Инжир для организма: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

Инжир — чем полезен, калорийность, как есть и кому нельзя употреблять — Рецепты, продукты, еда

20 ноября 2020, 14:55

Поделиться

Копировать ссылку

Чем полезен инжир для организма и как правильно его употреблять

Инжир, он же смоковница, он же фига – вкусный и полезный плод желтого, зеленого и даже фиолетового цвета. В его главный сезон – август и поздняя осень – мы едим его свежим. Зимой и весной – в сушеном виде. И да, этот «восточный красавец» невероятно полезен. А вот как именно он поддерживает наш организм и как выбрать самый лучший – расскажет диетолог Алена Черникова.

Фото: Алена Черникова, диетолог

С чем лучше сочетать инжир

  • Инжир полезен в любом виде: свежем, сушеном, вяленом и запеченном. Из плодов инжира варят варенье, джем, с ним готовят мясо, салаты, даже делают вино
  • В некоторых странах его запекают с мясом и орехами
  • Инжир отлично дополняет насыщенные сыры и выдержанные окорока (прошутто, хамоном)
  • Сушеный инжир едят так же, как изюм или другие сухофрукты. Чтобы он стал более сочным и мягким, его можно предварительно замочить в воде или фруктовом соке
  • Смешав измельченный в блендере инжир с бальзамическим уксусом и оливковым маслом у вас получится полезная и вкуснейшая домашняя заправка для салата

Но для того, чтобы получить от инжира максимум удовольствия и удовлетворения своих вкусовых рецепторов, важно выбрать правильную ягоду. Итак:

Как выбрать инжир

  • Ягода не должна быть слишком мягкой или слишком твердой
  • Она должна поддаваться надавливанию, но не превращаться в кашу
  • В холодильнике инжир хранится не дольше трех суток, потом он теряет свой вкус и пользу

И, собственно, о пользе ягоды

Чем полезен инжир

Инжир может вылечить кашель / Фото: Pixabay

Свежие плоды инжира, при своей низкой калорийности, хорошо утоляют голод и надолго дарят ощущение сытости, так что являются хорошим средством для борьбы с лишним весом.

  • Свежий инжир содержит 49 ккал на 100 г продукта, а сушеный – 257 ккал на 100 г
  • Инжир богат клетчаткой, витаминами и микроэлементами
  • В нем есть витамины группы В, А, С, К, Е и бета-каротин, а также калий, кальций, магний, фосфор и железо. Прекрасная поддержка крепкого иммунитета
  • Инжир нормализует деятельность щитовидной железы
  • Полезен для нервной и сердечно-сосудистой систем, так как разжижает кровь
  • Снижает уровень холестерина
  • Это отличное жаропонижающее средство
  • Инжир считается отличным средством для борьбы с анемией

Кому инжир нельзя

Свежий инжир добавляют в салаты и десерты / Фото: Pixabay

  • Даже самый полезный продукт следует употреблять со знанием меры и осторожности. Инжир можно есть не более 4-5 штук в день, чтобы не возникло проблем с желудком и кишечником
  • Больше инжира – возможные расстройства ЖКТ
  • Также важно помнить об умеренности людям, страдающим гастритом и сахарным диабетом
  • Нельзя инжир людям с язвой желудка, заболеваниями почек, воспалительными процессами в кишечнике, подагрой

А что с сушеным инжиром?

Фото: freepik.com

Здесь очень важно помнить, количество сахара в в сухофруктах увеличивается в разы. А именно – до 70%. Учитывайте это, если у вас есть диабет и лишний вес. Оптимальное количество сушеного инжира для здоровых людей – это 2-3 шт в день.

Здесь узнаете рецепт салата из свежего инжира с руколой и прошутто, а еще – полезной галеты с инжиром.

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора Ирина Маслова Редактор проекта «Вкусно»

В СМИ с 2004 года, с небольшими перерывами для работы в кино. Сотрудничала с телеканалом «1+1», интернет-журналом «Йод.media» и другими. Пишет для читателей «Сегодня» о мире увлекательной гастрономии.

Больше статей автора

польза и вред для организма, как вялить и хранить, калорийность

Из-за сомнительного внешнего вида сушеный инжир не пользуется популярностью. Но в свежем виде он встречается на прилавках редко, так как требователен к условиям хранения и транспортировки. Польза и вред вяленого инжира для организма известны далеко не каждому. Считается, что продукт может частично восполнить суточную потребность в железе и витамине B.

Польза вяленого инжира для организма

Фиговое дерево растет в областях с субтропическим климатом. Его плоды называют смоковницей или инжиром. В свежем виде они сохраняют свой вкус и полезные свойства не более 3 дней. Поэтому чаще всего инжир встречается в сушеном виде. Он ценится за содержание следующих веществ:

  • клетчатка;
  • марганец;
  • фицин;
  • кальций;
  • жирные полиненасыщенные кислоты;
  • дубильные вещества;
  • натрий;
  • антиоксиданты;
  • фруктоза и глюкоза;
  • пектины;
  • бета-каротин.

Вяленые плоды, по сравнению со свежими, не менее полезные. Их вводят в рацион при проведении комбинированной терапии. Смоковница оказывает общеукрепляющее воздействие, активизируя защитные силы организма. При регулярном употреблении она способствует снижению веса и выведению вредного холестерина. Полезные свойства вяленого инжира заключаются в следующем:

  • снижение артериального давления;
  • нормализация работы органов репродукции;
  • восстановление функции дыхательной системы;
  • укрепление костей;
  • отхаркивающее действие;
  • профилактика сахарного диабета;
  • выведение токсических веществ;
  • улучшение работы пищеварительного тракта.

За счет содержания фруктозы, продукт быстро восполняет запас энергии в организме. При постоянном присутствии в рационе он помогает поддерживать на должном уровне количество гемоглобина, что актуально при железодефицитной анемии. Вяленый инжир ценят и за содержание триптофана. Это вещество принимает участие в продуцировании мелатонина, который отвечает за качество сна.

Благодаря присутствию в составе пектина, ягода ускоряет процессы регенерации. Рутин улучшает всасываемость витамина C, поэтому медики советуют сочетать вяленую смоковницу с цитрусами. По причине присутствия в составе фицина снижается уровень свертываемости крови.

Смоковница наиболее полезна для женщин, вынашивающих ребенка и планирующих беременность. В продукте содержится большое количество фолиевой кислоты. Она способствует правильному формированию нервной системы у малыша. Вяленым инжиром нередко рекомендуют лечиться от простуды, так как принимать медикаменты при беременности нежелательно. При проблемах с репродукцией инжир рекомендуют вводить в рацион для стимуляции выработки эстрогенов. В результате этого нормализуется периодичность менструального цикла и стабилизируется состояние нервной системы.

Польза смоковницы для сторонников здорового образа жизни обусловлена питательностью и сладким вкусом продукта. Благодаря этому, им заменяют мучные десерты и шоколад. При интенсивных физических нагрузках инжир помогает избегать травмирования, укрепляя костную систему.

Учитывая пользу инжира, его рекомендуется употреблять в следующих случаях:

  • простудные заболевания;
  • профилактика патологий сердечно-сосудистой системы;
  • повышенное содержание холестерина в крови;
  • нарушение стула;
  • хрупкость костей;
  • необходимость в очищении организма от вредных веществ;
  • кожные высыпания и пигментация;
  • авитаминоз.

Внимание! Перед употреблением вяленого инжира необходимо удостовериться в отсутствии аллергической реакции.

Чем вреден вяленый инжир

Польза смоковницы нейтрализуется, если продукт употребляют вопреки противопоказаниям. Ее главный недостаток заключается в слабительном действии. В дороге, гостях или на работе этот эффект может поставить человека в дискомфортное положение. Инжир вяленый, фото которого изображено выше, имеет ряд противопоказаний. К ним относят:

  • сахарный диабет;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • подагра;
  • острый панкреатит;
  • диарея.

Из-за высокого содержания сахара, плоды фигового дерева следует есть в ограниченном количестве. Злоупотребление смоковницей раздражает слизистую кишечника, что может усугублять воспалительные процессы в нем. Также замедляются обменные процессы и повышается риск возникновения кариеса. При правильном и умеренном употреблении вяленый инжир не оказывает вреда здоровью. При злоупотреблении продуктом возможны следующие реакции:

  • понижение физической активности;
  • метеоризм;
  • симптомы пониженного давления;
  • интенсивный набор веса;
  • аллергия.

Непереносимость продукта сопровождается выделением в кровь антител. В этом случае симптоматика аллергии может проявляться сразу или постепенно. К наиболее характерным признакам непереносимости относят сыпь, слезоточивость, боль в животе и зудящие ощущения. В редких случаях аллергия развивается настолько стремительно, что возникает отек Квинке. Он грозит полным перекрыванием дыхательных путей, что ведет к летальному исходу.

Как вялить инжир в домашних условиях

Чтобы подольше сохранить пользу инжира, можно его высушить в домашних условиях. Первоначально необходимо правильно выбрать свежие плоды. Они не должны быть деформированными. Если смоковница незрелая, ее доводят до созревания, положив на 3 дня в холодильник. О зрелости говорит плотная шкурка темно-фиолетового цвета, слегка поддающаяся надавливанию. Слишком твердая поверхность свидетельствует о нарушении условий транспортировки и хранения. Такую ягоду покупать нежелательно.

Вяленый инжир готовят следующим образом:

  1. Плоды разрезают пополам и укладывают в емкость. Сверху их посыпают сахарным песком, чтобы они пустили сок.
  2. На протяжении 24 часов ягоды стоят в холодильнике.
  3. Сироп готовят отдельно. В небольшую емкость засыпают одинаковое количество воды и сахара. Сироп варят на медленном огне до полного растворения сахарного песка.
  4. Каждую половину инжира окунают в сироп, а затем выкладывают на поддон кожурой вниз.
  5. Плоды сушат в духовке, электросушилке или на солнце в течение 3 часов.

Сколько можно и как правильно есть

Вяленый инжир сочетается с множеством продуктов. Его добавляют в каши, десерты, салаты и горячие блюда. Он отлично сочетается с птицей и бараниной. Плоды фигового дерева используют для приготовления целебных настоек и отваров. В измельченном и вымоченном состоянии их применяют для заживления повреждений кожной поверхности. Инжирную массу помещают на проблемное место и перематывают стерильным бинтом.

Чтобы повысить сексуальную активность, перед употреблением мужчины замачивают продукт в молоке на всю ночь. Суточную дозу вяленого инжира съедают на завтрак. Длительность такого лечения определяется в индивидуальном порядке. При средней тяжести эректильной дисфункции достаточно 1 месяца.

Полезные свойства продукт сохраняет только при умеренном употреблении. В день достаточно съедать 2-3 плода для обеспечения организма нужным количеством полезных веществ.

Калорийность вяленого инжира

Людям, стремящимся похудеть, не стоит увлекаться вяленым инжиром. Калорийность 1 шт., весом примерно 30 г, составляет 76 ккал. В 100 г продукта содержится 255 ккал.

Как хранить вяленый инжир в домашних условиях

Для хранения плодов фигового дерева подбирают прохладное место. На дно стеклянной емкости укладывают хлопковую ткань. Только после этого в нее помещают вяленый инжир. Емкость закрывают плотной крышкой.

Сушеную смоковницу можно хранить и в подвешенном состоянии, предварительно поместив в полотняные мешки. В этом случае обеспечивается хорошая циркуляция воздуха. Чтобы избежать размножения насекомых, инжир можно убрать в бумажный пакет.

Сохранить пользу смоковницы как можно дольше поможет заморозка. Перед ее осуществлением инжир помещают в герметичный контейнер. При необходимости плоды предварительно измельчают. Заморозка увеличивает срок годности продукта до года.

Важно! Средний срок сохранности полезных веществ варьируется от 5 до 8 месяцев. Он зависит от соблюдения условий хранения.

Заключение

Польза и вред вяленого инжира для организма зависят от совокупности разнообразных факторов. Правильная сушка и хранение обеспечивают максимальное сохранение всех полезных веществ.

полезные свойства и противопоказания для организма женщин и мужчин

Инжир с давних времен использовался в кулинарии. Как правило винную ягоду сушат или варят из нее варенье, так как в свежем виде фига хранится недолгое время. При обработке инжира стоит предпринять все меры, чтобы сохранить полезные свойства плода.

Из чего состоит инжир

В зависимости от особенностей культивации, разновидности, зрелости ягод и способа приготовления определяется состав продукта.
Свежая фига содержит:

  • Витамины группы В, в частности пиридоксин и пантотеновую кислоту, фолиевую кислоту, тиамин, рибофлавин.
  • Витамин А.
  • Аскорбиновую кислоту.

Недостаток этих веществ в организме приводит к постоянной усталости, частым головным болям, возникновению инфекционных и вирусных заболеваний.

Плоды смоковницы содержат также полезные макро- и микроэлементы: железо, калий, магний, кальций, фосфор, магний. Благодаря высокому содержанию микроэлементов инжир незаменим при повышенном давлении и возникновении аллергических реакций.
Фиговая ягода считается низкокалорийным продуктом. В свежем плоде всего 55 ккал. Незначительная часть и углеводов – чуть более 10 г.
Сушенный плод обладает более высокими показателями калорийности. Он содержит около 250 ккал.
Примечательно, что 100 г свежей ягоды содержит 8% витамина В5, 6,5% витамина В6, 7,5% магния от необходимой суточной дозы взрослого человека.
В соответствии со способом приготовления также определяется и суточная норма плодов, которые могут быть использованы в пищу:

  • Взрослый человек для полноценного питания может съедать до 100 г инжира, что составляет не более 10 ягод среднего размера.
  • Сушенный продукт рекомендуется употреблять в пищу не более чем 50 г, что составляет 3 ягоды.

Сушенный инжир содержит намного больше питательных свойств, имеет высокую калорийность, и это стоит учитывать при его употреблении.

Полезные свойства инжира

Полезные свойства плода смоковницы переоценить весьма сложно. Винная ягода оказывает благотворное влияние на:

  • Сердечно-сосудистую систему. Инжир является прекрасной профилактикой инсультов и инфарктов.
  • Восстановление сил после сложного рабочего дня.
  • Метаболические процессы и восстановление клеток тканей.
  • Очищение. Это прекрасное средство, помогающее избавится от токсинов и вредных накоплений.

Кроме того, инжир разжижает кровь, понижает боль и температуру, помогает укрепить нервную систему, повышает настроение. Это отличное средство для восстановления ногтей и волос. Фига обладает противовоспалительным действием.
Инжир полезен представителям как сильного, так и прекрасного пола, и даже самым маленьким.

Для достижения желаемого результата существуют определенные правила употребления ягоды:

  • Употреблять можно только полностью зрелые фиги, которые уже накопили в своем составе максимальное количество питательных компонентов.
  • В пищу ни в коем образе не употребляется кислый инжир.
  • Перед употреблением в пищу плоды моют и замачивают на 30 минут. Вода, которая использовалась для замачивания может применятся в качестве питья.
  • При кормлении ребенка целесообразно разрезать ягоду и в пищу использовать только мякоть.
  • При самостоятельной сушке следует разрезать смоковницу и убедиться, что она полностью высохла. Даже незначительное содержание сока приводит к процессу брожения и закисания плода.

Инжир оптимально сочетается с мясом, рыбой, овощами. Это полезный и пикантный продукт.

Для организма мужчин

У мужчин чаще всего наблюдается поражение сосудов, разносторонние болезни сердца, гипертония, эректильная дисфункция.

О благотворном влиянии плодов инжира на мужской пол впервые стало известно в Восточных странах. Именно жители этих регионов применяли продукт для улучшения потенции.

Фиги содержат в своем составе микроэлементы, благотворно влияющие на репродуктивную функцию. Инжир помогает при снижении полового влечения и преждевременном семяизвержении. Вместе с тем ягода предотвращает развитие многочисленных инфекций мочеполовой системы. Цинк и марганец в сочетании с полезными аминокислотами восстанавливают мужскую силу.
Кроме того, высокое содержание в фиге калия и магния благотворно влияет на сердце и сосуды. Полезные вещества помогают поддерживать артериальное давление в пределах нормы. Наличие пектина способствует нормализации пищеварения. Вещество, как губка, впитывает вредоносный холестерин и выводит его из организма мужчины.

Для здоровья женщин

В первую очередь фиги использовались женщинами в качестве омолаживающего средства. Благодаря высокому содержанию витаминов А, Е и С, а также микроэлементов осуществляются антиоксидантные свойства.

Инжир нашел широкое использование в косметологии, ведь он не только регенерирует клетки, но и способствует заживлению ран. Современная промышленность производит множество косметологических препаратов, в состав которых включен инжир. Огромной популярностью пользуются маски на основе продукта. Их наносят на лицо и волосы.
Фиги снижают возбудимость и понижают негативное воздействие стресса. Ягоды используются в качестве средства для восстановления сил после чрезмерных физических нагрузок.
Вместе с тем, плоды смоковницы решают проблему варикозного расширение вен. Благотворное влияние на сосуды позволяет естественным методом укрепить стенки «кровеносных путей», сделать их более эластичными.
Многие представительницы прекрасного пола используют сушенные ягоды при отеках и судорогах ног, которые возникают в следствии ношения каблуков. Высокое содержание калия и магния позволяет сделать мышцы более выносливыми.

Свежий инжир – прекрасное диетическое средство. Его употребляют с целью снижения массы тела и для дезоксидации организма.

Можно ли кушать детям?

Главное противопоказание к употреблению инжира – это наличие аллергии на плоды. Если детки прекрасно переносят экзотическое лакомство, его можно смело вводить в рацион. Фиги – это ценная ягода, которая помогает улучшить аппетит, наполнить организм энергией для развития.
Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты смоковница способствует развитию нервной, иммунной систем, которые очень страдают в детском возрасте. К тому же, ягода благотворно влияет на процесс кровообразования.

Суточная норма инжира для детей несколько меньше, нежели для взрослого человека. Ребенку достаточно употреблять 1-3 ягоды в сутки для получения необходимой дозы витаминов и микроэлементов.

Полезность при беременности и лактации

Отказом от приема инжира в период беременности и кормления малыша может стать индивидуальная непереносимость. Если женщина чувствует себя хорошо, инжир необходимо употреблять в любом виде, ведь он помогает формированию здорового плода.

Оптимальное сочетание железа и фолиевой кислоты препятствует возникновению анемии при беременности. Наличие клетчатки способствует нормализации пищеварения.

При стремительном наборе веса следует употреблять только свежий инжир, так как он содержит меньше калорий. Если такой возможности нет, то дозу сушенной ягоды снижают в два раза.

В период кормления грудью инжир незаменим для женщин. Он способствует повышению лактации. Но при его употреблении следует быть осторожной, ведь ягода способна вызывать болезненное вздутие у ребенка.

Инжир при похудении

Особенностью плодов инжира является то, что они содержат в значительном количестве балластовые вещества. Эти компоненты в значительной мере снижают чувство голода. Кроме того, плоды избавляют от запоров, очищают организм, восстанавливают метаболические процессы. Употреблять в пищу инжир полезно при составлении диет. Это действенное средство для похудения.
Для похудения диетологи рекомендуют 2-3 раза в неделю употреблять ягоды на полдник. При чем, кушать ягоду следует, не смешивая с иными продуктами питания.

Лечебные свойства инжира

Инжир, польза и вред которого для организма известны на протяжении тысячелетий, применяется при самых разных заболеваниях. Еще Авиценна упоминал о благотворном влиянии ягоды на человеческий организм. В настоящее время фиги используются для лечения:

  • Дыхательных путей. При ларингите и бронхите ягоды облегчают кашель и способствуют выведении слизи из бронхов.
  • Горла, в частности при ангине плоды используют для приготовления настойки для полоскания.
  • Запоров и расстройств пищеварительной системы.
  • Нервного перенапряжения, невралгии, депрессии.
  • Анемии.
  • Повышенного артериального давления.
  • Воспалительных процессов разного происхождения.

В записях воинов Александра Македонского содержатся сведения о применении сухой смоковницы для заживления ран и порезов. В настоящее время народные средства предлагают применять также свежие листья для лечения нарывов и фурункулов.
В аптечных киосках можно найти много препаратов, которые содержат инжир, ведь фигу используют для профилактики и лечения более чем 100 болезней.

Противопоказания и вред от употребления

Инжир обладает определенными противопоказаниями. Его не стоит употреблять при:

  • Язвенных болезнях и гиперацидозном гастрите.
  • Сахарном диабете (большое количество сахара приводит к повышению глюкозы в крови).
  • Панкреатите и холецистите.
  • Воспалении желудочно-кишечного тракта.

Противопоказан инжир и при индивидуальной непереносимости, хотя аллергия на плоды смоковницы встречается крайне редко. Тем не менее, людям, которые склонны к аллергическим реакциям, стоит аккуратно вводить продукт в свой рацион и употреблять его в пищу в минимальном количестве.
Благодаря положительным качествам экзотического плода инжир выращивают многие дачники. Современные селекторы вывели сорта культуры, которая может культивироваться в любом регионе страны.

0 0 голос

Рейтинг статьи

Чем полезен сушеный инжир для женщин, как его заготавливать и хранить

Одно из древних культурных растений – инжир упоминается в Библии. Листьями фигового дерева прикрывались первые люди – Адам и Ева. Соплодия инжира – кладезь витаминов, минеральных веществ. Богатый химический состав винной ягоды, так называют сушеный инжир, положительно действует на многие процессы, происходящие в человеческом организме. Особенно полезна ягода для женщин.

Очень часто при сушке многие плоды теряют свои полезные свойства. Но к инжиру это не относится. Питательность ягоды после ее высушивания увеличивается, недаром ей питались воины во время походов Александра Македонского. Да и свежие ягоды смоквы сохранить трудно, поэтому их лучше высушить. Лакомиться сушеными плодами можно в течение целого года до нового урожая.

Содержание:

Состав и польза для женщин

В сушеных плодах фигового дерева, или смоквы, сохраняется много витаминов. Особенно богаты плоды витамином А, фолиевой кислотой, чуть меньше в них витамина Е. Из минералов в смокве достаточно магния, железа, фосфора, а калия почти столько, сколько в орехах. Винную ягоду ценят за большое содержание – около 70 процентов – глюкозы, сахарозы. Пектин в составе инжира увеличивает питательность соплодий, способен нормализовать обмен веществ.

Для женского организма сушеные ягоды особенно полезны:

  1. Сохранить баланс химических элементов в период критических дней помогают съеденные несколько ягод смоквы. Так как в них содержится кумарин, то кровь разжижается, облегчая состояние женщины.
  2. Анемия – одно из частых заболеваний женщины в период беременности. Именно употребление сушеного инжира позволит улучшить состав крови.
  3. К свойствам винной ягоды относят стимуляцию процесса лактации, поэтому в период кормления съедают по две-три штуки в день. Излишнее увлечение может отрицательно отразиться на пищеварительной системе ребенка.
  4. Для тех, кто страдает от повышенной массы тела, винная ягода станет лучшим помощником в похудении. Включение в рацион инжира позволит быстро насытиться, поможет исключить из меню конфеты, сладости. Ягоды смоквы легко их заменят во время перекуса.
  5. Для очищения организма женщины от шлаков и токсинов используют сушеные плоды фигового дерева. В них столько клетчатки, что после поедания даже двух ягод в день, потребность в ней отпадет. А пищевые волокна ягоды избавят от запоров, наладят обмен веществ.
  6. Симптомы варикозного расширения вен протекают у женщин особенно тяжело. Сушеные смоквы восполняют дефицит калия в организме, избавляют от отеков, судорог в икроножных мышцах.
  7. Полезен инжир при простудах, ангинах. Сухие плоды инжира, настоянные на молоке, используют для полоскания горла.
  8. В мякоти сушеного инжира находится много косточек. В измельченном виде ее применяют как скраб для отшелушивания омертвевших клеток кожи, омоложения лица.

Положительное влияние плодов фигового дерева на женский организм описывал еще Авиценна.

Вред и противопоказания

Но некоторым женщинам придется отказаться от инжирного лакомства в том случае, если они страдают острой формой язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Щавелевая кислота в составе плодов будет раздражать стенки органов пищеварительного тракта, усиливая болевые ощущения.

Запрещено употреблять сушеный инжир при панкреатите.

Большое количество глюкозы не даст насладиться инжиром лицам с сахарным диабетом. Хотя в плодах смоквы нет эфирных масел, но аллергикам необходимо включать в рацион винную ягоду с осторожностью.

Какую бы пользу ни несла организму женщины ягода фигового дерева, надо соблюдать меру в ее употреблении.

Заготовка инжира, правильное хранение

Так как инжир растет только в теплых странах, то плоды свежими поступают в торговую сеть короткий срок: или в июле, или в сентябре. Зрелость ягоды определяют по раскрытию плода снизу на четыре части. Сушку плодов производят под навесом, где они хорошо проветрятся. Мыть перед высушиванием смоквы не рекомендуют.

Само название ягоды говорит о том, что она может бродить, как молодое вино. Избежать этого можно, опустив на секунду-две плоды в кипящий сироп. Теперь остается их разложить на решетки и поместить в хорошо проветриваемое помещение. После недельного подвяливания ягоды сплющивают, нанизывают на нитку и подвешивают на солнце. Некоторые ягодную связку размещают над включенным газом или кладут в духовку. После сушки плоды помещают в бумажный пакет, сохраняя в шкафу.

Существуют и такие способы хранения смоквы:

  • Темный сорт инжира подсушивают и складывают в герметичные пакеты и кладут в морозильную камеру.
  • Повидло готовят, пропустив ягоды через мясорубку вместе с лимоном. Добавив в приготовленную массу сахар, варят на медленном огне двадцать – сорок минут. Хранят повидло в банках. На килограмм ягод берут 700 грамм сахара.
  • Из сушеной смоквы готовят вино с добавлением нескольких ягод черники. Килограмм инжира заливают десятью литрами теплой воды и ставят на десять дней в темное место.

Все виды хранения винной ягоды позволят наслаждаться ее полезными свойствами долгое время.

Больше информации можно узнать из видео:

польза и вред для организма, калорийность, противопоказания

Введение инжира в рацион помогает восполнить запас полезных элементов в организме. В этих целях плод фигового дерева употребляют как в свежем, так и в сушеном виде. Польза и вред инжира для организма вызывают немало споров. Несмотря на богатство питательными веществами, употребление продукта осуществляют с учетом всех нюансов.

Инжир – это фрукт или ягода

В народе инжир также называют фигой и смоковницей. Из-за неоднозначного внешнего вида классифицировать его непросто. Большое содержание семян наталкивает на мысль о том, что инжир – это ягода. Однако, в отличие от других ягод, смоковница растет на деревьях. Официально ее относят к категории соцветий. Дерево, на котором она растет, считается представителем двудольных цветковых растений.

Инжир отличает плотная, но тонкая кожура, и овальная форма. Зрелый плод имеет темно-фиолетовую кожицу и содержимое красноватого цвета. Отличительной особенностью считается сладкий вкус с незначительной кислинкой. Инжир собирают в конце июня и в период с сентября по октябрь. Фиговое дерево плодоносит дважды за год.

Состав инжира

Нельзя переоценить пользу инжира для организма человека. Он считается лидером по содержанию минеральных веществ и витаминов. Его также ценят за присутствие клетчатки в составе, которая осуществляет абсорбцию токсинов. Благодаря содержанию ниацина продукт снабжает клетки головного мозга нужным количеством кислорода. Впоследствии улучшается мозговое кровообращение и снижается частота головных болей. При регулярном употреблении инжир восстанавливает обмен веществ и улучшает проводимость нервных клеток. Состав продукта представлен следующими компонентами:

  • фолиевая кислота;
  • магний;
  • витамины B, PP, A и C;
  • калий;
  • фосфор;
  • натрий;
  • железо;
  • кальций.

Предупреждение! Чтобы размягчить сушеный инжир и снизить количество сахара в нем, перед употреблением его размачивают в горячей воде.

Чем полезен инжир для организма человека

Плоды фигового дерева отличаются высокой стоимостью. На российских прилавках они встречаются реже других фруктов и ягод. Это еще больше повышает их ценность. Полезные свойства продукта помогают противостоять организму в кризисные периоды. Употребление инжира – хороший способ пополнить запас минералов и витаминов. Польза продукта объясняется следующими особенностями:

  • повышение прочности костной ткани;
  • укрепление стенок кровеносных сосудов;
  • активизация защитных сил организма;
  • предотвращение обезвоживания и устранение сильной жажды;
  • снижение субфебрильной температуры;
  • устранение симптомов стресса;
  • очищение от шлаков;
  • помощь при сухом типе кашля;
  • противопаразитное действие;
  • ускорение регенерации кожи;
  • снижение аппетита и нормализация обменных процессов.

Инжир является незаменимым продуктом питания во время похудения. Благодаря питательным свойствам он помогает контролировать аппетит. Его зачастую используют для перекусов. Слабительное действие смоковницы обеспечивает качественное очищение кишечника. За счет выведению лишней жидкости предотвращается появление отеков. Это помогает избавиться от пары килограммов. Кроме того, продукт помогает восполнить недостаток серотонина, что характерно во время худения.

Инжир пользуется спросом в кулинарии. Он придает блюдам сладковатый, пикантный вкус. Продукт хорошо сочетается практически с любым видом мяса. Из него получаются вкусные десерты. При диетическом питании смоковницу нередко применяют для обогащения овощных салатов.

Чем полезен инжир для организма женщины

Смоковница должна присутствовать в рационе каждой женщины, небезразличной к своему здоровью. Являясь источником полезных веществ, продукт особенно ценится при подготовке к беременности и во время вынашивания плода. К тому же продукт оказывает положительное воздействие на состояние кожи, что делает женщину более привлекательной.

Полезные свойства и противопоказания инжира для женщин нужно изучать максимально тщательно. Это позволит предотвратить непредвиденные реакции организма и получить максимум пользы. К основным полезным свойствам продукта для женщин относят:

  • предотвращение болезней мочевыделительной системы;
  • антиоксидантное действие;
  • контроль массы тела;
  • устранение эндокринных нарушений;
  • замедление процесса старения;
  • улучшение состояния кожи;
  • успокаивающее действие в предменструальном периоде.

Гинекологи рекомендуют вводить инжир в рацион женщинам с нерегулярным циклом. Диету совмещают с приемом лекарственных средств и физиотерапией. Вещества, входящие в состав плодов, способствуют продуцированию здоровой яйцеклетки и равномерному росту эндометриальных слоев. Это осуществляется благодаря витаминному составу продукта. Его введение в рацион помогает избавиться от сильных болей во время менструаций и нормализовать психологическое состояние.

Чем полезен инжир при беременности

При беременности инжир разрешают употреблять только тем женщинам, которые не предрасположены к аллергической реакции. Он является одним из самых богатых источников фолиевой кислоты. Это вещество необходимо ребенку в период внутриутробного развития. Фолиевая кислота несет ответственность за формирование нервной трубки. Ее достаточное количество в рационе обеспечивает снижение риска патологий у плода.

При правильном использовании инжир может стать хорошей альтернативой поливитаминным комплексам. К его преимуществам относят природное происхождение. Очень важно не превышать суточную норму, чтобы избежать профицита витаминов. Во время беременности повышена вероятность нарушения стула. Благодаря высокому содержанию клетчатки, смоква нормализует стул, не оказывая негативного воздействия органам пищеварения. За счет присутствия железа в составе, инжир осуществляет профилактику железодефицитной анемии, к которой склонны женщины в положении.

Чем полезен для мужчин

Польза и вред инжира для мужчин неоднозначны. Одним из важных свойств продукта считают стимулирование эректильной функции. Смоковница является мощным афродизиаком. В отличие от медикаментозных средств, она абсолютно безопасна для здоровья. Благодаря обилию полезных веществ она предотвращает развитие заболеваний предстательной железы, что актуально для мужчин, возраст которых переходит отметку в 40 лет. При регулярном употреблении инжир способен снизить риск развития болезни Альцгеймера и атеросклероза.

Чем полезен для детей

Специалисты рекомендуют вводить инжир в рацион ребенка с 9 месяцев. В более раннем возрасте ферменты, отвечающие за переработку продукта, еще отсутствуют. В первый раз дают не больше 0,5 ч. л. смоковницы в сушеном виде. Ее предварительно размягчают с помощью кипятка, а затем измельчают до однородного состояния. На этом этапе важно следить за реакцией детского организма. Симптомы аллергии свидетельствуют о необходимости удаления инжира из рациона. Крайне важно предварительно посетить педиатра. Он определит возможность употребления продукта в индивидуальном порядке.

Давать ребенку инжир каждый день не рекомендуется. Необходимо дозировать его употребление. В этом случае производится следующее воздействие на организм:

  • жаропонижающий эффект;
  • слабительное действие;
  • укрепление иммунитета;
  • гепатопротекторное воздействие;
  • улучшение перильстатики кишечника;
  • профилактика анемии.

Внимание! Из-за большого количества сахара в составе, инжир может ускорить процесс образования кариеса.

Инжир при грудном вскармливании

Продукт полезен и во время грудного вскармливания. Он обеспечивает поступление малышу необходимого количества полезных веществ в составе молока. Врачи рекомендуют вводить его в рацион уже во время вынашивания плода. В этом случае адаптация к новому продукту будет более комфортной. После родов употреблять инжир разрешают не раньше, чем через 2 месяца.

Польза инжира для женщины заключается в предотвращении отеков. Это происходит из-за содержания калия. Он способствует выведению из организма лишней жидкости. Во время лактации женский организм выдерживает нагрузку. Повышается вероятность развития новых заболеваний и обострение имеющихся. Инжир пополняет запас витаминов, укрепляя все системы жизнеобеспечения.

Первый опыт введения инжира в рацион женщины осуществляют в первой половине дня, до кормления. В течение дня новоиспеченная мама проводит наблюдения за состоянием малыша. Если негативные реакции отсутствуют, на следующий день количество продукта можно увеличить. Но это не значит, что можно терять бдительность. Реакция на аллерген может быть накопительной. Поэтому следует постоянно контролировать состояние ребенка.

Можно ли инжир при сахарном диабете

О том, можно ли инжир при сахарном диабете, необходимо узнавать в индивидуальном порядке. При умеренном употреблении на начальных стадиях заболевания он не оказывает вредного воздействия. За счет содержания пектина оказывается положительное воздействие на самочувствие больного. Клетчатка помогает контролировать количество вредного холестерина в крови.

Инжир при диабете 2 типа разрешают к употреблению в ограниченном количестве. Нужно помнить, что 1 плод при массе в 85 г содержит 1 хлебную единицу. На 3 и 4 стадиях заболевания продукт нельзя включать в рацион. В этом случае у пациента часто образуются раны, ссадины и язвы на коже. Содержание фицина в инжире оказывает разжижающее воздействие на кровь. Это затормаживает регенеративные процессы. Злоупотребление смоковницей опасно и повышением уровня сахара в крови. Это ухудшает состояние больного.

Как есть инжир: с кожурой или без

Люди, недавно открывшие для себя смоковницу, не знают, как правильно употреблять ее в пищу. Ее принято есть вместе с кожурой и косточками. Выкидывают только веточку, расположенную у основания. Некоторые сорта инжира имеют толстую кожуру. В этом случае от нее лучше избавиться, так как могут возникнуть трудности с пережевыванием. При сервировке стола смоковницу нарезают на дольки и выкладывают внутренней стороной вверх. Для детей продукт измельчают до состояния пюре.

Специалисты советуют есть инжир с молочными продуктами. Это способствует хорошей усвояемости полезных компонентов. В сочетании с сыром он может стать хорошим вариант праздничной закуски. Желательно есть продукт в первой половине дня – на завтрак с овсянкой или в составе молочных коктейлей. В качестве перекуса его употребляют в сочетании с нежирным творогом. Этот вариант отлично подойдет для людей, занимающихся спортом.

Калорийность инжира

По сравнению со сладкими десертами, смоковница обладает меньшей калорийностью. Поэтому ее едят люди, ставящие перед собой цель похудеть. Но, если употреблять плоды в большом количестве, можно добиться обратного эффекта. Калорийность свежего инжира составляет 54 ккал на 100 г. У сушеной смоковницы калорийность выше, так как при ее приготовлении используют сахарный сироп. В 100 г сушеных плодов содержится 257 ккал.

Противопоказания

Любой продукт, в зависимости от соблюдения принципов его употребления, может как вредить, так и оказывать пользу. Поэтому важно изучить противопоказания. Это поможет избежать аллергии и других побочных эффектов. Польза и вред инжира для здоровья в каждом отдельном случае будут различаться. К противопоказаниям относятся:

  • повышенное артериальное давление;
  • все формы панкреатита;
  • расстройство стула;
  • камни в почках;
  • индивидуальная непереносимость инжира;
  • последние стадии ожирения;
  • обострение хронических заболеваний ЖКТ;
  • подагра.

Излишнее употребление смоковницы в пищу может спровоцировать дискомфорт в животе, сопровождающийся жидким стулом. В некоторых случаях отмечается повышение кровяного давления. У людей с истонченной эмалью возникает зубная боль. Если появятся признаки аллергической реакции, от смоковницы следует отказаться. Чтобы не довести ситуацию до отека Квинке, необходимо выпить антигистаминное средство. После этого крайне важно обратиться к лечащему врачу.

Сроки и условия хранения

Инжир относят к экзотическим продуктам питания. В свежем виде, в магазинах его можно встретить осенью. В другое время желательно покупать продукт в сушеном виде. Он не уступает свежим плодам в питательности и содержании полезных компонентов. Самая оптимальная температура для хранения свежего инжира – от 1 до 3 °С. Наиболее подходящим местом для хранения считается холодильник. Чтобы продукт дольше сохранял полезные свойства и не впитывал посторонние запахи, его оборачивают в бумагу или помещают в контейнер. Длительность хранения продукта при соблюдении всех условий составляет 4 дня.

Недозрелые плоды могут достичь нужного состояния в домашних условиях. Помещать их в холодильник категорически запрещено. Желательно убрать плоды в темное место с прохладной температурой. Для дозревания отлично подойдут кладовка или подвал. На процесс созревания в среднем уходит 2-3 дня.

Сушеная смоковница хранится дольше свежей. Ее помещают в холодильник, не вынимая из упаковки, в которой она продавалась. При длительном хранении необходимо регулярно перебирать инжир на предмет испортившихся плодов. От них следует избавляться. Если этого не делать, то срок хранения сократится. Самый подходящий вариант емкости для хранения сушеного инжира является стеклянная банка с плотно прилегающей крышкой.

Еще один способ хранения смоковницы – заготовки на зиму. Из нее готовят джемы, варенье, пастилу и домашнее вино. Но нужно учитывать, что содержание полезных веществ и калорийность продукта в этом случае будут меняться. При сахарном диабете такой вариант употребления смоковницы противопоказан. Длительность хранения заготовок составляет несколько лет. В замороженном состоянии инжир может сохранять свои свойства около года. Заморозка осуществляет при температуре -15°С.

Совет! Чтобы инжир портился медленнее, его раскладывают в один слой, вне зависимости от способа хранения.

Заключение

Польза и вред инжира для организма должны быть известны каждому. Продукт умело сочетает в себе роль лакомства и лечебного средства. При правильном употреблении он помогает предотвратить различные заболевания и избавиться от имеющихся проблем.

Инжир: польза и вред для организма

Фрукты: UGC

Инжир — субтропическое растение, самое древнее из выращиваемых человеком. Иначе называется фиговое дерево, смоковница, винная ягода. Издревле пользуясь этими плодами, люди выяснили их пользу и вред для организма.

Инжир: польза и вред

Плоды инжира нежные и скоропортящиеся. В магазинах в свежем виде инжир практически не встречается, а если появляется, то скорее всего он сорван недозрелым и не имеет ожидаемых полезных свойств. Купить свежий инжир можно только на рынках юга. При этом выбирайте внимательно — только наощупь, если разрешит продавец, иначе можно приобрести кашицу вместо ягоды.

Но инжир можно сушить, вялить, варить из него вкуснейшие десерты. Одно из названий говорит, что из него делают и вино.

Читайте также

Компот из вишни: рецепт приготовления на зиму

В этих плодах есть практически все необходимые человеку микроэлементы, а также витамины А и В. Много сахара в свежих ягодах — до 24%, еще больше в сушеных — 37%.

Насыщенность полезными веществами дает возможность принимать плоды как вспомогательное лечебное средство. Инжир поможет в таких случаях:

  • Улучшит работу почек и желчного пузыря, выведет из них песок.
  • При простуде, ангине, воспалениях дыхательных путей помогут потогонные и жаропонижающие свойства плодов. Особенно облегчает состояние так называемое инжирное молоко: 20 г продукта залейте стаканом горячего молока, прокипятите минут 10 и дайте настояться пару часов.

Такой состав полезен и в косметике: при регулярном протирании лица кожа станет бархатистой, а маски для ослабленных волос заметно укрепят их, сделают шелковистыми.

Читайте также

Чай с чабрецом: польза и рецепт заваривания

  • Употребляйте инжир при лечении сердца и сосудов. Он содержит много калия (уступает только орехам), который снимает напряжение, расширяет сосуды, снижая давление. Помогает унять сильное сердцебиение.
  • Фермент фицин, содержащийся в инжире, очищает сосуды, растворяет тромбы.
  • Поможет снизить риск появления атеросклероза, так как способен выводить вредный холестерин.
  • Высокое содержание сахара не мешает этим плодам способствовать снижению веса, так как они одновременно препятствуют превращению сахара в запасы жира. А клетчатка выводит излишки питательных веществ, нормализует работу всех органов пищеварения.

При некоторых заболеваниях инжир вреден:

  • При сахарном диабете.
  • При подагре щавелевая кислота, некоторое количество которой есть в плодах, ухудшит состояние суставов.
  • Воспаление кишечника обостряется из-за клетчатки в инжире.
  • Та же самая угроза — при панкреатите.
  • Учитывайте в своих планах, что это слабительное средство.

Читайте также

Польза меда по утрам

Сушеный инжир: польза, калорийность

Долго хранить инжир можно в сушеном виде, поэтому именно такой он широко доступен. Главное, что отличает его от свежего, — меньшее содержание воды. Но сахара больше, в некоторых сортах до 70%. В несколько раз повышается калорийность: если в свежем это 49–74 ккал на 100 г продукта, то в сушеном — 257. Витамины и микроэлементы в сушеных плодах сохраняются. Употребление их в таком виде удобнее и доступнее во многих случаях:

  • При запорах усиливает перистальтику кишечника.
  • Пектины в его составе восстанавливают хрящевую ткань в суставах.
  • Сохраняются антиоксидантные свойства, что способствует очистке и восстановлению эластичности сосудов.
  • При анемии кроветворные свойства и высокое содержание железа в плодах поднимают уровень гемоглобина.
  • Разнообразие витаминов В благотворно сказывается на нервной системе: улучшается настроение, повышается работоспособность.
  • Сушеный инжир — высокопитательный продукт. Не переедайте его, если стремитесь снизить вес. Но ослабленным после болезни людям это как раз полезно для укрепления сил и иммунитета.

Читайте также

Голубика: полезные свойства, противопоказания, применение

Учитывайте все особенности этого продукта. Правильно употребляя его, пополните запасы организма полезными веществами в любое время года.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1644480-inzhir-polza-vred-dlya-organizma/

Страница не найдена — Confetissimo — женский блог

Маникюр и педикюр

Несмотря на то, что с приходом осени на смену яркому солнцу, веселью и беззаботности

С чем носить

Весна и осень — время обновления, но оно столь же короткое, как и прекрасное.

Стиль в одежде

Трикотажный жилет, вдохновленный мужской модой и получивший новую жизнь, стал фаворитом гардероба этой весной.

Маникюр и педикюр

Модные тенденции современного маникюра постоянно обновляются, а в арсенале нейл мастеров появляются новые виды

Стиль в одежде

Кожаная куртка – одна из самых популярных вещей в гардеробе едва ли не каждой

С чем носить

Женский свитер с высоким горлом настолько универсальная вещь, что сочетать его можно практически со

Что делает инжир с телом? | Здоровое питание

Автор: Sylvie Tremblay Обновлено 2 декабря 2018 г.

Хотите отдохнуть от основных фруктов, таких как яблоки, бананы и апельсины? Почему бы не побаловать себя и не купить инжира.

Нежная медовая сладость и нежная текстура инжира делают его восхитительным деликатесом и легким способом украсить бутерброды или салаты. Более того, инжир — отличный источник нескольких важных питательных веществ, поэтому включение их в свой рацион принесет пользу вашему здоровью.

Содействовать здоровому пищеварению

Одним из самых больших преимуществ инжира является содержание в нем клетчатки. Порция из трех крупных инжир — около 140 калорий — дает вам 6 граммов пищевых волокон. Эта разовая порция покрывает от 16 до 27 процентов клетчатки, которая вам понадобится в течение дня, в зависимости от вашего возраста и пола.

Итак, как клетчатка полезна для здоровья пищеварительной системы? Он набухает и смягчает стул, облегчая его отхождение и предотвращая запоры.Диета с высоким содержанием клетчатки также может помочь избежать других проблем, связанных с напряжением во время дефекации, таких как геморрой.

Keep Your Heart Healthy

Клетчатка инжира также полезна для сердечно-сосудистой системы. Клетчатка помогает поддерживать уровень холестерина в здоровом диапазоне, потому что определенные типы клетчатки связывают холестерин в кишечнике и выводят его из организма.

Но это еще не все, что есть на инжир. Они также являются хорошим источником калия, важного минерала.Калий помогает снизить кровяное давление, а регулирование баланса калия и натрия в вашем рационе является ключом к здоровью сердца. Порция инжира содержит около 450 миллиграммов калия, или около 10 процентов от вашей дневной потребности.

Поддержите свою иммунную систему

Боитесь холодного сезона? Попробуйте включить инжир в свой рацион. Инжир способствует хорошему здоровью иммунной системы, поскольку является хорошим источником витамина А. Ваш организм использует витамин А для производства новых кровяных телец, в том числе лейкоцитов, которые составляют важный компонент вашей иммунной системы.

Более того, витамин А сохраняет вашу кожу здоровой, поэтому она может поддерживать прочный барьер, защищающий от болезнетворных микроорганизмов. Порция инжира обеспечивает около 275 международных единиц витамина А — от 9 до 12 процентов вашей дневной потребности.

Сервировка большего количества инжира

Не знаете, как использовать тот инжир, который вы купили? Без проблем! Начните с добавления тонко нарезанного инжира в салат из шпината — он особенно хорошо сочетается с богатыми начинками, такими как голубой сыр, грецкие орехи и карамелизированный лук. Сверху утренний тост добавьте рикотту с низким содержанием натрия, нарезанный инжир и немного меда или добавьте нарезанный инжир и немного кленового сиропа к овсяным хлопьям, нарезанным по утрам.

29 Удивительная польза и польза инжира для кожи, волос и здоровья

Инжир — один из самых старых фруктов, потребляемых людьми. Некоторые ученые даже считают, что запретный плод, сорванный Евой, был инжиром, а не яблоком. Интересно, правда? Знаете ли вы, что инжир был любимым фруктом Клеопатры? Хотите знать, что в этом особенного, не так ли? С чего мне начать? История инжира и его бесконечных преимуществ. Нам удалось собрать здесь большую часть преимуществ инжира. Посмотри.

Содержание

Что такое инжир?

Инжир — это плоды, которые растут на дереве фикус, принадлежащем к семейству Mulberry или Moraceae. Они принадлежат к роду Ficus, и их научное название — Ficus carica.

Инжир известен под разными названиями на местных языках. Их называют «Анджир» на хинди, «Ати Паллу» на телугу, «Атти Пажам» на тамильском и малаялам, «Анджура» на каннаде и «Думур» на бенгали.

Фиговое дерево листопадное, может вырасти до 7-10 метров в высоту.Имеет гладкую белую кору. Фиговые деревья растут в дикой природе в сухих и солнечных местах со свежей и глубокой почвой. Они также имеют тенденцию расти на каменистых участках и могут выдерживать даже менее плодородную почву.

Фиговые деревья могут жить до 100 лет и имеют длинные извилистые ветви, которые могут превышать высоту дерева.

Инжир произрастает на Ближнем Востоке и в Западной Азии и в настоящее время культивируется во всем мире. Фиговые деревья были натурализованы в различных регионах Азии и Северной Америки.

Инжир является кульминацией многих односемянных плодов и вырастает до 3-5 сантиметров. Они зеленые во время роста и становятся пурпурными или коричневыми после созревания.

С ботанической точки зрения инжир нельзя назвать фруктом. Это сиконий, что означает, что часть стебля переходит в мешочек с цветками, растущими внутри.

Инжир обладает неповторимым вкусом и консистенцией. Они сладкие и жевательные. Гладкие плоды и хрустящие семена создают прекрасное сочетание для еды.Сушеный инжир доступен круглый год, а свежий инжир — с июня по сентябрь.

Инжир овальной или грушевидной формы бывает белого, зеленого, красного, желтого, пурпурного и черного цветов. Вы можете есть их в сыром и свежем, сушеном виде или добавлять в различные рецепты (некоторые из которых упомянуты в этой статье).

Инжир считается экзотикой во многих частях мира. После созревания они сладкие и сочные, а их вкус зависит от цвета.

Простой фрукт, но о нем нужно много узнать и узнать.Не правда ли? Давайте сделаем его более интересным, вернувшись в прошлое и узнав происхождение и историю инжира.

Вернуться к оглавлению

История инжира

Название «инжир» происходит от латинского слова «фикус» и более старого еврейского названия «фег». Инжир известен как первый собранный плод. культивируется. Они были выходцами из Индии и Турции и попали в Америку в 1500-х годах.

Были обнаружены неолитические раскопки остатков инжира, датируемые 5000 годом до нашей эры.В. Они даже упоминаются в Библии как знак мира и процветания.

Инжир широко культивировался на Ближнем Востоке и в Европе и попал в Китай в середине 1500-х годов. Всемирно известные фруктовые сады в Калифорнии были посажены испанскими миссионерами в конце 19 века.

Инжир использовался ассирийцами в качестве подсластителя в 3000 году до нашей эры. Инжир известен как первое растение, выращенное людьми.

В своих трудах Аристотель описал выращивание инжира в Греции.Инжир также был обычным источником пищи для римлян. Греки и римляне распространяли этот фрукт в Средиземноморском регионе.

Это были интересные факты из фиговой истории, друг мой. А теперь давайте узнаем о большом разнообразии инжира.

Вернуться к оглавлению

Типы инжира

Есть пять распространенных разновидностей инжира. Каждый сорт слегка отличается по вкусу и сладости. Это:

1.Black Mission — Black Mission Инжир черно-пурпурный снаружи и розовый внутри.Они невероятно сладкие и даже сочатся с сиропом. Они идеально подходят для употребления в качестве десерта или для добавления в рецепты торта или печенья, чтобы усилить вкус.

2. Кадота — Кадоты зеленые с пурпурной мякотью. Они наименее сладкие среди всех сортов инжира. Они отлично подходят для употребления в сыром виде, а также хороши на вкус, если их нагреть с небольшим количеством соли.

3.Калимирна — Инжир Калимирна зеленовато-желтого цвета снаружи и янтарного цвета внутри. Они больше по размеру по сравнению с другим видом инжира и обладают уникальным сильным ореховым вкусом.

4. Коричневая индейка — Коричневый инжир имеет пурпурную кожуру и красную мякоть. Их вкус мягкий и менее сладкий, чем у других сортов инжира. Они хорошо подходят для салатов.

5. Адриатический — Адриатический инжир имеет светло-зеленую кожуру и розовый внутри. Из этого инжира часто делают батончики из инжира. Их еще называют белым инжиром, потому что они очень светлого цвета. Они очень сладкие и их можно употреблять как простой фруктовый десерт.

Мы довольно много узнали о инжир.Пора узнать, чем они нам полезны. Готовься! Вот так.

Вернуться к оглавлению

Инжир полезен для вас?

Инжир идеально подходит для вас. Они богаты клетчаткой и многими важными минералами, такими как магний, марганец, кальций, медь, калий и витамины K и B6. Столько добра в одном фрукте!

Позвольте мне рассказать вам кое-что более удивительное. Пищевая ценность сушеного инжира больше, чем у свежего инжира. Один сушеный инжир так же хорош, как и яйцо.Инжир, свежий или сушеный, богат мощными антиоксидантами.

Инжир является основным компонентом традиционной медицины, и его используют в сушеном виде, в виде пасты или молотого кофе для борьбы с различными заболеваниями и проблемами.

Вернуться к оглавлению

Давайте теперь выясним питательную ценность инжира. Хорошо?

Пищевая ценность инжира

Инжир является источником различных необходимых питательных веществ. Они богаты фитонутриентами, антиоксидантами и витаминами.Сушеный инжир содержит большое количество минералов и витаминов.

Инжир — богатый источник натурального сахара и растворимой клетчатки. Приведенная ниже таблица питания расскажет вам все, что вам нужно знать об инжире.

9014 9014 9014 9014 9014 9014 75 г 0,300 мг .113 мг
Принцип Питательная ценность Процент RDA
Энергия 74 Ккал 4%
Углеводы Протеины 1,5%
Всего жиров 0,30 г 1%
Холестерин 0 мг 0%
Пищевое волокно1414814 Витамины
Фолаты 6 мкг 1,5%
Ниацин 0,400 мг 2,5%
Пантотеновая кислота 9%
Рибофлавин 0,050 мг 4%
Тиамин 0,060 5%
Витамин A 142 9014 9014 C 2 мг 3%
Витамин E 0,11 мг 1%
Витамин K 4,7 мкг 4%
8
901 мг 0%
Калий 232 мг 5%
Минералы
Кальций 35 мг 3.На 5% 5,5%
Селен 0,2 мкг
Цинк 0,15 мг 1%
Фитоэлементы
Лютеин-зеаксантин 9 мкг

А теперь самый важный раздел — преимущества.Список вас удивит. Будь готов.

Вернуться к TOC

Польза инжира для здоровья

1. Улучшение здоровья пищеварительной системы

Инжир снимает запор и улучшает общее состояние пищеварения. Замочите 2-3 инжира в воде на ночь и съешьте их с медом на следующее утро, и вы сможете попрощаться со своими проблемами, связанными с запорами.

Клетчатка отлично подходит для пищеварения, а инжир богат диетической клетчаткой, которая помогает здоровому опорожнению кишечника и избавляет от запоров (1).Он увеличивает объем стула и способствует его плавному прохождению по телу. Клетчатка инжира также лечит диарею и успокаивает всю пищеварительную систему.

Диета с высоким содержанием клетчатки — это то, что вам нужно для правильной работы пищеварительной системы, а инжир — обязательный продукт, поскольку он заставляет вас чувствовать сытость и мешает переедать (2).

2. Улучшение здоровья сердца

Инжир снижает уровень триглицеридов в крови и способствует улучшению здоровья сердца (3).

Триглицериды — это частицы жира в крови, которые являются основной причиной сердечных заболеваний.Кроме того, антиоксиданты в инжире избавляются от свободных радикалов в организме, которые блокируют коронарные артерии и вызывают ишемическую болезнь сердца (4).

Инжир также содержит фенолы и жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые снижают риск сердечных заболеваний.

3. Снижение холестерина

Инжир содержит пектин, растворимую клетчатку, которая, как известно, снижает уровень холестерина (5). Клетчатка инжира выводит излишки холестерина из пищеварительной системы и выводит его в кишечник.

Инжир также содержит витамин B6, который отвечает за выработку серотонина. Этот серотонин поднимает настроение и снижает уровень холестерина.

Сухой инжир снижает общий уровень холестерина, поскольку содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты и фитостерины, которые снижают естественный синтез холестерина в организме.

4. Предотвратить рак толстой кишки

Регулярное употребление инжира может снизить риск рака толстой кишки (6). Клетчатка инжира помогает быстро выводить шлаки из организма, что хорошо помогает предотвратить рак толстой кишки.

В многочисленных семенах инжира содержится много муцина, который собирает отходы и слизь в толстой кишке и выводит их наружу.

5. Лечение анемии

Недостаток железа в организме может вызвать железодефицитную анемию. Сушеный инжир содержит железо, которое является ключевым компонентом гемоглобина. Было обнаружено, что употребление сушеного инжира улучшает уровень гемоглобина в крови (7).

Растущие дети, подростки, а также менструирующие и беременные женщины должны внимательно следить за уровнем железа, чтобы избежать осложнений.Кроме того, если вы больны или перенесли операцию, включите в свой рацион инжир, чтобы повысить уровень железа в организме и эффективно справиться с проблемой (8).

6. Пониженный уровень сахара у больных диабетом

Не только фрукты, но и листья полезны для здоровья. Листья инжира обладают удивительными свойствами, которые помогают регулировать уровень глюкозы в крови. Согласно исследованию, включение листьев инжира в рацион помогает контролировать повышение уровня сахара в крови после еды у инсулинозависимых диабетиков (9).

Можно употреблять листья инжира в виде чая. Вы можете отварить 4-5 листьев инжира в фильтрованной воде и пить как чай. Вы также можете высушить листья инжира и измельчить их до порошка. Добавьте две столовые ложки этого порошка в литр воды и вскипятите. Вуаля! Ваш чай готов!

7. Предотвратить рак груди

Инжир относится к числу фруктов, содержащих наибольшее количество клетчатки. И было обнаружено, что женщины, которые потребляли больше пищевых волокон в подростковом и раннем взрослом возрасте, подвергались меньшему риску стать жертвой рака груди (10).

Высокое потребление клетчатки было связано с уменьшением риска рака груди в целом на 16% и риска рака груди до наступления менопаузы на 24% (11).

Известно, что экстракты инжира и сушеный инжир содержат элементы, которые помогают предотвратить рак груди в постменопаузе.

8. Укрепление костей

Инжир содержит кальций, калий и магний, которые способствуют здоровью костей (12). Инжир улучшает плотность костей и уменьшает разрушение костей, которое начинается с возрастом.Кальций имеет решающее значение для поддержания здоровья костей, и инжир — один из лучших его источников (13).

Инжир содержит калий, который противодействует повышенной потере кальция с мочой, вызванной диетами с высоким содержанием соли (14). Это предотвращает истончение ваших костей.

9. Богат антиоксидантами

Инжир является источником антиоксидантов, нейтрализует свободные радикалы в организме и борется с болезнями. Чем спелее инжир, тем больше в нем антиоксидантов.

Инжир — богатый источник фенольных антиоксидантов.Антиоксиданты, содержащиеся в инжире, обогащают липопротеины в плазме и защищают их от дальнейшего окисления (15).

10. Регулируйте высокое кровяное давление

Исследования показывают, что включение инжира в ежедневный рацион помогает снизить кровяное давление (16). Клетчатка инжира снижает риск высокого кровяного давления, тогда как содержание калия в инжире помогает поддерживать его (17).

Помимо калия, содержащиеся в инжире омега-3 и омега-6 также помогают поддерживать кровяное давление (18), (19).

[Читать: 5 лучших преимуществ сухого инжира для кожи, волос и здоровья]

11.Предотвратить гипертонию

Когда вы потребляете меньше калия и больше натрия, это нарушает баланс натрия и калия в организме, открывая путь к гипертонии (20). Инжир помогает восстановить этот баланс, поскольку он богат калием.

12. Повышение сексуальной выносливости

Инжир считается прекрасным дополнением к плодовитости и сексуальности. Они богаты кальцием, железом, калием и цинком. Они также богаты магнием, минералом, который необходим для выработки половых гормонов андрогена и эстрогена (21).

Инжир помогает при различных типах сексуальной дисфункции, таких как бесплодие, эректильная дисфункция и сексуальный аппетит. Нет сильной научной поддержки, но во многих культурах инжир считается символом плодородия. Они также производят аминокислоту, которая отвечает за увеличение производства оксида азота, который расширяет кровеносные сосуды и увеличивает приток крови ко всем частям тела, включая половые органы.

Замочите инжир в молоке на ночь и съешьте его на следующий день, чтобы улучшить свои сексуальные способности.

13. Лечить астму

Эффективным методом лечения бронхиальной астмы является употребление смеси порошкообразных семян пажитника, меда и инжира. Вы также можете употреблять инжирный сок, чтобы избавиться от астмы.

Инжир увлажняет слизистую оболочку и отводит мокроту, тем самым облегчая симптомы астмы. Они также содержат фитохимические соединения, которые борются со свободными радикалами, которые в противном случае вызывают астму.

14. Предотвращение венерических заболеваний

Известно, что потребление или применение экстрактов инжира во многих культурах помогает при заболеваниях, передающихся половым путем.Известно, что инжир использовался как успокаивающий бальзам при венерических заболеваниях.

15. Уменьшить боль в горле

Инжир содержит большое количество слизи, которая лечит и защищает от боли в горле. Эти фрукты успокаивают горло, а их натуральные соки снимают боль и напряжение в голосовых связках.

Кроме того, инжир — естественное лекарство от тонзиллита. Они помогают уменьшить отек и раздражение, вызванные этим заболеванием. Сделайте пасту из инжира теплой водой и нанесите ее на горло.Это уменьшит боль и успокоит горло.

16. Предотвращение дегенерации желтого пятна

Инжир может помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна, которая является основной причиной потери зрения у пожилых людей.

Инжир улучшает зрение и предотвращает дегенерацию желтого пятна, поскольку он содержит большое количество витамина А (22). Витамин А — антиоксидант, улучшающий здоровье глаз. Он защищает глаза от свободных радикалов и предотвращает повреждение сетчатки (23).

17. Улучшение здоровья печени

Инжир устраняет препятствия в печени, тем самым улучшая ее здоровье.Исследование показало, что экстракт, приготовленный из листьев инжира, проявляет гепатопротекторную активность у мышей, открывая путь к его использованию для предотвращения повреждения печени у людей (24).

18. Эффективное натуральное слабительное

Инжир, благодаря высокому содержанию клетчатки, действует как естественное слабительное. Они делают стул более мягким, облегчая пищеварение (25). Инжир является отличным ингредиентом слабительных сиропов.

19. Обработка свай

Сухой инжир — лучшее средство для обработки свай. Они смягчают стул, снижая давление на прямую кишку.Употребляйте их два раза в день, замачивая три-четыре инжира в воде. Также можно пить воду, в которой они замачены. Семена инжира — активные вещества, борющиеся с сваями (26).

Замочите инжир в стакане воды примерно на 12 часов перед употреблением. Ешьте их один раз утром, а затем на ночь. Лучше всего, если вы начинаете свой день с инжира и заканчиваете его тем же.

20. Предотвращение ишемической болезни сердца

Антиоксиданты инжира, а также их свойства снижать артериальное давление, устраняют свободные радикалы в организме, которые в противном случае блокируют коронарные артерии, что приводит к ишемической болезни сердца (27).

Кроме того, присутствие в инжире калия, омега-3 и омега-6 помогает предотвратить сердечные приступы (28), (29).

[Читать: 13 удивительных преимуществ инжирного сока для кожи, волос и здоровья]

21. Хороший источник энергии

Добавление инжира в свой рацион — верный способ повысить уровень энергии. Углеводы и сахар, содержащиеся в инжире, увеличивают процентное содержание энергии в вашем теле (30).

22. Держите бессонницу в страхе

Сбалансированная диета необходима для хорошего сна.Включение инжира в свой рацион улучшает качество сна. Они содержат аминокислоту триптофан, которая помогает организму вырабатывать мелатонин, вызывающий сон (31).

Инжир также содержит омега-3 жирные кислоты, которые помогают лучше спать. Триптофан, присутствующий в инжире, помогает в синтезе витамина B3 в вашем организме, который предотвращает бессонницу (32), (33). Недостаток витамина B3 в организме делает вас нестабильным и беспокойным, что может испортить вам сон.

Инжир — богатый источник магния.Недостаток магния в организме вызывает стресс и раздражительность, что приводит к бессоннице (34).

23. Укрепление иммунной системы

Инжир убивает в организме бактерии, вирусы и круглых червей, которые в противном случае могут вызвать проблемы со здоровьем. Они содержат такие питательные вещества, как калий и марганец, которые вместе с антиоксидантами укрепляют вашу иммунную систему.

Вернуться к TOC

Преимущества инжира для кожи

24. Предотвращение появления морщин

Исследование показало, что экстракт инжира оказывает антиоксидантное и антиколлагеназное действие на морщинистую кожу и снижает процент глубины морщин (35) .

В другом исследовании было обнаружено, что состав, содержащий экстракт плодов инжира, значительно снижает уровень меланина в коже, трансэпидермальную потерю воды и кожный жир. Это также увеличивает увлажнение кожи. Следовательно, инжир можно использовать как средство от гиперпигментации, угрей, веснушек и морщин (36).

25. Омолаживайте свою кожу

Инжир очень полезен для вашей кожи. Едите ли вы их или применяете в качестве маски, они делают вашу кожу красивой. Вот рецепт маски.

Возьмите один большой инжир или два маленьких инжира.Разрезать инжир пополам, вынуть его мякоть и тщательно размять. Добавьте в него чайную ложку меда или йогурта, если хотите улучшить текстуру кожи.

Нанесите маску на лицо и держите 5 минут. Смойте водой и поздоровайтесь с обновленной кожей.

26. Лечение фурункулов и бородавок

Инжир можно прикладывать непосредственно к коже, чтобы уменьшить различные формы воспаления кожи, такие как фурункулы и абсцесс. Исследование показало, что латекс фигового дерева проявляет активность против бородавок.Это может быть связано с протеолитической активностью латексных ферментов (37).

27. Сделайте вашу кожу мягкой и эластичной

Инжир содержит большое количество витамина С, мощного антиоксиданта, который помогает осветлить и выровнять тон кожи. Смешайте пять инжиров, чтобы получить однородную пасту. Добавьте по чайной ложке порошка овсянки и молока и половину чайной ложки сухого имбиря. Хорошо перемешайте, чтобы образовалась гладкая паста. Используйте эту маску для лица два раза в неделю, чтобы кожа стала мягкой и гладкой.

Вернуться к содержанию

Преимущества инжира для волос

28.Состояние волос

Инжир очень популярен в индустрии ухода за волосами, поскольку его экстракты используются для создания великолепных кондиционеров для волос. Эти экстракты увлажняют кожу головы и помогают распутать волосы. Они увлажняют волосы, не утяжеляя и не утяжеляя их.

29. Способствует росту волос

Выпадение волос обычно происходит из-за недостаточного питания. Инжир содержит полезные для волос питательные вещества, такие как магний, витамин C и витамин E, которые способствуют росту волос.Основные питательные вещества, содержащиеся в этом фрукте, стимулируют кровообращение в коже головы и ускоряют рост волос.

[Читать: Домашние средства для роста волос]

Итак, это были преимущества инжира. А теперь давайте посмотрим на несколько рецептов.

Вернуться к оглавлению

Инжир Рецепты, которые стоит попробовать

1. Инжирное варенье
Что вам нужно
  • 2 фунта большого инжира, нарезанного кусочками 1/2 дюйма
  • 1/2 стакана воды
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 1/4 стакана свежего лимонного сока
Указания по применению
  1. Перемешайте кусочки инжира с сахаром в кастрюле и перемешивайте около 15 минут.Подождите, пока сахар растворится, и инжир станет сочным.
  2. Добавьте лимонный сок и воду и вскипятите. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
  3. Варите смесь на умеренном огне, пока она не станет мягкой и липкой, а консистенция не станет похожей на джем.
  4. Этот процесс займет около 20 минут.
  5. Переложите джем по банкам и дайте им остыть при комнатной температуре с закрытыми крышками. Банки храните в холодильнике и храните пару месяцев.
2.Инжирный торт
Что вам нужно
  • 3 стакана нарезанного свежего инжира
  • 1 яйцо
  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 стакан обезжиренного молока
  • 1 стакан белого сахара
  • 1 / 4 стакана воды
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1/4 стакана сливочного масла
  • 1/4 чайной ложки миндального экстракта
Инструкции
  1. Возьмите миску и смешайте в ней универсальную муку, соль и разрыхлитель и отложите в сторону.
  2. Разогрейте духовку до 175 o C.
  3. Возьмите формы для выпечки и сбрызните их растительным маслом.
  4. Возьмите другую миску и смешайте в ней масло и сахар, пока смесь не станет пушистой.
  5. Добавить яйца и хорошо взбить.
  6. Добавить муку и молоко.
  7. Добавьте в миску ванильную эссенцию, экстракт миндаля и чашку нарезанного инжира.
  8. Вылейте эту смесь в сковороды и запекайте в духовке, пока не увидите, как пирог вздувается.
  9. Поместите зубочистку в тесто и выпекайте, пока зубочистка не выйдет.Это займет около 30 минут. Выньте торт и дайте ему остыть.
  10. Чтобы приготовить начинку, возьмите сковороду и смешайте две чашки нарезанного инжира, коричневого сахара, воды и лимонного сока. Варите, пока паста не загустеет, что займет около 20 минут. Равномерно распределите тесто на лепешке.

Рецепты отличные. Но ведь надо же знать, откуда эти фрукты достать, правда?

Вернуться к оглавлению

Где купить инжир

Инжир можно легко купить в любом крупном продуктовом магазине или магазинах.Вы, скорее всего, найдете в этих магазинах сушеный инжир. Также, если вам повезет, в отделе фруктов вы найдете свежий инжир. Вы также можете приобрести их в Интернете.

Отлично. Но как их выбрать? А что с памятью?

Вернуться к оглавлению

Как выбрать инжир и хранить его

Selection

Свежий инжир доступен с июня по ноябрь, а сушеный инжир доступен в течение всего года. Перед сбором инжира нужно дать ему дозреть.

  • Выбирайте пухлый и нежный инжир.
  • На них не должно быть синяков и вмятин, и они не должны быть мягкими.
  • Совершенный и свежий инжир при легком надавливании источает умеренно сладкий аромат. Вонючий инжир указывает на то, что он испортился или уже начал брожение.
  • Держитесь подальше от незрелого зеленого инжира, так как он может обжечь рот и губы.
Хранение
  • Свежий инжир не имеет длительного срока хранения, так как он очень нежный.Так что сразу после покупки их следует хранить в холодильнике. Поместите их в пластиковый пакет или пакет на молнии или заверните, чтобы они не высыхали и не раздавливались при обращении с ними.
  • Слегка спелый инжир следует хранить при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей, чтобы он полностью созрел.
  • Поскольку свежий инжир быстро портится, его следует употреблять в течение 2–3 дней.
  • Если вы хранили инжир в холодильнике, достаньте его и поместите в миску с водой, чтобы улучшить вкус и вкус.
  • Сушеный инжир можно хранить несколько месяцев в холодильнике или в свежем и сухом месте.
  • Инжир также можно заморозить целиком, нарезать ломтиками или очистить от кожуры в закрытых контейнерах на срок более 3 месяцев.
  • Они также доступны в консервированной форме, срок хранения которых составляет 6 месяцев, и их следует употребить в течение недели после открытия.

И да…

Осторожно

При употреблении инжира в больших количествах нужно проявлять осторожность, поскольку он может вызвать аллергические реакции, от рвоты до диареи и даже кожного зуда.

Людям с чувствительной кожей или с аллергией в анамнезе следует избегать употребления в пищу и нанесения инжира на кожу.

Никогда не ешьте незрелый инжир. Они производят белый латекс, содержащий такие соединения, как фурокумарины и 5-метоксипсорален (5-MOP), которые могут вызвать серьезную аллергию вокруг рта и губ, которая может быстро распространиться на другие части тела.

И если вам интересно…

Вернуться к оглавлению

Как включить инжир в свой рацион

Инжир невероятно сочный и сладкий, с жевательной мякотью и хрустящими семенами.Их употребляют как в сыром, так и в сухом виде. Свежий инжир более питателен, чем его сушеные аналоги, поэтому постарайтесь включать больше его в свой рацион. Сладкий и сочный инжир следует употреблять без каких-либо добавок, чтобы в полной мере насладиться его вкусом.

Перед употреблением в пищу или использованием инжира промойте его под проточной водой и осторожно удалите стебель. Можно есть свежий инжир целиком или очищенным.

Тушите замороженный инжир в воде, чтобы он стал более сочным и сочным.

Сушеный инжир хорошо путешествует, что делает его отличной закуской, которую можно съесть в дороге.Их также можно использовать в бутербродах — вы можете добавить нарезанный инжир и сушеную клюкву в бутерброды с куриным салатом — или в листовые зеленые салаты.

Наслаждайтесь нарезанным свежим инжиром отдельно или сочетайте его с унцией сыра для более декадентской закуски.

Сделайте пюре из инжира и смешайте его с бальзамическим уксусом и оливковым маслом, чтобы получить полезную и ароматную домашнюю заправку для салатов.

Свежий инжир — отличное дополнение к салатам, тортам и мороженому.

Поскольку инжир очень щелочной, его можно смешивать с другими продуктами.Это никоим образом не изменит их вкуса.

Сушеный инжир содержит намного больше сахара, чем свежий, поэтому вы можете нарезать его и добавить в десерты и другие сладкие блюда, чтобы добавить немного сладости.

Обработанный инжир используется для приготовления пирогов, пудингов, тортов, джемов и других хлебобулочных изделий, а сушеный инжир используется для приготовления батончиков мюсли, каш, а также как добавка к крупам и кашам.

Вы также можете добавлять сушеный инжир в супы, тушеные блюда и мясные изделия для улучшения вкуса.Паста из инжира также используется в качестве заменителя сахара в некоторых регионах.

Также…

Вернуться к оглавлению

Некоторые важные советы

  • Для достижения наилучших результатов используйте свежий инжир.
  • Всегда тщательно и осторожно мойте фрукты.
  • При нарезке или измельчении окуните нож в теплую воду, чтобы инжир не прилипал к нему.
  • Не ешьте слабый инжир.
  • Если сушеный инжир стал слишком твердым, попробуйте замочить его в воде.
  • Храните инжир в пакете в самой холодной части холодильника.

Вернуться к содержанию

Побочные эффекты инжира

Инжир содержит фруктозу, и его нужно принимать в умеренных количествах.

Инжир очень калорийный, и его употребление в больших количествах не поможет вам похудеть. Итак, следите за количеством инжира, которое вы потребляете, если вы соблюдаете диету.

И самое интересное…

Вернуться к оглавлению

Интересные факты об инжирах

  • Инжир использовался в качестве пищи для тренировок во время ранних Олимпийских игр.Победителям также вручили инжир, что сделало их первой олимпийской медалью.
  • Инжир впервые появился в продаже в 1892 году.
  • Инжир не имеет цветов. Цветы внутри плодов. Хрустящий вкус инжира обусловлен съедобными семенами, производимыми цветами.
  • Инжир созревает и частично засыхает на деревьях.
  • Инжир удерживает влагу в выпечке и сохраняет ее свежесть.
  • Пюре из инжира можно использовать вместо жира в выпечке.
  • Калифорния производит 100% сушеного инжира в Америке и 98% свежего инжира.
  • Съесть полстакана инжира так же хорошо, как выпить полстакана молока.

Вернуться к оглавлению

Теперь давайте ответим на некоторые общие вопросы, касающиеся инжира.

Часто задаваемые вопросы

Сколько anjeer мне нужно есть в день?

Проконсультируйтесь с диетологом, потому что это зависит от человека к человеку, в зависимости от его здоровья и телосложения.

Инжир веганский?

Является ли инжир веганским или нет — это постоянные споры, потому что в одном виде инжира в плодах присутствуют мертвые осы. Эти осы попадают внутрь для опыления.

Как можно есть инжир по-разному?

Ой, их так много! Ешьте их свежими, сушеными, порошкообразными, в салате или десерте.

В чем польза инжира для мужчин?

Польза инжира для всех одинакова. В частности, для мужчин это помогает справиться с эректильной дисфункцией.

Можно ли летом есть сушеный инжир?

Да, конечно! Сухой инжир — один из лучших продуктов, которые можно есть летом.

Вернуться к оглавлению

В следующий раз, когда вы откусите инжир, просто наслаждайтесь фруктом, прекрасно зная, какую огромную пользу он приносит вам. Наслаждайтесь фруктом и расскажите нам, что вы о нем думаете, в разделе комментариев.

Рекомендованных статей:
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Та, которая обладает постоянной энергией, которая может вызывать благоговение, Таня может прыгать и разговаривать целый день. Если она не пишет нужные статьи, ее можно легко заметить приклеенной к YouTube с широко раскрытыми глазами, изумляющуюся совершенством своей любимой певицы. Функционирование без музыки (Болливуд, Голливуд, испанский, немецкий, корейский, китайский, японский, тайский и другие — потому что музыка есть музыка) и большая чашка чая для нее невозможны. Вы когда-нибудь слышали о совершенно странной душе, которая может сходить с ума от запаха книги, особенно если это Дэн Браун или Ли Чайлд? Ага! Это будет она.

4 удивительных вещи, которые делает инжир для человеческого тела

Инжир — это больше, чем просто главный ингредиент популярного печенья или батончика из инжира. Мягкий оттенок сладости и семенная текстура делают блюда из инжира сладкими или пикантными. Независимо от того, едите ли вы его в свежем или сушеном виде, инжир обладает множеством полезных для здоровья свойств, пополняющих организм человека.

Свежий инжир считается одним из самых скоропортящихся фруктов. Это означает, что их следует покупать только за день или два до того, как вы планируете их есть.Исследователи из Университета Инсбрука в Австрии советуют выбирать полностью спелые, почти на грани порчи, чтобы получить как можно больше антиоксидантов.

Вот четыре способа, которыми инжир может помочь вам укрепить здоровье.

Увлажняет кожу

Инжир поможет вашей коже выглядеть молодой и сияющей. Их высокое содержание омега-3 жирных кислот помогает питать кожу; бороться с признаками старения; и уменьшают покраснение, вызванное прыщами и другими кожными заболеваниями, благодаря их противовоспалительным соединениям.Доктор Рубина Тахир, мануальный терапевт из Филадельфии, штат Пенсильвания, использует инжир для увлажнения кожи.

«Мне нравится размять инжир, добавлять немного воды и наносить маску на лицо на 10 минут», — сказала она Medical Daily .

Способствует пищеварению и снижению веса

Инжир — отличный источник пищевых волокон, способствующих пищеварению и контролю веса. Высокое содержание клетчатки поглощает воду и смягчает стул. Это делает его отличным выбором для регулярного опорожнения кишечника и борьбы с запорами.

Исследование, проведенное в JAMA , показало, что женщины, которые увеличивают потребление клетчатки с помощью добавок, снижают потребление энергии без изменения показателей голода и сытости. Фицин, фермент инжира, способен превращать белок в аминокислоты, что может привести к потере веса.

«Наше тело использует аминокислоты для наращивания мышц, что делает инжир отличным выбором для похудания и поддержания здорового телосложения», — сказал Тахир.

Шесть удивительных преимуществ инжира: от сияющей кожи до снижения кровяного давления.Фото любезно предоставлено Pixabay, Public Domain

Борется с немеланомным раком

Инжир содержит фитохимический «бензальдегид», активный ингредиент, обнаруживаемый при экстракции его сока, который обладает способностью бороться с раком. Исследование 2012 года показало, что инжир — отличный источник биоактивных соединений, таких как фенольные смолы, кумарины и жирные кислоты, которые могут оказаться потенциально полезными при лечении немеланомного рака кожи. Кроме того, инжир также содержит кумарины, которые использовались для лечения рака кожи и простаты.

Понижает кровяное давление

Инжир богат калием, ингредиентом, который, как известно, помогает контролировать кровяное давление. Калий помогает контролировать негативное влияние соли на кровяное давление. Многие люди едят недостаточно фруктов и овощей, но они потребляют большое количество натрия в виде соли, что может вызвать дефицит калия и, возможно, привести к гипертонии.

Исследование показало, что когда люди ели порции фруктов и овощей вместо закусок и сладостей, а также обезжиренные молочные продукты, они снижали свое кровяное давление в среднем на 5.5 баллов (систолическое) больше 3,0 балла (диастолическое). Эта диета содержала больше калия, магния и кальция. Другая группа придерживалась «обычной» диеты с низким содержанием фруктов и овощей с содержанием жира, аналогичным среднему американскому рациону.

Тахир предостерегает: «Помните, что потребление соли повышает уровень натрия в кровотоке, снижая способность почек выводить воду. Эта дополнительная жидкость повысит кровяное давление ».

Пищевая ценность и польза инжира

Инжир, плод растения Ficus carica , по своей природе сладок и полезен для вашего здоровья.На протяжении всей истории вареный инжир использовался в качестве подсластителя вместо сахара, и в некоторых странах до сих пор сохраняется такая практика. Свежий или сушеный инжир можно использовать в джемах, желе, десертах и ​​соленых блюдах.

Помимо естественной сладости, инжир содержит клетчатку и антиоксиданты. Если их контролировать по порциям, они могут вписаться в любой питательный план питания.

Пищевая ценность инжира

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одного небольшого (40 г) сырого инжира диаметром 1-1 / 2 дюйма.

  • Калорий : 30
  • Жир : 0,1 г
  • Натрий : 0,4 мг
  • Углеводы : 7,7 г
  • Волокно : 1,2 г
  • Сахар : 6,5 г
  • Белок : 0,3 г

Углеводы

В зависимости от размера и типа (сушеный или сырой) один инжир может содержать от 5 до 12 граммов углеводов и от 3 до 9 граммов сахара. Один маленький сырой инжир содержит 7 штук.7 г углеводов, 1,2 г клетчатки и 6,5 г сахара. Один сушеный инжир (8,4 г) содержит 5,4 г углеводов, 0,8 г клетчатки и 4 г сахара.

Инжир — это продукт с высоким гликемическим индексом и гликемическим индексом 61. Продукты с высоким гликемическим индексом — это продукты, которые резко и быстро повышают уровень сахара в крови.

Жиры

Инжир от природы содержит мало жира и незначительное количество.

Белки

Инжир не содержит большого количества белка — всего 0,3 грамма на рис.

Витамины и минералы

Инжир обычно употребляют небольшими порциями. Один инжир не даст существенного количества витаминов или минералов, но инжир обеспечит небольшое количество витамина К, тиамина, витамина B6, калия, марганца и магния.

Польза для здоровья

В некоторых культурах инжир издавна ассоциировался с крепким здоровьем и долголетием. Некоторые предполагаемые преимущества инжира для здоровья были подтверждены исследованиями.

Может предотвратить повреждение клеток

Хотя инжир богат сахаром, он содержит важные антиоксиданты.Исследователи определили фитохимические соединения, особенно фенольные кислоты и флавоноиды, в свежем и сушеном инжире.

Антиоксидантная способность инжира тесно связана с количеством фенольных соединений. Исследования показали, что более темный инжир содержит больше, чем светлый инжир, и что кожица дает больше, чем мякоть.

Антиоксиданты могут помочь предотвратить или минимизировать повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Свободные радикалы — это токсины окружающей среды, воздействию которых мы подвергаемся, например, загрязненный воздух или сигаретный дым.Ваше тело также производит свободные радикалы. Считается, что антиоксиданты помогают минимизировать окислительный стресс (повреждение), вызываемый этими свободными радикалами.

Может снизить риск хронических заболеваний

Хотя исследователи еще не полностью понимают взаимосвязь, считается, что антиоксиданты также играют роль в профилактике многих хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и глазные болезни, такие как катаракта и возрастная дегенерация желтого пятна. .

Эксперты рекомендуют употреблять антиоксиданты в таких продуктах, как фрукты и овощи, а не принимать их в виде добавок.

Может помочь в профилактике рака

В частности, было проведено очень мало исследований антиоксидантных свойств инжира, но в одном исследовательском проекте были выявлены антиоксидантные соединения в экстрактах инжира, которые могут принести некоторую пользу в борьбе с раком.

Предварительное исследование in vitro показало, что экстракты инжира проявляют сильную антиоксидантную и противораковую активность при воздействии на клетки рака груди.Однако необходимо провести гораздо больше исследований, чтобы полностью понять взаимосвязь между инжиром и раком груди.

Помощь при симптомах СРК

Синдром раздраженного кишечника (СРК) — это расстройство пищеварения. Иногда у людей с этим заболеванием диагностируется вариация, известная как IBS-C или синдром раздраженного кишечника с преобладающим запором. Большое рандомизированное контролируемое исследование показало, что употребление в пищу flixweed или инжира в течение четырех месяцев может быть полезным лечением для облегчения симптомов IBS-C и может быть полезным вариантом для лечения первой линии.

Помощь при запоре

Из-за содержания клетчатки и слабительного действия клетчатки сушеный инжир часто используется при лечении запоров. Национальный институт старения рекомендует употреблять в пищу такие продукты, как сухофрукты, в том числе абрикосы, чернослив и инжир, чтобы увеличить потребление клетчатки для облегчения запоров.

Аллергия

Есть несколько ограниченных сообщений об аллергии на инжир. В одном отчете, опубликованном в 2003 году, отмечалось, что аллергия на инжир с последующими респираторными симптомами может присутствовать у людей, страдающих аллергией на плаксивые растения инжира или страдающих синдромом латекс-фрукт (состояние, при котором у вас аллергия на латекс и некоторые фрукты и орехи).

Кроме того, если у вас аллергия на джекфрут, у вас также может возникнуть реакция, если вы потребляете инжир.

Побочные эффекты

Люди часто жалуются на жжение или болезненность языка после употребления слишком большого количества инжира, особенно свежего. Эта реакция происходит из-за молекулы, изображенной на рисе, под названием фицин. Фицин — это протеолитический фермент, расщепляющий белки. Это может вызвать зуд или ожог кожи и языка.

Чтобы избежать ожога от инжира, положите ложку внутрь инжира и ешьте его отдельно от кожицы, где содержится большая часть фицина.Чем менее спелый инжир, тем больше в нем фицина.

Сорта

Существует несколько основных разновидностей рис. Инжир Black Mission сладкий и темно-фиолетовый, а не черный. Черный инжир миссии обычно можно найти в продуктовых магазинах вместе с коричневым инжиром индейки, который менее сладкий и имеет мягкий вкус. Инжир Калимирна, Кадота и Адриатический инжир ярко-зеленые. В некоторых районах также можно найти сьерра-инжир и королевский инжир.

Когда это лучше

Производители заявляют, что есть два сезона для инжира.Первый проходит в конце июня, а второй — с августа по октябрь.

Зрелый инжир легко обнаружить. Они держат форму и не мягкие, но слегка поддаются давлению. Если инжир слишком твердый и не реагирует на прикосновение, значит, он еще не спел. К сожалению, уже собранный инжир плохо созревает, но вы можете попробовать оставить его у солнечного окна на день и посмотреть, не размягчатся ли он еще немного.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Свежий спелый инжир следует хранить в холодном состоянии.Осторожно поместите инжир в миску в холодильнике, чтобы уберечь его от синяков. Большинство инжира хранятся в холоде несколько дней. Инжир также можно замораживать на срок до 12 месяцев.

Сушеный инжир следует хранить в герметичном контейнере вдали от источников тепла и света. Их также можно хранить в холодильнике, чтобы они прослужили немного дольше (до 6 месяцев).

Как подготовить

Инжир можно есть сырым, на гриле, жареным или сушеным. Из них можно легко перекусить, и их можно использовать для украшения еды, придавая ей текстуру, цвет и сладость.Инжир — это натуральный и полезный ингредиент, который можно использовать в десертах, смузи или при подслащивании йогурта и творога.

Замена сахара, желе или других обработанных углеводов инжиром — отличный способ добавить в еду клетчатку и питательные вещества.

Большинство людей готовят и употребляют сушеный инжир, но вы также можете есть его в свежем виде, заморозить или купить замороженным. При использовании свежего инжира обязательно удалите стебель (разделите стебель пополам и снимите кожицу с плода).

Рецепты

Рецепты полезного инжира

Польза сушеного инжира для здоровья

Антиоксиданты сушеного инжира улучшают работу мозга и память.

Изображение предоставлено: Елена Ирикова / iStock / GettyImages

Благодаря своей медовой сладости и уникальной текстуре инжир — восхитительный выбор. Этот пикантный фрукт принадлежит к семейству шелковицы . Независимо от того, предпочитаете ли вы его свежий или сушеный, в одной небольшой порции вы получите много клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Более молодая кожа, сочные волосы и лучшее пищеварение — вот лишь некоторые из многих преимуществ инжира.

Свежий и сушеный инжир

Свежий или сушеный инжир — источник питания.Эти сладкие от природы фрукты содержат большое количество витамина С, витамина К, калия, фосфора, магния, кальция и клетчатки. Они также содержат кверцетин, кемпферол, галлат эпикатехина и другие мощные антиоксиданты. Несмотря на высокое содержание сахара, они поддерживают здоровье и могут даже помочь в похудании.

Этот суперпродукт бывает разных сортов, цветов и размеров. инжир Kadota , инжир Sierra и черный инжир миссии являются одними из самых популярных.Сушеный инжир содержит меньше воды, поэтому в нем больше калорий, сахара и питательных веществ. Одна чашка, в которой содержится около 149 граммов, дает:

  • 371 калория
  • 95,2 грамма углеводов
  • 71,4 г сахаров
  • 14,6 г клетчатки
  • Белок 4,9 г
  • 1,4 г жира
  • 24 процента дневной нормы кальция
  • 38 процентов ДВ марганца
  • 29 процентов ДН калия
  • 25 процентов ДВ магния
  • 29 процентов дневной нормы витамина К
  • 3 процента дневной нормы витамина C

В таком же количестве свежего инжира примерно 111 калорий, 1.2 грамма белка, 0,3 грамма жира и 28,8 грамма углеводов, в том числе 24,3 грамма сахара и 4,2 грамма клетчатки. Они содержат меньше витаминов и минералов, чем сушеный инжир, но при этом содержат меньше калорий. Когда дело доходит до фиников по сравнению с инжиром, последний содержит меньше калорий и углеводов. Одна чашка фиников содержит 415 калорий и 110,2 грамма углеводов, включая 93,1 грамма сахара, что намного больше по сравнению с сушеным инжиром.

Откройте для себя преимущества инжира

Эти восхитительные фрукты питают ваше тело изнутри.Сушеный инжир, богатый витаминами и минералами, может помочь предотвратить дефицит питательных веществ, укрепить кости и облегчить потерю веса. Они набиты антиоксидантами , которые замедляют старение и удаляют свободные радикалы, вызывающие окислительный стресс.

Если вы боретесь с запором, не смотрите дальше. Благодаря высокому содержанию клетчатки эти фрукты будут поддерживать регулярность и снимать дискомфорт в животе.

Подробнее: Запор и инжир

Ваша иммунная система тоже станет сильнее.Согласно исследованию 2015 года, опубликованному в журнале Fish & Shellfish Immunology, инжир содержит соединения на растительной основе, которые стимулируют иммунный ответ и регулируют определенные гены, участвующие в иммунной функции.

Ешьте инжир для здоровья костей

Одна чашка сушеного инжира обеспечивает почти четверть рекомендуемой дневной нормы кальция. Этот минерал защищает от потери костной массы и остеопороза при употреблении в составе сбалансированной диеты.

Обзор 2018 года, опубликованный в Sains Malaysiana, указывает на тесную связь между потреблением инжира и здоровьем костей .По словам исследователей, по минеральному составу этот фрукт очень напоминает грудное молоко.

Несколько исследований, цитируемых в этом обзоре, показывают, что инжир может помочь предотвратить остеопороз из-за высокого уровня кальция, магния, калия и фосфора. Эти питательные вещества поддерживают рост и поддержание костей. Кальций и калий могут помочь замедлить истончение костей и уменьшить потерю кальция с мочой. Кроме того, инжир обладает антиоксидантным, противораковым, противовоспалительным, гипогликемическим и гепатопротекторным действием.

При умеренном употреблении эти фрукты могут помочь в похудании и облегчить употребление чистой пищи. Волокно в сушеном инжире увеличивает чувство насыщения и подавляет чувство голода, что, в свою очередь, помогает снизить общее потребление пищи. Как отмечает Harvard Health Publishing, диеты с высоким содержанием клетчатки не только улучшают контроль веса, но также могут защитить от болезней сердца и диабета .

Исследование 2017 года, опубликованное в Журнале питания и метаболизма, обнаружило положительную связь между низким потреблением клетчатки и высоким индексом массы тела.Ученые предполагают, что употребление большего количества клетчатки может улучшить общее состояние здоровья и снизить массу тела.

Кроме того, сушеный инжир сладкий по своей природе и содержит без добавления сахара . Таким образом, они являются более здоровой альтернативой печенью, молочному шоколаду, пирожным и другим обработанным пищевым продуктам. Если вы пытаетесь похудеть, добавляйте инжир в выпечку, вафли, блины и коктейли вместо сахара. Съешьте эти фрукты после тренировки, чтобы пополнить запасы гликогена и помочь мышцам восстановиться после тренировки.

Добейтесь более здоровой кожи и волос

Красота начинается изнутри. Ваша диета напрямую влияет на внешний вид ваших волос, кожи и ногтей. Сушеный инжир богат антиоксидантами и другими микроэлементами, которые способствуют здоровью кожи и укрепляют волосы .

Подробнее: 10 рецептов для сияющей, здоровой кожи

Согласно Журналу фармакогнозии и фитохимии, эти фрукты обладают антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Они являются отличным источником галловой кислоты, катехинов, сапонинов и других фенольных соединений, которые защищают от окислительного повреждения, основного фактора старения и хронических заболеваний.

Эти данные показывают, что инжир может защитить вашу кожу от окислительного стресса и замедлить процесс старения. Обладая противомикробными свойствами, они могут помочь предотвратить бактериальные инфекции кожи и укрепить вашу естественную защиту. Цинк и железо, два основных питательных вещества инжира, способствуют росту волос и уменьшают их выпадение.

Инжир может улучшить вашу память

Польза инжира для здоровья во многом обусловлена ​​его высоким уровнем антиоксидантов. Исследование 2014 года, опубликованное в BioMed Research International, показывает, что оманских инжира могут улучшить память и уменьшить окислительное повреждение мозга . Антиоксиданты в этих фруктах могут задерживать образование бляшек при болезни Альцгеймера и защищать от дегенерации нейронов.

Это исследование предполагает, что инжир благотворно влияет на мозг и может улучшить поведенческие расстройства, связанные с памятью.Необходимы дальнейшие исследования для изучения их роли в психическом здоровье и профилактике нейродегенеративных заболеваний. Исследователи объясняют эти преимущества высоким уровнем флавоноидов, кверцетина, феруловой кислоты, антоцианов и других мощных антиоксидантов в инжир.

Борьба с диабетом естественным путем

Сушеный инжир содержит довольно много сахара, поэтому он может показаться не лучшим выбором для людей с диабетом, но все же верно обратное. Недавний обзор, опубликованный в Журнале этнофармакологии в 2018 году, показывает, что несколько видов фикусов , включая инжир обыкновенный, могут снижать уровень глюкозы в крови и улучшать реакцию на инсулин .Эти фрукты богаты витамином Е, стеринами, кумаринами, дубильными веществами и другими биологически активными соединениями с противодиабетическими свойствами.

Согласно BMC Дополнительная и альтернативная медицина, омела инжир ( Ficus deltoidea ) может подавлять лекарственную гипергликемию и облегчать осложнения диабета. Его листья кажутся особенно полезными. Также помните, что инжир содержит клетчатку. Это питательное вещество улучшает контроль сахара в крови и помогает контролировать вес.

В 2018 году журнал Science опубликовал исследование о потенциальных преимуществах клетчатки.Ученые обнаружили, что диета с высоким содержанием клетчатки способствует росту кишечных бактерий, ответственных за производство короткоцепочечных жирных кислот (SCFA). Эти полезные жиры регулируют воспаление и аппетит. Рацион, богатый клетчаткой , может сбалансировать кишечную флору и увеличить количество SCFA , облегчая лечение диабета.

Воспользуйтесь преимуществами инжира

Сушеный инжир обладает различными терапевтическими свойствами — от улучшения контроля уровня сахара в крови до более здоровой кожи. Кроме того, они имеют потрясающий вкус и могут использоваться в бесчисленных рецептах.Приготовьте собственные батончики из мюсли, энергетические закуски и другие вкусные закуски. Заменяйте сахар на инжир, чтобы увеличить потребление питательных веществ.

Подробнее: 5 способов сделать свои собственные энергетические батончики

Вы когда-нибудь пробовали инжир на тостах, слоеный инжир с сыром, жареный инжир с грецкими орехами или заварной крем из яблок и инжира? Если нет, пора разнообразить свой рацион. Эти фрукты могут превратить любое блюдо в изысканное лакомство и вывести ваши рецепты на новый уровень.

преимуществ свежего инжира, свежего анжира, тарладалала.com

Свежий инжир — это мясистый фрукт грушевидной формы с мягкой кожицей и множеством семян внутри. Большинству из нас, должно быть, нравилось есть сушеный инжир. Но, хотите верьте, хотите нет — натуральный сладкий вкус свежего инжира ни с чем не сравним. Они служат хорошим вариантом перекуса между приемами пищи. Они сохраняют сытость на долгие часы. Они действительно полезное дополнение к нашему рациону. По сравнению с сушеным инжиром, свежий инжир гораздо менее калорийен. Давайте посмотрим на его профиль питательных веществ.

Неисчислимые полезные свойства свежего инжира, Fresh Anjeer

1.У инжира фантастическое количество клетчатки : Каждый инжир добавляет 1 грамм клетчатки к вашей еде. Ежедневная потребность в клетчатке составляет от 25 до 30 г.

От 3 до 4 инжира в день принесет вам пользу следующими 4 способами:

I. Избегайте ненужного переедания калорийной пищей и помогайте похудеть.

II. Контролировать уровень сахара в крови и лечить диабет.

III. Не допускайте засорения артерий и, таким образом, защищайте сердце.

IV. Тонизирует кишечник и действует как слабительное, снимая запор.

2. Инжир укрепляет иммунную систему : Один инжир обеспечивает почти 6% дневной потребности в витамине С.

Этот витамин имеет 4 преимущества для здоровья:

I. Это витамин, который очень важен для построения сильной линии защиты от инфекций. Носите его на работу и получайте как можно больше удовольствия, чтобы избежать болезней.

II. Он помогает в синтезе коллагена, который важен для сияющей кожи, блестящих волос и гладких ногтей.

III. Это помогает в усвоении железа.

IV. Он помогает усваивать кальций — минерал, столь необходимый нашим костям.

3. Инжир богат антиоксидантами : Фенолы являются антиоксидантами, присутствующими в свежем инжире.

Эти антиоксиданты уничтожают вредные свободные радикалы в организме и полезны для нас четырьмя способами:

Я.Уменьшение воспаления.

II. Отсрочка возникновения хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и т. Д.

III. Борьба с раковыми клетками и предотвращение их размножения.

IV. Предотвращение преждевременного старения кожи.

4. Инжир содержит большое количество минералов : кальций, фосфор, железо и калий — это минералы, которые может предложить свежий инжир.

Эти минералы имеют следующие 4 преимущества:

Я.Кальций и фосфор — это 2 питательных вещества, называемых «минералами для строительства костей».

II. Фосфор помогает поддерживать нормальную частоту сердечных сокращений.

III. Железо увеличивает количество гемоглобина вместе с количеством эритроцитов (красных кровяных телец) и предотвращает усталость.

IV. Калий помогает контролировать кровяное давление, уравновешивая уровень натрия в крови.

Кому полезен свежий инжир?

1.Диабет

2. Сердечные больные

3. Больные раком

4. Гипертония

5. Спортсмены

6. Весонаблюдатели

7. Дети

8. Пенсионеры

9. Запор

10. IBS

11. Анемия

12. Беременность

13.Лактация

11 Меню Инжир может быть частью….

1. Диета с низким содержанием холестерина

2. Диета для похудания

3. Диета для лечения рака

4. IBS Diet

5. Низкоуглеводная диета

6. Диета от запора

7. Диета, богатая железом

8. Антивозрастная диета

9. Диета для здоровых детей

10.Диета для создания иммунитета

11. Диета при остеопорозе

Когда сезон свежего инжира?

Лучший инжир доступен в холодные месяцы с ноября по начало февраля.

Как покупать и хранить свежий инжир?

Хотя многим нравится этот мясистый фрукт, они иногда отворачиваются, поскольку находят его слишком мягким. Это потому, что свежий инжир очень быстро портится.

Вот уловка при покупке — купите несколько совершенно спелых (но не очень мягких) свежих инжиров и несколько половинчатых (сужающийся конец в форме груши будет светло-зеленого цвета). Это поможет вам на следующий день насладиться частично спелым инжиром. Купите пухленькие и насыщенного красно-пурпурного цвета. На них не должно быть пятен, плесени и синяков. Попробуйте, и вы также сможете оценить сладость по его аромату.

Вот совет по хранению свежего инжира — Если вы купили смесь полностью спелого и частично спелого свежего инжира, рассортируйте их.Вымойте и высушите спелый свежий инжир, чтобы использовать его позже, и желательно хранить их в холодильнике, так как свежий инжир быстро созревает. Это также поможет сохранить их свежесть. Выньте и разморозьте их в течение получаса перед употреблением. Не забывайте есть его вместе с мякотью, так как она богата многими питательными веществами.

Частично спелые можно хранить в прохладном месте при комнатной температуре (вдали от газового диапазона) в течение дня или двух, пока они не созреют, а затем хранить в холодильнике.

Дополнительный совет по хранению — Если вы купили коробку для полностью спелого инжира, удалите и выбросьте слой листьев с дна коробки. Это необходимо для предотвращения их перезревания из-за тепла листьев.


Информация о питательной ценности свежего инжира (Fresh Anjeer):

1 свежий инжир — около 45 граммов

RDA означает рекомендуемую дневную норму.

Энергия — 17 калорий

Белок — 0.6 г

Углеводы — 3,4 г

Жиры — 0,1 г

Клетчатка –1 г

См. Полную информацию о пищевой ценности свежего инжира и анжира в глоссарии, щелкнув здесь.


Обязательно к прочтению….
6 Польза сушеного инжира для здоровья

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Анахори, Т., Дарбас, Х., Онгаро, О., Жан-Пьер, Х. и Мион, П. Serratia ficaria: неверно идентифицированная или неустановленная редкая причина инфекций человека в зонах культивирования фиговых деревьев. J.Clin.Microbiol. 1998; 36 (11): 3266-3272. Просмотр аннотации.

Андрейчук И. Е. Фиговый дерматит. Вестн.Дерматол.Венерол. 1984; (4): 67-68. Просмотр аннотации.

Antico, A., Zoccatelli, G., Marcotulli, C., and Curioni, A. Синдром оральной аллергии на рис. Int.Arch.Allergy Immunol. 2003; 131 (2): 138-142. Просмотр аннотации.

Аксельссон, И.G. Аллергия на Ficus benjamina (мокрый инжир) у субъектов, не страдающих атопией. Аллергия 1995; 50 (3): 284-285. Просмотр аннотации.

Аксельссон, И.Г., Йоханссон, С.Г., и Зеттерстрем, О. Профессиональная аллергия на мокрый инжир у растениеводов. Аллергия 1987; 42 (3): 161-167. Просмотр аннотации.

Аксельссон, И. Г., Йоханссон, С. Г., Ларссон, П. Х. и Зеттерстром, О. Характеристика аллергенных компонентов в экстракте сока из мокрого инжира (Ficus benjamina). Int.Arch.Allergy Appl.Immunol. 1990; 91 (2): 130-135.Просмотр аннотации.

Аксельссон, И. Г., Йоханссон, С. Г., Ларссон, П. Х., Зеттерстром, О. Реактивность сыворотки крови к другим комнатным фикусам у пациентов с аллергией на мокрый инжир (Ficus benjamina). Аллергия 1991; 46 (2): 92-98. Просмотр аннотации.

Боллеро, Д., Стелла, М., Риволин, А., Кассано, П., Риссо, Д. и Ванцетти, М. Лосьон для загара из листьев инжира и ожоги, связанные с солнцем: отчеты о случаях. Бернс 2001; 27 (7): 777-779. Просмотр аннотации.

Брелер Р., Абрамс Э. и Седлмайр С. Перекрестная реактивность между фикусом Бенджамина (мокрый инжир) и латексом натурального каучука.Аллергия 1998; 53 (4): 402-406. Просмотр аннотации.

Caiaffa, M. F., Cataldo, V. M., Tursi, A., and Macchia, L. Перекрестная аллергия на инжир и шелковицу. Ann.Allergy Asthma Immunol. 2003; 91 (5): 493-495. Просмотр аннотации.

Эрдманн, С. М., Хиплер, США, Мерк, Х. Ф., и Раульф-Хеймсот, М. Сенсибилизация к фигу с перекрестной сенсибилизацией к мокрому фигу и латексу натурального каучука. Int.Arch.Allergy Immunol. 2004; 133 (3): 316. Просмотр аннотации.

Фокке, М., Хеммер, В., Ворл, С., Гоц, М., и Яриш, Р.Перекрестная реактивность между латексом фикуса бенджамина и плодами инжира у пациентов с клинической аллергией на инжир. Клинический опыт аллергии 2003; 33 (7): 971-977. Просмотр аннотации.

Зоб М., Беделло П. Г., Кейн Д. и Аловиси В. [Фитофотодерматит, вызванный смоковницей]. G.Ital.Dermatol.Venereol. 1984; 119 (6): 435-436. Просмотр аннотации.

Лембо, Г., Ло, Прести М., и Балато, Н. Фитофотодерматит, вызванный ficus carica. Фотодерматол. 1985; 2 (2): 119-120. Просмотр аннотации.

Микали, Г., Наска, М.R., and Musumeci, M. L. Тяжелая фототоксическая реакция, вызванная применением отвара из листьев инжира, используемого в качестве дубильного агента. Контактный дерматит 1995; 33 (3): 212-213. Просмотр аннотации.

Мунтяну М. Контактный дерматит на смоковнице. Преподобный доктор медицины, социологии, естествознания, Яссы, 1989; 93 (3): 602. Просмотр аннотации.

Ozdamar, E., Ozbek, S., и Akin, S. Необычная причина ожоговой травмы: отвар из листьев инжира, используемый как лекарство от дерматита неизвестной этиологии. J. Burn Care Rehabil. 2003; 24 (4): 229-233.Просмотр аннотации.

Перес, К., Канал, Дж. Р., и Торрес, М. Д. Экспериментальный диабет, леченный экстрактом ficus carica: влияние на параметры окислительного стресса. Acta Diabetol. 2003; 40 (1): 3-8. Просмотр аннотации.

Першангов А.Б. Дерматит, вызванный инжиром (фиговый дерматит). Вестн.Дерматол.Венерол. 1965; 39 (9): 73-74. Просмотр аннотации.

Рихтер, Г., Шварц, Х. П., Дорнер, Ф. и Туречек, П. Л. Активация и инактивация человеческого фактора X протеазами, полученными из Ficus carica.Br.J.Haematol. 2002; 119 (4): 1042-1051. Просмотр аннотации.

Верфель, С., Рюфф, Ф. и Пшибилла, Б. [Анафилактическая реакция на фикус бенджамина (плакучий инжир)]. Hautarzt 2001; 52 (10, часть 2): 935-937. Просмотр аннотации.

Зуффа, М., Хайдук, С., Лехоцкий, Э., Висеник, Дж. [Обструктивная кишечная непроходимость, вызванная инжиром (авторский перевод)]. Чешск.Гастроэнтерол.Виз. 1978; 32 (3): 185-187. Просмотр аннотации.

Канерва, Л., Эстландер, Т., Петман, Л., Макинен-Кильюнен, С. Профессиональная аллергическая контактная крапивница на юкку (Yucca aloifolia), мокрый инжир (Ficus benjamina) и цветок покрова (Spathiphyllum wallisii).Аллергия. 2001; 56 (10): 1008-11.

Просмотреть аннотацию.

Dechamp C, Bessot JC, Pauli G, Deviller P. Первое сообщение об анафилактической реакции после приема инжира (Ficus carica). Аллергия 1995; 50: 514-6. Просмотр аннотации.

Diez-Gomez ML, Quirce S, Aragoneses E, Cuevas M. Астма, вызванная латексом фикуса бенджамины: свидетельство перекрестной реактивности с плодами инжира и папаином. Ann Allergy Asthma Immunol 1998; 80: 24-30. Просмотр аннотации.

Гандольфо М., Баеза М., Де Баррио М., Анафилаксия после употребления инжира.Аллергия 2001; 56: 462-3.

Lembo G, Lo Presti M, Balato N. Фитофотодерматит, вызванный ficus carica. Фотодерматол 1985; 2: 119-20.

Макговерн TW. Инжир — Ficus carica L. Cutis 2002; 69: 339-40.

Перес С., Канал Дж. Р., Кампилло Дж. Э. и др. Гипотриглицеридемическая активность листьев Ficus carica у экспериментальных крыс с гипертриглицеридемией. Phytother Res 1999; 13: 188-91. Просмотр аннотации.

Перес С., Домингес Е., Канал Дж. Р. и др. Гипогликемическая активность водного экстракта из листьев Ficus carica (фиговое дерево) у крыс, страдающих стрептозотоциновым диабетом.Фармацевтическая биология 2000; 38: 181-6.

Рубнов С., Кашман Ю., Рабиновиц Р. и др. Подавители пролиферации раковых клеток из смолы инжира (Ficus carica): выделение и выяснение структуры. J Nat Prod 2001; 64: 993-6. Просмотр аннотации.

Серраклара А., Хокинс Ф., Перес С. и др. Гипогликемическое действие перорального отвара из листьев инжира у больных сахарным диабетом I типа. Клиническая практика диабета 1998; 39: 19-22. Просмотр аннотации.

Зайнун С.Т., Афтимос Б.Г., Аби Али Л. и др. Ficus carica; выделение и количественное определение фотоактивных компонентов.Контактный дерматит 1984; 11: 21-5. Просмотр аннотации.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *