Как сделать творожную запеканку диетическую: Диетическая творожная запеканка рецепт – русская кухня, вегетарианская еда: выпечка и десерты. «Еда»

Как приготовить диетическую творожную запеканку

Творог полезен взрослым и детям, но часто ни те, ни другие не желают его регулярно употреблять в пищу. Однако диетическая творожная запеканка – совсем другое дело. В таком виде творог любим практически всеми, в особенности с добавлением некоторых сладких и ароматных добавок. Рецепт диетической запеканки отличается от обычного тем, что в нем ограничивается количество сахара.

В общем, рецепт диетической запеканки может вообще не содержать в себе яиц, а все добавки отбираются по калорийности и гликемическому индексу.

Как приготовить творожную запеканку вкусно и красиво, знают не многие. В основе диетическая творожная запеканка в классическом виде  всегда имеет творог, несколько яиц, муку или манку на выбор. Это самый простой вариант для тех, кто не хочет отягощать свой рацион добавками и сахаром. Но для разнообразия ты можешь добавить в рецепт диетической запеканки любые сухофрукты или свежие фрукты, ягоды, специи и душистые травы, даже орехи для пользы.

Часто возникает вопрос, как приготовить творожную запеканку с сочными добавками, ведь они могут испортить все блюдо. Для этого достаточно немного бланшировать их в масле или подсушить на гриле, чтобы лишняя вода испарилась. Когда надоест обычная запеканка, попробуй сделать настоящий творожный десерт, где творог будет чередоваться слоями с различными добавками.

Диетический творожный рецепт без использования яиц может пригодиться тем, кто вынужден следить за уровнем холестерина, состоянием печени или просто имеет аллергию на этот продукт. Немногие знают, как приготовить творожную запеканку и без яиц, и без сахара, но это очень полезный рецепт питательного и низкокалорийного блюда, которое подойдет даже людям с таким заболеванием, как сахарный диабет.

• творог в количестве 150 грамм, лучше мелкозернистый или уже измельченный
• столовая ложка кукурузного крахмала или сухой пудинг (если у тебя такой есть) в количестве двадцати грамм
• для вкуса возьми чайную ложку сока лимона или лайма, что больше нравится,
• сахарозаменитель для сладости (лучше в каплях и с каким-нибудь вкусом)

Все эти продукты необходимо тщательно смешать, творог можешь размять вилкой в процессе перемешивания, чтобы диетическая творожная запеканка получилась нежной, без комков.

Для приготовления возьми силиконовую форму, из нее удобнее всего выкладывать блюдо, или же простую чашку. Форма должна быть достаточно высокой, поскольку масса будет пузыриться и немного поднимется в процессе. Выложи массу в форму и поставь в микроволновку на пять минут при максимальной мощности.

После этого поставь блюдо на 10 минут в морозилку (не пользуйся этим способом часто, ведь может холодильник сломаться). Можешь полить кленовым сиропом без сахара или растопленным диетическим шоколадом, но и без всякого соуса эта запеканка диетическая получается вкусной и сытной.

Второй диетический творожный рецепт для тех. Кто любит насыщенные вкусы, фрукты и может не слишком себя ограничивать. Такая запеканка диететическая понравится и детям, которые отказываются есть обычный творог.

• половина килограмма творога (из этого количества получается много готового блюда)
• стакан или побольше кураги
• одно куриное яйцо
• 4 столовых ложки манки
• 2 ложки сметаны
• немного соли для усиления вкуса
• масло для запекания и форма с
• большой площадью

Промой курагу и залей кипятком (если она сухая), через десять минут слей воду. В курагу разбей яйцо комнатной температуры, сюда же высыпь манную крупу и добавь соль. Если творог с крупными зернами, а не однородный, протри его через сито. Жирность на качество запеканки не повлияет, поэтому смело бери обезжиренный продукт.

Перемешай творог с остальными ингредиентами до полностью однородного состояния. Подготовь форму: смажь дно и стенки маслом, равномерно выложи массу в форму. Слой должен быть не слишком толстым, чтобы запеканка хорошо и равномерно пропеклась. Сверху выложи и равномерно размажь сметану.

Теперь запекай сорок минут при режиме 180-ти градусов. Получается яркая и солнечная запеканка диетическая. Если готовишь для детей, можешь добавить сахар (но не сильно много — блюдо и так достаточно сладкое благодаря кураге — детям сладкое лучше давать в ограниченном количестве).

Еще один интересный диетический творожный рецепт содержит в себе вкусные бананы. Несмотря на их калорийность, этот фрукт из рациона исключать нельзя, лучше сочетать его с такими полезными продуктами как творог.

• 500 грамм творога
• две столовые ложки манки без горки
• 4 таких же ложки сахара
• один большой, спелый банан

Включи духовку на 180 градусов, чтобы она заранее нагрелась. В это время смешай в чашке творог, сахар и манку. Если кажется, что смесь слишком сухая – добавь немного нежирной сметаны. Банан отдельно измельчи блендером или разомни вилкой в кашицу.

Две массы соедини, выбранную форму выстели фольгой и смажь маслом. В такую посуду выкладывай свою будущую запеканку и отправляй ее на сорок минут в духовку, а температуру установи на уровне 190 градусов.

После этого достань запеканку, смажь верх сметаной по своему вкусу и запекай еще двадцать минут. Не спеши вынимать горячее блюдо из формы: охлади его, тогда запеканка без усилий отделится от фольги.

Этот рецепт хорош не только своим интересным вкусом и простой технологией приготовления, но и отсутствием яиц. Это прекрасный источник белка для тех, кто занимается спортом, но не может употреблять в пищу яйца.

Запеканки могут быть самыми разными: с яйцами или без, с сахаром или не сладкие с ароматными специями, могут быть однородными или слоеными. Однако диетологи призывают помнить, что это блюдо диетическое, но не самое полезное. Творог в своем естественном сыром виде нельзя полностью заменить таким блюдом.

Яичная запеканка с овощами — Sweet Tooth Sweet Life

Следующий пост спонсируется FitFluential LLC от имени Daisy Cottage Cheese.

Привет, счастливого понедельника! Как прошли выходные, друзья? Как обычно, он пролетел для нас совершенно незаметно, но точно был отличным. Впервые за, наверное, не знаю, за три выходных (?) У нас действительно никто не болел, что было хорошей сменой темпа.

Мы провели весь субботний день, работая по дому, устанавливая новые двери и все эти не такие уж забавные, но вроде как необходимые вещи.Наконец-то у меня появилась возможность немного прибраться в доме, так что я чувствую, что снова медленно набираю обороты. Мы оставили малышку дома в субботу вечером и провели его с некоторыми из наших друзей, что было потрясающими несколькими часами.

Воскресенье было еще одним напряженным днем. Я принесла малышу за продуктами в магазин и впервые заставила его сесть в тележку, как «большой мальчик». Он любил каждую секунду и не мог отвести глаз от всего.

Я также забыл взять с собой закуску, поэтому взял с полки сумку, изображенную выше, и отдал ему.Полагаю, приятное времяпрепровождение в продуктовом магазине, а?

По дороге домой я остановился у DD, чтобы еще раз дать кофе со льдом из теста для печенья… ХОРОШИЕ НОВОСТИ, друзья мои. Это было чертовски вкусно. Я не знаю, что было не так с первым, что я получил, но это было suuuuper. Попробуй.

Уик-энд также включал в себя пару хороших тренировок (тренировка в приложении Nike Training Club в субботу + беговая дорожка в воскресенье), которые наконец (надеюсь) вернули меня в ритм на предстоящую неделю.

И, наконец, я тоже провел немного времени на кухне. У меня было еще несколько спелых бананов, и я приготовил еще один кусок бананового хлеба с сахарной коркой и корицей.

Гоша, мне это нравится.

И еще я немного поэкспериментировал с небольшим блюдом для завтрака, которое я мог бы съесть в течение недели.

Я знаю, что упоминал об этом раньше, но здесь по утрам в будние дни сумасшедших . Если накануне вечером у меня ничего не было приготовлено, это еще более хаотично, поэтому я изо всех сил стараюсь, по крайней мере, убедиться, что еда Лукаса упакована, а моя тоже приготовлена ​​и упакована.

Завтрак для меня очень важен. Это мое любимое блюдо дня, поэтому я обычно стараюсь думать о нем как можно больше. В последнее время я действительно очень хочу яиц, но у меня почти нет времени, чтобы сделать их свежими, обычно этого не бывает. Но потом у меня иногда случается то большое яркое «ага», когда я понимаю: «» «Да, Кортни … приготовь запеканку заранее».

Вот что я сделал.

Недавно мне дали возможность попробовать творог марки Daisy и использовать его в рецепте.Недавно они представили новую, современную упаковку, которая подчеркивает то, что отличает «The Daisy Difference» от других брендов — лучшие ингредиенты.

Ребята, знаете ли вы, что творог ромашки содержит не более четырех высококачественных ингредиентов (по сравнению с другими брендами, которые могут содержать 10 или более) и не содержит добавок, консервантов и загустителей? Еще одна замечательная особенность творога — это то, что я называю «фактором наполнения». Каждые 90 калорий в 1/2 чашки творога с низким содержанием жира содержат 13 граммов протеина, чтобы вы дольше оставались сытыми.

Их новая упаковка также может похвастаться цветными крышками (темно-синими крышками для обычных и светло-синими для обезжиренных), что позволяет очень легко найти сорт по вашему выбору. В следующий раз я полностью возьму обычный сорт и попрошу мистера Лукаса попробовать … У меня такое чувство, что ему это понравится (если он хоть чем-то похож на свою маму!).

Давно обожаю творог, смешанный с фруктами.

Особенно мой Вкус творога Тропиков …

Вот почему я решил попробовать его в чем-нибудь пикантном.Сочетание яиц и творога придает этой запеканке большую протеиновую силу, а множество овощей, смешанных в ней, делают ее намного вкуснее.

Даже Лукас хотел заполучить его.

Самое замечательное в этой запеканке заключается в том, что вы можете легко адаптировать ее к своему вкусу — поменять разные овощи, заменить сыр, добавить бекон из индейки или ветчину — есть множество возможностей.

Сладкоежка, Сладкая жизнь

Яичная запеканка с овощами

Начните утро с этой запеканки с овощами.Полно белка с яйцами и творогом, он станет прекрасным дополнением к утру!

10 мин Время приготовления

45 мин Время приготовления

55 мин Общее время

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 1-2 стакана свежего шпината, нарезанного
• 1/3 стакана лука, нарезанного кубиками
• 1/3 стакана перца, нарезанного кубиками
• 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров
• 8 яиц
• 1/2 стакана яйца белые *
• 1 стакан творога марки Daisy
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F и распылите сковороду 9 × 9 дюймов или 11 × 7 дюймов с кулинарным спреем.
2. Поместите шпинат в миску, подходящую для микроволновой печи, и нагревайте около 30 секунд или пока он не начнет вянуть. Добавьте оставшиеся ингредиенты в миску и взбивайте, пока яйца не станут полностью взбитыми.
3. Вылейте яичную смесь в подготовленную форму и запекайте 40-50 минут или пока центр не застынет.

Примечания

* У меня уже была духовка на 350, но вы определенно можете приготовить ее при 375 градусах по Фаренгейту и немного сократить время приготовления. Если вы все же готовите на 375, я бы посоветовал проверять запеканку примерно через 25-30 минут.

* Если у вас нет жидких яичных белков, вы можете добавить 2 яичных белка или только целое яйцо.

7.8.1.2

123

Я с нетерпением жду завтрака всю неделю, fo sho .

Хорошо, ребята, мне пора заняться работой на сегодня. Надеюсь, у вас всех впереди фантастическая неделя!

Запеканки с творогом | Здоровое питание

Осень и зима — идеальное время, чтобы насладиться теплой, простой в приготовлении запеканкой, наполненной полезными и вкусными ингредиентами.Запеканки с творогом, приготовленные быстро и без особых усилий, вкусны и питательны. Чтобы гарантировать, что вы используете самые полезные ингредиенты, используйте 2-процентный творог вместо полножирного.

Преимущества использования творога в запеканках

В запеканках часто используются жирные сыры, которые при приготовлении выделяют жир. Творог — более здоровая альтернатива, которая придает запеканкам аромат и питательные свойства. Сыр относительно низкокалорийный, а полстакана 2-процентного творога содержит в среднем около 100 калорий.Такое же количество тертого сыра чеддер, например, содержит около 230 калорий. Одна чашка 2-процентного творога содержит 4,5 грамма жира. Например, такое же количество сыра Колби почти в 10 раз больше. Творог также содержит высокое соотношение кальция и белка к калориям, что позволяет посетителям получать необходимые им питательные вещества, не беспокоясь о лишних калориях.

Бранч запеканка с творогом

Творог придает этому блюду пикантный вкус и кремовую текстуру, но без добавления жира и калорий по сравнению с другими видами сыра.Бросьте яйца, муку, яичные белки, нежирный творог, мягкий зеленый перец чили и томатную сальсу в форму для запекания, чтобы приготовить этот вариант с начинкой и творогом для позднего завтрака.

Запеканка для завтрака с творогом

Запеканка для завтрака, наполненная овощами и обладающая большим свежим вкусом, — это здоровое начало дня. Смешайте листья шпината, яйца, лук-порей, оливковое масло, перец и нежирный творог, чтобы получить насыщенную питательными веществами и вкусную запеканку.

Сливочная запеканка для гамбургеров с творогом

В этой сытной запеканке сочетаются протеин, молочные продукты, овощи и злаки для полноценного обеда или ужина.Добавьте зеленый лук, нежирный говяжий фарш, нежирный сливочный сыр, нарезанные помидоры, булгур, сметану, соль, измельченный чеснок и цельнозерновую лапшу в форму для запекания и подавайте в теплом виде для получения питательной еды.

Советы по использованию творога в запеканках

Творог имеет более высокое содержание влаги, чем большинство других сыров. При замене творога другими сырами, такими как чеддер или проволоне, слейте жидкость с сыра, прежде чем добавлять его в запеканку. Если влага по-прежнему остается проблемой, добавьте в запеканку немного муки.Комковатая текстура творога не будет заметна в запеканке после запекания, но если требуется более гладкая текстура, просто смешайте творог в кухонном комбайне, прежде чем добавлять его к другим ингредиентам.

Ссылки

Биография писателя

Поппи Карпентер окончила школу журналистики Университета Миссури. Помимо преподавания журналистики старшеклассникам, она также освещает вопросы здоровья и фитнеса в журналах PUSH Monthly и Angie’s List.

Картофель с творогом, запеченный дважды

Отправлено 5 марта 2021 г.

Этот дважды запеченный творожный картофель с добавлением белка и прекрасным вкусом состоит из печеного картофеля, творога, бекона из индейки и обезжиренного чеддера!

Каждый дважды запеченный картофель содержит 77 калорий, 8 г белка, 11 г углеводов и 0,3 г жира.

Несколько ночей назад мой сын испек дважды запеченный картофель с остатками картофеля, которые были у нас в холодильнике.

Они были ВКУСНЫМИ, но, конечно же, с высоким содержанием жиров и калорий. Он НАЛИЛ сыр!

Именно тогда у меня возникла идея, что добавление творога и обезжиренного чеддера все равно будет восхитительным, но при этом гораздо менее калорийным!

Как приготовить дважды запеченный картофель

Дважды запеченный картофель

• Остаток печеного картофеля
• Разрезать пополам
• Мякоть вычерпана из кожи.
• Смешать и растереть с другими ингредиентами,
• Выложить обратно в кожу
• и приготовить второй раз!

Как приготовить творожную запеченную картошку по рецепту

Итак, имея в виду базовую концепцию дважды запеченного картофеля, для этого рецепта я

• Использовано 3 оставшихся печеных картофеля, нарезанных вдоль.
• Затем я кладу картофельную мякоть в миску и смешиваю с 1 стаканом обезжиренного творога и соли.
• Затем я зачерпнул картофель обратно в картофельную кожуру и добавил сверху обезжиренный чеддер, покрошенный бекон из индейки и зеленый лук.
• Потом я запек картофель во второй раз!

ТАК ЛЕГКО !!

Я люблю добавлять творог, чтобы увеличить содержание белка в каждой картофелине и уменьшить общее количество калорий.

Сделайте сбалансированное блюдо с контролируемыми порциями

Если вы собираетесь испечь дважды запеченный картофель, добавив кусок стейка и немного фруктов, вы получите идеальное сбалансированное блюдо.

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вам понравится

• 3 предварительно запеченных картофелины
• 1 стакан обезжиренного творога
• 1/2 чайной ложки соли Или сколько угодно!

Начинки

• 2 стебля зеленого лука, нарезанного кубиками
• Приготовленный 1 ломтик бекона из индейки
• 1 унция обезжиренного сыра чеддер

• Используя 3 оставшихся 𝐩𝐨𝐭𝐚𝐭𝐨𝐞𝐬, разрежьте их пополам и выньте мякоть. (Всего 150 грамм) ⁠

• Добавьте 1 стакан 𝐟𝐫𝐞𝐞 𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚𝐠𝐞 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 и картофельную мякоть в миску.

• Взбейте творог и картофель, чтобы соединить их вместе, и добавьте 𝐬𝐚𝐥𝐭.⁠

• Зачерпните сырный картофель обратно в каждую картофельную кожицу.

• Сверху на картофель добавьте 𝐠𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐨𝐧𝐢𝐨𝐧𝐬, 𝐟𝐚𝐭 𝐟𝐫𝐞𝐞 𝐜𝐡𝐞𝐝𝐝𝐚𝐫, и 1 ломтик крошки 𝐭𝐮𝐫𝐤𝐞𝐲 𝐛𝐚𝐜𝐨𝐧.⁠

• Выпекайте при 400 градусах в течение 15 минут, чтобы нагреть все полностью.

Порция: 1 половина | Калории: 77 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 8 г | Жиры: 0.3g

Пищевая ценность

Дважды запеченный картофель с сыром и белком

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

PIN ЭТО ДЛЯ ПОЗЖЕ И ПОДПИСАТЬСЯ НА ПИНТЕРЕСТ!

Эми Роскелли

Эми Роскелли — специалист в области здравоохранения и фитнеса со степенью бакалавра наук в области общественного здравоохранения BYU.Сертифицированный личный тренер (ACE), сертифицированный личный повар (IAP) и сертифицированный консультант по питанию и благополучию (AFPA) Она является создателем многих низкокалорийных рецептов, автором книг по похудению. Мать троих детей, бегун и участница NPC Fitness.

Полезный творог в яичнице Рецепт

Ссылки могут быть партнерскими ссылками.

Творог в яичнице

Для меня творог сочетается с яйцами, как арахисовое масло с желе, они просто отлично сочетаются друг с другом! Когда вы добавляете творог в яичницу, вы получаете сырное, сливочное и воздушное яйцо без добавления лишних жиров. Влага творога отлично сочетается с яйцами, создавая ароматное блюдо для завтрака без масла или жирных сливок.Если вы еще не пробовали эту комбинацию, вы попали в нужное место, потому что я расскажу вам, как получить эти чудесные яйца!

Лучший способ приготовить яичницу-болтунью

Лучшая яичница-болтунья — это результат добавления в яйца идеального количества влаги и того, чтобы яйца никогда не перестали двигаться.

Итак, для увлажнения в этом рецепте мы используем творог. Чаще всего я использую обезжиренный творог, но вы можете использовать любую жирность, которая вам подходит. Чем выше процент жира в твороге, тем более сливочными и водянистыми будут яйца. Если вы используете более жирный творог, он получится отлично, но яйца, возможно, потребуется приготовить на несколько секунд больше, чем если бы вы использовали более низкое содержание жира.

Следующее, что вам нужно, это хорошая сковорода. Если у вас есть высококачественная сковорода с антипригарным покрытием, вам повезло, потому что вы можете обойтись без смазки сковороды, если не хотите, но это означает, что есть вероятность, что какое-то яйцо все же будет слегка прилипать. В противном случае я рекомендую очень слегка смазать его, я добавлю немного масла бумажным полотенцем, ровно столько, чтобы получить легкий слой. Или если вы сделаете бекон или, в моем случае, бекон из индейки перед яйцами и протрите его начисто, я обнаружил, что сковорода идеально подходит для яиц.

Теперь, когда у вас есть идеальная сковорода, вам нужно нагреть ее, прежде чем добавлять яйца. Так что нагрейте большую сковороду на среднем огне.

Пока ваша сковорода нагревается, расколоть 4 яйца в миску и добавить творог. Обратите внимание, что, как написано, этот рецепт служит 2, но этот рецепт можно легко уменьшить до 1 или увеличить, чтобы обслужить столько людей, сколько вам нужно. Просто следуйте 1 столовой ложке творога на каждые 2 яйца.

Теперь мы готовы к схватке. Самая важная часть в приготовлении идеальной яичницы-болтуньи — всегда держать яйца в движении.Я обнаружил, что для перемещения яиц лучше всего подходит красивый толстый силиконовый шпатель, но в конечном итоге подойдет любой шпатель.

Так что вылейте яйца и творог в горячую сковороду. Используя лопатку, сразу же начните быстро и равномерно перемещать яйца по сковороде. Продолжайте перемещать яйца все время, пока они готовятся, соскребая их по сковороде и по краям сковороды, обращая внимание на быстро готовящиеся пятна.

Продолжайте двигать и соскребать яйца по сковороде, пока они не начнут загустевать.Когда они начнут загустевать, начните собирать яйца вместе в один комок, продолжая перемещать их, пока они не загустеют по своему вкусу, обычно это занимает 3-4 минуты от начала до конца.

Если в какой-то момент кажется, что яйца готовятся слишком быстро, осторожно снимите сковороду с огня (я обычно ставлю ее на холодную горелку) и продолжайте перемешивать яйца, пока не переместите все яйцо, и приготовление не начнется. замедляет. Вернитесь к огню и продолжайте готовить яйца.При необходимости вы можете продолжать снимать и снова ставить на огонь, но помните, что вы не хотите, чтобы яйца готовились на одном месте слишком долго.

Когда яйца станут твердыми и по своему вкусу переложите на тарелку. Если хотите, украсьте солью, перцем и свежей зеленью.

Эти яичница-болтунья идеально сочетаются со всеми вашими продуктами для завтрака, идеально подходят для тостов, с беконом, картофельными оладьями и т. Д.!

СОВЕТЫ И СОВЕТЫ

• при желании перед приготовлением добавьте немного соли и перца или других специй, я лично предпочитаю приправлять, когда все будет готово, но добавить немного перед приготовлением — не проблема.

• нет причин разбивать желтки и взбивать их перед добавлением в сковороду, вы должны перемещать яйца по сковороде так, чтобы они быстро перемешались в сковороде.

Состав

• 4 больших яйца
• 2 столовые ложки нежирного творога

Инструкции

1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Слегка смажьте сковороду маслом или сливочным маслом, если ваша сковорода — высококачественная, антипригарная смазка для сковороды необязательна, но некоторые яйца могут прилипнуть.
2. Разбейте 4 яйца в миску и добавьте творог.
3. Вылейте яйца и сыр в горячую сковороду. Используя тяжелую лопатку (лучше всего подходит силикон), быстро и равномерно перемещайте яйца по сковороде. Продолжайте перемещать яйца все время, пока они готовятся, царапая их по сковороде, уделяя внимание местам, которые быстро готовятся. Продолжайте двигать и соскребать яйца по сковороде, пока они не начнут загустевать.Когда они начнут загустевать, начните собирать яйца вместе в один комок, продолжая перемещать их, пока они не загустеют по своему вкусу, обычно это занимает 3-4 минуты от начала до конца.
4. Переложите вареные яйца на тарелку и украсьте солью, перцем и зеленью, если хотите.

Банкноты

Чаще всего я использую обезжиренный творог, чем выше процент жира в твороге, тем более сливочными и водянистыми будут яйца, если вы используете более жирный творог, он получится отлично, но яйца, возможно, потребуется готовиться еще несколько секунд.

Если в какой-то момент кажется, что яйца готовятся слишком быстро, осторожно снимите сковороду с огня (я обычно ставлю ее на холодную горелку) и продолжайте перемешивать яйца, пока не переместите все яйца, и приготовление на мгновение не замедлится. вниз, затем вернитесь к огню и продолжайте готовить яйца. При необходимости вы можете продолжать снимать и снова нагревать.

Этот рецепт можно уменьшить, чтобы обслужить 1 человека, или увеличить, чтобы обслужить столько людей, сколько вам нужно.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Данные о питании автоматизированы, окончательная информация о питании будет зависеть от используемых ингредиентов и любых внесенных изменений.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже в блоге или поделитесь со мной фотографией tag @the_schmidty_wife! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы сделали!

Если вам понравился этот или любой из моих рецептов, дайте мне знать, используя #theschmidtywife в социальных сетях!

И обязательно подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы узнать обо всех последних рецептах!

Мир и любовь

Лорен, жена Шмидти

стр.S. Ищете еще рецепты завтрака? Обратите внимание на мои овсяные оладьи со шпинатом или яйца на завтрак с рисом с цветной капустой.

Яичная запеканка: вкусно и легко

Наш восхитительный рецепт запеканки из яиц настолько прост, но очень приятен, чтобы его можно было приготовить на кухне. Все, что вам нужно, это яйца (их много!), Рикотта или творог и немного масла. Смешайте все это в своей проверенной чугунной посуде и поставьте в духовку, чтобы запекать!

Это вкусная, но простая в приготовлении запеканка для завтрака, способная накормить всю семью.Вы можете подавать его со свежим салатом для здорового обеда или можете принести его в качестве гарнира во время ужина. Это замечательный продукт на кухне, и в сегодняшнем рецепте мы покажем вам самый простой и вкусный способ приготовить сырную запеканку из яиц!

Состав

• 8 яиц (желательно большого размера)
• 1/2 стакана творога или сыра рикотта (на ваш выбор, оба подойдут!)
• 1/2 столовой ложки топленого масла
• Соль и перец по вкусу
• 1/2 стакана добавленной начинки (вы можете добавить в яичную выпечку мясо или овощи по вашему выбору) *
• 1/3 стакана тертого сыра (добавьте разные сыры, например чеддер, в рецепт яичной запеканки, чтобы получилось очень сырное блюдо)

Указания

1. Начните наш легкий рецепт запеканки для завтрака с предварительного нагрева духовки до 375 ° F.
2. Пока он разогревается, выстелите форму для запекания толстым слоем сливочного масла.
3. Разбейте все яйца в большую миску.
4. Добавьте сыр, топленое масло, соль и перец.
5. Энергично взбейте все ингредиенты, пока все не смешается. Если вы ищете пушистую запеканку для завтрака, важно хорошо взбивать!
6. К этому моменту духовка должна быть предварительно разогрета, поэтому возьмите смесь для запекания на завтрак и аккуратно вылейте ее в форму для выпечки, уже намазанную маслом.
7. На этом этапе, если вы добавляете дополнительное количество мяса или овощей, вам нужно добавить их в смесь. *
8. Вы можете завершить запеканку для завтрака, натерев на терке сыр поверх смеси.
9. Поместите яичную запеканку в духовку и оставьте запекаться не менее 25 минут. Вы можете добавить еще немного тертого сыра ближе к концу времени приготовления, если хотите, чтобы он хорошо подрумянился и сочился сырным вкусом!
10. Подавайте завтрак с запеканкой в ​​горячем виде для всей семьи!

Примечание рецепта

* Для приготовления нашей легкой запеканки на завтрак нужны только яйца, сыр и масло, но вы также можете добавить в рецепт свои любимые овощи или мясо.Вы можете добавить сосиски или бекон (для классического вкуса так называемой американской кухни!), Грибы или помидоры, или что-нибудь еще в этом отношении. Просто убедитесь, что мясо и овощи предварительно приготовлены, прежде чем добавлять их в рецепт. Обжарьте или обжарьте овощи и мясо, а затем добавьте их в яичную запеканку!

Яичная запеканка FAQ

Запеканка для завтрака — прекрасный способ накормить всю семью быстрым и простым блюдом. Нам нравится этот рецепт, потому что он не только практичен и быстро готовится, но и позволяет добавлять столько дополнительных ингредиентов, сколько захотите.

Мы надеемся, что нашу легкую запеканку для завтрака довольно просто собрать, но на случай, если у вас возникнут животрепещущие вопросы, мы также составили FAQ. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о хранении остатков запеканки из яиц и взбивании идеальных яиц!

Можно ли хранить остатки еды в холодильнике?

Яичная запеканка — отличное блюдо для хранения в холодильнике (вы даже можете приготовить ее заранее, чтобы запеканки из яиц были на завтрак каждый день недели!).Если у вас остались остатки, вы можете хранить порции по отдельности в подходящих емкостях или хранить запеканки оптом. Яичная запеканка прослужит не менее 4-5 дней при правильном хранении в холодильнике.

Когда вы голодны, вы можете просто вынуть порцию и разогреть в микроволновой печи. Конечно, оно будет не таким свежим, как когда оно только что вышло из духовки, но никогда не будет!

Можно ли заранее приготовить запеканку из яиц?

Если вы сомневаетесь, можно ли по этому рецепту приготовить запеканку на завтрак, то, конечно, можете.Легкую запеканку для завтрака можно приготовить заранее, и, учитывая количество порций, приготовленных по рецепту, вы можете использовать ее в течение всей недели, если хотите.

Если вы заняты или вам нужно встать рано, то хорошо иметь много запеканки для завтрака, хранящейся в холодильнике. Просто разогрейте отдельные порции в микроволновке, и они будут такими же хорошими, как и тогда, когда только что вышли из духовки!

Мы любим готовить огромные порции по воскресеньям, когда у нас много свободного времени, мы можем каждое утро наслаждаться запеканкой из яиц!

Можно ли заморозить запеканку из яиц?

Обычно мы не рекомендуем замораживать яйца, но это можно сделать, если вам действительно нужно.Поместите остатки в подходящую посуду для заморозки и храните до 3 месяцев. Вы можете достать яичную запеканку из морозильной камеры и дать ей оттаять в течение ночи, прежде чем разогревать ее утром на завтрак.

Замораживание яичной запеканки на самом деле не сильно влияет на вкус, поэтому мы рекомендуем делать это только в случае крайней необходимости. Лучше подавать в свежем виде!

С чем можно подавать запеканку из яиц на завтрак?

Яичная запеканка сама по себе может стать отличным завтраком.Тем не менее, вы можете подать его с множеством пикантных добавок, если особенно голодны. Вы можете превратить это в полноценный завтрак, приготовив сосиски, несколько полосок бекона или картофельные оладьи.

Нам нравится подавать запеканку из яиц без хлеба, но это только мы. Яичная запеканка отлично сочетается с ломтиками тостов или любой другой свежей выпечкой, которая вам может понравиться утром!

Это только на завтрак?

Яичная запеканка — это классическое блюдо для завтрака, которое давно занимает достойное место в жанре американской кухни, но его не нужно просто подавать по утрам.

Яичные запеканки также можно использовать в качестве легкого обеда, и их легко подать, если у вас много друзей или семьи. Мы любим готовить свежий салат к нашим яичным запеканкам. Если вы подаете на обед, вы также можете добавить в смесь больше овощей, чтобы придать ей больше питательности и сытности.

Могу я приготовить и этот гарнир?

Яичная запеканка также может стать отличным гарниром, особенно если у вас легкий летний ужин вечером или если вы готовите барбекю для большого количества гостей.

Приготовьте большую партию и разделите ее на маленькие порции, которые люди могут легко съесть вместе с основным приемом пищи.

Как получить действительно пушистые яйца?

Лучшие запеканки из яиц получаются супер-супер-пушистыми, когда вынимаете их из духовки и готовы к подаче. Использование рикотты или творога действительно помогает сохранить смесь воздушной во время приготовления, потому что эти насыщенные сыры сохраняют влажность запеканки во время запекания.

Как взбивать яйца?

При приготовлении смеси для запекания для духовки также необходимо сосредоточиться на технике взбивания.Вы должны тщательно взбить яйца и сыр вместе, чтобы получилась пузырящаяся смесь с большим количеством воздуха. Пузырьки помогают приготовить пушистую запеканку из яиц, так как во время запекания в духовке необходим воздух.

Когда вы разогреваете запеканку , не ожидайте, что яйца будут такими же пушистыми, как когда вы впервые подаете их свежими из духовки.

Творог или сыр рикотта. Что лучше?

Как вы могли заметить, в рецепте нашей запеканки для завтрака используется творог или сыр рикотта.Во многих различных рецептах творог и сыр рикотта используются как взаимозаменяемые, но есть несколько ключевых отличий, которые следует учитывать, если вы решаете, какой сорт сыра лучше.

Оба вида сыра помогают сохранить кремовую консистенцию яичной запеканки, не подавляя ингредиенты излишне сырного вкуса (поэтому мы добавляем больше тертого сыра, если вы действительно хотите получить сырный вкус!). Оба выглядят одинаково и имеют почти одинаковую текстуру.

Творог или сыр рикотта.Что полезнее?

Сыр рикотта намного жирнее и более сливочный, чем творог, который, как правило, легче, но с гораздо меньшим количеством калорий. Тогда нет большой разницы, но если вы на диете, то творог — лучший вариант (он богат белком и низкокалорийен). Если вы не слишком беспокоитесь о подсчете калорий, сделайте все возможное, чтобы попробовать самый сливочный сыр рикотта, который вы можете найти!

Какие еще сыры подходят к яичным запеканкам?

Хотя для придания запеканке из яиц прекрасного кремового послевкусия вам понадобится рикотта или творог, вы можете проявить гораздо больше творчества с остальными сырами, которые добавляете в смесь.

Тертый сыр чеддер будет наиболее распространенным сортом (и у большинства людей есть чеддер в холодильнике!), Но другие популярные виды включают сыр Монтеррей Джек или Сыр Колби. Все они имеют подходящую температуру плавления и придают яичной запеканке более традиционный сырный вкус, чем у рикотты или творога. Добавьте их в смесь и натрите прямо сверху, чтобы запеканка получилась сырной начинкой.

Вы также можете поэкспериментировать со многими другими сортами сыра.Нарезанная или натертая моцарелла придаст яичной запеканке прекрасное плавленое послевкусие. Сыр фета может придать вашей яичной запеканке средиземноморский вид, а пармезан придаст ей более сильный аромат. Вы можете даже попробовать сыр с плесенью, если хотите, чтобы яичная запеканка придавала суперсильный вкус (хотя это может подавить другие вкусы!).

Можно ли приготовить яичную запеканку большего размера?

В нашем рецепте запеканки для завтрака используется 8 больших яиц и получается 12 маленьких порций, но вы можете значительно улучшить рецепт, чтобы получить гораздо большие порции.

Если у вас есть большая форма для запекания, вы можете приготовить смесь из 14 крупных яиц, из которых получится 20 порций запеканки. Если вы готовите большие порции, запекайте запеканку в духовке дольше (скорее, 35 минут, а не 25 минут). Готовьте, пока центр не станет красивым и упругим. Если он все еще липкий, тебе еще есть куда пойти!

Вы также должны убедиться, что в этом рецепте вы используете большие яйца. Чем меньше яйца, тем меньше размер порций.

Какое мясо можно приготовить в запеканке?

В рецепте мы упоминали, что вы также можете добавить свое любимое мясо в яичную запеканку, если хотите, чтобы она была более сытной. Хотя простая комбинация яиц, сыра и масла делает блюдо быстрым и практичным, добавить больше элементов не так уж и сложно.

Поскольку это в первую очередь запеканка для завтрака, самые популярные мясные добавки всегда включают сосиски и бекон (конечно же, классические продукты для завтрака).Вы также можете использовать тертую курицу или тушеную свинину, если хотите превратить это в какой-нибудь обед или ужин.

Убедитесь, что все мясо предварительно приготовлено, прежде чем смешать его с запеканкой, прямо перед тем, как оно отправится в духовку. Например, если вы готовите бекон или сосиски, готовьте их, пока они не станут немного недоваренными, так как они будут готовиться в духовке.

Какие овощи можно приготовить в запеканке?

Также в яичную запеканку можно добавить много свежих овощей.Это не только увеличивает объем рецепта и дает вам более сытный завтрак, обед или ужин, но и добавляет рецепту столь необходимой зелени!

Нам нравится использовать шпинат, так как он отлично готовится с яйцами. Сладкий перец, лук, грибы и помидоры — тоже прекрасные дополнения к запеканке на завтрак. Вы можете добавить немного перца чили, если вам нравится немного огня в еде, или приправить яичную запеканку своими любимыми специями, например, паприкой.

Перед добавлением яичной запеканки убедитесь, что овощи предварительно приготовлены.Вы можете смешать овощи, в которых есть яйца и сыр, или выложить их поверх блюда, прежде чем ставить его в духовку для запекания.

Наша запеканка из яиц прекрасно подойдет для легкого завтрака, а также в качестве легкого обеда или вкусного гарнира во время ужина. Всего из 3 основных ингредиентов его легко приготовить и еще проще!

Если вы освоили и любите этот рецепт, ознакомьтесь с нашим рецептом Колбасная запеканка — еще одно легкое утреннее блюдо!

Комментарии будут одобрены перед появлением.

18 умных способов съесть творог

Творог — «невоспетый герой сырного ряда», — говорит Палак Патель, шеф-повар Института кулинарного образования.

«С ним можно многое сделать, будь то что-то сладкое или что-то острое», — говорит она, имея в виду мягкий вкус и универсальность творога. «И это полезнее, чем многие другие сыры».

Творог низкокалорийен, богат белком и богат такими питательными веществами, как кальций.Это привлекательно для спортсменов и является основой высокобелковых диет, таких как кето, — говорит Малина Малкани, диетолог-диетолог, представитель Академии питания и диетологии и создательница целостного образа жизни. Творог помогает регулировать кровяное давление и необходим для здоровья костей.

Несмотря на свои полезные свойства, творог в последние годы уступил место йогурту, и многие люди до сих пор считают творог диетическим продуктом прямо с 1970-х годов.Но по мере того, как продажи йогурта падают, творог (сделанный путем отделения творога пастеризованного молока от сыворотки) возвращается.

Хотя это чаще всего известно как сочетание фруктов, есть еще много способов насладиться им. Вот 18 креативных способов насладиться творогом от экспертов.

Кусковая текстура или творог могут оттолкнуть некоторых, — говорит Лиза Ричардс, диетолог и создательница Candida Diet. Если вы хотите избежать появления этих тревожных комков, она рекомендует пропустить их через кухонный комбайн или блендер, чтобы разгладить их.

Ричардс любит смешивать 6 унций творога с чайной ложкой экстракта ванили и меда для намазывания на тосты. Она часто делает лишнее, чтобы хранить в холодильнике.

Творог обычно используется в блюдах для завтрака, таких как блины, особенно когда люди отказываются от белой муки или переходят на палео или безглютеновые диеты, говорит Патель.

Рецепт банановых блинов Пателя включает 1/2 стакана гречневой муки, 1 столовую ложку разрыхлителя, 1 столовую ложку яблочного уксуса, 1/2 стакана творожного пюре, 1 банан, 1 яйцо, 1 чайную ложку ванили и 1 стакан миндаля. молоко.Смешайте сухие и влажные ингредиенты отдельно, затем смешайте и оставьте на 10 минут. Вылейте 1/2 чашки в сковороду с антипригарным покрытием.

Эрин Кезе, управляющий редактор журнала Athletic-Minded Traveler, клянется своей «чашей восстановления», которую, по ее словам, ела почти каждый день в течение последних 15 лет.

Она делает миску, сочетая ягоды, нарезанное кубиками яблоко, по две ложки творога и йогурта, хлопья с высоким содержанием клетчатки и миндальное молоко. Обычно она наслаждается этой чашкой с чашкой кофе в полдень.

«Мне нравится, что в нем есть белок, антиоксиданты и клетчатка», — говорит она. «Самое главное, мне нравится вкус. Для меня это пищевое блаженство».

В качестве дополнения к классическим «персикам и сливкам» Лорен О’Коннор, диетолог и владелец Nutri Savvy Health, говорит, что ее лимонно-черничный водоворот сочетает творог со свежей или замороженной черникой и лимоном. , и мед. «Десертное угощение» можно подавать как гарнир, полезную закуску или тосты. Получите полный рецепт в Nutri Savvy Health.

Соусы, как сладкие, так и соленые, являются еще одним натуральным ингредиентом для творога. Свекло-ягодный соус О’Коннор сочетает в себе оба вкуса, используя основу «двойных сливок» из творога и сметаны с бальзамической свеклой и ежевикой. Получите полный рецепт в Nutri Savvy Health.

Патель говорит, что ей нравится готовить разнообразные соусы из творожного пюре. Любимое блюдо — соус из копченого лосося, включающий 1 стакан творога, протертого в блендере или кухонном комбайне, 12 унций рубленого копченого лосося, 1/4 стакана свежего укропа, 1 чайную ложку дижонской горчицы, 2 столовые ложки каперсов, сок половины лимона. , кошерная соль по вкусу и молотый черный перец.Смешайте все ингредиенты в большой миске и подавайте с огурцами.

«Это очень простые вещи, и люди могут просто поменять местами травы, поменять местами то, что вы добавляете, хотите ли вы сделать его вегетарианским или, если хотите, положить сушеную рыбу, копченую рыбу, моллюсков, все, что вам нравится», — Патель. говорит.

Творог хорошо сочетается с пикантными ароматами, а добавление базилика, кедровых орехов и оливкового масла обеспечивает богатое белком блюдо со вкусом песто, говорит О’Коннор.Получите полный рецепт в Nutri Savvy Health.

СВЯЗАННЫЕ: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.

Творожная масса или пюре из творога придает дополнительную сливочность многим различным блюдам, включая картофельный салат. По словам О’Коннор, добавление творога повышает уровень протеина и делает картофельный салат с большим содержанием майонеза светлее.

Она также предлагает добавить дижонскую горчицу, зеленый лук, сельдерей, творог и специи, чтобы сделать острый продукт для пикника с хорошей текстурой.Получите полный рецепт в Nutri Savvy Health.

Добавление творога к майонезу делает куриный салат немного более полезным, — говорит Лаура Ликона, шеф-повар Fairway Market. Творог также добавляет больше белка. Добавьте куриный салат в цельнозерновой хлеб, чтобы получить вкусный и легкий обед.

Творог в рецептах макарон с сыром добавляет сливки, текстуру и насыщенность, сокращая при этом часть жира и калорий, которые содержат другие сыры, говорит Патель.

Полный рецепт творожных макарон и сыра можно найти в любимом нами из Fit Foodie Finds.

«Творог можно использовать вместо рикотты во многих различных блюдах, таких как лазанья или любой сливочный соус для пасты», — говорит Патель.

Если вам нужен рецепт лазаньи с использованием творога, ознакомьтесь с этим любимым рецептом от Cookie + Kate.

Творог придает супам кремообразную консистенцию, — говорит Малкани.Кроме того, ложку сыра можно использовать в качестве начинки для чили и тушеного мяса. Рецепт огуречного йогуртового супа Малкани включает творог, йогурт и крем-фреш для легкого и освежающего обеда.

Слои тостов с творогом и томатным конфи делают отличную деревенскую закуску или быстрое блюдо, — говорит Джуди Ким, разработчик рецептов, которая работает с творогом Hood. В еще более быстром варианте используется любой приготовленный томатный соус, который уже может быть под рукой. Полный рецепт можно найти здесь.

Ким говорит, что сырные кусочки с пряностями, приготовленные из творога, идеально подходят для развлечения и являются «ароматной бомбой, полной текстуры».

«Мне нравится, что творог хорошо сочетается с другими ингредиентами, такими как семена кунжута и миндаль, для создания прекрасной вкусной текстуры», — говорит она. Полный рецепт можно найти здесь.

Десерты идеально подходят для творога, потому что они часто сочетаются с фруктами, а их сливочный вкус хорошо сочетается с малиновым компотом, — говорит Ким.

«Десерт готовится очень быстро, если заранее приготовить основу для печенья, идеально подходящую для развлечения или в будний день», — говорит она. Полный рецепт можно найти здесь.

«Соединение шоколада и творога дает легкий мусс без выпечки», — говорит Патель.

Для своего рецепта она использует 1/2 стакана протертого творога, 1/2 стакана кусочков темного шоколада, 1 столовую ложку кокосового масла, морскую соль и корицу (по желанию). Чтобы приготовить мусс, растопите шоколад, смешанный с маслом, в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, добавьте шоколад в творог и охладите.Подавать холодным, посыпав ягодами, корицей и морской солью.

Патель, специализирующийся на индийской кухне, говорит, что творог может заменить панир, свежий сыр, обычно используемый в индийской кухне. Однако творог нужно протереть через марлю, чтобы избавиться от лишней влаги. Полученный сушеный сыр можно подавать с обжаренным луком, чесноком и специями, такими как тмин и кайенский перец, и свежей кинзой.

«Это действительно отличный завтрак, который мы едим в Индии с яичницей или омлетом», — говорит она.

Вы можете попробовать приготовить этот рецепт Тикка Масала из Well Plated, просто заменив панир на творог.

Несмотря на то, что существует множество творожных продуктов, создание собственного может быть забавным и простым научным проектом в домашних условиях, — говорит Ликона. Она рекомендует этот рецепт от Элтона Брауна из Food Network.

«Это похоже на химический проект прямо у вас на глазах и отличный способ понять детский творог и детские стишки, на которых мы все выросли», — говорит Ликона.

Веганский творог (легкий рецепт) — Elavegan

Этот веганский творог является прекрасной заменой своему молочному аналогу, имитируя текстуру с более твердым творогом, более мягким «соусом» и нейтральным вкусом. Кроме того, этот рецепт не содержит молочных продуктов, без лактозы, без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира и использует всего 5 основных ингредиентов.

До того, как я стал веганом, я всегда любил использовать творог и рикотту из-за их текстуры и тонкого вкуса в блюдах.Я бы добавлял их в макароны, или добавлял в печеный картофель, или просто на тосты, чтобы быстро перекусить и т. Д.

К сожалению, там, где я живу, невозможно найти купленный в магазине заменитель творога, поэтому я сразу же приступил к изготовлению домашнего варианта. Я знал, что он должен имитировать текстуру — с более твердым и мягким творогом, а также сравниваться по вкусу. Наконец, я придумал этот сыр тофу, и я надеюсь, вы согласитесь, что он чертовски впечатляет по сравнению с молочной версией.

Этот кето-творог с относительно высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов () делает его идеальной быстрой и полезной закуской или добавляется к еде. Кроме того, этот рецепт можно использовать почти так же, как и его молочный аналог — беспроигрышный вариант!

Домашний веганский творог за считанные минуты

Приготовление этого рецепта не может быть намного проще и экономит время и силы по сравнению с его молочным аналогом.

При приготовлении традиционного творога необходимо нагревание молока, добавление кислотности для свертывания молока, сбор творога, его слив (но не слишком много — для жидкой текстуры творога) и т. Д.Для сравнения, этот рецепт состоит всего из нескольких простых шагов, которые включают в себя измельчение тофу и объединение ингредиентов вместе.

Как я уже сказал, этот не может быть намного проще , и вы приготовите этот творог без молока за считанные минуты! Дайте ему немного времени, чтобы остыть, и это все, что нужно для этого рецепта.

Ингредиенты

Firm Tofu — Используется для создания текстуры и имитации более крупного творога творога.

Йогурт без молока — Используется для имитации «более влажной» части сыра. Я предпочитаю использовать йогурт вместо чего-то вроде шелкового тофу для превосходного вкуса и чтобы заменитель творога не был слишком похож на тофу.

Луковый порошок — Чтобы добавить немного дополнительного аромата.

Белый уксус — Добавляет «привкус» молочного сыра. Вы также можете использовать лимонный сок, если хотите.

Пищевые дрожжи (опционально ) — используются для придания сырного вкуса рецептам на растительной основе.

Соль — необходима для придания вкуса, чтобы превратить смесь тофу и йогурта в прекрасную замену творогу.

Перец (по желанию) — Еще раз для аромата. Не используйте этот рецепт в сладких целях.

Свежий чеснок — для украшения и придания аромата. При желании вы можете использовать свои любимые травы.

Пошаговые инструкции

Для получения полного списка ингредиентов , размеров ингредиентов и информации о пищевой ценности, , пожалуйста, прочтите распечатанную карту рецептов ниже.

• В средней миске покрошите тофу руками или вилкой. Старайтесь не делать детали слишком маленькими, так как мы добиваемся текстуры.

• В отдельной миске смешайте все остальные ингредиенты (кроме чеснока) и перемешайте венчиком.
• Вылейте влажную смесь на раскрошенный тофу и перемешайте, чтобы все перемешалось.Попробуйте смесь и отрегулируйте приправы. Вы можете сделать это, добавив больше соли, уксуса, пищевых дрожжей, лукового порошка и т. Д.
• Наконец, добавьте свежий лук и перемешайте, а затем дайте смеси остыть не менее часа. Охлажденный творог готов к употреблению!

Как хранить

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней . Хотя его можно съесть после часа охлаждения в холодильнике, на следующий день он станет еще вкуснее, поскольку у йогурта есть время почти «культивировать» смесь, и аромат сливается воедино.

Я лично не пробовал его заморозить, поэтому не могу гарантировать успех. Я мог бы предположить, что тофу внутри вызовет структурные изменения. Если вы попробуете, дайте мне знать в комментариях.

Как использовать

Есть множество способов использовать этот домашний творог, в том числе и молочный.

Некоторые из моих любимых вариантов:

• Над запеченным картофелем
• На домашний хлеб
• Используйте для укладки свежих фруктов (плюс немного сиропа) — дыни, персиков, груш и т. Д.
• В салате
• Вверх крекеры с небольшим количеством сладкого соуса чили
• Окунуться с овощами, например сельдереем.
• Исключите чеснок и подавайте с ягодами и мюсли для здорового завтрака.

И многое другое. Расскажите в комментариях, как вам больше всего нравится использовать этот веганский творог.

Примечания к рецепту