Мед вместо сахара для похудения отзывы: Диетологи объяснили, почему не стоит есть мед вместо сахара — Российская газета

Диетологи объяснили, почему не стоит есть мед вместо сахара — Российская газета

Исследователи британской организации Action on Sugar проанализировали мед и другие подсластители, используемые в качестве здоровой альтернативы сахару. Они пришли к выводу, что подобные утверждения зачастую просто маркетинговая уловка.

В докладе говорится, что потребители добавляют мед в еду и питье, считая его полезным для здоровья, и поэтому не соблюдают меру. Кроме того, готовые продукты с медом в конечном счете содержат огромное количество сахара. Диетологи предупредили, что норма сахара, меда или других подсластителей для взрослого — максимум 30 граммов в день.

Специалисты проанализировали более 200 продуктов, продающихся в британских супермаркетах — мед, сахар и различные сиропы, позиционирующиеся как здоровые (например, кленовый или сироп агавы). Они выяснили, что мед может содержать до 86 процентов свободных сахаров, а кленовый сироп и того больше, до 88.

Термин «свободные сахара» используется для всех моносахаридов и дисахаридов, то есть подсластителей, добавляемых в пищу. Это глюкоза, фруктоза, сахароза и другие. Сюда не включаются природные сахара, содержащиеся в натуральных фруктах и овощах.

В итоге выяснилось, что при добавлении 7-граммовой ложки меда в чай, в чашке окажется 6 граммов свободных сахаров, а такой же ложки столового сахара — 4 грамма.

— Недостоверные этикетки, вводящие в заблуждение маркетинговые обещания, заявления шеф-поваров и блогеров говорят о том, что потребители совершенно не понимают, что такое свободные сахара, какие продукты содержат их и как они способствуют общему потреблению сахара в день. Слишком большое количество калорий, поступающих из сахаров, способствует риску ожирения, диабета 2 степени, различных видов рака, заболеваний печени и зубов, — пояснила диетолог организации Кэтрин Дженнер. Специалисты говорят, что не стоит увлекаться никакими подсластителями, даже если они позиционируются как более здоровые.

Стоит ли заменять сахар медом или фруктозой?

«Решено! Больше никакого сахара, чай буду пить с медом, а в компот класть фруктозу. От сахара полнеют. Наконец-то перестану его есть и похудею». Слышали когда-нибудь такое? А, может, даже говорили или думали? Больше не надо. В этих утверждениях слишком много ошибок, которые измеряются в том числе и сантиметрами на талии.

Если смотреть на еду с позиций рационального питания (то есть на то, насколько она вредна и полезна для организма), то «сахар», «мед», «фруктоза», «рис», «банан» или «ломтик хамона» — это просто слова-обертки, в которые спрятана обычная химия. Потому что вся еда состоит из питательных (или не очень) веществ: белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов, минералов, микроэлементов и т. д.

Активнее всего откладываются на боках углеводы. Особенно быстрые – они же быстро иусваиваются, а перед тем вызывают такой же быстрый скачок уровня глюкозы в крови. Заметили? Глюкозы, а не меда или шоколадных конфет. Эту фразу можно услышать и в форме «скачок уровня сахара». Это не ошибка и никакого подвоха здесь нет. Просто сахар и есть чистая глюкоза.

Организму, в сущности, все равно, откуда получать глюкозу. Из быстрых углеводов он добудет ее почти мгновенно, из медленных будет доставать понемногу и долго. Поэтому для действительно правильного питания важно менять быстрые углеводы на медленные, а не убрать из рациона один быстрый углевод и заменить его другим.

Сахар, мед и фруктоза — быстрые углеводы. Они отличаются друг от друга степенью обработки и наличием (отсутствием) тех или иных компонентов, но это в любом случае нездоровые продукты. Если вы хотите питаться правильно и защитить свои сердце, сосуды и кожу, а также похудеть, отказываться нужно от всех из них.

Скорость усвоения продуктов измеряется специальной величиной — гликемическим индексом. За точку отсчета приняли чистую глюкозу, которой присвоили индекс в 100 единиц. Это значит, что вещество усваивается быстрее каких-либо натуральных подсластителей (среди искусственных случаются феномены с индексом выше 100). Следовательно, его термический эффект нулевой, а это провал для диеты.

Давайте посмотрим на сахар и то, чем его пытаются заменить, с точки зрения гликемического индекса, содержания углеводов и заодно калорийности.

Сахар

Чистая глюкоза. Самый обработанный из всех трех продуктов, усваивается почти мгновенно. Кроме глюкозы, в сахаре нет никаких полезных веществ. Гликемический индекс сахара — 70, содержание углеводов в 100 г — 100 г, калорийность — 387 ккал.

Читать такжеКак я неделю не ела сладкого: эксперимент редакции

Мед

Самый натуральный из всех вариантов, потому что необработанный (если повезет, потому что его могут нагревать, а это пользы не прибавляет). Помимо глюкозы, в меде есть витамины С и группы В, микроэлементы, в частности железо и калий, белок. Этот подарок природы обладает противовирусными и антибактериальными свойствами. Так что при простуде действительно может быть полезным. Гликемический индекс меда — 65–70, в 100 г содержится 82 г углеводов, калорийность — 300–320 ккал.

Фруктоза

Усвоением фруктозы занимается печень. Если фруктового сахара слишком много, он перерабатывается в жир. В отличие от глюкозы, которую ткани используют, фруктоза — почти бесполезное для организма вещество, кроме сперматозоидов его не используют почти никакие клетки. Сколько бы ее ни попало в организм, почти вся лишняя.

Резюме

Как видим, и сахар, и мед, и фруктоза — продукты с высокой калорийностью и содержат очень много углеводов. У двух из них — сахара и меда — высокий гликемический индекс, а низкий у фруктозы не делает ее безопасной, поскольку она вредит по-другому.

Стоит ли заменять сахар медом или фруктозой? Можно, но только если ваша цель — вывести из рациона именно сахар. Потому что с такой заменой рацион не станет здоровее, а процесс похудения не ускорится. В случае с фруктозой может случиться даже обратное, потому что она, как было сказано, откладывается в жир гораздо быстрее, чем сахар.

Если хотите похудеть и питаться более здорово, откажитесь от быстрых углеводов и переходите на медленные. А когда хочется сладкого, ешьте фрукты. Фруктозы в них немного, а польза в виде клетчатки, витаминов, микроэлементов и воды перевешивает ее потенциальный вред.

Читайте также: Как минимизировать зависимость от сладкого: советы от эксперта «1+1» Анны Кушнерук

Материалы по теме:

Чем можно заменить сахар при правильном питании или похудении

Широкое распространение имеет мнение, что работники умственного труда должны ежедневно потреблять достаточно сахара, чтобы их мысли были чисты, и мозг работал безукоризненно. Многие офисные служащие считают, что выпить на завтрак и обед стакан кофе с сахаром – это отличное решение для продолжения продуктивной работы, а если вместе с ним употребить шоколадку, то можно не волноваться об умственной усталости. Все описанные выше суждения являются не более чем заблуждением, и сахар не оказывает никакого воздействия на мозговую деятельность. Более того, сахар, в отличие от соли, абсолютно не нужен организму, а поддерживать мозг в тонусе позволяет глюкоза, и оптимально получать ее из медленных углеводов, чтобы она надолго сохранялась в организме.

Когда встает вопрос о том, чем заменить сахар, на ум сразу приходит мед и сахарозаменители из магазина на основе фруктозы. Эти продукты действительно полезней сахара в чистом его проявлении, но нельзя однозначно сказать, что вместо сахара стоит обязательно использовать мед или фруктозу. У них также имеются плюсы и минусы, и каждый человек должен подобрать сладкий продукт для себя самостоятельно. В рамках данной статьи рассмотрим, чем можно заменить сахар, а также отдельно выделим положительные и отрицательные стороны каждого из рассматриваемых вариантов.

Рекомендуем прочитать:
Чем заменить кофе

Мед

Как отмечалось выше, действительно можно заменить сахар медом, который по вкусу к нему довольно близок. Натуральный мед по праву считается полезным продуктом – в нем содержатся витамины B и C, белок, железо, калий и многие другие микроэлементы. Мед рекомендуется употреблять для профилактики вирусных заболеваний, но ежедневно есть мед вместо сахара – это не лучшая затея.

В отличие от сахара, крайне не рекомендуется добавлять мед в горячие напитки, поскольку при нагревании до 50 градусов он теряет все свои полезные свойства и превращается в канцероген. Именно поэтому, полностью заменить сахар мед не может. Кроме того, для тех, кто следит за своей фигурой, мед не подойдет из-за калорийности. Таким образом, если заменить сахар медом, то можно получить чуть более полезный для здоровья продукт, который, при этом, содержит в себе весь вред сахара.

Тростниковый сахар

Широко распространен миф, что тростниковый сахар полезней белого буквально в разы. Люди готовы переплачивать за него в магазине, тогда как на деле ни свекольный, ни тростниковый сахар не лучше обычного белого. Нет никакой разницы для организма в плане пользы и вреда между тростниковым и белым сахаром.

Кроме того, в России найти качественный тростниковый сахар, выполненный по необходимым стандартам, довольно сложно. В большинстве своем на полках магазинов под видом тростникового сахара продается обычный белый, в который были добавлены соответствующие красители. Такой не только не принесет пользы организму, но и еще сильнее ему навредит.

Сахарозаменители – фруктоза, сорбит, ксилит и другие

Главная проблема любых сахарозаменителей – это их неспособность повысить непосредственно уровень сахара в крови, то есть, утолить желание их потребления. Потребляя их, организм не насыщается глюкозой, и требует еще, поэтому заменить сахар на фруктозу, ксилит или сорбит – это не лучшая идея.

• Фруктоза. Опасность развития ожирения. Появляется она из-за медленного расщепления фруктозы. Клетки печени человека поглощают расщепленную фруктозу, где она после переработки оседает в виде жирных кислот. Со временем печень покрывается висцеральным жиром, и повышается шанс возникновения ожирения у человека.
• Ксилит. Изначально ксилит производился из березы, но, с течением времени, от данной технологии было принято решение отказаться из-за дороговизны в пользу кукурузы. Производство генетически модифицированной кукурузы имеет огромные масштабы, и ее частично перерабатывают на ксилит, который позже направляется в бедные страны в качестве сахарозаменителя. Уровень влияния ксилита на количество сахара в крови человека не отличается от влияния обычного белого сахара, и его потребление, учитывая способ производства данного продукта, неоправданно.
• Сорбит. Данный сахарозаменитель запрещен в некоторых странах, что уже о многом говорит. Считается, что он может привести к развитию онкологических болезней, но это не доказано. Сорбит используется в фармакологических целях, как слабительное, и его большое потребление может привести к диарее.

Перед тем как хватать в магазине баночку с надписью «Сахарозаменитель», необходимо обязательно узнать, на основе чего он выполнен, и безопасно ли его потребление конкретно для вашего организма.

Кленовый сироп

Один из лучших заменителей сахара – это клиновый сироп. Его изготовление было организовано в Канаде из сахарного клена, и он может быть нескольких разновидностей. Кленовый сироп полезен, и он содержит в себе более 50 различных антиоксидантов. Вкус его приближен к белому сахару, и он идеально подходит в качестве добавки в чай или кофе.

По содержанию глюкозы кленовый сироп близок к сахару, а по калорийности он гораздо лучше подойдет желающим похудеть. В кленовом сиропе в 2 раза меньше калорий, и если вы на диете, то лучше вместо сахара в чай, кофе, мюсли, кашу и другие продукты добавляйте кленовый сироп. К тому же, он полезен для мужчин, поскольку является природным иммуностимулятором, усиливающим потенцию.

Стевия

По мнению диетологов, на жесткой диете, если не хочется отказывать себе в сладком, лучше всего употреблять в пищу стевию. Она практически не повышает уровень глюкозы в крови, при этом являясь натуральным продуктом. Листья стевии сладкие на вкус, но при их большом потреблении они начинают казаться горьковатыми, и в этом их значительный плюс, в сравнении с сахарозаменителями.

Купить натуральную стевию в России не так просто, как хотелось бы, но она является прекрасным способом заменить сахар на диете. Добавлять стевию можно в горячий чай или кофе, использовать в выпечке, делать из нее холодные напитки и многое другое.

Выбирать заменитель сахара каждому человеку следует, основываясь на своих собственных требованиях и предпочтениях. Важно помнить, что белый сахар – не самый полезный продукт, но в продаже можно найти его заменители, которые еще хуже отразятся на вашем здоровье.

Медовая диета для похудения: меню, отзывы и результаты — минус 10 кг легко

Идеальная диета для сладкоежек! Избавиться от 3 кг жира за неделю, уменьшить проявления целлюлита и укрепить иммунитет поможет медовая диета! Получите меню, узнайте про диету для ленивых и о пользе медовых ванн!

СодержаниеСвернуть

Медовая диета – идеальный вариант для сладкоежек. С помощью такой системы питания вы сможете наслаждаться любимыми вкусными блюдами – творогом, фруктовыми салатами и напитками в сочетании со сладким лакомством и с удовольствием худеть. Отвес при этом составит от 1,5 до 6 кг в зависимости от продолжительности диеты и изначальной массы тела.

Реклама

Полезные свойства меда

Недаром мед издревле считается одним из лучших природных лекарств, ведь он обладает целым рядом целебных качеств и при этом может храниться годами:

1. Мед – антибактериальное, противогрибковое и антивирусное средство. Невозможно себе представить лечение и профилактику простуды без чая с лимоном и ложечки тягучего меда.
2. Раньше врачи-гомеопаты рекомендовали диабетикам вместо сахара употреблять мед. Потом был открыт инсулин, который стал использоваться при лечении диабета. Факт остается фактом – если не представляете свою жизнь без сладостей, попробуйте есть мед вместо сахара: он более сладкий, имеет ярко-выраженный вкус и аромат, легче усваивается организмом.
3. Переработанный пчелами нектар имеет высокую энергетическую ценность, примерно 308 ккал на 100 г продукта.
4. Мед содержит около 400 различных элементов, среди которых минералы калий, фосфор, кальций и др., а также витамины С, К и Е. Витамины других групп тоже присутствуют, но в меньших количествах. Также в состав меда входят кислоты, углеводы – фруктоза и глюкоза и азотистые вещества. Все они крайне необходимы для полноценной жизнедеятельности человека.
5. Мед повышает жизненный тонус человека, придает ему сил. Не зря бодибилдеры едят мед, чтобы восстановиться после тренировки. Также он незаменим для строительства и восстановления мышечной ткани.
6. При изжоге и других расстройствах желудка можно употреблять мед, так как он не вызывает брожения в ЖКТ.
7. Если недостаток кальция в крови сочетается с высоким уровнем фосфора, у человека могут наблюдаться мышечные судороги. Мед поможет сбалансировать эти вещества в организме, благодаря чему мускульные судороги уменьшатся.
8. Благодаря меду можно лечить анемию. Ведь в нем много меди и железа, а уровень гемоглобина зависит как раз от этих веществ.
9. Мед широко применяется и в косметологии – наверняка многие использовали для лица и тела маски, содержащие мед. Кожа после них становится мягкой и нежной, как у младенца, исчезают высыпания.
10. Смесь меда и виноградного сока прекрасно борется с артритом, подагрой и болью в суставах.
11. Мед улучшает пищеварение, благодаря содержащимся в нем ферментам.
12. Продукт пчеловодства способствует быстрому заживлению ран.
13. Если пить на ночь молоко с медом, сон будет более крепким. Благодаря меду организм вырабатывает гормон мелатонин и углевод гликоген. Именно они необходимы для глубокого восстановительного сна.
14. Мед улучшает здоровье женских яйцеклеток и стимулирует производительность мужских сперматозоидов.
15. И самое главное – мед хорошо расщепляет жир, а значит, помогает быстрее и эффективнее худеть.

Реклама

Плюсы медовой диеты

Стоит ли отдельно перечислять их, когда натуральный мед сам по себе является наиценнейшим продуктом? И все-таки нужно акцентировать внимание на преимуществах такого похудения:

1. Усвоение пищи и обмен веществ ускоряются.
2. Иммунитет и защитные силы организма укрепляются.
3. Жир расщепляется быстрее в результате подавления работы желудочной липазы.
4. Происходит улучшение стула и пищеварения, нормализуется кислотный уровень желудочного сока.
5. Работа эндокринной системы и, в частности поджелудочной железы, активируется.
6. Диета легко переносится организмом, вероятность срывов довольно низкая.
7. Не нужно постоянно подсчитывать калорийность блюд и объемы порций, а это сильно упрощает соблюдение диеты.
8. Большая часть медовых диет содержит все необходимые для человека витамины и минералы, поэтому принимать дополнительные витаминные комплексы нет нужды.
9. В медовой системе питания используются самые традиционные продукты, без излишеств. Поэтому для того, чтобы похудеть не придется тратить много денег или прилагать какие-то особые усилия.
10. Среди многочисленных вариантов медовой диеты можно выбрать ту, которая подходит именно вам.
11. Диета достаточно действенна – за неделю можно избавиться сразу от 2-3 кг.
12. Нектар – настоящий природный антидепрессант, поэтому вы не будете испытывать подавленность и упадок сил.
13. Пациент, страдающий диабетом, также может сидеть на медовой диете. Разумеется, предварительно проконсультировавшись с доктором.
14. Мед уменьшает аппетит и дает легкий слабительный эффект, благодаря чему соблюдение диеты будет легким и не вызовет проблем с кишечником.
15. Подходит для похудения людям, ведущим «диванный» образ жизни. Даже если вы не любите заниматься гимнастикой, все равно постройнеете.
16. После завершения диеты у многих меньше проявляется целлюлит.

Все вышеперечисленные свойства относятся только к натуральному и свежему меду. Для диеты приобретайте мед исключительно без консервантов и посторонних примесей, желательно из разнотравья, акации или майский. Консистенция должна быть жидкая или пастообразная, а не твердая засахаренная.

Правила

1. Полностью отказываемся от сахара. Соль используем в небольших количествах.
2. Питаемся дробными порциями по 5-6 раз в день, причем ужинаем за 4 часа до сна.
3. За день выпиваем не менее двух литров жидкости. Не обязательно воды, это может быть минералка, ягодные морсы и смузи, кисели, компоты, травяные настои, зеленый чай, натуральный кофе и какао.
4. Физические нагрузки и вообще активный образ жизни не помешают.
5. Крупы и овощи, содержащие крахмал, строго запрещены, так как в реакции с крахмалом нектар теряет свои целебные свойства. К таким продуктам относятся картофель и виноград.
6. Употребляйте больше продуктов, содержащих пищевую клетчатку, а также овощи и фрукты с повышенным уровнем витамина А: яблоки, свёклу, болгарский перец, томаты, морковь, гранат, хурму и др.
7. Обязательно включите в рацион молочные и кисломолочные лакомства. С помощью них липиды связываются и расщепляются.
8. Медовая диета длится не более двух недель. При необходимости через три месяца ее можно повторить. По мнению специалистов, наиболее приемлемый срок – семь дней.
9. На время диеты и после нее не ешьте слишком жирную, жареную, соленую, копченую и другую вредную пищу.

Доставка питания с рассчитаной калорийностью, готовых диет. Больше не нужно готовить и считать калории!

Меню

Как уже говорилось ранее, существует немало видов медовой диеты, которые отличаются друг от друга по продолжительности, рациону и результату. Выбор за вами.

На 3 дня

Носит название — яично-медовая диета. Позволяет избавиться от 1-3 лишних кг.

День 1

• Завтрак: смешайте два сырых яичных желтка с одной чайной ложкой меда и съешьте. В качестве напитка чашка чая или кофе с ломтиком лимона.
• Обед: 90 г нежирного сыра. Чашка чая или кофе с ломтиком лимона и одной ложечкой меда.
• Ужин: 200-250 мл овощного бульона с кусочком черного хлеба и какой-нибудь фрукт: груша, яблоко или апельсин. На ночь выпейте несладкий чай с лимоном.

День 2

• Завтрак: такой же, как в первый день.
• Обед: смесь из двух желтков и меда, 100 г обезжиренного творога и несладкий чай с лимоном.
• Ужин: 150 г отварного мяса или рыбы нежирных сортов, небольшая порция салата из огурцов и перца, несладкий кофе с лимоном.

День 3

• Завтрак: аналогичен первому дню.
• Обед: 50 г низкокалорийного сыра, кусочек ржаного хлеба, чай с лимоном.
• Ужин: отварная морковь — 300 гр., вареное яйцо, чай с лимоном и ложечкой меда.

Такой вариант противопоказан при непереносимости продуктов пчеловодства или яичных желтков. Если страдаете холециститом, сахарным диабетом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта или печени, лучше не прибегать к такой диете. Также помните о риске возникновения сальмонеллёза.

На 6 дней

День 1

• Завтрак: стакан нежирного молока с двумя чайными ложками меда.
• Обед: 100 г обезжиренного творога и ложка меда. Можно размешать, можно съесть по отдельности.
• Ужин: натрите 200 г сырой или отварной моркови и добавьте в нее чайную ложку меда.
• Перед сном выпейте стакан обезжиренного кефира.

День 2

• Завтрак: три столовых ложки нежирной сметаны, смешанные с двумя чайными ложками меда.
• Обед: одна ложка меда и два стакана молока.
• Ужин: две отварные моркови и 1 ч. л. меда.

День 3

• Завтрак: половина отварной или сырой свеклы среднего размера и 1 ч. л. меда.
• Обед: стакан йогурта или ряженки с кусочками фруктов + 1 ч. л. меда.
• Ужин: три помидора с солью (чтоб не нарушать водно-солевой баланс).

День 4

• Завтрак: одно большое яблоко и 1 ч. л. меда.
• Обед: 200 г нежирного творога с 1 ч. л. меда.
• Ужин: натрите два яблока и перемешайте с 2 ч. л. меда.
• На ночь выпейте стакан теплого молока.

День 5

• Завтрак: 200 г сливок и 2 ч. л. меда.
• Обед: четыре болгарских перца красного цвета.
• Ужин: половина отварной свеклы.

День 6

• Завтрак: три вареные моркови и один крупный томат.
• Обед: стакан кефира, натурального йогурта или ряженки и 2 ч. л. меда.
• Ужин: свежевыжатый сок из моркови или помидоров.

Такая диета помогает похудеть и избавиться сразу от 5-8 кг. Не рекомендуется людям с заболеваниями желчного пузыря и ЖКТ.

На 14 дней

Ее особенность в том, что каждый день вы употребляете одно и то же, не меняя рацион. С одной стороны, это хорошо, так как не нужно постоянно готовить и покупать новые продукты. С другой, питаться одинаково в течение двух недель – достаточно непростое испытание. Зато отвес составляет до 10 кг, это прекрасный стимул.

Итак, вот примерное меню, которого вы можете придерживаться:

• Завтрак — 200 г нежирного творога в сочетании с одной чайной ложкой меда, несладкий чай с ломтиком лимона.
• Второй завтрак — стакан обезжиренного йогурта и стакан свежевыжатого сока.
• Обед —  400 г отварной цветной капусты, 400 г свежей клубники, несладкий чай с ложкой меда.
• Полдник —  апельсин, яблоко или груша.
• Ужин — стакан молока с чайной ложкой меда.

В перерывах между приемами пищи разрешается в неограниченных количествах пить минеральную воду без газа и несладкий чай. Дневное количество свежевыжатых соков не должно превышать 4-х стаканов. Соки предпочтительно кислые – апельсиновый, яблочный, ананасовый, клюквенный.

Вместо цветной капусты, для разнообразия, можно есть другие овощи. Это могут быть морковь, белокочанная капуста, свекла, кабачки, баклажаны. Вместо клубники – яблоки или мандарины.

Если никак не получается выдержать режим в течение 14 дней, остановитесь на 5-6 днях, эффект похудения все равно будет, пусть и меньший.

Варианты диеты

От Валерии

На самом деле этот вариант медовой диеты не имеет никакого отношения к певице Валерии и почему ее так назвали – загадка. Но факт остается фактом. Система питания очень популярна, по отзывам помогает избавиться от 2 кг за неделю, без особых усилий.

Суть диеты очень проста: в течение дня можно есть все, что любите и хотите, единственное но – общий калораж не должен превышать 1200 ккал. За час до завтрака и за два часа до сна выпивайте специальный медово-лимонный напиток. Сделать его легко: смешайте полстакана теплой воды, чайную ложку меда и столовую ложку лимонного сока.

Некоторые используют более экстремальный метод: на протяжении 2-3 дней пьют только медово-лимонный напиток, теряя при этом до 5 кг. Но это может повлечь негативные последствия для здоровья, поэтому тщательно оценивайте свои возможности, даже если вам надо срочно похудеть.

Для ленивых

Британские диетологи выяснили: для того, чтобы похудеть, совсем необязательно напрягаться в тренажерном зале. Конечно, тренировки лишними не будут, но, если уж совсем не лежит душа, можно сбрасывать килограммы даже под одеялом в собственной кровати. Отвес при этом составит 500 г в день – весьма неплохой результат для лежебоки. Следовать данной диете можно максимум 7 дней.

Завтрак

• 1 вид — 200 мл яблочного сока, мюсли (120 г) с обезжиренным молоком и столовой ложкой меда.
• 2 вид — Стакан томатного сока и каша из 200 граммов овсянки на молоке, 1 ст. л. меда.
• 3 вид —  Фруктовый салат из яблок и апельсинов, заправленный одной ст. л. меда, отварное яйцо и кусочек ржаного хлеба.

Обед

• 1 вид —  Свежевыжатый апельсиновый сок и сэндвич из двух кусочков ржаного хлеба и 100 г тунца, приготовленного на пару. Салат из огурца и грибов, любой некрахмалистый фрукт.
• 2 вид —  Свежевыжатый яблочный сок, 150 г запеченного на гриле лосося с добавлением оливкового масла, салат из томатов, огурцов и зелени.

Полдник

Можно съесть горстку не жареных семечек или арахиса, банан, морковный салат с изюмом и орехами, яблоко с маленьким кусочком нежирного сыра, сухофрукты или какой-нибудь свежий фрукт.

Ужин

• 1 вид —  Свежевыжатый сок, 150 г курятины или бекона, запеченных на гриле, 150 г соевой лапши, смешанной с черными оливками и болгарским перцем. Салат из томатов, огурцов, сельдерея и редиса.
• 2 вид —  Свежевыжатый овощной или фруктовый сок. Картофель, запеченный с луком и грибами. Салат из любых овощей. Обезжиренный йогурт и три абрикоса.

Спустя два часа после ужина прогуляйтесь или немного разомнитесь, сделав легкую зарядку.

За час до сна выпейте стакан воды с лимоном, ромашковый или мятный чай с медом.

Как видите, диета для ленивых довольно вкусная и разнообразная, поэтому мучиться чувством голода не придется.

Медовая вода

Мед, разбавленный в воде – настоящий эликсир для похудения, сладкий, ароматный и очень действенный. Никакого чуда в применении медового коктейля нет, все очень просто:

• Он полностью удовлетворяет потребность организма в сладком.
• Выпивая жидкость перед едой, вы уменьшаете объем желудка, а значит, меньше съедаете.
• Медовый напиток перед сном успокаивает и насыщает.
• Сладкий коктейль улучшает работу ЖКТ.

Поэтому вместо привычного чая или кофе лучше выпивать чашечку сладкого напитка. Приготавливается он так: в стакане очищенной воды растворите чайную ложку меда и выпейте натощак залпом. Для большего эффекта вместо воды можно использовать отвар имбиря, корицы или ячменя. Пейте такой настой сразу после пробуждения и за тридцать минут до сна и сразу почувствуете улучшения в самочувствии: запоры, изжога, повышенная утомляемость и головная боль постепенно покинут вас.

Можно попробовать диету на медовой воде:

• Завтрак: 200 г творога и какой-нибудь фрукт.
• Перекус: утолите голод тем же фруктом.
• Обед: салат из натертой или вареной моркови или других овощей.
• Ужин: стакан обезжиренного кефира или йогурта и фрукт.

При этом не менее трех раз в сутки пьем медовый коктейль. Овощи и фрукты меняйте, чтобы рацион был разнообразнее. Длительность диеты на медовой воде не более двух недель. Если будете активно 2 раза в неделю заниматься гимнастикой, отвес дойдет до 1 кг в сутки.

Лимонно-медовая

Здесь мед сочетается с другим, очень полезным продуктом – лимонным соком и похудение составит 2-4 кг. Существуют два варианта такой диеты:

Жесткая

В стакан чистой воды добавьте две столовые ложки меда, 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока и чуть-чуть красного перца. Тщательно перемешайте. Полученный коктейль пейте по 6 раз в день, в промежутках разрешается обычная вода, а единожды в день – слабительный чай. Больше ничего в пищу не употреблять.

Мягкая

Возьмите 3 литра воды, добавьте сок 15 лимонов с мякотью и 50 г меда. В первый день пейте этот напиток на завтрак, обед и ужин. На второй день — сколько хочется, не разделяя на приемы пищи. Кроме того на протяжении дня, по желанию, употребляйте обычную воду или зеленый чай без сахара.

Противопоказана диета людям, с заболеваниями почек и гастритом. Длится она не более 2-х дней.

Медово-рисовая

Такая система питания соединяет в себе все плюсы рисовой и медовой диеты. Продолжается она 7 дней, потеря веса при похудении составит 3-5 кг. Суть диеты: возьмите полкилограмма отварного бурого риса (именно в таком содержится наибольшее количество полезных веществ) и разделите на 4-5 частей. Не солить. Съедайте его в течение дня. Перед каждым приемом пищи выпивайте стакан медово-лимонной воды, о которой было рассказано выше. Благодаря рису, вы не будете испытывать сильного чувства голода, а медовая вода очистит организм от шлаков и сгонит жир. Поэтому переносится медово-рисовый рацион легко и эффект довольно приятный.

Реклама

Процедуры для лица и тела

Результат порадует сильнее, если вы будете худеть, не только ограничивая себя в питании, но и проводить специальные косметические процедуры. Разумеется, главным ингредиентом составов, для проведения процедур станет пчелиный мед. Косметические сеансы расслабляют, успешно борются с целлюлитом, выводят лишнюю межклеточную жидкость и нормализуют кровоток и циркуляцию лимфы.

Медово-горчичное обертывание

Растопите густой мед на водяной бане. Пока мед тает, приготовьте горчичную смесь, взяв 2 ст. л. молотой горчицы, 2 ч. л. сахара, чуточку соли, пол чайной ложки уксуса и одну столовую ложку оливкового масла. Хорошенько перемешайте, разбавьте водой до консистенции сметаны. Еще лучше, если до обертывания такая смесь постоит сутки в холодильнике, но это необязательно.

Смешайте мед с горчичным компонентом и нанесите полученный состав на проблемные участки тела: бедра, живот или ягодицы, сверху обмотайте пленкой и укройтесь одеялом. Полежите так 15-30 минут. Если вместо нарастания тепла вы ощущаете жжение, пропорции подобраны неправильно, и пора процедуру прекращать. По окончании смойте смесь теплой водой и смажьте кожу успокаивающим кремом. Повторяйте процедуру 15 раз с перерывами в 3-4 дня.

Несмотря на всю приятность и положительный эффект медового обертывания, к сожалению, у него имеются противопоказания:

1. При беременности и кормлении грудью.
2. При аллергии на мед и другие продукты пчеловодства.
3. При повышенном давлении.
4. При сердечнососудистых заболеваниях.
5. При кожных заболеваниях, включая наличие различных новообразований и грибковых поражений.
6. При некоторых гинекологических болезнях.

Медовый самомассаж

Помогает бороться с растяжками и целлюлитом, улучшает цвет кожи, придает ей мягкость и гладкость. Главная задача медового массажа – разогреть поверхность тела, вследствие чего кровь в проблемных зонах начнет циркулировать с удвоенной силой, а жировые и солевые отложения рассасываются.

Лучше взять жидкий или пастообразный мед, вам хватит 200 граммов. Добавьте в него несколько капель косметического эфирного масла – апельсинового или лимонного. Хорошенько перемешайте и похлопывающими движениями наносите на проблемные зоны.

Через несколько минут мед загустеет и начнет прилипать к коже, из-за чего могут появиться неприятные болевые ощущения. С этим ничего не поделаешь, других безоперационных методов избавления от целлюлита не бывает.

После того, как немного обвыкнитесь, начинайте массировать кожу круговыми движениями. Через полчаса массаж необходимо завершать. Для этого намажьте руки косметическим маслом и начинайте смывать мед под струями теплой воды. Затем нанесите на тело увлажняющий крем и немного полежите. Повторяйте такую процедуру через день, в течение месяца.

Медовый массаж можно делать не только на ногах и ягодицах, но и на животе, и на спине. С его помощью можно уменьшить сантиметры на талии и подтянуть кожу.

Противопоказания те же самые, что и у медового обертывания.

Медовые ванны

Они нормализуют обменные процессы в организме, укрепляют иммунитет, налаживают деятельность сердечнососудистой и нервной системы, улучшают пищеварение, положительно влияют на органы дыхания и опорно-двигательный аппарат. В общем, одни плюсы, при этом совершать такую процедуру очень легко. Достаточно растворить в теплой или горячей воде 200 граммов меда, вылить в ванну и полежать в ней 10-15 минут. Можно ещё добавить в воду настой ромашки или литр молока.

Также эффективна медовая ванна в тандеме с контрастным душем. Пустите в ванну тонкую струю горячей воды, дождитесь, когда начнёт выделяться пот, полежите еще 3-4 минуты, а затем облейтесь холодной водой. После этого обернитесь полотенцем и ложитесь в кровать. Желательно делать это перед сном.

В списке противопоказаний к этой процедуре сахарный диабет, легочная и сердечная недостаточность, заболевания крови и атеросклероз.

Выход из диеты

А теперь опять вернемся непосредственно к диете, а точнее, к ее завершению. Закончив медовую диету, не следует сразу же набрасываться на запрещенные продукты – жирное, мучное, соленое и т.п. Старайтесь употреблять небольшими порциями только здоровую пищу и пить больше воды. Вот примерный рацион питания для выхода из диеты:

• Завтрак —  Паровой омлет из двух яиц, кусочек цельнозернового хлеба с сыром и томатом, чашка натурального кофе с ложечкой меда.
• Второй завтрак —  Стакан кефира и 100 г любых ягод.
• Обед —  Овощной бульон, отварной бурый рис с тушеной курицей. Свежевыжатый апельсиновый сок.
• Полдник —  150 г обезжиренного творога с медом.
• Ужин —  Салат из огурцов и помидоров или других овощей, запеченная рыба и один персик.

Ингредиенты разрешается менять, главное – делать упор на овощи и фрукты, нежирные рыбу и мясо, кисломолочные продукты. Если будете придерживаться такого меню постоянно, проблем с лишним весом у вас никогда не возникнет, и худеть вам больше не придётся.

Рейтинг сервисов Москвы на основе отзывов покупателей. Скидки и акции.

Противопоказания

Такая диета строго запрещена в следующих случаях:

1. Непереносимость меда.
2. Сахарный диабет.
3. Почечнокаменная болезнь.
4. Любые хронические заболевания – необходима предварительная консультация с лечащим врачом.

Медовая диета – одна из немногих, одобренных профессиональными диетологами. И все-таки, если во время нее вы почувствовали ухудшение самочувствия, немедленно прекращайте её и обращайтесь в больницу.

Отзывы и результаты похудевших

Марина, 30 лет

Я люблю сладкое, поэтому медовая диета – это для меня самое то! Жизнь без сладостей невыносима и все другие были брошены на второй же день. Но здесь, правда, пришлось потратиться – мед стоит дорого, тем более что найти настоящий и качественный продукт не так уж просто. Хорошо, друзья из деревни помогли, прислали 3-х литровую банку. Я сидела на ней две недели, а в течение дня еще медово-лимонную воду пила. Процедуры выполнять времени не было, работаю много. Но все равно похудела на 9 кг. Разве не прекрасно? Скоро в отпуск, наконец-то займусь собой основательно, начну делать всякие обертывания и маски.

Оксана, 41

Терпеть не могу диеты и никогда не буду на них сидеть – не люблю я себя ограничивать, злая становлюсь и раздражительная. А похудеть-то хочется! И что делать? Вычитала в сети, что можно всего лишь пить по утрам медовую воду и слегка похудеть. Ладно, меня этот вариант тоже устроит. Отказалась от всякой слишком уж вредной еды, типа чебуреков, тортов, копченой рульки и т. п. Каждое утро выпивала стакан теплой воды с двумя ложками меда и ломтиком лимона. За месяц похудела на 3 кило. Пусть мелочь, но результат на талии виден и чувствую себя гораздо лучше – быстро засыпаю, голова не болит. В общем, продолжу, вдруг еще похудею немного.

Александра, 25

К лету хочу серьезно постройнеть. Мед не очень люблю, но посоветовали попробовать именно медовую диету. Я сижу дома, поэтому каждые два дня ходила на массаж и обертывание в салон. Это так приятно! И действенно к тому же. На диете выдержала пять дней, сбросила два кг. А на процедуры продолжаю ходить, вижу, что кожа стала гладкая, всякие противные пятнышки исчезли. Решила так, отдохну месяц, и снова сяду на диету. Знакомый врач сказал, что это один их самых безопасных способов похудеть и оздоровиться.

МЁД для похудения — отзывы 2020-2021 для похудения

Чтобы похудеть, нужно приложить немало усилий. Возникает вопрос, а можно ли использовать мед для похудения?

Чтобы отказаться от любимых сладостей, тортиков и печенья, нужно иметь необыкновенную силу воли. Чтобы процесс похудения не лишал вас сладостей, для него нужно использовать сладкий мед.

Ученые из Новой Зеландии исследовали этот вопрос. Они выявили, что если использовать в пищу сахар и заменители сахара, то это может способствовать повышению веса. Но если вместо этого употреблять мед, но результат будет полностью противоположным. Возможно, некоторые не поверят, что мед может помочь в похудении, но это действительно так.

Если человек, желающий похудеть, в своей диете использует сахар, это может привести к повышению гликированного гемоглобина, то есть в крови повыситься содержание глюкозы. А также такие диеты могут привести к атеросклерозу, так как увеличивается количество тригицеридов. В общем, использование диет, которые включают в себя сахар, может привести ко всем нарушениям в организме.

Мед для похудения не вызывает таких последствий. Эксперимент и свою теорию ученые доказывали на крысах. Для опыта они взяли три крысы, одну кормили продуктами, в которые включался сахар, другой его не давали, а третьей – сахар заменили медом. Что же показал этот эксперимент? Крыса, которой давали кроме обычной пищи еще и сахар, быстро набрала вес. А той крысе, которой давали мед, а также у той, у которой из рациона исключили сахар, результат был одинаковым, положительным. Интересно, что простая добавка к рациону лишь десяти процентов меда сохранила их вес стабильным.

Благодаря этому уникальному исследования было установлено, что не так уж и страшно, если в свой рацион вместо сахара добавлять мед для похудения и облегчения организма.

Процесс накопления лишнего веса объясняется тем, что происходит распад молекул жира и освобождаются свободные радикалы, они негативно влияют на здоровье человека. А в составе меда есть антиоксиданты (есть такие, которые находятся исключительно только в меде). К примеру:

• Галогин
• Кризин
• Каталаза
• Пинобаксин
• Нейтрализующие свободные радикалы
• Пиноцембрин.

Интересно, что в темных сортах меда этих и других антиоксидантов находится больше, чем в светлых сортах.

Мед оказывает на организм питательную поддержку. Это необходимо и тогда, когда происходит потеря веса. Так как при похудении вместе с лишним жиром уходят и питательные микроэлементы.

Мед – это самый натуральный продукт, так как его получают из концентрированного нектара цветов и цветущих деревьев. В его составе находится пантотеновая кислота, железо, рибофлавин, белок и никотиновая кислота. А также кальций, цинк, калий, магний и фосфор. Кроме этих микроэлементов в меде есть витамины И9, С и В6.

Мед для похудения может восстанавливать потерянные силы. Чтобы в организме была энергия нужно употреблять мед, так как он имеет фруктозу и глюкозу, эти составляющие напитывают надежно и быстро организм энергией.

Этот продукт очень важен в процессе похудения, он намного ароматнее и слаже сахара, поэтому его употребление принесет вам только пользу.

Пять причин использовать мед вместо сахара

Мед стимулирует обменные процессы в организме и повышает иммунитет

Мед обладает антибактериальными, иммуномодулирующими, противовирусными, антиоксидантными и другими свойствами, полезными для человеческого организма. В то же время, другой сладкий продукт, сахар, принято называть не иначе как «сладким ядом», так как на протяжении всей жизни человека он наносит ощутимый вред организму. О том, почему мед намного полезней, чем сахар, пишет likar.info. 

Калорийность меда

Калорийность меда выше, чем калорийность сахара. В столовой ложке натурального меда содержится примерно 64 калории, тогда как в такой же порции сахара – 46 калорий. Но фокус в том, что мед гораздо слаще, чем сахар. Таким образом, употребляя мед вместо сахара в течении дня, наш организм получает примерно в два раза меньше калорий.

Но оба подсластителя при чрезмерном употреблении могут привести к увеличению веса.

Гликемический индекс меда

Этот показатель демонстрирует то, как пища воздействует на уровень сахара в крови. Высокий гликемический индекс продуктов, которые мы постоянно употребляем в пищу, грозит возникновением сахарного диабета, проблемами с весом и сердечно-сосудистой системой. Чем ниже этот индекс, тем медленнее организм поглощает сахар, соответственно, такая пища здоровее. Гликемический индекс сахара – 70 единиц, меда, в среднем, – 49 единиц. Употребление в пищу большого количества углеводов у диабетиков может вызвать гипогликемию – недостаточную насыщенность крови глюкозой.

Основные составляющие меда

И мед, и сахар – углеводы, в составе которых есть глюкоза и фруктоза.Для их усвоения не требуется инсулин, поэтому отсутствует риск перегрузить поджелудочную железу. Попадая в организм человека, эти компоненты не требуют дополнительной переработки в желудочно-кишечном тракте, следовательно, экономят некоторое количество энергии. Они быстро всасываются и усваиваются почти полностью, как, впрочем, и другие компоненты меда. Как фруктоза, так и глюкоза быстро разрушаются организмом и могут вызывать всплески уровня сахара в крови.

Пропорции глюкозы и фруктозы в меде и сахаре различные. Сахар состоит из 50% фруктозы и 50% глюкозы. Мед содержит 40% фруктозы и 32% глюкозы. Остаток меда состоит из воды, пыльцы, минералов, включая магний и калий

Рафинированная фруктоза, которая содержится в подсластителях, метаболизируется печенью и связана с ожирением, жировым гепатозом, диабетом.

Мед стимулирует обменные процессы

Диетологи рекомендуют использовать мед вместо сахара, если вы хотите похудеть. Вода с лимоном и медом с утра натощак – вот древний индийский рецепт для похудения, описанный еще в Аюрведе. Такой напиток можно принимать несколько раз в день, но не раньше, чем за 30 минут до приема пищи. Также мед прекрасно сочетается с мятным или имбирным чаем. Нарезанные ломтики имбиря можно употреблять в пищу с медом, чтобы стимулировать обменные процессы.

Мед повышает иммунитет

Мед повышает иммунитет и полезен как общее укрепляющее организм человека средство. Мед благотворно влияет при нервном истощении, помогает при сердечных и желудочных заболеваниях, болезнях печени. Он смягчает слизистые оболочки и поэтому рекомендуется при многих простудных заболеваниях. В то же самое время сахар снижает силу иммунной системы в 17 раз. Чем больше сахара у нас в крови, тем слабее иммунитет. Почему сахарный диабет опасен именно осложнениями? При диабете нарушается процесс регуляции сахара в крови поджелудочной железой. И чем его больше становится в крови, тем хуже работает наша иммунная система.

Кроме того, в сахаре практически нет полезных питательных веществ. Его называют «пустыми калориями». Мед, напротив, имеет богатый витаминно-минеральный состав. И если употреблять его правильно, то он способен предоставить организму все необходимые для жизни и здоровья вещества.

мед, стевия и другие сахарозаменители

О том, что вред белого сахара превышает его пользу, известно самым далеким от диетологии людям. Поэтому озабоченных вопросами здорового образа жизни и худеющих занимает вопрос, чем заменить сахар при правильном питании и в различных диетах.

Чем вреден сахар?

Сахар или сахароза (так правильнее говорить с точки зрения химии) – пищевой продукт, получаемый путем переработки сахарного тростника и сахарной свеклы.

Употребление сахара насыщает организм а быстрыми углеводами, необходимыми для получения заряда энергии и питания мозга.

КБЖУ сахара (398 ккал, 99,7 г углеводов, отсутствие жиров и белков) — доказательство того, что пользы от продукта минимум.

Также глюкоза – продукт распада сахарозы – существенно понижает подверженность печени токсическому воздействию.

Вместе с тем чрезмерное употребление сахара вредит здоровью:

• способствует накоплению жировой массы и набору лишнего веса;
• вызывает сахарный диабет и атеросклероз;
• провоцирует резкие изменения уровня глюкозы в крови, ухудшая самочувствие;
• снижает сопротивляемость организма инфекциям;
• ухудшает состояние зубной эмали;
• ослабляет сердечную мышцу.

Этот продукт так стал привычен для рациона, что его добавляют в чай, кофе, компоты, каши, другие блюда практически без ограничений. Но диетологи настоятельно рекомендуют не просто ограничить потребление сахара, но и заменить его чем-то менее вредным для организма, например, компот с медом вместо сахара куда полезнее и не менее вкусен.

По сути сахароза – это «пустые» калории, то есть пища с высокой калорийностью и крайне низкой питательной ценностью.

Кроме кратковременного заряда энергии сахар не дает ничего полезного организму. К тому же он вызывает привыкание: организм «настраивается» на определенный уровень глюкозы и при снижении его посылает сигналы о недостатке питания. Сильно выраженная сладость притупляет вкусовые ощущения, делая еду с более низким содержанием сахара пресной и безвкусной.

Натуральные заменители сахара: лучший выбор

Идеальными заменителя сахарозы выступают мед, фруктоза, стевиозид, сиропы. Их можно добавлять в напитки (чай, кофе, компот), выпечку, каши и другие вторые блюда. Они не только подслащивают пищу, но и улучшают ее вкусовые качества, делают более полезной.

Мёд вместо сахара

Мед – один ценнейших естественных продуктов.

Он сладок благодаря высокому содержанию глюкозы, мальтозы, фруктозы, сахарозы и другие натуральных сахаров.

В темных сортах меда высоко содержание фруктозы и микроэлементов (калия, кальция, фосфора).

Медом не только делает еду более сладкой, но и улучшают ее вкус: добавьте мёд в чай вместо сахара и аромат, послевкусие напитка улучшаться в разы!

Медовая палитра очень разнообразна, поэтому медом можно слегка менять вкусы готовых блюд, правильно подбирая сорта:

• акациевый мед очень сладкий – до приторности, с цветочным привкусом;
• донниковый – ванильно-сладкий с долгим послевкусием;
• липовый – умеренно сладкий с приглушенной горчинкой;
• рапсовый – терпкий с мягким горчичным послевкусием;
• подсолнечный – холодно-сладковатый со смолистым ароматом;
• вересковый – горьковато-сладкий и терпким запахом;
• гречишный – слабо-сладкий с выраженной горчинкой;
• каштановый – с кофейной горечью и чуть уловимой сладкой ноткой.

Только вот мед вместо сахара для похудения лучше не использовать, очень высока его калорийность — около 330 ккал.

Фруктоза

Фруктовый сахар — лучший выбор для диабетиков и лиц, склонных к повышению уровня сахара в крови, поскольку для ее переработки организму не нужен инсулин. У нее мягкий вкус и легкий, едва уловимый, характерный аромат.

В больших количествах негативно воздействует на печень.

Стевия

Стевиозид – продукт переработки стевии – многолетнего растения семейства астровых. Экстракт стевии слаще сахарозы примерно в 200 раз, эффект от его употребления наступает позднее, но длится гораздо дольше. Это значит, что насыщение организма энергией происходит не так быстро, как после употребления сахара, но нужный уровень глюкозы в крови поддерживается более продолжительно. Стевиозоиды считали мутагенами, но обширные исследования опровергли это предположение.

Для похудения стевия вместо сахара подходит идеально — 0 ккал!

Продукты со стевией можно вместо сахара добавлять в кофе, чай, а также выпечку, десерты. Даже готовят варенье со стевией вместо сахара. Но важно знать, как употреблять этот заменитель, ведь если переусердствовать, вместо сладкого привкуса можно получить горький. Обычно производитель указывает пропорции и рекомендуемые дозы. К примеру, для чашки кофе достаточно 1/4 ч.л. очищенного порошка стевии.

Натуральные сиропы

Сиропы – кленовый, агавовый, из топинамбура – полезнейшие продукты.

Натуральные сиропы – весьма удачный выбор заменителя сахара.

Кленовый сироп получают путем выпаривания древесного сока черного, красного и сахарного кленов.

Агавовый сироп получают из стеблей и листьев растения агава из семейства спаржевых. Из растения выжимают сахаристый сок и сгущают его. По вкусу и консистенции он напоминает жидкий мед.

Сироп из топинамбура (земляной груши) — умеренно сладкий и очень полезный. Его используют в натуральном виде и применяют в производстве патоки.

Ненатуральные заменители

На рынке пищевых добавок широко представлены искусственные низкокалорийные подсластители: аспартам, ацесульфам, неотам, сахарин, сукралоза, цикламат натрия. Они в несколько десятков раз слаще сахара. Но большинство из них негативно влияют на печень, нервную систему, сердечную мышцу, а некоторые – способствуют делению опухолевых клеток. Поэтому лично я не советую применять эти продукты в правильном питании.

Что бы съесть сладенького?

Без сладкого может обойтись далеко не каждый. Вполне понятно желание съесть что-то сладенькое, вкусное. Правильное питание — это не диета, поэтому сладкоежки вполне могут иногда баловать себя полезными сладостями.

Очень удачная замена конфетам – сухофрукты. С ними можно пить чай, взять в качестве перекуса в дорогу или на работу.

Сухофрукты сохраняют практически всю пользу свежих фруктов и ягод, очень вкусны и вполне подходят для удовлетворения желания «съесть сладенького».

Самые полезные сухофрукты – финики, инжир, сушеные яблоки, сушеные груши, курага, изюм, чернослив.

Некоторые орехи – кешью, кокос, миндаль – также сладковаты на вкус, способны заменить привычные конфеты, и к тому же очень полезны.

Фрукты и ягоды богаты фруктозой, благодаря которой имеют сладковатый вкус, а также витаминами, микроэлементами, кислотами. Их польза неоспорима. Наиболее сладкие из них – виноград, бананы, манго, хурма, малина, абрикосы, шелковица, дыня. Отлично подходит в качестве сладкого низкокалорийного десерта многокомпонентный фруктово-ягодный смузи.

Полезное видео для сладкоежек

Советую в сезон заготовить вкуснейшее полезнейшее варенье на меду вместо сахара. Только потом не увлекайтесь лакомством — калорийность его не маленькая!

В этом ролике использована клубника, но можно брать и любые другие ягоды или фрукты:

Я пробовал медовую диету — вот мой обзор

Недавно я рассказал немного о своей нынешней борьбе с едой, о том, как диета, которую я когда-то назвал сбалансированной (которую я раньше так упорно старался упорядочить), оказалась безрассудной. Я хотел практиковать любовь к себе и перестать ограничивать себя, но в конечном итоге я набрал 10 фунтов, и все мое с трудом заработанное, умело отточенное принятие улетело прямо в окно. Примерно в то же время я слушал эпизод одного из моих любимых подкастов, Glowing Up , в котором гостями были две женщины с точки зрения еды и благополучия, которая сильно повлияла на мою психику.

Кэси Картер и Кейтлин Салливан дружат более десяти лет и вместе открыли ныне чрезвычайно популярный ресторан в Лос-Анджелесе. Honey Hi — это здоровое место, хотя оно не испускает эксклюзивной или пугающей атмосферы, обычно связанной с таким прозвищем. Это и еда вкусная. «Он ароматный, восхитительный, праздничный, полный свежих продуктов и много овощей», — сказал мне Картер по электронной почте. «Нас вдохновляет изобилие свежих продуктов в Калифорнии, а также традиционные блюда интернациональной кухни, которые по своей природе ароматны и питательны.»

Как и многие из нас, Картер и Салливан нашли свой путь к выздоровлению долгим и трудным. «Когда мне было 16, — объясняет Картер, — я целый год питался ежедневными блюдами из курицы Dairy Queen и шоколадным рожком. Когда я поступил в колледж, у меня стали возникать проблемы со здоровьем и беспокойство, но я этого не делал». я пока не могу понять, как моя диета вызвала или усугубила их. или образование в области питания, и напряженная работа стилистом в индустрии моды — мое здоровье полностью ухудшилось.Мои волосы выпадали; моя кожа была катастрофой; мое пищеварение было нарушено; Я набирала вес; ничего не работало должным образом. Это было ужасно. Я пошел к десяткам западных врачей, которые прописали мне такие лекарства, как стероиды, аккутан и даже рогейн, вместо того, чтобы искать первопричины. Я чувствовал себя совершенно безнадежным ». У Салливана была похожая история:« Примерно через четыре года моей [работы в рекламе] мое тело начало отключаться. Недостаток сна, недостаток питательных веществ и недостаток социальной жизни почти сбили меня с толку.Мои волосы начали выпадать клочьями, я не могла спать, даже когда у меня было время, у меня было сильное беспокойство, и я был в полной депрессии. Я должен был научить себя тому, что работает для моего тела и что мне нужно эмоционально и физически, чтобы быть счастливым и устойчивым ».

Получение всестороннего понимания пищи было ключом к обретению здоровья для них обоих. Картер обратилась к натуропату, который выявил более 30 пищевых аллергий и множество других системных проблем, которые влияли на нее. Она провела три года, соблюдая определенные диетические протоколы, чтобы найти то, что лучше всего подходит для ее конкретного тела.«Многие люди считают, что исключение чего-то из своего рациона обескураживает, — отмечает Салливан, — но по какой-то причине это всегда казалось мне интересным вызовом. Я преуспеваю в творческих способностях, и это заставило меня стать лучше готовить, потому что Еда, которую я хотел есть каждый день, не была доступна в ресторанах. Это было невероятно вдохновляющим опытом — понять, как позаботиться о себе. Я всегда любил еду больше всего на свете, и узнал, насколько глубоко она влияет на все аспекты жизни. Наша жизнь, от физического и эмоционального благополучия до экологической устойчивости и политики, заставила меня влюбиться еще сильнее.«

Тем не менее, самое большое понимание, к которому пришли две женщины, — это то, что я нашел решающим в моем собственном выздоровлении от расстройства пищевого поведения: исцеление не является линейным. «Это требует терпения, времени и, что наиболее важно, дисциплины — думайте годы, чтобы увидеть основные результаты, а не три месяца», — говорит Картер. «Вот почему мы не рассматриваем то, что мы делаем, как« диету »или тенденцию; это просто наш образ жизни, который, как мы знаем, мы можем поддерживать на протяжении всей жизни. мы знаем, что вносим свой вклад в наше собственное благополучие, и теперь через ресторан, общественное здравоохранение и окружающую среду.»

Картер продолжает: «Мы выросли в культуре, где« норма »состоит из рафинированных продуктов и безудержных хронических заболеваний. В детстве я думал, что Cheetos — это еда. Нарушение статус-кво может быть пугающим, и для этого потребуется много поворотов и поворотов. В тот или иной момент я пробовал практически все диеты под солнцем. Я уделял время каждой из них, уделял пристальное внимание тому, что сработало, и то, чего не было, и в конечном итоге путем проб и ошибок пришло к тому, что работает для моего тела.Я не должен был бояться столкнуться со своими собственными предвзятыми представлениями и догмами о том, что «хорошее питание» означает для моей личной конституции. Например, я был вегетарианцем в течение четырех лет и очень сопротивлялся этому изменению, хотя это не помогало мне. Я стараюсь быть непредубежденным и восприимчивым, чтобы продолжать заботиться о своем теле устойчивым образом. Он должен быть устойчивым, иначе это не имеет значения! »

Поразмыслив над их словами и обнаружив вдохновение в их философии, я попросил Картера и Салливана придумать «диету» Honey Hi, которую я мог бы попробовать на своих условиях.Они колебались, так как каждая еда по-разному реагирует на каждое тело, но они установили для меня некоторые рекомендации, которым я должен следовать в рамках моего собственного оздоровительного пути. Ниже вы найдете их мысли о еде и превращении здоровья в устойчивый образ жизни.

Философия медового привет

1. Заполните 80% тарелки овощами.

«Они должны быть приготовленными и сырыми, разных цветов», — предлагает Картер. Салливан добавляет: «Сырые, приготовленные, смешанные, ферментированные, что угодно! Все виды, все способы, всегда.Картер продолжает: «Поддержите своих местных фермеров, если можете, поскольку их продукция, как правило, более питательна и вкусна».

2. Измените то, что вы часто едите, и попробуйте новые вкусы.

«Мне нравится ходить в продуктовый магазин и покупать овощи, которые я никогда раньше не готовил, чтобы научиться их использовать», — отмечает Картер.

3. Сосредоточьтесь на свежих продуктах с истекшим сроком годности.

«Делайте покупки на периферии продуктового магазина, а не внутри, где хранятся упакованные продукты.Старайтесь не есть продукты с ингредиентами, которые вы не знаете или из источников, которые вы не можете отследить (это верно, особенно когда речь идет о белке, мясе, рыбе) », — объясняет Картер.« Убедитесь, что продукты животного происхождения, которые вы потребляете, относятся к категории ответственных. из источников — травяного откорма, органического происхождения и т. д. », — добавляет Салливан.

4. Не зацикливайтесь на догмах о еде, чувстве вины и осуждении.

«Единственное, что имеет значение, — это то, что вы чувствуете себя хорошо и энергично после еды, как сразу, так и в долгосрочной перспективе», — говорит Картер.Например, она продолжает: «Молочные продукты — это то, что большинство людей не переносят во взрослом возрасте, но некоторые люди действительно терпят это, и, опять же, речь идет о , как , а не , что . Мы используем масло травяного откорма и сыр из овечьего молока, которые с низким содержанием лактозы и легче усваиваются, и всегда есть возможность не включать их. Я ем только молочные продукты, которые каким-то образом были ферментированы ».

Кроме того, «Кофе великолепен для вас, если только он не работает для вашей биологии. Несмотря на то, что кофе полон антиоксидантов, когда я его пью, это все равно, что выпить чашку беспокойства и паники.У меня есть общий ген, который заставляет мое тело очень медленно метаболизировать кофеин, а это означает, что он остается в моем теле в течение длительного времени и вызывает у меня стресс. Вот почему некоторые люди могут выпить 10 чашек в 20:00. и все будет хорошо, а у других случится крах. Вместо этого я использую отвар денди, который мы создали для нашего меню. Это земляной, слегка горьковатый отвар из корня одуванчика и некоторых других трав, стимулирующих функцию печени. Я добавляю несколько лекарственных грибов, таких как чага, которые очень богаты антиоксидантами, и использую их в качестве утренней чашки питательных веществ.»

5. Будьте проще.

«Вам не нужно готовить гигантский пир, достойный шеф-повара, для каждого приема пищи. Я ем пачку копченого лосося с рваным укропом, немного обжаренной зелени, несколько оливок и немного авокадо в течение большей части недели».

Продукты питания

«Растения! Ферментированные продукты! Травы и специи!» Салливан говорит. «Honey Hi — это плотность питательных веществ и получение максимального количества фитонутриентов и целебных свойств из ваших блюд.Эти продукты очень питательны (и к тому же, на мой взгляд, самые вкусные) ».

1. Овощи

«Это большая общая черта на диаграмме Венна философии питания», — говорит Салливан. «Независимо от того, являетесь ли вы палео, веганом, аюрведом или кем-то еще, все согласны, что употребление в основном растений является ключом к устойчивому здоровью». Картер соглашается: «Овощи — мой язык любви и абсолютные герои нашей диеты. Они обеспечивают невероятное разнообразие и количество антиоксидантов, полифенолов, клетчатки и противовоспалительных соединений.Независимо от вашей диетической философии, большая часть вашего рациона должна состоять из свежих овощей ».

2. Ферментированные продукты

«Ферментированные продукты не только живые, биодоступные и разнообразные штаммы пробиотиков — они также являются прекрасным способом сохранить овощи и иметь возможность употреблять их круглый год», — объясняет Салливан. «Нам так повезло, что мы живем в Калифорнии, где у нас есть постоянный доступ к овощам, но во многих местах это не так. Ферментация позволяет нам сохранять продукты безопасно и эффективно, часто делая эти продукты значительно более питательными, чем в них. свежее состояние! Вы можете добавить квашеную капусту или кимчи в еду, чтобы легко добавить намного больше овощей и широкий спектр питательных веществ.Взаимосвязь между вашим мозгом и кишечником вполне реальна, и естественные пробиотики в ферментированных продуктах — это простой способ добавить пробиотики в свой рацион без дорогостоящих добавок ».

3. Холодноводная рыба

«На протяжении большей части нашей истории на этой планете люди получали относительно сбалансированное потребление как омега-3, так и омега-6 жирных кислот, — говорит Салливан. «Но современные диеты сделали омега-6 гораздо более распространенными в нашем рационе (из рафинированных растительных масел, злаков и т. Д.).) и омега-3 потребляются реже. Холодноводная рыба, такая как лосось и треска, содержит высокий уровень омега-3, который может помочь сбалансировать это соотношение, тем самым помогая уменьшить воспаление в организме. Не говоря уже о более мелких холодноводных рыбах (особенно сардинах), в них меньше ртути, чем в таких рыбах, как тунец и рыба-меч, и они гораздо более устойчивы для океанов и чрезмерного вылова рыбы ».

4. Здоровые жиры

«Здоровые жиры необходимы для здорового питания!» Салливан говорит.«Мы были так сбиты с толку ошибочными диетическими советами 80-х, которые демонизировали все жиры и поощряли нас есть высокоуглеводные. Нашему мозгу и нашим клеткам нужны здоровые жиры, чтобы функционировать — высококачественные, неповрежденные или окисленные жиры в нужном количестве — наряду с другими питательными продуктами. Поскольку мы всегда учитываем биодоступность, полезные жиры необходимы для усвоения многих ключевых питательных веществ, таких как витамины A, D, E и K. Есть веская причина добавить авокадо или оливковое масло. масло в салат каждый день.»

5. Травы и специи

«Они похожи на аптеку природы», — объясняет Салливан. «В них содержится так много лекарственных компонентов, наиболее важными и хорошо известными из которых являются антиоксиданты и полифенолы, которые снабжают наши клетки жизненной энергией. их уникальный аромат. Например, орегано и розмарин обладают чрезвычайно сильным противовирусным и антибактериальным действием. Куркума обладает сильным противовоспалительным действием и может помочь в работе иммунной системы.Активные компоненты черного перца и острого перца улучшают биодоступность и усвоение этих других специй. Все они работают в тандеме друг с другом, поэтому так важно придерживаться широкой и разнообразной диеты, состоящей из многих цветов! »

6. Продукты животноводства из лучших источников

«Я не верю, что мясо вредно для вас, вопреки преобладающему мнению ПК, что мы все должны быть веганами, чтобы спасти свое здоровье и окружающую среду», — говорит Картер. «Я действительно считаю, что малое восстановительное сельское хозяйство является ключом к устойчивому продовольственному будущему и здоровой почве.Собственные продукты животного происхождения и субпродукты помогли вернуть мое тело в состояние здоровья, когда я был в самом худшем состоянии. Все зависит от , как было выращено этого мяса, и от , сколько его большей части вы едите, а также от того, какие еще продукты. Любой ценой избегайте мяса, выращенного на заводских фермах. Употребляйте коров, выращенных на траве, и животных, выращенных в их естественной среде обитания, с их естественным питанием, а также с тоннами овощей и свежих продуктов ».

Продукты, которых следует избегать

«Мы все время говорим о биологической индивидуальности», — добавляет Салливан.«Другими словами, то, что работает для биологии одного человека, может не работать для другого. Мы стараемся не осуждать определенные продукты, которые потенциально являются сложными для здоровья или конституции некоторых людей, но другие могут процветать. В целом, обработанных пищевых продуктов просто работают. не работают для чьей-либо биологии. Это означает, что обработанные и рафинированные растительные масла, рафинированный сахар и зерновые, а также переработанное и выращенное на фабриках мясо могут быть невероятно воспалительными, а устойчивое воспаление в организме является корнем болезни. »

«Мы избегаем продуктов, которые обычно являются триггерами для людей (глютен, большинство молочных продуктов, рафинированные продукты) и которые данные о продуктах питания и преобладающие исследования показывают, что они несомненно вредны для вашего здоровья (рафинированный сахар, чрезмерное количество углеводов, обработанные продукты и токсичные растительные масла) , — говорит Картер. «Лично для меня, — говорит Салливан, — сахар и глютен не годятся. Они просто полностью меня уничтожают. Я также обнаружил, что мне нужно много спать и много времени проводить в одиночестве, чтобы перезарядиться. Когда я рос, я всегда думал люди отказываются от еды исключительно из-за проблем с пищеварением и физического здоровья.Но в ходе этого процесса я узнал, что воспалительные продукты, такие как сахар и глютен, также оказывают огромное влияние на ваше настроение. Связь между нашим здоровьем пищеварения и нашей психологией очень и очень реальна ».

1. Масла канолы, сои, сафлора, подсолнечника и кукурузы

«Это одни из самых опасных веществ на рынке», — говорит Картер. «Они абсолютно насыщают многие продукты, составляющие« стандартную американскую диету », потому что они дешевы, безвкусны и в изобилии.В рафинированных маслах больше омега-6 воспалительных процессов, и они часто повреждаются обработкой, светом, кислородом или перегревом, что означает, что они создают стресс, связанный со свободными радикалами в вашем теле. Это похоже на еду в чистом виде от воспаления ». Салливан добавляет:« По сути, пропускайте продукты в пакете ».

2. Рафинированный сахар и избыточное потребление сахара через углеводы или источники сахара

«Остудите это на сахаре», — говорит Салливан. «Или, по крайней мере, вернуться назад». Картер добавляет: «Это может привести к резкому скачку уровня сахара в крови, вызвать инсулинорезистентность и диабет, накормить патогенные бактерии, вызвать пищевую зависимость и серьезно повлиять на ваши гормоны.»

3. Мясо и рыба, выращенные на промышленных предприятиях

«Эти животные не только вели жалкое и бесчеловечное существование, но и массовое производство мяса ужасно для окружающей среды и очень вредно для нашего здоровья», — объясняет Картер. «В них много гормонов и воспалений, исходящих от нездорового, находящегося в стрессе животного. Я избегаю мяса, если точно не знаю, откуда оно взято, или приготовил ли я его сам».

После того, как все было сказано и сделано, кажется, что мнение таково: здоровое питание не является ненормальным или второстепенным.«Только за последние сто лет с момента появления индустриальной продовольственной системы вся наша культура отошла от традиционного приготовления пищи и начала питаться рафинированными продуктами», — объясняет Картер. «И мы задаемся вопросом, почему у нас кризис общественного здравоохранения и стремительный рост хронических заболеваний. Я называю это медленно распространяющейся чумой. Диета — единственный наиболее изменяемый фактор нашего состояния здоровья. Эпигенетика показывает, что наши гены составляют только 10%. Окружающая среда, наиболее важной из которых является диета, составляет остальные 90% того, как ваши гены решают проявить себя.Возвращение к пище, которую мы разработали, и которую наше тело может распознать, является ключом к затыканию дыры в дамбе, которая является кризисом нашего хронического заболевания ».

Картер и Салливан находили у меня особенно чувствительный отклик в отношении социального фактора всего этого — давления, с которым мы сталкиваемся, как женщины в ресторанах или на собраниях, чтобы быть «подавленными» и «холодными», чтобы есть рафинированные, жареные и обработанные продукты, пока их жрут. банка пива. На самом деле это страх показаться «трудным» или «требующим особого ухода», и, откровенно говоря, это чушь собачья.Суть в том, что хорошее питание — это не странно, не грустно и не ограничивает. Это было нормально миллионы лет. «То, что является ненормальным, — говорит Картер, — это то, что мы больше не осознаем и не жаждем настоящей пищи, которая позволяет нашим телам функционировать оптимально. Кроме того, это состояние дисфункции, вызванное рафинированной пищей, непропорционально затрагивает меньшинства и сообщества с низкими доходами. , поскольку они не могут позволить себе качественную еду и имеют гораздо более высокий уровень смертности, сердечных и хронических заболеваний.Мы должны переработать и нормализовать настоящую пищу, чтобы спасти наше здоровье и окружающую среду ».

В Honey Hi Картер и Салливан хотят показать людям, что здоровая еда — это просто еда. Это действительно не должно быть отдельной категорией от остального кулинарного мира. «Мы уделяем столько же внимания вкусовым качествам нашей еды и ее питательной ценности, — говорит Салливан. «Вы можете сделать и то, и другое, это возможно, и мы делаем это. Вокруг хорошего самочувствия и здорового питания так много догм и проповедей, и я думаю, что это невероятно ограничивает и пугает.Часто люди думают о здоровой пище как о претенциозном и «другом». Мы действительно хотим разрушить это клеймо. Если вы все сделаете правильно, это будет желательно, устойчиво и утешительно.

И не то чтобы это имело значение, но я сбросила лишний вес и приобрела много здорового образа жизни. В основном, я научился чувствовать себя более комфортно, делая выбор, который мне нравится, и относился к своему телу с уважением, а не с пренебрежением. Но, как всегда, это путешествие. Посмотрим, куда это меня приведет.

К вашему сведению: я написал более 1000 историй о красоте — вот жизненно важные советы, которые я усвоил.

Медовая диета: это больше, чем просто замена меда на сахар

Просто ешьте мед вместо сахара и выпейте чайную ложку меда (некоторые говорят, что несколько столовых ложек меда лучше), смешанного с горячей водой, перед сном — и сбросьте три фунта неделя?

Зарегистрируйтесь.

Так продвигается медовая диета, детище диетолога Майка Макиннеса. Это соблазнительный, казалось бы, простой способ легко и безболезненно сбросить вес.

Однако, как и большинство вещей, которые кажутся слишком хорошими, чтобы быть правдой, медовая диета — это не только мед.Пока что не планируйте отказываться от платьев нескольких размеров в ближайшие месяц или два.

Давайте подробнее рассмотрим, что будет и что не будет делать этот план диеты, а также научные данные, лежащие в основе этой истории.

Совершенно верно. Мед в основном — это сахара. Почти 100% меда состоит либо из глюкозы и фруктозы (двух форм сахара), либо из воды, с незначительными следами витаминов, минералов, ферментов и белков.

Но когда Макиннес и ученые обычно сравнивают мед и сахар, они имеют в виду «рафинированный» сахар, столовый сахар, который вы добавляете в кофе или используете для приготовления и выпечки.

Еще один важный факт: обсуждая пользу меда для здоровья, важно понимать, что большая часть этих преимуществ содержится в сыром меде , а не в том, что вы берете с полки супермаркета. Сырой мед не подвергался пастеризации и тщательной фильтрации, поэтому он сохраняет полезные свойства крошечных кусочков пчелиного клея (прополиса), пчелиного воска и пыльцы, содержащихся в натуральном меде.

Итак, в этом смысле аргументы в пользу замены сахара медом являются хорошими. Сырой мед на полезнее рафинированного сахара по причинам, которые мы вскоре рассмотрим.

Нет никаких аргументов, когда речь идет об одном из основополагающих убеждений медовой диеты: о пользе меда для здоровья.

• Согласно WebMD, сырой мед содержит полифенолы и флавоноиды, сильные антиоксиданты, которые борются с повреждениями, вызванными свободными радикалами в организме.Уменьшая этот ущерб, они помогают бороться с рядом хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца, возможно, даже с раком.
• Мед также очень полезен для здоровья сердца. Исследование, опубликованное в Scientific World Journal, показало, что для снижения общего и «плохого» холестерина при одновременном повышении «хорошего» холестерина, а также для снижения уровня триглицеридов. И исследования, проведенные на животных (еще не повторенные на людях), показывают, что мед также может снижать кровяное давление.
• Кроме того, исследование Dr.Асифул Ислам показывает, что мед обладает сильными антибактериальными и противогрибковыми свойствами, которые помогают быстрее заживать раны, помогают бороться с последствиями инфекций верхних дыхательных путей, поддерживают иммунную систему и могут помочь с проблемами пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта. Есть также исследование Королевского медицинского общества, показывающее, что мед может быть эффективным средством для лечения кожных заболеваний, таких как псориаз.
• Наконец, хотя мед содержит лишь небольшое количество питательных веществ, рафинированный сахар не содержит каких-либо полезных минералов, витаминов или ферментов.Это все пустые калории.

Однако это не означает, что вам следует делать мед своей новой закуской.

Мед на самом деле содержит больше калорий на чайную ложку, чем рафинированный сахар, хотя, если учесть тот факт, что вы обычно употребляете его меньше (потому что он слаще сахара), количество калорий сопоставимо.

А употребление большого количества меда, как и употребление большого количества сахара, может вызвать увеличение веса. Он также может повысить уровень сахара в крови, что является особой проблемой для диабетиков, хотя подобное количество сахара повысит уровень сахара в крови еще больше.

Итог: Преимущества меда до делают его более полезным, чем рафинированный сахар. Но для вас это полезно, только если есть в умеренных количествах.

Имея это в виду, давайте подробнее рассмотрим медовую диету.

Вся реклама медовой диеты была сосредоточена на центральной концепции замены сахара медом и ложке меда перед сном.

Макиннес, создатель диеты, утверждает, что есть две причины, по которым эти шаги могут иметь такое значение.

Во-первых, говорит он, скрытый сахар и белая мука, содержащиеся в обработанной пище, заставляют уровень глюкозы в организме достигать нездорового уровня в течение всего дня. Это приводит к более высокому, чем обычно, уровню инсулина, а избыток инсулина откладывается в виде жира.

Во-вторых, Макиннес утверждает, что мозг имеет сложную систему, которая регулирует то, что мы называем «тягой к сахару». Он говорит, что систему можно легко перегрузить из-за количества продуктов с сахаром, которые большинство из нас едят ежедневно, что вызывает у нас еще большую тягу — и заставляет нас есть больше калорийных сладостей, чтобы удовлетворить их.

Причем тут мед?

Макиннес цитирует исследования, показывающие, что в отличие от сахара, , а не , мед отключает «регулирующую систему тяги» мозга, потому что организм по-разному реагирует на свои питательные микроэлементы. И якобы ночной медовый режим позволяет телу лучше спать, восстанавливать себя и ускорять сжигание жира.

«Просто используйте мед вместо сахара» звучит как простая диета. Однако оказывается, что медовая диета — это гораздо больше, чем простая замена и употребление меда перед сном.

Вы действительно должны радикально изменить способ питания.

Добавление меда в чай ​​или смешивание его с йогуртом может быть одной из самых безболезненных диет, которые когда-либо изобретались.

К сожалению, это еще не все, что вам нужно, чтобы похудеть на медовой диете.

Для начала вам нужно перестать есть «рафинированные углеводы». Другими словами, вам больше не нужна белая мука, белый рис или белая паста.Все они должны быть заменены неочищенными углеводами, такими как цельнозерновой хлеб или коричневый рис, потому что рафинированные углеводы вызывают скачок сахара в крови и нарушают работу регулирующей системы мозга, о которой мы упоминали ранее. Белый картофель также исключен, его заменяют сладким картофелем, фасолью или чечевицей — и все углеводы следует есть в умеренных количествах, составляя менее четверти любого приема пищи.

Медовая диета — это программа с высоким содержанием белка, поскольку белок помогает вам чувствовать сытость и контролирует тягу. Постное мясо и птица без кожи, рыба и яйца являются центральным элементом рациона, хотя другие продукты, такие как арахисовое масло и хумус, могут использоваться в качестве заменителей белка.

При этой диете рекомендуется есть много овощей (авокадо — отличный выбор, поскольку он содержит полезные жиры) и фруктов, хотя фрукты должны быть низкоуглеводными, например ревенем и ягодами, а не продуктами с высоким содержанием углеводов, например яблоками. . Руководящие принципы диеты рекомендуют от шести до девяти порций фруктов и овощей в день с «неограниченными» салатами. Конечно, это не значит, что в салаты можно добавлять заправки в бутылках; достаточно немного масла и уксуса.

Однако, в отличие от большинства низкоуглеводных диет, вам разрешается есть жирные молочные продукты, поскольку нежирное молоко, сыр или сметана обычно содержат сахар и искусственные подсластители.На медовой диете нельзя есть много молочных продуктов. Разрешается только небольшой кусочек сыра или пол-литра молока.

Что еще нельзя есть? Обработанные продукты, нездоровая пища, жареная пища, газированные напитки, закуски и десерты, содержащие сахар — вы поняли. Да, и, как мы уже упоминали, картошка.

И еще кое-что: один день в неделю вы должны полностью отказаться от углеводов, исключив даже неочищенные углеводы из цельного зерна. Цель состоит в том, чтобы заставить уровень инсулина в организме упасть даже ниже, чем обычно при медовой диете.Теоретически это сбросит систему регуляции тяги мозга на оставшуюся часть недели.

Если все правила, которые мы только что перечислили, кажутся странно знакомыми, это потому, что они очень похожи на рекомендации, которым вы должны следовать при соблюдении многих низкоуглеводных и высокопротеиновых диет. Фактически, они очень похожи на правила установленных программ, таких как диета Аткинса, с некоторыми вариациями.

Конечно же, медовая диета вместо сахара и мед перед сном делают медовую диету уникальной.Однако употребление натуральных продуктов, таких как нежирные белки, овощи и фрукты, сокращение потребления углеводов и замена цельнозерновых продуктов рафинированными — это не только основа высокопротеиновых диет. Это неотъемлемая часть большинства разумных диет.

Из-за этого соблюдать медовую диету намного сложнее, чем вы могли бы сначала ожидать, читая о ней новости, но также объясняет, почему это жизнеспособная диета для похудения.

Как вы теперь знаете, медовая диета — это гораздо больше, чем просто мед.По правде говоря, это довольно стандартная диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, подобная той, которая помогла миллионам людей значительно сбросить вес, улучшив при этом их общее состояние здоровья и физическую форму.

Так что да, медовая диета может сработать, если вы ей неукоснительно следуете. И дополнительное преимущество разумной замены сахара медом (не переборщив с медом) имеет большой смысл с точки зрения обеспечения дополнительной пользы для здоровья.

Жюри еще не решило вопрос «мед перед сном» в этой диете.Независимо от того, действительно ли это работает так, как описывает Макиннес, остальная часть медовой диеты является хорошим выбором для тех, кто серьезно относится к строгому плану диеты. И, безусловно, придерживаться ее намного проще, чем придерживаться веганской или низкокалорийной диеты.

Мед полезен?

К настоящему времени вы, вероятно, уже поняли, что употребление слишком большого количества сахара — плохая новость для вашего здоровья. Чрезмерно сладкая диета является причиной целого ряда проблем со здоровьем, включая диабет, болезни сердца и плохое функционирование мозга.А потребление слишком большого количества сладких калорий наверняка не пойдет на пользу вашей талии. Но как насчет так называемых «натуральных сахаров» — мед для вас полезен или, по крайней мере, лучше, чем сахар?

Натуральный сахар, например мед, часто считается более питательным и менее опасным для здоровья, но так ли это на самом деле? Конечно, у вас должно быть немного больше места для маневра, когда дело доходит до употребления меда, кленового сиропа и им подобных, по сравнению с более сильно рафинированными подсластителями, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. В конце концов, разве не поэтому палео-толпа всегда подслащивает свою еду медом?

Начнем с небольшой науки о питании: мед — сладкая и вязкая жидкость, которую трудолюбивые пчелы производят из цветочного нектара.Вкус и цвет варьируются в зависимости от того, какие цветы пчелы посещали во время кормления. Так, например, мед из цветков апельсина получают из пчел, которые опыляют растения апельсина. После того, как пчеловоды извлекли мед из сот, его процеживают, чтобы удалить все твердые частицы, например, оставшийся воск.

Хорошая новость для сладкоежек заключается в том, что мед может помочь в поездке. В исследовании Journal of Strength and Conditioning Research , проведенном в 2004 году, девяти велосипедистам, участвующим в соревнованиях, давали одну столовую ложку меда, декстрозы (форма глюкозы) или геля плацебо до и с 10-мильными интервалами смоделированного 40-мильного пробега. гонка.В то время как гонщики показали худшие результаты, когда они потребляли плацебо, мед и декстроза одинаково увеличили скорость и мощность к концу гонки на время. Эти результаты показывают, что натуральный сахар, такой как мед, может быть столь же эффективным для велосипедистов, как и искусственно созданный сахар.

«В конце концов, любой углевод можно использовать для снабжения спортсменов энергией», — говорит Лори Недеску, спортивный диетолог и основатель Hungry for Results. «Хитрость заключается в том, чтобы убедиться, что вы можете переносить источник углеводов при высокой физической нагрузке, а мед довольно хорошо переносится большинством людей из-за его соотношения фруктозы и глюкозы.

Еще один случай, когда хватка за бутылку в форме медведя может сработать в вашу пользу, — это тяжелая поездка. Одно исследование 2015 года показало, что употребление медового напитка после тренировки может улучшить последующие показатели выносливости по сравнению с простой питьевой водой. По словам Недеску, людям необходимо немедленно восполнить истощенный мышечный гликоген после долгой и тяжелой тренировки. «Простые источники, которые можно проглотить, быстро справляются со своей задачей лучше всего, поэтому ложка меда сразу после этого — простой способ выполнить эту заправку.”

Согласно исследованию 2017 года, есть некоторые свидетельства того, что прием пищи перед тренировкой, состоящий из углеводов с более низким гликемическим индексом, таких как мед, может повысить выносливость, возможно, помогая поддерживать нормальный уровень сахара в крови и изменяя использование топлива во время упражнений. «Пополнение запасов энергии в начале поездки или гонки с помощью источника сахара, такого как мед, — это простой способ убедиться, что тело готово к работе», — отмечает Недеску.

Немецкие ученые также обнаружили в исследовании 2016 года, что велосипедисты-мужчины, которые употребляли около 3 столовых ложек меда за 90 минут до поездки, испытывали меньше окислительного стресса и повреждений ДНК в ответ на тренировку по сравнению с велосипедистами, которые не употребляли мед перед тренировкой.Авторы исследования предполагают, что природные антиоксиданты в меде могут играть роль в уменьшении некоторых из менее желательных воздействий, которые интенсивные упражнения оказывают на организм, таких как воспаление. (Хотя можно привести веские аргументы в пользу того, что употребление любых продуктов, содержащих антиоксиданты, например черники, перед тренировкой, приведет к аналогичным результатам.)

Замечательные медовые закуски для сладости в поездке

Энергетические жевательные таблетки с медовым стингером

Органический мед в сочетании с кофеином из экстракта белого чая придает этим жевательным мармеладам стойкость.

Пакеты с медом Nature Nate’s

Просто разорвите пакет и высосите 100% медовое ракетное топливо. Это отличный вариант для тех, кто не любит обычные гели.

Рип Ван Вафель Мед и овес

Положите эти медовые мини-вафли на кофе или чай, чтобы они стали идеальным лакомством перед поездкой или после нее.

Медовые пучки Gourmet Honey Bar

Этот безглютеновый энергетический пакет представляет собой батончик меда, завернутый в орехи и семечки для восхитительного солено-сладкого сочетания.

То, что мед может ускорить вашу поездку, не означает, что вы должны обильно намазывать им все. Это потому, что это не такая полезная замена обычного сахара, как хотелось бы верить большинству людей.Отчет 2015 года в журнале Journal of Nutrition предполагает, что мед оказывает в основном такое же метаболическое воздействие на организм, как и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Исследователи попросили участников съедать 50 граммов меда, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или сахарозы в день в течение двух недель с интервалом от двух до четырех недель между каждым лечением. В конце концов, все три подсластителя оказали почти одинаковое влияние на показатели здоровья, включая триглицериды в крови, артериальное давление, массу тела, контроль уровня сахара в крови и С-реактивный белок, который является признаком воспаления.

Вместо того, чтобы противопоставлять разные подсластители друг другу, следует сосредоточить внимание на ограничении их потребления «.

Повышенный уровень триглицеридов и воспаление, возникающее при каждом лечении сахаром, включая мед, со временем может повышать риск проблем со здоровьем, таких как сердечные заболевания. «Хотя все калории не равны, в целом организм реагирует на сахар в меде так же, как на сахар из других источников, и поэтому вне тренировок его следует употреблять в небольших количествах», — объясняет Недеску.

Важно помнить, что почти 100 процентов калорий, которые вы получаете из меда, получают из простых сахаров, глюкозы и фруктозы, и даже больше калорий из сахара на столовую ложку порции, чем в обычном сахаре. Поэтому вместо того, чтобы противопоставлять разные подсластители друг другу, следует сосредоточить внимание на ограничении их потребления.

Да, мед, особенно сырой, непастеризованный, не является полностью пустой калорийностью сахара, поскольку он содержит определенные антиоксиданты, включая фенольные кислоты, а также следовые количества минералов, таких как железо, марганец и калий.Исследование 2009 года в журнале Академии питания и диетологии показало, что мед обладает более высокой антиоксидантной способностью, чем рафинированный сахар, кукурузный сироп или сироп агавы (среди подсластителей преобладала черная патока).

Но вам все равно будет гораздо удобнее получать антиоксиданты из цельных продуктов, таких как овощи и фрукты. «Мед никогда не следует рассматривать как источник питательных веществ», — говорит Недеску. «Фактически, вам нужно будет потреблять более 1000 калорий меда, чтобы получать всего 10 процентов ежедневного количества железа, а это очень неэффективный способ удовлетворить ваши потребности.

Более темные сорта, такие как гречка и дорогая манука, могут иметь небольшое антиоксидантное преимущество, но любые различия в питании или влияние на уровень сахара в крови будут незначительными для разных типов. Хорошая новость заключается в том, что, поскольку в меде содержание фруктозы выше, чем в обычном сахаре, и наши вкусовые рецепторы воспринимают фруктозу как более сладкую, многие люди могут использовать меньше меда в своей кулинарии, чтобы получить такое же сладкое блюдо.

Итог : Мед не является ни суперпродуктом, ни главным питательным злодеем.Вы можете использовать его для повышения вашей энергии во время поездок, но в целом с ним следует обращаться, как с любым другим добавленным сахаром, и есть с ограничениями. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить потребление добавленных сахаров до менее 10 процентов от суточной калорийности, и, да, это включает мед. Так что продолжайте и добавляйте немного в чай ​​или утренний тост — только не позволяйте меду выливаться слишком свободно.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

11 удивительных преимуществ меда для похудания, волос и кожи