Кефир с корицей на ночь: Кефир с корицей для похудения

Содержание

Кефир с корицей для похудения: рецепты, отзывы, инструкция

Почему кефир с корицей поможет стать стройнее

Кефир с корицей для похудения — один из самых любимых напитков тех, кто тщательно следит за своей фигурой. Считается, что два ингредиента в составе этого коктейля — это мощное комбо, которое при грамотном употреблении поможет избавиться от ненавистных сантиметров на боках. 

Не пропустите

Корица тоже полезна для организма. Мы привыкли добавлять ее в капучино или глинтвейн, думая, что она нужно только для приятного аромата. На самом деле, эта пряность, которую так приятно употреблять зимой в пищу, обладает иммуноукрепляющими, противовоспалительными и противомикробными свойствами. Еще корица — сильный помощник при сердечно-сосудистых заболеваниях, так как она снижает уровень холестерина. 

Как правильно выбрать кефир 

Настоящий и «правильный» кисломолочный продукт состоит из молока и живых кефирных грибков. Порой производители добавляют вместо последнего и самого важного ингредиента сухую молочную закваску. В этом случае на выходе получается кефирный продукт. Этот напиток можно хранить до 20 суток, но по своим свойствам он менее полезный. 

Не пропустите

Наш герой бывает нескольких видов жирности — высокой, средней и низкой. Кроме того, на полках магазина можно найти обезжиренный товар. Интересно, что калорийность разных видов кефира не сильно отличается. К примеру, между 0%-ным и жирным продуктом разница всего 26 ккал на 100 гр (цифры могут разниться в зависимости от производителя). Тем не менее, худеющие все равно предпочитают более легкую версию — обезжиренный или 1%-ный напиток. 

Упаковка тоже имеет не последнее значение. Она должна быть герметично закрытой. Если ты видишь, что кефир немного вздулся вместе с упаковкой, лучше поберегись и не бери этот продукт. Возможно, его срок хранения уже подошел к концу.

Считается, что безопаснее всего брать напиток в тетрапаке или стеклянной таре, а вот с пластиком все немного сложнее. Если его нагревать или слишком долго хранить, то он начинает выделять в продукт вредные вещества. Поэтому всегда ищи самый свежий кефир и внимательно исследуй этикетки, чтобы не прогадать. 

После того, как ты уже купила полезный напиток, обрати внимание на его вкус и консистенцию. Правильный кефир должен быть однородным, его цвет — молочно-белым, а вкус — немного острым, иногда с дрожжевым привкусом. Если в жидкости образовались комки и хлопья, значит, ее пора выбрасывать. 

Рецепты корицы с кефиром для похудения

Приготовить корицу с кефиром очень просто, если придерживаться одного простого правила. Советуем не перебарщивать с пряностью, ведь ее максимальное количество в сутки — одна чайная ложка. То есть если ты планируешь два коктейля, то добавляй в каждый примерно 4 гр корицы, а если один — то можно и все 8, но при условии, что больше ее в твоем рационе не будет. 

Не пропустите

Передозировка ароматной пряностью влечет за собой появление ряда неприятных симптомов. Если переборщишь с этим ингредиентом, то велика вероятность появления диареи и метеоризма. Ниже — несколько простых рецептов корицы с кефиром для похудения. 

  • Классический рецепт. Тебе потребуется стакан кисломолочного напитка, предварительно остуженного до комнатной температуры. Аккуратно всыпь туда пряность. Хорошенько перемешай получившуюся смесь, лучше с использованием венчика. 
  • С имбирем – просто добавь в уже готовую смесь молотый имбирь. Нужна совсем небольшая доза — лишь половина ч.л. С этим питьем также хорошо сочетается мед. Кто-то пьет кефир с корицей и имбирем для похудения, а другие — для повышения иммунитета в сезон простуд. 
  • Коктейль с перцем тоже помогает улучшить метаболизм. Пей его, когда сидишь на диете, чтобы сжечь жир. На стакан кисломолочного продукта с пряностью потребуется совсем немного красного перца, буквально щепотка. Не убирай напиток в холодильник после приготовления, а сразу же выпей. 
  • С сухофруктами — хороший вариант для перекуса, если хочется сладкого. Положи в блендер сухофрукты (например, ту же курагу с изюмом) с корицей, затем измельчи. В получившуюся смесь налей кисломолочный напиток и хорошенько все перемешай. 

Кстати, не менее полезен кефир и с куркумой, которая тоже влияет на обменные процессы. Перемешай кисломолочный продукт с 1 ч.л. меда и половиной ч.л. порошка. Выпей получившуюся смесь после ужина.

Когда пить: утром или вместо ужина

Можно ли похудеть, если просто пить кефир с корицей? Разумеется, нет. Не нужно рассчитывать на то, что коктейль будет сам сжигать жир после того, как ты поужинаешь тортиком и салатом с майонезом. Нужно соблюдать определенную диету и больше двигаться, а также заниматься спортом, тогда и результат не заставит себя ждать. 

Есть несколько способов того, как пить этот полезный напиток.

  • На завтрак и/или после ужина. Начни свой день с полезного коктейля. Желательно выпить его на голодный желудок, чтобы он с утра стимулировал пищеварение. Спустя примерно полчаса приступай к завтраку. Можно поступить и по-другому — пить кефир с корицей для похудения на ночь. Не возбраняется и употреблять этот напиток два раза в день — утром и вечером. Так ты ускоришь обмен веществ и избавишься от шлаков. 
  • Перекус. Занималась в спортзале и проголодалась, но не хочешь сводить на нет все усилия? Сделай кефир с ароматной пряностью, который прекрасно восстановит твои силы. 
  • Вместо ужина. Вариант для тех, кто любит краткосрочные интенсивные диеты или не успел поужинать, а на часах уже почти десять. Кефир с корицей не отложится на боках и подавит чувство голода по вечерам. 

Не пропустите

Кефир с корицей для похудения: отзывы

Неудивительно, что многие худеющие так полюбили чудо-коктейль, хотя научного подкрепления этой теории пока не существует. Однако интернет полон отзывами о чудодейственном напитке. Блогеры советуют суперкоктейль всем своим фолловерам, характеризуя его как простое, недорогое и действенное средство для борьбы с лишними сантиметрами. 

Вот несколько отзывов тех, кто попробовал кефир с корицей:

  • «Результаты будут! В том числе и на лицо. Этот напиток не только насыщает, но и улучшает пищеварение, а также цвет лица».
  • «Мне нравится — и вкусно, и бодрит». 
  • «Ненавижу кефир! Но это вполне себе сносный напиток… Я прямо подсела. В общем, если вы тоже планируете похудеть с понедельника — рекомендую».
  • «Когда у меня поздняя тренировка, ужин, состоящий из этого коктейля, прекрасно заходит перед сном».
  • «Самое то на ужин после новогодних праздников».
  • «1% кефир с корицей — что может быть лучше такого перекуса? Держимся и не соблазняемся».
  • «Употребляю регулярно на ночь глядя. Я, в принципе, люблю эту пряность и это сочетание, поэтому вкус не вызывает отвращения».
  • «Попробовала. Ну очень вкусно. Кому-то не нравится алкогольный привкус напитка, но в сочетании с пряностью этот напиток безупречен».
  • «Лично мне помогает, но у меня свой рецепт. Я не люблю кефир, поэтому я развожу его с водой и ч.л. корицы. Всё это выпиваю в течение дня, за 20 минут до еды. Результаты даже муж оценил».
  • «Эффект меня порадовал: минус 4 кг за неделю!»

Не пропустите

Противопоказания 

Как и у любого напитка, у кефира с корицей есть ряд противопоказаний. Если ты не переносишь хотя бы один из ингредиентов этого напитка, то лучше поищи другие рецепты полезных коктейлей. 

  • Корица не подойдет тем, у кого пониженное давление или есть нарушения свертываемости крови,
    гастрит
    , язва желудка или повышенная нервная возбудимость. Кроме того, врачи не советуют добавлять ее в рацион беременным женщинам. Не рекомендуют эту пряность и если у человека есть воспаления или сильно повысилась температура.
  • Кефир может стать раздражителем для желудка, поэтому его нежелательно пить тем, у кого есть язва, проблемы с кишечником, а также с повышенной кислотностью желудка. В редких случаях этот напиток не подойдет и тем, кто страдает от непереносимости лактозы. Не пойдет на пользу ежедневное употребление кефира и если у тебя есть склонность к образованию камней в почках

Дополнительные ингредиенты, которые часто добавляют в жиросжигающий коктейль, тоже обладают противопоказаниями: 

  • Имбирь заставляет желчь активно вырабатываться, поэтому его нужно избегать тем, у кого больная печень и желчные камни. Постарайся избегать этот компонент и если тебе предстоит операция или нужно принимать лекарства, которые борются с тромбами.
  • Красный перец не поможет похудеть, а навредит, если у тебя обострилась одна из болезней ЖКТ. Сторонись пряности со жгучим вкусом и в случае язвы двенадцатиперстной кишки. Также рекомендуем воздержаться от употребления этого продукта, если у тебя воспалились почки или мочевой пузырь.  

Автор

Екатерина Убодоева

Кефир с корицей на ночь: польза специи при похудении

Кефир с корицей на ночь оказывает положительный эффект на организм в целом. Обязательно нужно понимать, как правильно пить данный коктейль и его основные свойства. Чаще всего напиток используют именно для похудения. Жиросжигающий эффект от молотой корицы и кефира позволяет заметить результат уже через неделю употребления.

Использование для похудения

Есть множество напитков, которые активно используются для снижения веса. Во многие добавляется имбирь, лимон или же красный перец. Необычным решением будет, принимать кефир с корицей с подобной целью. Отдельно нужно рассмотреть особенности каждого ингредиента.

Кефир представляет собой натуральный кисломолочный продукт. Он обладает минимальным количеством калорий, при этом содержит достаточно много белка. Это позволяет насыщать организм и не боятся лишних килограммов. Вместе с корицей данный напиток помогает очистить кишечник без вреда для слизистой желудка. Употреблять эту жидкость можно для быстрого насыщения и утоления чувства голода практически без калорий.

Корица является уникальной пряностью. Она способна ускорять обмен веществ. За счет этого происходит обновление в организме. В результате происходит похудение, улучшение состояния кожи и волос, а также общее улучшение состояния организма. Очень важно, что те, кто употребляет корицу регулярно, отличаются хорошим настроением и самочувствием. Пряность способствует выработке эндорфинов.

При решении принимать подобный напиток для похудения, обязательно нужно выбирать кефир с минимальной жирностью. Его можно употреблять для общего оздоровления организма или же в качестве части комплексной терапии, если человек уже сидит на диете и уделяет время физическим нагрузкам.

Один раз в месяц обязательно нужно устраивать себе разгрузочный день. Только лишь на кефире с корицей легко продержаться сутки и получить прекрасный результат. Если есть желание, можно добавить мед, он даст сладость и поможет забыть о голоде.

Читайте также
6 рецептов кефирных коктейлей для похудения
Приветствую вас! Сегодня я хочу представить вашему вниманию лучшие кефирные коктейли для похудения, улучшения обмена…

Особенности рецепта

Отзывы доказывают, что полезно будет включить в свой рацион подобный рецепт в любое время. Его можно употреблять утром или вечером, пить натощак или в качестве дополнительного перекуса.

