Метионин в спорте как принимать: польза, вред, содержание в продуктах и инструкция по применению

Содержание

свойства, применение в спорте, дозировки – Medaboutme.ru

При занятиях спортом потребность организма в аминокислотах возрастает. Поэтому прежде чем приступать к силовым тренировкам, нужно ознакомиться с основными аминокислотами, их свойствами и функциями. Аминокислоты придется принимать дополнительно, в виде спортивного питания. Иначе не компенсировать усиленный расход этих соединений при интенсивных занятиях фитнесом.

В состав спортивных добавок часто входит серосодержащая аминокислота метионин. Человеческий организм получает эту незаменимую аминокислоту с продуктами питания. Она содержится в богатых белками животных и растительных продуктах: мясе, яйцах, твороге, бобовых, арахисе.

Функции метионина: биологическая роль и польза для спортсмена

Метионин не оказывает прямого анаболического эффекта. Для тяжелоатлета он важен прежде всего тем, что очень хорошо укрепляет организм в целом. При регулярном приеме L-метионина повышается тонус и улучшается состояние иммунной системы, спортсмен легче переносит нагрузки и быстрее восстанавливаться после них.

Метионин уменьшает жировые отложения, в первую очередь в печени. Кроме того, он оказывает гепатопротекторное действие (способствует здоровью печени). Установлено, что под воздействием метионина снижается уровень холестерина в крови. Состояние волос и ногтей тоже зависит от этой аминокислоты.

Метионин участвует в синтезе креатина, который играет важную роль в энергетическом обмене в мышечных тканях. Имеет отношение метионин и к образованию молекулы цистеина – он поставляет для этой цели атом серы. Цистеин известен как сильный антиоксидант. Он также является предшественником глутатиона, который защищает организм и от свободных радикалов, и от многих токсических веществ.

L-метионин, также как цистеин и глутатион, обладает антиоксидантными свойствами и способен обезвреживать опасные для здоровья вещества. Кроме того, метионин помогает организму избавиться от аммиака, а также принимает участие в образовании клеток иммунной защиты – барьера на пути инфекций.

Метионин в спортивном питании: правила употребления

Благодаря общему благотворному воздействию метионина на здоровье и самочувствие спортсмена дополнительный прием этой аминокислоты принесет пользу на всех тренировочных этапах. Особенно важно в достаточном количестве снабжать ею организм в период низкоуглеводной диеты.

Сколько метионина принимать в качестве спортивного питания зависит от диеты, которой придерживается атлет. Обычно дневная доза составляет около 1000 мг, но может быть и выше – 1250 мг. Метионин нельзя употреблять беременным женщинам, людям с заболеваниями сердца и артритом. Спортсменам, в рационе которых часто присутствует мясо, бобовые, творог и другие богатые метионином продукты, не стоит увлекаться спортивными добавками с этой аминокислотой. В этом случае организм и так получает ее в достаточном количестве.

Аминокислоты для спортсменов, список, для чего нужны

Узнайте факты о глютамине, BCAA, аргинине, лизине, метионине, карнитине, цистеине и HMB.

Аминокислоты — чудесная вещь. Как только вы узнаете, какая от них польза в теле, вы будете поражены от изумления.

Аминокислоты выполняют основные задачи общего благополучия, как витамины и минералы, оптимизируя эти микроэлементы и обеспечивая организм топливом для роста, здоровья, хорошего функционирования и генетической транскрипции. Их функций достаточно для того, чтобы написать целую книгу.

Описывать каждую из аминокислот в отдельности слишком долго, поэтому коснемся тех из них, которые могли бы принести пользу спортсмену.

Что такое аминокислоты?

Аминокислоты в пище составляют белок. Когда белок переваривается, он снова разбивается на определенные аминокислоты, которые затем выборочно собираются вместе для различных целей. Эти новые белки, образующиеся в организме, составляют большинство твердых веществ в организме: кожа, глаза, сердце, кишечник, кости и, конечно же, мышцы.

Поэтому вы должны понимать, что каждая из аминокислот может сделать. Чем больше их количество вы потребляете, тем больше шансов для достижения конкретных целей, таких как наращивание мышечной массы. Конечно, нельзя ими злоупотреблять, потому что хороший белковый баланс — это то, что обеспечивает здоровье и стабильность, но без него любая аминокислота может стать токсичной. Главное правило — все хорошо в меру!

Существует 20-22 стандартных аминокислот. Из этих 20-22, от 8 до 10-ти считаются незаменимыми, это означает, что их нужно получить вместе с питанием, чтобы нормально функционировать — наше тело не может синтезировать их из других элементов, поэтому мы получаем их только из пищи.

Поскольку аминокислоты являются строительными блоками белка, то вы получите достаточное их количество при потреблении пищи, но в этой статье мы рассмотрим преимущества специальных добавок с аминокислотами в свободной форме, вдаваясь в детали, к чему приводит слишком малое или слишком большое количество некоторых из них, какая их роль в организме и как их следует принимать.

Наряду с 8 незаменимыми аминокислотами существует около 14 заменимых аминокислот и целый ряд других метаболитов, классифицируемых как аминокислоты, которые получены от 8 незаменимых аминокислот.

8 незаменимых аминокислот

Понимание их важности и оптимизация их количества в рационе является основой знаний для каждого бодибилдера.

Полный спектр аминокислот и оптимальное состояние здоровья могут быть достигнуты путем употребления этих 8-ми аминокислот. Даже если вы не собираетесь приобретать добавки с аминокислотами в свободной форме, изучите следующую информацию о них.

Гистидин

В человеческом организме гистидин необходим для роста и ремонта всех видов тканей. Он играет ключевую роль в поддержании и производстве глиальных нервных клеток под названием олигодендроциты, которые обертывают себя вокруг нервов, чтобы сформировать защитную оболочку, называемую миелином.

Это предотвращает непреднамеренные импульсы, которые, очевидно, могут привести к серьезным дефектам мозга и спинного мозга. Помимо столь важных функций гистидин также является производителем как красных, так и белых кровяных клеток.

Он также помогает в защите от радиации и в удалении избытка тяжелых металлов (например, железа) из организма. В желудке он производит желудочные соки, которые могут ускорить и улучшить пищеварение, так что это полезный инструмент в борьбе с расстройствами пищеварения  желудочно-кишечного тракта.

Он является предшественником незаменимой аминокислоты гистамин, которая выделяется иммунной системой, как ответ на аллергические реакции. По последним исследованиям он также был связан с более длительным оргазмом и улучшении сексуального наслаждения.

Лизин

L-лизин — одна из аминокислот, которая имеет первостепенное значение для роста и развития. Она используется в организме для усвоения кальция, что полезно для костей и роста мышечной ткани, а также мобилизации жира для дальнейшего его преобразования в энергию.

Эта аминокислота поддерживает азотный баланс и помогает поддерживать мышечную массу тела в периоды экстремального стресса и усталости. Лизин также необходим для производства антител, гормонов (GH, тестостерона, инсулина), ферментов, коллагена и для восстановления поврежденных тканей, так же, как гистидин и большинство незаменимых аминокислот.

В его функции также входит строительство новых мышечных белков и поддержание здоровых кровеносных сосудов.

Фенилаланин

Фенилаланин был и есть горячей темой. Некоторые люди, относятся негативно к его действиям и существует много грязных слухов о его использовании в продуктах. Вещи были расставлены по местам и исследования показали, что нет от него вреда для здоровых людей.

Он поднимает настроение, стимулируя нервную систему и в любом случае важно быть мотивированным.

Он повышает уровень адреналина, норадреналина и допамина в передней доле гипофиза. Все три нейротрансмиттера важны для оптимальной работы нервной системы. Он также помогает поглощению ультрафиолетовых лучей солнечного света, что в свою очередь дает более высокий уровень витамина D, сильного гормона тела.

Его основным метаболитом является тирозин, который увеличивает уровень допамина и норэпинефрина, как указано выше. Это также один из производителей глютамина, аминокислоты, которая составляет самую большую часть аминокислот.

Фенилаланин часто получает плохую огласку в прессе. Он используется в качестве безуглеводного подсластителя во многих безалкогольных напитках (в сочетании с аспарагиновой кислотой, известной как аспартам) и недавно привел к появлению заголовков о том, что это было опасно для мозга, а потом он был связан с канцерогенной опасностью.

Токсичный уровень фенилаланина действительно может быть смертельным, равно как и что-либо иное. Если бы к вашей голове приставили пистолет и заставили выпить двадцать литров очищенной воды, то это тоже привело бы к летальному исходу. И это вода! Представьте, что витамины или минералы могут сделать?

Тем не менее, вряд ли кто-то чувствует, что витамины — это злой яд, способный убить. Так же как и фенилаланин. Это незаменимая аминокислота и большинство диетологов скажут вам, что вы скорее испытываете ее дефицит, нежели находитесь в зоне передозировки.

Токсичные дозы превышают 3-х — 4-х кратное количество, которое вы получите в среднем от диеты, содержащей 250-300 граммов белка в день. Поэтому лишняя диетическая кола не приведет к смерти.

Метионин

Метионин помогает расщеплению и использованию жиров, что в свою очередь дает более высокий уровень тестостерона. В сочетании с ZMA он делает свое дело. Более подробно о ZMA читайте в нашей другой статье.

Он также устраняет излишки жира из кровотока, что приводит к уменьшению потенциала адипозной (жировой) ткани. Он имеет ключевое значение для пищеварения и удаления тяжелых металлов из желудка и печени. Это хороший антиоксидант, потому что он легко поставляет серу, инактивирует свободные радикалы и помогает с памятью.

Метионин предшественник цистеина, который является аминокислотой, которая производит глутатион для детоксикации печени. Это также одна из трех аминокислот, которые необходимы для производства креатина моногидрата в организме — необходимое соединение для производства энергии и роста мышц.

BCAA

Аминокислоты с разветвленной цепью справедливо считаются наиглавнейшим элементом рациона в кругах бодибилдинга. Они являются тремя наиболее важными аминокислотами в производстве, поддержании и ремонте мышечной ткани. Все три оказывают сильное синергическое воздействие.

Употребление только валина или изолейцина дает мало толку, но оба, когда дозируется в нужном количестве, повышают важнейший эффект лейцина. Как и с некоторыми другими добавками, относительная доза важнее, чем общая доза.

Считается, что 2-1-1 соотношение лейцин/изолейцин/валин дает самые лучшие результаты (более подробно о лучшем соотношении BCAA в нашей другой статье). Указанные дозировки рекомендуются FDA для принятия индивидуальных ВСАА. ВСАА используются в медицине для того чтобы убрать головные боли, головокружение, усталость, депрессию и раздражительность в результате белковой недостаточности.

BCAA всегда лучше всего принимать вместе. Полезный совет: BCAA хорошо комбинировать с витаминами группы В. Более подробно о BCAA в нашей другой статье.

Лейцин

Лейцин, самый сильный из ВСАА, отвечает за регуляцию уровня сахара в крови, рост и восстановление покровов кожи, костей и, конечно, скелетных мышц.

Он является сильным потенцирующим средством для гормона роста человека. Это помогает в заживлении ран, регулировании энергии и помогает в предотвращении разрушения мышечной ткани.

Изолейцин

Очень похож на лейцин во всех отношениях. Изолейцин способствует восстановлению мышц, регулирует уровень сахара в крови и стимулирует высвобождение гормона роста. Но изолейцин особым образом действует на заживление ран.

Он помогает в формировании гемоглобина и активно участвует в формировании тромбов, основной защиты организма от инфекции через открытые раны.

Валин

Валин помогает восстановлению и росту мышечной ткани, что в целом относится к ВСАА. Он поддерживает азотный баланс и сохраняет использование глюкозы.

Треонин

Незаменимая аминокислота, которая не производится в организме, никогда. Так как его основными источниками являются продукты животного происхождения (молочные и мясные), это не сулит ничего хорошего для вегетарианцев. Он найден в сердце, скелетной мышце и нервной ткани, в центральной нервной системе.

Треонин используется для формирования двух важнейших для организма связующих веществ, коллагена и эластина. Очень важно поддерживать правильный баланс белка.

Треонин участвует в функционировании печени, липотропных функциях (в сочетании с аспартовой кислотой и метионином) и в поддержании иммунной системы, помогая в производстве антител и способствуя росту и активности тимуса.

Но, возможно, его наиболее полезным свойством является то, что она способствует лучшему усвоению других питательных веществ, поэтому источники протеина, содержащие треонин становятся более биодоступными, чем другие.

Наиболее важные заменимые аминокислоты

Заменимые аминокислоты вырабатываются только по мере того, как организм нуждается в них, и не так всемерно присутствуют в еде, как незаменимые. Таким образом, в то время как у нас есть более чем достаточно заменимых аминокислот, в некоторых случаях употребление дополнительных аминокислот свободной форме может быть полезным.

Особенно в тех случаях, когда по той или иной причине запасам организма грозит опасность быть поглощенными для менее полезных целей. Это временные решения временных проблем. Но некоторые принуждают верить, что вы должны принимать их все время.

Глютамин например. Многие журнал рекомендует вам принимать его в огромном количестве, даже когда вам это не нужно. А то, что журналом владеет тот или иной производитель спортивного питания никто еще не понял. Но это касается всех заменимых аминокислот. Вот самые популярные.

Глютамин

L-глютамин — заменимая аминокислота, присутствующая в организме в больших количествах. В некоторые моменты она формирует 60 процентов от общего количества аминокислот. Потому что она проходит через гематоэнцефалический барьер довольно легко, ее нередко называют питанием мозга.

Он поможет улучшить память и концентрацию. В мозге глютамин превращается в глютаминовую кислоту, которая имеет важное значение для функционирования мозга и увеличение GABA (гамма-амино-масляная кислота, еще одна популярная аминокислота в добавках), необходимой для умственной деятельности. Глютамин используется в синтезе мышечной ткани.

Мы все знаем, что нам нужен азот, чтобы нарастить массу, но слишком много азота в организме может увеличить содержание аммиака в мозге. Глютамин помогает избавиться от него, присоединяя себя к азоту и образуя глютаминовую кислоту, затем выводит его из организма. Глютамин также является одним из основных строительных блоков в генетическом кодировании.

Он встречается в нескольких нитях ДНК и РНК, чаще, чем другие аминокислоты. И самое важное, пожалуй, заключается в том, что он приводит к балансу кислотно-щелочной уровень, поэтому он снижает количество молочной кислоты.

Он снижает тягу к сладкому, что может быть использовано при диете.  Метаболит глютамина, называемый Глутаминат (глутамат натрия) — соль, используется в качестве усилителя вкуса. Он не имеет своего собственного вкуса, но он может усиливать вкус других продуктов, таких как мясо, рыба и овощи.

Глютамин имеет недостаток в том, что более легко используется в качестве топлива для получения энергии, чем простые углеводы. Это один из предпочтительных видов топлива для кишечника и хороший источник энергии во всем организме. Поэтому много шансов, что глютамин так и не будет использован организмом для тех целей, ради которых вы его потребляете. Телу просто не нужно то, что у него уже есть.

Можно ли отнести глютамин к ненужным добавкам? Нет конечно. Это одна из лучших добавок в настоящее время на рынке, но ни в коем случае не нужно потреблять L-глютамин в процессе быстрого набора массы в больших количествах.

В фазе диеты (сушки) вы будете снижать количество потребляемых углеводов и если вы сжигаете жир для соревнований, в организме будет нехватка углеводов, что опасно для мышечных объемов, которые могут быть использованы для энергии. Но как было сказано ранее, для большинства тканей предпочтительным топливом является глютамин.

Поэтому добавки с глютамином имеет смысл принимать, если вы хотите сохранить трудом заработанные мышцы. 15-25 грамм могут быть дополнением для сжигания в качестве топлива без расходования остальной части аминокислот, полученных от питания.

Некоторые люди предлагают использовать 2 дозы и многие тренера скажут вам, что чем больше вы употребите, тем больше пользы получите.

Это парадокс добавок: они абсолютно бесполезны и пустая трата денег в одном случае, но важный инструмент успеха в другом. Никогда не отказывайтесь от силы глютамина, несмотря на плохую огласку, которую мы дали ему выше. Он стоит потраченных денег.

Аргинин

В последнее время вокруг L-аргинина обсуждаются самые горячие темы. Аргинин добавляется во многие продукты спортивного питания из-за его удивительной способности удержания азота. Азот, как вы все знаете, является одним из ключевых элементов в синтезе мышечного протеина.

Аргинин в основном присутствует в протанинах и гистонах, два белка обычно ассоциируются с нуклеиновыми кислотами (такими как ДНК и РНК). До сих пор его основное применение было для новорожденных, чтобы возбудить новый рост, потому что в молодом возрасте его трудно производить достаточно.

Он усиливает иммунную систему и стимулирует размер и активность вилочковой железы (отвечает за знаменитые «Т-клетки»), что делает его отличным выбором для тех, у кого здоровье далеко от оптимального, например, когда человек оправляется от травмы и больных ВИЧ-инфекцией.

Свойства гормонального выброса включают в себя освобождение инсулина из поджелудочной железы и массивное стимулирование производства гормона роста из передней доли гипофиза.

Его часто связывают с сексуальным стимулятором, что он может удлинить и улучшить оргазмы. Он найден в семенной жидкости и часто использовался в исследованиях для укрепления мужского сексуального здоровья и был выдвинут в качестве лекарства для лечения бесплодия.

Очень полезно в наше время, полное эстрогенов в окружающей среде, не быть упущенными из вида потребителями стероидов, которые ищут улучшения здоровья после циклов. Он также улучшает здоровье печени, кожи и соединительных тканей и может снизить уровень холестерина.

Но главным образом он облегчает увеличение мышечной массы при ограничении запасов жира, потому что он держит жир активным в системе и использует его. Это ключ к контролю веса.

Карнитин

Наряду с аминокислотами, карнитин является также очень популярным. Но правда в том, что это совсем не аминокислота! Карнитин классифицируется, как таковой только из-за структурного сходства.

Он более известен как «Витамин BT». Карнитин на самом деле поставляется в четырех формах: D-карнитин, DL-карнитин, L-карнитин и ацетил-L-карнитин (ALC). Только последние два обладают реальной пользой для культуристов.

Когда в организме достаточно тиамина (витамина В1) и пиридоксина (витамина В6), это может вызвать метионин и лизин для производства карнитина. В отличие от большинства аминокислот, при потреблении большого количества протеина карнитин не участвует в синтезе белка.

Вместо этого он используется для транспортировки длинноцепочных жирных кислот. Он необходим жирным кислотам для того, чтобы проникнуть внутрь и выйти из клетки.

Эти характеристики позволили ему заслужить огромное внимание в кругах бодибилдинга, потому что оптимальное использование карнитина может привести к снижению жира в процентном отношении и обеспечивает большей энергией.

Для здоровья карнитин также может быть полезен из-за предотвращения накопления жирных кислот в сердце, печени и мышцах. Карнитин является хорошей идеей в любом случае, потому что он улучшает антиоксидантное действие витаминов С и Е.

Карнитин является единственной заменимой аминокислотой, которая должна рассматриваться для долгосрочного использования. Для людей, стремящихся оставаться худыми долго в течение года, он может быть очень полезным инструментом. Тем не менее его не следует употреблять на постоянной основе, так как много где он присутствует в белковой пище.

Для соревновательных бодибилдеров можно предложить использовать его при диете, так как эффект сушки может ухудшить анаболическую среду и, следовательно, рост мышц, но для тех, кто зарабатывает на жизнь в качестве модели, карнитин может стать добавкой номер один для поддержания худого телосложения.

Цистеин

L-Цистеин — это серосодержащая заменимая аминокислота, что делает его настоящим фаворитом в качестве антиоксиданта. Она тесно связана с цистином, который в основном состоит из 2 молекул цистеина, связанных вместе.

Цистеин очень нестабильный и почти сразу превращается в цистин, когда он получает шанс. Это не проблема, потому что если тело нуждается в нем, оно может легко преобразовать его обратно в цистеин. Он необходим для здоровой кожи, детоксикации организма (за счет содержания серы) и производства коллагена (используется для эластичности кожи).

Именно поэтому он встречается чаще всего в бета-кератине. Молекулы кератина являются строительным материалом волос, ногтей и т.п. и поддерживают кожу здоровой. Кератин — это белок, который часто образуется и сохраняется в тканях кожи.

Вот где цистеин доказывает свою пользу, как жизненно важный компонент жизни. Он производитель таурина, который является частью глутатиона. Глутатион, в свою очередь, защищает мозг и печень от повреждений, полученных от употребления допингами и вредных привычек, алкоголя и других веществ, которые организм считает вредными.

Он укрепляет защитные функции желудка и кишечника, чтобы предотвратить повреждение продуктами, которые не желательны в организме (именно поэтому трудно получить максимальную отдачу от таблеток и медикаментов). Но он действительно квалифицируется, как очень хороший протектор печени.

Кроме того, цистеин критически важен для метаболизма других очень полезных веществ в организме бодибилдера, в том числе коэнзим А, гепарин, биотин (В-витамин) и хваленную альфа-липоевую кислоту.

HMB

Бета-гидрокси бета-метил бутират (HMB) представляет собой изготовленный из ВСАА-аминокислоты лейцина, чтобы осуществить определенные конкретные его функции.

HMB играет роль в синтезе мышц, увеличивая скорость использования белка, что приводит к снижению жировых молекул и способствует поддержанию мышечной массы.

Чем больше белка эффективно используется, тем больше мышечного белка вы сохраните от употребления в качестве альтернативного источника топлива в состоянии, лишенным глюкозы.

Он не только улучшает использование свободных аминокислот в организме, но и предотвращает использование задействованных аминокислот путем минимизации распада белка. Поддерживая целостность и прочность клеточной оболочки (мембраны), она не позволяет использовать белок, хранящийся в клетке, в качестве альтернативного средства.

Наш организм, как говорят, может производить до 1 грамма HMB в день. Таким образом, естественно для тех, кто ищет дополнительного стимулирования, будут необходимы значительно более высокие дозы.

С недавних пор появились исследования, доказавшие ценность HMB, но в дозах, необходимых для оказания серьезных эффектов, он является слишком дорогостоящим. Цены на качественный HMB снизились, но при текущей стоимости изолированных аминокислот вряд ли они будут когда-нибудь экономически эффективными.

В стадии диеты HMB может быть спасителем. На защиту мышечного белка, метаболизма жира и увеличению использования свободных аминокислот в качестве энергии, он может помочь вам достичь ваших целей быстрее. Но то же самое можно сказать про карнитин и глютамин.

Если вы решили принимать HMB, нужно обратить внимание на количество. Для достижения максимального эффекта препарат следует принимать как можно в большем количестве. 6 хорошо, 8 лучше и так далее, но если вы забывчивы, то 3 порции достаточно. В день занятий лучше принимать 4,5 — 6 грамм в зависимости от пола и возраста, а в остальные дни от 2,5 до 3-х грамм.

Заключение

Следует отметить, что потребность в аминокислотах или белке в целом, увеличивается пропорционально весу тела, стандартное соотношение от 2 до 3 граммов белка на килограмм веса тела. Чем больше вы, тем больше вам нужно.

Здоровое питание обычно исключает употребление добавок в виде аминокислот. Тем не менее они чрезвычайно важная часть индустрии бодибилдинга. Еще не раскрыто много их секретов и, несомненно, новые исследования в новом тысячелетии вновь поразят нас. 

Метионин в бодибилдинге отзывы

Независимо от того, занимается человек спортом или нет, его организм нуждается в постоянном поступлении аминокислот, которые являются структурными химическими соединениями, формирующими все виды белков. Различные белковые соединения принимают непосредственное участие во всевозможных физиологических процессах, происходящих в организме человека. Поэтому при занятиях спортом, при активных тренировках, чтобы достигнуть должных результатов рекомендуется добавлять в свой рацион спортивное питание с содержанием аминокислот.

Синтез примерно половины аминокислот происходит в печени, но некоторые виды аминокислот человеческий организм синтезировать не способен. Одной из таких аминокислот является Л-метионин. Поэтому требуется получать это вещество вместе с пищей. Метионин относится к категории незаменимых аминокислот с содержанием серы.

Характеристики

Метионин – это важное вещество для человеческого организма, принимающее участие в продукции клеток иммунной системы и работе нервных тканей. Также к основным функциям этой аминокислоты можно отнести:

  • Снижение содержания холестерина, увеличения содержания антиоксиданта глютатиона.
  • Способствование выводу тяжелых металлов и токсинов и организма, восстановление тканей внутренних органов, регуляция содержания аммиака.
  • Препятствование отложению жира (выполняет функцию липотропика), снижение содержания жиров в печени и в организме в целом.
  • Увеличение тонуса организма, способствование быстрому восстановлению после нагрузок.
  • Участие в поддержке нормальной работоспособности печени, выполнение функций антиоксидантов.
  • Поддержка нормального роста волос.

