Меню сыроедение для похудения: Сыроедение для похудения: меню, отзывы, результаты

Содержание

Сыроедение — «Меню сыроеда, пьют ли сыроеды молоко?🍋🍍 🍌 Вес на сыроедении: минус 12 кг! ФОТО ДО И ПОСЛЕ!🍍🍋 🍌 6 причин, почему я категорически не рекомендую сыроедение!🌴🌴🌴 🍍 🍌 🌞🌞»

Всем привет! 😍😍😍

 

Сыроеды — кто они такие? Еще недавно я думала, что это какая то секта любителей сыра😂😂

и хотя была и веганом, и лакто-вегетарианкой, но если бы мне сказали, что я стану сыроедом, я бы

просто рассмеялась им в лицо. Потом я узнала про Изюма, Инну, увидела фото людей «до»,

превращающихся в стройных газелей «после», все это сделало свое дело и я решила, что,

раз это так полезно, мне это тоже необходимо срочно попробовать, и я попробовала.😂

 

Итак! Что же такое сыроедение ? …

Сыроедение — система питания, в которой полностью исключается употребление всякой пищи подвергшейся тепловой обработке.

Сушеная пища (например, высушенные на солнце сухофрукты) и растительные масла приравниваются, с точки зрения планирования сыроедами своего рациона, к сырой пище, то есть вполне допускаются к употреблению при соблюдении строгого сыроедения.

Крупы (например, сырая гречневая крупа) могут употребляться размоченными или пророщенными (проращивание достигается замачиванием семян в воде на срок около суток, и затем выдерживанием во влажной среде от одних до нескольких суток).

В основе же обоснований сыроедения приверженцами этой диеты как постоянной нормы питания лежит мнение, что в пищевой цепочке человека не могла фигурировать поджаренная и приготовленная пища (естественным образом отсутствующая в дикой природе), а также молоко другого биологического вида, и тому подобное, и поэтому именно сырая пища является наиболее биологически естественной.

 

🌞🌞🌞 МОЙ ОПЫТ СЫРОЕДЕНИЯ 🌞🌞🌞

ДО

ПОСЛЕ

 

Скажу сразу, насчет молока я не совсем согласна и я НЕ исключала молоко,

не исключала я и соль, и сахар, и крупы, при этом я НЕ нарушала принципы сыроедения,

так что мой опыт, я думаю, многим пригодится, ведь он успешный, и я добилась цели в 55 кг!😀👍

 

Сыроедила я 3 месяца — то есть эти три месяца я питалась ТОЛЬКО СЫРЫМИ ПРОДУКТАМИ.

 

Вообще, с 2007 года и по сей день я лактовегетаринка, и мяса я не любила никогда,

поэтому отказ от него для меня был совершенно естественным, я уже давно от него отказалась.

А вот сладкое — это моя слабость, и сложнее всего мне дался отказ именно от сладкого,

от выпечки, от хлеба, от пиццы, от моих любимых каш, овощных рагу и супов!

Зачем же я вообще пошла на этот шаг???

Цель 90 х 60 х 90 — вот что меня на это толкнуло, моя цель, от которой меня отделяли наеденные

за зиму 12 лишних кг!!!!! я всегда была стройной и худенькой, но за зиму внезапно

очень поправилась, так как тогда я училась, одновременно работала в офисе и питалась

исключительно шоколадом и тортиками😂😂 и за зиму я прибавила (о ужас!!!) 12 кг — с 55 до 67! 👀

О боги, еще никогда я не весила так много и была реально в шоке, подруги и знакомые стали

с загадочными улыбочками намекать на мою «беременность»😂😂и я поняла — пора что то делать!

Весной я была в шоке, мне не лезла вся моя одежда, я выглядела как настоящий поросенок —

и это в 23 года! скажу так что больше всего меня вдохновил один очень красивый мужчина😇😇😇

тогда я читала блог сыроеда Алексея Мартынова,ах красавчик, и вслед за ним я решилась!😊​😊😊​​

Он мне так нравиться! классный!! а в то время я была просто в него влюблена!!!! итак…

Я полностью отказалась от всего приготовленного за один день!

Итак — целые 3 месяца я кушала исключительно сырые продукты

ела орехи, фрукты, овощи, разные сухофрукты и цукаты, растительное масло,

также я ела замоченные в холодной воде овсянка, киноа, греча, молоко, и арахисовое масло.


Вот то, что я употребляла в этот период, причем особо не ограничивая количество.😊​😊😊

 

Лайфхаки сыроеда:

 

Масла!!! Обязательно добавляйте в рацион масла, без них на сыроедении вы всегда будете

голодны, кроме того, функционирование гормональной системы без масел невозможно!!

Ешьте подсолнечное, оливковое, льняное, а также включите и арахисовое и кокосовое — оба

мега-вкусные и очень сытные для сыроеда — заказываю на Amazon;

 

Орехи — грецкие, кешью, арахис, фундук — ешьте каждый день,это и жиры, и витамины, и белок!

 

Замоченные крупы, не требующие варки — например гречку и хлопья геркулес

очень удобные, как быстрый завтрак — известный также как » ленивая овсянка»- овсяные хлопья в банке залить холодным молоком и оставить на ночь, утром готов вкусный завтрак, посыпаем

орешками, ягодами, сухофруктами и готово!

 

Также и гречку, и пшеничные хлопья, достаточно залить на 8 часов водой, и они готовы

к употреблению, они содержат много витаминов, белки, жиры, и так необходимые на сыроедении

калории, а с маслом, орешками и сухофруктами и очень вкусны, похожи на гранолу!😊​😊😊

 

✦ Также, я добавляла в каши водоросли, так как там куча полезного в том числе В12;

 

✦ Также советую пить воду с яблочным уксусом, и добавить в рацион размоченную гречку,

иначе от голода реально будет сносить крышу)))) а с гречей и маслом

переносится ну очень легко, вообще не голодно))))

 

✦ Так я питалась все лето, по самый сентябрь месяц, чувствовала себя прекрасно!

 

За эти три месяца я скинула ровно 12 кг,

и мой вес уже к началу августа стал вновь идеальным — 55 кг легко и комфортно!

 

😊​😊😊​​

 

Мое примерное меню в период сыроедения выглядело так:

 

на завтрак:

— 1 тарелка ассорти из сухофруктов, цукатов, орешков;

— 1 порция овсянки (с вечера заливала хлопья еле теплой водой или теплым молочком)

ела ее с арахисовым или льняным маслом,

— 1 стакан воды с 1 ст л домашнего яблочного уксуса для разгона обмена веществ;

 

на обед:

— тарелка салата из капусты с чесночком и кинзой, заправленный маслом,

— 3 сыроедных крекера с арахисовым маслом;

— пара любых фруктов на выбор (чаще это были мои любимые манго, айва, персики и бананы;

— 1 тарелочка изюма;

— 1 кружка сока или минералки;

 

на ужин:

— салат из морской капусты с маслом;

— большая порция замоченной гречки с приправами

(очень просто делается: залить гречку холодной водой на 8 часов, масло и соль по вкусу)

— 3 фрукта, чаще всего это были мои любимые бананы, айва, груши и манго;

 

чай и кофе:

— я очень люблю чай и кофе, я без них не могу, и я их пила, иногда с сахаром, и молоком,

не представляю, как можно все время пить только холодные напитки, так что я позволяла себе

горячие напитки — чай и кофе, это было единственное, что я употребляла из термически

обработанного — без чая бы просто озверела и не выдержала эксперимента😂😂так что я себе

это прощаю.😂😂

 

✦ Попутно, я пила пищевую соду по чайной ложке без горки, разводя в стакане воды раз в день,

прочла что это очень помогает, не знаю что помогло конкретно, но весь жир ушел))))

ну такие методы каждый должен решать все же сам)

 

Итог — через три месяца я добилась поставленной цели — вернула свои природные 55 кг!😀👍

Сейчас мой вес стабилен, 55 кг, что при росте 166 считаю идеальными параметрами.😇😇😇

 

Прочтя мой текст до сих пор, и на этой позитивной ноте, вероятно, вы думаете, что я в восторге

и рекомендую сыроедение? А вот и нет! вовсе нет!!!! итак, мы подошли к главному, друзья…..

 

🌞🌞🌞 6 ПРИЧИН, ПОЧЕМУ Я КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕ РЕКОМЕНДУЮ СЫРОЕДЕНИЕ!🌞🌞🌞

 

1.

Да, друзья, ни в коем случае не рекомендую сыроедение как постоянную систему питания!

Не очень приятно об этом писать, но необходимо, чтобы вы не повторили моих ошибок, так

что выкладываю все начистоту! заодно и себе напомню, как чуть не угробила здоровье!😂😂

дело в том, что…..через 3 месяца сыроедения пропали женские дни, проще говоря пропали

месячные!!!!сначала я даже обрадовалась, как хорошо, ведь терять по 3 дня каждый месяц

никому не понравиться, и тут такой бонус, никаких критических дней!😀👍 Я начиталась форумов,

что это очень хорошо и значит мой организм «полностью чист» и это круто!😂😂так вот, друзья-

это все чушь!!!!женский организм просто не может существовать без ежемесячных КД,

и если вы планируете стать мамой, забудьте о сыроедении, питайтесь как нормальные люди!!!!

Почти ГОД у меня не было КД!!!тут можете прочитать как мне удалось восстановить свой цикл!!!!!!!

 

2.

Массовый отказ от сыроедения самих его основателей — Виктория Бутенко, автор кучи книг

о сыроедении, признала, что оно не может быть абсолютно правильным принципом

питания, и сейчас она ест вареное! так же развал семьи Изюма и Инны, ее ужасающие

рассказы (читала ее блог!!) и ее отказ от сыроедения, ее дети, выглядящие нездоровыми

на сыроедении, сейчас, когда Инна рассталась с Изюмом и вернула детей на нормальную

пищу, выглядят здоровыми, румяными, намного лучше, чем раньше!😀👍

 

3.

Чувство превосходства и отдаления от остальных людей!!! Да, в период сыроедения, я ощущала

это постоянно, и также я ощутила, что быть сыроедом некомфортно психологически, ты не можешь

ходить в гости, как все люди, есть, как все люди, развлекаться, как все люди, более того-ощущаешь

себя выше всех, что отдаляет тебя от друзей, от привычного круга общения!а кроме того, ты еще и

все время думаешь о еде, ведь соблюдать рацион сыроеда совсем не просто, и не комфортно!!!!

 

4.

Очень много случаев детской смертности по причине родителей-сыроедов, почитайте об этом,

их реально много, и это ставит жирную точку в моих экспериментах в этой области!В долгосрочной

перспективе — никто не знает, как это отражается на организме!!!!!!

 

5.

Стала бледная как простите поганка!кожа стала тонкая, как пергамент, это не было так очевидно,

но имея дома увеличивающее многократно зеркало, я явно видела неприятные изменения моей

кожи, и начались эти изменения в ее состоянии уже на второй месяц сыроедения, также я стала

читать форумы — а это реально труд, так как там тысячи сообщений!!! — и многие из них негативный

опыт, вот одно из таких сообщений и описываемое этим парнем, я ощутила и на себе…

 

Да, сначала перестают простужаться, когда организм загибается от недостатка питательных веществ — он не простужается. И эйфория, и чувство «легкости» при этом действительно могут присутствовать. Правда, потихонечку начинаются и необъяснимые ошибки и загадочная для окружающих логика суждений… Ну а потом вас сначала осторожно, а потом все более откровенно начнут спрашивать — а чем таким вы, извините, болеете… И на ваши эйфорические рассказы — как вам легко и как вы себя хорошо чувствуете — будут сочувственно кивать головами.

 

Попробуйте посыроедить пол-годика (только по честному) — и все ваши иллюзии развеются раз и навсегда. Потеряете в весе — жутко. Начнутся проблемы с зубами, кожей и волосами. Если живете не в тропиках — зимой будете все время зябнуть… И т.д. и т.п. И рак вы с помощью голода и фруктов не вылечите — фруторианство и голодание — к сожалению для вас — слишком хорошо изученные вещи… В итоге «откатите» на обычную еду — и успокоитесь. Проверено.

эти сообщения как нельзя точно подытоживает опыт сыроедения многих, и откат назад

на обычную еду, вот только с уже подорванным здоровьем…..(((

 

6.

Знаете ли вы сыроедов — долгожителей? Их просто нет!!! В тоже время куча долгожителей —

среди людей, которые себе ни в чем не отказывали, и моя бабушка из их числа!🙂🙂🙂

 

Итак, лично я, если и рекомендую СЕ, то ТОЛЬКО КАК ВРЕМЕННУЮ РАЗГРУЗОЧНУЮ ДИЕТУ

на пару тройку дней, не дольше, и именно поэтому и ставлю ему 3 звезды!

Еще раз — не является СЕ природным питанием!!! Я не знаю, кому это выгодно и кто впаривает

нам всю эту чушь, возможно, тем самым нас просто отвлекают от чего то, или просто вредят,

в любом случае я не рекомендую никому сыроедение!!!

 

ОБНОВЛЕНИЕ 2018:

прошло много лет с моих глупых экспериментов юности, и сейчас мне даже смешно

вспоминать о них, хотя, это могло бы закончится гораздо серьезнее, и я благодарна Богу,

что мне удалось восстановить мое женское здоровье! хотя, если признаться честно,

даже сейчас у меня все еще нерегулярный цикл, бывает, что кд нет по 3, а то и по 4 месяца,

таким образом, цикл все еще очень нерегулярный, и да, я проходила осмотры и все в порядке,

и я себя прекрасно чувствую, так что не регулярность меня не сильно тревожит, но она все еще

напоминает мне о том, как важно подумать как следует, прежде чем с головой бросаться

во всякие модные и навязываемые нам кем то течения!!! моя бабушка никогда не была

сыроедом и вообще не придерживалась никаких диет, и прожила не болея более 100 лет!

так зачем же подвергать свои организмы такому стрессу от незнакомого питания,

когда мы можем жить так, как жили наши предки, и к чему у нас выработана генетическая память!

 

Сам Иисус кормил народ ПЕЧЕНЫМ хлебом и ЖАРЕНОЙ рыбой!!!!

 

Вывод: думайте головой, прежде чем решаться на такой важный шаг для всего организма!

 

Надеюсь, мой отзыв был вам полезен!😇😇😇

 

Благодарю за внимание, всем добра, здоровья и отличного настроения! 😊😚💜

😊​😊😊​​

🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴​​

Веганство — мой опыт, успешная беременность и где брать В12

Вегетарианство и мой успешный опыт!

Легкий способ сбросить вес (ФОТО ДО И ПОСЛЕ!!!)

Гречневая диета или как легко и вкусно скинуть 6 кг))

Водно-жировая диета (с фото до и после!)

Кефирно-яблочная диета или как легко скинуть 5 кг

Кремлевская диета и как она влияет на организм!

Кофейная диета или как скинуть 5 кг за 5 дней

Питание по группе крови

Диета для подтяжки лица

Яблочная диета минус 3 кг

ЙОГА

БЕГ

Как получить идеальную фигуру за 3 недели с Синди Кроуфорд

Экстремальное преображение: программа похудения

 

🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴

 

…l٥√ﻉ ♔ﻻ٥υ… ⎝⏠⏝⏠⎠

 

🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞

правила и меню для начинающих

Сыроедение – это популярная ныне система питания, которая основывается на употреблении продуктов без термической обработки, то есть, сырых. Причины перехода на нее у всех разные. Кто-то хочет поправить здоровье, кто-то – просто попробовать, а кто-то – избавиться от лишнего веса. В любом случае нужно знать, как правильно перейти на сыроедение, чтобы такие перемены рациона принесли пользу, а не вред.

Польза сыроедения для похудения

Оно может стать альтернативной схемой питания, дающей возможность похудеть естественным образом. Имеются в виду две составляющие – упрощение рациона и упрощение способов приготовления пищи, запуск аутофагии, а также снижение ее калорийности. Это все достигается отказом от термической обработки и определенных продуктов.

На переваривание сырых продуктов организм затрачивает больше энергии, чем на усвоение термически обработанной пищи. Уже это благотворно влияет на процесс похудения. Также заметим, что основой питания сыроедов становится клетчатка, в которой минимум калорий, и  которая в то же время прекрасно очищает организм.

Потому, отвечая на вопрос о том, что такое сыроедение, можно сказать, что это определенный способ диетического питания. Без особых усилий оно позволяет снизить количество потребляемых калорий, уменьшить употребление жиров и насытить организм клетчаткой.

Питание сырыми продуктами разрешено далеко не всем. Перед тем как начинать на него переходить, нужно проконсультироваться со специалистом. Абсолютно нельзя придерживаться такого рациона детям, подросткам, пожилым людям, женщинам, которые планируют стать матерями, страдающим от гастритов, колитов, неусвоения сырых продуктов.

Видео-совет

Варианты и принципы сыроедения

Чтобы понять, что такое сыроедение и как стать сыроедом, нужно рассмотреть варианты этой схемы, которые могут быть разными и отличаться в зависимости от уровня строгости:

  1. Рацион включает в себя свежие фрукты, овощи, ягоды и соки на их основе, высушенные естественным путем ягоды и фрукты, дикорастущие съедобные растения, орехи, сырые семена, проросшее зерно, цельные зерна, размоченные в воде и близкие к нему крупы, натуральный мед, растительные масла, получаемые путем холодного прессования. Также разрешаются квашеные овощи. Нужно пить чистую сырую воду. Фруктовые, ягодные и овощные соки в соответствии с данным меню считается пищей, а не питьем. Такая диета сыроедение для похудения является распространенной. Во многом она схожа с обычным веганством, но отличается тем, кто исключает любую тепловую обработку
  2. Во втором варианте сыроедение для похудения практически полностью повторяет предыдущий, однако исключаются цельные зерна, размоченные крупы, квашеные овощи, в некоторых случаях – растительное масло. Проросшее зерно разрешается. Это самый строгий рацион. Особо последовательные сыроеды строят свой рацион в основном на свежих фруктах и ягодах. Течение это получило название фрукториапизм или фрукторианство.
  3. Третий вариант разрешает все то же, что и первый, но продукты могут дополняться сырым молоком, а иногда молочными продуктами: кисломолочными напитками, сметаной, сливками, творогом, реже – сырыми яйцами. А вот молочную продукцию промышленного производства сыроеды отвергают. Такие сыроеды именуются «всеядными», хотя термин это условный, поскольку мясо и рыбу не едят ни при каком сыроедении.
  4. В четвертом варианте набор продуктов соответствует первому либо третьему рациону, однако его дополняют хлебом, который выпекается из цельного зерна без использования дрожжей. Если в рацион включается и хлеб, и молочная продукция, и сырые яйца, то такое питание считается наименее строгим.

Таким образом, ответ на вопрос о том, сыроедение – что это такое, отличается в зависимости от набора разрешенных продуктов. Стоит отметить ряд важных нюансов. Так, большинство сыроедов, не желая нарушать «пищевой комплекс» кушают яблоки и прочие фрукты обязательно с кожурой и семечками. Цельное молоко считается более питательным, чем сливки или сметана, а цельное яйцо  – ценнее, чем просто желток или белок.

Сыроедение для начинающих должно отучить вас есть часто и много. В основном рекомендуется один плотный прием пищи, и два небольших. Перекусывания считаются вредными. Кушать нужно медленно, хорошо пережевывая пищу – это особенно важно для сырых растительных продуктов. Если плохо их пережевывать, можно спровоцировать вздутие живота, расстройства желудка и кишечника.

Такой вид питания предполагает полное или частичное ограничение соли, специй, острых пряностей. Благодаря их минимизации лишняя жидкость не задерживается в организме, что помогает бороться с отеками и способствует похудению.

Особенности перехода на сыроедение

Оптимальный вариант для того, как перейти на сыроедение безболезненно – начать его придерживаться в летний или осенний период. В это время представлено большое разнообразие фруктов и овощей, которые помогут сделать рацион богаче и интереснее. Однако помните, что если вы хотите знать, как начать сыроедение с целью похудения, не переусердствуйте со сладкими калорийными фруктами, такими как бананы, виноград, дыня, а также с орехами, которые имеют высокую калорийность. Чтобы не нанести организму вред и не вогнать его в серьезный стресс, лучше корректировать рацион постепенно. Итак, обратите внимание на следующие рекомендации:

  • Сначала рекомендуется заменить сырыми продуктами примерно третью часть своего рациона. Нужно постараться исключить сладкое, кофе, крепкие чаи, алкоголь, а также пищу, которая содержит много консервантов, усилителей вкуса, стабилизаторов. Питайтесь таким образом примерно в течение недели.
  • Следующий этап – это отказ от жареного и консервированного. Питайтесь таким способом в течение недели.
  • На третью неделю исключается рыба и мясо, которые заменяются сырой растительной пищей.
  • Далее планируя, с чего начать сыроедение, нужно постепенно исключить молоко и молочную продукцию, заменяя их теми же фруктами и овощами.

Таким образом, за месяц нужно отказаться от термической обработки, в том числе и овощных блюд, и перейти на сыроедение правильно. Однако это не обязательная схема. Самое главное – это прислушиваться к своему организму, делая так, как ему будет комфортно.

Очень важен для начинающих правильный психологический настрой. Вряд ли у вас что-то получится, если сама мысль о сыроедении вызывает депрессию. В этом случае лучше поискать другие варианты для похудения. Если же идея строить рацион на свежей пище вас вдохновляет, то попробовать стоит. Важно думать о том, каким вкусным, приятным, разнообразным и полезным будет ваше новое меню, а также о том, что вы сможете очистить организм, улучшить состояние кожи и, конечно, избавиться от лишнего веса.

Переход на сыроедение может быть постепенным (как описано выше) и резким. В случае с резким методом нужно моментально отказаться от всей пищи, которая запрещена. Это достаточно сложно, и не каждый может с этим справиться, особенно если вы привыкли питаться не слишком правильно. Такой подход может привести к срывам и проблемам психологического характера. Лучший вариант для новичков – это постепенный переход. Он предполагает последовательный отказ от пищи, прошедшей термическую обработку в пользу сырых продуктов.

Сыроедение для похудения: примерное меню на неделю

Рацион может отличаться и зависеть от личных предпочтений, времени года и так далее. Вот примерный вариант меню на неделю при сыроедении.

Понедельник

  • Завтрак: банан, апельсин или мандарин, киви;
  • Перекус: несколько грецких орехов.
  • Обед: салат из лука, огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом.
  • Полдник: горстка чернослива или фиников.
  • Ужин: смузи из овощей и зелени.

Вторник

  • Завтрак: пара натертых яблок с изюмом, которые можно заправить медом.
  • Перекус: большой стакан свежевыжатого апельсинового сока.
  • Обед; овощной суп (без варки), пара натертых морковок.
  • Полдник: салат из огурцов и помидоров с заправкой в виде растительного масла.
  • Ужин: нарезанные фрукты разных видов.

Среда

  • Завтрак: овсяные хлопья с клубникой.
  • Перекус: горстка сухофруктов.
  • Обед: пророщенная чечевица, овощной салат, заправленный оливковым маслом.
  • Полдник: три небольших яблока.
  • Ужин: тыквенная каша с семечками.

Четверг

  • Завтрак: стакан смузи из банана и ягод.
  • Перекус: горстка сырого арахиса.
  • Обед: пророщенная пшеница, хлебцы, которые можно купить в отделах для сыроедов или приготовить самостоятельно.
  • Полдник: несколько ломтиков дыни.
  • Ужин: капустный салат, который можно заправить оливковым либо кунжутным маслом.

Пятница

  • Завтрак: киви, мандарин.
  • Перекус: горстка семечек.
  • Обед: тыквенная каша.
  • Полдник: небольшое количество сушеных бананов.
  • Ужин: салат с помидором, луком и зеленью, хлебец для сыроедов.

Суббота

  • Завтрак: ягоды (клубника, черника).
  • Перекус: несколько грецких орехов.
  • Обед: овощной суп без варки.
  • Полдник: смузи из овощей и зелени.
  • Ужин: свежие овощи без масла.

Воскресенье

  • Завтрак: пара апельсинов.
  • Перекус: сок из яблок либо ананаса;
  • Обед: хлебец и пророщенная пшеница;
  • Полдник: горстка фиников или чернослива;
  • Ужин: салат из моркови с приправой.

Согласитесь, что при таком режиме, как сыроедение, меню на неделю для начинающих выглядит достаточно аппетитно. Конечно, сначала оно может показаться тяжелым. Но растительная пища достаточно вкусная, она хорошо насыщает, дает организму ряд необходимых витаминов и микроэлементов. Главное – прислушиваться к своему организму и получать от питания удовольствие, не воспринимая его как жесткие вынужденные ограничения.

Как похудеть на сыроедении? Рацион и советы по диете. | Сосед-Домосед

Добрый день, дорогие домоседы. Как похудеть на сыроедении? Сыроедение – древнейшая система питания, популярность которой возродилась за предыдущее десятилетие. Сегодня люди увлекаются сыроедением по разным причинам.

Кто-то переходит на сырую пищу с целью заботы о здоровье, кому-то просто интересно, то есть в экспериментальных целях, а другие только потому, что сейчас так модно – отличаться, быть особенным, и в вопросах питания в том числе.

Но, есть и другая категория людей – это те, которые рассматривают отказ от тепловой обработки для того, чтобы привести в порядок свою фигуру. Следует отметить, что сыроедение один из самых эффективных и быстрых способов похудения, к тому же, для здорового человека он абсолютно безопасен, в отличие от строгих диет.

Как похудеть на сыроедении? Сколько понадобиться времени и что нужно делать? Давайте разберем эту тему детально.

Содержание статьи:

Как похудеть на сыроедении?

