Дыня при диете можно или нет: «Можно ли есть дыню при диете?» – Яндекс.Кью

Дыня при похудении можно ли кушать или нет, калорийность на 100 грамм

В период созревания дыни каждый человек может отлично очистить организм. К тому же, это возможность насладиться потрясающим вкусом сочных и спелых дынь. Мало кто знает, но дыни позволяют вместе с очищением организма хорошо похудеть. Сложно переоценить ее полезные свойства. Особенно большой популярностью пользуется дыня при похудении.

Она способна поднять настроение благодаря своему отличному составу. Принадлежит дыня однолетним травянистым растениям из семейства тыквенных. Вес ее может быть от 200 граммов, а иногда может достигать и 20 килограммов. По форме она может быть разной, не только овальной. Известны виды змеевидной, шарообразной дыни. Кожура дыни обычно окрашены в белый цвет, желтый, зеленый или коричневый. Впервые появилась в Африке и Малой Азии. Бытует легенда, что это плод золотистого цвета из рая принесли людям ангелы.

Содержание статьи

В чем польза

У мякоти множество полезных свойств, поэтому подходит быстрого сжигания жира. Специалисты утверждают, что мякоть благотворно влияет на все системы организма.

К ее полезным свойствам можно отнести:

• Наличие фолиевой кислоты, которая способная продлить молодость, сделать лучше состояние кожи и волос.
• Нормализацию водно-солевого обмена.
• Вывод из организма продуктов и веществ распада
• Избавление от запоров
• Восстановление энергичности и бодрости
• Улучшение память
• Устранение отечности на теле
• Торможение развития атеросклероза
• Очищение желудка, печени и желчевыводящих путей.

Если регулярно принимать в пищу этот дынную мякоть, в организме появляется серотонин и «гормон счастья».

Калорийная ли дыня

Многим худеющим очень интересна калорийность дыни. На 100 граммов приходится всего 38 калорий, поэтому она и считается продуктом с низкой калорийностью. Многие, придерживающиеся правильного питания, могут задать вопрос о том, можно ли есть дыню при похудении или нет? Если вы любите правильно питаться и придерживаетесь такого питания, то этот продукт станет идеальным вариантом.

Практический совет: Правда, лучше есть мякоть дозированно. К тому же специалисты советуют есть ее именно в утренние часы, а вот уже после обеда есть белковые продукты и овощи.

Правила выбора дыни

На рынке разнообразие огромное, но чаще всего встретить можно среднеазиатские плоды, которые отличаются непревзойденным ароматом, а также круглые, которые имеют сладкую сочную мякоть.

Конечно, каждый для себя сам выбирает, какую покупать, но все же советует придерживаться некоторых правил:

• Перед покупкой понюхайте плод. Если он спелый, то будет издавать характерный аромат. Но если же мякоть имеет травянистый аромат, значит, плод не доспел. Лучше всего запах ощущается в тепле, поэтому лучше выбирать дыню в теплом помещении.
• Хороший плод, который доспел, издает глухой звук от похлопывания.
• Если плод спелый, то у него будет сухой хвостик, а на месте цветка будет мягкая кожица. Обратите внимание, если кожица совсем мягкая это тоже нехорошо, ведь в таком случае дыня может быть переспевшей.
• Не нужно покупать разрезанную дыню, потому что в ее мякоти бактерии развиваются очень активно. Собственно, по этой же причине надрезы на дыне продавцу делать нельзя.
• Не покупайте дыню около автодорог, потому что кожура и мякоть ее очень активно впитывают в себя вредные вещества из воздуха, подобно губке.

Вредна на ночь

Вопреки бытующему мнению о том, что дыню на ночь есть нельзя, существует немало доказательств того, что она благоприятно воздействует на организм человека.

Поэтому отвечая на вопрос о том, можно ли кушать дыню при диете, можно однозначно утверждать: конечно, да, потому что она:

• Останавливает процессы старения благодаря антиоксидантам, улучшающим состояние кожи и слизистых.
• Пищеварительный тракт работает гораздо лучше из-за того, что клетчатка впитывает вредные вещества и выводит их из организма.
• Дает ощущение сытости, поэтому после ее употребления есть не хочется долго
• Положительно влияет на нервную систему, а это залог здорового и спокойного сна.

Правда, одно неприятное последствие от употребления все же есть. У нее мочегонное действие. Но для того, чтобы это влияние уменьшить, нужно есть мякоть в более раннее время.

Количество в день

Очистительные дни специалисты рекомендуют устраивать раз в неделю. Идеальное количество ее в день – 3-4 раза по полкилограмма. Если съесть больше в день, может появиться вздутие живота. Оптимальный вариант – это перекусывать в течение дня мякотью между основными приемами пищи.

Обратите внимание: 2 килограмма ягоды в день вполне достаточно для нормального функционирования желудка, приемы нужно также подробить. Но неделей такое употребление должно ограничиться.

Те, кто хочет похудеть, может заменить один прием пищи дынной мякотью. Всего неделя такой вкусной дынной диеты даст возможность похудеть до 3 килограммов. Если есть желание, то эксперимент можно повторить, но только через семь дней, так вы дадите своему желудку отдохнуть.

Как худеть на дыне

Худеть можно тем людям, кто не может длительное время не есть. Поэтому небольшой кусочек мякоти в течение дня отлично справляется с чувством голода, и есть после этого не хочется на протяжении 2 часов. Особенность похудения заключается в том, что эффект наступает практические моментально, и уже на следующий день можно заметить результат. Мякоть активно выводит из организма все вредные компоненты, поэтому с каждым днем человек себя все лучше и лучше чувствует. Если правильного питания придерживаться и дальше, то можно закрепить эффект. Важно, что ее нужно есть как отдельное блюдо, не совместно с чем-то, и не после еды в качестве десерта.

Диета одного дня

Идеально использовать е для монодиет. А все потому что желание поесть не возникает в течение всего дня. Ради того, чтобы не вызвать расстройство желудка, лучше всего придерживаться ее в течение одного, или максимум, двух дней. Дольше – категорически запрещено, потому что в организме начинается дефицит жиров и белков.

Суть питания заключается в том, что за день съедается полтора килограмма мякоти за 6 приемом пищи. Кроме того, нужно выпить 2 литра вода и пол-литра зеленого чая без сахара.

Такую монодиету выдержать совсем несложно. Купите дыню, отрежьте дневную норму, поделите на 6 частей и ешьте весь день, разбавляя рацион водой и зеленым чаем.

Трехдневная диета

Конечно, во время такого эксперимента морить себя голодом не хочется, поэтому постараемся разнообразить свое меню, сделать его более интересным и питательным.

Любой прием пищи и перекус должен содержать не больше 400 граммов дыни. После употребления нужно не есть пару часов, это позволит избежать дискомфорта в желудке. Такие разгрузочные дни устраивать можно каждую неделю, это гарантирует уменьшение веса до 6 килограммов.

Семидневная диета

Если питаться одним только продуктом в таком большом количестве целыми днями вы не хотите, тогда можно подобрать диету с вкраплениями ягоды. Она также достаточно эффективно и позволит скинуть до 5 килограммов за неделю. Нам понадобиться полтора килограмма спелых подов в день, которые важно есть и в основной период приема пищи и во время перекусов. Между основными приемами пищи нужно есть по небольшому кусочку. Главное, мякоть есть за 15 минут до приема пищи или полчаса после.

Примерное меню питания на неделю:

Диета на дыне и арбузе

Арбузно-дынная диета – отличный вариант для очищения в летнее время. Для того, чтобы добиться желаемого результата, нужно есть пять раз в день, а в качестве перекуса использовать дыней, а десертом на завтрак, обед и ужин должен служить арбуз. Такая диета позволит похудеть за 10 дней на 4 килограмма, а так же избавиться от отеков на теле, улучшить цвет лица и состояние своей кожи, нормализовать работу кишечника.

Конечно, от хлебобулочных изделий и высококалорийных перекусов на период диеты стоит отказаться. Собственно, дыней или арбузом можно заменить любой прием пищи, но важное правило, вместе эти две ягоды употреблять нельзя. Рекомендуется в день выпивать 2 литра воды. Конечно, дыня – это не всесезонная ягода, поэтому ее можно заменить сушеной дыней, которая есть в супермаркетах.

Отзывы:

Дыня при сахарном диабете — вред или польза?

Немного о пользе дыни

Этот сладкий и сочный продукт на латинском пишется Cucumis melo, а называют его тыквина. Ближайший родственник дыни — огурец и они оба относятся к семейству тыквенных.  Как не странно, дыня овощ. Вес плода может быть от 1 до 20кг. Они могут быть разные по цвету, форме и вкусу. Так называемая «горькая дыня» (момордика харанция) в народной медицине считается хорошим лекарством от диабета, так как способна снижать уровень сахара в крови, но научные исследования по этому поводу пока не проводились.

Доказано, что дыня помогает увеличить количество эндорфинов, а именно они носят название «гормоны счастья». Благодаря им у человека улучшается настроение. Она хорошо помогает очистить организм от шлаков и действует как мочегонное средство. Причем, данное свойство касается не только сочной мякоти, но и семян растения, которые можно просто заваривать и пить как настой. Дыня помогает поддерживать в порядке и кровеносно-сосудистую систему человеческого организма.

Злоупотреблять плодом не рекомендуется ни диабетикам 2 типа, ни совершенно здоровым людям. Она достаточно «тяжелая» для желудка и поэтому на ее переработку затрачивается много времени и энергии. Специалисты не рекомендуют после употребления в пищу мякоти дыни сразу же пить воду, так как это снизит пользу плода.

Дыня относится к низкокалорийным продуктам, в 100г мякоти содержится 39ккал. Это хорошо для диабета 2 типа. С другой стороны, ее ГИ (гликемический индекс) достаточно высок – 65%, гликемическая нагрузка 6,2г, что говорит не в пользу дыни.

Аргумент «за» то, что в ней в большинстве своем присутствуют дисахариды – фруктоза и сахароза, которые практически полностью перерабатываются в организме, не накапливаясь, как глюкоза. В цифрах это будет выглядеть следующим образом:

• Глюкозы – 1,2%
• Фруктозы – 2,4%
• Сахарозы – 6%

Аргумент «против»

в дыне недостаточно витаминов и поэтому этот продукт не может являться полноценным источником витаминов и минералов. Да, в нем присутствуют витамины С, А, РР и группы В, есть кобальт, магний, натрий, калий, йод, но их недостаточно.

В результате получается следующее:

При сочетании низкой калорийности и высокого ГИ происходит быстрое повышение сахара в крови, но на короткий промежуток времени. Для больных диабетом 2 типа есть и положительные, и отрицательные моменты. Первое это снижение веса, второе колебание уровня инсулина.
100г продукта это 1ХЕ, что надо учитывать при составлении суточного меню.
Диабетикам 2 типа разрешается включать в дневной рацион дыню, но в очень малых количествах, не более 200г/сут.

Так как дыня продукт тяжелый для желудка и стимулирует процесс брожения, то ее не рекомендуют кушать на «пустой» желудок или вместе с какими либо продуктами.

На главный вопрос, можно или нет есть дыню при сахарном диабете 2 типа, каждый врач может дать ответ только индивидуально, очень многое зависит от состояния пациента и от течения болезни.

ᐉ Дыню можно есть при похудении

Можно ли есть дыню при похудении?

Сколько дыни можно съедать в день?

Период созревания бахчевых культур – причина насладиться вкусными дынями, очистить организм и стать намного стройнее. Полезные свойства дыни на диете сложно переоценить, она поднимает настроение не только великолепными вкусовыми качествами, но и благодаря особенным ингредиентам в составе.

Дыня принадлежит к однолетним травянистым растениям из семейства тыквенных. Вес ложной ягоды колеблется от 200 грамм и достигает 20 килограмм. Известны плоды шарообразной, змеевидной, вытянутой или продолговатой формы.

Кожура окрашена в зеленый, белый, желтый или коричневый цвет. Родиной дыни считается Африка и Малая Азия, а по легенде золотистый плод прямо из рая в подарок людям принесли архангелы.

Полезные свойства дыни

Дыня обладает массой достоинств, входит в диеты для быстрого сжигания жира.

По заверениям специалистов проявляет благотворное влияние на все системы организма:

• фолиевая кислота продлевает молодость, восстанавливает структуру кожи и волос;
• нормализует водно-солевой обмен;
• выводит токсичные вещества и продукты распада;
• избавляет от запоров;
• обладает глистогонным действием;
• восстанавливает энергичность;
• улучшает память;
• препятствует образованию отеков;
• притормаживает развитие атеросклероза;
• очищает желудочно-кишечный тракт, печень, желчевыводящие пути.

При регулярном употреблении десертного овоща в пищу, организм начинает вырабатывать серотонин или «гормон счастья».

Калорийность дыни

Чтобы определиться, можно ли питаться дыней для похудения, нужно узнать ее калорийность. В ложной ягоде содержится 38 ккал на 100 г, поэтому ее относят к продуктам с низкой калорийностью.

Для любителей правильного питания станет исключительно полезным продуктом, но употреблять ее тоже нужно дозированно. Наиболее правильным будет кушать ароматные ломтики на завтрак, а после полудня питаться овощами и белковыми продуктами.

Как выбрать дыню?

На прилавках торгуют только двумя видами дынь – среднеазиатскими плодами с непревзойденным ароматом и круглыми (по типу «колхозницы») со сладкой сочной мякотью.

Каждый выбирает по своему вкусу, но нужно знать тонкости выбора спелых плодов:

• Перед покупкой нужно понюхать приглянувшийся плод. Спелый экземпляр издает характерный аромат, если же запах травянистый, плод сорвали недоспевшим. В тепле запах ощущается отчетливее, поэтому к выбору дынь лучше приступить в теплом помещении.
• Издает глухой звук от похлопывания.
• У спелого плода хвостик уже сухой, а на месте расположения цветка более мягкая кожица, чем везде. Хотя слишком мягкая кожица тоже должна насторожить – это признак переспевшей дыни.

Можно ли дыню на ночь?

Кусочки спелой дыни можно употреблять на ночь, есть ряд доказательств благоприятного воздействия на состояние человека:

• антиоксиданты улучшают состояние слизистых и кожи, останавливают процессы старения;
• клетчатка впитывает вредные вещества и способствует их выведению из организма, что позитивно сказывается на работе пищеварительного тракта;
• мякоть дыни дает состояние сытости, поэтому нет ощущения голода;
• успокаивает нервную систему, что способствует спокойному сну.

Сколько дыни можно съедать в день?

Рекомендуют устраивать очистительные дни раз в неделю. Допускается употребление по 500 г плода 3-4 раза в день. Хочется съесть больше, но переедание влечет за собой вздутие кишечника. Самым оптимальным вариантом будет перекусывать мякотью между приемами пищи.

В день достаточно 2 кг ягоды, которую разделяем на четыре приема, но тоже ограничимся неделей.

Для желающих похудеть есть секрет от диетологов – один прием пищи заменяем 300 г дыни. 7 дней на такой вкусной диете станут причиной похудения на 3 кг. При желании повторить, необходимо неделю переждать, чтобы слишком не перегружать ЖКТ.

Диета на дыне и ее особенности

Дынная диета подойдет тем людям, кто не может долго продержаться без желания перекусить. Справиться с чувством голода кусочек плода, после его употребления есть не хочется еще 2 часа.

Особенностями диеты является почти моментальный эффект, который видно уже на следующий день.

Дыня способствует активному выводу вредных компонентов, поэтому состояние человека улучшается с каждым днем. Если и дальше следовать правилам правильного питания, эффект надолго закрепляется. Нужно ягоду кушать отдельно, а не употреблять в качестве десерта после еды.

Монодиета на дыне на 1 день

Дыня идеально подходит для монодиет. Также не возникает желание съесть или выпить что-нибудь из запрещенных продуктов.

Ради безопасности ее соблюдают день или два, долго придерживаться монодиеты категорически запрещено, начинается дефицит белков и жиров.

За день необходимо скушать 1,5 кг ароматной мякоти за 6 присестов, а также выпить 2 литра воды и пол-литра несладкого зеленого чая.

Любой желающий выдержит монодиету. Заранее покупаем дыню, отрезаем дневную норму, делим на 5-6 частей. Между употреблением мякоти можно пить воду и чай.

Меню на 3 дня

Немного разнообразим меню, чтобы попробовать похудеть:

Перекус: нарезка из дыни и яблока, зеленый чай.

Обед: салат из кубиков дыни с сыром.

Полдник: пару плодов киви, запиваем чаем.

Ужин: творог, 400 г дыни.

Перекус: употребляем 400 г дыни.

Перекус: фруктовая нарезка с дыней и киви.

Обед: кисломолочный напиток.

Полдник: 400 г дыни.

Ужин: салат из свежих овощей.

Перекус: употребляем 400 г дыни.

Перекус: гречка, запиваем чаем.

Обед: куриная грудка с зерновым хлебом.

Полдник: 400 г дыни.

Ужин: овощной салат.

Перекус: несколько кусочков дыни.

Меню на 7 дней

Не желаете переходить на питание только дынной мякотью, тогда есть отличный выход. Лишиться 5 кг можно на семидневной программе. Запасаемся по 1,5 кг спелых плодов на день, приступаем к диете на ароматных дынях.

Между основными приемами пищи необходимо кушать по ломтику, только нужно употреблять мякоть за 15 минут до приема пищи или полчаса после.

Примерное меню на неделю в таблице:

Перекус: выбираем спелое киви.

Обед: готовим рыбу на пару, делаем любой овощной салат, запиваем ягодным морсом.

Полдник: кисло-сладкое яблоко и зеленый чай.

Ужин: картофельное пюре без добавления масла, салат из отварных овощей, выпиваем апельсиновый сок.

Перекус: мандарин.

Обед: суп, приготовленный на курином бульоне, салат из отварных овощей, запиваем компотом из сухофруктов.

Полдник: делаем салат из тертого яблока и кураги, заправляем лимонным соком.

Ужин: отварная говядина, на гарнир подаем пюре из тыквы, запиваем ягодным морсом.

Перекус: съедаем несколько абрикосов.

Обед: отвариваем куриное мясо, на гарнир подаем овощной салат, пьем кефир.

Полдник: готовим салат из тертой морковки с яблоком.

Ужин: пюре из дыни, сок на свое усмотрение.

Перекус: любые ягоды.

Обед: запекаем рыбу с картофелем, запиваем зеленым чаем.

Полдник: лакомимся нектаринами.

Ужин: овощной салат, запиваем морсом.

Перекус: пюре из свежих фруктов.

Обед: курица, тушеная с овощами, запиваем травяным чаем.

Полдник: йогурт и яблоко.

Ужин: пара вареных картофелин с гарниром из свежей капусты, выпиваем сок.

Перекус: съедаем печеное яблоко.

Обед: тушеная горбуша, овощное рагу, зеленый чай.

Полдник: нарезаем в пиалу фрукты, заправляем йогуртом.

Ужин: винегрет, запиваем компотом.

Перекус: мандарины.

Обед: запеченная в духовке курица, отварной рис, стакан сока.

Полдник: выпиваем йогурт.

Ужин: тертая тыква с кусочками яблока, запиваем ягодным морсом.

Диета на арбузе и дыне

Для оздоровления в летнее время воспользуемся арбузно-дынной диетой. Следует придерживаться пятиразового приема пищи, перекусом и полдником служит дыня, но в качестве десерта на завтрак, обед и ужин подают арбуз. За 10 дней можно похудеть на 4 килограмма.

Преимуществами диеты являются избавление от отеков, улучшение цвета лица, восстановление кишечной микрофлоры. Возбраняется кушать сдобные булочки и кондитерские изделия.

Придерживаемся примерного меню:

• завтракаем омлетом, овсяной кашей, кусочком сыра, а на десерт едим арбуз;
• перекус: 300 г мякоти дыни;
• обедаем диетическим супом, отварной говядиной с рисом, на десерт — арбуз;
• на полдник снова 300 г дыни;
• ужинаем рисом с овощами, запеченной рыбой, заедаем арбузом.

Порцией арбуза или дыни легко заменяют любой из приемов пищи, но ни в коем случае нельзя вместе употреблять эти две ягоды. Дополнительно рекомендуют выпивать до 2 литров воды без газа.

Хотя на такой диете сбрасывают не больше 4 килограмма за неделю, значительно улучшается общее состояние организма, нормализуется обмен веществ.

Чем можно заменить дыню в диете?

Не всегда можно приобрести свежую дыню, чтобы испытать новшества диеты. Но выход найдется – на полках супермаркетов можно приобрести сушеную дыню, она находится в разделе с сухофруктами.

Следует учесть некоторые различия сухофруктов и свежих плодов:

• более высокая концентрация полезных веществ, поэтому кушать их нужно меньше, чем свежей дыни;
• тщательно ополаскивают прежде, чем использовать в пищу, ведь сухофрукты часто поддают обработке химическими веществами;
• перед употреблением на некоторое время заливают теплой водой.

При желании сварить компот из сушеных кусочков дыни нельзя долго их кипятить, чтобы не пропал вкус и аромат. В готовый целебный напиток вместо сахара добавляют немного меда.

Коктейли Energy Diet Smart

Энерджи Диет (Energy Diet Smart) — это простой, но очень эффективный вариант коктейля, в котором собрано все необходимое для сбалансированного и полноценного питания без калорий ,т. е. для тех, кто хочет худеть.

• Комплекс растительных и животных белков – ценнейший источник заменимых и незаменимых аминокислот, необходимых нам для здоровья, иммунитета, молодости. Это строительный материал, без которого не может обойтись любая клетка организма. Белки нормализуют работу головного мозга, восстанавливают гормональный фон и синтез ферментов.
• Растительные энзимы – помогают пищеварению, укреплению иммунитета, препятствуют накоплению жировых отложений.
• Быстрые и медленные углеводы – дают отличный заряд энергии и сохраняют чувство сытости надолго.
• Фосфолипиды (органические сложные жиры) – помогают восстанавливать поврежденные клетки, отодвигая старение, улучшают память и предупреждают накопление жировых отложений.

Противопоказания

Нельзя придерживаться дынной диеты при заболеваниях ЖКТ, сахарном диабете, а также воспрещается кормящим женщинам, чтобы у малыша не началось расстройство стула. Воспрещается кушать сладкую мякоть после еды, она задержится в желудке, что станет причиной вздутия, болей в животе.

При правильном употреблении небольшими порциями дыня принесет только здоровье и приподнятое настроение!

Отзывы

Отзывы людей о дынной диете:

Дынная диета для похудения: вред и польза дыни, полезные вещества, эффективность

В чем польза или вред употребления дыни в процессе похудения

Можно ли есть дыню при похудении? Калорийность для похудения, польза и вред, отзывы об этом фрукте – это все важно знать, если человек хочет сбросить лишний вес с помощью данного фрукта. На Востоке говорят, что этот дыня способна вернуть глазам молодость, а волосам – блеск. Женщина, которая употребляет дыню, способна стать еще прекрасней, а мужчина еще желанней. В этой поговорке есть своя доля правды, так как дыня – это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, которые комплексно влияют на работу всего организма.

Кроме того, в этом фрукте содержится гормон счастья, который отвечает за хорошее настроение и позитивный настрой. Люди, регулярно употребляющие дыню, не имеют проблем с мочеполовой сферой, у них высокий иммунитет, а также они не знают проблем с работой выделительной системы. Быстрый обмен веществ – это одна из главных особенностей работы организма, которая непосредственно влияет на сбрасывание веса. Если метаболизм медленный, то и сбрасывание веса затормаживается. Чтобы его ускорить, нужно кушать свежие овощи и фрукты, в которых есть большое количество витаминов, органических кислот и клетчатки. Как раз все эти вещества входят в состав дыни. Но переусердствовать с употреблением дыни не стоит, так как она содержит сахар, а это вещество – углевод, который быстро всасывается стенками кишечника. Кроме того, дыня имеет высокий гликемический индекс 65, а это говорит о том, что после ее употребления, человек очень быстро захочет вновь кушать.

Полезные вещества

Дыня для похудения незаменима в теплое время года. Ее мякоть усмиряет жажду лучше зеленого чая, а еще обладает приятным вкусом.

Этот овощ-фрукт хорошо очищает организм, выводит лишнюю жидкость. Как и арбуз, он мочегонен, тем самым улучшает работу почек. Многие диетологи утверждают, что его вкус положительно влияет на настроение. Даже тонко нарезанные ломтики избавляют от стресса и подавленного состояния, заставляя организм вырабатывать серотонин.

Дыня для похудения — отличный десерт. Поэтому терять вес вместе с ней легко: она хорошо заполняет желудок и не вызывает психологический дискомфорт из-за того, что сладкая.

Как дыня влияет на процесс похудения?

Подойдет ли дыня для похудения? Отзывы об этом фрукте доказывают, что для некоторых людей она является настоящим спасением от лишних килограмм. Эту бахчевую культуру не зря называют диетическим продуктом питания, так как она содержит клетчатку. Клетчатка – это плотные пищевые волокна, которые при попадании в кишечник, ускоряют его работу.

Кроме того, клетчатка борется с накопившимися шлаками и токсинами, которые обволокли стенки кишечника. Клетчатка по своей структуре напоминает ворсистую губку, счищающую вредные вещества. Она ускоряет обмен веществ, улучшает пищеварительный процесс, возобновляет регулярную работу выделительной системы.

Также стоит отметить, что дыня в своем составе содержит воду, поэтому этот фрукт имеет низкую калорийность.

За счет полного комплекса витаминов дыню предпочитают выбирать для монодиет. Но сидеть на такой диете можно не больше 2-3 дней, так как рацион должен быть максимально сбалансированным и разнообразным.

Вся польза дыни возможна только в том случае, если ее правильно употреблять. Нельзя кушать дыню сразу после основного приема пищи, например, в качестве десерта. Когда дыня попадает в полный желудок, она только замедлит процесс пищеварения. Свежую дыню нужно употреблять в качестве отдельного блюда, при этом интервал между приемами пищи должен быть не меньше 2 часов. Также дыню нельзя запивать водой, компотами или кисломолочными продуктами. Из-за большого содержания сахара желудочный сок должен полностью перетравить волокна. Если концентрация желудочного сока будет снижена, то и процесс пищеварения замедлится, что пагубно скажется на работе выделительной системы.

Не рекомендуется употреблять дыню натощак, так как она может спровоцировать расстройство желудка. Также внимательно отнестись к употреблению свежей дыни нужно кормящим мамам, так как этот фрукт может спровоцировать появление диареи у ребенка.

Много худеющих людей любят сидеть на диете из дыни, так как этот фрукт быстро утоляет чувство голода и жажды. После выхода из дынной диеты люди замечают уменьшение тяги к сладостям.

Особенности диеты

В основном эту диету можно разделить на две основные группы. К первой относятся те дынные диеты, которые сочетаются и с другими продуктами питания. Вторая группа диета только на дыне (это более строгий метод похудения, но и относят его к экспресс-диете). Если вы хотите использовать для похудения второй вариант, то необходимо помнить, что сидеть на ней не рекомендуется более пяти дней (она недостаточно сбалансированная, хоть и питательная).

Пример дынной диеты на 3 дня

Ранее мы уже писали, что можно есть на диете. Теперь расскажем, как правильно приготовить перечисленные продукты, чтобы достигнуть результата похудения.

Диета, рассчитанная на три дня, эффективно выведет из организма человека все ненужные ему вещества. При этом вы гарантированно сбросите три килограмма.

В рацион, позволяющий ежедневно терять по килограмму должны входить такие продукты:

Зелёный чай или чистая вода, 1500 грамм спелой душистой дыни, которую необходимо разделить на шесть порций.

Не забывайте, что питаться исключительной дыней можно не дольше, чем три дня в месяц или один день в неделю на протяжении двух месяцев. В таком случае вы избавитесь до шести килограмм.

Что нужно знать о дынной монодиете?

Этот вариант диеты позволяет употреблять 1-1.5 кг мякоти дыни. Кушать нужно 5 раз в день. Пить рекомендуется несладкие напитки: настой шиповника, зеленый чай, питьевую или минеральную воду.

Разумная продолжительность такого плана питания – 2-3 дня (некоторые устраивают семидневную разгрузку, что не совсем разумно).

Какие существуют противопоказания?

Хоть дынная диета и является щадящей и оздоровительной, применять её можно не всем. Сначала нужно удостовериться в том, что все противопоказания не коснутся состояния здоровья конкретного человека. В целом, случаи непереносимости встречаются крайне редко и чаще всего связаны с выращиванием культуры, с применением удобрений на основе селитры, которые вызывают нитратные отравления. Поэтому, покупая дыньку, нужно отдавать предпочтение заведомо добросовестному продавцу.

Использование запрещено при:

• сахарном диабете,
• индивидуальной непереносимости,
• периоде грудного вскармливания,
• инфекционных и инвазионных заболеваниях желудочно – кишечного тракта,
• дисфункции печени.

В любом случае перед применением диеты необходима консультация врача – соблюдение этого несложного правила поможет уберечь от многих неприятностей со здоровьем.

Калорийность

Итак, для худеющих важно знать точный показатель калорийности дыни. Это 36 килокалорий на 100 грамм продукта. Судить о приличном количестве сахара в продукте можно, попробовав его сочную мякоть. Дыню едят в сыром виде, удаляя кожуру. Для того чтобы получить удовольствие и вкусовые ощущения, необходимо правильно выбирать дыню в торговой точке. Если она спелая, имеются гарантии получить ценные питательные вещества и максимум витаминов, например, дыня Торпеда, калорийность которой не представляет опасности для худеющих.

И еще одно важное условие любой диеты: если вы ведете активный образ жизни, вам не стоит задумываться, сколько калорий в дыне. Физические нагрузки уберут лишние калории и жировые отложения. Поэтому будьте здоровыми и употребляйте в свой рацион побольше витаминов.

Считая калории дыни, многие худеющие допускают большую ошибку, исключая заморский фрукт из своего рациона. В сладкой, спелой дыне содержится в 17 раз больше железа, чем в том же количестве молока. Также продукт богат кальцием, магнием, витаминами В1, В2, А. Фрукт используют в питании для профилактики и лечения атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний.

Несмотря на представленную калорийность, дыня обладает сильным мочегонным эффектом. Поэтому монодиеты, основанные на употреблении экзотического фрукта, несколько опасны тем людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом и сосудами. Но даже вполне здоровым людям не нужно увлекаться дынной диетой более трех дней, поскольку последняя прекрасно чистит организм от накопившихся токсинов и шлаков.

Какие секреты выбора дыни?

Чтобы в процессе похудения не было никаких проблем с пищеварением, нужно знать как правильно и по каким признакам выбирать дыню.

Прежде всего, нужно обращать внимание на ее внешний вид. Поверхность дыни не должна быть повреждена, на ней не должно быть ни каких вмятин и пятен. Если такие имеются, то это может говорить о том, что фрукт неправильно транспортировали или он поврежден какой-то гнилью.

Кожица дыни должна быть целостной, без морщинистых складок и трещин. Чтобы определить спелость дыни, ее нужно легонько поскрести ногтем. Если кожица тоненькая и легко сдирается, то она спелая.

На ощупь дыня не должна быть слишком твердой. Спелая дыня будет чуть мягкой, это говорит о ее сочности.

Этот фрукт отличает специфический приятный аромат, который чем-то напоминает ананас. Чем насыщенней аромат, тем спелее дыня. Если приятного аромата нет, то это может говорить о том, что фрукт был выращен с помощью гормонов быстрого роста.

Некоторые люди определяют спелость дыни с помощью похлопывания. Оно должно иметь глухой звук. Также нельзя забывать о хвостике дыни, он должен быть сухим.

Лучше всего покупать дыни поздних сортов, так как их меньше всего обрабатывают ядохимикатами. Они зачастую созревают в естественных условиях. Они более сладкие и полезные.

Можно ли замораживать дыню на зиму?

Не все хозяюшки знают, что дыню можно заготовлять впрок. Такая дыня мало чем уступает свежей, конечно, ее аромат будет не таким насыщенным, но вкус останется таким же. Кроме того, с помощью таких заготовок дынные диеты можно устраивать даже среди зимы.

Для приготовления замороженной дыни нужно взять пергаментную бумагу или тонкую пищевую пленку. Е нужно расстелить на ровный поднос или блюдо.

Для замораживания подойдет спелая дыня с тонкой кожицей. Изначально фрукт нужно тщательно очистить от кожицы и семян. После этого ее разрезать на две равные части, чтобы при нарезке получались полумесяцы. Толщина кусочка должна быть не больше 2 см. Нарезанные кусочки нужно одним слоем выложить на подготовленное блюдо, укрытое пленкой или пергаментом. Сверху дыню не нужно ничем накрывать. В таком виде ее помещают в морозильную камеру до полного замораживания. В среднем этот процесс занимает около 2-3 часов. Когда первая партия дыни будет заморожена, кусочки собирают в герметичный лоток или пакет и отправляют в морозилку на хранение.

Таким образом нужно заморозить всю оставшуюся дыню. Если свежую дыню порезать и сразу сложить в пакет, то при разморозке это будет один сплошной ком, который только стечет водой. Из замороженной дыни получаются вкусные коктейли, смузи и мороженное.

Нежелательно часто размораживать и замораживать этот продукт, так как он полностью потеряет свои полезные свойства.

Как говорилось ранее, в дыне достаточное количество питательных веществ, поэтому ее употребление перед сном даже полезно, так как избавляет от бессонницы и плохого настроения. Некоторые утверждают, что дыня на ночь при похудении вызывает расстройство желудка, но фактов пока нет. В основном фрукт состоит из воды, и нет каких-либо компонентов, которые бы могли бы спровоцировать проблемки с желудком. Можно ли кушать дыню на ночь при похудении, если чувствительный желудок? В этом вопросе твердое – нет! Только за 2-3 часа до сновидений.

Дыня при похудении: польза и вред

Плоды, относящиеся к семейству тыквенных, часто используют в составе диет для похудения. К этому семейству относится и такая бахчевая культура, как дыня. Является ли дыня диетическим продуктом, полезна ли она при похудении и в какое время её лучше употреблять, чтобы получить максимальный положительный эффект, читайте ниже.

Калорийность и химический состав

В 100 г свежей дыни содержится 33 ккал, на которые приходится:

• белков — 0,6 г;
• жиров — 0,3 г;
• углеводов — 7,4 г.

В 100 г свежей продукции содержится 88,5 г воды.

На остальные 11,5 г приходятся:

• пектины;
• клетчатка;
• органические кислоты;
• зола.

Что касается витаминного состава, то самая большая часть отводится на аскорбиновую кислоту — до 20 мг. Колебания этого показателя зависят от сортовой принадлежности продукции и условий выращивания. Например, выращивание на сухих грунтах под ярким солнцем позволяет повысить сахаристость и содержание антиоксидантов на 4%. Помимо аскорбиновой кислоты, в плодах дыни содержатся:

• фолиевая кислота — 6 мкг;
• ретинола ацетат — 0,4 мг;
• ниацин — 0,4 мг;
• тиамин — 0,4 мг;
• рибофлавин — 0,4;
• токоферол — 0,1 мг.

Из микроэлементов в состав входит:

• калий — 118 мг;
• натрий — 32 мг;
• фосфор — 12–16 мг;
• магний — 12–16 мг;
• цинк — 90 мкг;
• медь — 47 мкг;
• марганец — 35 мкг;
• железо;
• йод;
• кобальт.

В 100 г продукта содержание сахарозы колеблется в пределах 0,67–12,9%. Её содержание зависит от условий климата и почвенного состава.

Как дыня влияет на процесс похудения

Благодаря антиоксидантам дыня способствует регенерации организма на клеточном уровне, а также позволяет вывести токсины из организма. Высокое содержание углеводов помогает восстановить растраченную энергию и водно-электролитный баланс организма при усиленных физнагрузках и снижении калорийности меню посредством отказа от сладких продуктов.

При похудении самый важный шаг — очищение организма от шлаков, чему способствует содержащаяся в плодах клетчатка и органические кислоты. С их помощью восстанавливается нормальная работа кишечника и устраняются проблемы со стулом.

Польза дыни при похудении

При необходимости согнать вес обычно из рациона исключается большое количество продуктов, за счёт чего снижается поступление питательных веществ и увеличивается выведение жидкости из организма. Если в самом начале организм черпает энергию, расщепляя белки и углеводы, то позже начинается активный процесс расщепления жиров и снижения сахара в крови. Это может стать причиной появления таких симптомов, как слабость, головокружение, снижение работоспособности. Кроме того, быстрая потеря веса может привести к нарушению менструального цикла у женщин.

• За счёт содержания большого количества витаминов, минералов и клетчатки при похудении продукт оказывает неоценимую пользу для организма посредством:
• восстановления электролитного баланса;
• улучшения работоспособности ЦНС, что положительно влияет на самочувствие в целом;
• повышения сопротивляемости организма инфекциям;
• улучшения состояния кожных покровов;
• выведения из организма шлаков;
• сохранения функциональности эндокринной системы;
• регуляции физиологических процессов, восстанавливая структурные клетки волос, ногтей и зубов.

Вред и противопоказания

Употреблять бахчевую культуру необходимо в строго дозированных количествах, иначе возможны следующие побочные эффекты:

• нарушение стула и рвота;
• повышение сахара в крови у диабетиков;
• изменение микрофлоры кишечника.

Употреблять бахчевую культуру лучше в утренние часы. За счёт содержания клетчатки организм затрачивает больше энергии на её переработку, расщепляя при этом жиры. Однако с употреблением этого продукта на ночь следует быть осторожнее. Высокое содержание сахарозы может стать причиной накапливания жира. Дыню допускается употреблять на ужин вечером за 4 часа до сна. В противном случае возможен дискомфорт в желудке во время сна и задержка жидкости за счёт замедления процесса переваривания и повышения нагрузки на почки.

Продукт нельзя сочетать с алкоголем и молочной продукцией. Его употребление должно происходить за 2–3 часа до основного приёма пищи.

• Дыню противопоказано употреблять при наличии:
• болезней почек и мочевыводящих путей;
• сахарного диабета;
• аллергии на продукты, схожие с ней;
• аллергии на дыню;
• нарушений работы ЖКТ, сопровождающихся повышением/понижением кислотности.

Рекомендации по приготовлению

Лучше всего использовать дыню в свежем виде в сочетании с продуктами-жиросжигателями, например, цитрусами и укропом. Так она сохраняет больше питательных веществ. Отличный вариант — салат из дыни и фенхеля.

Для его приготовления потребуется:

• дыня с плотной мякотью;
• корень фенхеля и пара его стеблей;
• щепочка цедры апельсина;
• по 1 ст. л. свежеотжатого лимонного и апельсинового сока;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• соль, перец по вкусу.

Дыню очищают от кожуры и семечек и нарезают мелкими кубиками. Аналогично нарезают корень фенхеля и измельчают его листья. К оливковому маслу добавляют соки цитрусов, цедру и соль, перец. Все ингредиенты смешивают и употребляют сразу. Такой салат можно употреблять на перекус после завтрака. В 100 г салата из дыни и фенхеля содержится 80 ккал.

Гаспаччо из дыни станет отличной альтернативой второму блюду на обед или ужин.

Для его приготовления потребуется:

• дыня весом 1,5 кг;
• огурец;
• красный лук;
• 2 ч. л. соли;
• 0,25 ст. оливкового масла;
• 0,5 ст. воды;
• молотый чёрный перец по вкусу;
• 2 веточки мяты.

Основной ингредиент очищают от кожуры и освобождают мякоть от косточек. Затем нарезают кусочками. Огурец и лук также очищают и мелко режут. Все ингредиенты погружают в блендер, добавляя соль, воду и оливковое масло. Когда масса станет однородной, блюдо перекладывают на тарелку и украшают листиками мяты. Употребляют холодным. В 100 г готовой продукции содержится 86 ккал.

Заменять перекусы можно дынным смузи.

К мякоти основного ингредиента можно добавлять:

• очищенный огурец;
• грейпфрут;
• апельсин;
• яблоко;
• маракуйю.

Очищенную мякоть продукции просто взбивают в блендере и сразу выпивают. Не стоит сильно увлекаться таким продуктом и превышать дозировку в 200 мл.

Чтобы иметь возможность использовать плоды круглогодично, их можно заморозить. Для этого очищенную от кожуры и семечек мякоть нарезают кубиками и раскладывают на доске в один слой. Замораживают при температуре -18°С, а затем фасуют в герметичные пакеты порционно. Продукция в таком виде может храниться 12 месяцев, при условии что её не будут повторно замораживать.

1. Употребляйте продукцию небольшими порциями, разделяя на 5–7 приёмов, не более 300 г за один раз.
2. Суточная норма потребления мякоти составляет 1,5 кг.
3. Не запивайте дынные блюда холодной водой или молочными продуктами.
4. Употребляйте мякоть не ранее, чем через 1 час после основного приёма пищи и за 2 часа перед.
5. Лучше не есть продукт на голодный желудок с утра.
6. Разгрузочный день на дыне, предполагающий употребление только этого продукта и негазированной воды, можно проводить не более 1 раза в неделю.
7. Дынная монодиета не должна превышать по длительности 2–7 дней.

Бахчевая культура — чрезвычайно полезный продукт при похудении. Правильное её потребление позволяет не только улучшить свой внешний вид, убрав лишние сантиметры на талии, но и обогатить организм полезными витаминами и микроэлементами.

Источники:

Можно ли есть дыню при похудении?

http://irksportmol.ru/dietyi/dyinnaya-dieta-dlya-pohudeniya-vred-i-polza-dyini-poleznyie-veshhestva-effektivnost

http://fermer.blog/bok/ogorod/dynya/polza-vred-dyni/3114-dynja-polza-i-vred-dlja-pohudenija.html

рекомендованная диета при СРК / Блог / Клиника ЭКСПЕРТ

Харитонов Андрей Геннадьевич

Врач гастроэнтеролог, к.м.н.

162,3 тыс. просмотра

Поделитесь с друзьями

Low FODMAP: рекомендованная диета при СРК

I. Общая характеристика диеты low FODMAP

Ученые, занимающиеся исследованиями заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, установили, что некоторые компоненты пищи могут провоцировать появление симптомов или усиливать их у пациентов с синдромом раздраженного кишечника (СРК), функциональным вздутием живота и некоторыми другими болезнями. К таким компонентам относятся определенные углеводы, которые хорошо расщепляются в кишечнике, однако плохо всасываются или не всасываются вовсе.

Какие же это углеводы? К ним относятся лактоза, фруктоза, фруктаны, галактаны, а также сахарные спирты. Данные вещества были объединены в группу FODMAP. Акроним FODMAP обозначает группу ферментируемых (F) углеводов – олиго- (O), ди- (D) и моносахаридов (M), а также полиолов (P). Невсосавшиеся углеводы активно перерабатываются бактериями толстой и тонкой кишки с образованием газов. Некоторые из них обладают высокой осмотической активностью, что приводит к перемещению жидкости в просвет кишечника – развивается послабление стула вплоть до диареи (см.рисунок ниже).

Рисунок – вероятный механизм возникновения/усиления симптомов у пациентов с СРК при употреблении пищи, богатой веществами FODMAP.

 У здоровых людей симптомы вздутия живота и послабление стула могут развиться при употреблении большого количества углеводов FODMAP. Ярким примером служит диарея после съеденной сливы или черешни в большом количестве. У лиц с СРК порой достаточно небольшого превышения FODMAP веществ в рационе для появления или усиления симптомов. Это, например, наблюдается при наличии у пациента лактазной недостаточности или непереносимости фруктозы.

Лактазная недостаточность во взрослом возрасте – это снижение активности фермента лактазы, которая расщепляет молочный сахар лактозу в просвете тонкой кишки. Вероятность развития лактазной недостаточности увеличивается с возрастом, поскольку снижение активности фермента – это закономерный эволюционный процесс при переходе от грудного вскармливания на взрослый тип питания. Вторичная лактазная недостаточность может наблюдаться при некоторых заболеваниях кишечника инфекционного и воспалительного происхождения. Следствием низкой активности фермента лактазы является плохое расщепление молочного сахара, а употребление продуктов с большим количеством лактозы может привести к появлению описанных выше симптомов.

Непереносимость фруктозы как следствие плохого всасывания этого углевода – нередкая проблема в практике врача-гастроэнтеролога. Фруктоза, как и другие углеводы, всасывается в тонкой кишке, однако возможность усвоения фруктозы в кишечнике человека ограничена. Исследования на здоровых добровольцах показали, что 15 г фруктозы всасывается у 100% лиц, 25 г фруктозы – у 90% испытуемых, однако большую дозу углевода (50 г) могут усвоить лишь 20-30% лиц.

15 г фруктозы (доза, которая хорошо переносится практически всеми здоровыми лицами) – это много или мало? Такое количество фруктозы содержится в 250 г яблок или 300 г груш или 100 г кураги. Следует помнить, что помимо ягод и фруктов, фруктоза в большом количестве содержится в мёде, кукурузном сиропе, а также входит в состав многих промышленных продуктов питания в качестве альтернативы сахарозе.

Помимо лактозы и фруктозы существуют и другие углеводы FODMAP. Фруктаны являются углеводами, содержащимися в таких продуктах как пшеница, лук, чеснок и т.д. Они не подвергаются всасыванию в кишечнике, зато могут служить пищей для бактерий толстой кишки, что приводит к образованию избыточного количества кишечных газов.

Галактаны тоже относятся к углеводам, которые практически не всасываются в кишечнике из-за отсутствия необходимого фермента. Их, в частности, обнаруживают в бобах, красной фасоли и чечевице.

Полиолы или сахарные спирты содержатся в некоторых овощах, фруктах и грибах. Они могут быть в составе некоторых промышленных продуктов питания (ксилит, сорбит, маннитол в «диабетических» продуктах), а также нередко добавляются в жевательные резинки, леденцы от кашля, сиропы (в т. ч. лекарственные).

Поскольку в обычном рационе питания могут содержаться различные вещества FODMAP зачастую невозможно сразу понять, на какой конкретно углевод плохо «среагировал» кишечник. Более того, современная медицина может установить нарушение всасывания только некоторых (не всех!) углеводов FODMAP. Например, для диагностики лактазной недостаточности используется водородный дыхательный тест с лактозой или определение активности фермента лактазы в биоптате двенадцатиперстной кишки (взятом при гастроскопии). Тот же самый водородный дыхательный тест (в этом случае с раствором фруктозы) используется и для диагностики непереносимости фруктозы.

Увы, непереносимость других углеводов FODMAP в обычной клинической практике выявить можно только экспериментальным путем. Для этого австралийскими учеными из Monash University была разработана так называемая диета low FODMAP (от англ.слова low — низкий) [1]. Эта диета основана на исключении или очень резком ограничении в рационе продуктов питания, содержащих в большом количестве FODMAP углеводы, и замена их на более «безопасные» продукты.

Гипотеза авторов была очень простой: известно, что какой-то из углеводов FODMAP (один или несколько) может вызвать появление или усиление кишечных симптомов. Чтобы доказать это, следует исключить потенциальные раздражители из рациона на некоторое время и  оценить симптомы. Если вздутие живота, послабление стула исчезли или значительно уменьшились, значит какой-то из углеводов «виновен» в провокации симптомов. Остается только выяснить, какой именно.

Данная диета чем-то напоминает элиминационную диету у детей с предполагаемой пищевой аллергией, когда из рациона исключают наиболее вероятные продукты-аллергены, а затем постепенно вводят их в рацион с оценкой симптомов. Подобный подход используется и в диете low FODMAP: во время диеты оценивается эффект от исключения из рациона FODMAP углеводов, а затем выявляются продукты-провокаторы.

II. Эффективность диеты low FODMAP при желудочно-кишечных заболеваниях

Диета low FODMAP была оценена у пациентов с некоторыми желудочно-кишечными заболеваниями. Так, у пациентов с СРК соблюдение этой диеты показало снижение выраженности вздутия живота и интенсивности болей в животе по сравнению с обычной диетой и диетой, где содержание веществ FODMAP было высоким [2, 3]. В связи с этим ряд руководств по лечению СРК (например, рекомендации ВОЗ от 2015 года, рекомендации Канадской гастроэнтерологической ассоциации от 2019 года) отмечает эффективность диеты low FODMAP у части пациентов с СРК в отношении вздутия живота и болей в животе.

Крупные исследования диеты low FODMAP у пациентов с функциональным вздутием живота не проводились, однако до 75% больных СРК отмечали снижение выраженности вздутия живота при соблюдении данной диеты. С учетом этих данных, можно предположить, что диета low FODMAP будет не менее эффективной у тех лиц, которые отмечают вздутие живота как единственный симптом.

III. Этапы диеты low FODMAP

Этап 1. Исключение запрещенных продуктов. Необходимо строго соблюдать принципы диеты с исключением из рациона продуктов, богатых веществами FODMAP (перечень «запрещенных» и «разрешенных» продуктов с указанием количества приведен здесь). Период исключения запрещенных продуктов обычно составляет 3-6 недель. Однако при правильном подборе лечебной диеты и ее неукоснительном соблюдении улучшение самочувствия может наблюдаться уже на первой неделе.

Очень важно, чтобы на период исключения запрещенных продуктов рацион оставался разнообразным. Формирование меню в рамках Этапа 1 диеты должно быть основано на принципах рационального питания. Так, например, количество порций овощей в суточном рационе должно быть не менее 5, молока и кисломолочных продуктов (разрешенных диетой) 2-3 порции в день, фруктов – 2 порции, злаков и продуктов из них – 6-7 порций.

 Размеры «порции» различается как внутри одной группы продуктов, так и между группами. Например, для большинства овощей одна порция обычно составляет  75 г. В группе молочных продуктов и заменителей молока 1 порция это 1 чашка (250 мл) молока, 3/4 чашки (200 мл) кисломолочных продуктов, 2 кусочка твердого сыра, 1/2 чашки (120 г) мягкого сыра или творога. Одна порция фруктов соответствует в среднем 100-150 г свежих плодов (1 банан, 1 груша, 1 апельсин или 2 мандарина, 2 киви) или 30-40 г сушёных фруктов или 1/2 стакана сока. В группе злаков одна порция это 1 кусок хлеба (40 г), полчашки приготовленных круп и макаронных изделий (75-120 г), 4 столовые ложки хлопьев и мюсли.

Завтрак может включать в себя следующие блюда:

• Каши из разрешенных круп (гречневая крупа в виде продела, кукурузная, рисовая и пшенная крупы, овсяная крупа в виде хлопьев, киноа) — на воде или с безлактозным, рисовым, соевым, миндальным молоком. В каши можно добавить: разрешенные ягоды и фрукты, сливочное или растительное масло, сахар (1 ч.л.).
• Омлеты натуральные, белковые. В омлет можно добавить: разрешенную зелень, разрешенные овощи (например, морковь, соцветия брокколи и т. д.).
• Яичница с возможным добавлением некоторых овощей (томаты), бекона. Нельзя добавлять лук, грибы.
• Сыр (разрешенный диетой и в разрешенном количестве), безлактозные молоко или молочные продукты — 1 порция.
• Хлеб из рисовой, кукурузной, льняной муки в виде тостов, в том числе с запечёнными томатами или твердым сыром. Можно использовать хлеб с пометкой «Low FODMAP». Количество — 1 кусок.
• Оладьи из овощей (например, цуккини, картофель, морковь).
• Оладьи или блины из гречневой, кукурузной, льняной, рисовой муки.
• Блюда из мяса, птицы и рыбы — любые, в том числе привычные для Вас. Следует помнить, что согласно рациональному питанию, следует ограничить употребление продуктов переработки красного мяса (колбасы, сосиски, ветчина).
• 1 стандартная порция разрешенных на Этапе 1 фруктов
• Салаты из разрешенных овощей
• Смузи с использованием безлактозного, рисового, соевого, миндального молока и разрешенных фруктов и ягод

 Обед и ужин:

• Первые блюда с мясом, рыбой, птицей с добавлением разрешенных овощей (картофель, морковь, капуста брокколи, стручковая фасоль и т.д.) и круп.
• Любое блюдо из мяса, рыбы, птицы, морепродуктов – они не содержат FODMAP углеводов. Можно использовать разрешенные специи, приправы, семена (например, кунжут), фрукты (цитрусовые, ананас и т.д.) для улучшения вкусовых свойств блюд из мяса.
• Любые гарниры из разрешенных овощей, круп (салаты, овощные рагу, паста/макароны, каши и т.д.).
• 1 стандартная порция разрешенных на Этапе 1 фруктов на один прием пищи
• Хлеб из рисовой, кукурузной, льняной муки в виде тостов, в том числе с запечёнными томатами или твердым сыром. Можно использовать хлеб с пометкой «Low FODMAP». Количество — 1 кусок на прием пищи.
• Разрешенные напитки

Этап 2. Расширение диеты. В случае достижения эффекта на фоне диетотерапии (исчезновение или значимое уменьшение симптомов заболевания) рекомендуется постепенное введение в рацион продуктов с высоким содержанием веществ FODMAP. На этом этапе уточняются те FODMAP продукты, которые вызывают появление симптомов, а также определяется допустимое количество этих продуктов в рационе. При отсутствии эффекта от диеты low-FODMAP (в случае ее строгого соблюдения в течение 6 недель) пациент может вернуться к привычному рациону питания после консультации лечащего врача. Если эффект от диеты наступил до того, как истёк запланированный врачом срок (например, через 3 недели вместо 4-6), расширение диеты можно начать раньше.

Это наиболее важный этап диетотерапии. Решение вопроса о переходе на второй этап принимается после консультации с лечащим врачом, назначившим диету. Правильно выполненное расширение рациона позволит подобрать хорошо переносимые продукты. Что значит правильно? Попробуем разобраться.

Как было сказано выше, к веществам FODMAP относятся 5 разных углеводов. В некоторых продуктах содержится только один вид углеводов (например, в молоке присутствует только лактоза), в других – сразу несколько (ярким примером является арбуз, содержащий фруктозу, фруктаны и маннитол). Для того, чтобы установить реакцию на определенный углевод FODMAP, целесообразно сперва расширять рацион за счет продуктов, содержащих только один из перечисленных углеводов. Например, начать с молочных продуктов, чтобы исключить непереносимость лактозы. Затем – с мёда (источник фруктозы). Маннитол содержится в грибах, сорбитол – в свежем авокадо и персике. Фруктаны помимо некоторых фруктов (дыня и т.д.) являются единственным FODMAP углеводом в свежем репчатом и красном луке и чесноке. Галактаны присутствуют в значительном количестве в миндальном орехе.

Обычно при плохой переносимости определенного углевода (лактозы, фруктозы и т.д.) схожие симптомы будут наблюдаться и при употреблении в пищу других продуктов, содержащих этот углевод.

Не стоит начинать расширение диеты с продуктов, содержащих несколько углеводов. Например, яблоко содержит фруктозу и сорбитол, поэтому при появлении симптомов невозможно будет уточнить, на какой именно углевод так реагирует кишечник.

 На введение одного продукта отводится 3 дня.

День 1 – употребление маленькой порции продукта. Поскольку реакция на углеводы FODMAP может отличаться у разных пациентов и обычно зависит от их количества, рекомендовано начать с половины рекомендованной порции. Это может быть, например 100 мл йогурта. Поскольку йогурт содержит лактозу, то в данном случае оценивается переносимость лактозы. Если симптомы (вздутие живота, послабление стула, усиление болей в животе) появились после употребления 100 мл йогурта, это может свидетельствовать о непереносимости даже маленького количества лактозы. Следует попробовать другой продукт с тем же самым углеводом через 3 дня. Если симптомы при употреблении маленькой порции отсутствуют, следует продолжить оценку переносимости обычной порции продукта на 2-й день.

День 2 – употребление стандартной порции продукта. Размеры стандартной порции для овощей, фруктов, злаков и молочных продуктов были описаны выше, более подробная информация представлена в таблицах с продуктами. Во второй день следует употребить в пищу стандартную порцию (например, 200 мл йогурта) с оценкой симптомов. При появлении вздутия живота, усиления болей в животе, послабления стула или других неприятных ощущений проба в день 3 не проводится. Через 3 дня можно попробовать другой продукт с тем же самым углеводом.

День 3 – употребление большой порции продукта. При хорошей переносимости обычной порции, можно оценить переносимость большего количества продукта на третий день. Например, выпить 400 йогурта за один прием пищи (двойная порция). Наличие симптомов будет свидетельствовать о том, что такое большое количество не следует употреблять в пищу. При отсутствии симптомов через три дня следует оценить переносимость других продуктов из той же группы. Например, для оценки переносимости лактозы это может быть творог, сметана, сливки, молоко (коровье, козье).

Каждый новый продукт оценивается по указанной выше схеме (день 1-2-3). Если  пациент хочет установить точное количество продукта, который он может переносить (например, что будет при употреблении в пищу 50 мл йогурта?), то такую оценку можно провести дополнительно. Между пробами с двумя разными продуктами должно пройти 3 дня для того, чтобы полностью исключить влияние предыдущего теста на последующий.

После анализа переносимости различных продуктов внутри одной группы (например, группы молока и кисломолочных продуктов), можно перейти к оценке других углеводов. Попробуйте провести пробу на переносимость фруктозы с мёдом и манго. Следующей группой продуктов для оценки выберите, например, чечевицу, фундук и миндальный орех (содержат только галактаны). Гранат, грейпфрут, дыня и некоторые другие фрукты, чеснок и репчатый лук помогут оценить переносимость фруктанов. Сорбитол содержится в персике, абрикосе, авокадо, ежевике. Маннитол в большом количестве содержится в грибах (шампиньоны, белые грибы), а также в цветной капусте.

Далее можно будет провести оценку переносимости продуктов со сложным углеводным составом (могут содержать 2-3 углевода FODMAP). Принцип тестирования тот же самый: день 1-2-3.

Записывайте свои симптомы после проведения пробы с новыми продуктами и разными порциями этих продуктов!

Пример:

 Для того, чтобы понять, какой углевод в большом количестве содержится в том или ином продукте, пользуйтесь таблицей.

Что делать с теми продуктами, переносимость которых Вы уже оценили как хорошую? Если Вы абсолютно уверены, что симптомы отсутствуют, можно ввести данный продукт в рацион в том количестве, которое хорошо переносилось (или меньшем). Следует включить данный продукт в тот прием пищи, в который не будет проводиться последующее тестирование.

 Этап 3. Индивидуализация рациона. Конечным результатом диеты является персонально подобранный рацион, исключающий только те FODMAP продукты, которые вызывают появление симптомов. Это позволяет сохранить пищевое разнообразие пациента, препятствует «избегающему» поведению в обычной жизни (например, отказ от посещения кафе и ресторанов из-за опасения съесть что-то «не то»).

 IV. Ошибки в ходе соблюдения диеты low FODMAP

1. Несоблюдение строгой диеты на этапе исключения продуктов. Многие люди стараются исключить одну или две группы продуктов (например, хлеб и молочные продукты), забывая, что и другие компоненты пищи могут вызвать появление симптомов.
2. Употребление в пищу продуктов из «разрешенной» группы в больших количествах. Следует помнить, что даже продукты с низким содержанием FODMAP веществ («зеленая» группа) могут привести к появлению вздутия живота и нарушению стула, если съесть их слишком много. Внимательно изучите таблицу с указанием допустимого безопасного количества продукта.
3. Употребление в пищу «скрытых» FODMAP веществ. Многие промышленно произведенные продукты (например, кондитерские изделия) содержат в своем составе добавки, которые относятся к углеводам FODMAP (фруктоза, маннитол, сорбитол, ксилит, инулин). Данные углеводы могут содержаться в жевательных резинках, леденцах, мятных конфетах и т.д. Внимательно читайте этикетки с составом!
4. Употребление в пищу одновременно нескольких продуктов, содержащих малое количество веществ FODMAP. В результате общая «доза» нежелательных углеводов во время одного приема пищи перестает быть «безопасной» и может вызвать появление симптомов.
5. Влияние других факторов образа жизни, которые могут вызывать появление симптомов: стрессы, табакокурение, злоупотребление алкоголем, употребление большого количества кофе, минеральных вод.
6. Исключение из рациона продуктов с высоким содержанием веществ FODMAP на этапе расширения диеты. Некоторые пациенты боятся вводить в рацион такие продукты, несмотря на то, что не оценивали их переносимость. Следует помнить, что даже продукты с высоким содержанием углеводов FODMAP («красная» группа) могут переноситься неплохо при употреблении их в небольшом количестве.

Книга — Эффективная диета при вздутии и боли в животе — Андрей Харитонов и Ирина Волкова

 V. Заключение

Диета low FODMAP не должна восприниматься как очередное «ограничение» для пациента. Эта диета не назначается пожизненно. Она является своеобразным диагностическим методом, который позволяет с высокой точностью установить не только вид, но и количество хорошо переносимых продуктов. Данный подход позволяет разнообразить рацион пациентов с СРК и вздутием живота и улучшить качество их жизни [4].

 Ссылки

1. Gibson, P.R., Varney, J., Malakar, S., Muir, J.G. Food components and irritable bowel syndrome. Gastroenterology. 2015; 148: 1158–1174 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25680668?dopt=Abstract
2. Zahedi MJ, Behrouz V, Azimi M. Low fermentable oligo-di-mono-saccharides and polyols diet versus general dietary advice in patients with diarrhea-predominant irritable bowel syndrome: a randomized controlled trial. J Gastroenterol Hepatol. 2018;33(6):1192–1199. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29159993
3. McIntosh K, Reed DE, Schneider T et al. FODMAPs alter symptoms and the metabolome of patients with IBS: a randomised controlled trial. Gut. 2017;66(7):1241–1251 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26976734
4. Kortlever T.L., Ten Bokkel Huinink S., Offereins M. et al. Low-FODMAP Diet Is Associated With Improved Quality of Life in IBS Patients-A Prospective Observational Study. Nutr Clin Pract. 2019 Aug;34(4):623-630. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30644587

Врачи

Врач гастроэнтеролог, к.м.н.

калорийность для похудения, можно ли есть дыню на диете

А вы про это знаете?

Важное:

Многие, кто собирается сбросить вес, хотят определить для себя самый низкокалорийный, но вкусный набор продуктов.

Они едят множество овощей и фруктов, отказываются от еды животного происхождения, выпечки, сладостей.

При этом всем без исключения хочется найти экспресс-средство, с которым объемы тела будут таять на глазах. Самое время узнать про свойства дыни.

Калорийность дыни

Летом, созревает множество фруктов, овощей, ягод, бахчевых. Одной из представительниц последних является дыня. Дамы, часто совершенно несправедливо, исключают ее из рациона. Страх, вызывает сладость этого овоща (дыня все-таки овощ) и миф о его калорийности. В спелой дыне содержится совсем мало калорий.

Калорийность дни всего 30-35 ккал на 100 грамм. Так что она является вполне диетическим продуктом.

Кроме своей низкокалорийности, дыня еще кладезь витаминов и полезных веществ. Фолиевая кислота, витамины В1, В2, РР, С, А, железо, кремний, кальций, фосфор, калий, множество полезных ферментов. И это неполный перечень.

В связи с этим дыню рекомендуется употреблять для:

·         улучшения работы сердца, сосудов;

·         очищения от шлаков и токсинов;

·         повышения гемоглобина в крови;

·         усиления иммунитета;

·         нормализации нервной системы;

·         облегчения работы печени;

·         помощи почкам и мочевыделительной системе.

Ко всему, этот солнечный овощ помогает выработке в организме серотонина (гормона радости). Это никому не будет лишним, согласитесь. Особенно тем, кто решил себя сознательно ограничивать в калорийной пище и сладостях.

Читайте далее в тему:

Важное:

Можно ли есть дыню на диете

Дыню в основном едят в свежем, сыром виде. Обязательное условие – спелость, но не перезрелость.

Можно устраивать разгрузочные дни или сделать дыню основой моно-диеты. В обоих случаях дыню едят на голодный желудок.

Есть ее вместе с другими продуктами нежелательно, поскольку это может спровоцировать брожение в кишечнике и вздутие.

Большое содержание воды в дыне производит мочегонный эффект. Значит, жидкость в организме задерживаться не будет. А это дополнительное снижение веса.

Если не связывать употребление дыни с диетами, то ее состав позволяет улучшить переваривание животных белков. То есть, если наряду с дыней, днем кушать мясо, то тяжести в желудке точно не случится.

К тому же у дыни для похудения есть прекрасное свойство – помогать перевариванию жиров и выводить лишний холестерин.

Всегда ли полезна дыня

Помимо всех замечательных свойств, у всякого овоща есть и противопоказания к употреблению. Дыня – не исключение. Есть люди, которым стоит ограничить или совсем исключить дыню из своего рациона.

·         Болеющим сахарным диабетом. Из-за высокого содержания сахара

·         Кормящим женщинам. Из-за непредсказуемого действия на неокрепший детский организм пектинов и других веществ (могут начаться колики).

·         Людям, страдающим язвенными болезнями.

В заключение хочется добавить несколько рекомендаций.

·         Употреблять дыню между приемами пищи, иначе можно получить сбой в пищеварении.

·         Есть дыню отдельно от молочных продуктов. Их соединение может вызвать аллергическую реакцию и расстройство кишечника.

·         Используя дыню в моно-диете, важно помнить, что продолжительность ее не должна превышать 3 дней!

Как видно, соблюдая простые правила, можно насытиться прекрасным дынным вкусом.

Безопасно побаловать себя сладеньким и во время строгих диет, для того, чтобы насытить организм полезнейшими веществами и получить заряд бодрости и счастья.

Читайте далее в тему:

Важное:

Психология похудения — как худеть без стресса

5 удивительных преимуществ дыни

Сладкая мякоть дыни обычно светло-зеленого цвета, а ее кожа имеет бело-желтый оттенок.

Дыня доступна для покупки во всем мире и вы можете ее съесть как в чистом виде, так и в десертах, салатах, закусках и супах.

Хотя наибольшая привлекательность может заключаться в ее вкусе, дыня очень питательна и может обеспечить несколько преимуществ.

Вот 5 удивительных преимуществ дыни.

Богата питательными веществами

Разнообразный профиль питательных веществ в дыне, пожалуй, является ее самым ценным активом.

Фактически, различные питательные вещества и растительные соединения могут быть ответственны за многие потенциальные преимущества для здоровья.

Порция дыни в 1 чашке (177 грамм) обеспечивает:

• Калорий: 64
• Углеводы: 16 грамм
• Волокно: 1,4 грамма
• Белок: 1 грамм
• Жир: 0 грамм
• Витамин С: 53% эталонной суточной дозы (RDI)
• Витамин B6: 8% от RDI
• Фолат: 8% от RDI
• Витамин К: 6% от RDI
• Калий: 12% от RDI
• Магний: 4% от RDI

Кроме того, плоды и семена дыни также содержат соединения с высокой антиоксидантной способностью, в том числе бета-каротин (провитамин А), фитоен, кверцетин и кофеиновая кислота.

РЕЗЮМЕ

• Дыня содержит большое разнообразие питательных веществ и растительных соединений, которые могут быть ответственны за ее потенциальную пользу для здоровья.

Может помочь снизить кровяное давление

В целом, диета, богатая фруктами и овощами, связана со снижением риска высокого кровяного давления и болезней сердца.

В частности, хорошо известно, что диета с низким содержанием натрия и достаточное потребление калия могут положительно влиять на вашу регуляцию артериального давления.

Поскольку дыня — это фрукт с низким содержанием натрия и калия, это может помочь вам поддерживать нормальный уровень артериального давления.

Если вы хотите увеличить потребление калия, попробуйте добавить в свой рацион дыню. Это хороший источник калия, с 1 чашки (177 граммов), обеспечивающей 12% RDI.

РЕЗЮМЕ

• Медовая дыня может помочь снизить кровяное давление из-за высокого содержания калия и низкого содержания натрия.

Содержит питательные вещества, жизненно важные для здоровья костей

Дыня содержит несколько питательных веществ, которые необходимы для восстановления и поддержания крепких костей, в том числе витамин К и магний.

В частности, дыня является хорошим источником фолиевой кислоты — 1 стакан (177 грамм) обеспечивает 8% RDI.

Фолат необходим для расщепления гомоцистеина — повышенные уровни которого были связаны со снижением минеральной плотности кости с течением времени.

Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать окончательные выводы о взаимосвязи между здоровьем фолиевой кислоты и костей, употребление в пищу продуктов, содержащих фолат, таких как дыня, может укрепить здоровье костей, обеспечивая уровень гомоцистеина в пределах нормы.

Витамин К участвует в производстве основного структурного белка в кости, известного как остеокальцин. Следовательно, адекватное потребление витамина К необходимо для здоровья костей. Порция дыни обеспечивает 6% RDI этого витамина.

• Одна порция дыни обеспечивает 4% потребления в магнии!

Клетки, ответственные за построение и разрушение костной ткани, требуют магния для правильного функционирования. Таким образом, магний является другим питательным веществом, жизненно важным для здоровья костей.

Дыня также содержит небольшое количество других питательных веществ, поддерживающих кости, включая кальций, фосфор и цинк.

Хотя эти питательные вещества не имеют высокой концентрации в дыне, добавление фруктов в рацион может поддерживать здоровье костей, если сочетать их со сбалансированной диетой, включающей в себя множество других продуктов, богатых питательными веществами.

РЕЗЮМЕ

• Дыня содержит несколько питательных веществ, которые жизненно важны для здоровья костей, в том числе фолат, витамин К и магний.

Может улучшить контроль уровня сахара в крови

Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление в пищу фруктов, таких как дыня, может способствовать повышению уровня сахара в крови.

Недавнее семилетнее исследование, проведенное на полумиллионе человек, показало, что у тех, кто потреблял свежие фрукты ежедневно, риск развития диабета был на 12% ниже, чем у тех, кто редко ел фрукты.

У тех участников, которые уже имели диабет в начале исследования, употребление фруктов по крайней мере три раза в неделю приводило к снижению риска осложнений, связанных с диабетом, на 13–28%, а также к риску преждевременной смерти на 17%.

Хотя дыня содержит углеводы, которые могут временно повысить уровень сахара в крови, она также содержит клетчатку и другие питательные вещества, которые со временем могут улучшить контроль уровня сахара в крови.

РЕЗЮМЕ

• Регулярное употребление в пищу фруктов, таких как дыня, связано с меньшим риском развития диабета и связанных с ним осложнений. Это, вероятно, связано с клетчаткой и другими полезными для здоровья питательными веществами, содержащимися во фруктах.

Высокое содержание воды

Когда вы думаете о гидратации, первое, что приходит на ум, это вода. Однако для эффективного и правильного увлажнения вашему организму нужно больше, чем это — ему также нужны электролиты.

Медовая дыня на 90% состоит из воды и содержит электролиты, такие как калий, магний, натрий и кальций.

Эта комбинация воды и питательных веществ делает медовую дыню отличным средством для восстановления водного баланса после тренировки, во время болезни или если вы просто пытаетесь оставаться в тонусе в течение дня.

Преимущества потери веса

Сокращение ваших калорий и ограничение употребления сладкого может помочь вам похудеть. В отличие от десертов, дыни содержат природные сахара, которые помогают удовлетворить ваши пристрастия к сладкому и могут помочь вам отказаться от употребления высококалорийных, менее полезных десертов. Такие фрукты, как дыни, могут помочь вам как потерять, так и поддерживать здоровый вес.

Низкие калории

Дыни являются пищей с низкой энергетической плотностью. Продукты с низкой плотностью энергии предлагают вам мало калорий в большем объеме пищи. Арбуз, дыня имеют 46 и 61 калорий на 1 чашку нарезанных кубиками фруктов, соответственно. Выбирая дыню в качестве гарнира вместо десерта, вы экономите 81 калорию. Более высокое содержание воды в дынях помогает вам оставаться сытым, что может помочь вам контролировать количество пищи и калорий, которые вы едите, теряя вес. Кроме того, врачи диетологи и авторы исследования, опубликованного в выпуске «Журнала питания» за сентябрь / октябрь 2008 года, указывают, что продукты с низкой энергетической плотностью и низким содержанием жира могут помочь снизить вес и риск развития типа 2 сахарный диабет.

Питательные вещества

Питательные вещества в дынях являются важной частью вашего рациона, поскольку дыни содержат как витамин С, так и витамин А. Дыня содержит большинство обоих витаминов, с 56 мг витамина С и 264 мкг витамина А, что составляет около 30 процентов потребности мужчины в витамине А и 37 процентов потребности женщины. Другими питательными веществами в дынях, которые могут помочь вам придерживаться сбалансированной диеты при похудении, являются калий, фолат, селен и холин. В Рекомендациях по питанию от 2010 года говорится, что взрослым, потребляющим от 1 400 до 1800 калорий в день, требуется 1,5 чашки фруктов в день, чтобы правильно питаться как во время диеты, так и во время поддержания веса.

Стратегии похудения с дыней

• Когда вы заменяете высококалорийные продукты низкокалорийными дынями, вы сокращаете потребление калорий, что является необходимым условием для снижения веса.
• Ешьте 1,5 и 1 стакан греческого йогурта на завтрак (до 200 калорий).
• Ешьте 0,5 в качестве утренней или дневной закуски.
• Смешайте с другими свежими нарезанными фруктами для фруктового салата или в качестве начинки для обезжиренного мороженого или йогурта.

Хотя дыня может помочь вам в достижении ваших целей по снижению веса, избегайте употребления исключительно ее, поскольку вашему организму нужны белки из мяса или бобов, сложные углеводы из хлеба и овощей, молочные продукты из молочных продуктов и полезные жиры.

Читайте далее по теме: Дынная диета для похудения

Автор статьи: консультант-диетолог сайта minys-kg.ru

Примите участие в опросе!

Другие рубрики сайта (нажмите на интересующую рубрику):

Другие рубрики сайта (нажмите на интересующую рубрику):

Рекомендованные статьи

• Обертывание на ночь для похудения

  Для того, чтобы избавиться от лишнего веса, необходимо использовать целый комплекс различных процедур: диеты, физические упражнение, активный образ жизни. А…

• Какова калорийность банана

  Многие диеты предлагают в качестве перекуса использовать бананы, но многие из нас уверены, что банана обладает высокой калорийности и поэтому…

• Какова калорийность креветок

  Креветки с успехом используются при диетическом питании. Минимальное количество жиров и высокое содержание белка в этом продукте, позволяет употреблять креветки…

• Преимущества арбузной диеты

  Каких только диет не придумали в последнее время! Некоторые диеты являются настоящей издёвкой над организмом. Другие диеты вполне подходят для…

• Рацион гиполипидемической диеты

  Гиполипидемическая диета является медицинским методом по снижению веса. В ее основе – уменьшение употребления калорий. Если урезать рацион хотя бы…

• Сбалансированная диета для похудения

  Сбалансированная диета позволяет быстро сбросить лишний весь и закрепить результаты на длительное время. Эту диету разработал врач-диетолог, и опробовал ее…

• Кефир с отрубями для похудения

  Порой некоторые продукты удивительным образом сочетаются друг с другом. Так, например, кефир с отрубями. Этот удивительный коктейль, который получается в…

Можно Ли Кушать Дыню На Диете? — (10 Кг) За Неделю

Время появления на рынках дыни — прекрасная возможность порадовать себя вкусным и ароматным лакомством, избавить организм от токсинов и задержавшихся на теле нескольких лишних килограммов. Нельзя переоценить фантастически полезные свойства дыни. Душистая и сладкая мякоть отлично поднимает настроение благодаря не только вкусовым характеристикам, но и веществам, входящим в состав этой бахчевой культуры.

Относить дыню в разряд фруктов нельзя — это однолетнее растение семейства тыквенных. С точки зрения ботаники этот сладкий плод является овощем. Дыня —обладательница массы достоинств, главное из которых — способность активно расщеплять подкожный жир.

Различают два вида дынь: среднеазиатские — ароматные и вытянутой формы, и круглые (а-ля «колхозница») — с сочной и нежной сердцевиной.

Чтобы правильно выбрать плод, необходимо знать некоторые нюансы.

• Первый признак, на который нужно ориентироваться при покупке понравившейся дыни — запах. Созревший плод имеет тонкий и приятный аромат. Если присутствует запах травы или запаха нет вообще, это означает, что бахчевую культуру сорвали неспелой. В тёплых условиях аромат дыни чувствуется лучше, поэтому выбирать её лучше в тёплых помещениях.
• При похлопывании спелый продукт звучит глухо.
• Хвостик у созревшей дыни — сухой. Слишком мягкая кожура означает, что плод перезрел.

Диетологи предлагают регулярно включать в рацион дынную мякоть, так как она благоприятно влияет на все системы человеческого организма:

—        позволяет восстановить водно-солевой баланс;

—        выводит излишнюю жидкость и препятствует образованию отёчности;

—        способствует мягкому очищению кишечника;

—        благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты активизирует регенерационные процессы в организме;

—        избавляет от паразитов;

—        предупреждает развитие атеросклероза;

—        нормализует работу ЖКТ, печени;

—        освобождает ткани организма от шлаков и токсинов;

—        дарит чувство бодрости, восстанавливает энергию;

—        укрепляет память.

Постоянное наличие дыни в рационе способствует выработке гормона «счастья» (серотонина).

Дыня активизирует защитные функции организма, работу иммунитета, повышает его сопротивляемость перед простудными болезнями и вирусами. Кусочек ароматного плода на ночь улучшает качество сна и снижает уровень холестерина в крови.

Дыня при диете: за и против

Определяясь с тем или иным продуктом при диете, следует знать его калорийность. В одной порции дыни (100 грамм) в среднем содержатся 33 калории, а это значит, что она относится к пище с небольшой калорийностью. Лицам, практикующим правильное питание, можно и даже необходимо включать этот душистый плод в своё меню. Однако кушать его следует в умеренных количествах, лучше в первой половине дня. На вечер желательно оставить овощи и белковую пищу.

Чтобы получить максимальную пользу при употреблении дыни, есть её нужно отдельно от другой пищи. Связано это с тем, что продукт этот достаточно сложный для переваривания. Но если тщательно следовать рекомендациям специалистов, ароматные низкокалорийные кусочки избавят организм от продуктов распада, а за ними вслед уйдут и лишние килограммы.

Дыня — прекрасная альтернатива простым углеводам в виде конфет, пирожных и булочек. Лучше съесть килограмм этого плода, чем шоколад или кусочек торта. Разумеется, для организма полезнее именно сладкий овощ, да и на фигуре такой выбор отразится самым положительным образом. Потеря веса происходит из-за роста разницы между потраченными и потреблёнными калориями. Организм запускает процесс использования жировых отложений, прочно обосновавшихся на проблемных участках тела. Дыня способствует ускорению метаболизма, а также вымыванию из почек избытка соли и камней.

На основе дыни может быть организована дынная монодиета или разгрузочные дни. Специалисты советуют два раза в неделю (не подряд) проводить такие дни, когда плод можно употреблять в неограниченных количествах, и не забывать о восполнении водного баланса. Количество выпитой воды должно составлять не менее 2 литров в сутки.  Также дыня может быть включена в состав фруктово-ягодной диеты. Богатая балластными веществами жёлтая бахчевая культура быстро и надолго насыщает желудок. Однако период использования дыни как главной составляющей в дневном рационе не должен превышать более трёх дней.

Можно ли есть дыню во время диеты?

Согласно вышеприведённой информации, диета на дыне — это проверенная и весьма результативная методика сброса веса с наглядным эффектом. Если сравнивать дыню с разными фруктами, то абсолютное отсутствие жира, небольшая энергетическая плотность, насыщенность водой, наличие балластных веществ позволяют есть этот продукт практически без ограничений. Т.е. увеличив объёмы потребления данного овоща, можно уменьшить объёмы потребления продуктов с высокой энергетической ценностью, и тем самым откорректировать вес в сторону уменьшения.

Клетчатка дыни представляет собой своеобразную «щётку», которая мягко чистит организм. Десять лет назад учёные-диетологи из США выяснили, что дыня снижает вероятность развития сахарного диабета 2-го типа и предупреждает возникновение сердечных заболеваний.

Переносить монодиету с дыней довольно просто. У худеющего, настроенного на положительный результат, в период диеты отсутствует желание закусить чем-нибудь вредно-вкусным. Соблюдать дынную монодиету следует не более двух-трёх дней. За один день съедается полтора килограмма вкусного плода. Порции должны быть разбиты на пять приёмов пищи. Кроме того, необходимо выпить два литра воды и пол-литра зелёного чая.

Мякотью обычно наслаждаются на неполный желудок.

Также дыню можно сочетать с другими продуктами. В таком случае в чашку с кусочками мякоти можно добавить несладкий йогурт. Получится лёгкий завтрак, насыщенный белком и клетчаткой. В более сытном варианте утреннего приёма пищи плод смешивается с нежирным творогом. Присутствующий витамин С в овоще будет способствовать усвоению организмом кальция. Комбинация дыни и яиц всмятку — завтрак, обогащённый железом.

Из несладких сортов дынь можно готовить гарниры к блюдам из мяса или птицы. Ещё одним интересным и полезным сочетанием является смесь из дыни и сыра (пармезана или рикотты). Фруктово-ягодная смесь, в составе которой присутствует дыня, отлично заменяет высококалорийные десерты.

Стремясь сбросить вес с помощью дыни, не стоит забывать, что человеческий организм требует употребления животного и растительного белка, которые можно получить с мясными, рыбными блюдами, блюдами из птицы, молочными продуктами, крупами, бобовыми. Чтобы похудеть и при этом не навредить здоровью, ваше ежедневное меню должно быть правильно сбалансированным.

Какая бы полезная дыня ни была, от неё следует отказаться в следующих случаях:

• При наличии заболеваний ЖКТ;
• При наличии сахарного диабета;
• В период лактации.

Помните, что правильное употребление этого ароматного сладкого плода позволит сбросить вес без ущерба для здоровья, а также способно приподнять настроение. Поэтому ешьте дыню и худейте правильно!

Кому нельзя есть дыню: полезные и опасные свойства

Дыня — это самостоятельное блюдо, а не десерт. После сытной трапезы она лишь доверху забьет ЖКТ, но при этом не отдаст свои полезные свойства нашему организму. Включи ее в отдельный прием пищи и наслаждайся каждым кусочком. Только сначала ознакомься с противопоказаниями.

• В дыне сконцентрирован большой объем железа, так что для тех, у кого есть проблемы с кроветворением, эта бахчевая культура идеально подходит.

• Большинство витаминов, которые есть в дыне, нужны нам для поддержания работы сердца и нервной системы.

• Дыня благодаря всем своим полезным свойствам вступает в борьбу с вирусами и бактериями, отсюда появляется защита иммунной системы организма.

• В отличие от арбуза в дыне есть много грубых волокон, что положительно сказывается на жизни микрофлоры кишечника. 

• Кроме того, дыня полезна тем, у кого есть нарушения в работе печени и почек.

В первую очередь следует помнить о том, что дыню важно кушать отдельно от других продуктов. В этом плане она достаточно капризная дама. Например, если дыню соединить с творогом или кефиром, то ЖКТ может очень бурно отреагировать на такой эксперимент.

Второе правило гласит: не больше пары ломтиков за один прием пищи. Такое ограничение связано с пользой. Злоупотребление любым продуктов не обеспечивает организм витаминами и минералами на будущее впрок. Так что следи за тем, сколько ты ешь.

И еще очень важно помнить о том, что у дыни достаточно высокий гликемический индекс. Не удивляйся тому, что перекусив дыней в обед, уже через час ты захочешь снова есть.

В связи с вышеописанными характеристиками дыню нельзя есть людям с сахарным диабетом, при воспалительных и инфекционных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также ее потребление следует ограничить будущим и кормящим мамам.

Смотри видео по теме:

Запрета на употребление дыни беременным и мамам при грудном вскармливании — нет. Но, специалисты предупреждают, что в некоторых случаях этот продукт может вызывать неприятные ощущения в желудке и кишечнике женщины в положении и после родов. К тому существуют установленные нормы употребления данного продукта. Поэтому перед тем, как включить в свой рацион дыню, беременным и кормящим мама лучше посоветоваться с врачом.

Смотри видео, как правильно выбрать дыню:

Самые полезные материалы читай на  Clutch.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

Очень неожиданно! Стало известно, кто может стать героем 12-го сезона шоу «Холостяк»

Стало известно, с кем Потап изменял Ирине Горовой, кроме Каменских

Старшая дочь Ольги Сумской встретилась с родным отцом – как выглядит первый муж украинской Росколаны – ему уже 71

10 СТРАННЫХ ВОПРОСОВ ПРОКТОЛОГУ: геморрой-гигант, предметы в прямой кишке и лечебный огурец

Мускусная дыня хороша для похудения?

Эта статья была проверена фактами Кендаллом Кеннеди MS, RD, RYT

Выбор продуктов для диеты для похудения может сбивать с толку из-за множества вариантов. А как насчет дыни, она полезна для похудения?

Мускусная дыня — это разновидность дыни, выращиваемая в разных местах по всему миру.

Большинству людей употребление большего количества дыни поможет им есть меньше калорийной пищи, что часто помогает похудеть.При этом дыня не так богата питательными веществами, поэтому вам нужно включить в свой рацион достаточно разнообразия.

Микроэлементы в дыне

Первое, на что следует обратить внимание, — это количество микроэлементов в дыне.

Микроэлементы — это группа питательных веществ, которые абсолютно необходимы вашему организму для выживания и процветания. Микроэлементы включают витамины и минералы. Они задействованы практически во всех аспектах вашего здоровья, включая потерю веса.

В 100 граммах дыни получается примерно (1):

• Витамин А: 68% дневной нормы
• Витамин С: 61% дневной нормы
• Калий: 8% дневной нормы
• Фолат: 5% дневной нормы

И некоторые другие витамины и минералы в меньших количествах.Количество витамина А и витамина С в дыне велико, и обычно приветствуется немного дополнительного калия и фолиевой кислоты.

При этом в целом дыня не самый лучший источник витаминов и минералов.

Мускусная дыня также содержит антиоксиданты — вещества, которые могут помочь вашему организму справиться с окислительным стрессом.

Волокно в дыне для похудания

Еще одним очень важным фактором потери веса является количество клетчатки в пище.

Канталупа содержит около 0,9 грамма клетчатки на 100 граммов.

Это не так много клетчатки на 100 грамм по сравнению со многими другими цельными продуктами.

Волокно имеет множество преимуществ для похудения. Прежде всего, он питает ваш микробиом, микробы, которые живут в вашем кишечнике. Здоровье вашего микробиома влияет на здоровье и вес вашего тела. Кормить его хорошо — обычно неплохая идея.

также помогает вам чувствовать себя менее голодным без добавления большого количества калорий в свой рацион.Голод и тяга к еде могут стать большой ловушкой для людей, пытающихся похудеть, поэтому избегать этого — большой плюс.

Благодаря количеству клетчатки в дыне вы можете немного уменьшить время, которое вы тратите на тягу к еде. Другие продукты могут предложить вам больше клетчатки при меньшем количестве пищи.

Поможет ли дыня похудеть?

Давайте подробнее рассмотрим макроэлементы в дыне.

Мускусная дыня содержит около 34 калорий на 100 грамм.29,6 из этих калорий приходится на углеводы (8,8 г на 100 г, из которых 0,9 г — клетчатка). Количество калорий в целой средней дыне (552 г) составляет около 188 калорий.

Вы определенно можете добавить немного дыни в низкоуглеводные диеты, такие как кето-диета, даже если она находится в середине списка лучших фруктов с низким содержанием углеводов.

Количество калорий в дыне мало по сравнению с большим количеством цельных продуктов. Съев дыню, вы почувствуете сытость, не добавляя слишком много калорий в свой рацион.Мускусная дыня может стать отличным фруктом для похудения.

Теоретически вы также можете набрать вес, поедая дыню, но на самом деле вы, вероятно, почувствуете себя слишком сытым, прежде чем это произойдет. Если вы набираете вес во время употребления дыни, в первую очередь следует обратить внимание на остальную часть своего рациона и другие привычки.

Можете ли вы съесть слишком много дыни?

Мускусная дыня богата витамином А. Слишком много витамина А из животных источников и пищевых добавок может вызвать неблагоприятные последствия.Повышенное количество витамина А, содержащееся в дыне и других растениях, похоже, не оказывает такого же эффекта (2).

Это означает, что слишком много дыни сложно съесть.

Вы должны помнить, что чем больше дыни вы съедите, тем меньше у вас будет аппетита к другой пище. Мускусная дыня — не самая богатая питательными веществами пища. Важно разнообразить свой рацион.

Точное количество дыни, которое вы можете съесть каждый день, зависит от человека к человеку и от диеты к диете.В общем, дыня не должна играть слишком большую роль в вашем рационе.

Мускусная дыня помогает избавиться от жира на животе?

Как правило, невозможно добиться сжигания жира в определенной области, например на животе. Не употребляя больше определенной пищи или выполняя определенные упражнения. Чтобы избавиться от жира на животе, вам нужно сбросить вес в целом.

Так как дыня может помочь вам сбросить вес в целом, этот фрукт также может помочь вам избавиться от жира на животе, если ваше тело хочет избавиться от жира в этой области.

Мускусная дыня по сравнению с другими дынями для похудания

Теперь вы знаете, что дыня, скорее всего, поможет вам похудеть, но как она соотносится с некоторыми другими дынями? Узнайте, насколько мускусная дыня полезна для похудения по сравнению с арбузом и медвяной росой.

Канталупа и медовая роса

Ханидью — еще один популярный сорт дыни. Если посмотреть на калорийность, медвяная роса содержит примерно столько же. Медовая роса содержит около 36 калорий на 100 граммов по сравнению с 34 калориями на 100 граммов дыни (3).

По содержанию клетчатки эти плоды примерно одинаковы. Канталупа содержит около 0,9 грамма клетчатки на 100 граммов, медвяная роса — 0,8 грамма. Мускусная дыня содержит больше витаминов и минералов, для витамина С и витамина А довольно значительное количество.

Короче говоря, дыня, вероятно, лучше для похудения, чем медвяная роса, если вы посмотрите на эти цифры.

Канталупа и арбуз

Арбуз, вероятно, самый популярный вид дыни. Арбуз содержит немного меньше калорий, чем дыня, 30 калорий на 100 грамм (4).

Количество клетчатки в обеих дынях относительно велико. Клетчатка очень важна для похудения. Арбуз содержит около 0,4 грамма клетчатки на 100 граммов, дыня — 0,9 грамма. Мускусная дыня также содержит больше витаминов и минералов.

Разница в составе волокон делает дыню, скорее всего, лучшим выбором для похудения, чем арбуз.

Таблица количества дынь и других дынь

Есть разница в том, насколько хороши эти дыни для похудания, но разница очень мала.Скорее всего, лучший выбор — тот, который вам больше всего нравится, с точки зрения похудания это не имеет большого значения.

Количество витаминов и минералов в пище имеет значение для похудания и здоровья, но вы не можете упростить это одним числом. Вы можете проверить цифры для дыни (1), медвяной росы (3) и арбуза (4) для сравнения.

Здоровое использование дыни

Мускусная дыня сама по себе является отличной закуской, но она также отлично сочетается с другими полезными продуктами. Вот несколько полезных блюд, которые можно сочетать с дыней:

дыни и потеря веса | Livestrong.com

Канталупы содержат мало углеводов.

Кредит изображения: ASIFE / iStock / GettyImages

Обеспокоены калорийностью дыни? Вы не обязаны.Этот сочный летний фрукт с низким содержанием углеводов и сахара, содержит высокие дозы витамина С и содержит всего 47 калорий, на порцию. Вдобавок ко всему, он естественно сладкий и из него можно сделать полезный десерт или закуску.

Мускусная дыня: суперпродукт или сахарная бомба?

Что может быть освежительнее сочного ломтика дыни в жаркий летний день? Эта дыня на состоит из воды, а на 90% состоит из воды, благодаря чему вы будете увлажнены в течение нескольких часов. Его ароматная мякоть полна витамина А, витамина С, каротиноидов и антиоксидантов.

Этот фрукт, также известный как Cucumis melo , обладает многочисленными преимуществами для здоровья. Одна порция представляет собой примерно две средних дольки и обеспечивает более 25 процентов дневной нормы (ДВ) витамина А , согласно данным Министерства сельского хозяйства США. Витамин А поддерживает образование новых клеток кожи, защищает ваши глаза и поддерживает вашу иммунную систему. Фактически, дефицит витамина А является основным фактором риска тяжелой инфекции.

Каждая порция дыни включает более половины рекомендуемого суточного потребления витамина С , а также небольшие дозы цинка, калия, магния, железа и кальция.Витамин C поддерживает иммунную функцию и метаболическое здоровье, способствует выработке коллагена и снижает вредное воздействие окислительного стресса на клетки и ткани. Он также помогает вашему организму усваивать негемовое железо , минерал, который естественным образом встречается в растительной пище.

Согласно обзору, опубликованному в ноябре 2015 г. в Международном журнале молекулярных наук , витамин С может защищать от нейродегенеративных расстройств .

Как отмечают исследователи, это питательное вещество сильно сконцентрировано в головном мозге и играет жизненно важную роль в гомеостазе , процессе, посредством которого ваше тело поддерживает внутреннюю среду.Он защищает центральную нервную систему от окислительного повреждения и регулирует метаболизм нейронов, что, в свою очередь, может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и другие нейродегенеративные заболевания.

Учитывая эти факты, можно сказать, что дыня — суперпродукт. По сравнению с другими фруктами в нем меньше калорий и углеводов, поэтому может облегчить потерю веса .

Калории в дыне

Некоторые люди, сидящие на диете, избегают фруктов из-за высокого содержания в них сахара.Хотя некоторые фрукты, такие как ананас, манго и банан, содержат много фруктозы, это не относится к дыне. Одна порция дает:

• 47 калорий
• 1,2 г белка
• Жир 0,3 г
• 11,3 грамма углеводов
• 1,2 грамма клетчатки
• Сахар 10,8 г
• 56 процентов дневной нормы витамина C
• 26 процентов дневной нормы витамина А
• 3 процента дневной нормы витамина К
• 8 процентов ДВ калия
• 4 процента дневной нормы магния
• 6 процентов ДВ меди
• 26 процентов дневной нормы бета-каротина

Канталупа также является хорошим источником лютеина, зеаксантина и криптоксантина .Эти антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы и поддерживают оптимальное здоровье.

Каротиноиды лютеин и зеаксантин, например, могут храниться в желтом пятне сетчатки, согласно исследовательской статье, опубликованной в журнале OCL — Oilseeds and Fats, Crops and Lipids в октябре 2015 года. Здесь они образуют макулярный пигмент что защищает ваши глаза от синего света и окислительного повреждения. В конечном итоге они могут снизить риск катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна.

Еще один аспект, который делает этот фрукт таким привлекательным, — это его низкая калорийность и низкое содержание углеводов . Для сравнения, одно яблоко среднего размера содержит 96 калорий и 22,9 грамма углеводов, а персик, еще один популярный летний фрукт, содержит 57 калорий и 14 граммов углеводов на порцию (5,1 унции). Бананы содержат около 112 калорий и 28 граммов углеводов на порцию (4,4 унции). Углеводы канталупы составляют около 11,3 грамма, что значительно меньше.

Подробнее: Полезные фрукты, которые нужно есть, чтобы избавиться от жира на животе

Канталупа способствует похудению

Как видите, калорийность дыни не повод для беспокойства.Возможно, вы не знаете, что эта дыня способствует похуданию.

В исследовании, опубликованном в сентябре 2012 года в журнале Obesity , женщины с избыточным весом в пременопаузе, которые увеличивали потребление воды до более чем 1 литра в день в течение 12 месяцев , испытали значительную потерю веса наряду с уменьшением жировой массы и окружности талии. Эти улучшения были связаны с потреблением воды, независимо от уровня активности и приема пищи.

Канталупа в воде , быстро наполняет вас.Если вы пытаетесь сократить количество калорий, съешьте кусок или два до обеда или между приемами пищи. Это может помочь уменьшить чувство голода и упростить контроль над порциями.

В обзоре за октябрь 2016 г., опубликованном в журнале Nutrients , подчеркивается эффект фруктов против ожирения. Несколько исследований, проведенных на протяжении многих лет, показывают, что потребление фруктов может помочь предотвратить увеличение веса и ожирение. Как отмечают авторы обзора, эти результаты довольно удивительны, поскольку большинство фруктов содержат большое количество сахара.

Например, в исследовательской статье, опубликованной в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition в мае 2017 года, потребление цельных фруктов на связано с более низким риском набора веса на у взрослых среднего возраста. Фруктовый сок имеет противоположный эффект.

Ученые предполагают, что цельных фруктов могут помочь в похудании и поддержании веса за счет сокращения общего количества потребляемой пищи. Согласно обзору Nutrients _, _ фрукты содержат биоактивные соединения, которые стимулируют расщепление жира, повышают чувство сытости и вызывают положительные изменения микрофлоры кишечника.

Подробнее: Двухнедельная фруктовая диета

Если вы боретесь с голодом, подумайте о том, чтобы выпивать протеиновых коктейлей из дыни между приемами пищи. Протеин подавляет аппетит и ускоряет обмен веществ, сохраняя при этом мышечную массу.

Просто нарежьте этот фрукт на большие кусочки и смешайте его с одной мерной ложкой ванильного протеинового порошка и до одной чашки воды, несладкого соевого или миндального молока. Не стесняйтесь добавлять обезжиренный йогурт, замороженные ягоды или творог для дополнительного вкуса и питания.

Арбуз против дыни

Мускусная дыня не сжигает жир, но может помочь вам стать стройнее, уменьшив потребление энергии. Например, можно использовать вместо рогаликов, чипсов, печенья и других закусок , чтобы сократить потребление углеводов и дольше оставаться сытым.

Если вы жаждете сахара, приготовьте освежающий фруктовый салат из дыни, черники, клубники, листьев мяты и сока лайма. Залейте его растопленным черным шоколадом до , увеличьте потребление антиоксидантов на .

Арбуз не менее полезен для здоровья, чем дыня, но содержит немного больше калорий и углеводов. Одна порция (9,8 унций) содержит 84 калорий, 21,1 грамма углеводов, 1,7 грамма белка, 1,1 грамма клетчатки и 17,5 грамма сахара. Это отличный источник ликопина, каротиноида, который может защитить от диабета, высокого уровня холестерина, остеопороза и нескольких типов рака, включая рак ротовой полости, гортани, простаты и толстой кишки.

Подробнее: Инструкции по арбузной диете

Эти фрукты похожи с точки зрения питания.Выбор одного из них зависит от ваших предпочтений. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, дыня — лучший вариант. С другой стороны, арбуз содержит больше белка и некоторых минералов, таких как железо, магний, медь и марганец.

дынь: польза для здоровья и пищевая ценность

Сладкий, сочный кусочек дыни освежит жарким летним днем ​​или в любое время года. Как и другие дыни, дыня имеет высокое содержание воды (около 90 процентов), но наполненность водой не означает, что этот популярный фрукт не имеет питательной ценности.

На самом деле дыня изобилует питательными веществами: она богата витамином А (в форме бета-каротина), а также витамином С и является хорошим источником минерального калия. Еще одно преимущество заключается в том, что темно-оранжевая мякоть плода насыщена ароматом, но мало калорийна.

«Эта дыня — отличный выбор, когда речь идет о питательных веществах на калорию», — сказала Хизер Манджери, диетолог и диетолог из Питтсбурга, автор и представитель Академии питания и диетологии.

«Одна чашка дыни содержит всего около 55 калорий (из-за высокого содержания воды), но обеспечивает более 100 процентов вашей дневной потребности в витамине А, более 50 процентов дневной потребности в витамине С, 1,5 грамма клетчатки и — хороший источник калия », — сказал Манжери.

Более того, исследование 2006 года, опубликованное в HortScience, показало, что дыни имеют даже более высокие концентрации бета-каротина, растительного пигмента, обнаруженного в желтых и оранжевых фруктах и ​​овощах, который организм превращает в витамин А, чем апельсины, хотя апельсины и есть. ярче по цвету.Мускусная дыня — один из лучших источников витамина А среди фруктов и главный источник среди дынь.

Пищевая ценность

Пищевая ценность одной чашки дыни, согласно данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США:

Канталупа Размер порции: 1 чашка, нарезанная кубиками (160 г) 54 калорий (калорий из жира 3) * Процент дневной нормы (% DV) основан на диете в 2000 калорий.

О дынях

Считается, что фрукт был назван «дыней» в честь Канталупо, итальянского города недалеко от Ватикана, где семена дыни, привезенные из Армении, были посажены в папских садах в эпоху Возрождения, согласно World’s Healthiest Foods.

Канталупы относятся к семейству Cucurbitaceae , или семейству тыквенных, которое включает другие растения, растущие на виноградной лозе, такие как арбуз, медвяная роса и дыни касаба, а также тыквы, кабачки и огурцы.

По данным Иллинойского университета, дыня — это разновидность мускусной дыни. Мускусные дыни Северной Америки ( Cucumis melo reticulatus ) известны своей однородной сеткой на кожуре; Европейские дыни ( Cucumis melo cantalupensis ) имеют более зеленую кожицу, небольшую сетку, глубокие бороздки и удивят большинство американцев, назвав их дынями.

Выбор спелой дыни

Выбрать свежую дыню может быть непросто, потому что дыня не видна изнутри. Но, по словам Манжери, свежесть имеет решающее значение для сладкого вкуса фруктов. Возьмите дыню, и если она окажется тяжелее, чем вы ожидали, скорее всего, она спелая. Спелая дыня должна пахнуть сладко, когда вы кладете нос рядом с фруктом, и вы должны иметь возможность слегка надавить на кожицу большим пальцем.

Если дыня на момент покупки еще не совсем созрела, ее можно поставить на кухонный стол на несколько дней.Но не мойте фрукты на этом этапе — подождите, пока вы не будете готовы разрезать дыню, чтобы вымыть ее внешнюю поверхность, чтобы уменьшить вероятность роста бактерий.

«Хотя дыня со временем станет мягче и соковыжималкой, содержание сахара [и сладость] не будет значительно увеличиваться после сбора», — сказал Манджери Live Science.

Польза для здоровья

Канталупа сама по себе не является хорошо изученным фруктом. Большинство исследований о пользе дыни для здоровья было сосредоточено на общем потреблении человеком фруктов и овощей с пищей в целом, или же в исследованиях изучались диеты, богатые определенными питательными веществами или растительными соединениями, содержащимися в этих фруктах, такими как каротиноиды, калий и др. Витамин С.Это затрудняет однозначные выводы об уникальной пользе дыни для здоровья.

Антиоксидантная сила

Канталупа является богатым пищевым источником витаминов А и С.

«Витамины А и С являются антиоксидантами, которые помогают поддерживать здоровье вашего тела», — сказал Манжери. Антиоксиданты могут оказывать защитное действие, нейтрализуя свободные радикалы, которые могут повредить ДНК в клетках и вызвать хроническое воспаление в организме.

Свободные радикалы вызывают повреждение и разрушение клеток, что может способствовать развитию болезней.«[Антиоксиданты, такие как витамины А и С] могут помочь предотвратить такие состояния, как рак, болезни сердца и артрит», — добавил Манжери.

Здоровье сердца

Существуют убедительные доказательства того, что диета, богатая фруктами и овощами, связана со снижением риска сердечных заболеваний и инсульта, а также может снизить кровяное давление, согласно данным Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чан. По данным Harvard T.Школа общественного здравоохранения Х. Чан .

Витамин А, содержащийся в дыне, является ключевым питательным веществом для хорошего зрения, сказал Манжери.

Пищеварение

Клетчатка и вода в дыне могут помочь пищеварению и предотвратить запоры, если они включены в диету с высоким содержанием клетчатки, такую ​​как диета, богатая фруктами, овощами и цельнозерновыми, по данным Mayo Clinic. .

Риски, связанные с употреблением дыни в пищу

В целом, употребление в пищу дыни не представляет большого риска для большинства людей.Однако по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), дыня была связана более чем с 10 вспышками болезней пищевого происхождения за последние 10-15 лет. Большинство этих инцидентов были бактериальными инфекциями, вызванными сальмонеллой , но люди также заболели кишечной палочкой , , и было зарегистрировано несколько смертей во время вспышки листерий в нескольких штатах.

В одном анализе, опубликованном в журнале «Эпидемиология и инфекция» в 2006 г., исследователи обнаружили, что 25 вспышек были связаны с потреблением дыни, о чем было сообщено в CDC в период с 1973 по 2003 гг.Эти вспышки затронули более 1600 человек, но исследователи подозревают, что фактическое число людей, заболевших от употребления зараженной дыни, вероятно, было намного выше, потому что о некоторых случаях заболевания, связанного с дыней, чиновникам здравоохранения, возможно, никогда не сообщалось.

Канталупа может быть уязвима для вспышек болезней пищевого происхождения, потому что фрукт выращивается в тесном контакте с землей, где он может быть заражен бактериями из почвы, воды или животных еще до сбора, согласно данным Университета штата Колорадо.Кроме того, дыни имеют шероховатую и текстурированную внешнюю поверхность, на которой могут задерживаться бактерии. Бактерии также могут передаваться во время обработки предварительно разрезанной дыни от ножа, прорезающего зараженные корки. Если продолжать использовать тот же загрязненный нож, он может передать бактерии на плоть внутри. (Чтобы оставаться в безопасности при резке дыни в домашних условиях, см. Советы ниже.)

Бактериальное заражение — не единственный возможный риск, связанный с употреблением в пищу дыни. У некоторых людей с аллергией на пыльцу амброзии также могут развиться симптомы синдрома оральной аллергии сразу после употребления дынь, таких как дыня, арбуз или медвяная роса.

Когда некоторые люди, страдающие аллергией на амброзию, начинают есть дыню, у них может появиться ощущение зуда в горле и губах или отек во рту, языке и горле. Эта реакция возникает из-за того, что иммунная система организма распознает сходство между вызывающими аллергию белками пыльцы амброзии и белками пищи. (Помимо дыни, люди, страдающие амброзией, также могут быть чувствительны к киви, банану, огурцу и цукини.)

Советы по разделке дыни

• Покупайте дыни без видимых синяков, трещин или мягких пятен на коже.
• Вымойте руки водой с мылом перед тем, как брать мускусную дыню.
• Потрите внешнюю поверхность дыни щеткой для овощей под прохладной водопроводной водой перед употреблением фруктов. Промокните фрукты насухо бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки воды.
• Используя чистый нож и разделочную доску, отрежьте конец стебля (там, где плод был прикреплен к лозе) дыни и выбросьте его. Исследования показали, что в этой области наиболее вероятно бактериальное заражение.
• Разрезать дыню пополам и вынуть семена и нитки.С помощью ножа или шарика для дыни разрежьте мякоть апельсина.
• После разрезания дыни вымойте всю посуду и разделочные доски в горячей мыльной воде и охладите нарезанную дыню.

Интересные факты

Семена дыни можно жарить и есть в качестве закуски.

Калифорния — крупнейший штат страны по производству дыни. Здесь выращивается более половины всех дынь в США. Следующие шесть штатов — это Аризона, Колорадо, Джорджия, Индиана и Техас.

Соединенные Штаты также ежегодно импортируют дыни, в основном из Гватемалы, Гондураса, Коста-Рики и Мексики.

Дополнительный отчет Кари Ниренберг, автора Live Science.

Дополнительные ресурсы

7 научно обоснованных причин есть больше дыни — ешьте это не то

Когда вы стоите в проходе, собирая фрукты, вы можете не думать о том, чтобы взять домой дыню, но вам действительно стоит, потому что эта скромная дыня — один из самых полезных и универсальных вариантов в супермаркете.

Большинству взрослых нужно съедать от одной до двух чашек фруктов в день, и дыня — отличный выбор: она не только полна воды, антиоксидантов, витаминов и минералов, — говорит Эми Шапиро, RD, CDN и основательница Real Nutrition, вам даже не нужно опасаться сахара, содержащегося в свежих фруктах.

«Клетчатка в цельных фруктах помогает замедлить усвоение естественного (здорового!) Сахара, что помогает контролировать уровень сахара в крови», — говорит она.

Как есть больше дыни

Нарезка дыни может показаться устрашающей, но на самом деле это довольно просто. Разрежьте его пополам вдоль, а затем выньте ложкой семена и выбросьте их. Затем нарежьте его дольками или отрежьте плод от кожуры и нарежьте кубиками.

После того, как вы это сделаете, вы можете наслаждаться своей дыней в том виде, в каком она есть, или добавлять ее в различные рецепты:

• Добавьте нарезанную кубиками дыню во фруктовый или свежий зеленый салат
• Оберните тонко нарезанный прошутто
• Сделайте из него смузи
• Добавьте к фруктовой сальсе, подаваемой с курицей или рыбой
• Приготовить охлажденный суп из дыни

Теперь, когда мы дали вам несколько способов насладиться мускусной дыней каждый день, вот семь научно обоснованных причин, по которым вы должны есть мускусную дыню.

1. Супер увлажняющий.

Когда дело доходит до фруктов с высоким содержанием воды, арбуз (сюрприз!) Стоит на первом месте, но дыня не отстает. Канталупа содержит 90 процентов воды на грамм.

«Мускусная дыня — отличный фрукт против обезвоживания после тренировки или в жаркий день», — говорит Шапиро. Поскольку в нем так много воды, в одной чашке также всего 53 калории.

2. Обладает антиоксидантным действием.

Антиоксиданты (то есть соединения, которые могут предотвратить повреждение клеток) бывают разных форм, но наиболее заметной здесь является бета-каротин.Наш организм превращает бета-каротин в витамин А, который в случае дыни придает плодам оранжевый цвет.

Но это еще не все, что делает бета-каротин. Шапиро говорит, что бета-каротин в дыне уменьшает повреждение клеток, что, возможно, снижает риск рака. Он также может уменьшить воспаление, поскольку способствует здоровью иммунной системы и клеточных тканей.

3. Это может помочь вам в более здоровой беременности.

Мускусная дыня богата фолиевой кислотой или витамином B9.Помимо того, что фолиевая кислота имеет решающее значение для производства здоровых эритроцитов, она выполняет еще одну важную задачу.

«Фолиевая кислота необходима в течение первых нескольких недель беременности для здорового формирования нервной трубки ребенка», — говорит Сара Рювен, RD, CDN и основательница Rooted Wellness. CDC рекомендует всем женщинам детородного возраста получать 400 граммов фолиевой кислоты каждый день, потому что нервная трубка ребенка развивается на самых ранних стадиях беременности (часто до того, как женщина даже осознает, что она беременна).

4. В нем содержится дневная норма витамина С.

Одна чашка нарезанной кубиками дыни обеспечит вас примерно 95% дневной нормы потребления, поэтому, если цитрусовые вам не нравятся, выберите вместо них спелую дыню.

«Чашка дыни обеспечивает 65 миллиграммов витамина С, — говорит Шапиро, — и текущие диетические рекомендации рекомендуют женщинам получать 65 миллиграммов витамина С в день, а мужчинам — 75 миллиграммов».

Таким образом, даже если свежая дыня может показаться летним фруктом, если вы надеетесь бороться с зимними холодами, вам определенно стоит пересмотреть свой выбор.

5. Это хороший источник калия.

Если вам нужно больше калия, первое, что приходит на ум, — это, вероятно, бананы. И хотя бананы являются отличным источником калия, дыня тоже: по словам Шапиро, одна порция содержит почти 10 процентов от рекомендуемой дневной нормы.

«Калий необходим для здоровья сердечно-сосудистой системы, особенно для поддержания нормального кровяного давления», — говорит она. Согласно Harvard Health, при более низком артериальном давлении также снижается риск инсульта.

6. Сохраняет здоровье глаз.

Помните, бабушка говорила вам, что морковь улучшит ваше зрение? Она не была полностью неправой. Апельсиновые продукты, такие как морковь, сладкий картофель и, как вы уже догадались, дыня, богаты бета-каротином. В частности, два антиоксиданта (лютеин и зеаксантин) вырабатываются, когда наш организм перерабатывает бета-каротин.

Результат? Один-два удара по здоровью глаз.

«Комбинация лютеина и зеаксантина помогает снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна (AMD)», — говорит Шапиро.AMD — это заболевание, которое поражает сетчатку и характеризуется чрезвычайно поврежденным и нечетким зрением.

После двух исследований, посвященных влиянию определенных антиоксидантов на AMD, Национальный институт глаз подтвердил, что лютеин и зеаксантин играют важную роль в поглощении повреждающих форм синего и ультрафиолетового света (которые могут способствовать развитию AMD).

7. Это коктейль из витаминов, повышающих красоту.

Поедание дыни может даже повлиять на вашу внешность.Если ваш ночной крем от морщин содержит ретинол, вы наносите витамин А на кожу, что не совсем то же самое, что есть его с дыней. Некоторые исследователи даже установили аналогичную связь. Небольшое исследование 2012 года, опубликованное в журнале Journal of Nutrition and Metabolism , показало, что пероральный прием каротиноидов, таких как витамин А, может предотвратить преждевременное старение.

Витамин С, с другой стороны, также является частым ингредиентом сывороток и кремов для ухода за кожей из-за его антивозрастных свойств.По данным Университета штата Орегон, местное применение витамина С может ограничить ультрафиолетовое повреждение и повысить выработку коллагена. Дополнительное количество витамина С в вашей повседневной дыне не повредит, верно?

Польза дыни для здоровья

Когда вы в последний раз нарезали красивую спелую дыню и отведали эту сладкую сочную дыню? Этот фрукт не только обладает ярким оранжевым оттенком, но и является кладезем вкусностей для здорового питания.Польза для здоровья от дыни намного превышает минимальный объем работы, необходимой для приготовления этой сладкой и сочной дыни.

У нас есть несколько отличных идей о том, как наслаждаться этим универсальным фруктом, как можно легко выращивать свои собственные семейные реликвии дынь, а также все необходимые питательные вещества 411, чтобы упростить добавление этого источника питания в меню.

Ешьте свои цвета! Употребление в пищу фруктов и овощей разных цветов радуги — это самый здоровый способ получить жизненно важные питательные вещества в нашем организме.Плоды апельсина, такие как дыня, богаты бета-каротином и являются отличным естественным источником питательных веществ, необходимых для вашего здоровья.

История дыни

В США мы выращиваем и потребляем тонны и тонны дыни. Сорт дыни Cucumis melo reticulatus, другие виды — медвяная роса и касаба.

Большинство историков сходятся во мнении, что дыня была завезена в Новый Свет Христофором Колумбом. Однако точка происхождения неизвестна, плод исторически связан с несколькими странами, включая Персию (Иран), Индию и Египет.Как бы вы ни нарезали ее, дыня — неотъемлемое и приятное дополнение к американской диете.

Как выбрать спелую дыню

Употребление сезонных фруктов и овощей предлагает лучший вкус и богатую питательными веществами диету. Пиковое употребление цельных продуктов — оптимальный способ питать свое тело и поддерживать здоровый образ питания.

Лето — идеальное время, чтобы насладиться свежей, сочной дыней из вашего сада или местного фермерского рынка. Однако они доступны круглый год в бакалейной лавке, и выбрать спелую дыню несложно.Выберите тяжелые фрукты симметричной формы. Выберите дыню, которая будет упругой на ощупь, без вмятин и мягких пятен. Кожа должна иметь однородный желто-бежевый оттенок с легким зеленоватым оттенком. Он должен пахнуть сладким и мускусным. Конец стержня должен быть слегка зазубренным и твердым.

Вы можете хранить дыню на кухонном столе до трех дней. Если дольше, вы рискуете привлечь плесень и потерять влагу.

Информация о пищевой ценности

Обладая прекрасными питательными веществами, дыня имеет высокое содержание воды и обладает красивой сладкой водой.Это те фрукты, которые вы будете жаждать каждый день, когда температура резко возрастает.

Порция дыни в одной чашке содержит

• 53 Калорий
• 1 грамм клетчатки
• Без жира
• Без холестерина
• 80% РСНП витамина C
• 100% РСНП витамина A
• 243 мг калия
• Фолиевая кислота
• Другие микроэлементы, включая кальций, железо, магний, фосфор, натрий, цинк, медь, селен, тиамин, рибофлавин и ниацин.Также включено небольшое количество витамина B6

витамина C

Витамин С — суперзвезда в мире витаминов и здорового образа жизни. По данным Министерства сельского хозяйства США, порция дыни содержит колоссальные 48 мг витамина С.

Согласно данным клиники Майо, «Витамин С (аскорбиновая кислота) — это питательное вещество, необходимое вашему организму для образования кровеносных сосудов, хрящей, мышц и коллагена в костях. Витамин С также жизненно важен для процесса заживления вашего тела ».

Наши тела не производят витамин С сами по себе, поэтому нам необходимо извлекать его из своего рациона.Продукты, богатые витамином С, включают мускусную дыню, цитрусовые, ягоды, перец, помидоры, брокколи и шпинат. Рекомендуемое количество витамина С для женщин составляет 75 мг, а для мужчин — 90 мг.

Употребление продуктов с высоким содержанием витамина С может снизить риск многих видов рака, включая рак груди, толстой кишки и легких.

Бета-каротин и витамин А

Фрукты и овощи в желто-оранжевой части цветового спектра содержат хорошую дозу бета-каротина, пигмента, содержащегося в этих красочных продуктах.Когда вы едите фрукты, богатые бета-каротином, ваше тело превращает его в витамин А, суперзвезду антиоксиданта, которая борется с повреждением клеток, нападая на свободные радикалы в вашей системе.

Витамин А важен для поддержания хорошего здоровья глаз, вашей иммунной системы и помогает поддерживать здоровье красных кровяных телец. В настоящее время проводятся исследования, чтобы определить, может ли бета-каротин помочь замедлить возрастное снижение когнитивных функций. Кроме того, исследователи изучают полезную информацию о бета-каротине и о том, может ли он помочь укрепить легкие.Витамин А для победы!

Имейте в виду, что витамин А может быть токсичным при приеме в больших количествах. Обязательно обсудите с врачом любые добавки, которые вы планируете принимать.

Калий

Калий — это минерал, который помогает регулировать функции нервов и мышц. Согласно Medline Plus, калий «помогает вашему сердцебиению оставаться регулярным… перемещает питательные вещества в клетки, а продукты в области талии — из клеток… компенсирует некоторые вредные воздействия натрия на кровяное давление».

Отличные источники калия — дыня, листовая зелень, морковь и цитрусовые.Выбор продуктов с высоким содержанием калия, которые помогают регулировать кровяное давление и имеют прекрасный вкус, — это победа / победа!

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота поступает из цельных продуктов, если вы принимаете добавки, они обогащены синтетической фолиевой кислотой, называемой фолиевой кислотой. Фолат принадлежит к семейству витаминов B и необходим вашему организму, чтобы «вырабатывать красные и белые кровяные тельца в костном мозге, превращать углеводы в энергию и производить ДНК и РНК», согласно отчету, опубликованному Medical News Today.

Фолат, хорошо известный своей профилактикой от врожденных дефектов нервной трубки, таких как расщепление позвоночника, важен для младенцев и детей, поскольку он помогает им расти крепкими костями.

Многие пищевые продукты промышленного производства должны содержать фолиевую кислоту. Такие продукты, как обогащенный хлеб, крупы и другие зерновые продукты, способствуют увеличению потребления потребителями.

Фолиевая кислота также может помочь снизить риск некоторых видов рака, включая рак молочной железы, колоректального рака, легких, яичников и т. Д. Однако чрезмерное потребление витамина B-9 может ухудшить состояние рака.Проконсультируйтесь с врачом каждый раз, когда вы начинаете принимать добавки.

Польза дыни для здоровья диабетиков

В дополнение ко всей информации о пищевой ценности, указанной выше. Употребление порции дыни предлагает несколько дополнительных полезных свойств для здоровья всем, кто обеспокоен потреблением сахара.

Мускусная дыня богата водой, что делает ее сочным выбором для людей, страдающих диабетом. Из-за высокого содержания воды в сочетании с низким содержанием калорий и углеводов дыня имеет очень низкий показатель гликемической нагрузки — 4.В переводе это означает, что вы перевариваете дыню медленно, поэтому она не вызывает скачка уровня сахара в крови. Фонд Defeat Diabetes Foundation рекомендует есть дыню целиком «как диабетикам, так и тем, кто подвержен риску развития диабета».

Как добавить дыню в свой рацион

Мускусная дыня — красочный и яркий фрукт, который можно добавить в свой ежедневный рацион. Идеально сладкая, простая в приготовлении и питательная, вам нужно добавить эту дыню в свой ассортимент блюд.Добавьте чашку дыни в следующий прием пищи, чтобы сделать ее более сочной и увеличить потребление витаминов и минералов.

Как приготовить дыню

Их так просто приготовить, что вы захотите включить дыню в свой еженедельный список покупок. Вы можете хранить целую дыню при комнатной температуре, а после нарезать ее в холодильнике.

Разрежьте красиво подобранную дыню пополам и удалите косточки ложкой. Вычерпайте фрукты шариком для дыни, чтобы получить забавные круглые формы, нарежьте их из кожуры ломтиками полумесяца или нарежьте кубиками.Независимо от того, как вы его режете, вы полюбите доброту, когда мускусная дыня чмокает губами.

Мускусные дыни восприимчивы к болезням пищевого происхождения. Паутиновая внешняя кожа может маскировать насекомых, которые могут вызвать проблемы с кишечником. Обязательно тщательно протрите дыню снаружи перед тем, как разрезать ее. Кроме того, мойте нож после каждого разреза, чтобы избежать загрязнения, когда вы будете протаскивать его через плоть.

Охладите фрукты, которые вы еще не съели, в течение пяти дней.

Подготовленную дыню можно заморозить на срок до месяца.Заморозьте кусочки одним слоем на противне, чтобы они не слипались, а затем храните в пакете для заморозки или контейнере.

Из сушеной дыни или кожи дыни можно легко переносить сладкую закуску. Благодаря новой волне пищевых дегидраторов сделать свою собственную фруктовую кожу совсем несложно.

Как отведать канталупу

Сладкая и сочная, богатая питательными веществами и низкокалорийная дыня — вкусная закуска.

• Наслаждайтесь ими самостоятельно, тарелка кусочков дыни супер освежает в жаркий летний день.
• Идеально подходит для добавления во фруктовый салат, смешанный с ягодами, медвяной росой и арбузом.
• Слой дыни с вашим любимым простым йогуртом и мюсли для здорового парфе.
• Взять мускусную дыню на коктейльный час, обернуть дольки ветчиной ветчины для сладкой и соленой закуски.
• Еще одна забавная закуска — нанизать на вертел кусочки дыни с виноградом, клубникой и кубиками сыра, чтобы получить красочную тарелку мини-фруктовых салатов на палочке.
• Добавьте их в свой любимый рецепт смузи.
• Брюль или приготовьте их на гриле для получения сладкого дымного десерта с ванильным мороженым. Лучше всего приготовить на гриле, если дыня станет более твердой.
• Добавьте кусочки дыни в воду, чтобы летом было сладко и освежающе. Просто добавьте кусочки в фильтрованную воду или газированную воду и выпейте все хорошее.
• Слишком жарко для приготовления! Попробуйте этот освежающий суп из охлажденной дыни с лимоном и имбирем. Приготовление занимает всего десять минут и является прекрасным дополнением к летнему меню барбекю.
• Поджарьте семена для получения хрустящей и питательной закуски. Калифорнийская дыня предлагает три отличные смеси для обжарки, чтобы увеличить потребление семян дыни. Следуя их методу очистки, вдохновитесь их забавными и креативными смесями специй, такими как семена канталупы ранчо для добавления в хрустящий салат или семена канталупы с корицей и сахаром, чтобы украсить утреннюю овсянку.

Развивайте свой собственный

Дыни канталупы — летний фрукт, родственный дыне и арбузу.Он принадлежит к тому же семейству, что и огурцы, тыквы, кабачки и тыквы.

Большая часть дыни Cucumis melo, производимой в Соединенных Штатах, поступает из Калифорнии. Мускусные дыни любят долгую жаркую вегетацию, но это не мешает северным садоводам успешно их выращивать.

Вы можете посеять семена дыни в помещении в торфяных горшках, чтобы дать растениям фору. Семена семейной реликвии канталупы предлагают садовникам большую сладкую дыню со вкусом, намного превосходящим те, что продаются в вашем местном продуктовом магазине.Когда вы выращиваете свои собственные плоды, вы можете выбирать сорта, которые были выведены из-за вкуса, в отличие от коммерческих сортов, выведенных из-за их транспирационных качеств.

Когда вы выращиваете растения в помещении, используйте биоразлагаемые торфяные горшки, которые можно посадить прямо в саду. Запуск семян в торфяных горшках позволяет перемещать отвердевшие растения прямо в землю, не повреждая корневую систему молодых растений.

Лучше держать дыни не на земле, пока они созреют в вашем саду.Вы можете использовать различные методы, чтобы предотвратить гниение и повреждение насекомыми. Вертикальная решетка хорошо подойдет и будет держать ваши разросшиеся растения под контролем. Сетки из дыни — еще одна альтернатива, чтобы они были безопасными и уютными.

Независимо от того, какая зона зимостойкости в США управляет вашим садом, в этом году выделите дыне часть площади вашего сада и наслаждайтесь здоровой силой этих великолепных фруктов, выращенных в домашних условиях. Пока вы этим занимаетесь, попробуйте свои силы в выращивании урожая дынь.

Польза канталупы для здоровья

Всего одна чашка дыни добавляет столько витаминов и минералов в ваш ежедневный рацион.Мы все хотим лучшего здоровья сердца, диеты с сильным антиоксидантным действием, большого количества пищевых волокон, стабильного кровяного давления и еды с прекрасным вкусом. Регулярное добавление дыни в свой рацион поможет вам получить массу преимуществ для здоровья, добавив при этом сладкую и вкусную дыню на свой стол. Мускусная дыня добавляет все полезные для вас питательные вещества, не добавляя при этом калорийности, нарушающей диету.

Оставить комментарий

Не забудьте подписаться на нашу рассылку новостей, где вы сможете быть в курсе всего, что связано с фруктами!

Мы хотели бы услышать ваш любимый способ подачи дыни.Оставляйте свои комментарии ниже и поделитесь с другими нашими читателями.

План диеты с канталупой и как похудеть до 10 фунтов

Фрукт, широко известный в США как дыня, на самом деле мускусная дыня. Это так много причин, чтобы начать свой день с дыни. Вот полезная диета с дыней, которую вы можете интегрировать в свой план питания и которая поможет вам сбросить лишний вес.

Эту диету не следует соблюдать дольше 15 дней, и за этот период можно похудеть до 10 фунтов, при этом вы почти не испытываете затруднений.

Во время диеты желательно запивать большим количеством воды или несладкого чая.

План диеты с канталупой

Завтрак одинаковый каждый день: 2 ломтика дыни, тосты, несладкий чай или кофе

День 1

Обед: 2 ломтика дыни, одно вареное яйцо, полстакана йогурта или простокваши

Ужин: два помидора, два яйца пашот, огурец или немного острого салата

День 2

Обед: как в первый день

Ужин: гамбургер из 150-200 граммов фарша, 2 ломтика дыни, один помидор, пять соленых крекеров, чашка несладкого кофе или чая

День 3

Обед: 2 ломтика дыни, одно вареное яйцо, полстакана йогурта или кислого молока, немного острого зеленого салата или два огурца

Ужин: как в предыдущий день

День 4

Обед: пять соленых крекеров, 150 г обезжиренного сыра и один помидор

Ужин: то же, что и на третий день, за исключением того, что вместо салата, т.е.огурец надо съесть яблоко

День 5

Обед: 200 г вареной рыбы или белого мяса, один помидор и пять соленых крекеров

Ужин: 500 г любых вареных овощей, одно вареное яйцо и один помидор

Что следует знать о диете из дыни

По истечении первых пяти дней вы начинаете с самого начала. Диету не следует соблюдать дольше 15 дней. Если после этого вы не удовлетворены и захотите еще сбросить вес, необходимо сделать перерыв не менее недели.

Если вы диабетик, у вас проблемы с сердцем, проблемы с почками, то перед диетой обязательно проконсультируйтесь с врачом. Это также относится к здоровым людям, чей иммунитет может иметь тенденцию к быстрому снижению.

Еще одна диета Палеодиета при аутоиммунных заболеваниях

дынь: натуральный продукт для похудания | HowStuffWorks

Сочная сладость дыни доставляет удовольствие от десерта без удара по талии. Естественная сладость арбузов и дынь может помочь вам отказаться от ингредиентов, которых следует избегать: белого столового сахара (известного как сахароза), кукурузного сиропа и меда, которые содержат калории и мало питательных веществ.

Дыни могут быть разных форм, размеров и цветов, но все они имеют две общие черты: мягкую, сладкую, сочную мякоть и превосходный вкус. Вот почему дыням трудно отказать. Они предлагают приличную дозу клетчатки, которая помогает вам насытиться. В качестве закуски для людей, сидящих на диете, дыни нельзя превзойти. Их сочная сладость — просто заменитель калорийных закусок и десертов. Рекомендации по питанию для американцев 2005 г. рекомендуют большинству людей съедать от 1,5 до 2 чашек фруктов в день. Дыни — отличный способ выполнить эту рекомендацию.

Польза для здоровья

Большинство дынь богаты калием — питательным веществом, которое может помочь контролировать кровяное давление, регулировать сердцебиение и, возможно, предотвращать инсульты. В рекомендациях по питанию 2005 года говорится, что диета, богатая калием, помогает удерживать соль от повышения кровяного давления, а также может снизить риск развития камней в почках и, возможно, возрастной потери костной массы. Руководящие принципы рекомендуют взрослым потреблять 4700 миллиграммов в день (при сохранении уровня натрия менее 2300 миллиграммов в день, что составляет одну чайную ложку соли).

Дыни также богаты витамином С, одним из составляющих знаменитого трио антиоксидантов, борющихся с болезнями. Еще одна хорошо представленная рука — это бета-каротин. Исследователи считают, что бета-каротин и витамин С способны предотвращать сердечные заболевания, рак и другие хронические состояния. Независимо от того, как вы их нарезаете, дыни — номер один в плане питания.

Арбуз — ценный источник ликопина, одного из каротиноидов, изученных на людях.Исследования показывают, что ликопин помогает снизить риск рака простаты, груди и эндометрия, а также рака легких и толстой кишки.

Выбор и хранение

Три самых популярных дыни в США — это дыня, арбуз и медвяная роса. Как правило, выбирайте дыни ровной формы, без синяков, трещин и мягких пятен. Выбирайте дыни, которые тяжелы для своего размера; они, как правило, сочнее.

Мускусная дыня должна иметь ярко выраженную светло-коричневую сетку, которая выделяется на лежащей под ней гладкой кожуре.Если стебель все еще прикреплен, дыня была сорвана слишком рано. Спелые дыни имеют умеренно сладкий аромат. Если дыня пахнет тошнотворно сладко или если на месте стебля есть плесень, вероятно, она перезрела и, возможно, сгнила. Мускусные дыни продолжают созревать на лозе, поэтому, если вы покупаете их спелыми, съешьте их как можно скорее.

Выбрать арбуз не так-то просто. Арбузы не созревают после того, как их собирают, поэтому вы получаете то, что видите. Самый надежный признак спелости — плотная желтоватая нижняя сторона; белый или зеленый цвет — дыня еще не созрела.Целый арбуз хранится в холодильнике до недели, но разрезанный арбуз нужно съесть как можно скорее. Мякоть быстро портится, приобретая неаппетитную слизистую консистенцию.

Спелая медвяная роса, имеющая желтовато-белый цвет, самая сладкая из дынь. Избегайте белого или зеленовато-белого цвета; они никогда не созреют. Если кожица пади гладкая, значит, сорвана преждевременно. Он должен иметь немного липкое ощущение, указывая на то, что натуральный сахар из мякоти дыни просачивается через кожу.Будет вкусно! Медовая роса хранится дольше, чем дыня, но ее все равно следует хранить в холодильнике. Попробуйте разрезать его в течение четырех-пяти дней. Когда вы это сделаете, оставьте семена на месте, пока вы не будете готовы их съесть; они помогают сохранять фрукты влажными.

Рекомендации по приготовлению и сервировке

Некоторым людям нравятся слегка охлажденные дыни или даже комнатной температуры, но арбузы вкуснее всего, когда их подают ледяными. Из разноцветного салата из дынных шариков, посыпанного свежей измельченной мятой, получится прекрасный десерт.Охлажденный дынный суп — это бодрящая смена ритма в жаркую погоду. А естественная полость, оставшаяся в дыне после удаления семян, является идеальным местом для наполнителей, таких как обезжиренный йогурт или фруктовый салат. Выдавите немного сока лимона или лайма на разрезанную дыню для дополнительного аромата.