Дюкан пьер: Пьер Дюкан — биография, фото, личная жизнь, новости, диета, книги, «Яне умею худеть» 2021

    Содержание

    Пьер Дюкан — биография, фото, личная жизнь, новости, диета, книги, «Яне умею худеть» 2021

    Биография

    Пьер Дюкан – французский писатель, а также бывший врач-диетолог, разработавший методологию питания, которая входит в пятерку популярнейших диет. Многие успешно применяют на себе его принципы похудения, достигая невероятных результатов при точном соблюдении правил. А вот результаты социологических исследований свидетельствуют, что диета Дюкана несостоятельна, более того — опасна для здоровья.

    Детство и юность

    Пьер Дюкан родился в Алжире, который на тот момент являлся французской колонией. Родители Пьера имели собственный текстильный цех. После окончания Второй мировой войны семья переехала к родственникам во Францию. В этой стране Дюкан окончил общеобразовательную школу. Также мальчик учился в художественной студии, так как имел способности в изобразительном искусстве.

    Диетолог и писатель Пьер Дюкан

    После школы Пьер Дюкан поступил в художественный колледж, чтобы впоследствии стать искусствоведом, а, возможно, и художником. Но жизнь переменилась из-за смерти матери. У женщины обнаружили рак головного мозга, и врачи, первоначально уверенные в успехе, не спасли больную.

    Медицина и карьера

    Молодой Дюкан бросил искусство и поступил в Парижский медицинский университет, чтобы помогать другим людям. В 1966 году Пьер начал терапевтическую практику. Позднее молодой человек специализировался на неврологии и невропатологии. Дюкан изучал головной мозг человека, ставил ряд опытов, которые коллеги признавались весьма интересными. Но неожиданно даже для себя Дюкан обнаружил талант диетолога и стал специализироваться в этой области.

    Сегодня Пьер Дюкан официально врачом не является. Дело в том, что в 2012 году Министерство здравоохранения Франции посчитало, что Дюкан перенес медицинскую практику на коммерческие рельсы, и сделало диетологу предупреждение. Мужчина попросил исключить себя из реестра врачей, и через два года это обращение было удовлетворено.

    Диета Пьера Дюкана

    Как было сказано выше, Пьер Дюкан подавал надежды в области невропатологии, а диетологом стал случайно. Однажды к нему обратился пациент, страдающий депрессией из-за лишнего веса. Тяжелое состояние этого человека усугублялось еще и тем, что врачи запрещали пациенту кушать самые любимые продукты. Доктор Дюкан нашел компромисс: врач предложил новый метод питания, при котором мужчина ел бы любимое нежирное мясо и кроме него только пил бы воду.

    Пьер Дюкан с фанатками

    Результат превзошел даже смелые ожидания. Причем как пациента, так и врача. Больной улучшил психологическое самочувствие, а также менее чем за неделю сбросил 5 килограмм. Этот результат стал поворотным моментом в биографии доктора.

    Тогда Пьер Дюкан начинает эксперименты и исследования продуктов животного происхождения и разрабатывает диету, которая основана на усиленном потреблении белка.

    Главный плюс этой методики заключается в том, что диета подразумевает четыре этапа, благодаря последнему из которых убирается главная проблема диетических ограничений. Часто люди после соблюдения диет впоследствии быстро возвращаются к первоначальному весу. Но Дюкан превращает диету в идеологию правильного питания, которое в итоге становится нормой жизни.

    Пьер Дюкан предлагает рецепты блюд на каждый день, а также разрешенных десертов и даже полноценный пласт рецептов блюд, которые можно готовить исключительно в мультиварке.

    Огромный толчок в популярности этого авторского способа похудения дала Кэрол Миддлтон, которая применила это меню на дочери Кэтрин, и та уменьшила одежду на два размера. Сегодня девушка известна всему миру как герцогиня Кембриджская, супруга британского принца Уильяма. Восторженные отзывы столь высокопоставленных лиц стали наилучшей рекламой для врача.

    Пьер Дюкан и его книги

    Также клиентами диетолога становились Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус и Жизель Бюндхен. Каждая звездная клиентка только добавляла славы диете Дюкана. Книги диетолога продаются миллионными тиражами, а сайты, посвященные авторской диете, появляются на всех популярных языках.  

    В 2016 году дюкановская диета получила только 34 место в рейтинге «Лучших диет для здорового питания», уступив ряду других популярных диет. Польза этой методологии питания в среднем получила оценку в 2.0 балла из возможных 5.0.

    Обвинения 

    Научное сообщество скептически относится к диете Дюкана. И дело даже не в той коммерциализированности, из-за которой диетолог лишился звания. Официальные проверки европейских ученых противоположны результатам, которые обещает автор меню для похудения. Социологическое исследование, проведенное во Франции, показало, что 35 % людей, которые худели с помощью этой диеты, снова набирали сброшенный вес уже через год. А на протяжении четырех лет к сброшенному весу возвращались уже 80 % похудевших посредством дюкановского меню.

    Диетолог и писатель Пьер Дюкан

    После ряда исследований и опросов Британская ассоциация диетологов в 2011 году официально объявила Пьера Дюкана автором худшей диеты, предназначенной для знаменитостей.

    В 2013 году против этой диеты высказался знаменитый врач Лурис Ароние. Ученый озвучил претензии к этой системе на семинаре, посвященному липидному метаболизму, а также здоровому питанию. Лурис Ароние акцентировал внимание даже не на потенциале похудения этого меню, а на том, что рекомендованный Дюканом переизбыток белка нанесет вред здоровью худеющего, влияя на нормальную работу почек. В худшем случае это спровоцирует серьезную почечную недостаточность.

    Летом 2017 года у Пьера начались новые проблемы, связанные с обвинением в том, что диета не работает. На этот раз против него выступили не коллеги-ученые, а инвесторы. Европейский фонд прямых инвестиций привлек автора к судебной ответственности. Писателя обвинили в мошенничестве. По словам обвинителя, Дюкан получил финансирование и консалтинговые услуги для продвижения собственной авторской диеты в США, но изначально не был намерен исполнять контрактные обязательства.

    Книги

    На заре своей карьеры Пьер Дюкан выпустил книгу «Целлюлит под наблюдением», затем через несколько лет издал «Похудение ‒ абсолютное оружие победы» и «Мужчины предпочитают полных». Но главным итогом многолетней кропотливой работы диетолога стал другой труд, бестселлер «Я не умею худеть», в котором Дюкан описал все разработки и принципы своих исследований, дающих феноменальный результат.

    Пьер Дюкан

    У данных книг, как и у диеты Дюкана, есть миллионная армия сторонников, но, как обычно, существуют и противники. Последние в первую очередь подчеркивают, что разработка Пьера имеет ограничения и противопоказания для людей, страдающих определенными заболеваниями. Например, пациенты, жалующиеся на проблемы с сердцем, не могут ею воспользоваться.

    В 2017 году Пьер Дюкан презентовал книгу «60 самых важных дней вашей беременности», а которой бывший диетолог выдвигает теорию о том, что ожирение и диабет зависят от того, чем питалась мать ребенка во время беременности. Поэтому в новой книге Пьер Дюкан рассматривает меню для беременных, которое позволяет обезопасить будущего ребенка от ряда серьезных заболеваний.

    Личная жизнь

    Пьер Дюкан много времени проводит вне родной Франции. Он путешествует по миру и во многих странах устраивает семинары, читает лекции, дает рекомендации и объясняет, как лучше всего применять разработанную им диету.

    Диетолог Пьер Дюкан

    Доктор много лет счастливо женат. Супруга диетолога подарила жизнь двум детям, сыну Александру и дочери Майе. Дети не пошли по стопам отца: Александр работает финансистом, а Майя окончила Высшую экономическую школу.

    Пьер Дюкан сейчас

    Сегодня множество последователей принципов похудения французского писателя пользуются его наработками, устраивая марафоны и составляя собственные программы. Сам же автор методики, к сожалению, вынужден заниматься по большей части судебными процессами.

    Скептическое отношение к бывшему врачу не мешает ему давать советы населению. К примеру, во время пандемии коронавирусной инфекции Пьер дал ряд указаний, которые, по его мнению, помогли уберечься от недуга. Также писатель в очередной раз сделал упор на необходимости приведения физической формы в норму, поскольку люди с избыточным весом хуже переносят всяческие болезни, в том числе COVID-19.

    Библиография

    • 1970 — «Целлюлит под наблюдением»
    • 1975 — «Диета — совершенное оружие»
    • 1981 — «Мужчины предпочитают полных»
    • 2000 — «Я не умею худеть»
    • 2000 — «350 рецептов диеты Дюкан»
    • 2013 — «Десерты диеты Дюкан»
    • 2014 — «Рецепты для мультиварки к диете Дюкана»
    • 2015 — «60 дней с доктором Дюканом»
    • 2017 — «60 самых важных дней вашей беременности»

    Диета Дюкан — Диета Дюкан I Описание методики

    Пьер Дюкан, врач-диетолог с 40-летним опытом работы, является специалистом в сфере пищевого поведения и изменения привычек питания.

    Он стал основателем одноименной методики и посвятил свою жизнь борьбе с лишним весом. Пьер Дюкан ‒ автор 19 изданий, переведенных более чем на 25 языков мира.

    Пьер Дюкан весьма рано осознал свое истинное призвание. Он стал самым молодым терапевтом во Франции в возрасте 23 лет. В начале его карьеры один из пациентов, страдающий ожирением, попросил помочь ему избавиться от лишних килограммов с непременным соблюдением одного условия: не исключать из рациона мясо.

    Врач согласился пойти на эксперимент. Результат: пациент сбросил 5 килограммов за 5 дней. Эта победа стала первым шагом Пьера Дюкана на пути к успеху.

    «С самого раннего возраста я хотел стать врачом, и судьба оказалась ко мне благосклонна. Сегодня осуществилась еще одна моя смелая мечта: мне удалось создать методику, способную стать толчком к решению проблемы ожирения в мире, признанной ВОЗ «пятым бичом» человечества».

    В течение 25 лет Пьер Дюкан изучал пищевые привычки своих пациентов и постепенно, этап за этапом, разработал свою методику похудения. Он первым ввел понятие стабилизации веса и проанализировал продукты питания, ставшие основой новой диеты.

    Одна книга ‒ одна методика

    Пьер Дюкан регулярно выступает в качестве эксперта в специализированных изданиях, в радио- и телепередачах. Он также стал писателем: первая книга доктора, «Целлюлит под наблюдением», вышла в 1970 году (на тот момент ему было 29 лет). За ней последовало издание «Похудение ‒ абсолютное оружие победы» (1979), а затем знаменитая книга «Мужчины предпочитают полных», увидевшая свет в 1981 году.

    В 2000 году Пьер Дюкан наконец решил поделиться своей революционной методикой похудения, опубликовав книгу «Я не умею худеть». Ее первое издание имело большой успех. Постепенно диета доктора Дюкана получила все большее распространение, о ней начали говорить повсюду, и в Интернете стали возникать сотни блогов, посвященных новой методике. Так родился «феномен Дюкан», получивший особую известность благодаря всемирной сети и телевидению.

    На сегодняшний день методика похудения Дюкан ‒ наиболее популярная во Франции и одна из самых распространенных в мире. Пьер Дюкан известен как неутомимый борец с лишним весом во Франции, Испании, Великобритании, Италии, Германии, Польше, США, Канаде, Австралии, ЮАР, Бразилии, России. ..

    Пьер Дюкан входит в число наиболее читаемых авторов  во Франции и других странах мира. Он написал 19 книг, переведенных на 25 различных языков и изданных общим тиражом более 11 миллионов экземпляров.
    Сегодня на счету доктора Дюкана 40 лет врачебной практики и 40 000 вылеченных пациентов. Он полностью посвящает себя своей главной цели ‒ борьбе с ожирением в мире, продолжая развивать и распространять свою методику.

    Несмотря на успех диеты, по ее поводу не перестают полемизировать. С чем это связано? Методика похудения представляет собой принципиально новое явление: уже полвека все существующие диеты основываются на принципе сокращения потребляемых калорий. При этом проблема ожирения в мире принимает все более значительные масштабы. Доктор Дюкан не боится бросить вызов старым привычным схемам, ведь для прогресса порой необходимо радикальное изменение.

    Диета Дюкана: полный гайд для начинающих с примерным меню :: Здоровье :: РБК Стиль

    1. Кто такой Пьер Дюкан
    2. Как устроена диета Дюкана
    3. Этапы диеты Дюкана
    4. Примерное меню
    5. Эффективность диеты Дюкана
    6. Вред диеты Дюкана
    7. Аргументы за и против диеты Дюкана
    8. Комментарий диетолога

    Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

    Кто такой Пьер Дюкан

    Создатель популярной диеты не диетолог, а врач-терапевт. Пьер Дюкан занимался общей практикой, когда в 1970 году к нему обратился пациент с ожирением. Мужчина признался, что ради похудения готов отказаться от любой еды, кроме мяса. Врач разработал рацион, основанный на употреблении постного мяса, некрахмалистых овощей и минимального количества фруктов. Обязательным условием стал отказ от сахара.

    Дюкан утверждал, что такое питание лучше всего подходит для естественного метаболизма: первобытный человек ел мясо, сезонные овощи и фрукты. Сахар в нашем понимании был ему недоступен и потому от него следует отказаться и сейчас.

    После 30 лет экспериментов и наблюдений Пьер Дюкан выпустил книгу «Я не умею худеть», которая стала бестселлером в 32 странах. Новый метод обещал возможность сбросить 5 кг за одну-две недели, не ограничивая себя в количестве еды [1].

    Знаменитости, которые открыто хвалили новый метод, добавили популярности разработкам Дюкана. Дженнифер Лопес и Жизель Бюндхен использовали диету, чтобы похудеть после беременности и родов. Валлийская певица Кэтрин Дженкинс утверждает, что поддерживает форму, питаясь по плану Дюкана [2], [3].

    В 2012 году Совет врачей Франции указал, что диетолог нарушил этические принципы, сделав из медицины коммерческое предприятие. В 2014 году Пьера Дюкана исключили из реестра врачей за рекламу и продвижение метода [4], [5].

    Как устроена диета

    Диета Дюкана подразумевает белковый режим питания с минимумом углеводов и жиров. В схему входят 100 продуктов, которые в первые недели можно есть в любых объемах [6].

    Метод во многом повторяет кетогенную диету и другие низкоуглеводные планы питания, где организм перестраивается на получение энергии из жиров и белка. Высокое содержание протеина в пище помогает сбалансировать выработку инсулина и снижает выработку грелина — гормона голода. Насыщение наступает быстрее, и мы едим меньше [7], [8], [9], [10]. Однако диета Дюкана ограничивает не только углеводы, но и жиры. Безопасность и польза такого подхода не подтверждены исследованиями.

    Прежде чем перейти на план питания по методу Дюкана, нужно рассчитать свой «правильный» вес. Это можно сделать с помощью специального калькулятора. Расчет основан на данных о росте, максимальном и минимальном весе, возрасте, особенностях строения тела. Калькулятор разработан Пьером Дюканом, поэтому полученный результат стоит проверить с помощью научных методов и проконсультироваться с врачом.

    Как рассчитать идеальный вес: три научно обоснованных метода

    Диета Дюкана делится на четыре фазы:

    • Атака
    • Чередование
    • Закрепление
    • Стабилизация

    Заметное похудение начинается уже в фазе атаки, что мотивирует продолжать питаться по методике Дюкана. Причина быстрого снижения веса — обезвоживание, поскольку из-за отсутствия углеводов организм теряет жидкость. Однако эксперты не подтверждают долгосрочную результативность метода и пользу рациона для здоровья. Разберемся, как работает диета и почему у нее много противопоказаний.

    Этапы диеты Дюкана

    Диета состоит из четырех частей, длительность которых зависит от рассчитанного «правильного» веса. Первые два этапа направлены на снижение веса, а заключительные — на закрепление достижений. Во время атаки разрешены только продукты с высоким содержанием белка. Затем нужно добавить некрахмалистые овощи, ограниченное количество жиров и дополнительные углеводы.

    Продолжительность атаки, чередования и закрепления зависит от того, сколько килограммов нужно сбросить, чтобы достичь «правильного» веса. Завершающий этап, которого нужно придерживаться постоянно, сочетает рацион фазы закрепления и еженедельные белковые дни по схеме атаки.

    Диета Дюкана состоит из четырех этапов

    © Pexels. com

    1. Атака

    Фаза длится от двух до семи дней. Если для достижения «правильного» веса нужно похудеть на 20 кг и более, этап может занять больше времени. В план питания включены 68 белковых продуктов и несколько дополнительных:

    • мясо: говядина, телятина, оленина и другая дичь, свинина, нежирный и соевый бекон, печень, почки, язык
    • птица: куриное филе и печень, индейка, дикая утка, перепела, сосиски из нежирной индейки и курицы
    • рыба и морепродукты: без ограничений, включая консервы из тунца в воде
    • вегетарианские белки: сейтан — растительный белок, заменитель мяса, который производят из пшеничного глютена, вегетарианские бургеры и соевые продукты, тофу и темпе
    • яйца: куриные, перепелиные, утиные
    • обезжиренные молочные продукты: молоко, йогурт, творог, рикотта — не больше 1 кг в день

    В ежедневный рацион обязательно входят 1,5 столовых ложки овсяных отрубей и не менее 1,5 л воды. Также можно добавить столовую ложку ягод годжи, сахарозаменители, лапшу ширатаки и диетический желатин (без ограничений).

    Каждый день необходимо уделять 20 минут физической активности.

    2. Чередование

    Период постепенного достижения правильного веса занимает от месяца до года. Режим питания из предыдущей фазы через день чередуется с более щадящим и расширенным меню — добавляются 32 вида овощей:

    • шпинат, капуста кале, латук и другие зеленые овощи
    • брокколи, цветная и брюссельская капуста
    • болгарские перцы
    • грибы
    • сельдерей
    • спаржа
    • артишоки
    • кабачки
    • томаты
    • зеленые бобы
    • лук
    • тыква и тыква-спагетти
    • турнепс
    • огурцы
    • морковь
    • свекла

    Разрешена чайная ложка оливкового масла для заправки салата либо готовки на сковороде и две столовые ложки отрубей. Период физической активности — 30 минут.

    3. Закрепление

    Продолжительность этапа определяется из расчета десять дней на каждый потерянный килограмм. Задача — предотвратить возврат к стартовому весу. Можно смешивать любые продукты из первых двух этапов, а также добавлять ограниченное количество жиров и углеводов:

    • фрукты: ягоды или порезанная дыня (100 г), яблоко среднего размера, апельсин, груша, персик, нектарин, либо два киви, сливы или абрикоса
    • два куска цельнозернового хлеба в день
    • сыр, 40 г в день
    • крахмалистые продукты, 225 г в день: паста, кукуруза, бобы, фасоль, рис или картофель
    • мясо: ростбиф, свинина или ветчина один-два раза в неделю

    Дважды в неделю можно устраивать праздничную трапезу: закуска, главное блюдо, бокал вина и десерт. Один день в неделю должен быть белковым (питание по схеме атаки). Отруби — 2,5 столовых ложки, физическая активность — 25 минут.

    4.

    Стабилизация

    Финальный этап, который помогает поддерживать «правильный» вес. Жестких ограничений по рациону нет, однако нужно следовать нескольким принципам:

    • за основу питания нужно взять продукты из фазы закрепления
    • сохранить один белковый день в неделю
    • ходить пешком не меньше 20-30 минут в день
    • пить 1,5 л воды и съедать не менее 30 г отрубей в день

    Последний этап предполагает постоянное следование плану питания по списку из 100 продуктов с небольшими дополнениями.

    Меню для начальных этапов

    Атака

    • Завтрак: обезжиренный творог, смешанный с отрубями и корицей, кофе или чай, вода. В чай и кофе в любом приеме пищи можно добавить обезжиренное молоко и сахарозаменитель.
    • Обед: куриная грудка на сковороде, лапша ширатаки в бульоне, диетический желатин, чай со льдом.
    • Ужин: стейк и креветки, диетический желатин, кофе или чай, вода.

    Чередование

    • Завтрак: яичница из трех яиц, ломтики помидора, кофе, вода.
    • Обед: жареная курица и салат с французской заправкой, греческий йогурт с отрубями, чай со льдом.
    • Ужин: запеченное филе лосося, брокколи и цветная капуста на пару, диетический желатин, кофе без кофеина или чай, вода.

    Закрепление

    • Завтрак: омлет из трех яиц с добавлением сыра (40 г) и шпината, кофе, вода.
    • Обед: порция индейки с двумя кусками цельнозернового хлеба, 80 г творога, смешанного с отрубями и корицей, чай со льдом.
    • Ужин: свинина на сковороде и цукини-гриль, небольшое яблоко, кофе без кофеина, вода.

    Эффективность диеты Дюкана

    Ни одна диета сама по себе не дает долгосрочного эффекта похудения, при этом диета может быть вредна для здоровья. После временного снижения веса люди возвращаются в прежнее состояние, а иногда поправляются сильнее, чем до смены режима питания. Безопасный и эффективный способ добиться нужного веса и поддерживать здоровье и хорошую физическую форму — с помощью специалистов подобрать подходящий образ жизни и схему питания, которые реально соблюдать постоянно [11].

    Существует множество научных публикаций, которые посвящены эффективности диет с высоким содержанием белка и минимумом углеводов [12], [13], [14], [15], [16], [17], [18]. Однако по методу Дюкана квалифицированных исследований немного.

    В 2015 году в Польше обобщили данные 50 женщин в возрасте 19-64 лет, которые придерживались плана питания Дюкана и в день потребляли примерно 1 тыс. калорий, включая 100 г белка. Участницы исследования похудели на 15 кг за 8–10 недель [19].

    В январе U.S. News & World Report — один из трех ведущих еженедельников США об экономике, политике и здравоохранении — опубликовал рейтинг диет, который составили 23 специалиста. Диета Дюкана заняла последнее место в списке, получив 1,9 балла из 5 возможных. Эксперты оценили эффективность диеты в 2,5 балла, а пользу для здоровья — в 2 балла. По мнению врачей, нет подтверждений, что похудение по методу Дюкана может быть долгосрочным и безопасным, при этом список продуктов неоправданно ограничен, а правила питания слишком сложны. Один из экспертов открыто назвал диету «идиотской» [20].

    Диета эффективна в первые несколько недель. Нет научных исследований, которые бы подтвердили возможность устойчивой потери веса, также не изучено долгосрочное влияние диеты на здоровье.

    К эффективности диеты Дюкана есть много вопросов

    © Unsplash.com

    Вред диеты Дюкана

    Диета, предположительно, подходит здоровым людям старше 18 лет. Метод не рекомендован при хронических заболеваниях ЖКТ, нарушении обмена веществ, гормональных расстройствах, беременности, кормлении грудью.

    У рациона есть все минусы, свойственные низкоуглеводным диетам, а также несколько специфических побочных эффектов, поскольку из плана питания исключены многие полезные продукты.

    Быстрая потеря веса

    Главный минус диеты Дюкана, по мнению британских экспертов-диетологов, в том, что она может нанести вред здоровью [21]:

    • Потеря веса на начальном этапе происходит за счет обезвоживания
    • Рацион не сбалансирован, поэтому нужно дополнительно принимать витамины
    • Необходимо помнить о ежедневной норме воды и обязательной порции овсяных отрубей, чтобы обеспечить минимум клетчатки

    Риск развития заболеваний

    Из-за недостатка витаминов и полезных микроэлементов диета может спровоцировать [22], [23], [24]:

    • остеопороз
    • проблемы с пищеварительной системой и ЖКТ
    • болезни сердца и сосудов
    • гормональные нарушения
    • расстройства нервной системы

    Продолжительное применение диеты Дюкана может привести к проблемам со здоровьем

    © Unsplash. com

    «Кетогрипп»

    При смене рациона возможно болезненное состояние, которое характерно для начального этапа диет с большим количеством белка. Причина плохого самочувствия — изменение метаболизма, поскольку организм перестраивается на получение энергии из жиров и протеина. В течение нескольких дней может ощущаться усталость, повышенные голод и жажда, проблемы с вниманием и сном, перепады настроения, головная боль, расстройство пищеварения и приступы тахикардии.

    Ученые предполагают, что отказ от этого режима питания может привести к проблемам со здоровьем в будущем. А поскольку рацион ограничен, большинство людей со временем перестают есть по плану — им становится скучно и неудобно придерживаться списка из 100 продуктов и правил их чередования.

    Диета Дюкана, предположительно, подходит большинству здоровых людей, но обладает серьезными противопоказаниями. Такой режим питания может спровоцировать заболевания сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системы, а также гормональные нарушения.

    Ключевые факты о диете Дюкана:

    За

    • метод Дюкана помогает быстро терять вес
    • в первые две недели можно не считать калории и есть разрешенные продукты практически без ограничений
    • большое количество протеина притупляет голод и помогает меньше есть
    • диета предусматривает обязательную физическую активность

    Против

    • быстрая потеря веса происходит за счет обезвоживания организма
    • список продуктов ограничен, поэтому организм не получает необходимые питательные вещества. Во время белковых дней в рационе нет овощей, на следующих этапах количество углеводов ограничено
    • содержание клетчатки в диете ниже ежедневной нормы — 5 г вместо рекомендованных 25–38 г
    • нет научных подтверждений, что такое питание ведет к устойчивой потере веса
    • нет данных о влиянии диеты на здоровье в долгосрочной перспективе

    Комментарий врача

    Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

    «Диета Дюкана — один из самых известных способов снизить вес. И эту диету в свое время испробовала большая часть пациентов, которые приходят ко мне на консультацию.

    Возникает резонный вопрос: почему же тогда им требуется профессиональная помощь диетолога-нутрициолога? Ответ прост: большинство похудевших вернулись к прежним пищевым привычкам, а значит, к первоначальному весу в течение нескольких лет. К сожалению, это обратная сторона большинства диет, к которым люди прибегают в погоне за стройностью. И диета Дюкана не исключение.

    Но это не самый важный аргумент, из-за которого я бы не рекомендовала прибегать к этому режиму питания.

    Основной вред подобного типа питания заключается в нехватке необходимых макро- и микроэлементов на протяжении длительного времени. Недостаток витаминов и минералов можно компенсировать специальными биологически активными комплексами, однако это не заменит естественного поступления природных макро- и микроэлементов. Подобные дефицитные состояния приводят к снижению иммунитета, ухудшению работы всех органов и систем организма.

    Диета Дюкана повышает нагрузку на выделительную систему, печень, потому она категорически противопоказана людям с хронической почечной и печеночной недостаточностью, беременным и кормящим женщинам, тем, у кого наблюдается нарушение белкового обмена, подагра, мочекаменная и желчекаменная болезнь. А также в период обострения хронических заболеваний — гастрита, язвы, панкреатита, холецистита, пиелонефрита.

    Диета Дюкана — серьезный стресс для организма, потенциальный вред от нее значительно превышает пользу, а результат очень нестабилен в долгосрочной перспективе.

    Следуйте принципам оптимального питания, имейте достаточную физическую нагрузку, следите за сном и питьевым режимом. Желаемый результат не заставит себя долго ждать, а ваше здоровье будет в порядке».

    Читайте также:

    Пьер Дюкан: интервью с диетологом о том, что есть в ресторане и какие продукты покупать | VOGUE

    Хлопковый комбинезон, Givenchy by Riccardo Tisci; часы Delices de Cartier из розового золота, Cartier;

    золотой браслет, Pomellato

    Когда я захожу в «Турандот», доктор уже обедает. На столе у него салат: креветки, руккола, молодая свекла, пармезан, авокадо, трюфельный бальзамик. «Это лучший салат из меню, — начинает Дюкан, которого в Париже называют «новым Монтиньяком». — Во-первых, в нем пармезан — это самый легкий сыр из всех существующих. Во-вторых, бальзамический уксус: он утоляет чувство голода, но при этом низкокалориен. В-третьих, креветки: чистый белок и ни грамма жира».

    А вот я от нескольких дие­тологов слышала, что креветки есть нежелательно. Якобы они — «мусорщики», питаются всякой падалью. Дюкан резко возражает: «Все эти рассуждения о том, что ело животное до того, как попасть вам в рот, — чистый маркетинг. В организме и людей, и животных постоянно работают чистящие механизмы. Все, что не нужно, выводится. Кроме разве что гормонов, которыми пичкают коров американцы. Стейк-хаусы рассказывают небылицы о пользе мяса своих якобы специально откормленных быков, только чтобы заработать. По влиянию на организм человека оно ничем не отличается от обычного».

    Впервые имя Дюкана встретилось мне в прошлом году в меню ресторана Le Fouquet’s на Елисейских Полях: отдельная страница предлагала специальные блюда для худеющих по его методу (много белков, мало углеводов и жиров: похоже на диету Аткинса, только без постоянного подсчета калорий). Спустя некоторое время я встретила такие страницы в меню еще нескольких парижских ресторанов, а в популярных французских супермаркетах Monoprix обнаружила продукты со стикерами «рекомендовано Дюканом».

    Как оказалось, во Франции имя семидесятилетнего доктора знают все: причем кто-то его обожает, а кто-то ненавидит. В числе поклонниц — Карла Бруни. Говорят, что она подсадила на белковую диету Дюкана всех французских министров. Другой лагерь — Национальное агентство по гигиене и безопасности питания: они объявили диету несбалансированной и потенциально опасной для здоровья. (Дюкан, конечно, немедленно парирует: «Диета — это уже по сути своей ограничение, что-то несбалансированное. Так что никакого противоречия тут нет».)

    После триумфа во Франции Дюкан обратил в свою белковую веру американцев и англичан. Звезды Голливуда во главе с Дженнифер Лопес и Пенелопой Крус благодаря советам доктора приходили в форму после родов. Недавно в интернете распространилась информация, что «по Дюкану» перед свадьбой худела Кейт Миддлтон. Диетолог, чья давняя клиентка — мать Кейт, Кэролл Миддл­тон, не подтверждает и не опровергает слухи, а просто отшучивается: «Посмотрите на нее, зачем ей диета?»

    В этом году книгу именитого доктора «Я не умею худеть» перевел российский издательский дом «Эксмо» — в книжных магазинах она появилась этим летом. Весной доктор приезжал в Москву, где по просьбе Vogue побывал в ресторане «Турандот», супермаркете «Алые паруса» на Бронной и на Дорогомиловском рынке. Все это время Дюкан показывал мне, где что лучше заказывать и покупать с пользой для здоровья и собственного веса.

    Итак, обед. Вместо фирменного парижского фуа-гра французский доктор просит меня обратить внимание на японскую кухню. «Спринг-роллы и мисо — вот лучшее, что может быть. Японцы живут дольше всех именно из-за сбалансированного питания. Кстати, есть статистика: японцы, переезжающие в Штаты, живут уже не так долго, потому что начинают питаться гамбургерами. Поэтому, если в ресторане есть японское меню — заказывайте блюда именно из него».

    Но, доктор, я не могу жить без супа — причем не мисо, а наших, русских — борща или лапши. Кстати, правда, будто мясные бульоны вреднее мяса? Считается, что во время варки из мяса выделяется вся гадость, которая остается в крови убитого животного. Дюкан делает несколько глотков «Эвиана» без газа и начинает меня переубеждать: «Снова маркетинг. Люди ели и едят супы миллионы лет — это прекрасное блюдо. Мой совет: в ресторанах выбирайте не крем-суп, а жидкий, с кусочками овощей. Во-первых, частенько в кашеобразные субстанции кладут несвежие продукты — по вкусу вы этого никогда и не поймете. Во-вторых, твердые компоненты лучше и быстрее утоляют голод — они остаются в желудке, пока полностью не переварятся, тогда как пюре моментально проходит через желудочно-кишечный тракт».

    Чуть позже я выясняю, что идеальным супом Дюкан считает борщ — правда, без картофеля и на бульоне из постного мяса. В «Турандот», правда, такого нет, а тот, что есть, — еще и с добавлением фуа-гра. Его Дюкан разрешает есть только по большим праздникам: «В жизни человека девяносто тысяч обедов. Но если вы будете совершать глупости и злоупотреблять вещами, подобными фуа-гра, — по сути, циррозной печенью, — не дотянете и до шестидесяти тысяч».

    В итоге выбираю уху. «О морепродуктах я могу говорить бесконечно, — оживляется диетолог, — они исключительно ­полезны. Избегайте только крупных рыб типа тунца, рыбы-меч, акулы. Они живут очень долго, поэтому в них на­капливаются тяжелые металлы — ртуть и свинец».

    Тем временем мы переходим к напиткам. Во Франции Дюкана любят за то, что во время своей диеты он разрешает пить вино. «Но только красное — в нем кожица винограда, которая содержит множество антиоксидантов». Я же всегда пила белое, убежденная в том, что оно помогает сжигать жиры. «Запомните, ни одно вино не поможет вам похудеть, — усмехается диетолог. — Но запретить его французам я не могу, поэтому разрешаю пить, но не больше двух бокалов в день. Хотя лучше, конечно, делать это еще реже». На вопрос, с чем вино лучше не пить, Дюкан отшучивается: «С водкой, наверное». Вместо вина и десерта он рекомендует взять кока-колу лайт: «Она уменьшает тягу к сладкому, а по калорийности равна одному ­земляному орешку».

    Закончив с обедом, отправляемся в супермаркет «Алые паруса», который находится на другой стороне бульвара. «Заодно выполним одно из требований моей диеты — ходить не менее двадцати минут в день». Проходя мимо «Макдоналдса», Дюкан опять шутит: «А вы знаете, как нужно правильно есть гамбургер? Сначала сильно сжимаете его, чтобы жир из котлеты впитался в хлеб. А затем убираете хлеб и едите одно мясо».

    Фрукты и овощи на входе мы решаем обойти ­стороной — их обсудим на рынке. А сейчас подходим к прилавку с соками. «Общее правило: фрукт лучше, чем его выжимка. Сок лишен того количества клетчатки, которая содержится в яблоках и апельсинах. Поэтому будет полезнее взять воду — в ней хотя бы нет красителей». Дюкан рекомендует пить полтора литра воды в день (лучше минеральную, но можно и в виде чая, кофе, травяного отвара) и периодически рассасывать лед — это поможет без усилий сжечь небольшое количество калорий. Что касается марок, диетолог предпочитает Evian, Vittel, Volvic. «Badoit и San Pellegrino не рекомендую — они слишком соленые и вызывают задержку жидкости в организме. В остальном вода она и есть вода, сколько бы ни стоила. Я даже не против водопроводной».

    Подходим к прилавку с готовыми блюдами. «Салаты с майонезом — наш главный враг. Во-первых, их делают из несвежих продуктов. А во-вторых, они очень калорийны. Лучше возьмите салат с маслом». Из горячего Дюкан советует куриные ножки на гриле: «Никогда не покупайте крылья, только бедра. В крыльях много кожи и жира, поэтому и стоят они гораздо дешевле, чем бедра».

    Колбасный отдел. «Главное правило: чем краснее, тем полезнее. К примеру, алая бастурма гораздо лучше, чем розовая ветчина. Цвет должен быть однородным, без белых прожилок. Когда животное получает больше калорий, чем тратит, у него откладывается жир, который и образует прожилки». Подобные правила распространяются и на мясной отдел: печень, к примеру, лучше брать глубокого красного однородного цвета. «Чем ближе кусок мяса к голове животного — тем лучше, чем ближе к хвосту, тем жирнее и вреднее». Самое постное мясо — это говядина, телятина и конина.

    В кондитерском отделе Дюкан едва ли что-то может посоветовать. «Все сладости готовятся одинаковым способом — с использованием сахара, жира и муки. Разница в большем или меньшем содержании этих ингредиентов. Все они являются быстрыми углеводами (в отличие от медленных — круп, макарон, бобовых), всасываются моментально и способствуют интенсивному накоплению жиров в организме. Да, для спортсменов или людей, занятых тяжелой ­физической работой, они являются свое­образным топливом. Но они да­леко не так полезны для большинства людей, которые ведут в основном сидячий образ жизни. Поэтому максимально ограничьте потребление сладостей и выбирайте наименее калорийные. Из того, что я вижу, под эту категорию попадают бисквиты Jules Destrooper — они совсем тонкие и пористые. Но вообще-то до двадцатого века люди ­спокойно жили и без сахара — его ­просто не было. Вам он тоже не нужен. От него пользы никакой».

    Что Дюкан действительно рекомендует — так это жевательную резинку: «Многочисленные научные исследования доказали ее неоспоримую пользу в борьбе с избыточным весом, диабетом и кариесом. Естественно, речь идет о резинках без столового сахара, сахарозы и подсластителей — например, Orbit».

    Заходим в молочный отдел. Дюкан видит стеллаж с диетической продукцией: «А вот и мои любимые ­печенья Gullon с отрубями — вкусные, но не содер­жащие сахара. Они испанского производства, в Париже их не найти. Возьму несколько упаковок». Доктор рекомендует обращать внимание на иностранных производителей — Danone, Biomax, Nestlé. «Молоко покупайте только обез­жиренное. Во Франции его пьют все. Педиатр в Париже никогда не выпишет ­ребенку цельное молоко, только с нулевой жирностью — и не из диетических соображений. Научно доказано, что употребление цельного может стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний и появления холестериновых бляшек». В свою корзину, кроме диетического печенья с отрубями, Дюкан также кладет кускус Casa Rinaldi («очень полезный продукт, правда, его не так просто приготовить»), зеленый чай («в его химическом составе есть катехин — он сжигает жиры»), пасту Pasta Corta («варить ее нужно не до конца — альденте, как говорят итальянцы, чтобы она ­«сопротивлялась» зубам — так гораздо полезнее») и селедку. Тянется за яблоками, но я его отговариваю — самое время ехать на Дорогомиловский рынок.

    На самом светском московском рынке лицо доктора выражает удивление: «Тут нечего и рекомендовать, можно брать все — и эту изумрудную зелень, и эти большие розовые томаты, и эту экзотическую желтую и «баклажановую» морковь. Все продукты отборные и свежие — это же видно!» Но я не отстаю — какие яблоки полезнее: зеленые, красные, розовые, желтые? «Для похудения — зеленые, они содержат кислоты. Но в принципе — любые. Это очень питательный продукт. И не уходите с рынка без граната — в нем содержится все, что нужно для омоложения. Я не шучу». Что брать не стоит? «Бананы, дыню, арбуз, огурцы. Это совершенно бесполезные овощи и ­фрукты. В них нет никаких витаминов, хотя и вреда особого они не причинят».

    Что действительно поражает Дюкана, так это огромнейший рыбный отдел: «Я остаюсь здесь жить. Все свежайшее. Дам только один совет: покупайте рыбу не с прилавка, а попросите выловить из аквариума, причем выбирайте не сонную, а самую активную». Продавец в тельняшке сообщает ценную информацию: день привоза морепродуктов — четверг.

    Напоследок Дюкан просит оставить его в одиночестве: «Я еще поброжу, выберу себе что-нибудь на ужин». Мы прощаемся — у любого гуру должны оставаться свои секреты.

    Диета Дюкана: четыре удара по весу

    1. Фаза «Атака»

    Быстрая потеря килограммов за период от трех до десяти дней. Разрешены только белки (мясо, рыба, обезжиренные молочные продукты), но в неограниченном количестве. Все должно быть приготовлено без масла.

    2. Фаза «Чередование»

    Плавное продолжение похудения до достижения желаемого веса. Через один – дни чисто белковые и белково-овощные. Исключаются овощи, содержащие крахмал: кар­тофель, бобы, рис, кукуруза, фасоль и т. п.

    3. Фаза «Закрепление»

    Переходный этап между диетой и привычным пита­­нием. Длится из расчета десять дней на каждый потерянный килограмм. Вводятся новые продукты, но один день в неделю остается чисто белковым, как в фазе «Атака».

    4. Фаза «Стабилизация»

    Можно есть все, оставляя один день в неделю белковым. И так до конца жизни. Ежедневно съедайте три столовые ложки овсяных отрубей в любом виде и пейте полтора литра воды.

    www.dukan.ru

    Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.

    ДОКТОР ПЬЕР ДЮКАН. 350 РЕЦЕПТОВ ДИЕТЫ ДЮКАН

    Диета Дюкана – это уникальная программа, состоящая из четырех последовательных и продуманных до мелочей этапов, обеспечивающих ее надежность и эффективность: два шага, чтобы похудеть и два шага, чтобы закрепить результат. Диета Дюкана обладает очень важным преимуществом на фоне других диет — вам не придется изнурять себя малым количеством пищи и множеством тренировок.

    В основе этой лежит употребление в пищу натуральных белковых продуктов питания. В виде белка ваш организм получит все необходимые питательные вещества, нужные ему для стабильной работы. Самостоятельно синтезировать белок, отвечающий за все жизненно важные функции, наш организм не способен. Поэтому диеты исключающие белок, приводят к истощению мышц, потере тонуса и обвисанию кожи. Потому-то диета Дюкана и отличается от остальных.

    Главный принцип диеты прост и приятен: ешь сколько хочешь и худей! Ну, конечно, не все подряд, но определенные продукты можно употреблять в неограниченном количестве. Четыре этапа от доктора Пьера Дюкана приведут вас к фигуре вашей мечты.

    • Первый этап: «Атака»

    Этот этап продолжается от двух до семи дней и за это время теряется 1,5 до 5 килограмм. Это также хороший психологический мотиватор, потому что вес уходит быстро. Во время этого этапа нужно есть главным образом пищу богатую белками, которую можно употреблять сколько угодно. Углеводы, нужные организму для работы, он будет поглощать из жировой прослойки, из-за чего килограммы уходят так быстро.

    • Второй этап: «Круиз»

    Постоянно держать организм на белковой диете нельзя, ведь ему нужны минералы, витамины и микроэлементы. Диета Дюкана позволяет на этом этапе добавлять овощи, чтобы дать организму все, что ему нужно. Продолжительность этого этапа зависит от того, сколько килограмм вы хотите потерять. Худеть вы будете не так быстро, как на прошлом этапе (где-то килограмм в неделю). В пище присутствуют жиры и углеводы, но в таком малом количестве они не откладываются, а сразу перерабатываются, поэтому организм продолжает добывать нужные ему элементы из жировой прослойки.

    • Третий этап: «Закрепление»

    Во время этого этапа нужно, чтобы организм в панике не начал откладывать отнятые во время диеты килограммы. Эти и опасно большинство диет. Доктор Дюкан предусмотрел это в своей диете и теперь нужно закрепить полученный результат. Теперь можно употреблять сладости, крупы, сыры, макароны, но в малых количествах. На каждый сброшенный килограмм этот этап продлевается на 10 дней. То есть, если вы сбросили 5 кг, то «Закрепление» продолжается 50 дней.

    • Четвертый этап: «Стабилизация»

    Этот этап не имеет ограничений ни по питанию, ни по продолжительности. Доктор Дюкан рекомендует продлить его насколько возможно. Главное в это время — закрепить результат. Раз в неделю нужно проводить белковый день. Каждый день совершать пешие прогулки не менее 20 минут. Каждый день съедать как минимум три столовые ложки отрубей. Если не нравятся чистые отруби, то можно испечь с ними хлеб, галеты, кексы или блины.

    Какие продукты можно употреблять во время диеты Дюкана

    Самым важным в течение всей диеты выпивать как можно больше воды. 1,5-2 литра в день. Это помимо чая и кофе. На каждом этапе диеты употребляются отруби. Они улучшают пищеварение и помогают вывести вредные вещества из организма. На первом этапе — полторы ложки, на втором — две с половиной, на третьем и четвертом — три. Отруби нужно запивать одним-двумя стаканами воды для лучшего усвоения.

    • Продукты во время «Атаки»:

    Любые морепродукты, мясо птицы (исключая гуся и утку), говядину и говяжий язык, яйца (сырые и вареные), обезжиренное молоко, творог и другие кисломолочные продукты. Готовить пищу нужно исключая при этом жир: в пароварке, на гриле, варить в кастрюле т.п. Также можно есть лимоны, лук, чеснок, маринованные огурцы. Соль нужно ограничить. Используйте сахарозаменители вместо сахара, и жевательные резинки — то же без сахара.

    • Продукты во время «Круиза»:

    Остается все тоже самое, что и во время «Атаки», но теперь к ним можно добавить например: шпинат, помидоры, огурцы, сельдерей, стручковую фасоль, кабачок, болгарский перец, спаржу, капусту. Можно также есть крабовые палочки (не больше восьми штук в день) и натуральные рыбные консервы. В еду можно добавлять пару капель оливкового масла. На этом этапе можно добавить обезжиренное какао (не более ложки в день) и немного сухого вина (50 гр в день). На этапе круиза важно чередовать овощные и белковые дни, пять через пять, три через три и даже один через один. Темп чередования зависит от того, сколько вы хотите сбросить килограмм.

    • Продукты во время «Закрепления»:

    Теперь можно добавить по 100гр фруктов каждый день (исключая бананы, черешню и виноград). Можно употреблять 1-2 ломтика хлеба, аджику, уксус, желатин, соевый соус, горчицу и специи. Дважды в неделю можно съедать порцию картофеля, риса, макарон или гороха. Желательно возвращаться к белковой диете «Атаки» раз в неделю. Но зато в один из дней месяца можно есть все, что угодно, независимо от жиров и углеводов.

    На этапе «Стабилизация» ограничений нет, кроме одного белкового дня в неделю.

    Что нельзя есть во время диеты Дюкан:

    Главным образом, диета Дюкана запрещает, конечно, сладости, выпечка и сахар. На первых этапах исключаются: сливочное масло, жирное мясо, алкоголь, фаст-фуд. Ограничиваются крупы, продукты с содержанием крахмала и муки. Из фруктов запрещены те, что содержат много углеводов или калорий.

    350 рецептов книги Пьера Дюкана

    350 рецептов книги Пьера Дюкана – это ваше разнообразное меню, которое обеспечит легкий и вкусный путь к вашей идеальной фигуре.

    210 главных блюд на основе птицы, мяса, рыбы, морепродуктов, яиц и других натуральных продуктов, среди которых встречаются такие неожиданные для диеты рецепты, как пельмени, наггетсы, пицца и сэндвичи;

    52 белково-овощных блюда, идеально подходящих для этапа «Чередование» и восполняющих необходимые организму витамины и микроэлементы;

    67 десертов и выпечки, о которых обычно грезят все худеющие, теперь для вас не под запретом;

    21 вариант приготовления соусов удовлетворят даже самых требовательных гурманов.

    Вы узнаете о новых способах приготовления блюд из разрешенных продуктов, которые добавят в вашу жизнь вкуса и хорошего настроения, позволяя легко следовать правилам диеты до тех пор, пока вы не достигнете правильного веса.

    Диета Дюкана: простой рецепт диетических пельменей

    Рецепт этих пельменей идеально подойдет к рациону во время этапа «Круиз». Чтобы пельмени получились вкуснее, фарш тоже лучше сделать самим. Покупая фарш, вы рискуете тем, что мясо, использованное для приготовления продукта, могло быть не свежим.

    Продукты для приготовления: 1 яйцо; 2,5-3 ст. л. кукурузного крахмала; 1-1,5 ст. л. пшеничных отрубей; 4-5 ст. л. овсяных отрубей; 200гр. телятины; вода; соль; лук; специи.

    Как приготовить фарш:

    • Телятину ополаскиваем водой. Режем на кусочки. Измельчаем в комбайне или мясорубке.
    • Помыть и очистить лук. Мелко нарезать. Можно натереть на терке или пропустить через мясорубку.
    • Добавить в фарш специи и лук.

    Как приготовить тесто:

    • Измельчаем отруби (например в кофемолке). Добавляем к полученной муке соль и половину дозы крахмала.
    • Взбиваем яйцо и добавляем к нему 2-2,5 ст. л. ложки воды.
    • Соединяем все ингредиенты теста. При необходимости добавляем крахмал.
    • Как приготовить пельмени:
    • Стол посыпаем мукой или крахмалом. Раскатываем тесто. Нарезаем на кружки и выкладываем на него фарш.
    • Склеиваем пельмени. Если кончики плохо склеиваются, то можно их немного смочить водой.
    • Ставим кастрюлю с 2 л. воды на огонь. Когда вода закипит, солим по вкусу.
    • Бросаем пельмени в воду.
    • Когда пельмени всплывут, засекаем 8 минут и вынимаем их.
    • Выкладываем пельмени на тарелку поливаем жидким нежирным творогом.

    Приятного аппетита!

    Создатель диеты Дюкана дал россиянам советы по профилактике COVID-19: Еда: Из жизни: Lenta.ru

    Французский диетолог Пьер Дюкан, создатель известной диеты Дюкана, дал советы россиянам по борьбе с COVID-19. С ним побеседовали журналисты «Комсомольской правды».

    Диетолог, много лет проработавший врачом общей практики, советует в первую очередь придерживаться масочного режима для профилактики новой коронавирусной инфекции. Помимо этого, он ежедневно принимает витамин C: один грамм постоянно, два грамма — при обострении эпидемиологической обстановки и подозрении на контакт с больным и три — если испытывает симптомы ОРВИ. В последнем случае Дюкан также советует дышать четыре минуты через картонную защиту с отверстием для воздуха перед вентилируемой духовкой, разогретой до 60 градусов по Цельсию. Кроме того, с лета он принимает витамин D.

    Материалы по теме

    00:06 — 1 марта 2017

    13:10 — 14 апреля 2017

    Врач посоветовал всем людям, у которых есть избыточный вес, начать худеть по его методике, так как COVID-19 особенно тяжело протекает у пациентов, страдающих ожирением и диабетом второго типа. Дюкан подчеркнул, что в группе повышенного риска находятся те, кто старше 50 лет, у которых есть эти проблемы.

    Диетолог объяснил, что люди набирают лишний вес по двум причинам: из-за того, что неправильно питаются и выбирают быстрые углеводы, а также, если много едят из-за стресса. Он призвал в первую очередь отказаться от белой муки и белого сахара, чтобы избежать набора лишнего веса и развития сопутствующих заболеваний. Дюкан добавил, что мужчинам гораздо сложнее потолстеть и легче похудеть из-за размера мышечной массы.

    Сам диетолог питается лососем, молочными продуктами с низким содержанием жира, помидорами, баклажанами, красной капустой, зеленой фасолью, шампиньонами, а также лепешками из овсяных отрубей и самодельным кефиром. Каждый день он бегает по 25 минут.

    Согласно идее, лежащей в основе высокобелковой и низкоуглеводной программы питания от Дюкана, из-за отсутствия в рационе углеводов организм переключается на потребление собственных жиров, как запасного источника энергии.

    Только веселье и позитив — в «Ленте Lite» в Telegram

    Популярные диеты: Пьер Дюкан и «стройность навсегда»

    Однако и в рамках нормы каждый должен найти свое место — кому-то тонкокостному будет комфортнее держаться ближе к нижней границе, более плотному человеку будет свойственен и более высокий ИМТ. Конечно, «пампушка», никогда в сознательной жизни не весившая меньше, скажем, 70 кг, может вдруг решить, что ее идеальный вес — 40. И даже ценой постоянных жертв и лишений приблизить себя к этому «идеалу», но удержание такого неправильного, неестественного веса станет невыполнимой задачей. Здесь уже вопрос психологии — прежде чем приступать к диете, нужно признаться самой себе, какой/какая вы есть. Может быть, вы и впрямь когда-нибудь сможете похвастать модельной худобой и все лишнее сверху лишь результат неправильного образа жизни. А может, Жизель — не ваш ориентир, скорее Бейонсе, пышущая здоровьем и красотой.

    — беспрекословное следование системе. Сама система Пьера Дюкана, по его словам, построена «на психологии толстяка» — то есть на психологии человека, не способного самостоятельно отказать себе в любимой пище. Сделать это он может только под давлением авторитетного мнения со стороны. Для всех худеющих по методике Дюкана таким авторитетом становится сам доктор — прописанные им правила не подлежат интерпретации. «Белковый четверг» — значит, именно четверг, а не воскресенье, 20 минут ходьбы в день — значит, каждый день, а не «завтра погуляю 40 минут и наверстаю». И особенно строго надо следовать списку разрешенных продуктов (а также добавок, соусов, приправ) — здесь вольное трактование чревато сбоем всей системы.

    © Fotolia/yuriyzhuravov

    Вечная стройность в четырех шагах

    Есть несколько общих правил для всех фаз диеты Дюкана: обильное питье (не менее 1,5 литров в день, а лучше поднять планку до 3 — причем доктор рекомендует пить в том числе непосредственно во время еды), употребление только разрешенных продуктов, зато в любом количестве и в любое время суток, отказ от лифта и пешие прогулки (их время варьируется по этапам) и овсяные отруби ежедневно в качестве источника необходимой клетчатки.

    Первый этап — «Атака». В зависимости от ваших планов, «наполеоновских» или не очень, этот период может длиться от 1 до 10 дней, в большинстве же случаев — 2-7. Так, если вы планируете скинуть меньше 5 кг, хватит и одного дня «атаки», больше 20 — придется потерпеть 10 суток. Средняя же продолжительность — 5 дней. В течение этого времени можно употреблять только продукты из приведенного ниже списка, запивая из водой, чаем/кофе без сахара, газировками «лайт» (доктор Дюкан не имеет ничего против такого спорного сахарозаменителя, как аспартам):

    — нежирное мясо (говядина (кроме антрекота и реберной части), телятина, конина)

    — субпродукты (из говядины, телятины, домашней птицы — печень, почки, также допускается язык, в том числе ягненка)

    — рыба (включая консервы в собственном соку, копченую рыбу жирностью до 10%, крабовые палочки)

    — морепродукты (креветки, крабы, омары, раки, лангусты, мидии, устрицы, кальмары, гребешки и пр.)

    — домашняя птица (кроме уток и гусей), кролик, дичь

    Важный момент: готовить птицу следует с кожей, а употреблять — строго без!

    — постная ветчина без кожи, бастурма

    — яйца (предпочтительнее белки)

    — молочные продукты нулевой жирности (сыр, творог, молоко, йогурты без сахара — можно с кусочками фруктов, но не больше двух порций в день)

    Способы приготовления — варка, гриль, запекание, жарка без масла. Разрешено использование уже упомянутого аспартама вместо сахара, также не порицаются кетчуп без сахара (читайте этикетку), соль, горчица, уксус, паприка и травы, сок лимона, корнишоны и лук — последние исключительно в качестве приправы к блюду, то есть в очень ограниченных количествах.

    На этом этапе обязательно употребление 1,5 столовых ложек овсяных отрубей в день — но не больше. Отруби можно смешать с молоком или йогуртом или приготовить из них блинчики, добавив к ним обезжиренный творог, взбитое яйцо и сахарозаменитель. Еще одним обязательным пунктом меню становятся 20 минут пешей прогулки ежедневно — в любую погоду, в любом настроении, и да, даже если вы позанимались в фитнес-центре.

    © Fotolia/Marek

    Второй этап — «Чередование». Основная «похудательная» фаза диеты. «Атака» была направлена, в первую очередь, на подготовку организма к диетическому марафону, и стремительная потеря веса обуславливалась в большей степени дренажным эффектом — как известно, углеводы задерживают воду в организме, а потому исключение их из рациона ведет к обезвоживанию. Теперь же настало время более щадящей диеты — белковые дни будут чередоваться с белково-овощными, 1/1, и так до тех пор, пока не будет достигнут желаемый «правильный» вес.

    Разрешенные овощи на этапе «чередования»: помидоры, огурцы, редис, шпинат, спаржа, лук-порей, спаржевая фасоль, капуста, грибы, сельдерей, укроп, все виды листовых салатов, салатный цикорий, баклажаны, кабачки, перец, даже морковь и свекла (при условии не употреблять последние при каждом приеме пищи). А вот их крахмалосодержащие собратья: картофель, рис, кукуруза, горох, фасоль, чечевица, бобы — а также авокадо (которое, вообще-то, фрукт) и артишоки остаются под запретом.

    Второй этап предполагает увеличение порции овсяных отрубей — 3 столовые ложки в день — и увеличение физической нагрузки до 30 минут ходьбы ежедневно. Остальные правила (включая обильное питье) остаются актуальными.

    В среднем, потеря веса на этом этапе составляет килограмм в неделю — соответственно, наметившим избавиться от 10 ненужных кг и прошедшим ужасы «атаки», будет достаточно примерно шести недель «чередования». Дальше наступает самый ответственный момент диеты по Дюкану.

    © Fotolia/zaretskaya

     

    Третий этап — «Закрепление». После долгих дней, недель, а то и месяцев поста пришло время долгожданных послаблений. Теперь вы имеете полное право на одну порцию фруктов (то есть один апельсин, или одно яблоко, или пару абрикосов, или горсть клубники), 40 граммов сыра (лучше твердого), 2 ломтика цельнозернового хлеба и порцию крахмалосодержащих продуктов (в первую половину фазы – одну порцию, с середины этапа – две) в день.

    И наиболее приятный бонус – «праздничная трапеза», одна в неделю в первую половину этапа, две – во вторую. Вы сможете съесть абсолютно любые блюда, причем в размере полноценного обеда – суп/салат, второе, десерт и напиток (не возбраняется даже алкоголь). Главное правило – сразу обозначить себе, что добавки не будет. Съешьте хорошую порцию самой «страшной» жареной картошки и кусок торта, но только один.

    «Праздничным» вы можете сделать и обед, и завтрак, но доктор Дюкан рекомендует отдать предпочтение ужину — чтобы насладиться трапезой без спешки, «с чувством, с толком, с расстановкой». Кстати, в погоне за результатом или уже привыкнув отказывать себе в пищевых слабостях, многие последователи диеты боятся таких «вседозволенных столов» и сокращают их количество, чего делать ни в коем случае нельзя. Как мы уже говорили, в системе Дюкана важно беспрекословное следование всем заветам – среди них и обязательство устраивать себе «праздничные трапезы», когда организм будет вознагражден за прилежание и перенесенный стресс.

    В остальном же правила третьей фазы остаются прежними: обильное питье, овсяные отруби — в объеме 2,5 столовых ложек — и ежедневные пешие прогулки по 25 минут.

    Длительность этапа «Закрепление» рассчитать несложно — умножьте на 10 количество килограммов, сброшенных за два первых этапа. Дело в том, что на закрепление каждого ушедшего кило требуется как раз примерно 10 дней – таким образом, если вы лишились 10 кг и хотите сохранить этот результат, третья фаза со всеми ее бонусами и ограничениями должна продлиться 100 дней.

    Уточним еще раз: в первые 50 дней вы имеете право на одну порцию «крахмалов» в день и один «праздник» в неделю, далее их количество возрастает до двух. 

    © Fotolia/Alex Tihonov

    Четвертый этап – «Стабилизация». Собственно, этот этап должен продлиться всю вашу дальнейшую стройную жизнь. Наконец, можно есть все — хотя желательно все же придерживаться ограничений, заданных второй половиной фазы «Закрепление» и, в любом случае, основой своих трапез делать белок и овощи.

    Остается и несколько железных правил – во-первых, каждую неделю необходимо соблюдать «белковый четверг», то есть на один день возвращаться к этапу «Атаки», следуя всем предписаниям первой фазы. Во-вторых, с вами навеки остаются 3 столовые ложки овсяных отрубей в день, так же как и пешие прогулки от 20 минут и дольше.

    Минусы и подводные камни

    Чем же столь тщательно продуманная система питания, как диета доктора Дюкана, могла не понравиться Британской диетологической ассоциации? Претензии к ней — общие для всех белковых диет. Вновь и вновь врачи не устают повторять, что для нормального функционирования здоровому организму нужны все три нутриента – углеводы, белки и жиры, причем в соотношении примерно 5:3:2. То есть углеводы и жиры, незаслуженно вычеркнутые на первых этапах диеты Дюкана, представляют собой большую часть необходимого нам рациона.

    Чрезмерное употребление белка при недостаточном количестве двух других нутриентов ведет к повышенной нагрузке на почки, печень и сердце, а также, в отсутствие клетчатки, фактически к интоксикации организма. Дело в том, что наше тело не может переработать больше 30 граммов чистого белка за один присест, а получив карт-бланш на его употребление в неограниченных количествах, человек съест за один раз намного больше – тем более, что постные блюда не так быстро вызывают чувство насыщения. Что же происходит с неусвоенным белком? Как бы неаппетитно это не звучало, он просто гниет в кишечнике. И никакие полторы и даже три ложки овсяных отрубей, ни в виде смузи с йогуртом, ни спрятанные в оладьях, ни даже проглоченные всухую, не смогут этот гниющий пищевой ком «протолкнуть» побыстрее. Результаты долгого следования такой преимущественно белковой диете более чем плачевны — они грозят развитием рака желудочно-кишечного тракта.

    Диета Дюкана: фазы, эффективность и многое другое

    Диета Дюкана — это план питания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, разработанный Пьером Дюканом, бывшим французским врачом и самопровозглашенным диетологом.

    Эта диета, также известная как метод Дюкана, основана на том, как могли питаться охотники-собиратели.

    В рацион входит 100 продуктов, все из которых белки или овощи. Человек может есть столько, сколько хочет, при условии, что он ест только эти 100 продуктов.

    Диета Дюкана может способствовать снижению веса, но исследования связывают ее с возможными осложнениями для здоровья, включая заболевания почек и печени.Кроме того, он может не обеспечивать весь спектр необходимых организму питательных веществ.

    В этой статье представлен обзор диеты Дюкана, включая ее метод, работает ли она и некоторые возможные риски для здоровья.

    Поделиться на Pinterest Сторонники диеты Дюкана считают, что она может помочь человеку похудеть.

    Диета Дюкана требует, чтобы человек ел продукты с высоким содержанием белка и уменьшал потребление углеводов и жиров. Он ориентирован на натуральные, а не упакованные продукты, и поощряет ежедневную физическую активность.

    Официальный сайт диеты Дюкана предоставляет список из 100 продуктов, разрешенных в диете. Из 100 продуктов 68 являются «чистыми белками», а 32 — овощами. На более поздних этапах диеты человек может вводить дополнительные продукты.

    Диета Дюкана основана на теории, согласно которой употребление большого количества белка может помочь людям похудеть. Это потому, что:

    • постные продукты с высоким содержанием белка, как правило, содержат меньше калорий
    • употребление белка может помочь людям чувствовать себя сытыми
    • переваривание белка требует больше энергии, поэтому организм сжигает еще несколько калорий

    Ограничение углеводов и жиров вызывает состояние, подобное голоданию, которое заставляет организм использовать запасы жира для получения энергии, подобно диете Аткина.

    В диете Дюкана четыре фазы:

    Фаза атаки

    Фаза атаки состоит из употребления в пищу продуктов из списка «чистый белок». Он направлен на быстрое похудание.

    Теория состоит в том, что употребление большого количества продуктов, богатых белком, запускает метаболизм. Однако, хотя для переваривания белка требуется немного больше калорий, диетологи согласны с тем, что никакие определенные продукты не могут запустить метаболизм. Однако упражнения могут усилить его.

    Люди могут похудеть на этом этапе, потому что сокращение углеводов удаляет воду из организма, и эта потеря воды вместе с обезвоживанием может привести к быстрой потере веса.

    Фаза атаки обычно длится около 2–5 дней, но люди, стремящиеся сбросить более 40 фунтов, могут оставаться в этой фазе более 7 дней.

    На этом этапе человек может съесть любой из 68 перечисленных чистых белков. Все это нежирные источники белка, включая нежирную говядину, рыбу, курицу, яйца, сою, творог и обезжиренные молочные продукты. Выбор должен быть с низким содержанием жира и без добавления сахара. Человек может есть столько, сколько хочет, а подсчет калорий не ведется.

    Диета также требует от них съесть не менее 1 штуки.5 столовых ложек овсяных отрубей каждый день. Овсяные отруби очень богаты клетчаткой, поэтому организм не может расщеплять или переваривать большую часть этих углеводов. Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают подавить чувство голода.

    Во время фазы приступа диета требует, чтобы человек ежедневно выпивал не менее 1,5 литров воды и занимался физическими упражнениями в течение 20 минут.

    Крейсерская фаза

    Круизная фаза направлена ​​на постепенное снижение массы тела человека путем добавления в рацион 32 определенных овощей. Теперь люди могут есть все 100 продуктов из списка, хотя им следует стараться чередовать дни с чистым белком и дни с белком и овощами.

    Продолжительность этой фазы будет зависеть от того, сколько веса человек хочет сбросить. Его хватает на 3 дня на каждый фунт, который они хотят сбросить.

    Человек может есть неограниченное количество белков с низким содержанием жира и неограниченное количество некрахмалистых овощей, включая шпинат, окра, салат и стручковую фасоль.

    В фазе круиза диета требует, чтобы они съедали 2 столовые ложки овсяных отрубей и упражнялись в течение 30–60 минут каждый день.

    Фаза консолидации

    На стадии консолидации цель состоит не в том, чтобы похудеть, а в том, чтобы избежать его восстановления.Человеку разрешено вводить в пищу крахмалистые продукты. Теперь они могут есть каждый день:

    • неограниченное количество белка и овощей
    • один фрукт
    • 1,5 унции твердого сыра
    • два ломтика цельнозернового хлеба

    У них также может быть один или два порции крахмалистой пищи и одно или два праздничных обеда каждую неделю. На праздничной трапезе человек может есть все, что захочет.

    Эта фаза требует, чтобы они придерживались основной диеты, состоящей из чистого белка, один день в неделю, предпочтительно в один и тот же день каждой недели.

    Эта фаза требует 25 минут упражнений в день.

    Фаза стабилизации

    Фаза стабилизации — это часть плана долгосрочного обслуживания. Человеку не следует ожидать, что он потеряет или наберет вес за это время.

    Один день в неделю, как и в фазе атаки, у них будет полноценный белковый день. Кроме того, они могут есть все, что захотят, при условии соблюдения некоторых простых правил:

    • Ешьте 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
    • Поднимайтесь по лестнице как можно чаще.
    • Каждый четверг устраивайте «день чистого белка».
    • Выполняйте упражнения по 20 минут каждый день.
    • Продолжайте выпивать 1,5 л воды ежедневно.

    Фаза стабилизации — это долгосрочный план, который становится частью образа жизни человека.

    На этом этапе люди могут употреблять искусственные подсластители, уксус, жевательную резинку без сахара и специи. Диета также рекомендует принимать поливитамины с минералами.

    Следование высокобелковой диете может привести к потере веса, но исследования не доказали, что это здоровая потеря веса.

    Согласно исследованию 2014 года, диета с высоким содержанием белка может способствовать снижению веса по ряду причин, в том числе:

    • помогая человеку чувствовать себя более сытым
    • снижая уровень гормона голода, называемого грелином
    • улучшая баланс глюкозы в организме
    • , вызывая диурез или потерю жидкости в организме

    Однако исследователи отметили, что диета ограничивает определенные группы продуктов, такие как зерна и фрукты, что означает, что она неполноценна с точки зрения питательности.

    Это также может быть трудная и неудобная диета, поскольку она требует от человека готовить все блюда с нуля. Можно поесть вне дома, но может быть сложно контролировать методы приготовления пищи в ресторане.

    В диете Дюкана есть много правил, соблюдение которых может быть затруднено, особенно если в доме есть другие люди, которые не соблюдают диету.

    К другим проблемам относятся следующие:

    • Первоначальная потеря веса будет в основном из-за воды, которая носит временный характер.
    • Постный белок, например мясо и рыба, может быть дорогим.
    • Правила строгие, поэтому их сложно соблюдать в долгосрочной перспективе.

    До сих пор исследования не доказали, что диеты с высоким содержанием белка являются здоровым подходом к снижению веса.

    По мнению экспертов в области здравоохранения в Соединенном Королевстве, диета Дюкана «не сбалансирована по питательности» и «существует опасность, [что] этот тип диеты может увеличить [] риск долгосрочных проблем со здоровьем, если [люди] не придерживайтесь правил.”

    В исследовании 2014 года сообщается, что употребление большого количества белка в сочетании с западной диетой может увеличить риск метаболических заболеваний. Диеты с высоким содержанием белка также могут подвергнуть почки стрессу из-за необходимости устранять отходы, образующиеся при переваривании белка.

    В одном исследовании 2015 года говорится, что соблюдение диеты Дюкана в долгосрочной перспективе может представлять риски для здоровья, в том числе:

    • заболевание почек
    • заболевание печени
    • остеопороз
    • сердечно-сосудистое заболевание

    Веб-сайт диеты Дюкана объясняет, что есть некоторые сходства между диета Дюкана и диета Аткина, поскольку обе они предполагают сокращение углеводов.

    Однако есть некоторые ключевые отличия:

    • При диете Дюкана людям не нужно считать калории, углеводы или другие пищевые ценности.
    • Диета Дюкана предлагает список из 100 продуктов, а также некоторые другие продукты на последнем этапе, тогда как диета Аткина более строгая.
    • Диета Дюкана концентрируется на белках с низким содержанием жира, включая обезжиренные молочные продукты, тогда как диета Аткина не имеет ограничений на молочные жиры, мясные жиры или любые насыщенные жиры.
    • Диета Аткина рекомендует коктейли, батончики и другие упакованные продукты, тогда как диета Дюкана делает упор на 100 натуральных продуктов.

    Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Хотя это может помочь людям похудеть, исследования связали диету с несколькими возможными осложнениями для здоровья. Кроме того, любая потеря веса может быть результатом ежедневных упражнений, которые требуются в диете.

    Человек должен поговорить с врачом или диетологом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой рацион. Эти специалисты в области здравоохранения могут порекомендовать здоровые способы похудения.

    Плюсы, минусы и то, что можно съесть

    В Verywell мы уверены, что не существует универсального подхода к здоровому образу жизни.Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом. Перед тем, как начать новую диету, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, особенно если у вас есть основное заболевание.

    Диета Дюкана — это программа по снижению веса с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, которая была создана в 1970-х годах бывшим французским врачом доктором Пьером Дюканом, чтобы помочь пациентам с ожирением похудеть. В то время основная диета, предписываемая для похудания, состояла из низкокалорийных небольших порций, которым его пациенты было трудно следовать.

    План доктора Дюкана сместился, чтобы сосредоточиться на нежирном белке, который уменьшает чувство голода и облегчает соблюдение программы. В течение следующих 20 лет он продолжал корректировать диету. В 2000 году доктор Дюкан опубликовал диету Дюкана в книге «Je ne sais Pas Maigrir (Я не знаю, как стать стройнее)», которая мгновенно стала бестселлером во Франции.

    К тому времени, когда книга «Диета Дюкана» была выпущена в Великобритании в 2010 году и в США в 2011 году, она вошла в список бестселлеров New York Times , было продано более семи миллионов копий по всему миру и была переведена на русский язык. более 14 языков, согласно сайту Dukan Diet.

    Сообщается, что четырехэтапная программа помогла Кейт Миддлтон похудеть перед королевской свадьбой, а также была связана с другими знаменитостями, такими как Дженнифер Лопес, хотя эти сообщения являются спекулятивными.

    Диета Дюкана основана на предпосылке, что вы не худеете, когда голодны. Он предоставляет конкретные списки продуктов, которые разрешены на разных этапах, с акцентом на нежирный белок и обезжиренные молочные продукты, которые повышают чувство сытости. План диеты Дюкана включает четыре фазы: атака, круиз, консолидация и стабилизация.Первые две фазы сосредоточены на потере веса, а две другие — на его поддержании.

    По словам сторонников диеты Дюкана, вы можете ожидать потерять от 4 до 6 фунтов в первую неделю во время фазы атаки и 2 фунта в неделю во время фазы круиза. На этапах консолидации и стабилизации вы сосредоточитесь на управлении весом.

    Но диета широко критиковалась как причудливая диета, и специалисты в области здравоохранения говорят, что она увеличивает риск хронического заболевания почек и может ухудшить здоровье сердечно-сосудистой системы.Доктор Дюкан прекратил заниматься медициной в 2014 году после официальных жалоб, которые были поданы против него Национальным орденом врачей Франции.

    U.S. News and World Report Best Diets ставит диету Дюкана на 39-е место (из 39) в общем рейтинге лучших диет и дает ей общий балл 1,8 / 5. Его низкий рейтинг основан на строгих правилах диеты и возможности не удовлетворить потребности человека в питании.

    Что говорят эксперты

    «Белок — одно из самых насыщающих питательных веществ, поэтому вы, вероятно, почувствуете себя сытым на этой программе, но есть много« правил питания », которым нужно следовать.В рационе много животных белков — курицы, яиц, молочных продуктов, говядины, рыбы и т. Д., Что затрудняет еду растительной пищи ».

    — Келли Плау, МС, РД

    Что можно съесть?

    Диета Дюкана позволяет на первом этапе употреблять 68 обезжиренных, богатых белком продуктов, а на втором этапе — 32 некрахмалистых овощей.

    Большинство калорий и питательных веществ на диете Дюкана поступает из белков, которые насыщают больше, чем углеводы, и содержат меньше калорий, чем жиры.В дополнение к диете план поощряет физическую активность, особенно ходьбу и подъем по лестнице вместо лифта.

    В отличие от других низкоуглеводных диет, диета Дюкана также отличается очень низким содержанием жиров. Как заявил доктор Дюкан в своей книге, жирность продуктов — «самый смертельный враг человека с избыточным весом». Это, конечно, не подтверждается исследованиями, поскольку исследования показывают, что сбалансированная диета, включающая полезные жиры, не только способствует снижению веса, но и является неотъемлемой частью поддержания оптимального здоровья.

    Уникальным компонентом диеты Дюкана является калькулятор «Истинный вес», который учитывает вашу историю веса, пол, возраст, структуру костей и другие параметры для определения реалистичной цели по снижению веса, которую можно поддерживать на протяжении всей жизни.

    Что нужно знать

    Более подробную информацию о диете Дюкана можно найти на ее веб-сайте, который предлагает индивидуальный коучинг за 30 долларов в месяц. В дополнение к основополагающей «Книге о диете Дюкана» доктор Дюкан также опубликовал «Легкая диета Дюкана» и «Поваренная книга по диете Дюкана», которые предлагают подробные схемы диеты на разных этапах.

    Диета Дюкана не требует голодания или сложного времени приема пищи, но ограничивает употребление различных продуктов определенными днями. Следующие четыре фазы являются столпами диеты Дюкана.

    Фаза 1: Атака

    Первая фаза диеты Дюкана длится от двух до семи дней, в зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить. Во время фазы атаки вы можете есть в неограниченном количестве нежирный белок — нежирную говядину, мясо птицы без кожи, морепродукты и яйца — вместе с ограниченным количеством обезжиренных молочных продуктов, небольшое количество оливкового масла для смазывания сковородок и 1.5 столовых ложек овсяных отрубей в день.

    В диете эта фаза называется днями «чистого протеина». Вам также будет рекомендовано выпивать от шести до восьми стаканов воды в день.

    Этап 2: круиз

    Эта фаза начинается уже на второй день диеты или уже на восьмой день (под наблюдением врача для людей, которым необходимо сбросить 40 фунтов и более) и длится до года.

    Во время фазы круиза вы продолжите есть продукты в фазе атаки с добавлением определенных овощей, таких как листовая зелень, брокколи, цветная капуста, перец, огурцы и грибы.Вы также увеличите потребление овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Некоторые дни в этой фазе являются днями «чистого протеина», а другие — днями «белковых / овощных».

    Этап 3: Консолидация

    Как только вы достигнете того, что доктор Дюкан называет вашим «истинным весом», начинается фаза консолидации. Продолжительность этого периода зависит от того, сколько веса вы потеряли, с пятью днями консолидации на каждый потерянный фунт.

    Во время фазы консолидации вы продолжите есть продукты из первых двух фаз и добавляете небольшие порции фруктов, хлеба, крахмала, сыра, других кусков мяса и вина.Вы также увеличите потребление овсяных отрубей до 2,5 столовых ложек в день. Один день в неделю посвящен дню «чистого протеина», когда вы следите за меню фазы атаки.

    Этап 4: стабилизация

    Заключительный этап — это часть поддержания веса и длится бесконечно. Во время фазы стабилизации вы будете следовать инструкциям фазы консолидации, но ослабьте правила, пока ваш вес остается стабильным.

    Исследование, проведенное в 2015 году с участием 51 женщины, соблюдавшей диету Дюкана от восьми до 10 недель, показало, что они ели около 1000 калорий и 100 граммов белка в день и потеряли около 33 фунтов.В рационе было много калия, железа и витаминов A, D и B12, но мало витамина C и фолиевой кислоты.

    Что есть

    • Нежирная говядина, свинина, телятина, оленина, бизон и другая дичь

    • Мясо птицы без кожи

    • Рыба и моллюски

    • Яйца

    • Обезжиренные молочные продукты, включая молоко, йогурт, творог и рикотту (в ограниченных количествах)

    • Тофу, темпе и сейтан

    • Печень, почки и язык

    • Овсяные отруби

    • Искусственные подсластители

    • Лапша ширатаки

    • Желатин диетический

    • Лимонный сок

    • Соленья

    • Оливковое масло

    • Листовая зелень, такая как шпинат, капуста и салат

    • Брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста

    • Болгарский перец

    • Спаржа, артишоки, огурцы и сельдерей

    • Баклажаны, помидоры и грибы

    • Лук, лук-порей и лук-шалот

    • Спагетти с кабачком

    • Тыква

    • Зеленая фасоль

    • Репа

    • Морковь и свекла (в ограниченном количестве)

    Что не есть

    • Хлеб, макароны и рис

    • Бобовые

    • Мясо с высоким содержанием жира, например бекон

    • Сахар

    • Спирт

    • Фрукты

    • Обезжиренное молоко

    • Масло сливочное

    • Гайки

    • Сыр

    • Жареные продукты

    • Заправка для салатов, майонез и сладкие приправы

    • Картофель

    • Авокадо

    В приведенных выше списках подробно описано, что вы можете и что нельзя есть во время круиза, составляющего большую часть рациона диеты Дюкана.Несоответствующие продукты добавляются обратно на этапах консолидации и стабилизации.

    Во время Крейсерской фазы вы будете чередовать дни, когда вы едите только белок (дни «чистого белка») и едите белок и овощи (дни «белковые / овощные»). План называет это «чередованием», и эти циклы используются для ускорения метаболизма и ускорения похудания. Во время фазы консолидации один день в неделю посвящается чистому белку.

    Циклы чередования варьируются от одного до пяти дней чистого протеина, за которым следует такое же количество дней протеина и овощей.Более длительные циклы чередования рекомендуются людям, которым нужно сбросить много веса или когда потеря веса находится на плато.

    Образец списка покупок

    Если вы решите попробовать диету Дюкана, вы проведете большую часть своего активного «диетического времени» в фазе круиза, которая более расслаблена, чем фаза атаки, но более ограничительна, чем фазы консолидации и стабилизации. Следующий список покупок включает в себя основные вещи, которые вам понадобятся на этапе круиза. Обратите внимание, что это не окончательный список покупок, и вы можете найти другие продукты, которые вам больше подходят.

    Крейсерская фаза

    • Постный белок (говядина, свинина, телятина, оленина, бизон, птица без кожи, рыба, моллюски)
    • Нежирные молочные продукты (молоко, йогурт, творог)
    • Тофу, темпе и сейтан
    • Мясные субпродукты (печень, почки, язык)
    • Крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста)
    • Другие овощи (болгарский перец, баклажаны, репа, стручковая фасоль, тыквенные спагетти, помидоры, грибы, спаржа, артишоки, огурцы, сельдерей)
    • Листовая зелень (шпинат, капуста, салат)
    • Лук, лук-порей и лук-шалот
    • Яйца
    • Овсяные отруби

    Примерный план питания

    Во время фазы круиза вы будете чередовать дни «чистого протеина» и дни «белковые / овощные».Следующий трехдневный план питания предлагает несколько дней круиза. Обратите внимание, что некоторые из блюд Pure Protein содержат порцию овощей с высоким содержанием белка для баланса. Если вы все же решите следовать этому плану питания, могут быть другие блюда, более соответствующие вашим вкусам и предпочтениям.

    День 1: Чистый белок

    День 2: Белки / овощи

    День 3: чистый белок

    • Завтрак : 1 колбаса среднего размера для завтрака; 2 яйца поверх легких
    • Обед : 1 порция запеченного тофу с лапшой ширатаки (без коричневого сахара)
    • Ужин : 4 унции говяжьей печени и лука; 1 чашка брокколи на пару

    Плюсы и минусы

    Минусы

    • Строгие правила

    • Недостаток питательных веществ

    • Может отрицательно повлиять на здоровье почек и сердечно-сосудистой системы

    • Животный белок оставляет значительный углеродный след

    • Заявлены необоснованные претензии

    Хотя диета Дюкана широко критиковалась некоторыми экспертами в области здравоохранения как нездоровая диета для похудания, многие люди добивались успеха, следуя этой программе.Просмотрите все «за» и «против», чтобы решить, подходит ли вам эта диета, и обязательно проконсультируйтесь со своим врачом.

    Плюсы

    Диета Дюкана эффективна для быстрой потери веса и устанавливает реалистичные ожидания в отношении устойчивой потери веса благодаря своей концепции «Истинного веса». Кроме того, план предусматривает неограниченное количество нежирного протеина, который сытно и означает, что вы не проголодаетесь.

    Диета также имеет длительную фазу закрепления, которая помогает перейти от потери веса к долгосрочному поддержанию здорового веса.Наше тело имеет тенденцию сопротивляться поддержанию потери жира, и достаточно долгий период времени, сосредоточенный на поддержании стабильного веса, может помочь сохранить лишние килограммы навсегда.

    Минусы

    Основная проблема диеты Дюкана заключается в том, что она ограничивает несколько продуктов, что может затруднить получение адекватного питания. Примерно половину дней в фазе похудания составляет чистый белок, без овощей, поэтому не хватает многих витаминов, минералов и фитонутриентов.

    Дополнения в плане разрешены, но не обязательны.Кроме того, в диете минимизируется потребление соли, что может снизить вкусовые качества еды и усложнить ее соблюдение.

    Диета также вводит некоторые противоречивые концепции. Например, овощи ограничиваются сортами с низким содержанием крахмала, но разрешены обезжиренные молочные продукты с более высоким содержанием сахара и углеводов (до 32 унций в день).

    Доктор Дюкан отмахивается от молочного сахара в этих продуктах, говоря, что количество сахаров слишком мало, чтобы о нем беспокоиться. Но затем он ограничивает овощи с низким содержанием крахмала, в которых еще меньше сахара и углеводов.

    Кроме того, растет беспокойство по поводу влияния диет с высоким содержанием белка, таких как диета Дюкана, на окружающую среду. Культуры, поддерживающие растительную диету, производят меньше выбросов газа и оказывают меньшее воздействие, чем животноводство. По этой причине многие защитники окружающей среды рекомендуют есть меньше мяса и больше продуктов растительного происхождения.

    Является ли диета Дюкана здоровым выбором?

    Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США (USDA) включают рекомендации по потреблению калорий и советы по здоровому и сбалансированному питанию.Как диета с высоким содержанием белка, которая ограничивает другие важные группы продуктов, такие как углеводы и полезные жиры, диета Дюкана не соответствует федеральным диетическим рекомендациям.

    Основываясь на последних исследованиях, USDA рекомендует 5 1/2 унций (около 3 чашек) белковой пищи в день для диеты на 2000 калорий. Диета Дюкана предусматривает целую неделю употребления только белка, за которым следует чередование только белковых дней.

    Для устойчивой потери веса многие эксперты по здоровью и питанию рекомендуют подсчитывать калории и создавать устойчивый дефицит калорий, что означает потребление меньшего количества калорий, чем вы потребляете.Используйте этот калькулятор, чтобы определить ежедневную потребность в калориях для достижения ваших целей.

    Из-за ограничительного характера диеты Дюкана и ее упора на животный белок, этот план диеты не рекомендуется для здоровья в целом, так как он не соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США. Кроме того, диета Дюкана дискредитирует важность здоровых углеводов и жиров как части сбалансированной диеты.

    Польза для здоровья

    Хотя сторонники диеты Дюкана утверждают, что это эффективный план похудания — основная польза диеты для здоровья, — многие считают ее слишком строгой и сложной для соблюдения.Снижение веса само по себе может принести пользу для здоровья людям с избыточным жиром, в том числе снизить риск заболеваний, связанных с весом.

    Риск для здоровья

    Основная проблема, связанная с диетой Дюкана и потреблением слишком большого количества белка, заключается в том, что печень и почки должны работать очень усердно, чтобы переработать побочные продукты метаболизма белка, и есть предел того, сколько белка могут обработать почки. Доктор Дукан говорит, что употребление большого количества воды решит эту проблему, но он не приводит никаких научных ссылок, подтверждающих это.

    Диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов и жиров, и исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка может привести к дефициту питательных веществ и осложнениям со здоровьем, включая сердечно-сосудистые заболевания.

    Кроме того, в книге «Диета Дюкана» есть некоторые утверждения о «фактах», которые либо ложны, либо весьма сомнительны. Например, доктор Дюкан называет углеводы в корнеплодах и цельнозерновых «медленных сахарах», имея в виду, что они распадаются на сахар медленнее, чем рафинированные зерна и сахар, но это вводит в заблуждение.То, как пища повышает уровень сахара в крови, зависит от многих факторов.

    Еще одно утверждение, которое не подтверждено наукой, заключается в том, что сочетание воды и чистых белков сильно влияет на целлюлит.

    Слово Verywell

    Диета Дюкана может быть эффективным способом быстро похудеть, поскольку она ограничивает количество калорий, углеводов и жиров. Однако ограничительная диета, как правило, не подходит для длительного контроля веса.

    Более того, не только Dr.Дюкан больше не считается профессионалом в области здравоохранения (и не может заниматься медицинской практикой), но многие из его заявлений о похудании необоснованны наукой. Поговорите со своим врачом о возможных вариантах — помимо диеты на потерю веса могут повлиять многие факторы, в том числе регулярные упражнения, достаточный сон и управление стрессом.

    Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть для вас необязательным, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе. Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы представляем факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.

    Если ваша цель — похудеть, помните, что похудение — это не обязательно то же самое, что и восстановление вашего здоровья, и есть много других способов добиться здоровья. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем здоровье в целом. Лучшая диета — это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.

    Диета Дюкана — Фаза атаки

    «Гуру» диеты Пьер Дюкан удалился. BDA назвало эту диету худшей для знаменитостей в 2012 году. Metro

    Во время «фазы атаки» диеты Дюкана вы употребляете в основном продукты, богатые белком, но с относительно низким содержанием жира.

    Dukan Attack Phase — Что мне есть?

    • Постная говядина
    • Телятина
    • Кролик
    • Субпродукты
    • Цыпленок
    • Турция
    • Постная ветчина
    • Вся рыба (вы все равно можете включать рыбу, богатую жиром, поскольку она содержит полезные для сердца жиры омега-3)
    • Морепродукты
    • Яйца
    • Натуральный и ароматизированный обезжиренный йогурт (но не фруктовый йогурт, поскольку он содержит фруктовое или фруктовое пюре)
    • Обезжиренный сыр
    • Кварк
    • Творог
    • Обезжиренное молоко

    Есть список из 72 продуктов на выбор.

    Во время фазы атаки Дюкана пищу следует готовить без добавления жира, поэтому лучше всего готовить на гриле или запекать.

    Кроме того, для придания аромата можно использовать специи, цедру лимона, соевый соус, зелень, чеснок, уксус, лук, лук-шалот, корнишоны и горчицу.

    Плюс, вы также должны съедать 11/2 столовых ложки овсяных отрубей в день, чтобы насытить (доктор Дукан рекомендует использовать его для приготовления «галетки», где вы смешиваете его с обезжиренным картофелем или творогом, яйцом и искусственным подсластителем, а затем готовить как блин).

    Вы также должны выпивать не менее 1,5 литров воды каждый день — вы можете использовать ее для приготовления чая, травяного чая или кофе.

    Фаза атаки Дюкана — вне пределов

    Во время фазы атаки все остальное запрещено, включая другие источники белка с высоким содержанием жиров.

    Продукты, такие как

    • Свинина
    • Баранина
    • Жирная говядина
    • Баранина
    • Утка
    • Гусь
    • Жиросодержащие молочные продукты, такие как сыр
    • Фасоль и чечевица

    Сколько я могу съесть?

    На этом этапе вы можете есть столько, сколько хотите, в любом сочетании и в любое время дня.

    Вы должны следовать этой фазе от одного до 10 дней в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить. Если у вас меньше 10 фунтов, делайте это в течение одного дня; менее 20 фунтов, затем три дня; 20–40 фунтов, затем пять дней; и более 40 фунтов, а затем от семи до 10 дней, хотя сначала вам следует обратиться за медицинской помощью.

    Совершенно необходимо точно придерживаться этой диеты. Доктор Дюкан предполагает, что всего один крошечный промах будет похож на вставку иглы в воздушный шарик — все преимущества мгновенно исчезнут, и вам придется начинать все сначала.Совет: вообще не обманывайте.

    Типичный дневной рацион во время фазы атаки

    Завтрак

    1 банка обезжиренного йогурта со вкусом фруктов и 1 вареное яйцо.

    Середина утра

    Несколько кусочков индейки.

    Обед

    Обезжиренный творог с куриной грудкой на гриле.

    Полдень

    1 банка обезжиренного йогурта со вкусом фруктов.

    Ужин

    Стейк из тунца на гриле с 1 яйцом-пашот.

    плюс
    • Обезжиренное молоко 150 мл для напитков
    • Овсяные отруби, 11/2 столовых ложки
    Информация о питании

    917

    		 калорий

    134 г

    		 белок

    35 г

    		 углеводов

    27 г

    		 жир

    8 г

    		 насыщенные

    3 г

    		 волокно

    3.3g

    		 соль

    Сравнение дневного меню с рекомендациями по здоровому питанию

    Диета Дюкана действительно низкокалорийна, жирна и насыщена. Руководства по здоровому питанию рекомендуют, чтобы менее одной трети калорий приходилось на жиры, а не более десятой — на насыщенные. В этот день фазы атаки 26 процентов калорий приходится на жир и 8,5 процента — на насыщенные.

    Однако он исключительно богат белком.Большинству женщин требуется около 45 г белка, а мужчинам — около 55 г белка в день. В меню этого дня содержится примерно втрое больше.

    Также очень мало углеводов и клетчатки. Для хорошего здоровья примерно половина всех калорий должна поступать из углеводов, и мы должны получать 18 г клетчатки каждый день. В этом меню всего 15 процентов калорий поступает из углеводов, а потребление клетчатки очень низкое!

    Вернуться к началу | ПОТЕРЯ ВЕСА | Условия использования | Политика конфиденциальности

    Эта маленькая книжка доказывает, что это не так.

    Внутри 30 скрамми-завтраков, 30 аппетитных обедов и 30 изысканных ужинов … Так что вперед, начни строить свой собственный восхитительный план диеты уже сегодня!

    20 & percnt; скидка здесь на wlr

    Спонсируемый

    Как это работает и все, что нужно знать

  • Marie Claire поддерживается своей аудиторией. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию за некоторые товары, которые вы выбираете для покупки.

    • Всемирно известная диета доктора Пьера Дюкана, также известная как диета принцессы, очень популярна … но немного сложна. Позвольте нам объяснить.

    При таком большом количестве вариантов диеты может быть трудно за ними угнаться, но вот план диеты Дюкана, который настолько прост и эффективен, что вам, возможно, больше никогда не понадобится следовать другой диете.

    Меньше углеводов, больше белка.Эти основные принципы применимы ко многим популярным диетам, но они гораздо более конкретны.

    Герцогиня Кембриджская якобы является ее поклонницей, и ее поддержка, как полагают, привела к всплеску популярности этой диеты. Итак, что вам нужно знать?

    Что такое диета Дюкана?

    Диета Дюкана, также обычно называемая диетой принцессы, была представлена ​​доктором Пьером Дюканом в его книге Диета Дюкана , впервые опубликованной во Франции в 2000 году. С тех пор она приобрела огромное количество поклонников — отчасти потому, что сообщалось, что Кейт Миддлтон (и ее мама и сестра) придерживались диеты, чтобы оставаться стройной.

    «Это универсальный и естественный метод, основанный на 100 продуктах (72 источника белка и 28 источников овощей), которые люди, сидящие на диете, могут есть в неограниченных количествах», — объясняет доктор Пьер Дюкан Marie Claire . «В качестве сытной пищи протеин оптимизирует быструю и эффективную потерю веса, не говоря уже о том, чтобы говорить« нет »».

    Диета состоит из четырех фаз, каждая из которых допускает различные комбинации и количество одобренных продуктов. И, конечно же, все фазы поощряют здоровую часть старых добрых упражнений.

    Getty Images

    План диеты Дюкана

    1. Атака

    Первая фаза длится от двух до пяти дней (в зависимости от вашего возраста и целей) и предназначена для быстрой и ободряющей потери веса. Во время фазы атаки вы сосредотачиваетесь на том, чтобы есть только чистые белки, такие как нежирное мясо, тофу, птицу, рыбу и яйца. Это может показаться немного скучным, но поскольку нет ограничений по количеству порций, вы, по крайней мере, знаете, что не проголодаетесь.

    2. Круиз

    На втором этапе в микс вводятся одобренные овощи.Люди, сидящие на диете, чередуют белковые дни со смешанными белково-овощными днями. Эта фаза продолжается до тех пор, пока не будет достигнута цель похудеть — около пяти дней на каждый фунт.

    3. Консолидация

    Третья фаза помогает вашему новому горячему телу вести более устойчивый образ жизни. Правила подробно изложены, но в основном они включают постепенное введение новых продуктов, таких как сыр, цельнозерновой хлеб и фрукты, а также периодические «праздничные обеды». (Да, эти блюда включают десерт и бокал вина .)

    4. Стабилизация

    Последняя фаза помогает людям, сидящим на диете, постепенно вернуться к более «нормальному» сбалансированному питанию. К этому моменту вы уже сбросили вес и сохранили его (ура!). Это означает, что вы усвоили уроки и можете более естественным образом регулировать свое питание. На самом деле есть только три строгих правила: ешьте три столовые ложки овсяных отрубей каждый день, придерживайтесь одного дня в неделю, содержащего только белок, и поднимайтесь по лестнице, а не на лифте.

    Звучит достаточно просто.(Хорошо, может быть, не просто, как таковой … но мы поняли идею.) Но что произойдет, если мы ошибемся?

    «Если вы плохо и часто жульничали, просто проведите несколько дополнительных дней с натуральным чистым белком, чтобы вернуться к правильной программе и избавиться от лишнего веса воды», — говорит доктор Дукан.

    Врач объясняет, что он порекомендовал бы свой подход всем, «кто имеет избыточный вес и хочет похудеть». Но он советует тем, кто сидит на диете, не заходить слишком далеко.

    «Ваша цель должна заключаться не в чрезмерной или навязчивой потере веса, а в достижении вашего истинного веса, то есть веса, который вам легче всего поддерживать без нереалистичных ежедневных усилий или необходимости лишать себя», — говорит он.

    Если следовать правильно, есть шанс, что план диеты Дюкана может дать вам тело, подобное телу Кейт Миддлтон. Но теперь реальный вопрос: как нам воспроизвести эти волосы?

    Рецепт диеты Дюкана

    Дюкан диета Пири Пири Цыпленок

    Острое блюдо из курицы, которое можно есть в любой день диеты Дюкана

    Ингредиенты (на 4 порции)

    8 куриных бедер или 4 филе куриной грудки
    2 чайные ложки измельченных хлопьев чили
    2 мелко нарезанных зубчика чеснока
    1 чайная ложка орегано
    1 чайная ложка паприки
    чашки яблочного уксуса
    Сок половины лимона
    Сок половинного лайма
    и черный перец

    Метод:

    Смешайте в миске яблочный уксус, хлопья чили, лимонный сок, перец, чеснок и орегано, чтобы приготовить маринад.

    Поместите курицу в маринад, полностью покрывая каждый кусок.
    Накройте миску пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 4 часа, но лучше на ночь.

    Выньте курицу из маринада и приправьте солью и перцем по вкусу.
    Шашлык или гриль на среднем огне до полной готовности.
    Для тех, кто соблюдает диету Дюкана, снимите кожицу и подавайте с простым обезжиренным йогуртом с добавлением сока лайма.

    Если он отмечен королевской печатью одобрения Кейт, то для нас этого достаточно.

    Пьер Дюкан, изобретатель скандальной диеты Дюкана, привлечен к суду за мошенничество | Новости США

    Согласно материалам судебных документов, в Нью-Йорке против Пьера Дюкана, борющегося с виновником диеты Дюкана, предъявлен иск за мошенничество с его финансистами.

    В гражданской жалобе, поданной европейским фондом прямых инвестиций, утверждается, что французский врач и диетолог на пенсии «обманным путем получил [ed] финансирование и стратегические финансовые консультационные услуги … без какого-либо намерения выполнить свои договорные обязательства по выплате или конвертации ссуд. при условии».

    Деньги, которые составляют сотни тысяч, были получены Дюканом для сбыта своей диеты в США, говорится в иске.

    Судебный процесс знаменует собой последнюю главу в падении Дюкана, чья богатая белками диета стала популярным планом похудания среди знаменитостей, но позже погрязла в обвинениях в этических нарушениях и потенциальном вреде.

    Дюкан, 76 лет, продал по всему миру более 11 миллионов копий своей богатой белком диеты, и среди своих знаменитых практикующих Кейт Миддлтон, Дженнифер Лопес и Пенелопу Крус.

    Диета Дюкана с высоким содержанием белка, низким содержанием жиров и низким содержанием углеводов была похожа на диету Аткинса, пик которой пришелся на начало 2000-х годов.

    В ноябре 2011 года Британская диетическая ассоциация назвала диету Дюкана одной из худших «диет знаменитостей» года.

    В то же время опрос 5000 человек во Франции, соблюдающих диету, показал, что 35% вернули потерянный в течение года вес, а 80% вернули его более чем через четыре года.

    В 2014 году Национальный медицинский совет Франции отозвал медицинскую лицензию Дюкана, заявив, что он «продвигал свою диету для похудения в коммерческих целях».В соответствии с положениями французского Ордена врачей медицинская практика не может быть коммерческим предприятием.

    Он также осудил в 2013 году неправильное назначение препарата Mediator на основе производного амфетамина пациенту, который хотел похудеть. В настоящее время считается, что наркотик убил сотни потребителей. Более 100 практикующих во Франции получили аналогичный выговор, и препарат больше не доступен.

    Remora Capital, истец по данному делу, уже выиграла судебные решения в Люксембурге и Франции по аналогичным займам, предоставленным находящимся там компаниям Dukan.

    В последнем иске также фигурируют жена и дети Дюкана в качестве ответчиков по делу и утверждается, что они были «прямыми и косвенными получателями украденных средств».

    Запрос на комментарий Дукана или его представителей не был немедленно возвращен.

    В эту статью 31 августа 2017 г. были внесены поправки, чтобы удалить ссылку на Жизель Бундхен, представители которой связались с нами после публикации и сообщили, что она никогда не соблюдала диету Дюкана.

    Обзор диеты Дюкана — зарегистрированный диетолог объясняет, как это работает

    Для многих американцев подсчет калорий — одна из основных функций большинства диет для похудания, но не в глазах Пьера Дюкана, французского врача, создавшего диету Дюкана в 2000 году.Теория доктора Дюкана о том, что белок является ключом к долгосрочной потере веса, основана на его опыте оказания помощи более чем 40 000 пациентам своих пациентов в похудании во Франции. (Французы без хлеба с маслом? Мы знаем.)

    Сегодня диета Дюкана — один из самых популярных планов похудания в Европе, поскольку Кейт Миддлтон, как сообщается, соблюдала диету, когда готовилась к предстоящей свадьбе с принцем. Уильям в 2011 году и снова после беременности. Но поддерживает ли эта диета здоровый, сбалансированный образ жизни? Как зарегистрированный диетолог, изучивший различные диеты, включая кето-дружественный план диеты Саут-Бич, флекситарианскую диету и диету Орниша, я хотел узнать больше о том, почему европейцы одержимы диетой Дюкана.Вот что я нашел.

    Что такое диета Дюкана?

    Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и жиров, разработанная для похудания. Увидев, что многие из его пациентов худеют в соответствии с его планом, доктор Дюкан опубликовал Диета Дюкана во Франции, где она по-прежнему остается диетической программой номер один. С тех пор книга приобрела популярность и разошлась тиражом более семи миллионов копий по всему миру.

    Amazon

    Диета Дюкана состоит из четырех фаз: атаки, круиза, консолидации и стабилизации.На первых двух этапах, направленных на снижение веса, потребление белка составляет более 40% от суточного потребления калорий, что намного превышает рекомендации Министерства сельского хозяйства США. Третья и четвертая фазы делают акцент на сохранении веса и поддержании того, что доктор Дюкан называет вашим «истинным весом», веса, которого вы можете достичь, не чувствуя голода и лишений или не влияя на ваше настроение и общее состояние здоровья.

    Что вы едите на диете Дюкана?

    Как я уже упоминал, диета Дюкана делится на четыре этапа.Первые две фазы являются наиболее строгими, особенно фаза атаки, в которой запрещены полезные жиры, фрукты и овощи (да, вы правильно поняли).

    Фаза 1 — Атака

    Также известная как фаза чистого протеина, вы можете в неограниченном количестве наслаждаться нежирными продуктами с высоким содержанием белка, включая нежирную говядину, свинину, птицу, обезжиренные молочные продукты, яйца, рыбу и т. Д. и тофу. Также можно есть 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день. По словам доктора Дюкана, овсяные отруби предназначены для снижения уровня холестерина и предотвращения диабета, но они также необходимы для добавления клетчатки в ваш рацион и обеспечения чувства насыщения.Продолжительность этой фазы составляет от двух до семи дней, в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить.

    Этап 2 — Круиз

    Через несколько дней на этапе 2 вы снова введете в рацион некрахмалистые овощи, такие как огурцы, грибы, шпинат, спаржу и брокколи. Вы будете чередовать белковые дни и белковые и овощные дни, а также ежедневно употреблять две столовые ложки овсяных отрубей. Люди, сидящие на диете, остаются в этой фазе, пока не достигнут своего истинного веса.

    Этап 3 — Консолидация

    Эта фаза предназначена для предотвращения эффекта отскока от набора веса, потерянного в течение первых двух этапов.На этом этапе продукты, которые ранее были ограничены, постепенно добавляются в ограниченных количествах. Вы продолжите придерживаться белково-овощной диеты и потреблять две столовые ложки овсяных отрубей в день. Раз в неделю вы должны следить за чистым протеином после фазы атаки. Фаза 3 длится пять дней на каждый потерянный фунт.

    Кроме того, во время фазы консолидации вы можете съесть одну-две порции фруктов (исключая бананы, виноград, инжир и вишню) и два ломтика цельнозернового хлеба в день.Вам также разрешено употреблять 1,5 унции твердого сыра, одну-две порции крахмалистой пищи и 1-2 праздничных обеда в неделю. Праздничный обед включает закуску, основное блюдо, десерт и один бокал вина.

    Этап 4 — Стабилизация

    На этом заключительном этапе (иначе говоря, остальная часть вашей жизни) вы можете есть все, что хотите, вместе с тремя столовыми ложками овсяных отрубей в день. Как и в фазе 3, день чистого протеина требуется один раз в неделю.

      На всех этапах диеты Dr.Дюкан рекомендует выпивать от шести до восьми чашек воды в день. Чтобы получить более подробное руководство о том, что есть и чего избегать, ознакомьтесь с этим списком продуктов для диеты Дюкана.

      Действительно ли диета Дюкана помогает похудеть?

      U.S. News & World Report поставил диету Дюкана на 41 место в общем списке лучших диет 2019 года и на 31 место среди лучших диет для похудения. Диета Дюкана утверждает, что вы можете сбросить до 10 фунтов в течение первой недели соблюдения диеты, но, поскольку это строгий план, может быть трудно поддерживать в долгосрочной перспективе.

      Диете Дюкана не хватает конкретных научных исследований, подтверждающих ее утверждения, эффективность и долгосрочное влияние на общее состояние здоровья. Тем не менее, были исследования, которые предполагают, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов эффективны для похудения в краткосрочной перспективе.

      Исследование, проведенное в мае 2018 г. из Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism , показывает, что низкоуглеводные диеты, такие как диета Дюкана, эффективны для помощи женщинам с преддиабетом в снижении риска сердечных заболеваний. Однако важно отметить, что большинство исследований, изучающих влияние диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, не включают ограничение пищевых жиров, как указано в диете Дюкана. Таким образом, сложнее оценить краткосрочные и долгосрочные эффекты диеты.

      Необходимы дополнительные исследования и доказательства, чтобы подтвердить утверждения о том, что диета с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и низким содержанием жиров, такая как диета Дюкана, безопасна и эффективна для похудания.

      Недостатки диеты Дюкана

      Диета Дюкана может привести к значительной потере веса, особенно для людей с избыточным весом или ожирением.Однако диета очень жесткая и ограничительная, особенно на первых двух этапах. А поскольку вы ограничиваете употребление основных пищевых продуктов, таких как фрукты, полезные жиры и овощи, это может привести к дефициту питательных веществ.

      В долгосрочной перспективе диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов также может нанести вред почкам, поскольку они должны усерднее работать, чтобы усвоить такое высокое потребление белка. Вы также можете испытывать общие побочные эффекты низкоуглеводной диеты, такие как головные боли, вялость и запоры.

      Неясно, может ли диета Дюкана помочь предотвратить или лечить хронические заболевания, такие как болезни сердца и диабет.На первых двух этапах диеты отсутствуют фрукты, овощи и цельнозерновые продукты — отличительные черты диеты, полезной для сердца и не влияющей на диабет. С другой стороны, люди, находящиеся на этапах консолидации и стабилизации, которые являются менее строгими, могут иметь возможность поддерживать здоровый вес и хорошее общее состояние здоровья.

      Как начать соблюдать диету Дюкана

      Перед тем, как начать диету Дюкана, вы должны установить свой целевой вес, который доктор Дюкан называет вашим «истинным весом». Истинный вес определяет, как долго вы будете соблюдать каждую из первых трех фаз диеты.

      Чтобы подготовиться к фазе атаки, убедитесь, что на кухне есть одобренные продукты. Также полезно использовать веб-сайт Dukan Diet, диетическую книгу, кулинарную книгу и страницу в Facebook для получения идей рецептов с высоким, низким и низким содержанием жиров и углеводов и социальной поддержки. Сайт Dukan Diet — отличный ресурс для получения более подробной информации о каждой фазе диеты, и он включает в себя надежный раздел часто задаваемых вопросов, а также индивидуальный коучинг для первых трех фаз диеты.

      Перед тем, как начать диету Дюкана, важно проконсультироваться с лечащим врачом, особенно с людьми с уже существующими заболеваниями, включая диабет, сердечные заболевания, заболевания почек или любого человека, склонного к образованию камней в почках.Беременным и кормящим женщинам также следует избегать этой диеты. Посетите сайт Dukan Diet для получения дополнительной информации и ресурсов.

      Перейдите сюда, чтобы присоединиться к Prevention Premium (наш лучший тарифный план с полным доступом), подписаться на журнал или получить доступ только в цифровом формате.

      СЛЕДУЙТЕ ПРОФИЛАКТИКЕ В INSTAGRAM

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

      Плюс все, что вам нужно знать

      У этого французского способа питания есть множество знаменитостей. Но подходит ли вам диета Дюкана? Читайте дальше, чтобы узнать …

      От Кэтрин Дженкинс и Дженнифер Лопес до Пиппы и Кэрол Миддлтон, рецепты Dukan Diet широко известны. Вероятно, поэтому это была самая продаваемая книга о диетах в Великобритании, когда она была впервые выпущена в 2010 году.

      «Революционная» книга о диете доктора Пьера Дюкана, его план питания с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка был признан способствующим быстрой потерей веса для людей, которым в противном случае было бы трудно придерживаться диеты. И теперь вы можете есть изысканные блюда и при этом худеть! Гуру диетологии Моника Гренфелл рассказывает нам все подробности…

      Диета доктора Пьера Дюкана с высоким содержанием белка была фаворитом французских женщин на протяжении 10 лет, — говорит Моника. «Чтобы следовать этому правилу, нужна дисциплина: правило — никаких фруктов и угощений, прекратите употреблять алкоголь и углеводы столько, сколько нужно, чтобы сбросить лишний вес.Ваша награда — это скатывающиеся фунты. А теперь новая книга с рецептами от шеф-повара, удостоенного звезды Мишлен, сделала эту диету еще и для гурманов ».

      Как работает диета Дюкана?

      Д-р Дюкан разработал метод похудания, состоящий из 4 этапов: две для похудания и две для стабилизации веса, который вы набираете, все с использованием списка из 100 «разрешенных» продуктов, из которых вы можете есть столько, сколько хотите.

      Эти 4 фазы называются: атака, круиз, консолидация и стабилизация.В первых двух вы ограничены 100 разрешенными продуктами, которые используются для составления вкусных рецептов.

      План питания по диете Дюкена:

      Фаза 1: Атака

      Вы начинаете с 72 нежирных белковых продуктов во время атаки, в том числе: стейк, телятина, печень, ветчина с пониженным содержанием жира, бекон с пониженным содержанием жира, приготовленные ломтики курицы или индейки, треска, камбала, пикша, лосось, сардины, тунец, моллюски, практически жирные. творог без содержания жира, творог, обезжиренный йогурт, обезжиренное молоко, яйца и тофу.

      Первые 5 дней

      Вы начинаете свою потерю веса с пяти дней употребления только белка по диете Дюкана — из 72 продуктов с высоким содержанием белка плюс 1-2 столовые ложки измельченных овсяных отрубей в день для клетчатки.

      изображений Getty

      На первом этапе диеты вы можете есть продукты с высоким содержанием белка, такие как сыр, молоко и йогурт.

      Завтрак
      Кофе / чай с обезжиренным молоком
      Обезжиренный йогурт Блинчик «Дюкан»
      -Вмешайте 1 ½ столовой ложки овсяных отрубей с 1 ½ столовой ложкой обезжиренного сырного картофеля, 1 яйцом, подсластителем или солью.Готовьте по 2 минуты с каждой стороны.

      Обед
      Яйцо, копченый лосось и майонез Дюкан
      — Смешайте 1 яичный желток и 1 столовую ложку дижонской горчицы. Приправьте и добавьте 1 столовую ложку нарезанной петрушки или чеснока. Постепенно добавьте 3 столовые ложки практически обезжиренного картофеля фри или творога

      .

      Ужин

      Фрикадельки с розмарином
      -Смешайте 1 нарезанный кубиками лук; 750гр говяжьего фарша; 2 измельченных зубчика чеснока; 1 яйцо, слегка взбитое; 1 столовая ложка вустерширского соуса; 2 столовые ложки китайского сливового соуса; 2 столовые ложки розмарина, 1-2 столовые ложки мяты или базилика, все мелко нарезанные; соль и черный перец.Сформируйте шарики размером с грецкий орех. Готовьте порциями на среднем огне 5 мин или до золотистого цвета. Перед подачей слейте жир.

      Лимонный мусс
      -Замочите 2 листа желатина в миске с холодной водой на несколько минут. Добавьте 2 столовые ложки подсластителя, тертую цедру ½ лимона и 50 г свежего картофеля фри в 1 яичный желток. Взбейте, затем нагрейте на сковороде 2 мин. Удалите и перемешайте слитый и выжатый желатин. Взбейте 200 г свежего картофеля и добавьте в лимонный крем. Взбить 1 яичный белок до однородного состояния и всыпать.Охладите, пока не застынет.

      Этап 2: Крейсерский рейс

      Затем добавьте 28 овощей во время круиза, включая артишок, фенхель, лук, спаржу, фасоль, баклажан, лук-порей, свеклу, кабачки, грибы, брокколи, капусту, перец, морковь, тыкву, сельдерей, помидоры, листья салата и брюкву. Следуйте, пока не достигнете цели — вес

      В фазе круиза диеты Дюкана продолжайте есть всю пищу, разрешенную в атаке, и добавьте 28 овощей в свой рацион. Идея состоит в том, чтобы чередовать белковые дни только с белковыми и овощными днями.Вы остаетесь в круизе до тех пор, пока не сбросите весь вес, который хотите сбросить.

      изображений Getty

      На втором этапе вы можете добавить в свой рацион 28 овощей, таких как фасоль, лук-порей и брокколи.

      Белковый и овощной день

      Завтрак
      Как Фаза 1 (Атака

      Обед
      Быстрый гаспачо
      — 4 помидора залить кипятком на 30 секунд, затем очистить от кожуры и удалить семена. Жарьте на гриле 1 красный перец и 1 зеленый перец в течение 10-15 минут до обугливания.Поместите в полиэтиленовый пакет, чтобы остыть, прежде чем счистить кожуру и семена и нарезать кусочками. Смешайте помидоры и перец с 2 огурцами (очищенными, очищенными от семян и нарезанными) и небольшим количеством мяты в блендере. Приправить и подавать охлажденным.

      Ужин
      Цыпленок с грибами
      — Шампиньоны 600 г нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните несколькими каплями лимонного сока и положите их в форму для запекания с антипригарным покрытием. Приправить, накрыть крышкой и варить на слабом огне, пока вся вода не испарится.Слить и отложить в сторону. Обжарьте 1 нарезанную луковицу в форме для запекания в небольшом количестве воды. Добавить 800 г куриных грудок, нарезанных кубиками; 2 нарезанных помидора; грибы; 2 нарезанных зубчика чеснока; 250 мл малосоленого куриного бульона; соль и перец. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 мин.

      Этап 3: Объединение — одна ночь в неделю

      Когда вы достигли желаемого веса, диета Дюкана переходит от 100 натуральных продуктов к хлебу, макаронам и фруктам. У вас есть один вечер в неделю, когда вы можете есть все, что хотите.Четверг остается днем, в котором употребляется только белок, чтобы помочь вам поддерживать свой целевой вес.

      Рассчитайте, как долго вам нужно оставаться в консолидации, умножив каждый потерянный фунт на пять, например, 7 фунтов x 5 = 35 дней

      изображений Getty

      На этапе 3 вам снова разрешается есть хлеб и макароны. Ура!

      Съесть
      • Столько белка и овощей (вместе) каждый день, сколько вы хотите.
      • 1 фрукт в день — но не бананы с высоким содержанием сахара, виноград, вишня или сухофрукты.Лучше всего подходят арбуз, яблоко или папайя.
      • 2 ломтика цельнозернового хлеба в день с обезжиренным маслом.
      • Одна порция (40 г) твердого сыра в день — избегайте голубого сыра, мягкого сыра или козьего сыра.
      • Одна порция в неделю «крахмалистых продуктов», таких как макароны или рис, в первой половине фазы консолидации, а во второй половине — две порции в неделю.
      • Паста и томатный соус. Вы также можете съесть нут, чечевицу, кус-кус, поленту и картофель.
      • Немного расслабьтесь и насладитесь одним выходным вечером или «особенным» обедом в первой половине фазы консолидации, а во второй половине их количество увеличится до двух. В этой трапезе действительно можно есть все, что угодно!
      • Сделайте четверг днем, в котором употребляется только белок.

      Этап 4: стабилизация — оставаться стройным

      Поздравляем, у вас все получилось! Итак, теперь вы можете расслабиться и вернуться к привычному питанию и питью, но убедитесь, что каждый четверг остается днём, состоящим только из белков, что поможет вам навсегда сбросить вес.

      Наш разговор с доктором Дюканом

      У нас была возможность поговорить с самим доктором Дюканом, чтобы узнать, почему это одна из самых популярных диет в Великобритании и действительно ли она работает…

      Как работает диета Дюкана ?: Диета Дюкана проста для понимания, проста в исполнении, и вы можете съесть сколько угодно определенных продуктов, поэтому вы никогда не проголодаетесь.
      Диета построена таким образом, что на первых двух фазах, фазе атаки диеты Дюкана и фазе круиза диеты Дюкана, вы худеете, а на вторых двух фазах, фазе консолидации диеты Дюкана и фазе стабилизации диеты Дюкана, вы поддерживаете вес.

      Фаза 1: Атака — первая стадия — это фаза атаки, когда в течение 2-7 дней вы можете съесть сколько угодно продуктов, богатых 72 белками.
      Фаза 2: Круиз — следующая фаза круиза, когда вы продолжаете есть продукты, богатые белком, с добавлением 28 овощей.
      Фаза 3: Консолидация — третья стадия — это фаза консолидации, на которой вы можете добавлять фрукты, хлеб, сыр и крахмалистые продукты, а также два праздничных обеда в неделю.
      Фаза 4: Стабилизация — наконец, у вас есть фаза стабилизации, когда вы можете есть то, что вам нравится, не набирая вес, следуя 3 простым правилам: 1) Примите «платформу безопасности», используя основные продукты из фазы консолидации.2) Три столовые ложки овсяных отрубей в день на всю жизнь. 3) Сделайте каждый четверг днем, состоящим только из белков. »

      Кому следует попробовать диету Дюкана ?: Любой, кто хочет похудеть под руководством и руководством и на протяжении всего процесса обучения. По этой причине у нас есть веб-сайт, который помогает оказывать людям ежедневную поддержку 24/7. Каждый день вас тренируют, и у вас есть индивидуальный план с рецептами диеты Дюкана ».

      Почему диета Дюкана отличается ?: Люди часто спрашивают меня, почему она другая, и мой ответ прост: это действенный план жизни.Нет подсчета калорий или исключения углеводов, и нет чувства голода. Диета Дюкана — единственная диета, у которой есть план стабилизации и дорожная карта на конкретное будущее. Также существует постоянная онлайн-поддержка для людей, которые борются с диетой.

      Подходит ли диета Дюкана для кого-либо ?: Рецепты диеты Дюкана и сама диета подходят тем, кто долгое время боролся со своим весом, тем, кто пробовал модные диеты, но хочет структурированной диеты, руководства и обучения .Тот, кто хочет добиться здоровых и устойчивых результатов диеты.

      Насколько легко его придерживаться? Диета Дюкана невероятно проста в исполнении и очень проста в соблюдении — здесь нет подсчета калорий и отслеживания углеводов. Людям нравится, когда их инструктируют при соблюдении диеты, поэтому наша онлайн-справка работает хорошо. Есть онлайн-сообщество, где люди могут общаться с другими людьми, сидящими на диете, получать советы и делиться своими историями.

      Это долгосрочная диета? Это зависит от того веса, которого вы хотите достичь — вы можете использовать бесплатный калькулятор веса на нашем веб-сайте, чтобы узнать свой естественный вес и время, необходимое для его достижения.

      Сколько веса я могу сбросить на диете Дюкана? Многие люди сильно похудели по плану и по рецептам диеты Дюкана, но это зависит от того, сколько вам нужно и сколько вы хотите сбросить. Главное — достичь своего истинного естественного веса и поддерживать его. Истинный вес может быть рассчитан онлайн бесплатно с учетом пола, возраста, роста, а также максимального и минимального веса, который вы имели в своей жизни.

      Это здорово? Я доктор, работаю им уже 35 лет, и благодаря этому опыту я знаю, что полезно для здоровья, а что работает.Все продукты, указанные в рецептах диеты Дюкана, являются натуральными, и по возможности избегайте обработанных пищевых продуктов, это только принесет пользу вашему здоровью. Никаких обработанных мясных продуктов и рыбы. Это похоже на то, что мы ели много лет назад, так что это самая здоровая диета.

      Есть ли подписчики от знаменитостей? Есть много знаменитостей, которые следуют диете Дюкана — от Дженнифер Лопес и Пенелопы Крус до Пиппы Миддлтон и Кэтрин Дженкинс.

      Dukan Diet отзывы

      Кэтрин Дженкинс рассказала Wales Online о своем пребывании на диете Дюкана.Она сказала: «Когда я была моложе, я много соблюдала причудливые диеты — щи и долгое время придерживалась Аткинса. Это заставило меня сильно похудеть, но я понял, что это не обязательно хорошо.

      «Сейчас я соблюдаю диету Дюкана, которая состоит из четырех этапов. В первой части вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием белка, а после этого все сводится к поиску баланса. Я ем много рыбы и овощей, так что мне это помогает, но моя слабость — хлеб и шоколад ».

      Ежедневно тысячи людей соблюдают диету Дюкана и сообщают об успехе.Один фанат сказал в обзоре руководства по плану на Amazon: «Я случайно нашел статью о диете Дюкана, и она показалась мне интересной… Я провел свое исследование и прочитал книгу — я провел еще несколько исследований, и я подумал, что попробую. .

      «Первые 7 дней были самыми тяжелыми — мне не хватало сахара и углеводов, на второй день у меня кружилась голова, но я не чувствовал голода, благодаря тому, что мне давали как можно больше еды. За первую неделю похудела на 2,5 кг. Я нахожусь только на этапе круиза и пока очень доволен результатом.Я не чувствую голода, и еда полностью сытная и сытная.

      «Мне действительно нужно использовать свое воображение при создании еды, но со временем я становлюсь все более и более креативным. Причина, по которой я ставлю этой книге / диете 4 звезды, — это то, что мне приходится проводить на кухне БОЛЬШЕ времени, чем я когда-либо проводил в своей жизни. Другая «небольшая» проблема — это стоимость: вы должны заранее планировать свое еженедельное питание, прежде чем покупать продукты, поскольку эта диета не самая дешевая, и вы легко можете потратить больше, чем обычно.”

      Однако есть люди, которые сообщают о негативных побочных эффектах диеты. Звезда TOWIE Мария Фаулер сказала, что диета из овсяных отрубей и белка приводит к перепадам настроения, головным болям и приступам голода, а также неприятному запаху изо рта и запорам.

    alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2019 © Все права защищены. Карта сайта