Какие овощи снижают холестерин в крови: Продукты, снижающие холестерин: список, рекомендации

Если у вас повышен холестерин — ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА №12 Г.БАРНАУЛ

Что такое холестерин?

Мы часто слышим с экранов телевизоров, от врачей и знакомых о том, что потребление продуктов, в которых содержится холестерин, нужно сократить. На это часто поступает возражение, что, мол, на самом деле, холестерин не страшен человеческому организму. Более того, клетки организма, особенно печени, сами его вырабатывают, поэтому холестерин из пищи не может нам повредить.

Так вреден или полезен холестерин и стоит ли с ним бороться?

Холестерин — жироподобное вещество, которое действительно жизненно необходимо человеку. Холестерин входит в состав оболочек-мембран всех клеток организма, его много в нервной ткани, холестерин необходим для образования многих гормонов.

Но! Организм сам вырабатывает холестерин в количествах, более чем достаточных для удовлетворения собственных нужд. Однако человек получает холестерин еще и с пищей. Когда холестерина в организме, в первую очередь, в крови человека становится слишком много, то из друга он превращается в смертельного врага.

Как действует холестерин, когда его слишком много?

Избыток холестерина накапливается в стенках кровеносных сосудов. Вокруг этих отложений разрастается соединительная или, по-другому, рубцовая ткань, формируются отложения кальция. Так образуется атеросклеротическая бляшка. Она сужает просвет сосуда, снижает кровоток, а присоединение тромба ведет к его закупорке.

При закупорке сосуда ток крови останавливается, а ткань органа, который этот сосуд питал, постепенно отмирает, не получая кислорода и питательных веществ. Если закупорка происходит в сердце — развивается стенокардия, а затем инфаркт миокарда, если в мозге — мозговой инсульт.

Иногда поражаются сосуды ног, тогда человек испытывает невыносимые боли и часто теряет способность передвигаться. Первый звонок, сигнализирующий о риске развития перечисленных заболеваний, — повышенный уровень холестерина.

Каждый человек старше 20 лет должен знать свой уровень холестерина. Для этого нужно просто регулярно — хотя бы раз в несколько лет — делать анализ крови на уровень общего холестерина и его содержание в различных транспортных формах — липопротеинах.

Что означают цифры в анализе?

В анализе крови Вы увидите уровень холестерина (ХС), а также и другие цифры. Дело в том, что в крови человека холестерин транспортируется вместе с белками, и такие комплексы получили название липопротеинов.

Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и их предшественники очень низкой плотности (ЛПОНП) содержат мало белка, они большие и содержат много холестерина и жира — триглицеридов. Проникая в стенку сосуда, они транспортируют в сосудистую клетку избыток холестерина. Увеличение в крови уровня именно этих компонентов ведет к раннему развитию атеросклероза.

Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) — небольшие по размеру, они содержат другой белок, чем ЛПНП. Проникая в стенку сосуда, они захватывают холестерин и уносят его в печень. Чем ниже уровень ЛПВП, т.е. холестерина в «хороших» комплексах, тем выше риск атеросклероза.

Оптимальные уровни холестерина и родственных параметров в крови:

У людей, контролирующих уровень своего холестерина, отмечается на 30–40 процентов меньше серьезных осложнений со стороны сердца и на 30 процентов меньше смертей от любых причин.

Что делать, если уровень холестерина в Вашей крови повышен?

Содержание холестерина можно снизить. Для этого нужно оздоровить свой образ жизни. Будьте физически активны, питайтесь правильно и откажитесь от курения — оно значительно повышает риск образования атеросклеротических бляшек.

В первую очередь надо снизить потребление твердых животных жиров, где одновременно содержится много насыщенных жирных кислот и холестерина, их много в сливочном масле, жирных молочных продуктах, жирных сортах сыра, сдобной выпечке, жирном мясе.

Жиры должны составлять около 30 процентов общей калорий ности пищи, из них насыщенные — не более 10 процентов (1/3 всех жиров), а 2/3 жиров — должны поступать за счет потребления растительных масел, рыбьего жира. Соблюдая нижеприведенные правила, Вы можете добиться снижения уровня холестерина в крови на 10–12 процентов.

Допустимое количество яиц — два в неделю. Но и их Вы получите в составе салатов и выпечки.

Чаще используйте в своем рационе продукты со сниженным содержанием жира и холестерина: в первую очередь — обезжиренные молочные продукты.

Выбирайте хлеб из муки грубого помола, цельнозерновые макароны, каши, приготовленные на воде. Ешьте больше овощей и фруктов.

Из мясных продуктов остановитесь на курице, индейке и телятине. Перед приготовлением удаляйте с мяса жир, с птицы — кожу.

Увеличьте потребление рыбы, особенно морской. Лучше, если рыба будет присутствовать в вашем рационе ежедневно.

Выбирайте десерты без жира, сливок и большого количества сахара. Остановитесь на фруктовых салатах и несладких желе.

Потребляйте больше продуктов, содержащих растворимую клетчатку: овсяные хлопья, яблоки, сливы, ягоды, бобы. Они снижают уровень холестерина в организме и увеличивают его выведение.

Потребляйте недавно появившиеся так называемые «функциональные» продукты, содержащие растительные стерины и станолы: они снижают всасывание холестерина в кишечнике и снижают «плохую» форму холестерина ЛПНП на 10–15 процентов.

Не жарьте на масле: варите, тушите, запекайте. Используйте посуду с покрытием, не требующим добавления жира при приготовлении пищи.

Что делать, если диета не дала результатов?

Если через 6–8 недель диеты снижение уровня общего холестерина в крови составило менее 5 процентов и риск развития атеросклероза все еще высок, то врач может назначить Вам лекарства, снижающие уровень холестерина в крови.

Ни в коем случае не занимайтесь самолечением и не поддавайтесь рекламе «чудодейственных» пищевых добавок. Врач может посоветовать Вам только один вид добавок — препараты растворимой клетчатки. Однако стоит помнить, что они лишь дополняют и усиливают действие правильно составленной диеты.

В России собственный уровень холестерина в крови знают не более 5 процентов жителей. Для сравнения: в США и Европе эта цифра составляет почти 80 процентов.

Исследования показывают, что снижение уровня холестерина в среднем на 10 процентов приводит к снижению риска развития основных сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от них на 20–50 процентов.

Кардиологи всего мира считают, что свой уровень холестерина должен знать каждый человек старше 20 лет.

Проверьте свой уровень холестерина!

Материалы созданы специально для центров здоровья. Узнайте больше о центрах здоровья и их работе в вашем регионе.

Продукты, снижающие холестерин

Какие продукты снижают холестерин – стоит знать каждому, кто следит за своим здоровьем. Правильное питание поможет предупредить развитие атеросклероза, который является причиной большинства сердечно-сосудистых заболеваний.

Журналисты Утра в Большом Городе собрали список продуктов, снижающих холестерин и очищающих сосуды.

Обязательно включите их в свой рацион – и будьте здоровы!

Если повышен холестерин – почаще пейте зеленый чай. В  нём содержатся антиоксиданты — флавоноиды.

Эти вещества помогают нормализовать холестерин в крови, разжижают кровь и препятствуют скоплению холестериновых бляшек в сосудах.

В результате уровень плохого холестерина значительно снижается. Чтобы снизить уровень холестерина, нужно выпивать 3-4 чашки зеленого чая в день.

Миндаль, фундук, грецкие – выбирайте на свой вкус!

Любые орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами, благодаря этому – позитивно влияют на состояние сосудов, сердца и мозга.

Считается, что 2-3 ореха в день помогут снизить холестерин на 7%. А ещё это отличная профилактика старческого слабоумия!

В свежем чесноке содержится высокая концентрация натуральных статинов – веществ, помогающих быстро снизить холестерин.

Чтобы почувствовать эффект, нужно употреблять 2-3 зубчика чеснока в день.

Важно: есть чеснок нужно, не подвергая тепловой обработке! Например, можно измельчать его и посыпать готовые блюда.

Оливковое масло – настоящий кладезь мононенасыщенных жирных кислот, в том числе олеиновой кислоты.

Ученые уверены: она снижает уровень плохого холестерина и увеличивает уровень хорошего.

Однако оливковое масло нужно употреблять в меру, ведь оно очень калорийно.

Апельсины, лимоны и грейпфруты богаты пектинами, которые в желудке превращаются в особую вязкую массу.

Она захватывает холестерин и выводит его из организма еще прежде, чем он проникнет в кровь!

Також по темі: Вражаюча правда про холестерин у курячих яйцях Вчені виявили чотири продукти, які підвищують інтелект Які продукти не можна їсти натщесерце

Однако аллергикам и людям с повышенным сахаром цитрусовыми увлекаться не стоит.

Отличное средство для снижения холестерина в крови – томаты. Причем, именно красные.

Всё дело в том, что пигмент, который окрашивает их в этот цвет, – настоящий киллер для холестерина. Он называется ликопен.

Чтобы добиться ощутимого эффекта, включайте в свое меню свежие помидоры или несколько стаканов томатного сока каждый день.

В моркови, как и в апельсинах, содержится много пектина.

Поэтому морковь помогает организму избавляться от вредного холестерина.

Чтобы снизить уровень холестерина на 10 %, нужно ежедневно съедать две морковки.

Напомним, ранее мы назвали продукты, которые снижают давление.

Алина Литвиненко

If you have found a spelling error, please, notify us by selecting that text and pressing Ctrl+Enter.

23.02.2020 17:20

PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iNzkxIiBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1mb3JtYXQ9Im91dHN0cmVhbSIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iSUNUVl9PdXRzdHJlYW0iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImljdHYudWEiIHNyYz0iLy9wbGF5ZXIudmVydGFtZWRpYS5jb20vb3V0c3RyZWFtLXVuaXQvMi4xMS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC5taW4uanMiPjwvc2NyaXB0Pg==

PCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19pY3R2X2NvbnRlbnRfYmFubmVyIC0tPg0KPGRpdiBpZD0nZGl2LWdwdC1hZC0xNDgyNDg2Mjc4MTkxLTAnIHN0eWxlPSdoZWlnaHQ6NDAwcHg7IHdpZHRoOjU4MHB4Oyc+DQo8c2NyaXB0Pg0KZ29vZ2xldGFnLmNtZC5wdXNoKGZ1bmN0aW9uKCkgeyBnb29nbGV0YWcuZGlzcGxheSgnZGl2LWdwdC1hZC0xNDgyNDg2Mjc4MTkxLTAnKTsgIH0pOw0KPC9zY3JpcHQ+DQo8L2Rpdj4=

Врачи назвали доступные продукты, снижающие холестерин

Высокий уровень холестерина в разы повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и летального исхода. Основной способ контролировать уровень этого органического соединения – следить за своим питанием. При этом, помимо соблюдения диеты, врачи также советуют добавить в рацион определенные продукты, которые помогут снизить уровень холестерина.

Одним из таких продуктов являются оливки и оливковое масло. Их добавление в рацион снижает уровень общего холестерина в крови. Это доказало исследование 2015 года. В нем приняли участие люди с высоким уровнем холестерина. Первой группе предложили еду с оливковым маслом, другой – с кукурузным. Образцы крови людей из первой группы, взятые через два часа после приема пищи, показали меньший потенциал вредного свертывания крови.

Авокадо снижает уровень ЛПНП – вредного холестерина, который способствует образованию бляшек, вызывающих закупорку артерий. Также фрукт повышается уровень ЛПВП или здорового холестерина. «Когда вы заменяете насыщенные жиры, содержащиеся в продуктах животного происхождения (говядине, беконе, сливочном масле) моно- или полиненасыщенными жирами из растительных источников, таких как авокадо, – это оказывает драматическое воздействие на холестерин», – объясняет доктор медицины Элрой Войдани.

В этой связи в борьбе с высоким уровнем холестерина незаменима рыба. Она богата полезными мононенасыщенными жирами. При этом дикий лосось является одним из основных диетических источников полезных жиров. Соотношение в нем омега-3 и омега-6 жирных кислот помогает снизить уровень вредного холетерина.

Предотвратит закупорку артерий холестерином лук и его «кузены» – чеснок и лук-порей. Это связано с флаваноидом, который известен как кверцетин. Он действует в качестве антиоксиданта, что помогает снизить уровень плохого холестерина и повысить хороший.

Овес, отруби и другие цельнозерновые продукты являются отличными источниками растворимой клетчатки. Это питательное вещество связывается с пищевым холестерином и препятствует его усвоению организмом. Также большое количество клетчатки и антиоксидантов содержится в бобовых. Сюда относится фасоль , горох, нут и чечевица. Исследование, опубликованное в журнале Canadian Medical Association Journal, показало, что всего одна порция бобовых в день в течение шести недель снижает уровень вредного холестерина на 5%.

Из специй поможет снизить уровень холестерина куркума. Она обладает мощным противовоспалительным действием. Даже низкие дозы ее активного ингредиента – куркумина – способны снизить общий холестерин и вредный холестерин у пациентов с ишемической болезнью сердца, сообщает MSN.

Любая пища на основе сои является хорошим источником фитостеринов. Это соединения, которые структурно похожи на холестерин, производимый нашей печенью. Поэтому, когда мы едим продукты, богатые этим веществом, наше тело поглощает меньше холестерина. Исследования показывают, что снижение холестерина возможно на 14%. Из числа соевых продуктов рекомендуются тофу, эдамаме, соевое молоко и другие.

Миндаль является хорошим источником как здоровых жиров, так и клетчатки. Это те два питательных вещества, которые помогают контролировать уровень холестерина. В ходе исследования в 2017 году, опубликованном в журнале Nutrition Research and Practice, ученые обнаружили, что употребление 56 граммов миндаля в качестве закуски положительно влияет на уровень общего холестерина.

Предотвращает повреждение оболочки кровеносных сосудов соединение под названием ресвератрол. Оно содержится в красных винах. И здесь главное – мера. Как отмечает доктор Войдани, потенциальная польза исчезнет, если выпить более двух бокалов. Тогда количество алкоголя будет противодействовать антиоксидантному эффекту. Также получить пользу от ресвератрола можно, употребляя в пищу виноград.

Рекомендации — БУЗ РА «Усть-Коксинская ЦРБ»

Тема :  О чем говорит кашель….
Кашель – это рефлекторная реакция организма, предназначенная для очистки дыхательных путей. Периодически кашляют все люди, но если кашель становится постоянным, скорее всего, он свидетельствует о развитии заболевания.
Человек может кашлять в течение многих лет, не подозревая, что в 90 процентах случаев причину кашля можно найти, а в 85 процентах – еще и вылечить. Именно поэтому так важно определить, что вызывает кашель, а не устранять его лекарствами, временно облегчающими состояние.
Кашель, который длится менее трех недель, называют острым, а тот, что продолжается дольше – хроническим.
Что вызывает кашель?
Рассмотрим наиболее частые причины острого кашля.
Простуда. В этом случае кашель вылечивается вместе с основным заболеванием.
Синусит. Если простуда вылечена, а кашель продолжается, он может быть взыван инфицированием носовых пазух. Наличие этого заболевания может определить только врач – он и должен назначить лечение.
Коклюш. Несмотря на то, что это заболевание считается детским, им могут болеть и взрослые. Коклюш вызывает сильные приступы кашля, которые нередко заканчиваются рвотой. Если пытаться лечить коклюш самостоятельно, кашель может перейти в хроническую форму и продолжаться в течение нескольких недель. Особенно опасен
Обострение хронической обструктивной болезни легких. Его признаками может стать усиление кашля, появление одышки и активное отхаркивание слизи из бронхов. Подобные симптомы требуют срочного лечения.
Аллергический и неаллергический ринит. Эти состояния также вызывают острый кашель – из-за слизи, стекающей из носовой полости в горло и раздражающей носоглотку. Чтобы определить тип ринита и правильно подобрать средства для его лечения, надо обратиться к врачу: аллергический ринит требует приема антигистаминных препаратов, а неаллергический ринит – использования лечебных капель.
Менее распространенными, но более серьезными причинами возникновения острого кашля может быть сердечная недостаточность, пневмония и наличие инородного предмета в дыхательных путях.
Наиболее частые причины хронического кашля:
Аллергический ринит. Такой кашель вызывается раздражением носоглотки слизью, поступающей из полости носа. Хронический кашель в таком случае сопровождается постоянной заложенностью носа.
Астма. Одна из наиболее распространенных причин кашля. Тяжесть хронического кашля может увеличиваться в холодное время года, после перенесенной простуды и других заболеваний.
Изжога. Забрасывание содержимого желудка в пищевод и глотку, характерное для изжоги, вызывает раздражение слизистой и приводит к постоянному кашлю.
Курение. Кашель курильщика – следствие развития хронического бронхита, который поражает большинство любителей табачных изделий. Чаще всего такой кашель наблюдается по утрам и сопровождается активным отхаркиванием мокроты из бронхов.
К менее распространенным причинам развития хронического кашля можно отнести доброкачественные и злокачественные опухоли легких, эмфизему легких, развитие грибковых инфекций дыхательных путей, туберкулез, а также сердечную недостаточность.
Когда пора обратиться к врачу?
Если кашель становится постоянным, необходимо обратиться к врачу. Это нужно сделать даже в том случае, если вы уверены, что знаете его причину.
Если кашель сопровождается одышкой, болью в груди, головокружением или отхаркиванием крови, необходимо срочно обратиться к специалисту.
Чтобы правильно определить причину кашля, может потребоваться не только визит к врачу, но и следующие лабораторные исследования:
Анализ крови – для выявления признаков инфекции.
Рентген грудной клетки – чтобы исключить онкологические процессы в легких.
Компьютерная томография грудной клетки или пазух носа – чтобы обнаружить признаки воспаления или опухоли.
Функциональные тесты дыхательной системы – для выявления таких заболеваний, как астма или эмфизема.
Визит к гастроэнтерологу – чтобы исключить развитие кислотного рефлюкса (заброса содержимого желудка в пищевод и глотку).
Бронхоскопия – для проверки состояния бронхов, поиска инородного тела или опухоли.
Ларингоскопия – для исследования горла и голосовых связок.
Самое важное!!!!
Кашель может быть вызван самыми разными причинами. Чтобы от него избавиться, потребуется обследование у специалиста. Имейте в виду, что необходимо не только назначить правильное лечение, но и исключить развитие более серьезных заболеваний.

Холестерин: причины и профилактика — Официальный сайт Администрации Санкт‑Петербурга

Сердечные заболевания являются одними из первых в списке смертельных недугов. Основная причина многих из них — высокий уровень холестерина в крови и связанные с этим нарушения и патологии в сердечнососудистой системе. Что же представляет собой это вещество и в чем заключается его опасность?

Холестерин — это жироподобные скопления, которые откладываются на стенках сосудов, уменьшают их проходимость для крови и являются причиной заболеваний артерий, гипертонии и инсультов. Так называемые холестериновые бляшки могут полностью перекрыть сосуд, и прекратить питание сердца или другого органа. Если же пострадает сонная артерия, развивается ишемический инсульт, опасный для жизни пациента. В связи с этим необходимо внимательно следить за уровнем холестерина в крови, особенно тем больным, кто имеет плохую наследственность.

Уровень холестерина

Начальная стадия заболевания не имеет никаких симптомов и протекает скрыто, постепенно увеличивая угрозу для сердца и всего организма. Определить уровень содержания холестерина в таких случаях можно с помощью анализа крови, учитывающего соотношение «хорошего» и «плохого» холестерина.

Первый носит название ЛПВП и является необходимым в организме, увеличивая прочность клеточных мембран и предотвращая риск инсульта и инфаркта. Благодаря этому веществу из сосудов удаляется излишек жировых скоплений и возвращается в печень, где они синтезируются. «Плохой» холестерин ЛПНП становится причиной появления бляшек в сосудах и артериях и развития атеросклероза. При проведении лабораторного анализа учитывают соотношение между ними, и выносят вердикт о наличии гиперхолестеринемии.

Холестерин и атеросклероз

Повышение уровня холестерина в крови указывает в первую очередь на имеющееся нарушение обмена веществ. Такой пациент попадает в группу риска из-за возможного развития атеросклероза. При этом существует четкое соотношение между содержанием ЛПНП в крови и вероятностью сердечнососудистых недугов:

· Высокий риск: более 6,21 моль/л.

· Пограничное состояние: 5,2–6,2 моль/л.

· Низкий риск: меньше 5,17 моль/л.

Провоцирующим атеросклероз факторами являются ожирение и сахарный диабет. При этом научно доказано, что потребление пищи, богатой холестерином, не всегда является основной причиной возникновения атеросклероза. Главную роль в этом играют такие белковые соединения, как липопротеиды с низкой и очень низкой плотностью.

Норма содержания холестерина в крови

Оценивать среднюю норму у взрослых следует с учетов возраста, так как у женщин после климакса и у мужчин после 50 лет уровень холестерина в крови увеличивается. Что касается детей, то проверять данные показатели считается необходимым только в том случае, когда имеются сопутствующие серьезные заболевания или плохая наследственность. Другим пациентам детского возраста проверять холестерин до 9 лет не целесообразно.

Причины повышения холестерина в крови

К распространенным факторам, влияющим на развитие атеросклероза и повышение уровня холестерина, относятся неправильное питание, малоподвижный образ жизни, ожирение, возраст выше 50 лет, наследственность. Насторожить врача должны и такие сопутствующие болезни, как сахарный диабет и гипертония, связанные с нарушением обмена веществ.

Организм здорового человека ежедневно синтезирует около 5 гр. холестерина и получает дополнительную его «порцию» с продуктами питания. Если обмен веществ находится на нормальном уровне, то данное количество липопротеидов расходует на следующие нужды:

• Восстановление структуры оболочки нервов в головном и спинном мозге.
• Образование желчных кислот и правильного пищеварения.
• Выработка и строение половых гормонов.
• Синтез витамина Д.

При гипотиреозе, сахарном диабете, желчекаменной болезни процессы утилизации холестерина нарушены. Что может стать причиной появления признаков гиперхолестеринемии. В отдельных случаях содержание холестерина в крови увеличивается при употреблении некоторых лекарств (иммунодепрессантов).

Правильное питание

Чтобы иметь чистые сосуды без склеротических бляшек нужно не только вести здоровый образ жизни и контролировать содержание холестерина в крови, но и следить за своим питанием, учитывая содержание холестерина в пище

Продукты, повышающие холестерин в крови

Основным источником плохого холестерина являются животные продукты с высоким содержанием жира. Это, прежде всего, мясо, колбасы, копчености, паштеты, ливер и печень. Много холестерина содержится в сливочном и топленом масле и животных жирах, а также яйцах. Такая пища является вредной для пациентов с атеросклерозом, болезнями печени и сердечнососудистой системы. Они отрицательно влияют на липидный обмен, плохо всасываются в кишечнике и увеличивают уровень холестерина в крови.

Продукты, понижающие уровень холестерина в крови

При наличии гиперхолестеринемии желательно заменить животные жиры и масла растительными, употреблять больше нежирной рыбы, овощей, соков, фруктов и нежирной молочной продукции. Желательно также ограничить количество соли и алкогольных напитков

Какие фрукты понижают холестерин в крови? [ТОП-5 фруктов для сосудов]

Что такое «хороший» и «плохой» холестерин

За транспортировку холестерина по оргазму отвечают липопротеиды, молекулы, состоящие из жира и белка. Они разделяются на два вида:

Высокой плотности – «хороший» холестерин. Он переносится из клеток организма в печень, где успешно расщепляется. Считается, что такой холестерин предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Низкой плотности – «плохой» холестерин. Такие липопротеиды, наоборот, переносят холестерин из печени в другие системы организма. Если его становится слишком много, то он откладывается на стенках сосудов и образует бляшки.

Питание при повышенном холестерине

Что такое холестерин? Холестерин – это липид, который используется для строительства всех клеток организма. Он необходим для нормальной деятельности нервной и иммунной системы, для выработки витамина D, ряда женских и мужских половых гормонов. Отсюда вывод – холестерин нужен организму! Вопрос только в его количестве.

Нормальным холестерином крови считается его уровень до 5 ммоль/л. И если холестерина становится больше, то он оседает на стенках сосуда и приводит к образованию атеросклеротических бляшек. А, как известно, атеросклероз сосудов – это причина ишемической болезни сердца, цереброваскулярной болезни, инфарктов, инсультов и многих других заболеваний.

Холестерин – это весьма неоднородное вещество. Наиболее важны две его составляющие:

1. Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП) или «хороший» холестерин. Эти молекулы не оседают на стенках сосуда и даже наоборот, способствуют их очищению. Чем больше ЛПВП, тем лучше. Нормальный уровень ЛПВП у женщин — выше 1 ммоль/л, а для мужчин — выше 1,2 ммоль/л.

2. Липопротеиды низкой плотности (ЛПНП) или «плохой» холестерин. Именно эта фракция холестерина приводит к образованию атеросклеротических бляшек. Это увеличивает риск инфаркта или ишемического инсульта, а также других сердечно-сосудистых осложнений. Нормальный уровень ЛПНП у женщин – менее 2,5 ммоль/л, у мужчин – менее 2 ммоль/л.

Таким образом, для человека важно повышение только одной фракции холестерина, а именно ЛПНП. К факторам, повышающим уровень «плохого» холестерина, относятся:

• курение;
• избыточный вес;
• переедание;
• недостаточная физическая активность;
• неправильное питание
• нарушение работы желудочно-кишечного тракта
• некоторые эндокринные нарушения;
• наследственная предрасположенность.

Многие считаю, что мы получаем холестерин с пищей. Это не совсем так. Большая часть холестерина – около 80% – вырабатывается самим организмом, в первую очередь печенью. Снизить уровень вырабатываемого холестерина можно, выполняя нехитрые правила здорового образа жизни:

1. Нормализовать массу тела

2. Бросить курить

3. Больше двигаться!

4. Следить и во время лечить заболевания желудочно-кишечного тракта, эндокринные нарушения.

20% холестерина человек получает с пищей. Именно эти 20% можно «убрать» с помощью правильного питания.

Если эти методы не помогаю нормализовать холестерин, то за дело берутся медицинские препараты. Их Вам назначит врач.

Особенность диеты для снижения холестерина заключается в том, что она исключает продукты, содержащие большое его количество. В первую очередь холестерин находится в жирах животного происхождения. Эти жиры являются «насыщенными». В то же время многие растительные жиры и жир морской рыбы являются «ненасыщенными» и, наоборот, способствуют снижению холестерина. При приготовлении пищи следует отказаться от жаренного. Лучше варить, тушить, запекать и готовить на гриле. Непосредственно перед приготовлением срезайте с мяса весь лишний жир, с куриного мяса снимайте кожицу. Во время диеты для снижения холестерина питайтесь 5 раз в день, примерно каждые 3-4 часа.

Теперь подробнее о каждой группе продуктов.

1. Мясо и птица. Такие сорта мяса, как свинина или баранина содержат много жира, а значит и холестерина. Старайтесь не покупать жирную грудинку, шейку, карбонад, ребрышки и другие куски туши, в которых содержится большое количество сала. Помните, что жир – это не только сало, которое можно увидеть. Есть еще так называемый «скрытый жир», который содержится даже в свином филе. Много холестерина и в жирной домашней птице – гусе или утке. Отдайте предпочтение тем сортам мяса, которые содержат мало скрытого жира и сала, а именно постной говядине, курице (особенно это касается куриной грудки) и индейке без кожи.

2. Субпродукты. Продукты, содержащие большое количество холестерина – это печень, почки, легкое, язык и мозги.. Максимально ограничьте их потребление .

3. Мясные полуфабрикаты. Повышено содержание насыщенных жиров и холестерина в переработанном мясе: ветчине, сосисках, колбасе, мясных консервах и копченостях. Даже вареная колбаса без вкраплений шпика содержит скрытые жиры. Кроме того, в этих продуктах слишком много соли.

4. Рыба и морепродукты. Такие морепродукты, как икра рыб, шпроты, жирная речная рыба, кальмары и осьминоги содержат большое количество холестерина. В ежедневном рационе питания такие продукты могут присутствовать, но рекомендуется ограничить их потребление до минимума. Отдайте предпочтение нежирной рыбе. Очень полезно употреблять жирную морскую рыбу, так как в ней содержится омега-3-полиненассыщенные жирные кислоты, которые способствуют уменьшению образования атеросклеротических бляшек.

5. Масла. Самый «злой» источник жира – маргарин. Помните, что он содержится в выпечке и фаст-фуде. Лучше употреблять растительные масла, особенно оливковое, подсолнечное, льняное. Оно содержит полиненасыщенные жирные кислоты и способствует снижению холестерина.

6. Молоко и молочные продукты. Холестерин содержат те молочные продукты, которые имеют высокий процент жирности: жирный творог, сметана, сыр, масло. Отдайте предпочтение низкожирным молочным продуктом: кефир и молоко (обезжиренные или с содержанием жира менее 1%), йогурт, сметана только для заправки 10%, нежирный творог, сыр с жирностью менее 30% в небольшом количестве.

7. Яйца. Рекомендуется употреблять не более 3 яиц в неделю. Но если вы отделите желток, то белки можно свободно есть в неограниченном количестве.

8. Фрукты и овощи. Они очень полезны! Особенно обратите внимание на яблоки, морковь, свеклу, цитрусовые, перец, тыкву, баклажаны, айву, вишню, сливы, груши. Пектин в их составе обволакивает холестерин и выводит его из организма. Лук, чеснок, брокколи и ягоды также обладают похожими веществами, борющимися с холестерином. Существует правило «5 порций овощей и фруктов в день». Одна порция — это

• одно яблоко, апельсин, груша или банан;
• 2-3 столовая ложка свежеприготовленного салата или консервированных плодов;
• 1 ст. л. сухофруктов, 2 ст. л. блюда из свежезамороженных овощей или фруктов.

9. Кондитерские изделия. Львиная доля холестерина в организм человека попадает вместе с промышленной выпечкой и десертами. Эти продукты содержат трансжиры (маргарин), а также большое количество насыщенных жиров. Кроме того они всегда содержат много сахара, а он, как известно, способствует атеросклерозу.

10. Хлеб и макароны. Хлеб из муки грубого помола и макароны из твердых сортов пшеницы служат прекрасным источником энергии. Они содержат нерастворимые растительные волокна, которые связывают холестерин в кишечнике и выводят из организма.

11. Бобовые (соя, фасоль, горох). Содержат много растительного белка. Обязательно рекомендуются в питании с малым количеством мяса.

12. Напитки. Доказано, что сваренный кофе повышает холестерин в крови, поскольку во время приготовления происходит выделение жиров из кофейного зерна. Есть сведения и о том, что полный отказ от кофе приводит к снижению холестерина крови на 17%. Чай содержит флавоноиды. Считается, что они способствуют снижению холестерина.

13. Орехи. Содержат большое количество калорий, растительного белка, ненасыщенных жирных кислот. Последние исследования свидетельствуют о том, что регулярное употребление некоторых видов орехов, например, грецких и миндаля, приводит к умеренному снижению холестерина.

И еще несколько слов. Внимательно читайте состав продукта. Высокое содержание жиров и калорий говорит о том, что в упаковке еда, которая может содержать слишком много холестерина.

Желаем Вам здоровья!

Зачем нужно снижать холестерин

Снижать уровень холестерина нужно, чтобы предотвратить заболевания, которые может спровоцировать его переизбыток. К таким болезням относятся:

• атеросклероз, при котором просветы артерий сужаются или закупориваются;
• коронарная болезнь сердца;
• инфаркт миокарда – гибель сердечной мышцы, спровоцированная тем, что тромб коронарной артерии заблокировал доступ крови и кислорода;
• стенокардия – недостаточное кровоснабжение сердечной мышцы с дискомфортом или болью в груди;
• инсульты, вызванные гибелью клеток головного мозга из-за блокировки сосудов тромбом и прекращения снабжения кислородом.

Как понизить холестерин правильным питанием

Если холестерин повысился из-за неправильного питания, достаточно скорректировать рацион, чтобы показатели вернулись в норму. Для этого следует исключить продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, о которых речь шла выше. Их нужно заменить пищей, которая активизирует выработку хорошего холестерина и очищает сосуды.

К такой пище относятся:

• свежие овощи и фрукты;
• цельное зерно;
• хлеб, макаронные изделия из грубых сортов пшеницы;
• яйца;
• морепродукты;
• зеленые и травяные чаи;
• оливковое масло

Уменьшить уровень холестерина – значит похудеть?

Если человек хочет похудеть, то за счет только питания он не сможет этого сделать. Вес начинает снижаться, если увеличить скорость обмена веществ. Если в организме нормализуются метаболические процессы, тогда он начинает больше и лучше обменивать вещества, отработанные вещества выводить, а не «складировать» в виде жировой ткани. Следствием является активное снижение веса и уменьшение объема жировой ткани в теле.

Причин плохого обмена веществ может быть много, разберем некоторые из них:

1. Низкая физическая активность. Ни для кого не секрет, что сидячий образ жизни автоматически повышает риск набора лишнего веса. Работа в офисе, малоподвижность, постоянное перемещение на автомобиле даже на короткие расстояния ухудшает метаболизм. Организм не тратит достаточное количество калорий, а значит, их излишки остаются в теле человека в виде жировых отложений.
2. Неправильное питание. Фаст-фуд, жирная пища, перекусы в совокупности с низкой физической активностью ведут к ожирению. Организм получает очень много калорийной пищи, которая не богата витаминами и необходимыми микроэлементами, растет уровень плохого холестерина, а значит, и объем жировой ткани, поскольку эти калории не тратятся в полной мере. Кроме того, из-за напряженного графика многие люди питаются 2-3 раза в день огромными порциями. Это также способствует ухудшению метаболизма.
3. Дефицит калорий. Многие диеты построены на том, чтобы снизить количество потребляемой пищи, а значит, и ее калорийность. Если организм взрослого человека не получает достаточное количество калорий, он старается расходовать их медленнее, поскольку данного количества не хватает для полноценного функционирования всех систем и органов. Обмен веществ также снижается, соответственно, будет расти вес.
4. Обезвоживание. Человеку необходима вода, чтобы организм чувствовал себя хорошо и был здоровым. Когда в клетках недостает воды, снижаются обменные процессы, поскольку метаболизм представляет собой процесс превращения одних микроэлементов в другие в межклеточной жидкости. Выводы очевидны.

Больше информации об этом и многих других важных аспектах здоровья, связанных с артериальным давлением, остеохондрозом, атеросклерозом, вы можете узнать, став членом Клуба Бывших Гипертоников

.

Присоединяйтесь к нашему сообществу, скачивайте гимнастику, которая помогла уже сотням тысяч человек победить скачки давления и гипертонию. Получайте самую актуальную и правильную информацию, задавайте свои вопросы доктору Шишонину и просто общайтесь.

Как понизить холестерин медикаментами

Если пациент выполняет рекомендации, которые приведены выше, но холестерин не снижается, врач назначает медикаментозное лечение. Оно включает в себя:

Статины. Вещества блокируют фермент печени, который вырабатывает холестерин. После их приема новые порции холестерина не поступают в кровь, а уже накопившийся постепенно выводится.

Ниацин. Витамин группы В блокирует выход жиров из клетчатки в кровь и подавляет выработку холестерина в печени. За счет этого его уровень в сосудах снижается.

Секвестранты желчных кислот. Связывают желчные кислоты в печени, выводят их. Желчные кислоты вырабатываются при обмене холестерина и жиров, при их выводе из организма холестерин падает.

Все лекарственные средства имеют противопоказания. Самостоятельный выбор и прием препаратов может иметь негативные последствия для здоровья. Перед применением проконсультируйтесь в врачом-кардиологом.

Врачи сети клиник «Медицентр» назначат биохимический анализ крови, чтобы определить уровень холестерина. Пациентам с повышенным уровням составят индивидуальные рекомендации, как понизить холестерин, с учетом образа жизни, предрасположенности и состояния здоровья.

Холестерин — Американская Медицинская Клиника

Холестерин — это вещество, которое образуется в печени и необходимо для нормальной работы Вашего организма.

Он обеспечивает:

• синтеза желчных кислот;
• формирование и поддержание клеточных мембран;
• выработки гормонов;
• изоляцию нервных волокон;
• выработки витамина D.

Холестерин — жироподобное вещество, его основным переносчиком в крови являются липопротеиды. Существуют различные их типы.

В зависимости от того, какой из них преобладает в организме, холестерин может быть как опасен, так и полезен для Вашего здоровья:

• Вредными являются липопротеиды низкой плотности (ЛПНП) — они оседают внутри стенок артерий и образуют жиробелковые комплексы.
• Полезными являются липопротеиды высокой плотности (ЛПВП). Такой холестерин собирает со стенок артерий те самые бляшки и выводит их в печень для уничтожения.

Норма холестерина в крови

Норма холестерина у женщин и мужчин лежит в диапазоне 3,6 — 7,8 ммоль/л.

• Если Вы здоровы, то содержание свыше 6 ммоль/л является опасным и провоцирует сердечные заболевания. Оптимальным считается содержание менее 5 ммоль/л.
• Если Вы перенесли инфаркт или страдаете ишемической болезнью сердца, то норма холестерина в крови для Вас менее 2,5 ммоль/л.
• Если же Вы находитесь в зоне риска, то должны следить за тем, чтобы холестерин не превышал 3,3 ммоль/л.

Помните, что не так важно количество холестерина в крови, сколько его тип. Не бейте тревогу заранее! Проконсультируйтесь с врачом. И если он сочтет нужным, то назначит Вам специальную диету, скорректирует образ жизни и пропишет лекарственные средства.

Как снизить холестерин?

Если в содержание в Вашей крови липопротеидов низкой плотности выше нормы, то необходимо немедленное проконсультироваться с врачом! Существует несколько способов, как снизить холестерин:

1. Диета — наиболее простой способ понижения холестерина. Врачи рекомендуют:

   • употреблять обезжиренные молоко и творог;
   • ограничить употребление яиц;
   • исключить из рациона жирное мясо;
   • есть жирную морскую рыбу;
   • употреблять бобы, овес, кукурузу, фрукты и овощи, в общем, все, что содержит пектин;
   • включить в рацион орехи и ягоды.
2. Полностью отказаться от вредных привычек — употребления алкоголя и курения.
3. Физически активная деятельность — зарядки и физические упражнения значительно снижают холестерин.
4. Медицинские препараты — существует множество лекарств, которые понижают содержание холестерина в крови. Однако принимать их можно только после консультации с врачом.

Несмотря на обилие, казалось бы, простых методов понижения холестерина, не занимайтесь самолечением! Диета и лекарственные средства должны быть подобраны индивидуально для Вас, с учетом особенностей Вашего организма. Только врач профессионально подойдет к этому вопросу.

Смотрите также:

Что входит (и не входит) в диету с низким содержанием холестерина

Чтобы снизить риск сердечных заболеваний и высокого кровяного давления, добавляйте эти 6 продуктов в свой ежедневный прием пищи — и избегайте этих 5

Гиперхолестеринемия или высокий уровень холестерина поражает более 38% взрослых американцев. Высокий уровень холестерина может увеличить риск сердечных заболеваний, инсульта и высокого кровяного давления. Хорошая новость заключается в том, что изменение образа жизни, лекарства и диета с низким содержанием холестерина могут снизить уровень холестерина и снизить риск развития серьезных заболеваний.

Что такое высокий холестерин?

В вашем организме есть два основных типа холестерина в крови: липопротеины низкой плотности (ЛПНП), которые часто называют плохим холестерином, и липопротеины высокой плотности (ЛПВП), часто называемые хорошим холестерином. Общий холестерин представляет собой комбинацию холестерина ЛПНП, холестерина ЛПВП и триглицеридов. Нормальный диапазон общего холестерина составляет 125-200 мг / дл (в зависимости от лабораторного эталонного диапазона). Все, что выше, считается высоким.

По словам Роберта Гринфилда, доктора медицины, кардиолога и липидолога Института сердца и сосудов MemorialCare при Медицинском центре Orange Coast, определенные продукты и диеты могут влиять на уровень холестерина в организме.

Лучшая диета для людей с высоким уровнем холестерина будет включать в себя определенные продукты, которые вы должны есть, и те, которых следует избегать. Читайте дальше, чтобы узнать, как снизить уровень холестерина с помощью лекарств, упражнений и других изменений образа жизни.

Лучшие диеты для снижения уровня холестерина

Чтобы помочь снизить высокий уровень холестерина и улучшить здоровье сердца, Дон Джексон Блатнер, партнер по питанию Daily Harvest и автор книги The Superfood Swap , советует сосредоточиться на продуктах с высоким содержанием клетчатки, а также на большом количестве фруктов, овощей и бобовых. , здоровые жиры и цельнозерновые продукты.Эксперты обычно рекомендуют два плана питания:

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета часто включает фрукты, овощи, картофель, орехи и семена, оливковое масло, молочные продукты, яйца, рыбу и птицу в небольших количествах. По возможности избегайте красного мяса. «Пациенты со значительным избыточным весом, не соблюдающие диету с низким содержанием жиров и холестерина, потребляющие слишком много насыщенных жиров и трансжиров, могут значительно снизить уровень холестерина, следуя средиземноморской диете наряду с сокращением ежедневных калорий и регулярными физическими упражнениями», — говорит ДокторГринфилд.

Диета DASH

Еще одна здоровая диета, которую следует учитывать, — это диета DASH (диетические подходы к борьбе с гипертонией), которая помогает снизить высокое кровяное давление и повысить уровень холестерина. Доктор Гринфилд рекомендует эту программу, потому что она делает упор на овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые.

План питания DASH также поощряет обезжиренные или нежирные молочные продукты, бобы, рыбу, орехи и растительные масла, но ограничивает жирные куски мяса, жирные молочные продукты, рафинированные и обработанные углеводы, такие как сладости, и тропические масла. .

6 продуктов, которые следует съесть при соблюдении диеты с низким содержанием холестерина

Имея это в виду, вот шесть продуктов, которые следует включить в свой рацион с низким содержанием холестерина.

1. Фрукты и овощи

Фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки возглавляют список продуктов, которые следует добавить к диете с низким содержанием холестерина. Некоторые отличные варианты включают брюссельскую капусту, авокадо, темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капусту, окра, баклажаны, морковь, груши, яблоки и ягоды.

2. Бобовые

Бобовые содержат много клетчатки.Они также являются отличным источником растительного белка. Блатнер рекомендует есть фасоль, нут, черную фасоль, фасоль пинто и чечевицу.

3. Жирная или жирная рыба

Жирная рыба, такая как лосось, сельдь, скумбрия и сардины, является отличным источником омега-3 жиров, которые полезны для вашего сердца. Если вы не любитель рыбы, доктор Гринфилд говорит, что употребление капсул с омега-3 рыбьим жиром, содержащих большое количество EPA, может быть очень полезным.

4.Полезные жиры и орехи

Два типа жиров являются ключевыми для диеты с низким содержанием холестерина: мононенасыщенные и полиненасыщенные (в отличие от продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров). Блатнер говорит, что одним из основных способов повышения уровня холестерина является употребление в пищу полезных жиров, содержащихся в таких продуктах, как авокадо, оливки, грецкие орехи, миндаль, орехи пекан, семена льна, семена чиа, подсолнечника и тыквенных семечек.

5. Здоровые кулинарные масла

Использование полезных для сердца кулинарных масел может помочь контролировать уровень холестерина.Работая на кухне, подумайте об использовании оливкового масла, масла канолы, масла авокадо, сафлорового масла и арахисового масла. Соевые бобы, подсолнечник и кунжут также являются отличными источниками масла. Масло канолы и авокадо с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, которые являются хорошим источником витамина Е. Виноградное, сафлоровое и льняное масло с высоким содержанием полиненасыщенных жиров, которые содержат витамин Е и высокий уровень жирных кислот омега-3 и омега-6. Как упоминалось выше, мононенасыщенные и полиненасыщенные — это два типа ненасыщенных жиров.

6. Цельнозерновые и овсяные отруби

Овсяные отруби — отличный источник растворимой клетчатки, известной как бета-глюкан, которая может снизить количество холестерина в крови. Кроме того, согласно систематическому обзору 2015 года, опубликованному в The American Journal of Clinical Nutrition, увеличение потребления цельнозерновых продуктов, таких как коричневый рис, булгур, киноа и стальной овес, может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП.

Существует два типа клетчатки: растворимая клетчатка и нерастворимая клетчатка.Растворимая клетчатка — это основной тип волокон, снижающих уровень холестерина. Блатнер говорит, что клетчатка может действовать как губка, впитывая избыток холестерина и выводя его из организма. Включение в рацион продуктов с растворимой клетчаткой может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП.

5 продуктов, которых следует избегать при диете с низким содержанием холестерина

Диета с низким содержанием холестерина требует отказа от насыщенных жиров, трансжиров и рафинированных сахаров, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Вот некоторые продукты питания и напитки, которых следует избегать или уменьшать в диете при высоком уровне холестерина:

1.Красное мясо и мясные полуфабрикаты

Стремиться к сокращению или исключению продуктов животного происхождения, таких как жирные куски говядины или красного мяса и обработанное мясо, такое как колбаса и хот-доги. Примеры красного мяса с более высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина включают стейк, жаркое из говядины, жирный говяжий фарш и ребра.

Если вы собираетесь есть животные белки, выбирайте нежирное мясо, такое как индейка, курица (белое мясо) и свиная корейка. Более здоровое красное мясо, такое как 90% постный говяжий фарш, и нежирные куски говядины, такие как вырезка и стейк по бокам, являются хорошей альтернативой жирным кускам красного мяса.

2. Жареные продукты и продукты высокой степени обработки

В диете с низким содержанием холестерина практически нет места для жареной пищи, фаст-фуда и продуктов с высокой степенью обработки. Все в умеренных количествах приемлемо, но если вы пытаетесь снизить уровень ЛПНП, исключение продуктов с высоким содержанием холестерина, таких как жареные во фритюре, чипсы, мясные деликатесы, бекон и хот-доги, может иметь большое значение для поддержания уровня холестерина на стабильном уровне. проверить.

3. Насыщенные и трансжиры

Продукты с высоким содержанием насыщенных и трансжиров возглавляют список продуктов, которые следует снизить или исключить при диете с низким содержанием холестерина.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует сократить количество насыщенных жиров до менее 6% от общей суточной калорийности, если вам нужно снизить уровень холестерина. Транс-жиры содержатся в маргарине, выпечке, немолочных сливках для кофе и жареной пище. Насыщенные жиры входят в состав многих распространенных продуктов, поэтому при совершении покупок полезно читать этикетки на продуктах.

Интересно, что сало, которое является свиным жиром, содержит меньше насыщенных жиров и больше мононенасыщенных жиров, чем сливочное масло. Он имеет более высокий уровень омега-3 жирных кислот.Тем не менее, когда дело доходит до готовки, это по-прежнему средний выбор, и, когда это возможно, вам следует выбирать более здоровые жиры, такие как оливковое масло.

4. Сахар

Высокообработанный и рафинированный сахар, содержащийся в газированных напитках, десертах, пирожных, пирожных и других упакованных пищевых продуктах, содержит сахар, например кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Обзор исследования 2016 года, опубликованный в Progressive Cardiovascular Disease , показал, что диетический сахар представляет собой повышенный риск ишемической болезни сердца.Более того, исследования указывают на увеличение триглицеридов при употреблении рафинированных углеводов, таких как сахар.

5. Желтки яичные

Хотя яйца могут быть частью здорового питания, людям с высоким уровнем холестерина следует по возможности отдавать предпочтение яичным белкам, а не яичным желткам. Яичные белки содержат белок, а яичные желтки — холестерин, жир и калории. По данным Американской кардиологической ассоциации, одно большое яйцо содержит 186 мг холестерина, что составляет более половины дневной нормы.

Хорошо ли голодание при высоком холестерине?

Прерывистое голодание чередует периоды приема пищи и периоды голодания. Какой метод голодания вы будете придерживаться, зависит от целей и уровня комфорта. Например, некоторые люди следуют методу 16/8, который предполагает ежедневное голодание в течение 16 часов и прием пищи в течение 8 часов. Другой популярный стиль голодания — это метод «есть-прекратить-есть», который требует 24-часового голодания один или два раза в неделю.

Что касается голодания и высокого уровня холестерина, одно исследование 2021 года, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition , показало, что прерывистое голодание может защитить сердечно-сосудистую систему за счет улучшения липидного профиля.В частности, исследователи обнаружили, что он повышает уровень ЛПВП, который является «хорошим» или защитным холестерином.

Другие способы снижения холестерина

Здоровая для сердца диета с низким содержанием холестерина — это эффективный способ контролировать уровень холестерина в организме. Однако одних диетических изменений может быть недостаточно, чтобы снизить уровень холестерина до нормального уровня. Другие недиетические методы лечения высокого холестерина включают:

• Обычные упражнения
• Похудение
• Лекарства, снижающие уровень холестерина

Обычные упражнения

Согласно обзору исследования 2014 года, опубликованному в Sports Medicine , изменения образа жизни, такие как увеличение количества упражнений, могут повысить уровень холестерина ЛПВП, компенсируя повышение уровня холестерина ЛПНП.Кроме того, польза для здоровья от физической активности безгранична.

Похудение

По данным Американской кардиологической ассоциации, потеря веса от 5% до 10% от веса вашего тела может улучшить общий уровень холестерина.

Лекарства, снижающие уровень холестерина

Хотя изменение диеты и повышение физической активности необходимы и полезны, этого не всегда достаточно. «Многие проблемы с холестерином передаются в семье и генетически обусловлены», — говорит доктор Гринфилд.В этих ситуациях может быть полезным рецепт на лекарства, снижающие уровень холестерина, называемые статинами. Примеры статинов:

Если статинов недостаточно, ваш врач может порекомендовать более новые инъекционные препараты, вводимые один или два раза в месяц. К лекарствам, одобренным FDA, относятся Praluent (талирокумаб) и Repatha (эволокумаб), которые относятся к категории лекарств, известных как ингибиторы PCSK9. Оба вводятся самостоятельно один или два раза в месяц. Будучи новее статинов, Dr.Гринфилд говорит, что эти инъекции уже демонстрируют свою способность уменьшать сердечные приступы и инсульты, а также уменьшать количество госпитализаций по поводу нестабильной стенокардии.

Когда обратиться к врачу

Если у вас в семье был повышенный холестерин в семейном анамнезе, и вы беспокоитесь о своем уровне, рекомендуется обратиться к врачу. Высокий уровень холестерина ЛПНП увеличивает риск сердечных заболеваний. У некоторых людей есть семейная гиперхолестеринемия (СГ), которая является наследственным заболеванием, которое затрудняет удаление холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) из крови.Это приводит к высокому уровню холестерина ЛПНП в крови.

25 лучших продуктов, которые помогают снизить уровень холестерина

# 3 Авокадо — Богат витамином K, C, B5, B6, E, калием и фолиевой кислотой, а также небольшим количеством магния, марганца, меди, железа, цинка, фосфора, витамина A, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин) и B3 (ниацин), белок, авокадо — это растительная пища с низким содержанием углеводов.Они поддерживают нормальное кровяное давление, что является решением многих проблем, одной из которых является холестерин.

# 4 Орехи — Исследования показали, что ежедневное употребление цельного грецкого ореха в течение месяца помогает снизить уровень холестерина на 5,4 процента и холестерина ЛПНП на 9,3 процента. Миндаль и кешью — еще один хороший способ избавиться от холестерина.

# 5 Ячмень и другие зерна — Как овес, ячмень и другие цельнозерновые продукты снижают риск сердечных заболеваний, поскольку они содержат растворимую клетчатку.Ячмень также контролирует уровень триглицеридов и регулирует уровень сахара в крови.

# 6 Баклажаны и окра — Эти два низкокалорийных овоща являются хорошими источниками растворимой клетчатки, а клетчатка необходима для контроля уровня холестерина в организме.

# 7 Фрукты — Фрукты — безграничный источник питательных веществ, витаминов, минералов и клетчатки. Такие фрукты, как груша, яблоки, апельсины, ягоды, грейпфрут и гранат, содержат необходимые питательные вещества и компоненты, которые помогают снизить уровень холестерина в крови.Это также связано с тем, что их высокое содержание клетчатки помогает снизить уровень холестерина.

# 8 Соя — Соя, также известная как соевые бобы, обладает способностью улучшать обмен веществ, помогает набирать здоровый вес, защищает сердце, защищает от рака. Он также уменьшает эффект менопаузы, улучшает пищеварение, способствует здоровью костей, защищает от врожденных дефектов, увеличивает кровообращение и снижает риск диабета. Его продукты, такие как тофу, наггетсы, нутелла, соевые орехи и неароматизированное соевое молоко, помогают снизить уровень холестерина в крови.Это отличный заменитель животного белка для вегетарианцев, поскольку он снижает уровень общего холестерина, плохого холестерина ЛПНП и триглицеридов без снижения уровня холестерина ЛПВП (хорошего).

# 9 Жирная рыба — Рыба богата жирными кислотами омега-3 и белком. Жирная кислота омега-3, содержащаяся в рыбе, при потреблении снижает уровень триглицеридов на целых 25-30 процентов, одновременно повышая уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), которые полезны для здоровья сердца.

# 10 Растительное масло — Растительные масла также полезны и полезны для снижения уровня холестерина в организме.Использование масел, таких как подсолнечное и другие, вместо сливочного при приготовлении пищи или за столом помогает снизить уровень ЛПНП.

# 11 Масло из рисовых отрубей — Благодаря балансу полиненасыщенных жиров (ПНЖК) и мононенасыщенных жиров (МНЖК) масло рисовых отрубей является одним из самых полезных кулинарных масел. Так как масло из рисовых отрубей содержит нужное количество оризанола, который является антиоксидантом, он снижает абсорбцию холестерина и увеличивает способность нашего организма выводить излишки холестерина.

# 12 Помидоры — Помидоры, богатые витаминами и минералами, полезны для увлажнения, стимуляции кровообращения, увеличения красных кровяных телец и тромбоцитов и даже для борьбы с различными формами рака.Он выводит токсины из организма, снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение, улучшает зрение и избавляет от различных кожных проблем.

# 13 Семена пажитника — Семена пажитника, или более известные как семена мети, обладают способностью снижать общий холестерин, ЛПНП (плохой холестерин) и уровень триглицеридов в крови. Согласно проведенным исследованиям, регулярное употребление семян пажитника также эффективно для контроля уровня сахара в крови у людей с диабетом.

# 14 Лимоны — Лимонный сок — отличный способ ежедневно потреблять витамин С. Ежедневное употребление лимонного сока снижает уровень ЛПНП, или «плохого» холестерина в организме. Лимонный сок — одно из лучших натуральных очищающих средств из-за высокого содержания лимонной кислоты. Лучшее время для питья лимонного сока — утром, сразу после того, как вы встали с постели. Ежедневное употребление лимонного сока натощак сохраняет ваше тело здоровым и свободным от загрязнений.

# 15 Имбирь — Имбирь — лучшее решение для здоровой стимуляции и улучшения кровообращения.А зимой он согревает нас и помогает избавиться от инфекций горла. Имбирь также богат хорошими ферментами и натуральным маслом, которое снижает уровень плохого холестерина в организме.

# 16 Чеснок — Поскольку чеснок известен своими антибиотическими свойствами, его следует смешивать с пищей после измельчения или измельчения для лучшего усвоения питательных веществ.

# 17 Шелуха испагулы — Шелуха испагулы, также известная как подорожник, представляет собой пищевое волокно, которое в основном используется для облегчения симптомов запора и легкой диареи.Его также иногда используют в качестве пищевого загустителя. Исследования показали, что испагула способствует снижению уровня холестерина в крови.

# 18 Зеленый чай — Зеленый чай — это то, что можно найти почти в каждом доме, и это натуральное лекарство, помогающее пищеварению. Он также улучшает сердечное и психическое здоровье и регулирует температуру тела.

# 19 Кориандр — Семена кориандра очень полезны для снижения уровня холестерина. Лучший способ употребления кориандра — отварить две столовые ложки семян кориандра в стакане воды, процедить отвар после охлаждения и пить дважды в день для достижения эффективных результатов.

# 20 Кустовые бобы — Кластерные бобы, также известные как гуаровая фасоль, являются богатым источником пищевых волокон (гуаровая камедь). Это полезно для снижения уровня холестерина.

# 21 Корица — Даже половина чайной ложки корицы в день значительно снижает уровень сахара в крови, триглицериды и ЛПНП (плохой) холестерин у людей, страдающих диабетом 2 типа.

4 совета по правильному питанию с высоким уровнем холестерина

Вот хорошие новости: не нужно прилагать огромных усилий, чтобы начать принимать решения о питании, полезном для сердца. Особенно если у вас диабет и высокий уровень холестерина , соблюдение диеты имеет решающее значение.

Вы можете вносить изменения в то, что вы едите каждый день. Мы рекомендуем вам поговорить с сертифицированным диабетологом или диетологом о том, как изменить свой рацион. Они могут вместе с вами составить план питания, который будет вкусным, гибким (вы не всегда будете есть одно и то же) и полезным как для вашего сердца, так и для вашего диабета.

Подумайте о фруктах и ​​/ или овощах, которые вы будете добавлять в свою еду, для наиболее здорового, нейтрального веса и благоприятного для сахара в крови плана питания.

А пока вот 4 совета, которые помогут вам хорошо питаться при высоком уровне холестерина.

Поскольку организм обрабатывает белый рис, выпечку, хлеб и макаронные изделия из белой муки точно так же, как сахар, эти продукты лучше всего заменить аналогичными цельнозерновыми продуктами. В белом рисе и белой муке не хватает пищевых волокон, которые помогают замедлить переваривание пищи и, таким образом, препятствуют быстрому повышению уровня сахара в крови.Продукты с диетической клетчаткой обладают дополнительным преимуществом, помогая вам чувствовать себя дольше.

Есть еще одна веская причина избегать обработанных зерен: они могут быть причиной высокого уровня холестерина в крови, особенно высокого уровня триглицеридов. Исключая обработанные очищенные зерна, в том числе чипсы, крекеры и сахарную крупу.

В наши дни существует множество разновидностей макарон и хлеба, приготовленных из богатой клетчаткой цельнозерновой муки и других цельнозерновых культур, таких как полба, ячмень и овес. Еще лучше, теперь есть макаронные изделия, приготовленные из муки из нута, черной фасоли или чечевичной муки.Все эти макаронные изделия имеют такую ​​же текстуру и вкус, как и обычные белые макароны, но они являются отличным источником растительного белка, а также клетчатки, что делает их простой и приемлемой альтернативой для тех, кто хочет избегать пшеницы и / или или выбирайте более безопасные для диабета продукты.

В следующий раз, когда вы будете делать покупки, попробуйте любую пасту вместо обычной белой. Овес можно превратить в муку, и это более полезный для сердца вариант выпечки; попробуйте приготовить бельгийские вафли из овсяной муки.Другой вариант — миндальная мука, которая отлично подходит в качестве основы для приготовления выпечки, которая содержит белок и пищевые волокна за вычетом всплеска сахара. Вы никогда не оглянетесь!

Также попробуйте заменить белый рис черным, диким, коричневым или смешанным рисом. Еще один фаворит, если вы еще не пробовали, — это киноа — зерно с высоким содержанием белка, которое готовится за пять минут, а также цельнозерновой кускус, который является прекрасной заменой белому рису.

Мы знаем, что вы слышали это раньше, но стоит повторить: вы, вероятно, выиграете от увеличения количества порций фруктов и овощей, которые вы едите ежедневно.Все пищевые волокна во фруктах и ​​овощах могут помочь снизить уровень холестерина в крови, повысить чувство сытости, а также снизить риск многих видов рака. Так что постарайтесь строить свое питание на фруктах и ​​овощах, стремясь съесть как минимум пять, но на самом деле необходимо 9 порций — да ДЕВЯТЬ — порций в день, ¹ согласно Министерству сельского хозяйства США: диетические рекомендации для американцев.

Итак, вы понимаете, что получаете недостаточно фруктов или овощей, и хотите увеличить их потребление.Для начала всегда планируйте свою еду, начиная с фруктов или овощей, а затем наращивайте их. Вам хочется клюквы? Тогда, может быть, гол с овсянкой. Если вы хотите на завтрак яйца, вытащите овощи из холодильника, нарежьте их и сделайте фриттату или приготовьте яйца по своему вкусу и добавьте немного жареных или жареных овощей.

Вот еще несколько способов увеличить потребление продуктов:

• Попробуйте порцию простого греческого йогурта с мягко подогретыми замороженными ягодами или вашими любимыми сезонными фруктами, а затем добавьте на завтрак измельченные грецкие орехи.
• Добавьте в яйцо немного рукколы и груши, чтобы омлет получился ароматным, сытным и аппетитным.
• Перекусывайте сырыми овощами в течение дня или макайте их в хумус, чтобы быстро перекусить или сытно перекусить.
• Всегда имейте под рукой фрукт, который поможет вам пережить неизбежный послеобеденный спад.
• Сделайте горшок с чили и большим количеством овощей (кабачки, морковь и красный перец подойдут, но добавьте все, что у вас есть под рукой или хотите больше).
• Всегда планируйте прием пищи вокруг салата или приготовленных овощей, чтобы количество порций соответствовало вашей ежедневной цели.В теплое время года отправляйтесь на местный фермерский рынок, чтобы купить сезонные продукты.

Вместо того, чтобы готовить на обычных растительных маслах (кукурузное, рапсовое), переключитесь на оливковое масло, подсолнечное масло и масло авокадо, которые содержат полезные для сердца мононенасыщенные жиры. Выбирая дополнительные ингредиенты при приготовлении пищи, цель состоит в том, чтобы избегать сливочного масла с высоким содержанием насыщенных жиров, а также продуктов, сделанных с трансжирами или частично гидронизированными жирными кислотами (например, маргарин в стиках).

Способ приготовления пищи имеет большое значение. Например, жареная пища связана как с высоким уровнем холестерина, так и с раком, поэтому от картофеля фри трудно отказаться. Вы можете приготовить вполне приемлемую запеченную картошку фри или побаловать себя фритюрницей, которая даст вам приятный хруст жареной пищи без негативных последствий для здоровья.

Выпечка, жарка (это нормально, потому что это метод быстрого приготовления, поэтому продукты не впитывают жиры, как во время жарки во фритюре), запекание и приготовление на пару — все это отличные способы приготовить овощи, тофу и мясо.

Наука эволюционировала так, что теперь мы знаем, что продукты с высоким содержанием холестерина, такие как яичный желток, не вызывают повышения холестерина в крови. Фактически, несколько недавних исследований опровергли извечное мнение о том, что следует избегать яиц, если у вас высокий уровень холестерина в крови. ^2-4

Еще лучше , яиц снова в новостях. Похоже, употребление яиц может быть даже полезным вариантом.В обзоре исследования ² риск сердечных заболеваний вряд ли будет лучше, если вы выберете заменитель яиц вместо цельных яиц. Фактически, риск сердечных заболеваний или высокого уровня холестерина в крови не возникал у людей, которые потребляли три яйца в день в течение трех месяцев. ³ Еще одно интересное открытие касается завтрака, состоящего из двух яиц, что, по-видимому, снижает количество ожирения или жира на животе по сравнению с людьми, которые едят завтрак на основе хлеба, как бублик. ¹

На самом деле, это продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, в частности полуфабрикаты и переработанные продукты, масло, кожа и жир домашней птицы (например, курица, индейка, утка) и говядина, которые вызывают повышение ЛПНП или так называемого плохого холестерина.

Когда вы находитесь в продуктовом магазине, постарайтесь прочитать этикетку на каждой упаковке продукта, прежде чем класть его в тележку. Выбирайте продукты с низким содержанием холестерина — или даже без холестерина! Этикетка «Пищевая ценность» будет невероятно полезной для вас, когда вы узнаете, какие продукты являются продуктами с высоким содержанием холестерина или жирами.

Вы также можете ограничить свой диетический холестерин (количество холестерина, которое вы получаете из того, что вы едите), сократив потребление яичных желтков (используйте заменитель яиц или просто яичный белок), а также мяса и птицы с высоким содержанием жира.

У вас могут возникать негативные ассоциации со словом «диета» — вы полагаете, что это означает, что вы больше никогда не сможете есть что-то вкусное и что вы будете есть мягкую (но здоровую!) Пищу всю оставшуюся жизнь просто потому, что хотите ее есть. позаботьтесь о своем сердце и уровне глюкозы в крови.

Этого не должно быть. Простое определение диеты — это «продукты, которые мы едим». Это приобрело негативный оттенок, потому что так много людей отказались от разумного питания, так много внимания было уделено соблюдению «диеты», что означает прием пищи для похудения.

Тем не менее, вы можете переформулировать это слово, чтобы принять его первоначальное значение — чтобы основное внимание было уделено тому, чтобы лучше питаться. Правильное питание при диабете и высоком уровне холестерина в крови (диабетическая гиперлипидемия) не должно быть скучным занятием.Вы можете внести некоторые изменения в способ приготовления еды, например, заменить цельнозерновые продукты на белую муку, добавить больше фруктов и овощей, использовать полезные масла и найти способ проявить немного творчества в приготовлении пищи. Эти изменения помогут вам приготовить вкусные блюда, которые понравятся вам, вашей семье и друзьям, и которые будут гарантировать, что ваше сердце будет здоровым!

Обновлено: 17.01.19

Проблема холестерина: руководство по лучшим продуктам для улучшения этих показателей

Результаты лабораторных анализов пришли из вашего ежегодного медосмотра, и ваши цифры не являются хорошими.У вас слишком много холестерина и других жиров в крови, что является одним из основных факторов, вызывающих атеросклероз, вызывающий закупорку артерий. Какие изменения вы можете внести в свой рацион, чтобы изменить эти цифры?

Это один из наиболее частых вопросов, которые мы (терапевт из Медицинской школы Университета Дьюка Вишал Рао и кардиолог Университета Джонса Хопкинса Эрин Мичос) слышим от наших пациентов. Вот руководство по лучшим продуктам для повышения уровня холестерина. Важно знать, что врачи рекомендуют некоторым людям, уже страдающим сердечными заболеваниями или подверженными высокому риску, принимать профилактические лекарства, такие как статины, даже если их уровень холестерина в крови не так высок.Даже те, кто уже принимает статины, могут получить максимальную пользу от препарата, выбрав более здоровый образ жизни, например улучшив питание и увеличив физическую активность.

Что такое ишемическая болезнь сердца?

Ишемическая болезнь сердца, наиболее распространенный тип сердечного заболевания, представляет собой состояние с сужением или закупоркой артерий, снабжающих кровью сердечную мышцу. Снижение кровотока может происходить из-за накопления бляшек на стенках артерий, известного как атеросклероз.Одним из основных веществ, способствующих образованию бляшек, является холестерин. Со временем накопление бляшек может привести к тому, что в сердечную мышцу будет поступать меньше кислорода и питательных веществ. Общие симптомы, которые могут испытывать люди, включают боль в груди, одышку и, в конечном итоге, серьезные сердечно-сосудистые события, такие как сердечные приступы, инсульты и сердечная недостаточность.

Что такое холестерин и почему он важен?

Холестерин — это жироподобное вещество, которое необходимо в организме человека для выработки гормонов и желчных кислот, а также для образования стенок человеческих клеток.Он вырабатывается печенью, а также поступает из того, что мы едим, включая животные жиры, сыр, жирные молочные продукты, яичные желтки, птицу и рыбу. Существует две основные формы холестерина: «хороший холестерин», также известный как холестерин ЛПВП, и «плохой холестерин», также известный как холестерин ЛПНП. Другой тесно связанный жир в крови, называемый триглицеридами, также связан с атеросклерозом и повышенным уровнем сахара в крови. Ишемическая болезнь сердца может прогрессировать из-за слишком высокого уровня общего холестерина в крови или дисбаланса типов холестерина.Например, низкий уровень хорошего холестерина может повысить соотношение между общим холестерином и холестерином ЛПВП, что также опасно, даже если общее количество холестерина не слишком высокое.

Один из способов уменьшить прогрессирование или обратное развитие ишемической болезни сердца — это лечение аномального уровня холестерина в крови. Американский колледж кардиологии и Американская кардиологическая ассоциация рекомендуют снизить уровень холестерина в крови, изменив образ жизни, например, придерживаясь здоровой диеты, регулярно занимаясь физическими упражнениями и поддерживая здоровый вес.Снижающие холестерин статины могут значительно снизить уровень холестерина в крови, а также риск сердечного приступа и инсульта у людей с высоким или ненормальным уровнем холестерина в крови, людей с умеренным или высоким риском сердечных приступов и инсультов или людей, у которых есть и то, и другое. Фактически, некоторые люди, которые уже перенесли сердечный приступ или инсульт или находятся в группе высокого риска этих состояний, могут получить пользу от статинов, даже если их уровень холестерина в крови не так высок. В этих случаях статины следует рассматривать как профилактические препараты, а не только как препараты, снижающие уровень холестерина.Люди могут еще больше снизить уровень холестерина в крови, изменив свой рацион в дополнение к приему статинов. Из-за семейного анамнеза (генетики) некоторые люди особенно предрасположены к высокому уровню холестерина, но было доказано, что здоровый образ жизни также помогает снизить их риски.

Что такое здоровый уровень холестерина?

В идеале общий холестерин должен быть менее 200 миллиграммов на децилитр. Холестерин ЛПВП должен быть выше 40 миллиграммов на децилитр для мужчин и более 50 миллиграммов на децилитр для женщин.Холестерин ЛПНП должен быть менее 100 миллиграммов на децилитр, а триглицериды в идеале должны быть менее 150 миллиграммов на децилитр. Имейте в виду, что цели лечения могут варьироваться в зависимости от каждого человека. Вам следует обсудить уровень холестерина со своим врачом.

Какие продукты мне следует есть, чтобы снизить уровень холестерина в крови?

Люди могут повысить уровень холестерина в крови с помощью диеты, добавляя определенные пищевые компоненты, такие как орехи, соевый белок, фитостерины и клетчатка.В качестве альтернативы они могут придерживаться общей схемы здорового питания, такой как средиземноморская диета, диета DASH или другая диета, богатая растительной пищей и с низким содержанием насыщенных жиров и обработанных пищевых продуктов.

Вот несколько полезных добавок, которые вы можете внести в свой рацион, чтобы снизить уровень холестерина в крови:

Многие древесные орехи содержат белки, ненасыщенные жиры, клетчатку и антиоксиданты. Некоторые орехи, такие как миндаль, пекан, грецкие орехи, фисташки и орехи макадамия, могут снизить уровень холестерина ЛПНП. Исследования потребления орехов показали, что употребление в пищу древесных орехов может улучшить кровяное давление и уменьшить воспаление, которые являются факторами, которые могут способствовать развитию сердечных заболеваний.Обзор исследований по потреблению древесных орехов показал, что уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП снизился больше у людей, которые потребляли больше орехов, чем у людей того типа, которые они ели. При этом ожидаемое понижающее влияние орехов на общий холестерин и холестерин ЛПНП является умеренным — примерно на 5-7 процентов для каждого из них. К тому же орехи содержат много калорий, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах, контролируя общее суточное потребление калорий.

Соя может также служить полезным дополнением к диете для снижения уровня холестерина в крови.Соя производится из соевых бобов и является источником пищевых волокон, минералов, витаминов и белка. Исследования потребления сои описывают положительное влияние соевых продуктов на здоровье сердца. В одном исследовании частичная замена источников животного белка соевым белком в диете с умеренным высоким содержанием белка снизила уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП на целых 5-10 процентов каждый. Чтобы добиться этого снижения, участники потребляли от 25 до 30 граммов сои каждый день, что может быть в форме примерно 10 унций тофу, 2.5 чашек соевого молока или эквивалента соевого мяса или соевых орехов.

Холестерин в основном содержится в продуктах животного происхождения, но растения содержат свои собственные холестериноподобные соединения, известные как фитостерины. Фитостерины конкурируют с абсорбцией пищевого холестерина в кишечнике. Фитостерины содержатся в семенах, орехах, цельнозерновых, бобовых, фруктах, овощах и некоторых маслах. Исследование, проведенное в Нидерландах, показало, что употребление фитостеринов может снизить уровень холестерина ЛПНП, причем больший эффект наблюдается у людей, потребляющих более высокие уровни в день.Тем не менее, обзор потребления фитостерола не обнаружил преимущества в отношении риска сердечно-сосудистых заболеваний, если уровни фитостерола варьировались в рационе, поэтому до сих пор остается неясным, насколько полезны фитостеролы в снижении риска ишемической болезни сердца.

Добавление клетчатки в рацион может способствовать снижению уровня общего холестерина в крови. Клетчатка — это вещество, которое содержится в растениях и устойчиво к пищеварению человека. При попадании внутрь клетчатка проходит через желудочно-кишечный тракт без значительных изменений, увеличивая объем стула.Клетчатка может снизить абсорбцию пищевого холестерина, эффективно снижая уровень холестерина в крови. Анализ, объединивший результаты 67 исследований, в которых изучалось влияние пищевых волокон на уровень холестерина, показал, что потребление примерно от 2 до 10 граммов растворимой клетчатки (волокна, которое поглощает воду) в день было эффективным для снижения общего холестерина и холестерина ЛПНП, хотя изменение был относительно скромным. Другие исследования показывают, что волокно с высокой вязкостью — тип волокна, которое образует более густую консистенцию в воде — дает больше преимуществ, чем волокна с меньшей вязкостью или количество потребляемого волокна.Другой обзор показал, что клетчатка снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП от 5 до 10 процентов, в зависимости от типа волокна, растворимости и вязкости.

Какие диеты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний?

Добавление одного из продуктов, упомянутых выше, может снизить уровень холестерина, хотя эффект от каждого из них различается. Принятие общей здоровой диеты, состоящей из одной или нескольких из этих пищевых групп, может снизить риск ишемической болезни сердца за счет дальнейшего снижения уровня холестерина. Исследование семи стран, в котором изучались образ жизни и диета, показало, что региональные различия в диете коррелируют со снижением риска ишемической болезни сердца.Диеты с низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием антиоксидантов обеспечивают наибольшую пользу в плане риска ишемической болезни сердца среди населения. Вот несколько конкретных диет, которым следует следовать, чтобы снизить риск ишемической болезни сердца:

Средиземноморская диета традиционно состоит из большого количества овощей, фруктов, орехов, зерен, бобовых и оливкового масла, а также с пониженным содержанием насыщенных жиров и красного мяса, порции от низкого до среднего. молочных продуктов и порции рыбы и птицы от низкого до среднего. Эта сбалансированная диета улучшает уровень холестерина и увеличивает продолжительность жизни.Исследование, опубликованное в 2003 году в Медицинском журнале Новой Англии, показало, что среди людей греческого происхождения у тех, кто придерживался средиземноморской диеты, было меньше смертей от ишемической болезни сердца, чем у тех, кто не придерживался диеты. Более недавнее клиническое исследование, известное как «Первичная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью средиземноморской диеты», было проведено в Испании, и в нем приняли участие более 7000 человек. В этом исследовании использовалась средиземноморская диета, но также добавлялись либо 1 литр оливкового масла первого отжима в неделю, либо 30 граммов ореховой смеси в день, что для некоторых людей может быть много.PREDIMED обнаружил, что люди, у которых еще не было серьезного сердечного приступа или инсульта, но были с высоким риском одного, в конечном итоге имели меньше сердечных приступов или инсультов, если следовали этой диете. У людей, которые придерживались только обезжиренной диеты, было больше сердечных приступов и инсультов. Делая акцент на фруктах, овощах и низком содержании насыщенных жиров, средиземноморская диета в сочетании со здоровыми жирами может снизить риск сердечных заболеваний.

Диетические подходы к борьбе с гипертонией Диета, известная как диета DASH, изначально была разработана с целью снижения артериального давления.Диета DASH включает овощи, фрукты, злаки, нежирное мясо, орехи, семена, бобы и нежирные молочные продукты, а также пониженное количество соли, жиров и продуктов с высоким содержанием сахара. У людей с высоким артериальным давлением, которые придерживались диеты DASH, систолическое артериальное давление (верхнее число) снизилось на 11 миллиметров ртутного столба, а диастолическое артериальное давление (нижнее число) — на 6 миллиметров ртутного столба — эффект, сравнимый с некоторым артериальным давлением. лекарства. Диета DASH не только улучшила кровяное давление, но и снизила общий холестерин в среднем на 7 процентов и холестерин ЛПНП в среднем на 9 процентов.Диета DASH, снижающая кровяное давление и повышенный уровень холестерина, является привлекательным вариантом.

1. Высокий или аномальный уровень холестерина в крови может способствовать образованию бляшек в артериях, которые снабжают кровью сердце. Этот процесс может привести к ишемической болезни сердца и инсульту.
2. Хотя некоторым людям все еще могут потребоваться препараты для снижения уровня холестерина для профилактики, есть несколько способов изменить свой рацион, чтобы еще больше снизить уровень холестерина в крови.
3. Дополнение вашего рациона орехами, соей, клетчаткой и маслами с низким содержанием насыщенных жиров может снизить общий уровень холестерина, что, вероятно, будет иметь большую пользу в сочетании, чем по отдельности.
4. Средиземноморская диета может снизить риск развития сердечных заболеваний и предлагает широкий выбор фруктов, орехов, овощей и оливкового масла, при этом минимизируя потребление мяса животных, которое содержит большое количество насыщенных жиров.
5. Диета DASH также может снизить риск развития сердечных заболеваний за счет снижения артериального давления и уровня холестерина в крови.

Как снизить уровень холестерина | healthdirect

На этой странице

Что такое холестерин?

Холестерин — это жироподобное вещество в организме.Он вырабатывается организмом, а также содержится в продуктах питания.

Важно контролировать уровень холестерина, потому что высокий уровень холестерина увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта. Если вас беспокоит уровень холестерина, поговорите со своим врачом.

Существуют разные типы холестерина:

• Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) — «плохой» холестерин
• Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) — «хороший» холестерин.

Вы можете узнать их уровень в крови, а также общий уровень холестерина с помощью анализа крови на холестерин или липидный профиль.

Если у вас высокий уровень ЛПНП или общего холестерина, вы можете снизить риск сердечных заболеваний с помощью:

• бросить курить, если вы курите
• поддержание здорового веса
• ограничение потребления алкоголя и соли
• стремиться заниматься физическими упражнениями не менее 30 минут в большинстве дней

Ваш врач может порекомендовать лекарства, которые помогут поддерживать уровень холестерина в здоровом диапазоне. Если вы принимаете такие лекарства, вам могут потребоваться регулярные анализы на холестерин, чтобы убедиться, что они работают хорошо и что вы принимаете правильную дозу.

Чтобы снизить уровень холестерина, следуйте этим советам.

Здоровое питание

Вы можете снизить уровень холестерина со временем, употребляя меньше продуктов, вызывающих высокий уровень холестерина, и больше продуктов, снижающих холестерин.

Ешьте много овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить количество холестерина в крови. К ним относятся:

• овес
• фасоль
• горох
• чечевица
• нут
• фрукты и овощи

Старайтесь есть не менее пяти порций фруктов и овощей каждый день.

Выбирайте обезжиренные молочные продукты, такие как молоко (желательно без вкусовых добавок), йогурт (желательно без вкусовых добавок) и сыр.

Ешьте разнообразные полезные белки

Лучший выбор белка — это рыба и морепродукты, бобовые (такие как бобы и чечевица), орехи и семена. Вы можете есть меньшее количество яиц и нежирной птицы, но ограничьте употребление красного мяса 1-3 раз в неделю.

Приправляйте пищу травами и специями, а не солью, и избегайте обработанных пищевых продуктов, поскольку они также содержат много соли.Соль может привести к повышению артериального давления, что увеличивает риск сердечных заболеваний.

Выбирайте здоровые жиры

Есть два основных типа жиров: насыщенные и ненасыщенные. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров может повысить уровень холестерина в крови.

К продуктам с высоким содержанием насыщенных жиров относятся:

• пирожки с мясом
• колбасы и мясные нарезки
• масло сливочное
• сало
• крем
• сыр твердый
• торты и печенье
• продукты, содержащие кокосовое или пальмовое масло

Попробуйте заменить продукты, содержащие насыщенные жиры, продуктами с высоким содержанием ненасыщенных жиров, например:

• авокадо или оливки
• жирная рыба (например, скумбрия и лосось)
• орехи (например, миндаль и кешью)
• семян (например, подсолнечника и тыквы)
• масла и спреды растительные (например, подсолнечное, оливковое, кукурузное, ореховое и рапсовое масла)

Транс-жиры также могут повышать уровень холестерина.Эти жиры естественным образом содержатся в небольших количествах в некоторых продуктах питания, таких как продукты животного происхождения, включая мясо и молочные продукты.

Искусственные трансжиры содержатся в гидрогенизированных жирах, поэтому некоторые обработанные пищевые продукты, такие как печенье и пирожные, будут содержать трансжиры.

Вам также следует уменьшить общее количество жиров в вашем рационе. Попробуйте приготовить в микроволновой печи, приготовить на пару, припускать, варить или готовить на гриле вместо жарки или жарки. Выбирайте нежирные куски мяса и отдавайте предпочтение нежирным молочным продуктам и спредам (или ешьте лишь небольшое количество полножирных сортов).