Фрукт ююба фото: Наступает сезон ююба – маленького и очень полезного фрукта Таиланда

Наступает сезон ююба – маленького и очень полезного фрукта Таиланда

Уменьшает стресс и беспокойство

Доказано, что ююба оказывает определённые анксиолитические и успокаивающие эффекты на организм.

Употребление экстракта ююбы или самого фрукта способно влиять на гормональные уровни и вызывать ощущение спокойствия и расслабленности тела и разума.

Для людей, страдающих хроническим стрессом или беспокойством, перекус из нескольких сушёных или свежих плодов поможет снять напряжение и защитит от побочных эффектов длительного воздействия гормонов стресса.

Предупреждение онкологических заболеваний

Ученые продолжают исследования механизмов и специфических отношений между ююбом и раком, тем не менее, ранее полученные результаты указывают на положительную корреляцию между биоактивными соединениями плодов мармелада (ююбы) и снижением активности свободных радикалов и распространением раковых клеток.

Антиоксиданты в ююбе делают его чрезвычайно эффективным профилактическим методом для лечения рака, а также других хронических состояний, включая заболевания сердца.

Уход за кожей

Экстракт и сок ююбы используется для лечения различных видов раздражения кожи, включая псориаз, экзему и угри. Для получения эффекта можно употреблять свежие плоды мармелада.

Сок ююбы способен бороться с первыми морщинками и разгладить более глубокие. Он помогает сохранить кожу красивой и здоровой, наполняет её кислородом и заряжает энергией.

Диетическое питание

Употребление плодов ююба тесно связано с улучшением процессов пищеварения в организме. В основном, благодаря содержанию волокон, но сапонины и тритерпеноиды, также играют определенную роль в этом процессе, оптимизируя поглощение питательных веществ и способствуя здоровому движению пищи через кишечник.

Плоды ююбы помогают предотвратить запор, судороги, вздутие живота и метеоризм, являются профилактикой против заболеваний ЖКТ и колоректального рака.

Детоксикация крови

Сапонины и алкалоиды, обнаруженные в плодах ююбы, напрямую связаны с очисткой крови и выводом вредных токсинов из систем организма.

Это антиоксидантный эффект помогает предотвратить большое количество заболеваний, а также снимает стресс с иммунной и лимфатической систем.

Тайская кухня: рецепты с фото

Ноя

29

Ююба — Китайский Финик

У этого фрукта с десяток разных названий, одно мелодичнее другого: ююба, унаби, зизифус, наконец, китайское яблоко или финик. В Таиланде его называют путса.

Ююба — одно из самых древних окультуренных человеком растений и когда-то было широко распространено по всему миру. Ее выращивали древние греки и римляне, персы и жители Кавказа. Любили ююбу не за какой-то собый вкус, а скорее за целебные свойства. Но в последние века европейцы научились вместо ююбы лечиться таблетками, поэтому про зизфус как-то подзабыли и считают экзотическим китайским фруктом. Но встретить его можно не только в Китае, но и по всей Юго-Восточной Азии, в том числе и в Таиланде.

Зизифус действительно страшно полезен: его плоды содержат кучу всевозможных витаминов, органических кислот и сахаров. А отвар листьев и коры используют в китайской традиционной медицине как успокоительное, мочегонное и понижающее давление средство.

Несмотря на все свои выдающиеся целебные свойства, выглядит ююба крайне невзрачно. Маленькие зелененькие плоды размером с крупный виноград или мелкую сливу. По мере созревания плоды становятся сначала желтоватыми, а потом коричневыми.

По вкусу зеленый зизифус напоминает зеленое же яблоко, а желтый похож на грушу.

Зизифус сушат, а потом размачивают и уже в таком виде используют для приготовления отваров, компотов и десертов. Как известно, у китайцев все блюда лечебные, так вот из ююбы и белого древесного гриба готовят целебный десерт — нечто вроде еле-сладкого безвкусного киселя.

Тайцы же по своей «китайской памяти» добавляют сушеный зизифус в мороженое, сладкий лед, коктейли и прочие модные современные сладкие блюда. Ну а сырой едят просто так — с сахаром и чили.

Читайте дальше:

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

посадка и выращивание зизифуса, описание растения

Сегодня мы поговорим об унаби… Не знаете такого? Тогда о зизифусе. Тоже нет? Может, тогда название «китайский финик» что-то вам скажет? В общем, снова на сайте сайт пополняется рубрика «Полезная экзотика» и наш разговор о полезных свойствах и противопоказаниях унаби.

Что такое унаби, как и где растет, фото

Унаби — это всем известный экзотический плод, который в народе чаще называют китайским фиником или жожоба . Так же его именуют зизифусом или ююбой . Относится это растение к семейству Крушиновых, которое насчитывает порядка 50 видов представителей.

Унаби представляет собой дерево, которое в высоту может достигать 9 метров. Оно имеет мощную крону и крепкую, ветвистую корневую систему. Отличить молодое дерево унаби от старого можно по наличию на нем колючек. Молодые деревья имеют колючки, со временем они осыпаются.

Плоды готовы к употреблению к концу первого месяца осени – сентября. За своей формой плоды унаби схожи с , только эти больше в размере. Диаметр одного китайского составляет 4-6 см.

Ягоды Унаби (если их можно так назвать) имеют красно-коричневый окрас, иногда могут напоминать цвет темного шоколада. По вкусу могут быть как кисловатыми, так и сладкими, нередко встречаются и кисло-сладкие сорта унаби.

Внутри плоды имеют мелкозернистую консистенцию, похожую на муку крупного помола. Сорванные плоды после того, как полежат определенное время обретают своеобразный запах, который не сравнится ни с чем.

В природе был обнаружен один экземпляр дерева унаби, которому исполнилось 300 лет. Однако, приносить плоды оно может только первые 45-55 лет. Дерево не столь прихотливо, хорошо может переносить как жаркую погоду, так и небольшие морозы.

Состав, калорийность унаби

Во всем мире плоды унаби особенно ценят за их питательные свойства, так же они обладают многими лечебными свойствами и очень полезны при разного рода диетах.

Унаби богаты сахарами, которых содержится около 30%, а так же белками, аминокислотами и жирами. Витамина С в 100 г продукта содержится почти в 10 раз больше, чем в апельсинах и других цитрусовых. Не менее полезные для организма вещества – минералы, так же содержатся в унаби в достаточно внушительных количествах. К примеру, кальций, калий, йод, железо, магний.

Из плодов этого дерева готовят полезную муку, применяют в хлебопекарских цехах. Часто их готовят как самостоятельное блюдо, в виде печеных или вареных плодов унаби. К нам они в основном «заезжают» в виде сухофруктов или как консервы.

Прежде, чем отправить на прилавки магазинов плоды унаби, производители обдают их сахарным или медовым сиропом, чтобы придать им аппетитный внешний вид и необычный приятный вкус.

Калорийность плодов унаби составляет на 100 грамм продукта 80 ккал.

Полезные свойства унаби

Употребляют плоды унаби как взрослые, так и дети. Они способствуют омоложению кожи и очищению организма от шлаков и токсических веществ. Плоды унаби так же способствуют приведению центральной нервной системы в тонус и обладают легким обезболивающим эффектом. В основном, как анестезирующее средство зизифус используют и .

Листья дерева унаби, как и его плоды обладают лечебными свойствами. На их основе народные целители готовят отвары, которыми лечат заболевания мочеполовой системы. При простудных заболеваниях принято готовить отвар и принимать его вместе с плодами унаби.

Учеными доказано, что унаби не теряет своих целебных свойств даже после термической обработки. Многие хозяйки, которым пришлось ознакомиться с пользой плодов унаби, заготавливают его на зиму в виде консервации (джемы, варенья, компоты и узвары).

Кормящим и беременным женщинам унаби не противопоказан, скорее наоборот, плоды способствуют , а при беременности облегчает течение токсикоза.

Не только плоды и листья обладают лечебными свойствами, даже корень унаби обладает полезностями, к примеру, его применяют для ускоренного роста волос у маленьких деток. А взрослые используют корни в борьбе с локонов.

Как применяют отвар на основе плодов зизифуса китайского, так же его можно принимать при , головокружении и коклюше.

Противопоказания унаби — вред

Не смотря на то, что плоды унаби богаты множеством лечебных свойств, они имеют некоторые противопоказания.

К примеру, люди, страдающие пониженным артериальным давлением не должны увлекаться плодами унаби. Поскольку они обладают свойством снижать его.

Беременным женщинам нельзя принимать медицинские препараты на основе косточек этого растения.

Необходимо тщательно контролировать прием плодов зизифуса, иначе есть вероятность возникновения аллергических реакций и гипервитаминоза.

Как употреблять унаби, количество

Самое известное всем лечебное свойство унаби – это его способность . Благодаря чему его медики рекомендуют к приему гипертоникам, но обязательно принимать плоды курсом и следуя указаниям врача.

В основном при гипертензии пациентам назначают отвар из плодов зизифуса или сушеные плоды этого растения, в количестве 7- 8 штук трижды в день. Если принимать их в меньшем количестве, соответственно, и эффект будет менее выраженным.

Как общеукрепляющее средство унаби полезно принимать по 10 штук дважды в день. Такое укрепление организма нужно проводить дважды в год, курсом по два месяца.

Целебными свойствами обладают и семена дерева унаби, которые оказывают легкий успокоительный эффект на нервную систему. Поэтому их рекомендуют к приему при разного рода и нервных расстройствах.

Какая еще польза унаби — зизифуса

Для приготовления настоя из листьев зизифуса нужно взять три щепотки измельченных, сухих листьев, положить их в удобную емкость и залить 250 мл кипяченой воды. Настоять и пить по пару десертных ложек утром и вечером.

Плоды этого дерева в идеале нужно есть свежими, поскольку в вяленном или сухом фрукте значительно увеличивается количество углеводов. Что нехорошо сказывается на показателях сахара в крови человека.

Для тех, кто просто любит унаби, и хорошо относится к молочке, можно совместить два полезных продукта. Очень полезно это сделать на завтрак. Съесть 10 плодов зизифуса, запивая теплым молоком. Это поможет зарядиться энергией на весь день и хорошим настроением.

Чем отличаются финики от унаби

Унаби, он же китайский финик, он же , ююба и зизифус, может прорастать не только в виде дерева, но и кустом. Плоды зизифуса имеют продолговатую, иногда форму шара. Размером плод унаби может достичь размера куриного яйца. Косточка, которая находится внутри плода, имеет не столь прочную оболочку, как косточки многих других плодов.

Обыкновенный финик, который все привыкли видеть на полках супермаркетов, очень схож по вкусу с китайским фиником. Главное отличие между ними находится в косточке. У плодов унаби косточка более хрупкая и имеет слегка острые края. У финика обыкновенного она более округлая и прочная.

Унаби — как вырастить из косточки

При покупке плодов унаби, многие задаются вопросом, можно ли прорастить это растение дома. Да, это возможно, но нужно приложить к этому немало усилий, времени и, конечно же, терпения.

Если плоды были куплены зимой, нужно извлечь косточки и положить на хранение в сухое, темное место, желательно чтобы температура была не ниже 10 градусов. Они должны лежать около месяца, этот процесс и называется стратификация . Одним растениям нужно время до полугода, зизифусу достаточно месяца.

Но, прежде чем положить косточки на хранение, их нужно замочить в воде на один час, температура воды должна быть 30 градусов. Все следующие дни нужно промывать косточки, чтобы они не покрылись плесенью, которая так любит влажную мякоть (она может остаться на косточках при недостаточной очистке).

Наилучшее время для посадки косточек унаби есть период, когда начинает прорастать кукуруза. Чаще всего это случается в первой половине мая. Для посева косточек нужно сделать небольшое продолговатое углубление в земле, и расположить по 2 косточки в этой выемке на расстоянии приблизительно 15-20 см друг от друга.

После того, как косточки положены, нужно слегка присыпать их землей и пометить начало и конец ряда палочками. Основным условиям для удачного прорастания плодов унаби есть хорошо освещаемое солнцем место. Если солнце в первой половине дня и в обед хорошо светит на данный участок, это может дать гарантию того, что проросшие косточки вырастут, и, в дальнейшем, станут полноценными плодовитыми кустарниками или деревьями.

Разделять корневую систему унаби можно, когда растение достигнет возраста 5−7 лет. Производится эта процедура обычно ранней весной.

Подходящей почвой для финальной пересадки считается глиняный или песчаный грунт, богатый минеральными веществами и кислородом.

Унаби следует сажать в хорошо освещённом месте, так как растение любит прямые солнечные лучи. Лучше всего выбирать центральные участки приусадебной территории. Нужно избегать мест, подверженных постоянным сквознякам.

Расстояние между саженцами должно составлять не менее 2−3 метров. Финик не переносит близкого соседства с другими плодовыми деревьями. Почву вокруг растения следует регулярно пропалывать от сорняков. Глубина ямы при посадке должна составлять приблизительно 80−110 см.

Борьба с болезнями и вредителями

Как и большинство культур, финик может заболеть. Чаще всего унаби подвергается нападениям таких вредителей:

• паутинный клещ;
• садовые улитки;
• фиолетовая щитовка;
• унабиевая муха;
• саранча.

Китайский финик — это единственное растение, которое способно полностью вылечить гипертонию. Для этого нужно принимать настойку из плодов зизифуса в течение 15−17 дней.

Унаби входит в состав различных витаминных добавок. Регулярное употребление зизифуса в умеренном количестве благотворно скажется на состоянии здоровья в целом. Плоды этого растения укрепляют иммунную систему.

Не рекомендуется употреблять в пищу плоды финика при пониженном артериальном давлении и некоторых противопоказаниях во время беременности. Следует воздержаться от употребления зизифуса людям, планирующим в ближайшее время садиться за руль, так как это растение обладает сильным снотворным эффектом.

Унаби также используют в кулинарии. Из его плодов получается прекрасное вино, варенье, джем, соус, пастила, компот и сок. Можно даже консервировать цельные ягоды этого растения. Еще он отлично подходит в качестве начинки для различной выпечки.

Древесина растения является прекрасным материалом для дальнейшей обработки и изготовления мебели и предметов декора.

В косметологии унаби используется для улучшения состояния кожи, волос и снятия отёков под глазами.

Китайский финик — замечательный вариант для выращивания в саду . Он является не только декоративным, но и плодоносящим растением. Зизифус станет не только украшением приусадебной территории, но и ежегодно будет приносить богатый урожай экзотических ягод. Главное достоинство — унаби очень неприхотлив к уходу и с его выращиванием справится даже начинающий и неопытный садовод.

Еще пару десятков лет назад в садах и приусадебных участках можно было встретить лишь привычные всем плодовые деревья типа яблонь и груш. Однако в последние годы это перестало быть актуальным. Современные садоводы стремятся найти саженцы более интересных, которые бы служили в качестве необычного элемента ландшафтного дизайна и давали полезные и вкусные плоды. Именно к таким культурам относится унаби или китайский финик.

Это растение получило множество названий по всему миру, его даже можно назвать рекордсменом в этом вопросе. Все связано с высокой популярностью дерева унаби, которое люди полюбили за огромную пользу плодов. Китайский финик унаби, посадка и уход за которыми на территории России не составляет особого труда, способен стать главным украшением сада, а также источником витаминов и целебных плодов.

В данной статье рассмотрим особенности дерева жизни унаби или китайского финика, приведем описание популярных сортов этой культуры. Отметим важные моменты посадки и ухода за унаби.

Особенности и описание унаби

Китайский финик унаби является листопадным плодовым деревом рода Зизифус и семейства Крушиновые. Как уже отмечалось, это растение превосходит все остальные плодовые по количеству названий, которые давались унаби по всему миру. Более научным названием считается зизифус — это латинское слово, принятое в биологической классификации растений. Кроме этого данное плодовое дерево называют китайским фиником из-за сходства его плодов с настоящими финками, ююба, жужуба. На территории Китая растение получило название цзао, в Индии можно услышать название бер или ююба, в Афганистане — анаб или анап.

Природным ареалом обитания этого субтропического плодового дерева считается территория Китая, где его начали культивировать около 4000-6000 тысяч лет назад. История выращивания унаби, зизифус или китайского финика относит нас далеко в прошлое, когда это плодовое дерево помогало выживать многим народам. В те времена не было привычных нам зерновых культур, поэтому унаби использовался для приготовления хлеба и других продуктов. Во все времена это растение предпочитало расти на тропических и субтропических территориях, однако многие археологические и палеонтологические раскопки доказывают, что очень похожие растения встречались даже на территории Гренландии.

Кроме территории Китая, дикорастущие деревья унаби можно встретить в Монголии, Маньчжурии, Узбекистане, Туркмении, Таджикистане, на Кавказе. В культуре распространение этого растения более широкое. Унаби или китайский финик можно встретить в садах на территории Южной Европы, Северной Африки, Северной и Южной Америки, южной части России и Украины. В последние годы все чаще унаби выращивается в более прохладных регионах.

Всего существует около 80 видов зизифуса или унаби, среди которых самым целебным и популярным считается Зизифус настоящий или ююба, китайский финик.

Описание китайского финика унаби:

• Унаби представляет собой субтропическое листопадное плодовое дерево, которое по своему внешнему виду очень похоже на лимонное дерево, а по форме и размерам плодов — на финики. Отсюда и народное название растения — китайский финик.
• В высоту растение может достигать примерно 3-8 м, при выращивании в зимних садах и домашних условиях можно получить небольшое деревце до 1,5-2 м.
• Унаби имеет большую, сильно разветвленную корневую систему, которая разрастается вертикально и дает большое количество корневой поросли. Поэтому часто можно встретить китайский финик, растущий в форме небольшого раскидистого куста.
• Крона растения очень раскидистая, пирамидальная или широкопирамидальная.
• Ствол дерева покрыт темно-серой корой, изогнутые побеги имеют красновато-коричневый оттенок. Отличительной особенностью некоторых дикорастущих и садовых видов и сортов унаби является наличие колючек на побегах, которые с возрастом исчезают.
• Еще одной отличительной особенностью зизифуса или унаби является наличие другого вида побегов, на которых формируется листва. Эти побеги прямые и имеют яркий зеленый цвет. Во время активного роста напоминают сложный лист с большим количеством плодов, которые также формируются на этих побегах. Осенью зеленые побеги опадают вместе с листьями.
• Листья растения расположены на зеленых побегах очередно. По своему внешнему виду они продолговатые, с блестящей и кожистой поверхностью. В длину могут достигать примерно 6 см. Напоминают лисья лимонного дерева.
• В период цветения, которое начинается в мае и может длиться до одного месяца и дольше, дерево китайского финика покрывается маленькими цветочками, диаметр которых составляет примерно 30-40 мм. Цветы имеют желто-зеленый оттенок и собраны в небольшие кистевидные соцветия по 2-5 штук.
• Плоды унаби китайского финика очень похожи на плоды финиковой пальмы. Они имеют продолговатую овальную форму, слегка грушевидную. Плод по классификации является костянкой, в длину может достигать примерно 3-6 см, а в диаметре 1-3 см.
• Когда плод унаби созревает, он приобретает темно-красный или коричнево-желтый оттенок. По вкусу они сладкие и сочные.
• Унаби является долгожителем, встречаются экземпляры, которые растут на одном месте более 300 лет. Однако стоит помнить, что активно плодоносит это растение в первые 40-50 лет.
• Отличается хорошей засухоустойчивостью и морозоустойчивостью. Можно выращивать на территориях, где бывают морозы до -30 градусов. Однако для закладки плодов температуры должны быть высокими.

Целебные свойства унаби китайского финика

С давних времен дерево унаби ценилось за свои полезные свойства. Плоды этого растения считаются универсальным продуктом для лечения многих заболеваний и устранения их симптомов. В составе плодов находится большое количество сухих веществ, благодаря чему их можно использовать не в качестве сладкого деликатеса, а пищевой продукт с высокой калорийностью. По своей калорийности они сравнимы с хлебом. Плоды также содержат просто огромное количество витаминов, минералов, микроэлементов, пектинов и антибиотиков. Присутствуют также в составе аминокислоты, 7 которых являются незаменимыми. Много у плодах калия, железа, йода. Сушенные или вяленые плоды китайского финика могут помочь при различных заболеваниях:

• Можно использовать для понижения давления.
• Улучшает функцию желудочно-кишечного тракта.
• Используется при лечении кожных заболеваний.
• При атеросклерозе помогает уменьшить образование бляшек.
• Отвары из плодов можно использовать для лечения затяжного кашля.
• Помогают улучшить состояние полости рта.
• Плоды улучшают деятельность мочевыделительной системы.
• Принимая плоды унаби, вы можете избавиться от лишней нервозности и тревожности.
• Улучшает работу сердца и желудка.
• Во время бутонизации листья унаби содержат большое количество витамина C. Китайцы с давних времен откармливали ими шелковичных червей, которые давали волокно высокого качества.
• Жевание листьев унаби или китайского финика на время убирает вкусовые ощущения.
• Кора и корни содержат до 9% дубильных веществ, которые используются для окрашивания твердых кож и шелковых тканей.
• Ценной также является и древесина унаби. Она представляет собой твердую и плотную породу ярко-желтого цвета с красной сердцевиной. Используется для изготовления музыкальных инструментов и ценных резных вещей.

Популярные сорта унаби китайского финика

Зизифус или унаби насчитывает примерно 80 различных видов, среди которых наиболее популярен ююба или китайский финик. Сегодня в садоводстве используются сорта унаби различного происхождения: китайского, российского, европейского.Все сорта зизифуса отличаются размером и цветом плодов, их вкусовыми характеристиками. Отличия есть также в условиях выращивания и ухода, а также в уровне морозоустойчивости. Рассмотрим описание некоторых отечественных и китайских сортов унаби китайского финика.

Все сорта этого растения можно разделить на группы по срока созревания:

• ранние сорта — созревание плодов наступает в конце сентября или в начале октября;
• средние — созревание плодов приходится на середину октября;
• поздние сорта — плоды созревают с конца октября по начало января.

Также сорта можно разделить по размерам плодов:

• Сорта с мелкими плодами — размер одного плода составляет менее 5 грамм.
• Среднеплодные сорта — вес одного плода может составлять примерно 5-10 грамм.
• Сорта с крупными плодами — вес одного плода составляет более 10 грамм.

Описание сортов унаби:

• Сорт «Я Цзао». Это сорт унаби китайского происхождения. Купить унаби китайский финик Я Цзао можно в любом районированном питомнике. Представляет собой сильнорослое и раскидистое дерево. Плоды могут быть как мелкими, так и средними. Вес одного в среднем составляет 4,4-7,6 грамм. Плоды по форме продолговатые, овальные со слегка заостренной верхушкой. По вкусу сладкие и очень сочные с небольшой кислинкой. Мякоть плодов зеленая, а поверхность красновато-коричневого цвета. Главным преимуществом этого сорта является высокая урожайность, которая составляет примерно 140 ц/га. Сорт относится к группе сортов среднего периода созревания, что иногда мешает высаживать эти растения в более холодных районах. Плоды можно использовать в свежем виде, а также можно готовить варенья, джемы, компоты.
• Сорт «Та-ян-Цзао». Также сорт китайского происхождения. Его еще называют Китайский 1. Является одним из самых лучших крупноплодных и высокоурожайных сортов. Сорт считается ранним, созревание плодов наступает примерно к концу сентября. Отличается большими плодами, вес одного может составлять примерно 18-50 грамм. На территорию России попал в 30-е годы прошлого века из США. Плоды по форме немного удлиненные грушевидные. Поверхность красновато-коричневого цвета, кожица тонкая и блестящая. Мякоть плодов немного мучнистая и суховатая, по вкусу очень сладкие. Используются в свежем виде и для переработки.

• Сорт «Китайский 2А». Этот сорт китайского происхождения завезен на территорию России из США в 30-х годах прошлого века. Считается отличным крупноплодным сортом. По срокам созревания плодов является средним. Вес плодов может составлять примерно 10-25 грамм. По форме плоды овальные и слегка вытянутые. Цвет кожицы темно-красный и даже каштановый. Мякоть зеленого цвета, рыхлая и очень сочная. По вкусу плоды сладкие с небольшой приятной кислинкой.
• Сорт «Синит». Это сорт селекции Никитского ботанического сада. Отличается плодами среднего размера, вес одного может составлять примерно 5-6 грамм. По форме плоды продолговато-округлые с кремовой мякотью и плотной блестящей кожицей. По вкусу кисло-сладкие. По срокам созревания этот сорт можно отнести с ранним, так как плоды начинают созревать в начале сентября.
• Сорт «Коктебель». Этот сорт также относится к селекции Никитского ботанического сада. На сегодняшний день считается самым крупноплодным сортом, вес одного плода может составлять 50 грамм. По форме плоды округлые с небольшими бугорками со светло-каштановой кожицей. Мякоть зеленоватого цвета, по рыхлости средняя, сочная и кисло-сладкая. Созревание плодов наступает примерно в конце октября. Отличается высокой урожайностью, в 12 лет дерево способно давать 81 кг плодов.
• Сорт «Южанин». Относится к сортам раннего срока созревания. По форме плоды продолговатые и овальные, немного расширяются у одного основания. Мякоть рыхлая и немного мучнистая, поверхность плодов светло-коричневого оттенка. По вкусу плоды кисло-сладкие. Сорт отличается высокой урожайностью — примерно 140 ц/га.
• Сорт «Советский». Этот сорт был получен в Таджикистане. Является крупноплодным сортом с высокой урожайностью. Вес одного плода в среднем составляет примерно 11-20 грамм. По форме плоды продолговатые со светло-коричневой кожицей. Мякоть плотная и сочная, на вкус очень сладкая с небольшой кислинкой. Единственный недостаток — плоды могут растрескиваться на дереве.

Размножение унаби китайского финика: самые распространенные способы

Унаби или китайский финик можно разводить самостоятельно на своем участке. Для этого подходит несколько способов: семенное размножение, укоренение черенков, размножение корневой порослью, прививкой и окулировкой. Каждый из вариантов обладает своими особенностями, которые обязательно необходимо учитывать для получения крепкого и плодоносящего дерева.

Семенное размножение унаби

• Семенное размножение можно использовать для выведения мелкоплодных сортов унаби. К тому есть большая вероятность, что семена будут плохо всходить, да и плодоношение начнется значительно позже.
• С помощью косточки также чаще всего выращивают подвой для проведения размножения с помощью прививки. На такие подвои обычно прививают черенки или глазки крупноплодных сортов.
• Прежде всего необходимо заготовить посадочный материал — косточки спелых плодов. Для этого нужно дождаться полного созревания плодов на дереве — это приходиться примерно на сентябрь-октябрь. Далее их необходимо оборвать и поместить в холодильник до самой весны. Это необходимо для того, чтобы семена прошли стратификацию перед посадкой в открытый грунт.
• В начале весны можно заняться извлечением косточек из мякоти, при этом обязательно нужно учитывать, что косточки должны быть абсолютно чистыми без околоплодника. Иначе может снизиться процент всхожести.
• Чтобы извлечь косточки, плоды нужно залить горячей водой температурой +50-60 градусов. Повторять в течении 3 дней.
• После этого можно извлечь косточки, тщательно очищая их от мякоти.
• Дальнейшая работа будет заключаться в прогревании посадочного материала. Для этого в течении трех суток косточки по 3 раза в день заливают горячей водой с температурой в 60 градусов.
• Только после этого можно приступать к посадке семян.
• Высаживают их в ряд с расстоянием между косточками в 5 см. Глубина заделки должна составлять 3 см.
• После посадки грядку нужно накрыть пленкой.
• Всходы обычно появляются через месяц, после чего сеянцы нужно пикировать на расстоянии 20-25 см между ними.

Размножение унаби прививкой

• Крупноплодные сорта унаби обычно прививают на подвои мелкоплодных сортов, которые предварительно выращивают из косточек.
• Если вы проводите прививку глазком, делать это необходимо летом.
• При использовании черенков крупноплодного китайского финика прививка проводится в конце весны или в сентябре.
• Зизифус или унаби, привитый на подвой, очень быстро укрепляется и начинает расти.

Подготовка перед посадкой унаби китайского финика

Китайский финик унаби все еще является экзотом на наших участках и многие садоводы попросту бояться связываться с посадкой такого растения. Однако унаби не отличаются капризным характером. Достаточно провести тщательную подготовительную работу и грамотную посадку и вы сможете в ближайшем будущем наслаждаться вкусными и полезными плодами.

Выбор сорта и саженца унаби китайского финика

• Если вы проживаете в южных районах России, можно использовать практически любые сорта унаби. Однако для выращивания на более прохладных территориях можно попробовать купить саженцы унаби китайского финика сортов раннего срока созревания. К таким можно отнести сорта Конфетный, Синит, Хурман, Я Цзао.
• Также важно помнить, что покупать нужно как минимум два саженца, ведь одно растение не может самостоятельно опыляться.
• Если вы не можете самостоятельно развести саженцы унаби, их можно приобрести в специализированных питомниках и агрофирмах, которые профессионально занимаются выращиванием саженцев различных растений.
• Перед покупкой тщательно проверьте посадочный материал. На нем не должно быть повреждений и признаков болезней.

Выбор места для посадки унаби

• Унаби предпочитает расти на открытых солнечных участках, так как в тени дерево расти будет плохо, а цветы могут быть пустоцветом.
• При выборе участка можно обратить внимание на небольшие возвышенности и склоны, а также равнинные участки, хорошо защищенные от сильного ветра и сквозняков.
• Если вы хотите высадить несколько саженцев унаби, предусмотрите достаточно просторный участок, так как с возрастом крона каждого дерева значительно разрастется.

Выбор и подготовка почвы для унаби

• Унаби предпочитает расти на легких и плодородных почвах, хотя каких-то особенных требований к составу почвы у него нет.
• Не стоит высаживать саженцы на засоленных и тяжелых почвах.
• Перед посадкой выбранный участок нужно тщательно перекопать и внести органические удобрения.

Технология посадки унаби китайского финика

• Оптимальным временем для посадки унаби китайского финика считается ранняя весна, так как при осенней посадке молодые растения могут подмерзать.
• Прежде всего нужно подготовить посадочные ямы, размер которых будет зависеть от корневой системы растения. Размер одной ямы может быть примерно 60 см в глубину и 60 см в ширину.
• При подготовке посадочных ям нужно учитывать, что в дальнейшем крона деревьев сильно разрастется, поэтому важно соблюдать расстояние между саженцами в 3-4 метра.
• Почву, которую вы достали их ям, можно смешать с навозом, так как унаби предпочитает расти на почве с большим содержанием органики.
• После этого поместите саженцы унаби в ямы и присыпьте их почвой, плотно утрамбовывая ее руками.
• Почву вокруг растения важно обильно полить и замульчировать опилками или навозом.

Агротехника выращивания унаби: секреты и нюансы ухода

Унаби китайский финик не нуждается в сложном и длительном уходе. Для этого растения достаточно вашего внимания и выполнения простейших действий.

• Полив. Все сорта унаби прекрасно переносят засуху и могут выдерживать жару даже +50 градусов. А вот к частым поливам эта культура относится отрицательно. Часто поливать его нужно только в первый год после посадки. При этом лучше отказаться от полива во время цветения, а начать снова поливать после завязи плодов. Поливать молодые растения нужно при полном отсутствии дождей.
• Рыхление и мульчирование. Унаби китайский финик плохо относится к рыхлению почвы вокруг ствола, поэтому этот процесс рекомендуется заменить на мульчирование, которое можно проводить навозом. Также регулярно рекомендуется удалять появившиеся сорняки — унаби не выносит такое соседство.
• Подкормка унаби. Унаби прекрасно откликается на внесение удобрений. Их необходимо использовать каждую весну и применять при этом комплексное минеральное удобрение. Такой график применяется только через 4 года после посадки. Хорошо сказывается и внесение навоза.
• Обрезка. В первый год после посадки обрезка кроны унаби китайского финика не проводится. Кроне растения чаще всего садоводы придают чашеобразную форму. Для этого выбирают 5 мощных ветвей и всю крону формируют вокруг них. основные ветки обрезаются примерно до 15-20 см, все остальные ветки также подрезаются до этих размеров. Каждый год необходимо проводить санитарную обрезку, в процессе которой удаляются все поврежденные побеги и ветки, растущие внутрь кроны.
• Сбор и применение урожая. Полное созревание плодов унаби зависит от конкретного сорта. Этот период приходится примерно на сентябрь — октябрь. Если вы собираетесь перерабатывать плоды на варенье, джемы, компоты, конфитюры, то собирать плоды необходимо, когда третья часть их кожицы будет иметь коричневый цвет. Если вы предпочитаете есть свежие плоды, тогда необходимо подождать полного созревания. Для длительно хранения плоды оставляют немного подвялиться на дереве, а уж затем снимают. В таком виде они могут храниться 2-3 года. Чтобы снять плоды унаби с дерева, на землю нужно застелить пленку и взять гребенку с зубчиками через 1 см. Этой гребенкой нужно проводить по дереву, от этого плоды будут ссыпаться на пленку.

• Подготовка к зиме. Перед наступлением зимних холодов молодые растения нужно окучить на высоту до 20-25 см, а их верхушку нужно завернуть в нетканый материал. Взрослые растения не требуют укрытия, за исключением тех, которые выращиваются на территориях с суровыми зимами.

Фото унаби китайского финика

Унаби или китайский финик — это отличная альтернатива всем привычным яблокам и грушам. Посадив такое экзотическое плодовое дерево на своем участке, вы получите не только оригинальное украшение сада. но и богатый урожай полезных плодов.

Это прекрасное растение имеет много наименований: чилон, китайский финик, чаще — унаби, ююба, правильнее — зизифус ююба. Она из семейства крушиновидных. В самом роде зизифус насчитывает до 400 разновидностей. Так как первая часть (для тех кто не читал а срразу попал на эту, то она находится ) была практически научной и содержала в себе в основном теорию и общие советы по выращиванию унаби (китайского финика) и уход за ним то мы посчитали нужным дополнить ее часть 2 – то есть советами по выращиванию на участке вополощенных в ппрактике.

Лет десять тому назад я «заболел» этим растением. Узнал, что в Адлерском Госсорто-испытательном питомнике, где руководителем Масленцев Михаил Васильевич, имеется девятнадцать сортов этой культуры. Так я заполучил сорта зизифуса и олив.

Сейчас на моем участке красуются и плодоносят эти сорта зизифуса: Таянцзао, Усин-хун, Цзао-цзао, Хурмай, Дружба и др. Многие любители уже получили от меня сорта этой культуры.

Дикий зизифус произошел как явствует из самого его названия, из Китая а также некоторых районов Ирана и Индии. В России дикий ареал зизифуса — это Кавказ.

Зизифус ююба — это листопадное растение, которое может достигать высоты 7 м. Молодые растения дикого вида имеют колючки. Листья до 8 см в длину, кожистые, очередные, яйцевидно-ланцетной формы.

Почки зизифуса очень поздно распускаются, что очень хорошо для неуравновешенного климата Северного Кавказа.

Цветы небольшие, с приятным ароматом.

Плоды вначале зеленые, затем коричневеют, приобретают своеобразный бурый оттенок, съедобные, очень сладкие.

Плоды варьируют по форме и величине. Например, сорт Таянцзао — грушевидный, вес плодов до 30 г, Усинхун — цилиндрический, крупный, вес плодов до 20 г. У мелкоплодных вес плодов обычно не выше 2 г.

Плоды ююбы имеют до 30% легкоусвояемых Сахаров, много аскорбиновой кислоты (до 700 мг%), много активных веществ (в большинстве свое з-активных), белков, сдержат в себе и минеральные соли.

Плоды прекрасны в свежем виде, но из них хороши и компоты, цукаты.

Плоды финика-ююбы обладают и лечебными свойствами, так как содержат много железа железа, кобальта, йода.

В таком сочетании китайский финик по своим свойствам полезен диабетикам, людям с гипертонией, окажет помощь при малокровии, авитаминозе и других заболеваниях.

Унаби, быстро вызревающая и скороплодная культура. При соответствующем уходе даже от семенных растений можно получить урожай на третий или даже второй год!

Да, ююба очень любит солнечные места. Но растение очень засухоустойчивое и легко переносит понижение температуры до 32 градусов мороза.

Плодоношение главным образом происходит на боковых побегах. Самая высокая урожайность у мелкоплодных сортов. Лучше всего растение формировать с открытой кроной, то есть без ветви лидера (подробнее о формировании такой кроны читайте в записи по следующей ссылке, про обрезку садовых деревьев), при этом значительно повышается и количество и качество плодов, так что позаботьтесь об этом .

Финик-“ююба” может размножают как отводками так и отпрысками. Это приемлемо для мелкоплодных сортов.

Сложно, но размножается зеленым черенкованием в июне. При хорошем уходе через 35-45 дней до 40 процентов черенков образуют корни (у мелкоплодных сортов), крупноплодные — единично. Правда, есть данные, что при особой технологии зеленого черенкования можно достичь почти 100% укореняемости. С помощью домашней технологии этого достичь сложно, практически невозможно.

Для выращивания и получения сортовых саженцев в середине весны (а точнее в конце апреля — начале мая) делают прививки на сеянцы мелкоплодных почкой.

В этот период года прививки хорошо приживаются. Прививал и на куски корней, тоже хорошо. Для Кубани лучшим сроком прививки может быть середина мая, окулировки — июнь.

Хорошо эта культура размножается семенами. Семенные саженцы рано вступают в плодоношение. Семена отбирают из хорошо вызревших плодов. Перед посевом семена стратифицируют и в начале марта высевают в почву. Прорастают семена при температуре почвы не ниже +15 градусов.

Стратификация заключается в содержании семян во влажном песке (опилках) при температуре от от нуля до пяти градусов тепла до трех месяцев, то есть в нижней части холодильника.

Есть еще любопытный способ проращивания семян высокой температурой. Высаженные в ящичек семена к апрелю ежедневно поливать кипятком, после чего укрывать ящик стеклом или пленкой. Для этого достаточно 7-10 дней. Примите во внимание, что финик-унаби не терпит никакого переувлажнения почвы.

Самый простой способ проращивания семян: перед посевом их молоточком чуть-чуть надколоть, 24 часа подержать в воде с температурой 17-24 градуса, затем высадить в любой контейнер на глубину 1-2 см при температуре почвы не ниже + 15°С. В течение 2-3 недель появятся дружные всходы. И это оправдает боль ваших пальчиков, если вы по ним попадете молоточком. Зато надежно.

При появлении 2 или 3 листьев рассаду можно высадить в грунт, на пару недель прикрыв от солнца чем-нибудь не очень «глухим», например марлей.

В комнатных условиях ююбу (унаби) выращивать также можно с успехом – лишь бы место в комнате было достаточно освещенным.

Эта культура засухоустойчива, вынослива, очень рано плодоносит. Плоды вкусные и полезные. Даже десятипроцентный настой листьев и плодов прекрасно помогает при гипертонии, болезнях почек — как мочегонное. Это и витаминное, общеукрепляющее средство. А ухода практически не требует.

Ююба поможет вашему здоровью, украсит ваш сад. Это и здоровый продукт, и гармония вашего организма. Желаю Вам успешных урожаев.

Выращивание унаби – личный опыт

Никогда бы не поверила, если бы мне сказали, что у нас в Средней полосе России можно выращивать в открытом грунте финики. Но, представьте, это так!

Немного о культуре

Прошлой осенью соседка по даче позвала меня на свой участок и показала 3 пышных колючих куста с продолговатыми кожистыми листиками. Они были густо увешаны красно-коричневыми плодами, похожими на финики. На вкус плоды оказались сладкими с кислинкой. Внутри у них было по одной продолговатой косточке.

Вероятно, за внешнюю схожесть плодов со всем известным тропическим фруктом культуру и прозвали в народе китайским фиником. Но, как объяснили соседке в питомнике, где она приобретала саженцы, на самом деле растение относится к семейству крушиновых и называется унаби. Есть у него и другие названия: зизифус, ююба, чили-он, илан джида и прочие.

Формирование и разведение

Культура распространена в Америке, Северной Африке, Южной Европе, Азии. Там деревья унаби вырастают до 9 м и выше. У нас же саженцы формируют в виде кустов или невысоких {до 3 м) деревец, выглядят они довольно декоративно. Отлично переносят обрезку. Нуждаются в прореживании кроны.

На мою просьбу дать унаби на развод соседка взяла лопату и тут же отделила 3 побега из густой корневой поросли (по одному от каждого из своих кустов). Когда я спросила, зачем так много, соседка сказала, что культура перекрестно опыляющаяся, поэтому нужно сажать рядом 2-4 растения, и желательно разных сортов (как у нее), или поместить среди сортовых саженцев один сеянец.

Плодоношение унаби

Плодоносить унаби начинает на 1-3-й год после посадки. Цветет с июня по август желто-зелеными цветками. Плоды массой до 10 г созревают в сентябре-октябре. Их едят свежими, консервируют (варят джемы, компоты, маринуют) или подвяливают и хранят в комнатных условиях. Оболочка плодов при этом сморщивается, но мякоть остается вкусной, с приятным ароматом.

Еще я узнала, что китайские финики полезны для здоровья. Они укрепляют иммунитет.нервную и сердечно-сосудистую системы, понижают артериальное давление, улучшают состав крови, нормализуют обмен веществ, помогают при болезнях дыхательных путей (из-за чего плоды унаби прозвали грудной ягодой), щитовидной железы, печени, мо-чевыводящих органов.

Уход за унаби

Покупая саженцы унаби, выбирайте морозоустойчивые ранние сорта. Сажать их следует с марта по май или с октября по ноябрь на солнечном, закрытом от ветров месте на расстоянии 2,5-3 м друг от друга. К почвам культура нетребовательна, но заболоченности не выносит. Садовые вредители китайскому финику не страшны.

Подкармливайте унаби комплексными удобрениями, выпалывайте вокруг саженцев сорняки, рыхлите почву. Для завязывания плодов растениям нужна сухость, поэтому в июне их не поливайте.

На зиму молодые саженцы окучьте, а верхушки их оберните нетканым материалом. Взрослые растения утепляют только в тех краях, где температура зимой бывает ниже -35°.

Разведение унаби семенами

Если вам не удастся добыть саженцы унаби, то можете развести культуру семенами. Их несложно найти в садоводческих магазинах. Сохраняют всхожесть они в течение 3 лет.

Семена смешайте с влажными опилками и подержите в холодильнике 2 месяца для стратификации. Высевать их можно весной прямо в открытый грунт. Заглубите в землю на 3-4 см, обильно полейте и прикройте пленкой для сохранения влажности. Через 1,5-2 месяца, когда появятся всходы, проредите их, оставляя между растениями до 25 см.

Но сеянцы начнут плодоносить нескоро, и плоды, возможно, будут мелкими. Поэтому растения желательно привить. На унаби прививки обычно делают улучшенной копулировкой, так как окулировку тяжело производить из-за жесткости древесины.

Конечно, плоды унаби нельзя назвать настоящими финиками, однако, на мой взгляд, они не хуже. А если учесть полезные свойства, то, может, даже и лучше. Во всяком случае, культура интересная и заслуживает внимания садоводов.

Зизифус от мигрени

Каждый новый сезон, кроме привычных уже растений, умные и смелые дачники пробуют вырастить что-нибудь новое, необычное, а самое главное -полезное. И поселяются на участке айва японская, кизил, годжи, актинидия.

Я давно мечтала посадить уникальное по своим лечебным свойствам дерево унаби (зизифус, китайский финик). В нем полезно абсолютно все – от листьев до корней. При регулярном употреблении унаби способно привести в порядок всю сердечно-сосудистую систему и вообще капитально добавить здоровья.

Саженцы найти не смогла, а вот косточки прислали (спасибо «Дачной ярмарке»!), их было 10 – по несколько штук разных сортов. Всю зиму они пролежали в песке, потом я их посадила через 15 см друг от друга. В тот год у меня ничего не взошло, но мечта вырастить унаби не покидала, и я выписала посадочный материал снова. Теперь, прежде чем посадить семена, разбила их молоточком – целыми осталось только пять.

Сделала небольшой ров, насыпала туда речного песка, чтобы голые семена не загнили, опять присыпала песком, а сверху – старыми, лежалыми древесными опилками. Все слои примерно по 1-1,5 см. Каждый день понемногу поливала, чтобы поддерживать влажность. Подходя к своему рассаднику, я с волнением смотрела на пустое место.

Так прошел месяц, и вдруг при очередном поливе меня встретили два тоненьких росточка! Радостная, я опрыскала их стимулятором роста (2 капли на 1 л воды). Росли они на удивление быстро. Никаких вредителей на них я не заметила. На зиму сделала небольшое утепление вокруг корней из перегноя и древесной стружки. Весной они очень долго не распускались, но это особенность вегетации.

Теперь моим саженцам уже два года. Листья добавляю в чай, уже ощутила их оздоровительный эффект (прошли головные боли). Надеюсь дождаться плодов.

Дорогие дачники, не бойтесь выращивать малознакомые, но такие полезные растения!

: Нельзя удержаться от похвальных слов…

Оказывается, это субтропическое растение возможно вырастить и в средней полосе России. Неприхотливая, морозоустойчивая, урожайная культура без потерь выдерживает морозы до -30 0 С. Достаточно знать особенности посадки и ухода унаби, чтобы получать ежегодные высокие урожаи необычных ягод. Сочетание в унаби экзотической декоративности с нетребовательностью и выносливостью, с каждым годом привлекает все большее количество садоводов.

Унаби в средней полосе, описание растения

Плодовая культура, унаби, имеет массу других, не менее экзотических и необычных, названий: зизифус, чилон, жужуба, ююба китайская, чапыжник, китайский финик. Все это одно субтропическое растение семейства Крушиновые.

• Выглядит растение унаби в виде колючего листопадного кустарника или деревца, достигающего в высоту до 10 м. Но такие высокорослые экземпляры встречаются, в основном, в естественных для них субтропиках (в Америке, Африке, Азии). Для наших регионов свойственны низкорослые декоративные виды унаби, растущие не выше 2-3 м.
• Ствол растения покрыт утолщенным слоем прочной коры. Ветви не густо усажены колючками.

• Листья — эллиптической формы, простые, с коротким черешком. Покупая саженец унаби, следует обратить внимание именно на его листья. Гладкая кожистая листовая пластинка имеет три главных, четко очерченных, рельефных жилки.
• Почки растения распускаются поздно, что благоприятно сказывается на развитии культуры в регионах с «неуравновешенным» климатом и частыми возвратными заморозками. Цветки унаби мелкие, светло зеленого оттенка, с приятным тонким ароматом.

• Плоды – главное достоинство и ценность культуры. На вид они невзрачные: гладкие, яйцевидной формы, красно коричневого цвета, но сочная костянка плода отличается сладкой, питательной и вкусной мякотью. Плодоносить культура начинает еще в раннем возрасте, будучи совсем маленьким и низким деревцем или кустарником. Незрелые плоды сначала имеют зеленую окраску, но по мере созревания – темнеют, приобретая бурые оттенки. Размеры плодов в зависимости от сорта варьируются: от 2 до 40 г. Перезревшие плоды унаби становятся мягкими и ватными. Плоды унаби часто сравнивают с финиками и действительно они во многом похожи (цвет, размер, сладкий вкус).

• Родиной унаби считается Китай, а также некоторые провинции Индии и Ирана, где культуру издревле культивируют в промышленных масштабах. Растение широко распространено в странах с теплым, субтропическим климатом. Особенно часто встречается теплолюбивая культура на открытых и солнечных участках. В России в диком виде унаби можно встретить на территории Кавказа.
• Одним из главных достоинств растения считается его способность быстро вызревать и плодоносить. Даже при посадке семенем урожай можно получить уже на второй год развития культуры. Естественно, вначале урожайность невысокая (около 10-15 ц/га), в возрасте 5-6 лет урожайность увеличивается в 3-6 раз, а с 15-20 лет может составлять 150-300 центнеров с гектара.
• Выращивают унаби для получения сладких, вкусных и полезных плодов. Кроме этого, культура широко известна в качестве лекарственного растения.
• Унаби по праву считается неприхотливым, долговечным и устойчивым к неблагоприятным условиям, растением. В естественных природных условиях деревья живут до 200-250 лет, в условиях средней полосы – в 2 раза меньше. Тепло и светолюбивая культура спокойно может переносить не только длительную засуху, но и понижение зимней температуры до -30 — 32 0 С. Данные качества позволяют без особых усилий выращивать эту интересную косточковую культуру и в средней полосе России.

Применение унаби, полезные свойства

• Содержание в плодах унаби аскорбиновой кислоты, легкоусвояемых сахаров, белков, минеральных солей, пектинов, витаминов, микроэлементов и других активных веществ, делают культуру ценным питательным продуктом.
• Плодовая культура издавна славилась в китайской народной медицине и применялась в качестве тонизирующего, успокаивающего, мочегонного и седативного средства.
• Этот необычный фрукт полезен людям, страдающим сахарным диабетом, гипертонией, авитаминозом, малокровием и другими болезнями. В фармакологии унаби используется для производства биологически активных добавок.
• Плоды унаби употребляют как в свежем, так и в переработанном (цукаты, компоты, варенье) виде. После подсушивания мякоть легко отделяется от косточки и становится еще слаще.

• Плоды характеризуются отличной транспортабельностью и могут храниться в холодильнике до 2-х месяцев.
• Ценятся не только плоды, но и другие части растения китайского финика. Так, молодые листочки унаби превосходят по содержанию витамина «С» даже свежие плоды лайма. В шелководстве листья унаби считаются ценным питательным продуктом выкармливания шелкопрядов. Кора и корни растения богаты дубильными веществами и красителями, широко используемыми в производстве по выделке и покраске кожи. Твердая древесина унаби является сырьем для изготовления музыкальных инструментов и других изделий из дерева.
• Растение, высаженное на оврагах или склонах, благодаря образованию многочисленной корневой поросли, отлично закрепляет грунт и препятствует возникновению эрозии почвы, проявлению оползней и обвалов.

Выращивание унаби в средней полосе: выбор сорта

В мире культивируется более 400-т разновидностей унаби. Но для регионов средней полосы подойдут далеко не все виды и сорта китайского финика.

• Умеренно-континентальный климат средней полосы России, со снежной зимой и влажным летом, требует определенных условий выращивания культурных сортов растений.
• В этих регионах высаживают в основном кустарниковые сорта унаби или привитые формы с невысоким штамбом и широкой раскидистой кроной.
• Поздний период цветения (середина июня) позволяет растению безболезненно, по прошествии всех весенних заморозков, продуктивно опыляться и плодоносить. Перекрестно опыляемое растение цветет достаточно долго, от 1 до 2-х месяцев. Цветки образуются, в основном, на многолетних боковых побегах и частично на приросте текущего года.
• Период созревания плодов длится от 2 до 4 недель и приходится на сентябрь-октябрь месяц.
• Мелкоплодные сорта унаби являются наиболее урожайными и выносливыми культурами.
• Китайский финик считается более морозоустойчивым, нежели, например, виноград и отлично переносит морозы даже при – 30 0 С. Но даже после подмерзания, унаби быстро восстанавливается и продолжает плодоносить. Такая высокая регенерационная способность культуры высоко ценится садоводами средней полосы России.
• Учитывая особенности климата средней полосы, сорт для культивирования следует подбирать с наиболее ранними сроками созревания и повышенной морозоустойчивостью. Среди таких сортов наиболее популярными являются: «Бурним», «Китайский 60», «Сочинский1», «Темрюкский 1», «Китайский 93», «Дружба», «Финик».
• Но, чтобы унаби гарантированно прижился в сложном климате средней полосы, лучше всего самостоятельно вырастить местную морозоустойчивую форму из косточки. Такие сеянцы будут наиболее адаптированы к климатическим условиям региона.

Выращивание унаби в средней полосе: особенности размножения

Учитывая тот факт, что унаби является перекрестно опыляемым растением, лучше высаживать рядом не менее 2-4 саженцев, разных сортов.

Унаби легко размножается семенами, корневой порослью (отпрысками), черенками или при помощи прививок. Для ценных крупноплодных сортов унаби подходит только вегетативные способы размножения. Семена таких сортов в домашних условиях не прорастают.

Рассмотрим наиболее популярные способы размножения.

Размножение унаби черенками в средней полосе

• Для размножения черенкованием используются одревесневшие (на прививку) и зеленые черенки.
• Большинство садоводов предпочитают проверенный и результативный способ прививки сортовых черенков на мелкоплодные саженцы унаби.
• Можно вырастить саженец-подвой самостоятельно из косточки мелкоплодного сорта. Для этого семя унаби сеют в грунт осенью, а весной, в целях повышения всхожести, школку укрывают полиэтиленом. Пророщенный саженец уже следующей весной будет готов к прививке черенком. Подойдет и рассадный способ выращивания сеянцев на подвой.
• Черенки заготавливают при весенней или осенней обрезке и хранят во влажных опилках в прохладном месте (например, в погребе).
• Техника прививки черенков традиционная: на стволе саженца-подвоя нужно на высоте 5-6 см от земли срезать дичок на пенек; затем сделать 2 см надрез в коре, в который и вставить черенок с почкой; место прививки обвязать пленкой, а верхний срез черенка обработать садовым варом. Привитую культуру на 1\3 необходимо окучить землей.
• Летом, в первой половине июня, унаби можно попробовать размножать и при помощи зеленых черенков. Наиболее приемлем этот способ размножения для мелкоплодных сортов унаби. Примерно через месяц после посадки черенки укореняются в почве.

Размножение унаби семенами в средней полосе

• Для размножения семенами отбирают хорошо вызревшие плоды, извлекают косточки и хранят их до момента посева. Семена унаби сохраняют всхожесть до 3-х лет.
• Посев косточек в контейнер с грунтом осуществляют в марте, при этом семена предварительно (зимой) стратифицируют.
• Стратификация предполагает содержание семян на протяжении 3-х месяцев во влажных опилках при температуре 0-5 0 С. Для этих целей можно использовать нижнюю часть холодильника или погреб.
• Перед посевом лучше дополнительно стимулировать прорастание семян. Для этого косточку слегка надкалывают молотком и опускают в теплую воду на сутки. Семенам, высеянным в околоплоднике, очень трудно прорастать. Практикуется также воздействие на косточки высокими температурами, когда их заливают водой, нагретой до +60 0 С. Процедуру прогревания повторяют трижды на день, в течение 2-3 дней.
• Набухшие семена высаживают в грунт на глубину до 2 см. Контейнер ставят в освещенное теплое место, с температурой около 15 0 С.
• Проросшую рассаду в фазе 2-3 листьев пересаживают в открытый грунт. Первые дни сеянцы прикрывают от прямых солнечных лучей.
• Можно высевать семена унаби сразу в открытый грунт, но позже, при установлении стабильно теплой погоды. На зиму сеянцы окучивают грунтом (или листвой) на 10-15 см.
• Китайский финик, выращенный из семян, вырастает менее декоративно привлекательным и обладает более низкими лечебные свойствами. Как правило, получаются колючие мелкоплодные сорта.

Выращивание унаби: условия и агротехника посадки

• Место для посадки выбирают с учетом предпочтений растения: солнечное, открытое, защищенное от сквозняков и ветров. В тени, культура перестает плодоносить.
• К почвам унаби абсолютно не требователен. Единственное условие – отсутствие тяжелых глинистых или слишком засоленных грунтов. Умеренно плодородная почва благоприятно воздействует на рост и развитие растения.
• Посадку растения в средней полосе проводят поздней весной. Осенью растения часто не успевают прижиться до заморозков и подмерзают.
• Посадка семян в грунт производится на глубину 3-4 см. Затем участок поливают и укрывают пленкой. Примерно через месяц-полтора появляются первые всходы. Окрепшие подросшие сеянцы прореживают, оставляя расстояние между растениями около 25 см. На зиму саженцы утепляют окучиванием ствола. Через год сеянцы пересаживают на постоянное место. Не стоит волноваться, если весной растения не подают «признаков жизни», процесс вегетации у них начинается значительно позже, чем у других культур.
• Посадке саженцев в грунт предшествует подготовка лунок. В выкопанную яму размером 1м х 1м, добавляют органические или минеральные удобрения. После этого саженец помещают в яму, расправляют корни и засыпают землей. Почву вокруг саженца уплотняют, поливают и мульчируют. Расстояние между саженцами выдерживают около 3-4 м, с учетом последующего разрастания кроны.

Выращивание унаби: уход за растением

Выращивать унаби легко, благодаря неприхотливости и выносливости растения. Жизнеспособная культура устойчива к заболеваниям и абсолютно не повреждается вредителями. Такие свойства высоко ценятся садоводами, требуя минимум внимания по уходу за растением.

Полив и мульчирование унаби в средней полосе

• Унаби – засухоустойчивая культура, не переносит чрезмерного увлажнения.
• Достаточно поливать растение 3-4 раза в сезон, да и то, при условии длительного отсутствия осадков. В период завязывания плодов (в июне) растение лучше не поливать, тогда урожай будет еще лучше.
• В более частых поливах нуждается лишь молодой укореняющийся саженец унаби.
• В конце лета поливы прекращают. Это дает возможность избежать растрескивания плодов и позволяет побегам до зимы полностью вызреть.
• После полива или дождя почву нужно взрыхлить и замульчировать, не доходя до ствола на 10 см. Чтобы не повредить поверхностные корни растения перекопку под кроной дерева не проводят. Рыхление осуществляют аккуратно, чтобы не повредить корневую систему.

Удобрение и подкормка унаби в средней полосе

• Подкормку унаби осуществляют два раза за сезон. Для этих целей применяют как минеральные, так и органические удобрения.
• Для успешной зимовки и стимулирования роста растения, рекомендуют весной вносить азотсодержащие комплексы, а осенью – фосфорно-калийные удобрения.
• Удобрения вносятся в умеренных количествах, согласно инструкциям. Причем, молодым саженцам необходимо значительно меньшие нормы подкормок, нежели взрослым культурам.

Обрезка униби в средней полосе

• Унаби нуждается в правильном формировании кроны (без центрального побега — лидера). Обрезку начинают производить уже в первый год развития саженца, чтобы к двухлетнему возрасту были сформированы скелетные ветви первого порядка. С этой целью закладывается штамб, срезается центральный проводник до 80 см и оставляются главные побеги первого порядка.
• На 3-й год жизни формируют ветви второго порядка. Для этого на скелетных ветвях первого порядка (в 50-60 см от штамба) оставляют самые развитые боковые побеги (2-4 ветви) и укорачивают их на 2-3 почки. Остальные, расположенные между ними, побеги вырезают, оставляя лишь нижние плодоносящие ветви.
• Верхушка скелетной ветви первого порядка укорачивается на 2 междоузлия. После правильной обрезки на каждой ветви первого порядка получается по 2-4 ветви второго порядка.
• Такую же схему обрезки применяют и на 4-й год, закладывая ветви следующего порядка.
• Кроме формирующей обрезки, ветви унаби прореживают для осветления кроны, удаляя сухие, перекрещивающиеся или поломанные ветви.

• Созревание плодов унаби происходит осенью. Они легко срываются или стряхиваются с дерева.
• Если плоды не успевают вызреть до наступления заморозков, их срывают и они дозревают в лежке. Этот момент особенно актуален для средней полосы, когда рано начинаются первые заморозки.

Подготовка унаби к зиме в средней полосе

• Учитывая субтропическое происхождение унаби, эта плодовая культура отличается средним уровнем морозоустойчивости (до -25-30 0 С). Особенно уязвимо растение в период колебания температурного режима, когда оттепели сменяются резкими заморозками.
• Чтобы предотвратить подмерзание молодых саженцев, на зиму стволы окучивают на 1\3, а саженец обматывают пленкой или другим нетканым материалом.
• Взрослые растения утепляют лишь в регионах, где зимняя температура может опускаться ниже -35 0 С.
• Унаби обладает способностью к быстрой регенерации, поэтому, даже если побеги и подмерзли зимой, крона довольно быстро восстанавливается.

Выводы

• Учитывая неприхотливость, выносливость и морозоустойчивость растения, унаби без труда можно вырастить в средней полосе.
• Скороплодная, быстро вызревающая культура ценится благодаря питательным и целебным свойствам плодов.
• Для выращивания в средней полосе важно выбирать морозоустойчивые ранние сорта унаби, чтобы успеть собрать урожай плодов до наступления холодов.
• Культура абсолютно нетребовательна в уходе, устойчива к заболеваниям и вредителям.
• Посадка и уход за унаби в средней полосе имеет ряд особенностей, связанных со спецификой климатических условий региона.
• Растение-долгожитель долгое время сможет радовать окружающих обильными урожаями вкусных и полезных ягод.

Унаби, фото

Видео: «Унаби. Особенности посадки»

Зизифус ююба, китайский финик (Ziziphus jujuba) — путеводитель по отдыху в Крыму

Сем. крушиновые
Ziziphus jujuba

Цветение зизифуса протекает в начале лета незаметно для глаз. Мелкие звёздчатые жёлтые цветки собраны в небольшие клубочковидные соцветия. Но, когда в августе ветви склоняются под тяжестью обильных плодов с блестящей красно-коричневой кожицей, у зизифуса останавливается практически каждый.

Плод — небольшая суховатая костянка с мучнистой сладкой мякотью, по вкусу и внешне отдалённо напоминает финик. В зависимости от сорта плоды бывают округлыми, грушевидными, плоскими, овальными; жёлто-оранжевыми, красно-коричневыми, шоколадными. Отличаются высокой калорийностью, обладают лечебными свойствами. Используют в свежем, сушёном, копчёном и консервированном виде для кондитерских изделий и напитков.

Из косточек зизифуса получают высококачественное растительное масло, известное в парфюмерии и медицине, как масло джоджоба — прекрасное средство для смягчения, увлажнения и питания кожи.

Не менее знамениты и листья зизифуса: если пожевать его листочек, то на некоторое время исчезают вкусовые ощущения сладкого и горького. Кусочек шоколада, положенный в рот вместе с листом зизифуса, кажется безвкусным пластилином. В Индии листья используют на корм лаконосу индийскому.

Множество мелких острых шипов сделали зизифус в Китае растением живых изгородей. А европейцы, впервые узнав это растение, прозвали его «Христовы тернии».

Неприхотливость, засухоустойчивость, лёгкость размножения сделали это растение популярным для садоводов любителей. Его культивируют не только на Южном берегу Крыма, но и в Симферополе, Одессе, Белой Церкви (Украина). Севернее страдает от морозов. Желающие могут попробовать зизифус в дегустационном зале Никитского ботанического сада во время фруктовой дегустации.

Священное дерево Зизифус | Фрукты и Варения

Зизифус, унаби, ююба, китайский финик, бадари – всё это названия одного и того же растения у разных народов. Такое разнообразие имён свидетельствует о давней истории культивирования и значимости этого деревца в жизни людей.

В честь этой ягоды назван священный индуистский город Бадринатх – место действия легенд и важнейших сакральных событий с более чем двухтысячелетней историей. Плоды и ветви унаби, кстати, как и инжир, упоминаются в Библии, а Коран утверждает, что именно на его листьях выведены имена всех живущих ныне.

Зизифус – колючий кустарник высотой до 8 м с узкими толстыми глянцевыми листьями. Неприхотлив к почве, но довольно теплолюбив. Цветение начинается в мае и продолжается 2 месяца, радует приятным ароматом. Плодоносит очень активно – один куст способен дать до 150 кг плодов.

На Севере Китая ююбу выращивают более 4000 лет, по сей день там это одно из самых распространённых плодовых деревьев. Растение также очень популярно в Корее, Афганистане, Пакистане и Индии. Хорошо известно и в южных областях России и Украины.

Научное латинское название Зизифус происходит от греческого слова Zizyfon, означающего «съедобный плод» вообще. Растение – эталон! За что же такая честь и уважение?

Полезные свойства плодов Зизифуса

Плоды зизифуса богаты солями калия, железа, фосфора, меди, йода; витаминами группы A, B и P, витамина С в сушёных плодах в несколько раз больше, чем в чёрной смородине. На 65% состоят из сахаров, причём значительную часть составляет фруктоза. На зависть другим фруктам, зизифус содержит аминокислоты – материал для построения белков, фитонциды и биофлавоноиды.

Лечебное действие ююбы при болезнях пищеварительной, дыхательной системы и почек отмечено еще Авиценной.

За свои полезные свойства зизифус очень любим в китайской медицине:

• • Плоды ююбы используются для поднятия тонуса, обезболивания и в качестве антибиотика, повышают иммунитет организма и очищают кровь от токсинов и холестерина, обладают мочегонным действием. Свежие или сушёные плоды зизифуса рекомендуют как лечебное средство при гипертонической болезни.

• • Настой из семян применяется в качестве снотворного и успокоительного средства, регулирует пищеварение. Кора эффективна при расстройствах желудка.

• Чай из листьев зизифуса почти также полезен, как и плоды – укрепляет сердце и сосуды, очищает почки.

Что готовят из Зизифуса

В Китае и Корее зизифус культивируется в промышленных масштабах. Свежесобранные плоды зизифуса там употребляют как закуску к кофе.

Достаточно распространён бутилированный напиток из ююбы и чай в пакетиках с добавлением этих плодов. Там же производится сок и уксус из ююбы.

Кроме того, в Китае из зизифуса делают вино, а также часто готовят настойку «живая ююба», заливая свежие плоды китайским ликёром Байцзю.

В странах Ближнего Востока зизифус чаще всего употребляется в сушёном виде в качестве десертного блюда.

К сожалению, в нашей стране зизифус не очень известен, особенно в северных широтах. И очень зря! Ведь плоды ююбы отлично поддаются переработке, и в процессе приготовления их полезные свойства только усиливаются.

С добавлением плодов ююбы готовят плов, каши и даже хлеб. Обладая противомикробными свойствами, порошок из зизифуса, добавленный в тесто, многократно увеличивает срок хранения хлеба. Ююбу сушат, засахаривают, вялят, используют для приготовления цукатов. Ну, и конечно, варят из плодов кисели, компоты, сиропы, мармелад, повидло и джемы.

Прочитать еще сообщения по теме:

Тот еще фрукт! | Прибой – новости Геленджика

До чего плодородна и щедра наша кубанская земля! Всякому, кто возьмется ее возделывать, за труды его воздастся сторицей. И неважно, что собрался он вырастить: привычные русскому человеку плодоовощные культуры или экзотику вроде киви или фейхоа. Все родится у нас, все приживается  и плодоносит — разумеется, если сил не жалеть да грамотный подход знать.

Наш район в плане сельского хозяйства больше всего известен своими вкусными персиками, виноградом столовых и технических сортов, а также яблоками, которые в свое время пробовали и по достоинству оценили даже космонавты на орбите. Но с недавних пор в один ряд с этими знакомыми каждому продуктами встал один «загадочный иностранец», имя которому — зизифус. Необычный плод в своем крестьянско-фермерском хозяйстве решился выращивать житель Пшады С.С.Бамбаков.

Как все начиналось

История появления заморского фрукта на геленджикской земле напоминает древнюю легенду, хотя началась она не так давно — каких-то 10 лет назад. В 2007 году крестьянско-фермерское хозяйство «Дольмен» — популярный экскурсионный объект в селе Пшада — посетила иностранная делегация.

— Среди всех особняком держался невозмутимый человек в желтой накидке, — вспоминают сотрудники. — Казалось, окружающее его не волновало. Он все время стоял у дольмена Тор, как будто бы к чему-то прислушиваясь, и оживился только тогда, когда наш переводчик перевел ему, о чем мы говорили, показывая на земли вокруг дольмена — персиковый сад здесь уже отслужил свое, и мы думали о том, что здесь посадить. «Цзяо»,- сказал он. Помолчал и, видя наше непонимание, добавил: «Шаолинь», — как бы что-то расшифровывая. Что такое «Шаолинь», мы догадались, а вот «Цзяо»… Стали расспрашивать нашего переводчика. Он сначала пожимал плечами, о чем-то говорил с китайцем и произнес: «Дерево, врач, мармелад». Толком ничего не поняв, мы проводили делегацию и только потом взялись за справочники и поисковики. И вот оно, наше необычное нечто, о чем мы мечтали все эти годы! Это чудо-растение, дерево-лекарь. Зизифус, оно же унаби, ююба, жужуба, грудная ягода или в простонародье китайский финик. Потом мы догадались, что тот китаец был монахом одного из буддийских монастырей и, оценив духовную силу и мощь наших дольменов, назвал растение, плодами которого подкрепляли себя в течение веков монахи на его родине.

Терпение и труд финик перетрут

Так с подачи китайского мудреца в КФХ закипела бурная деятельность. Загоревшись новой идеей, глава хозяйства Сергей Бамбаков проделал большую изыскательную работу. Выяснилось, что попытки «русифицировать» китайский финик проводились еще в годы советской власти. Выращиванием и изучением его полезных свойств занимались ботаники  Сочи и Крыма. С распадом Союза все это кануло в лету, но Сергею Станиславовичу удалось отыскать тех самых специалистов и перенять их опыт.

В 2008 году в Пшаде был заложен первый экспериментальный сад. Шесть сотен деревьев высадили на площади в 1 гектар. Приживались саженцы тяжело: зимой мерзли, летом сохли, никак не хотели идти в рост. Но спустя пару лет метод проб и ошибок дал первый результат. Собранные 2 кило плодов и урожаем-то назвать сложно, однако фермеры и такому количеству обрадовались. Особенно воодушевили результаты исследований, проведенных в НИИ биотехнологии и сертификации пищевой продукции Кубанского государственного аграрного университета, под руководством директора института д.т.н. Л.В.Донченко. Они научно подтвердили: все части финика и их производные содержат заявленные в научной литературе биологически активные вещества, витамины и аминокислоты.

Вдохновленный первыми успехами, С.Бамбаков и его сподвижники создали на базе хозяйства новое предприятие «Сила дольмена», которое возглавил опытный руководитель А.В.Санников. Именно на него была возложена вся деятельность, связанная с выращиванием, заготовкой и продвижением нового продукта.

На волне успеха

Сегодня первый в Геленджике финиковый сад вступил в фазу активного плодоношения. Прошедшим летом фермеры собрали 600 кг плодов. Казалось бы, немного. Но пользу, как мы уже говорили, несут и другие части растения. В ход идут листья — из них в смеси с высушенной и измельченной ягодой делают целебный фиточай. С собственной пасеки собирают мед — также суперполезный и во всех смыслах уникальный (в промышленных масштабах его производят только в одной стране мира — Йемене). Все это пшадские новаторы с удовольствием употребляют сами, угощают своих туристов, а также продают под собственной торговой маркой «Сила дольмена», которая с 2015 года является членом Профессиональной ассоциации натуротерапевтов РФ.

Желающих вкусить диковинных витаминов год от года становится все больше, потому мощности приходится наращивать. Для этого в 2016 году в Пшадском округе между Криницей и Береговым было заложено еще 6 га садов. Саженцы для них (пять с половиной тысяч штук) фермеры вырастили сами, в буквальном смысле трясясь над каждой косточкой.

Но и это не самое интересное. Отвечая на бесчисленные вопросы своих гостей о зизифусе и всем, что с ним связано, наши герои задумались: а не замахнуться ли на агротуризм? В конце концов в мире, да и в нашей стране, это направление пользуется все большим спросом. Не просто попробовать экзотический фрукт, а увидеть, как он растет, да еще и поучаствовать в сборе урожая — чем не развлечение для утомленного солнцем геленджикского отдыхающего?! Конечно, начинать что-то новое и доселе в нашем районе не изведанное — задача не из легких. Но не зря говорят китайские мудрецы: «Даже путь в тысячу ли начинается с первого шага». А они, как мы уже убедились, плохого не посоветуют.

Зизифус (унаби) входит в десятку лучших лекарственных растений мира. Его плоды, семена и листья обладают успокаивающим, гипотензивным, тонизирующим, мочегонным действием. Плоды растения богаты витамином С (его содержание в них в 20 раз больше, чем в лимоне), а также витаминами группы В, Е и Р,  калием, кальцием, фосфором, магнием и железом.

Клинические исследования подтвердили, что плоды растения оказывают легкое слабительное действие, эффективны против желтухи новорожденных, обладают нейропротекторным и ноотропным действием. Зизифус настоящий способен понижать артериальное давление. При длительном приеме плоды полезны людям с заболеваниями сердца и артериальной гипертензией. Пектин, содержащийся в плодах унаби, способствует выведению из организма солей различных металлов (меди, свинца, ртути), бактериальных токсинов и радиоактивных изотопов. Отвары из плодов и листьев зизифуса полезны при лечении ангин, способствуют укреплению иммунитета и регенерации тканей.

Источник: сайт lektrava.ru.

Историческая справка:

Зизифус или унаби известен человеку более 4000 лет. Его плоды не раз упоминаются в текстах восточных целителей прошлого. Они рекомендовали лечить унаби целый ряд заболеваний, от запоров до ангин и бронхитов. Известно, что зизифусом питались древние китайские монахи, плоды употребляли в пищу индийские отшельники, сушеными китайскими финиками запасались путешественники, намеревавшиеся пересечь пустыню.

Родиной зизифуса настоящего является Китай, а конкретнее — местность в нижнем и среднем течении реки Хуанхэ. В диком виде произрастает в Малой и Средней Азии, в Гималаях, в Японии, а также на Кавказе. Культивируют растение во многих странах мира, однако наиболее уважаем он именно в Китае. Сегодня плантации зизифуса настоящего занимают в этой стране более 200 тысяч гектаров и являются третьими по величине после яблоневых и цитрусовых садов.

Полина Сорокина

Фрукты — Зизифус (унаби, китайский финик) — «ЗИЗИФУС: что за фрукт и с чем его едят. ۞۞۞ Полезные свойства зизифуса. Природный мармелад и антиоксидант۞۞۞»

Всем здравствуйте!

Сегодня мой отзыв посвящается чудо фрукту, который я случайно увидела на прилавке магазина (не понимаю, как могла не замечать его раньше, ведь был!). Я сразу решила, что непременно должна его попробовать, ибо никогда раньше ничего о нем не слышала.

◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘ ●● ●● ◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘

Зизифус содержит очень много витаминов:

Витамины на 100 г:

• Витамин B3 (PP) — 0,9 мг;
• Витамин B6 (пиридоксин) — 0,08 мг;
• Витамин B2 (рибофлавин) — 0,04 мг;
• Витамин B1 (тиамин) — 0,02 мг;
• Витамин C (аскорбиновая кислота) — 69 мг.

С виду зизифус напоминает финики, только потолще, и не такой вытянутый. Его кожура немного сморщена и словно смочена медом – это его сладкий сок. Зизифус так и липнет к рукам, поэтому руками его не очень приятно есть. Можно чайной ложечкой или даже вилкой. Итак, когда я купила зизифус, то с гордостью принесла его домой. Помыла и положила блюдце, не забыв поставить чай. Я решила, что зизифус можно подложить под видом конфет. А домашние, пусть потом голову ломают, что это за фрукт и откуда.

◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘ ●● ●● ◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘

Интересные факты о зизифусе:

Зизифус — это ягоды одноименного растения рода Зизифуса, семейства Кувшиновых. Названий у них множество — чапыжник, китайская ююба или финик, унаби, жожоба (жужуб), бодари…

По вкусу зизифус напоминает мармелад, и хотя по вкусу очень похож на финик, однако имеет явное отличие, он не такой сладкий как финик. Он сладкий умеренно. И мне он понравился гораздо больше, чем финик. Косточки в зизифусе встречаются редко, и все они какие-то мелкие, я так и не смогла разобраться какой же они формы.

◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘ ●● ●● ◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘

Зизифус имеет множество полезных свойств для организма, и используется издавна в восточной медицине. Удивительно, но для многих людей это прежде всего самое настоящее лекарство, с помощью которого можно победить многие недуги. Полезные свойства зизифуса невероятно обширны, и я привожу только некоторые из них. При большом желании вы сами сможете найти информацию о них подробно. И возможно будете изумлены не меньше, чем я)

1. Останавливает возрастные изменения;
2. Изолирует свободные радикалы и выводит их из организма — обладает антиоксидантным действием;
3. Стимулирует желчеотделение;
4. Нормализует работу мочевыделительной системы, предотвращает воспалительные процессы в почках и мочевом пузыре;
5. Восстанавливает функции ЦНС, улучшает память и повышает способность к запоминанию;
6. Нормализует обменные процессы, улучшает работу почек, желчного пузыря и печени;

И это еще не все полезные свойства. Оказывается зизифус используется в косметологии, так как избавляет от прыщей, укрепляет корни волос и избавляет от перхоти. Признаться маски из зизифуса для волос и лица я не делала. Но не сомневаюсь, что он бы подействовал. Кроме этого из зизифуса готовят сиропы, варенья, компоты, различные настойки.

◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘ ●● ●● ◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘

Кстати, оказывается масло жожоба добывается из плодов зизифуса. Для меня это стало настоящим откровением. Я даже себе представить не могла, что такое «жожоба», но знала, что масло очень полезно для кожи лица. Жожоба одно из названий зизифуса, знайте об этом. Зизифус у меня в семье всем понравился, съели его за один день. Но тут я хочу привести противопоказания:

• Детский возраст. Нельзя давать сладкие ягоды детям до 5 лет —
• Беременность.
• Гипотония — снижение давления выраженное.

Рекомендую попробовать всем этот полезный и вкусный экзотический фрукт! Лично мне понравилось кушать его как мармелад к зеленому чаю. То, что им оказывается можно лечиться, стало для меня приятным сюрпризом. Теперь буду всех знакомых агитировать попробовать унаби, он же зизифус и жожоба.

◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘ ●● ●● ◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘◘

ПС:Кстати, китайцы считают, что тот, кто ест унаби пять раз в неделю, доживет до ста лет. Хорошие перспективы на будущее)))

Ой! Эта страница не существует или является частной.