Кефир с льняной мукой: как принимать для похудения и очищения организма

как принимать для похудения и очищения организма

Порой самые эффективные средства, для того чтобы похудеть, очистить организм от накопившихся шлаков и прекрасно себя чувствовать, находятся под рукой. К ним относится, например, льняная мука с кефиром. Купить этот вид муки сегодня можно практически в каждом продовольственном магазине или аптеке, стоит он недорого, а пользу принесёт несомненную. Целебные же свойства кефира известны с незапамятных времён.

Содержание материала:

Состав и калорийность льняной муки

Муку делают из раздробленных и перетёртых сеян льна. На предприятиях в процессе производства из семян сначала отжимают масло, а лишь затем перемалывают жмых. Поскольку жиров в такой муке почти не остаётся, она может храниться очень долго.

Можно готовить муку и дома, самостоятельно, например, с помощью кофемолки или блендера. Такой продукт будет ещё полезнее. Но в этом случае нужно подготавливать небольшие порции, а также сразу их использовать.

В состав льняной муки входят:

1. Аминокислотные составляющие белков.
2. Незаменимые жирные кислоты, в том числе омега-3.
3. Микроволокна, такие как целлюлоза. Благодаря им из кишечника выводятся вредные вещества и избыток холестерина.
4. Витамины В, С, Е.
5. Комплекс микроэлементов, каждый из которых необходим человеческому организму. Это калий и кальций, железо и цинк, медь и магний, фосфор и натрий, и т. д.
6. Фитоэстрогены – мощные природные антиоксиданты, которые к тому же поддерживают уровень гормонов в норме.
7. Крахмал.

Многие люди считают, что бананы являются незаменимым источником калия. Но льняная мука сдержит этого минерала в 7 раз больше, чем тропический фрукт.

Что касается калорийности, съедая 100 г льняной муки, человек получает 270 ккал.

Польза для организма человека

Льняная мука приносит пользу всем органам и системам организма, способствуя их нормальному функционированию. В первую очередь она:

1. Обеспечивает бесперебойную работу желудочно-кишечного тракта. Отступают запоры, выводятся токсины и шлаки.
2. Благодаря поступлению в организм вместе с льняной мукой кислоты омега-3 начинают вырабатываться вещества, которые разжижают кровь, противостоят развитию атеросклероза, укрепляют стенки сосудов, способствуют нормализации сахара в крови, поддерживают нормальный уровень артериального давления.
3. Соединение омега-6 (арахидоновая кислота) восстанавливает клетки печени, оздоравливает женскую репродуктивную систему.
4. Калий благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, он также способствует поддержанию уровня холестерина в норме.
5. Укрепляется иммунитет, человек реже болеет, легче переносит сезонные заболевания. У тех людей, которые работают на вредном производстве, токсины будут быстрее выводиться из организма.
6. Полезна льняная мука и для кожи – отступает фурункулёз, излечивается угревая сыпь.

Диетологи рекомендуют льняную муку для похудения и последующего поддержания веса в норме. Наиболее эффективным будет приём муки вместе с кефиром.

Как правильно принимать для снижения веса

Использовать льняную муку с кефиром для похудения – это означает не только терять килограммы, но и не испытывать при этом чувства голода. Курс занимает 3 месяца, сбросить можно до 15 кг – примерно по 5 кг в месяц.

Диета на льняной муке и кефире выглядит так. В первый месяц один приём пищи (завтрак или ужин) вы заменяете смесью – в100 г кефира размешиваете 1 ст. ложку муки из семян льна. В следующем месяце в те же 100 г кефира кладёте уже 2 ст. ложки муки, в последний месяц – 3 ст. ложки. Если снижение веса недостаточно – через 1,5 месяца курс можно повторить.

На заметку! Эффективнее принимать муку утром или вечером?

Завтрак из льняной муки с кефиром насыщает, придает организму сил, стимулирует работу кишечника. К тому же, смесь готовится очень быстро. Если утром вы торопитесь, то это оптимальный вариант.

Но многие люди именно по вечерам начинают испытывать чувство голода. Льняная мука с кефиром – это сытный ужин. В то же время он лёгкий, человек не будет испытывать тяжесть в желудке. За ночь смесь окажет своё действие на кишечник, и утром он мягко и легко очистится. Это естественное лечение запоров.

Очищение кишечника народным средством

Чистка кишечника льняной мукой с кефиром нужна не только тем людям, которые страдают от излишнего веса, но и всем, кто имеет нерегулярный стул. В отличие от медицинских слабительных препаратов, данная смесь практически не имеет побочных эффектов, не вызывает привыкания, действует эффективно.

Больше материалов: чистка кишечника в домашних условиях

Рецепт прост. Нужно ежедневно в течение месяца на ужин принимать стакан свежего кефира с льняной мукой. Поскольку она представляет собой довольно грубую пищу, приучать к ней организм нужно постепенно. Начав с 1 ч. ложки муки на стакан кефира в 1-ую неделю, во 2-ую неделю добавляют уже 2 ч. ложки, в 3-4 недели – 3 ч. ложки.

Приступая к очищению организма, следует помнить: нужно достаточно много пить. Мы регулярно теряем жидкость, в том числе с каловыми массами. Нельзя допускать обезвоживания. Лучше всего употреблять чистую фильтрованную или бутилированную воду, натуральные соки, зелёный чай. Налегать на кофе и сладкие газированные напитки не рекомендуется.

Использование в косметологии

Польза льняной муки с кефиром известна и в косметологии. Содержащиеся в этой смеси витамины, микроэлементы и полиненасыщенные кислоты благотворно воздействуют на кожу. Они питают клетки, устраняют неглубокие морщины, помогают избавиться от воспалительных процессов, возвращают коже здоровый цвет. Поры будут казаться меньше, жирный блеск исчезнет.

Лучше всего приготовить муку дома, смолов семена льна. Но если вы будете покупать этот продукт в магазине, помните: льняная мука не должна храниться в прозрачном пакете – на свету она портится. Дома держать её лучше всего в холодильнике.

Перед тем как нанести маску на лицо, кожу очищают с помощью специальных косметических средств или паровой ванночки.

Смесь с льняной мукой должна представлять собой однородную массу без комков. После приготовления её оставляют на 10-15 минут для того, чтобы она набухла.

Самый простой рецепт выглядит так:

2 ст. ложки льняной муки смешивают с 0,5 стакана кефира. Получившуюся кашицу оставляют на четверть часа, а затем накладывают на лицо. Держать маску надо 20 минут. Смывают её холодной водой.

Далее возможны варианты. Если кожа сухая – в состав смеси добавляют оливковое масло, сливки или мёд, если кожа жирная или с пигментными пятнами – лимонный сок.

Льняную муку можно смешивать в равных пропорциях с овсяной – эффект будет ещё лучше.

Рецепты с льняной мукой

Льняная мука с успехом может заменить привычную, пшеничную. Из неё можно готовить всё – от блинчиков до пирожков. Пища будет не только вкусной, но и окажет лечебный эффект. Ещё один вариант: в обычное тесто добавьте немного льняной муки – вкус выпечки станет лучше, и она дольше сохранит свежесть.

Какими ещё блюдами и напитками можно себя побаловать?

Льняной кисель

В 1 л холодной воды размешивают 3 ст. ложки льняной муки. На медленном огне доводят до кипения, непрерывно помешивая. Дальнейшие варианты зависят от вашего вкуса. Можно добавить сахар, мёд, варенье, изюм, чернослив, цукаты – словом, дать волю фантазии.

Халва

Её основу составляет густая каша из льняной муки, сваренная на воде. В неё можно добавить орехи, изюм. Получившуюся смесь, консистенцией напоминающую пасту, выкладывают в форму и хранят в холодильнике. Это отличный завтрак.

Соус

Этот соус не только очень вкусен, он может выручить хозяйку во время православных постов, так как в его состав не входят продукты животного происхождения. Вместе с тем, он отлично заменит майонез. Потребуются 2 ст. ложки муки. Их заваривают в 50 мл кипятка. Получившуюся кашицу растирают и остужают. Затем добавляют по 1 ч. ложке соли, сахара, горчицы и 20 мл растительного масла. Затем взбивают. В конце добавляют немного сока лимона или яблочного уксуса.

Не бойтесь экспериментировать. Из льняной муки можно делать галушки, вкусной получится льняная каша с грибами и жареным луком. А напиток из муки с кефиром можно сделать вкуснее, если добавить в него мёд, йогурт, варенье. Пусть такие блюда ежедневно будут в вашем рационе. Употребляя здоровую пищу, вы и чувствовать себя будете лучше.

Противопоказания

Противопоказаний не так много, но они есть. Кому не стоит есть льняную муку с кефиром:

1. Маленьким детям.
2. Беременным и кормящим женщинам.
3. Людям, страдающим следующими заболеваниями ЖКТ: гастрит в стадии обострения, язвенный колит, диарея.
4. Тем, у кого врачи констатировали инсулинозависимый диабет.

Кроме того, нужно выяснить, нет ли у вас аллергии на льняную муку. Начинайте потреблять продукт в малых количествах, дозы увеличивайте постепенно – и будьте здоровы!

Льняная мука с кефиром для очищения организма | fitline-sport

Правильное питание – тренд последнего времени. Сейчас молодые люди предъявляют все больше требований к еде. Она должна не просто утолять чувство голода, а еще наполнять организм всеми необходимыми питательными элементами. На фоне этого большую популярность приобрела льняная мука.

Кефир с льняной мукой

Сейчас льняную муку советуют всем, кто следит за здоровьем или хочет похудеть. Кажется, что вскоре она даже сможет заменить распространенную повсеместно пшеничную муку. В чем преимущество льняной? Она в целом обладает теми же полезными веществами, что и пшеничная, но при этом содержит гораздо меньше калорий – 270 против 350 калорий. К тому же врачи доказали, что она улучшает работу органов пищеварения.

Преимущества льняной муки

Льняная мука для похудения с кефиром

В последнее время этот дуэт стал очень популярен. Дело в том, что сочетание льняной муки и кефира хорошо помогает в борьбе с лишним весом. Требуется всего лишь заменить ужин этой смесью. Вам понадобиться столовая ложка муки на один стакан кефира. Хорошенько размешайте, дайте настояться в течение пяти минут, а затем выпейте. Напиток хорошо утоляет голод, надолго насыщает и при этом очищает кишечник. К тому же он обладает нулевой калорийностью. Можно заменять кефиром с мукой ужин в течение месяца, тогда вы потеряете около пяти килограммов.

Есть и более быстрый способ похудеть. Вам следует на завтрак перемешать четыре ложки муки со стаканом кипятка и выпить, можете заесть фруктом – бананом, например. На перекус сделайте салат из морковки и апельсина, заправленный льняным маслом. На обед – овощной суп без добавления какого-либо масла. Полдник состоит из льняной муки смешанной со стаканом кефира. Ужин – рыба на пару. На такой диете рекомендуется посидеть две недели для того, чтобы потерять до 10 килограммов.

Кефир и льняная мука – очищение организма

С помощью этого напитка можно не только худеть, но и просто поддерживать здоровье. Смесь муки и кефира хорошо очищает кишечник, нормализует его микрофлору, выводит из организма токсины и шлаки. Можно заменить этим напитком ваш завтрак или ужин. Ну или просто добавить его к привычному рациону.

Примерная программа очистки на 3 недели

На первой неделе вам нужно размешивать ложку льняной муки на пол стакана кефира. На второй неделе увеличиваем количество муки и добавляем уже по две столовых ложки. На третьей неделе вмешиваем три столовых ложки на стакан напитка.

Данная смесь хорошо усваивается и улучшает работу ЖКТ. Особенно полезно проводить такие чистки людям, страдающим гастритом, язвой или запорами. Также она подходит для профилактики такого заболевания как рак, благодаря тому, что в ее составе имеются антиоксиданты растительного происхождения, помогающие организму бороться с раковыми клетками.

Льняная мука: противопоказания

Принимать льняную муку с кефиром не рекомендуется людям, у которых есть проблемы с желчным пузырем.

Похожие статьи

— Детокс-напитки для похудения в домашних условиях

— Зеленый кофе с имбирем

— Полезные напитки для похудения в домашних условиях

— Льняное масло для похудения

— Коктейли для похудения

Очищение льняной мукой с кефиром: как худеть правильно

Для похудения смело можно использовать очищение льняной мукой с кефиром. Подобный напиток употребляется на ночь или же вместо одного из перекусов. Есть множество уникальных рецептов для очищения, которые способны показать максимальный результат даже за короткое время. Благодаря правильной комбинации продуктов удается оздоровить организм и улучшить самочувствие. Главное разобраться, как принимать, а также как готовить специальные коктейли.

Польза и вред льняной муки

Рецепт льняной муки достаточно прост. Происходит переработка льняного семени и его обезжиривание. В результате измельчения получается диетическая масса. Она может храниться достаточно много времени. Главное сам коктейль готовить исключительно свежий.

Необходимо понимать, чем полезна подобная мука. В ее составе остается небольшое количество растительной слизи. Это естественное слабительное. Оно практически не имеет противопоказаний и может стать частью комплексного лечения или же выступать в роли профилактики. Чистка кишечника отлично помогает при похудении, если правильно подходить к использованию льняной муки. Ее основные вещества позволяют поддерживать микрофлору кишечника.

В веществе присутствуют антиоксиданты. Они незаменимы для нормализации веса, а также избавления от токсинов и шлаков.

Читайте также
Как пить кефир с гречневой мукой по утрам сидящим на диете
Для похудения люди используют огромное количество разнообразных рецептов. Они обязательно должны давать…

Особенности кефира

Очень часто во время диеты используется кефир. Подобный напиток отличается низкой калорийностью, он допустим при разных режимах питания. Благодаря процессу брожения внутри кефира есть множество бактерий, они делают его максимально полезным для организма.

Многие выпивают этот напиток на завтрак или же на второй прием пищи, чтобы насытить организм полезными веществами. Огромное количество витаминов и минералов, а также антиоксиданты, позволяют забыть об усталости, а также приобрести хорошее настроение. Максимально быстрая всасываемость в кишечнике, а также ускорение обмена веществ позволяют почувствовать улучшение достаточно быстро.

Поднимается иммунитет, человек начинает намного меньше болеть. Для многих очень важно, что улучшается стул, нормализуется работа ЖКТ и человек начинает максимально комфортно себя чувствовать.

Употребление напитка

Многие люди начинают употреблять подобный напиток с желанием похудеть. Добиться этого достаточно легко, главное правильно готовить коктейль и научиться его пить.

Рецепт максимально прост:

1. Необходимо взять одну столовую ложку льняной муки. Обязательно нужно проверить, чтобы она была свежая.
2. Растворяется льняная мука в небольшом количестве воды. Около 50 гр будет достаточно.
3. До целого стакана объем доводится кефиром. Очень важно аккуратно размешивать содержимое до получения однородной массы.

По аналогичному рецепту готовятся отруби. Можно смешивать льняную муку с ними или же чередовать данные напитки. Оба обладают прекрасным очищающим действием, а также помогают скинуть лишние килограммы без усилий и без вреда для своего организма.

Принимать подобный коктейль смело можно 2 раза в день. Утром и вечером лучшие варианты для максимальной усвояемости, а также для удобства каждого человека. В начале дня может появиться сытость и дополнительная энергия. Клетчатка способна напитать тело и дать силы на рабочий день. Благодаря вечернему употреблению легко удержаться от позднего ужина, а также запустить обменные процессы на ночь.

Иногда люди не хотят употреблять подобный коктейль из-за его вкус. Для данной ситуации есть решение проблемы. Обогатит полезными веществами напиток ложечка меда. При этом она даст некоторую сладость и украсит вкус.

Читайте также
Как правильно пить кефир с корицей на ночь: долой лишние килограммы
Кефир с корицей на ночь оказывает положительный эффект на организм в целом. Обязательно нужно понимать, как…

Польза подобного очищения

Льняная мука с кефиром активно используется для комплексного улучшения состояния организма. Отдельно можно рассмотреть каждое положительное воздействие на организм.

В первую очередь это похудение. Возможность без лишних усилий потерять несколько лишних килограммов, привлекает практически каждую девушку. Для этого достаточно только лишь одной чайной ложки и стакана кефира. Все перемешивается до однородной массы. Подобный напиток пить обязательно нужно маленькими аккуратными глоточками. Настроение должно быть позитивным, чтобы полезные вещества лучше усваивались.

Значительного похудения легко добиться, если соблюдать правила здорового правильного питания и активный образ жизни. Напиток в данном случае станет прекрасным дополнением к комплексному подходу. Принимать в подобном виде льняную муку лучше всего около 3 месяцев, затем понадобиться сделать перерыв.

Вторым основным воздействием является очищение. Современные люди нередко недооценивают необходимость данного процесса в организме. Сочетание льняной муки и кефира дает слабительный эффект. Это естественное очищение без негативных последствий. Благодаря большому количеству положительных веществ, легко восстанавливается микрофлора кишечника, а также есть возможность справиться с недостатком витаминов или минералов.

Читайте также
Свекла с кефиром: волшебные рецепты для похудения
Есть огромное количество рецептов, которые помогают контролировать вес. Один из самых экономичных и рациональных,…

Дополнительно можно отметить пользу приема данного напитка при сердечно-сосудистых заболеваниях. В рецепте большое количество магния и кальция. Это помогает укрепить сосуды, произвести профилактику тромбоза, а также снизить уровень холестерина.

Каждый человек обязательно должен попробовать на себе очищение с помощью этого напитка. Для этого не нужно ожидать удобного времени или же специально подготавливать организм. Можно просто приготовить коктейль и начать сразу же его пить. Главное увеличить количество воды в организме, чтобы ускорить метаболизм и постараться помочь организму справиться со шлаками.

Специалисты рекомендуют в процессе курса очищения полностью отказаться от алкоголя. Желательно также бросить курить. Эти вредные привычки негативно воздействуют на обменные процессы и засоряют организм шлаками. Очищение льняной мукой с кефиром должно проходить максимально безопасно.

Напиток для похудения: как правильно приготовить и употреблять кефир с льняной мукой

Не все знают, что кефир с льняной мукой является отличным напитком, позволяющим очищать организм, снижать вес, поддерживать природную красоту. Но как правильно его приготовить? И как часто употреблять? В этом стоит подробнее разобраться.

В чем польза этих компонентов

Льняная мука содержит почти 30% растительной клетчатки. В ней много грубой волокнистой ткани, способствующей похудению и очищению организма. Эти волокна оказывают мягкое воздействие.

В муке присутствует и белок, без которого невозможна регенерация клеточных тканей. При достаточном употреблении белка волосы и кожные покровы будут здоровыми и красивыми.

Пользу кефира для человеческого организма невозможно переоценить. В составе этого напитка есть калий, фтор, кальций, сера, магний, а также витамины, представляющие группы A, B и C. Присутствуют в нем молочные микроорганизмы, приносящие пользу системе пищеварения. Кефир прекрасно утоляет жажду, позволяет избежать обезвоживания, приводит в норму водный баланс, снижает холестерин. Гражданам, имеющим избыточный вес, стоит покупать нежирный продукт.

От употребления кефира с льняной мукой придется отказаться людям, у которых выявили гастрит, язву, повышенную кислотность желудка или болезни пищевода. Детишки могут пить его, но маленькими порциями.

Как приготовить

Льняная мука менее калорийна, чем пшеничная. На 100 г продукта – 290 ккал. Пшеничная имеет такой показатель: 326 ккал на 100 г. Что же касается кефира, то желающие похудеть должны выбирать продукт с невысокой жирностью.

На 1 порцию понадобится:

• 195 мл кефира;
• 16 г льняной муки.

Мука продается почти в каждом супермаркете. Хотя можно сделать ее и в домашних условиях. Для этого надо измельчить семена льна в обычной кофемолке.

Добавлять муку в кефир следует постепенно. Это позволит избежать образования комочков. Питье надо размешать.

Можно посыпать приготовленный напиток семенами льна. Вкус только улучшится.

Как правильно употреблять

Чтобы очистить свой организм и снизить вес, надо принимать кефир с льняной мукой по следующей схеме:

• Первую неделю в 145 мл кефира добавлять 15 г семян льна, измельченных в кофемолке. Употреблять с утра или вечером, заменив один прием пищи.
• Вторую неделю в стакан кефира добавлять 2 ч. л муки. Пить лучше в утреннее или вечернее время.
• Третью неделю довести количество измельченных семян льна до 35 г на один стакан кефира с низкой жирностью.

А вы считаете кефир с льняной мукой полезным напитком?

Льняная мука с кефиром для очищения кишечника и похудения — КиберПедия

Полезное и доступное средство, позволяющее вывести токсические вещества и улучшить работу желудка и кишечника, – льняная мука с кефиром для очищения организма. Регулярное проведение такой процедуры 1–2 раза в месяц позволяет предотвратить многие заболевания включая патологии прямой кишки.

Готовится такой напиток просто из таких ингредиентов:

• 0,5 чайной ложки основного ингредиента;
• 200 мл кефира 0%;
• по желанию – органический сахарозаменитель с минимальной калорийностью, без вреда для фигуры можно использовать стевию;
• по желанию – щепотка корицы.

Льняную муку заливают кефиром, хорошо перемешивают, подслащивают, если есть необходимость улучшить вкусовые характеристики напитка, и оставляют на 15–30 минут. За это время мука набухнет, и кефир станет довольно густым.

Время приема можно подбирать индивидуально, в любом случае напиток будет полезным:

• утром – помогает запустить метаболизм, который к моменту завтрака будет быстрее на 20%;
• в течение дня такой напиток может стать отличным перекусом, хорошо утоляющим голод;
• льняная мука на ночь помогает избежать поздних приемов пищи и способствует очищению во время сна.

Период очищения может длиться от 1 до 7 дней, в течение этого времени можно пить от 1 до 3 стаканов такого коктейля и терять до 1 кг ежедневно, не прилагая дополнительных усилий. После этого для поддержания здоровья пищеварительных органов можно употреблять кефир с льняной мукой несколько раз в неделю.

Совет! Большинство специалистов рекомендуют пить кефир с льняной мукой за полчаса до приема пищи, тогда напиток будет максимально полезным, потому что удастся уменьшить порцию во время еды – разбухшая мука создаст ощущение сытости.

Кроме этого, бактерии в составе кисломолочного продукта облегчат пищеварение.

Польза льняной муки с кефиром:

• одновременное насыщение организма клетчаткой, белком, кальцием, полезными жирами и бифидобактериями;
• усиливается слабительный эффект, что способствует более интенсивному очищению и помогает избавиться от запоров;
• напиток может заменить перекус, что значительно упрощает процесс похудения.

Кроме чистки кишечника, можно соблюдать диету на льняной муке. Ее основные правила:

• обязательно пить не менее 2,5–3 л жидкости: во время очищения от шлаков и токсинов из организма выходит большое количество жидкости, ее нужно восполнять;
• питаться дробно, чтобы не перегружать органы ЖКТ, и часто, чтобы избегать чувства голода;
• полностью исключить сахар, изделия из белой муки, фастфуд и вредные закуски, свести к минимуму употребление алкоголя и картофеля;
• основой рациона должны быть полезные продукты: белки, овощи, фрукты, растительные масла, орехи и ограниченно – злаки;
• необходимо полностью исключить жарку как способ приготовления блюда;
• стараться, чтобы дневная порция калорий не превышала 1200 калорий.

Вкусовые характеристики льняного средства позволяют с пользой использовать муку:

• добавлять в тесто для приготовления полезной выпечки;
• добавлять в творог и кисломолочные напитки;
• использовать в качестве панировки для приготовления котлет и других блюд;
• добавлять в супы, каши, гарниры и салаты;
• запивать обильным количеством воды перед едой.

Важно! Полезной и здоровой называется выпечка, для состава которой используются разрешенные для правильного питания виды муки: кукурузная, рисовая, кокосовая, амарантовая, ореховая, нутовая, овсяная. При этом добавлять сливочное масло и сахар запрещается, их следует заменять полезными растительными маслами и натуральными подсластителями.

Примерное меню на день выглядит так:

1. Завтрак – овсяная каша на воде с добавлением 1 чайной ложки льняной муки.

2. Перекус – рисово-льняные оладьи.

3. Обед – паровые котлеты из курицы с капустным салатом.

4. Перекус – мука льняная с кефиром и ягодами.

5. Ужин – запеченная рыба (любая), отварные брокколи и спаржа.

Диета на льняной муке рассчитана на 2 недели, за это время можно потерять до 8 кг без вреда для здоровья. Перед соблюдением такого рациона рекомендуется убедиться в отсутствии противопоказаний.

Лечебные средства на основе льняной муки

В народной медицине лен занимает особое место, потому что из семян, муки и масла можно приготовить составы для домашнего лечения многих заболеваний.

Для чистки почек

Льняная мука с водой поможет очистить почки. Для этого нужно:

1. Довести до кипения 3 л чистой воды.

2. Добавить в воду 4 ст. л. муки, перемешать и повторно довести до кипения.

3. Дать смеси остыть и принимать по 50–100 мл до еды в течение 2–3 дней. Сохранять средство в холодильнике и при необходимости (если она слишком густая) разбавить холодной кипяченой водой.

Для очищения печени

Для очищения печени полезным будет кефирный коктейль с льняной мукой, приготовленный способом, описанным выше. Но кроме этого напитка хорошо подойдет любой кисломолочный с минимальной жирностью – свойства примерно такие же. В этом случае важно увеличивать дозировку, принимать льняную муку с утра и следовать такой схеме:

• первые 7 дней по 1 столовой ложке на 200 мл кисломолочного напитка;
• с 8-го по 14-й день – по 2 столовой ложки муки на 200 мл кефира или йогурта;
• с 15-го по 21-й день – по 3 столовой ложки на 200 мл кефира.

За это время самочувствие человека значительно улучшится, кишечник и кровь станут чище, а нервная система крепче.

При гастрите и язве желудка

Некоторые источники указывают все заболевания органов ЖКТ как противопоказания к применению льна. Но большинство специалистов считают, что грамотное применение льняной муки, масла и семян может улучшить состояние человека.

При язвах, гастритах с пониженной или повышенной кислотностью мука льна помогает нормализовать ее уровень в ту сторону, в которую необходимо. При этом польза настоя или отвара из этого продукта заключается:

• в уменьшении влияния токсических веществ из пищи на слизистую оболочку желудка;
• в нормализации стула;
• в снижении болезненных ощущений;
• в ускорении заживления язв и нормализации микрофлоры желудка.

Настой готовится из семян льна таким способом: столовую ложку сырья заливают кипятком (1 ст.) и настаивают 2 часа, после его принимают по 40 мл до приема пищи.

Для отвара необходимо довести до кипения 400 мл воды, добавить в нее 2 столовые ложки муки и повторно довести до кипения, дать остыть. После измельчить 100 г чернослива в пюре, добавить в отвар, хорошо перемешать и пить по 50–60 мл до еды.

Важно! Лечение заболевания с помощью льняных отваров и настоев не принесет пользы, если не соблюдать при этом диетического рациона, назначенного специалистом.

При язве желудка схема приема средств и его рецепты такие же.

одоросли Чука: польза и вред

Компрессы при лактостазе

При застое молока у кормящих женщин можно использовать льняную муку, но оригинальный рецепт народной медицины состоит из перемолотых семян льна. В них содержится больше слизи, а именно она согласно отзывам полезна и способствует решению проблемы благодаря своим уникальным свойствам.

2 столовые ложки семени перемалывают в кофемолке, выкладывают на марлю и закрепляют на груди на 2 часа. В дополнительном утеплении такой компресс не нуждается.

Отвар при диабете

Льняная мука для диабетиков станет хорошим дополнением к специальной диете и терапии. Предпочтительнее использовать в лечебных целях не муку, изготовленную на производстве, а перемолотые семена: из-за содержания омега-кислот они более полезны.

Отвар готовится так:

• 60 г семян перемалывают кофемолкой до консистенции кашицы;
• заливают 2 стаканами крутого кипятка;
• после закипания кипятят еще 5 минут;
• дают остыть до 40 градусов и выпивают за 1 раз перед завтраком.

Важно! Этот отвар имеет полезные свойства для понижения уровня инсулина в крови только в свежем виде, долго хранить его нельзя и необходимо каждое утро готовить новый.

При артрите

Льняная мука полезна при местном применении для облегчения состояния больных артритом.

В этих целях 200 г основного ингредиента постепенно заливают 300 мл кипятка, доводят до кипения: консистенция должна получиться, как у каши. Эту смесь кладут в тканевый мешочек, дают остыть до комфортной для тела температуры (до 50 градусов) и используют как припарку.

От боли при ушибах

Полезные свойства льняной муки позволяют применять ее местно для уменьшения боли при ушибах. Достаточно в хлопчатобумажную ткань насыпать средство, завернуть и окунуть в кипяток. Когда компресс остынет – с пользой приложить к больному месту.

Льняная мука для похудения (польза и вред продукта для организма)

Сегодня многие люди находятся в поиске «суперпродуктов», которые не только вкусны, но и очень полезны для организма. К ним смело можно причислить льняную муку. Чем она уникальна, и как ее правильно есть?

Несколько слов о льняной муке

Калорийность продукта составляет 270 ккал на 100 г,  пищевая ценность представлена следующим образом:

• белок – 36 г;
• жиры – 10 г;
• углеводы – 9 г.

Как видите, белка здесь намного больше, чем в мясе, бобовых и иных продуктах, традиционно относящихся к белковой группе. Поэтому льняная мука часто используется для похудения. Но и это ещё не всё, в ней также есть:

• клетчатка;
• антиоксиданты;
• полифенолы;
• фитоэстрогены;
• полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6.

Кислоты омега-3 и омега-6 очень полезны, о них много говорят в последние годы. Они нормализуют липидный обмен и участвуют практически во всех процессах в организме. В отличие от ряда других жирных кислот, омега-3 и омега-6 не синтезируются, поэтому получить их можно только извне.

Семена льна – достаточно жирный продукт, произведённая из них мука не может храниться долго. Она не только становится прогорклой на вкус, но и теряет свои положительные свойства. В домашних условиях рекомендуется молоть то количество семян, которое требуется на данный момент, то есть не делать больших запасов.

Польза

Говорить о пользе этого продукта можно бесконечно. Чаще всего используется льняная мука для очищения кишечника. Отзывы и рекомендации по её применению  можно прочитать в различных источниках. Благодаря содержащейся в ней клетчатке процессы пищеварения происходят более интенсивно, в результате чего пища не застаивается, и патогенная микрофлора сменяется на полезную.

После употребления льняной муки у человека улучшается состав крови. Она становится более жидкой, ведь засоряющие кровоток компоненты быстро выводятся естественным путем. Если добавить ещё к этому сытность, то продукт вполне можно отнести к диетическим. На переработку продукта организм затрачивает большое количество энергии, притом, что его собственная калорийность не так уж и высока. Это способствует выведению клеток из жировых отложений и их последующего сжигания для получения энергии. Человек худеет, просто поедая льняную муку.

Основными показаниями к применению являются:

• болезни сердечно-сосудистой системы;
• заболевания пищеварительного тракта;
• риск развития болезни Альцгеймера;
• высокий уровень холестерина;
• психические заболевания;
• высокая свертываемость крови;
• гормональные нарушения, в том числе во время климакса, беременности и лактации.

Есть ли вред?

Казалось бы, такой полезный продукт можно поглощать в огромных количествах, и тогда оздоровительное воздействие на организм будет максимальным. Но это не так. Зёрна льна содержат синильную кислоту, передозировка которой чревата отравлением. В день допускается принимать 3 ст.л. семян или муки, чтобы вред от синильной кислоты не заглушал терапевтический эффект.

Нужно помнить и о том, что этот продукт разжижает каловые массы и обладает мочегонным действием, что может привести к обезвоживанию организма. Необходимо следить за количеством потребляемой жидкости.

Наконец, есть ряд диагнозов и состояний, при которых употребление льняного продукта не рекомендуется или вовсе запрещено:

1. Камни в почках и желчном пузыре. Употребление льна приводит к активизации этих органов. В состоянии покоя и застоя эти твердые образования не приносят неудобств, но с усилением синтеза желчи и повышением объема выделения мочи камни могут двинуться к протокам и закупорить их.
2. Воспалительные процессы в кишечнике и желудке в стадии обострения. Во-первых, лён активизирует функционирование органов, что несет дополнительную нагрузку на них. Во-вторых, если человек принимает лекарства, то компоненты льняной муки могут связываться с некоторыми химическими соединениями, приводя их в недоступную форму, и тем самым нивелировать пользу медицинских препаратов.

Популярные рецепты

Наиболее часто люди употребляют этот продукт с кефиром. Смешивается 1 ч.л. муки и 100 мл кефира пониженной жирности. Принимать состав необходимо трижды в день между приёмами пищи в течение недели. В следующую неделю количество льняного продукта нужно увеличивать до 2 ч.л., а далее – до 3 ч.л. Количество потребляемой жидкости в этот период нужно также увеличить. Польза льняной муки с кефиром заключается в естественном и щадящем очищении организма от шлаков и токсинов.

Для приготовления следующего рецепта требуется растворить 1 ч.л. муки в 0,5 стакана тёплой воды. Составу нужно немного настояться. Спустя 10 минут надо добавить немного горячей воды, размешать и выпить. Этот настой получается очень сытным и может использоваться вместо ужина. Иногда для вкуса добавляют немного мёда или изюма.

Подводим итоги

Итак, ответы на вопросы, что несёт льняная мука, пользу или вред, и как принимать этот продукт для усиления эффекта по оздоровлению организма, были даны выше. Употребление её в умеренных количествах не нанесёт вреда и может стать отличной профилактикой многих заболеваний.

Льняная мука для похудения

Льняная мука – полезнейший натуральный и доступный продукт – хороший помощник в решении вопроса уменьшения веса и улучшения здоровья. Снижение веса – это всегда работа, причем самая большая работа происходит сначала в сознании человека, а только потом, как следствие, происходят изменения в системе и режиме питания, его физической активности.

Но, не будем льстить себе, человек ленив, и часто хочется найти способ типа «что съесть, чтобы похудеть».
Вот и пользуются этой слабостью многие фармацевтические компании, выпуская дорогие и, мягко говоря, не очень эффективные средства для похудения.

Когда-то я так же искала такие средства и тратила напрасно деньги, но в итоге пришла к простой и эффективной смене системы питания (подробнее см. «Как я сбросила вес и возраст»).

Однако поиск «халявы» все же дал неожиданно очень доступные и полезные результаты.

Это отруби (см. «Польза отрубей») и  льняная мука.

Именно эти два продукта способны оказать вам существенную помощь в процессе снижения веса и оздоровления организма, очищая ваш организм от накопившихся шлаков и наполняя его натуральными природными полезными веществами, которые, как правило, организм недополучает, употребляя современную переработанную пищу (см. «Химический состав продуктов питания или не еда»).

Не буду лукавить – употребление льняной муки в целях похудения только поможет вам в этом, при этом   улучшив общее самочувствие, однако основную работу все же придется делать самим. Но и это не мало, согласитесь.

Так в чем же польза льняной муки и как ее употреблять?

Льняная мука образуется в результате помола льняного семени и его последующего обезжиривания. В самом семени льна  содержится около 48-50 % льняного масла,  тоже очень полезного, но калорийного продукта, об этом поговорим в другой статье.

А вот отсутствие масла в составе льняной муки позволяет ей дольше сохранять свои полезные свойства, не портиться и делает ее малокалорийным диетическим продуктом  (всего 12 углеводов на 100 г., в обычной муке – около 70).

Льняная мука уникальна по содержанию полиненасыщенных кислот Омега-6, Омега-9 и микроэлементов, растительных белков. Именно полиненасыщенные жирные кислоты способствуют сгоранию насыщенных жиров, большое количество которых содержится в продуктах животного происхождения, что ведет к снижению веса.

Калий, магний, цинк, фолиевая кислота – эти и другие полезные вещества вы сможете получать, применяя льняную муку для похудения или оздоровления.

Очень полезна такая мука для улучшения работы кишечника и его очистки (и от паразитов тоже): так называемая льняная слизь является природным слабительным, а в состав муки входят антиоксиданты, улучшающие состояние кишечной микрофлоры и пищевые волокна, также улучшающие работу кишечника и уменьшающие уровень холестерина на 30%.

Хорошая работа кишечника и его периодическая очистка – главный залог успеха в вопросе снижения веса. Не наладив работу этого важнейшего органа, невозможно наладить все остальные процессы оздоровления, к которым, без сомнения, относится и уменьшение веса.

Не могу не упомянуть о противораковом действии льняной муки. Льняное семя – один из богатейших источников лигнанов, относящихся к классу фитоэстрогенов, оказывает предотвращающее действие на разных стадиях опухолевого процесса, нарушая рост опухолевых клеток.

Применение льняной муки

Необходимо  включить льняную муку в собственный рацион: добавлять в обычную муку (можно добавлять до 30% общего объема). Я давно взяла за правило добавлять в обычную муку отруби и льняную муку, причем в любые блюда: от любимых сырников до отбивных, пирогов и запеканок. Выпечка с добавлением льняной муки приобретает приятный коричневатый оттенок, имеет неповторимый вкус и аромат.

Можно обваливать в льняной муке рыбу или мясо, добавлять ее в каши и соусы. В составе льняной муки содержится очень мало углеводов, а потому она заведомо снижает калорийность приготавливаемых вами блюд.

Ведь именно углеводы превращаются в жир, поэтому их содержание должно быть как можно меньше. Чтобы ориентироваться в содержании углеводов в употребляемых вами продуктов, найдите в интернете таблицу содержания углеводов и сравните некоторые продукты.

Тогда вы сможете поменять их на другие, менее углеводистые, что уже приведет к уменьшению веса со временем. Так постепенно и происходит смена системы питания.

Рецепты применения льняной муки для похудения

1. Заменить один прием пищи в день на стакан кефира с добавленной в него 1ст.ложкой льняной муки. Если вам не нравится ее вкус, в кефир можно добавить немного меда. Благодаря содержащейся в льняной муке клетчатке она разбухает в желудке и создает чувство насыщения. Поэтому голод вам не грозит. Очень эффективно заменить ужин.

2. Выпивать на ночь смесь воды и льняной муки в целях очистки организма от шлаков. В половине стакана теплой воды  растворить 1 столовую ложку льняной муки, после чего через 10 минут долить вторую половину теплой воды и выпить целебное снадобье. Также можно добавить немного меда, если вам вкус питья не нравится.

3. Употреблять стакан кефира с добавленной в него 1-2 ст.л. льняной муки (детям тоже можно, но с 1 ч.л.) утром и вечером в течение 3-х месяцев. Затем через месяц повторить. Также заменить один прием пищи на стакан кефира с размешенной в нем льняной мукой.

Однако значительного снижения веса на 20-30 кг только применением одной льняной муки не добиться: с ее помощью происходит очищение организма, в результате чего жир уходит постепенно.

Только одно ее применение позволит скинуть пару-тройку лишних килограммов и улучшить свое самочувствие. Но и этого не мало!

Льняная мука, добавленная в состав любого блюда на нашем столе,  повысит его пищевую и биологическую ценность, обогатит витаминами и микроэлементами, сбалансирует его аминокислотный состав.

Также льняная мука обладает способностью увеличивать срок свежести продуктов (выпечка с добавлением льняной муки долго не черствеет) благодаря своим влагопоглощающими свойствам.

Удивительно, но льняная мука может использоваться и как заменитель яиц (к примеру, если требуется по рецепту 2 яйца, смело можно класть одно при условии применения льняной муки – проверено) из-за слизеобразующего качества.

Постоянно употребляя льняную муку в качестве добавки к обычной муке и блюдам, вы заботитесь о здоровье своих близких, не прибегая к специальным уговорам.

Не могу не рассказать о замечательным косметическом свойстве льняной муки. Вот   рецепт маски на ее основе: 1 ст.л. муки залить 0,5 стакана воды и, постоянно помешивая, довести эту смесь до кипения. Остывшую кашицу наложить на лицо. Если добавите немного касторового или конопляного маски – эффект такой маски только усилится.

Льняная мука – прекрасный пример того, как, используя заложенные природой богатства, можно получить натуральный непревзойденный продукт питания с уникальными свойствами. Этот продукт доступен (продается во всех диетических отделах магазинов) и относительно недорог.

Применение льняной муки, наряду с другими натуральными, простыми и доступными полезными продуктами, о которых рассказываю в рубрике «Как правильно питаться, чтобы быть здоровым», позволит значительно улучшить свое самочувствие и здоровье, избавит от лишних трат на не всегда эффективные лекарства и просто позволит наслаждаться жизнью, предотвращая потенциальные и убирая существующие проблемы со здоровьем.

Давайте кушать натуральные продукты, а не заменять их синтетическими витаминами! И тогда сама природа позаботится о нашем здоровье.

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть… Наслаждайтесь!

*

Хочу этот сборник!

Кликните на рекламу, пожалуйста

Легкий хлеб на закваске без глютена, без закваски; Лучший хлеб без глютена

Я так рад представить вам этот простой рецепт хлеба на закваске без глютена. Его мягкий интерьер и хрустящий внешний вид заставят вас задуматься, зачем вы вообще купили хлеб. Вместо того, чтобы использовать закваску, которую трудно сохранить, я решил выпекать на кефире. В наши дни молочный кефир доступен в большинстве крупных супермаркетов и является прекрасной альтернативой закваске. Прочтите, чтобы узнать, как это сделать.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Отбросьте все идеи о том, что приготовление безглютенового хлеба и, в частности, закваски без глютена является трудным делом. После того, как вы испекли этот хлеб, уверяю вас, вы больше никогда не собираетесь покупать хлеб.

И я расскажу вам, насколько это просто. Останься со мной. Ты можешь сделать это!

И если вы все еще не уверены в том, как приготовить безглютеновый хлеб, ознакомьтесь с моим постом «Как приготовить безглютеновый хлеб».Он расскажет вам все, что вам нужно знать, чтобы начать работу.

Прежде чем мы начнем с этого рецепта, вам нужно знать несколько вещей. Поскольку я использую молочный кефир вместо закваски, вы, возможно, захотите узнать, что это такое.

Что такое молочный кефир?

Молочный кефир — кисломолочный напиток, похожий на жидкий йогурт.

Разница между молочным кефиром и йогуртом в том, как они сделаны. Йогурт получают путем внесения бактериальной культуры в теплое молоко и позволяя бактериям размножаться, превращая молоко в йогурт.Йогурт обычно содержит один или два разных штамма бактерий.

Молочный кефир, напротив, получают путем добавления кефирных зерен в молоко. Зерна представляют собой симбиотическую колонию множества различных штаммов бактерий и дрожжей. Когда зерна оставляют в молоке при комнатной температуре, они используют содержащуюся в молоке лактозу для производства молочной кислоты, которая позволяет бактериям и дрожжам размножаться и расти.

Через 12 — 24 часа полученный молочный кефир готов к употреблению.

Я лично предпочитаю оставлять это в закрытой бутылке в холодильнике еще на 5-7 дней, прежде чем пить.За это время бактерии еще больше сбраживают молоко, расходуя еще больше лактозы и делая молоко слегка шипучим.

Кефир хорош не только для запекания. Он имеет огромное количество заявленных преимуществ, о которых вы можете прочитать здесь.

Если вы не хотите делать свой молочный кефир, его продает огромное количество компаний. Просто убедитесь, что он не был пастеризован, прежде чем попасть в магазин. Если это было, все полезные бактерии и дрожжи в молочном кефире были бы уничтожены.

Подробнее о приготовлении молочного кефира и рецептах его использования: Рецепты молочного кефира и как приготовить молочный кефир

Выпечка на кефире

Мне нравится делать молочный кефир, чтобы я мог выбирать, какое молоко использовать. Из-за непереносимости коровьего молока я использую жирное козье молоко для приготовления своего. Я все еще экспериментирую с молочным кефиром, не содержащим молока, и буду держать вас в курсе, если у меня все получится.

Тем не менее, в Великобритании можно купить кефир из кокосового молока, так как CoYo только что запустила его.

Выпечка на кефире действительно проста. Его можно использовать вместо йогурта в рецептах (возможно, немного сократить количество жидкости) или когда вам нужен пикантный вкус.

Кефир, являясь источником дрожжей, также является прекрасным ингредиентом для повышения уровня выпечки. Хотя в этот рецепт хлеба включены некоторые дрожжи, я успешно испекла хлеб без каких-либо дополнительных дрожжей. Это просто более плотно, чем это.

Если вас интересует выпечка на кефире, обратите внимание на мои булочки без глютена и буханку чая без глютена.Я экспериментировал с вишневыми булочками на кефире, но пока не опубликую это, посмотрите эти цельнозерновые кефирные булочки без глютена от Nourish Everyday.

Вы найдете другие рецепты, которые я создаю, в этой статье: «Рецепты с молочным кефиром и как приготовить молочный кефир».

Как приготовить хлеб на закваске без глютена без закваски?

Вот где я волнуюсь. Ага, я знаю. Это нелепо. Я действительно помешан на выпечке, но если я когда-нибудь смогу упростить рецепт, то это то, что я сделаю.

Несколько лет назад я попытался сделать закваску без глютена и сохранить ее в живых. Во-первых, большую часть года в моем доме довольно холодно, так что это было проблемой.

Тогда есть проблема не забывать кормить его все время.

Кроме того, есть еще одна проблема: его нужно выбрасывать каждые 24 часа, чтобы освободить место для еды. Это действительно дорого, если вы используете муку без глютена.

Наконец я сдался. Это просто казалось слишком большим трудом.

Введите молочный кефир и мой кефирный хлеб.

Молочный кефир имеет такой же кислый вкус, как и закваска. Он также содержит дрожжи, которые заставляют хлеб подниматься. Я имею в виду, посмотрите на этот рост!

Так зачем использовать закваску?

Как я уже говорил, сейчас вы даже можете купить молочный кефир, чтобы не содержать в живых ничего, кроме вас и вашей семьи (и, возможно, ваших домашних животных!).

Что нужно для приготовления хлеба на закваске без глютена?

Ответ небольшой.

Я использую свой настольный миксер Sage, чтобы замесить тесто для хлеба, но если у вас его нет, подойдут большая миска, ложка и немного смазки для локтей. Я использую миксер K, а не крюк для теста.

Первый этап рецепта выполняется за 24 часа до выпечки хлеба и занимает 1 минуту.

Муку, молотые семена льна и молочный кефир смешивают и оставляют накрытыми Т-образным полотенцем. Вот и все.

В тёплую погоду уезжаю часов на 20.Чем дольше его оставляют, тем более кислым будет вкус хлеба.

Когда вы будете готовы выпекать хлеб, в тесто вбивают дрожжи, оливковое масло первого отжима, яйца, порошок шелухи подорожника и соль.

Затем смесь выливают в подготовленную банку емкостью 2 фунта и оставляют подниматься примерно на 1,5 часа, накрывая влажным Т-образным полотенцем. Как только тесто поднимется почти до верха формы, пора выпекать, что занимает чуть больше часа.

Единственное, что критично для этого рецепта, — это форма для хлеба.Я очень рекомендую вам купить именно этот. Он имеет высокие стенки и узкое основание, которое поддерживает хлеб без глютена при подъеме. Я использую его во всех своих хлебах без глютена.

Как вы разрабатывали рецепт?

Как я уже много раз говорил раньше, я не из тех, кто обманывает.

Вот почему я создал свою смесь цельнозерновой муки без глютена. Мне надоело иметь в шкафу несметное количество разной безглютеновой муки. Я хотел только один, на который можно было положиться во всех своих выпечках.

Этот рецепт был создан Наоми Девлин из ее книги River Cottage Gluten Free. Я взял ее рецепт овсяно-каштановой закваски и приготовил ее самостоятельно.

Во-первых, вместо того, чтобы использовать много разной муки без глютена, я заменил всю муку, кроме овсяной, своей смесью цельнозерновой муки без глютена. Это делает его намного проще. И не поддавайтесь соблазну использовать другую смесь муки, потому что вы не получите того же результата ни по текстуре, ни по вкусу.

Во-вторых, вместо закваски я использовала молочный кефир.

Наконец, я использовал цельные яйца вместо только яичных белков, потому что я ненавижу тратить яйца впустую.

Если вы не уверены, что такое смесь муки без глютена, прочтите эту статью: Что такое смесь муки без глютена? Это поможет вам понять, почему ваша выпечка не всегда работает, и сэкономит вам много денег.

Одна из замечательных особенностей моей смеси из муки без глютена заключается в том, что из нее можно приготовить все, что угодно. От пирожных до хлеба, выпечки и даже макаронных изделий. Это также источник белка и клетчатки, состоящий из 70% цельнозерновой муки.

Если вам нравится этот рецепт, подпишитесь на мою бесплатную электронную книгу рецептов. В нем я даю вам рецепты йоркширских пудингов, лепешек, блинов, бисквита Виктория и многого другого. Вы также будете получать мой еженедельный информационный бюллетень с вдохновением для рецептов.

Другие рецепты хлеба без глютена

У меня есть много других рецептов хлеба без глютена. Вы найдете некоторые из них здесь:

Веганский хлеб без глютена для хлебопечки

Булочки без глютена

Фруктовый батон без глютена

Рецепт полезного хлеба без глютена

Газированный хлеб без глютена: сыр и вяленые помидоры

Веганский газированный хлеб без глютена

Веганские роллы с горячим кроссом

Рецепт быстрого хлеба наан без глютена

Цельнозерновой сэндвич без глютена

Закрепите мой рецепт хлеба на закваске без глютена на доске Pinterest:

Легкий хлеб на закваске без глютена без закваски

Простой рецепт хлеба на закваске без глютена, приготовленный на молочном кефире, а не на закваске.

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Предотвращение потемнения экрана

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 1 час 5 минут

Время отдыха / подъема1 d 1 час 30 минут

Общее время1 d 2 часа 40 минут

Порций 6

Автор Вики Монтегю

Ингредиенты

0,5x1x2x4x

Step 2

• 50 г оливкового масла первого отжима
• 2 средних яйца — я использую органические продукты для максимального питания
• 2 чайные ложки порошка из шелухи подорожника
• 5 г дрожжей — я использую дрожжи Allinson Easy Bake
• 1 чайная ложка соли

Инструкции

• Начните шаг 1 за день до того, как вы захотите хлеб

• Поместите сухие ингредиенты в чашу миксера и перемешайте до однородного состояния.В качестве альтернативы поместите в большую миску и хорошо перемешайте

• Добавьте молочный кефир и хорошо перемешайте, чтобы получилось тесто

• Накройте миску Т-полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 24 часа (чем дольше оставьте, тем более кислый вкус будет у хлеба)

• Когда все будет готово, переходите к шагу 2

• Добавьте все ингредиенты из шага 2 в тесто. Энергично перемешайте, чтобы получилось гладкое, густое тесто.

• Приготовьте форму для хлеба на 2 фунта.Я очень рекомендую вам получить это. Либо смажьте немного больше оливкового масла и посыпьте несколькими дополнительными овсяными хлопьями, либо выстелите его куском многоразового антипригарного покрытия или бумагой для выпечки.

• Вылейте тесто в форму для хлеба. Разгладьте верх влажной рукой

• Разбросайте немного овса и накройте влажным Т-полотенцем

• Оставьте подниматься примерно на 1 ¼ часа, пока тесто не достигнет верхней части формы

• Поставьте духовку на температуру 230 градусов C (вентилятор 210 градусов).Поставьте противень на нижнюю полку.

• Когда духовка нагреется, поместите хлеб внутрь. Добавьте чашку кипятка в противень и быстро закройте дверцу.

• Через 20 минут выньте буханку из духовки, накройте фольгой и снова поставьте в духовку.

• Уменьшите температуру до 200 градусов C или до 180 градусов и выпекайте еще 35 минут

• Снимите фольгу на этом этапе и выпекайте еще 10 минут, чтобы убедиться, что корочка хрустящая

• Достаньте хлеб из духовки.Дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем выкладывать на решетку, чтобы полностью остыть.

Примечания

Данные о питании только для информации

Питание (приблизительно)

Калорий: 498 ккал | Углеводы: 72 г | Белок: 14 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 71 мг | Натрий: 453 мг | Калий: 227 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 245 МЕ | Кальций: 131 мг | Железо: 2,8 мг

Рецепт кето-обертывания из льняного семени — Лепешка с низким содержанием углеводов

ЛЕГКИЕ КЕТО ОБЕРТЫВАЮЩИЕ СРЕДСТВА

Простой в приготовлении рецепт Easy Flaxseed Keto Wraps требует только одного основного ингредиента, чтобы превратить ваше желание кето или низкоуглеводной лепешки в веганский, беззерновой, безглютеновый и безопасный для диабета вариант для ваших блюд.

Наполните их нашим любимым салатом из яиц кето с авокадо или добавьте их в качестве гарнира к нашему рагу Лексо.

Идеальная комбинация для добавления — это дополняющий цвет нашего Рецепта спреда из жареной свеклы.

Идея этих прекрасных кето-обертываний пришла ко мне, когда я читал одну из статей в немецком журнале Low Carb о важности льняного семени в вашем рационе.

Они упомянули смешивание семян льна с кипящей водой для образования теста, которое можно использовать для различных блюд кето.Одним из них была лепешка Keto Flat Bread или упаковка. Другой — приготовить из него крекеры, которые я, вероятно, сделаю в другой раз.

Льняное семя другого назначения:

Знаете ли вы, что льняное волокно, также известное как льняное семя, используется для производства Лен ?

Мы узнаем что-то новое каждый день.

Льняное волокно, взятое из стеблей растения, по всей видимости, в 3 раза прочнее хлопка, и поэтому веками использовалось для изготовления одежды.

Льняное семя с низким содержанием углеводов?

Льняное семя содержит мало углеводов и даже кето, поскольку все углеводы, которые они содержат, — это клетчатка. Они идеально подходят для нашего пищеварения, и иногда их рекомендуется есть, если у вас проблемы с регулярным стулом.

Еще один идеальный рецепт, который вам понравится, — это хлеб с кето-крекерами из сырых семян, который можно хранить очень долго.

Как вы едите семена льна?

Семена льна можно употреблять в сыром или молотом виде.Мы любим добавлять их в наши крекеры целиком или просто поливать йогуртом на утренний завтрак.

В молотом виде они идеально подходят для загустения наших блюд, так как впитывают много воды.

Они также используются в некоторых рецептах вместо яиц.

Некоторые говорят, что получить максимальную питательную ценность из семян льна можно, только употребляя их в измельченном виде.

Нам нравится измельчать их дома либо в кофемолке Magic Bullet of Coffee Grinder, а затем хранить их в банке Mason в холодильнике до недели.Мы измельчаем только то количество, которое можем съесть в течение нескольких дней, чтобы они всегда были свежими и готовыми.

Чем питаются кето-обертывания из льняного семени?

Поскольку этот рецепт полностью сделан только из семян льна (добавление чеснока и соли только для вкуса), питание такое же, как если бы вы съели ложки своих собственных семян льна.

Они богаты кислотами Омега-3 и витамином B. Содержащиеся магний, кальций и железо только усиливают желание потреблять их ежедневно.

Хотя они и содержат некоторое количество углеводов, большинство из них — это клетчатка, что делает их полностью низкоуглеводными и кето-белыми, и они составляют большую часть нашего образа жизни.

Как приготовить кето-льняные обертки?

Первый шаг: измельчите семена льна

Поместите целые золотые семена в Magic Buller или кофемолку и измельчите все семена, пока не получите идеальную измельченную муку, похожую на консистенцию.

Если у вас уже есть молотые семена льна или вы купили льняную муку, вы можете пропустить этот шаг.

Второй шаг: добавьте специи

Поместите измельченные семена льна в достаточно большую миску, чтобы можно было все перемешать.

Добавьте чеснок и соль — это в случае нашего рецепта. Вы также можете добавить травы, которые вам нравятся или которые, по вашему мнению, станут прекрасным дополнением. Вы можете полностью пропустить этот шаг и использовать только семена льна.

Третий шаг: кипяток

Залейте в миску кипятком. Вода должна быть кипящей, иначе у вас не получится однородная консистенция, и тесто станет комковатым.Даже не пробуйте теплую воду — результат тот же. Это действительно должна быть кипящая вода.

Четвертый шаг: смешивание

Хорошо перемешайте тесто, пока не получите красивую консистенцию, чтобы с ним можно было легко работать.

Пятый шаг: расколоть тесто

Ножом или лопаткой разделите тесто на 6-8 частей. все зависит от того, насколько тонкими и большими вы можете сделать кето-обертывания из льняного семени.

Шестой шаг: свернуть

Начните раскатывать тесто на пергаментной бумаге или на антипригарном силиконовом коврике, придавая ему тонкую округлую форму.Постарайтесь свернуть его как можно тоньше, но не совсем тонким, иначе вы не сможете оторвать пленку от силиконового коврика.

Седьмой шаг: придайте форму кето-повязкам

Разрежьте пергаментную бумагу на более мелкие квадраты. Он понадобится вам для того, чтобы наложить на него обертки для облегчения работы.

Прижмите круглую чашу или тарелку к свернутой пленке, чтобы придать ей ровную и точную форму.

Восьмой шаг: подъем и катание

С помощью длинного ножа или шпателя медленно натяните обертку на уже предварительно разрезанную пергаментную бумагу.Пожалуйста, посмотрите видео для получения более подробной информации.

Продолжайте раскатывать и делать обертывания, пока не раскатите все тесто. Из этого количества мне удалось сделать 8 оберток среднего размера.

Убедитесь, что каждая обертка размещена на отдельной пергаментной бумаге, иначе они будут прилипать друг к другу.

Девятый шаг: подготовка к приготовлению

Разогрейте сковороду на среднем огне.

Когда у вас будут все готовые кето-обертывания из льняного семени, начните с их обжаривания на сковороде.Вы можете использовать несколько капель масла, если у вас нет сковороды с антипригарным покрытием. Меньше масла вы будете использовать, вы получите больше оберток, похожих на тортилью.

Десятый этап: приготовление кето-оберток из льняного семени

Как видно на видео, готовьте каждую сторону пленки примерно в течение минуты, время от времени осторожно нажимая. Как только вы увидите, что они готовы, положите их на тарелку и подавайте. Они все еще немного мягкие в середине, но вкусные полностью.

Я очень надеюсь, что эти подробные инструкции помогут вам лучше понять, как их делать.

Вначале это выглядит немного сложно, но как только вы делаете их впервые и начинаете понимать, они действительно быстро и легко.

Советы пекарей для кето-обертываний из льняного семени:

Липкое тесто?

Если тесто по-прежнему очень липкое, просто добавьте еще немного молотых семян льна и снова перемешайте. Вы также можете намочить руку для облегчения работы.

Формовочная чаша становится липкой.

Поливайте края тарелки или миски, которые вы используете для придания формы Keto Wraps.

Другой вид льняного семени?

Если у вас нет светлых или золотых семян льна, вы можете заменить их темными или коричневыми. Они точно такие же. Только цвет ваших бинтов будет немного темнее.

Если у вас есть только льняная мука, вы можете пропустить первый шаг и продолжить. Просто убедитесь, что мука не обезжиренная, иначе она будет очень сухой, и им потребуется гораздо больше воды, чтобы получить такую ​​же консистенцию.

Не удается поднять ленту после ее раскатывания?

Если вам сложно поднять уже свернутую пленку, начните заново или сделайте ее немного толще.Также вы можете попробовать накатать прямо на пергаментную бумагу, которую потом просто приподнимете.

Часто задаваемые вопросы и ответы.

Какие семена льна использовать для кето-обертываний?

В этом рецепте я использовал целые светлые или золотистые семена льна.

Но не стесняйтесь экспериментировать либо с темными семенами, либо с уже приготовленной мукой или молотыми семенами льна. Просто пропустите эти шаги в инструкциях и наслаждайтесь.

Как долго хранятся домашние обертывания?

Поскольку эти кето-обертывания сделаны исключительно из семян льна и воды, нет ничего другого, что могло бы спасти их от длительного хранения.Поэтому я бы посоветовал сделать ровно столько, сколько вы готовы потреблять. Или после приготовления храните их в холодильнике не более 3 дней.

Можете ли вы съесть обертки на кето?

Обычные обертывания, лепешки или лепешки не следует употреблять в нашем образе жизни. Но с этими рецептами, которые содержат только ингредиенты, разрешенные в кето и с низким содержанием углеводов, они являются прекрасным дополнением к нашей диете.

Вы можете использовать их для всех вкусных блюд в качестве упаковки или гарнира.Этот перец чили из оленины может быть просто прекрасным дополнением.

Еще один рецепт, который я приготовил, — это лепешки из кето-волокна идеальной формы, приготовленные из нашего знаменитого толстоголового теста, просто поменяв местами несколько ингредиентов.

Можно ли заморозить кето-обертывания?

Если вы все равно будете производить больше, тогда вы сможете потреблять и не хотите есть их на следующий день, я бы предложил их заморозить.

Freeze — только готовые кето-обертывания, в противном случае вам придется иметь дело с большим количеством воды во время размораживания.Кроме того, не забудьте разделить каждую лепешку пергаментной бумагой для облегчения работы.

Давайте перейдем к рецепту, который вы можете распечатать прямо или прикрепить на Pinterest в будущем.

Спасибо, что дали нам 5 звезд за рецепт 🙂

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Инструкции

1. Поместите целые золотые семена в Magic Buller или кофемолку и измельчите все семена, пока не получите идеально размолотую муку, похожую на консистенцию
2. Поместите молотые семена льна в миску среднего размера и добавьте чеснок и соль
3. Добавьте кипяток в миску.Вода должна быть кипящей, иначе у вас не получится однородная консистенция, и тесто станет комковатым.
4. Хорошо перемешайте тесто, пока не получите красивую консистенцию, чтобы с ним можно было легко работать.
5. С помощью ножа или лопатки разделите тесто на 6-8 частей. все зависит от того, насколько тонкими и большими вы можете сделать кето-обертывания из льняного семени.
6. Начните раскатывать тесто на пергаментной бумаге или на антипригарном силиконовом коврике, придавая ему тонкую округлую форму.Постарайтесь свернуть его как можно тоньше, но не совсем тонким, иначе вы не сможете оторвать пленку от силиконового коврика.
7. Разрежьте пергаментную бумагу на более мелкие квадраты. Он понадобится вам для того, чтобы наложить на него обертки для облегчения работы.
8. При помощи круглой чаши или тарелки надавите на свернутую пленку, чтобы получить постоянную и точную форму.
9. Используя длинный нож или шпатель, медленно натяните обертку на уже предварительно разрезанную пергаментную бумагу. Пожалуйста, посмотрите видео для получения более подробной информации.
10. Разогрейте сковороду на среднем огне
11. Когда у вас будут все готовые кето-обертывания из льняного семени, начните с их обжаривания на сковороде. Вы можете использовать несколько капель масла, если у вас нет сковороды с антипригарным покрытием.
12. Готовьте каждую сторону пленки примерно в течение минуты, время от времени слегка прижимая. Как только вы увидите, что они готовы, положите их на тарелку и подавайте.

Банкноты

1. Для замешивания используйте только кипящую воду, иначе тесто будет не гладким, а комковатым.
2. Ue Пергаментная бумага с обеих сторон, если с ней трудно работать
3. Нанесите немного масла на сковороду, чтобы получить торртилью, похожую на кето-обертку

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Если вы все еще ищете продукты с низким содержанием углеводов, посетите наш рекомендованный сайт на Amazon, в котором мы участвуем как аффилированные лица.Просто нажмите на изображение ниже, и все откроется.

Кето фермерский хлеб

Вы всегда мечтали о настоящем деревенском хлебе? Этот фермерский хлеб Keto — именно то, что вы искали. Реальный вид, запах, вкус, но все же кето.

Получить рецепт

Рецепт итальянских палочек кето

Итальянские хлебные палочки Кето Рецепт, приготовленный из жирного теста и смеси трав, является простой, легкой и воздушной заменой вашей закуски.Безглютеновые и беззерновые чесночные хлебные палочки, которые подаются с вашими любимыми соусами, или просто вместе с кето-супом, или в качестве закуски к еде. Идеальное дополнение к вашей кето-еде.

Получить рецепт

Йогурт Кето Рецепт Чаффле

Рецепт кето-чаффле — это вирусный рецепт, который изменит правила игры в мире кето-образа жизни. Эти хрустящие йогуртовые чаффлес полностью содержат мало углеводов, злаков и глютена, а также разнообразны, чтобы разнообразить ваш ежедневный завтрак.

Получить рецепт

Рецепт Easy Keto Everything Bagels с миндальной и кокосовой мукой

Очень вкусный, этот легкий рецепт рогаликов из кето с миндалем и кокосовой мукой — идеальное дополнение к вашему выбору на завтрак из кето-хлеба. Полностью без глютена, без зерна и идеально подходит для диабетиков, всего из 6 ингредиентов, эти низкоуглеводные бублики с домашним всем, кроме приправы для бублика, также идеально подходят для вашего ланч-бокса Keto.

Получить рецепт

Хлеб с кето-крекерами из сырых семян

Супер легкий, экстра хрустящий Рецепт хлеба с кето-крекерами из сырых семян, приготовленный из 4 различных видов семян и воды. Этот обезвоженный кето-хрустящий хлеб не только не содержит молочных продуктов и зерна, но и не содержит яиц и полностью веганский.

Получить рецепт

Рецепт лепешек из кето-клетчатки

Этот рецепт лепешек с кето-волокнами, приготовленный из супер особого нового волокнистого жирного теста, который идеально подойдет для любых кето-блюд, которые вы только можете себе представить.Эти 3 ингредиента содержат только кето-тесто без орехов, которое очень универсально для любых будущих кето-рецептов без зерен, глютена или сахара.

Получить рецепт

Рецепт сладкого хлеба Кето Хала

Рецепт сладкого хлеба Кето Хала (плетеный) без муки, идеально подходит для низкоуглеводного варианта для празднования Субботы, Рождества или Пасхи.

Получить рецепт

Яичный Кето Хлеб

Eggy Keto Bread, также известный как пикантные французские тосты Keto Bread — это одно дело. Этот идеальный выбор для кето-завтрака, который очень быстро и очень просто приготовить, готовится в кратчайшие сроки с любой из ваших любимых альтернатив хлеба с низким содержанием углеводов.

Получить рецепт

Рецепт хлебных булочек с кето-волокнами

Идеально приготовленные Рецепт низкоуглеводных булочек с кето-волокнами, которые невероятно вкусны, и от их приготовления невозможно отказаться.Один взгляд на них убедит вас попытаться исправить их прямо сейчас. Без всяких сомнений или вины, они всегда здесь.

Получить рецепт

Рецепт кето-обертываний из льняного семени

Простой в приготовлении рецепт Easy Flaxseed Keto Wraps требует только одного основного ингредиента, чтобы превратить ваше желание кето или низкоуглеводной лепешки в веганский, беззерновой, безглютеновый и безопасный для диабета вариант для ваших блюд

Получить рецепт

Кето Хлеб Пельмени

Пельмени из кето-хлеба, идеально приготовленные на пару, станут отличным гарниром к кето-соусу, жареной утке или гуся.Этот безглютеновый, беззерновой и низкоуглеводный хлеб с кето-салфетками — самый пушистый, легкий и мягкий, чтобы пропитать подливку, как никто другой.

Получить рецепт

Булочки с йогуртом с низким содержанием углеводов

Булочки с йогуртом с низким содержанием углеводов — прекрасная замена обычным булочкам в нашем доме. Отличным дополнением является то, что они полны ароматных ингредиентов

Получить рецепт

Кето гренки с хрустящим чесноком

Легко приготовить, эти рецепты кето-гренок с хрустящим чесноком, приготовленные во фритюрнице, не только восхитительны в приготовлении, но и за несколько минут.Без глютена, без злаков, с низким содержанием углеводов и кето, хрустящие домашние гренки для украшения салата или тарелки супа.

Получить рецепт

Жирные палочки из теста без яиц

Супер легкие и быстрые в приготовлении, эти лучшие кето-хлебные палочки без яичного жира исчезнут со стола за считанные секунды. Идеально подходит для вашего кето-завтрака или в качестве закуски, полностью без глютена, без зерна и с низким содержанием углеводов, этот супер-вкусный рецепт кето-хлеба с добавлением вкуса куркумы также подходит для диабетиков.Всего 3 ингредиента, жирное тесто и 1 г углеводов для хлебной палочки, вам он понравится.

Получить рецепт

Комплексная программа, которая поможет вам сжечь жир, оздоровить свое тело и зарядиться энергией. Включает видео, планы питания, списки покупок, рецепты, список кладовой и руководство по питанию вне дома.

Happy Gut Kefir Smoothie — Hälsa Nutrition

Этот счастливый кишечный смузи на кефире поможет укрепить здоровье изнутри.Это отличный способ укрепить вашу иммунную систему и сохранить здоровье в этом сезоне.

Штифт

Ищете способы укрепить свою иммунную систему этой осенью и зимой?

Что ж, к счастью, тема Recipe Redux в этом месяце вас охватила. Все дело в укреплении здоровья кишечника.

Верно, укрепляя здоровье кишечника, вы фактически укрепляете свою иммунную систему и общее состояние здоровья. Вы можете сочетать это с добавкой, которую может предложить Unify Health Labs Рэнди Джексона.Как всегда, лучше сначала поговорить об этом со специалистом, чтобы убедиться, что это соответствует вашим потребностям в отношении здоровья кишечника.

Итак, вернемся к основному вопросу: как улучшить здоровье кишечника?

Пробиотики

Один из способов — добавить в свой ежедневный рацион продукты, богатые пробиотиками. Пробиотики — это полезные бактерии, которые содержатся в различных ферментированных продуктах, включая йогурт, кефир, квашеную капусту, чайный гриб и мисо. (Вы можете узнать больше о ферментированных продуктах здесь.)

Штифт

Пребиотики

Помимо пробиотиков, вы обязательно должны включать пребиотики.Пребиотики помогают кормить пробиотики и поддерживать их процветание.

Конечно, вы также должны быть уверены, что придерживаетесь в основном здоровой диеты из настоящих продуктов. Таким образом остается меньше места для продуктов, способствующих росту вредных бактерий, таких как сахар и белая мука.

Кефир

Один из моих любимых способов укрепить здоровье кишечника — это смузи на кефире. Кефир — это ферментированное молоко с корнями из Восточной Европы, которое очень полезно для здоровья. Я всегда в восторге, когда нахожу кого-то вроде этой компании по производству диетических продуктов, которые производят кефир хорошего качества, потому что их немного и они очень редки.В раннем детстве в Швеции я употреблял аналогичный продукт под названием filmjölk с утренними мюсли или мюсли.

В йогурте много пробиотиков, а в кефире намного больше. Кроме того, он на 99% не содержит лактозы, что облегчает его переваривание.

Смузи с кефиром Happy Gut

Этот смузи на кефире из кишечника наполнен ингредиентами, которые питают кишечник и укрепляют вашу иммунную систему. Кроме кефира в нем содержится:

• черника — витаминно-антиоксидантная
• манго с высоким содержанием пребиотиков и витамина C
• имбирь — иммуностимулирующий и противовоспалительный
• льняной шрот — пребиотическое волокно
• листовая зелень — витаминная упаковка — всего 1 лист на человека
• петрушка — иммуностимулирующая — всего несколько веточек
• финик — для натуральной сладости и клетчатки

Хотя в этом смузи много всего хорошего, возможно, для вас в нем слишком много добра.Мой 11-летний ребенок предпочитает его без имбиря, а моему мужу хорошо без добавления зелени.

Используйте этот рецепт как руководство и вдохновение для своего собственного смузи из кишечника счастья. Убедитесь, что вам это нравится, потому что в конце концов, часть здорового кишечника — это счастье!

Happy Gut Kefir Smoothie

Этот кефирный коктейль содержит пробиотики, пребиотики и другие иммуностимулирующие ингредиенты. Это может помочь укрепить здоровье кишечника и укрепить вашу иммунную систему. Не стесняйтесь добавлять свои любимые фрукты или исключать любые ингредиенты, которые у вас нет под рукой или которые вам не нравятся.Сделайте это по-своему. Наслаждаться!

Автор: Мария Адамс

Порций: 1-2

Ингредиенты

• 1 чашка простого кефира (нежирного или жирного)
• ½ стакана несладкого ванильного миндального молока (или другого молока ИЛИ большего количества кефира)
• ½ стакана замороженной дикой черники
• ½ стакана замороженного нарезанного кубиками манго (или ½ замороженного банана)
• 1 столовая ложка льняной муки
• 1 кусочек очищенного имбиря (около ½ дюйма)
• 1 финик без косточек
• 2-4 столовые ложки петрушки , примерно 2-4 веточки
• 1-2 листа капусты без стеблей

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в мощном блендере и перемешайте до однородной массы.
2. Разлейте в 1 большой или 2 маленьких стакана. Наслаждаться!

3.5.3228

Штифт

Булочки с кефиром с клюквой и апельсином Рецепт от Майкла Серрура

Разогрейте духовку до 375 ° F. В небольшой миске добавьте одну столовую ложку измельченной льняной муки и три столовые ложки теплой воды. Перемешать вилкой и поставить в холодильник минимум на 15 минут для охлаждения.

В большую миску просейте муку, соль, винный камень и пищевую соду. В отдельной посуде всыпаем сахар и цедру апельсина.Пальцами перемешайте сахар и цедру до однородного состояния. Добавьте сахарную смесь к мучной смеси и хорошо перемешайте. Двумя ножами, вилкой, кондитерским ножом или руками нарежьте охлажденное масло в муке, пока оно не станет напоминать грубую муку. Добавьте клюкву и перемешайте.

В небольшой миске взбейте кефир и льняное яйцо. Сделайте углубление в центре смеси муки и смеси кефира с смесью муки и перемешивайте, пока тесто не станет однородным, стараясь не перемешивать слишком много.Тесто будет липким.

Присыпанными мукой руками переложите тесто на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность (совет: присыпанный воском или пергаментной бумагой с мукой для облегчения очистки). Раскатайте тесто в круглую форму толщиной 1 дюйм, распределяя его от центра пяткой руки. Если тесто немного лохматое, вы можете замесить его 3-4 раза, чтобы добавить ингредиенты.

Разрежьте тесто на восемь треугольников и разложите треугольники на пергаментном противне. Охладите или заморозьте булочки на 30 минут (чтобы масло оставалось как можно более холодным).Как вариант, вы можете раскатать более тонкое тесто в прямоугольник и разбить на 16 треугольников (см. Изображение ниже). Соответственно отрегулируйте время выпечки.

После того, как духовка будет предварительно нагрета и булочки перестанут остывать, поместите их в духовку на среднюю решетку. Выпекать 15-20 минут, пока они не станут твердыми на ощупь и готовыми. Дайте полностью остыть.

Пока лепешки остывают, приготовьте апельсиновую глазурь. В небольшой миске размешиваем сахарную пудру до тех пор, пока не будет комочков. Медленно добавьте апельсиновый сок и цедру, стараясь удалить комочки.Когда булочки полностью остынут, вылейте глазурь на булочки или смажьте их кистью. Мы посыпали наш ягодами годжи. * Опять же, не стесняйтесь заменять кефир любым вкусом по своему вкусу или добавлять орехи, семена или другие сухофрукты вместо клюквы.

Рецепт здоровых кето-блинчиков с цукини

Узнайте, как приготовить полезные блинчики с цукини всего за 20 минут из 6 ингредиентов! Блинчики из кето-тыквы получаются воздушными, пикантными и вкусными.

Полные ингредиенты + инструкции находятся на карточке рецепта в конце.Прежде чем прокрутить или прыгнуть вниз, не пропустите полезные советы в сообщении!

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Кето-тыквенные оладьи — классическое блюдо, которое я вырос в своей русской семье. Хотя тогда мы их просто называли «оладуски» (русские), и они не были кето. Но эта версия есть! Традиционно этот рецепт полезных оладий из цуккини подается со сметаной и чесноком, что делает их отличным блюдом в любое время дня.

Оладушки для начала довольно полезны, так как основные ингредиенты — это тыква и яйца. Но, конечно, типичный вариант готовится из белой муки. Было необходимо сделать еще более здоровый макияж без глютена, и, к счастью, оказалось очень легко приготовить этот восхитительный рецепт тертых оладий из цуккини.

Ингредиенты простые и простые, что мне очень нравится. И оказалось, что для этого рецепта оладий из цуккини без глютена просто нужно было немного миндальной муки, чтобы скрепить их!

Как приготовить оладьи из кабачков

Чтобы приготовить оладьи из кабачков, вам понадобится всего одна миска и два простых шага:

• Смешайте тесто для блинов из кабачков. В миске смешайте миндальную муку, пищевую соду и морскую соль. Затем вбейте яйца и добавьте пахту.
• Обжарьте оладьи из кето-тыквы . Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте блины, пока они не станут золотистыми с обеих сторон.

СОВЕТ. Эти блины немного нежные, их сложнее перевернуть. Если у вас возникли проблемы, вам могут помочь следующие уловки:

• Готовьте их в закрытом виде, а не в открытом виде.
• Сделайте блины немного меньше.
• Используйте как можно более тонкий токарь, чтобы перевернуть их.

Как натереть кабачки?

Натереть кабачки легко! У вас есть два варианта. Вы можете использовать ручную терку или, чтобы сделать вещи действительно быстро, вы можете использовать кухонный комбайн.

• Если вы используете ручную терку , вам нужно отрезать концы цуккини, а затем провести разрезанной стороной по терке, как если бы вы натирали сыр.
• Чтобы использовать кухонный комбайн для терки цукини , используйте приспособление для измельчения и просеивайте куски кабачков по 4–5 дюймов за один раз.

Сколько углеводов в кабачках?

Если вам интересно, сколько углеводов в кабачках… кабачки очень бедны углеводами. В одной чашке нарезанных цуккини всего 3 грамма чистых углеводов! Вот еще несколько показателей питания для одной чашки кабачков:

• 19 калорий
• 4 грамма углеводов
• 1 грамм клетчатки
• 1 грамм белка

Блины из кабачков также довольно низкокалорийны. На 3 больших оладьи из кабачков с низким содержанием углеводов приходится 204 калории.Полную информацию о питательных веществах можно найти ниже в карточке рецептов.

Дружелюбны ли кабачки кето?

Да! Кабачки очень дружелюбны к кето. Это отличный овощ, если вы соблюдаете кето-диету. Или диета с низким содержанием углеводов. Или вообще никакой диеты! Кабачки — один из моих любимых овощей, потому что он очень универсален.

Кето-блины из тыквы? ДА. Подробнее об этом ниже. 🙂

Полезны ли оладьи из цуккини?

Да! Эти оладьи из кабачков очень полезны.Они наполнены цуккини (или кабачками), а жидкое тесто представляет собой насыщенную питательными веществами смесь миндальной муки, яиц и пахты (или кефира).

Можете ли вы приготовить кето-сквош-блины впереди?

Эти кето-тыквенные оладьи можно приготовить заранее. Просто обжарьте их и храните в герметичном контейнере в холодильнике.

Когда вы будете готовы их съесть, просто разогрейте их в микроволновой печи или на горячей сковороде.

Можно ли заморозить полезные оладьи из цуккини?

Да, эти полезные оладьи из кабачков можно заморозить.Когда они остынут, храните их в герметичном пакете или контейнере со слоями пергаментной бумаги между ними, чтобы они не слипались.

Рецепты блинов из цуккини. Обмен местами

Если вам нужны альтернативы ингредиентам оладий из цукини, вы можете попробовать несколько вариантов:

• Кокосовая мука — Те, у кого аллергия на орехи, могут заменить кокосовую муку — просто используйте 1/4 стакана кокосовая мука вместо 3/4 стакана миндальной муки. Если он все еще слишком густой, возможно, вам придется увеличить количество яиц и пахты в равных количествах.Вы можете оценить это по консистенции жидкого теста; оно должно быть жидким, как обычное тесто для блинов, за исключением того, что у вас есть кусочки измельченной тыквы.
• Мука из семян льна — Если вы пойдете по этому пути, вы можете один к одному заменить миндальную муку. В этом случае никаких других корректировок ингредиентов не требуется.
• Травы и специи — Добавьте любые травы или специи по своему выбору. На ум приходят вяленые помидоры, базилик, чеснок или смесь итальянских или средиземноморских трав.Я хотел бы услышать об этом, если вы попробуете другие!

Другие рецепты здоровых блинов

• Кухонный комбайн — Если вы собираетесь делать много тертых цукини для рецептов цукини, то кухонный комбайн — это то, что вам нужно! Это облегчает измельчение.
• Терка в штучной упаковке — Если у вас нет кухонного комбайна, вы также можете использовать терку для кето-блинов с тыквой. Не так быстро и просто, но однозначно сработает.
• Керамическая сковорода с антипригарным покрытием — Используйте сковороду с антипригарным покрытием для ваших здоровых блинов из цуккини, чтобы ничего не пригорало!

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт здоровых кето-блинчиков с цукини

Узнайте, как приготовить полезный рецепт блинчиков с цукини всего за 20 минут из 6 ингредиентов! Блинчики из кето-тыквы получаются воздушными, пикантными и вкусными.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Видео с рецептом

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Положите натертую тыкву на дуршлаг над раковиной и посыпьте 1/2 чайной ложки морской соли. Подождите не менее 10 минут.

2. Оберните цукини кухонным полотенцем и переверните над раковиной, чтобы отжать лишнюю воду. Постарайтесь выпустить как можно больше, пока оставшиеся тертые кабачки не станут сухими и не водянистыми.

3. В большой миске смешайте миндальную муку, пищевую соду и оставшиеся 1/2 чайной ложки морской соли. Вбить яйца. Вмешайте пахту и тыкву.

4. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Вылейте на сковороду небольшие кружки теста размером 1/4 чашки (60 мл). Накрыть крышкой и варить 2-3 минуты, пока дно не станет золотистым, а края не станут сухими. Переверните и повторите с другой стороны.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 3 больших блина

Видео, показывающее, как приготовить блины из цуккини:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта — он находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить оладьи с кабачками!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 204

Жир 15 г

Белок 10 г

Всего углеводов 8 г

Чистых углеводов 5 г

Клетчатка 3 г

Сахар 4 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Итак… Давай пообщаемся — смузи с пробиотиком манго и ласси

смузи с пробиотиком манго и ласси

Кишечные реакции.Поговорим о них.

Например, моя внутренняя реакция при завершении телефонного разговора — сказать: «Я люблю тебя». В большинстве случаев это является хорошим предзнаменованием, поскольку мои самые частые телефонные разговоры происходят между мной и мужем, или моей матерью, или моим лучшим другом. Но это может оказаться неудобным при попытке завершить разговор с продавцом. Это могло бы звучать примерно так: «Нет. Я не хочу принимать участие в вашем опросе. Пожалуйста, вычеркните меня из своего списка. Хорошо. Я люблю вас. До свидания.» Фу. Вот оно, просто вылетает из моего рта.Вы хотите знать, сколько предварительных собеседований или деловых телефонных звонков я почти закончил таким образом? Все они. Я не шучу. Я буквально начинаю предварительно паниковать в голове примерно за пять минут до окончания делового разговора и мысленно готовлю себя к тому, чтобы не извергать автоматически свои неуместные привязанности на человека на другом конце провода.

Итак, вот и все.

Но есть и другие виды кишечных реакций. Буквальные. Возможен случай чрезвычайно слышимого бульканья в животе во время встречи.Или как насчет того тяжелого ощущения в животе после особенно приятных выходных? Да, это не весело. Иногда вам просто нужно немного пробиотиков, чтобы продемонстрировать своему кишечнику немного дополнительной любви и помочь восстановить некоторый баланс в вашей пищеварительной системе.

Сегодня утром я решил побаловать себя смузи, который не только имеет прекрасный вкус, но и содержит клетчатку, белок и много полезных пробиотиков. Я использую кефир в качестве жидкости в этом смузи. Если вы никогда не слышали о кефире, попробуйте.По сути, это ферментированное коровье молоко. Это дает высокую концентрацию живых бактерий, которые фактически излечивают кишечник и полезны для вашей иммунной системы. Я знаю, это может показаться мерзким, но на самом деле очень вкусно. Если вы любите йогурт, то с кефиром проблем не возникнет. Мне нравится, как Крис Крессер раскрывает его преимущества в этом посте.

Я добавил немного манго для вкуса, немного имбиря для успокоения пищеварительной системы, немного семян чиа для белка и немного молотых семян льна для клетчатки.Совершенно просто. Тот факт, что вкус ласси напоминает ласси, является лишь дополнительным бонусом.

Этот смузи эквивалентен тому, что я звоню животу по телефону и заканчиваю разговор словами «Я люблю тебя». Вы знаете, и полностью это имел в виду. 😉

Пробиотический смузи Ласси с манго

Ингредиенты

• 1 очищенное и нарезанное манго (или 1 стакан замороженных кусочков манго)
• 1 стакан кефира со вкусом органической ванили
• 1 чайная ложка измельченного имбиря 1
• 1 столовая ложка муки из семян льна
• 5-6 кубиков льда (вы можете использовать меньше, если используете замороженное манго)

Инструкции

1. Поместите все ингредиенты в высокоскоростной блендер и перемешайте их на высокой скорости, пока он гладкий и кремовый.
2. Перелейте в стакан и наслаждайтесь!

by Gina Marie

Поделитесь этим постом, выберите свою платформу!

Сырые семена льна | Модерн Сырье

Семена льна | Молотый и пропитанный

Семена льна

Семена льна … известные своими удивительными питательными веществами, также известны как «святое связующее» сырых продуктов.Так что же делает их такими волшебными, когда дело доходит до их использования в рецептах? Будучи таким крошечным, крохотным семенем, он имеет внешнюю оболочку, состоящую из пяти слоев.

Чудеса льна

Самый внешний слой, называемый эпидермисом, содержит слизистое вещество, которое активируется в присутствии жидкости. Перемешайте и немного расслабьтесь, и бац (!) У вас есть слизистый материал, известный как слизь или гель.

Семена льна содержат как растворимые, так и нерастворимые типы, и могут образовывать большие объемы в толстой кишке.Этот процесс может быть настоящим благословением для тех, кто страдает запорами, но он также может затруднять движение, если вы не пьете с ними достаточно воды.

Всегда шлифуйте по мере необходимости

Чтобы получить максимальную отдачу от вложенных средств, измельчение семян — лучший способ. Вы даже можете просто измельчить их в мельнице для специй, взломав семена … что позволит извлечь пользу из основного питания семян.

Есть некоторая польза от простого замачивания семян в воде и получения слизи.Известно, что эта слизь помогает предотвратить накопление токсинов в кишечнике во время голодания или лечебной диеты. Только вы можете почувствовать реакцию своего тела на отдельные продукты, поэтому будьте внимательны. 🙂

С точки зрения вкуса, семена льна не обладают сильным вкусом, поэтому они не повлияют на вкус ваших продуктов, если вы не употребите их слишком много. Они могут добавить восхитительный ореховый вкус практически к любому рецепту. Некоторые из вас могут быть чувствительны к вкусу или не обращать на него внимания. Если это вы, семена чиа часто можно использовать в качестве замены или просто будьте осторожны с объемом, который вы используете в рецепте.Для стандартного семейного рецепта вам не нужно добавлять в него более 3 столовых ложек льняной муки, если вы чувствительны к вкусу.

• Жирные кислоты омега-3 (которые помогают бороться с воспалением), присутствующие в семенах льна, находятся внутри семян, поэтому семена необходимо вскрыть, чтобы получить доступ к питательной ценности.

Зачем измельчать семена

• Я рекомендую измельчать семена по мере необходимости, потому что масло льна очень ненасыщенное.Это означает, что он очень склонен к окислению (прогорклости), если его не хранить правильно.
• Этот шаг необходим, чтобы питательные вещества стали доступными (иначе они просто «проходят»).
• Если вы измельчите слишком много за один раз, вы должны защитить эти масла, храня их в холодильнике или морозильной камере в темных контейнерах, желательно употребляя в течение нескольких недель после измельчения.
• Молотое льняное семя часто продается или называется «молотым льном», «льняной мукой» или «льняной мукой».”
• При смешивании молотого льна с жидкостью он превращается в кашицу, а если оставить на короткое время, он образует гель.

Как измельчать семена

• Вы можете измельчить семена льна, используя емкость для сухого блендера, мельницу для специй, кофемолку или даже ступку с пестиком.
• Хорошее практическое правило… после заземления громкость увеличивается вдвое. Таким образом, 1/4 стакана семян льна превращается в 1/2 стакана земли.

Молотые семена льна используются в сырых рецептах для создания связующего эффекта с ингредиентами, а также в качестве загустителя.Например, я использовал их в своих крекерах с сырым тмином и луком с укропом (без орехов). Другой рецепт, в котором я использовал молотые семена льна, был в моей выпечке сырых чурро с шоколадным соусом. Я использовал молотый лен в качестве связующего и для придания пухлости моим чуррос. В своих сырых пряных льняных крекерах BBQ я использовал как цельные, так и молотые семена льна. Я хотел получить визуальный эффект семян, связующий эффект от слизи, а затем, добавив молотые семена льна, я создал загуститель, придавая крекеру больше тела.(также дублируется как переплет)

Состав:

Урожайность 1 1/3 стакана льняной муки / шрота

Препарат:

1. Поместите семена льна в контейнер для зерна сухого блендера, в кофемолку для кофе или специй.
2. Измельчите до образования слоистой муки.
3. Используйте прямо сейчас. Храните остатки в холодильнике до 2 недель.

Польза для здоровья

• Согласно MayoClinic.com, цельные семена льна не обладают такими же преимуществами, как измельченные семена льна.Целые семена могут проходить через пищеварительный тракт, не разрушаясь, что снижает их пользу для здоровья. Молотые семена льна обязательно переваривают и снабжают ваш организм ценной клетчаткой, жирными кислотами омега-3 и белком.

Как использовать цельные семена льна

• Многие люди используют замоченные семена льна в рецептах целиком… Я тоже использую это, и делаю это время от времени, но теперь обнаруживаю, что размалываю их в муку, чтобы мое тело могло лучше усвоить их.
• Если вы нашли рецепт с использованием целых семян и хотите превратить его в молотый лен, вам может потребоваться скорректировать используемое количество.Это также изменит текстуру.
• Когда вода добавляется к семенам льна, образуется слизь, которая задерживает семена. Эту слизь смывать нельзя. Это то, что создает основу для рецептов. При замачивании громкость увеличится в 9 раз, поэтому имейте в виду, что небольшое количество имеет большое значение.
• Хранение: По моему опыту, целых семян льна обычно хватает в течение 6-12 месяцев при хранении в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере.

Я хотел коснуться некоторых вещей, которые вызывают у меня некоторую путаницу.Семена льна не требуют замачивания и обезвоживания, чтобы использовать их… как орехи и семена.

Это правда, что семена льна нужно либо замачивать, либо измельчать, чтобы получить из них все питательные вещества, но какой подход вы будете использовать, будет зависеть от того, как вы используете их в рецептах. Если вы хотите сохранить семена целыми по эстетическим соображениям, вам нужно будет замочить их перед добавлением в рецепт или добавить их в рецепт, в котором есть дополнительная жидкость. Эта жидкость поможет высвободить слизь, которая находится внутри семян, что сделает их более усвояемыми и усвояемыми.Эта слизь, окружающая все семена, действует как связующее и загуститель.

Я использовал целые замоченные семена льна в своих итальянских крекерах из вяленого на солнце томатного льна. Я хотел получить визуальный эффект всего семени, но мне нужно, чтобы они действовали как связующее, чтобы скрепить крекер. Вы можете добавлять цельные семена льна в коктейли, если ваша машина достаточно мощная, чтобы измельчать семена. Но вы также можете просто добавить молотые семена, если они у вас уже есть.

Состав:

урожайность: зависит от количества использованной воды

Препарат:

1. Поместите семена льна в большую стеклянную миску и добавьте воды так, чтобы они находились как минимум на 1 дюйм над поверхностью.Размешайте как следует. Семена льна любят комковаться.
   • Количество используемой воды определяет, насколько густой или жидкой будет смесь. Это будет зависеть от того, как вы планируете их использовать. Помните, семена льна разбухают!
   • Сверху не должно быть отдельно стоящей воды, если она есть, продолжайте замачивать (или, возможно, вы добавили слишком много)
2. Накройте и замочите на столешнице от 15 минут до 8 часов. Чем дольше, тем лучше.
   • Периодически помешивайте в течение всего времени замачивания.