Какие йогурты можно при диете: польза, вред, калорийность, отзыв диетолога о диете

Содержание

Какие йогурты можно при диете, какой выбрать

В настоящее время многие люди предпочитают пить йогурт. Они считают, что это не только полезно для здоровья, но и вкусно. Верным на 100 % данное мнение считать ни в коем случае не стоит. Кисломолочные продукты все разные. У них разный состав, количество килокалорий, а также полезных веществ.

Самый правильный йогурт не только можно приобрести в магазине, но и его можно приготовить в домашних условиях самостоятельно.

Благодаря натуральному кисломолочному продукту улучшается работа кишечника, желудка, организм в целом насыщается витаминами, микроэлементами, которые способствуют снижению веса.

Так можно ли есть йогурт на диете для похудения? Можно, но данный продукт должен быть обязательно натуральным.

Что представляет собой йогурт

Йогурт является одним из подвидов кисломолочных продуктов. Этот кисломолочный продукт бывает с различными добавками, такими как подсластители, соки, ароматизаторы, фрукты и даже консерванты. Кроме того, йогурт бывает густым, жидким, низкокалорийным, сливочным, обезжиренным и без каких-либо добавок. Помимо бактериальных полезных культур, в состав этого продукта входят кальций, калий и магний.

Можно ли есть йогурт на диете? В целом да, но прежде чем приобрести этот кисломолочный напиток, рекомендуется тщательно ознакомиться с его составом. Чтобы йогурт принес исключительно пользу для вашего организма, а не нанес вред.

Как образовался йогурт

Йогурт в переводе с греческого означает «густой». Но это вовсе не означает, что впервые йогурт появился в Греции. В настоящее время существует множество различных версий происхождения этого кисломолочного продукта. И самой правдоподобной версией является гласящая о том, что йогурт образовался благодаря кочевникам. Когда-то кочевники перевозили молоко в больших сосудах, сделанных из козьих шкур. В течение их длительного путешествия в кисломолочный напиток попадали различные бактерии, напиток в результате этого постоянно взбалтывался и под солнечными лучами сквашивался. В результате этого образовывался полезный и очень вкусный напиток.

Современные же йогурты впервые начали производить на Балканском полуострове. Именно там были выявлены полезные свойства этого напитка.

Чем полезен йогурт для похудения

Прежде чем понять, какой йогурт использовать для похудения, необходимо понять, какие качества продуктов способствуют снижению веса.

Полезные свойства кисломолочного напитка:

  1. Способствует обмену веществ и работе системы пищеварения.
  2. Благодаря этому напитку нормализуется микрофлора кишечника и давление.
  3. Йогурт является профилактикой запоров и рака.
  4. Благодаря этому напитку происходит очищение нашего организма от токсинов и шлаков.
  5. Улучшается иммунная система, зубы и кости становятся более прочными.
  6. Йогурт способен предупредить остеопороз, также возникновение различных грибковых заболеваний.
  7. Устраняет пищевые отравления.
  8. Снижает в крови показатели холестерина
  9. Йогурт способен устранить воспаление мочеполовой системы.
  10. Восполняет дефицит кальция в организме.

Состав молочнокислого напитка

В составе йогурта, полезного для похудения, содержится минимальное количество лактозы. Очень многие люди лактозу не переносят. Лактоза — это фермент, который участвует в гидролизе дисахарида лактозы.

Так какие йогурты можно при диете? Можно тот кисломолочный продукт, который полезен. В составе такого кисломолочного напитка должны присутствовать:

  1. Витамины А, B2, B3, B6, B12, C, холин и ретинол.
  2. Минералы: магний, кальций, калий, фосфор, марганец, железо, хром, йод, цинк, натрий, фтор.
  3. Органическая, жирная и аскорбиновая кислоты.

Пищевая ценность и калорийность данного продукта

Всем известно, что кисломолочные продукты получают из молока: натурального, восстановленного и нормализованного. Помимо этого, в молоке могут присутствовать и добавки.

При диете какие йогурты можно в магазине приобретать? Большинство йогуртов из магазинов являются губительными для фигуры коктейлями, содержащими огромное количество жиров и углеводов.

Калорийность же полезного йогурта в среднем колеблется до 250 килокалорий на 100 г. Исходя из процентной жирности данного продукта, варьируется и его пищевая ценность. Для данного кисломолочного продукта пищевая ценность составляет порядка 3,2 процента:

  • Содержание белков — до 5 г.
  • Содержание жиров — до 15 г.
  • Углеводов — до 16 г.

Сроки хранения йогурта

Йогуртом называют исключительно натуральную продукцию, которая содержит лактобактерии и живые бифидобактерии. Минимальный срок хранения данного кисломолочного продукта составляет порядка 5 суток. Максимальный срок — 2 недели. Но лучше всего хранить этот продукт не более 7 дней.

Производители указывают на некоторых баночках, что йогурт допускается хранить до 30 дней. Это может быть возможным только в том случае, когда продукты в йогурте либо очень сладкие (в них добавлены варенье или джем), либо они содержат уксус, либо они засолены (в них содержится рыба или сало). Все кисломолочные продукты к таким категориям никак не относятся. Поэтому, если вы увидите на баночке продукта информацию о том, что йогурт можно хранить до 30 дней, это вас должно сразу же насторожить. Бифидобактерии, которые используются для сквашивания молока, долго жить не могут.

Исходя из этого, можно сделать вывод: йогурт хранить долгое время нельзя. Долго хранится он только в том случае, если содержит большое количество различных консервантов или он был подвержен термической обработке. В результате термической обработки полезные бактерии погибают, а йогурт теряет все свои полезные свойства. Поэтому говорить о похудении в этом случае не приходится.

Обезжиренные низкокалорийные йогурты

Йогурт обычный низкокалорийный является кисломолочным продуктом, содержащим минимальный процент жирности. В среднем его калорийность составляет порядка 110 килокалорий на 100 г продукта. Каждый из этих кисломолочных продуктов можно пить при похудении.

Какой йогурт при диете можно купить в магазине? Абсолютно не каждый такой продукт можно приобрести в магазине. Необходимо смотреть на его состав и сроки хранения.

А какие названия йогуртов можно при диете? Носить название «йогурт» — может исключительно натуральная продукция. В настоящее время в магазинах представлен огромный выбор низкокалорийной кисломолочной продукции. Какие питьевые йогурты можно при диете употреблять, подскажет следующий список:

  1. «Neo Имунеле Natural» — содержит 63 килокалории в 100 г.
  2. «Фругурт» — в нем содержится до 70 килокалорий на 100 г.
  3. «Активиа натуральная» — в ней содержится до 75 килокалорий на 100 г.
  4. «Чудо» — в нем 99 килокалорий.
  5. «Danone густой термостатный» — содержит 49 килокалорий в 100 г.

Многие люди, которые хотят похудеть, полагают, что лучше всего употреблять обезжиренные йогурты. Однако стоит отметить, что полезность таких йогуртов весьма сомнительная. Если в йогурте снижен процент жирности, в таких напитках небольшое количество соли, вместо нее в йогурте присутствует хлорид калия, а вместо жира в такие йогурты добавляют сахар и воду. Обезжиренное продукция отличается своей жидкой консистенцией. Для того чтобы йогурт был густым, в него добавляют крахмал, а он препятствует расщеплению жиров. И в том, и в другом случае получается, что ингредиенты заменяют другими, но они не менее вредные, а это никак не способствует снижению веса.

Несмотря на вышеперечисленные факторы, кисломолочные напитки употреблять во время диеты, разумеется, можно. Исходя из этого, возникает закономерный вопрос: а какой йогурт можно на диете?

В первую очередь, необходимо йогурт выбирать не по названию или бренду его производителя, необходимо смотреть на энергетическую ценность кисломолочного продукта, а также его состав. Если в йогурте не содержится каких-либо вредных компонентов, значит, этот йогурт полезен. Натуральные кисломолочные продукты обладают такими полезными свойствами:

  1. Укрепляют иммунитет, зубы и кости.
  2. Улучшают работу пищеварительной системы
  3. Предотвращают запоры и остеопороз.
  4. Снижают давление, холестерин и многое другое.

В целом кисломолочный продукт приносит пользу нашему организму. Но если в нем содержатся различные пищевые добавки, красители, подсластители и жиры, то этот продукт не будет считаться полезным. Жиры являются препятствием к плоскому животу и красивой стройной фигуре.

Йогурты необходимо употреблять с особой осторожностью.

Домашний йогурт

Несмотря на то что в настоящее время в магазинах представлено большое количество кисломолочной продукции, по-настоящему полезным для здоровья будет только домашний йогурт. Напиток можно приготовить и самостоятельно. Для приготовления домашнего йогурта потребуется молоко и закваска. К выбору этих ингредиентов также следует отнестись ответственно. Молоко должно быть порошковым. Но если вы предпочитаете коровье молоко, можно использовать и его.

Закваска йогурта и бифидобактерии

Для того чтобы приготовить йогурт, необходима закваска. Можно использовать ее сухие варианты. Приобрести их лучше всего в обычной аптеке.

Йогуртовая молочнокислая культура является полезной для нашего организма, в ней содержится большое количество лакто- и бифидобактерий. На сегодняшний день в продаже существуют такие виды порошков:

  1. «Эвиталия». В ней содержится порядка 4 млрд различных бактерий, витамины А, С, Е, группы B, микроэлементы и антиоксиданты. Эта культура нормализует работу желудочно-кишечного тракта, лечит дисбактериоз, помимо прочего, она обладает противовоспалительным эффектом.
  2. «Наринэ». Эта культура содержит бактерии, которые способствуют избавлению от дисбактериоза и укреплению иммунитета.
  3. «Бифидумбактерин». Сок, который состоит из большого количества бифидобактерий. Благодаря ему восстанавливается микрофлора кишечника, кроме того, он оказывает положительное влияние на наш организм в целом.
  4. Vivo. Состоит из трех видов лактобактерий, кислых стрептококков, а также болгарской и ацидофильной палочек. Благодаря этой культуре устраняются расстройство в пищеварительной системе, уходят болезни желудочно-кишечного тракта, выводятся токсины из организма, и ускоряются процессы метаболизма. Йогурт, приготовленный на основе этой закваски, отлично устраняет чувство голода.
  5. Lactina. Эта культура включает в себя болгарскую палочку и йогуртовую лактобактерию. Готовый продукт с этой культурой имеет молочный мягкий вкус.

Приобрести такие живые закваски в магазине вполне реально. Сроки хранения не должны превышать 20 суток, сухие закваски хранятся 1,5 года, но это только в том случае, если они хранятся в морозильной камере. Если хранить их в холодильнике, то не больше недели. Благодаря живой закваске напиток получается жидкой консистенции, у него слегка кисловатый привкус.

Рецепт приготовления домашнего йогурта

  1. В первую очередь необходимо вскипятить 1 л сырого молока. После того как молоко закипит, лучше убрать пенку, так как в ней есть жир. Необходимо остудить молоко примерно до 40 градусов. Из-за высокой температуры могут погибнуть бактериальные культуры.
  2. Далее нужно развести закваску. Для этого необходимо строго соблюдать инструкцию.
  3. После этого в закваску следует влить молоко, тщательно перемешать, но прежде чем использовать какую-либо посуду, ее необходимо обдать кипятком, это требуется для обеззараживания.
  4. После того как молоко и закваску перемешали, напиток необходимо перелить в термос, укутать его и примерно на 12 часов убрать в теплое место.
  5. По истечении этого времени необходимо открыть емкость, снова перелить напиток, но уже в стеклянную тару, и поставить в холодильник на охлаждение.

Напиток, который мы получили, будет имеет густую консистенцию, запах его будет нейтральным.

Для того чтобы приготовить домашнюю кисломолочную продукцию, можно использовать обычную йогуртницу.

Какой йогурт является самым полезным

Только свежая и натуральная кисломолочная продукция является самой полезной для нашего организма. Хранить ее необходимо при правильных условиях, без добавления каких-либо загустителей, консервантов и других различных вредных добавок. Не стоит употреблять йогурты с высоким процентом жирности. Тем более, если вы стремитесь к похудению.

Йогуртовая диета

Какие йогурты можно кушать при диете? Магазинные или все-таки следует отдать предпочтение домашнему кисломолочному продукту? Лучше всего использовать домашний йогурт для йогуртовой диеты. В исключительных случаях можно использовать и магазинный, но обязательно в нем не должно быть никаких добавок и обязательно с низким процентом жирности.

Ежедневно рекомендуется выпивать до 500 мл йогурта. Этот объем можно условно разделить на 4 приема.

Так, например, одним из вариантов йогуртовой диеты является греческая. Диета на греческом йогурте наиболее хорошая для похудения. Греческий йогурт содержит большое количество белка и кальция. Это идеальный продукт для снижения веса.

Тем, кто интересуется, какие йогурты можно на диете Дюкана, следует запомнить, что кисломолочный продукт должен быть с минимальным процентом жирности — не более 2 %. Кушать их рекомендуется с минимальными добавками. Лучше всего по утрам.

Йогуртовая диета на 7 дней

Сытный рацион, вкусные блюда и правильно подобранный комплекс упражнений являются большим достоинством семидневной недели на йогурте. Диета на йогурте, рассчитанная на неделю, весьма эффективна. Это подтверждают множество отзывов худеющих, которые отмечают, что на йогуртовой диете можно сбросить до 5 лишних килограмм.

Так можно ли йогурты на диете? Разумеется, можно.

Для тех, кто на диете — 5 низкокалорийных перекусов, которые не навредят фигуре

Если вы время от времени сидите на диете и следите за фигурой, то наверняка вы знаете, какие продукты можно отнести к низкокалорийным — таким, которые не скажутся на фигуре, и в то же время хорошо насытят. В этой статье предлагаем вам подборку молочных продуктов, которые содержат мало калорий, утолят чувство голода и будут полезны для здоровья.

Читайте также: 10 полезных продуктов для тех, кто следит за фигурой и хочет быть здоровым

Простокваша «З печі»

Если нужно хорошо перекусить низкокалорийным продуктом, прекрасно подойдет простокваша «З печі» торговой марки «Яготинское». Она изготавливает термостатным способом, за счет чего отличается особым вкусом и консистенцией. В простокваше содержится много полезных веществ, в том числе кальций, витамины, полезные бактерии.

Простокваша содержит немного калорий (49 калорий в 100 граммах продукта) и не навредит фигуре. Она выпускается в удобном пластиковом стакане на 300 граммов (то есть, в баночке простокваши содержится всего 150 калорий). При этом, баночки простокваши более чем достаточно, чтобы утолить голод.

Читайте также: Что пить, чтобы быть здоровым — 10 вкусных напитков на основе молока

Обезжиренная кисломолочная закваска

Если вы любите кисломолочные продукты, то наверняка пробовали такой продукт как кисломолочная закваска. Существует много разных видов кисломолочной закваски: фруктовая закваска, белковая закваска, закваска с отрубями и злаками, закваска разной жирности, в том числе обезжиренная закваска.

Для тех, кто сидит на диете и считает калории, просто идеально подойдет обезжиренная закваска. Она продается в упаковке на 450 и 900 граммов. В 100 граммах обезжиренной закваски содержится всего 27 калорий, то есть в чашке вкусного напитка — не более 100 калорий.Обезжиренную закваску можно употреблять как отдельный продукт, а можно готовить с ней фруктовые и овощные смузи: например, смузи с закваской и свежей клубникой, огуречный смузи с закваской, и другие. Такой напиток не навредит фигуре, при этом насытит организм полезными веществами. Кроме того, и закваска сама по себе, и смузи на закваске — это очень вкусно. Приятного аппетита!

Читайте также: 6 видов готовой к употреблению кисломолочной закваски, которые стоит попробовать

Обезжиренный кисломолочный творог

Творог содержит фосфор, кальций, калий, витамины и другие полезные вещества. Творог — продукт с высоким содержанием белка, поэтому просто незаменим для тех, кто следит за фигурой и хочет поддерживать здоровый вес. Творог часто используют в диетах: так, быстро похудеть можно на яблочно-творожной диете, творожной диете с овощами, диете на твороге и кефире, диете «Шесть лепестков».

Творог бывает разной жирности, и в 100 граммах обезжиренного творога содержится всего 84 калории.

Творог можно съесть как отдельный перекус, а можно добавить немного сметаны, турецкого йогурта или классического йогурта. Также, с творогом можно делать низкокалорийные и полезные фруктовые десерты и смузи.

Больше о пользе творога читайте в статье Чем полезен творог и когда лучше его есть

Сыр «Грация»

Для тех, кто худеет и считает калории, без сомнения понравится полутвердый сыр «Грация» — сыр, созданный специально для тех, кто придерживается диетического питания, считает калории, следит за своим весом и ведет здоровый образ жизни.
Сыр «Грация» относится к сырам с пониженной жирностью: жирность сыра «Грация» составляет 20%, тогда как жирность обычных твердых и полутвердых сыров — от 40 до 50%. За счет пониженной жирности в этом сыре содержится немного калорий (209 калорий в 100 граммах продукта).

При этом, сыр «Грация»— очень вкусный. Он хорошо сочетается с фруктами, овощами, мясными продуктами. С ним можно делать диетические бутерброды (например, диетический хлебец смазать йогуртом, сверху выложить несколько кусочков овощей и ломтик сыра).
Полутвердый сыр «Грация» выпускают торговые марки «Славия» и «Пирятин»: он доступен на развес, в расфасованном (по 160 и 220 граммов) и в слайсерном виде (150 граммов в упаковке).

Читайте также: Для тех, кто худеет — 5 сыров, которые не навредят фигуре

Классический йогурт без добавок

Йогурт — продукт для тех, кто следит за здоровьем, стремится поддерживать здоровый вес и любит вкусную полезную еду. В йогурте содержится огромное количество полезных веществ: витаминов и микроэлементов, пробиотиков, белка. Он улучшает пищеварение и состояние сосудов, а также полезен для костей и суставов.


Питьевой йогурт без добавок хорошо насыщает и станет прекрасным перекусом. Его можно употреблять как отдельный продукт, а можно готовить с ним полезные фруктовые десерты — например, йогурт с клубникой или йогурт с мякотью банана.

А какие низкокалорийные продукты во время диеты употребляете Вы?

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Йогуртовая диета — «Действительно ли можно похудеть на йогуртах не поправившись при этом? Мое меню диеты + личное мнение и все результаты вы узнаете в этом отзыве!»

Доброго времени суток!

В этом отзыве я бы хотела рассказать о йогуртовой диете. Пришла я к ней своеобразно — сходила к врачу, а там уже сказали, что у меня наблюдаются проблемы с кишечником, сказали прочистить его, при этом сидя на диете, попивая био-йогурты. Эта идея мне понравилась, поэтому сразу же после всех врачей я побежала в наш местный магазин за йогуртами.

Итак, обо всем по порядку.

Меню и режим питания.

В меню ничего замысловато не входит, пей йогурты когда хочешь, да и все. Но было бы все так просто. Меню йогуртовой диеты настолько не разнообразно, что иногда хочется просто взять с холодильника куриную грудку, да и зажарить ее.

Итак, каждый день, утром(на завтрак) и вечером(на ужин) я ела по одной баночке натурального йогурта от компании «Домик в деревне».

Данный йогурт я выбрала не с проста, чем-то он напоминал мне вкус творога, без которого мое утро просто не могло бы начаться) Сами йогурты имеют плотную консистенцию, да и настолько плотную, что аж если Вы «воткнете» в сам йогурт ложку, то она будет стоять.

Энергетическая ценность(калорийность) — 393 кДж/93 ккал на 100 гр.

 

На обед же, я пила био-йогурты от компании «Чудо».

Также являются моими фаворитами. Имеют приятный вкус, против них сказать мне нечего.

На обед я пила лишь 130 гр(мл) самого йогурта, т.е. 1/2 всей упаковки. По калорийности точно не помню, но на 100 гр идет где-то 54 ккал(сказать точно, к сожалению, не смогу).

Кстати, на протяжении всей диеты, в день необходимо выпивать минимум 1,5 литра воды!

Выход из диеты.

В данной диете является ключевым действием.

Из диеты я выходила весьма стандартно, с утра я также съедала одну упаковку йогурта, но на обед я готовила какие-нибудь легкие супы, по типу обычного куриного супа. На ужин же я ела разнообразные кашки, ела фрукты. Со временем начала есть гречку и рис, при этом каждый ден по немного повышала ккал. Кстати, сброшенные кг не вернулись, что является большим плюсом.

Общие впечатления, а также о сброшенном весе.

Всего я отсидела на диете неделю, т. к. больше я не вытерпела)

Конечно, организм прочистился, появился некий тонус, просыпаться с утра стало легче. Но на протяжении всей недели меня преследовали головные боли. Они в принципе не особо мешали, т.к. для их устранения достаточно было выпить таблетку Анальгина.

Также беспокоили сами мышцы. Иногда даже думала, будто они у меня атрофировались. С пищеварением и тому подобным проблем не было. За всю неделю мне удалось сбросить 3 с копейками кг. Как по мне — так это не плохой результат.

 

В заключении, могу сказать, что диета мне очень понравилась, смело могу рекомендовать ее.

———————

Другие мои отзывы о похудении:

БАД для похудения MusclePharm Essentials https://irecommend.ru/content/otlichnyi-bad-dlya-p…

Водное голодание https://irecommend.ru/content/dlya-luchshikh-rezul…

Средиземноморская диета https://irecommend.ru/content/na-legke-sbrosila-sv…

меню на неделю, польза, советы

Греческий йогурт является полезным молочным продуктом. Он имеет низкую калорийность, очищает пищеварительную систему от вредных веществ. Содержит в себе массу полезных бактерий, которые благотворно влияют на иммунную и пищеварительную систему человеческого организма. Поэтому данный продукт часто присутствует в самых разных курсах снижения веса. Например, диетологи, разработавшие средиземноморскую диету, рекомендуют использовать греческий йогурт в качестве одного из основных продуктов. Но даже без этой популярной диеты существует множество способов похудения с помощью диетического греческого йогурта.

Содержание статьи

Польза греческого йогурта для здоровья

Улучшает пищеварение

Греческий йогурт содержит пробиотики, бактерии, положительно влияющие на здоровье желудка и кишечника. Является эффективным средством для лечения расстройств пищеварения, таких как диарея, запоры, синдром раздраженного кишечника (СРК).

Помогает похудеть

Удивительно, но данный продукт может реально помочь вам похудеть. Он содержит почти вдвое больше белка и значительно меньше сахара, чем обычный йогурт. Это значит, что вы будете чувствовать себя сытым дольше, так как белок обладает более высоким термическим эффектом, чем другие макроэлементы. Поэтому употребление продуктов с высоким содержанием белка является эффективной стратегией для снижения веса.

Улучшает здоровье костей

Греческий йогурт содержит кальций, витамин D и фосфор — вещества необходимые для укрепления костей. Одна порция этого продукта содержит 25% суточной нормы кальция, минерала необходимого для здоровья костей и зубов, свертывания крови, сокращения мышц и нормального сердечного ритма.

Повышает иммунитет

Хотя диетический йогурт не содержит многих типичных иммуностимулирующих антиоксидантов, он все же повышает иммунитет благодаря содержанию витамина D и пробиотиков. Его употребление также обеспечивает организм достаточным количеством волокнистых углеводов, белков и полезных жиров, которые помогают снижению веса и улучшают обмен веществ.

Способствует формированию крови

Считается что для образования крови для организма необходимо железо, но это не совсем так. Помимо железа необходим витамин B-12, еще один важный компонент для формирования клеток крови, который можно найти в этом молочном продукте.

Поддерживает рост мышц

Греческий йогурт имеет более высокую концентрацию белка, чем обычный йогурт, поэтому если вы хотите нарастить мышечную массу, обязательно включите его в свой рацион. Употреблять его можно в любое время, до или после тренировок.

Семидневная программа похудения

В рацион данной диеты кроме йогурта включены орехи, ягоды и кусочки фруктов. Остальные продукты — под запретом. Такая система питания не требует подсчета калорий. Размер порции устанавливает худеющий человек в соответствии с принципами рациональности. Лучше, чтобы вес порций не превышал 250 грамм за один прием пищи.

На завтрак, при этом плане снижения веса, можно съесть:

  • греческий йогурт с арахисом и малиной;
  • ананас, фаршированный кусочками фруктов с йогуртовым соусом;
  • банановое пюре с питьевым йогуртом.

На обед подойдет:

  • диетический йогурт с вишней;
  • запеченное яблоко с арахисом и йогуртом;
  • банановый смузи с черникой и кефиром.

На ужин можно приготовить:

  • ягодный кисель;
  • лимонное суфле на йогурте;
  • греческий йогурт с персиком и кешью.

В период соблюдения данного курса похудения в организм поступает однообразная пища. Следовательно, до него не доходит много важных питательных элементов. Это существенный недостаток такого варианта снижения веса. Другой недостаток — низкий уровень активности из-за недостатка энергии, которая производиться из продуктов. Поэтому рекомендуется ограничить занятия спортом, чтобы не довести организм до недомогания.

Однако в том, что данная диета действенна, сомневаться не приходиться. Минус 2-4 килограмма — вот результат недельного похудения с помощью нежирного йогурта.

Тридцатидневная программа снижения веса

Похудеть во время прохождения данного курса питания можно на 5-7 килограмм. Разрешается продлевать или ограничивать срок действия диеты в зависимости от индивидуальных предпочтений и целей похудения.

Рассматриваемая программа похудения предполагает:

  1. Использование греческого йогурта ежедневно. При этом важно, чтобы этот продукт был не только свежим, но и диетическим. Следовательно, его доля жирности не может превышать три процента. Диетологи естественно не говорят о полном исключении жиров. Поэтому в этой методике предполагается добавление в рацион авокадо, орехов и морской рыбы.
  2. Кроме упомянутых продуктов питание базируется на: твороге, оливковом масле, курице, ягодах, гречневой крупе, фруктах, мёде, индейке, овощах, льняной каше, кефире, овсяной крупе, горьком шоколаде, кофе, овсяном молоке, телятине, кукурузе и белой фасоли, чае, рисовой, яичной и пшеничной лапше, морепродуктах, соевом молоке, семенах.
  3. Диета предполагает контроль над калорийностью пищи. Сумма килокалорий, используемых за день не должна превышать отметку -1260.

Примерное меню на неделю

Программу питания на семь дней можно выстроить по такому образцу:

Понедельник

  • Завтрак: кусочек запеканки из творога, овсянки, малины и фундука.
  • Перекус: арахисовая паста с тонкими хлебцами, чай.
  • Обед: суп из рисовой лапши, ягодный морс.
  • Полдник: персиковое пюре.
  • Ужин: греческий йогурт, стакан вишни.

Вторник

  • Завтрак: льняная каша с кокосовыми чипсами и черникой, чай.
  • Перекус: две сливы.
  • Обед: тушеные овощи с кусочками мяса, чай.
  • Полдник: половина апельсина.
  • Ужин: запеканка из брокколи и куриного фарша, ягодный сок.

Среда

  • Завтрак: половина авокадо с омлетом и зеленью, яблочный сок.
  • Перекус: горсть цукатов из ананаса.
  • Обед: овсяная запеканка с лимонно-медовым соусом, зеленый чай.
  • Полдник: свекольный салат с кедровыми орехами.
  • Ужин: отварная треска с запеченной кукурузой, чай.

Четверг

  • Завтрак: банановое пюре с греческим йогуртом и фисташками, зеленый чай.
  • Перекус: клюквенный кисель.
  • Обед: мюсли с виноградным соком и фундуком.
  • Полдник: смузи из дробленого арахиса, льняной крупы и нежирного йогурта.
  • Ужин: цукини с паровой котлетой, кефир.

Пятница

  • Завтрак: творожно-овсяные блины с ананасом, ягодный чай.
  • Перекус: яблочные чипсы.
  • Обед: макароны с кусочками рыбы, кальмара, чай.
  • Полдник: горький шоколад, зеленый чай.
  • Ужин: яичная лапша с томатно-розмариновым соусом и кусочками курицы, яблочный сок.

Суббота

  • Завтрак: гречневая лапша с кусочками фруктов и с йогуртово-ягодным соусом, чай.
  • Перекус: смузи из земляничного пюре и кефира.
  • Обед: греческий йогурт с земляникой, соевое молоко.
  • Полдник: сырник с кокосовой стружкой, чай.
  • Ужин: стакан кефира с апельсиновым джемом и кешью.

Воскресенье

  • Завтрак: льняная каша с кокосовыми чипсами и черникой, чай.
  • Перекус: одна груша.
  • Обед: макароны с кусочками трески, овощной сок.
  • Полдник: фруктовое пюре.
  • Ужин: отварная горбуша с тушеной фасолью, зеленый чай.

В целом данный курс похудения более удобен и безопасен для человека, чем первый вариант диетического питания с помощью йогурта. Кроме того он содержит разнообразный рацион, который помогает восполнять энергию необходимую для активного образа жизни.

Видео по теме от Елены Малышевой

Полезен ли йогурт на ночь и кому он во вред

Полезен ли йогурт на ночь и кому он во вред / 1zoom. ru

Сегодня многие твердят, какой йогурт – полезный продукт и призывают есть йогурт едва ли не каждый день. Однако как и у всякого продукта – у йогурта есть имеются свои противопоказания, и порою вред от йогурта может перевесить его пользу.

Начнем все-таки с плюсов йогурта. Внимание! Всё нижеперечисленное относится к натуральным йогуртам. О магазинных немного ниже.

Йогурт полезен при похудении

«Йогурт – отличный перекус для тех, кто сидит на диете», – цитирует издание Eat This, Not That! врача-диетолога Моргин Клэр.

В йогурте содержится много нужных нашему организму бактерий, которые улучшают работу кишечника – и, соответственно, помогают человеку контролировать свой вес.

Польза йогурта для красоты

Читайте такжеКогда пить йогурт и сколько, чтобы он был на пользуУпотребление йогурта помогает нам выглядеть лучше, так как в нем много кальция. А кальций в свою очередь отвечает за здоровье зубов, костей и ногтей, напомнила врач Эмбер О’Брайан.

К тому же йогурт улучшает настроение, добавила нутрициолог Разве Батул. А это также позитивно сказывается на самочувствии и внешнем виде человека.

В свою очередь диетолог Меган Берд отметила, что йогурт помогает укреплять иммунитет.

В чем вред йогурта

Йогурт все-таки не рекомендуют есть каждый день: это может плохо сказаться на желудке.

Натуропат Мелани Келлер подчеркнула, что кисломолочные продукты противопоказаны тем, у кого непереносимость лактозы или слишком чувствительный желудок.

Еще реже стоит добавлять в свой рацион магазинные йогурты. В них много сахара, красителей и ароматизаторов. Так что они, наоборот, могут негативно повлиять на фигуру, состояние кожи и в целом здоровье.

Поэтому нутрициолог Эми Ли советует покупать классический йогурт (тот самый белый натуральный йогурт, еще его называют «греческий йогурт»), а потом уже добавлять в него различные добавки (орешки, сухофрукты и пр.) по вкусу.

Йогурт или кефир перед сном

Кефир дешевле натурального йогурта, поэтому многие предпочитают вместо йогурта выпить кефирчика. В связи с чем зачастую возникает вопрос: а можно пить кефир на ночь?

В принципе, ни один кисломолочный продукт (то есть ни кефир, ни йогурт, ни ряженку с творогом и сметаной) перед сном пить или есть не рекомендуется. С одной стороны, кефир помогает расслабиться и крепче заснуть. С другой стороны, кефир перед сном рискует спровоцировать:

  • мочегонный эффект – и придется чаще бегать в туалет ночью;
  • вздутие живота и газы, так как кисломолочная пища рождает брожение в кишечнике;
  • чувство разбитости на утро: из-за того, что его организм всю ночь вынужден был переваривать животный белок, наутро человек может почувствовать усталость.

Поэтому если и пить что-то кисломолочное перед сном, то лучше выпить йогурт на ночь. Но это в любом случае должно быть как минимум за полтора часа до сна, а сам продукт – низкокалорийный.

Здоровое питание: новости

  • Кардиологи объяснили, какая пища вреднее всего для сердца и сосудов. Список пищи, которая наносит вред сердечно-сосудистой системе, весьма велик. Но есть еда, вредящая сердцу и сосудам очень-очень сильно и заметно.
  • Диетолог Светлана Фус предупредила, что нельзя пить очень много зеленого чая. По ее словам, в случае злоупотребления зеленым чаем организм может получить слишком много дубильных веществ (танинов). Что, в свою очередь, вызовет нарушение баланса железа.
  • Эндокринолог сказала, кому опасно есть хурму. Полезные свойства и противопоказания хурмы, ее калорийность и норма в день – всё это объяснила диетолог-эндокринолог Анастасия Калмурзина.

Йогуртовая диета для похудения на 3 и 7 дней: меню, отзывы, результаты

Суть йогуртовой диеты для похудения

Йогуртовая диета была придумана в начале прошлого века немецким врачом Зейком для клиентов элитного швейцарского санатория. Сидя на ней, вы должны будете съедать 500 граммов натурального йогурта в день. Кроме этого, в рацион входят овощи, ягоды или сухофрукты, а так же телятина, индейка, крольчатина, курица и постная говядина. Мясо (около 100 г) рекомендуется съедать на обед, с салатом из помидоров и огурцов без заправки (150 г). Свежий укроп, петрушку, сельдерей и кинзу можно употреблять без ограничений.

Сидеть на диете больше 14 дней не рекомендуется, повторять ее вновь можно через несколько месяцев.

Ограничения по времени приема пищи: ужин не позже, чем за 3,5–4 часа до сна.

Правила диет на йогуртах

Диеты на йогуртах включают в себя следующие правила:

  • в сутки нельзя употреблять более 500 г йогурта за 4-6 приемов;
  • в сутки необходимо также съедать не более 400 г фруктов. Нельзя есть виноград, арбузы и дыни. Лучше всего для похудения подойдут зеленые яблоки и цитрусовые;
  • в сутки необходимо выпивать минимум 1,5 л жидкости, и совершенно неважно, будет это обычная вода или чай, главное, чтобы в них не добавлялся сахар;
  • в обед и ужин необходимо включить 100 г отварного постного мяса и овощной салат, заправленный йогуртом;
  • в промежутках между едой нужно выпивать по 1 стакану свежевыжатого сока из апельсинов, грейпфрута, граната или яблок. При этом сок необходимо разбавить водой в соотношении 1:2.

Польза йогуртовой диеты

Та польза, которую дают нашему организму употребление йогуртов, безгранична:

  • нормализует работу кишечно-желудочного тракта;
  • выводит из организма вредные токсины и шлаки;
  • является прекрасным продуктом, который борется с грибковыми заболеваниями;
  • укрепляет иммунную систему;
  • приумножает в несколько раз количество полезных микробов в кишечнике и желудке;
  • является профилактической мерой при дисбактериозе;
  • является отличным профилактическим средством заболеваний, связанных с сердцем, сосудами, инсультом и диабетом.

И только малая часть того, что могут нам дать регулярное употребление йогуртов. Кроме того, они хорошо сказываются на состоянии волос, кожи и ногтей, что также является неоспоримым плюсом для женской аудитории.

Рецепт приготовления домашнего йогурта

  • Для этого понадобится: 1 — 3 л пастеризованного молока и сухая культура йогурта (ее можно приобрести в аптеке).
  • Готовят в простерилизованной посуде: в нее наливают молоко, доводят его до кипения и остужают до температуры 37 — 42 градусов.
  • Небольшое количество молока смешивают с закваской и постепенно добавляют ее в основную массу.
  • Для созревания йогурта в сосуде должна поддерживаться специальная температура, поэтому лучше всего настаивать продукт в йогуртнице или термосе.
  • В последнем случае, чтобы молоко не успело остыть, выливать смесь надо быстро, а сам термос предварительно обдать кипятком и хорошо вытереть.
  • Плотно закрыв посуду, выжидают 12 — 14 часов. Чем дольше стоит продукт, тем более кислым он получается.
  • Готовую смесь остужают и помещают в холодильник на 2 часа для загустения. Не забудьте также оставить часть продукта для дальнейшей закваски.

Живой йогурт можно использовать в различных формах: есть как самостоятельный продукт или готовить на нем овсянку, применять в качестве заправки для салатов и заменять им майонез. В общем, возможности его применения неисчерпаемы и зависят от вашей фантазии.

Выбираем «правильный» йогурт

Тем, кто решил воспользоваться диетой на йогуртах для похудения, нужно серьезно подойти к выбору продукта. Он должен быть натуральным, без добавки красителей, консервантов, сахара и наполнителей и, естественно, нежирным. Если вы приобретаете йогурт в магазине, следует обязательно обратить внимание на срок реализации, который не должен превышать 6 дней.

Чтобы живые культуры йогурта не погибли, он должен храниться в холодильнике при температуре 4-6 градусов. Обязательно прочитайте на этикетке, где изготовлен продукт. Если он привезен издалека, то такой йогурт лучше не брать, потому что о времени и условиях доставки придется только догадываться.

1 вариант диеты на йогуртах

  • завтрак: йогурт 100 г, одна чашка чая без сахара, ½ стакана свежевыжатого гранатового сока, разбавленного водой;
  • обед: огуречный суп с оливковым маслом и йогуртом, отварное мясо и овощной салат;
  • полдник: салат из помидоров, заправленный йогуртом;
  • ужин: отварная спаржа, заправленная йогуртом, стакан свежевыжатого сока из яблок или апельсин, разбавленный водой.

Такая диета дает потрясающие результаты — минус 5 кг за неделю. Однако более чем 2 недели на такой диете «сидеть» нельзя. Повторно применять диету можно только через 3 месяца.

2 вариант диеты на йогуртах

  • завтрак: творожная масса, приготовленная из 4 ст. л. обезжиренного творога, 100-150 г йогурта и 50 г свежих фруктов или сухофруктов;
  • обед: салат из 6 ст. л. творога и 100-150 г йогурта. Все смешать, добавить овощи, зелень и слегка подсолить;
  • ужин: сначала съесть 6 ст. л. творога, затем 100-150 г йогурта.

Длительность диеты также не должна превышать 2 недели, при этом для сохранения результата необходимо устраивать разгрузочные дни 1 — 2 раза в неделю. При этом должно употребляться 500 г йогурта и 500 г творога. Этого будет более чем достаточно. Помимо свежевыжатых соков, диетологи рекомендуют употреблять зеленый чай, пить его можно в неограниченных количествах, главное, без добавления сахара.

Такие диеты позволят вам очень быстро привести свой вес в норму. Также не забывайте о физических нагрузках, которые способствуют улучшению обмена веществ и, естественно, снижению веса. Так же при помощи них, вы легко подтяните свое тело и поднимите себе настроение на весь день!

Йогуртовая диета для похудения: меню на 3 и 7 дней

В настоящий момент известно довольно много вариантов йогуртовых диетических программ.

Йогуртовая диета на 3 дня

Самой простой (но нелегкой) из них является строгая йогуртовая программа на 3 дня. Она предполагает употреблений йогуртовых продуктов (400-450 г в день) в сочетании с яблоками (3 шт. в день). Суточный рацион делят на три приема пищи, в каждый из который съедают порцию кисломолочного продукта, а через два часа после еды – одно яблоко. Эту методику при условии ее хорошей переносимости допускается продлять до 5 дней.

Другой вариант йогуртовой диеты на 3 дня является менее жестким. Принцип этой методики похудения прост: утром йогурт сочетают с фруктами, днем – с салатом и мясными продуктами, вечером – с салатом или творогом. Примерное трехдневное меню для этой программы может выглядеть так: кроме 150-граммовой порции йогурта, употребляемого на каждый прием пищи, исключая полдник, также вводят в рацион:

1 день:

  • на завтрак: 1 яблоко, 150 мл фруктового фреша либо зеленый чай;
  • на обед: 100 г вареного или тушеного мяса, овощной салатик из огурцов и помидоров с лимонным соком, стакан гранатового сока, разбавленного водой;
  • на полдник: фруктовый салат, стакан минералки;
  • на ужин: тушеные овощи, 0,5 стакана апельсинового сока.

2 день:

  • на завтрак: 1 апельсин, зеленый чай;
  • на обед: вместо йогурта можно скушать йогуртовый суп, 100 г  вареного или тушеного мяса, гранатовый сок, разбавленный водой;
  • на полдник: яблоко, зеленый чай или стакан минералки;
  • на ужин: салат из капусты с лимонным соком, 0,5 стакана апельсинового сока.

3 день:

  • на завтрак: горсть ягод, 50 г фисташек;
  • на обед: салат из капусты, 100 г мяса;
  • на полдник: 2 киви, минералка или стакан чая;
  • на ужин: яблоко, 100 творога.

Йогуртовая диета на 7 дней

Можно использовать и более длительную диетическую программу продолжительностью в 7 дней. При этом ежедневно в рацион питания могут включаться следующие виды продуктов:

  • йогурт – 500 г;
  • овощи и фрукты – по 400 г;
  • диетические виды мяса или рыбы – 150 г;
  • зелень – неограниченно;
  • свежевыжатые соки – 2 стакана;
  • зеленый чай, травяные отвары, минеральная вода без газа.

Старайтесь использовать для своего меню низкокалорийные виды овощей, фруктов и мяса. Ежедневную норму продуктов разделяют на 4 — 5 частей. Допускается переносить мясные и рыбные продукты на ужин, при этом последний прием пищи должен быть не позднее 3 — 3,5 часов до сна.

Примерное меню на  7 дней может выглядеть следующим образом:

  • первый завтрак: чай или травяной настой, фрукт;
  • второй завтрак: йогуртовый продукт (150 г) с добавками в виде злаков или сухофруктов, овощной салатик либо 100 г фруктов;
  • обед: овощной суп — пюре, летний салат, заправленный йогуртом;
  • полдник: стакан свежевыжатого сока;
  • ужин: низкокалорийная рыба или мясо (150г), салат, йогуртовый десерт.

На этой программе похудения вполне реально потерять до 5 кг избыточного веса. Более эффективным станет сочетание похудения с умеренными физическими нагрузками.

Йогуртовая кефирная диета

Очень популярной и эффективной является кефирно — йогуртовая диета, которую точнее было бы назвать разгрузочным днем, поскольку  ее длительность составляет всего 1 день. Эта диетическая программа имеет строгое временное ограничение, а ее результатом станет потеря 500 — 700 граммов лишнего веса:

8.30 – 200 г нежирного кефира;
12.00 – 200 г обычного кефира;
15.00 —  200 г фруктового кефира;
18.00 – 200 г биокефира;
20.00 – 200 г обезжиренного кефира;
22.00 – 200 г биокефира.

По желанию кефир заменяют йогуртом либо чередуют кисломолочные продукты. Разрешается пить воду. Эту разгрузочную диету рекомендуется проводить раз в две недели, она оказывает благотворное влияние на работу кишечника, печени, поджелудочной железы, сердечно — сосудистой системы.

Творожно — йогуртовая диета

Очень сытным, вкусным и, главное, эффективным является творожно — йогуртовый вариант, рассчитанный на 6 дней. Его меню чрезвычайно просто:

  • утро – 2 баночки йогурта, 3 ст. л. творога;
  • день – 2 баночки йогурта, 3 ст. л. творога;
  • вечер – 1 баночка, 6 ст. л. творога.

В промежутках разрешается прием воды либо фруктовых чаев. Составляющие рацион продукты можно взбивать в миксере. Убыль веса на такой диете составляет от 3 до 6 кг.

Разгрузочный день на питьевых йогуртах

Для того, чтобы не мучить себя длительными диетами, можно использовать разгрузочные йогуртовые дни.

Одним из наиболее щадящим из них является следующий:

  • первый завтрак: тост из ломтика цельнозернового хлеба, 1 яйцо вареное, стакан зеленого чая;
  • второй завтрак: стаканчик низкожирного йогуртного продукта;
  • обед: огуречный суп с йогуртом или кефиром, стакан зеленого чая;
  • полдник: 1 зеленое яблоко;
  • ужин: обезжиренный питьевой йог-рт.

Для второго варианта разгрузочного дня вам понадобится: питьевой йогурт – 1 л, сухофрукты – 60 г, мюсли – 150 г, зеленое яблоко – 1, грейпфрут – 1.

Меню на разгрузочный день будет следующим:

  • первый завтрак: яблоко, чашка чая;
  • второй завтрак: 200 г йогурта, сухофрукты – 20 г, мюсли – 50 г, чашка чая;
  • обед: 300 г йогурта, мюсли – 50 г, сухофрукты – 20 г, половинка грейпфрута, полчашки чая;
  • полдник: 200 г йогурта, половинка грейпфрута, полчашки чая;
  • ужин: 200 г йогуртового продукта, мюсли – 50 г, сухофрукты – 20 г, полчашки чая.

Зеленый чай лучше употреблять теплым перед каждым приемом пищи. Разгрузочные дни нельзя проводить людям с ослабленным иммунитетом.

Виды диеты на йогурте: меню и отзывы

Йогуртовая диета бывает нескольких видов. Первый – это строгая система питания, достаточно «голодная». В меню диеты только йогурт и яблоки (3 штучки) на протяжении 3 дней. По истечении этого срока вы должны оценить свое состояние: не болит ли желудок, нет ли расстройств, упадка сил. Если все хорошо, то диету можно держать еще 2 дня. Если что-то беспокоит, остановитесь.

Пользователи высказываются о строгой системе неоднозначно. За 3 дня можно потерять до 6 кг веса, но выдержать такое голодание очень сложно. В меню включены зеленые яблоки, которые имеют кислинку. В некоторых комментариях мы встречали жалобы на то, что после диеты стала беспокоить изжога, а во время голодания болел живот, наблюдалось постоянное расстройство кишечника.

Отзывы о втором типе диеты: йогурт, кефир и яблоки

Если чувство голода доставляет вам ужасный дискомфорт, к меню строгой диеты можно добавить бутылку кефира 1 литр, но убрать 1 яблоко. Диета на кефире и йогурте сложная, но эффективная: до 5 кг за те же 3 дня, за 5 дней до 8 кг.

Молочная система с яблочным дополнением — это не ежемесячный режим питания, а разовый. Не стоит утомлять организм голоданиями, он может начать запасаться жирами. Если вам необходимо похудеть срочно, за 2–3 дня, йогурты станут вашими помощниками. А вот за 7–10 дней организм истощится.

Щадящая система питания: йогурт, фрукты и немного калорий

Йогуртовая диета на 7 дней по праву признана самым лучшим вариантом системы похудения. В ее меню включено мясо и малое количество овощей, эти продукты помогают продержаться всю неделю, не забросив идеи похудения.

Базовое меню: 4 раза в день пить или есть йогурт. Любой, с низкой жирностью (максимальная жирность до 1,3%), без сахара. 500 мл разделите на 4 раза, получаем по 125 грамм.

Йогуртом можно заправлять салаты из фруктов. Разрешены яблоки и цитрусовые – до 400 грамм в сутки. А от калорийных винограда, дыни, бананов придётся отказаться.

7 причин есть греческий йогурт каждый день :: Здоровье :: РБК Стиль

© Stage 7 Photography/Unsplash

Автор Ульяна Смирнова

17 мая 2019

В отличие от классического йогурта, в греческом вдвое больше белка, но меньше углеводов и калорий. Pink рассказывает о том, почему стоит добавить этот суперфуд в свой ежедневный рацион.

Греческий йогурт — это густой фильтрованный йогурт, из которого удалена почти вся молочная сыворотка. Вместе с жидкостью из него уходит большая часть сахара, калорий и углеводов. Для приготовления этого продукта используется вдвое больше молока, а потому содержание протеина, полезных бактерий и кальция в нем намного выше, чем в обычном йогурте.

Причина №1. Снижает чувство голода

Греческий йогурт — низкокалорийный продукт. В 100 г этого йогурта содержится всего 59 калорий. К тому же в нем практически нет углеводов и сахара, поэтому его можно включать в рацион худеющих. А за счет большого количества белка греческий йогурт надолго сохраняет ощущение сытости. Благодаря плотной кремовой консистенции и кисловатому вкусу греческий йогурт подходит для замены высококалорийного сливочного сыра, майонеза и сметаны. При этом, в отличие от последней, такой йогурт не сворачивается даже при высоких температурах. Можно сделать десерт, смешав его с любимыми ягодами, добавить к мюсли и съесть на завтрак или использовать в качестве соуса к мясным блюдам.

Причина №2. Улучшает здоровье кишечника

Натуральный греческий йогурт содержит большое количество пробиотиков — бактерий, которые восстанавливают микрофлору кишечника и повышают защитные функции организма. Эти полезные ферменты борются с инфекциями, препятствуют размножению вредных бактерий, восстанавливают слизистые после приема антибиотиков, ускоряют процесс пищеварения и помогают усваивать питательные вещества. Кроме того, пробиотики улучшают состояние кожи, волос и ногтей. При покупке йогурта важно обратить внимание на этикетку. Чем короче состав, тем полезнее продукт. Натуральный греческий йогурт производят только из двух ингредиентов: молока и закваски. Если в его составе есть кукурузный крахмал, сухое молоко, консерванты и загустители — такой продукт лучше оставить на полке. Он не принесет пользы.

Причина №3. Способствует росту мышц

В греческом йогурте много белка, который необходим для набора мышечной массы и восстановления тканей. Количество молочного протеина, по сравнению с обычным йогуртом, в этом продукте выше в два-три раза. Такое различие достигается с помощью метода ультрафильтрации. При сквашивании из йогурта удаляют лишнюю жидкость, вместе с которой уходит большая часть лактозы — молочных углеводов. В результате получается концентрированный белковый продукт. Съев 200–250 граммов греческого йогурта после силовой тренировки, вы получите 15–20 граммов протеина. Голландские медики выяснили, что именно столько требуется, чтобы запустить рост мышц. Если хотите разнообразить вкус йогурта, попробуйте добавить в него немного семян чиа и ложку меда.

Причина №4. Помогает укрепить кости

Греческий йогурт богат кальцием. В небольшом стакане продукта сконцентрировано от 300 до 400 мг этого минерала, что составляет треть суточной нормы для взрослого человека. Ирландские исследователи выяснили, что употребление йогурта с низким содержанием сахара и высоким содержанием пробиотика хотя бы два-три раза в неделю повышает плотность костей и снижает риск остеопороза у пожилых людей. При этом молоко и сыр подобного эффекта не дали. Кроме того, большое значение для роста и укрепления костей имеет «солнечный» витамин D, который входит в состав греческого йогурта. Он помогает усваивать кальций и укрепляет иммунитет.

Причина №5. Ускоряет метаболизм

Благодаря высокому содержанию протеина греческий йогурт способен ускорить обмен веществ примерно на 10%. Дело в том, что для усвоения белковой пищи организму требуется намного больше времени и энергии, чем на переваривание жиров или крахмала. Кроме того, на скорость метаболизма влияет кальций, входящий в йогурт. Исследование ученых из Университета Теннесси показало: люди с ожирением, увеличившие суточное потребление этого минерала до 1200–1300 мг, худели вдвое быстрее участников, которые получали по 400–500 мг кальция в день. Вместе с тем греческий йогурт — отличный источник йода. Этот микроэлемент нужен для правильной работы щитовидной железы, гормоны которой контролируют общий обмен веществ.

Причина №6. Поднимает настроение

© pablo merchan montes/unsplash

Кишечник и мозг связаны между собой через нейронную сеть, поэтому тревожное состояние и депрессии иногда сопровождаются хроническими болями в животе и проблемами с пищеварением. Входящие в состав греческого йогурта бактерии-пробиотики стимулируют выработку «гормона счастья» серотонина и поддерживают здоровый баланс между кишечником и мозгом. С их помощью можно победить хронический стресс, поднять настроение, успокоить нервную систему и избавиться от тревоги. Поэтому для обозначения кишечных бактерий ученые стали часто использовать новое слово «психобиотики». Кроме того, греческий йогурт богат витамином B12, который улучшает память и защищает нервные волокна от повреждений.

Причина №7. Укрепляет сердце

Содержащийся в греческом йогурте калий нормализует работу сердечно-сосудистой системы и выводит из организма лишнюю жидкость, что уменьшает нагрузку на сердце. В одном стакане нежирного йогурта сконцентрировано около 240 мг калия. А благодаря кальцию магнию и полезным бактериям, этот продукт сокращает риск заболеваний сердца, снижает повышенное артериальное давление и уровень холестерина в крови. Поддерживать здоровье сердца помогают в том числе витамины группы B. Они улучшают тонус сердечной мышцы и сосудов. Кроме того, греческий йогурт — ценный источник витамина B12, который участвует в формировании клеток крови и нервных волокон. Это особенно важно для вегетарианцев, так как витамин B12 не встречается в растительной пище. 

25 лучших йогуртов для похудения, по мнению экспертов

Богатый белком, ускоряющим метаболизм, и наполненный полезными для кишечника пробиотиками, йогурт обладает всеми качествами одного из лучших продуктов для похудения.

Но будьте осторожны в проходе кисломолочных продуктов. Производители умеют втискивать в банки и бутылки для йогурта столько же сахара и искусственных ингредиентов, сколько они делают шоколадные батончики, при этом продавая свою продукцию как символ здоровья.

Хорошая новость в том, что мы здесь, чтобы помочь! Мы попросили диетологов дать совет, как выбрать самый полезный йогурт. Ищете ли вы обезжиренный йогурт, жирный йогурт или йогурт, пригодный для питья, в следующий раз, когда вы обнаружите, что откажетесь от молочных продуктов, обратитесь к этому удобному руководству по 25 лучшим йогуртам для похудения.

Как йогурт помогает похудеть.

«Хотя ни один продукт не отвечает за потерю веса, йогурт может стать отличным дополнением к сбалансированной диете, которая в конечном итоге может помочь вам похудеть», — говорит Элизабет Матчетт, RDN, CD и тренер по питанию в NapTown Fitness.

Есть несколько различных способов, которыми употребление йогурта способствует снижению веса:

  • Богат насыщающими макроэлементами . «Йогурт богат белком (в некоторых его разновидностях больше, чем в других) и может быть низким, но он по-прежнему является хорошим источником энергии и может дать вам чувство сытости», — говорит Матчетт. В частности, греческий йогурт отлично подходит для похудения благодаря высокому содержанию белка. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Journal, употребление в пищу богатого белком греческого йогурта помогает контролировать аппетит, что приводит к потреблению меньшего количества калорий в дальнейшем.
  • Йогурт — один из лучших пробиотических продуктов. Ферментированный молочный продукт также содержит пробиотики, которые помогают укрепить здоровье кишечника, что, как показывают исследования, может способствовать похуданию и похуданию.
  • Йогурт можно использовать как полноценный заменитель калорийных ингредиентов. «Йогурт также может помочь в похудании, так как он часто заменяет другие высококалорийные блюда, такие как масляный бублик на завтрак. Будь то парфе, заменяющий жирные сливки в соусе или взбитый в заправку для салатов, йогурт — это то, что нужно. идеальный низкокалорийный заменитель, который оживит ваше любимое блюдо и сократит количество калорий! » диетолог Бонни Балк, доктор медицинских наук, эксперт по здоровью и благополучию компании Maple Holistics, рассказывает «Eat This, Not That!»

Как мы выбирали лучшие йогурты для похудения.

«У йогурта есть множество способов помочь вам похудеть; однако некоторые йогурты лучше, чем другие для похудания», — говорит диетолог Аманда А. Костро Миллер, RD, LDN, которая входит в консультативный совет по «Умному здоровому образу жизни».

При выборе лучших брендов йогурта для похудения мы убедились, что наш выбор соответствует определенным критериям питания:

  • Он должен быть с низким содержанием жира. Хотя жир помогает вам чувствовать себя сытым и сытым, он также добавляет дополнительные калории.«Если вы пытаетесь контролировать потребление калорий для похудения, выбирайте обезжиренные или обезжиренные йогурты», — говорит Костро Миллер.
  • Выберите йогурт без сахара или без добавления сахара . «Поскольку лактоза в молочных продуктах является естественной формой сахара, немного сахара — это нормально, но вы должны убедиться, что не было добавлено много сахара», — говорит диетолог Сара Майорам, MS, RDN, LD. Самый полезный йогурт будет практически без добавления сахара.
  • Ищите йогурты с высоким содержанием белка .«Белок помогает вам оставаться сытым в течение нескольких часов, поэтому получение достаточного количества белка может предотвратить ранний голод, что хорошо для тех, кто очень старается контролировать свои калории», — говорит Костро Миллер. «В то время как йогурт, в целом, является хорошим источником белка, разновидности греческого йогурта содержат примерно вдвое больше белка, чем обычный йогурт, что поможет вам оставаться сытым и удовлетворенным», — добавляет Матчетт.

Каждый из наших «Ешь это!» пики также не содержат искусственных подсластителей, красителей и добавок и являются вариантами с наименьшим содержанием сахара в каждой из своих категорий.

Если вы будете придерживаться наших лучших йогуртов для похудения, упрямые килограммы и жир на животе обязательно исчезнут.

1. YQ Обычный йогурт

В 6 унциях: 100 калорий, 3 г жиров (2 г насыщенных жиров), 10 мг натрия, 2 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 17 г белка

Это самое близкое к йогурту без сахара. YQ (который, как предполагается, является игрой на IQ) сделан из ультрафильтрованного молока, которое избавляется от большинства естественных сахаров в молоке, сохраняя при этом очень высокий уровень белка.В результате получается йогурт, содержащий всего один грамм натурального сахара и невероятные 17 граммов протеина: идеальное сочетание для похудания. Бонус в том, что он на 99% не содержит лактозы.

2. Натуральный обезжиренный ванильный йогурт по-исландски от Siggi

В 5,3 унции: 110 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 12 г углеводов (0 г клетчатки, 9 г сахара), 15 г белка

Siggi’s — не просто великолепный на вкус, это один из ванильных йогуртов с самым низким содержанием сахара на рынке.«Всего в 9 граммах сахара он почти не содержит добавленных сахаров, так как сам йогурт, естественно, содержит около 6 граммов. В отличие от большинства других греческих йогуртов со вкусом ванили, с примерно 15-20 граммами на порцию, умеренные 9 граммов сахара. в Siggi’s — победитель », — говорит Балк. Исландский йогурт более процеженный, чем греческий, что также увеличивает содержание белка.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

3. Фаге Всего 0% Греческий йогурт

В 7 унциях: 90 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 65 мг натрия, 5 г углеводов (0 г клетчатки, 5 г сахара), 18 г белка

Хотя технически это не йогурт без сахара (поскольку молочные продукты, естественно, содержат сахар), все Fage Total не содержат сахара.Вы не можете получить более чистый список ингредиентов, чем этот: молоко, сливки и культуры. «Я люблю обезжиренный простой греческий йогурт Fage Total 0%. Он густой, сливочный и очень универсальный. Я всегда рекомендую использовать йогурт Fage в смузи, в качестве замены сметаны, соусов, приготовления пищи, выпечки, в качестве десерта и т. Д. Поскольку он не ароматизирован, вы можете добавлять свои собственные начинки (сладкие или соленые) », — говорит Костро Миллер.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

4. Легкий и подтянутый греческий обезжиренный йогурт, два хороших, с ванилью

за 3.5 унций: 80 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных жиров), 35 мг натрия, 3 г углеводов (0 г клетчатки, 2 г сахара), 12 г белка

Как и YQ, это еще один йогурт почти без сахара. Уникальный процесс медленного процеживания Two Good также удаляет естественную лактозу из молока, что делает чашку с очень низким содержанием сахара всего с 2 граммами сахара. Этот греческий йогурт богат белком, вкусен и менее 100 калорий. Чтобы завершить аромат, добавляют немного стевии.

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

5.Валлаби Органический австралийский греческий йогурт без сахара, персиковый гибискус

На чашку: 120 калорий, 5 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 50 мг натрия, 8 г углеводов (<1 г клетчатки, 6 г сахара), 11 г белка

Если вам нравятся ароматизированные йогурты, Матчетт рекомендует натуральный австралийский греческий йогурт без добавления сахара Wallaby. «В настоящее время он выпускается с тремя интересными вкусами и подслащен фруктовыми концентратами [а не добавленным сахаром]», — говорит она. Итак, опять же, хотя технически это йогурт не без сахара, валлаби добавлен без сахара.Валлаби также предлагает бесчисленное количество простых нежирных вкусов греческого йогурта. Все это вкусные продукты среднего качества для тех, кто не хочет использовать калории йогурта на основе цельного молока, но любит идею получить дополнительные питательные вещества из небольшого количества молочного жира.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

6. Исландские провизии, Vanilla Skyr

В 5,3 унции: 130 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных жиров), 50 мг натрия, 13 г углеводов (0 г клетчатки, 9 г сахара), 15 г белка

Если вы хотите йогурт с высоким содержанием белка, но не любите терпкий вкус греческого йогурта, попробуйте скир Icelandic Provisions.Исландские реликвии, которые использует компания Iceland Provisions, помогают превратить их молочную основу в сливочный декадентский йогурт. Этот ванильный скир наполнит вас впечатляющим количеством белка при минимальном количестве добавленного сахара.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

7. Нежирный простой греческий йогурт Chobani

В 5,3 унции: 80 калорий, 0 г жира, 55 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 4 г сахара), 15 г белка

Самые полезные йогурты, такие как простой греческий йогурт Чобани, имеют низкое содержание сахара и содержат большое количество насыщающего белка.Этот контейнер — отличный выбор для дома. Эта обезжиренная закуска содержит 15 процентов дневной нормы кальция, необходимого для строительства костей.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

8. Греческий йогурт из натурального цельного молока Stonyfield, простой

В 5,3 унции: 130 калорий, 5 г жиров (3 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 4 г сахара), 14 г белка

Поскольку он сделан из органического обезжиренного молока и живых активных культур, вы не ошибетесь с этим простым, густым и восхитительным йогуртом в греческом стиле.Органически выращенные коровы не подвергаются воздействию тех же гормонов и антибиотиков, что и обычные коровы; отсутствие антибиотиков для них означает отсутствие антибиотиков для вас. Соедините горшок со свежими фруктами, сырыми орехами и вкусным чаем для похудения, чтобы получить полноценный, полезный завтрак.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

9. Греческий йогурт со сливочным маслом Maple Hill Plain

В 5,3 унции: 140 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 70 мг натрия, 7 г углеводов (0 г клетчатки, 7 г сахара), 13 г белка

Йогурты Maple Hill Creamery состоят всего из двух ингредиентов: молока травяного откорма и живых культур.Эта разница в молоке может отразиться на цене, но она стоит дополнительных центов, если вы можете себе это позволить. «Йогурт травяного откорма содержит больше омега-3 и конъюгированных линолевых кислот, которые помогают предотвратить сердечные заболевания, воспаления, диабет и различные виды рака», — объясняет зарегистрированный диетолог Стефани Миддлберг. Вот почему из молока травяного откорма получается самый полезный йогурт. Бонус: греческие йогурты Maple Hill имеют насыщенный, сливочный вкус и более декадентский вкус, чем они есть на самом деле.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

10.Dannon Цельномолочный ванильный йогурт

В 5,3 унции: 140 калорий, 4,5 г жиров (3 г насыщенных жиров), 70 мг натрия, 20 г углеводов (0 г клетчатки, 15 г сахара), 5 г белка

Молочные продукты, обогащенные витамином D, такие как этот достаточно сладкий йогурт, помогают организму усваивать кальций, защищающий кости. Хотя это один из лучших продуктов, который может предложить Dannon, этот йогурт не следует использовать ежедневно, так как в нем мало белка и много сахара.

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

11.Organic Valley Grassmilk 100% цельномолочный йогурт травяного откорма, простой

В 6 унциях: 130 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 115 мг натрия, 8 г углеводов (0 г клетчатки, 8 г сахара), 7 г белка

Когда есть возможность, потратитесь на йогурт травяного откорма, как эта новая ванна от Organic Valley. Коровы, выращиваемые на травяном откорме, содержат больше омега-3 жирных кислот и в два-пять раз больше конъюгированной линолевой кислоты, чем их собратья, получавшие кукурузу и зерно. CLA содержит группу химических веществ, которые обеспечивают широкий спектр преимуществ для здоровья, включая улучшение регуляции уровня сахара в крови, поддержание мышечной массы и уменьшение жировых отложений.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

12. Греческий обезжиренный йогурт Dannon Triple Zero с ванилью

В 5,3 унции: 120 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 65 мг натрия, 14 г углеводов (6 г клетчатки, 6 г сахара), 15 г белка

Хотя в йогурте нет натуральной клетчатки, добавление Dannon волокон корня цикория позволяет сочетать шесть граммов натурального сахара в йогурте с таким же количеством замедляющей пищеварение клетчатки.Источник клетчатки, корень цикория, является источником инулина, пребиотика, который может помочь накормить эти живые активные пробиотические культуры и может помочь минимизировать всплески инсулина после еды с высоким содержанием углеводов.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

13. Siggi’s 4% цельное молоко Skyr, смесь ягод

В 4,4 унции: 130 калорий, 4,5 г жиров (3 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 11 г углеводов (0 г клетчатки, 8 г сахара), 12 г белка

Этот жирный йогурт в исландском стиле — один из самых сливочных и сконцентрированных на молочных продуктах.В нем в четыре раза больше молока, чем в обычном йогурте, что делает его отличным выбором для похудания. Нам нравится, что Siggi’s использует настоящие ягоды для ароматизации своих горшков.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

14. Прочный йогурт, простой

В 8 унциях: 140 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 100 мг натрия, 10 г углеводов (0 г клетчатки, 9 г сахара), 25 г белка

Благодаря запатентованному процессу процеживания Powerful Yogurt, этот готовый к употреблению продукт сохраняет больше натуральных белков, содержащихся в его пастеризованной молочной основе.Ешьте его просто или добавьте в протеиновый коктейль, чтобы получить дополнительный импульс.

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

15. Нежирный греческий йогуртный напиток с обезжиренным манго и манго

В 7 унциях: 150 калорий, 3,5 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 85 мг натрия, 19 г углеводов (2 г клетчатки, 15 г сахара), 10 г белка

По сравнению с другими питьевыми йогуртами, представленными на рынке, Чобани производит напиток, содержащий примерно на 33 процента меньше сахара. Он не только содержит меньше сахара, чем их конкуренты, но также содержит клетчатку, заполняющую живот, и 10 граммов белка для наращивания мышечной массы.Из-за умеренно высокого содержания сахара этот напиток может быть хорошим перекусом после или перед тренировкой.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

16. Питьевой йогурт Siggi в шведском стиле, простой

В 8 жидких унциях: 100 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 120 мг натрия, 15 г углеводов (0 г клетчатки, 10 г сахара), 8 г белка

Этот пикантный йогурт, который можно есть, называемый «filmjölk», на удивление сытный. Мы рекомендовали этот выбор в качестве перекуса на ходу или в качестве дополнения к завтраку.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

17. Йогурт Noosa Strawberry Rhubarb

В 4 унциях: 140 калорий, 6 г жиров (3 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 17 г углеводов (1 г клетчатки, 15 г сахара), 6 г белка

Если вы хотите насладиться Noosa, обязательно выберите аромат, который поставляется в контейнере на 4 унции. Если вы не можете найти эти упакованные йогурты меньшего размера, вы можете съесть более 30 граммов сахара перед завтраком!

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

18.Греческий йогурт с пониженным содержанием сахара Chobani, малиновый шоколадный хруст

В 4,5 унции: 140 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 80 мг натрия, 13 г углеводов (1 г клетчатки, 10 г сахара), 11 г белка

Если вы ищете йогурт для веса с фруктами, выберите чобани с меньшим содержанием сахара. Малиновый шоколадный кранч Chobani с меньшим содержанием сахара, чем его оригинальные флип-йогурты, является одним из лучших йогуртов на рынке, если не , то . Почему? В нем много полезных жиров и белков, но при этом мало сахара, разрушающего живот.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

19. Кленовый сироп Fage Crossovers с гранолой

В 5,3 унции: 190 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 95 мг натрия, 13 г углеводов (1 г клетчатки, 13 г сахара), 14 г белка

Если вы ищете йогурт с приятными добавками, это вариант с наименьшим содержанием сахара в линейке Fage Crossover. С впечатляющими 14 граммами белка и приличными 13 граммами сахара, не стесняйтесь копаться в этом, когда вы жаждете сладкого завтрака.

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

20. Lifeway Гелиос Кефир Нежирный Оригинал

В 1 чашке: 120 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 120 мг натрия, 14 г углеводов (2 г клетчатки, 12 г сахара), 16 г белка

Кефир на 99 процентов не содержит лактозы, что делает его отличной альтернативой йогурту для людей с непереносимостью лактозы. Этот пикантный питьевой йогурт легко съесть в дороге, он содержит 16 граммов белка. Независимо от того, справляетесь ли вы с молочными продуктами, бросьте их в корзину, чтобы разнообразить утренний распорядок дня!

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

21.Греческий йогурт с меньшим содержанием сахара Chobani, лесная черника

В 5,3 унции: 100 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 13 г углеводов (5 г клетчатки, 6 г сахара), 12 г белка

Что касается йогуртов с фруктовым вкусом, то линия Chobani Less Sugar — беспроигрышный вариант. Тем более, что очень редко можно найти йогурт с фруктовым вкусом, содержащий больше белка, чем сахара. Этот также безглютеновый, кошерный и без искусственных ингредиентов. Возьмите немного, если вы не можете отказаться от йогуртов с фруктовым вкусом, но мы всегда рекомендуем простой греческий йогурт с настоящей черникой перед любой предварительно упакованной тарой.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

СВЯЗАННЫЕ: Рецепты без добавления сахара, которые вы действительно с нетерпением ждете.

22. Греческий обезжиренный йогурт Dannon Oikos без жира

В 5,3 унции: 80 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 6 г сахара), 15 г белка

Если вы выберете простой вариант, Oikos получит от нас зеленый свет. Низкое содержание сахара и высокое содержание белка: это выигрышная комбинация в любом йогурте.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

23.Коричневый йогурт из цельного молока с кремом из коровьего молока

В 5,3 унции: 110 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 80 мг натрия, 9 г углеводов (0 г клетчатки, 8 г сахара), 6 г белка

Brown Cow Farms производит отличный йогурт с кремом, потому что он сохраняет простые и простые вещи. Как правило, мы рекомендуем выбирать бренды с коротким списком ингредиентов. Греческий йогурт Brown Cow без ГМО содержит всего два ингредиента плюс культуры.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

24.Yoplait Original, Французская ваниль

В 6 унциях: 150 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных жиров), 105 мг натрия, 26 г углеводов (0 г клетчатки, 19 г сахара), 6 г белка

Это не самый полезный йогурт, и это даже не наш второй выбор (вы можете увидеть, какое место он занимает в нашем последнем рейтинге ванильных йогуртов), но это ваш лучший вариант, если вы стойкий поклонник традиционного йогурта Yoplait. (Тем более, что другие их линии пронизаны искусственными подсластителями.) Их оригинальная французская ваниль имеет разумное количество калорий, жиров и белков. Однако, поскольку в нем все еще довольно много сахара, не полагайтесь на этот контейнер, чтобы вы были сыты все утро. Чтобы противодействовать высокому содержанию сахара, мы рекомендуем сочетать его с семенами чиа с высоким содержанием клетчатки, замедляющими пищеварение.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

25. Органический кефир из цельного молока Wallaby, без добавок

В 1 чашке: 160 калорий, 9 г жиров (5 г насыщенных жиров), 11 г углеводов (0 г клетчатки, 7 г сахара), 9 г белка

Если вам нужен простой, жирный кефир, то вот он.Хотя он великолепен на вкус прямо из бутылки, нам нравится идея использовать этот глоток валлаби для приготовления смузи. Чтобы приготовить простой напиток, смешайте полстакана с стакана фруктов, немного меда по вкусу и четыре или пять кубиков льда.

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

СВЯЗАННОЕ ВИДЕО: Захватывающие способы съесть йогурт

6 ошибок, связанных с йогуртом, из-за которых можно набрать вес

Помимо очевидного восхищения, недавние исследования показали, что употребление йогурта может помочь людям сбросить лишний вес.«Йогурт может быть отличной закуской для похудения из-за его содержания белка», — говорит Кери Ганс, доктор медицины, автор книги The Small Change Diet . «Это помогает оставаться сытым, и вы не голодны через час после еды». Дело в том, что есть несколько распространенных ошибок, связанных с йогуртом, которые могут превратить это оружие для похудения в секретную калорийную бомбу. Вот привычки, которых следует избегать, чтобы получить пользу для здоровья:

Слишком много калорий
Подсчет калорий может быть полезен, когда вы пытаетесь максимально увеличить количество потребляемой пищи, но он может ввести в заблуждение, когда дело касается йогурта.«Множество низкокалорийных йогуртов, которые активно рекламируют, не содержат достаточного количества белка», — говорит Ганс. Вместо того, чтобы просто смотреть, сколько калорий накопилось в контейнере, обязательно проверьте и уровень белка. «Йогурт может содержать 100 калорий, но содержать только шесть граммов белка», — говорит Ганс. «В таком случае вам, вероятно, будет лучше выбрать тот, который содержит больше калорий, но содержит от 12 до 15 граммов белка, чтобы вам было легче оставаться сытым до следующего приема пищи».

БОЛЬШЕ: 7 закусок с высоким содержанием белка, которые могут помочь вам похудеть

Порции не отмеряются
«Покупка большого контейнера и его раздача — отличный способ сэкономить деньги, которые вы потратите на отдельные порции», — говорит Ганс.Но ваши инстинкты могут заставить вас переусердствовать. Не просто измеряйте части глазами — на самом деле измеряйте их, чтобы убедиться, что вы не переборщите. «Большинство одноразовых контейнеров составляют шесть унций, но если вы готовите блюда из большего контейнера, вы можете выбрать чашку», — говорит Ганс.

Добавление слишком большого количества дополнительных продуктов
Покупка простого йогурта и добавление собственных добавок — отличная идея в теории, но на практике вы можете саботировать свои усилия по здоровому питанию. «Люди будут добавлять мед в сладкое, хлопья для хрустящей корочки или, может быть, орехи и фрукты», — говорит Ганс.«Все это может быть отличным дополнением, но в скромных количествах. Очень легко превратить йогурт из закуски в еду, даже не осознавая этого». Во-первых, решите, употребляете ли вы йогурт в качестве закуски или в качестве полноценного завтрака. Если это просто перекус, не превышайте 200 калорий. «Здесь достаточно чашки йогурта, фруктов и, возможно, небольшой порции орехов», — говорит Ганс. Если вы используете его в качестве завтрака, Ганс предлагает добавить порцию хлопьев и порцию фруктов, но не более 30 граммов орехов, чтобы избежать слишком калорийного рациона.

БОЛЬШЕ: Ваш йогурт полон наночастиц?

Обезжиренный
«Обезжиренный йогурт может оказаться излишним в другой области, например, в сахаре», — говорит Ганс. Любой йогурт будет содержать естественный сахар как побочный продукт, полученный из молока, но в некоторые из них добавлено безумное количество сахара для улучшения вкуса. Если общее содержание сахара в одной порции превышает 18 грамм или если сахар является первым ингредиентом на этикетке, попробуйте другой сорт. «Никому не нужно делать обезжиренные продукты, если они на самом деле не предпочитают их вкус, но я также думаю, что людям не нужно отказываться от жирных продуктов, если они не получают достаточно их в остальной части своего рациона», — говорит Ганс .Вместо этого она рекомендует покупать продукты с низким содержанием жиров и проверять список ингредиентов, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно белка и не слишком много сахара. Совершенно нормально получить тот вид, который уже идет с фруктами, если только сахар не указан на этикетке.

В поисках пробиотиков превыше всего
Учитывая то, что множество исследований показывает, что пробиотики полезны, они готовы стать одним из новейших «ИТ» ингредиентов. «Не дайте себя обмануть, думая, что только потому, что этикетка упоминает пробиотики, это полезно для здоровья», — говорит Ганс, который считает это дополнительным бонусом, а не тем, что вам следует искать в первую очередь.«Можно съесть слишком много йогурта, и я не могу сказать, что пробиотики напрямую связаны с потерей веса», — говорит Ганс. Сесть на пробиотический поезд — это нормально, но нет необходимости начинать загружать свой рацион йогуртом, чтобы насытиться.

Переход к парфе
Мы не можем вас винить, они такие красивые! Но часто они могут быть нарядной маскировкой для нездоровой закуски. «Парфе может вводить в заблуждение», — говорит Ганс. «У них может быть жирный йогурт, и они обычно набиты мюсли.«Более того, слои мюсли разбивают йогурт и позволяют легко подумать, что вы едите меньше, чем есть на самом деле. Если вы спешите и жаждете молочных продуктов, выберите обычный упакованный йогурт. Даже лучше, когда у вас будет время, вы сможете сами приготовить полезное парфе.

БОЛЬШЕ: Лучший йогурт для вас

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Выбор подходящего йогурта для низкоуглеводной диеты

Йогурт может стать быстрой и питательной закуской (или даже едой), если вы стараетесь придерживаться здоровой диеты. Но если вы считаете углеводы, количество углеводов в разных типах йогуртов может существенно различаться.

Когда вы рассматриваете все разновидности йогурта, выбор лучшего низкоуглеводного йогурта может сбить с толку.Обычно лучшим выбором является греческий йогурт из цельного молока без добавок. Обычно лучше избегать обезжиренных и обезжиренных йогуртов, поскольку они часто содержат больше углеводов. Но есть ряд вещей, которые вам нужно знать, чтобы выбрать правильный йогурт.

Количество углеводов в йогурте

Йогурт может сбивать с толку, когда вы соблюдаете низкоуглеводную диету, потому что вы не можете просто предположить, какое количество углеводов будет. Вы должны прочитать этикетку каждого контейнера и обратить внимание на указанный размер порции.

Например, расшифровка углеводов в простом йогурте может сбивать с толку. Вы можете подумать, что простой йогурт будет содержать такое же количество углеводов, как и молоко, из которого он был сделан, но это не всегда так. Вы должны проверить этикетку, чтобы узнать, сколько углеводов содержит каждый продукт.

Типичное количество углеводов в простом йогурте

Порция простого йогурта на 6 унций содержит типичное количество углеводов:

  • Нежирный йогурт: 12 г углеводов
  • Йогурт обезжиренного или обезжиренного молока: 13 г углеводов
  • Греческий йогурт из цельного молока: 7 г углеводов
  • Йогурт из цельного молока: 8 г углеводов

Понимание содержания лактозы в йогурте и понимание того, почему содержание углеводов в йогурте меняется, может помочь вам понять, на что обращать внимание при выборе йогурта с низким содержанием углеводов.

Йогурты разных видов

Даже после того, как вы примете во внимание методы производства и концентрацию сыворотки, количество углеводов в йогурте может отличаться просто в зависимости от сорта. Подумайте о некоторых из этих типов йогурта и о том, почему количество углеводов может варьироваться.

Йогурт со вкусом

Многие из самых популярных йогуртов ароматизированы, есть йогурты с фруктовым вкусом, часто приготовленные с ягодами или другими сладкими фруктами, такими как персики. Вы также увидите йогурт со вкусом ванили, йогурт со вкусом кофе, карамельный йогурт и с медом. йогурт среди прочего.

Ароматизированные йогурты будут содержать больше сахара и углеводов, даже если они заявляют, что они «полностью натуральные» или «с натуральными ароматизаторами». Фрукты содержат сахар (фруктозу), поэтому, даже если он не добавлен, фрукты содержат дополнительные углеводы. Кроме того, многие из этих ароматизированных йогуртов увеличивают сладость за счет добавления большего количества сахара.

Фактическое количество углеводов в ароматизированном йогурте сильно различается, но ароматизированный греческий йогурт может содержать от 14 до 20 граммов сахара. А традиционный нежирный ароматизированный йогурт может содержать вдвое больше.

Замороженный йогурт

Замороженный йогурт вкусен, потому что он очень сладкий. Сладость (обычно) достигается за счет добавления сахара.Даже замороженный йогурт с фруктовым вкусом обычно содержит значительное количество сахара.

Одна порция мягкого замороженного йогурта может содержать не менее 35 граммов углеводов. Одна порция считается одной чашкой. Если вы добавите фрукты или другие начинки, количество углеводов увеличится.Замороженные йогуртовые батончики также содержат больше углеводов, хотя, поскольку эти продукты регулируются порциями, они могут быть более разумным выбором.

Кокосовый йогурт

Существуют альтернативы немолочному йогурту из кокосового молока, которые отличаются от молочного йогурта со вкусом кокоса. Немолочный кокосовый йогурт продается в некоторых магазинах, и вы также можете приготовить его дома.

В зависимости от способа приготовления йогурт с кокосовым молоком обычно содержит больше углеводов, чем традиционный или греческий йогурт. Контейнер на 6 унций содержит около 13,5 г углеводов. Если вы добавите какие-либо ароматизаторы или начинки, количество углеводов, скорее всего, увеличится.

Йогурты без молока

Есть несколько йогуртов, которые делают из заменителей молока для людей, которые не могут или предпочитают не употреблять йогурт. Они могут содержать меньше углеводов, чем другие виды йогурта, в зависимости от марки, но в некоторых случаях количество углеводов примерно такое же. Например, одна марка йогурта с миндальным молоком содержит 8 г углеводов на 150 г контейнера.

Лактоза в йогурте

Лактоза — это сахар, в частности дисахарид, состоящий из глюкозы и галактозы, и это основной сахар, содержащийся в молоке, особенно в сыворотке.Сыворотка — это жидкая часть йогурта. В зависимости от типа йогурта лактоза из сыворотки может быть основным источником углеводов в йогурте.

Йогурт получают путем взятия молока и добавления культуры дружественных бактерий, которые превращают часть или весь содержащий углеводы молочный сахар — лактозу — в молочную кислоту. Молочная кислота — это , а не углевод.

Некоторые виды йогуртов (например, греческий) выводят больше сыворотки, поэтому они содержат меньше углеводов, поскольку в них меньше лактозы.Если вы не хотите покупать коммерческий греческий йогурт, можно легко процедить большую часть сыворотки из йогурта самостоятельно.

Чтобы процедить сыворотку из йогурта, положите дуршлаг в кастрюлю и выстелите его марлевой тканью (или 1-2 кофейными фильтрами) в холодильнике. Накройте дуршлаг полиэтиленовой пленкой. В течение следующих 10–12 часов емкость под фильтром улавливает жидкость (сыворотку) для приготовления греческого йогурта.

В конце концов, он может достигать толщины мягкого сливочного сыра, часто называемого йогуртовым сыром.Его можно есть как угодно или смешивать с другими ингредиентами, такими как соусы. Еще одно преимущество процеживания йогурта заключается в том, что в концентрированном йогурте содержится больше белка на чашку, а также меньше углеводов.

Почему количество углеводов меняется

Способы производства и ингредиенты различаются в зависимости от типа йогурта и марки йогурта. В результате количество углеводов также может варьироваться. Полезно понять, почему эти факторы влияют на окончательное количество углеводов в йогурте.

Различия в методах производства

Дружественная бактериальная культура, которая превращает молоко в йогурт, удаляет большую часть лактозы из молока.Это снижает содержание сахара в продукте. Доктор Джек Голдберг, соавтор книги «Диета четырех углов», тестировал кисломолочные продукты. Он обнаружил, что до 8 граммов углеводов потребляются бактериями на одну чашку йогурта, содержащего живые культуры.

В идеальных условиях это снизит содержание 12 граммов углеводов в стакане молока до примерно 4 граммов углеводов в йогурте, приготовленном из него. Однако в коммерчески производимом йогурте процесс ферментации может быть остановлен до того, как он достигнет этого низкого уровня.В результате в большинстве йогуртов содержится более 4 граммов углеводов на порцию в 6 унций.

Вариации живых культур

Все йогурты изготавливаются из живых культур, но во многих случаях культуры уничтожаются, поэтому брожение прекращается в конечном упакованном продукте. После уничтожения бактерий уровень углеводов становится стабильным.

Большинство коммерческих йогуртов не ферментируют достаточно долго при высоких температурах для максимального потребления лактозы бактериями.Хотя процесс продолжается медленно после охлаждения, подавляющее большинство происходит на стадии, когда йогурт остается теплым.

Если вы ищете йогурт с низким содержанием углеводов, выберите тот, у которого есть преимущество более длительного брожения. Ищите этикетки, подтверждающие, что йогурт все еще «содержит» живые культуры с названиями как минимум двух видов бактерий, таких как Streptococcus thermophilus , Lactobacillus acidophilus, L.bifidus или L.Казань .

Если йогурт содержит живые культуры, количество углеводов будет постепенно уменьшаться даже после покупки. К тому времени, когда количество углеводов уменьшится примерно до 4-5 граммов на чашку, количество стабилизируется, потому что было произведено так много молочной кислоты, что бактерии переходят в состояние покоя. Если вы делаете йогурт самостоятельно, это может занять до 20 часов, в зависимости от температуры.

Советы по употреблению йогурта при низкоуглеводной диете

Если вам не нравится вкус простого йогурта, вам может быть сложно сохранить йогурт в своем рационе, когда вы переходите на низкоуглеводный.Но есть способы усилить вкус и сохранить его в своем рационе.

Во-первых, используйте собственные ароматизаторы, чтобы знать, сколько углеводов вы добавляете в йогурт. Добавьте небольшие порции фруктов с низким содержанием углеводов и перемешайте. Или добавьте в йогурт полезные для сердца семена чиа, грецкие орехи или миндаль. Вы также можете смешать йогурт с зелеными смузи, чтобы придать напитку на основе овощей восхитительную кремообразную консистенцию.

Помните, что когда вы выбираете продукты с низким содержанием углеводов, вам нужно будет внимательно следить за этикетками пищевых продуктов на готовых продуктах, таких как йогурт.Найдите тот, который соответствует вашим целям, и оцените все преимущества этого молочного продукта.

Йогурт может помочь сжечь жир и способствовать похуданию

17 марта 2005 г. — Согласно новому исследованию, добавление йогурта в рацион может ускорить работу механизмов сжигания жира, ускорить потерю веса и подтянуть живот.

Исследователи обнаружили, что взрослые с ожирением, которые ели три порции обезжиренного йогурта в день в рамках низкокалорийной диеты, теряли на 22% больше веса и на 61% больше жира, чем те, кто просто сокращал калории и не ел костей. кальций.Те, кто ест йогурт, также потеряли на 81% больше жира в области живота, чем те, кто не ест йогурт.

«Йогурт не только помог участникам исследования потерять больше веса — средняя потеря веса составила 14 фунтов — они были примерно в два раза эффективнее в поддержании сухой мышечной массы», — говорит исследователь Майкл Земель, доктор философии, профессор питания в Университет Теннесси, в пресс-релизе. «Это критическая проблема при соблюдении диеты — вы хотите избавиться от жира, а не от мышц. Мышцы помогают сжигать калории, но во время похудания это часто нарушается.»

Результаты опубликованы в апрельском номере журнала International Journal of Obesity .

Продолжение

Исследователи говорят, что результаты добавляют к растущему числу доказательств того, что кальций и белок, получаемые при употреблении обезжиренных молочных продуктов, могут помочь сжигать жир и способствовать снижению веса

В ходе исследования исследователи сравнили влияние добавления йогурта к низкокалорийной диете на потерю веса у 34 здоровых взрослых с ожирением, которые были разделены на две группы.

В течение 12 недель первая группа ела три порции по 6 унций обезжиренного йогурта, обеспечивающего около 1100 миллиграммов кальция в день; другая группа ела только одну порцию молочных продуктов, обеспечивающих 400-500 миллиграммов кальция в день. Обе группы придерживались контролируемой диеты, которая содержала на 500 калорий меньше, чем обычно, чтобы стимулировать потерю веса.

Как и ожидалось, все участники похудели в результате ограничения калорийности. Но исследование показало, что и вес, и потеря жира были значительно выше в группе йогурта.

Например, люди, соблюдающие диету с низким содержанием кальция, потеряли в среднем 11 фунтов, а те, кто придерживался диеты с высоким содержанием кальция, потеряли в среднем более 14 фунтов.

Участники йогуртовой диеты также потеряли на 81% больше жира в области живота, который является наиболее опасным типом жира. Избыточный жир в средней части тела связан с повышенным риском сердечных заболеваний, диабета, инсульта и некоторых форм рака.

Продолжение

В редакционной статье, прилагаемой к исследованию, Рут Харрис, доцент кафедры пищевых продуктов и питания Университета Джорджии, говорит, что результаты исследования впечатляют и предоставляют дополнительные доказательства того, что кальций и молочный белок играют роль в определении масса тела и жир.

Но она говорит, что исследователям еще предстоит определить научное обоснование этих предполагаемых эффектов сжигания жира.

«Вероятность того, что повышенный уровень кальция в пище может снизить массу тела или преувеличить потерю веса, привлекает все большее внимание», — пишет Харрис. «Однако многим в научном сообществе трудно оценить эффективность диетического кальция и молочного белка без хорошего понимания механизмов, ответственных за потерю жира в организме.»

Исследование проводилось при поддержке Института здоровья и питания Белла, General Mills Inc., которая производит Yoplait.

Самая полезная марка йогурта и худшая из выявленных

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Найти самые полезные йогурты — непростая задача, поскольку многие из самых известных брендов содержат скрытый сахар и добавки.

    Йогурты уже стали основным продуктом на кухне большинства людей, так же, как и полезные хлопья, они быстро и легко превращаются в низкокалорийные завтраки, десерты и послеобеденные закуски. Но споры вокруг йогурта, все от того, действительно ли греческий йогурт полезен для вас, до того, является ли замороженный йогурт хорошей заменой мороженому, продолжаются, поскольку мифы о еде, кажется, создаются и развенчиваются почти каждый день.

    Чтобы определить самые полезные йогурты, мы составили рейтинг 17 различных йогуртов от лучшего к худшему.Эти рейтинги основаны на пищевой ценности йогуртов на 100 г, особенно с учетом калорийности, содержания сахара и соли. Повсюду выделены особенно высокие или низкие значения, поэтому вы можете выбрать йогурт, который лучше всего подходит для вас.

    Самые полезные йогурты с первого взгляда

    Самый полезный йогурт — это йогурт из обезжиренного козьего молока с фермы Святой Елены. Помимо самого низкого содержания сахара среди всех йогуртов, которые мы оценивали, он также занимает второе место по количеству калорий (всего на 2 калории).Он также имеет хорошие показатели по содержанию жиров и насыщенных жиров, поскольку содержит только следовые количества.

    Лучший йогурт в целом: St Helen’s Farm Low Fat Goats Milk Yogurt

    Лучший йогурт по содержанию сахара: St Helen’s Farm Low Fat Goats Milk Yogurt

    Лучший йогурт для содержания насыщенных жиров: Danone Light and Free Greek Style Peach Passion Fruit Yogurt

    Muller Crunch Corner Toffee Hoops — наименее полезный йогурт. С 16.8 г сахара на порцию, он также имеет самую высокую калорийность из всех йогуртов, которые мы рассмотрели.

    Худший йогурт в целом: Muller Crunch Corner Toffee Hoops

    Худший йогурт по содержанию сахара: Общий греческий 0% обезжиренный йогурт с медом

    Худший йогурт по содержанию насыщенных жиров: Perle de Lait Coconut Yoghurt

    С помощью диетолога доктора Саны Хан мы сравнили разные сорта йогурта, начиная от любимых детьми, таких как Munch Bunch и Petits Filous, известных брендов здорового йогурта, таких как Onken и Danone, до других фаворитов, таких как греческий йогурт. знать, какие йогурты лучше всего покупать оптом, а какие оставить на полке.

    Кредит: Гетти

    Доктор Сана Хан говорит: «Йогурт — отличный источник белка, но я бы порекомендовал те, которые не содержат сахара. Лучше всего здесь был оценен йогурт из козьего молока с пробиотиками, который является живым и содержит меньше сахара. Он содержит всего 3,1 г сахара на порцию, а также содержит живые бактерии, которые могут помочь улучшить здоровье кишечника ».

    Для полноценного здорового завтрака выберите низкокалорийный Weetabix и ложку обезжиренного йогурта из козьего молока с фермы St Helen’s Farm.

    Самые полезные йогурты в порядке от лучшего к худшему

    Самый полезный йогурт в целом и с низким содержанием сахара: Йогурт из козьего молока с низким содержанием жира на ферме St Helen’s

    Кредит: Ocado

    Рейтинг для счетчиков калорий: 8,5 / 10
    Калорий: 47 ккал на 100 г
    Жиры: 0,3 г
    Насыщенные жиры: 0,2 г
    Сахар: 3,9 г
    Соль: 0,2 г
    Цена: £ 2,40 за 450 г от Tesco

    Вердикт: коровье молоко не обязательно подходит для кожи и пищеварения, но ореховое молоко (кешью, миндаль, кокос) может быть дорогим.Козье молоко, однако, относительно легко найти и его легче носить с собой, к тому же оно не так аллергенно на коровье молоко. На нем специализируется St Helen’s Farm, а йогурты здесь очень вкусные. К тому же они нам тоже подходят. Две ложки этого с небольшим количеством ягод утром, и вы будете готовы ко всему.

    Доктор Сана Хан говорит: «Козье молоко обычно лучше переносится нашей желудочно-кишечной системой. Этот йогурт также содержит пробиотические культуры ».

    Натуральный йогурт Rachel’s в греческом стиле

    Кредит:

    Сейнсбери.

    Рейтинг для счетчиков калорий: 7/10
    Калорий: 109 ккал на 100 г
    Жиры: 8.3 г
    Насыщенные жиры: 5,2 г
    Сахар: 5,0 г
    Соль: 0,1 г
    Цена: £ 1,30 за 450 г в Sainsbury’s

    Вердикт: Хотя Rachel’s содержит довольно значительное количество жира, в нем гораздо меньше сахара, чем во многих других доступных йогуртах.

    Доктор Сана Хан говорит: «Этот йогурт отлично подходит для перекуса, поскольку он помогает поддерживать уровень сахара в крови. В нем нет сахара и немного жира.Если хотите, можете добавить сюда порцию свежих фруктов ».

    Йогурт с натуральными пробиотиками Yeo Valley

    Кредит: Долина Йео

    Рейтинг для счетчиков калорий: 8/10
    Калорий: 82 ккал на 100 г
    Жиры: 4,5 г
    Насыщенные жиры: 2,9 г
    Сахар: 5,6 г
    Соль: 0,13 г
    Цена: £ 2,80 за 1 кг в Tesco

    Вердикт: Долина Йео почти так же известна своей рекламой, как и йогуртом.Что касается оценок питательности, это довольно середина пути. В нем не особенно много калорий, жира или сахара, если вы строго придерживаетесь 100 г на порцию. Ассортимент вкусов также делает этот бренд универсальным победителем для всей семьи.

    Доктор Сана Хан говорит: «Этот йогурт содержит живые бактерии, поддерживающие здоровье кишечника! В случае с обычным йогуртом вы можете добавить в него фрукты, чтобы сделать его более сытным и насыщенным питательными веществами. Варианты со вкусом фруктов уже содержат много сахара, поэтому не рекомендуйте добавлять в него фрукты.”

    Danone Actimel Клубничный напиток

    Кредит: Гетти

    Рейтинг для счетчиков калорий: 7/10
    Калорий: 76 ккал на 100 г
    Жиры: 1,5 г
    Насыщенные жиры: 1,0 г
    Сахар: 12 г
    Соль: 0,10 г
    Цена: £ 3,75 за 12 x 100 г от Tesco

    Вердикт: знаменитый йогурт Actimel, рекламируемый в основном для улучшения здоровья кишечника, имеет низкое содержание калорий, жиров и насыщенных жиров, но очень высокое содержание сахара.Таким образом, хотя этот метод подходит для людей, которые считают только калории, важно учитывать влияние 12 г сахара на ваше ежедневное потребление.

    Лучший йогурт с низким содержанием насыщенных жиров: Danone Light и Free Greek Style Peach Passion Fruit Yogurt

    Кредит:

    Сейнсбери.

    Рейтинг для счетчиков калорий: 8/10
    Калорий: 54 ккал на 100 г
    Жиры: 0,1 г
    Насыщенные жиры: Нет
    Сахар: 6,2 г
    Соль: 0.15 г
    Цена: £ 2 за 4 x 115 г от Tesco

    Вердикт: с низким содержанием калорий, низким содержанием жира и сверхнизким содержанием соли йогурт Danone Light & Free с персиком и маракуйей является одним из самых полезных для здоровья йогуртов, которые вы можете приготовить!

    Доктор Сана Хан говорит: «Этот йогурт с низким содержанием жира, имеет разумное содержание сахара и мало калорий. Единственная проблема заключается в том, что он может быть не таким сытным, как другие йогурты с большим содержанием жира. Рекомендуется добавить сверху семена льна или чиа, иначе вы можете снова проголодаться уже через час после употребления.”

    Alpro Соевый клубничный йогурт

    Кредит: Tesco

    Рейтинг для счетчиков калорий: 6/10
    Калорий: 68 ккал на 100 г
    Жиры: 2,1 г
    Насыщенные жиры: 0,4 г
    Сахар: 7,9 г
    Соль: 0,23 г
    Цена: £ 1.60 за 500 г от Tesco

    Вердикт: Соя часто считается более здоровой альтернативой жирному коровьему молоку, однако с 10 г сахара на 100 г соевые йогурты Alpro не так «полезны», как мы могли бы предположить.Сказав это, они действительно имеют невероятный вкус, мы готовы поспорить, что даже фобам сои он понравится.

    Доктор Сана Хан говорит: «Соя делает этот йогурт подходящим для веганов и вегетарианцев и утверждает, что в него добавлены хорошие пробиотические штаммы. Однако содержание сахара довольно высокое — 10 г на порцию ».

    Худший йогурт для насыщенных жиров: Perle de Lait Coconut Yoghurt

    Кредит:

    Сейнсбери.

    Рейтинг для счетчиков калорий: 4/10
    Калорий: 131 ккал на 100 г
    Жиры: 8.7 г
    Насыщенные жиры: 6,0 г
    Сахар: 7,9 г
    Соль: 0,12 г
    Цена: 1,50 фунта стерлингов за 4 горшка в Sainsbury’s

    Вердикт: с 163 калориями это определенно один из самых калорийных йогуртов, которые мы тестировали, но это не обязательно означает, что он плохой. В нем не такое высокое содержание сахара, как в некоторых продуктах, ориентированных на детей, но оно по-прежнему остается одним из самых высоких. Таким образом, хотя кокос Perle de Lait может быть восхитительно сливочным, он может быть не лучшим выбором, если вы хотите перекусить.

    Доктор Сана Хан говорит: «Содержание сахара здесь немного меньше, поэтому это средний вариант».

    Waitrose Натуральный обезжиренный продукт Fromage Frais

    Кредит: Waitrose

    Рейтинг для счетчиков калорий: 8/10
    Калорий: 50 ккал на 100 г
    Жиры: 0,1 г
    Насыщенные жиры: 0,1 г
    Сахар: 4,2 г
    Соль: 0,09 г
    Цена: £ 1,20 за 500 г от Waitrose

    Вердикт: этот сливочный йогурт Waitrose имеет один из самых низких показателей калорийности и очень низкое количество жира и соли, что делает его одним из самых полезных для здоровья йогуртов! Однако в нем содержится значительное количество сахара, о котором вам следует знать.

    Д-р Сана Хан говорит: «Мне нравится это сырное филе — его можно использовать с салатом, поверх фруктов или даже отдельно. Он сытный, с высоким содержанием белка и без сахара.

    Лучший низкокалорийный йогурт: Weight Watchers Summer Fruit Yogurts

    Кредит: Asda

    Рейтинг для счетчиков калорий: 5/10
    Калорий: 45 ккал на 100 г — наименьшее количество калорий!
    Жиры: 0,1 г
    Насыщенные жиры: Нет
    Сахар: 5.5 г
    Соль: 0,15 г
    Цена: £ 1 за 4 x 110 г от Asda

    Вердикт: Как следует из названия, эти вкусные йогурты оказались на высоте. Если вы хотите бороться с ограниченным набором веса или просто хотите сбросить пару фунтов, эти полезные йогурты станут отличным выбором для полдника или здорового полдника.

    Доктор Сана Хан говорит: «Содержание сахара довольно высокое — 6,3 г, хотя калорийность находится на низком уровне».

    Худший йогурт в целом: Muller Crunch Corner Toffee Hoops

    Кредит: Tesco

    Рейтинг для счетчиков калорий: 1/10
    Cal: 144 ккал на 100 г — максимальное количество калорий!
    Жиры: 5.2 г
    Насыщенные жиры: 3,3 г
    Сахар: 16,8 г
    Соль: 0,18 г
    Цена: 50 пенсов за горшок 130 г от Tesco

    Вердикт: Мы не знаем семьи, которая не любит йогурты Muller Crunch Corner. К сожалению, с самым высоким содержанием калорий и сахара, это не самый полезный йогурт, поэтому стоит отложить его для особого угощения.

    Доктор Сана Хан говорит: «В этих уголках Мюллера часто присутствует не так много йогурта, как сахар. «

    Йогурт с вишней Onken

    Кредит: Tesco

    Рейтинг для счетчиков калорий: 5/10
    Калорий: 100 ккал на 100 г
    Жиры: 2.7 г
    Насыщенные жиры: 1,7 г
    Сахар: 13 г
    Соль: 0,22 г
    Цена: £ 1,30 за 450 г от Tesco

    Вердикт: Для вкуса это, без сомнения, один из наших любимых йогуртов. Однако уровень калорий и сахара может оставить кислый вкус для тех, кто хочет похудеть. Вместо того, чтобы полностью избегать этого, мы наслаждались этим воскресным утром как большим удовольствием, чем наш обычный полезный йогурт.

    Кредит:

    Сейнсбери.

    Рейтинг для счетчика калорий: 4/10
    Калорий: 93 ккал на 100 г
    Жиры: 1.7 г
    Насыщенные жиры: 1,1 г
    Сахар: 13,0 г
    Соль: 0,10 г
    Цена: 50 пенсов за 120 г от Sainsbury’s — самый дешевый йогурт!

    Вердикт: хотя эта баночка для йогурта легка в вашей сумочке, она может не помочь вам похудеть так быстро, как хотелось бы, из-за высокого уровня сахара. Если вы пытаетесь уложиться в бюджет, не останавливайтесь полностью, просто попробуйте есть меньше и смешивайте со свежими фруктами, такими как черника.

    Доктор Сана Хан говорит: «Такие термины, как обезжиренный и персик, могут опровергнуть мнение, что это отличный способ похудеть.Но это не так, поскольку содержание сахара не совсем низкое (13 г на 100 г) ».

    Худший йогурт по содержанию сахара: Общий греческий 0% обезжиренный йогурт с медом

    Кредит: Tesco

    Рейтинг для счетчиков калорий: 2/10
    Калорий: 106 ккал на 100 г
    Жиры: Нет
    Насыщенные жиры: Нет
    Сахар: 18,8 г — максимальное количество сахара!
    Соль: 0,08 г
    Цена: £ 1 за 170 г от Tesco

    Вердикт: Несмотря на то, что он содержит лишь мельчайшие следы жира и насыщенных жиров, как его метко назвали, 0% обезжиренный йогурт с медом Total Greek содержит наибольшее количество сахара среди семнадцати йогуртов, которые мы тестировали.Тем не менее, Total содержит большое количество белка, поэтому вы, вероятно, обнаружите, что он будет вас удовлетворять дольше, чем некоторые другие горшки.

    Доктор Сана Хан говорит: «Отсутствие жира вводит в заблуждение. Часто, когда жир удаляется, его заменяют сахаром, как в этом случае. Приготовление чего-то с низким содержанием жира не обязательно является более полезным для здоровья, и в этом случае это будет больше причиной резкого скачка инсулина, а это означает, что через несколько часов вы, вероятно, захотите съесть еще одну богатую сахаром пищу ».

    Danone Oykos Клубничный йогурт

    Кредит: Tesco

    Рейтинг для счетчиков калорий: 3/10
    Калорий: 145 ккал на 100 г
    Жиры: 8.2 г
    Насыщенные жиры: 5,3 г
    Сахар: 14,2 г
    Соль: 0,13 г
    Цена: £ 2,00 за 4 горшки x 110 г в Tesco

    Вердикт: несмотря на фруктовое содержание, йогурты Danone не самые полезные для здоровья. К тому же они не слишком дружелюбны по поводу кошелька. Сохраните их на десерт, а не на перекус между приемами пищи.

    Доктор Сана Хан говорит: «Они действительно содержат довольно много сахара. Существует сочетание содержания белка и жира, тогда это не должно вызывать выброс инсулина, и поэтому с точки зрения «диеты» это не худший выбор с точки зрения баланса сахара в крови.Однако присутствующие сахара и жиры далеки от идеала. «Фруктовый» аспект может исказить то, что это «здоровый» вариант ».

    Wildlife Клубника и персик Fromage Frais

    Кредит: Tesco

    Рейтинг для счетчиков калорий: 5/10
    Калорий: 89 ккал на 100 г
    Жиры: 2,4 г
    Насыщенные жиры: 1,6 г
    Сахар: 10,0 г
    Соль: 0,13 г
    Цена: £ 2 за 18 горшков по 45 г в Tesco

    Вердикт: эти вкусные маленькие горшочки содержат больше сахара, чем вы могли ожидать, поэтому убедитесь, что они — лакомство, а не обычный йогурт.

    Доктор Сана Хан говорит: «Кидди нацелен, но не идеален для детей и взрослых, потому что сахар не идеален. Но что хорошо, так это то, что размер порции меньше, это определенно более дешевый вариант по сравнению с некоторыми другими, содержание жира среднее, а на порцию приходится 95 калорий ».

    Petits Filous Fromage с клубникой и малиной Frais

    Кредит: Tesco

    Рейтинг для счетчиков калорий: 5/10
    Калорий: 86 ккал на 100 г
    Жиры: 2.4 г
    Насыщенные жиры: 1,6 г
    Сахар: 9,4 г
    Соль: 0,12 г
    Цена: 1,50 фунта стерлингов за 6 x 47 г от Tesco

    Вердикт: Кто не любит мини-горшок с Petit Filous? Хотя эти вкусные маленькие горшочки не самые полезные для здоровья йогурты, в них очень много кальция и минимальное содержание соли. Если ваш малыш — фанат, время от времени ограничивайте его употреблением одной банкой, а не полностью исключать эти йогурты из своего рациона.

    Доктор Сана Хан говорит: «Иногда, на мой взгляд, йогурты, расфасованные на меньшие порции, могут быть лучше для тех, кто легко может насладиться большим семейным горшком.Это может помочь с контролем порций для тех, кто сидит на «диете».

    Nestle Smarties Vanilla Split Pot Йогуртовый десерт

    Кредит: Исландия

    Рейтинг для счетчиков калорий: 2/10
    Калорий: 135 ккал на 100 г
    Жиры: 5,5 г
    Насыщенные жиры: 3,4 г
    Сахар: 14,8 г
    Соль: 0,25 г
    Цена: £ 2 за 6 x 107 г из Исландии

    Вердикт: если вы ищете угощение и хотите немного шоколада, этот йогурт отлично подойдет.Это определенно не один из самых полезных йогуртов в списке, но и не худший.

    Доктор Сана Хан говорит: «Этот йогурт не обязательно лучший или худший вариант. Он действительно содержит колоссальные 15 г сахара, а порция йогурта кажется довольно маленькой, поэтому это не идеальный выбор для детей или взрослых ».

    Типы, польза для здоровья и риски

    Йогурт — это молочный продукт, полученный путем ферментации молока с помощью йогуртовой культуры. Он обеспечивает белок и кальций, а также может улучшить здоровье кишечных бактерий.

    Преимущества для здоровья варьируются от защиты от остеопороза до облегчения раздражения кишечника и улучшения пищеварения, но они зависят от типа потребляемого йогурта.

    Добавление сахара и переработка могут сделать некоторые йогуртовые продукты нездоровыми.

    Йогурт начинается со свежего молока или сливок. Часто его сначала пастеризуют, затем ферментируют с различными живыми культурами бактерий и инкубируют при определенной температуре, чтобы стимулировать рост бактерий.

    Культура сбраживает лактозу, натуральный сахар, содержащийся в молоке.При этом образуется молочная кислота, которая придает йогурту характерный вкус.

    Поделиться на PinterestЙогурт может стать вкусным и питательным дополнением к любой диете. Однако существует множество разных йогуртов, и некоторые из них более полезны, чем другие.

    Существует много видов йогурта, которые обеспечивают разный уровень питательной ценности.

    Когда йогурт полезен?

    Полезен ли йогурт для здоровья, зависит от человека, который его ест, и от типа йогурта.

    Йогурты могут быть с высоким содержанием белка, кальция, витаминов и живой культуры или пробиотиков, которые могут улучшить микробиоту кишечника.

    Они могут защитить кости и зубы и помочь предотвратить проблемы с пищеварением.

    Нежирный йогурт может быть полезным источником белка при диете для похудания.

    Пробиотики могут укреплять иммунную систему.

    Некоторые утверждают, что они также могут влиять на работу мозга, хотя для подтверждения некоторых из этих утверждений необходимы дополнительные исследования.

    В 2014 году исследователи обнаружили, что употребление йогурта может помочь защитить от диабета 2 типа. Другие виды молочных продуктов не влияли на вероятность развития этого состояния.

    Другие ученые предположили, что йогурт, содержащий пробиотические бактерии, успешно защищает детей и беременных женщин от воздействия тяжелых металлов.

    Это также полезный вариант, когда людям трудно пережевывать пищу.

    Немолочные йогурты предлагают альтернативу людям, которые не потребляют молочные продукты или продукты животного происхождения, страдают аллергией или непереносимостью.

    Йогурт содержит меньше лактозы, чем молоко, потому что лактоза расходуется в процессе ферментации.

    Когда йогурт вреден для вас?

    Не все йогурты полезны для здоровья. Продукты без добавления сахара или ненужных добавок могут быть полезным дополнением к диете, но некоторые продукты содержат большое количество добавленного сахара и других ингредиентов, которые могут быть вредными.

    Натуральный йогурт может быть низкокалорийным, высокопитательным продуктом, богатым белком.

    Однако многие производители добавляют сахар, искусственные подсластители и другие вредные для здоровья ингредиенты.

    Все йогурты содержат некоторые натуральные сахара, но покупателям рекомендуется искать продукт, содержащий менее 15 граммов сахара на порцию. Чем ниже будет сахар, тем лучше, если он не содержит искусственных подсластителей.

    Некоторые исследования опровергли мнение о том, что потребление йогурта связано с хорошим здоровьем, что заставило власти усомниться в том, можно ли заявлять о пользе для здоровья в коммерческих целях. Однако люди, которые едят йогурт, с большей вероятностью придерживаются здоровой диеты.

    Продукты со вкусом йогурта

    Упакованные продукты, такие как крупы и батончики, заявленные как «сделанные из настоящего йогурта», изюм, покрытый йогуртом, и другие продукты, покрытые йогуртовым покрытием, содержат лишь небольшое количество йогуртового порошка.

    Порошок йогурта подвергается термообработке, и нагрев убивает полезные бактерии. Покрытия для йогурта состоят из сахара, масла, сыворотки и порошка йогурта.

    Есть разные виды йогурта.

    Обезжиренный или обезжиренный

    Обезжиренный или обезжиренный йогурт производится из 2-процентного молока.Нежирный йогурт производится с нулевым процентом обезжиренного молока.

    Кефир

    Кефир — жидкий йогурт для питья. Он содержит пробиотики, и его легко приготовить дома, добавив кефирные зерна в молоко и оставив его на 12-24 часа.

    Греческий йогурт

    Поделиться на PinterestГреческий йогурт имеет более высокое содержание белка, чем другие йогурты, но содержит меньше кальция.

    Греческий йогурт густой и сливочный. Он лучше выдерживает высокую температуру, чем обычный йогурт, и часто используется в средиземноморской кухне и для соусов.

    Его получают путем дальнейшего процеживания обычного йогурта для удаления жидкой сыворотки.

    Результатом является более высокое содержание белка из-за его более высокой концентрации, но дополнительное процеживание приводит к более низкому содержанию кальция.

    Греческий йогурт бывает полножирным, с пониженным или низким содержанием жира, а также обезжиренным или с нулевым процентом.

    Skyr

    Подобно греческому йогурту, skyr, произносится как «скир», представляет собой йогурт в исландском стиле, который является густым, кремообразным и с высоким содержанием белка. По сравнению с обычным йогуртом, для производства скира требуется в 4 раза больше молока и в 2–3 раза больше белка.

    Замороженный йогурт

    Замороженный йогурт часто рассматривается как здоровая альтернатива мороженому.

    Однако многие замороженные йогурты содержат такое же или более количество сахара, как и обычное мороженое.

    Кроме того, по данным Национальной ассоциации йогуртов, не все так называемые замороженные йогурты содержат живые и активные культуры. Некоторые используют термически обработанные йогурты, которые убивают живые и активные культуры.

    Немолочный йогурт

    Альтернативой немолочному йогурту являются соевый йогурт и йогурт из кокосового молока.

    Йогурт может содержать ряд важных питательных веществ.

    Пробиотики

    В некоторые йогурты добавлены пробиотики.

    Пробиотики — это полезные для кишечника бактерии. Они помогают регулировать пищеварительную систему и уменьшают газы, диарею, запор и вздутие живота.

    Некоторые исследования показали, что пробиотики могут укрепить иммунную систему, помочь с контролем веса и снизить риск рака.

    Употребление йогурта и других пробиотических продуктов может улучшить усвоение витаминов и минералов.

    Двумя наиболее распространенными бактериями, используемыми для ферментации молока в йогурт, являются Lactobacillus bulgaricus (L. bulgaricus) и Streptococcus thermophiles (S. thermophiles) , но многие йогурты содержат дополнительные штаммы бактерий.

    Чтобы помочь потребителям идентифицировать йогурты с живыми и активными культурами, Национальная ассоциация йогуртов внедрила печать Life & Active Cultures (LAC), которая находится на упаковке продукта.

    В большинстве случаев, чем свежее продукт, тем больше в нем живых бактерий.

    Недавнее исследование Университета Торонто показывает, что разные пробиотики будут иметь разные эффекты, и некоторые йогурты, содержащие пробиотики, могут быть более полезными для здоровья, чем другие.

    Кальций

    Молочные продукты являются одними из лучших диетических источников кальция с точки зрения биодоступности.

    Кальций необходим для развития и поддержания здоровья костей и зубов. Это также важно для свертывания крови, заживления ран и поддержания нормального кровяного давления.

    Пища, богатая кальцием, лучше всего сочетается с источником витамина D, поскольку витамин D помогает тонкому кишечнику усваивать кальций.

    Большинство йогуртов также содержат разное количество витаминов B6 и B12, рибофлавина, калия и магния.

    Йогурт имеет низкое содержание лактозы, поэтому человек с непереносимостью лактозы, вероятно, сочтет его более переносимым, чем молоко. Он также содержит бактерии, способствующие пищеварению.

    В результате люди, которые испытывают дискомфорт, вздутие живота или газы после употребления жидкого молока или мороженого, часто могут переносить йогурт без симптомов.

    Человек должен попробовать небольшое количество йогурта, скажем, четверть чашки, чтобы увидеть, как на него отреагирует его тело. Это относится только к непереносимости лактозы, а не к людям с аллергией на молоко.

    Людям с непереносимостью лактозы часто не хватает кальция, поэтому йогурт может быть важным компонентом их рациона.

    Человек, страдающий аллергией на молоко, не получит пользы от употребления йогурта.

    Вот несколько советов по включению большего количества йогурта в здоровую и питательную диету.

    • Начните с простого несладкого йогурта и подсластите его фруктами, несладким яблочным пюре или небольшим количеством чистого кленового сиропа или меда.
    • Избегайте готовых фруктовых и йогуртовых десертов, так как они часто содержат ненужный сахар.
    • При выпечке используйте йогурт вместо сливочного или растительного масла.
    • Используйте простой греческий йогурт вместо сметаны для украшения печеного картофеля или тако.
    • В полезном йогурте должно быть больше граммов белка на порцию, чем сахара.

    Рецепты, содержащие йогурт

    Вот несколько полезных рецептов, которые содержат йогурт:

    Смузи с морковным пирогом

    Смузи с тыквенным пирогом

    100-калорийные кексы с клюквой и темным шоколадом

    Батончики для завтрака с клюквой и кленом

    Плитки для завтрака с зеленым чили кесадильи из шпината.

    Ассортимент йогуртов может сбивать с толку. Большинство доступных продуктов не изучено, и ученые еще не знают, какие пробиотики и что делают в организме человека. Лучше всего выбирать йогурт с низким содержанием сахара и добавок.

    Если вы выбираете йогурт по состоянию здоровья, специалисты рекомендуют выбирать те, которые были научно исследованы.

    Ученые призвали к более тщательным исследованиям и политике в отношении здоровья и продажи йогурта, чтобы помочь населению получить максимальную пользу от этой потенциально очень важной пищи.

    Здоровые альтернативы для достижения ваших целей по снижению веса

    Знаете ли вы, что йогурт может помочь вам похудеть? Йогурт — это кисломолочный продукт, который получают путем добавления полезных бактерий (йогуртовых культур, таких как Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus) в молоко и последующего брожения (7). Эти бактерии питаются сахаром молока, чтобы произвести молочную кислоту, отвечающую за терпкий вкус и густую гладкую текстуру. Помимо регулярного приема йогурта в качестве закуски или еды, йогурт для кето-диеты становится популярной альтернативой для похудения, но что это означает?

    Диетологи, диетологи и эксперты по фитнесу имеют разные мнения о том, какие блюда следует употреблять при низкоуглеводной диете.Например, йогурт для кето-диеты может быть решением для людей, которым трудно отслеживать потребление калорий из йогурта (6). Но полезно ли это для длительного похудения? Вот все, что вам нужно знать об этом плане питания для похудения.

    Йогурт для кето-диеты: как это работает

    Углеводы — это основной, но не единственный источник энергии для организма. Многие люди следуют кето-диете, чтобы добиться успеха в своих планах по снижению веса, в то время как другие в основном хотят воспользоваться преимуществами для здоровья, такими как предотвращение припадков у детей с эпилепсией, контроль диабета 2 типа, управление метаболическим синдромом и многое другое (10).

    Кетоз — это процесс, при котором ваше тело вырабатывает вещества, называемые кетонами (альтернативный источник топлива), путем сжигания жира вместо углеводов (10). Это происходит после того, как в течение некоторого времени вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, а это означает, что организму приходится искать другие источники топлива для поддержания своих повседневных функций.

    Подробнее: Типы кето-диеты: что вам подходит?

    Shutterstock

    Йогурт и кето диета

    Что такое кето-диета? По определению кетоза, кето или кетогенная диета — это план питания, который содержит большое количество жиров и умеренное количество белков, но очень мало углеводов.В зависимости от ваших целей, выбор йогурта, который вы едите, может помочь или ослабить ваши усилия во время кето-диеты. Этот план питания лучше всего работает в сочетании с соответствующими силовыми упражнениями.

    На кето-диете вы хотите, чтобы дневное потребление чистых углеводов составляло около 30 граммов, но помните, что имеют значение ваш возраст, цели по снижению веса, уровень активности и состав тела (5). Что касается йогурта для кето-диеты, сокращение или изменение предпочтений йогурта неизбежно.

    Йогурт — отличный источник белка и кальция, но, кроме того, вам необходимо понимать содержание углеводов в своем йогурте (6).Например, простой йогурт кажется безвредным, пока вы не увидите его пищевой профиль. Порция простого йогурта на 5 унций содержит около 12 граммов углеводов из естественной лактозы, возможно, достаточно, чтобы вывести вас из кетоза, если есть с другими закусками (12). Некоторые обезжиренные ароматизированные йогурты содержат около 24 граммов углеводов, потому что был добавлен сахар, но как только вы добавляете дополнительные сладкие добавки, это делает ваши планы кетоза устаревшими.

    Какой йогурт можно есть на кето-диете?

    Какой йогурт хорош для кето-диеты? Существует множество видов йогурта, от исландского, питьевого, австралийского, безлактозного йогурта и других.Выбор лучшего йогурта для вашей кето-диеты может вызвать недоумение, поскольку разные типы имеют разный питательный состав. Некоторые марки йогуртов содержат меньше углеводов, чем другие; поэтому важно знать, какие йогурты покупать.

    Shutterstock

    Греческий йогурт, кето-диета

    Обычный греческий йогурт сделан из тех же ингредиентов, что и обычный йогурт, единственное существенное отличие заключается в общем питательном составе. В отличие от других йогуртов, греческий йогурт проходит процесс процеживания, чтобы удалить сыворотку, жидкую часть молока, содержащую лактозу (14).Это дает более густую консистенцию и терпкий вкус. Эксперты по питанию рекомендуют греческий йогурт для кето-диеты из-за низкого содержания углеводов. В порции греческого йогурта из цельного молока объемом 6 унций содержится около 7 граммов углеводов (2).

    Польза греческого йогурта

    Помимо низкого содержания углеводов, уникального вкуса и внешнего вида, греческий йогурт обладает рядом полезных питательных свойств, помогая вашему организму поддерживать повседневную деятельность и поддерживать общее состояние здоровья (8).

    • Снижение аппетита и голода

    Греческий йогурт богат белком, важным макроэлементом в организме каждого человека.Согласно исследованиям, диета с высоким содержанием белка снижает потребление энергии, а это означает, что, употребляя греческий йогурт и другие продукты, богатые белком, вы можете снизить аппетит и снизить потребность в еде. Кроме того, диета с более высоким содержанием белка (т.е. 30% энергии против 15%) может привести к большей потере веса по сравнению с приемом пищи с низким содержанием белка (1).

    Белок в греческом йогурте может быть использован организмом для наращивания мышечной массы, что может помочь улучшить ваши результаты в упражнениях, силовых тренировках и спорте.Согласно Журналу Международного общества спортивного питания, спортсмены часто корректируют свои диеты с намерением улучшить свои результаты (4).

    • Дополнительные питательные вещества для вашей системы

    Снижение потребления углеводов не должно происходить за счет отказа от полезных питательных веществ и минералов из продуктов, богатых углеводами. К счастью, греческий йогурт также богат другими минералами и питательными веществами, которые помогают вашему телу поддерживать надлежащее здоровье.Например, он содержит йод и витамин B12. Он также содержит кальций, который полезен для крепких костей и здоровых зубов.

    Греческий йогурт также может способствовать укреплению психического здоровья, снижению риска диабета 2 типа, снижению артериального давления, улучшению здоровья кишечника, ускорению обмена веществ и многому другому (8). Благодаря этим преимуществам греческий йогурт заслуживает места в вашем ежедневном рационе. На рынке есть много видов греческого йогурта, поэтому вам нужно выбирать тот, который содержит меньше всего углеводов. Таким образом, вы можете пожинать плоды и в то же время поддерживать кетоз.

    Betterme будет держать вас в фокусе на пути к снижению веса! Планы питания, богатые питательными веществами, тренировки по сжиганию жира, проблемы с гальваникой и многое другое. Попробуйте использовать приложение и убедитесь в этом сами!

    Shutterstock

    Йогурт без молочных продуктов с низким содержанием углеводов

    Йогурты без молока — отличная альтернатива обычному йогурту и другим йогуртам с низким содержанием углеводов. Они сделаны из кокосов, миндаля или сои и содержат те же преимущества для здоровья и аромат, что и йогурты на основе молока (3).

    Выбирая йогурт без молока, выбирайте йогурт без консервантов, красителей или искусственных подсластителей. Вы также можете выбрать марку, обогащенную минералами, такими как кальций, чтобы обеспечить получение тех же питательных веществ, что и в йогуртах на основе молока. Поскольку в некоторых начинках нет лактозы, вы можете выбрать порцию простой несладкий йогурт, миндаль или кокос с 1-4 граммами сахара.

    Йогурт с кешью

    Йогурт из кешью может быть не таким вкусным, как замороженный йогурт, но он остается жизнеспособной альтернативой с низким содержанием углеводов.Йогурт из кешью содержит около 2 граммов белка. Хотя йогурт из кешью является здоровой заменой обычному и ароматизированному йогурту, он все же нуждается в улучшении питания. В следующий раз, когда вы пойдете за йогуртом из кешью, поищите его обогащенный протеином, клетчаткой и витаминами. Вы также можете добавить немного начинки без сахара, чтобы улучшить вкус.

    Shutterstock

    Кокосовый йогурт

    Кокосовый йогурт изготовлен из жирного кокосового молока и активных пробиотиков. Он содержит больше углеводов, чем греческий йогурт, но по-прежнему является приемлемым вариантом для людей, соблюдающих кето-диету.Порция на 6 унций содержит около 13 граммов, но это зависит от того, как она приготовлена, и если вы добавите какие-либо начинки, количество углеводов может увеличиться. К счастью, кокосовый йогурт можно найти во многих магазинах. Но если вы предпочитаете делать свои собственные, вам не понадобится специальное оборудование.

    Миндальный йогурт

    Миндальный йогурт готовится из цельного молотого миндаля и воды. Он содержит полезные жиры и меньше сахара, и хотя в нем немного больше углеводов, чем в других безмолочных йогуртах, в нем мало белков.Он содержит очень низкое содержание углеводов по сравнению с обычным и обычным йогуртом (марка йогурта с миндальным молоком может содержать 8 граммов углеводов в контейнере на 150 г). Он также содержит меньше белка и кальция по сравнению с йогуртом из коровьего молока. Если вы не получите обогащенный вариант, вы рискуете упустить некоторые важные для вашего здоровья питательные вещества.

    При покупке миндального йогурта прочитайте описания, чтобы избежать добавок и загустителей, которые могут нарушить вашу кето-диету.

    Подробнее: Польза греческого йогурта для похудания: ароматный, сливочный и полностью лишенный чувства вины!

    Shutterstock

    Skyr

    Йогурт Skyr — это все более популярный вид йогурта в исландском стиле.В его состав входят обезжиренное молоко и живые культуры. Он толще греческого йогурта, поэтому для его процеживания требуется больше молока.

    Помимо гладкой текстуры, Skyr содержит низкое содержание углеводов, высокое содержание белка и широкий ассортимент витаминов и минералов. Как и греческий йогурт, он также содержит значительное количество кальция (может обеспечивать около 20% суточной потребности организма в кальции) для увеличения плотности костной массы, особенно у детей и подростков (13). Skyr обезжирен, но, забирая свой с полок, не забудьте проверить этикетку и убедиться, что производитель не добавил сливок.

    Полножирный йогурт на кето-диете

    Иногда более высокое содержание жира в молочных продуктах может означать, что это лучше, если у вас нет сопутствующих заболеваний или аллергии. Полножирные и обезжиренные йогурты существуют уже некоторое время, но эксперты, как правило, расходятся во мнениях относительно лучшего варианта. Сыр, взбитые сливки и густые жирные йогурты можно включить в свой ежедневный рацион.

    К сожалению, у жирного йогурта есть свои недостатки. По словам доктора Фрэнка Ху, профессора питания и эпидемиологии Гарвардского университета Т.H. Chan School of Public Health, нет никаких доказательств того, что цельное молоко лучше нежирного (9). В отличие от рыбы, оливкового масла и орехов, которые содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, молочные продукты содержат насыщенные жиры, которые не так полезны для здоровья сердца. Вы должны ограничивать насыщенные жиры до не более 10% от общего количества калорий, что означает 20 или меньше граммов, если вы потребляете около 2000 калорий в день.

    Shutterstock

    Как можно подсластить кето-йогурт?

    Для приготовления кето-йогурта требуется некоторая справочная информация о добавлении правильных ароматизаторов в нужных количествах, иначе вы рискуете добавить слишком много углеводов.Во многих рецептах приготовления домашних кето-йогуртов используются разные ароматизаторы, но они не всегда верны. Для низкоуглеводного йогурта требуются сиропы с низким содержанием углеводов или кето-вкусом, такие как сиропы Nirvana Organics или соленый карамельный сироп Natvia (11).

    Также можно добавить немного клубники, малины или несколько капель жидкой стевии. Средний американец привык к сладкой начинке, и избавиться от этой привычки легче сказать, чем сделать. Начинки (мюсли, мед, шоколад и т. Д.) Могут сделать или сломать ваши усилия на кето-диете, и все может ухудшиться, если вы не будете контролировать, сколько вы добавляете.

    Некоторые из лучших вариантов начинки включают семена чиа или льна, которые не только содержат мало углеводов, но и добавляют клетчатку в организм. Несколько фруктов или ягод с низким содержанием углеводов не повредят, но слишком большое количество нарушит баланс в вашем рационе. Помните, что успех вашей кето-диеты зависит от вашего любимого йогурта и подсластителей. У разных производителей разные методы обработки, в то время как другие добавляют больше или меньше сахара, поэтому вам следует прочитать этикетки, прежде чем покупать кето-йогурт.

    Shutterstock

    Сколько йогурта можно съесть на кето-диете?

    Как правило, молочные продукты являются хорошим источником кальция и белка.Однако, по словам доктора Ху, в США существуют разногласия по поводу суточной суточной нормы кальция, поскольку она намного выше, чем в других странах (9). Он добавляет, что употребление слишком большого количества молочных продуктов — не лучшая идея. Для большинства женщин достаточно 1-3 порций в день, но помните, что люди разные, поэтому то, что работает для одних, может не сработать для других, поэтому перед началом проконсультируйтесь со специалистом.

    Итак, какой йогурт лучше для кето-диеты? Лучшим йогуртом для людей, соблюдающих низкоуглеводную диету, часто называют йогурт, содержащий жиры.Избегайте обезжиренных йогуртов — эксперты рекомендуют йогурт из цельного молока без вкусовых добавок вместо обезжиренных и обезжиренных йогуртов, которые содержат больше углеводов (2).

    Многие люди любят замороженный йогурт, потому что он сладкий. Одна порция может содержать более 35 граммов углеводов, частично из-за добавленного сахара и начинки. На кето-диете лучше избегать некоторых продуктов, таких как замороженный йогурт, поскольку они содержат много сахара.

    Заключение

    Кето-диета — это деликатный план питания, и каждый элемент, включая йогурт для кето-диеты, напрямую влияет на результат.Чашка йогурта со сливочной сладостью — это здорово, но если вы хотите сжечь лишний жир на кето-диете, вам нужно есть кето-йогурт вместе с другими продуктами с низким содержанием углеводов. К сожалению, многие люди теряют счет, в то время как другие просто забывают считать свои ежедневные калории или углеводы. Было бы лучше проверить этикетку, прежде чем выбирать подходящий йогурт с низким содержанием углеводов, который поможет вам достичь кетоза в вашем путешествии по снижению веса. Еще лучше обратиться за помощью к опытному диетологу или специалисту по фитнесу.

    Если вас интересуют планы здорового питания, вам могут быть интересны другие методы поддержания здоровья вашего тела. Дополните правильный план питания некоторыми упражнениями и займитесь этой 20-минутной тренировкой всего тела дома.

    ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

    Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений.Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

    ИСТОЧНИКИ:
    1. Диета с высоким содержанием белка вызывает стойкое снижение аппетита, потребления калорий ad libitum и массы тела, несмотря на компенсирующие изменения суточных концентраций лептина и грелина в плазме (2005, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
    2. Выбор правильного йогурта для низкоуглеводной диеты (2020, verywellfit.com)
    3. Смущены йогуртами без молока? Диетолог здесь, чтобы помочь (2019, menshealth.com)
    4. Диетический белок для максимальных тренировок с отягощениями: обзор и изучение теорий распространения и изменения белка (2012, jissn.biomedcentral.com)
    5. Сколько граммов углеводов в день нужно есть на кето-диете? (2021, perfectketo.com)
    6. Как выбрать лучший йогурт с низким содержанием углеводов, по мнению диетологов (2020, womenshealthmag.com)
    7. Как приготовить йогурт (нет данных, cook.nytimes.com)
    8. Полезен ли греческий йогурт? (2018, medicalnewstoday.com)
    9. Что лучше для молочных продуктов — обезжиренные или полножирные? (п.д, health.harvard.edu)
    10. Кетоз (нет данных, webmd.com)
    11. НОВЫЕ САХАРНЫЕ СИРОПЫ ТЕПЕРЬ В ШЕРСТИ (2020, reddit.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *