10 продуктов для тех, кто хочет быть активным и сильным
Достаточное количество калия необходимо для того, чтобы обеспечить работу сердца, почек, мозга и мышечных тканей. Недостаток калия приводит к утомляемости, раздражительности, повышению давления и даже увеличению массы тела. В этой статье расскажем о том, зачем нужен калий, и в каких продуктах содержится больше всего калия.
Калий для здоровья — что нужно знатьКалий — это важный элемент, необходимый для того, чтобы обеспечить работу жизненно важных внутренних органов и поддерживать водно-солевой баланс организма. В частности, калий необходим для нормального функционирования сердца, почек, мозга и мышечных тканей.
Среди симптомов дефицита калия — головные боли, обезвоживание, сильное сердцебиение, опухание гланд. Кроме того, недостаток калия приводит к усталости, раздражительности, мышечным спазмам, увеличению массы тела и повышению кровяного давления.
Рекомендуемая суточная норма калия для взрослых составляет от 1800 до 5000 миллиграммов, для детей — от 600 до 1700 миллиграммов.
Читайте также: Как обеспечить здоровье щитовидной железы — 10 богатых селеном продуктов
Так в чем польза калия для организма?Работа мышц
Одно из основных преимуществ потребления богатых калием продуктов — это уменьшение мышечных спазмов и повышение силы мышц. Более того, для людей активно занимающихся спортом, необходимо потреблять достаточное количество калия, так как одно из основных проявлений дефицита этого микроэлемента — это мышечные спазмы и судороги.
Сердечно-сосудистая система
Некоторые исследования подтвердили, что высокий уровень калия в организме снижает риск сердечного приступа. Кроме того, известно, что калий полезен для людей, страдающих от повышенного давления. В таком случае рекомендуется потреблять много фруктов и овощей, при этом ограничивать продукты с высоким содержанием натрия.
Защита от остеопороза
Как известно, калий, вместе с кальцием и фосфором, влияет на состояние костей. Несколько исследований выявили связь между уровнем калия и состоянием костей (плотностью костной ткани).
Целлюлит
Одна из основных причин появление целлюлита — это задержка жидкости в организме, которая происходит из-за чрезмерного потребления натрия и недостаточного потребления калия. Таким образом, богатый калием рацион необходим для борьбы с целлюлитом и профилактики целлюлита.
Читайте также: Три килограмма за три дня — звездная экспресс-диета на твороге и грейпфрутах
Когда заходит речь о калии, большинству людей приходят на ум бананы (в среднем банане — около 400 мг). Итак, в каких продуктах, кроме бананов, содержится много калия?
1. Фасоль
Фасоль — это не только вкусно и питательно, но и полезно. В 100 граммах обычной белой фасоли содержится более 500 мг калия. Уровень калия может отличаться в зависимости от вида бобовых (стручковая фасоль, лимская фасоль, чечевица, горох, соевые бобы).
2. Шпинат
Шпинат — это полезнейший по своему составу продукт, в котором содержатся витамины А, Е, К, а также кальций, железо и магний. Кроме того, в 100 граммах шпината — 558 мг калия. Также, много калия содержится в листовой свекле и кудрявой капусте, или капусте браунколь.
3. Сладкий картофель
На удивление, в сладком картофеле калия больше, чем в бананах. В среднем сладком картофеле, запеченном с кожурой (114 г), содержится более 500 мг калия.
4. Томатные соусы, пасты и кетчупы
Свежие помидоры полезны сами по себе, однако в томатных соусах и томатном пюре калия намного больше: в четверти чашки томатной пасты — более 600 мг калия. Также, калием богаты такие продукты как томатный сок и кетчуп.
5. Йогурт и кефир
Прекрасные источники калия — это йогурт и кефир. В зависимости от жирности и производителя, в чашке йогурта или кефира может содержаться более 500 мг калия. Кроме того, и йогурт, и кефир богаты пробиотиками, которые полезны для состояния кишечника и организма в целом.
Читайте также: Кефирные смузи — очищаем организм после новогодних праздников
6. Сухофрукты
В 100 граммах кураги содержится 1162 мг калия. Другие источники калия — сушеные персики, чернослив, изюм.
7. Рыба и морепродукты
Калием богаты многие сорта рыбы: лосось (в 100 г — 682 мг калия), пумпано, зубастый терпуг, палтус, желтоперый тунец, килька, селедка, скумбрия, моллюски, др.
8. Авокадо
В 100 граммах авокадо — 485 мг калия. С авокадо можно приготовить множество вкусных блюд, в том числе салаты и соусы для салатов.
9. Тыква
Зимние сорта тыквы — это мечта диетолога. В ней содержится множество полезных микроэлементов и мало калорий. Из тыквы можно приготовить множество блюд, в том числе тыквенный суп-пюре.
10. Молоко
Помимо кальция, фосфора и других полезных веществ, в молоке содержится калий (более 300 мг в стакане молока жирностью 1%). Если вы не любите молоко само по себе, попробуйте приготовить молочные смузи с фруктами и овощами — это не только вкусно, но и полезно.
Читайте также: Польза молока для всей семьи: кому и сколько нужно молока, чтобы быть здоровым
Рекомендуемые продукты и блюда диетического стола № 7Г (по М.И. Певзнеру) — Nutricia Advanced Medical Nutrition
Рекомендуемые продукты и блюда диетического стола № 7Г (по М.И. Певзнеру)
(для пациентов с хронической почечной недостаточностью на заместительной терапии)
- Хлеб: выпекаемый без соли безбелковый – до 150 г в день.
- Супы: вегетарианские овощные и крупяные супы без соли, со сливочным маслом и зеленью – ограниченно, в связи с ограничением жидкости.
- Мясные блюда: отварное мясо – до 100 г в день (вместо рыбы).
- Рыбные блюда: отварная нежирная рыба – до 100 г в день (вместо мяса).
- Гарниры: крупы – ограниченно; макаронные изделия (безбелковые), саго, отварные и сырые овощи (картофель, морковь, свекла, листовой салат, помидоры, огурцы, свежая зелень).
- Молочные продукты: молоко – до 140 г, сметана – до 140 г, творог – до 30 г в день.
- Яйца: не более 2 яиц в неделю всмятку.
- Закуски: салаты из свежих и отварных овощей, фруктовые салаты.
- Соусы: овощные (в том числе томатные), молочные, на сметане, фруктовые.
- Сладкие блюда: любые фрукты и ягоды в любом виде в повышенном количестве; кисели, муссы, суфле, желе, сахар, варенье, джем, мед.
- Напитки: слабый чай с молоком и без, отвар отрубей, отвар шиповника, разбавленные водой овощные и фруктовые соки.
- Жиры: свежее несоленое сливочное масло, растительное масло.
Калий и фосфор в пищевых продуктах стола №7Г, которые являются источником белка для пациента с ХПН на заместительной терапии.
Мясо, птица, рыба и молочные продукты являются источниками наиболее ценного белка, количество которого имеет важное прогностическое значение для пациентов с ХПН, влияя на выживаемость, заболеваемость и уровень реабилитации¹, но в то же время продукты содержащие полноценный белок являются значительным источником фосфора, что может стать причиной гиперфосфатемии, что может приводить к сердечно-сосудистым осложнениям, а также в этих продуктах в достаточном количестве содержится калий, что может привести к гиперкалиемии и внезапной остановке сердца.
Для оценки возможности использования продукта в рационе пациента с ХПН существует фосфорно-белковый коэффициент (ФБК=фосфор,мг/белок,г).
ФБК в рационе больных с ХПН, находящихся на диализе, должен быть минимальным1. Так как полноценные белковые продукты питания содержат большое количество фосфора и калия, приходится ограничивать их прием в диализный период, ввиду высокого риска развития гиперфосфатемии и гиперкалиемии. В результате ограничения белковых продуктов легко развивается истощение и/или усугубляется уже имеющаяся белково-энергетическая недостаточность1.
Содержание калия, фосфора в продуктах-источниках полноценного белка стола№7Г (в 100 г) и их фосфорно-белковый коэффициент (ФБК)
| Белок, г | Калий, мг | Фосфор, мг | ФБК | |
| Баранина 1-й категории | 16,3 | 270 | 178 | 10,9 |
| Баранина 2-й категории | 20,8 | 345 | 215 | 10,3 |
| Бройлеры 1-й категории | 17,6 | 300 | 210 | 12 |
| Говядина 1-й категории | 18,9 | 315 | 198 | 10,5 |
| Говядина 2-й категории | 20,2 | 334 | 210 | 10,4 |
| Карась | 17,7 | 251 | 152 | 8,6 |
| Куры 1-й категории | 18,2 | 194 | 228 | 12,5 |
| Куры 2-й категории | 20,8 | 240 | 298 | 14,3 |
| Налим | 18,8 | 270 | 191 | 10,1 |
| Окунь речной | 18,5 | 275 | 270 | 14,6 |
| Печень говяжья | 17,4 | 240 | 339 | 19,5 |
| Свинина жирная | 11,4 | 189 | 130 | 11,4 |
| Свинина мясная | 14,6 | 242 | 161 | 11 |
| Скумбрия | 18 | 283 | 278 | 15,4 |
| Сыр «Российский» | 23,4 | 116 | 544 | 23,2 |
| Творог диетический | 16 | 112 | 224 | 14 |
| Творог жирный | 14 | 112 | 217 | 15,5 |
| Телятина 1-й категории | 19,7 | 344 | 189 | 9,6 |
| Треска | 17,5 | 338 | 222 | 12,7 |
| Яйца куриные | 12,7 | 153 | 185 | 14,5 |
Химический состав пищевых продуктов/ Под ред. И.М. Скурихина. – М., 1994
Содержание калия и фосфора в специализированном продукте
для пациентов с ХПН (в 100 мл)
| Продукт | Белок, г | Калий, мг | Фосфор, мг | ФБК |
| Ренилон 7.5 | 7,5 | 22 | 3 | 0,4 |
Лечебное
*питание. Лифляндский В.Г., Смолянский Б.Л. – СПб, 2010
Вывод:
- Ренилон 7.5, с высоким содержанием белка и энергии, имеет полноценный состав, специально разработанный для питания диализных пациентов.
- Более легкое усвоение белка, энергии и других нутриентов за счет эмульсионной формы продукта и полноценного сывороточного белка.
- Имеет наименьший фосфорно-белковый коэффициент среди всех имеющихся продуктов питания в рационе диетического стола №7Г и низкое содержание калия, что является важным прогностическим фактором для пациентов с ХПН, влияя на выживаемость, заболеваемость и уровень реабилитации.
- Если заменить один прием пищи диализного пациента на 2-3 упаковки Ренилона, пациент сможет получать необходимый для него полноценный белок в нужном количестве и ограничить потребление фосфора в 1,4 раза и потребление калия в 1,3 раза.
- Может являться единственным источником питания.
Для сердца и мышц. Что есть, чтобы получить много калия | Питание и диеты | Кухня
Если при физических нагрузках сводит мышцы – значит, организму не хватает калия. Этот микроэлемент помогает работать мышцам. И в том числе самой главной мышце нашего организма – сердечной. Для сердца калий просто необходим. Например, он улучшает деятельность миокарда в случае нарушения метаболизма.
Вместе с натрием калий нормализует работу мышечной системы. Но при этом продукты, содержащие калий, как бы вытесняют натрийсодержащие продукты. Так что нужно внимательно следить за балансом этих элементов в организме.
Соединения калия обеспечивают нормальное функционирование мягких тканей, из которых состоят сосуды, капилляры, мышцы, печень, почки, клетки мозга, железы внутренней секреции и другие органы. Калий содержится во внутриклеточной жидкости. Благодаря солям калия из организма эффективно выводится лишняя вода, быстро ликвидируются отеки, облегчается выделение мочи.
Признаки дефицита
Один из главных признаков дефицита этого микроэлемента является усталость, мышечная слабость. Возможна сухость кожи, тусклый цвет волос, плохая регенерация кожи. О недостатке калия говорят и нарушения обмена веществ, сбои ритма сокращений сердечной мышцы и даже сердечные приступы. А в итоге — язва желудка и нарушение регуляции артериального давления, проблемы с сердцем и вообще со всеми органами.
Признаки переизбытка
Он также плох, как и недостаток. Проявляется избыток калия в организме в виде возбуждения, адинамии, нарушений функционирования сердечной мышцы, усиления отделения мочи, неприятных ощущений в конечностях. Переизбыток калия может привести к проблемам с сердцем, отложению солей калия в связках, повышенному риску мочекаменной болезни. В некоторых случаях дело может кончится параличом конечностей.
Какие продукты содержат калий
Больше всего калия содержится в меде и перге (пчелиной пыльце переработанной и запечатанной в соты). А также в яблочном уксусе. Преимущества этих продуктов еще и в том, что калий в них уже переработан пчелами или в процессе брожения уксуса. Поэтому, в отличие от других продуктов, калий из меда и уксуса очень хорошо усваивается.
При недостатке калия рекомендуется смешивать 1 ч.л. меда с таким же количеством яблочного уксуса, разводить теплой водой и пить два-три раза в день. Можно делать заправку для зеленых салатов из меда и уксуса.
Содержится калий и в растительных продуктах: картофеле, бобовых (очень много калия в сое, фасоли и горохе), арбузах и дынях, бананах. Конечно, в зеленых листовых овощах – пожалуй, самом богатом и полезном летнем продукте. Богат калием ржаной хлеб. Много калия содержится в моркови – например, при суточной потребности взрослого человека в калии 1,1-2 г, в стакане морковного сока содержится 0,8 г калия.
Зимой источником калия могут служить сухофрукты (особенно курага) и орехи (в первую очередь миндаль и кедровые орешки).
В продуктах животного происхождения также содержится калий, но в меньших количествах. Больше всего этого полезного микроэлемента в говядине, молоке и рыбе.
Как правильно готовить, чтобы сохранить полезные свойства калия
Калий не терпит варки и замачивания. Он переходит в воду. Поэтому если вы собираетесь варить овощи, то отвар придется выпить тоже, чтобы получить максимальную пользу. В некоторых случаях, например, когда варится суп, это возможно. Но вот картофель лучше не замачивать и не отваривать для гарнира, тем самым «убивая» всю его пользу. Лучше всего овощи запекать или есть в сыром виде. Конечно, это не относится к бобовым и злакам.
Сколько нужно калия
Около 2 г в день для взрослого человека. При занятиях тяжелым физическим трудом или спортом доза должна быть увеличена до 2,5-5 г в день.
Что выводит калий из организма
Калия требуется больше при постоянном напряжении мышц. Но не только. Негативно влияет на уровень калия стресс. Выводят калий из организма сладости, алкоголь, а также кофеин.
Каждый понедельник читайте о здоровом питании на АИФ-Кухня
Смотрите также:
зачем нужны и где содержатся?
Калий и магний – очень важные микроэлементы для человеческого организма. При недостатке хотя бы одного из них страдают сердце, сосуды и другие системы. Они тесно связаны друг с другом. Разберемся, как разнообразить свой рацион, чтобы обеспечить поступление в организм достаточного количества калия и магний.
Роль калия и магния
Функции калия и магния разнообразны, они участвуют в работе практически всех систем организма.
Роль калия:
- от концентрации калия внутри клетки зависит зависит проведение электрического импульса в нервной ткани, мышцах и сердце, активность потенциал-зависимых каналов в мембране клетки, осмотическое давление внутри клетки и водный баланс;
- калий участвует в поддержании тонуса сосудов и нормального уровня артериального давления.
Роль магния:
- регулирует деятельность более 300 ферментов;
- от уровня магния зависит тонус мышц, плотность костной ткани;
- как и калий помогает поддерживать артериальное давление;
- участвует в поддержании уровня кальция, натрия и калия в организме;
- участвует в синтезе белков и нуклеиновых кислот, обмене глюкозы;
- необходим для стабилизации молекул АТФ, ДНК;
- участвует в синтезе нейромедиаторов, необходимых для функционирования головного мозга и поддержки в норме психоэмоционального состояния.
Представляем универсальный комплекс витаминов, минералов и омега-3 кислот для ежедневного рациона — Набор 4 Wellness. Он обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и добавляет сил на ежедневные дела. Комплекс предназначен для тех, кто ведёт активный образ жизни, ищет дополнительный источник бодрости и поддерживает здоровье и красоту при диетическом рационе.
Внимание! Важно, чтобы в организм поступали оба вещества. По отдельности они не усваиваются в полной мере. При дефиците магния затрудняется поступление калия внутрь клетки. Недостаточная обеспеченность калием также способствует нарушению обмена магния, приводит к усилению потерь магния при стрессе
Если микроэлементов недостаточно, то могут наблюдаться судороги в ногах, мышечная слабость, проблемы с пищеварением, аритмия, тошнота, рвота, депрессивные состояния. В данном случае следует посоветоваться с врачом, который подберет правильный рацион питания, а в острых случаях — аптечный комплекс микроэлементов.
Причины дефицита
Помимо нарушения питания, есть и другие причины, приводящие к дефициту рассматриваемых веществ:
- большие умственные или физические нагрузки;
- длительная рвота или постоянный понос;
- стрессы;
- прием диуретиков, гормональных препаратов, некоторых антибиотиков и противогрибковых препаратов;
- некоторые заболевания ЖКТ;
- избыток в организме макроэлементов, которые препятствуют усвоению калия и магния.
Если имеются эти проблемы, то необходимо обратиться к врачу, который примет меры по борьбе с дефицитом важных веществ.
Фитиновая кислота, содержащаяся в отрубях и хлебе с отрубями, и щавелевая кислота, входящая в состав шпината, щавеля, уменьшают всасывание магния. Нарушают усвоение магния фосфаты, которые содержатся в колбасных изделиях.
Восполнить дефицит важного микроэлемента можно с помощью комплекса Органический магний — Essential Minerals. Органический магний в форме цитрата в сочетании с валерианой и биофлавоноидами способствует нормализации кровяного давления, улучшает качество сна, а также гармонизирует эмоциональное состояние и снижает повышенную тревожность.
Правильный перекус для тех, кто хочет быть счастливым — Antistress-батончик (карамель и фундук) — Yoo Gо: белок, нежная тоффи-паста, фундук и органический магний. Полезный перекус и стройная фигура!
Вреден ли избыток калия?
Одноразовый прием высоких доз калия может вызвать нарушение ритма сердца, раздражение ЖКТ и даже кровотечение, поэтому не стоит превышать суточную дозу и необходимо делить ее на несколько приемов. У людей с хронической сердечной недостаточностью или заболеваниями почек может нарушаться соотношение калия внутри клетки и снаружи клетки и ухудшаться выделение калия почками, поэтому им рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Продукты с высоким содержанием калия и магния
Рейтинг продуктов с высоким содержанием калия и магния включает не только овощи и фрукты, но и некоторые виды мяса, рыбы, морепродуктов.
Это очень полезный продукт, который в своем составе имеет огромное количество микро- и макроэлементов, а также клетчатку, позволяющую очистить кишечник и наладить пищеварение. Отруби – один из рекордсменов по содержанию калия и магния.
КрупыБольшинство круп, которые присутствуют в ежедневном рационе практически каждого человека, могут восполнить дефицит незаменимых микроэлементов. К таким крупам относятся амарант, гречка, булгур, овсянка, овсяные хлопья, а также пшеничная и ячневая крупы.
БобовыеПомимо высокого содержания белка, они способны восполнить дефицит калия и магния. Это арахис, фасоль, соя.
ОвощиПрактически все овощи содержат в том или ином количестве необходимые микроэлементы. Рекордсмены по содержанию магния и калия – брюссельская капуста, помидоры, зелень петрушки, шпинат, щавель, свекла, картофель.
МясоМясо содержит приблизительно столько же калия и магния, как и овощи.
Молочные продуктыВ рацион следует включить твердые сорта сыров, творог, простоквашу, кефир. Помимо калия и магния, в них есть кальций – еще один жизненно необходимый минерал для костной системы и сердца.
Внимание! Промышленная и тепловая обработка любых продуктов значительно уменьшает содержание в них полезных и питательных веществ. Поэтому для здорового питания оптимально готовить овощи на пару или есть свежие салаты. Мясные продукты рекомендуется запекать или тушить. Также для лучшего усвоения необходимых минералов рекомендуется отказаться от консервантов, сладкого и мучного.
В каких продуктах содержится калий?
КомментироватьЕго Величество – Калий. Калий регулирует водный баланс организма, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и мозга и помогает в борьбе с нервными расстройствами.
Живя в ритме мегаполиса, каждый из нас нередко сталкивается с теми или иными заболеваниями и проблемами со здоровьем. Если Вы заметили, что на фоне стресса у Вас появилась бессонница, упадок сил или проблемы с сердечно-сосудистой системой и концентрацией внимания, значит, Вам следует восполнить содержание калия в организме.
Интернет-магазин Водовоз.RU составил для Вас список продуктов, употребляя которые, Вы не только восполните суточную норму калия в организме, но и в скором времени заметите, что стали гораздо лучше себя чувствовать. Итак, какие продукты купить:
1. Картофель
Достаточно часто мы отказываемся от этого продукта в виду содержания в нём крахмала и углеводов. Но делать этого не стоит, ведь картофель является настоящим рекордсменом по содержанию калия в своём составе. Съедая одну картофелину на обед в качестве гарнира, Вы обеспечиваете свой организм суточной нормой калия. Употреблять картофель можно в любом виде: отварной, в мундире и пюре.
2. Лосось
Открыв любой список полезных продуктов, Вы, практически со стопроцентной вероятностью, встретите в них лосось. И понятно почему. Помимо калия, лосось содержит в себе витамины группы D и Омега – 3, которые, в свою очередь, также оказывают положительное влияние на состояние нашего организма.
3. Сухофрукты
Понимаете, что Ваш организм нуждается в калии? Курага и чернослив – Ваши лучшие друзья! В целом все сухофрукты отличаются высоким содержанием калия в своём составе, однако, чернослив и курага являются настоящими рекордсменами. Использовать эти сухофрукты Вы можете в качестве полезных перекусов, беря их с собой на учёбу или работу, а также добавлять их в любимые каши и творог. Также хочется отметить, что чернослив оказывает положительное влияние на состояние костных тканей организма. Поэтому, если Вы понимаете, что Вам необходимо улучшить состояние своих суставов и костей, выбирайте чернослив.
4. Авокадо
В одном авокадо содержится около 950 мг калия. При этом, состав этого продукта также обогащён магнием, цинком и железом. Выбирайте в качестве полезного обеда или ужина салат, в состав которого входит авокадо – получится не только сытно и вкусно, но и полезно.
5. Апельсины
Разбавим наш список спелыми яркими фруктами. Говоря о калии, нельзя не упомянуть апельсины. Выбирайте в качестве первого приёма пищи сразу после пробуждения стакан свежевыжатого апельсинового сока: и иммунитет укрепите, и настроение себе поднимете, и наполните организм калием.
Где купить продукты в Москве? Заказать продукты на дом! Где купить продукты с доставкой? Ответ очевиден. Лучше всего купить продукты в интернет-магазине Вововоз.RU: никаких очередей, широкий ассортимент качественной продукции и возможность оформления заказа в один клик. А что ещё нужно?
Советуем также почитать
Какие продукты могут максимально эффективно заменить мясо и рыбу в рационе человека в плане потребления белка?
Мясо и рыба – важнейшие продукты в жизни каждого человека. Как же сохранить все показатели в норме тем, кто перестал есть мясо и рыбу?
ПодробнееКакие продукты полезны для организма человека?
Существует целый ряд продуктов, которые обязательно должны быть в Вашем повседневном питании. Что это за продукты, мы сейчас расскажем!
ПодробнееЧто можно приготовить из говяжьего языка?
Привычный способ приготовления – отварной говяжий язык! Но знали ли Вы, что из него можно приготовить массу других блюд!
ПодробнееНаписать комментарий:
| Курага | 130 г (стакан, 313 ккал) | 1510,6 мг (32 %РСН) |
| Свекольная Ботва | 144 г (стакан нарезки, 39 ккал) | 1309 мг (28 %РСН) |
| Чернослив | 174 г (стакан без косточек, 418 ккал) | 1273,7 мг (27 %РСН) |
| Фасоль Адзуки | 230 г (стакан, 294 ккал) | 1223,6 мг (26 %РСН) |
| Авокадо | 201 г (один средний, 322 ккал) | 974,9 мг (21 %РСН) |
| Фасоль Лима | 170 г (стакан, 209 ккал) | 969 мг (21 %РСН) |
| Листовая Свёкла | 175 г (стакан, 35 ккал) | 960,8 мг (20 %РСН) |
| Картофель | 173 г (одна средня картофелина, 159 ккал) | 941,1 мг (20 %РСН) |
| Соевые Бобы Эдамаме | 172 г (cтакан, 296 ккал) | 885,8 мг (19 %РСН) |
| Мидии | 150 г (257 ккал) | 861 мг (18 %РСН) |
| Шпинат | 180 г (стакан, 41 ккал) | 838,8 мг (18 %РСН) |
| Белая Фасоль | 198 г (стакан, 254 ккал) | 828,8 мг (18 %РСН) |
| Фасоль Пинто | 171 г (стакан, 245 ккал) | 745,6 мг (16 %РСН) |
| Тыква Хаббард | 205 г (стакан нарезки, 71 ккал) | 733,9 мг (16 %РСН) |
| Чечевица | 198 г (стакан, 230 ккал) | 730,6 мг (16 %РСН) |
| Свинина | 170 г (332 ккал) | 727,6 мг (15 %РСН) |
| Фасоль Кидни | 177 г (стакан, 225 ккал) | 716,9 мг (15 %РСН) |
| Горох | 196 г (стакан, 231 ккал) | 709,5 мг (15 %РСН) |
| Скумбрия | 170 г (филе, 445 ккал) | 681,7 мг (15 %РСН) |
| Тыква | 245 г (стакан пюре, 49 ккал) | 653,5 мг (12 %РСН) |
| Лосось | 170 г (половина филе, 309 ккал) | 652,8 мг (14 %РСН) |
| Тилапия | 170 г (218 ккал) | 646 мг (14 %РСН) |
| Тыква Акорн | 245 г (стакан пюре, 83 ккал) | 644,4 мг (14 %РСН) |
| Форель | 143 г (215 ккал) | 640,6 мг (14 %РСН) |
| Обезжиренный Йогурт | 245 г (одна баночка, 137 ккал) | 624,8 мг (13 %РСН) |
| Чёрная Фасоль | 172 г (стакан, 227 ккал) | 610,6 мг (13 %РСН) |
| Свежая Сельдь | 143 г (филе, 290 ккал) | 599,2 мг (13 %РСН) |
| Моллюски | 85 г (234 ккал) | 589,9 мг (13 %РСН) |
| Куриная Грудка | 170 г (267 ккал) | 584,1 мг (12 %РСН) |
| Тыква Баттернат | 205 г (стакан, 82 ккал) | 582,2 мг (12 %РСН) |
| Фасоль Маш | 202 г (стакан, 212 ккал) | 537,3 мг (11 %РСН) |
| Сладкий Картофель | 255 г (cтакан пюре, 258 ккал) | 535,5 мг (11 %РСН) |
| Свёкла | 170 г (74 ккал) | 518,5 мг (11 %РСН) |
| Бананы | 118 г (один средний, 105 ккал) | 422,4 мг (9 %РСН) |
Продукты богатые калием – ТОП 10
Калий – один из важнейших для нашего организма микроэлементов, который можно получить из пищевых продуктов. Достаточное количество калия обеспечивает полноценное функционирование жизненно важных органов: сердца, мозга, почек. Также положительно влияет на стабилизацию кровяного давления и водно-солевого баланса. Взаимодействует с натрием и кальцием, выполняет транспортировочную функцию минерального комплекса.
При недостатке калия могут возникать проблемы с координацией, появляться усталость и раздражительность. Это приводит к нервным расстройствам, гипертонии, истощению.
Взрослому человеку рекомендуется ежедневно употреблять от 1 800 до 5 000 мг калия.
Топ-10 лидирующих продуктов по содержанию калия
Переизбыток, как и недостаток, калия влечет за собой ряд патологических изменений в организме, которые не всегда проявляются на начальных стадиях. Большинство из нас употребляет в пищу продукты с высоким содержанием калия, но мало кто задумывается о его норме. Почему-то калий мы привыкли ассоциировать с бананом, хотя есть и другие, более распространенные в нашем рационе фрукты и овощи, способные обеспечить организм необходимой нормой калия.
Сухофрукты
В 100 г сухофруктов содержится до 70% суточной нормы калия. Самыми распространенными по содержанию калия считаются изюм, курага и чернослив. Он положительно влияет на работу сердца и укрепляет кровеносные сосуды. А также участвует в укреплении костного каркаса, что очень актуально для диетического питания, и рекомендован пожилым людям как добавка к любому приему пищи.
Фасоль
Данный продукт является самым питательным и полезным среди бобовых. В нем содержится много калия — 1 061 мг на 100 г, а также фасоль считается белковым продуктом, который полностью обеспечивает организм растительными компонентами белкового типа. 200 г бобовых – это 50% суточной нормы калия, при этом низкий гликемический индекс позволяет держать уровень сахара в норме.
Морская капуста
Является популярным диетическим продуктом с большим содержанием калия. Также в ней содержится большое количество йода, витаминов и минералов. Она положительно влияет на пищеварительную систему, выводит шлаки, используется в качестве профилактического средства, предотвращающего раковые заболевания щитовидной железы. В 100 г содержится 970 г калия, что составляет 39% от суточной нормы.
Зелень
Зелень содержит много полезных компонентов, а больше всего калия в щавеле — 600 мг на 100 г продукта. Его очень часто употребляют спортсмены, поскольку его калорийность незначительная – 22 ккал. Также пользуется популярностью шпинат в качестве полезного гарнира или добавки к блюдам на завтрак, обед или ужин.
Грибы
Потребление рыжиков и маслят, а также боровиков (белые грибы) обеспечивает организм белками и калием на 20% от суточной нормы. В 100 грибов содержится 450-600 мг калия, в зависимости от сорта. Максимальная концентрация всех полезных компонентов наблюдается в свежих или сушеных грибах.
Орехи
Все орехи относятся к полезным и питательным перекусам, которые являются источниками омега-3-жиров. В грецком орехе калия 474 мг, в миндале — 748 мг, а в арахисе — 732 мг на 100 г продукта. Также в арахисе содержится большое количество белка, но он очень калорийный, что не дает ему возможности называться диетическим продуктом. Возможно употребление в профилактических целях, для снижения риска проявления опухолевых болезней.
Авокадо
Полезные свойства авокадо подтверждает наличие витаминов, фосфора, цинка, а также калия, которого в данном фрукте 975 мг. Благодаря содержанию правильных жиров, помогает улучшить состояние кожи и восстановить функциональные возможности сердечных мышц. Авокадо – универсальный продукт, который можно использовать для сэндвичей, салатов или употреблять самостоятельно, но желательно в первой половине дня.
Бананы
Тропические фрукты обеспечивают нас калием на 25%, его содержание в 100 г — 422 мг. Положительно влияет на работу сердца, почек, способствует росту мышечной ткани и поддерживает здоровое состояние костей. Целесообразно употреблять в первой половине дня и в период большой физической активности.
Картофель
Данный овощ является достаточно калорийным и содержит большое количество крахмала, что отрицательно сказывается на фигуре. Именно поэтому его потребление нужно ограничивать людям с повышенным уровнем сахара и избыточным весом. Одна средняя картофелина – это 900 мг калия, что приравнивается к 25-40% от нормы. Также картофель — источник витамина В6, С, кальция и клетчатки. Идеальным вариантом приготовления является запекание, желательно в кожуре.
Морепродукты
Морепродукты всегда считались самыми эффективными помощниками в избавлении от лишних килограммов и включались во многие диеты как натуральные источники калия. Это может быть тунец, палтус, скумбрия, моллюски. Среди людей, придерживающихся правильного питания, очень популяризируется употребление красной рыбы – лосося. В нем калия содержится больше, чем в других видах рыбы, а именно 630 мг. Это продукты, богатые калием, витамином D и омега-3. Они помогают поддерживать активность организма на протяжении всей жизни.
Для стабильности работы сердца, мышц, физической активности и даже умственных способностей необходимо постоянно поддерживать достаточный уровень калия. С таким разнообразием продуктов, в которых содержится калий, можно легко защитить себя от его дефицита.
продуктов с высоким содержанием калия | Michigan Medicine
Обзор темы
Калий — это минерал в ваших клетках. Это помогает вашим нервам и мышцам работать должным образом. Правильный баланс калия также заставляет ваше сердце биться с постоянной частотой.
Слишком высокий или слишком низкий уровень калия может быть опасен. Если у вас высокий или низкий уровень, возможно, вам придется изменить способ питания.
Продукты с низким содержанием калия | Продукты со средним содержанием калия | Продукты с высоким содержанием калия | Продукты с очень высоким содержанием калия |
|---|---|---|---|
Менее чем мг | 101-200 мг | 201-300 мг | более 300 мг |
Вы можете контролировать количество калия в своем рационе, зная, каких продуктов мало или с высоким содержанием калия.Когда вы выбираете продукты из списков, подобных приведенному ниже, обратите внимание на размер порции. В противном случае может быть легко получить слишком много или слишком мало калия.
Продукты питания (без добавления поваренной соли) | Размер порции | Калий (мг ) | |||
Абрикосы | 2 сырых или 5 сухих | 200 | |||
Артишок | 1 средний | 345 | 345 | ||
425 | |||||
Фасоль (лима, запеченная темно-синяя) | ½ чашки | 280 | |||
Говядина молотая | 3 унции | 3 унции 900 270 | |||
Свекла s, сырые или приготовленные | ½ стакана | 260 | |||
Брокколи | ½ стакана | 230 | |||
Брюссельская капуста | 250 | ||||
Дыня | ½ чашки | 215 | |||
Моллюски консервированные | 3 унции | 535 | 5 | 270 | |
Сушеные бобы и горох | ½ стакана | 300–475 | |||
Рыба (3 пикша, окунь, лосось) | унция | 300 9 0038 | |||
Картофель фри | 3 унции | 470 | |||
Чечевица | ½ чашки | 365 | |||
без молока, с низким содержанием жира жир, цельный, пахта) | 1 стакан | 350–380 | |||
Нектарин | 1 фрукт | 275 | |||
Орехи (миндаль) , арахис) | 1 унция | 200 | |||
Апельсин | 1 фрукт | 240 | |||
Апельсиновый сок | ½ чашки | 235||||
Пастернак | ½ стакана | 280 | |||
Картофель, запеченный | 1 картофель | 925 | |||
Картофельные чипсы, простые, соленые | 1 унция 465 | ||||
Чернослив | 5 | 305 | |||
Тыква консервированная | ½ чашки | 250 | ¼ чашки | 270 | |
Семена (подсолнечник, тыква) | 1 унция | 240 | |||
Шпинат | ½ чашки | ½ чашки 900 | |||
1 картофель | 450 | ||||
Помидоры консервированные | ½ стакана | 200–300 | |||
Помидоры, | 1 фрукт | 290 | |||
Турция | 3 унции | 250 | |||
Овощной сок | ½ стакана | 9000 | Зимний сквош | ½ стакана | 250 |
Йогурт простой | 6 унций | 260 | |||
0505 |
Скрытый калий
Некоторые продукты и напитки могут содержать скрытый калий.Он также может содержаться в некоторых травяных или диетических добавках. Диетические или белковые напитки и диетические батончики часто содержат этот минерал. Он также присутствует в спортивных напитках. Они призваны восполнить калий, который вы теряете во время тренировок.
На этикетках пищевых продуктов не обязательно указывать количество калия, но на некоторых это есть. Даже если калия нет в списке, он все равно может быть в той пище.
Если вы ограничиваете свой уровень калия, не используйте заменители соли или «облегченную» соль, не посоветовавшись предварительно с врачом. Часто в них очень много калия.
Ссылки
Цитаты
- Министерство сельского хозяйства США и др. (2015). Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справок, выпуск 28. Министерство сельского хозяйства США . http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl. По состоянию на 12 октября 2015 г.
- Американская диетическая ассоциация (2015). Содержание калия в продуктах питания. Руководство по питанию . https: //www.nutritioncaremanual.org / client_ed.cfm? ncm_client_ed_id = 153 & amp; actionxm = ViewAll. По состоянию на 10 сентября 2015 г.
Кредиты
Текущий по состоянию на: 17 декабря 2020 г.
Автор: Healthwise Staff
Медицинское обозрение:
Мартин Дж. Габика, доктор медицины, семейная медицина
Э. Грегори Томпсон, доктор медицины, внутренняя медицина
Кэтлин Ромито, доктор медицинских наук, семейная медицина
Ронда О’Брайен, доктор медицинских наук, CDE — сертифицированный педагог по диабету
Текущий по состоянию на: 17 декабря 2020 г.
Автор: Здоровый персонал
Медицинское обозрение: Мартин Дж.Габика, доктор медицины — семейная медицина и Э. Грегори Томпсон, доктор медицинских наук, врач-терапевт Кэтлин Ромито, семейная медицина, и Ронда О’Брайен, доктор медицинских наук, CDE — сертифицированный педагог по диабету
Министерство сельского хозяйства США и др. (2015). Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справок, выпуск 28. Министерство сельского хозяйства США . http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl. По состоянию на 12 октября 2015 г.
Американская диетическая ассоциация (2015 г.). Содержание калия в продуктах питания. Руководство по питанию . https://www.nutritioncaremanual.org/client_ed.cfm?ncm_client_ed_id=153&actionxm=ViewAll. По состоянию на 10 сентября 2015 г.
Пищевые источники калия | Рекомендации по питанию для американцев
Калий: с высоким содержанием питательных веществ a Источники продуктов питания и напитков, количество калия и энергии на меньшую порцию
| ЕДА до н.э. | МАЛЕНЬКАЯ ЧАСТЬ d | КАЛОРИЙ | КАЛИЙ (мг) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Овощи | |||||
| Свекла, вареная | 1/2 стакана | 20 | 655 | ||
| Фуфу, приготовленное | 1/2 стакана | 199 | 540 | ||
| Лимская фасоль, приготовленная | 1/2 стакана | 105 | 485 | ||
| Мангольд, приготовленный | 1/2 стакана | 18 | 481 | ||
| Картофель, запеченный, с кожурой | 1/2 среднего | 81 | 463 | ||
| Батат вареный | 1/2 стакана | 79 | 456 | ||
| Кабачки желуди, приготовленные | 1/2 стакана | 58 | 448 | ||
| Листья амаранта, приготовленные | 1/2 стакана | 14 | 423 | ||
| Шпинат, приготовленный | 1/2 стакана | 21 | 420 | ||
| Плоды хлебные, приготовленные | 1/2 стакана | 85 | 404 | ||
| Стволы бамбука, сырые | 1/2 стакана | 21 | 403 | ||
| Водяные каштаны | 1/2 стакана | 60 | 362 | ||
| Морковный сок, 100% | 1/2 стакана | 47 | 345 | ||
| Листья таро, приготовленные | 1/2 стакана | 18 | 334 | ||
| Подорожник, приготовленный | 1/2 стакана | 108 | 332 | ||
| Корень таро (дашин или яутия), приготовленный | 1/2 стакана | 94 | 320 | ||
| Фасоль адзуки, приготовленная | 1/4 стакана | 74 | 306 | ||
| Кресс сырой | 1 стакан | 16 | 303 | ||
| Мускатная тыква, приготовленная | 1/2 стакана | 41 | 291 | ||
| Пастернак вареный | 1/2 стакана | 55 | 286 | ||
| Сладкий картофель, приготовленный | 1/2 стакана | 95 | 286 | ||
| Тыква луффа, приготовленная | 1/2 стакана | 50 | 286 | ||
| Листья хризантемы, приготовленные | 1/2 стакана | 10 | 285 | ||
| Портулак, приготовленный | 1/2 стакана | 11 | 281 | ||
| Кольраби, приготовленные | 1/2 стакана | 24 | 281 | ||
| Брокколи рааб, приготовленный | 1/2 стакана | 20 | 275 | ||
| Стручки голеней (моринга), приготовленные | 1/2 стакана | 21 | 270 | ||
| Грибы, портабеллы, приготовленные | 1/2 стакана | 18 | 265 | ||
| Томаты тушеные, консервированные | 1/2 стакана | 33 | 264 | ||
| Томатный сок, 100% | 1/2 стакана | 21 | 264 | ||
| Овощной сок, 100% | 1/2 стакана | 24 | 259 | ||
| Горчичный шпинат, приготовленный | 1/2 стакана | 15 | 257 | ||
| Тыква консервированная | 1/2 стакана | 42 | 253 | ||
| Белая фасоль, приготовленная | 1/4 стакана | 62 | 251 | ||
| Кабачки, вареные | 1/2 стакана | 38 | 247 | ||
| Артишок, приготовленный | 1/2 стакана | 45 | 240 | ||
| Селериак, необработанный | 1/2 стакана | 33 | 234 | ||
| Зелень одуванчика, приготовленная | 1/2 стакана | 18 | 228 | ||
| Маниока (юкка), приготовленная | 1/2 стакана | 134 | 226 | ||
| Корень лопуха, приготовленный | 1/2 стакана | 55 | 225 | ||
| Бок-чой, приготовленный | 1/2 стакана | 12 | 223 | ||
| Соя вареная | 1/4 стакана | 74 | 222 | ||
| Корень лотоса, приготовленный | 1/2 стакана | 54 | 220 | ||
| Пои (корень таро) | 1/2 стакана | 135 | 220 | ||
| Розовая фасоль, приготовленная | 1/4 стакана | 63 | 215 | ||
| Мелкая белая фасоль, приготовленная | 1/4 стакана | 64 | 207 | ||
| Морковь сырая | 1/2 стакана | 26 | 205 | ||
| Черная фасоль, приготовленная | 1/4 стакана | 60 | 200 | ||
| Горошек приготовленный | 1/2 стакана | 34 | 192 | ||
| Кукуруза, вареная | 1/2 стакана | 67 | 192 | ||
| Салсифи, приготовленные | 1/2 стакана | 46 | 191 | ||
| Фасоль пинто, приготовленная | 1/4 стакана | 61 | 187 | ||
| Эскароле, приготовленное | 1/2 стакана | 11 | 184 | ||
| Брюква, приготовленная | 1/2 стакана | 26 | 184 | ||
| Чечевица вареная | 1/4 стакана | 58 | 183 | ||
| Авокадо | 1/4 стакана | 60 | 182 | ||
| Луковица фенхеля, сырая | 1/2 стакана | 14 | 180 | ||
| Лук, приготовленный | 1/2 стакана | 46 | 180 | ||
| Фасоль, приготовленная | 1/4 стакана | 56 | 179 | ||
| Горох колотый, вареный | 1/4 стакана | 58 | 178 | ||
| Фасоль, приготовленная | 1/4 стакана | 64 | 177 | ||
| Большая северная фасоль, приготовленная | 1/4 стакана | 52 | 173 | ||
| Воровой горох, сушеный и вареный | 1/4 стакана | 40 | 173 | ||
| Клюквенная (римская) фасоль, приготовленная | 1/4 стакана | 60 | 171 | ||
| Эдамаме, приготовленное | 1/4 стакана | 47 | 169 | ||
| Фасоль, приготовленная | 1/4 стакана | 57 | 164 | ||
| Гиацинтовые бобы, вареные | 1/4 стакана | 57 | 164 | ||
| Голубиный горох вареный | 1/4 стакана | 51 | 161 | ||
| Цветная капуста, сырая | 1/2 стакана | 14 | 160 | ||
| Красный перец, сырой | 1/2 стакана | 20 | 157 | ||
| Черная фасоль, приготовленная | 1/4 стакана | 57 | 153 | ||
| Крапива вареная | 1/2 стакана | 19 | 149 | ||
| Кабачки, приготовленные | 1/2 стакана | 9 | 148 | ||
| Зелень репы, приготовленная | 1/2 стакана | 15 | 146 | ||
| Нопалес, приготовленный | 1/2 стакана | 11 | 146 | ||
| Желтая фасоль, приготовленная | 1/4 стакана | 64 | 144 | ||
| Фава-бобы, приготовленные | 1/4 стакана | 47 | 114 | ||
| Зелень колларды, приготовленная | 1/2 стакана | 32 | 111 | ||
| Фрукты | |||||
| дуриан | 1/2 стакана | 179 | 530 | ||
| Сапоте или Саподилла | 1/2 стакана | 109 | 397 | ||
| Джекфрут | 1/2 стакана | 79 | 370 | ||
| Чернослив, 100% | 1/2 стакана | 91 | 354 | ||
| Гуава | 1/2 стакана | 61 | 344 | ||
| Сок из маракуйи, 100% | 1/2 стакана | 63 | 344 | ||
| Сметанное яблоко | 1/2 стакана | 74 | 313 | ||
| Киви | 1/2 стакана | 55 | 281 | ||
| Гранатовый сок, 100% | 1/2 стакана | 67 | 267 | ||
| Апельсиновый сок, 100% | 1/2 стакана | 56 | 248 | ||
| Дыня, дыня | 1/2 стакана | 30 | 237 | ||
| Черимойя | 1/2 стакана | 60 | 230 | ||
| Банан | 1/2 среднего | 56 | 226 | ||
| Мандариновый сок, 100% | 1/2 стакана | 53 | 220 | ||
| Грейпфрут | 1/2 плода | 65 | 208 | ||
| Pummelo | 1/2 стакана | 36 | 205 | ||
| Абрикосы | 1/2 стакана | 37 | 201 | ||
| Персики сушеные | 1/8 стакана | 48 | 200 | ||
| Мушмулы | 1/2 стакана | 35 | 198 | ||
| Дыня, падь | 1/2 стакана | 31 | 194 | ||
| Абрикосы сушеные | 1/8 стакана | 39 | 189 | ||
| Грейпфрутовый сок, 100% | 1/2 стакана | 48 | 181 | ||
| Ананасовый сок, 100% | 1/2 стакана | 66 | 163 | ||
| Личи | 1/2 стакана | 63 | 163 | ||
| Мандарин | 1/2 стакана | 52 | 162 | ||
| Мандарин (танжело) | 1/2 стакана | 52 | 162 | ||
| Чернослив или сушеная слива | 1/8 стакана | 53 | 160 | ||
| Дыня, касаба | 1/2 стакана | 24 | 155 | ||
| Изюм | 1/8 стакана | 62 | 154 | ||
| Вишня | 1/2 стакана | 44 | 153 | ||
| Крыжовник | 1/2 стакана | 33 | 149 | ||
| персик | 1/2 стакана | 30 | 147 | ||
| Альтернативы молочной продукции и обогащенной сои | |||||
| Йогурт, простой, обезжиренный | 4 унции | 69 | 313 | ||
| Йогурт, простой, обезжиренный | 4 унции | 77 | 287 | ||
| Кефир, простой, обезжиренный | 1/2 стакана | 52 | 200 | ||
| Молоко обезжиренное (обезжиренное) | 1/2 стакана | 42 | 191 | ||
| Пахта обезжиренная | 1/2 стакана | 49 | 185 | ||
| Молоко, обезжиренное (1%) | 1/2 стакана | 51 | 183 | ||
| Йогурт, греческий, простой, обезжиренный | 4 унции | 67 | 160 | ||
| Йогурт, греческий, простой, обезжиренный | 4 унции | 83 | 160 | ||
| Соевый напиток (соевое молоко) несладкий | 1/2 стакана | 40 | 146 | ||
| Протеиновые продукты e | |||||
| Зажимы | 1 унция | 42 | 178 | ||
| Темпе | 1/4 стакана | 80 | 171 | ||
| Тофу, сырой, твердый, приготовленный с сульфатом кальция | 1/4 стакана | 91 | 150 | ||
| Скипджек тунец | 1 унция | 37 | 148 | ||
| Фисташковые орехи | 1/2 унции | 81 | 143 | ||
| Шад | 1 унция | 71 | 139 | ||
| Кефаль | 1 унция | 43 | 130 | ||
| Минтай | 1 унция | 33 | 129 | ||
| Радужная форель, пресноводная | 1 унция | 47 | 128 | ||
| Уайтинг | 1 унция | 33 | 123 | ||
| Селедка | 1 унция | 57 | 119 | ||
| Коза | 1 унция | 41 | 115 | ||
| Скумбрия атлантическая | 1 унция | 74 | 114 | ||
| Сардины консервированные | 1 унция | 59 | 113 | ||
| Тилапия | 1 унция | 36 | 108 | ||
| Треска | 1 унция | 24 | 105 | ||
| Корюшка | 1 унция | 35 | 105 | ||
| Сом | 1 унция | 41 | 104 | ||
| Зубр | 1 унция | 41 | 102 | ||
| Свинина | 1 унция | 57 | 101 | ||
| Пикша | 1 унция | 26 | 99 | ||
| Говядина | 1 унция | 58 | 96 | ||
| Олень | 1 унция | 45 | 95 | ||
| Баранина | 1 унция | 53 | 95 | ||
| Лосось (разные) | 1 унция | ~ 40-60 | ~ 140-270 | ||
| Дичь (различная) | 1 унция | ~ 40-60 | ~ 95-115 | ||
| Прочие источники | |||||
| Кокосовая вода несладкая | 1/2 стакана | 22 | 198 | ||
a Предполагается, что все перечисленные продукты имеют богатую питательными веществами форму; нежирные или нежирные, приготовленные с минимальным добавлением сахара, насыщенных жиров или натрия.
b Включены некоторые обогащенные продукты и напитки. На рынке могут существовать и другие обогащенные продукты, но не все обогащенные продукты богаты питательными веществами. Например, некоторые продукты с добавленным сахаром могут быть обогащены, и их не будет в приведенных здесь списках.
c Некоторые продукты питания или напитки не подходят для всех возрастов (например, орехи, сырая морковь), особенно детям младшего возраста, для которых некоторые продукты могут быть опасны для удушья.
d Указанные порции не являются рекомендуемыми размерами порций.Для каждого диетического компонента представлены два списка — «стандартные» и «меньшие» порции. Стандартные порции содержат не менее 280 мг калия. Меньшие порции обычно составляют половину стандартной порции.
e Разновидности морепродуктов включают варианты из совместного «Рекомендации по употреблению рыбы» FDA / EPA, доступные на FDA.gov/fishadvice и EPA.gov/fishadvice из списка «Лучший выбор». К разновидностям из списка «Лучший выбор», которые содержат еще меньше метилртути, относятся: камбала (например.g., камбала), лосось, тилапия, креветки, сом, краб, форель, пикша, устрицы, сардины, кальмары, минтай, анчоусы, раки, кефаль, гребешок, путассу, моллюски, шед и атлантическая скумбрия.
Источник данных: Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.
10 продуктов с высоким содержанием калия — Cleveland Clinic
Калий пролетает незаметно. Большинство людей не думают об этом недооцененном минерале (если вообще думают о нем).
Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика
Но это важное питательное вещество, и мы почти не получаем его в достаточном количестве. Читайте дальше, чтобы узнать, зачем вам нужен калий и где его найти. Зарегистрированный диетолог Анна Тейлор, MS, RDN, LD, делится несколькими основными источниками калия, чтобы вы могли добавить его в свой рацион.
Суточное потребление калия (и почему это важно)
Калий — это минерал, который играет важную роль в работе сердца, почек, мышц и нервов. Низкий уровень калия может повысить кровяное давление, увеличить риск образования камней в почках и даже вывести кальций из костей.
«Диеты с высоким содержанием калия и низким содержанием натрия могут снизить риск высокого кровяного давления и инсульта», — говорит Тейлор.
Несмотря на его важность, многие люди не получают из своего рациона столько калия, сколько следовало бы.Фактически, в Руководстве по питанию для американцев он выделен как «питательное вещество, вызывающее озабоченность общественного здравоохранения».
Сколько калия нужно получать? Тейлор говорит, что рекомендуемая цель — 2600 миллиграммов в день для женщин и 3400 миллиграммов в день для мужчин. Интересный факт: старые рекомендации рекомендовали 4700 миллиграммов в день, но Национальные академии наук, инженерии и медицины обновили это число в 2019 году. Так что теперь получить суточную дозу калия стало еще проще.
Продукты, богатые калием
Готовы увеличить потребление? Тейлор предлагает добавить эти источники калия в свой рацион.
1. Картофель
Spuds — разумный выбор — просто оставьте богатую питательными веществами кожуру нетронутой. Картофель средней степени запекания с кожурой содержит более 900 миллиграммов калия. Сладкий картофель с кожурой? Более 500 миллиграммов.
2. Бобовые
Бобы — хороший источник калия. Белая фасоль и бобы адзуки содержат около 600 миллиграммов на порцию в полстакана. Бобы пинто, морские бобы, бобы лима и бобы Great Northern содержат более 350 миллиграммов на полстакана.Соевые бобы (также известные как эдамаме) и чечевица также являются хорошими источниками калия.
3. Соки
Люди часто предпочитают цельные фрукты сокам, так как цельные фрукты являются хорошим источником клетчатки. Но не исключайте сок полностью. Чернослив и морковный сок содержат в себе серьезный заряд калия: около 689 миллиграммов на чашку морковного сока и более 700 миллиграммов на такое же количество черносливового сока.
Апельсиновый и гранатовый сок также являются хорошими выборами, каждый из которых содержит около 500 миллиграммов на чашку.Тейлор рекомендует следить за своими порциями из-за содержания сахара.
4. Морепродукты
Популярные рыбы, такие как лосось, скумбрия, палтус, тунец и окунь, содержат более 400 миллиграммов калия в филе весом 3 унции. Похлебка еще твоя вещь? Всего 3 унции консервированных моллюсков принесут вам более 500 миллиграммов.
5. Листовая зелень
У Попая была правильная идея. Полстакана приготовленного шпината содержит до 400 миллиграммов калия.В том же количестве швейцарский мангольд содержит более 450 миллиграммов, а зелень свеклы — более 600 миллиграммов.
6. Молочная промышленность
Вы знаете, что молочные продукты — это отличный источник кальция. Оказывается, это тоже отличный источник калия. Одна чашка нежирного или обезжиренного молока содержит от 350 до 380 миллиграммов калия. А простой йогурт принесет вам более 500 миллиграммов на чашку (не говоря уже о белке и полезных пробиотиках).
7. Помидоры
Чашка нарезанных помидоров обеспечивает более 400 миллиграммов калия, а чашка томатного сока или томатного пюре — более 500 миллиграммов.Концентрированная томатная паста еще богаче минералами — более 650 миллиграммов на четверть стакана (соус маринара, кто-нибудь?).
8. Бананы
Эти желтые плоды могут быть самым известным источником калия. Действительно, один средний банан содержит около 422 миллиграммов. Двоюродный брат банана, подорожник, также богат калием.
9. Прочие фрукты
Бананы — не единственные фрукты, наполненные калием. Дыня, финики, нектарины и апельсины содержат более 250 миллиграммов на порцию в полстакана.Также хорошими источниками являются сушеные персики, абрикосы, чернослив и изюм.
10. Авокадо
Как будто вам нужна была еще одна причина, чтобы съесть гуакамоле, полстакана сливочного авокадо содержит около 364 миллиграммов калия.
От фруктового салата до тостов с авокадо, от изысканного рыбного обеда до тарелки томатных спагетти — существует множество отличных способов насытиться калием. Ваше здоровье — и ваши вкусовые рецепторы — будут вам благодарны.
7 вещей, которые нужно знать о калии в своем рационе
Что такое калий и почему он важен для вас?
Калий — это минерал, который содержится во многих продуктах, которые вы едите.Он играет роль в поддержании регулярного сердцебиения и правильной работы мышц. Работа здоровых почек — поддерживать необходимое количество калия в организме. Однако, когда ваши почки нездоровы, вам часто приходится ограничивать употребление определенных продуктов, которые могут повысить уровень калия в крови до опасного уровня. Вы можете почувствовать слабость, онемение и покалывание, если у вас высокий уровень калия. Если уровень калия становится слишком высоким, это может вызвать нерегулярное сердцебиение или сердечный приступ.
Ищете руководство по питанию? Обратитесь к диетологу, работающему с ХБП в вашем районе.
Какой безопасный уровень калия в моей крови?
Спросите своего врача или диетолога о месячном уровне калия в крови и введите его здесь:
Если это 3,5-5,0 ……………………… Вы находитесь в зоне SAFE
Если это 5,1-6,0 ……………………… Вы находитесь в зоне CAUTION
Если оно выше 6.0 …………… .. Вы находитесь в зоне ОПАСНОСТЬ
Как я могу предотвратить слишком высокий уровень калия?
- Вам следует ограничить употребление продуктов с высоким содержанием калия.Ваш почечный диетолог поможет вам спланировать диету, чтобы вы получали нужное количество калия.
- Ешьте разнообразную пищу, но в умеренных количествах.
- Если вы хотите включить в свой рацион овощи с высоким содержанием калия, промойте их перед употреблением. Выщелачивание — это процесс, с помощью которого можно извлечь некоторое количество калия из овощей. Инструкции по выщелачиванию отобранных овощей с высоким содержанием калия можно найти в конце этого информационного бюллетеня. Посоветуйтесь с диетологом, сколько выщелоченных овощей с высоким содержанием калия можно безопасно включить в свой рацион.
- Не пейте и не используйте жидкости из консервированных фруктов и овощей или соки из вареного мяса.
- Помните, что почти все продукты содержат немного калия. Размер порции очень важен. Большое количество пищи с низким содержанием калия может превратиться в пищу с высоким содержанием калия.
- Если вы находитесь на диализе, обязательно получите все назначенное вам лечение или замену.
Каково нормальное количество калия в день для среднего здорового человека?
Нормальное количество калия в типичной диете здорового американца составляет от 3500 до 4500 миллиграммов в день.Диета с ограничением калия обычно составляет около 2000 миллиграммов в день. Ваш врач или диетолог посоветует вам конкретный уровень ограничения, который вам нужен, в зависимости от вашего индивидуального состояния здоровья. Специалист по диетологии почек обучен помочь вам внести изменения в свой рацион, чтобы предотвратить осложнения при заболеваниях почек.
В каких продуктах содержится много калия (более 200 миллиграммов на порцию)?
В следующей таблице перечислены продукты с высоким содержанием калия. Размер порции — ½ стакана, если не указано иное. Обязательно проверьте размеры порций. Хотя все продукты в этом списке содержат много калия, некоторые из них выше, чем другие.
| Продукты с высоким содержанием калия | ||
|---|---|---|
| Фрукты | Овощи | Прочие продукты |
| Абрикос, сырой (2 средних) сушеный (5 половинок) | Желудь кабачок | Отруби / Отруби |
| Авокадо (¼ целиком) | Артишок | Шоколад (1.5-2 унции) |
| Банан (½ целого) | Побеги бамбука | Гранола |
| Мускусная дыня | Запеченная фасоль | Молоко, все виды (1 стакан) |
| Финики (5 целых) | Мускатная тыква | Меласса (1 столовая ложка) |
| Сухофрукты | Жареные бобы | Пищевые добавки: Используйте только по указанию врача или диетолога. |
| Инжир сушеный | Свекла, свежая и вареная | |
| Грейпфрутовый сок | Черная фасоль | |
| Ханидью | Брокколи, приготовленная | Орехи и семечки (1 унция) |
| Киви (1 средний) | Брюссельская капуста | Арахисовое масло (2 ст.) |
| Манго (1 средний) | Китайская капуста | Заменители соли / Облегченная соль |
| Нектарин (1 средний) | Морковь, сырая | Бульон без соли |
| Оранжевый (1 средний) | Сушеная фасоль и горох | Йогурт |
| Апельсиновый сок | Зелень, кроме капусты | Нюхательный / жевательный табак |
| Папайя (½ целого) | Сквош Хаббарда | |
| Гранат (1 целое) | Кольраби | |
| Гранатовый сок | Чечевица | |
| Чернослив | Бобовые | |
| Чернослив | Вареные белые грибы (½ стакана) | |
| Изюм | Бамия | |
| Пастернак | ||
| Картофель белый и сладкий | ||
| Тыква | ||
| Брюква | ||
| Шпинат, приготовленный | ||
| Помидоры / Помидоры | ||
| Овощные соки | ||
Какие продукты с низким содержанием калия?
В следующей таблице перечислены продукты с низким содержанием калия. Порция — ½ стакана , если не указано иное. При употреблении более одной порции пища с низким содержанием калия превращается в пищу с высоким содержанием калия.
| Продукты с низким содержанием калия | ||
|---|---|---|
| Фрукты | Овощи | Прочие продукты |
| Яблоко (1 средний) | Ростки люцерны | Рис |
| Яблочный сок | Спаржа (6 сырых стеблей) | Лапша |
| Яблочное пюре | Фасоль, зеленая или восковая Брокколи (сырая или приготовленная из замороженных) | Макаронные изделия |
| Абрикосы, консервированные в соке | Капуста зеленая и красная Морковь вареная | Хлеб и хлебные изделия (не цельнозерновые) |
| Ежевика | Цветная капуста | Торт: ангел, желтый |
| Черника | Сельдерей (1 стебель) | Кофе: не более 8 унций |
| Вишня | Кукуруза свежая (½ початка) замороженная (½ стакана) | Пироги без шоколада или фруктов с высоким содержанием калия |
| Клюква | Огурец | Печенье без орехов и шоколада |
| Фруктовый коктейль | Баклажан | Чай: не более 16 унций |
| Виноград | Кале | |
| Виноградный сок | Салат-латук | |
| Грейпфрут (½ целого) | Овощная смесь | |
| Мандарины | Белые грибы, сырые (½ стакана) | |
| Персики, свежие (1 маленький) консервированные (½ стакана) | Репчатый лук | |
| Груши свежие (1 маленькая) консервированные (½ стакана) | Петрушка | |
| Ананас | Горошек зеленый | |
| Ананасовый сок | Перец | |
| Сливы (1 целое) | Редис | |
| Малина | Ревень | |
| Клубника | Каштаны водные консервированные | |
| Мандарин (1 целое) | Кресс-салат | |
| Арбуз (, ограничение на 1 стакан ) | Кабачок желтый | |
| Кабачки кабачки | ||
Как получить немного калия из моих любимых овощей с высоким содержанием калия?
Процесс выщелачивания поможет извлечь калий из некоторых овощей с высоким содержанием калия.Важно помнить, что выщелачивание не приведет к удалению всего калия из овощей. Вы по-прежнему должны ограничивать количество потребляемых выщелоченных овощей с высоким содержанием калия. Спросите своего диетолога о количестве выщелоченных овощей, которое вы можете безопасно включать в свой рацион.
Как выщелачивать овощи.
Для картофеля, сладкого картофеля, моркови, свеклы, озимой тыквы и брюквы:
- Очистите овощи и поместите их в холодную воду, чтобы они не потемнели.
- Нарежьте овощи толщиной 1/8 дюйма.
- Промыть теплой водой в течение нескольких секунд.
- Выдержите минимум два часа в теплой воде. Используйте в десять раз больше воды, чем овощи. Если вы замачиваете дольше, меняйте воду каждые четыре часа.
- Снова промыть под теплой водой в течение нескольких секунд.
- Для приготовления овощей используйте количество воды, в пять раз превышающее количество овощей.
Узнайте больше о калий и диете при ХБП.
Ссылки:
Bowes & Church Food Values of Portions Commonly Used, 17-е изд., Pennington, JA, Lippincott, 1998.
Руководство по диете для пациентов с заболеванием почек, Renal Interest Group — Ассоциация диетологов Канзас-Сити, 1990.
Болезни почек Продукты с высоким и умеренным содержанием калия
Так же, как и натрий, калий должен оставаться в организме в равновесии при лечении заболеваний почек. Если ваши почки не работают должным образом, уровень калия в крови может стать слишком высоким.Высокий уровень калия может повлиять на ваш сердечный ритм, поэтому план питания, которому вы следуете при заболевании почек, может включать ограничение калия. Ваш врач или зарегистрированный диетолог-диетолог сообщит вам, нужно ли вам контролировать количество калия в продуктах и напитках, которые вы потребляете, а ваш RDN объяснит, как оставаться в пределах вашего лимита.
Калий содержится во многих фруктах и овощах, бобах, орехах и молочных продуктах. Точные количества могут варьироваться, но ниже приводится общее руководство для продуктов с высоким и низким содержанием калия.
Фрукты и овощи с высоким содержанием калия
Эти продукты содержат более 250 миллиграммов калия на полстакана.
|
|
Фрукты и овощи с низким содержанием калия
Эти продукты содержат менее 150 миллиграммов калия на полстакана.
|
|
Встретьтесь с RDN, чтобы узнать больше о заболевании почек и о плане питания, который подходит именно вам.
Список продуктов с высоким содержанием калия — Продукты, богатые калием
- Примечания по уходу
- Список продуктов питания по содержанию калия
Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь судебный иск.
ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ:
Что такое калий?
Калий — это минерал, который содержится в большинстве продуктов. Калий помогает сбалансировать жидкость и минералы в вашем теле.Это также помогает вашему телу поддерживать нормальное кровяное давление. Калий помогает мышцам сокращаться, а нервы нормально функционируют.
Почему мне нужно изменить количество потребляемого калия?
- Вам может потребоваться больше калия , если у вас гипокалиемия (низкий уровень калия) или высокое кровяное давление. Вам также может потребоваться больше калия, если вы принимаете диуретики. Диуретики и некоторые лекарства вызывают потерю калия в организме.
- Вам может потребоваться меньше калия в вашем рационе, если у вас гиперкалиемия (высокий уровень калия) или заболевание почек.
Сколько калия в фруктах?
Количество калия в миллиграммах (мг), содержащееся в каждом фрукте или порции фруктов, указано рядом с наименованием.
- Продукты с высоким содержанием калия (более 200 мг на порцию):
- 1 средний банан (425)
- ½ папайи (390)
- ½ стакана сливового сока (370)
- ¼ чашка изюма (270)
- 1 средний манго (325) или киви (240)
- 1 маленький апельсин (240) или ½ стакана апельсинового сока (235)
- ½ стакана нарезанной кубиками дыни (215) или нарезанной кубиками дыни медовой росы (200)
- 1 груша среднего размера (200)
- Продукты со средним содержанием калия (от 50 до 200 мг на порцию):
- 1 средний персик (185)
- 1 маленькое яблоко или ½ стакана яблочного сока (150)
- ½ стакана консервированных в соке персиков (120)
- ½ стакана консервированного ананаса (100)
- ½ стакана свежей нарезанной клубники (125)
- ½ стакана арбуза (85)
- Продукты с низким содержанием калия (менее 50 мг на порцию):
- ½ стакана клюквы (45) или коктейль из клюквенного сока (20)
- ½ стакана нектара папайи, манго или груши (35)
Сколько калия в овощах?
- Продукты с высоким содержанием калия (более 200 мг на порцию):
- 1 запеченный картофель среднего размера с кожицей (925)
- 1 запеченный средний сладкий картофель с кожицей (450)
- ½ стакана томатного или овощного сока (275) или 1 средний сырой помидор (290)
- ½ стакана грибов (280)
- ½ стакана свежей брюссельской капусты (250)
- ½ стакана вареных кабачков (220) или зимних кабачков (250)
- ¼ среднего авокадо (245)
- ½ стакана брокколи (230)
- Продукты со средним содержанием калия (от 50 до 200 мг на порцию):
- ½ стакана кукурузы (195)
- ½ стакана свежей или вареной моркови (180)
- ½ стакана свежей цветной капусты (150)
- ½ стакана спаржи (155)
- ½ стакана консервированного горошка (90)
- 1 чашка салата всех сортов (100)
- ½ стакана свежей зеленой фасоли (90)
- ½ стакана замороженной зеленой фасоли (85)
- ½ стакана огурца (80)
Сколько калия содержится в белковой пище?
- Продукты с высоким содержанием калия (более 200 мг на порцию):
- ½ стакана вареной фасоли пинто (400) или чечевицы (365)
- 1 стакан соевого молока (300)
- 3 унции запеченного или жареного лосося (319)
- 3 унции жареной индейки, темное мясо (250)
- ¼ чашка семечек (241)
- 3 унции приготовленной нежирной говядины (224)
- 2 столовые ложки гладкого арахисового масла (210)
- Продукты со средним содержанием калия (от 50 до 200 мг на порцию):
- 1 унция соленого арахиса, миндаля или кешью (200)
- 1 большое яйцо (60)
Сколько калия в молочных продуктах?
- Продукты с высоким содержанием калия (более 200 мг на порцию):
- 6 унций йогурта (от 260 до 435)
- 1 стакан обезжиренного, нежирного или цельного молока (от 350 до 380)
- Продукты со средним содержанием калия (от 50 до 200 мг на порцию):
- ½ стакана сыра рикотта (154)
- ½ стакана ванильного мороженого (131)
- ½ стакана нежирного (2%) творога (110)
- Продукты с низким содержанием калия (менее 50 мг на порцию):
- 1 унция сыра (от 20 до 30)
Сколько калия содержится в зернах?
- 1 ломтик белого хлеба (30)
- ½ стакана белого или коричневого риса (50)
- ½ стакана спагетти или макарон (30)
- 1 мучная или кукурузная лепешка (50)
- 1 четырехдюймовая вафля (50)
Какие еще продукты содержат калий?
- 1 столовая ложка патоки (295)
- 1 ½ унции шоколада (165)
- Некоторые заменители соли могут содержать большое количество калия.Проверьте этикетку продукта, чтобы узнать, сколько в нем содержится калия.
Соглашение об уходе
У вас есть право помочь спланировать свое лечение. Обсудите варианты лечения со своим врачом, чтобы решить, какое лечение вы хотите получать. Вы всегда имеете право отказаться от лечения. Вышеуказанная информация носит исключительно учебный характер. Он не предназначен для использования в качестве медицинского совета по поводу индивидуальных состояний или лечения. Поговорите со своим врачом, медсестрой или фармацевтом, прежде чем следовать какой-либо лечебной схеме, чтобы узнать, безопасно ли она для вас и эффективна.© Copyright IBM Corporation 2021 Информация предназначена только для использования Конечным пользователем и не может быть продана, распространена или иным образом использована в коммерческих целях. Все иллюстрации и изображения, включенные в CareNotes®, являются собственностью A.D.A.M., Inc. или IBM Watson Health
, охраняемой авторским правом.Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
продуктов с низким содержанием калия | HealthLink BC
Обзор темы
Калий — это минерал в ваших клетках, который помогает вашим нервам и мышцам работать правильно.Правильный баланс калия также заставляет ваше сердце биться с постоянной частотой.
Слишком высокий или слишком низкий уровень калия может быть опасен. Если у вас высокий или низкий уровень, возможно, вам придется изменить способ питания.
Продукты с низким содержанием калия | Продукты со средним содержанием калия | Продукты с высоким содержанием калия | Продукты с очень высоким содержанием калия |
|---|---|---|---|
менее 100 мг | –200 мг | 201–300 мг | более 300 мг |
Вы можете контролировать количество калия, которое вы получаете в своем рационе, зная, какие продукты содержат низкое или высокое содержание калия.Выбирая продукты из списков, подобных приведенному ниже, обратите внимание на размер порции. В противном случае может быть легко получить слишком много или слишком мало калия.
Продукты питания (без добавления поваренной соли) | Размер порции | Калий (мг) | ||
Яблочное пюре | 1/2 стакана | 90 | ||
Бублик, простой, обогащенный | 10 см (4 дюйма) | 70 | ||
фасоль , зеленый | 1/2 стакана | 90 | ||
Черника | ½ стакана (125 мл) | 60 | ||
Хлеб, мульти- или цельнозерновой | 1 ломтик | 60 | ||
Масло | 1 столовая ложка (15 мл) | Менее 5 | ||
Газированный напиток (имбирный эль, корневое пиво, апельсин, виноград, лимон-лайм) | 1 чашка ( 250 мл) | Менее 5 | ||
Зерновые (воздушный рис) | 1 стакан (250 мл) | 15 | ||
Зерновые (воздушная пшеница) | 1 чашка (250 мл) | Менее 5 | ||
Сыр | 1 унция (30 г) | 20-30 | ||
Коктейль из клюквенного сока | ½ стакана (125 мл) | 20 | ||
Огурец, очищенный, сырой | ½ чашка (125 мл) | 80 | ||
Желатин | ½ чашки (125 мл) | Менее 5 | ||
Виноград | ||||
Хот-дог, говядина и свинина | 1 | 75 | ||
Хумус | 1 ст. | Лимон | сок из 1 фрукта | 50 |
Салат | 1 чашка | 100 | ||
Лайм | сока45 | Макароны | ½ стакана (125 мл) | 65 |
Масло (рапсовое, арахисовое, сафлоровое, кунжутное, соевое, подсолнечное) | 1 столовая ложка (15 мл) (15 мл) | 0 | ||
Оливки | 5 большие | Менее 5 | ||
Ананас | 1/2 стакана | 900 Попкорн | 1 стакан (250 мл) | 20–25 |
Редис | 1 редис | 10 | ||
Малина | 125 мл) | 90 | ||
Рис (белый, коричневый) | ½ стакана (125 мл) | 50 | ||
Соль | 1 чайная ложка (15 мл) | 0 | ||
Щербет | ½ стакана (125 мл) | 70 | ||
Суп, куриная лапша | 1 стакан (250 мл) | 55 | ||
| Спагетти | 30 | |||
Сахар, гранулированный / порошкообразный | 1 чайная ложка (5 мл) / 1 столовая ложка (15 мл) | 0 | ||
Чай, заваренный | 1 чашка (250 мл) | 90 | ||
Тортилья, фл. наш или кукуруза | 1 | 50 |
Скрытый калий
Некоторые продукты и напитки могут содержать скрытый калий.Он также может содержаться в некоторых травяных или диетических добавках. Диетические или белковые напитки и диетические батончики часто содержат этот минерал. Он также содержится в спортивных напитках, которые призваны восполнить калий, который вы теряете во время упражнений.
На этикетках пищевых продуктов не обязательно указывать количество калия, но на некоторых это есть. Даже если калия нет в списке, он все равно может быть в той пище.
Не используйте заменитель соли или «облегченную» соль, не посоветовавшись предварительно с врачом. Часто в них очень много калия.
Ссылки
Ссылки
- U.S. Министерство сельского хозяйства и др. (2015). Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справок, выпуск 28. Министерство сельского хозяйства США . http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl. По состоянию на 12 октября 2015 г.
- Американская диетическая ассоциация (2015). Содержание калия в продуктах питания. Руководство по питанию . https://www.nutritioncaremanual.org/client_ed.cfm?ncm_client_ed_id=153&actionxm=ViewAll. По состоянию на 10 сентября 2015 г.
Кредиты
По состоянию на 22 августа 2019 г.
Автор: Healthwise Staff
Медицинский обзор: Мартин Дж.Габика, доктор медицины — семейная медицина
Адам Хусни, доктор медицины — семейная медицина
Кэтлин Ромито, доктор медицины — семейная медицина
Элизабет Т. Руссо, доктор медицины — внутренняя медицина
Ронда О’Брайен, магистр медицины, доктор медицинских наук, CDE — сертифицированный педагог по диабету
Коллин О. Коннор, доктор философии, доктор медицинских наук — зарегистрированный диетолог
По состоянию на 22 августа 2019 г.
Автор: Healthwise Staff
Медицинский обзор: Мартин Дж. Габика, доктор медицины — семейная медицина и Адам Хусни, доктор медицины — семейная медицина и Кэтлин Ромито, доктор медицины — Семейная медицина и Элизабет Т.Руссо, доктор медицины — внутренняя медицина и Ронда О’Брайен, магистр медицины, доктор медицинских наук, CDE — сертифицированный преподаватель диабета, и Коллин О’Коннор, доктор философии, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог
Министерство сельского хозяйства США и др. (2015). Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справок, выпуск 28. Министерство сельского хозяйства США . http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl. По состоянию на 12 октября 2015 г.
Американская диетическая ассоциация (2015 г.). Содержание калия в продуктах питания.