Необходимо понимать, что корицу можно употреблять лишь в размере половины чайной ложки в день, в противном случае данная пряность способна принести вред.Польза от данного напитка огромная. Имеется комплексное воздействие на организм.

Важные нюансы:

  1. Самое полезное время для питья – вечер. Подобный напиток способен утолить голод и заменить ужин.
  2. Запускаются обменные процессы организма, процесс похудения идет намного быстрее.
  3. Гипертоники могут пить коктейль для профилактики при высоком давлении.
  4. Большое количество пребиотиков в составе помогает нормализовать микрофлору кишечника.

К сожалению, есть один недостаток. Если употреблять слишком много подобной жидкости, то могут возникать отеки. Последствия зависят от индивидуальных особенностей организма, в случае ухудшения самочувствия, рекомендуется перенести время приема на 6-7 часов вечера. В таком случае жиросжигающий коктейль принесет результат максимально быстро, если затем не ужинать.

Классический рецепт

При диабете или же наличии других заболеваний лучше всего использовать классический рецепт. Процесс приготовления максимально простой, главное соблюдать правила и разобраться, как пить напиток, чтобы похудеть.

Для снижения веса достаточно одного стакана, но можно и увеличить количество кефира. Напиток не подогревается. Он должен быть комнатной температуры, чтобы было максимально приятно пить, и желудок не чувствовал стресса. Необходимо выбирать кисломолочный продукт с минимальной жирностью.

Вторым ингредиентом становится корица. Главное выбрать действительно натуральную пряность, чтобы она приносила организму максимальное количество пользы. В день можно употреблять около половины чайной ложки. Исходя из этого определяется, сколько корицы в кефир следует добавлять.

Нет единого мнения, сколько дней пить коктейль. Каждый может сам для себя решить, как именно употреблять подобный напиток. Кефир пьется по одному разу в день постоянно или же устраивается раз в месяц разгрузочный день.

Читайте также
Кефир специи = минус килограммы
Здравствуйте! Каждый из нас беспокоится о своем теле, здоровье и отдыхе. И всем известно, что лишний вес может…

Полезные добавки

Приготовление коктейля может меняться в зависимости от пожеланий самого человека. Есть множество добавок, которые способны изменить вкус и придать еще больше пользы.

Одной из самых особенных пряностей может считаться куркума. Она способна изменить внешний вид и основные свойства напитка. Кефир приобретает приятный желтоватый цвет. Кроме того, ускорение метаболизма проходит максимально быстро и ускоряется процесс похудения.

Аналогичными свойствами обладает корень имбиря. Он обязательно должен использоваться свежим. Необходимо очистить кожуру, а также измельчить с помощью терки максимально мелко. При добавлении этой пряности у напитка может появиться специфический вкус. Если он не нравится, смело добавляется ложечка меда для сладости.

Оригинальные десерты с корицей и кефиром

В том случае, когда основой питания является строгая диета, важно правильно подойти к каждому продукту. Отличным перекусом может стать полезный десерт, который позволит скинуть лишние килограммы, а не набрать их.

Яблочная сласть

Необходимы достаточно простые ингредиенты:

  • 2 шт – яблоки;
  • 6 ст.л. – кефир;
  • щепотка корицы.

Процесс приготовления максимально простой. Фрукты необходимо очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Затем яблоки просто смешиваются с кефиром и посыпаются корицей. Это удивительно вкусное блюдо, которое позволяет насладиться и не поправиться.

Читайте также
Чем отличается йогурт от кефира и что из них полезнее
Среди большого разнообразия кисломолочных продуктов каждый может выбрать именно те, которые придутся им по вкусу…

Ягодное наслаждение

По аналогичному рецепту можно приготовить ягодное наслаждение.

Ингредиенты:

  • 300 гр – ягоды;
  • 0,5 ст. – кефир;
  • 0,5 ч.л. – корица.

Основное преимущество в данном случае в ягодах. Лучше всего готовить этот десерт из свежей земляники, клубники, черники или же смородины. В зависимости от выбранного варианта может получиться сладость или же кислинка. Корицу не нужно перемешивать с основным составом, ведь она способна украсить еду и стать основной изюминкой, раскрыв свой аромат.

Читайте также
Кефир со специями на ночь для похудения: 5 рецептов
Нужно избавиться от лишних килограммов, но мысли о посещении спортзала вгоняют вас в уныние? Попробуйте необычное и…

Зимняя радость

Мало кто знает, как в холодное время года получить большое количество витаминов и полезных веществ и при этом насладиться вкусом. Отличным решением проблемы будут сухофрукты.

Ингредиенты:

  • 150 гр – чернослив;
  • 150 гр – курага;
  • 0,5 ст – кефир;
  • 0,5 ч.л. – корица.

Процесс приготовления достаточно простой, главное учитывать все детали.

  1. Сухофрукты обязательно предварительно обдаются кипятком. Это дает возможность сделать их максимально мягкими.
  2. Курага и чернослив измельчаются с помощью ножа на небольшие кубики.
  3. Заливаются сухофрукты кефиром и посыпаются сверху корицей.

Данный десерт будет вкуснее, если дать ему постоять, хотя бы около получаса. За это время продукты обменяются вкусами и напитаются кефиром. Главное не переборщить с данным десертом, ведь он достаточно калорийный.

Похудение является достаточно сложной задачей. Не нужно изнывать от голода, главное понимать, что можно съесть или выпить. На основе кефира с корицей предлагается множество напитков и десертов, способных утолить голод и при этом не дать набрать лишних килограмм. Кефир с корицей на ночь — отличный помощник в борьбе за стройное тело!

Кефир с корицей для похудения

Идеальным напитком для похудения является кефир с корицей, подслащенный медом любого сорта. Он не только наполняет организм полезными витаминами и микроэлементами, но еще и улучшает иммунитет, помогая ему бороться с сезонными простудными заболеваниями и ОРВИ. Мед и корица обладают противовоспалительным и тонизирующим свойствами, а кефир улучшает пищеварение, но не нужно надеяться на то, что эти эффекты будут быстрыми. Напиток помогает похудению, а не способствует ему – для достижения цели кефир с корицей и медом нужно пить не менее 1,5-2 месяцев, но не натощак!

По желанию мед можно заменить сахарным песком или сиропом стевии, если у вас аллергия на такую сладость. Размешивать корицу с медом необходимо в теплой воде не выше 35 градусов, иначе медовый продукт потеряет свои полезные свойства.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 5

Подготовьте продукты. Утром или вечером приготовьте диетическое блюдо на весь следующий день, а когда вам захочется есть — создавайте себе напиток и выпивайте его. Он прекрасно утоляет чувство голода и способствует сытости.

Шаг 2 из 5

Мед любого сорта переместите в глубокую пиалу или креманку, всыпьте туда же молотую корицу и тщательно перемешайте. Храните сладкую массу в холодильнике.

Шаг 3 из 5

Создавая напиток, 1 ч.л. массы выложите в чашку или стакан. Влейте около 50-60 мл теплой воды и тщательно размешайте сладость в ней, чтобы она не осела на дне.

Шаг 4 из 5

Влейте в чашку или стакан кефир любой, выбранной вами, жирности. Тщательно перемешайте.

Желательно перед добавлением попробовать кисломолочный напиток на вкус и, если он слишком кислый, добавить еще немного меда. Кстати, кефир очень легко можно приготовить и в домашних условиях, например с вечера, чтобы к утру у вас уже был готов необходимый напиток.

Шаг 5 из 5

Присыпьте сверху сладкий кефир щепоткой корицы и продегустируйте – он вкусен и нежен на вкус.

Таким образом создавайте себе коктейль для похудения в течение всего дня, но слишком не увлекайтесь, так как мед чрезвычайно калориен! Заранее перемешивать его и кефир не нужно – последний может расслоиться.

для похудения, от сахарного диабета, от давления. Как пить, польза и противопоказания

Кефир с корицей – отличное средство для похудения. Оно хорошо тем, что не требует сильных ограничений в пище. К тому в такой напиток можно добавлять и другие пряности в соответствии со своим вкусом.

Содержание материала:

Кефир с корицей: полезные свойства

Кефир с низким процентом жирности непременно присутствует в меню тех людей, кто желает похудеть. Он хорошо переваривается, легко усваивается, решает множество проблем с пищеварением. Продукт содержит совсем небольшое количество калорий, но при этом надолго оставляет ощущение сытости. Корица, в свою очередь, способствует улучшению метаболизма, притупляет чувство голода.

О полезных свойствах кефира с корицей можно говорить много.

Обсуждаемый коктейль:
  • улучшает работу ЖКТ;
  • активируют обменные процессы;
  • стимулирует выведение токсинов;
  • снимает стресс;
  • нейтрализует постоянное чувство голода;
  • расщепляет жиры.

Сочетание этих двух продуктов оказывает благотворное влияние на весь организм и способствует снижению веса.

Правила употребления кефира с корицей

Конечно, ждать чудес от приема такого коктейля не стоит. Если не придерживаться принципов здорового питания, то вряд ли употребление жиросжигающих напитков даст заметный эффект. Поэтому в период употребления напитка обязательно нужно исключить из рациона пирожные, конфеты, торты, жирные блюда, фаст-фуд.

Для максимального эффекта лучше принимать кефир с корицей на ночь вместо ужина. В большинстве диет практикуется отказ от плотного ужина, но ведь ложится отдыхать на голодный желудок – тоже не наилучшая идея. В таких случаях на помощь приходит кефир – он насыщает, помогает уснуть, способствует избавлению от лишних жиров.

Диетологи рекомендуют покупать цейлонскую корицу в палочках. Она высококачественная и имеет более стойкий аромат. Перед употреблением ее перемалывают до порошкообразного состояния. Можно сразу купить корицу в порошке, но эффект от приема будет немного слабее. Кефир должен быть свежим, использовать его для похудения можно только в течение 3 дней после изготовления.

Как пить напиток для похудения

Базовый рецепт очень прост. В 200 мл кефира добавляют корицу, при этом ее количество может варьироваться от 1 щепотки до 1 ч. л. в зависимости от собственных вкусовых предпочтений. Напиток употребляют сразу после приготовления, его нельзя оставлять на потом, лучше каждый раз готовить новую порцию.

За месяц регулярного употребления теряется от 3 до 4 кг. Однако, это не значит, что после этого можно переедать, снова употреблять жирные и сладкие продукты в больших количествах, так как утраченные килограммы быстро возвратятся.

Есть два варианта употребления коктейля – вечером перед сном или за 30 минут до каждого приема пищи, но в меньших количествах. Второй способ хорош для тех людей, которые постоянно переедают. Кефирно-коричный коктейль способствует более быстрому насыщению, притупляет чувство голода, помогает избавиться от зависимости сладкого. Это способствует «укротить» неуемный аппетит и заполнить объем желудка.

Кефир с корицей от сахарного диабета

Корично-кефирный напиток от сахарного диабета давно применяют в народной медицине. Корица – мощное средство, которое помогает повысить скорость метаболизма, отрегулировать содержание глюкозы в крови, повысить чувствительность к инсулину.

Напиток из кефира и корицы является эффективным средством профилактики сахарного диабета. При наличии заболевания он помогает держать уровень сахара под контролем и не допускать резких его скачков.

В таких случаях коктейль рекомендуют принимать 2 раза в день утром и вечером за 25-30 минут до основных приемов пищи в течение 2 недель.

Помощь в снижении давления

Такой коктейль может оказать неоценимую помощь при повышенном давлении. Об этом знали еще древние китайские целители. Достаточно каждый вечер выпивать по 1 стакану напитка. Так как средство является щадящим, снижение давления происходит плавно и мягко. Часто это происходит совсем незаметно. Люди пытаются похудеть с помощью этого простого средства и обнаруживают, что давление пришло в норму.

Варианты приготовления смеси

Есть и другие способы приготовления этого жиросжигающего напитка. Кефир с корицей для похудения можно дополнить пряностями, например, перцем или имбирем. При этом сухие порошкообразные пряности лучше смешивать отдельно, а потом заливать кефиром – так продукт получится однородным. Каждый из этих ингредиентов помогает уменьшить вес тела сам по себе, а в сочетании их эффективность увеличивается в разы.

Варианты напитков:
  • С медом и лимоном. Соединить по 1 ч. л. меда, молотого имбиря и воды, перемешать. Добавить в кефир (200 мл). Слегка взбить, добавить чуть корицы и ломтик лимона. Отличный коктейль для разгрузочного дня.
  • С бананом. Измельчить один банан в пюре, влить 1 ст. кефира, добавить корицу. Взбить и сразу употребить.
  • С зеленью. Такой коктейль не только поможет избавиться от лишнего жира, но и насытит организм необходимыми витаминами. На 1 ст. кефира взять 0,5 ч. л. корицы и по 1 ч. л. измельченной зелени петрушки и сельдерея.
  • С имбирем. В стакан кефира добавить по щепотке корицы и имбиря. Подсластить медом. Такой коктейль особенно хорошо пить зимой – он хорошо насыщает и согревает.
  • С красным жгучим перцем. На 1 ст. кефира взять по 0,5 ч. л. корицы и перца. Этот напиток считается не только наиболее эффективным, но и самым агрессивным. Поэтому употреблять его дольше 1,5 недели нельзя. Также не стоит заменять им ужин, лучше принимать его через 15 минут после еды.

Вместо завтрака очень полезно есть отруби с кефиром, корицей, сухофруктами и красным жгучим перцем.

Чем полезен коктейль для красоты

Также можно употреблять кефир и корицу для волос и кожи лица в качестве питательных масок. Регулярное использование таких средств сделает локоны шелковистыми, гладкими и сильными, а кожу – чистой, упругой и здоровой.

Для волос можно сделать такую маску:
  • кефир – 2 ст. л.;
  • масло оливы – 2 ст. л.;
  • яйцо домашнее;
  • корица – 1 ч. л.;
  • мед – 1 ч. л.

Соединить все ингредиенты и нанести на волосы по всей длине. Держать не менее 15 минут, затем вымыть голову шампунем.

Внимание: порошок корицы может изменить цвет волос, поэтому долго держать маски на голове не рекомендуется.

Маски из кефира и корицы подходят для всех типов кожи. Для маски достаточно взять 3 ст. л. кефира и добавить в него 1 ч. л. корицы. При желании можно добавить мед и овсянку – это усиливает питательный и очищающий эффект. Держать 10 минут, смыть остатки, одновременно массируя кожу.

Противопоказания

Несмотря на пользу коктейля обязательно нужно учитывать и противопоказания.

К ним относятся:
  • пониженное давление;
  • язвы органов ЖКТ;
  • аллергия;
  • кровотечения;
  • высокая температура.

Также корица противопоказана при плохой свертываемости крови, воспалительных процессах в организме, повышенной нервной возбудимости. При беременности следует быть очень осторожной. В таких случаях перед употреблением лучше проконсультироваться со специалистом и подобрать более приемлемый вариант.

Спектр применения кефира с корицей широк. Поэтому каждый может использовать эту смесь для своей цели.

Кефир с корицей на ночь

Практически все, кто интересуется похудением и диетами, слышали, а многие и опробовали на себе кефирную диету или кефирные разгрузочные дни. Но на основе кефира можно приготовить еще и жиросжигающий коктейль, в состав которого входят нежирный кефир, корица, мед.

Эффект от кефира с корицей на ночь

Кефир имеет множество полезных свойств, которые способствуют похудению, поэтому на его основе готовят различные варианты коктейлей для похудения. Польза кефира с корицей на ночь обусловлена объединением свойств самого кефира и корицы.

Различные специи известны своей способностью активировать и стимулировать обменные и метаболические процессы. Корица обладает такими свойствами:

  • улучшает пищеварение;
  • способствует быстрому избавлению от жировых отложений;
  • снижает уровень артериального давления.

Польза кефира с корицей на ночь заключается не только в эффективной борьбе с лишними килограммами, но и в возможности бороться с гипертонией и нормализовать давление без фармацевтических препаратов.

Жиросжигающий коктейль

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира жирностью 0.5-1%;
  • 0.5 чайной ложки корицы;
  • по желанию можно добавить половину чайной ложки молотого имбиря и щепотку красного перца;
  • для улучшения вкуса и эффективности коктейля положить в него 1 чайную ложку натурального меда.

Приготовление

Все ингредиенты должны настояться около 15 минут, а затем их нужно взбить блендером или обычным венчиком.

Диетологи и специалисты по похудению однозначно отвечают на вопрос, полезен ли кефир на ночь, утвердительно.

  1. Кефир дает хороший эффект насыщения, помогает достаточно комфортно чувствовать себя до утреннего приема пищи.
  2. О свойствах кефира улучшать перистальтику кишечника известно с давних времен.
  3. При нарушении микрофлоры кишечника, проявлениях дисбактериоза и просто при определенных ограничениях в еде кефир помогает нормализовать работу кишечного тракта и служит хорошей профилактикой запоров.

Кефир со специями на ночь – это отличное дополнение к диетическому питанию, полезная профилактика кишечных расстройств и ускорение процесса избавления от лишнего веса.

 

Кефир с корицей для похудения

Привет дорогие мои читатели! У меня за окошком уже расцвела сирень, соловьи поют «не по детски», а в голове крутятся мысли о пляже, отдыхе, теплом море. Стоп, а готовы ли мы к пляжному сезону? Я, например, не очень. И это еще мягко сказано. Разгребаю свои «похудельные» рецепты и натыкаюсь на замечательные рецепты из кефира и корицы. Сегодня у нас в программе кефир с корицей для похудения.

Кефир сам по себе весьма вкусный продукт, а в «сговоре» с корицей становится замечательным средством для похудения. Надо понимать, однако, что данный напиток — не панацея. Если вы будете его пить утром и вечером, а на обед кушать жареную картошку с бифштексом и пивом (мечта Джулии Ламберт — помните Моэма?), то похудеть не удастся.

Кефир с корицей, по отзывам тех, кто пил этот коктейль для похудения, приведет к снижению веса только в комплексе других мер, среди которых ежедневные физические нагрузки и рациональное питание на протяжении всего дня. Вот такие отзывы — стоит к ним прислушаться!

Кефир с корицей для похудения — популярные рецепты

Напиток из кефира с корицей — базовый рецепт

Ингредиенты
  • 200-250 мл кефира (лучше 1%).
  • Щепотка молотой корицы (молоть перед употреблением).
Как приготовить и пить
  1. В стакан кефира насыпать корицу, перемешать.
  2. Как пить? Можно утром — вместо завтрака, вечером — вместо ужина. На ночь лучше не пить — употреблять хотя бы за 1 час до сна.

Мои замечания

  • Коктейль из кефира с корицей для потери веса — пример, что для того, чтобы похудеть, не нужно голодать.
  • Диета на кефире с корицей и разгрузочные дни успешно помогли многим людям стать стройнее.
  • «Жиросжигательные» свойство корицы европейцам известны гораздо меньше, чем жителям Ближнего Востока, где отлично знают об этом свойстве специи.
  •  Корица богата клетчаткой, которая имеют мягкий стимулирующий эффект на кишечник. Ее аромат благотворно влияет на нервную систему, снижая аппетит. Кроме того, корица ускоряет разложение глюкозы в организме, оказывает благоприятное воздействие на почки.
  • Вы можете дополнительно (кроме завтрака и ужина) выпить стакан напитка за полчаса до еды, чтобы немного «укротить» аппетит и уменьшить свободный объем желудка.

Кефир с имбирем и корицей

 

Ингредиенты
  • 200-250 мл кефира (1%).
  • Щепотка корицы.
  • Щепотка сухого имбиря.
  • 0.5 чайной ложки жидкого меда.
Как приготовить
  1. В кефир насыпаем имбирь, корицу, наливаем мед, размешиваем.
  2. Пьем утром и вечером. Напиток особенно полезен в холодное время года. С его помощью организм при похудении не испытываем муки голода и холода (коктейль согревает).

Коктейль «супермоделей» из кефира с имбирем и красным перцем

Ингредиенты
  • 200-250 мл кефира.
  • Четверть чайной ложки молотой корицы.
  • Четверть чайной ложки молотого сухого имбиря.
  • Четверть чайной ложки горького красного перца.
Как приготовить
  1. В кефир насыпаем корицу, сухой имбирь, красный молотый перец, перемешиваем и с удовольствием пьем.

Мои замечания

  • Имбирь активизирует обмен веществ и способствует сжиганию жира, что хорошо для похудения.
  • Кефир с корицей, перцем и имбирем для похудения могут быть смешаны в любых пропорциях по вкусу.
  • Рекомендуют пить напиток в ночное время, так как в этом случае его эффективность значительно увеличивается. 
  • Можно смешать ингредиенты в блендере или миксере, чтобы обогатить коктейль кислородом.
  • Можно добавить в напиток немного меда — будет еще вкуснее и полезнее.
  • Имбирь и горький перец раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта. Поэтому особую осторожность при употреблении должны проявлять люди,  у которых есть заболевания пищеварительной системы.
  • Противопоказанием к употреблению служит также гипер чувствительность к любому из компонентов, лихорадка и склонность к кровотечениям.

Каждый из компонентов коктейля из кефира, корицы, имбиря и перца помогает уменьшить вес тела сам по себе, но в сочетании их эффективность становится синергической (любой ингредиент усиливает действие другого).

Пейте и худейте на здоровье! Всем пока!

можно ли пить на ночь с имбирем, вред и польза напитка, рецепт с красным перцем, отзывы похудевших

Существуют напитки, которые помогают привести вес в норму. Одним из них является кефир с корицей. Эта статья расскажет подробнее об этом замечательном напитке.

Эффективность

Употребление кефира с корицей действительно помогает нормализовать вес. Об этом свидетельствуют также многочисленные отзывы людей, которые пили такой коктейль с целью похудения. Этот напиток подходит как мужчинам, так и женщинам. Регулярное употребление кефира с ароматной специей позволяет ускорить процессы похудения, а также благоприятно отражается на работе всего организма в целом.

Как корица, так и кефир, безусловно, относятся к продуктам питания, которые разрешено употреблять во время диеты. Сочетание этих компонентов лишь усиливает «жиросжигающее» воздействие. Напиток, приготовленный из таких ингредиентов, запускает целый каскад биохимических реакций в организме, что и приводит в конечном итоге к снижению веса.

Кисломолочный напиток с корицей помогает:

  • улучшить обменные процессы;
  • контролировать уровень глюкозы в крови;
  • подавлять сильный аппетит;
  • продлевать чувство сытости;
  • выводить из внутренней среды организма отработанные вещества и различные метаболиты, образовавшиеся в результате жизнедеятельности клеток;
  • снижать уровень холестерина в крови;
  • нормализовать показатели свертывающей системы крови;
  • стабилизировать работу пищеварительной системы.

Чем полезен?

Кисломолочные продукты очень полезны для человека, который хочет похудеть. Кефир относится к немногим продуктам питания, которые разрешены даже во время строгих диет. Этот кисломолочный напиток не только способствует похудению, но еще и улучшает работу организма в целом.

Так, например, в кефире содержатся активные вещества, способные нормализовать работу органов ЖКТ. Для успешного похудения крайне важно, чтобы организм работал «как часы». Регулярный стул является одним из важных критериев здорового похудения. Употребление кефира помогает нормализовать моторную функцию кишечника, что приводит и к нормализации стула.

Качественные кисломолочные продукты также богаты особыми полезными бактериями. Такие микроорганизмы абсолютно безопасны для организма человека. Эти полезные микробы, попадая в процессе пищеварения в кишечник, способствуют улучшению его микрофлоры. Такое воздействие способствует тому, что всасывание важнейших компонентов из пищи происходит гораздо лучше.

Бифидо- и лактобактерии, содержащиеся в свежем кефире, не только способствуют нормализации работы пищеварительной системы, но и приводят к улучшению иммунитета. Врачи отмечают, что люди, регулярно употребляющие кисломолочные напитки, обогащенные полезными микроорганизмами, меньше болеют различными заболеваниями, имеющими инфекционное происхождение.

Кефир имеет уникальный химический состав. В нем содержатся важные нутриенты, которые необходимы организму человека для его полноценной работы. Количество нутриентов может быть разным. Так, в одном кисломолочном продукте содержится больше белков, а в другом – жира. Отлично подходит кисломолочный напиток для похудения еще и потому, что в нем практически нет углеводов – веществ, которые могут затормаживать «сгорание» лишнего жира в организме.

Калорийность кефира бывает разная. Определяется она в основном жирностью продукта. В среднем, в 100 граммах кефира, имеющего 2,5% жирность, содержится всего 50 килокалорий. При этом содержание белков, как правило, составляет 2,7-3 г, а жира – 2,5 г. В настоящее время производители выпускают все больше продуктов, которые дополнительно обогащены белком. Такие кисломолочные продукты отлично подходят для людей, которые следят за своим весом.

В кефирах содержится довольно много полезных компонентов, улучшающих работу всех внутренних органов. Так, в этом замечательном напитке присутствуют:

  • никотиновая кислота;
  • холины;
  • бета-каротины;
  • витамин D;
  • витамины группы В;
  • минеральные соединения: натрий, марганец, фтор, хром, медь.

Свежий кефир является продуктом, который регулярно употребляют долгожители. Считается, что регулярное употребление этого напитка позволяет улучшить показатели здоровья, а также продлить жизнь. Некоторые люди, регулярное употребляющие этот напиток, отмечают, что он обладает также омолаживающим эффектом.

Люди, которые хотят быстрее похудеть, часто прибегают к выполнению интенсивных физических упражнений. Такие занятия позволяют им быстрее «сжечь» полученные калории, что приводит к похудению. Правильно подобранная диета в сочетании с адекватными физическими нагрузками – залог успешного похудения. Физические упражнения также приносят организму огромную пользу.

Во время проведения интенсивных занятий существенно возрастает потребность мышечной массы в пищевых нутриентах. Если белков человек, активно занимающийся в спортзале, получает недостаточно, то процесс похудения может затянуться. Чем больше мышечной массы, тем больше необходимо и протеинов. Включение в рацион кефира помогает восполнить физиологическую потребность организма в белках.

Многие напитки, которые «сжигают» жир, имеют довольно неприятный вкус. Однако у коктейля, приготовленного на основе кефира и корицы, вкус приятный. Вкус напитка зависит также от количества исходных ингредиентов. Вкусовые свойства кефиров различных производителей также различается. Для того чтобы напиток имел лучший вкус, свое предпочтение следует отдавать кисломолочным продуктам, имеющим нежный сливочный вкус без выраженной кислинки.

О том, что специи помогают похудеть, люди знали давно. Добавление ароматных пряных добавок в блюда и напитки приводит к улучшению обмена веществ, что и способствует нормализации веса. Еще один приятный «бонус» от употребления таких продуктов – улучшение работы внутренних органов. При правильном использовании специй навредить своему организму попросту не получится.

Корица – одна из немногих специй, которая разрешена к употреблению людям, имеющим проблемы с весом. В ней содержится комплекс веществ, способствующих нормализации работы организма. Так, напитки, приготовленные с добавлением корицы, способствуют ускорению достижения желаемого результата в похудении.

Компоненты, содержащиеся в этой специи, способствуют стабилизации уровня глюкозы в крови. Это воздействие на организм ученые выявили относительно недавно. В результате этого интересного открытия корицу стали рекомендовать людям, страдающим ожирением или имеющим выраженный избыток массы тела.

Также в данной специи присутствуют компоненты, которые способны оказывать благоприятное воздействие на работу клеток нашего тела. Ряд веществ способствует также нормализации течения клеточных процессов. В результате этого функционирование всего организма существенно улучшается.

Разделяют мнение о том, что корица является отличным продуктом для похудения и диетологи. Представители официальной медицины рекомендуют своим пациентам, страдающим проблемами с весом, обязательно включать в свой рацион корицу. Напиток из кефира и этой специи также разрешен к употреблению людям, стремящимся улучшить параметры своего тела.

Возможный вред

Напиток, приготовленный их кефира и корицы, может и навредить. Обычно это происходит в том случае, если полезный коктейль употребляют люди, имеющие противопоказания к его приему. Также ряд нежелательных клинических симптомов может развиться при превышении нормы употребления такого напитка.

При некоторых заболеваниях от употребления этого коктейля следует отказаться. Так, например, не стоит прибегать к его употреблению людям, страдающим гастритом с повышенной секрецией желудочного сока. Употребление кисломолочного напитка может спровоцировать появление боли в области желудка, изжогу и другие неблагоприятные симптомы диспепсии.

Не зарубцевавшаяся язва желудка или двенадцатиперстной кишки – еще одно важное противопоказание для употребления такого напитка. Содержащиеся в кисломолочном напитке вещества могут оказать раздражающее воздействие на поврежденную слизистую, что может в конечном итоге усугубить данное заболевание, а также привести к развитию осложнений.

Острый период пищевого отравления – не лучшее время для употребления кисломолочного напитка. Употреблять кисломолочные продукты при таком патологическом состоянии врачи не рекомендуют. Включать коктейль, приготовленный из кефира и корицы, лучше после того, как воспалительный процесс затихнет, а самочувствие улучшится.

В свежем кефире содержится много компонентов, которые способствуют усилению перистальтики кишечника. Об этом следует знать людям, страдающим хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, протекающими с развитием частых поносов. Человеку, страдающему хроническим энтеритом или колитом, перед включением в свой рацион питания напитков, приготовленных на основе кефира и корицы, лучше все же предварительно посоветоваться с гастроэнтерологом.

Для того чтобы не навредить своему организму, следует выбирать только качественные продукты. При выборе кисломолочного напитка крайне важно следить за сроками его годности. Пить просроченный кефир опасно для здоровья. Если срок годности продукта приближается к истечению, то его покупать не стоит. Лучше выбрать более свежий кефир, так как в нем содержится больше активных компонентов, способствующих улучшению обменных процессов в организме.

Вкус хорошего кефира должен быть «мягким», не имеющим выраженной кислинки и тем более горечи. Перед покупкой кисломолочного продукта следует обязательно внимательно осмотреть упаковку. Она не должна быть вздутой.

Если при переливании напитка в стакан в нем видны пузырьки газа и чувствуется неприятный запах, то его пить не стоит, так как высок развития токсикоинфекции.

Кисломолочные напитки – отличная питательная среда для роста любых болезнетворных организмов. Именно поэтому покупать следует только проверенные напитки. Употребление некачественного продукта может привести к госпитализации в стационар в связи с развитием пищевого отравления. Для того чтобы этого избежать, выбирать следует лишь качественные свежие кисломолочное напитки.

Осторожность при употреблении напитка следует соблюдать людям, страдающим сахарным диабетом. Корица, добавленная в кефир, способствует резкому снижению уровня глюкозы в крови. У человека, вынужденного по причине наличия у него этого заболевания принимать сахароснижающие препараты, такой эффект может привести к развитию крайне неблагоприятных симптомов.

Непереносимость любых молочных продуктов – еще одно противопоказание для приема кефира. Некоторые люди вследствие особого функционирования организма попросту не способны усваивать вещества, содержащиеся в таких продуктах. Если после кефира или другого кисломолочного продукта у человека появляется сильное вздутие в животе, повышается температура тела или нарушается стул, то от его употребления ему стоит отказаться.

Рецепты и способы приготовления

Вариантов изготовления жиросжигающего коктейля на основе кисломолочного продукта с корицей довольно много. Классический рецепт приготовления довольно прост. Для приготовления коктейля таким способом потребуется лишь размешать в стакане кисломолочного напитка 1 ч. л. порошка корицы. При желании можно дополнительно взбить жиросжигающий напиток блендером – так он будет иметь более нежную консистенцию.

Пропорции при приготовлении напитков можно немного изменять по собственному желанию. Изменение количества исходных ингредиентов будет также способствовать и изменению конечного вкуса коктейля. Так, чем больше корицы в напиток будет добавлено, тем более пряный вкус он будет иметь. Немного подсластить коктейль, который способствует нормализации веса, можно при помощи пары капель меда.

Разнообразие напитков на основе кефира и специй действительно поражает. Так, в коктейли для усиления их оказываемого действия на организм можно добавлять различные ингредиенты – например, имбирь или куркуму. Некоторые люди, которые любят отведать что-нибудь «погорячее», добавляют в такой коктейль даже жгучий красный перец. Содержащиеся в нем компоненты не только изменяют вкус кисломолочного напитка, но еще и усиливают его жиросжигающее действие.

Сделать пряный напиток из нескольких компонентов довольно просто. Для этого лишь потребуется:

  • кефир нежирный – 250 мл;
  • порошок корицы – 1 ч. л.;
  • натертый имбирный корень – ½ ч. л.;
  • красный перец – щепотка.

Все компоненты следует хорошо перемешать между собой и перелить в стакан. При желании напиток можно украсить яркой соломинкой, что придаст ему более праздничный вид. Пить такой коктейль, способствующий похудению, лучше немного охлажденным.

При желании можно добавить в напиток половину чайной ложки липового или цветочного меда.

Рекомендации по употреблению

Регулярное употребление напитков на основе кефира и корицы способствует достижению прекрасного результата по снижению веса. Отзывы многих похудевших свидетельствуют о том, что при помощи этого напитка они смогли довольно легко избавиться от нескольких лишних килограммов. Безусловно, люди, употреблявшие такой напиток, отмечают также и то, что для нормализации веса тела таким способом им потребовалось несколько недель.

Кефирная диета является одной из самых популярных и эффективных. С помощью такого метода уже удалось похудеть многим людям. Однако врачи отмечают, что худеть посредством данного способа следует правильно. В противном случае можно нанести своему здоровью непоправимый ущерб.

Для того чтобы минимизировать риск развития неблагоприятных последствий после применения кефирной диеты, следует помнить о том, что перед ее началом лучше обязательно посоветоваться с доктором. Если у человека есть какие-то противопоказания к употреблению кефира или корицы, то от такого способа похудения ему лучше отказаться.

Кисломолочные продукты невысокой жирности можно пить и на ночь. Напиток, приготовленный из кефира и корицы, может заменить даже ужин. Также его можно пить в качестве перекуса. Некоторые люди добавляют в кефир не только корицу, но и ложку овсяных хлопьев. Такой вариант подходит в качестве довольно сытного, а главное, полезного завтрака, который не будет способствовать набору лишних килограммов.

О том, как пить кефир с корицей для похудения, смотрите в следующем видео.

Фруктовое мороженое с корицей, медом и кефиром

Опубликовано: · Изменено: Автор: Сара Брукс

Эти леденцы с корицей, медом и кефиром полны пробиотических полезных свойств с согревающей корицей, натуральным медом и без рафинированного сахара.

фруктовое мороженое с корицей, медом и кефиром]]> Перейти к:

Что такое кефир?

Кефир или кефир — это разновидность ферментированного пробиотического напитка. Вы можете получить водяной кефир или молочный кефир, как я использовала в этом рецепте.Кефир ферментируется с использованием кефирных зерен, которые являются разновидностью мезофильной симбиотической культуры. Молочный кефир похож на жидкий питьевой йогурт и может быть заменен в этом рецепте.

Корица — хорошо известная пряность, сделанная из внутренней коры нескольких видов из рода Cinnamomum . Корица может быть получена с двух разных деревьев: Cinnamomum verum , иногда называемого настоящей корицей, и Cinnamomum cassia , также называемого кассией. Наиболее коммерчески выращиваемая корица поступает из кассии.Интересный факт, что вы даже можете вырастить собственное коричное дерево дома, хотя требуется не менее двух лет, прежде чем вы сможете начать сбор ароматной внутренней коры.

Мед, как мы все знаем, производят пчелы из нектара, собранного с цветов. Вкус и цвет производимого меда зависят от цветов, с которых собирается нектар. Например, из клевера получается легкий мед с мягким вкусом, а нектар, собранный из кожевенного дерева, разновидности камедного дерева в Австралии, дает более темный ароматный мед с характерным вкусом.

🥘 Ингредиенты

Ингредиенты для фруктового мороженого, корицы, кефира и меда

Корица — для этого рецепта я использую обычную молотую корицу или кассию, которую можно купить в супермаркете. Настоящую корицу достать намного сложнее, но вы можете использовать ее, если хотите.

Мед — для этого рецепта я использовал немного сырого меда, полученного от Holly’s Backyard Bee’s. По возможности стараюсь покупать мед местного производства. Попробуйте свой местный фермерский рынок. Вы можете использовать мед с любым вкусом, просто убедитесь, что его вы с удовольствием съедите прямо, и вы сможете попробовать его в фруктовом мороженом.

Кефир — В этом рецепте я использую молочный кефир, который можно купить в некоторых супермаркетах и ​​магазинах здорового питания. Если вы не можете получить кефир, вы можете заменить его питьевым йогуртом или обычным или греческим йогуртом, смешанным с небольшим количеством молока, чтобы получить жидкую консистенцию.

🔪 Как приготовить фруктовое мороженое с корицей, медом и кефиром

Хорошо встряхните бутылку с кефиром и переложите в кувшин или миску. Поднимите мед немного, чтобы он стал жидкой консистенции и легко смешался. Проще всего это сделать, нагрея его в микроволновой печи в течение нескольких секунд.Добавьте мед и корицу в кефир и взбейте с помощью погружного блендера на несколько секунд, пока полностью не смешается и весь мед не смешается.

Горячий совет: убедитесь, что в морозильной камере достаточно места для форм для эскимо. микс эскимо, а то будут слезы!

Разлить по формам для мороженого и добавить палочки. Поместите в морозильную камеру и заморозьте на ночь до застывания.

💭 Как подавать

Осторожно достаньте из форм для мороженого и наслаждайтесь! Отлично сочетается с дополнительным количеством меда и корицы или как они есть.Очень вкусно!

Стопка мороженого с корицей, медом и кефиром

💭 Как хранить

Это фруктовое мороженое можно хранить в герметичном контейнере, выстланном жиронепроницаемой бумагой или бумагой для выпечки, в морозильной камере до двух недель, после чего вкус может потускнеть.

Вы приготовили этот рецепт? Расскажите мне, как это было, в комментариях ниже и отметьте меня в инстаграмме, чтобы я мог видеть ваши восхитительные творения! #KCAEIC

Ищете рецепты вкусных десертов?

Почему бы не попробовать

Строка мороженого с корицей, медом и кефиром, сбрызнуть медом и добавить кефирную бутылку

📋 Рецепт

Распечатать рецепт]]>

Фруктовое мороженое с корицей, медом и кефиром

Это фруктовое мороженое с корицей, медом и кефиром наполнено пробиотическими полезными веществами с согревающей корицей, натуральным медом и нерафинированным сахаром.

Время приготовления15 минут

Время замораживания12 часов

Общее время12 часов 15 минут

Курс: десерт, закуска

Кухня: австралийская

Ключевое слово: корица, мед, кефир, пробиотик

порции: 4 порции: 4 порции 100 мл) каждый

Ингредиенты

  • ½ чайной ложки корицы
  • 2 и ½ столовых ложки меда
  • 1 & & frac23; чашка (400 мл) молочного кефира

Инструкции

  • Отмерьте кефир в глубокий кувшин

  • Отмерьте мед в термостойкую миску и осторожно нагрейте, чтобы мед очень текуч

  • Добавьте мед и корицу в кефир и блиц с помощью погружного блендера, пока корица и мед не смешаются в лунке.

  • Вылейте в формы для мороженого и добавьте палочки.Заморозьте на ночь

  • Удалите из форм и наслаждайтесь! Они вкусны сами по себе или сбрызнуты небольшим количеством меда.

Примечания

Кефир — пробиотический напиток, похожий на питьевой йогурт. Его можно приобрести в некоторых супермаркетах и ​​магазинах здорового питания. Если вы не можете получить кефир, вы можете заменить его питьевым йогуртом или обычным йогуртом, смешанным с небольшим количеством молока, чтобы получить жидкую консистенцию.

Приколите на потом!

Одинарное эскимо с корицей, медом и кефиром с медом и посыпкой корицей

Когда и сколько пить кефир или чайный гриб? Лучшее время для употребления!

Пробиотическая пища, такая как кефир, чайный гриб или квашеная капуста, сама по себе является пищей или пищевой добавкой, поэтому нет точного предписанного или оптимального времени для употребления.Но мы можем сами выбрать лучшее время, основываясь на нашем интуитивном ощущении и предпочтении потреблять, чтобы получить максимальную пользу.

Некоторые важные факторы, которые следует учитывать при выборе лучшего времени для питья кефира, чайного гриба или любой другой пробиотической пищи —

  1. Правильно ли есть утром натощак? Рано утром, после долгого часового голодания в течение ночи, дружественные бактерии перестают питаться пищей или питанием.Дружественные бактерии питаются пищей на основе растений с высоким содержанием клетчатки, поэтому этим бактериям приходится ждать еды, пока вы ее не съедите. Затем вам, возможно, придется добавить овощные салаты в свое утреннее меню завтрака; Обычно мы едим овощи днем ​​или ночью, поэтому, пожалуйста, примите это во внимание.
  2. Также лучше всего есть кефир вместе с едой, может быть и после еды. Мощные желудочные кислоты будут заняты расщеплением потребляемой пищи, поэтому полезные штаммы бактерий будут легко проходить, оседать в кишечнике и расщеплять сложные пищевые волокна.
  3. Выбор ночного времени (перед сном) для питья молока Кефир также является хорошей идеей, поскольку кефир богат аминокислотой « Триптофан », естественным индуктором сна и усилителем серотонина, который успокаивает нервную систему, способствуя качественному сну и повысить эмоциональное благополучие.

Важное примечание: Добавьте овощи с высоким содержанием клетчатки, злаки и фрукты с высоким содержанием клетчатки ( например: салат из сырого лука, зеленый лук, сырой чеснок (1-2 зубка в день), спаржу, незрелый банан или сырой внутренний слой кожуры , савойская капуста, бобовые, нут, печеные бобы, арбуз, отруби и ячмень и т. д.) к вашему плану питания, потребляя кефир или чайный гриб, чтобы стимулировать и питать полезные бактерии.

Сколько нужно выпить кефира и чая чайного гриба?

  1. Кефирное молоко и кефирная вода

    Для взрослых рекомендуется начинать с 1/2 стакана (100 мл) кефира в день в течение первой недели, это поможет привыкнуть к диете с живыми полезными бактериями и дрожжами. Немногие люди, в кишечной системе которых преобладают вредные бактерии и дрожжи, сообщают о побочных эффектах, таких как вздутие живота, запор или судороги, поэтому рекомендуется действовать медленно.Мы дали около лекарств, от временных побочных эффектов.
    Позже вы можете увеличить до 1 чашки (200-300 мл) в день, если чувствуете себя комфортно.
    — Для детей начните с 2-4 столовых ложек в неделю и увеличивайте до 100 мл в день, когда им станет комфортно. Детям лучше всего подходят молочный кефир и кефир из кокосовой воды.

  2. Чай чайный гриб

    Чайный гриб Комбуча — это пробиотический чай и детоксификатор, рекомендуется в основном для взрослых, а не для детей младше 12 лет.Можно начать с 50 мл в день в течение первой недели и можно увеличить до 100–200 мл после первой недели.

  3. Кефир с кокосовой водой —

    Лучше всего подходит для детей (от 2 лет) и взрослых (всех возрастов).

    Для детей — Рекомендуется давать одну или две столовые ложки кефира из кокосовой воды, разведенного с 2-3 столовыми ложками питьевой воды в течение первых 3-4 дней, пока пробиотические напитки не подойдут для желудка ребенка, позже вы можете увеличить до 50-100 мл в зависимости от желания детей.Детям может понравиться кефир прямого охлаждения с кокосовой водой, так как он по вкусу напоминает газированный безалкогольный напиток, такой как Limca.
    Для взрослых — Взрослые могут начать с 50 мл в течение первых 3-4 дней, а затем увеличить до 100-200 мл в день. Лучшее время перед сном. Имеет прекрасный вкус, когда подается из холодильника.

Для домашних животных (собак) Дозировка:

Собакам тоже можно кефир молочный, он им понравится. Начните медленно, позвольте их нутру выработать к этому толерантность. Просто налейте 1-3 столовые ложки кефирного молока и смешивайте его с обычной пищей перед кормлением каждый день.Так же можно скармливать собаке излишки подросших зерен кефира, ей бы это понравилось. Пожалуйста, будьте осторожны, давая большую дозу кефира на начальных этапах, ваша собачка может стать газированной и пробежаться, прежде чем она привыкнет к этому.

Ответы на часто задаваемые вопросы —

  1. Хорошо ли есть кефир или чайный гриб на пустой желудок?
    Кефир или чайный гриб сам по себе является продуктом питания или напитком, поэтому мы можем принимать в любое время, когда захотим, абсолютных рекомендаций нет. У нас есть предположение, что кефир — это пробиотический напиток с большим количеством хороших бактерий или дрожжей, поэтому мы можем употреблять кефир после еды (после хорошей порции растительной пищи с клетчаткой), которая будет питать недавно появившиеся микроорганизмы пребиотической пищей.
  2. Есть какой-нибудь курс кефира, который мы должны принять?
    Кефир или чайный гриб — это натуральный ферментированный продукт, а не лекарство или антибиотики, поэтому для него нет курса или рецепта. Колонии хороших кишечных бактерий похожи на проезжающих мимо организмов, они проникают в нашу пищеварительную систему, выживают с нашими кислотными ферментами, заселяются в толстой кишке, помогают в правильном пищеварении, а затем некоторые из них проходят через стул. Таким образом, добавление пробиотиков всегда является хорошей частью нашей диеты, избыток полезных бактерий всегда уйдет.
  3. Хорошо ли пить кефир утром или вечером?
    Вместо того, чтобы рассматривать утро или ночь, лучше всего есть вместе с хорошей едой или сразу после еды, что может быть полезно для бактерий, чтобы выжить при высоком уровне кислоты перед едой и питаться зеленой пищей или пищей на основе клетчатки, которую мы потребляем. И это хорошая идея употреблять вместе с ночным приемом пищи. PubMed провел исследование по этому поводу, пожалуйста, проверьте результат этого исследования.
  4. Можно ли употреблять вместе с антибиотиками?
    Антибиотики убивают все виды хороших и плохих бактерий, поэтому рекомендуется снова добавлять хорошие бактерии, когда мы принимаем антибиотики, а также после приема антибиотиков.Это поможет пополнить нашу систему микробиома. Но вам следует посоветоваться с врачом по поводу употребления пробиотиков, таких как кефир, с вашим заболеванием и лечением.

Как употреблять молочный кефир?

Кефир кисловатый, немного сливочный, с легким дрожжевым запахом. Кефир похож на творог, но он не схватывается, как творог, он выглядит слизистым и жидким.

  1. Вы ​​можете пить его в простой форме, просто добавив немного морской соли / розовой гималайской соли по вкусу.Если вы хотите, чтобы напиток был жидким, как пахта, разбавьте его небольшим количеством воды. (См. Демонстрационное видео ниже)
  2. Сделайте традиционную пахту! Разбавьте кефир водой, посолите, приправьте имбирным соком и добавьте травы, такие как листья кориандра и листья карри.
  3. Молочный кефир слишком кислый? Если ваш молочный кефир становится слишком терпким для вас, попробуйте добавить в готовый кефир столовую ложку сливок, половину и половину или цельное молоко. Добавьте еще, чтобы достичь того момента, когда вам понравится вкус.
  4. Кефирное молоко можно смешивать в смузи! Используйте кефир в качестве основы для смузи и смешивайте с любимыми ягодами или фруктами.
  5. Вы ​​можете заправлять овощные салаты молочным кефиром или делать мятные чатни с кефиром в качестве основы вместо творога или йогурта.
  6. Вы ​​можете приготовить мороженое, используя в качестве основы кефирное молоко и добавив ароматизаторы, такие как ваниль, клубника и т. Д.
  7. Вы ​​можете смешать сладкий ласси с полезным подсластителем, детям это понравится. Добавьте немного порошка корицы, он имеет прекрасный вкус.
  8. Используйте в качестве начинки для хлопьев, у него прекрасный вкус с пикантным вкусом.

Как употреблять воду или кефир из кокосовой воды?

Кефир на кокосовой воде или водяной кефир имеет вкус газированной воды с эффектом шипения, как и безалкогольные напитки (без сахара), когда их подают охлажденными.

  1. Можно пить в простом виде, на вкус как простая газировка. Он имеет прекрасный вкус, когда подается охлажденным.
  2. Если вы хотите улучшить вкус и ощущение, вы можете выжать немного лимонного сока, имбирного сока или листьев мяты.
  3. Вы ​​также можете повторно ферментировать готовый кефир с предпочтительными фруктами (апельсин, груша, гранат и т. Д.) И ягодами, нарезанными или измельченными в течение следующих 24 часов при комнатной температуре и хранить в холодильнике. Это будет фруктовый кефир с дополнительными пробиотическими свойствами и улучшенным вкусом.Если хотите пикантности, можно добавить кусочки коры корицы.
7 вариантов вкуса кефира с кокосовой водой (видео) от моей дочери Диши — (Детям это тоже понравится)

Ароматизатор на молочном кефире —

Закажите кокосовых зерен кефира и молока кефирных зерен и чайного гриба стартовый набор (DIY)

Рецепт молочного кефира — Ферментация

Кефир молочный

Здесь важно использовать самое свежее молоко, однако ваш молочный кефир все равно будет заквашиваться более старым молоком.

Обязательно вымойте банку и хорошо просушите заранее, но не слишком увлекайтесь созданием очень стерильной среды.

Время на подготовку: 5 минут

Время ферментации: 24–48 часов

Состав и оборудование:

  • 1x 500 мл (17 жидких унций) стеклянная банка, муслин (марля) или крышка, бутылка для хранения
  • 500 мл (2 стакана) молока (можно также использовать кокосовое, миндальное или соевое молоко — см. Примечания)
  • около 50 г зерен молочного кефира

Направление:

  1. Залейте молоко и кефирные зерна в банку, накройте крышкой или кисейной резинкой и оставьте на 12–24 часа при нормальной комнатной температуре.(Некоторые люди закрывают кефир крышкой, а другие используют ткань — если вы все-таки пользуетесь тканью, держите ее подальше от других аэробных ферментов, таких как чайный гриб или другие дрожжи, так как они могут быть вредными для него.)
  2. Если вы почувствуете небольшое расслоение, не волнуйтесь — возможно, вы перебродили или молоко было не таким свежим, как могло бы быть. Все еще в порядке. Просто перемешайте после того, как процедите.
  3. Процедите через тонкий фильтр (см. Примечания), разлейте в бутылки и охладите жидкость. Он должен быть гуще молока, но все же текучим и иметь приятный, свежий и кислый запах, как йогурт в греческом стиле.Вероятно, он будет немного шипучим; это моя любимая часть! Если нет, положите его на следующую ночь на скамейку и слегка встряхните. Чем дольше он находится в брожении, тем больше лактозы съедается, и тем кислее и шипучее он становится.

Примечания:

Для ферментации также можно использовать кокосовое, миндальное или соевое молоко. Зерна молочного кефира определенно предпочитают коровье или козье молоко, поэтому, если вы используете эти другие растительные молочные продукты, обязательно подкрепляйте зерна хорошим кормом из настоящего молока каждые пару закваски.

Вы можете легко сделать кефир частью своего распорядка дня. Узнайте, сколько вы выпьете, и сделайте ровно столько, поскольку зерна предпочитают использовать, а не использовать большими партиями и положить в покой. Зерна должны вырасти и могут стать довольно большими. Их также можно «усыпить» в холодильнике с небольшим количеством молока в банке, если вам понадобится перерыв, или их можно заморозить или даже обезвожить при температуре ниже 40 градусов по Цельсию (104 градуса по Фаренгейту), чтобы сэкономить на другое время. Излишки молочного кефира можно смешать с коктейлями или скармливать животным.

Ходит много слухов о том, что никогда не использовали стальные сита или металл любого вида. Я всегда использовал металлическое ситечко, и мы даже ферментируем молочный кефир из высококачественной нержавеющей стали в The Fermentary. Пластик тоже можно, но не покупай новые пластиковые штуки. Подойдут металлические вещи из шкафа.

После того, как вы разлили кефир в бутылки, и он находится в холодильнике, могут образовываться слои сыворотки и кефира либо вверху, либо внизу. Можно смешать все это вместе, когда вы пьете, или добавить сыворотку, чтобы использовать ее в закваске в качестве закваски или в соке для белка.Если вы получаете отделение сыворотки и действительно густой ферментированный кефир поднимается до верха бутылки во время брожения, значит, ваше молоко либо испорчено, либо старое, либо, возможно, ваши зерна разбалансированы. Было бы неплохо дать чаевые этой партии и начать заново.

Молочный кефир обладает острым, шипучим, глубоким, почти козьим привкусом, который вы полюбите — как питьевой сыр фета. Насколько он станет кислым, будет зависеть от того, как долго вы его ферментируете. Мне нравятся хорошие 48 часов, но многие предпочитают 24 часа.Я обнаружил, что в более теплую погоду, вероятно, лучше накрыть его муслином (марлей), поскольку он бродит медленнее и мягче, что приводит к более низкому содержанию алкоголя.

Вторая ферментация:

Обычно с молочным кефиром, как только он заквашивается, его кладут в холодильник. Но если ваша цель — снизить количество лактозы и получить газировку, вы можете оставить ее еще на 12–24 часа. За это время вы также можете добавить немного ароматов, как если бы вы добавляли второй фермент в чайный гриб или водный кефир.Поэкспериментируйте с этим, если хотите. Я обнаружил, что эти комбинации работают хорошо:

—— порошок мака и кокосовый сахар

—— кофе или немного кофейных зерен

—— палочка корицы и стручок ванили или капля ванили (можно использовать повторно)

—— пара стручков кардамона или щепотка молотого кардамона с молотыми фисташками.

Любить молочный кефир и использовать его тоже — Некоторые идеи

Молочный кефир — это универсальное, вкусное и полезное дополнение к смузи и сокам. Его можно заливать гранолой и замораживать в фруктовое мороженое.Вы можете очень легко приготовить вкусный смузи, добавив замороженные фрукты и немного кефира в блендер и взбивая. Вы также можете заморозить кефир в виде больших кубиков льда и добавить их в коктейли вот так. Кефир хорошо замерзает, а полезные бактерии выживают… так что заморозьте!

Добавить смузи

Приведенные ниже идеи великолепны, потому что их можно просто перемешать в стакане без блендера. Или, если вы готовите бутылку, просто добавьте ароматизаторы прямо в бутылку или банку и встряхните, чтобы перемешать.

Используйте свой любимый подсластитель; Я обычно использую кленовый или кокосовый сироп в качестве подсластителя. Эти комбинации являются фаворитами здесь, дома и на рынках — количество каждого зависит от вас.

—— кленовый сироп, молотая корица и экстракт ванили

—— мед и молотая корица (можно использовать молотый кардамон)

—— немного охлажденного сваренного кофе и сахара-сырца

—— чайный чай — заварите немного крепкого и при необходимости добавьте в молочный кефир с подсластителем.

—— черная кунжутная паста, кокосовый сахар и экстракт ванили

—— ваше любимое варенье или мармелад — или даже лимонное масло

—— яблочный (или другой фруктовый) сироп и корица

—— молотая куркума, корица, имбирь, черный перец и кокосовый сахар.

Больше из

Ferment For Good :

Обложка любезно предоставлена ​​Hardie Grant Books


Рецепты взяты с разрешения из Ferment For Good Шэрон Флинн, опубликованного Hardie Grant Books, май 2017 г., твердый переплет — 29,99 доллара США.

Преимущества кефира | Станция Хантингтон, Нью-Йорк

Как и многие другие, я много лет страдаю кишечными расстройствами, но мне нужно питание, чтобы помочь, а не принимать таблетки. Все мы видели рекламу и рекламу, в которой нам предлагали есть йогурт или принимать пробиотики, чтобы улучшить нашу пищеварительную систему.Эти компании заявляют, что их продукты обогащены витаминами, минералами и полезными бактериями s . Полезные бактерии? О чем это все? Это здорово и действительно ли имеет значение употребление чего-то, что добавляет «бактерии» в мой кишечник?

Ответ: ОПРЕДЕЛЕННО! Некоторые «жуки» действительно полезны для вашего тела. «Чтобы выжить, нам нужна огромная армия микробов: микробиом, который защищает нас от микробов, расщепляет пищу, высвобождая энергию, и производит витамины.

Что такое микробиом? Согласно определению микробиома в Словаре Merriam-Webster:

1: сообщество микроорганизмов (таких как бактерии, грибы и вирусы), которые населяют определенную среду, и особенно совокупность микроорганизмов, обитающих в теле человека или на нем

Ваш В теле обитает около 100 триллионов бактерий и других микробов, вместе известных как ваш микробиом ».

Нам необходимо поддерживать надлежащий уровень здоровых «бактерий» или микробов, чтобы обогатить наш кишечник.Плохое питание, лекарства и такие заболевания, как ожирение, могут вызвать снижение уровня в нашем кишечнике, что приведет к нежелательным проблемам с желудочно-кишечным трактом.

При ожирении исследования показывают улучшение микробов вскоре после бариатрической операции, так как ваш кишечник «изменяет микробиом и увеличивает богатство микробных генов». Как и в случае с другими причинами (которые уменьшают наши микробы в желудочно-кишечном тракте), диета является ключевым фактором в поддержании здоровья кишечника. Итак, чтобы поддерживать в кишечнике изобилие этих микробов и способствовать разнообразию флоры, важно употреблять хорошие пробиотики и употреблять ферментированные продукты.Исследования показывают, что наиболее эффективными источниками являются живых пробиотиков, которые содержатся в охлаждаемых отделениях продуктовых магазинов, таких как кефир, чайный гриб, квашеная капуста или другие напитки / йогурты, содержащие штаммы бактерий, в том числе Bifidobacterium lactis. Штамм бактерий Bifidobacterium lactis особенно полезен, согласно исследованию, опубликованному в The American Journal of Clinical Nutrition.

Если вам нужны домашние продукты, существует множество руководств по приготовлению ферментированных продуктов.Одно руководство по питанию, которое я изучал, — это «Дикое брожение» Сандора Элликса Каца. В этой книге вы найдете несколько рецептов, в том числе приготовление квашеной капусты, кимчи, кефира и хлеба на закваске.

Возвращаясь к моим кишечным «проблемам», один ферментированный продукт, который мне помогает, — это кефир. Я пью домашний кефир ежедневно, чтобы поддерживать регулярность и сохранять «спокойный» кишечник.

Кефир — напиток «суперпродукт», имеющий древние корни. Этот восхитительный сливочный напиток «йогуртового типа» обладает множеством преимуществ:

  1. Он содержит кальций, полезный для ваших костей
  2. Богат пробиотиками и улучшает пищеварение
  3. Укрепляет иммунную систему и богат белком B. витамины и калий
  4. Обладает противогрибковыми и антибиотическими свойствами
  5. Полезен для вашей кожи

Домашний кефир — лучший способ ощутить многочисленные преимущества.Если бы купленный в магазине кефир имел такую ​​же ферментационную активность, как и домашний, то ботва взорвалась бы, и его было бы невозможно хранить на полках.

Необходимое оборудование :

  • Стеклянная банка для квартов
  • Большое пластиковое мелкоячеистое ситечко
  • Неметаллическая посуда для перемешивания
  • Резиновая лента для фиксации крышки бумажного полотенца над банкой

Ингредиенты :

  • 1 столовая ложка зерен молочного кефира (первая партия 7 лет назад была куплена в компании Cultures for Health ).
  • 4 стакана (1 кварта) цельного молока очень предпочтительны. Но не волнуйтесь, часть процесса ферментации концентрирует белок и сжигает сахар.
Указания:
  • Поместите зерна кефира в литр молока в стеклянной банке.
  • Накройте бумажным полотенцем и закрепите резинкой или кольцом крышки вокруг открытого верха.
  • Место в теплом месте дома 68-85 градусов. Смесь начнет культивироваться.
  • Культивировать до тех пор, пока смесь не загустеет и не разделится на водянистую и кремообразную основу, как показано ниже:
  • Удалите зерна, вылив небольшое количество через ситечко в другую неметаллическую миску и продавив кремообразную смесь.
  • Зерна похожи на творог и останутся в ситечке, пока сливочный кефир процеживается в чашу.
  • Сливочный кефир, отфильтрованный из зерен, помещается в молочную банку или банку для пищевых продуктов и отправляется в ваш холодильник. Это восхитительно питьевой напиток.
  • Поместите зерна в другую литровую банку, наполненную свежим цельным молоком. Затем повторите процесс.

My Go-To Breakfast Shake :

½ стакана кефира

½ стакана кокосового молока

1 мерная ложка ванильного протеина

½ замороженного банана

½ стакана замороженной клубники, ананасов (или манго) фруктовая смесь, найденная в отделении замороженных продуктов в Costco)

1 горсть шпината

1 столовая ложка вишневого сока (хорошо снимает воспаление)

1/8 чайной ложки молотой корицы

Большинство ингредиентов, кроме жидкостей, можно собранный в кувшине блендера и помещенный в морозильную камеру накануне вечером.Утром влейте кефир и кокосовое молоко и взбивайте на высокой температуре до однородной консистенции.

Ознакомьтесь с другими рецептами:

https://www.culturesforhealth.com/learn/tag/milk-kefir-recipes/

Дополнительные исследования преимуществ кефира можно найти в Интернете:

https: // www.slideshare.net/DrRaga/kefir-probiotic-benefits

https://simplyhealth.today/10-powerful-kefir-benefits-making-it-a-real-miracle/?msclkid=d0fb3187ec70116077cc6ca4807d4ce Кефир, настоящая еда суперзвезды

Ферментированные продукты быстро завоевывают статус рок-звезд по ряду причин, а кефир — это то, о чем должен знать каждый.Этот «питьевой йогурт» предлагает все полезные свойства молочных продуктов — полноценный белок, кальций, витамин D, витамины группы B, цинк и калий, а также огромную дозу (до 200 миллиардов плюс на порцию — это как принять целую бутылку пробиотических добавок. !) гораздо большего количества полезных микроорганизмов (также называемых пробиотиками) по сравнению с йогуртом. Что даже лучше . Для тех, кто, как я, страдает непереносимостью лактозы или страдает от пищеварительного стресса из-за употребления обычных молочных продуктов, эта потрясающая еда доступна на 99% без лактозы.

Теперь я стараюсь включать органический простой кефир в свой рацион утром и вечером и знаю, что мой кишечник любит меня за это. Я добавляю половину растопленного в микроволновой печи банана и несколько ягод или нарезанное яблоко с корицей, чтобы немного подсластить. Мы даже делаем свои собственные!

Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, как это сделать.

Все необходимое:

1) Кефир в зернах

2) Молоко

3) Стеклянная банка с крышкой

4) Сетчатый фильтр без БФА

5) Чаша

6) Деревянная ложка

Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть, где взять зерно и как использовать этих красивых живых существ…


Инструкции

1) Положите в банку крупинки кефира.Вам понадобится около 1-3 столовых ложек зерна на 1 литр молока

.

2) Залить молоком зерна, оставив немного места в верхней части банки. Закройте крышку, но не слишком плотно, этим ребятам нужно немного кислорода.

3) Оставьте банку на прилавке при комнатной температуре, пока она немного не загустеет и не приобретет кисло-острый запах и вкус (около 24 часов).

4) После того, как кефир вырастет по своему вкусу, процедите его в миску или другую стеклянную банку, используя сетчатый фильтр, чтобы удалить зерна.

5) Храните свежий кефир в закрытой банке в холодильнике, или вы можете оставить его еще на 24 часа для дальнейшего сбраживания полезного питьевого йогурта.

6) Поместите зерна обратно в стеклянную банку и повторите процесс, если хотите.

* Если вы не хотите сразу готовить больше кефира, поместите зерна в банку в холодильнике с небольшим количеством молока, чтобы покрыть их, пока вы не будете готовы сделать еще одну порцию.

Продолжайте прокручивать ответы на часто задаваемые вопросы…

Вам может быть интересно…

Где взять зерно?

Зерна кефира можно легко купить в Интернете (они есть даже на Amazon), в местных магазинах здорового питания или спросить, есть ли у кого-нибудь зерна, которыми можно поделиться.Если вы начинаете с «взвешенных» живых зерен (обезвоженных зерен), вам придется оживить их, вымачивая их в молоке на 2–3 дня, меняя молоко каждые 24 часа.

Лучший способ найти гидратированных зерен, готовых к употреблению, — это поспрашивать их. Кефирные зерна через некоторое время разрастаются и вырастают, поэтому у тех, кто готовит кефир дома, обычно есть лишние зерна, которыми можно поделиться.

Какое молоко использовать?

Цельное молоко — самый традиционный вариант приготовления кефира.Если вы используете молоко, отличное от цельного, кефирный йогурт будет более жидким. Брожение также может занять больше времени. Вы всегда можете поэкспериментировать и посмотреть, какую толщину вы предпочитаете. Я использую цельное органическое молоко (с добавлением Омега-3!) Из продуктового магазина, и оно прекрасно работает.

Больше вопросов? Это отличный сайт для новичков.

Перейти на новый уровень

После первого 24-часового периода ферментации вы действительно можете придать своему кефиру аромат, добавив фрукты (и забавные добавки для здоровья, такие как корица), а затем оставьте смесь на прилавке еще на 24 часа.Мои любимые ягоды — черника или ежевика, тем более что я знаю, что они борются с болезнями и обладают мощной силой против старения!

Разговор о гурмане, здоровый завтрак

Вкусное парфе — отличный способ начать день. Создайте свой завтрак, добавив в кефир полезные хлопья, фрукты и такие суперпродукты, как семена конопли или чиа. Если кефирный аромат слишком сильный, всегда можно добавить ложку меда.

В пути

Парфе для завтрака — это потрясающе, потому что вы можете приготовить его накануне вечером и взять с собой утром.Просто подготовьте слои и поместите их в холодильник ИЛИ вы можете вылить кефир поверх смеси утром, если вы предпочитаете сохранять более хрустящее парфе (хлопья станут мягкими, если оставить кефир на ночь, как овсянка).

Как приготовить кефир в домашних условиях

В мире здоровья и благополучия ферментированные продукты в тренде — и по уважительной причине! они не только полезны для здоровья, но и очень вкусны. Один из моих любимых способов включить ферментированные продукты в свой рацион — это кефир.Кефир — это «питьевой йогурт», который предлагает все полезные свойства молочных продуктов — полноценный белок, кальций, витамин D, витамины группы B, цинк и калий — вместе с огромной дозой (обычно 10-12 миллиардов на порцию!) гораздо более широкий спектр полезных микроорганизмов (также называемых пробиотиками) по сравнению с йогуртом.

Что еще лучше, для тех, кто, как я, страдает непереносимостью лактозы или страдает от пищеварительного стресса из-за употребления обычных молочных продуктов, эта потрясающая еда доступна на 99% без лактозы.Теперь я стараюсь включать органический простой кефир в свой рацион утром и вечером, и я знаю, что мой кишечник любит меня за это. Самое приятное то, что вы можете сэкономить деньги, легко сделав это дома!

Продолжайте прокручивать, чтобы на этой неделе приготовить кефир на вашей кухне.

Все необходимое:

1) Кефир в зернах

2) Молоко

3) Стеклянная банка с крышкой

4) Сетчатый фильтр без БФА

5) Чаша

6) Деревянная ложка

Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть, где взять зерно и как использовать этих красивых живых существ…


Инструкции

1) Положите в банку крупинки кефира.Вам понадобится около 1-3 столовых ложек зерна на 1 литр молока

.

2) Залить молоком зерна, оставив немного места в верхней части банки. Закройте крышку, но не слишком плотно, этим ребятам нужно немного кислорода.

3) Оставьте банку на прилавке при комнатной температуре, пока она немного не загустеет и не приобретет кисло-острый запах и вкус (около 24 часов).

4) После того, как кефир вырастет по своему вкусу, процедите его в миску или другую стеклянную банку, используя сетчатый фильтр, чтобы удалить зерна.

5) Храните свежий кефир в закрытой банке в холодильнике, или вы можете оставить его еще на 24 часа для дальнейшего сбраживания полезного питьевого йогурта.

6) Поместите зерна обратно в стеклянную банку и повторите процесс, если хотите.

* Если вы не хотите сразу готовить больше кефира, поместите зерна в банку в холодильнике с небольшим количеством молока, чтобы покрыть их, пока вы не будете готовы сделать еще одну порцию.

Продолжайте прокручивать ответы на часто задаваемые вопросы…

Вам может быть интересно…

Где взять зерно?

Зерна кефира можно легко купить в Интернете (они есть даже на Amazon), в местных магазинах здорового питания или спросить, есть ли у кого-нибудь зерна, которыми можно поделиться.Если вы начинаете с «взвешенных» живых зерен (обезвоженных зерен), вам придется оживить их, вымачивая их в молоке на 2–3 дня, меняя молоко каждые 24 часа.

Лучший способ найти гидратированных зерен, готовых к употреблению, — это поспрашивать их. Кефирные зерна через некоторое время разрастаются и вырастают, поэтому у тех, кто готовит кефир дома, обычно есть лишние зерна, которыми можно поделиться.

Какое молоко использовать?

Цельное молоко — самый традиционный вариант приготовления кефира.Если вы используете молоко, отличное от цельного, кефирный йогурт будет более жидким. Брожение также может занять больше времени. Вы всегда можете поэкспериментировать и посмотреть, какую толщину вы предпочитаете. Я использую цельное органическое молоко (с добавлением Омега-3!) Из продуктового магазина, и оно прекрасно работает.

Больше вопросов? Это отличный сайт для новичков.

Перейти на новый уровень

После первого 24-часового периода брожения вы действительно можете придать своему кефиру аромат, добавив фрукты (и забавные добавки для здоровья, такие как корица), а затем оставьте смесь на прилавке еще на 24 часа.Мои любимые ягоды — черника или ежевика, особенно потому, что я знаю, что они борются с болезнями и обладают мощной силой против старения!

Разговор о гурмане, здоровый завтрак

Вкусное парфе — отличный способ начать день. Создайте свой завтрак, добавив в кефир полезные хлопья, фрукты и такие суперпродукты, как семена конопли или чиа. Если кефирный аромат слишком сильный, всегда можно добавить ложку меда.

В пути

Парфе для завтрака — это потрясающе, потому что вы можете приготовить его накануне вечером и взять с собой утром.Просто подготовьте слои и поместите их в холодильник ИЛИ вы можете вылить кефир поверх смеси утром, если вы предпочитаете сохранять более хрустящее парфе (хлопья станут мягкими, если оставить кефир на ночь, как овсянка).

Рецепт пудинга из 4 компонентов семян чиа

Этот кремообразный рецепт пудинга из 4 компонентов семян чиа наполнен клетчаткой и пробиотиками для поддержания здоровья кишечника. Это легкий вариант перекуса или готового завтрака.Этот рецепт работает круглый год — просто замените фрукты на что-нибудь сезонное!

Я большой поклонник пудинга с семенами чиа, который можно легко взять с собой на завтрак. Он идеально подходит, когда вы спешите утром или когда вам просто не хочется ничего делать.

Пудинг с чиа также является отличным портативным и полезным вариантом перекуса или завтрака, если у вас есть офисный холодильник!

Сегодня я хочу поделиться супер простым пудингом из 4-х ингредиентов семян чиа , используя только:

  • семена чиа
  • кефир
  • кленовый сироп
  • корица
  • плюс начинки по вашему выбору — вы можете легко заменить их на то, что по сезону!

Хотите узнать, что делать с семенами чиа? Ознакомьтесь с моим обзором полезных рецептов с использованием семян чиа, чтобы узнать больше!

Почему кефир?

Многие рецепты пудинга с чиа требуют использования различных видов растительного молока (например, миндального), но мне нравится использовать кефир, чтобы разнообразить вкус!

Кефир — кисломолочный йогурт, богатый полезными для кишечника пробиотиками.В сочетании с высоким содержанием клетчатки и омега-3 в семенах чиа этот кефирный пудинг с чиа может помочь укрепить здоровье кишечника!

По текстуре — он более сливочный и густой, чем молоко.

Если вы не любите кефир или предпочитаете рецепт без молока , смело заменяйте кефир любым растительным молоком по вашему выбору. У меня есть целый пост, посвященный альтернативам коровьему молоку, если вам нужна помощь в выборе!

Как приготовить пудинг с чиа

Приготовить пудинг с чиа СУПЕР просто!

Для начала я люблю смешивать семена чиа и любой СУХИЙ ингредиент в большой миске или банке.

За счет предварительного смешивания сухих ингредиентов достигается равномерное распределение. В этом рецепте это означает смешивание семян чиа с корицей.

Затем смешайте жидкие и жидкие ингредиенты. Для этого рецепта это кефир и кленовый сироп.

После смешивания вылейте влажные ингредиенты поверх сухих и хорошо перемешайте.

Примечание: на этом этапе все будет действительно жидким, а не пудинговым — это нормально! Семена чиа впитают жидкость и со временем набухнут.

Затем накройте смесь семян чиа и поместите в холодильник на 2 часа или на ночь. Я лично люблю делать это ночью, так что утром у вас есть пудинг с чиа, готовый к употреблению.

Позвольте семенам чиа постоять в жидкости в течение 2+ часов — это то, что позволит семенам чиа превратиться в пудинг. Не пропускайте этот шаг!

После того, как все остынет, достаньте пудинг с чиа из холодильника. Хорошо перемешайте все, разложите по порциям и добавьте начинку по вашему выбору!

Я люблю добавлять фрукты (например, персики и чернику, которые вы видите здесь) , орехи, мюсли или миндальное масло.

Я призываю вас менять начинки в зависимости от времени года — пудинг из чиа прекрасно сочетается с любыми фруктами!

Пудинг с чиа в пропорции

В Интернете ведется много споров по поводу лучшего соотношения семян чиа и жидкости для пудинга с чиа.

На мой взгляд, ответ сводится к двум вещам: личные предпочтения (то есть насколько толстые или тонкие вещи вам нравятся) и тип жидкости, которую вы выбираете (то есть более густая или более жидкая жидкость) .

Когда я использую кефир для приготовления пудинга с чиа, мне нравится соотношение 3: 1. Например, 3 столовые ложки семян чиа на 1 стакан кефира. Это потому, что кефир немного гуще других видов молока!

Когда я использую другое молоко на растительной основе, мне нравится использовать соотношение 4: 1 , чтобы добиться такой же густоты. Это означает, что 4 столовые ложки (или 1/4 стакана) семян чиа на 1 стакан молока.

Если вы соблюдаете любое из этих соотношений и обнаружите, что пудинг с чиа слишком густой, просто добавьте жидкости.Если он окажется слишком жидким, добавьте еще семян чиа!

Преимущества пудинга с чиа

Семена чиа являются отличным источником:

  • пищевые волокна (10 граммов в 2 столовых ложках, или 40% от вашей суточной потребности)
  • омега-3 жирные кислоты
  • растительный белок (4 грамма в 2 столовых ложках)
  • минералы, такие как магний, кальций, и железо

То, чем вы добавляете пудинг с чиа, часто также полезно для здоровья.Например:

  • свежие фрукты богаты клетчаткой, витаминами и антиоксидантами
  • орехи и ореховые масла богаты полезными для сердца мононенасыщенными жирными кислотами, растительными белками и другими микроэлементами

Плюс кефир, который используется в качестве жидкой основы в этом рецепт полон полезных для кишечника пробиотических бактерий.

Как видите, пудинг с чиа не только простой и вкусный, но и полон полезных для вас ингредиентов.

Еще полезные рецепты из семян чиа

Вы попробовали этот 4-х ингредиентный пудинг из семян чиа Рецепт ? Дайте мне знать, оставив комментарий и рейтинг рецепта ниже!

Если вы все же приготовите этот рецепт, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest — вид ваших творений всегда делает меня счастливым.Вы также можете подписаться на на мой список рассылки , чтобы никогда не пропустить новый пост о рецептах или диетическом образовании!

Получить рецепт: 4-компонентный пудинг из семян чиа

Пудинг с чиа — отличный вариант завтрака, богатого омега-3 и клетчаткой, когда вы спешите. Использование кефира вместо других видов молока — отличный способ изменить ситуацию и увеличить количество полезных для кишечника пробиотиков. Получайте удовольствие от рецепта и добавляйте начинки по своему выбору!

Время приготовления: 10 минут

Охлаждение: 2 часа

Общее время: 2 часа 10 минут

Порций: 3

  • 9 столовых ложек семян чиа (или 1/2 стакана + 1 столовая ложка)
  • 3 стакана простого кефира
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 столовая ложка чистого кленового сиропа (отрегулируйте в зависимости от того, насколько сладкого вы хотите)
  • Начинки по желанию: свежие фрукты, ореховое масло, орехи, крупка какао и т. д.
  • В большой банке или миске смешайте семена чиа с молотой корицей.

  • В отдельной посуде или мерной чашке смешайте кефир с кленовым сиропом. Полить семенами чиа и хорошо перемешать.

  • Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *