Меню буч: меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

описание системы питания с меню для женщин

Тебе надоели диеты, которые портят твоё здоровье и не приносят желаемого результата? В этой статье будет говориться о диете, основанной на работе нашего организма, в частности биохимии и гормональной системе, после прочтения тебе станет понятно, что это такое, с чем едят, и в общем, как работает белково-углеводное чередование.

В рациональном питании главное дать организму все необходимое для полноценной работы и стараться улучшить его функции, а в диете первое правило – не навредить себе. Все надо делать с умом, если ты хочешь сохранить цифру на весах после диеты, качество волос, кожи и ногтей, и не испортить гормональный фон. Ведь наша цель – стать красивее, здоровее, цвести и пахнуть!

Специфика диеты

Вообще слово диета (Diaita древнегеч.) обозначает образ жизни, режим. В наше время его уже употребляют в другом значении: сейчас диетическое питание воспринимается как питание для снижения веса, также оно помогает поправить здоровье. Вот как раз БУЧ при грамотном подходе поможет сжечь жир и не навредить организму, если нет противопоказаний, о которых ты узнаешь позже.

Суть диеты заключается в чередовании высокобелковых дней и углеводных загрузок. Разберёмся, почему же диета действительно эффективна. Рассмотрим на примере четырёхдневного цикла:

• 1 белковый день.
• 2 белковый день.

• 3 день – «углеводозагрузочный».
• 4 день – умеренный (обычное классическое питание).

Что происходит с организмом

В нашем организме энергия, которая используется в первую очередь, берется не из жирового депо, а из запасенных углеводов – гликогена в печени и мышцах. В первые два дня мы лишаем организм поступления этой энергии из вне, он тратит то, что имеет, и переходит в другой режим энергообеспечения – липолиз или заветному «сжиганию жира».

Что такое БУЧ диета?

В ходе липолиза в кровь поступают жирные кислоты, а теперь самый важный момент: эта диета подойдёт только тем, у кого есть физические нагрузки, чтобы утилизировать эти самые «освобождённые» жиры.

Далее, чтобы организм «не впал в спячку», буквально, ведь он замедляет обмен веществ при дефиците энергии на длительное время – это называется адаптация, мы даём ему понять, что угрозы голода нет и потребляем много углеводов. Таким образом, мы убиваем двух зайцев:

и организм доволен, и мы психологически расслабились.

Следующий день как закрепление: едим умеренно, по принципу классического питания. В итоге у организма не наступает стресса, адаптации, плато, он готов к ещё одному кругу. Морально выдержать такой режим совсем не сложно.

Нюансы и правила диеты

Кому же подойдёт белково – углеводное чередование, а кому лучше выбрать другой путь в снижении веса?

Чтобы этот режим питания заработал, надо придерживаться правил, которые основаны по принципам работы нашего организма.

• Необходима активность и/или физические нагрузки, для того чтобы утилизировать освобождённые жирные кислоты.

• Также необходимо следить за потреблением нутриентов (белков, жиров, углеводов), не просто так разграничены белковые, углеводные и умеренные дни.

• В белковые дни можешь почувствовать упадок сил, но смотри на это положительно: думай о том, что в ход пошли запасенные жиры, но углеводы сохраняем для питания мозга и сердца, на жирах они физиологически «не работают».

• В загрузочные дни следи за ГИ (гликемическим индексом) углеводов – это также влияет на результат. И именно в загрузочный и умеренный день делай силовые тренировки, перед тренировкой или с утра можно порадовать себя любимой вкусняшкой, обязательно вписывая ее в БЖУ. Но помни что высокий ГИ вызывает инсулиновые качели и скачки сахара, то есть после сладости (спелые фрукты – тоже сладость) быстро появится резкий голод, так что заранее подготовь полноценную пищу, чтобы не накинуться на все, что «под руку попадётся».
• Клетчатка. Не забывай про работу кишечника! Важнейший компонент здоровья и благоприятного психологического состояния – кишечный микробиом. Не забывай кормить неотъемлемых обитателей своего кишечника (они помогают качественной работе твоего мозга и вырабатывают некоторые витамины самостоятельно).

Овощи, неспелые фрукты (чем более зрелый фрукт, тем выше ГИ), лучше всего подойдут ферментированные продукты – квашеная капуста, кимчи. В белковые дни запасись альтернативой – яблочный пектин / псиллиум, они не имеют усваиваемых углеводов и помогут тебе поддержать своих помощников.

• На постоянную основу такой тип питания не подойдёт. Когда получишь желаемый результат, переходи на обычное питание, ориентированное на поддержание (количество калорий, при котором не худеешь и не толстеешь). 1,5-2 месяца в режиме БУЧ вполне хватит, чтобы достичь поставленной цели. На обычном классическом питании процентное соотношение БЖУ не должно ухудшить форму. Подбирать надо индивидуально, общие рекомендации: белки – 20-30%, жиры – 30%, углеводы – 40-50%.
• Диету начинай и заканчивай несколькими «умеренными» днями.
• Тем, у кого низкая активность или нет возможности контролировать потребление белков жиров и углеводов, лучше выбрать другие методы, один из которых – классический дефицит, так как диету надо подбирать индивидуально, исходя из состояния организма.

Как составлять рацион на конкретных примерах

Цель – уменьшить жировую прослойку, подсушиться. Твое суточное потребление калорий, при которых ты не толстеешь и не худеешь, например, 2000 ккал.

1 и 2 дни

Первые 2 дня обязательно делаем дефицит – 1700 ккал (вспоминай специфику – стимулируем организм тратить гликоген и скорее переходить к сжиганию жира (важный момент сохранять активность, чтобы «освобожденные» липиды утилизировались).

Быстрые углеводы лучше полностью исключить, чтобы избежать срывов (скачки сахара в крови провоцируют чувство голода).

Пример: 1700 ккал, Белки 50-60%, Жиры 15-35%, Углеводы 15-20%, получается на 1700 ккал это БЖУ: 

Б 850 ккал – 212 г.

Ж 510 ккал – 56 г.

У 340 ккал – 85 г.

• Завтрак: омлет из 2 яиц с обезжиренным молоком + добавить туда 2 ложки псиллиума и соевый соус, нарезанные овощи красный сладкий перец и огурец
• Утренний перекус: творог 5% 120 г со сметаной 15% 50 г, добавляем сахзам, подойдет фитпарад и любой неспелый фрукт или ягоды, например, голубику 50 г (сахар в любом виде нельзя, в том числе сладкие фрукты!)
• Обед: запечённый в рукаве минтай 250 г с салатом из огурца 120 г и помидора 70 г, заправленным греческим йогуртом 2,5 % 50 г

• Дневной перекус: филе куриной гудки 170 г, жареной на сливочном масле 7 г на гарнир коричневый рис – нерафинированный!
• Ужин: овсяноблин с сыром, курицей и помидором: 15 г овсяной крупы, яичный белок 50 г, добавляем размолотые семена льна 10 г — отличный источник омега 3 (АЛК) и клетчатки, не говоря уже о витаминах и минералах, делает консистенцию блина лучше. После приготовления блина добавляем 45 г сыра 45% жирности, филе куриной гудки 50 г и помидор 50 г
• Вечерний перекус (за 2 часа до сна) запечённый в рукаве минтай для вкуса добавить приправы и соевый соус или квашеную капусту 

Хорошая новость, если ты сладкоежка. Тебя спасут протеиновые батончики, печеньки, суфле, мы живем в такое время, когда сладостей полезных для фигуры огромный выбор! Но, обязательно читайте состав, никаких сахаров там быть не должно: сироп топинамбура, мальтодекстрин, глюкозный сироп и т.д. – только изменённое название.

3 день – «загрузка», высокоуглеводный день

Предотвращает адаптацию организма к понижению калорийности — замедлению обмена веществ, соответственно предотвращает плато, каждая из нас наверняка сталкивалась с этим явлением «мало ем и не худею», и восполняем запасы гликогена, которые истратили в первые 2 дня.

В этот день калорийность лучше оставить на поддержание, но не уходить в профицит!

Пример: 2000 ккал, Белки 15-20%, Жиры 20-35%, Углеводы 50-60%

Б 400 ккал — 100 г

Ж 600 ккал — 66 г

У 1000 ккал — 250 г 

Еще одна хорошая новость: в высокоуглеводный день на 300 ккал если хочешь – съедаешь то, что душе угодно.

• Завтрак: Тосты из ц/з муки 60г с творожным сыром 40 г и форель 30 г 
• Утренний перекус: Банан 120 г не спелый — средний ГИ и в нем резистентный крахмал- микробиом скажет спасибо и фундук 30 г
• Обед: Спагетти 150г с индейкой 80 г, обжаренной на а/п со сливками 20 г
• Ужин: Макароны из твёрдых сортов 150 г с сыром 25% 30 г и варёной индейкой 80 г

4 день – классическое питание

Лучше сделать небольшой дефицит, чтобы была динамика на снижение веса, например, 1800 ккал.

Пример: 1800 ккал, Белки 20-30%, Жиры 20-30%, Углеводы 30-40%.

Б 540 ккал — 135 г.

Ж 540 ккал — 60 г.

У 720 ккал — 180 г.

• Завтрак: Яичница из 2 яиц, хлебцы 30 г, нарезанные овощи, приправить греческим йогуртом 
• Обед: Варёный картофель 180 г, куриные сердечки жареные на а/п с луком и морковью 100 г, квашеная капуста 70 г

• Ужин: Рис нерафинированный 150 г, говядина отварная 100 г, салат из редиса и моркови, заправленный оливковым маслом 100 г
• Вечерний перекус (за 2 часа до сна!): тушёная капуста с томатной пастой 200 г с отварной говядиной 100 г

Основные принципы

• Определяем калорийность на поддержание.
• Определяем целевую калорийность на каждый день (дефициты в белковые дни и в умеренный день). Дефицит — это минус 15% от калорийности на поддержание.
• По процентному соотношению распределяем количество белков, жиров и углеводов.
• Проверяем:

1-2 день белки не выше 3 г на кг/ жиры не ниже 0,7 г на кг/ углеводы не выше 1,4 г на кг.

3 день белки не ниже 0,7 г на кг/ жиры не ниже 0,5 г на кг/ углеводы не выше 3-3,5 г на кг.

4 день белки не ниже 0,7 г на кг/ жиры не ниже 0,5 г на кг/ углеводы не выше 3-3,5 г на кг.

Не превышай количество белка выше 3г на 1 кг веса, если ты не профессиональная спортсменка, бережём почки, правило любой диеты – не навреди!

Противопоказания

В списке противопоказаний нижеперечисленные проблемы со здоровьем:

• Нарушение работы ЖКТ.
• Нарушения в гормональной системе.
• Почечная недостаточность.
• Ожирение от 3 степени.

Кроме того, диетическое питание такого рода противопоказано несовершеннолетним. Однако под контролем специалиста и при условии достаточного внимания со стороны родителей какие-то варианты, касающиеся БУЧ диеты можно практиковать.

меню на неделю, рецепты белково углеводного чередования

Чередование белковых и углеводных продуктов – это главный принцип БУЧ диеты американского диетолога Джейсона Хантера, которая стала практиковаться сравнительно недавно. Изначально диеты подобного рода расписывались для профессиональных спортсменов, которым необходимо было избавиться от лишнего жира или сохранить его, снизить процент мышечной массы, или, напротив, увеличить.

Такие манипуляции с собственным телом проводились только под наблюдением квалифицированных медиков, диетологов и тренеров. Благодаря своей эффективности и безопасности диеты БУЧ быстро распространились среди населения, ведущих здоровый образ жизни, только уже в упрощенных версиях. Мы в статье приводим максимально подробное описание БУЧ диеты с рецептами на неделю.

Основы диеты

Большинство способов похудения дают хорошие результаты ввиду потери мышечной массы и воды, в то время как излишние запасы жира остаются нетронутыми и продолжают спокойно «жить». Диеты с урезанным до минимума калоражем быстро дают видимые результаты, но если стройную фигуру хочется сохранить навсегда, придется пойти более медленным путем.

БУЧ – система похудения, основанная на белково углеводном чередовании. Именно она позволит добиться заведомо поставленных целей, без стрессов и вреда для организма. Система БУЧ действенна и эффективна –  она не пропагандирует скудные приемы пищи с меню в общей сложности на 700 калорий в день. В ее основе лежит идея максимально приблизиться к сбалансированному питанию и не нанести вреда для здоровья.

Обмен веществ во время диеты не страдает, поэтому БУЧ свободно можно придерживаться месяц и больше.

Благодаря сбалансированному меню человек не будет испытывать физического или психологического дискомфорта. Главное, не потерять мотивацию, а для этого нужно регулярно отслеживать процесс похудения: взвешиваясь на специальных весах, фотографироваться, делать замеры – таким образом будет отчетливо прослеживаться эффективность диеты.

Похудения не увидеть, если практиковать белково углеводное чередование необдуманно. Здесь важно определиться со стратегией БУЧ и строго ее придерживаться. Существуют различные варианты диет, самыми популярными считаются:

1. 2/1, где два белковых дня и один углеводный, после чего цикл вновь повторяется;
2. 2/1/1 – самый легкий и щадящий пример БУЧ. Пару суток организм получает только белки, затем день углеводы и заключительный день цикла смешанный, когда продолжается умеренное потребление углеводов в сочетании с меньшей массой белка;
3. 5/2 – вариант для тех, кто уже давно сидит на правильном питании и для него не будет стрессом 5 дней питаться только протеиновой пищей с небольшим количеством некрахмалистых овощей. Зато последующие два дня будет мощная стимуляция организма углеводами.

Во время белковых дней организм исчерпывает весь гликоген, поэтому для получения энергии и поддержания тонуса начинает «питаться» жировыми запасами. Полностью исключать углеводные дни нельзя, если это сделать, неизбежен стресс и «выход со строя».

После двух первых суток соблюдения БУЧ меню человек теряет до одного килограмма. К концу первого цикла вес возвращается, но это не жир, а вода, которая связывает углеводы. Дни второго цикла уже станут для организма привычными, и вода задерживаться не будет. В среднем вес должен понижаться на 3-4 килограмма за месяц. Более резкое похудение за счет жесткого меню и урезания КБЖУ чревато истощением, растяжками, дряблостью кожи и срывами.

Поставленных целей получится достичь быстрее, если параллельно с диетой заниматься спортом. Дни физической активности должны припадать на углеводные дни.

Тех, кто никак не может перейти на здоровое питание с умеренными порциями, БУЧ научит смотреть на еду как источник энергии, а не увлечение и необходимое удовольствие. Уже через неделю диеты челок адаптируется к ограничениям и прекрасно себя чувствует.

Продукты

Идеальным временем для экспериментов с собственным весом является холодное время года. Лето – это сезон свежих овощей и фруктов, а диеты их ограничивают, особенно в белковые дни, что является большим соблазном.

В протеиновые дни разрешается:

• Мясо: курица, крольчатина, нежирная свинина и говядина, телятина, индейка;
• Белок яиц, с желтком можно только одно яйцо в день;
• Рыба: хек, минтай, путассу, палтус, форель, тунец, скумбрия, горбуша;
• Продукты морского происхождения: кальмары, мидии, рапаны, креветки, осьминоги;
• Молочные продукты: творог малого процента жирности, кефир, ряженка, йогурт без кусочков фруктов и сахара, молоко, брынза и простокваша.

В период углеводных дней можно:

• Крупы: ячка, рис, пшено, гречка, овсянка, перловка;
• Ржаной и отрубной хлеб, макароны из муки грубого помола;
• Некрахмалистые овощи: огурцы, цукини, спаржа, цветная и белокочанная капуста, перец, лук;
• Фрукты и ягоды с низким гликемическим индексом: яблоки, грейпфруты, апельсины, абрикосы, сливы, вишни, малина, черника, брусника, ежевика;
• Самая разнообразная зелень: лук, кинза, петрушка, укроп, рукола.

В меню должны входить только медленные углеводы. Такие продукты, как пирожные, булочки, шоколадки, конфеты, чипсы, йогурты с различными наполнителями и полуфабрикаты нужно обязательно исключить.

В рационе диеты есть место ненасыщенным жирам: орехам, семечкам, авокадо, различным маслам (оливковому, подсолнечному, кунжутному, льняному, рапсовому).

Меню на неделю

Рацион белково углеводного чередования довольно простой. Не нужно будет полдня бегать по супермаркетам, отыскивая заморские деликатесы, а потом еще столько же стоять у плиты. Также БУЧ не требует специального меню. Продукты и рецепты блюд из них могут быть любые, главное вписываться в рассчитанный диапазон количества белков, жиров и углеводов. Тут в помощь придет полезная таблица содержания бжу в продуктах. Таких «шпаргалок» полно в интернете. Просто нужно скачать фото на смартфон или распечатать, чтобы таблица всегда была перед глазами.

На каждый килограмм желаемого веса приходится:

• В белковые дни: 3-4 грамма белка и 0,5-1 грамм углеводов;
• В углеводные дни: 5-6 грамм углеводов;
• В низкоуглеводные дни: по 2-3 грамма белков и углеводов.

Например, мужчина весом в 65 килограмм должен получать 4*65=260 грамм белка в начале цикла и 6*65=390 грамм углеводов во время низкобелковых дней. Для комфортного состояния стоит употреблять минимальное количество жиров (30 грамм). Их наличие в рационе сделает кожу гладкой, волосы густыми, а ногти прочными.

Понедельник и вторник белковые дни:

• Завтрак: творог с нежирным йогуртом или омлет из 1 целого яйца и двух белков;
• Полдник: такой же, как и первый прием пищи;
• Обед: гуляш из говядины или свиной стейк с овощным салатом;
• Перекус: 1 вареное яичко или стакан нежирного кефира;
• Ужин: дорада, запеченная с лимоном с ароматными травами или куриное филе, приготовленное на гриле, со свежим огурцом.

Среда включает в себя высокоуглеводную пищу:

• Завтрак: мюсли или овсянка с яблоком и орешками кешью;
• Полдник: чай с цельнозерновой булочкой;
• Обед: овощное рагу;
• Перекус: любимые фрукты или ягоды;
• Ужин: макароны из твердых сортов пшеницы, салат с листовыми овощами.

Четверг предполагает умеренное питание:

• Завтрак: сырники с цельнозерновой мукой или пару бутербродов с сыром;
• Полдник: омлет из двух яиц и огурец;
• Обед: овощной суп на мясном бульоне;
• Перекус: фруктовый салат с нежирным йогуртом или вареная чечевица;
• Ужин: мясо кролика на пару или отварные креветки.

Пятница и суббота опять низкоуглеводные:

• Завтрак: омлет с тертым сыром;
• Полдник: несладкий творог, заправленный йогуртом;
• Обед: кусочек индейки, запеченной в духовке;
• Перекус: стакан кефира и горсть орешков;
• Ужин: тушеная говядина или любая запеченная морская рыба.

Воскресенье организм «грузится» углеводами:

• Завтрак: гречка с инжиром или тост с цельнозернового хлеба с ломтиком брынзы;
• Полдник: овощи на гриле;
• Обед: суфле из картофеля с луком;
• Перекус: половинка зеленого яблока;
• Ужин: рисовая запеканка или перловая каша.

Важно! Меню должно быть составлено так, чтобы не было ни перееданий ни голоданий. Кушать рекомендуется 4-5 раз в сутки небольшими порциями, но если кому-то удобно поесть 3 раза в день, тоже неплохо. С момента последнего приема пищи до сна должно пройти не меньше двух часов.

На протяжении всех дней диеты обязательно придерживаться питьевого режима. Кроме натуральных соков и чаев, ежедневно нужно употреблять не меньше 1,5-2 литра чистой негазированной воды.

При соблюдении цикличности питания, организм получает все необходимые витамины и минералы, не испытывает дефицита белков, жиров и углеводов. Вместо того чтобы использовать какую-нибудь из монодиет для незамедлительного похудения, лучше «посидеть» месяц на БУЧ. Так получится прийти к запланированной цифре на весах медленно, но с уверенностью в том, что она не вырастит обратно с геометрической прогрессией.

Рецепты для белковых дней

Салат с консервированным тунцом

Берем банку консервированной фасоли и тунца, добавляем к ним 5 нарезанных черешков сельдерея и 50 грамм ржаных сухариков. Все перемешиваем. Заправкой здесь может стать растительное масло, лимонный сок с горчицей или юшка из консервированного тунца.

Куриные котлеты

Чтобы сделать куриные котлеты, нужно пропустить через мясорубку или порубить 400 грамм куриного филе (кому как больше нравится). Добавить к фаршу потертый на мелкой терке кабачок, одно яйцо, соль, укроп и чеснок по вкусу. Обжарить на сковородке, смазанной оливковым маслом, до румяной корочки.

Сырники

Смешать 200грамм 2% творога, одно яйцо, ложку кукурузного крахмала и сахарозаменитель по вкусу. Из полученной массы образовать лепешки. Обжать их на антипригарной сковородке, смазанной кокосовым маслом, до золотистой корочки.

Для шоколадных кексов потребуется 200 грамм творога, 100 грамм отрубей, столовая ложка какао и немного изюма для подслащения. Все продукты перемешать, выложить в силиконовые формочки и отправить в микроволновку на 10-15 минут.

Углеводные рецепты

Гречневые оладьи

Понадобится гречневая мука, яичный белок, кефир, стевия и щепочка соды. Перемешайте ингредиенты на глаз до консистенции густой сметаны и, выкладывая ложкой на раскаленную антипригарную сковородку, обжаривайте оладушки с двух сторон.

Овсяное печенье

Взять по стакану овсяных хлопьев и муки, 2 яйца, горсть изюма и любых ягод, ванилин и корицу по вкусу. Сформировать из имеющихся продуктов лепешки, выложить их на пергаментную бумагу и запекать 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Рецепты для белково-углеводной диеты точно не дадут проголодаться. Целый месяц у человека будет прекрасное самочувствие и преподнесенное настроение.

Результаты

Если все дни диеты придерживаться рассчитанного плана питания, то поставленные цели обязательно реализуются. Все поклонники БУЧ за месяц работы над собой отмечают:

• Обретение хорошей физической формы;
• Избавление от жиров и сохранение мышечной массы;
• Легкий процесс похудения, без чувства голода и общей слабости;
• Закрепление полученных результатов.

Белково углеводное чередование принесет максимум пользы, если при его соблюдении параллельно заниматься физической активностью: посещать уроки танцев, аэробики, полюбить тренировки в тренажерном зале или сделать привычкой бег по утрам.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

меню, список разрешенных и запрещенных продуктов

Белково-углеводное чередование – это диета, во время которой организм заставляют сжигать запас гликогена, то есть перерабатывать в энергию жировую прослойку, сохраняемую им на «крайний случай».

Во время соблюдения рациона питания БУЧ – именно так называют данную диету – мышечная ткань не обедняется и не распадается, происходит формирование красивой фигуры.

К положительным сторонам диеты белково-углеводного чередования можно отнести следующие аспекты:

• Организм не привыкает к суточной калорийности поступающих продуктов и не делает запасы;
• Ускоряются метаболические процессы;
• Поскольку в рационе присутствуют углеводы, клетки мышечных тканей для переработки в энергию не задействуются;
• Высокий физический тонус позволяет проводить тренировки повышенной интенсивности, что необходимо для формирования фигуры;
• Поскольку есть возможность вводить в меню любимые продукты, психологических срывов не возникает, вероятность неврозов уменьшена до минимума;
• После отказа от диеты сброшенный вес не возвращается;
• Ухудшения состояния кожи, волос и ногтей не наблюдается – в организм поступает достаточно полезных веществ;
• Диета углеводного чередования рассчитана на длительное время.

Отрицательные свойства этой диеты касаются всех диеты без исключения – во время ограничения рациона организм испытывает постоянное чувство голода.

Такое состояние – даже легко выраженное – может привести к возникновению болезней органов пищеварения:

1. гастриту;
2. язве;
3. желудочно-кишечным расстройствам.

Для того чтобы избежать побочных эффектов, нужно придерживаться главного правила: сопоставлять свои желания со своими возможностями.

Резко менять рацион и увеличивать физические нагрузки могут только здоровые люди. Имея в анамнезе какие-либо хронические заболевания, следует относиться бережно к собственному организму.

Основной смысл чередования углеводных и белковых дней – не дать организму подстроиться под определенное количество калорий, вводимых в организм.

Для нормальной жизнедеятельности необходимо восполнять запас полезных веществ через регулярное поступление пищи, из которой и добываются нужные калории. Если энергетические затраты меньше, чем калорийность съеденной в сутки пищи, то жировые отложения накапливаются в организме.

Трудность похудения заключается в том, что при ограничении калорийности начинает сжигаться не жировая, а мышечная ткань. Меню БУЧ составлено так, что жировой запас начинает вовлекаться в жизнеобеспечение и постепенно таять.

Углеводное чередование для похудения состоит из 3 этапов:

• Цикл белковый – на него следует отвести 2-3 дня. В это время из-за отсутствия в рационе углеводов организм начинает сжигать жировую ткань из-за потери гликогена;
• Цикл углеводный – достаточно 1-2 дней. В течение него организм пополняется запасом углеводов – основным источником энергии;
• Цикл смешанный – в течение суток соблюдается умеренный рацион, во время которого в пищу употребляются и белки, и углеводы.

Не следует урезать рацион ниже предельной нормы – 1200 ккал. Оптимальная суммарная калорийность продуктов – около 1500 ккал.

Перед тем как составлять рацион на белковые дни, требуется рассчитать необходимое для организма количество чистого белка. Для этого используют стандартную формулу: вес в килограммах умножается на коэффициент 0,003.

Энергетическая ценность продуктов, употребляемых в углеводные дни, рассчитываются так: вес – также в килограммах – умножают на коэффициент 0,005. Но вес не тот, который есть сейчас, а желаемый, с учетом возможных сброшенных килограммов.

Полученный результат и будет составлять то количество углеводов, которые необходимо употреблять на каждые 5 кг веса. Количество чистого белка в пище за сутки не должно превышать 1,5 г. Отдельное меню составляется на смешанные дни: 2 г белка и 3 г углеводов на каждые 2,5 кг веса.

В меню для белково-углеводного чередования белки поступают из следующих продуктов:

2. куриных грудок;
3. молочных продуктов – творога и сыров: брынзы, моцареллы, адыгейского и подобных им;
4. яиц – предпочтительнее употреблять в пищу только белки;
5. нежирной рыбы – преимущественно морской;
6. морепродуктов.

Во время углеводного цикла в рацион вводятся преимущественно продукты, содержащие сложные углеводы:

• каши – манная исключается полностью, пшенная допустима;
• бобовые: горох, фасоль, бобы, чечевица;
• овощные культуры: баклажаны, кабачки, огурцы, болгарский перец, тыква, зелень, лук;
• хлеб: цельнозерновой или серый;
• грибы – свежие.

В смешанные сутки предпочтение стоит отдавать нейтральным углеводным и белковым источникам.

Ими являются такие продукты:

1. мясо: красное;
2. соя;
3. овощи: спаржа, брюссельская капуста, зеленый горошек;
4. ягоды – всех видов;
5. фрукты с большим содержанием жидкости: персики, абрикосы, сливы;
6. сухофрукты.

Можно себя побаловать домашним творогом средней жирности или нарезкой холодного копчения с небольшой прослойкой сала.

Способ приготовления пищи любой: можно ее варить, готовить на пару или запекать на гриле. Главное – обойтись без использования масла и до минимума свести потребление соли.

Для примера стоит рассмотреть меню для диеты углеводного чередования. Необязательно именно таким образом питаться во время БУЧ – если какие-то продукты не нравятся, менять их на любимые не запрещено. На окончательном результате замена одних продуктов на другие не отражается.

Белковый цикл:

• завтрак: овощной салат с заправкой из растительного масла и лимонного сока;
• обед: порция куриной грудки с гарниром из бобовых;
• ужин: салат из свежих овощей с маслом, порция рыбы;
• перекусы – если очень хочется есть, можно позволить себе кусочек несоленой отварной куриной грудки.

Углеводный цикл:

1. завтрак: любая каша с сухофруктами, кусок цельнозернового хлеба;
2. обед: овощной салат с гарниром из крупы, суфле из грибов;
3. ужин: порция макарон с нежирным соусом;
4. перекусы – при постоянном чувстве голода разрешено съесть финик или горсть кураги, выпить стакан виноградного или клюквенного сока.

В умеренный день меню выглядит приблизительно так:

• завтрак: каша с сухофруктами и творог;
• обед: рыба с гарниром по собственному вкусу;
• ужин: мясо с салатом;
• перекусы – орехи, кусочек нарезки. Даже можно позволить себе съесть 20 г черного шоколада.

При рационе питания с углеводным чередованием вес снижается неравномерно. В белковые дни он уходит быстрее, в первые смешанные дни лишние килограммы могут вернуться. Расстраиваться не стоит – диета рассчитана на длительное время, и стабильное похудение начинается с 7 дня диеты.

В белковые дни нагружать организм следует умеренно. В смешанные – интенсивность физических занятий следует повышать.

Такое отношение к собственному организму чревато нарушением обменных процессов и может вызвать накопление в крови кетоновых тел. В этом случае от диеты приходится отказываться полностью.

Если лишними были всего 2-3 кг, а основная цель диеты – построение красивой фигуры и избавление от жировых запасов на определенных местах, можно вводить ежедневно в пищу орехи и жиры из расчета 10% в день от всей потребляемой еды.

Стоит знать! Более 3 месяцев такого рациона придерживаться не рекомендуется. Организм адаптируется и снова может начать наращивать жировой запас. Если же попробовать уменьшить дневную калорийность, это негативно скажется на состоянии здоровья.

БУЧ диета с меню на каждый день, эффективное белково-углеводное чередование для похудения

Белково-углеводное чередование (буч) для похудения является одной из самых востребованных диет среди женщин и мужчин всех возрастов. Такая популярность диеты объясняется широким списком разрешенных продуктов, простотой приготовления блюд и ее высокой эффективностью. Буч подойдет тем, кто не хочет изнурять организм голодовками и предпочитает питаться максимально правильно.

Принцип работы белково-углеводного чередования

Подробное описание буч диеты поможет понять, за счет чего организм теряет лишние килограммы. Вместе с пищей мы получаем белки, жиры и углеводы. Белки служат материалом, необходимым для работы мышц и поддержания костной ткани, а из жиров и углеводов организм получает энергию.

Если резко урезать объем съедаемых углеводов и жиров, в качестве расходного ресурса используется гликоген, который находится в мышечной ткани и печени. Но эти запасы быстро подходят к концу, и тогда запускается процесс расщепления подкожного жира. Эти процессы протекают в организме в белковые дни.

Если они затянутся, под ударом окажется метаболизм, обмен веществ замедлиться. Чтобы этого не произошло, нужно загрузить организм полезными, т. е. медленными углеводами с низким гликемическим индексом, а затем вновь ввести в рацион белок.

В этом и заключается принцип буча, схематически он выглядит так:

• Цикл состоит из 1 белкового, 1 углеводного, и 1 смешанного дня – в последовательном порядке. Таким образом, полный цикл классического буча займет трое суток,
• После завершения одного цикла буча, немедленно запускается новый.

Чередование нужно продолжать до тех пор, пока не будет достигнут желаемый эффект.

Плюсы и минусы диеты

Белково-углеводное чередование имеет много положительных сторон:

• Организм не страдает от острого недостатка в белках, жирах и углеводах, эти вещества присутствуют в рационе,
• Диета предполагает пятиразовый прием пищи, что исключает чувство голода. Это позволяет избежать срывов и без проблем придерживаться режима на протяжении нескольких недель,
• Не нужно готовить сложносочиненных блюд. Все рецепты очень просты в приготовлении,
• Обмен веществ не затормаживается, как это бывает при жестких экспресс-диетах. Буч действует на организм как своеобразная встряска и при правильном подходе может даже разогнать метаболизм.

Кроме того, после окончания диеты останется привычка есть простые и полезные блюда.

К минусам можно отнести следующее:

• Потеря жировой ткани происходит плавно. Если необходимо сбросить 4-5 кг за максимально короткое время, стоит поискать другие способы,
• В белковые дни может наблюдаться усталость, недостаток энергии,
• Диета не подойдет людям, чей вес превышает 100 кг. Большое количество белка негативно скажется на работе их почек. При таком высоком весе лучше всего начать похудение со сбалансированного питания с небольшим дефицитом калорий.

Прежде чем решаться на буч, нужно как следует взвесить все доводы за и против и заранее продумать меню.

Примерное меню на неделю

Ниже предлагается диета по буч меню на неделю. Белковый день начинается с понедельника, во вторник будет углеводный день, а в среду смешанный. Таким образом, в семидневное меню входит два полноценных цикла буча, и еще один белковый день. При следовании этим правилам следующая за этой неделя начнется с углеводного дня.

Буч по схеме Малышевой представляет собой четырехдневный цикл. Белковых дней должно быть два подряд, и только затем идут углеводный и смешанный. Такая схема представляет собой более жесткий и экстремальный вариант диеты, однако похудение проходит быстрее. Какой из этих двух вариантов выбрать, каждый должен решить сам, опираясь на свое самочувствие. Очень важно чувствовать себя максимально комфортно.

Также существует буч диета по методу Крис Пауэлл, американского фитнес-тренера. В данном случае цикл состоит из 7 дней. 1, 3 и 5 дни – белковые, 2, 4 и 6 – углеводные и 7 – смешанный день.

Какому бы методу не было отдано предпочтение, нужно соблюдать 2 принципа:

• Общая калорийность дневного рациона должна находиться в пределах 1300-1500 калорий,
• Объем каждого блюда не должен превышать 200-250 грамм, например: 200 грамм куриной грудки и 250 грамм овощного салата.

Очень важно потреблять калорий меньше, чем будет израсходовано в течение дня. Похудение будет идти быстрее, если совместить диету с умеренными занятиями спортом. В день, когда проводилась тренировка, на ужин нужно употреблять белок.

Как готовить блюда?

Все блюда должны быть приготовлены максимально просто. Жарить продукты на сковороде в большом количестве масла нельзя. Мясные и рыбные блюда можно запекать в духовке в фольге без масла, либо готовить их на гриле. Обжаривание допускается только на сухой раскаленной сковороде, для этого удобно использовать посуду с антипригарным покрытием.

Важным элементом овощей является клетчатка, она помогает работать кишечнику, поэтому при приготовлении салатов их не нужно очищать от кожуры, достаточно хорошо мыть.

При варке макаронных изделий нужно внимательно следить за временем. Немного недоваренные макароны не так сильно повышают уровень инсулина, что способствует сохранению ощущения сытости, и дольше перевариваются.

Что можно и нельзя есть на БУЧ

Вот что можно есть в белковые дни:

• Мясо: куриная грудка, филе индейки, телятина, крольчатина, постная говядина,
• Рыба и морепродукты: треска, пикша, навага, минтай, путассу, кефаль, креветки, тушки кальмаров, щупальца осьминогов,
• Обезжиренный кефир, творог, брынза, молоко.

Также можно есть куриные яйца и овощи, не содержащие крахмал: белокочанная и пекинская капуста, спаржа, брокколи, лук, огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец, щавель, шпинат.

Что можно есть в углеводные дни:

• Крупы: гречка, ячневая крупа, кус-кус, булгур, овсянка, бурый рис, пшено,
• Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые макароны,
• Фрукты: зеленые яблоки, несладкие сорта груши, бананы в ограниченном количестве, цитрусовые, киви,
• Черный, бородинский хлеб и цельнозерновые хлебцы.

В смешанные дни нужно комбинировать продукты из обоих списков.

Чтобы организм мог нормально функционировать, особенно это касается сохранения регулярного менструального цикла у женщин, ему необходимо определенное количество жиров. Хотя буч и предполагает их значительное урезание, в рационе должно присутствовать растительное масло, лучше всего оливковое. Им можно заправлять овощные салаты.

Какие продукты запрещены:

• Хлебобулочные изделия из пшеничной муки,
• Кондитерские изделия: печенье, варенье, джем, торты, шоколад, пирожные, зефир, пастила, и все остальные сладости,
• Молочная продукция: сладкие йогурты и творожки, жирные сливки,
• Мясная и рыбная продукция: колбасы любого рода, сало, жирная свинина и жирные части говядины, утка, гусь, полуфабрикаты, жирные сорта рыбы, копченая рыба, рыбные консервы.

Также под запретом находится алкогольная продукция, сладкие компоты и пакетированные соки.

Рецепты блюд

При применении буч меню на каждый день, продуманное заранее, значительно упрощает  жизнь. Чем разнообразнее будет рацион, тем легче пройдет диета. Вот несколько вкусных и полезных рецептов разрешенных блюд.

Мясо кролика, тушеное с овощами

Крольчатина относится к диетическому мясу. Она укрепляет стенки кровеносных сосудов и насыщает организм витаминами группы В. Рецепт подходит для углеводного или смешанного дня.

Для приготовления блюда понадобится 0,5 кг мяса, лимон, 1 морковь, болгарский перец, репчатый лук и оливковое масло.

Форму для запекания нужно смазать изнутри тонким слоем масла. Положить в нее разделанную тушку, и поставить в духовку на 15 минут. После залить 200 мл горячей воды с соком лимона и добавить специи по вкусу. С кроликом хорошо сочетается розмарин, душистый перец, лавровый лист. Нарезать лук, морковь и перец, добавить к мясу. Оставить в духовке тушиться до готовности, еще на 40-50 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Морской салат

Салат с высоким содержанием белка отлично подходит для начала цикла буча. Для его приготовления нужно взять в равных частях тушки кальмаров и креветки, 2 куриных яйца, 1 свежий огурец.

Очищенные кальмары 2 минуты отваривать в кипящей воде, креветки варить 3-4 минуты, яйца сварить вкрутую. Для салата понадобится только белок.

Тушки кальмаров нарезать кольцами, соединить с креветками, добавить нарезанные креветки и огурец, немного посолить салат заправляется смесью винного уксуса и лимонного сока.

Овощной суп с курицей

Это первое блюдо, подходящее для любого дня цикла. Понадобится куриная грудка, репчатый лук, капуста брокколи, шпинат, болгарский перец.

Грудку нарезать на кусочки, отварить в подсоленной воде. Овощи измельчить, пассеровать в небольшом количестве оливкового масла, запустить в бульон. Добавить специи по вкусу, проварить еще несколько минут.

Паровые рыбные котлеты

Для приготовления нужно взять филе любой нежирной рыбы, 1 куриное яйцо, репчатый лук, кабачок, соль, специи. Филе нужно перекрутить в мясорубке, лук и кабачок мелко нарезать, или также пропустить через мясорубку. Все хорошо перемешать, вбить в фарш сырое яйцо, добавить соль и специи по вкусу. Если фарш получился слишком плотным, можно влить в него немного молока.

Сформировать котлеты, выложить их в пароварку, время приготовления – 20-25 минут. Такие котлеты можно также запечь в духовке, смазав форму для запекания растительным или оливковым маслом.

Творожная запеканка

Это хороший вариант для завтрака в смешанный день. Для приготовления запеканки нужно взять творог обезжиренный или 5% жирности и 2 куриных яйца.

Творог хорошо растереть, яйца разбить, отделить белки от желтков. Понадобятся только белки. Перемешать с творогом, масса должна быть однородной консистенции. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом, поставить в духовку на 25 минут. Запеканку можно есть как горячей, так и остывшей. По желанию можно добавить в нее 1 ч. л. сахарозаменителя, или изюм. Изюм нужно предварительно размочить в кипятке.

Все рецепты буч занимают немного времени. После завершения диеты их можно немного разнообразить и включить в свое ежедневное меню.

Противопоказания

Любая диета имеет свой перечень противопоказаний. Придерживаться белково-углеводного чередования не рекомендуется:

• Беременным и кормящим грудью женщинам,
• Подросткам и пожилым людям,
• При наличии нарушений со стороны сердечно-сосудистой системы,
• При хронических заболеваниях почек: пиелонефрите, гломерулонефрите, почечной недостаточности,
• При заболеваниях печени: циррозе, гепатите,
• При наличии следующих болезней желудочно-кишечного тракта: холецистит, гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, дискинезии желчевыводящих путей,
• При доброкачественных или злокачественных опухолях.

Обширный список противопоказаний объясняется тем, что при резкой смене режима питания могут обостриться хронические заболевания.

Перед тем как приступить к диете, стоит посетить терапевта и убедиться в хорошем состоянии своего здоровья. Также желательно быть уверенным в отсутствии заражения паразитами.

Побочные эффекты

Во время белково-углеводного чередования могут возникнуть следующие побочные эффекты:

• Проблемы с пищеварением, запоры. Работа кишечника естественным образом затормаживается из-за крупного объема белка. Чтобы предотвратить это, нужно есть побольше не крахмалистых овощей с высоким содержанием клетчатки, и пить не менее 1 литра чистой воды в день,
• Повышенная утомляемость, головные боли. Это распространенное явление при дефиците углеводов. Справиться с головной болью помогут прогулки на свежем воздухе. Необходимо дать организму больше кислорода. Если нет возможности прогуляться, нужно хорошо проветривать помещение.

Особенно тяжело диета дается тем, кто привык есть много сладкого. При урезании быстрых углеводов у человека легко может испортиться настроение и вырасти раздражительность. Однако, сладости запрещены даже в углеводные дни. Максимально допустимая доза глюкозы содержится в 1 ч. л. меда – его можно добавить в овсянку.

Отзывы о БУЧ

Отзывы о буч и результаты диеты, как правило, подталкивают новичков в похудении тоже испробовать этот метод на себе. Женщины, практикующие белково-углеводное чередование, отмечают его высокую эффективность: первые результаты появятся уже через неделю. Самые заметные отвесы можно заметить после завершения белковых дней, в это время из организма выводится вся лишняя жидкость.

По отзывам, чередование белковых и углеводных дней выбирают те, кто не переносит чувство голода и не любит монодиеты, меню которых состоит из одного продукта.

Чтобы оценить достигнутые результаты, можно зафиксировать свои параметры – вес, объемы талии и бедер – до начала диеты. Если каждую неделю делать новые измерения, динамика похудения будет наиболее наглядной.

Правильный выход из диеты

Буч диета относится к разряду щадящих и поддерживать ее можно достаточно долго – до двух-трех месяцев. Три месяца являются максимальным сроком, после которого необходимо вернуться к обычному режиму питания. Как сделать это правильно?

Цикл буча необходимо довести до конца, то есть, закончить его смешанным днем. После этого рекомендуется на протяжении недели питаться по меню смешанного дня, а затем перейти на привычный для себя рацион.

Это не значит, что можно спокойно возвращаться к ежедневному употреблению сладостей. Чтобы удержать достигнутый результат, придется в дальнейшем придерживаться основ здорового питания: употреблять медленные углеводы, а не быстрые, обязательно включать в рацион белки и клетчатку, и соблюдать питьевой режим. Для этого нужно рассчитать свою норму жидкости: на 1 кг массы тела должно приходиться 30 мл чистой воды, не считая выпитого чая, соков, и других напитков.

меню на неделю, результаты, отзывы

БУЧ диета или чередование белковых и углеводных дней, изначально разрабатывалось для спортсменов. Суть диеты состоит в сжигании жира при сохранении мышечной массы.

БУЧ диета – или белково-углеводное чередование изначально было разработано для спортсменов и бодибилдеров. Диету впервые предложил американский диетолог Джеймс Хантер. Суть диеты состоит в чередовании белковых и углеводных дней. Такое чередование позволяет эффективно сжигать избыточный жир, а мышцам приобрести рельефность. Диета отлично сочетается со спортивными тренировками и физическими нагрузками и позволяет быстро «подсушить» тело.

Принцип БУЧ диеты состоит в следующем. Благодаря ограничению углеводистой пищи снижается количество килокалорий, потребляемое организмом. При недостатке углеводов организм начинает расходовать запасы гликогена. В последующие дни диеты организм не успевает перестроиться и начинает использовать жир в качестве топлива.

Если запасы углеводов вовремя не пополнить начинают сжигаться мышечные клетки, что очень вредно. Для того, чтобы это предотвратить следует употреблять как можно больше белка в безуглеводные дни. В последующие дни происходит углеводная загрузка организма. Она обманывает организм и не переводит его в экономный режим.

Белково-углеводное чередование имеет несколько плюсов:

• отсутствует необходимость в подсчете калорий;
• диета эффективна в сочетании с физическими нагрузками;
• вес снижается плавно;
• сохраняется мышечная масса.

Диета имеет и свою минусы:

• БУЧ диета показана далеко не всем. Диета не подходит людям, страдающим ожирением, варикозным расширением вен, заболеваниями почек, сахарным диабетом, а также беременным и кормящим женщинам;
• при ограничении клетчатки в пище могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом в виде запоров и других диспепсических явлений.

Продукты, которые разрешается употреблять в белковые дни.

• Мясо: телятина, курица, баранина, крольчатина, постная свинина и говядина, индейка, фазан, гусь, утка.
• Морепродукты: мясо кальмаров, щупальца осьминогов, мидии, омары, креветки, палтус, хек, камбала, иногда треска, горбуша, тунец, лосось, семга, форель.
• Молочные и кисломолочные продукты: маложирная брынза, натуральный йогурт, ряженка, диетический творог, кефир, молоко и простокваша.
• Яйца: можно есть белок яйца сколько угодно, яйцо целиком — одно в день.

Продукты, которые разрешается употреблять в углеводные дни.

• Крупы:  геркулес, пшенная, ячневая, гречневая, рисовая, пшеничная и прочие.
• Макаронные изделия, паста и хлеб: ржаные хлеб и макароны, хлеб и макароны с отрубями, мароны из пшеницы твердых сортов.
• Несладкие фрукты и не крахмалистые овощи, зелень.

В смешанные дни поровну комбинируются продукты для белковых и углеводных дней.

Из жиров разрешается 1 столовая ложка льняного или оливкового масла.

Самый главный секрет, который поможет избежать срывов и выдержать ограничения в питании, — это мотивация. Поэтому перед началом БУЧ диеты стоит измерить изначальные параметры тела. Можно сделать замеры объемов (грудь, бока, талия, ноги, бедра, руки, икры), можно сделать контрольные фотографии и взвеситься. Это поможет вам устоять перед соблазном и не сорваться с БУЧ диеты.

• Если до диеты питание было правильным, то лучше начать сразу с белкового дня.
• Если питание было далеким от рационального, тогда желательно за несколько дней до диеты ограничить поступление вредных продуктов в меню.

Оптимальная продолжительность модели питания белково-углеводного чередования составляет 1 месяц. Максимально допустимо придерживать БУЧ питания до 2-3 месяцев и желательно под наблюдением специалиста. В любом случае, диета — это стресс для органима, а после этого срока организм привыкает, и метаболизм значительно снижается.

Самым распространенным и удобным вариантом БУЧ является цикличная схема: «2 белковых дня (потребление от 3-4 грамм белка на каждый килограмм массы тела и максимальное отсутствие в рационе углеводов) – углеводный день (наоборот, 5-6 граммов углеводов на килограмм веса, допускается 1 грамм белка на 1 килограмм массы тела) – смешанный день (углеводы и белки в равном количестве – приблизительно от 2-3 грамм на килограмм). После смешанного дня снова начинается белковый и так по кругу.

Суть этой системы питания заключается в жиросжигания за счет чередования белков и углеводов.

Обычно организм берет энергию из потребляемых жиров и углеводов, а белки использует, как основной материал для образования мышц, клеток, тканей. Если же углеводы не поступают в достаточном количестве в организм, а жиров также недостаточно, тогда энергетическим ресурсом будут запасы гликогена в печени и мышцах.

При истощении этих ресурсов, организм вынужден расходовать подкожный жир, чтобы получить энергию.

К концу второго белкового дня запасы гликогена истощаются, и организм включает режим «энергосбережения», замедляется метаболизм. Чтобы этого не произошло, в меню включается день с высоким потреблением углеводов и смешанный день. Тогда организм расслабляется и продолжает дальше расщеплять подкожный жир.

• Ужин должен быть белковым во все 4 дня цикла. То есть белки, допустимые в углеводный день, полагается распределить на последние приемы пищи.
• В белковые дни лучше всего максимально сократить потребление жиров и углеводов. Если перекусы будут состоять из орехов, сыра и семечек, тогда похудение будет происходить медленно.
• Жиры нужно максимально исключить. Для поддержания нормальной работы организма допускается 1 столовая ложка льняного или оливкового масла в день.

Для примера меню рассчитаем нужное количество макронутриентов для желаемого веса 60 кг. В белковый день необходимо съесть 180-240 грамм белка. В углеводный день можно съесть 300-360 грамм углеводов и 60 грамм белка. В смешанный день можно позволить себе по 150 грамм белков и углеводов.

Диета подразумевает регулярные занятия и спортивные тренировки. Иначе организм не сможет справиться с избытком углеводов и начнет прибавлять в весе.

• Завтрак: омлет из 3-х яиц и 1 ст. л. молока, приготовленный на пару или в микроволновке. Салат из огурцов и помидоров с 1 ч.л. растительного масла. Кофе без сахара. Сыр тофу.
• Обед: отварное куриное филе с овощами (брокколи, помидоры, цветная капуста), соль и пряности по вкусу.
• Полдник: нежирный творог.
• Ужин: нежирная рыба или морепродукты, лимон, специи и пряности по вкусу, соль.

• Завтрак: овсяная каша на воде. Стакан апельсинового сока.
• Обед: гречневый суп с овощами и зеленью. Бурый рис. Овощной салат.
• Полдник: смузи из молока и банана.
• Ужин: запеченная тыква. Каша из киноа. Чай без сахара.

• Завтрак: сырники с изюмом и медом. Кефир. Нежирный сыр.
• Обед: пшенка с мясом индейки.
• Полдник: печеные яблоки с изюмом и орехами.
• Ужин: филе грудки птицы и салат из овощей.

• Завтрак: белковый омлет с креветками. Салат с томатами и лимонным соком. Чай или кофе без сахара. Стакан нежирного кефира.
• Обед: томатная уха из нежирной рыбы. Куриное филе тушеное в кефире. Салат из свежих овощей.
• Полдник: творог с зеленью.
• Ужин: запеченная утиная грудка. Салат с кальмарами и лимонным соком.

• Завтрак: гречневая каша без масла. Стакан нежирного кефира. Цельнозерновые хлебцы. Яблочный сок.
• Обед: крем-суп из цуккини. Паста из твердых сортов пшеницы. Томаты.
• Полдник: коктейль из груши, киви и банана.
• Ужин: ризотто с томатами и базиликом. Салат с рукколой, фасолью и болгарским перцем.

• Завтрак: творожная запеканка с изюмом и медом. Кефир. Маложирный сыр.
• Обед: гречневая каша с мясом индейки.
• Полдник: печеные яблоки с изюмом и орехами.
• Ужин: филе индейки и салат из овощей.

• Завтрак: 3 белка отваренного яйца. Салат из рукколы с креветками и моцареллой. Стакан нежирного кефира.
• Обед: крем-пюре из куриного филе со шпинатом и сельдереем. Пастрома из филе индейки. Салат из капусты с лимонным соком и оливковым маслом.
• Полдник: греческий йогурт.
• Ужин: овощное рагу с телятиной. Салат с кальмаром, свежим огурцом и зеленью.

Совет. БУЧ диета изначально предназначалась для тех, кто занимается скоростно-силовыми видами тренировок с учетом поддержания интенсивности нагрузок.

БУЧ – это не просто диета для снижения веса, а особый принцип питания. Периоды чередования питания изначально разрабатывалась для спортсменов и бодибилдеров в период подготовки к соревнованиям. Диету не желательно соблюдать в течение длительного времени, а только в течение нескольких дней – недели для достижения максимального результата перед соревнованием.

Суть диеты состоит в том, что во время безуглеводных дней организм расходует запасы гликогена. И как только его запасы истощаются, организм начинает сжигать жир. Если запасы углеводов вовремя не восполнить начнут сжигаться мышечные клетки, что очень вредно.

Во время БУЧ диеты организм испытывает большую нагрузку, поскольку ему приходится расходовать аварийные источники энергии – жиры и белки. В результате мышечная масса остается без изменений, а жир сжигается.

Продолжительность БУЧ диеты каждый выбирает для себя сам. Как уже было сказано, она не должна длиться слишком долго. Обычно результаты видны уже в конце первой недели. Для оценки результата диеты стоит ориентироваться в первую очередь на объемы, а не на вес. Во время БУЧ вес все время меняется: в белковые дни похудение происходит за счет воды, а в углеводные, наоборот, она возвращается.

Снижение веса и объемов напрямую зависят от того, сколько у человека лишнего жира. Если есть необходимость немного подсушиться, то на диете можно похудеть на 5 килограмм за месяц, а если жировые запасы внушительные, то на 5 килограмм можно похудеть и за неделю.

Многие ошибочно принимают за результат диеты – результат конца первого цикла. Это неправильно. Во время четырехдневного цикла вес и объемы меняются подобно кардиограмме.

В белковые дни снижение веса происходит на 0,5-1,5 кг, но большую часть этого веса составляет вода. Затем в углеводный день вода связывается поступающими в организм углеводами (причем 1 грамм углевода задерживает 4 грамма воды), тоже самое, происходит и в смешанные дни. Поэтому обычно в конце цикла вес чуть увеличивается, но это вода, а не жир. После 4 циклов (минимум 3) уже можно оценивать результаты БУЧ диеты, работает такая схема питания конкретно в вашем случае или нет.

Выходить из БУЧа просто. После последнего смешанного дня лучше всего сделать неделю «смешанных дней». Можно сказать это обычное рациональное питание. Затем уже можно постепенно начинать включать в меню вкусности, но стоит соблюдать меру и не позволять себе есть такую пищу слишком часто.

Для того, чтобы эффективно худеть необходимо заниматься спортом примерно 3 раза в неделю. Старайтесь, чтобы тренировки совпадали с углеводными или смешанными днями. Тогда у организма будет достаточно энергии для их выполнения.

Тренировочный процесс при БУЧ имеет свои особенности. Нужно учитывать, что в белковые дни в организм практически не поступают углеводы и жиры.

Если тренировка попадает на углеводный или смешанный день, то можно заниматься, как обычно, энергии для упражнений будет достаточно. Если же заниматься в белковый день, тогда предпочтение следует отдать аэробным тренировкам (после дней углеводной загрузки энергии и сил будет достаточно), если тренировка выпала на второй белковый день, то лучше отдать предпочтение силовым нагрузкам (максимальный вес, минимальное количество повторений, в основном до 5).

График занятий при четырехдневном БУЧ выглядит примерно так:

• 1 белковый день – тренировка обеспечит обновление мышечной ткани и небольшое сжигание жира, занятия по обычной схеме: 5-10 минут кардио, 40 силовых, 30 минут кардио;
• 2 белковый день – тренировка поможет избавиться от лишнего жира и сепарирует мышцы, занятия: 5 минут кардио – около часа силовых с максимальным весом по 4 подхода на 5 повторений – 20 минут кардио;
• высокоуглеводный день – энергия для тренировки, можно сделать упор на те упражнения, которые тяжело даются или поработать на правильную технику выполнения;
• смешанный день – отличный день, чтобы проработать красивый мышечный рельеф: следует заниматься силовыми тренировками по 4 подхода на 10 повторений.

Ирина, врач, Санкт Петербург

Белково-углеводное чередование является одной из самых строгих диет. Она может применяться у спортсменов, занимающимися некоторыми видами спорта для похудения перед соревнованиями. Во время БУЧ диеты и после нее лучше находиться под наблюдением врача. До начала БУЧ — диеты и по ее окончании следует сдать анализы для того, чтобы оценить состояние организма. Диета противопоказана людям с хроническими заболеваниями, — отмечает врач-диетолог Ирина Ситникова.

% PDF-1.4 % 210 0 объект > эндобдж xref 210 102 0000000016 00000 н. 0000002826 00000 н. 0000002982 00000 н. 0000004391 00000 п. 0000004528 00000 н. 0000004664 00000 н. 0000004826 00000 н. 0000005551 00000 н. 0000005732 00000 н. 0000006364 00000 н. 0000012715 00000 п. 0000019795 00000 п. 0000019971 00000 п. 0000026491 00000 п. 0000026964 00000 п. 0000027366 00000 н. 0000033070 00000 п. 0000033235 00000 п. 0000037968 00000 п. 0000041432 00000 п. 0000044248 00000 п. 0000049821 00000 п. 0000049940 00000 н. 0000050052 00000 п. 0000050166 00000 п. 0000050290 00000 н. 0000050414 00000 п. 0000050484 00000 п. 0000050593 00000 п. 0000057947 00000 п. 0000058221 00000 п. 0000058655 00000 п. 0000058682 00000 п. 0000059223 00000 п. 0000059293 00000 п. 0000059394 00000 п. 0000064658 00000 н. 0000064930 00000 н. 0000065256 00000 п. 0000065283 00000 п. 0000065732 00000 п. 0000066201 00000 п. 0000066479 00000 п. 0000074388 00000 п. 0000074646 00000 п. 0000075187 00000 п. 0000078053 00000 п. 0000078313 00000 п. 0000078609 00000 п. 0000088031 00000 п. 0000088283 00000 п. 0000088706 00000 п. 0000094925 00000 п. 0000095184 00000 п. 0000095638 00000 п. 0000100827 00000 н. 0000101096 00000 п. 0000101491 00000 н. 0000132694 00000 н. 0000132733 00000 н. 0000163940 00000 н. 0000163979 00000 н. 0000195182 00000 н. 0000195221 00000 н. 0000226424 00000 н. 0000226463 00000 н. 0000257919 00000 н. 0000257958 00000 н. 0000289414 00000 н. 0000289453 00000 п. 0000320909 00000 н. 0000320948 00000 н. 0000352404 00000 н. 0000352443 00000 н. 0000383899 00000 н. 0000383938 00000 н. 0000415915 00000 н. 0000415954 00000 н. 0000447410 00000 н. 0000447449 00000 н. 0000483256 00000 н. 0000483295 00000 н. 0000514498 00000 н. 0000514537 00000 н. 0000545740 00000 н. 0000545779 00000 н. 0000576982 00000 н. 0000577021 00000 н. 0000608224 00000 н. 0000608263 00000 н. 0000639466 00000 н. 0000639505 00000 н. 0000639583 00000 п. 0000640289 00000 н. 0000640367 00000 н. 0000640837 00000 п. 0000640915 00000 н. 0000643299 00000 н. 0000643377 00000 н. 0000646328 00000 н. 0000002647 00000 н. 0000002336 00000 н. трейлер ] / Назад 652982 / XRefStm 2647 >> startxref 0 %% EOF 311 0 объект > поток hb`Hb`g` XcR6AObi4b% h3LeX.2lfx # aq’ƂW5 t: d`̴q71) 1w28o | Wl_Ne

Owl Bar — Sundance Mountain Resort

Отреставрированный бар 1890-х годов, который когда-то посещал Бутч Кэссиди, был перенесен из Термополиса, штат Вайоминг, в Сандэнс. Присоединяйтесь к нам, чтобы попробовать оригинальные коктейли, пиво и вино, а также изобретательное сезонное меню.

Часы:

Воскресенье-четверг с 17:00 до 23:00

Пятница-суббота с 17.00 до 01.00

Музыка начинается в 20:00

Окунитесь в прошлое

Восстановленный бар 1890-х был перенесен из Термополиса, штат Вайоминг, в Сандэнс. Оригинальный бар Rosewood когда-то часто посещался Butch Cassidy’s Hole in the Wall Gang. Присоединяйтесь к нам, чтобы попробовать оригинальные коктейли, пиво и вино, а также изобретательное сезонное меню.

Живая музыка

The Owl Bar с гордостью представляет местные и национальные музыкальные таланты по вечерам в пятницу и субботу, начиная с 20:00.м., если не указано иное.

В баре «Сова» бронирование мест не производится. Рассадка в порядке очереди. Покровители должны быть не моложе 21 года. Политика в отношении домашних животных: домашние животные должны быть на поводке и не допускаются в общественные здания.

Звоните 801.223.4222 для получения дополнительной информации

Литейный гриль

Комната на дереве

Сандэнс Дели

Бутч Виг и Билли Буш на собрании Эбби-роуд | Видео

Продюсер Бутч Виг (Garbage, Nirvana, Smashing Pumpkins, Foo Fighters) и инженер по микшированию Билли Буш (Garbage, Джейк Багг, The Naked and Famous, Neon Trees) рассказывают, как плагины Waves ‘Abbey Road помогают им создавать Готовые записи звучат тепло и реалистично, дают им доступ к редким, аутентичным эффектам и удивительным образом способствуют их общему творческому процессу.

Сопутствующие товары

[{«DocumentName»: «REDD», «SKU_MSRP»: 249.000000000, «SKUPrice»: 29.9

000, «SKUDepartmentID»: 2, «CouponPrice»: 0,00, «Discount»: 88, «CouponCode»: «», «Значок»: «https://img.wavescdn.com/1lib/images/products/plugins/icons/redd.png», «DocumentUrlPath»: «/ plugins / redd», «SKUNumber»: «SGREDD «,» SKUID «: 399,» Всего отзывов «: 274,» Рейтинг «: 4.76642,» Категория «:» «,» BadgeText «:» Черная пятница «,» BadgeClass «:» badge badge-bf-early «, «CouponCampaignID»: 0, «SaleEndDate»: «27.05.2021, 5:00:00», «GSFCategory»: «Эквалайзеры», «Примечание»: «», «SKUEnabled»: «True», «IsInventory» : «», «IsPreorder»: «False», «ExpectedShipping»: «», «MainOrder»: 10022, «DocumentPageDescription»: «Модели + REDD + плагины + воссоздают + + символ + цвета% 2c + + и + тональные + сложность + + оригинальных + консолей% 2c + славятся + своими + шелковистыми + гладкими + эквалайзерами + кривыми% 2c + экстраординарными + теплотой + и + пышным + стерео + изображением.»,» VariantsMinimalPrice «: 0.000000000,» IsVariantsPriceSame «:» False «,» IsProductOptions «:» False «,» FixedPosition «:» False «}, {» DocumentName «:» Reel ADT «,» SKU_MSRP «: 249.000000000,» SKUPrice «: 29.9

000,» SKUDepartmentID «: 2,» CouponPrice «: 0.00,» Discount «: 88,» CouponCode «:» «,» Icon «:» https://img.wavescdn.com/1lib/images/products /plugins/icons/reel-adt.png «,» DocumentUrlPath «:» / plugins / reel-adt «,» SKUNumber «:» ADTSG «,» SKUID «: 480,» ReviewsTotal «: 496,» Рейтинг «: 4.82863 , «Category»: «», «BadgeText»: «Black Friday Deal», «BadgeClass»: «badge badge-bf-early», «CouponCampaignID»: 0, «SaleEndDate»: «27.05.2021 5:00 : 00 AM «,» GSFCategory «:» Эффекты «,» Примечание «:» «,» SKUEnabled «:» True «,» IsInventory «:» «,» IsPreorder «:» False «,» ExpectedShipping «:» «, «MainOrder»: 10034, «DocumentPageDescription»: «+ первый + плагин + + для + успешной + модели + Abbey + Road + Studios% e2% 80% 99 + подпись + автоматически + двойное + отслеживание + эффект% 2c + created + to + удовлетворить + записи + потребности + + B естлес.+ «,» VariantsMinimalPrice «: 0.000000000,» IsVariantsPriceSame «:» False «,» IsProductOptions «:» False «,» FixedPosition «:» False «}, {» DocumentName «:» Abbey Road Collection «,» SKU_MSRP «: 1599.000000000 , «SKUPrice»: 227.9

000, «SKUDepartmentID»: 1, «CouponPrice»: 0.00, «Discount»: 86, «CouponCode»: «», «Icon»: «https://img.wavescdn.com/1lib/images /products/bundles/icons/abbey-road-collection.png «,» DocumentUrlPath «:» / bundles / abbey-road-collection «,» SKUNumber «:» ARBSG «,» SKUID «: 484,» ReviewsTotal «: 207 , «Рейтинг»: 4.84541, «Категория»: «», «BadgeText»: «», «BadgeClass»: «», «CouponCampaignID»: 0, «SaleEndDate»: «27.05.2021 5:00:00 AM», «GSFCategory» : «Моделирование», «Примечание»: «», «SKUEnabled»: «True», «IsInventory»: «», «IsPreorder»: «False», «ExpectedShipping»: «», «MainOrder»: 10041, «DocumentPageDescription «:» Тщательно продуманные + винтажные + аналоговые + версии + + Abbey + Road + Studios% e2% 80% 99 + легендарные + комнаты% 2c + микрофоны% 2c + консоли% 2c + магнитофоны + машины + и + подписи + эффекты % 2c + как + слышал + на бесчисленных + классических + записях + и + поп + шедеврах.»,» VariantsMinimalPrice «: 0.000000000,» IsVariantsPriceSame «:» False «,» IsProductOptions «:» False «,» FixedPosition «:» True «}, {» DocumentName «:» J37 Tape «,» SKU_MSRP «: 299.000000000,» SKUPrice «: 29.9

000,» SKUDepartmentID «: 2,» CouponPrice «: 0.00,» Discount «: 90,» CouponCode «:» «,» Icon «:» https://img.wavescdn.com/1lib/images/products /plugins/icons/j37-tape.png «,» DocumentUrlPath «:» / plugins / j37-tape «,» SKUNumber «:» J37SG «,» SKUID «: 458,» ReviewsTotal «: 696,» Рейтинг «: 4.81753 , «Category»: «», «BadgeText»: «Black Friday Deal», «BadgeClass»: «badge badge-bf-early», «CouponCampaignID»: 0, «SaleEndDate»: «27.05.2021 5:00 : 00 AM «,» GSFCategory «:» Моделирование «,» Примечание «:» «,» SKUEnabled «:» True «,» IsInventory «:» «,» IsPreorder «:» False «,» ExpectedShipping «:» «, «MainOrder»: 10069, «DocumentPageDescription»: «The + Waves% 3a + Abbey + Road + J37 + tape + saturation + plugin% 2c + смоделировано + на + машине + используется + для + записи + многих + из + + величайшие + шедевры + в + современной + музыке% 2c + приносит + анало g + тепло + в + цифровые + записи.»,» VariantsMinimalPrice «: 0.000000000,» IsVariantsPriceSame «:» False «,» IsProductOptions «:» False «,» FixedPosition «:» False «}, {» DocumentName «:» Королевские микрофоны «,» SKU_MSRP «: 99.000000000, «SKUPrice»: 29.9

000, «SKUDepartmentID»: 2, «CouponPrice»: 0.00, «Discount»: 70, «CouponCode»: «», «Icon»: «https://img.wavescdn.com/1lib/images/ products / plugins / icons / king-mic-george-v.png «,» DocumentUrlPath «:» / plugins / the-king-s-microphones «,» SKUNumber «:» ABRDKMICSG «,» SKUID «: 453,» Всего отзывов »: 87,« Рейтинг »: 4.56322, «Категория»: «», «BadgeText»: «», «BadgeClass»: «», «CouponCampaignID»: 0, «SaleEndDate»: «27.05.2021 5:00:00 AM», «GSFCategory» : «Vocals», «Note»: «», «SKUEnabled»: «True», «IsInventory»: «», «IsPreorder»: «False», «ExpectedShipping»: «», «MainOrder»: 10112, «DocumentPageDescription «:» The + King% e2% 80% 99s + Speech + захвачено + воображение + кинозрителей + мира +. + Waves + и + Abbey + Road + захвачено + + звуки + + редкие + микрофоны + использованные + в + отмеченном + наградами + фильме. «,» VariantsMinimalPrice «: 0.000000000, «IsVariantsPriceSame»: «False», «IsProductOptions»: «False», «FixedPosition»: «False»}, {«DocumentName»: «RS56 Passive EQ», «SKU_MSRP»: 249.000000000, «SKUPrice»: 29.9

000, «SKUDepartmentID»: 2, «CouponPrice»: 0,00, «Discount»: 88, «CouponCode»: «», «Icon»: «https://img.wavescdn.com/1lib/images/products/plugins/icons/ rs56.png «,» DocumentUrlPath «:» / plugins / rs56 «,» SKUNumber «:» PEQSG «,» SKUID «: 417,» ReviewsTotal «: 177,» Рейтинг «: 4.86441,» Категория «:» «,» BadgeText «:» Черная пятница «,» BadgeClass «:» badge badge-bf-early «,» CouponCampaignID «: 0,» SaleEndDate «:» 27.05.2021 5:00:00 AM «,» GSFCategory «: «Эквалайзеры», «Примечание»: «», «SKUEnabled»: «True», «IsInventory»: «», «IsPreorder»: «False», «ExpectedShipping»: «», «MainOrder»: 10152, «DocumentPageDescription» : «Waves + и + Abbey + Road + Studios + добросовестно + воссоздали + мощные + возможности + формирования + звука + оригинала + RS56 + пассивный + эквалайзер% 2c + также + известный + как +% e2% 80% 98The + Curve + Bender.% e2% 80% 99 «,» VariantsMinimalPrice «: 0,000000000,» IsVariantsPriceSame «:» False «,» IsProductOptions «:» False «,» FixedPosition «:» False «}]

4334 Lemmon Ave, Dallas, TX 75219

Блюдо Мии		$ 12.95
Четыре кесадильи, четыре флаута и четыре начо. Подается с гуакамоле, сметаной и халапеньо.
* со сметаной ** со сметаной и гуакамоле	1/2 Заказать	Полный заказ
Сыр Начос	$ 6.50	8,50 долларов США
Начос с фасолью и сыром	7,00 $	9,00 долларов США
Начос из говядины или курицы *	8,00 $	10,50 долларов США
Фахита из говядины или курицы и начос из Закка **	10 долларов.00	$ 14.00
50/50 Fajita Nachos **	10,50 долларов США	$ 15,00
Деннис «Хименес» Начос (грудинка) **	10,50 долларов США	14,50 долларов США
Начос с креветками	12 долларов.00	16,00 $
Nachos Locos **	9,00 долларов США	$ 13.00
Говяжий или тертый куриный фарш, фасоль и сыр. Подается с гуакамоле и сметаной.
Джек Хонгос		$ 9.95
Плавленый Монтерей Джек, грибы, лук и перец Поблано.Подается с мучными лепешками.
Queso Chorizo ​​		$ 10.95
Плавленый сыр с чоризо (мексиканская колбаса), луком, перцем и помидорами. Подается с мучными лепешками.
Кесадилья — Подается с сыром Монтерей Джек и пико де галло (халапеньо, лук и помидоры).
* со сметаной ** со сметаной и гуакамоле	1/2 Заказать	Полный заказ
Сыр *	$ 7.00	9,00 долларов США
Овощи *	8,00 $	10,50 долларов США
Говяжий фарш *	8,00 $	11,00 долларов США
Измельченная курица *	$ 8.00	11,00 долларов США
Шпинат *	8,00 $	11,00 долларов США
Говядина или курица Фахита **	10,00	14,50 долларов США
Грудинка **	10 долларов.00	14,50 долларов США
50/50 Фахита **	10,50 долларов США	$ 15,00
Креветки	12,00	16,00 $
Flautitas		10 долларов.00
Восемь куриных флаутитас с гуакамоле и сметаной.
Чили Кон Кесо сторона чашка чаша $ 2.95 $ 5.95 $ 8.95
Гуакамоле	малый	большой
	4,00	$ 9.95
Соус Закат сторона чашка чаша $ 3,00 $ 6.00 $ 9.00
[вверху]
Обеденный салат		$ 5.95
Салат тако		10 долларов.00
Салат Дождливый день		$ 13.95
Свежий салат ромэн с жареной курицей или фахитой из говядины, Монтерей Джек и сыром чеддер, авокадо, яйцом, беконом, огурцом, помидорами и пурпурной капустой.
Салат «Дождливый день» с курицей Закк		13 долларов.95
Салат дождливый день с жареными креветками		$ 16.95
	чашка	чаша
Наш знаменитый суп из фасоли Фасоль пинто, бекон, лук и помидоры.	4 доллара.95	$ 6.95
Суп из тортильи	$ 5.95	$ 7.95
[вверху]
Традиционная ночь вторника
Домашняя говядина Чили Релленос Подается с рисом и фасолью		$ 11.95
[вверху]
Mama’s Lemon Chicken		$ 16.95
Слегка панированная куриная грудка, заправленная лимонно-масляным соусом, подается с черными бобами из белого риса и салатом.
Mama’s Chicken Con Hongos		16 долларов.95
Жареная куриная грудка с обжаренным перцем поблано, грибами и луком. Включает рис, черную фасоль и салат на ужин.
Mama’s Quesadillas		$ 15.95
Две кукурузные лепешки, начиненные жареной куриной грудкой, Монтерей Джек, перцем поблано и луком. Включает рис и черную фасоль.
Mama’s Ribeye con Hongos		20 долларов.95
Маринованный стейк рибай, обжаренный с перцем поблано, грибами и луком, подается с рисом и обеденным салатом.
[вверху]
Мучные лепешки с начинкой из говядины или курицы, обжаренные во фритюре, покрытые соусом Ранчеро и поданные с гуакамоле и сметаной.
Миачанга (тертая курица)		$ 12.95
Джессичанга (Говяжий фарш)		$ 12.95
Lucychanga (полоски фахита из говядины или курицы)		$ 15.95
Тако с оригинальной грудинкой Бутча		12 долларов.95
Два нежных тако с грудинкой, начиненные монтерей Джеком, жареным луком и перцем Поблано. Подается с восхитительным соусом из грудинки, рисом и бобами, а также мучными или кукурузными лепешками на ваш выбор.
50/50 Фахитас		$ 18.95
Комбинация фахитас из говядины и курицы, подается с луком, болгарским перцем, картофелем, гуакамоле, пико де галло, рисом и бобами, а также мучными или кукурузными лепешками на ваш выбор.
Ковбойская тарелка		$ 28.95
Комбинация фахитас из говядины и курицы, креветок на гриле (3) и колбасы Eckrich® (4), подается с луком, картофелем, болгарским перцем, гуакамоле, пико де галло, рисом и фасолью, а также мукой или кукурузными лепешками на ваш выбор ( 4).
Фахитас (говядина или курица)		17 долларов.95
Закат фахитас (говядина или курица)		$ 16.95
50/50 Закат Фахитас		$ 17.95
Фахитас с креветками		$ 19.95
Рибай Фахитас		22 доллара.95
Вегетарианские фахитас		$ 16.95
Tacos al Carbon		$ 16.95
Маринованные говяжьи полоски, запеченные и обваляемые в мучных лепешках. Подается с фасолевым супом, салатом гуакамоле и пико де галло.
Рибай из карбона		20 долларов.95
Рибай в маринаде, обжаренные и запеченные в мучных лепешках. Подается с фасолевым супом, салатом гуакамоле и пико де галло.
Рибай по-мексикански		$ 20.95
Маринованное рибай, обжаренное с луком, помидорами и халапеньо. Подается с рисом и фасолью на выбор.
Carne Asada		22 доллара.95
Маринованный рибай, нарезанный тонкими ломтиками, подается на рисовой подушке с фасолевым супом, гуакамоле и пико де галло.
Guiso a la Mexicana		$ 16.95
Маринованная фахита из говядины или курицы, обжаренная с луком, помидорами и халапеньо. Подается с рисом и фасолью на выбор.
Tacos Callejeros		15 долларов.95
Три мягких кукурузных тако с начинкой из маринованной рубленой говядины или куриного фахита, подаются с жареным луком, тореадо халапеньо, кинзой, мексиканским рисом, фасолевым супом и сальсой из молькахете.
Camarones al Mojo de Ajo		$ 19.95
Большие креветки, обжаренные в чесночно-масляном соусе с мексиканским белым рисом и тушеными овощами.
Камаронес а-ля Диабла		$ 19.95
Большие креветки, обжаренные в нашем соусе «чили де арбол». Подается с тушеными овощами и белым рисом.
Тако с креветками Joe’s		$ 18.95
Горячие кукурузные лепешки со свежими креветками, обжаренным луком, помидорами и перцем халапеньо.Подается с тушеными овощами, белым рисом и мексиканским салатом из капусты.
Tony’s Tilapia Tacos		$ 16.95
Горячие кукурузные лепешки со свежей тилапией, обжаренным луком, помидорами и перцем халапеньо в восхитительном сливочном соусе. Подается с тушеными овощами, белым рисом и мексиканским салатом из капусты.
Ernesto’s Special		16 долларов.95
Куриная грудка со сметанным соусом, Монтерей Джек. Подается с гуакамоле и рисом.
Тако Закка		$ 15.95
Два тако из мягкой кукурузы, начиненные острым соте из куриной грудки. Подается с черной фасолью, мексиканским белым рисом, кинзой, лук и сальса «чили де арбол».
[вверху]
Flauta Dinner		12 долларов.00
Четыре куриных флаута со сметаной, гуакамоле, рисом и фасолью.
Гвадалахара Ужин		12,00
Одна бобовая чалупа, одна говяжья тако, одна сырная энчилада с перцем чили и одна тако с мягким сыром.
Мексиканский ужин		12 долларов.95
Один тако из говядины, один сыр энчилада с чили, один тамале. Подается с чили, рисом и фасолью.
Brisket Enchiladas		$ 11.95
Две энчилада из грудинки на гриле с соусом Ранчеро, рисом и фасолью.
Энчилада из говядины Ужин		10 долларов.95
Две энчилада из говядины с чили, рисом и фасолью.
Ужин из куриного энчилада		$ 10.95
Две куриные энчилада со сметанным соусом, рисом и фасолью.
Ужин из креветок Энчилада		$ 13.95
Две энчилада из креветок с соусом Ранчеро, рисом и фасолью.
Энчилада Ужин		$ 9,75
Два энчилада из сыра с чили, рисом и фасолью.
Шпинат Энчилада Ужин		$ 9.95
Две энчилады из шпината с соусом Ранчеро, рисом и фасолью.
Энчиладас Вердес		10 долларов.95
Две энчилада с соусом томатилло, рисом и фасолью. На выбор сыр, курица или говядина.
Pauley’s		$ 10.95
Два буррито из говядины, рис и бобы и один специальный соус для гарнира на выбор.
Тарелка Амы		$ 9.95
Одна сырная энчилада с чили, одна тако с мягким сыром и одна куриная энчилада со сметанным соусом.
Ужин Фелипе		$ 9.95
Один тако из говядины, один сыр энчилада с чили и один тако с мягким сыром.
Irma’s Special		$ 9.75
Один тако с мягким сыром, один сыр энчилада с чили. Подается с рисом и фасолью.
Любимая тарелка Джои		$ 9.95
Один тако из говядины, один сыр энчилада с чили. Подается с рисом и фасолью.
Lola’s Special		$ 9.95
Один чалупа из гуакамоле, один чалупа из бобов и один перец чили с чаупой из чили.
Miguelito’s Special		$ 9.95
Один тако из говядины, один энчилада из курицы в сметане и один сыр энчилада с чили.
Тако Ужин		10 долларов.95
Два хрустящих тако из говядины с рисом и фасолью.
Ужин тамале		$ 9.95
Два тамале с чили, рисом и фасолью.
[вверху]
11 долларов США.95 3 штуки, подается с рисом (кроме тамале)
• Энчиладас из говядины • Тако из говядины • Тако с курицей • Энчиладас с сыром • Тако с сыром • Энчиладас со шпинатом • Энчиладас с курицей в сметане • Энчиладас на закате (курица или говядина)
Тамалес (3) в шелухе с перцем чили		10 долларов.95
Чалупас (говядина, курица или фасоль)		$ 11.95
Brisket Enchiladas (3) с рисом		$ 12.95
Комбинация (3) с рисом		$ 11.95
[вверху]
2 доллара США.95
• Черная фасоль • Соус Буч • Чили кон Карне • Чили Молкахете • Хабаньеро • Пика Пика • Соус Ранчеро • Ранчо Локо • Серрано Лимон
• Тортильи из муки — 35 шт. • Кукурузные лепешки — 25 ¢ шт.
[вверху]
7.95 $ На ваш выбор. Подается с рисом и фасолью. Возраст от 12 лет и младше.
• Лилиана (Фахита Тако) • Габериль (Кесадилья) • София (Энчилада) • Белла (Буррито) • Эмма (Чалупа) • Джулиан (Тако)
[вверху]
Huevos Rancheros		10 долларов.00
Huevos Rancheros Con Fajitas		$ 13.95
Чилакилес		10,50 долларов США
Яйца-болтунья с мягкими жареными полосками тортильи, луком, помидорами, перцем и подаются с жареными бобами и картофелем
Papas Con Huevos		10 долларов.00
Подается с жареными бобами.
Chorizo ​​Con Huevos		$ 10.95
Мексиканская яичница-болтунья с жареной фасолью и картофелем.
[вверху]
с 11:00 до 16:00, с понедельника по пятницу $ 8.95 БЕЗ ЗАМЕНЫ
# 1-2 Сыр Энчиладас с чили, рисом и фасолью.
# 2 — 1 сыр энчилада с чили, 1 тако из говядины, рис и фасоль.
# 3 — 1 сыр энчилада с чили, 1 мягкий сырный тако, рис и фасоль.
# 4 — 1 сыр Энчилада с чили, 1 тако с говядиной и 1 тако с мягким сыром.
# 5 — 1 сыр энчилада с чили, 1 тако из говядины и 1 энчилада из курицы со сметанным соусом.
# 6 — 1 бобовая чалупа, 1 сыр энчилада с перцем чили и рисом.
# 7 — 1 сырная энчилада с чили, 1 куриная энчилада со сметанным соусом и 1 мягкий сырный тако.
# 8 — 2 тако с мягким сыром, рис и фасоль.
# 9 — 2 говяжьих буррито с рисом и фасолью с одним специальным соусом на выбор.
[вверху]
Sopapilla (4 шт. На заказ)		$ 6,00
Half-Sopapilla (2 шт. На заказ)		$ 3.00
Одинарная Sopapilla		1,75 долл. США
Чурро		$ 6,00
Флан		5,00 $
Торт Tres Leches		$ 6.95
Пралине		$ 3.45
Жевательный		$ 3,00
[вверху]
Холодный чай		2,95 долл. США
Лимонад		2 доллара.95
Арнольд Палмер		2,95 долл. США
Молоко		$ 2,50
Апельсиновый сок		2,95 долл. США
Безалкогольный напиток		2,95 долл. США
Кофе		2 доллара.50
[вверху]
Большой красный®		$ 3,00
Мексиканская Coca-Cola®		$ 3,50
Sprite®		$ 3,00
Jarritos®		$ 3.00
Топо Чико®		$ 3,50
[вверху]
ВНУТРЕННИЙ		5,00 $
Budweiser, Bud Light, Coors Light, Michelob Ultra, Miller Lite, Shiner Bock, Kaliber (безалкогольный)
ИМПОРТ		5 долларов США.00
Carta Blanca, Corona, Corona Light, Dos Equis (янтарь), Dos Equis (лагер), Estrella Jalisco, Heineken, Modelo Especial, Negra Modelo, Pacifico, Tecaté, Tecaté Light, Sol, Victoria
DRAFT — Dos Equis (Lager), Modelo Especial	16 унций.	23 унции.
	$ 7.00	9,00 долларов США
Красный и Шардоне		7,50 долларов США
Пино Гриджио		8,00 $
Сангрия		$ 8.50
[вверху]
Замерзшие и на скалах		8,50 долларов США
Завихритель		9,00 долларов США
Манго и клубника		$ 9.00
Тощие		10,00
Patrón®		11,00 долларов США
Beerita		$ 15,50
Большая Ред-Рита		12,50 долларов США
[вверху]
«Из нашей семьи в вашу»

НАСТОЯЩЕЕ значение слова «бутч»

Знаковым романом для представления лесбийских бучей стал роман Лесли Файнберг « Stone Butch Blues », опубликованный в 1993 году, о лесбиянке-мяснике из рабочего класса, которая достигает совершеннолетия в барах и сталкивается с гомофобией насилие, и исследует территорию между бутчем и транс-идентичностью.

«Каменный бутч» был олицетворением идентичности буча; лесбиянка, которая не позволяла партнеру прикасаться к ней сексуально.

Батч-лесбиянки и трансгендеров увидели отражение самих себя в работах Файнберга. Бутч был связан с транс-идентичностями, и некоторые из тех, кто идентифицировал себя как бутч-женщин, продолжали идентифицировать себя как транс-мужчин или трансмаскулин.

В том же году, когда бутч певец к.д. lang был на обложке Vanity Fair, его брила Синди Кроуфорд.«Дайки, которых следует остерегаться», «Книга о королете драконов» и другие публикации создали культуру, в которой, наконец, есть «доказательства» существования ублюдков.

2000-е уступили место большей известности бучу. Эллен ДеДженерес дебютировала в своем ток-шоу после того, как снялась в ситкоме менее десяти лет назад. В кроссовках и блейзерах она была типичным мягким мясником.

Популярное шоу Netflix « Orange Is The New Black» представило в 2013 году жесткий батч, который был (и остается), возможно, первым в своем роде на экране.Леа Делария играет Большого Бу с татуировкой «буч» на руке. Как веселый и сексуальный персонаж, она бросает вызов стереотипам.

С ростом популярности онлайн-знакомств, геи по-прежнему демонстрируют свою собственную динамику отношений между мужчинами и женщинами, и их критикуют за то, что они уделяют «маскирующим» парням больше внимания.

Хотя слово «бутч» по-прежнему используется в основном среди лесбиянок, оно также используется небинарными и гендерными людьми. Некоторые сообщества приняли другие термины для обозначения мужественности, такие как «жеребец» и «сорванец», в то время как «маск» более широко используется геями и трансгендерами.

Но «бутч» сопротивлялся тому, чтобы его оставили в прошлом.

Мюзикл 2015 года « Fun Home», «» по мемуарам Элисон Бечдел, является первым мюзиклом на Бродвее с главной героиней-лесбиянкой. Он также известен зажигательной балладой «Ring of Keys», где юная Эллисон впервые узнает свою личность, когда замечает мужественную женщину-курьера и ее огромную связку ключей. Вспоминая воспоминания, Эллисон называет эту женщину «олдскульным мясником».

Будь то старая школа или новая, похоже, суки здесь, чтобы остаться.

Получите лучшее из того, что странно. Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку новостей здесь.

ПФР Футбол: Бутч Дэвис говорит правду — и правда причиняет боль

Рекрутинг — это жизненная сила программы.

Это предложение, которое Бутч Дэвис использовал бесчисленное количество раз, говоря о важности успешного периода приема на работу и дня подписания контракта.

Мало кто знает лучше Дэвиса.

20 лет назад командой номер один в студенческом футболе была «Майами Харрикейнз».Команда, в составе которой было 17 … да, 17 пиков в первом раунде и 38 игроков, выбранных на драфте. В то время как эту легендарную команду «Харрикейнз» тренировал Ларри Кокер — по сути, это был клуб Дэвиса, который выигрывал национальный чемпионат и был признан одним из лучших университетских команд всех времен по многочисленным публикациям.

Приношу свои извинения поклонникам Panthers за ссылку на единую систему обмена сообщениями — это только для того, чтобы подготовить почву для моих вторых извинений за эту статью.

Извините, но Бутч Дэвис говорит правду…и это больно.

В минувшую субботу поражение 50-10 в Мидл-Теннесси снизило ПФР до 1-9 в сезоне и 1-16 после неудачной победы над Майами в 2019 году. ПФР не выигрывал выездных игр с 17 ноября 2018 года в Шарлотте. Очевидный вопрос, который волновал фанатов и аутсайдеров, был прост. Как программа оказалась в такие тяжелые времена после квалификаций на три матча подряд и девяти рекордных побед в 2018 году?

Во время своей послематчевой пресс-конференции после игры в Old Dominion Дэвис дал ответ, который впоследствии казался недовольным большинству фанатов ПФР.

«Проблемы, которые у нас есть, исправить невозможно, мы играем детей 15–18 лет, которым даже не стоит переодеваться».

Как именно это происходит, учитывая тот факт, что Дэвис входил в пятерку лучших рекрутинговых классов на Conference USA в каждом из своих пяти сезонов? Ответ прост.

После победы в восьми играх в 2017 году ПФР подписало контракт с рекрутинговым классом 2018 года, который был признан лучшим в C-США по версии 247 Sports. Какое место занимает класс 18-го, четыре года спустя в старших сезонах?

Из 22 участников 10 не входят в реестр, а 7 — резервные, которые сыграли в этом сезоне не более 50% снапов.

Класс 2019 был подписан после рекордных для программы девяти побед и победы в Кубке Багамских островов. В этом классе дела обстоят лучше, но ненамного. Пятерых игроков (Стоун Нортон, Нейт Уайт, ДеШон Дэвис, Ни’Кендрик Картер, Кендре Гант) в списке нет. Шестой, Брайан Диллард, не прошел квалификацию и находится во втором дивизионе «Западная Джорджия». Гант, Нортон и Картер вошли в пятерку лучших игроков в этом классе на 247. Шесть других подписавших игроков являются резервными игроками, сыгравшими в этом году не более 50% снэпов.Игрок Томми Хизерли, широкий Крис Митчелл, защитник Тай Дэнзи, бегущий назад Лексингтон Джозеф, центровой Джулиус Пирс и защитник Сион Финау видели больше всего игрового времени.

Класс «19» включал использование трансферного портала, так как восемь игроков присоединились к ПФР из других программ в межсезонье. Обинна Нванкво, Иеремия Холломан, Джош Валентайн-Тернер, Крис Уиттакер, Алекси Жан-Батист, Малеек Уильямс, Тайсон Маева и Николи Джагай перешли на место. Из восьми Валентин-Тернер и Уильямс остались в списке.Жан-Батист, Уиттакер, Нванкво не участвуют в текущих программах, Холломан не занимается футболом, а Джагай решил закончить учебу. Маева стартует в Фресно Стэйт.

Когда Дэвис отмечает травмы и отсутствие стипендиатов, из-за которых в состав команды попадали новички и первокурсники, уход 15 подписавших игроков вместе с пятью трансферами, безусловно, является важным фактором.

В классе

2020 три игрока: Ксавье МакГрифф, Хосе Мирабаль и Малджон Джоор решили уйти, а МакГриф и Мирабал вошли в пятерку лучших участников.Трансфер из Техаса Д’Андре Кристмас-Джайлс прибыл, но сыграл всего три игры, прежде чем решил уйти из футбола.

Программа не контролировала травмы, из-за которых Тедди Ричардсон и Джекорян Дэвис-Хэмилтон не смогли одеться, а также уход линейного игрока нападения Камерена Уильямса из-за синдрома Вольфа-Паркинсона Уайта.

В прошлом году в классе подписчики Якови Брайант и Катравис Гетер-младший решили покинуть программу. Трансфер из штата Техас Хэл Винсон появился в открытии сезона против Лонг-Айленда, прежде чем уйти перед игрой против своей бывшей команды.

В общей сложности 27 проигранных игроков сыграли огромную роль в способности ПФР обладать достаточной глубиной, чтобы не дать нескольким первокурсникам и новичкам увидеть действия.

Дэвис выразил свое недовольство порталом переводов, отмеченным на протяжении всего срока его пребывания в ПФР.

«Раньше такие парни, как Рассел Мэриленд (бывший защитник Майами), выигравшие трофей Запределья, если бы портал был доступен тогда, они бы покинули корабль, потому что им приходилось играть за всех американцев.Подождите своей очереди и упорно работайте, и в следующие два-три года вы будете суперзвездой », — сказал Дэвис в феврале 2020 года.

Программа No Conference USA потеряла за четыре года столько же подписчиков, сколько и ПФР, — тревожный знак для команды.

Как говорит Дэвис, вербовка — это источник жизненной силы программы — и, к сожалению, будь то из-за переходного портала, игроков, решивших уйти, или неуспеваемости новобранцев — это стоило ПФР за последние 24 месяца и полностью лежит на Дэвисе, поскольку к текущим результатам.

«Red» Vault Tracks Тейлор Свифт — все слишком круто: обзор альбома

«То, что было прошлым, прошло», — пела Тейлор Свифт девять лет назад в «Begin Again», одном из оригинальных треков с «Red». И какая гнусная ложь , что . Конечно, это было сказано в контексте одной из немногих откровенно вдохновляющих песен на том выпуске 2012 года, так что ей можно простить за то, что она попала в луч надежды, которую дала мелодия, чтобы завершить не такой уж оптимистичный альбом.Но всем известно, что к тому времени она зарекомендовала себя как великанша поп-музыки, которая построила большую часть своей карьеры на соглашении с Уильямом Фолкнером о том, что «прошлое никогда не бывает мертвым. Это даже не прошлое. По крайней мере, это не прошлое, если у вас есть полное лирическое воспоминание о ключевых сценах с «Тот, кто ушел», и вы уверены, что он сохранил ваш шарф по сентиментальным причинам, а не потому, что он, например, запачкался в стирке.

В «Red» было что-то вроде мета: альбом об одержимости, которым мы сами стали одержимы (во всяком случае, говоря от имени Taylor Nation).С тех пор Swift стал еще лучше; фунт за фунтом и трек за треком, «Folklore» и «Evermore» 2020 года, пожалуй, являются более последовательными записями, как и следовало ожидать от выдающейся певицы и автора песен, которая старается изо всех сил. Но особенно, если вы выросли с ней, возможно, вы никогда не справитесь с первого раза, когда почувствуете, что она получила , вы не справитесь с этим. В этом отождествлении было возбуждение: одно из оригинальных названий «красных» песен можно было изменить на «Sad Beautiful Tragic Giddy.”

Было еще кое-что, откуда это взялось, и оно появилось в форме «Red (Версия Тейлора)», второй в ее серии перезаписей ее оригинального каталога из семи альбомов Big Machine. (Почему она переделывает все эти альбомы? Потому что она, конечно, не оправилась… Держите , это , Ithaca Holdings, верно?) В начале 2021 года много будет сказано и написано о том, насколько римейки идентичны оригиналам или нет.(Она произносит слово «Что?» В «Мы никогда не вернемся вместе» с большей или меньшей наглостью, чем в 2008 году? Судите сами.) Общее первоначальное впечатление таково, что более акустически обоснованные вещи легче Чтобы точно воссоздать без продюсера Натана Чепмена, чем ее первые набеги на электро-поп без Макса Мартина, хотя различия могут быть трудно сразу услышать уху не-Swiftie. У нее действительно есть преимущество в том, что почти все оригинальные продюсеры вернулись на борт, за исключением этих двоих — Дэна Уилсона, Джекнифа Ли, Бутча Уокера и даже давнего партнера Мартина, Шеллбэка, которые исполнили свою роль в трех песнях.Главный сопродюсер Свифта по римейкам, продюсер Кристофер Рэй, который заменяет и Чепмена, и Мартина, определенно заслуживает похвалы как самый искусный имитатор этой стороны Даны Карви.

Но это бонусный материал «From the Vault», которого мы очень ждем на этих новых альбомах; A / B на отдыхе можно оставить на усмотрение профессионалов. В «Бесстрашном (версия Тейлора)» новый-старый материал вызывал умеренный интерес, поскольку Свифт еще не была таким искусным писателем, каким она стала бы всего несколько коротких лет спустя … а также, давайте будем откровенны: вы разве на самом деле не ждали дополнительной криминалистической информации о том, что случилось с Джо Джонасом, не так ли? Принимая во внимание, что ответ на этот основной вопрос с пометкой «Красный» (заполняя пробел соответственно) таков: Да — не только из болезненного любопытства знаменитостей, но потому, что к 2012 году Свифт превратилась из очаровательной кантри-попа в поэта. с каждой деталью, которая, казалось, подтверждала то, что фанаты знали из реальной жизни, заставляя ее чувствовать себя как журналистом, так и современным либреттистом.

«Red (Taylor’s Version)» включает девять ранее незаписанных песен, которые вступают в силу после того, как воссоздание оригинального альбома (плюс бонус-треки O.G., такие как «Ronan») закончилось. Сузьте это число до шести, если вы хотите просто рассмотреть песни, которые никогда раньше не слышали ни в каком виде, потому что «Better Man» и «Babe» были позже переданы Little Big Town и Sugarland, соответственно, чтобы стать огромными кантри-хитами. и новая 10-минутная версия «All Too Well», конечно же, раньше существовала в форме продолжительностью пять с половиной минут.Но мы не собираемся игнорировать их, особенно последний трек, который был святым Граалем фандома с тех пор, как раскрылся секрет его длительного существования.

Оценка этих девяти новых для нас чисел с оценкой по относительной шкале для коллекции песен, в совокупности которых нет ничего плохого:

«Лучший мужчина»

На обложке

Little Big Town, появившейся несколько лет назад, уже было установлено, что у Pearl Jam есть определенная конкуренция за то, у кого лучше «Better Man.(Хорошо, Pearl Jam выигрывает, но не с таким большим отрывом.) Здесь присутствует солидное деревенское мастерство, но также ощутимое чувство настоящего сожаления и печали. И помимо того, что он обладает истинным авторским голосом, Swift также делает версию LBT лучше, поскольку на треке и London Contemporary Orchestra используются стальные колени. (В этих бонус-треках много струнных, в основном аранжированных Брайсом Десснером, получая несколько подработок от своего брата-продюсера Аарона.) На «Fearless (версия Тейлора)» было легко увидеть, что отрывки остались на альбоме. пол в монтажной, потому что они не были отличниками.Но в этом случае вы должны были бы сказать, что «Better Man» получил стержень, потому что Свифт уже отходила от звуков кантри с «Red», даже несмотря на то, что ей потребовалось официально объявить об этом примерно в «1989 году», чтобы медленные мыслители поняли это. . (Рейтинг: 4/5)

«Ничего нового» (с участием Фиби Бриджерс)

Черт возьми, это хороший матч… как бы скромно это ни звучало поначалу. Если бы Свифт только что сделал сольную запись этого номера хранилища, это не могло бы быть почти таким выдающимся, как с Бриджерс на борту для полноценного дуэта, торгующего стихами, а не только вокала гармонии.Это жуткое маленькое число было написано как сценарий типа «Новичок в городе», в котором Свифт воображает возможное неминуемое устаревание и задается вопросом: «Господи, что со мной будет / Как только я потеряю новизну». Все становится еще интереснее, когда она фантазирует о замене: «Я знаю, что когда-нибудь встречусь с ней / Это лихорадочный сон / Такое сияние, которое у тебя есть только в семнадцать лет / Она узнает дорогу, и тогда она скажет, что у нее есть карта от меня / Я скажу, что рад за нее, тогда я сам заплачу до сна.«Видно то, что Свифт изо всех сил старается представить свою замену ровно на пять лет моложе, чем она есть. Угадайте, какая разница в возрасте между Свифт и Бриджерс? Пять лет. Какой злой гений нужен, чтобы это произошло? К счастью, эти слова не доказали того пророчества, в противном случае — этот город достаточно велик для их обоих талантливых певцов и авторов песен. (Рейтинг: 5/5)

«Малышка»

Это похоже на «лучшего человека», чуть менее красивого кузена.Было что-то резкое в звучании голоса Дженнифер Неттлс в версии Sugarland, что сделало повтор заглавного слова немного более приятным, чем здесь. Но затем есть трубы, саксофоны и флейты, которые входят в позднюю версию версии Свифта и поднимают трек до чего-то большего, чем кавер-версия популярного кантри… так что, точка, Свифт. (Оценка: 3.5 / 5)

«Послание в бутылке»

Как боп, такой сильный — и такой сильный удар для статуса хит-сингла — остался без «красного»? Это было совместное сочинение / совместное производство Макса Мартина и Шеллбэка, которое почему-то не вошло в тройку треков, которые попали в него.Мартин не совершил обратную поездку, чтобы воспроизвести эту версию, но Shellback сделал это вместе с новым партнером Эльвирой Андерфьярд, получившим признание, и это совершенно заразительно. Тем не менее, в конце концов, не так сложно понять, почему он мог получить стержень, когда порядок работы был определен: как бы он ни был хорош, вы можете представить, что почти любой в поп-музыке поет его, и кроме того, упоминание веснушек, которые нравятся фанатам, кажется немного безличным, как это делают некоторые из ее выпущенных песен. Тем не менее … это звучит как хит, номинально более общий или нет.(Рейтинг: 4/5)

«Держу пари, ты думаешь обо мне» (с участием Криса Стэплтона)

Как бы это звучало, если бы «Бетти» встретила «друзей из неблагополучных мест» Гарта Брукса? Теперь мы знаем. Это еще один трек, от которого, вероятно, отказались в первую очередь из-за того, что он был слишком кантри — хотя, по крайней мере, в этой недавно записанной аранжировке, более шумный кантри, чем Свифт делал в то время. Сравнение с «друзьями в бедных местах» связано с тем, что Свифт изображает себя гордым рубом, знающим, что она не вписывается в ее верхушку, бойфренда из Беверли-Хиллз и его якобы снобистскую клику.«Бьюсь об заклад, ты думаешь обо мне, когда тебя нет / каждую неделю на твоих крутых инди-музыкальных концертах» — отсылка, которая была бы одним «инди» лишним, если бы она была выпущена на альбоме вместе с «We Are Never». Ever Getting Back Together », но теперь он служит для того, чтобы кричать заглавными буквами, что это тот же парень, что и в этой песне, с дополнительными чертовски подробностями о его« органических туфлях и диване за миллион долларов ». Если есть момент переадресации, это когда она грешит: «Держу пари, ты думаешь обо мне, когда говоришь:« Боже мой, она сумасшедшая, она написала песню обо мне »», — в некотором роде приняв образ сумасшедшей бывшей. она бы пошла олл-ин на «Пустом пространстве.Стэплтон вносит гармоничный вокал, а не партию настоящего дуэта, но она хорошая и громкая. (Рейтинг: 5/5)

«Вечная зима»

Зрелость приветствуется, поскольку Свифт может поднять настроение подавленному и циничному другу или красавцу. Медленное выращивание, с приятным горько-сладким звуком трубы и саксофоном от Джека Антоноффа. (Оценка: 3.5 / 5)

«Беги» (с участием Эда Ширана)

Ширан становится первым и, вероятно, последним коллегой-звездой, получившим два полных дуэта на альбоме Swift, поскольку у него уже был один на O.G. «Красный». Это первая песня Свифта о желании уйти от любопытных глаз с любовником — воспринимайте ее как гораздо более добрый и нежный предшественник песни «I Know Places 1989 года». (Оценка: 3.5 / 5)

«Самая первая ночь»

Весело звучащая, ритмичная поп-песня о том, что кто-то скучал… может быть, слишком приятна, чтобы передать много настоящего беспокойства даже для поклонников ироничного мелодического сопоставления. Тем не менее, как и в случае с «Посланием в бутылке», легко представить, что это попадет в топ-40 тогда или сейчас, и вам потребуется время, чтобы от него устать.Espionage, норвежский дуэт, который написал в соавторстве и теперь может стать его со-продюсером, не записал ни одного трека со Swift, который действительно был выпущен, но они, должно быть, чувствуют себя довольно оправданными, поскольку сейчас это становится глобальным бопом. (Рейтинг: 3/5)

«Все слишком хорошо (версия Тейлора)»

Соавтор сценария Лиз Роуз говорит, что ее пригласили на этот трек, потому что Свифт нужен был совет, чтобы уменьшить его эпичность. Большинству из нас могло показаться, что мы могли бы выломать красные ручки и дать тот же совет, что и Роуз: «Что ж, Тейлор, может быть, ты захочешь потерять куплет, в котором говорится:« И ты бросал мне ключи от машины ». К черту «патриархат» брелок на земле.Но хорошо, что она не выбросила лишние четыре с половиной минуты лирических отрывков — «All Too Well» становится только лучше, превращаясь в эпическую балладу потока сознания, нечестивые брелки для ключей и все такое. Эта оригинальная версия переполнена большим количеством отсылок к кому-то, чье имя звучит как Дрейк Хилленгалл, чем вы могли бы подумать, даже для такого склонного к конкретике, как Свифт, включая насмешки о возрастных различиях и Бруклинской крутизне, а также стих, посвященный попытке примирения стал неприятным: «Проверь пульс и вернись / Клянусь, что все то же самое, после 3 месяцев в могиле / А потом ты подумал, куда он делся / Как я потянулся к тебе, но / Все, что я чувствовал, было стыдно / И ты держал меня безжизненным. Рамка.Это также теперь чрезмерно компаньонная песня к другой «красной» песне о рассказчике, выступившем в ее день рождения: «Ты, который очаровал моего отца скромными шутками / Потягивая кофе, как будто участвовал в ночном шоу / Но потом он смотрел, как я смотрю на входную дверь / всю ночь, желая, чтобы вы пришли / И он сказал: «Это должно быть весело… / исполняется 21 год» »Друзья, это конфессиональное сочинение песен. Теперь, когда Джек Антонофф выступает в роли сопродюсера этой версии, «All Too Well» становится более сказочным и циклическим — в действительности почти литургическим, поскольку она продвигается к заключительному призыву «священная молитва, я был там».В идеальном мире она напишет еще 20 стихов и сделает из них целый альбом. (Рейтинг: 10/5)

дополнительное средство чтения с экрана

Подробнее о:

.