Использование в спорте

Одной из наиболее важных характеристик метионина для людей, которые занимаются спортом и подвергают свой организм тяжелым физическим нагрузкам, является стимуляция иммунной системы, недопущение отложения жиров и выступление в качестве антиоксидантов.

Поэтому люди, которые являются простыми любителями фитнеса или профессиональными спортсменами, практически всего отслеживают поступление метионина в организм. Крайне важен прием данной аминокислоты во время низкоуглеводной диеты. Выраженными анаболическими характеристиками метионин не обладает, но его все равно включают в состав большинства протеиновых смесей.

Содержание в продуктах

Если продукт богат протеином, то и содержание метионина в нем будет достаточно высоким:

  • Арахис.
  • Бобовые культуры.
  • Творог.
  • Нежирное мясо.

В пище животного происхождения содержание метионина в несколько раз больше, чем в продуктах растительного происхождения. Один из наиболее популярных источников метионина – казеин.

Дозы и противопоказания

Если человек активно занимается спортом, что нормальной ежедневной дозировкой метионина для него является 1000 мг. При этом допускается увеличение дозы и до 1250 мг. Дозировка будет во многом зависеть рациона питания и активности тренировок. Перед увеличением дозы рекомендуется проконсультироваться со специалистами.

Не стоит принимать метионин в качестве добавки, если имеются заболевания сердца, артрит. Также такие добавки не рекомендованы людям, которые часто едят мясо. В организме человека метионин преобразуется в аминокислоту гомоцистеин, которая может привести к ухудшению течения сердечных заболеваний.

Также прием метионина не рекомендован во время беременности, потому что аминокислота воздействует на нервную трубку зародыша.

Все заинтересованные лица могут присмотреться к следующим продуктам: NOW L- methionine 500MG, Twinlab l-methionine.

Метионин – одна из важных аминокислот для бодибилдеров и спортсменов из разных дисциплин. В спортивном питании на данный момент метионин не пользуется должной популярностью, при этом несет много полезных свойств для нашего организма. Как лучше его применять? Как принимать для роста мышечной массы и быстрого восстановления после тренировок? Давай разберем все эти вопросы.

Начало

Отвечая на эти запросы, мы должны знать в первую очередь базовую информацию. L-метионин (Methionine) незаменим для жизнедеятельности человека, это означает, что нам необходимо его получать из внешних источников.

Справка: Спортсмены силовых видов спорта расходуют в 2 – 3 раза больше калорий и нуждаются в употреблении пищи богатой белками и аминокислотами.

Участвует в процессах трансметилирования, увеличивает синтез холина, лецитина, так же остальных фосфолипидов. В меньшей степени влияет на выработку адреналина и креатина. Принимает косвенное участие в синтезе протеина. Обладает легким липотропным (жиросжигающим) эффектом.

Детям

Интересно отметить, что подросткам с отстающим развитием мышечной массы назначали метионин в чистом виде или смесь с такими аминокислотами как: аргинин, лейцин и лизин.

Взрослым

При дистрофии или сильных физических нагрузках, вызывающих дефицит мышечной ткани – назначают, L-метионин (Methionine). Для усиления эффекта возможны комбинации с bcaa или глютамином.

Способы приема в спорте и бодибилдинге

Метионин в большей степени будет эффективен для восстановления или увеличения сухой мышечной массы. Подробно обсудим все варианты приема:

  • Для общего тонуса и роста – рекомендуем принимать как соло, так и в комбинации с другими видами спортивного питания: протеины, гейнеры, жиросжигатели. Для новичков дневная дозировка равна – 200 – 1000 мг. В зависимости от рациона питания и тренировок, ее можно разбить на два приема, утром и вечером.
  • Для достижения результатов – если Вы понимаете и знаете свой организм, можно увеличивать дозировку до 2000 – 3000 мг в сутки. Оптимальное время приема: после тренировки и на ночь.
  • В редких случаях метионин следует принимать в дозах от 3000 до 6000 мг в сутки. Прием можно разделить на 3 -4 части в течение дня. Внимание – мы не рекомендуем новичкам делать этот пункт.

Для девушек

Женины часто используют метионин и аминокислоты для жиросжигания и увеличения иммунитета. Это верное решение, продолжайте поступать так же.

Для мужчин

Небольшие дозировки будут помогать сжигать жир, средние и высокие – увеличивать восстановление и небольшой прирост мышечной массы.

В каких продуктах содержится метионин

Один из минусов растительных белков – это неполноценный профиль незаменимых аминокислот.

  1. Куриное мясо
  2. Говядина (мясо и печень)
  3. Куриные и утиные яйца
  4. Творог
  5. Не жирная рыба, треска, морской окунь.
  6. В меньшей степени в бобах и фасоли.
  7. В небольших количествах в крупах.

Вывод

Подводя итог по обзору метионина, можно выделить его преимущества на фоне других добавок спортивного питания. Относительно недорогая стоимость, высокая биодоступность, необходимые свойства для восстановления и набора чистой мышечной массы. Добавим тот факт, что добавка не сделает Вас стройнее или сильнее без каждодневного труда в тренажёрном зале.

Знакомство с метионином

Всего 1 капсула в день с большим стаканом воды и желательно вдали от еды натощак позволяет пополнить необходимый запас и восполнить дефицит полезными аминокислотами.

Организм не может вырабатывать L-метионин, он должен поступать из пищи или добавок.

Что представляет собой метионин

L-Метионин является незаменимой серосодержащей аминокислотой, которая определяется по содержанию серы.

Пространственная структура метионина.

Использование и механизм действия

Этот вид аминокислот соединяется вместе и формирует белки, основные питательные вещества, от которых зависит структура и функции целого ряда элементов. Они имеют решающее значение для организма в целом. Это кожа, мышцы, гормоны, компоненты крови. Протеины непосредственно участвуют в построении внутренних органов, мозга. Они необходимы для роста крепких волос и ногтей.

Аминокислоты участвуют во всех биологических процессах, которые отвечают за здоровье и благополучие организма. Они много значат для здорового пищеварения, доставки питательных веществ, иммунной защиты. В частности, механизм действия Methionine влияет на рост, развитие и образование полезных молекул.

L-Метионин, формула C5h21NO2S, известна как часть липотропной группы веществ. Он помогает печени обеспечивать метаболические функции жиров и липидов. Это богатая серой аминокислота явно участвует в расщеплении, детоксикации и выводе веществ, опасных для организма. По исследованиям ученых, доказано участие Methionine в ликвидации тяжелых металлов.

Кроме того, L-метионин является структурным элементом глутатионпероксидазы, белка с выраженными антиоксидантными свойствами. Он проявляет активность в системах, помогающих в организме обеспечивать защиту, от чего происходит противодействие агрессии свободных радикалов.

Краткая историческая справка

Синтез метионина и история его открытия

Вначале метионин производился из гидролизатов казеина, но современная технология позволяет получать необходимый препарат метионин синтетическим путем. Промышленный синтез dl-метионина осуществляется из акролеина:

  1. Первая стадия включает в себя присоединение метилмеркаптана к акролеину;

  2. Затем проводится синтез 3-метилтиопропионового альдегида;

  3. Он применяется в качестве карбонильного компонента в синтезе Штреккера.

В результате получается необходимая химическая формула.

Какие существуют формы выпуска метиониновых добавок

Фармакологические формы выпуска: капсулы, таблетки «Метионин» с пленочным покрытием. Компонент входит в спортивные смеси, включающие витамин, гормон липокаин, с содержанием цинка, и выпускается отдельной добавкой. В магазинах спортивного питания продаются капсулы с разной дозировкой, 500 и 1 000 мг.

Польза метионина

Метионин помогает росту мышц и участвует в образовании хрящей. Минеральная сера из всех аминокислот содержится только в метионине. Эта незаменимая аминокислота участвует в биохимических процессах по образованию креатина. Он положительно воздействует на клеточном уровне и способствует росту мышечной массы.

Метионин полезен и за счет содержания серы. В случае недостаточного употребления проявляются симптомы артрита, раны и поврежденные участки заживают плохо и медленно. Минеральная сера очищает организм, способствует заживлению и эпителизации ран, это хорошая профилактика от заражения.

Метионин принимает участие в формировании креатина, влияющего на рост мышечной массы и увеличения силы у спортсменов.

Кто использует метионин-добавки

В медицине препарат метионин назначают для лечения и профилактики заболеваний крови, сердца, печени. С этой целью применяются содержащие метионин таблетки.

В спортивной медицине метионин-добавки используются для снятия хронической усталости, повышения выносливости и силы у спортсменов. Включает метионин показания к применению при гипотрофии для наращивания мышечной массы.

В ветеринарии препарат применяется также в виде кормовых добавок и для животных. Аналог МНА вводится в рацион домашним животным, птице, питомцам.

Анаболическое действие

Метионин в спорте

Methionine относится к 8 незаменимым аминокислотам в организме и единственной, состав которой содержит серу. Он участвует в биохимических процессах для нормального функционирования организма, синтеза протеинов, здоровья волос, кожи, ногтей, суставов. Образованные протеины входят в структуру органов, тканей, включая мышцы.

Метионин для похудения

Гарантированных оснований для предположений о пользе для похудения не существует, в некоторых случаях метионин вреден. Однако препарат активно способствует расщеплению жировых отложений. Поэтому, назначая метионин, польза и вред учитываются врачом.

Метионин в бодибилдинге

Метионин в бодибилдинге относится к самым важным аминокислотам для набора мышечной массы. Однако повышенная дозировка может вызывать снижение и разрушение полученного эффекта.

Основные сведения о метионине

L-Метионин и еще 7 аминокислот относятся к незаменимым веществам в организме. Это единственная аминокислота, содержащая серу. Она названа «донором метила» и способствует выработке важных соединений в организме. Этот биохимический процесс, представленный на photo 2, еще называется «метилированием».

Что такое метионин

По сути, Methionine – это жизненно важная аминокислота, которая не вырабатывается организмом и должна поступать извне. Она покрывает дефицит «метилирования», который проявляется в случаях депрессии.

Метионин действует в качестве донора серы и может трансформироваться в другие аминокислоты, содержащие серу. Также L-Метионин переносит антиоксидантный минерал селен.

L-Methionine называется гликогенной аминокислотой. Он участвует в образовании гликогена и D-глюкозы. Отмечается способность л-метионина снижать токсическое воздействие на печень разных гепатотоксинов, включая ацетаминофен и метотрексат. Это заключение приводит к выводу, что methionine необходим в продуктах, содержащих эти опасные вещества для печени.

Продукты питания, содержащие метионин

Богатые источники Methionine включают рыбу, яйца, мясо, птицу, сыры. В небольших количествах содержится во фруктах, овощах, овощных соках, ферментированных продуктах.

Отличным источником метионина являются семена подсолнечника. Диеты с дефицитом L-метионина приводят к разрушительному распаду и расщеплению, метаболизму белка. Например, диета на основе сои с отсутствием этого вещества в составе.

Важнейшие источники метионина:

  • Инжир;

  • Подсолнечное масло;

  • Овес, пшеница, рис;

  • Семена чиа;

  • Зернобобовые;

  • Бразильские орехи;

  • Лук, ламинария, какао, изюм.

Полезные свойства метионина для здоровья

Метионин участвует в биохимическом цикле по созданию важных молекул аминокислот и антиоксидантов:

  • Креатина;
  • Цистеина;
  • Таурина;
  • Глютатиона;
  • S-adenosylmethionine.

Биологическая роль

Он имеет огромное значение для всего организма и играет важную биологическую роль предшественника в синтезе белка. Methionine участвует в биохимических реакциях:

  • S-аденозилметионина (SAMe), L-цистеина, глутатиона, таурина и сульфатов.

Как донор метила L-метионин (DL-метионин) принимает участие в синтезе:

  • креатина, адреналина, мелатонина, полиаминов, спермина и спермидина, а также ряда других веществ;

  • участвует в расщеплении жиров, предотвращает отложение в печени и на стенках артерий.

Какие выполняет функции в организме

Метионин играет ключевую роль в регулировании обмена фолиевой кислоты. В случае дефицита этого вещества в организме фолиевая кислота становится непригодной и происходит накопление этого соединения.

Methionine понижает уровень гистамина в крови. Поэтому людям с аллергией и повышенным гистамином характерно наличие дефицита L-метионина.

Метионин способен предотвратить преждевременное старение, помогает уменьшать лишний вес, предотвращает развитие нервных болезней и атеросклероза.

Как выбрать метионин

ТОП препаратов метионина

Спортивные препараты с метионином, описание содержит подробный состав:

  • Amino Metionina 500 в количестве 30 вегетарианских капсул;

  • L-Metionina 500 есть количеством 30 капсул;

  • Green Day – Methionine 1000 mg 120 капсул;

  • New Roots L-Methionine 50 капсул;

  • L-Methionine + B6 100 капсул.

Таблетки Метионин стоят дешевле, но содержат половину дозы препарата.

Правила приема

1 – 2 капсулы в день запивать большим стаканом воды, вдали от пищи, натощак. Кратность приема составляет 3 – 4 раза в сутки. Курс рекомендует спортивный врач, может устанавливаться по 10 дней с 10-дневными перерывами, общий прием метионина 10 – 30 дней. Чтобы правильно принимать метионин инструкция по применению прилагается на каждой упаковке. Врачи не рекомендуют принимать метионин при беременности.

Главное, не превышать предельно допустимую суточную дозу.

Как правильно принимать метионин

Предельная суточная доза составляет 2 – 4 грамма. Сколько принимать метионин в качестве спортивного питания, зависит от диеты, рекомендованной спортсмену.

Когда стоит принимать метионин

Аминокислота метионин применяется как основной поставщик серы, предотвращающей расстройства в формировании кожи, ногтей и волос. Врачи рекомендуют препарат при заболеваниях печени, после хирургических травм, заболеваний сердца, инфаркте миокарда. Установлено, что соединение принимает участие в образовании креатина и наращивании мышечной массы. Эти соединения обладают бактерицидными свойствами.

Чем опасен избыток и дефицит метионина

Употребление продуктов питания, содержащих L-метионин, редко вызывает аллергические реакции. Однако при приеме добавок с метионином некоторые люди ощущают приступы аллергии. Они проявляются в виде сонливости, отравления, тошноты, рвоты. Может наступать затруднение дыхания и отек в области шеи. В этих случаях метионин вреден и следует срочно вызывать скорую помощь.

Дефицит метионина в еде приводит к тяжелым последствиям, представленным в таблице

Недостаток метионина проявляется в анемии, ожирении, кровотечениях и атрофии мышц у спортсменов. В спортивной медицине препарат применяется при физическом истощении. Также используется метионин для сушки жира и наращивания мышечной массы.

Правила приема метионина

Как свидетельствуют отзывы, важно правильно подобрать дозировку, при излишнем потреблении наблюдается ухудшение здоровья. Также возможны побочные эффекты с проявлением аллергической реакции, тошноты, рвоты, тахикардии, дезориентации, артериальной гипотензии. Запрещается принимать метионин при беременности.

Противопоказания:

  • Дети в возрасте до 6 лет;

  • Патологии, связанные с острым вирусным гепатитом;

  • Печеночной энцефалопатией;

  • Гипергомоцистинемией;

  • Повышенной чувствительностью;

  • Острой и хронической почечной недостаточностью;

  • Не рекомендуется принимать метионин при беременности.

Взаимодействие с другими веществами

Совместное применение таблетки при сочетании с леводопой нарушает всасывание последней.

Суточная норма

Суточная потребность в метионине составляет 2 – 4 грамма.

Инфо Поле » Что такое таурин, для чего он нужен и как принимать?

Источники таурина

Организм человека может вырабатывать это соединение самостоятельно и независимо от внешних источников. Таурин в больших количествах содержится в продуктах животного происхождения, а именно в рыбе и морских обитателях, яйцах и молоке, а также мясе.

Приверженцам растительной диеты стоит рассмотреть прием специальных пищевых добавок, поскольку таурин не содержится в овощах, злаках, бобовых и фруктах. Либо его содержание в них крайне незначительно. В организме человека это вещество содержится во многих типах тканей и выполняет множество задач. К ним относятся, например, стабилизация клеточных мембран и связывание повреждающих клетки «свободных радикалов».

Влияние таурина на митохондрии

В нашем организме митохондрии выполняют функции клеточных «электростанций», они тесно связаны с таурином. Вещество принимает непосредственное участие в производстве митохондриальных белков. Они способны образовывать высокоэнергетическую АТФ, которая служит источником энергии для клеток.

Кроме того, таурин играет важную роль в транспорте отдельных аминокислот и обеспечивает их сборку в белковой цепи.

Клеточный защитный эффект

Таурин действует различными способами, защищая клетки, и косвенно действует как антиоксидант, поддерживая работу собственных силовых установок организма (митохондрий) и противодействуя гибели клеток.

Лабораторные эксперименты показывают, что повышенная концентрация таурина препятствует гибели клеток в мозге и повреждению тканей, вызванному недостатком кислорода.

Таурин и диабет

Таурин был предметом многих научных исследований в области диабета 1 и 2 типа. Научные исследования на животных и клинические исследования показали снижение концентрации таурина в плазме крови при обоих типах диабета.

Низкие уровни таурина в тканях могут привести к типичным осложнениям диабета, таким как ретинопатия, повреждение почек, повреждение нейронов, болезни сердца и кальцификация сосудов.

Кроме того, ослабленная антиоксидантная защита при диабете продемонстрирована в клинических испытаниях и экспериментальных исследованиях. Слишком низкая концентрация таурина может повлиять на защиту организма от свободных радикалов.

Таурин при гипергликемии (высокий уровень сахара в крови)

Больные диабетом страдают от повышенного уровня сахара в крови, который может быть токсичным для различных типов тканей. В экспериментах на животных таурин показал гипогликемический эффект. Считается, что он усиливает действие инсулина и даже напрямую снижает уровень сахара в крови.

Существуют и исследования на людях. В одном из них пациенты с диабетом принимали по 500 мг таурина три раза в день и имели такую же концентрацию сахара в плазме крови через 3 месяца, как и у здоровых людей.

В случае диабета 1-го типа, 500 мг таурина в день снижают ежедневный уровень сахара в крови и мочевого сахара. Кроме того, он положительно повлиял на уровни холестерина и триглицеридов. Тем не менее, эти результаты исследования не могут быть применены к диабету 2 типа. При нем уровень сахара в крови не снижался в долгосрочной перспективе.

Дополнительное введение таурина в качестве диабетического сопровождения для контроля уровня сахара в крови в настоящее время не рекомендуется. Однако таурин интересен для диабетиков, поскольку у пациентов во многих случаях наблюдается дефицит таурина, который может быть причиной повреждения тканей.

Таурин как лекарство от хронических последствий диабета

Часто диабетики страдают от последствий многолетней болезни. Есть интересные исследования, в которых таурин отмечен как эффективный препарат.

Например, при диабетической нефропатии, когда речь идет о влиянии постоянно повышенного уровня сахара в крови на повреждение почек (встречается у 20-40% всех диабетиков). В различных экспериментальных исследованиях таурин при диабете уменьшал окислительное повреждение и накопление AGE-веществ, которые считаются токсичными. В одном исследовании таурин у пораженных животных уменьшал патологическое накопление белка в моче на 50%.

Влияние таурина на лишний вес

Исследования приёма таурина для контроля веса тела весьма интересны. Таурин, вероятно, способствует снижению жировых отложений за счёт ускорения обмена липидов. В практическом ключе это означает прирост энергии во время тренировок, снижение утомляемости и повышению интенсивности тренировочного процесса.

В одном из исследований молодые люди с избыточным весом принимали 3 грамма таурина в день и снизили свой вес на 1 кг. Также у них снизились уровни триглицеридов, избыток которых опасен для здоровья. Однако, исследование было недостаточно обширным.

Таурин и здоровье глаз

Таурин присутствует в очень высоком количестве в глазах. В роговице он противодействует обезвоживанию. Он также расположен в радужной оболочке, хрусталике и наиболее сконцентрирован в сетчатке.

Поскольку таурин обладает защитными свойствами для клеток, он играет центральную роль в зрительной системе.

Потеря таурина, которая наблюдается у диабетиков, может привести к дегенерации сетчатки, что является распространенной проблемой при данном заболевании.

Влияние на нервную систему

Таурин является одной из наиболее концентрированных незаменимых аминокислот в нервной системе и по своей химической структуре сходен с ГАМК. Это нейротрансмиттер, который уменьшает нервные импульсы и оказывает расслабляющее воздействие на организм человека, влияя на возбудимость нейронов.

Кроме того, таурин связывается с рецептором глицерина, который оказывает успокаивающее действие. С другой стороны, таурин оказывает регулирующее влияние на баланс кальция в нервных клетках.

Вреден ли таурин? Побочные эффекты и риски

Вред таурина является предметом дискуссий, так как он может взаимодействовать с алкоголем или кофеином. Обсуждение было вызвано энергетическими напитками с таурином, которые часто смешиваются с алкоголем.

Фактически, имеются данные лабораторных исследований, которые доказывают, что комбинация энергетического напитка и алкоголя может быть более вредной для здоровья, чем один алкоголь, так как они обладают противоположным действием.

Безопасная доза

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) считает таурин безопасным. Эта оценка относится к суточной дозе не более 6 г и периоду применения, равным одному году. В США доза 3 г в день считается безопасной. Эта оценка основана на клинических данных.

Более высокая доза не указана, поскольку определенное количество таурина мы получаем с пищей. Если ваш рацион включает достаточное количество клетчатки, дополнен морепродуктами, около 500 мг таурина вы получаете только за один прием пищи. Важно отметить, что таурин может оказывать успокаивающее или седативное действие при приеме в больших количествах (более 1 г) в течение дня. В терапевтических целях таурин может назначаться в дозах более 3000 мг.

Таблетки, капсулы или порошок

Будете вы принимать таблетки, капсулы или порошок таурина, зависит только от вашего вкуса. Форма порошка более универсальна, потому что его можно смешивать с едой или напитками. С таблетками и капсулами легче рассчитать правильную дозировку. Добавки таурина также доступны в сочетании с другими аминокислотами или ингредиентами.

Но и здесь важно обращать внимание на качество, иначе в продукте могут содержаться ненужные добавки, красители или консерванты. Добавки таурина обычно не содержат глютен, сахар, желатин, орехи и сою. Поэтому они также подходят для аллергиков, веганов и вегетарианцев.

Таурин для спортсменов

Таурин повышает выносливость мышечных волокон и увеличивает их силовые показатели.

Если же принимать аминокислоту в качестве пищевой добавки, то она также будет защищать клетки от окисления и ускорит процесс сжигания жира. Например, у велосипедистов всего 1,6 грамма таурина повысил уровень жиросжигания сразу на 16%.

Согласно результатам проведенных экспериментов, спортсмены, дополнительно принимавшие таурин, преодолевали большие дистанции и выполняли большее количество повторов по сравнению с теми, кто не принимал аминокислоту специально. Кроме того прием дополнительного таурина ощутимо уменьшал боль в мышцах после физической нагрузки.

Спортсмены нередко прибегают к использованию таурина, чтобы привести в норму обменные процессы, защитить сосуды от атеросклероза, а мышцы — от разрушения во время сильных нагрузок. Для того, чтобы достичь этого эффекта необходимо принимать от 400 до 3000 мг таурина в сутки.

Подводя итоги

Таурин необходим нашему организму для нормальной жизнедеятельности и поддержания здоровья. К сожалению, получить необходимое его количество из пищи крайне сложно. Это зависит от качества и доступности продуктов, а также способности организма усваивать питательные вещества. Но даже если все эти условия будут выполнены, спортсменам, например, как и всем, кто просто ведет активный образ жизни, белкового рациона может и не хватить. В таком случае стоит подумать об употреблении специальных добавок. Аминокислота поможет нормализовать работу нервной системы, то есть минимизировать последствия стрессов, защитит внутренние органы от вредоносного воздействия токсинов, повысит выносливость и даже поспособствует потере веса.

что это такое, для чего нужны в спорте для мужчин и женщин. Какие аминокислоты можно приобрести в аптеке

В природе существуют две группы веществ: органические и неорганические. К последним относятся такие соединения, как углеводороды, алкины, алкены, спирты, липиды, нуклеиновые и другие кислоты, белки, углеводы, аминокислоты. Для чего нужны эти вещества, мы и расскажем в этой статье. В состав всех непременно входят атомы карбона и гидрогена. Также они могут содержать и оксиген, сульфур, нитроген и другие элементы. Наука, изучающая белки, кислоты, оксиды, аминокислоты, — химия. Она исследует свойства и особенности каждой группы веществ.

Аминокислоты — для чего нужны эти вещества?

Они очень важны для организма любого живого существа на планете, так как являются составляющей самых значимых веществ — белков. Всего существует двадцать одна аминокислота, из которых образуются данные соединения. В состав каждой входят атомы гидрогена, нитрогена, карбона и оксигена. Химическая структура данных веществ имеет аминогруппу Nh3, от которой и происходит название.

Как из аминокислот складываются белки?

Данные органические вещества формируются в четыре этапа, их строение состоит из первичной, вторичной, третичной и четвертичной структур. От каждой из них зависят определенные свойства белка. Первичная определяет количество и порядок размещения аминокислот, находящихся в полипептидной цепи. Вторичная представляет собой альфа-спираль либо бета-структуры. Первые образуются вследствие закручивания полипептидной цепи и возникновения в пределах одной.

Вторые — по причине возникновения связей между группами атомов разных полипептидных цепей. Третичная структура — это соединенные между собой альфа-спирали и бета-структуры. Она может быть двух видов: фибриллярная и глобулярная. Первая представляет собой длинную нить. Белками с такой структурой являются фибрин, миозин, находящиеся в мышечных тканях, а также другие. Вторая имеет вид клубка, к относятся, к примеру, инсулин, гемоглобин и многие другие. В организме живых существ за синтез белков из аминокислот отвечают специальные органеллы клетки — рибосомы. Информация о белках, которые должны быть выработаны, зашифрована в ДНК и переносится к рибосомам с помощью РНК.

Какие бывают аминокислоты?

Соединений, из которых образуются белки, всего в природе двадцать одно. Некоторые из них человеческий организм способен синтезировать в ходе метаболизма (обмена веществ), а другие — нет. Вообще, в природе существуют такие аминокислоты: гистидин, валин, лизин, изолейцин, лейцин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан, цистеин, тирозин, аргинин, аланин, глутамин, аспарагин, глицин, пролин, карнитин, орнитин, таурин, серин. Первые девять из перечисленных выше аминокислот являются незаменимыми. Также существуют условнонезаменимые — те, которые организм может использовать вместо незаменимых в крайних случаях. Это, к примеру, тирозин и цистеин. Первая может быть использована вместо фенилаланина, а вторая — если нет метионина. Незаменимые аминокислоты в продуктах — обязательное условие здорового питания.

В какой еде они содержатся?


Все остальные аминокислоты в продуктах, потребляемых человеком, могут и не содержаться, так как организм способен вырабатывать их самостоятельно, однако все-таки желательно, чтобы какая-то их часть поступала и с пищей. Большинство заменимых аминокислот содержатся в тех же продуктах, что и незаменимые, то есть мясе, рыбе, молоке — той еде, которая богата белком.

Роль каждой аминокислоты в организме человека

Каждое из этих веществ выполняет в организме определенную функцию. Самыми необходимыми для полноценной жизнедеятельности аминокислотами являются незаменимые, поэтому очень важно употреблять продукты с их содержанием в достаточном количестве.

Так как главным строительным материалом для нашего организма является белок, то можно сказать, что самыми важными и нужными веществами являются аминокислоты. Для чего нужны незаменимые, мы сейчас вам расскажем. Как уже было написано выше, к этой группе аминокислот относятся гистидин, валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан. Каждое из этих химических соединений играет свою специфическую роль в организме. Так, валин необходим для полноценного роста, поэтому продукты с высоким его содержанием обязательно должны содержаться в достаточном количестве в рационе детей, подростков и спортсменов, которым нужно увеличить концентрацию мышечной массы. Гистидин также выполняет немаловажную роль — участвует в процессе регенерации тканей, входит в состав гемоглобина (вот почему при низком его содержании в крови рекомендуют увеличить количество употребляемой гречневой каши). Лейцин нужен организму для того, чтобы синтезировать белки, а также чтобы поддерживать активность иммунной системы на должном уровне.

Лизин — без данного вещества в организме просто не будет усваиваться кальций, поэтому нельзя допускать нехватки этой аминокислоты — нужно включить в свой рацион больше рыбы, сыра и других молокопродуктов. Триптофан нужен для выработки витамина В, а также гормонов, которые регулируют чувство голода и настроение. Это вещество входит в состав препаратов, способствующих успокоению и устранению бессонницы. Фенилаланин используется организмом для выработки таких гормонов, как тирозин и адреналин. Данное вещество также может входить в состав медицинских препаратов, которые назначаются при бессоннице либо депрессии.

Аминокислоты с точки зрения химии

Вы уже знаете, что составляющие белков и жизненно необходимые для человека вещества — это аминокислоты. Для чего нужны данные соединения, мы уже рассмотрели, теперь перейдем к их химическим свойствам.

Химические свойства аминокислот

У каждой из них они немного индивидуальны, хотя и имеют общие черты. Так как состав аминокислот может быть разным и включать в себя различные химические элементы, то и свойства будут слегка отличаться. Общим для всех веществ данной группы признаком является способность к конденсации с образованием пептидов. Также аминокислоты могут реагировать с образуя при этом гидроксикислоты, воду и азот.

Кроме того, они вступают во взаимодействие и со спиртами. При этом образуется хлороводородная соль какого-либо эфира и вода. Для такой реакции необходимо присутствие в качестве катализатора в газообразном агрегатном состоянии.

Как выявить их наличие?

Для определения присутствия данных веществ существуют специальные аминокислот. К примеру, чтобы обнаружить цистеин, нужно добавить ацетат свинца, а также использовать нагревание и щелочную среду. При этом должен образоваться сульфид свинца, который выпадает в осадок черного цвета. Также количество аминокислоты в растворе можно определить, добавив к нему азотистую кислоту. Узнают это по объему выделившегося азота.

Придерживаясь спортивного питания, так важно ежедневно пополнять свой рацион различными аминокислотами, углеводами и пр. Дабы не нанести урон собственному организму, не будет лишним прислушаться к советам профессионалов, которые лучше подскажут, что и как необходимо принимать для достижения желаемого результата.

Как в спортивном питании принимать аминокислоты?

Прежде чем перейти к раскрытию этого вопроса, стоит отметить, что аминокислоты помогают образовать абсолютно все ткани организма, начиная от сухожилий и завершая кожей. В аминокислоты являются одной из главнейших добавок по той причине, что благодаря им происходит построение мышечной ткани.

Самое интересное, что употреблять их вовнутрь следует именно тогда, когда степень усвоения аминокислот достигает максимума. Незаменимые аминокислоты должны поступать в организм только лишь с пищей. При этом дневная дозировка не должна превышать 30 г. Такую порцию следует разделить на 3-4 приема. Чтобы добиться максимальной пользы от приема аминокислот, желательно принимать их за полчаса до еды, спустя столько же времени после тренировки, перед сном и перед завтраком.

Спортивное питание в виде аминокислоты BCAA

ВСАА – одни из наиболее популярных добавок, состоящие их трех следующих аминокислот:

  • валин;
  • лецин;
  • изолейцин.

Главная задача такой добавки: избавить спортсмена от мышечной усталости, помочь его организму усвоить белки, а также не допустить потери других разновидностей аминокислот во время физических нагрузок.

Если человек находится на низкокалорийной диете, то прием будет очень кстати. Ведь он предотвращает белковое расщепление и, следовательно, потерю массы.

Аминокислоты и спортивное питание для женщин

Аминокислоты должны быть включены в рацион женщин, которые не только занимаются бодибилдингом, но и фитнесом. Они избавляют от усталости, но и вмиг снимают психологическое напряжение. Кроме того, аминокислоты повышают уровень энергии в организме и стимулируют жиросжигание.

Спортивное питание — вред аминокислот

Некоторые вместо аминокислот употребляют протеин, ссылаясь на вред для здоровья первого. Правда, если говорить начистоту, то эти две добавки ничем друг другу не уступают. Обе являются безвредными. Правда, во всем есть темная сторона. В данном случае она проявится, если будет передозировка и или спортивное питание будит самого низкого качества.

Многие интересуются, для чего нужны аминокислоты, которые сейчас в магазинах спортивного питания представлены в самом широком ассортименте. Это очень важные вещества для роста мышц, поэтому они требуются для восстановления после тренировок.

Для чего они нужны

Вместе с минералами и витаминами аминокислоты — основные вещества, от которых зависит общее самочувствие. Для чего нужны аминокислоты, интересует очень многих, особенно начинающих спортсменов. Они участвуют в процессе роста, восстановления мышц и развития человека. Помимо восстановительной и строительной функции, эти вещества играют очень важную роль в процессе формирования сна, настроения, внимания, полового влечения, так как они просто незаменимы для нормальной работы мозга.

Аминокислоты просто необходимы для:

  • ускорения процессов анаболизма;
  • повышения результативности тренировок;
  • более быстрого восстановления;
  • уменьшения болезненных ощущений после тренировок;
  • обогащения питания;
  • снижения аппетита;

Именно поэтому, отвечая на вопрос: «Для чего нужны аминокислоты?» — можно с уверенностью сказать о том, что это просто незаменимые вещества для набора мышечной массы, сжигания жиров и уменьшения веса.

Основные плюсы аминокислот

Важно знать, не только для чего нужны аминокислоты, но и какие имеются плюсы у этих веществ. Среди основных преимуществ можно выделить такие:

  • жировые отложения сжигаются, а мышечный рельеф продолжает расти;
  • повышают выносливость и продуктивность тренировок;
  • имеют минимум калорий.

Большим плюсом считается то, что их вполне возможно сочетать с другими спортивными добавками. Кроме того, они применяются при соблюдении белковых диет, так как помогают придать рельеф мышцам, а также избавиться от внутреннего, подкожного жира. Аминокислоты можно принимать постоянно, без перерыва.

Какие могут быть недостатки

Чтобы определить, для чего нужны аминокислоты человеку, обязательно нужно знать, какие эти вещества имеют плюсы и минусы. Среди основных недостатков можно выделить высокую стоимость, поэтому многие спортсмены предпочитают заменять их протеинами.

Кроме того, при чрезмерном их применении могут быть достаточно отрицательные последствия, среди которых нужно выделить такие реакции организма как:

  • чрезмерная перегрузка почек;
  • активизация окислительных процессов;
  • нарушение азотистого баланса;
  • аллергия;
  • набор веса вместо снижения.

Кроме того, среди недостатков нужно выделить то, что аминокислоты обязательно нужно правильно сочетать с другими добавками. Нарушение правильного сочетания особого вреда пациенту не принесет, однако усвояемость веществ может ухудшиться.

Разновидности аминокислот

Важно точно понимать, зачем нужны аминокислоты и какие именно виды этих веществ применяются в спортивном питании. В частности, применяются гидролизаты и свободные аминокислоты. Гидролизат представляет собой протеин, который расщеплен до состояния свободных аминокислот. Он отличается практически мгновенной усвояемостью, при этом требуется совершенно немного времени на его переваривание, что обеспечивает быстрое поступление к мышцам.

Свободные аминокислоты характеризуются практически мгновенной скоростью поступления их в организм. Существуют специальные комплексы и изолированные вещества. Они гарантируют получение хорошего результата. Разделяются также аминокислоты на заменимые и незаменимые.

Для обеспечения мышечного роста лучше всего подходят незаменимые аминокислоты. Он не вырабатываются самостоятельно в организме, именно поэтому требуется их дополнительное поступление с пищей.

Заменимые

Каждый спортсмен обязательно должен понимать, нужно ли пить аминокислоты при тренировках и для чего они вообще нужны. В отличие от незаменимых аминокислот, заменимые виды могут самостоятельно вырабатываться организмом, только когда в них есть потребность. Их недостаток поступления вместе с пищей может быть достаточно опасным. Среди наиболее популярных заменимых аминокислот нужно выделить:

  • глютамин;
  • аргинин;
  • карнитин;
  • цистеин;
  • таурин.

Глютамин считается просто незаменимой аминокислотой, которая присутствует в организме в больших количествах. Она играет очень важную роль в работе мозга, помогает концентрации памяти и внимания. Широко применяется это вещество при мышечном росте. Глютамин относится к очень легким источникам энергии, которую очень просто расщеплять. Глютамин необходим при переходе на низкоуглеводную диету, так как позволяет защитить и сохранить мышечный протеин.

Для чего нужны аминокислоты в спорте — беспокоит очень многих бодибилдеров, так как им нужно очень быстро и просто нарастить мышечную массу без ущерба для здоровья. Глютамин в виде добавки помогает улучшить функционирование организма, что способствует большей результативности проводимых тренировок. Кроме того, он помогает уменьшить частоту инфицирования спортсменов. Перед применением этого вещества обязательно нужно проконсультироваться с лечащим доктором. При передозировке могут возникнуть определенные проблемы с почками и печенью.

Аминокислота аргинин помогает удерживать азот в организме, который считается очень важным элементом в строении мышечной массы. Именно по этой причине его добавляют во многие спортивные добавки. Кроме того, он помогает укрепить иммунитет, способствует здоровью печени, снижает уровень холестерина. Также препятствует накоплению жира и помогает расщепить его для получения дополнительной энергии.

Аминокислота цистеин просто незаменима, так как помогает нормализовать состояние кожных покровов, играет важную роль в очищении организма благодаря своим антиоксидантным качествам. Это вещество активно участвует в выработке коллагена, помогающего придать коже дополнительную эластичность и упругость. Из цистеина в организме вырабатываются определенные вещества, которые помогают защитить печень и мозг от повреждения медикаментозными препаратами, спиртными напитками и другими вредными веществами.

Это вещество помогает защитить слизистую желудка и кишечника от повреждения, а также улучшает усвоение полезных для бодибилдеров веществ. Передозировка цистеина возможна только у больных диабетом.

Таурин относится к одной из самых распространенных аминокислот в организме. Он вырабатывается в мышечной ткани и нервной системе, в том числе и сердечной мышце. Это вещество не относится к строительным материалам мышц, но участвует в регулировании сердцебиения, а также поддержании нормального состояния мозга. В качестве биологической добавки таурин может быть очень полезным для людей, страдающих от сердечной недостаточности и вирусного гепатита.

Незаменимые

Многие начинающие спортсмены интересуются — нужны ли аминокислоты и какие существуют незаменимые типы этих веществ. О них должен знать совершенно каждый бодибилдер. Незаменимые аминокислоты обязательно должны содержаться в потребляемой пище. Без них не будет мышечного роста и здоровья человека. Среди основных средств можно выделить такие, как:

  • гистидин;
  • лизин;
  • фенилаланин;
  • метионин;
  • BCAA.

Гистидин требуется для обеспечения роста и восстановления поврежденных тканей. Это вещество играет очень важную роль в поддержании нормального состояния нервных клеток, которые формируют защиту поврежденных нервов.

Он относится к основным компонентам кровяных телец, участвующих в поддержании иммунитета. Кроме того, помогает вывести вредные вещества из организма. Стоит отметить, что при полноценном белковом питании не стоит дополнительно принимать это средство в виде биологической добавки. Переизбыток гистидина может привести к возникновению стрессового состояния, а также обострению психических нарушений.

Лизин относится к одной из наиболее важных аминокислот, так как имеет значение в обеспечении полноценного роста и развития. Он помогает намного лучше и быстрее усваиваться кальцию, без которого просто невозможен нормальный рост мышц и костей. Эта аминокислота участвует в восстановлении поврежденных тканей и обеспечивает нормальную работу кровеносных сосудов. Для чего нужны аминокислоты в спорте, должны знать все спортсмены. Лизин помогает обеспечить дополнительный рост мышечной массы, а также хорошо справляется с усталостью и чрезмерной перетренированностью мышц. Передозировка может привести к повышению уровня холестерина, камням в желчном и поносу.

Аминокислота фенилаланин может спровоцировать определенные побочные проявления при чрезмерном ее поступлении в организм. Кроме того, стоит отметить, что токсичные вещества могут привести к смерти человека. Однако в умеренных дозировках она помогает нормализовать состояние нервной системы, улучшить память, повысить уровень адреналина и настроение. Фенилаланин позволяет мышцам максимально расслабляться и сокращаться. Не рекомендуется применять в виде биологических добавок во время беременности и при наличии диабета.

Для чего нужны аминокислоты ВСАА, интересует очень многих спортсменов. Это соединение очень высоко ценится среди бодибилдеров, так как оно считается основой для обеспечения мышечного роста, а также поддержания и восстановления мышц. Как и все другие незаменимые аминокислоты, соединение BCAA обязательно должно поступать в пищу. Особенность заключается в совместном действии сразу 3 основных компонентов.

Для чего нужны аминокислоты BCAA? Они играют очень важную роль в росте мышц, борьбе с усталостью, а также препятствуют разрушению мышечной ткани во время и после интенсивных тренировок. Кроме того, они помогают восстановить энергетический баланс после продолжительных тренировок.

Вещества, требуемые для роста мышц

Важно знать, не только для чего нужны аминокислоты в спорте мужчинам, но и какие из них применяются для роста мышечной массы. Самым популярным соединением считается BCAA, который состоит из валина, лейцитина, изолейцина. Он направлен на восстановление и поддержание мышц в тонусе.

Лейцин относится к основному источнику энергии, что дает возможность значительно продлить процесс тренировки, помогает восстановить кости, мышцы и кожу, поэтому зачастую его назначают пациентам в послеоперационный период. Это вещество просто необходимо для нормального построения мышц и их развития, а также предотвращает разрушение белков.

Изолейцин участвует во всех процессах, происходящих в организме, защищает мышцы от повреждения во время тренировок, дает дополнительную энергию, а также повышает психическую и физическую выносливость организма. Его снижение приводит к уменьшению мышечной массы, снижению уровня усталости, а также сахара в крови.

Аминокислота валин участвует в росте тканей. Ее часто принимают после проведения интенсивной тренировки, так как она способствует восстановлению мышечной ткани. Кроме того, повышает активность, выносливость и улучшает координацию. Максимально возможного результата можно добиться только при применении сразу 3 этих аминокислот, которые выпускаются в самых различных видах.

Применение для похудения

Для чего нужны аминокислоты женщине? Этот вопрос волнует очень многих девушек. Далеко не все они влияют на развитие мышечной системы. Многие аминокислоты помогают снизить аппетит и результативно борются с жировыми отложениями. К ним относятся такие как:

  • карнитин;
  • лизин;
  • фенилаланин;
  • аргенин.

Однако, чтобы добиться максимально возможного результата, обязательно нужно совмещать применение аминокислот с регулярными тренировками и соблюдать диету. Только комплексный подход поможет сделать фигуру более привлекательной и стройной.

Как правильно принимать

Важно понимать, не только для чего нужны аминокислоты при тренировках, но и как правильно их принимать, чтобы можно было добиться очень хорошего результата. Они могут иметь такие формы выпуска, как:

  • таблетки;
  • порошки;
  • капсулы;
  • растворы;
  • уколы.

Стоит отметить, что внутривенные инъекции не имеют совершенно никаких преимуществ перед остальными формами аминокислот, однако они могут спровоцировать различные осложнения и побочные эффекты. Поэтому их лучше всего не применять или делать это под строгим контролем доктора.

Время приема во многом зависит от назначения этого средства. Если оно применяется для набора мышечной массы, то принимать аминокислоту нужно перед и после тренировками, а также утром строго натощак. В это время организм максимально нуждается в веществах для строительства мышц. Для похудения их нужно принимать чаще.

Дозировки приема аминокислот могут быть самыми различными. Однократная доза должна быть не менее 5 г. При этом максимального результата можно достичь при однократном применении 10-20 г. Приобретая аминокислотный комплекс, нужно предварительно изучить инструкцию по применению.

Эти вещества сочетаются с совершенно любым спортивным питанием, однако принимать их одновременно не всегда можно. Скорость усвоения аминокислот несколько ухудшается, если одновременно с ними принимать:

  • протеин;
  • гейнер;
  • заменители пищи.

Оптимально принимать их на голодный желудок не ранее чем за 15 минут до потребления пищи. У них отсутствуют побочные проявления, так как это натуральные пищевые компоненты.

В каких продуктах содержатся

Определив, для чего нужны аминокислоты мужчине и женщине, важно понимать, в каких именно продуктах они содержатся и как можно получить максимальную пользу. Естественными поставщиками этих незаменимых веществ являются:

  • мясо;
  • жирная морская рыба;
  • арахис;
  • яйца;
  • молочные продукты;
  • крупы;
  • бобовые.

Многие спортсмены применяют аминокислоты не только для ускоренного роста мышц, но и более быстрого восстановления мышечной ткани после интенсивных тренировок.

Аминокислоты очень важны для организма человека, так как они помогают улучшить работу головного мозга, устранить чрезмерное напряжение, снизить уровень холестерина. Их недостаток приводит к истощению организма, нарушению состояния кожных покровов, а также ухудшению аппетита.

(6 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Об этих органических веществах каждый наверняка слышал еще в школе, а потом благополучно забыл об их существовании. Для спортсменов это слово осталось на слуху, и редко кто из них не знает, насколько вреден недостаток этих соединений для организма. Но если вы до сих пор не в курсе для чего нужны аминокислоты, мы дадим ответ на этот вопрос в данной статье.

Что такое аминокислоты

Это особые органические (карбоновые) соединения – своеобразные «кирпичики», из них в теле строится белок. От их количества в организме зависит психическое состояние, физический тонус, здоровье, иммунная система и даже количество жира в вашем теле. В организме человека их присутствует около 20 штук, половину из которых он синтезирует самостоятельно. А вот еще 10 черпает из внешних источников. Их называют «незаменимыми».

Для чего нужны аминокислоты

Разберемся подробнее, почему тело человека нуждается в этих десяти кислотах (или незаменимые амины, как их иногда называют) и почему тренера советуют употреблять эти органические вещества спортсменам. Организм нуждается в аминокислотах, потому что они:

  • составляющая белков –
  • ускоряют сжигание жира
  • повышают иммунитет
  • улучшают метаболические процессы
  • поддерживают нормальную работоспособность головного мозга и ЦНС

Эти процессы жизненно важны, ни один организм не станет «работать как часы» без регулярного пополнения запасов белка. Но людям, которые регулярно занимаются физическими нагрузками, стоит обратить на них особое внимание. Всё дело в том, что при интенсивных тренировках аминокарбоновые кислоты быстрее сгорают.

Причины, по которым спортсменам обязательно нужно постоянно пополнять их запас :

  • увеличивается скорость наращивания мышц
  • снижаются боли в мышцах после тренировок
  • снижается аппетит
  • снижается вес
  • увеличивается питание мышечной ткани

Как восполнить недостаток аминокислот

Основной источник всех полезных для человека органических соединений – это натуральные продукты. Так незаменимые амины, такие как триптофан, метионин и лизин содержатся в:

  • белом мясе (курица)
  • молочных продуктах (творог, сыр, нежирное молоко)
  • яйцах
  • крупах (рис, гречка)
  • семенах и орехах

Если полностью исключить эти продукты (например, будучи вегетарианцем) в теле человека возникает дефицит необходимых веществ, который может привести к физическим и психическим расстройствам.

Но ежедневно употреблять эти продукты в пищу, на самом деле недостаточно. В особенности это опять же касается людей, занимающихся спортом и остро нуждающихся в восполнении элементов, которые «сожгли».

Поэтому целесообразным будет употребление специально синтезированных биологических добавок, содержащих незаменимые кислоты. Существует несколько видов добавок и спортивного питания, содержащие эти органические соединения. Кстати, в препаратах часто с незаменимыми аминами включены и заменимые.

Аминокислотные комплексы

Эти многокомпонентные препараты в свою очередь можно поделить на несколько видов:

  1. Продукты на основе гидролизата – сывороточного протеина. Они заманчивы тем, что быстро усваиваются, а значит кислоты скорее поступают в мышцы.
  2. Свободные аминокислоты. Зачастую это то, что называют «выделенными аминами», содержат один элемент, действие которого направлено на конкретную цель (например, улучшение метаболизма).

Жидкие аминокислотные комплексы

Аминокислоты ВСАА

Эти добавки, состоящие из трех видов «кирпичиков для белка»: лейцина, валина и изолейцина. усваиваются непосредственно в мышцах и являются очень популярными среди спортсменов. Вы только посмотрите на этот выбор BCAA , и так в любом магазине в который вы бы не зашли.

Аминокислоты и протеин

У многих спортсменов возникает вопрос: зачем принимать эти соединения, если существует ? Ведь по сути оба этих вещества запускают одни и те же процессы синтеза белка. Некоторые тренера по бодибилдингу полагают, что принимая аминокислотные комплексы, вы, собственно, и принимаете протеин. Просто в таком случае вы экономите своё время – не нужно смешивать коктейль и т.д.

Есть также и третья сторона, считающая протеин более натуральным средством, хотя усваивается он немного медленнее. Возможно, для себя вы примите сторону тех, кто уверен – протеиновые коктейли и незаменимые амины нужно употреблять в комплексе (но в разное время суток, иначе одно вещество замедлит действие другого).

Как выбрать

Если вы всё же решились приобрести препараты, содержащие синтезированные незаменимые амины, следует четко сформулировать цели, которые вы планируете достигнуть. Например, для сжигания жиров иногда нужно принимать такие добавки чаще, чем для набора массы.

Определенные амины по-разному влияют на тело человека. Рассмотрим подробнее пользу употребления этих соединений:

Для стимуляции работы головного мозга и ЦНС очень полезно принимать глютамин (глютаминовую кислоту) – помогает бороться с нервными расстройствами (стресс, шизофрения) и фенилаланин (улучшает память).

Для спортсменов, желающих набрать массу незаменимы ВСАА (защита и питание мышц, активация анаболических процессов). А для тех, кто наоборот, – на сушке, будет полезно добавить в рацион цистеин, глицин и один из лучших жиросжигателей — .

Для ускоренного восстановления мышц после тренировок отлично подойдут цитруллин и антиоксидант бета-аланин. Также восстанавливает и питает мышечную ткань. Для внутренних органов полезны метионин (борется с нарушениями функций печени), цистин и аргинин (улучшение мышечного питания, транспортировка питательных веществ).

Для увеличения количества коллагена и эластина, а значит прекрасного вида кожи, необходимы: BCAA, лизин, цистеин. Спортивное питание, содержащее эти кислоты, существует в форме таблеток, капсул, порошков и инъекций. Кстати, последним вряд ли кто-то посоветует отдать предпочтение, т.к. могут возникнуть осложнения.

Есть несколько критериев, по которым определяется качество:

  • порошковые средства (исключение ВСАА) растворяются в воде;
  • горький вкус;
  • цвет и консистенция совпадают с описанием на упаковке.

Побочные эффекты

Считается, что вреда от приёма биодобавок, содержащих эти соединения, для здоровья не будет. Однако, приобретая препарат, обязательно внимательно читайте инструкцию – возможно у вас есть индивидуальная непереносимость входящих в состав компонентов.

Также следует учитывать состояние вашего организма, ведь какие-то амины окажут седативное действие, а другие – возбуждающее. Естественно, как и при приёме любого комплекса, нужно внимательно соблюдать дозировку.

Также стоит учитывать, что сочетать их с добавками не стоит, т.к. они замедляют процесс синтеза белка.

К этим биодобавкам относятся:

  • протеин
  • заменители пищи

Выводы

Теперь вы знаете для чего нужны аминокислоты. Решение о добавлении в свой рацион продуктов, содержащих аминокарбоновые кислоты, или приёме соответствующих биодобавок вы принимаете самостоятельно.

Однако, не стоит забывать, что заботливое отношение к своему телу непременно откликнется результатом. А приступая к усиленным тренировкам, помните, что нужно не только растрачивать, но и постоянно пополнять ресурсы организма.

Становитесь лучше и сильнее с

Читайте другие статьи в блога.

    Аминокислоты — органические вещества, состоящие из углеводородного скелета и двух дополнительных групп: аминной и карбоксильной. Последние два радикала обусловливают уникальные свойства аминокислот — они могут проявлять свойства как кислот, так и щелочей: первые — за счет карбоксильной группы, вторые — за счет аминогруппы.

    Итак, мы выяснили, что такое аминокислоты с точки зрения биохимии. Теперь рассмотрим их влияние на организм и применение в спорте. Для спортсменов аминокислоты важны своим участием в . Именно из отдельных аминокислот строятся нашего тела — мышечная, скелетная, печеночная, соединительная ткани. Помимо этого, некоторые аминокислоты напрямую участвуют в обмене веществ. К примеру, аргинин участвует в орнитиновом цикле мочевины — уникальном механизме обезвреживания аммиака, образующегося в печени в процессе переваривания белков.


    • Из тирозина в коре надпочечников синтезируются катехоламины — адреналин и норадреналин — гормоны, функция которых — поддержание тонуса сердечно сосудистой системы, мгновенная реакция на стрессовую ситуацию.
    • Триптофан — предшественник гормона сна — мелатонина, вырабатывающегося в шишковидном теле головного мозга — эпифизе. При недостатке этой аминокислоты в рационе процесс засыпания усложняется, развивается бессонница и ряд других заболеваний, ею обусловленных.

    Перечислять можно долго, однако остановимся на аминокислоте, значение которой особенно велико для спортсменов и людей, умеренно занимающихся спортом.


    Для чего нужен глютамин

    — аминокислота, лимитирующая синтез протеина, из которого состоит наша иммунная ткань — лимфатические узлы и отдельные образования лимфоидной ткани. Значение этой системы переоценить трудно: без должного сопротивления инфекциям ни о каком тренировочном процессе говорить не приходится. Тем более, что каждая тренировка — не важно, профессиональная или любительская — это дозированный стресс для организма.

    Стресс — необходимое условие, чтобы сдвинуть с места нашу «точку равновесия», то есть вызвать определенные биохимические и физиологические изменения в организме. Любой стресс — это цепь реакций, мобилизующих тело. В промежуток, характеризующий регресс каскада реакций симпатоадреналовой системы (а именно они и представляют собой стресс), происходит снижение синтеза лимфоидной ткани. По этой причине процесс распада превышает скорость синтеза, а значит, иммунитет ослабевает. Так вот, дополнительный прием глютамина сводит к минимуму этот крайне нежелательный, но неизбежный эффект физической нагрузки


    Незаменимые и заменимые аминокислоты

    Чтобы понять, для чего нужны незаменимые аминокислоты в спорте, необходимо иметь общие представления о белковом обмене. Потребленные человеком белки на уровне желудочно-кишечного тракта обрабатываются ферментами — веществами, расщепляющими пищу, которую мы употребили.

    В частности, белки распадаются сперва до пептидов — отдельных цепочек аминокислот, не имеющих четвертичной пространственной структуры. И уже пептиды распадутся на отдельные аминокислоты. Те, в свою очередь, усваиваются организмом человека. Это значит, что аминокислоты всасываются в кровь и только с этого этапа могут быть использованы в качестве продуктов для синтеза белка тела.


    Забегая вперед скажем, что прием отдельных аминокислот в спорте сокращает этот этап — отдельные аминокислоты будут сразу же всасываться в кровь и процессы синтеза, а также биологический эффект аминокислот наступят быстрее.

    Всего существует двадцать аминокислот. Чтобы процесс синтеза белка в теле человека стал возможным в принципе, в рационе человека должен присутствовать полный спектр — все 20 соединений.

    Незаменимые

    Вот с этого момента и появляется понятие незаменимости. К незаменимым аминокислотам относятся те, которые наше тело не способно синтезировать самостоятельно из других аминокислот. А это значит, что появится им, кроме как из продуктов питания, неоткуда. Таких аминокислот насчитывается 8 плюс 2 частично-заменимые.

    Рассмотрим в таблице, в каких продуктах содержится каждая незаменимая аминокислота и какова ее роль в организме человека:

    Название В каких продуктах содержится Роль в организме
    Орехи, овес, рыба, яйца, курица, Снижает содержание сахара в крови
    Нут, чечевица, кешью, мясо, рыба, яйца, печень, мясо Восстанавливает мышечную ткань
    Амарант, пшеница, рыба, мясо, большинство молочных продуктов Принимает участие в усвоении кальция
    Арахис, грибы, мясо, бобовые, молочные продукты, многие зерновые Принимает участие в обменных процессах азота
    Фенилаланин , орехи, творог, молоко, рыба, яйца, разные бобовые Улучшение памяти
    Треонин Яйца, орехи, бобы, молочные продукты Синтезирует коллаген
    , яйца, мясо, рыба, бобовые, чечевица Принимает участие в защите от радиации
    Триптофан Кунжут, овес, бобовые, арахис, кедровые орехи, большинство молочных продуктов, курица, мясо, рыба, сушенные Улучшает и делает сон глубже
    Гистидин (частично-заменимая) Чечевица, соевые бобы, арахис, лосось, говяжье и куриное филе, свиная вырезка Принимает участие в противовоспалительных реакциях
    (частично-заменимая) Йогурт, кунжут, семена тыквы, швейцарский сыр, говядина, свинина, арахис Способствует росту и восстановлению тканей организма

    В достаточном количестве аминокислоты содержатся в животных источниках белка — рыбе, мясе, птице. При отсутствии таковых в рационе весьма целесообразен прием недостающих аминокислот в качестве добавок спортивного питания, что особенно актуально для спортсменов-вегетарианцев.

    Основное внимание последним стоит обратить на такие добавки, как ВСАА — смесь лейцина, валина и изолейцина. Именно по этим аминокислотам возможна «просадка» в рационе, не содержащем животных источников белка. Для спортсмена (как профессионала, так и любителя) это абсолютно не допустимо, так как в долгосрочной перспективе приведет к катаболизму со стороны внутренних органов и к заболеваниям последних. В первую очередь страдает от недостатка аминокислот печень.

    Заменимые

    Заменимые аминокислоты и их роль рассмотрим в таблице ниже:

    Что происходит с аминокислотами и протеинами в вашем теле

    Аминокислоты, попавшие в кровоток, в первую очередь распределяются по тканям тела, где в них есть наибольшая потребность. Если у вас есть «просадка» по определенным аминокислотам, прием дополнительного количества белка, богатого ими, или прием дополнительных аминокислот, будет особенно полезен.

    Синтез белка происходит на клеточном уровне. В каждой клетка есть ядро — самая важная часть клетки. Именно в ней происходит считывание генетической информации и ее воспроизводство. По сути, вся информация о строении клеток закодирована в последовательности аминокислот.

    Как выбрать аминокислоты рядовому любителю, умеренно занимающемуся спортом 3-4 раза в неделю? Никак. Они ему просто не нужны.

    Более важны для современного человека следующие рекомендации:

  1. Начать питаться регулярно в одно и то же время.
  2. Сбалансировать рацион по белкам жирам и углеводам.
  3. Убрать из рациона фастфуд и некачественную пищу.
  4. Начать употреблять достаточное количество воды — 30 мл на килограмм массы тела.
  5. Отказаться от рафинированного сахара.

Эти элементарные манипуляции принесут гораздо больше, чем добавление в рацион каких бы то ни было добавок. Более того, добавки без соблюдения указанных условий будут абсолютно бесполезны.

Зачем знать, какие аминокислоты вам нужны, если вы питаетесь непонятно чем? Откуда вы знаете, из чего сделаны котлеты в столовой? Или сосиски? Или что за мясо в котлете в бургера? Про начинку для пиццы вообще промолчим.

Поэтому прежде, чем делать вывод о потребности в аминокислотах, нужно начать питаться простыми, чистыми и полезными продуктами и выполнить описанные выше рекомендации.

То же самое касается дополнительного приема белка. Если в вашем рационе присутствует белок, в количестве 1,5- 2 г на килограмм массы тела, никакой дополнительный белок вам не нужен. Лучше потратить деньги на покупку качественных продуктов питания.

Важно также понимать, что протеин и аминокислоты — это не фармакологические препараты! Это всего лишь добавки спортивного питания. И ключевое слово здесь — добавки. Добавляют их по потребности.

Чтобы понять, есть ли потребность, нужно контролировать свое питание. Если вы уже прошли описанные выше шаги и поняли, что добавки все-таки необходимы, первое, что вы должны сделать — пойти в магазин спортивного питания и выбрать соответствующий продукт в соответствии с финансовыми возможностями. Единственное, чего не стоит делать новичкам — это покупать аминокислоты с натуральным вкусом: пить их будет затруднительно по причине чрезвычайной горечи.

Вред, побочные эффекты, противопоказания

Если у вас есть заболевания, характеризующиеся непереносимостью одной из аминокислот, вы об этом знаете с рождения, так же, как и ваши родители. Этой аминокислоты нужно избегать и дальше. Если же этого нет, говорить о вреде и противопоказаниях добавок нет смысла, поскольку это полностью натуральные вещества.

Аминокислоты — составляющая часть белка, белок — привычная часть рациона человека. Все то, что продается в магазинах спортивного питания — не является фармакологическими препаратами! Только дилетанты могут говорить о каком-то вреде и противопоказаниях. По той же причине нет смысла рассматривать такое понятие, как побочные эффекты аминокислот — при умеренному потреблении никаких негативных реакций быть не может.

Трезво подходите к своему рациону и спортивным тренировкам! Будьте здоровы!

ТВ и радио: Интернет и СМИ: Lenta.ru

Врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, на что нужно обращать внимание вегетарианцам и веганам, чтобы у них не было проблем со здоровьем. Главные опасности для жизни приверженцев подобных диет доктор перечислил в своем Telegram-канале.

По словам Мясникова, вегетарианцы часто страдают от недостатка кислот Омега-3, которые необходимы сердцу, мозгу и глазам. Эти вещества в основном содержатся в тех продуктах, которые вегетарианцы не едят: в морепродуктах и яйцах.

«Приемлемые для них источники Омеги-3 — льняное масло, соевое молоко, грецкие орехи. Помните о пользе этих продуктов и обеспечьте себе и своим детям-вегетарианцам высокий уровень их потребления», — посоветовал врач.

Доктор отметил, что в растительных источниках пищи также не хватает аминокислот. «Каши содержат мало аминокислоты лизин и много аминокислоты метионин. Фасоль наоборот: много метионина и мало лизина. Вот и ешьте и то, и то. И совсем не обязательно есть все вместе», — подчеркнул Мясников, предложив добавить в рацион сою.

Третьим дефицитным веществом телеведущий назвал железо. Он сказал, что в растительной пище железо в той структурной форме, которая «очень плохо всасывается в организм». Врач посоветовал принимать препараты железа дополнительно, вместе с аскорбиновой кислотой. Также можно покупать продукты, промышленно обогащенные железом: хлеб, хлопья и макароны.

У вегетарианцев может наблюдаться недостаток цинка, потому что из продуктов растительного происхождения он тоже всасывается плохо, говорит Мясников. «Особенно это важно учитывать родителям детей-вегетарианцев, у них потребности в цинке повышены», — отметал телеведущий.

Из-за того, что веганы не едят молочные продукты, организм недополучает кальций. Это вещество также присутствует в сое, брокколи, апельсиновом соке, репе и орехах. Мясников посоветовал добавлять лекарственные препараты кальция, но предостерег от одновременного их употребления с железом и цинком.

По словам телеведущего, также часто не хватает двух витаминов: D и B-12. Первый воспроизводится организмом под воздействием солнца, но в идеале он должен хотя бы частично поступать вместе с диетой. Второй витамин содержится только в продуктах животного происхождения. Поэтому восполнить его дефицит можно двумя способами: потреблять в пищу искусственно обогащенные им продукты (соевое молоко, каши) или есть морские водоросли.

Быстрая доставка новостей — в «Ленте дня» в Telegram

реально? Метионин и его свойства

Повреждения печени, отёки, ломкость волос, нервные расстройства, атеросклероз — всего этого можно избежать, если следить за поступлением в организм всего одной аминокислоты — метионина.

Метионин — это аминокислота, которую организм не способен вырабатывать самостоятельно, но без неё невозможен практически ни один физиологический процесс, происходящий в организме человека. Поэтому следить, чтобы в вашем рационе присутствовали продукты с высоким содержанием метионина, либо специальные пищевые добавки с метионином, нужно обязательно.

Чем особенен метионин?

Самая главная задача метионина, как и многих аминокислот — это участие в синтезе белков. Без метионина не обходится ни рост мышечных волокон, ни образование ферментов или гормонов.

Метионин называют «алифатической серосодержащей аминокислотой», что означает, что она одна из немногих аминокислот поставляет серу в организм, превращаясь в цистеин, карнитин, таурин, лецитин и другие чрезвычайно важные вещества.

Метионин участвует в жировом обмене. Он тормозит накопление жиров в печени, помогает расщеплять избытки жировых запасов. Является предшественником карнитина, помогающего сжигать жиры.

Применяется в медицине — в основном, в составе комплексной терапии заболеваний печени.

5 важных свойств метионина.

Метионин широко используется, как в спорте, так и в обычной жизни. Из-за того, что недостаток метионина скажется практически на всех сферах жизнедеятельности организма, очень важно отслеживать его поступление.

Основные процессы,в которых участвует эта аминокислота:

  1. Управляет синтезом протеинов. Она принимает участие в формировании креатина, влияющего на рост мышечной массы, повышает тонус и иммунитет — нагрузки переносятся проще, а мышцы быстрее восстанавливаются. Активизирует синтез коллагена.
  2. Снижает концентрацию фосфолипидов и холестерина в организме, что особенно актуально для людей страдающих атеросклерозом.
  3. Гепапротекторное действие. Участвует в расщеплении, детоксикации и выводе токсичных для печени веществ.
  4. Антиоксидантные свойства. Сера, которую содержит метионин нейтрализует свободные радикалы и предотвращает разрушение других веществ или клеток.
  5. Антидепрессивное действие. Метионин является производным для молекул аденозилметионина (SAM), которые необходимы для выработки дофамина и серотонина. Именно по этой причине прием этой аминокислоты дает чувство спокойствия.

Где содержится?

Больше всего метионина содержится в молочных продуктах, следом идут рыба, мясо, крупы и бобовые. Суточная потребность в нем составляет 1 гр. Обычно, при сбалансированном рационе, организм не испытывает недостатка в этой аминокислоте. Но, если вы активно занимаетесь спортом, или находитесь в пожилом возрасте, или употребляете недостаточное количество белковых продуктов, то вам особенно важно получать метионин нужном количестве.

Из-за современного ритма жизни и еды “на бегу” не всегда возможно увеличить количество белка при приеме пищи, поэтому на помощь приходят добавки.


Очень удобно принимать Метионин в виде капсул. Пропивать нужно курсами по 1 месяцу.

Не пренебрегайте приёмом Метионина. Эта аминокислота влияет на многие жизненно важные процессы.

границ | Исчерпывающие упражнения и добавка протеина и углеводов после тренировки влияют на концентрацию серных аминокислот в плазме и моче, соотношение метионина к гомоцистеину и глутатиону у элитных велосипедистов-мужчин

Введение

Серные аминокислоты (SAA) включают протеиногенный метионин и цистеин, а также непротеиногенные соединения серы, такие как гомоцистеин, цистатионин, таурин и трипептид глутатион (Brosnan and Brosnan, 2006).Метаболизм SAA включает превращение метионина в S-аденозилметионин, а затем в гомоцистеин (трансметилирование), который, в свою очередь, может подвергаться повторному метилированию в метионин или необратимой трансульфурации (подробности см. На Рисунке 1). При трансметилировании метильные группы передаются от S-аденозилметионина к метильным акцепторам, включая ДНК и гистоны, с последствиями для эпигенетической регуляции экспрессии генов. При транссульфурации гомоцистеин используется для необратимого образования цистатионина и впоследствии цистеина, который, в свою очередь, может быть преобразован в таурин или глутатион.

Рисунок 1 . Метаболизм метионина и его последующих метаболитов. Двойные стрелки указывают пропущенные шаги для простоты. MAT, метионин аденозилтрансфераза; МЦ, метилтрансферазы; МС, метионинсинтаза; BHMT, бетаин-гомоцистеинметилтрансфераза; SAHH, S-аденозилгомоцистеингидролаза; CBS, цистатионин-бета-синтаза; CGL, цистатионин гамма-лиаза; CDO, цистеиндиоксигеназа; GGCS, гамма-глутамилцистеинсинтаза.

Исследования с исчерпывающими упражнениями и короткими периодами восстановления от ~ 4 до 18 часов подразумевают роль пополнения запасов аминокислот в фазе восстановления для последующей производительности (Williams et al., 2003; Рустад и др., 2016; Sollie et al., 2018; Dahl et al., 2020), хотя до сих пор ведутся споры об эффективности протеиновых добавок для восстановления и повышения производительности при упражнениях на выносливость (Kloby Nielsen et al., 2020). Метаболизм и доступность SAA могут быть вовлечены в эти процессы через несколько важных механизмов. Считается, что гипо- и гипертметилирование ДНК и гистонов связано с реакцией тканей на острые и длительные упражнения (Barres et al., 2012; Voisin et al., 2015; Сиборн и др., 2018; Хантер и др., 2019; Landen et al., 2019; Turner et al., 2019) и зависят от наличия концентраций метионина в плазме и клетках (Mentch et al., 2015). Потребление тканями метионина для реакций метилирования было продемонстрировано у тренирующихся мышей (Riberio et al., 2018) и было связано с наблюдаемым после тренировки повышением общего гомоцистеина в плазме (tHcy) у людей (Deminice et al., 2016). Помимо того, что он является потенциальным маркером реакций метилирования, повышенный tHcy может нарушать синтез оксида азота эндотелием (Stühlinger et al., 2001) с потенциально неблагоприятным воздействием на восстановление и работоспособность (Kingwell, 2000). Наконец, доступность SAA имеет решающее значение для синтеза основного системного антиоксиданта глутатиона, процесса, который активируется реактивными окислительными формами (ROS) (Banerjee et al., 2003; Stipanuk, 2004), образующимися во время упражнений (Radak et al., 2008, 2013).

Чтобы дополнительно прояснить роль SAA в упражнениях и восстановлении, мы проанализировали SAA в плазме и моче и связанные метаболиты из ранее опубликованного двойного слепого рандомизированного перекрестного исследования с участием 8 элитных велосипедистов, в котором производительность резко улучшилась после совместных тренировок. прием углеводов и белка (CHO + PROT) по сравнению с одними углеводами (CHO) (Sollie et al., 2018). Настоящее исследование было поисковым и использовало биологический материал и данные, которые были проанализированы post-hoc . Конкретные цели заключались в оценке влияния упражнений на (1) плазменные концентрации всех SAA (рис. 1) и серина и (2) отношение метионина к tHcy (Met / tHcy), потенциальному маркеру способности метилирования (Hooshmand et al. ., 2019; Calderon-Larranaga et al., 2020) и (3) общие концентрации глутатиона (tGSH). Поэтому мы дополнительно оценили, насколько совместный прием CHO + PROT vs.CHO во время ранней фазы восстановления влиял на концентрацию SAA, Met / tHcy, tGSH и серина в плазме и моче после тренировки.

Методы

Участников

Подробные методы предварительного отбора участников, расчет мощности и протоколы были опубликованы ранее (Sollie et al., 2018). В исследовании приняли участие восемь элитных велосипедистов-мужчин. Все спортсмены принимали участие в национальных и / или международных соревнованиях. Они были проинформированы о любом потенциальном риске, связанном с исследованием, до предоставления письменного информированного согласия.Региональный комитет по этике Норвегии рассмотрел исследование, но пришел к выводу, что проект выходит за рамки их мандата (науки о здоровье), и предоставил письмо об исключении (доступно в публичных записях Регионального комитета по этике, исх: 2011/1298), решив, что проект действительно не требует этического одобрения комитета в соответствии с норвежским законодательством и Законом о медицинских исследованиях. Исследование проводилось в соответствии с Хельсинкской декларацией и норвежским законодательством. Письменное информированное согласие было получено от всех участников.Характеристики участников исследования, включая возраст, рост, вес, ватт и максимальное потребление кислорода (VO 2 max), определенные при предварительном скрининге, приведены в таблице 1.

Таблица 1 . Исходные характеристики участников при первом посещении ( n = 8) a .

Дизайн исследования

Исследование представляло собой двойное слепое рандомизированное перекрестное испытание, в котором участники прошли два экспериментальных вмешательства, каждое из которых длилось два дня тестирования.Кроссовер разделял минимум шесть дней. Спортсмены записывали свою диету и упражнения в течение 24 часов до начала первого экспериментального вмешательства и получали инструкции следовать той же диете и упражнениям до кроссовера. Кроме того, они были проинструктированы выполнять очень легкие упражнения или вообще не выполнять их за 24 часа до вмешательства и повторять эту стратегию перед вторым вмешательством. Упрощенный обзор исследования представлен на Рисунке 2.

Рисунок 2 . Обзор дизайна исследования.

Исчерпывающее упражнение

Первый день тестирования состоял из изнурительной тренировки на велосипеде с последующим 120-минутным восстановительным вмешательством, во время которого участникам давали восстанавливающие напитки CHO + PROT или CHO. Сеанс упражнений начинался с разминки, а комплекс изнурительных упражнений начинался с 30-минутной езды на велосипеде при 73% от максимального значения VO 2 (W 73% ), за которым следовали 5-минутное восстановление и 10-секундный спринт. После 5-минутного восстановления выполнялись 20-минутные интервалы при 73% VO 2 max с 5-минутным восстановлением между каждым интервалом до тех пор, пока спортсмены не могли поддерживать свою заранее заданную частоту вращения педалей.После истощения участники восстанавливались в течение 5 минут и выполняли повторяющиеся 1-минутные интервалы при выходной мощности, соответствующей 90% от VO 2 max (W 90% ), с последующим 1-минутным восстановлением до добровольного истощения. После 1-минутных интервалов спортсмены восстанавливались в течение 5 минут перед завершением второго 10-секундного спринта.

Забор крови

Для серийного забора крови через 0, 15, 30, 60, 90 и 120 мин после истощения в антекубитальную вену вводили катетер (18GA, BD Venflon Pro, Нью-Джерси, США).Образцы венозной крови отбирали в пробирки BD Vacutainer объемом 6,5 мл (Нью-Джерси, США), содержащие K 2 EDTA, помещали на лед и центрифугировали 10 мин при 4 ° C (2500 g). Плазма хранилась при -80 ° C до анализа. Мочу собирали в пластиковые контейнеры 4 последовательными партиями: (1) от исходного уровня и до конца изнурительной тренировки, (2) 0-120 минут после изнурительной тренировки, (3) от 120 минут после изнурительной тренировки до полуночи, (4) с полуночи до прибытия на следующий день. Объем для каждого периода измеряли, и образец объемом 12 мл замораживали при -20 ° C для анализа.

Дополнительные напитки и стандартизированная диета

Дополнительные напитки потребляли после первого анализа крови и каждые 30 минут в течение первых 120 минут. Изоволюметрические добавки с подобранным вкусом (7,06 мл · кг -1 · ч -1 ) содержали 1,2 г углеводов · кг -1 · ч -1 (CHO) или 0,8 углеводов · кг -1 · Ч -1 + 0,4 г сывороточного протеина · кг -1 · ч -1 (CHO + PROT). Углеводная часть напитков состояла из равных количеств мальтодекстрина и глюкозы.Добавка подавалась через фиксированные промежутки времени, потому что один напиток, обеспечивающий общее потребление белка, вероятно, приведет к чрезмерному окислению аминокислот и экскреции мочевины в соответствии с предыдущими отчетами об оптимальных дозах для максимизации синтеза мышечного белка после тренировки (Moore et al., 2009; Черчвард-Венне и др., 2020). Подробный состав диет представлен в дополнительной таблице 1. Спортсмены следовали стандартизированной диете в период между изнурительными упражнениями в день 1 и до испытания на время (TT) ~ 18 часов спустя.Диета была составлена ​​по индивидуальному заказу и заранее упакована и состояла из ужина (2 часа после исчерпывающих упражнений), вечернего углеводного напитка (~ 4 часа после исчерпывающих упражнений), ужина (~ 6 часов после исчерпывающих упражнений) и завтрака (~ 16 часов после исчерпывающих упражнений). пост-исчерпывающее упражнение). Общее потребление питательных веществ за полный 18-часовой период восстановления составляло 7,29 г углеводов / кг, 1,08 г белка / кг и 0,77 г жира / кг в группе CHO и 6,49 г углеводов / кг, 1,88 г белка / кг и 0,77 г жира. /кг. Диеты были изоэнергетическими — 169 кДж / кг и различались только содержанием углеводов и белков из-за нутриентного состава добавок в течение первых двух часов после тренировки.

Гонка на время

~ 18 часов после истощения, испытуемые прошли разогрев и предварительную нагрузку TT, состоящую из 30-минутного цикла с фиксированной интенсивностью (73% от VO 2 max) перед 5-минутным восстановлением. Затем испытуемые подвергались ТТ для выполнения определенного количества механической работы, соответствующей 30 минутам при рабочей нагрузке, соответствующей 100% VO 2max (Рабочая мощность (кДж) = Мощность при VO 2max (Вт) * 1800 с). Образцы крови были взяты в начале TT, а затем через 15, 30 и 70 минут после начала TT, а также через 15 минут после TT.

Биохимические анализы

Образцы крови хранили при -80 ° C до анализа. Время хранения образцов крови до анализа составляло ~ 3 года. Все аналиты были измерены методом жидкостной хроматографии-тандемной масс-спектрометрии (LC-MS / MS). Метионин в плазме, общий tHcy, общий цистеин (tCys), цистатионин, общий глутатион (tGSH) и серин анализировали с использованием модифицированной версии ранее описанного метода (Antoniades et al., 2009). Изотопы, меченные дейтерием, добавляли в плазму в качестве внутренних стандартов с последующим восстановлением дисульфидов с использованием дитиоэритрита и затем осаждением белка с использованием хлорной кислоты.Кислые экстракты разбавляли водным раствором гептансульфоновой кислоты перед ЖХ-МС / МС. Хроматографическое разделение было достигнуто с помощью водного раствора муравьиной кислоты [0,05%] и подвижной фазы в градиенте метанола. Для обнаружения использовали положительный режим множественного мониторинга реакции. Для количественной оценки использовали линейные калибровочные кривые отношения площадей пиков аналита и внутреннего стандарта. Таурин из плазмы экстрагировали и анализировали отдельно. Меченый дейтерием изотоп таурина добавляли в плазму в качестве внутреннего стандарта с последующим осаждением белка с использованием холодного метанола.Экстракты разбавляли водным раствором муравьиной кислоты [0,5%] и гептафтормасляной кислоты [0,3%] перед ЖХ-МС / МС. Хроматографическое разделение было достигнуто с помощью водного раствора муравьиной кислоты [0,5%] и гептафтормасляной кислоты [0,3%] и подвижной фазы в градиенте ацетонитрила. Для обнаружения использовали положительный режим множественного мониторинга реакции. Для количественной оценки использовали линейные калибровочные кривые отношения площадей пиков аналита и внутреннего стандарта.

Внешние наборы данных

Для дальнейшего изучения механизмов, посредством которых упражнения могут влиять на метаболизм SAA, мы использовали внешние данные из общедоступных наборов данных для оценки экспрессии генов, участвующих в метаболизме SAA и поглощении в скелетных мышцах.Данные доступны из метаанализа, опубликованного Pillon et al. (2020) и были проанализированы с помощью сопутствующего веб-приложения (www.metamex.eu). Чтобы достичь сопоставимости с текущими данными, мы оценили влияние упражнений на уровни экспрессии в скелетных мышцах молодых и средних лет, худощавых, физически активных или спортивных взрослых ( n = 48), которые предоставили биопсию либо сразу, либо через 1 час. после острой нагрузки. Номера доступа внешних наборов данных: GSE120862, GSE107934, GSE71972, GSE71972, GSE33603 и GSE44818.

Статистика

Нормальность оценивалась визуальной оценкой графиков квантиль-квантиль. Значения выражены как среднее ± стандартное отклонение (SD), если не указано иное. Не скорректированные эффекты изнурительных упражнений оценивали с помощью парных выборок t-критериев (после тренировки или до тренировки). Мы использовали изменения массы тела до и после тренировки в качестве показателя изменения объема крови. Чтобы оценить влияние изнурительных упражнений с поправкой на массу тела на концентрацию в плазме, мы построили смешанные модели с аминокислотой в плазме в качестве результата и временной переменной (до и после упражнений) в качестве воздействия.В эту модель также были добавлены масса тела и случайный термин для идентификатора субъекта, учитывающий внутрисубъектную корреляцию. Линейная смешанная модель регрессии также использовалась для определения групповых различий в реакции аминокислот в плазме на напитки с добавками, причем группа, время и группа × время использовались в качестве фиксированных эффектов, а идентификатор субъекта — в качестве случайного эффекта для учета коррелированных наблюдений внутри субъектов. Таким образом, эффекты взаимодействия в этой модели указывают на групповые различия в реакции на добавку напитков.

Тесты считались значимыми, когда p <0,05. Статистический анализ проводился с использованием пакетов «base», «stats» и «lme4» для версий R 4.0.0-4.0.2 (Фонд R для статистических вычислений, Вена, Австрия). Графики были построены с помощью пакета «ggplot2».

Результаты

В тесте на утомление участники ехали на велосипеде в среднем 112 (9) мин и 108 (6) мин при 73% VO 2 макс перед вмешательствами CHO и CHO + PROT, соответственно.На следующее утро в TT группа CHO + PROT ехала на 8,5% быстрее по сравнению с группой CHO (41:53 ± 1:51 против 45:26 ± 1:32 мин, p <0,05). Метаболические параметры для исчерпывающей тренировки представлены в дополнительной таблице 2, а подробное описание метаболической реакции во время изнурительной тренировки и TT было опубликовано в другом месте (Sollie et al., 2018).

Острый эффект изнурительных упражнений и ТТ на плазменные концентрации SAA, цистатионина, tGSH и серина представлен в таблице 2 и на рисунках 3, 4.Оценки линейной смешанной модели регрессии для реакции после исчерпывающей физической нагрузки и TT представлены в дополнительной таблице 3. Концентрации аминокислот во все временные точки представлены в дополнительных таблицах 4, 5. Плазменный метионин снизился на ~ 23% во время изнурительных упражнений. В течение первых 120 минут восстановления уровень метионина снизился на ~ 55% в группе CHO, тогда как снижение на ~ 33% наблюдалось в группе CHO + PROT ( p для взаимодействия группа × время <0.001). На следующее утро уровень метионина в плазме вернулся к исходным значениям. Во время TT уровень метионина немного снизился в обеих группах. В плазме tHcy увеличился на ~ 15% во время изнурительных упражнений, без различий между группами через 120 минут после тренировки. Отношение Met / tHcy, показатель способности к метилированию, снизилось на ~ 33% во время изнурительных упражнений и еще больше снизилось на ~ 54% в группе CHO через 120 минут после тренировки, тогда как снижение на ~ 27% наблюдалось в группе тренировок. Группа CHO + PROT (p для взаимодействия группа × время <0.001). Цистатионин увеличился на ~ 131% во время упражнений и впоследствии снизился до ~ 72% по сравнению с исходным уровнем через 120 минут после тренировки в группе CHO, тогда как в группе CHO + PROT наблюдалось постоянное увеличение, достигающее ~ 282% относительно исходных концентраций 120 минут. после тренировки (p для взаимодействия группы × время <0,001). В плазме tCys, таурин и tGSH увеличились на 12, 85 и 17% соответственно во время изнурительных упражнений, без различий между группами в ответ на прием CHO или CHO + PROT через 120 минут после тренировки.Наконец, поскольку серин конденсируется с гомоцистеином во время транссульфурации, мы оценили влияние упражнений и добавок на концентрацию серина в плазме. Серин снизился на ~ 39% во время изнурительных упражнений и далее снизился на ~ 49% в группе CHO через 120 минут после тренировки, тогда как снижение было ослаблено в группе CHO + PROT (p для взаимодействия группа × время <0,001). Аналогичные схемы упражнений наблюдались на ТТ на следующий день.

Таблица 2 . Концентрации серных аминокислот и серина по прибытии, после тренировки и гонки на время a, b .

Рисунок 3 . Изменения оценочного среднего маргинального значения (стандартная ошибка) метионина, общего гомоцистеина и их соотношения с момента прибытия до 120 мин после исчерпывающей тренировки. Получено из линейных смешанных моделей. E — значительный эффект от упражнений; T — значимая разница между группами во времени; CHO, напиток с углеводной добавкой; CHO + PROT, углеводно-белковая добавка, напиток; TT, гонка на время; S, добавка напитка.

Рисунок 4 . Изменения расчетного маргинального среднего (стандартная ошибка) цистатионина, цистеина, таурина, глутатиона и серина с момента прибытия в течение 120 минут после изнурительной тренировки.E — значительный эффект от упражнений; T — значимая разница между группами во времени; CHO, напиток с углеводной добавкой; CHO + PROT, углеводно-белковая добавка, напиток; TT, гонка на время; S, добавка напитка.

Чтобы учесть изменения объема крови из-за обезвоживания, мы скорректировали статистический анализ массы тела до и после изнурительных упражнений. За исключением небольшого ослабления эффекта исчерпывающих упражнений на плазменные концентрации tHcy (β после исчерпывающих упражнений vs.до [стандартная ошибка]: 1,24 [0,85] p = 0,15), все другие эффекты изнурительных упражнений были устойчивы к этой корректировке (данные не показаны).

Влияние добавок на общую экскрецию с мочой SAA и tGSH представлено в таблице 3. Общая экскреция цистатионина и tGSH с мочой была значительно выше в группе CHO + PROT по сравнению с группой CHO.

Таблица 3 . Общая экскреция с мочой серосодержащих аминокислот и серина за период тестирования a, b .

Для дальнейшего изучения соответствующих механизмов, лежащих в основе острой реакции на физическую нагрузку, мы использовали данные из пяти общедоступных наборов данных с биопсией скелетных мышц (Pillon et al., 2020). Мы использовали данные худых, здоровых, физически активных людей, которые прошли тест с острой аэробной нагрузкой, и исследовали влияние на уровни экспрессии генов, связанных с усвоением и метаболизмом метионина. Транскрипты мРНК большого переносчика нейтральных аминокислот (LAT1) были значительно активированы после интенсивной тренировки ( SLC7A5 : метаанализ ограничил логарифм максимального правдоподобия 2 -кратное изменение: 0.45, FDR: 1.8 e − 07 ). Кроме того, уровни транскрипта MAT2A , которые катализируют образование S-аденозилметионина, были значительно повышены (log 2 кратного изменения: 0,38, FDR 3,4 e-07 ). Уровни транскриптов для всех генов, участвующих в метаболизме SAA, приведены в дополнительной таблице 6.

Обсуждение

Основные выводы

В этом предварительном исследовании мы показываем, что концентрации метионина и серина в плазме снижаются после изнурительных упражнений, тогда как концентрации других SAA в плазме повышаются.Основные результаты суммированы на рисунке 5. В следующих параграфах мы обсуждаем наши результаты в свете более широкой литературы и обрисовываем возможные механизмы, лежащие в основе. В связи с исследовательским характером исследования мы отмечаем, что потенциальные механизмы предназначены для помощи в интерпретации и генерирования гипотез, которые могут быть реализованы в будущих исследованиях, а не для предоставления доказательств или определенных объяснений.

Рисунок 5 . Метаболизм серных аминокислот со стрелочными индикаторами изменения концентраций в плазме во время изнурительных упражнений и периода приема добавок.Сплошные стрелки представляют изменения после изнурительных упражнений, пунктирные стрелки представляют реакцию на добавление углеводов + белков по сравнению с добавлением углеводов.

Метионин в плазме продолжал снижаться в течение периода восстановления после приема СНО и снизился на 55% после 120 минут восстановления. Важно отметить, что снижение уровня метионина было ослаблено в группе CHO + PROT, стабилизировавшись на уровне 17,7 мкмоль / л по сравнению с 12,4 мкмоль / л в группе CHO после 120 минут восстановления. Аналогичное наблюдение было сделано для отношения Met / tHcy, индикатора способности метилирования в плазме, которое составляло 2.23 в группе CHO + PROT против 1,40 в группе CHO после 120 минут восстановления. Эти новые результаты согласуются с нашим предыдущим исследованием (Rustad et al., 2016) и предоставляют дополнительные данные, показывающие изменения в доступности и метаболизме SAA во время упражнений и восстановления, а также в последующем выполнении упражнений. Настоящее исследование также показывает, что прием CHO + PROT оказывает глубокое влияние на способность внутриклеточного метилирования, что частично может объяснить преимущества приема белка в фазе немедленного восстановления после упражнений (Williams et al., 2003; Фергюсон-Стегалл и др., 2011b; Рустад и др., 2016; Sollie et al., 2018; Даль и др., 2020).

После изнурительной нагрузки наблюдалось снижение уровня метионина в плазме на 23%, тогда как tHcy, tCys и цистатионин в плазме повышались. Что касается снижения метионина в результате физических упражнений, Lee et al. сообщили, что интенсивная тренировка с 70% VO 2 max значительно снижает концентрацию метионина в плазме у малоподвижных мужчин (Lee et al., 2018). Также было обнаружено, что концентрации метионина в плазме снижаются после 120 минут езды на велосипеде при 60% VO 2 max (Galloway et al., 2008), и после цикла до изнеможения при 72% VO 2 max (Rustad et al., 2016). Однако сообщалось об ограниченном или нулевом снижении уровня метионина в плазме при менее интенсивных упражнениях (Forslund et al., 2000; Venta et al., 2009). В отличие от метионина в плазме, концентрации tHcy постоянно увеличиваются после острых упражнений (Deminice et al., 2016), тогда как уровни метионина в мышцах повышаются при физических нагрузках у людей и животных (Blomstrand and Saltin, 1999; Ishikura et al. ., 2013). Взятые вместе, снижение уровня метионина в плазме и увеличение его последующих метаболитов позволяет предположить, что метаболизм SAA активируется при нагрузке выше определенного порога интенсивности, возможно, из-за увеличения поглощения тканями и метаболизма, а также в ответ на окислительный стресс.

Ответ SAA на добавку напитков

Продолжающееся снижение уровня метионина в плазме, наблюдаемое после приема СНО в настоящем исследовании, аналогично снижению уровня BCAA в плазме, о котором сообщалось в предыдущих исследованиях (Rustad et al., 2016; Sollie et al., 2018), предполагая, что ответ инсулина на добавку CHO, возможно, способствовал снижению метионина из-за увеличения поглощения тканями. Интересно, что одно исследование клэмп-теста с эугликемической гиперинсулинемией у здоровых мужчин показало, что содержание метионина в плазме снижалось после повышения уровня инсулина (Tessari et al., 2005). Компартментное моделирование, основанное на методах разбавления изотопов в том же исследовании, продемонстрировало шестикратное увеличение кинетики реакции внутриклеточного трансметилирования при повышении уровня инсулина.Это конкретное открытие предполагает, что наблюдаемое снижение уровня метионина в плазме и соотношения Met / tHcy в группе CHO может частично быть связано с повышением инсулина, влияющим на поглощение метионина и реакции внутриклеточного трансметилирования. Изменения инсулина в настоящем исследовании были опубликованы в исходной статье (Sollie et al., 2018) и показали, что уровень инсулина увеличивался одинаково в обеих группах, если не немного больше в группе CHO + PROT. Таким образом, вышеупомянутая активация метаболизма метионина после изнурительных упражнений могла быть усилена инсулином в группе СНО.В группе CHO + PROT этот ответ мог быть пролонгированным из-за постоянного приема метионина и других SAA через белковые добавки.

Возможные механизмы

Метионин, гомоцистеин, метилирование и упражнения

Соотношение Met / tHcy можно использовать в качестве индикатора способности метилирования, как предлагалось ранее (Hooshmand et al., 2019; Calderon-Larranaga et al., 2020). Таким образом, наблюдаемое снижение уровня метионина и увеличение tHcy после истощения может отражать повышенное трансметилирование, при котором ДНК, гистоны и другие макромолекулы метилируются в ответ на физическую нагрузку.Действительно, один эксперимент на животных показал, что доступность метионина в плазме является важным фактором, определяющим способность внутриклеточного метилирования (Mentch et al., 2015), и считается, что повышение tHcy после тренировки отражает повышенный поток метила в тканях (Riberio et al., 2018). ). Сообщалось, что острые упражнения вызывали немедленное гипометилирование нескольких генов в биоптатах скелетных мышц, полученных от здоровых людей (Barres et al., 2012). Эти результаты имели тенденцию к обратному через 3 часа после исчерпывающего упражнения, подразумевая компенсаторное повторное метилирование промоторных областей в фазе восстановления.Кроме того, исследования метиломов на людях показывают, что как гиперметилирование, так и гипометилирование происходит при режимах физических упражнений (Turner et al., 2019), и что определенные промоторы генов, отвечающих за упражнения, таких как PGC1 α, могут быть гипометилированы (Barres et al. , 2012) и гиперметилирован (Lochmann et al., 2015) после тренировки. Примечательно, что содержание метионина в плазме снизилось более чем на 50% через 120 минут после исчерпывающих упражнений в группе CHO настоящего исследования. Учитывая зависимость ДНК и гистоновых метилтрансфераз от доступности метионина в плазме (Petrossian and Clarke, 2011) и положительное влияние инсулина на поглощение метионина тканями и реакции трансметилирования (Tessari et al., 2005), повышенное поглощение тканями и поток через реакции трансметилирования в ответ на упражнения и прием СНО могут быть потенциальными механизмами, лежащими в основе наших результатов в отношении отношения Met / tHcy.

В настоящее время неизвестно, отражает ли Met / tHcy способность метилирования клеток, аналогичную отношению S-аденозилметионина к S-аденозилгомоцистеину, хотя наши наблюдения, по-видимому, отражают влияние физических упражнений на S-аденозилметионин, S-аденозилгомоцистеин и гомоцистеин у животных, приводящее к увеличить поток через путь трансметилирования (Riberio et al., 2018). К сожалению, определение S-аденозилметионина и S-аденозилгомоцистеина в плазме требует специальных методов для сбора образцов (Olsen et al., 2018), что не проводилось в настоящем исследовании. Измерение этих аналитов в дополнение к биопсии тканей для скрининга метилома следует рассмотреть в будущих исследованиях, чтобы в дальнейшем выяснить роль метионина и метаболизма SAA в физических упражнениях, восстановлении и производительности.

Транссульфурация, глутатион и упражнения

Путь транссульфурации, который катализирует превращение гомоцистеина в цистатионин и цистеин, активируется окислительным стрессом и клеточным S-аденозилметионином (Brosnan and Brosnan, 2006).Примечательно, что содержание метионина и S-аденозилметионина в плазме увеличивается вскоре после приема пищи, богатой метионином (Olsen et al., 2020), и, учитывая важность их доступности в плазме для внутриклеточных процессов (Mentch et al., 2015), потребление Источники белка, богатые метионином, такие как сыворотка, могут вызывать внутриклеточную транссульфурацию. В подтверждение этого предположения, цистатионин, продукт лимитирующей стадии транссульфурации, резко увеличился в плазме после изнурительных упражнений в настоящем исследовании, и продолжающееся увеличение наблюдалось в течение 120-минутного периода восстановления в группе CHO + PROT.Кроме того, серин, который конденсируется с гомоцистеином с образованием цистатионина, резко снижается после изнурительных упражнений. Одним из объяснений этого предполагаемого увеличения транссульфурации является то, что этот путь обеспечивает субстраты для синтеза основного антиоксиданта глутатиона, который может быть востребован во время и после изнурительных упражнений (Radak et al., 2008, 2013). В настоящем исследовании уровень tGSH в плазме увеличивался после изнурительных упражнений, что частично соответствует результатам предыдущих исследований. Одно исследование показало, что уровень окисленного глутатиона увеличивался в плазме у велосипедистов после горного этапа (Aguilo et al., 2005), тогда как в плазме велосипедистов после этапа плоской гонки он снизился (Cordova et al., 2015). Хотя мы не наблюдали повышенных концентраций tGSH в плазме во время любого вмешательства, экскреция цистатионина и tGSH с мочой была повышена в группе CHO + PROT на следующее утро. В целом, эти результаты указывают на изменение метаболизма SAA в пользу транссульфурации, возможно, для обеспечения достаточного количества глутатиона в ответ на упражнения. Хотя у нас недостаточно данных о окислительно-восстановительных системах, мы отмечаем, что повторное метилирование гомоцистеина ингибируется окислительным стрессом, в то время как обе реакции транссульфирования активируются им (Joseph, Loscalzo, 2013; Sbodio et al., 2019). Будущие исследования, оценивающие роль окислительного стресса, вызванного физической нагрузкой, на SAA и взаимосвязь с окислительно-восстановительными системами должны быть нацелены на измерение восстановленных и окисленных фракций глутатиона в крови, гиппуровой кислоты в моче и компонентов тиоредоксиновой и никотинамиддинуклеотидной систем (НАД). Важно отметить, что метаболизм метионина может обеспечивать субстраты для окислительного фосфорилирования, и в недавнем исследовании было высказано предположение, что метаболизм NAD связывает метаболизм метионина с циклом трикарбоновых кислот (Lozoya et al., 2018).

Таурин и упражнения

После изнурительных упражнений наблюдалось увеличение концентрации таурина в плазме примерно на 85%, тогда как между группами, принимавшими добавки, не наблюдалось никаких эффектов. Производство таурина активируется при увеличении цистеина и является одним из основных путей деградации цистеина, катализируемой цистеиндиоксигеназой в печени (Stipanuk, 2004; Brosnan and Brosnan, 2006). Таким образом, предполагаемое увеличение транссульфурации и последующее производство цистеина могло способствовать увеличению концентрации таурина в плазме.Кроме того, предполагается, что таурин обладает антиоксидантной ролью при физических упражнениях (Spriet and Whitfield, 2015), а производство и высвобождение таурина в печени может увеличиваться в ответ на окислительный стресс, вызванный физическими упражнениями. Однако экспериментальные исследования показали, что сверхэкспрессия цистеиндиоксигеназы истощает запасы глутатиона (John et al., 2007), что делает этот механизм неправдоподобным в контексте вызванного физической нагрузкой окислительного стресса, когда глутатион может быть востребован. Учитывая, что скелетные мышцы содержат большое количество таурина, другим потенциальным объяснением может быть то, что некоторое количество таурина просачивается из мышц во время упражнений (Spriet and Whitfield, 2015).Однако содержание таурина в скелетных мышцах человека остается стабильным в течение 120 минут упражнений при 60% VO 2 max (Galloway et al., 2008), что еще больше усложняет интерпретацию. Следует отметить, что реакция на таурин может зависеть от интенсивности и продолжительности упражнений, и что комплекс изнурительных упражнений в нашем исследовании, возможно, был более требовательным физически по сравнению с более ранними исследованиями (Galloway et al., 2008). Никакого влияния добавок на концентрацию таурина в фазе восстановления не наблюдалось.Без дополнительных данных трудно оценить важность изменений концентрации таурина для работоспособности на следующий день.

Экспрессия генов метаболизма SAA при выполнении упражнений

Совместное употребление CHO + PROT может улучшить результаты в течение дня подряд (Rustad et al., 2016; Sollie et al., 2018) и VO 2 max с течением времени (Ferguson-Stegall et al., 2011a), влияя на транскрипция нескольких генов в скелетных мышцах (Rowlands et al., 2011). Действительно, данные, включенные в эту статью из внешних источников (Pillon et al., 2020) показали, что гены, связанные с поглощением аминокислот ( SLC7A5 / SLC3A2 ) и образованием S-аденозилметионина ( MAT2A ), первичного донора метила, активируются после острой физической нагрузки. Эти данные подтверждают нашу гипотезу о том, что метаболизм метионина и SAA, включая реакции метилирования, может участвовать в восстановлении после тренировки. Гены транссульфурации не увеличивались в скелетных мышцах после тренировки. Это открытие неудивительно, поскольку транссульфурация, а также синтез глутатиона и таурина в основном происходит в печени, а регуляция некоторых ферментов происходит на уровне белка (Stipanuk, 2004; Brosnan and Brosnan, 2006).Эти данные были включены с целью подкрепить наши выводы дополнительной информацией, помимо плазмы и мочи, поскольку у нас нет тканей для анализа. Мы отмечаем, что эти данные не предназначены для объяснения наших результатов, поскольку они были получены в разных исследованиях с разным дизайном.

Сильные стороны и ограничения

Основным преимуществом этого исследования является его рандомизированный перекрестный дизайн, который важен для минимизации систематической ошибки, а исследования упражнений проводились тщательно.Группа CHO в этом исследовании считается адекватной контрольной группой. Однако отсутствие состояния чистого плацебо можно рассматривать как ограничение, например, учитывая потенциальные опосредующие эффекты инсулинового ответа, которых нельзя было бы ожидать в группе плацебо. Небольшой размер выборки и отсутствие женщин-участников ограничивают статистическую мощность и обобщаемость, соответственно, и в соответствии с этим мы подчеркиваем, что цель исследования была строго исследовательской, а не выводимой, что подчеркивает необходимость будущих исследований, специально предназначенных для оценки метаболизма SAA в упражнение.Например, концентрации в плазме могут отражать несколько процессов, включая экстернализацию, интернализацию, поток и потребление с пищей, и, таким образом, существует потребность в исследованиях, специально разработанных для изучения обмена SAA между компартментами и органами во время упражнений. Кроме того, следует отметить, что концентрации SAA также зависят от других неизмеряемых факторов, таких как холин, бетаин и витамины B6, B9 и B12, которые могли повлиять на полученные результаты. SAA были измерены в хранимых образцах.Однако даже при -25 ° C стабильность большинства измеренных аналитов в целом приемлема (Hustad et al., 2012). Другое соображение заключается в том, что на концентрацию в плазме может влиять обезвоживание, поскольку на гены метаболизма метионина влияют изменения объема крови (Hoffmann et al., 2013). Однако корректировка анализов на потерю массы тела во время изнурительных упражнений лишь минимально повлияла на результаты. Наконец, было бы полезно измерить общее выведение аминокислот перед периодом тестирования, чтобы оценить влияние физических упражнений на общее выведение по сравнению сусловия покоя.

Выводы

В этом предварительном исследовании мы показываем, что концентрации метионина в плазме и индикатор способности метилирования, Met / tHcy, снижаются после изнурительных упражнений и продолжают снижаться, если белок не поступает в фазу немедленного восстановления. Вместе с наблюдаемым увеличением концентраций других SAA в плазме это говорит о том, что метаболизм метионина может быть активирован упражнениями с потенциальными последствиями для восстановления и последующей работоспособности, если не будет обеспечен белок после тренировки.Наши результаты подчеркивают, что употребление источников цельного белка после тренировки может быть предпочтительнее добавок с отдельными или несколькими аминокислотами, что согласуется с другими результатами. Учитывая наблюдаемые изменения в концентрациях SAA, которые могут влиять на метаболизм SAA, наши результаты предполагают, что положительный эффект всего белка может быть связан с содержанием в нем метионина. Дальнейшие исследования следует проводить на более крупной выборке и стремиться охарактеризовать механизмы, вовлеченные в процессы метилирования и окислительно-восстановительный статус, которые могут повлиять на восстановление после упражнений, а также то, как белковое питание после упражнений изменяет влияние упражнений на способность метилирования клеток.Желательно, чтобы данные о тканях собирались для дальнейшего рассмотрения актуальности предлагаемых механизмов.

Заявление о доступности данных

Необработанные данные, подтверждающие выводы этой статьи, будут предоставлены авторами без излишних оговорок.

Заявление об этике

Этическая экспертиза и одобрение не требовалось для исследования участников-людей в соответствии с местным законодательством и требованиями учреждения. Пациенты / участники предоставили письменное информированное согласие на участие в этом исследовании.

Авторские взносы

OS, JI и JJ разработали исследование и собрали данные. TO и EN провели статистический анализ. TO, JI и JJ составили рукопись. CT, FJ и HR отвечали за биохимические анализы. KV и MC внесли интеллектуальный вклад. Все авторы прочитали, отредактировали и одобрили окончательную версию рукописи.

Финансирование

Arla Food, Орхус, Дания, предоставила сывороточный протеин Lacprodan, SP-9225 Instant. Исследование было частично профинансировано Arla Foods Ingredients Group P / S и Team Denmark, которая является организацией, финансируемой правительством Дании с целью продвижения элитного спорта в Дании.Остальное финансирование предоставила Норвежская школа спортивных наук. Настоящее исследование не является одобрением сывороточного протеина, поставляемого Arla Food.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарности

Автор благодарит участников исследования за их вклад.

Дополнительные материалы

Дополнительные материалы к этой статье можно найти в Интернете по адресу: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphys.2020.609335/full#supplementary-material

Список литературы

Агило, А., Таулер, П., Фуэнтеспина, Э., Тур, Дж. А., Кордова, А., и Понс, А. (2005). Антиоксидантный ответ на окислительный стресс, вызванный изнурительными упражнениями. Physiol. Поведение 84, 1–7. DOI: 10.1016 / j.physbeh.2004.07.034

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Антониадес, К., Shirodaria, C., Leeson, P., Baarholm, O.A., Van-Assche, T., Cunnington, C., et al. (2009). Полиморфизм MTHFR 677 C> T показывает функциональную важность 5-метилтетрагидрофолата, а не гомоцистеина, в регуляции окислительно-восстановительного состояния сосудов и функции эндотелия при атеросклерозе человека. Тираж 119, 2507–2515. DOI: 10.1161 / CIRCULATIONAHA.108.808675

CrossRef Полный текст

Банерджи, Р., Эванде, Р., Кабил, О., Охха, С., и Таока, С. (2003). Механизм реакции и регуляция цистатионин-бета-синтазы. Biochim Biophys Acta 1647, 30–35. DOI: 10.1016 / S1570-9639 (03) 00044-X

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Barres, R., Yan, J., Egan, B., Treebak, J. T., Rasmussen, M., Fritz, T., et al. (2012). Острые упражнения модифицируют метилирование промотора в скелетных мышцах человека. Cell Metab. 15, 405–411. DOI: 10.1016 / j.cmet.2012.01.001

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Бломстранд, Э., Салтин, Б.(1999). Влияние мышечного гликогена на метаболизм глюкозы, лактата и аминокислот во время упражнений и восстановления у людей. J. Physiol. DOI: 10.1111 / j.1469-7793.1999.293af.x

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кальдерон-Ларранага А., Сааде М., Хушманд Б., Рефсум Х., Смит А. Д., Маренгони А. и др. (2020). Связь гомоцистеина, метионина и полиморфизма MTHFR 677C> T со скоростью развития мультиморбидности сердечно-сосудистой системы у пожилых людей в Швеции. JAMA Netw Open 3: e205316. DOI: 10.1001 / jamanetworkopen.2020.5316

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Черчворд-Венне, Т. А., Пинкаерс, П. Дж. М., Смитс, Дж. С. Дж., Бец, М. В., Зенден, Дж. М., Гессенс, Дж. П. Б. и др. (2020). Дозозависимые эффекты диетического белка на синтез мышечного белка во время восстановления после упражнений на выносливость у молодых мужчин: двойное слепое рандомизированное исследование. Am. J. Clin. Nutr. 112, 303–317. DOI: 10.1093 / ajcn / nqaa073

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кордова А., Суреда А., Альбина М. Л., Линарес В., Беллес М. и Санчес Д. Дж. (2015). Маркеры окислительного стресса после гонки у профессиональных велосипедистов. Внутр. J. Sport Nutr. Упражнение. Метаб 25, 171–178. DOI: 10.1123 / ijsnem.2014-0090

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Даль, М.А., Арета, Дж. Л., Джеппесен, П. Б., Бирк, Дж. Б., Йохансен, Э.I., Ingemann-Hansen, T., et al. (2020). Совместное употребление белков и углеводов на ранней фазе восстановления, по сравнению только с углеводами, улучшает выносливость, несмотря на аналогичную деградацию гликогена и фосфорилирование AMPK. J. Appl. Physiol. 129. 297–310. DOI: 10.1152 / japplphysiol.00817.2019

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Деминис Р., Рибейро Д. Ф. и Фрахакомо Ф. Т. (2016). Влияние острых физических упражнений и тренировок на уровень гомоцистеина в плазме: метаанализ. PLoS ONE 11: e0151653. DOI: 10.1371 / journal.pone.0151653

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Фергюсон-Стегалл, Л., Макклив, Э., Дин, З., Дёрнер III, П. Г., Лю, Ю., Ван, Б., и др. (2011a). Адаптация к тренировкам к аэробным упражнениям повышается за счет углеводно-белковых добавок после тренировки. J. Nutr. Метаб. 2011: 623182. DOI: 10.1155 / 2011/623182

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Фергюсон-Стегалл, Л., Макклив, Э. Л., Дин, З., Дернер, П. Г., Ван, Б., Ляо, Ю. Х. и др. (2011b). Послетренировочные углеводно-белковые добавки улучшают последующую физическую работоспособность и внутриклеточную передачу сигналов для синтеза белка. J. Strength Cond. Res. 25, 1210–1224. DOI: 10.1519 / JSC.0b013e318212db21

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Forslund, A.H., Hambræus, L., Van Beurden, H., Holmbäck, U., El-Khoury, A.E., Hjorth, G., et al. (2000).Обратная связь между потреблением белка и свободными аминокислотами в плазме у здоровых мужчин при физических упражнениях. Am. J. Physiol. 278, E857 – E867. DOI: 10.1152 / ajpendo.2000.278.5.e857

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Галлоуэй, С. Д. Р., Таланян, Дж. Л., Шовеллер, А. К., Хейгенхаузер, Дж. Дж. Ф. и Спрайт, Л. Л. (2008). Семидневный пероральный прием таурина не увеличивает содержание таурина в мышцах и не изменяет метаболизм субстрата во время длительных физических упражнений у людей. J Appl Physiol. 105, 643–651. DOI: 10.1152 / japplphysiol.

.2008

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Hoffmann, L., Brauers, G., Gehrmann, T., Häussinger, D., Mayatepek, E., Schliess, F., et al. (2013). Осмотическая регуляция метаболизма бетаина в печени. Am. J. Physiol. Liver Physiol. 304, G835 – G846. DOI: 10.1152 / ajpgi.00332.2012

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хушманд Б., Рефсум Х., Smith, A. D., Kalpouzos, G., Mangialasche, F., von Arnim, C. A. F., et al. (2019). Связь метионина со статусом гомоцистеина с показателями магнитно-резонансной томографии головного мозга и риском деменции. Психиатрия JAMA . 76, 1198–1205. DOI: 10.1001 / jamapsychiatry.2019.1694

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хантер, Д. Дж., Джеймс, Л., Хасси, Б., Уодли, А. Дж., Линдли, М. Р., и Мастана, С. С. (2019). Влияние аэробных упражнений и добавок жирных кислот на глобальное и ген-специфическое метилирование ДНК. Эпигенетика 14, 294–309. DOI: 10.1080 / 15592294.2019.1582276

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Hustad, S., Eussen, S., Midttun, Ø., Ulvik, A., van de Kant, P. M., Mørkrid, L., et al. (2012). Кинетическое моделирование эффектов накопления на биомаркеры, связанные со статусом витамина B и одноуглеродным метаболизмом. Clin. Chem. 58, 402–410. DOI: 10.1373 / Clinchem.2011.174490

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Исикура, К., Ра, С.-Г., и Омори, Х. (2013). Изменения уровня аминокислот в скелетных мышцах и плазме, вызванные физической нагрузкой. J. Phys. Соответствовать. Спорт. Med. 2, 301–310. DOI: 10.7600 / jpfsm.2.301

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Джон Э., Домини Дж., Хван Дж. И Стипанук М. Х. (2007). Избыточная экспрессия цистеиндиоксигеназы снижает внутриклеточные пулы цистеина и глутатиона в клетках HepG2 / C3A. Am J Physiol Endocrinol Metab . (2007) 293: E62–9. DOI: 10.1152 / ajpendo.00053.2007

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Джозеф Дж. И Лоскальцо Дж. (2013). Метоксистаз: интеграция роли гомоцистеина и фолиевой кислоты в сердечно-сосудистой патобиологии. Питательные вещества 5, 3235–3256. DOI: 10.3390 / nu5083235

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кингвелл, Б. А. (2000). Оксид азота как регулятор метаболизма во время упражнений: влияние тренировок на здоровье и болезни. Clin. Exp. Pharmacol. Physiol. 27, 239–250. DOI: 10.1046 / j.1440-1681.2000.03232.x

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Клоби Нильсен, Л. Л., Тандруп Ламберт, М. Н., и Джеппесен, П. Б. (2020). Влияние приема углеводов и белков на спортивные результаты: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Питательные вещества 12: 1483. DOI: 10.3390 / nu12051483

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ланден, С., Вуазен, С., Крейг, Дж. М., МакГи, С. Л., Леймон, С., и Эйнон, Н. (2019). Генетические и эпигенетические зависимости от пола при выполнении упражнений на выносливость. Эпигенетика 14, 523–535. DOI: 10.1080 / 15592294.2019.1603961

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ли С., Олсен Т., Винкнес К. Дж., Рефсум Х., Гулсет Х. Л., Биркеланд К. И. и др. (2018). Плазменные серосодержащие аминокислоты, физические упражнения и чувствительность к инсулину у мужчин с избыточной массой тела, страдающих дисгликемией, и мужчин с нормальной массой тела. Питательные вещества 11:10. DOI: 10.3390 / nu11010010

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лохманн, Т. Л., Томас, Р. Р., Беннет, Дж. П. мл., И Тейлор, С. М. (2015). Эпигенетические модификации промотора PGC-1alpha во время экспрессии у мышей вызывали физическую нагрузку. PLoS ONE 10: e0129647. DOI: 10.1371 / journal.pone.0129647

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лосоя О.А., Мартинес-Рейес И., Wang, T., Grenet, D., Bushel, P., Li, J., et al. (2018). Окисление митохондриального никотинамидадениндинуклеотида (НАДН) связывает цикл трикарбоновой кислоты (ТСА) с метаболизмом метионина и метилированием ядерной ДНК. PLoS Biol. 16: e2005707. DOI: 10.1371 / journal.pbio.2005707

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Mentch, S.J., Mehrmohamadi, M., Huang, L., Liu, X., Gupta, D., Mattocks, D., et al. (2015). Динамика метилирования гистонов и регуляция генов происходят через определение одноуглеродного метаболизма. Cell Metab. 22, 861–873. DOI: 10.1016 / j.cmet.2015.08.024

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Мур, Д. Р., Робинсон, М. Дж., Фрай, Дж. Л., Танг, Дж. Э., Гловер, Э. И., Уилкинсон, С. Б. и др. (2009). Дозовая реакция потребляемого белка в мышцах и синтез белка альбумина после упражнений с отягощениями у молодых мужчин. Am. J. Clin. Nutr. 89, 161–168. DOI: 10.3945 / ajcn.2008.26401

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Олсен, Т., Овребё Б., Тернер К., Бастани Н., Рефсум Х. и Винкнес К. (2018). Сочетание ограничения диетических серных аминокислот с потреблением полиненасыщенных жирных кислот у людей: рандомизированное контролируемое пилотное исследование. Питательные вещества . 10: 1822. DOI: 10.3390 / nu10121822

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Олсен, Т., Тернер, К., Овребо, Б., Бастани, Н.Э., Рефсум, Х., и Винкнес, К. Дж. (2020). Постпрандиальные эффекты еды с низким содержанием серных аминокислот и высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот по сравнению с едой с высоким содержанием серных аминокислот и насыщенных жирных кислот на индексы стеароил-КоА-десатуразы и серные аминокислоты в плазме: пилотное исследование. BMC Res. Примечания 13: 379. DOI: 10.1186 / s13104-020-05222-y

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Пиллон, Н. Дж., Габриэль, Б. М., Доллет, Л., Смит, Дж. А. Б., Сардон Пуиг, Л., Ботелла, Дж. И др. (2020). Транскриптомное профилирование адаптации скелетных мышц к упражнениям и бездействию. Nat. Commun. 11: 470. DOI: 10.1038 / s41467-019-13869-w

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Радак, З., Чанг, Х.Й., и Гото, С. (2008). Системная адаптация к окислительной нагрузке, вызванная регулярными упражнениями. Free Radic. Биол. Med. 44, 153–159. DOI: 10.1016 / j.freeradbiomed.2007.01.029

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Радак, З., Чжао, З., Колтай, Э., Оно, Х., Аталай, М. (2013). Потребление и использование кислорода во время физических упражнений: баланс между окислительным стрессом и адаптивной сигнализацией, зависимой от АФК. Антиоксид. Редокс-сигнал. 18, 1208–1246. DOI: 10.1089 / ars.2011.4498

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Риберио, Д. Ф., Селла, П. С., да Силва, Л., Жордау, А. А., и Деминис, Р. (2018). Острая физическая нагрузка изменяет концентрацию гомоцистеина в плазме в зависимости от интенсивности из-за увеличения потока метила в печени крыс. Life Sci. 196, 63–68. DOI: 10.1016 / j.lfs.2018.01.003

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Роулендс, Д.С., Томсон, Дж. С., Тиммонс, Б. У., Раймонд, Ф., Фуэрхольц, А., Мансуриан, Р. и др. (2011). Транскриптом и трансляционная передача сигналов после упражнений на выносливость в тренированных скелетных мышцах: влияние диетического белка. Physiol. Геномика 43, 1004–1020. DOI: 10.1152 / Physiolgenomics.00073.2011

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Рустад, П. И., Сайлер, М., Камминг, К. Т., Джеппесен, П. Б., Кельнес, К. Дж., Солли, О. и др. (2016). Потребление белков и углеводов в течение первых двух часов после изнурительной езды на велосипеде улучшает работоспособность на следующий день. PLoS ONE 11: e0153229. DOI: 10.1371 / journal.pone.0153229

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сиборн, Р. А., Штраус, Дж., Кокс, М., Шеперд, С., О’Брайен, Т. Д., Сомерен, К. А. В. и др. (2018). Метилом скелетных мышц человека после тренировок с отягощениями при острой и хронической нагрузке, детренировки и переподготовки. Sci. Данные 5: 180213. DOI: 10.1038 / sdata.2018.213

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Солли, О., Jeppesen, P. B., Tangen, D. S., Jerneren, F., Nellemann, B., Valsdottir, D., et al. (2018). Потребление белка в ранний период восстановления после изнурительных упражнений улучшает работоспособность на следующий день. J Appl Physiol. 125, 1731–1742. DOI: 10.1152 / japplphysiol.01132.2017

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Стипанук, М. Х. (2004). Метаболизм серных аминокислот: пути производства и удаления гомоцистеина и цистеина. Annu.Ред. Nutr 24, 539–577. DOI: 10.1146 / annurev.nutr.24.012003.132418

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Штюлингер, М. К., Цао, П. С., Хер, Дж. Х., Кимото, М., Балинт, Р. Ф., и Кук, Дж. П. (2001). Гомоцистеин нарушает роль асимметричного диметиларгинина в пути синтазы оксида азота. Тираж . 104, 2569–2575. DOI: 10.1161 / hc4601.098514

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Тессари, П., Kiwanuka, E., Coracina, A., Zaramella, M., Vettore, M., Valerio, A., et al. (2005). Кинетика инсулина в метионине и гомоцистеине у здоровых людей: плазменные и внутриклеточные модели. Am. J. Physiol. Метаб. 288, E1270 – E1276. DOI: 10.1152 / ajpendo.00383.2004

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Тернер Д. К., Сиборн Р. А., Шарплс А. П. (2019). Сравнительный анализ транскриптома и метилома в анаболизме, гипертрофии и эпигенетической памяти скелетных мышц человека. Sci. Отчет 9: 4251. DOI: 10.1038 / s41598-019-40787-0

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Вента, Р., Крус, Э., Валькарсель, Г., и Террадос, Н. (2009). Витамины, аминокислоты в плазме и функция почек при гипергомоцистеинемии после тренировки. Med. Sci. Спортивные упражнения. 41, 1645–1651. DOI: 10.1249 / MSS.0b013e31819e02f2

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Уильямс, М. Б., Рэйвен, П. Б., Фогт, Д.Л. и Айви Дж. Л. (2003). Влияние восстанавливающих напитков на восстановление гликогена и выполнение упражнений на выносливость. J. Strength Cond. Res. 17, 12–19. DOI: 10.1519 / 1533-4287 (2003) 017 <0012: EORBOG> 2.0.CO; 2

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Метионин 1000 мг из Amix GreenDay в других аминокислотах MOREmuscle

Метионин от Amix GreenDay — это жизненно важная аминокислота, которая укрепит ваши мышцы.Принимайте эту добавку, чтобы достичь стройного тела, о котором вы всегда мечтали!

Метионин от Amix GreenDay — это полноценная добавка, состоящая из метионина, очень важной аминокислоты, которую ваш организм не вырабатывает самостоятельно. Его может обеспечить диета, но потребление этих капсул гарантирует, что он полностью присутствует в организме.

Метионин от Amix GreenDay незаменим для образования белков в организме, которые необходимы для размножения клеток и формирования тканей.Он также ограничивает накопление жиров, поскольку предотвращает их потребление клетками, поэтому это очень важный фактор для снижения веса тела. Это вызывает глубокое снижение уровня липидов в таких органах, как печень и артерии сердца. Стоит отметить, что его глубокие антиоксидантные свойства борются с наличием свободных радикалов.

Метионин от Amix GreenDay участвует во всасывании других питательных веществ и очень важных компонентов. Например, он увеличивает всасывание селена, который также имеет большое антиоксидантное действие.Кроме того, он участвует в производстве лецитина. Он также способствует образованию волос и укреплению ногтей. Его очищающая способность освобождает организм от тяжелых металлов. Это предшественник очень важных аминокислот, таких как карнитин, креатин, лецитин и таурин, которые жизненно важны для увеличения энергии во время интенсивных физических нагрузок. Он также влияет на работу нервной системы, и было доказано, что он обладает способностью улучшать настроение.

Благодаря своей важности в образовании белков, метионин из Amix GreenDay жизненно важен для поддержания суставов в хорошем состоянии и для восстановления после травм. Метионин — это аминокислота, которая обеспечивает серу, ключевой ингредиент в формировании и качестве хряща. Если вы занимаетесь каким-либо видом спорта, вы должны знать, что эта добавка быстро восстановит состояние сухожилий и скелетных мышц. Он также улучшает минеральную плотность костей, делая их более устойчивыми ко всем видам физических нагрузок.Не зря очень распространена спортивная добавка.

Факты о метионине от Amix GreenDay

  • Увеличение силы мышц.
  • Улучшает восстановление после травм.
  • Полезно для хрящей и суставов.
  • Участвует в синтезе белков.
  • Содержит антиоксиданты.

Метионин от Amix GreenDay — очень эффективная добавка, которую необходимо употреблять для укрепления мышц и суставов, особенно если вы занимаетесь спортом.Его потребление также снижает образование жиров, поскольку он отвечает за их перенос в клетки для преобразования в энергию. Принимайте его, чтобы укрепить свои жизненные силы для практики.

Рекомендации по применению: принимать по 1-2 капсулы в день перед тренировкой. В дни без тренировок принимайте за 30 минут до еды или перед сном.

Исчерпывающие упражнения и добавка протеина и углеводов после тренировки влияют на концентрацию серных аминокислот в плазме и моче, соотношение метионина к гомоцистеину и глутатиону у элитных велосипедистов-мужчин

DOI: 10.3389 / fphys.2020.609335. Электронная коллекция 2020.

Принадлежности Расширять

Принадлежности

  • 1 Департамент питания, Институт фундаментальных медицинских наук, Университет Осло, Осло, Норвегия.
  • 2 Департамент физической работоспособности Норвежской школы спортивных наук, Осло, Норвегия.
  • 3 Национальный институт развития здравоохранения, Таллинн, Эстония.
  • 4 Кафедра фармакологии Оксфордского университета, Оксфорд, Соединенное Королевство.
  • 5 Департамент фармацевтических биологических наук, Уппсальский университет, Упсала, Швеция.
  • 6 Департамент кинезиологии и санитарного просвещения, Техасский университет в Остине, Остин, Техас, США.
Бесплатная статья PMC

Элемент в буфере обмена

Thomas Olsen et al. Front Physiol. .

Бесплатная статья PMC Показать детали Показать варианты

Показать варианты

Формат АннотацияPubMedPMID

DOI: 10.3389 / fphys.2020.609335. Электронная коллекция 2020.

Принадлежности

  • 1 Департамент питания, Институт фундаментальных медицинских наук, Университет Осло, Осло, Норвегия.
  • 2 Департамент физической работоспособности Норвежской школы спортивных наук, Осло, Норвегия.
  • 3 Национальный институт развития здравоохранения, Таллинн, Эстония.
  • 4 Кафедра фармакологии Оксфордского университета, Оксфорд, Соединенное Королевство.
  • 5 Департамент фармацевтических биологических наук, Уппсальский университет, Упсала, Швеция.
  • 6 Департамент кинезиологии и санитарного просвещения, Техасский университет в Остине, Остин, Техас, США.

Элемент в буфере обмена

Полнотекстовые ссылки Опции CiteDisplay

Показать варианты

Формат АннотацияPubMedPMID

Абстрактный

Доступность серы (SAA) в плазме и тканях имеет решающее значение для реакций внутриклеточного метилирования и антиоксидантной защиты клеток, которые являются важными процессами во время упражнений и восстановления.В этом рандомизированном контролируемом перекрестном исследовании с участием восьми элитных велосипедистов-мужчин мы исследовали влияние изнурительных упражнений и добавок углеводов и белков (CHO + PROT) по сравнению с углеводами (CHO) в плазме и моче, что является потенциальным новым маркером. способности метилирования (отношение метионин / общий гомоцистеин [Met / tHcy]) и родственных метаболитов. Целью исследования было дальнейшее изучение роли SAA в упражнениях и восстановлении. Спортсмены ездили на велосипеде до изнеможения и принимали добавки сразу после и с 30-минутными интервалами в течение 120 минут после тренировки.После ~ 18 часов восстановления работоспособность была проверена в гонке на время, в которой группа CHO + PROT ехала на 8,5% быстрее по сравнению с группой CHO (41:53 ± 1:51 против 45:26 ± 1:32 мин, p. <0,05). Уровень метионина в плазме снизился на ~ 23% во время изнурительных упражнений. Через два часа после тренировки дальнейшее снижение уровня метионина произошло на ~ 55% в группе CHO по сравнению с ~ 33% в группе CHO + PROT (группа p × , время <0,001). Соотношение Met / tHcy снизилось на ~ 33% во время изнурительных упражнений и на ~ 54% в группе CHO vs.~ 27% в группе CHO + PROT (p группа × время <0,001) после тренировки. Плазменный цистатионин увеличился на ~ 72% в группе CHO и ~ 282% в группе CHO + PROT после тренировки (p группа × , время <0,001). Общий цистеин, таурин и общий глутатион в плазме увеличились на 12% ( p = 0,03), 85% ( p <0,001) и 17% ( p = 0,02), соответственно, во время изнурительных упражнений. Используя общедоступные транскриптомные данные, мы сообщаем о повышенных уровнях транскрипта скелетных мышц SLC7A5 (log 2 кратное изменение: 0.45, FDR: 1,8 e-07 ) и MAT2A ( log 2 кратное изменение: 0,38, FDR: 3,4 e-0,7 ) после интенсивной нагрузки. Наши результаты показывают, что физические упражнения резко снижают уровень метионина в плазме и соотношение Met / tHcy. Этот ответ был ослаблен в группе CHO + PROT по сравнению с группой CHO на ранней фазе восстановления, потенциально влияя на способность метилирования и способствуя улучшенному восстановлению.

Ключевые слова: углеводные добавки; упражнение; метилирование; окислительный стресс; представление; белковые добавки.

Авторские права © 2020 Olsen, Sollie, Nurk, Turner, Jernerén, Ivy, Vinknes, Clauss, Refsum and Jensen.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Цифры

Рисунок 1

Метаболизм метионина и…

Рисунок 1

Метаболизм метионина и его последующих метаболитов.Двойные стрелки указывают на опущенное…

Рисунок 1

Метаболизм метионина и его последующих метаболитов. Двойные стрелки указывают пропущенные шаги для простоты. MAT, метионин аденозилтрансфераза; МЦ, метилтрансферазы; МС, метионинсинтаза; BHMT, бетаин-гомоцистеинметилтрансфераза; SAHH, S-аденозилгомоцистеингидролаза; CBS, цистатионин-бета-синтаза; CGL, цистатионин гамма-лиаза; CDO, цистеиндиоксигеназа; GGCS, гамма-глутамилцистеинсинтаза.

Рисунок 2

Обзор дизайна исследования.

Рисунок 2

Обзор дизайна исследования.

фигура 2

Обзор дизайна исследования.

Рисунок 3

Изменения оценочного предельного среднего…

Рисунок 3

Изменения оценочного предельного среднего (стандартная ошибка) метионина, общего гомоцистеина и их соотношения…

Рисунок 3

Изменения оценочного предельного среднего (стандартная ошибка) метионина, общего гомоцистеина и их соотношения с момента поступления до 120 минут после исчерпывающей тренировки.Получено из линейных смешанных моделей. E — значительный эффект от упражнений; T — значимая разница между группами во времени; CHO, напиток с углеводной добавкой; CHO + PROT, углеводно-белковая добавка, напиток; TT, гонка на время; S, добавка напитка.

Рисунок 4

Изменения оценочного предельного среднего…

Рисунок 4

Изменения оценочного предельного среднего (стандартная ошибка) цистатионина, цистеина, таурина, глутатиона и серина…

Рисунок 4

Изменения расчетного маргинального среднего (стандартная ошибка) цистатионина, цистеина, таурина, глутатиона и серина с момента прибытия в течение 120 минут после изнурительной тренировки.E — значительный эффект от упражнений; T — значимая разница между группами во времени; CHO, напиток с углеводной добавкой; CHO + PROT, углеводно-белковая добавка, напиток; TT, гонка на время; S, добавка напитка.

Рисунок 5

Метаболизм серы амино…

Рисунок 5

Метаболизм серных аминокислот со стрелочными индикаторами изменения в плазме…

Рисунок 5.

Метаболизм серных аминокислот со стрелочными индикаторами изменения концентраций в плазме во время изнурительных упражнений и периода приема добавок.Сплошные стрелки представляют изменения после изнурительных упражнений, пунктирные стрелки представляют реакцию на добавление углеводов + белков по сравнению с добавлением углеводов.

Похожие статьи

  • Потребление белка в ранний период восстановления после изнурительных упражнений улучшает работоспособность на следующий день.

    Sollie O, Jeppesen PB, Tangen DS, Jernerén F, Nellemann B, Valsdottir D, Madsen K, Turner C, Refsum H, Skålhegg BS, Ivy JL, Jensen J.Солли О. и др. J. Appl Physiol (1985). 2018 13 сентября. DOI: 10.1152 / japplphysiol.01132.2017. Интернет впереди печати. J. Appl Physiol (1985). 2018. PMID: 30212306

  • Совместное употребление белков и углеводов на ранней фазе восстановления, по сравнению только с углеводами, улучшает выносливость, несмотря на аналогичную деградацию гликогена и фосфорилирование AMPK.

    Dahl MA, Areta JL, Jeppesen PB, Birk JB, Johansen EI, Ingemann-Hansen T., Hansen M, Skålhegg BS, Ivy JL, Wojtaszewski JFP, Overgaard K, Jensen J.Даль М.А. и др. J. Appl Physiol (1985). 2020 1 августа; 129 (2): 297-310. DOI: 10.1152 / japplphysiol.00817.2019. Epub 2020 25 июня. J. Appl Physiol (1985). 2020. PMID: 32584664

  • Потребление протеина и углеводов в течение первых двух часов после изнурительной езды на велосипеде улучшает работоспособность на следующий день.

    Рустад П.И., Зайлер М., Камминг К.Т., Джеппесен П.Б., Колнес К.Дж., Солли О., Франч Дж., Айви Дж. Л., Дэниэл Х., Дженсен Дж.Рустад П.И. и др. PLoS One. 2016 14 апреля; 11 (4): e0153229. DOI: 10.1371 / journal.pone.0153229. eCollection 2016. PLoS One. 2016 г. PMID: 27078151 Бесплатная статья PMC. Клиническое испытание.

  • Влияние интенсивных тренировок со стратегией кормления с высоким или умеренным содержанием углеводов на окислительный стресс, вызванный физическими упражнениями и отдыхом.

    Wadley AJ, Killer SC, Свендсен И.С., Глисон М.Wadley AJ и др. Eur J Appl Physiol. 2015 август; 115 (8): 1757-67. DOI: 10.1007 / s00421-015-3162-4. Epub 2015 31 марта. Eur J Appl Physiol. 2015 г. PMID: 25822694 Рассмотрение.

  • Уроки, извлеченные из наследственных нарушений обмена серосодержащих аминокислот.

    Кожич В., Стейблер С. Кожич В. и др. J Nutr. 2020 1 октября; 150 (Дополнение 1): 2506S-2517S.DOI: 10.1093 / JN / NXAA134. J Nutr. 2020. PMID: 33000152 Рассмотрение.

Процитировано

1 артикул
  • Влияние прыжков со скакалкой на моноамин и внимание у молодых людей.

    Ямасита М., Ямамото Т. Yamashita M, et al. Brain Sci.2021 13 октября; 11 (10): 1347. DOI: 10.3390 / brainsci11101347. Brain Sci. 2021 г. PMID: 34679411 Бесплатная статья PMC.

использованная литература

    1. Агило А., Таулер П., Фуэнтеспина Э., Тур Дж. А., Кордова А., Понс А. (2005). Антиоксидантный ответ на окислительный стресс, вызванный изнурительными упражнениями. Physiol. Поведение 84, 1–7.10.1016 / j.physbeh.2004.07.034 — DOI — PubMed
    1. Антониадес С., Широдария К., Лисон П., Баархольм О.А., Ван-Ассше Т., Каннингтон К. и др. (2009). Полиморфизм MTHFR 677 C> T показывает функциональную важность 5-метилтетрагидрофолата, а не гомоцистеина, в регуляции окислительно-восстановительного состояния сосудов и функции эндотелия при атеросклерозе человека. Тираж 119, 2507–2515. 10.1161 / CIRCULATIONAHA.108.808675 — DOI — PubMed
    1. Банерджи Р., Эванде Р., Кабил О., Охха С., Таока С. (2003). Механизм реакции и регуляция цистатионин-бета-синтазы. Biochim Biophys Acta 1647, 30–35. 10.1016 / S1570-9639 (03) 00044-X — DOI — PubMed
    1. Баррес Р., Ян Дж., Иган Б., Трибак Дж. Т., Расмуссен М., Фриц Т. и др. . (2012). Острые упражнения модифицируют метилирование промотора в скелетных мышцах человека. Cell Metab. 15, 405–411. 10.1016 / j.cmet.2012.01.001 — DOI — PubMed
    1. Бломстранд Э., Салтин Б. (1999). Влияние мышечного гликогена на метаболизм глюкозы, лактата и аминокислот во время упражнений и восстановления у людей. J. Physiol. 10.1111 / j.1469-7793.1999.293af.x — DOI — ЧВК — PubMed

Показать все 50 ссылок

LinkOut — дополнительные ресурсы

  • Источники полного текста

  • Разное

метионин | Энциклопедия.com

Описание

Метионин (C 5 H 11 NO 2 S) является незаменимой серосодержащей аминокислотой. Это источник серы для множества соединений в организме, включая аминокислот, цистеин и таурин. Организм использует серу, чтобы влиять на волосяные фолликулы и способствовать здоровому росту волос, кожи и ногтей. Сера также увеличивает выработку печенью лецитина (который снижает уровень холестерина ), уменьшает жир в печени, защищает почки, помогает организму выводить тяжелые металлы и снижает раздражение мочевого пузыря, регулируя образование аммиака в моче.Метионин является липотропным веществом, которое помогает предотвратить накопление жира в печени и обычно помогает выводить токсины и шлаки метаболизма.

S -аденозил-1-метионин (SAM или SAMe) представляет собой активное соединение, полученное из метионина и аденозинтрифосфата (АТФ), фермента, обнаруженного в мышечной ткани. SAMe вырабатывается в организме и содержится почти во всех тканях, но его также можно получить синтетическим путем. Он действует как донор метила в различных биохимических путях. Реакции метилирования необходимы для детоксикации вредных продуктов метаболизма и синтеза множества физиологических агентов, включая нейротрансмиттеры, хрящ и глутатион .(Глутатион — это химическое вещество, которое играет важную роль в биологических окислительно-восстановительных процессах, а также в качестве кофермента. Он может объединяться с токсичными веществами с образованием водорастворимых соединений, которые могут выводиться через почки.)

Метионин считается важным, потому что он не могут вырабатываться в организме и должны поступать с пищей. Эта аминокислота содержится только в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах. Доступны натуральные и синтетические добавки с метионином, а также добавки, содержащие SAMe.

Общее применение

Передозировка ацетаминофена

Метионин используется для лечения отравления парацетамолом (парацетамолом) для предотвращения повреждения печени. Препараты, содержащие как метионин, так и ацетаминофен, были разработаны для использования в ситуациях, когда может произойти передозировка.

Артрит

Большинство людей с артритом полагаются на постоянные дозы нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как ибупрофен, аспирин и напроксен, для снятия боли . SAMe имеет несколько преимуществ перед этими стандартными обезболивающими.Он обеспечивает эффективное обезболивание и имеет меньше побочных эффектов, чем эти препараты. SAMe также имеет более высокий уровень переносимости, чем другие препараты, что является серьезной проблемой для страдающих артритом. Хотя НПВП могут вызвать желудочно-кишечное кровотечение, SAMe может защитить от травмы желудка. Еще одно преимущество заключается в том, что SAMe действительно может оказывать защитное действие на суставы и даже восстанавливать хрящи.

Депрессия

SAMe полезна при большинстве форм депрессии .В Европе SAMe назначают чаще, чем любой другой тип антидепрессантов. Многие исследования показали, что SAMe столь же эффективен, как и другие антидепрессанты. Он действует быстрее и имеет меньше побочных эффектов. SAMe может повысить активность некоторых химических веществ мозга, влияющих на настроение, таких как норадреналин, дофамин и серотонин.

Функция печени

Уровни метионина помогают определить концентрацию серосодержащих соединений в печени, а SAMe улучшает и нормализует функцию печени.SAMe используется в Европе для лечения цирроза и повреждений, вызванных алкоголем. Он необходим для производства глутатиона. Сам метионин оказывает защитное действие на глутатион и предотвращает истощение во время токсической перегрузки, что может защитить печень от повреждающего действия токсичных соединений.

Посредством метилирования SAMe способен инактивировать эстрогены для предотвращения холестаза, вызванного эстрогеном (подавление оттока желчи) у беременных женщин и женщин, принимающих оральные контрацептивы.Он также увеличивает текучесть мембран, восстанавливая несколько факторов, способствующих оттоку желчи. Лечение SAMe также может помочь снизить уровень билирубина в сыворотке (пигмент в крови, который может вызывать желтуху ) у пациентов с синдромом Жильбера, состоянием, характеризующимся хронически повышенным уровнем билирубина в сыворотке.

Неврологические расстройства

SAMe улучшает связывание нейромедиаторов с рецепторными участками в головном мозге. Это важно для регенерации аксонов нейронов после травмы и для образования миелиновых оболочек (жирового вещества), окружающих аксоны.У пациентов с болезнью Альцгеймера и Паркинсона очень низкий уровень SAMe, и метионин может помочь в лечении некоторых симптомов болезни Паркинсона .

Лица с СПИДом имеют низкие уровни метионина, что может объяснить некоторые нарушения нервной системы, которые могут вызывать симптомы, включая деменцию . Метионин может улучшить воспоминания у людей с дегенерацией нервной системы, связанной со СПИДом, и SAMe может использоваться для лечения связанных с ВИЧ двигательных и сенсорных изменений конечностей.

Низкие уровни метионина у беременных связаны с повышенным риском дефектов нервной трубки (ДНТ) у плода. Дефекты нервной трубки возникают из-за того, что нервная трубка не закрывается должным образом во время формирования центральной нервной системы у развивающегося эмбриона. У матерей, у которых достаточно метионина в течение периода от трех месяцев до зачатия до первого триместра беременности , значительно снижен риск рождения ребенка с дефектом нервной трубки.

Другие применения

В Европе SAMe использовался в клинических исследованиях для лечения тревожных состояний, шизофрении , болезней демиелинизации и деменции. Пероральные дозы метионина также применялись для снижения pH мочи и для лечения заболеваний печени. Способность SAMe инактивировать эстрогены поддерживает использование метионина в условиях предполагаемого избытка эстрогена, таких как ПМС. Метионин в сочетании с несколькими антиоксидантами может уменьшить боль и рецидивы приступов панкреатита (воспаление поджелудочной железы).SAMe также улучшает симптомы пациентов с фибромиалгией , которые страдают хронической мышечной болью, не восстанавливающим сном и сильной усталостью .

По состоянию на 2002 год исследователей рака изучают роль метионина в специальной диете для пациентов с диагнозом рака толстой кишки.

Препараты

Потребность в аминокислотах зависит от массы тела. Большинству взрослых среднего роста требуется примерно 800–1000 мг метионина в день. Младенцам требуется в пять раз больше, а детям — вдвое больше.Нормы дозировки SAMe для таких состояний, как депрессия, фибромиалгия, заболевания печени, мигрень и остеоартрит , составляют 200–400 мг два или три раза в день. Перед приемом добавки SAMe следует проконсультироваться с врачом или квалифицированным практикующим врачом.

Обычная пероральная доза метионина при отравлении парацетамолом составляет 2,5 г каждые четыре часа для четырех доз, начиная менее чем через 10–12 часов после приема парацетамола. Его также можно вводить внутривенно.

Меры предосторожности

Гомоцистеин — это аминокислота, которую печень производит после приема метионина.Повышенное потребление метионина при недостаточном потреблении фолиевой кислоты , витамина B 6 и витамина B 12 может повысить уровень гомоцистеина в крови и повысить риск сердечных заболеваний или Инсульт . Следует проконсультироваться с врачом, чтобы определить, нужны ли какие-либо питательные добавки.

Гомоцистин — это аминокислота, образующаяся при окислении гомоцистеина; гомоцистинурия — это наследственное заболевание, при котором в плазме содержится избыток гомоцистина, который выводится с мочой.Людям с гомоцистинурией может помочь диета с низким содержанием метионина, и им следует проконсультироваться с врачом перед приемом добавки.

Пациентам с ацидозом (состояние повышенной кислотности жидкостей организма) или установленной печеночной недостаточностью не следует принимать метионин, и его следует применять с осторожностью пациентам с тяжелыми заболеваниями печени.

Человек, который уже принимает рецептурные лекарства от депрессии, не должен пытаться принимать SAMe, поскольку это увеличивает эффективность этих лекарств.Тем, кто страдает биполярным (маниакально-депрессивным) расстройством, не следует принимать SAMe, поскольку его антидепрессивные свойства могут вызывать или усиливать маниакальную фазу этого состояния.

Здоровым женщинам, которые придерживаются хорошо сбалансированной диеты, не требуется добавка метионина во время беременности или кормления грудью. Им следует поговорить со своими врачами, прежде чем принимать какие-либо добавки.

Побочные эффекты

По всей видимости, токсичной дозы метионина нет, но он может вызывать тошноту, рвоту , сонливость и раздражительность.Прием метионина в дозе до 2 г в день в течение длительного периода времени не вызывает серьезных побочных эффектов.

Взаимодействия

Нет хорошо известных лекарственных взаимодействий с метионином.

Ресурсы

КНИГИ

Браун, Ричард, Кэрол Колман и Теодоро Ботильери. Остановить депрессию сейчас. New York: Putnam Publishing Group, 1999.

PERIODICALS

Baldessarini, R.J. «Нейрофармакология S-аденозил-L-метионина.» American Journal of Medicine 83 (1987): 95–103.

Карни, М.В., Т.К. Чари, Т. Боттильери и Э.Х. Рейнольдс.» Механизм переключения и биполярная / униполярная дихотомия «. British Journal of Psychiatry 154 (1989): 48-51.

Fuchs, Charles S. «Оптимизация диеты для лечения рака толстой кишки и выживания». Journal of Nutrition 131 (ноябрь 2001 г.): 3131S.

Shoob, Hylan D., Роджер Г. Сарджент, Ширли Дж. Томпсон и др. «Диетический метионин участвует в этиологии беременностей, связанных с дефектом нервной трубки, у десен.» Journal of Nutrition 131 (октябрь 2001 г.): 2653.

Мелисса К. МакДейд

Ребекка Дж. Фрей, доктор философии

DL-метионин | Equistro

Описание:

DL-метионин — незаменимая аминокислота. Это означает, что его необходимо получать с пищей в достаточных количествах, чтобы удовлетворить потребности организма. DL-метионин получается путем гидролиза белка ферментами поджелудочной железы во время пищеварения. DL-метионин часто является второй наиболее дефицитной незаменимой аминокислотой в рационе лошади после L-лизина из-за его недостаточного уровня в злаках и траве, которые обычно скармливаются.Лошади могут использовать аминокислоты только в том случае, если все незаменимые аминокислоты присутствуют в достаточном количестве. При дефиците одной незаменимой аминокислоты, такой как DL-метионин, организм лошади будет использовать ее и преобразовывать избыток оставшихся аминокислот в углекислый газ, который выдыхается, и в мочевину, которая выводится с мочой.

Функция:

Аминокислоты, такие как DL-метионин, являются строительными блоками белка. DL-метионин также является предшественником всех пептидов, синтезируемых организмом, и особенно участвует в синтезе кератина, компонента волос и копыт.Более того, одна из важных функций метионина — это его способность быть поставщиком серы и других соединений, необходимых организму для нормального обмена веществ и роста. Сера — ключевой элемент и жизненно важный элемент. Без адекватного потребления серы организм не сможет производить и использовать ряд антиоксидантных питательных веществ. Метионин также является донором метила, способным выделять молекулу с одним атомом углерода с 3 тесно связанными атомами водорода, называемую метильной группой, которая нужна лошади для самых разных химических и метаболических реакций внутри ее тела.DL-метионн необходим для синтеза актина и миозина в мышечных волокнах и может метаболизироваться до аминов, компонентов семенной жидкости. Метионин принадлежит к группе соединений, называемых липотропами, которые помогают печени перерабатывать жир в организме и, таким образом, поддерживать функцию печени.

Источник:

У лошадей DL-метионин содержится в растительных белках. Люцерна, свекольный жом, лен, рисовые отруби и семена подсолнечника являются хорошими источниками.

Требования:

Лошади обычно получают достаточное количество DL-метионина из своего рациона, но спортивные лошади и растущие жеребята могут получить пользу от добавок DL-метионина.

Дефицит:

Эффекты дефицита незаменимых аминокислот обычно неспецифичны, и многие из признаков не отличаются от эффектов частичного или полного ограничения калорийности. В общем, у лошади будет нарушение роста, плохой рост волос и копыт, потеря веса и отсутствие аппетита. У кормящих кобыл снижается надои молока. Некоторые симптомы, в частности, могут быть связаны с дефицитом метионина, например, копытный рог низкого качества и нарушение репродуктивной функции жеребцов.

Превышение:

Превышения не может быть при сбалансированной диете. В случае чрезмерного потребления белка владелец столкнется не только с избытком DL-метионина, но и с избытком всего белка, что приведет к снижению работоспособности, выведению аммиака и увеличению потребления воды.

Когда могут возникнуть проблемы?

C В случае тренировок и соревнований без ежедневного потребления белка в рационе: лошадь теряет вес и мышечную массу, что приводит к снижению работоспособности и утомляемости.

аминокислот для похудения — работают ли добавки?

Питание

Подписаться для получения дополнительной информации

Как тренер, вы, наверное, слышали шумиху о добавках аминокислот. В основном это происходит из тренажерного зала, где серьезные атлеты используют BCAA для улучшения развития мышц после тренировки. Но теперь могут появиться некоторые доказательства того, что аминокислотные добавки, а не только протеиновые добавки, могут способствовать снижению веса.

Всегда будьте в рамках своей практики в качестве личного тренера. Но также убедитесь, что вы в курсе последних тенденций и науки, окружающих мир здоровья и фитнеса. Итак, вот что вам нужно знать, если ваши клиенты спрашивают о приеме аминокислотных добавок.

Что такое аминокислоты и незаменимые аминокислоты?

Аминокислоты — это небольшие молекулы, которые соединяются вместе, чтобы образовать более крупные молекулы белка. Их часто называют строительными блоками белков.Человеческому организму необходимы 20 аминокислот для роста и функционирования. Одиннадцать из них мы можем усвоить, но девять нужно потреблять. Эти девять незаменимых аминокислот или EAA:

  1. Гистидин
  2. Изолейцин
  3. Лейцин
  4. Лизин
  5. метионин
  6. Фенилаланин
  7. Треонин
  8. Триптофан
  9. Валин

Все продукты животного происхождения — мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца — содержат незаменимые аминокислоты.Чтобы получить все EAA в растительной диете, важно употреблять разнообразные продукты, которые содержат некоторое количество из девяти: цельнозерновые, бобовые, овощи, семена и орехи. Соя, киноа и гречка — единственные растения, которые содержат все EAA и производят полноценный белок.

Аминокислоты играют ряд важных ролей в организме и для хорошего здоровья, не в последнюю очередь в построении и поддержании белков и мышечной ткани. Другие причины, по которым нам нужны эти молекулы в нашем рационе, включают:

  • Синтезирующие гормоны
  • Синтезирующие нейротрансмиттеры
  • Регулирование иммунной функции
  • Производство и регулирование энергии
  • Строительные структурные белки соединительной ткани в суставах и коже
  • Поглощение основных минералов
  • Регулирование уровня сахара в крови
  • Защита нервных клеток

Для большинства людей нетрудно получить достаточное количество аминокислот с пищей.Но многие предпочитают принимать в пищу белок или даже определенные аминокислоты. Вы можете найти добавки для отдельных отдельных аминокислот или для групп аминокислот, таких как EAA.

Ознакомьтесь с этим важным руководством для ваших клиентов-женщин: все, что вам нужно знать о женщинах и белке.

Как аминокислоты помогают похудеть?

Существует множество исследований, в которых изучалась способность добавок аминокислот для поддержки развития мышц и похудания.Как эти молекулы способствуют большей потере веса, сложно, но есть несколько возможных ответов:

Добавки с аминокислотами

могут повысить производительность

Один из способов, которым добавки с аминокислотами могут помочь вам похудеть, — это повышение эффективности упражнений. Если эти добавки могут дать вам больше энергии, снять усталость и улучшить время восстановления, вы можете максимизировать тренировки, чтобы сжигать больше калорий и худеть.

Исследования показали, что именно это и делают аминокислотные добавки.Исследование с участием 16 спортсменов показало, что добавление аминокислот улучшило результаты силовых тренировок, улучшило восстановление после тренировок и уменьшило болезненность мышц после тренировки. (1)

Повышение сжигания жира

Многочисленные исследования показали, что добавление аминокислот может ускорить сжигание жира. Увеличение метаболизма жиров определенно приведет к большей потере веса, если это действительно работает. Одно исследование показало, что ежедневный прием аминокислот снижает процент жира в организме у мужчин, уже активно занимающихся силовыми тренировками.Снижение было значительным по сравнению с мужчинами, которые употребляли сывороточный протеин или просто спортивные напитки после тренировок. (2)

К сожалению, были и другие исследования, направленные на то, чтобы выяснить, могут ли добавки с аминокислотами сжигать больше жира, но с неоднозначными результатами. Необходимо провести дополнительную работу и провести более качественные исследования, чтобы выяснить, действительно ли добавка способствует сжиганию жира, или есть другие факторы.

Помогите своим клиентам научиться сжигать жир, а не мышцы, когда они худеют.Прочтите это сообщение в блоге ISSA по этой теме.

Использование аминокислот для похудения может способствовать наращиванию мышц

Потенциальная способность аминокислотных добавок ускорять сжигание жира может быть связана с ростом мышц. Чем больше у вас мышечной массы, тем выше ваш потенциал для потери жира и сжигания калорий. Мышечная ткань использует больше энергии, чем жировая ткань, поэтому по мере наращивания мышечной массы ваш метаболизм ускоряется, и вы сжигаете больше калорий.

Итак, если аминокислотные добавки могут помочь вам нарастить больше мышц, они потенциально могут ускорить потерю веса.Ключевым моментом здесь может быть добавка BCAA или аминокислот с разветвленной цепью. Из девяти незаменимых аминокислот три имеют структуру с разветвленными цепями: изолейцин, лейцин и валин. Лейцин может быть самым важным из них с точки зрения роста мышц.

Есть свидетельства того, что эти три аминокислоты играют большую роль в наращивании мышечной массы, чем другие, поэтому добавки BCAA стали настолько популярными в тренажерном зале. Исследования показали, что эти аминокислоты могут улучшить развитие мышц за счет активации определенных ферментов после тренировки.(3)

Исследователи также показали, что BCAA помогают поддерживать мышечную массу даже при ограничении диеты. (4) Это может означать, что эти добавки особенно полезны в программах по снижению веса.

Стимулирующий гормон роста

Соматотропин, или СТГ, представляет собой гормон роста, который организм вырабатывает в основном ночью, во время сна. Стимулирует образование белка из аминокислот и окисление жиров. Один из способов сжечь жир и похудеть — это употреблять больше этого гормона роста.Но нельзя просто принимать добавки или уколы. Что вы можете сделать, так это добавить аминокислоты, которые стимулируют секрецию СТГ.

Незаменимая аминокислота метионин и незаменимые аминокислоты аргинин и глутамин могут делать это и способствовать снижению веса. Есть некоторые свидетельства того, что прием этих аминокислотных добавок натощак перед сном может увеличить секрецию СТГ и потерю жира.

Блокирование накопления жира с помощью глутамина

Может быть еще одна причина принимать добавки с глутамином для большей потери веса.Глютамин фактически может быть преобразован в глюкозу, сахар, который является основным источником энергии для организма, и при этом не влияя на гормоны, стимулирующие накопление жира.

Это означает, что глютамин может обеспечивать энергию, не заставляя организм накапливать дополнительную энергию в виде жира. Это также может уменьшить тягу к некоторым продуктам, которые в первую очередь делают нас толстыми, а именно к сахару и алкоголю.

Ограничения BCAA — Дополнение EAA

Доказательства, подтверждающие роль BCAA в развитии мышц, убедительны, и это уже популярная добавка среди тяжелоатлетов.Но есть также доказательства того, что одних этих трех аминокислот недостаточно. Что вам действительно нужно для наращивания мышечной массы, чтобы поддерживать потерю веса, так это все девять незаменимых аминокислот.

В исследовании 2017 года участникам добавляли BCAA или плацебо после силовых тренировок. Исследователи пришли к выводу, что добавка BCAA действительно улучшает рост мышц, но имеет предел. Согласно этому исследованию, лучший способ максимизировать прирост мышечной ткани после тренировки — это принимать все незаменимые аминокислоты, а не только BCAA.(5)

Если вы хотите добавить аминокислоты, лучший выбор — это найти продукт, который включает все EAA, а не только BCAA. Выбор добавки с EAA, которая включает дополнительные BCAA, особенно лейцин, может принести дополнительные преимущества.

Доводы в пользу сокращения BCAA

Как будто исследования и советы по снижению веса уже не сбивали с толку, теперь появились новые доказательства, показывающие, что диета, ограничивающая BCAA, может действительно улучшить потерю веса. Исследователи из Университета Висконсина обнаружили, что диета с низким содержанием BCAA улучшает симптомы у пациентов с метаболическим синдромом, состоянием, которое включает высокий уровень сахара в крови, высокий уровень холестерина и избыточный абдоминальный жир.Диета с меньшим количеством BCAA помогла пациентам стать стройнее и регулировать уровень сахара в крови. (6)

Важно понимать, что это исследование проводилось на лабораторных мышах, и результаты, полученные на лабораторных животных, не всегда переносятся на людей. Кроме того, мыши в исследовании страдали ожирением, поэтому использование BCAA таким образом может применяться только к людям, страдающим ожирением или метаболическим синдромом.

Разговор с вашим клиентом о добавках аминокислот

Итак, должны ли ваши клиенты сосредоточиться на добавках для похудения с аминокислотами? При соблюдении рекомендованной дозировки нет серьезных рисков, связанных с добавлением аминокислот.Конечно, могут быть индивидуальные причины со здоровьем, по которым человек не должен использовать эти добавки, поэтому всегда советуйте своим клиентам проконсультироваться со своими врачами, прежде чем начинать какой-либо новый продукт.

Пройдите курс ISSA, чтобы стать сертифицированным тренером по питанию, чтобы узнать больше о диете, питании, пищевых добавках и консультировать клиентов по выбору продуктов.

ISSA

Список литературы

  1. Уолдрон, М., Уилан, К., Джеффрис, О., Берт, Д., Хау, Л., и Паттерсон, С. (2017). Влияние добавок с острыми аминокислотами с разветвленной цепью на восстановление после одного цикла упражнений на гипертрофию у спортсменов, тренирующихся с отягощениями. Заявл. Physiol. Nutr. Метаб. 42 (6), 630-6. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28177706
  2. Stoppani, J., Scheett, T., Pena, J., Rudolph, C., and Charlesbois, D. (2009). Употребление добавки, содержащей аминокислоты с разветвленной цепью, во время программы тренировок с отягощениями увеличивает сухую массу, мышечную силу и потерю жира. J. Int. Soc. Sports Nutr. 6 (Дополнение 1). Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3313152/
  3. .
  4. Бломстранд, Э., Элиассон, Дж., Карлссон, Х.К.Р. и Конке, Р. (2006). Аминокислоты с разветвленной цепью активируют ключевые ферменты в синтезе белка после физических упражнений. Журнал питания. 136 (1), 269С-73С. Получено с https://academic.oup.com/jn/article/136/1/269S/4664134
  5. .
  6. Dudgeon, W.D., Kelley, E.P., and Scheett, T.P.(2016). В согласованном групповом дизайне с одинарным связыванием: добавление аминокислот с разветвленной цепью и тренировка поддерживают безжировую массу тела во время диеты с ограничением калорийности. J. Int. Soc. Sports Nutr. 13 (1). Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26733764
  7. Джекман, С.Р., Витард, О.К., Филп, А., Уоллис, Г.А., Баар, К., Типтон, К. (2017). Проглатывание аминокислот с разветвленной цепью стимулирует синтез миофибриллярного белка в мышцах у людей после упражнений с отягощениями. Фронт. Physiol. Получено с https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphys.2017.00390/full
  8. Университет Висконсин-Мэдисон, Школа медицины и общественного здравоохранения. (2017, 21 декабря). Исследование: Диета, ограничивающая определенные аминокислоты, может быть ключом к снижению веса. Получено с https://www.med.wisc.edu/news-and-events/2017/de December/amino-acids-weight-loss/
  9. .

комментариев?

Ограничение метионина плюс перегрузка улучшает состояние скелетных мышц и метаболизм у старых мышей на диете с высоким содержанием жиров

  • 1.

    Розенберг, И. Х. Сводные комментарии: Эпидемиологические и методологические проблемы определения статуса питания пожилых людей. Am. J. Clin. Nutr. 50 , 1231–1233 (1989).

    Артикул Google ученый

  • 2.

    Гарроу, Дж. С. Ожирение и родственные заболевания. Аппетит. https://doi.org/10.1016/0195-6663(89)-2 (1988).

    Артикул Google ученый

  • 3.

    Калинкович А. и Лившиц Г. Саркопеническое ожирение или саркопения ожирения: перекрестный разговор между возрастной жировой тканью и воспалением скелетных мышц как основным механизмом патогенеза. Aging Res. Ред. 35 , 200–221 (2017).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 4.

    Rolland, Y. et al. Саркопения: ее оценка, этиология, патогенез, последствия и перспективы на будущее. J. Nutr. Старение здоровья 12 , 433–450 (2008).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 5.

    Элиа М., Ритц П. и Стаббс Р. Дж. Общие затраты энергии у пожилых людей. Eur. J. Clin. Nutr. 54 , S92 – S103 (2000).

    PubMed Статья Google ученый

  • 6.

    Купер, Дж.A. et al. Продольное изменение расхода энергии и влияние на энергетические потребности пожилых людей. Nutr. J. https://doi.org/10.1186/1475-2891-12-73 (2013).

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  • 7.

    Wang, J., Leung, K. S., Chow, S. K. H., Cheung, W. H. Воспаление и возрастное разрушение скелетных мышц (саркопения). J. Orthop. Пер. 10 , 94–101 (2017).

    Google ученый

  • 8.

    Lang, C.H. Повышенное содержание свободных жирных кислот в плазме снижает базальный синтез белка, но не анаболический эффект лейцина в скелетных мышцах. Am. J. Physiol. Эндокринол. Метаб. 291 , E666 (2006).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 9.

    Guillet, C. et al. Изменения базального и инсулино-аминокислотного ответа белков всего тела и скелетных мышц у мужчин с ожирением. J. Clin. Эндокринол. Метаб. 94 , 3044–3050 (2009).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 10.

    Nilsson, M. I. et al. Аномальный обмен белка и анаболическая резистентность к упражнениям при саркопеническом ожирении. FASEB J. 27 , 3905–3916 (2013).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • 11.

    Mounier, R. et al. Антагонистический контроль размера мышечных клеток с помощью AMPK и mTORC1. Cell Cycle 10 , 2640–2646 (2011).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • 12.

    Хилтон, Т. Н., Таттл, Л. Дж., Бонерт, К. Л., Мюллер, М. Дж. И Синакор, Д. Р. Чрезмерная инфильтрация жировой ткани в скелетных мышцах у лиц с ожирением, сахарным диабетом и периферической невропатией: связь с работоспособностью и функцией. Phys. Ther. 88 , 1336–1344 (2008).

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 13.

    Tardif, N. et al. Эктопическое отложение жира в мышцах способствует анаболической резистентности у тучных саркопенических старых крыс через активацию eIF2α. Ячейка старения 13 , 1001–1011 (2014).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 14.

    Клисби, М. Э., Джеймисон, П. М. и Атертон, П. Дж. Инсулинорезистентность и саркопения: механические связи между общими сопутствующими заболеваниями. J. Endocrinol. 229 , R67 – R81 (2016).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 15.

    Orgeron, M. L. et al. Влияние ограничения метионина в пище на биомаркеры метаболического здоровья. Прог. Мол. Биол. Пер. Sci. 121 , 351–376 (2014).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 16.

    Харридж, С. Д. Р., Крайгер, А. и Стенсгаард, А. Сила, активация и размер разгибателей колена у очень пожилых людей после силовых тренировок. Мышечный нерв 22 , 831–839 (1999).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 17.

    Фолкс, С.К., Тернер, Н., Эльза, П. Л. и Халберт, А. Дж. Ограничение калорийности у мышей: влияние на состав тела, дневную активность, скорость метаболизма, выработку активных форм кислорода митохондриями и состав мембранных жирных кислот. J. Gerontol. Биол. Sci. Med. Sci. 61 , 781–794 (2006).

    PubMed Статья Google ученый

  • 18.

    Schübel, R. et al. Влияние периодического и непрерывного ограничения калорий на массу тела и метаболизм в течение 50 недель: рандомизированное контролируемое исследование. Am. J. Clin. Nutr. 108 , 933–945 (2018).

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 19.

    Орентрейх, Н., Матиас, Дж. Р., ДеФеличе, А. и Циммерман, Дж. А. Низкое потребление метионина крысами увеличивает продолжительность жизни. J. Nutr. 123 , 269–274 (1993).

    CAS PubMed Google ученый

  • 20.

    Perrone, C.Э., Маллой, В. Л., Орентрейх, Д. С. и Орентрейх, Н. Метаболические адаптации к ограничению метионина, которые приносят пользу здоровью и продолжительности жизни у грызунов. Exp. Геронтол. 48 , 654–660 (2013).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 21.

    Форни, Л. А., Вандерс, Д., Стоун, К. П., Пирс, А. и Геттис, Т. У. Концентрационно-зависимая связь ограничения пищевого метионина с компонентами его метаболического фенотипа. Ожирение 25 , 730–738 (2017).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 22.

    Wanders, D. et al. Компоненты возрастного влияния ограничения метионина в рационе на энергетический баланс у крыс. Ожирение. https://doi.org/10.1002/oby.22146 (2018).

    Артикул PubMed Google ученый

  • 23.

    Морли, Дж. Э. и Сильвер, А. Дж. Анорексия у пожилых людей. Neurobiol. Старение 9 , 9–16 (1988).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 24.

    Сильвер, А. Дж., Гиллен, К. П., Каль, М. Дж. И Морли, Дж. Э. Влияние старения на жировые отложения. J. Am. Гериатр. Soc. 41 , 211–213 (1993).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 25.

    Алоя, Дж. Ф., Васвани, А., Ма, Р. и Фластер, Э. Старение у женщин — четырехкомпонентная модель состава тела. Метаболизм 45 , 43–48 (1996).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 26.

    Mcphee, J. S. et al. Биологические науки цитируются как. J. Gerontol. Биол. Sci. Med. Sci. 73 , 1287–1294 (2018).

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 27.

    Таллис, Дж., Хилл, К., Джеймс, Р. С., Кокс, В. М. и Сибахер, Ф. Влияние ожирения на сократительную способность изолированной камбаловидной мышцы, EDL и мышц диафрагмы. J. Appl. Physiol. 122 , 170–181 (2017).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 28.

    Hill, C., James, R. S., Cox, V. M. и Tallis, J. Влияет ли ожирение, вызванное диетой в пожилом возрасте, на сократительную способность изолированной камбаловидной мышцы, длинного разгибателя пальцев и скелетных мышц диафрагмы? Питательные вещества 11 , 505 (2019).

    CAS PubMed Central Статья PubMed Google ученый

  • 29.

    Messa, G. A. M. et al. Воздействие диеты с высоким содержанием жиров на мышей зависит от продолжительности и возраста, а также различается для разных мышц. J. Exp. Биол. 223 , 217117 (2020).

    Артикул Google ученый

  • 30.

    Окада Т., Мита Ю., Сакода Х. и Наказато М. Нарушение адаптации потребления энергии вызывает тяжелое ожирение у старых мышей на диете с высоким содержанием жиров. Physiol. Отчет 7 , 1–9 (2019).

    CAS Статья Google ученый

  • 31.

    Hasek, B.E. et al. Ограничение метионина в рационе увеличивает метаболическую гибкость и увеличивает несвязанное дыхание как при приеме пищи, так и при голодании. Am. Дж.Physiol. Regul. Интегр. Комп. Physiol. 299 , R728 – R739 (2010 г.).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 32.

    Plaisance, E. P. et al. Ограничение метионина в пище увеличивает окисление жиров у взрослых с ожирением и метаболическим синдромом. J. Clin. Эндокринол. Метаб. 96 , E836 – E840 (2011).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 33.

    Ables, G.P., Perrone, C.E., Orentreich, D. & Orentreich, N. Ограниченные метионином мыши C57BL / 6J устойчивы к ожирению, вызванному диетой, и инсулинорезистентности, но имеют низкую плотность костей. PLoS ONE 7 , e51357 (2012).

    ADS CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 34.

    Bárcena, C. et al. Ограничение метионина увеличивает продолжительность жизни прогероидных мышей и изменяет метаболизм липидов и желчных кислот. Cell Rep. 24 , 2392–2403 (2018).

    PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

  • 35.

    Cooke, D. et al. Потеря веса и сопутствующая жировая аутофагия у мышей с ожирением с ограничением по метионину не зависят от адипонектина или FGF21. Ожирение 28 , 1075–1085 (2020).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 36.

    Ферраннини, Э. Теоретические основы непрямой калориметрии: обзор. Метаболизм 37 , 287–301 (1988).

    CAS Статья Google ученый

  • 37.

    Симонсон, Д. К. и ДеФронцо, Р. А. Непрямая калориметрия: методологические и интерпретационные проблемы. Am. J. Physiol. Эндокринол. Метаб. 258 , E399 (1990).

    CAS Статья Google ученый

  • 38.

    Хэнкок, К. Р. et al. Диеты с высоким содержанием жиров вызывают резистентность к инсулину, несмотря на увеличение митохондрий в мышцах. Proc. Natl. Акад. Sci. США 105 , 7815–7820 (2008).

    ADS CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 39.

    Ларк, Д. С., Фишер-Веллман, К. Х. и Нойфер, П. Д. Жировая нагрузка: механизм (ы) инсулинорезистентности в скелетных мышцах. Внутр.J. Obes. Дополнение 2 , S31 – S36 (2012).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 40.

    Eshima, H. et al. Долгосрочная, но не краткосрочная диета с высоким содержанием жиров вызывает изменения в составе волокон и нарушение сократительной силы в быстро сокращающихся скелетных мышцах мышей. Physiol. Реп. 5 , e13250 (2017).

    PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

  • 41.

    De Wilde, J. et al. 8-недельная диета с высоким содержанием жиров вызывает ожирение и инсулинорезистентность с небольшими изменениями в мышечном транскриптоме мышей C57BL / 6J. J. Nutrigenet. Нутригеномика 2 , 280–291 (2010).

    Артикул CAS Google ученый

  • 42.

    Lees, E. K. et al. Ограничение метионина восстанавливает более молодой метаболический фенотип у взрослых мышей с изменениями фактора роста фибробластов 21. Ячейка старения 13 , 817–827 (2014).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 43.

    Luo, T. et al. Ограничение метионина в рационе улучшает метаболизм глюкозы в скелетных мышцах мышей с ожирением. Food Funct. 10 , 2676–2690 (2019).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 44.

    Дегенс, Х., Кошар, Н., Хопман, М. Т. Э. и Де Хаан, А. Динамика изменений, вызванных денервацией, сходна в камбаловидной мышце взрослых и старых крыс. Заявл. Physiol. Nutr. Метаб. 33 , 299–308 (2008).

    PubMed Статья Google ученый

  • 45.

    Паудьял А., Слевин М., Маас Х. и Дегенс Х. Динамика изменений в икроножных мышцах взрослых и старых крыс, вызванных денервацией. Exp. Геронтол. 106 , 165–172 (2018).

    PubMed Статья Google ученый

  • 46.

    Ballak, S. B. et al. Затупленный ангиогенез и гипертрофия связаны с повышенной устойчивостью к утомлению и неизменной аэробной способностью старых перегруженных мышцами мышей. Возраст (Омаха). https://doi.org/10.1007/s11357-016-9894-1 (2016).

    Артикул Google ученый

  • 47.

    Degens, H. & Alway, S. E. Функция и гипертрофия скелетных мышц снижаются в пожилом возрасте. Мышечный нерв 27 , 339–347 (2003).

    PubMed Статья Google ученый

  • 48.

    Плили, М. Дж., Олмстед, Б. Дж. И Нобл, Э. Г. Динамика изменения капилляризации гипертрофированной подошвенной мышцы крысы. J. Appl. Physiol. 84 , 902–907 (1998).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 49.

    Longchamp, A. et al. Ограничение аминокислот запускает ангиогенез через регуляцию GCN2 / ATF4 продукции VEGF и h3S. Ячейка 173 , 117–129 (2018).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 50.

    Das, A. et al. Нарушение эндотелиальной сигнальной сети NAD + -h3S является обратимой причиной старения сосудов. Ячейка 173 , 74–89 (2018).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 51.

    Миндерис П., Фокин А., Дирмонтас М. и Раткявичус А. Гипокалорийные низкоуглеводные и низкожировые диеты с фиксированным белком приводят к аналогичным результатам для здоровья мышей с ожирением. Ожирение 28 , 1494–1502 (2020).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 52.

    Sjögren, K. et al. Содержание жира в организме мышей можно предсказать in vivo с помощью модифицированного метода двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии. J. Nutr. 131 , 2963–2966 (2001).

    PubMed Статья Google ученый

  • 53.

    Gargiulo, S. et al. Оценка структуры роста и состава тела мышей c57bl / 6j с использованием двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.