Безуглеводная диета — «Вес сдвинулся с мертвой точки, а я была сыта постоянно! Советую всем + фото результатов внутри (минус более 10 кг!!!)»
Об этой диете я узнала от хорошей знакомой.
Выписавшись из роддома я весила 83 кг. (рост 170 см.) Поначалу я думала, что лишний вес сам уйдет через пару месяцев, матка сократится и все встанет на свои места. Но я глубоко ошибалась. Поскольку с грудным вскармливанием у меня ничего не вышло, то уже через месяц я перешла от правильного питания на все подряд, чего только душа желала. Ели с мужем на ночь, бывало выпивала баночку пива со вкусной калорийной закуской и так далее… Вес, к удивлению, не прибавлялся, он намертво застрял на отметке 83 кг. Пару месяцев я так и ходила, но потом поняла, что нужно худеть, а не распускать себя. Хотелось летом носить платья, а не париться в черных брюках с кофтами… Пробовала правильно питаться, но вес ниже 80 кг не опускался. Видимо, выходила вся вода, а жиры уходить никуда не хотели. Я уж было совсем отчаялась, пока знакомая не рассказала мне об безуглеводной диете. Дала мне ссылку на сайт (вот мой подробный отзыв об этом потрясающем сайте — http://irecommend.ru/content/uglevodovnet-eto-real… )и я загорелась. Я не стала откладывать до понедельника, как обычно, а приступила к похудению сразу на утро следующего дня.
Сразу скажу, диета очень сытная, я всегда наедалась вдоволь всего, причем калорийного и на ночь, и при этом худела стабильно по 1,5-2 кг в неделю. Так что же я ела? Все продукты в которых 0 углеводов, а именно: мясо, рыба, сыры, колбасы, сосиски, яйца. В ограниченном количестве ела творог, овощи. Поскольку я сладкоежка, то нашла выход — сахарозаменитель и Пепси или Кола Лайт. Я пила их при каждом желании или тяге к сладкому. Через несколько дней я уже привыкла к продуктам и моментально различала, где есть углеводы, а где их нет, что можно, а что нельзя. Самое главное — калории считать совсем не нужно!
Что тяжелого в этой диете помимо сладкого? То, что нельзя никакие крупы вообще! Если вы привыкли мясо есть с рисом, макаронами, гречкой и так далее, вам поначалу будет очень тяжело. Но буквально недели две-три и привыкнете. Существует огромное количество разнообразных блюд с безуглеводными продуктами!
Итак, за пару месяцев я похудела до 69 кг! А это около 15 см в бедрах и более 10 в талии! А, что самое приятное, вес держится уже полгода(+- 2-3 кг — это если совсем по несколько дней объедаюсь на ночь)! Даже когда мы ездили с мужем на море и там я наела около 7 кг, за неделю дома они ушли сами. Я не ограничивала себя в питании даже. Возможно это была просто лишняя вода, от экзотической кухни и все такое, но сам факт, что вес держится и быстро сам приходит в норму, меня очень радует!
Во время безуглеводной диеты можно даже не заниматься спортом (я не занималась из-за того, что сынок родился путем кесарева сечения и шрам побаливал), вы все равно будете терять вес.
Прошел почти год как я родила, я занялась утренними пробежками через день и стараюсь правильно питаться. Хочется подтянуть тело к пляжному сезону и похудеть еще килограммов на 5, как минимум.
Имейте в виду, на безуглеводной диете нежелательно сидеть долгое время. Это вредно для здоровья!
Мне хватило месяца 2-3, чтобы вернуться к добеременному весу.
Советую всем попробовать данную диету, она действительно помогает! (помогла многим моим подругам потерять от 10 кг и выше!).
Вот мои фотографии для наглядности:
Здесь я вешу 83 кг
Здесь около 74-75 кг 
Здесь 72 кг 
и 69 кг
Удачи вам в похудении! Все у вас получится!Какао для тех, кто худеет или следит за фигурой: http://irecommend.ru/content/nizkokaloriinoe-kakao…
Диетическая арахисовая паста на 85% ниже обычной по калорийности: http://irecommend.ru/content/dieticheskii-variant-…
irecommend.ru
Пять причин «застоя» веса при низкоуглеводной диете
Калории – мелкие и противные «пакостники» нашей фигуры. Наверняка с этим эпитетом согласятся многие женщины, и я не исключение.
Наши современные дамы в погоне за деньгами, статусом или в заботе о своих домочадцах напрочь забывают следить за системой питания.
Содержание
Вряд ли я имею права упрекать их за это – у каждого свой путь. Но самое интересно, что неоднократно с проблемой лишнего веса ко мне обращаются знакомые и подруги, просят подсказать секрет стройного тела.
Это естественное желание любой женщины – иметь упругие и сексуальные формы. Сразу оговорюсь, я не являюсь игроком сборной хоккея, бодибилдером или фитнес-инструктором. Но это не мешает мне хорошо разбираться в практической диетологии и правильных пищевых продуктах.
Я с удовольствием подсказываю и рассказываю всем желающим об эффективных диетах, действенных способах похудения и рациональном меню. Хочу поделиться с вами, уважаемые читатели, как довольно быстро и вкусно сжечь ненавистную жировую прослойку при помощи низкоуглеводной диеты.
Эволюция побеждает
Можете не верить красивым сказаниям о нормах питания и даже мне с моим немалым опытом в этой сфере. Хочу привести вам в пример мировую миллионную историю развития человечества, когда главными поставщиками энергии являлись натуральное мясо, различные коренья, птица, рыба, зелень, дикие фрукты, козье молоко, яйца.
Надо заметить, что в этих продуктах преобладает минимальное количество углеводов.
И поверьте, люди были гораздо здоровее и стройнее. Современная цивилизация полностью изменила режим питания, нарушила углеводный обмен и начала активно полнеть. Хочу вас уверить, что от законов природы никуда ни деться.
Практически весь Запад придерживается низкоуглеводной или белковой диеты. Главное преимущество такого питания – вы не останетесь голодными, при этом вес начнет быстро улетучиваться.
Сразу скажу, чтобы добиться положительных результатов, нельзя уклоняться в сторону и лакомиться запрещенными блюдами – даже когда очень хочется. Наметьте себе цель и добивайтесь ее, для облегчения пути – мотивируйте себя. К списку низкоуглеводных продуктов относятся:
- все сорта мяса;
- морская и речная рыба;
- морепродукты;
- цитрусовые;
- некоторые виды овощей (шпинат, баклажаны, цуккини, помидоры, огурцы, лук).
Обязательно следите за тем, что употребляете в течение дня для подсчета калорий. Для упрощения процедуры – заведите пищевой дневник. Однозначно откажитесь от следующей группы продуктов: сладостей, мучных изделий, картофеля, фруктов (бананы, дыни), зерновых культур, молочных яств. Особенно в первые две недели.
При соблюдении всех критерий, уверяю вас, жир начнет стремительно таять. Некоторые дамы жалуются, что во второй фазе вес просто «застывает» и не двигается. Подобная проблема часто случается по нескольким причинам. Приведу в пример самые популярные из них.
Дефицит жидкости
Для стабильного поддержания всех биохимических процессов в нашем организме требуется ежедневное употребление чистой воды, не включаю чай, соки и кофе. Я уже давно поняла, что от гомеостаза (система водного равновесия) полностью зависит состояние здоровья.
Многие женщины полагают, что недостаток жидкости никак не отразится на внешнем виде. Однако спешу вас заверить, дегидратация или обезвоживание развивается незаметно.
Постепенно начинаются необратимые процессы и как результат – излишний вес. Ни одна диета уже не поможет. Поэтому старайтесь обеспечить себя двухлитровой бутылкой воды на день.
На этом базируется основной метод сброса веса: в потреблении жидкости, физической активности, порционном и сбалансированном питании.
Слишком много лакомств или сладостей
Находясь на диете, многие дамы не отказывают себе в удовольствии поглотить шоколадку или конфетку. Я всем говорю, что такое поведение крайне опрометчиво по отношению к собственному телу, поскольку все ваши усилия пойдут насмарку.
Если решили придерживаться низкоуглеводной диеты, то не отходите от намеченного плана действий. Помните, что все вредные сладости провоцируют чувство голода.
Даже кусочек шоколадки, рафинада или булочки приостановит снижение веса, а полученные организмом простые углеводы прямиком отправятся на бока, ягодицы и живот. Оно вам надо?
Если очень хочется получить дозу серотонина – скушайте ложку натурального меда. А лучше налегайте на киви, апельсины, мандарины и лимоны – полезно, низкокалорийно и вкусно.
Отсутствие или недостаток физических нагрузок
Всем рекомендую хотя бы по 10 минут заниматься элементарными упражнениями и обязательно двигаться. Я вас не призываю становиться профессиональным спортсменом и изнурять себя многочасовыми тренировками.
Начинайте с минимального – пешая ходьба, прогулки с детьми, животными, активные игры на природе.
Дополняйте занятия гантелями – боритесь с жировыми накоплениями. Главной проблемой наших милых дам является малоподвижный образ, а точнее, полное отсутствие активности. Конечно, это вредно для суставов, сердца и в целом для здоровья. Хотите, чтобы стрелка весов опускалась – сочетайте диету со спортом.
Недосып или мало сна
Все мы прекрасно понимаем важность сна. Да, мои милые я настоятельно рекомендую выработать привычку ложиться в одно время.
При недостаточном сне организм перестает заниматься расщеплением углеводов, перерабатывать поступающую пищевую базу в энергию и откладывает неиспользованные ресурсы про запас.
Вот почему сидя на диете, вы не видите долгожданного результата, а испытываете постоянное чувство дикого голода.
Вы неорганизованны
Без этой черты невозможно ничего добиться, в том числе похудеть. В любой диете очень важно соблюдать режим питания и не забывать про него.
Никогда не пропускать утреннюю трапезу, даже когда нет аппетита. Ведь если ваш организм не получит питательные вещества он попросит их в два раза больше в обеденное время.
Также забудьте о перекусах, особенно вредных пончиках, батончиках и печенюшках. Все эти продукты являются злейшими врагами фигуры. Хотите я раскрою секрет стройности француженок? Они всегда питаются рационально, порционно, сбалансировано и никогда не позволяют себе перекусывать. Дам вам маленький совет, как притупить голод:
- полощите рот настоем мяты,
- пейте имбирный, лимонный, ромашковый чай,
- приучите себя употреблять минеральную воду.
В заключение хочется пожелать поскорей получить долгожданный результат. Заставьте кормовую нишу работать на ваше тело.
Оценка статьи:
[Голосов: 2 Средняя: 1.5]narodmedotvet.ru
Отзывы врачей и самих похудевших о безуглеводной диете и ее таблице
Автор Наталья На чтение 5 мин. Опубликовано
Несмотря на своё название, безуглеводная диета предполагает не стопроцентное исключение углеводов из рациона, а лишь их ограничение.
Почему нельзя отказываться от углеводов совсем?
Потому что в таком случае можно получить в результате не только потерю веса, но и серьезные проблемы с обменом веществ.
Почему исчезает жир при следовании правилам безуглеводной диеты?
Углеводы очень калорийны, а значит, ограничивая их употребление, сокращается и количество потребляемых калорий.
Углеводы быстро расщепляются и насыщают кровь глюкозой, вследствие чего происходит выброс инсулина и падение уровня сахара в крови — из-за этого быстрее возникает голод.
Углеводы — основные поставщики энергии в организм. А значит, при их отсутствии организм начинает расщеплять для получения энергии жир.
Таблица углеводов: учимся считать
Разумеется, невозможно абсолютно исключить углеводы в рационе.
В том или ином количестве они всё же присутствуют практически в любых продуктах.
Но контролировать количество углеводов в рационе, сведя их к минимуму, вполне возможно.
Именно для этой цели и используются таблицы безуглеводной диеты.
Необходимое суточное количество углеводов — от 30 до 100 г.
Лучше снижать углеводы в рационе постепенно, начав, скажем, с употребления 150-200 г.
Из этой статьи можно узнать о диете для снижения веса Малышевой.
Хотите знать больше о яичной диете? Читайте отзывы похудевших здесь.
Из этой статьи можно узнать о диете для снижения веса Малышевой.Виды углеводов и их содержание в различных продуктах (по таблице):
Быстрые углеводы — именно они под запретом в меню безуглеводной диеты.
Продукты, содержащие большое количество быстрых углеводов в своем составе — это, в первую очередь, сладости, выпечка, фрукты и прочие продукты с содержанием крахмала.
Медленные углеводы — употребление таких углеводов в диете допускается, но в очень ограниченных количествах.
Крупы, бобовые, овощи — основные источники медленных углеводов.
А наименьшим количеством углеводов в своем составе отличаются высокобелковые продукты: это мясо животных и птиц, морепродукты, рыба, грибы, яйца, молочные продукты, особенно творог и сыры, а также морская капуста.
Определившись с минимальным допустимым количеством углеводов, вам нужно будет просто периодически заглядывать в табличку и считать, не превысили ли вы свою норму.
Использование безуглеводной диеты для сушки
Вообще, в среде профессиональных спортсменов, «подсушиться» — это прежде всего достичь уменьшения объёма мышц за счёт сгонки из них воды.
Достигается такой эффект при помощи большого количества повторений упражнений, работы с маленькими весами и кардиотренировками.
В таких условиях жир буквально «горит».
А уже для того, чтобы усилить эффект сушки и используют безуглеводную диету, так как она помогает еще больше уменьшить процент жира.
Также главное условие сушки — не потерять мышечную массу, сжигая жир, в чём помогает большое количество белка в рационе.
Минусы безуглеводной диеты
То, что безуглеводная диета — выбор профессиональных спортсменов, говорит о её высокой эффективности и о том, что большого вреда для организма она не приносит.
Но, тем не менее, существуют у нее и определенные недостатки:
Психологически тяжело отказываться от углеводов. Безуглеводная диета иногда может переноситься даже тяжелее, чем полное голодание. Можно испытывать чувство сытости, но при этом эмоциональное состояние оставит желать лучшего.
Некоторые высокобелковые продукты, позволительные в низкоуглеводной диеты содержат высокое количество жиров
Организм, как правило, перенаправляет избыток белка в энергетические депо организма, одновременно с этим нагружая печень и почки.
Отсутствие углеводов может привести к созданию кета-тел, негативно влияющих на состояние мозга, почек и печени.
Лишая организм углеводов, вы также лишаете его клетчатки, определенных групп витаминов и минералов.
Желательно не только знать об этих недостатках, но и минимизировать риск от их последствий.
Чтобы это сделать, нужно дополнительно принимать витаминные комплексы вкупе с искусственными препаратами клетчатки из аптеки.
Знаете ли Вы, чем популярна фаза атака в диете Дюкана? Тут мы расскажем о ней.
А из этой ссылки https://fitrain.ru/fitness/workouts/places/oborudovanie/pryizhki-na-skakalke.html вы узнаете о пользе прыжков на скакалке для похудения.
У нас есть подробный материал о результатах диеты Лесенка.Рекомендации и отзывы врачей
Большинство медиков крайне осторожно относятся к безуглеводной диете.
Так, они не рекомендуют использовать её для похудения без предварительной консультации.
Обязательна проверка всех органов организма, чтобы понять, выдержат ли печень, почки и мозг столь резкое ограничение углеводов и избыточное количество белковой пищи.
Советы:
Не стоит придерживаться диеты более двух недель. Лучше чередовать ее с менее строгими системами питания и периодически устраивать дни читинга — углеводной загрузки.
В течение первой недели сократить углеводы до 20 г для ускорения метаболизма и его «разгонки».
Обязательно ведение пищевого дневника для анализа рациона.
Для избежания запоров из-за отсутствия клетчатки нужно выпивать ежедневно минеральную воду без газа, различные фиточаи со слабительным эффектом, кефир или простоквашу.
Чтобы избавиться от мучительной тяги к сладкому, можно готовить сырники, в которых вместо муки использовать отруби
.
Отзывы о результатах безуглеводной диеты для похудения
Факты, о которых чаще всего говорят худеющие:
безуглеводная диета — небыстрая, но стопроцентно результативная;
первую неделю постоянно испытываешь ощущение психологического дискомфорта, упадок сил и настроения;
выдержав безуглеводную систему, потом гораздо легче придерживаться обычных принципов правильного питания. А на сладости и вредности уже не тянет.
вкупе с тренировками безуглеводная диета даёт максимальный эффект.
Таким образом, можно говорить о высокой эффективности безуглеводной диеты. Свою главную цель — снижение жировых отложений она выполняет. Стоит ли воспользоваться эти методом? Однозначно, стоит. Но не злоупотреблять диетой и помнить о важности физической нагрузки.
Сохранить
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
fitrain.ru
Низкоуглеводная диета — fitLabs
Норма углеводов зависит от нескольких вещей: уровня активности, обмена веществ и образа жизни.
Гликоген печени регулирует уровень глюкозы в крови, которая питает мозг и центральную нервную систему. Тело может хранить около 80-110 г углеводов в виде гликогена печени. Жиры (жирные кислоты) питают мышцы в состоянии покоя и при низкоинтенсивной активности. Мышечный гликоген используется только в качестве топлива для мышц во время интенсивных физических упражнений. Тело может хранить 300-600 г углеводов в виде гликогена мышц, в зависимости от их количества.Низкоуглеводная диета: рекомендации
Низкоуглеводная диета может быть лучшим подходом для избавления от лишнего веса и улучшения биомаркеров здоровья у страдающих ожирением, инсулинорезистентностью и ведущих сидячий образ жизни людей.
Сидячий человек не тратит мышечный гликоген, поэтому ему не нужно беспокоиться о пополнении его запасов. Все, что нужно делать, — поставлять углеводы для мозга и ЦНС. Обычно достаточно 100-125 г углеводов в день (это вес не круп/овощей/хлеба, а содержащихся в них углеводов). Это хорошо сказывается на умственных способностях, общей энергии и настроении.
Вы можете получить столько углеводов с практически неограниченным количеством овощей (кроме крахмалистых), 1-3 порциями фруктов и одной порцией приготовленной крупы в день размером с кулак.
Что произойдет, если человек с сидячим образом жизни будет есть очень много углеводов?
- После того, как гликоген печени и мышц будет заполнен, избыток углеводов будет храниться в виде жира.
- С хронически повышенным уровнем сахара и инсулина в крови, организм не будет использовать жир в качестве топлива.
- Любой пищевой жир так же не будут использоваться в качестве источника энергии. Он будет просто откладываться в запасы.
Безуглеводная диета или кето-диета
Что будет, если вы пойдете дальше и уберете все углеводы, включая фрукты и овощи, а все калории будете добирать за счет белка и полезных жиров? Обычно о кето-диете говорят, когда количество дневных углеводов не превышает 50 грамм в день, хотя иногда кето-диетой считают все, что меньше 100 грамм углеводов в день.
При сильном снижении углеводов вплоть до отказа от них истощается гликоген печени, и глюкозы для питания мозга уже не хватает. В результате тело создает альтернативное топливо для мозга и нервной системы из жирных кислот и аминокислот, которое называется кетонами.
Кетогенные диеты, безусловно, имеют свое место. Ученые полагают, что они могут быть лучшим подходом для тех, кто страдает от болезни Альцгеймера и некоторых форм рака, например. Но то, что хорошо при проблемах со здоровьем, не всегда лучший вариант для здорового спортсмена, который хочет иметь мышцы и быть сухим и рельефным.
Сам по себе кетоз не опасен — это адаптация организма к углеводному голоданию (или голоданию обычному, когда он начинает расщеплять жиры и мышцы для получения энергии). Но долгосрочные кетогенные диеты имеют свои недостатки: потеря мышечной массы, нарушение выработки тестостерона, гормона роста и гормонов щитовидной железы, снижение чувствительности к инсулину, снижение метаболизма, раздражительность, депрессия, недостаток витаминов и минералов.
Важно понять: то, что организм переходит на использование жиров в качестве энергии не означает похудение само по себе. Кетоз — просто измененное физиологическое состояние в организме, которое позволяет ему продолжать обеспечивать себя энергией в отсутствии глюкозы.
Тело переходит на жировой обмен, но это не обязательно означает, что оно будет сжигать больше подкожного жира, хотя это тот вывод, который напрашивается сходу. Основное правило потери жира — дефицит калорий — по-прежнему на первом месте.
Даже полностью отказавшись от углеводов, вы по прежнему можете иметь избыток калорий за счет белков и жиров. И даже если ваше тело переключилось на жиры в качестве основного источника энергии, при избыточной калорийности оно будет делать кетоны из пищевых жиров, а не подкожного жира.
Это не только не будет тратить внутренние жировые запасы. Совсем наоборот: избыточные калории будут храниться в виде жировых отложений. Ваше тело имеет механизмы, которые не требуют инсулина для транспортировки и хранения пищевых жиров в виде жира.
Кетоз может способствовать потере жира, до тех пор, пока вы поддерживаете дефицит калорий. С некоторым количеством углеводов в вашем рационе вы лучше сохраните мышцы, будете иметь больше топлива для силовой тренировки и восстановления после нее. Исследования показывают, что безуглеводные диеты не более эффективны в этом, чем обычные низкоуглеводные (100-150 г в день).
Низкоуглеводная диета и силовые тренировки
Можно подумать: почему бы просто не снизить углеводы и не худеть без всяких тренировок? Это вполне реально. Если ваша цель — просто снизить вес тела до здорового, этот вариант — как раз самый подходящий. Кто бы что ни говорил, большинство людей способно похудеть только лишь с помощью одной диеты, без тренировок.
Если вы ведете сидячий образ жизни, а физкультурой занимались последний раз в школе или только начинаете регулярно заниматься сейчас, вы не должны тренироваться, как проклятый, попав в руки амбициозного тренера, который начнет лепить из вас фитоняшку для конкурса фитнес-бикини.
С большой вероятностью вы травмируете себя, потому что тело ваше не готово к большой нагрузке и не прошло период адаптации. Это делает рейтинги разным похудательным проектам, но редко работает в реальном мире. Просто создайте реальный и контролируемый дефицит калорий, сделайте некоторые улучшения качества продуктов, больше двигайтесь в течение дня, и это принесет результаты.
Но совсем другое дело, если у вас более высокие цели, чем просто сбросить вес до здорового, — хорошо выглядеть в купальнике, иметь видимый рельеф и подтянутую фигуру. Без силовых тренировок здесь не обойтись, ведь они помогают сохранить мышечную массу во время диеты и сделать так, чтобы больший процент веса уходил именно за счет жира, а не мышц. Особенно это важно для тех, кто уже имеет нормальный с точки зрения здоровья вес, но хочет похудеть еще больше.
Мышцы — то , что придает телу форму, это такой же каркас наравне со скелетом. Поэтому именно силовые тренировки должны быть в центре вашего внимания. Диета — основной инструмент жиросжигания, силовые тренировки — основной инструмент работы над ростом и сохранением мышц. И вместе они работают просто отлично.
Кстати, если у вас диабет типа II, преддиабет или инсулин-резистентность в той или иной степени, диета на сегодняшний день — наиболее эффективное решение. Но исследования показывают, что силовые тренировки, улучшая способность мышц забирать глюкозу из крови, так же работают отлично и рекомендуются многими спортивными ассоциациями именно для решения этой проблемы.
Низкоуглеводная диета и силовые тренировки
Люди, использующие разумную низкоуглеводную диету для похудения, добиваются результатов. Отказ от большого количества углеводов, особенно от обработанных, рафинированных продуктов в пользу овощей, мяса, фруктов принесет много пользы любому человеку, который до этого питался в стиле классической западной диеты и ведет малоподвижный образ жизни.
Но необходимо понимать, где заканчиваются преимущества этого подхода, и почему он перестает работать для тех, кто пытается достичь максимума в плане фигуры, мышц, рельефа, низкого процента жира и тому подобного.
Любая высокоинтенсивная активность (силовые тренировки, интервальные, спринт и т.д.) создает уникальную метаболическую среду в организме, особое физиологическое состояние, когда организм начинает по-другому обрабатывает поступающие с едой углеводы в течение 24-72 часов после тренировки. Если вы тренируетесь от двух до четырех дней в неделю, ваше тело практически все время находится в режиме восстановления, и ваши пищевые потребности полностью отличаются от потребностей среднего офисного работника с сидячим образом жизни.
Особенно щепетильные ученые часто говорят, что исследования на животных не всегда применимы к людям. Что ж, выводы, сделанные в результате исследований на «сидячих», страдающих ожирением и резистентностью к инсулину людях (а исследования проводят почти всегда на них, а не на спортсменах) не всегда применимы к здоровым людям, не страдающим лишним весом и ожирением, занимающихся силовыми тренировками.
Можно сказать, что с точки зрения потребностей в еде это почти два разных вида, и проводить параллели нельзя, хотя они проводятся и только сбивают людей с толку. В итоге они тяжело тренируются в зале, пытаются растить мышцы, но питание оставляют низкоуглеводное и добиваются меньших результатов, чем могли бы.
Тот, кто регулярно занимается тяжелыми силовыми тренировками (тяжелыми не столько в плане весов, а в плане прилагаемых усилий), тратит больше углеводов, поэтому должен и есть больше углеводов, чем человек малоподвижный.
Жир — основной вид топлива в состоянии покоя и во время работы с низкой интенсивностью (прогулки, плавание, кардио). Углеводы — основное топливо во время тренировок высокой интенсивности.
Окисление жиров — процесс, который разворачивается медленно. Но при тяжелой интенсивной работе энергия нужна быстро, поэтому организм «переключает передачу» и переходит на бескислородный (анаэробный) способ получения энергии из гликогена мышц. Эта реакция разворачивается очень быстро и дает энергию моментально, но мы расплачиваемся за это быстрым утомлением и неспособностью поддерживать одну и ту же высокую интенсивность долго (дольше минуты, например).
Углеводы играют важную роль и в восстановлении организма и его запасов энергии после тренировки. На клеточном уровне происходят уникальные изменения, которые определяют то, куда пойдут питательные вещества. После тренировки углеводы первым делом идут в мышечные клетки, и это логично: что было потрачено, то и восстанавливается в первую очередь. Если вы находитесь на дефиците калорий (на диете), жир тела в это время используется как топливо для других энергетических потребностей организма.
Вся эта скучная и слишком техническая информация просто означает, что, когда запасы гликогена относительно истощены на тренировке, углеводы будут использованы для пополнения запасов гликогена, прежде чем они начнут уходить в жировые запасы, и сжиганию жира они на дефиците калорий не мешают. Нужно съесть слишком много углеводов, чтобы заполнить весь гликоген (300-600 грамм) и выйти в плюс по калориям, чтобы углеводы превращались в жир.
