Какая рыба самая полезная для мужчин: Самые полезные морепродукты для мужчин — Продукты — Питание

У мужчин и женщин много различий, однако точно пока не установлены все различия. Особенности здоровья и требования к питанию также отличают одних от других.

Продукты питания, которые будут описаны ниже, содержат большое количество полезных веществ, в которых больше всего нуждаются мужчины: омега-3 жирные кислоты, цинк, ликопин, магний, витамины группы В, фолаты, антиоксиданты, витамин Е и бор.

Именно эти вещества поддерживают сексуальную функцию мужчин, защищают от рака простаты, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также приносят много пользы.

1) Жирная рыба

Американская Ассоциация Сердца рекомендует есть рыбу, особенно жирные виды, не менее 2 раз в неделю. Жирная рыба очень питательна, особенно полезными считаются лосось, скумбрия, форель, тунец, анчоус, сардины и сельдь. Мясо этих рыб богато белком, кальцием, полезными для сердца омега-3 жирными кислотами, в нем мало насыщенного жира.

Например, в мясе дикой горбуши примерно на половину меньше насыщенного жира, чем в нежирной говяжьей котлете, а также немного больше белка. В отличие от насыщенных жиров в бургере, которые существенно повышают уровень холестерина в крови, омега-3 жирные кислоты в рыбе способны очищать кровеносную систему. Омега-3 не только снижают риск инсультов и сердечных приступов, предотвращая повреждения, которые их вызывают, но также помогают восстанавливать ткани, поврежденные в результате плохой циркуляции, и стимулируют кровообращение.

Для состояния здоровья в целом они также очень полезны. Омега-3 жирные кислоты снижают воспалительные процессы в организме, которые способствуют развитию различных болезней. Также исследования показывают, что они играют роль в предотвращении болезней Паркинсона и Альцгеймера. Лосось, скумбрия и сардины имеют самый высокий процент омега-3 жирных кислот, но и другие упомянутые выше рыбы тоже очень полезны.

В рыбе, помимо омега-3 жирных кислот, также содержатся другие незаменимые вещества. Например, тунец богат такими минералами, как селен, магний и калий, а также витаминами В, включая ниацин, В1 и В6. Эта рыба содержит аминокислоту триптофан, которая помогает регулировать аппетит, улучшает сон и настроение. В лососе содержатся упомянутые вещества, а также витамины В12 и D. Жирная рыба (в особенности лосось, тунец и скумбрия) — это самый богатый источник натурального витамина D на планете. Сардины предлагают витамины D, В12 и кальций (благодаря съедобным костям). Сельдь, близкого родственника сардин, также как сардины, можно легко найти на рынке. Она богата витамином В12, В6, селеном и фосфором.

Полезные советы: Если это возможно, выбирайте рыбу, которая была выловлена в диких условиях. Независимые исследования показали, что лосось, выращенный на фермах, содержит большее количество канцерогенов. Вы можете выбрать консервированную рыбу, если возможности достать свежую у вас нет.

2. Овсянка

Овсяная крупа – отличный источник марганца, селена, триптофана, фосфора, витамина В1 (тиамина), клетчатки, магния и белка. Один стакан приготовленной овсянки содержит более 6 граммов белка, это больше, чем во всех кашах.

Исследователи из Гарварда, которые наблюдали за 21376 участниками в течение 20 лет, обнаружили, что мужчины, которые употребляли крупяные продукты из цельного зерна ежедневно, на 29 процентов реже страдали сердечными заболеваниями. Овсянка содержит растворимую клетчатку, известную как бета-глюкан, которая дает немало пользы здоровью: помогает снизить уровень жира в крови, что препятствует развитию хронического заболевания артерий артериосклерозу, который может спровоцировать инсульт, сердечные приступы и образование опасных для жизни тромбов. Бета-глюкан не только защищает от развития болезней сердечно-сосудистой системы, но также укрепляет иммунную систему, стимулируя активность белых кровяных телец. Он стабилизирует сахар в крови, снижая риск развития диабета 2-го типа.

Овсянка прекрасно сочетается с другими вкусными и полезными продуктами. Грецкие орехи и семена льна содержат даже больше омега-3 жирных кислот, чем жирная рыба. 2 чайные ложки измельченных семян льна дают 146 процентов ежедневной нормы омега-3 для мужчин, а четверть стакана грецких орехов – 95 процентов. Миндаль и изюм богаты бором, который повышает уровень тестостерона у мужчин, помогая укреплять мышцы и способствуя здоровью костей. Бор также помогает защититься от рака простаты.

В овсянку также можно добавить фундук, орех пекан, семечки тыквы. Эти три продукта содержат растительный стерин, который помогает снизить ранние симптомы гиперплазии предстательной железы, частого заболевания у мужчин после 40 лет. Если вам нравится есть сладкую овсянку, добавьте в нее немного меда – это поможет снизить уровень холестерина и обогатит ваш организм защитными антиоксидантами.

Полезные советы: Овсяную крупу можно употреблять не только в виде каши, но также добавлять ее в супы, рагу и другие блюда. Для большей пользы, избегайте ароматизированной овсянки, которая в процессе переработки теряет важные полезные свойства и часто содержит вредные искусственные добавки. Выбирайте овсянку, которая была минимально обработана.

3. Помидоры

Помидоры и другие продукты из томатов, вроде томатной пасты или кетчупа, содержат много полезных веществ и помогают укреплять здоровье. Существуют две основные причины, почему помидоры так полезны. Во-первых, они богаты мощным антиоксидантом ликопином, а во-вторых, в отличие от других продуктов, которые также богаты этим веществом (например, арбузов и гуавы), помидоры можно найти повсеместно круглый год.

Исследователи обнаружили тесную связь между высоким потреблением ликопина и снижением риска развития рака простаты. Более того, ликопин способен замедлять распространение уже существующего заболевания и снижать его злокачественность. Также это вещество способно защитить от рака поджелудочной железы, который чаще наблюдается у мужчин, чем у женщин. Этот вид рака является одним из самых опасных, в основном из-за позднего диагностирования. Также исследуется влияние ликопина на оплодотворяющую способность мужчин. Исследователи утверждают, что он может повышать концентрацию сперматозоидов у бесплодных мужчин.

Наконец, помидоры содержат фенольные кислоты, которые борются с раком легких, вторым опасным видом рака.

Полезные советы: В томатный соус можно добавить другие полезные продукты, например, чеснок, который также борется с раком и является богатым источником витамина В6, он избавляет от усталости и укрепляет нервную систему. Чеснок также защищает от развития рака простаты, а также рака кишечника. Более того, чеснок делает томатный соус намного вкуснее!

4. Грибы

Специалисты утверждают, что грибы являются мощным стимулятором и регулятором иммунной системы. Они хорошо нейтрализуют ядовитые вещества в организме. Например, грибы рейши способны снижать уровень свободных радикалов, которые вызывают рак, на 50 процентов!

Однако, вам не нужно искать какие-то особенные экзотические виды грибов. Вы можете получить много пользы от всех съедобных грибов, которые продаются в магазине и на рынках.

Возьмем, к примеру, шампиньоны. Эти грибы, вполне доступные сегодня, содержат большое количество селена, меди, триптофана, калия, фосфора и витаминов В2 (рибофлавин), В3 (ниацин) и В5 (пантотеновая кислота). Также в них можно найти много цинка, марганца, белка, витаминов В1 (тиамин) и В6 (пиридоксин). Более того, шампиньоны содержат большое количество фолатов, клетчатки, магния, железа и кальция.

Вот некоторые полезные свойства витаминов группы В. Они помогают бороться с утомляемостью, поддерживают энергетические уровни, помогают снижать уровень холестерина, стабилизируют сахар в крови, координируют нервную и мышечную активность, помогают развитию нервных клеток, поддерживают настроение и необходимые функции сердца. Такой компонент, как селен, используется для лечения мужского бесплодия, а также помогает защититься от болезни Паркинсона. Также он помогает восстанавливать поврежденную ДНК и препятствует распространению рака, уничтожая раковые клетки.

Если вам этого недостаточно, проследите за тем, сколько животного белка вы обычно употребляете. Если вы спросите вегетарианцев, чем они заменяют мясо, большинство из них скажут, что грибами. Все грибы имеют приятный вкус и могут добавляться в супы, соусы, гарниры. Некоторые виды крупных грибов готовят так же, как и мясо – делают из них котлеты, отбивные, шашлыки, рагу.

Полезные советы: Грибы – прекрасное дополнение почти ко всем несладким блюдам: омлетам, макаронам, пицце, томатным соусам и так далее.

5. Моллюски

Моллюски составляют одну из самых крупных групп животных на земле, в океане и в пресной воде. Двустворчатые моллюски – класс моллюсков, который включает мидии, устрицы и гребешки – очень богаты различными полезными веществами, укрепляющими мужское здоровье. Считаете, что красное мясо – это лучший продукт, богатый белком и железом? Подумайте дважды! Двустворчатые моллюски содержат больше низкокалорийного белка, а также железа. Более того, у них совсем нет жиров, а много цинка и витамина В12.

Двустворчатый моллюск клем содержит большое количество железа, марганца, фосфора, витаминов В12, С, ниацина, калия, рибофлавина, селена и цинка. В 100 граммах свежих клемов содержится всего 63 ккал, 11 граммов белка и 66 процентов ежедневной нормы железа и 700 процентов рекомендованной нормы витамина В12! В китайской медицине с помощью клемов лечат геморрой.

Мидии богаты железом , марганцем, витамином В12 и селеном, а также это хороший источник фосфора, рибофлавина, тиамина, витамина С и цинка. В 100 граммах сырых синих мидий содержится только 73 ккал, 10 граммов белка, 19 процентов рекомендованной дневной нормы железа, более 100 процентов дневной нормы марганца, который помогает заживлять раны и улучшает работу мозга. В китайской медицине мидии используются для лечения импотенции, болей в нижней части спины и проблем с щитовидной железой.

Шесть средних устриц, которые весят примерно 100 граммов, содержат 31 процент рекомендованной дневной нормы железа и 6 граммов белка, при этом в них присутствуют всего 57 ккал. Устрицы богаты железом, витамином В12, цинком, селеном, марганцем, магнием и фосфором. Более того, в устрицах много аминокислоты тирозина, которая трансформируется в мозге в допамин, повышающий настроение и способствующий улучшению мыслительной деятельности.

Гребешки – богатый источник триптофана и белка, витамина В12 (кобаламина), фосфора, магния, омега-3 жирных кислот и калия. В трех сырых гребешках содержится 14 граммов белка, большое количество витамина В12 и всего 75 ккал.

Витамин В12 играет большую роль в питании. Он отвечает за нормальные функции мозга и нервной системы, помогает с пищеварением и правильным абсорбированием питательных веществ, борется с хронической усталостью, ускоряет выброс мелатонина, улучшает сон. Также витамин В12 помогает поддерживать красные кровяные клетки и нервные клетки.

Цинк помогает сбалансировать уровень сахара в крови, усиливает обоняние и вкус, помогает иммунитету. Цинк также играет немаловажную роль в поддержании здоровья мужской репродуктивной функции. Недостаточное количество цинка в организме сказывается на качестве спермы. Цинка также много в морской зелени.

Полезные советы: Если свежие моллюски вам недоступны, вы можете употреблять консервированные или замороженные. Их можно смешать с томатным соусом, свежими травами, макаронами или добавлять в другие блюда.

Польза и вред рыбы для мужского организма

О пользе рыбы для человеческого организма и для организма мужчины, в частности, написано немало увлекательного и познавательного материала. Но могут ли элементы, из которых состоит главный морской и речной продукт, принести вред мужскому здоровью, об этом вы узнаете, прочитав нашу статью.

Польза рыбы для организма мужчины

Польза рыбы для мужчин заключается в насыщении организма высококачественным белком, витаминами, микроэлементами, а также необходимым количеством полиненасыщенных жирных кислот. Современные врачи советуют не менее двух раз в неделю использовать рыбу в своём рационе. Это поможет предотвратить заболевания сердца, снизит риск возникновения различных воспалительных процессов, а также окажет благотворное влияние на кровеносную систему в целом, и на очистку сосудов от холестериновых бляшек.

[table id=4 /]

Но основной причиной, для которой мужчине нужно регулярно употреблять рыбу, является увеличение сексуальной активности. Ведь все мы знаем, что качество потенции напрямую зависит от притока крови к половым органам. Плюс ко всему, морская рыба, насыщена аминокислотой омега-3, являющейся профилактическим средством, предотвращающим рак простаты.

Помимо вышеперечисленных полезных свойств, систематическое употребление рыбы необходимо мужчинам для:

• оптимальной свёртываемости крови;
• предотвращения нарушений обмена веществ;
• восстановления нормального функционирования щитовидной железы и желчевыводящих протоков;
• улучшения качества зрения;
• укрепления зубов и костей, улучшения состояния кожи и волос;
• стабилизации нервной системы, уменьшения раздражительности и избавления от бессонницы;
• повышения иммунитета, выносливости и силы.

Вред рыбы для организма мужчины

Отношение современного человека к водным ресурсам, будь то морская фауна или пресноводные водоёмы, не отличаются особой бережливостью. Загрязнение рек и озёр сточными водами, сбрасывание в моря и океаны токсичных отходов способствует скапливанию в воде химически-активных веществ, из которых наибольшую опасность представляют соли тяжёлых металлов. Вред рыбы, которая впитывает в себя все ядовитые вещества, обитая в экологически загрязненных водах, обуславливает нанесение непоправимого вреда человеческому здоровью.

Мужчины, как известно, большие любители рыбалки, и зачастую неправильно приготовленный улов способствует проникновению в организм паразитирующих бактерий, которые провоцируют возникновение хронических заболеваний. Причём переносчиком паразитов является как морская, так и речная рыба.

Сегодня научно доказано, что содержащиеся в рыбьих органах химические элементы: ртуть, кадмий, цинк и меркурий, способствуют мужскому бесплодию, генетическому и клеточному изменению в организме. Помимо этого свинец, хром, медь, стронций и другие токсины приводят к заболеваниям почек, понижению умственных способностей, и возникновению онкологических заболеваний.
Вред морской рыбы для печени и органов пищеварения наносят содержащиеся в жирных сортах (сёмга, форель) хлорированные углеводороды и полихлорированные бифенилы.

Отличие морской от речной рыбы

Отличие морской рыбы от речной заключается в различии состава компонентов и пищевой ценности. Морепродукты содержат более насыщенные жирные кислоты (арахидоновая, олеиновая, линоленовая) защищающие организм мужчины от преждевременного старения. Содержание микроэлементов, белка и йода также значительно больше, чем у пресноводных обитателей.

Польза речной рыбы заключается в отсутствии белков, раздражающих нервную систему. Плюс ко всему небольшое количество йода и витамина D способствует предотвращению развития болезни людей, страдающим почечной недостаточностью и нарушением обмена веществ.
Ещё одним значительным различием являются особенности приготовления. Обычно речную рыбу используют при приготовлении полностью, за исключением внутренностей. Головы некоторых видов добавляют при варке супов, делая первые блюда более наваристыми и насыщенными на вкус.

Польза морской рыбы заключается в приготовлении только филейной части, так как её голова, плавники, чешуя и внутренности содержат большое количество вредных элементов, способствующих возникновению разного рода болезней.

Разновидности морской рыбы

Морская рыба, насчитывающая около 5 тыс. съедобных видов считается более экологически чистой и пригодной в пищу. Об обитателях морских глубин, наиболее часто встречающихся на прилавках наших магазинов, об их описании и свойствах пойдёт речь далее.

Итак, виды морской рыбы:

• Лосось – полезен своей малой калорийностью, при достаточном количестве белков, жиров, витаминов и омега-3. Выращенный в искусственных условиях лосось не сохраняет свойства, присущие их диким сородичам, и напичканный антибиотиками и гормонами принесёт скорее вред, чем пользу мужскому организму.
• Скумбрия – один из самых любимых сортов в нашей стране. Наиболее полезна скумбрия в период осеннего улова. Помимо большого количества омега-3 богата витаминами D и B-12.
• Треска – наилучший протеиновый источник. Непревзойденные вкусовые и питательные качества делают её одной из самых любимых сортов. Является сырьём для получения натурального рыбьего жира. Полезными свойствами трески обладают её икра и печень.
• Сельдь – отлично усваивается человеческим организмом, и плюс ко всему насыщена фосфором, калием, кальцием, натрием, магнием и другими полезными микроэлементами. В России сельдь популярна в солёном виде.

Разновидности речной рыбы

Виды речной рыбы не так питательны, как их морские сородичи, но по уверениям диетологов такие полезные микроэлементы, как фосфор и кальций, находящиеся в речной рыбе лучше и быстрее усваиваются организмом.

Например, мясо судака, отличающееся своими вкусовыми качествами, богато содержанием белка и таурина.

Окунь обитает в водоёмах только с чистой водой, поэтому его мясо можно с уверенностью назвать экологически-чистым продуктом.

Сазан или карп обыкновенный известен своим плотным и сочным мясом, которое не содержит большого количества мелких косточек, и поэтому идеально подходит для смелых кулинарных экспериментов.

Сазанам, выращенным на специальных фермах в искусственных водоёмах не присущ вред, так как в их разведении редко применяют антибиотики и гормоны. Данный вид быстро растёт и в естественных условиях.

Лучшая рыба для мужского здоровья: какая рыба для мужчин самая полезная? | Дханвантари

Хотя мы часто слышим, что самая полезная рыба — это лосось, известный диетолог указывает на другой вид рыбы как на самый полезный. Так о какой рыбе идет речь?

Тунец очень полезен для мужского здоровья, его причисляют к 5 самым здоровым продуктам, а именно, как известно, он содержит много жирных кислот омега-3 (О-3 ЖК), которые снижают уровень холестерина, артериальное давление и снимают различные воспаления. Поэтому тунец следует есть чаще, чем мясо. Однако это не единственная рыба, которая так положительно влияет на мужское здоровье. Диетолог Эрл Минделл в своей известной книге «Еда как лекарство» перечисляет самые полезные для здоровья виды пищи, а также то, что нам следует есть при наиболее распространенных заболеваниях, включая рак. Он подчеркивает, что скумбрия — лучшая рыба с точки зрения ее питательности и значения для здоровья.

ПОЧЕМУ СКУМБРИЯ ТАКАЯ ПОЛЕЗНАЯ?

Минделл заявляет, что мясо скумбрии является одним из самых богатых источников О-3 ЖК, в нем содержится до 2,1 грамма на 120 граммов (что составляет 1,75 грамма жирных кислот на 100 граммов), в то время как у синего тунца 1,6 грамма на 100 граммов. В любом случае даже 1 грамм О-3 ЖК снижает риск сердечных заболеваний на 40 процентов. Скумбрия также содержит много кальция — один прием скумбрии включает до 10 процентов суточной потребности в кальции, плюс скумбрия является отличным источником витамина D, который считается ключевым элементом усвоения кальция и необходим организму для здоровых и крепких зубов и костей. Скумбрия также богата антиоксидантами, особенно витаминами А и Е, которые предотвращают бессилие мужского органа ниже живота и защищают от сердечного приступа и инсульта, а также она насыщена многими витаминами группы В, которые помогают снизить усталость, регулируют нервную систему и являются ключом к здоровому росту ногтей и волос.

Какая самая полезная рыба для женщин, мужчин и детей?

Какая самая полезная рыба для человека? На этот вопрос сложно ответить однозначно, так как многие рыбы обладают всеми необходимыми насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, микроэлементами, минералами и витаминами.

Разница заключается в том, что некоторые представители содержат меньше в себе полезных веществ, а другие больше. Из более чем 20 тысяч видов обитателей водных просторов мы выбрали самые полезные виды рыб для здоровья человека.

10

Щука

Щука открывает десять самых полезных видов рыб для человека. Это единственный не морской представитель, который смог попасть в наш рейтинг. По содержанию витаминов, микроэлементов, минералов и жирных кислот щука ни в чем не уступает морским обитателям. В рыбе полностью отсутствуют углеводы и содержатся легкоусвояемые белки. Употребление щуки несколько раз в неделю способствует долголетию, повышению умственных способностей и предотвращению сердечно сосудистых заболеваний.

9

Тунец

Тунец является одним из самых полезных видов рыб для человека. Морской продукт обладает целым спектром полезных и питательных веществ: ретинола ацетат (А), тиамин (В), рибофлавин (В2) ниацин (В3), холин (В4), В12, Е, фолиевая кислота, медь, железо, калий — вот лишь небольшой список всех полезных веществ тунца. Полезные микроэлементы и вещества этой рыбы принимают участие в метаболических процессах организма, обладают противовоспалительным действием, при регулярном употреблении повышают выносливость, физические и умственные способности. Регулярный прием в пищу тунца, как и любой другой рыбы, способствует долголетию.

8

Сельдь

Сельдь — не только одна из самых дешевых видов рыб, но и очень полезных. Жительница Атлантического океана богата ДГК и ЭПК кислотами, которые укрепляют иммунную систему, выводят токсины и улучшают зрение. Кроме этого сельдь содержит в себе вещества, которые обладают противовоспалительным и регенерирующим действием. Продукт полезен гипертоникам, так как способен нормализовать давление, но употреблять его стоит только в слабосоленом виде. Кроме этого, сельдь рекомендуется употреблять в пищу диабетикам и людям с повышенным холестерином. Рыба считается незаменимым источником легкоусвояемого белка.

7

Сардина

Сардина также удостоена статуса самой полезной рыбы для здоровья человека. Она является источником микроэлементов, минералов и содержит все необходимые витамины: PP, B2, B12, D и другие. Треска обладает противовоспалительными свойствами и хорошо помогает в лечении артритов и других заболеваний, связанных с суставами. Регулярный прием в пищу этого вида позволяет снизить холестерин и поддерживать его в норме. Сардина снижает риск образования злокачественных опухолей, укрепляет нервную систему, память, улучшает метаболизм. Кроме этого, рыба считается природным антидепрессантом.

6

Радужная форель

Радужная форель очень полезна для человека, благодаря высокому содержанию легкоусвояемого белка и низкой калорийности. Животный продукт изобилует как жирорастворимыми, так и водорастворимыми витаминами. Среди микроэлементов, присутствующих в рыбе, следует выделить калий, магний, железо, селен, цинк, фосфор. Употребление хотя бы раз в неделю форели снижает риск повышения холестерина и образования холестериновых бляшек на сосудах, позволяет укрепить нервную систему и память.

5

Палтус

В список самой полезной рыбы для человека входит палтус. Вид семейства камбаловых является не только источником жирных аминокислот, но и кладезю микроэлементов и минералов. Калий, фосфор, натрий, селен, магний, железо — это лишь небольшой список того, чем богат продукт. Любители этой рыбы, которые употребляют ее регулярно в пищу, реже имеют проблемы со зрением, меньше подвержены заболеваниям сердечно-сосудистым заболеваниям, не имеют проблем с желудочно-кишечным трактом. Особенно полезно для здоровья употребление трески палтуса, которая в несколько раз превосходит печень трески по питательным и полезным свойствам.

4

Треска

Треска занимает четвертое место в списке самой полезной рыбы. Обитательница морских вод может также похвастаться полезными веществами и микроэлементами, так как представляет собой практически целый витаминный комплекс. В треске очень много йода, который жизненно необходим для нормального функционирования всего организма: он повышает физическую выносливость и умственные способности. Витамин PP нормализует деятельность ЖКТ, заставляя работать организм, как часы, а также способствует укреплению нервной системы. Сера, входящая в состав трески, обладает антибактериальным действием и способствует улучшению состояния волос, кожи и ногтей. Этот вид очень богат омега-кислотами.

3

Нототения

Статуса самая полезная рыба для человека заслуживает и нототения. Питательные свойства нототении ни в чем не уступают мясу, к тому же рыбный белок усваивается лучше организмом, чем мясной. Как и вся рыба, она содержит незаменимые аминокислоты, которые содержатся в ней в необходимом количестве. В нототении в достатке присутствуют все необходимые витамины и минералы. Хром позволяет лучше противостоять стрессовым ситуациям и усталости. Люди, употребляющие нототению до 2-3 раз в неделю, менее подвержены депрессивным состояниям и хронической усталости. Также эту рыбу рекомендуют употреблять людям с пониженным гемоглобином: она содержит в себе кобальт, который стимулирует выработку кровяных телец.

2

Скумбрия

Скумбрия или макрель является одной из самых полезных рыб для здоровья человека. В 100 гр. морского продукта содержится половина суточной нормы необходимого организму белка, который к тому же еще и легко усваивается. Регулярное употребление в пищу скумбрии помогает нормализовать уровень холестерина в крови. Витамин A, входящий в состав рыбы, отвечает за регенерацию тканей, фосфор делает скелетную систему более крепкой. Кроме этого, скумбрия содержит серу, которая позволяет бороться организму с вредными бактериями. Натрий поддерживает в клетках организма водно-солевой баланс. Никотиновая кислота отвечает за укрепление нервной системы.

1

Лосось

Лосось и вся рыба семейства лососевых является самой полезной для человека. К лососевым относятся такие виды, как семга, горбуша, кета, форель, кижич и другие. Мясо этих видов не только очень вкусное, но и самое полезное. Белок, который содержится в морском продукте, легко усваивается организмом. Лососевые больше, чем другие виды обогащены насыщенными и ненасыщенными жирами, жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Кроме этого в них содержатся такие важные вещества для здоровья каждого человека, как витамины группы B и D. Витамин D отвечает за усвояемость кальция в организме, а группа B — за здоровье кожи, волос, правильную работу ЖКТ, а также укрепляет нервную систему. Лосось обязательно должен присутствовать в рационе пожилых людей и спортсменов. Он замедляет процессы старения в организме, ускоряет процессы регенерации и является отличным профилактическим продуктом против сердечно-сосудистых заболеваний.

published on cemicvet.ru according to the materials
top10a.ru

Опубликовал: Инга Прознич

Источник: https://cemicvet.mediasole.ru/samaya_poleznaya_ryba_dlya_cheloveka

Самая полезная рыба

Для поддержания здоровья и естественного внешнего вила человеку необходимо употреблять около 20 видов аминокислот, большинство из которых содержится в рыбе. Кроме того, в морепродуктах и речной рыбе содержится огромное количество других микроэлементов, которых не найти ни в одном другом продукте питания. Регулярное употребление рыбы обеспечивает:

• стабилизацию работы щитовидной железы;
• контроль над уровнем холестерина;
• улучшение обмена веществ;
• компонент Омега-3 улучшает свертываемость крови;
• восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы;

Кроме того, польза рыбы для человека заключается в улучшении памяти и способности запоминать больше фактов. Давайте рассмотрим какая рыба является самой полезной для человека и будем знать что покупать в магазине!

Открывает рейтинг с самыми полезными рыбами род Лососевых. К числу представителей данного семейства следует отнести:

1. Кету;
2. Горбушу;
3. Красную рыбу;
4. Форель и т.п.

Как правило, лососевых легко готовить и они отличаются самым приятным вкусом. Соответственно, и стоимость указанного вида высокая. Говоря о пользе, стоит добавить, что горбуша и форель улучшают обменные процессы и активизируют работу печени. Кета в чистом виде (не консервированная) улучшает работу нервной системы.

В данную категорию входят треска, налим, хек, а также минтай. У всех указанных видов диетическое мясо, которое практически не содержит жира. Помимо этого в состав мяса входит комплекс витаминов и полезных металлов, а именно натрий, магний и медь. Говоря о полезных свойствах тресковой рыбы важно выделить:

• быстро восстановление сил – рекомендуется спортсменам;
• восстанавливает психологическое состояние;
• способствует бодрствованию – улучшает эмоциональное состояние;
• укрепляет зубы, костную ткань;
• восстанавливает естественный цвет лица, волос и ногтей.

Консервированная тресковая рыба не несет указанной пользы для организма человека!

Одновременно недорогая и полезная рыба Сельдь – отличное решение для построения рационального рациона питания, как с точки зрения здоровья, так и красоты. В ней содержится витамин А, D и группа В, полезная для нервной системы.

Выбор хорошей сельди предусматривает наличие определенных знаний и опыта. Обращайте внимание на упругость тушки, а также ее цвет. От этих факторов напрямую зависит количество содержания витаминов. Хорошая сельдь полезна для работы пищеварительного аппарата в целом и для кровообращения. Старайтесь покупать в проверенных местах, потому что Сельдь может содержать паразиты.

Неважно морской или речной окунь, данная рыба одинаково полезны независимо от места обитания. Отличается наличием нежного мяса, в котором мало костей. Наилучшим вариантом с точки зрения вкусовых качеств и пользы является жаренный либо вареный окунь. К числу важных для организма человека свойств отнесем:

• улучшение работы слизистых оболочек;
• восстановление нервной системы;
• регуляцию сахара в крови;
• восстановления расшатанной пищеварительной системы.

По мере возможности старайтесь покупать окуней в аквариумах.

Щука

Полезная рыба, которая легко усваивается и практически не содержит жира с белком. Тем не менее, жареная щука включает много меди, марганца, цинка и йода. Фаршированная щука является вкусным блюдом, впрочем, как и котлеты из молодой рыбы. Также ее подают в жареном виде.

Говоря о полезных свойствах щуки, стоит выделить улучшение психоэмоционального состояния, улучшение работы пищеварительной и нервной систем. Щука укрепляет кости, ногти и волосы.

Речь идет о группе рыб, олицетворяющих лучшее сочетание доступности и пользы. Как правило, у каждого населенного пункта с водоёмами есть речная рыба, включающая богатый набор ценных элементов.

Впрочем, в нашем мире мало видов рыбы, в которое нет микроэлементов полезных для организмов. Однако много зависит от места обитания.

Естественно, в загрязненных реках живут не столько полезные, сколько вредные представители водного мира. Будьте внимательны!

Самая полезная рыба для человека обитает в морских глубинах. Мало того, что такие разновидности, как бычок, тарань, и носители черной икры привлекают вкусовыми качествами, так и еще в них находится огромное количество полиненасыщенных кислот. К числу уникальных, полезных микроэлементов относят:

• йод;
• кальций;
• железо;
• бром;
• ряд рыбных аминокислот, включая Омега-3.
• прочие.

Говоря об уменьшении уровня холестерина можно сделать вывод о том, что рыбная диета – самая полезная и эффективная, ведь не наносит вреда организму и обеспечивает всеми необходимыми элементами.

В заключение рассмотрим ряд уникальных полезных свойств рыбы в лечении разных недугов. Речная рыба, включающая Омегу-3, является эффективным средством для восстановления сердечного ритма. Скумбрия, сардины и селедка при этом оказывают терапевтическое действие.

Эксперты заметили, что рыба является лучшим методом спастись от инсулина. В Японии смертность значительно ниже, чем во многих других странах. Специалисты уверены, что данная закономерность тесно связано с отношением японцев к морепродуктам.

Не секрет, что рыба улучшает зрение. Однако не многие знают, что Омега-3 является хорошим профилактическим средством против онкологии. Многие ученые считают, что с помощью данного элемента в будущем удастся лечить рак.

10 Фактов » Жизнь » Самая полезная рыба

Источник: https://10factov.net/314-samaya-poleznaya-ryba.html

ТОП-5 полезных морепродуктов для мужчин

Проблемы с половой функцией у мужчины связаны не столько с образом жизни (стрессы, переутомление), сколько с недостатком в его организме гормона, отвечающего за половую функцию.

Для повышения уровня тестостерона рекомендуется разнообразить меню морепродуктами, богатыми жирными кислотами (омега-3 и омега-6), цинком и селеном, участвующих в биосинтезе мужского гормона. Каждый половой акт связан с потерей спермы, содержащей эти микроэлементы, что увеличивает потребность в морепродуктах у мужчин, ведущих регулярную половую жизнь.

Морепродукты, полезные для мужского здоровья

Современные средства для самообороны — это внушительный список предметов, разных по принципам действия. Наибольшей популярностью пользуются те, на которые не нужна лицензия или разрешение на покупку и использование. В интернет магазине Tesakov.com, Вы можете купить средства самозащиты без лицензии.

Устрицы

Нежная текстура и своеобразный, но приятный вкус моллюсков понравится многим мужчинам. Устрицы богаты на белки, углеводы (гликоген), микроэлементы (цинк, железо, кальций, медь, йод, фосфор), витамины РР и группы В (В1, В2, В12), никотиновую кислоту.

Устрицы являются чемпионом по содержанию цинка. Цинк участвует в химических реакциях, производящих тестостерон, предупреждает распространение инфекций в организм. Этот микроэлемент, присутствующий в мужском семени, угнетает активность патогенных микроорганизмов. Чем больше устриц съедает мужчина, тем более он застрахован от инфекций мочеполовой системы.

Содержащиеся в морском моллюске жиры, керамиды, препятствуют образованию раковых клеток в организме и останавливают рост злокачественных образований. Потребление устриц можно считать профилактикой развития рака предстательной железы.

Съев всего 5-6 моллюсков в день, мужчина удовлетворяет суточную потребность в железе. При этом гемоглобин соответствует нормативным показателям, улучшается формула крови, что помогает предотвратить появление анемии.

Жирная морская рыба (лосось, семга и другие)

Лосось, сардины, тунец, скумбрия, сельдь содержат рекордное количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, снижающих уровень холестерина в крови, улучшающих проницаемость капилляров, предупреждающих «ломкость» сосудов. В целом, потребление морских сортов рыбы оказывает комплексное действие на состояние сердечно-сосудистой системы.

Улучшение кровоснабжения органов способствует восстановлению эректильной функции. Для достижения необходимого напряжения полового органа нужно чтобы пещеристые тела пениса максимально наполнялись кровью — это залог твердой эрекции.

Потребление лосося, тунца и др. жирных сортов стимулирует работу мозга, предупреждает суставные заболевания и рак предстательной железы, дарит хорошее настроение (аминокислоты улучшают работу нервной системы) и гарантирует бесперебойное функционирование репродуктивных органов.

Регулярное включение в меню жирной морской рыбы (до 150 г 3 раза в неделю) является достаточной профилактической дозировкой.

Креветки

Креветки полезны тем, что предупреждают развитие импотенции и улучшают качество спермы, нормализуют уровень холестерина и повышают эластичность сосудов, усиливают половое влечение и улучшают синтез тестостерона.

Крабы

Морские крабы способны накапливать много йода, их потребление помогает нормализовать работу щитовидной железы. Это положительно сказывается на гормональном фоне и обмене веществ.

Ненасыщенные жирные кислоты, на которые богато крабовое мясо, способствуют выведению из организма «плохого» холестерина и очищению сосудов от бляшек, что является профилактикой развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Улучшение кроветворения приводит к нормализации эректильной функции и повышению жизнеспособности сперматозоидов.

Цинк и селен, обязательные участники синтеза тестостерона, также присутствуют в крабе, поэтому поедание морского деликатеса можно сравнить с приемом афродизиака, повышающего либидо и возбуждающего желания.

Анчоусы

Потребление анчоусов дважды в неделю является отличной профилактикой болезней сердца, атеросклероза, ожирения, остеопороза, заболеваний глаз и даже импотенции.

В составе анчоусов присутствует:

• железо, необходимое для поддержания уровня гемоглобина и работоспособности лейкоцитов, накопления энергии и поднятия иммунитета;
• тиамин (витамин А), ответственный за регенерацию клеток и острое зрение;
• калий, подпитывающий сердечную мышцу;
• цинк, предотвращающий развитие онкологических заболеваний и участвующий в химической реакции по производству тестостерона;
• кальций, без которого невозможно сохранить здоровые зубы и кости;
• витамины группы В, регенерирующие клетки мозга и нервной системы;
• никотиновая кислота, расщепляющая «плохой» холестерин;
• магний, поддерживающий в паре с кальцием оптимальный ритм сердечных сокращений.

Способ приготовления имеет значение

Наиболее полезно отваривать, тушить и запекать представленные выше дары океана. Устриц и креветок часто используют для приготовления разнообразных салатов, в то время как жирная рыба чаще всего подается как самостоятельное блюдо.

Питательность зачастую зависит от способа приготовления. Поджаренное на сковородке мясо креветки значительно вкуснее, чем отварное, однако абсолютно не подходит для диетического питания.

Морепродукты — это своеобразная страховка любого мужчины от возникновения проблем в интимной сфере.

• Борода не растет? Или она не такая густая и шикарная, как хотелось бы? Не все еще потеряно.
• Косметика и аксессуары для правильного ухода за бородой и усами. Зайдите сейчас!

Источник: http://MenQuestions.ru/articles/moreprodukty-dlya-muzhchin.html

Самая полезная рыба для женского здоровья

Медики утверждают, что все болезни человека происходят по трем причинам:

• Неправильное питание;
• Неправильная физическая нагрузка;
• Неправильный температурный режим;
• Нервные расстройства.

Очевидно, что одной из важнейших причин, вызывающих серьезные негативные последствия, является неправильное питание.

Для сбалансирования минералов, витаминов и прочих полезных веществ, способных поддержать здоровое состояние организма, человек должен употреблять рыбу.

Следовательно, нам всем нужно обратить внимание на составление еженедельного рациона, в котором эти блюда займут достойное место.

Полезные свойства рыбы

В продуктах моря содержится много веществ, полезных для человека. В частности, большую ценность представляет рыбий жир, в котором содержатся полиненасыщенные жирные кислоты. Печень и филе обеспечивают организм архидоновой и линолевой кислотами, необходимыми для нормальной деятельности головного мозга и клеточных мембран.

Благодаря употребленной рыбному филе, у человека снижается уровень холестерина, стабилизируется работа сердечнососудистой и кровеносной системы.

Так, диетологи и повара самыми полезными считают следующие виды рыб:

• Тунец на 100% состоит из белка, он возглавляет рейтинг витаминосодержащих морепродуктов. При этом калорийность тунца не превышает 80 ккал/100гр.
• Лососевые – форель, семга, горбуша – укрепляют сердечнососудистую систему, снижают риск образования тромбов, содержат витамины А, В, Д, фосфор, селен, кислоты Омега-3 и Омега-6;
• Треска, самой полезной частью которой является печень. Почти не имея в своем составе холестерин, мякоть трески состоит из белка (19%), жира (0,3%) и прочих полезных веществ. Треска укрепляет иммунитет, благоприятно воздействует на обменные процессы в организме.

Рейтинг полезных рыб можно продолжать до бесконечности, однако, с нашей точки зрения, целесообразно рассмотреть подробно, какие виды представляют особую ценность для человека.

Морская рыба: польза для организма

В морепродуктах содержится много веществ, полезных для человеческого организма. Рыбный белок беспрепятственно усваивается организмом, а питательные свойства этого пищевого продукта бьют все рекорды.

Морской карась, или дорада, очень вкусный продукт, хотя и «свирепый» по внешнему виду. В его мясе содержится лауриновая, миристиновая кислота, препятствующая образованию тромбов.

Камбала в большом количестве содержит витамины А и Д. Полезные свойства селена, содержащегося в камбале, трудно переоценить. Интересно, что в морях существует более 500 разновидностей камбалы.

Лосось отличается низкой калорийностью и большим содержанием кальция и белка. Важно учесть, что рыба, выращенная в искусственных водоемах, не столь полезна, как «дикая», обитающая в естественной морской среде.

Мойва – самый очаровательный морской обитатель, в котором содержится много полезных веществ. Она обладает прекрасным вкусом и не требует много времени для приготовления.

Какие виды речной рыбы полезны для организма

По своим питательным свойствам речная рыба немного уступает морской, но специалисты указывают на наличие полезных веществ в особях, обитающей в реках. В частности, речная рыба содержит много белка в сочетании с аминокислотами, таурином, лизином и триптофаном.

Более того, диетологи отметили, что такие полезные вещества, как фосфор и кальций, полученные с пищей от речной рыбы, легче и быстрее усваиваются организмом.

Кроме того, для людей, придерживающихся диетического питания, врачи советуют именно речную рыбу, поскольку она легче усваивается организмом.

Судак – очень вкусная рыба, в ней содержится много таурина и белка. Кроме того, блюда, приготовленные из судака, издавна отличались неповторимым ароматом и отменным вкусом.

Карп – пресноводная лучеперая рыба, по своим питательным свойствам очень схожая с сазаном. В природе существует несколько разновидностей карпа: чешуйчатый, зеркальный и голый. В настоящее время более доступной промысловой рыбой является чешуйчатый карп, обитающий недалеко от побережья.

Окунь бывает морской и речной, при этом филе речного окуня более мягкое. Оно легко расщепляется организмом, и именно его рекомендуют диетологи своим пациентам.

Какую выбрать женщинам?

Для женского организма особую ценность представляет рыба, обитающая в морских глубинах. В ее составе имеются: железо, кальций, жирные кислоты Омега-3. Они очень полезны для нормального развития и функционирования органов малого таза. Особенно полезна эта рыба в период зачатия и вынашивания плода.

Палтус Атлантический обитает на глубине 300 – 2000 метров. Это – довольно крупная рыба, которая выходит на нерест на глубину 300 метров. Мясо рыбы отличается прекрасными вкусовыми качествами. Особую ценность представляет масло печени, которое по содержанию витаминов А и Д превосходит печень трески.

Скумбрия – общее название 48 видов рыбы, добываемой промышленным способом. Для женского организма особую ценность представляет Атлантическая скумбрия, которая по размерам может достигать 80 см. в длину. Интересно, что весной филе скумбрии отличается пониженным содержанием жира (3%), а уже к осени этот показатель увеличивается до 30%.

Семга, или лосось Атлантический большую часть жизни проводит в море, но на нерест выходит в пресную воду. Икринки рыбы развиваются в речной гальке с осени до мая, пока начнется выклев. Спустя от 2 до 5 лет роста и развития, мальки становятся способными к «взрослой» жизни, после чего они покидают речную гальку и уходят в море.

Лучший выбор для сильного пола

Полезные свойства рыбы обусловлены содержанием питательных веществ, способствующих:

• Нормальной работе щитовидной железы;
• Улучшению зрения;
• Повышению выносливости организма;
• Укреплению костной ткани;
• Оптимизации процесса свертывания крови;
• Снижению уровня холестерина;
• Повышению потенции у мужчин.

Скумбрия содержит магний, натрий, фтор и белок, который легко усваивается организмом. Систематическое употребление скумбрии повышает эректильную функцию, повышает скорость кровенаполнения половых органов, и предотвращает развитие онкологических заболеваний.

Горбуша содержит натрий, цинк, хром и жирорастворимые витамины, замедляющие процессы старения и укрепляющие прочность кровеносных сосудов. Горбуша предотвращает возникновение гипертонической болезни, а также заболеваний сердечнососудистой системы, инсульта и инфаркта.

Тунец содержит самые полезные витамины В1, В6, В12, А1, филе этой рыбы на 25% состоит из белка. Кроме того, в тунце много йода, молибдена и кобальта. Регулярное употребление этой рыбы способствует профилактике заболеваний мочеполовой системы и злокачественных новообразований.

Какую рыбу выбрать для кормления детей

Экологическая тревога в отношении мирового океана рекомендует умеренно относиться к использованию рыбы при кормлении детей. Одного-двух раз в неделю вполне достаточно, чтобы накормить ребенка рыбой и обеспечить развивающийся организм полезными веществами, находящимися в этом замечательном пищевом продукте.

О каких ограничениях говорят педиатры?

При наличии некоторых заболеваний (например, рахит), врач назначает ребенку рыбий жир, но самостоятельно экспериментировать с этим вопросом не следует.

Если никаких противопоказаний не установлено, то начиная с 8 – 10 месяцев можно готовить для ребенка питание с рыбными приправами. В частности, детям в возрасте до года можно в качестве прикормки готовить треску, камбалу, морского окуня, минтая.

Позже, например, после 2 лет, можно кормить ребенка рыбой средней жирности, блюдами из карпа, окуня, форели или сома. Самые жирные виды – горбуша, селедка, палтус и осетр – могут быть использованы для кормления детей, в возрасте от 5 лет и старше.

Начинать прикорм следует аккуратно, следить за тем, нет ли аллергии у ребенка с введением в рацион рыбного блюда. Естественно, что первые порции с содержанием этого продукта должно быть совсем небольшими.В процессе приготовления следует уделять особое внимание отсутствию косточек в рыбном филе.

Чтобы, как можно, больше витаминов и минералов сохранилось в готовых блюдах, для размораживания морепродуктов следует использования подсоленную воду.Для детей сначала рыбу готовят на пару. Позже, по мере привыкания детского организма к рыбным блюдам, можно подавать запеченные или жареные кусочки.

Какая рыба самая вкусная и полезная

Являясь незаменимым продуктом питания, рыба привлекает внимание диетологов, поваров, докторов и потребителей. Элементы и минералы, содержащиеся в морепродуктах, способствуют:

• Укреплению иммунитета;
• Улучшению кровоснабжения мозга;
• Борьбе с тромбами;
• Снижению уровня холестерина;
• Нормализации обмена веществ;
• Нормализации веса, благодаря отсутствию углеводов.

Лицам, желающим иметь в своем рационе рыбные блюда, следует определиться, какие ее виды лучше употреблять:

В жирной рыбе отмечается большое содержание кислот Омега-3. Вам не удастся похудеть, если вы будете часто употреблять семгу, скумбрию, палтус, лосось и сельдь. Тем не менее, одного раза в неделю будет вполне достаточно для того, чтобы снабдить организм полезными веществами, находящимися в этих видах рыбы.

К категории средней жирности относятся следующие виды: горбуша, тунец, карп, зубатка, ставрида и другие виды. Блюда с содержанием таких рыб можно с удовольствием употреблять 2 раза в неделю, и при этом совершенно не беспокоиться о фигуре.

• Наконец, нежирная рыба, которую можно давать детям в качестве прикормки, а также готовить и подавать на общий стол, независимо от периодичности.
• К этому виду относятся: треска, камбала, хек, путассу и минтай. Эту рыбу можно включать в ежедневный рацион и наслаждаться ее превосходным вкусом
• Источник: hudelkin.ru

Источник: https://www.nastroy.net/post/samaya-poleznaya-ryba-dlya-zhenskogo-zdorovya

Вся ли рыба одинаково полезна? Ищем самую полезную!

Рыба – это самый распространенный и любимый многими морепродукт. Свежевыловленная и правильно приготовленная рыбка не только вкусная, но и очень полезная. Видов и способов приготовления её очень много: она бывает белой или красной, жирной или сухой, вареной, соленой, печеной, жареной. В зависимости от сорта рыбы и метода её обработки полезность может очень разниться, поэтому очень важно знать, какую можно и желательно кушать, а какую лучше избегать или свести употребление к минимуму.

Общие сведения

Рыба – это один из немногих продуктов, содержащих практически все необходимые для человека полезные элементы: фосфор, железо, витамины А, D, Е, цинк, кальций и йод. Но самое главное – это легкоусвояемый белок, который найти в других продуктах питания практически невозможно.

К основным полезным свойствам рыбы относят:

• Способность благоприятно влиять на работу сердечно-сосудистой системы;
• Улучшать общее самочувствие, работу мозга и эмоциональное состояние;
• Постоянное употребление рыбы (хотя бы пару раз в неделю) обеспечивает организм высококачественным белком и снижает уровень холестерина в крови;
• Улучшать работу щитовидной железы;
• Наличие ОМЕГА-3, помогает наладить свертываемость крови;
• Способность не увеличить массу тела, что делает рыбу отличным продуктом для разнообразных диет;
• Легкоусвояемый и полезный рыбий жир;
• Высокая калорийность.

Какая рыба полезнее: морская или речная?

Традиционно более полезной рыбой считается морская: в ней меньше вероятность заражения паразитами, а речная вода обычно намного грязнее, чем океаническая. Разберем каждый вид подробнее.

Морская рыба считается одним из наиболее полезных продуктов для человека и занимает в этом почетном списке второе место.

При умеренном ежедневном её употреблении, себя можно обезопасить от многих болезней сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, морская рыба содержит много витаминов и полиненасыщенных кислот, благодаря которым она благоприятно влияет на состояние кожи, ногтей, волос, что делает этот вкусный продукт незаменимым для женщин.

Среди всех видов морских рыб, специалисты особо выделяют красную: лосось, кету, форель сёмгу и горбушу.

Включение этих сортов в регулярный рацион питания способствует улучшению зрения и замедлению процессов старения.

При этом стоит помнить, что длительная термическая обработка приводит к разрушению большинства полезных веществ, поэтому такую рыбку лучше употреблять солёной или слабосолёной.

Внимательно нужно отнестись к выбору красной рыбы, чтобы не заплатить большие деньги за некачественный продукт: она должна быть свежей, цвет нежный оранжево-розовый, без сторонних запахов и слизи.

К более доступным, но также полезным сортам, относят минтай, треску и хек – это нежирная рыба, отлично подходящая для диетического питания. Она богата на белок, кальций и витамин В12, рекомендуется к употреблению беременным женщинам.

Особой пользой обладают печень и икра трески, они способствуют:

• Повышению иммунитета;
• Укреплению зубов и костей;
• Улучшению настроения, борьбе со стрессами;
• Насыщению мозга кислородам;
• Улучшению состояния людей, страдающих артритами и артрозами.

Минтай не такой полезный, как треска и практически не имеет собственного вкуса, поэтому его лучше готовить с приправами или соусами. Но все же свои плюсы есть и у него, перечислим их:

• Он укрепляет зубы и кости;
• Способствует снижению уровня холестерина;
• Нормализирует уровень сахара;
• Позитивно влияет на нервную систему;
• Помогает людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы.

Сельдевые обладают самыми полезными жирами для организма человека и хорошо усваиваются. Перечислим самые распространенные рыбы этого семейства.

Сельдь – доступная, вкусная и полезная рыба. Перед выбором обратите внимание на следующие критерии: тушка должна быть упругой, стального цвета и без сторонних запахов. К полезным свойствам относят:

• Благотворное влияние нервную, кровеносную и пищеварительную системы;
• Большое содержание белка и жира;
• полезных микроэлементов и витаминов А, В и Д.

Сардина – рыба семейства сельдевых, её мясо хорошо усваивается и обладает множеством полезных свойств:

• Содержит жирные Омега кислоты, витамины В12 и кальций;
• Улучшает работу мозга и зрение;
• Способствует укреплению иммунитета и препятствует появлению тромбов;
• Вареное мясо сардины содержит антиоксидант Q10;
• Способна уменьшить частоту приступов астмы;
• Обладает противовоспалительным эффектом.

Речная рыба более доступная, но ценится не так, как морская. Но несмотря на это, существует множество хороших видов речных рыб, которые не только полезные, но и вкусные. Их мясо легкоусвояемое, содержит много белков и рекомендуется тем, кто соблюдает диету.

Окунь бывает, как морской, так и речной. Он обладает мягким и сочным мясом, а также минимальным количеством костей. Особо вкусной бывает в вареном или жареном виде. Преимуществом этой рыбы является то, что при заморозке она сохраняет все свои полезные свойства.

• Мясо содержит антиоксиданты и фосфор в большом количестве;
• Имеет способность регулировать уровень сахара;
• Позитивное влияние на пищеварительную и нервную системы.

Карп (сазан) – это специально выведенная рыба, обитает в пресных водоемах. Обладает большими запасами жира даже в небольшом возрасте, содержит большое количество полезных веществ, витаминов и минералов. Кроме того, она:

• Оказывает благоприятное влияние на кожу и слизистые оболочки;
• Выступает регулятором обмена веществ;
• Обладает легкоусвояемым мясом;
• Способствует общей стабилизации работы организма.

Карась обладает мягким и слегка сладковатым мясом, богат на белок, содержит мало жира. Имеет множество полезных свойств:

• Омега-3;
• Легкоусвояемый белок;
• Хорошо подходит для профилактики онкологических и инфекционных заболеваний;
• Низкокалорийный.

Щуку относят к диетической рыбе, она обладает природными антисептическими свойствами и содержит много белка. Являясь деликатесом, отлично подходит для запекания и жарки. Как и вся остальная рыба имеет множество полезных витаминов и элементов.

При этом покупая речную рыбу, стоит помнить, что она очень часто бывает заражена паразитами, поэтому её нужно очень хорошо обработать перед употреблением и не допускать попадания сырой или не до конца приготовленной рыбы на стол.

Возможный вред рыбы

Ввиду того, что большинство земных водоёмов сейчас загрязнены, возможно накопление в морепродуктах, в том числе и рыбе, избыточного количества ртути.

Чем больше рыба, тем больше она накапливает в себе вредных веществ, поэтому необходимо следить как за размером рыбы, так и за употребляемой порцией.

Речная рыба больше подвержена загрязнению, чем морская, ввиду того, что морская вода, как правило, чище.

Даже учитывая то, что рыбий жир очень полезен, не стоит им злоупотреблять: вряд ли лишний жир поможет вам контролировать свой вес.

Запомните!

После процесса копчения рыба переходит из разряда полезных продуктов во вредные. Во время копчения любого продукта образуются канцерогенные вещества, способные вызвать раковые заболевания. Самой опасной является рыба горячего копчения, ведь в дыме содержится множество вредных веществ, в том числе бензпирен – опасный канцероген, вредный даже в очень малых количествах.

Как выбрать качественную рыбу?

Лучше брать рыбу живой, но если такой возможности нет, то с помощью простых правил можно выбрать свежую и вкусную рыбку.

Перечислим основные из них:

• Свежая рыба имеет чистые, прозрачные и выпуклые глаза.
• Слабый и естественный запах. Если он слишком явный, то лучше такую рыбу не брать.
• Само тело должно быть упругим. Это можно проверить, надавив на него пальцем, если форма быстро восстанавливается, то с товаром все хорошо.
• Жабры должны быть розового или красного цвета без постороннего запаха.
• Несвежая рыба плавает в воде, а свежая – тонет.

Качество мороженной рыбы определить намного сложнее, практически единственный вариант – это осмотреть рыбу на наличие повреждений и целостность упаковки.

Источник: https://bezboleznej.ru/vsya-li-ryba-polezna

Самые полезные продукты для мужского здоровья

Мужское здоровье и их сексуальная активность, в частности, зависит от ряда факторов. К ним можно отнести и увлечение спортом, и хорошее настроение, и чистота окружающей среды, и воздержание от курения. Конечно, пагубно влияет и злоупотребление спиртными напитками.

Однако одним из важных факторов, несомненно, можно назвать правильное питание. Полезные продукты для мужчин должны стать нормой для каждого. Важно поддерживать нормальное функционирование сосудов и нервов организма мужчины.

Специалистами доказано, что продукты, положительно влияющие на сердечно – сосудистую систему, полезны и для поддержания эрекции у мужчин.

Многие продукты, которые мужчинами являются «любимыми», зачастую, совсем не полезны. Для предотвращения двух наиболее распространенных заболеваний, встречающихся у мужчин старше 30 лет, сердечно – сосудистого заболевания и рака, необходимо соблюдать правильное питание и регулярно заниматься физкультурой. Об этом и не только расскажет мужской журнал Mens-rules.ru.

Ниже мы перечислим продукты питания, содержащие достаточное количество полезных веществ. А именно:

• Ликопин;
• Цинк;
• Витамины группы В;
• Магний;
• Бор;
• Антиоксиданты;
• Витамин Е.

Перечисленные вещества при регулярном потреблении способны поддержать сексуальную силу мужчин и защитить от рака простаты. И вообще, данные продукты полезны для общего состояния организма.

1. Жирную рыбу необходимо употреблять в пищу хотя бы пару раз в неделю. Особенно питательна и полезна такая рыба, как лосось, тунец, сельдь, форель и другие. Мясо данных разновидностей рыб обогащено белком. Последние весьма полезны для сердца, а также способствуют снижению воспалительных процессов в организме.
2. Наиболее эффективным продуктом для мужской потенции, по утверждению специалистов, являются орехи. Особо полезно употреблять орехи, грецкие или арахис, с медом.
3. Ну и, конечно же, мясо. Какой мужчина не любит его? По советам диетологов, лучше употреблять в пищу говядину. Она богата белком, который выступает как строительный материал для мышц, и железом, способствующем насыщению организма кислородом. Для тех, кто занимается спортом, мясо просто необходимо.
4.  Такой продукт, как гранат оберегает предстательную железу, в результате чего снижается риск раковых заболеваний. Также данный фрукт сильно стимулирует потенцию. Американские диетологи утверждают, что сок из граната лучше Виагры.
5. Для поддержания оптимального количества таких микроэлементов, как марганец, селен, триптофан, витамин В1, клетчатка, магний, белок, специалисты советуют употреблять стакан овсянки в день.
6. Еще одним продуктом, который богат полезными веществами, являются помидоры, а также продукты, приготовленные из томатов. Они хорошо укрепляют общее состояние организма. Помидоры содержат полезный антиоксидант под названием ликопин. Также, согласно исследованиям специалистов, ликопин повышает концентрацию сперматозоидов у мужчин.
7. В качестве мощного стимулятора и регулятора иммунной системы, специалисты советуют употреблять грибы.
8. Витамином С и антиоксидантами богаты различные ягоды. Они улучшают функционирование головного мозга.
9. Что касается овощей, то полезны для здоровья мужчин красные и оранжевые овощи. Они доставят в организм витамин С и бета – каротин. Последний защищает кожные покровы от воздействия солнечных лучей.
10. Употребление в пищу бананов будет способствовать регулированию нервной системы и кровяного давления. В бананах достаточное для здоровья количество магния и калия. Также, бананы и другие вышеперечисленные самые полезные продукты богаты витамином В6, укрепляющим иммунную систему.

Источник: http://mens-rules.ru/samye-poleznye-produkty-dlya-zdorovya-muzhchin/

20 лучших продуктов для мужского здоровья

Разнообразный, сбалансированный
рацион питания является краеугольным камнем здорового образа жизни для всех. Однако
не стоит забывать, что у мужского и женского здоровья есть свои особенности, а
значит, должны быть и продукты, особо полезные для каждого из полов.

 Мужчинам следует уделить особое внимание сердечно-сосудистой системе, репродуктивной функции и здоровью простаты, поддержанию нормального уровня холестерина, наращиванию мышечной массы и минимизации последствий травм, в том числе и микротравм после тренажерного зала.

Сегодня в нашем обзоре мы подобрали 20 продуктов, которые
необходимо включить в рацион каждого мужчины.

Красное мясо

Поздравляем! Ваш любимый стейк — отличный выбор. Нежирные
кусочки свинины и говядины укомплектованы белком и лейцином — аминокислотой,
участвующей в наращивании мышечной массы, а также железом, необходимым для нормального кроветворения, связанного с половой функцией. 

Вишня

Вишневый сок — отличный способ избавиться от мышечной боли и минимизировать последствия травм после тренировки. Вишня по своему действию схожа с антивоспалительными препаратами, но имеет большой плюс — она лишена их побочных эффектов. 

Шоколад

Шоколад важно выбирать
правильный, то есть горький, и в небольших количествах. Шоколад с содержанием
какао свыше 70% богат флавонолами, помогающими понизить содержание вредного
холестерина, улучшить циркуляцию крови, а также сбалансировать кровяное
давление, которое неразрывно связано с эректильной функцией. 

Устрицы 

Цинк, цинк и еще раз цинк — это ваша мужская мантра. Цинк критично
важен для сердечного здоровья, работы мышц и репродуктивной системы. А устрицы
лидируют по содержанию цинка. Не нашлось устриц в зоне доступа? Заменяем
говядиной, индейкой, курицей или тыквенными семечками — они хоть и уступают
морепродуктам по содержанию цинка, но все равно являются его неплохими
поставщиками.

Авокадо 

Полезные мононенасыщенные жирные кислоты авокадо отлично
справляются с холестерином, приближающим вас к возникновению инфаркта миокарда. Чем это опасно для мужчин, наверняка наслышаны все. Вместо авокадо полезные жиры
можно получить из оливкового или конопляного масла, а также из орешков — всяко
лучше животных и транс-жиров.  

Жирная рыба

Лосось, сельдь, сардины, и палтус — еще
один способ получить порцию других полезных жиров, называемых омега-3 жирными
кислотами. Их специализация — сердечно-сосудистая система, отменная работа
которой так важна мужчинам. 

Молоко и йогурт 

Сыворотка молока и йогурта богата лейцином — аминокислотой,
важной для роста мышечной массы. А дружественные для кишечника бактерии, белок
и калий, содержащиеся в большом количестве в йогурте, делают его превосходным
перекусом после спортзала.

Имбирь

Кусочки маринованного имбиря, которые проще всего найти как
дополнение к суши, также могут быть как нельзя кстати, когда перетрудились в
спортзале. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами и снимает мышечную
боль.

Бананы 

Говорим бананы, держим в голове калий. Для чего нам столько калия?
Крепкие кости и мышцы, кровяное давление — это все в его власти. Ну а про взаимосвязь кровяного давления и мужской эрекции мы уже упоминали.

Томатный соус и томаты

Томаты богаты ликопином — веществом, которому приписывают
способности защиты от возникновения рака простаты. Простой способ съедать больше томатов в день — это
сделать себе к мясу и пасте не сливочный, а томатный соус на основе томатной
пасты. 

Шпинат

Зрение и здоровье простаты хорошо контролируются веществом, содержащимся
в шпинате — лютеином. Вкус шпината хорошо перекрывается любым более ярким
овощем или фруктом — добавьте горстку шпината в зеленый смузи вместе с яблоком,
и вы вообще не заметите, что он там был. 

Фисташки 

Белок, клетчатка, цинк, отменный вкус — а нужны ли вообще причины,
чтобы сагитировать есть больше фисташек? Вот еще один аргумент — они также
способствуют понижению вредного холестерина. Получаем универсальный способ поддержания таких областей мужского здоровья, как половая функция и сердечно-сосудистая система.

Яйца 

Яйца обеспечивают нас здоровой порцией лютеина, белка и
железа, но для этого нужно есть яйца целиком. Мужчинам яйца помогут в наборе мышечной массы и поддержании функции кроветворения. Также не забываем, что одно яйцо
содержит 185 миллиграммов холестерина, притом что рекомендуемая суточная доза его
употребления равна 300 миллиграммов, поэтому держим под контролем их количество. 

Бразильские орешки 

Самый лучший источник селена — минерала, необходимого для
иммунной системы и здоровья щитовидной железы. Селен необходим для мужского здоровья, так как участвует в биосинтезе главного мужского гормона тестостерона, поддерживает нормальную работу половых органов. Такими орешками вкусно и удобно
перекусить на ходу.

Овсянка

Клетчатка, возможно, и не звучит как что-то брутальное, но
ее пользу для мужского здоровья трудно недооценить. Богатые клетчаткой овсяные хлопья
— отличный вариант заряжающего энергией и нормализующего пищеварения завтрака. Также клетчатка очищает сосуды от вредного холестерина — одного из злейших врагов мужского здоровья. 

Кофе 

Ну и иногда каждому из нас требуется “пинок” для решения своих мужских задач. Если встает
выбор, чем лучше себя привести в боевую готовность, остановите свой выбор на
чашечке крепкого кофе. В нем почти нет калорий, и стоит он в несколько раз дешевле
энергетиков. Конечно, не стоит злоупотреблять им и проверять свой организм на
прочность.

Источник: https://kitchenmag.ru/posts/1634-20-luchshikh-produktov-dlya-muzhskogo-zdorovya

Названы самые полезные для мужчин рыба и мясо

Американские диетологи решили составить специальный список, в который включили мясо, которое полезно именно для мужчин. Также они дополнили такой полезный перечень некоторыми видами рыбы.

Американский доктор Габриэль Лайон посоветовал мужчинам включать в меню больше говяжьей печени.

– В печенке очень много витамина A, B, а также — фолиевой кислоты, она способна насытить организм такими минералами, как цинк, медь и железо, — рассказал он. – Благодаря печенке кровяные тельцам быстро растут, что и повышает выносливость.

Лайон подчеркнул также важность говядины – именно она является надежным источником полноценного белка, способствующего набору мышечной массы. Помимо этого, в ней есть карнозин, который способствует улучшению физической работоспособности.

Диетолог и иммунолог Эми Шах не стал фокусироваться исключительно на мясе – он добавил в такой список и рыбу.

Лосось оказался достаточно богат жирами омега-3, помогающими в деле профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и обладающими мощными противовоспалительными свойствами, одновременно повышающими уровень нейромедиатора — дофамина.

— Тунец тоже очень полезен для мужского здоровья, — рассказала доцент университета штата Огайо София Тулливер. – В нем достаточно витамина D, помогающего укрепить кости.

Ранее LIVE24 сообщало о том, что россиянам назвали самую полезную для здоровья рыбу. Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин назвал самую полезную для здоровья человека рыбу. Этот продукт в целом очень полезен из-за высокого содержания аминокислот омега-3, которые благоприятно сказываются на работе организма.

Какая самая полезная рыба для женщин, мужчин и детей?

Если у вас стоит выбор между блюдом из мяса и блюдом из рыбы, без малейших колебаний ешьте рыбу. Этот продукт поистине уникален: чем он жирнее, тем лучше. Ведь в отличие от животного жира, рыбий невероятно полезен для организма: в нем содержатся бесценные полиненасыщенные жирные кислоты опега-3, множество витаминов и минералов, и все это при существенно более низкой калорийности.

Всего 3-4 порции рыбы по 100-150 грамм в неделю – и вероятность развития у вас сердечно-сосудистых заболеваний, повышенного уровня холестерина и связанных с ним проблем снижается в несколько раз. А ещё жирная рыба способствует выработки эндорфинов даже лучше шоколада. Поэтому, если вы часто будете есть рыбу, то будете не только здоровыми, но и счастливым человеком. Осталось определить, какая рыба самая полезная, чтобы сосредоточиться на лучших сортах.

Семга

Семга – королева моря, если учитывать вкус и пользу. Известно, что морская рыба, предпочитающая холодную воду, — полезнее всего. Там она нагуливает много ценного жира – источника тех самых полиненасыщенных жирных кислот. А вода в океанах в меньшей мере, чем речная, ощутила на себе всю мощь нашей промышленности.

С семгой можно делать все, но лучше всего её солить или запекать. Малосольная семга не подвергается термической обработке, а значит, все её полезности останутся на месте. Запеченная в духовке семга – неплохая альтернатива. А в жаркое время года её можно запечь на костре, в фольге или просто на решетке.

Вот только есть две проблемы. Во-первых, семга достаточно дорогая, ощутимо дороже других сортов рыбы и, тем более мяса. Но и это не главная проблема. Из-за того что её в большинстве случаев выращивают в прудах и на искусственных кормах, она несколько уступает по пользе для здоровья морской рыбе, выловленной в естественных условиях. Но даже оставшихся более чем достаточно.

Очень полезна эти рыба для беременных женщин. Этим они не только насытят свой организм нужными элементами, но и помогут правильному формированию ребенка, ведь в семге макро и микроэлементов с витаминами – как не во всяком витаминной комплексе, а усваиваются они в таком виде на порядок лучше.

Селедка

Да, обычная и привычная с детства селедка – тоже весьма полезная рыба. Полиненасыщенных жирных кислот в ней, конечно, немного меньше, чем в семге и родственных ей видах рыбы, но ненамного. А учитывая, что цена селедки значительно ниже, чем у семги, её можно будет вводить в рацион чаще.

Как и в случае с семгой, лучший и самый полезный вариант – это малосольная селедка, желательно приготовленная дома. Но при желании вы можете и просто купить готовое филе в баночке, всю пользу селедки никакой обработкой не убить.

Сардина

То, что мы привыкли видеть в банке, когда-то тоже плавала в море, и успело вобрать из него много полезных микро- и макроэлементов. Правда, в свежем виде она до нас добирается редко, но зато консервов из неё великое множество.

Кстати, если консервы приготовлены по всем правилам, то кроме масла и специй больше ничего и не содержа. Конечно, для детей это не лучший источник необходимых веществ, но во взрослое меню можно вводить вполне. Главное, покупать консервы хорошего качества.

Горбуша

Эта очень полезная рыба, близкая родственница семги. Она несколько дешевле, что положительно сказывается на её доступности. Но в пользе она если уступает, то совсем немного.

В дополнение к омега-3, она содержит половину таблицы Менделеева. Конечно же, её полезную часть: калий, фтор, кальций, магний, медь, железо, цинк, медь, марганец, йод и многое, многое другое.

Эта красная рыба сегодня представлена в современных супермаркетах и магазинах в различных видах. Если повезет, то удастся купить свежую или охлажденную, если нет – то мороженную или консервированную. В принципе все они полезны, но, лучше всего, свежая. Заморозка, тем более – многократная, несколько снижает ценность.

Форель

Эта речная рыба сильно уступает перечисленным выше видам в ценности с точки зрения для здоровья, но у неё есть одно серьезное преимущество – её можно купить живой. И если вам не пугает процесс собственноручного убийства рыбы и разделывания ещё дергающейся тушки, то именно это – самый лучший и полезный вариант. Ведь чем меньше прошло времени от момента совершения убийства и до поедания готовой форели, тем она получится нежнее, сочнее, а главное – полезнее.

В принципе, проблему убийства можно легко решать, переложив её на продавца в магазине, где вы рыбу покупаете. Как правило, они все опытные и квалифицированные килеры, не испытывающие от убийства рыбы никаких моральных страданий.

Стоит отметить, что мы перечислили только 5 видов рыб. Но на самом деле, любая, даже самая захудалая килька или корюшка намного полезнее мяса или птицы, приготовленного аналогичным образом. Поэтому, если вы возьмете за правило регулярно, не реже 2-3 раз в неделю есть рыбу, то сможете существенно сэкономить на посещении врачей.

10 лучших рыбок для мужчин

Это парадокс омега-3: вы знаете, что рыба полезна для вас, за исключением того, что многие виды содержат опасные химические вещества, а чрезмерный вылов рыбы угрожает окружающей среде.

Решение: «Супер-зеленый» список морепродуктов в аквариуме Монтерей-Бей — рыбы, которые происходят из мест обитания с наименьшим давлением, не содержат промышленных загрязнителей, таких как ртуть и диоксины, а также содержат самые высокие уровни полезных для здоровья омега-3 жирных кислот. . Ниже приведены некоторые образцы из списка лучших рыбных блюд.

Еще с сайта MensHealth.com: Ешьте больше рыбы, чтобы обмануть смерть

# 1: Альбакорский тунец (пойманный на тролля или удочку, из США или Британской Колумбии). Прежде чем списать всех тунцов как токсичные и содержащие ртуть, есть хорошие новости. Тунец альбакор, пойманный в западных водах США и Канады, имеет более низкий уровень ртути, чем тунец, пойманный в других регионах мира. Почему? Эти рыбы, как правило, моложе, и поэтому у них было меньше времени для накопления высоких уровней ртути.

Этот вид тунца нелегко найти в обычном продуктовом магазине, но большинство брендов продают его в Интернете. Попробуйте американский тунец (купите его в Интернете в Heritage Foods USA), Pacific Fleet, MaryLu Seafoods, Wild Planet и Wild Pacific Seafood.

# 2: Лосось с Аляски (w не пойманный) . Выращенный лосось не так полезен, потому что фермы производят много отходов, в том числе загрязняющих веществ, которые попадают обратно в рыбу. Найти дикого лосося становится все проще. В прошлом году сеть массовой розничной торговли Target отказалась от выращиваемого лосося, вместо этого продавая только лосось и продукты из лосося, сертифицированные Морским попечительским советом, что является одним из лучших подтверждений устойчивости морепродуктов.(Нужна дополнительная помощь в выборе лучшего варианта питания? Попробуйте Eat This Not That! 2012 .)

№ 3: Устрицы (выращенные). Эти моллюски содержат большое количество цинка, который может улучшить ваше сексуальное здоровье. Если вы планируете в ближайшее время устричный ужин, вот несколько важных моментов, о которых следует помнить. Во-первых, устрицы продаются живыми, поэтому никогда не кладите их в полиэтиленовый пакет — они задохнутся. Лучше всего хранить их в мешковине или бумажном пакете, накрытом влажным полотенцем.Кроме того, не оставляйте на них грязь или мусор, пока вы не будете готовы их съесть или приготовить; грязь имеет защитный изолирующий эффект.

№ 4: Тихоокеанские сардины (выловленные в дикой природе). Вы можете считать сардины наравне с мясными консервами с точки зрения гастрономической привлекательности, но все больше поваров экспериментируют с ними благодаря растущему интересу к экологически чистым морепродуктам в ресторанах. Посетите любой продуктовый магазин для гурманов или натуральных продуктов, и вы найдете сардины самых разных вкусов, будь то простые или маринованные в чесноке, помидорах и оливковом масле.

№ 5: Радужная форель (разводимая). Радужная форель, давно являющаяся призом рыболовов-любителей, является одним из наиболее доступных вариантов морепродуктов. Дикая форель не обязательно находится под угрозой исчезновения, но некоторым разновидностям, особенно тем, которые произрастают в озерах Гурон и Мичиган, угрожают неместные виды, и они имеют высокий уровень загрязнения такими химическими веществами, как ПХД. Когда готовите форель, не снимайте весы; вы сможете запекать рыбу в панировке или покрывать ее, не добавляя дополнительных масел.

Больше информации с сайта MensHealth.com: Готовим улов

№ 6: Мидии (выращенные). Мидии легче найти, чем тунец с низким содержанием ртути или лосось, выращиваемый ответственным образом. Они обладают мощным питательным веществом. Как и устрицы, мидии также являются хорошим источником цинка. Кроме того, вы можете приготовить их за 3 минуты — это самый полезный фаст-фуд, который вы можете найти. Попробуйте их приготовить на пару с помидорами и чесноком.

№ 7: Арктический голец (выращивается). Арктический голец не так широко известен, как его два родственника, форель и лосось, но он популярен среди поваров ресторанов, особенно среди тех, кто не хочет готовить только экологически чистую рыбу.Родом из арктических вод вокруг Канады, Исландии и Норвегии, дикие запасы рыбы серьезно истощены из-за чрезмерного вылова рыбы. Большая часть арктического угля, продаваемого в США, выращивается в чистых наземных резервуарах, а не в грязных загонах с океанской водой. По вкусу арктический голец ближе к форели, и, как и форель, он достаточно универсален, поэтому его можно приготовить любым способом. Попробуйте этот рецепт арктического голца из кедровой доски. (Пополните свою кухню 125 лучшими продуктами для мужчин.)

# 8: Баррамунди (США-сельхоз). Баррамунди — мягкая белая рыба, обитающая в Австралии, где местные рыбаки собирают ее вручную. Хотя баррамунди обитает в пресноводных реках, они являются одной из самых экологически чистых рыб, которые вы можете найти — при условии, что они из США. Фермы здесь используют наземные резервуары, в которых рыбу кормят в основном вегетарианской диетой; в других странах рыбу выращивают в океанских сетях, которые загрязняют окружающие воды и угрожают другим видам. Просто запеките, обжарьте или обжарьте рыбу с небольшим количеством лимонного сока для заправки.

# 9: Краб Дандженесс (выловленный в дикой природе, с западного побережья США). Большинство видов крабов, продаваемых в продуктовых магазинах, обитают в местообитаниях, находящихся под угрозой загрязнения. Крабы Dungeness, с другой стороны, вылавливаются на промысле в Орегоне, который был сертифицирован Морским попечительским советом как «хорошо управляемый». Промысел здесь позволяет ловить только самцов и ограничивает ловлю в период спаривания и линьки. В качестве дополнительного бонуса крабы Dungeness ловятся с помощью ловушек, а не сетей, поэтому любой прилов может быть отброшен невредимым.

# 10: Длинноперый кальмар (выловленный в дикой природе, из Атлантики США). Испанцы едят их в паэльи, а японцы едят в суши. Американцы научились любить их как кальмаров. Если вам удастся избежать жарки кальмаров, съешьте здоровую пищу, полную омега-3 и витамина B12 — питательного вещества, которое помогает предотвратить депрессию. Аквариум Монтерей-Бэй оценивает все виды кальмаров как «лучший выбор» или «хорошую альтернативу», но у длинноперых кальмаров более здоровые и жизнеспособные популяции, чем у других разновидностей.Попробуйте салат из кальмаров с нутом, сельдереем и оливками.

Больше информации с сайта MensHealth.com: Лучший сэндвич с рыбой от шеф-повара

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

5 продуктов питания, которые необходимы всем мужчинам в их рационе | Eat + Run

Если вы мужчина, живете с мужчиной, родили мужчину или просто хотите сохранить его здоровье здоровым, читайте дальше.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, основные причины смерти среди мужчин включают болезни сердца, диабет, рак и инсульт. К счастью, с ними можно бороться с помощью здорового питания. Вот некоторые продукты, которые необходимо есть, которые могут помочь мужчинам жить дольше и лучше:

Если вам нужна еда, которая может помочь вам снизить риск всех четырех основных причин смерти среди мужчин, обратите внимание на фасоль. Почки, темно-синий и пегая фасоль, и это лишь некоторые из них, содержат мало вредных для здоровья насыщенных жиров и полны клетчатки и минералов, которые могут снизить уровень глюкозы в крови, риск рака и артериального давления.

Поскольку сердечные заболевания являются ведущей причиной смерти мужчин №1, включите тунец в обеденное меню для улучшения здоровья сердца. Рыба, особенно жирная рыба, такая как лосось, форель, сардины и тунец, богата жирными кислотами омега-3, которые, как было показано, уменьшают накопление неприятных бляшек в артериях, которые могут привести к сердечным заболеваниям. Чтобы воспользоваться этой защитной функцией сердца, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует еженедельно съедать две порции (около 7 унций) рыбы. Для полезного для сердца обеда смешайте хлопья тунца с легким майонезом и небольшим количеством сушеного укропа.Затем положите тунец между двумя ломтиками цельнозернового хлеба. Вы даже сейчас можете купить тунца в удобных пакетах с тоннами острых приправ, которые можно складывать в кухонных шкафах и легко транспортировать на работу, чтобы получить богатую белком закуску.

Дополнительный совет: если вы хотите тунец с пинком, смешайте его с острым соусом, например срирача или порошком чили.

Более 70 процентов американских мужчин имеют избыточный вес, что резко увеличивает их риск развития диабета 2 типа.Лучший способ снизить риск для мужчины с избыточным весом — это снизить его вес. Исследования показывают, что потеря всего лишь 7 процентов веса тела может предотвратить предиабет, а также отсрочить развитие диабета 2 типа. Употребление чашки гаспачо с овощами перед едой может помочь утолить голод и облегчить сокращение порций (и калорий) во время еды.

Согласно последним рекомендациям Американского института исследований рака, диета, богатая овощами, фруктами и бобами, может помочь в борьбе с раком.Попробуйте добавить к обеду салат из зелени, нашинкованной капусты, нарезанных яблок, брокколи, помидоров и нута. Низкокалорийное (но сытное) блюдо может помочь уменьшить избыток жира в организме, который связан с повышенным риском рака простаты, второй по значимости причины рака среди мужчин.

Дополнительный совет: вы можете купить предварительно измельченную капусту и капусту брокколи в продуктовом проходе вашего супермаркета, чтобы быстро перебросить их.

Чтобы снизить риск инсульта, мужчинам необходимо избегать высокого кровяного давления.Минеральный калий может помочь. Калий помогает почкам выводить из организма избыток натрия, что помогает снизить кровяное давление. К сожалению, многим мужчинам не хватает дневной нормы калия. Поскольку йогурт является источником калия, наслаждайтесь им в качестве полдника.

Дополнительный совет: посыпьте йогурт ягодами, чтобы добавить еще больше калия.

Интересные преимущества лосося для мужчин

Сегодня мы обращаемся конкретно ко всем мужчинам, которые хотят поправить свое здоровье.Итак, дамы, поделитесь этим со своими мужчинами как можно скорее. Знаете ли вы, что лосось полезен для мужского здоровья? Вы включаете в свой рацион лосось? Если нет, то пора обратить внимание на то, что вы едите, и включить лосося в свой план питания.

Как вы знаете, лосось имеет много преимуществ для здоровья мужчин. Он не только богат омега-3 жирными кислотами, но также содержит множество других питательных веществ, таких как EPA и DHA, которые положительно влияют на сексуальное здоровье. Вот почему, если вы хотите быть здоровым изнутри и даже в сексуальном плане, вам следует подумать о добавлении лосося в свой рацион.

Если вам нужен надежный источник высококачественного лосося, мы, безусловно, рекомендуем Ошенский лосось. Вы можете купить лосося для себя, своего мужа, парня, брата или даже близкого друга семьи и заказать его прямо к двери. А пока давайте более подробно рассмотрим наиболее важные преимущества употребления лосося для здоровья для мужчин.

Основные преимущества лососевой рыбы для мужчин, о которых вы должны знать

Полезно для здоровья простаты.

Исследование, опубликованное в Центрах по контролю и профилактике заболеваний, показало, что все мужчины подвержены риску рака простаты.Почти 13 из 100, скорее всего, будут страдать от рака простаты в течение своей жизни, в то время как от 2 до 3 мужчин умирают каждый год от этой страшной болезни. Вот почему употребление в пищу питательной пищи, которая уменьшает воспаление в организме, например лосося, может быть полезной профилактической мерой, позволяющей избежать рака. Лосось также содержит жирные кислоты омега-3, которые помогают защитить предстательную железу от набухания.

Он защищает ваше психическое здоровье

Вы уже знаете, что лосось очень богат омега-3 жирными кислотами, особенно АЛК, которая, по-видимому, лучше всего борется с депрессией.Таким образом, замена стейка на лосось может защитить ваше психическое здоровье от деградации. Другой вид жирной кислоты, называемый DHA, помогает предотвратить чрезмерное воспаление, вызывающее деменцию. Лосось в целом полезен для здоровья мозга.

Улучшает здоровье сердца

Исследование, опубликованное в Индийском журнале эндокринологии и метаболизма, показало, что употребление лосося один раз в месяц может помочь снизить риск смерти от сердечных заболеваний на 21% и на 31%, если вы увеличите ежедневное потребление лосося.Лосось также помогает предотвратить повышение артериального давления и образование бляшек в артериях, что часто приводит к инсульту. Неудивительно, что лосось — одна из самых популярных холодноводных рыб. Подробнее о лососе и здоровье сердца ЗДЕСЬ.

Способствует сексуальному здоровью

Лосось содержит EPA и DHA, которые помогают повысить уровень дофамина в головном мозге. Когда это произойдет, вы можете почувствовать себя более сексуально активным и энергичным. Кто знал, что вкусная жирная рыба поднимет настроение? Так что в следующий раз, когда наступит свидание, выберите лосось со своей второй половинкой перед сном.

Ускоряет похудание.

Если вы хотите похудеть быстрее, вам следует добавить в свой рацион лосось. Одна порция лосося содержит до 57% дневной нормы белка, что помогает формировать мышцы и облегчает потерю веса. Кроме того, он способствует более быстрому метаболизму. Кроме того, поскольку это эффективный источник белка, он помогает вам чувствовать себя сытым в течение дня. Так что откажитесь от протеиновых коктейлей и выберите лосось!

Сохраняет здоровье суставов.

Лосось — это не только насыщенные жиры. Вы не знаете, что это постный источник небольших белковых молекул, называемых биоактивными пептидами, которые сохраняют ваши суставы здоровыми и сильными. Одна порция лосося содержит не менее 20 г белка. Вот почему всегда полезно включать в свой рацион качественный лосось. Избегайте боли в суставах или предотвращайте дальнейшие проблемы с суставами. Убедитесь, что вы также практикуете надлежащий уход за собой и занимаетесь физическими упражнениями в дополнение к диете с лососем, чтобы ваши суставы были счастливыми.

Держит глаза зоркими.

Регулярное употребление лосося дает более широкий спектр преимуществ, включая способность поддерживать ваше зрение 20/20. Это утверждение подтверждается исследованием, опубликованным в Национальном глазном институте, которое показало, что мужчины, которые регулярно едят лосося, с возрастом на 30% реже сообщают о потере зрения. Так что позаботьтесь о своих глазах, сосредоточьтесь на естественной здоровой пище, такой как лосось, для здоровья глаз.

Сохраняет здоровье.

Знаете ли вы, что лосось — один из лучших продуктов для вашей иммунной системы? Что ж, в лососе практически есть все, что вам нужно для здоровья в целом.Фактически, это хороший источник витамина B12, ниацина, калия и антиоксидантов, которые укрепляют вашу иммунную систему и придают вам высокий уровень энергии. Порция лосося на 3 унции обеспечивает более 100% этих питательных веществ. Таким образом, вы получаете максимальную защиту, в которой нуждается ваше тело, от болезней.

Хорошо, ребята, мы вас убедили? Пришло время мужчинам встать на подножку лосося и начать пользоваться преимуществами лосося для здоровья! Если вы готовы включить в свой рацион больше лосося, ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых полезных и вкусных рецептов из лосося здесь.

Fit with Fish — Польза морепродуктов для мужчин

В июне мы чествуем всех великолепных мужчин в нашей жизни… #LetsHearItForTheBuoys! Мы все должны есть как минимум две порции морепродуктов в неделю для оптимального здоровья, поэтому давайте посоветуем всем финтологам стать героями морепродуктов и пожинать удивительные преимущества для здоровья диеты, богатой рыбой и моллюсками.

Каковы преимущества?

Омега-3

Невероятно полезные для здоровья человека, Омега-3 обладают всевозможными полезными свойствами как для вашего тела, так и для мозга.Борьба с депрессией и тревогой, укрепление здоровья мозга, улучшение факторов риска сердечных заболеваний, поддержка здоровья костей и суставов, уменьшение астмы — вот лишь некоторые из потрясающих преимуществ омега-3. Они лабиринт

Витамин D

Дефицит витамина D является обычным явлением, особенно в зимние месяцы (и в Великобритании!). Помимо солнечного света, рыба — безусловно, лучший диетический источник. Он жизненно важен для ряда функций организма, включая поддержку сильной иммунной системы и помощь в усвоении кальция.

Белок

Рыба — фантастический источник нежирного белка, поэтому он идеально подходит, если вы следите за своим весом или наращиваете мышечную массу. Морепродукты с низким содержанием калорий, приготовленные на гриле или пашот, и невероятно питательные, содержат много протеина.

Борется с депрессией

Исследования показывают, что потребление омега-3 может играть важную роль в нашем психическом здоровье и даже бороться с депрессией. Они поддерживают передачу серотонина и дофамина, которые жизненно важны для поддержания здоровья мозга и предотвращения симптомов.

Цинк

Этот могучий минерал может улучшить когнитивные функции, способствовать снижению веса, предотвратить рак, регулировать рост клеток, бороться с усталостью и укреплять репродуктивное здоровье. У мужчин цинк поддерживает сперматогенез (происхождение и развитие сперматозоидов в мужских репродуктивных органах). Впечатляет, правда?

Афродизиак

До изобретения Виагры люди обращались к более естественным лекарствам! Древние римляне использовали устрицы (с высоким содержанием цинка — важного минерала для производства половых гормонов), которые, как было доказано, повышают сексуальную активность.Это может быть связано с D-аспарагиновой кислотой и N-метил-D-аспартатом — типами редких аминокислот. Ищете пищу для поддержания уровня тестостерона — отмахивайтесь!

развивает умственные способности

Пытаетесь подшучивать над игрой? Прибавьте эти остроумные остроты? Незаменимые жирные кислоты (НЖК) не могут вырабатываться в нашем организме и должны извлекаться с пищей. Подайте жирную рыбу для оптимального познания, памяти, настроения и умственной активности.

Какие варианты лучше?

Гребешки

Отлично подходят для максимального роста мышц, они полны жирных кислот, которые помогают восстанавливать волокна.

Мидии

Содержит белок, марганец, йод и низкокалорийный

Лобстер

Как будто нам нужно оправдание! Омары — это источник селена для улучшения когнитивных функций

Скумбрия

Благодаря белку, жирным кислотам Омега-3, витамину B12 и селену скумбрия может улучшить скорость обмена веществ и нарастить мышечную массу, при этом вкус абсолютно невероятный!

Лосось

Замени свой стейк на эту фантастическую жирную рыбу; это настоящая суперзвезда в области питания.Поддерживает суставы, защищает психическое здоровье и помогает сердцу. Зацепило!

Устрицы

Зарядите свое сексуальное влечение, оживите либидо и зарядите свою сперму.

Какие рецепты попробовать?

Вот только три наших любимых рецепта, которыми можно насладиться; супер легко готовить, вкусно и полезно!

Термидор с лобстером

Пицца с морепродуктами

Треска текс-мекс на барбекю

Это наш самый любимый на все времена …

Чтобы отпраздновать #LetsHearItForTheBuoys, мы создали уникальную летнюю коробку для барбекю Fish for Thought, предназначенную для мужчин! Эксклюзивная коробка для угощений, набитая всем, что он может пожелать для пиршества из морепродуктов на свежем воздухе.В преддверии Дня отца, чемпионата мира по футболу и летних ужинов на свежем воздухе, это его подарок СОРТИРОВАТЬ.

Это будет целый месяц празднования, так что примите участие в наших Facebook / Twitter / Instagram и #LetsHearItForTheBuoys!

Лучшая рыба, которую можно съесть: 10 самых полезных для здоровья вариантов в 2021 году

Есть причина, по которой свежую рыбу часто называют пищей для мозга. Это здоровый продукт, как и свежие фрукты, который обеспечивает организм питательными веществами и помогает организму во многих других важных аспектах.

К счастью, вы можете наслаждаться рыбой практически бесчисленными способами. Вы можете пойти по-гавайски и съесть его сырым в виде тыквы или приготовить на гриле на своей палубе. Вы можете почистить рыбу и даже состарить рыбу. Многие виды рыбы также отлично подходят для приготовления пасты, бутербродов или даже консервов. Способов приготовления рыбы почти столько же, сколько и восхитительных видов, плавающих во многих огромных океанах мира.

Однако есть на что обратить внимание, когда вы исследуете выбор рыбы на вашем любимом рынке.Ищите на этикетках терминологию вроде «выловленный в дикой природе», гарантируя, что к промыслу относятся с должной заботой и устойчивостью, где бы это ни было. Отличный ресурс — это удобное приложение из аквариума Монтеррей-Бей в Калифорнии.

Короче говоря, вы должны есть больше рыбы, хотя бы пару раз в неделю. В наши дни это не могло быть намного проще, так как есть отличные интернет-магазины морепродуктов. Если вы не знаете, в каком направлении двигаться, рассмотрите эти невероятно полезные для здоровья варианты.

Лосось

Лосось — один из наиболее уникальных видов рыбы с характерной розовато-красной мякотью и характерным вкусом. Это отличный заменитель говядины, гораздо более полезный для здоровья, он содержит много качественных жирных кислот, витаминов группы В и многое другое.

Тунец

Тунец — это рабочая лошадка из рыбы, предлагающая соблазнительный вкус, снижая кровяное давление, помогая сердцу и даже повышая иммунитет. Альбакор, как правило, является самым безопасным способом использования как с точки зрения экологичности, так и с точки зрения подлинного качества.И он особенно хорош в азиатских рецептах и ​​всевозможных суши.

Сардины

Сардины, которых часто бросают под автобус из-за их рыбного вкуса, заслуживают лучшего. Они богаты минералами и кальцием, а также лучшими видами жирных кислот. Если вкус слишком силен для вас, избавьтесь от укуса, просто используя меньше рыбы (немного может иметь большое значение) или используйте что-то вроде томатного соуса для баланса (они отлично сочетаются с вашей любимой пиццей).

Минтай

Минтай, родной брат трески, очень вкусен и является одним из самых экологически чистых видов рыб, особенно в холодных водах Аляски. Это намного менее вредно для окружающей среды, чем популярные белковые продукты, такие как свинина и говядина, и считается, что он увеличивает мышечную массу даже при отсутствии упражнений.

Селедка

Конечно, есть маринованная сельдь вашей бабушки. Сам по себе полезный вариант, но, возможно, не самый сексуальный.Он полезен для вашего мозга и, среди прочего, борется с воспалительными заболеваниями. Он также отлично поджарен или пашот и помещен в брускетту.

Рыба-меч

Постная и скупая рыба-меч полна цинка и жирных кислот Омега-3, но при этом почти не содержит жира. Нам нравится его нарезать в пасте или приготовить на гриле в форме стейка на открытом огне.

Тилапия

Тилапия — супер-рыба, наполненная такими полезными веществами, как витамин B-12, ниацин, фосфор, калий и многое другое.Это проворная рыба с относительно мягким вкусом, которая отлично подходит для всего, от тако и буррито до запекания с лимоном и пармезаном.

Форель

Если вы не разбили лагерь и не живете за счет даров природы, это одно из немногих исключений, когда обычно лучше использовать выращенный на ферме маршрут, поскольку к рыбе применяются более строгие санитарные правила. Форель, скорее всего, в форме радуги, также очень универсальна, это замечательный жареный, копченый или приготовленный на гриле центральный элемент, или даже маринованный и отложенный на потом.

Устрицы

Устрицы — это моллюски, что делает их прекрасными кандидатами в эту категорию (если вы поймете, как их очищать). Устрицы не только очень вкусны, но и богаты полезными минералами, витамином D и рибофлавином. Следите за сезонами и узнайте у своего специалиста по морепродуктам или рыбного промысла, как они были пойманы.

Соболь

Иногда этот вид указывается как черная треска, хотя между ними нет никакого отношения. Тем не менее, соболь довольно здоровый, обычно с очень низким содержанием ртути и высоким содержанием железа и магния, а также полезен для пищеварительного тракта.Это не самое красивое существо в Тихом океане, но его преимущества перевешивают его внешний вид.

Креветки

Рекламируя жирные кислоты, антиоксиданты и белок, креветки почти всегда переедают. Ищите креветки с прожилками и очищенные, замороженные или другие, для максимального вкуса. А если вам нужно больше мяса, обратите внимание на креветки.

Рекомендации редакции

Здоровье мозга и рыба

RafalStachura / iStock / Getty Images Plus

Когда вы в последний раз ели рыбу на ужин? Если вы не можете вспомнить, возможно, виновато больше, чем время.Исследования показывают, что улучшение памяти — это лишь одно из многих полезных для мозга преимуществ, связанных с употреблением большего количества рыбы.

Ты то, что ты ешь

Вы, наверное, слышали, что жирные кислоты омега-3 полезны для вашего здоровья. Но, в частности, докозагексаеновая кислота или ДГК поражает вашу голову.

DHA — это жирная кислота омега-3, которая необходима для нормального и эффективного функционирования мозга. Ткани мозга и нервной системы частично состоят из жира, и исследования показывают, что они особенно предпочитают ДГК.

Если вы думаете, что более высокий уровень DHA в вашем рационе может просто помочь вам не забыть включить рыбу в список покупок, имейте в виду, что исследования связывают дефицит DHA с более серьезными когнитивными проблемами, чем случайная забывчивость. Фактически, низкий уровень DHA был связан с повышенным риском болезни Альцгеймера в более поздние годы.

Признаки потери памяти не должны быть первым сигналом к ​​увеличению потребления. Думайте о потреблении рыбы как о плане экономии для вашего мозга, а не о выигрышном лотерейном билете.Долгосрочное потребление адекватного DHA связано с улучшением памяти, улучшением способности к обучению и снижением скорости когнитивных нарушений. Чтобы воспользоваться преимуществами DHA для мозга, вам необходимо поддерживать постоянное потребление продуктов, богатых DHA.

Морских порций

Вы должны плавать в рыбных обедах, чтобы накормить свой мозг? В Руководстве по диете для американцев на 2020-2025 годы № рекомендуется, чтобы взрослые потребляли не менее 8 унций морепродуктов в неделю. Получается, что это две порции рыбы по 4 унции.Жирная рыба, такая как дикий лосось, тунец-альбакор, скумбрия, сельдь и выращенная на фермах форель, являются отличным уловом с DHA. Когда вы готовите, подумайте о том, чтобы жарить или готовить на гриле — лишний жир от жарения во фритюре непродуктивен, если в меню есть нежирный белок. Вы также можете выбрать рыбу, которая оказывает меньшее воздействие на окружающую среду и с меньшим содержанием ртути. Сардины и дикий аляскинский лосось — лучший выбор. Между тем, акулы и рыба-меч можно ограничить из-за высокого уровня ртути.

Мозги и мускулы

Добавьте к списку рыб еще один плюс: нежирный белок.Чтобы тело оставалось в отличной аэробной форме для достижения максимальной мощности во время упражнений, воздействие рыбы на сердце является еще одним преимуществом. Помимо того, что в нем меньше насыщенных жиров, чем в красном мясе, замена гамбургеров на тунец означает больше омега-3, что, как показывают исследования, может снизить риск сердечных заболеваний.

Морепродукты или водоросли?

Для людей, которые следуют вегетарианской или веганской диете, еще не все потеряно — получение DHA возможно. Водоросли являются основным источником DHA и используются для приготовления вегетарианских добавок DHA.Молотые семена льна, грецкие орехи и семена чиа являются другими вегетарианскими источниками еще одной жирной кислоты омега-3, ALA, которую организм превращает в DHA. Однако наш организм может преобразовывать только около 5% ALA в DHA. Если ваше первичное потребление омега-3 происходит из овощей или нежирной рыбы, подумайте о том, чтобы поговорить с врачом или диетологом по поводу пищевых добавок.

Хотите начать сегодня вечером? Узнайте, как правильно приготовить рыбу, посмотрев это видео о том, как жарить рыбу.

Факторы питания и образа жизни, связанные с потреблением рыбы мужчинами и женщинами: исследование того, могут ли гендерные различия приводить к искажению гендерных различий | Nutrition Journal

The Västerbotten Intervention Program (VIP)

Медицинские обследования населения в графстве Вестерботтен на севере Швеции постоянно проводятся с 1985 года в рамках VIP [13], что является вмешательством, касающимся факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабет.Все жители Вестерботтена приглашаются на медицинское обследование в их медицинском центре, когда им исполняется 40, 50 и 60 лет (также в 30 лет до 1995 года). Участники заполняют обширную анкету об образе жизни, включая анкету о частоте приема пищи (FFQ), проводится медицинское обследование, и участникам предлагается сдать образцы крови для будущих исследований. Уровень участия увеличился примерно с 55% в начале 1990-х годов до 65% в 2004–2006 годах. Анализ отсева, основанный на данных за 1992–1993 гг., Показал лишь небольшие различия между участниками и не участниками в отношении социальных факторов и факторов здоровья, указывая на то, что систематическая ошибка отбора была небольшой [14].В целом, 32 782 уникальных мужчины и 34 866 уникальных женщин, участвовавших в VIP в период с 1992 по 2006 год, были включены в это исследование после исключения лиц с уровнем потребления пищи (FIL = заявленное потребление калорий / базальный уровень метаболизма) ниже 5 ^th или выше 97,5 ^-го процентиля [15].

FFQ

Со временем в VIP FFQ были внесены изменения, и для упрощения обработки данных в это исследование были включены только лица, заполнившие оптически считываемые FFQ из 64-66 элементов, используемые с 1992 года.Версия FFQ из 84 пунктов была описана Johansson et al. [16]. FFQ был подтвержден по 10 24-часовым диетическим отзывам [16], а вопросы по потреблению рыбы были подтверждены по уровням эритроцитов эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA) [17]. Между потреблением EPA и DHA в соответствии с FFQ и уровнями эритроцитов были обнаружены удовлетворительные корреляции (R _s = 0,42-0,51, p ≤ 0,005). В FFQ из 64–66 пунктов некоторые продукты в версии из 84 пунктов были объединены в группы для получения более короткого FFQ.В FFQ есть 9 вариантов ответов от «никогда» до «4 раза в день или чаще» [16]. Ответы преобразовывались в количество приемов в день или в неделю.

Вопросы, которые были заданы относительно потребления рыбы в настоящем исследовании, заключались в следующем; «Как часто вы едите нежирную рыбу (например, окуня и трески)?» и «Как часто вы едите жирную рыбу (например, сельдь, лавар и лосось)?» Частота потребления нежирной и жирной рыбы рассчитывалась как количество раз в неделю всего рыбы. Эти вопросы о потреблении рыбы были согласованы в разных версиях FFQ.

Вопросы, заданные по фруктам и ягодам (яблоко / груша / персик / цитрусовые, бананы и ягоды), были объединены в общее потребление в неделю. Аналогичным образом, переменная овощей была создана путем объединения корнеплодов, салата / капусты / шпината / брокколи и замороженных овощей. Из-за разницы во времени в FFQ по вопросам о фруктах и ​​овощах наблюдений по этим переменным было меньше. Переменная алкоголя была создана путем объединения частот потребления крепкого пива (пиво с более чем 3.5% алкоголя), вино и крепкие спиртные напитки до потребления в неделю, но эти элементы также рассматривались отдельно.

Образ жизни и социально-экономические переменные

Привычки курения, уровень образования и физическая активность были включены в анкету. Курение было разделено на некурящих (в том числе бывших курильщиков и курящих иногда) или текущих курильщиков. Уровень образования классифицировался как академическое образование (например, законченное высшее образование) или отсутствие академического образования. Те испытуемые, которые сообщили, что они никогда не занимались физическими упражнениями или гуляли менее двух раз в неделю, были отнесены к категории физически неактивных.

Статистический анализ

Средние уровни диетических и других представляющих интерес переменных образа жизни сравнивались между теми субъектами, которые сообщили об общем потреблении рыбы> 3 раз в неделю (высокие потребители), и теми, кто сообщал ≤ 3 раз в неделю (потребители от низкого до среднего) в пределах каждого пола. Эта категоризация использовалась для изучения характеристик тех, кто потребляет необычно много рыбы. Чтобы устранить различия между мужчинами и женщинами, процентные различия между этими группами сравнивались и проверялись на значимость с помощью t-критерия.В этих расчетах средние уровни у потребителей с низким и средним уровнем потребления считались контрольной группой для каждого пола. Сравнение средних уровней переменных питания и образа жизни также проводилось с потреблением рыбы в следующих категориях: <один раз в неделю, 1-3 раза в неделю и> 3 раза в неделю.