Какие блюда можно приготовить из тыквы для похудения: плюсы и минусы, рецепты диетических блюд, отзывы

Содержание

Вкусный салат из тыквы для похудения

Любой салат из сырых овощей полезен для организма, поскольку содержит натуральные полезные вещества в том виде, в котором они “заложены” природой. Салат из тыквы не только полезен, но и имеет, не без скромности замечу, довольно изысканный вкус: добавленная цедра лимона или апельсина и заправка из их сока с медом придают ему своеобразную нотку приятной кислинки.

Тип блюда:салат
Калорийность:55 ккал

В результате получается вкусное и полезное диетическое блюдо из тыквы для похудения или просто вкусный салат из сырых овощей.
Диетический салат для похудения
Сразу замечу, что вкус салата во многом зависит от заливки, т.е. от лимона. Чаще продаются очень твердые импортные лимоны с грубой и толстой шкуркой – такие лимоны лучше не использовать. У нас появились вот такие душистые лимоны бледно-оранжевого цвета с тонкой шкуркой, чем-то напоминающие абхазские.
Они идеальны для такого салата. Если нет возможности купить вкусный лимон, тогда можно заменить его на апельсин, хотя некоторая изюминка во вкусе пропадет, но это уже нюансы.
Ингредиенты:
тыква (лучше сладких сортов) – 300 г.,
яблоки – 2 шт.,
морковь – 1 шт.,
лимон – 1 шт. (можно заменить на 0,5 апельсина),
мед – 1 ст.л.,
орехи грецкие молотые для посыпки – 2 ст.л.
Приготовление:
Выжимаем лимонный сок в отдельную чашку, а цедру лимона трем на крупной терке или мелко режем ножом. Получается небольшое “витаминное” блюдце лимонной цедры. Цедра очень влияет на вкус салата и вносит в него приятную горьковато-кислую не навязчивую нотку.

Далее очищенные тыкву и морковь трем на крупной терке, а за ними трем яблоки, желательно со шкуркой. Яблоки после этого можно немного сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
Добавляем в лимонный сок мед и хорошо перемешиваем. Грецкие орехи измельчаем на разделочной доске любым способом (удобно скалкой).
Соединяем вместе тыкву, морковь и яблоки, добавляем к ним потертую цедру лимона, лимонную заправку и хорошо все перемешиваем. Раскладываем салат по тарелкам, сверху посыпая грецкими орехами.
Получается такая вкуснятина! Моя дочь, будучи маленькой, часто меня спрашивала: “Ну почему все полезное – не вкусное, а вкусное – не полезное?” Это тот случай, когда вкусно и полезно одновременно.
Только представьте себе, сколько “живых” витаминов, микроэлементов, биологически активных веществ содержится в этом салате из тыквы!
Такой диетический салат для похудения – замечательный рецепта здорового питания. Он хорошо наполняет желудок, имеет прекрасный вкус и очень полезен. Худеть с ним – одно удовольствие!
Другие рецепты диетических салатов:
“Быстрый салат с помидорами и хлебом”,
“Овощной салат с тыквой как винегрет”,
“Теплый салат с сыром”
Приятного аппетита и будьте здоровы! Пишите свои комментарии – обратная связь очень важна!
С уважением, Лена Радова
Подсказки для хозяки: 7 Простых салатов, когда не знаешь, что приготовить…
Когда вы стоите в задумчивости на кухне, не зная, чем порадовать близких… И думаете, как соединить полезное с вкусным, используйте сборник моих подсказок. Готовьте салаты быстро и просто!
*
Хочу этот сборник!
P.S. Вот такую кабачковую тыкву я выращиваю на даче – семена у нее расположены с одного края и внутри она содержит сочную вкусную мякоть. Сорт, к сожалению не знаю, но постараюсь узнать)))
Диетический рецепт из тыквы для похудения. Вкусные блюда из тыквы для похудения
Тыквенная диета – великолепный способ не только вкусно и быстро похудеть, но и оздоровить весь организм. Вся суть похудения заключается в том, что тыква имеет очень мало калорий и является отличным чистильщиком организма. Она очень полезна, содержит большое количество витаминов (А, С, Д, Е), макро и микроэлементов, пантотеновую и фолиевую кислоты, а также большое количество бета–каротина.
Полезные свойства тыквы для снижения веса
В диетах используются все части тыквы – мякоть, семечки, сок и масло с тыквенных семечек.
Мякоть тыквы
Явным преимуществом мякоти тыквы, является ее низкая калорийность и наличие витамина Т (карнитин), который способен значительно ускорить обменные процессы и интенсивно сжечь жировые отложения. Витамин укрепляет мышечную массу, а не способствует ее обвисанию после снижения веса.
Мякоть содержит 95% воды и клетчатку, которая задержит голод и уменьшит аппетит. Также клетчатка усиливает кишечный транзит, не дает всасываться жирам и чистит кишечник от токсинов.

Растительные волокна, имеющиеся в мякоти тыквы, замедляют усваивание глюкозы организмом и стабилизируют уровень сахара в крови. А когда вы соблюдаете диету, то стабильность уровня сахара необходима, потому что в противном случае повышение показателей сахара вызовет замедление процессов похудения.
Употребляя блюда с тыквы в течение двух недель, можно снизить вес до шести килограммов, а если подключить физические нагрузки, то можно похудеть на все восемь.
Тыква чистит печень от токсинов и снижает холестерин, восстанавливая обменные процессы.
Обладает мочегонным действием. Что хорошо не только для уменьшения веса, но и для избавиться от отеков и снижения давления в сосудах из-за лишней жидкости.

Тыква оказывает легкий слабительный эффект, тем самым ускоряя метаболизм.
Тыквенные семечки
. Они могут стать здоровой частью вашего питания. В них находится много витаминов и полезных веществ. Возьмите за привычку для поддержания фигуры и здоровья организма добавлять семена тыквы в ваши повседневные блюда.
Они не только внесут вкусовое разнообразие блюдам, но и обогатят организм полезными веществами и нужными витаминами. Диета с добавлением семечек тыквы длится до четырех дней. В этот период такие семечки добавляют в нежирный йогурт, творог или салаты с овощей или фруктов. Они великолепно подойдут в небольших количествах и для перекусов. Употреблять их лучше в сыром виде.
Имеющиеся в семечках тыквы витамины (В) группы регулируют правильное функционирование организма и ускоряют метаболизм углеводов, что положительно влияет на снижение веса. Хоть калорийность их и не маленькая, но если вы будете в пищу добавлять их немного, то это не навредит вашей фигуре, а только пойдет на пользу.

Сок тыквы
Сок тыквы в идеале подходит тем, кто страдает избыточным весом. Лучше всего тыквенный сок принимать в сыром виде, так как в нем имеется гораздо больше полезных веществ и он является отличным антиоксидантом и источником витаминов (С, А, В1, В2, В6, Е), бета – каротина, а также пищевых волокон, которые в состоянии ускорить перистальтику кишечника, омолодить организм, вычистить токсины с печени.

Диету на тыквенном соке можно продолжать не более трех дней. Она предполагает употребление только тыквенного сока с мякотью и очищенной воды. При этом сок принимается по 250 мл трижды в день, все остальное время нужно пить только воду (количество воды не ограничено).
Тыквенный сок при диетах можно смешивать и с другими соками, такими как апельсиновый, яблочный, вишневый или морковный.
А если этот сок использовать как дополнение к диетическому питанию, то пить его нужно по сто пятьдесят грамм в день натощак, в течение нескольких недель.
Масло тыквы
Масло с семян тыквы также используется в диетах. Оно имеет большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые уменьшают количество плохого холестерина и восстанавливают обменные процессы. А правильный обмен веществ это залог похудения.

Помимо этого в тыквенном масле имеются В-тиамин, рибофлавин и пиридоксин. Комплекс этих витаминов положительно действует на снижение веса. Так как поддерживает окисление жиров, углеводов и белков. И в то же время обеспечивает организм в период диеты необходимыми полезными веществами. Тыквенное масло можно использовать как дополнение к салатам, соусам, творогу, супам.
Основные правила тыквенной диеты:
Тыквенную диету следует соблюдать не более двух недель.
Исключите перекусы.
В диету помимо тыквы можно включать не жирную рыбу и мясо, мед и сладкие фрукты в небольших количествах, овощи.

Убрать из рациона сахар и ограничить употребление соли.
Ужин всегда должен быть легким и не позднее шести вечера.
Принимать пищу 3 – 4 раза на день.
Тыква — совершенно универсальный овощ, из нее можно приготовить массу диетических блюд (супы, каши, десерты, напитки). Придумать меню для своей личной диеты можно самостоятельно, руководствуясь основными правилами и личными предпочтениями. Как обычно поделюсь некоторыми рецептами, которые можно использовать в диетах на завтрак, обед и ужин.
Рецепты с тыквой для завтраков
Рецепт № 1
Тыква – 300 г
Рис отварной – 50 г
Семечки тыквы очищенные – 10 шт.
Тыкву отварить и размять до пюре, измельчить семечки и все смешать с рисом. Получится великолепная каша, которая не даст много калорий и надолго утолит голод.

Рецепт № 2
Тыква – 500 г
Помидоры средних размеров – 3 шт.
Морковь – 3 шт.
Салат – 1 небольшой пучок
Фасоль отварная – 100 г
Масло тыквенное – 2 ст. лож.
Очистить морковь и тыкву, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде, добавив масло. Следующим этапом добавить в овощи отварную фасоль и нарезанные помидоры. Все вместе тушить около десяти минут. При желании можно подсолить. Перед подачей посыпать блюдо нарезанным салатом и петрушкой. Этого блюда хватит на несколько порций.
Рецепт № 3
Тыква – 150 г
Гречка отварная – 100 г

Масло тыквы – 3 ст. лож.
Тыкву нарезать кубиками и обжарить на тыквенном масле до готовности. Смешать с гречкой.
Рецепты супов из тыквы к обеду
К обеду можно приготовить очень вкусные, малокалорийные и полезные супы с тыквы.
Рецепт № 1
Тыква – 500 г
Сыр твердый – 100 г
Перец, соль – по вкусу
Перец сладкий – 1 шт.
Зелень – 1 небольшой пучок
Чеснок – 1 зубок
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь средняя – 2 шт.
Имбирь молотый – щепоть
Мускат молотый — щепоть
Вода – 1 л. (можно овощной бульон)
Нарезать мелко лук, сладкий перец и чеснок. Поджарить слегка на небольшом количестве оливкового масла. Затем туда же положить нарезанную мелкими кубиками тыкву и обжарить еще пару минут.

Варить до мягкости тыквы. В конце добавить натертый сыр и зелень. Дать немного остыть и перебить все в блендере. Получится сытный диетический крем–суп.
Рецепт № 2
Лук – 1 шт.
Тыква – 0, 5 кг
Тмин молотый -1/2 ч. лож.
Перец, соль – по вкусу
Бульон овощной – 400 мл
Кориандр – щепоть
Заправка:
Йогурт натуральный не жирный – 4 ст. лож.
Паприка – ½ ч. лож.
Готовить такой суп следует на медленном огне.
Нарезать мелко лук и слегка поджарить на оливковом масле. Добавить туда мелко нарезанную тыкву и жарить еще около четырех минут. Затем все сложить в кастрюлю и залить овощным бульоном. Варить до готовности тыквы, при этом посолив и поперчив. В конце варки добавить кориандр. Далее суп взбить блендером до пюре. При подаче в тарелку следует добавить одну столовую ложку йогурта и щепоть паприки.

Рецепт № 3
Тыква – 300 г
Чеснок – 1 зубок
Лук – 1 шт.
Бульон – 800 мл
Перец, соль – по вкусу
Сельдерей корень – 50 г
В бульон поместить нарезанную тыкву, лук и натертый сельдерей. Добавить соль, перец. Варить около тридцати минут. Затем взбить до пюре. При подаче украсить зеленью.

Для полдника
Если вам сложно обойтись без перекусов до основного приема пищи, то можно использовать следующие напитки с тыквой.
Коктейль с тыквой
Пюре с отварной тыквы – 3 ст. лож.
Сироп кленовый – 1 ч. лож.
Сок лайма – 1 ст. лож.
Вода минеральная – 200 мл
Все составляющие просто смешать в шейкере и коктейль готов. Так вы легко сможете перебить голод.
Смузи с тыквой
Сок с мякотью из свежей тыквы – 100 мл
Сок с мякотью из свежего яблока – 100 мл
Пюре с отварной тыквы – 1 ст. лож.
Йогурт натуральный не жирный – 100 мл
При помощи миксера смешать все ингредиенты. В итоге получится вкусный низкокалорийный напиток, который поможет справиться с чувством голода.

Блюда с тыквой на ужин
Ужин при тыквенной диете должен быть совсем легким и для этого можно использовать следующие рецепты:
Тыква с фруктами и овощами
Свежую тыкву натереть на терке и смешать с натертыми овощами (свеклой, огурцом, морковью) или с нарезанными фруктами (киви, абрикосом, грушей, яблоком или апельсином). Салат можно заправить нежирным натуральным йогуртом или кефиром. Пропорцию фруктов и овощей в салате выберите сами.
Тыква, запеченная с медом
Тыква – 300 г
Мед – 2 ст. лож.
Тыкву нарезать кубиками, смазать медом и в течение двадцати минут запечь в духовке. Тыкву с медом можно употреблять на ужин, а также и в качестве десерта на обед.

Тыква с имбирем, медом, творогом и апельсиновым соком
Тыква отварная – 1 стакан
Творог 5% жирности — 100 г
Свежевыжатый сок апельсина – 250 мл
Мед – 1 ч. лож.
Имбирь свежий натертый – 1 ч. лож.
В емкость влить апельсиновый сок, добавить имбирь и десять минут прокипятить на слабом огне. Процедить, дать остыть и добавить мед. Тыкву размять в пюре, смешать с творогом и залить апельсиновым соком. Полученную массу взбить блендером.
Тыква с творогом и йогуртом
Тыква свежая – 150 г
Йогурт не жирный натуральный – 100 мл
Творог 5% жирности – 150 г
Тыкву очистить и натереть на мелкой терке. Добавить йогурт, творог и хорошо перемешать. При желании можно в это блюдо добавить десять штук измельченных тыквенных семечек.
Как выбрать тыкву
Выбирая тыкву, нужно обращать внимание на то, чтоб она была ярко-оранжевого цвета, это означает, что она имеет много бета-каротина и все антиоксиданты. Тыква должна быть без мягких пятен и трещин. Предпочтение отдавайте «сахарным» сортам.
Противопоказания к употреблению тыквы
Следует ограничивать употребление тыквы детям (до 1 года) и пожилым людям, а также беременным и мамам в период лактации.
Людям, имеющим кишечные заболевания, перед тем как сесть на тыквенную диету, следует проконсультироваться с врачом.
Благодаря большому разнообразию блюд, тыквенная диета не надоедает и легко переносится. Можно не только прилично сбросить вес, но и укрепить иммунитет, улучшить состояние волос и кожи, омолодить и очистить организм.
Тыква богата витаминами и микроэлементами, полезна для детского и взрослого организма, а еще она очень вкусна и поэтому должна быть на столе в каждой семье. Кроме этого ягода прекрасно помогает справиться с лишним весом, что знают, кстати, единицы. В статье рассмотрим очень вкусные диетические блюда из тыквы для похудения, рецепты просты, а о результатах вы узнаете из отзывов.
В состав тыквы входит редкий и очень важный для человека витамин Т. Он сохраняет здоровье и отлично продлевает молодость. Кроме того данный витамин способствует ускорению обмена веществ и нормализации работы всех внутренних систем и органов.
Еще один важный компонент карнитин укрепляет мышцы, поэтому при похудении с тыквой они не обвисают и не становятся дряблыми. Напротив, тело не только худеет, но и обретает подтянутость без изнуряющих физических упражнений.
Всего за две недели ее регулярного употребления можно избавиться от шести и более лишних килограммов. Вкусная ягода является мочегонным средством, а выведение лишней жидкости также прекрасно сказывается на похудении.
Тыква — очень низкокалорийный продукт. На сто граммов продукта приходится всего двадцать килокалорий. Тыквенные диеты на сегодняшний день являются чемпионами по сжиганию жира.

В данном продукте много воды, что способствует «вымыванию» жира из организма, причем не только из проблемных зон, но и из внутренних органов, восстанавливая и омолаживая их.
Витамины С, В, А, Е и другие также есть в тыкве. Содержит она в себе и железо, медь, цинк, клетчатку.
Тыква полезна при простуде, бронхиальной астме, фурункулах, анемии и многих других проблемах со здоровьем.
Ее регулярное употребление может предупредить онкологические заболевания. Поэтому нужно есть тыкву для профилактики злокачественных образований. Также тыква способна нормализовать давление, улучшить зрение, успокоить боль и оздоровить организм в целом.
Предпочтительнее употреблять в пищу сырую тыкву, так как термическая обработка уничтожает часть полезных веществ. Поэтому варить и запекать ее стоит недолго.
Тыква имеет всего два противопоказания к применению. Это гастрит с пониженной кислотностью и диабет. Всем остальным ее есть не только можно, но и нужно.
Рецепты тыквенных блюд для похудения
Чтобы сбросить вес и насытить свой организм витаминами, можно приготовить вкусные блюда из сочной мякоти тыквы. Ниже приведем несколько простых и быстрых рецептов.
Тыквенная каша
Чтобы приготовить кашу из тыквы, порежьте ее на некрупные кубики. Тушите в воде около получаса. После этого добавьте пару столовых ложек риса или пшена. Потушите еще около получаса. Можно разбавить кашу молоком. Но оно обязательно должно быть обезжиренным.

Тыквенный салат
Для салата возьмите тыкву и одно яблоко. Натрите их на крупной терке. Хорошенько перемешайте. Соль добавьте как можно меньше или вовсе откажитесь от нее. Салат из тыквы и яблока заправьте соком лимона.
Тыквенные оладьи
Тыкву натрите на терке. Добавьте натертую морковку, а затем яблоко. Тщательно перемешайте. Внесите яйцо и три ложки муки. Также насыпьте чуть-чуть соды и сдобрите корицей. Снова перемешайте. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки.
Запеченная тыква
Такой вкусный десерт как запеченная в духовке тыква готовится очень просто. Нарежьте ее кусочками. Положите в казан. И запекайте в духовом шкафу около получаса. Вытащите готовое блюдо из духовки и полейте медом.

Тыквенный суп
Тыкву проткните в нескольких места и поставьте запекаться в духовку на полчаса. Затем очистите ее от кожуры и уберите семечки. Протрите тыкву через сито, чтобы получилось пюре. Залейте теплым молоком и варите несколько минут. В готовый суп-пюре положите кусочек масла и немного соли.
Посмотрите еще один вариант тыквенного супа-пюре
Диета на тыквенном соке
Такая диета способна в короткий срок сжечь до пяти килограммов. Ее применять следует не больше одного раза в месяц. Диета длится всего три дня.
На завтрак выпивайте стакан свежевыжатого сока тыквы, съедайте пару кусочков ржаного хлеба и не более ста граммов обезжиренного творога с кусочками фруктов.
На ланч скушайте одно яблоко.
В обед выпейте стакан тыквенного сока и съешьте сто граммов риса с овощами или замените рис отварной рыбой.
На ужин приготовьте себе картофель с овощами или замените его отварными овощами. Выпейте половину стакана тыквенного сока.
Для приготовления тыквенного сока возьмите мякоть половины средней тыквы и одно яблоко. Пропустите все через соковыжималку и хорошенько перемешайте. Можно добавить в напиток немного лимонного сока.