Кстати, Лайл Макдональд посчитал, сколько углеводов нужно для восстановления гликогена после тренировки. Два подхода в упражнении, каждый продолжительностью 30-45 секунд, тратят 5 грамм углеводов. Так что если вся тренировка состоит суммарно из 24 подходов, то требуется 60 грамм углеводов для восполнения того, что было потрачено: (24 х 5)/2=60
Углеводное окно
Некоторые могут подумать, что все это говорит о необходимости закрыть углеводное окно, то есть съесть сразу после тренировки кучу простых углеводов, а затем вернуться к обычному низкоуглеводному питанию в течение дня.
Но важно помнить, что синтез мышечного белка повышен в течение 36-48 часов после тренировки. А восстановление гликогена может занять от суток до нескольких дней. Соответственно, чувствительность мышечных клеток к инсулину может быть повышенной в течение нескольких дней.
Восстановление мышц после тренировки и их рост — не только о том, что вы делаете сразу после тренировки, а о том, что вы едите в течение всех дней между тренировками. Играет роль вся еда. Подробнее об белково-углеводном окне читайте здесь.
Выводы
Избыток углеводов может быть катастрофой для малоподвижного человека. Но недостаток углеводов для занимающегося силовыми тренировками человека так же может быть катастрофой.
Низкий уровень гликогена как результат слишком маленького количества углеводов связан с низким уровнем энергии, усталостью, отсутствием мотивации, снижением производительности, падением силовых показателей. Он ухудшает восстановление и приводит к меньшим результатам, чем можно было бы ожидать от работы с весами в плане фигуры. Кроме того, низкоуглеводные диеты влияют на гормональный фон и могут быть вредными для женщин.
Если вы хотите получить все плюсы от силовых тренировок, углеводы должны быть частью вашей диеты. Да, их количество будет меняться в зависимости от тренировочной фазы и целей. Если вы находитесь в фазе потери жира/сушки, углеводы придется снизить, чтобы обеспечить дефицит калорий. Но они никогда не должны быть полностью устранены.
fitlabs.ru
меню на неделю, таблица продуктов, отзывы похудевших
Безуглеводная диета – это один из лучших способов похудеть для тех, кто не мыслит свой рацион без мяса. Сокращение количества углеводной пищи положительно скажется и на вашей фигуре , и на общем состоянии организма.
Как появилась безуглеводная диета
Как вы думаете, почему у профессиональных бодибилдеров «железные» мускулы? Все дело в безуглеводной диете. Именно представителям этого вида спорта нужно сказать спасибо за рацион, который позволяет оставаться в форме, не доставляя сильного дискомфорта. Исключая углеводы, отвечающие за накапливание сахара в организме, спортсмены отдают предпочтение белкам. Поскольку излишки сахара, доставляемые с калорийной пищей, приводят к образованию жировой прослойки, то бодибилдеры просто снижают их количество до минимума, тем самым расходуя собственные жировые запасы. Результат – «стальные» рельефные мускулы, красиво обтянутые упругой кожей.
Когда «секрет бодибилдеров» был раскрыт, безуглеводную систему (она же белковая диета) питания перенесли на борьбу с лишним весом у всех желающих. Результаты были впечатляющие. Так появилась безуглеводная диета.
Правила безуглеводной диеты
Залогом успеха любой диеты является выполнение правил. Если вы хотите добиться результата в кратчайшие сроки, придется неукоснительно соблюдать их:
1. Обязательно соблюдать водный баланс. В сутки необходимо выпивать до 2-х литров жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Однако не рекомендуется запивать пищу и пить раньше, чем через полчаса после еды.
2. Термическую обработку продуктов проводить без масла или с использованием оливкового. Если найдете льняное, будет идеально. Именно льняное масло Елена Малышева – врач и популярная ведущая передачи «Жить здорово» – рекомендует использовать в любой диете. Допускается приготовление на гриле, в духовке, но предпочтение лучше отдавать отварным и блюдам, приготовленным на пару.
3. Контролировать количество приемов пищи. Их должно быть 5 или 6, зависит от продолжительности вашего активного дня. Перекусы исключить, хотя они вам и не потребуются: безуглеводная пища богата белками и дает ощущение сытости на продолжительное время. Стандартной порции достаточно, чтобы без дискомфорта дождаться следующего приема пищи.
4. Последний прием пищи завершить к 8 часам вечера. Если почувствуете голод, выпейте стакан воды. Поскольку ощущение сытости появляется при растягивании стенок желудка, его можно «обмануть». Желудку неважно, чем вы его наполните, поэтому вода с нулевой калорийностью – идеальный вариант. После этого лучше лечь спать, чтобы организм не потребовал очередной – «законной» – порции пищи.
5. Обязательно включить в расписание дня физические нагрузки. Противники физкультуры могут мотивировать себя тем, что нагрузки необходимы для того, чтобы кожа после потери жировой прослойки не обвисла, а мышцы приобрели красивую форму.
6. Нельзя допускать полного исключения углеводов. Лучшего эффекта вы все равно не добьетесь, а получить проблемы со здоровьем есть все шансы. Минимально допустимое количество углеводов за один прием – 20 гр., причем это должны быть сложные углеводы. Суточная доза – 250 гр. углеводов. Сладости к этой группе не относятся. Для правильного определения количества углеводов, пользуйтесь специальной таблицей.
Если не нарушать эти правила, результат не заставит себя ждать. Подобные правила лежат к основе диеты доктора Аткинса, одной из популярнейших диет в мире.
Разрешенные продукты для безуглеводной диеты
Безуглеводная диета подразумевает увеличение количества пищи, богатой белком, поэтому ее еще называют белковой. Решающее значение имеет не только количество, но и «качество». Это значит, что мясо должно быть постное – свинина, говядина без жира, а курица – без кожицы. Также меню нужно составлять таким образом, чтобы значительную часть составляли яйца, рыба, сыр, творог. Такие же продукты стоят в основе популярной белковой диеты.
Овощные супы, салаты из свежих овощей также приветствуются. Сладости на замените ягодами, фруктами или низкокалорийными десертами. Это не менее вкусно, но более полезно для фигуры.
Запрещенные продукты- На время диеты придется отказаться от сладостей. Поскольку сладкое – это, в основном, простые углеводы, они лишь кратковременно утоляют чувство голода, одновременно повышая уровень сахара. Его излишки откладываются в виде жира, от которого вы так стараетесь избавиться.
- Макаронные изделия и мучные продукты тоже необходимо исключить или максимально ограничить. Если вы совсем не можете обойтись без хлеба, замените его ржаным, но не злоупотребляйте.
- Картофель тоже относится к списку нежелательных продуктов из-за высокого содержания крахмала.
- Стоит ввести ограничения и на каши, сладкие фрукты (бананы, виноград, манго), сахар, мед, орехи (арахис).
- Из напитков – газированные сладкие, а также все алкогольные напитки. В коробочных соках часто содержится сахар, поэтому внимательно читайте состав, а лучше замените их натуральными – фруктовыми или овощными.
Почему эти продукты нужно исключить? Дело в том, что все они богаты углеводами, содержание которых в каждом продукте намного превышает потребность организма. Именно неконтролируемое употребление высокоуглеводной пищи приводит к отложению жиров. Организму требуется больше энергии для работы, поэтому голод появляется чаще. Получается замкнутый круг: вы утоляете частый голод, а излишки откладываются.
При уменьшении количества углеводов организм вынужден расходовать собственные запасы. Постепенно адаптируясь к количеству поступающих углеводов, он начинает нормально функционировать. Белковая пища помогает быстрее расстаться с лишними килограммами, поскольку на ее переваривание требуется значительно больше энергии, чем с ней поступает.
Употребляя безуглеводную пищу, вы надолго обеспечите свой организм энергией, поэтому чувство голода будет посещать вас гораздо реже.
Безуглеводные продуктыПриведенная таблица поможет вам не считать углеводы, а взять продукты и составить из них полноценное меню на день.
Овощи и фрукты
| Продукт (100 гр.) | Калорийность, Ккал | Белки, гр. | Жиры, гр. | Углеводы,гр. | Гликемический индекс |
| Овощи | |||||
| Брокколи | 30 | 3,4 | 0 | 6,5 | — |
| Горошек зеленый | 73 | 5 | 0,2 | 12,8 | 60 |
| Кабачки | 23 | 0,6 | 0,3 | 4,9 | 15 |
| Капуста квашеная | 19 | 1,8 | 0 | 2,2 | — |
| Капуста пекинская | 16 | 1,2 | 0,2 | 2,2 | — |
| Капуста цветная | 29 | 2,5 | 0 | 4,9 | 20 |
| Картофель | 80 | 2 | 0,4 | 16,3 | 80 |
| Кукурузные зерна | 103 | 3 | 0,8 | — | 82 |
| Лук зеленый( перо) | 19 | 1,3 | 0 | 3,5 | — |
| Лук порей | 33 | 2 | 0 | 6,5 | 16 |
| Лук репчатый | 41 | 1,4 | 0 | 9,1 | 15 |
| Морковь | 34 | 1,3 | 0,1 | 7,2 | 101 |
| Огурцы | 14 | 0,8 | 0,1 | 2,6 | 15 |
| Огурцы соленые | 13 | 0,8 | 0,1 | 1,6 | 30 |
| Оливки зеленые | 123 | 1,4 | 12,7 | 1,38 | — |
| Оливки черные | 361 | 2,2 | 36 | 8,7 | — |
| Патиссоны | 19 | 0,6 | 0,1 | 4,1 | — |
| Перец зеленый | 26 | 1,3 | 0 | 5,3 | — |
| Перец красный сладкий | 27 | 1,3 | 0 | 5,3 | — |
| Петрушка | 49 | 3,7 | 0,4 | 8 | — |
| Ревень | 16 | 0,7 | 0,1 | 2,5 | — |
| Редис | 21 | 1,2 | 0,1 | 3,8 | — |
| Свекла | 42 | 1,5 | 0,1 | 9,1 | 91 |
| Сельдерей | 32 | 1,3 | 0,3 | 6,1 | — |
| Укроп | 31 | 2,5 | 0,5 | 4,1 | — |
| Фасоль | 31 | 3 | 0,3 | 3 | 40 |
| Хрен | 44 | 2,5 | 0,4 | 7,6 | — |
| Чеснок | 46 | 6,5 | 0 | 5,2 | — |
| Шпинат | 22 | 2,9 | 0,3 | 2 | — |
| Щавель | 19 | 1,5 | 0 | 3 | — |
| Фрукты и ягоды | |||||
| Абрикос | 44 | 0,9 | 0,1 | 9 | 44 |
| Ананас | 47 | 0,4 | 0,2 | 11,5 | 66 |
| Апельсин | 40 | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 40 |
| Арбуз | 38 | 0,7 | 0,2 | 8,8 | 72 |
| Банан | 89 | 1,5 | 0,1 | 21,2 | 77 |
| Бананы сушеные | 390 | 3,9 | 1,8 | 80,5 | 65 |
| Виноград | 65 | 0,6 | 0,2 | 15,5 | 44 |
| Виноград сушеный | 262 | 1,8 | 0 | 66 | 38 |
| Вишня | 52 | 0,8 | 0,5 | 10,3 | 32 |
| Гранат | 52 | 0,9 | 0 | 11,2 | 62 |
| Грейпфрут | 35 | 0,9 | 0,2 | 6,5 | 69 |
| Груша | 42 | 0,4 | 0,3 | 9,5 | 57 |
| Дыня | 38 | 0,6 | 0 | 9,1 | 69 |
| Земляника | 34 | 0,8 | 0,4 | 6,3 | 65 |
| Инжир | 238 | 3,1 | 1,2 | 53,2 | 52 |
| Клубника | 36 | 0,9 | 0,5 | 7,2 | 32 |
| Клюква | 26 | 0,5 | 0 | 3,8 | 45 |
| Крыжовник | 43 | 0,7 | 0,2 | 9,1 | 72 |
| Лимон | 33 | 0,9 | 0,1 | 3 | 45 |
| Малина | 43 | 0,8 | 0,3 | 8,3 | 73 |
| Манго | 67 | 0,5 | 0,27 | 11,5 | 80 |
| Мандарин | 40 | 0,8 | 0,3 | 8,1 | 35 |
| Персик | 44 | 0,9 | 0,1 | 10,5 | 60 |
| Персики сушеные | 227 | 3 | 0 | 54,2 | 65 |
| Рябина черноплодная | 52 | 1,5 | 0,1 | 10,9 | 31 |
| Слива | 43 | 0,8 | 0 | 9,6 | 25 |
| Смородина белая | 38 | 0,3 | 0 | 8 | 35 |
| Смородина красная | 39 | 0,6 | 0,2 | 7,3 | 30 |
| Смородина черная | 38 | 1 | 0,2 | 7,3 | 32 |
| Финики сушеные | 306 | 2 | 0,5 | 72,3 | 103 |
| Черешня | 53 | 1,1 | 0,4 | 10,6 | 37 |
| Черника | 44 | 1,1 | 0,6 | 8 | 46 |
| Шиповник сушеный | 110 | 3,4 | 0 | 21,5 | 16 |
| Яблоки | 37 | 0,2 | 0,36 | 8 | 54 |
| Яблоки сушеные | 259 | 2,28 | 0 | 60,3 | 27 |
Мясо и рыба
| Продукт (100 гр.) | Калорийность, Ккал | Белки, гр. | Жиры, гр. | Углеводы,гр. | Гликемический индекс |
| Рыба и морепродукты | |||||
| Горбуша | 168 | 22,9 | 7,8 | — | 54 |
| Зубатка | 114 | 15,5 | 5,8 | — | — |
| Икра горбуши, зернистая | 230 | 31,2 | 11,7 | — | — |
| Кальмар | 110 | 18 | 4,2 | — | — |
| Камбала | 103 | 18,3 | 3,3 | — | — |
| Карась | 102 | 20,7 | 2,1 | — | — |
| Карп | 125 | 19,4 | 5,3 | — | — |
| Краб | 96 | 16 | 3,6 | — | — |
| Креветка | 95 | 18,9 | 2,2 | — | — |
| Криль | 98 | 20,6 | 1,7 | — | — |
| Лещ | 126 | 20,9 | 4,7 | — | — |
| Лосось | 176 | 24 | 6,5 | — | — |
| Мидии | 50 | 9,1 | 1,5 | — | — |
| Минтай | 79 | 17,6 | 1 | — | — |
| Морская капуста | 5 | 0,9 | 0,2 | — | — |
| Налим | 92 | 21,4 | 0,7 | — | — |
| Окунь морской | 112 | 19,9 | 3,6 | — | — |
| Палтус | 216 | 14 | 17,8 | — | — |
| Печень трески | 88 | 17,5 | 2 | — | — |
| Печень трески | 88 | 17,5 | 2 | — | — |
| Путассу | 81 | 17,9 | 1 | — | — |
| Салака | 153 | 22 | 7,3 | — | — |
| Сардина | 178 | 20,1 | 10,8 | — | — |
| Сельдь атлантическая | 145 | 17 | 8,5 | — | — |
| Скумбрия | 211 | 19,6 | 14,7 | — | — |
| Сом | 196 | 18,4 | 13,6 | — | — |
| Ставрида | 133 | 20,6 | 5,6 | — | — |
| Судак | 97 | 21,3 | 1,3 | — | — |
| Треска | 78 | 17,8 | 0,7 | — | — |
| Тунец консервированный | 96 | 22,7 | 0,7 | — | — |
| Щука | 97 | 21,3 | 1,3 | — | — |
| Мясо, Мясные продукты | |||||
| Говядина | 254 | 25,8 | 16,8 | — | — |
| Гуляш | 175 | 12,3 | 12,2 | 3,9 | — |
| Кролик | 204 | 24,6 | 11,7 | — | — |
| Баранина | 243 | 22 | 17,2 | — | — |
| Свинина | 375 | 22,6 | 51,6 | — | — |
| Язык говяжий | 146 | 12,2 | 10,9 | — | — |
| Мозги говяжьи | 124 | 11,7 | 8,6 | — | — |
| Печень говяжья | 105 | 17,9 | 3,7 | — | — |
| Почки говяжьи | 86 | 15,2 | 2,8 | — | — |
| Сердце говяжье | 96 | 16 | 3,5 | — | — |
| Печень свиная | 109 | 18,8 | 3,8 | — | — |
| Почки свиные | 92 | 15 | 3,6 | — | — |
| Сердце свиное | 101 | 16,2 | 4 | — | — |
| Печень куриная | 140 | 20,4 | 5,9 | 1,4 | — |
| Сердце кур | 159 | 15,8 | 10,3 | 0,8 | — |
| Ветчина | 279 | 22,6 | 20,9 | — | — |
| Грудинка сырокопченая | 605 | 8,9 | 63,3 | — | — |
| Бекон | 520 | 15,3 | 50,2 | — | — |
| Птица | |||||
| Утка | 248 | 19,7 | 18,8 | — | — |
| Индейка | 195 | 25,3 | 10,4 | — | — |
| Курица | 170 | 25,2 | 7,4 | — | — |
| Куриные котлеты | 206 | 18 | 8 | 15,2 | — |
| Окорочка жареные | 195 | 29,4 | 8,6 | — | — |
| Цыплята отварные | 143 | 24,6 | 5 | — | — |
| Цыплята табака | 271 | 25 | 21 | 0,2 | — |
| Куриная грудка | 168 | 21,62 | 8,3 | 0,2 | — |
| Гусь | 411,8 | 15,2 | 39 | — | |
Молочные продукты и яйца
| Продукт | Калорийность, Ккал | Белки, гр. | Жиры, гр. | Углеводы,гр. | Гликемический индекс |
| Молоко, Молочные продукты, Яйца | |||||
| Брынза из коровьего молока | 260 | 17,9 | 20,1 | — | 49 |
| Брынза из овечьего молока | 298 | 14,6 | 25,5 | — | 56 |
| Йогурт 1,5% жирн. | 51 | 5 | 1,5 | 3,5 | 47 |
| Йогурт 3,2% жирн. | 85 | 5 | 3,2 | 8,5 | 48 |
| Кефир 2,5 % жирн. | 53 | 2,9 | 2,5 | 3,9 | 45 |
| Кефир жирный | 56 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 45 |
| Кефир нежирный | 30 | 3 | 0,05 | 3,8 | 45 |
| Масло крестьянское | 661 | 0,8 | 72,5 | — | 52 |
| Масло сливочное несоленое | 748 | 0,5 | 82,5 | — | 52 |
| Молоко 1,5% жирности | 44 | 2,85 | 1,5 | 4,78 | 49 |
| Молоко 2,5% жирности | 52 | 2,82 | 2,5 | 4,73 | 49 |
| Молоко 3,2% жирности | 58 | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 48 |
| Молоко 3,5% жирности | 61 | 2,79 | 3,5 | 4,69 | 49 |
| Молоко 6% жирности | 84 | 3 | 6 | 4,7 | 51 |
| Молоко обезжиренное | 31 | 3 | 0,05 | 4,7 | 46 |
| Омлет | 184 | 9,6 | 15,4 | 1,9 | 49 |
| Простокваша | 58 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 43 |
| Ряжанка 6% жирн. | 84 | 5 | 6 | 4,1 | 48 |
| Сливки 10% жирн. | 118 | 3 | 10 | 4 | 52 |
| Сливки 20% жирн. | 206 | 2,8 | 20 | 3,7 | 54 |
| Сливки35% жирн. | 337 | 2,5 | 35 | 3 | 55 |
| Сметана 10% жирн. | 115 | 3 | 10 | 2,9 | 55 |
| Сметана 20% жирн. | 206 | 2,8 | 20 | 3,2 | 56 |
| Сметана 25% жирн. | 248 | 2,6 | 25 | 2,7 | 65 |
| Сметана 30% жирн. | 294 | 2,4 | 30 | 3,1 | 65 |
| Сулугуни | 285 | 14,6 | 22 | — | 48 |
| Сыр голландский | 352 | 26 | 26,8 | — | 56 |
| Сыр костромской | 345 | 25,2 | 26,3 | — | 56 |
| Сыр пошехонский | 350 | 26 | 26,5 | — | 56 |
| Сыр прибалтийский | 209 | 30 | 9 | — | 56 |
| Сыр рокфор | 337 | 20 | 28 | — | 56 |
| Сыр российский | 360 | 23 | 29 | — | 56 |
| Сыр чеддер | 379 | 23,5 | 30,5 | — | 56 |
| Сыр швейцарский | 396 | 24,9 | 31,8 | — | 56 |
| Сыр эстонский | 350 | 26 | 26,5 | — | 56 |
| Сыр ярославский | 361 | 26,8 | 27,3 | — | 56 |
| Сырки глазированые | 407 | 8,5 | 27,8 | 32 | 52 |
| Творог 18% жирн. | 232 | 14 | 18 | 2,8 | 52 |
| Творог 2% жирн. | 115 | 17 | 2 | 1,5 | 50 |
| Творог нежирный. | 88 | 18 | 0,6 | 1,8 | 51 |
| Яичница-глазунья | 243 | 12,9 | 20,9 | 0,9 | 51 |
| Яичный порошок | 542 | 46 | 37,4 | 4,5 | 53 |
| Яйца куриные вареные вкрутую | 160 | 12,9 | 11,6 | 0,8 | 49 |
| Яйца куриные вареные всмятку | 159 | 12,8 | 11,6 | 0,8 | 48 |
| Яйца куриные сырые | 157 | 12,7 | 11,5 | 0,7 | 47 |
Крупы и орехи
| Продукт | Калорийность, Ккал | Белки, гр. | Жиры, гр. | Углеводы,гр. | Гликемический индекс |
| Крупы, зернобобовые | |||||
| Крупа гречневая | 330 | 12,6 | 2,6 | 68 | 54 |
| Крупа овсяная | 303 | 11 | 6,1 | 49,7 | 55 |
| Рис | 323 | 7 | 0,6 | 73,3 | 88 |
| Рис коричневый | 331 | 6,3 | 4,4 | 65,1 | 69 |
| Крупа манная | 328 | 10,3 | 1 | 67,7 | 89 |
| Крупа ячневая | 324 | 10 | 1,3 | 66,3 | 55 |
| Крупа перловая | 320 | 9,3 | 1,1 | 66,5 | 22 |
| Крупа кукурузная | 337 | 8,3 | 1,2 | 71,6 | 95 |
| Воздушная кукуруза | 382 | 13 | 4 | 72 | 119 |
| Толокно | 306 | 11,5 | 6 | 50,2 | — |
| Пшено | 348 | 11,5 | 3,3 | 66,5 | 77 |
| Соя сушеная | 332 | 34,9 | 17,3 | 9,2 | — |
| Горох сушеный | 298 | 20,5 | 2 | 48,6 | 32 |
| Фасоль сушеная | 292 | 21 | 2 | 46,6 | 30 |
| Чечевица | 284 | 24 | 1,5 | 42,7 | 36 |
| Орехи и семечки | |||||
| Миндаль | 649 | 18,6 | 57,7 | 20,5 | — |
| Кешью | 633 | 25,2 | 53,6 | 12,6 | — |
| Фундук | 707 | 16,1 | 66,9 | 9,9 | — |
| Орехи грецкие | 700 | 15,6 | 62 | 18,3 | — |
| Арахис | 551 | 26,3 | 4,2 | 9,9 | — |
| Фисташки | 610 | 20,5 | 48,51 | 25 | — |
| Каштаны жареные | 182 | 3,2 | 2,2 | 33,8 | — |
| Кокосовый орех | 380 | 3,4 | 33,5 | 29,5 | — |
| Семечки тыквы сушеные | 580 | 24,5 | 46 | 17,8 | — |
| Семечки подсолнуха, | 610 | 23 | 49,5 | 18,8 | — |
| сушеные | |||||
| Кедровые орешки | 629 | 12 | 61 | 12 | — |
Меню безуглеводной диет на 7 дней
На основе таблиц, приведенных выше можно самостоятельно составить меню для диеты. Примерный вариант на 7 дней приведен ниже. Продукты, блюда можно менять на ваш вкус.
| День недели | Прием пищи | Продукты и блюда для безуглеводной диеты на каждый день |
| Понедельник | Завтрак | Сырники из обезжиренного творога и отрубей |
| Перекус | Чай без сахара | |
| Обед | 100 гр. Куриной грудки запеченной с пряными травами, 200 гр. Салата из овощей и зелени | |
| Перекус | апельсин | |
| Ужин | 100 гр куриной грудки и тушеные овощи | |
| Вторник | Завтрак | Омлет с любыми овощами (можно салат или тушеные) |
| Перекус | Натуральный йогурт или обезжиренный йогурт — 100-150 гр | |
| Обед | Овощной суп с кусочком курицы | |
| Перекус | Чай без сахара | |
| Ужин | Семга или другая рыба запеченная в духовке | |
| Среда | Завтрак | Мюсли (не сладкие) с сухофруктами с молоком |
| Перекус | Горсть миндаля | |
| Обед | Суп из чечевицы и кусочками куриной грудки | |
| Перекус | Баночка йогурта без наполнителей и добавок | |
| Ужин | Салат из рукколы, томатов черри, моцареллы и 1 банки консервированного тунца | |
| Четверг | Завтрак | Овсяная каша на молоке или воде (без сахара), можно с одним нарезанным бананом |
| Перекус | Апельсин/грейпфрут | |
| Обед | Овощной суп с фрикадельками | |
| Перекус | Стакан сока или фрукт на выбор | |
| Ужин | Рыба запеченная в духовке или на пару | |
| Пятница | Завтрак | Смузи из 1 банана, 1 стакана вишни без косточке (замороженная подойдет) и 1 стакан молока. Все взбить в блендере |
| Перекус | Чай без сахара с кусочком сыра твердых сортов | |
| Обед | Плов с курицей — 150-200 гр | |
| Перекус | 200 гр. Мягкого творога | |
| Ужин | Курица с любым салатом из овощей | |
| Суббота | Завтрак | Белковый омлет с помидорами. Чай, можно съест банан |
| Перекус | 1-2 булочки по рецепту для диеты Дюкана | |
| Обед | Бурый рис с кусочком отварной грудки — 100 гр | |
| Перекус | Сэндвич из цельнозернового хлеба с мягким сыром (можно заменить на мягкий творог) с листом салата, помидором и кусочком ветчины | |
| Ужин | Овощное рагу с мясом — 200 гр. Кефир или натуральный йогурт | |
| Воскресенье | Завтрак | Яйцо сваренное в крутую, цельнозерной хлебец с кусочком сыра |
| Перекус | Горсть орехов | |
| Обед | Суп-пюре из шампиньонов в кусочками курицы | |
| Перекус | 1 яблоко или апельсин | |
| Ужин | 100 гр. Мяса или рыбы запеченного в духовке, салат из овощей |
Плюсы и минусы безуглеводной диеты
Плюсы диеты:
- Самый большой и очевидный плюс – это быстрая потеря веса.
- Питательность продуктов, разрешенных для диеты, не позволит страдать от голода.
Минусы диеты:
- Избыток белка заставляет печень и почки работать с удвоенной силой, что чревато перегрузками и заболеваниями этих органов. По этой же причине нельзя сидеть на безуглеводной диете постоянно, а при заболеваниях лучше придерживаться специальной диеты для печени.
- В период прохождения безуглеводной диеты наблюдается недостаток микроэлементов, витаминов, а также клетчатки, которыми богаты исключаемые продукты. Необходимо принимать витаминные комплексы.
- Дефицит глюкозы приводит к раздражительности. В депрессию вы не впадете, но расстройство внимания и мыслительных процессов могут проявиться особенно остро.
- Недостаток клетчатки может спровоцировать проблемы с пищеварением, проявляющиеся как частые запоры, тяжесть в желудке. Поэтому не забывайте про овощи и каши/отруби по утрам, чтобы не возникло подобных проблем.
- Снижение иммунитета как результат отсутствия необходимых микроэлементов.
Мнения диетологов и врачей совпадают в одном: диета несбалансированна, поэтому выбирать ее в качестве основного способа похудеть не стоит, либо прибегать к ее помощи на очень короткий период времени и с большими перерывами.
- Любые нарушения пищеварительной системы являются запретом к курсу безуглеводной диеты.
- Заболевания почек, печени, сердечно-сосудистой и нервной системы также являются противопоказаниями.
- Сниженный иммунитет и период болезни.
- Во время беременности и кормления грудью также стоит избегать всяческих диет.
Внимание! Перед тем, как решили испробовать данную методику питания, проконсультируйтесь с врачом.
Правила выхода из безуглеводной диеты:
Выход из диеты не менее важен, чем сам процесс похудения, так как именно он поможет сохранить результат и остаться довольной результатами.
- Главное, это не набрасываться на еду на следующий же день. Возвращение в нормальный ритм жизни должно быть постепенным, каждую неделю добавляйте новые продукты, например, в первую неделю добавьте несколько приемов пищи с макаронными изделиями, еще через неделю различные каши и так далее.
- Следите за порциями и ешьте больше овощей, можно придерживаться правила «здоровой тарелки», о ней можно почитать в отдельной статье, посвященной правилам здорового питания.
- Ешьте часто, но небольшими порциями, и старайтесь не пропускать приемы еды, чтобы не срываться;
- Перейдите на несладкий чай и кофе;
- Займитесь спортом — не обязательно ходит в фитнес-клуб, легкие получасовые прогулки и зарядка по утрам также поддержит вас в тонусе.
Отзывы о безуглеводной диете
Судя по многочисленным отзывам, благодаря диете за 2 недели можно потерять от 2 до 10 килограммов. Но питаться дольше не стоит – это может быть опасно для здоровья. Даже спортсмены за 6 недель до соревнований по бодибилдингу питаются подобным образом только 5 дней в неделю, а 2 дня восполняют углеводные запасы.
Многие отмечают, что вес уходит не сразу: у кого-то на 3-й, у кого-то на 7-ой день. Есть резко отрицательные отзывы, когда диета не только не принесла положительных результатов, но и нанесла вред: стали выпадать волосы, а кожа лица приобрела нездоровый землистый оттенок.
Учитывая опыт тех, кто пробовал худеть с помощью безуглеводной диеты, нужно быть особенно внимательными к своему здоровью и самочувствию. При любых неприятных ощущениях следует немедленно вернуться к правильному питанию. И только после полного восстановления испытывать новую диету.
Известно, что красота требует жертв, но по-настоящему радоваться ей можно только обладая хорошим здоровьем.
fit-and-eat.ru
«за» и «против» :: Леонид Зайцев :: «ЖИВИ!»
© Gettyimages/Fotobank.ru
Речь не о диете с ограничением углеводов за счет повышенного потребления белков или жиров. Смысл в том, что вы полностью исключаете из рациона углеводы (крупы, овощи, фрукты, сладости) и делаете ставку на белковую пищу (мясо, рыбу, морепродукты, яйца и молочные продукты). Давайте прикинем, чего мы этим можем добиться и чем это чревато, и действительно ли это диета для быстрого похудения.
Некоторые ткани и органы, в частности корковое вещество почек, эритроциты и, что особенно важно, мозг, используют в качестве источника энергии только углеводы (точнее, глюкозу), которые организм получает путем расщепления гликогена. Правда, при распаде жировой ткани выделяется немного глицерина (который также может подойти), но этого слишком мало.
И вот тут-то организм начинает сталкиваться с трудностями. Глюкозы в крови явно не хватает, это приводит к резкому ухудшению как умственной, так и физической работоспособности. На такой случай природа наградила нас возможностью производить собственную глюкозу из жиров и белков. Однако для того, чтобы развернуть на полную такое производство (глюконеогенез), требуется некоторое время (по разным данным от пяти до десяти дней). Недостаток углеводов приводит к усиленному образованию кетоновых тел (результат недоокисления жиров), отношение к накоплению которых в крови довольно спорное (но об этом чуть позже).
Если набраться терпения и переждать слабость и снижение жизненного тонуса,
Ну а теперь подробнее о том, как эта система питания работает на практике.
За
Диета действительно эффективна (я имел возможность убедиться в этом на многочисленных примерах моих учеников).
Против
Сидеть на белковой диете достаточно трудно. Ощущения у моих знакомых были различными по остроте. Но это как боль описывать — пока не почувствуешь, не поймешь.
За
Ограничений по калорийности нет или они не столь значительны. Таким образом, организм не принимает период диеты за голод и не замедляет скорость сжигания жиров.
Против
Иногда приходится тяжелее, чем при полном голодании (со слов тех, кто пробовал и то и другое).
За
Для глюконеогенеза необходима аминокислота аланин. В условиях дефицита пищи организм получает ее только за счет разрушения собственных белков, а значит, есть угроза для мышц. В данном случае этого не происходит, так как мы получаем достаточно белка с едой.
Против
Употребляя продукты, богатые белком, надо быть начеку: в мясе, жирных сортах рыбы, яйцах и молочных продуктах может содержаться большое количество жиров.
За
Многочисленные исследования подтверждают: высокобелковое питание помогает сжигать больше лишней жировой ткани даже в состоянии покоя и легче переносить физические нагрузки.
Против
При избытке белка организм использует его в качестве источника энергии, что нерационально. Это ведет к перегрузке печени и почек продуктами метаболизма.
За
В отчетах о некоторых экспериментах отмечается, что повышение потребления белка не оказало никакого отрицательного влияния на деятельность почек.
Недостаток углеводов приводит к усиленному образованию кетоновых тел — кетозу. Кетоз неблагоприятно влияет на мозг, печень и почки.
За
Низкоуглеводный рацион усиливает выработку кетонов в организме (кстати, так же как и физические упражнения). Доказано, что при умеренном подъеме уровня кетонов снижается аппетит и ускоряется процесс сжигания жиров. Кроме того, кетоновые тела обеспечивают около 80% потребности мозга в энергии и могут действовать как антидепрессант.
Против
Сокращение потребления богатых углеводами продуктов может привести к дефициту некоторых минералов и витаминов в организме, а также клетчатки, необходимой для нормальной работы кишечника.
За
Существуют способы, позволяющие избежать вышеизложенные «против».
А вы когда-нибудь пробовали эту диету? Какие впечатления?
Полезные ссылки:
Видеозанятия «Пилатес» и «Фит-микс» с Леонидом Зайцевым в фитнес-видеотеке клуба «ЖИВИ!».
www.jv.ru
Безуглеводная диета — мнение диетолога, советы, отзывы Pohudet.info
По мнению диетологов, мы должны использовать различную пищу, содержащую большое количество углеводов, так как часть из них переходит в глюкозу, оказываясь, таким образом, в крови. Другая часть постепенно превращается в гликоген, что является еще одним источником питания организма. Третья часть углеводов не задействуется, образуя жиры, которые в итоге откладываются на нашем теле некрасивыми складками.
При помощи безуглеводной диеты диетологи помогают распланировать питание так, чтобы лишних углеводов в организме просто не было. Но диетологи спешат с предупреждением, что безуглеводная диета может являться главной причиной большого количества проблем. Это может произойти потому, что есть вероятность того, что организм может не получать достаточное количество углеводов для выработки глюкозы. В связи с этим организм начнет получать ее из своей собственной мышечной ткани. Последствия этого могут быть очень печальные. Например, апатия, слабость, расстройство пищеварение и постоянное головокружение.
Безуглеводная диета на неделю
Также диетологи утверждают, что полностью отказываться от углеводов во время такой диеты не стоит. Они, наоборот, настаивают на том, чтобы в продуктах при безуглеводной диете процент углеводов составлял не менее 60. Для получения организмом необходимого количества углеводов необходимо употреблять в день 2-3 фрукта, 500 грамм различных овощей, а также злаковые и крупяные изделия.
Диетологи поговаривают, что безуглеводная диета может представлять собой большой вред для людей, у которых имеются хронические заболевания почек, сердечно-сосудистой системы или желудочно-кишечного тракта. При наличии вышеперечисленных заболеваний необходимо сначала проконсультироваться с врачом.
Так как мнения людей сильно расходятся по поводу этой диеты (кому-то удалось сбросить лишние килограммы, к кому-то они очень быстро вернулись обратно), то большинство диетологов настаивает на том, чтобы люди, желающие похудеть, выбирали для себя более сбалансированные и менее безопасные диеты. Но тут уж решает каждый сам за себя.
Низкоуглеводная диета
Безуглеводная диета, как и любая другая, является огромной нагрузкой на человеческий организм. Поэтому диетологи считают, что применяться такая диета должна только в крайних случаях и обязательно под наблюдением лечащего врача. Хотя некоторые врачи берут на себя ответственность, разрешая прибегать к безуглеводной диете молодым и здоровым людям.
В связи с этим все диетологи пришли к единому выводу, что лучше всего ограничиться тем, чтобы значительно снизить употребление кондитерских изделий и сахара. Безопаснее будет употреблять овощи, содержащие углеводы, и мясо, в котором содержится достаточное количество белков. При этом необходимо соблюдать определенную пропорцию. В этом может помочь специальная таблица, созданная именно для безуглеводной диеты.
На картошке тоже можно отлично худеть, подробнее: Картофельная диета — мнение диетолога, советы.
Безуглеводная диета таблица
Количество углеводов (граммы):
— Груша — 25. — Черника — 21. — Черная смородина — 19. — Яблоко — 18. — Апельсин, малина — 17. — Вишня — 16. — Миндаль (100 гр.) — 11. — Яблочный, томатный, виноградный сок — 10. — Персик, киви — 9. — Репчатый лук (1 шт.), стручковая фасоль, слива, клюква (1 ст.) — 8. — Молоко (250 гр.), свежие помидоры среднего размера, отварная цветная капуста, свекла (1 шт.), мандарин, лимон, мясо под мучным соусом, говяжья печень — 6. — Тушеная говядина, мясо в сухарях, свежая капуста, грибы, зеленый лук (1 ст.), свежие огурцы, морковь — 5. — Копченая сельдь, кальмары, консервированные помидоры, кабачок — 4. — Абрикос, квашеная капуста, баклажаны, отварная рыба — 3. — Соленая сельдь, соленые огурцы, гуляш из телятины — 2. — Арахис — 1,8. — Кедровые орехи — 1,7. — Фундук — 1,2. — Масло сливочное, маргарин, майонез, бифштекс, сосиски, ветчина, колбаса — 1 — Редис (6 шт.), яйца в любом виде — 0,5. — Креветки, копченый лосось, масло растительное, отварное мясо, вареная курица, отбивная — 0.
Диетологи советуют сначала хорошо подумать и все взвесить, прежде чем садиться на безуглеводную диету.
Если все-таки решено садиться на безуглеводную диету, то диетологи советуют узнать, как правильно из нее выйти. Не стоит сразу после окончания диеты бросаться поглощать пищу, богатую углеводами, в больших количествах, так как это может привести к изначальному набору веса.
Углеводы в повседневный рацион необходимо вводить постепенно. Отдать предпочтение в первое время лучше макаронам, гречке, овсянке и овощным сокам, так как после окончания диеты нужно соблюдать большую осторожность с жирами.
В основном отзывы людей о безуглеводной диете доказывают ее эффективность в быстрой потере веса. Кстати, нужно отметить, что диетологи не рекомендуют сидеть на безуглеводной диете дольше двух недель. А садиться на эту диету можно не более 4 раз в год.
Безуглеводная диета отзывы
Одна из самых прогрессивных, эффективных и простых диет, подробнее: Лепестковая диета — мнение диетолога, отзывы, советы.
Ксения: «Решила я как-то попробовать безуглеводную диету. Но чуть позже пришла к выводу, что такая диета не для меня. Во-первых, я терпеть не могу мясо. Для меня есть мясо приравнивается к тому, как ребенка заставляют кушать брокколи. Нет, у меня никаких заморочек типа вегетарианства нет, просто не люблю мясо. А так именно мясо составляют основу диету, то этот пункт сразу отпал. Во-вторых, я очень люблю молоко и другие молочные продукты, поэтому этот пункт тоже отпал. В-третьих, я не смогла бы протянуть 2 недели на одной рыбе и различных морепродуктах».
Анастасия: «Как я поняла, эта диета чем-то похожа на Кремлевскую или диету Аткинса. Как-то я решила попробовать немного посидеть на этой диете, так как после родов набрала немного лишний вес, и нужно было его срочно убрать. Только села я на нее, когда грудное молоко стало заканчиваться, и я постепенно стала переводить ребенка на различные прикормы. Причины для того, чтобы сесть именно на эту диету, у меня были следующие: я просто обожаю мясо, к тому же, ненавижу голодать, мне очень легко обойтись без сладкого. Да еще и безуглеводная диета была в то время очень популярной. Сидела я на этой диете около трех месяцев. За это время я сбросила лишние килограммы. И даже больше этого. Если честно, фигурка стала лучше, чем была до родов. Целлюлита при этой диете как ни бывало. Потеряла я всего 15 килограмм. Правда, надо сказать, что первая неделя для меня была просто ужасной. Постоянная слабость, легкая тошнота, тряска рук и ног. Где-то вычитала, что это вполне нормально на первых порах. А потом и правда все прошло. И питалась я нормально. Только обязательно принимала поливитамины и потребляла огромное количество воды».
Анна: «Вот все говорят о том, что безуглеводная диета хорошо помогает при снижении веса? Почему никто не говорит о том, какой вред может принести эта диета? Почему никто не задумывается о ее последствиях? Моя знакомая как-то села на эту диету. Весила она в начале 80 килограмм, а затем похудела до 55. Она говорит, что ей было не так уж и сложно ее соблюдать. Хотя признается, что иногда все-таки хотелось жареной картошечки или большой вкусненький бутербродик. Совсем недавно она родила ребенка, и ее вес составляет около 70 килограмм, если не больше. Кто-нибудь вообще знает, для чего нашему организму нужны углеводы? Начнем с того, что они способствуют усвоению белков и жиров. К тому же, углеводы имеют в своем составе специальную клетчатку, благодаря которой очищается наш кишечник от пищи. В противном случае они просто начинают гнить. Конечно, не сразу, но все же. То есть происходит отравление организма. Стоит вспомнить об известных казнях Древнего Китая, где преступника сажали в одиночную камеру и давали из еды ему только очень жирное мясо. В итоге очень скоро человек умирал самой страшной смертью, потому что организм не мог справиться с пищеварением. Сама когда-то пыталась похудеть при помощи этой диеты. Я полностью исключать углеводы не стала, но все-таки значительно уменьшила их употребление. Ведь именно от углеводов вес начинает набираться. В течение года я сбросила 15 килограмм. Но при этом уровень холестерина превзошел норму до 6.0! Врачи мне объяснили это тем, что в моем организме не хватает углеводов, так как именно они очищают организм человека от всякой гадости. И от холестерина в том числе. Сейчас, конечно, мне удалось немного сбалансировать питание и привести холестерин в норму. Но что хочу сказать. Милые девушки и женщины, не травите себя! Я вас очень прошу!»
Юлия: «Как и любая женщина, после родов я захотела посмотреть на себя в зеркало. Что я там увидела, невозможно описать словами. Меня очень не обрадовало мое отражение. Поэтому хочу поделиться с другими представительницами прекрасного пола одной системой питания (не диетой, прошу заметить!), при которой можно легко избавиться от лишних килограммов. Я назвала такую систему «углеводов нет». Эта система заключается в том, чтобы сократить или вообще исключить из ежедневного рациона питания продукты с углеводами. Не стоит пугаться, кушать можно достаточно много. Первым делом это, конечно же, мясо. Абсолютно любое и абсолютно в любых количествах. Готовить его тоже можно, как угодно. Хоть варить, хоть жарить, хоть запекать. Неважно. Главное – употреблять мясо. К тому же, можно кушать различные сосиски и колбасы. Только необходимо при покупке проверить, что эти продукты не содержат углеводов. Также можно употреблять различные виды рыб и морепродукты. Сыр (но ни в коем случае не сырки) тоже можно кушать любой (кроме сладкого). Только нужно помнить, что сыр так же не должен содержать углеводов. В крайнем случае, их количество может быть 1-2. Грибы тоже можно кушать без всяких ограничений. Ограничивать нужно потребление творога, помидоров, огурцов, фасоли, капусты, перца, кабачков, баклажанов, брокколи и цветной капусты. К тому же, напитки при такой диете могут быть самыми разнообразными. Например, чай, кофе, минералка и абсолютно любая сладкая газировка (но в ней тоже не должно быть никаких углеводов). Не поверите, но и алкоголь тоже можно. Например, сухое вино, водку, текилу, коньяк, ром или виски. Не правда ли, одни положительные стороны у такой диеты. Хотя мучные изделия и сладости употреблять нельзя, хотя эти лишения можно как-нибудь пережить. Всем советую воспользоваться. Я сама очень скоро стану намного худее, чем была до родов».
pohudet.info
