Какие витамины ускоряют обмен веществ: Витамины для улучшения обмена веществ

5 витаминов для ускорения метаболизма

Еще одна причина приучить себя пить витамины. 

Правильное питание и витаминные добавки помогут вам достичь баланса полезных веществ в организме. Задумывались ли вы о том, что одна из его важнейших функций — обмен веществ — имеет ключевую роль не только в контексте вопроса с лишним весом? Правильно налаженная работа метаболизма повышает ваши энергетические уровни и улучшает состояние иммунной системы. Мы составили для вас список витаминов, которые способны «расшевелить» заснувший метаболизм.

Скажем сразу, что витамины без поддержки в виде здорового питания не подействуют. Это не волшебная палочка, которая из тыквы сделает карету, а из Золушки — принцессу. 

Лучший способ улучшить работу метаболизма — это правильно питаться. В первую очередь убедитесь, что вы едите достаточное количество пищи (недостаток еды приводит к замедлению метаболизма). Затем подумайте о том, что находится в вашей тарелке (а в ней должны находится органические и питательные продукты, например, овощи, фрукты, орехи, семена, зерновые и продукты, богатые на белок), 

— говорит диетолог Даниэль Дюбуа. 

Итак, записывайте витамины, которые способствую ускорению метаболизма:

Витамины группы В

Кто еще не знал, что витамины группы В — настоящие суперстары? Мало того, что их называют витаминами красоты, так они еще и положительно влияют на такой сложный механизм, как метаболизм. Одна из функций В-шек — помогать организму обрабатывать пищу, которая в него поступает, поэтому мы советуем вам принимать не какой-то определенный витамин В, а комплекс. В некоторых из них содержится до семи видов витаминов В из девяти возможных, так что высока вероятность, что все потребности вашего метаболизма будут удовлетворены. 

Магний

Магний считается одним из самых популярных микроэлементов, которые способствуют повышению энергии. Он участвует в сотнях биохимических реакций в организме, которые включают в себя и обмен веществ. Удостоверьтесь в том, что получаете достаточное количество магния — только так вы будете уверены в том, что ваши реакции и системы работают бесперебойно. 

Читайте также: В КАКИХ ПРОДУКТАХ СОДЕРЖИТСЯ МАГНИЙ

Мультивитамины и омега-3

Чарльз Паслер, диетолог и основатель Pure Change, предлагает для ускорения метаболизма принимать растительные мультивитамины и омега-3 жиры. По его словам, этот дуэт будет нацелен на улучшение здоровья щитовидной железы. «К чему тут щитовидная железа?» — спросите вы. А мы ответим, что она очень важна для регулирования скорости метаболизма вашего тела. Эта железа вырабатывает гормоны, которые регулируют обмен веществ и помогают сжигать калории. Для правильного производства гормонов вам необходимы питательные вещества, такие как йод, цинк, омега-3 жиры, витамин D и селен. 

Рыбий жир

Вы наверняка знали, что рыбий жир хорошо сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи, но вряд ли вы были в курсе его магических способностей в вопросе ускорения метаболизма. По словам врачей, рыбий жир помогает увеличить энергию в митохондриях клеток, что увеличивает силу и эффективность мышц (это приводит к росту выносливости и сжиганию жира).

Читайте также: СПИСОК ДИЕТОЛОГА: ВРЕДНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ ЖИРЫ В ПИТАНИИ

Железо и креатин

Железо и креатин также положительно влияют на «электростанции» клеток — митохондрии. Эти вещества обеспечивают энергетический центр клетки либо кислородом, либо энергией, чтобы увеличить метаболизм и эффективность энергии, производимой из клеток. Чем больше кислорода в клетках, тем больше энергии и выносливости, так что даже самая тяжелая тренировка не сможет вас довести до предела сил. Несмотря на то, что креатин представляет собой соединение, которое мышцы используют для хранения энергии, а железо переносит кислород в мышцы и помогает им сжигать жир, оба они имеют еще одну функцию — укрепление метаболизма. 

Витамины, которые ускоряют метаболизм: в каких продуктах искать — Последние новости

Метаболизм – это процессы в теле, необходимые для поддержания жизни. Благодаря процессу метаболизма ваше тело превращает пищу, которую вы употребляли в энергию. В широком смысле термин охватывает все химические процессы, в частности дыхания, переваривание пищи и восстановление клеток.

Перед применением витаминов для активизации обмена веществ, следует проконсультироваться с врачом. Высокие дозы некоторых добавок могут вызвать побочные эффекты, ухудшить общее чувство и привести к передозировке. Поэтому самый безопасный способ потреблять больше витаминов и минералов, которые способствуют метаболизму – обеспечить здоровый, сбалансированный и разнообразный рацион.

Витамины для улучшения метаболизма / Фото Pexels

К этой группе витаминов входят:

• В12
• биотин
• фолат
• В6
• пантотеновая кислота или В5
• ниацин или В3
• рибофлавин или В2
• тиамин или В1.

Дефицит одного из витаминов группы B может повлиять на другие витамины из группы, что и становится причиной нарушенного обмена веществ.

• B12 необходим для метаболизма белков и жиров.
• Для корректной работы метаболизма нужен B6 и фолат.
• B6 помогает с обменными процессами белка.
• Тиамин помогает организму метаболизировать жиры, белки и углеводы.

Здоровый обмен веществ гарантирует, что организм использует жиры, белки и углеводы для энергии, а не отложит их как жир.

Среди продуктов с высоким содержанием витаминов группы B:

• нежирное мясо и морепродукты
• цельные зерна, включая ячмень и коричневый рис
• молочные продукты
• яйца
• бананы, яблоки, виноград и арбуз
• орехи и семена
• шпинат, картофель и кабачки.

B12 присутствует только в продуктах животного происхождения, то есть вегетарианцы и веганы могут страдать от его дефицита. Если добавки – не ваш вариант, попробуйте добавить в рацион:

• молоко на растительной основе
• пищевые дрожжи
• тофу.

Витамин D

Витамины для ускорения метаболизма / Фото Pexels

Исследования, изучавшие уровень витамина D и вес у пожилых женщин и детей, обнаружили, что участники с большим количеством жира имели низкий уровень витамина D. Сегодня исследователи не уверены, способствует низкий уровень витамина D ожирению, но некоторые данные свидетельствуют, что витамин D может помочь контролировать уровень сахара в крови.

В отличие от других необходимых витаминов, люди могут получать витамин D из солнечного света. В пасмурное время года вам помогут следующие продукты:

• яичные желтки
• жирная рыба (лосось, скумбрия и сардины)
• печень
• молочные продукты
• молоко на растительной основе
• некоторые виды грибов.

Исследование 2016 показало, что женщины в постменопаузе с диабетом 2 типа, которые употребляли йогурт с витамином D, смогли нормализовать уровень сахара. Дополнительный эффект от такой диеты проявился в уменьшении объемов талии добровольцев.

Кальций

Кальций является одним из важнейших компонентов для здорового метаболизма, здоровье костей и контроля уровня сахара в крови.

Исследование 2010 года свидетельствует о том, что добавление в рацион продуктов, обогащенных кальцием в сочетании с витамином D, способствует снижению веса. Однако нужны дополнительные исследования, чтобы определить, является ли потребление кальция эффективной методикой похудения.

Продукты с высоким содержанием кальция:

• молоко
• йогурт
• злаки
• апельсиновый сок
• зелень, листовые овощи
• семена
• миндаль.

Железо

Витамины для ускорения метаболизма / Фото Pexels

Тело нуждается в железе для здорового роста, развития, обмена веществ, нормального функционирования клеток и правильного функционирования гормональной системы. Железо необходимо для переноса кислорода, поэтому при дефиците элемента мышцы недополучают достаточного количества О2. Мышцы с низким содержанием кислорода не могут сжигать жир, соответственно – человек набирает лишний вес.

Чтобы получить железо с пищей, добавьте в свой рацион:

• мясо
• фасоль
• злаки
• коричневый рис
• орехи
• зелень и листовые овощи
• тофу и сою.

Магний

Дефицит магния останавливает химические реакции, которые необходимы для выработки энергии в организме. Именно она запускает множество реакций, в том числе и метаболизм. Чтобы получить достаточное количество этого элемента, достаточно употреблять:

• орехи и семена
• бобовые
• шпинат
• бананы
• лосось и палтус
• цельные зерна
• картофель.

БАД для метаболизма — добавки, витамины и препараты от 1000 руб: Парадигма

БАДы, улучшающие обмен веществ, — необходимость для всех, кто живет в мегаполисе с загрязненной средой, страдает от стрессов, хронических заболеваний. Регулирование обменных процессов ускоряет похудение, нормализует метаболизм в клетках.

БАДы для обмена веществ с витаминами и активно действующие добавки с микроэлементами помогают организму лучше усваивать пищу, замедляют развитие болезней. Биологически активный «Аминокомплекс Now», антиоксидантный «Астаксантин» и прочие средства помогают в выздоровлении. С ними организм лучше сопротивляется влиянию агрессивной среды Москвы и других больших городов.

Какие вещества улучшают обменные процессы

Действие БАД для метаболизма основано на их способности влиять на химические реакции. Это расщепление пищевых продуктов, гормональный синтез и т.д. БАДы для улучшения метаболизма нормализуют липидный, белковый и углеводный обмен.

Добавки для обмена веществ включают нутриенты, которые организм не синтезирует или недополучает. Важнейшие из них:

• витамины группы В, Е и хром — благодаря БАДам NOW B-50, NOW E-400 и Chromium GTF, в которых они есть, организм лучше регулирует внутренние процессы;
• цинк—добавки NOW Full Spectrum Minerals и «Цинк пиколинат» укрепляют иммунитет, замедляют старение;
• L-аскорбиновая кислота — мощный антиоксидант, чье действие в American Health Ester C усиливают биофлавоноиды;
• альфа-липоевая кислота(добавка Alpha Lipoic Acid) и «Л-Аргинин», стимулирующие синтез гормонов.

Желательно, чтобы БАДы для ускорения метаболизма включали жирные кислоты Омега 3 — ЕРА и DHA. Они регулируют липидный обмен, окислительные процессы; помогают сохранять целостным ДНК клеток. Если же повреждены ткани или органы, рекомендуется прием БАДа NOW IGF-1 с гормональным медиатором ИФР.

При самостоятельном выборе препаратов рекомендуем обращаться к нашим специалистам для профессиональной консультации. Тел. +7(495)788-91-07

Общие рекомендации

• Ваша диета должна содержать достаточное количество сложных углеводов, низкое содержание жиров и быть богатой клетчаткой; включать много сырых овощей, фруктов и свежих овощных соков.
• Добавьте к своему питанию спирулину. Полезно также есть пивные дрожжи, молочные продукты (особенно сыр), рыбу, чеснок, келп, соевые бобы.
• Необходимо заниматься физическими упражнениями.

Заболевания эндокринной системы и нарушение обмена веществ

• Тироид Энерджи нормализует функцию щитовидной железы, улучшает обмен веществ (способствует сжиганию жиров).
• В-50 Комплекс необходимы для работы щитовидной железы.
• Дополнительно В1 – нужен для образования клеток крови.
• В-6 активирует многие энзимы и необходим для нормального иммунитета и продукции антител.
• Натуральный Бета-каротин – антиоксидант. Поддерживает хорошее состояние органов зрения.
• Эстер Си очень важен при стрессовых ситуациях, дефицит приводит к поражению сосудов у больных сахарным диабетом.
• Витамин Е-400 улучшает кровообращение и предотвращает развитие осложнений благодаря своим антиоксидантным свойствам. Однако повышенное количество этого витамина может стимулировать щитовидную железу.
• Хром улучшает действие инсулина.
• Цинк. Дефицит этого элемента часто связывают с диабетом.
• Магний является составной частью многих ферментов и поддерживает кислотно-щелочное равновесие. Предохраняет от спазма пораженные атеросклерозом коронарные артерии.
• Марганец способствует восстановлению тканей поджелудочной железы, является кофактором основных ферментов, участвующих в метаболизме глюкозы.
• Калий важен для поддержания кислотно-щелочного равновесия.
• Карнитин вызывает мобилизацию жиров. Применяют вместе с Активатором (помогает высвобождению инсулина).
• Лецитин помогает в переваривании жиров и защищает клеточные оболочки.
• Кофермент Q10 улучшает кровообращение и стабилизирует уровень сахара в крови.
• Подорожник + Пектин – хороший источник клетчатки. Улучшает жировой обмен.
• Чеснок оказывает стабилизирующее действие на уровень сахара в крови; стимулирует иммунитет, улучшает кровообращение.
• Антиоксидант – мощный антиоксидант, усиливающий активность витамина С, укрепляющий соединительную ткань и ССС.
• Черника способствует синтезу инсулина.
• Наттокиназа это мощный фибринолитический фермент, который всасывается в кровь и, повышая её текучесть, оказывает мощное системное действие на организм.

Подробные рекомендации см. в разделе Диабет.

Дефицит веса, потеря аппетита

При выраженных симптомах возможны следующие варианты, имеющие одинаковое действие

Вариант 1

• Аргинин – 1 капс. 3 раза в день за 30 мин. до еды.
• Спешиал Ту – 2 табл. в день во время еды.
• Аминокислоты (комплекс) – 1 капс. 3 раза в день.

Вариант 2

• Зелёная пища — 1 ст. ложка на стакан жидкости 1 раз в день или 3 табл. 3 раза в день.
• Минералы (комплекс) – 1 табл. 2 раза в день во время еды.
• Борадж Ойл – 2 капс. в день во время еды.
• Изи Клинз – по аннотацию.

Избыточный вес

При выраженных симптомах возможны следующие варианты, имеющие одинаковое действие

Вариант 1

• Фаза-2 – 1 капс. 3 раза в день за час до еды.
• КЛК – 3 капс. 2 раза в день за 30 мин. до еды.
• Стевия – принимать как заменитель сахара.

Комплекс для ускорения обмена веществ, Vitagen, 60 капсул, 31110

Эффективный витаминный комплекс для ускорения обмена веществ и похудения. Рекомендуется мужчинам и женщинам, которые стремятся избавиться от лишних килограммов и нормализовать метаболизм для предотвращения повторного набора веса.

Описание

Витамины Vitagen Weigth Loss + Metabolism – поливитаминный комплекс, предназначенный для ускорения обменных процессов и борьбы с лишним весом. Капсулы растительного происхождения включают в себя широкий спектр витаминов, минералов и природных микроэлементов, которые способствуют похудению, нормализуют метаболизм, поддерживают эластичность кожи во время диеты.

Показания к употреблению продукта

Комплекс Vitagen Weigth Loss + Metabolism станет эффективным помощником в избавлении от лишних килограммов. Его назначают мужчинам и женщинам с избыточной массой тела, страдающим ожирением, диабетом, нарушением метаболизма. Витамины рекомендованы также жителям регионов с дефицитом йода или с наличием большого объема промышленных производств.

Капсулы обеспечивают хорошее усвоение входящих в них микроэлементов и осуществляют множество полезных воздействий на организм:

• снижают накопление жира в тканях;
• ускоряют обменные процессы и снабжают организм необходимой ему энергией;
• предупреждают обвисание кожи при похудении;
• устраняют нервозность, характерную для людей на диете.

Полностью сертифицированный продукт подходит для вегетарианцев и аллергиков, поскольку не содержит компонентов животного происхождения, молока, пшеницы, искусственных добавок.

Борьба с излишним весом

При умеренных физических нагрузках и диетическом питании поливитаминный комплекс помогает избавиться из лишнего веса и вернуть стройность фигуре. В его составе присутствует целая группа микроэлементов, которые при взаимодействии друг с другом побуждают организм к сокращению накапливания жиров. Инозитол принимает участие в регуляции жирового обмена, L-Тирозин снижает аппетит, а обладающий липотилитическими свойствами 7-кето дегидроэпиандростерон разрушает жиры в подкожной клетчатке.

Гладкая и эластичная кожа при похудении

Одной из главных проблем при похудении является обвисание кожи, которая в случае быстрого снижения веса не успевает приспосабливаться к изменениям тела. За счет входящей в комплекс меди можно сохранить гладкую кожу и избежать ухудшения внешнего вида. Медь принимает участие в производстве структурного белка и коллагена, поэтому ее достаточное поступление в организм позволяет поддерживать эластичность кожных покровов даже в условиях жесткой диеты.

Жизненная энергия и ускорение метаболизма

Для полноценного функционирования организму нужна энергия, поддержка которой обеспечивается за счет обменных процессов. Содержащиеся в комплексе витамины значительно ускоряют метаболизм и снабжают все органы и системы человека жизненной силой. Холин улучшает обменные процессы в нервной ткани, а экстракт спаржи аптечной помогает расщеплять жиры и преобразовывать их в энергию. Большую роль в ускорении обмена веществ играет йод, который способствует полноценному синтезу гормонов щитовидной железы.

Витамины Vitagen Weigth Loss + Metabolism представляют собой набор уникальных компонентов, которые отличаются высокой биодоступностью и помогают не просто сбросить вес, но и предотвратить его быстрый повторный набор.

Состав:

Способ применения

По 1 капсуле 1 раз в день после приема пищи. Курс приема 1 месяц. В случае необходимости курс можно повторить после перерыва в 1 месяц.

Роль витаминов в обмене веществ, какие помогут его ускорить

Обмен веществ или метаболизм представляет собой совокупность химических процессов, отвечающих за переработку компонентов, поступающих в организм с пищей. Для нормального протекания этих процессов необходимо соблюдение ряда условий. В том числе это касается витаминов – они необходимы для правильного метаболизма, и при нехватке их он может серьезно нарушаться. Рассмотрим роль витаминов в обмене веществ, а также то, какие именно вещества наиболее значимы.

Витамины и их роль в обмене веществ

Витамины – имеющие различную химическую природу органические соединения, которые выделяют в отдельную группу ввиду их важной роли в ряде биохимических и физиологических процессов в организме. Большинство из них организм не синтезирует, или синтезирует недостаточно, поэтому они должны поступать с пищей.

Витамины могут относиться к разным группам химических соединений, потому их классифицируют по признаку растворимости. Они бывают жирорастворимыми (витамины А, Е, D, К)  водорастворимыми (витамин С, группа В, Р).

В отличие от белков, жиров и углеводов, также поступающих  в организм с пищей, витамины должны поступать в небольших количествах. Это связано с их высокой биологической активностью. У витаминов нет энергетической ценности, и они не включаются в состав тканей, однако их роль в организме очень велика. Они ответственны за ряд важных функций и принимают участие почти во всех процессах организма. Метаболизм не является исключением.

Рассмотрим,  зачем нужны витамины для обмена веществ:

• Витамины являются катализаторами обменных процессов. Многие водорастворимые и некоторые жирорастворимые витамины входят в состав ферментативных систем. Некоторые из них преобразуются в коферменты. Под последними понимаются вещества, связывающиеся с ферментами для большей их активации. Ферментные комплексы способствуют ускорению различных химических реакций в организме. Они регулируют метаболизм, запускают различные процессы, способствуют расщеплению одних веществ и синтезу других. Коферменты в действии очень эффективны, причем, совсем в небольшом количестве. Этим объясняется то, что для нормального функционирования организма витамины нужны в малых количествах. Также комплексы «ферменты плюс коферменты» принимают участие в энергетическом обменном процессе и синтезе белковых молекул сложной структуры.
• Витамины – антиоксиданты. Некоторые из них обладают антиоксидантными свойствами, что также важно для нормального протекания обменных процессов. Ввиду избыточного количества в организме свободных радикалов ускоряются процессы окисления, повышается риск различных заболеваний. Антиоксидантными свойствами обладают витамины С, Е и Р.
• Витамины принимают участие в создании сигнальных молекул. С помощью сигнальных молекул клетки могут передавать и получать сигналы. Это нужно для проявления реакции на изменения в окружающей среде. Для этого сигнальные молекулы вступают в контакт с молекулами-рецепторами, а те в свою очередь уже запускают необходимые химические реакции.
• Витамины ответственны за транспортировку веществ. Некоторые витаминные компоненты нужны для транспортирования других веществ через барьеры клеток. Это помогает одним веществам попадать внутрь клеток, а другим – выходить за их пределы в межклеточное пространство.
• Витамины принимают активное участие в синтезе аминокислот. Это также важно для нормальных обменных процессов.

Важность витаминов для нормального обмена веществ объясняет и то, почему нехватка их является для организма настоящим стрессом. Это приводит к серьезным сбоям, повышает риск ряда заболеваний. Нехватка витаминов может привести к таким нарушениям:

• головная боль;
• проблемы со зрением;
• слабость, вялость, повышенная утомляемость, перепады настроения;
• проблемы с волосами и ногтями;
• нарушения сна, депрессия;
• дисбактериоз.

Хронический авитаминоз может спровоцировать серьезные заболевания различных органов и систем, а иногда и привести к летальному исходу. К тому же витамины необходимы для улучшения метаболизма, а при его нарушениях лишний вес и многочисленные проблемы со здоровьем  – обязательные последствия.

Витамины для ускорения обмена веществ

Рассмотрим, какие витамины нужны для нормализации обмена веществ. Прежде всего, этот витамины группы В. Они необходимы для  стимуляции и нормализации обмена веществ, а также для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта:

• Витамин В1 (тиамин). Организм сильно страдает от нехватки этого вещества, и это приводит к нарушению обменных процессов. Из продуктов источники его – это овес, оливки, зеленый горошек, гречка и овсянка.
• Витамин В2 (рибофлавин). При недостатке компонента ухудшается состав крови, что может провоцировать малокровие. Восполнить нехватку может употребление куриных яиц и молочной продукции.
• Витамин В9 (фолиевая кислота). Стимулирует обмен веществ, а также улучшает защитные силы организма, способствует его очищению от шлаков и токсинов. Источники – зелень и цитрусовые.
• Витамин В12 (цианокобаламин). Роль в обмене веществ витамина в12 очень велика, он помогает нормализовать метаболизм и провоцирует сжигание лишнего жира. Из продуктов богаты им яичные желтки и говяжья печень.

Также для метаболизма и жиросжигания нужны другие витамины:

• Витамин А. Суточная норма его в среднем составляет 800 мгк. Она может варьироваться в зависимости от возраста и прочих особенностей организма. Роль в обмене веществ витамина А достаточно высокая, поэтому указанные дозировки важно соблюдать. Источники ретинола – творог, сливочное масло, морковь.
• Витамин С. Не последнюю роль в обмене веществ играет аскорбиновая кислота. Источники ее – щавель, смородина, цитрусовые.
• Витамин Е. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта и помогает переваривать пищу. Особенно полезно это вещество для женщин, так как оно благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей. Содержится в желтках яиц, рыбе, печени.
• Витамин D. Нельзя недооценивать роль витамина Д в обмене веществ. Он принимает участие в усвоении белка, благотворно влияет на костную систему. Нередко у людей с различными степенями ожирения наблюдается нехватка именно этого витамина. Большое количество его содержит рыбий жир.

Также помимо непосредственно витаминов важно обратить внимание на следующие вещества, играющие немалую роль в нормализации метаболизма:

• Хром. Способствует сжиганию подкожного жира. Наибольшая концентрация его содержится в ячневой крупе и бобах.
• Белок. На переработку белка организм затрачивает много энергии, благодаря чему ускоряется метаболизм. Поэтому худеющие активно едят куриную грудку, творог, отварные яйца.
• Растительная пища. Помогает разогнать обмен веществ и насытить организм витаминами.
• Клетчатка. Это вещество вместе со сложными углеводами способствует ускорению обмена веществ, лучшему усвоению пищи и очищению организма. Лучшие источники пищевых волокон – овощи и фрукты, особенно груши и абрикосы.
• Омега-3. Ненасыщенные жирные кислоты влияют на скорость обменных процессов самым прямым образом. При достаточном их количестве жиры сжигаются быстро, при нехватке они активно откладываются в проблемных зонах. Много омега-3 содержит рыба, особенно лосось и скумбрия.
• Йод. Необходим для нормальной работы щитовидной железы, а от этого зависит и нормальный обмен веществ. Содержится в ламинарии и яблоках, особенно их косточках.

Зная, какие витамины ускоряют обмен веществ, вы сможете составить рацион так, чтобы он включал в себя необходимые компоненты. Но не всегда это получается, к тому же некоторые вещества усваиваются плохо. Тогда на помощь могут прийти специальные витаминно-минеральные комплексы.

Витамины для ускорения метаболизма

Витаминные препараты – самое простое и безобидное, что можно приобрести в аптеке.

Несмотря на относительную безопасность, комплекс лучше подбирать совместно со специалистом. Это особенно касается случаев, когда у человека есть реальные проблемы со здоровьем. Врач сможет подобрать правильные витамины для улучшения обмена веществ при ожирении.

Витамины, ускоряющие метаболизм особенно необходимы в период соблюдения диет, при хронических заболеваниях, а также в осенний и весенний период, когда организм страдает от гиповитаминоза.

Хорошо себя зарекомендовали витамины торговой марки Alfa Vita. Можно обратить внимание на следующий комплекс:

• Препараты марки VITA на данный момент не имеют аналогов и считаются лучшими для метаболизма.
• Комплекс Vita Zeolite, Алфавит диета способствует выводу свободных радикалов, тяжелых металлов, токсинов из организма, улучшает работу органов на молекулярном уровне.
• Комплекс Vita Min. Содержит витамины в сбалансированном составе, а также минералы, антиоксиданты, нутриенты. Способствуют ускорению метаболизма и полноценному питанию клеток. Выпускается в жидкой форме, потому витамины быстро усваиваются. Кроме того препарат обладает мощным антиоксидантным действием и способствует улучшению иммунитета.
• Vita Minerals. Содержит много полезных витаминов, в том числе и повышенную концентрацию витамина С.
• Vita O2. Преимущества этого препарата в том, что он содержит много веществ, отвечающих за оксигенизацию клеток.
• Mono Oxi. Содержит большое количество антиоксидантов, что способствует восстановлению организма, в том числе и после тяжелых тренировок.

Можно подобрать как российские, так и иностранные витамины для обмена веществ в организме. Обычно свойства их мало чем отличаются. Нужно учесть и то, что, как правило, витамины для мужчин и для женщин отличаются. У мужчин больше масса тела, в том числе и мышечная, поэтому обмен веществ у них выше, и компоненты нужны в большей концентрации.

Для женщин играет важную роль эстроген. При резком его снижении при менопаузе возможен быстрый набор веса. Считаются эффективными такие витамины, как Pharmamed или Diet formula, которые способствуют похудению за счет наличия жиросжигателей, и качественно очищают организм от шлаков. Существуют отдельные комплексы для женщин и мужчин – Lady’s formula, Man’s formula.

Также могут использоваться такие препараты, как Элевит, Дуовит, Компливит, Витрум, Центрум, Doppel Herz и другие. Посоветуйтесь со специалистом – он подскажет, какой комплекс лучше подобрать с учетом особенностей организма.

Зная, какие необходимы витамины для улучшения обмена веществ, вы сможете привести метаболизм, а, соответственно, и вес, в норму. В первую очередь важно обратить внимание на свое питание, но при необходимости можно использовать и специальные витаминные комплексы.

О витаминах и их роли для организма на видео

«Мы северный народ, и витамин Д — препарат для нас пожизненный»

Интервью с детским ревматологом МЦ «Наша радость» Ратушной Натальей Андреевной.

— Давайте в первую очередь обозначим для родителей, почему витамин D детям рекомендуется давать постоянно, зачем он нужен организму ребенка?
— Сказать, что витамин влияет на работу каких-то конкретных органов и систем нельзя, витамин Д — «многостаночник», он участвует в работе всего организма в целом. Конечно, больше он влияет на кальциево-фосфорный обмен, и потому применяется как профилактика рахита и снижения умственных способностей. Но кроме того, влияет он и на частоту заболеваемости ребенка, на аллергические реакции, на обмен веществ вообще. И потому, если витамина Д не хватает, то страдает весь организм, осложняется вся его работа.

— Но раз он нам так нужен, может ли мама просто сама начать давать ребенку витамин Д?
— Мама в любом случае не должна сама рассчитывать дозировку препарата ребенку! Да, всем детям показана профилактика в любом возрасте и в любом случае. Если мы видим клинику — назначаем даже повышенную дозу: мы все-таки северный народ, и витамин Д нам показан, и даже в повышенных дозировках. Но все детские организмы индивидуальны, у всех разный метаболизм и особенности, и не только повышенная, обычная дозировка может вызвать побочный эффект, например, перевозбудимость или нарушение сна. Поэтому назначать препарат, рассчитывать дозу и проводить периодически контроль приема витамина Д должен педиатр.

— А при каких симптомах врач назначит дополнительное обследование, и, при необходимости, прием повышенной дозы витамина Д?
— При немотивированной усталости, утомляемости, периодических болях в конечностях, суставах. Эти симптомы, как правило, свидетельствуют о нарушении всасываемости как кальция, так и витамина Д. Также возможно дополнительное назначение при нарушении прорезывания зубов, повышенной потливости, нарушении сна, часто при аллергических дерматитах, трудно поддающихся коррекции, при гипотонии у детей до года — снижение тонуса мышечного. Часто именно витамин Д врачи назначают при ухудшении успеваемости в школе. Ну и, конечно, при доказанном дефиците витамина Д.

— А при лишнем весе? Сейчас эта проблема часто встречается у детей.
— Тоже назначаем. Как правило, совместно с йодомарином, и препарат результаты дает хорошие — ребенок меньше набирает вес. Ведь витамин Д влияет на все метаболические процессы, по сути, запускает их, инициирует. Поэтому детям с избыточным весом он необходим.

— А есть заболевания, при которых ненормально повышен витамин Д?
— Конечно. Это нарушение обмена веществ, либо передозировка. Но получить передозировку из употребляемых продуктов — как это возможно с другими витаминами, с витамином Д нереально. Только если превышена доза препаратов.

— В интернете пишут — если ребенок заболел ангиной или ОРВИ, скорее давайте витамин Д.

— Ну от ангины витамин Д однозначно не вылечит. Конечно, существуют рекомендации на увеличение дозы во время болезни ребенка, но это назначить может только врач.

Я вообще хочу всем мамам еще раз напомнить: никогда сами не назначайте препараты ребенку. У доктора Яндекс и доктора Гугл нет медицинского диплома. Часто, увы, начитаются такой ерунды, напокупают и напьются такого, что хватаешься за голову! Ребенка к ревматологу приводят с уже устоявшейся ортопедической патологией — и, конечно, дозировку увеличишь, и лечишь — а уже поздно. Все что исправляется, исправляется по-хорошему до 7 лет. Ходите к врачу вовремя, не пропускайте профилактические приемы, не игнорируйте назначения. Мы можем назначить самое лучшее лечение, но, если мама рекомендаций не выполняет — врач бессилен. 

— С какого возраста витамин Д нужно давать ребенку постоянно?
— Ребенку витамин Д нужен с рождения. Если врач не прописал — что маловероятно, мама должна сама уточнить у него. Бывает, конечно, что ребенок выписан в тяжелом состоянии, и ему уже подается много препаратов — в этом случае мы, например, с месяца витамин Д назначаем. Это делается для того, чтобы поберечь печень, и в первую очередь давать все те лекарства, которые в данный период жизненно-необходимы. А уже витамин Д добавим попозже.
Все назначения витамина Д смотрят по грудничку — как он него реагирует. Скажем, как ответ организма на витамин Д может быть нервное перевозбуждение, а он может и так плохо спать. А тут мы со своим витамином Д. В общем, все индивидуально.

— А у грудничков и искусственников- разные дозы?
— Нет, доза одна. Понятно, что дозировка универсальной не бывает, и что бывают разные случаи — опять же мы говорим об индивидуальных особенностях ребенка. Но рекомендованная доза одна. Мы и маме кормящей витамин Д рекомендуем, и ребенку в препаратах даем. Это все равно не та дозировка, которая должна вызывать беспокойство.
Сейчас, даже если ребенок на смешанном вскармливании, и в смеси есть витамин Д, и еще мама кормит и при этом сама пьет витамин Д, все равно мы должны назначать профилактическую дозу, это показано всем детям и это прописано в стандартах. Уж если случится такое чудо, и контрольные анализы крови покажут избыток витамина -отменим. Но мы норму то видим очень редко, не то, что избыток.

— Хорошо, вот ребенок вышел из грудного возраста, ему назначили профилактический прием витамина Д. Как часто ребенку в дальнейшем эту профилактику проводить?
— Постоянно, это пожизненный препарат, который принимают без перерыва, длительно — так как мы не получаем достаточно витамина Д ни из пищи, ни из воздуха.

— Всегда считалось, что солнечные ванны помогают ребенку получить витамин Д.
— У нас северный регион — так что от солнца ждать витамина Д не приходится. Уже доказано, что повышенное образование витамина Д, вызванное определенным ультрафиолетовым спектром, в нашем регионе только с 11 утра до 2 дня. То есть как раз тогда, когда мы уходим с интенсивного солнца.

— Мамы иногда в солнечную погоду выносят детей гулять на застекленный балкон, или на подоконник ставят люльку — считают, что солнце таким образом витамином Д поделится.
— Это заблуждение. Стекло не пропускает ультрафиолетовые лучи, так получить витамин Д невозможно.

— А какие продукты содержат?
— Из пищи этот витамин можно получить только из желтка, трески, хорошего оливкового масла. Орехи ускоряют образование витамина Д — но сами его не содержат. Треска к нам приходит замороженная — что там осталось от витамина Д? В желтке, конечно, витамин Д есть всегда — но содержание у домашних яиц в разы больше, чем у фабричных, а мы, в основном, их употребляем. То есть, по сути, получается, что нам вообще неоткуда взять витамин Д, кроме препаратов.

— А есть продукты, которые хотя бы ускоряют и улучшают усваиваемость витамина Д?
— Я скажу про продукты, которые, наоборот, мешают работе витамина Д. Это колбасы, майонез, сладости, продукты со сложным химическим составом. Они мешают всасыванию витамина Д в кишечнике.

— В каком виде лучше всего давать ребенку витамин Д?
— Это индивидуально назначает врач. Нужно, например, учитывать возраст ребенка — малышам удобнее в каплях, капсулу сложнее проглотить.

— А что делать, если мама, например, пропустила целую неделю приема витамина Д. Забыла, или болела. Как дальше принимать витамин Д?
— Ничего страшного, допустимо увеличить и дать за один раз повышенную дозу, двойную, но лучше придерживаться ежедневного приема.

— То есть, если сейчас ребенок не получает витамин Д в препаратах — необходимо начать прием?
— Однозначно! Обычно на витамине Д дети начинают себя чувствовать лучше. И самочувствие улучшается, и в целом состояние ребенка. Но повторюсь — только после консультации с врачом.

Полезная информация от агрокомбината «Горьковский» в Нижнем Новгороде

Содержание витаминов в продуктах питания

Витамин А

Витамин А жирорастворимый. Для того чтобы он хорошо усваивался в кишечнике, требуются адекватные количества жира, белка, а также

минеральных веществ. Витамин А может сохраняться в организме, накапливаясь в печени, поэтому его запасы можно не пополнять каждый день. Жирорастворимость также означает, что витамин А не растворяется в воде, хотя некоторая его часть (от 15 до 35 %) теряется при варке, обваривании кипятком и консервировании овощей. Витамин выдерживает тепловую обработку при готовке, но может разрушаться при длительном хранении на воздухе. Средняя ежедневная доза, необходимая для взрослых, — 1,5 мг витамина А и 4,5 мг каротина. Следует отметить, что потребность в витамине А возрастает при увеличении массы тела, при тяжелой физической работе, большом нервном напряжении, инфекционных заболеваниях.

Чем витамин А полезен:

• Предотвращение нарушения зрения в сумерках
• Он способствует формированию светочувствительного пигмента (родопсина).
• Обеспечивает целостность поверхностных клеток, которые формируют кожу, слизистые оболочки ротовой полости, кишечника, дыхательных и половых путей.
• Повышает сопротивляемость организма различным инфекциям.
• Способствует росту и укреплению костей, сохранению здоровья кожи, волос, зубов, десен.
• Оказывает антираковое действие.
• Эффективен при лечении аллергии.
• Повышает внимание и ускоряет скорость реакции.
• При наружном применении эффективен при лечении фурункулов, карбункулов.

Витамина А особенно много содержится в печени, особенно морских животных и рыб, сливочном масле, яичном желтке, сливках, рыбьем жире.

Каротин в наиболее высоких концентрациях обнаружен в моркови, абрикосах, листьях петрушки и шпината, тыкве.

Витамин Е (токоферолы), предохраняя витамин А от окисления, улучшает его усвоение.

Дефицит цинка может привести к нарушению превращения витамина А в активную форму, а также к замедлению поступления витамина к тканям. Эти два вещества взаимозависимы: витамин А способствует усвоению цинка, а цинк, в свою очередь, способствует усвоению витамина А.

Прогоркшие жиры и жиры с большим количеством полиненасыщенных жирных кислот окисляют витамин А. «Врагом» также является ультрафиолет.

Витамин D

Основными представителями группы витаминов D являются эргокальциферол (витамин D2) и холекальциферол (витамин D3). Эти вещества содержатся в пищевых продуктах (преимущественно животного происхождения) и могут образовываться в коже человека под воздействием ультрафиолетовых лучей.

Основная функция витамина — регуляция обмена кальция и фосфора, обеспечивающая нормальный рост и целостность костей.

Кроме того, витамин D необходим для свертывания крови, нормальной работы сердца, регуляции возбудимости нервных клеток.

Витамин D является жирорастворимым и может депонироваться (откладываться) в организме человека. Если вы принимаете большие дозы этого витамина, то его содержание в вашем организме может достигнуть потенциально опасного уровня.

Витамин D разрушается на свету и под действием кислорода воздуха, хотя устойчив к нагреванию. Суточная потребность в этом витамине составляет 2,5 мкг.

Чем витамин D полезен:

• Способствует усвоению кальция, сохранению структуры костей.
• При сочетании с витаминами А и С помогает предотвращать простудные заболевания.
• Способствует усвоению витамина А.
• Ускоряет выведение из организма свинца и некоторых других тяжелых металлов.
• Улучшает усвоение магния.
• Уничтожает туберкулезную палочку, дрожжи и некоторые другие микробы.
• Нормализует свертывание крови.

Лучшие натуральные источники витамина D:

Больше всего витамина D содержится в рыбьем жире, сардинах, сельди, лососе, тунце, молоке и молочных продуктах.

Витамин D ускоряет поглощение кальция в кишечнике. Кальций и железо конкурируют за всасываемость в организме человека. Поэтому прием больших количеств витамина D может способствовать возникновению дефицита железа в организме.

Витамин D способствует всасыванию в кишечнике магния, который, так же как и кальций, необходим для формирования костей (магний — «помощник» кальция).

При дефиците витамина Е нарушается обмен витамина D в печени.

Витамин D «не любит» минеральное масло, смог.

Витамин Е

Витамин Е является основным представителем группы антиоксидантов (антиоксиданты — это противо-окислительные вещества). Он замедляет окислительные процессы, ослабляет пагубное воздействие окислителей (прежде всего свободных радикалов) на клетки организма. Кроме того, витамин Е необходим для профилактики атеросклероза, увеличивает защитные силы организма, нормализует работу мышц, предотвращает возникновение мышечной слабости и утомления, задерживает развитие сердечной недостаточности при поражении сердечных сосудов, повышает устойчивость эритроцитов (красных кровяных телец), улучшает работу половых и других эндокринных желез, защищая их гормоны от окисления.

Витамин Е в организме человека не образуется. В отличие от других жирорастворимых витаминов витамин Е сохраняется в организме сравнительно короткое время, подобно водорастворимым витаминам.

Суточная потребность в витамине Е — 15 мг. В большинстве случаев эта потребность удовлетворяется при обычном смешанном питании.

Чем витамин Е полезен:

• Являясь одним из самых мощных природных антиоксидантов, витамин Е включается в клеточную мембрану и удаляет свободные радикалы — главные разрушители организма.
• Сохраняет иммунную систему, смягчает отрицательное влияние радиоактивных веществ.
• Предотвращает развитие серьезной болезни глаз — катаракты.
• Необходим для профилактики атеросклероза и, как следствие, сердечных заболеваний.
• Способствует накоплению в организме витамина А, нужен для устранения последствий гипервитаминоза D.
• Препятствует окислению жиров, витамина А, селена, двух серосодержащих аминокислот и, в некоторой степени, витамина С. Оказывает омолаживающее действие, замедляя старение клеток, вызванное окислением.
• Снижает утомляемость. Ускоряет заживление ожогов.
• Эффективен при лечении мышечной дистрофии.

Больше всего витамина содержится в растительных маслах, печени животных, яйцах, злаковых, бобовых, брюссельской капусте, брокколи, ягодах шиповника, облепихе, зеленых листьях овощей, черешне, рябине, семенах яблок и груш. Также его достаточно много в семенах подсолнечника, арахисе, миндале.

Селен и токоферол взаимодействуют столь тесно, что дополнительный прием одного из них требует адекватного дополнительного приема другого. Дефицит токоферола может привести к снижению уровня магния в тканях. Антивитаминное действие оказывают продукты окисления жиров и жирных кислот, а также полиненасыщенные жирные кислоты, такие как арахидоновая, линолевая (они замедляют всасывание витамина Е из кишечника).

Разрушают витамин тепло, кислород, железо, хлор.

Витамин К

Основная функция витамина К в организме — обеспечение нормального свертывания крови. Этот витамин также повышает прочность сосудистых стенок. Входя в состав клеточных мембран, он участвует в энергетических процессах, нормализует двигательную функцию желудочно-кишечного тракта и работу мышц.

Суточная потребность в витамине К — 0,2-0,3 мг.

Чем витамин К полезен:

Витамин К необходим для образования протромбина — химического соединения, которое синтезируется печенью и способствует свертыванию крови.

• Предотвращает внутренние кровотечения и кровоизлияния.
• Ускоряет заживление ран.
• Усиливает сокращения мышц.
• Обеспечивает организм энергией.
• Нужен для кальцификации костей.

Основные «поставщики» витамина К — зеленые листовые овощи, тыква, помидоры, зеленый горошек, яичный желток, рыбий жир, печень животных, соевое масло.

Прием избыточного количества кальция нарушает внутренний синтез витамина К и препятствует его нормальному усвоению, поэтому может стать причиной внутреннего кровотечения.

Прием больших доз витамина Е ухудшает усвоение витамина К из желудочно-кишечного тракта, а также может повлиять на эффективность действия этого витамина.

С витамином К несовместимы рентгеновские лучи и радиация, аспирин, загрязнение окружающей среды, минеральное масло.

В связи с тем что витамин К синтезируется кишечной микрофлорой, опасность возникновения у здорового человека первичного Кавитаминоза отсутствует. Бактерии кишечника постоянно производят витамин К в малых количествах, и он сразу поступает в кровоток. Витамина К достаточно много в продуктах как растительного, так и животного происхождения. Он термостабилен. Тем не менее, поскольку этот витамин является жирорастворимым, для того чтобы он нормально усваивался, в кишечнике должен присутствовать жир, хотя бы в небольшом количестве.

Водорастворимые витамины

Витамин В1

Витамин В является водорастворимым. Для всех витаминов группы В характерно то, что организм не может ими «запасаться», поэтому они должны восполняться ежедневно.

Витамин В1 играет важную роль в обмене веществ, и прежде всего в углеводном обмене. Этот витамин необходим для нормальной работы любой клетки организма, особенно для нервных клеток. Он требуется для сердечнососудистой и эндокринной систем, для обмена вещества ацетилхолина, который является химическим передатчиком нервного возбуждения. Витамин В1 нормализует кислотность желудочного сока, двигательную активность желудка и кишечника, повышает устойчивость организма по отношению к инфекциям и другим неблагоприятным факторам внешней среды.

B1 термостабилен и выдерживает нагревание в кислой среде до 140 °С; в нейтральной и щелочной средах устойчивость витамина по отношению к высоким температурам значительно снижается.

Суточная потребность в тиамине — от 1,5 до 2 мг.

А вот жиры помогают сберечь этот витамин.

Чем витамин В1 полезен:

• Тиамин необходим для нервной системы.
• Стимулирует работу мозга.
• Улучшает переваривание пищи, особенно углеводов, участвует в жировом, белковом и водном обмене.
• Способствует росту организма.
• Нормализует работу мышц и сердца.
• Повышает защитные силы организма при неблагоприятном воздействии факторов окружающей среды.
• Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.
• Эффективен при лечении невритов, невралгий, радикулитов.
• Помогает при морской болезни и укачивании в полете.

Особенно много этого витамина в сухих дрожжах, хлебе, горохе, крупах, грецких орехах, арахисе, печени, сердце, яичном желтке, молоке, отрубях.

Для того чтобы перевести тиамин в активную форму, требуется достаточное количество магния.

Употребление сахара, алкоголя и курение истощает запасы тиамина.

Враги витамина В1:

Чайные листья и сырая рыба содержат фермент тиаминазу, которая разлагает тиамин. Кофеин. содержащийся в кофе и чае, разрушает витамин В1, поэтому не следует злоупотреблять этими продуктами.

Гипоавитаминоз В1 развивается прежде всего при неправильном питании, когда рацион состоит преимущественно из высокоочищенных углеводов (изделий из муки высших сортов, полированного риса, сахара). Подобные продукты практически не содержат тиамина, но для их переваривания требуется большое количество этого витамина. Кроме того, гиповитаминозы В1 могут возникнуть из-за повышения потребности в нем, связанного со стрессами, большими физическими нагрузками, акклиматизацией, инфекционными заболеваниями и т. д.

Витамин В2

Другие названия: рибофлавин, витамин G. Открытие рибофлавина было тесно связано с изучением физико-химических свойств и биологического действия тиамина.

Рибофлавин относится к флавинам — естественным желтым пигментам, которые содержатся в овощах, картофеле, молоке и других продуктах. Отсюда и произошло название витамина (flavius в переводе с латинского означает «желтый»). Он устойчив во внешней среде, хорошо переносит нагревание, но «не любит» солнечный свет, под влиянием которого переходит в неактивную форму и теряет свои витаминные свойства. У человека рибофлавин может синтезироваться кишечной микрофлорой.

Легко всасываясь, как и все витамины группы В, рибофлавин не накапливается в организме. Поэтому нужно регулярно есть продукты, в которых содержится этот витамин.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных процессах, защищает сетчатку глаза от избыточного воздействия ультрафиолетовых лучей, обеспечивает адаптацию к темноте, повышает остроту зрения.

Витамин В2 играет важную роль в расщеплении и усвоении жиров, белков и углеводов. Он принимает участие в образовании эритроцитов и некоторых гормонов. Кроме того, он необходим для роста и обновления тканей.

Рибофлавин не разрушается под действием тепла, воздуха, кислот.

Суточная потребность в витамине В2 — 1,5-2,5 мг.

Чем витамин В2 полезен:

• Рибофлавин участвует в углеводном, белковом и жировом обмене.
• Участвует в процессах роста (может рассматриваться как ростовой фактор). Поэтому этот витамин особенно нужен детям и подросткам, также он влияет на рост плода.
• Обеспечивает нормальное световое и цветовое зрение, уменьшает утомляемость глаз.
• Необходим для активации ряда витаминов, например пиридоксина (витамина B6), фолиевой кислоты (витамина Вс) и филлохинона (витамина К).
• Участвует в синтезе гликогена, эритроцитов (красных кровяных клеток), т. е. влияет на кроветворение.
• Нужен для синтеза гормонов кортикостероидов.
• Сохраняет здоровыми кожу, ногти, волосы.

Больше всего рибофлавина содержится в продуктах животного происхождения — яйцах, мясе, печени, почках, рыбе, молочных продуктах, сыре, а также в листовых зеленых овощах (особенно в капусте брокколи, шпинате) и в дрожжах.

Рибофлавин способствует усвоению железа и его сохранению в организме.

Подавляют действие рибофлавина, особенно в тканях сердца, такие лекарственные препараты, как трициклические антидепрессанты, имипрамин и амитриптилин.

Лучи, особенно ультрафиолетовые, и щелочь разрушают рибофлавин. Также витамину В2 «противопоказаны» вода (рибофлавин растворяется в жидкостях, которые используются для приготовления пищи), гормоны эстрогены и алкоголь.

Возникновение дефицита рибофлавина самым тесным образом связано с резким снижением его потребления (отсутствием в рационе молока и молочных продуктов, яиц, мясопродуктов) и с уменьшением поступления в организм белка, особенно животного происхождения (при недостатке белка увеличивается потеря организмом этого витамина). Временный дефицит рибофлавина часто возникает при стрессах.

Авитаминоз, возникающий при недостатке витамина B2 называется арибофлавинозом. Признаки арибофлавиноза появляются через 34 месяца практически полного отсутствия витамина В2 в пищевом рационе.

Витамин В3

Другие названия: пантотеновая кислота, пантенол, витамин Вх.

Свое название витамин получил благодаря широкому распространению его в природе. В переводе с греческого panthos означает «вездесущий».

Пантотеновая кислота состоит в основном из двух компонентов: пантоевой кислоты и ааланина.

Пантотеновая кислота входит в состав ферментов, которые играют очень важную роль в обмене веществ — расщепляют углеводы, белки и жиры для получения энергии. Этот витамин участвует в выработке эритроцитов, гормонов коры надпочечников, холестерина, витамина D, нейротрансмиттеров — веществ, участвующих в передаче нервных импульсов.

Исследования показали, что употребление пантотеновой кислоты может снизить содержание холестерина в крови на 15% и уменьшить количество жиров на 20-30%. Ученые и врачи полагают что именно этот витамин помогает поддерживать тело в атлетической форме.

Пантотеновая кислота регулирует функции нервной системы и двигательную функцию кишечника. Очень часто этот витамин используют для лечения ряда кожных заболеваний. Следует отметить, что во многих зарубежных лекарственных справочниках, в медицинской и фармакологической литературе, на этикетках витаминных препаратов и пищевых добавок этот витамин обозначают В5, что не соответствует принятой в России классификации витаминов.

Суточная потребность в пантотеновой кислоте 510мг.

Пантотеновая кислота стабильна в нейтральной среде, но очень быстро разрушается в горячих растворах. Кислоты и щелочи, которые используются при консервировании продуктов, также губительно действуют на этот витамин.

Чем витамин В3 полезен:

• Пантотеновая кислота необходима для нормального развития центральной нервной системы.
• Нужна для синтеза антител, т. е. поддерживает иммунитет, а значит, повышает сопротивляемость организма к воздействию различных неблагоприятных факторов.
• Участвует в обмене веществ, преобразуя жиры и сахара в энергию.
• Необходима для нормальной работы надпочечников.
• Применяется при лечении ряда кожных заболеваний, например экземы.
• Активно участвует в обезвреживании алкоголя.
• Ускоряет заживление ран.
• Способствует выведению из организма избыточной воды.
• Предупреждает быстрое утомление.

Лучшие натуральные источники витамина В3 — печень, почки, мясо, сердце, яйца, зеленые овощи, пивные дрожжи, семечки, орехи — главные источники пантотеновой кислоты.

Пантотеновая кислота необходима для нормального усвоения и обмена фолиевой кислоты (ви тамина В ) и биотина (витамина Н). Также он, влияет на обмен аскорбиновой кислоты (витамина С).

Тепло, пищевая обработка, консервирование, кофеин, эстрогены, алкоголь витамину В3 противопоказаны.

Пантотеновая кислота содержится во всех пищевых продуктах и вырабатывается микрофлорой кишечника в достаточном количестве. Поэтому дефицит этого витамина возникает крайне редко, обычно лишь при длительном неполноценном питании (чаще всего при очень низком содержании в пище белков, жиров, витамина С и витаминов группы В).

Витамин В6

Другие названия: пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксаль, адермин.

Биологическая роль витамина B6 определяется его участием в обмене аминокислот (из аминокислот состоит белок). Здесь следует отметить, что этот витамин особенно нужен для образования витамина РР из аминокислоты триптофана. Витамин B6 играет важную роль в выработке гормонов, нейротрансмиттеров, а также гемоглобина в эритроцитах.

Витамин также необходим для получения энергии из углеводов, жиров и белков.

Суточная потребность организма в пиридоксине — 2 мг.

Если с пищей поступает много белка, то расход пиридоксина повышается. Потребность в витамине В6также увеличивается при нервно-психическом напряжении, работе с радиоактивными веществами и ядохимикатами, атеросклерозе, болезнях печени, малокровии, анацидном гастрите. Потребность организма в пиридоксине удовлетворяется не только за счет поступления его с пищей, но и за счет образования этого витамина микрофлорой кишечника. Потери витамина B6 при тепловой обработке составляют в среднем 20-35%, при замораживании продуктов и их хранении в замороженном состоянии они незначительны.

Чем витамин B6 полезен

• Пиридоксин участвует в обмене веществ (особенно белковом), построении ферментов, обеспечивающих нормальную работу более чем 60 различных ферментативных систем. Витамин B6 участвует в жировом обмене, так как улучшает усвоение ненасыщенных жирных кислот.
• Необходим для нормального синтеза нуклеиновых кислот, которые препятствуют старению организма.
• Способствует повышению кислотности желудочного сока.
• Необходим для синтеза антител, т. е. для поддержания иммунитета, а также для образования красных кровяных клеток.
• Нужен для нормальной работы центральной нервной системы.
• Помогает избавиться от ночных спазмов мышц, судорог икроножных мышц, онемения рук, некоторых форм невритов конечностей.
• Необходим для нормального усвоения цианкобаламина (витамина В12).
• Нужен для образования соединений магния в организме.

Пиридоксин содержится в продуктах животного происхождения — яйцах, печени, почках, сердце, говядине, молоке. Также его много в зеленом перце, капусте, моркови, дыне.

При низком содержании витамина B6 и фолиевой кислоты развиваются сердечнососудистые заболевания.

Курение снижает содержание витамина B6 в организме.

Пиридоксин «не любит» длительное хранение, тепловую обработку (например, он разрушается при тушении и жарке мяса), алкоголь, женские гормоны эстрогены.

Пиридоксиновая недостаточность нередко возникает при атеросклерозе и связанных с ним сердечнососудистых заболеваниях (как правило, хронических). В6витаминная недостаточность возможна в пожилом возрасте и в старости, в период беременности, при длительном избыточном потреблении белковой пищи, неправильном искусственном вскармливании детей.

Витамин В12

Другие названия: кобаламин, цианокобаламин, антианемический витамин.

Витамин В12 представляет собой сложное органическое соединение кобальта с группой циана, причем количество кобальта в нем достигает 4,5%. В дальнейшем было установлено, что с кобаламином может быть соединен не только анион циан, но и другие анионы: нитрит, сульфит, гидроксианион. Последний является природным соединением и называется «оксикобаламин».

Витамин В12 необходим для кроветворения. Этот витамин стимулирует рост, благоприятно влияет на жировой обмен в печени, нужен для поддержания в «работоспособном» состоянии нервной и иммунной системы. Организм использует витамин В12, для переработки углеводов, жиров и белков, синтеза аминокислот и создания молекул ДНК. Он необходим для клеточного деления.

Суточная потребность в витамине В12 — 3 мкг. Микрофлора кишечника человека синтезирует кобаламины, но в небольшом количестве.

Дополнительно он поступает с пищей только животного происхождения. Хотя цианокобаламин является водорастворимым витамином, в здоровой печени он может накапливаться в значительных количествах. Также он может откладываться в почках, легких и селезенке (но в этих органах содержание его обычно невысокое).

Витамин В12 устойчив к нагреванию и остается биологически активным даже при кипячении и последующем длительном хранении при комнатной температуре без доступа света. На свету же он быстро теряет свою активность.

Чем витамин В12 полезен:

• Основная функция цианокобаламина — обеспечение нормального кроветворения, т.е. этот витамин предупреждает развитие малокровия.
• Витамин В12 существенно влияет на обмен веществ, особенно белковый.
• Играет большую роль в образовании миелиновой оболочки, которая покрывает нервы.
• Необходим для роста детей, а также способствует улучшению аппетита.
• Снижает содержание холестерина в крови.
• Улучшает работу печени.
• Способствует снабжению организма энергией.
• Улучшает концентрацию, память и повышает способность равновесия.
• Применяется при лечении анемий, лучевой болезни, заболеваний печени, нервной системы, кожных заболеваний .

Источники цианокобаламина — только продукты животного происхождения, причем наибольшее количество витамина содержится в субпродуктах (печени, почках и сердце). Довольно много витамина В12 в сыре, морских продуктах (крабах, лососевых рыбах, сардинах), несколько меньше — в мясе и птице.

Цианокобаламин – это единственный витамин, который содержит незаменимый минеральный элемент кобальт.

Для того, чтобы витамин В12 хорошо усваивался в желудке, он должен взаимодействовать с кальцием. Только в этом случае витамин сможет принести пользу.

Нормально работающая щитовидная железа способствует усвоению цианокобаламина.

Отрицательно влияют на кобаламин кислоты и щелочи, вода, солнечный свет, алкоголь, женские гормоны эстрогены, некоторые виды снотворных препаратов.

Дефицит витамина В12 развивается при длительном строгом вегетарианском питании, т. е. при полном исключении из рациона продуктов животного происхождения. Также В12гиповитаминоз возникает при нарушении его усвоения. Это возможно при тяжелом энтероколите, болезнях печени. Характерны слабость, повышенная утомляемость, головные боли, снижение аппетита, бледность, чувство онемения и ползания мурашек по телу, сердцебиение, одышка при физической работе.

Витамин Вс

Другие названия: фолиевая кислота, фолацин, фолат, птероилглютаминовая кислота.

Следует отметить, что во многих зарубежных справочниках, медицинской и фармакологический литературе, а также на этикетках витаминных препаратов фолиевая кислота фигурирует как витамин В9, но в принятой в России классификации она называется витамином Вс.

Основные функции витамина Вс — участие в образовании эритроцитов и гемоглобина, регуляция процесса деления клеток. Поэтому этот витамин особенно важен для роста и развития. Фолиевая кислота необходима для кроветворения, играет важную роль в обмене белков, образовании в организме некоторых аминокислот, стимулирует иммунную систему. Этот витамин оказывает благотворное влияние также на жировой обмен в печени, обмен холестерина и некоторых витаминов.

Фолиевая кислота содержится в листьях растений. Кроме того, она в небольшом количестве синтезируется микрофлорой кишечника.) и аскорбиновой кислоты (витамина С) в печени и костном мозге. Считается, что для обмена фолиевой кислоты нужны также тиамин (витамин В1,), пиридоксин (B6), пантотеновая кислота (витамин В3) и достаточное количество полноценного белка.

Устойчивость фолиевой кислоты невелика. Так, при варке овощей потери ее достигают 7090 %, при жарке мяса — 95 %, при варке яиц — 2050 %. Консервирование овощей значительно снижает содержание в них витамина, однако сам процесс хранения консервов на его концентрации не отражается.

Суточная потребность в витамине Вс — 200 мкг.

Чем витамин Вс полезен:

• Фолиевая кислота является ускоряет различные химические реакции, протекающие в организме. В частности, она необходима для нормального синтеза белка и кроветворения. Фолиевая кислота обеспечивает повышение
• содержания гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов в крови.
• Необходима организму для производства новых клеток: кожи, волос, крови.
• Участвует в удалении жира, который накопился в печени, требуется для нормального белкового обмена.
• Может замедлить поседение волос при сочетании с пантотеновой и парааминобензойной кислотами.
• Улучшает аппетит, особенно если вы ощущаете упадок сил. Обеспечивает здоровый вид коже.
• Применяется при лечении анемий, лейкопений, гастроэнтеритов, туберкулеза кишечника.

Фолиевой кислоты много в темно-зеленых овощах с листьями (салате, шпинате, петрушке, зеленом луке), репчатом луке, моркови, пивных дрожжах, цветной капусте, дыне, абрикосах, бобах, авокадо, яичном желтке, печени, почках, грибах.

Фолиевая кислота нужна для усвоения витаминов группы В, особенно пантотеновой кислоты.

Дефицит витамина В12 и фолиевой кислоты приводит к развитию одного и того же типа анемии. Посредством замены одного витамина другим в рационе эту анемию можно скорректировать.

Фолиевая кислота «не любит» воду, солнечный свет, тепло, обработку продуктов (особенно варку), женские гормоны эстрогены.

В развитии Всвитаминной недостаточности главную роль играет пищевой фактор — витамин разрушается при кулинарной обработке продуктов, длительном дефиците в рационе белков, а также витаминов С, B6, В12,. Недостаточность этого витамина характерна для различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, при которых нарушается его всасывание. При заболеваниях печени нарушается обмен фолиевой кислоты.

Витамин С

Другие названия: аскорбиновая кислота, антицинготный витамин, антискорбутный витамин.

Это, пожалуй, самый известный из витаминов. Он стимулирует рост, участвует в процессах тканевого дыхания, обмене аминокислот (структурных блоков белка), способствует усвоению углеводов. Аскорбиновая кислота повышает сопротивляемость организма к инфекциям, интоксикациям химическими веществами, перегреванию, охлаждению, кислородному голоданию. Одна из важнейших функций витамина С — синтез и сохранение коллагена — белка, который «цементирует» клетки и тем самым служит основой образования соединительных тканей. Коллаген скрепляет сосуды, костную ткань, кожу, сухожилия, зубы. Витамин С нормализует уровень холестерина в крови, способствует усвоению железа из пищи, требуется для нормального кроветворения, влияет на обмен многих витамине’ Важнейшая функция витамина С — антиоксидантная. Он противодействует токсическому действию свободных радикалов — агрессивных элементов, образующихся в организме при многих отрицательных воздействиях и заболеваниях. Аскорбиновая кислота участвует в выработке адреналина — гормона «боеготовности», увеличивающего частоту пульса, кровяное давление, приток крови к мускулам.

Этот важнейший водорастворимый витамин в природных условиях встречается в трех формах: в виде аскорбиновой кислоты, дегидроаскорбиновой кислоты и аскорбигена. Больше всего (до 70 %) в растениях аскорбигена. Он наиболее устойчив к окислению.

В организме человека аскорбиновая кислота не образуется.

Поступающий с пищей витамин С начинает всасываться уже в полости рта и желудке, но основное его количество усваивается в тонкой кишке. В теле здорового взрослого человека содержится от 4 до 6 г аскорбиновой кислоты.

Суточная потребность в витамине С — 70100 мг.

Потребность в аскорбиновой кислоте повышается в условиях неблагоприятного климата. Так, в Антарктиде человеку нужно ежедневно принимать 250 мг витамина С. При большой мышечной нагрузке, стрессовых ситуациях, беременности, кормлении грудью, большинстве заболеваний нужно увеличивать его потребление.

Чем витамин С полезен:

• Витамин С предохраняет организм от многих вирусных и бактериальных инфекций.
• Повышает эластичность и прочность кровеносных сосудов.
• Помогает очищать организм от ядов, начиная от сигаретного дыма и кончая ядами змей.
• Активизирует работу эндокринных желез, особенно надпочечников.
• Улучшает состояние печени.
• Ослабляет воздействие различных аллергенов.
• Способствует снижению холестерина в крови.
• Защищает от окисления необходимые организму жиры и жирорастворимые витамины (особенно А и Е).
• Ускоряет заживление ран, ожогов, кровоточащих десен.
• Повышает сопротивляемость организма к любым неблагоприятным воздействиям.
• Эффективен при лечении большинства заболеваний.

Больше всего витамина С содержат свежие фрукты, овощи, зелень. Шиповник, облепиха, черная смородина, красный перец — настоящие кладовые этого витамина. Продукты животного происхождения практически его не содержат.

Следует помнить, что содержание всех витаминов, и особенно витамина С, в растениях зависит от сорта, района выращивания, характеристики почвы, освещения и т. д. Кроме того, содержание витамина С снижается при хранении в связи с наличием в овощах и фруктах фермента аскорбиназы, разрушающего аскорбиновую кислоту.

В состав кожуры цитрусовых входят биофлавоноиды, которые способствуют усвоению и удержанию витамина С. Витамин С, содержащийся в плодах шиповника, также содержит биофлавоноиды и другие ферменты, которые помогают лучшему его усвоению.

Большие дозы витамина С (более 1 г) могут снизить способность организма усваивать витамин В12 из пищи. Это может привести к дефициту этого витамина.

При попадании болезнетворных бактерий в организм количество витамина С уменьшается.

В ходе обезвреживания ядовитых веществ витамин распадается.

Около 25 мг аскорбиновой кислоты теряется при выкуривании 1 сигареты.

Враги витамина С:

«Противопоказаны» вода, обработка пищевых продуктов, тепло, свет, кислород, курение. Основной враг витамина С — кислород, так как он необратимо окисляет аскорбиновую кислоту до неактивных веществ. Поэтому при любой кулинарной обработке продуктов необходимо снижать доступ кислорода до возможного минимума (рекомендуется использовать герметичные крышки, сохранять поверхностный слой жира, сокращать сроки готовки). Особенно усиливается окисление при повреждении структуры растений (при резке, и т. п.), повышении температуры, в щелочной и нейтральной среде. В кислой среде, напротив, аскорбиновая кислота устойчива и выдерживает нагревание до 100 °С. Поэтому она хорошо сохраняется в кислой капусте, яблоках и т. д. Во всех растительных продуктах аскорбиновой кислоте сопутствует антивитамин — фермент аскорбиназа. Этот фермент необратимо разрушает витамины до биологически неактивных соединений, постепенно выделяясь при хранении. При разрушении тканей растения фермент выделяется интенсивнее.

Меньше всего аскорбиназы в черной смородине и цитрусовых, поэтому в них дольше сохраняется витамин С.

Недостаточность витамина С развивается, как правило, на фоне его малого поступления с пищей, однако дефицит витамина может возникнуть и при нарушениях всасывания, обусловленных заболеванием желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы. Также дефицит в пище белков, витамина А и витаминов группы В ускоряет развитие С-гиповитаминоза. Имеет значение и сезонный фактор: в зимне-весенний период меньше овощей и фруктов, а содержание в них витамина С снижено.

Неправильная кулинарная обработка фруктов и особенно овощей (длительная термическая обработка, чрезмерно долгая варка, варка в открытой посуде или в присутствии солей железа и меди, которые могут выделяться из посуды, долгое хранение в воде) ускоряет окисление аскорбиновой кислоты.

Для С-витаминной недостаточности характерны следующие признаки: снижение физической и умственной работоспособности, сопротивляемости инфекциям, вялость.

Витамин РР

Другие названия: никотиновая кислота, ниацин, ниацинамид, никотинамид.

Следует отметить, что во многих зарубежных справочниках, медицинской и фармакологической литературе этот витамин называют В3, что не соответствует принятой в России классификации витаминов.

Витамин РР является водорастворимым. Он входит в состав ферментов, обеспечивающих клеточное дыхание, нужен для высвобождения энергии из углеводов и жиров, необходим для белкового обмена. Никотиновая кислота влияет на сердечнососудистую и нервную системы, необходима для поддержания в здоровом состоянии кожи, слизистой оболочки ротовой полости и кишечника. Под влиянием никотиновой кислоты нормализуется работа желудка, поджелудочной железы.

Витамин РР устойчив во внешней среде, выдерживает нагревание и продолжительное хранение, не разрушаясь и не снижая своей активности. Он хорошо сохраняется в продуктах при их тепловой обработке в процессе приготовления пищи, а также при консервировании (при автоклавировании, сушке и т. д.), устойчив к действию солнечного света.

Биологическая ценность продуктов зависит не только от количества имеющегося в них витамина РР, но и от того, какая форма этого витамина в них содержится — легкодоступная или прочно связанная. Например, в горохе, фасоли и других бобовых никотиновая кислота находится в легкоусвояемой форме, а в зерновых (таких, как рожь, пшеница) — в прочно связанной форме (поэтому из зерновых витамин плохо усваивается организмом). В особенно «неудачном» сочетании витамин содержится в кукурузе. При сбалансированном питании потребность организма в витамине РР полностью удовлетворяется.

Суточная потребность в никотиновой кислоте — 1420 мг для женщин и 1628 мг для мужчин.

Чем витамин РР полезен:

• Никотиновая кислота активно участвует в углеводном и белковом обмене. Она способствует снижению уровня холестерина в крови.
• Необходима для нормальной работы нервной системы и головного мозга.
• Оказывает благоприятное действие на сердечнососудистую систему, улучшает пищеварение, излечивает желудочно-кишечные расстройства.
• Способствует поддержанию кожи в здоровом состоянии.
• Участвует в обеспечении нормального зрения.
• Улучшает кровообращение и снижает повышенное кровяное давление, так как обладает сосудорасширяющим действием.

Больше всего никотиновой кислоты содержат пивные дрожжи, хлеб из муки грубого помола, печень, постное мясо, почки, белое мясо птицы, рыба, яйца, сыр, сушеные грибы, кунжутовые семечки, картофель, семечки подсолнечника, финики, чернослив, фасоль.

При введении больших доз никотиновой кислоты необходимо увеличение в рационе количества липотропных веществ. Такие вещества предотвращают ожирение и способствуют выведению избытка жиров. Одним из продуктов, богатых липотропными веществами, является обезжиренный творог.

Враги витамина РР:

Вода, алкоголь, пищевая обработка, эстрогены — «противопоказаны». Также действует индол3уксусная кислота, обнаруженная в зернах кукурузы. Она блокирует витамин, образуя при взаимодействии с ним биологически не активный комплекс. Но это не означает, что нельзя есть кукурузу. Она весьма полезна. Просто необходимо одновременно употреблять в пищу другие продукты, содержащие витамин РР и триптофан.

Один из классических авитаминозов — пеллагра. Причинами этого заболевания являются низкое содержание в рационе продуктов, в которых витамин РР находится в легко усвояемой форме; недостаток в пище триптофана, из которого этот витамин может синтезироваться в организме; недостаточное потребление белков, особенно животного происхождения; дефицит витаминов В1, B2 B6 участвующих в синтезе витамина РР из триптофана.

Развитию РР-недостаточности способствует повышенная потребность организма в этом витамине (при работе в жарком и холодном климате, обильном потоотделении, большом нервном или физическом напряжении).

Гиповитаминоз витамина РР может месяцами и годами протекать без специфических проявлений. Человека могут беспокоить потеря аппетита, изжога, слабость, депрессия, раздражительность, быстрая утомляемость, запоры, потеря веса, бледность и сухость кожи. Снижается сопротивляемость организма инфекциям.

Витамин Р

Другие названия: биофлавоноиды, цитрусовые биофлавоноиды, С-комплекс, гесперидин, рутин, цитрин.

Открытие витамина Р (фактора проницаемости сосудов) было связано с установлением того, что чистая аскорбиновая кислота недостаточно эффективна при цинге. В то же время оказалось, что при употреблении лимонного сока, содержащего не только аскорбиновую кислоту, но и другие вещества, эффект выражен сильно. Сравнительно недавно, только в 1936 г., из паприки и лимонов было выделено вещество, которое исследователи предложили назвать витамином Р (от английского слова permeability — «проницаемость»). По своим биологическим свойствам и действию он имеет много общего с витамином С. Кроме того, эти витамины взаимно усиливают действие друг друга.

К настоящему времени из растений выделено большое число соединений, обладающих Р-витаминной активностью. Все они получили название биофлавоноиды. Основные функции биофлавоноидов — укрепление капилляров и снижение проницаемости сосудистой стенки. Кроме этого, витамин Р активизирует окислительные Процессы в тканях, влияет на работу эндокринных желез, а также способствует накоплению в тканях витамина С.

Суточная потребность в витамине Р — 3550 мг.

Чем витамин Р полезен:

• Обладает мощным капилляроукрепляющим действием, снижает проницаемость сосудистой стенки, предотвращает и излечивает кровоточивость десен.
• Необходим для нормального всасывания и обмена витамина С, предохраняет витамин С от разрушения и окисления, а также способствует его накоплению в организме.
• Оказывает влияние на работу щитовидной железы.
• Предохраняет адреналин от окисления.
• Повышает устойчивость к инфекциям.
• Помогает при отеках и головокружении, связанных с болезнями внутреннего уха.

Используется при лечении заболеваний, характеризующихся повышенной проницаемостью сосудов, диатезов, кровоизлияний в сетчатку, аллергических заболеваний, инфекционных болезней и т. д.

Основные источники витамина Р — цитрусовые (лимоны, апельсины, грейпфруты, особенно белая кожура и междольковая часть), абрикосы, гречиха, ежевика, черешня, шиповник, черная смородина, черноплодная рябина, петрушка, салат. Значительное количество биофлавоноидов содержится в таких напитках, как чай, кофе, вино, пиво.

Витамин Р усиливает действие аскорбиновой кислоты. Поэтому все добавки витамина С рекомендуется сочетать с биофлавоноидами.

Витамин Р не любит воду, тепловую обработку, свет, кислород.

Недостаточность витамина Р возникает при длительном отсутствии в рационе достаточного количества свежих овощей, фруктов и ягод, особенно в зимне-весенний период. Обычно Р-витаминная недостаточность сопутствует недостаточности витамина С. Р-гиповитаминоз ведет к хрупкости и ломкости капилляров (мелких кровеносных сосудов). Для Р-гиповитаминоза характерны боли в ногах при ходьбе, боли в плечах, общая слабость, вялость, быстрая утомляемость.

Витамин Н

Другое название биотин.

Биотин необходим для работы 9 ферментативных систем. Он участвует в обмене углеводов, белков, жиров. Этот витамин необходим для иммунной системы, кожи, нервной системы. С помощью биотина организм получает энергию из белков, жиров и углеводов. Биотин нужен для нормальной работы желудка и кишечника, он оказывает липотропное действие и является фактором роста.

Этот витамин устойчив к нагреванию, действию щелочей, кислот и кислорода воздуха.

Потребность организма в биотине небольшая, он признан одним из самых активных витаминов-катализаторов.

Суточная потребность в витамине Н — 0,150,3 мг.

Также биотин частично синтезируется кишечной микрофлорой.

Чем витамин Н полезен:

• Биотин необходим для обмена никотиновой кислоты (витамина РР).
• Обладает инсулиноподобной активностью — снижает уровень сахара в крови.
• Предотвращает облысение и поседение.
• Облегчает мышечные боли.
• Уменьшает выраженность экземы и дерматита.
• Требуется для синтеза аскорбиновой кислоты.

Больше всего биотина в говяжьей печени, яичном желтке, молоке, орехах, фруктах.

Сырой яичный белок содержит особое вещество — авидин. Это вещество является антивитамином по отношению к биотину. Авидин, связывая биотин, препятствует его всасыванию в кровь. При нагревании происходит разрушение авидина в яичном белке, и поэтому приготовленные яйца не затрудняют усвоение биотина.

Для перехода биотина в активную форму обязательно нужен магний. Дефицит магния может привести к недостаточности биотина.

Алкоголь снижает способность усваивать биотин, поэтому хроническое злоупотребление спиртным может привести к возникновению дефицита биотина.

Враги витамина Н — cырой яичный белок, вода, сульфапиламидные препараты, гормоны эстрогены, пищевая обработка, алкоголь несовместимы с биотином.

Дефицит биотина явление довольно редкое. Причины возникновения недостаточности этого витамина могут быть следующими: анацидный гастрит, заболевания кишечника, угнетение кишечной микрофлоры, чаще всего связанное с приемом антибиотиков и сульфаниламидных препаратов. Пищевой Н-гиповитаминоз развивается при употреблении большого количества сырых яиц (1012 штук в день на протяжении 310 недель). Перечислим основные признаки недостаточности биотина. Сначала начинает шелушиться кожа, затем развивается дерматит на руках, ногах, щеках.

Витамин N

Другие названия: липоевая кислота, тиоктовая кислота.

Не так давно был открыт, а затем синтезирован витамин липоевая кислота.

Основная функция липоевой кислоты — участие в процессах биологического окисления, в образовании кофермента А (вещества, необходимого для нормального обмена углеводов, белков и жиров). Липоевая кислота играет большую роль в биологических реакциях, обеспечивающих организм энергией. В организме липоевая кислота связана с белком, особенно тесно — с аминокислотой лизином. Комплекс липоевая кислота — лизин является наиболее активной формой витамина N. Липоевая кислота способствует росту, предупреждает ожирение печени и нормализует жировой и холестериновый обмен. Липоевая кислота играет защитную роль, особенно важную при попадании в организм ряда ядовитых веществ, в частности солей тяжелых металлов (ртути, свинца и др.). Витамин образует прочные водорастворимые комплексы с солями этих металлов, а комплексы затем легко выводятся из организма.

Суточная потребность в витамине N — 0,5 мг.

Чем витамин N полезен:

• Липоевая кислота препятствует окислению аскорбиновой кислоты (витамина С) и токоферолов (витамина Е).
• Снижает уровень холестерина в крови.
• Помогает при различных формах атеросклероза.
• Выводит из организма токсические вещества.

Лучшие натуральные источники витамина N:

Липоевая кислота содержится в большинстве пищевых продуктов. Больше всего ее в говядине и молоке, мало — в овощах.

Наиболее эффективно липоевая кислота действует с витаминами группы В.

При недостаточности липоевой кислоты повышается уровень пировиноградной кислоты (одного из продуктов обмена веществ) в тканях.

Это приводит к развитию ацидоза (подкисления) и возникновению неврологических нарушений.

Причины гипоавитаминозов и авитаминозов

Витаминная недостаточность — это нарушение здоровья, которое обусловлено низким содержанием витаминов.

В наше время люди чаще всего питаются однообразно, рафинированными, высоко-очищенными продуктами — белым хлебом, полированным рисом, макаронными и кондитерскими изделиями, сахаром, манной кашей, рафинированным подсолнечным маслом и т. д. Не правы те, кто думает, что если они питаются овощами и фруктами, то никаких проблем с витаминами быть не должно. Несомненно, растения — кладовые ценных пищевых компонентов. Но витамины A, D, В12 содержатся в продуктах животного происхождения. Кроме того, некоторые фрукты, например бананы, бедны витаминами.

Резкое снижение содержания витаминов в продуктах, вплоть до полного исчезновения, может быть вызвано неправильным хранением, транспортировкой, кулинарной обработкой. Но бывает так, что содержание витаминов в пище соответствует нормам, а признаки гиповитаминоза сохраняются. В чем причина? Чаще всего — в недостаточном поступлении других питательных веществ.

Во-первых — витамины расходуются в процессе усвоения и обмена белков, углеводов и жиров. Поэтому при преимущественно углеводном питании (каши, макароны, хлеб, сахар, кондитерские изделия) увеличивается потребность в витамине В1 (тиамине), при избыточном количестве белка в пище (мясо, рыба, яйца) — в витаминах B6 (пиридоксине) и В2 (рибофлавине).

Во-вторых — для усвоения и транспорта витаминов требуются другие питательные вещества. Например, отсутствие в рационе жиров делает невозможным нормальный обмен жирорастворимых витаминов, цинк необходим для активизации витамина А и т. д.

В-третьих — витамины в организме выполняют свои функции в составе ферментных комплексов вместе с белками и минеральными веществам! Поэтому отсутствие полноценных белков и минеральных веществ (железа, меди, кальция, кобальт и т. д.) может вызвать витаминную недостаточность.

В-четвертых — в ряде пищевых продуктов со держатся антивитамины —вещества, разрушающие витамины или снижающие их активность в организме. Например, в сырой рыбе имеется фермент тиаминаза, разлагающий витамин В1; аскорбиновой кислоте практически во всех продуктах сопутствует фермент аскорбиназа; кукуруза содержит индол-уксусную кислоту, разрушающую витамин PP. Липокйдаза — фермент, присутствующий в некоторых жирах, способствует разрушению каротина. Обнаружен он и в соевых бобах. Авидин, содержащийся в белке сырых куриных гусиных и утиных яиц, блокирует биотин. Лекарственные вещества нередко снижают эффективность витаминов. При нормальном содержании витаминов и хорошо сбалансированном разнообразном питании витаминная недостаточность может развиться в связи с повышением потребности в витаминах и нарушением их усвоения.

Потребность в витаминах повышается в период роста, при любых стрессах, большой физической и нервно-психической нагрузке, в период акклиматизации. Витамины в больших количествах расходуются при заболеваниях. Некоторые витамины могут усиленно выводиться из организма при приеме больших доз другого витамина.

Многие микробы, возбудители инфекционных заболеваний, могут разрушать витамины. Например, туберкулезная палочка и возбудитель дизентерии Флекснера выделяют фермент тиаминазу, в результате чего может возникнуть гиповитаминоз В1 без недостатка этого витамина в пище.

Несвойственные для человека обитатели кишечника (глисты, бактерии, дрожжи и т. д.) могут использовать витамины, содержащиеся в организме, в повышенном количестве.

Для всасывания ряда витаминов и их перехода в активные формы важнейшее значение имеет состояние слизистой оболочки тонкой кишки. Именно здесь усваивается большинство витаминов. Таким образом, любое нарушение работы тонкой кишки ведет к дисбалансу витаминов в организме и может со временем привести к гиповитаминозу.

Заболевания толстой кишки также отрицательно влияют на обмен витаминов. Известно, что некоторые витамины вырабатываются микробами, обитающими в толстой кишке.

Витаминная недостаточность может возникнуть при уменьшении количества пищи, а значит, и витаминов, из-за плохого аппетита, рвоты. В заключение хочется отметить, что нарушение витаминного баланса тем заметнее, чем тяжелее протекает заболевание и чем дольше оно продолжается.

Сохранение витаминов круглый год

Для того чтобы обеспечить организм достаточным количеством витаминов, важно знать не только, какие продукты богаты тем или иным витамином, но и как сохранить эти важнейшие пищевые компоненты.

Различные факторы — кипячение, замораживание, высушивание, освещение и многие другие оказывают неодинаковое влияние на разные группы витаминов.

Наименее стойким из всех витаминов является витамин С, который начинает разрушаться при нагревании до 60°С. Доступ воздуха, солнечного света, повышение влажности способствуют разрушению этого витамина. Витамин А более устойчив к действию высокой температуры, но легко окисляется при доступе воздуха.

Витамин D выдерживает продолжительное кипячение в кислой среде, а в щелочной быстро разрушается. Витамины группы В сравнительно незначительно разрушаются при кулинарной обработке. Наименее стоек из них витамин В1 который распадается при длительном кипячении и повышении температуры до 120 °С. Меньше всего «боится» высокой температуры витамин Е — он выдерживает кипячение любой длительности.

Витамин В2 чрезвычайно чувствителен к свету, а витамин А – к ультрафиолетовым лучам.

Длительное хранение и высушивание губительно действуют на витамины А, С, но не разрушают витамины D, Е, В1, B2.

Рекомендуется хранить продукты при отсутствии доступа воздуха и света (в герметичных и светонепроницаемых упаковках), в сухом и прохладном месте (в холодильнике, сухом погребе), стараться избегать механических повреждений продукта. Чем меньше срок хранения, тем, естественно, больше витаминов останется. Кулинарную обработку следует также проводить при минимальном контакте с воздухом, светом, жидкостями, избегая высокой температуры. Неоднократный подогрев пищи в открытой посуде губительно действует на витамины.

К наиболее широко употребляемым в пищу продуктам относятся молочные изделия. При хранении молока в светлой стеклянной посуде разрушаются витамины С и В2. Кипячение молока в посуде с открытой крышкой существенно уменьшает содержание в нем витаминов. При длительном и особенно повторном кипячении в разрушается значительное количество витамина А.

Мясные продукты (свежая говядина, баранина, телятина, свинина) рекомендуется варить в соленой воде, в которую их следует класть после закипания воды. При этом, на поверхности мяса вследствие свертывания белков образуется корочка, препятствующая потере питательных веществ и витаминов. Такая же корочка образуется и при жарении мяса. Длительно сохранить витамины группы В в мясе можно путем его замораживания при температуре 20 °С. При замораживании рыбы витамины сохраняются. Мороженую рыбу следует готовить немедленно после оттаивания, так как после этого, она быстро портится.

В яйцах есть витамины В1, B2, A, D и PP. Эти витамины устойчивы к термической обработке и при варке сохраняются.

Часто употребляемыми в пищу продуктами являются овощи и зелень. Содержание витаминов в овощах и зелени зависит от условий их произрастания, способов хранения и кулинарной обработки. Так, помидоры, растущие на затененных участках, содержат меньше витамина С, чем помидоры, созревающие на солнце.

Для того чтобы сохранять витамины (в частности, витамин С), содержащиеся в овощах и зелени, необходимо их правильно обрабатывать.

Очищать и нарезать овощи и зелень нужно незадолго до приготовления из них соответствующих блюд. При варке овощи надо класть в кипящую жидкость (воду или бульон), а не в холодную, чтобы уменьшить потерю витамина С. Помещенный в кипящую воду очищенный картофель теряет около 20% витамина С, а опущенный в холодную воду — до 40%. Картофель, который варится в кожуре, теряет витамина С меньше, чем картофель, сваренный очищенным. Картофель, сваренный в кожуре, сохраняет до 75% витамина С. Лучше сохраняется витамин С при жарении картофеля в масле. Много витамина С теряется при приготовлении пюре, варке зеленого гороха и стручковых бобов.

Воду, в которой варились овощи, рекомендуется использовать для приготовления других блюд, так как в отвар переходит значительное количество витаминов. Витамин С лучше сохраняется в супах, заправленных пшеничной или соевой мукой.

Большое значение для сохранения витамина С имеет посуда, в которой готовится пища. В эмалированной посуде витамин С разрушается медленно. В случае соприкосновения продуктов с медными и железными частями посуды разрушение витаминов значительно ускоряется.

Варить овощи нужно при минимальном доступе воздуха, так как кислород способствует разрушению витамина С. Поэтому вода в кастрюле должна покрывать овощи, а кастрюлю надо закрывать крышкой. Пленка жира также защищает витамины от окисления. Стабилизирующим эффектом обладают соль, сахар, крахмал, особые вещества фитопциды, содержащиеся в петрушке, луке, специях. В замороженных овощах (картофеле, капусте) витамин С сохраняется почти полностью. Однако следует помнить, что после оттаивания их витамин С разрушается очень быстро, поэтому оттаивать овощи надо как можно быстрее, непосредственно перед употреблением их в пищу.

При хранении лимонов, апельсинов, черной смородины витамин С сохраняется длительное время (6 месяцев и более), в яблоках содержание витамина С при хранении быстро уменьшается. Из ягодных настоев наиболее богат витамином С черносмородиновый. При варке варенья из различных ягод витамин С разрушается в значительной степени. При сушке, засолке и мариновании грибов содержание витаминов в них снижается.

Много витамина В1 в орехах. Но помните о том, что для лучшего переваривания их следует предварительно измельчить.

добавок, которые можно использовать для увеличения метаболизма

Метаболизм и добавки

Тело всегда сжигает калории. Вне зависимости от того, движется ли тело или покоится, оно работает. Факторы генетики и образа жизни влияют на скорость метаболизма. Добавки могут дать организму дополнительный толчок, необходимый для ускорения метаболизма.

Как работает метаболизм?

Метаболизм — это способность организма превращать пищу в энергию. Энергия используется для поддержания нормальной работы всех органов.Плохое питание повлияет на обмен веществ. Средний уровень метаболизма человека в состоянии покоя составляет 60-75% дневного сжигания калорий. У каждого человека будет естественная уставка метаболизма. Поднять метаболизм сверх установленного значения сложно. Переместить число вниз очень просто.

Что такое BMR?

Скорость основного обмена (BMR) — это энергия, необходимая организму для функционирования в состоянии покоя. Многие внешние и внутренние факторы могут повлиять на BMR человека. Калории, сжигаемые в состоянии покоя, во многом определяются генетикой.Мужчины часто имеют более высокий BMR, чем женщины, и BMR снижается с возрастом. Энергия, необходимая организму для функционирования, уменьшается на 2% каждые десять лет, начиная с 20 лет. Вес и BMR движутся в одном направлении. Более высокий вес означает более высокий BMR. Больше мышц, чем жира, приводит к более высокому BMR. Длительная диета часто снижает BMR и может иметь обратный эффект на потерю веса. Люди с более высоким BMR могут есть больше и меньше набирать вес.

Повышение метаболизма

Здоровый образ жизни может увеличить скорость метаболизма.Сон, питание, вес и упражнения влияют на метаболизм. Если жизнь становится слишком загруженной или требуется небольшая дополнительная поддержка, добавки — отличное место для начала. Наиболее распространенные добавки, повышающие метаболизм, включают витамин B, железо, магний, экстракт зеленого чая и ацетил-L-карнитин.

Витамин B

витаминов группы В помогают синтезировать жиры, белки и углеводы. Витамин B помогает превращать пищу в энергию. Общие источники включают бобы, яйца и цельнозерновые продукты.

Утюг

Железо преобразует питательные вещества в энергию и помогает транспортировать кислород к клеткам тела.Чем больше кислорода в клетках, тем больше жира они могут сжечь. Общие источники железа включают шпинат, моллюски, нежирное мясо и бобы.

Магний

Магний необходим для производства энергии и охватывает широкий спектр ферментативных реакций. Общие источники магния включают орехи, листовые зеленые овощи и семена.

Экстракт зеленого чая

Зеленый чай снижает производство и усвоение жира. Добавка также увеличивает окисление жиров.

Ацетил-L-карнитин

Ацетил-L-карнитин влияет на функцию митохондрий и выработку энергии.Ацетил-L-карнитин сжигает жир, улучшая работоспособность и снижая вес. Общие источники ацетил-L-карнитина включают мясо и рыбу.

Повышение метаболизма

Все, от сна до упражнений и питания, влияет на скорость метаболизма. Еда — самый большой источник энергии для человека. Такие добавки, как железо и ацетил-L-карнитин, могут улучшить питание и повысить метаболизм. Пациенты должны проконсультироваться с врачом или фармацевтом для получения рекомендаций по добавкам.

витаминов для ускорения метаболизма и ускорения сжигания жира

Правильное питание — одна из опор метаболизма.Правильное питание связано с эффективностью метаболизма. Однако это не просто потребление здоровой пищи в нужных количествах. Вместо этого это также означает употребление продуктов с витаминами, способствующими обмену веществ. Такие витамины для обмена веществ связаны с различными метаболическими преимуществами, что означает, что они могут положить конец вашим проблемам с обменом веществ.

Большинство людей сразу же садятся в корзину с добавками, не проверяя информацию, и поэтому не имеют информации о продуктах, содержащих эти важные витамины.Эти витамины могут принести мало пользы или не принести никакой пользы, в зависимости от того, как ваше тело на них реагирует. Итак, лучший вариант — получить эти важные компоненты из пищевых источников.

Однако без знания этих ингредиентов определение их источников пищи становится сложной и сложной задачей. Читайте дальше, когда мы узнаем, какие продукты и витамины улучшают метаболизм.

Два основных витамина помогают улучшить или вернуть жизненный тонус метаболизма.В их состав входят витамин D и комплекс витаминов B (витамины группы B). Давайте оценим каждую подробно.

Подробнее: Основные витамины и продукты, которые их обеспечивают

Витамины для ускорения метаболизма:

Витамины группы B жизненно важны, поскольку они контролируют работу клеток вашего тела. Они также помогают в метаболизме, который представляет собой процесс преобразования пищи в энергию. Поэтому, если у вас медленный обмен веществ, ешьте больше продуктов, содержащих эти витамины.

Наконец, эти витамины группы B используются при создании новых клеток организма и поддержании тканей крови, кожи и клеток мозга. Существует восемь категорий витаминов группы B, также известных как комплекс витаминов B. Каждый из них отвечает за разные функции вашего тела. В их число входят (1):

• Тиамин — Витамин B 1
• Рибофлавин — Витамин B 2
• Ниацин — Витамин B 3
• Пантотеновая кислота — Витамин B 5
• Пиридоксин — Витамин B 6
• Биотин — Витамин B 7
• Фолиевая кислота — Витамин B 9
• Кобаламин — витамин B 12

Количество витаминов группы B, которые вам необходимо принимать ежедневно, варьируется от человека к человеку.Для всех в возрасте четырех лет и старше необходимая доза составляет:

• Тиамин — 1,2 мг
• Биотин- 30 мкг
• Ниацин — 16 мг или эквивалент
• Витамин B 6 — 1,7 мг
• Рибофлавин — 1,3 мг
• Пантотеновая кислота — 5 мг
• Витамин B 12 — 2,4 мкг
• Фолиевая кислота — 400 мкг или эквивалент

Требуемые значения витамина B для беременных и кормящих женщин указаны ниже:

• Рибофлавин-1.6 мг
• Витамин B 5-7 мг
• Тиамин — 1,4 мг
• Витамин 9-600 мкг или эквивалент
• Ниацин — 18 мг или эквивалент
• Витамин B 6-2 мг
• Витамин B 12 — 2,8 мкг
• Биотин- 35 мкг

Очень важно есть продукты, содержащие все витамины группы B, поскольку недостаток одного из них влияет на функционирование других. Следовательно, это мешает вашему метаболизму (9).Вот другие функции этих витаминов:

• Тиамин помогает в синтезе различных гормонов.
• Витамин B 2 помогает организму расщеплять стероидные гормоны, жиры и лекарства.
• Ниацин содержит кофермент, который способствует экспрессии ДНК в клетках организма.
• Витамин B 6 помогает улучшить работу иммунной системы и развитие мозга. Он также помогает в метаболизме белков и создании новых красных кровяных телец.
• Фолиевая кислота регулирует деление клеток в организме, а также метаболизм аминокислот.Также рекомендуется беременным женщинам для снижения риска нескольких врожденных пороков развития.
• Витамин B 12 создает новые красные кровяные тельца, синтезирует ДНК и помогает нервной системе и работе мозга. Это также помогает предотвратить злокачественную анемию.
• Витамин B 5 имеет решающее значение для здоровья нервной системы и мозга.

Вы должны регулярно есть продукты, содержащие эти витамины, чтобы обеспечить дневную норму витаминов группы В.Вот несколько отличных блюд, которые вы можете попробовать:

• Бобовые, такие как соя и черная фасоль
• Цельные зерна, такие как коричневый рис, киноа и ячмень
• Овсянка
• Постное и нежирное мясо
• Йогурт, молоко и прочие молочные продукты
• Печень говяжья
• Яйца
• Цыпленок и прочая птица
• Тунец и лосось
• Грибы
• Семена и орехи
• Фрукты, такие как авокадо, арбуз, бананы, виноград и яблоки
• Картофель
• Кабачки и овощи, например шпинат

Если вы веган или вегетарианец, вы можете получить достаточно витамина B 12 из таких продуктов, как (6):

• Обогащенные хлопья для завтрака
• Дрожжи пищевые
• Обогащенное растительное молоко, такое как соевое или миндальное молоко
• Распространяется как Мармит
• Нежирное молоко

Если вы не получаете достаточно витаминов группы B, вас могут попросить начать принимать их добавки.Вы имеете право на эти добавки только в том случае, если вам подходит любой из следующих случаев:

• Если вы веган или вегетарианец

Большинство продуктов, содержащих эти витамины, получают из продуктов животного происхождения. Поэтому, если вы придерживаетесь веганской или вегетарианской диеты, скорее всего, вы не употребляете эти продукты. Таким образом, вы, вероятно, страдаете от дефицита витаминов группы B.

В этом случае может потребоваться прием пищевых добавок. Проконсультируйтесь со специалистом для получения дополнительной медицинской помощи о том, как продолжать принимать эти добавки и ваш план диеты.

Если вы ждете ребенка, вам нужно будет есть больше продуктов, содержащих эти витамины. Если это невозможно, ваш врач может порекомендовать принимать комплексные добавки витамина B. Эксперты признают, что дефицит фолиевой кислоты у беременных может привести к врожденным дефектам спинного или головного мозга (3).

Аналогичным образом, дефицит витамина B 12 может вызвать потерю беременности, аномалии развития плода, низкий вес при рождении и высокое кровяное давление у этих женщин.

• Если вам 65 лет и старше

Пожилые люди старше 65 лет с большой вероятностью страдают от дефицита витамина B12. Они могут принимать добавки с витамином B 12 под наблюдением, поскольку это снижает эффекты старения мозга. Добавки витамина B 9 также связывают с уменьшением депрессивных симптомов у этих пожилых людей.

Худое и подтянутое тело — это не просто фантастика. Оцените приложение BetterMe и посмотрите, как оно ускоряет ваше путешествие по снижению веса!

• Если у вас различные заболевания

Вы также можете принимать добавки витамина B после консультации, если у вас есть одно из следующих состояний:

• Сахарный диабет
• Болезнь почек
• Алкогольная зависимость
• Ревматоидный артрит, волчанка или любое другое аутоиммунное заболевание
• Болезнь Крона, целиакия или любое другое заболевание, связанное с нарушением всасывания
• ВИЧ / СПИД
• Болезнь сердца
• Рак
• Болезнь Альцгеймера
  

• Если у вас была операция по наложению обходного желудочного анастомоза

Вам также могут потребоваться добавки с этими витаминами, если вы перенесли бариатрическую операцию или операцию по наложению обходного желудочного анастомоза.Однако в этом случае эти добавки не следует принимать в течение длительного времени. Обратитесь к врачу, чтобы определить, как долго вам следует принимать эти добавки, если вы перенесли эту операцию.

Витамин D жизненно важен в нашем организме для здоровья костей. Это помогает предотвратить рахит, заболевание, связанное со слабостью или мягкостью костей (8). Первоначально большинство людей думали, что этот витамин имеет значение только для этой роли.

Однако эксперты признают, что этот витамин имеет множество преимуществ для здоровья. Витамин также имеет решающее значение, поскольку он помогает вашему организму использовать кальций из вашего рациона. Кальций — один из немногих минералов, которые помогают ускорить метаболизм.

Он также помогает регулировать уровень сахара в крови и помогает достичь здоровья костей. Повышенное потребление кальция и витамина D может способствовать снижению веса. Они помогают вашему телу сжигать больше калорий, что в результате может привести к снижению веса.

Вы можете получить больше кальция в своем организме, употребляя такие продукты, как:

• Молоко и йогурт
• Темно-листовые овощи, такие как капуста
• Обогащенный апельсиновый сок
• Крупы обогащенные
• Миндаль
• Семена

Помимо предотвращения рахита, этот витамин также помогает вам следующим образом:

Эксперты обнаружили, что дефицит витамина D связан с общим количеством жира в брюшной полости у женщин.Однако в случае мужчин низкий уровень витамина D был связан с жиром в брюшной полости и печени (2).

Эти исследователи подтверждают, что существует тесная связь между низким уровнем витамина D и повышенным содержанием абдоминального жира. Поэтому, чтобы уменьшить жир на животе, женщинам рекомендуется принимать во внимание достаточное количество витамина D.

• Снижение риска возникновения нескольких заболеваний

Было бы полезно, если бы в вашем организме было достаточно витамина D, чтобы свести к минимуму риск возникновения нескольких заболеваний.К ним относятся сердечно-сосудистые заболевания, рассеянный склероз, непереносимость глюкозы, диабет и гипертония.

• Помощь в борьбе с диабетом

Витамин D также увеличивает реакцию инсулина в организме. Следовательно, это помогает вам управлять диабетом.

Вы можете увеличить потребление витамина D, употребляя в пищу продукты, богатые этим витамином. В их числе:

• Жирная рыба, например сардины, скумбрия и лосось
• Желтки яичные
• Обогащенное растительное молоко, такое как соевое и миндальное молоко
• Обогащенные молочные продукты
• Печень говяжья
• Несколько видов грибов
• Жир печени трески
• Обогащенные хлопья для завтрака

Подробнее: Делают ли витамины перерыв в голодании: изучение влияния добавок на голодание

Солнечные ванны — один из естественных способов повысить уровень витамина D.Солнце — лучший источник этого витамина, и все, что вам нужно, — это несколько минут дня. Однако несколько факторов могут повлиять на то, сколько этого витамина ваше тело вырабатывает от солнца (4). К ним относятся такие факторы, как:

• Время дня, когда вы загораете

Ваша кожа вырабатывает больше этого витамина в полдень, когда палящее солнце. Однако большинство людей редко греются на солнце в это время, опасаясь солнечных ожогов. Нанесите солнцезащитный крем, чтобы избежать этих солнечных ожогов.

Точно так же пейте воду, чтобы предотвратить обезвоживание. Эти два фактора позволят вам долго греться на солнце, пока ваш организм не вырабатывает достаточное количество витамина D.

Бледная кожа вырабатывает витамин D быстрее, чем темная кожа.

• Количество кожи, подверженной воздействию солнца

Ваше тело будет производить больше витамина D, если вы подвергнете его воздействию всего тела. Так что не просто лягте на спину или обнажайте ноги и руки. Подождите, пока все ваше тело будет находиться на солнце.

• Сколько солнцезащитного крема вы нанесли

Ношение слишком большого количества солнцезащитного крема снижает способность вашего организма вырабатывать достаточное количество витамина D. Главное — регулировать количество солнцезащитного крема, которое вы наносите, чтобы избежать солнечных ожогов и рака кожи.

• Продолжительность загара

Продолжительность загара во многом зависит от цвета вашей кожи. Если у вас светлая кожа, рекомендуется погреться на солнце не менее 15 минут.С другой стороны, если вы смуглый, вам настоятельно рекомендуется позагорать пару часов.

Вы должны быть осторожны, чтобы не находиться на солнце в течение длительного времени. Это может увеличить риск развития рака кожи.

Витамин D отсутствует во многих продуктах питания. Вместо этого солнце — лучший источник этого витамина. Однако, поскольку большинство людей не получают достаточного количества солнечного света, они страдают от дефицита витамина D. В этом случае их врачи могут порекомендовать принимать добавки.

Рекомендуемая суточная доза витамина D зависит от возраста. Детям в возрасте 12 месяцев и младше необходимо принимать 400 МЕ витамина D (7). Если ваш возраст составляет от 1 до 70 лет, вы должны принимать ежедневно 600 МЕ витамина D.

Если вам больше 70 лет, суточная доза должна составлять 800 МЕ. Если принимать в рекомендуемых дозах, эти добавки безопасны. Если вы принимаете более 4000 МЕ в день и ожидаете ребенка, кормите грудью или старше девяти лет, вы получите:

• Запор
• Пониженный аппетит
• Тошнота
• Слабость
• Дезориентация
• Рвота
• Похудание
• Поражение почек
• Путаница
• Проблемы с сердечным ритмом

Также поговорите со своим врачом, если вы принимаете другие лекарства.Это поможет избежать непредвиденных осложнений для здоровья, связанных с взаимодействием различных лекарств.

Ищете способ разорвать порочный круг похудания и привести в тонус все неровные части тела? Смотрите, как слетают лишние килограммы, а ваши мышцы укрепляются с приложением BetterMe!

Помимо этих витаминов, некоторые минералы также помогают улучшить метаболизм. В их состав входят кальций, магний и железо.Магний отвечает за химические реакции, которые участвуют в производстве энергии в вашем теле.

Без него нет ни производства энергии, ни метаболизма. Помимо метаболизма, железо также жизненно важно для выработки гормонов и правильного функционирования клеток вашего тела. Так что не забывайте также есть продукты, богатые этими минералами.

Хотя есть добавки для этих минералов, вы должны получать эти минералы из их пищевых источников. Вы можете получить магний из таких продуктов, как (5):

• Бобовые, например черная фасоль
• Йогурт кисломолочный
• Арахис, кешью, миндаль и прочие орехи
• Бананы и авокадо
• Темный шоколад
• Цельнозерновые, например киноа
• Цельнозерновой
• Картофель
• Тофу
• Шпинат
• Палтус и лосось

Чтобы получить железо, ешьте следующие продукты:

• Темные листовые овощи
• Соевые бобы и тофу
• Мясо
• Гайки
• Коричневый рис
• Бобы
• Крупы обогащенные

Если вы думаете о приеме витаминов для ускорения метаболизма, сначала поговорите со своим врачом.Они помогут подтвердить ваш дефицит витаминов и посоветуют, как решить эту проблему.

Лучшие витамины для улучшения обмена веществ — это витамины группы B и витамин D. Самый безопасный способ их получения — это употребление питательных и сбалансированных диет, содержащих продукты, богатые этими компонентами.

Дополните свой рацион физическими упражнениями, чтобы удвоить результаты. Посмотрите эту 20-минутную тренировку для всего тела дома.

Информация, содержащаяся в этой статье, не является медицинским советом.Обратитесь к врачу, прежде чем вносить какие-либо изменения в состояние своего здоровья.

1. Полное руководство по витаминам группы B (2019, medicalnewstoday.com)
2. Животный жир связан с дефицитом витамина D (2018, medicalnewstoday.com)
3. Преимущества и использование витаминов группы B (2019, medicalnewstoday.com)
4. Как получить больше витамина D от солнца (2019, medicalnewstoday.com)
5. Десять продуктов с высоким содержанием магния (2017, medicalnewstoday.com)
6. Вегетарианские и веганские источники B-12 (2020, medicalnewstoday.com)
7. Витамин D (2017, mayoclinic.org)
8. Дефицит витамина D (2020, webmd.com)
9. Витамины и минералы, повышающие метаболизм (2018, medicalnewstoday.com)

6 витаминов для улучшения настроения и метаболизма

Есть много вещей, которые могут повлиять на наше настроение — стресс, недостаток физических упражнений, укороченный рабочий день, а также плохой сон.Конечно, все это может повлиять на наш метаболизм и привести к увеличению веса. Что, в свою очередь, может повлиять на наше настроение.

Хорошие новости заключаются в том, что диета и правильные питательные вещества могут иметь огромное влияние на наше здоровье. На самом деле, есть определенные витамины, которые могут помочь как вашему метаболизму, так и вашему настроению.

Эти незаменимые витамины играют большую роль в ускорении нашего метаболизма, превращая пищу в энергию.Углеводы, жиры, белки, что угодно, комплекс витаминов B поможет его усвоить. Итак, если вы пытаетесь похудеть, витамин B — ваш друг. Вдобавок ко всему, B также поддерживают центральную нервную систему и помогают поддерживать здоровую связь между вашими мышцами и мозгом. При этом они превращают аминокислоты (строительные блоки белка) в нейротрансмиттеры, повышающие настроение, такие как серотонин и норэпинефрин. В то время как низкий уровень B может вызывать у нас чувство грусти, витамины B3, B6, B12 и фолиевая кислота помогают бороться с депрессией.

Формулы Tespo с витамином B: Vision, комплексные мультивитамины для женщин, комплексные мультивитамины для мужчин.

Да, витамин С помогает нам сохранять здоровье, в том числе поддерживает здоровый характер. Исследования показали, что регулярный прием витамина С может помочь улучшить ваше настроение. Исследования также показали, что способность витамина С бороться с окислительным стрессом может помочь улучшить метаболизм у пожилых людей.И людям, которые испытывают дефицит этого витамина, может быть труднее сбросить вес.

Формулы Tespo с витамином C: Зрение, волосы, кожа и ногти, комплексные поливитамины для женщин, полные поливитамины для мужчин.

Исследователи показали, что люди с ожирением, как правило, имеют низкий уровень или дефицит витамина D. И наоборот, исследование, опубликованное в журнале American Journal of Clinical Nutrition , показало, что взрослые с избыточным весом, принимавшие добавки кальция и витамина D, теряли больше жира в желудке, чем те, кто не принимал добавки.Идея этого результата заключается в том, что витамин D помогает организму усваивать питательные вещества для похудания, а также оптимизирует эффективность нашего метаболизма. Отражение депрессии или хандры также важно для поддержания здорового образа жизни. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nutrients , показало, что депрессия улучшается у людей, принимавших добавки с витамином D.

Формулы Tespo с витамином D: Волосы, кожа и ногти, комплексные поливитамины для женщин, полные поливитамины для мужчин.

Аминокислоты, которые являются строительными блоками белка, играют ключевую роль в функционировании мозга и производстве нейротрансмиттеров, таких как серотонин, дофамин и норадреналин, которые помогают улучшить наше настроение. Они играют роль не только в улучшении нашего настроения, но также в обмене веществ и поддержании здоровья нервной системы. Ключевые аминокислоты, улучшающие настроение, включают фенилаланин, глутамин, триптофан и тирозин.

Формулы Tespo с аминокислотами: Vision, Energy, Energy Plus

Как и витамин B, магний играет ключевую роль в выработке энергии организмом и необходим для здорового функционирования нервов, мышц и ферментов.Магний необходим для более чем 300 ферментативных реакций, которые поддерживают функцию мозга и помогают нашим мышцам правильно сокращаться и расслабляться. Кроме того, помогая расслабить мышцы, магний также помогает нам лучше спать, что является важным элементом как для поддержания хорошего настроения, так и для регулирования обмена веществ и аппетита. Этот минерал также играет роль в регулировании уровня глюкозы в крови и инсулина у людей с избыточным весом, что может быть полезно для похудания. Это также гарантирует, что мы эффективно используем питательные вещества и пищу, которую потребляем.

Формулы Tespo с магнием: Полные поливитамины для женщин, Полные поливитамины для мужчин.

Мультивитамины служат для проверки и баланса, чтобы убедиться, что вы получаете все необходимые питательные вещества. Ежедневный рацион витаминов может поддерживать ваш метаболизм в нужном русле. А также поможет вам чувствовать себя здоровым и счастливым в любое время года.

Мультивитаминные формулы Tespo: Полные поливитамины для женщин, Полные поливитамины для мужчин.

врачей говорят, что вам следует принимать эти 4 витамина каждое утро, чтобы увеличить скорость метаболизма — они действуют так быстро!

Витамины и минералы необходимы для поддержания надлежащего функционирования всех систем вашего тела, особенно метаболизма. Здоровый обмен веществ помогает регулировать уровень энергии и обеспечивает сбалансированное пищеварение, а также помогает поддерживать здоровый вес.

Если ваша диета не сбалансирована должным образом с использованием нужных витаминов и минералов, ваш метаболизм может работать не так хорошо, как мог бы.Читайте дальше, чтобы узнать, какие витамины лучше всего нужны для ускорения обмена веществ и поддержания энергии.

Вот как получить парфюм

Витамин B

Витамины группы B относятся к ряду витаминов, каждый из которых играет роль в различных областях метаболизма. Каждый из них может помочь поддерживать надлежащий уровень энергии.

«Эти витамины необходимы для полноценного метаболизма. Основная функция витаминов B — помочь вашему организму усваивать углеводы, белки и жиры, а также использовать накопленную энергию в пище», — пояснил Healthline.

Цельнозерновые, мясо, яйца и темные листовые овощи — все с высоким содержанием витамина B.

Витамин D

«Один витамин, который может удивить многих, — это витамин D, сжигающий жир», — главный редактор Моника Мицци. о велнес-сайте WellMe, рассказала SheFinds.

Этот витамин может помочь ускорить метаболизм и, в свою очередь, способствовать снижению веса и сжиганию жира. Есть много продуктов с витамином D, включая йогурт, яйца, красное мясо и рыбу.

Кальций

Кальций ускоряет обмен веществ и даже имеет дополнительные преимущества, когда речь идет о сжигании жира и потере веса.

Исследования даже показали, что «кальций, хранящийся в жировых клетках, играет решающую роль в регулировании того, как жир хранится и расщепляется организмом. Считается, что чем больше кальция в жировой клетке, тем больше жира она сжигает ».

Вы можете легко добавить больше кальция в свой рацион, употребляя больше молочных продуктов, лосося, семян и чечевицы.

Shutterstock

Экстракт зеленого чая

Экстракт зеленого чая технически не является витамином, но эта добавка может сыграть огромную роль в метаболизме.Это связано с тем, что зеленый чай содержит как катехины, так и кофеин, которые сжигают калории и способствуют снижению веса.

Исследования даже показали, что зеленый чай может ускорить метаболизм и создать условия, которые облегчают сжигание жира. Все, что вам нужно сделать, чтобы воспользоваться этими преимуществами, — это выпивать чашку зеленого чая каждый день или принимать добавки с экстрактом зеленого чая.

5 витаминов, которые вы должны принимать для ускорения метаболизма, по мнению дерматологов

Ищете ускорение метаболизма, которое поможет вам сжигать больше жира и быстрее худеть? Лучшие способы естественного ускорения метаболизма включают простые изменения, такие как добавление силовых тренировок в свой распорядок упражнений и ежедневное употребление здорового белка и богатого клетчаткой завтрака.Но по мере того как мы стареем, может потребоваться немного больше помощи, чтобы ускорить наш метаболизм, и витамины могут оказать вам необходимую помощь.

«По мере того как женщины стареют, их метаболизм замедляется, в основном потому, что они теряют пять или шесть фунтов мышечной массы каждое десятилетие, начиная с середины 20 лет», — фитнес-эксперт Уэйн Уэсткотт, доктор философии, директор по исследованиям фитнеса Южного берега YMCA. сказал Redbook .

Лучшие витамины для улучшения результатов похудания и ускорения метаболизма включают обычные, которые вы найдете во множестве различных продуктов, и всегда лучше получать питательные вещества из пищи.Но если вы подозреваете, что вам нужна помощь в восполнении пробелов в диете, попробуйте эти пять витаминов, увеличивающих метаболизм:

Вот как получить парфюм

Экстракты зеленого чая

Добавки с экстрактом зеленого чая Zhou Nutrition (17 долларов США)

По данным Healthline, некоторые из преимуществ приема экстракта зеленого чая, который является антиоксидантом, включают увеличение окисления жиров, их производства и всасывания.Одно исследование, опубликованное в Cochrane, показало, что добавки зеленого чая могут даже снизить массу тела у тучных людей на два фунта.

Утюг

Железная добавка Vitron-C Potency с витамином C ($ 12,78)

Если у вас дефицит железа, есть большая вероятность, что вы его почувствуете — вы можете быть утомленным, слабым и иметь настолько мало энергии, что тренировки станут невозможными. Добавка железа с витамином C даже лучше, потому что витамин C помогает вашему организму более эффективно усваивать железо и мягче действует на желудок.Но имейте в виду, что слишком много железа вредно для вашего тела — будьте осторожны и попросите своего врача проверить вас на дефицит железа, прежде чем принимать добавки.

Витамин B12

Природный витамин B12 (9,67 долл. США)

Многие люди испытывают дефицит витамина B12, особенно если они придерживаются веганской или вегетарианской диеты. И этот очень важный витамин для вашего здоровья и обмена веществ высвобождает клеточную энергию из жиров и белков и может повысить уровень энергии и способность вашего тела сжигать жир.Как и в случае с железом, сначала проверьте, нет ли у вас дефицита этого витамина.

Витамин D

Спортивные исследования Витамин D3 (15,15 долл. США)

Хотя по этой теме еще предстоит провести дополнительные исследования, одно исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, обнаружило связь между дефицитом витамина D и ожирением. Обнадеживает тот факт, что после того, как люди с избыточным весом и ожирением, принимавшие участие в исследовании, начали принимать добавки, включающие витамин D и кальций, они потеряли больше жира на животе, чем те, кто не принимал добавки.

Эта добавка витамина D3 великолепна, потому что она усилена кокосовым маслом для облегчения усвоения.

Магний

Doctor’s Best High Absorption Magnesium (14,61 доллара США)

Магний, содержащийся в таких продуктах, как орехи и бобовые, является еще одним важным питательным веществом, которого американцы, как правило, не хватает, и он имеет решающее значение для поддержания веса и обмена веществ. Прием добавок магния (при необходимости) может контролировать уровень глюкозы в крови и поддерживать стабильное кровяное давление.Как известно, магний плохо усваивается и может вызвать расстройство желудка, поэтому эта добавка является фаворитом: она веганская, без ГМО, без глютена и не содержит искусственных наполнителей.

Для получения дополнительных советов по добавкам, ознакомьтесь с Руководство для начинающих по добавкам и 4 Противовоспалительные добавки, которые врачи клянутся для ускорения вашего метаболизма утром на SHEFinds.com.

SheFinds получает комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

25 секретов, которые ускоряют метаболизм

Маркетологи знают, что мы покупаем средства для улучшения метаболизма: быстрый поиск в Google по запросу «метаболизм» дает около 75 миллионов запросов — больше, чем «ожирение» (10 млн), «потеря веса» (34 млн) и «Кейт Аптон» (1,4 млн. ) вместе! <<

Очевидно, почему: теоретически «ускорение метаболизма» — это самый простой способ сжечь жир. Метаболизм — это процесс, с помощью которого ваше тело превращает калории, которые вы потребляете, в энергию — вещество, которое питает все, что вы делаете, от роста волос до вдыхания воздуха.Чем эффективнее вы сжигаете эти калории, тем меньше жира вы откладываете без строгой диеты или интенсивных упражнений. Звучит потрясающе, правда?

Тем не менее, как и в случае любой, казалось бы, волшебной формулы, рецепт ускорения метаболизма окутан мифами и заблуждениями.

До сих пор.

Вот безошибочные советы по избавлению от лишних килограммов. А чтобы узнать еще больше советов по похудению, ознакомьтесь с этими 55 лучшими способами ускорить метаболизм!

Полученный из японского листа тенча и затем измельченного в косточку ярко-зеленого мелкого порошка, матча Маття буквально означает «порошкообразный чай», и он невероятно полезен для вас.Исследования показывают, что концентрация галлата эпигаллокатехина (EGCG) в маття в 137 раз больше, чем в большинстве зеленых чаев, покупаемых в магазине. EGCG — лучший друг человека, сидящего на диете: исследования показали, что это соединение может одновременно ускорять расщепление жира и блокировать образование жировых клеток живота. Одно исследование показало, что мужчины, которые пили зеленый чай, содержащий 136 мг EGCG — то, что вы найдете в одной порции маття по 4 грамма — теряли в два раза больше веса, чем группа плацебо, и в четыре раза больше висцерального (брюшного) жира за время приема. 3 месяца.Нужна еще одна причина для чаепития? Одна порция содержит 4 грамма белка — это больше, чем яичный белок! Матча — лишь один из 22 лучших чаев для похудения!

Если есть одна добавка, которую следует принимать большинству американцев, то это витамин D. Он необходим для сохранения мышечной ткани, ускоряющей метаболизм, но, по оценкам исследователей, жалкие 20 процентов американцев потребляют достаточно с пищей. Хотя вы можете набрать 90 процентов рекомендуемой дневной нормы (400 МЕ) за 3.Ежедневная добавка на 5 унций лосося имеет большой смысл. Другие полезные диетические источники: тунец, обогащенное молоко и хлопья, а также яйца.

«Гормоны определяют, как наше тело использует энергию, которую мы ему даем», — говорит нутрионист Лиза Джубили. «Между нашими репродуктивными, гормонами щитовидной железы и роста, аппетитом, инсулином и гормонами голода — лептином и грелином — наши тела должны выполнять сложный баланс, чтобы мы оставались стройными, энергичными и жизнеспособными репродуктивными существами». Эти задачи стали намного сложнее из-за остатков гормонов, которые мы потребляем с продуктами, выращенными в клетках.Если вы хотите улучшить метаболизм, говорит Джубили, переключитесь на органическую говядину, яйца и молочные продукты, выращенные на траве и на пастбищах, тем самым избегая этих неприятных гормонов во время еды. И если вы хотите улучшить свою диету и немного похудеть, мы советуем не торопиться, чтобы на самом деле не делать этого. Вот 50 способов похудеть на 10 фунтов — быстро, но не слишком быстро!

Бодибилдеры давно поклялись, что едят каждые несколько часов, чтобы поддерживать свои мышцы в силе, но не сбрасывают со счетов потенциал потери веса трех квадратов в день.В исследовании, опубликованном в журнале Hepatology , две группы мужчин придерживались диеты для набора веса. Одна группа разделила калории на три небольших приема пищи с перекусами, в то время как вторая группа ела такое же количество калорий за три приема пищи. В то время как обе группы набирали вес, исследователи обнаружили, что жир на животе — опасный вид, повышающий риск сердечных заболеваний — увеличивался только в группе, которая часто принимала пищу.

Да, да, в нем нет калорий, но употребление диетической газировки может испортить вашу цель — иметь плоский живот.Исследование, опубликованное в журнале Trends in Endocrinology & Metabolism , показывает, что искусственно подслащенные напитки могут нарушить нормальную метаболическую реакцию организма на сахар, фактически увеличивая аппетит! Все чаще диетические напитки связывают с увеличением веса, метаболическим синдромом и множеством других болезней. (Посмотрите, что происходит с вашим телом, когда вы отказываетесь от газировки.) Лучше всего держаться подальше от них. Но если очень хочется сладкого…

В исследовании, проведенном швейцарскими и немецкими учеными, счастливые участники съели около 1 штуки.5 унций темного шоколада в день в течение двух недель. В конечном счете, у этих шоколадных грызун был более низкий уровень гормонов стресса и более регулируемый метаболизм, чем у контрольной группы. Ученые предполагают, что химические вещества в какао, такие как флавоноиды, играют роль в регулировании метаболизма, снимая стресс, который может привести к тому, что ваши жиросжигающие двигатели не выдержат. Если вы думаете, что это лицензия на безумство, обратите внимание: мы говорим о небольших количествах высококачественного темного шоколада. Исследователи говорят, что 1,5 унции достаточно.

Организму требуются дополнительные усилия, чтобы расщепить цельнозерновые продукты, чем более очищенные и обработанные зерна, такие как мука, обычно используемая для приготовления хлеба и макарон. Вы можете поддерживать повышенный уровень метаболизма, употребляя в пищу продукты, усвоение которых приходится усерднее. Ваши любимые продукты — это цельные продукты, которые также богаты клетчаткой. Мы говорим о коричневом рисе, овсянке, киноа, хлебе из проросших зерен и многом другом, о лучших сложных углеводах для похудения.

В идеале мы спим около восьми часов каждые 24 часа.Большинство людей проводят еще семь-десять часов, сидя за своим столом. Это означает, что большинство из нас проводят большую часть времени сидя. Наши тела не были предназначены для такого уровня бездействия — большая часть эволюционной истории человечества включала в себя активность, поиск пищи и топлива. Диетолог Лиза Джубили говорит, что один из способов сжигать больше калорий ежедневно — это больше стоять и меньше сидеть. Она цитирует британское исследование, которое показало, что стоя на работе сжигает на 50 калорий в час больше, чем сидя.Если это звучит не так уж и много, подумайте вот о чем: если вы стоите всего три часа в день, за год вы потратите более 30 000 дополнительных калорий, что составляет около 8 фунтов жира!

Теория имеет смысл: ваше тело сжигает углеводы для получения энергии, но если вы съедите их перед сном, ваше тело просто откладывает их в виде жира. Но пастаномика похудения не так проста. Одно исследование, опубликованное в European Journal of Nutrition, показало, что две группы мужчин придерживаются одинаковых диет для похудания.Единственная разница? Половина группы ела углеводы в течение дня, а вторая группа приберегала углеводы на ночь. Результат? Группа ночных углеводов показала значительно более высокий термогенез, вызванный диетой (то есть они сожгли больше калорий, переваривая пищу на следующий день). Кроме того, в группе дневных углеводов наблюдался повышенный уровень сахара в крови. Другое исследование, опубликованное в журнале Obesity , показало аналогичные результаты. Ночные едоки углеводов потеряли на 27 процентов больше жира, а почувствовали себя на 13.На 7 процентов больше, чем у тех, кто придерживается стандартной диеты.

Исследования, проведенные Институтом питания Университета Теннесси, показывают, что потребление кальция, которого в молоке много, может помочь вашему организму более эффективно усваивать жир. Другие исследования показали, что повышенное потребление кальция из молочных продуктов (но не из дополнительного карбоната кальция) заставляло участников выводить больше жира, чем он оставался на теле. Смотрите другие наши подборки из 20 лучших полножирных продуктов для похудения!

Начните свой день с нежирного белка, который при пищеварении сжигает в два раза больше калорий, чем жир или углеводы.Но не переживайте из-за того, что нужно втиснуть его до 9 утра. Только убедитесь, что вы держитесь подальше от 41 худшего супермаркета Breakfast Foods в Америке.

Нам все еще нравится думать о поте как о нашем толстом плаче — особенно когда мы поднимаем температуру с помощью бикрам-йоги или другой «горячей» тренировки, — но поразительное новое исследование, опубликованное в журнале Diabetes , предполагает, что более низкие температуры могут быть оптимальными. для похудения. Согласно исследованию, простое включение кондиционера на ночь может слегка изменить запасы коричневого жира — «хорошего» жира, стимулируемого низкими температурами, который помогает нам согреться, сжигая «плохие» жировые запасы.Несколько недель участники спали в спальнях с разной температурой: нейтральная 75 градусов, прохладная 66 градусов и приятная 81 градус. После четырех недель сна при температуре 66 градусов мужчины почти вдвое увеличили количество сжигаемого калориями бурого жира. Прохладный!

«Интервальная тренировка» просто означает, что вы чередуете периоды интенсивной работы и периоды восстановления. «Это предъявляет высокие метаболические требования к телу, сжигает много калорий за короткий промежуток времени, приводит к значительному сжиганию калорий после тренировки и помогает улучшить физическую форму», — объясняет Кэтлин Троттер, персональный тренер и автор книги . В поисках подходящего места .«Кроме того, интервалы — отличная тренировка независимо от вашего уровня физической подготовки; вы адаптируете интенсивность интервалов в соответствии со своими текущими возможностями».

По мнению доктора Барри Сирса, президента некоммерческого фонда исследований воспаления, противовоспалительная диета, богатая клетчаткой из цельного зерна, фруктов и овощей, — лучший способ ускорить метаболизм. «Гарвардская медицинская школа продемонстрировала [несколько лет назад], что один противовоспалительный прием пищи стабилизировал уровень сахара в крови, а два последовательных приема противовоспалительных блюд снижали потребление калорий на 46 процентов.«Обратитесь к этим 20 противовоспалительным продуктам для похудания, чтобы знать, что лучше всего положить на тарелку!

Сделайте кардио утром первым делом, чтобы ускорить метаболизм, — советует Реджи Чемберс, специалист по фитнесу из Нью-Йорка. «Делайте это перед завтраком», — говорит он. «Это может быть даже прогулка по беговой дорожке с низкой интенсивностью».

Джефф Миллер — сертифицированный персональный тренер с 20-летним опытом работы в фитнес-индустрии. Он говорит, что при необходимости принимает следующие добавки для ускорения метаболизма: «Первым делом утром я принимаю кайенский перец, чтобы улучшить кровообращение.После обильной еды я принимаю вегетарианские пищеварительные ферменты. Перед сном я принимаю растительный витамин D, магний и некоторые жидкие травы, такие как астрагал и эхинацея. После того, как я заболею, я возьму луковицу органического чеснока и съеду ее отдельно. Когда я заканчиваю тренировку, я люблю пить ростки пшеницы или спирулину ».

Исследование 2003 года показало, что низкокалорийная диета, богатая миндалем, может способствовать снижению веса. Ученые утверждают, что полезные мононенасыщенные жиры в миндале не только влияют на уровень инсулина, но и дают людям, сидящим на диете, чувство полноты, а это означает, что они с меньшей вероятностью переедают.Так что запасайте свою кладовую миндалем, грецкими орехами и другими лучшими орехами для похудения, а также ореховым маслом.

Хотите ускорить метаболизм? Установите на свои устройства такие приложения, как f.lux или Twilight. Они уменьшают определенные части светового спектра по мере приближения вашего сна. Исследования показали, что светодиоды в телефонах нарушают выработку гормона сна меланина. Мурлыкающему метаболизму очень помогает хороший ночной сон. Так что понизьте свой ночной секстинг на ступеньку или две… по крайней мере, с точки зрения яркости экрана.

Помимо зеленого чая, кофе — один из лучших напитков для похудания, потому что он ускоряет метаболизм. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Physiology & Behavior , средний уровень метаболизма у людей, которые пили кофе с кофеином, был на 16 процентов выше, чем у тех, кто пил кофе без кофеина. Чашка черного кофе также является хорошим выбором в качестве напитка перед тренировкой: исследователи обнаружили, что велосипедисты, которые принимали добавку с кофеином, могли проехать примерно на милю дальше, чем те, кто принимал плацебо.Сделайте венту и не добавляйте подсластители.

Выпейте несколько чашек явы для ускорения метаболизма, но если вас никогда не видели без кружки у губ, это может сработать против вас, — говорит диетолог Эми Шапиро. Кофеин — естественное средство для подавления аппетита. Если вы постоянно его потребляете, вы можете не есть много — или осознать, насколько вы голодны на самом деле, — пока не вернетесь домой к ужину. «Недостаточное количество еды в течение дня может замедлить метаболизм», — говорит она. «К тому времени, когда вы ужинаете, вместо того, чтобы сразу же использовать эту пищу для получения энергии, ваше тело агрессивно накапливает ее в виде жира на всякий случай, если снова его лишат.«

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Biological Psychiatry , стресс может привести к более медленному усвоению пищи в организме. Что еще хуже, еда, которую мы жаждем в стрессе, обычно жирная и полна сахара. Исследователи говорят, что сочетание высокой калорийности и вызванного стрессом метаболизма в медленном темпе может привести к значительному увеличению веса. Чтобы поддерживать метаболизм, снимайте стресс с помощью смеха. Исследования показывают, что улыбка и смех вызывают снижение уровня гормонов стресса.

Исследования показали, что люди сжигают меньше калорий, когда спят днем, и записывают часы бодрствования после захода солнца. Чтобы прийти к этому выводу, исследователи из Университета Колорадо в Боулдере в течение шести дней изучали 14 здоровых взрослых людей. В течение двух дней участники исследования спали по ночам и бодрствовали днем, а затем изменили свой распорядок на противоположный, чтобы имитировать распорядок совы. Когда участники спали в течение дня, исследователи обнаружили, что они сжигали на 52-59 калорий меньше, чем когда ловили свои закуски вечером — вероятно, из-за того, что расписание не соответствовало их циркадному ритму, внутренним часам организма, которые играют важную роль в функции метаболизма. .Если у вас нет другого выбора, кроме как спать днем, постарайтесь сократить свой ежедневный рацион на 50-60 калорий.

Думайте о каждой фасоли как о маленькой таблетке для похудания. Одно исследование показало, что люди, которые ели стакана фасоли в день, весили на 6,6 фунтов меньше, чем те, кто этого не делал, даже несмотря на то, что едоки фасоли потребляли в среднем на 199 калорий больше в день. Магия заключается в идеальном сочетании белка и клетчатки: исследования показывают, что те, кто ест больше клетчатки, со временем набирают наименьший вес, а употребление клетчатки может ускорить сжигание жира на целых 30 процентов.Старайтесь употреблять около 25 г в день — это примерно три порции фруктов и овощей.

Эксперты сходятся во мнении, что еженедельный читмил действительно может помочь вам достичь ваших целей по снижению веса. Стратегия — ключ к успеху. «Планируя читмил, вы знаете, что будете есть, и можете сократить несколько лишних калорий в начале дня», — говорит Джим Уайт, доктор медицинских наук, специалист по фитнесу ACSM и владелец студии Jim White Fitness & Nutrition Studios. Это также позволяет вам выбрать любимую еду вместо того, чтобы тратить калории на то, что вам не понравилось.Эми Шапиро, MS, RD, CDN, Real Nutrition NYC, дает аналогичный совет. Выберите свой яд. Если вы собираетесь куда-нибудь, выберите пустяк. Собираетесь ли вы углубиться в углеводы — например, в корзину с хлебом, макароны или десерт? Или вы планируете выпить несколько коктейлей? »Она призывает читеров не употреблять сразу все три из этих общих категорий, сидя.« Сосредоточьтесь только на одном », — говорит она, добавляя, что, оставив остальные на другой раз, вы можете» наслаждайся, не переусердствуя ».

По мнению диетолога Лизы Джубили, один из лучших и дешевых способов улучшить метаболизм — это пить воду (она предлагает от 20 до 32 унций) вскоре после пробуждения.Почему? Во время сна метаболическая функция вашего тела замедляется, и если вы не просыпаетесь посреди ночи, чтобы выпить немного воды, оно не получало жидкости. Джубили предлагает полностью восстановить водный баланс, прежде чем подвергать свое тело нагрузке любой другой едой или напитками. «У моих клиентов, которые выполнили этот отчет, меньше вздутие живота, больше энергии и меньше аппетита», — говорит она. Ее девиз, который заставит вашу внутреннюю печь разогреться и подготовиться к новому дню: «Регидрируйте, а затем кофеинат!»

Как витамины группы В влияют на метаболизм и способствуют снижению веса

Не существует волшебной таблетки, которую можно принять для похудения, но есть некоторые натуральные витамины, которые могут помочь ускорить метаболизм и ускорить потерю веса.Ваш метаболизм помогает вашему телу перерабатывать питательные вещества и превращать калории в энергию, а не жир. При более быстром метаболизме калории сжигаются быстрее, чем при более медленном, что снижает вероятность того, что человек наберет вес, и может способствовать его снижению. Некоторые витамины и минералы могут помочь поддерживать эффективный обмен веществ.

витаминов группы B, таких как B6 и B12, играют важную роль в метаболических процессах организма, но регулярно выводятся из организма и, следовательно, также должны регулярно заменяться.Дефицит одного из витаминов группы В может повлиять на другие витамины группы В, что может нарушить метаболизм человека.

Витамины группы B играют критически важную роль в превращении пищи в энергию, которая питает все аспекты метаболизма нашего тела посредством ряда биохимических реакций. Они не только важны для поддержки нашей физической активности, но также в значительной степени влияют на работу нашего мозга и состояние настроения.

Как витамины группы В влияют на метаболизм и потерю веса

Витамин B1

Витамин B1, также называемый тиамином, играет роль в обмене веществ и работе мозга, помогая организму усваивать углеводы, которые являются важным источником энергии.Этот витамин B содержится в свинине, яйцах и печени; он также присутствует в дрожжах и цельнозерновых продуктах, таких как овсянка и коричневый рис.

Витамин B2

Витамин В2, или рибофлавин, участвует во многих клеточных процессах, включая метаболизм углеводов,

белков и жиров; он также помогает организму усваивать и использовать другие витамины группы B. Рибофлавин содержится в таких продуктах, как грибы, дрожжи, листовая зелень, молоко и сыр.

Витамин B6

Пиридоксин — альтернативное название витамина B6.Этот витамин помогает организму балансировать натрий и калий, что влияет на функции тканей и органов. Получение достаточного количества витамина B6 также связано со снижением риска сердечных заболеваний и других сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин B6 содержится в печени, яйцах, тунце, индейке, свинине и листовой зелени.

Витамин B12

B12 остается одним из самых известных витаминов. Ваше тело не может производить B-12 самостоятельно, поэтому вы должны получать его с пищей или добавками. Кобаламин или витамин B12 способствует здоровому функционированию мозга и нервной системы.Он также регулирует клеточный метаболизм и играет роль в преобразовании жирных кислот в энергию. Таким образом, витамин B12 является важным компонентом общего здорового обмена веществ и может улучшить способность организма худеть. Этот витамин содержится только в продуктах животного происхождения, таких как мясо, молочные продукты и яйца.

Хотя сам по себе B12 не поможет вам похудеть, он поможет вашему организму усваивать питательные вещества. Вместо того, чтобы превращать эти питательные вещества в жир, витамин B12 помогает превратить их в энергию для использования вашим телом.

Хорошие источники витаминов группы В

Лучшие пищевые источники витаминов группы В:

• фасоль
• чечевица
• молоко
• яиц
• нежирное мясо
• цельнозерновые
• картофель
• бананов

Еще один способ получить витамины группы В — это инъекции витаминов, которые могут включать витамины группы В, а также другие витамины, повышающие метаболизм.

Последние мысли

В сочетании со здоровым питанием в Орландо инъекции витаминов с витамином B, такие как наша инъекция Super Slim, могут помочь вам быстрее похудеть, достичь ваших целей и стать более стройным и подтянутым.

Ваша программа похудания будет адаптирована к вашим потребностям, чтобы помочь вам похудеть здоровым способом и достичь желаемых результатов. Инъекции для похудания могут укрепить здоровье на пути к успеху.

Похожие сообщения в блоге, которые могут вам понравиться

Об авторе — Suzanne Gil, M.D.

Доктор Сюзанн Гил прошла курс повышения квалификации в области бариатрии (медицина для похудания) и открыла Медицинский центр похудания Каллы Слимспа, расположенный в Орландо, Флорида, в 2008 году, когда потребность в помощи, связанной с весом, стала огромным приоритетом.Она является членом Американского общества бариатрических врачей (ASBP) и посвящает 100% своего профессионального времени тому, чтобы помочь как можно большему количеству людей достичь своих целей по снижению веса и улучшить свое здоровье. Она закончила резидентуру в Региональном медицинском центре Орландо и является сертифицированным педиатром.