Как сушить унаби в домашних условиях: Сушеный зизифус | Журнал Домашний очаг

Унаби (зизифус): полезные свойства и противопоказания.

Унаби, зизифус — для большинства — совершенно незнакомые названия, не вызывающие никаких ассоциаций. Впрочем, среди нас достаточно и тех, кто способен дать исчерпывающий ответ на вопрос, что же такое “зизифус”.

Zizyphus jujuba (синоним — Rhamnus ziziphus) — экзотическая культура — родственник всем известной крушины (входит в семейство Крушиновые). В диком состоянии унаби произрастает в субтропической зоне (Китай, Корея, Иран, Сирия и т.п.). Встречается в гористых районах Закавказья, вольготно чувствует себя в Гималях, порой поднимаясь до 2 км выше уровня моря. “Китайский финик” — так часто называют зизифус, дает ценные в пищевом отношении плоды, поэтому культивируется в промышленных масштабах в субтропической зоне обоих полушарий. Также ягоды (плоды) зизифуса используют в медицинских целях. Полезными свойствами наделены не только ягоды, но и листья, кора, косточки.

В последнее время появляется все больше приверженцев выращивания унаби на приусадебных участках. Во-первых, культура легко удается на самых неподходящих грунтах (каменистых и бедных питательными веществами). Во-вторых, стойко переносит длительную засуху. Третье ценное качество — кусты не вымерзают даже при понижении температуры окружающего воздуха вплоть до минус 30 °C. Кстати, по имеющимся сведениям, под культуру унаби не следует отводить богатые гумусом почвы, так как в этих условиях теряются полезные свойства растения.

Листья унаби обладают уникальной особенностью — если их пожевать, то на некоторое время блокируются вкусовые рецепторы, поэтому не ощущается сладкий или горький вкус других продуктов.

Заготовка лечебного сырья

Очевидно, что ягоды зизифуса заготавливают после созревания (осенью). Сбор листьев проводят преимущественно во время завязывания плодов, а кору заготавливают рано весной, в период формирующей обрезки кустов.

Сушка листьев и коры проводится по стандартной методике — под навесами (на чердаках), или же с использованием искусственных сушилок. Сушке (вялению) подлежат также и ягоды, предназначенные для длительного хранения. Вялить (сушить) ягоды унаби можно так же, как и плоды абрикоса (целиком с косточкой, половинками).

Химический состав

Листья унаби богаты смолами, дубильными и слизистыми веществами — их содержание примерно по 4,5%. Химические соединения с высокой биологической активностью представлены флавоновыми гликозидами [рутин, кверцимеритрин] (до 0,8%), сапонинами (около 0,25%) и производными кумарина (от 0,2% и выше).

Содержание дубильных веществ в плодах значительно ниже (1,28%), чем в листьях, причем, количество танинов резко снижается при полном созревании ягод. Недозрелые ягоды имеют терпкий вкус, а созревшие — кисло-сладкий, который обусловлен балансом сахаров (в пределах 20 – 30%) и органических кислот (около 1,7%). Флавоновые гликозиды плодов представлены в основном рутином — их количество может доходить до 0,06%.

Кора зизифуса лидирует по количеству дубильных веществ (содержание варьирует в пределах 7 – 10%). Другие химические соединения, содержащиеся в листьях и плодах, обнаружены также и в коре, только их количество ничтожно мало.

Косточки унаби, пожалуй, наиболее богаты в плане содержания химических веществ, в том числе и обладающих высокой биологической активностью (бетулин, ситостерин, алкалоиды, белки и горечи, слизи, эфирное масло, сапонины стероидной структуры и пр).

В семенах содержится небольшое количество (до 4%) жирного масла. Смесь жирного и эфирного масел, известная под названием “масло жожоба”, используется в косметике и в практике массажа.

Фармакологические свойства препаратов на основе зизифуса

Фармакинетика препаратов унаби изучена недостаточно — все имеющиеся сведения получены из доступных источников по восточной медицине, а также на основании наблюдений, сделанных народными целителями. Так, например, листья зизифуса (препараты на их основе) оказывают отхаркивающее действие, регулируют сердечный ритм и способствуют снижению артериального давления. Гипотензивное действие также присуще плодам унаби.

Употребление в пищу ягод зизифуса оказывает благоприятное влияние на перистальтику кишечника (деликатное слабительное действие), вызывает усиление мочевыделения (мочегонные свойства), стимулирует секрецию материнского молока. Химические вещества, синтезируемые в ягодах, оказывают седативное (обезболивающее) действие, подавляют рост болезнетворной микрофлоры, способствуют регенерации тканей.

Что касается использования косточек унаби для лечения, то в этом вопросе нет единого мнения. Одни утверждают, что в косточках содержатся токсические вещества, поэтому их ни в коем случае нельзя рекомендовать для лечения. Следует сказать, что опасения тут не беспочвенны — биологически-активные вещества, содержащиеся в косточках, оказывают тормозящее действие на передачу нервных импульсов, в том числе и к сердечной мышце, что может привести к неприятным последствиям в случае передозировки препаратов.

По мнению другой группы естествоиспытателей, препараты на основе косточек зизифуса оказывают снотворное действие, успокаивают нервную систему, способствуют снижению высокого артериального давления. Косточки унаби вызывают сокращение гладкой мускулатуры матки.

Полезные свойства зизифуса в рецептах

– Свежие (вяленые) плоды. Как утверждают адепты народной медицины, ягоды унаби отлично помогают на начальной стадии гипертонической болезни. Лечение проводят курсами по 90 дней, при этом после каждого приема пищи рекомендуется съедать по 20 ягод. Применять также можно и плоды, подвергнутые кулинарной обработке (засахаренные, консервированные и пр.). Кашицу из свежих (растертых в ступке) плодов можно использовать в качестве ранозаживляющих компрессов.

– Отвар плодов. Препарат рекомендуется принимать при диарее, в том числе инфекционного происхождения, нервных расстройствах (мигрени, раздражительность), анемии, особенно связанной с недостатком витамина B12. Этот полезный отвар также способствует разжижению слизи и “смягчению” сухого кашля. На пол-литра кипятка требуется 15 – 20 ягод унаби. Варить при умеренном кипении до получаса, далее настаивать 1 час. На прием достаточно 100 мл, впрочем, часто дозировку приходится корректировать индивидуально.

– Настой листьев. Для внутреннего применения настой рекомендуется принимать с целью снижения давления, во время простудных заболеваний (оказывает влияние на кашлевой центр). Наружно препарат используется для избавления от перхоти и в случае выпадения или ломкости волос. На 1 стакан крутого кипятка требуется 1 ст.л. сухого сырья. Настаивать от 45 минут до 1 часа. Внутрь назначают по 50 мл несколько раз в день.

– Настойка косточек

– Отвар коры. На 250 мл воды — 1 ст.л. измельченной коры унаби. Варить 15 минут, далее настаивать 2 часа. Используется наружно, например, для мытья головы с целью укрепления структуры волос, а также при необходимости стимуляции их роста. Наружно отвар также можно использовать в виде компрессов или примочек (для лечения ран, ожогов).

– Мазь. Для приготовления препарата используются свежие листья растения. Сырье залить горячим (90 °C) оливковым маслом в соотношении 1:5. Некоторые целители советуют выдержать смесь на водяной бане 10 – 15 минут. Настаивать 2 недели в теплом месте. Эту полезную мазь используют для компрессов и примочек на абсцессы, фурункулы, ее часто назначают при лечении опухолей.

Частные случаи лечения препаратами зизифуса

– Гипертония. Рецепт (комплекс лечения) позаимствован из китайской народной медицины. Необходимо приготовить отвар из головок подсолнечника (без семечек). Соцветия измельчить, залить водой (1,5 литра на 1 головку). Варить при слабом кипении, пока объем жидкости не уменьшится втрое. Процеженный отвар выпить, затем съесть 20 плодов унаби. Курс лечения составляет 7 дней. Принимать препарат раз в сутки, после обеда.

Использование “масла жожоба”

На основе масла зизифуса приготовляют различные косметические средства.

Для роста и укрепления волос. В состав лечебной смеси входит масло жожоба, сладкого миндаля и репейника в соотношении 1:1:2. Препарат используется для восстановления структуры сухих волос. Мягкими массажными движениями масло втирают в кожу головы, затем равномерно распределяют по всей длине волос. Продолжительно аппликации составляет 1 час (можно и дольше). После проведения процедуры, вымыть волосы теплой водой с нейтральным мылом.

Побочное действие и противопоказания

О передозировке препаратами на основе косточек унаби упоминалось ранее, при описании фармакологических свойств. Следует также добавить, что в период беременности и вскармливания использовать косточки для лечения категорически противопоказано.

Препараты зизифуса способствуют снижению артериального давления, поэтому гипотоникам принимать средства на основе унаби следует крайне осторожно.

Унаби (зизифус) – полезные свойства и противопоказания

Мы уже привыкли к тому, что на полках магазинов находим овощи и фрукты со всего мира, и даже не всегда знаем, как они называются, откуда они и как их использовать. К таким малоизвестным и редким экзотическим новинкам относятся плоды зизифуса, известные как «китайские финики» (Ziziphus jujuba).

Эти плоды вкусные и содержат много полезных для здоровья ингредиентов. Какими обладает полезными свойствами и противопоказаниями зизифус (унаби), что это такое, какие полезные витамины и микроэлементы он содержит, мы расскажем в этой статье.

Что такое унаби?

Зизифус также называют унаби, китайский финик. Дерево происходит из регионов Восточной Азии (Китай, Индия) и Японии, где встречается не только в дикой природе, но и выращивается в садах в качестве полезного растения. Считается, что унаби родом из Сирии и Северной Африки, где растение появилось 3000 лет назад. Затем оно направилось на восток в Южную Азию и в конечном итоге в Китай, где широко культивируется.

Фото. Китайские финики – дерево и плоды

Дерево выращивается на Мадагаскаре, в Болгарии, некоторых других частях Европы и на Карибах. Зизифус можно выращивать в наших условиях, в теплых регионах, где он служит также для декоративных целей. Известен зизифус крымский, который растет по всему Крыму, в Солнечной долине заложен сад. Фрукт хорошо плодоносит.

Растение имеет форму великолепного кустарника или небольшого дерева с эллиптическими зелеными листьями и жесткими ветвистыми побегами, покрытыми несколькими шипами, растущими у основания листьев.

Фрукт унаби – большой, продолговатый, красный, косточковый, напоминающий по виду сливу или киви, а по вкусу яблоко. Теперь давайте узнаем, чем же полезен зизифус. Унаби включает огромное количество витаминов, минералы, ценные аминокислоты, флавоноиды, гликозиды, алкалоиды и многие другие биологически активные вещества.

Это интересно! Корейцы используют древесину унаби для создания широкого спектра вещей: миски, бусы, детали для скрипки и двойного тростникового барабана.

Содержание витаминов и минералов

Зизифус, напоминает яблоко или венгерскую сливу. У нас этот фрукт мало известен, но в традиционной китайской медицине его используют уже более 4000 лет. Нетрудно догадаться, что этот фрукт с красной или коричневой кожурой и сладкой мякотью обладает рядом полезных для здоровья свойств.

Горсть свежих плодов зизифуса содержит около 100 мг витамина С. Это соответствует примерно 50% суточной потребности взрослого человека.

Сколько калорий в унаби?

Горстка обычных ягод зизифуса содержит 115 ккал. Это соответствует примерно 5% суточной потребности в калориях взрослого человека со средним весом и средней физической активностью.

Чтобы спалить эти калории понадобится немного размяться, а именно:

Энергетическая ценность 100 г зизифуса

Использование в кулинарии

Этот полезный и вкусный плод издавна употребляют в пищу в разном виде.

Варианты использования

В китайской кухне плоды зизифуса добавляют в блюда с рисом, выпечку, получают масло с добавлением сахара, специй и лимона. Сухофрукты могут заменить кофе.

Ягоды унаби сладкие и вкусные, но их редко едят в сыром виде, они чаще используются для:

• сушки;
• приготовления кондитерских изделий – пирогов, кексов;
• приготовления конфет;
• заморозки;
• консервирования – варенье из зизифуса;
• приготовления вина.

В нашей стране унаби до сих пор не очень популярны и доступны в основном в сушеном виде, как финик унаби. Иногда их можно увидеть в крупных супермаркетах, но гораздо проще найти в магазинах, предлагающих продукты и специи восточной кухни, на рынке. Там можно приобрести эти интересные фрукты даже в виде чая, например чай с зизифусом и медом (с консистенцией варенья).

Это интересно:

• В некоторых частях Индии зизифус также используется для квашения.
• Хорваты используют фрукт для приготовления мармелада, соков и бренди.

Часто унаби сушат с косточкой, поэтому их необходимо удалять, как в случае с сушеными сливами. Сухофрукты после удаления косточки можно рассматривать как:

• полезный перекус;
• для приготовления компотов;
• дополнение к пирогам, выпечке;
• ингредиент для салата.

Полезные «финики» также добавляют в супы и мясные блюда, чтобы придать сладкое послевкусие.

Рецепты приготовления зизифуса

В южных регионах зизифус охотно выращивают садоводы, его можно купить на местных рынках. Хозяйки конечно же придумали рецепты, помогающие заготовить унаби на зиму.

Сушеный и вяленый зизифус

Мелкие плоды удобно вялить или сушить. Для этого их нужно промыть в воде и загрузить в сушильную машину для фруктов. Хранят сушеные финики в чистых банках. Из сушек можно варить компоты.

Варенье пятиминутка из унаби

На 1 кг ягод – 0,5-0,8 кг сахара (по вкусу).

Плоды промыть, наколоть зубочисткой и засыпать сахаром. Подождать пока унаби пустит сок, желательно оставить плоды на ночь. Можно подлить воды, если сока мало. Однако доливание воды немного испортит вкус. Варенье варят в 3 захода по 5 минут. Между провариванием дают остыть и напитаться унаби сиропом. После третей варки варенье консервируют в стерилизованные банки и помещают вверх дном под одеяло.

Маринованный зизифус

• зизифус зеленый (недозревший) – 1 кг;
• уксус яблочный 6 % – 100 мл;
• лавровый лист, душистый перец горошком – по вкусу;
• чеснок – 3-5 зубчиков;
• соль (нейодированная) – 3 ст. ложки;
• сахар – 2 ст. ложки;
• вода – 1л;
• масло растительное – 50 мл.

Ставим кастрюльку с водой на плиту, добавляем соль, сахар, специи, уксус и варим маринад. Зеленые плоды зизифуса раскладываем в банки и заливаем кипящим маринадом, накрываем крышками, даем остыть до теплого состояния. Сливаем маринад и опять кипятим. Повторяем процедуру. На третий раз в маринад добавляем растительное масло, кипятим, заливаем в банки с зизифусом и закатываем.

Полезные свойства зизифуса

Плоды унаби применимы не только на кухне, но и в медицине, косметологии. Эти темно-оранжевые, сладкие фрукты выращивались веками. Из-за целебных свойств зизифус ценился в странах происхождения на протяжении веков. По сей день плоды используют в традиционной китайской медицине в качестве болеутоляющего средства, способствующего пищеварению, а также успокаивающего и улучшающего настроение. Теперь и у нас появилась возможность испытать целебные свойства фрукта.

Косметические свойства: зизифус сушеный и молотый можно использовать для питания волос и кожи.

В лечебных целях в основном используется экстракт, извлеченный из фруктов, доступный в специализированных магазинах. Экстракт ягод зизифуса можно также найти в некоторых пищевых добавках и косметических средствах, например:

• хна для волос;
• лифтинг-кремы;
• эликсиры для лифтинга;
• омолаживающие сыворотки.

Плод унаби отличается очень высоким содержанием антиоксидантов, сапонинов, биофлавоноидов, дубильных веществ, пектинов и витаминов. Он используется для производства травяных добавок, которые поддерживают работу печени, потому что отлично выводит токсины из организма и очищает клетки. Регулярное употребление унаби оказывает положительное влияние на функционирование пищеварительной системы и помогает устранить запоры за счет повышения моторики кишечника.

Кроме того, фрукты используются в фармацевтической промышленности в качестве компонента лекарств и добавок, улучшающих функционирование печени. Плоды унаби способствуют нормальному функционированию нервной системы и используются при состояниях нервного напряжения, а также при проблемах с засыпанием.

Биологически активные компоненты, присутствующие в плодах, обладают антиоксидантной активностью.

Полезные свойства зизифуса:

1. оказывает укрепляющее и кроветворное действие;
2. очищает организм от токсинов и свободных радикалов;
3. поддерживает иммунитет;
4. укрепляет нервную систему;
5. улучшает функции печени;
6. улучшает работу пищеварительной системы;
7. способен регулировать кровяное давление и поддерживать работу сердца;
8. помогает бороться с бессонницей;
9. улучшает состояние костей и зубов;
10. восполняет дефицит витаминов и минералов в ослабленном заболеваниями или продолжительной зимой организме;
11. расслабляет мускулатуру, предотвращает спазмы, поддерживает аппетит;
12. помогает бороться с бессонницей, раздражительностью, хронической усталостью;
13. лечит инфекции верхних дыхательных путей;
14. помогает бороться с анемией.

Поэтому, если мы до сих пор не встречали и не пробовали унаби, стоит использовать их чудесные свойства.

Улучшение сна и борьба с бессонницей

Фрукт использовался в традиционной китайской медицине для улучшения сна и лечения бессонницы с незапамятных времен потому что содержит сапонины. Эти вещества оказывают успокаивающее и снотворное действие, что делает их идеальным для нормализации сна и ускорения засыпания. Выпив чашку теплого чая с зизифусом перед сном, можно хорошо выспаться и вылечить бессонницу самым естественным образом.

Улучшает здоровье сердца и снижает риск сердечных заболеваний

Есть несколько причин, по которыми употребление зизифуса может творить чудеса для здоровья сердца:

1. Он богат калием и имеет низкое содержание натрия, что облегчает расслабление кровеносных сосудов и поддерживает хороший уровень артериального давления.
2. Было также обнаружено, что он действует как антиатеросклеротический агент – предотвращает накопление жира и закупорку артерий.
3. Помогает уменьшить количество липидов в крови подростков, страдающих ожирением, тем самым снижая риск сердечных заболеваний.

Помогает в пищеварении

Потребление по меньшей мере 40 мг зизифуса в день может быть чрезвычайно полезным для здоровья пищеварительного тракта. Фрукт поможет улучшить общую среду желудочно-кишечного тракта, снизить воздействие токсичного аммиака и других вредных соединений. Фактически было обнаружено, что он предотвращает язву желудка у крыс.

Постоянные запоры могут стать настоящей проблемой. Употребление экстракта зизифуса не только снимает симптомы запора, но и улучшает качество жизни.

Содержащиеся в унаби сапонины и тритерпеноиды обеспечивают достаточное усвоение питательных веществ из пищи. Содержание клетчатки обеспечивает плавную и регулярную перистальтику кишечника. Это помогает в борьбе с запорами.

Регулирует кровообращение

Когда кровообращение в порядке, органы полностью насыщаются кислородом, и человек чувствует себя свежим и полным энергии. Употребление нескольких унаби в день – отличная идея, потому что плод улучшает кровообращение. Это потому, что унаби богаты железом и фосфором – двумя компонентами, которые играют важную роль в образовании эритроцитов и общем кровообращении.

Повышает иммунитет

Маленький фрукт полон витаминов А и С, являющихся мощными антиоксидантами. Эти важные питательные вещества борются со свободными радикалами, которые ответственны за ослабленную иммунную систему, сердечные заболевания и быстрое старение. Эффект происходит по причине выработки цитокинов.

Обнаружено, что экстракт унаби подавляет высвобождение гистамина после индукции аллергической реакции у грызунов, что доказывает, что он также обладает некоторыми противоаллергическими свойствами.

Уменьшает стресс и беспокойство

Традиционно, унаби используется для лечения симптомов стресса, тревоги и депрессии, поскольку оказывает успокаивающее воздействие на разум и тело. Исследование на мышах показало, что плод унаби снижает беспокойство при приеме в низких дозах и оказывает седативный эффект при приеме в более высоких дозах. Хотя не было проведено исследований на людях, которые предоставили бы убедительные доказательства аналогичного эффекта, на самом деле нет ничего плохого в том, чтобы съесть горсть унаби, когда мучает беспокойство.

Повышает прочность костей

Этот маленький фрукт полон минералов кальция и фосфора, которые отвечают за укрепление костей и улучшение общего состояния скелета.

Контроль веса

Фрукт обладает низкой калорийностью и абсолютно не содержит жиров. Он имеет высокое содержание клетчатки и белка, быстро восполняет потребности в еде организма, предотвращает нездоровые перекусы между приемами пищи и увеличение веса. Неудивительно, что зизифус пользуется большим спросом среди любителей фитнеса.

Выводит токсины из крови

Сапонины, найденные в унаби, действуют на детоксикацию крови и помогают удалить вредные токсины из всех областей тела. Это помогает не только предотвратить многие заболевания, но и уменьшить стресс иммунной системы.

Улучшение когнитивных функций

Если вы ищете фрукт, который увеличит активность мозга, унаби отлично подойдет. Экстракт этого фрукта в экспериментах помогал улучшить общую и пространственную память у мышей после приема алкоголя.

Польза для здоровья кожи

Противовоспалительные и антиоксидантные свойства плода идеальны для борьбы со многими проблемами кожи, такими как:

• прыщи,
• морщины,
• пятна,
• шрамы.

Обнаружено, что унаби успокаивает зуд, вызванный экземой.

Противопоказания

• Противопоказанием к употреблению зизифуса может быть сахарный диабет, потому что высокое содержание углеводов может повлиять на уровень сахара в крови.
• С осторожностью его стоит употреблять людям, страдающим аллергиями.
• Для лечения бессонницы желательно проконсультироваться с практикующим врачом, потому что «финик» иногда неуместен в некоторых случаях бессонницы.
• Не рекомендуется есть фрукт людям с небольшим аппетитом или страдающим от сильного метеоризма после еды.
• Нежелательные эффекты: ядро плода богато маслами и может, согласно традиционной китайской медицине, вызывать или усугублять диарею или тошноту у людей, имеющих проблемы с пищеварением.
• В редких случаях употребление большого количества зизифуса может вызвать сонливость.
• Из-за свойств стимулирующих сокращение мышц матки нежелательно употреблять зизифус при беременности.
• При грудном вскармливании нужно следить, чтобы у малыша не появилась аллергия.

Как вырастить унаби?

Интересно, что мы можем выращивать зизифус самостоятельно в собственном саду. Можно купить саженцы в питомниках или вырастить растение из косточки. Растение не особо требовательно, но из-за своего происхождения требует солнечного, теплого и защищенного от ветра места, плодородного, гумусового, постоянно слегка влажного грунта.

Плоды начинают появляться на кустах, посаженных саженцами, уже на 2-3 года выращивания, созревают поздней осенью, после опадания листьев. К сожалению, растение не очень выносливо, выносит только перепады температуры до -18 С, поэтому его следует укрывать зимой и выращивать в самых теплых регионах страны.

Хранение

Китайский финик следует хранить в сухом и темном месте. Лучше есть унаби сразу после созревания – когда зеленый плод становится красно-коричневым, а поверхность станет мягкой со слегка морщинистой кожурой.

Перед тем, как употреблять в пищу незнакомый, достаточно экзотический фрукт, стоит узнать о пользе и вреде зизифуса. Людям, страдающим какими-либо заболеваниями, перед применением любых лечебных настоек и чаев лучше проконсультировать с врачом.

Как сушить зизифус в домашних условиях. Унаби — полезные свойства, рецепты, применение, описание

Сегодня мы поговорим об унаби… Не знаете такого? Тогда о зизифусе. Тоже нет? Может, тогда название «китайский финик» что-то вам скажет? В общем, снова на сайте сайт пополняется рубрика «Полезная экзотика» и наш разговор о полезных свойствах и противопоказаниях унаби.

Что такое унаби, как и где растет, фото

Унаби — это всем известный экзотический плод, который в народе чаще называют китайским фиником или жожоба . Так же его именуют зизифусом или ююбой . Относится это растение к семейству Крушиновых, которое насчитывает порядка 50 видов представителей.

Унаби представляет собой дерево, которое в высоту может достигать 9 метров. Оно имеет мощную крону и крепкую, ветвистую корневую систему. Отличить молодое дерево унаби от старого можно по наличию на нем колючек. Молодые деревья имеют колючки, со временем они осыпаются.

Плоды готовы к употреблению к концу первого месяца осени – сентября. За своей формой плоды унаби схожи с , только эти больше в размере. Диаметр одного китайского составляет 4-6 см.

Ягоды Унаби (если их можно так назвать) имеют красно-коричневый окрас, иногда могут напоминать цвет темного шоколада. По вкусу могут быть как кисловатыми, так и сладкими, нередко встречаются и кисло-сладкие сорта унаби.

Внутри плоды имеют мелкозернистую консистенцию, похожую на муку крупного помола. Сорванные плоды после того, как полежат определенное время обретают своеобразный запах, который не сравнится ни с чем.

В природе был обнаружен один экземпляр дерева унаби, которому исполнилось 300 лет. Однако, приносить плоды оно может только первые 45-55 лет. Дерево не столь прихотливо, хорошо может переносить как жаркую погоду, так и небольшие морозы.

Состав, калорийность унаби

Во всем мире плоды унаби особенно ценят за их питательные свойства, так же они обладают многими лечебными свойствами и очень полезны при разного рода диетах.

Унаби богаты сахарами, которых содержится около 30%, а так же белками, аминокислотами и жирами. Витамина С в 100 г продукта содержится почти в 10 раз больше, чем в апельсинах и других цитрусовых. Не менее полезные для организма вещества – минералы, так же содержатся в унаби в достаточно внушительных количествах. К примеру, кальций, калий, йод, железо, магний.

Из плодов этого дерева готовят полезную муку, применяют в хлебопекарских цехах. Часто их готовят как самостоятельное блюдо, в виде печеных или вареных плодов унаби. К нам они в основном «заезжают» в виде сухофруктов или как консервы.

Прежде, чем отправить на прилавки магазинов плоды унаби, производители обдают их сахарным или медовым сиропом, чтобы придать им аппетитный внешний вид и необычный приятный вкус.

Калорийность плодов унаби составляет на 100 грамм продукта 80 ккал.

Полезные свойства унаби

Употребляют плоды унаби как взрослые, так и дети. Они способствуют омоложению кожи и очищению организма от шлаков и токсических веществ. Плоды унаби так же способствуют приведению центральной нервной системы в тонус и обладают легким обезболивающим эффектом. В основном, как анестезирующее средство зизифус используют и .

Листья дерева унаби, как и его плоды обладают лечебными свойствами. На их основе народные целители готовят отвары, которыми лечат заболевания мочеполовой системы. При простудных заболеваниях принято готовить отвар и принимать его вместе с плодами унаби.

Учеными доказано, что унаби не теряет своих целебных свойств даже после термической обработки. Многие хозяйки, которым пришлось ознакомиться с пользой плодов унаби, заготавливают его на зиму в виде консервации (джемы, варенья, компоты и узвары).

Кормящим и беременным женщинам унаби не противопоказан, скорее наоборот, плоды способствуют , а при беременности облегчает течение токсикоза.

Не только плоды и листья обладают лечебными свойствами, даже корень унаби обладает полезностями, к примеру, его применяют для ускоренного роста волос у маленьких деток. А взрослые используют корни в борьбе с локонов.

Как применяют отвар на основе плодов зизифуса китайского, так же его можно принимать при , головокружении и коклюше.

Противопоказания унаби — вред

Не смотря на то, что плоды унаби богаты множеством лечебных свойств, они имеют некоторые противопоказания.

К примеру, люди, страдающие пониженным артериальным давлением не должны увлекаться плодами унаби. Поскольку они обладают свойством снижать его.

Беременным женщинам нельзя принимать медицинские препараты на основе косточек этого растения.

Необходимо тщательно контролировать прием плодов зизифуса, иначе есть вероятность возникновения аллергических реакций и гипервитаминоза.

Как употреблять унаби, количество

Самое известное всем лечебное свойство унаби – это его способность . Благодаря чему его медики рекомендуют к приему гипертоникам, но обязательно принимать плоды курсом и следуя указаниям врача.

В основном при гипертензии пациентам назначают отвар из плодов зизифуса или сушеные плоды этого растения, в количестве 7- 8 штук трижды в день. Если принимать их в меньшем количестве, соответственно, и эффект будет менее выраженным.

Как общеукрепляющее средство унаби полезно принимать по 10 штук дважды в день. Такое укрепление организма нужно проводить дважды в год, курсом по два месяца.

Целебными свойствами обладают и семена дерева унаби, которые оказывают легкий успокоительный эффект на нервную систему. Поэтому их рекомендуют к приему при разного рода и нервных расстройствах.

Какая еще польза унаби — зизифуса

Для приготовления настоя из листьев зизифуса нужно взять три щепотки измельченных, сухих листьев, положить их в удобную емкость и залить 250 мл кипяченой воды. Настоять и пить по пару десертных ложек утром и вечером.

Плоды этого дерева в идеале нужно есть свежими, поскольку в вяленном или сухом фрукте значительно увеличивается количество углеводов. Что нехорошо сказывается на показателях сахара в крови человека.

Для тех, кто просто любит унаби, и хорошо относится к молочке, можно совместить два полезных продукта. Очень полезно это сделать на завтрак. Съесть 10 плодов зизифуса, запивая теплым молоком. Это поможет зарядиться энергией на весь день и хорошим настроением.

Чем отличаются финики от унаби

Унаби, он же китайский финик, он же , ююба и зизифус, может прорастать не только в виде дерева, но и кустом. Плоды зизифуса имеют продолговатую, иногда форму шара. Размером плод унаби может достичь размера куриного яйца. Косточка, которая находится внутри плода, имеет не столь прочную оболочку, как косточки многих других плодов.

Обыкновенный финик, который все привыкли видеть на полках супермаркетов, очень схож по вкусу с китайским фиником. Главное отличие между ними находится в косточке. У плодов унаби косточка более хрупкая и имеет слегка острые края. У финика обыкновенного она более округлая и прочная.

Унаби — как вырастить из косточки

При покупке плодов унаби, многие задаются вопросом, можно ли прорастить это растение дома. Да, это возможно, но нужно приложить к этому немало усилий, времени и, конечно же, терпения.

Если плоды были куплены зимой, нужно извлечь косточки и положить на хранение в сухое, темное место, желательно чтобы температура была не ниже 10 градусов. Они должны лежать около месяца, этот процесс и называется стратификация . Одним растениям нужно время до полугода, зизифусу достаточно месяца.

Но, прежде чем положить косточки на хранение, их нужно замочить в воде на один час, температура воды должна быть 30 градусов. Все следующие дни нужно промывать косточки, чтобы они не покрылись плесенью, которая так любит влажную мякоть (она может остаться на косточках при недостаточной очистке).

Наилучшее время для посадки косточек унаби есть период, когда начинает прорастать кукуруза. Чаще всего это случается в первой половине мая. Для посева косточек нужно сделать небольшое продолговатое углубление в земле, и расположить по 2 косточки в этой выемке на расстоянии приблизительно 15-20 см друг от друга.

После того, как косточки положены, нужно слегка присыпать их землей и пометить начало и конец ряда палочками. Основным условиям для удачного прорастания плодов унаби есть хорошо освещаемое солнцем место. Если солнце в первой половине дня и в обед хорошо светит на данный участок, это может дать гарантию того, что проросшие косточки вырастут, и, в дальнейшем, станут полноценными плодовитыми кустарниками или деревьями.

Зизифус или как его еще называют унаби (китайский финик) входит в пятерку самых полезных лекарственных растений. Его целебные свойства помогают справиться с целым рядом недугов, способствуя скорейшему выздоровлению. Употребление плодов стимулирует работу всех систем организма, очищает от шлаков и улучшает обменные процессы.

Кроме ценных свойств зизифус обладает приятным оригинальным вкусом. Ягоды можно употреблять как в свежем виде, так и заготавливать из них незаменимые полезные запасы на зиму. Среди таковых аппетитное варенье, рецепты которого мы предлагаем ниже в различных вариациях.

Как приготовить варенье из крымского зизифуса – рецепт

Ингредиенты:

• зизифус – 1,7 кг;
• сахарный песок – 1,2 кг;
• – 25 г;
• вода очищенная – 750 мл.

Приготовление

1. Крымский зизифус лучше использовать для варенья свежесорванный. Ягоды предварительно споласкиваем, накалываем вилкой и заливаем кипящим сахарным сиропом часов на двенадцать. Для приготовления последнего соединяем в кастрюле воду очищенную, сахарный песок и кислоту лимонную и нагреваем компоненты при частом размешивании до распускания всех сладких и кислых кристаллов и интенсивного кипения.
2. По прошествии времени зизифус с сиропом располагаем на конфорке плиты и нагреваем при периодическом помешивании до кипения. Убавляем на данном этапе жар до минимального и варим лакомство, периодически перемешивая, тридцать-сорок минут или до желаемой густоты.
3. Горячим расфасовываем варенье из зизифуса по стерильным баночкам, укупориваем их плотно и ставим дном кверху под теплый плед до полного остывания.

Как сварить варенье из зизифуса – рецепт приготовления с лимоном и корицей

Ингредиенты:

• зизифус – 995 г;
• сахарный песок – 795 г;
• лимон – 160 г;
• молотая корица – щедрая щепотка;
• вода очищенная – 490 мл.

Приготовление

1. В данном случае вымытые плоды зизифуса накалываем вилкой и небольшими порциями бланшируем по четыре минуты в кипящей воде. После этого укладываем ягоды в емкость для приготовления варенья и заливаем кипящим сахарным сиропом. Для его приготовления просто смешиваем воду очищенную и сахарный песок и прогреваем смесь до интенсивного кипения и растворения всех сладких кристаллов.
2. После того как зизифус постоит в сиропе и настоится, примерно через десять часов, ставим емкость с заготовкой на плиту и прогреваем, периодически размешивая, до кипения. Провариваем лакомство пятнадцать минут и даем ему остыть.
3. Снова нагреваем варенье, даем ему прокипеть такое же время, и еще раз остужаем.
4. В последний раз варим заготовку до желаемой густоты, добавив в процессе сок лимона и щепотку корицы.
5. Разливаем лакомство по стерильным сосудам, укупориваем их прокипяченными в течение пяти минут крышечками, переворачиваем вверх дном и основательно укутываем до полного остывания и естественной самостерилизации.

Сегодня стало модно иметь в своем саду экзотические и необычные культуры. Одной из таких культур у соотечественников стал унаби, полезные свойства которого помогают справиться с множеством болезней. У растения необычное название – унаби или зизифус.Также он известен под именами ююба, китайский финик, джилон, джида, чойлонили анап, анаб.

Про присущие зизифусу полезные свойства знали еще более четырех тысяч лет назад в Северном Китае. Там культивируют зизифус по сей день. В наши дни растение хорошо известно жителям Афганистана, Пакистана, Индии, Японии, Австралии, США. Выращивают его и в России, и в Украине. Результаты многолетних исследований доказывают возможность адаптации растения к нашим климатических условиям.

Унаби – это невысокое дерево либо куст высотой до 5 м. У растения привлекательный декоративный вид в любое время года, но особенно красив в период вегетации зизифус. Выращивание сводится не только к получению эстетического удовольствия, но и к снятию урожая. Плоды зизифуса – это мелкие костянки с глянцевой кожей, мясистой сладкой мякотью, которая по вкусу немного напоминает финики. Обычно плоды унаби созревают в сентябре-октябре. В период созревания растение напоминает новогоднюю елку: так красиво выглядит дерево, украшенное яркими плодами зизифуса.

Унаби – растение довольно неприхотливое, и весь успех выращивания зависит от того, какое место вы подберете для растения. Комфортнее всего ему в защищенных от ветра, теплых участках. К тому же, рост и развитие растения зависит от количества света, поступающего на участок. Если его будет недостаточно, урожайность существенно пострадает. Унаби не боится засухи и жары, а почвы ему больше всего подойдут суглинистые. Очень удобно, что растение не повреждают вредители, а зимой оно выдерживает морозы до 25 градусов.

Полезные свойства унаби

Одно из главных достоинств китайского финика – его уникальный состав, в который входят витамины, полезные микроэлементы, катехины, каротин, кумарины. В плодах унаби содержится в несколько десятков раз больше витамина С, чем в лимоне, но при этом финики гораздо приятнее на вкус. Съедая по несколько плодов зизифуса в день, можно укрепить иммунитет, пополнить организм кальцием, магнием, железом, серой и другими необходимыми для нормального функционирования элементами.

Растение способно сохранять полезные свойства в любом виде: сыром, варенном, жаренном. За это его полюбили не только медики, но и многие кулинары мира. Нужно заметить, лечебных свойств у унаби очень много:

• Финики и целебные средства на их основе позволяют омолодить организм и почистить его от вредных токсинов, шлаков. Унаби способствует выведению из организма холестерина и лишней жидкости;
• Плоды зизифуса помогают справляться с плохим самочувствием при повышенном давлении;
• Китайские финики тонизируют организм и улучшают аппетит;
• Полезные свойства унаби помогают растению снимать воспаления. Благодаря этому финики довольно часто назначаются для лечения бронхитов, простуды, цистита, нефрита;
• Зизифус запросто решает проблемы, связанные с нервной системой. Несколько съеденных плодов растения помогут побороть бессонницу, успокоиться, снять стресс;
• Диетологи рекомендуют пользоваться целебными свойствами унаби всем тем, кто сидит на диете. Финики – малокалорийный продукт, в котором тем не менее содержится весь необходимый минимум полезных веществ – незаменимое средство. Кроме всего прочего, плоды унаби контролируют и приводят в норму при необходимости обмен веществ;
• С помощью зизифуса можно вылечить большинство болезней желудочно-кишечного тракта;
• Плодам этого растения под силу даже справиться с дерматологическими проблемами. Мази и отвары на основе китайского финика способствуют скорейшему заживлению гнойных ран, небольших порезов и ссадин.

Калорийность

На 100 грамм зизифуса приходится около 79 ккал (3,9 % суточной нормы).

Пищевая ценность

Витамины и минералы

Благодаря витаминному составу, унаби является ценным плодом, который укрепляет иммунитет, способствует профилактике преждевременного старения, защищает организм от инфекций и болезней.

Минералы в составе унаби благотворно влияют на работу сердца, нервной системы, улучшают работу мозга, способствуют очищению печени.

Употребление унаби позитивно влияет на здоровье в любом возрасте. А регулярное употребление зизифуса подарит организму новые силы, зарядит энергией и предотвратит множество болезней.

Противопоказания унаби

Унаби способствует снижению кровяного давления, поэтому гипотоникам его нужно употреблять очень ограниченно или же вовсе исключить из своего рациона. Кроме того, употребление данного плода противопоказано беременным.

Несмотря на то, что унаби широко применяется в лечении заболеваний органов пищеварения, его неправильное употребление может еще больше усугубить проблему. Так, ни в коем случае не стоит есть плоды с кожурой. Помимо того, что она долго переваривается, она также может привести к повреждениям стенок желудка.

Унаби – это диетический продукт, но привести к снижению веса он может только в том случае, если употреблять его дозировано. Бесконтрольное употребление продукта в больших количествах может привести к обратному эффекту из-за повышения уровня сахара в крови.

Как правильно принимать унаби?

• Унаби имеет достаточно широкий спектр использования. Особенно эффективно этот плод применяется для лечения различных заболеваний кожи, вызванных воспалением и инфекциями. Благодаря антибактериальным свойствам отвара на основе коры и листьев дерева, можно быстро вылечить дерматиты, абсцессы, кожный туберкулез, а также глубокие и гнойные раны. Если применять этот отвар во внутрь, он действует в качестве мочегонного средства. Если имеются воспалительные процессы во рту в виде язв и ранок, то рекомендуется полоскание, аппликации или примочки;
• Чтобы успокоить кашель бронхиального происхождения, а также облегчить отхаркивание, полезно принимать отвар из сушеных плодов унаби. Кроме того, данное средство эффективно устраняет головокружения и одышку;
• Восточные женщины во многом обязаны именно унаби своими густыми длинными волосами. Для данных целей используют отвар из корневища дерева. Если у ребенка плохо растут волосы, то отвар нужно регулярно втирать в кожу головы. А вот взрослым данное средство помогает остановить облысение;
• Плоды унаби являются бесценным продуктом для укрепления сосудов ввиду высокой концентрации витаминов С и Р. Людям, страдающим гипертонией и другими сосудистыми заболеваниями, нужно обязательно включать в свой рацион этот продукт. При регулярном употреблении унаби, вы забудете о головокружениях, головных болях, шуме в ушах и других неприятных симптомах сосудистых заболеваний;
• Унаби является универсальным лекарством как от запоров, так и от диареи. С его помощью можно справиться даже с таким серьезным заболеванием, как дизентерия. Для людей, страдающих гастритами, гастродуоденитами и язвой желудка, плоды унаби станут настоящим спасением.

Несмотря на то, что унаби относят к низкокалорийным, диетическим продуктам, содержание полезных и питательных веществ в нем намного выше, чем во многих других плодах. Включая в свой диетический рацион плоды унаби, вы можете быть уверены, что ваш организм получит все необходимые для нормальной жизнедеятельности элементы. Кроме того, растение способствует нормализации обменных процессов, что ускоряет снижение веса. А если вы распробуете тонкий, необычный вкус унаби, этот плод вскоре станет вашим любимым лакомством.

Унаби в народной медицине

Травяной отвар:

10-20 плодов унаби на 500 мл кипятка варят 20 минут, настаивают 1 час, процеживают.

Принимают по 100 мл 3-4 раза в день при малокровии, оспе, поносе, слабости, головокружении и сухом кашле, при заболеваниях, вызванных недостатком в организме витамина В, как тонизирующее средство и снижающее уровень холестерина в крови.

Отвар корней используют для стимуляции роста и укрепления волос.

Приготовление настоя:

1 ст. л. измельченных листьев унаби на 300 мл кипятка настаивают 1 час, процеживают.

Принимают по 50 мл 3-4 раза в день при гипертонии, легочных заболеваниях с кашлем.

Настоем моют голову для укрепления волос и при перхоти.

Настойка:

100 г измельченных косточек унаби на 500 мл воды варят 10 минут, добавляют 200 мл 96%-ного спирта, настаивают 8 часов, процеживают.

Принимают по 1 ст. л. 4 раза в день при неврастении, истерии, головокружении, тахикардии, бессоннице.

Мазь:

свежие листья унаби смешивают с оливковым маслом (1:5), нагревают до температуры +90°С, настаивают 10 дней, процеживают.

Применяют при опухолях, абсцессах, гнойниках.
Свежие или сушеные плоды унаби назначают по 20 штук 3 раза в день после еды (курс лечения — 3 месяца) при гипертонической болезни.

Сбор и заготовка унаби

В лекарственных целях используются листья, плоды, очень редко корень и кора растения. Плоды нужно собирать тогда, когда они уже полностью готовы, листья тогда, когда растение приносит плоды. Сушить листья нужно их в тени, лучше всего под навесом на воздухе, можно в помещении, которое хорошо вентилируется, раскладывать обязательно их необходимо в один слой. Хранить можно не более одного года.

Плоды китайского финика можно употреблять сушенными, вялеными и сушенными, из них хорошо изготавливать джем, маринад, компот, сок. Также они хорошо используются в изготовлении кондитерских изделий. Хранить их необходимо до пяти дней, не больше.

Сушить плоды лучше всего в сушилке при температуре 65 градусов. Хранить можно не более двух лет.

Унаби (зизифус) или китайский финик иногда ошибочно сравнивают с настоящим фиником из-за внешнего сходства, но первый, в отличие от второго, является плодом кустарника, а не пальмы. Да и вкусовые качества, и полезные свойства у них различные. Унаби не так давно появился на отечественном рынке и с тех пор лишь набирает популярность, поскольку отличается превосходным вкусом и при этом невероятно полезен. Вашему вниманию подробная информация о растении: свойства, польза и противопоказания, отзывы, а также рецепты, как приготовить данное растение.

Унаби (зизифус): особенности, применение

Унаби относится к семейству Крушиновых растений. Чаще всего данное растение можно встретить в теплых климатических зонах. Повсеместно унаби распространен на территории Европы, Азии и даже Австралии. Растение в период плодоношения дает небольшие округлой формы плоды с коричневой гладкой глянцевой кожурой и сочной сладкой очень приятной на вкус мякотью.

Внимание! С листьями растения следует быть крайне осторожным, поскольку они обладают небольшим анестезирующим эффектом: даже если пожевать один листик, возникнет небольшой парализующий эффект в виде временной блокировки определенных вкусовых рецепторов (сладость и горечь).

Стоит отметить, что полностью созревшие плоды унаби довольно хрупки: при малейшем давлении они могут просто полопаться и после этого они теряют большую часть своих полезных свойств. Правда, в последнее время садоводы наловчились таким образом выращивать унаби, чтобы сохранить его плоды в целости.

Дерево унаби

Плоды унаби широко применяют не только в кулинарии, но и в народной медицине, причем применять с пользой можно не только плоды, но и корешки, листочки и даже семечки.

Польза и вред растения

Говоря о пользе унаби, нельзя не отметить важную особенность: употребление плодов данного растения, безусловно, принесет пользу вашему организму, но лишь в том случае, если употреблять их в дозированном количестве и не слишком часто.
Если выделять наиболее значимое действие плодов данного растения на организм, то можно остановиться на следующем:

• Эффективное лечение гипертонии. Отмечено, что при регулярном употреблении высушенных плодов унаби (4-5) в течение нескольких месяцев (2-3) можно на долгое время избавиться от высокого давления.
• Восстановление сил организма при авитаминозе и малокровии.
• Эффективное очищение организма от ненужного холестерина, а вместе с ним и всех вредных веществ (токсинов, шлаков и пр.).
• Прекрасное средство для устранения депрессивных и невротических состояний. Плоды унаби по праву считаются одним из самых действенных антидепрессантов.
• Укрепление или повышение иммунитета организма (после перенесенной болезни или в период весеннего обострения).
• Прекрасное средство для повышения активности головного мозга, что особенно важно для тех, кто занимается интеллектуальной деятельностью.

Плоды унаби очень полезны в свежем виде

• Прекрасное средство для тех, кто страдает расстройством ЖКТ, а также имеет сбои в гормональной системе.
• Средство для профилактики болезней дыхательной системы, печени и сердца.
  Мази и отвары из растения активно используют для лечения дерматологических проблем, а также травм кожи (порезы, ожоги и пр.).

Совет. Отвар, приготовленный из ягод унаби, поможет кормящим мамочкам, имеющим проблемы с грудным молоком, а настой избавит от бессонницы.

Что касается противопоказаний к применению данного растения (любых его частей), то лучше воздержаться от его употребления тем, кто страдает гипотонией, непереносимостью данного продукта, а также беременным женщинам.

Лучшие рецепты приготовления унаби

Помимо плодов различные части растения можно также использовать в термически обработанном виде, чаще всего в виде отвара и чая. Вашему вниманию несколько рецептов приготовления вкусных и невероятно полезных отваров и чая из унаби.

Совет. Имейте в виду, что вкус плодов унаби может показаться слегка специфическим, поэтому перед тем, как готовить из них что-либо, стоит попробовать несколько плодов в свежем виде.

Чай из плодов унаби . Для приготовления чая по данному рецепту вам понадобится лишь 12-15 (в зависимости от величины) плодов унаби и 1 л кипятка. Для придания особого вкуса можно добавить немного меда в слегка остывший чай. Приготовленный чай желательно выпить в течение дня. Он не только взбодрит вас и порадует приятным вкусом, но и снизит уровень тревожности, успокоит нервы и нормализует сон.

Отвар из плодов унаби можно использовать в качестве превосходного профилактического средства, а также в лечебных целях, для его приготовления вам понадобятся сушеные/свежие плоды растения. На 1 ст. воды берется приблизительно 20-30 г плодов. Измельченные плоды необходимо залить кипятком и настоять на водяной бане минут 10. Затем остудить и профильтровать. Для этого можно использовать ситечко или двойной слой марли. Принимать 4-5 раз в день по 100 мл.

Из плодов унаби готовят лечебные чаи и отвары

Кстати, можно приготовить отвар из корешков унаби . Он прекрасно подойдет для ухода за волосами: они станут крепкими, послушными и густыми. Для этого необходимо 100 г корешков залить 1 ст. кипятка. Затем остудить и процедить. Втирать в кожу головы.

На этом мы завершаем наше знакомство со столь необычным и полезным растением как унаби. Обязательно испробуйте на себе его целительную силу. Удачи!

Зизифус, он же унаби или китайский финик — экзотическое южное растение. Замечателен зизифус тем, что в нём полезно для человека все — от корней до листьев. Созревает он в сентябре, ягоды его твердые, с плотной мякотью и косточкой. Косточки тоже полезны! Об удивительных целебных свойствах зизифуса можно почитать в Интернете, но важным является то, что зизифус сохраняет витамины и полезные вещества даже при кипячении. Я собрала немного зизифуса и сварила варенье для своей мамы и свекрови, так как оно хорошо для тех, у кого высокое давление. Зизифус — ягода не сочная, для этого рецепта варенья сначала необходимо приготовить сироп. Ягоды в сиропе остаются целыми, не развариваются. Вкус варенья или самого зизифуса не сравнить ни с чем, возможно, очень приближенно, напоминает сушеные яблоки и финики.

Ингредиенты

Для приготовления варенья из зизифуса понадобится:

1,5 кг зизифуса;

1 кг сахара;

600 мл воды;

20 г лимонной кислоты.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось около 2 литров варенья.

Этапы приготовления

Приготовить сироп. Для этого воду нагреть с сахаром и лимонной кислотой до кипения, проварить на небольшом огне, помешивая, пока весь сахар не растворится, снять с огня. Высыпать ягоды зизифуса в горячий сироп и оставить на 12 часов (на ночь).

Затем поставить на средний огонь и варить 25-30 минут, периодически перемешивая. Пену с варенья желательно снимать.

Горячее варенье из зизифуса разложить по стерилизованным банкам, закрутить прокипяченными крышками, остудить и убрать для хранения в прохладное место.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Подписаться на еженедельную рассылку profiboxing.ru

Приготовить сухофрукты дома — легко, рецепты и руководство.

Сухофрукты, как очевидно следует из названия – это фрукты, искусственным образом лишенные влаги, за счет чего увеличивается срок их хранения. Существует два способа приготовления сухофруктов. Один из них можно назвать естественным – это высушивание плодов на солнце либо в тени, причем на солнце плод высыхает быстро, но становится твердым, а в тени требуется больше времени для испарения жидкости, зато сухофрукты получаются мягкими.

Второй способ изготовления сухофруктов, применяемый в массовом производстве, осуществляется при помощи температурной или химической обработки. Полученные таким образом сухофрукты приятны на вид, долго хранятся и не портятся.

Покупая сухофрукты на рынке или в магазине, мы ожидаем извлечь пользу из их употребления,
однако нередко вместо этого подвергаемся действию химических веществ, оставшихся на продукте после его обработки.

Так, например, лучший способ получить пользу от употребления сухофруктов – изготовить их своими руками дома, тем более, что процесс этот несложный и требует только вашего внимания и времени.

Способы изготовления сухофруктов в домашних условиях

Если вы планируете сушить фрукты в духовке, то выбирать стоит твердые плоды, а ягоды сушить отдельно, так как режимы температурной обработки ягод и фруктов различаются. Соберите плоды персика, айвы, яблок, вымойте и порежьте на кусочки. Разложите на противень, выстланный бумагой. Для начала немного разогрейте духовку (до 50 градусов), чтобы подвялить плоды, а затем прибавьте огня и сушите в течение 4-5 часов, время от времени перемешивая кусочки плодов.

К примеру, если вы хотите заготовить для себя сухофрукты из персика, то их следует обрабатывать аналогичным способом: вымыть и высушить плоды, вытащить косточки и запекать в духовке на протяжении нескольких часов.
На открытом воздухе сушка плодов займет не менее 1,5-2 недель. Для того, чтобы эффективно высушить фрукты, нужно их вымыть, почистить и разложить на бумаге так, чтобы между кусочками оставалось свободное пространство. Можно для этого сшить кусочки толстой ниткой, распределив их так, чтобы расстояние между ними составляло 2-3 см.оставьте на солнце или в тени на открытом воздухе, но на ночь стоит заносить плоды внутрь, чтобы не образовывалась роса.

Определяем готовность и организуем правильное хранение сухофруктов

Когда высушенные плоды потемнеют и не будут слипаться, это будет значить, что они готовы. Рекомендуется складывать сухофрукты в холщовые мешочки и хранить в прохладном затемненном месте. Время от времени следует проверять, не появилась ли на них плесень.

Сухофрукты употребляются как лакомство, начинка для пирогов и добавка в плов и другие блюда. В зимнее время сухофрукты станут незаменимым источником витаминов и минералов!

Прочитать еще сообщения по теме:

Как вырастить дерево зизифуса в саду

Нас давно не удивишь заморским карамболем и папайей. А вот о плодах унаби в Украине мало кто даже слышал. Что это и с чем его едят, вы сейчас узнаете.

Что такое зизифус

Зизифус (Ziziphus jujuba) — листопадный, колючий кустарник или дерево семейства Крушиновые. Растет до 5–8 м. Имеет редкую, развесистую крону с овальными, кожистыми, зубчатыми по краям листьями, длиной до 7 см и шириной 1–3 см. Мелкие, ароматные, желто-зеленые цветочки растут пучками по 4–6 штук.

Растение знают под разными именами — унаби, китайский финик, ююба, зизифус крымский. Китайцы культивируют ценные деревья уже около 5 тыс. лет. Во многих странах Евразии и Америки для массового потребления выращивают 3 вида: лотосовое дерево, зизифус мавританский и зизифус обыкновенный. Украинские аграрии растят только зимостойкий зизифус обыкновенный.

Сорта растения делят на группы в зависимости от сроков созревания урожая:

• раннеспелые — Синит, Вахшский 40/5, У-син-хун;
• среднеспелые — Дружба, Советский, Таврика, Китайский-52, Самаркандский 38;
• поздние — Кара-Даг, Коктебель, Самаркандский 56.

Делят их и по размерам плода:

• мелкие — Темрюкский, Сочинский, Китайский-62, Китайский-50, Суан-цзао.
• средние — Синит, Насими, Дружба, Конфетный, Таврика, Юбилейный, Финик;
• крупноплодные — Первенец, Коктебель, Южанин, Советский, У-син-хун, Вахшский 41–19, Вахшский 40–5.

Плоды зизифуса

Цилиндрические, мясистые плоды по виду напоминают финики, а их вкус похож на сушеные яблоки. Содержат множество полезных веществ. Считаются сильным средством, которое поддерживает сердце и укрепляет сосуды.

Зизифус обладает противовоспалительным, отхаркивающим, противокашлевым, мочегонным, антимикробным, антисклеротическим, анестезирующим эффектом. Полезные свойства унаби используют для приготовления медицинских препаратов.

Плоды зизифуса (унаби)

Унаби выращивание

Это солнцелюбивая, засухоустойчивая, морозостойкая и выносливая культура. Деревья очень редко болеют и не поддаются заражению насекомыми. А позднее пробуждение, в конце весны, не дает весенним заморозкам повредить цветки.

Это сверхинтенсивная культура, которая способна давать плоды уже в год прививки. При подходящем уходе, в 3-х летнем возрасте саженцы унаби могут давать урожай более 10 кг.

Вот условия, которые помогут вам вырастить здоровое дерево:

• Предпочтительны суглинистые, воздухопроницаемые грунты. Если почва тяжелая и глинистая, при посадке добавляют в нее песок. Категорически не подойдет участок с высоким уровнем грунтовых вод.
• Культура очень светолюбива. В тени дерево будет развиваться слабо, продуктивность снизится, а плоды будут мелкими.

Важно: Полив нужен только молодым саженцам, корни взрослых деревьев уходят глубоко в землю и добывают влагу самостоятельно.

• Внесенная в посадочную яму подкормка питает деревце несколько лет. В дальнейшем деревья подкармливают каждый год.
• Зимой молодые саженцы накрывают ветками и листьями, или окучивают место прививки землёй. Взрослые деревья переносят зимы Украины.
• Формируют растение кустом или деревом. Периодически обрезают засохшие ветви и растущие внутрь побеги.

Важно: Для опыления в саду сажают минимум два дерева разных сортов.

Зизифус размножение

Растения размножаются черенкованием, корневыми отпрысками и семенами.

При черенковании, на черенках длиной 10 см оставляют по 2 верхних листа, укороченных наполовину. Сажают в тепличку на улице или в доме. Периодически проветривают и поливают. При появлении побегов пленку снимают, а весной пересаживают в сад.

Чтобы вырастить зизифус из косточки, её предварительно стратифицируют. С приходом весны высаживают по 2–3 шт в лунку, с интервалом 30 см, и накрывают пленкой. Когда появятся всходы укрытие снимают, а посевы прореживают.

Важно: Корневую поросль несколько раз за лето окучивают чтобы получился саженец с развитыми корнями. Осенью выкапывают и сажают отдельно.

Семена зизифуса

Черенок зизифуса

Унаби выращивание дома

Вырастить ягоду унаби можно и в помещениях, но нужно понимать, что урожай будет незначительным. Для деревца выбирают просторное и самое светлое место. Зимой дополнительно подсвечивают.

При посадке в кадку укладывают дренажный слой. В качестве грунта используют рыхлую, плодородную смесь. Температура выращивания в зимнее время +16°С, в летнее — около +25°С. Когда тепло, поливают умеренно, зимой верхний слой почвы накрывают влажными опилками и периодически увлажняют их водой.

Важно: Взрослые зизифусы пересаживают раз в 3–4 года. Ежегодно верхний слой земли заменяют новым, добавляя перегной.

Летом, при возможности, выставляют деревце на улицу, если такой возможности нет, проводят искусственное опыление.

Дерево зизифус в домашних условиях

Унаби украшает террасу

Что можно приготовить из зизифуса

Из полезных, сладких плодов делают варенье, компоты, цукаты и даже вино. Едят их свежими, сушат, замораживают и маринуют.

Чтобы приготовить варенье из зизифуса, берут по 1 кг плодов и сахара, стакан воды и 1/2 ч. л. лимонной кислоты. Ягоды перебирают, моют и прокалывают вилкой в нескольких местах. Готовят сироп, высыпают в него подготовленные ягоды и оставляют на ночь.

На следующий день емкость ставят на средний огонь, доводят до кипения, варят около 10 минут, периодически помешивая и снимая пену. Снимают варенье с огня и снова оставляют на ночь. Утром опять кипятят в течение 10 минут и выкладывают в стерилизованные банки.

Из приготовленных таким образом плодов можно сделать цукаты. Откиньте их на дуршлаг и дайте стечь остаткам сиропа. Подсушите цукаты и храните в холодильнике.

Готовят из зизифуса компот, для усиления вкуса можно добавить малину, ежевику, яблоки или курагу.

Сушеные плоды унаби

Варенье из зизифуса

Как видите, зизифус отлично себя чувствует в Украине, а плоды унаби — настоящий кладезь полезных витаминов и лекарь от разных болезней, поэтому упустить такое растение — грех!

Выращивание зизифуса на участке и в горшке

Продолжение. Начало — в статьях:

Выращивание зизифуса на участке

Выбирая саженцы китайского финика, стоит отдать предпочтение ранним морозоустойчивым сортам, которые высаживают с марта по май.

Зизифусу просто необходим свет, поэтому на тенистых участках он растет очень плохо, а цветки всегда оказываются пустоцветом. Для унаби необходимо выбрать на участке место, защищенное от сквозняков, но максимально доступное солнечным лучам. Растение прекрасно переносит прямые солнечные лучи. Даже при температуре выше +40С° и без регулярного полива листья не сохнут, а плоды продолжают нормально развиваться.

Посадку саженцев предпочтительно производить ранней весной, так как при осенних посадках существует серьезная вероятность подмерзания унаби с наступлением ранних морозов. Для посадки китайского финика идеально подходит верхняя и нижняя часть южных и юго-западных склонов, а также ровные, защищенные от ветра, участки. Расстояние между соседними растениями не должно быть меньше 2-3 м.

Посадочные ямы размером метр на метр необходимо подготовить заранее и внести в них минеральные удобрения вместе с разведенным коровьим навозом.

Молодые растения заглубляют в яму не больше чем на 10 см, засыпают грунтом и утрамбовывают, а затем обильно поливают. Для наилучшей приживаемости необходимо мульчирование почвы под молодыми растениями, которым заменяют перекопку. При выполнении мульчирования в землю периодически вносят органику.

Зизифус является перекрестноопыляемым растением, которое не способно самостоятельно плодоносить. Поэтому для получения урожая необходимо сажать сразу нескольких сортов унаби на своем участке. Чем ближе они будут друг к другу (конечно, с учетом допустимых требований), тем проще будет проходить опыление.

Выращивание унаби на участке не составит большого труда, и уход за ним прост. Достаточно неприхотливое к составу почвы, растение на дополнительное удобрение отзовется обильным урожаем. Лучше всего для растения подходят суглинистые грунты, хотя оно будет хорошо расти и на черноземах, и на серых почвах. На сильно плодородных грунтах у китайского финика будут сильно расти листья и боковые ветви. Их нужно будет регулярно обрезать для того, чтобы они не затемняли плодоносные части дерева.

Полив должен выполняться редко и в небольших количествах, особенно когда длительное время нет атмосферных осадков. Благодаря строению своей корневой системы, зизифус легко справляется с засухой, чрезмерное увлажнение губительно для растения, поэтому поливы должны быть дозированными. Хотя и полное пересыхание почвы вредно для развития унаби и может привести к достаточно скудному урожаю. А вот в июне, когда происходит завязь плодов, растениям нужна сухость, поэтому поливы следует полностью прекратить.

С наступлением первой вегетации можно проводить подкормку зизифуса. Ее выполняют дважды за сезон. С наступлением полного плодоношения количество подкормок увеличивают, используя для этих целей готовые минеральные удобрения.

Уход за китайским фиником предусматривает и своевременную очистку участка от сорняков, которые являются крайне нежелательными соседями этого растения.

Унаби довольно морозостоек. Перед наступлением сезона зимних холодов молодые саженцы окучивают, а их верхушки оборачивают нетканым материалом. В зависимости от сорта, взрослое растение выдерживает холода от -15 до -30°С. Взрослые растения подлежат утеплению только в тех регионах, где температура в зимний период опускается ниже -35 °С.

Унаби практически не подвержен болезням и вредителям. У него наблюдается высокая способность к регенерации – после повреждений (надломов, продолжительной засухи) кора и крона быстро восстанавливаются.

Китайский финик нуждается в формировании кроны, но поскольку  характерной особенностью этого растения является его замедленный рост в первый год после посадки, к формированию кроны можно приступать не раньше чем через год-два после высадки.   

Чаще всего кроне придают чашеобразную форму с помощью 4-5 главных ветвей, которые размещены вокруг ствола. При этом главный побег следует обрезать до 15-20 см, а другие ветки укоротить на одном уровне с ним. Открытая крона, при которой у дерева нет побега-лидера, позволяет повысить количество и качество урожая зизифуса. Сформировать крону можно и в виде куста. В этом случае корневую поросль срезают или выкапывают для пересадки.

По ходу роста дерева периодически проводится и санитарная обрезка ветвей, которые растут вовнутрь. Красиво оформленное и элегантное растение украсит собой любой сад, будет здоровым и сможет долго радовать вас своим цветением и урожаем.

Сортовые саженцы зизифуса, при условии качественного укоренения и хорошего ухода, могут принести ягоды и на первый год после высадки в открытый грунт.

Распускается зизифус поздно, что позволяет ему избежать остаточных весенних заморозков. Внешне не особо привлекательных, но ароматных цветков появляется очень много, и их очень приятный, сладковатый запах привлекает большое количество насекомых. Длительность периода цветения составляет около 60 дней. Несмотря на то, что часть цветков остается неопыленными, при плодоношении унаби, в зависимости от сорта, способно дать до 25-30 кг, а сорта-рекордсмены – до 60-80 кг плодов с одного взрослого растения. Неодновременность цветения зизифуса сказывается и на созревании плодов, которое также происходит неравномерно. В погожую, теплую осень сбор плодов может растянуться с начала сентября до конца октября, а то и в декабре (в южных районах). Если осень дождливая, урожай собирают недозрелым, а спелость унаби добирает потом; в сухую осень лучше  не торопиться со сбором урожая, а дать плодам подвялиться на ветках — тогда они станут вкуснее.

Для употребления в свежем виде необходимо дождаться полного созревания плодов зизифуса, а для переработки их снимают с веток при появлении легкой бурой покровной окраски на трети поверхности. В целом же плоды унаби можно не снимать с дерева достаточно долго.

Для аккуратного съема плодов используются специальные «гребенки» с зубцами через 1 см. Такой «расческой» плоды зизифуса счесывают на пленку, после чего их отделяют от плодоносных побегов и листьев.

Китайский финик   – долгожитель. Многие унаби живут более 100 лет. Активно плодоносят около 50 лет, еще 25 лет количество урожая снижается на 30-50 %, но плоды сохраняют свои высокие вкусовые качества.

Размножить дерево можно с помощью семян, черенков, а также путем прививки или высадки корневых отпрысков.

Выращивать это экзотическое чудо-дерево можно и в горшке. Это прекрасное растение для зимних садов, утепленных веранд и лоджий. В комнате или зимнем саду зизифус вырастает до 2-3 м.

Его несложно вырастить дома, прорастив размоченную косточку под пленкой во влажной почве. Затем растение пересаживают в небольшой горшок, заполненный смесью из листовой и дерновой земли и крупнозернистого песка в пропорции 1:1:1.

В молодом возрасте ежегодно проводится пересадка в горшок большего объема, а с 4-5-летнего возраста — один раз в 3-4 года. Пересадка осуществляется только с сохранением земляного кома. Горшок должен быть больше предыдущего на 15-20 см в диаметре. Лучше пересаживать зизифус в почву, сдобренную фосфатными удобрениями. Тогда корневая система разрастется лучше. После пересадки почву немного поливают, а горшок ставят на самое солнечное место.

Китайский финик не боится прямого солнца. Зимой температура должна быть в пределах +5…+10°С. Летом растение можно выносить в сад, на балкон или террасу. Растение легко переносит сухой воздух помещений. Полив летом требуется умеренный, зимой — минимальный. Нельзя допускать пересыхания почвенного кома.

Необходимо также проводить подкормки полным минеральным удобрением один раз в месяц с апреля по август. В качестве органической подкормки можно использовать листовой перегной, а зимой и весной раз в два месяца добавлять в горшок торф.

Благодаря работе селекционеров и появлению морозостойких сортов, китайский финик хоть и не спеша, но все же выходит за пределы тропических и субтропических регионов. В нашей стране его теперь культивируют не только в Крыму и на юге Краснодарского края. Зизифус стараниями опытных садоводов-любителей Ростовской и Воронежской областей и даже  Подмосковья радует своих хозяев вкусными плодами. Хотя, конечно,  с нежным деревцем приходится повозиться, слишком многое зависит от капризов погоды и не всякое лето удается собрать хороший урожай.

Опытные садоводы советуют выбирать для средней полосы ранние сорта с небольшими плодами, так как они более выносливы. Среди таких сортов, к примеру, Китайский 60 и 2А, Хурман, Конфетный, Южанин, Синит. Чтобы «восточного гостя» было легче подготовить к морозам,  лучше формировать из него не дерево, а куст с широкой кроной.

В том случае, когда китайские финики не успевают полностью созреть, урожай всё же придется собрать до первых холодов, а потом положить на хранение и дождаться созревания.

Несомненно, выращивание китайского финика на участке принесет радость любому садоводу. Унаби требует к себе внимания не больше, чем большинство привычных нам садовых растений. Но в отличие от многих других растений, зизифус — настоящий долгожитель, способный радовать своей красотой и вкусными и полезными плодами целое столетие. Кроме того, растение очень декоративно. Каждое лето его ветви будут сплошь покрываться цветами, наполняющими сад легким сладковатым ароматом и манящими пчел и шмелей. Только через два месяца цветки увянут, но на их месте появится множество плодов — вкусных и полезных, которые можно есть свежими, сушить, вялить, замораживать, использовать для приготовления разнообразных лакомств. В странах восточного региона китайский финик не зря  считается священным деревом, посадите его в своем саду и вы подарите здоровье и долголетие не только себе и своим детям, но даже своим внукам и правнукам!

Продолжение  — в статье:

Унаби, зизифус, или китайский финик: самые популярные сорта экзотического растения

Это растение станет настоящим подарком садоводу, который любит экзотическую красоту и заботится о своём здоровье. Китайский финик, он же унаби и зизифус, — деревце или кустарник, которое отличается оригинальным обликом. А его плоды не только очень вкусны, но и полезны. Кроме того, содержат лекарственные вещества листья, даже кора и корни унаби. Расти оно может на самой бедной земле, в особом уходе не нуждается. Хотя есть существенная проблема — китайский финик слишком теплолюбив, и не все сорта без потерь переносят российские морозы. Поэтому до недавних пор унаби выращивали только в южных регионах. Но если правильно выбрать сорт, можно получить собственные финики и в более суровом климате.

Унаби-зизифус: что за экзотика

Для большинства из нас унаби — растение экзотическое. Однако на Востоке его знают издавна. По некоторым источникам, в Китае и Индии зизифус окультурили ещё две тысячи лет назад. Чуть позже его начали выращивать в средиземноморских странах. И только в прошлом веке китайский финик стали растить в Узбекистане, Туркмении, Закавказье, в Краснодарском крае, Крыму и на юге Украины.

Унаби — чемпион по количеству наименований. В разных странах он обзавёлся не одним, а сразу несколькими названиями. В сумме их получилось около полутора десятков: зизифус, жужуба, ююба, чапыжник, чайлон, анаб, чилион, джилан джида, планджиба, цзао, янап (или анаб), арнап, илан джида. Во Франции растение называют грудной ягодой, а в России китайский финик.

В Китае унаби называют деревом молодости за способность его плодов и листьев избавлять организм от токсинов, холестерина, очищать сосуды и укреплять капилляры

Родной климат для унаби — это тропики и субтропики. Долгое время считалось, что это растение не выживает и не плодоносит в средней полосе России. Но в последние годы появились более зимостойкие формы, и садоводы приспособились выращивать теплолюбивого экзота в континентальном климате.

Новые холодостойкие формы субтропического китайского финика можно вырастить и в средней полосе

Китайский финик в культуре — это небольшое листопадное деревце (до 5 метров) или рослый кустарник. На чуть поникающих побегах могут быть редкие шипы. Листья овальные, с характерными продольными жилками. Крона гармоничной формы, пирамидальная или шарообразная. Унаби отличается поздним началом вегетации. Просыпается растение к середине мая и даже чуть позже. Поэтому возвратные заморозки ему не страшны.

Большинство сортов зизифуса нуждаются в перекрёстном опылении, поэтому для получения хорошего урожая необходимо сажать рядом 2–3 дерева.

На одной и той же ветке у зизифуса могут быть и цветы, и завязи плодов

Цветение унаби растянутое, зеленовато-жёлтые цветочки распускаются на протяжении полутора-двух месяцев. Они не слишком хороши внешне, но чудесно пахнут. Пчёлы находят этот запах очень привлекательным. Плоды завязываются и созревают неравномерно: первые могут поспеть к концу лета, последние — в октябре, а то и в декабре. Если осень дождливая, урожай собирают недозрелым, а спелость унаби добирает потом; в сухую осень садоводы рекомендуют не торопиться со сбором, а дать плодам подвялиться на ветках — тогда они становятся вкуснее. Кстати, с одного взрослого дерева можно снять до 25 кг урожая, а есть и сорта-рекордсмены, которые дают по 80 кг.

Большинство сортов унаби дают высокие урожаи

Плоды разных сортов унаби значительно отличаются между собой. Их вес варьируется от 2,5 до 35 граммов. Форма может быть шарообразной, овальной, грушеподобной. Цвет от красно-оранжевого до шоколадно-коричневого. На кожице некоторых сортов видны светловатые крапинки. Созревшие плоды нежные и сочные. У мякоти, иногда мучнистой, кислый и сладкий вкусы сочетаются в разных вариациях. Косточка небольшая, у отдельных сортов она не развивается полностью, оставаясь полумягкой.

Подсушенные плоды унаби очень похожи на настоящие финики

Китайский финик (или унаби) не имеет никакого отношения к финику настоящему. Растение получило народное название благодаря внешнему сходству плодов и слегка похожему вкусу.

Плоды унаби съедают свежими, из них делают заготовки (компоты, варенье, сироп, цукаты) или сушат. В любом виде китайские финики полезны для здоровья. Они содержат больше аскорбиновой кислоты, чем цитрусовые фрукты, а также флавоноиды, пектин, каротин, рутин, йод, кобальт и другие элементы.

Плоды разных сортов отличаются по цвету и размеру, но одинаково полезны

Плоды зизифуса помогают при заболеваниях дыхательных путей, гипертонии, анемии, авитаминозе. Чтобы понизить давление, китайские врачи советуют есть по 20 свежих или подсушенных фиников трижды в день после еды. Отвар плодов успокаивает и помогает восстановить здоровый сон.

Птицы могут склёвывать урожай унаби. Чтобы его защитить, на деревья накидывают сетку.

Кисло-сладкие плоды зизифуса напоминают финик, ананас и грушу одновременно

Из листьев унаби, коры и корней (богаты дубильными веществами, сапонинами и рутином) также готовят целебные средства, которые применяют внутрь и наружно. Отвар обладает мочегонным, отхаркивающим и антибактериальным действием.

Видео: почему унаби (зизифус) привлекает садоводов

Описание популярных сортов зизифуса

В роду унаби примерно сорок видов растений семейства крушиновых. На основе зизифуса настоящего выведено большинство культурных сортов, которые делят на две группы по величине плодов (мелкие и крупноплодные). Селекцией унаби занимались китайские, среднеазиатские, краснодарские и крымские биологи. Учёные отметили ряд любопытных особенностей. К примеру, они выявили, что мелкоплодные растения содержат больше витамина С и лучше переносят понижение температуры. Крупные сорта более сладкие. А вот на урожайность размер не влияет. Унаби делят на три группы по времени созревания урожая: ранние, средние, поздние.

Ранние

С деревьев ранних сортов начинают собирать урожай в конце августа, а заканчивают в сентябре. Эти финики в основном мелкие или средней величины. Крупноплодные ранние сорта — редкость.

Вахшский

Выведен таджикскими селекционерами. Дерево рослое (4–5 метров), с пирамидальной кроной, плоды среднего размера (до 18 г), созревают в середине сентября. Они напоминают по форме цилиндр, кожица светло-шоколадного цвета. Сорт отличается высокой урожайностью.

Вахшский — ранний и высокоурожайный сорт унаби

Мори джер

Зизифус сорта Мори джер — результат трудов селекционеров из Молдавии. Само дерево среднего размера, а плоды крупные (до 35 г), удлинённо-цилиндрические. Спелость они набирают ко второй декаде сентября. Растение может выдержать понижение температуры до -25 ^оС.

Унаби сорта Мори джер может выдержать кратковременные морозы

Китайский 60

Это один из самых миниатюрных сортов унаби. Диаметр кроны — не больше полутора метров, высота — до 3 м. Плоды удлинённые, чуть заострённые вверху и внизу, мелкого и среднего размера (до 12 г), покрыты коричнево-сливовой кожицей. На вкус они сладко-кисловатые. Урожай готов к сбору в середине сентября.

Китайский 60 — наиболее компактный сорт с плодами в форме веретена

Конфетный

Этот унаби даёт стабильные и высокие урожаи к середине сентября. Дерево невысокое, с шарообразной кроной. Плоды мелковаты, масса всего 6–8 г, но их обычно так много, что не видно зелени. Тонкая кожица красно-кирпичного цвета прикрывает очень сладкую и сочную мякоть.

Сорт Конфетный оправдывает своё название обилием сладких плодов

Синит

Сорт зизифуса, выведенный учёными Никитского ботанического сада. Дерево средней высоты с разветвлённой кроной. Плоды некрупные (до 6 г), но созревают рекордно рано. Урожай с Синита собирают в конце августа или в начале сентября. Косточка мелкая, кисловато-сладкая мякоть прячется под коричневой прочной шкуркой. Плоды хороши в свежем виде, подходят для сушки и консервирования.

Крымский сорт Синит даёт рекордно ранний урожай

Хурман

Это один из самых урожайных и в то же время крупноплодных сортов унаби. От цветения до созревания проходит в среднем 80 дней. Сбор плодов растягивается на 2–3 недели. Чем теплее и солнечнее было лето, тем слаще будет этот китайский финик.

Крупные плоды сорта Хурман, которые созревают очень рано, можно собирать 2–3 недели

Южанин

Автор этого сорта — селекционер Массовер Б. Л. Зизифус вырастает до 4 метров. Крона дерева раскидистая. Бледно-коричневые крупные плоды (до 20 г) внешним видом слегка напоминают грушу: вверху они уже, чем внизу. Мякоть чуть суховата, но вкус приятный, сладкий, с лёгкой кислинкой. Сорт Южанин урожайный. Плоды хранятся после подсушивания несколько месяцев.

Грушевидные плоды унаби сорта Южанин суховаты, но долго хранятся

Та-Ян-Цзао (другие названия — Ланг, Китайский 1)

Ранний (спелости достигает во второй половине сентября) и крупноплодный унаби из Китая. Один из первых культурных сортов. Это рослое, ветвистое дерево плодоносить начинает на 2–3-й год. Финики крупные, средняя масса 15 г, максимальная — 35. По форме они похожи на миниатюрные груши желтоватого или коричневого с красным оттенка. Вкус сладкий, мякоть содержит до 35% сахара. Очень часто в плодах нет косточки или она слабо развита. Урожайность средняя. Та-Ян-Цзао очень чувствителен к влажности. Из-за дождливой погоды плоды становятся излишне сочными и покрываются трещинами.

Название сорта Та-Ян-Цзао в переводе с маньчжурского значит «будь здоров»

Видео: знакомство с ультраранним унаби, растущим в Беларуси

Среднеспелые

Китайские финики этих сортов набирают сладость и готовы покинуть дерево в самом конце сентября или в октябре. Они дают плоды средних и крупных размеров. Устойчивость к низким температурам у большинства таких сортов средняя.

Ширванский

Этот сорт выведен в Средней Азии. Плоды мелкие (средний вес 3,5 г), в форме бочонка. Окраска кожицы бледно-коричневая, мякоть плотная, молочно-шоколадного оттенка, кисловато-сладкая. Сорт даёт высокие урожаи.

Сорт Ширванский даёт очень красивые, но мелкие плоды

Апшеронский

Зизифус Апшеронский создан краснодарскими селекционерами. Им удалось вывести урожайный и достаточно морозостойкий для своего региона сорт. Средняя масса плодов 6–8 г. Они шоколадно-коричневого цвета, формой напоминают настоящие финики. Мякоть нежная, ванильного оттенка, вкус яркий, сочетающий сладость и небольшую кислинку. Полная зрелость плодов наступает ко второй половине октября.

Апшеронский — сорт российской селекции с ярким вкусом плодов, похожим на настоящие финики

Китайский 2А (или 52)

Испытанный сорт с почти столетней историей, он хорошо известен в мире. Из Китая сначала попал в Америку, а только потом в Россию. Крупные (до 25 г) плоды созревают к концу октября. Овально-вытянутые финики в пору спелости приобретают насыщенный каштановый цвет. Светлая мякоть сочная и сладкая. Кислый вкус выражен слабо.

Китайский 2А — один из первых культурных соротов унаби

Советский

Сорт среднего срока созревания выведен ботаниками Таджикистана, распространение получил в Средней Азии. Сейчас его можно купить в российских питомниках. Удлинённо-округлые плоды в среднем весят по 15–20 г. Они светло-коричневого цвета. Мякоть нежной консистенции, гармоничного вкуса. Недостаток сорта — при повышенной влажности во время созревания плоды могут трескаться.

Нежные мягкие плоды сорта Советский могут трескаться при избытке влаги

Лакомый

Деревья этого сорта зизифуса растут очень быстро. Плоды крупные, до 35 г весом, спеют в октябре или ноябре. Под светло-коричневой кожицей сладкая мякоть кремового цвета. Урожайность и устойчивость к морозам у сорта Лакомый средние.

Быстрорастущее дерево сорта Лакомый даёт крупные плоды

Я-Цзао

Этот китайский сорт не может похвалиться крупными плодами, их масса обычно не более 7 г. Но его преимущество — обильные урожаи. На высоком дереве не бывает колючек, а ветви к середине октября увешаны плодами, окрас которых постепенно становится каштановым. Их зеленоватая мякоть отличается приятным сладко-кислым вкусом. Сорт подходит для использования в свежем виде, хорош в заготовках.

Я-Цзао — сорт, который даёт обильный урожай почти в любых условиях

Дружба

Один из новейших унаби. Плоды не самые мелкие, но и не крупные, обычная масса — 10–15 г. Форма у них грушеподобная, а цвет необычный — сливово-шоколадный. Урожайность невысокая. Особенность сорта Дружба — устойчивость к морозам немного выше средней.

Грушевидные плоды унаби Дружба необычного окраса — сливово-шоколадного

Таврика

Популярный сейчас сорт зизифуса, плоды которого созревает в октябре. «Финики» Таврики шарообразные или похожие на бочонки. Их средняя масса 12–16 г. Цвет кожицы оранжево-каштановый. Мякоть с характерным приятным вкусом. Этот сорт отличается не только хорошей устойчивостью к морозам, но и повышенной урожайностью.

У морозоустойчивой Таврики округлые яркие плоды

Поздние

Сортов зизифуса, плоды которых поспевают поздно, не так много. Он не слишком популярны, потому что сбор урожая откладывается на позднюю осень. Он начинается в конце октября, а заканчивается в ноябре, а иногда и в декабре. Бывает, что дерево полностью сбрасывает листву, выпадает первый снег, а финики ещё не собраны. Конечно, выглядит такое дерево нарядно и оригинально. Но такую роскошь могут себе позволить лишь садоводы, живущие на жарком юге.

Кара-Даг

Сорт, созданный в Крыму, хорошо вписывается в местные условия. Он без проблем переносит засушливое лето, слегка морозную зиму. Крупные грушевидные плоды, их масса может достигать 35 г, спеют к октябрю-ноябрю. Но садоводы не торопятся срывать их. Они ждут, пока кожица красновато-шоколадного оттенка чуть сморщится. Подвяленные плоды вкуснее и слаще сочных. А кроме того, они дольше хранятся.

Плоды унаби Кара-Даг оставляют на дереве, пока кожица не сморщится: так они станут слаще и будут дольше храниться

Коктебель

Ещё один сорт унаби с крымской пропиской. Селекционеры Никитского ботанического сада могут гордиться своим питомцем. Финики сорта Коктебель вырастают не просто большими, а огромными, они набирают массу до 50 г. Плоды округлые, неправильной формы. За оранжево-коричневой шкуркой прячется фисташково-белая мякоть. Она не слишком сочная, но с нежным сладко-кислым вкусом. Вот только урожай начинает поспевать к концу октября, и садоводы-северяне рискуют не дождаться его. А во всём остальном унаби Коктебель — это прекрасное сильное дерево. Кстати, урожайность его тоже поражает. Авторы сорта уверяют, что со взрослого растения можно собрать до 80 кг плодов.

Коктебель — урожайный, но поздний сорт, который можно выращивать только на юге

Лучшие сорта унаби для Крыма

Зизифус очень любит тепло и свет, его не пугает засуха. Поэтому это растение прекрасно себя чувствует на Крымском полуострове. Китайский финик будет расти даже на сухой и бедной почве. Правда, недостаток питания скажется на объёме урожая.

Даже в засушливое лето плоды унаби будут вкусными, но без полива урожай уменьшится

Для крымских садов подойдёт любой сорт зизифуса. Садоводу только надо решить, что ему интереснее выращивать и когда ему нужен урожай. Конечно, самый лучший выбор — поздние унаби крымской селекции. Эти плоды можно будет собирать, когда уже наступит зима, будет прекрасный витаминный десерт к новогоднему столу. А высушенные китайские финики можно есть, пока не поспеют первые летние ягоды.

Сорта для Украины

В южный регионах Украины можно выращивать практически все сорта унаби. Мягкая зима и долгое жаркое лето — это то, что понравится экзоту. Однако чем дальше на север, тем меньше выбор. Поздние сорта не смогут отдать урожай до начала холодов. Когда плоды тронет мороз, они потеряют лёжкость. Поэтому надо выбирать унаби со средним или ранним сроком созревания плодов. Например, сорта Дружба, Таврика, Конфетный, Апшеронский, Китайский 60. Предпочтение лучше отдать мелкоплодным разновидностям. Они более устойчивы к морозам.

Зизифус (или унаби) украшает сад всю осень

В средних широтах выращивание унаби связано с определёнными хлопотами. Прежде всего, надо правильно выбрать место для посадки. Оно должно быть хорошо освещенным и тихим, защищённым от сквозняков.

Молодое деревце накануне зимы обязательно нужно утеплить, обвязав стволик и крону укрывным материалом. А корни надо прикрыть листвой, травой, а потом и снегом. Если веточки всё же подмёрзнут, унаби быстро восстанавливается. А с возрастом китайский финик становится более выносливым.

Видео: как подготовить саженец унаби к зиме

Морозостойкие сорта унаби для средней полосы

Китайский финик вышел за пределы тропических и субтропических регионов. Его теперь культивируют не только в Крыму, на юге Краснодарского края и Украины. В последнее время садоводы, живущие в Днепропетровской, Ростовской, Воронежской областях и даже в Подмосковье и Беларуси, рассказывают о своих успехах в выращивании унаби. Хотя они признаются: с нежным деревцем приходится повозиться, и не всякое лето удаётся собрать хороший урожай.

Китайский финик, особенно подсушенный, может очень долго храниться

Опытные садоводы советуют выбирать для средней полосы ранние сорта с небольшими плодами, они более выносливы. Стоит обратить внимание, к примеру, на унаби Китайский 60 и 2А, Хурман, Конфетный, Южанин, Синит. И формировать из них не дерево, а куст с широкой кроной. Такое растение легче подготовить к морозам.

Плоды унаби могут созревать, когда уже опали все листья

В том случае, когда плоды не успевают созреть, урожай всё же придётся собрать до первых холодов. А потом положить китайские финики на хранение и дождаться созревания.

Видео: унаби в прохладном климате — от посадки до урожая

Отзывы садоводов об унаби

Унаби — чрезвычайно полезное и красивое растение, но большинство садоводов о нём знают мало. Бытует мнение, что китайские финики можно выращивать только на юге. Действительно, там унаби процветает и плодоносит без особых хлопот. Но его можно культивировать и в более северных регионах. Надо лишь со вниманием отнестись к выбору сорта и приложить немного труда.

Как сушить ломтики древесины

Узнайте, как сушить деревянные ломтики этим быстрым и простым методом. Растрескивание минимально, и печь не требуется!

Несколько недель назад мой отец появился с бензопилой и весело срубил несколько веток деревьев, упавших во время сильного шторма.

Сначала я хотел сжечь их … но потом я увидел несколько симпатичных проектов с деревянными ломтиками на Pinterest и решил, что лучше превратить их в бесплатные деревянные кусочки.

К счастью, это довольно просто.

Обзор

Сушить деревянные ломтики действительно просто. Все, что вам нужно сделать, это взять немного денатурированного спирта и дать кусочкам впитаться в течение 24 часов для каждого дюйма толщины. Выньте ломтики и дайте им высохнуть. Время высыхания зависит от толщины ломтика.

Я нарезал свои ломтики толщиной от 1/2 до 1 дюйма. 24 часов как времени замачивания, так и времени высыхания было достаточно.

Примечание: этот блог содержит партнерские ссылки.Если вы нажмете кнопку и сделаете покупку, я могу получить компенсацию (без дополнительных затрат для вас).

Материалы

Как обрезать и сушить деревянные полоски

Шаг 1. Нарежьте ломтики

Я использовал торцовочную пилу, чтобы разрезать свои ломтики, и полное раскрытие, это не супер безопасно. Торцовочные пилы предназначены для использования с одной стороной дерева, прикрепленной к забору.

Если ваш бревно не совсем прямое, это будет сложно. Постарайтесь использовать самое прямое бревно, какое только сможете, чтобы пилить безопасно.

Избегайте бревен с сучками по краям. Узлы мешают надежно удерживать бревно рукой. Говоря по опыту здесь. В какой-то момент я потерял хватку на бревне, и оно полетело. Со мной все было в порядке, за исключением слегка ушибленного пальца, но, думаю, об этом стоит предупредить.

Другой вариант — использовать ленточную пилу для резки. Я не пробовал это делать, поэтому не могу поручиться за безопасность, но если попробую, дайте мне знать, как это происходит!

Совет для профессионалов: Разрезайте деревянные ломтики только тогда, когда древесина сухая на ощупь.Очевидно, они могут быть не полностью сухими, но если кора заметно влажная, она имеет тенденцию отделяться от древесины во время распиловки (по крайней мере, у меня так получилось).

Я допустил ошибку, оставив свои дрова под дождем, прежде чем начать…

Шаг 2: Замочите в денатурированном спирте

Я начал с того, что налил денатурированный спирт в кастрюлю 9 × 13, пока она не стала примерно на полтора дюйма глубиной. Этого было достаточно, чтобы полностью покрыть мои ломтики, поэтому я положил поверх ломтиков камни, чтобы они удерживались на сковороде.

Кастрюля, которую я использовал, обычно вмещала от 6 до 8 ломтиков за раз, поэтому я делал ломтики партиями. Я давал им впитаться в течение 24 часов *, а затем на следующий день вынимал ломтики и заменял их новыми.

* Здесь я должен отметить, что время выдержки зависит от толщины ломтиков. Стремитесь к 24 часам на дюйм толщины.

Я не заменял денатурированный спирт, пока в кастрюле не осталось совсем немного. Процесс все еще работает, даже если деревянные части не полностью покрыты!

Поскольку денатурированный спирт испаряется очень быстро, важно накрыть сковороду полиэтиленовой пленкой, когда вы закончите ее готовить, чтобы спирт не испарился, прежде чем он впитается в ломтики!

Шаг 3. Удалите ломтики и дайте им высохнуть

Я вынул ломтики из денатурированного спирта и положил их под углом на полотенце к стене.Таким образом, воздух может попасть как к задней, так и к передней части ломтика, чтобы помочь ему высохнуть.

Я позволяю ломтикам высохнуть в течение примерно 24 часов, прежде чем переложить их в стопку «сухих ломтиков».

Оценка стоимости

Кварта денатурированного спирта стоит около 4 долларов, а полный галлон — около 10 долларов. Если у вас всего несколько ломтиков, литра должно быть более чем достаточно.

Журналы и, надеюсь, бесплатные, поэтому денатурированный спирт — единственный расходный материал для этого проекта!

Часто задаваемые вопросы

Есть ли другие способы сушки деревянных ломтиков?

Да.Я слышал о сушке их в духовке, которая, если у вас есть противень, может пройти быстрее, чем мой метод здесь. Однако я также читал, что высушенные в духовке ломтики имеют большую тенденцию к растрескиванию, поэтому я выбрал метод денатурированного спирта.

Вы можете просто ждать очень долго. Со временем древесина высыхает сама по себе.

Нужно ли сушить древесину, или я могу просто разрезать кусочки и продолжить свой проект?

Мокрая древесина имеет тенденцию привлекать насекомых, плесень и другие неприятные предметы.И даже сухое на ощупь дерево может быть не сухим внутри. Короче говоря, я бы не стал делать проект, не просушив предварительно свои срезы.

У вас есть видео об этом?

Да! А по видео вы можете сами судить, насколько безопасен / небезопасен метод резки ломтиков торцовочной пилой. Проверьте это на Youtube.

Последние мысли

Сушка деревянных ломтиков денатурированным спиртом — довольно простой метод, и мне нравится, как мало усилий это было с моей стороны.

Ломтики выглядят великолепно, и мне очень нравится венок, который я сделал из них (сообщение скоро!)

Если вы нашли этот пост удобным, обязательно сохраните его в Pinterest, чтобы вы могли найти его позже!

Финик юба (унаби) -Как вырастить на практике. Часть 2. |

У этого красивого растения много названий: чилон, китайский финик, чаще — унаби, мармелад, вернее — зюзуф ююба. Она из семейства облепиховых. В самом роде зизофус насчитывает до 400 разновидностей.Поскольку первая часть (для тех, кто не читал и только что освоил эту, находится по этой ссылке) была практически научной и в основном содержала теорию и общие советы по выращиванию унаби (китайских фиников) и уходу за ним, мы сочли необходимым дополнить его частью 2 — то есть советом по совершенствованию на месте тех, кто зачислен в практику.

Лет десять назад я «заболел» этим растением. Я узнала, что девятнадцать сортов этой культуры находятся в Адлерском государственном питомнике «Гессорто-Тест», где заводом руководит Михаил Васильевич Масленцев.Так что у меня появились разновидности зифиса и оливкового масла.

Сейчас на моем участке украшают и плодоносят эти сорта цисифуса: Таянцзао, Усин-хун, Зао-цзао, Хурмай, Дружба и др. Многие любители уже получили от меня сорта этой культуры.

Дикий зизифус произошел, как следует из самого названия, из Китая, а также некоторых районов Ирана и Индии. В России место обитания дикого зизофуса — Кавказ.

Zyzifus jujuba — листопадное растение, достигающее 7 м в высоту.Молодые растения дикого типа имеют шипы. Листья до 8 см длиной, кожистые, правильные, яйцевидно-ланцетные.

Бутоны зифиса распускаются очень поздно, что очень хорошо для неуравновешенного климата Северного Кавказа.

Цветки мелкие, с приятным запахом.

Плоды сначала зеленые, затем коричневые, приобретают своеобразную коричневую окраску, съедобные, очень сладкие.

Фрукты различаются по форме и размеру. Например, сорт Таянцзао грушевидный, масса плодов до 30 г, Ушинхун — цилиндрические, крупные, масса плодов до 20.У мелкоплодных плодов масса обычно не превышает 2

Плоды ююба содержат до 30% легкоусвояемых сахаров, много аскорбиновой кислоты (до 700 мг%), многие активные вещества (большинство из них z-активные), белки и содержат минеральные соли.

Плоды прекрасны в свежем виде, но они также являются хорошими компотами, цукатами.

Плоды финикового мармелада также обладают лечебными свойствами, так как содержат много железа, кобальта, йода.

В таком сочетании китайский финик по своим свойствам полезен диабетикам, людям с гипертонией, поможет при анемии, авитаминозах и других заболеваниях.

Unabi — быстрорастущая и быстрорастущая культура. При правильном уходе даже из семенных растений можно получить урожай на третий, а то и на второй год!

Да, жужу очень любит солнечные места. Но растение очень засухоустойчиво и легко переносит понижение температуры до 32 градусов ниже нуля.

Плодоношение в основном происходит на боковых побегах. Наибольшая урожайность у мелкоплодных сортов. Лучше всего формировать растение с открытой кроной, то есть без ветки вожака (подробнее о формировании такой кроны см. Запись по следующей ссылке, об обрезке садовых деревьев), при этом количество и качество плодов значительно увеличивается, поэтому своевременно позаботьтесь о них при обрезке сада весной или осенью.

Финик- «ююба» может воспроизводиться как отводками, так и потомством.Это приемлемо для мелкоплодных сортов.

Трудно, но размножается зелеными черенками в июне. При хорошем уходе через 35-45 дней до 40 процентов черенков образуют корни (у мелкоплодных сортов), у крупноплодных — одиночные. Правда, есть данные, что с помощью специальной технологии зеленого размножения можно добиться почти 100% укоренения. С помощью домашней техники этого добиться сложно, практически невозможно.

Для выращивания и выращивания сортовых растений в середине весны (точнее, в конце апреля или начале мая) на рассаду прививают мелкопочечные саженцы.

В этот период года вакцинация широко распространена. Еще посадила на кусочки корней, тоже хорошо. Для Кубани лучший срок вакцинации может быть в середине мая, прививка — в июне.

Хорошо эта культура размножается семенами. Сеянцы рано плодоносят. Семена отбирают от хорошо созревающих плодов. Перед посевом семена стратифицируют и в начале марта высевают в почву. Семена прорастают при температуре почвы не ниже + 15 градусов.

Стратификация — это содержание семян во влажном песке (опилках) при температуре от нуля до пяти градусов тепла до трех месяцев, то есть в нижней части холодильника.

Подробнее: Что такое стратификация семян и как это сделать правильно

Есть еще любопытный способ проращивания семян при высокой температуре. Высаженные семена в ящик к апрелю полить кипятком, затем накрыть ящик стеклом или пленкой. Для этого достаточно 7-10 дней.Учтите, что финик-унаби не переносит переувлажнения почвы.

Самый простой способ проращивания семян: перед тем как забить молотком слегка надколотить, 24 часа подержать в воде с температурой 17-24 градуса, затем высадить в любую емкость на глубину 1-2 см при температуре почвы не ниже + 15 ° С. Через 2-3 недели появятся дружные всходы. И это оправдает боль пальцев, если достать их молотком. Но надежно.

Когда появятся 2 или 3 листика, саженцы можно высаживать в почву, накрыв на пару недель от солнца что-нибудь не очень «глухое», например марлю.

В комнатных условиях мармелад (унаби) тоже можно успешно выращивать — лишь бы место в комнате было достаточно освещено.

Эта культура засухоустойчива, морозостойка, плодоносит очень рано. Плоды вкусные и полезные. Даже десятипроцентный настой из листьев и плодов отлично помогает при гипертонии, заболеваниях почек — как мочегонное средство. Это витаминное, общеукрепляющее средство. И почти не требует ухода.

Ююба поможет вашему здоровью, украсит ваш сад. Это и полезный продукт, и гармония вашего тела.Желаю удачных урожаев.

ВЫРАЩИВАНИЕ UNABI — ЛИЧНЫЙ ОПЫТ, ОТЗЫВЫ И СОВЕТЫ САДОВОДОВ ПО УХОДУ

Я бы никогда не поверил, если бы мне сказали, что мы можем выращивать финики в средней полосе России. Но представьте себе, это так!

Немного о культуре

Прошлой осенью соседка на даче позвала меня к себе на участок и показала 3 пышных колючих куста с продолговатыми кожистыми листьями. Они были густо увешаны красно-коричневыми плодами, похожими на финики.На вкус плоды были сладкие с кислинкой. Внутри у них была одна продолговатая кость.

Вероятно, за внешнее сходство плодов со всеми знаменитыми тропическими фруктами культура получила прозвище в народе на китайском финике. Но, как объяснила соседка по питомнику, где приобрела рассаду, на самом деле растение принадлежит к семейству крушиновых и называется унаби. У него есть и другие имена: зизифус, джуджуба, чили-он, илан джида и другие.

Формирование и разведение

Культура распространена в Америке, Северной Африке, Южной Европе и Азии.Там деревья унаби вырастают до 9 м и выше. У нас есть саженцы в виде кустов или невысокого (до 3 м) деревца, выглядят они довольно декоративно. Прекрасно переносит обрезку. Нужно проредить коронку.

На мою просьбу отдать унаби на развод соседка взяла лопату и сразу отделила 3 ​​от плотного корневого побега (по одному от каждого своего куста). На мой вопрос, почему так много, соседка сказала, что культура перекрестно опыляется, поэтому нужно высаживать 2-4 растения, желательно разных сортов (как она), либо посадить среди сортовых саженцев один саженец.

Результат унаби

Плодоношение унаби наступает на 1-3-й год после посадки. Цветет с июня по август цветками желто-зелеными. Плоды массой до 10 г созревают в сентябре-октябре. Их едят свежими, консервированными (вареные джемы, компоты, маринованные) или вянутыми и хранят в просторных помещениях. Скорлупа плодов морщинистая, но мякоть остается вкусной, с приятным ароматом.

Еще я узнал, что китайские финики полезны для здоровья. Они укрепляют иммунитет и сердечно-сосудистую систему, снижают артериальное давление, улучшают состав крови, нормализуют обмен веществ, помогают при заболеваниях органов дыхания (из-за чего плод унаби называют грудным вскармливанием), щитовидной железы, печени и мочевыводящих органов.

Уход за unabi

Покупая саженцы унаби, выбирайте морозостойкие ранние сорта. Высаживать их следует с марта по май или с октября по ноябрь на солнечном, закрытом от ветров месте на расстоянии 2,5-3 м друг от друга. К почвам культура нетребовательна, но плохо переносит заболоченность. Садовые вредители китайские финики не страшны.

Подкармливайте унаби комплексными удобрениями, пропалывайте всходы, рыхлите почву. Чтобы завязать плоды, растениям нужна сухость, поэтому не поливайте их в июне.

На зиму молодые саженцы прикусывают, а их верхушки обматывают нетканым материалом. Взрослые растения утепляют только в тех регионах, где температура зимой ниже -35 °.

Селекция семян унаби

Если не получается получить рассаду унаби, можно посадить культуру семенами. Их легко найти в садоводческих магазинах. Сохраняют всхожесть 3 года.

Семена смешивают с влажными опилками и выдерживают в холодильнике 2 месяца для стратификации.Сейте их весной прямо в открытый грунт. Лезвие вонзить в землю на 3-4 см, обильно полить и накрыть пленкой для сохранения влаги. Через 1,5-2 месяца, когда появятся всходы, процедите их, оставляя между растениями до 25 см.

Но сеянцы не скоро принесут плоды, а плоды, может быть, будут небольшими. Поэтому растения желательно сажать. На унаби прививки обычно делают путем улучшенного спаривания, так как сделать прививку сложно из-за твердости древесины.

Конечно, плоды унабиса нельзя назвать настоящими финиками, однако, на мой взгляд, они не хуже. А если учесть полезные свойства, то может и лучше. В любом случае культура интересная и заслуживает внимания садоводов.

Зизифус от мигрени

Каждый новый сезон, кроме уже знакомых растений, умные и смелые дачники стараются вырастить что-то новое, необычное, а главное, полезное.А поселиться на месте айвы японской, кизила, годжи, актинидии.

Давно мечтала посадить дерево унаби (мармелад, китайский финик), уникальное по своим лечебным свойствам. В нем полезно абсолютно все — от листьев до корней. При регулярном употреблении унаби способна привести в порядок всю сердечно-сосудистую систему и в целом кардинально прибавить здоровья.

Саженцы найти не удалось, но прислали косточки (спасибо «Летней ярмарке»!), Их было 10 — несколько разных сортов.Всю зиму они лежали в песке, потом я их посадила на 15 см друг от друга. В том году у меня ничего не вышло, но мечта о выращивании унаби не исчезла, и я снова выписал посадочный материал. Теперь, прежде чем сажать семена, она разбила их молотком — целых осталось только пять.

Сделала небольшой ров, насыпала туда речной песок, чтобы голые семена не гнили, опять присыпала песком, а сверху — старыми, несвежими опилками. Все слои примерно 1-1,5 см в длину. Каждый день поливала понемногу, чтобы поддерживать влажность.Подойдя к детской, я с волнением посмотрела на пустое место.

Так прошел месяц, и вдруг при очередном поливе меня встретили два тонких стебля! Обрадовавшись, я окатила их стимулятором роста (2 капли на 1 л воды). Они росли на удивление быстро. Никаких вредителей на них не заметила. На зиму сделал небольшое утепление корней вокруг перегноя и стружки. Весной они открываются недолго, но это особенность растительности.

Сейчас моим саженцам уже два года.Листья добавляю в чай, уже почувствовал их оздоровительный эффект (прошли головные боли). Надеюсь дождаться плодов.

Уважаемые дачники, не бойтесь выращивать незнакомые, но такие полезные растения!

БЕЛЯЕВА Татьяна

ДЖУБА ОТ ДИАБЕТА

Зизифус, он же унаби, жужуба, китайский финик, чилон, относится к семейству облепиховых.

На моем участке произрастают крупноплодные сорта (массой 20-30 г) Таянцзао, Усингехун, Заоззао, среднеплодные сорта — Дружба, Вахт, Бахил, Хурмай, Финик и другие сорта с более мелкими (1-5 г) плодами.Правда, на растениях много шипов, но урожай обильнее.

Мякоть плодов зизифуса слегка мучнистая, у других сортов — кислинка. Кожица плода блестящая с красновато-коричневым оттенком. Плоды унаби очень богаты витаминами и микроэлементами, белками, легкоусвояемыми минеральными солями, поэтому полезны при повышенном артериальном давлении, диабете, заболеваниях легких и почек и других заболеваниях.

Однажды в советское время в одном из санаториев Ялты проводился эксперимент: одной группе больных сахарным диабетом ежедневно давали стакан фруктов унаби, а другой группе не давали.Через несколько дней у пациентов, принимавших фрукт, уровень сахара в крови вернулся к норме. Оказалось, что в унаби, как и в чернике, есть неомиртиллин — «растительный инсулин».

Зизифус — листопадное растение высотой до 5 м с пирамидальной или широко раскидистой (в зависимости от образования) кроной. Листья очередные, кожистые, яйцевидно-ланцетные, до 8 см длиной. Цветки мелкие, обоеполые, желтоватые, с приятным ароматом. Цветет в мае. Плоды сосредоточены на однолетних боковых побегах.

Это очень быстрорастущая культура. При хорошем уходе некоторые растения, даже выращенные из семян, вступают в плодоношение уже на 2-м году, а полное плодоношение наступает на 6-10-м году (тогда урожайность до 50 кг).

Унаби — очень засухоустойчивое и светолюбивое растение. Морозостойкость довольно высокая — до минус 38 °. В Ростовской и Волгоградской областях деревья хорошо зимуют в открытом грунте.

Размножается унаби летними черенками, корневыми отпрысками, отводками, семенами. Размножение летними черенками очень трудоемко.Раньше для этого использовала перлит — это лучший субстрат для черенков, но сейчас нет возможности достать, и я использую мелкий керамзит.

В песке укоренение унаби затруднено. Корнеплодов и черенков очень мало.

Испробовал много способов семенного размножения. Наконец, он взял небольшой молоток и проткнул 100 семян с торца на металлической пластине. Сеял их без стратификации. Подержала 30 часов в воде и посеяла в ящик.Всходы появились через две недели (до XNUMX%). Низкую всхожесть можно объяснить тем, что я перестарался при работе молотком.

М. Коноплянова, Сочи

UNABI — ПЛОД ЗДОРОВЬЯ

Unabi — это простая в уходе и очень здоровая культура.

© Автор: Каркачева Н. Тамань

ПОЛЕЗНЫЕ ФРУКТЫ

Плоды унаби красно-коричневые, с блестящей глянцевой кожицей, появились на второй год после посадки. В Японии и дома, в Китае, зизифус — одна из основных плодовых культур.

Оказывается, плоды зизифуса укрепляют нервную и сердечно-сосудистую системы, повышают иммунитет, снижают артериальное давление, нормализуют обмен веществ, очищают сосуды от холестерина и снижают уровень сахара в крови.

ВНЕШНИЙ ВИД

На своей родине деревья унаби вырастают до 9 м и более. Наши саженцы достигли высоты не более 3 м. Ветки покрыты шипами, поэтому собираем плоды осторожно.

BTW

Зизифус китайский наиболее приспособлен к выращиванию в условиях российского климата.

РОСТ И ВОСПРОИЗВОДСТВО

Унаби отличается высокой засухоустойчивостью и хорошей морозостойкостью. К почве растение не очень требовательно, хотя, конечно, лучше растет на осушенных суглинистых и супесчаных почвах. Вегетация унаби начинается довольно поздно, минуя весенние заморозки. Цветет в июне-июле, плодоносит в сентябре-начале октября, размножается семенами, рассадой или прививкой.

Сначала я решил размножить зизифус семенами (они сохраняют всхожесть в течение трех лет.) Перемешала семена с влажным песком и поставила на 2 месяца в холодильник для стратификации. Весной, как только земля немного прогрелась, высадила семена по бордюру на глубину 3-4 см с расстоянием между ними 10-15 см. Обильно полила, накрыла пленкой для сохранения влаги. Я посадил рядом с ним взрослое дерево, так как слышал, что зизифус — это перекрестноопыляемая культура. Когда появились всходы, я их прорезала, оставив между ними расстояние 25 см, и таким образом получила свою рассаду.Они начали плодоносить с 3-х лет — правда, плоды были немного мельче. Но саженцы оказались прекрасной и надежной живой изгородью, благодаря длинным колючим шипам.

Деревья выглядят очень декоративно, хорошо переносят стрижку. Неожиданно для меня унаби стала красиво размножаться самосевом!

УНИКАЛЬНАЯ КУЛЬТУРА UNABI

Я убежден, что унаби должен расти в каждом саду, и для этого есть как минимум пять аргументов.

Во-первых, это, пожалуй, самый устойчивый к болезням, вредителям и морозам из доступных нам субтропических культур.

Во-вторых, зизифус — мощный биологический агент, который приводит в порядок и поддерживает сердечно-сосудистую систему человека в хорошем состоянии, одновременно регулируя уровень сахара в крови, в результате чего он может продлить нашу жизнь.

В-третьих, дает урожай даже не в год посадки, а в год прививки. Он совершенно не подвержен поздневесенним заморозкам в нашем регионе.

В-четвертых, не имеет периодичности плодоношения, урожай всегда регулярный и обильный.

В-пятых, плоды зизифуса сохраняют полезные свойства в продуктах переработки: варенье, джемы, компоты, цукаты не только разнообразят ваш стол, но и укрепят здоровье.

© Автор.M.K. Коноплянов. © Екатерина АНТОЛОВА, Ульяновская область (личный опыт выращивания Unabi)

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ.ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДАННЫМ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ИДТИ >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Плоды мармелада — CooksInfo

Размер плода варьируется в зависимости от сорта, но варьируется от 1 дюйма (2 1/2 см) до 2 дюймов (5 см).Кожица тонкая, съедобная, бледно-красная с желтыми точками. Мякоть желтая и хрустящая, как у яблока, если ее собрать в нужное время. Но мякоть начинает смягчаться, и кожа начинает морщиться вскоре после того, как становится полностью красной, примерно через неделю. По мере того как кожа морщится, она также становится темно-коричневой, что дает название синониму китайского финика. По вкусу что-то среднее между черносливом и яблоком. Однако на стадии не стадии он очень сочный: некоторые сравнивают текстуру с пенополистиролом.

Посередине есть твердая яма с двумя семенами.

Фруктовое дерево мармелад является листопадным, выносливым до -28 F (-33 C) и вырастает до 15 метров в высоту с блестящими зелеными листьями от 1 до 2 дюймов (от 2 1/2 до 5 см) в длину. осенью желтеют, а опадают. Листья снизу нечеткие. Дерево не вырастает как семена, но оно может вырасти из присосок, которые оно выпускает, или из прививки. У многих сортов есть шипы.

Цветки дерева с очень мелкими цветками от белого до зеленовато-желтого цвета. Плод созревает не сразу, а в течение нескольких недель.Плод созревает от зеленого до желто-зеленого до красного. Если урожай зеленый, он больше не созреет.

Сорта включают Admiral Wilkes, Chico (GI 7-62), Ed Hegard, GA-866, GI-1183, Jin, Globe, Gola, Honey Jar, Lang, Li, Redlands # 4, Sherwood, Silverhill, So, Sugar Cane. , Без шипов, Тигрзуб и Топика. Некоторые сорта лучше сушить, некоторые — в свежем виде.

Фрукт можно есть свежим, сушить или выжимать сок. Можно дать высохнуть прямо на дереве.В Китае его часто консервируют в меде и сахаре.

Индийский мармелад более чувствителен к морозам, и его плоды не считаются хорошими.

Запасные

Для сушеного мармелада, сушеных яблок, фиников или чернослива.

Исторические заметки

Плод зуджуба произрастает в Китае (некоторые предполагают, что это Сирия). В Китае его выращивают более 4000 лет.

Он был завезен в Бофорт, Северная Каролина, из Европы в 1837 году Робертом Чизолмом. Лучшие сорта были представлены в 1908 году Фрэнком Мейером (1875-1918).)

Примечания к языку

Произносится как «жу жу пчела».

Мармелад — что это? Зизифус: польза и вред

Зизифус — ближайший родственник крушины. Это растение еще называют «унаби», «джуджуб», «джуджуба», «китайский финик». Иногда его путают с датами. Но это плод кустарника, финик — плод пальмы. Их полезные свойства тоже разные. Плоды унаби — мясистые, продолговатые, с блестящей плотной кожицей и косточкой, обладают приятным и нежным вкусом.

Примечательно также, что зизифус, полезные свойства которого давно известны специалистам, может применяться очень широко. Для лечения используют как ягоды, так и кору, косточки, корни и листья растения. Созревшие ягоды достаточно хрупкие, кожура быстро лопается, плод начинает портиться, при этом теряя свои полезные свойства. В этой статье мы узнаем все о зизифусе — что это такое, его полезные свойства, применение в медицине, а также противопоказания к его применению.

Полезные функции

Хотя это растение субтропическое, но зимостойкое и засухоустойчивое. Визуально по бледно-желтому цвету, форме косточки и вкусу больше напоминает финики. Плод очень сладкий, сухой. Плодоносит на 3-й год.

Не все знают, покупая зизифус, что это растение имеет наибольший лечебный эффект, если его выращивают в высокогорье. Хотя у нашего унаби есть полезные свойства.

Следует отметить, что для лечения используются все части растения.Из свежих или сухих фруктов, коры и корней делают чай и отвары, настойки из косточек, лечебные мази и отвары из листьев.

Плоды растения зизифус по свойствам очень разнообразны. Они богаты витамином С, калием, медью, железом, марганцем, кобальтом и йодом.

Они полезны всем, особенно пожилым людям, так как накапливают токсины, избыток холестерина из организма, укрепляют стенки капилляров, очищают сосуды. Зизифус при термической обработке сохраняет полезные свойства при изготовлении варенья, джема, компота.

Унаби не любит земли с высоким содержанием перегноя, потому что в ней он теряет свои лечебные свойства.

Его можно использовать при лечении таких заболеваний, как:

• гипертония;
• атеросклероз;
• бессонница;
• цистит;
• болезнь мочекаменная;
• бронхит;
• трахеит;
• болезней горла;
• болезнь печени.

Поможет улучшить лактацию.

Применение в медицине

В китайских финиках польза и вред зизифуса объединены в одном растении. Противопоказания к его применению мы рассмотрим ниже. Теперь стоит сказать, что в традиционной китайской медицине его применяют для лечения различных заболеваний. Сегодня и мы начали его активно использовать. Как правильно применить?

Семена

Зизифус, полезные свойства которого описаны в этой статье, обладает успокаивающим действием, успокаивает нервную систему, избавляет от депрессии, стресса и неврозов.При этом тонизирует пищеварение, благотворно влияя на него. Необходимо 100 г семян залить 500 мл воды, прокипятить 10 минут, залить стаканом спирта. Настаивать около 8 часов. Затем процедите и употребляйте по столовой ложке трижды в день при головокружении, неврастении, тахикардии, истерии, бессоннице.

Кора

Не все знают о зизифусе, что это растение применяется при диарее и имеет фиксирующий эффект. Для приготовления отвара нужно 10 г коры залить стаканом кипятка, поставить на 45 минут на водяную баню.Готовый отвар принимать за 30 минут до еды по 2 ложки.

Фрукты

Клинические исследования показали, что при регулярном употреблении плоды унаби борются с хроническим запором и помогают при лечении желтухи.

При артериальной гипертензии также используют зизифус. В этом случае нужно есть 20 сушеных или свежих фруктов трижды в день в течение 3 месяцев.

А вот при оспе, анемии, сухом кашле, слабости, головокружении, диарее применяют отвар сушеного унаби — наливают 10 плодов 0.5 литров кипятка, варить 20 минут и настаивать час. Такой отвар нужно принимать трижды в день по 100 мл.

Листья

Сегодня мало кто знает о зизифусе, ведь это растение известно своим отхаркивающим и гипотензивным действием, а также регулирует сердечный ритм. Кипятком следует залить измельченные сухие листья и убрать настой на час. Пить по 3 ложки каждый день перед едой. Также он помогает при гипертонии и легочных заболеваниях.

Но зизифус не используется ни в одной традиционной медицине: он входит в состав некоторых пищевых добавок.Также получаются хорошие средства для косметологии.

Унаби в косметологии

Учитывая богатый химический состав этого растения, вполне естественно, что зизифус нашел свое применение в косметологии.

Для торца

Многим будет интересно узнать о зизифусе, что это растение подходит для решения проблемы воспалений и прыщей на лице. Свежие листья для этого смешивают с оливковым маслом, доводят до 90 ° С. Далее их нужно оставить настаиваться 10 дней.Процедить и применять в качестве лечебной мази от фурункулов, язв, прыщей и прыщей.

Для волос

В основном используется для здоровья и красоты волос, так как помогает успешно справляться с перхотью, выпадением волос и нарушением работы сальных желез. При регулярном использовании локоны будут расти быстрее и станут гладкими и блестящими. Этот комплексный уход можно проводить дома. Можно купить в аптеке порошок зизифуса — он быстро растворяется в воде. Кроме того, из плодов этого уникального растения можно делать отвары и настои.

Природа предлагает девушкам выглядеть моложе, лучше, красивее. В этом случае омоложение организма изнутри и снаружи может обеспечить унаби. Но не забывайте о противопоказаниях, которые могут стать препятствием при омоложении таким способом.

Противопоказания

Как и многие растения, мармелад — польза и вред объединены в одно целое. Они будут зависеть от того, правильно ли вы его используете. Для начала нужно приготовить отвар из листьев растения и немножко попробовать, узнав, таким образом, реакцию организма на этот лечебный природный препарат.Если в течение дня ничего не происходит, дозировку можно увеличить. Но индивидуальная непереносимость — не единственное противопоказание. При гипотонии и беременности также не следует его употреблять.

Существует 33 вида этого необычного растения, хотя в косметических и медицинских целях чаще всего используется зизифус, у которого все части полезны для человеческого организма. Научитесь ими пользоваться — и результат не заставит долго ждать.

UNABI 15 Подарочные семена 150шт с любовью / Зизифус Красный финик

Дорогие друзья.
Перед оформлением заказа, ПОЖАЛУЙСТА, ознакомьтесь с информацией о магазине на главной странице.
Спасибо.

Зизифус — Унаби — (Ziziphus jujuba)

Зизифус (Ziziphus jujuba) — листопадный колючий кустарник или дерево из семейства облепиховых. Вырастает до 5-8 м. Имеет редкую раскидистую крону с овальными кожистыми зубчатыми листьями по краям, длиной до 7 см и шириной 1-3 см. Маленькие ароматные желто-зеленые цветки растут пучками по 4-6 штук. Растение известно под разными названиями: мармелад, унаби.

Плод зизифуса:
Цилиндрические мясистые плоды по внешнему виду напоминают финики, а по вкусу напоминают сушеные яблоки. В них много полезных веществ. Они считаются сильным средством, поддерживающим сердце и укрепляющим сосуды. Зизифус оказывает противовоспалительное, отхаркивающее, противокашлевое, мочегонное, противомикробное, антисклеротическое, обезболивающее действие. Полезные свойства унаби используются для приготовления лекарств.

Выращивание унаби:
Это солнцелюбивое, засухоустойчивое, морозостойкое и выносливое растение.Деревья очень редко болеют и не подвержены заражению насекомыми. Позднее пробуждение, поздней весной, не позволяет весенним заморозкам повредить цветы. Это суперинтенсивная культура, способная плодоносить уже в год вакцинации. При правильном уходе в 3-летнем возрасте саженцы унаби могут дать урожай более 10 кг.

Вот условия, которые помогут вам вырастить здоровое дерево:
Предпочтительны суглинистые, дышащие почвы. Если почва тяжелая и глинистая, при посадке в нее добавляют песок.Участок с высоким уровнем грунтовых вод категорически не подходит. Культура очень светолюбивая. В тени деревце будет плохо развиваться, урожайность снизится, а плоды будут мелкими.
Важно: Поливать нужно только молодые саженцы, корни взрослых деревьев уходят глубоко в землю и самостоятельно извлекают влагу.
Внесенная в посадочную яму подкормка питает дерево несколько лет. В дальнейшем деревья подкармливают ежегодно. Зимой молодые саженцы прикрывают ветками и листьями, либо место прививки засыпают землей.Сформируйте растение из куста или дерева. Периодически срезайте засохшие ветки и растущие внутри побеги.

Размножение зизифуса:
Для выращивания зизифуса из кости его предварительно стратифицируют. С приходом весны высадить в лунку по 2-3 штуки, с интервалом 30 см, накрыть пленкой. Когда появятся всходы, укрытие снимают, а посевы прореживают.

что это? Зизифус: хорошее и плохое

Зизифус — ближайший родственник крушины.Это растение еще называют «унаби», «жужуба», «жужуба», «китайский финик». Иногда его путают с датой. Но это плод куста, финик — плод пальмы. Их полезные свойства тоже разные. Плоды унаби — мясистые, продолговатые, с блестящей плотной кожицей и косточкой, обладают приятным нежным вкусом.

Примечательно также, что зизифус, полезные свойства которого давно известны специалистам, может быть использован очень широко. Для лечения используют как ягоды, так и кору, косточки, корни и листья растения.Созревшие ягоды достаточно хрупкие, кожура быстро лопается, плод начинает портиться, теряя при этом полезные свойства. В этой статье мы узнаем все о зизифусе — что это такое, его полезные свойства, применение в медицине, а также противопоказания к его применению.

Полезные свойства

Растение субтропическое, но зимостойкое и засухоустойчивое. Визуально по бледно-желтому цвету форма косточки и вкус больше напоминают финики. Плод очень сладкий, суховатый.Плоды на 3-й год.

Не все знают, покупая зизифус, что это растение имеет наибольший лечебный эффект, если его выращивают в горной местности. Хотя у нашего унаби есть полезные свойства.

Следует отметить, что для лечения используются все части растения. Из свежих или сушеных фруктов, коры и корней делают чай и отвары, настойки — из косточек, а лечебные мази и отвары — из листьев.

Плоды растения очень разнообразны. Они богаты витамином С, калием, медью, железом, марганцем, кобальтом и йодом.

Они полезны всем, особенно пожилым людям, так как накопленные токсины, избыток холестерина укрепляют стенки капилляров, очищают сосуды от организма. Зизифус в процессах варки сохраняет полезные свойства при приготовлении варенья, джема, компота.

Унаби не любит землю с высоким содержанием перегноя, потому что в ней он теряет свои лечебные свойства.

Хорошо применяется при лечении таких заболеваний, как:

• гипертония;
• атеросклероз;
• бессонница;
• цистит;
• мочекаменная болезнь;
• бронхит;
• трахеит;
• болезни горла;
• болезнь печени.

Он также поможет улучшить лактацию.

Использование в медицине

В китайском финике цитра — это хорошее и плохое сочетание в одном растении. Противопоказания к его применению мы рассмотрим ниже. Теперь стоит сказать, что в народной китайской медицине его применяют для лечения различных заболеваний. Сегодня он стал нами активно использоваться. Как его правильно применить?

Семена

Зизифус, полезные свойства которого описаны в этой статье, обладает успокаивающим действием, успокаивает нервную систему, спасает при депрессиях, стрессах, неврозах.Одновременно тонизирует пищеварение, хорошо на него влияет. Необходимо 100 г семян залить 500 мл воды, варить 10 минут, добавить стакан спирта. Настаивать около 8 часов. Далее процедить и употреблять по столовой ложке трижды в день при головокружении, неврастении, тахикардии, истерии, бессоннице.

Кора

Не все знают о зизифусе, что это растение применяется при диарее и оказывает фиксирующее действие. Для приготовления отвара нужно 10 г коры залить стаканом кипятка, поставить на 45 минут на водяную баню.Готовый отвар принимать за 30 минут до еды по 2 ложки.

Fruit

Клинические исследования показали, что при регулярном употреблении плоды унаби борются с хроническими запорами и помогают при лечении желтухи.

При гипертонии преимущество ziphysus также явно выражено. В этом случае нужно употреблять 20 сушеных или свежих фруктов трижды в день в течение 3 месяцев.

А вот при оспе, анемии, сухом кашле, слабости, головокружении, диарее применяют отвар сушеного унаби — наливают 10 плодов 0.5 л кипятка, варить 20 минут и настаивать час. Такой отвар нужно принимать трижды в день по 100 мл.

Листья

Сегодня мало кто знает о зизифусе, ведь это растение известно своим отхаркивающим и гипотензивным действием, а также регулирует ритм сердца. Отварить необходимо залить измельченные сухие листья и убрать настой на час. Пить по 3 ложки каждый день перед едой. Также помогает при гипертонии и заболеваниях легких.

Но зизифус применяется не в одной народной медицине: он входит в состав некоторых биологически активных добавок.Также из него выпускаются хорошие средства для косметологии.

Унаби в косметологии

Учитывая богатый химический состав этого растения, вполне естественно, что зизифус нашел свое применение в косметологии.

Для лица

Многим будет интересно узнать о зизифусе, что это растение подходит для решения проблемы воспалений и прыщей на лице. Свежие листья для этого смешать с оливковым маслом, довести на огне до 90 ° С. Затем их нужно оставить настаиваться 10 дней.Процедить и применять в качестве лечебной мази при абсцессах, абсцессах, угрях и угрях.

Для волос

В основном используется для здоровья и красоты волос, так как помогает успешно справляться с перхотью, выпадением волос и нарушением работы сальных желез. При регулярном использовании локоны начнут расти быстрее и станут гладкими и блестящими. Этот комплексный уход можно проводить дома. Можно купить в аптеке порошок зифиса — он быстро растворяется в воде. Кроме того, из плодов этого уникального растения можно делать отвары и настои.

Природа предлагает девушкам выглядеть моложе, лучше, красивее. В этом случае омоложение организма изнутри и снаружи может обеспечить унаби. Но не забывайте о противопоказаниях, которые могут стать препятствием при омоложении таким способом.

Противопоказания

Как и многие растения, зизифус бывает хорошим и плохим, взятым в одно целое. Они будут зависеть от того, правильно ли вы его используете. Для начала нужно приготовить отвар из листьев растения и немножко попробовать, узнав таким образом реакцию организма на этот лечебный природный препарат.Если в течение 24 часов ничего не происходит, дозу можно увеличить. Но индивидуальная непереносимость — не единственное противопоказание. При гипотонии и беременности применять его нельзя.

Существует 33 вида этого необычного растения, хотя в косметических и медицинских целях наиболее распространен зизифус, все части которого полезны для человеческого организма. Научитесь ими пользоваться — и сам результат не заставит себя ждать.

Raghu Exim Trades Inc. | См. Полную историю импортера