Какой йогурт самый полезный для похудения: польза, вред, калорийность, отзыв диетолога о диете

Содержание

развенчиваем мифы и выбираем лучший! — Фитнесомания для каждого!

Как часто вы пьете йогурты для похудения? Какие это йогурты? Если вы любите покупать сладкие и вкусные йогурты, такие как Активиа, Дольче, Данон и др., и думаете, что это йогурты для похудения, в них есть какие-то бифидобактерии, и они помогут вам сбросить лишние килограммы, то вы глубоко заблуждаетесь. Подобного рода йогурты никак не улучшат ваше пищеварение и проблемы с ЖКТ, если вы думаете использовать их с лечебной целью, и уж точно не помогут вам похудеть. Не тратьте ваши деньги и время на эту ерунду!

Йогурт йогурту рознь!

Если вы сейчас узнали себя и уже долгое время пытаетесь похудеть за счет регулярных «полезных» перекусов в виде Активии и подобной ей молочной продукции, то я вас разочарую: похудеть у вас не получится, как бы вы не старались. А все дело в составе таких вкусных йогуртов (сюда же относятся и все сладкие творожные сырки, творожки, творожные массы и т.д.).

Если вы выбираете йогурт с каким-либо вкусом: малинка, вишня, персик, абрикос или любой другой вкус, то вы 100% с этим йогуртом получаете около 10-13 грамм ПРОСТЫХ УГЛЕВОДОВ в виде сахара, сахарного сиропа, фруктозы и кукурузного крахмала на 100 г йогурта!!! А в стандартной питьевой бутылочке 290 г! Вот и выходит, что выпив одну бутылочку Активии, вы потребляете около 30 г простых углеводов! А известно ли вам, что для того, чтобы лишние углеводы не пошли в жир, нужно употреблять не более 7 г простых углеводов в час!!! Думаю, для вас эта бала новость. Если же эта цифра больше, то все лишние полученные углеводы, прямиком отправляются в ЖИР. У вас, конечно, есть вариант их использовать на нужды организма: пробежать марафон или хотя бы отбегать минимум 30 минут на беговой дорожке, покорить вершину какой-нибудь горы или заняться генеральной уборкой всего дома. Но если же вы после выпитого йогурта и полученных 30 г простых углеводов, остаетесь ровно сидеть на попе без какой-либо физической активности, то будьте уверены, жирок уже начинает потихоньку откладываться у вас талии и бедрах.

Производители идут на хитрости и пишут на лицевой стороне такого йогурта «для похудения» большими буквами слова ОБЕЗЖИРЕННЫЙ, ДИЕТИЧЕСКИЙ, ЛЕГКИЙ, ВКУСНО и ПОЛЕЗНО и другую ерунду подобного рода. Но по сути к действительности это не имеет никакого отношения! Какой же он ДИЕТИЧЕСКИЙ, если в его составе всего

2,8 г белка на 100 г, а углеводов аж 13 г!!!! А слова ОБЕЗЖИРЕННЫЙ и ЛЕГКИЙ – это не показатели полезности данного продукта, и хоть в составе написано ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО, а на 100 г приходится всего 2,2 г жиров, данная молочная продукция все равно является ОЧЕНЬ КАЛОРИЙНОЙ за счет тех самых фруктовых добавок, сиропов, сахара и т.д. Поэтому, милые девушки, не верьте всему, что написано на упаковке!!! Это маркетинг и реклама, которые хорошие «друзья» производителя, но никак не потребителя. Запомните это!

Какой йогурт можно пить?

Итак, мы с вами выяснили, что СЛАДКИЕ йогурты аля «легкие» и другая творожная продукция – это шлагбаум на пути к плоскому животу и красивому прессу. Но это не означает, что пить йогурты вообще нельзя. Благо, не все производители заточены под миллионную прибыль для себя, полученную любой ценой! Есть и добросовестные производители, которые выпускают качественную продукцию согласно нашим ожиданиям и требованиям. Сейчас я представляю вашему вниманию,

какие йогурты полезны для похудения. Эти два варианта являются хорошими и качественными низкокалорийными йогуртами для похудения, которые вы можете покупать, не опасаясь за скрытые подводные камни. Но если у вас в городе конкретно данных йогуртов нет, то вы просто по составу выбирайте им подобные.

Например, в состав йогурта «Заречье» 1% жирности входят: обезжиренное молоко и чистые культуры молочнокислых бактерий. Как вы видите, никаких ароматизаторов, загустителей, консервантов, сахара и прочих добавок, здесь нет. Такой простой и бедный состав и есть залогом КАЧЕСТВЕННОГО и ПОЛЕЗНОГО йогурта. Чем меньше компонентов, которые входят в состав йогурта, и чем меньше срок его хранения (не более 15 суток в закрытой таре), тем безопаснее данный вид йогурта и для вашей фигуры, и для здоровья в целом.

Энергетическая ценность йогурта «Заречье» (Украина) на 100 г:

Жиры – 1 г
Белки – 3,1 г
Углеводы – 4 г.

По сравнению с Активиа (13 г углеводов на 100 г

) в составе данного йогурта всего 4 г углеводов! Это ощутимая разница, которая играет ключевую роль при выборе низкокалорийного и диетического продукта. И все эти 4 г углеводов принадлежат лактозе – молочному сахару, который содержится в молоке. НИКАКОГО дополнительного сахара вы не получаете, употребляя данный продукт! И это не может не радовать йогуртоманов

Думаю, на этом можно закончить нашу экспертизу по йогуртам, и теперь, я надеюсь, вы точно не ошибетесь в выборе правильного йогурта для похудения.

Искренне Ваша, Янелия Скрипник!

Помогает ли худеть йогурт?

Говорят, что йогурт – это самый вкусный путь к стройной фигуре. Излюбленное многими лакомство с низким содержанием жиров и богатством полезных элементов, легкоусвояемое и на любой вкус с кусочками не менее полезных фруктов, ягод, злаков и т.д.

Казалось бы, худей себе в удовольствие. Тем не менее, существует мнение, что польза йогуртовых продуктов в вопросе избавления от лишних килограммов – всего лишь домыслы. Так ли это на самом деле? Может ли йогурт помочь похудеть? Попробуем с этим разобраться.

Какие йогурты помогают худеть?

Когда речь идет о кисломолочном продукте, именуемом йогуртом, которым изобилуют прилавки наших магазинов, утверждающие о мифе йогуртного похудения абсолютно правы. То, что разливают производители по красочным баночкам, зачастую вообще имеет мало чего общего с йогуртовым продуктом как таковым. По сути, нам предлагается обычный десерт, лишенный по специфике своего приготовления живых микроорганизмов и ценных компонентов, зато напичканный консервантами и ароматизаторами. Входящие в его состав добавки не то что не в силах поспособствовать избавлению от лишних килограммов, а даже наоборот – благоприятствуют их накоплению. Да и в целом он не особо-то наделен теми полезными свойствами, которыми призван дарить красоту и здоровье настоящий йогурт.

Как нетрудно догадаться, помощником в нашем деле похудения может стать именно настоящий – живой йогурт. Из названия понятно, что такой продукт является источником ценных для нас во многих отношениях живых бактерий, а также витаминов и микроэлементов. Только такое лакомство можно назвать продуктом стройности и здоровья. Живой йогурт улучшает пищеварение и обмен веществ, выводит из организма токсины и шлаки, следит за уровнем холестерина. Вот он-то нам и нужен! Но где же взять такого помощника?

Во-первых, можно купить йогуртницу Мулинекс и готовить полезный живой йогурт самостоятельно. Здесь уж можно быть абсолютно уверенными, что в нашем рационе появится кисломолочный продукт, который будет исключительно во благо и красоте, и здоровью, поскольку выполнен в соответствии с должной технологией приготовления, из натуральных продуктов и без каких-либо вредных добавок. При этом любимое лакомство можно получать на любой вкус, желаемой консистенции и обогащенное необходимыми витаминами.

Во-вторых, полезный прототип йогуртового продукта можно получать, опять же, самостоятельно, но еще более простым и быстрым путем. Для этого достаточно купить любимые фрукты или ягоды и готовый кисломолочный продукт по желанию – кефир или ряженку. Начинку измельчить – здесь хорошо использовать блендер или измельчитель Moulinex, и залить предпочитаемым молочным напитком. Конечно, это не совсем то, что подразумевается под понятием йогурт, тем не менее, вкусный, натуральный и полезный для похудения продукт.

И, наконец, представители живых йогуртов хоть и редко, но все же встречаются в ассортименте магазинных десертов. Сравнивать их ценность с продуктом домашнего приготовления не приходится, но за неимением ничего лучшего, как говорится, и рак – рыба. Как «вычислить» помощников похудения среди самозванцев, мы сейчас и выясним.

Выбираем йогурт для похудения

Живой, а следовательно, полезный для похудения йогурт не должен подвергаться в процессе приготовления тепловой обработке. Большинство же представителей на прилавках магазинов являются результатом термического процесса, поскольку это помогает им дольше храниться. Такой продукт в нашем деле бесполезен. Поэтому первое, на что необходимо обращать внимание при выборе – срок хранения. В идеале полезный йогурт хранится до двух недель, дольше активные бактерии в естественной среде не живут.

Между тем, можно встретить йогуртные продукты с живыми микроорганизмами, срок хранения которых достигает от 14 до 30 дней. Да, там действительно присутствует полезная среда, однако для продления ее жизни используются консерванты, которые, разумеется, нам вовсе ни к чему.

Помимо самого срока важны еще и условия хранения, ведь при несоблюдении последних можно вместо пользы получить кардинально обратный эффект вплоть до отравления. Итак, живые йогурты хранятся непременно в холодильнике при температуре от +2ºС до +8ºС. Если же продукт стоит на обычной магазинной полке, а на маркировке указаны иные условия хранения, значит, он обогащен разного рода добавками, позволяющими десерту не портится.

И, конечно же, обратим внимание на состав. В обязательном порядке там должна присутствовать йогуртная закваска. Если наряду с ней отмечены какие-нибудь стабилизаторы или ароматизаторы, то можно смело проходить мимо – биобактерии в таком йогурте вряд ли будут нам полезны. А напоследок посмотрим содержание жира. Не стоит ловиться на обманчивую удочку обезжиренных йогуртов – такой продукт практически бесполезен. Оптимальный вариант для похудения – 4 г жира на 100 г йогурта.

Чуракова Ольга (Ljuljak), специально для сайта Диетмикс

< Предыдущая		Следующая >

Самый полезный йогурт

Плясунов М.А. 1

1МБОУ Биотехнологический лицей №21

Ашихмина Т.Б. 1

1МБОУ Биотехнологический лицей №21

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

Введение

На сегодняшний день йогурт можно считать самым популярным кисломолочным продуктом. Его включают во многие диеты и даже используют в косметологии. Регулярное употребление йогурта способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта, нормализации пищеварения, снижению избыточного веса [1]. В связи с тем, что йогурты, как и другие кисломолочные продукты, оказывают положительное действие на здоровье человека, рекомендуется их широкое использование в питании здоровых детей раннего возраста, а также в профилактическом и лечебном питании при заболеваниях кишечника, пищевой аллергии [4].

Йогурт является ценнейшим молочным продуктом, поскольку имеет богатый минеральный и витаминный состав [3,5]. Все йогурты объединяет то, что их изготавливают из цельного или восстановленного коровьего молока и закваски. Основной компонент йогуртовой закваски — смесь чистых культур болгарской палочки и термофильного стрептококка. Многие производители для улучшения полезных свойств йогурта добавляют пробиотики. Ценность продукта зависит от технологии изготовления. Если после добавления в молочную массу закваски йогурт созревает и упаковывается в стерильных условия и при этом сохраняются полезные для организма биологические культуры, то такой продукт называется «живым йогуртом». Если молочная масса сначала сквашивается закваской, а потом проходит повторную термическую обработку, в процессе которой погибают полезные микроорганизмы, то такой йогурт условно можно назвать «неживым». Эти продукты хороши лишь по своим питательным свойствам — источник полноценного молочного белка, углеводов и жира [4].

Ассортимент йогуртов на полках магазинов очень большой. Разобраться во всем многообразии и выбрать самый полезный и вкусный йогурт непростая задача. Настоящую пользу организму способен принести только натуральный йогурт, содержащий живые бактерии, которых на один грамм продукта должно приходиться не менее 10⁷ КОЕ (колониеобразующие единицы) [2].

В своей работе я попытался выяснить, какие йогурты самые полезные, можно ли купить полезные йогурты в магазине и насколько они вкусные.

Целью моей работы было выяснить, какой йогурт является самым полезным. Перед собой я поставил следующие задачи:

Получить информацию из разных литературных источников о йогурте, его пользе.

Выяснить критерии, по которым нужно выбирать полезный йогурт.

Выбрать самые полезные йогурты в магазине, согласно критериям и приготовить самому домашний йогурт.

Оценить вкусовые качества магазинных йогуртов, домашнего и выбрать лучший.

Проверить — действительно ли в йогурте содержатся живые бактерии.

Основная часть

Теоретическая работа

2.1.1 Что такое йогурт?

Йогурт — кисломолочный продукт с высоким содержанием обезжиренных веществ молока, который производится путём сквашивания специальными культурами — болгарской палочкой и термофильным стрептококком, содержание которых в готовом продукте на конец срока годности составляет не менее 10⁷ КОЕ в 1 г продукта (допускается добавление пищевых добавок, овощей и фруктов) [2, 4].

Йогурт богат протеином, кальцием и целым рядом витаминов (витамины С, В6, В12). Микроорганизмы, живущие в нем, достигают желудочно-кишечный тракт и способствую перевариванию пищи, приостанавливают гнилостные процессы в кишечнике. Полезные бактерии повышают сопротивляемость к различным кишечным инфекциям и способствуют быстрому восстановлению после перенесенных болезней [1, 3].

2.1.2 История происхождения йогурта

Вы удивитесь, но уже ставшее привычным нашему уху слово «йогурт» турецкого происхождения и дословно означает: «сгущенный». Среди историков нет единого мнения, кого можно поблагодарить за изобретение этого чудесного кисломолочного продукта. Мнения разделились. По одной из версий считается, что первыми, кто научился приготавливать йогурт, были древние фракийцы.

Именно они заметили, что «правильно» скисшееся молоко хранится намного дольше, сохраняя его полезные свойства. Они догадались добавлять закваску в свежее молоко.

Видимо, их опыт переняли и скифы. По крайне мере об этом упомянул в своей книге «Естественная история» древнеримский писатель Плиний Старший.

Он так и написал: «Скифы умеют сгущать молоко, превращая его в кислый и весьма вкусный напиток». Как же им это удалось? Как известно, скифы были кочевниками и, путешествуя, они были вынуждены брать запасы с собой. Самым доступным продуктом было именно молоко, которое разливали в бурдюки, крепили на спинах ослов или лошадей и отправлялись в путь. Вездесущие бактерии попадали в молоко, и начиналось его брожение, а постоянная тряска завершала процесс приготовления древнескифского «йогурта». Вместо молока уже на следующем перевале можно было отведать вкусный густой кислый напиток. Скифы также отмечали, что хранится скисшееся молоко намного дольше молока. Впрочем, это напрямую зависело от бактерий, которые попадали в молоко. Они добавляли в йогурт воду, и пили его. Или подсушивали – получался вполне съедобный творог. К сожалению, этот вкус нам вряд ли удастся оценить по достоинству.

По другой версии, изобретению йогурта мы обязаны древним булгарам. Булгары – тюркские племена, основавшие Первое Болгарское Государство. Осев на Балканах, булгары стали разводить овец. И кумыс – излюбленный напиток, приготавливаемый из лошадиного молока, постепенно заменил «кисело мляко» (кислое молоко) – йогурт из овечьего молока.

Как бы то ни было, но именно балканскому йогурту (и неизвестному врачевателю из Константинополя) за чудесное исцеление своего больного живота остался навеки благодарным король Франции Людовик XI. В знак особой признательности чудесному продукту с кислинкой самодержец стал его ярым популяризатором [1].

2.1.3 Изучение микрофлоры йогурта

Впервые особенности болгарского йогурта пристрастно изучил студент медицины из Болгарии Стамен Григоров. Он подробнейшим образом описал микрофлору кисломолочного напитка в 1905 году. Именно тогда и выяснилось, что она содержит одну палочковидную и одну молочнокислую бактерию сферической формы. Впоследствии этим микроорганизмам присвоили имена. Палочковидную бактерию назвали в честь Болгарии: Lactobacillus bulgaricus. Молочнокислая оказалась Streptococcus thermophilus, проще говоря, термофильным стрептококком [1, 3].

В России открытие Григорова по достоинству оценил директор Института Пастера в Париже – легендарный русский ученый И.И. Мечников. Более того, изучая вопросы старения и долгожительства, Мечников пришел к выводу, что именно в Болгарии самое большое количество, людей, чей возраст превысил отметку «100 лет».

По его мнению, именно регулярное употребление «кисело млеко» весьма благотворно повлияло на кишечную флору болгар и повысило продолжительность жизни.

В СССР йогурт продавали в аптеках с 1920-х годов. Назывался он «ягурт» и отпускался по рецепту.

В середине прошлого века знаменитая европейская компания «Данон» организовала конвейерное производство различных йогуртов. А сегодня мы уже можем насладиться многообразием йогуртов с кусочками фруктов, орехов, мюсли, с различными добавками на любой вкус и даже цвет! [1].

2.1.4 Виды йогуртов

В зависимости от применяемого сырья йогурт может быть из молока натурального, из молока восстановленного/частично восстановленного, из молока рекомбинированного/частично рекомбинированного.

В зависимости от содержания ароматизаторов или вкусовых добавок йогурты бывают фруктовые и ароматизированные.

По массовой доли жира подразделяют на: нежирные, пониженной жирности, полужирные, классические, сливочные, молочно-сливочные и сливочно-молочные.

Существует еще и такие йогурты: соленый и подсушенный йогурт из овечьего молока (джамид), йогурт на соевом молоке, греческий йогурт, кефирный йогурт [3, 4].

2.1.5 Состав йогурта

Йогурт обладает высокой пищевой ценностью, является отличными источником белка с высокой биологической ценностью, содержит минеральные вещества и витамины. Закваска для йогурта и полученный из нее продукт — йогурт служат идеальным источником кальция. Кальций, находящийся в йогурте, гораздо лучше усваивается организмом, чем кальций, находящийся в других продуктах питания, и является источником кальция для людей с непереносимостью лактозы. Так, в двух стаканчиках фруктового йогурта содержится половина дневной дозы этого микроэлемента для ребенка и около 30 % дневной дозы для взрослого. Суточная норма кальция — 800—1250 мг. Кроме того, в составе йогурта присутствуют многие минеральные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма, в том числе калий, причем по его содержанию йогурт не уступает таким ценным источникам как банан и курага.

Йогурт содержит: аскорбиновую кислоту, кальций, фосфор, йод, витамин В1 и В2, витамин РР, витамин D, витамин В3 и В6, жирные и органические кислоты, калий, серу, железо, хром, цинк, фтор, магний и натрий [2, 3, 5].

2.1.6. Польза йогурта

Главным отличием йогурта от других молочных продуктов является то, что в составе йогурта находятся молочнокислые бактерии, способные воздействовать на среду, в которую они попадают. Таким образом, польза йогурта состоит в том, что молочнокислые бактерии поддерживают баланс микрофлоры в кишечнике, а при нарушении микробного баланса способствуют восстановлению здорового равновесия, устраняя дисбактериоз. Уникальная польза йогурта состоит в том, что он помогает организму лучше усваивать витамины и прочие питательные вещества, поступающие с другими продуктами.

К полезным свойствам относится: улучшение работы желудка и очищение кишечника от шлаков, йогурт предотвращает размножения гнилостных бактерий, активирует рост полезных микроорганизмов, хорошо утоляет жажду, повышает иммунитет, благодаря содержанию кальция и витамина D поддерживает здоровье зубов и костей, борется с угревой сыпью благодаря содержанию цинка.

Служит профилактикой таких заболеваний как грибковые инфекции, гипертония, раковое заболевание толстой кишки. Предупреждает заболевания сосудов, костей и сердца. Хорошо помогает с лечением молочницы, язвеной болезни, туберкулеза и др.

Если необходимо снизить вес, лучше употреблять для этого натуральный йогурт. Не рекомендуются употреблять йогурт в случае, если у вас гастрит, холецистит и другие заболевания ЖКТ. Отказаться от употребления можно в случае индивидуальной непереносимости или рекомендации врача [1, 4].

2.1.7 Промышленное изготовление йогуртов

Над изготовлением йогурта работает много человек: не только целые заводы, но исследовательские лаборатории и институты. Изначально создают закваски, в состав которых входят особые виды бактерий. В основе производства йогурта лежит молочнокислое брожение, которое вызывается микроорганизмами в составе закваске, протекающее при температуре 38-43°С в течение нескольких часов. Основной компонент йогуртовой закваски — смесь чистых культур болгарской палочки и термофильного стрептококка. Многие производители для улучшения полезных свойств йогурта добавляют пробиотики. Пробиотики — это лекарственные препараты или биологически активные добавки к пище, которые содержат в составе живые микроорганизмы, являющиеся представителями нормальной микрофлоры человека. Самые популярные из них — это бифидо- и лактобактерии. Закваски могут быть в жидком, замороженном или сухом виде. Качество готового продукта зависит от процесса сквашивания, его условий и технологии производства. Для каждого вида йогурта имеются свои технологические инструкции, рецепты и правила [1, 3, 4].

2.1.8 Йогурты «живые» и «неживые»

Все йогурты объединяет то, что их изготавливают из цельного или восстановленного коровьего молока и закваски. Дальнейшие этапы приготовления йогуртов различаются, и от этого зависит ценность продукта. В первом случае после добавления в молочную массу закваски, а в некоторых случаях — и дополнительных полезных веществ пробиотиков, йогурт созревает и упаковывается в стерильных условиях. Благодаря такой технологии в продукте сохраняются полезные для организма биологические культуры, и такие йогурты можно назвать «живыми». Эти йогурты могут храниться не более 20-30 дней, а самые «живые» — всего несколько дней, при температуре не выше +6°С.

Во втором случае молочная масса сначала сквашивается закваской, потом в нее добавляются загуститель, пищевые наполнители, а затем, во избежание микробного обсеменения, йогурт проходит повторную термическую обработку, в процессе которой погибают биокультуры (полезные микроорганизмы). Эти продукты хороши лишь по своим питательным свойствам — источник полноценного молочного белка, углеводов и жира. Продукты, подвергнутые специальной термической обработке после закваски, можно условно назвать «неживыми» йогуртами, или йогуртами-двойниками. Часто производители дают таким продуктам названия, созвучные с йогуртом: йогуртеры, йогуртовичи, фругурты и т.д., что иногда вводит нас в заблуждение.

Такие продукты не обладают лечебно-профилактическим эффектом, но по своей пищевой ценности (содержанию белков, жиров, углеводов) не уступают своим «живым» братьям, а в некоторых случаях и превосходят их. Превосходство отмечается в углеводном компоненте: эти двойники йогуртов содержат большое количество сахара и вкусовых ароматизаторов, что не является полезным. Определить термизированные йогурты можно по срокам хранения — их срок годности составляет от 1 до 3 месяцев, а некоторые из них даже разрешается хранить при комнатной температуре [4].

2.1.9 Как выбирать йогурт?

При покупке йогуртов нужно обращать внимание на следующую информацию:

Продукт должен называться «йогуртом».

Срок годности не должен превышать 30 дней. Самые «живые» йогурты хранятся до 3 дней, но их практически нет в продаже, срок хранения остальных — 10-20 дней при температуре +4-6°С. Те продукты, которые могут храниться при комнатной температуре, не содержат биокультуры.

Информация о концентрации биокультур должна обязательно присутствовать на упаковках йогуртов с приставками «био-«. Если на упаковке написано «биойогурт», должно быть указано цифрами, какая в нем концентрация живых культур.

На упаковке йогурта должна быть информация о концентрации микроорганизмов на конец срока годности, их должно быть не менее 10⁷ КОЕ в 1 г продукта.

Отдавать предпочтение нужно йогуртам, в составе которых нет ароматизаторов, красителей, стабилизаторов, консервантов [4].

2.1.10 Принципы приготовления йогурта в домашних условиях

Йогурт можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится молоко и закваска для йогурта. Закваску можно купить в магазине, она бывает жидкая и сухая. В качестве закваски можно использовать магазинный «живой» йогурт без добавок.

Нужно вскипятить 1 л молока, остудить до температуры 38-42°С, добавить закваску (сухую предварительно развести в тёплой воде или молоке) и хорошенько перемешать. Вместо закваски можно использовать 100-200 г. «живого» йогурта. Разлить молоко по стаканчикам йогуртницы и установить режим сквашивания 8-10 часов. Готовый йогурт убрать в холодильник, хранить не более 5 дней. По желанию в готовый йогурт можно добавить фрукты, варенье, джем и др.

Нужно помнить важные правила при приготовлении йогурта в домашних условиях. Вся посуда, в которую наливается молоко или закваска должна быть тщательно вымыта и ошпарена кипятком. Термометр необходимо протереть спиртом. Высокая температура губительна для бактерий, поэтому температура молока не должна быть выше 45°С. Консистенцию готового йогурта можно корректировать под свой вкус, изменяя продолжительность сквашивания. Чем дольше сквашивается продукт, тем более густой будет его консистенция [1, 3].

2.2Практическая работа

Из литературных источников я узнал много информации о йогуртах и самое главное – это критерии, по которым нужно выбирать самый полезный йогурт. Я отправился в магазины р.п. Кольцово, Новосибирской области. Самый большой ассортимент йогуртов был представлен в супермаркете «Горожанка». На прилавках магазина мне удалось выбрать только 4 торговые марки йогурта, которые удовлетворяли следующим критериям: наличие в составе молока, йогуртовой закваски, содержащей живые бактерии, отсутствие красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и крахмала.

Ниже приведены названия и состав выбранных йогуртов:

Danone. Йогурт натуральный. Срок хранения до 1 месяца. Состав: нормализованное молоко, йогуртовая закваска, содержание молочнокислых микроорганизмов – не менее 1×10⁷ КОЕ/г.

Активиа. Срок хранения до 1 месяца. Состав: нормализованное молоко, восстановленное молоко из сухого молока, йогуртовая закваска, бифидобактерии ActRegularis.

BIO MAX. Биойогурт. Срок хранения 1,5 месяца. Состав: нормализованное молоко, закваска, бифидобактерии.

Йогурт термостатный натуральный (производство ООО «Сибирские продукты», г. Новосибирск). Срок хранения 7 суток. Состав: молоко цельное пастеризованное, закваска бактериальная — термофильный стрептококк и болгарская палочка, фруктоза. Содержание молочнокислых микроорганизмов – не менее 1×10⁷ КОЕ/г.

Кроме выбранных вариантов был приготовлен йогурт в домашних условиях. Для этих целей было приобретено пастеризованное молоко и йогуртовая закваска «Биойогурт» фирмы «Вектор-БиАльгам». В состав закваски «Биойогурт» входят специальные культуры термофильного стрептококка — St.thermophilus, штаммы болгарской палочки — L. Bulgaricus и полезных бифидобактерий — B.bifidum и B.longum. В кишечнике эти бактерии начинают активно размножаться и в процессе своей жизнедеятельности вырабатывают и выделяют жизненно важные аминокислоты, витамины, ферменты, которые участвуют в обмене белков, углеводов, жиров. Пробиотические микроорганизмы в составе закваски Биойогурт хорошо приживаются в кишечнике и активно вытесняют патогенную микрофлору, способствуя восстановлению собственной микрофлоры. Домашний йогурт был приготовлен согласно рекомендациям, описанным в разделе 2.10.

Таким образом, в нашем эксперименте участвовало 5 видов йогурта: 4 из магазина и 5-ый — домашний йогурт. Все йогурты были продегустированы моими одноклассниками, учительницей и родственниками, всего приняли участие 25 человек. Йогурты были помещены в разные стаканчики под номерами №1-№5 без названий. Во время дегустации каждому было предложено выбрать самый сладкий йогурт, самый кислый, самый жидкий и тот, который больше всех понравился – «лучший».

После дегустации были подведены итоги и вот, что получилось: «самым сладким» оказался йогурт №4 (16 голосов из 25), «самым кислым» йогурт №2 (11 из 25), «самым жидким» йогурт №3 (18 из 25) и победителем дегустации «лучшим йогуртом» стал йогурт №5 – это домашний йогурт, он набрал 9 голосов из 25 (см. Приложение №1). Йогурт №4 тоже показал очень хороший результат, набрав 8 голосов из 25. Это был термостатный натуральный йогурт производства ООО «Сибирские продукты». Этот образец наиболее приближен к домашнему йогурту, созревает он прямо в баночке, содержит живые бактерии и хранится только 7 дней. Однако, в составе содержит фруктозу в небольшом количестве, поэтому на вкус слегка сладковатый, что и было отмечено при дегустации. Йогурт №4 оказался «самым сладким» по сравнению с другими образцами, которые не содержали сахара.

Следующим этапом я решил проверить — действительно ли во всех 5-ти йогуртах содержатся живые бактерии, как написано на этикетках. Для этого потребовалось заквасить молоко йогуртами. Если в йогурте действительно есть живые бактерии, то они размножатся в теплом молоке и в результате получается «новый» йогурт. В теплое прокипячённое молоко были добавлены йогурты в соотношении 1:4 (на 200 мл молока я взял 40 мл йогурта). Как оказалось, во всех 5-ти образцах присутствовали живые бактерии, так как в результате получилось 5 порций «нового» йогурта. Стоит отметить, что образец №3 после заквашивания перестал быть жидким, его консистенция стала более густой, чем в исходном продукте. А вот образец №4, который тоже набрал много голосов, после перезаквашивания приобрёл неоднородную консистенцию. Возможно, из-за его первоначальной густоты добавлять его нужно меньше. Таким образом, йогурты можно использовать как закваску для приготовления йогурта в домашних условиях, только нужно экспериментально подобрать соотношение йогурта и молока, определить оптимальное время заквашивания.

Густая консистенция йогурта – это результат жизнедеятельности болгарской палочки и термофильного стрептококка. Но многие недобросовестные производители получают густой продукт, добавляя загустители, в том числе и крахмал. Наличие крахмала в домашних условиях можно установить при помощи раствора йода, в результате реакции появляется черно – фиолетовое окрашивание. Я решил проверить – содержится ли в наших образцах крахмал, не указанный в составе. Для этого я к каждому образцу добавил каплю спиртового раствора йода, перемешал и наблюдал за изменением окраски. Крахмала ни в одном образце не оказалось, т.к. синее окрашивание не появилось.

Заключение

Йогурт является полезным кисломолочным продуктом с высоким содержанием обезжиренных веществ молока, который производится путём сквашивания специальными культурами — болгарской палочкой и термофильным стрептококком.

Выбирать полезный йогурт нужно по следующим критериям: продукт должен называться «йогуртом», срок годности не должен превышать 30 дней, информация о концентрации биокультур должна обязательно присутствовать на упаковках йогуртов (на конец срока годности их должно быть не менее 10⁷ КОЕ в 1 г продукта), отдавать предпочтение нужно йогуртам, в составе которых нет ароматизаторов, красителей, стабилизаторов, консервантов.

Самый вкусный и полезный йогурт – это домашний йогурт. На прилавках магазинов также можно выбрать вкусный и полезный йогурт, содержащий живые бактерии. Магазинные «живые» йогурты можно использовать как закваску для приготовления йогурта в домашних условиях.

Список использованных источников и литературы

Йогурт. Википедия. Свободная энциклопедия. [Электронный ресурс]. — Режим доступа : https://ru.wikipedia.org/wiki/Йогурт, свободный. – Загл. с экрана.

Князев А.В., Сивкова Г.А. Йогурт — Ценный молочный продукт // Научное сообщество студентов XXI столетия. Естественные науки: сб. ст. по мат. XXIV междунар. студ. науч.-практ. конф. № 10(23). – Режим доступа: http://sibac.info/archive/nature/10(23).pdf, свободный. – Загл. с экрана.

Тамим А.Й., Робинсон Р.К. Йогурт и аналогичные кисломолочные продукты: научные основы и технологии /Пер. с англ. под ред. Л.А. Забодаловой. СПб.: Профессия, 2003. – 664 с.

Титова Л. Йогурты «живые» и «неживые» // Беременность. Мама и малыш. -2009. – № 5.

Филиппович Ю.Б., Ковалевская Н.И. и др. Биологическая химия: учеб. пособие. М.: Академия, 2009. – 256 с.

Приложение 1

Просмотров работы: 307

Чудо йогурт калорийность питьевой. Калорийность Чудо йогурт

Йогурт – это один из видов кисломолочных продуктов. Отличие его от кефира или, скажем, простокваши, заключается в том, что он заквашивается с помощью особых бактерий. При сравнительно низкой калорийности йогурта он обладает множеством полезных свойств благодаря его составу . Он содержит много легко усвояемого белка, а наличие в нем особых ферментов и бактерий позволяет употреблять его даже людям, у которых имеются проблемы с усвоением лактозы. В нем содержатся витамины А, С, РР, витамины группы В, холин, а также кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор и другие. Кальций, содержащийся в этом кисломолочном продукте, усваивается намного лучше, чем кальций из обычного молока или кефира. Особую пользу йогурту придают кисломолочные бактерии, которые содержатся в нем – они улучшают пищеварение и способствуют эффективной работе кишечника.

Калорийность натурального йогурта

Сколько калорий в йогурте и подходит ли он для похудения?

Энергетическая ценность этого кисломолочного продукта зависит от его вида, жирности, густоты и т.д. Калорийность йогурта натурального (без добавок) 1,5% жирности составляет 57 ккал на 100 г. В стакане (250 мл) такого йогурта калорий будет 142, а в столовой ложке – около 10 ккал. Калорийность йогурта 3,2% без добавок будет 68 ккал.

Сколько калорий в йогурте с добавками

Вкус натурального йогурта необычен для тех, кто привык к сладким «йогуртам» с полок магазинов, он более напоминает сметану, варенец или сливочный сыр. Натуральный йогурт не сладкий, что объясняет его низкую популярность. Более вкусным (точнее, сладким), но и более калорийным, является этот кисломолочный продукт с различными вкусовыми добавками. Он менее полезен, чем натуральный – в него добавлены ароматизаторы, красители, сахар и, конечно, консерванты. Содержание в таком йогурте калорий в 1,5-2 раза выше, чем в натуральном.

Например, калорийность йогурта «Активия» составляет 82 ккал на 100 г, «Фруттис» — 79 ккал, «Чудо» — 92 ккал, «Био баланс» — 82 ккал; в густых йогуртах калорий больше не только за счет сахара, но и за счет крахмала, который используется в качестве загустителя; калорийность йогуртов фруктовых и ягодных составляет от 100 до 140; злаковых – не ниже 108 ккал.

Очевидно, что лучше всего использовать натуральный йогурт для похудения. В нем меньше сахара, меньше различных добавок, и калорийность его ниже.

Помимо низкой калорийности, йогурт обладает массой других полезных свойств для здоровья и фигуры. Он улучшает пищеварение, перистальтику кишечника и его микрофлору, очищает организм, выводя из него шлаки и токсины, благоприятно сказывается на работе нервной системы, снижает риск возникновения рака кишечника, нормализует уровень холестерина в крови, положительно сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи, укрепляет иммунитет, способствует расщеплению жиров. Йогурт для похудения можно употреблять в качестве низкокалорийных перекусов в течение дня либо как замену ужину. Натуральным йогуртом можно заправлять салаты вместо сметаны или жирного и вредного майонеза. Этот кисломолочный продукт можно добавлять в выпечку вместо масла и молока или использовать в качестве пропитки бисквитов. Из йогурта, орехов, ягод и овсянки можно готовить натуральные смузи, которые будут одинаково полезны и девушкам на диете, и спортсменам, и детям, и пожилым людям.

Как правильно выбрать йогурт

Не секрет, что производители пищевых продуктов зачастую больше беспокоятся о снижении затрат на производство, чем о нашем с вами здоровье. Между тем пользу этот продукт принесет только в том случае, только если он натуральный. Отличить натуральный полезный йогурт можно по нескольким параметрам.

Калорийность йогурта с нежелательными добавками практически всегда выше, чем натурального . Чем больше в йогурте калорий – тем больше в нем вредного для фигуры сахара. Также при выборе этого продукта следует обратить внимание на содержание в нем жира. Низкая калорийность йогурта, обезжиренного промышленным (химическим) путем, не является показателем его полезности. Оптимальное содержание жира в этом продукте – от 1,5 до 4,5%.

На этикетке, читая состав, можно увидеть, что «вредный» йогурт содержит кроме натуральных компонентов, сахара, крахмал, добавки, ароматизаторы, стабилизаторы и т.д., а за счет консервантов он может храниться без холодильника и в течение длительного времени. Натуральный йогурт хранится только в холодильнике при температуре не выше 6 градусов и не более нескольких дней – потом бактерии, которые живут в нем, просто умирают. «Йогурты», срок хранения которых превышает 1 месяц, являются ненатуральными и пользы для здоровья или фигуры не принесут.

Можно ли похудеть на йогурте

Ограничений по употреблению этого продукта практически нет, за исключением индивидуальной непереносимости. Чтобы похудеть на йогурте, ешьте его на завтрак, в качестве перекусов, десерта или заменяйте им ужин . Благодаря низкой калорийности йогурта и его высокой питательной ценности вы можете существенно снизить общую калорийность своего дневного рациона. Например, выпив вместо полдника стакан йогурта, вы утолите голод на 2-3 часа, а потребите при этом всего 150 ккал. Этот продукт хорошо сочетается со злаками, овощами, фруктами, творогом, сыром, зеленью, орехами, ягодами и сухофруктами. Низкая калорийность йогурта и полезные для здоровья и пищеварения свойства позволили использовать его в качестве основы для разнообразных йогуртовых диет. Как правило, во время таких диет, чтобы похудеть на йогурте, его нужно потреблять около 500 г в сутки. Помимо йогурта во время этих диет в рацион включаются овощи, фрукты, злаки, рыба. Полезно сочетать употребление йогурта и зеленого чая – действуя каждый в своем направлении, они оказывают комплексный оздоравливающий, дренажный и жиросжигательный эффект на организм.

Кроме диет на этом продукте можно устраивать разгрузочные дни на нем. Рацион такого разгрузочного дня составляет 500 г натурального йогурта и неограниченное количество зеленого чая. При средней калорийности йогурта 65 ккал на 100 г за этот день вы употребите всего 325 ккал , а потратите не менее 2000 – то есть, за один разгрузочный день вы имеете возможность сжечь до 250 г чистого жира. Кроме того, благодаря очищению кишечника и выведению лишней жидкости из организма вы потеряете еще около 1-1,5 кг, а самочувствие ваше заметно улучшится – пропадут отеки, станет лучше цвет кожи, исчезнет дискомфорт в животе, улучшится сон.

Но даже если вы не сидите на диетах, ежедневное употребление йогурта поможет вам не только держать свой вес под контролем, но и не иметь проблем со здоровьем. Он нормализует микрофлору ЖКТ, борется с различными нежелательными грибками (в том числе употребление йогурта снижает вероятность появления молочницы у женщин), ускоряет регенерационные процессы в организме и повышает иммунитет, укрепляет зубы, кости, улучшает состояние кожи, ногтей и волос и их внешний вид, а вам дарит хорошее самочувствие и отличное настроение.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее: (26 Голосов)

Йогурт относится к кисломолочным продуктам, в его состав входит молоко (натуральное) и комбинация заквасочных бактерий. В разных странах общепринятое содержимое этого продукта может разниться.

На родине йогурта, в Болгарии, состав этого продукта строго регламентируется и не каждый продукт, который у нас именуют «йогуртом», в этой стране мог бы носить такое название.

Широкое распространение йогурт получил в начале ХХ века и изначально продавался в стеклянных бутылочках в аптеках. Сейчас же тарой для него в основном служат пластмассовые стаканчики, часто соединенные по 4 или по 6 штук.

Многие люди, заботящиеся о своем здоровье, ежедневно едят йогурт для улучшения состояния организма. Калорийность его различна и зависит от процента жирности, поэтому придерживаясь диетического питания, лучше при изучении упаковки обращать внимание на эту цифру.

В 100 г йогурта «Активия» с 1,5% жирности содержится 65 ккал.

Этот продукт отлично подходит и для разгрузочных дней и для употребления во время диет.

Калорийность «Активии» с 2,5% жирности составляет 80 ккал на 100 г.

Пользу для организма йогурт оказывает просто огромную :

Благодаря ему организм лучше усваивает питательные вещества из пищи.
Повышает иммунитет и блокирует возникновение опухолей.
Восстанавливает кишечник после болезней, а также предотвращает разрушение его тканей во время приема антибиотиков.
Является профилактическим средством возникновения грибковых инфекций.
Легко усваивается людьми с непереносимостью лактозы.
Защищает толстую кишку от болезней, в том числе и от рака.
Содержит много кальция, который хорошо усваивается.
В нем находится много белков.
Считается, что йогурт нормализует количество холестерина в крови.
Оказывает двойное действие: быстро усваивается и способствует легкому усвоение полезных веществ из других продуктов питания.

Калорийность йогурта «Чудо»

Этот йогурт появился на прилавках магазинов с конца 90-ых и сразу стал любимым продуктом многих людей, находящихся на диете, а также больных сахарным диабетом . Сейчас ассортимент данного продукта довольно широк и многие смогут подобрать какой-либо его вид по вкусу, и стоимость его довольно невелика, да, и калорийность тоже.

Калорийность 100 г йогуртов «Чудо» колеблется от 70 до 100 ккал в зависимости от его разновидности.

Энергетическая ценность йогурта «Даниссимо»

Ассортимент компании «Данон» достаточно разнообразен и состоит из всевозможных йогуртов и творожков. Компания позиционирует себя как производителя здоровых продуктов питания и стремится обеспечить ими каждого жителя земного шара. Среди всех кисломолочных продуктов этой торговой марки есть и детские и взрослые , так что можно проводить дегустацию всей семьей.

В 100 г йогуртов «Даниссимо» около 150 ккал.

В этих продуктах присутствуют всевозможные фруктовые наполнители, чтобы каждый смог подобрать свой любимый вкус.

Сколько калорий в йогурте «Нежный»?

Йогурты под названием «Нежный» бывают и привычного нам вида, в стаканчиках и в бутылочках, то есть питьевые. Вкус продукции фруктовый, потому как почти в каждом виде ассортимента присутствует фруктовый ингредиент.

Энергетическая ценность 100 г йогурта «Нежный» составляет приблизительно 100 ккал.

Подбирая продукты для своего рациона, следует учитывать не только их калорийность, но и количество питательных веществ. У 100 г хлеба и такого же количества йогурта может быть одинаковая калорийность, но питательность второго, несомненно, больше и именно ему лучше отдать предпочтение.

Вкусный и полезный йогурт в домашних условиях

Йогурт – очень полезный продукт и хорошо, если он будет присутствовать в рационе чаще . Чтобы сэкономить время, можно его приобретать в магазине, но всегда считалось, что любой продукт или блюдо, сделанное самостоятельно, обладает большими полезными качествами. Поэтому давайте учиться готовить йогурт самостоятельно.

Продукты :

молоко 2000 г;
«живой» йогурт, купленный в магазине;
кастрюля, толстое полотно.

Процесс приготовления :

Доведенное до кипения молоко закрыть крышкой и понизить его температуру до 45 градусов.
В другой емкости, которую предварительно необходимо простерилизовать, небольшое количество молока смешать с йогуртом.
Вылить смесь в кастрюлю и тщательно перемешать.
Плотно закрыть крышкой и замотать в полотенце. Поместить ее в теплое место и не прикасаться к ней около 8 часов.
Простерилизовать необходимое количество банок, вылить в них готовый йогурт и поставить в холодильник.
Съесть продукт необходимо за 5 дней. Можно использовать в качестве закваски для следующей порции йогурта.

Закваска требует периодического обновления, иначе кисломолочные бактерии могут исчезнуть.

Вы сидите на диете и не знаете, чем лучше разбавить свой рацион либо страдаете таким заболеванием, как диабет? Питьевой Чудо йогурт считается лучшим вариантом, поскольку помогает держать вес в норме, положительно влияя на самочувствие человека. С помощью полезных микроэлементов и бактерий, входящих в состав, его без проблем можно давать детям.

История возникновения «Чудо» йогурта

Продукт появился на российском рынке в 1998 году. До этого компания выпускала натуральные соки и молочную продукцию. Этот период ознаменовался сменой предпочтений российских потребителей. Если в начале 90-х годов люди предпочитали выбирать зарубежную продукцию, то к концу столетия захотели натуральный продукт без красителей и добавок, обратив внимание на отечественного производителя.

Новая марка йогурта «Чудо» стала востребованной на рынке. Быстрому старту и успеху поспособствовали:

стабильно высокое качество продукции,
большое количество видов десертов,
приемлемые цены.

Благодаря этому линейка «Чудо йогуртов» стала массово расширяться, за счет чего российский рынок смог увидеть самые разнообразные десерты компании «Вимм-Билль-Данн».

Все о производителе данной продукции

Компанию «Вимм-Билль-Данн» многие все еще считают западной, чему очень способствует европейское название. Однако это помогло двум предпринимателям – Сергею Пластилину и Михаилу Дубинину, открывшим компанию – быстро расширить свой бизнес. Компания появилась по счастливой случайности, ведь, как отмечает Сергей Пластилин, в начале 90-х годов отечественные магазины не баловали ассортиментом. Так, не было даже натурального сока в банках – соки продавали неудобными пакетами, кроме того, его приходилось разбавлять водой.

Это замечание стало началом работы «Вимм-Билль-Данн»: предприниматели написали проект, взяли кредит и начали работу. Буквально через год компания была расширена, поскольку в нее стали инвестировать известные бизнесмены: Давид Якобишвили и Гавриил Юшваев. В 2011 году «Вимм-Билль-Данн» вошла в группу компаний PepsiCo. В тот момент в компании работало более 13 тысяч сотрудников на 30 производственных площадках. Эта организация по праву считается крупнейшим производителем молочной продукции в России.

Стоимость йогурта

Основное, чем привлекательна продукция компании «Вимм-Билль-Данн» – небольшая цена, благодаря чему десерты под этим брендом могут позволить себе люди даже с самыми низкими доходами.

Что входит в состав питьевого йогурта «Чудо»?

Ингредиенты, входящие в продукцию «Вимм-Билль-Данн», всегда указаны на упаковке. Они аналогичны для всех видов десерта, однако имеют небольшие отличия при использовании добавок и ароматизаторов. Рассмотрим более подробно, что включает продукция на примере десерта со вкусом и ароматом «Яблоко-мюсли»:

Обезжиренное коровье молоко
Несобранное коровье молоко
Пастеризованный фруктовый наполнитель (вода, яблоко, смесь хлопьев, яблочный сок, изюм, орехи, стабилизатор, пшеница, ароматизаторы, лимонная кислота, натуральные красители)
Сахар белый кристаллический (5,6%)
Закваска (ацидофильная палочка, чистые культуры молочнокислых бактерий)
Стабилизационная система Колоидан RABB (гуаровая камедь, желатин и ацетилированного крахмала адипат)

Польза продуктов для человеческого организма показана в видео.

Его отличие от кефира или, допустим, простокваши заключается в уникальном способе закваски. Йогурт, калорийность которого сравнительно невысока, обладает множеством целебных свойств. Он содержит легко усваиваемый белок, а также специальные ферменты и бактерии, подходящие даже для людей с проблемой непереносимости лактозы.

В его состав входят витамины группы В, А, С, магний, фосфор, железо, цинк, йод, натрий и другие. Кальций, находящийся в этом десерте в больших количествах, усваивается организмом значительно легче, чем из другой молочной продукции. Огромную пользу йогуртам придают особые кисломолочные бактерии: они способствуют улучшению пищеварительного процесса и помогают желудочно-кишечному тракту работать намного эффективнее.

История возникновения йогурта

В наших краях йогурт начали изготавливать недавно — в конце прошлого века. Однако, по словам историков, он известен уже на протяжении семи тысячелетий. Древние тюркские племена величали его «белый кислород». Но кочевники открыли для себя это лакомство совершенно случайно. Постоянные передвижения и частая смена мест проживания заставляла их совершать перевозку молока на спинах животных. Хранящееся в сосудах из шкур, оно со временем начинало бродить и обогащаться разнообразными бактериями. В результате молоко преобразилось в уникальный по вкусу йогурт. Калорийность этого продукта была намного выше привычного.

Индийский народ готовил своеобразный ласси: молоко переливали из одной емкости в другую через полотно. Такой напиток придавал сил и энергии. А жители до сих пор употребляют целебный йогурт, который является секретом их долголетия. Еще лауреат Нобелевской премии И. Мечников отмечал его благотворное влияние на организм человека. Изучая быт и привычки балканских народов, ученый удостоверился в своих убеждениях окончательно.

Сегодня узбеки, башкиры и татары едят катык, армяне варят мацун, сицилийцы — мецорад, а жители Египта — лебен. И все они высоко оценивают питательные свойства десерта.

Питьевой йогурт: удобно и аппетитно

Питьевой йогурт готовят на основе Его отличительной чертой является более жидкая консистенция. Для удобства он реализуется в специальных бутылочках, что очень нравится большинству потребителей. Этот вид йогурта очень популярен последнее время, ведь его можно пить прямо на ходу, закрыв за надобностью крышечкой.

Продукт содержит большое количество белка и живые культуры, помогающие переваривать лактозу. Регулярное употребление напитка повышает иммунитет, производит нейтрализацию токсинов и поддерживает уровень холестерина. Живую молочную палочку можно обнаружить только в питьевых йогуртах с ограниченным сроком хранения — строго до 30 суток.

Йогурт питьевой, калорийность которого производители повышают за счет разнообразных наполнителей, наносит больше вреда организму. Поэтому специалисты советуют отказаться от шоколадных, карамельных и других чересчур сладких добавок. В идеале не должна превышать 70 ккал на 100 г.

Домашний йогурт: калорийность и свойства

С каждым днем йогурт, приготовленный в домашних условиях, все больше оттесняет промышленный вариант. Он входит в число наиболее полезных и диетических продуктов. Обычно для его приготовления используют 2 ингредиента: молоко и закваску. Состав закваски — болгарская палочка и стрептококки.

Но полностью обеспечить стерильность культур невозможно. В домашнем йогурте будет происходить постепенное накопление посторонней микрофлоры, а сам продукт со временем утратит свои целебные качества. Поэтому пользоваться закваской можно не более трех раз. Ее следует хранить исключительно в холодильнике, предварительно поместив в стеклянную банку.

Если не использовать пищевые добавки, йогурт получится низкокалорийным (примерно 60 ккал на 100 г). Его можно употреблять в процессе похудения. Кисломолочный продукт поможет побороть инфекции и вирусы, восстановить микрофлору кишечника. Особенно полезен этот десерт женщинам, ведь он прекрасно справляется с грибковой инфекцией при молочнице, а также способствует усвоению минеральных веществ и витаминов. Йогурт, калорийность которого невысока, точно придется по вкусу многим.

Основные характеристики «Чудо-йогурта»

В наше время на полках супермаркетов все чаще появляются классические и питьевые йогурты с разнообразными вкусами. В числе лидеров находится российская компания «Вимм-Билль-Данн», запустившая производство кисломолочной продукции в 1998 году.

Читая внимательно состав одного из йогуртов, можно увидеть на первый взгляд устрашающую надпись: стабилизатор Е-1442. Однако этот компонент является модифицированным крахмалом, разрешенным для использования в пищевой промышленности. Желатина Е-412 и Е-1422 бояться также не стоит, ведь это названия обычных загустителей.

Естественно, не обходится йогурт без красителей. Указанный на упаковке кармин не считается безвредным. При его получении используют насекомых-вредителей, которых сушат, перерабатывают в порошок, а затем растворяют аммиаком. Химический реагент способен вызывать тяжелые

Благодаря ароматизаторам, сахару и кусочкам фруктов йогурт становится по-настоящему вкусным. Но ежедневное употребление десерта лишь повысит кислотность в желудке и полости рта, а также «наградит» кариесом.

Йогурт «Чудо», калорийность которого составляет 95 ккал на 100 г, не подойдет в качестве диетического питания. К тому же указанный срок годности 40 дней превышает норму. За этот период продукт утратит все свои ценные свойства.

Польза натурального йогурта

Энергетическая ценность кисломолочной продукции во многом зависит от густоты и количества жиров. Йогурт натуральный, калорийность которого при 1,5% жирности и 100 г веса составляет 58 ккал, обычно изготавливают без каких-либо добавок. В стандартном стеклянном стакане число калорий значительно больше — 142, а при 3,2% жирности — 68.

В йогурте содержатся пробиотики — полезные бактерии, необходимые для предотвращения самых различных заболеваний. Исследования подтверждают, что постоянное употребление натурального йогурта на 40% снижает опасность возникновения проблем с желудком и кишечником. Это происходит благодаря культурам лактобактерий. Например, L. Bulgaricus способна укрепить иммунную систему, а B. Lactis — предотвратить развитие аллергических реакций.

Если ежедневно съедать 100 г такого йогурта, можно навсегда распрощаться с проблемой снизить риск проявления симптомов сахарного диабета, стабилизировать уровень глюкозы в крови. Однако важно обращать внимание на состав, чтобы в нем не числился сахар.

Выбираем грамотно

К глубокому сожалению, не все йогурты, представленные в магазинах и супермаркетах, живые. Для увеличения в них добавляют консерванты и другие вредные вещества.

Многим известно, что самый полезный йогурт — домашний. Но если нет возможности готовить это лакомство самостоятельно, следует научиться выбирать достойный продукт.

Нужно запомнить, что живой йогурт всегда помещается в холодильную камеру, а конечная дата его употребления не превышает месяца. На упаковке должна быть надпись: «Содержит живую йогуртовую культуру». Возможно, производитель укажет наличие 10 миллионов молочнокислых микроорганизмов, что также является знаком качества. Йогурт, калорийность которого 60-70 ккал, легче усваивается. Он идеально подходит для разгрузочных дней и диетического рациона. Наличие сахара — отдельный вопрос. Чем его меньше в составе, тем лучше.

Йогурт стал очень популярным продуктом. Его любят дети и взрослые, а чаще всего приобретают девушки, следящие за своей фигурой. Именно их и интересует, сколько калорий в йогурте, и какой вид этого продукта наиболее полезен.

Польза кисломолочного продукта

Изначально йогурт продавали в аптеках, исключительно в стеклянной таре. Сейчас его можно встретить в любом магазине, упакованным в удобные стаканчики. Теперь каждый может выбрать лучший для себя вариант, а производители соревнуются, придумывая все новые и новые сочетания данного продукта с ягодами, фруктами, шоколадными шариками и другими добавками. Сколько калорий в йогурте, и какой будет самым предпочтительным, решить непросто. Все они полезны для организма и включают в свой состав массу полезных микроэлементов и витаминов. Данный кисломолочный продукт изготавливают путем специальной ферментации, благодаря этому он лучше усваивается организмом и подходит даже людям, на которых молочные продукты действуют отрицательным образом. Он быстро и хорошо усваивается, способствует нормализации микрофлоры кишечника и помогает укрепить иммунитет.

Натуральный йогурт

Сколько калорий в йогурте будет в итоге, полностью зависит от его жирности. Кроме того, на полезность для фигуры влияет количество использованных для приготовления данного кисломолочного продукта добавок. Именно поэтому предпочтительней всего в этом плане будет натуральный йогурт. Называют его так потому, что после изготовления продукт не подвергают пастеризации, а оставляют «живым» с полным запасом молочнокислых бактерий. Сколько калорий в вычислить просто:

В 2% продукте содержится 60 калорий.
В 3,2% йогурте 68 калорий.

Его можно смело отнести к низкокалорийным продуктам, так как даже при сравнительно высокой жирности на 100 грамм его калорийность составляет больше ста килокалорий. Помимо этого, здесь содержится целый ряд витаминов группы В, аскорбиновая кислота, много легкоусвояемого кальция, фосфора, калия и других полезных организму веществ. Регулярное употребление такого натурального продукта способно значительно укрепить здоровье, очистить кишечник и улучшить общее состояние человека.

Домашний йогурт

Приготовленный промышленным способом йогурт часто содержит вредные добавки, чего нельзя сказать о его домашнем варианте, где каждый входящий в состав ингредиент проверяется лично. Именно поэтому специалисты советуют приобретать йогуртницы и готовить данный кисломолочный продукт самостоятельно.

Сколько калорий в домашнем йогурте из йогуртницы, можно определить по использующимся для его приготовления компонентам. Изготавливается он так же, как и его магазинный собрат, из закваски и молока разной жирности. Пользу приносит большую, но это продукт скоропортящийся, и он требует тщательного контролирования процесса. Уже в готовый йогурт, исходя из предпочтений членов семьи и личных пожеланий, можно добавить сахар, фрукты и другие вкусные, а главное натуральные наполнители. Сколько калорий в домашнем и добавок уже давно известно: на сто грамм продукта приходится всего 59 калорий, если использовать для его приготовления молоко 2,5% жирности.

Йогурт с добавками

Натуральный нравится далеко не всем, для многих его вкус необычен и больше сравним со сметаной или свежим кефиром. Он не сладкий, поэтому менее калориен, но и востребован не так хорошо, как аналогичный продукт с сахаром и другими дополнительными ингредиентами. Сколько калорий в йогурте без добавок, высчитать просто, в остальных случаях остается полагаться на честность производителя, так как его состав для рядового потребителя выглядит несколько замысловато. Пользы от него, однозначно, будет меньше, чем от натурального, так как наряду с молоком и закваской здесь соседствуют консерванты, красители, ароматизаторы и, конечно, сахар. Эксперты в данном вопросе констатируют, что в данном продукте содержится примерно в два раза больше калорий, чем в домашнем йогурте.

Питьевой йогурт

Этот вариант сейчас пользуется особой популярностью, он удобен для перекуса, такой йогурт можно взять с собой на работу или учебу. Отметим, что по составу он практически не отличается от обычного кисломолочного продукта, главным различием между ними является его жидкая консистенция. Сколько калорий в питьевом йогурте зависит исключительно от его состава, в который помимо ароматизаторов и сахара часто добавляют полезные нашему кишечнику бифидобактерии. Они способствуют укреплению иммунитета и оздоровлению организма. Эксперты отмечают, что это отличный вариант для ежедневных перекусов, учел это и производитель, придумавший массу вкусов на каждый день недели. Средняя калорийность такого продукта составляет около 72 ккал.

Фирмы и производители

Йогурты действительно приносят большую пользу, но, выбирая их в магазине, стоит особое внимание уделять указанному производителем составу и жирности продукта. Сейчас этот кисломолочный продукт предлагается в широком ассортименте, а наибольшим спросом пользуются продукты следующих фирм:

«Активиа» — пользуется большой популярностью, средняя калорийность такого йогурта жирностью 2,2%, наиболее востребованного на сегодняшний день, составляет 81 калорию на сто граммов.
«Чудо» — производитель выпускает его в самых разных видах и с различными добавками, очень нравится детям и в среднем содержит около девяноста калорий на сто грамм.
«Даниссимо» — здесь требуется внимательное изучение состава. Данный йогурт выпускается как с минимальным количеством дополнительных ингредиентов (натуральный) и обладает низкой калорийностью (не более 70 ккал на 100 г), так и в сочетании с различными добавками, где калорийность может подниматься выше ста.
«Нежный» — в основном отличается по жирности, поэтому, если хотите приобрести низкокалорийный продукт, она должна составлять не более 1,5%.

Как правильно выбрать

Выяснив, сколько калорий в йогурте, можно сделать вывод, что самую большую пользу организму и фигуре принесет только продукт с наименьшим их содержанием. Присутствует закономерность: чем больше в йогурте будет калорий, тем выше в нем содержание сахара и других неполезных нам веществ. Учитывать нужно и жирность, слишком низкая указывает на его искусственное (химическое) обезжиривание. Оптимальным считается продукт с жирностью от 1,5% до 3,2%. Внимательно читайте состав, качественный натуральный йогурт не может содержать стабилизаторов и консервантов. Такой продукт может лежать на полках супермаркета до месяца, а значит, является полностью искусственным и пользы от него организму не будет никакой. Хороший йогурт хранят, как правило, всего несколько дней и обязательно в холодильнике, после все находящиеся в нем бактерии попросту умирают, и он становится бесполезным.

Какой йогурт лучше, натуральные йогурты для ПП и похудения

Очень часто перед потребителем встает вопрос: какой йогурт покупать, чем один лучше другого, какой йогурт полезней/вредней и что лучше жирный или обезжиренный йогурт. Часто вопрос выбора мучает людей, придерживающихся ПП. Начнем с определения, что именно считается йогуртом.

Виды йогурта

В строгом смысле к йогуртам относятся продукты, которые состоят только из натурального молока и специальной закваски из термофильного стрептококка и болгарской палочки.

Есть 3 основных вида йогурта:

Йогурт из цельного молока
Греческий йогурт (процеженный)
Скир (из обезжиренного молока)

Какие бактерии в йогурте

Закваска натурального йогурта состоит из протосимбиотической смеси культур Streptococcus thermophilus и Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus. Термофильный стрептококк способствует образованию гелеобразной структуры йогурта. Болгарская палочка повышает стабильность йогурта. Никаких других бактерий и грибов в йогурте быть не должно, в том числе по закону РФ от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

Чем отличается йогурт от йогуртного продукта

Натуральный йогурт не содержит никаких других добавок, кроме молока и закваски из двух вышеобозначенных культур. Но законодательства разных стран несколько вольно трактуют состав йогуртов, в том числе и законы РФ допускают содержание сахара, пектина, сухого молока, консервантов и различных загустителей и наполнителей (фруктовых/овощных/травяных).

В реальности почти всё, что находится на российских прилавках, йогуртом называться не должно и является йогуртовыми продуктами. Тем более, если есть метка СЗМЖ.

История йогурта

Родиной йогурта считается Болгария. Собственно, это и отражено в названии Lactobacillus bulgaricus, которую открыл болгарский студент и назвал в честь Болгарии. Какой именно народ изобрел йогурт — версии разнятся. Согласно одной из них, это были фракийцы, обитавшие на северо-востоке Балканского полуострова с V века до н.э.

Согласно другой версии, йогурт изобрели древние булгары (тюркские племена), которые осели на Балканском полуострове, и вместе с йогуртом передали современным болгарам (славянам) также и название страны и национальности.

Само слово происходит от турецкого yoğurt, что нисколько неудивительно, учитывая сложную историю Балканского полуострова. У самих болгар йогурт называется «кисело мляко».

Кисело мляко — болгарский йогурт

По Европе йогурт распространился в XV веке благодаря Людовику XI, у которого были проблемы с пищеварением до тех пор, пока он не отведал чудо-йогурта.

В СССР йогурт не прижился благодаря плановой экономике. Торговые предприятия просто не делали заказы на него. Одно время, еще в 20-х, йогурт продавали в аптеках как лекарство под названием «Ягурт». Под названием «югурт» продукт попал в ушаковский словарь в 1935 году. Всего пару лет йогурт производился на Рижском молочном комбинате, после чего исчез с прилавком вплоть до 90-х.

Почему жирный йогурт лучше

Если пытаться определить, какой же йогурт лучше и какой выбрать, то ответ однозначный — смотрите на состав и выбирается самый жирный вариант. И вот почему.

Жирный йогурт содержит меньше сахара (даже если его нет в составе, он образуется в результате распада лактозы на галактозу и глюкозу).
Жирный йогурт не вызывает скачков сахара, так как на его усвоение (и распад лактозы) требуется время.
Жирный йогурт не нуждается сам по себе в добавках. Обезжиренные варианты, как правило, кислые. Поэтому в нежирные и обезжиренные варианты часто добавляют сахар, даже если нет топпинга, или какие-нибудь ароматизаторы и прочие добавки. Жирный йогурт некислый, вкуснее, сливочнее, насыщеннее, обладает плотной приятной текстурой.
Жирный йогурт насыщает лучше и позволяет дольше поддерживать чувство сытости. Ваша рука не потянется внезапно за дополнительным снеком.

Исключением может служить скир — в нем практически нет жира, так как производится он из обезжиренного молока, зато в нем больше протеинов.

домашний йогурт

Польза йогурта

Улучшает пищеварение
Снижает гнилостные процессы в кишечнике
Повышает иммунитет (благодаря болгарской палочке)
Обладает противовоспалительными свойствами (благодаря термофильному стрептококку
Помогает при дисбактериозе и диарее
Содержит кальций и витамины группы B, а также A, E, K

Сколько калорий в йогурте

Калорийность йогурта зависит от жирности и добавок. Может находится в диапазоне от 55 до 180 ккал

БЖУ йогурта натурального

Содержание белков, жиров и углеводов тоже сильно разнится, в зависимости от производителя, добавок и процента жирности.

Сахар в йогурте

Сахара как добавки в натуральном йогурте быть не должно. Но йогурт может содержать естественный сахар, так как лактоза в процессе ферментации бактериями, распадается на галактозу и глюкозу. А также остаточная лактоза в организме человека также распадется на эти два составляющих.

Какие йогурты живые

Живые йогурты — продукты, в которых сохранились живые бактерии. Обычно бактерии погибают в процессе промышленной пастеризации. Живые йогурты обычно идут с приставками био-, bio-, либо помечаются как «с пробиотиками». Обычно к живым относят йогурты, полученные термостатным образом, так как при таком способе бактерии остаются живыми.

Как сделать йогурт самому и какое молоко для йогурта использовать

Если вы хотите сделать йогурт самостоятельно, то есть несколько вариантов:

Простой. Купить термостатный йогурт и 1 литр пастеризованного молока. Смешать их (йогурт лучше немного развести перед этим) в стеклянной или эмалированной таре и оставить на ночь при комнатной температуре. Утром разлить по удобной таре и хранить не больше недели в холодильнике, остатки можно снова использовать для последующей закваски.
Тот же процесс можно осуществить и с помощью йогуртницы или другой кухонной утвари, способной поддерживать равномерную температуру до 40 градусов. Режим «йогурт» обычно подразумевает температуру 36-39 градусов.
Вместо покупного йогурта можно приобрести в специализированных магазинах заквасочную смесь и осуществить сквашивании по рецепту на упаковке.

Самое важное: молоко должно быть пастеризованным. Именно пастеризованное молоко используется в промышленных процессах производства кисломолочных продуктов. Жирность значения практически не имеет. Если возьмете другое молоко, к примеру, стерилизованное, то вероятно вас будет ждать провал, так как оно не имеет свойства скисать.

В некоторых рецептах рекомендуют предварительно доводить молоко до кипения, лично я считаю, это не имеет значения, так как само молоко уже пастеризованное. Если есть сомнения, можно стерилизовать саму тару.

Чем отличается термостатный йогурт

Термостатный йогурт отличается от обычного тем, что его производят сразу в потребительской таре в специальных камерах, а не в многотонном резервуаре. Сквашивание длится от 3 до 10 часов при температуре от 35 до 43 градусов. Когда такой продукт поступает в магазин, его дозревание по факту продолжается. Такие йогурты обычно более плотные по структуре, так как сгусток не нарушается при розливе. Термостатные йогурты хранятся значительно меньше — от 4 до 10 дней.

Термостатный йогурт

Чем отличается греческий йогурт от обычного

Греческий йогурт отличается способом производства. Обязательным этапом является процеживание, из-за чего йогурт приобретает более плотную сырообразную текстуру. В нем отсутствует сыворотка, поэтому греческий йогурт содержит больше белка, но меньше углеводов и сахара. Он более концентрированный. Также в качестве сырья может использоваться не только коровье молоко, но и козье или овечье.

Домашний греческий йогурт

Чем отличается йогурт от кефира

При приготовлении кефира используется более сложная закваска, состоящая из смеси стрептококков, палочек, уксуснокислых бактерий и пары десятков разновидностей дрожжей. Поэтому кефир сам по себе более сложный продукт.

Чем отличается йогурт от сметаны

Сметана практически всегда жирнее (у йогурта жирность обычно не превышает 9%), сметана по жирности от 15%.
У сметаны более сложная по составу закваска, состоящая из мезофильных молочнокислых стрептококков— Str. lactis, Str. cremoris, Str. diacetilactis, Str. subsp. Diacetilactis или Str. Acetoinicus.
Сметана в процессе производства подвергается двойной пастеризации

Чем отличается йогурт от простокваши

Простокваша также отличается по составу закваски. Для сквашивания простокваши используют Lactobacillales — неспорообразующие молочнокислые бактерии. Текстура у простокваши менее однородна, вкус менее кислый, более нейтральный.

Можно ли замораживать йогурт

Йогурт можно замораживать и готовить из него своеобразное мороженое. Но и употребить его лучше в таком же замороженном виде, особенно это касается йогуртовых продуктов с добавками в виде эмульгаторов и стабилизаторов, некоторые из которых распадаются в результате заморозки и при разморозке продукт легко может превратиться в подкрашенную воду. Натуральный йогурт при разморозке тоже имеет все шансы расслоиться, особенно это касается нежирных вариантов.

С какого возраста йогурт давать детям

Йогурт вводят в детский рацион с 8 месяцев, когда уже окончательно ясно, что у ребенка нет лактазной недостаточности.

Что можно заправить йогуртом

Йогурт легко заменяет собой майонез и сметану практически во всех блюдах, где они используются. При этом он менее калориен. Йогуртом можно заправлять салаты, супы, делать на основе него легкие соусы для снеков, использовать его как маринад для блюд на гриле.

Почему в йогурте вода

Отслоение небольшого количества сыворотки — естественный процесс для натурального живого йогурта.

В йогуртовых продуктах (где есть стабилизаторы и эмульгаторы) может произойти расслоение в результате распада связывающего вещества или стабилизатора. Такой продукт лучше выбросить.

Если вам не нравится жидкость в йогурте, выбирайте греческий йогурт или скир, в них жидкость отфильтрована при производстве.

Можно ли диабетикам йогурт

Йогурт диабетикам лучше выбирать наибольшей жирности, без добавок, либо греческий йогурт (в нем меньше сахара), либо скир.

Как выбрать йогурт в магазине

Читать состав
В составе должно быть только молоко/сливки и 2 культуры Streptococcus thermophilus и Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
Содержание молочнокислых организмов должно быть не менее 10⁷ КОЕ
Выбирать более жирный продукт
Выбирать с приставкой «био» или надписью с «пробиотиками»
Чем короче срок хранения, тем лучше
Ориентироваться на местных производителей (чем географически ближе поставщик, тем короче срок хранения может он себе позволить)

Йогурты для похудения

Йогурты рационально включать в программы питания для худеющих. Они легко заменяют прием пищи при дробном питании. Но не стоит пытаться употреблять только их без других продуктов, так как в йогуртах нет клетчатки. Если вы практикуете диету на йогуртах, обязательно добавляйте полезные топпинги — семена чиа, сухофрукты, кусочки фруктов, ягоды, орехи, овощи. Тем самым вы повысите питательную ценность йогурта. Не бойтесь выбирать жирные варианты, они полезнее для здоровья и содержат меньше углеводов.

Навигация по записям

Йогурт соевый — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

Углеводы, г:

2.1

Йогурт стал привычным продуктом, который прочно обосновался во всех холодильниках. Натуральные, без добавок йогурты считаются самыми полезными. Йогурт в сочетании с соей – не самый привычный продукт, имеющий достаточно густую, однородную консистенцию, белый цвет, нейтральный вкус и запах. Хранить соевый йогурт следует в холодильнике, срок годности продукта не превышает 46-ти дней.

Калорийность йогурта соевого

Калорийность соевого йогурта составляет примерно 50 ккал на 100 грамм продукта, в зависимости от производителя.

Состав и полезные свойства соевого йогурта

В составе продукта: вода, очищенные соевые бобы, сахар, стабилизатор (пектин), регуляторы кислотности (цитрат натрия 3-замещенный, лимонная кислота), ароматизатор, морская соль, антиокислители (концентрат смеси токоферолов, аскорбилпальмитат, аскорбилстеарат), йогуртовые культуры (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus). Йогурт обогащён кальцием, содержит витамины В12, D, полезен для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта (calorizator). Продукт идеально подходит для питания тех, кто не воспринимает лактозу и традиционные продукты из коровьего молока.

Вред йогурта соевого

Соевые продукты могут стать причиной возникновения аллергических реакций, поэтому людям, склонным к аллергии и маленьким детям продукт следует употреблять с осторожностью.

Соевый йогурт в кулинарии

Йогурт соевый натуральный используется как самостоятельное блюдо – на завтрак или полдник, его можно дополнить мёдом, орехами, мюсли, вареньем или свежими ягодами. Йогурт используется в качестве заправки салатов или для приготовления пикантных соусов – с зеленью и чесноком.

Питьевые йогурты – польза или вред? — Все о еде и ее приготовлении

Трудно представить себе человека, который отказался бы улучшить свое здоровье не ежедневными тренировками и закаливаниями, не дорогостоящими поездками на курорты, а с помощью одной-единственной баночки чудодейственного препарата. Такой способ проще, дешевле и приятнее. Именно это используют в своей рекламе производители питьевых йогуртов, обещая буквально за несколько недель улучшить физическое состояние организма, усилить иммунитет и сделать фигуру практически идеальной. Для большей эффектности на баночках красуются многочисленные штампы: «Одобрен ВОЗ», «Рекомендован всемирным обществом…» (кардиологов, диетологов, иммунологов и т.д.), изображения колб, пробирок и микроскопов усиливают впечатление, производимое на простого покупателя.

Чем же отличаются чудодейные питьевые йогурты от обычного творога или кефира, в который несложно добавить фруктов или ягод по вкусу? Как гласит этикетка, они содержат особые группы лакто- и бифидобактерий, которые якобы необходимы для нормального функционирования иммунитета. Однако если подойти к этому вопросу с чисто медицинской точки зрения, то такое высказывание просто нелепо: ведь иммунитет – это комплексное название целой системы, состоящей более чем из 500 процессов, по меньшей мере половина которых являются для современной науки пока еще неразгаданной загадкой. Поэтому невозможно себе представить препарат, который действительно эффективно стимулировал бы этот пока еще не изученный механизм. Бифидобактерии, содержащиеся в питьевых йогуртах, действительно необходимы организму при дисбактериозе – при нездоровом питании или после приема антибиотиков. В здоровом организме они и так существуют в необходимых пропорциях как составная часть флоры кишечника, а для лечения дисбактериоза существуют медицинские препараты, гораздо более эффективные и безопасные для организма.

Прочитав этикетку, любой здравомыслящий человек задумается: что же это за йогурт, который содержит кусочки или сок фруктов и при этом может хранится более месяца? (А ведь многие питьевые йогурты, «повышающие иммунитет», имеют срок годности более шести месяцев!) Разумеется, без мощного консерванта такой продукт скиснет буквально в течение суток, не говоря уже о том, что содержащиеся там бактерии начнут активно размножаться и их количество превысит все допустимые пределы. Итак, питьевые йогурты содержат самый современный консервант E1442, который по мнению многих практикующих врачей может вызывать панкреонекроз – довольно опасное заболевание поджелудочной железы. По сути это вещество (гидроксипропилдикрахмалфосфат) представляет собой огромные молекулы, извлекаемые из кукурузного крахмала. Помимо того, что такой крахмал, как правило, изготовляется из генно-модифицированной кукурузы, он медленно воздействует на поджелудочную железу, ухудшая ее деятельность и способствуя развитию серьезных заболеваний.

Чтобы получить большую популярность среди покупателей, питьевой йогурт должен не просто обладать приятным вкусом, но и быть гораздо более привлекательным, нежели привычные молочные продукты – кефир, творог, простокваша. Именно поэтому в состав таких продуктов входит большое количество сахара, который при употреблении в повышенных количествах может привести к отекам и ожирению, а также болезням зубов и полости рта. Каждый новый вид йогурта определяется вовсе не содержанием фруктов или соков, а ароматизатором, который не только не полезен, но и может быть вредным для организма, кроме того, многие «ягодные» напитки содержат цитрат натрия (E331), повышающий кислотность полости рта и желудка.

Но при всем том ведь йогурты содержат полезные штаммы бактерий! Однако если задуматься, лактобактерии содержатся в любом молочнокислом продукте: кефире или ряженке, без них эти напитки просто не смогли бы сформироваться! Но кроме лактобактерий кефир содержит не менее полезные грибки, а всего микроорганизмов, необходимых для здоровья человека в нем больше двух десятков. Однако хранится кефир не более трех суток, иначе в нем начинается дальнейшее нежелательное брожение, а многие организмы просто гибнут. В питьевых йогуртах происходит тоже самое: лактобактерии и бифидобактерии исчезают через несколько недель, оставляя для здоровья человека только ароматизаторы и стабилизаторы, идентичные натуральным.

Для здравомыслящего покупателя не может быть никаких сомнений: польза питьевых йогуртов – всего лишь маркетинговый ход производителей, которые вовсе не заинтересованы в здоровье и нормальном питании своих клиентов. Чаще всего обыватели, увидев многочисленные надписи «Одобрено союзом специалистов …» забывают о всяких сомнениях касательно этого продукта, однако стоит внимательно прочитать этикетку, чтобы поставить большой вопрос касательно пользы содержимого такой «чудодейной баночки».

Автор: Мария Лев (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

25 лучших йогуртов для похудения, по мнению экспертов

Богатый белком, ускоряющим метаболизм, и богатый полезными для кишечника пробиотиками, йогурт обладает всеми качествами одного из лучших продуктов для похудения.

Но будьте осторожны в проходе кисломолочных продуктов. Производители умеют запихивать в банки и бутылки для йогурта столько же сахара и искусственных ингредиентов, сколько они делают шоколадные батончики, при этом продавая свою продукцию как символ здоровья.

Хорошая новость в том, что мы здесь, чтобы помочь! Мы попросили диетологов дать совет, как выбрать самый полезный йогурт. Ищете ли вы обезжиренный, жирный йогурт или йогурт, пригодный для употребления в пищу, в следующий раз, когда вы почувствуете дискомфорт в молочном разделе, обратитесь к этому удобному руководству по 25 лучшим йогуртам для похудения.

Как йогурт помогает похудеть.

«Хотя ни одна пища не отвечает за потерю веса, йогурт может быть отличным дополнением к сбалансированной диете, которая в конечном итоге может помочь вам похудеть», — говорит Элизабет Матчетт, RDN, CD и тренер по питанию в NapTown Fitness.

Есть несколько различных способов, которыми употребление йогурта способствует снижению веса:

Богат насыщающими макроэлементами . «Йогурт богат белком (в некоторых его разновидностях больше, чем в других) и может быть низким, но он по-прежнему является хорошим источником энергии и может дать вам чувство сытости», — говорит Матчетт. В частности, греческий йогурт отлично подходит для похудения благодаря высокому содержанию белка. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Journal, употребление в пищу богатого белком греческого йогурта помогает контролировать аппетит, что приводит к потреблению меньшего количества калорий в дальнейшем.
Йогурт — один из лучших пробиотических продуктов. Ферментированный молочный продукт также содержит пробиотики, которые помогают укрепить здоровье кишечника, что, как показывают исследования, может способствовать похуданию и похуданию.
Йогурт можно использовать как полноценный заменитель калорийных ингредиентов. «Йогурт также может помочь в похудании, так как он часто заменяет другие высококалорийные блюда, такие как масляный бублик на завтрак. Будь то парфе, заменяющий жирные сливки в соусе или взбитый в заправку для салатов, йогурт подходит. идеальный низкокалорийный заменитель, который оживит ваше любимое блюдо и сократит количество калорий! » диетолог Бонни Балк, доктор медицинских наук, эксперт по здоровью и благополучию компании Maple Holistics, рассказывает «Eat This, Not That!»

Как мы выбирали лучшие йогурты для похудения.

«Йогурт может помочь вам похудеть всевозможными способами; однако некоторые йогурты лучше других для похудания», — говорит диетолог Аманда А. Костро Миллер, доктор медицинских наук, LDN, которая входит в консультативный совет организации «Умный здоровый образ жизни».

Выбирая лучшие марки йогурта для похудения, мы убедились, что наш выбор соответствует определенным критериям питания:

Он должен быть с низким содержанием жира. Хотя жир помогает вам чувствовать себя сытым и насыщенным, он также добавляет дополнительные калории.«Если вы пытаетесь контролировать потребление калорий для похудения, выбирайте обезжиренные или обезжиренные йогурты», — говорит Костро Миллер.
Выберите йогурт без сахара или йогурт без добавления сахара . «Поскольку лактоза в молочных продуктах является естественной формой сахара, немного сахара — это нормально, но вы должны убедиться, что не было добавлено много сахара», — говорит диетолог Сара Майорам, MS, RDN, LD. Самый полезный йогурт будет практически без добавления сахара.
Ищите йогурты с высоким содержанием белка .«Белок помогает вам оставаться сытым в течение нескольких часов, поэтому получение достаточного количества белка может предотвратить ранний голод, что хорошо для тех, кто очень старается контролировать свои калории», — говорит Костро Миллер. «В то время как йогурт в целом является хорошим источником белка, греческие сорта йогурта содержат примерно вдвое больше белка, чем обычный йогурт, что поможет вам оставаться сытым и удовлетворенным», — добавляет Матчетт.

Каждый наш «Ешь это!» пики также не содержат искусственных подсластителей, красителей и добавок и являются вариантами с наименьшим содержанием сахара в каждой из своих категорий.

Если вы будете придерживаться наших лучших йогуртов для похудения, упрямые килограммы и жир на животе обязательно растают.

1. YQ Обычный йогурт

В 6 унциях: 100 калорий, 3 г жиров (2 г насыщенных жиров), 10 мг натрия, 2 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 17 г белка

Это самое близкое к йогурту без сахара. YQ (который, как предполагается, является игрой на IQ) сделан из ультрафильтрованного молока, которое избавляется от большинства естественных сахаров в молоке, сохраняя при этом очень высокий уровень белка.В результате получается йогурт, содержащий всего один грамм натурального сахара и невероятные 17 граммов протеина: идеальное сочетание для похудания. Бонус в том, что он на 99% не содержит лактозы.

2. Натуральный обезжиренный ванильный йогурт по-исландски от Siggi

В 5,3 унции: 110 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 12 г углеводов (0 г клетчатки, 9 г сахара), 15 г белка

Siggi’s — не просто великолепный на вкус, это один из ванильных йогуртов с самым низким содержанием сахара на рынке.«Всего в 9 граммах сахара он почти не содержит добавленных сахаров, так как сам йогурт, естественно, содержит около 6 граммов. В отличие от большинства других греческих йогуртов со вкусом ванили, с примерно 15-20 граммами на порцию, умеренные 9 граммов сахара. в Siggi’s — победитель », — говорит Балк. Исландский йогурт более процеженный, чем греческий, что также увеличивает содержание белка.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

3. Фаге Всего 0% Греческий йогурт

В 7 унциях: 90 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 65 мг натрия, 5 г углеводов (0 г клетчатки, 5 г сахара), 18 г белка

Хотя технически это не йогурт без сахара (поскольку молочные продукты, естественно, содержат сахар), все Fage Total не содержат сахара.Вы не можете получить более чистый список ингредиентов, чем этот: молоко, сливки и культуры. «Я люблю обезжиренный простой греческий йогурт Fage Total 0%. Он густой, сливочный и очень универсальный. Я всегда рекомендую использовать йогурт Fage в смузи, в качестве замены сметаны, соусов, приготовления пищи, выпечки, в качестве десерта и т. Д. Поскольку он не ароматизирован, вы можете добавлять свои собственные начинки (сладкие или соленые) », — говорит Костро Миллер.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

4. Легкий и подтянутый греческий обезжиренный йогурт, два хороших, с ванилью

за 3.5 унций: 80 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных жиров), 35 мг натрия, 3 г углеводов (0 г клетчатки, 2 г сахара), 12 г белка

Как и YQ, это еще один йогурт, почти не содержащий сахара. Уникальный процесс медленного процеживания Two Good также удаляет естественную лактозу из молока, что делает чашку с очень низким содержанием сахара всего с 2 граммами сахара. Этот греческий йогурт богат белком, вкусен и менее 100 калорий. Чтобы завершить аромат, добавляется немного стевии.

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

5.Валлаби Органический австралийский греческий йогурт без сахара, персиковый гибискус

На чашку: 120 калорий, 5 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 50 мг натрия, 8 г углеводов (<1 г клетчатки, 6 г сахара), 11 г белка

Если вам нравятся ароматизированные йогурты, Матчетт рекомендует натуральный австралийский греческий йогурт без добавления сахара Wallaby. «В настоящее время он бывает трех забавных вкусов и подслащен фруктовыми концентратами [а не добавленным сахаром]», — говорит она. Итак, опять же, хотя технически это йогурт не без сахара, валлаби добавлен без сахара.Валлаби также предлагает бесчисленное количество простых нежирных вкусов греческого йогурта. Все это вкусные продукты среднего качества для тех, кто не хочет использовать калории йогурта на основе цельного молока, но любит идею получить дополнительные питательные вещества из небольшого количества молочного жира.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

6. Исландские продукты, Vanilla Skyr

В 5,3 унции: 130 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных жиров), 50 мг натрия, 13 г углеводов (0 г клетчатки, 9 г сахара), 15 г белка

Если вы хотите йогурт с высоким содержанием белка, но не любите терпкий вкус греческого йогурта, попробуйте скир Icelandic Provisions.Исландские реликвии, которые использует компания Iceland Provisions, помогают превратить их молочную основу в сливочный декадентский йогурт. Этот ванильный скир наполнит вас впечатляющим количеством белка при минимальном количестве добавленного сахара.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

7. Нежирный простой греческий йогурт Chobani

В 5,3 унции: 80 калорий, 0 г жира, 55 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 4 г сахара), 15 г белка

Самые полезные йогурты, такие как простой греческий йогурт Чобани, имеют низкое содержание сахара и содержат большое количество насыщающего белка.Этот контейнер — отличный выбор для дома. Эта обезжиренная закуска содержит 15 процентов дневной нормы кальция, необходимого для строительства костей.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

8. Греческий йогурт из натурального цельного молока Stonyfield, простой

В 5,3 унции: 130 калорий, 5 г жиров (3 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 4 г сахара), 14 г белка

Поскольку он сделан из органического обезжиренного молока и живых активных культур, вы не ошибетесь с этим простым, густым и вкусным йогуртом в греческом стиле.Органически выращенные коровы не подвергаются воздействию тех же гормонов и антибиотиков, что и обычные коровы; отсутствие антибиотиков для них означает отсутствие антибиотиков для вас. Соедините горшок со свежими фруктами, сырыми орехами и вкусным чаем для похудения, чтобы получить полноценный, полезный завтрак.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

9. Греческий йогурт Maple Hill Creamery Plain Greek Yogurt

В 5,3 унции: 140 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 70 мг натрия, 7 г углеводов (0 г клетчатки, 7 г сахара), 13 г белка

Йогурты Maple Hill Creamery состоят всего из двух ингредиентов: молока травяного откорма и живых культур.Эта разница в молоке может отразиться на цене, но она стоит дополнительных центов, если вы можете себе это позволить. «Йогурт травяного откорма содержит больше омега-3 и конъюгированных линолевых кислот, которые помогают предотвратить сердечные заболевания, воспаления, диабет и различные виды рака», — объясняет зарегистрированный диетолог Стефани Миддлберг. Вот почему из молока травяного откорма получается самый полезный йогурт. Бонус: греческие йогурты Maple Hill богаты, сливочны и имеют более декадентский вкус, чем они есть на самом деле.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

10.Dannon Цельномолочный ванильный йогурт

В 5,3 унции: 140 калорий, 4,5 г жиров (3 г насыщенных жиров), 70 мг натрия, 20 г углеводов (0 г клетчатки, 15 г сахара), 5 г белка

Молочные продукты, обогащенные витамином D, такие как этот достаточно сладкий йогурт, помогают организму усваивать кальций, защищающий кости. Хотя это один из лучших продуктов, который может предложить Dannon, этот йогурт не следует использовать ежедневно, так как в нем мало белка и много сахара.

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

11.Organic Valley Grassmilk 100% цельномолочный йогурт травяного откорма, простой

В 6 унциях: 130 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 115 мг натрия, 8 г углеводов (0 г клетчатки, 8 г сахара), 7 г белка

Когда есть возможность, потратитесь на йогурт травяного откорма, как эта новая ванна от Organic Valley. Коровы, выращиваемые на травяном откорме, содержат больше омега-3 жирных кислот и в два-пять раз больше конъюгированной линолевой кислоты, чем их собратья, получавшие кукурузу и зерно. CLA содержит группу химических веществ, которые обеспечивают широкий спектр преимуществ для здоровья, включая улучшение регуляции уровня сахара в крови, поддержание мышечной массы и уменьшение жировых отложений.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

12. Греческий обезжиренный йогурт Dannon Triple Zero с ванилью

В 5,3 унции: 120 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 65 мг натрия, 14 г углеводов (6 г клетчатки, 6 г сахара), 15 г белка

Хотя в йогурте нет натуральной клетчатки, добавление Dannon клетчатки корня цикория позволяет сочетать шесть граммов природного сахара в йогурте с таким же количеством замедляющей пищеварение клетчатки. Источник клетчатки, корень цикория, является источником инулина, пребиотика, который может помочь кормить эти живые активные пробиотические культуры и может помочь минимизировать всплески инсулина после еды с высоким содержанием углеводов.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

13. Siggi’s 4% цельное молоко Skyr, смесь ягод

В 4,4 унции: 130 калорий, 4,5 г жиров (3 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 11 г углеводов (0 г клетчатки, 8 г сахара), 12 г белка

Этот жирный йогурт в исландском стиле — один из самых сливочных и сконцентрированных на молочных продуктах. В нем в четыре раза больше молока, чем в обычном йогурте, что делает его отличным выбором для похудания. Нам нравится, что Siggi’s использует настоящие ягоды для ароматизации своих горшков.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

14. Прочный йогурт, простой

В 8 унциях: 140 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 100 мг натрия, 10 г углеводов (0 г клетчатки, 9 г сахара), 25 г белка

Благодаря запатентованному процессу процеживания Powerful Yogurt, этот готовый к употреблению продукт сохраняет больше натуральных белков, содержащихся в его пастеризованной молочной основе. Ешьте его просто или добавьте в протеиновый коктейль, чтобы получить дополнительный импульс.

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

15.Греческий йогуртный напиток с низким содержанием жира и манго Chobani

В 7 унциях: 150 калорий, 3,5 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 85 мг натрия, 19 г углеводов (2 г клетчатки, 15 г сахара), 10 г белка

По сравнению с другими питьевыми йогуртами на рынке, Чобани произвел напиток, в котором примерно на 33 процента меньше сахара. Он не только содержит меньше сахара, чем их конкуренты, но также содержит клетчатку, заполняющую живот, и 10 граммов белка для наращивания мышечной массы. Благодаря умеренно высокому содержанию сахара, этот напиток все же может быть полезным в качестве перекуса после или перед тренировкой.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

16. Питьевой йогурт Siggi в шведском стиле, простой

В 8 жидких унциях: 100 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 120 мг натрия, 15 г углеводов (0 г клетчатки, 10 г сахара), 8 г белка

Этот пикантный йогурт, который можно есть, называемый «filmjölk», на удивление сытный. Мы рекомендовали этот выбор в качестве перекуса на ходу или в качестве дополнения к завтраку.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

17. Йогурт Noosa Strawberry Rhubarb

В 4 унциях: 140 калорий, 6 г жиров (3 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 17 г углеводов (1 г клетчатки, 15 г сахара), 6 г белка

Если вы хотите насладиться Noosa, обязательно выберите аромат, который поставляется в контейнере на 4 унции.Если вы не можете найти эти упакованные йогурты меньшего размера, вы можете съесть более 30 граммов сахара перед завтраком!

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

18. Греческий йогурт с меньшим содержанием сахара Chobani, хрустящий малиновый шоколад

В 4,5 унции: 140 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 80 мг натрия, 13 г углеводов (1 г клетчатки, 10 г сахара), 11 г белка

Если вы ищете йогурт для веса с фруктами, выберите чобани с меньшим содержанием сахара. Малиновый шоколадный кранч Chobani с меньшим содержанием сахара, чем его оригинальные флип-йогурты, является одним из лучших йогуртов на рынке, если не , то .Почему? В нем много полезных жиров и белков, но при этом мало сахара, разрушающего живот.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

19. Кленовый сироп Fage Crossovers с гранолой

В 5,3 унции: 190 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 95 мг натрия, 13 г углеводов (1 г клетчатки, 13 г сахара), 14 г белка

Если вы ищете йогурт с приятными добавками, это вариант с наименьшим содержанием сахара в линейке Fage’s Crossover. С впечатляющими 14 граммами белка и приличными 13 граммами сахара, не стесняйтесь копаться в этом, когда вы жаждете сладкого завтрака.

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

20. Lifeway Гелиос Кефир Нежирный Оригинал

В 1 чашке: 120 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 120 мг натрия, 14 г углеводов (2 г клетчатки, 12 г сахара), 16 г белка

Кефир на 99 процентов не содержит лактозы, что делает его отличной альтернативой йогурту для людей с непереносимостью лактозы. Этот пикантный питьевой йогурт легко съесть в дороге, он содержит 16 граммов белка. Независимо от того, справляетесь ли вы с молочными продуктами, бросьте их в корзину, чтобы разнообразить утренний распорядок дня!

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

21.Греческий йогурт с меньшим содержанием сахара Chobani, лесная черника

В 5,3 унции: 100 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 13 г углеводов (5 г клетчатки, 6 г сахара), 12 г белка

Что касается йогуртов с фруктовым вкусом, линия Chobani’s Less Sugar — беспроигрышный вариант. Тем более, что очень редко можно найти йогурт с фруктовым вкусом, содержащий больше белка, чем сахара. Этот также безглютеновый, кошерный и без искусственных ингредиентов. Возьмите немного, если вы не можете отказаться от йогуртов с фруктовым вкусом, но мы всегда рекомендуем простой греческий йогурт с настоящей черникой перед любой предварительно упакованной тарой.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

СВЯЗАННЫЕ: Рецепты без добавления сахара, которые вы действительно с нетерпением ждете.

22. Греческий обезжиренный йогурт Dannon Oikos без жира

В 5,3 унции: 80 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 6 г сахара), 15 г белка

Если вы выберете простой вариант, Oikos получит от нас зеленый свет. Низкое содержание сахара и высокое содержание белка: это выигрышная комбинация в любом йогурте.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

23.Коричневый йогурт из цельного молока с кремом из коровьего молока

В 5,3 унции: 110 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 80 мг натрия, 9 г углеводов (0 г клетчатки, 8 г сахара), 6 г белка

Brown Cow Farms производит отличный йогурт с кремом, потому что он сохраняет простые и простые вещи. Как правило, мы рекомендуем выбирать бренды с коротким списком ингредиентов. Греческий йогурт Brown Cow без ГМО содержит всего два ингредиента плюс культуры.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

24.Yoplait Original, Французская ваниль

В 6 унциях: 150 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных жиров), 105 мг натрия, 26 г углеводов (0 г клетчатки, 19 г сахара), 6 г белка

Это не самый полезный йогурт, и это даже не наш второй выбор (вы можете увидеть, какое место он занимает в нашем последнем рейтинге ванильных йогуртов), но это ваш лучший вариант, если вы стойкий поклонник традиционного йогурта Yoplait. (Тем более, что другие их линии пронизаны искусственными подсластителями.) Их оригинальная французская ваниль имеет разумное количество калорий, жиров и белков. Однако, поскольку в нем все еще довольно много сахара, не полагайтесь на этот контейнер, чтобы вы были сыты все утро. Чтобы противодействовать высокому содержанию сахара, мы рекомендуем сочетать его с семенами чиа с высоким содержанием клетчатки, замедляющими пищеварение.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

25. Кефир из цельного молока Wallaby, без добавок

В 1 чашке: 160 калорий, 9 г жиров (5 г насыщенных жиров), 11 г углеводов (0 г клетчатки, 7 г сахара), 9 г белка

Если вам нужен простой, жирный кефир, то вот он.Хотя он великолепен на вкус прямо из бутылки, нам нравится идея использовать этот глоток валлаби для приготовления смузи. Чтобы приготовить простой напиток, смешайте полстакана с стакана фруктов, немного меда по вкусу и четыре или пять кубиков льда.

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

СВЯЗАННОЕ ВИДЕО: Захватывающие способы съесть йогурт

9 лучших брендов йогурта для похудения

Богатый белком, кальций и пробиотики, йогурт обладает всеми качествами лучших продуктов для похудения.Однако есть некоторые сорта йогурта, которые лучше подходят для вас, чем другие.

В ароматизированных йогуртах часто содержится столько же сахара и искусственных ингредиентов, сколько в шоколадных батончиках. Мы здесь, чтобы помочь вам сориентироваться в продуктовом магазине, чтобы вы могли выбрать самый питательный йогурт, какой только душе угодно. Мы разделили эти йогурты на девять различных категорий, показав вам наш лучший выбор, а также вариант, который лучше использовать в качестве второстепенного.

Итак, в следующий раз, когда вы почувствуете себя взволнованным в разделе молочных продуктов, обратитесь к этому удобному руководству, чтобы запастись йогуртами лучших брендов, которые не будут препятствовать достижению ваших целей по снижению веса.

Если вам нравится ванильный йогурт…

Eat This: Исландский процеженный обезжиренный йогурт Siggi, ваниль

5,3 унции: 110 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 55 мг натрия, 12 г углеводов (0 г клетчатки, 9 г сахара) 15 г белка

Ароматизированный йогурт в исландском стиле от Siggi не будет стоить вам дневного добавления сахара, как это делают ароматизированные сорта йогурта некоторых брендов. Этот йогурт также имеет отличное соотношение углеводов и белков: всего 12 граммов углеводов и колоссальные 15 граммов белка.

Not That: Yoplait Оригинал: French Vanilla

6 унций: 150 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 105 мг натрия, 26 г углеводов (0 г клетчатки, 19 г сахара), 6 г белка

У Siggi’s один из самых низких показателей сахара среди всех ванильных йогуртов, представленных на рынке, не только великолепный вкус. Исландский йогурт процеживается, как греческие сорта, что также увеличивает содержание белка. Однако французский ванильный йогурт Yoplait содержит примерно в три раза больше сахара, чем белка.При 19 граммах на контейнер вы получаете столько же сахара, сколько в ½ стакана мороженого Ben & Jerry’s Vanilla.

Если вам нравится йогурт со вкусом персика…

Eat This: Two Good, Персиковый греческий обезжиренный йогурт

5,3 унции: 80 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 35 мг натрия, 3 г углеводов (0 г клетчатки, 2 г сахара) 12 г белка

Вы слышали о Two Good? Продукт относительно новый и довольно вкусный. Самое приятное в этой компании то, что их ароматизированные йогурты стоят всего два грамма сахара.Низкое содержание сахара связано с отсутствием тростникового и столового сахара и, вместо этого, с добавлением стевии. Отсутствие сахара также сокращает количество калорий и углеводов, поэтому у вас остается ароматный греческий йогурт с белками.

Not That: Dannon Fruit on the Bottom Yogurt, персик

5,3 унции: 130 калорий, 1,5 г жиров (1 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 80 мг натрия, 26 г углеводов (0 г клетчатки, 22 г сахара) 5 г белка

«Фрукты на дне» часто означает «сахар сверху».«Этот сорт содержит 22 грамма сладкого, и большая часть сахара добавляется, а не из персика.

Если вам нравятся вкусные йогурты…

Eat This: Йо Кранч Нежирный йогурт, ваниль с чипсами Кусочки печенья Ahoy®

6 унций: 190 калорий, 4,5 г жиров (2 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 115 мг натрия, 32 г углеводов (0 г клетчатки, 24 г сахара) 5 г белка

Вы удивлены, что мы предлагаем вам попробовать нежирный ванильный йогурт Yo Crunch с крошками печенья Chips Ahoy? Не надо, потому что, несмотря на довольно высокое содержание сахара, этот йогурт впечатляюще низкокалорийен для угощения, усыпанного печеньем.Хотя в нем немного больше сахара, чем мы хотели бы видеть в идеале, он относительно низкий, если сравнивать его с конкурентами. Сэкономьте 140 калорий и почти 6 граммов жира, выбрав YoCrunch вместо Chobani.

Not That: Chobani Greek Yogurt Flip, Миндальный кокосовый сок

5,3 унции: 230 калорий, 10 г жиров (4,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 100 мг натрия, 23 г углеводов (2 г клетчатки, 19 г сахара) 11 г белка

В то время как большая часть дополнительных калорий и жира в угощении для завтрака Чобани поступает из миндаля, кусочки шоколада и кокосовый йогурт содержат сахар.На самом деле не имеет значения, какой вариант вы выберете, эти йогурты с шоколадом и конфетами должны быть угощением только один раз, а не ежедневными закусками.

Если вам нравится йогурт со вкусом шоколада…

Eat This: греческий йогурт чобани, ванильный шоколад и сливки

5,3 унции: 170 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 55 мг натрия, 17 г углеводов (0 г клетчатки, 15 г сахара) 11 г белка

Если вы ищете что-нибудь шоколадное и сливочное, греческий йогурт Chobani’s Vanilla, шоколад и сливки может быть лучшим вариантом для вас.Жир и белок помогут вам оставаться сытым, так как вы также насытитесь этим сладким. Стоит ли 15 граммов сахара, да?

Not That: Yoplait Whips !, Шоколадный мусс

4 унции: 160 калорий, 4 г жиров (3 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 105 мг натрия, 25 г углеводов (0 г клетчатки, 21 г сахара) 5 г белка

Как Yoplait упаковывает столько калорий и сахара в такой маленький контейнер, мы, возможно, никогда не узнаем. Полстакана мягкой шоколадной порции на самом деле содержит меньше сахара, чем этот йогурт, и разве вы бы не предпочли просто это? Мы знаем, что будем.

Если вы хотите йогурт на основе сои…

Eat This: соевый йогурт без шелка без молока и клубники

5,3 унции: 130 калорий, 3,5 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 85 мг натрия, 19 г углеводов (2 г клетчатки, 14 г сахара), 6 г белка

В этом соевом йогурте без молока содержится всего 14 граммов сахара!

Not That: Органический безмолочный соевый йогурт Stonyfield, клубника

5,3 унции: 140 калорий, 2,5 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 60 мг натрия, 24 г углеводов (1 г клетчатки, 22 г сахара), 6 г белка

Соевый йогурт Stonyfield ни в коем случае не вреден для вас, но по сравнению с йогуртом на основе сои Silk, он содержит намного больше добавленного сахара в эквивалентном количестве унций.

Если вам нужен йогурт на основе миндального молока…

Eat This: Kite Hill, греческий йогурт с миндальным молоком, черная вишня

5,3 унции: 180 калорий, 9 г жиров (0,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 10 мг натрия, 17 г углеводов (4 г клетчатки, 11 г сахара) 10 г белка

Этот йогурт полон полезных жиров и белков! Это впечатляет, когда йогурт на основе орехового молока содержит 10 граммов белка в одной чашке объемом 5,3 унции.

Not That: Almond Dream, Немолочный йогурт с миндальным молоком, кокос

6 унций: 130 калорий, 2.5 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 55 мг натрия, 27 г углеводов (3 г клетчатки, 12 г сахара) 1 г белка

Это вариант йогурта на основе твердого миндального молока, однако его недостаток по сравнению с его конкурентом Kite Hill находится в области протеина. Контейнер на 6 унций содержит только один грамм белка, что значительно меньше, чем аналог Kite Hill.

СВЯЗАННЫЙ: Простое руководство по сокращению потребления сахара, наконец, здесь.

Если вам нужен йогурт без лактозы…

Eat This: Creamery Green Valley, органический ванильный йогурт

6 унций: 110 калорий, 1.5 г жиров (1 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 115 мг натрия, 15 г углеводов (0 г клетчатки, 13 г сахара) 8 г белка

Этот безлактозный йогурт действительно содержит молочные продукты, поэтому тем, кто придерживается веганского образа жизни, следует избегать этого йогурта! Однако в этом йогурте нет и следа лактозы, поэтому, если это ваше единственное диетическое ограничение, вам повезло. В ванильном варианте всего 13 граммов сахара, что не слишком много для ароматизированного йогурта. Не говоря уже о том, что все продукты Green Valley Creamery сертифицированы Министерством сельского хозяйства США и сертифицированы как гуманные, выращенные и обработанные.

СВЯЗАННЫЙ: Простое руководство по сокращению потребления сахара, наконец, здесь.

Not That: Yoplait без лактозы, ваниль

В то время как безлактозный ванильный йогурт Yoplait не содержит природного сахара, который вызывает расстройство желудка у многих людей, он приносит много добавленного сахара — почти 20 граммов, если быть точным.Yoplait содержит больше сахара и меньше белка, чем йогурт Green Valley Creamery.

Если вы предпочитаете простой йогурт…

Eat This: Fage Total 2% греческий йогурт, простой

7 унций: 140 калорий, 4 г жиров (2,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 65 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 6 г сахара) 20 г белка

Не только более сливочный и вкусный, чем обезжиренный сорт, но и небольшое количество молочного жира в 2% Fage позволяет вашему организму усваивать жирорастворимые витамины, содержащиеся в йогурте.Кроме того, вы не можете получить более чистый список ингредиентов, чем этот: молоко, сливки и культуры.

Не то: обезжиренный греческий йогурт «Греческие боги», простой

8 унций: 220 калорий, 14 г жиров (9 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 150 мг натрия, 15 г углеводов (0 г клетчатки, 15 г сахара) 9 г белка

С другой стороны,

греческих богов? Простой несладкий греческий йогурт с большим содержанием сахара, чем белка? Нет, спасибо.

Если вы сокращаете жир…

Съешь это! Греческий йогурт Chobani, черника

5.3 унции: 120 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 50 мг натрия, 18 г углеводов (1 г клетчатки, 15 г сахара) 12 г белка

Вы не ошибетесь с обезжиренным йогуртом со вкусом черники, особенно когда большая часть сахара в этом йогурте поступает из настоящей черники.

Not That: Yoplait, Greek 100 Whips! Клубничный чизкейк

4 унции: 100 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 50 мг натрия, 15 г углеводов (0 г клетчатки, 12 г сахара) 9 г белка

Чтобы прояснить, в этом йогурте нет ничего вредного с точки зрения питания.Однако, если сравнивать с ароматизированным обезжиренным йогуртом Чобани, вы обнаружите, что в продукте Yoplait 100 Whips значительно больше ингредиентов, и вместо настоящих фруктов на первом месте в списке ингредиентов, как в Чобани, фруктовое пюре довольно мало список. Желатин и искусственный подсластитель, называемый сукралоза, в этом йогурте занимают более высокое место, чем фруктовое пюре.

7 ЛУЧШИХ йогуртов для похудения в 2021 году

Я люблю садиться за миску с жирным сливочным греческим йогуртом.Это так приятно для моего желудка, и мне нравится, как его бархатистая текстура ощущается на моем языке. Ням! Но какой йогурт лучше для похудения?

Йогурт обычно считается полезным для здоровья, но на самом деле это миф, если вы не выберете правильный сорт. Не все йогурты хороши для похудения, поскольку многие из них содержат сахар.

Есть 7 брендов, которые выделяются среди остальных, и я рад поделиться ими с вами сегодня!

Хотите знать, какие закуски, кроме йогурта, можно использовать для похудения? Получите БЕСПЛАТНЫЙ PDF-файл Snack Framework с закусками, которые помогут вам избавиться от лишних килограммов!

Вот о чем мы поговорим в этой публикации.

Почему это миф о том, что йогурт полезен для похудения, если только вы не используете его.
Какие марки и виды йогуртов лучше всего подходят для похудения (включая инфографику 7 лучших брендов!)
Сколько граммов сахара НЕ должно перевалить ваш йогурт, чтобы вы не сжимали талию, а не расширяли ее
Какие вкусы йогурта искать, каких ИЗБЕГАТЬ, и НЕ МОЛОЧНЫЙ вариант

Готовы сразу погрузиться? Пойдем.

Какой йогурт лучше всего подходит для похудения?

Как правило, я советую людям сократить потребление молочных продуктов или отказаться от них, пытаясь похудеть.Это потому, что в молочных продуктах есть лактоза, которая является одной из форм сахара.

Может быть легко съесть слишком много нежирных молочных продуктов. Это происходит, когда вы добавляете их в любую еду, которая препятствует похуданию (например, пиццу или сыр на гриле), или просто когда вы добавляете ненужные калории в здоровую пищу с нежирным сыром или сметаной. (1)

Некоторые люди более чувствительны к молочным продуктам, чем другие, и это может вызвать высыпания на коже или затруднить похудание. Но это верно не для всех.(2)

Тем не менее, я думаю, что йогурт — это молочный продукт, который стоит держать в обороте, если он согласен с вами, потому что польза очень велика, и особенно если вы вегетарианец, потому что он может быть отличным источником натурального вегетарианского белка.

Греческий йогурт — единственный молочный йогурт, который я рекомендую, так как он очень богат белком. Немолочный йогурт не так много белка, но он все же есть, и в нем есть полезные для кишечника пробиотики.

Греческий молочный йогурт толще, содержит меньше лактозы и в два раза больше белка, чем обычный молочный йогурт, потому что жидкая сыворотка отфильтрована.(3)

Как можно ускорить метаболизм? Получите БЕСПЛАТНЫЙ PDF-файл Snack Framework с закусками, которые помогут вам избавиться от лишних килограммов!

Мне нравится греческий йогурт как вегетарианский источник белка и вариант быстрого приготовления. Он помогает похудеть с помощью здорового белка и пробиотиков, которые поддерживают здоровье кишечника и пищеварение.

Он также содержит кальций и витамин D для поддержания здоровья костей и здоровых жиров. (4)

Итак, какие йогурты лучше всего подходят для похудения? Вот на что мы сейчас и посмотрим.

На самом деле, это один из пяти лучших продуктов для уменьшения живота!
7 самых полезных для здоровья йогуртов в 2021 году
Итак, какие 7 лучших йогуртов для похудения? Вот мои главные рекомендации по йогурту:
Это:
# 1: 2% греческий йогурт Fage — простой
# 2: Греческий обезжиренный йогурт тройной ноль Oikos — ваниль
# 3: Stonyfield Organic Greek — Обычный
# 4: Греческая ваниль Light n ’Fit
# 5: Греческий йогурт Maple Hill Creamery — простой
# 6: Греческий йогурт из цельного молока Chobani — простой
# 7: Кокосовый йогурт с живым кокосом — простой
Вот что вам нужно знать об этих брендах йогуртов:
Обычный йогурт — лучший йогурт для похудения, потому что в нем меньше дополнительных ингредиентов и нет подсластителей.(6)
Вы можете использовать ванильный ароматизатор для небольшой сладости, используя бренды, которые я показываю ниже.
Немолочный йогурт обычно не содержит такого количества белка, как молочный йогурт, и, как правило, содержит больше наполнителей и подсластителей; тем не менее, кокосовый йогурт Cocoyo Living Coconut Yogurt — хороший вариант, потому что он несладкий, но все же имеет кремообразную консистенцию.
Теперь давайте посмотрим, КАК эти йогурты могут помочь вам похудеть.
Хотите знать, какие закуски, кроме йогурта, можно использовать для похудения? Не забудьте про простую схему закусок, которая поможет сделать перекусы легкими, вкусными и низкокалорийными!
Может ли йогурт помочь избавиться от жира на животе?
Да! Но чтобы добиться результатов сжигания жира на животе, нужно быть разборчивым в выборе йогурта.
Ищите греческий йогурт , который на больше белка (не менее 10 граммов на порцию), и здоровых жиров, мало сахара (не более 6 граммов) и содержит на ингредиентов меньше (избегайте лишних наполнителей и определенно искусственные подсластители и сахара.) (5)
В лучшем йогурте для похудения удивительно то, что вам хочется жира! Согласно недавним исследованиям, молочные продукты с высоким содержанием жирных кислот, которые содержатся в жирных молочных продуктах, помогают контролировать голод и улучшать обмен веществ.(5)
Что касается вкусовых качеств, то простой всегда лучше, потому что он несладкий. Сливочность, роскошная текстура и аромат удовлетворит только вас. Конечно, вы всегда можете добавить свежие ягоды или небольшое количество других свежих фруктов.
Если вы хотите добавить хрустящий или другой вкус, вы можете добавить несладкий миндаль, грецкие орехи, тыквенные семечки или даже темный шоколад с содержанием 80% или выше.
Полезные жиры в темном шоколаде, орехах и семенах могут помочь вам почувствовать сытость и ускорить обмен веществ!
Избегайте «фруктов на дне» или каких-либо ароматизаторов с добавлением шоколада, печенья и т. Д.Это связано с тем, что фрукты, которые продаются в стаканчиках для йогурта, обычно консервированы и покрыты сахарным сиропом и консервантами. (5)
Некоторые бренды содержат достаточно мало сахара, поэтому ваниль — это нормально, но следите за сахаром! Вам нужно сахара ниже 6 граммов, иначе ваша потеря веса замедлится . Слишком много сахара означает, что это не лучший йогурт для похудения.
Если вы можете себе это позволить, время от времени подкормляйтесь травой, так как в нем много Омега-3.

Были ли вы какие-либо марки йогуртов с фантастической текстурой и вкусом, с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка? Пожалуйста, поделитесь в комментариях!

9 лучших йогуртов для похудания

Богатый белком, наполненный кальцием, с пробиотиками, йогурт обладает всеми качествами идеальной здоровой пищи.Но будьте осторожны в проходе с кисломолочными продуктами; Как мы выяснили в ходе исследования для Eat This, Not That, производители умеют запихивать в банки для йогурта столько же сахара и искусственных ингредиентов, сколько они делают шоколадные батончики. В следующий раз, когда вы почувствуете себя сбитым с толку в молочном отделе, обратитесь к этому удобному справочнику по лучшим и худшим йогуртам в супермаркете.

И освободите место в холодильнике! Настройте себя на успех с нашим незаменимым списком из 13 продуктов, которые можно навсегда выбросить из кухни!

Если вам нравятся сорта ванили

ПОЕШИТЕ: Натуральный обезжиренный йогурт в исландском стиле от Siggi, ваниль

за 5.Контейнер на 3 унции: 100 калорий, 0 г жира, 9 г сахара, 14 г белка

Siggi’s — не только великолепный на вкус, но и один из ванильных йогуртов с самым низким содержанием сахара на рынке. Исландский йогурт процеживается, как греческие сорта, что также увеличивает содержание белка. Мы так часто обращаемся к нему, что он входит в список 50 лучших закусок для похудения.

НЕ ТО: Yoplait Thick and Creamy, Vanilla

В контейнере на 6 унций: 180 калорий, 2,5 г жира, 28 г сахара, 7 г белка

Этот йогурт содержит в четыре раза больше сахара, чем белка.При 28 граммах в упаковке вы получаете больше сахара, чем в семи пончиках Dunkin ’Donuts Sugar Raised!

Если вы предпочитаете персиковое парфе

Ешьте это: Kalona Super Natural Organic 2% персиковый йогурт

В контейнере на 6 унций: 107 калорий, 2,5 г жира, 8 г сахара, 6 г белка

Kalona, изготовленная из всех натуральных ингредиентов и органического негомогенизированного молока травяного откорма, является таким же удовольствием для ваших вкусовых рецепторов, как и для вашего здоровья!

НЕ ТО: Dannon Fruit on the Bottom, Peach

На контейнер объемом 6 унций: 150 калорий, 1.5 г жира, 27 г сахара, 6 г белка

«Фрукты на дне» часто означает «сахар сверху». Этот сорт содержит 27 граммов сладкого — больше сахара, чем вы найдете в двух яблочных пирогах McDonald’s! И это даже не худшее из 5 «полезных» продуктов, которые хуже пончика.

История продолжается

Если вы ищете сладкую смесь

ЕСТЬ ЭТО: Ванильный обезжиренный йогурт с чипсами Ahoy! ® Cookie Pieces

В упаковке 4 унции: 120 калорий, 3 г жир, 16 г сахара

Этот йогурт впечатляюще низкокалорийен для угощения, усыпанного печеньем.Хотя в нем немного больше сахара, чем мы хотели бы видеть в идеале, он относительно низкий, если сравнивать его с конкурентами. Сэкономьте 120 калорий и 5 граммов сахара, выбрав YoCrunch вместо Chobani.

НЕ ТО: Греческий йогурт Чобани, миндаль и кокосовое масло

В контейнере 5,3 унции: 240 калорий, 10 г жира, 21 г сахара

В то время как большая часть дополнительных калорий и жира в этом лакомстве для завтрака поступает из миндаль, кусочки шоколада и кокосовый йогурт наполнены сахаром.Независимо от того, какой вариант вы в конечном итоге выберете, эти йогурты с шоколадной и конфетной начинкой должны использоваться только раз и на некоторое время, а не в качестве ежедневных блюд. Также избегайте мюсли — это один из 11 экспертов по диетическим продуктам, которых не коснутся — нажмите здесь, чтобы увидеть другие 10.

Если вам нравятся разновидности шоколада

Ешьте это: шоколадная пыльца греческого йогурта Chobani

На контейнер на 2 унции: 60 калорий, 1,5 г жира, 6 г сахара

Когда дело доходит до лакомства, все дело в контроле порции.Chobani поражает воображение этим шоколадным изгибом для детей. Вы можете съесть больше трех таких емкостей йогурта по 2 унции, прежде чем примете сахарный эквивалент аналогичной разновидности Йоплэйта.

НЕ ЭТО: Yoplait Whips! Шоколадный мусс Style

В упаковке на 4 унции: 160 калорий, 4 г жира, 22 г сахара

Мы, возможно, никогда не узнаем, как Yoplait упаковывает столько калорий и сахара в такой небольшой контейнер. Полстакана мягкой шоколадной порции на самом деле содержит меньше сахара, чем этот йогурт, и разве вы не предпочтете просто это? Мы знаем, что будем.

Если хочешь чего-нибудь пикантного

ЕШЬТЕ ЭТО: Натуральный йогурт Blue Hill, мускатная тыква

В контейнере 6 унций: 100 калорий, 2,5 г жира, 6 г сахара

Самые ароматные йогурты превращаются в фрукты и десерты для вдохновения, но пикантные йогурты начинают встряхивать кулинарную сцену. Blue Hill входит в тренд, но при этом держит сахар и калории под контролем. А сквош — один из наших лучших продуктов для похудения.

НЕ ТО: греческий йогурт чобани, тыквенные специи

за 5.Контейнер на 3 унции: 130 калорий, 3 г жира, 12 г сахара

Хотя пикантный йогурт Чобани не так уж и ужасен, в нем вдвое больше сахара, чем в Blue Hill’s, поэтому мы помещаем его в категорию «Не то». нашего списка.

Если вы хотите немного меда

Ешьте это: Органический греческий йогурт с медом Stonyfield Oikos

В контейнере 5,3 унции: 120 калорий 0 г жира, 17 г сахара

Престижность компании Oikos за использование меда превратить это в слегка подслащенное угощение, не превращая его в грубую ошибку, связанную с завтраком с сахаром.Кроме того, в нем содержится 13 граммов протеина, подавляющего голод, и нам это очень нравится! И в депрессии? Прикосновение меда — это хорошо; это одна из 11 продуктов, от которых избавляются от плохого настроения.

НЕ ТО: Fage Total 0% с медом

В контейнере 5,3 унции: 170 калорий 0 г жира, 29 г сахара

Укус для укуса В йогурте Fage, подслащенном медом, больше калорий и сахара, чем в Stonyfield. Кроме того, это сахарный эквивалент 11 поцелуев Херши, что делает его безоговорочным «Не то!»

Если вам нужен безлактозный йогурт

ЕШЬТЕ ЭТО: Вишневый кефир с низким содержанием жира Lifeway

В контейнере 8 унций: 140 калорий, 2 г жира, 20 г сахара

Кефер на 99 процентов не содержит лактозы, что делает его отличной альтернативой йогурту для большинства нетерпимых людей.Кроме того, его легко есть в дороге, он содержит 11 граммов белка и содержит больше пробиотических бактерий, чем традиционные йогурты. Мы упускаем из виду немного высокое содержание сахара, потому что напиток низкокалорийный и приносит много дополнительных преимуществ для здоровья. Удвойте пользу для здоровья, возьмите кефир с одним из лучших фруктов для похудания.

НЕ ТО: Вишня без лактозы Yoplait

В упаковке объемом 6 унций: 170 калорий, 1,5 г жира, 26 г сахара

Хотя в этом йогурте не хватает лактата, который вызывает расстройство желудка, он не приносит никаких других питательных свойств. Таблица.Этот контейнер, в котором содержится больше сахара и меньше половины белка в смузи Lifeway, лучше оставить на полках супермаркетов.

Если вы предпочитаете простые вещи Jane

Ешьте это: FAGE Всего 2%

На контейнер емкостью 7 унций: 150 калорий, 4 г жира, 8 г сахара, 20 г белка

Не только более сливочное и Более вкусный, чем обезжиренный вариант, небольшое количество молочного жира в 2% Fage позволяет вашему организму усваивать жирорастворимые витамины, содержащиеся в йогурте.Кроме того, вы не можете получить более чистый список ингредиентов, чем этот: молоко, сливки и культуры (о боже!).

Это только одна из причин, по которой это один из 6 продуктов, которые клянутся врачами Foods.

НЕ ТО: Греческие боги, обезжиренный простой

На 6 унций: 100 калорий, 0 г жира, 14 г сахара, 9 г белка

Простой несладкий греческий йогурт, в котором сахара больше, чем белка? Нет, спасибо.

Если вы сокращаете жир

Ешьте это: Chobani Simply 100, Blueberry

Per 5.Контейнер на 3 унции: 100 калорий, 0 г жира, 8 г сахара, 12 г белка

Редко можно найти йогурт с фруктовым вкусом, содержащий больше белка, чем сахара. Этот также без глютена, кошерный и без искусственных ингредиентов. Добавьте его в корзину вместе с творогом, молоком и арахисовым маслом — нашим основным ингредиентом для похудения.

НЕ ТО: Dannon Light & Fit, Клубничный чизкейк

В контейнере 6 унций: 80 калорий, 0 г жира, 9 г сахара

Этот обезжиренный йогурт с низким содержанием сахара содержит фруктозу в списке ингредиентов дважды. вместе с сукралозой, аспартамом и искусственными красителями.Если вам нужно найти какое-либо упоминание о настоящих фруктах на этикетке фруктового йогурта, оставьте его на полке!

Положите деньги обратно в свой кошелек с помощью этих 10 инсайдерских приемов, которые сэкономят вам деньги в супермаркете.

Больше от Eat This, Not That

7 небольших изменений, которые помогут вам бросить сахар

6 утренних ритуалов, которые изменят вашу жизнь

5 пищевых добавок хуже, чем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

5 ежедневных привычек, которые разрушают Belly Fat

СМОТРИТЕ ЭТО, А НЕ ТО! ЖУРНАЛ, содержащий более 50 рецептов для похудания, 148 обменов едой и 62 советов по экономии.Это наш лучший путеводитель по супермаркетам и ресторанам — теперь на прилавках в этих магазинах!

Лучший йогурт для похудения

Syda_Productions /Depositphotos.com

Несколько ложек йогурта каждый день, избавьтесь от ожирения и лишнего веса!

Так вы беспокоитесь о лишнем весе и очень хотите избавиться от лишних килограммов?

Что ж, йогурт может быть одной из лучших вещей, которые вы можете попробовать. Это один из лучших естественных способов ускорить процесс сжигания жира и избавиться от жира на животе.

Как деликатес, йогурт удовлетворяет не только ваш вкус и сердце, он также стимулирует сжигание нежелательных жиров, от которых вы очень хотите избавиться. Таким образом, он действует как отличное средство для похудания.

Как йогурт помогает похудеть

Возможно, вы не знаете, но йогурт отлично подходит для сжигания жира. Неоднократные исследования показывают, что добавление йогурта в ежедневный рацион может катализировать сжигание жиров в организме. Это напрямую облегчает цепочку похудания.

Некоторые исследования показывают, что люди с избыточным весом, потребляющие йогурт трижды в день в течение трех месяцев, демонстрируют тенденцию к снижению веса на 20 и более процентов и на 50 процентов большей потере жира по сравнению с другим трехмесячным циклом при той же диете.

Йогурт — отличный источник пробиотиков, содержащих бактерии, которые очень помогают контролировать вес. Эти пробиотики также помогают нашей пищеварительной системе, которая, в свою очередь, способствует нормальному функционированию организма. Это контролирует любые нежелательные изменения тела, которые часто могут привести к увеличению веса.

Содержит основные питательные вещества

Йогурт содержит большое количество белка. Таким образом, его потребление смягчит ваш аппетит.

Йогурт поможет снизить чувство голода и, как следствие, меньше есть. Это автоматически облегчит потерю веса в вашем теле. Еще одна важная роль йогурта заключается в том, что он добавляет клетчатку в наш рацион. Это волокно снижает вероятность ожирения.

Йогурт, который мы принимаем, богат кальцием. Многие исследования подтверждают тот факт, что потребление кальция улучшает наши метаболические функции и помогает сжигать жиры. Регулярное употребление кальция укрепляет мышцы, убирает жир и даже выравнивает пресс.

Таким образом, йогурт может быть одной из идеальных диетических добавок, чтобы выглядеть стройнее, стройнее и в конечном итоге моложе. Это причина того, что люди во всем мире рекомендуют йогурт как один из основных продуктов для похудения.

Полноценное питание; Низкокалорийный

Йогурт — это продукт, богатый белками и витаминами, с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием калорий. Его можно употреблять в любое время дня от завтрака до вечернего перекуса. Это дает эффект наполнения и, таким образом, уменьшает чувство голода.Йогурт говорит о том, что лучше меньше, да лучше.

Вам не нужно есть больше, и в то же время организм не отказывается от необходимого количества питательных веществ.

Обсудив общие преимущества йогурта, вот несколько советов, которые следует помнить, прежде чем выбирать самый полезный йогурт для ускорения похудания.

Выбор лучшего йогурта для похудения

Прочтите ингредиенты; Вы всегда должны выбирать йогурт с низким содержанием сахара, искусственных подсластителей, ненужных консервантов и ароматизаторов.
Выбирайте йогурт с низким содержанием жира и умеренным содержанием белка.Он будет иметь двойную пользу, помогая похудеть и наращивая мышечную массу.
Если вам нравится простой йогурт без какого-либо вкуса, это лучший йогурт для похудения. Однако, если вы хотите использовать ароматизаторы, выберите фруктовый вкус, который, как правило, менее сладкий. из молока без ГМО. Это может стоить немного дороже, но в целом принесет больше пользы для здоровья.

Самые полезные йогурты на рынке

Посмотреть на Amazon

Это один из самых популярных йогуртов, доступных на рынке. Нежирный йогурт, производимый компанией Chobani, которая в настоящее время является одним из ведущих брендов греческого йогурта, имеет высокие показатели с точки зрения полезных для здоровья ингредиентов.

В отличие от большинства конкурентов, этот йогурт не содержит искусственных ароматизаторов, подсластителей и консервантов. Он безглютеновый, отличный по вкусу и вполне доступный по цене.

Можно есть во время завтрака или даже в качестве закуски. Йогурт имеет различные фруктовые вкусы, с высоким содержанием белка и богатым вкусом.

Самое главное, компания авторитетно заявляет, что ни один из ингредиентов, которые она использует в своих продуктах, не является генетически модифицированным. Таким образом, чобани можно назвать одним из самых полезных йогуртов, доступных в настоящее время на рынке.

Посмотреть на Amazon

Maple Hill — очень популярный бренд йогуртов, пользующийся большим доверием среди потребителей.Бренд старается придерживаться натуральных ингредиентов, не добавляя красителей, антибиотиков или ГМО.

Никаких добавок не используется, и все же йогурт дает свежий сливочный вкус по очень низкой цене.

Вы можете почувствовать свежесть после того, как съедите этот йогурт, и его регулярное употребление также может активизировать ваш метаболический двигатель и сжечь эти нежелательные жиры в организме.

Йогурт на 100% натуральный и натуральный. У него много фруктовых вкусов, все они полезны и вкусны.Это должно быть одним из ваших вариантов, если вы хотите добавить йогурт в свой ежедневный рацион. Попробуйте в течение месяца и заметьте, что ваш метаболизм улучшается, а живот становится ровнее.

Посмотреть на Amazon

Еще один свежий, сливочный, густой и богато ароматный йогурт, который подойдет как вашему здоровью, так и вкусу.

Йогурт не изменен искусственными ароматизаторами или подсластителями, а содержит только натуральные ингредиенты и по-прежнему имеет высокие вкусовые качества.

Можно употреблять в чистом виде или вместе с медом, клубникой или черникой. Йогурт не содержит глютена, меньше калорий и поэтому специально разработан для людей, которые хотят сбросить лишние килограммы и достичь своих целей в фитнесе.

Fage по вкусу напоминает греческий йогурт. Он очень сливочный, густой и не оставляет во рту много постороннего привкуса.

Посмотреть на Amazon

Густой, сливочный и восхитительный йогурт Siggi настолько мягкий, что вы чувствуете, как он тает, как только он касается вашего языка.Этот йогурт в исландском стиле имеет свежий вкус и богатый аромат.

В нем минимальное количество сахара по сравнению с конкурирующими марками. Таким образом, Siggi очень высоко ценится среди людей, которые хотят придерживаться низкокалорийной диеты и снизить свой вес. Его также можно употреблять со свежими фруктами.

Однако для некоторых йогурт может иметь привкус, оставляя послевкусие во рту. Но в целом обезжиренный йогурт Siggi имеет высокие оценки по вкусу и ингредиентам. Таким образом, это один из лучших йогуртов, доступных на рынке.

Посмотреть на Amazon

Без жира, без искусственных подсластителей и без добавления сахара, только свежий натуральный ароматизатор. Это то, что означает йогурт «Тройной ноль в йогурте Dannon Oikos».

Он очень богат белком, является отличным источником клетчатки и имеет такой натуральный вкус.

Йогурт наполнит вас и, таким образом, поможет сократить потребление углеводов. Это может облегчить потерю веса даже без особых усилий.

Какой йогурт лучше всего подходит для похудения

Греческий или обычный йогурт?

Если вы постоянный клиент, посещающий продуктовый магазин, чтобы купить свой любимый йогурт, вам часто приходится сталкиваться с дилеммой выбора между греческим и обычным йогуртом.Даже некоторые люди не понимают, одинаковые или разные ингредиенты.

Как греческий, так и обычный йогурт производятся из молока и почти с одного и того же процесса приготовления — ферментации молока с помощью определенного типа бактерий.

Однако после образования обычного йогурта он дополнительно окрашивается, а жидкая сыворотка удаляется. Оставшийся йогурт более густой, чем обычный, называется греческим йогуртом.

Но в случае с греческим йогуртом дело не только в технологии.Есть разница и в ингредиентах, и в преимуществах:

Белки и жиры ; Греческий йогурт почти в два раза больше белка и примерно в три раза больше насыщенных жиров по сравнению с обычным йогуртом.
Натрий и углеводы ; здесь греческий йогурт имеет хорошие результаты, поскольку он содержит почти 50% натрия и углеводов по сравнению с обычным йогуртом.
Греческий йогурт содержит меньше сахара и поэтому считается более полезным для здоровья, чем обычный йогурт.
Греческий йогурт содержит пробиотиков, которые помогают нашему пищеварению. Людям, чувствительным к лактозе, он также легче переваривается по сравнению с обычным йогуртом.
Люди предпочитают греческий йогурт обычному йогурту , так как он обладает некоторыми дополнительными преимуществами для здоровья, такими как снижение артериального давления и предотвращение диабета.

Таким образом, у обоих есть преимущества, когда вам нужно сделать выбор, мы рекомендуем использовать нежирный греческий йогурт с низким содержанием сахара.

Еще одна распространенная путаница среди людей связана с органическим или домашним йогуртом, который в некоторых частях мира обычно известен как творог, и неорганическим ферментированным йогуртом.

Органический йогурт или неорганический йогурт?

Органический йогурт готовится просто путем кипячения молока с последующим добавлением кислых веществ, таких как уксус или лимон, в это молоко, когда оно горячее. Некоторые люди предпочитают замешивать сам творог, чтобы начать процесс. Этот процесс обычно включает в себя домашнее подкисление и выдержку смеси в течение 6-8 часов, чтобы она была приготовлена естественным образом.
Процесс ферментации более или менее аналогичен, но в неорганическом йогурте используются два конкретных типа бактерий или бактериальных культур.Это lactobacillus bulgaris и streptococcus thermophilus .

В целом мнения о плюсах и минусах обеих разновидностей расходятся.

Однако для похудения люди советуют обезжиренный и несахарный йогурт вместо традиционного творога. Это потому, что йогурт может иметь высокое содержание питательных веществ. Кроме того, в случае йогурта, приготовленного со стандартизированным добавлением бактерий, полезные бактерии достигают кишечника, что может быть или не быть в случае творога.

Заключение

Итак, это все, что у нас есть для вас в этой статье о йогурте и его преимуществах для похудания. Мы надеемся, что вы найдете его информативным и полезным. Старайтесь регулярно употреблять йогурт хорошего качества, и мы надеемся, что вы увидите преимущества потери веса и стройности через несколько недель.

Йогурт может помочь сжечь жир и способствовать похуданию

17 марта 2005 г. — Согласно новому исследованию, добавление йогурта в рацион может ускорить работу механизмов сжигания жира, ускорить потерю веса и подтянуть живот.

Исследователи обнаружили, что взрослые с ожирением, которые ели три порции обезжиренного йогурта в день в рамках низкокалорийной диеты, теряли на 22% больше веса и на 61% больше жира, чем те, кто просто сокращал калории и не ел костей. кальций. Те, кто ест йогурт, также потеряли на 81% больше жира в области живота, чем те, кто не ест йогурт.

«Йогурт не только помог участникам исследования потерять больше веса — средняя потеря веса составила 14 фунтов — они были примерно в два раза эффективнее в поддержании сухой мышечной массы», — говорит исследователь Майкл Земель, доктор философии, профессор питания в Университет Теннесси, в пресс-релизе.«Это критическая проблема при соблюдении диеты — вы хотите избавиться от жира, а не от мышц. Мышцы помогают сжигать калории, но во время похудания это часто нарушается».

Результаты опубликованы в апрельском номере журнала International Journal of Obesity .

Исследователи говорят, что результаты добавляют к растущему числу доказательств того, что кальций и белок, получаемые в результате употребления обезжиренных молочных продуктов, могут помочь сжигать жир и способствовать снижению веса.

В ходе исследования исследователи сравнили влияние добавления йогурта к низкокалорийной диете на потерю веса у 34 здоровых взрослых с ожирением, которые были разделены на две группы.

В течение 12 недель первая группа ела три порции по 6 унций обезжиренного йогурта, обеспечивающего около 1100 миллиграммов кальция в день; другая группа ела только одну порцию молочных продуктов, обеспечивающих 400-500 миллиграммов кальция в день. Обе группы придерживались контролируемой диеты, которая содержала на 500 калорий меньше, чем обычно, чтобы стимулировать потерю веса.

Как и ожидалось, все участники похудели в результате ограничения калорийности. Но исследование показало, что и вес, и потеря жира были значительно выше в группе йогурта.

Например, те, кто придерживался диеты с низким содержанием кальция, потеряли в среднем 11 фунтов, а те, кто придерживался диеты с высоким содержанием кальция, потеряли в среднем более 14 фунтов.

Участники йогуртовой диеты также потеряли на 81% больше жира в области живота, который является наиболее опасным типом жира. Избыточный жир в средней части тела связан с повышенным риском сердечных заболеваний, диабета, инсульта и некоторых форм рака.

В редакционной статье, прилагаемой к исследованию, Рут Харрис, доцент кафедры пищевых продуктов и питания Университета Джорджии, говорит, что результаты исследования впечатляют и предоставляют дополнительные доказательства того, что кальций и молочный белок играют роль в определении массы тела и толстый.

Но она говорит, что исследователям еще предстоит определить научное обоснование этих предполагаемых эффектов сжигания жира.

«Вероятность того, что повышенный уровень кальция в пище может снизить массу тела или преувеличить потерю веса, привлекает все большее внимание», — пишет Харрис. «Однако многим в научном сообществе трудно оценить эффективность диетического кальция и молочного белка без хорошего понимания механизмов, ответственных за потерю жира в организме.»

Исследование проводилось при поддержке Института здоровья и питания Белла, General Mills Inc., которая производит Yoplait.

Самая полезная марка йогурта и худшая из выявленных

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Найти самые полезные йогурты — сложная задача, поскольку многие из самых известных брендов содержат скрытый сахар и добавки.

Йогурты уже стали основным продуктом на кухне большинства людей, так же как и полезные хлопья, они быстро и легко превращаются в низкокалорийные завтраки, десерты и послеобеденные закуски. Но споры вокруг йогурта, все от того, действительно ли греческий йогурт полезен для вас, до того, является ли замороженный йогурт хорошей заменой мороженому, продолжаются, поскольку мифы о еде, кажется, создаются и развенчиваются почти каждый день.

Чтобы определить самые полезные йогурты, мы оценили 17 различных йогуртов от лучшего к худшему.Эти рейтинги основаны на пищевой ценности йогуртов на 100 г, особенно с учетом калорийности, содержания сахара и соли. Повсюду выделены особенно высокие или низкие значения, поэтому вы можете выбрать йогурт, который лучше всего подходит для вас.

Самые полезные йогурты с первого взгляда

Самый полезный йогурт — это йогурт из обезжиренного козьего молока с фермы Святой Елены. Помимо самого низкого содержания сахара среди всех йогуртов, которые мы оценивали, он также занимает второе место по количеству калорий (всего на 2 калории).Он также имеет хорошие показатели по содержанию жиров и насыщенных жиров, поскольку содержит только следовые количества.

Лучший йогурт в целом: St Helen’s Farm Low Fat Goats Milk Yogurt

Лучший йогурт по содержанию сахара: St Helen’s Farm Low Fat Goats Milk Yogurt

Лучший йогурт для содержания насыщенных жиров: Danone Light and Free Greek Style Peach Passion Fruit Yogurt

Muller Crunch Corner Toffee Hoops — наименее полезный йогурт. С 16.8 г сахара на порцию, он также имеет самую высокую калорийность из всех йогуртов, которые мы рассмотрели.

Худший йогурт в целом: Muller Crunch Corner Toffee Hoops

Худший йогурт по содержанию сахара: Общий греческий 0% обезжиренный йогурт с медом

Худший йогурт по содержанию насыщенных жиров: Perle de Lait Coconut Yoghurt

С помощью диетолога доктора Саны Хан мы сравнили разные сорта йогурта, начиная от любимых детьми, таких как Munch Bunch и Petits Filous, известных брендов здорового йогурта, таких как Onken и Danone, до других фаворитов, таких как греческий йогурт. знать, какие йогурты лучше всего покупать оптом, а какие оставить на полке.

Кредит: Гетти

Доктор Сана Хан говорит: «Йогурт — отличный источник белка, но я бы порекомендовал те, которые не содержат сахара. Лучше всего здесь был оценен йогурт из козьего молока с пробиотиками, который является живым и содержит меньше сахара. Он содержит всего 3,1 г сахара на порцию, а также содержит живые бактерии, которые могут помочь улучшить здоровье кишечника ».

Для полноценного здорового завтрака выберите низкокалорийный Weetabix и ложку обезжиренного йогурта из козьего молока с фермы St Helen’s Farm.

Самые полезные йогурты в порядке от лучшего к худшему

Самый полезный йогурт в целом и с низким содержанием сахара: Йогурт из козьего молока с низким содержанием жира на ферме St Helen’s

Кредит: Ocado

Рейтинг для счетчиков калорий: 8,5 / 10
Калорий: 47 ккал на 100 г
Жиры: 0,3 г
Насыщенные жиры: 0,2 г
Сахар: 3,9 г
Соль: 0,2 г
Цена: £ 2,40 за 450 г от Tesco

Вердикт: коровье молоко не обязательно подходит для кожи и пищеварения, но ореховое молоко (кешью, миндаль, кокос) может быть дорогим.Козье молоко, однако, относительно легко найти и его легче носить с собой, к тому же оно не так аллергенно на коровье молоко. На нем специализируется St Helen’s Farm, а йогурты здесь очень вкусные. К тому же они нам тоже подходят. Две ложки этого с ягодами утром — и будешь готов ко всему.

Доктор Сана Хан говорит: «Козье молоко обычно лучше переносится нашей желудочно-кишечной системой. Этот йогурт также содержит пробиотические культуры ».

Натуральный йогурт Rachel’s в греческом стиле

Кредит:

Сейнсбери.

Рейтинг для счетчиков калорий: 7/10
Калорий: 109 ккал на 100 г
Жиры: 8.3 г
Насыщенные жиры: 5,2 г
Сахар: 5,0 г
Соль: 0,1 г
Цена: £ 1,30 за 450 г в Sainsbury’s

Вердикт: Хотя Rachel’s содержит довольно значительное количество жира, в нем гораздо меньше сахара, чем во многих других доступных йогуртах.

Доктор Сана Хан говорит: «Этот йогурт отлично подходит для перекуса, поскольку он помогает поддерживать уровень сахара в крови. В нем нет сахара и есть немного жира.Если хотите, можете добавить сюда порцию свежих фруктов ».

Йогурт с натуральными пробиотиками Yeo Valley

Кредит: Долина Йео

Рейтинг для счетчиков калорий: 8/10
Калорий: 82 ккал на 100 г
Жиры: 4,5 г
Насыщенные жиры: 2,9 г
Сахар: 5,6 г
Соль: 0,13 г
Цена: £ 2,80 за 1 кг в Tesco

Вердикт: Долина Йео почти так же известна своей рекламой, как и йогуртом.Что касается оценок питания, это довольно середина пути. В нем не особенно много калорий, жира или сахара, если вы строго придерживаетесь 100 г на порцию. Ассортимент вкусов также делает этот бренд универсальным победителем для всей семьи.

Доктор Сана Хан говорит: «Этот йогурт содержит живые бактерии, поддерживающие здоровье кишечника! В случае с обычным йогуртом вы можете добавить в него фрукты, чтобы сделать его более сытным и насыщенным питательными веществами. Варианты со вкусом фруктов уже содержат много сахара, поэтому не рекомендуйте добавлять в него фрукты.”

Danone Actimel Клубничный напиток

Кредит: Гетти

Рейтинг для счетчиков калорий: 7/10
Калорий: 76 ккал на 100 г
Жиры: 1,5 г
Насыщенные жиры: 1,0 г
Сахар: 12 г
Соль: 0,10 г
Цена: £ 3,75 за 12 x 100 г от Tesco

Вердикт: знаменитый йогурт Actimel, рекламируемый в основном для улучшения здоровья кишечника, имеет низкое содержание калорий, жиров и насыщенных жиров, но очень высокое содержание сахара.Таким образом, хотя этот метод подходит для людей, которые считают только калории, важно учитывать влияние 12 г сахара на ваше ежедневное потребление.

Лучший йогурт с низким содержанием насыщенных жиров: Danone Light и Free Greek Style Peach Passion Fruit Yogurt

Кредит:

Сейнсбери.

Рейтинг для счетчиков калорий: 8/10
Калорий: 54 ккал на 100 г
Жиры: 0,1 г
Насыщенные жиры: Нет
Сахар: 6,2 г
Соль: 0.15g
Цена: £ 2 за 4 x 115 г от Tesco

Вердикт: с низким содержанием калорий, низким содержанием жира и сверхнизким содержанием соли йогурт Danone Light & Free с персиком и маракуйей является одним из самых полезных для здоровья йогуртов, которые вы можете приготовить!

Доктор Сана Хан говорит: «Этот йогурт с низким содержанием жира, имеет разумное содержание сахара и мало калорий. Единственная проблема заключается в том, что он может быть не таким сытным, как другие йогурты с большим содержанием жира. Рекомендуется добавить сверху семена льна или чиа, иначе вы можете снова проголодаться уже через час после употребления.”

Alpro Соевый клубничный йогурт

Кредит: Tesco

Рейтинг для счетчиков калорий: 6/10
Калорий: 68 ккал на 100 г
Жиры: 2,1 г
Насыщенные жиры: 0,4 г
Сахар: 7,9 г
Соль: 0,23 г
Цена: £ 1.60 за 500 г от Tesco

Вердикт: Соя часто считается более здоровой альтернативой жирному коровьему молоку, однако с 10 г сахара на 100 г соевые йогурты Alpro не так «полезны», как мы могли бы предположить.Сказав это, они действительно имеют невероятный вкус, мы готовы поспорить, что даже фобам сои он понравится.

Доктор Сана Хан говорит: «Соя делает этот йогурт подходящим для веганов и вегетарианцев и утверждает, что в него добавлены хорошие пробиотические штаммы. Однако содержание сахара довольно высокое — 10 г на порцию ».

Худший йогурт для насыщенных жиров: Perle de Lait Coconut Yoghurt

Кредит:

Сейнсбери.

Рейтинг для счетчиков калорий: 4/10
Калорий: 131 ккал на 100 г
Жиры: 8.7 г
Насыщенные жиры: 6,0 г
Сахар: 7,9 г
Соль: 0,12 г
Цена: 1,50 фунта стерлингов за 4 горшка в Sainsbury’s

Вердикт: с 163 калориями это определенно один из самых калорийных йогуртов, которые мы тестировали, но это не обязательно означает, что он плохой. В нем не такое высокое содержание сахара, как в некоторых продуктах, ориентированных на детей, но оно по-прежнему остается одним из самых высоких. Таким образом, хотя кокос Perle de Lait может быть восхитительно сливочным, он может быть не лучшим выбором, если вы хотите перекусить.

Доктор Сана Хан говорит: «Содержание сахара здесь немного меньше, поэтому это средний вариант».

Waitrose Натуральный обезжиренный продукт Fromage Frais

Кредит: Waitrose

Рейтинг для счетчиков калорий: 8/10
Калорий: 50 ккал на 100 г
Жиры: 0,1 г
Насыщенные жиры: 0,1 г
Сахар: 4,2 г
Соль: 0,09 г
Цена: £ 1,20 за 500 г от Waitrose

Вердикт: этот сливочный йогурт Waitrose имеет одно из самых низких показателей калорийности и очень низкое количество жира и соли, что делает его одним из самых полезных для здоровья йогуртов! Однако в нем содержится значительное количество сахара, о котором вам следует знать.

Д-р Сана Хан говорит: «Мне нравится это сырное филе — его можно использовать с салатом, поверх фруктов или даже отдельно. Он сытный, с высоким содержанием белка и без сахара.

Лучший низкокалорийный йогурт: Weight Watchers Summer Fruit Yogurts

Кредит: Asda

Рейтинг для счетчиков калорий: 5/10
Калорий: 45 ккал на 100 г — наименьшее количество калорий!
Жиры: 0,1 г
Насыщенные жиры: Нет
Сахар: 5.5 г
Соль: 0,15 г
Цена: £ 1 за 4 x 110 г от Asda

Вердикт: В соответствии со своим названием, эти вкусные йогурты победили. Если вы хотите бороться с ограниченным набором веса или просто хотите сбросить пару фунтов, эти полезные йогурты станут отличным выбором для полдника или здорового полдника.

Доктор Сана Хан говорит: «Содержание сахара довольно высокое — 6,3 г, хотя калорийность ниже».

Худший йогурт в целом: Muller Crunch Corner Toffee Hoops

Кредит: Tesco

Рейтинг для счетчиков калорий: 1/10
Cal: 144 ккал на 100 г — максимальное количество калорий!
Жир: 5.2 г
Насыщенные жиры: 3,3 г
Сахар: 16,8 г
Соль: 0,18 г
Цена: 50 пенсов за горшок 130 г от Tesco

Вердикт: Мы не знаем семьи, которая не любит йогурты Muller Crunch Corner. К сожалению, из-за самого большого количества калорий и сахара это не самый полезный йогурт, поэтому стоит отложить его для особого угощения.

Д-р Сана Хан говорит: «В этих уголках Мюллера часто присутствует не так много йогурта, наполненного сахаром. «

Йогурт с вишней Onken

Кредит: Tesco

Рейтинг для счетчиков калорий: 5/10
Калорий: 100 ккал на 100 г
Жиры: 2.7 г
Насыщенные жиры: 1,7 г
Сахар: 13 г
Соль: 0,22 г
Цена: £ 1,30 за 450 г от Tesco

Вердикт: Для вкуса это, без сомнения, один из наших любимых йогуртов. Однако уровень калорий и сахара может оставить кислый вкус для тех, кто хочет похудеть. Вместо того, чтобы полностью избегать этого, мы наслаждались этим воскресным утром как большим удовольствием, чем наш обычный полезный йогурт.

Кредит:

Сейнсбери.

Рейтинг для счетчика калорий: 4/10
Калорий: 93 ккал на 100 г
Жиры: 1.7 г
Насыщенные жиры: 1,1 г
Сахар: 13,0 г
Соль: 0,10 г
Цена: 50 пенсов за 120 г из Sainsbury’s — самый дешевый йогурт!

Вердикт: хотя эта баночка для йогурта легка в вашей сумочке, она может не помочь вам похудеть так быстро, как хотелось бы, из-за высокого уровня сахара. Если вы пытаетесь уложиться в бюджет, не останавливайтесь полностью, просто попробуйте есть меньше и смешивайте со свежими фруктами, такими как черника.

Д-р Сана Хан говорит: «Такие термины, как обезжиренный и персик, могут неверно утверждать, что это отличный способ похудеть.Но это не так, поскольку содержание сахара не совсем низкое (13 г на 100 г) ».

Худший йогурт по содержанию сахара: Общий греческий 0% обезжиренный йогурт с медом

Кредит: Tesco

Рейтинг для счетчиков калорий: 2/10
Калорий: 106 ккал на 100 г
Жиры: Нет
Насыщенные жиры: Нет
Сахар: 18,8 г — максимальное количество сахара!
Соль: 0,08 г
Цена: £ 1 за 170 г от Tesco

Вердикт: Несмотря на то, что он содержит лишь мельчайшие следы жира и насыщенных жиров, как его метко назвали, 0% обезжиренный йогурт с медом Total Greek содержит наибольшее количество сахара из семнадцати йогуртов, которые мы тестировали.Тем не менее, Total содержит большое количество белка, поэтому вы, вероятно, обнаружите, что он будет вас удовлетворять дольше, чем некоторые другие горшки.

Доктор Сана Хан говорит: «Отсутствие жира вводит в заблуждение. Часто, когда жир удаляется, его заменяют сахаром, как в этом случае. Приготовление чего-то с низким содержанием жира не обязательно является более полезным для здоровья, и в этом случае это будет скорее причиной для всплеска инсулина, что означает, что вы, вероятно, захотите еще одну богатую сахаром пищу через несколько часов ».

Danone Oykos Клубничный йогурт

Кредит: Tesco

Рейтинг для счетчиков калорий: 3/10
Калорий: 145 ккал на 100 г
Жиры: 8.2 г
Насыщенные жиры: 5,3 г
Сахар: 14,2 г
Соль: 0,13 г
Цена: £ 2,00 за 4 горшки x 110 г в Tesco

Вердикт: несмотря на фруктовое содержание, йогурты Danone не самые полезные для здоровья. К тому же они не слишком дружелюбны по поводу кошелька. Сохраните их на десерт, а не на перекус между приемами пищи.

Доктор Сана Хан говорит: «Они действительно содержат довольно много сахара. Существует сочетание содержания белка и жира, тогда это не должно вызывать выброс инсулина, и, следовательно, с точки зрения «диеты» это не худший выбор с точки зрения баланса сахара в крови.Однако присутствующие сахара и жиры далеки от идеала. «Фруктовый» аспект может исказить то, что это «здоровый» вариант ».

Wildlife Клубника и персик Fromage Frais

Кредит: Tesco

Рейтинг для счетчиков калорий: 5/10
Калорий: 89 ккал на 100 г
Жиры: 2,4 г
Насыщенные жиры: 1,6 г
Сахар: 10,0 г
Соль: 0,13 г
Цена: £ 2 за 18 горшков по 45 г в Tesco

Вердикт: эти вкусные маленькие горшочки содержат больше сахара, чем вы могли ожидать, поэтому убедитесь, что они — лакомство, а не обычный йогурт.

Доктор Сана Хан говорит: «Кидди нацелен, но не идеален для детей и взрослых, потому что сахар не идеален. Но что хорошо, так это то, что размер порции меньше, это определенно более дешевый вариант по сравнению с некоторыми другими, содержание жира среднее, а на порцию приходится 95 калорий ».

Petits Filous Fromage с клубникой и малиной Frais

Кредит: Tesco

Рейтинг для счетчиков калорий: 5/10
Калорий: 86 ккал на 100 г
Жиры: 2.4 г
Насыщенные жиры: 1,6 г
Сахар: 9,4 г
Соль: 0,12 г
Цена: 1,50 фунта стерлингов за 6 x 47 г от Tesco

Вердикт: Кто не любит мини-горшок с Petit Filous? Хотя эти вкусные маленькие горшочки не самые полезные для здоровья йогурты, в них очень много кальция и минимальное содержание соли. Если ваш малыш — фанат, время от времени ограничивайте его употреблением одной банкой, а не полностью исключать эти йогурты из своего рациона.

Доктор Сана Хан говорит: «Иногда, на мой взгляд, йогурты, расфасованные на меньшие порции, могут быть лучше для тех, кто легко может насладиться большим семейным горшком.Это может помочь с контролем порций для тех, кто сидит на «диете».

Nestle Smarties Vanilla Split Pot Йогуртовый десерт

Кредит: Исландия

Рейтинг для счетчиков калорий: 2/10
Калорий: 135 ккал на 100 г
Жиры: 5,5 г
Насыщенные жиры: 3,4 г
Сахар: 14,8 г
Соль: 0,25 г
Цена: £ 2 за 6 x 107 г из Исландии

Вердикт: если вы ищете угощение и хотите немного шоколада, этот йогурт отлично подойдет.Это определенно не один из самых полезных йогуртов в списке, но и не худший.

Доктор Сана Хан говорит: «Этот йогурт не обязательно лучший или худший вариант. Он действительно содержит колоссальные 15 г сахара, а порция йогурта кажется довольно маленькой, поэтому это не идеальный выбор для детей или взрослых ».