У каждой системы питания и диеты есть свои преимущества. Но, кроме них имеются и недостатки, поэтому перед тем, как выбрать конкретныйспособ похудения, необходимо убедиться, что он безопасен для здоровья и не принесет вам негативных последствий.

Поэтому рассмотрим детально преимущества сырого рациона для борьбы с лишним весом.

Преимущества сыроедения для похудения

  • Во-первых, система дает хорошие результаты в борьбе с лишним весом. Кратковременный переход на такой рацион не будет для вас потерянным временем.
  • Часто диеты, и даже такое популярное сегодня ПП (правильное питание), избавляют от лишних сантиметров и килограммов очень долго, а сырое меню сделает свое дело в кратчайшие сроки.
  • Дополнительно сыроедение очистит организм от токсинов и шлаков, скопившихся вместе с жировой тканью. Поэтому, вы получите не только результат не только в улучшении своей фигуры. Кроме этого, у вас улучшится самочувствие, кожа станет светлее и приобретет здоровый оттенок.
  • Знаете, чем плохи диеты? Наверняка знаете – они рассчитаны так, что человеку всегда хочется есть, и часто чувство голода побеждает желание надеть платье размера S, из-за чего люди срываются и потом набирают вес в разы быстрее. Сыроедение, к счастью, не даст вам ощущать голод. Ведь вы сможете есть тогда, когда вам захочется.
  • Кроме всего прочего, выбирая сырое меню для борьбы с лишним весом, вы не пострадаете от дефицита витаминов и минералов. Это значит, что внешний вид волос, кожи, ногтей, не пострадает, так как организм будет регулярно получать все необходимые питательные вещества.
Нельзя не отметить, что сыроедная диета очень проста. Вам не нужно будет тратить время на приготовление пищи, придумывать какие-либо рецепты. Все, что нужно – следить за балансом и разнообразить свое питание.

Нельзя не отметить, что сыроедная диета очень проста. Вам не нужно будет тратить время на приготовление пищи, придумывать какие-либо рецепты. Все, что нужно – следить за балансом и разнообразить свое питание.

  • Кто когда-либо пытался вести подсчет калорий, наверняка знает, что нет ничего скучнее и надоедливее этого занятия. Выбирая такую систему питания, вы избавляете себя от необходимости вести подсчет калорий, так как природа давно сделала все за вас. Сыроедная диета состоит в большей степени из овощей и фруктов, которые имеют минимальную калорийность и нужно очень сильно постараться, чтобы перебрать свою норму. Например, калорийность огурца – 16 ккал. Итак, чтобы восполнить суточную потребность в калориях нужно скушать, как минимум, 10 кг этого продукта, а это практически неосуществимо.
  • Для традиционного правильного питания часто нужно много времени, ведь согласно рекомендациям диетологов пищу нужно употреблять в теплом виде не меньше 4-5 раз в день. В сыроедении есть еще одно преимущество – такое меню не привязывает вас к плите, потому что все, что необходимо для перекуса может с легкостью уместиться даже в небольшой дамской сумочке. Нет ничего проще, чем взять с собой на работу пару бананов, горсть орехов и яблоко.

Как похудеть на сыроедении – подготовка

Изначально, принимая решение похудеть на сыроедении, вам необходимо правильно подойти к процессу подготовки. Важно чтобы организм успел перестроиться на новый рацион постепенно. Для того, чтобы досконально подготовить свой организм к таким переменам может понадобиться от трех до 7 дней.

Сам процесс подготовки заключается в постепенном увеличении процента сырых, не обработанных продуктов. К примеру, в первый день вы формируете свое меню на 30% из сырых овощей и фруктов. На следующий день ваша еда уже на 40% состоит их необработанных продуктов, и так далее.

Еще один важный момент. Практика показывает, что легче всего перенести переход на сырой рацион можно в том случае, если организм очищен от шлаков и токсинов. Поэтому, рекомендуется за день до перехода на полное сыроедение сделать разгрузку пищеварительной системы – сутки ничего не есть, но пить большое количество воды.

Как питаться?

На самом деле строгих правил и ограничений практически нет, но есть рекомендации, которые сделают систему питания более  эффективной в деле похудения. Рассмотрим важные советы, как похудеть на сыроедении:

  • Старайтесь употреблять фрукты с высоким содержанием сахара в первой половине дня. Благодаря такому подходу вы будете чувствовать себя энергичными и бодрыми, а излишки сахара переработаются в энергию.
  • Исключите всякие витаминно-минеральные препараты. В необработанной пище сохраняются в полной мере питательные вещества, и усваиваются они организмом на 100%, поэтому прием таблеток может только навредить. Избыток витаминов в организме приводит к нарушению обменных процессов.
  • Питайтесь сбалансировано. Это значит, что в вашем рационе должны присутствовать белки, жиры, углеводы. Для того, чтобы в организм поступали все необходимые вещества, необходимо питаться разнообразно. Обязательно включайте сырые орехи, семечки, ростки пшеницы и овса, жиросодержащие продукты.
  • Старайтесь организовать режим питания так, чтобы промежуток между приемами пищи составлял не более 3-3,5 часов.
  • Включайте в рацион побольше зеленых листовых овощей и зелени. Эти продукты ускоряют переработку жира и не дают скапливаться токсинам.
  • Несмотря на то, что в овощах и фруктах содержится много влаги, необходимо пить воду, не меньше 2-х литров ежедневно. Для осуществления биохимических процессов, которые протекают в клетках организма, крайне необходима вода, а ее недостаток спровоцирует замедление сжигания жировой ткани.
  • Совместите ваш рацион с активностью. Если нет времени и желания посещать спортзал, купите шагомер, или скачайте такое приложение на свой смартфон. Ежедневно проходите 12-15 тысяч шагов.
  • Ну и конечно же, что очень важно – вес после перехода на обычный рацион не возвращается!

Противопоказания

Конечно же, сыроедение, безусловно, очень полезная и безопасная система питания. Но, тем не менее, важно проконсультироваться со своим врачом и исключить возможные противопоказания.

Часто переход на сыроедение провоцирует обострение хронических заболеваний пищеварительной системы, поэтому медики не рекомендуют худеть с помощью такой системы питания людям, страдающим панкреатитом, язвенной болезнью, холециститом и некоторыми другими болезнями ЖКТ.

Как похудеть на сыроедении мы рассказали. Выбирая щадящий и безопасный метод для похудения, лучше всего отдать предпочтение описанной нами системе питания. Кроме исчезнувших лишних килограммов вы так же получите хорошее самочувствие, крепкий иммунитет и при этом не будете страдать от чувства голода!

Здоровья вам!

Меню сыроеда. Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья

Читайте также

Инвестиции сыроеда

Инвестиции сыроеда Умный сыроед не просто питается сырой пищей. Он активно и целенаправленно изменяет окружающую его среду, чтобы она подталкивала его самого изменяться в нужную сторону. А для этого приходится совершать инвестиции.Необходимо вкладывать себя – своё

Одежда для сыроеда

Одежда для сыроеда Редко кому из перешедших на сыроедение удаётся сохранить свой прежний вес. Как правило, мы начинаем терять килограммы. При переходе на 100%-ное сыроедение вначале теряется килограмм в месяц. На первых порах нас это радует, а потом начинает тревожить.

Вода для сыроеда

Вода для сыроеда Что сыроеды едят, более-менее понятно, но вот вопрос, что пить, возникает очень часто. Все знают, что без воды человек прожить не может. Поэтому людям, питающимся только сырыми продуктами, может потребоваться вода, хотя большую долю жидкости организм при

Сэндвичи сыроеда

Сэндвичи сыроеда 0,5 кг перемолотых любых орехов, 0,5 кг моркови, 1 луковица, 1 ст. ложка меда или 1 переспелый банан, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка любых сухих приправ, морская соль по вкусу, 2 ст. ложки питательных дрожжей. Дополнительные ингредиенты: сушеный

Горчица для сыроеда

Горчица для сыроеда 8 ст. ложек семян горчицы, 1 ч. ложка соли, половина лимона, 2 ст. ложки меда. Смолоть семена горчицы, постоянно помешивая влить сырую воду, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны, добавить соль и мед, снова все перемешать и поставить в холодное

Суши для сыроеда

Суши для сыроеда 100 г очищенных грецких орехов, 1 пучок зеленого лука, 3 авокадо, 300 г зеленой гречи, 1 красный сладкий перец. Для начинки: 2–3 авокадо, 1 сельдерей, смесь из зелени — зеленый лук, петрушка, укроп, базилик, пучок листьев салата, 2 помидора. Размельчить гречу с

Варианты примерных меню для сыроеда

Варианты примерных меню для сыроеда Вариант 1Первый завтрак — 2–3 апельсина.Второй завтрак — небольшой йогурт или стакан кефира.Обед — овощной салат + котлетки из зерна.Ужин — сельдерей, редис, брюссельская капуста плюс 50 г орехов.Вариант 2Первый завтрак — 1 грейпфрут

Что такое «чистое питание» и насколько оно полезно?

  • Мэри Джексон
  • Би-би-си

Автор фото, Getty Images

Британские врачи предупреждают о том, что молодые люди часто становятся жертвой новомодных диет и тем самым ставят под угрозу свое здоровье.

В частности, речь идет об одной из радикальных диет, полностью исключающей все молочное — о так называемом «чистом питании».

Что же такое «чистое питание»?

Главная идея этой диеты заключается в том, чтобы есть только что приготовленную еду, выбирая для этого натуральные продукты, и исключить рафинированный сахар.

Более жесткая версия исключает все молочные и мучные продукты, а также пищу, содержащую клейковину (глютен), и поощряет переход на сыроедение.

Что же входит в меню?

Пиппа Селби, например, которая сидит на этой диете вот уже три года, начинает свой день со смеси, приготовленной из замороженных и свежих фруктов, овсянки и орехового масла.

Автор фото, Pippa Selby

Подпись к фото,

Таков завтрак Пиппы

На обед она может съесть только что сваренный суп или салат с моцареллой (мягким, молодым сыром), а на ужин — запеченный батат (сладкий картофель) или мясо животных, взращенных на вольном выгуле, с жареной картошкой домашнего приготовления.

Автор фото, Pippa Selby

Подпись к фото,

Блюдо из мускатной тыквы с козьим сыром и обжаренным фундуком по рецепту Пиппы

Также классическим примером блюда, входящего в меню «чистого питания», является коктейль из кормовой капусты, размятого авокадо с добавлением семян чиа и киноа.

Откуда пришла эта мода?

Как поясняет диетолог Кэтрин Коллинз, она существует уже лет десять. Говорят, что всемирно известные персоны типа Гвинет Пэлтроу, Кэтти Пэрри, Миранды Кэрр и Джессики Альбы являются приверженцами подобного питания, но по-настоящему о ней узнали из многочисленных блогов и влогов, которые ведут кулинары-гурманы.

Алиса Ливинг, известная под именем «Clean Eating Alice» («Чистое питание от Алисы»), имеет миллион фолловеров и две кулинарные книги.

В недавнем интервью британскому таблоиду «Sun» она сказала, что выбрала термин «чистое питание», потому что он прекрасно передает все, что она хотела получить от своей собственной диеты: «избавиться от всех шлаков, от всей переработанной ерунды, и начать есть настоящую пищу».

«Я никогда не думала о том, чтобы полностью исключить из своего рациона какую-то определенную группу продуктов или же, образно говоря, разложить все продукты по полочкам: здесь «чистые», а здесь «нечистые»», — сказала она.

Подпись к фото,

Элла Миллз — «Deliсiously Ella» — полагает, что слово «чистая» стало иметь негативный оттенок применительно к еде

Кулинарный блогер Элла Миллз — известная как «Deliciously Ellla»(«Вкусная Элла») — не хочет, чтобы на нее клеили ярлык проповедницы «чистого питания».

В документальном фильме Би-би-си «Чистое питание, или Грязная правда» она сказала, что слово «чистый» перестало быть таким уж «чистым».

«Чистый» стало подразумевать «грязный», что плохо. Когда я впервые прочитала об этом, этот термин означал «натуральный, не обработанный», а теперь это значит совсем другое. Теперь это значит «диета», и не простая, а «модная»», — полагает блогер.

Насколько она популярна?

Это трудно установить. Диетолог Кэтрин Коллинз говорит, что это, скорее, стиль жизни, а не диета как таковая, и на нее больше всего падки девочки-подростки и молодые, двадцатилетние, женщины.

«Чистое питание» требует соблюдения набора правил и определенного настроя, так что у взрослых женщин с детьми на это нет сил.

Насколько она полезна?

29-летняя Пиппа Селби начала есть «чистую пищу» после того, как после рождения дочки ее стали беспокоить головокружения и боль в суставах.

Эта молодая жительница Лондона признает, что диета обходится ей в копеечку, зато она лучше стала себя чувствовать.

Автор фото, Pippa Selby

Подпись к фото,

Пиппа Селби стала чувствовать себя лучше, сидя на «чистом питании»

Однако в какой-то момент ей пришлось отказаться от такого рациона.