Меню повторяется на протяжении всех трех дней диеты.
Не забывайте о соблюдении водного режима. На 1 кг веса приходится 30 мл воды, поэтому весящим 50 кг, стоит употреблять 1,5 л воды и т.д.
Приветствую вас, уважаемые почитатели здорового образа жизни! А знаете ли вы, что круглый оранжевый овощ занимает передовые позиции в рейтинге продуктов для снижения веса? Наверное, вы уже догадались, о каком овоще идет речь? Правильно! О тыкве!
Сегодня я расскажу, какими важными и полезными свойствами обладает тыква для похудения. Вы узнаете о невероятно вкусных и поистине деликатесных блюдах из нее. Что??? Вы все еще не любите тыкву?! Тогда я иду к вам!
Цвет настроения… Оранжевый
Наступление осени дарует нам прекрасный овощ. Тыква — кладезь витаминов и минералов. Об этом наши предки знали еще 3 тысячи лет назад.
Научные исследования показывают, что родиной оранжевого овоща является Древняя Греция и Рим.
Из тыквы готовили различные блюда: ее пекли, жарили, фаршировали, толкли… Чего только ни делали!
А еще этот овощ использовали в под домашний инвентарь. Представляете, из него делали кувшинчики и мисочки и даже шляпы и музыкальные инструменты!
Польза
Тыкву считают диетическим овощем. А знаете почему? Потому что ее калорийность равна 23 ккал на 100 г. Она на 80% состоит из воды. Все остальное — это клетчатка и витамины.
Овощ содержит:
витамины А, группы В, С, РР;
цинк;
магний;
кальций;
фтор;
А вот следующие полезные качества тыквы, которые важны при похудении:
нормализует работу желудочно-кишечного-тракта;
обладает мягким слабительным действием;
выводит шлаки и токсины;
активирует обмен веществ;
является натуральным энергетиком — повышает работоспособность и выносливость.
Поскольку тыква очень полезна, многие худеющие устраивают на ней разгрузочные дни или придерживаются определенной диеты (не исключено и монокомпонентное питание).
А вот диетологи не советуют включать в рацион одну лишь тыкву. Все помнят, что меню должно быть разнообразным и сбалансированным?
В следующей части моей статьи пойдет речь о диетических блюдах. Но сначала о важном. Оказывается, оранжевый овощ имеет противопоказания.
Меры предосторожности
Помимо пользы, тыква может принести вред для организма. Врачи не рекомендуют очень часто включать в свой рацион овощ следующим людям:
при сахарном диабете;
при газообразовании;
при обостренных хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
при кишечной непроходимости.
А лицам, у которых есть аллергия или индивидуальная непереносимость этого продукта, категорически запрещено употреблять тыкву, даже в минимальном количестве.
Друзья, если вы не относитесь к этому перечню, то сейчас перейдем к самому интересному — рецептам диетических блюд.
Оригинальные блюда
Из оранжевого овоща можно приготовить множество изысканных кушаний. Кстати, некоторые употребляют тыкву сырой. Просто чистят кожуру, достают семечки — и перекус готов!
Однако если вы не хотите таких экспериментов, то предлагаю ознакомиться со следующими рецептами.
Тыквенная каша
Понадобится:
300 г мякоти тыквы
½ стакана пшенки
500 мл растительного молока
2 ч. л. нерафинированного масла
Тыкву нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в кастрюлю овощ, крупу и заливаем молоком. Затем начинаем варить на умеренном огне, закрыв крышкой, до готовности.
После добавляем нерафинированное масло и тщательно перемешиваем. Полезный завтрак готов!
Тыквенный суп в тыковке
1 небольшую тыкву
1 стакан растительного молока
1 небольшая луковица
½ моркови
1 картофелина
50 г твердого сыра
зелень (для украшения)
5 семечек тыквы
соль — по вкусу
Тыкву моем, срезаем “шапочку”, очищаем от семечек, полностью удаляем мякоть. Картошку, морковь, луковицу и мякоть тыквы нарезаем мелкими кубиками.
Овощи перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем щепотку соли и варим до готовности.
Затем взбиваем в блендере до однородной консистенции. Добавляем молоко и тертый сыр. Полученную массу перекладываем в кастрюлю-тыковку. Украшаем зеленью и семечками. Вкусный и полезный обед готов!
Оранжевое пюре
Требуется:
500 г мякоти тыквы
2 ст. л. кукурузного крахмала
щепотка соли
щепотка мускатного ореха
1 ст. л. нерафинированного масла
Тыкву режем брусочками. Выкладываем в кастрюлю, заливаем стаканом воды, солим. Варим до готовности. После перемалываем блендером до однородной консистенции.
Добавляем кукурузный крахмал (для густоты), мускатный орех и масло. Тщательно перемешиваем. Можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Сладкий десерт
500 г тыквы
1 ст. л. меда
щепотка корицы
орешки и сухофрукты (для украшения)
Тыкву моем. Нарезаем на небольшие дольки (в кожуре). Выкладываем на противень. Тонким слоем намазываем мед. Посыпаем корицей.
Положить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут (зависит от плиты). Готовый десерт достаем, украшаем орехами и сухофруктами. Диетическая сладость готова! Можно употреблять в качестве утреннего перекуса.
Тыквенная запеканка
Необходимо:
300 г красных яблок
300 г мякоти тыквы
500 г нежирного творога
100 г твердого сыра
Яблоки очистить от семечек и кожуры. Затем нарезать кубиками, а тыкву — брусочками. Все тщательно перемешать с творогом.
Выложить в антипригарную форму. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и томить 40 минут.
Теплый салат
Понадобится:
300 г тыквы
1 головка красного лука
1 болгарский перец
200 г рукколы
100 г адыгейского сыра
1 ст. л. нерафинированного оливкового масла
Тыкву помыть, нарезать дольками (в кожуре). Лук очистить и крупно порезать. Перец нарезать соломкой. Овощи запечь в духовке до готовности. Приготовить салатник.
Положить рукколу, готовые овощи, адыгейский сыр, нарезанный кубиками. Заправить маслом и перемешать.
Смузи из тыквы и банана
150 г мякоти тыквы
1 небольшой банан
30 мл чистой воды
щепотка корицы
щепотка кокосовой стружки
Тыкву и банан нарезаем на небольшие брусочки. Кладем в блендер и добавляем воду. Взбиваем до однородного состояния. Добавляем корицу и кокосовую стружку. Готово!
Что запомнить
Тыква — очень полезный осенний овощ. Она благотворно сказывается на нашем организме, в том числе и на фигуре.
Из этого оранжевого овоща можно приготовить множество низкокалорийных блюд: от каш до различных десертов. Все зависит от вашей фантазии. Экспериментируйте, творите, фантазируйте! Все в ваших руках!
Однако помните, что тыква имеет некоторые противопоказания. Чтобы не навредить своему организму, врачи советуют употреблять блюда из тыквы в ограниченном количестве. А некоторым людям категорически запрещают этот овощ.
Добиться прекрасных результатов в похудении просто. Важно выбирать правильные продукты и регулярно тренироваться. Только таким образом можно прийти к своей мечте без вреда для здоровья.
Друзья, а вы любите тыкву? Расскажите в комментариях, какие блюда из нее готовите?
А на этом у меня все. До скорых встреч в новых материалах! Не забывайте подписываться на обновления моего блога.
Похудеть без правильно подобранного меню сложно. Важно учитывать калорийность продуктов, способ их обработки. Бытует мнение, что от вкусных блюд, сидя на диете, придется отказаться. Это не так. Просто нужно подобрать подходящие рецепты и повторить их на собственной кухне. Худеть и одновременно получать удовольствие от еды реально.
Незаменима тыква для похудения. Рецепты с фото стоит сохранить, чтобы не потерять. Этот овощ можно кушать и утром, и вечером. Причем не важно, каким образом приготовлена эта золотая красавица. И пареная, и запеченная, и даже способна сжигать подкожные жиры, очищать кишечник и выводить вредные вещества из организма. Главное — четко осознавать, что можно кушать до 15 часов дня, после — только в вареном или тушеном виде. Что же можно приготовить вкусненькое из этого золотого овоща?
Суп-пюре из тыквы
Начнем изучать простые рецепты из тыквы для похудения. И первым попробуйте именно суп-пюре. Он вкусный и приятный. Для ужина подойдет великолепно. Сытость гарантирована, а чувство голода не появится до утра.
Готовится очень просто. Сначала собираются и подготавливаются необходимые продукты. Понадобится: тыква (300 г), кабачок (100 г), средняя морковь. Это и весь овощной состав. А также нужно подготовить воду (1 стакан), масло сливочное (10 г) и соль на вкус.
Овощ необходимо, очистив, порезать крупно кубиками. После сложить в кастрюльку, наполненную водой на 1/3. Для богатства вкуса в компанию к овощу добавить колечки кабачка, морковки. Далее под крышкой поварить, пока овощи не станут мягкими.
Воду после варки слить в какую-нибудь посуду, а овощи превратить в пюре при помощи блендера. В массу влить немного овощного бульона, добавить щепотку соли, сливочное масло и повторно взбить до однородного состояния. Суп-пюре готов.
Подбирая рецепты из тыквы для похудения, в первую очередь следует обращать внимание на ингредиенты, из которых готовится блюдо. Специи, лук, укроп и чеснок использовать не рекомендуется. Эти продукты только усиливают аппетит. К тому же они способны перебить утонченный вкус бахчевого овоща.
После сервировки суп-пюре посыпать и тертым сыром.
Тыквенная каша с рисом
Собирая рецепты блюд из тыквы для похудения, следует отдавать предпочтение тем, которые быстро готовятся и получаются вкусными.
Тыквенная каша для завтрака очень подойдет. Она поможет запустить процессы пищеварения и надолго позволит забыть о голоде. Готовится минут 20. Из продуктов понадобится тыква (300 грамм), нежирное молоко (700 мл), рис (1/2 стакана). Сахар в кашу можно не добавлять вообще, если овощ сладкого сорта. А лучше сладости добавить при помощи меда.
Перед тем как варить кашу из тыквы, следует подготовить овощ. Очистить его от кожуры и при помощи мясорубки измельчить. Можно тыкву потереть на терке или порезать маленькими кубиками.
Сложить тыквенную массу в чугунную кастрюлю. Сюда же добавить рис и перемешать. Залить молоком, чтобы оно покрыло на 1 см продукты в чугунке. Поставить на плиту и выставить средний огонь. После того как появились первые признаки кипения, газ убавить до минимального. Варится тыквенная каша под крышкой. Готовность проверять, когда в кастрюле не будет видно молока. Если рис сварился, огонь выключается. Остается добавить сливочного масла в кашу и ненадолго оставить кастрюлю на плите, чтобы блюдо отдохнуло.
Порция такой каши при похудении для завтрака должна быть не более 100 грамм. Этого вполне достаточно, чтобы насытиться и долго не вспоминать про желание покушать.
Каша из тыквы без риса
Рецепты из тыквы для похудения можно менять и подстраивать под свой вкус. Например, если рис кажется лишним, стоит попробовать приготовить тыквенную кашу без этой крупы. Получится менее калорийно. Но и питательность блюда уменьшится.
Готовится каша очень просто. Очищенную и измельченную кубиками тыкву (300 грамм) вложить в кастрюлю, влить 0,5 стакана воды или молока и поставить тушиться на маленьком огне. Сахар лучше заменить медом, добавить немного ванили для аппетитного аромата. Как только закипит, обязательно перемешать. После каша из тыквы готовится минут 5. В конце варки добавить орехи и изюм.
Мусс из тыквы
Такой мусс из тыквы подойдет для перекусов между приемами пищи. Он ненадолго утоляет голод, но порцию полезностей организм получит. Калорий в 100 граммах мусса около 50, а вкус — бесподобный и непередаваемый.
Понадобится тыква, сливочное масло (10 г) и мед (по вкусу). Овощ почистить, порезать кубиками и приготовить на пару. Можно запечь в течение 15 минут при 160 градусах в духовке на решетке. Паровая тыква полезнее.
Далее блендером измельчить тыковку до состояния однородной массы. Добавить сливочное масло, растопленное на водяной бане, и мед. Взбить хорошенько венчиком. Оставить до полного остывания, а после сервировать. Такой мусс можно выложить на цельнозерновой хлебец.
Тыква с яблоками в духовке на праздник — порционная закуска
Пересматривая для похудения, стоит обратить внимание на этот. Попробовать стоит, получается очень вкусно. Тыква сначала слегка поджаривается на сливочном масле, а после запекается в духовке с яблоком и сыром. Несмотря на способ термической обработки, блюдо получается некалорийным. Оно подойдет для праздничного меню или фуршета. А еще такую тыкву для похудения можно скушать на завтрак.
Для приготовления понадобятся тыква и яблоки, порезанные колечками, стружка кокоса, масло сливочное, мука и твердый нежирный сыр.
Тыквенные колечки посолить, обмакнуть в муку грубого помола и слегка поджарить на сливочном масле. После жарки салфеткой удалить жир с овоща. Ошибаетесь, если считаете, что не диетическое такое приготовление тыквы. Рецепты при похудении — самые разнообразные. Продукты можно различным способом термической обработки подготавливать. Но кушать жареные или запеченные овощи позволяется в первой половине дня. При желании пункт рецепта с жаркой можно пропустить и сразу начать подготовку овоща к запеканию.
Далее тыквенное колечко присыпать щедро кокосовой стружкой, выложить на него яблоко и сверху сыр. Завернуть порцию в упаковку из фольги и отправить в духовку. Можно использовать маленькие порционные формочки для запекания. Готовится блюдо около четверти часа при 160 градусах. После фольгу снять, а тыкву с яблоками подать к столу.
Тыквенная запеканка
Можно приготовить вкуснейшую запеканку, опираясь на проверенные рецепты из тыквы для похудения. Для этого тыкву и яблоки нужно порезать соломкой либо кубиками. Перемешать с нежирным творогом. Сложить массу в керамическую форму, добавить немного сливочного масла и сверху выложить щедрый слой сыра. Запекать минут 20 при 160-170 градусах. Подается такой вариант тыквы с яблоками в том же блюде, в котором оно готовилось.
Салат из тыквы
Собирая рецепты из тыквы для похудения, не забудьте про салаты. Из этого солнечного овоща можно приготовить их очень много. Например, в греческом стиле. Сервированный в тарелочке, такой салат смотрится аппетитно и красиво, так и просится, чтобы его поскорее попробовали.
Набор ингредиентов состоит в основном из овощей. Понадобятся огурцы, помидоры, лук репчатый, сладкий перец и тыква. Для заправки следует подготовить оливковое масло, горчицу и лимонный сок.
Все овощи нарезаются кубиками и складываются в салатник. Тыкву, перед тем как отправить к овощной компании, следует запечь в духовке или аэрогриле при 160 градусах в течение 10 минут. Она должна стать слегка мягкой. Остается приготовить заправку для салата. Для этого нужно взбить при помощи венчика оливковое масло, горчицу и лимонный сок. Соль добавляется по желанию. Приготовленным соусом заправить блюдо и можно подать к столу.
Вот такие рецепты тыквы для похудения можно повторить на своей кухне Блюда вкусные. Тем, кто придерживается строгого питания и старается похудеть, обязательно следует включить тыковку в свое ежедневное меню. А еще из свежего овоща можно сделать великолепный и очень полезный сок. Сахар в него добавлять не нужно, ведь эта бахчевая культура сама по себе очень сладкая.
Скинуть вес мечтают многие. Помочь в этом деле может обычная тыква. В своем составе она имеет редкий витамин Т, который препятствует отложению жиров. К тому же блюда, приготовленные из нее, получаются необычайно вкусными. Несомненным плюсом является и то, что существует множество различных рецептов ее приготовления. А это поможет вам существенно разнообразить ваше меню и худеть с удовольствием.
Польза тыквы
Большая часть составляющей ягоды это вода, но оставшиеся небольшие 10% вмещают в себя полезные витамины и макроэлементы, которые необходимы для правильного функционирования человеческого организма. Ее можно хранить у себя дома на протяжении целого года при комнатной температуре.

Самое интересное то, что ее полезные свойства при этом только улучшаются. Из этой ягоды можно приготовить разнообразные супы и закуски, необычные салаты и даже выпечку, вкусные соки и варенье.
Арбуз богат также на белок и углеводы, вмещает в себе глюкозу и фруктозу, калий, йод и фосфор. Этот оранжевый доктор настоящий лидер по количеству железа среди всех овощей. А вот глютелина в ней больше чем в куриных и перепелиных яйцах. Это кладец каротина, который позволяет ей быть сильным антиоксидантом.
Польза для здоровья
Среди общеполезных свойств выделяют:
В последнее время ее стали широко использовать в области косметологии. Доказано, что она способствует уменьшению угревой сыпи и разглаживает морщинки, придавая коже эффекта легкого сияния; значительно укрепляет волосы и ногти.
Польза для похудения: как и за счет чего действует на вес
Диета, основанная на оранжевом докторе – это не отличный способ похудеть вкусно и быстро, но и значительно оздоровить и очистить кишечник. Важно то, что он малокалорийна. Так в сыром виде ее ценность на 100 г составляет 28 ккал, в вареном – 20 ккал, в жареном – 76 ккал, в виде сока – 38 ккал, семечки – 556 ккал, а масло – 896 ккал.
Основным преимуществом продукта является наличие витамина Т, который способствует и быстрому освобождению организма от шлаков и токсинов. Даже если во время диеты вы употребляли тяжелую пищу, то тыква поможет ей быстрее усвоиться. Именно эти свойства ягоды помогают избавиться от лишних и ненавистных килограммов.
Кроме того, среди полезных свойств для похудения выделяют:
Большое содержание клетчатки, благодаря чему мякоть ягоды быстро утоляет чувство голода и насыщенность от нее имеет долгосрочный эффект. Сами пищевые волокна очищают кишечник от вредных веществ, таких как шлаки и токсины.
Соль калия аккумулирует всю лишнюю жидкость в организме и выводит ее, налаживая функциональность мочегонной системы и скорому уходу веса.
Мякоть нормализует обмен веществ, способствуя обновлению клеток печени и выводит тяжелые металлы. Это приводит к тому, что человек начинает интенсивно терять в весе.
Конечно, питаться только тыквой нельзя – в свой рацион нужно включить продукты животного происхождения. Для улучшения эффекта занимайтесь физическими упражнениями и ваше тело будет выглядеть безупречно.
Как применять
Тыква – пожалуй, один из немногих продуктов, которые полностью используется во время похудения. В употребление идут и мякоть, и семена, и сок, и даже масло. Каждый по-своему способствует снижению веса, главное, знать, как правильно их приготовить и кушать. В этом мы попытаемся разобраться.
Сок
Идеально подходит людям, которые страдают лишним весом. Рекомендуют употреблять его в сыром виде.
Диета основанная на жидкости оранжевой ягоды, может продолжаться дня три. Поскольку она подразумевает под собой употребление только сока и воды. Принимать его стоит 3 раза в день по 250 мл. В остальное время пейте воду сколько влезет. Если вам сложно продержаться в таком режиме – попробуйте комбинировать сок из тыквы с другими выжимками. Например, с выжимкой из морковки, яблока и свеклы.
Также существует более мягкий вариант. Свой рацион питания можно разнообразить творогом, но не более 100 г, овощами, рисом, мясом или картофелем. По желанию можно скушать печеное яблоко. Тогда чувство голода еще долго не посетит вас.
Если вы используете сок как дополнение к еде, то выпивайте по 150 г натощак на протяжении двух недель.
Масло
Богатое витаминами А, Е и аминокислотами. В процессе похудения оно ускоряет разложение и выводит лишние жиры, препятствуя их отложению на животе, бедрах, талии и ягодицах. Употребляя масло вы поможете клеткам и кишечнику намного быстрее выводить такие вещества, как токсины и шлаки, тем самым настраивая на нужный лад систему пищеварения.
Лучше всего употреблять масло в холодном состоянии двумя способами:
Утром натощак рекомендуют выпивать ложку этого продукта, чтобы настроить желудок на правильную работу.
Как заправка к салатам.
Обратите внимание! Может вызывать аллергию, поэтому сначала попробуйте небольшое его количество и проследите за реакцией своего организма. Если у вас возникло жжение или покраснение в области рта, то его употреблять не стоит.
Семена
Семечки помогают избавиться от лишнего веса, обогатив организм полезными элементами. Имея достаточно большую калорийность, они ускоряют липидный и углеводный обменный процесс. Если сидя на такой диете вы употребляете масло растительного происхождения, то количество семян не должно превышать 20 г на день, если не употребляете – то 50 г на день. Их можно кушать как самостоятельный продукт, так и в дополнении к салатам или низкокалорийным десертам.
Мякоть
Поскольку мякоть ягоды низкокалорийная и насыщенная витамином Т, она быстро ускоряет обменные процессы и сжигает жировые отложения. Витаминный состав укрепляет кожный покров, который после похудания не обвисает. Клетчатка в комбинации с растительными волокнами утоляют чувство голода надолго, а глюкоза стабилизирует количество сахара в крови, и вы не будете иметь желания полакомиться сладким.

Существует много диетических блюд из мякоти. Мы предлагаем следующие:
Мякоть с яблоков и лимонов, запеченные в духовке. Нарежьте дольками фрукты, полейте их лимонным соком, смажьте медом. Обверните в фольгу и запекайте до готовности при температуре 1500.
Творожно-тыквенная запеканка. Смешайте нежирный творог с одним яйцом и мякотью, пропустив ее через мясорубку. Запекайте полученную смесь при температуре 1800.
Салат из яблока, апельсина и тыквы. Яблоко с ягодой натрите на мелкую терку, добавьте ломтики апельсина и заправьте соком из лимона.
Суп-пюре. Нарежьте тыкву, морковь, кабачок и немного картофеля. Все ингредиенты положите либо в кипящую воду, либо в нежирный бульон из курицы. Посолите и доведите до готовности. Готовую смесь взбейте блендером и украсьте зеленью.
Диета
Разгрузочный день
За один можно потерять до полутора килограмма веса.
Вариант 1. Возьмите 2 кг мякоти, запеченной в духовке. Распределите ее на 5 равных порций, которые вы будете кушать на протяжении всего дня через одинаковые промежутки времени. Можно пить воду и несладкий компот.
Вариант 2. На завтрак приготовьте пару подсушенных ломтиков хлеба и 200 мл сока из тыквы. В обед кушайте отварной рис либо мясо с тем же соком. И на ужин употребите пару томатов и 100 г вареного филе курицы.
Четыре дня

Диетическая программа, рассчитанная на 4 дня, поможет скинуть до 4 кг веса и привести в норму пищеварение. Выходить из нее следует постепенно, употребляя ягоду хотя бы раз в день.
День первый. Завтрак – легкий тыквенно-морковный салат. Приправлять можно лимонным соком. Обед – суп из звезды диеты, кусочек черного хлеба и чашка чая без сахара. Ужин – запеченный оранжевый доктор.
День второй. Завтрак – легкий салат из ягоды и яблока. Заправка из натурального йогурта. Обед – любой суп, приготовленный на нежирном бульоне. Можно скушать пирожок с тыквой и запить компотом без добавления сахара. Ужин – запеченные яблоки.
День третий. Завтрак – тыквенная каша. Обед – суп из тыквы и фрикаделек, кусочек хлебца и чашка чая. Ужин – салат из тыквы и ананаса. Заправка из натурального йогурта.
День четвертый. Завтрак – салат из ягоды и морковки. Можно скушать пару ложек каши из этой ягоды. Обед – овощной суп и морс. Ужин – рагу из тыквы, морковки, грибов, кабачка, зелени и лука.
Неделя
Для стабильной потери веса нужно придерживаться строгого распорядка в процессе приема пищи. Данная диетическая программа представлена тремя разнообразными меню на день, которые вы в течение недели меняете местами за вашим вкусом. Похудеть можно от 3 до 5 кг. Пейте побольше жидкости, а если проголодаетесь, то перекусите свежими фруктами.
Вариант 1. Завтрак – каша из мякоти ягоды. Обед – тыквенный суп и салат с яблочками. Ужин – оладья с морковью, яблоком, мукой и яйцом. Можно скушать не больше 250 г, запив все мятным чаем без добавления сахара или нежирным молоком.
Вариант 2. Завтрак – тыквенный салат с кофе. Обед – овощной супчик с сухариками. Ужин – 200 г запеченной ягоды и мятный чай без добавления сахара.
Усиливаем эффект
Для усиления диеты включите в свое дневное расписание занятия спортом. Отлично подойдет или плаванье, больше гуляйте на свежем воздухе. Пейте больше жидкости. Если в вашем меню указаны определенные продукты, то готовьте и кушайте именно их, не добавляя чего-то от себя. Настройтесь на позитивный лад и худейте с удовольствием без вреда для вашего организма.
Противопоказания
Оранжевую ягоду не желательно включать в рацион употребления особям, болеющим на язву желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрит с пониженным уровнем кислотности. Также если у человека тяжелая форма , то такой продукт лучше исключить из рациона.
Вкусные и полезные блюда из тыквы для похудения
Среди многообразия диетических продуктов тыква всегда занимала лидирующие позиции, благодаря не только своей исключительной полезности, но и восхитительным вкусовым качествам. Она обладает сочной ароматной мякотью и легко поддается обработке. Уникальная способность продукта не утрачивать свои полезные свойства даже при длительном хранении позволит вам готовить изысканные блюда из тыквы для похудения на протяжении всего года. В сочной мякоти содержится огромное количество редких минералов и микроэлементов, но особое место занимают витамины Е, А, С и РР, которые отлично укрепляют общее состояние организма и его иммунную систему. А вот редкий витамин Т, именуемый карнитином, особо полезен тем, кто желает избавиться от лишних килограммов: он значительно ускоряет естественный обмен веществ и способствует ускоренной доставке жировых клеток в мышцы.
Особенно полезна сырая тыква для похудения, ведь она, как и любой продукт растительного происхождения, содержит большое количество клетчатки и нерастворимых пищевых волокон, которые, благодаря своему медленному усвоению, способствуют очищению желудочно-кишечного тракта. Этот продукт универсален по сфере применения, его можно использовать для приготовления не только гарниров, закусок и салатов, но и сладостей благодаря натуральной фруктозе. Ниже представлены очень простые и вкусные блюда из тыквы (для похудения), которые не только помогут сбросить лишний вес, но и благотворно подействуют на общее состояние организма:
Тыквенный суп. Очень легкое, но в тоже время сытное блюдо. Готовится вместе с болгарским перцем и морковью, при желании можно добавить немного картофеля. Все овощи стоит очистить, нарезать средними кубиками и варить до готовности. Для насыщенности вкуса добавьте немного томатной пасты или свежих помидоров. Не забудьте про пряности и специи, а вот использование соли лучше свести к минимуму.
Тыквенная каша. Готовиться обычно с использованием рисовой, овсяной или пшенной крупы. Для этого мякоть тыквы необходимо нарезать кубиками и тушить до полуготовности около 30 минут. Затем добавить 2-3 столовые ложки крупы и варить еще полчаса на медленном огне.
Тыквенное рагу. Здесь можно проявить всю свою фантазию. Для приготовления этого блюда из тыквы (для похудения) можно использовать кабачок, морковь, болгарский перец, грибы, фасоль, лук и томаты. Комбинируйте ингредиенты по своему усмотрению. Овощи нужно нарезать крупными кубиками и тушить до размягчения, после добавить немного масла и специй, и готовить еще 5-10 минут на слабом огне.
Тыквенные салаты. К мякоти, нарезанной кубиками или натертой на крупной терке, можно добавить корень сельдерея и морковь. Также не забудьте про зелень, а вот в качестве заправки лучше использовать оливковое масло или нежирную сметану. Еще можно приготовить фруктовый салат из тыквы, яблока, орехов и меда. Для пикантности можно добавить ананас и немного корицы, а мед заменить натуральным йогуртом.
Запеченная тыква. Заядлым сладкоежкам никак не обойтись без десертного блюда из тыквы для похудения. Вкусные, сладкие, а главное, очень полезные цукаты не оставят вас равнодушными. Тыкву нужно нарезать ломтиками или полукольцами и выложить на противень. Так как это диетическое блюдо, лучше не смазывать форму маслом, а выбрать посуду с антипригарным покрытием или использовать фольгу. Запекать не более 20 минут, после можно полить тыкву медом и посыпать корицей.
А насколько эффективна тыква для похудения? Отзывы радуют только положительной динамикой. Ведь этот продукт объединяет в себе такой кладезь полезных веществ, а ее невероятная сытность и питательность зарядят вас бодростью и силами на весь день без ущерба для фигуры.
Лучшие диетические рецепты из тыквы для основных блюд и десертов. Какие диетические блюда из тыквы можно приготовить? Рецепты диетических блюд из тыквы для похудения
Тыква — доступный для каждого человека продукт. В ней содержится много витаминов и полезных для организма веществ. При постоянном употреблении тыквы можно забыть о многих заболеваниях и укрепить иммунную систему. При этом овощ низкокалорийный, поэтому идеален для тех, кто на диете: можно готовить множество разнообразных лакомств как десертов, так и основных блюд. Диетические блюда из тыквы для похудения могут выглядеть изумительно.
Польза тыквы
Этот огненный овощ традиционно обходят стороной и очень зря. Ведь при демократичной цене в нём содержится много необходимых для организма веществ. А при правильном приготовлении тыква становится королевой праздничного стола. В среднем в 100 граммах овоща всего 30 калорий. Поэтому можно не обращать внимания на размер порции. Кстати, в овоще много клетчатки, в связи с этим насыщение происходит достаточно быстро. А благодаря пищевым волокнам замедляется скорость усвоения сахара организмом.
В тыкве содержится много железа кальция, пектина, а также витамины А, Е и D. Большую роль в процессе похудения играет витамин Т. Он значительно ускоряет метаболизм . Полезность заключается и в Омега-3 и Омега-6 жирных кислотах. У нее нейтральный вкус, поэтому она гармонично сочетается как с овощами, так и с фруктами.
Подобные диетические блюда готовить несложно. Самый простой способ – запечь овощ в духовке. Для этого его сначала нужно нарезать дольками, перед этим удалить семечки. Кусочки следует класть кожурой вниз. Если хочется сладкое блюдо, то мякоть можно посыпать корицей и сахаром. Калорийность можно снизить, выбрав сладкий сорт: в таком случае не потребуется сахар.Тыква запекается в течение 20 минут в духовке, нагретой до 180 градусов. Проверить готовность можно, проткнув мякоть кончиком ножа.
Диетический суп
Такой суп не навредит фигуре, но прекрасно избавляет от чувства голода. Приготовить его можно буквально за полчаса.
Потребуются такие ингредиенты:
Процесс приготовления:
Лук с чесноком нужно очистить, нарезать, протушить несколько минут в сотейнике.Тем временем тыква режется небольшими кубиками. Ее следует отправить тушиться к остальным овощам. Готовую массу нужно взбить в блендере до консистенции пюре.
Такое лакомство можно декорировать небольшими кружочками из тыквы. Это прекрасный вариант как для обеда, так и для ужина. Для более оригинального вкуса можно добавить сельдерей.
Тыквенные оладьи к завтраку
Завтрак должен быть питательным. При этом нужно следить за тем, чтобы не превысить дозволенную норму калорий. Именно поэтому оладьи так популярны. В зависимости от ингредиентов они будут чудесным десертом или полноценным основным блюдом. Часто оладьи сочетают с джемом, сметаной или мёдом.
Классический вариант
Этот рецепт сможет осилить даже неопытная хозяйка. При этом не нужно много времени для приготовления.
Нужны такие продукты:
Как приготовить:
Очистить тыкву от кожуры, потом натереть её на самой маленькой тёрке. Добавить все остальные компоненты и тщательно перемешать. Смазать сковороду небольшим количеством оливкового масла. Жарить оладьи на небольшом огне. Подавать с мёдом.
Оладьи с грушей
Это блюдо поразит даже изысканного гурмана, ведь тыква чудесно гармонирует с грушой. Рецепт простой, но оригинальный (это нетипичное сочетание для овоща).
Требуются такие ингредиенты:
тыква — 400 г;
нежирный творог — 150 г;
груша — 2 штуки;
яйцо — 1 штука;
сахар — 1 ст. л;
молоко — 1 стакан.
Способ приготовления:
Тыкву и грушу очистить от кожуры, натереть на тёрке. В отдельной ёмкости взбить яйца с сахаром и добавить к тыквенной смеси. Влить молоко. После добавить муку, при этом нужно ориентироваться на консистенцию. Тесто должно быть достаточно густым, но без крупинок. Обжарить на небольшом количестве растительного масла.
Необычные оладьи с твёрдым сыром
Этот рецепт понравится любителям несладких блюд. В зависимости от компонентов можно придать блюду как пикантность, так и интересный аромат. Рецепт хорошо подойдёт к обеду, так как блюдо сытное и чудесно гармонирует практически с любым гарниром.
Какие компоненты потребуются:
Процесс приготовления:
Тыкву нужно запечь в духовке или потушить с маленьким количеством воды. Потом ее необходимо измельчить в блендере в пюре. Добавить молоко, яйца, соль и куркуму, тщательно перемешать и только потом добавить муку. На последнем этапе в блендер нужно насыпать натертую массу сыра и измельчённый лук. Перемешать все компоненты. Обжарить на оливковом масле. Подавать со сметаной или горчицей.
Каша с отрубями
Такая каша — идеальная альтернатива классическому завтраку худеющего человека. Банальная овсянка или творог с фруктами уже всем надоели, а такое лакомство будет выглядеть ярко и при этом порадует необычными вкусовыми ощущениями.
В отрубях много клетчатки, поэтому они более полезны, чем овсянки. Регулярно употребляя их, можно контролировать свой аппетит. Кроме того, отруби дают иллюзию сытости, поэтому человек меньше ест.
Компоненты блюда:
тыква — 200 г;
молоко — 100 мл;
овсяные отруби — 3 ст. ложки;
сахар — по желанию.
Как готовить:
Очистить тыкву от кожуры и натереть на мелкой терке. Можно просто нарезать овощ, но так процесс приготовления будет более быстрым. После этого тыкву отправить в кастрюлю, залить молоком. Варить на маленьком огне 10 минут.
Взбить массу блендером, постепенно добавлять отруби и сахар (необязательно). Перемешать и варить еще 5 минут. Такую кашу можно употреблять как теплой, так и уже остывшей.
Пирог с рисом и яйцами
Такой пирог украсит любой праздничный стол. Это прекрасное лакомство к чаепитию. Рис считается калорийным продуктом, но в этом рецепте его немного. Кроме того, остальные продукты позволены худеющим людям.
Нужны такие ингредиенты:
Как приготовить:
Нарезать тыкву небольшими кубиками и залить водой, поставить на огонь и варить, пока тыква не будет почти готова.Промыть рис и добавить его с молоком в кастрюлю. Дальше варить до полной готовности овоща.
Когда смесь немного остынет, добавить яйца, масло и сахар. Тщательно перемешать все ингредиенты и выложить в форму для выпекания. Предварительно лучше смазать ее маслом или посыпать мукой. Выпекать до появления золотистой корочки.
Смузи
Сейчас невозможно представить диетическое питание без смузи.Такой витаминный коктейль готовится быстро, при этом сохраняется максимальное количество витаминов и других полезных веществ. К тому же, смузи удобно брать с собой на работу или учебу.
Вкусный коктейль из тыквы, моркови и йогурта
В таком напитке содержится большое количество витамина А и белка. Многие диетологи рекомендууют такое сочетание на ужин или после занятий спортом.
Нужны такие ингредиенты :
тыква — 70 г;
морковь — 20 г;
натуральный йогурт — 100 мл.
Этапы приготовления:
Почистить овощи, ошпарить кипятком и нарезать на небольшие кусочки. Их форма не имеет значение, но лучше натереть на терке.
Отправить в блендер.
Добавить к овощной массе йогурт и взбить.
Этот рецепт можно менять на свое усмотрение, просто добавив новые ингердиенты. Фото различных смузи помогут определиться с выбором. К примеру, отлично подойдет сельдерей или какой-нибудь фрукт.
Из тыквы можно приготовить множество разнообразных блюд. Все зависит от полета фантазии и предпочтений. Это универсальный продукт и подходит для любой диеты. Разнообразные рецепты из тыквы для похудения это только подтверждают.
Все мы знаем из детства такой овощ, как тыква. Она богата редким витамином Т, который помогает лучше и быстрее усваивать жирную пищу.
Вот поэтому тыква считается диетическим продуктом, который включают в большинство диет для похудения, а также в специальные лечебные рационы при гастрите и прочих заболеваниях желудочно-кишечн ого тракта. Существует очень много диетических блюд из тыквы, некоторые рецепты которых мы сегодня презентуем Вам.
Тыква – удивительно полезный овощ, в котором содержаться витамины группы В, С, А, РР, К, Т. Если говорить о химическом составе тыквы, то она богата кальцием, магнием, калием, железом, фосфором, цинком и многими другими микроэлементами.
Этот полезный набор позволяет укрепить иммунную и сердечно-сосудис тую систему человека, предупредить возникновение анемии. Также доказана польза тыквы и в лечении заболеваний желудочно-кишечн ого тракта, печени, почек, мочевого пузыря. Немаловажна роль тыквы и в диетах для похудения, но об этом немного позже.
Мякоть этого овоща считается природным антиоксидантом, поэтому она помогает вывести шлаки, токсины и все вредные вещества из нашего организма. Блюда из тыквы можно использовать как легкое слабительное и мочегонное лекарство.
В общем, о пользе этого «золотого» овоща можно говорить очень долго. Главное, нужно помнить, что всему есть своя мера. Не злоупотребляйте тыквой, и она принесет Вашему организму только пользу.
Использование тыквы в диетах при гастрите и других заболеваниях ЖКТ
Как показывают исследования, диета при гастрите может быть совершенно разной. Все зависит от того, какая кислотность была обнаружена, а также от индивидуальных предпочтений самого больного. Однако рецепты блюд из тыквы входят в любую диету при гастрите, за исключением индивидуальной непереносимости данного продукта.
Самое главное – это правильно приготовить блюда, которые входят в меню при гастрите. Поэтому мы и хотим предложить Вам рецепты диетических блюд из тыквы, для приготовления которых Вам не потребуется особых кулинарных умений и изысканных ингредиентов.
Тыквенный пирог с рисом и яйцами
мякоть тыквы – 1 кг;
нежирное молоко – 1 л;
рис – 120 гр;
яйца – 4 шт;
сливочное масло – 70 гр;
сахарный песок – 100 гр.
Приготовление: тыкву нарезаем кубиками и заливаем водой. Затем ставим на огонь и варим до готовности. После того, как она станет мягкой, добавляем молоко и рис, предварительно промытый.
Варим еще на протяжении получаса. Готовую молочно-тыквенну ю массу остужаем и добавляем к ней яйца, растопленное масло и сахарный песок. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Выпекаем пирог до готовности.
Диетические тыквенно-сырные клецки
Это одно из тех блюд, на приготовление которого не нужно много времени и ингредиентов. Да и к тому же оно отлично подходит при гастрите и прочих заболеваниях ЖКТ.
Чтобы приготовить это блюдо, Вам понадобится:
очищенная тыква – 200 гр;
мука пшеничная (только не грубого помола) – 150 гр;
нежирный твердый сыр – 75 гр;
яйцо куриное – 1 шт.
Итак, мелконарезанную тыкву отвариваем в большом количестве воды до готовности. Затем откидываем ее на дуршлаг и ждем пока стечет вся жидкость. Разминаем ложкой тыкву до получения однообразной массы, добавляем яйцо, муку, снова перемешиваем.
Аккуратно при помощи ложечки формируем клецки и окунаем их в кипящую воду. Варим до того момента, пока они не всплывут.
Выкладываем клецки на тарелочку и присыпаем натертым сыром.
Вышеприведенные рецепты помогут Вам разнообразить меню при гастрите и других заболеваниях органов пищеварения. А все благодаря тому, что в данные блюда входят только «правильные» продукты, рекомендованные диетологами, и используются щадящие способы приготовления.
Кушаем тыкву и худеем
Не существует лучшего способа для похудения, чем включать в свой рацион блюда из этого уникального овоща.
Чем хороша тыква в диете для похудения? А тем, что рецепты блюд с тыквой способствуют не только избавлению от лишнего веса, но и также помогают укрепить и насытить организм всеми необходимыми минералами и витаминами во время изнурительного процесса похудения.
Кроме всего прочего, блюда из данного овоща имеют невероятно мягкий и легкий вкус. И несмотря на то, что зачастую в диетах для похудения преобладают рецепты, которые, так сказать, не приносят вкусового наслаждения, диетические блюда на основе тыквы придутся по вкусу даже самому избирательному человеку.
Предлагаем Вам низкокалорийные блюда на основе тыквы, которые смогут дополнить любую диету для похудения.
Вкусные и нежные оладьи из тыквы
Чтобы приготовить одно из самых полезных блюд из данного овоща, Вам понадобится:
очищенная тыква – 200 гр;
нежирный кефир – 2 ст. л;
пшеничная мука – 4 ст. л;
растительное масло – 1 ст. л;
разрыхлитель – 1 ч. л.
Приступаем к приготовлению. Тыквенную мякоть соединяем с кефиром, мукой, растительным маслом и разрыхлителем. Все хорошенечко перемешиваем. Затем жарим тыквенные оладушки на раскаленной сковороде с двух сторон.
Дабы избавить оладьи от лишнего жира, выкладывайте их на бумажные полотенца.
Тыквенно-томатны й супчик
Это одно из тех блюд, которое содержит в себе невероятно огромный заряд полезных витаминов и микроэлементов.
Для приготовления нам понадобится:
мякоть тыквы – 500 гр.;
помидоры – 2 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
морковь – 1 небольшая;
картофель – 1 шт.;
сливочное масло – 30 гр.;
зелень – для украшения;
соль, перец – по вкусу.
Готовить данный суп очень просто. Очищаем все продукты и шинкуем небольшими кубиками. Заливаем все это небольшим количеством подсоленной воды и варим до готовности. Затем добавляем сливочное масло и взбиваем при помощи блендера до получения однородной массы. Солим и перчим по своему вкусу. Наливаем супчик в пиалу и украшаем зеленью.
Тыква фаршированная куриным филе и овощами
Потрясающе вкусное и полезное блюдо оценит даже самый избирательный человек.
Для приготовления нам понадобится:
одна небольшая тыква, граммов на 800;
куриное филе – 300 гр.;
помидор – 1 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
чеснок – 10 гр.;
масло оливковое – 25 гр.;
укроп, петрушка – по вкусу;
каперсы – 20 гр.;
французская горчица – 10 гр.;
соль, перец – по вкусу;
куркума – 5 гр.;
перец душистый – 2 шт.;
гвоздика -2 шт.
Приготовление: мелконарезанный лук и чеснок обжариваем на раскаленной сковороде на протяжении одной минуты. Очищаем болгарский перец, хорошо его промываем и нарезаем мелким кубиком. Кладем его в сковороду. Предварительно очищенную и промытую морковь натираем на крупной терке и кладем ее в сковороду. Пассируем все овощи еще 3 минуты.
Снимаем с томата кожицу (для того, чтобы сделать это было проще, необходимо опустить помидор в кипящую воду). Нарезаем его мелко и кладем в сковороду ко всем овощам. Добавляем туда же куркуму, соль, гвоздику, молотый и душистый перец. Все тщательно перемешиваем и пассируем еще 4 минутки.
Очищаем куриное филе от жилок и пленки, промываем его, нарезаем кубиками и кладем к овощам в сковороду. Томим все на протяжении 10 минут.
За 60 секунд до конца приготовления добавляем горчичку и каперсы. Присыпаем мелконарезанной зеленью, перемешиваем все и убираем с огня.
Подготавливаем тыкву: срезам верхушку и при помощи ложки предельно аккуратно достаем все внутренности, оставляя стенки толщиной не менее 10 миллиметров. Смазываем тыкву снаружи оливковым маслом и заполняем ее куринно-овощной массой. Прикрываем срезанной верхушкой и закрепляем ее зубочисткой.
Выпекаем тыкву в предварительно разогретой духовке до 200°С на протяжении 40 минут.
Выбирайте правильные и полезные рецепты для Вашего здоровья!
Родиной этой культуры считается Америка, в России она стала популярной в начале 16 века. Тыква имеет очень богатый состав, ее используют в кулинарии и в лечебных целях, эффективны разные диеты на основе этого овоща.
Состав тыквы просто удивляет своим разнообразием и количеством полезных организму веществ. Сюда входят железо, калий, магний, кальций, пектин, органические кислоты, поли- и моносахариды, смолистые вещества. В составе имеются витамины К, В, РР, а также:
витамин Д. Позволяет активизировать обменные процессы и укрепить костную ткань;
витамин С. Способствует повышению иммунитета;
витамин А. Его содержание в тыкве 5 раз больше, чем в моркови;
витамин Е. Предупреждает старение клеток;
витамин Т. Является редким витамином. Позволяет ускорить метаболизм, предупреждает отложение жиров, полезен при железодефицитной анемии.
Тыква состоит из 95% воды, большое количество клетчатки находится в семенах растения. Семя улучшают работу ЖКТ, являются настоящим источником витаминов, масел, белков и насыщенных кислот Омега – 3 и Омега – 6.
Масло тыквы содержит почти весь перечень полезных витаминов и минералов, активно влияет на работу кишечника, нормализует кровоток, положительно действует на внутренние органы, способствуя снижению веса.
В состав тыквы входит большое количество цинка, что позволяет использовать культуру при заболеваниях печени, помогает при проблемах выработки и отвода желчи.

Тыкву используют для снижения веса, поскольку она в сыром виде имеет калорийность 22 Ккал, а после термообработки – 25 ккал. В 100 г тыквенной мякоти процент жира очень маленький, однако, тыква содержит значительный процент белков и углеводов, необходимых для поддержания в стабильном состоянии организма и для насыщения.
Для приготовления блюд (супы, каши, салаты и десерты) используются семена и мякоть тыквы. Клетчатка в семенах способствует очищению кишечника и желудка, быстрому выведению накопленной жидкости, в итоге чего лишние килограммы уходят день за днем.
Разгрузочный день на тыкве
Похудеть с помощью тыквы рекомендуется разными способами. Популярно проведение разгрузочного дня раз в 10 дней (можно и раз в неделю). После такого дня вес часто снижается на 1 или 2 кг. Если проводить разгрузку организма на более продолжительное время (10 дней), можно избавиться и от 5 кг лишнего веса. Организовать оздоровительную процедуру можно согласно одной из предложенных ниже вариантов.
Классический
В течение дня нужно съесть до 2 кг тыквы в любом виде (сыром, отварном, тушеном, запеченном) через равные интервалы времени, разделив порцию на 6 приемов.
Сырой прием
За сутки нужно съесть 500 г сырого овоща и 1 кг в термически обработанном виде.
Запеченная тыква
2 кг мякоти тыквы делят на небольшие дольки и запекают без сахара или других приправ. Используют в еде небольшими порциями в течение дня. Запеченная в духовке тыква сохраняет наибольшее количество полезных веществ.
Тыква с творогом
Из нежирного творога и тыквы готовят пюре (600 г), и едят в течение дня, предварительно разделив порцию на 4 части, по 150 г. Между приемами еды голод можно утолить стаканом зеленого чая или отвара шиповника.
Тыква с яблоками
Рацион должен состоять из 1 кг тыквы и 500 г яблок.
Употребление продуктов нужно чередовать, не допускается сочетание.
Разгрузочный день следует проводить с соблюдением определенных правил:
Накануне перед проведением разгрузки организма не рекомендуется прием тяжелой пищи на ужин. Последний прием можно заменить стаканом йогурта или кефира.
Нужно исключить любые перекусы.
В период разгрузочного дня необходимо использовать 2 л воды, из рациона исключить чай, кофе, какао.
После выхода из диеты, на следующий день лучше ограничиться блюдами с низкой калорийностью.
Тыквенный сок
В период разгрузочных дней рекомендуется использование и тыквенного сока, который готовится из мякоти овоща, не подвергается термической обработке и сохраняет в себе все полезные вещества и витамины. Сок тыквы хорошо усваивается организмом, имеет приятный вкус и красивый цвет, способствует сжиганию калорий, придает ощущение насыщения на продолжительное время. Сок лучше готовить из небольших тыкв с ярко – оранжевым цветом, которые слаще других сортов.

Готовят сок из измельченной на терке мякоти или с использованием соковыжималки. Полезен свежевыжатый сок, если получается больше напитка, который нужно будет принимать потом, перед употреблением напиток нужно взболтать, если в таре, или смешивать ложкой, если сок в стакане. Сок не может заменить чистую воду, в период приема сока из тыквы следует пить и воду, что позволит активизировать вывод токсинов и худеть.
Сырая тыква
Из сырой тыквы можно готовить салаты и соки, овощ в таком виде возможно удачно сочетать с яблоками, морковью, сельдереем. Употребление сырой тыквы — очень действенный вариант для снижения веса.
Тыквенные семечки при диете
Тыквенные семечки являются тяжелым продуктом, за счет чего и не перевариваются. После них долго не хочется есть, что позволяет принимать меньшее количество еды и снизить поступление калорий в организм. Клетчатки, содержащиеся в семечках тыквы, улучшают работу кишечника, способствуя снижению веса. Тыквенные семя имеют низкий гликемический индекс, что позволяет повысить уровень сахара в крови и заменить сладости и конфеты в период диеты. Зерна тыквы считаются естественными жиросжигателями, калории сжигаются в результате повышения метаболизма под их влиянием. Благодаря значительному количеству белка в составе тыквенные семечки помогают сохранить мышечную массу в период диеты.

Семечки тыквы высококалорийные, в 100 г содержится 540 ккал. В 1 столовой ложке семечек тыквы около 60 ккал. Поэтому во время диеты рекомендуется употреблять не более 1 – 2 столовых ложек. Семечки можно добавить в сырые и отварные блюда из тыквы.
Диета на тыкве
В период применения тыквенной диеты требуется соблюдение определенных правил, без которых невозможно достичь нужного результата и снизить вес:
Продолжительность диеты должна быть не более 12 дней;
В течение диеты тыкву можно употреблять в любом виде;
Сочетать блюда из тыквы разрешается с яблоками, цитрусовыми фруктами, сельдереем, морковью, шпинатом. На завтрак можно в блюда из тыквы добавить овсяные хлопья;
Не допускается включение в рацион мучных изделий, мяса;
Принимать еду нужно 4 раза за день, ужин нужно организовать не позже 18 часов;
Использование соли и сахара нужно ограничить;
Пить следует только зеленый чай с медом и лимоном. Раз в день можно выпить стакан обезжиренного кефира.

Способ подходит почти всем желающим его применять. Не разрешается тыквенная диета беременным и в период лактации, подросткам. Такую диету допускается проводить не чаще одного раза за 3 месяца. После выхода из диеты советуется в рацион вводить разные блюда из овоща, поскольку так удастся надолго сохранить результаты похудения.
Примерное меню тыквенной диеты на четыре дня
Самая популярная диета на основе использования тыквы – это диета на 4 дня. Такой рацион предполагает ограниченное употребление других продуктов, к примеру, риса, яблок, овощей. Диета помогает быстро худеть и за счет минимальных порций в течение дня. Если по каким – то причинам невозможно соблюдать жесткую диету, ее можно облегчить с добавлением на завтрак яйца, на полдник несладкого фрукта или стакана кисломолочного изделия (йогурт или кефир).
Примерное меню на 4 дня следующее.
Обед всегда должен состоять из 300 г тыквенного супа – пюре.
Первый день
Завтрак – 250 г каши из овсяных хлопьев и тыквы, салат с тыквой и фруктами;
Ужин – 200 г запеченной тыквы, 1 яблоко.
Второй день
На утро – 250 г каши из коричневого риса и тыквы;
Ужин – 200 г тыквенного салата с добавлением овощей.
Третий день
Завтрак – 250 г тыквенного рагу с добавлением овощей;
Вечером – 200 г запеченной тыквы.
Четвертый день
Утром – 250 г смузи из фруктов и тыквы;
Ужин — 200 г котлеток из тыквы.
Рецепты из тыквы для похудения
Диетические блюда из тыквы полезны для здоровья, помогают сбросить вес в рамках диеты. Все блюда низкокалорийные, питательные. При готовке важно соблюдение основного набора продуктов и схемы приготовления.

Из тыквы готовят крем – суп, в состав которого входят 1 кг мякоти овоща, 0,5 кг моркови, 1 кабачка, 4 зубчика чеснока, 2 острых перца, душистый перец, 50 мл оливкового масла и 5 кусочков имбиря. Морковку чистят, режут кольцами, помещают в кастрюлю и заливают водой, ставят на медленный огонь и оставляют тушиться на 15 минут, закрывая крышкой. В сковородке обжаривают измельченные овощи и чеснок, имбирь. После содержимое сковородки добавляют в кастрюлю, варят до готовности, солят и сливают бульон. Полученную массу взбивают в блендере. По вкусу добавляют бульон, до получения нужной консистенции.
Каша
Готовят кашу из тыквы, используя 500 г мякоти овоща, 50 г сливочного масла, 100 г пшена, 100 г коричневого риса, 1,5 л нежирного молока, соль и сахар по вкусу.
Мякоть нарезают небольшими кубиками, помещают в мультиварку, добавляют воду и сливочное масло. Готовят на режиме »Тушение» в течение 30 минут. После истечения времени разминают мякоть до однородной массы и добавляют крупу, соль. Вливают молоко, ставят на соответствующий режим на 1,5 часа.
Салат
Салат готовят из сырой тыквы. В таком виде овощ сохраняет приятный сладковатый вкус и специфический аромат. Салаты можно обогащать разными овощами, орехами, плодами, тыквенными семечками. Заправить тыквенный салат можно лимонным соком, кефиром, медом, зелеными яблоками, морковью, растительными маслами.

Мякоть овоща измельчают сперва ломтиками, после натирают на средней терке, добавляют выбранные ингредиенты, заправляют. Салат можно употреблять для похудения и очищения организма в неограниченном количестве.
Приветствую вас, уважаемые почитатели здорового образа жизни! А знаете ли вы, что круглый оранжевый овощ занимает передовые позиции в рейтинге продуктов для снижения веса? Наверное, вы уже догадались, о каком овоще идет речь? Правильно! О тыкве!
Сегодня я расскажу, какими важными и полезными свойствами обладает тыква для похудения. Вы узнаете о невероятно вкусных и поистине деликатесных блюдах из нее. Что??? Вы все еще не любите тыкву?! Тогда я иду к вам!
Цвет настроения… Оранжевый
Наступление осени дарует нам прекрасный овощ. Тыква — кладезь витаминов и минералов. Об этом наши предки знали еще 3 тысячи лет назад.
Научные исследования показывают, что родиной оранжевого овоща является Древняя Греция и Рим.
Из тыквы готовили различные блюда: ее пекли, жарили, фаршировали, толкли… Чего только ни делали!
А еще этот овощ использовали в под домашний инвентарь. Представляете, из него делали кувшинчики и мисочки и даже шляпы и музыкальные инструменты!
Польза
Тыкву считают диетическим овощем. А знаете почему? Потому что ее калорийность равна 23 ккал на 100 г. Она на 80% состоит из воды. Все остальное — это клетчатка и витамины.
Овощ содержит:
витамины А, группы В, С, РР;
цинк;
магний;
кальций;
фтор;
А вот следующие полезные качества тыквы, которые важны при похудении:
нормализует работу желудочно-кишечного-тракта;
обладает мягким слабительным действием;
выводит шлаки и токсины;
активирует обмен веществ;
является натуральным энергетиком — повышает работоспособность и выносливость.
Поскольку тыква очень полезна, многие худеющие устраивают на ней разгрузочные дни или придерживаются определенной диеты (не исключено и монокомпонентное питание).
А вот диетологи не советуют включать в рацион одну лишь тыкву. Все помнят, что меню должно быть разнообразным и сбалансированным?
В следующей части моей статьи пойдет речь о диетических блюдах. Но сначала о важном. Оказывается, оранжевый овощ имеет противопоказания.
Меры предосторожности
Помимо пользы, тыква может принести вред для организма. Врачи не рекомендуют очень часто включать в свой рацион овощ следующим людям:
при сахарном диабете;
при газообразовании;
при обостренных хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
при кишечной непроходимости.
А лицам, у которых есть аллергия или индивидуальная непереносимость этого продукта, категорически запрещено употреблять тыкву, даже в минимальном количестве.
Друзья, если вы не относитесь к этому перечню, то сейчас перейдем к самому интересному — рецептам диетических блюд.
Оригинальные блюда
Из оранжевого овоща можно приготовить множество изысканных кушаний. Кстати, некоторые употребляют тыкву сырой. Просто чистят кожуру, достают семечки — и перекус готов!
Однако если вы не хотите таких экспериментов, то предлагаю ознакомиться со следующими рецептами.
Тыквенная каша
Понадобится:
300 г мякоти тыквы
½ стакана пшенки
500 мл растительного молока
2 ч. л. нерафинированного масла
Тыкву нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в кастрюлю овощ, крупу и заливаем молоком. Затем начинаем варить на умеренном огне, закрыв крышкой, до готовности.
После добавляем нерафинированное масло и тщательно перемешиваем. Полезный завтрак готов!
Тыквенный суп в тыковке
1 небольшую тыкву
1 стакан растительного молока
1 небольшая луковица
½ моркови
1 картофелина
50 г твердого сыра
зелень (для украшения)
5 семечек тыквы
соль — по вкусу
Тыкву моем, срезаем “шапочку”, очищаем от семечек, полностью удаляем мякоть. Картошку, морковь, луковицу и мякоть тыквы нарезаем мелкими кубиками.
Овощи перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем щепотку соли и варим до готовности.
Затем взбиваем в блендере до однородной консистенции. Добавляем молоко и тертый сыр. Полученную массу перекладываем в кастрюлю-тыковку. Украшаем зеленью и семечками. Вкусный и полезный обед готов!
Оранжевое пюре
Требуется:
500 г мякоти тыквы
2 ст. л. кукурузного крахмала
щепотка соли
щепотка мускатного ореха
1 ст. л. нерафинированного масла
Тыкву режем брусочками. Выкладываем в кастрюлю, заливаем стаканом воды, солим. Варим до готовности. После перемалываем блендером до однородной консистенции.
Добавляем кукурузный крахмал (для густоты), мускатный орех и масло. Тщательно перемешиваем. Можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Сладкий десерт
500 г тыквы
1 ст. л. меда
щепотка корицы
орешки и сухофрукты (для украшения)
Тыкву моем. Нарезаем на небольшие дольки (в кожуре). Выкладываем на противень. Тонким слоем намазываем мед. Посыпаем корицей.
Положить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут (зависит от плиты). Готовый десерт достаем, украшаем орехами и сухофруктами. Диетическая сладость готова! Можно употреблять в качестве утреннего перекуса.
Тыквенная запеканка
Необходимо:
300 г красных яблок
300 г мякоти тыквы
500 г нежирного творога
100 г твердого сыра
Яблоки очистить от семечек и кожуры. Затем нарезать кубиками, а тыкву — брусочками. Все тщательно перемешать с творогом.
Выложить в антипригарную форму. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и томить 40 минут.
Теплый салат
Понадобится:
300 г тыквы
1 головка красного лука
1 болгарский перец
200 г рукколы
100 г адыгейского сыра
1 ст. л. нерафинированного оливкового масла
Тыкву помыть, нарезать дольками (в кожуре). Лук очистить и крупно порезать. Перец нарезать соломкой. Овощи запечь в духовке до готовности. Приготовить салатник.
Положить рукколу, готовые овощи, адыгейский сыр, нарезанный кубиками. Заправить маслом и перемешать.
Смузи из тыквы и банана
150 г мякоти тыквы
1 небольшой банан
30 мл чистой воды
щепотка корицы
щепотка кокосовой стружки
Тыкву и банан нарезаем на небольшие брусочки. Кладем в блендер и добавляем воду. Взбиваем до однородного состояния. Добавляем корицу и кокосовую стружку. Готово!
Что запомнить
Тыква — очень полезный осенний овощ. Она благотворно сказывается на нашем организме, в том числе и на фигуре.
Из этого оранжевого овоща можно приготовить множество низкокалорийных блюд: от каш до различных десертов. Все зависит от вашей фантазии. Экспериментируйте, творите, фантазируйте! Все в ваших руках!
Однако помните, что тыква имеет некоторые противопоказания. Чтобы не навредить своему организму, врачи советуют употреблять блюда из тыквы в ограниченном количестве. А некоторым людям категорически запрещают этот овощ.
Добиться прекрасных результатов в похудении просто. Важно выбирать правильные продукты и регулярно тренироваться. Только таким образом можно прийти к своей мечте без вреда для здоровья.
Друзья, а вы любите тыкву? Расскажите в комментариях, какие блюда из нее готовите?
А на этом у меня все. До скорых встреч в новых материалах! Не забывайте подписываться на обновления моего блога.
Тыква, как и большинство овощей, содержит очень мало калорий. Несмотря на это, состав полон микроэлементов и витаминов. Блюда из тыквы не только помогут похудеть, но и улучшат работу обмена веществ, снизят холестерин и выведут лишнюю жидкость из организма. (Калорийность блюд прописывается).
Помимо того, что тыква положительно влияет на организм в целом и помогает худеть, это один из немногих овощей, который можно использовать как в приготовлении основных блюд, так и десертов. Блюда из тыквы можно запекать в духовке, варить и готовить на пару.

Тыквенный салат
Салат из тыквы легкое блюдо, которое обладает яркими сочетаниями вкуса и порадует даже худеющего гурмана.
Время, требуемое для приготовления: 20 минут.
Число порций: 2.
Калорийность: 57 ккал.
Ингредиенты:
Тыква, около 350 грамм;
Яблоко небольшого размера — 3 штуки;
Морковь небольшого размера – 1 штука;
Лимон — 1 штука;
Цветочный мед – 2 ч.л.;
Орешки – 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
С помощью крупной терки натрите цедру лимона.
Выдавите сок лимона и добавьте к нему мед, перемешайте до консистенции сиропа.
Перетрите орехи, это можно сделать в ступе. Лучше будет, если орехи будут среднего помола, а не мелкого.
Очистите морковь и тыкву, а затем натрите на крупной терке.
Яблоки натирайте в последнюю очередь, желательно перед непосредственной подачей на стол. Так они не потемнеют, и вид будет более эстетичным. Либо сбрызните их соком лимона, так они сохранят первоначальный внешний вид.
Готовый салат аккуратно перемешайте, и подавайте на стол в красивом блюде с посыпанными сверху орехами.
Такой чудо десерт содержит всего 57 ккал/100 грамм и огромное количество необходимых витаминов и микроэлементов нашему организму. Худейте на здоровье, ведь это так важно!
Тыквенный суп
Суп из тыквы весьма необычное блюдо, учитывая то, что тыква обладает сладким послевкусием. Но нижеприведенный рецепт составлен таким образом, что с помощью такого неординарного сочетания продуктов можно создать кулинарный шедевр.
Приготовления: 1 час.
Число порций: 1.
Калорийность блюда: 62 ккал.
Составляющие для блюда:
Небольшой кусочек мякоти тыквы — 850 грамм;
Сливочное масло — 45 грамм;
Мускатный орех – 1,5 грамм;
Лук репчатый – 2 шт.;
Чеснок – 2 зубчика.;
Сливки жирностью 20% – 1 стакан;
Горчица – 0,5 ст. л.;
Соус – 3 ст. л.;
Помидоры – 250 грамм;
Тыквенные семена – 100 г.;
Бульон на овощах – 1 стакан.
Соль и перец.
Рецепт приготовления:
Небольшую тыкву вымойте и очистите от семян и кожуры, порежьте на небольшие кубики.
Измельчите чеснок, и мелко порежьте лук. Отправьте тушиться на небольшой огонь. Доведите до готовности и добавьте нарезанную тыкву.
Добавьте в овощную смесь специи и орех, затем горчицу и бульон. Продолжайте тушить около 20 минут.
Подготовьте к использованию блендер. Готовые овощи измельчите, а затем влейте сливки и соус.
Обжарьте очищенные тыквенные семена на сковороде без масла.
По желанию добавьте соль и перец. Отлично сочетается такой крем-суп с тертым сыром и поджаренными сухариками.
Запеканка из тыквы
Запеканка – это не только полезно, но и вкусно! А с диетическим продуктом еще и подарок для фигуры.
Приготовление: 1 час.
Число порций: 6.
Калорийность блюда: 160 ккал.
Составляющие для блюда:
Тыква — 350 грамм;
Овсяные хлопья – 150 грамм;
Яйцо куриное – 2 шт.;
Курага или изюм – 70 грамм;
Миндаль – 55 грамм;
Разрыхлитель – 5 грамм.
Рецепт приготовления:
Очистите тыкву и натрите с помощью крупной терки.
Добавьте овсяных хлопьев и тщательно размешайте.
Взбитые яйца влейте в полученную массу.
Мелко порежьте миндаль и курагу и добавьте в общую смесь.
Готовую массу разлейте по формочкам и выпекайте около 35 – 50 минут при температуре не выше 180 градусов.
Овощное рагу с тыквой
Такое необычное сочетание продуктов для приготовления стандартного рагу создаст феерию вкусовых ощущений.
Приготовление: 30 мин.
Число порций: 1.
Калорийность блюда: 65 ккал.
Ингредиенты:
Тыква – 400 грамм;
Томаты в соку – 450 грамм;
Вареное куриное мясо – 300 грамм;
Болгарский перец – 150 грамм;
Лук – 60 грамм;
Оливковое масло – 15 грамм;
Свежая зелень – 1 пучок.
Рецепт приготовления:
Очистите тыкву и порежьте на кубики среднего размера.
Томаты нарежьте с помощью ножа или измельчите блендером.
Нарезанные кусочками тыкву и томаты отправьте на сковородку и поперчите. Добавьте лук и немного томатной пасты. Поставьте содержимое сковороды на средний огонь, тушите овощи под плотно закрытой крышкой до абсолютной готовности продукта.
Когда блюдо будет готово к употреблению, добавьте нарезанное куриное мясо и посыпьте зеленью.
Перец и соль по вкусу
Тыквенные оладьи
Для любителей мучного, диетические оладьи из тыквы станут просто находкой в огромном мире рецептов.
Приготовление – 30 минут;
Число порций — 3;
Калорийность блюда: 154 ккал.
Составляющие для блюда:
Тыква – 200 грамм;
Кефир жирностью 2,5% – 3 столовые ложки;
Мука – 3 столовые ложки;
Подсолнечное или оливковое масло – 2 чайные ложки;
Сода – 1 чайная ложка.
Рецепт приготовления:
Мякоть тыквы нужно нарезать небольшими кусочками и готовить до мягкого состояния.
Измельчить блендером.
В готовое тыквенное пюре добавить кефир, муку с разрыхлителем и яйца.
Вымесить тесто, консистенция должна быть подобна сметане средней жирности.
Жарить на растительном масле. Или с использованием антипригарной сковороды.
По готовности, подавайте на стол.
Использование антипригарной сковороды делает калорийность блюда еще ниже. А это только плюс для тех, кто желает похудеть.
Тыквенный молочный суп
Суп с тыквой может быть вкусным и одновременно диетическим блюдом.
Приготовление: 20 минут.
Число порций: 4.
Энергетическая ценность: 87 ккал.
Составляющие для блюда:
Мякоть тыквы – 600 грамм;
Молоко – 1 литр;
Вода – 550 мл;
Солить по вкусу.
Рецепт приготовления:
Тыкву нужно нарезать кубиками среднего размера, а затем залить водой. Варить следует до готового состояния.
Тонкой струйкой вливайте молоко к тыкве. Доведите до кипения.
Солить по желанию
Готово!
Тыквенные котлеты
Котлеты не содержат мяса, а значит отлично подойдут и худеющим веганам.
Приготовление: 60 минут.
Число порций: 6.
Энергетическая ценность: 180 ккал.
Составляющие для блюда:
Тыква – 350 грамм;
Картофель — 4 штуки;
Манная крупа – 250 грамм;
Посолить и поперчить;
Растительное масло по желанию.
Рецепт приготовления:
Крупно натрите тыкву и картофель, затем – перемешайте.
По желанию – посолите и поперчите. И половину манки (125 грамм).
Тщательно размешайте, слепите котлетки и обваляйте в оставшейся манной крупе.
Жарить с помощью растительного или оливкового масла. Используете средний огонь при готовке.
Блюда из тыквы для похудения приятно поразят всех любителей правильного питания, а особенно тех, кто желает худеть вкусно. А благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов, тело не только будет становиться стройнее, но и здоровее!
Что можно приготовить из тыквы: быстро, вкусно, для похудения
В поисках того, что могло бы разнообразить наше меню, мы часто гонимся за чем-то экзотическим и недооцениваем простые и доступные продукты. Взять, к примеру, тыкву. Она не только богата витаминами и микроэлементами, но и невероятно вкусна при правильном приготовлении.
Тыква настолько универсальна, что с ней готовят не только супы, но и гарниры, запеканки, пюре и даже сладкие блюда по всему миру. Она прекрасно сочетается с мясом, молочными продуктами, яйцами, крупами и бобовыми. Кроме того, она является и диетическим продуктом.
Если вы думаете о том, что можно приготовить из тыквы, эта статья будет вам особенно полезна.
Готовим из тыквы просто и быстро
Очень вкусные рецепты из тыквы
Заготовки на зиму из тыквы
Рецепты для похудения
Детские рецепты
Простые и быстрые рецепты из тыквы
Когда времени для готовки в обрез, а хочется чего-то вкусного и необычного, смело отдавайте предпочтение тыкве. Ниже подобраны несложные рецепты, следуя которым, вы сможете порадовать своих близких новыми блюдами.
Тыквенный суп-пюре
Основные ингредиенты:
тыква – 800 гр.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубч.;
масло слив. – 40 гр.;
масло подсолнечное. – 2 ст. л.;
бульон – 700 гр.;
картофель – 1шт.;
имбирь тёртый – 1 ч. л.;
перец карри – пол чайной ложки;
сливки – 200 мл.;
ветчина или колбаса – 150 гр.
Рецепт приготовления:
В кастрюле разогреваем подсолнечное масло и кладём туда сливочное.
Очищаем и мелко нарезаем лук и всыпаем его в растопленное масло, туда же — чеснок, имбирь и карри.
Пока приправы умягчаются в масле, займёмся тыквой. Очищаем её и нарезаем кубиками.
То же делаем с картофелиной и высыпаем всё это в нашу кастрюлю. Сюда же выливаем бульон, чтобы он покрыл овощи, и варим на малом огне, пока они не умягчатся.
Режем соломкой и обжариваем ветчину. Потом переливаем содержимое кастрюли в блендер и доводим до пюреобразной консистенции.
Переливаем обратно, и высыпаем туда ветчину, соль, перец и зелень. Перемешиваем.
Дальше ставим кастрюлю на малый огонь и, постоянно перемешивая, доводим до кипения и выключаем.
Оставшимся бульоном можно развести пюре до нужной густоты и разлить по порциям.
Украсить получившийся суп-пюре можно зеленью, обжаренными тыквенными семечками или той же ветчиной.

Тыквенное пюре
Понадобится:
тыква – любое количество.
Пюре из тыквы может служить заготовкой для будущего блюда, гарниром, и даже самостоятельным блюдом. Особенно популярно оно у желающих похудеть благодаря своей низкокалорийности.
Приготовление:
Разрезаем на 4 части наш оранжевый овощ и выпекаем 20 минут в духовке на 150 градусах.
Снимаем шкурку, нарезаем ещё меньшими кусочками и измельчаем в блендере до пюреобразного состояния.
Потом добавляем специи и соль по вкусу и подаём на стол.
Отлично сочетается такое пюре с мясом и рыбой. Кроме того, оно прекрасно хранится в холодильнике до 6 месяцев, однако если пюре готовится для последующего хранения, не стоит добавлять в него никаких специй.

Запеканка
Нужно:
тыква — 800 гр.;
яйцо – 2 шт.;
молоко – 100 мл.;
манка – 2 ст. л.;
мука – 2 ст. л.;
масло подсолнечное – 50 гр.
Этапы приготовления:
Предварительно очистив, натираем тыкву на крупную тёрку.
Яйца, молоко, муку и манку нужно замесить в тесто и залить им тёртую тыкву. Можно добавить сахар по вкусу.
Запекать в духовке на 180 градусах 35-40 минут.
Очень вкусно со сметаной или джемом.

Вкусные рецепты из тыквы
Уникальность тыквы состоит и в том, что блюда из неё прекрасно подходят не только для повседневного, но и для праздничного меню. Вот несколько рецептов очень вкусных блюд, которые, несомненно, украсят праздничный стол.
Оладьи из тыквы
Потребуется:
тыква — 1 кг;
стакан муки;
масло подсолнечное;
сахар;
соль;
мёд.
Приготовление:
Мякоть тыквы протереть на мелкой тёрке, добавить муку, сахар и соль по вкусу и вымесить тесто до однородной консистенции.
Обжаривать на масле на горячей сковороде с двух сторон до золотисто-румяного цвета.
Подавать обязательно с мёдом.

Каша гречневая в тыкве
Ингредиенты:
тыква – 3 кг;
гречка – 0,5 кг;
баранина или говядина – 0,5 кг;
соль – 1 ч. л.;
сахар – 10 г;
перец;
масло оливковое – 50 мл;
масло растительное – 20 мл;
луковица;
чеснок – 1 головка.
Как приготовить?
У тыквы срезаем верх и вынимаем всю «внутренность». Делаем это очень осторожно, не повреждая оболочку. Не переусердствуем, стенка должна быть не тоньше 1,5 см.
Смешиваем соль, сахар и перец и натираем этой смесью стенки тыквы изнутри.
Ставим в духовку на 60 минут при 180 градусах, верхушку тоже запекаем. Внутренние стенки станут мягкими, но тыква должна сохранить форму.
Пока тыква запекается, гречку прокаливаем на одной сковороде, а на другой жарим измельчённое мясо, лук и кусочки тыквы со специями.
Из прокаленной крупы варим кашу, но немного её не довариваем.
Всыпаем в неё обжаренное мясо, перемешиваем.
Теперь переходим к фаршировке. Достаём тыкву и осторожно ложкой выскребаем всё оставшееся изнутри тыквы. Получившееся в процессе пюре тоже можно будет позднее подать на стол.
Закладываем кашу внутрь тыквы, стараясь не сильно плотно. Добавляем полстакана кипятка и вставляем чеснок зубчиками.
Закрываем тыкву родной «крышкой» и обмазываем её снаружи подсолнечным маслом.
Снова отправляем на час в духовку и вот, вкуснейшая каша готова.

Что приготовить из тыквы на зиму
Солнечная тыква порадует вас в холодные зимние деньки своим насыщенным летним вкусом. Самые популярные рецепты консервации из тыквы читайте ниже.
Пряная тыква
Взять на литровую банку:
0,5 кг тыквы;
0, 7 л воды;
4 ст. л. сахара;
1–2 бутона гвоздики;
чёрный перец – 2-3 горошины;
1 ст. л. уксуса 9%.
Приготовление:
Чтобы получить сироп, наливаем в кастрюлю воду и добавляем специи. Доводим до кипения.
Опускаем туда измельчённую тыкву, варим несколько (5-7) минут, но не перевариваем.
Потом добавляем уксус и закатываем в стерилизованную банку.

Варенье из тыквы с яблоками
Ингредиенты:
полтора килограмма тыквы;
2 апельсина или лимона;
килограмм яблок;
0,5 литра воды;
2 килограмма сахара.
Как варить?
Тыкву и яблоки очистить, мелко нарезать, цитрусовые тоже, но не чистить.
Растворить сахар в воде и вскипятить, после чего опустить туда тыкву и фрукты и снова вскипятить.
Снять с плиты и дать настояться несколько часов, после чего снова проварить в течение пяти минут и опять оставить настояться.
В третий раз проварить до готовности – примерно 5-10 минут, и расфасовать по банкам под железные крышки.

Рецепты для похудения
Тыква не только очень вкусный, но и диетический продукт, так что воплощайте в жизнь наши рецепты и худейте с удовольствием!
Рисовая каша с тыквой
Состав:
0, 5 кг тыквы;
0,5 л молока;
Масло сливочное – 30 грамм;
2-2,5 стакана риса.
Готовим:
Ставим вариться рис, а пока очищаем тыкву и натираем на тёрке.
Потом добавляем её в кастрюлю поверх риса, а когда он разварится, кладём туда же масло и вливаем молоко.
Варим до готовности и наслаждаемся отличным вкусом без лишних калорий.

Тыквенные котлеты с цветной капустой
Продукты:
кусок тыквы;
цветная капуста – 1/2 кочана;
морковь – 1 штука;
нежирный творог – 3 ст. л;
соль.
Описание процесса:
Капусту, морковь и тыкву измельчаем (предварительно очистив) и варим на пару до полуготовности.
Разделяем варёную тыкву на две части и взбиваем одну из них в блендере вместе с морковью до пюреобразной консистенции.
Капусту можно нашинковать ножом, или же также взбить, если вы предпочитаете нежные однородные котлетки.
Вторую часть тыквы тоже измельчаем ножом и смешиваем всё вместе.
Добавляем соль по вкусу и специи по желанию, нежирный творог. Перемешиваем, формируем котлетки и выкладываем на противень, застелив его пергаментом.
Дальше отправляем его в духовку на 40 минут при температуре 170 градусов.
На выходе получаем вот такую вот оранжевую прелесть:

Что можно приготовить из тыквы для детей
Всё самое лучшее и полезное, конечно же, детям, поэтому тыква идеально подходит для их рациона. Помимо популярного пюре или супа, можно приготовить и сладкие десерты из этого чудесного овоща. Ваш малыш будет в восторге от нежной запеканки или воздушного тыквенного суфле.
Запеканка из тыквы с морковью
Понадобится:
тыква тёртая – 0,2 кг;
морковь тёртая – 0,2 кг;
молоко – 100 мл;
1 ст. л. сахара;
2 ст. л. манки;
1 яйцо.
Готовим:
Молоко вскипятить и всыпать туда тёртые овощи. Тушить на малом огне, пока всё молоко не впитается, потом снять кастрюлю с плиты и остудить.
Добавить яйцо и сахар, размешать, аккуратно добавить манку. Вымешать массу, чтобы не осталось комочков.
Готовить на пару в мультиварке или на водяной бане 20 – 25 минут.
Готовую запеканку можно сверху посыпать сахарной пудрой.

Нежное суфле из тыквы
Состав:
Тыква – 150 грамм;
Масло сливочное – 1 ч. л.;
Белки двух яиц;
Сахар и сахарная пудра.
Приготовление:
Тыкву разрезаем на кусочки, заливаем водой и выпекаем в духовом шкафу, пока не станет мягкой.
Потом взбиваем её в пюре блендером или миксером, перекладываем в ёмкость поменьше и вмешиваем сахар.
Варим на малом огне до загустения. В это время взбиваем белки и добавляем их в пюре, хорошо вымешиваем.
Смазываем форму сливочным маслом, перекладываем туда пюре и выпекаем в духовке 15 минут при 180 градусах.
Готовое суфле можно посыпать сахарной пудрой.

Вам может понравиться:

Рецепты для похудения. Запеченная тыква целиком с кашей
Вот такая
запеченная тыква целиком с кашей вполне подходит к рубрике Рецепты для похудения. В одной порции всего 220 ккал, а блюдо и полезное, и вкусное, и сытное… а еще и красивое!

Продукты на 1 тыкву весом не более 2 кг

1 тыква весом в 1,5-2 кг
½ стакана риса
½ стакана пшена
2 морковки
1 стакан молока

Рецепты для похудения. Запеченная тыква целиком с кашей — способ приготовления
Тыкву
— вымыть
— срезать верхушку
— ложкой вынуть семечки и «внутреннее содержимое»
— почистить, поскоблив, стeнoчки тыквы
Она готова для запекания — получился натуральный тыквенный горшочек, он съедобный!
Рис промыть.
Пшено промыть горячей, а затем холодной водой — до «чистой воды».
*** Очень полезна перловка, но ее надо заранее приготовить:
— промыть
— залить на ночь холодной кипяченой водой в пропорции на 1 стакан перловки 1 л воды
— перед готовкой проварить минут 10 и откинуть на дуршлаг
Морковь помыть и очистить.
Нарезать кубиками.
В тыквенный горшочек засыпать смешанные крупы и кубики моркови — заполнять до середины «горшочка».
*** Морковь можно крупно натереть.
Залить молоком.
Накрыть «крышечкой».
Запекать в духовке при 200° до готовности.
*** Как долго запекать тыкву с кашей?
25-30 минут.Тыква должна стать мягкой, каша сготовиться, а молоко впитаться. Если молока будет недоставать, можно в процессе готовки немного добавлять.
Подавать, нарезая тыкву на кусочки вместе с кашей.
Можно отдельно подать мед.
Если вы готовите рецепты для похудения, то этим стоит ограничиться.
А если ваша цель, не худеть, то в начинку можно добавить изюм, курагу, чернослив, кусочки яблок или груш… ягоды и орехи.
*** …а еще семечки! Тыквенные семечки очень полезны!
В любом случае запеченная тыква целиком с кашей — очень полезное и вкусное блюдо!
Лечебное питание для худеющих — без вреда для здоровья!
Диета, диетические рецепты помогут в вашей борьбе с лишним весом, если вы предварительно посоветуетесь с врачом!
*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!
Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!

Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!

Пора готовить тыкву
Лидером сезонного осеннего меню заслуженно являются блюда из тыквы. Этот низкокалорийный и полезный продукт богат витаминами и микроэлементами. Его отменный вкус, универсальность позволяют создавать кулинарные шедевры на праздники и в будние дни, включая лакомства для сладкоежек. Практически во всех кухнях мира можно найти блюда, содержащие тыкву.
Полезные свойства
Осень – лучшее время приготовить из тыквы каши, запеканки, пироги, супы, десерты и прочие полезные вкусности. Одна из самых крупных в мире ягод на 90 % состоит из воды, содержит большое количество бета-каротина, богата натрием и калием, которые регулируют баланс воды в организме, поддерживают мышцы в тонусе. Рекомендуют тыквенные блюда для похудения, ведь 100 г мякоти тыквы содержит лишь 25 калорий.
При этом к вышеперечисленному можно добавить, что продукт является источником:
витаминов групп B, C, D;

меди

магния;

фосфорной и кремниевой кислоты;

железа;

кальция;

кобальта.
Микроэлементы помогают восстанавливать кровь и полезны страдающим анемией.
Тыквенные блюда советуют и при лечении недугов, связанных с органами желудочно-кишечного тракта. При этом используют как мякоть плода, так и его сок. Мужчинам же стоит употреблять в пищу семечки, содержащие цинк, что благотворно скажется на половой системе. Однако следует помнить, что блюда из тыквы противопоказаны при сахарном диабете, язве и гастрите с пониженной кислотностью.
Разнообразие кушаний на любой вкус
Универсальная ягода очень часто используется в кулинарии. При этом популярностью пользуются как привычные сочетания вкусов, так и довольно оригинальные. Однако прежде, чем сделать из тыквы супы, оладьи и прочее, необходимо купить качественный продукт.
При выборе следует учитывать следующие моменты:
хвостик должен быть сухой;

при постукивании звук глухой;

отсутствие вмятин, опрелостей;

сладкий запах;

при нажатии пальцем не должно оставаться вмятин.
Правильно выбранная ягода станет гарантией того, что любые заготовки из тыквы принесут пользу организму.
Теперь время вооружиться рецептами, которых существует великое множество. Если вы не любите тыкву, скорее всего просто не нашли подходящего. Разнообразие блюд порадует одновременно тех, кто любит сладенькое и терпеть не может диеты, считает калории и следит за своим весом. Тыква — правильное питание сама по себе, принесет организму только лишь пользу. Это та уникальная база, на которую можно водрузить как воздушное безе, так и кусок запеченного мяса.
Они отлично комбинируется с:
овощами, зеленью;

мясом и грибами;

медом;

крупами;

сыром;

орехами;

яблоками;

пряностями;

сухофруктами;

сливками.
Вы можете варить тыкву, тушить, запекать и даже жарить. Главное, все щедро приправлять различными специями, потому что мякоть не имеет четко выраженного вкуса. Плоды можно употреблять в пищу сырыми, использовать для приготовления сока, варенья. При желании можно сушить. В таком виде хранится до 12 месяцев. Засоленная в банках так же хороша, как и варенье.
Наиболее популярные рецепты с тыквой:
сладкая каша с пшеном, рисом;

пряный суп-пюре с чечевицей;

рагу;

открытый пирог;

маффины;

ризотто, плов;

спагетти.
Можно с легкостью создать блюдо (первое, второе, десерт, напиток), которое понравится всем. Просто нужно уметь приготовить тыкву и помнить, что лучшими считаются круглые плоды средних размеров весом 3-5 кг. Они намного слаще.
Полезные блюда от лучших поваров
Если нет желания, времени и возможности простаивать у плиты, но хочется порадовать себя разнообразными вкусностями из яркой красавицы, поможет компания Обеды Смайл. Приготовление тыквы различными способами готовы предложить наши повара. Непосредственно на сайте можно выбрать блюдо на любой вкус даже для тех, кто питается по-особенному. Мы доставим кушанья на дом либо в офис, потребуется лишь сделать выбор и оформить заказ.
Наши диетологи подобрали рецепты из тыквы, которые заслужили достойное место в рационе. Они помогут:
быстро насытиться с пользой для организма;

запастись витаминами в преддверии холодной зимы;

избавиться от осенней хандры;

улучшить цвет лица;

сбросить лишние килограммы;

наладить работу желудочно-кишечного тракта;

сделать волосы пышными, ногти крепкими.
Вкусные блюда из тыквы из нашего меню избавят от усталости, бессонницы и раздражительности, повысят работоспособность, что так необходимо при нынешнем сумасшедшем ритме жизни.
Воспользуйтесь возможность побаловать себя правильными и полезными блюдами при минимальных временных и финансовых затратах. Убедитесь лично, что мы умеем вкусно приготовить тыкву.
Этот 30-минутный рецепт пряного тыквенного супа — деликатес для похудения
Если вы искали простые рецепты ужина, попробуйте этот пряный тыквенный суп, чтобы насытить свои вкусовые рецепторы и душу.
Мы с моей кухней никогда не были в хороших отношениях. Я использую его только для того, чтобы принести блюда или перекусить, оставляя готовку нашему милому повару, который готовит вкусные угощения за считанные минуты. И это наказывает меня, пряча баночки со специями, которые, как я могу поклясться, находятся на верхней полке.
Излишне говорить, что я готовлю не очень часто. Но мой повар Диди в отпуске, и сейчас отчаянные времена, а это значит, что все готовить оставлено мне. И после долгого рабочего дня из дома у меня почти хватит сил приготовить тарелку двухминутной лапши! Но пошли, есть столько Магги, сколько может съесть женщина-миллениал. Поэтому мне пришлось прибегнуть к нескольким легким рецептам — рецептам, которые требуют минимум усилий, имеют приятный вкус и к тому же полезны.
Введите: пряный тыквенный суп, который был моей спасительной милостью
Знаете ли вы, что тыквы (или kaddu , как мы, дети, любим называть их!) Низкокалорийны, но очень питательны. Фактически, согласно Министерству сельского хозяйства США, всего 245 граммов тыквы обеспечивают удвоение суточной потребности в витамине А. Не говоря уже о том, что в том же количестве содержится 49 калорий, 12 граммов углеводов и 0,2 грамма жира! В нем также много антиоксидантов и других витаминов, которые, помимо прочего, делают этот овощ идеальным для здоровья сердца!
Также читайте: Ура! Избавьтесь от жирной капли масла ради этого полезного масла из семян тыквы из 3 ингредиентов
Теперь, если это нездорово, я не знаю, что это такое! И если вас беспокоит вкус — в конце концов, никто не любит, чтобы их обед был мягким, — тогда я вас и здесь позабочу.Потому что с множеством цельных специй этот суп так же вкусен, как и суп. А это много!
Чтобы испытать это кремовое совершенство дома. Изображение предоставлено: Shutterstock
Ингредиенты
Оранжевая тыква 250 г
2 средние моркови
4 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
1 палочка корицы
4-5 зубчиков
4-5 горошин черного перца целиком
3 стакана воды
Соль по вкусу
Орегано по вкусу
1 столовая ложка сливочного масла (по желанию)
Приготовление:
Очистите, очистите и крупно нарежьте тыкву и морковь.Держись в стороне.
Нагрейте оливковое масло в скороварке на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте корицу, гвоздику и перец горошком. Перемешайте их, пока специи не начнут издавать аромат.
Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его со специями, пока он не станет прозрачным.
Добавьте нарезанную тыкву, морковь, воду, соль и орегано. Закройте крышку и дайте скороварке издать два свиста на среднем огне. Это займет около 15 минут.
Дайте супу остыть в течение нескольких минут, прежде чем открывать крышку.Используя ручной блендер, измельчите все ингредиенты в плите до однородного состояния.
Совет: если у вас нет ручного блендера, то вы можете использовать миксер-измельчитель. Просто подождите, пока суп полностью остынет, прежде чем переливать его в емкость для смешивания, иначе вы хотите, чтобы пар буквально сдул с крышки блендера. Когда все будет готово, снова переложите суп в плиту.
Доведите суп-пюре до кипения. Вы можете добавить больше воды, если хотите, чтобы густота была более жидкой.Незадолго до того, как снять суп с огня, добавьте сливочное масло для пышности. И вуаля, все готово!

Совет: вы можете процедить суп, прежде чем доводить его до кипения, для получения более гладкой консистенции.
Готовый всего за 30 минут, этот суп питал мою душу почти все ночи в эти дни. Вы попробуете этот пряный тыквенный суп? Позвольте мне знать в комментариях ниже.
Здоровый тыквенный суп: вы не пропустите
6 октября, 2021 7 комментариев
Этот рецепт полезного тыквенного супа для тех из вас, кто все еще погружается в осенний дух.Ты повсюду видел тыквы?
В каждом доме в моем квартале по одному сидит на крыльце. Эти тыквы с резьбой, декоративные тыквы находятся на улице перед садовыми центрами и продуктовыми магазинами. Я купил свой у Торговца Джо.
Для тех, кто не знает — это не тот, который вы используете для приготовления тыквенного пирога или тыквенного супа. Тыквы с большой резьбой не очень вкусные, потому что в них больше воды, чем в тыкве. Вы хотите купить маленькую тыкву, которая называется «сахарная тыква».
Я нашел эту восхитительную 4-фунтовую тыкву рядом с желудями и тыквами в моем продуктовом магазине . Они варьируются от 2 до 4 фунтов, а моя стоит 2,50 доллара (продажная цена).
Купив этого малыша, вы уже в пути!
Нарежьте тыкву и не забудьте зажарить тыквенные семечки.
Единственная проблема с этим рецептом заключается в том, что вам нужно очистить тыкву, что немного сложно. Я разрезаю его, а затем срезаю кожуру большим ножом.Да, я теряю съедобную тыкву таким образом, но нахожу это быстрее, чем чистить.
Для тех, кто не хочет чистить кожуру — ознакомьтесь с моим рецептом жареной сахарной тыквы.
Вы также можете поставить тыкву в микроволновую печь на 15 минут на высокой температуре, и кожура сразу упадет. Я не уверен, что займет больше времени — вы получите тренировку, если отрежете ее ножом в качестве дополнительного бонуса.
Но не бойтесь кожуры и работы, потому что оно того стоит! Этот суп божественен и очень полезен.
Вы приготовили полезный тыквенный суп? Что ты туда положил?
Рецепт здорового тыквенного супа

☆☆☆☆☆
★★★★★
5.0 с 1 отзыв
На 10 чашек
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Значок для печати
Ингредиенты
4 фунта сахарной тыквы (одна большая или две маленькие тыквы)
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 крупный лук, нарезанный
4 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
4 стакана куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия
1 стакан половинки
соль и перец по вкусу
Инструкции
Половина тыквы и соскоблить семена и нитки.Разрезать на четвертинки и кожуру, затем разрезать тыкву на кусочки.
Нагрейте суповую кастрюлю или голландскую духовку до среднего уровня, добавьте оливковое масло, лук и чеснок и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным (около пяти минут). Добавьте в кастрюлю бульон и тыкву, приправьте солью и перцем. Доведите кастрюлю до кипения, а затем убавьте огонь. Варите на медленном огне 30 минут или пока тыкву легко проткнуть вилкой. Сделайте пюре в блендере или ручном погружном блендере. Добавьте половину и половину и поправьте приправы.Подавать в горячем виде с пепитасом, тыквенными семечками, гренками или другими хрустящими блюдами.
Этот суп хорошо хранится в морозильной камере, прежде чем добавить половину и половину.
Пищевая ценность
Одна чашка: 91 калория, 4,9 г жира, 2,1 г насыщенных жиров, 9,2 г углеводов, 2,2 г сахара, 3,8 г белка, 0,8 г клетчатки, 300 мг натрия, 2 зеленых, 2 синих, 2 Purple WW SmartPts
Баллы рассчитываются Snack Girl и предоставляются только для информации. Посмотреть все Рецепты Snack Girl
Другие сообщения, которые могут вам понравиться:
8 идей рецептов тыквы, которые действительно содержат тыкву | Eat + Run
Осень: время более низких температур, красивой листвы и, конечно же, всего тыквенного.От наших чашек и буфетов до нашей косметики тыква стала значить гораздо больше, чем просто продукт.
И хотя аромат дезодоранта из тыквенных специй или бальзама для губ привлекателен, как и вкус зефира или пива со вкусом тыквы, давайте не позволим им затмить настоящих тыкв, которые являются прекрасным источником бета-каротина, растения. питательное вещество, которое может улучшить здоровье вашей кожи, легких, иммунной системы и глаз. Между тем, семена тыквы являются источником калия, магния, кальция и ненасыщенных жиров и могут обеспечить приятный сладкий, пряный, соленый или пикантный хруст.
Это может показаться очевидным, но если вы действительно хотите тыкву, поищите тыквенное пюре в списке ингредиентов. Существуют супы, содержащие тыкву (часто вместе с другими разновидностями тыквы), йогурты, приготовленные из тыквенного пюре (вы можете увидеть это, если посмотрите на дно контейнера), и даже злаки, содержащие тыквенное пюре — не только ароматизаторы. Вы также можете купить жареные тыквенные семечки и тыквенное масло для готовки.
Тыквенный латте: Сэкономьте деньги и кучу сахара, заменив купленный в магазине тыквенный латте со специями на домашний кофе с молоком, немного тыквенного пюре и специй.Просто возьмите пюре легкими руками — его можно добавить только в определенном количестве без значительного изменения вкуса или текстуры.
Тыквенный смузи: Приготовьте смузи из тыквенного пюре, молока, банана, миндального масла и специй.
Овсяная каша с тыквой: Попробуйте в равных частях тыквенное пюре, греческий йогурт и овсяные хлопья и приправьте их специями, чтобы получить легкий и вкусный завтрак.
Тыквенный суп: Если вы не хотите готовить суп самостоятельно, купите упакованный суп из кабачков, добавьте консервированную тыкву, добавьте немного жареных тыквенных семечек и сбрызните их небольшим количеством тыквенного масла и посыпьте специями.
Хумус из тыквы: Для осеннего вкуса хумуса добавьте четверть стакана тыквенного пюре в емкость с хумусом и добавьте немного корицы и тмина для аромата.
Макаронные изделия из тыквы: Растение может придать ризотто красивый оттенок и текстуру или его можно сложить в творог или рикотту, чтобы заправить каннеллони или лазанью.
Тыквенные маффины: Кто не любит тыквенный хлеб, тыквенные оладьи или тыквенные маффины? Я заменяю пюре из чернослива, чтобы заменить часть жира и сахара, и добавляю немного нарезанных тыквенных семечек для хрустящей корочки.Тыква также придает влагу, поэтому в рецепте можно использовать меньше масла или сливочного масла.
Здоровый тыквенный пирог: Не будем забывать о тыквенном пироге, правда? Вы можете заменить сгущенное обезжиренное молоко на сливки и добавить ванильный греческий йогурт, чтобы усилить кремообразность. Представьте себе корочку из измельченных имбирных хлопьев и измельченных тыквенных семечек.
Многие из этих рецептов оставят у вас немного тыквенного пюре. В этом случае заморозьте его в лотках для кубиков льда, чтобы можно было легко добавить тыкву в соус, тушеное мясо или суп.И помните: тыква — такой универсальный овощ. Вы можете украсить его или украсить, использовать в напитке или десерте или добавить в закуску, основное блюдо или гарнир, чтобы добавить питательную ценность, текстуру и много пользы для здоровья.
Тыквы для похудания — LIWLI
Снова наступило то время года, когда кажется, что все выпускается в виде тыквенных специй. Хотя продукты из тыквенных специй обычно не содержат тыквы, полезно знать, как сам тыквенный плод может помочь вам в вашем путешествии по здоровью.Готовя из свежей или консервированной тыквы, вы можете достичь своих целей по снижению веса, не жертвуя сезонными ароматами.
Тыква: пища, богатая питательными веществами
Мякоть тыквы «богата питательными веществами». Это означает, что он содержит много витаминов и минералов при относительно небольшом количестве калорий. Одна чашка приготовленного тыквенного пюре содержит всего около 50 калорий, но содержит бета-каротин, витамин С, калий, медь, марганец, витамин В2, витамин Е и железо. Помимо того, что тыква богата питательными микроэлементами, она богата клетчаткой и водой — двумя вещами, которые помогают дольше сохранять чувство сытости.Если вы используете его с умом, вы можете наслаждаться блюдами из тыквы, не добавляя значительных калорий в свой рацион.
Тыквенные семечки содержат больше жиров и калорий, но при этом очень богаты белками и минералами. Одна чашка тыквенных семечек содержит 285 калорий, 12 г жира, 2,3 г насыщенных жиров, 588 мг калия, 12 г клетчатки и 12 г белка, а также 42% от рекомендуемой суточной нормы магния, 11% железа и 3 грамма. % кальция.
Выберите подходящую тыкву.
Если у вас нет времени приготовить тыкву, не волнуйтесь — можно и консервы.Только обязательно выбирайте консервированную тыкву, а не консервированную начинку для тыквенного пирога. Между ними есть несколько ключевых различий. Во-первых, консервированная начинка для тыквенного пирога предварительно заправлена, поэтому все, что вам нужно сделать, это добавить несколько связующих веществ и вылить ее в корку, чтобы сделать пирог. Это делает его гораздо менее универсальным, когда дело доходит до добавления его в рецепты или замены других ингредиентов. Начинка для тыквенного пирога также обычно подслащенная, что означает, что она более калорийна и содержит больше простых углеводов. Сэкономьте лишний сахар и убедитесь, что вы покупаете консервированную тыкву.В ингредиентах не должно быть ничего, кроме тыквы.
Попробуйте заменить другие ингредиенты тыквой.
Вы готовите торт или хлеб по рецепту, для которого нужно масло или масло? Некоторые повара с низким содержанием жира заменяют яблочное пюре, но тыквенное пюре работает не хуже. Он добавляет влагу в выпечку, добавляя меньше сахара, чем яблочное пюре, и увеличивает содержание клетчатки. Если вам или вашей семье сложно включить в свой рацион достаточное количество овощей, тыквенное пюре — это простой способ добавить немного дополнительных овощей.
Используйте масло из семян тыквы.
Тыквенные семечки можно превратить в масло, как и другие орехи и семена. Вместо того, чтобы использовать обычное масло для тостов и другой выпечки, попробуйте намазать немного масла из тыквенных семечек. Вы получите больше белка, минералов и вкуса и меньше жира. Для достижения наилучших результатов выбирайте простое масло из тыквенных семечек или сорта, приправленные небольшим количеством соли, корицы или других приправ. Пропустите те, которые содержат сахар.
Храните тыквенные семечки для перекусов на ходу.
Тыквенные семечки в скорлупе так же хороши, как и другие ореховые смеси, когда вам нужно утолить голод с помощью быстрой и придающей энергии закуски. Лучше всего то, что вы даже можете съесть скорлупу для добавления клетчатки и насыщенности.
Используйте тыкву в качестве основы для супа или соуса.
Многие из лучших осенних и зимних супов и соусов имеют кремообразную консистенцию и успокаивают, но не очень полезны для вашей талии (или для вашего здоровья сердечно-сосудистой системы). Вы можете заменить часть молока или сливок тыквой и приготовить блюдо, которое будет столь же сытным, но с меньшим содержанием жира и калорий и с большим содержанием питательных микроэлементов.Попробуйте добавить тыкву, мускатный орех и шалфей в свой любимый рецепт Альфредо — из них получится незабываемо вкусное блюдо из пасты.
Один из самых забавных и наименее дорогих способов здорового питания — это сезонные фрукты и овощи. Поскольку сейчас сезон сезонный, посмотрите, где вы можете заменить часть низкокалорийной и богатой питательными веществами тыквой в своем рационе и насладиться всеми ее вкусовыми качествами и пользой для здоровья.
Похудение тыквенных семечек: миф или факт?
В последнее время многие задаются вопросом: могут ли тыквенные семечки помочь похудеть? Почему-то этот вид семян стал символом похудания и диеты.Есть несколько причин, по которым тыквенные семечки могут быть полезны для вашего здоровья в целом и для вашего веса в частности. Давайте изучим это!
Что такое тыквенные семечки и какое они имеют отношение к потере веса?
Тыквенные семечки обычно маленькие и имеют твердую оболочку, которая часто используется для изготовления украшений. Однако за этой твердой оболочкой скрывается съедобное ядро, которое, по мнению многих источников, может помочь с потерей веса при употреблении.
Миф о похудании из тыквенных семечек существует уже много лет.Непонятно, почему некоторые люди думают, что могут съесть их в большом количестве и при этом похудеть. Фактически, в некоторых культурах действительно считают, что семена тыквы способствуют здоровому росту волос из-за химических соединений в этих маленьких лакомствах.
На самом деле нет никаких научных доказательств связи между сырыми тыквенными семечками и потерей веса. Некоторые люди верят в этот миф, потому что им просто нравится вкус этих семян, и они чувствуют, что их употребление в пищу надолго удовлетворяет их аппетит.Другие на самом деле думают, что тыквенные семечки — низкокалорийная пища, но это совсем не так. Как и другие орехи и семена, тыквенные семечки содержат значительное количество (полезных) жиров и количество калорий в небольшой порции.
Shutterstock
Сколько калорий в фунте тыквенных семечек?
Фунт этих маленьких угощений содержит почти 3000 калорий (13)! Так что, если вы действительно хотите есть тыквенные семечки (и не набирать вес), то съедайте только небольшую горсть семян каждый день.
Многие люди любят есть тыквенные семечки в больших количествах из-за их уникального вкуса и хрустящей текстуры. На самом деле это намного веселее, чем просто съесть яблоко! Однако, если вы придерживаетесь диеты с ограничением калорий, эти маленькие угощения могут занять большую часть вашего ежедневного потребления калорий.
Чтобы наилучшим образом дополнить диету для похудания, выбирайте сырые несоленые тыквенные семечки с скорлупой или без нее. Эти семена можно добавлять в различные блюда или есть как полезную закуску.
Подробнее: Продукты с фруктозой: полное руководство для людей с нетерпимостью
Чем полезны тыквенные семечки?
Ниже приведены несколько полезных свойств тыквенных семечек для похудания и общего самочувствия:
Источник волокна
Тыквенные семечки содержат большое количество клетчатки, необходимой для правильного пищеварения. Это помогает быстрее перемещать пищу по пищеварительной системе. Он может делать это, поглощая воду, когда она движется по телу, и смягчая стул — он становится более объемным и мягким.В дополнение к этому клетчатка способствует ощущению сытости и сытости, что помогает при похудании.
Среднее дневное потребление клетчатки, рекомендованное Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (USFDA), составляет 25 граммов в день. Дети в возрасте от 1 до 8 лет должны потреблять около 21 грамма каждый день; тем, кто в возрасте 9-13 лет, необходимо ежедневно потреблять от 26 до 29 граммов клетчатки; а взрослые должны получать около 30-38 граммов клетчатки каждый день (9).
Тыквенные семечки содержат около 12 граммов клетчатки на чашку, и Американская кардиологическая ассоциация рекомендует четверть чашки ежедневного потребления семян тыквы как часть общей здоровой диеты (14).
Shutterstock
помогает бороться с холестерином
Семена тыквы содержат жир, который называется «альфа-линоленовая кислота». Эта особая жирная кислота превращается организмом в жирную кислоту «омега-3», называемую «EPA». Исследования показали, что это может помочь снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего (19).
Чтобы получить пользу, ешьте около 1/2 стакана очищенных от шелухи семян в неделю. Лучше покупать сырые тыквенные семечки, чем жареные, потому что обжарка снижает уровень альфа-линоленовой кислоты.
В одном исследовании у людей, которые ели около 30 грамм тыквенных семечек в день в течение трех месяцев, наблюдалось значительное снижение «плохого» холестерина и триглицеридов ЛПНП. Эффект сохранялся даже после того, как они перестали есть семена (3).
Приложение BetterMe предоставит вам множество упражнений для похудения, которые отпугнут лишние килограммы и превратят ваше тело в шедевр! Направьте свою жизнь в правильное русло с BetterMe!
Снижение риска рака толстой кишки
Семена тыквы также могут помочь снизить риск рака толстой кишки.Исследователи обнаружили, что кормление крыс рационом, богатым альфа-линоленовой кислотой, помогло предотвратить образование предраковых поражений в их толстой кишке. Было показано, что масло семян тыквы обладает некоторыми из тех же свойств (14).
Хороший источник фосфора
Фосфор — важный минерал, который поддерживает баланс гормонов и ферментов в организме. Исследования показывают, что дефицит фосфора может повлиять на обмен веществ в организме, что может привести к увеличению веса. Недостаток этого необходимого питательного вещества также приводит к сердечным заболеваниям, мышечной слабости, потере костной массы и другим проблемам (4).
Отличный источник магния
Тыквенные семечки содержат много магния, который является важным минералом для организма и в целом полезен для костей. Некоторые люди используют магний, чтобы облегчить мышечные спазмы и болезненность, потому что дефицит магния может быть причиной мышечных спазмов (8).
Источник бета-ситостерола
Семена тыквы могут помочь снизить уровень холестерина, поскольку они содержат бета-ситостерин, который, по крайней мере, в одном исследовании показал свою эффективность в удержании плохого холестерина под контролем (2).Регулярные упражнения и употребление тыквенных семечек — отличный способ снизить уровень холестерина, который может сработать для вас.
Источник витамина К
Семена тыквы также являются отличным источником витамина К, который помогает костям и сердечно-сосудистой системе. Наличие большего количества витамина К в вашем рационе также может помочь вам похудеть, поскольку он также может улучшить силу и эластичность ваших мышц (14). Просто не забывайте пить воду каждый день, это поможет вам оставаться здоровым и похудеть.
Подробнее: 10 низкокалорийных рецептов обеда для похудения: доказательство того, что меньше калорий не значит меньше вкуса
Shutterstock
Как включить тыквенные семечки в свой рацион?
Если вы пытаетесь узнать, как есть тыквенные семечки для похудения, лучший способ — сделать их частью здорового питания. Тыквенные семечки можно употреблять разными способами, например:
Сырье в домашней смеси для троп.
Жареный с добавлением оливкового масла и соли.
Масло из тыквенных семечек смешать в кухонном комбайне до получения однородной массы.
Приготовлено во фритюре.
Запеченные в виде кексов или хлеба целиком.
Замороженный в тыквенный пирог.
Используется для украшения тортов и десертов.
Намажьте тосты или крекеры с сыром.
Измельчить и добавить в выпечку для получения дополнительных белков или питательных веществ.
Вместо кедровых орехов при приготовлении карри, плова, песто и соусов.
Смешать целиком практически с любым салатом, чтобы получить желанный хруст.
Рецепты здоровых тыквенных семечек, которые нужно включить в свой рацион
Тыквенные семечки — универсальный ингредиент, из которого можно приготовить вкусные смузи, десерты, супы и многое другое. Вот несколько идей, которые вы можете попробовать.
Shutterstock
Жареные тыквенные семечки
Хрустящая с добавлением небольшого количества соли миска простых тыкв — самая недооцененная осенняя закуска. А если вы уже сделали фонарь из тыквы, значит, у вас много тыквенных семечек.
Состав
1 средняя тыква
2 столовые ложки оливкового масла
Соль
Проезд
Начните с разрезания тыквы пополам или ее верхушки.
Теперь вычерпайте семена ложкой и переложите их в большую миску с водой.
Затем удалите незакрепленные семена, которые будут плавать, и отделите их, затем выбросьте мякоть из оставшихся семян.
Теперь промойте эти семена на дуршлаге, затем процедите и промокните полотенцем.
Положите чистые семена на противень и запекайте их при температуре 250 градусов Фаренгейта до полного высыхания в течение часа.
Приправить солью, залить оливковым маслом и обжарить при температуре около 350 градусов по Фаренгейту. Время от времени помешивайте, пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим. Это займет около 20 минут.
Рецепт можно найти здесь
Shutterstock
Банановые кексы с тыквенными семечками
Наслаждайтесь тыквенными семечками как изюминкой этого влажного ароматного маффина.Подберите некоторые из ваших любимых сезонных специй для дополнительного удовольствия.
Состав
1,25 стакана сахара
3 стакана простой муки
1 стакан тыквенных семечек
3 чайные ложки разрыхлителя
½ чайной ложки корицы
½ стакана подорожника
1 стакан масла
2 больших яйца
2,5 стакана бананового пюре
6 столовых ложек йогурта
¼ чашка коричневого сахара для посыпки сверху
Проезд
Разогрейте духовку примерно до 190 градусов Цельсия.
Затем положить в духовку вкладыши для кексов на 24 кекса.
Теперь смешайте и перемешайте в миске муку, тыквенные семечки, разрыхлитель и сахар.
Взбейте яйца, масло, банановое пюре и йогурт в другой миске до однородной массы.
Сложите эти две смеси вместе, пока они не станут кремообразными и однородными.
Теперь ложите тесто в каждую чашку для кексов почти до половины и посыпьте их сахаром, чтобы получилась хрустящая корочка.
Запекайте их в духовке примерно 20-25 минут.Они должны быть золотистыми, упругими на ощупь, а вставленная зубочистка выходит чистой.
В заключение охладите на решетке.
Рецепт можно найти здесь
Betterme будет держать вас в фокусе на пути к снижению веса! Планы питания, богатые питательными веществами, тренировки по сжиганию жира, проблемы с гальваникой и многое другое. Попробуйте использовать приложение и убедитесь в этом сами!
Shutterstock
Дип с тыквенными семечками и авокадо
Авокадо и тыквенные семечки составляют восхитительную комбинацию в этом соусе.Подавайте его со свежими овощами или вашими любимыми крекерами.
Состав
2 авокадо без кожицы и без косточек
1,5 столовые ложки свежего сока лайма
⅓ чашка тыквенных семечек
¼ столовая ложка соли
2 столовые ложки обжаренных и целых тыквенных семечек для украшения
Проезд
Разогрейте небольшую сковороду на среднем огне, затем добавьте тыквенные семечки. Убедитесь, что вы продолжаете бросать их в кастрюлю, так как они быстро подгорают, когда начинают готовиться.Они будут издавать жареный запах, а когда будут готовы, они станут немного коричневыми и лопнутыми.
Охладите тыквенные семечки. Удалите около 2 столовых ложек, которые будут использоваться для украшения, а затем нарежьте оставшиеся.
Теперь смешайте и разомните все ингредиенты, кроме тыквенных семечек, в средней миске. Добавьте измельченные семена и перемешайте.
Посолить по вкусу.
Поместите их в меньшую миску и украсьте целыми тыквенными семечками.
Рецепт можно найти здесь
Shutterstock
Праздничный торт из тыквенных семечек с карамельной глазурью
Этот тыквенный пирог с карамельной глазурью и засахаренными тыквенными семечками влажный, сладкий и полезный.Из него получится красивая праздничная осенняя презентация без суетливого декора. Идеально подходит для большинства случаев. Он сделан из овсянки и патоки, поэтому сладкий с глубоким вкусовым профилем.
Состав
1 стакан муки
1,5 стакана овсянки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки корицы
¼ чайная ложка мускатного ореха
½ чайной ложки молотого имбиря
2 яйца
½ чайной ложки ванильного экстракта
Консервированное тыквенное пюре на 15 унций
½ стакана несульфированной патоки
¼ чашка рапсового масла
1 стакан светло-коричневого сахара
Проезд
Начните с предварительного разогрева духовки примерно до 350 градусов.Также смажьте сковороду антипригарным спреем.
Теперь поместите овсяные хлопья в кухонный комбайн и дайте им взбиться до состояния муки.
Затем добавьте разрыхлитель, специи, пищевую соду и муку и перемешайте.
Взбить яйца в миске и смешать с экстрактом ванили.
Добавьте коричневый сахар, масло, патоку и тыкву, затем хорошо перемешайте.
Теперь добавьте мучную смесь и перемешайте до однородного состояния.
Вылейте жидкое тесто в противень и дайте ему выпекаться примерно 40-45 минут.
Дайте остыть на решетке для выпечки.
Полить торт глазурью и посыпать семенами.
Рецепт можно найти здесь
Shutterstock
Энергетические батончики из тыквенных семечек и чиа
Эти энергетические батончики без выпечки богаты белком и клетчаткой, чтобы вы были сыты до следующего приема пищи. Кроме того, семена тыквы содержат необходимые питательные вещества, такие как магний, которые могут улучшить ваше настроение, а также Омега-3 для здоровья сердца.
Состав
½ стакана сырых тыквенных семечек
½ стакана сырых семечек
¼ чашка семян кунжута
1 стакан с горкой несладкий кокосовый орех
¼ чашка семян чиа
¼ чашка семян льна
Щепотка соли
1 чайная ложка ванили
½ стакана меда
Проезд
Начните с предварительного разогрева духовки примерно до 325 градусов по Фаренгейту.
Используйте миску среднего размера, чтобы смешать соль и семена. Теперь смешайте их с ванилью и теплым медом, пока они хорошо не смешаются.
Положите кусок пергамента в форму для запекания размером 8 x 8. Слегка сбрызните его маслом.
Затем вылейте документ в слегка смазанную маслом сковороду с пергаментной подкладкой. Используйте мокрый металлический шпатель, чтобы распределить его по углам и краям. Теперь сильно надавите на нее, пока не получите хорошо уплотненную гладкую поверхность с одинаковой глубиной.
Положите его на среднюю решетку духовки и дайте выпекать 40-55 минут.Проверьте это через 25 минут и уменьшите огонь до 300F, если края слишком коричневые. Также для получения жевательной консистенции удалите через 40-45 минут. Для получения хрустящей корочки удалите через 50-55 минут.
Достаньте из духовки и дайте остыть.
Рецепт можно найти здесь
Итог
Можно ли есть сырые тыквенные семечки? да. Одно это поможет вам похудеть? Нет. На самом деле, без умеренности вы рискуете набрать вес, потому что эти семена богаты жирами и калориями.Чтобы получить максимальную пользу от тыквенных семечек, включите их в здоровый рацион наряду с регулярными физическими упражнениями.
Проверьте 20-минутную тренировку для всего тела дома!

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!
ИСТОЧНИКИ:
Маффины с бананом и тыквенными семечками (сущ.д., bigoven.com)
Эффективность смеси фитостеролов, содержащих ситостанол, в снижении холестерина при разумной диете у мужчин с гиперлипидемией (1999, oup.com)
Потребление семян растений и здоровье сердечно-сосудистой системы: данные эпидемиологических и клинических испытаний (2014, nih.gov)
Потребление фосфора с пищей и здоровье (2013, oup.com)
Easy Homemade Pepita Guacamole (нет данных, eatsimplefood.com)
Как сделать посевной материал (2018, feastingathome.com)
Как правильно запекать тыквенные семечки (2020, goodhousekeeping.com)
Магний (нет данных, harvard.edu)
Потребление питательных веществ из продуктов питания (2010, usda.gov)
ТОРТ С ОВСЯНОЙ МОЛАССОЙ ИЗ ТЫКВИНЫ С КАРАМЕЛЬНОЙ ГЛАЗУЗЬЮ И КОНФИЦИРОВАННЫМИ СЕМЕНАМИ ТЫКВЫ (2020, momfoodie.com)
Тыквенные семечки, соленые (2020, usda.gov)
Тыквенные семечки приносят пользу (2018, heart.org)
Дифференциальные эффекты эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты на кардиометаболические факторы риска: систематический обзор (2018, nih.gov)
5 способов, которыми ваша зависимость от тыквенных специй действительно может помочь вам похудеть
‘Это сезон тыквенных приправ, и, скорее всего, ваша тяга к модному сезонному вкусу выходит из-под контроля.Но, как оказалось, вы можете использовать свой аппетит к тыквенной вкусности, чтобы похудеть — да, мы серьезно.
Так как тыква — отличный источник клетчатки, вы можете использовать ее творчески, чтобы наполнить и дать импульс вашей пищеварительной системе, — говорит Эбби Лангер, RD. «Эти ароматы обычно ассоциируются с такими вкусными продуктами, как пироги, латте и другие праздничные лакомства «, — говорит Лангер, — но вы также можете использовать их, чтобы сделать здоровую пищу просто декадентской. И чем ароматнее ваша еда, тем более насыщенным вы будете, — говорит Бриджит Зейтлин, R.Д., диетолог в B Nutritious.
Но подождите, это еще не все: было доказано, что некоторые из приправ, входящих в состав приправы из тыквенных специй, полезны для ваших усилий по снижению веса, — говорит Цейтлин. Исследования показывают, что корица может помочь регулировать уровень сахара в крови, что не дает вам упасть и не дотянуться до ближайшего пакета чипсов между приемами пищи. А имбирь в смеси специй помогает снизить содержание жирных кислот в крови и поддерживает стабильный уровень сахара в крови.
Вы проданы? Вот пять идей, как оживить свой рацион и похудеть этой осенью.
1) Накачивайте утреннюю овсянку
Попробуйте смешать ¼ стакана тыквенного пюре без сахара с овсянкой, чтобы получить на завтрак два дополнительных грамма клетчатки, — говорит Лангер. «Клетчатка помогает дольше оставаться сытым, что может сдерживать тягу к менее здоровой пище», — говорит она. Не стесняйтесь добавить несколько коктейлей из специй для тыквенного пирога, чтобы придать ему более праздничный вкус.
2) Выпейте сытный смузи
Положите в блендер ⅓ стакана тыквенного пюре, ¾ стакана 2-процентного простого греческого йогурта, ¼ стакана обезжиренного молока, одну чайную ложку меда и специи для тыквенного пирога, чтобы получился смузи из тыквенных специй, который можно пить глотком!
БОЛЬШЕ: 10 тыквенных смузи для начала осени СПРАВА
«Благодаря молоку и йогурту этот полезный напиток богат белком, который поможет вам дольше чувствовать сытость», — говорит Лангер.Считайте это кремовой версией латте, богатой питательными веществами, — на вкус он не менее хорош.
3) Приправьте свой йогурт
Добавьте одну или две столовые ложки тыквенного пюре в 2-процентный простой греческий йогурт для начинки, завтрака с высоким содержанием клетчатки или полдника. Затем добавьте немного специй для тыквенного пирога для еще большего аромата.
БОЛЬШЕ: Избавьтесь от лишнего веса с помощью этого плана, эксперты по снижению веса и внимательному питанию
«Простой греческий йогурт с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара, что делает его отличным продуктом для похудания», — говорит Цейтлин.По ее словам, этот белок помогает вам чувствовать себя сытым, восстанавливает мышцы после упражнений, способствует сжиганию жира и может предотвратить тягу к еде, вызванную голодом.
4) Сделайте свежий перекус перед тренировкой
Не ограничивайтесь пюре и экспериментируйте с тыквой прямо с грядки, обжаривая ломтики овощей в духовке, — говорит Лангер. Сбрызните одну-две чайные ложки меда на кусочки тыквы толщиной в 2,5 сантиметра (тыквы для пирогов или детские сахарные тыквы — не те, которые вы бы нарезали) и посыпьте тыквенными специями.Жарьте их при температуре 350 градусов в течение 45 минут, пока кожура тыквы не станет мягкой (и ваша кухня пахнет небесами).
БОЛЬШЕ: Узнайте, как вы можете сбросить 30 фунтов в этом месяце
Этот крахмалистый овощ, содержащий углеводы, может стать идеальным предтренировочным лакомством, чтобы зарядиться энергией и подготовиться к поту. «Ваше тело изначально использует свои углеводные резервы для поддержания активности», — говорит Лангер. «Жареные ломтики тыквы станут отличной закуской за час-два до тренировки.«
5) Попробуйте новый топпинг для тостов
Тост с авокадо — классический завтрак, но этот сезонный вариант может навсегда изменить вас. «Намажьте две столовые ложки тыквенного пюре на цельнозерновые тосты и посыпьте тыквенными семечками, чтобы они стали хрустящими», — говорит Цейтлин. Завершите это коктейлем (или пятью) специями для тыквенного пирога, и вы получите завтрак чемпионов. «Поскольку тыква и цельнозерновые продукты содержат большое количество клетчатки и мало сахара, это наиболее питательная ценность для ваших денег», — говорит Цайтлн.
Статья «5 способов пристрастия к тыквенным специям может помочь вам сбросить лишний вес» первоначально размещалась на WomensHealthMag.com.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Здоровые способы употребления тыквы этой осенью
Некоторые называют это осенью, другие — осенью, но в одном мы все можем согласиться: это тыква…
Некоторые называют это осенью, другие — осенью, но в одном мы все можем согласиться: это сезон тыкв.От кофе со вкусом тыквы и смузи до тыквенного печенья и батончиков мюсли — почти все бренды продуктов питания извлекли выгоду из навязчивой идеи тыквы. Тыква, безусловно, любимый вкус осени.
Но вам не нужно покупать готовые тыквенные продукты, многие из которых содержат заоблачные количества сахара и калорий, чтобы насладиться их вкусом. Ведь тыква сама по себе невероятно полезна.
«Тыква и тыквенные семечки — это продукты, богатые питательными веществами», — говорит Кимберли Пирпон, диетолог из Медицинского центра Векснера при Университете штата Огайо в Колумбусе.«Они содержат множество витаминов и минералов, клетчатку и антиоксиданты». Тыквенное пюре низкокалорийно — всего 45 калорий на полстакана. Такой же размер порции также содержит 4 грамма клетчатки и 1 грамм белка.
Несколько выдающихся питательных веществ включают:
— Витамин С . Тыква — богатый источник укрепляющего иммунную систему витамина С, также называемого аскорбиновой кислотой. Этот антиоксидант помогает заживлению ран, помогает организму усваивать белок и ограничивает разрушительное действие свободных радикалов.Взрослые в возрасте 19 лет и старше должны потреблять от 75 до 120 миллиграммов в день в зависимости от пола и репродуктивного статуса. Одна чашка тыквы содержит 10,4 миллиграмма витамина С.
— Витамин А. Тыква также богата витамином А, который поддерживает иммунную функцию, здоровье глаз и зрения, здоровье кожи и другие функции. «Полстакана тыквенного пюре содержит более 100% дневной нормы витамина А», — говорит Пьерпон.
— Калий. Этот электролит помогает поддерживать правильную работу сердца, нервов и мышц.Он также помогает сбалансировать натрий в организме, тем самым помогая регулировать высокое кровяное давление. Чашка тыквы содержит почти 400 миллиграммов калия, или около 10% из 4700 миллиграммов калия, согласно данным Управления диетических добавок Национального института здравоохранения, взрослые в возрасте 19 лет и старше должны потреблять их каждый день.
— Бета-каротин. Этот мощный антиоксидант придает тыкве (и моркови) ярко-оранжевый цвет. «Наш организм превращает бета-каротин в витамин А», — говорит Пьерпон.
Тыква также содержит витамины К и Е, медь, марганец и рибофлавин, говорит Пьерпон.
И это именно то, что во плоти. Семена тыквы также очень питательны. Одна унция или около 85 тыквенных семечек содержит:
— 125 калорий.
— 5 граммов клетчатки.
— 5 граммов белка.
Они также содержат магний, фосфор, медь и цинк, а также полезные жиры, которые помогут вам дольше чувствовать сытость. Это может быть большим плюсом, если вы хотите контролировать свой вес.
[ См .: 9 Продукты с высоким содержанием витамина А.]
Знакомство с экспертами по питанию
Итак, очевидно, что тыква может быть полезным дополнением к вашему рациону. Но как это сделать вкусно?
Чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от типичного осеннего вкуса — и фактически сделать вашу диету более здоровой в процессе — некоторые из самых творческих диетологов страны предложили свои идеи, в том числе Пьерпон и несколько других экспертов, в том числе:
— Уэсли Делбридж, зарегистрированный диетолог и эксперт по школьному питанию из Феникса.
— Мэнди Энрайт, зарегистрированный диетолог, инструктор по йоге и автор «Поваренной книги по снижению веса за 30 минут: 100+ быстрых и простых рецептов для устойчивого похудания».
— Альберт Матени IV, вице-президент по производительности в ARENA, компании, которая производит универсальные домашние фитнес-системы, а также соучредитель и президент SoHo Strength Lab, Inc. в Нью-Йорке.
— Келли Притчетт, доцент кафедры клинического питания Центрального Вашингтонского университета.
— Тори Шмитт, диетолог, диетолог и основатель YES! Службы питания в районах Дейтона и Колумбуса, штат Огайо.
— Джессика Свифт, главный исполнительный директор Sauce Foods в Вашингтоне, округ Колумбия
— Джим Уайт, личный тренер, зарегистрированный диетолог и владелец фитнес-центра Jim White Fitness & Nutrition Studios в Вирджиния-Бич и Норфолк, штат Вирджиния.
[ См .: 7 лучших здоровых продуктов, богатых белком]
20 способов добавить больше тыквы в осеннее меню
Во-первых, Пьерпон отмечает, что, хотя вы всегда можете положиться на пюре из консервированной тыквы, «это просто тыква», лучше избегать начинки или смеси для тыквенного пирога, которые могут содержать много сахара, а также специи, такие как мускатный орех. , корица, гвоздика, душистый перец и имбирь.Чтобы было понятно, проблема не в специях — это сахар, который вам следует ограничить.
Вы также можете приготовить собственное тыквенное пюре, испекв небольшую тыкву. Pierpont рекомендует разрезать его на четыре части и удалить семена, мякоть и стебель. «Вы можете заправить внутреннюю часть маслом и приправами или оставить ее простой. Выпекать лицом вниз на противне в духовке при температуре 350 градусов 45 минут ». После того, как мясо остынет, можно снять кожицу и размять или измельчить мякоть в кухонном комбайне.
Когда пюре будет готово, пора немного повеселиться.«Тыквенное пюре можно добавлять практически ко всему, — говорит Пьерпон. Попробуйте эти советы как отправную точку и проявите творческий подход.
1. Замените часть сыра в любом рецепте макарон с сыром тыквенным пюре, чтобы уменьшить жир и добавить аромат.
2. Замените вареную тыкву и пюре из картофеля в качестве низкокалорийного гарнира.
3. Смешайте тыквенные семечки и ваши любимые орехи, чтобы получить полезную и сытную закуску.
4. Замени панировочные сухари тыквенными семечками в салате, чтобы получить здоровую дозу жира и клетчатки, а также цинка и магния.
5. Чтобы приготовить смузи для тыквенного пирога, смешайте миндальное молоко, банан, тыкву, ванильный протеиновый порошок и специю для тыквенного пирога, которая представляет собой смесь корицы, мускатного ореха, имбиря и душистого перца.
6. Замените свой обычный соус для пасты, смешав приготовленную и нарезанную кубиками тыкву с соусом маринара.
7. Добавьте ложку консервированной тыквы, немного корицы и немного кленового сиропа в свой обычный рецепт овсянки для сладкого завтрака или полезного десерта.
8. При выпекании добавить немного масла для тыквенного пюре.Используйте соотношение 1: 1 — если вы берете 1 столовую ложку масла, добавьте 1 столовую ложку тыквенного пюре.
9. Измельчите тыквенные семечки, чтобы использовать их в качестве белковой корочки для мяса или рыбы.
10. Перемешайте тыквенное пюре с хумусом, чтобы приготовить его осенним вкусом.
11. Для супервлажной выпечки используйте тыквенное пюре вместо сливочного масла в соотношении 4: 3. (Если вы возьмете 4 столовые ложки масла, добавьте 3 столовые ложки тыквенного пюре.)
12. Добавьте ложку тыквенного пюре в тесто для блинов, чтобы получить влажный завтрак со вкусом осени.
13. Посыпьте хлопья семенами подсолнечника, чтобы получить дополнительный белок и хрустящую корочку.
14. Жаркое из тыквы с кокосовым маслом и специями для тыквенного пирога — легкий низкокалорийный перекус.
15. Измените свое обычное блюдо из макарон по будням, добавив в цельнозерновую лапшу тыкву, жареный орех пекан, цедру лимона и петрушку.
16. Смешайте тыквенное пюре и творог, чтобы получить кремовую закуску, богатую белками.
17. Приправьте тыквенные семечки своими любимыми специями и запекайте 15–20 минут при температуре 350 градусов.
18. Смешайте тыквенное пюре, специи для тыквенного пирога, арахисовое масло и ванильный протеиновый порошок, чтобы получить полезные энергетические закуски.
19. Сделайте тыквенные вафли, добавив в тесто четверть стакана тыквенного пюре и чайную ложку специи для тыквенного пирога.
20. Создайте йогуртовое парфе, наслоив тыкву и греческий йогурт с высоким содержанием белка, а затем посыпав сверху специями и фруктами для тыквенного пирога.
[ См .: 8 рецептов здорового падения]
Три вкусных рецепта из тыквы
Pierpont предлагает три рецепта на основе тыквы от Департамента питания Wexner.
Кленовый крем из тыквы
Порций: 6
Состав:
— 1 банка тыквы.
— 1-2 ч.л. специи для тыквенного пирога (используйте свое суждение — если вам нравится дополнительная специя, добавьте две, если вам нравятся мягкие специи, добавьте одну).
— Щепотка соли.
— стакана молока.
— 3 яйца.
— стакана темно-коричневого сахара в упаковке.
— 1 ст.л. кукурузного крахмала.
— 1 ч.л. ванили.
— 1 ч.л. кленового экстракта.
— чашки жареных орехов пекан.
Направление:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Нагрейте молоко до кипения (непосредственно перед кипячением).
2. В миске смешайте яйца, сахар, специи, кукурузный крахмал и соль.
3. После того, как молоко нагреется, медленно смешайте молоко с яичной смесью, чтобы яйца стали темперированными.
4. Замените молоко на плите четырьмя стаканами воды (мы будем использовать это для нашей горячей водяной бани вокруг формочек).
5.Добавьте тыкву в заварной крем и разложите по формочкам.
6. Выпекайте 25-35 минут или пока нож, вставленный в середину, не выйдет чистым.
7. Дайте остыть и подавайте со взбитой начинкой без сахара и поджаренными орехами пекан.
Информация о пищевой ценности (на 1 формочку):
— Калорий: 130.
— Жир: 6,9 грамма.
— Углеводы: 10 грамм.
— Белок: 5,4 грамма.
— Клетчатка: 2,5 грамма.
— Натрий: 66.6 миллиграммов.
Смузи из тыквенного пирога
Порций: 2
Состав:
— 1 банан (свежий или замороженный).
— ½ стакана тыквенного пюре.
— 1/8 чайной ложки корицы (можете использовать больше, если хотите).
— Щепотка мускатного ореха.
— ½ стакана овса.
— ½-? чашка несладкого молока на растительной основе.
— ½ порции протеинового порошка (без ароматизаторов или со вкусом ванили).
— 1 ч.л. тыквенных семечек.
— 1/3 стакана кубиков льда.
Направление:
1. Добавьте все ингредиенты в блендер.
2. Пюре до получения однородной кремообразной массы.
3. Отрегулируйте по вкусу: добавьте еще немного корицы, если хотите, или каплю стевии.
Информация о питании (для 1/2 рецепта):
— калорий: 211.
— Жир: 4,4 грамма.
— Углеводы: 28,1 грамма.
— Белок: 10,9 грамма.
— Волокно: 5.9 грамм.
— Натрий: 93,4 миллиграмма.
Тыквенный перец
Порций: 8
Состав:
— 2 ч. Л. Оливкового масла.
— ½ крупной луковицы.
— 1 небольшая морковка.
— 1 ребро сельдерея.
— 2-3 зубчика чеснока.
— ½ чайной ложки орегано.
— 1 ст.л. порошка чили.
— 1 ст.л. порошка тмина.
— 1 ч.л. копченого перца.
— Щепотка корицы и гвоздики.
— 1 ½ стакана тыквенного пюре.
— 2 банки красной фасоли или чили (промыть и высушить).
— 1 крупный (банка 28 унций) измельченный помидор.
— 2 стакана овощного бульона.
— 1 ½ стакана постной крошки.
Направление:
1. Поставьте средний суп / кастрюлю на средний огонь и добавьте оливковое масло.
2. Пока нагреется, нарежьте лук, сельдерей и морковь мелкими / средними кубиками.Измельчите чеснок и добавьте в кастрюлю все овощи.
3. Обжаривайте до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным, а овощи не начнут размягчаться и карамелизироваться на дне кастрюли.
4. Добавьте в кастрюлю специи и тыкву и дайте им приготовиться и соединиться вместе в течение минуты или двух.
5. Добавить помидоры и бульон и довести суп до кипения. Дайте супу вариться примерно 15-20 минут.
6. Добавьте в суп фасоль и крошку и дайте ему вариться еще 10 минут.
7. Отрегулируйте приправу по вкусу и подавайте.
Информация о пищевой ценности (по рецепту):
— Калорий: 153.
— Жир: 2,8 грамма.
— Углеводы: 15,9 грамма.
— Белок: 10,8 грамма.
— Клетчатка: 7,9 грамма.
— Натрий: 586 миллиграммов.
Больше из U.