Меню по дюкану атака 7 дней рецепты: 404 — Страница не найдена.

Диета дюкана меню на каждый день атака

Ключевые теги: крабовые палочки на диете дюкана какие можно, боли в почке после диеты дюкана, диет-м диета дюкана.

Принцип действия

Одна мерная ложка коктейля заменяет полноценный завтрак. Порция коктейля работает ВЕСЬ ДЕНЬ, помогая перерабатывать калории, потребляемые за день. Коктейль каждый день – это залог похудения и энергичности! Если вам неудобно пить его на завтрак, вы можете заменить им ужин. Коктейль Дюкана подходит не только желающим похудеть, но и спортсменам, а также людям во время реабилитации после аварий.

Диета Дюкана Атака — разрешенные продукты на этом этапе Меню на неделю + рецепты В этой таблице я подробно расписала меню на каждый день. Меню на каждый день в таблице расписаны в этой статье на все четыре .

Состав

Девочки,я села на диету 22 июня,то есть сегодня третий день -1,5 кг.Очень довольна.Изначальный вес 80.Атака дается тяжеловато,мужу каждый день такие вкусняшки готовлю,а себя держу.Строго ни … Принципы диеты Дюкана, плюсы и минусы. Особенности каждой фазы, отзывы, эффективность для похудения. Меню на каждый день диеты Дюкана, что можно есть, таблица. Диета Дюкана Атака — разрешенные продукты на этом этапе Меню на неделю + рецепты В этой таблице я подробно расписала меню на каждый день.

Результаты клинических испытаний

В качестве примера мы составили таблицу меню на каждый день фазы Атака диеты Дюкана.Имейте ввиду, это не обязательно к исполнению. Диета Дюкана: меню на каждый день фазы Атака Дюкан предлагает диету, состоящую из этапов, по мере прохождения которых разнообразие рациона увеличивается. Девочки,я села на диету 22 июня,то есть сегодня третий день -1,5 кг.Очень довольна.Изначальный вес 80.Атака дается тяжеловато,мужу каждый день такие вкусняшки готовлю,а себя держу.Строго ни ни …

Мнение специалиста

Мы работали с десятками пациентов, которым тяжело взять себя в руки и питаться правильно. Много психологических проблем, много насилия над собой, много усилий, и все не приносят почти никакого результата.В итоге человек теряет мотивацию, волю и срывается на неконтролируемые приемы пищи. В центре снижения веса “Доктор Борменталь” мы решили включить в рацион худеющих “Коктейль Дюкана” для экспресс-похудения.

Привет всем! На Атаке 7 дней, ушло 500 гр.на 4-й день начались КД. Может из-за этого нет изменений по весу? Или из-за того, что ела сладкое, но заказанное в Думагазине с оговоркой «разрешено с Атаки»? Итак, диета Дюкана: меню на каждый день — таблица продуктов, приведенная ниже, позволит вам правильно атаковать жировые отложения, составить свой рацион питания и не навредить здоровью. Меню на каждый день диеты Дюкана, что можно есть, таблица. … Какие недостатки имеет диета Дюкана, меню на каждый день, подводные камни для начинающих. … Выбирайте любое меню из фазы Атака

Способ применения

Размешайте 1 мерную ложку коктейля в 1 стакане негазированной воды или сока, выпейте за 30 минут до завтрака, принимайте коктейль в течение 30 дней

Диета Дюкана, фаза «Атака» — меню на каждый день недели Для того, чтобы вы примерно представляли, что кушать на этом этапе великолепной диеты, представляем вам — меню на 7 дней для Атаки по … Диета Дюкана — фаза «Атака»: меню на каждый день, рецепты атаки с фото … Диета Дюкана. Атака. Меню на неделю … Каждый день съедайте 1,5 столовые ложки овсяных … Диета Дюкана меню на каждый день таблица поможет вам сориентироваться среди большого …

Как заказать?

Заполните форму для консультации и заказа Argoderm. Оператор уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 1-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении

Что собой представляет диета профессора Дюкана фаза Атака. Какие продукты можно употреблять, а какие под запретом. Рецепты, меню на 7 дней. Реальные отзывы. Диета Дюкана — фаза «Атака»: меню на каждый день, рецепты атаки с фото Диета Дюкана, фаза Атака — меню на каждый день недели Для того, чтобы вы примерно представляли, что кушать на этом этапе великолепной диеты, представляем вам — меню на 7 дней для Атаки по …

Купить Зелёный коктейль Дюкана для похудения можно в таких странах как:

Россия, Беларусь, Казахстан, Киргизия, Молдова, Узбекистан, Украина, Эстония, Латвия, Литва, Болгария, Венгрия, Германия, Греция, Испания, Италия, Кипр, Португалия, Румыния, Франция, Хорватия, Чехия, Швейцария, Азербайджан , Армения ,Турция, Австрия, Сербия, Словакия, Словения, Польша

Месяц назад заказала это чудо, девочки эффект потрясающий! зеленый коктейль Дюкана имеет грандиозный успех в Европе. Действительно инструкция более чем впечатляющая

Я думала все уже знают о водорослевом коктейле Дюкана, я уже год как похудела и держусь в весе 53 кг. Это была моя мечта, а сейчас реальность, помню 24 или 27 кг было лишних

Извиняюсь, не заметила на сайте сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении. Пойду, оформлю себе тоже заказ.

Диета Дюкана — Атака — Едим и худеем

Автор Александра На чтение 4 мин Просмотров 15 Опубликовано 11.05.2016

Первая фаза диеты Дюкана — Атака. Меню, разрешенные продукты и рецепты приготовления блюд.

Диета доктора Дюкана – это специальная система питания для снижения веса, разбитая на этапы. Каждый этап длится определенное количество дней и содержит особенные рекомендации по поводу режима питания и разрешенных к употреблению продуктов, а также описание того, как их правильно готовить.

Тем, кого заинтересовала диета Дюкана, этап Атака наверняка покажется самым тяжелым. Это и немудрено, ведь в любой диете самое тяжелое – это первые дни. Затем организм настраивается на похудение и уже легче переносит ограничения в питании.

Первый этап этой распространенной диеты не зря носит такое название. Он длится очень непродолжительное время, но и ограничивать себя вам придется по максимуму. Однако пусть вас это не пугает, дальше будет легче. Длительность этого этапа нужно рассчитывать в зависимости от того, сколько килограмм вы хотите сбросить. Например, если лишний вес не превышает 5 кг, вам будет достаточно 2-3 дней. Если же вы мечтаете сбросить до 10 кг, то длительность Атаки увеличивается до 5 дней. Ну а если лишний вес более 10 кг, придется сидеть на этом этапе от недели до 10 дней. Но не более. Естественно, чтобы иметь точное представление о том, как идет процесс похудания,

— говядину,

— нежирную птицу (курятину, индюшатину), естественно, без кожи,

— рыбу и морепродукты,

— яйца,

— нежирные молочные продукты.

В качестве приправы можно использовать в небольшом количестве:

— соль,

— горчицу,

— уксус,

— лимонный сок.

Жидкость нужно пить в объеме двух литров. Вам подойдут чистая вода без добавок, травяные чаи, кофе, диетическая кола.

Вам будет проще придерживаться диеты, если вы заранее составите себе меню на весь период данного этапа. Тем более что он не такой уж и длинный. Учитывая перечень допустимых продуктов, вы можете приготовить рыбу на пару, паровые котлеты или тушеное мясо в собственном соку или с добавлением горчицы и лимонного сока. Можно также употреблять любые нежирные молочные продукты, только без сахара, а также яйца (лучше всего в вареном виде).

Например, Дюкан диета Атака меню на 7 дней может иметь такой вид:

Завтрак:

1. Омлет с обезжиренным молоком, ломтик нежирной ветчины + кофе или чай без сахара.
2. Каша из отрубей на обезжиренном молоке + травяной чай.
3. Сырники из обезжиренного творога с добавлением отрубей.
4. Яйца, сваренные всмятку или вкрутую с майонезом по рецепту Дюкана.
5. Кусочек паровой рыбы.

Обед:

1. Бульон из курятины с кусочками курицы без кожи.
2. Диетическая уха.
3. Котлеты из курятины и говядины с отрубями.
4. Запеченное куриное филе.
5. Паровая рыба с горчицей и лимоном.

Ужин:

1. Домашняя куриная колбаса.
2. Филе лосося с горчицей.
3. Отварная куриная грудка без кожи.
4. Креветки с травами и лимонным соком.
5. Омлет с сыром и кусочками курицы.

На полдник можно съесть немного обезжиренного творога, выпить стакан молока, кефира или йогурта без добавок. Как видите, меню диеты Дюкана фаза Атака может быть довольно разнообразным. Соблюдать все правила, на самом деле, несложно. Главное, не забывайте про овсяные отруби и обязательных двух литрах воды в день. Да, и не переусердствуйте! Не стоит придерживаться этого этапа более 10 дней. Рассчитывайте длительность Атаки как рекомендует 

— продукты нужно запекать в собственном соку, отваривать, тушить или жарить без масла. Для этого можно воспользоваться сковородой с тефлоновым покрытием. В крайнем случае, можно просто слегка смазать ее растительным маслом кисточкой, но только совсем немного.

— для заправки блюд можно использовать только перечисленные выше продукты,

— для панировки мяса или котлет разрешается брать перемолотые овсяные отруби,

— молочные продукты выбирать только обезжиренные.

Придерживаясь этих правил, у вас наверняка получится легко и быстро сбросить лишние килограммы и перейти к следующему этапу – Чередованию.

Диета Дюкана: меню на каждый день, таблица блюд по всем фазам, рецепты, отзывы

Реклама:

Большинство тех, кто начал следовать этой диете, на первых порах сталкиваются с трудностями при составлении меню на каждый день. Сегодня мы намерены ликвидировать данный пробел.

Посему тема этой статьи — Диета Дюкана: меню на каждый день, где будет разобрана таблица блюд по фазам, приведены соответствующие рецепты и отзывы тех, кто уже набрался опыта, практикуя данный метод эффективного похудения.

Фаза Атака

Этот этап очень важен, поскольку начинающим в диете цикл потери веса длится от 3 до 10 дней.

Дольше нельзя, а точный период фазы Атака зависит от того, сколько килограмм вы хотите скинуть:

• До 4, 5 кг — 2 дня
• До 9 кг — 3 дня
• До 18 кг — 5 дней
• 18 кг и выше — 7 максимум 10 дней

На данной фазе следует проявить самоконтроль и дисциплину и неукоснительно следовать рекомендациям доктора, а именно — есть только протеин.

Продукты с наивысшим содержанием чистого белка — нежирное мясо, рыба, птица и яйца.

Не забываем про необходимую ному клетчатки — овсяные отруби + питье + физические нагрузки.

Помните о том, что каждый из этих критериев очень важен для ускорения метаболизма и запуска процессов жиросжигания.

Не жульничайте — в данном случае это не поможет, а навредит.

Разберем самые важные составляющие более подробно.

Обильное питье является одной из наиважнейших частей диеты Дюкана и ее значимость особенно сложно переоценить на первом этапе. Поэтому отнеситесь к ежедневной норме употребления жидкости ответственно и не забывайте включать в прием пищи следующие напитки:

• Вода – питьевая или газированная (до 2-х стаканов в день)
• Чай/кофе — без сахара, но вы можете использовать подсластители или обезжиренное молоко; травяные чаи также допустимы
• Молоко низкой жирности

Рекомендуем более калорийные и вредные для здоровья искусственные сахарозаменители  избегать — вместо них напитки можно подсластить натуральным медом, стевией или тростниковым сахаром.

Фаза Круиз

На второй фазе можно есть либо только протеин (первая суб-фаза), либо сочетать белки с овощами (вторая суб-фаза). Жирная, жареная в масле пища под запретом. Еду готовим на пару или отвариваем, овощи предпочтительно есть в виде салатов в сыром виде. 

Овощи можно любые кроме крахмалистых. Отдавайте предпочтение бобам, чечевице, картофелю и кукурузе. Суб-фазы можно проводить как отдельно (три дня протеин, три дня протеин+овощи), но лучше их все-таки чередовать.

• Допустимые продукты: помидоры, огурцы, редис, шпинат, спаржа, лук-порей, фасоль, капуста, шампиньоны, сельдерей, укроп, все виды салата, мангольд, цикорий, баклажана, цукини, перец, морковь, свекла, грибы.
• Запрещенные продукты включают в себя: картофель, рис, кукуруза, горох, нут, бобы, чечевица, бобы, авокадо.

Примерное меню фазы Круиз на неделю выглядит вот так:

Фаза Закрепление

наша задача — научить организм поддерживать вес после похудения. На этой фазе мы добавляем углеводы в рацион: макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб из цельного зерна, крахмалистые овощи и твердые сыры. Меню остается как  в предыдущем этапе, только добавляем:

• 1 фрукт в день (банан, виноград, вишня и орехи)
• 2 ломтика цельнозернового хлеба
• До 4 граммов сыра в день
• 2 раза в неделю крахмал и мука (макаронные изделия, рис и т.д.) Но следует избегать добавления жира при приготовлении этих блюд
• Раз или два раза в неделю можно употреблять баранина, свинина или ветчина
• 2 блюда на выбор, включая вино и десерт, но не два дня подряд

На данном этапе меню диеты Дюкана позволяет съесть два блюда в неделю по вашему желанию. Это может быть шоколад, пирожные, алкоголь, все, что вы хотите.

ОДнако, длительность этого этапа плавающая — она зависит от того сколько вы теряете килограмм — за каждый потерянный килограмм необходимо 10 дней Закрепления. Этот этап не предназначен для потери веса, но это вам уже и не надо(если вы будете следовать плану диеты). В таблице указано примерное меню с одним днем на одних белках. Делать эту нужно не каждый день, а только один и лучше в четверг (так советует для начинающих Пьер Дюкан).

Четвертая фаза — Стабилизация.

Этот этап будет длиться всю жизнь, потому что вы на протяжении всей жизни должны поддерживать здоровый образ жизни и контролировать вновь обретенную стройность. Вы можете есть пироги и все, что хочет каждый человек, но вы также должны по правилам диеты в своем меню включить один день в неделю только на белковой пище. В соответствии с рекомендацией д-ра Пьера Дукана, этот день может быть четверг, но это может быть другой по вашему выбору (только не пропускайте его).

Видео — рецепт нескольких блюд для диеты Дюкана

Отзывы

• Началось все с того, что прошлой зимой моя подруга сказала, что меня немного разнесло. Я в жизни не сидела на диетах! Но тут подруга — это мотиватор. Сначала я сидела на грейпфрутовой диете. Хорошая. Теряешь быстро вес, но сидеть тяжелее конечно. Многое есть нельзя;
• Прежде чем худеть по этой диете, я очень много о ней читала. Читала отзывы реальных людей кто сидел на этой диете. Затем добралась до книги Пьера Дюкана «Я не умею худеть». Затем составила список продуктов, которые рекомендует Пьер Дюкан (Диета Дюкана меню на каждый день). И составила меню, ну или искала рецепты в интернете, или советовалась как лучше приготовить, с людьми которые сидят на этой диете. Ела разрешенные продукты сколько хотела и когда хотела. Ну и пила много воды и зеленого чая. Эта диета создает в человеке привычку правильно питаться, не обжираться, вести правильный образ жизни и держать себя в форме!;
• Худеешь с Дюканом — можно ВСЕ. Да-да, можно пожарить окорочка, к ним нарезать майонезного салатика, запить все это пепси и заесть тортиком. Да, одновременно. Да, на ночь. Ну, майонезик правда свой, дюкановский, а с окорочков придется снять шкурку, но это же мелочи, никак не влияющие ни на вкус, ни на сам факт — ты можешь есть много, часто, разнообразно. И вообще, чем больше съешь, тем лучше похудеешь;
• Эта чудная диета вместе со спортом дала результат, при чем очень хороший. Я все еще на ней, просто очень хотелось показать результат, на закрепление планирую уходить когда мое тело будет устраивать меня, а не по весам. На этой диете не голодаешь, огромный выбор блюд, даже десертов и тортиков. И все настолько вкусно, что с удовольствием питается вся семья, не нужно готовить себе отдельно;
• Не забывайте о спорте, движение это жизнь! Во время фазы Атаки больше гуляйте, дышите свежим воздухом. Во время начала такого питания я стала ходить на работу с работы пешком. Перестала пользоваться лифтом. Так что все в ваших руках, ногах и голове!

Диета Дюкана — примеры меню

Жестких ограничений в количестве продуктов и времени принятия пищи нет, что особенно приятно 🙂

Вы уже рассчитали свой идеальный вес? Если еще нет — рекомендую это сделать.

Меню для диеты Дюкана, предложенное ниже – это примеры блюд, и не более того. Вы можете взять его за основу, можете корректировать под индивидуальные особенности организма, под свои вкусовые пристрастия,  можете составить ваше собственное меню.

Кроме того, приемов пищи может быть больше.

И, конечно же, написав для одного приема пищи несколько блюд, я не имела ввиду, что это все нужно съесть 🙂   Как правило, на один прием пищи готовлю себе одно блюдо, редко – два.

Диета Дюкана меню Атаки.

 Завтрак

• В летнее время это может быть окрошка на кефире (яйцо, зеленый лук, соль, перец и стакан-два кефира). Холодный супчик всегда приятен в жаркую погоду.
• Бутерброд с хлебом из овсяных отрубей. Рецепт хлеба здесь. Причем, на хлеб можно положить кусочек отварного/запеченного мяса, нежирной ветчины, малосольную рыбку, дехин (воспользуйтесь поиском на блоге), домашнюю ветчину или сыр… Да все, что душе будет угодно в рамках разрешенных продуктов.
• Кашка из овсяных отрубей — на обезжиренном молоке или воде, как любите (если любите!).  На Атаке разрешенное количество овсяных отрубей – 1,5 ложки в день.
• Чай, кофе с обезжиренным молоком, с сахарозаменителем или без.

Обед

• Куриный бульон, с укропчиком и лучком, с кусочком куриного мяса. Можно добавить немного (до столовой ложки) пшеничных отрубей.
• Запеченное мясо или рыба, или морепродукты.
• Тушеные куриные сердечки, желудочки, печенка.
• Запеченная скумбрия
• Сочная куриная грудка

Полдник

• Кексы из овсяных отрубей.
• Обезжиренный творог, можно полить нежирным же кефиром, который предварительно под сладить сахарозаменителем.
• Стакан кефира с сахарозаменителем и отрубями
• Пирог с творогом
• Салат из отварных креветок, куриного белка, если с желтками уже перебор вышел, зелени (лук, укроп, петрушка).  Заправить, например, соусом из мягкого творожка или смесью кефира и соевого соуса, раздавив дольку чеснока…
• Мохито — вкусный напиток для любого времени суток.

Ужин

И вода, вода, вода! Не забудьте про ограничение куриных желтков – не более 2 шт. в день, к куриным бекам оно не относится. Как видите, продукты очень сытные, с голоду помереть не получится )

Диета Дюкана меню Круиза.

В меню для диеты Дюкана на Круизе включены все продукты, разрешенные на Атаке, и блюда, из них приготовленные. Добавятся овощи (кроме картофеля), сырые, отварные, тушеные, запеченные. Этой фазе свойственно чередование белковых дней – когда в меню только белковые продукты, без овощей, и белково-овощные дни – когда в меню белковые и овощные блюда.

 Завтрак

• В составе бутерброда из хлеба из овсяных отрубей может появиться огурчик или помидорка.
• В кашу из овсяных отрубей можно добавить тыкву.
• На завтрак может быть и  овощной салатик.
• Здесь — необычный рецепт яичницы с помидорами, идеален для выходного дня )

Обед

• Овощной супчик (без картофеля) с кусочком мяса — пример такого супчика здесь (жми!).
• Суп-пюре из тыквы
• Любое мясное/рыбное блюдо с овощным салатом
• Тушеные овощи с курицей
• Тушеная капуста с мясом/курицей
• Овощной салат с куриной грудкой

Полдник

Ужин

На Круизе также не забываем про воду (не менее 2 л в день), овсяные отруби (2 столовые ложки в день) и пешие прогулки, полезна и другая физическая деятельность.

Меню для диеты Дюкана в фазах Атаки и Круиза разнообразно и вкусно. Нужно только не лениться готовить. В меню для Консолидации так же нет ничего сложного,  если вы освоили Атаку и Круиз, Консолидация пройдет без усилий.

А какое примерное меню у вас?

меню на каждый день фазы атака

Ты к этому готова? Нет? Тогда давай разбираться, что представляет собой детище Дюкана, просмотрим все этапы похудения, почитаем отзывы испытавших много радостей и бед на этой программе, и будем точно знать — подходит ли нам все это, взвесив все и продумав. Предупрежден — значит вооружен, верно?

Что представляет собой диета Дюкана, в чем ее суть?

Диета создана врачом, что говорит в ее пользу, притом диетологом, притом французом. Уже вызывает доверие, верно? Называется она еще белковой, и построена таким образом, чтобы сразу же, мощным ударом, изменить обмен веществ, начать сжигать жир (как на фазе атака), и затем уже последующими этапами поддерживать и стабилизировать полученный результат. Как все происходит?

• Чтобы переварить поступающий массовыми порциями в организм белок, организм начинает работать усиленно, как машина, которая взбирается на гору, и тратит много энергии.
• Благодаря усиленному поступлению белка человек меньше хочет есть.
• Повышает эффективность этого процесса минимизация соли, добавление отрубей, отказ от углеводной пищи и овощей, обильное питье.

Вроде все хорошо выглядит — но, есть подводные камни. Например — отказ совсем от соли может привести к гипотонии, исказить биохимические процессы организма; прекращение поступления глюкозы — затормозит работу мозга, углеводов – работу сердца и так далее. К этому мы вернемся позже, пока подробнее остановимся на этапах диеты.

Фаза Атака и меню на каждый день

Итак, первая фаза «Атака» — самая короткая, ударная и длится все-то несколько дней. Чем больше надо скинуть жира, тем длительнее фаза, 3-10 дней в среднем. На этом этапе вы едите только белок, притом животный, растительный запрещен – это мощная протеиновая атака, изменяющая обмен веществ и заставляющая быстро терять жир.

В этот период вы едите только не жирное мясо и рыбку, можно морепродукты и яйца. Что касаемо яиц — если у вас повышен холестерин, желки лучше исключить вовсе, либо оставить не более 2-3 за все время этапа Атака.
Готовить все это добро можно без соли, без жира, отваривая или запекая. Также можно добавить нежирное молоко, йогурт и полные белка нежирные сыры.

Все эти продукты, как вы понимаете, без поступления клетчатки вам не переработать, потому — обязательно включаем на первом этапе 1,5 ложки отрубей, Дюкан советует — овсяных. бывает, люди не переносят овсяные отруби, можно заменить в таком же количестве гречкой. Запаривать, отваривать можно, без жира.

Еще обязательное условие для всех этапов — обильное питье. Это просто необходимо, иначе организм не сможет выводить шлаки и произойдет отравление. Кроме травяных чаев, настоя шиповника, кофе нужно еще много воды, общее количество жидкости минимум 1,5 литра.

Разрешенные для фазы Атака продукты:

• Нежирное мясо типа телятины, крольчатины, курицы, индюшки, совсем не жирно свинины — немного.
• Субпродукты: печенки домашней птицы, телячьи, говяжьи, язык, почки.
• Рыба — в любом виде, любых сортов и способов приготовления. Одно запрещено — готовка с жиром.
• Любые морепродукты.
• Молочная продукция в ассортименте любом, главное — с нулевой жирностью. Йогурты с фруктами-ягодами — ограничено 1 шт.
• Лапша ширатаки (схожа видом со спагетти, не имеет практически калорий), в любом виде
Ягоды годжи в к-ве 1 ложки.
• Пшеничные отруби Дюкан советуют при проблеме со стулом в к-ве 1 ложки.
• Зеленый лук
• Парочка корнишончиков в день.

Разрешены понемногу также: соевый соус, травы, специи, лимон в качестве добавки в соусы и поливать салаты, желатин, дрожжи, лук (1 штучка), понемножку соли, горчицы, томата, диетических напитков, отвара шиповника, крабовые палочки.

Обязательно на фазе Атака в меню включать:

• овсяные отруби в неизменном количестве 1,5 ложки
• 2 литра жидкости
• полуторачасовые прогулки

Способы приготовления разрешенных и допустимых продуктов: в пароварке, запекание в духовке, готовка на гриле.

Запрещено:

• любая выпечка
• любые кашки
• любые фрукты, овощи
• сахар
• орехи
• масла, жиры, майонез
• кондитерка, шоколад

Примерное меню для фазы Атака:

Завтрак

• Кусочек отварного мяса (лучше говядины) или куриная грудка с яблоками.
• Яйцо вареное (хоть вкрутую, хоть в мешочек) или рыбные зразы с яйцом и луком, хлеб отрубной
• Чашка зеленого чая (можно кофе без сахара)
Перекус в виде обезжиренного кефира, диетического напитка или кофе.

Обед

• Курица, рыба или говядина в отварном, запеченном виде, котлеты на пару с говядины и овсяными отрубями, куриные шашлычки
• Суп-пюре с курочки или рыбный супчик.
• Половинка огурца
• Стакан минеральной воды

Полдник

• Креветки, мидии или кальмары в отварном виде, или салат из морепродуктов, который можно заправить соусом «горчица плюс кефир».
• Нежирный сыр грамм 50 или молочное желе (можно сахарозаменитель)
• Чашка чая (не кладем сахар!)

Ужин

• Кусочек нежирной рыбы или окрошка (как приготовить окрошку на кефире).
• Творог нежирный или йогурт с отрубями или молочная кашка с овсяными отрубями
• Кефир 0%

Особые рецепты по Дюкану для фазы Атака:

Можно особый дюкановский хлебушек есть, изготовленный таким образом:
Взять 2 яйца, к ним добавить нежирного йогурта 2 ложки, отрубей овсяных примерно 110-120г, и соды 2 щепотки. Все смешать, и выпечь хлебушек.

Куриная пастрома — отличный заменитель мясных деликатесов, подходит для меню Атаки:
филе курочки без шкурки залить солевым раствором (2 ложки соли/2 стакана воды) на ночь на холоде оставить. вытащить, смазать смесью перцев, смешанной с ложкой масла оливы, и запечь на противне.

Супчик из консервов: берется рыбка консервированная (но не в жиру — в собственному соку), рыбка разминается прямо в банке вилочкой, отдельно нарезается луковичка, зелень, все забрасывается в кипящую воду, добавляется лаврушка, и через минут 5 ваш дюкановский супчик готов.

Итак, подведем итог первой усиленной фазы диеты:

1. Никакого чувства голода, сытное питание
2. Нет ограничений по времени и калориям
3. Пьется много воды
4. Обязательное включение отрубей в рацион
5. Никакого сахара, жира, углеводов
6. 20 минут физических нагрузок ежедневно.

Следующий этап сброса веса — это Чередование, или так называемый Круиз, разберемся, что же происходит на этом этапе диеты.

Фаза Круиз (Чередование)

На этой фазе вы будете сидеть, пока все ваши кг., которые вы изначально запланировали сбросить — не уйдут. Если считать, что в неделю вы будете избавляться от 1 кг, вот посчитайте, сколько будет продолжаться этап. Чтобы сбросить 8 кг, вам придется питаться по фазе Чередование 8 недель, то бишь 2 месяца. Готовы? Тогда пошли дальше.

Здесь уже добавляются к белкам овощи и лучше всего чередовать дни таким образом: 1 день — только белок, 2-ой день — белок и овощи, 3-й день — лишь белок, 4-й белок с овощами и т.д.

Включаемые овощи должны обязательно быть низкокалорийными и бескрахмальными. Вам можно будет есть:

Огурцы, шпинат, помидоры, спаржу, редис, капусту, сельдерей, баклажаны, стручковую фасоль, кабачки, перец болгарский, листья салата. Можно стейки семги в духовке или на пару.

Ни в коем случае нельзя даже ничуть:

Картофель, чечевицу, фасоль, морковку и свеклу, горох, масло (даже растительное). Салаты заправлять либо обезжиренным йогуртом, либо лимон –уксус.

Здесь количество отрубей повышается до 2-х ложек, выпитой жидкости — до 2л. Плюс для усиления эффекта — 0,5 ч ходьбы пешочком.

Второй этап может показаться сложным, вызвать головокружение, тошноту и прочие неприятности, и если вы решите, что вам надо прекратить диету, главное — не начинать резко есть все подряд, а постепенно возвращаться к привычному меню, иначе сброшенные уже кг догонят вам и еще друзей с собой приведут.

Рецепты блюд каждодневного меню уже могут включать не крахмалистые овощи, грибы, морепродукты, нежирную рыбу, мясо и сыр, обезжиренный йогурт и творог, соевое молоко ягоды Годжи, щавель.

Этап консолидация

Собственно, это фаза закрепления результата, который удалось получить. Здесь уже многие срываются, потому как вроде хочется, пройдя муки похудания и отказа в привычной пище, уже бы и вернуться к привычному устою — дак нет, нужно привыкать к рациону и он должен стать частью повседневной жизни. А этого уже не хочется, организм устал, душа требует тортика, нутро — пивка, жареной курочки и чипсов.

Длительность этапа равно сброшенным кг умноженным на 10. Например, сбросили 1 кг – длительность консолидации 10 дней, избавили себя от 5 кг – как минимум 50 дней будет длится этап закрепления. Ну, а уж тем, кому повезло целых 20 кг сбросить, вынуждены будут целых 200 дней, то бишь почти полгода сидеть этом этапе, закрепляя результат.

Кстати, чтобы определится еще вначале, сколько вам убрать кг нужно, на сайте Дюкана есть таблица, в нее заносите свои данные, и вам индивидуально высчитают. Данные могут с вашими расчетами и не совпадать, так как учитывает система и возраст, и количество родов, и конституцию тела, и возраст.

На этом этапе все же есть радости — меню на неделю стало разнообразней, уже можно добавить пару кусочков хлебушка с отрубями, порцию картошечки или свеклы, кусочек ветчины или тарелочку жаркого из свининки, порадует запеканка творожная диетическая и вкусный сырок.

И даже единожды в неделю можно праздничный обед себе позволить. Жизнь уже немного повеселела, идем дальше?
На второй половине этапа можно уже добавить крупу, чечевицу и картофель, но все это без излишеств, в меру, дабы не начали возвращаться потерянные с трудом кг. В меню добавляет запеканка, низкожирный сыр, мясные супы, запеченный картофель, паста с морепродуктами, растительное масло, отрубной хлебушек, овощи и соки.

Важно: 2 л воды, 2 ложки отрубей, физические упражнения.

Этап стабилизация

Те, кто три этапа осилили, в этой фазе стараются стабилизировать вес и перейти на приученный рацион и привитые привычки. Теперь белковым остается лишь четверг, в остальные дни можно белки, овощи, немного фруктов, зернового хлеба, и крахмалистых овощей. Но — отрубей надо уже 3 ложки употреблять, можно с кефиром или соком. Также желательно увеличить физические нагрузки — например, ходьба пешком, отказ от лифта, бассейн. Чтобы кожа не отвисала, потеряв жировую поддержку — качайте пресс, попу, спину и бицепсы-трицепсы. Тогда ваше тело останется в норме и ничего не провиснет.

Важно: 1,5 л воды, 3 ложки отрубей, четверг – белковый день.

Список продуктов, разрешенных для этой диеты

Чтобы было легче держать диету, приведет подробнее список продуктов, одобренных Дюканом при его диете:
• Мясо — в первую очередь говядина с телятиной, язык — как свиной, так и говяжий, почки и печень, мясо кролика и постная ветчина.
• Рыба – не жирных сортов, никакого копчения, предпочтительнее с белым мясом (хек, камбала, теска, кефаль, сайра, палтус). Также он рекомендует селедку, тунец, путассу, налима, щуку и сардины.
• Яйца — курочек и перепелок (вторые предпочтительнее). Притом белки можно сколь душа желает, желтки — не более 4 штучек в неделю.
• Молочная продукция — обезжиренная, без сахара и добавок.
• Птица – курочка (без кожицы, лучше — грудка), индейка (предпочтительнее), перепелочки и цесарки, мясо страуса, куриная печенка.
• Морепродукты — креветки с мидиями любые, раки с крабами и омарами – понемногу, устрицы, осьминоги, лангусты.
• Допускается на последних фазах гречка с грибами и луком, салаты с йогуртом.

Противопоказания к диете Дюкана

Если вас еще не испугали лишения в еде и ущемление своего меню — нужно немного рассказать о противопоказаниях. А их немало. Если вы абсолютно здоровы, то можете дальше и не читать, ежели сомнения или подтвержденные факты в некоторых моментах здоровья присутствуют – читаем дальше. Помните: предупрежден – вооружен. Вооружаемся знаниями.

• Ежели у вас наблюдается гипертония — забудьте о Дюкане!
• Диабет беспокоит — диета не для вас, ацетонное отравление вам гарантировано.
• Болезни почек присутствуют — ищем другой метод борьбы с килограммами.
• Язва желудка, упаси боже, имеется или дискинезия кишечника — поворачиваем в другую сторону!
• Вы беременны или только планируете, или кормите малыша грудью — это не для вас.
• Подагра и атеросклероз замучили — прочь от диеты Дюкана. Последствия могут быть трагическими.
• Ежели у вас наблюдаются частые запоры — во время диеты вы просто не выдержите, так как они и у здоровых появляются, с гастритом и камнями в почках — желчном пузыре — также противопоказано.

Как видите, противопоказаний много, и нужно быть весьма внимательным к своему здоровью, прежде чем сесть на такую диету.

Отзывы худеющих

Кроме отличных результатов, о которых с выше говорили, существует множество отрицательных отзывов от тех. Кто решил испытать диету Дюкана. Рассмотрим их ближе и вдумаемся еще раз — наша ли это диета или выбрать что пощадящее?

Алина,30 лет

Сбросила 15 кг, вроде бы радоваться, прыгая до потолка — так где ж там! Запоры, головокружении, слабость всю радость сводят на нет…

Валентина, 26 лет

Похудела на 8,3 кг, выгляжу прекрасно. Но – на Круизе повысился сильно холестерин, появился запах изо рта, чувство холодной дрожи, а через 3 мес. обнаружили на УЗИ камень. То есть внешне — да, все супер. А вот с внутренними органами беда просто…

Алефтина, 35 лет

За 8 мес. на Дюкане сбросила 30 кг!! К тому же снизился сахар и холестерин, чувствую себя превосходно. Думаю, тут, как и в любо диете, нужно понять и прочувствовать – твое это или нет, и не упираться рогом. Если вылазят проблемы, значит, не надо переть напролом — организм дает понять, что не твое это. А кому подходит — у того и сомнений, как у меня, не вызывает. А вообще, лучше сдать анализы перед диетой, чтобы понимать, что там у тебя с организмом. А то бывает, пишут — вот, плохо стало, такие-то проблемы, а потом оказывается, что были больными почки, или воспаление ЖКТ, при которых вообще нельзя дюканиться. Я ела диетические запеканки, мясо с рыбкой, и прекрасно себя чувствовала, результат соответствующий.

Отзывы врачей

Многие, узнав о побочных эффектах, бегут к врачам-диетологам с вопросом: как же так, такая популярная в мире диета, и столько негативных отзывов, в чем дело? Врачи объясняют:

Белковая диета приводит к плохим результатам — нарушению метаболизма, при котором расщепляются мышцы, в том числе и сердца.

Без углеводов не может произойти полного расщепления жира, следствие — накопление ацетоновых тел и отравление, запах изо рта. (Немного поправить ситуацию может объем выпиваемой воды — не меньше 2 л).

Углеводы — питание мозга, при дюкановской диете вы свой мозг оставляете голодным — представьте последствия.
Слишком длительные две заключительные фазы. Проведя ударную «Атаку» организм еще может восстановиться, но добив его двумя последующими, результаты могут быть плачевными.

Диетолог Валерия Валентиновна удивляется — полным людям и так нужна чистка сосудов от холестерина, а тут ударная доза белка, который забивает сосуды холестериновыми бляшками — ну просто удивление!

Дальше – организм не получает углеводов, как следствие – он начинает их вытаскивать из запасов, то есть, из мышц, и еще из печени. Да, мышечная масса уменьшается, но какой ценой?! Кетоз, при этом возникающий, приводит к головным болям, аритмии, раздражительности. А, как известно, организм — саморегулирующаяся система, предупреждает нас о проблемах примерно такими симптомами.

То есть, мы, не обращая внимания на призывы организма не делать этого, идем ему супротив, и получаем негативные результаты.

Если у человека при диете Дюкана все нормально, организм никаких ему призывов о прекращении диеты не посылает, все протекает нормально, значит, и результаты у него будут положительные, ему это не противопоказано.

Дальше — отказ о т жиров на всех этапах диеты для мужчины может, пройдет и безболезненно, а милых дам может привести к трагическим последствиям в виде гормональных дисфункций, бесплодия и нарушения месячных. При этом пострадают и кишечник, и кожа, и щитовидная железа, ведь могут перестать вырабатывать соответствующие гормоны, которые отдаляют старение.

Мы вам рассказали обо всех подводных камнях, плюсах и минусах решение за вами. Удачи!

Диета дюкана меню на каждый день фазы атака в мультиварке

Меню диеты Дюкана на неделю в фазе Атака, примерное и рецепты

Диетическое питание — залог успеха в обретении стройной фигуры. Разработано огромное количество схем и программ, позволяющих избавляться от лишних килограммов на основе отказа от определенных продуктов, среди которых многие худеющие отдают свое предпочтение диете Дюкана. Уже в рамках первого этапа, получившего название «Атака», можно потерять от 5 или 6 килограммов.

Основана диета, разработанная Дюканом, на сведении к минимуму употребления источника питания жировых клеток тела — углеводов и жиров, что провоцирует сжигание жировой прослойки, составляющей избыточную массу тела, без какого-либо ущерба для мышечных волокон. Во время диеты питаются исключительно белковыми продуктами, то есть пищей, содержащей протеин, являющейся поставщиком энергии, но не откладывающейся в жировые отложения.

Система состоит из четырех фаз:

• атаки;
• круиза;
• консолидации;
• стабилизации.

«Атака» представляет собой самую короткую фазу, от успеха в преодолении которой зависит весь результат диеты. Она запускает механизм процесса похудения.

Описание фазы «Атака»

Разрешены к употреблению исключительно белковые продукты. Запрещены любые фрукты и овощи, пища с содержанием жиров и углеводов. Белок едят в чистом виде, готовят в самых разнообразных формах. Придерживаться однообразного и тяжелого питания в течение длительного времени сложно и довольно опасно для здоровья. Чтобы терять жировую прослойку и не вредить организму, фаза отличается кратковременностью и стремительностью.

Продолжительность «Атаки» в 10 дней рекомендована людям с лишними весом от 30 килограммов и больше. Неделю придерживаться белкового меню следует тем, кому нужно скинуть в пределах 20-30 килограммов. Порядка 5 дней достаточно людям, желающим избавиться не более чем от 10 ненужных килограммов. Не рекомендуется увеличивать фазу. Максимум составляет полторы недели, но не больше. Нельзя, потеряв порядка 6 килограммов, пытаться повысить результативность этого этапа. Несоблюдение меры приведет лишь к проблемам со здоровьем.

Какого рациона придерживаются во время фазы «Атака»?

Исключительно белкового, но это лишь общее название нутриента. В своей книге автор диеты перечисляет и описывает порядка 72 видов продуктов, содержащих протеин. К основным относятся следующие:

• Куриное, индюшачье и говяжье мясо. крольчатина и телятина. Исключительно нежирное, поэтому от баранины и свинины следует воздержаться, а с птицы снимать кожу.
• Мясные субпродукты и изделия. Есть можно язык, печень, нежирную ветчину, почки.
• Рыба и консервы. Полуфабрикат употреблять без масла, а рыбу и в свежем, и в копченном виде.
• Морепродукты. Можно употреблять различных моллюсков и ракообразных.
• Яйца. Никаких ограничений касательно количества употребления белка нет, а вот желтки следует ограничивать до 1-2 в сутки и меньше, если холестерин понижен.
• Несладкая и обезжиренная молочная продукция. Творожные и плавленые сырки разрешены, а остальные под запретом.

Этот список представляет собой разрешенные продукты. Они могут употребляться в неограниченном количестве. Существуют и те продукты, которые позволительны исключительно в минимальном количестве. Необходимо ограничить употребление зелени, различных соусов, в том числе томатных, соевых и горчицы, лимонов, оливкового масла, а отруби есть обязательно, но максимум по 2 столовые ложки в сутки.

Особое место уделяют питью. Разрешенными считаются несладкие, безалкогольные, негазированные напитки. От соков в любом виде требуется отказаться. Автор методики похудения рекомендует пить отвар, приготовленный из ягод Годжи, простую воду без каких-либо примесей, а также зеленый чай.

Примерное меню этапа Атака на неделю

Существуют определенные правила, по которым формируется ежедневный рацион питания:

1. Объем потребляемой жидкости в виде воды, зеленого чая, отвара ягод Годжи должен быть от двух литров и больше.
2. Обязательно употреблять в день по нескольких столовых ложек отрубей.
3. Блюда можно готовить разнообразными способами, но выбирать следует тот, что требует минимального или вообще не предполагает использования растительных масел.
4. Нельзя допускать никаких отступлений. В меню должны входить исключительно разрешенные продукты.
5. Чтобы блюда были не совсем пресными, пищу приправляют специями и солью, но в умеренных количествах. Не следует злоупотреблять и сахарозаменителем.

Если допускать отступления от этих пяти базовых основ, это сведет к минимуму все старания, поставит под угрозу все последующие фазы.

Отруби для приготовления соответствующих блюд берут овсяные. Суточный рацион делят на четыре приема пищи, каждый из которых предполагает обязательное питье.

Все перечисленные блюда и напитки соответствуют завтраку, обеду, полднику, ужину и сочетаются в заданном порядке, например, на завтрак всегда выпивают либо чай, либо кофе:

Рацион вариативен, но если нет желания самостоятельно расписывать и искать продукты, богатые белком, можно взять за основу вышеописанное меню. Достоинством является то, что полностью отсутствуют какие-либо ограничения, необходимость рассчитывать порции или граммы съедаемой пищи.

Рецепты диеты Дюкана для Атаки

Люди, придерживающиеся белкового первого этапа, создают большое количество блюд специально для данной фазы. Это позволяет не проводить собственных кулинарных экспериментов, а воспользоваться некоторыми проверенными и популярными рецептами, чтобы легче преодолеть начальный этап.

Нежные отбивные

Полкилограмма нежирного фарша приправляют специями, подсаливают. Его отбивают и формируют среднего размера плоские лепешки, которые обмакивают сначала в отруби, которые берут в количестве двух столовых ложек, а затем в пару взбитых яиц. Отбивные поджаривают либо на гриле, либо в сковороде, но на небольшом количестве растительного масла. Можно готовить и в мультиварке, выбирая режим «выпечка».

Суп куриный

Куриную грудку нарезают кубиками. Мясо добавляют в кипящую воду. Заливают туда 30 гр. соевого натурального соуса. Когда курица полностью сварилась, тонкой струйкой вливают взбитое куриное яйцо. Огонь выключают и засыпают в кастрюлю зелень. Супу дают постоять не менее 30 минут.

Рыбный салат

Отваривают пару яиц и 200 гр. семги либо форели, а затем нарезают. Добавляют немного зелени и крабовые палочки. Достаточно 5-6 штук. Солить салат не рекомендуется, но если он кажется слишком пресным, подсолить можно рыбку, пока она варится.

Омлетный рулет

Готовится из овсяных отрубей (2 столовые ложки), залитых стаканом молока с добавлением яйца. Омлет обжаривают с двух сторон. Заворачивают просто так либо с начинкой. Можно добавлять мясо либо рыбу, а также яйца, зелень, ветчину. Блюдо получается сытнее, если в качестве заправки берут «дюкановский майонез».

Пирог пустой либо с начинкой

Вместе смешивают пару яиц, кефир (3/4 стакана), 6 столовых ложек отрубей, пакетик дрожжей (быстрорастворимых). Добавляют по своему вкусу специи с солью. Опару оставляют подходить на час в теплом месте. Любящим пышную выпечку рекомендуется добавить по 1/2 чайной ложки заменителя сахара и разрыхлителя.

Тесто заливают в форму. Лучше использовать силиконовую. Выпечку можно делать пустой либо с начинкой, которую выкладывают на тесто. Когда на пироге образуется румяная корочка, его вытаскивают и дают остыть.

Варианты десертов

Некоторые ошибочно полагают, что на первой фазе диетической системы Дюкана нет места для десертов. Это не совсем верно. Продукты, разрешенные к употреблению, позволяют побаловать себя вкуснятиной, что помогает более легко преодолеть этот этап.

Сырники на пару

На пачку творога обезжиренного кладут пару яиц, две-три ложки молотых отрубей, немного заменителя сахара и соль. Можно добавить ванилин для аромата. Ингредиенты смешивают, раскладывают по формочкам и готовят либо в пароварки, либо при соответствующем режиме в мультиварке примерно минут 40. Если сырники делают в духовке, то получаются кексы, но в формы предварительно укладывают бумагу для выпечки.

Пирог лимонный

Прекрасный десерт, который подходит не только в качестве диетического лакомства, но и в обычные дни. Лимон натирают. Смешивают с тремя желтками и сахарозаменителем. Ставят полученную массу на водяную баню, пока она не становится густой. Обязательно постоянно помешивают, снимают и остужают. Заливают в остывшую лимонную массу три белка, взбитых до крепкой пены, отправляют запекаются в духовой шкаф, пока корочка не подрумянится.

Подведение итогов

Большинство из тех, кто придерживался общей системы похудения, признают самый первый этап наиболее сложным, что обусловлено отсутствием фруктов с овощами, а употреблением исключительно лишь белковой пищи. Помочь преодолевать фазу позволяет разнообразие используемых рецептов, а также конечная цель, которую четко себе представляет худеющий человек.

Диета дюкана меню на каждый день фазы атака в мультиварке

Сегодня все чаще в интернете вижу обсуждения диеты Дюкана. Кто-то пишет, что просто супер похудел с помощью этой системы питания, а кто-то жалуется на состояние здоровья после такого меню. Мнений много, и все они разноречивы. Но несмотря на это, данная схема остается одной из самых популярных в мире!

Многие звезды «сидят» на этой белковой диете. Поэтому я решила разобраться, чем же она хороша, и какие минусы в ней есть.

Эта система была разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом. Он написал большую книгу, которая в переводе называется «Я не умею худеть». Если Вы хотите знать об этой диете все, то читайте книгу-первоисточник.

В основе этой диеты белки. Белок — основной строительный материал для нашего организма. Из него строится абсолютно все — мышцы, органы, гормоны, ферменты, антитела, волосы, ногти, кожа, в общем, каждая клетка. Если у Вас рацион долгое время будет бедный белком, то вскоре Вы почувствуете себя неважно. Тонус кожи снизится, она будет дряблой, волосы начнут выпадать, ногти слоиться, иммунитет снизится. Поэтому могу с уверенностью сказать, что белок — обязательная составляющая нашего дневного меню.

Но есть одно НО! Есть то, из-за чего могут возникнуть проблемы с пищеварением, проблемы с почками, печенью и другими органами. Об этом напишу чуть позже.

Диета Дюкана: 10 основных принципов

1. На фазе атаки разрешаются только продукты белковые, исключаются все крупы, фрукты, ягоды и даже овощи.

2. Нельзя кушать жареную еду. Можно тушить, варить, запекать, готовить на пару. В общем, готовка без использования жира.

3. Можно к блюду добавлять различные специи по своему вкусу.

4. Можно есть столько, сколько хочешь. Чувство голода не допускается.

5. Нужно выпивать много воды ежедневно (от 2-х литров).

6. Нужно есть каждый день овсяные отруби. Можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять к кисломолочным продуктам, печь отрубной белковый хлеб.

7. Время для каждой фазы зависит от веса, который Вам необходимо сбросить. Чем больше лишнего веса — тем больше дней будет длиться каждая фаза.

8. Нужно ежедневно совершать пешие прогулки. Минимум 20 минут вы должны «отходить».

9. Диета долгосрочная. Состоит из 4 фаз. Обещает, что при соблюдении всех правил, Вы больше не поправитесь.

10. Нужно в период похудения принимать витаминно-минеральные комплексы, чтобы хоть как-то поддержать организма в момент стресса.

Разрешенные и запрещенные продукты при диете

Как я уже писала выше, в диете Дюкана разрешены только белковые продукты, но с маленьким процентом жира.

Что можно есть:

Список запрещенных продуктов.

При активной фазе атака запрещается есть:

• крупяные каши
• фрукты
• ягоды
• растительное масло
• сливочное масло
• макароны
• овощи
• сахар
• шоколад
• любые орешки
• магазинные соусы (они слишком жирные или сладкие).

Фаза «Атака» по Дюкану

Фаза атака самая сложная. Для того, чтобы выдержать ее, нужно набраться сил, запастись терпением. Здесь разрешены только нежирные белковые продукты из списка и все (всего 72 разрешенных продукта). Многие девушки на этой стадии замечаю снижение работоспособности, могут появиться запоры, боли в животе, сыпь на лице (эти данные из реальных отзывов худеющих).

А все из-за того, что белок не усваивается полностью, на 100%. Усвоение происходит где-то в районе 30%. Остальные 70% нужно вывести из организма. При этом при распаде белка образуется «мусор». Он, если его очень много и он вовремя не будет выведен из организма, начнет Вас отравлять. В первую очередь это становится видно на коже — появляются высыпания, прыщи.

Основные органы выведения — почки, кишечник. Для того, чтобы они вывели все ненужное, нужно пить достаточно воды и есть норму клетчатки. Когда идет фаза атака, в питании клетчатки просто нет, поэтому могут начаться проблемы со здоровьем. Дюкан говорит, что обязательно нужно ежедневно съедать 3-4 ст. ложки овсяных отрубей, но и этого количества пищевых волокон бывает недостаточно.

Поэтому перед тем, как сесть на эту диету, советую проконсультироваться с врачом. Особенно, если у Вас есть заболевания почек или запоры.

Первая фаза длится от 3 до 10 дней, в зависимости от начального веса. Если Вам нужно похудеть меньше, чем на 10 кг, то атака может длится 3 дня. Если лишнего веса от 10 до 20 кг, то атака длится от 4 до 7 дней. Если же ожирение серьезное, и лишнего веса больше, чем 20 кг, то тогда максимальное количество дней — 10.

Похудеть можно на 1 кг за один день атаки.

Меню на каждый день при «атаке»

Питаться нужно 4-5 раз в день. Размер порции не ограничен, но лучше, чтобы Вы съедали меньше калорий, чем тратите. Меню, приведенное ниже, ориентировочное. Вы можете брать любые разрешенные продукты. Из отрубей Дюкан рекомендует печь белковое печенье, хлеб, блинчики. Нельзя использовать никакое масло, кроме парафинового. Белок дает длительное чувство сытости.

Можно делать вот такие очень вкусные белковые котлеты без хлеба, с творогом и отрубями. Естественно, они запекаются в духовке:

Вторая фаза «Круиз», или чередование

После того, как Вы закончили фазу «атака», начинается вторая фаза — «круиз». Эта фаза уже легче переносится, но и длится она долго.

В «круизе» Вы будете до тех пор, пока не достигнете своего результата — идеального веса.

На «круизе» чередуются дни белковые, как при «атаке», и дни белковые + овощи. Вы можете чередовать день через день или три дня белковые, три дня белки с овощами. Добавлять можете любые овощи и грибы.

И здесь самочувствие уже будет получше, кишечник начнет чиститься. Из овощей нельзя только картофель, кукурузу и бобовые (фасоль, горох, нут, чечевица). Так же стоит продолжать употреблять отруби. По прежнему нельзя никакое масло, кроме парафинового.

Третья фаза диеты Дюкана — «Закрепление»

К этой стадии Вы подходите уже похудевшие. Но потерянные килограммы не должны вернуться. Поэтому результат нужно закрепить. Эта фаза длится около 10 дней за каждый сброшенный килограмм. Здесь вообще относительно не тяжело.

На неделе нужно делать один день только на белках, как при атаке. Дюкан рекомендует четверг делать белковым днем. В остальные дни можно к белкам и овощам добавлять крупы, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, ранее запрещенные овощи (картошку, бобовые, кукурузу), твердые сыры, фрукты.

Ежедневно Вы можете съесть один фрукт, 2 кусочка черного хлеба. 2 раза в неделю макароны или кашу без жира, жирное мясо (свинину, баранину). 2 блюда в неделю абсолютно любых (только не подряд), даже кондитерские изделия и алкоголь.

«Стабилизация» — четвертая фаза

Это последняя стадия. И она будет длиться всю жизнь! На этом этапе Вы можете есть все, что хотите, но обязательно каждый день минимум 20 минут заниматься ходьбой. Обязательно каждый день есть по 3 ст. ложек овсяных отрубей. И один день в неделю у Вас должен быть чисто белковым!

Вот такая она диета Дюкана — длинною в жизнь. Если у Вас нет проблем со здоровьем, Вы решительны и терпеливы, то можете следовать этой схеме. Если же сомневаетесь в своих силах, то, возможно, стоит подумать о более щадящем способе похудения. Например, о правильном питании.

Если Вы пробовали эту диету, напишите о своих результатах в комментариях к статье. Я и другие читатели будем Вам очень благодарны!

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы Атака

Благодаря диете Дюкана можно избавиться от 50 килограммов лишнего веса! Знакомьтесь с особенностями программы, ее фазой Атака и примерным меню каждый день недели!

Диета Дюкана давно завоевала популярность по всему миру. И это неудивительно: благодаря этой системе питания всего за неделю можно похудеть на 6 килограммов. А, если строго придерживаться правил диеты, то в течение всего курса возможно избавиться от 50 килограммов лишнего веса.

Суть диеты

Все программы для похудения можно разделить на 5 основных видов: экспресс-диеты, монодиеты, белковые или углеводные диеты, низкокалорийные диеты и сбалансированные (нестрогие) диеты. Диету Дюкана, которая получила свое название по фамилии своего создателя, французского диетолога Пьера Дюкана, можно отнести к белковым системам питания. Из этого вытекает и суть диеты.

Суть диеты Дюкана заключается в приеме пищи с высоким содержанием белка на протяжении определенного срока.

Такой выбор обусловлен тем, что человеческий организм сложнее справляется с перевариванием белка. Для осуществления этого процесса организму необходима дополнительная энергия, которую он берет из жировых отложений.

Данная методика предусматривает строгое соблюдение 4-х этапов или фаз: «атака», «круиз», «закрепление» и «стабилизация». Каждая из перечисленных фаз имеет свои особенности и сроки. Следуя программе Дюкана, можно избавиться от 20 до 50 килограммов лишнего веса. Длительность курса составляет несколько месяцев.

Калькулятор расчета веса по диете Дюкана

Рассчитать ваш персональный план похудения по диете Дюкана вы можете с помощью нашего калькулятора:

Просто укажите ваш возраст, пол, вес, рост и уровень физической активности. Калькулятор посчитает ваш индекс массы тела, статус текущего веса, идеальный вес для вас, а также график по каждой фазе диеты Дюкана.

Преимущества и недостатки

Диета Дюкана, как и любая другая система питания, имеет свои преимущества и свои недостатки.

Преимущества:

• последовательные и продуманные этапы обеспечивают надежность и эффективность диеты,
• диета дисциплинирует и помогает в дальнейшем держать верный курс,
• нет ограничений в пище, богатых белком,
• результат виден сразу (только на первом этапе можно похудеть на 2-6 килограммов),
• лишний вес не возвращается,
• исчезает целлюлит,
• нет строгих правил питания (поэтому эта диета удобна для тех, кто ведет активный образ жизни).

Недостатки:

• систему питания Дюкана нельзя назвать сбалансированной (наблюдается дефицит некоторых витаминов и микроэлементов),
• в связи с нехваткой витаминов возможны сбои в деятельности пищеварительной и нервной систем,
• в начале диеты возможна повышенная утомляемость и головокружения,
• недостаточное количество жиров в рационе способно стать причиной гормонального дисбаланса,
• неприятный запах изо рта (переваривание беков приводит к выработке кетоновых тел)
• меню программы не слишком экономично.

Основные правила диеты

Для того, чтобы достичь наилучшего результата, необходимо придерживаться основных правил питания, предусмотренных диетой Дюкана. В противном случае результат окажется совсем не таким, какой гарантирован при условии следования всем рекомендациям.

К основным правилам диеты Дюкана относятся:

• уменьшение потребления углеводов (главным образом от этого будет зависеть процесс похудения),
• запрещено включать в меню жареные блюда (а вот варить, тушить, запекать и готовить на пару разрешается),
• разрешено и даже рекомендовано добавлять в блюда различные специи, так как они ускоряют обмен веществ,
• в соответствии с весом необходимо рассчитать и разрешенное количество углеводов (иными словами чем больше веса, тем меньше углеводов),
• следует больше ходить пешком,
• ежедневно в утренние часы съедать небольшое количество отрубей (они являются источником необходимой клетчатки и витаминов, а также нормализуют деятельность кишечника),
• за сутки необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров чистой воды (особенно, в фазе «Атаки»).

Фаза «Атака» и ее особенности

Первая фаза, которая получила название  «Атака», является самой ответственной в диете Дюкана. От нее зависит даже итог всей программы.

На этом этапе запускается механизм сжигания жировых отложений, и становятся видными первые результаты диеты. За время начальной фазы, как правило, теряется от 1,5 до 6 килограммов. «Атака» может длиться до 10 дней.

Важно! Продолжительность фазы «Атака» необходимо строго рассчитывать по калькулятору, на официальном сайте доктора Дюкана, и ни в коем случае не увеличивать ее длительность по собственной инициативе!

Список продуктов, которые разрешено употреблять в пищу в течение фазы «Атака», довольно обширен:

• нежирное мясо (кура, индейка, крольчатина, телятина, говядина),
• субпродукты (печень, легкое, почки, сердце, язык),
• нежирные сорта рыбы,
• консервы в собственном соку,
• морепродукты (любые моллюски, морская капуста),
• яйца (белок не ограничен, а желток не более 1-2 в сутки),
• молочная продукция (обезжиренные творог, сметана, кефир, йогурт, сыры, молоко).

Как видите, из этих продуктов можно составить вполне разнообразное меню. Кроме перечисленных продуктов во время первой фазы необходимо употреблять отруби и много воды.  Овсяные отруби (на этом этапе их нужно съедать по 1,5 ст. л. в день) впитывая жидкость в кишечнике, увеличиваются в объеме в 20 раз и создают чувство сытости.

Активизация процессов сжигания жиров требует увеличения потребления воды для эффективного удаления продуктов распада. Помогает мочевыделительной системе справиться с токсинами и ежедневная ходьба (не менее 20 минут). Однако интенсивные тренировки на этом этапе противопоказаны, поскольку в ответ на углеводное голодание организм отвечает приступами слабости и плохим самочувствием.

Меню на неделю для фазы «Атака»

Другие фазы и их особенности

• За фазой «Атака» следует второй этап «Круиз» или  «Чередование». «Круиз» менее жесткий, но тоже довольно активный этап диеты. Белковое питание чередуется с белково-овощными днями. Вес падает, пусть уже не стремительно, зато стабильно. Данный этап нацелена на то, чтобы избежать «привыкания» к новому питанию, которое превалировало в первой фазе, потому организм и продолжать снижение веса. Кроме того, «под ударом» по-прежнему остаются жиры, а не важная мышечная ткань.

• Третий этап носит название «Закрепление» или «Консолидация». Данная фаза ориентирована на то, чтобы выработать правильные пищевые привычки. К прежним методам присоединяется привычное «повседневное» меню человека. Для поддержания достигнутого результата один раз в неделю повторяется исключительно белковый день.
• Четвертый этап – это «Стабилизация». «Стабилизация» – самый продолжительный этап, поэтому многие придерживаются его и впоследствии как основного принципа питания. Позволяет употреблять любые продукты без ограничений. Однако один раз в неделю необходимо устраивать белковые дни, ежедневно употреблять овсяные отруби и совершать интенсивные прогулки в течение 20-30 минут.

Противопоказания

Диета Дюкана основана на белковом принципе питания. Именно за счет усиленного потребления белков и снижается вес. Однако подобная белковая система совсем небезопасна для некоторых категорий. Поэтому, прежде чем выбирать эту программу, следует ознакомиться с противопоказаниями.

Диета Дюкана противопоказана тем, кто страдает заболеваниями:

• желудочно-кишечного тракта,
• почек,
• желчного пузыря,
• сердечно-сосудистой системы,
• поджелудочной железы (в том числе сахарным диабетом).

Также не стоит сидеть на этой диете девушкам, у которых еще не установился менструальный цикл, и женщинам в возрасте. В первом случае возможны сбои в цикле или вообще прекращение менструаций, а во втором – повышение вероятности гормонального сбоя. Беременным и кормящим женщинам тоже нельзя ограничивать себя в питании.

( Пока оценок нет )

меню на каждый день и неделю

Первая фаза — «Атака» — самая ответственная в диете Дюкана. От нее зависит итоговый результат. На этом этапе вы запускаете механизм по сжиганию жира и уже получаете первые результаты.

Секрет «Атаки» в том, чтобы «заставить» накопленные жировые клетки расходоваться. Как это работает? Жир откладывается из-за излишка углеводов, которые организм не успевает преобразовывать в энергию. Достаточно снизить потребление углеводной пищи, и запасы перестанут накапливаться. Суть белковой диеты Дюкана в том, чтобы не только остановить увеличение жировой ткани, но и «израсходовать» то, что уже накопилось.

Как работает «Атака»?

Углеводная пища, как правило, легко переваривается, обеспечивая организм энергией. Задача первой фазы – «нанести сокрушительный удар» по жировым клеткам, лишив их углеводной подпитки и задействовав резервы. Главным «оружием» здесь выступают белки.

И вот почему:

1. Чтобы насытиться, белковой пищи нужно меньше, чем углеводной, поэтому порция автоматически будет меньше.
2. Белки перевариваются намного дольше, чем углеводы, поэтому вы дольше не захотите есть.
3. Чтобы переварить белковые продукты, организму требуется затратить почти в три раза больше энергии, чем они дают. И именно поэтому вы будете худеть. При отсутствии углеводов, глюкоза, ответственная за силы организма, высвобождается из жировых клеток. В результате — вы теряете резервы, искусственно создавая экстремальную ситуацию.

Продолжительность фазы Атака необходимо строго рассчитывать по калькулятору, на официальном сайте доктора Дюкана, и ни в коем случае не увеличивать ее длительность по собственной инициативе!

За время первой фазы теряется от 1,5 до 6 кг. В эти дни наблюдается стремительное снижение веса. На остальных этапах килограммы будут уходить медленнее, зато стабильно.

Разрешенные продукты на этапе Атака

Рацион включает исключительно белковые продукты:

Мясо

• Говяжий стейк
• Говяжье филе
• Говяжий язык
• Телячье филе
• Телячьи почки
• Телячья печень
• Ростбиф
• Бастурма
• Кролик

Птица

• Курица
• Индейка
• Перепелка
• Цесарка
• Куриная печень
• Куриная (индюшиная) ветчина (жирностью не более 4 гр на 100 гр)

Рыба

• Палтус
• Дорадо
• Кефаль
• Лосось
• Семга
• Форель
• Окунь
• Морской язык
• Тунец
• Хек
• Сардина
• Путассу и др.

Морепродукты

• Краб
• Кальмар
• Креветка
• Каракатица
• Осьминог
• Мидии
• Лангуст
• Омар
• Морской гребешок
• Устрицы

Растительный белок

• Отруби овсяные
• Сыр Тофу

Молочные продукты 0% жирности

• Зернистый творог
• Мягкий творог
• Йогурт
• Простокваша
• Обезжиренный плавленый сыр
• Кефир
• Молоко (до 0.5%)

Яйца

• Яйцо куриное
• Яйцо перепелиное

Вода и напитки

• Чистая вода — обязательный компонент данной диеты
• Чай без сахара
• Кофе без сахара
• Травяные чаи
• Кока-кола или Пепси без калорий (т.е. Лайт или Зеро)

Прочие добавки

Для приготовления некоторых блюд, в качестве разнообразия, допускается использование следующих продуктов:

• Желатин
• Агар-агар
• Дрожжи
• Разрыхлитель теста
• Ванилин
• Сахарозаменители (кроме фруктозы и сорбита)
• Лук репчатый — 1 штука в день
• Лимонный сок — как приправа, например к рыбе
• Корнишоны — 2-3 штуки
• Крабовые палочки
• Томатная паста (без сахара в составе) — до 2 столовых ложек
• Ягоды годжи — 1 столовая ложка без горки
• Растительные масла — 1 кофейная ложка
• Лапша ширатаки — без ограничений

Обязательные условия для фазы Атаки

• Пешие прогулки не менее 20 минут.
• Легкие физические нагрузки или гимнастика.
• Все блюда готовить без добавления масла, даже оливкового. Допускается капля парафинового.
• В сутки выпивать не меньше 1,5-2 л. воды (включая кофе и чай).
• Ежедневно съедать 1,5 ст. л. овсяных отрубей. Это особенно важно!

 Важность отрубей в диете Дюкана

Овсяные отруби придется полюбить всерьез и надолго, так как они незаменимая составляющая всей диеты Дюкана, не только фазы Атаки.

1. Структура овсяных отрубей способствует максимальному очищению организма.

2. Еще одна их особенность – параллельная чистка печени от токсинов. Ведь именно печень является фильтром, который задерживает огромное количество вредных веществ, поступающих в организм не только с пищей, но и с пылью при дыхании. Однако если заболевания печени уже есть, необходимо придерживаться специальной диеты.

3. Отруби содержат грубую клетчатку, которая не переваривается, но способствует улучшению пищеварения, участвуя в процессе ферментации. А без него пищеварение невозможно.

4. Овсяные отруби содержат большое количество витаминов и минералов, необходимых организму ежедневно. Это особенно актуально, учитывая явный недостаток важных веществ в белковой пище.

5. Восполняя часть витаминных запасов, отруби одновременно способствуют выведению солей ртути, свинца и некоторых других ядовитых веществ, которые накапливаются в печени и кишечнике.

6. Ежедневное употребление отрубей снижает уровень холестерина в крови, нормализует сахар и снижает артериальное давление.

Противопоказания к приему отрубей

Как и у множества полезных продуктов, у отрубей есть «обратная сторона». Их не стоит употреблять:

• при гастритах,
• колитах,
• язве двенадцатиперстной кишки,
• эрозиях различного происхождения,
• спайках кишечника и брюшной полости,
• язве желудка,
• диарее.

Готовим отруби правильно! 

Выбирать отруби лучше без вкусовых добавок и ароматизаторов – они полезнее и действеннее.

Перед употреблением отруби необходимо залить кипятком минимум на 1 минуту. В противном случае жесткие волокна могут повредить не только пищевод, но и кишечник с желудком. Только после обработки их можно есть, обязательно запивая большим количеством воды. Проталкивая отруби, она облегчает очищение кишечника.

Вода играет огромную роль не только при приеме отрубей, но и во всем курсе диеты, поэтому в сутки организм должен получать жидкости не менее 2-х литров.

Рецепты для фазы атака

Ингредиенты:

• Отруби овсяные — 2 ст.ложки
• Мягкий обезжиренный творог — 2 ст.л
• Яйцо — 1 шт
• Разрыхлитель — 1 ч.ложка
• Соль, специи — по вкусу

Все ингредиенты смешать, поставить в микроволновую печь, на 5 минут при стандартной мощности.

Ингредиенты:

• Яичный белок отварной — 3 шт
• Куриная ветчина (до 4% жирности) — 50 гр
• Крабовые палочки — 10 шт
• Креветки отварные — 20 штук
• Йогурт обезжиренный (или кефир) — 3 ст.ложки

Все ингредиенты мелко нарезать, смешать и заправить йогуртом (или кефиром). По вкусу можно добавить соль и/или перец черный

Ингредиенты:

• Кока-кола лайт — 500 мл
• Желатин — 50 гр
• Лимонная кислота — 1 ч.ложка
• Сахарозаменитель — по вкусу

Залить желатин 200 мл кока-колы на 1 час (поместить в глубокую миску, кола может пениться). В оставшуюся колу добавить лимонную кислоту, сахарозаменитель. Смесь нагреть на плите, но не доводить до кипения. Снять с огня. В горячий сироп выложить разбухший желатин и перемешать. Подогреть сироп с желатином на медленном огне до полного растворения, не допускать закипания. Вылить в форму, поставить на 2 часа в холодильник.

Меню фазы Атака диеты Дюкана

Ниже представлено меню на 7 дней для первой фазы диеты. Меню приблизительное и составлено на основе продуктов, которые разрешены в этот период. Выполнять строгую очередность дней нет необходимости. Вы можете самостоятельно разработать для себя рацион питания на тот период времени, который вам нужно пробыть в фазе «Атаки».

Также для составления меню фазы Атаки и для последующих белковых дней можно использовать нашу подборку рецептов.

Судя по отзывам худеющих на диете Дюкана, первая фаза проходит достаточно легко, редко у кого возникают с ней проблемы. Часто в тупик ставит, что приготовить, так как в первые дни можно есть только белковые продукты. Тут вам в помощь как раз подойдет меню для фазы Атаки, описанное выше.

Некоторые жалуются на высокую стоимость диеты, точнее на дороговизну продуктов (рыбу, морепродукты). Поверьте, самое ценное — это здоровье, при том что мясо птицы, яйца, творог и молочные продукты не самые дорогие продукты.

Перед началом диеты заранее купите овсяные отруби, чтобы с первого же дня начать их кушать. И спланируйте меню на все дни фазы, так вам будет проще.

Закончив первую — самую короткую и важную — фазу белковой диеты Дюкана, можно переходить к следующему этапу — фазе Круиза или Чередования.

Меню диеты Дюкана для фазы Атака на неделю

Что купить в магазине

Меню на 7 дней «Атаки» диеты Дюкан не содержит овощей. Доктор Пьер рекомендует обязательно есть 1,5 столовые ложки мягких порошковых овсяных отрубей в день, чтобы не иметь проблем с пищеварением. Но их не надо жевать, запивая водой, или подсыпать в куриную грудку. Есть рецепты блинов, сырников и запеканок из книги «Я не умею худеть», подходящие для этой недели.

Таблица для покупок выглядит примерно так:

• Упаковка порошковых овсяных отрубей без добавок;
• Сухое обезжиренное молоко для диеты Дюкан;
• Сахарозаменитель без углеводов и калорий;
• Кукурузный крахмал

Все это лучше купить заранее в любом магазине здорового питания. Продукты есть в обычных сетевых маркетах, или аптеках. Настоящие фанаты Дюкана заказывают онлайн в его официальном магазине, или покупают на IHerb маркированную как разрешенная еду.

Основные блюда будут готовиться из:

• Яичных белков;
• Куриной и индюшачьей грудки;
• Морепродуктов, если нет аллергии на них;
• Филе белой рыбы кроме пангасиуса;
• Мяса телят, выкормленных фермерским способом;
• Обезжиренный пастообразный творог;
• Йогурт 0% для стран, где творог не продают

Можно ли готовить из тофу и темпеха? Оригинальная книга рецептов не предполагает, что они будут употребляться.

Дополнительно разрешаются сок лимона, пряные травы, чеснок, и мизерное количество оливкового масла.

Совет: для выпекания дюкановских сырников и лепешек лучше использовать силиконовую форму, или обычную посуду и нежирный кулинарный спрей.

Гибкий вариант

В интернете распространены «русифицированные» версии меню с супами. Это горячее блюдо не является обязательным. Хотите супа? Варите мясо или рыбу, и ешьте с бульоном. Не хотите? Прекрасно, никакой особой магии в нем нет.

Как пользоваться гибким меню:

• Выберите несколько утренних приемов пищи, их придется готовить каждый день;
• Запеките мясо, рыбу или птицу;
• Носите с собой горячее в контейнере, чтобы не употреблять «чужой» пищи.

Завтраки

Лепешки Дюкан

1, 5 столовые ложки овсяных отрубей перемешать с ложкой сухого обезжиренного молока, и таким же количеством крахмала. Взбить 2 яичных белка, добавить к ним 200 г мягкого обезжиренного творога, и сыпучую массу. Ванильный экстракт без калорий и подсластитель на основе стевии добавить по вкусу. Выпекать лепешки в силиконовой форме в микроволновой печи при мощности 600 Вт 2-3 минуты, либо прожарить с двух сторон на сковороде с керамическим или тефлоновым покрытием.

Это порция на одного человека, она содержит всю необходимую клетчатку. Пейте больше воды!

Нет желания жевать лепешки без соуса? Сметану на диете нельзя, но можно приобрести в магазине спортивного питания разные соусы 0 calories или им подобные. Они не усваиваются организмом и хороши на диете.

Омлет

Смешать 1 желток и 5-6 белков, добавить немного зеленого лука, укропа или другой зелени по желанию. Пожарить на сковороде с тефлоновым покрытием. Любители плотных омлетов могут добавить половину разрешенного количества отрубей, и немного кукурузного крахмала.

«Сыр»

Пачку обезжиренного творога взбить блендером с 2 белками, и пряными травами. Мусс быстро обжарить на сковороде, и придавить тарелкой на 20 минут, поставив сверху груз. Вода уйдет, получится плотная белковая масса, которую можно использовать в «паре» с дюкановскими «сырниками».

«Ветчина» из куриной грудки

Отварить в 1 л молока 2 большие грудки, посыпать красным кайенским перцем, паприкой, или просто взять смесь перцев. Свернуть рулетом, связать ниткой, и оставить на ночь в холодильнике. Утром нарезать на кружочки, и подавать с разрешенной выпечкой или «соло».

Если вам не нравится такая еда, и вы привыкли к бутербродам или конфетам, можно поискать батончики для Атаки на сайте Пьера, либо в других магазинах с продуктами здорового питания. Но не берите гранолу – она запрещена.

Основное питание

• Отварная в бульоне телятина, курица или рыба с пряными травами. Жидкость можно выпить, если есть такое желание, но это не обязательно;
• Запеченная говядина, рыба или птица в фольге. Разрешается сбрызнуть оливковым маслом, натереть чесноком;
• Приготовленные на сковороде с антипригарным покрытием мясо, птица или рыба.

Все 7 дней сидеть на белках нужно только тем, у кого действительно много лишнего веса. Людям, желающим сбросить до 10 кг за весь период, достаточно пары дней ограничительного питания, а затем уже можно добавлять овощи.

Пьер Дюкан предполагал, что жизнь худеющего станет удобной с гибким рационом. Он готовит себе обязательный завтрак, а на день и вечер просто покупает то, на что падает глаз в мясной или рыбной лавке.

Рацион по дням

Что есть, если под рукой нет своих продуктов

Не всегда худеющий успевает собрать на работу контейнер, или запасается едой на внеплановую поездку по городу. Это не означает, что придется голодать. Напротив, Дюкан не рекомендует пропускать приемы пищи, и сбивать режим.

Если есть возможность купить еду в магазине, лучше:

• Приобрести пачку обезжиренного творога и йогурт;
• «Приправить» овсяными порошковыми отрубями из аптеки;
• Побаловать себя качественным американо без сахара вместе с молочным

Счастливые обладатели микроволновки и лояльных коллег по работе могут быстро запечь куриную грудку в пакете. Приобретается подложка, любой набор пряностей без добавления мальтодекстрина и сахара, курица режется мелкими кусочками, складывается в пакет, и через 12 минут ее уже можно есть.

На самый крайний случай существуют консервы из тунца на воде, их можно съесть даже пластиковой вилкой в дороге. Это лучше, чем пропущенный прием пищи.

Что заказать в кафе

Сложно будет только посетителям фаст-фуда. Меню на атаку по Дюкану не предполагает посещение таких завеений. Можно заказать бургер, и извлечь котлету, но почти все виды такого мяса – низкого качества, покрыты панировкой, и сильно прожарены. Потому лучше просто посидеть в таком заведении со своей пачкой обезжиренного творога и выпить черный кофе без сахара.

В большинстве заведений можно найти белую рыбу-гриль, птицу, или говядину. В ресторанах можно попросить не добавлять к блюду соусы, сахар, и избыточную соль.

После ресторанной пищи может быть небольшой отек, так как солят ее все равно достаточно сильно. Отчаиваться и сходить с плана не стоит.

Меню «Атаки» и застолье

Конечно, день рождения и семейные праздники – не лучший вид досуга, если человек худеет. Но что делать, становиться социальной парией тоже не хочется. На празднике можно обойтись стаканом воды, парой «лепестков» нежирной ветчины и довольно увесистым куском уриной или индюшачьей грудки. Нет запеченной в духовке птицы? Подойдет кусочек любого мяса. Главное, не привлекать внимания, и быстро и радостно накладывать на тарелку разрешенные продукты. Иначе придется долго объяснять, почему не хочется майонезного салатика, или торта.

Меню на Атаку на неделю и сладости

Можно ли сладости, если худеешь по этой схеме? Единственный разрешенный вариант – это подсластить дюкановскую лепешку «Фитпарадом» или чем-то подобным. Подойдет любой порошковый сахарозаменитель без углеводов.

Можно ли дюкановские конфеты и спортивные батончики? Относительно «Квестбаров» или чего-то подобного доктор Пьер умалчивает. Но в их составе обычно только клетчатка, протеин, и подсластители без углеводов. Потому если выбирать приходится между масштабным срывом с поеданием тортов, и макарон, и маленьким кусочком спортивного батончика, лучше его

Никакие продукты с глюкозой, фруктозой, сахаром, и количеством усваиваемых углеводов более 5 г покупать и есть нельзя

Первый этап диеты– самый сложный период. Пройти проверку на прочность и похудеть поможет закупка разнообразных видов мяса и рыбы, и обязательное включение дополнительных продуктов. Не голодайте, ведь размер порций не ограничен. Придерживайтесь плана, и цель будет достигнута.

Атака Дюкана — разрешенные продукты, примерное меню на неделю

В последнее время всё больше набирает популярность белковая диета Дюкана, которая включает в себя четыре фазы. Мы рассмотрим первую, этап “Атака”, именно она является самой важной, и от нее зависит результат всей диеты. Секрет этой фазы в том, чтобы ускорить работу расщепления жиров, которые накапливаются за счет употребления углеводов. Если ограничить их употребление, то жир перестанет накапливаться.

В этом и суть белковой диеты – не только остановить процесс увеличения жира, но и переработать то, что накопилось. Как это работает? Углеводы перевариваются очень быстро, и задача “Атаки” – за счет белков лишить организм этой подпитки. Зачем это нужно? Всё дело в том, что для насыщения, по сравнению с углеводами, белковой пищи требуется меньше, поэтому и порции будут небольшими. А так как белки перевариваются дольше углеводов, то и аппетит придет нескоро. То есть, организм на переваривание белковой пищи тратит намного больше энергии, чем углеводной. Поэтому и происходит процесс похудения. Лишившись углеводов, из жировых клеток высвобождается глюкоза, которая отвечает за жизненную энергию.

Таким образом, на этапе первой фазы, следуя меню для диеты Дюкана, можно избавиться от пяти-шести килограмм. И это только первая фаза – Атака!

Запрещенные и разрешенные продукты

Любая диета состоит из обязательных продуктов, и продуктов, употреблять которые не рекомендуется. И диета Пьера Дюкана не исключение.

Что именно этот врач-диетолог предлагает исключить из рациона своей белковой диеты на этапе Атака?

• Крупы (гречка, рис, перловка, пшено)
• Жирное мясо (свинина, баранина, утка, гусь)
• Бобовые (фасоль, горох, бобы)
• Любые сласти и фрукты
• Мучные изделия (хлеб, булочки, пирожные)
• Твердые сорта сыров
• Любые копчености
• Овощи, содержащие крахмал (картофель)
• Мясные и рыбные консервы
• Алкоголь, даже самый слабый
• Некоторые приправы (соль, уксус, кетчуп, горчица)

В рацион должна входить преимущественно белковая пища – именно в этом смысл данной диеты. Пьер Дюкан составил конкретный список продуктов, которые обязательно должны присутствовать в меню.

Что можно употреблять в пищу, если вы решили худеть по методу Дюкана?

• Постное мясо (говядина, крольчатина, телятина, конина)
• Субпродукты (язык, печень, сердечки, почки, легкое)
• Птичье мясо (кроме гуся и утки)
• Белки яиц (куриные и перепелиные)
• Рыба (морская, речная, морепродукты)
• Кисломолочные продукты (кефир, творог, сметана)
• Чай, кофе, сок (без сахара)
• Овощи (без крахмала) и зелень
• Сухая лапша (вроде Ширатаки)

Как правильно использовать фазу Атака

Но только составить свое белковое меню для диеты Дюкана – этого недостаточно. Существуют определенные правила, которых необходимо придерживаться, чтобы организм правильно перестроился и адаптировался к переменам. Что нужно делать?

• Совершать пешие прогулки на свежем воздухе хотя бы по полчаса в день.
• Делать гимнастику, плавать в бассейне, допускаются легкие физические нагрузки.
• Из всех блюд исключить любое масло, даже оливковое.
• Пить больше жидкости без сахара (воду, чай, кофе).
• И самое главное: употреблять овсяные отруби, по полторы-две ложки в день.

Первый этап белковой диеты Пьера Дюкана – это дробное питание. То есть, пищу нужно употреблять часто, четыре-шесть раз в день, но маленькими порциями. Это поможет легче справиться с голодом. И что является большим плюсом – к этому быстро привыкаешь.

Овсяные отруби: почему они важны?

Без овсяных отрубей при диете по Дюкану не обойтись, они являются незаменимым продуктом не только фазы Атака, но и всей белковой диеты. В чем же их важность? Прежде всего, они превосходно очищают организм, особенно это касается печени. Благодаря отрубям, которые чистят ее от токсинов, из организма выводятся все вредные вещества. Также овсяные отруби улучшают пищеварение и принимают активное участие в ферментации, без которой переварить пищу невозможно. В овсяных отрубях содержится множество минералов и витаминов, а это особенно важно с учетом того, что в белковой пище этих веществ недостаточно. Ежедневный прием отрубей очищает кишечник и выводит из организма излишки солей и ядовитые вещества вроде свинца и ртути, а также нормализует содержание сахара в крови, снижает артериальное давление и уровень холестерина.

Но есть и “обратная сторона медали”. Овсяные отруби не рекомендуется употреблять при язве желудка, колитах, гастритах, диарее и проблемах с кишечником.

Рекомендованное меню для фазы Атака

Меню для своего рациона каждый, конечно же, может составить сам, с учетом своих индивидуальных предпочтений и любимых белковых продуктов. Вам нужно просто придерживаться принципов относительно подбора разрешённых продуктов. Жёстких рамок нет, диета Дюкана оставляет некоторый простор для творчества.

Представляем вашему вниманию примерное меню, которое подходит под любой вкус, поскольку в нем есть и мясо, и рыба, и яйца, и молочная продукция. Состоит меню из четырёх приемов пищи. Можно дробить ещё больше, на пять-шесть приёмов пищи в день. При этом пропорционально на 20-30% уменьшаются порции.

Кроме того, Пьер Дюкан советует пить много воды. Можно делать это когда удобно – вместе с приёмами пищи или между ними.

Атака Дюкана- меню на неделю

I день

1. Завтрак: сваренное вкрутую яйцо, сырники с маком (1-2 шт), кофе или чай
2. Обед: 400 граммов вареной курицы и 100 граммов обезжиренного творога. Чай.
3. Полдник: пакетик обезжиренного натурального йогурта.
4. Ужин: 300 граммов рыбы на пару и сваренное вкрутую яйцо, кефир

II день

1. Завтрак: Каша из отрубей (овсяных), кофе или несладкий чай
2. Обед: Куриный суп по Дюкану, травяной чай
3. Полдник: несладкий чай с лёгким десертом (взбитые белки + заменитель сахара + сок лимона)
4. Ужин: Омлет с креветками и зеленью, травяной чай

III день

1. Завтрак: Омлет на воде или молоке, кофе или чай
2. Обед: 400 граммов жареной индейки и стакан сока без сахара.
3. Полдник: Паровые сырники – 2 шт., чай с имбирём
4. Ужин: Запечённая в духовке скумбрия- 300 г., питьевой йогурт

IV день

1. Завтрак: Сваренное яйцо – 2 шт, чай или кофе
2. Обед: Наггетсы из индейки в отрубях – 300 г., травяной чай с кексом из отрубей.
3. Полдник: каша из отрубей с ванилью, питьевой йогурт
4. Ужин: Рулетики- красная рыба с зеленью в рулетике из жареного белка яйца, чай с имбирём

V день

1. Завтрак: Яичница, поджаренная с ветчиной, кофе или чай
2. Обед: Уха из белой и красной рыбы с луком и вареным яйцом, мятный чай
3. Полдник: Блинчики “по Дюкану” из отрубей, яиц и молока; кефир или ряженка
4. Ужин: Запечённые фрикадельки из индейки с зеленью – 300 г, стакан кефира

VI день

1. Завтрак: Омлет, приготовленный на пару с сыром и зеленью, кофе или чай
2. Обед: Куриная грудка- гриль 400 г., чай с имбирем
3. Полдник: Печенье из отрубей с питьевым йогуртом
4. Ужин: Запеченная с луком и лимоном рыба, мятный чай

VII день

1. Завтрак: лепёшка из отрубей с ветчиной (бутерброд), кофе или чай
2. Обед: Говяжий стейк 400 г с помидором и зеленью, чай с лимоном
3. Полдник: кексы, приготовленные из овсяных отрубей с кефиром
4. Ужин: Салат из рыбы с лимоном и зеленью, травяной чай

Рецептов вкусных блюд, подходящих для диеты Дюкана, можно найти в интернете великое множество. Вот для примера несколько рецептов. Поэтому мы не стали в рамках данной статьи расписывать их подробно. Дано лишь примерное меню на неделю.

Пьер Дюкан учел также и тот нюанс, что во время диеты у вас может случиться какой-либо семейный праздник, на котором кусочком курицы и баночкой йогурта не обойтись. В этом случае знаменитый врач-диетолог предлагает вкусные и оригинальные блюда, соответствующие белковой диете. Например, запеченная в белом вине скумбрия, лосось под сливочным сыром, тушеная в винном соусе телятина и говяжий ростбиф с паприкой.

Диета Дюкана — Фаза атаки

«Гуру» диеты Пьер Дюкан удалился. BDA назвало эту диету худшей для знаменитостей на 2012 год. Metro

Во время «фазы атаки» диеты Дюкана вы употребляете в основном продукты, богатые белками, но с относительно низким содержанием жиров.

Фаза атаки Дюкана — Что мне есть?

• Постная говядина
• Телятина
• Кролик
• Субпродукты
• Цыпленок
• Турция
• Постная ветчина
• Вся рыба (вы все равно можете включать рыбу, богатую жиром, поскольку она содержит полезные для сердца жиры омега-3)
• Морепродукты
• Яйца
• Натуральный и ароматизированный обезжиренный йогурт (но не фруктовый йогурт, поскольку он содержит фруктовое или фруктовое пюре)
• Обезжиренный сыр
• Кварк
• Творог
• Обезжиренное молоко

Есть список из 72 продуктов на выбор.

Во время фазы атаки Дюкана пищу следует готовить без добавления жира, поэтому лучше всего готовить на гриле или запекать.

Кроме того, для придания вкуса можно использовать специи, цедру лимона, соевый соус, зелень, чеснок, уксус, лук, лук-шалот, корнишоны и горчицу.

Кроме того, вы также должны съедать 11/2 столовых ложки овсяных отрубей в день, чтобы насытить (доктор Дукан рекомендует использовать его для приготовления «галетки», где вы смешиваете его с обезжиренным сырным картофелем или творогом, яйцом и искусственным подсластителем, а затем готовить как блин).

Вам также необходимо ежедневно выпивать не менее 1,5 литров воды — вы можете использовать ее для приготовления чая, травяного чая или кофе.

Фаза атаки Дюкана — вне пределов

Во время фазы атаки все остальное запрещено, включая другие источники белка с высоким содержанием жиров.

Продукты, такие как

• Свинина
• Баранина
• Жирная говядина
• Баранина
• Утка
• Гусь
• Жиросодержащие молочные продукты, такие как сыр
• Бобы и чечевица

Сколько я могу съесть?

На этом этапе вы можете есть столько, сколько хотите, в любом сочетании и в любое время дня.

Вы должны следовать этому этапу от одного до 10 дней в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить. Если у вас меньше 10 фунтов, делайте это в течение одного дня; менее 20 фунтов, затем три дня; 20–40 фунтов, затем пять дней; и более 40 фунтов, а затем от семи до 10 дней, хотя сначала вам следует обратиться за медицинской помощью.

Совершенно необходимо точно придерживаться этой диеты. Доктор Дюкан предполагает, что всего один крошечный промах будет похож на то, что вставляют иглу в воздушный шарик: все преимущества мгновенно исчезнут, и вам придется начинать все сначала.Совет: ни в коем случае не обманывайте.

Типичный дневной рацион во время фазы атаки

Завтрак

1 банка обезжиренного йогурта со вкусом фруктов и 1 вареное яйцо.

Середина утра

Несколько кусочков индейки.

Обед

Обезжиренный творог с куриной грудкой гриль.

Полдень

1 банка обезжиренного йогурта со вкусом фруктов.

Ужин

Стейк из тунца на гриле с 1 яйцом-пашот.

плюс

• 150 мл обезжиренного молока для напитков
• Овсяные отруби, 11/2 столовых ложки

Информация о питании

Сравнение дневного меню с рекомендациями по здоровому питанию

Диета Дюкана действительно низкокалорийна, жирна и насыщена. Руководства по здоровому питанию рекомендуют, чтобы менее одной трети калорий приходилось на жиры, а не более одной десятой — на насыщенные. В этот день фазы атаки 26 процентов калорий приходится на жир и 8,5 процента — на насыщенные.

Тем не менее, он исключительно богат белком.Большинству женщин требуется около 45 г белка, а мужчинам — около 55 г белка в день. В меню этого дня содержится примерно в три раза больше.

В нем также очень мало углеводов и клетчатки. Для хорошего здоровья примерно половина всех калорий должна поступать из углеводов, и мы должны получать 18 г клетчатки каждый день. В этом меню всего 15 процентов калорий поступает из углеводов, а потребление клетчатки очень низкое!

Эта маленькая книжка доказывает, что это не так.

Внутри 30 скрамми-завтраков, 30 аппетитных обедов и 30 изысканных ужинов … Так что вперед, начни строить свой собственный восхитительный план диеты уже сегодня!

20 & percnt; скидка здесь на wlr

Спонсируемый

Работает ли он для похудения?

Healthline Diet Score: 2,5 из 5

Многие люди хотят быстро похудеть.

Однако быстрая потеря веса может быть труднодостижимой и еще труднее поддерживать.

Согласно утверждениям диеты Дюкана, она способствует быстрой и постоянной потере веса без чувства голода.

Однако вы можете задаться вопросом, подойдет ли вам эта диета.

Это подробный обзор диеты Дюкана, объясняющий все, что вам нужно знать.

Распределение баллов по рейтингу

• Общий балл: 2.5
• Быстрая потеря веса: 4
• Долгосрочная потеря веса: 2
• Легко следовать: 2
• Качество питания: 2

ИТОГ: Диета Дюкана сложна, исключает много здоровой пищи, может вызывают проблемы со здоровьем из-за высокого содержания белка и, вероятно, не являются долгосрочным решением для потери веса.

Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которая разделена на четыре фазы.

Он был создан Dr.Пьер Дюкан, французский врач общей практики, специализирующийся на контроле веса.

Доктор Дукан создал диету в 1970-х годах, вдохновившись пациентом с ожирением, который сказал, что может отказаться от любой пищи, чтобы похудеть, за исключением мяса.

Увидев, что многие из его пациентов достигли впечатляющих результатов по снижению веса на своей диете, доктор Дюкан опубликовал в 2000 году книгу «Диета Дюкана ».

Книга была выпущена в 32 странах и стала главным бестселлером.Сообщается, что он помог людям быстро и легко похудеть без чувства голода.

Диета Дюкана обладает некоторыми чертами диеты Стиллмана с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, а также диеты Аткинса.

Резюме

Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которая, как утверждается, способствует быстрой потере веса без чувства голода.

Диета Дюкана начинается с расчета вашего целевого веса — так называемого «истинного» веса — на основе вашего возраста, истории похудания и других факторов.

Как долго вы остаетесь на каждой фазе, зависит от того, сколько веса вам нужно сбросить, чтобы достичь своего «истинного» веса.

Это четыре фазы диеты Дюкана:

1. Фаза атаки (1–7 дней): Вы начинаете диету с употребления в неограниченном количестве постного белка плюс 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день.
2. Круизная фаза (1–12 месяцев): Чередуйте постный белок в один день с нежирным белком и некрахмалистыми овощами на следующий день, плюс 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
3. Фаза консолидации (5 дней на каждый фунт, потерянный на этапах 1 и 2): Неограниченное количество постного белка и овощей, немного углеводов и жиров, один день нежирного белка в неделю, 2,5 столовых ложки овсяных отрубей в день.
4. Фаза стабилизации (неопределенная): Следуйте инструкциям по фазе консолидации, но ослабляйте правила, пока ваш вес остается стабильным. Овсяные отруби увеличивают до 3-х столовых ложек в день.

Как показано выше, диета разделена на две фазы потери веса и две фазы поддержания.

Резюме

Диета Дюкана состоит из четырех фаз. Продолжительность каждого зависит от того, сколько веса вам нужно сбросить.

Каждая фаза диеты Дюкана имеет свой собственный режим питания. Вот что можно есть во время каждого из них.

Фаза атаки

Фаза атаки в основном основана на продуктах с высоким содержанием белка, плюс несколько дополнительных продуктов, обеспечивающих минимальное количество калорий:

• Постная говядина, телятина, оленина, бизон и другие дичи
• Постная свинина
• Птица без кожа
• Печень, почки и язык
• Рыба и моллюски (все виды)
• Яйца
• Нежирные молочные продукты (не более 32 унций или 1 кг в день), такие как молоко, йогурт, творог и рикотта
• Тофу и темпе
• Сейтан, заменитель мяса из пшеничного глютена
• Не менее 6.3 стакана (1,5 литра) воды в день (обязательно)
• 1,5 столовых ложки (9 граммов) овсяных отрубей в день (обязательно)
• Неограниченное количество искусственных подсластителей, лапша ширатаки и диетический желатин
• Небольшое количество лимонного сока и солений
• 1 чайная ложка (5 мл) масла в день для смазки поддонов

Крейсерская фаза

Эта фаза чередуется между двумя днями.

В первый день люди, сидящие на диете, ограничены продуктами из фазы атаки. На второй день им разрешены продукты фазы атаки плюс следующие овощи:

• Шпинат, капуста, салат и другая листовая зелень
• Брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста
• Болгарский перец
• Спаржа
• Артишоки
• Баклажаны
• Огурцы
• Сельдерей
• Помидоры
• Грибы
• Зеленые бобы
• Лук, лук-порей и лук-шалот
• Спагетти-кабачки
• Тыква
• Репа
• 1 порция моркови или свеклы ежедневно
• 2 столовые ложки моркови или свеклы в день (12 граммов) овсяных отрубей в день (обязательно)

Использование других овощей и фруктов запрещено.Кроме 1 чайной ложки (5 мл) масла в заправку для салата или для смазывания сковороды, не следует добавлять жир.

Фаза консолидации

На этом этапе людям, сидящим на диете, рекомендуется смешивать и сочетать любые продукты из фаз атаки и круиза, а также следующие:

• Фрукты: Одна порция фруктов в день, например 1 стакан (100 грамм) ягод или измельченной дыни; одно яблоко среднего размера, апельсин, груша, персик или нектарин; или два киви, сливы или абрикосы.
• Хлеб: Два ломтика цельнозернового хлеба в день с небольшим количеством обезжиренного масла или спреда.
• Сыр: Одна порция сыра (1,5 унции или 40 граммов) в день.
• Крахмалы: 1-2 порции крахмала в неделю, например, 8 унций (225 граммов) макаронных изделий и других злаков, кукурузы, фасоли, бобовых, риса или картофеля.
• Мясо: Жаркое из баранины, свинины или ветчины 1-2 раза в неделю.
• Праздничное питание: Два «праздничных обеда» в неделю, включая одну закуску, одно основное блюдо, один десерт и один бокал вина.
• Белковая мука: Один день «чистого белка» в неделю, когда разрешены только продукты из фазы атаки.
• Овсяные отруби: 2,5 столовых ложки (15 г) овсяных отрубей в день (обязательно).

Фаза стабилизации

Фаза стабилизации — заключительная фаза диеты Дюкана. Все дело в сохранении улучшений, достигнутых на более ранних этапах.

Никакие продукты не являются строго запрещенными, но есть несколько принципов, которым нужно следовать:

• Используйте этап консолидации как основу для планирования питания.
• Продолжайте есть один раз в неделю «чистый белок».
• Никогда не поднимайтесь на лифте или эскалаторе, если вы можете подняться по лестнице.
• Овсяные отруби — ваш друг. Принимайте по 3 столовые ложки (17,5 грамма) каждый день.

Резюме

Диета Дюкана допускает употребление богатых белком продуктов на первом этапе и белков с овощами на втором этапе. Он добавляет ограниченные порции углеводов и жиров на третьей фазе, с более свободными рекомендациями на последней фазе.

Вот примерные планы питания для первых трех фаз диеты Дюкана:

Фаза атаки

Завтрак

• Нежирный творог с 1.5 столовых ложек (9 граммов) овсяных отрубей, корицы и заменителя сахара
• Кофе или чай с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• Вода

Обед

• Жареный цыпленок
• Лапша ширатаки, приготовленная в бульоне
• Диетический желатин
• Холодный чай

Ужин

• Постный стейк и креветки
• Диетический желатин
• Кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• Вода

Круизная фаза

Завтрак

• Три яичницы
• Нарезанные помидоры
• Кофе с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• Вода

Обед

• Курица-гриль на смешанной зелени с нежирным винегретом
• Греческий йогурт, 2 столовые ложки (12 граммов) овсяных отрубей и заменитель сахара
• Холодный чай

Ужин

• Запеченное филе лосося
• Брокка на пару оли и цветная капуста
• Диетический желатин
• Кофе без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• Вода

Фаза консолидации

Завтрак

• Омлет из трех яиц, 1.5 унций (40 граммов) сыра и шпината
• Кофе с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• Вода

Обед

• Сэндвич с индейкой на двух ломтиках цельнозернового хлеба
• 1/2 стакана (81 грамм) творог с 2 столовыми ложками (12 граммов) овсяных отрубей, корицей и заменителем сахара
• Холодный чай

Ужин

• Жареная свинина
• Цуккини на гриле
• 1 среднее яблоко
• Кофе без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• Вода

Резюме

Питание по диете Дюкана включает большое количество мяса, овощей, овсяных отрубей, чая и кофе.

По диете Дюкана не так много качественных исследований.

Однако одно исследование с участием польских женщин, соблюдающих диету Дюкана, показало, что они ели около 1000 калорий и 100 граммов белка в день, теряя при этом 33 фунта (15 кг) за 8–10 недель (1).

Кроме того, многие исследования показывают, что другие диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов имеют большие преимущества для похудания (2, 3, 4, 5, 6, 7, 8).

Есть несколько факторов, которые способствуют положительному влиянию протеина на вес.

Один из них — это увеличение количества сжигаемых калорий во время глюконеогенеза, процесса, в котором белок и жир превращаются в глюкозу, когда количество углеводов ограничено, а потребление белка высокое (9).

Уровень метаболизма в вашем организме также значительно увеличивается после употребления белка, чем после употребления углеводов или жиров, что заставляет вас чувствовать себя сытым и удовлетворенным (10, 11).

Более того, белок снижает выработку гормона голода грелина и увеличивает количество гормонов сытости, так что в конечном итоге вы едите меньше (12, 13, 14, 15).

Однако диета Дюкана отличается от многих связанных с ней высокопротеиновых диет тем, что она ограничивает как углеводы, так и жиры. Это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и жиров.

Обоснование ограничения жиров при диете с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка не основано на научных данных.

В одном исследовании люди, которые ели жир с пищей с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, сжигали в среднем на 69 калорий больше, чем те, кто также избегал жиров (16).

На начальных этапах диеты Дюкана также мало клетчатки, несмотря на то, что ежедневная порция овсяных отрубей является обязательной.

Порции из 1,5–2 столовых ложек (9–12 граммов) овсяных отрубей содержат менее 5 граммов клетчатки, что является очень небольшим количеством, которое не обеспечивает многих преимуществ для здоровья диеты с высоким содержанием клетчатки (17, 18).

Более того, некоторые здоровые источники клетчатки, такие как авокадо и орехи, не включаются в рацион, потому что они считаются слишком жирными.

Резюме

Несмотря на то, что качественных исследований самой диеты Дюкана не проводилось, имеется множество доказательств, подтверждающих подход к снижению веса с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

Безопасность диеты Дюкана не изучалась.

Однако существует множество опасений по поводу высокого потребления белка, особенно его влияния на здоровье почек и костей (19, 20).

Раньше считалось, что высокое потребление белка может привести к повреждению почек.

Однако более новые исследования показали, что диеты с высоким содержанием белка не вредны для людей со здоровыми почками (21, 22, 23).

Тем не менее, люди, склонные к образованию камней в почках, могут столкнуться с ухудшением своего состояния при очень высоком потреблении белка (24).

Здоровье костей не ухудшится при диете с высоким содержанием белка, если вы едите овощи и фрукты с высоким содержанием калия (25).

Фактически, недавние исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка благотворно влияет на здоровье костей (26, 27).

Людям с проблемами почек, подагрой, заболеваниями печени или другими серьезными заболеваниями следует поговорить с врачом перед тем, как начать диету с высоким содержанием белка.

Имейте в виду, что из-за сложных правил и ограничительного характера диеты может быть трудно соблюдать.

Хотя большинство людей теряют вес на первых двух этапах, диета весьма ограничена, особенно в дни «чистого белка».

В диете также не рекомендуется употреблять продукты с высоким содержанием жиров, которые потенциально полезны для вашего здоровья. Включая животные и растительные жиры, диета с низким содержанием углеводов становится более здоровой, приятной и простой в соблюдении в долгосрочной перспективе.

Резюме

Диета Дюкана, вероятно, безопасна для большинства людей, но люди с определенными заболеваниями могут захотеть ее избегать.Его ограничения на продукты с высоким содержанием жира могут быть не самыми лучшими для вашего здоровья.

В соответствии со своими заявлениями, диета Дюкана с высоким содержанием белка может привести к быстрой потере веса.

Однако у него также есть несколько особенностей, которые могут затруднить долгосрочное обслуживание.

В конце концов, это диета для быстрого похудения, которая работает, но она заставляет вас без необходимости избегать многих здоровых продуктов.

Официальный сайт Dukan Diet UK

Фаза атаки — это первый шаг диеты Дюкана. Она также известна как фаза чистого протеина (PP). Внезапное изменение ваших привычек в еде вызывает быструю и обнадеживающую потерю веса, которая мотивирует вас на оставшуюся часть вашего рациона.

Фаза атаки на диету Дюкана: короткая, быстрая и успешная потеря веса

Продолжительность фазы атаки диеты Дюкана зависит от вашего возраста, веса, который вам нужно сбросить, и количества диет, которые вы соблюдали в прошлом.Фаза атаки диеты Дюкана обычно длится от 2 до 5 дней, вот несколько рекомендаций:

• Менее 10 фунтов. потерять: 1 или 2 дня
• От 15 до 30 фунтов. потерять: от 3 до 5 дней
• Более 40 фунтов. потерять: после консультации с врачом эта фаза может длиться до 7 дней.

Кетоз: ешьте в неограниченном количестве продукты с чистым белком, чтобы избежать голода и тяги.

В фазе атаки разрешены только натуральные продукты с чистым белком: 68 животных белков в неограниченном количестве.Некоторые исследования доказали, что белки обладают эффектом насыщения. * Потребление белка в фазе Dukan Diet Attack увеличивает скорость потери веса, вымывая лишнюю воду из вашего тела. Переваривание белка производит кетоны, которые выводятся с мочой. Вот почему необходимо пить от 6 до 8 стаканов воды в день. Овсяные отруби содержат углеводы и клетчатку, которые связываются с калориями потребляемой пищи и ограничивают их усвоение.

Физическая активность оптимизирует потерю веса в фазе атаки диеты Дюкана

Начинайте тренировку постепенно во время фазы атаки.Воспользуйтесь эффектом сжигания жира от упражнений, особенно по утрам. Независимо от вашего уровня физической подготовки, ходьба — это занятие, которым может заниматься каждый. Это естественно, ничего не стоит и имеет много преимуществ.

Диета Дюкана — это комплексная диета , состоящая из 4 фаз, : 2 фазы для похудания и 2 фазы для сохранения вашего True Weight навсегда. Завершение этих 4 этапов очень важно. Третья и четвертая фазы диеты Дюкана, Consolidation и Stabilization , помогают вам поддерживать свой вес и поддерживать его на всю жизнь.

Результаты похудания могут отличаться.

* Duraffourd, Celine, De Vadde, Filipe et al. (2012). Му-опиоидные рецепторы и диетический белок стимулируют нервную систему кишечника и мозга, ограничивая прием пищи, клеточный метаболизм, 150 (2) 377-388. Получено с: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S009286741200760X.

Крейсерская фаза

Меню фазы 1 диеты Дюкана — Диета Дюкана

Эта статья является подробным описанием меню фазы 1 диеты Дюкана. Если вы ищете информацию о продолжительности фазы 1 диеты Дюкана, щелкните здесь. Я также рекомендую загрузить мой PDF-файл для печати памятной информации о фазе атаки, который представляет собой бесплатное одностраничное резюме правил и меню фазы 1 диеты Дюкана.

План диеты Дюкана может выполняться разными способами в зависимости от многих факторов (таких как базовый вес, ваша цель, ваш возраст, ваше состояние здоровья, ваша генетическая предрасположенность к ожирению и т. Д.)

Тем не менее, диета Дюкана всегда начинается с Фазы 1 (= фаза атаки) , которая основана на строгом белковом меню. Фаза 1 диеты Дюкана призвана обеспечить сильный психологический импульс и эффект «метаболического удивления», который приводит к быстрой и мотивирующей потере веса.

Группа № 1: Постное (красное) мясо в фазе диеты Дюкана 1

То, что Дюкан называет постным мясом, это: телятина , говядина и, для тех, кто все еще может это есть, конина, кролик и игра .

Говядина : все, что нужно для жарки или гриля.

Хорошо : бифштекс, вырезка, крупа, коллоп, прочие кусочки, обрезанные до нулевого уровня жира.
Плохо : Ти-кости, ребрышки с костями, корейка с костями и другие кусочки под мрамор.

Телятина : лучший выбор — филе телятины и все, что подходит для запекания. Вы можете нарезать отбивные, но не забудьте обрезать жир перед приготовлением.

Конина, кролик и дичь : эти виды мяса действительно нежирные, должны подходить все части, если мясо не полосатое.

Нет никаких особых ограничений на то, как готовить постное мясо, за исключением того, что вам не разрешается использовать какие-либо дополнительные жиры : масло, масло, кисло-сладкие сливки (даже если на этикетке написано «легкий»).

Тем не менее, лучшие способы приготовления мяса: жарить, запекать, готовить на вертеле, тушить, готовить в фольге, жарить на сковороде без жира (при условии, что у вас есть сковорода, которая может это ), приготовление на пару, кипячение и т. д.

Мясо можно готовить сколько угодно долго.При тепловой обработке жир в мясе плавится, поэтому чем дольше вы готовите мясо, тем оно нежнее. С другой стороны, пережаренное мясо теряет большую часть вкуса и аромата.

Некоторым людям нравится есть сырое мясо, которое является довольно полезным для здоровья при условии, что ваше мясо поступает из надежного источника (всегда должно быть!). Если вы не используете масло для приготовления таких блюд, как тартар из стейка или карппачо, они безопасны для диеты (вместо масла можно использовать сырые яйца / желтки).

Все вышеперечисленные виды мяса можно измельчать, нарезать, натереть на терке и т. Д.Вы можете смешивать мясо в различных комбинациях с другими разрешенными продуктами.

Несколько слов о стейках. Прочтите этикетки или попросите мясника (продавца) узнать, сколько жира в вашей говядине. Безопасное содержание жира в мясе, которое вы можете есть во время фазы 1 диеты Дюкана, составляет 10%. Не ешьте мясо выше этого уровня. Я сказал «мясо», таким образом, , это правило не распространяется на рыбу .

Группа № 2: Субпродукты

Субпродуктов , которые можно есть в фазе 1 диеты Дюкана, не так много, поскольку они довольно жирные.Список короткий: телятина / говядина / куриная печень и телятина / язык ягненка .

Печень очень питательна и содержит много белка, витаминов (A, B12) и микроэлементов (таких как: железо, селен, медь, фосфор), но в то же время очень богата холестерином. Людям, которые хотят контролировать уровень холестерина, рекомендуется облегчить работу печени.

Группа №3: ​​Рыба

Рыба в целом очень полезна. Здесь нет абсолютно никаких ограничений. Разрешается и рекомендуется любая рыба: жирная, нежирная, с белыми плавниками, с синими плавниками, свежая, мороженная, сырая, вареная, консервированная (в рассоле, а не в масле), копченая и сушеная.

Рыба : сардина, скумбрия, лосось, тунец, камбала, треска, окунь, налим, палтус и многие другие.

Официальный сайт Dukan Diet UK

Официальный сайт Dukan Diet UK

Круизная фаза — вторая фаза диеты Дюкана. Он повторно вводит овощи с помощью дней белков и овощей (PV) и устанавливает 100 неограниченных разрешенные продукты в качестве основы. Целью фазы круиза по диете Дюкана является стабильная потеря веса, пока вы не достигнете своего истинного веса.

Фаза круиза по диете Дюкана — стабильная потеря веса для достижения вашего истинного веса

Потеря веса в фазе круиза постепенная — в среднем 1 фунт.каждые 3 дня. Желаемый эффект — избавиться от жировых отложений при сохранении мышечной массы.

100 неограниченное количество разрешенных продуктов

В дополнение к 68 разрешенным белкам в фазе атаки и в дни PP, вы можете добавить 32 некрахмалистых овощей в дни PV во время фазы круиза.
100 Список разрешенных продуктов содержит продукты, которые обеспечат вас витаминами, минералами и клетчаткой благодаря своему разнообразию питательных веществ. Эти продукты упрощают процесс приготовления Dukan Cooking .

Чередование ритмов в соответствии с вашим стилем жизни

Чередование всегда состоит из одного и того же количества дней чистого белка (PP) и белков и овощей (PV).Например: 1/1 означает 1 день протеина и Овощи, затем 1 день чистого протеина и так далее. Если у вас застой, вы можете использовать более высокое чередование, такое как 2/2, 3/3, 4/4 или 5/5. 5/5 особенно рекомендуется людям, которые хотят похудеть.

Назначение физической активности

На этапе круиза по диете Дюкана 30 минут быстрой ходьбы помогут максимально снизить вес.

Диета Дюкана является комплексной план диеты с разбивкой на 4 фазы : 2 фазы, чтобы похудеть, и 2 фазы, чтобы избавиться от него навсегда.Завершение третьей и четвертой фаз диеты Дюкана , фазы консолидации и фазы стабилизации , будет Определите, сохраните ли вы свой True Weight всю жизнь.

Фаза консолидации

Dunkin ‘Donuts Coffee Coolatta Рецепт

Перетащи меня в корзину Товара нет в наличии Сначала выберите варианты продукта

Скоро будет…

Разработанный в 1950-х годах автоматизированный процесс создания пончиков Krispy Kreme занял у компании много лет, чтобы довести его до совершенства. Когда вы проезжаете мимо местного магазина Krispy Kreme с 5:00 до 11:00 каждый день (как до полудня, так и после полудня) и видите, что светится вывеска «Горячие пончики», внутри магазина катятся машины из нержавеющей стали, изготовленные на заказ.Тесто для пончиков экструдируется в маленькие пончики, которые перемещаются вверх и вниз через камеру с регулируемой температурой и влажностью, чтобы активировать дрожжи. Это создает идеальное количество воздуха в тесте, благодаря которому готовый продукт получается нежным и воздушным. Когда пончики станут идеально надутыми, их аккуратно бросают в ров с горячим овощным жиром, где они плавают с одной стороны до золотисто-коричневого цвета, а затем машина переворачивает их, чтобы приготовить другую сторону. Когда пончики заканчивают жарку, они поднимаются по сетчатой ​​конвейерной ленте и проходят через ленту из белой сахарной глазури.Если вам посчастливилось попробовать один из этих пончиков прямо в углу из-под глазури, вы получите настоящее удовольствие — теплый кружок сладкой тестообразной пользы практически тает во рту. Именно этот секретный процесс помог Krispy Kreme стать самой быстрорастущей сетью пончиков в стране.

Как вы могли догадаться, основным ингредиентом пончиков Krispy Kreme является пшеничная мука, но есть также немного добавленной клейковины, соевой муки, солодовой ячменной муки и модифицированного пищевого крахмала; плюс яичный желток, обезжиренное молоко, ароматизаторы и дрожжи.Я подозреваю, что мука с низким содержанием глютена, такая как мука для пирожных, вероятно, используется в исходной смеси, чтобы сделать пончики мягкими, а затем производитель добавляет дополнительную клейковину, чтобы дать пончикам идеальную основу для роста. Я протестировал множество комбинаций муки для выпечки и пшеничной клейковины, но обнаружил, что лучшая текстура получается из муки для выпечки в сочетании с универсальной мукой. Я также попытался добавить в смесь немного соевой муки, но соя придала тесту странный вкус и никак не улучшила текстуру теста.Я исключил солодовую ячменную муку и модифицированный пищевой крахмал из оригинального рецепта глазированных пончиков Krispy Kreme, поскольку их сложно найти. Эти исключения, казалось, не имели значения, потому что настоящий секрет придания этим пончикам внешнего вида и вкуса, как у оригинала, заключается, прежде всего, в бережном обращении с тестом.

Тесто по оригинальному рецепту глазурованных пончиков Krispy Kreme будет очень липким при первом смешивании, и вы должны быть осторожны, чтобы не перемешать его слишком сильно, иначе у вас появятся жесткие пряди клейковины, что приведет к получению жевательных пончиков.Вам даже не нужно прикасаться к тесту, пока оно не закончится с первым этапом подъема. После того, как тесто поднимется в течение 30–45 минут, с ним станет легче работать, но вам все равно придется мочить руки мукой. Также не забудьте обильно посыпать мукой поверхность, над которой вы работаете, когда аккуратно раскатываете тесто для нарезки. Когда каждая форма пончика будет вырезана из теста, поместите ее на небольшой квадрат вощеной бумаги, слегка посыпанный мукой. Использование вощеной бумаги позволит вам легко переносить пончики (после того, как они поднимутся) с противня на горячий шортенинг, не сдувая тесто.Если вы не жарите их слишком долго — одной минуты на каждую сторону будет достаточно — у вас будут нежные домашние пончики, которые удовлетворят даже самых больших фанатиков Krispy Kreme.

Источник: Совершенно секретные рецепты, открытые Тоддом Уилбуром.

популярные блюда американского десятилетия, меню, продукты и планирование вечеринок советы

У большинства домашних поваров не было такой роскоши выбора. Экономические вызовы 1970-х вышли за рамки четных / нечетных дней на газе. насосы. Они также посетили мясные прилавки в местных супермаркетах. Хренсбургеры, кто-нибудь?

Исторические кулинарные книги — это несовершенные барометры настоящих тарелок, которые подаются реальным людям.В лучшем случае они точно сообщают коллективное видение того, что люди среднего класса «должны» есть. По этой причине их стоит изучить. Если вы возьмете интервью у любого, кто ел свой путь в 1970-е, вы, вероятно, обнаружите, что их воспоминания о еде сильно отличались от следующие рекомендации. Люди едят то, что есть в доме. Если у основного повара есть время приготовить традиционный трудоемких рецептов то так обедает остальная часть дома. Примечание: большинство людей всех возрастов ценили экономию на еде и подготовку. время.

Завтрак: Апельсиновый сок, Kuglehopf, обжаренные сосиски, кофе, молоко.
Обед: Креольский рыбный суп, несладкие овощи в духовке, имбирные груши, кофе, чай, молоко.
Ужин: Бутерброды с арахисовым маслом на цельнозерновом хлебе, нарезанные помидоры, имбирь Jumbos, кофе, чай, молоко.
Завтрак: Яблочное пюре, яйца-пашот, тосты с изюмом и маслом, кофе, молоко.
Обед: Сельский суп из пахты, бродяги из тунца, замороженная клубничная мальва, кофе, чай, молоко.
Ужин: Ананас-грейпфрутовый сок, итальянские рисовые шарики, кабачки, анчоусы и пимиентос из листьев салата, дольки дыни, кофе, чай, молоко.
Завтрак: Половинки грейпфрута, крошка, яйца мягкого приготовления, кофе, молоко.
Обед: Томатный суп, яйца, фаршированные пряным вкусом, фруктовый коктейль, крошка, кофе, чай, молоко.
Ужин: Запеканка «Зити», салатные сердечки с соусом из голубого сыра, арбузный лед, кофе, чай, молоко ».
— Поваренная книга Family Circle , кулинарные редакторы Family Circle и Джин Андерсон [Family Circle: New York] 1974 (стр.72-72)

Что подать на вечеринке 70-х?
Ответ, конечно же, зависит от типа «дела», которое вы проводите. Ностальгия по дню рождения? Полуформальный ужин? В большинстве библиотек до сих пор хранится копия книги Ирмы Ромбауэр « Joy» 1975 года выпуска. Кулинария . Это отличный источник аутентичных (хотя и общих) меню и рецептов. Если вы хотите попробовать что-то более «популярное», этот источник отличный. Если вы предпочитаете фанк и веселье … у нас это тоже есть!

[1970]

Коктейль-фуршет

Hearty, Winter, ножи и вилки: Куриные палочки, формованный гуакамоле, перечный миндаль, неаполитанская телятина, лапша Лизы, салат из сердца сельдерея, Имбирное кофейное угощение
Неформальное, Зимнее, только вилки: Горячий соус с чипсами Frijole Chip Dip, резкий авокадо, выпечка с лапшой со сметаной, Fisherman’s Find, приготовленный на гриле французский Буханка, кофейный торт Уэллсли
Повседневный и сытный, зима, только вилки: Дип-соус к югу от границы, Дип-чатни с оливками, говядина и пиво, Чесапикский краб, Ансалада-де-Арроз, Кукурузный хлеб с чеддером, рулет из мороженого ириски
Stand up, Winter, только вилки: Chesapeake Clams and Cheese, Sunshine Sausage Rolls, Toasted Almond Dip, Veal Flamenco, Шведский куриный салат, ломтики вяленого огурца, круглые пряные травы, жаркое каке, сладкий картофельный пирог с пеканом
Восточный, зимний, ножи и вилки: Сладости из ветчины и ананаса, маринованные грибы, нахальные орехи пекан, говядина с устричным соусом, Цыпленок Ло Мейн, экзотический салат из креветок, сельдерей с водяными каштанами, запеченный фруктовый десерт, пирожные с миндальным чаем
Воскресенье вечером, зима, неформальная, ножи и вилки: Вафли с луком и сыром, пуховая восточная форма сардины, кассуле, помидоры с лимоном и перцем, Кольцо с острым огурцом, дымный хлеб, сердце Paragon Queen’s Heart
Elegant, Spring, только вилки: Венские вертушки, паштет из креветок, каннеллони, основание артишока, наполненное горошком, ананас Daiquiry Mold, кофейно-миндальный кремовый пирог
Stand up, Spring, только вилки: Восточные креветки, фаршированные вурстом грибы, базовый черный и золотой, говядина Южных морей, куриная печень Gourmet, шпинат Бетси, томатное кольцо, мраморные пирожные, миниатюрные чизкейки, датское сахарное печенье
Присесть, пружина, ножи и вилки: Грибы, фаршированные анчоусами, соус из черных оливок, сырный спред 4, маренго из телятины, Салат паэлья, цуккини в гратене, торт с фундуком, миндальный пирог
Fairly Elegant, Spring, ножи и вилки: Рулетики со шпинатом и сыром, Сеси Ремулад, сыр и чатни, говядина в томатной глазури, Запеканка из гребешка, сердце из артишока и горох, форма для игристого салата, замороженное суфле из макарон
Неформальный, весна, только вилки: Chef’s Favorite, Green Goddess Dip, Chili Cheese Jubilee, Seafood Santa Barbara, Piquant Спаржа, буханка с маком и лепестками кунжута, торт Super Bundt
Elegant, Summer, ножи и вилки: Shad Roe en Brochette, сырный рулет с брендиом, курица с розмарином, мандариновый рис, огурец Мусс, Штрудель с сырной начинкой
Фуршет, Лето, только вилки: Пикантные кубики пармезана, датский сырный паштет, Морской мусс «Жемчужина моря», Пьемонте с фрикадельками, Салат из куриного чатни, калифорнийская овощная чаша, итальянские полумесяцы, легкий шекен, шоколадно-мятные палочки, матовые ореховые батончики
Elegant, Fall, ножи и вилки: Креветки в куртках, форма для сыра Elysian, маринованная коктейльная свекла, курица с зеленой лапшой, вителло Тоннато, салат из авокадо и пальмовых сердечек, абрикосовый мусс
Простой, осенний, стоячий, только вилки: Слойки из баклажанов, форма для лобстера Новой Англии, флорентийская паста, салат из фасоли с шипами, чеснок Сырный хлеб, Небесный Хаш Бернис
Elegant, Осень, ножи и вилки: Наггетсы с ветчиной, Закуска из голландского сыра, Яичный соус с дымком, Телятина с травами, Курица по-таитянски, Заливное из томатов в сырной корочке, пикантный батон с масляными хлопьями, торт из ледяной мокко
Присесть, осень, ножи и вилки: Горячий тост с креветками, Бревно Ривьера Рокфор, Мусака усадьбы Колдон, Рулетики из куриной грудки, Ореховый рис с грибами, салат из зеленой фасоли, холодное суфле Тиа Мария Неформальное, осень, ножи и вилки: сардины с пряностями, жареный сыр, кисло-сладкая говядина, брокколи Сан-Винсенте, пивная бочка Картофель, апельсиновый бисквит
Только коктейли: Карри-пироги с крабами, ветчина, воздушные сырки, спред алоха, винегрет из креветок и артишоков, фансифул Роллы с крабовым мясом, Ruby Red Franks, сырные вертушки, ветченые грибы, тиволи соуса из моллюсков, яблочный соус с сыром, антипасто кростини, Треугольники с мясной начинкой, луковый пирог со сметаной, креветки-бабочки для гурманов, перец чили кон Кесо, блинчики из Нантакета, ребрышки с пальцами, Мусс из Новой Шотландии, соус из тихоокеанского авокадо, икра из баклажанов, деревенский паштет с брендиом.АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ: Мартини, Виски Кислый, Дайкири, Кровавая Мэри, Маргарита, Пунш с шампанским «.
— Приходите на коктейли, оставайтесь на ужин , Мэриан Беррос и Лоис Левин [Коллиер Макмиллан: Нью-Йорк] 1970 (стр. Xv-xxvii)

Ужин за столом
Ужин за столом — это восхитительное сочетание экзотики, изысканности и интимности. Есть что-то Особенно привлекательно вид пламени, мерцающего под пузырящимся фондю или красивой жаровней.А также эти обеды — верные ледоколы. Гости любят самостоятельные занятия, удовольствие от приготовления мяса или макания. хлеб в горячий сливочный сыр. А с точки зрения хозяйки есть в высшей степени практические преимущества. представление еды, которую можно приготовить почти полностью заранее. Не говоря уже об удовольствии от основного блюда, которое сохраняет хозяйка вышла из кухни и бесплатно пообщалась. Один из видов еды, которую можно приготовить и съесть, — сырное фондю. Это горшок с расплавленным сыр в сочетании с вином.Гости перемешивают кубики хлеба (или ветчины или помидоров черри) в густой смеси. Хотя делать все готовя на столе, будет проще сделать предварительное приготовление на кухне, а затем переложить сырную смесь на натирание блюдо или горшок для фондю для окончательного нагревания и подачи. Еще есть фондю из говядины: куски сырого мяса готовятся по одному. время в контейнере с очень горячим маслом, а затем окунуться в множество соусов и пикантных блюд. Третий вид обедов, приготовленных за столом, — восточные. по происхождению.Это предлагает широкий выбор сочетаний мяса или морепродуктов и овощей, тушенных в приправленном бульоне. Поскольку эти обеды обычно немного чужды по вкусу, предполагают всевозможные подходящие украшения стола. Кастрюля может часто служат центральным элементом. Улитки и фондю из говядины могут быть немного французскими, если скатерть традиционная красно-белая. проверка кафе на Монмартре и толстые красные свечи на заднем плане. Или как часть настройки сукияки, используйте стакан чаша с двумя или тремя гардениями или анемонами на плаву или набор маленьких фигурок.Помните, что готовьте блюда самостоятельно вызовите немного дополнительного места для локтей. Не толпитесь за столом. И убедитесь, особенно с фондю, что и горшок, и дипы доступны для всех. Вы можете принять меры предосторожности, используя легко стираемую или протираемую ткань. Тогда если бывает немного брызг, никого не смущает … помните, что такой ужин не предназначен для того, чтобы его можно было съесть в спешке. обслуживание требует времени, а приготовление еды — основная часть вечерних развлечений.»
— Обеды Бетти Крокер: современное руководство по легким развлечениям , General Mills [Golden Press: New York] 1970, 1974 (стр. 44)
[ПРИМЕЧАНИЕ: эта книга предлагает рецепты восточного горячего пота, приготовленные на столе, Swiss Swirl Fondue (классический сыр).]

Закуски
Закуски из жареных ананасов, гуакамоле, соус с фрикадельками, мини-кебаб, ананасовый чизболл, ананас, яки тори, пирожки, чернослив, фаршированный сельдерей, тунец

Напитки
Пунш Golden Glow, горячий ананасовый глинтвейн, персиковый дайкири, ананасовый шипучий, помидор-лук освежитель, радужный пунш

Супы и соусы
Говяжий ячмень, куриный кукурузный суп, сливки из спаржи, минестроне по-итальянски, суп с фрикадельками, картофель кукурузный суп, русский борщ, шведский фруктовый суп, томатно-грибной суп, BBQ Sauce Del Монте, креольский соус, острая глазурь из ветчины, кисло-сладкий соус, соус тартар

Салаты и заправки
Винегрет из спаржи, калифорнийский куриный салат, салат из небесных ананасов, клюквенный ананас плесень, салат из чернослива, амброзия, изюм, салат из шпината, салат из трех бобов, салат с тунцом, карри, тунец тостады с гуакамоле, вальдорфский салат, французская заправка, сливочный русский, мак, кислый сливки, соя, Тысяча островов и винегрет

Яйца и сыр
Базовое сырное суфле, кукурузное суфле, маракрони и сыр, пирог с заварным кремом Лотарингия, испанский омлет, омлет с тунцом, киш с тунцом

Мясо, птица и рыба
Запеканка из свинины с яблочным краутом, гуляш из говядины, праздничный булочка с ветчиной, чили-доги, свиные отбивные по-креольски, корона жаркое из свинины, запеканка из баклажанов, запеканка энчилада, гамбургер-кукурузный пирог, островитянские ребрышки, мясной рулет Веллингтон, жареный по-полинезийски, тушеный швейцарский стейк, запеканка из тропической фасоли, пармезия из телятины, курица черри высшее, цыпленок каччиатор, гавайский цыпленок, жареный цыпленок с персиком, кунжут курица, блинчики с лимонным лососем, рулет из лосося, креветки креольские, кисло-сладкие креветки, тунец чау майн

Овощи
Карри из фасоли, свекла а-ля апельсин, стручковая фасоль по-креольски, стручковая фасоль в гратене, горох с грибы и лук, ананасовая тыква, пионерский суккоташ, острова сладкого картофеля, кабачки ризото, запеканка из тортильи из кабачков

Сэндвичи
Бургеры Акапулько, сэндвич с бубликом, гамбургеры с жареным тунцом, сырные сосны, французские тосты бутерброд, ананас Монте-Кристо, Кесада, трехъярусное угощение, сэндвичи с тунцом и кадо, тунец сырники

Десерты
Небесные персики, вишня юбилейная, груши Элен, ананасовая амброзия, тыквенное парфе, яблочное пюре торт, перевернутый ананас, торт с лимонным солнцем, торт с томатными специями и сливочный сыр глазурь, пикантный шоколадный торт с глазурью из лимонного крема, чизкейк, грушевый пирог, сосново-лаймовый пирог, чернослив баварский пирог, тыквенный пирог, батончики гремлина, батончики арлекина, жевательные персики, овсяные хлопья с ананасами печенье.
— Поваренная книга Del Monte Kitchens , Del Monte Kitchens [Сан-Франциско: 1972]
[ПРИМЕЧАНИЕ. На протяжении всей истории американской кухни компании продвигали свои продукты через поваренные книги и брошюры. Поле было удобством. Целью были продажи. Вот что делает эти предметы — отличные источники для знакомства с популярными продуктами того времени. Конечно, именно этот источник полон ананасов!]

[1973]

Итальянский ужин
Дыня с портвейном, гребешки из телятины, лапша с соусом песто, обжаренные кабачки и зелень Перец, хлебные палочки, сливочное масло, бисквитные тортони или спумони, охлажденное белое вино, кофе.

Праздничный пятничный ужин
Гаспачо, филе из флорентийского филе, хрустящие картофельные палочки, салат-латук с маслом и уксусом Заправка, поджаренные булочки с травами, теплое абрикосовое суфле со взбитыми сливками или по старинке Клубничное песочное печенье, охлажденное белое вино, кофе.

Официальный ужин
Коктейли, соленые орехи, Королевский консоме Мадрилен, поджаренные крекеры, Провансальская каша из баранины, Поджаренный молодой картофель, фаршированные грибы, красный бордо или бургундский, зеленый салат, Роллы, масло, шоколадно-ореховый торт или крем-де-мент, щербет, демитассе, ликеры.

Весенний ужин в патио
Консоме из охлажденных томатов, жареная телячья ножка в белом вине, запеканка из потаотес с гратеном, Свежая мимоза из шпината, обжаренные грибы, корзина горячих роллов, масло, кокосовый пирог Гонолулу, Охлажденное белое вино, кофе.

The Cocktail Party
Daiquiri Punch Bowl и другие напитки, сырный паштет с ананасом, ассорти крекеров, соус из гуакамоле с хрустящими овощами, креветками-коктейлями, жареным блюдом из шведских фрикаделек, ломтиками пикантного стейка, Корзина партийного ржаного хлеба, соленых орехов, кофе.

Обильный воскресный завтрак
Свеже-апельсиновый шприц или Медовая роса с ломтиками лайма и веточками мяты, блинчики из пахты с Крем с клубникой и сору, кленовый сироп, запеченная ветчина, колбаса и бекон, теплый датский Кондитерские изделия, кофе.

Чай для Комитета
Хлеб с ананасом, абрикосом и орехами или хлеб с лимонным чаем со сладким маслом, поджаренные английские кексы, Клубничный джем, печенье с миндальной плиткой, петит-фур, горячий чай.
— Новая поваренная книга Макколла , Мэри Экли, кулинарный редактор McCall’s [Random Дом: Нью-Йорк] 1973 (стр.572-6)

[1974]

Бранчи для вечеринок
Сок моллюсков на камнях, пирог с вертушкой из спаржи, фаршированные помидоры, кукурузные кексы, кофе или чай; Ананасово-Апельсиновый Кустарник, Краб Императорский Чесапик, Куриная Печень, Строгонов, Пушистый Вареный Рис, Помидоры Черри, Кофе или Чай.

Обеды для вечеринок
Грибной бульон с вересками, филе по-каталонски, пушистый вареный рис, молодой зеленый горошек с маслом, замороженный венецианский Парфе, кофе, чай; Кресс-салат и суп из лука-порея, рулет из брокколи в соусе, сырно-сладкий соус, очищенные помидоры черри, Масло-уксусная заправка, Персиковое песочное печенье Джорджии, Кофе, Чай.

Обеды, которые очаруют остатки говядины
Коктейль с овощным соком, запеканка из говядины Chuck-Wagon, лучший зеленый салат лета, горячее печенье, салат из свежих фруктов на торте ангела, Кофе, чай, молоко; Пирог Mirabeau с говядиной, томатный лютес, рис Императрис с вишневым соусом, кофе, чай, молоко.

Ужины, которые украшают куриные остатки
Борт из сельдерея с моллюсками, курица по-королевски, пушистый отварной рис, грейпфрут и авокадо-полумесяцы на листьях салата, французская заправка, кофе Мороженое, французский шоколадный соус для помадки, кофе, чай, молоко; Абрикосовый нектар на колотом льду, куриные крокеты, шелковистый велютовый соус, Брокколи с маслом, горячие роллы, коблер из фруктов янки, кофе, чай, молоко.

Буфеты для экономии денег
Соус с моллюсками, крекеры в ассортименте, кассуле, маринованные тыквенные кольца, ломтики хлеба с чесноком, груши аоста, кофе, чай; испанский Дип, морковные и сельдерейные палочки, мясной рулет для вечеринки, чашки для салата Лима, торт с радужным мороженым, кофе, чай.

Smorgasbord
Глазированный паштет из печени, поднос для скандинавских закусок, мусс из лосося в заливном, рыбные шарики с соусом из петрушки, галантин из индейки, кисло-сладкий Коричневая фасоль, Блюдо с картофельным салатом, Бросок с тминной капустой, Хлеб и крекеры, Поднос с десертным сыром, Брусника Шведский яблочный торт.

Шведские столы для вечеринок
Овощи-закуски, ананас с формованным сыром, ростбиф с травами, фруктовый соус чатни, горчичный крем, карлики Parker House, морепродукты Салат-суфле, крошечные пироги с пеканом, кофе, чай; Поднос с укропом, хрустящие крекеры, глазированная ветчина на шведском столе, кисло-сладкая горчица Сливки, печенье, миниатюры фрикаделек, помидоры черри, торт при свечах, праздничный пунш.

Меню для шеф-повара, специализирующегося на углях
Кипарисовый флинг, гуакамоле, кукурузные чипсы, куриный жареный картофель, запеченный картофель, континентальный зеленый салат, Quick Cool Lemon Суфле, кофе, чай, молоко; Охладитель извести, Американское жаркое из говядины, Салат из чили-бобов, Свежая кукуруза в початках, Горячий Чесночный хлеб, шоколадное мороженое Supreme, пралине-яблочный торт, кофе, чай, молоко.
— Поваренная книга Family Circle , кулинарный редактор Family Circle и Джин Андерсон [Family Circle: Нью-Йорк] 1974 (стр. 84-88)

[1975]

«Два неформальных летних буфета
1. Курица или индейка, помидоры, обжаренные с салатом из тунца Исти, яйца с пряностями и холодец. Салат из садовых овощей, Картофельный салат с травами, Датские мясные шарики, Лапша с маслом, Свежий Персиковый хрустящий, кофе
2. Глазированная и украшенная холодная ветчина, салат из макарон и моллюсков, салат из бобов и свеклы, помидоры Холодец, Роллы Паркер Хаус, Амброзия, Флорентийцы, Кофе.»
— (стр. 77-8)

«Два официальных летних буфета.
1. Копченый лосось, ветчина в заливном паштете, куриная грудка Чауд-Фроид, авокадо. Мусс, Салат из моллюсков и риса с шафраном, лимонный пух, имбирная дыня с медовой росой, кофе. 2. Коктейль из свежих фруктов, цельный лосось в заливном, деревенский капитан, вареный рис, вялый. Огурцы, Русские, Клубника Романофф, Безе Шантильи «
— (стр. 78)

«Четыре барбекю на заднем дворе
1. Гуакамоле, тарамасалата, кукурузные чипсы, креакеры, гамбургеры, приготовленные на углях, Сосиски, приготовленные на углях, булочки, приправы, соус чили, горчица, нарезанный бермудский лук, Три боба Салат, Немецкий салат с макараонами, Мороженое ассорти, Сладкий лимонный батон, Безалкогольные напитки, Пиво, Кофе.
2. Андалузский гаспачо, жареный на углях стейк из филе, фаршированный грибами, Запеченный на углях картофель, сметанно-миндальный соус, кукуруза в початках, грейпфрут и авокадо Салат, Бисквит Тортони, Сангрия, Кофе.
3. Устрицы или моллюски на половинной скорлупе, жареная на углях свиная корейка, южноамериканское горячее Соус барбекю, Мускатная тыква, запеченная на углях, Лионский соус из фасоли, Карибский компот, Чипсы с пеканом, кофе.
4. Антипасто, курица по-португальски, приготовленная на углях, или индейка, зубчатый картофель, Рататуй, корзина свежих фруктов, крекеры, сырное ассорти, кофе.»
— (стр. 72)

«Четыре официальных ужина
1. Сок моллюсков на камнях, утенок в апельсине, дикий рис, зеленая фасоль в масле, вареные» Кольцо безе с абрикосовым соусом из Алгарве, Demitasse
2. Coquilles St. Jacques a la Parisienne, турнедо из говядины, соус медвежий, булгур-грибы Каша, измельченный зеленый горошек, зеленый виноград и сметана, Demitasse
3. Велюр из огурцов, жаркое из баранины или свинины, морковь Виши, молодой картофель по-датски, Вишневый юбилей, Кофе
4.Дыня на ветчине, Paupiettes of Sole с розовым соусом, снежным горошком и луком, грибами Ризотто, Classic Pots de Creme au Chocolat, Кофе
— (стр.73)

«Летняя коктейльная вечеринка
Pretty Party Pate, раунды Melba, креветки в холодном маринаде, раунды с хрустящими огурцами в токийском стиле, Миндаль с чесночным коктейлем, пивной сыр, капоната, крекеры.

«Зимний коктейль»
Шарики из орехового чантни, румаки, тарталетки из айвы, оливки со специями, кусочки чеснока, тарамасалата, Крекеры из семян кунжута.»
— (стр. 77)

«Сегодняшние подростки примерно в три раза более мирские, чем их родители в том же возрасте. Многие побывали если не за границей, то хотя бы в больших городах, где есть этнические рестораны. У них есть пробный шведский стол, весь репертуар пасты и китайской классики, шашлыки, говядина Строганов, перец чили (не консервированный, а огненный техасский), тако и, возможно, паэлья, Мусака, Буйабес, Борщ, Темпура, Сукияки и Терияки. Позвольте вам помочь подросткам спланируйте меню.Он или она знает, что происходит, а что нет.

Ужин на день рождения для подростков
Креветки в холодном маринаде, гуакамоле, крекеры, кукурузные чипсы, спелые и зеленые оливки, пицца с Выбор начинок, маринованный жареный перец, зеленый салат, выбор заправок, Бисквит Тортони, Лимонно-шифоновый торт с кремовой глазурью из лимонного масла, молоко, безалкогольные напитки ». — (стр. 80)

ИСТОЧНИК : Поваренная книга Doubleday: Complete Contemporary Cooking , Jean Андерсон и Элейн Ханна [Doubleday & Company: Garden City, NY] 1975 г.

[1976]

Бранч выходного дня
Грейпфрутовый сок, колбаса, бекон, яичница с сыром, помидоры с зеленью, полумесяцы с корицей, компот из горячих фруктов, кофе.

Детский обед
Чокнутые щенки (хот-доги на гриле с арахисовым маслом), ананасово-морковный булочка, картофель чипсы, маринованные огурцы, попкорн, молоко

Клубный женский обед
Клубная запеканка с курицей, ломтики помидоров, морковные палочки, клюквенно-малиновое кольцо, пирог с фаджи-лентой

Ужин на четверых
Полоски зеленого перца, цветная капуста, морковные палочки, овощной соус, фондю из говядины, сливочно-луковый соус, коктейльный соус, обжаренные в масле грибы, горчичный соус, зеленый салат, масло и уксус заправка, французский хлеб, масло сливочное, ананасовый щербет, вафли, кофе

Saint and Sinner Dinner
Сырный картон, крекеры ассорти, жареный бифштекс, вареный лобстер, спаржа с маслом, салат грейпфрут-авокадо, бриошь, масло сливочное, вишня юбилейная, кофе

Potluck Buffet
Шведские котлеты, кольцо с лапшой, горох с грибами, приправленные половинки персика, морковь и сельдерей палочки, оливки, булочки с маслом, шоколадный торт, кофе, молоко

Поздний ужин «шведский стол»
Гуакамоле, сырные шарики с оливками, кукурузные чипсы, крекеры ассорти, ветчина и ржаной кружок, кокосовая стружка миндальное печенье, фальцовки с малиной, кафе с молоком

Барбекю на открытом воздухе
Жареные на гриле ребрышки, жареная кукуруза, ломтики чеснока на гриле, итальянский салат, дыня и лед сливки, напитки

Ужин
Классическое сырное фондю, французский брэд, дольки яблока, чай со специями.
— Новая поваренная книга «Лучшие дома и сады» [Мередит: Де-Мойн] 1976 г. (стр. 380-3)

Как насчет тематической вечеринки «Уотергейт»? В 1970-х годах двумя популярными рецептами были Уотергейтский салат и Уотергейтский торт. Два в 1973 году были изданы ироничные кулинарные книги, чтобы «ознаменовать» это событие: Уотергейт Поваренные книги (или «Кто в супе?») , Комитет по написанию поваренной книги и Уотергейтская поваренная книга , Нью-Йорк Альплаус. Возможно, они были вдохновлены The Washington Писатель Post Том Доннелли, опубликовавший статью под названием «Подавайте горячим, затем считайте Серебряный.»Рецепты в этих книгах относятся к классическим 1970-м годам, названия умно намекают на игроков и их роллы. Примеры блюд от комитета по написанию кулинарной книги:

Совершенно прозрачный консом Никсона
Суп из лука-порея Эллберга
Похлебка Лидди с моллюском
Суп Плумерса
Денди Салат Лайин от Магурдера
Обжаренные скользкие угри по-деануазу
Республиканская утка по-луку
Митчеллс
Куриный гусь с начинкой из мартышки Кисло-сладкий язык
Тушеные помидоры Ханта
Горячие перекрещенные булочки Nixxon с постукиванием
GOP Cookie Crumbles
Madame Jean Dixon’s Propheteroles
Pick Your Own Hero Sandwich
Inouye’s Hawaiian Punch

5 худших продуктов для завтрака для вас — Cleveland Clinic

Лучшие продукты для завтрака восполнят запас энергии, которой хватит. Они ускоряют метаболизм, борются с болезнями и помогают снизить вес. Худшие продукты для завтрака делают прямо противоположное. Они приводят к сбою в утренние часы, наносят ущерб вашему метаболизму, способствуют развитию болезней и могут вызвать увеличение веса.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Зарегистрированный диетолог Кейт Паттон, мед, доктор медицинских наук, CSSD, LD рассматривает худшие варианты завтрака.

1. Пончики и выпечка . Пончики будут стоить вам от 250 до 550 калорий, но настоящая проблема — это 15-30 граммов сахара в каждом. С таким огромным количеством сахара в небольшой упаковке ваше тело выкачивает огромное количество инсулина, чтобы приспособиться к нему.Огромный скачок сахара в крови приводит к еще большему падению уровня сахара. Это экстремальное движение вверх и вниз оставляет вас голодным вскоре после завтрака — и вам захочется еще больше рафинированных углеводов. Это порочный круг нездорового питания, который начинается с первого пончика.
2. Колбаса бисквитная . Колбасный бисквит — это, по сути, бомба насыщенных жиров и натрия. Высокий уровень натрия в колбасе с высокой степенью переработки может вызвать скачок кровяного давления. Если у вас гипертония, это также может увеличить риск инсульта.Нитраты и нитриты в колбасе даже связаны с повышенным риском некоторых видов рака.
3. Немолочные сливки со вкусом . Если вы считаете, что немолочные сливки — полезный вариант, подумайте еще раз. Многие немолочные сливки просто заменяют насыщенные жиры трансжирами (проверьте этикетку на наличие «частично гидрогенизированного» масла), а также сахар и искусственные подсластители. Транс-жиры увеличивают риск сердечного приступа и инсульта за счет повышения холестерина ЛПНП. Согласно прогнозам, даже небольшое снижение потребления трансжиров может помочь предотвратить более 10 000 смертей в год.Чтобы поднять настроение кофе, попробуйте вместо него несладкое ванильное миндальное молоко, нежирное молоко, ванильный экстракт или небольшое количество шоколадного молока.
4. Яркие сладкие злаки . Эти детские хлопья волшебного цвета — не такой уж яркий выбор. FDA отметило, что пищевые красители могут способствовать гиперактивности у детей с СДВГ, даже если не у других детей. Великобритания и ЕС запретили пищевые красители в производстве продуктов питания; возможно, вам следует запретить фальшивые вещи на вашем столе для завтрака. Даже если эффекты пищевого красителя еще не до конца изучены, эти злаки обычно содержат сахар — и пустые калории для ваших малышей.
5. Бублик с грузом . Ваше тело усердно работает, чтобы вы могли нормально функционировать по ночам. Не благодарите его вызывающими воспаление калориями в виде рогалика, наполненного сливочным сыром или маслом. За исключением редких вариантов тонких рогаликов из 100% цельного зерна, большинство рогаликов содержат от 300 до 500 калорий крахмала (около 65 граммов углеводов). Нанесение сливочного сыра или сливочного масла добавляет больше калорий и насыщенных жиров. Диеты с высоким содержанием рафинированных углеводов связаны с повышенным риском диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому не делайте рогалики с начинкой в ​​качестве обычного утреннего приема пищи.

отверстий для пончиков! Урегулирование нарушения данных Данкина

Фон

Генеральный прокурор Нью-Йорка Летиция Джеймс («Джеймс») объявила о мировом соглашении с Dunkin ‘Brands, Inc. (Dunkin’), франчайзером Dunkin ‘Donuts, о разрешении судебного процесса по поводу неспособности компании отреагировать на успешные кибератаки, в результате которых были подвергнуты риску десятки тысяч человек. онлайн-счетов клиентов.

По словам Джеймса, сторонний разработчик приложений неоднократно предупреждал Данкина о продолжающихся попытках злоумышленников войти в учетные записи клиентов.Разработчик приложения даже предоставил Данкину список из почти 20 000 учетных записей, которые были взломаны злоумышленниками всего за типовой пятидневный период. «Тем не менее, Данкин не смог расследовать атаки, чтобы идентифицировать другие учетные записи клиентов, которые были скомпрометированы, определить, какая информация о клиентах была получена или были ли украдены средства клиентов.

Dunkin Donuts согласилась выплатить 650 000 долларов США в качестве штрафных санкций за судебный процесс за неспособность отреагировать на атаки с заполнением учетных данных, которые скомпрометировали учетные записи клиентов в период с 2015 по 2019 год.

Напомним, что в 2014 году сеть кофеен Starbucks в Сиэтле пострадала от аналогичной утечки данных, когда кибератаки украли учетные данные карты магазина для совершения мошеннических транзакций в магазинах в США и Канаде.

Что такое набивка учетных данных?

Заполнение учетных данных — это тип кибератаки, при которой украденные учетные данные, обычно состоящие из списков имен пользователей и адресов электронной почты, и соответствующие пароли (часто из-за утечки данных) используются для получения несанкционированного доступа к учетным записям пользователей с помощью крупномасштабных автоматизированных запросов на вход в систему. против веб-приложения.В отличие от взлома учетных данных, атаки с заполнением учетных данных не пытаются подобрать пароль или угадать какие-либо пароли — злоумышленник просто автоматизирует вход в систему для большого количества (от тысяч до миллионов) ранее обнаруженных пар учетных данных, используя стандартные инструменты веб-автоматизации, такие как Selenium, cURL, PhantomJS, или инструменты, разработанные специально для этих типов атак, такие как: Sentry MBA, SNIPR, STORM, Blackbullet и Openbullet.

Атаки с заполнением учетных данных возможны, потому что многие пользователи повторно используют одну и ту же комбинацию имени пользователя и пароля на нескольких сайтах, при этом один опрос показал, что 81% пользователей повторно использовали пароль на двух или более сайтах, а 25% пользователей используют один и тот же пароль на разных сайтах. большинство их аккаунтов.

Согласно отчету Института Ponemon «Стоимость заполнения учетных данных», компании теряют в среднем 4 миллиона долларов в год из-за заполнения учетных данных. Эти потери выражаются в простоях приложений, потере клиентов и увеличении затрат на ИТ. Крупномасштабные атаки ботнетов могут привести к перегрузке ИТ-инфраструктуры бизнеса, при этом веб-сайты во время атаки испытывают в 180 раз больше обычного трафика.

Что случилось?

В начале 2015 года компания Dunkin ‘, франчайзер Dunkin’ Donuts, неоднократно получала предупреждения от своего стороннего разработчика приложений о несанкционированном доступе к учетным записям клиентов, что привело к раскрытию имен покупателей, адресов электронной почты, 16-значных номеров учетных записей DD Perks, и PIN-коды.Многие из этих взломанных аккаунтов также содержали карты с сохраненной стоимостью (DD-карты) под брендом Dunkin, которые можно было использовать для покупки различной выпечки и напитков. Менее чем за неделю в результате взлома было обнаружено около 20 000 счетов покупателей, а преступники украли десятки тысяч долларов с карточек DD клиентов.

Согласно данным прокуратуры Нью-Йорка, франчайзер Dunkin ’Dunkin’ Donuts «не уведомил этих клиентов о несанкционированном доступе к их счетам, не сбросил пароли их учетных записей для предотвращения дальнейшего несанкционированного доступа или заморозил их карты DD.”

Компания подверглась аналогичным атакам в 2018 году. «В ноябре 2018 года или феврале 2019 года поставщик средств безопасности Dunkin обнаружил имена пользователей и пароли, в том числе ваши, которые, вероятно, были получены в результате нарушений безопасности других компаний (а не в результате какого-либо взлома внутренних систем Dunkin) и были размещены в Интернете », — говорится в дополнительном уведомлении об утечке данных, поданном в Генеральную прокуратуру. «Злоумышленники использовали эти имена пользователей и пароли для получения информации об учетной записи DD Perks, включая номера карт с сохраненной стоимостью и ПИН-коды.”

Помимо штрафов и расходов в размере 650 000 долларов, которые должны быть уплачены штату Нью-Йорк, Dunkin ’должен уведомить всех затронутых клиентов, сбросить пароли учетных записей и предоставить возмещение за несанкционированное использование покупательских карт DD. Кроме того, компания должна модернизировать свои протоколы безопасности, чтобы избежать несанкционированного доступа в будущем, и следовать процедурам уведомления о взломе данных при любых будущих инцидентах.

Обнаружение заполнения учетных данных

Для обнаружения ботов необходимо определить, является ли отправитель запроса человеком или нет.Простые методы обнаружения ботов проверяют содержимое запроса, например, просматривая заголовок. Однако этот подход ненадежен против более сложных ботов, поскольку заголовки запросов легко подделать. Более продвинутые методы обнаружения ботов используют задачи JavaScript, отпечатки пальцев браузера и анализ аномалий поведения.

Обнаружение атаки с заполнением учетных данных.

• Следите за ненормальным количеством попыток входа в учетную запись с одной конечной точки.

• Отслеживайте попытки доступа к нескольким учетным записям с одной конечной точки.

• Обнаружение известных злонамеренных конечных точек, пытающихся использовать учетные данные через свой IP-адрес или методы снятия отпечатков пальцев.

• Обнаружение использования программного обеспечения автоматизации в процессе входа в систему.

• Удалите вход на основе учетных данных и замените его аутентификацией без пароля.

Некоторые способы защиты пользователей

• Избегайте повторного использования паролей: используйте уникальный пароль для каждой учетной записи, которую вы используете в Интернете.

• Используйте диспетчер паролей: создавайте надежные пароли и используйте диспетчер паролей, например 1Password (платный) или Bitwarden (бесплатный и с открытым исходным кодом), чтобы запоминать ваши пароли за вас.

• Включите двухфакторную аутентификацию: даже если злоумышленник знает ваше имя пользователя и пароль, он не сможет войти в вашу учетную запись, если у него нет этого кода.

• Получайте уведомления об утечке пароля: используйте службу, например Pwned, чтобы получать сообщение, когда ваши учетные данные появляются в утечке.

Некоторые способы защиты компаний

• Используйте многофакторную аутентификацию. Многофакторная аутентификация (MFA) является хорошей защитой от большинства атак, связанных с паролями, включая заполнение учетных данных и распыление паролей.

• Внесение IP-адресов в черный список: злоумышленники обычно имеют ограниченный пул IP-адресов, поэтому еще одна эффективная защита — блокировать или изолировать IP-адреса, которые пытаются войти в несколько учетных записей. Вы можете отслеживать несколько последних IP-адресов, используемых для входа в конкретную учетную запись, и сравнивать их с подозреваемым неправильным IP-адресом, чтобы уменьшить количество ложных срабатываний.

• Пометить нераспознанные устройства: атака с заполнением учетных данных чаще всего исходит от нового, нераспознанного устройства, поэтому ваша команда может помочь предотвратить атаки, отслеживая устройства, пытающиеся получить доступ к вашей учетной записи.

• Используйте CAPTCHA: хотя и не идеально, требование к пользователю вводить CAPTCHA для каждой попытки входа в систему может помочь предотвратить попытки автоматического входа в систему, что значительно замедлит атаку с заполнением учетных данных или взломом пароля.

• Согласование архитектуры веб-сайта с разными типами клиентов: например, вы можете сегментировать своих клиентов по URL-адресу следующим образом: URL-адрес 1: люди на настольных компьютерах, ноутбуках и мобильных браузерах; URL 2: собственные мобильные приложения; и URL 3: автоматизированные сторонние сервисы, такие как отраслевые агрегаторы и партнеры.При таком подходе вы примените соответствующее обнаружение ботов к URL 1 и URL 2 и заставите другие типы потребителей использовать URL 3.

Закрытие

Атаки с заполнением учетных данных представляют собой серьезную киберугрозу не только для частных лиц, но и для компаний.

Взлом Dunkin подчеркивает важность поддержания кибербезопасности и соблюдения местных юридических процедур, которые могут различаться в разных странах. Невозможно быстро последовать — отдельные лица и компании должны проявлять бдительность.

Компании, ведущие бизнес в Нью-Йорке, должны ознакомиться с новым законом Нью-Йорка об уведомлении об утечке данных, который вступил в силу в марте 2020 года. Как только компания узнает о потенциальной утечке данных, она должна действовать быстро, чтобы расследовать и устранить нарушение, и при необходимости надлежащим образом уведомить пострадавших потребителей. Также крайне важно, чтобы компании регулярно оценивали свои политики и процедуры реагирования на утечки данных, чтобы убедиться, что они готовы отреагировать надлежащим образом в случае инцидента, связанного с утечкой данных.

должен постоянно следить за тем, что происходит в их офисе, и просить высшее руководство объяснить, как они справляются с этими рисками.

Приветствую ваши мысли и комментарии.

Джонатан Т. Маркс, CPA, CFF, CFE

Атрибуция :

Поилка, GlobalDots, журнал безопасности

Пожалуйста, подпишитесь и поставьте нам лайк:

Поделитесь этим сообщением BoardandFraud:

Нравится:

Нравится Загрузка …

История пиццы Сальваторе Рочестер, штат Нью-Йорк

Сэм вскоре овладел искусством пиццы ночью, а днем ​​в Fred’s он добровольно доставлял знаменитую колбасу Фреда во все популярные рестораны и бары.Сэм изучал их операции и задавал много вопросов о доставках. Сэм делал записи в своей маленькой черной книжке.

В конце лета 1976 года Фред и его жена Джоан и их дочери Кэти, Джейн и Мишель вернулись из семейного отпуска в Италии. Сэм был вознагражден за отличную работу во время 6-недельного отсутствия Фреда. Сэм продолжил свою миссию, чтобы убедить дядю Фреда продавать пиццу на мясном рынке. Началась реконструкция подсобного помещения.

Сэм начал ценообразование на духовки, миксеры и т. Д.и начал тестировать рецепты и спрашивать поставщиков о лучших продуктах для использования, а также о лучшем оборудовании. Месяцы планирования и изучения индустрии, но, в конце концов, Фред решил, что пиццерия никуда не годится. Фред понял, что его мясной рынок с 9:00 до 21:00 должен оставаться открытым до 23:00 или до полуночи. После многих лет жертв, это было бы несправедливо по отношению к его семье. У Фреда пока нет отдела пиццы!

В сентябре 1977 года Сэм начал свой последний год в средней школе Ист-Ридж.Он прошел столько курсов, связанных с бизнесом, и в последнем семестре Сэм и несколько друзей изучали домашнюю экономику. Сэм убедил своего учителя, г-жу Адель Пакетт, позволить своей группе сделать отчет о пиццерии.

Группа Сэма позвонила и посетила несколько пиццерий и рассказала, как готовить продукты, какие продукты использовать и где их покупать. Вскоре его группа получила восторженные отзывы о пицце, которую они приготовили для всего класса, и отличную оценку!

Некоторые компании, такие как DeGeorge Ceilings, Aberts Hardware и Monroe Sales Register, дали Сэму условия «Заплати мне после того, как откроешься для бизнеса, малыш», и это было очень признательно.Сэм нашел настоящие уродливые поддельные кирпичные панели, покрывающие потрескавшиеся стены, Aberts Hardware пожертвовала краску: Pea Yellow и Puke Green, которые кто-то не забрал. Место было готово.

Май 1978 года, и первое заведение Salvatore’s Pizza & Subs было готово к открытию. Родители Сэма хотели, чтобы он закончил школу, и его 40-часовая недельная работа в Fred’s помогла ему оплатить различные расходы, связанные с открытием. Планировалось открыть к 15 июня 1978 года. Некоторые незначительные, но серьезные задержки: в здании не было природного газа, а печь, которую обнаружили Сэм и Винс, была газовой.Вскоре Сэм усвоил дорогой урок: пользоваться электрическими печами для пиццы.

В 1978 году несколько пиццерий в восточной части Рочестера не работали. Salvatore’s была первой пиццерией в восточной части Рочестера, где предлагали блюда. Выкрашенная в синий цвет «Монца» с именем и номером телефона Сальваторе была повседневной машиной Сэма. Сэм был одним из немногих сотрудников, достаточно взрослых, чтобы водить машину, поэтому в первый год он обычно был главным водителем! Много штрафов за превышение скорости.

В 1983 году, когда он ехал на своей новенькой Chevy Chevette, весь залитый краской Сальваторе, бывшая девушка Сэма Линда (теперь его жена) говорит ему, что они беременны! Сэм теряет контроль над автомобилем, поражая десятки невинных почтовых ящиков на Хелендейл Роуд.в своем волнении вернуться домой и рассказать родителям эту новость. Срок сдачи — декабрь.

В 1978 году семнадцатилетний ученик средней школы Истриджа Сальваторе «SoccerSam» Фантауццо взял курс домашнего хозяйства на выпускной курс для получения дополнительных баллов. Проект класса заключался в том, чтобы владеть продуктовым бизнесом. Сэм взял пиццу в качестве своего задания и вскоре понял, что это его мечта. После окончания школы он снял пустой фасад магазина через улицу от мясного рынка своего дяди, расположенного на Ист-Мейн-стрит в 1978 году. Семья и друзья вложили все свои таланты, чтобы помочь открыть первый ресторан Salvatore’s в июле 1978 года с призовым фондом в 5000 долларов.00 Бюджет.

Младший брат Сэма Чак, двоюродный брат Джон Кораджиозо и двоюродный брат Лиза Арборе были первыми нанятыми сотрудниками. Им всем было меньше 14 лет. Сестра Валери, будущая невестка Диана, будущий зять Нино Силино, тетя Мэри и дядя Сэм Арборе, тетя Мэри Сампоньяро, бабушка Оливери, родители Сэма, будущая жена Линда и несколько других родственников и друзей, включая Фила Кораджиозо, Энцо Велла и Гэри ДиГабриэле, помогли Сэму открыть первую локацию Сальваторе. Официальными дегустаторами были парни из соседней пожарной части двигателя 12!

Джон начал с изготовления коробок, затем перешел к выпечке пиццы и сразу же открыл кухню на Мейн-стрит.Джон и четырнадцатилетний Чак Фантауццо стали отличной командой, Джон на кухне и Чак впереди со своей великой личностью. Пять лет спустя Джон и Чак окончили среднюю школу и захотели открыть собственное заведение. №2 Сальваторе родился на кухне бара Chadwicks. Через несколько месяцев они переросли эту кухню и переехали в гораздо более просторное место на Ридж / Клинтон Плаза.

Джек Гровер, домовладелец Сэма в первоначальном месте на Мэйн-стрит, открыл магазин №3 на 4000 Лейк-авеню.Несколько лет спустя Хасан Альсафади со своим братом Сэмом купили это место. Хасан много лет работал в оригинальном доме Сальваторе. Хасан и его брат Сэм в конце концов купили здание на 4000 Lake Ave, которое принадлежало покойному двоюродному дяде SoccerSam Сэму Арбору.

Первоначальное заведение в Восточном Рочестере было открыто в 1986 году. Давний менеджер Сальваторе, Марко Палаццо, руководил этой тестовой пиццей и расположением крыла. Кузен Майк ДельГайзо присоединился к этому месту в 1988 году. Деревня Ист-Рочестер решила расширить дорогу на углу Линден-авеню и Вашингтон-стрит, и в конечном итоге здание было снесено.

Дэвид Сикут, который в течение многих лет был менеджером в локации East Main Street, открыл локацию Webster на бульваре Эмпайр 2022 в переоборудованном гараже. Тони Силино помог Дэйву открыть это место. В 1998 году Тони Менджиони приобрел это место и переместил на его нынешнее место по адресу 1217 Bay Rd с окном для посадки. В 2010 году он позже стал пиццерией и пабом Salvatore’s.

Монро Авеню открывается!

Грег Диллингем, который несколько лет назад присоединился к семье Salvatore Pizza, поделился с нашей компанией своим опытом доставки пиццы.В конце концов Грег купил локацию на Монро-авеню у Тони Силино с помощью своей жены Стефани. Спустя годы они переместили это место в Clover Lanes Plaza по адресу 2752 Monroe Ave. Ежегодная рождественская вечеринка сотрудников Salvatore проводится Грегом и его сотрудниками. Место на Монро-авеню оставалось открытым до 2017 года, когда участок земли, включая Кловер-Лейнс и знаменитый ресторан Mario’s, был продан, чтобы освободить место для рынка и площади Whole Foods. Местоположение Monroe Avenue теперь переехало на 2833 Monroe Avenue и принадлежит Майку Перротте.

SoccerSam основал Set Up-N-Go Catering Сальваторе в 1988 году. Двоюродный брат Джон, двоюродная сестра Лиза Арборе, тетя Анна Оливери, отец Сэма Сильвестро и жена Линда помогли запустить это подразделение. Сегодня Джон на Мэйн-стрит занимается кейтерингом Eastside, а кузены Майк и Лиза занимаются кейтерингом в Вестсайде. Синди (тогда Уоллес) Келер была нанята в 1989 году для работы в бухгалтерском отделе. Она только что закончила школу Bryant and Stratton и передала свои навыки в пиццерию семьи Сальваторе. Сегодня Синди руководит бухгалтерским отделом Salvatore’s.

В августе 1988 года SoccerSam принес готовые образцы листовой пиццы Сьюзан Биллоу, покупательнице кафетерия в школах Вебстера Нью-Йорка. Несколько дней спустя Сьюзен представила SoccerSam десяткам руководителей столовых в этом районе. Он быстро преобразовал 6-футовый подвал на первоначальном месте Восточной Мэйн-стрит в школьную пиццерию. Несколько друзей и членов семьи помогли приготовить и доставить эти готовые для выпечки пиццы в большинство школ и колледжей в районе округа Монро. Чак Джилио, Хелен Барбас, двоюродная сестра Венера Лоре, Мэри Сампоньяро и другие помогли ему развить это подразделение.

Летом 2000 года они переместили школьное отделение на 537 Dewey Ave и утроили площадь. Пэтси Фрагнито преобразовала для нас эту кондитерскую, где раздают пончики. Жена Сэма Линда руководила производственным цехом, двоюродная сестра Венера — цехом по производству листового теста. Том Фрост присоединился к Синди в офисах, будущие шурины Тони Силино и Дарио Раффи управляли складом, а несколько ключевых лидеров, таких как Алекс Раффи, Дэйв Деболе, Скотт Кропси, Питер Макахимер, Джон Каталано и другие, помогли этому подразделению развиваться.После 12 лет работы с будильником в 4 часа ночи Сэм и Линда продали это подразделение компании US Foods в 2000 году.

В возрасте 24 лет Джон Кораджиозо продал 50% локации Ридж / Клинтон Сальваторе своему партнеру Чаку Фантауццо и купил первоначальное местоположение. в 1985 году Ист-Мейн-стрит. В центре внимания SoccerSam оказались новые офисы, магазины и оптовые магазины, школы и предприятия общественного питания. Джон полностью отремонтировал это место и продолжает оставаться одной из самых загруженных пиццерий в штате Нью-Йорк.Ник Семераро, который начал делать коробки в возрасте 9 лет, был генеральным менеджером этого места.

Двоюродный брат Майк ДельГайзо, женившийся на двоюродной сестре Лизе Арборе, нашей первой сотруднице, купил участок 537 на Дьюи-авеню. Майк присоединился к компании в 1988 году. Он работал неполный рабочий день в первоначальном магазине Salvatore, а затем помог открыть первоначальное здание в Восточном Рочестере. Майк и Лиза помогли усовершенствовать несколько рецептов и, в конце концов, в 2001 году переместили это место в гораздо более крупное место на Дьюи-авеню, 1324.

SoccerSam представил кампанию «Пицца за 5 долларов», которая изменила нашу компанию. Компании не могли справиться с требованиями бизнеса и были вынуждены увеличивать размеры кухонь и вдвое увеличивать количество сотрудников. Несколько пиццерий в городе были недовольны этой агрессивной кампанией, и Сэм нанял своего газетчика, чтобы он каждое утро заводил машину. Серьезно, эта кампания изменила индустрию на много лет, и в то время закрылось несколько пиццерий. На протяжении многих лет несколько имитаторов безуспешно пытались это продвижение.Кузены Джон и Майк помогли протестировать новые компьютеры во всех местах, став первой сетью пиццерий в округе Монро, которая сделала это. Они также помогли протестировать новый рецепт теста для сицилийской пиццы Сэма и свежеиспеченный итальянский субхлеб. Филиалы обновили свои печи до наших новых современных печей для пиццы Air Deck, чтобы справиться с объемом известной рекламной акции по продаже пиццы за 5 долларов.

Горячая линия 234-5555 была разработана таким образом, что клиентам нужно было запомнить только один номер, а затем их переводили на свой любимый номер Сальваторе.

Сальваторе открыл магазины пиццы в The Company Store в Гананде, штат Нью-Йорк, и в The Company Store в Чешире, штат Нью-Йорк.Сальваторе продавал кусочки пиццы в нескольких удобных магазинах округа Монро. Они также представили газировку Salvatore и распространили три вкуса по всему округу Монро (Mola Cola, Orange Sun и Purple Lips). Компания Coke a Cola вынудила нас прекратить продажу этого продукта, а Salvatore’s переключился на Pepsi.

Тони Менджионе, двоюродный брат Джона Кораджиозо из Италии, открыл филиал в Скоттсвилле по адресу 1735 Scottsville Rd в 1994 году. Один из 16-летних сотрудников Тони Ник Перл убедил его родителей, Криса и Клэя Перл, купить это место в 1997 году.Тони хотел место поближе к своей семье в Вебстере, штат Нью-Йорк. В 2003 году, во время празднования нашего 25-летия, Ник Перл служил нашей стране в Camp Lagoon. The Pearls продолжает работать в этом месте и сегодня и обслуживает поколения студентов RIT.

С помощью друга из старшей школы и давнего автомобильного дилера Тони Габриэле, Salvatore’s стала первой пиццерией в городе, которая начала массовый рынок на телевидении, радио и в печати. Сальваторе нанял Jade Advertising и сестер Декер, Пэтти и Пенни, для управления маркетинговым бюджетом Сальваторе.Пэтти Пауэрс занималась маркетингом Сальваторе, и мы стали лучшей пиццерией Рочестера. Также в 1996 году Сэм зарезервировал доменное имя salvatores.com. Наш замечательный веб-мастер Майкл Моран из Spinning Webs Internet & PC Services был привлечен к разработке и размещению нашего самого первого всемирного веб-сайта!

В пивном ресторане, располагающем 8 филиалами, компания отметила 20-летие своей деятельности. Это была самая крупная сеть пиццерий в Рочестере, штат Нью-Йорк. Salvatore’s была первой местной пиццерией, рекламирующей на телевидении и радио.

В 1999 году SoccerSam открыл первый в Америке ресторан итальянской кухни, посвященный футболу. В меню были включены все любимые блюда Сальваторе в новой концепции ресторана. Мировое признание ресторан получил во время чемпионата мира 2002 года. Во время турнира ресторан был открыт почти 24 часа в сутки. Сэм продал ресторан в конце 2002 года, чтобы сосредоточиться на Salvatore’s и помочь футбольной команде Rochester Rhinos Pro Soccer.

Salvatore’s отпраздновали свое 25-летие в бизнесе с помощью двоюродного брата Рэя Лоре, сестры Риты, Криса, Ника и Клэя Перл, Грега и Стефани Диллингем, двоюродного брата Джона Кораджиозо и жены Дороти, сестры Энзы Санфилуппо, Ника Семераро, брата Чака Фантауццо. , двоюродные братья Майк и Лиза ДельГайсо и двоюродный брат Тони Менджиони, семья Альсафади, Майкл Стегер, Тони «Нино» Чилино, Синди Уоллес, Пэтти Пауэрс и около 250 сотрудников.

Mt. Read Location

Наше место на Mt. Read Blvd открылось в декабре 2003 года. Его открыли двоюродный брат Майк ДельГайсо и его давний сотрудник Винсент Валери. Винни проработал в компании более 14 лет. Он начал делать коробки на нашем предприятии в Дьюи, когда ему было 12 лет. Винни и семья Валери теперь управляют местом на горе Рид.

Сэм и Линда Фантауццо нашли идеальное место и с помощью Джона Кораджиозо превратили эту старую квартиру в Old Fashioned Pizzeria Сальваторе.Дети, Роксанна, Сильвио и Сальваторе II помогли открыть это место и, в конце концов, продали его давнему разносчику Pepsi Карлу Хорсфорду. Карл и его семья продолжают управлять этим местом и сегодня.

Old Fashioned Pizzeria Сальваторе будет новым названием, заменившим Salvatore’s Pizza & Subs и Salvatore’s America’s Premier Pizza.

Наше место в Онтарио, Маршрут 104, было первоначально открыто Дугом Локхартом, шеф-поваром знаменитого кафе SoccerSam’s Pizza and Pasta Cafe. В конце концов, Дуг продал это место в 2005 году 18-летнему Сильвио Фантауццо, который только что окончил среднюю школу Вебстера Шредера.Сильвио помогал отцу с десяти лет. Первоначально этим заведением управлял Джей Харрисон, проработавший в компании более 10 лет. В настоящее время он принадлежит и управляется сыном Сэма Сильвио Фантауццо.

Ник Перл, работавший в компании с 16 лет, с помощью своих родителей Криса и Клея открыл магазин Генриетты в спортивном саду Рочестера. Это место недавно расширилось и до сих пор находится в спортивном саду Рочестера.Это место обеспечивает доставку в район Генриетты.

Джон Кораджиозо и Сильвио Фантауццо открыли локацию в Фэйрпорте. Первоначально это место называлось Arrivederci’s Pizza and Subs, принадлежащее Себастьяну Куратоло. Себастьян был школьным другом Сэма и тренировался у оригинального Сальваторе, прежде чем отправиться в одиночку. 25 лет спустя Себастьян вышел на пенсию и продал эту достопримечательность Фейрпорта семье Сальваторе. Джон и Сильвио полностью обновили интерьер этого места, а Себастьян, который продолжал владеть имуществом, полностью обновил его внешний вид.Сегодня это одно из самых красивых зданий в исторической деревне Фэйрпорт. Местоположение Fairport в настоящее время принадлежит Майку Перротте.

Джон Кораджиозо с помощью основателя Сальваторе Сэма Фантауццо преобразовал пустую витрину магазина в деревне Виктор в первый «новый» обед Сальваторе в семейной пиццерии. Джон и Сэм провели здесь месяцы с помощью своего друга и домовладельца Луиса Рибейро. Луис и Дом Виейра владеют локациями Dunkin Donuts на восточной стороне.Сегодня это заведение принадлежит и управляется Майком Перротта, долгое время руководившим Monroe Ave., и предлагает широкий выбор пива и вина для клиентов, достигших совершеннолетия.

Кузен Майк ДельГайзо и Винни Валери открыли это место в июне 2007 года. Первоначально это место принадлежало двоюродному брату Рэю Лоре и его семье. Кузен Джакомо Лоре помогал переоборудовать это здание в пиццерию много лет назад, как и оригинальный ресторан Сальваторе. Майк и Лиза ДельГайзо владели этим местом в течение многих лет. В 2017 году Грег Диллингем, владелец нашего первоначального местоположения на Монро-авеню, приобрел это место.

Кузен Рэй Лоре годами мечтал о том, чтобы разместить свое второе место в этом углу, где находится оригинальная Коробка с Пончиками. Рэй учился в старшей школе Истриджа по улице и часто ходил в коробку с пончиками. Рэй управлял локацией Ридж / Клинтон в течение многих лет, и ему нужно было увеличить свои подарки в районе Восточного Айрондеквита. Это место вскоре стало одним из наших самых оживленных. В 2014 году ресторан в Истридже станет нашим первым местом, где будет представлена ​​линейка продуктов Arthur Treacher’s Fish & Chips.Заведение в настоящее время принадлежит Ray LoRe и предлагает широкий выбор пива и вина для совершеннолетних клиентов, которые могут пообедать.

Сэм Альсафади работал со своим братом Хасаном более 15 лет на локации Лейк-авеню. Сэм был готов отправиться в одиночку и захватить западный рынок. Много лет назад Salvatore’s решил не ехать в западную часть Рочестера, потому что несколько друзей семьи владели пиццериями и ресторанами в этом районе. К 2008 году все они закрылись, и пришло время исследовать западную сторону Рочестера, и Сэм Альсафади принял вызов.Местоположение в Греции делает потрясающий бизнес!

Джон Кораджиозо и Сильвио Фантауццо открыли это заведение. Кузен Джакомо Лоре провел всю реконструкцию и превратил эту давнюю пиццерию в новую пиццерию Сальваторе Old Fashioned Pizzeria. Гранитные столешницы и телевизоры с большим экраном стали частью нового облика. Площадь недавно была недавно отремонтирована, и Salvatore’s является якорным арендатором. Крейг Хоутон купил это место в 2013 году.

В мае 2009 года Дуг Миллер, давний друг Сэма по футболу и величайший профессиональный футболист, когда-либо игравший за «Рочестерские носороги», присоединился к семье пиццерий Сальваторе.Salvatore’s Pizza and Wing Outlet заменил магазин закусок внутри спортивного комплекса Doug Miller Sports Dome в Спенсерпорте. Это была наша тестовая площадка для пиццы Salvatore’s Pizza Now! Торговый автомат в 2015 году. Это место по-прежнему является точкой продажи пиццы.

В марте 2009 года семья Сальваторе Пицца приобрела это место. Сэм проезжал мимо этой исторической достопримечательности последние 5 лет, пока она была закрыта. Он обращался к риэлтору Полу Шилларо более десятка раз с нелепыми предложениями по поводу этой достопримечательности Рочестера.В конце концов, Пол согласился представить предложение Сэма семье Малли, и сделка была заключена. Джон Кораджиозо и Сальваторе с главной улицы и двоюродный брат Рэй Лоре на Истридж-роуд Сальваторе владели правами на территорию и стали партнерами SoccerSam в этом знаменитом магазине пончиков, который теперь предлагает знаменитое полное меню Сальваторе. На ремонт этого заведения потребовалось более 12 месяцев, и, наконец, он открылся 12 января 2010 года. Семья Малли помогла с оригинальными рецептами пончиков. Ник Семераро — владелец / оператор Salvatore’s в историческом здании Donuts Delite.

Honeoye Falls открывается

В декабре 2009 года Майк Перротта, который более 10 лет управлял локацией Грега Диллингема на Монро-авеню, открылся в красивой деревне Honeoye Falls. Майк полностью отремонтировал здание бывшей прокуратуры и вернул исторический характер этого здания с оловянными потолками и старомодной архитектурой. Отец Майка Джордж и брат Марк помогали Майку со всеми ремонтами. Майк и давний друг Джон Герке помогли открыть это место, как и место Виктора.Майк Перротта — текущий владелец оператора.

Уолворт открывает

Лил Рэй Лоре, более 15 лет управлявший рестораном «Ридж / Клинтон Сальваторе», принадлежащим его двоюродному брату Рэю. Он помог с перемещением локации Ридж / Клинтон к воротам гаража после знаменитого пожара Долларового генерала. Лил Рэй вместе со своим двоюродным братом помог отремонтировать и открыть ресторан Salvatore на East Ridge Road. Лил Рэй переоборудовал старую заправочную станцию ​​в Уолворте в Salvatore’s с чувством 1950-х годов с помощью своего отца Чарли Лоре и его дяди Джакомо Лоре.Это место вскоре стало одной из самых загруженных пиццерий. Сейчас это место принадлежит Фрэнку Фрейде.

Ремонтные работы Webster и East Main

Тони Менджиони преобразовал бэй-роуд Сальваторе в пиццерию и паб. С успехом Garage Door и недавним переездом кофейни Earthtones, Тони решил использовать это пространство и превратить его в пиццерию и паб с полным спектром услуг. Сын Тони Джованни сделал все ремонтные работы, и это место было первым в компании, где есть внутренний дворик и живая музыка.В районе Ист-Мэйн-стрит также был добавлен внутренний дворик и обновлен внешний вид нашего оригинального отеля Salvatore’s.

Часть 4: Он вернулся! (2011-2017)

Открытие Webster Village

Сильвио Фантауццо, первоначальный владелец наших локаций в Онтарио, Фэйрпорте и Пенфилде, открыл локацию Webster Village в июле 2011 года. С помощью Джона Кораджиозо, его партнера в Фэйрпорте, а также нескольких членов семьи и друзей они превратили бывшие Guidas / Roccos в Сальваторе в течение 24 часов.Это место теперь является пиццерией и пабом с пивом, вином и полным баром. Сильвио продолжает работать как в Webster Village, так и в Онтарио. В 2017 году Сильвио был назначен президентом Fantauzzo Family Brands Inc., чтобы способствовать развитию бренда Salvatore.

Возвращение Rochester Lancers

Семья Salvatore’s Pizza гордится тем, что является титульным спонсором новой команды по мини-футболу Rochester Lancers, которая будет играть на Blue Cross Arena. Команда сыграет в MISL.Веб-сайт Lancers

Греция / Открытие Latta Rd

5 июля 2012 года, в 34-ю годовщину открытия нашего оригинального Salvatore’s в 1978 году, Хасан Альсафади и его семья открыли свое третье место по адресу 2044 Latta Road на углу Island Cottage внутри станции Mobil. Хасан, его жена Рудиана и брат Сэм потратили недели на то, чтобы превратить эту бывшую пиццерию в красивое место для еды на вынос Сальваторе.

Онтарио переезжает

Наш магазин № 10 Онтарио, расположенный на шоссе 104, переехал через улицу в здание Mike’s Ice Cream.Сильвио Фантауццо отремонтировал это место с обеденной зоной и огромными телевизорами, а вскоре в нем будут пиво и вино. В этом месте есть много парковок, и до него легче добраться, чем в прежнее место.

Открытие Ньюарка

Джей Харрисон, более 10 лет управляющий, открыл заведение в Ньюарке вместе с арендодателями Крисом и Тони Эйвери 5 ноября 2012 года. Наша самая большая неделя торжественного открытия! Здесь есть красивая столовая с гигантскими телевизорами, а также предлагается пиво и вино.Это место было продано Крэйгу Хоутону в 2019 году, и теперь Крейг является владельцем / оператором как в Пенфилде, так и в Ньюарке.

Открытие Spencerport

Винсент Валери открыл свое второе заведение в Спенсерпорте в конце июня 2012 года. Жители деревни Спенсерпорт очень поддержали это красивое новое место. В Спенсерпорте есть красивая столовая, гигантские телевизоры, а теперь есть магазин Arthur Treacher’s, а также пиво и вино для клиентов, которые ужинают. Это заведение теперь принадлежит Эдине Кемез.

Открытие Avon

Майк Перротта открыл свой третий офис в Эйвоне, штат Нью-Йорк. Это место открылось в начале декабря 2012 года. Майк, который также владеет водопадами Виктор и Хоней, продал здание Avon давнему другу и со-менеджеру Джону Герку в 2016 году. Джон является текущим владельцем / оператором.

Год 35-летия

Salvatore’s отметили свое 35-летие 5 июля! Донна Джо Ваасдорп работала с новыми соглашениями о франчайзинге.Руководители Rochester Lancers Рич Рэндалл и Кайла Кларк Кент помогли команде мечты Сальваторе! В нашу команду мечты вошли Эшли Мария Кинг, которая начала работать в корпоративном офисе в мае 2013 года. Кроме того, двоюродный брат Чаки Арборе вернулся в компанию в августе 2013 года в качестве операционного директора.

Открытие Македонии

Македония — это локация № 27. Lil Ray LoRe открыл свою вторую локацию в деревне в Македонии, штат Нью-Йорк. Эта локация открылась 15 июля 2013 года.(В сентябре 2016 года это заведение закрылось и стало перерывом в пиццерии Stop Light.) Теперь это заведение принадлежит и управляется Фрэнком Фрейдой.

Открытие Питтсфорда

Питтсфорд — локация № 28. Грег и Стефани Диллингэм из нашего офиса на Монро-авеню открыли свой второй офис в Виллидж в Питтсфорде, штат Нью-Йорк, 4 июня 2013 года. (В июле 2016 года франчайзи в этом месте не продлевал свой договор аренды в надежде открыть Более крупное расположение Пицца Паб, это место остается закрытым, и территория обслуживается локацией Монро Авеню.)

Огонь в Истридже!

К сожалению, из-за пожара 15 июля 2013 г. объект в Истридже был закрыт на несколько месяцев. С другой стороны, закрытие позволило владельцу Рэю Ло Ре значительно улучшить здание, включая обновление наружных указателей и расширение парковки. Также было проведено множество улучшений интерьера, и 23 сентября 2013 года объект был открыт.

Эксклюзивная пицца BCA, Frontier Field, Total Sports Experience и Red Osier

В ноябре 2013 года Сальваторе подписал соглашения с основными спортивными объектами Рочестера, чтобы стать их эксклюзивным поставщиком пиццы.Наличие нашей пиццы в Blue Cross Arena делает нас «официальной» пиццей Rochester Americans (хоккей), Rochester Knighthawks (закрытый лакросс), Rochester Lancers (закрытый футбол), Rochester Razorsharks (баскетбол) и Rochester Red Wings (бейсбол). . Salvatore’s также стал эксклюзивной пиццей Red Osier по всему Рочестеру в Total Sports Experience в Гейтсе, штат Нью-Йорк.

Открывается локация Brockport!

Нашей первой площадкой, открывшейся в 2014 году, была деревня Брокпорт на 39 северной широте.Main St. Он был открыт 2 января 2014 года Массимо и Софией Логидице. В этом недавно отремонтированном месте есть пиво и вино, гигантские телевизоры и столовая. Стив Стоукс и Луи Фернандес приобрели это место в 2016 году. Теперь он принадлежит и управляется Луи Фернандесом.

ПИЦЦА БЕСПЛАТНО в День Рождения!

Salvatore’s вводит акцию по случаю дня рождения «БЕСПЛАТНАЯ ПИЦЦА» в рамках своей программы «Пицца». Любой участник Pizza Perks получает БЕСПЛАТНУЮ пиццу со средней начинкой 1 в свой день рождения.

Bombar Nuts — «Тепло, с которым можно справиться!»

Местный феномен Bombar Nuts был в меню Сальваторе и доступен во всех местах! Bombar Nuts печально известны своей забавной рекламой.

Эксклюзивная пицца CMAC & Sahlen Stadium

В феврале 2014 года Сальваторе подписал соглашения с CMAC в Викторе, штат Нью-Йорк, и Sahlen’s Stadium в Рочестере, чтобы стать их эксклюзивным поставщиком пиццы.Им будет доступна пицца во время всех мероприятий на CMAC и Sahlen’s Stadium.

Суперигра

2 февраля 2014 года у Salvatore’s был самый загруженный день продаж за 35 лет с рекордными продажами по всем направлениям!

День святого Валентина — «Подарите ему или ей кусочек своего сердца!»

Сальваторе вновь представил кусочки сердца на выходные в День святого Валентина. Это превратилось в самую оживленную распродажу на День святого Валентина!

Идол Сальваторе, реклама

Местный феномен Даниэла Альбано исполняет несколько эксклюзивных исполнений джинглов, которые транслировались во время популярных певческих конкурсов реалити-шоу, таких как American Idol и The Voice, в сезонах 2014 года.

Артур Тричерз

The Salvatore’s Pizza Family вновь представила любимую рыбу с жареным картофелем Рочестера, Arthur Treacher’s. Первая локация Arthur Treacher открылась 10 марта 2014 года в нашем локации в Калвере / Ридж по адресу 2055 E. Ridge Rd, управляемая Ray LoRe. Наш второй Arthur Treacher’s открылся 7 апреля 2014 года в деревне Вебстер на нашем Северном проспекте, 195, и принадлежит и управляется Сильвио Фантауццо.Это место также добавило широкий выбор пива и вина в свое обеденное меню! Эти первые два заведения оказались настолько успешными, что мы открыли еще два в мае 2014 года. Третий Arthur Treacher’s открылся 5 мая 2014 года в нашем офисе Avon, принадлежащем Майку Перротте, а в Восточном Рочестере открылся 19 мая 2014 года в Адрес Карла Хорсфорда, 240 W. Коммерческая улица. Пятый ресторан Arthur Treacher’s открылся 21 июля 2014 года в нашей деревне Спенсерпорт на Слейтон-авеню, 47, и принадлежит и управляется Винни Валери.Сэм Альсафади и его семья привозят ресторан Артура Тричера в западную часть города, в наш шестой район W. Ridge / Mall. Это Фишалициус!

«Мы в восторге от местоположения нашего Артура Тричера», — сказал SoccerSam Fantauzzo, генеральный директор / основатель Salvatore’s Pizza. «Arthur Treacher’s стал отличным дополнением к бренду Сальваторе».

The Salvatore’s Pizza Family планирует создать совместный бренд для дополнительных заведений Артура Тричера и нескольких отдельных заведений по всему округу Монро.

Чемпионат мира по футболу 2014, Бразилия

Пиццерия Сальваторе, Donuts Delite и реклама чемпионата мира Артура Тричера транслировались в перерывах между таймами каждого матча чемпионата мира по футболу 2014 года во время турнира.

Donuts Delite: WHEC TV Rochester ROCS «Лучший пончик в Рочестере!»

В июле 2014 года Donuts Delite выиграла конкурс Rochester Rocs в категории «Лучший магазин пончиков в Рочестере» от WHEC News10NBC.Donuts Delite заняли первое место с 39% голосов в Facebook и заслужили визит ведущего утренних новостей станции Никки Радд, чтобы поздравить владельца Ника Семераро.

Чили открывается!

Наш 30-й филиал в Чили открылся в сентябре 2014 года по адресу 4165 Buffalo Rd, Westside Drive. Это место принадлежит и управляется Рамезом Альсафади. Это место включает в себя нашу знаменитую доставку полного меню, гигантские телевизоры, столовую, открытый внутренний дворик, пиво и вино с Gennys за 1 доллар!

Arthur Treacher’s открывается в Греции / торговом центре!

Сэм Альсафади и его семья привозят Артура Тричера в западную часть города.Это Fishalicious!

Открытие салона Сальваторе

Salvatore’s Saloon открыл свои двери 20 апреля 2015 года. Ресторан Scottsville Saloon предлагает наше знаменитое полное меню семь дней в неделю, с большой столовой, предлагающей обслуживание за столиками, гигантскими телевизорами, полноценным баром и отдельной комнатой для вечеринок. Тема «Салун» — первая в ресторане Salvatore’s Pizza Family. В нем представлены почти 50 сортов пива, в том числе многие местные. Салон Сальваторе принадлежит и управляется Ником Перлом, который работает в семье Сальваторе с 1998 года.Он также управляет филиалами Сальваторе на востоке и западе Генриетты. Ник отремонтировал здание бывшего бакалейного магазина в исторической деревне Скоттсвилл за несколько месяцев обширных работ, которые вернули зданию его первоначальную архитектуру. Это место было первым в нашей компании, которое стало Craft Brewery.

Пицца Сальваторе сейчас! торговые автоматы

После тестового маркетинга новой концепции торгового автомата в семейном спортивном парке Дуга Миллера «Пицца Сальваторе СЕЙЧАС!» Торговые автоматы начали появляться в районе Рочестера.В этом удивительном продукте были использованы наши знаменитые рецепты, приготовленные на месте и готовые за считанные минуты благодаря технологии, разработанной компанией Pizzametry из Вебстера, штат Нью-Йорк. Пицца Сальваторе сейчас! Машины были размещены в нескольких колледжах и больницах и быстро стали очень популярными. Законы пожарного кодекса не способствовали развитию этой концепции.

1872 Кафе вновь открывается в центре города с Donuts Delite & Speedy Slice

В августе 2015 года пиццерия Salvatore’s Pizza Family вновь открыла кафе 1872 по адресу 431 W.Главная улица в центре Рочестера. Кафе находится в историческом районе Сьюзен Б. Энтони. «Это еще одна жемчужина Рочестера, которая так важна для нашего города», — сказал Сальваторе «SoccerSam» Фантауццо. Кафе 1872 останется прежним, и мы предложим пончики от Donuts Delite и новую концепцию пиццы «Speedy Slice». Кафе 1872 года было в конечном итоге продано и больше не принадлежит семье Сальваторе.

Новое владение в Brockport

В октябре 2015 года владельцы бизнеса Стив Стоукс и давний менеджер компании Луи Фернандес перешли во владение территорией Брокпорта.Brockport теперь предлагает подписку и БЕСПЛАТНУЮ ДОСТАВКУ с действующим идентификатором студента или сотрудника SUNY Brockport!

Сальваторе — пиццерия №55 по всей стране!

В своем ежегодном списке 100 лучших пиццерий Америки, опубликованном в ноябре 2015 года, торговый журнал «Pizza Today» поставил Salvatore’s на 55 место из примерно 150 000 пиццерий в стране! Щелкните здесь, чтобы прочитать статью и просмотреть список!

Salvatore’s & Donuts Delite из настольной игры Roc-Opoly

В декабре 2015 года, как раз к праздничным подаркам, наши знаковые бренды Salvatore’s и Donuts Delite появляются в локализованной настольной игре RocOpoly!

Новое право собственности на Avon

Джон Герке, давний руководитель компании, взял на себя владение офисом Avon в январе 2016 года и вскоре добавит полную барную стойку.

Торжественное открытие Speedy Slice на Вебстер-авеню!

Новый бренд Salvatore’s Pizza Family открыл свои двери по адресу 256 Webster Ave. 24 февраля 2016 года с церемонии разрезания ленточки с участием мэра Рочестера Лавли А. Уоррена. Новая концепция Speedy Slice предлагает качественную, быструю и свежую пиццу в районах округа Монро, где выбор блюд может быть ограничен. Speedy Slice предлагает кусочки пиццы и горячую целую пиццу менее чем за 5 минут! Ограниченное меню и отсутствие доставки помогают предлагать доступные цены для всей семьи.Джордж Мозес, исполнительный директор North East Area Development, Inc. (NEAD), будет оператором этого флагманского объекта.

Основатель Сальваторе удостоен звания героя сообщества

Сальваторе «SoccerSam» Fantauzzo был отмечен в воскресенье, 20 марта, на мероприятии Brain Waves Event в интересах Центра травм мозга Хикока. SoccerSam был удостоен награды Community Hero в 2016 году за мужественную борьбу с черепно-мозговой травмой, вызванной медицинскими осложнениями в 2009 году.Миссия Hickok Center — обеспечить безопасную, благоприятную среду, которая побуждает людей с черепно-мозговой травмой и другими неврологическими проблемами строить и управлять своей собственной жизнью.

Новый информационный партнер

После 20 лет службы Пэтти Пауэрс ушла из семьи Пицца Сальваторе. Дарси Гарбин из JD Media теперь будет заниматься закупками средств массовой информации для семьи Пицца Сальваторе. Уход Пэтти из нашей компании зажег идею Зала славы Сальваторе на 2017 год.

Расширение концепции пиццерии и паба

5 июля 2016 г .: В нашу 38-ю годовщину Мэри Чао из Rochester’s Democrat & Chronicle опубликовала рассказ о расширении наших локаций в соответствии с нашей новой концепцией пиццерии и паба.

Щелкните здесь, чтобы прочитать всю статью Мэри Чао.

В настоящее время мы находимся в процессе преобразования новых заведений в Питтсфорд-Виллидж, Македонию и Уолворт, чтобы они соответствовали нашей концепции паба.

Новое владение в Спенсерпорте

В январе 2017 года собственность Spencerport сменилась. Луи Фернандес и Стив Стоукс, которым также принадлежит локация в Брокпорте, теперь являются владельцами Spencerport Village Salvatore’s.

Джакомо Ло Ре (1949-2017)

28 января 2017 г .: Трагедия в семье пиццы Сальваторе, скончался двоюродный брат Джакомо Лоре. Джакомо был частью нашей первоначальной ремонтной команды с первого дня.Джакомо отвечает за наш новый взгляд на большинство наших заведений. Последние несколько лет он помогал ремонтировать гаражные ворота и локации East Ridge Rd Salvatore, принадлежащие его сыну Рэю Лоре. Джакомо и его жена Венера были первоначальной командой, которая помогала нам развивать наш бренд в 1978 году.

Февраль, 2017 — Соус для крылышек сахарной ваты

14 февраля 2017 г .: Компания Salvatore’s Pizza Family представила ватный соус для крылышек Candy Wing Sauce. Этот новый соус ярко-розового цвета, полностью натуральный, и представляет собой восхитительный соус для крылышек и соус для макания.

Реконструкция Лейк-Авеню

Наш отель на 4000 Lake Avenue был полностью отремонтирован внутри и снаружи в 2017 году. Это место открылось в 1982 году и представляло собой оригинальный новый облик нашего развития в 1980-х годах. Теперь это место напоминает наши новые локации 2017 года.

март 2017 — Национальная выставка пиццы в Лас-Вегасе

Эшли Мария Кинг и ее сотрудники отправились на Национальную выставку пиццы 2017 года в Лас-Вегасе, штат Невада.В разработке находятся несколько новых концепций и продуктов.

Апрель 2017 — Новое руководство Salvatores.com

Сильвио Фантауццо присоединяется к корпоративному офису в качестве президента Fantauzzo Family Brands, Inc. в апреле 2017 года. Сильвио прошел обучение, чтобы заменить повседневные должностные обязанности SoccerSam. Эшли Мария Кинг — вице-президент Fantauzzo Family Brands, Inc., курирующая рост компании. Чарльз Арборе продолжает работать операционным директором и посещает каждый магазин два раза в неделю.Salvatore’s работает над новым корпоративным офисом с августа 2016 года, который будет расположен по адресу 1661 Empire Blvd. Этот четырехэтажный комплекс поможет нашей компании расти на местном и национальном уровнях. (Скоро открытие)

Апрель 2017 — Food Truck

В этом году семья Salvatore’s Pizza представила новый маркетинговый грузовик для еды. Автомобиль будет использоваться для специальных мероприятий и для продвижения наших брендов по всему округу Монро.

Уланы вернулись!

В мае 2017 года семья Salvatore’s Pizza с гордостью объявляет о возвращении футбольной команды Rochester Lancers.Команда начала свою деятельность в 1967 году и будет отмечать свой 50-летний юбилейный сезон. Lancers будут играть в Aquinas, доме первых Lancers. Тренировать мужскую команду Lancers NPSL будет легенда футбола Rocheter Дуг Миллер. Марк Манделл — гроссмейстер. Эшли Кинг — президент по футбольным операциям. Lancers также представили женскую команду для игры в UWS league, и они будут называться The Lady Lancers. Тренировать женскую команду будут Лорен Инглезе и Сал Гальвано. Семья Salvatore’s Pizza гордится тем, что является титульным спонсором.

Национальный день пончиков — 2 июня 2017 г.

Salvatore’s в историческом здании Donuts Delite отпраздновал Национальный день пончиков 9-й год подряд. Наш мэр Лавли Уоррен, исполнительный директор Шерил Динольфо и майоры Дуг и Джуди Харт присоединились к вице-президенту Эшли Мария Кинг и владельцу Ника Семераро в этот исторический день, раздавая бесплатные пончики Cannoli Delite.

Monroe Ave Закрыто

5 июня 2017 года ресторан Salvatore’s Pizza на Clover Lanes Plaza в Брайтоне закрылся после 30 лет работы.Проект Whole Foods был отложен, и домовладелец решил закрыть этот объект. Владелец Грег Диллингем не смог переехать в Брайтон в 2017 году и приобрел здание South Wedge у Майка ДельГайзо для обслуживания района Брайтона.

Мидтаун Сальваторе

Семья Пиццы Сальваторе объявила о новом месте на бывшей площадке Midtown Plaza по адресу 245 East Main St. Это место представит нашу новейшую концепцию на ближайшие годы.Это место планируется открыть в феврале 2018 года. История здесь

Новый корпоративный офис

Семья Пиццы Сальваторе приобрела участок на бул. Империи, 1661. в конце 2016 года. Мы превратили этот объект в четырехэтажный офисный комплекс для будущего роста наших брендов. В ремонте приняли участие оригинальные сотрудники 1978 года Дэйв Гросс и Чарльз Арборе. Перерезание ленточки было запланировано на начало 2017 года, из-за городских задержек новое место должно открыться 2 января 2018 года.У нас будет тестовая локация Speedy Slice на территории, полностью оборудованный тренировочный центр и наш новый Зал славы пиццы Сальваторе и Зал славы футбола Рочестера.

Собачья будка

2 ноября 2017 года семья Salvatore’s Pizza приобрела знаменитый паб Doghouse, расположенный по адресу 678 W Ridge Rd, Rochester, NY 14615. Это будет новая концепция для семьи Salvatore’s Pizza, предлагающая изысканные хот-доги и различные сорта пива. Место, где планируется открытие Дня Святого Патрика в 2018 году.Рассказ здесь

Walworth Расположение

Заведение Walworth вновь открылось 6 ноября 2017 года по адресу 3719 Walworth Palmyra Rd Walworth, NY 14568. Это место было полностью отремонтировано с новым баром в соответствии со стандартами компании 2017 года. Фрэнк Фрейда — действующий владелец. Фрэнк начал с семьи пиццы Сальваторе в 2009 году на нашем месте на Лейк-авеню. Затем он работал в нашем офисе на Мэйн-стрит, когда ему было 23 года, он стал новым владельцем нашего офиса в Уолворте.

День ветеранов

В субботу, 11 ноября 2017 г., Salvatore’s представил новую акцию «Бесплатная пицца в честь Дня ветеранов». Каждый день ветеранов, ветераны и действующие военные могут получить бесплатную пиццу с начинкой среднего размера 1. Это наш способ сказать вам спасибо!

Часы для женщин

3 декабря 2017 года газета Democrat and Chronicle отметила вице-президента Сальваторе Эшли Марию Кинг как женщину, за которой стоит наблюдать.История фокусируется на способности Эшли управлять несколькими отделами в семье Salvatore’s Pizza и ее маркетинговых способностях, которые помогли нам стать одной из лучших пиццерий в стране. Рассказ здесь

Новое благотворительное общество

Salvatore’s добавил новую благотворительную организацию на 2017-18 годы. Теперь компания поддержит Just Breathe Foundation в качестве золотого спонсора. Рождественский бал по муковисцидозу прошел в субботу, 16 декабря 2017 года. Руководители компании Эшли Мария Кинг, Сальваторе «SoccerSam» Фантауццо и Линда Фантауццо представляли компанию.Наш бренд представлял Рич Рэндалл, бывший вице-президент Rochester Lancers.

Новый сайт — 15 декабря 2017 г.

Сэм Пиццо сейчас занимается нашим веб-сайтом и интернет-маркетингом. Сэм работал с давним веб-мастером Майклом Мораном, чтобы обновить веб-сайт Сальваторе до новейших веб-технологий. Сэм сыграл важную роль в помощи многим компаниям в обновлении своих веб-сайтов и расширении доступа к Интернету от Google. Сэм полон решимости помочь семье Salvatore’s Pizza расти в 2018 году и в дальнейшем во многих областях.

Часть 5: 2018

Май, 2018 — Salvatore’s Pizza вернулась в качестве титульного спонсора уличных футбольных команд Rochester Lancers и Rochester Lady Lancers. Более подробная информация на RLancers.com

1 июня 2018 г .: Национальный день пончика Ресторан Salvatore’s в историческом здании Donuts Delite отпраздновал Национальный день пончика вместе с Армией спасения. Исполнительный директор округа Монро Шерил Динольфо и майоры Дуг и Джуди Харт из Армии спасения присоединились к вице-президенту Сальваторе Эшли Мария Кинг и владелец Donuts Delite Ник Семераро раздает БЕСПЛАТНЫЕ пончики Cannoli Delite весь день!

1 июля 2018 г .: Вице-президент по операциям Сальваторе, Эшли Мария Кинг , вышла замуж! Генеральный директор и основатель Сальваторе, Сальваторе SoccerSam Fantauzzo произнесла чтение на свадьбе.Новый муж Эшли, Марек , студент-медик и живет в Эри, штат Пенсильвания. В течение 3 лет Эшли ездила на работу в Salvatore’s за 3 часа до Эри, Пенсильвания и Рочестера, штат Нью-Йорк, и обратно. Donuts Delite был главным десертом на свадебном приеме. Стена, полная пончиков Delite … НЯМ!

5 июля 2018: Salvatore отметила 40-летие своей деятельности в Рочестере! На праздновании нашей 40-летия Salvatore’s пожертвовал 40 000 долларов лагерям Good Days и Special Times и объявил, что они собрали более 40 000 долларов для Коалиции по борьбе с раком груди в Рочестере.

5 июля 2018: Пицца Сальваторе отмечает 40-летие двумя крупными пожертвованиями!

Подарок ручной работы от Таши Меркадо!

4 августа 2018 г. Спонсоры Сальваторе Остин Джорджио , звезда The Voice, первый концерт в Театре Гева. Билеты на концерт проданы!

18 сентября 2018 г .: Спенсерпорт Новый владелец: Эдина Кемез . Дина — первая женщина-франчайзи, которая на 100% владеет и управляет филиалом Сальваторе! Дина проработала в пиццерии Salvatore’s Pizza более 10 лет и теперь купила локацию в Спенсерпорте у предыдущего владельца.Добро пожаловать в семью, Эдина! Подробнее об истории Дины здесь

Октябрь, 2018: Salvatore’s продолжает свою кампанию Pink Pizza Box, посвященную октябрьскому Национальному месяцу осведомленности о раке груди и Национальному месяцу пиццы. В течение всего года у Salvatore’s будут коробки для розовой пиццы во всех местах, в надежде пожертвовать 41 000 долларов Рочестерской коалиции по борьбе с раком груди к концу 2019 года.

3 октября 2018 г. : Чаз Палминтери, звезда сказки из Бронкса, посещает оригинальную пиццерию Сальваторе на улице E Main St! Chazz испытал на вкус все наши знаменитые фирменные пиццы.Salvatore’s представляет «Калоджеро», фирменную пиццу, названную в честь Чаза! Пончики с логотипом и индивидуальный торт были предоставлены Ником Семераро, владельцем Salvatore’s в Donuts Delite. Пицца Сальваторе была объявлена ​​«официальной едой» на сцене Рочестерского мюзикла «Мюзикл из Бронкса» на RBTL.

4 октября 2018 г. Открывается «Вкус Рочестера». Аутлет Salvatore’s открывается в международном аэропорту Большого Рочестера на стенде Taste of Rochester! Теперь клиенты могут получить знаменитую пиццу Сальваторе в аэропорту до или после поездки!

Salvatore’s чествует водителей-курьеров, которые работают с Salvatore’s более 5 лет!

3 поколения пиццы! Внук Сальваторе SoccerSam Фантауццо, Сантино, начинает работать в Webster Village Salvatore.От модели Baby TV до Pizza Maker!

11 ноября 2018 г .: Семья пиццы Сальваторе наградила всех ветеранов БЕСПЛАТНОЙ пиццей со средней начинкой 1 в День ветеранов.

Ник Перл , владелец / оператор трех офисов Salvatore: Scottsville Rd, E Henrietta и Scottsville Saloon. Ник Перл — ветеран морской пехоты США. Ник высадился в Кувейте 15 февраля 2003 года. Он был частью оперативной группы Tarawa (TFT), 2-й экспедиционной бригады морской пехоты во время вторжения в Ирак в 2003 году.TFT наиболее известны своим участием в городе Ан-Насирия; Ник водил саботажник. Каждый год в День ветеранов Ник устанавливает стол для военнопленных / МВД в своем салуне в Скоттсвилле. По предложению Ника, во всех местах полного меню Сальваторе ветеранам и действующим военным в День ветеранов не предлагается бесплатная пицца.

Декабрь 2018: Семья пиццы Сальваторе решила продать кафе 1872 , расположенное на 431 W Main St, и официально передала право собственности 15 декабря.Salvatore’s был связан с Cafe с августа 2015 года, когда SoccerSam вновь открыл кафе, расположенное в историческом районе Сьюзан Б. Энтони в Рочестере. В кафе 1872 Cafe использовалась концепция Speedy Slice . «Нам приятно спасти кафе еще в 2015 году, обслужить сообщество более 3 лет и найти кого-то, кто возьмет на себя управление бизнесом, вместо того, чтобы закрывать его». — сказал SoccerSam. Новый владелец сохраняет большую часть того же меню, но концепция Salvatore Speedy Slice была удалена, и новый владелец не связан с франшизой Salvatore.Концепт Speedy Slice все еще можно найти на локации Webster Avenue. (Уэбстер авеню, 256)

Узнайте больше об этом в Rochester Democrat & Chronicle Digital Edition.

Январь 2019 — Пицца Сальваторе поддерживает местные команды и местные пивовары! All Salvatore’s Pizza Pubs представила новый Lancers Lager от 3H Brewery . Лагер был создан специально для футбольных команд Rochester Lancers в помещении и на открытом воздухе.МЫ ЛЮБИМ МЕСТНУЮ ПОДДЕРЖКУ МЕСТНУЮ ПОДДЕРЖКУ!

17 января 2019 г. — Пиццерия Salvatore’s Old Fashioned Pizzeria заняла 80-е место в списке 100 лучших пиццерий Америки по версии Pizza Today! Полный релиз: Сальваторе в рейтинге 100 лучших!

14 февраля 2019 г.- Еще один год пиццы в форме сердца! Salvatore’s Pizza продолжает традицию продажи SuperSlice в форме сердца в День святого Валентина.Дай кусочек своего сердца!

17 марта 2019 г. — Salvatore SoccerSam Fantauzzo назван «Бизнес-лидером года» на параде в честь Дня Святого Патрика в Рочестере ! Поздравляем SoccerSam!

4 апреля 2019 г. — Сальваторе ФутболСэм Фантауццо, Кайла Кларк Кент-Морейра и Эшли Мария Кинг встречаются с представителями коалиции Рочестера по раку груди , чтобы обсудить Партнерство Pink Pizza Box и узнать о многочисленных программах и мероприятиях Коалиции чтобы помочь сообществу.Salvatore’s с гордостью делает пожертвования этой удивительной организации, которая собирает все деньги прямо здесь, в Рочестере, штат Нью-Йорк! Сальваторе пообещал пожертвовать 40 000 долларов Рочестерской коалиции по борьбе с раком груди в честь нашей 40-летия, и поставил перед собой цель пожертвовать 41 000 долларов в следующем году!

28 мая 2019 г. — ОТКРЫТИЕ МОНРО! Новое место на Монро-авеню открылось 28 мая по адресу 2833 Монро-авеню (585) 461-5555. В этом новом здании Monroe Ave Salvatore’s Pizza & Pub есть просторная обеденная зона со столами и кабинами для полноценного ужина, полноценный бар с гигантскими телевизорами, а также большой дисплей с ломтиками и стойка выдачи заказов.Здесь также есть большая комната для вечеринок на нижнем этаже, которая доступна для частных вечеринок, мероприятий, спортивных команд и т. Д. Бесплатно. Возможна доставка еды и напитков на вынос.

Франчайзи Майкл Перротта в настоящее время является владельцем / оператором трех других филиалов Сальваторе: Фэйрпорт, Виктор и водопад Хоней. Майк начал свою карьеру шофером по доставке пиццы в доме Монро Сальваторе 22 года назад, когда ему было всего 17 лет. Как и многие другие владельцы / операторы Salvatore, Майк продвинулся через систему Salvatore от водителя к менеджеру и владельцу — и теперь с четырьмя филиалами — Perrotta управляет большинством местоположений Salvatore во франшизе.

«Мы искали новое место почти 2 года с тех пор, как проект Whole Foods заставил нас освободить площадь Clover Lanes», — сказал Сальваторе SoccerSam Fantauzzo , генеральный директор и основатель Salvatore’s Pizza: «Мы так счастливы, что Майк нашел это место, и мы очень рады снова иметь возможность правильно обслуживать район Брайтона / Питтсфорда. Благодарим наших постоянных клиентов за терпение! »

«Цель этого места на Монро-авеню — создать семейную атмосферу и подать потрясающую еду.- сказала Перротта, давний франчайзи Сальваторе.

Прочтите это великолепное превью от нашего друга Мэри Чао в Rochester Democrat & Chronicle: https://www.democratandchronicle.com/story/news/2019/05/22/salvatores-pizza-bar-brighton-ny/3756137002 /

25 июня 2019 ОТКРЫТИЕ МАКЕДОНА. 91 W Main St, Македон, Нью-Йорк. (315) 538-0220. Фрэнк Фрейда открыл свое второе место во франшизе Salvatore’s Pizza.Фрэнк также является владельцем / оператором офиса Salvatore в Уолворте, штат Нью-Йорк. Семья пиццы Сальваторе гордится и рада снова иметь возможность должным образом обслуживать район Македонии и жителей! Это полное меню ресторана Salvatore, где можно пообедать, взять на вынос и доставить.

2 августа 2019 г .: Rochester Woman Online. Вице-президент по операциям Сальваторе Эшли Мария Кинг была представлена ​​на обложке августовского выпуска Rochester Woman Online.

Статью можно найти здесь: http://www.rochesterwomanonline.com/index.php/2019/08/02/the-queen-behind-salvatores-ashley-king/

Полную версию журнала можно найти здесь: https://issuu.com/kellybreuer/docs/rwo_july-aug19

20 сентября 2019 г .: Donuts Delite Apple Fritter Ale

(Рочестер, Нью-Йорк) Apple Fritter Ale поступит в продажу в пятницу, 20 сентября, в пабах Wegmans и Salvatore’s Pizza Pubs.Donuts Delite и Salvatore’s Pizza Family заключили партнерское соглашение с Three Heads Brewing в рамках сотрудничества в стиле Рочестера, выпуск которого ограничен по сезону осенью. Клиентам предлагается посетить пабы Salvatore’s Pizza Pub и Salvatore’s Beer & Wine или Wegmans, чтобы получить этот эль с ограниченным выпуском, пока он есть! Нажмите здесь чтобы прочитать статью полностью!

1 ноября 2019 г .: Salvatore’s Pizza снова вошла в список 100 лучших пиццерий Америки по версии журнала Pizza Today!

https: // www.pizzatoday.com/pizzeria-rankings/2019-top-100-pizza-companies/

11 ноября 2019 г .: Бесплатная пицца для ветеранов. Salvatore’s Pizza в День ветеранов раздала бесплатную пиццу ThinThin, моцареллу и 1 начинку всем ветеранам и действующим военным!

17 ноября: Camp Good Days и Special Times Inc. отметили Salvatore’s Pizza как давних партнеров на их ужине на винном аукционе в честь 40-й годовщины. Присутствовали Линда Фантауццо, Сильвио Фантауццо, Эшли Мария Кинг и Рэй и Мария Лоре.Сальваторе пообещал пожертвовать 40 000 долларов лагерям Good Days и Special Times в честь их 40-летия, а затем повторно пообещал на следующий год, увеличив пожертвование до 41 000 долларов в честь их 41-й годовщины.

22 ноября 2019 г .: Salvatore SoccerSam Fantauzzo был основным докладчиком на «Дне предпринимательства» в муниципальном колледже Монро.

Январь, 2020 г .: Пицца Сальваторе поддерживает футбол в графстве Монро с 1980 года.Salvatore’s был титульным спонсором оригинальных Lancers and Flash, IFSL, Rhinos, WNY Flash, а в 2011 году Salvatore’s помог вывести мини-футбол на BCA вместе с Rochester Lancers с аншлагами в течение 4 сезонов. В 2017 году NPSL и UWS Lancers вернули в Рочестер открытый мужской и женский футбол. Сотрудники Сальваторе, включая Эшли Марию Кинг, подрабатывали президентом, чтобы помочь сохранить футбол в Рочестере. Друзья, которые помогают стартовать в закрытых помещениях: Сальваторе Футбол, Сэм Фантауццо, Крис Уилмот, Стив Стоукс, Джон Кораджиозо, Дом Виейра и Луис Рибейро.

16 января 2020 г .: Праздник пончиков Delite. Donuts Delite отпраздновал 10-ю годовщину открытия, предложив в течение всего дня 10 десятков пончиков за 10 долларов. Боб Мэлли, первоначальный владелец, и Ник Семераро, нынешний владелец, отметили это событие. На мероприятии присутствовали люди, которые помогают вновь открыть культовое место: Сальваторе Фантауццо, Рэй Лоре и Джон Кораджиозо. Прекрасный Уоррен, достопочтенный мэр Рочестера, штат Нью-Йорк, объявил Donuts Delite Cannoli Donut своим официальным любимым пончиком!

16 января 2020 г .: Пресс-конференция. Пресс-конференция была проведена в Donuts Delite, на которой присутствовали все СМИ Рочестера, для БОЛЬШОГО объявления. Выяснилось, что ВТОРОЙ локация Donuts Delite обеспечена и откроется в течение года! Представляем Donuts Delite WEST, расположенный по адресу 674 W Ridge Rd.

31 января 2020 г .: Salvatore SoccerSam Fantauzzo объявил Стену славы Lancers в помещении 2020 года. 20 друзей, которые помогли принести мини-футбол в Рочестер и продолжают сегодня в Dome Arena.

31 января 2020 г .: Salvatore’s представила НОВУЮ пиццу с корочкой из цветной капусты! Кето-тесто для пиццы, всего 5 чистых углеводов в пицце. Это добавляет к длинному списку версий корочки, которые теперь доступны в Salvatore’s, в том числе: обычная, мультизерновая, без глютена, тонкая, а теперь и цветная капуста.

14 февраля: Уход за детьми Radiothon. Salvatore’s Pizza помогла собрать 8000 долларов для детской больницы Голизано… всего за 1 час! Salvatore’s Pizza соответствовала всем пожертвованиям, поступившим во время «Часа силы Cuggi» в Radiothon.

21 февраля 2020 г .: Salvatore’s представляет НОВЫЙ выбор соуса для крылышек! Соус Van’s Jerk! Сделано в Рочестере, штат Нью-Йорк, компанией Van from People’s Choice Kitchen.

1 марта 2020 г. Чак ​​Фантауццо присоединился к Сальваторе в качестве официального корпоративного инспектора! Чак посещает каждое место и следит за тем, чтобы каждый магазин соответствовал стандартам бренда.

2 марта 2020 г .: трансфер в Ньюарк. Крейг Хоутон, владелец / оператор филиала в Пенфилде, приобрел площадку в Ньюарке у давних владельцев Криса и Тони Эйвери. Поздравляем Крейга с захватом Ньюарка! Это 2-е место для Крэйга в рамках бренда.

11 марта 2020 г .: Сальваторе представил «бесконтактную доставку». Поскольку опасения по поводу коронавируса продолжали распространяться по всему миру, Salvatore представила Touch’Less Delivery в качестве опции для клиентов. Этот запрос может быть сделан во время процесса заказа, и водители будут оставлять предварительно оплаченную еду прямо у дверей клиентов, без необходимости в транзакции, общении или контакте со стороны клиента. Это было реализовано для защиты как клиентов, так и водителей. Сальваторе также ввел дополнительные меры предосторожности, чтобы часто дезинфицировать и дезинфицировать все поверхности, к которым часто прикасаются, а также многие другие меры безопасности, рекомендованные федеральными, государственными и CDC руководящими принципами для предотвращения распространения инфекции.

16 марта 2020 г .: Из-за коронавируса в нашей отрасли произошло нечто совершенно новое. Губернатор Куомо издал распоряжение, в соответствии с которым все рестораны и бары штата Нью-Йорк немедленно закрыли все заведения, где можно пообедать. Во всех наших точках по-прежнему можно было предлагать только доставку на вынос и доставку.

16 марта 2020 г .: Пиццерия Сальваторе была упомянута в Forbes онлайн за нашу инновационную бесконтактную службу доставки Touch-Less Delivery.Все другие местные новостные станции, радио и пресса также освещали меры безопасности и меры предосторожности Сальваторе.

ПРОЧИТАТЬ СТАТЬЮ ЗДЕСЬ:

https://www.forbes.com/sites/marciaturner/2020/03/16/retailers-promote-touch-less-product-delivery-to-address-fears-of-coronavirus-spread/?fbclid=IwAR3sdeoTrNKOgRwkYv9NM70-PUc h2rhlBVn0FzovO8 # 23df570f1dec

18 марта 2020 г .: Доставка без сенсорного ввода в дорогу. Spectrum News посетили Webster Village Salvatore’s и засняли действие бесконтактной доставки.

СМОТРЕТЬ ВИДЕО ЗДЕСЬ:

https://spectrumlocalnews.com/nys/rochester/news/2020/03/18/salvatore-s-introduces—touchless-delivery—for-gests-concerned-about-covid-19?cid=share_fb&fbclid=IwAR1qm3C22vptX -fw-R-5D7WfYSHeXVim5h4MfqKgA029aBepTtS4ES1r8Q

19 марта 2020 г .: Бонусы за двойную пиццу вернулись! Сальваторе вернул двойные бонусы за пиццу для всех заказов, размещенных в Интернете. Теперь клиенты получают 2x балла за доллар за все заказы, размещенные через salvatores.com, и 1x балл за доллар для всех остальных заказов. Клиенты Pizza Perks также получают бесплатную пиццу в свой день рождения! Более подробную информацию можно найти здесь: salvatores.com/perks