтесь, продолжайте следовать плану и у вас всё получится.

Яна Степанова – адепт здорового образа жизни, нутрициолог, эксперт в области питания, фитнес-гуру, основатель фитнес-студии Homy, разработчик собственной линии
спортивной одежды «Y by Yana Stepanova», модель.

5 вещей, которые с вами произойдут, когда вы перестанете есть сахар
Одни не представляют свою жизнь без сладостей, другие, наоборот, твердят, что сахар – это белая смерть. Вероятнее всего, как и в любом другом вопросе, истина находится где-то посередине. И все же, чтобы определиться в своем отношении к сахару, важно знать, что будет, если перестать его употреблять. Кстати, речь не идет о сладких овощах, фруктах и ягодах!
Само собой, каждый человек имеет свои особенности, так что и реакция на отказ от сахара у всех будет разной. Но можно выделить 5 основных моментов, которые непременно ждут каждого, кто решит превратить сахар в пищевое табу.
1. Человек станет более здоровым и полным энергии
Почти все современные люди грешат чрезмерным употреблением сахара. Не обязательно в чистом виде. Сахар содержится во многих продуктах. И потому мы как-то незаметно для самих себя получаем его сверх нормы. Чрезмерное количество глюкозы в организме влечет за собой выделение очень большого количества токсинов, вывести которые организм не всегда в состоянии. Следовательно, убрав из рациона сахар, вы избавите себя от подобной неприятности.
2. Стабилизация веса
Стоит человеку перестать добавлять сахар в чай или кофе, пить сладкую газировку и поглощать пирожные, как его вес перестанет расти. Более того, скорее всего, он даже немного уменьшится, а затем установится на какой-то отметке. И это без диет, истязаний себя тяжелыми физическими нагрузками или того хуже – употребления разных препаратов, якобы снижающих вес.
3. Улучшение работы кишечника
Расщепление сахара происходит именно в кишечнике. Следовательно, чем больше сладкого употребляет человек, тем сложнее жизнь у этой части его ЖКТ. А ведь от здоровья кишечника напрямую зависит иммунитет – это известная истина. Следовательно, исключив сладкое из питания, можно оздоровить и укрепить свой организм. И, кстати, речь не только о кишечнике, но и о поджелудочной железе. Ей тоже приходится усиленно работать после каждой порции сладости.
4. Со временем исчезнет потребность «заедать сладким» все
Одна из причин лишнего веса и ряда проблем со здоровьем и самочувствием заключается в том, что человек стресс, плохое настроение, а иногда и скуку «заедает» тортиками, пирожными, мороженым и прочими подобными продуктами. Это помогает мозгу вырабатывать эндорфины – гормоны удовольствия. Но, сделав над собой усилие и отказавшись от сладкого, можно с удивлением обнаружить, что это не единственный источник хорошего настроения и позитива. К слову, спорт ничуть не хуже шоколада может поднять настроение, хоть подобное и звучит странно для тех, кто привык заедать стресс.
5. Настоящий вкус продуктов
Те, кто привыкли пить чай, кофе или компоты с сахаром, а затем отказались от сладкого, поначалу употребляют напитки через силу. Но спустя какое-то время они с удивлением замечают, что у них у всех есть свой, особенный вкус, который раньше был не ощутим из-за сахара. Потом появляется предпочтение в том или ином чайном сорте, виде кофе или напитка. Это уже вкус самого продукта, без дополнительных подсластителей.
Умерив или вовсе исключив употребление сахара, можно заметить, что кожа стала более здоровой. Особенно это касается тех, чье лицо склонно к появлению прыщей и разного рода высыпаний. Сладости портят кожный покров изнутри, а исключив их, можно, соответственно, оздоровить себя.
Конечно, отказ от сахара легким не назвать, но если действовать постепенно и проявить силу воли, а еще помнить о положительных переменах, которые вас ожидают, то подобное вполне под силу каждому.
сергей 29.06.2018 16:24
Во всём должна быть мера потребления.А статья для злоупотребляющих сахар.

Серега 23.06.2018 17:04
Простите, я тут со своим диабетом. Не ем сахар. Что вы там писали — то ?

йцук 22.06.2018 05:08
У нас что, сахар начали за границу в больших количествах продавать? Обычно подобные статьи рождаются, когда в нашей стране на экспорт продукты вывозить начинают!

Ольга Новикова 20.06.2018 16:19
Странно. Я не ем сахар уже как 15 или 20 лет, и даже не задумывалась о его крутизне

Людмила Серебрякова 19.06.2018 22:40
Всем советую найти на ютубе и посмотреть фильм «Сахар» французского (кажется) режиссера. Оочень много нового для себя узнаете!

Елена 18.06.2018 18:13
А как же мороженое? мммм я так его люблю! А я про соль напишу!Отказалась от соли Врачи посоветовали,вот снечала был ужас а потом…..начала слышать ВКУС еды! Борщ без соли оказался вкусным! Дома соли нет.В гостях все соленое не могу кушать мне противно)Все пришло не сразу но так интересно))) Думаю,так же и с сахаром но пока не пробовалапокончить с ним,слишком мороженко люблю)

Людмила Серебрякова 19.06.2018 22:28
Мороженое — один из самых вредных продуктов! В первую очередь — для печени и поджелудочной железы. Читайте состав. Возможно, ужаснетесь, и оно вам разонравится 🙂

Илья 21.06.2018 06:43
А что такого запрещенного в мороженом. Специально посмотрел сейчас: молоко, сливки, сахар. Все! Никаких красителей и ароматизаторов. 3 компонента. Может если его килограммами есть,… ну так мера во всем нужна. А от одной порции мне кажется худого не будет.

Стас 18.06.2018 10:10
Мне решение о сокращении потребляемого сахара далось чрезвычайно легко. По началу был страх, что придется превозмогать себя, но этого не случилось. Просто не хочется и все. Теперь наедаюсь меньшим количеством еды, лицо очистилось, режим дня нормализовался, работоспособность увеличилась. Но у меняя нет строгого ограничения, просто ем сладкое, только если действительно его захочу, но мне все больше хочется соков и фруктов, чем конфет. Хотя до этого момента мой рацион процентов на 40 состоял из сладостей различного происхождения.

Анна 16.06.2018 17:01
Снизить потребление сахара можно, но совсем отказаться от него?.. Не вижу надобности в такой радикальной мере.

Надежда 15.06.2018 15:58
Отказалась от сладкого почти год назад, когда начала кормить грудью. Думала, не выдержу, а привыкла за месяц. Без конфет и булок жить можно! У меня цель — удержать вес после 40 на грани 50-52 кг, поэтому сахара в моём доме больше не будет. Сыну планирую давать сладости дозированно, не чаще раза в неделю и в малых дозах. Ему полтора года, о конфетах не знает, не просит, когда нечаянно попробовал — сморщился и выплюнул

Людмила Серебрякова 19.06.2018 22:30
Надежда, возможно, вы удивитесь, но так реагируют абсолютно все дети, когда впервые пробуют сладости! Это «добрые» взрослые приучают детей к вредным продуктам! Вознаграждают, когда ребенок хороший, «жалеют», когда ребенок плохой. А потом — непреодолимая тяга к сладкому и множество проблем со здоровьем…

ирина 15.06.2018 15:08
хочу от себя добавить,что к этому легче с детства приучать. Конечно,я не призываю лишать детей конфет и мороженого. Но это можно контролировать. И совсем маленькие дети не требуют сахар в кашу или ещё куда. Внук мой пьёт компот, чай без сахара. Просто потому что сразу так давали и он просто не любит сладкий чай. А кашу ест с бананом. Без сахара. Но вот если банана нет….вот тогда проблема

Павел 14.06.2018 18:25
Все практически правильно изложено в статье….Но…! на счет пищеварения при отказе от сахара есть засада …. я не имею в виду чистый сахар а сахарозу фруктозу и глюкозу содержащуюся в различных продуктах и напитках…..долго томить не буду ….есть особенности в балансах пищеварения и уровнях концентрации глюкозы и ферментов в организме отвечающих за расщепление прямых углеводородов в частности сахаров, так вот за это еще отвечает и микрофлора кишечника баланс которой напрямую зависит от количества и переодичности поступления сахаров в пищеварительный тракт, а значит поддерживается определенное стабильное количество микроорганизмов,…. в этом балансе например стафилокок как не странно питается сахарами и при его недостатке может проявить агрессию и начать атаковать сахара находящиеся в крови и межтканевой жидкости что понятное дело не есть гут…))) впрочем надо справедливо озвучить, что при привышении нормы сахара тот же стафилокок да и не только он, а и некоторые другие опртунисты, и условные патогены обитающие у нас в организме тоже резко начинают активизироваться приводя к различным воспалениям и интоксикации … поэтому истина гдето по средине….))) бактерии составляют конкуренцию грибковым инвазиям поэтому, нужен еще раз повторюсь, их баланс, а значит и некоторое количество сахара необходимое для их жизнидеятельности и поддержании этого баланса….есть еще куча ньюансов в том числи и по питанию мозга и мышц и многое другое по этому поводу которые долго описывать, поэтому коротко подитожим …сахара в своем необходимом количестве и наборе микроорганизмов и составляют особенности трофики каждого человека с его индивидуальными нормами потребления сахаров ….но в любом случае правильная мысль в статье прозвучала, и она в том что….. не стоит злоупотреблять сахаром….! особенно когда за 30…)) И еще один плюс… вы снимите нагрузку с поджелудочной железы и сохраните ее на долгие годы …. Ну и конечно же калории меньше станут откладываться на животе ..)) и эмаль зубов тоже меньше подвергнется деструкции от микрооргаизмов….

Антоха 12.06.2018 14:56
Хотел написать: «Сейчас набегут рыхлые жиробасы со словами: «Ел, ем и буду есть», «Сахар необходим, без него мозг не работает», «Всё это чушь, напридумывали новомодных диет», «Жить тоже вредно». Но увидел, что они давно уже тут

дина 12.06.2018 11:14
между белым и чёрным есть и другие цвета,также и с вредными продуктами не надо бросаться из крайности в крайность,во всём должна быть золотая середина. Здоровья всем телесного и духовного)

Валентина 11.06.2018 08:56
Сахаром питаются грибки, которые живут в организме. Отсюда-грибки на ногах, на коже, кандида… Кормим мы их сами.

Гость 10.06.2018 20:24
нехотите есть сладкое…. еште соль ложками……ел 50 лет сладколе….и буду аесть….неперекосило-меня

йцук 22.06.2018 05:05
Полностью согласна. У меня нет лишнего веса, но от мороженого или шоколадки не отказываюсь.

Привет! 10.06.2018 07:07
Если тянет на сладкое заменяйте его мёдом Мёд не сахар от него диабет не получится и для здоровья полезно

Павел 14.06.2018 18:31
Точно мед не сахор …! А смесь сахаров….)))))

Алексей Обухов 10.06.2018 05:41
Слушайте только на свой организм.Только перебор бывает лишний.

Синий суп 09.06.2018 22:27
Сахар нельзя?? Я плякалъ…

Лена 09.06.2018 17:18
Я не знаю, у кого как, а у меня первый результат отказа от сладкого и мучного — гипогликемия и голова не работает. Яблочками мозг не накормишь…

Людмила Серебрякова 19.06.2018 22:38
Очень даже накормишь! А ваша реакция абсолютно закономерна и свидетельствует о том, что вы это сделали резко, а организм был «подсажен» на углеводный энергообмен. И ему требуется время, чтобы перейти на другой. Рецепт — фрукты, ягоды и время.

Инна Арзамасова 09.06.2018 11:18
Прошел месяц после того как я совсем отказалась от сахара. Стал подниматься сахар в крови. Совсем не хочется подсаживаться на сахарный диабет. Чувствую много сил, отличное настроение и практически совсем не тянет на сладкое. Попробовала Ставил мне она совсем не понравилась.

ольга 08.06.2018 20:41
Дааа,с сахаром вкуснее- знаешь, что ЯД, а тянет!Да как его очищают-сплошная ХИМИЯ! Пора и правда отвыкать от него! СПС за поднятый вопрос!

Повар 08.06.2018 09:20
Всё правда! .1,2,3 самые точные! Но сладкого хочется

сладостей, от которых нельзя отказаться
Ниже вы найдете четырнадцать титанов сладости нашего города, предлагающих десерты, которым мы не можем отказать. От тирамису до рома баба и миллефолье — каждый десерт имеет скрытую связь с регионами Италии, где каждая семья жаждет своего собственного рецепта. Шеф-кондитеры всего мира творчески и с энтузиазмом привносят в лучшие рестораны свои собственные изюминки старых стандартов. Кто может отказаться от сладкого во время Дня Благодарения и Рождества? Ниже приведены наши рекомендации.Если у вас есть собственная рекомендация, отправьте нам электронное письмо или посетите нашу страницу в Facebook, и мы опубликуем ее в Интернете.
Per Lei
1347 2nd Avenue
(212) 439-9200
www.perleinyc.com
Шоколад из Модики, Сицилия
По-итальянски panna cotta буквально означает «приготовленные сливки», и это просто идеальный десерт. Десерт
появляется в меню ресторанов гораздо чаще, чем на обеденных столах людей, но на самом деле это блюдо очень легко приготовить.Смешайте густые сливки, яичный белок и мед, затем запекайте смесь на водяной бане при низкой температуре. Считается, что он возник в Пьемонте, но его едят по всей Италии, где его можно подавать с лесными ягодами, шоколадом, орехами и сливками. Паннакотта Per Lei готовится традиционным способом (на ощупь и на вкус она напоминает приготовленные сливки) и подается с фисташками. Только это повод отправиться в путешествие по городу!
Barbetta
321 W 46th Street
(212) 246-9171
www.barbettarestaurant.com
● Barbetta, основанный в 1906 году Себастьяно Майольо, является старейшим итальянским рестораном в Нью-Йорке, и, кроме того, он до сих пор принадлежит той же семье. Barbetta подает пьемонтскую кухню с момента своего основания, и региональное влияние можно увидеть в их десертном меню. Среди его любимых классических блюд — Monte Bianco, основной продукт ресторана с 1962 года. Monte Bianco — декадентский десерт из пюрированных подслащенных каштанов, покрытых взбитыми сливками. Название происходит от горы Монблан, из-за сходства пика восхитительных каштанов с заснеженной горой.Хотя его корни уходят в регион Пьемонт, теперь этот десерт распространился по всей Северной Италии.
Del Posto
85 10th Avenue
(212) 497-8090
◗ www.delposto.com
Четырехзвездочная кухня требует четырехзвездочных десертов, и это именно то, что вы получаете в Del Posto, самые лучшие элегантное творение Марио Батали, Джо и Лидии Бастианич и партнера / шеф-повара Марка Ладнера. Любители шоколада упадут в обморок от чокколато, выбора из четырех шоколадных конфет и четырех ромов (Amadei Cioccolato al Latte 32% Toscana, La Molina «con Mandorle di Avola» 60% Toscana, Domori Cacao Sambirano 70% Piemonte и Dolceria Bonajuto «Modica» 90 % Сицилия).Шоколад Modica, например, является специальным шоколадом, который производится только в одноименном сицилийском городе по старинному рецепту, который придает шоколаду особую зернистую текстуру и ароматный вкус. Тем, кто любит приключения, стоит попробовать торт Пекорино Романо, который подается с медовым мороженым и жареными грушами.
SD26
19 E 26th Street
(212) 265-5959
◗ www.sd26ny.com
Как звучит babà au rhum со взбитыми сливками, апельсиновым соусом и лимончелло гранита? Более того, каково это на вкус? Единственный способ узнать это — отправиться к SD26 Тони и Марисы Мэй.Babà au rhum — это небольшой дрожжевой пирог, похожий на бриошь, пропитанный сиропом из рома и сахара. Иногда его заправляют взбитыми сливками или кондитерским кремом. Baba au rhum — это десерт, который обычно можно найти в Италии, особенно в Неаполе и на юге страны. А что может быть более неаполитанским, чем лимончелло? В SD26 подают лимончелло гранита, итальянский лед, приготовленный из воды и сиропа.
Рибалта
48 E 12-я улица
(212) 777-7781
◗ www.ribaltapizzarestaurant.com
Кто не слышал о тирамису? Самый известный в Италии десерт с кофейным вкусом — это савоярди (божьи коровки), обмакнутый в кофе, покрытый взбитыми яйцами, сахаром и сыром маскарпоне и посыпанный какао.Оригинальный рецепт не требует спиртных напитков, но одним из наиболее распространенных поворотов является добавление марсалы. В «Рибалте» марсала заменяют ромом. Тирамису — не единственный вкусный десерт, который можно попробовать в этой популярной пиццерии. Маскарпоне и клубника идут с слоеным домашним печеньем, а свежие ягоды подаются с ванильным джелато в запеченной бисквитной скорлупе. (И не забудьте про большой экран, на котором в особых случаях можно посмотреть итальянский футбол!)
Forcella
334 Bowery
(212) 466-3300
◗ www.forcellaeatery.com
Forcella расположен в одном из самых оживленных районов Нью-Йорка, в непосредственной близости от Нью-Йоркского университета и парка Вашингтон-сквер, поэтому здесь всегда полно молодых веселых людей. Поклонники Nutella (знаменитая паста из лесного ореха от Ferrero) могут отведать два восхитительных десерта на основе Nutella в этом любимом месте на нижнем Манхэттене: Pizza alla Nutella (тесто для пиццы с начинкой из жареной пасты и миндаля) и Angioletti, или маленьких ангелов, alla Nutella (обжаренные полоски теста для пиццы с нутеллой и сахарной пудрой).Тем, кто хочет попробовать что-то новое, стоит окунуться в мир миллефолье. Но забудьте о рецепте у повара… это его секрет.
Bar Eolo
190 7th Avenue
(646) 225-6606
www.eolonewyork.com
Bar Eolo предлагает блюда современной сицилийской кухни и превосходный выбор сицилийских вин. На протяжении истории остров Сицилия был культурным перекрестком, пройденным греками, арабами, римлянами, евреями и норманнами, и это лишь некоторые из них.Эта культурная смесь особенно очевидна в сицилийской кухне. В десертной карте представлены традиционные сфинчи, пончики с рикоттой, наполненные ванильно-апельсиновым кремом для выпечки и поданные с соусом для макания из темного шоколада, и канноли «миллефолье», хрустящие слои канноли, покрытые рикоттой с добавлением шоколада, с фисташковой мукой и цукатами. апельсиновое пюре.
Da Silvano
260 Avenue of the Americas
(212) 982-2343
◗ www.dasilvano.com
Сильвано Маркетто познакомил жителей Нью-Йорка с тосканской кухней еще в середине 1970-х годов.С тех пор восхитительная еда, модные и известные клиенты и развлекательная среда сделали Да Сильвано фаворитом в городе, который никогда не спит. В классическом десертном меню представлены простые, но восхитительные сладости. Одна из классических тосканских традиций, которую нельзя пропустить, — это Cantucci con Vin Santo. Кантуччи — это маленькие хрустящие бискотти с миндалем. Сегодня вы можете найти их во всех видах вкусов, включая шоколад, фисташки и изюм. При приготовлении кантуччи тесто выпекается дважды, что объясняет, почему восхитительно сладкое имеет такую твердую консистенцию.Большинству людей это слишком сложно, поэтому они окунают кантуччи в небольшой стакан вина Санто.
Sant Ambroeus
259 W 4th Street
(212) 604-9254
◗ www.santambroeus.com
Помимо других фирменных блюд, гости Sant Ambroeus могут насладиться исключительными десертами, которыми славятся эти изысканные рестораны. От классического профитроля, шоколадного бинье из пропитанного эспрессо ванильного бисквита, наполненного кремом шантильи и фисташек, до традиционного миллефолье, слоеного слоеного теста с кремом из ванильных бобов, и до фирменного Sant Ambroeus, шоколадного муссового торта с шоколадным заварным кремом. .В кафе также предлагается широкий выбор мороженого, например, Coppa paciugo, грушевый сорбет с ..paciugo, грушевый сорбет с грушевым коньяком и Coppa Colibri, салат из свежих фруктов с фруктовым сорбетом.
Gnocco
337 E 10th Street
(212) 677-1913
◗ www.gnocco.com
Если вы не можете решить, какой десерт выбрать, не паникуйте. В Gnocco вы можете найти десертную тарелку с дегустацией кантуччи ди Прато (домашнее миндальное печенье), торта ди рикотта (итальянский сырный торт со взбитыми сливками и лесными ягодами) и торта аль чокколато e caffè (шоколадный мусс с кофейным бисквитом и поданный с миндалем и баварским кофе).Блюдо должно удовлетворить 3-4 сладкоежки. Для чего-то более легкого и лучшего для пищеварения попробуйте semifreddo al limone e menta, лимонно-мятное парфе с персиком.
La Giara
501 3rd Avenue
(212) 726-9855
◗ www.lagiara.com
Названный в честь рассказа Луиджи Пиранделло «Ла Джара» (Нефтяная банка), ресторан стал неотъемлемой частью Мюррей-Хилл с тех пор. 1997. La Giara представляет собой глиняный сосуд цилиндрической формы и отсылает к деревенским блюдам, которые подают в ресторане…с изюминкой. В списке меню найдется что-нибудь для всех. Зепполе традиционно едят в День святого Иосифа, и здесь их можно встретить круглый год. Зепполе — это обжаренные во фритюре шарики из теста, покрытые сахарной пудрой и наполненные заварным кремом, желе, кондитерскими кремами или медом.
Marco Polo
345 Court Street, Brooklyn
(718) 852-5015
◗ www.marcopoloristorante.com
Известный своей смесью северной и южной итальянской кухни, Marco Polo Ristorante является одним из самых знаменитых итальянских ресторанов. во всем Бруклине.В десертном меню довольно много заварного крема, в том числе zabaione freddo, общий итальянский десерт, приготовленный из яичных желтков, сахара и сладкого вина (обычно марсала). Легкий заварной крем взбивается, чтобы в него попало большое количество воздуха. Обычно его подают горячим или холодным и подают с клубникой, черникой, персиками, другими фруктами или легким печеньем. Еще один классический заварной крем в меню — крем-брюле, также известный как «жженый крем», десерт, состоящий из богатой заварной основы с твердой карамельной глазурью.
Fabbrica
40 N 6th Street, Brooklyn
(718) 218-7045
◗ www.fabbricanyc.com
Fabbrica, итальянская фабрика, стала излюбленным местом тех, кто ищет современную итальянскую кухню и необычные бутик-вина. . Сладкое завершение идеального блюда — афогато, ванильное мороженое, которое подается с двойной порцией эспрессо и какао-крошкой. Affogato, что означает «утонувший», означает, что мороженое залито рюмкой горячего кофе. Если это не вызывает у вас аппетита, попробуйте Fabbrica Sundae, мороженое в итальянском стиле, приготовленное из рикотты и джелато из лесных орехов, с вишней амарена, крошкой канноли и шоколадным сиропом.Теперь это десерт, перед которым никто не может устоять.
Pasticceria Bruno
1650 Hylan Blvd
(718) 987-5859
◗ www.pasticceriabruno.com
В 2008 году шеф-повар Бьяджо, его сын шеф-повар Сальваторе и шеф-повар Джанфранко Францезен открыли новое место на острове Стейт-Айленд. Pasticceria Bruno стала очень популярной благодаря большому выбору вкусностей в меню завтрака, обеда и ужина, созданного нашими всемирно известными шеф-поварами, и, конечно же, благодаря их восхитительным итальянским десертам, таким как канноли, тирамису и кассата.Около Рождества шеф-повар Бьяджо готовит особый панеттоне — сладкий хлеб с цукатами, родом из Милана. Обычно его едят на Рождество и Новый год в Италии. Дети и старшие дети сходят с ума от этого во время каникул.
Как говорить «нет», сопротивляться искушениям и придерживаться своих целей в отношении здоровья
Умение говорить «нет» — один из самых полезных навыков, которые вы можете развить, особенно когда речь идет о здоровом образе жизни.
Скажите «нет» ненужным обязательствам, и у вас будет время, необходимое для восстановления и омоложения.Скажите нет ежедневным отвлечениям, и у вас будет пространство, необходимое для того, чтобы сосредоточиться на том, что для вас важно. А отказ от частых искушений может помочь вам не сбиться с пути и достичь своих целей в отношении здоровья.
Это, конечно, вызывает вопрос: как нам избежать отвлекающих факторов и забыть о насущных проблемах повседневной жизни, чтобы мы действительно могли жить здоровым образом и делать то, что действительно важно для нас?
Это кажется большой задачей, но исследования начинают показывать, что небольшие изменения могут оказать значительное влияние.Фактически, вот одно изменение, которое вы можете сделать прямо сейчас, чтобы вам было легче сказать «нет», противостоять искушению и придерживаться своих целей в отношении здоровья и фитнеса в долгосрочной перспективе.
Как сказать «нет»: исследования показывают лучший способ
В исследовании, опубликованном в Journal of Consumer Research, 120 студентов были разделены на две разные группы.
Разница между этими двумя группами заключалась в том, чтобы сказать «я не могу» по сравнению с «не знаю».
Одной группе сказали, что каждый раз, когда они сталкивались с искушением, они говорили себе: «Я не могу делать X.Например, соблазнившись мороженым, они говорили: «Я не могу есть мороженое».
Когда вторая группа столкнулась с искушением, им сказали сказать: «Я не делаю Х». Например, соблазнившись мороженым, они скажут: «Я не ем мороженое».
После повторения этих фраз каждый студент ответил на ряд вопросов, не связанных с исследованием. После того, как они закончили отвечать на свои вопросы, студенты подошли к своим листам для ответов, думая, что исследование окончено.На самом деле это только начало.
Когда каждый ученик выходил из комнаты и сдавал лист для ответов, им предлагали бесплатное угощение. Студент мог выбирать между шоколадной конфетой или батончиком из мюсли. Когда студент уходил, исследователь отмечал их выбор закуски в листе для ответов.
Вот что произошло…
Студенты, которые сказали себе: «Я не могу съесть X», в 61% случаев ели шоколадные конфеты. Между тем студенты, которые сказали себе: «Я не ем X», ели шоколадные батончики только в 36% случаев.Это простое изменение терминологии значительно повысило вероятность того, что каждый человек выберет более здоровую пищу.
Но на этом сюрпризы не закончились…
Как с помощью «правильных слов» легче сказать №
Те же исследователи также интересовались, как слова «не могу» и «не» влияют на нашу готовность говорить «нет» в долгосрочной перспективе и придерживаться целей, когда сталкиваемся с повторяющимся искушением. В конце концов, большинство из нас может однажды отказаться от шоколадного батончика, но в конце концов мы ошибаемся.
Другими словами, есть ли способ сказать «нет», который повышает вероятность того, что мы будем придерживаться здоровых привычек и избегать нездоровых?
Исследователи разработали новое исследование, убедив 30 работающих женщин записаться на «семинар по здоровью и благополучию». Всем женщинам было сказано подумать о долгосрочной цели в области здоровья и благополучия, которая важна для них. Затем исследователи разделили женщин на три группы по 10.
.
Группе 1 сказали, что каждый раз, когда они испытывают искушение отказаться от своих целей, они должны «просто сказать« нет ».«Эта группа была контрольной, потому что у них не было конкретной стратегии.
Группе 2 сказали, что каждый раз, когда они испытывают искушение отказаться от своих целей, они должны реализовать стратегию «не могу». Например, «Я не могу пропустить сегодня тренировку».
Группе 3 сказали, что каждый раз, когда они испытывают искушение отказаться от своих целей, они должны реализовать стратегию «не делай этого». Например, «Я не скучаю по тренировкам».
В течение следующих 10 дней каждая женщина получала электронное письмо с просьбой сообщить о своем прогрессе.Им было специально сказано: «В течение 10-дневного окна вы будете получать электронные письма с напоминанием о необходимости использовать стратегию и сообщать о случаях, когда она сработала или не сработала. Если эта стратегия не работает для вас, просто напишите нам и скажите об этом, и вы можете перестать отвечать на электронные письма ».
Вот как выглядели результаты через 10 дней…
Группа 1 (группа «просто скажи нет») насчитывала 3 из 10 участников , которые настаивали на своих целях в течение всех 10 дней.
Группа 2 (группа «не может») состояла из 1 из 10 участников , которые настаивали на своей цели все 10 дней.
Группа 3 (группа «не») состояла из невероятных 8 из 10 участников , которые настаивали на своих целях в течение всех 10 дней.
Слова, которые вы используете, не только помогут вам сделать лучший выбор на индивидуальной основе, но и помогут вам не сбиться с пути к вашим долгосрочным целям.
Почему «Я не могу» работать лучше, чем «Я не могу»
Ваши слова помогают сформировать ваше чувство власти и контроля.Кроме того, слова, которые вы используете, создают в вашем мозгу петлю обратной связи, которая влияет на ваше будущее поведение.
Например, каждый раз, когда вы говорите себе: «Я не могу», вы создаете цикл обратной связи, который является напоминанием о ваших ограничениях. Эта терминология означает, что вы заставляете себя делать то, чего не хотите.
Для сравнения: когда вы говорите себе: «Я не знаю», вы создаете петлю обратной связи, которая напоминает вам о вашем контроле и власти над ситуацией. Это фраза, которая может побудить вас избавиться от плохих привычек и следовать хорошим.
Хайди Грант Халворсон — директор Научного центра мотивации Колумбийского университета. Вот как она объясняет разницу между словами «не могу» и «не могу»…
«Не знаю» воспринимается как выбор, поэтому он дает ощущение силы. Это подтверждение вашей решимости и силы воли. «Я не могу» — это не выбор. Это ограничение, оно налагается на вас. Поэтому мысль о том, что «я не могу», подрывает ваше чувство власти и свободы воли.
Другими словами, фраза «Я не могу» — это психологически расширяющий способ сказать «нет», в то время как фраза «Я не могу» — психологически истощающий способ сказать «нет».
Как это применить в своей жизни
У человека не может быть большего или меньшего мастерства, чем владение собой.

— Леонардо да Винчи
Каждый день возникают ситуации, когда нужно сказать что-то «нет». Например, официант, который предлагает вам десертное меню … или побуждение пропустить тренировку и остаться дома … или отвлекающий звонок текстов, твитов и обновлений, когда вам следует сосредоточиться на чем-то важном.
По отдельности наши реакции на эти маленькие выборы кажутся незначительными, поэтому мы не придаем большого значения тому, чтобы говорить себе, что мы «не можем» что-то сделать.Но представьте кумулятивный эффект от постоянного выбора более вдохновляющих слов.
«Я не могу» и «Я не могу» — слова, которые кажутся похожими, и мы часто меняем их друг на друга, но психологически они могут давать очень разную обратную связь и, в конечном итоге, приводить к очень разным действиям. Это не просто слова и фразы. Они подтверждают то, во что вы верите, причины, по которым вы делаете то, что делаете, и напоминания о том, куда вы хотите пойти.
Способность преодолеть искушение и сказать «нет» имеет решающее значение не только для вашего физического здоровья, но и для поддержания чувства благополучия и контроля над своим психическим здоровьем.
Проще говоря: вы можете стать жертвой своих слов или их создателем. Что бы вы предпочли?
П.С. Если вам нужны более практические идеи о том, как сформировать новые привычки (и избавиться от плохих), посмотрите мою книгу Atomic Habits , в которой вы узнаете, как небольшие изменения в привычках могут привести к замечательным результатам.
6 пищевых ошибок, которые делают родители
ХАРРИЕТ УОРБИ, инструктор по детскому питанию, не понаслышке знает, что дети могут быть разборчивыми в еде, но даже ее удивил в прошлом году дошкольник, который придерживался в основном шоколадной диеты.
«Шоколадное молоко, кексы с шоколадной крошкой, блины с шоколадной крошкой — это было невероятно, — сказала г-жа Вороби, директор дошкольного учреждения по питанию при Университете Рутгерса в Нью-Брансуике, штат Нью-Джерси. это то, что я собираюсь сделать ».
Хотя большинство родителей не прибегали к шоколадной диете, они могут решить повседневную проблему поиска продуктов, которые будут есть дети. Хотя ожирение доминирует в национальных дискуссиях о детском здоровье, многие родители также обеспокоены тем, что предпочтительный рацион их ребенка, состоящий из наггетсов и лапши, может привести к дефициту питательных веществ.
Беспокойство по поводу еды — нормальная часть развития ребенка. Маленькие дети по своей природе неофобны — они не доверяют новому. Даже самых решительных родителей может запугать решимость ребенка ничего не есть, а не попробовать что-то новое. В результате родители часто уступают, решая, что тарелка слоеного какао или пирог, хотя и не идеальный вариант, должна быть лучше, чем полное отсутствие еды.
«Я думаю, родители считают, что их работа — просто заставлять своих детей что-нибудь есть», — сказала г-жа- сказал Воробей. «Но на самом деле это их работа — предлагать разнообразную здоровую пищу и знакомить детей с едой».
Ряд простых приемов приема пищи может помочь даже самому привередливому еду научиться более разнообразному питанию. Вот шесть распространенных ошибок, которые делают родители, кормя своих детей.
Отправлять детей из кухни Когда под рукой есть горячая плита, кипяток и острые ножи, понятно, что родители не хотят, чтобы дети были на кухне, когда они готовят ужин.Но исследования показывают, что вовлечение детей в приготовление еды — важный первый шаг к тому, чтобы они попробовали новую пищу.
Исследователи из педагогического колледжа Колумбийского университета изучали, как приготовление пищи вместе с ребенком влияет на его пищевые привычки. В одном исследовании почти 600 детей от детского сада до шестого класса приняли участие в программе питания, призванной побудить их есть больше овощей и цельнозерновых продуктов. Некоторые дети, помимо уроков по здоровому питанию, принимали участие в кулинарных мастерских.Исследователи обнаружили, что дети, которые готовили себе еду, с большей вероятностью будут есть эти продукты в кафетерии и даже просить секунды, чем дети, которые не ходили на кулинарные курсы.
Когда дети участвуют в приготовлении пищи, «они приходят хотя бы попробовать ее», — сказала Исобель Контенто, профессор диетологии педагогического колледжа и соавтор исследования. «Дети обычно не любят редис, но мы обнаружили, что если дети нарезают редис и кладут их в салат, они любят редис.
Принуждать их откусить Требовать, чтобы ребенок съел хотя бы один кусок всего, кажется разумным, но это может иметь неприятные последствия.
Исследования показывают, что дети негативно реагируют, когда родители заставляют их есть продукты, даже если это давление является вознаграждением. В одном исследовании, проведенном в Государственном университете Пенсильвании, исследователи просили детей есть овощи и пить молоко, предлагая им наклейки и телевизионное время, если они это делают. Позже в ходе исследования дети выразили неприязнь к еде, за которую они были вознаграждены.
«Родители говорят такие вещи, как« ешь свои овощи, и ты можешь смотреть телевизор », но мы знаем, что такие вещи тоже не работают», — сказала Линн Л. Берч, директор исследовательского центра детского ожирения Пенсильванского университета и соавтор. автор исследования. «В краткосрочной перспективе вы можете заставить ребенка есть, но в долгосрочной перспективе он с меньшей вероятностью будет есть эту пищу».
Кредит … Тони Сеникола / The New York Times
Лучше поставить еду на стол и побудить ребенка попробовать ее.Но не жалуйтесь, если она отказывается, и не хвалите ее, если она ее пробует. Просто спросите ее, хочет ли она еще, или уделите несколько секунд самому себе, но постарайтесь сохранять нейтралитет.
Хранить «хорошие вещи» вне досягаемости Родители опасаются, что дети будут переедать лакомства, поэтому часто кладут их вне поля зрения или на высокие полки. Но большое количество исследований показывает, что если родитель ограничивает еду, дети просто хотят ее больше.
В другом исследовании штата Пенсильвания исследователи экспериментировали, чтобы определить, является ли запрещенная пища более желанной.Детей рассадили за столы и предоставили неограниченный доступ к тарелкам с яблочным или персиковым печеньем — два продукта, которые молодые люди оценили как «просто нормально». в более ранних вкусовых пробах. В другой группе некоторые батончики подавались на тарелках, а некоторые были помещены в прозрачную банку для печенья посередине стола. Детям сказали, что через 10 минут они смогут перекусить печеньем из банки.
Исследователи обнаружили, что ограничение печенья имело глубокий эффект: потребление выросло более чем в три раза по сравнению с тем, когда печенье подавалось на тарелках.
Другие исследования показывают, что дети, чье питание дома строго ограничено, гораздо чаще переедают, когда у них есть доступ к запрещенной пище.
Урок для родителей? Не приносите в дом продукты, которые, по вашему мнению, необходимо ограничить. Вместо этого купите полезные закуски и дайте детям бесплатный доступ к шкафчикам с едой.
Соблюдайте диету на глазах у ваших детей Дети понимают предпочтения своих родителей в еде и с гораздо большей вероятностью попробуют продукты, если увидят, что их ест их мать или отец.Исследование Рутгерса, посвященное предпочтениям родителей и детей в еде, показало, что дошкольники склонны любить или отвергать те же фрукты и овощи, которые нравятся или не нравятся их родителям. Другое исследование показало, что девочки с большей вероятностью станут разборчивыми в еде, если их матери не любят овощи.
Учитывая этот мощный эффект, родители, которые пытаются похудеть, должны знать, как их диета может повлиять на восприятие ребенком пищи и здорового питания. В одном исследовании 5-летних девочек один ребенок отметил, что диета предполагает употребление шоколадных молочных коктейлей — ее мать употребляла напитки Slim-Fast.Другой ребенок сказал, что диета означает «вы готовите еду, но не ешьте ее».
Отчет 2005 года в журнале Health Psychology показал, что матери, которые были озабочены своим весом и едой, с большей вероятностью ограничивали еду для своих дочерей или поощряли их худеть. Дочери людей, сидящих на диете, также чаще пробовали диету. Проблема в том, что ограничительные диеты не работают для большинства людей и часто приводят к перееданию и увеличению веса. Подвергая маленьких детей беспорядочным диетическим привычкам, родители могут подвергать их риску расстройств пищевого поведения или хронической диеты на всю жизнь.«Большинство матерей не думают, что их дети впитывают эту информацию, но это так, — сказал доктор Берч. «Они учат этому своих дочерей, даже если это не работает для них».
Подают скучные овощи Считающие калории родители часто подают овощи, приготовленные на пару, поэтому неудивительно, что дети неохотно их едят. Диетологи говорят, что родителям не следует бояться приправлять овощи. Добавление небольшого количества масла, заправки для ранчо, сырного соуса или коричневого сахара в овощное блюдо может значительно улучшить его привлекательность для детей.А добавление небольшого количества жира в овощи помогает раскрыть их жирорастворимые питательные вещества. Несколько дополнительных калорий, которые вы добавляете, являются достойным компромиссом для повышения питательной ценности и возможности приобщить ребенка к овощу.
Слишком рано сдаваться Г-жа Воробей сказала, что часто слышала, как родители говорят: «Мой ребенок никогда бы не стал это есть». Хотя сейчас это может быть правдой, она отметила, что предпочтения в еде часто меняются. Поэтому родителям следует продолжать готовить разнообразные полезные для здоровья продукты и класть их на стол, даже если ребенок отказывается от укуса.У маленьких детей может потребоваться 10 или более попыток в течение нескольких месяцев, чтобы ввести еду.
Связь между братьями и сестрами и дружба также могут изменить пищевые привычки ребенка. Доктор Берч из штата Пенсильвания отметила, что ее первый ребенок всегда был готов пробовать новые продукты, а второй ребенок — нет. «Отчасти он просто определил свое место в семье», — сказала она. К 10 или 11 годам он уже не хотел уступать сестре и с гораздо большей охотой пробовал новые продукты.
Сьюзан Б.Робертс, диетолог из Университета Тафтса и соавтор книги «Кормление ребенка для здоровья на всю жизнь», предложил «правило 15» — класть еду на стол как минимум 15 раз, чтобы посмотреть, примет ли ее ребенок. После того, как еда принята, родители должны использовать «пищевые мостики», находя продукты одинакового цвета или вкуса, чтобы расширить разнообразие продуктов, которые ребенок будет есть. Например, если ребенку нравится тыквенный пирог, попробуйте пюре из сладкого картофеля, а затем пюре из моркови. Если ребенок любит кукурузу, попробуйте добавить несколько горошин или моркови.Даже если ребенок выберет их, важен контакт с новой пищей.
«Как родители, вы будете принимать решения относительно того, чему вы хотите служить», — сказала г-жа Воробей. «Но тогда вам просто нужно расслабиться и понять, что дети изо дня в день разные».
5 удивительных причин, по которым дети отказываются есть + как помочь им есть больше
Кажется, вы бьетесь головой о стену, пытаясь понять, почему ваш ребенок ничего не ест или вообще отказывается от еды? Есть реальные причины и способы, которыми вы можете им помочь.Узнайте, как это сделать, от специалиста по кормлению и мамы.
Меня все время спрашивают: «Почему мой ребенок не ест?» Большинство из вас знает, насколько неприятным может быть время еды, когда вы пробуете что-то новое или, что еще хуже, когда вы подаете то, что они ели раньше, а затем отказываетесь от еды! Большинство детей делают это время от времени, но для некоторых это образ жизни. Итак, что дает?
Есть смысл в проведении некоторой детективной работы, потому что поиск корня проблемы даст вам инструменты, которые помогут им есть больше еды и более единообразно.По моему опыту, как лицензированному терапевту и со специальным образованием в области питания, я считаю, что есть 5 различных причин, по которым дети отказываются от еды.
Что ж, на это может повлиять множество факторов, и причины могут меняться со временем. Ну, на самом деле причин МНОГО, но большинство из них, как правило, попадают в одну из этих категорий.
В то же время некоторые из этих основных проблем часто влияют на способность ребенка одновременно хорошо питаться.
Имея это в виду, позвольте мне объяснить более подробно.
5 причин, по которым дети не едят
1. Медицинский
Хотя это может показаться самой очевидной причиной того, что дети не едят, на нее часто не обращают внимания. Что ж, по крайней мере, это не всегда исследуется достаточно глубоко. Когда дети имеют хорошо документированное заболевание или явно больны, очевидно, что это может повлиять на их питание, но иногда возникают более тонкие проблемы. Двумя основными виновниками этого заболевания являются кислотный рефлюкс и запор.Обе эти очень распространенные проблемы у детей могут привести к прекращению приема пищи.
Хотя кислотный рефлюкс часто встречается у младенцев, он также может повлиять на детей намного старше, даже если они не были диагностированы в младенчестве. К сожалению, часто об этом забывают, потому что дети не жалуются, что у них болит живот. Многие из них даже не осознают этого, потому что они так долго чувствовали себя ИЛИ они слишком молоды, чтобы выразить словами, что они чувствуют. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о кислотном рефлюксе у детей и найти несколько натуральных средств.
Мой старший сын борется с запором с года. Я должен внимательно следить за его потреблением клетчатки, и когда он начинает немного восстанавливаться, это сильно сказывается на его приеме пищи. Каждый раз, когда он плохо ест, я должен спрашивать себя: «Ему нужно в туалет?» Обычно ответ: «Да!» Избавление ребенка от запора может существенно изменить правила игры, помогая ему есть новые продукты. Узнайте больше о сильном запоре у детей и природных средствах его устранения.
Если отказ вашего ребенка от еды является скорее фазой, вы можете рассмотреть прорезывание зубов, плохое самочувствие или усталость в качестве возможных причин отказа от еды. А иногда, если ваш ребенок хронически болен или устал, придирчивость к еде может затянуться.
Если вы прочитаете оставшуюся часть этого поста и почувствуете, что ни одна из других категорий не соответствует тому, почему ваш ребенок не ест, я настоятельно рекомендую вам подумать о любых возможных проблемах с желудком. Есть много других, хотя и менее распространенных, возможностей, чем я здесь перечисляю.Обязательно обсудите это с вашим документом, есть несколько действительно простых исправлений для некоторых из этих проблем.
2. Сенсорная
Для многих «разборчивых едоков» сенсорная обработка играет большую роль в их отказе от еды. Проще говоря, если во рту или на руках что-то кажется отвратительным, они не будут есть это. Причудливый терапевтический термин, который мы называем, когда ребенок не хочет прикасаться к различным тканям, — это тактильная защита. И, когда им не нравятся определенные текстуры во рту или они жуют / кусают / облизывают все остальное, кроме еды, это признак того, что их оральная сенсорная система нуждается в некоторой помощи.
Признаками того, что ваш ребенок может отказываться от еды из-за сенсорной информации, являются: рвота, извиваясь или кажущийся испуганным видом, запахом, прикосновением или вкусом определенной пищи. Устное отвращение также попадает в эту категорию. Если у вашего ребенка были медицинские обследования, зонд для кормления, сильная рвота или физический инцидент во рту / горле или вокруг него (даже в младенчестве), он может бояться, что что-то подойдет к его рту, и будет чрезмерно чувствительным в этой области. .
На другом конце сенсорного спектра ребенок может быть не в состоянии хорошо различать пищу во рту и небезопасно набивать щеки большим количеством пищи, как бурундук.Это помогает им понять, где на самом деле находится еда. Эти дети легко теряют способность к еде и плохо ее пережевывают. Мягкая пища, которую нелегко различить (например, картофельное пюре, сыр и т. Д.), Обычно отказываются, потому что они не могут хорошо манипулировать ими во рту.
Сенсорное восприятие часто является скрытым звеном в придирчивом питании, и, хотя многие родители не слышали о нем раньше, я обещаю, что вам стоит потратить время на то, чтобы прочитать о нем побольше. Если вы можете понять, почему ваш ребенок отказывается от еды с сенсорной точки зрения, что ж, это все меняет.Чтобы лучше понять эту связь, прочтите «Обработка сенсорных данных» и «придирчивое питание». Если вы хотите подробно изучить план для сенсорных детей, прочитайте план разборчивого питания, который я использовал для своего сына.
3. Механика / орально-моторные навыки
Это может быть немного сложно для родителей, потому что вам нужно учитывать, насколько хорошо ваш ребенок пережевывает и глотает пищу. Терапевты называют это орально-моторными навыками. Вероятно, вы можете исключить это, если у вас есть ребенок старше двух лет.5, которые безопасно и легко перешли на столовую пищу в младенчестве. Признаками того, что ваш ребенок может плохо пережевывать пищу, являются: удушье / рвота после того, как еда уже была во рту в течение нескольких секунд / минут, выплевывание наполовину пережеванной пищи или рвота, которая выглядит так, как будто ее почти не пережевывали. У них также могли быть трудности с грудным вскармливанием.
Дети начнут отказываться от еды, потому что они не знают, как ее жевать, или они боятся, что их снова захлебнет / захлебнется / их вырвет пища, которую они буквально не знают, как есть.Они часто будут придерживаться ограниченной диеты, потому что знают, что могут безопасно есть эту пищу. Перейдите в раздел Упражнения для оральной моторики, чтобы узнать больше о том, как помочь вашему ребенку улучшить свои оральные моторные навыки.
Иногда проблемы с оральной моторикой становятся снежным комом, включая и сенсорную защиту, потому что, когда ребенок не ел никаких других текстур в течение очень долгого времени или когда-либо, он становится очень чувствительным к ним. Эти другие текстуры могут показаться странными и даже неудобными, когда они касаются или ощущают их.
Если ваш ребенок никогда не переходил на хрустящую столовую пищу, вам стоит проверить, как перевести малыша на пищу пальцами и 8 вещей, которые вы можете сделать, когда малыш отказывается есть, даже если ваш ребенок старше этого возраста. Простые приемы и советы такие же!
4. Порядок
Что именно я подразумеваю под рутиной? Что ж, я твердо верю, что структура и распорядок в отношении еды и времени приема пищи имеют решающее значение для правильного питания детей.Я знаю, что есть несколько детей, которым удастся хорошо поесть без этого, но в целом большинство детей сильно страдают от привычек в еде без регулярного распорядка.
* Изучите 3 ключа, чтобы избавиться от придирчивого питания, даже для ДЕЙСТВИТЕЛЬНО привередливых едоков, в моей бесплатной мастерской. Мы также отправим вам бесплатную рабочую тетрадь! *
Это может быть щекотливой темой для родителей, у всех нас есть удобные привычки и распорядок питания, которые мы уже установили для себя, став взрослыми.Мы часто продолжаем делать то, что нам удобно с нашими детьми, но не всегда это заставляет нас приучать их к привычкам, которые мы действительно хотим, чтобы они имели. Если у вас нет регулярного времени приема пищи, обратите внимание на то, как часто они едят. Вы часто едите перед телевизором и / или позволяете детям выбирать, что они хотят съесть? Если они плохо едят или не хотят пробовать еду, причиной этого может быть отсутствие распорядка … или, по крайней мере, его часть.
Я обычно вижу это в сочетании с одной из четырех других причин, по которым дети не едят.Когда возникают проблемы с едой, мы теряемся и начинаем хвататься за соломинку, чтобы заставить ее поесть. Это еще один способ возникновения вредных привычек, которые затем могут сыграть роль в плохом питании. Это не значит, что ты виноват, я имею в виду, что наши дети должны есть, верно? И мы делаем все возможное, используя то, что мы знаем. Не испытывайте чувство вины за выбор, сделанный вами в безвыходных ситуациях.
Я обещаю вам, что даже у самых придирчивых едоков есть выход, чтобы не есть перед iPad или есть свои собственные отдельные приемы пищи.Это шаг за шагом, и я покажу вам, как это сделать, в моих советах ниже.
Еще одним распространенным фактором является то, что некоторые дети вначале хорошо едят, а затем в возрасте 1-2 лет едят плохо. Раздражает, огорчает .. да! Нравится вам это или нет, но для малышей НОРМАЛЬНО проходить этап привередливости в еде, когда их вкусовые рецепторы созревают и они начинают хотеть контролировать свою жизнь. Родители иногда пугаются, когда их некогда «хороший» едок теперь плохо ест, и начинают выбрасывать рутину и структуру в окно.Быстрое приготовление пищи входит в число многочисленных и в остальном благонамеренных, но саботажных методов, и спустя месяцы или годы родители остаются с добросовестным придирчивым едоком.
Это может быть ооочень сложно пройти, я был там со всеми моими детьми. Если вы хотите узнать, как я готовлю еду со своими детьми, прочтите «Советы по кормлению с моего стола».
5. Поведение
Я не зря поместил поведение в конец этого списка. Я хочу, чтобы это было последним, о чем вы думали.Многие люди говорят родителям, что дети «плохие» или что причина, по которой они отказываются хорошо питаться, основана на поведении. Хотя поведение играет роль, на самом деле лишь небольшой процент детей отказывается от еды исключительно из-за поведения.
Не поймите меня неправильно, даже самые молодые малыши быстро узнают, что им нужно сказать, плакать или бросать, чтобы получить то, что они хотят. Все дети проходят разные стадии развития, когда проверяют границы, и вы можете поспорить, что они тоже это испытают во время еды.В конце концов, это одна из немногих областей, где они действительно имеют некоторый контроль. Но такие маленькие фазы недолговечны и не являются серьезными. Для детей, которые в прошлом были разборчивыми или плохо едящими, поведение — это часть головоломки, но, как правило, оно возникло по одной из законных причин, перечисленных выше.
Что делать, если ваш ребенок не ест
У меня есть десятки статей, которые я написал о том, как преодолеть разборчивость в еде (да, есть надежда) здесь, на столе вашего ребенка, но я не хочу, чтобы вы оставались здесь без плана.
Независимо от того, какая комбинация вышеуказанных причин заставляет вашего ребенка быть разборчивым в еде, вы должны начать с того, чтобы не оказывать на него давления во время еды, а в то же время установить постоянный распорядок дня для им нравится регулярно принимать пищу по расписанию без перекусов. Затем сосредоточьтесь на устранении первопричины, будь то сенсорная обработка, медицинские или оральные моторные навыки. Вы можете найти все ссылки по этим вопросам в разделах выше.
Вы можете спланировать лучший режим приема пищи и бесплатно распечатать со всеми 9 советами, которые можно повесить на холодильник , нажав здесь.
Когда у вас будет твердый распорядок дня, вы также можете использовать некоторые из моих любимых придирчивых советов по питанию, которые действительно могут помочь вашему ребенку впервые попробовать новую пищу. Я люблю использовать дипы (даже если вы думаете, что ваш ребенок их ненавидит, я покажу вам, как), забавные инструменты, такие как зубочистки (поверьте мне) и этот специальный резак.
Кроме того, есть много новых идей, таких как развлечение еды, не волнуйтесь, я не говорю о сложных кулинарных сценах, на вырезание которых вы тратите час.И мой любимый совет, который может иметь огромное значение, — это готовить вместе с детьми! Я знаю, что все так говорят, а родители думают: «Не мой ребенок». Но выслушайте меня. Я покажу вам, как это сделать, расскажу, почему это важно, и дам вам эти рецепты, предназначенные для разборчивых едоков:
Чтобы найти еще больше идей, перейдите в раздел здоровых закусок для разборчивых едоков и рецепты здорового питания для разборчивых едоков (вы также найдете бесплатную версию для печати!).
Если вы уже пробовали многие из этих советов раньше и хотите копнуть немного глубже (используйте их только после того, как у вас появится рутинная и позитивная обстановка), тогда вы можете перейти к моим тяжелым и придирчивым советам по питанию.Это требует некоторого размышления, но может иметь огромное влияние. Прочтите о том, как научить вашего ребенка изучать новые продукты и использовать то, что он уже ест.
Наконец, чтобы сохранить рассудок, узнайте, как съесть всего одну семейную трапезу, даже с разборчивым едоком (вы можете это сделать!), И как сохранить оптимальное время приема пищи, даже когда это кажется невозможным.
Я знаю, что в этот момент у вас может возникнуть соблазн почувствовать себя подавленным, но сопротивляйтесь! Эта страница здесь (прикрепите ее, чтобы вы могли вернуться). Помните, шаг за шагом!
Pin It
Партнерские ссылки, используемые ниже.Смотрите наше полное раскрытие.
Дополнительная помощь для придирчивых едоков
Придирчивый едок, не говоря уже о крайне разборчивом еде, может быть чрезвычайно подавляющим и парализующим. Я испытал это на себе, и беспокойство может захватить вашу жизнь. Но есть несколько способов получить еще больше помощи:
Узнайте больше о терапии кормлением и о том, подходит ли она для вашего ребенка!
Дополнительная помощь для придирчивых едоков
8 советов, как держать ребенка за столом
10 красных флажков крайнего разборчивости в еде
Веселые тарелки, вилки и другие интересные вещи, которыми дети могут поесть
Мешают ли пищевые язвы на придирчивого едока? Что нужно знать…
Здесь много информации, возможно, вы захотите вернуться…
Алиша Гроган — лицензированный терапевт и основатель Your Kid’s Table.Она имеет более чем 14-летний опыт работы в области сенсорной обработки и развития кормления младенцев, малышей и детей. Еще у Алиши дома трое собственных мальчиков. Узнать больше про нее можно здесь .
Что делать, если ваш ребенок отказывается от твердой пищи
Она любит свое молоко или смеси, но не любит твердую пищу. Вот что надо делать.
На следующий день после того, как ее сыну Ронану исполнилось шесть месяцев, Сюзанна Рикар, профессор из Торонто, решила дать ему твердой пищи .Он показал все признаки готовности: интерес к еде, хороший контроль головы и способность сесть, наклониться вперед. Он также начал брать еды с тарелки Рикара и пытаться положить ее в рот.
Но когда Рикард предложил Ронану первую ложку рисовой каши, смешанной с грудным молоком , он вытолкнул все это обратно языком. Она подождала неделю, а затем попыталась снова — и снова он высунул пищу языком обратно. Поэтому она экспериментировала с разными консистенциями и температурами.Овсянка вызвала у него рвоту; от бананов остались пятна; он заткнул рот яиц и категорически отказался от сладкого картофеля, гороха и мускатной тыквы.
«Сначала мы думали, что в этом нет ничего страшного», — говорит Рикард. «Но вскоре мы начали беспокоиться о том, что у него была физиологическая причина, по которой он не мог есть». Шли недели, и Ронан казался все время голодным, желая кормить грудью каждые два часа. Потом начал худеть. «Именно тогда я начал сходить с ума», — говорит Рикард. Она проконсультировалась с Даниэлем Фландерсом, педиатром из Торонто, который специализируется на кормлении грудных детей и детей, а также является владельцем и директором отделения Kindercare Pediatrics.
Почему младенцы отказываются от твердой пищи
Рикард все сделал правильно — врачи обычно рекомендуют начинать прием твердой пищи, когда ребенок уже готов к развитию, что обычно составляет от четырех до шести месяцев. И она обнаружила, что выплевывание пищи является обычным рефлексом у детей младше шести месяцев. Похотливость — это нормально и часто возникает из-за неожиданного ощущения еды в задней части рта, из-за чего тело пытается вырвать. (Его не следует путать с удушьем, опасным для жизни состоянием, возникающим, когда что-то блокирует проход воздуха и ограничивает способность дышать.)
«Дети очень часто отказываются от еды, когда им вводят твердых веществ. », — говорит Фландерс. «И важно уважать их решение отказаться от этого». Никогда не заставляйте ребенка есть. «Принуждение создает борьбу за власть вокруг еды и может подорвать здоровье кормления», — говорит Фландерс. Независимо от того, отказывается ли он от еды или кажется, что ему это неинтересно, Фландерс рекомендует дать ребенку перерыв примерно на неделю, прежде чем пытаться снова. Он добавляет, что еда, жевание и глотание — это не то, в чем младенцы сразу же хорошо разбираются, — они приобретают навыки.
Некоторые врачи рекомендуют отлучение от груди младенцем, при котором не используются пюре, что позволяет младенцам контролировать, что и сколько они едят.
Как ввести твердую пищу
Не существует «лучший первый корм ». Лучше всего начать с продуктов, богатых железом, таких как рыба, мясо, яйца, тофу, бобовые и обогащенные железом злаки, потому что жидкая диета, состоящая из грудного молока или смеси сама по себе, может не обеспечить достаточного количества минералов, особенно к тому времени. ребенку шесть месяцев.Хотя не все врачи верят в эту практику, исследование, опубликованное в журнале Canadian Medical Association Journal , рекомендует вводить новые продукты по одному и подождать от трех до пяти дней, прежде чем пробовать другой. Таким образом, если у вашего ребенка повышенная чувствительность или аллергия на какую-либо пищу, будет намного легче определить причину.
Ключ — настойчивость, — говорит Али Дж. Чернофф, диетолог из Ванкувера и соавтор книг Good Food Baby и Good Food Toddler. «Вы не можете определить, не нравится ли вашему ребенку определенная еда, пока она не будет представлена хотя бы 15 раз», — говорит она.Часто это проблема текстуры, поэтому постарайтесь обеспечить различную консистенцию. Чернофф рекомендует нежно приготовленные, мелко измельченные, протертые или протертые продукты, а также мягкие закуски, такие как небольшие кусочки мягко приготовленных овощей, мягкие фрукты, такие как спелый банан, рыба без костей и яичница. Это больше соответствует подходу к отлучению ребенка от груди при приеме твердой пищи. Текстура пищи должна улучшаться по мере развития у ребенка навыков оральной моторики, а порции должны быть небольшими.
Предлагая что-то новое, полезно использовать зрительный контакт и словесное поощрение (а не словесное или физическое принуждение), а также минимизировать отвлекающие факторы во время еды и перекусов.Не поддавайтесь соблазну включить телевизор или заставить ребенка откусить еще раз.
Если ваш ребенок все еще не принимает твердую пищу в семь или восемь месяцев, поговорите с врачом. «От шести месяцев до года дети развивают навыки приема пищи, и если они все еще отказываются от твердой пищи, они могут пропустить это время», — говорит Фландерс. «Сложнее научить ребенка, которому больше года, как есть в первый раз».
Ронан, наконец, начал принимать твердые продукты почти в девять месяцев, начиная с клубники.Оттуда это были рисовые хлопья, бананы, яблоки и манго, индейка и овощной суп. «Он начинал не так, как большинство младенцев, — говорит Рикард, — но теперь он хорошо ест и набирает вес».
Подробнее:
5 советов по кормлению ребенка твердой пищей
Справочник по возрастным особенностям питания вашего ребенка
5 советов, которые можно и нельзя вводить ребенку при введении твердой пищи

Почему не паникуйте, если ваш ребенок не ест овощи
Четырехлетняя дочь Кейти Робертсон Бернадетт не ест овощи.Она тоже не очень любит фрукты , за исключением апельсинового сока (который ее мама едва ли считает фруктами).
«Мы думали, что Бернадетт станет нашим отличным поедателем, потому что в детстве она ела более разнообразную пищу, чем ее разборчивая старшая сестра», — говорит Робертсон, мама троих детей из Виктории, Британская Колумбия. «Но однажды, когда ей было около полутора лет, это было похоже на щелчок переключателя, и она больше не наслаждалась приготовленными нарезанными овощами, смузи или даже пакетиков овощного детского питания ».
Некоторые дети проходят короткую фазу полного отказа от овощей или едят только один сорт, скажем, огурцы, не пробуя ничего другого.Другие, как Бернадетт, могут годами вообще не есть овощей и не планируют менять свой образ жизни.
Хорошая новость в том, что это не повод для паники. «Я, конечно, поощряю своих пациентов есть много овощей», — говорит Аарон Линдзон, педиатр из Торонто. «Я также заверяю родителей, что с детьми, которые не едят овощи, все будет в порядке».
Подождите, это нормально, мой ребенок не ест овощи?
Овощи важны, потому что содержат различные питательные вещества , включая витамины, минералы и клетчатку, которые необходимы для нормального роста и развития.Некоторые из этих питательных веществ также играют роль в предотвращении хронических заболеваний, таких как гипертония, болезни сердца и рак.
Но эти витамины и минералы можно найти в широком спектре продуктов, помимо овощей, включая фрукты, цельнозерновые, бобы и птицу, а это означает, что дети все равно могут получать необходимое им топливо, даже если они не едят брокколи и цуккини. Влияет ли недостаток овощей на питание ребенка, действительно зависит от остальной диеты, говорит Колумбус , Огайо.на основе диетолога Салли Куземчак из Real Mom Nutrition.
Кроме того, наличие овощей в рационе вашего ребенка является лишь одним из факторов, учитывая их общего состояния здоровья . Более важен образ жизни в целом, который включает диету, а также физическую активность, сон, адекватное потребление жидкости и многое другое.
Общая картина: если питание вашего ребенка почти полностью состоит из продуктов сверхвысокой обработки — например, макаронных изделий в коробках, пиццы, печенья и без овощей — в них может не хватать витаминов, минералов и клетчатки.Это может привести к запорам, проблемам с пищеварением и дефициту витаминов. Но если ребенок отказывается от овощей и по-прежнему ест множество других цельных продуктов, таких как фрукты, зерна, бобы, орехи, молочные продукты, рыба и мясо, и много спит, занимается спортом и проводит на свежем воздухе , он по-прежнему ведет здоровый образ жизни. .
Нужно ли заменять овощи витаминами?
Некоторые дети, ненавидящие овощи, восполняют недостающие питательные вещества, поедая фрукты. «Овощи и фрукты относятся к одной категории питательных веществ, потому что они содержат много одинаковых витаминов и минералов», — говорит Линдзон.«Таким образом, в этом сценарии для детей нормально обходиться без овощей (если они едят фрукты), и это не будет иметь последствий для здоровья».
Если ваш ребенок, например Бернадетт, тоже не любит фрукты, ему может не хватать витамина С, калия и клетчатки, особенно если остальная часть его рациона не так разнообразна. «Детям, которые отказываются от фруктов И овощей, я обычно рекомендую поливитамины, чтобы обеспечить адекватное потребление витаминов и минералов», — говорит Линдзон.
Робертсон предлагает своей дочери поливитаминный порошок, которым Бернадетт любит посыпать свои бутерброды с арахисовым маслом.«Она не будет есть желе», — говорит Робертсон. «Но она помогает нам приготовить бутерброд и выбирает добавку в качестве ингредиента». Это дает Робертсону уверенность в том, что Бернадетт получает необходимые ей питательные вещества.
Какой смысл подавать овощи, если моему ребенку они не нравятся?
Хотя добавки добавляют в рацион больше витаминов и минералов, они не могут полностью имитировать сложные растительные химические вещества (фитохимические вещества) и антиоксиданты в овощах и фруктах. «О пользе для здоровья различных фитохимических веществ, содержащихся в овощах, проводится множество исследований, — говорит Куземчак.По ее словам, исследования показывают, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом 2 типа и некоторыми видами рака.
Вот почему постоянное употребление овощей имеет жизненно важное значение в надежде, что однажды ваш ребенок научится получать от них удовольствие. «Я призываю родителей к терпению и призываю их продолжать попытки», — говорит Линдзон.
Сначала ваш ребенок может игнорировать овощи, которые вы предлагаете, но иногда он может понюхать, потрогать или попробовать то, что у него на тарелке.И однажды они могут удивить вас, фактически попробовав сельдерей или капусту. Пищевое поведение развивается через социальное обучение в детстве, так что будьте хорошим примером для подражания. Если вы заполните половину тарелки овощами, ваши дети, скорее всего, последуют их примеру.
Убедитесь, что вы не принуждаете детей есть овощи и не подкупаете их обещаниями вроде: «Если вы едите цветную капусту, вы можете есть конфеты». Это может сделать прием пищи неприятным и не поможет детям построить здоровые отношения с едой.
Разве моему ребенку не нужно развивать «вкус» к овощам?
Возможно, вы слышали, что очень важно приучать детей есть овощи с раннего возраста, потому что хорошие привычки в еде переносятся во взрослую жизнь. Это отличный план, но он не всегда срабатывает для каждого ребенка — и это нормально. Также вполне возможно, что дети, ненавидящие овощи, разовьют к ним вкус, когда станут старше.
«Вкусы меняются на протяжении жизни, — говорит Куземчак. — Дети могут тяготеть к сладким вкусам, и это предпочтение сладкого может естественным образом тускнеть с возрастом по мере изменения вкусовых рецепторов.Она также добавляет, что по мере того, как дети решаются на прогулку самостоятельно — когда они едят в доме друга, в ресторане, в летнем лагере и, в конечном итоге, в колледже, — они будут испытывать культурное давление, заставляющее их есть определенные продукты, или увидят друзей, которые любят овощи, что может перекрыть их годы упорного отказа.
А пока некоторые родители задаются вопросом, стоит ли добавлять овощи в еду . Куземчак говорит, что вы, безусловно, можете делать пюре из овощей и добавлять их в соусы или смузи, если считаете, что питательные вещества необходимы, или если это даст вам душевное спокойствие.«Но помните, что это не заменяет настоящую еду и не помогает детям познакомиться с текстурой и вкусом овощей», — говорит она. «И как только ваш ребенок вылетит из гнезда, он, вероятно, не станет добавлять пюре из цветной капусты в свои макароны с сыром».
Пробираться через овощи — это не вариант для Робертсона, поскольку Бернадетт предпочитает простую пищу — нелегко спрятать тыкву в миске с простыми макаронами. Но настойчивость окупается; Бернадетт недавно облизала огурец и помидор, так что, может быть, следующий кусочек.
Эта статья была первоначально опубликована в Интернете в июне 2019 года.
10 причин, по которым ваш ребенок не ест во время еды (и что делать!)
Причины, по которым ребенок в возрасте 2-5 лет отказывается от еды, могут вас удивить. Хорошая новость в том, что несколько простых настроек могут изменить все!
Каким бы неприятным это ни было, отказ от еды на 100% нормальный
Нет ничего более разочаровывающего и печального, чем тратить время на приготовление, приготовление и подачу еды только для того, чтобы ваш ребенок отказывался от еды.
Имея троих детей и зная важность питания для роста и развития (в конце концов, я детский диетолог), я знаю, насколько это может быть сложно.
Как бы мы ни старались контролировать потребление пищи нашим ребенком, это создает серьезную борьбу за власть, срывы во время еды и стресс для всех.
Вот в чем дело:
Детские режимы питания случайны, непредсказуемы и повсюду. Вот почему так важно не входить во время приема пищи с расписанием, а сосредоточиться на том, что вы МОЖЕТЕ и ДОЛЖНЫ контролировать.Прежде чем погрузиться в 10 распространенных причин, по которым ребенок отказывается от еды, давайте рассмотрим разделение ответственности за кормление.
Разделение ответственности по кормлению (СДОР)
Я большой поклонник разделения ответственности в кормлении (sDOR).
Эта философия исходит от Эллин Саттер, автора и эксперта по кормлению детей. Ее стратегия была тщательно изучена и снова и снова доказывала, что творит чудеса с семьями и детьми.
SDOR различает обязанности родителя / опекуна по кормлению и ответственность ребенка:
Ответственные за родителей / опекунов:
Что подают
Когда подают
Где подают
За детей отвечают:
Едят ли они
Сколько они едят
Как бы просто это ни звучало, эта философия изменит ваше время приема пищи.Я обещаю!
99% разборчивых проблем с едой возникают из-за несоблюдения sDOR. И с добрыми намерениями, из лучших побуждений родители идут на обед с определенной повесткой дня и считают, что их работа — «заставить своего ребенка поесть».
Повторяйте за мной: «Это НЕ моя работа заставлять моего ребенка есть».
Сара Реммер, RD
Когда мы начинаем чувствовать разочарование и поражение перед лицом разборчивости в еде, мы часто можем прибегнуть к таким приемам, как:
Подкуп : «Если ты съешь еще три укуса брокколи, можешь съесть десерт»
Позор: «Твой брат всегда ест свои овощи, так почему ты не можешь ?!»
Наказание: «Сегодня нет телевизора для вас, потому что вы не съели весь свой ужин»
Принуждение: «вы не можете встать из-за стола, пока не откусите еще два раза»
Отвлекает: «Вы можете смотреть свое любимое шоу во время ужина»
Они могут действовать как краткосрочные решения, но они могут негативно повлиять на еду и питание наших детей в долгосрочной перспективе.Хотя эта тактика чрезвычайно заманчива, особенно когда вы были свидетелями того, как ваш малыш , наконец, съел приличную порцию еды в результате, глядя через вашу «линзу краткосрочного кормления» («Я просто хочу, чтобы он ел свою еду» ! ») На самом деле впоследствии настраивает вашего ребенка на неудачу.
Со временем дети перестают доверять своим собственным физическим сигналам голода и становятся менее интуитивными, больше полагаясь на внешние сигналы, которые подсказывают им, что им есть, и придирчивые привычки в еде ухудшаются.
Как настроить детей на успех в еде
Чем сильнее они ощущают давление, тем меньше вероятность того, что они будут есть и получать удовольствие от еды.
Это противоположно тому, чего мы хотим, как родители.
Мы хотим воспитать в нашем ребенке естественную способность есть интуитивно. Мы хотим, чтобы наши дети доверяли своему телу и научились саморегулироваться. Мы хотим, чтобы у наших детей были здоровые долгосрочные отношения с едой.
Понимание того, почему ребенок отказывается есть
Чтобы дать вам некоторый контекст того, почему ваш ребенок может отказываться от еды, я перечислил ниже 10 наиболее распространенных причин, по которым ребенок отказывается от еды (и некоторые возможные решения).
Как я уже упоминал ранее, детские режимы питания повсюду, и существует множество факторов, влияющих на то, будут ли они есть и сколько.
Пока вы:
соблюдайте стандарт SDOR
сосредоточьтесь на своих родительских обязанностях (что, когда и где)
делайте время приема пищи как можно более приятным и приятным, а
сосредоточьтесь на собственном питании
вы выполняете свою работу как родитель / опекун ребенка!
Время обеда решено
Чувствуете ли вы поражение, разочарование и / или беспокойство, когда дело доходит до кормления вашего ребенка?
Если вы хотите узнать, как (и что, когда и где) кормить ребенка с уверенностью, справиться с разочаровывающими и тревожными проблемами в еде и вздохнуть с облегчением, когда дело доходит до семейного обеда, эта программа для вас!
Mealtimes Solved — это комплексная программа по запросу, проводимая мамой трех лет (и зарегистрированным педиатром-диетологом) Сарой Реммер.
10 распространенных причин, по которым ребенок отказывается от еды
Они чувствуют давление
Они чувствуют, что им нечего сказать
Им скучно
Они просто не голодны
Они отвлечены
Порции слишком большие
Они плохо себя чувствуют
Слишком много молока (или сока)
Слишком много перекусов
Они слишком устали
1. Они чувствуют давление
Если ребенок чувствует необходимость есть или чувствует, что вы, как родитель, беспокоитесь во время еды, он, скорее всего, отступит и не станет есть.
Малыши и маленькие дети чувствуют давление, даже если оно не такое прямое, как «съешь свой горох!» Если вы слишком много сосредотачиваетесь на том, что и сколько они едят во время еды, вместо того, чтобы позволить им просто поесть за столом (в то время как вы сосредотачиваетесь на своей еде), они начнут беспокоиться и, вероятно, откажутся от еды.
Возможно, вы:
подталкивать еду ближе к ним
наблюдать за каждым их движением
парить над ними
постоянно брать несъеденную еду с подноса и заменять ее новой
говорить о том, что они не едят
попробуйте кормить их с ложечки
все это формы косвенного давления.
Как исправить:
Позвольте вашему малышу самостоятельно есть и есть в своем собственном темпе во время еды, обеспечьте разнообразную пищу во время еды в разумных количествах и позвольте ему самому решать, есть ли и сколько он ест. Старайтесь изо всех сил не парить над ребенком. Я знаю — это трудно не заметить, когда они почти не прикасаются к своей еде. Устройтесь поудобнее и поговорите со всей семьей, включая ребенка.
Если вы можете думать о приеме пищи больше как о «времени для общения с семьей», чем о том, чтобы «заставить моего ребенка поесть», ваш ребенок не будет чувствовать такого давления и будет более склонен пробовать новые или ранее отвергнутые продукты.
2. Они чувствуют, что им нечего сказать
Из исследований мы знаем, что дети питаются лучше, когда они помогают делать покупки, готовить, готовить или подавать еду.
Вот почему так важно привлекать детей к приготовлению еды — даже заставить их смешивать ингредиенты или накрывать на стол может помочь. И хотя родители в конечном итоге должны нести ответственность за то, «что» кормить, дети могут чувствовать, что они не могут контролировать или говорить, чем их кормят, если вы время от времени не учитываете их при выборе продуктов.
Им может наскучить то, что вы им подаете, или, возможно, им не нравится, как их едят на тарелках.
Как исправить:
Важно установить здоровые границы и нести ответственность за то, «что, когда и где», но также допустимо, чтобы ваши дети были частью этого процесса.
Вовлеките их в покупки, готовку, планирование меню, готовку, сервировку и уборку! Никогда не думал, что скажу это, но мои дети теперь любят собирать свои обеды, используя свои герметичные наборы для завтрака Fenigo.Им также нравятся эти безотходные аксессуары для ланчбоксов.
Да, привлечение детей может сделать процесс немного дольше и, может быть, немного более разочаровывающим, но преимущества огромны, и оно того стоит.
Попробуйте подавать блюда по-семейному (что-то вроде обеда в разобранном виде!). Выложите все ингредиенты на стол и позвольте детям приготовить себе еду. Это по-прежнему позволяет вам отвечать за то, что вам подают, но дает вашим детям чувство независимости и контроля. Эта стратегия очень хорошо работает с такими блюдами, как тако, йогуртовое парфе, макаронные вечера, жаркое, домашняя пицца, миски с буддами и овсяные «фруктовые мороженое».
3. Им скучно
Я, как и любой родитель, застреваю в «продуктовой колее», когда повторяю одно и то же снова и снова. Перевод: большая детская скука и возможный отказ от еды.
Вот пример: после того, как родился мой третий ребенок, я чувствовал себя так, как будто я был в режиме выживания в течение нескольких месяцев (я до сих пор иногда!), И отправлял сына в школу с одной и той же закуской почти каждый день: здоровой мюсли. батончик, сыр или йогурт и фрукт. Да, одно и то же снова и снова.Он начал приходить домой, не съедая большую часть своей закуски не один раз, а почти каждый день.
Находясь в состоянии недосыпания, я не осознавал, что он мог устать от своей закуски, хотя раньше он ее любил.
Как я это починил:
Я спросил его, почему он не ест свою закуску, и он сказал: «Я не знаю, просто мне это больше не нравится». Затем я спросил его, надоело ли ему это, и он ответил: «Да, мне это надоело».
Затем мы вместе придумали для него несколько новых и разных вариантов закусок, и я стараюсь чередовать три или четыре из них, чтобы ему не было скучно.Нам надоедает определенная еда, и нашим детям тоже. Обычно это легко преодолимо.
Измените стили обслуживания. Такая простая вещь, как изменение формы или текстуры пищи, может иметь значение для ребенка. Если сырая цветная капуста, морковь или сельдерей слишком хрустящие, приготовьте их на пару. Смешайте огуречные «монеты» с полосками, или попробуйте «картофель фри» из сладкого картофеля вместо жареного сладкого картофеля, или суп из мускатной тыквы вместо запеченной мускатной тыквы! Поэкспериментируйте, чтобы увидеть, что им больше всего нравится.
4. Они просто не голодны
Теперь мы знаем, что аппетиты малышей и детей могут быть непредсказуемыми и неустойчивыми в лучшие времена. После двухлетнего возраста рост замедляется и стабилизируется, а это значит, что малыши не так голодны, как раньше.
У детей бывают «голодные дни» и «полные дни», и это может означать, что в один прекрасный день ваш ребенок переедает всех, сидящих за столом, а в другой день они не едят вообще много за своим обедом.
До тех пор, пока вы придерживаетесь своих ролей кормления и соблюдаете границы времени приема пищи, ваш ребенок должен отвечать за то, есть ли и сколько он ест.Возможно, ваш ребенок просто физически не голоден, когда ему подают еду (по какой-либо причине), и это нормально.
Как исправить:
Постарайтесь принять «Я просто не голоден» как приемлемый ответ и напомните ребенку, что кухня будет закрыта после еды.
5. Они отвлеклись
Позволить детям смотреть телевизор, iPad или играть с игрушками за столом — это верный способ отвлечься.
Когда ребенок смотрит шоу или играет на iPad во время еды, он сосредотачивает большую часть, если не ВСЕ, своего внимания на экране.Не остается внимания на то, чтобы поесть, не говоря уже о том, чтобы прислушиваться к своему животику. С экраном перед ними дети могут легко переедать или недоедать, потому что они просто не обращают внимания.
Маленьким детям достаточно сложно сосредоточиться на еде, не отвлекаясь на минимум, не говоря уже о большом блестящем движущемся экране перед ними. То же самое и с игрушками, и с играми с братьями и сестрами за столом.
Как исправить:
Никаких игрушек за столом и никакой еды перед телевизором (это касается и родителей — никаких телефонов за столом!).
Многие благонамеренные родители полагаются на экраны или игрушки, чтобы отвлечь своего ребенка и заставить его съесть еще два или три укуса, но это контрпродуктивно и может усугубить проблему (и создать надоедливую, трудно оторванную привычку!). Экраны и другие отвлекающие факторы мешают ребенку саморегулироваться и настраиваться на свой аппетит.
6. Порции слишком большие
Некоторые дети отказываются от еды просто потому, что порция, которую им накормили, слишком велика и непомерна.
Это никогда не было проблемой для моего старшего сына, но определенно проблема для моей дочери. Раньше я подавал ей то же количество, что и своему сыну (это была бессмысленная привычка, в которую я вошел), но затем, после многих отказов от еды, понял, что служу ей слишком много. Мы зря тратили еду, и моя дочь была подавлена порциями, которые я предлагал.
Как я это починил:
Когда я сократил ее порции (более чем наполовину!), Она снова стала есть, а иногда даже просила больше.
Я подавал ей меньше всего, но все же следил за тем, чтобы она получала хорошо сбалансированную еду. Я понял, что я тоже такой — если мне подадут слишком большую порцию какой-либо еды, я сразу же отключусь и не ем столько.
7. Они нервничают или боятся попробовать
Представьте, что вы впервые пробуете иностранную еду, не зная, какой она на вкус или ощущается во рту. Вы тоже можете быть осторожны! У детей больше вкусовых рецепторов, чем у нас, поэтому все продукты имеют для них более насыщенный вкус.
Как исправить:
Попробуйте пластину тестера! Попробуйте поставить тестовую тарелку рядом с настоящей тарелкой или миской вашего ребенка. Это зарезервировано для тех продуктов, которые являются незнакомыми, пугающими или «противными». Детям не обязательно есть или даже пробовать продукты на этой тарелке, но они могут прикоснуться к ним, понюхать, размять, сложить, лизать или даже попробовать и вежливо выплюнуть. Это безопасный и интересный способ исследовать еду, даже не съедая ее. И это приближает детей на 1 шаг к тому, чтобы в конечном итоге принять их позже! Другой вариант — просто позаботиться о том, чтобы продукты были на тарелке отдельно.Некоторым детям не нравится, когда продукты соприкасаются друг с другом, поэтому разделенная тарелка тоже может подойти. Это мой любимый.
Признать их храбрость . Родители часто хвалят своих детей за то, что они пробуют новую еду или едят определенное количество. Несмотря на благие намерения, чрезмерные похвалы за едой посылают неверный сигнал. Мы хотим, чтобы наши дети питались интуитивно и научились любить разнообразные блюда в удобное для них время.
Вместо того, чтобы хвалить, отметьте и отметьте храбрость вашего ребенка, когда он пробует что-то новое, сказав что-то вроде: «Это было так смело с вашей стороны попробовать брокколи сегодня вечером!» Это повысит их уверенность в себе и увеличит вероятность того, что ваш ребенок будет более склонен к приключениям и с другой едой.
Попробуйте «тестер» для незнакомых или ранее отвергнутых продуктов. Часто это работает как шарм!
Сара Реммер, RD
8. Слишком много молока (или сока)
Употребление молока между приемами пищи может иметь эффект насыщения. Молоко содержит жир, а также белок — два питательных вещества, которые заставляют детей чувствовать себя сытыми. Слишком много молока может вытеснить и другие важные питательные вещества, заполняя драгоценное пространство живота, в котором должно быть место для различных продуктов.
Слишком много молока и сока также может отрицательно сказаться на здоровье зубов.
Как исправить:
Малышам и детям следует предлагать не более 500 мл (двух стаканов) молока в день. Попробуйте предлагать полстакана при каждом приеме пищи (или сразу после), чтобы оставить место для еще полстакана перед сном, если это входит в ваш распорядок дня. Вода должна быть единственной жидкостью, предлагаемой между приемами пищи для гидратации.
Сок содержит лишние калории и сахар, которые не нужны детям — он восполняет их с небольшой питательной ценностью. Знаете ли вы, что упаковка сока 250 мл (1 чашка) содержит шесть чайных ложек сахара?
Если ваши дети пьют сок, ограничьте его употребление до 125 мл (1/2 стакана) в день и разбавьте его водой (и предлагайте во время еды вместе с едой).
9. Закусок слишком много
Дети, которые часто «пасутся» между приемами пищи или перекусывают случайным образом в течение дня, могут подходить к столу, чувствуя себя слишком сытыми, чтобы их есть.
Вот почему так важно установить структуру перекусов.
Как исправить:
Должно быть определенное время перекуса, когда предлагается один или два продукта по выбору родителей (например, йогурт и фрукты или сыр и крекеры), вместо того, чтобы перекусывать случайным образом бесплатно между приемами пищи.
Малышам и маленьким детям нужно дать возможность развить аппетит к еде, иначе они не будут есть много и им будет труднее научиться саморегуляции. Это не только нарушает режим приема пищи в семье, но также может со временем повлиять на питание ребенка и его отношение к еде в целом.
10. Есть реальная медицинская причина, влияющая на способность вашего ребенка есть
Вполне возможно, что на способность вашего ребенка есть есть реальная физическая или медицинская проблема.Вот 4 веских причины разборчивости в еде:
Есть неудобно
Еда может навредить вашему ребенку, если есть серьезная проблема со здоровьем. Это может быть вызвано пищевой аллергией, рефлюксом, эозинофильным эзофагитом (болезненные эрозии пищевода) или сильным запором. Другими состояниями, не связанными с пищевыми продуктами, которые влияют на комфортное питание, являются нарушения дыхания или движения мышц (врожденные пороки сердца, тяжелая астма или мышечная дистрофия).
Еда кажется странной
Дети с проблемами сенсорной интеграции могут быть более чувствительны к вкусам, текстуре, запахам и даже к виду еды (они просто чувствуют себя более интенсивными!).Иногда они просто не чувствуют еду во рту (здесь может возникнуть карманы еды) или они чувствуют себя комфортно только при еде с однородной текстурой (только хрустящей или только гладкой).
Есть слишком сложно
Когда орально-моторный контроль и функция нарушены, например, из-за волчьей пасти или пороков развития пищеварительных или оральных мышц (трахеи или пищевода, языка), прием пищи может быть действительно тяжелым и болезненным. Не говоря уже о серьезных стоматологических проблемах, увеличенных аденоидах и миндалинах.Ой! В некоторых из этих случаев стоит обратиться за профессиональной помощью к квалифицированному специалисту по патологии речи, особенно если ваш ребенок не может жевать или нормально глотать твердую пищу примерно к 15 месяцам.
Есть страшно
Дети, получившие травму во время еды — даже не привередливые в еде — могут отказываться от еды (особенно виноваты в еде). Подумайте о удушье или, может быть, о ситуации, когда ребенка заставляли есть. Или, может быть, они заболели (рвота), после этого почувствовали сильную тошноту или вдохнули (придыхали) пищу.Все эти переживания могут сделать еду «пугающей».
Как исправить:
Если вы считаете, что это может быть так, важно проконсультироваться с лечащим врачом вашего ребенка и запросить направление к квалифицированному речевому патологу, терапевту и / или зарегистрированному педиатру-диетологу, которые специализируются на вопросах питания.
Знаете ли вы, что мы предлагаем индивидуальные консультации по питанию для детей и семей? Если вы хотите узнать об этом больше, посетите Центр семейного питания .
Время обеда решено
Чувствуете ли вы поражение, разочарование и / или беспокойство, когда дело доходит до кормления вашего ребенка?
Если вы хотите узнать, как (и что, когда и где) кормить ребенка с уверенностью, справиться с разочаровывающими и тревожными проблемами в еде и вздохнуть с облегчением, когда дело доходит до семейного обеда, эта программа для вас!
Mealtimes Solved — это комплексная программа по запросу, проводимая мамой трех лет (и зарегистрированным педиатром-диетологом) Сарой Реммер.