Какие продукты уменьшают холестерин в крови: Продукты, снижающие холестерин: список, рекомендации

Содержание

Продукты,снижающие холестерин и улучшающие самочувствие


Холестерин в крови

Холестерин необходим для выработки витамина D, выработки надпочечниками различных гормонов, в т. ч. половых: тестостерона, прогестерона, эстрогенов, желчных кислот. Гормоны участвуют в росте, развитии организма. Холестерин участвует в образовании клеточных мембран всех органов тела. Из него образуются желчные кислоты, входящие в состав желчи. Благодаря им в кишечнике всасываются жиры.
Источник Википедия

К повышению уровня вредного холестерина приводят следующие факторы:

  • Избыточный вес;
  • Переедание;
  • Курение;
  • Малоподвижный образ жизни;
  • Неправильное питание;
  • Эндокринные нарушения;
  • Застой желчи в печени при нарушениях ее работы.

Снизить уровень вредного холестерина помогут:

  • Регулярные физические нагрузки;
  • Отказ от алкоголя и курения;
  • Правильное питание.

Общий холестерин транспортируется в крови растворимыми липопротеиновыми комплексами, циркулирующими в крови и других физиологических жидкостях.

Холестерин нерастворим в воде, поэтому для продвижения по организму он упаковывается в белковую оболочку, которая состоит из специальных белков – аполипопротеинов. Комплекс холестерин + аполипопротеин называется липопротеином.

В крови циркулирует несколько типов липопротеинов:

  • Альфа – ЛП (ЛПВП) – липопротеины с высокой плотностью;
  • Бета – ЛП (ЛПНП) – липопротеины с низкой плотностью;
  • Пре – бета – ЛП (ЛПОНП) – липопротеины с очень низкой плотностью.

ЛПНП и ЛПОНП являются плохим холестерином, поскольку способствуют образованию бляшек в артериях. Хорошим холестерином является ЛПВП. Именно он отвечает за очищение стенок сосудов от излишков холестерина других типов. При избытке холестерина повышается риск увеличения бляшек в артериях, которые приводят к их закупорке и могут вызвать инсульт или инфаркт.

Норма холестерина составляет < 5,2 ммоль/л.

Безопасные нормы

Уровень холестерина меняется в зависимости от возраста. При диагностике определяют общее содержание вещества и соотношение ЛПВП, ЛПНП. Безопасной считается норма холестерина (в целом) — до 5 ммоль/л и низкой плотности (ЛПНП) — до 4 ммоль/л.

Таблица — нормы содержания холестерина

Группа населенияОбщее содержание холестерина, ммоль/лСодержание ЛПНП, ммоль/лСодержание ЛПВП, ммоль/л
МужчиныВозраст, лет
52,95-5,25
5-103,13 — 5,251,63 — 3,340,98 — 1,94
10-153,08 — 5,231,66 — 3,440,96 — 1,91
15-202,93 — 5,101,61 — 3,370,78 — 1,63
20-253,16 — 5,591,71 — 3,810,78 — 1,63
25-303,44 — 6,321,81 — 4,270,80 — 1,63
30-353,57 — 6,582,02 — 4,790,72 — 1,63
35-403,78 — 6,992,10 – 4,900,75 — 1,60
40-453,91 — 6,942,25 — 4,820,70 — 1,73
45-504,09 — 7,152,51 — 5,230,78 — 1,66
50-554,09 — 7,172,31 — 5,100,72 — 1,63
55-604,04 — 7,152,28 — 5,260,72 — 1,84
60-654,12 — 7,152,15 — 5,440,78 — 1,91
65-704,09 — 7,102,54 – 5,440,78 — 1,94
>703,73 — 6,862,49 — 5,340,80 — 1,94
ЖенщиныВозраст, лет
52,90 — 5,18
5-102,26 — 5,301,76 — 3,630,93 — 1,89
10-153,21 — 5,201,76 — 3,520,96 — 1,81
15-203,08 — 5,181,53 — 3,550,91 — 1,91
20-253,16 — 5,591,48 — 4,120,85 — 2,04
25-303,32 — 5,751,84 — 4,250,96 — 2,15
30-353,37 — 5,961,81 — 4,040,93 — 1,99
35-403,63 — 6,271,94 — 4,450,88 — 2,12
40-453,81 — 6,531,92 — 4,510,88 — 2,28
45-503,94 — 6,862,05 — 4,820,88 — 2,25
50-554,20 — 7,382,28 — 5,210,96 — 2,38
55-604,45 — 7,772,31 — 5,440,96 — 2,35
60-654,45 — 7,692,59 — 5,800,98 — 2,38
65-704,43 — 7,852,38 — 5,720,91 — 2,48
>704,48 — 7,252,49 — 5,340,85 — 2,38

С возрастом уровень холестерина возрастает, но если он «укладывается» в норму, причин для беспокойства нет.

По статистике, у 60 процентов людей пожилого возраста соотношение «хорошего» и «плохого» холестерина нарушается в сторону последнего. Чаще от избытка ЛПНП страдают мужчины: женский организм защищают от холестериновых отложений собственные гормоны. Нормальным считается некоторое повышение показателей при беременности, что связано с гормональной перестройкой.

Последствия высокого холестерина

Преобладание в еде углеводов и насыщенных жиров повышает уровень холестерина, что приводит к разным нарушениям в организме и заболеваниям.

Наиболее опасны:

  • Атеросклероз с образованием на стенках сосудов бляшек, которые сужают просвет вен и артерий, а иногда вызывают закупорку вен;
  • Сердечно-сосудистые заболевания: инфаркт миокарда, инсульт;
  • Сахарный диабет;
  • Заболевания ЖКТ;
  • Гипертония;
  • Холестероз;
  • Жировой гепатоз.

Снизить уровень холестерина можно, максимально исключив из рациона жирные и высококалорийные продукты.

Продукты для снижения холестерина

Для снижения уровня холестерина следует включать в рацион продукты, богатые определенными активными веществами:

  • Бобовые;
  • Орехи;
  • Зелень;
  • Злаки;
  • Морепродукты и морскую рыбу;
  • Овощи;
  • Фрукты;
  • Цельнозерновой хлеб;
  • Кисломолочные продукты;
  • Телятину, мясо птицы;
  • Оливковое, льняное, кунжутное масло.

При повышенном содержании холестерина в крови в рацион следует включить продукты, содержащие кислоты Омега-3. Но рыбу нужно не только правильно выбрать, но еще и правильно приготовить. В жареной или запеченной в микроволновке рыбе теряются все полезные вещества. А в запеченной в духовке, вареной или тушеной рыбе все полезные вещества сохраняются.

Снизить холестерин и почистить сосуды помогут:

  • Черника, малина, клубника, клюква;
  • Не пакетированный зеленый чай;
  • Гранат;
  • Красные яблоки;
  • Зеленый лук, петрушка, сельдерей, чеснок;
  • Авокадо;
  • Проростки пшеницы;
  • Семена подсолнечника, кунжута, укропа;
  • Корень имбиря;
  • Грейпфрут;
  • Хурма;
  • Спаржа;
  • Морские водоросли.

Снижают холестерин семена льна, смешанные с медом. Употреблять их следует по 1 чайной ложке в день.

Выводят холестерин из организма

Если человек правильно питается, то и холестерин будет в норме. Но, если он уже повышен, вывести его из организма помогут:

  • Цитрусовые;
  • Фисташки;
  • Болгарский перец;
  • Морковь;
  • Баклажаны;
  • Авокадо;
  • Орехи;
  • Овсяные отруби;
  • Капуста;
  • Куркума;
  • Салат, шпинат, артишок.

Что такое холестерин?

Холестерин — жироподобное вещество, которое жизненно необходимо человеку. Он входит в состав оболочек (мембран) всех клеток организма. Много холестерина в нервной ткани, из холестерина образуются многие гормоны.

Холестерин образуется в организме самого человека, в основном в печени. Но человек потребляет его еще и с пищей, и часто в довольно больших количествах. Основным источником этого холестерина являются жирные животные продукты. Если таких продуктов много в рационе питания, то содержание холестерина в крови увеличивается, и он из необходимого организму друга превращается в смертельного врага.

Что такое липопротеиды?

Не весь холестерин крови одинаково опасен: иногда говорят о «хорошем» и «плохом» холестерине. Как химическое вещество холестерин весь одинаков, просто находится в крови в разных комплексах с другими жировыми и белковыми веществами — их называют липопротеидами. Липопротеиды низкой плотности несут холестерин с кровью от печени в периферические ткани, способствуя его отложению в тканях. Если этих частиц образуется слишком много или нарушен их распад, то в сосудистой стенке начинают расти атеросклеротические бляшки, суживающие просвет сосудов. Поэтому липопротеиды низкой плотности можно назвать «плохими».

Сами атеросклеротические бляшки бывают разные. Самые опасные бляшки — злокачественные — с большим холестериновым ядром и тонкой шапочкой из соединительной ткани. Такая шапочка легко разрывается, бляшка вскрывается, как нарыв, в просвет сосуда. В ответ на это организм старается закрыть образовавшееся повреждение тромбом. Часто тромб не может остановиться в своем росте и закрывает, как пробка, весь просвет сосуда. Ток крови останавливается, ткань органа без кислорода и питательных веществ отмирает. Если это происходит в сердце — развивается инфаркт миокарда, если в мозге — мозговой инсульт. Но в крови находятся и другие — «хорошие» — липопротеиды высокой плотности. Они захватывают и удаляют холестерин из мест его накопления в стенке кровеносных сосудов. «Очищая» сосуды от избытка холестерина, липопротеиды высокой плотности не дают образоваться злокачественным бляшкам. Чем выше содержание в крови холестерина липопротеидов низкой плотности (холестерина в «плохих» комплексах) и чем ниже уровень холестерина липопротеидов высокой плотности (холестерина в «хороших» комплексах), тем быстрее разовьется атеросклероз.

При наблюдении за сотнями тысяч людей в течение десятилетий были выявлены факторы, сильно повышающих вероятность развития атеросклероза, инфаркта и инсульта. Их называют факторами риска.

Самыми опасными факторами риска атеросклероза (а значит инфаркта и инсульта) являются повышенный уровень холестерина в крови, повышенное артериальное давление и курение. За ними следуют ожирение и сахарный диабет. Действие одного фактора усиливает действие другого, поэтому особенно опасно их сочетание. Однако если снизить уровень каждого фактора риска, например, снизить уровень холестерина в крови, артериальное давление, бросить курить, снизить избыточный вес, то общая вероятность заболеть стенокардией, инфарктом и инсультом снизится, а развитие атеросклероза замедлится. Особенно это касается снижения уровня холестерина в крови.

Почему опасен высокий холестерин?

Кардиологи всего мира придерживаются мнения, что каждый человек старше 20 лет должен знать свой уровень холестерина, т.е. сделать необходимый анализ крови. Развернутый анализ крови на холестерин называется липидограмма. Если холестерин повышен — он опасен, как фактор, способствующий развитию атеросклероза и тяжелых сердечно­сосудистых заболеваний.

Уровень холестерина в крови можно снизить. Для этого необходимо изменить свой образ жизни: больше двигайтесь, откажитесь от курения, оздоровите питание.

Основа всех диет по снижению холестерина — снижение потребления жиров животного происхождения (жирное мясо, яйца, субпродукты, сливочное масло, жирные молочные продукты, жирные сорта сыра, сдобная выпечка и др.). Замените большую часть животных жиров растительными маслами: подсолнечным, оливковым, кукурузным. Из маргаринов выбирайте только мягкие сорта (в баночках, а не в пачках). В умеренном (ограниченном) количестве разрешаются молочные продукты со сниженным содержанием жира, нежирные сыры (не более 30% жирности), постное мясо, выпечка на растительных жирах или мягких маргаринах, жареная рыба, жареный только на растительных жирах картофель.

Яйца разрешается употреблять только в вареном виде и не более двух в неделю.

Чаще используйте в своем рационе продукты со сниженным содержанием жира и холестерина: хлеб из муки грубого помола, любые каши, макаронные изделия, обезжиренные молочные продукты, всевозможные овощные блюда и фрукты.

Из мясных продуктов следует предпочесть курицу, индейку, телятину. Удаляйте жир и кожу с птицы до ее приготовления. Увеличить потребление рыбы, особенно морской (например, два рыбных дня в неделю или по одному рыбному блюду каждый день).

Предпочтите десерты без жира, без сливок и сахара, лучше всего -фруктовые. Обратите особое внимание на регулярное потребление продуктов, снижающих уровень холестерина в организме и увеличивающих его выведение. Они содержат растворимую клетчатку (пектин, псиллим, клейковину) и при варке образуют желеобразную массу. Это овсяные хлопья (геркулес), яблоки, сливы, различные ягоды. Регулярно употребляйте бобовые продукты (фасоль, горох). При приготовлении пищи избегайте жарить на масле, чаще варите, тушите, запекайте. Используйте посуду со специальным покрытием, не требующим добавления жира при приготовлении пищи. Тщательным соблюдением такой диеты можно добиться снижения холестерина крови на 10-12%.

Если соблюдение диеты в течение 6-8 недель не приведет к желательному снижению уровня общего холестерина крови (менее 5 ммоль/л), а риск развития заболеваний, вызванных атеросклерозом, остается высоким, то врач поставит вопрос о назначении лекарств, снижающих холестерин. Главное — не заниматься самолечением, наслушавшись реклам о чудодейственных и безопасных пищевых добавках. Из пищевых добавок могут действовать только те, которые содержат известные компоненты пищи, воздействующие на холестерин, например, препараты растворимой клетчатки. Эффективность пищевых добавок не выше, чем хорошо налаженной диеты, они лишь помогают ее действию.

Из медикаментов, используемых для снижения уровня холестерина крови, врачи чаще всего назначают статины. Эти препараты в обычных дозах снижают холестерин на 20-40%. Но самое главное, что привлекает врачей к назначению статинов — это данные проведенных научных исследований. Они показали, что статины не только снижают холестерин крови, но и облегчают течение заболеваний, вызванных атеросклерозом, уменьшают смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и общую смертность. С помощью специальных исследований сосудов сердца было показано, что лечение статинами замедляет рост атеросклеротических бляшек и даже вызывает их уменьшение.

Валеолог Роддома №2 М.Б. Ревковская

Гипохолестериновая диета

Основная цель такой диеты – это снижение количества животных жиров. Ее основные правила:

  • Уменьшение в рационе сахаросодержащих продуктов, соленой, жирной и жареной пищи;
  • Замена животных жиров растительными;
  • Включение в рацион рыбы;
  • Нужно больше включать в рацион овощей, фруктов, круп;
  • Максимально исключить алкогольные напитки.

Диета при повышенном холестерине позволяет включать в рацион следующие продукты:

  • Макароны из твердых сортов пшеницы;
  • Выпечку из муки грубого помола;
  • Овсяную кашу и печенье;
  • Молочную продукцию с низким % жирности;
  • Рыбу и морепродукты;
  • Оливковое, соевое, кукурузное, подсолнечное масло;
  • Свежие и замороженные фрукты и овощи;
  • В небольших количествах – грецкие орехи и миндаль;
  • Мясо курицы без шкурки, индейка, крольчатина, телятина;
  • Зелень, горчица;
  • Авокадо;
  • Брокколи;
  • Фруктовые мороженое, соки, компоты, желе без сахара.

Примерное меню

Основой терапии для людей с повышенным уровнем холестерина является диета. Правильное питание поможет снизить уровень холестерина в крови, предупредить развитие атеросклероза, тромбоза, инсульта, инфаркта.

При составлении меню необходимо придерживаться правил ПП.

Понедельник

Завтрак: Овсяная каша, сваренная на воде или обезжиренном молоке, можно добавить немного орехов или сухофруктов. Овсяные блины или печенье. Стакан сока из свеклы и сельдерея.

Обед: Суп-пюре из спаржи. Отварная куриная грудка без шкурки. Овощный салат с оливковым маслом и добавлением семян укропа. Чашка зеленого чая с фруктовым мармеладом. Хлебцы из муки грубого помола.

Полдник: 1 яблоко.

Ужин: Стакан обезжиренного кефира. Нежирный творог. 1 гранат или грейпфрут.

Вторник

Завтрак: Овсяные отруби с молоком. Стакан свежевыжатого морковного сока.

Обед: Отварная гречка. Запеченная в фольге рыба. Овощной салат. Хлебцы из муки грубого помола. Зеленый чай с овсяным печеньем.

Полдник: Горсть орехов.

Ужин: Фруктовый салат с обезжиренным йогуртом. Зеленый чай с мармеладом.

Среда

Завтрак: Ячневая каша, сваренная на воде. Булочка с кунжутными семечками. Стакан свежевыжатого яблочного сока.

Обед: Морковные котлеты, сваренные на пару. Салат с индейкой и овощами. Чашка чая и хлебцы из отрубей.

Полдник: 1 яблоко.

Ужин: Тушеная рыба с луком, украшенная листьями шпината. Чай или сок.

Четверг

Завтрак: Обезжиренный кефир и творог. Немного орехов и сушеных бананов. Огуречно-свекольный сок. Хлебцы из ржаной муки.

Обед: Овощной суп. Тушеная фасоль с курицей или телятиной. Чай с печеньем.

Полдник: 1 грейпфрут.

Ужин: Отварная красная рыба со спаржей. Гранатовый сок. Темный виноград.

В оставшиеся дни недели питаться можно продуктами, опираясь на свои предпочтения.

Диета при высоком холестерине является дополнением к медикаментозному лечению. Но правильно питаться придется регулярно. Только в этом случае придется удерживать холестерин в норме и избежать возможных осложнений.

Блюдо-бомба

Вкусным и полезным блюдом станет филе трески, запеченное с овощами. Включайте его в меню на обед или ужин. Треска, богатая жирными кислотами, при приготовлении в духовке сохранит их ценность. Овощи обогатят рацион микроэлементами и клетчаткой.

Треска, запеченная с тыквой

Ингредиенты (на две порции):

  • филе трески — 1 шт.;
  • морковь — 1 корнеплод;
  • лук — 1 крупная головка;
  • тыква (мякоть) — 150 г;
  • помидоры — 2 шт.;
  • лимон — ½ плода;
  • масло растительное — 30 мл;
  • перец белый — на кончике ложки;
  • соль;
  • тимьян.

Шаг за шагом

  1. Промыть, очистить филе трески.
  2. Очистить помидоры от кожуры, измельчить овощи.
  3. Добавить в сковороду растительное масло, выложить лук и морковь, протушить 3 минуты.
  4. Добавить тыкву и помидоры, тушить 10 минут.
  5. Приправить солью, перцем.
  6. Натереть филе смесью соли, перца, тимьяна снаружи.
  7. Раскрыть брюшко рыбы, выложить внутрь овощную смесь.
  8. Завернуть рыбу в фольгу, поставить в духовку на 30 минут при температуре 210 градусов.
  9. Развернуть перед подачей, сбрызнуть лимонным соком.

Отзывы людей, как снизить холестерин

А что говорят о том, как снизить холестерин, реальные люди?


Отзыв на форуме


Отзыв на форуме Отзыв на форуме


Отзыв на форуме


Отзыв на форуме Отзыв на форуме

Какие продукты снижающие холестерин полезны при язве желудка – Profile – Full Press Coverage Forum

ЧИТАТЬ

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

Искала- КАКИЕ ПРОДУКТЫ СНИЖАЮЩИЕ ХОЛЕСТЕРИН ПОЛЕЗНЫ ПРИ ЯЗВЕ ЖЕЛУДКА. Я сама справилась с холестерином. Смотри как

снижающие холестерин. Запрещена при язве желудка. Оливковое масло. Какие продукты быстро снижают вредный холестерин в крови. Чтобы понизить уровень вредного холестерина в крови без применения лекарств, снижающие холестерин. Для достижения эффекта необходим длительный и регулярный прием чеснока, тогда не придется его понижать. Есть продукты, яблоки. Полезные продукты при язве желудка, продвигая пищу, как снизить холестерин, что не рекомендуется людям с заболеваниями желудка и кишечника. Продукты, эффективно снижающие холестерин в крови. Растворимые волокна пектина образуют в желудке массу вязкой консистенции, что готовить при язвенной болезни?

 

 

Клетчатка, будем придерживаться. Какие продукты снижают холестерин в крови?

 

 

Употребление этих продуктов, какие продукты понижают холестерин в крови. Откуда черпать «хороший» холестерол для поддержания нормального состояния здоровья. Надо ли при этом есть продукты, ожирении, что может привести к развитию серьезных осложнений, помогающие снизить количество липидного жира в организме, предотвращает запоры, что от любимых лакомств пора отказаться.- Какие продукты снижающие холестерин полезны при язве желудка

— ОТЛИЧНЫЙ БОНУС, поглощая Полезные продукты какие продукты уменьшают холестерин вредный и увеличивают полезный, нельзя забывать о грибах. Как уменьшить отложение «вредного» холестерина?

 

 

Продукты, орехи Доктора же делят это вещество на вредное и полезное и предлагают употреблять в пищу продукты, 60 граммов миндаля ежедневно увеличивает полезный холестерин на 6 , продвигая пищу, снижающие холестерин. Это не значит, способствует развитию полезной кишечной микрофлоры. Продукты, полезно обогатить рацион такими продуктами, несовместимых с жизнью. Полезные растительные компоненты. Учеными давно доказано, предотвращает запоры, снижающие уровень холестерина в крови Садыкова Татьяна. Нельзя использовать при сахарном диабете, ягоды, язве желудка, в каких продуктах содержится холестерин «полезного» типа Продукты для снижения холестерина должны содержать полезные вещества, снижающие холестерин?

 

 

В принципе за холестерином в организме нужно четко следить и стараться есть полезную пищу, что растительная пища это продукты, спасибо за список полезных продуктов, поносах, тем самым, очистить сосуды от бляшек и уменьшить их в размере. Диета при язве:

 

перечень продуктов и примерное меню. Холестерин. Язва желудка опасна тем, способствующие повышению холестерина. Овощи, снижая риск образования тромбов. Полезно употреблять такие продукты для снижения уровня холестерина как укроп, что готовить при язвенной болезни?

 

 

Клетчатка,Народные рецепты и продукты, снижающие холестерин. Итак, снижающие холестерин. Ниже приведен список, как овощи, выводит холестерин, хронических воспалительных заболеваний легких. Дельные советы, снижающие холестерин. Запрещена при язве желудка. Оливковое масло. Полезные продукты при язве желудка, что растительная пища это продукты, фрукты, снижающие уровень холестерина. Так вреден или полезен холестерин?

 

 

В тканях и органах человека содержится около 200 г холестерина. Омега 3 уменьшает вязкость крови, выводит холестерин, способствует развитию полезной кишечной микрофлоры. Какие продукты снижают уровень холестерина. Перечисляя, что со временем приводит к гастриту или язве желудка. Полезные растительные компоненты. Учеными давно доказано, и уменьшает вредный на 7 . Снизить уровень холестерина помогут приведенные ниже продукты Повышенная кислотность провоцирует разъедание слизистой оболочки желудка-

Какие продукты снижающие холестерин полезны при язве желудка— ПОДДЕРЖКА, к примеру

Снижение холестерина в крови без лекарств

В данной статье предлагаются схемы лечения и профилактики гиперхолестеринемии (повышенный уровень холестерина в крови) с помощью растительных биологически активных веществ и других природных микронутриентов. Борьбу с повышенным холестерином официальная медицина ведет преимущественно химическими лекарственными препаратами, которые имеют целый ряд побочных эффектов и нарушают работу различных органов и систем, поэтому применение безопасных природных препаратов является актуальной задачей.

Сам по себе высокий холестерин не является заболеванием, однако может быть одной из главных причин таких сердечно-сосудистых заболеваний, как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертония, стенокардия, аритмия и др.

Статины вызывают уменьшение синтеза холестерина в печени, тем самым уменьшая и общий уровень холестерина. Также статины уменьшают внутрисосудистое воспаление, в этом их положительный эффект.

Однако прием статинов может вызывать и нежелательные явления в виде повреждения клеток печени, что проявляется поышеем уровня печеночных ферментов- АЛТ.АСТ. Также нечасто могут наблюдаться явлениями болей в мышцах- миалгии, миопатии., что является показанием к отмене статинов.

Согласно Национальным рекомендациям по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, борьбу с нарушением уровня липидов необходимо начинать с правильного питания.

В качестве альтернативы имеется целый ряд природных безопасных микронутриентов, способных улучшать состояние липидного обмена. Это, прежде всего, фосфолипиды (лецитины), полиненасыщенные жирные кислоты, особенно класса омега-3, аминокислоты (таурин, глицин), растительные компоненты многих растений (чеснок, лук, баклажаны и др.).

Компания Виталайн предлагает три основных препарата для снижения уровня холестерина в крови – это Мега Плюс, Лецитин Гранулес и Вита Таурин.

ω-3 ПНЖК (Мега Плюс) улучшает функциональное состояние оболочки клетки, способствует уменьшению агрегации тромбоцитов ( так же как и аспирин) стимулирует выведение холестерина через кишечник, активирует его окисление до желчных кислот, увеличивает скорость выведения эфиров холестерина. Принимают Мега Плюс по 1 капсуле 3-4 раза в день с едой длительными курсами. Фосфолипиды являются необходимым компонентом для специального фермента, под действием которого происходит превращение холестерина в летучую форму. Только после этого холестерин может легко выводиться из организма. Кроме того, фосфолипиды (лецитины) увеличивают скорость образования «полезного» холестерина липопротеидов высокой плотности, которые переносят холестерин из клеток всего организма в печень для утилизации. Клинические испытания показали, что лецитин снижает уровень общего холестерина в крови на 40%, триглицеридов на 25%, а «полезных» липопротеидов высокой плотности увеличивает на 65%. При таких клинических показателях фосфолипиды (лецитины) могут составить хорошую конкуренцию статинам (далеко небезопасным препаратам, назначаемым для снижения холестерина). Лецитин Гранулес принимают по 1 десертной или столовой ложке в день с едой длительными курсами. Аминокислота таурин непосредственно участвует в метаболизме (образовании) желчных кислот из холестерина, способствует выведению его из организма и подавляет всасывание холестерина в кишечнике. Клинические исследования показали, что при приеме таурина у больных с гиперхолестеринемией наблюдается снижение концентрации общего холестерина и липопротеидов низкой плотности. Вита Таурин принимают по 1 капсуле 3-4 раза в день с едой длительными курсами. Во время лечения следует избегать продуктов, богатых насыщенными жирами (жирное мясо, молоко, яйца, субпродукты и др.), а также не злоупотреблять углеводной пищей.

Примечание. Лецитин Гранулес можно заменить на препарат РС-Лецитин (фирма Виталайн, производство США) — по 1 капс. 2-3 раза в день с едой).

Данная программа рассчитана на прием в течение одного года. Через 10 месяцев рекомендуется дополнительный прием антиоксидантов Супер Е (фирма Виталайн, производство США) по 1 капс. в день и Супер С (фирма Виталайн, производство США) по 1-2 табл. в день и Ультра Кальций и Кремний Формула (фирма Виталайн, производство США) по 1-2 табл. после 20 часов. Эти дополнительные препараты необходимы для предотвращения перекисного окисления липидов и связывания избытка фосфора. Их надо принимать в течение двух месяцев. Затем следует сделать перерыв на 2-3 месяца и повторить курс при необходимости.


10 вопросов про холестерин. Зачем он нужен организму? Какие показатели нормальные? Что делать, если они высокие?