«На этой диете очень легко зациклиться. Приходится от многого отказываться, а в соцсетях постоянно все обсуждают, так что начинает казаться, что делаешь что-то не то», — говорит Пиппа.

Как поясняет Кэтрин Коллинз, подразумевается, что, поскольку «чистое питание» основано на растительной пище, то ты в конце концов станешь более худенькой, сильной, привлекательной и жить будешь дольше.

Однако ее беспокоит, что блогеры часто рекомендуют исключить какую-либо группу продуктов, например, молочных или мучных, не предлагая взамен никакой альтернативы.

Как говорит Коллинз, если вы не стали выглядеть сейчас, как Миранда Керр, то наверняка уже никогда и не будете, потому что ее внешний вид — это результат хороших генов, жесткой диеты и физических упражнений.

«Внешне вы можете выглядеть прекрасно, но внутри ваше тело будет вопить о еде», — говорит она.

Коллинз напоминает о том, что в 2010 году Гвинет Пэлтроу призналась, что у нее обнаружена ранняя стадия остеопении (снижение минеральной плотности костной ткани), что является начальной стадией остеопороза, обычно наблюдаемого у женщин после наступления менопаузы.

Остеопения может наступить в случае, если человек не потребляет никаких молочных продуктов, особенно в течение продолжительного отрезка времени.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Средиземноморская диета подходит всем, полагают диетлоги

В связи с этим Коллинз советует молодым женщинам задуматься не о том, что присутствует на заманчиво выглядящих картинках, которые выставляют на Instagram красивые и худенькие, а что в них отсутствует.

«Это же слепок с того, что они едят. Там может быть гора шоколадного печенья, а в перерывах — слабительное», — говорит специалист.

Самая лучшая диета, по ее словам, это есть разнообразную еду по типу того, что едят жители Средиземноморья: много оливкового масла, овощей, нежирное мясо и горстка орехов в качестве перекуса — вот, что должно быть основой питания людей всех возрастов, полагает Коллинз.

Потому что чем больше в диете всяких ограничений, тем менее она полезна.

Что рекомендует британская Национальная служба здравоохранения (NHS):

  • Основой вашего питания должны быть углеводистые продукты;
  • Ешьте много овощей и фруктов;
  • Ешьте много рыбы, включая и жирные сорта;
  • Ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием жиров и сахара;
  • Ешьте меньше соленого — взрослый должен получать в день не более 6 г соли;
  • Будьте активны и следите за весом;
  • Пейте больше воды, не доводите себя до жажды;
  • Не пропускайте завтрак.

Сыроедение для похудения – диета, рецепт, меню на день, результаты

С каждым годом потребление в пищу сырых продуктов становится все более популярным. Чтобы быть здоровыми и энергичными, люди обращаются к сыроедению, ведь не подвергаясь воздействию высоких температур, пища сохраняет большее количество полезных веществ, витаминов и ферментов, положительно влияя на все внутренние системы организма. Для похудения сыроедение также необходимо.

Как известно, самый простой способ сбросить лишние килограммы – употреблять низкокалорийные продукты, содержащие при этом большое количество питательных веществ (что характерно для сыроедения). При этом здесь нет никаких строгих правил в подсчете калорий. В связи с низкой калорийностью, продукты можно употреблять в больших количествах. Это могут быть салаты, зеленые коктейли, супы комнатной температуры, пророщенные зерна пшеницы или гречки и даже сырые десерты, торты и пироги. Разумеется, сахар, кофеин, пищу, подвергавшуюся термической обработке, и алкоголь следует исключить из рациона.

Преимущества сыроедения для похудения

Сырые фрукты и овощи являются отличным источником энергии, хотя и имеют низкую калорийность. Они полезны для здоровья человека, выполняя огромное количество функций:

  • Профилактика заболеваний (рака, сахарного диабета, сердечно-сосудистых болезней и т.д).
  • Повышение иммунитета.
  • Снижение уровня плохого холестерина.
  • Улучшение работы сердца.
  • Снижение веса.
  • Омоложение.
  • Очищение организма от токсинов.

Кроме того, диета при сыроедении для похудения заключается в употреблении продуктов, богатых клетчаткой. Пищевые волокна не только способствуют работе ЖКТ, но и помогают контролировать аппетит, создавая ощущение сытости. Они также полезны для поддержания микрофлоры кишечника и его очищения.

Результаты похудения на сыроедении ошеломляющие. Исследования показывают, что сыроеды употребляют наименьшее количество калорий и теряют вес сильнее, чем сторонники других типов диет.

В одном исследовании, итоги которого были опубликованы в журнале «Southern Medical Journal», 32 человека следовали данному типу питания, употребляя как минимум 62% от количества дневных калорий из сырой пищи. Спустя 7 месяцев участники потеряли около 3,8кг. В другом трехмесячном эксперименте 43 сыроеда потеряли приблизительно 9% от своего начального веса.

В 2005 году ученые провели еще одно интересное исследование. В нем приняли участие 18 людей, которые соблюдали строгое сыроедение, и 18 участников, следовавших типичному американскому рациону питания. Спустя 4 года ИМТ и жир в средней части живота были меньше у тех, кто употреблял сырые продукты. Меню диеты сыроедения для похудения оказалось чрезвычайно результативным – ИМТ у сторонников «живой пищи» составил 20,7 среди мужчин и 20,1 среди женщин. В это же время индекс массы тела участников, следовавших американской диете, был 25,5 и 25,4.

Сыроедение для похудения – меню

Большинство сыроедов, как правило, употребляют в пищу только продукты растительного происхождения, исключив из своего рациона мясо, рыбу, молоко, яйца и т.п. В их меню могут входить:

  • Фрукты и ягоды (апельсины, бананы, грейпфруты, виноград, малина, клубника).
  • Овощи (лук, морковь, листовая зелень, петрушка, свежая мята, красный перец, огурец, чеснок).
  • Орехи и семечки (миндаль, грецкие орехи, кунжут, кешью, семена подсолнечника).
  • Масла и приправы (яблочный уксус, оливковое масло).
  • Травы и специи (тимьян, базилик, карри, корица, гвоздика, перец).
  • Изюм, сухофрукты, какао и морская соль.

Кроме обычных цельных продуктов в рацион сыроеда могут входить блюда, приготовленные в блендере, кухонном комбайне или дегидраторе. Существует и сыроедческий борщ, и мороженое, и йогурт, и конфеты, которые не только полезные для здоровья, но еще и вкусные.

Типичное меню для похудения при сыроедении

Завтрак

Это может быть большая порция фруктов или пророщенные зерна. Также для завтрака часто используются зеленые коктейли. Например, при сыроедении рецепт для похудения может быть таким:

«Смешайте 2 стакана воды с 2 бананами, 1 манго, 1 яблоком, 2 столовыми ложками семян подсолнечника, 1 чашкой шпината, 1 чашкой вымоченной гречки и ¼ чашки фиников без косточек. Измельчите все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Пейте столько, сколько захочется, пока не почувствуете сытость».

Утренний перекус

В качестве легкой и вкусной закуски подойдет несколько кусочков фруктов и небольшая порция сырых орехов и семян.

Обед

Сторонники сыроедения для похудения могут употреблять салаты, содержащие здоровые жиры, (например, авокадо, оливковое масло, дробленые орехи), сырые вегетарианские блюда, такие как сыроедческая лазанья, вегетарианский бургер, рулет и многое другое.

Также можно пообедать фруктовым салатом. Для этого достаточно нарезать в большую миску 1 яблоко, 2 манго, 1 апельсин, 2 стакана винограда, сок 1 лайма, ¼ стакана сушеного кокоса и подавать к столу.

Полдник

Большинство сторонников здорового питания и сыроедения употребляют закуски в течение дня. На полдник в их меню могут входить сырые крекеры, приготовленные в дегидраторе, фрукты, овощи, кусочек сыроедческого торта или миска вегетарианского пудинга.

Ужин

Вечерний прием пищи может включать в себя такие же блюда, что и обед. Также можно употреблять более питательные ингредиенты, например, блюда из орехов.

Приготовить такой ужин совсем несложно. Например, для полезного и питательного салата с авокадо необходимо всего лишь нарезать и смешать в большой миске 2 стакана салата ромэн, 1 помидор, ¼ огурца, 1 авокадо, 2 столовые ложки тыквенных семян, 2 столовые ложки оливкового масла, ½ столовой яблочного уксуса, ½ чайной ложки горчицы.

Десерт

Многие думают, что, следуя сыроедению для похудения, человек будет питаться одними только цельными фруктами или зеленью, не имея возможности побаловать себя вкусненьким. На самом же деле сторонники диеты любят полакомиться сладким десертом (разумеется, приготовленным из исключительно сырых продуктов). Это может быть сыроедческий чизкейк из орехов, меда и ягод, брауни, сладкий пудинг и многое другое.

Физические упражнения и потеря веса

Даже если вы уже составили меню на неделю, сыроедение для похудения не исключает необходимость физических нагрузок. Независимо от того, сидите ли вы на диете, от вашей активности зависит количество сброшенных килограммов, а также снижение риска развития сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических болезней. Взрослым рекомендуется как минимум 2,5 часа в неделю занятий умеренной интенсивности, например, быстрой ходьбы, а также выполнение физических упражнений, связанных с укреплением мышц.

Однако помните, несмотря на то, что вы сидите на диете, ваш организм все равно должен получать достаточное количество питательных веществ. Изнуряя себя длительными голодовками или питаясь одними только яблоками, вы можете подорвать свое здоровье. Ваш рацион должен полностью обеспечивать организм необходимым количеством витаминов, минералов, аминокислот и других полезных веществ, содержащихся в сырых продуктах.

По материалам

  • http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/weekly-meal-plan-the-raw-vegan-menu/
  • http://health.usnews.com/best-diet/raw-food-diet
  • http://www.greenthickies.com/healthy-meal-plans-for-weight-loss-1-raw-food-diet-plan/
  • http://www.therawtarian.com/raw-food-diet-meal-plan
Простые рецепты сыроедения на каждый день 13 доказанных наукой способов похудеть без диет, физических нагрузок и спорта Как избавиться от жира на животе? Средиземноморская диета для похудения

Сыроедческая диета — выбрасывайте кастрюли и сковородки

Вы любите сырые овощи и фрукты? Большинство из нас охотно к ним тянутся, но можете ли вы себе представить, что вы полностью отказываетесь от приготовления пищи, выпечки, жарки, гриля и едите только сырые продукты? Этот способ питания является сыроедением , которое в последнее время становится все более популярным. Изучите правила сыроедческой диеты и посмотрите, подходит ли она вам.

Вернитесь к корням, т.е. только к сыроедению

Перед лицом эпидемии ожирения, которая наводняет весь западный мир, мы все больше и больше слышим о диетических методах, призывающих вернуться к первоначальным принципам. Они более натуральные и основаны на необработанной пище. Еда которую знали наши предки, станет рецептом здоровья и долгой жизни.

Сторонники сыроедческой диеты (или употребление сырой пищи) также формулируют подобные тезисы. Они утверждают, что продукты подвергшиеся термической обработке вредны для здоровья. Некотопые люди считают, что истинная причина современных болезней цивилизации (рак, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, генетические заболевания, коронавирус и тд) заключается именно в том, что они питаются продуктами, которые ранее подвергались тепловой обработке.

В качестве аргумента сыроеды приводят пример животных, которые питаются только сырой пищей и не страдают от болезней человека. Только одомашненные животные, которым подают приготовленные блюда, и люди страдают от смертельных болезней.

Пионер сыроедения

Швейцарский врач Максимилиан Бирчер-Беннер считается создателем диеты на основе сырых продуктов. Он известен главным образом как изобретатель мюсли, но именно его взгляд на питание вдохновил сыроедов по всему миру.

Швейцарский врач Максимилиан Бирчер-Беннер

Бирчер-Беннер считал, что диета способна излечить нас от различных заболеваний. Его теории не были беспочвенными — он сам страдал от желтухи, которую он победил, употребляя только сырые яблоки. Его жизненный опыт убедил его в том, что сырые овощи и фрукты обладают целебными свойствами, поэтому мы должны основывать свой рацион на них.

Вскоре он открыл санаторий в Цюрихе, в котором пациентов лечили сырыми овощами и фруктами. Одним из элементов терапии было поедание мюсли, придуманного врачом, которое отличается от того, что вы в настоящее время можете купить в магазине.

Мюсли Bircher известны во всем мире. Что особенного в этом? Речь идет о методе приготовления — овсяная каша замачивается в воде всю ночь, то есть без кипячения. Было много вариаций рецепта мюсли Бирчера, но его наиболее важные ингредиенты остаются неизменными. Это овсяные хлопья, тертое яблоко, мед и орехи.

Принципы 

сыроедческой диеты

Современные сыроеды следуют простым правилам. Сырая диета основана на продуктах, которые должны быть свежими, спелыми, органическими и, прежде всего, сырыми. Вы можете есть фрукты, овощи, ростки , орехи, бобовые, семена и зерна, а также сухофрукты. Кроме того, вы можете использовать растительные масла, травы, специи и некоторые подсластители (такие как сырой мед или нектар агавы).

Есть несколько разновидностей этого стиля питания. Некоторые любители сыроедения также едят сырую рыбу, яйца, мясо, а также непастеризованный йогурт, молоко и сыр.

Сыроедческая диета допускает легкий нагрев продуктов, но только до максимум 40-42 градусов по Цельсию. Выше этой температуры ценные ферменты и питательные вещества (витамины, минералы) разрушаются. Витамины, содержащиеся в пище, являются секретом здоровья.

Нездоровая кулинария

Сторонники этой диеты говорят, что ферменты из сырых продуктов помогают переваривать и усваивать пищевые ценности. Как насчет пищеварительных ферментов, которые естественным образом находятся в организме? Когда мы едим приготовленную пищу, организм должен вырабатывать больше пищеварительных ферментов.

Если в нашей диете постоянно не хватает энзимов, могут возникнуть проблемы со здоровьем, проблемы с пищеварением и недостаток питательных веществ.

Термическая обработка пищи убивает витамины и ферменты организма, но также имеет и другие недостатки. При нагревании различных продуктов могут выделяться токсичные вещества (например, акриламид), канцерогены (канцерогены), свободные радикалы и пестициды из пищи становятся очень вредными для организма человека.

Что есть при сыроедение?

Теоретически, сырая диета звучит тривиально — мы покупаем большое количество овощей и фруктов и едим их только каждый день. Не стоит стоять у кустрюль, долго тушить, а потом мыть посуду.

На практике это может быть более проблематичным. Постоянное употребление овощей и фруктов в их естественной форме может быстро надоесть, и в большинстве рецептов вам нужно использовать высокие температуры, чтобы получить желаемую консистенцию и вкус.

На самом деле сырая пища позволяет составлять интересные и разнообразные блюда живой кухни, чтобы узнать об этой диете читайте наш блог, здесь масса рецептов на каждый день.

Фрукты и овощи составляют основу сыроедческого питания, поэтому сыроеды употребляют много салатов. Их меню полно свежевыжатых соков и коктейлей, особенно модных зеленых коктейлей . Вы можете использовать блендер и соковыжималки, то есть устройства, которым не нужно выделять высокую температуру во время работы. Специальные сушилки — дегидраторы, доступны для обезвоживания продуктов при низких температурах. Вы можете приготовить сушеные фрукты и овощи самостоятельно.

Варианты на этом не заканчиваются. Меню на сырой диете может включать бобовые и зерновые. Их можно безопасно употреблять после замачивания. Можно покупать ростки или выращивать их дома из семян.

Сырая диета в зимний период времени

Зимой сложно найти обилие свежих фруктов и овощей. Есть еще одна проблема — когда температура на улице падает, мы хотим теплые и согревающие блюда, которые недопустимы при этой программе питания.

Зимой сырую пищу нужно подогревать специями и травами. Зимнее меню должно включать имбирь, корицу, перец и перец чили.

У сыроедов есть свои решения этих проблем. Это правда, что большинство сторонников сырой пищи живут в теплом климате, но даже на севере вы можете выжить на сырых продуктах в любое время года. Весной, летом и осенью мы легко достанем свежие продукты. Зимой вы должны использовать овощи и фрукты, которые собирают осенью и хорошо хранятся. Особенно это касается корнеплодов (морковь, свекла), а также капусты, цветной капусты, брокколи и круглогодичных фруктов, таких как яблоки и груши. В это время стоит есть полные пробиотиков огурцы и капусту, и выращивать ростки дома.

А как насчет холода? К сожалению, свежие фрукты и овощи охлаждают организм, поэтому зимой следует использовать согревающие специи, такие как корица, мускатный орех, имбирь, перец, перец чили , кориандр, куркума, чеснок. Кроме того, осенью и зимой лучше питаться при комнатной температуре, а не прямо из холодильника.

Красивая и молодая благодаря сырой пище

Означает ли это, что мы должны навсегда отказаться от жарки и выпечки и вместо этого есть продукты в самой естественной форме, то есть в сыром виде приготовленные по специальным рецептам? Это мнение людей, которые пришли к сыроедению. Каковы преимущества?

Конечно, самым важным является аспект здоровья — сырые продукты дают возможность избежать серьезных заболеваний и даже способ естественного лечения серьезных заболеваний.

Сыроедческая диета обеспечивает организм большим количеством клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов, то есть наиболее важных компонентов, способствующих укреплению здоровья, и не содержит вредных трансжиров и насыщенных жирных кислот. Кроме того, в низкое содержание натрия и сахара, что способствует хорошему состоянию организма.

Сыроедение утверждает, что сырая диета укрепляет иммунитет организма, потому что обеспечивает необходимыми элементами, которые обычно умирают в результате тепловой обработки. По их мнению, сырая пища оказывает хорошее влияние на работу пищеварительного тракта — именно благодаря упомянутым ферментам, которые облегчают процессы пищеварения.

Люди, которые питаются на основе сыроедческой диеты, считают, что употребление сырой пищи не только защитит их от опасных заболеваний, но и поможет бороться с болезнями

Но это еще не все — сыроедение — хороший способ похудеть. На сырой диете вы можете эффективно похудеть, и вам не нужно сокращать порции или считать калории — все, что вам нужно сделать, это есть только сырые продукты!

Дополнительные преимущества также улучшают состояние кожи — благодаря диете, богатой свежими, необработанными овощами и фруктами, вы можете избавиться от прыщей, экземы и других недугов. Витамины, минералы и антиоксиданты препятствуют процессу старения, поэтому сырая диета позволяет дольше оставаться молодым, восстанавливать жизненные силы и чувствовать себя лучше.

Каковы риски употребления только сырых продуктов?

Мы питаемся только сырой пищей, многими ценными веществами. Важно помнить что эта диета не без недостатков. Анемия является самой большой проблемой для значительной части людей, отказывающихся от продуктов животного происхождения. Это результат витамина В12 и дефицита железа, лучшими источниками которого являются мясные продукты, молоко, яйца и рыба. Людям при вегетарианской диете рекомендуется дополнять питание определенными элементами, упомянутыми выше.

Еще одна проблема — низкокалорийность сырой диеты . Разрешенные продукты с низким содержанием калорий и жиров, и это повышает риск снижения веса.

Young woman eating salad

Неверно и то, что в результате нагревания продуктов мы теряем только питательную ценность. Некоторые важные вещества нуждаются в более высокой температуре, чтобы лучше усваиваться организмом. Это относится, среди прочего ликопин — антиоксидант, найденный в помидорах.

Если мы выбираем сыроедение, мы должны обратить внимание на место приобретения фруктов и овощей. Лучше всего покупать продукты из фермерских лавок и тщательно мыть все перед едой. Люди, которые решили есть сырое мясо, рыбу и яйца, должны знать, что употребление их без термической обработки может привести к пищевому отравлению.

Беременные женщины, люди с диабетом и другими хроническими заболеваниями, а также те, кто страдает расстройствами пищевого поведения, должны проконсультироваться с врачом, прежде чем переходить на сыроедение.

Азбука 

сыроедения , или как начать есть сырую пищу

Сырая диета — это больше, чем просто диета — это образ жизни, который требует жертв и должен основываться на наших личных убеждениях. Это изменение во многих привычках, которые требуют сильную волю.

Эксперты сходятся во мнении, что переход на сырые продукты не следует проводить в одночасье. Вы должны начать с небольших, но систематических изменений в вашем рационе. Начните есть больше зеленых овощей, пейте свежие соки и зеленые коктейли.

Следующим этапом является детоксикация организма , то есть отказ от красителей, консервантов, кофеина и алкоголя. Борьба с зависимостью может быть трудной, но в это время стоит пить много воды, чтобы помочь вашему организму естественным образом избавиться от накопленных токсинов.

Следующим шагом является исключение из рациона глютена, молока и его производных продуктов, мяса и рыбы. Изменения должны быть постепенными. Пройдя весь путь, все, что вам нужно сделать, это отказаться от термического приготовления пищи и полностью перейти на сыроедение.

Стоит ли переходить на 

сыроедение

На этот вопрос нет простого ответа. Есть люди, которые используют этот стиль питания и пропагандируют его среди других, но для некоторых из нас ограничиться сырыми овощами и фруктами — непосильная задача. Как всегда, баланс целесообразен — в мире нет стиля питания, который был бы безупречен и дал бы только положительный эффект. Безусловно, каждый из нас должен есть больше сырых овощей и фруктов, отслеживать реакцию своего организма, что даст больше информации о том, что нам нужно и что мы должны есть.

Будьте здоровы!!!

Ежедневных планов питания для сырой диеты для похудения

Сыроедение может быть проблемой, если вам нравится готовить или есть много обработанной, полуфабрикатной и ресторанной еды. В большинстве случаев сырые продукты содержат меньше жиров и калорий, чем приготовленные, поэтому они, безусловно, могут помочь вам похудеть. Соблюдение сыроедения требует усилий, особенно когда вы только начинаете его, поэтому составление ежедневного плана питания может помочь.

Сыроеды не едят приготовленную пищу и обычно не едят ничего, что было нагрето до температуры выше 115 градусов по Фаренгейту.По соображениям безопасности пищевых продуктов, а также по соображениям здоровья, сыроедение обычно является синонимом сыроедения, что означает отказ от мяса и продуктов животного происхождения.

Типы сырых продуктов

Помимо разнообразных сырых фруктов и овощей, вы можете есть орехи, ореховое масло, семена, проросшие зерна, бобовые, рыбу, яйца или непастеризованные молочные продукты. Сыроеды считают, что они получают больше витаминов, минералов и полезных соединений из сырых продуктов, потому что они не разрушают ферменты в процессе приготовления.«Приготовление пищи затрудняет нашему организму расщепление и переваривание пищи», — пишет Алисса Коэн, автор книг «Жизнь на живой пище» и «Сырая пища для всех». «Эта пища затем начинает накапливаться в нашем организме в виде токсинов; что может привести к всевозможным болезням и недомоганиям ».

Сырые завтраки

Плюсы и минусы сыроедческой диеты

На завтрак попробуйте взбить зеленый коктейль из 1 стакана свежих листьев молодого шпината, 1 стакана холодной воды, горсти дробленого льда, замороженного банана и яблоко или 1/2 стакана свежих ягод.Другой вариант — фруктовый салат, посыпанный сырыми орехами или обезвоженным кокосом. Если вам не хватает каши, попробуйте смоченную в воде сырую крупу, подаваемую с банановым пюре.

Сырые обеды

На обед попробуйте ореховый батон. С помощью кухонного комбайна или молотка измельчите орехи до расслоения и смешайте их с маринованными овощами и специями. Еще один полезный вариант — салат из свежих фруктов или овощей. Если вы хотите чего-то посложнее, приготовьте суп гаспачо, смешав сырые помидоры, чеснок, лук, оливковое масло и дополнительные овощи и специи по вашему выбору.

Сырые обеды

Как есть проростки люцерны

На ужин съешьте большой салат, который включает полезные жиры, такие как кешью и нарезанный авокадо. Если у вас есть желание пасты, побалуйте себя, нарезав цуккини на длинные тонкие нити и подав «лапшу» со свежими маринованными овощами. Сырой пшеничный хлеб можно даже использовать в качестве основы для сырой пиццы с помидорами и свежими листьями базилика.

Похудение

Чтобы похудеть, вы должны есть меньше калорий, чем сжигаете, что вы можете сделать, употребляя низкокалорийные продукты, уменьшая размер порций или увеличивая физическую активность.Одна из причин, по которой сыроедение с такой вероятностью приводит к потере веса, заключается в том, что сырые продукты содержат меньше калорий, чем готовые и приготовленные продукты в типичном плане питания. Однако, прежде чем начинать какой-либо новый план похудания или диету, посоветуйтесь со своим врачом для утверждения.

Сыроедение для похудения

Устали часами готовить еду на кухне? Всегда предпочитали хрустеть морковью или свежим фруктом? Тогда сыроедение может быть для вас!

Обзор: Сырые продукты для похудения

Сыроедение, основанное на свежих растительных продуктах, естественно низкокалорийно и с высоким содержанием клетчатки, поэтому может помочь вам быстро похудеть.Однако его трудно поддерживать, потому что он очень ограничен и не содержит необходимых питательных веществ. Добавление большего количества свежих продуктов в свой рацион — более здоровый и устойчивый способ похудеть для большинства людей.

Тем не менее, давайте более внимательно рассмотрим сыроедение. Понимание его сильных сторон, а также недостатков для похудания и общего состояния здоровья может помочь вам лучше спланировать свою собственную успешную долгосрочную стратегию диеты.

Что такое сыроедение?

Как следует из названия, сыроедение — также известное как сыроедение — это способ питания, который включает только сырые или сырые продукты.Сыроедение, обычно ориентированное на свежие фрукты, овощи и бобовые, требует тщательного планирования и корректировки образа жизни.

Последователи диеты, называемые сыроедами, считают, что приготовление (любым способом) этих, как правило, цельных продуктов, может повредить или убить питательные вещества и пользу для здоровья, которые может иметь пища. Другие сторонники сыроедения считают, что приготовление пищи в определенных маслах или при определенных температурах может сделать пищу вредной или даже токсичной. Последователи считают, что для получения максимальной питательной ценности и последующей пользы для здоровья лучше всего употреблять пищу в самой сырой форме.

В рамках всеобъемлющей категории сыроедческих диет существуют различные поддиеты, которым можно следовать, включая сыро-веганские, вегетарианские и всеядные. Вы правильно угадали, это означает, что некоторые приверженцы сыроедения потребляют сырые яйца и даже сырое мясо! Сыроедение — не единственный способ построить диету, состоящую из сырых продуктов. Какую бы категорию сыроедения вы ни выбрали, важно знать, что вы можете есть!

Что вы едите на сыроедении?

Следующие продукты являются основными продуктами сыроедения:

  • Все сырые фрукты и овощи
  • Вяленые фрукты и овощи
  • Сырые орехи и семена (необжаренные)
  • Сырые орехи и масло из семян
  • Сырые или пропитанные зерна
  • Естественно ферментированные продукты (кимчи, квашеная капуста, чайный гриб)
  • Сырые яйца, мясо и рыба (если вы следуете за сыроедом)

Хотя приготовление пищи не является вариантом, приверженцы сыроедения полагаются не только на на полностью необработанных продуктах.Они могут использовать природу или более естественные процессы, чтобы изменить свою пищу. При приготовлении этих сырых продуктов можно использовать такие вещи, как сушка, приготовление сока, замачивание и смешивание. Проращивание овощей, зерновых и бобовых (бобовых) — распространенный метод в рецептах сырых продуктов. Эти методы разрешены, поскольку они не нагревают и не изменяют естественные свойства продуктов.

Еще один факт, который необходимо учитывать при рассмотрении сыроедения, — это время, которое можно потратить на приготовление блюд. Даже простые, на первый взгляд, сырые веганские рецепты могут потребовать длительного мытья и измельчения.Создание продуктов, подвергшихся естественной обработке, с помощью таких методов, как сушка или замачивание, требует времени, поскольку традиционные методы не ускоряют процесс. В отличие от приготовленных блюд, приготовление сушеных продуктов может занять несколько дней, прежде чем они будут готовы к употреблению.


Интересно, как выглядит ежедневное меню после сыроедения? Давайте посмотрим на типичный план питания!

Меню сыроедения
    День сыроедения может выглядеть следующим образом:
  1. Завтрак: зеленый смузи из фруктов, овощей и сырого орехового масла.
  2. Обед: рулет из сырых цуккини с соусом песто из свежих трав.
  3. Ужин: пропитанная киноа с овощами и авокадо

Как видите, эти блюда состоят в основном из фруктов, овощей и натуральных жиров. Эта форма питания учитывает все эти продукты и то, что они находятся в сыром виде. Еще одна область планирования, о которой следует помнить, — это количество калорий, которые дают вам эти сырые продукты. Переход от обычной приготовленной диеты к диете, состоящей из сырых продуктов, может резко снизить количество калорий, поскольку сырые продукты и овощи сами по себе содержат гораздо меньше калорий, чем их приготовленные аналоги.Включение в пищу значительного количества орехов и семян или орехового масла может сыграть важную роль в повышении потребления калорий. (Они также могут быть важным источником белка, если ваша диета является сыроедческой.)

Сыроедение для начинающих

При рассмотрении сыроедения важно учитывать ваш образ жизни, предпочтения в еде, и цели. Если вам не нравится есть сырые овощи или вы не любите фрукты, эта диета, вероятно, не для вас.

Новичкам в сыроедении может быть сложно начать и поддерживать такую ​​строгую форму питания без надлежащего планирования и выполнения домашних заданий.

Вместо того, чтобы переходить на строгую сыроедческую диету, просто добавление большего количества сырых фруктов и овощей в обычные приготовленные блюда из нежирных белков и рыбы может дать вам пользу от этих продуктов без риска полностью сыроедения. Еще один вариант для тех, кто предпочитает сыроедение, — это веганская или растительная диета. Такие стили питания, как веганская диета, дадут вам пользу от фруктов и овощей, но позволят вам готовить и обрабатывать их, а не только есть их сырые версии, которые легче поддерживать, чем строгое сырое веганство.

Как начать сыроедение

Если вы заинтересованы в том, чтобы начать сыроедение, лучше начинать медленно и разработать план, который поможет вам ежедневно потреблять достаточное количество калорий из сырых продуктов . Ниже приведены несколько шагов, которые помогут вам перейти на сыроедение!

  1. Составьте список сырых продуктов, которые вам нравятся.
  2. Начните включать эти продукты в один или два приема пищи в день.
  3. Постепенно сокращайте количество приготовленных блюд, которые вы едите каждый день.
  4. Запишите, как вы себя чувствуете, когда количество приемов пищи меняется на сырые / сырые.

Постепенно добавляя больше сырых продуктов и записывая, как ваше тело чувствует себя, вы можете пройти более легкий переход и добиться большего успеха, чем если бы вы сразу заменили все продукты на сырые. Это также даст вам больше информации о том, как еда, которую вы едите, влияет на ваше самочувствие, что важно при любом стиле питания.

Преимущества сыроедения

Хотя исследования этого особого стиля диеты ограничены, существует множество исследований, предполагающих, что увеличение потребления фруктов и овощей может привести к снижению риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и т. Д. и гипертония.

Помимо снижения риска хронических заболеваний, приверженцы сыроедения также могут похвастаться преимуществами, включая лучшее пищеварение / здоровье кишечника, больше естественной энергии и потерю веса. Эти преимущества следует тщательно взвесить с рисками, которые включают более высокую вероятность заражения пищевыми заболеваниями, дефицит питательных веществ и нежелательную потерю веса. Как люди, мы разработали кулинарию не просто так, и выгода от нагрева пищи теряется при употреблении строго сырых продуктов.

Сыроедение для похудения

Основная цель сыроедения — это, прежде всего, здоровье.Последователи считают, что такое питание максимально увеличивает количество питательных веществ, которые они получают из пищи, и поэтому они получают все последующие преимущества для здоровья. Использование сыроедения для похудения возможно, учитывая тот факт, что употребление сырых продуктов может резко снизить потребление калорий. Свежие фрукты и овощи имеют гораздо более низкую калорийность, что означает, что вы можете съесть больше этих продуктов с меньшим количеством калорий и более высоким уровнем сытости.

Хотя такой стиль питания может помочь вам похудеть, не секрет, что любой стиль питания, ограничивающий целые категории продуктов, не является устойчивым.От социальных взаимодействий до ежедневной подготовки — употребление только сырых продуктов требует большого количества работы и самоотверженности. Даже если вы упускаете из виду риски дефицита питательных веществ и болезней, без поддержки и руководства, соблюдение плана сыроедения может оказаться недолговечным и разочаровывающим.

Let Noom help

Решили попробовать сыроедение? Пробовали и не знаете, какая диета поможет вам достичь ваших целей? Где бы вы ни находились, позвольте Noom помочь! В Noom мы не верим, что существует волшебная диета, которая поможет вам достичь ваших целей, а вместо этого думают, что это лучший для вас подход к питанию! Позвольте специалисту по достижению индивидуальных целей помочь вам изучить модели поведения, которые могут определять лучший для вас стиль питания! Чего же ты ждешь? Начните бесплатную пробную версию Noom сегодня!

Еженедельный план питания на растительной основе по диете: СЫРОЕ ВЕГАНСКОЕ МЕНЮ

Сыроедение существует уже много лет, и в последнее десятилетие эта тенденция усилилась, как никогда раньше.Чтобы стать более здоровым, есть больше фруктов и овощей, иметь больше энергии, похудеть или, возможно, даже обратить вспять некоторые формы болезней, многие люди в поисках ответа обращаются к сыроедческой диете. Хотя сырая пища может помочь, а может и не сделать это для всех нас, можно с уверенностью сказать, что это один из самых простых и здоровых способов добавить больше свежих продуктов в нашу повседневную жизнь.

Для тех из вас, кто не знаком с сыроедением, он основан на том принципе, что нельзя есть пищу, нагретую выше 118 градусов.Не думайте о микроволновых печах, духовках или готовке на плите. Идея диеты состоит в том, чтобы сохранить «жизненную силу» пищи. Сырые продукты содержат много ферментов и, возможно, в результате больше питательных веществ. Многие из них также легче перевариваются, потому что ферменты помогают пищеварению. Хотя это не относится ко всем сырым продуктам, одно можно сказать наверняка: сырые продукты богаты плотными, необработанными питательными веществами, которые могут принести пользу каждому из нас, даже если мы не перейдем на 100% сырые.

Сыроедение может быть настолько простым или сложным, насколько вы хотите, и в нем нет никаких правил, подсчета калорий или чего-то еще жесткого, если только вы сами этого не сделаете.Блюда обычно представляют собой салаты, смузи, супы комнатной температуры, сырые энергетические закуски и батончики, сырые замоченные зерновые хлопья, сырое ореховое молоко и некоторые более причудливые вещи, такие как сырые тако, сырая лазанья и даже сырые пироги и пироги. Нет сахара, алкоголя, продуктов животного происхождения, кофеина или чего-либо еще, что подкисляет организм, употребляемый во время диеты. Это способ подщелачивать организм настоящими цельными питательными веществами, сырыми суперпродуктами и максимально свежими продуктами. Вы можете использовать необычное кухонное оборудование для сырой пищи, такое как дегидраторы, модный мандолин или спирализатор, но вам действительно не нужно ничего, чтобы есть сырую пищу, если вы будете придерживаться основ.

Имейте в виду, что, хотя многие люди находят улучшение пищеварения и энергии с помощью сыроедения, другим потребуется баланс между приготовленными и сырыми продуктами. Независимо от того, какой вариант сырого мяса подходит вам, у нас есть несколько идей для сырых продуктов и сырых рецептов, которые вы можете изучить. Большинству не требуется ничего особенного, кроме блендера, кухонного комбайна, возможно, хорошего поварского ножа, а некоторые другие используют кухонное оборудование для сырых продуктов, такое как дегидраторы и спирализаторы. Вы также можете увидеть все наши сырые веганские рецепты здесь.

Надеемся, вам понравится наш план сыроедения! Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете!

План сыроедения для похудения

Сыроедение для похудения, по сути, предполагает включение большего количества сырых фруктов, овощей, орехов и семян в ежедневный рацион.

Это не только отличный способ сбросить лишние килограммы, но также помогает вылечить, детоксифицировать, подщелачивать и восстановить естественный уровень энергии.

Сыроедение занимает важное место в истории успеха похудания во всем мире. Это тип диеты, который включает цельные живые продукты, но не включает мясо и молочные продукты.

Когда вы соблюдаете сыроедение несколько дней, недель или месяцев подряд, вы не только чувствуете удивительно и более энергично, вы также теряете нежелательный вес, так как тело проходит процесс очищения.

Когда вы едите сырые, веганские, живые продукты, цельные, богатые водой и ферментативно живые, их можно переваривать и усваивать без ненужный избыток, который перегружает клетки, ткани, органы и системы организма.

Чем больше обрабатывается наша пища, тем труднее ее разрушить. Чрезмерное приготовление, выпечка и жарка продуктов денатурируют их и создают избыток и токсины, которые мы не можем преобразовать в энергию. Это вызывает множество проблем со здоровьем и проблем с набором веса.

Приготовление сырых веганских продуктов


Сырые веганские продукты отличный способ сбросить лишний вес и обрести естественное телосложение, но что еще более важно, заставьте вас почувствовать себя потрясающе, ясно и счастливым.

Многие рецепты в наши дни позволяют вам наслаждаться вкусом и текстурой ваших любимых блюд, таких как пицца, хлеб или булочки с корицей, без вредных последствий приготовления или использования очищенных обработанных ингредиентов. (Посетите ссылки ниже, чтобы узнать о некоторых из этих рецептов.)

Идея состоит в том, чтобы найти свой идиллический вес … не сильно, не чтобы немного, но в самый раз! Весовой баланс, позволяющий почувствовать лучше всего и двигаться по жизни с энергией, силой и мотивацией.

На этом сайте у нас есть много сырых рецептов, которые вы можете попробовать. Плюс несколько очень вкусных, но питательных рецептов десертов, когда у вас появляется желание перекусить.

У всех нас есть «естественный» вес, который специально предназначен чтобы мы чувствовали себя живыми и яркими.Когда мы его находим и поддерживаем, правда Становятся возможными сверхздоровье и более счастливая и долгая жизнь.

Это не означает, что любой из вас, у кого есть проблемы с весом, должен «расстраиваться» из-за своего состояния, а скорее вдохновиться на поиски лучшего привычки, которые могут помочь вам сбросить или набрать вес, необходимые для поиска тело, которое «действительно твое». Это может быть довольно увлекательный процесс!

Достижение идеальной массы тела с помощью сырых продуктов


План здорового питания может также включать этапы употребления 100% сырого веганская диета в течение определенного периода времени.

Кроме того, некоторые люди считают, что добавление большего количества свежих сырых соков или голодание на соке может быть полезным.

Однако сегодня многие люди включают только 50% сырых продуктов в их рационе, и мы замечаем кардинальные изменения, достигая идеальный вес тела и очищение тканей от обработанных, рафинированных продуктов.

Деталь Причина этого в том, что когда вы едите цельные сырые продукты, вы получаете тело с клетчаткой, водой и питанием, необходимым для подметания толстую кишку очищают от накопившихся «старых» отходов и токсичных остатков.

Ли вы пришли из «мясо-картофель», «фаст-фуд», вегетарианец или SAD-диета, сыроедение, может принести огромную пользу вашему здоровью. здоровье, чтобы помочь предотвратить болезни, ожирение и факторы стресса старения.

План сыроедения для веганов — простые правила успеха

Если вы из тех, кого тянет есть больше сырого, но неуверенного с чего начать, у нас есть несколько полезных советов для вас подумать о.

1) Будьте реалистичны

Хорошая веганская диета — это «план» вы знаете, что легко справитесь со своими потребностями и образом жизни.если ты живете насыщенной жизнью с напряженным графиком, думайте о практических способы есть больше сырых продуктов.

Например, приготовление еды на ночь раньше — иногда хорошая идея. Может быть, поваренная книга по сыроедению поддержит и мотивирует вашу приверженность.

Кроме того, можно легко начать приготовление зеленых суперсоков или смешанных напитков.

2) Сделайте это приятным

Развлекайтесь со своим еда важна. Создавайте отличные блюда и закуски, которые вам очень нравятся есть! Кому-то нравится готовить на кухне прекрасные блюда, а кому-то люди этого не делают.

Можно пойти «сыроедом», приготовив всевозможные вкусности. обезвоженные продукты и традиционные заменители пищи, или вы можете захотеть просто нарежьте свежие продукты, чтобы сделать вкусный салат комбинации.

Многим нравится добавлять все незамедлительно включите в свой рацион вкусные лучшие суперпродукты, чтобы получить немедленную пользу, которую они предлагают.

Использование какао полезен для тех, кто отказывается от кофе или кофеиносодержащих веществ потому что он дает вам небольшой подъем, хотя содержит очень небольшое количество кофеина и в основном теобромина.

Для других рецепты сырых десертов могут значительно облегчить переход к более здоровому питанию.

3) Будьте проще

Начните с простого, простого рецепты, соответствующие вышеуказанным критериям. Все, что вам действительно нужно, это нож, разделочная доска и много вкусных фруктов и овощей.

Попробуйте приготовить другой комбинации салатов, добавив горсть ваших любимых орехов. Или как альтернатива салату, вы можете смешать овощи в блендере с небольшим количеством мисо для сырого супа.

Как уже упоминалось, смешивание продуктов в коктейлях и смузи также является простым подходом для тех, у кого плотный график.

4) Обеспечьте баланс

Получение максимальной отдачи от ваш план сыроедения означает получение максимального количества питательных веществ из сырой пищи. питание, сбалансированное питание из различных сыроедческих групп.

Большинство людей, когда они начинают есть и придерживаются сыроедения рецепты, ешьте слишком много орехов и семян. Некоторое время это нормально и может быть необходимой частью употребления меньшего количества мясных и молочных продуктов.Также рассмотрите другие группы сырых продуктов, такие как морские водоросли и сырые ферментированные продукты.

Выберите сыроедение, учитывающее учитывать все вышеперечисленные факторы. Поступая так, вам будет легче возможность включить больше сырых живых продуктов в свой текущий рацион и образ жизни.

И помните …

«Это не еда в вашей жизни, это жизнь в вашей пище».

Другие связанные страницы


Сыроедение | Диеты и похудание

  1. Дом
  2. Диета и питание
  3. Диеты и похудание

Что такое сыроедение?

Сыроедение — это именно то, на что это похоже: вы ограничиваете себя продуктами, которые не подвергались нагреванию (от 104 до 118 градусов по Фаренгейту) и не были пастеризованы, обработаны пестицидами или иным образом обработаны.Это ограничивает потребление сырых фруктов, овощей, семян и орехов, которые должны быть частью любой здоровой диеты. Диета обеспечивает большое количество клетчатки. Он не содержит продуктов животного происхождения, хотя некоторые последователи употребляют сырое молоко, сыр из сырого молока, сырую рыбу (сашими) и некоторые виды сырого мяса. Пищу можно приготовить путем приготовления сока, смешивания, обезвоживания, замачивания и проращивания.

Насколько здорова сыроедение?

Хотя сыроедение является здоровым, поскольку исключает обработанные продукты и фаст-фуд и обеспечивает обилие свежих фруктов и овощей, оно также представляет ряд серьезных рисков для здоровья.Исследование, опубликованное в 2005 году, показывает, что вегетарианцы, которые едят только сырые продукты, имеют аномально низкую костную массу, что является признаком того, что они могут быть подвержены остеопорозу. Исследование, опубликованное в Archives of Internal Medicine , показало, что в то время как другие маркеры здоровья костей среди тех, кто придерживается сыроедения, были нормальными, потребление кальция и витамина D было очень низким (всего 579 мг кальция и 16 единиц витамина D) по сравнению с 1093 мг кальция и 348 единицами витамина D в контрольной группе, соблюдающей типичную американскую диету.(При сыроедение часто не рекомендуется принимать витаминные и минеральные добавки.)

Группа сырой пищи также потребляла меньше калорий, чем участники контрольной группы, и имела индекс массы тела (ИМТ) в среднем 20 (в пределах нормы) по сравнению с чуть более 25 в контрольной группе. Хотя ИМТ, равный 20, звучит нормально, этот результат был средним, что позволяет предположить, что он был ниже среди некоторых участников исследования. ИМТ 19,5 или ниже создает риск низкой минеральной плотности костей, потому что ваши кости не выдерживают достаточного веса, чтобы оставаться прочными.

Кроме того, другое исследование показало, что 70 процентов женщин, соблюдающих сыроедение, испытывают нарушения менструального цикла — почти у одной трети менструация полностью прекращается, что может произойти, когда масса тела падает слишком низко. Это изменение также отрицательно сказывается на прочности костей.

Кроме того, некоторые исследования показывают, что длительное соблюдение сыроедения может привести к эрозии зубов.

Положительным моментом является опубликованное в 2013 году исследование, в котором приняли участие 2195 человек из США.S в течение трех лет изучал влияние употребления сырых или вареных овощей (не считая картофеля) на кровяное давление. Исследователи сообщили, что употребление сырых овощей было связано с более низким кровяным давлением в целом. Однако исследования показали, что, хотя сыроедение может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов, оно также может снизить уровень здорового холестерина ЛПВП.

Насколько это популярно?

По имеющимся данным, популярность сыроедения в последние годы растет.Согласно результатам опроса Gallup 2018 года, растущий процент потребителей в США, похоже, ест больше растительной пищи. Продажи продуктов растительного происхождения в 2017 году составили 3,1 миллиарда долларов, что на 8,1 процента больше, чем в 2016 году. Эти изменения, по-видимому, отражают повышенный интерес к вегетарианской и веганской диете (возможно, включая сыроедение). Однако, согласно опросу Gallup Poll 2018 года, только 5 процентов американцев назвали себя вегетарианцами и 3 процента — веганами, и это число практически не изменилось по сравнению с 2012 годом.

Общие принципы сыроедения:

Люди, чья диета состоит в основном из сырых продуктов, считают, что такой способ питания идеален для здоровья человека, ведет к повышению жизненных сил и энергии, а также снижает воздействие производства продуктов питания на окружающую среду. Сторонники также считают, что приготовление пищи разрушает естественные ферменты и питательные вещества продуктов. Поскольку их выбор продуктов питания настолько ограничен, большинство людей, соблюдающих сыроедение, потребляют лишь около половины калорий, которые они получили бы, если бы их пища была приготовлена.

Несмотря на убеждения, что сыроедение полезно, наука утверждает, что многие витамины и минералы, содержащиеся в овощах, менее биодоступны, когда эти продукты едят в сыром виде, чем когда они приготовлены. Например, ликопин, каротиноидный пигмент, защищающий от рака простаты, доступен только из вареных помидоров, а не из сырых. Каротиноиды в моркови более биодоступны из вареной моркови, чем из сырой. Помимо уничтожения потенциально вредных бактерий, приготовление пищи также разрушает фитиновую кислоту — соединение, содержащееся в цельнозерновых, бобовых, орехах и семенах, которое ухудшает усвоение железа, цинка и кальция, что может способствовать дефициту минералов.Приготовление пищи также нейтрализует лектины, растительные белки, содержащиеся в бобовых, зерновых, помидорах и различных фруктах. Если продукты, содержащие большое количество этих белков, являются сырыми или недоваренными, они могут вызвать у вас симптомы пищевого отравления — тошноту, рвоту и диарею, хотя эти симптомы обычно проходят в течение нескольких часов.

Что можно съесть?

По оценкам, люди, соблюдающие эту диету, потребляют от 75 до 80 процентов своей еды в сыром виде. Помимо фруктов и овощей, в рацион входят орехи и семена, а также сырые зерна, оливковое масло холодного отжима первого холодного отжима, сырое кокосовое масло первого отжима и сырое кокосовое масло.Также разрешен травяной чай.

Сколько калорий в сыроедение?

Количество калорий зависит от того, сколько вы едите. Сыроедение не предназначено для похудания, но предполагает потребление в среднем примерно половины калорий, которые вы, вероятно, потребляете на веганской или вегетарианской диете. Одно исследование показало, что после перехода на сыроедение мужчины потеряли в среднем 21,8 фунтов, а женщины — в среднем на 26,4 фунтов за 3.7 лет. Это же исследование показало, что 15 процентов мужчин и 25 процентов женщин, регулярно соблюдающих сыроедение, имели недостаточный вес.

Что говорят врачи?

Если врачи знакомы с описанными выше негативными последствиями сыроедения для здоровья, они вряд ли порекомендуют или поддержат его. Группа врачей и экспертов по питанию, оценившая 41 диету для US News & World Report в 2019 году, оценила сыроедение 33 rd как лучшую в целом среди 41 рассмотренной диеты, 38 th для здорового питания и 41 st как самая простая диета.

Взгляд доктора Вейля на сыроедение:

Доктор Вейль не сторонник сыроедения. Он утверждает, что, съедая все в сыром виде, вы теряете большую часть лучшего вкуса, текстуры и внешнего вида пищи. Что еще более важно, многие витамины и минералы, содержащиеся в овощах, менее биодоступны, когда вы едите эти продукты в сыром виде, по сравнению с их урожаем, когда они готовятся. Другой недостаток, по мнению доктора Вейля, связан с тем, что приготовление пищи инактивирует многие естественные токсины в съедобных корнях, семенах, стеблях и листьях.Ростки люцерны содержат канаванин, естественный токсин, который может нанести вред иммунной системе; шампиньоны содержат природные канцерогены, а сельдерей производит псоралены — соединения, повышающие чувствительность кожи к вредному воздействию ультрафиолетового излучения на солнце. Все эти потенциально вредные соединения разрушаются при приготовлении пищи.

Источники:
Луиджи Фонтана и др. «Низкая костная масса у субъектов, находящихся на длительной вегетарианской диете». Архив внутренней медицины, 28 марта 2005 г.

С.Кебник и др., «Последствия длительной сыроедческой диеты на массу тела и менструацию: результаты анкетного опроса», Annals of Nutrition & Metabolism, март-апрель 1999 г., doi.org/10.115

12770

5-дневный план веганского питания для похудения

Сыроедение, веганская диета или сыроедение — это философия, согласно которой большая часть или вся диета должна состоять из сырых продуктов. Сыроедение обычно является веганским, и в этой статье основное внимание будет уделено сыроедению.

Примечание

Сыроедческий веганский план питания состоит из натуральных и сырых овощей, например, свежих листовых овощей, фруктов, семян, орехов, зерна, бобов.

Сыро-веганский план питания включает сырые и сырые продукты. Подавляющее большинство включает в себя ограниченный размер единиц еды, которая подвергалась некоторому приготовлению, если обработка не включает нагревание пищи более чем на 115-118 градусов по Фаренгейту. Итак, вот план сырого веганского питания на 5 дней, чтобы похудеть быстро

Сыро-веганский план питания — это система питания, при которой сырые продукты составляют основу вашего рациона без термической обработки (приготовление, выпечка, жарка, копчение, пастеризация).Потому что во время термической обработки большинство витаминов и минералов погибает, а в сырой пище они остаются нетронутыми и лучше усваиваются организмом. Сторонники таких диет утверждают, что термическая обработка продуктов неестественна, ведь наши предки ели только сырые, натуральные продукты. Общепризнанным фактом является то, что так много людей выбрали сыроедческий веганский рацион, богатый витаминами и минералами. Подробности здесь…

Источник: — soulintheraw. com

Сыроедение помогает быстро похудеть.Здесь я предлагаю вам план питания сыроедов на 5 дней, который поможет вам быстро похудеть. Это очень эффективно для похудения. Проверьте это ниже…

День первый:
Завтрак:

Начните свой сыроедческий веганский рацион с фруктового смузи или зеленого смузи, содержащего следующие ингредиенты:

  • Четыре или пять чашек свежих фруктов и зеленых овощей
  • Лед
  • Два-три стакана воды
Полдник:
  • Свежие фрукты, такие как яблоки, апельсины или груши
  • Сырые орехи
Обед:
  • Съешьте большой салат из авокадо, семечек подсолнечника, двух больших помидоров, трех стеблей сельдерея, болгарского перца, зеленых листовых овощей.
  • Можно сбрызнуть заправку для салата из оливкового масла холодного отжима и / или свежевыжатого апельсинового сока.
Вечерняя закуска:
  • На закуску можно съесть три персика или несколько ломтиков ананаса или четыре чашки ягод.
Ужин:

На ужин салат из шпината, в который входит.

  • Молодые листья шпината
  • Салат Ромэн
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Зеленый лук
  • Сегменты апельсина
  • Соедините это со свежим овощным соком, содержащим в основном зеленые овощи.

Источник: — lifeloveandsugar. com

Десерт:
  • На десерт можно банан.

День второй:
Завтрак:

Начните второй день веганской диеты со свежего сока из

  • Два яблока
  • Одна чашка шпината
  • Две моркови
  • Наслаждайтесь соком с 10-20 орехами макадамии.

Источник: — мнпульс.com

Полдник
Обед

Съешьте салат из

  • Огурец
  • Помидор
  • Кабачки
  • Авокадо

Полить сверху свежевыжатым апельсиновым соком в качестве заправки.

Вечерняя закуска
Ужин

Попробуйте тарелку холодного супа, содержащего смешанные ингредиенты:

  • Два авокадо
  • Половинка очищенного огурца
  • 1/2 стакана свежего сока лайма
  • 2 чайные ложки молотого кориандра
  • 1 чайная ложка молотой куркумы
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 стакан воды

Пара с одной квартой (одним литром) свежеприготовленного овощного сока, содержащего зеленые овощи, а также различными фруктами.

Десерт:

Примечание

Вы можете употреблять такие напитки, как кокосовая вода или сок сахарного тростника, в вашем сыро-веганском плане питания.

Проверить статью по теме: —

День третий:

Завтрак

Попробуйте сливочно-сладкий завтрак из

  • Один молодой кокос, смешанный со сливками
  • 1 стакан свежей очищенной клубники

Залейте клубнику сливками и наслаждайтесь.

Полдник
  • Два яблока
  • Два ребра сельдерея
Обед

Попробуйте насыщенный сливочный смузи с легким привкусом шоколада и орехов. Смешайте эти ингредиенты:

  • Два банана
  • 1 столовая ложка сырого миндального масла
  • 2 столовые ложки сырого какао-масла
  • 1 стакан льда
Вечерняя закуска
  • Две хурмы
  • Ассорти из зеленых листовых овощей
Ужин

Наслаждайтесь ужином из палочек цуккини в покрытии.Звездочка с двумя очищенными и нарезанными ломтиками кабачками, покрытыми следующими ингредиентами и обезвоженными:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки пищевых дрожжей
  • Соль и перец по вкусу
Десерт

День четвертый:
Завтрак
  • 30-40 ягод
  • Один авокадо
Полдник
  • Два апельсина
  • Ассорти из зелени

Обед

Наслаждайтесь салатом на обед, который включает следующее:

  • Листовая зелень
  • Авокадо
  • Зеленые яблоки
  • Сырой рисовый уксус для заправки

Завершите салат свежевыжатыми фруктовыми и овощными соками.

Закуска Eening
Ужин

Попробуйте сырую пиццу с миндальной корочкой. В состав корки входят следующие ингредиенты:

  • 2 чашки молотого миндального шрота
  • 1 стакан молотых семян льна
  • 1 столовая ложка орегано
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1 стакан воды
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Смешайте ингредиенты; затем сформируйте мини-пиццу и обезвожьте. Сверху посыпьте любимыми сырыми овощами.

День пятый:
Завтрак:
Полдник:
Обед:

Салат сальса, манго, авокадо, включая

  • 1/2 нарезанного манго
  • 1/2 нарезанного авокадо
  • 2 столовые ложки нарезанной кинзы
  • 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
  • 1 столовая ложка нарезанного красного лука
  • 1 чайная ложка сока лайма
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса
  • 1 зубчик чеснока
  • морская соль по вкусу
  • 2 стакана нарезанного салата

Вечерняя закуска:
Ужин:
Десерт:

Сводка

Сыро-веганский план питания предлагает различные преимущества для здоровья, но также может быть очень сложной задачей.Если вы заядлый сыроед, вам следует тщательно проверять, сколько калорий вы потребляете, с конечной целью, чтобы обеспечить себе достаточно пищи, чтобы оставаться твердым. Это будет труднее сделать, если вы попытаетесь сбросить лишний вес, употребляя только сырую пищу.

FAQ:

В. Что можно есть на сыроедческой веганской диете?

A. Вы можете есть все сырые веганские продукты в рамках своей сыро-веганской диеты. Считается, что согревающая пища превращает ее добавки и обычные белки в порошок, что ужасно в свете того факта, что катализаторы помогают переработке и борьбе с постоянными болезнями.

В. Почему сыроедение вредно для вас?

A. Кроме того, некоторые продукты содержат опасные микробы и микроорганизмы, от которых можно избавиться только при приготовлении пищи. Полностью сырая диета может навредить вашему самочувствию.

В. Как сыроеды худеют?

A. Сыроедение, веганская диета, кажется, чрезвычайно убедительно помогает людям сбросить лишний вес и сохранить его. Сырая вегетарианская диета содержит меньшее количество жира в организме (21). В одном исследовании люди, соблюдающие различные сыроедение более 3 раз.За 5 лет похудел на 10–12 кг.

В. Как быстро вы худеете на сыроедческой веганской диете?

A. Сыроедение, веганская диета, по-видимому, мощно помогает людям похудеть и не допускать этого. Обычно людям, соблюдающим вегетарианскую диету, требуется 8-10 недель, чтобы сбросить килограммы.

В. Является ли кофе сырым веганским?

A. Использование кофеина запрещено. Это означает, что темный или зеленый чай и эспрессо исключены из рациона. Он не считается сырым в свете того факта, что листья обычно нагреваются во время процедуры сборки.

В. Что происходит с вашим телом, когда вы переходите на сыроедение?

A. Через пару месяцев даже веганская диета с низким содержанием соли и обработанной пищи может помочь предотвратить ишемическую болезнь сердца, инсульт и снизить опасность диабета. Поскольку прием добавок, таких как железо, цинк и кальций, уменьшается на диете для любителей овощей, в нашем организме появляются признаки улучшения в удержании их из пищеварительной системы.

В. Почему сырое веганство — это плохо?

А.Краткое описание Сыроедение без улучшений может быть с низким содержанием питательных веществ B12, йода, кальция и питательных веществ D и может давать слишком мало белка и слишком мало калорий, вызывая множество медицинских проблем.

В. Как сырые веганы получают белок?

A. Орехи и семена содержат много белка по сравнению с продуктами из почвы, однако тонна сыроедения пропагандирует зеленые зеленые овощи как достойный источник белка

Сыроедение: вот что вам нужно знать

Фото: Twenty20

Когда здоровые и знаменитые хвалят сыроедение, мы обращаем особое внимание.Знаменитости, такие как Ума Турман и Деми Мур, утверждают, что план питания без готовки помог им оставаться в форме, защищает животных и снижает их углеродный след. Но если это означает, что мы должны отказаться от тёплых тарелок зудла и жареного картофеля фри, то почему все сходят с ума от сырости? Мы поговорили с Мэттом Амсденом, автором книги RAWvolution: Gourmet Living Cuisine , а также шеф-поваром и основателем Rawvolution, службы доставки сырой пищи, чтобы он рассказал нам обо всех тонкостях сыроедения.

СВЯЗАННЫЙ: Плюсы и минусы 6 популярных диет для похудания

Что такое сыроедение?

Сыроедение — это в значительной степени именно то, что звучит: диета, полностью состоящая из сырых продуктов («приготовленная» обычно означает нагревание до температуры более 115 градусов).Большинство сыроедов также являются веганами, хотя некоторые все же едят сырые и непастеризованные молочные продукты, мясо и яйца. Неудивительно, что сыроедение, как правило, особенно богато фруктами и овощами, но оно также может включать зерновые и бобовые, приготовленные без нагрева.

Несмотря на недавний ажиотаж знаменитостей, сыроедение существует уже более века. Эта диета была популярна среди группы под названием «Naturemenschen», или «Природные мужчины», в конце 1800-х — начале 1900-х годов. «Вначале это было движение за возвращение к природе, и в него входило гораздо больше, чем просто еда», — говорит Амсден.Эти ранние хиппи не только ели в сыром виде, но и носили длинные бороды и ходили пешком или бродили по сельской местности.

СВЯЗАННЫЙ: 3 вопроса, которые вы должны задать себе, прежде чем стать веганом

Сыроедение: чистое питание на перегрузке

Сегодняшние сторонники сыроедения с меньшей вероятностью, чем их предшественники, откажутся от обуви вместе с плитой. Но многие принимают сыроедение прежде всего для того, чтобы похудеть. Сырое питание эффективно для похудения, так как фрукты и овощи имеют низкую калорийность.Они также содержат более разнообразный набор витаминов и минералов по сравнению с обработанными пищевыми продуктами, мясом и молочными продуктами.

По словам Амсдена и других сторонников сырой пищи, тепло от приготовления разрушает многие питательные вещества и естественные ферменты, содержащиеся в продуктах. Есть некоторые свидетельства того, что тепло разрушает витамин С и некоторые витамины группы В; приготовление пищи в воде может привести к попаданию питательных веществ в воду; и приготовление пищи на гриле или обугливании также может создавать вызывающие рак соединения

Но сыроеды также говорят, что сыроедение может помочь обратить вспять болезнь, уменьшить усталость и затуманенность мозга и улучшить цвет лица благодаря большому количеству питательных веществ, усиливающих сияние.Помимо похудания, люди использовали сыроедение как способ избавиться от продуктов с высокой степенью переработки, сахара, мяса или молочных продуктов. Амсден говорит: «Когда вы едите чистую растительную пищу, она способствует естественной детоксикации организма. Правда в том, что тело самоочищается и самоизлечивается, поэтому на самом деле речь идет о том, чтобы убежать с его пути и позволить ему исцелиться ».

И поскольку вы едите так много продуктов, дающих хорошее самочувствие, сторонники говорят, что сыроедение положительно влияет на энергию и самочувствие.Хотя все это звучит великолепно, нет никаких научных доказательств, подтверждающих заявления сыроедов о ферментах или многих других последствиях сыроедения для здоровья.

СВЯЗАННЫЙ: Как правильно вывести токсины: 16 рецептов, которые вам понравятся

Недостатки перехода на сырье

Некоторые ученые говорят, что польза от сыроедения преувеличена, и что на самом деле сыроедение представляет некоторую опасность. Например, хотя приготовление пищи может быть вредным для некоторых питательных веществ, оно может разнообразить ваш рацион и сделать больше питательных веществ доступными в определенных продуктах.Сыроедение также значительно ограничивает количество продуктов, которые вы можете есть, что затрудняет удовлетворение ваших потребностей в питании.

Амсден согласен с тем, что есть сырое мясо может быть непросто и, безусловно, требует больше усилий. «Это такое отличие от того, что делает обычный человек. Это совершенно новый способ делать покупки, совершенно новый список ингредиентов, совершенно новый словарный запас для приготовления ». В дополнение к крутой кривой обучения, связанной с приготовлением сырых продуктов, в приготовлении пищи требуется больше реальной работы.

«Чтобы сделать [сырую пищу] вкусной и легкоусвояемой, нужно делать больше», — отмечает он.В каком-то смысле вам придется вручную воссоздать некоторые из тех же процессов, что и готовка. Подумайте: экспериментируйте со специями и травами, чтобы уловить определенные вкусовые характеристики, которые вы получите от приготовленной пищи; использовать дегидратор для «выпечки» хлеба, крекеров и других закусок; и создание «сырных» соусов и молока на основе орехов с помощью кухонного комбайна и сырной ткани.

СВЯЗАННЫЙ: 7 дней чистой еды, все просто

Тем не менее, Амсден сразу же отмечает, что употребление в пищу сырого продукта не означает принцип «все или ничего».«Это то, что вы можете включить в свою жизнь и получить от нее пользу. Вам не нужно разрывать одну членскую карту и класть новую в свой кошелек ». Сырое питание может быть отличным способом вывести токсины на короткое время (не придерживаясь полностью соковой диеты — ура!).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *