Какие орехи полезны для женщин: Роспотребнадзор назвал самые полезные орехи — Российская газета

Бертолетия плодоносит только в девственных лесах и не пригодна к разведению на плантациях. Для добычи бразильского ореха люди преодолевают огромные расстояния по джунглям и собирают его полностью вручную. Это накладывает свой отпечаток на итоговую стоимость продукта. Но несмотря на сложность с добычей и цену, бразильский орех быстро обрел популярность и распространился по всему миру.

В Европу его завезли в XVII веке. А так как польза бразильского ореха очень велика, то он быстро приобрел популярность. Орехи имеют крупную продолговатую форму и коричневую оболочку вокруг молочной сердцевины. Вкус похож на кедровые орехи, но более насыщенный и с землистым привкусом. В день взрослому человеку можно есть 1-2  бразильских ореха, а детям и подросткам стоит ограничиться 1 штукой. 

Польза бразильского ореха

Продукт чрезвычайно богат минеральными веществами. В каждом орехе содержится большое количество клетчатки и белка, магния, фосфора, селена, тиамина, железа, кальция, марганца, калия, меди и цинка. Помимо этого в продукте присутствуют витамины А, Е и В6, а также жирные кислоты омега-3 и омега-6.

Бразильский орех содержит от 96 мкг селена, в то время как остальные виды орехов — всего 1 мкг. Микроэлемент необходим организму для многих процессов. Он участвует в обмене веществ, росте клеток, работе щитовидной железы. Селен укрепляет иммунитет, влияет на репродукцию, улучшает работу печени и поджелудочной железы.

Чтобы понять, полезен ли бразильский орех, достаточно посмотреть на исследования ученых. Было доказано, что селен в составе продукта значительно уменьшает риск заболеваний щитовидной железы. А сочетание микроэлемента с витамином Е и фенолами дает противовоспалительный эффект, очищает организм и тормозит процессы старения. 

Бразильский орех оказывает положительное влияние на организм человека:

• улучшает работу щитовидной железы;
• стимулирует мозговую деятельность;
• снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
• улучшает пищеварение;
• уменьшает воспалительные процессы;
• является сильным антиоксидантом;
• улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

Доказано, что бразильский орех — эффективное средство для профилактики и борьбы с онкологическими заболеваниями. Продукт показан при всех видах опухолей. Кроме того, бразильский орех улучшает настроение, избавляет от депрессии, снижает количество холестерина в крови, а также нормализует уровень глюкозы.

Польза бразильского ореха для женщин

Продукт особенно полезен для женского здоровья:

• омолаживает организм;
• стабилизирует гормональный фон;
• борется с угревой сыпью;
• насыщает необходимыми веществами во время беременности;
• помогает при бесплодии.

Также бразильский орех применяется для профилактики рака молочной железы и борьбы с инфекционными заболеваниями.

Вред бразильского ореха

Высокая калорийность продукта, а также аллергенные свойства накладывают ограничения на его употребление. Повышенное содержание белка дает большую нагрузку на почки. Орех нельзя употреблять аллергикам и маленьким детям.

Кроме того, бразильский орех может нанести вред при неправильном употреблении. Каждый плод нужно тщательно очищать, так как в кожуре содержится афлатоксин. Это вещество оказывает негативное влияние на печень.

Бразильский орех в кулинарии

Полезные свойства продукта и его калорийность делают его одним из самых привлекательных и питательных ингредиентов в кулинарии. Бразильский орех добавляют в выпечку и десерты, салаты, основные блюда и даже супы. 

Салат с бразильским орехом

• 300 г клубники;
• 50 г бразильского ореха;
• 1 авокадо;
• 4 листа салата латук;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 ст. л. меда;
• 0,5 ст. л. сахара;
• 50 мл оливкового масла.

Для заправки смешать немного подогретый мед, лимонный сок, сахар и оливковое масло. Поставить охлаждаться в холодильник.

Орехи запечь в духовке 15 минут при 180 °С. Охладить, тщательно очистить от кожуры. Ядра мелко нарезать, можно измельчить в ступке. Авокадо нарезать средними кубиками, а клубнику — четвертинками.

На дно салатника выложить вымытые листья латука, сверху слой авокадо, клубники, посыпать орехами и полить заправкой.

Суп с бразильским орехом

• 1,2 л бульона;
• 300 г бразильского ореха;
• 40 г муки;
• 40 г сливочного масла;
• 1 г мускатного ореха;
• 200 мл сливок;
• соль, перец по вкусу.

Орехи обжарить в духовке 10 минут при 200 °С. Остудить, снять кожицу. Измельчить в блендере. Добавить немного подогретого бульона, до консистенции пасты. 

В кастрюлю высыпать муку и масло, обжарить до золотистого цвета. Влить оставшийся бульон, тщательно размешать. Добавить ореховую массу, мускатный орех, сливки, соль и перец. Варить на слабом огне около 20 минут, до загустения. Подавать теплым, можно украсить зеленью.

Читайте также: Инжир: польза и вред, как правильно есть

Читайте также: В чем польза кунжута

Польза орехов, свойства, противопоказания, разновидности, витамины

Мы полагаем, что орехи – вкусный способ улучшить здоровье.

Что такое орех? Мнения учёных и кулинаров не совпадают. Из множества съедобных орехов под строгое ботаническое определение попадают немногие.

Кулинары не так щепетильны. Они называют орехами любые съедобные сухие плоды в скорлупе. И здесь ассортимент расширяется.

Мы полагаем, что орехи – вкусный способ улучшить здоровье. Действительно, благодаря максимально питательным полезным свойствам орехов для организма, яркому вкусу, запоминающемуся аромату, они и идеальный перекус, и изюминка сложносочинённого блюда.

Расскажем подробнее, в чём главная сила шести самых популярных орехов и арахиса – гениальной «подделки под орех» из семейства бобовых.

Самые популярные и полезные орехи

Ядро грецких орехов напоминает человеческий мозг. Его одомашнивание началось 12 000 лет назад. Он важный ингредиент грузинского сациви и знаменитой гурьевской каши. Варенье из грецких орехов – гордость армянской кухни. Витаминов, в том числе С, в этих орехах больше, чем в ягоде и цитрусовых.

Миндаль – плод дерева рода слив, похожий на большую косточку абрикоса. Без него не приготовишь марципан, амаретто, легендарное миндальное печенье. Хотите сохранить умственные способности? Ешьте миндаль, содержащий необходимые для нервной проводимости рибофлавин и L-карнитин.

Вы ни разу не задавались вопросом, почему кешью продают очищенными? Оказывается, между скорлупой и телом ореха содержится жгучее масляное вещество. Мозамбикцы, тайцы, ланкийцы, индусы используют кешью и фрукт, на котором он растёт, в повседневном меню.

Кедровые орешки, или семена кедровой сосны, – суперфуд, способный омолаживать организм и подавлять аппетит. Последнему способствуют уникальный гормон холецистокинин и линоленовая кислота. Кедровые орешки наравне с мясом, молоком и мёдом – основа алтайской кухни.

Арахис – не орех, а боб, очень популярный благодаря своей доступности. Это не только солёный аккомпанемент к пиву, но и сырьё для масла, компонент выпечки и, конечно, кондитерских изделий.

Сегодня орехи используют целиком, дробят, измельчают в муку и делают масло. Ореховая панировка – роскошный завершающий штрих блюд из мяса и птицы, орехи – незаменимый ингредиент кондитерских изделий, например пирожных, пралине, драже.

Орехи – ингредиент сбалансированной диеты

Преимуществ и пользы масса. Орехи полезны и для мужчин, и для женщин, так как повышают жизненный тонус, иммунитет, в них большое содержание витаминов и микроэлементов, многие из которых уникальны и способны обеспечивать лечебный эффект.

Большая калорийность орехов многих пугает. Однако в них мало углеводов, но много клетчатки и липидов. То, что включение их в рацион облегчает снижение веса, улучшает качество самой диеты и способствует выведении шлаков, доказано научно. Но, главное, такая еда очень приятна.

Могут ли орехи нанести вред организму человека?

Да, как и любой другой продукт, если употреблять их в избытке. Кроме того, орехи могут вызвать аллергию и имеют противопоказания при некоторых заболеваниях.

Тут можно дать один совет: дегустируйте новый вид осторожно и по нескольку штук.

И ещё. Недозрелый миндаль может содержать цианиды. Если орехи имеют прогорклый вкус, они испорчены и могут быть поражены спорами плесневого грибка. Совсем маленьких детей нужно угощать орехами с особой осторожностью.

Чем полезны орехи арахис для женщин

Польза и вред арахиса обсуждается с каждым днем все чаще. Для многих этот полезный орех считается неотъемлемой частью дневного рациона и добавляется в салаты, десерты и основные блюда, а есть люди, которые не переносят даже одного запаха. Перед тем как включать орех в меню, следует ознакомиться с его целебными свойствами и противопоказаниями.

Где растет и как выглядит арахис (земляной орех)

Арахис – ценная сельскохозяйственная культура. Впервые был обнаружен и начал с успехом выращиваться в Южной Америке, где позже был замечен европейцами как перспективное растение. На сегодняшний день земляной орех, польза которого стала известна уже в XVI–XVII веках, стал активно культивироваться во многих странах в огромных количествах.

Оптимальной температурой произрастания ореха считается от 20 до 30 градусов, поэтому его выращивают в России в районе черноморского побережья, на Кавказе и юге Украины. При создании соответствующих условий и обеспечении должного ухода хорошо приживается по всей территории СНГ.

Однолетнее растение относится к семейству бобовых. Имеет вид небольшого кустика с ветвистым стеблем, листьями в форме пера и небольшими желтыми цветками, период цветения которых составляет всего один день. Плоды растения развиваются в почве, из-за чего и получил такое название. Длина бобов варьируется от 1 до 6 сантиметров. В каждом содержится 2–4 семечка красного, бурого или белого оттенка.

Химический состав и калорийность арахиса

Не зря советуется употреблять арахис на диете. Он идеально подходит для быстрого насыщения и длительного утоления голода. Калорийность арахиса на 100 грамм зависит от многих факторов, а, в частности, от способа кулинарной обработки.

Диетологи считают, что полезные свойства ореха обусловлены внушительным содержанием витаминов, минералов и органических кислот. Человеку будет вполне достаточно небольшой горсти полезных орехов, чтобы обеспечить организм в необходимом количестве энергетически ценных компонентов.

Полезные свойства арахиса

Польза арахиса для организма человека неоценима из-за значительного содержания жизненного необходимых веществ. При регулярном употреблении продукта можно предотвратить возникновение и развитие ряда нежелательных болезней. Изучая полезные свойства лакомства, специалисты пришли к выводу, что он способен:

• снизить вероятность появления сердечно-сосудистых заболеваний;
• нормализовать уровень холестерина;
• исключить образование опасных свободных радикалов;
• очистить желчный пузырь и устранить возникновение камней;
• стимулировать обмен веществ;
• избежать накопления лишнего жира;
• отрегулировать уровень глюкозы в крови;
• ликвидировать проблемы с кожным покровом;
• очистить организм от токсинов и шлаков;
• улучшить работу нервной системы;
• избавить от мышечной и умственной усталости.

Эти полезные свойства продукта способны позитивно повлиять на работоспособность многих систем органов. Было замечено, что люди, включающие различные блюда с этим полезным орехом, реже страдают характерными заболеваниями, что появляются с возрастом.

Для женщин

После долгих исследований ученые сделали вывод, что полезный орех снижает возможность образования злокачественных опухолей в молочных железах. Помимо этого, продукт не допускает сбоев цикла и положительно действует на репродукцию. В подростковом возрасте помогает улучшить гормональный фон. Польза арахиса для женщин после 50 лет проявляется в снижении выработков гормонов и препятствию выработке раковых клеток. Польза арахис в кокосовой глазури важна для женщины, поскольку продукт содержит массу элементов питания, имеет приятные вкусовые свойства и исключает возникновения лишнего жира.

Для мужчин

С возрастом наблюдается снижение половой активности, появление усталости, сонливости и апатии. В этом случае часто прописывают определенные медикаменты, а также обязательную диету с наличием полезного арахиса. Помимо этого, орех полезен для спортсменов, поскольку способен улучшить усвоение кальция и исключить ощущение мышечной усталости после изнурительных тренировок.

Мужчинам, которые страдают эректильными нарушениями, следует ежедневно употреблять 25-30 грамм этих полезных орехов. Польза соленого арахиса для мужчин в том, что он оптимизирует деятельность половой системы при наличии различных патологий и устраняет их дальнейшее развитие.

Можно ли арахис при беременности и грудном вскармливании

Прием полезных орехов в момент беременности на ранних сроках способно повлиять на развитие нервной системы малыша и на 70% снизить вероятность развития деформаций и дефектов в нервной трубке. После родов женщина максимально подвергнута депрессии, но благодаря пользе продукта и большому содержанию серотонина, можно ее с легкостью избежать.

Во время лактации может причинить вред ребенку, так как компоненты, находящиеся в арахисе, способны привести к аллергической реакции. Но после термической обработки полезные орехи становятся менее опасными для младенца и рекомендуются докторами для быстрого набора веса крохи.

С какого возраста арахис можно давать детям

Орех занимает третье место в списке продуктов, что способны спровоцировать серьезные аллергические реакции, поэтому перед тем, как давать его ребенку, необходимо проконсультироваться с педиатром, а также собрать сведения о хронических заболеваниях родителей и их родственников. Если в роду наблюдалась непереносимость этого ореха, стоит повременить с прикормом. В последних сводках стало известно, что врачи разрешают вносить полезный арахис в рацион ребенка только после наступления 3–4 лет.

Полезен ли арахис при похудении

Специалисты рекомендуют употреблять арахис для похудения из-за его питательности и полезных свойств. Если применять арахис на диете как самостоятельный продукт, так и в качестве дополнения к всевозможным яствам, можно не испытывать чувство голода долгое время и в итоге меньше кушать. Сладкий и соленый арахис худеющим людям категорически запрещается. При такой кулинарной обработке продукт затормозит процесс снижения веса и еще больше нанесет вред фигуре.

Арахис при диабете

Ученые из Торонто после долгих размышлений пришли к выводу, что все представители семейства бобовых позитивно влияют на организм человека, страдающего диабетом. Соблюдая при употреблении полезного арахиса дозировку, можно контролировать уровень сахара и избавить организм от токсических веществ. Лучше всего этот орех кушать вареным или жареным. Польза вареного арахиса проявляется в способности предотвращать развитие диабета, а также многих онкологических проблем и болезней сердца и сосудов.

Арахис в народной медицине

Польза или вред арахиса для здоровья человека должны быть изучены перед приготовлением лечебных средств. Он активно применяется в народной медицине как самостоятельный продукт и в качестве основного компонента многих целебных рецептов. Полезными свойствами арахиса пользуются для эффективного лечения многих хронических болезней:

1. Гемофилия . Рекомендуется применять 1 ст. л. арахисового масла трижды в день перед едой. Это средство можно заменить 150 г сырых или немного обжаренных орехов.
2. Ларингит . 120 г неочищенного ореха варить в течение 15 минут. Употреблять отвар ежедневно по 50 мл для восстановления голоса и снижения температуры тела.
3. Простатит . Горсть прожаренного ореха соединить с 3 ст. л. корневища алтея. Поместить в термос с 500 мл горячего молока. Оставить на ночь настаиваться, пить по 10 мл после еды на протяжении 10 дней.

Помимо настоек, в целебных целях используются молочко, масло из ореха. Польза урбеча из арахиса заключается в легком желчегонном действии. Он избавит от проблем с пищеварением, позитивно повлияет на общее состояние кожного покрова и мозговую деятельность.

Настойка из шелухи для укрепления иммунитета

Польза шелухи арахиса давно используется в лечебных целях. Настойка на ее основе считается лучшим средством для укрепления иммунитета. Для приготовления необходимо обжарить арахис и очистить его от шелухи. Залить отходы водкой в пропорции 4 ч. л на 250 мл и отправить настаивается в теплом месте около двух недель. Применять каждый день по 10 капель, запивая молоком. Арахис в скорлупе, польза которого неоспорима, применяется довольно часто, но требует длительной термической обработки.

Арахис с медом для повышения потенции

Незаменим арахис для потенции с добавлением меда. Сначала эти ингредиенты смешивали для повышения вкусовых свойств, но позже заметили, что они оба провоцируют увеличение способности к половому акту. Но прежде чем приступать к лечению заболеваний с помощью народных средств, нужно посоветоваться со специалистом.

Арахисовое молочко при заболеваниях ЖКТ

Если цельные орехи могут раздражать оболочку слизистых пищеварительных органов, то молочко, наоборот, помогает при проблемах, связанных с желудочно-кишечным трактом. При ежедневном применении молочка можно существенно улучшить работу пищеварительной системы, облегчить протекание обострения язвы и гастрита.

Маринованный арахис от давления

Арахис полезен в любом виде для кровеносной системы, поскольку считается поставщиком в организм необходимых веществ, которые способствуют нормальному функционированию сердца и сосудов. Маринованный арахис активно применяется людьми, страдающими гипертонией. Чтобы приготовить средство нужно 100 г сырых плодов залить уксусом, накрыть крышкой и отправить в теплое место. Если принимать по 10 ядер натощак и перед сном, то вскоре повышенное давление перестанет быть проблемой.

Отвар арахиса от кашля

Орех способен устранять любые воспалительные процессы в дыхательных путях, поэтому рекомендован при проблемах с газообменом в легких. Чтобы приготовить отвар из арахиса против кашля, необходимо 90 г орехов варить 20 минут в 350 мл воды. Получившуюся жидкость пить каждое утро за 15 минут до завтрака. Курс применения – 1 месяц.

Какой арахис полезнее: сырой или жареный

Польза сырого арахиса все еще обсуждается, поскольку его прием в некоторых случаях может причинить огромный вред организму. Употребление этого дара природы в термически необработанном виде может стать причиной тяжелой аллергии и нарушений работы пищеварительных органов.

Жареный арахис, польза которого уже давно изучена, более лоялен к внутренним органам и сохраняет все полезные свойства после кулинарной обработки. Сколько бы ни говорили о пользе жареного арахиса с солью, такой продукт не всегда оправдывает ожидания. Готовить его нужно в домашних условиях, поскольку магазинные товары не обделены большим количеством усилителей вкуса.

Сколько арахиса можно съедать в день

Любой продукт в чрезмерных количествах может нанести существенный вред организму человека. Поэтому вносить его в меню нужно грамотно, чтобы не было нежелательных последствий. Ежедневная норма ореха составляет 30 г.

Вред арахиса и противопоказания

Орех обладает как полезными свойствами, так и рядом противопоказаний. Неправильное хранение либо чрезмерное употребление продукта можно нанести организму существенный вред.

Отравление афлатоксином

При длительном хранении сырого арахиса можно заметить образование плесени и других грибков. Именно этот орех считается наиболее частым источником афлатотоксина. Поэтому перед употреблением следует внимательно осмотреть продукт и тщательно вымыть его.

Антинутриенты

В составе арахиса находятся компоненты, что снижают усвоение организмом таких элементов питания, как цинк и железо – это фитиновая кислота и другие антинутриенты. Чтобы нейтрализовать их действие нужно употреблять больше фруктов и овощей.

Аллергия

Основное противопоказание к употреблению продукта – индивидуальная непереносимость организмом какого-то компонента и аллергия. Употребление орехов, человеком, который имеет склонность к аллергическим реакциям, может привести к тяжелым последствиям, начиная от банальной сыпи и заканчивая серьезным пищевым отравлением.

Как выбирать и хранить арахис

Очищенный арахис должен быть упакованным в контейнеры. Перед покупкой нужно внимательно осмотреть упаковку на наличие повреждений, сырости или насекомых. Затхлый запах – основной признак испорченности. Хранить орехи необходимо в холодильнике, положив в герметично закрытую тару, не более 9 месяцев.

Заключение

В составе, калорийности кроется польза и вред арахиса, которые давно уже изучены, благодаря стараниям диетологов. Чтобы грамотно включить его в свое меню и исключить возможность причинения вреда здоровью, требуется внимательно ознакомиться с полезными свойствами и возможным вредом продукта.

Арахис – вкусный и полезный продукт питания, который нравится и взрослым, и детям. Он не только является отличным перекусом, который замечательно утоляет чувство голода, но и насыщает организм необходимыми для нормального самочувствия и функционирования практически всех его систем витаминами, микро- и макроэлементами, другими жизненно важными веществами.

Арахис полезен всем, но именно представительницам прекрасного пола диетологи советуют обратить на него внимание, ведь данный продукт особо благотворно влияет на женский организм. Арахис по праву можно назвать сокровищницей женского здоровья!

Почему же арахис так необходим женщинам? Какие полезные вещества содержатся в его составе? Есть ли у него противопоказания? Сегодня обсудим эти и многие другие вопросы, касающиеся пользы и вреда арахиса для женского организма!

Арахис — «земляной орех»

Арахис (другие названия – «земляной желудь», «земляной орех») – травянистое однолетнее растение из Южной Америки, которое относится к семейству Бобовые. Первые письменные упоминания об арахисе были найдены в перуанских могильниках. Записи, которые были сделаны в период между 12 и 15 столетиями, свидетельствуют о том, что индейцы, проживающие в то время на территории Перу, занимались выращиванием арахиса (они называли его «анхук») еще до появления европейцев на этом континенте. В Европе же арахис впервые появился в начале или середине 16 столетия. Завезли его туда португальские мореплаватели, но не из Латинской Америки, а из Китая. Поэтому нет ничего удивительного в том, что европейце долгое время называли арахис «китайским орехом».

Арахисовые кусты, средняя высота которых равна 65 – 80 см, имеют большое количество побегов. Их цветы чем-то напоминают желтых или оранжевых мотыльков. Гинофоры (побеги с семенами), которые появляются на месте цветков после опыления, сначала устремляются вверх, а затем опускаются вниз и погружаются в землю. Плодом арахиса является подземный боб длиной от 1 – 2 до 6 – 8 сантиметров. Каждый арахисовый боб содержит в себе от одного до пяти орешков, покрытых тонкой оболочкой.

Химический состав арахиса

Арахис является высококалорийным продуктом. В 100 г сырого очищенного продукта содержится около 560 – 580 калорий, а в 100 г сушеного продукта – 610 – 630 калорий.

Энергетическая ценность арахиса (на 100 г сырого продукта):

• жиры – 49,2 г;
• белки – 25,8 г;
• углеводы – 7,63 г;
• зола – 2,33 г;
• вода – 6,5 г.

В состав арахиса входят следующие витамины:

• витамин Е (токоферол, 8,33 мг),
• витамин В1 (тиамин, 0,64 мг),
• витамин В2 (рибофлавин, 0,14 мг),
• витамин В4 (холин, 52,5 мг),
• витамин В5 (пантотеновая кислота, 1,77 мг),
• витамин В6 (пиридоксин, 0,35 мг),
• витамин В9 (фолаты, 240 мкг).

В своем составе продукт содержит такие макро- и микроэлементы: калий (705 мг), фосфор (376 мг), кальций (92 мг), натрий (18 мг), магний (168 мг), железо (4,58 мг), цинк (3,27 мг), марганец (1,93 мг), селен (7,2 мкг), медь (1,14 мг).

В арахисе содержатся и многие незаменимые аминокислоты (аргинин, фенилаланин, валин, триптофан, гистидин, треонин, изолейцин, метионин, лизин, лейцин), заменимые аминокислоты (аспарагиновая кислота, цистеин, аланин, тирозин, глицин, серин, пролин, глутаминовая кислота), насыщенные жиры (миристиновая, пальмитиновая, стеариновая), мононенасыщенные жиры (пальмитолеиновая, олеиновая, гадолеиновая), полиненасыщенные жиры (линолевая), фитостерины.

Сколько арахиса в день можно съедать женщинам?

В своем составе арахис содержит много жиров, поэтому кушать его следует с особой осторожностью, особенно тем женщинам, которые борются с избыточным весом. Чтобы не причинить вреда здоровью и фигуре, диетологи рекомендуют представительницам прекрасного пола в день съедать не больше 20 – 30 г продукта или не больше 25 – 35 орешков средних размеров. Девочкам до 12 лет специалисты в день рекомендуют употреблять не больше 10 – 14 орешков (10−15 г продукта).

Не забывайте, что арахис можно кушать не только в сыром виде, но и добавлять к различным салатам, вторым блюдам, выпечке, кондитерским изделиям и т.д. Многие женщины обожают кушать глазированный арахис и арахисовую пасту. Но следует помнить, что первый продукт содержит в своем составе много углеводов, а второй – подсластителей. Поэтому худеющим женщинам лучше всего отказаться от этих лакомств и отдать предпочтение сырому арахису.

Сырой или жареный: какой арахис полезнее для женского организма?

Научно доказано, что самым полезным для женского организма является арахис в сыром виде. Если у вас нет никаких проблем с пищеварительной системой, то можете смело кушать не подверженный термической обработке продукт. В сыром арахисе содержатся ферменты, которые благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, помогают организму быстрее переваривать пищу и лучше усваивать питательные вещества.

Если вкус сырого арахиса вам не нравится или у вас есть определенные проблемы с пищеварением, то земляной орех можно немножко подсушить или поджарить на сковородке без использования растительного масла. Перед употреблением удалите кожицу с орешков, так как желудочно-кишечному тракту будет тяжело её переваривать. Вкусовые характеристики жареного арахиса заметно улучшаются. Но не забывайте, что продукт в жареном виде стимулирует аппетит!

От соленых же орешков, которые содержат в своем составе различные ароматизаторы, консерванты, химикаты и продаются в супермаркетах в ярких пакетиках, следует отказаться раз и навсегда, ведь они не принесут никакой пользы организму, а только навредят ему.

Польза арахиса для организма женщины

Арахис укрепляет иммунитет, обладает антиоксидантными свойствами, борется со свободными радикалами и защищает женский организм от образования злокачественных опухолей. Ученые утверждают, что риск развития рака молочной железы у женщин, которые регулярно употребляют арахис в пищу, снижается практически на 40%!

Продукт способствует нормализации гормонального фона, улучшает работу мочеполовой системы, помогает бороться с бесплодием. Женщины, которые балуют свой организм арахисом, намного легче переносят гормональные перестройки.

Арахис укрепляет косную систему, положительно влияет на суставы, является отличной профилактикой возникновения и развития остеопороза. Земляной орех улучшает состояние волос, ногтей и зубов, делает их сильнее, крепче и красивее.

Продукт улучшает работу желудочно-кишечного тракта, очищает его от токсинов и шлаков, ускоряет обменные процессы, происходящие в организме.

Благотворно влияет арахис и на работу сердечно-сосудистой системы. Он понижает уровень «плохого» холестерина в крови, не вызывает резких скачков глюкозы, поэтому показан людям, страдающим сахарным диабетом второго типа. Регулярное употребление продукта способствует нормализации артериального давления. Он укрепляет стенки сосудов, повышает их тонус и возвращает им былую эластичность. Арахис является прекрасной профилактикой атеросклероза и ишемической болезни!

Вкусный орешек нормализует сон, активизирует работу мозговых нейронов, повышает настроение и концентрацию внимания, улучшает память, дарит дополнительный заряд бодрости и энергии. Он помогает бороться с апатией, раздражительностью, меланхолией, нервным напряжением, бессонницей. Женщины, которые ввели в свой рацион арахис, намного быстрее и эффективнее решают поставленные перед ними задачи, чем те представительницы прекрасного пола, которые не употребляют в пищу земляной орех.

Арахис полезен будущим мамочкам, так как содержит в своем составе незаменимые вещества для нормального внутриутробного развития ребенка и предупреждения развития врожденных пороков.

Почему женщине хочется арахиса?

Иногда женщину может одолевать непреодолимое желание ощутить вкус арахиса на языке. В такие моменты представительница прекрасного пола понимает, что за несколько орешков готова отдать не только царство, но и короля в придачу! Почему же иногда возникает такая страстная потребность съесть арахис здесь и сейчас?

Специалисты утверждают, что женский организм, посылая такие «вкусовые» сигналы, сообщает о том, что ему не хватает витаминов группы В, дефицит которых вызывает сбои в работе многих систем. Если арахиса под рукой нет и у вас нет возможности сразу же его приобрести, то продукт можно заменить другими орехами (кешью, грецкий орех, миндаль, фундук и т.д.) или другими представителями семейства Бобовых (чечевица, фасоль и т.д.).

Польза арахиса для женщин после 50 лет

Арахис полезен не только молоденьким девушкам и представительницам прекрасного пола среднего возраста, но женщинам после 50 лет. Продукт обладает ярко выраженным антиоксидантным эффектом. Арахис помогает женскому организму бороться со свободными радикалами, очищает его от шлаков и токсинов, замедляет естественные процессы старения. Он благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей и зубов, укрепляет костную систему, является отличной профилактикой возникновения и развития злокачественных опухолей, определенных заболеваний мочеполовой, сердечно-сосудистой систем.

Арахис нормализует гормональный фон и помогает намного легче перенести климакс, в период которого у многих женщин существенно ухудшается самочувствие. Продукт укрепляет иммунитет, не вызывает резких скачков глюкозы в крови, так как имеет низкий гликемический индекс. Земляной орех способствует обновлению организма на клеточном уровне.

Чтобы улучшить самочувствие и внешний вид, снять нервное напряжение, избавиться от раздражительности, бессонницы и апатии, специалисты рекомендуют женщинам после 50 лет каждый день употреблять в пищу 15 – 20 орешков в сыром, подсушенном или поджаренном виде.

Противопоказания и вред арахиса для женщин

Хотя арахис благотворно влияет на женский организм и является сокровищницей женского здоровья, в некоторых случаях от его употребления следует отказаться. Не стоит вводить земляной орех в рацион тем женщинам, у которых диагностированы хронические расстройства пищеварительной системы, склонность к отекам и аллергическим реакциям, индивидуальная непереносимость, проблемы со свертываемостью крови, артрит, артроз, подагра, варикозное расширение вен.

Педиатры не рекомендуют давать арахис детям до трех лет, так как их пищеварительная система еще окончательно не сформировалась. У маленьких деток продукт может вызвать не только расстройство кишечника, но и общую интоксикацию организма. Арахис не следует употреблять и кормящим матерям, ведь продукт может спровоцировать развитие аллергии у грудничка.

Ни в коем случае нельзя злоупотреблять арахисом! У женщин, которые ежедневно едят арахис в больших количествах, может развиться изжога, метеоризм, мигрень и возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

В статье обсуждаем арахис — пользу и вред для женщин разных возрастов. Вы узнаете, какова суточная норма потребления ореха и можно ли с его помощью похудеть. Также расскажем, чем может навредить арахис, и стоит ли обжаривать ядра.

Польза арахиса для женщин

Польза арахиса для организма человека в его уникальном составе: будучи не орехом как таковым, а растением семейства бобовых, арахис богат белком, полезными жирами, витаминами, кальцием, аминокислотами.

Химический состав арахиса:

• Белки. В общей сложности — 26,3 гр. в 100 гр. продукта. Этот показатель сравним с содержанием протеина в курином мясе.
• Жиры. Их в арахисе 45,2 гр. И все только полезные, то есть ненасыщенные растительные жиры. Вредных для здоровья (насыщенных) в составе нет.
• Углеводы — 9,9 гр. Почти половина — это моно- и дисахариды, которые служат источником энергии для мышц и мозга, без них мы чувствуем усталость и апатию.
• Витамины. А именно: С, Е, РР, группы В. Участвуют в основном метаболизме, укрепляют клеточные мембраны, поддерживают функции внутренних органов, усиливают иммунитет, поддерживают работу нервной и эндокринной систем.
• Аминокислоты. Всего их 18. Такое разнообразие присуще лишь продуктам животного происхождение. Эти соединения являются мощными антиоксидантами и укрепляют иммунитет.
• Макро- и микроэлементы. Калий, кальций, магний, цинк, натрий, фосфор и т. д. Участвуют в водно-солевом обмене, укрепляют кости и хрящевую ткань.
• Железо. 5 гр. — это очень много для растительного продукта. Для сравнения в мясе птицы 2,5-4 гр. железа, в мясе кролика — 4,5 гр., в говяжьей печени — 9 гр.

Чем полезен арахис для организма женщины? Орех предупреждает развитие онкологии. За счет высокого содержания антиоксидантов ядра земляного ореха сдерживают рост злокачественных клеток. Употребление арахиса — хорошая профилактика рака груди и репродуктивных органов.

Арахис поддерживает работу эндокринной системы. Особенно важно включать его в рацион в наиболее уязвимые для эндокринной системы моменты: пубертатный период и период менопаузы. То есть наиболее полезен арахис для девочек — подростков и женщин после 40 лет.

Фото Арахис полезен для Женщин

Орех повышает уровень гемоглобина в крови. За счет высокого содержания железа он эффективно борется с железодефицитной анемией, чем особенно полезен арахис для организма женщины при беременности, в период кормления ребенка грудью и при обильных менструациях.

Арахис снабжает организм полноценным белком. Это полезно для женщин, несущих существенные энергетические затраты. То есть для тех, кто занимается спортом, ведет активный образ жизни, занимается деятельностью, связанной с тяжелыми физическими или умственными нагрузками.

Арахис укрепляет кости. За счет высокого содержания кальция и фосфора земляной орех поддерживает костную ткань и защищает от остеопороза — в этом главная польза арахиса для женщин после 50 лет.

Орех устраняет депрессию. В состав арахиса входит большое количество триптофана, который стимулирует выработку так называемого гормона радости — серотонина. А он улучшает настроение, снижает уровень стресса, расслабляет и позволяет радоваться жизни.

Арахис нормализует кровяное давление и предупреждает варикоз. Витамины С, Е и группы В укрепляют стенки сосудов, а ненасыщенные жирные кислоты способствуют растворению холестериновых бляшек и нормализации уровня “плохого” холестерина в крови. Арахис помогает в борьбе с гипертонией, тромбозами, варикозным расширением вен.

Улучшает орех репродуктивную функцию. Он способствует нормализации работы яичников и репродуктивной системы в целом. Врачи отмечают, что регулярное употребление арахиса парами, стремящимися завести детей, увеличивает шансы на успешное зачатие.

Чем еще полезны земляные орехи для женщин: арахис помогает сохранить молодость и красоту. Высокая концентрация жирных кислот и витаминов позволяют коже оставаться эластичной, ногтям — крепкими, а волосам — густыми и блестящими.

Суточная норма употребления арахиса для женщин

Норма суточного потребления арахиса для женщин — 30-50 гр. в день. Такой разбег в цифрах объясняется просто: чем больше масса тела, тем большее количество орехов можно съесть. При этом норма арахиса в день для женщин “в положении” с увеличением срока не меняется. То есть, независимо от набранных килограммов, будущая мама может употребить не больше ядер, чем в начале беременности.

Если у вас нет кухонных весов, ориентируйтесь на размер собственной ладошки. Норма употребления арахиса в сутки для женщин — одна горсть без горки.

Применение арахиса при похудении

Калорийность земляного ореха в сыром виде — 551 Ккал на 100 г, а при жарке ядер — подскакивает до 610 Ккал. И, несмотря на безусловную пользу арахиса для женщин, калорий в суточной норме немало — минимум 200. Поэтому в период снижения веса арахис для женщин несет как пользу, так и вред.

Для похудения необходимо снизить калорийность рациона, без этого условия организм не начнет расходовать жировые запасы. Если и употреблять земляной орех при похудении, то только термически необработанный.

Кроме повышенной калорийности жареный арахис несет и больше вреда для женщин, чем сырой: пользы после обжарки в ядрах остается совсем мало.

Под действием высоких температур витамины разрушаются, меняется состав жиров, а процентное соотношение грубой клетчатки к основному весу — увеличивается, что может привести к нарушению пищеварения.

Чем особенно полезен сырой арахис для худеющих женщин, так это ощущением сытости, которую земляной орех дарит надолго. Небольшая горсть ядер может стать прекрасным перекусом или даже заменить полноценный прием пищи, например, ужин. В этом случае его легко вписать в суточную калорийность рациона.

Какой вред может нанести арахис для женского организма

Кроме пользы арахис может нанести и вред для организма женщины. Кроме повышенной калорийности, вот чем еще опасен арахис для женщин:

1. Высокая аллергенность. Людям со склонностью к аллергическим реакциям не рекомендовано употреблять арахис из-за его высокой аллергенности. Особенно это актуально для беременных женщин и маленьких детей.
2. Высокое содержание жира. Если женщина страдает заболеваниями печени, желудка, поджелудочной железы или ожирением — ей употреблять арахис нельзя.
3. Натрий в составе. Натрий — это соль, а соль задерживает жидкость в организме. Женщинам с нарушениями функций почек, беременным с признаками гестоза и детям младше двух лет категорически запрещено включать арахис в меню.
4. Большое содержание клетчатки. Грубые пищевые волокна, коих в составе ядер арахиса больше 8 гр. на 100 гр. продукта, не перевариваются в кишечнике и могут привести к болям в желудке, нарушениям стула, метеоризму.

Вопрос пользы и вреда арахиса для женщин — в количестве. Отзывы любителей земляного ореха в интернете лишь подтверждают это: орехи нужно употреблять в малых дозах, а неумеренный аппетит приносит лишь неприятные последствия.

Противопоказания к употреблению

Как и у любого другого продукта, кроме полезных свойств у арахиса есть и противопоказания к употреблению. Для женщин они следующие:

• индивидуальная непереносимость и склонность к аллергии;
• заболевания внутренних органов: печени, почек, ЖКТ и поджелудочной железы;
• ожирение;
• склонность к отекам.

Самые полезные орехи: какие полезны для организма женщин и мужчин

Орехи – это уникальные дары природы, которые могут заменить человеку полный рацион питания. Данный «суперпродукт» содержит в своем составе богатейший комплекс полезных и питательных веществ. В категорию «самые полезные орехи» сложно отнести какой-либо отдельный вид плодов, ценность которых выше для здоровья человека, так как каждый из видов орехов обладает массой положительных качеств.

Редакция 24СМИ выяснила, какие орехи самые полезные для организма человека и какие из них незаменимы для мужского и женского здоровья.

Самые полезные орехи для организма

В состав практически всех орехов входят полезный белок, полиненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, витамины и минералы, за счет которых эти плоды считаются настоящими природными лекарями. Ежедневное употребление орехов благотворно влияет на центральную нервную систему, работу головного мозга, женские репродуктивные функции, мужское здоровье и фертильность. 

Более того плоды растений помогают успешно бороться с ожирением и анемией, предотвращают преждевременное старение, улучшают внешний вид кожи и волос, насыщая организм необходимой энергией.

Грецкий орех

Если выбирать, какие орехи самые полезные для общего укрепления организма, то лучшим вариантом станет грецкий орех, который современные ученые называют «древом жизни». Этот плод является лидером среди своих собратьев по содержанию жиров и витаминов – в грецком орехе содержится в 50 раз больше полезных веществ, чем в черной смородине и цитрусовых.

За счет высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 грецкий орех благотворно влияет на память и работу головного мозга. Также этот плод является эффективным иммуностимулятором с выраженными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Суточная норма грецкого ореха в день для взрослого человека составляет – не более 5-7 орешков. Детям для укрепления организма будет достаточно съедать всего по 3 ореха ежедневно.

Бразильский орех

Этот орех попал в категорию «самые полезные орехи» за счет содержания в своем составе большого количества селена, который считается главным «врагом» онкологических заболеваний. Помимо селена в бразильском орехе содержится полный витаминный коктейль из фосфора, магния, калия, железа, кальция, цинка и меди, которые очень важны для нормализации работы щитовидной железы и всего организма в целом.

Единственным недостатком бразильского ореха является его высокая калорийность (в 100 г продукта присутствует почти 1000 Ккал). Но за счет этого он становится незаменимым «долгоигрющим» источником энергии для деловых людей, у которых нет времени на здоровый перекус. Буквально 10 орешков в день будет достаточно взрослому человеку, чтобы ощутить все полезные свойства бразильского ореха на себе и при этом не навредить фигуре.

Фундук

В топе «самые полезные орехи» почетное место занимает фундук. Этот орех является незаменимым продуктом для «умников и умниц». Благодаря богатому содержанию жиров, белков, витаминов и минералов фундук активизирует работу головного мозга, стимулирует память и благотворно влияет на мышечную систему при чрезмерных физических нагрузках.

Фундук способен регулировать обменные процессы, бороться с лишним весом и помогать в замедлении процессов старения. Особенно полезен этот орех при хронической усталости и постоянной сонливости, а также его считают отличным природным лекарем при малокровии, анемии и сердечно-сосудистых заболеваниях. Суточная «доза» фундука в здоровом рационе питания составляет 8-10 орешков в день – такого количества будет достаточно для полноценной «ореховой терапии» взрослому организму.

Фисташки

Фисташки – это самые полезные орехи для нервной и сердечно-сосудистой системы человека. Уникальный состав этих орехов, богатый аминокислотами аргинином и фенилаланином, оказывает мощное иммуностимулирующее и антидепрессивное воздействие на организм.

Особенно полезны фисташки сердечникам и диабетикам – плоды снижают уровень «плохого» холестерина, стабилизируют кровяное давление и снимают воспаление кровеносных сосудов. При этом фисташки имеют низкую калорийность, поэтому в ежедневном меню могут присутствовать в любом количестве.

Миндаль

Миндаль считается панацеей от многих недугов, которые в традиционной медицине лечатся серьезными медпрепаратами. С помощью этого ореха можно проводить терапию язвенных болезней желудка, сопровождающихся изжогой и болями, болезней почек и мочеполовой системы, а также простудных заболеваний с сильным кашлем.

В категорию «самые полезные орехи» миндаль также попал благодаря своей способности оказывать благоприятное воздействие на мужское и женское здоровье. С помощью миндаля можно легко поддерживать здоровыми зубы, волосы и кожу, улучшать «малоежкам» аппетит и наращивать полезную микрофлору в кишечнике, которая является основной иммунитета.

Самые полезные орехи для женщин

Какие орехи самые полезные для женщин? Среди всего «орехового» богатства для представительниц слабого пола эксперты выделяют – кешью, грецкий орех, арахис, кедровые орешки и миндаль. Эти виды орехов позволяют бороться с признаками старения на коже, улучшать и укреплять волосы, препятствовать возникновению заболеваний половой сферы, а также помогают поддерживать необходимый витаминно-минеральный баланс в организме при беременности.

В диетическое питание женщинам лучше всего включать в рацион ореховое ассорти в количестве 25-30 г. В это количество входит:

• 20 шт. миндаля или 15 шт. кешью
• 9 бразильских орехов или 20 шт. фундука
• 15 шт. макадамии или 9 грецких орехов
• 2 ст. л. кедровых орешков или 30 фисташковых ядрышек

Самые полезные орехи для мужчин

Если определять, какие орехи самые полезные для мужчин, то здесь эксперты выделяют – грецкие орехи, миндаль, фисташки, орех пекан, арахис и фундук. Эти виды орехов значительно увеличивают половую силу, предотвращают возникновение заболеваний простаты и стимулируют выработку тестостерона, отвечающего за состояние мужского здоровья в целом.

Всего лишь 50 г орехов в день помогут мужчинам не только улучшить эрекцию и повысить потенцию, но и без активных тренировок позволят укрепить мышечный тонус, очистить кровеносные сосуды от холестериновых бляшек и усилить физическую выносливость.

Для того, чтобы никогда не знать о половом бессилии или сердечных недугах, можете воспользоваться следующим рецептом — смешайте грецкие орехи, миндаль, фисташки, фундук и кешью (по 100 г) с ассорти из сухофруктов (чернослив, курага, изюм, инжир), перекрутите через мясорубку, соедините с 200 мл майского или гречишного меда и употребляйте эту смесь по 2 ст.л. в день. 

Миндаль – в чем его польза для женщин и кому этот орех противопоказан

Кешью, грецкий орех, фундук, фисташки – каждый из видов орехов обладает своей пищевой ценностью, набором микроэлементов и витаминов, которые делают их важной составляющей нашего рациона. Исследователи спорят, какой именно орех заслуживает звание самого полезного, однако, согласно данным Роспотребнадзора, одним из самых незаменимых можно назвать миндаль. 

Фото: pexels.com/@tamanna-rumee

Немного истории

Родиной миндаля считают страны Ближнего Востока, а за звание первооткрывателя ореха борется Турция, в которой эта культура появилась задолго до начала нашей эры. Именно отсюда начинается путешествие миндаля по Европе, где к началу VIII века он успел покорить Испанию, Францию и Италию. За последующие столетия миндаль появился в странах Северной Америки. Что касается постсоветского пространства, то раньше всего культуру начали выращивать в Таджикистане, где возник целый город Канибадам – «город цветущего миндаля». Сейчас больше всего миндаля производят США, Испания и Португалия.

Символическое значение

Интересно, что миндаль издревле считался символом надежды, возрождения и удачи, а в некоторых странах его цветение считалось началом нового года. У некоторых народов дерево миндаля считалось священным символом чистоты и истины, а в христианской традиции миндаль стал символом непорочного зачатия.

Фото: pexels.com/@n-voitkevich

Польза миндаля

О пользе миндаля для здоровья исследователи говорят уже достаточно давно: рейтинг орехов по полезности постоянно пересматривается, однако в 2015 году именно миндаль оказался на первой строчке «питательной пригодности». В чем же его секрет?

• Все дело в природном составе миндаля, который включает большинство витаминов группы В, витамин Е, кальций, железо, фосфор, калий и магний, а также аминокислоты.
• Содержащийся в миндале витамин Е поддерживает красоту и молодость кожи, волос и ногтей.
• Благодаря своим уникальным свойствам миндаль полезен для сердечно-сосудистой системы, нервной системы и головного мозга.
• Употребление ореха помогает нормализовать сон и даже улучшает настроение, снижает вероятность развития сезонной депрессии и улучшает память.
• Среди орехов миндаль на первом месте по полезности для будущих мам.
• По некоторым исследованиям, миндаль снижает вероятность развития болезни Альцгеймера, а также полезен для людей, страдающих от диабета.
• По данным Роскомнадзора, употребление миндаля может способствовать снижению лишнего веса, а также улучшать работу пищеварительной системы.
• Кроме того, миндаль благотворно влияет на иммунитет.

Десерты без сахара: мифы и правда об искусственных подсластителях

Вред миндаля

Фото: pexels.com/@karolina-grabowska

Несмотря на такой впечатляющий набор полезных свойств, орех не лишен недостатков. Миндаль относится к аллергенным продуктам и может вызывать такую реакцию, как крапивница и даже отек квинке, в некоторых случаях аллергия на миндаль проявляется в виде кашля, отдышки и проблемах с пищеварительной системой.

Также миндаль – достаточно калорийный продукт, поэтому при всей любви к нему стоит соблюдать суточную норму. Главная опасность кроется в незрелом орехе: в нем высокое содержание цианидов, которые могут привести к отравлению организма. Среди других побочных эффектов передозировки – головная боль, головокружение и тошнота.

Переизбыток витамина Е негативно сказывается на общем самочувствии, поэтому в случае с миндалем особенно важно соблюдать суточную норму употребления.

Дневная норма миндаля

Чтобы избежать этих побочных эффектов, важно тщательно следить за тем, сколько вы едите. Так, в день диетологи рекомендуют съедать не более 40 граммов миндаля или 20–23 ореха. В этой порции содержится половина дневной нормы витамина Е, а также четыре грамма клетчатки, что составляет 13% дневной нормы.

Противопоказания

Фото: pexels.com/@vie-studio

Миндаль противопоказан, если у вас есть аллергия на орехи. Особую осторожность следует соблюдать людям с болезнями пищеварительной системы. Тем, кто сидит на диете, также важно не переусердствовать: в малых количествах миндаль может помочь вам достичь цели и избавиться от лишних килограммов, но если использовать его вместо перекусов и постоянно употреблять в течение дня, эффект будет обратным.

Продукты на миндальной основе

Если зашла речь про миндаль, нельзя не упомянуть и продукты на миндальной основе. К ним относятся миндальное молоко и марципан.

Так, молоко из миндальной стружки считается отличной альтернативой коровьему: его любят вегетарианцы и те, кто соблюдает религиозный пост. Молоко сохраняет большую часть полезных свойств миндаля, не содержит лактозы и прекрасно сочетается с большинством кофейных напитков. Миндальное молоко противопоказано людям с аллергической реакцией на орех.

Марципан – одна из излюбленных сладостей взрослых и детей. Как и сам миндаль, марципан содержит большое количество витамина Е, который обладает антиоксидантными свойствами, а также витамины группы В, которые выводят лишний холестерин и улучшают работу печени. Те же свойства приписывают печенью из миндальной муки, которая отличается от обычной не только своими питательными, но и вкусовыми качествами.

Матча-латте: в чем польза, рецепт от бариста и другие интересные факты о любимом напитке Гвинет Пэлтроу

Польза орехов для здоровья от СПКЯ

Спросите любого зарегистрированного диетолога-диетолога (RDN), какие перекусы ему нравятся больше всего, и он, скорее всего, ответит: орехи. Богатые белком, клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами, орехи являются отличным перекусом или добавкой к еде в любое время дня.

Они также богаты растительными стеролами и жирами, особенно полезными для сердца мононенасыщенными жирами (МНЖК) и полиненасыщенными жирами (ПНЖК), снижающими уровень холестерина.

Исследования показывают, что польза орехов для здоровья людей с синдромом поликистозных яичников (СПКЯ) распространяется не только на здоровье сердца, но и на баланс гормонов и снижение уровня инсулина.

Вот что вам нужно знать о том, как польза орехов для здоровья может помочь женщинам с СПКЯ.

Польза орехов при СПКЯ для здоровья

Орехи любого типа отлично подходят для лечения СПКЯ! Исследования показали, что МНЖК и ПНЖК, содержащиеся в орехах, улучшают уровень инсулина, андрогенов и холестерина у женщин с СПКЯ.В исследовании, опубликованном в журнале European Journal of Clinical Nutrition , женщины с СПКЯ были случайным образом выбраны для приема грецких орехов или миндаля в течение шести недель.

Хотя изменений в весе не наблюдалось, оба сорта орехов снижали уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Грецкие орехи улучшили чувствительность к инсулину на 26% и снизили уровень гликированного гемоглобина (HbA1c), показатель среднего уровня глюкозы в крови, с 5,7% до 5,5%. Грецкие орехи также повышают уровень глобулина, связывающего половые гормоны (ГСПГ), гормона, который связывается с тестостероном, а миндаль снижает уровень свободных андрогенов.Исследователи пришли к выводу, что употребление орехов положительно влияет на уровень холестерина, инсулина и андрогенов у женщин с СПКЯ.

Интересно, что в обзоре метаанализа, опубликованном в American Journal of Clinical Nutrition , сообщается о связи между употреблением орехов и снижением риска диабета 2 типа.

Способы заделки орехов

Орехи добавляют насыщенности блюдам, и их легко брать с собой в качестве закуски. Несмотря на то, что орехи высококалорийны, они также способствуют снижению веса в краткосрочной и долгосрочной перспективе.Чтобы получить их пользу для здоровья, замените их продуктами с высоким содержанием насыщенных жиров.

• Бросить орехи в жаркое
• Обвалять фрукты, например, яблоки или бананы, в ореховом масле
• Добавьте свои любимые орехи, чтобы заменить гренки в салатах или супах
• Миндаль или грецкие орехи смешать с овсянкой или йогуртом
• Закуска из ароматных орехов, таких как миндаль с корицей или теплые жареные каштаны
• Использовать молотые орехи в качестве панировки для рыбы или курицы
• Жаждете шоколада? Попробуйте как лакомство миндаль в темном шоколаде

Что считается порцией?

Предварительная упаковка орехов в небольшие одноразовые контейнеры или пакеты может помочь в контроле за порциями.Чтобы воспользоваться преимуществами обсуждаемых древесных орехов для здоровья, включайте одну порцию в одну унцию в день или пять унций в неделю различных орехов.

Следующее составляет порцию в одну унцию или 1/3 стакана:

• 24 миндаля
• 18 средних кешью
• 12 фундук,
• 8 средних бразильских орехов
• 12 орехов макадамии
• 35 арахис
• 19 половинок пекана
• 14 половинок ореха

Почему вы должны идти на орехи вместо орехов

Есть несколько причин, по которым вы найдете орехи почти в каждом списке умных перекусов.Во-первых, их легко упаковать, если вы в пути, или держать под рукой в ​​офисном ящике или кладовой. Кроме того, по данным Mayo Clinic, помимо белка и других питательных веществ, все орехи содержат понижающую холестерин клетчатку, которая заставляет вас дольше чувствовать сытость и помогает вам меньше есть.

«Небольшая горстка может наполнить ваш рацион сытным белком, клетчаткой, ненасыщенными жирами, а также важными витаминами и минералами», — говорит Джой Бауэр, RDN, автор нескольких книг и эксперт по питанию и здоровью на выставке Today .

Орехи обладают огромной пользой для здоровья. «Наряду с« хорошими »жирами, которые могут снизить уровень ЛПНП или« плохого »холестерина и триглицеридов, большинство орехов также содержат полезные для сердца омега-3 жирные кислоты и витамин Е, которые могут помочь предотвратить образование зубного налета в артериях, отмечает Майо. Клиника.

В одном из прошлых обзоров исследователи обнаружили, что люди, которые ели больше всего орехов, снижали риск ишемической болезни сердца примерно на 35 процентов по сравнению с людьми, которые ели меньше орехов.

Другое исследование с участием 15 467 пожилых женщин в рамках исследования «Здоровье медсестер» показало, что более высокое потребление орехов в течение шести лет исследования было связано с улучшением общего познания у женщин. Другой анализ почти 120 000 человек, частично финансируемый Фондом исследований и образования в области питания Международного совета по орехам, показал, что люди, которые сообщали о том, что употребляли орехи чаще, жили дольше, чем те, кто ел орехи реже.

Просто помните о своих порциях, поскольку орехи по-прежнему являются высококалорийной пищей, согласно Mayo Clinic.По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), порция орехов составляет около 1 унции (унции) или небольшую горсть.

Итак, все ли орехи созданы равными? Хотя все орехи содержат клетчатку и белок, у каждого сорта есть свои уникальные преимущества для здоровья. Это означает, что чем больше разнообразия вы включите в свой рацион, тем лучше — если все, что вы выберете, не покрыто шоколадом, сахаром или солью (что может свести на нет некоторые преимущества для здоровья), отмечает Mayo Clinic.

Вот что вам следует знать обо всех способах, которыми каждый вид орехов может помочь вашему здоровью.

Избегать орехов и семян для улучшения здоровья кишечника? Вы не должны

Орехи и семена — важные компоненты здорового питания. Но если у вас есть дивертикулы — маленькие мешкообразные структуры, которые иногда образуются в мышечной стенке толстой кишки и выпячиваются наружу, — вы можете беспокоиться о том, что орехи или семена застрянут в этих маленьких карманах, что может вызвать болезненную инфекцию, называемую дивертикулитом.

Мужайтесь. Хотя когда-то считалось, что употребление орехов и семян может привести к дивертикулиту, эта связь не доказана.

На самом деле все как раз наоборот. Орехи и семена богаты клетчаткой, которая важна для здоровья кишечника и поддержания регулярности.

Сколько клетчатки вам нужно ежедневно? Если вам больше 50 лет, Институт медицины рекомендует 21 грамм в день для женщин и 30 граммов в день для мужчин. В возрасте от 19 до 50 лет женщины должны получать 25 граммов клетчатки в день, а мужчины — 38 граммов.

Употребление орехов и семян может помочь вам в достижении этих целей, а также дает другие преимущества.

Что в орехе?

Орехи — это ароматные маленькие упаковки полезных ненасыщенных жиров, белка, клетчатки и других питательных веществ. Например, арахис и орехи пекан содержат много витаминов группы В; миндаль богат кальцием и витамином Е; грецкие орехи содержат много фолиевой кислоты, витамина Е и альфа-линолевой кислоты (ALA, жирная кислота омега-3). И все орехи содержат магний.

«Всего лишь горсть орехов, которая составляет около унции или четверти чашки, дает большую отдачу от затраченных средств. Они содержат от 3 до 7 граммов белка на унцию, от 1 до 3 граммов клетчатки и от 160 до 200 калорий », — говорит диетолог Кэти Макманус, директор департамента питания Гарвардской больницы Бригама и женщин.

Сенсационные семена

Крошечные семена также приносят большую пользу. Например, из одной столовой ложки семян чиа вы получите 2 грамма белка, 4 грамма клетчатки и 78 миллиграммов кальция. Столовая ложка льняного семени содержит 2 грамма белка и 3 грамма клетчатки. Семена конопли содержат всего 1 грамм клетчатки в столовой ложке, но 10 грамм белка.

«Семена содержат в основном здоровые жиры, немного клетчатки и около 150 калорий на унцию. И в них действительно есть белок, от 5 до 9 граммов на унцию », — отмечает Макманус.«Льняное семя и семена чиа также являются хорошими источниками растительных омега-3 жирных кислот, которые в два или три раза превышают АЛК, чем грецкие орехи».

Добавьте их в свой рацион

Вы можете быть ошеломлены большим выбором орехов и семян. Но все они полезны для здоровья. Отличный выбор:

• миндаль
• Бразильский орех
• кешью
• Семена чиа
• семена льна
• фундук
• семена конопли
• арахис
• орехи пекан
• фисташки
• кедровые орехи
• тыквенные семечки
• Семена кунжута
• семечки

Примечание: избегайте орехов и семян с добавлением сахара и шоколада.Соленые орехи — это нормально, если вы съедите меньше 30 граммов. «В 1 унции большинства орехов содержание натрия составляет менее 100 миллиграммов», — говорит Макманус.

Сколько нужно есть?

С орехами и семенами можно перестараться. «Если вы едите больше одной-двух горстей орехов в день, вы добавляете лишние калории — может быть, слишком много — которые могут заменить другие полезные продукты и увеличить вес», — предупреждает Макманус.

Думайте небольшими порциями. Съешьте горсть орехов или семян на перекус.Или добавляйте в пищу несколько орехов и семян в течение дня.

Посыпать орехами или семенами салаты, соусы, овощи или цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис или киноа. «Сделайте песто из кешью или кедровых орехов», — предлагает Макманус. «Добавляйте орехи или семена в кашу или йогурт. Положите орехи и семена в жаркое движение. Или добавьте немного ореховой муки в рецепты выпечки ».

Без особых усилий вы добавите в свой рацион дополнительную клетчатку и сделаете кишечник счастливее и здоровее.

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакого контента на этом сайте, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Комментарии для этой публикации закрыты.

Безопасно ли есть орехи во время беременности?

Безопасно ли есть орехи во время беременности? На протяжении многих лет было много споров о том, безопасно ли употреблять орехи во время беременности.Большая часть неопределенности связана с опасениями по поводу того, когда именно у детей разовьется аллергия на определенные продукты. Однако появились исследования, которые показывают, что употребление орехов во время беременности действительно может помочь защитить вашего ребенка от развития аллергии на них в будущем.

В любом случае, есть орехи во время беременности — это безопасно, если у вас нет на них аллергии. Благодаря множеству полезных для здоровья свойств, они являются отличным способом получить необходимые вам и вашему ребенку питательные вещества.

Польза орехов для здоровья

Миндаль, грецкие орехи, фисташки — все они содержат множество полезных питательных веществ, которые они обеспечивают независимо от того, беременны вы или нет.Даже арахис — это здоровая закуска, хотя технически это бобовые!

Вот лишь некоторые из ценных питательных веществ, которые вы найдете в различных орехах:

• Волокно
• Белок
• Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры
• Витамины B и E
• Омега-3
• L-аргинин
• И более

Все эти питательные вещества ценны для развития ребенка и для сохранения здоровья мамы. Орехи также очень легко брать с собой, когда вы в пути, поэтому они полезны, когда вы проголодаетесь.

Какие орехи подходят для беременности?

Практически любой тип орехов, которые вы потребляете, принесет вам пользу для здоровья. Тем не менее, для беременных, вот пять орехов, которые помогут вам получить необходимые питательные вещества, а также помогут вам чувствовать себя прекрасно.

1. Миндаль

Миндаль богат минералами, такими как медь, марганец и фосфор, и является отличным источником витамина Е. Миндаль также может помочь регулировать уровень сахара в крови, артериальное давление, что важно для снижения риска преэклампсии у беременных женщин, и пищеварения. .

2. Арахис

Арахис — отличный источник белка и фолиевой кислоты, который способствует развитию мозга и позвоночника ребенка. Они также содержат другие ценные минералы, такие как биотин, медь и марганец.

3. Орехи макадамия

Немного тропиков плюс масса пользы для здоровья? Да, пожалуйста! Орехи макадамии не только содержат много витаминов и минералов, но и содержат клетчатку, которая помогает регулировать пищеварение. Они могут помочь регулировать уровень сахара в крови и уменьшить воспаление.

4. Фисташки

Фисташки можно добавлять в самые разные блюда, от миксов до соусов и т. Д. Они богаты антиоксидантами, такими как витамин Е, и минералами, такими как цинк, железо и селен. Как и другие орехи, они также содержат много клетчатки, поэтому отлично помогают регулировать пищеварение.

5. Грецкие орехи

Грецкие орехи почти по форме напоминают мозг, что вполне естественно, поскольку они богаты омега-3 — питательным веществом, которое способствует укреплению здоровья мозга.Грецкие орехи также содержат множество полезных витаминов и минералов, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Хотя все виды орехов обеспечивают массу питательных веществ, если у вас есть какие-либо сомнения относительно их употребления во время беременности, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Есть орехи во время беременности

В Sincerely Nuts мы предлагаем потрясающий выбор орехов. Какие бы типы вы ни любили, или если вы хотите попробовать что-то другое, вы можете найти это в нашем инвентаре. Закажите свои фавориты сегодня!

Купить орехи в Интернете

6 орехов, которые СЛЕДУЕТ есть во время беременности

Понятно, если орехи являются одним из тех продуктов, в которых вы не уверены, что есть сейчас, когда беременны.На нашем форуме так много мам, которые совершенно справедливо не понимают, можно ли их есть.

«Существует так много противоречивых советов (вплоть до того, что я говорю разные вещи на разных страницах моей книги по недельной беременности!)», — говорит goonie_mummy. «Честно говоря, я не знаю, что мне делать».

_Minnie09 соглашается; «По этому поводу так много разных мнений, что трудно понять, что делать лучше всего!»

Официальные рекомендации Национальной службы здравоохранения по употреблению орехов при беременности

К счастью, если вы любитель орехов, официальный совет NHS гласит, что можно есть орехи или продукты, содержащие орехи, во время беременности (ура!), Если у вас нет аллергии на них или если медицинский работник специально не посоветует вам не делать этого (но, конечно, если вы хоть сколько-нибудь беспокоитесь, поговорите со своей акушеркой или врачом).

Врач-диетолог д-р Эмма Дербишир из Информационной службы по вопросам здоровья и пищевых добавок и автор книги « Питание в детородном возрасте» подтверждает, что орехи можно есть во время беременности.

«За исключением, конечно, того, что вам следует избегать орехов, если у вас аллергия», — говорит д-р Эмма. «В прошлом правительство советовало женщинам избегать употребления арахиса, если у ближайших родственников их ребенка в анамнезе была аллергия, такая как астма, экзема, сенная лихорадка или пищевая аллергия.

«Теперь совет был обновлен, потому что нет реальных доказательств того, что если вы едите арахис или другие орехи во время беременности, это повлияет на вероятность того, что у ребенка будет аллергия на орехи».

В результате многие мамы на наших форумах предпочитают есть орехи во время беременности.

Chocciemoose — одна из таких мам. «Я никогда не избегала орехов ни в одной из своих беременностей, и хотя мой новичок еще слишком молод, чтобы можно было точно сказать, есть ли у него аллергия, у моей дочери аллергии нет вообще.

«Дело в том, что у любого человека может быть аллергия на что угодно, и поэтому нам потенциально нужно избегать есть все. Я считаю, что для того, чтобы создать невосприимчивость к чему-либо, вам нужно подвергнуться этому ».

6 орехи, которые СЛЕДУЕТ есть во время беременности

Принимая во внимание все вышесказанное, есть отличная новость: если вы хотите продолжать есть орехи во время беременности, вы можете это сделать. И если не брать в расчет простой арахис, есть , множество, других вкусных орехов на выбор.

В частности, доктор Эмма рекомендует следующие 6 гаек:

1. Миндаль

Миндаль — это съедобный плод миндального дерева, произрастающего в основном на Ближнем Востоке.

Они содержат много полезных жиров, клетчатки, белка и витамина Е.

2. Грецкие орехи

Грецкие орехи обладают удивительными антиоксидантными свойствами и содержат жиры омега-3.

А если вам нравятся покрытые шоколадом и зефиром — мы думаем, что взбитые орехи то и дело — это нормально!

3.Кешью

Кешью имеют своего рода «сливочный» вкус и содержат мононенасыщенные жиры, включая олеиновую и пальмитолеиновую кислоты.

Сливки из кешью — прекрасная веганская альтернатива взбитым сливкам, в них мало калорий.

4. Орехи пекан

Орехи пекан — хороший источник марганца и меди, которые способствуют метаболизму и уменьшают воспаление.

К тому же в них очень мало сахара (если вы не покупаете те, что покрыты сахарной коркой!).

5. Макадамия

Макадамия богата мононенасыщенными жирами, которые могут улучшить здоровье сердца.

В них также мало углеводов и сахара (если только вы не получаете шоколадную глазурь) и умеренное содержание клетчатки.

6. Бразильские орехи

Бразильские орехи — хороший источник минерального селена, мощного антиоксиданта, который может защитить ваш организм от всех видов хронических заболеваний и поддержать вашу щитовидную железу.

«Все эти продукты содержат полезные белки, жиры, витамины и минералы», — советует д-р Эмма.

«Как и все орехи, они являются полезным источником клетчатки, которую мы не всегда едим в достаточном количестве.

«Клетчатка важна для беременности, поскольку она может помочь компенсировать проблемы с кишечником, такие как запор, которые могут быть обычным явлением из-за гормональных изменений».

Почему орехи полезны при беременности

«Орехи являются хорошим источником белка и жирных кислот омега-3, особенно орехов, таких как грецкие орехи», — объясняет д-р Эмма.

«Некоторые орехи содержат полезное количество железа, например, орехи кешью. Так что перекус орехами помогает наполнить наш организм некоторыми полезными питательными веществами, в которых мы нуждаемся ».

Орехи как отличное блюдо «на ходу»

«Попробуйте арахисовое масло на палочке сельдерея; это действительно вкусно и к тому же одно из ваших 5 в день! » — говорит Broodypants на нашем форуме.

Когда избегать орехов

Хотя не существует определенных орехов, которых следует избегать во время беременности (если у вас нет аллергии), эксперты рекомендуют есть в умеренных количествах, а не съедать огромный пакет жареного арахиса каждый день.

«Вместо того, чтобы избегать определенных орехов, нужно просто есть орехи в умеренных количествах, поскольку они богаты жирами.

«Избегайте переедания соленых орехов, так как содержание соли может возрасти — предпочтительнее натуральные несоленые орехи», — говорит д-р Эмма.

Не забывайте поддерживать сбалансированную диету при беременности

Наконец, просто помните, независимо от того, как часто вы употребляете орехи в своем рационе, самый разумный совет от экспертов — быть как можно более здоровым.

«Самое главное — стараться придерживаться сбалансированной и разнообразной диеты», — говорит д-р Эмма.

«И если у вас сильная тошнота и рвота, и вы не можете подавить пищу, или вы чувствуете себя слишком больным, чтобы есть, или слишком устали, чтобы готовить, подумайте о приеме специально разработанной витаминно-минеральной добавки, которая поможет поднять уровень витаминов и минералов. . »

А если вас тошнит, некоторые мамы даже обнаружили, что употребление орехов действительно может им помочь: «Арахисовое масло с маслом из джема — мой спаситель на данный момент, чтобы остановить мою тошноту, перерастающую в полномасштабную« голову в туалет »», — говорит arls0308 у нас на форуме.

«Я даже подумываю добавить к нему банан — это тоже неправильно ?!» Мы говорим — все, что делает вас счастливым!

фото: Getty

Подробнее

орехов, чтобы стареть: 6 преимуществ орехов для пожилых людей | Wellness

Если чудодейственная таблетка против старения действительно существует, велика вероятность, что она находится в оболочке.

Орехи — и неважно, жуете ли вы миндаль, грецкие орехи, бразильские орехи, фисташки или арахис (которые технически являются бобовыми) — показываются снова и снова, чтобы предотвратить развитие хронических заболеваний, способствовать долголетию и Согласно новому исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, воспалительный процесс — единственный важнейший маркер старения.

«Орехи богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами, клетчаткой, витаминами и минералами, которые обладают синергетическим эффектом для уменьшения воспаления и его воздействия на организм», — говорит соавтор исследования Инь Бао, доцент медицины Гарвардской медицинской школы. . Ее предыдущее исследование, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии, показало, что у людей, которые ели орехи семь или более раз в неделю, риск смерти в любой день на 20 процентов ниже.

Вот шесть способов, которыми орехи могут помочь вам изящно состариться и прожить максимально долгую и здоровую жизнь:

1.Иметь более здоровое сердце

«Согласно нашим исследованиям, наибольшая польза от употребления орехов заключается в сокращении сердечных заболеваний», — говорит Бао. Фактически, когда она и ее коллеги отследили данные о 119 000 мужчин и женщин за 30 лет, у тех, кто ел порцию орехов почти каждый день, вероятность смерти от сердечных заболеваний была на 29 процентов ниже.

«Это особенно важно для пожилых людей, поскольку сердечные заболевания убивают больше людей, чем любые другие болезни, а старение является основным фактором риска сердечных заболеваний», — говорит Бао.По данным Всемирной федерации сердца, вероятность инсульта удваивается каждые десять лет после 55 лет.

Помимо полезных для здоровья жирных кислот, орехи богаты растительными стеролами, клетчаткой и медью, все из которых связаны с уменьшением уровень холестерина и артериального давления, отмечает Джим Уайт, зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять четыре порции несоленых орехов в неделю для здоровья сердечно-сосудистой системы.Одна порция составляет 1,5 унции или горсть.

Вы знаете воспаление, с которым орехи так хорошо справляются? Что ж, это очень важно для предотвращения снижения когнитивных функций и слабоумия в пожилом возрасте. Например, исследования медицинских исследовательских институтов Хантингтона показывают, что у пациентов с болезнью Альцгеймера уровни воспаления выше, отчасти из-за более низкого уровня полиненасыщенных жирных кислот омега-3, объясняет Альфред Фонтех, ученый-невролог из HMRI.

Орехи, однако, богаты омега-3, и, в частности, грецкие орехи созрели с докозагексаеновой кислотой или DHA, типом омега-3, который является основным структурным соединением в человеческом мозге.«DHA — это источник молекул, которые защищают нейроны, молекул, снимающих воспаление, и молекул, которые помогают восстанавливать повреждения тканей, вызванные свободными радикалами», — говорит Фонте. «Более того, мононенасыщенные жирные кислоты, богатые орехами, также контролируют удаление токсичных белков из мозга».

«Следовательно, диетический источник омега-3 жирных кислот и мононенасыщенных жирных кислот из орехов может восполнить то, что теряется в мозге, и повысить способность мозга удалять токсичные пептиды, которые в противном случае убили бы нейроны», — говорит он.Показательный пример: в исследовании JAMA Internal Medicine, проведенном в 2015 году среди пожилых людей, у тех, кто придерживался средиземноморской диеты с добавлением орехов в течение шести лет, когнитивные функции были лучше, чем у тех, кто придерживался средиземноморской диеты без орехов.

3. Предотвратить увеличение веса, связанное с возрастом

Орехи богаты как жирами, так и калориями. Но исследования показывают, что они по-прежнему помогают людям терять, а не набирать вес с годами. Например, в одном исследовании Гарвардской школы общественного здравоохранения женщины среднего возраста, которые ели орехи не менее двух раз в неделю, имели на 27 процентов меньшую вероятность ожирения в течение восьмилетнего периода исследования.

Опять же, способность орехов бороться с воспалениями может сыграть роль в предотвращении увеличения веса, связанного с возрастом. И хотя они богаты калориями, Уайт отмечает, что сочетание жира, клетчатки и белка в орехах способствует сытости, облегчая контроль веса. К тому же, что интересно, ваше тело может не поглотить все калории, перечисленные на этикетке вашего миндаля. Это потому, что орехи обладают очень сильным термическим эффектом — это означает, что ваше тело сжигает много калорий, пережевывая и переваривая их, говорит он.

4. Профилактика и лечение диабета 2 типа

Помимо ограничения увеличения веса, связанного с возрастом, орехи снижают уровень глюкозы в крови и инсулина, что помогает предотвратить и контролировать диабет 2 типа. В то время как исследование, опубликованное в Diabetes Care, показывает, что регулярное употребление фисташек улучшает метаболическое здоровье у людей с преддиабетом, исследование Бао показывает, что у людей, которые постоянно едят любой тип древесного ореха, вероятность смерти от диабета на 20 процентов ниже.

Чтобы предотвратить скачки уровня сахара в крови и инсулина, которые связаны как с развитием диабета 2 типа, так и с плохим лечением диабета, орехи особенно полезны при добавлении в пищу с высоким содержанием углеводов.Их смесь клетчатки, жира и белка замедляет пищеварение, превращая пищу с высоким ГИ (гликемический индекс, показатель уровня сахара в крови после еды) в пищу с низким ГИ.

По данным Arthritis Foundation, орехи являются жизненно важной частью здорового питания суставов и особенно полезны для людей, страдающих остеоартритом или ревматоидным артритом. Польза орехов для суставов может быть связана с двумя механизмами: потерей веса и уменьшением воспалений.

«Заболевания опорно-двигательного аппарата, такие как остеоартрит, сильно коррелируют с ожирением, — говорит Рема Канда, клинический диетолог из Ортопедического института Хоага в Калифорнии.Фактически, у людей с избыточным весом даже небольшая потеря веса может ослабить давление на суставы и облегчить симптомы.

« Более того, предотвращение чрезмерного воспаления может предотвратить дегенерацию суставов и помочь в восстановлении», — говорит Фонте. Он отмечает, что у людей с заболеваниями суставов и артритом уровни воспалительных ферментов заметно выше. В конце концов, наиболее очевидным признаком воспаления является отек, а больные артритом привыкли видеть и ощущать воспаление суставов.

Согласно исследованию, опубликованному в Current Biology, возраст является основным фактором риска развития рака. И хотя орехи не могут удержать годы, они могут снизить биологические маркеры старения и снизить риск развития рака. Хотя существует мало исследований по теме потребления орехов и профилактики рака, многообещающее исследование из журнала Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention показало, что женщины, которые регулярно едят орехи, менее склонны к развитию колоректального рака.

И, обращаясь к людям, которые уже болеют или заболевают раком, исследование Хао, опубликованное в 2016 году в British Journal of Cancer, показало, что у пациентов с раком простаты, которые употребляли орехи пять или более раз в неделю, вероятность смерти на 34 процента ниже. болезни по сравнению с теми, кто ел орехи реже одного раза в месяц. Между тем, поскольку многие больные раком фактически умирают от осложнений сердечно-сосудистых заболеваний, а не от самого рака, употребление орехов может быть вдвойне полезным для тех, кто борется с раком.

Селен и бразильские орехи | Женщина

i Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images

Селен необходим вашему организму в небольших количествах, поэтому его называют микроэлементом. Некоторые микроэлементы выводятся из организма, когда вы потребляете их в избытке, но селен со временем может накапливаться до токсичных уровней и становиться ядовитым для тканей. Бразильские орехи — концентрированный природный источник селена. Время от времени небольшая горстка, вероятно, безопасна, но есть их часто или в больших количествах потенциально опасно.Спросите своего врача об общих побочных эффектах токсичности селена.

Селен

Селен выполняет множество функций, но, согласно «Энциклопедии питания человека», помощь организму в выработке антиоксидантных ферментов, защищающих ткани от повреждения свободными радикалами, является, возможно, наиболее важной его ролью. Антиоксиданты также помогают бороться с инфекциями и замедляют рост и распространение рака. Таким образом, селен является важной частью вашей иммунной системы. Проблемы со здоровьем, связанные с дефицитом селена, включают сердечные заболевания, гипотиреоз и иммунную дисфункцию.Рекомендуемая суточная доза селена для взрослых составляет 55 мкг, хотя считается безопасным употребление до 400 мкг в день. Дефицит селена, а также дефицит магния и бора гораздо чаще встречается в регионах с бедной, истощенной почвой. Бразильские орехи могут легко предотвратить дефицит селена, хотя вам нужно проявлять осторожность, чтобы не есть их в избытке.

Бразильские орехи и селен

Многие диетологи считают бразильские орехи самым богатым источником пищевого селена.Одна унция, то есть шесть или семь орехов, может содержать до 600 микрограммов селена, в зависимости от качества почвы, в которой они выращиваются. С другой стороны, некоторые бразильские орехи содержат только 10 микрограммов селена. Таким образом, одного бразильского ореха может быть более чем достаточно для удовлетворения ваших ежедневных потребностей в селене, но условия выращивания являются важным фактором.

Осторожно

Передозировка селена может вызвать токсическое состояние, известное как селеноз, которое приводит к выпадению волос, ломкости ногтей, кожной сыпи, тошноте, рвоте, боли в животе, усталости, раздражительности и повреждению нервов.Уровень однократной передозировки намного превышает максимальную рекомендованную суточную дозу в 400 мкг, поэтому селеноз обычно возникает в результате длительного накопления. Бразильские орехи также содержат довольно высокий уровень фитиновой кислоты, которая может препятствовать усвоению определенных питательных веществ, что также может вызывать симптомы. Следовательно, люди должны ограничить потребление бразильских орехов не более чем несколькими в день или горсткой в ​​неделю, на всякий случай.

Другие преимущества бразильских орехов

Несмотря на потенциальную токсичность селена, коренные народы в течение многих поколений полагались на бразильские орехи в пищу.Бразильские орехи богаты другими минералами, такими как кальций, магний, железо, калий и цинк. Они также содержат следовые количества витаминов группы B, таких как тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевая кислота. Кроме того, они являются хорошим источником широкого спектра жиров, включая насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.