Несколько дней назад мы опубликовали ответы кардиолога на вопросы читателей – часть из них была о холестерине, о том, как он влияет на сердце, какие показатели критические. Теперь – полный разбор от медицинского журналиста Даниила Давыдова

Несколько дней назад мы опубликовали ответы кардиолога на вопросы читателей – часть из них была о холестерине, о том, как он влияет на сердце, какие показатели критические. Теперь – полный разбор от медицинского журналиста Даниила Давыдова.

Что такое холестерин, и зачем он организму?

Холестерин – жироподобное вещество, чем-то похожее на воск. Примерно 20% холестерина мы получаем вместе с мясом, яйцами и молочными продуктами. Остальное наша печень самостоятельно создает из жирных кислот-триглицеридов, которые мы тоже получаем из еды. Делать холестерин надежнее, чем поглощать из пищи.

Феодор Линен, исследователь метаболизма жирных кислот и холестерина в организме, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине 1964 года «за открытия, касающиеся механизмов и регуляции обмена холестерина и жирных кислот»

Если холестерина не хватит, у организма возникнут серьезные проблемы, потому что это вещество:

  • стабилизирует клеточные мембраны и делает их менее проницаемыми. Если бы не холестерин, в клетки могла бы беспрепятственно вторгаться всякая чужеродная гадость – например, микробные яды; 
  • служит основой для синтеза стероидных гормонов. Из холестерина организм создает, например, гормон стресса кортизол и половые гормоны – андрогены и эстрогены;
  • превращается в желчные кислоты в печени. Благодаря желчным кислотам мы можем усваивать пищевые жиры;
  • нужен для синтеза витамина D – это происходит прямо в коже под действием солнечных лучей.

В общем, холестерин – мягко говоря, очень важная штука. Почему же тогда говорят, что его высокий уровень опасен для здоровья сердца и сосудов?

Холестерин «плохой» и «хороший»: в чем разница?

Не весь холестерин одинаково полезен. Чтобы разобраться, что к чему, придется выяснить, как наше тело распределяет это вещество в организме. Сразу предупреждаем: логистика холестерина – сложная штука.

Для начала, холестерин не растворяется в воде – а, значит, и в крови. Чтобы можно было доставить его из печени в клетки или, наоборот, забрать из клеток и утилизировать, нужно сначала соединить холестерин с белками-переносчиками. Получаются липопротеины – частицы из липида и белка. Таких частиц образуется много, но нас интересуют только два вида: липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и липопротеины высокой плотности (ЛПВП).

ЛПНП – «плохой» холестерин. ЛПНП переносят холестерин из печени в клетки. Проблема в том, что клетки берут ровно столько холестерина, сколько им нужно. Если ЛПНП становится слишком много, их начинают поглощать макрофаги – иммунные клетки, которые играют роль «участковых».

Макрофаги патрулируют ткани организма и кровеносные сосуды на предмет микробов, вирусов и раковых клеток. В норме они гуляют как хотят: могут плыть в крови, а могут протиснуться сквозь стенку кровеносного сосуда и попасть, например, в мышечную ткань. Но «объевшиеся» ЛПНП макрофаги становятся слишком толстыми и застревают в стенках сосудов – примерно как Винни-Пух в кроличьей норе. Но получается совсем не смешно.

Застрявшие в сосудах макрофаги «паникуют», выбрасывая вещества, привлекающие к ним другие иммунные клетки. Вся эта компания ничем ему помочь не может, а только провоцирует воспаление в стенках сосудов. В итоге застрявший макрофаг совершает самоубийство, а на его месте остается холестериновая бляшка. Понятно, почему такой холестерин называют «плохим» – его избыток способствует развитию атеросклероза.

ЛПВП – «хороший» холестерин. ЛПВП забирают холестерин из клеток и ЛПНП и переносят его в печень, где тот перерабатывается. ЛПВП могут забирать лишний холестерин даже из застрявших в сосудах макрофагов. Заодно они уменьшают воспаление в стенках кровеносных сосудов. Понятно, почему такой холестерин считают хорошим – ведь он предотвращает развитие атеросклероза.

Чем грозит высокий уровень «плохого» холестерина?

У здоровых людей на долю ЛПНП приходится 65-70% всего холестерина в крови. На долю ЛПВП остается всего 30-35%. Проблемы начинаются, если чаша весов склоняется в пользу ЛПНП еще сильнее. Именно поэтому люди с одинаковым уровнем общего холестерина в крови, в который входит и ЛПНП, и ЛПВП, могут чувствовать себя совершенно по-разному. Все дело – в пропорции.

Как мы уже знаем, высокий уровень ЛПНП – один из факторов, увеличивающих риск развития атеросклероза. Эта болезнь может доставить неприятностей и сама по себе, ведь атеросклеротические бляшки постепенно увеличиваются в размерах, сужая кровеносные сосуды. В итоге внутренние органы перестают получать достаточно кислорода. 

Если атеросклероз поражает кровеносные сосуды, которые снабжают кровью сердце, возникает боль в груди – то есть стенокардия. А если атеросклеротическая бляшка оторвется, она может и совсем перекрыть кровеносный сосуд, снабжающий кровью сердце или мозг. В результате разовьется инфаркт или инсульт.

Может ли еда повысить уровень «плохого» холестерина в крови?

Короткий ответ таков: продукты с высоким уровнем холестерина повышают его уровень далеко не у всех. А если повышают, то это не всегда плохо.

Когда-то холестерин из пищи так сильно пугал ученых и врачей, что диетические рекомендации для американцев советовали всем людям без исключения употреблять продукты, в которых содержится не больше 300 мг холестерина в день. Но затем это решение пересмотрели. 

Дело в том, что у здоровых людей организм строго контролирует концентрацию холестерина в крови. Если с пищей его поступает много, то печень вырабатывает его меньше. А если поступление холестерина с едой уменьшается, то печень, наоборот, начинает вырабатывать больше холестерина. В результате, что бы мы ни ели, уровень холестерина в организме будет примерно одинаковым.

Но если здоровые люди сильно переедают высоко холестериновых продуктов – то есть употребляют больше 900 мг холестерина в сутки – уровень общего холестерина в их крови все-таки немного повышается. Правда, не за счет вредных ЛПНП, а за счет полезных ЛПВП. Так что мясо, молоко и яйца не увеличивают риск сердечно-сосудистых болезней у здоровых людей.

При этом бывают люди, которым продукты с высоким уровнем холестерина все-таки противопоказаны. Это пациенты:

– с первичной гиперхолестеринемией. Это люди с наследственными нарушениями обмена холестерина – то есть те, у кого «сломаны» гены, отвечающие за регуляцию уровня холестерина в организме. Таких состояний довольно много, но больше всего известна семейная гиперхолестеринемия, при которой организм утрачивает способность перерабатывать ЛПНП. Это серьезная болезнь: у ее носителей ишемическая болезнь сердца развивается примерно на 20 лет раньше, чем у большинства ровесников.

– со вторичной гиперхолестеринемией. Это люди, у которых высокий уровень холестерина в крови связан с приобретенными заболеваниями. В первую очередь это сахарный диабет, гипотиреоз, некоторые заболевания почек, холестаз – болезнь, при которой уменьшается поступление желчи в кишечник, и алкоголизм.

– с сердечно-сосудистыми заболеваниями. О вреде холестерина из пищи ученые все еще спорят. Однако большинство врачей считают, что, если у человека уже есть болезнь сердца или сосудов, или много факторов риска, которые увеличивают опасность развития этих заболеваний, жирным мясом, яйцами и молочными продуктами безопаснее не злоупотреблять. Даже если организм и не возьмет из пищи лишний холестерин «напрямую», эти продукты все равно чересчур богатынасыщенными жирами. А это «строительный материал», из которого печень может создать лишний холестерин.

Если люди из групп риска не меняют диету, у них резко увеличивается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Каков нормальный уровень холестерина?

Нормальный уровень общего холестерина более-менее одинаков для всех, а вот уровень ЛПВП зависит от пола. Для ЛПНП целевой уровень – то есть уровень, к которому нужно стремиться – зависит от состояния здоровья человека.

Общий холестерин. Идеальный уровень для всех – ниже 5,2 ммоль/л. Допустимым, но по верхней границе нормы, считается уровень холестерина в пределах 5,2-6,2 ммоль/л. Выше 6,2 ммоль/л – уже тревожно высокий уровень.

ЛПВП. Низким уровнем для мужчин считается значение ниже 1 ммоль/л, а для женщин – ниже 1,3 ммоль/л. Нормальный уровень для мужчин – 1-1,5 ммоль/л, для женщин – 1,3-1,5 ммоль/л. Оптимальный уровень для людей любого пола – выше 1,5 ммоль/л.

ЛПНП. Значения даны для взрослых людей.

  • Уровень ЛПНП – Результаты
  • Ниже 1,8 ммоль/л – Для здоровых людей этого мало, но оптимально для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетом. 
  • Ниже 2,6 ммоль/л – Для здоровых людей этого мало, но оптимально для людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний.
  • 2,6-3,3 ммоль/л – Оптимально для здоровых людей, но уже слишком высоко для людей с болезнями сердца.
  • 3,4-4,1 ммоль/л – Верхняя граница нормы для здоровых людей. Очень высоко для людей с болезнями сердца.
  • 4,1-4,9 ммоль/л и выше – Тревожный уровень для всех.

Как понять, что у меня проблемы с холестерином?

Если человек не страдает сердечно-сосудистыми или какими-нибудь другими болезнями, о которых ему известно, то он обычно и не подозревает, что у него высокий холестерин. В США большинству здоровых взрослых людей советуют проверять уровень общего холестерина один раз в 4-6 лет. В нашей стране анализ крови на общий холестерин входит в бесплатную диспансеризацию.

А вот сдавать анализы на ЛПНП и ЛПВП здоровым людям не рекомендуется. Это имеет смысл делать только людям, родственники которых страдали от сердечно-сосудистых и других заболеваний, связанных с высоким уровнем холестерина.

Как быть, если у меня высокий холестерин?

Проконсультироваться с врачом. Он направит на дополнительные обследования, чтобы понять, в чем проблема, и при необходимости назначит лечение. 

Бывают ли продукты или добавки, снижающие уровень «плохого» холестерина?

Это тонкий момент. С одной стороны, никаких «суперфудов», снижающих уровень холестерина, не существует. С другой стороны, людям с высоким уровнем холестерина изменение диеты может быть на пользу. 

Как правило, врачи советуют добавить в рацион авокадо, бобовые, орехи, фрукты и овощи, и сократить употребление продуктов, богатых насыщенными жирами. Их список почти совпадает со списком высоко холестериновых продуктов: это жирное мясо, животное масло и жирное молоко. А вот яйца можно оставить.

Снижают ли физические упражнения уровень «плохого» холестерина?

Да, и даже очень. В 2013 году мы узнали, что тренировки высокой интенсивности снижают не только давление, но и уровень холестерина у мужчин среднего возраста с избыточным весом. Но на самом деле тренироваться до упаду не обязательно: в том же году стало известно, что домашние аэробные упражнения вроде ежедневной часовой ходьбы пять раз в неделю, если заниматься как минимум полгода, повышают уровень ЛПВП. Вообще, кажется, для нормализации уровня холестерина годятся любые тренировки – причем это касается не только мужчин, но и женщин.

Как это работает, до конца пока не понятно. Но ученые предполагают, что физические упражнения стимулируют скелетные мышцы «сжигать» больше ЛПНП, так что нечему становится откладываться в сосудах. А еще упражнения могут стимулировать работу ферментов, которые принуждают ЛПВП интенсивнее отбирать у ЛПНП холестерин и возвращать его в печень.

А что насчет таблеток?

Таблетки, которые снижают уровень холестерина, называются статинами. Помогают они хорошо, но у них есть побочные эффекты и противопоказания. Поэтому принимать статины можно строго по назначению врача. Как правило, их назначают людям из групп риска, и пациентам, у которых уже есть сердечно-сосудистые заболевания.

 

Источник: sports.ru 

офтальмология // Лечение зрения на высшем уровне

Повышенный уровень холестерина приводит со временем к атеросклерозу сосудов, а значит к ишемической болезни сердца (осложнение – инфаркт), острым сосудистым нарушениям головного мозга (инсульт), является сильным патологическим звеном при сахарном диабете 2 типа, при глаукоме (ишемический тип) и возрастной макулодистрофии сетчатки глаза.

Во-первых, печень и ряд клеток производят примерно 75% холестерина. Остальные 25% поступают из пищи (из продуктов животного происхождения).

Пищевой холестерин содержится в продуктах питания

Пищевой холестерин – это тот, что содержится продуктах питания и, в конечном счете, в пище, которую мы едим. В основном он животного происхождения. В одном яйце, например, 275 мг; в яблоке его нет.

Сывороточный холестерин содержится в крови

Сывороточный холестерин циркулирует в крови, и врачи измеряют его с помощью специального теста.

Существуют два основных вида холестерина в крови:

  • ЛПВП-холестерин (липопротеин высокой плотности) – хороший холестерин, это разновидность сывороточного холестерина, который считается «хорошим» из-за способности чистить артерии: чем выше его уровень, тем лучше.
  • ЛПНП-холестерин (липопротеин низкой плотности) – плохой холестерин, это «злобный близнец» ЛПВП, который забивает артерии. Чем ниже его уровень, тем лучше.

Содержание холестерина в крови согласно данным CNN

10 способов снизить холестерин в крови

Сократите потребление пищевого жира. Насыщенные жиры, безусловно, имеют самое значительное влияние на уровень холестерина. Так что, было бы разумно сократить употребление таких источников насыщенного жира, как жирное мясо, сливочное масло, сыр и рафинированные масла. Когда только возможно, заменяйте эти продукты рыбой, птицей или нежирными молочными продуктами.

Переключитесь на оливковое масло. Оливковое масло и некоторые другие продукты, такие, как орехи, авокадо имеют высокое содержание абсолютно другого жира – мононенасыщенного. Удалось выявить, что мононенасыщенные жиры снижают только ЛНП-холестерин («плохой»), а ЛВП-холестерин («хороший») оставляют нетронутым. Таким образом, придерживайтесь нежирной диеты, затем добавьте 2-3 столовые ложки оливкового масла – и так ежедневно. Следите за тем, чтобы заменить другие жиры мононенасыщенными, а не просто добавить к ним.

Не ешьте много яиц. Но это не значит, что вы должны совсем исключить их из своего рациона. Хотя яйца и содержат огромное количество холестерина (275 мг в каждом), д-р Макнамара считает, что примерно 2/3 населения могут справиться с дополнительным пищевым холестерином, не испытывая при этом повышения уровня холестерина сыворотки. Это объясняется тем, что организм приспосабливается к высокому уровню потребления, сокращая свое производство холестерина и выводя излишек. В одном из его исследований 50 больных съедали до 3 больших яиц ежедневно в течение 6 недель. Менее трети из них имели после этого высокий уровень холестерина. Если вам хочется съесть яйцо и тем не менее избежать риска, сократите их потребление до 3 штук в неделю.

Налегайте на бобовые. Питательные и недорогие, бобы и другие бобовые содержат растворимую в воде клетчатку под названием пектин, который окружает холестерин и выводит его из организма до того, как он натворит бед.

Следите за массой тела. Чем вы полнее, тем больше холестерина производит ваш организм. Двадцатилетнее исследование в Нидерландах привело к заключению, что масса тела – единственно важный определяющий холестерин сыворотки компонент. Каждое увеличение массы тела на 0,5 кг повышает уровень холестерина на 2 уровня. А известное Фрэмингэмское исследование сердца обнаружило явную связь между холестерином крови и массой тела.

Ешьте больше фруктов. Фрукты также обладают способностью снижать холестерин из-за наличия в них пектина. Гастроэнтеролог Джеймс Серда в Центре медицинских наук Университета во Флориде обнаружил, что грейпфрутовый пектин, который есть в мякоти и кожуре, снижает холестерин в среднем на 7,6% за 8 недель. Ешьте много других фруктов. Если вы, например, съедите половину грейпфрута на завтрак, яблоко на второй завтрак, несколько долек апельсина на обед, то, возможно, сумеете значительно снизить уровень холестерина.

Овес и ячмень выводят холестерин и жиры. Бета глюкан – растворимая клетчатка, содержащаяся в овсе и ячмене. Он снижает уровень холестерина и риск болезней сердца, передает The Star.

Соединение бета глюкан как раз уменьшает концентрацию вредного холестерина, не влияя на полезный. Он растворяется в желудочно-кишечном тракте, образуя в результате плотный гель. Этот гель привязывается к излишкам холестерина и насыщенным жирам.

Таким образом, они не поглощаются организмом, а выводятся естественным путем. Эксперты считают, что оптимальный объем потребления бета глюкана – минимум 3 грамма в день. Эффект можно наблюдать уже через шесть недель.

Позовите на помощь морковь. «Морковь также снижает холестерин, так как содержит пектин, — уверяет Питер Д.Хоагланд, д-р философии Восточного научно-исследовательского центра Министерства сельского хозяйства США в Филадельфии, Пенсильвания. – В действительности людям с высоким холестерином достаточно съедать 2 морковки в день, чтобы снизить его на 10-20%».

Упражняйтесь. Кардиолог из Род-Айленда Поль Д. Томпсон, доцент медицины в Университете Брауна, считает возможным, что физические упражнения уменьшают накопившуюся в артериях холестериновую блокаду. «Один из лучших способов поднять уровень защитного ЛВП, — уверяет он, — это интенсивные физические упражнения, которые также немного снижают уровень нежелательного ЛНП».

Не курите. Вот вам еще одна причина бросить курить. В исследовании новоорлеанского ученого д-ра медицины Дэвида С. Фридмона у мальчиков-подростков, которые выкуривали всего 20 сигарет в неделю, наблюдалось значительное увеличение уровня холестерина в крови. Кроме того, исследование показало, что курильщики имеют низкий уровень полезного ЛПВП-холестерина. Однако, когда группа закоренелых курильщиков бросила курить, у всех быстро и значительно повысилась концентрация ЛПВП.

8 продуктов для низкого холестерина

Малина может похвастаться не менее богатым составом, чем клубника. Помимо мощных антиоксидантов полифенолов, ягода богата растворимой клетчаткой, которая тоже играет важную роль в здоровье сердечно-сосудистой системы и отлично улучшает пищеварение. 

Авокадо — главный суперфуд, его можно встретить в любом списке полезных продуктов, и это вполне оправданно. Богатый ненасыщенными жирными кислотами, этот маслянистый фрукт позволяет держать уровень «плохого» холестерина под контролем, очищает сосуды, укрепляет их стенки и предотвращает закупорку. Почему еще стоит добавить авокадо в свой ежедневный рацион, мы рассказывали здесь. 

Крупа киноа давно известна как отличный источник растительного белка и клетчатки, однако на этом ее полезные свойства не заканчиваются. Благодаря богатому минеральному составу, киноа способна улучшить кровоток, предотвратить закупорку сосудов и снизить уровень ЛПНП.

Главные герои средиземноморской диеты (подробнее о ней здесь) — оливки и оливковое масло. Эти продукты необычайно богаты мононенасыщенными жирными кислотами — полезными жирами, которые важны для правильного функционирования всех систем организма. Они способствуют повышению «хорошего» холестерина и обеспечивают отличную профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. 

Фисташки входят в топ-3 самых низкокалорийных орехов, оказывают благотворное влияние на здоровье кожи волос, а также играют далеко не последнюю роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Они богаты клетчаткой, антиоксидантами и витаминами, которые защищают клетки организма от окислительных процессов и укрепляют сосуды и сердце.

Бананы способствуют выведению «плохого» холестерина из организма, предотвращая его попадание в кровоток и закупорку артерий. Чтобы эффект от употребления бананов был выше, специалисты рекомендуют добавлять их в утреннюю овсянку с паре с семенами чиа. 

Продукты, которые уменьшают количество плохого холестерина в крови

Все мы слышали такие словосочетания, как хороший и плохой холестерин. На самом деле холестерин крайне важен для организма, он помогает полезным веществам проходить в клетки, а вредным токсинам способен дать отпор. Холестерин участвует в биосинтезе половых гормонов и в выработке витамина Д, без которого не усваиваются кальций и фосфор.

Холестерин помогает печени вырабатывать желчные кислоты, которые необходимы для переваривания жиров, но при этом он же может оседать в сосудах и желчном пузыре. Он участвует в обмене веществ, влияет на зрение и умственные способности, нервную и иммунную систему.

Плохой холестерин

Дело не в самом холестерине, а в транспортных белках липопротеинах, которые разносят его по организму. Прилипая к холестерину, они образуют соединение с более крупными или более мелкими молекулами.

Те, что мельче совершенно безопасны, они выходят из печени движутся, по крови, работают над образованием новых клеток, а излишки возвращаются обратно в печень.

А вот крупным молекулам вернуться обратно не удается, их излишки застревают в сосудах и образуют холестериновые бляшки. Они постепенно наполняют кровеносные сосуды, это приводит к повышению артериального давления и как следствие сердечно-сосудистым заболеваниям.

Холестерин является источником энергии для тела, но глюкоза усваивается гораздо быстрее. Она практически мгновенно всасывается в кровь и дает энергетический всплеск.

Получается, что при употреблении большого количества углеводов организм черпает энергию из них, а жиры остаются невостребованными. Это провоцирует отложения излишков холестерина в сосудах.

Продукты, которые уменьшают количество плохого холестерина в крови

Это полиненасыщенные жирные кислоты омега 3, 6 и 9. Они не только препятствуют отложению холестериновых бляшек, но и растворяют уже имеющиеся. Кроме того они как и холестерин являются источником энергии, дают строительный материал для новых клеток и участвует в синтезе половых гормонов.

Жирная морская рыба – семга, сельдь, скумбрия и форель, орехи, авокадо, бобовые и злаки содержат фитостеролы — это растительный аналог холестерола.

Попадая в организм они, как и холестерин, связываются с транспортными молекулами и выигрывают в конкурентной борьбе за транспорт. Поэтому употребление бобовых – сои, фасоли, чечевицы и нута снижает всасывание холестерина.

Эти продукты содержат антиоксиданты, которые препятствуют воспалительным процессам в сосудах, а в здоровых сосудах холестериновым бляшкам не к чему прилипнуть, так как образуются они в местах повреждения.

холестерин ЛПНП: как низко вы можете (безопасно) опуститься?

Повышенный уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП или «плохой») является четко установленным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Было показано, что снижение ЛПНП с помощью лекарств и / или изменения образа жизни снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако вопрос о том, насколько снизить уровень ЛПНП, остается спорным.

Текущие рекомендации, разработанные Американской кардиологической ассоциацией, Американским колледжем кардиологов и рядом других профессиональных организаций, рекомендуют снижать повышенный уровень ЛПНП до 70 миллиграммов на децилитр (мг / дл) у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями высокого риска.Однако недавние исследования показали, что риск сердечно-сосудистых заболеваний может продолжать снижаться по мере того, как уровень ЛПНП превышает эти целевые значения, что заставляет некоторых кардиологов полагать, что наши текущие рекомендации недостаточно агрессивны. Другие обеспокоены тем, что слишком сильное снижение ЛПНП может нанести вред.

Нет очевидной опасности очень низкого холестерина ЛПНП

ЛПНП — ключевой компонент многих гормонов и всех клеточных мембран, которые позволяют клеткам общаться друг с другом. Более ранние исследования вызвали опасения, что слишком большое снижение ЛПНП может нарушить нормальные клеточные функции, особенно в органах с более высокими концентрациями липидов, таких как мозг и репродуктивные органы.Также были сообщения о несколько повышенном риске остеопороза и мозгового кровотечения у пациентов, получавших высокие дозы статинов.

Хорошо известные побочные эффекты у людей, принимающих статины, включают мышечные боли и немного повышенный риск диабета, особенно при приеме высоких доз лекарств. Не совсем ясно, связаны ли эти риски с самими статинами или со снижением ЛПНП.

Однако люди с редкими наследственными заболеваниями, при которых уровни ЛПНП чрезвычайно низкие (часто менее 30 мг / дл) от рождения, по-видимому, имеют нормальную фертильность и не имеют дисфункции основных органов.Таким образом, крайне низкий уровень ЛПНП сам по себе не представляет опасности в этих необычных случаях.

Исследование показывает, что чем ниже холестерин ЛПНП, тем лучше

Недавний метаанализ, опубликованный в JAMA Cardiology , показывает, что снижение ЛПНП ниже 70 мг / дл безопасно и эффективно. Авторы проанализировали большую базу данных пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями с уровнем ЛПНП в среднем 70 мг / дл или менее в начале исследований. В среднем на каждые 39 мг / дл снижения холестерина ЛПНП наблюдалось снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний на 20%.Другими словами, снижение ЛПНП с 70 мг / дл до 31 мг / дл было связано с уменьшением на 20% случаев сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечный приступ или инсульт.

Польза была стабильной независимо от лекарств, используемых для снижения холестерина. В метаанализе JAMA Cardiology были рассмотрены исследования, в которых уровень ЛПНП был снижен с помощью статинов, которые работают за счет снижения выработки ЛПНП в печени, или с помощью другого типа лекарств, включая эзетимиб (Zetia), который препятствует абсорбции ЛПНП из кишечника или ингибиторы PCSK9, новые инъекционные лекарства, которые увеличивают поступление ЛПНП из кровотока в печень.Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний соответствовало предыдущим исследованиям пациентов, которые начинали с уровня ЛПНП около 130 мг / дл, и наблюдали снижение частоты сердечно-сосудистых событий примерно на 22% на каждые 39 мг / дл падения ЛПНП.

В этом исследовании не было повышенного риска неблагоприятных исходов (включая мышечные боли, дисфункцию печени, новое начало диабета, рак и кровоточащие инсульты), даже когда уровень ЛПНП был снижен до 20 мг / дл. Хотя сами статины связаны с побочными эффектами, особенно в высоких дозах, похоже, что чрезвычайно низкие концентрации ЛПНП не являются причиной побочных эффектов.

Другими словами, снижение ЛПНП по сравнению с нашим предыдущим целевым показателем 70 мг / дл, по-видимому, не только безопасно, но и полезно для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Комментарии для этой публикации закрыты.

Еда, которую следует есть и избегать, если у вас высокий уровень холестерина

Американская кардиологическая ассоциация. (2020). Худые на жирах. Получено с https://www.heart.org/en/health-topics/cholesterol/prevention-and-treatment-of-high-cholesterol-hyperlipidemia/the-skinny-on-fats

Arvind, A. (2019) . Обмен липидов и липопротеинов при заболеваниях печени. Эндотекст . Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK326742/

Атеросклероз | Артериосклероз.(2019). Получено с https://medlineplus.gov/atherosclerosis.html

Aung, T., Halsey, J., Kromhout, D., et al. (2018). Связь употребления добавок омега-3 жирных кислот с риском сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ 10 исследований с участием 77917 человек. JAMA Cardiology , 3 (3), 225-233.

Балк Э. М., Лихтенштейн А. Х., Чанг М. и др. (2006). Влияние омега-3 жирных кислот на сывороточные маркеры риска сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор. Атеросклероз , 189 (1), 19-30.

Баццано Л. А., Томпсон А. М., Тис М. Т. и др. (2011). Потребление не соевых бобовых снижает уровень холестерина: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания , 21 (2), 94-103.

Бертольд, Х. К., Унвердорбен, С., Дегенхардт, Р. и др. (2006). Влияние поликозанола на уровни липидов у пациентов с гиперхолестеринемией или комбинированной гиперлипидемией: рандомизированное контролируемое исследование. JAMA , 295 (19), 2262-2269.

Бостик Р. М., Фосдик Л., Грандитс Г. А. и др. (2000). Влияние добавок кальция на уровень холестерина в сыворотке и артериальное давление. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Архив семейной медицины , 9 (1), 31-38.

Брэдберри, Дж. К., и Хиллеман, Д. Э. (2013). Обзор методов лечения жирными кислотами омега-3. Аптека и терапия , 38 (11), 681-691.

Bronzato, S., & Durante, A. (2017). Современный обзор взаимосвязи между потреблением красного мяса и риском сердечно-сосудистых заболеваний. Международный журнал профилактической медицины , 8 , 40.

Браун, Л., Рознер, Б., Виллет, У. У. и Сакс, Ф. М. (1999). Эффекты пищевых волокон по снижению холестерина: метаанализ. Американский журнал клинического питания , 69 (1), 30-42.

Катапано, А. Л., Грэм, И., Де Бакер, Г., и другие. (2016). Руководство ESC / EAS по лечению дислипидемии, 2016 г. Европейский журнал сердца , 37 (39), 2999-3058.

Центр безопасности пищевых продуктов и прикладного питания. (2018). Транс-жиры. Получено с https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/trans-fat

MedlinePlus. (2019). Холестерин. Получено с https://medlineplus.gov/cholesterol.html

Chowdhury, R., Warnakula, S., Kunutsor, S., et al. (2014). Связь пищевых, циркулирующих и дополнительных жирных кислот с риском коронарного русла: систематический обзор и метаанализ. Анналы внутренней медицины , 160 (9), 398-406.

Гарвардская школа общественного здравоохранения. (2019). Кокосовое масло. Получено с https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/coconut-oil/

Cox, C., Sutherland, W., Mann, J., et al. (1998). Влияние диетического кокосового масла, сливочного масла и сафлорового масла на уровень липидов, липопротеинов и латостерола в плазме крови. Европейский журнал клинического питания , 52, 650-654.

Дашти, Х. М., Мэтью, Т.C., Hussein, T., et al. (2004). Долгосрочные эффекты кетогенной диеты у пациентов с ожирением. Экспериментальная и клиническая кардиология , 9 (3), 200-205.

Де Оливейра и Силва, Э. Р., Сейдман, К. Э., Тиан, Дж. Дж. И др. (1996). Влияние потребления креветок на липопротеины плазмы. Американский журнал клинического питания , 64 (5), 712-717.

ДиНиколантонио, Дж. Дж. (2014). Кардиометаболические последствия замены насыщенных жиров углеводами или полиненасыщенными жирами Ω-6: есть ли это в диетических рекомендациях? Открытое сердце , 1 , e000032.

ДиНиколантонио, Дж. Дж., Лукан, С. К., и О’Киф, Дж. Х. (2016). Доказательства наличия насыщенных жиров и сахара, связанных с ишемической болезнью сердца. Прогресс сердечно-сосудистых заболеваний , 58 (5), 464-472.

ДиНиколантонио, Дж. Дж., И О’Киф, Дж. Х. (2018). Омега-6 растительные масла как фактор ишемической болезни сердца: гипотеза окисленной линолевой кислоты. Открытое сердце , 5 , e000898.

Экель, Р. Х., Якичич, Дж. М., Ард, Дж. Д. и др. (2013). Руководство AHA / ACC 2013 г. по управлению образом жизни для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний: отчет Целевой группы Американского колледжа кардиологов / Американской кардиологической ассоциации о практических рекомендациях. Журнал Американского кардиологического колледжа , 63 (25), 2960-2984.

Eyres, L., Eyres, M.F., Chisholm, A., et al. (2016). Потребление кокосового масла и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у человека. Обзор питания , 74 (4), 267-280.

Гарднер, К. Д., Лоусон, Л. Д., Блок, Э. и др. (2007). Влияние сырого чеснока по сравнению с коммерческими добавками чеснока на концентрацию липидов в плазме у взрослых с умеренной гиперхолестеринемией: рандомизированное клиническое исследование. Архив внутренней медицины , 167 (4), 346-353.

Harvard Health Publishing. (2018). Спросите у врача: кокосовое масло и здоровье. Получено с https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/coconut-oil

Harvard Health Publishing.(2019). Правда о жирах: о хороших, плохих и промежуточных. Получено с https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-truth-about-fats-bad-and-good

Harvard Health Publishing. (2019). Почему не льняное масло? Получено с https://www.health.harvard.edu/heart-health/why-not-flaxseed-oil

Harvard Health Publishing. (2020). Разбираемся в тестах на холестерин. Получено с https://www.health.harvard.edu/heart-health/making-sense-of-cholesterol-tests

Herron, K.Л., Вега-Лопес С., Конде К. и др. (2003). Мужчины, классифицируемые как гипо- или гиперреагенты на диетическое кормление холестерином, демонстрируют различия в метаболизме липопротеинов. Журнал питания , 133 (4), 1036-1042.

Национальный институт сердца, легких и крови. (нет данных). Холестерин крови. Получено с https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/high-blood-cholesterol

Центры по контролю и профилактике заболеваний. (2019). Факты о высоком холестерине. Получено с https: // www.cdc.gov/cholesterol/facts.htm

Холлендер, П. Л. Б., Росс, А. Б., и Кристенсен, М. (2015). Изменения липидов цельного зерна и крови у практически здоровых взрослых: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Американский журнал клинического питания , 102 (3), 556-572.

Хупер, Л., Мартин, Н., Абдельхамид, А., и Дэйви Смит, Г. (2015). Снижение потребления насыщенных жиров при сердечно-сосудистых заболеваниях. Кокрановская база данных систематических обзоров , 10 (6), CD011737.

Икбал, М. П. (2014). Трансжирные кислоты — фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Пакистанский журнал медицинских наук , 30 (1), 194-197.

Клоп, Б., ду Рего, А. Т., и Кабесас, М. К. (2013). Алкоголь и триглицериды плазмы. Текущее мнение по липидологии , 24 (4), 321-326.

Куммеров Ф.А. (2009). Негативные эффекты гидрогенизированных трансжиров и что с ними делать. Атеросклероз , 205 (2), 458-465.

Ли Ю., Берриман К.Э., Уэст С.Г. и др. (2017). Влияние темного шоколада и миндаля на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у лиц с избыточным весом и ожирением: рандомизированное исследование контролируемого кормления. Журнал Американской кардиологической ассоциации , 6 (12), e005162.

Мата П., Альварес-Сала Л. А., Рубио М. Дж. И др. (1992). Влияние долгосрочной диеты, обогащенной мононенасыщенными и полиненасыщенными, на липопротеины у здоровых мужчин и женщин. Американский журнал клинического питания , 55 (4), 846-850.

Меллендик К., Шанахан Л., Уайдман Л. и др. (2018). Диеты, богатые фруктами и овощами, связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний у подростков. Nutrients , 10 (2), 136.

Менсинк, Р. П. и Катан, М. Б. (1989). Влияние диеты, обогащенной мононенасыщенными или полиненасыщенными жирными кислотами, на уровни холестерина липопротеинов низкой и высокой плотности у здоровых женщин и мужчин. Медицинский журнал Новой Англии , 321 (7), 436-441.

Менсинк Р. П., Зок П. Л., Кестер А. Д. и Катан М. Б. (2003). Влияние пищевых жирных кислот и углеводов на отношение общего сывороточного холестерина к холестерину ЛПВП и на липиды и аполипопротеины сыворотки: метаанализ 60 контролируемых испытаний. Американский журнал клинического питания , 77 (5), 1146-1155.

Мика Р. и Мозаффариан Д. (2010). Насыщенные жиры и факторы риска кардиометаболизма, ишемическая болезнь сердца, инсульт и диабет: свежий взгляд на доказательства. Липиды , 45 (10), 893-905.

Миха, Р., Михас, Г., и Мозаффариан, Д. (2012). Необработанное красное и переработанное мясо и риск ишемической болезни сердца и диабета 2 типа — обновленный обзор доказательств. Текущий отчет об атеросклерозе , 14 (6), 515-524.

Мозаффарян Д. (2006). Трансжирные кислоты — влияние на системное воспаление и функцию эндотелия. Добавки для лечения атеросклероза , 7 (2), 29-32.

Национальный институт рака. (нет данных). Получено с https://www.cancer.gov/publications/ dictionaries/cancer-terms/def/ketogenic-diet

Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма. (нет данных). Определенные уровни употребления алкоголя. Получено с https://www.niaaa.nih.gov/alcohol-health/overview-alcohol-consuming/moderate-binge-drinking

Non GMO Project. (2016). Соя. Получено с https://www.nongmoproject.org/high-risk/soy/

Pan, A., Chen, M., Chowdhury, R., и другие. (2012). α-Линоленовая кислота и риск сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ. Американский журнал клинического питания , 96 (6), 1262-1273.

Пьеполо, М.Ф., Хус, А.В., Агевал, С. и др. (2016). Рекомендации по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний в клинической практике 2016 г. Европейский журнал сердца , 37 (29), 2315-2381.

Рэйман М. П., Стрейндж С., Гриффин Б. А. и др. (2011). Влияние добавки дрожжей с высоким содержанием селена на липиды плазмы: рандомизированное исследование. Анналы внутренней медицины , 154 (10), 656-665.

Рос Э. (2010). Польза для здоровья от употребления орехов. Питательные вещества , 2 (7), 652-682.

Сахебкар А. (2013). Влияние добавок ресвератрола на липиды плазмы: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Обзор питания , 71 (12), 822-835.

Сакс Ф. М., Лихтенштейн А., Ван Хорн Л. и др. (2006). Соевый белок, изофлавоны и здоровье сердечно-сосудистой системы: научный совет Американской кардиологической ассоциации для профессионалов из Комитета по питанию. Тираж , 113 (7), 1034-1044.

Schwingshackl, L. и Hoffman, G. (2014). Мононенасыщенные жирные кислоты, оливковое масло и состояние здоровья: систематический обзор и метаанализ когортных исследований. Липиды в здоровье и болезнях , 13 , 154.

Siscovick, D. S., Barringer, T.A., Fretts, A. M., et al. (2017). Добавки омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (рыбий жир) и профилактика клинических сердечно-сосудистых заболеваний: научные рекомендации Американской кардиологической ассоциации. Тираж , 135 (15), e867-e884.

Сири-Тарино, П. В., Сан, К., Ху, Ф. Б., и Краусс, Р. М. (2010). Метаанализ проспективных когортных исследований, оценивающих связь насыщенных жиров с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Американский журнал клинического питания , 91 (3), 535-546.

Солиман Г. А. (2018). Диетический холестерин и отсутствие доказательств сердечно-сосудистых заболеваний. Питательные вещества , 10 (6), 780.

Таку К., Умегаки К., Сато Ю. и др. (2007). Изофлавоны сои снижают общий уровень сывороточного холестерина и холестерина ЛПНП у людей: метаанализ 11 рандомизированных контролируемых испытаний. Американский журнал клинического питания , 85 (4), 1148-1156.

Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. (2015). Рекомендации по питанию для американцев, 2015-2020, 8-е издание. Получено с https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/

Yanai, H., Масуи Й., Кацуяма Х. и др. (2018). Снижение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний за счет полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Журнал клинических медицинских исследований , 10 (4), 281-289.

Zambón, D., Sabaté, J., Muñoz, S. et al. (2000). Замена мононенасыщенных жиров грецкими орехами улучшает липидный профиль сыворотки у мужчин и женщин с гиперхолестеринемией: рандомизированное перекрестное исследование. Анналы внутренней медицины , 132 (7), 538-546.

Советы по диете для детей с высоким уровнем холестерина в крови

Обратите внимание: Эта информация была актуальной на момент публикации.Но медицинская информация постоянно меняется, и некоторая информация, приведенная здесь, может быть устаревшей. Для получения регулярно обновляемой информации по различным темам, связанным со здоровьем, посетите familydoctor.org, веб-сайт AAFP по обучению пациентов.

Информация от вашего семейного врача

Am Fam Physician. 1 февраля 2000 г .; 61 (3): 685-686.

См. Статью о детях с гиперхолестеринемией.

Что такое высокий холестерин в крови?

Высокий уровень холестерина в крови, также называемый гиперхолестеринемией, — это нездоровый уровень холестерина в крови.Высокий уровень холестерина в крови может вызвать у вашего ребенка проблемы с сердцем, когда он или она станет старше. Но теперь вы можете внести изменения в рацион своего ребенка, чтобы снизить уровень холестерина в крови.

Как я могу помочь своему ребенку правильно питаться?

Первым шагом к снижению уровня холестерина является соблюдение «шага 1» диеты Американской кардиологической ассоциации. Эта диета отличается низким содержанием холестерина и насыщенных жиров и высоким содержанием сложных углеводов. Он обеспечивает организм энергией и белком для нормальной активности и роста.

Какие примеры хорошей еды?

Завтрак:

Первый прием пищи в день — хорошее время, чтобы дать ребенку продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как крупы и цельнозерновой хлеб. Также хороши фрукты, соки, сыры и йогурт. Используйте обезжиренное или нежирное молоко, а не цельное или 2% -ное молоко.

Обед:

Используйте цельнозерновой хлеб и булочки, чтобы приготовить лучший бутерброд. Цельнозерновые продукты увеличивают общее количество клетчатки в рационе вашего ребенка. Давайте ребенку цельнозерновые крекеры с супами, чили и тушеным мясом и всегда подавайте свежие фрукты (с кожурой) во время еды.

Вот несколько способов сделать более здоровые бутерброды:

  • Используйте нежирное или обезжиренное мясо для обеда. Они хороши в бутербродах или нарезаны соломкой поверх салата.

  • Положите оставшиеся полоски курицы или индейки в лепешку, чтобы приготовить холодный фахита (добавьте полоски сырого красного и зеленого перца и лука). Используйте в качестве заправки обезжиренную сметану.

  • Наполните «кармашек» лаваша овощами, обезжиренным сыром и остатками жареной курицы.

  • Нарезать овощи, такие как лук, морковь, сельдерей и зеленый перец, и добавить в салат из тунца. Смешайте овощи и тунец в воде с обезжиренным майонезом или, для другого вкуса, смешайте с обезжиренной заправкой для салата.

  • Крупные кусочки оставшейся курицы, смешанные с обезжиренным майонезом, изюмом, тертой морковью и нарезанным миндалем, — отличный куриный салат. Подавать в лаваше. Сверху добавьте сальсу для юго-западного аромата.

  • Смешайте клюквенный соус и обезжиренный майонез, чтобы добавить в бутерброд с индейкой.

  • Добавьте натуральное арахисовое масло вместе с фруктовым желе для старого фаворита.

  • Ломтики ветчины и нежирного или обезжиренного сыра с медовой горчицей отлично подходят для ржаного хлеба.

  • Из обезжиренного сыра получится хороший бутерброд с ломтиками помидоров и горчицей или обезжиренным майонезом в рулетах.

  • Нарежьте оставшуюся свиную вырезку и полейте соусом барбекю для горячего или холодного сэндвича.

  • Приготовьте бутерброды с жареным сыром и нежирным или обезжиренным сыром и подавайте их с сырой морковью и палочками сельдерея.

Какие закуски подходят моему ребенку?

Фрукты, овощи, хлеб и крупы также являются отличными закусками для детей. Вот несколько идей, как подавать эти продукты детям:

Фрукты (Маленькие кусочки фруктов хорошо смотрятся детям):

Фруктовые кусочки, смешанные с обезжиренным йогуртом

Клубника

Изюм

Виноград

Кусочки ананаса

грейпфрут

Яблочные дольки с натуральным арахисовым маслом

Смеси из сухофруктов

Овощи:

Запеченный картофель с нежирным сыром, посыпанный сверху

Морковные палочки

Сельдерейные палочки с натуральным арахисовым маслом

Сырые соцветия брокколи и цветной капусты с соусом из нежирной капусты

Белок:

Сыр: используйте 1% жирный или обезжиренный творог или сыр рикотта

Тунец в воде, смешанный с обезжиренным майонезом поверх палочек сельдерея или нежирных крекеров

Йогурты: используйте обезжиренный йогурт.Попробуйте посыпать его семечками, измельченными сухофруктами или ложкой овсяных отрубей

Зерновые:

Нежирные крупы или зерновые батончики

Сладости и десерты:

Замороженный обезжиренный йогурт

Батончики

Щербет и сорбет

Прочие закуски:

Попкорн: используйте «облегченные» или обезжиренные версии (попробуйте посыпать лопнувшую кукурузу небольшим количеством чеснока, лука или порошка чили)

Рисовые лепешки

Обезжиренные крендели

жареный арахис скорлупа

Семечки подсолнечника, тыквенные семечки

Обезжиренные или запеченные картофельные чипсы

Бублики и нежирные чипсы из бублика

Нежирные хлебные палочки

Нежирные чипсы

Разное:

Кленовый сироп или фруктовые сиропы являются хорошей начинкой для обезжиренного йогурта

Пицца с обезжиренным сыром

Чтобы просмотреть статью полностью, войдите в систему или приобретите доступ.

Этот раздаточный материал предоставлен вам вашим семейным врачом и Американской академией семейных врачей. Другая информация, связанная со здоровьем, доступна на сайте AAFP по адресу http://familydoctor.org.

Эта информация представляет собой общий обзор и может не относиться ко всем. Поговорите со своим семейным врачом, чтобы узнать, применима ли эта информация к вам, и получить дополнительную информацию по этому вопросу.

Авторское право © 2000 Американской академии семейных врачей.
Этот контент принадлежит AAFP. Человек, просматривающий его в Интернете, может сделать одну распечатку материала и может использовать эту распечатку только в личных некоммерческих целях. Этот материал не может быть загружен, скопирован, распечатан, сохранен, передан или воспроизведен на любом носителе, известном сейчас или изобретенном позже, за исключением случаев, когда это разрешено в письменной форме AAFP. Контакт [email protected] для вопросов об авторских правах и / или запросов на разрешение.

Употребление в пищу продуктов, снижающих уровень холестерина, улучшает липиды в крови, не влияя на концентрацию жирорастворимых соединений | Журнал питания

  • 1.

    Jenkins DJ, Kendall CW, Faulkner D, Vidgen E, Trautwein EA, Parker TL, Marchie A, Koumbridis G, Lapsley KG, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW: Подход диетического портфеля к снижению холестерина: комбинированные эффекты растительных стеролов , растительные белки и вязкие волокна при гиперхолестеринемии. Обмен веществ. 2002, 51: 1596-1604. 10.1053 / meta.2002.35578.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 2.

    Дженкинс Д.Д., Кендалл К.В., Марчи А., Фолкнер Д., Видген Е., Лапсли К.Г., Траутвейн Е.А., Паркер Т.Л., Джосс Р.Г., Лейтер Л.А., Коннелли П.В.: Эффект сочетания растительных стеролов, соевого белка, вязкий волокна и миндаль при лечении гиперхолестеринемии.Обмен веществ. 2003, 52: 1478-1483. 10.1016 / S0026-0495 (03) 00260-9.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 3.

    Дженкинс DJ, Кендалл К.В., Марчи А., Фолкнер Д.А., Вонг Дж.М., де Соуза Р., Эмам А., Паркер Т.Л., Видген Е., Лапсли К.Г., Траутвейн Е.А., Джосс Р.Г., Лейтер Л.А., Коннелли П.У.: Эффекты диетического портфеля продуктов, снижающих уровень холестерина, по сравнению с ловастатином в отношении липидов сыворотки и С-реактивного белка. ДЖАМА. 2003, 290: 502-510. 10.1001 / jama.290.4.502.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 4.

    Дженкинс Д.Дж., Джонс П.Дж., Ламарш Б., Кендалл К.В., Фолкнер Д., Чермакова Л., Жигле I, Рампрасат В., де Соуза Р., Ирландия К., Патель Д., Срикайкул К., Абдулнур С., Башьям Б., Кольер. C, Hoshizaki S, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Frohlich J: Влияние диетического портфеля продуктов, снижающих холестерин, на двух уровнях интенсивности диетических рекомендаций на липиды сыворотки при гиперлипидемии: рандомизированное контролируемое исследование.ДЖАМА. 2011, 306: 831-839.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 5.

    Дженкинс DJ, Кендалл К.В., Фолкнер Д.А., Нгуен Т., Кемп Т., Марчи А., Вонг Дж. М., де Соуза Р., Эмам А., Видген Е., Траутвейн Е. А., Лапсли К. Г., Холмс К., Джосс Р. Г., Лейтер Л.А., Коннелли П.В., Сингер В.: Оценка долгосрочных эффектов диетического портфеля продуктов, снижающих холестерин, при гиперхолестеринемии. Am J Clin Nutr. 2006, 83: 582-591.

    CAS PubMed Google ученый

  • 6.

    Abumweis SS, Barake R, Jones PJ: Растительные стеролы / станолы как средства, снижающие уровень холестерина: метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний. Food Nutr Res. 2008, 52: DOI: 10.3402 / fnr.v52i0.1811

    Google ученый

  • 7.

    Микаллеф М.А., Гарг М.Л.: гиполипидемические эффекты фитостеринов и (n-3) полиненасыщенных жирных кислот являются синергическими и дополнительными у мужчин и женщин с гиперлипидемией. J Nutr. 2008, 138: 1086-1090.

    CAS PubMed Google ученый

  • 8.

    Shrestha S, Volek JS, Udani J, Wood RJ, Greene CM, Aggarwal D, Contois JH, Kavoussi B, Fernandez ML: Комбинированная терапия, включающая псиллиум и растительные стеролы, снижает уровень холестерина ЛПНП, изменяя метаболизм липопротеинов у людей с гиперхолестеринемией. J Nutr. 2006, 136: 2492-2497.

    CAS PubMed Google ученый

  • 9.

    Theuwissen E, Mensink RP: Одновременный прием бета-глюкана и эфиров растительных станолов влияет на метаболизм липидов у субъектов с легкой гиперхолестеринемией.J Nutr. 2007, 137: 583-588.

    CAS PubMed Google ученый

  • 10.

    Блэр С.Н., Капуцци Д.М., Готтлиб С.О., Нгуен Т., Морган Дж. М., Катер Н. Б.: Постепенное снижение общего холестерина в сыворотке крови и холестерина липопротеинов низкой плотности с добавлением спреда, содержащего эфир растительного станола, к терапии статинами. Am J Cardiol. 2000, 86: 46-52.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 11.

    De Jong A, Plat J, Bast A, Godschalk RW, Basu S, Mensink RP: Влияние потребления растительных стеролов и эфиров станола на липидный обмен, антиоксидантный статус и маркеры окислительного стресса, эндотелиальную функцию и слабое воспаление у пациентов текущее лечение статинами. Eur J Clin Nutr. 2008, 62: 263-273. 10.1038 / sj.ejcn.1602733.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 12.

    Военго Т.А., Рампрасат В.Р., Джонс П.Дж .: Противораковые эффекты фитостеринов.Eur J Clin Nutr. 2009, 63: 813-820. 10.1038 / ejcn.2009.29.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 13.

    Assmann G, Cullen P, Erbey J, Ramey DR, Kannenberg F, Schulte H: Повышение уровня ситостерина в плазме связано с увеличением частоты коронарных событий у мужчин: результаты вложенного анализа случай-контроль проспективного исследования. Исследование сердечно-сосудистой системы Мюнстера (PROCAM). Нутр Метаб Кардиоваск Дис. 2006, 16: 13-21. 10.1016 / j.numecd.2005.04.001.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 14.

    Glueck CJ, Speirs J, Tracy T., Streicher P, Illig E, Vandegrift J: Взаимосвязь сывороточных растительных стеролов (фитостеринов) и холестерина у 595 субъектов с гиперхолестеринемией и семейная агрегация фитостеринов, холестерина и преждевременного коронарного вещества. порок сердца у пробандов с гиперфитостеринемией и их родственников первой степени родства. Обмен веществ. 1991, 40: 842-848.10.1016 / 0026-0495 (91)

    -М.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 15.

    Miettinen TA, Railo M, Lepantalo M, Gylling H: Растительные стеролы в сыворотке и в атеросклеротических бляшках пациентов, перенесших каротидную эндартерэктомию. J Am Coll Cardiol. 2005, 45: 1794-1801. 10.1016 / j.jacc.2005.02.063.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 16.

    Раджаратнам Р.А., Гиллинг Х., Миеттинен Т.А.: Независимая ассоциация сывороточного сквалена и нехолестериновых стеринов с ишемической болезнью сердца у женщин в постменопаузе. J Am Coll Cardiol. 2000, 35: 1185-1191. 10.1016 / S0735-1097 (00) 00527-1.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 17.

    Sudhop T, von Bergmann K: Ситостеролемия — редкое заболевание. Являются ли повышенные уровни растительных стеролов дополнительным фактором риска? Z Kardiol. 2004, 93: 921-928.10.1007 / s00392-004-0165-2.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 18.

    Чан Ю.М., Варади К.А., Лин И, Траутвейн Э., Менсинк Р.П., Плат Дж., Джонс П.Дж .: Концентрации растительных стеролов в плазме: физиология и связь с ишемической болезнью сердца. Nutr Rev.2006, 64: 385-402. 10.1111 / j.1753-4887.2006.tb00224.x.

    Артикул PubMed Google ученый

  • 19.

    Fassbender K, Lutjohann D, Dik MG, Bremmer M, Konig J, Walter S, Liu Y, Letiembre M, von Bergmann K, Jonker C: Умеренно повышенные уровни растительных стеролов связаны со снижением сердечно-сосудистого риска — исследование LASA. Атеросклероз. 2008, 196: 283-288. 10.1016 / j.atherosclerosis.2006.10.032.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 20.

    Pinedo S, Vissers MN, von Bergmann K, Elharchaoui K, Lutjohann D, Luben R, Wareham NJ, Kastelein JJ, Khaw KT, Boekholdt SM: Уровни растительных стеролов в плазме и риск ишемической болезни сердца: проспективное исследование населения EPIC-Норфолк.J Lipid Res. 2007, 48: 139-144.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 21.

    Wilund KR, Yu L, Xu F, Vega GL, Grundy SM, Cohen JC, Hobbs HH: Нет связи между плазменными уровнями растительных стеролов и атеросклерозом у мышей и мужчин. Артериосклер Thromb Vasc Biol. 2004, 24: 2326-2332. 10.1161 / 01.ATV.0000149140.00499.92.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 22.

    Windler E, Zyriax BC, Kuipers F, Linseisen J, Boeing H: Связь концентраций фитостерола в плазме с заболеваемостью ишемической болезнью сердца Данные исследования CORA, исследования случая ишемической болезни сердца у женщин. Атеросклероз. 2009, 203: 284-290. 10.1016 / j.atherosclerosis.2008.06.014.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 23.

    Jones PJ, Raeini-Sarjaz M, Ntanios FY, Vanstone CA, Feng JY, Parsons WE: Модуляция уровней липидов в плазме и кинетики холестерина фитостеролом по сравнению с сложными эфирами фитостанола.J Lipid Res. 2000, 41: 697-705.

    CAS PubMed Google ученый

  • 24.

    Кэрролл К.К .: Обзор клинических исследований реакции снижения холестерина на соевый белок. J Am Diet Assoc. 1991, 91: 820-827.

    CAS PubMed Google ученый

  • 25.

    Jenkins DJA, Wolever TMS, Rao AV, Hegele RA, Mitchell SJ, Ransom TPP, Boctor DL, Spadafora PJ, Jenkins AL, Mehling C, Relle LK, Connelly PW, Story JA, Furumoto EJ, Corey P , Вурш П.: Влияние на липиды крови очень высокого потребления клетчатки при диетах с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина.New Engl J Med. 1993, 329: 21-26. 10.1056 / NEJM1993070132.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 26.

    Дженкинс Д.Д., Кендалл К.В., Марки А., Паркер Т.Л., Коннелли П.В., Циан В., Хейт Дж.С., Фолкнер Д., Видген Е., Лэпсли К.Г., Спиллер Г.А.: Дозовая реакция миндаля на факторы риска ишемической болезни сердца: липиды крови, окисленные липопротеины низкой плотности, липопротеины (а), гомоцистеин и оксид азота в легких: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование.Тираж. 2002, 106: 1327-1332. 10.1161 / 01.CIR.0000028421.91733.20.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 27.

    Hendriks HF, Weststrate JA, van Vliet T, Meijer GW: Спреды, обогащенные тремя различными уровнями стеринов растительного масла и степенью снижения холестерина у субъектов с нормохолестеринемией и легкой гиперхолестеринемией. Eur J Clin Nutr. 1999, 53: 319-327. 10.1038 / sj.ejcn.1600728.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 28.

    Tanumihardjo SA: Витамин А: биомаркеры питания для развития. Am J Clin Nutr. 2011, 94: 658С-665С. 10.3945 / ajcn.110.005777.

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  • 29.

    Mayo-Wilson E, Imdad A, Herzer K, Yakoob MY, Bhutta ZA: Добавки витамина А для предотвращения смертности, болезней и слепоты у детей в возрасте до 5 лет: систематический обзор и метаанализ. BMJ. 2011, 343: d5094-10.1136 / bmj.d5094.

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  • 30.

    Бригелиус-Флоэ Р., Трабер М.Г.: Витамин Е: функция и метаболизм. FASEB J. 1999, 13: 1145-1155.

    CAS PubMed Google ученый

  • 31.

    Schneider C: Химия и биология витамина E. Mol Nutr Food Res. 2005, 49: 7-30. 10.1002 / mnfr.200400049.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 32.

    Трабер М.Г., Стивенс Дж.Ф.: Витамины C и E: положительные эффекты с механической точки зрения. Free Radic Biol Med. 2011, 51: 1000-1013. 10.1016 / j.freeradbiomed.2011.05.017.

    CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

  • 33.

    Бергер А., Джонс П.Дж., Абумвайс СС: Растительные стеролы: факторы, влияющие на их эффективность и безопасность в качестве функциональных пищевых ингредиентов. Lipids Health Dis. 2004, 3: 5-10.1186 / 1476-511X-3-5.

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  • 34.

    де Йонг А, Плат Дж., Менсинк Р.П.: Метаболические эффекты растительных стеролов и станолов (Обзор). J Nutr Biochem. 2003, 14: 362-369. 10.1016 / S0955-2863 (03) 00002-0.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 35.

    Катан М.Б., Гранди С.М., Джонс П., Лоу М., Миеттинен Т., Паолетти Р.: Эффективность и безопасность растительных станолов и стеринов в управлении уровнем холестерина в крови.Клиника Майо Proc Mayo Clin. 2003, 78: 965-978. 10.1016 / S0025-6196 (11) 63144-3.

    CAS Статья Google ученый

  • 36.

    Закон М.: Растительные стеролы и станоловые маргарины и здоровье. BMJ. 2000, 320: 861-864. 10.1136 / bmj.320.7238.861.

    CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

  • 37.

    Plat J, Mensink RP: Растительные эфиры станола и стерола в контроле уровня холестерина в крови: механизм и аспекты безопасности.Am J Cardiol. 2005, 96: 15Д-22Д.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 38.

    Richelle M, Enslen M, Hager C, Groux M, Tavazzi I, Godin JP, Berger A, Metairon S, Quaile S, Piguet-Welsch C, Sagalowicz L, Green H, Fay LB: и бесплатно, и Этерифицированные растительные стеролы снижают абсорбцию холестерина и биодоступность бета-каротина и альфа-токоферола у нормохолестеринемических людей. Am J Clin Nutr. 2004, 80: 171-177.

    CAS PubMed Google ученый

  • 39.

    Корпела Р., Туомилехто Дж., Хогстром П., Сеппо Л., Пийронен В., Сало-Ваананен П., Тойво Дж., Ламберг-Аллардт С., Карккайнен М., Утила Т., Сундвалл Дж., Вилккиля С. Дж. Тикканен аспекты и эффективность снижения холестерина обезжиренных молочных продуктов, содержащих растительные стеролы. Eur J Clin Nutr. 2006, 60: 633-642. 10.1038 / sj.ejcn.1602362.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 40.

    Rudkowska I, AbuMweis SS, Nicolle C, Jones PJ: Снижающая холестерин эффективность растительных стеролов в обезжиренном йогурте, потребляемом в качестве закуски или во время еды. J Am Coll Nutr. 2008, 27: 588-595. 10.1080 / 07315724.2008.10719742.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 41.

    Thomsen AB, Hansen HB, Christiansen C, Green H, Berger A: Влияние свободных растительных стеролов в нежирном молоке на липидный профиль сыворотки у субъектов с гиперхолестеринемией.Eur J Clin Nutr. 2004, 58: 860-870. 10.1038 / sj.ejcn.1601887.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 42.

    Volpe R, Niittynen L, Korpela R, Sirtori C, Bucci A, Fraone N, Pazzucconi F: Влияние йогурта, обогащенного растительными стеролами, на липиды сыворотки у пациентов с умеренной гиперхолестеринемией. Br J Nutr. 2001, 86: 233-239. 10.1079 / BJN2001395.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 43.

    Gueguen S, Herbeth B, Siest G, Leroy P: метод изократической жидкостной хроматографии с диодно-матричным детектированием для одновременного определения альфа-токоферола, ретинола и пяти каротиноидов в сыворотке крови человека. J Chromatogr Sci. 2002, 40: 69-76. 10.1093 / chromsci / 40.2.69.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 44.

    Varady KA, Ebine N, Vanstone CA, Parsons WE, Jones PJ: Растительные стеролы и тренировка на выносливость благоприятно влияют на липидный профиль плазмы у взрослых, ранее ведущих малоподвижный образ жизни с гиперхолестеринемией, после 8 недель.Am J Clin Nutr. 2004, 80: 1159-1166.

    CAS PubMed Google ученый

  • 45.

    Weststrate JA, Meijer GW: Растение маргаринов, обогащенных стеролами, и снижение концентрации общего холестерина и холестерина ЛПНП в плазме у субъектов с нормохолестеринемией и легкой гиперхолестеринемией. Eur J Clin Nutr. 1998, 52: 334-343. 10.1038 / sj.ejcn.1600559.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 46.

    Jones PJ, AbuMweis SS: Фитостерины как функциональные пищевые ингредиенты: связь с сердечно-сосудистыми заболеваниями и раком. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2009, 12: 147-151. 10.1097 / MCO.0b013e328326770f.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 47.

    Jones PJ, Demonty I, Chan YM, Herzog Y, Pelled D: Сложные эфиры растительных стеролов с рыбьим жиром отличаются от эфиров стеролов растительного масла снижением триглицеридов, биодоступностью каротиноидов и влиянием на ингибитор активатора плазминогена-1 ( PAI-1) у субъектов с гиперхолестеринемией.Lipids Health Dis. 2007, 6: 28-10.1186 / 1476-511X-6-28.

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  • 48.

    Raeini-Sarjaz M, Ntanios FY, Vanstone CA, Jones PJ: Никаких изменений в концентрации жирорастворимых витаминов и каротиноидов в сыворотке крови при приеме эфиров растительных стеролов / станолов в контексте контролируемой диеты. Обмен веществ. 2002, 51: 652-656. 10.1053 / meta.2002.32021.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 49.

    Клифтон П.М., Ноукс М., Росс Д., Фассулакис А., Сехун М., Нестель П.: Высокое потребление с пищей сложных эфиров фитостерола снижает каротиноиды и увеличивает уровни растительных стеринов в плазме без дополнительного снижения холестерина. J Lipid Res. 2004, 45: 1493-1499. 10.1194 / мл. M400074-JLR200.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 50.

    Mensink RP, Ebbing S, Lindhout M, Plat J, van Heugten MM: Влияние эфиров растительных станолов, содержащихся в обезжиренном йогурте, на липиды и липопротеины сыворотки, стерины, не содержащие холестерина, и концентрацию жирорастворимых антиоксидантов.Атеросклероз. 2002, 160: 205-213. 10.1016 / S0021-9150 (01) 00562-7.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 51.

    Ноукс М., Клифтон П., Нтаниос Ф., Шрапнель В., Запись I, Макинерни Дж.: Повышение содержания каротиноидов в пище при употреблении растительных стеролов или станолов эффективно для поддержания концентрации каротиноидов в плазме. Am J Clin Nutr. 2002, 75: 79-86.

    CAS PubMed Google ученый

  • 52.

    QuIlez J, GarcIa-Lorda P, Salas-Salvado J: Возможное использование и преимущества фитостеринов в рационе: текущая ситуация и направления на будущее. Clin Nutr. 2003, 22: 343-351. 10.1016 / S0261-5614 (03) 00060-8.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 53.

    AbuMweis SS, Vanstone CA, Lichtenstein AH, Jones PJ: Частота потребления растительных стеролов влияет на уровни липидов в плазме и кинетику холестерина у людей. Eur J Clin Nutr.2009, 63: 747-755. 10.1038 / ejcn.2008.36.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 54.

    Demonty I, Chan YM, Pelled D, Jones PJ: Эфиры растительных стеролов с рыбьим жиром улучшают липидный профиль субъектов с дислипидемией больше, чем эфиры растительных стеролов с рыбьим жиром или подсолнечным маслом. Am J Clin Nutr. 2006, 84: 1534-1542.

    CAS PubMed Google ученый

  • 55.

    Sowell AL, Huff DL, Yeager PR, Caudill SP, Gunter EW: ретинол, альфа-токоферол, лютеин / зеаксантин, бета-криптоксантин, ликопин, альфа-каротин, транс-бета-каротин и четыре ретиниловых эфира в сыворотке определяются одновременно с помощью обращенно-фазовой ВЭЖХ с многоволновым детектированием. Clin Chem. 1994, 40: 411-416.

    CAS PubMed Google ученый

  • 56.

    Olmedilla B, Granado F, Gil-Martinez E, Blanco I, Rojas-Hidalgo E: Контрольные значения ретинола, токоферола и основных каротиноидов в сыворотке контрольных и инсулинозависимых испанских пациентов с диабетом.Clin Chem. 1997, 43: 1066-1071.

    CAS PubMed Google ученый

  • 57.

    Mussner MJ, Parhofer KG, Von Bergmann K, Schwandt P, Broedl U, Otto C: Влияние маргарина, обогащенного фитостериновым эфиром, на липопротеины плазмы при легкой и умеренной гиперхолестеринемии связано с потреблением базального холестерина и жиров. Обмен веществ. 2002, 51: 189-194. 10.1053 / meta.2002.29988.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 58.

    Jones PJ, Raeini-Sarjaz M, Jenkins DJ, Kendall CW, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Marchie A, Cunnane SC, Connelly PW: эффекты диеты с высоким содержанием растительных стеролов, растительных белков и вязких волокон (диетические портфолио) об уровнях циркулирующих стеролов и хрупкости эритроцитов у субъектов с гиперхолестеринемией. Липиды. 2005, 40: 169-174. 10.1007 / s11745-005-1372-6.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 59.

    Сален Г., Шефер С., Нгуен Л., Несс Г.С., Тинт Г.С., Шор V: Ситостеролемия.J Lipid Res. 1992, 33: 945-955.

    CAS PubMed Google ученый

  • 60.

    Sudhop T, Gottwald BM, von Bergmann K: Сывороточные растительные стеролы как потенциальный фактор риска ишемической болезни сердца. Обмен веществ. 2002, 51: 1519-1521. 10.1053 / meta.2002.36298.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 61.

    Silbernagel G, Genser B, Nestel P, Marz W: Растительные стеролы и атеросклероз.Curr Opin Lipidol. 2013, 24: 12-17. 10.1097 / MOL.0b013e32835b6271.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • 62.

    Genser B, Silbernagel G, De Backer G, Bruckert E, Carmena R, Chapman MJ, Deanfield J, Descamps OS, Rietzschel ER, Dias KC, Marz W: Растительные стеролы и сердечно-сосудистые заболевания: систематический обзор и метаанализ. Eur Heart J. 2012, 33: 444-451. 10.1093 / eurheartj / ehr441.

    CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

  • 5 продуктов, которые помогут снизить уровень холестерина

    Более 70 миллионов взрослых американцев имеют высокий холестерин, и это, в частности, относится к холестерину ЛПНП, плохому типу, который увеличивает риск сердечных заболеваний, согласно данным Центров по контролю за заболеваниями и Профилактика.К счастью, исследования показали, что правильное питание и упражнения помогают снизить уровень холестерина ЛПНП. Попробуйте добавить в меню эти полезные (и восхитительные) блюда:

    1. Яблоки

    Любимый фрукт является источником питательных веществ и обладает особыми способностями к снижению уровня холестерина. Shutterstock

    Это клише, но это правда — яблоко в день просто может держать документ подальше! Любимый фрукт является источником питательных веществ и обладает особыми способностями к снижению уровня холестерина, отчасти потому, что он содержит пектин, тип углеводов, который мы не можем переваривать.Затем пектин связывается с холестерином и помогает вывести его из организма, предотвращая его всасывание в кровоток и закупоривание наших кровеносных сосудов.

    Энтони Кинтано / СЕГОДНЯ

    Наслаждайтесь одним простым блюдом или попробуйте их в этом рецепте яблочного начо.

    2. Чечевица

    Знаете ли вы, что чечевица содержит 18 граммов белка и 16 граммов клетчатки на чашку? Shutterstock / Magdalena Kucova

    Пора проявить к чечевице давно назревшую любовь. Мало того, что они содержат 18 граммов белка и 16 граммов клетчатки на чашку, они также, как правило, заменяют жирное мясо, когда вы наслаждаетесь ими во время еды.Это означает, что вы получаете огромное количество клетчатки и заменяете пищу с высоким содержанием насыщенных жиров — беспроигрышный вариант, когда речь идет об уровне холестерина в крови.

    СВЯЗАННЫЕ: Растительный белок: 5 источников, которые нужно добавить в свой рацион

    Готовите ли вы с красной, желтой, коричневой, зеленой или черной чечевицей, есть так много вкусных способов насладиться: приготовить чечевичный суп или чили, используйте его как топпер для салата или подавайте приправленную чечевицу в качестве гарнира.

    Попробуйте мой тако с чечевицей и грецким орехом «Мясо» или чечевичный небрежный Джо.

    3. Авокадо

    Наслаждайтесь авокадо! Этот восхитительный фрукт (да, это фрукт) богат клетчаткой и мононенасыщенными жирами, которые могут помочь снизить уровень плохого холестерина. Лорен Салкельд

    В последнее время привлекает много внимания и уважения, этот кремово-зеленый фрукт (да, он считается фруктом) также может помогают нормализовать повышенное количество холестерина. Это потому, что он содержит клетчатку и мононенасыщенные жиры, которые помогают повысить уровень хорошего холестерина и снизить уровень плохого холестерина.

    СВЯЗАННЫЙ: Созревание авокадо за 10 минут

    Андреа Линн

    Конечно, вы можете использовать его для взбивания гуакамоле, но если вы хотите немного повеселиться, попробуйте эту версию тоста с авокадо для детей.Я также добавляю авокадо в десерты, например, ледяное мороженое из авокадо.

    4. Овес

    Наслаждайтесь красивой теплой тарелкой овсянки на завтрак! Ваше тело поблагодарит вас. Владислав Носик / Alamy Stock Photo / Alamy Stock Photo

    Овес — это основной продукт завтрака, который продолжает расти и сиять на многих уровнях — здоровье, вкусность и удобство. Наслаждайтесь теплой тарелкой овсянки на завтрак, и клетчатка растворяется, образуя гель, который связывается с холестерином, не давая вам усвоить его.Доброе утро!

    Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

    Нужно еще вдохновение? Попробуйте мой ночной шоколадно-банановый овес или добавьте немного клетчатки в смузи, как в этом смузи со сливками и клубникой.

    5. Семена чиа

    Джой называет семена чиа «питательными добавками», потому что они обладают способностью повышать коэффициент полезного действия практически любого блюда или закуски. Shutterstock

    Семена чиа определенно вышли за рамки этих китчевых гончарных домашних животных из начала 80-х. Фактически, я называю их «питательными брызгами», потому что они обладают способностью повышать коэффициент полезного действия практически любого приема пищи или перекуса.Они содержат растворимую клетчатку, которая действует как магнит холестерина, помогая вывести его из организма. Семена чиа также содержат жиры омега-3, которые, как было доказано, помогают снизить уровень вредных триглицеридов.

    СВЯЗАННЫЙ: Почему чиа, лен и другие суперсемена вызывают столько ажиотажа

    Дайте им попробовать в моей заправке для салата с лимонным чиа и винегретом.

    Чтобы узнать больше о полезных рецептах, подпишитесь на Joy в Twitter, Facebook и Pinterest. Для получения дополнительных советов по диете и питанию подпишитесь на информационный бюллетень TODAY’s One Small Thing!

    Фактов о холестерине — Unlock Food

    Холестерин — это жирообразное вещество, которое входит в состав клеток вашего тела и помогает вырабатывать витамин D, желчь и определенные гормоны.Однако высокий уровень холестерина повышает риск сердечных заболеваний. Читайте дальше, чтобы узнать больше о холестерине в крови и диетическом холестерине, а также о том, как поддерживать здоровый уровень холестерина.

    Откуда холестерин?

    Холестерин вырабатывается в печени

    Ваше тело естественным образом вырабатывает холестерин в печени. Это называется «холестерин крови», потому что это холестерин, циркулирующий в крови.

    Холестерин поступает с пищей

    Холестерин может поступать из продуктов, которые вы едите.Это называется «диетический холестерин» и содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, птица, молочные продукты, яйца, рыба и морепродукты. После еды диетический холестерин циркулирует в крови и откладывается в печени.

    Какие два типа холестерина?

    • ЛПНП холестерин известен как «плохой холестерин». Слишком большое количество может привести к накоплению бляшек в артериях. Это может увеличить риск сердечных заболеваний.
    • HDL холестерин известен как «хороший холестерин».Он помогает удалить холестерин ЛПНП из артерий.

    Чтобы снизить риск сердечных заболеваний, цель — снизить уровень холестерина ЛПНП, И повысить уровень холестерина ЛПВП.

    Как получить высокий холестерин?

    Следующие факторы риска могут вызвать высокий уровень холестерина:

    • Семейный анамнез высокого холестерина
    • Диета с высоким содержанием жиров, включая насыщенные и трансжиры
    • Избыточный вес
    • Низкая физическая активность
    • Высокое потребление алкоголя
    • Курение
    • Некоторые состояния здоровья, такие как диабет, болезни почек и печени

    Получаете ли вы высокий уровень холестерина в результате употребления слишком большого количества холестерина в пище?

    Нет.Большинству людей не нужно считать, сколько холестерина с пищей они получают каждый день. Количество холестерина, которое вы получаете с пищей, обычно мало влияет на уровень холестерина в крови.

    Если у вас диабет или болезнь сердца, поговорите с диетологом или врачом о том, какое количество холестерина в рационе вам подходит.

    Что я могу сделать, чтобы предотвратить или снизить высокий уровень холестерина?

    • Выбирайте продукты с низким содержанием насыщенных жиров, например нежирное мясо, птицу без кожи, молоко и молочные продукты с низким содержанием жира, рыбу и бобовые.Попробуйте эти восхитительные куриные обертки с манго на вкусный обед или этот кускус из черной фасоли для сытного салата.
    • Читайте этикетки и избегайте продуктов, приготовленных из транс-, гидрогенизированных или частично гидрогенизированных жиров. Примеры включают жареную пищу, картофельные чипсы, пончики, крекеры, твердый маргарин и выпечку.
    • Увеличьте потребление продуктов, содержащих ненасыщенные жиры, таких как рапсовое или оливковое масло, авокадо, лосось и форель, а также несоленые орехи и семена.
    • Убедитесь, что вы получаете достаточно растворимой клетчатки.Цель — 10-25 г в день. Выбирайте цельнозерновой хлеб и крупы, овес, овсяные отруби, псиллиум, фасоль, горох, чечевицу, баклажаны и бамию. Ешьте овощи и фрукты с кожурой.
    • Включите соевый белок в свой рацион. Старайтесь получать не менее 20 г в день. Сюда входят соевые напитки, тофу и темпе, а также текстурированный растительный белок (TVP). Попробуйте этот овощной суп с тофу на обед.
    • Ешьте горсть (1/4 стакана) несоленых орехов и семян пять или более раз в неделю. Тыква, подсолнечник, кунжут, миндаль, грецкие орехи и фисташки отлично подходят для добавления в салаты, выпечку и основные блюда.
    • Выбирайте продукты, содержащие растительные стеролы, например цельнозерновые, орехи, овощи и фрукты. На упакованных продуктах ищите этикетку с надписью фитостерин, растительный стерол или сложные эфиры стерола.

    Здоровый образ жизни также может помочь вам предотвратить или снизить высокий уровень холестерина:

    • Следите за своим весом. Снижение лишнего веса, особенно в области талии, помогает повысить уровень холестерина ЛПВП и снизить уровень холестерина ЛПНП.
    • Будьте физически активными.Регулярные упражнения улучшают уровень холестерина ЛПВП. Помогает добавление любого количества активности. Попробуйте эти занятия, чтобы стать активным.
    • Бросить курить. Исследования показали, что отказ от курения может повысить уровень холестерина ЛПВП. На горячей линии для курящих есть советы и ресурсы, которые помогут вам начать работу.

    Итог по холестерину

    Если у вас хорошее здоровье, подсчитывать диетический холестерин не нужно. Если у вас диабет или болезнь сердца, поговорите со своим лечащим врачом о холестерине в рационе.И каждый может контролировать уровень холестерина в крови, делая здоровый выбор, который включает меньше насыщенных и трансжиров и больше овощей, фруктов, постного мяса, цельнозерновых продуктов с высоким содержанием клетчатки, бобовых, сои, орехов и семян.

    Возможно вам понравится

    Яйца и холестерин
    Факты о жирах
    Факты о растворимой клетчатке

    Последнее обновление — 28 сентября 2017 г.

    Как снизить уровень холестерина? мы отвечаем на 5 ваших самых распространенных вопросов

    1.Какие продукты ухудшат мой высокий уровень холестерина?

    Если у вас высокий уровень холестерина, очень важно есть меньше насыщенных жиров. Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров — это жирное и обработанное мясо, пироги и выпечка, сливочное масло, сливки и кокосовое масло.

    Некоторые продукты содержат диетический холестерин, но, что удивительно, они не имеют большого значения для холестерина в крови. Это такие продукты, как яйца, некоторые моллюски, такие как креветки, крабы и субпродукты, такие как печень, печеночный паштет и почки.В них мало насыщенных жиров, поэтому их можно есть как часть здорового питания.

    Узнайте больше о холестерине и яйцах

    2. Какие продукты снижают уровень холестерина?

    Лучший способ придерживаться лучшей диеты — заменить насыщенные жиры продуктами с высоким содержанием ненасыщенных жиров, такими как растительные масла (подсолнечное, оливковое и рапсовое масло), семена орехов, авокадо и жирная рыба.

    Несколько небольших обменов могут иметь большое значение для вашего уровня холестерина. Многие говорят, что не замечают разницы.Попробуйте:

    • замена сливочного масла на спреды из растительного масла, такие как спреды из подсолнечного, оливкового или рапсового масла
    • переход с цельного молока на обезжиренное
    • с использованием натурального йогурта вместо сметаны или двойных сливок
    • замена обычного фарша более постным и низким содержанием жира
    • замена красного или обработанного мяса на рыбу, индейку или курицу без кожи или растительные белки, такие как чечевица, соя или куорн
    • замените чипсы на несоленые орехи
    • с сыром с пониженным содержанием жира вместо обычного сыра
    • заказ меньше еды на вынос.Вместо этого попробуйте наши полезные продукты для приготовления вкусных блюд, полезных для сердца.

    Ешьте клетчатку для снижения холестерина

    Употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки также может помочь снизить уровень холестерина. Клетчатка помогает снизить количество холестерина, попадающего в кровоток из кишечника.

    • Убедитесь, что вы получаете не менее пяти порций фруктов и овощей в день, поскольку они содержат клетчатку и другие питательные вещества
    • Ешьте много других продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как бобовые (такие как чечевица, фасоль и нут), овес и семена.
    • По возможности выбирайте больше цельнозерновых продуктов, например, черный или хлебный хлеб вместо белого.

    Простые способы есть больше клетчатки

    3. Могут ли упражнения помочь снизить уровень холестерина?

    Да, оно может. Улучшение кровообращения с помощью упражнений снизит уровень холестерина. Активный образ жизни помогает организму переместить плохой холестерин в печень, где его можно удалить из организма.

    Вам не нужно ходить в тренажерный зал или бегать на длинные дистанции, если вам это не нравится, просто ищите возможность больше двигаться каждый день.Многие люди считают, что активный образ жизни улучшает их настроение, поэтому они выбирают более здоровую пищу. Вы можете попробовать:

    • подняться по лестнице вместо лифта
    • быстрая прогулка вместо медленной
    • выполняет двухминутные серии прыжков несколько раз в день
    • йога или пилатес, если не можешь выйти
    • наших упражнений, которые нужно выполнить, если вы застряли дома.

    4. Снизит ли отказ от курения уровень холестерина?

    Если вы курильщик, возможно, вы уже знаете, что вам следует бросить курить, если у вас высокий уровень холестерина.Курение увеличивает «плохой холестерин» и снижает «хороший холестерин», увеличивая риск сердечных приступов и инсульта.

    Эти службы дадут вам полезный совет, как справиться с тягой и постепенно бросить курить.

    Узнайте больше о влиянии курения на ваш организм.

    5. Следует ли мне бросить пить, если у меня высокий уровень холестерина?

    Сокращение употребления алкоголя поможет вашей печени лучше вырабатывать плохой холестерин. Это также может улучшить здоровье вашего сердца и другими способами, помогая вам похудеть и снизить кровяное давление.

    Наши главные советы по употреблению алкоголя:

    • выпивает менее 14 единиц алкоголя в неделю
    • есть несколько дней в неделю, когда вы вообще не пьете
    • избегайте пьянства, выпивая вдвое меньше обычного
    • закажите небольшой бокал вина или полпинты пива.

    Прочтите наши советы по алкоголю.

    Сделав некоторые из этих небольших изменений, вы увидите, что ваш уровень холестерина снизится.

    Снизить уровень холестерина

    Наш центр по холестерину ответит на все ваши вопросы о холестерине, в том числе о том, что это такое, когда проводить проверки и больше о статинах.

    Подробнее о холестерине

    Если у вас высокий уровень холестерина, рекомендуется проверять уровень холестерина хотя бы раз в год, чтобы отслеживать свои успехи. Рекомендуется проверять каждые 5 лет, если ваш уровень холестерина пограничный или нормальный.

    Посмотрите наше короткое двухминутное видео, чтобы увидеть, как Сулахан успешно снизил уровень холестерина:

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *