Диетический рецепт кабачков: Кабачки диетические, пошаговый рецепт на 270 ккал, фото, ингредиенты

Простое блюдо из кабачков

Ингредиенты:

• яйцо – 3-4 шт.
• кабачок – 250-300 г.
• пучок зелени
• соль и перец по вкусу
• маленький кусочек сливочного масла

Приготовление

Омлет с кабачками получается очень нежным: кабачки придают ему приятный чуть сладковатый вкус, к тому же существенно снижают калорийность и увеличивают полезность блюда. Готовить такой омлет просто, что особенно важно по утрам, при приготовлении завтраков, да и вечером при диетическом питании такой рецепт ужина будет уместен.

Другие рецепты блюд с кабачками:

“Тушеные кабачки в сметане”,

«Диетическое печенье из кабачков»,

«Крем-суп из кабачков»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью… И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

*

Хочу этот сборник!

P.S. Такую приятную парочку  встретила в парке)

Кабачки запеченные в духовке: диетические рецепты, как приготовить быстро и вкусно, запечь без масла, простые варианты с чесноком

Кабачок — распространенный овощ на просторах нашей родины. Пользуется популярностью благодаря наличию множества полезных свойств. При похудении чаще всего используются кабачки, запеченные в духовке. Существует множество диетических рецептов, способных удовлетворить даже привередливых особ.

Кабачки: польза, особенности приготовления

Кабачок выступает разновидностью тыквы. Молодые плоды называются цукини, уменьшительное производное от итальянского слова «zucca» — «тыква». Впервые кабачки появились в Центральной Америке 5 тысяч лет назад. На территории России овощ стал известен лишь в XIX веке. С тех пор занимает заслуженное место в системе правильного питания.

Отличается набором характерных особенностей:

• на 95% состоит из воды, чем объясняются диетические свойства;
• нейтральный вкус и аромат, благодаря чему овощ сочетается со многими продуктами питания;
• гипоаллергенность. Именно поэтому кабачок – один из первых продуктов в жизни каждого после материнского молока либо молочной смеси;
• богатое содержание витаминов A, B1, B2, C, PP;
• большое количество полезных веществ: K, Ca, Mg, Zn, Cu, Mn, Fe, S, P, Na;
• входящие в состав пищевые волокна и клетчатка способствуют активизации обменных процессов.

Кабачки славятся наличием внушительного списка полезных свойств. Улучшают работу ЖКТ, нормализуют пищеварительные процессы. Способствуют очищению организма от шлаков и токсинов. Снижают уровень холестерина. После регулярного употребления кабачков наблюдается улучшение сна, повышается тонус организма.

При похудении кабачок незаменим благодаря низкой калорийности. После употребления надолго сохраняется чувство сытости. Помимо мочегонного и жиросжигающего эффекта, кабачки оказывают общеукрепляющее воздействие на весь организм, наполняя его силами и энергией. Это особенно необходимо при соблюдении строгих диет.

Рецептов по приготовлению, как и способов кулинарной обработки существует много. Однако для создания диетических блюд из кабачков, кулинары предлагают использовать запекание. Это позволит сохранить максимум полезных свойств.

Минимум ингредиентов – запеченные кружочками кабачки

Самым распространенным и быстрым вариантом приготовления считается обжарка на сковороде порезанного кружочками овоща. Однако при правильном питании это просто недопустимо. Существует превосходный аналог — кабачки, запеченные в духовке. Диетические рецепты гарантируют сохранение витаминов, микро- и макроэлементов.

Для приготовления единственным обязательным ингредиентом выступает сам кабачок. Лучше всего молодой плод — цукини. При желании можно использовать немного оливкового масла. Кулинары рекомендуют его для образования специфической тонкой пленки, способствующей сохранению выделяющегося сока. Блюдо с корочкой получается более сочным, насыщенным.

Можно смело утверждать, что данный рецепт, как быстро и вкусно приготовить диетические кабачки в духовке, выступает базовым, основополагающим для более сложных блюд. Требует минимум затрат. Алгоритм действий достаточно прост:

1. Кабачки тщательно моются, при необходимости удаляются семена и кожура.
2. Нарезаются кружочки толщиной 1 см.
3. Каждый кружочек смазывается тончайшим слоем оливкового масла при условии его использования.
4. Кружочки выкладываются на противень одним слоем.
5. Запекаются диетические кабачки в духовке 15 минут.

Время приготовления можно изменять, отталкиваясь от мощности духового шкафа и желаемого результата. Кушать блюдо желательно теплым. При желании можно добавить рубленой зелени, немного сметаны с низкой долей жирности.

Быстрое блюдо с куриной грудкой

Рецепт подразумевает создание нежного, вкусного блюда. Сочные кабачки превосходно дополняют сухое куриное мясо. Помимо двух основных ингредиентов, понадобятся:

• сметана с низкой долей жирности;
• щепотка соли;
• небольшое количество рафинированного оливкового масла.

Для приготовления понадобится предназначенная для запекания форма подходящего размера. Используемые ингредиенты должны быть свежими, натуральными. Это значительно скажется на вкусе блюда. Рецепт, как быстро и вкусно приготовить в духовке диетические кабачки, предполагает следующий алгоритм действий:

• тщательно вымыть кабачки, при необходимости очистить от семян и кожуры;
• нарезать кружочками толщиной 1 см;
• слегка отбить, присолить и смазать сметаной куриное филе с обеих сторон;
• смазать чашу для запекания тончайшим слоем масла;
• выложить на дно чаши кружочки из кабачков одним слоем;
• покрыть кабачки куриным филе.

Заполненная ингредиентами форма отправляется внутрь разогретого до 180°C духового шкафа. Для запекания потребуется 45–50 минут. Приятного аппетита!

Фаршированный вариант

Достаточно популярны среди приверженцев здорового питания фаршированный диетический кабачок, запеченный в духовке. Известен также под названием «лодочка». Особенностью блюда выступает разнообразие начинок, помещаемых внутрь овоща. Благодаря этому можно постоянно экспериментировать, создавая новые, необычные варианты. А вот алгоритм формирования лодочки один, основан на следующих простых правилах:

• преимущество следует отдавать молодым кабачкам;
• овощи тщательно помыть, при необходимости снять кожуру;
• каждый кабачок разрезать вдоль на две равные половины;
• посредством столовой ложки удалить сердцевину. Глубина и ширина определяется желаемым количеством начинки.

Лодочки по рецепту, как диетический кабачок запечь в духовке, готовы. После этого необходимо подготовить начинку. Существует несколько базовых рецептов:

• начинка из куриного фарша. К нему добавляются щепотка соли, измельченная зелень, 2–3 столовые ложки чистой воды. Ингредиенты тщательно перемешиваются;
• начинка из яиц и томатов. В каждую лодочку в зависимости от размера вбивается 2–3 яйца, поверх укладываются порезанные кружочками томаты;
• начинка из моцареллы и томатов. Первым слоем укладывается порезанный ломтиками молодой сыр, вторым – томаты, которые при желании можно посыпать зеленью;
• начинка из риса и овощей. Крупа отваривается до готовности, смешивается с кукурузой и измельченной зеленью. Масса выкладывается внутрь кабачка, покрывается кружочками помидоров;
• начинка из говядины и зеленого горошка. Мясо мелко нарезается, добавляются горошек, измельченные лук, морковь. Ингредиенты тщательно перемешиваются.

После либо во время приготовления начинка аккуратно выкладывается внутрь лодочки. Для придания пикантного вкуса рекомендуется посыпать небольшим количеством потертого сыра. Выпекать следует в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут. Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков с творогом

Для любителей творожной запеканки кулинары подготовили диетический рецепт с добавлением кабачков. Получается довольно вкусное блюдо с насыщенным, пикантным вкусом. Подходящий вариант для людей, следящих за фигурой, поскольку калорийность минимальная. Ингредиенты:

• 3 небольших кабачка, желательно молодых;
• 0,2 кг творога с низкой долей жира;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки нежирной сметаны;
• чеснок, зелень, щепотка соли.

Кабачки необходимо тщательно помыть, при необходимости срезать кожуру. Далее их следует измельчить на терке либо с помощью блендера, предварительно порезав на кусочки. Полученную массу рекомендуется отжать для удаления лишней жидкости. Проводить процедуру желательно несколько раз с промежутком 10-15 минут. Иначе вместо аппетитной запеканки может получиться каша.

Следующий этап – создание творожной массы. Творог основательно перемешивается со сметанной. Добавляются измельченные зелень и чеснок, соль.

Затем следует соединить все ингредиенты, тщательно перемешать. Тесто готово и отправляется в подходящую по размеру форму. Сверху можно посыпать тертым сыром твердых сортов. Выпекать рекомендуется при температуре 180°C 15–20 минут. О готовности свидетельствует появление румяной корочки. Блюдо по рецепту, как приготовить в духовке диетические кабачки с добавлением творога, готово!

Овощной а-ля рататуй из духовки

Данный рецепт диетических кабачков, запеченных в духовке, предполагает две составляющие: основу и соус. Также понадобится фольга и форма для запекания. Для основы необходимы 2 кабачка, 2 баклажана, 6 томатов, 50 г моцареллы. Для соуса:

• 2 красных сладких перца;
• 3 томата;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• свежий базилик;
• половинка чайной лодки тимьяна.

Предварительно следует тщательно промыть овощи, желательно одинаковые по диаметру. Затем у баклажана удаляется верхушка. Овощ нарезается кружочками толщиной 1 см и отправляется в слегка подсоленную воду для устранения привкуса горечи на 10-15 минут. В это время остальные овощи нарезаются по тому же принципу.

Следующий этап – приготовление соуса. Овощи следует помыть, очистить от ненужных составляющих, измельчить. Лук и перец необходимо слегка поджарить на сковороде до появления золотистого оттенка. Затем добавляются помидоры. Полученная смесь тушится на слабом огне 10 минут. После чего масса помещается в емкость блендера, добавляется измельченный чеснок, перемешивается до однородной консистенции. Полученный соус прогревается на протяжении 5 минут на сковороде с добавлением тимьяна и базилика.

В форму поочередно выкладываются порезанные овощи и моцарелла. Выливается соус. Форма накрывается фольгой и отправляется в разогретую до 200°C духовку на час. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Кабачки фри без капли масла

Для любителей похрустеть придуман рецепт, демонстрирующий, как без масла запечь в духовке диетические кабачки. Калорийность блюда невысокая, поскольку основным ингредиентом выступает именно кабачок. Также понадобятся:

• 2 яйца;
• сухари для панировки;
• по щепотке соли и черного перца;
• 3 зубчика чеснока.

В первую очередь следует помыть кабачки, при необходимости удалить кожуру. Затем нарезать соломкой диаметром 1 см. Промокнуть бумажным полотенцем для удаления ненужной жидкости. Посолить.

В сухари для панировки добавляются соль и черный перец. Масса тщательно перемешивается. Яйца взбиваются в отдельной емкости. Противень застилается пекарской бумагой.

Каждая соломка из кабачков обмакивается сначала в яичную массу, затем в сухари и отправляется на противень. Блюдо рекомендуется запекать в разогретом до 220°C духовом шкафу на протяжении 10 минут с каждой стороны.

К запеченным в духовке диетическим кабачкам можно подавать приготовленный в домашних условиях соус. Для этого сметана с низкой долей жирности смешивается с измельченным чесноком. Приятного аппетита!

Диетические маффины

Данный вариант диетических блюд из кабачков, запеченных в духовке, отлично подойдет для перекуса. Благодаря компактной форме можно взять с собой на пикник либо на работу. На праздничном столе маффины также будут уместны. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 0,2 кг очищенных кабачков;
• 1 яйцо;
• 0,1 л молока с низким содержанием жира;
• 0,18 кг цельнозерновой муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста;
• щепотка соли;
• оливковое масло.

В первую очередь необходимо подготовить кабачок. Его очищают от кожуры, нарезают, затем измельчают на терке либо с помощью блендера. Важно! Полученную массу следует основательно отжать. Рекомендуется проводить процедуру 2–3 раза с промежутком 10–15 минут.

В чаше смешиваются мука, соль и разрыхлитель. Отдельно взбивается яйцо, после чего отправляется в чашу вместе с молоком и кабачком. Ингредиенты перемешиваются до однородной консистенции. Наличие комочков недопустимо.

Полученная масса помещается в специальные формы, заполняя каждую на ¾. Выпекать следует в разогретом до 200°C духовом шкафу на протяжении 30 минут. Блюдо готово!

Диетическая пицца из кабачков с грибами

Многие считают, что пицца относится к вредной еде. Однако существуют вкусные и простые диетические рецепты. Главное, использовать правильные ингредиенты. Для приготовления в духовке пиццы из кабачков и грибов понадобятся:

• 1 кг кабачков;
• 2 яйца;
• 0,3 кг шампиньонов;
• 50 г сыра твердых сортов;
• 50 г цельнозерновой муки;
• 3 томата;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 0,15 л молока с низким содержанием жира;
• 2 зубчика чеснока.

Кабачок промывается, очищается от кожуры. Нарезаются кружочки диаметром 1 см, обжариваются с двух сторон на сковороде. Предварительно каждый кусочек следует обмакнуть сперва во взбитое яйцо, затем в муку. После обжарки кабачок выкладывается на бумажное полотенце для удаления жира.

Лук очищается от шелухи, нарезается полукольцами. Морковь следует почистить и натереть на крупной терке. Помидоры нарезаются кольцами. Чеснок измельчается.

Противень смазывается оливковым маслом. Затем на него выкладываются 2 слоя кабачка. Далее по очереди слегка обжаренные шампиньоны, лук, морковь. Последний слой состоит из томатов, которые посыпаются измельченными чесноком и сыром. Поверх выливается смесь, состоящая из остатков яиц и молока.

Духовка разогревается до 180°С. Пицца выпекается 25-30 минут. О готовности свидетельствует расплавленный сыр. Приятного аппетита!

Кабачковый смузи

Среди приверженцев здорового питания все большую популярность приобретает смузи. Густой напиток состоит преимущественно из различных фруктов, овощей, ягод. Отличается низкой калорийностью, богатым содержанием полезных веществ. Диетический смузи из кабачков с добавлением огурца считается отличной альтернативой салату. Для приготовления понадобятся:

• 1 кабачок;
• 2 свежих огурца;
• сок половины лимона;
• 5 веточек укропа;
• чайная ложка натурального меда.

Приготовление длится 10 минут. Кабачок моется, очищается от кожуры, нарезается мелкими кусочками. Те же процедуры следует проделать с огурцами. Укроп измельчается. Выдавливается лимонный сок.

Из оборудования понадобится блендер с высокой чашей. Подготовленные ингредиенты помещаются внутрь. Добавляется мед. Содержимое заливается водой до уровня овощей, перемешивается до однородной консистенции.

Вкусный и полезный напиток готов! Можно подавать в высоком стакане с соломинкой. Одним из преимуществ является возможность заменять одни ингредиенты другими. Главное, проявить фантазию. Приятного аппетита!

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Рецепт маринованных кабачков | Диетическое питание

• После приготовления вы получите в зависимости от рецепта
• Время приготовления: 30 минут

Рецепт маринованных кабачков — лучшее, что мы можем для себя и для кабачков сделать! Именно положить их в банки и закатать!

Когда кабачки начинают созревать, то урожай обычно такой большой, что овощи невозможно съесть прежде, чем они испортятся. К счастью, маринованные кабачки долго хранятся и имеют восхитительный вкус. У нас есть рецепт для трудных, безкабачковых времен.

Летом есть смысл подавать маринованные кабачки в качестве вкусного салата для гриля. Это нечто иное, чем классический салат из огурца и помидоров.
Зимой радость будет еще больше, когда вы достанете банку кабачков из погреба или кладовки. Это даст ощущение лета в унылые зимние дни. Кабачки особенно хороши на вкус со свежим хлебом или в качестве гарнира.

И вообще, кабачок — наш лучший друг!

А маринованный кабачок — еще лучше!

Но у всех сортов кабачков есть одна общая черта: они являются идеальным овощем, чтобы сбросить несколько лишних килограммов.
Они содержат мало калорий, но много воды — удовольствие без угрызений совести. Но это не единственная причина, почему мы должны есть их гораздо чаще.

• — кабачок на 90% состоит из воды и, таким образом, помогает удовлетворить наши потребности в жидкости. Это гарантирует, что все метаболические процессы работают должным образом.
• — сохраняет фигуру: овощ содержит мало углеводов, а также  менее 20 ккал на 100 г.
• — прощай, изжога, диарея и метеоризм: кабачок считается нежным и «ласковым» овощем для желудка и легко усваивается.
• — содержит много минералов: 150 мг калия на 100 г гарантирует, что электролитный баланс — особенно после тренировки — остается в равновесии. Магний, кальций и фосфор также содержатся в зеленых овощах.
• — успокаивает: высокое содержание калия положительно влияет на н кровяное давление. Исследование ВОЗ показало, что высокое потребление калия снижает кровяное давление.

В таблице приведены калории и наиболее важные питательные вещества и ингредиенты в кабачках

Питательные вещества и ингредиенты на 100 г (в среднем)

20 ккал
Жиры 0 г
Белки 2 г
Углеводы 2 г
Пищевые волокна 1 г
Калий 177 мг
Кальций 25 мг
Фосфор 29 мг
Магний 18 мг
Бета-каротин 180 мкг

Рецепт маринованных кабачков на зиму

Рецепт из Чехии от цыганской семьи. Они называют его «селедочки».
Чем больше вы собираете кабачков, тем больше кабачков! 🙂 После выращивания и сбора урожая, следующая задача быстро: мариновать кабачки!

Это будет ваш любимый рецептов кабачков.

Ингредиенты

5 кг кабачков
5 больших луковиц
6 столовых ложек соли

Ингредиенты для заливки

½ литра уксуса
½ литра масла
1 столовая ложка перца
5 столовых ложек сахара

Кроме того

3 листа лавра
3 горошка специи (= душистый перец)
3 горошка черного перца

Как приготовить

Нарезать кабачки кубиками. Лучше не нарезать слишком мелкие ломтики — всегда кладите четыре или пять кружков друг на друга, а затем режьте так и эдак. Длина края около 1 сантиметра.
Порезать лук кольцами.
Оба овоща смешать с солью в большой кастрюле, а затем оставить настаиваться не менее трех часов.

Затем смешать ингредиенты для маринада и довести до кипения. Вскипятите и соки кабачков.

Теперь поместить три листа лаврового листа, три горошка душистого перца и три горошка черного перца в каждую стерилизованную банку.
Затем заполнить банки кубиками кабачков с кольцами лука и залить их кипящим соусом. Уложить кабачки в банки легко — не надо их «утаптывать».

Теперь закрыть банки и стерилизовать при 80°С в течение 15 минут.

Храните в банке минимум 1 месяц — откройте — и наслаждайтесь селедочками кабачков.

Как приготовить маринованные кабачки рецепт без стерилизации

Большие кабачки нарезают ломтиками — рецепт для кладовой.

Ингредиенты 4 порции

4 кабачка
4 зубчика чеснока
1 столовая ложка перца
0,5 пучка укропа
2 чайные ложки соли
столовый уксус 500 мл (не менее 5% кислоты)
300 мл воды

Как приготовить

Нарезать кабачки кружками и разложить по банкам вместе с укропом и чесноком.
Довести воду до кипения, добавив соль и перец.
Теперь добавить уксус в воду.
Заполнить банки до краев горячим маринадом и сразу герметично закрыть!
Хранить банки в подвале в темном месте или оберните их газетой. Свет делает кабачки серыми!

Маленький перец чили делает все это немного более острым!
Если все будет сделано правильно, то кабачки хранятся 12 месяцев!

Как готовить маринованные кабачки на зиму в банках

Для этого рецепта рекомендуется собирать овощи длиной от пятнадцати до двадцати сантиметров; они лучше всего подходят для консервирования.

Ингредиенты 2-3 банки по 750 мл

1 кг кабачков
1,5 литра воды
3 луковицы
100 мл уксуса
100 г сахара
½ стакана соли
приправа*

Кроме того

нож
1 кастрюля (от 3 до 5 л) для варки
1 скороварка (10 л)

Как приготовить

Кабачки вымыть и срезать хвостик, лук очистить.
Затем кабачки и лук очень тонко нарезать, засыпать солью и залить небольшим количеством воды и оставить стоять на час.

Через час воду слить и массу хорошо отжать.
Теперь отварить маринад из воды, уксуса, сахара и специй для маринада, а затем залить им кабачки.
Через час процедить, снова вскипятить три минуты и вылить в банки.
Теперь их плотно закрыть и стерилизовать в течение примерно 20 минут в скороварке.

*Приправа, например:
2 столовые ложки зерен горчицы, желтые
2 столовые ложки зерен горчицы, коричневые
2 столовые ложки зеренкориандра
2 столовые ложки душистого зерна
1 ст.л. перца, черного
1½ столовых ложки перца, смесь
1 столовая ложка семян укропа
1 столовая ложка семян фенхеля
1 перец чили, сушеный, измельченный

Положить по ½ ч.л. в каждую банку.

Рецепт маринованных кабачков быстрого приготовления на закуску

Попробуйте кабачки как соус.
Очень простой и быстрый рецепт.

Ингредиенты

1,5 л кетчупа
1,5 кг кабачков
0,5 кг перца
0,5 кг лука
2 ч.л. табаско (или больше)
2 ч.л. вустерширского соуса
1 зубчик чеснока (или больше)
400 мл оливкового масла

Как приготовить

Нарезать ингредиенты на маленькие кусочки и положить в большую кастрюлю со специями.
Дать всему вариться на тихом огне около 1 часа, а затем сразу же разлить в готовые банки.

Если у вас есть действительно хорошие помидоры, то замените ими кетчуп.

Кабачки имеют прекрасный вкус со всеми видами блюд.
В рецепте нет ничего особенного, но он просто великолепен на вкус.

Хранить можно около 1 года. Но вряд ли…

Рецепт кисло-сладких маринованных кабачков быстрого приготовления

Даже очень крупные кабачки будут вкусными!

8 банок по 500 мл

2-2,5 кг цуккини
200 г лука
10 зубчиков чеснока
500 г яблочного сока
200 г сахара
4 чайные ложки морской соли
600 мл белого бальзамического уксуса
1 чайная ложка горчицы
имбирь
1 чайная ложка карри
4 капли концентрата лимонного сока
½ чайной ложки укропа (листочки)
перец

Как приготовить

Консервированные кабачки в банке герметично закрытые хранятся до года.

Сначала нарезать кабачки, лук и чеснок на мелкие кусочки.
Подготовить банки.

Все остальные ингредиенты положить в большую кастрюлю и вскипятить.
Затем добавить нарезанные овощи, довести до кипения и варить 5 минут.
С помощью ковшика кусочки и маринад переложить в банки до полного заполнения.
Заполнять по 1 банке! — немедленно закрыть крышкой. Затем осторожно перевернуть на ночь, чтобы проверить герметичность.

Маринованные кабачки на зиму в банках хрустящие

Наши отношения с кабачками — это своего рода отношения любви и ненависти.
Мы их любим есть, но они нас бесят, когда они нас терроризируют своей урожайностью.

Ингредиенты примерно для 3 банок

1 большой желтый кабачок (500 г)
1 большой зеленый кабачок (500 г)
1-2 шалота или красный лук
3–6 зубчиков чеснока (по размеру)
1 красный стручок чили
несколько веточек тимьяна (по желанию)
2 столовая ложка семян горчицы
1 столовая ложка семян кориандра (по желанию)
1 чайная ложка перца
1 столовая ложка соли
1 стакан уксуса (0,25 л), 5% (белый винный, яблочный или столовый уксус, белый бальзамический уксус)
1 стакан (0,25 л) воды
½ стакана сахара (100 г-125 г)
1 чайная ложка соли (по желанию)

Как приготовить

Тщательно вымыть кабачки и нарезать или натереть на мандолине тонкими кружочками.
Посыпать ломтики столовой ложкой соли и процедить в сите не менее 30 минут.

Тем временем простерилизовать банки и крышки от банок в большей кастрюле. Поместить на чистое полотенце, чтобы высохли.

Отжать соленые ломтики кабачков и обсушить кухонной бумагой.
Нарезать лук и перец чили кольцами. Очистить зубчики чеснока и аккуратно «разчмякать» их.

Слегка поджарить семена кориандра, горчицы и перца на сковороде без жира.
В кастрюле довести до кипения специи с водой, уксусом и сахаром. Вам, вероятно, больше не нужно солить, потому что кабачки уже соленые.

В каждую баночку положить намного специй, по одному зубчику чеснока и немного маринада, пока дно едва покроется.
Затем выложить кусочки кабачков в банки. Если вы используете овощи разного цвета, складывайте их поочередно.
Хорошо прижать и залить кипящим маринадом. Выдавить отдельные пузырьки воздуха с помощью ложки. При необходимости добавьте немного горячего маринада, пока банка не наполнится. Если вы все же хотите стерилизовать их, оставьте до края 2,5 см свободного пространства.

Закрыть банки и перевернуть. Кабачки должны настаиваться не менее 24 часов.

Совет 1: если вы хотите, чтобы кабачки хранились дольше, их также следует стерилизовать. Для этого положить банки в кастрюлю на полотенце. Залить водой примерно на три пальца и стерилизовать банки в закрытой посуде в течение 30 минут, чуть ниже точки кипения (90°С).
Затем дать банкам медленно остыть в кастрюле.

Варианты ингредиентов: Ломтики имбиря, фенхель-зелень и дольки фенхеля, розмарин, перец, перец чили, дольки лимона, душистый перец, ягоды можжевельника, гвоздика, куркума или что угодно.

Через два дня кабачки станут кислыми, хрустящими и скрипящими при пережевывании. Через неделю они станут еще вкуснее.

Совет 2: если не любите слишком кислую еду, на сахаре экономить нельзя. Чтобы кабачки стали более насыщенными, капните на них свежее оливковое масло, которое не повредит позже при подаче на стол.

Маринованная капуста рецепт со сливами

Рецепт маринованных огурцов на зиму

2

• Калории: 20 ккал
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 2 г; 2 г белков

Приятного аппетита!

Диетические кабачки в духовке

Овощи – главный источник здоровой пищи, и рецепты, составленные по системе контроля калорий, образуют основу правильного питания.

Такие диетические блюда, как, например, кабачки в духовке отличаются легкостью, низкой калорийностью и отменной пользой, и при всем при этом они отлично утоляют голод. И это как раз то, что характеризует классическое ПП-меню, а раз мы нашли идеальный продукт, то пришло время ознакомиться со всеми вариантами его приготовления.

Большинство систем нормализации веса используют в своих диетических рецептах кабачки, и такая популярность овоща кроется не только в низкой калорийности плодов. Кабачковые угощения оказывают положительное действие, как на пищеварительную систему, так и на работу желудка и печени. Кроме того эти огородные «бочонки» помогают лучшему усвоению белков.

В многообразии диет есть даже целые кабачковые системы похудения, с которыми вы сможете познакомиться на нашем сайте:

Диетические маффины из кабачков в духовке

Ингредиенты

Как запечь диетические кабачки в духовке

1. В первую очередь ставим прогреваться до 180 градусов Цельсия духовку.
2. Теперь можем переходить к подготовке теста. Натираем очищенный кабачок на крупной тёрке, присаливаем, ждем несколько минут и слегка прижав кабачковый мякиш к стенке миски, сливаем с емкости выделившуюся жидкость.
3. К измельченному кабачку вбиваем яйца, всыпаем кукурузную и цельнозерновую муку, также добавляем в тесто меленько нашинкованную укропную зеленушку, тщательно все перемешиваем и разливаем полученную массу по кексовым формочкам.
4. Формочки ставим на противень и убираем в разогретую печь, где 35 минут маффины должны выпекаться.

Продолжая тему кабачковых блюд, мы советует вам ознакомиться с этими необычными, но очень вкусными рецептами:

Диетическое блюдо из кабачков на праздник

Запеченная в духовке курица – это беспроигрышный вариант горячего блюда на любой банкет. А с кабачками под сметанным соусом такое блюдо будет еще более желанным, ведь оно такое нежное и вкусное, что пальчики оближешь!

Ингредиенты

• Куриная грудка – 0,8 кг;
• Кабачки молодые — 1 кг;
• Лук-репка – 130 г;
• Майонез «Calve Light» — 40 г;
• Сметана – 10% — 40 г;
• Соль чесночная – по вкусу;
• Горчица зерновая – 5 г.

Как приготовить диетические кабачки в духовке

1. Грудку нарезаем порционными кусками. Лук чистим и шинкуем тонко полукольцами.
2. Кабачки для этого рецепта нужно брать зеленые тонкие, поскольку нарезать мы их будем кружками толщиной 10 мм. Если же вы взяли большой кабачок, и после чистки и нарезки у вас получились крупные кольца, то просто разрежьте каждое кольцо на 4 части.
3. Готовим соус. Смешиваем сметану с майонезом и горчицей, добавляем туда чесночную соль по вкус, все перемешиваем.
4. В глубокой миске соединяем курицу, лук и кабачки вместе, заливаем их соусом, перемешиваем и убираем в холодильник на 2 час для пропитки.
5. Спустя 120 минут включаем духовку на прогревание (190°С), выкладываем курицу с кабачками в огнеупорную форму и отправляем блюдо в печь на 40 минут.
6. При желании минут за 10 до окончания готовки вы можете посыпать запеканку тертым сыром, но в этом случае калорийность блюда увеличится.

Еще больше диетических рецептов с кабачками вы найдете на нашем сайте:

Диетические оладьи из кабачков в духовке

Такие оладушки можно смело назвать котлетками, ведь готовятся они без муки и к тому же запекаются в духовке. Бесподобный вкус, нежная консистенция лепешек, быстрая готовка и умопомрачительный соус гарантированно сделают вас фанатом этого блюда.

Ингредиенты

• Кабачки зеленые – 2 шт;
• Отборные куриные яйца – 3 шт;
• Морковка – 120 г;
• Репчатая луковица – 130 г;
• Соль – по вкусу;
• Йогурт классический 0% — 0,1 кг;
• Зелень ассорти – ½ небольшого пучка;
• Маринованный огурчик – 1 шт;
• Чесночный зубчик – 10 г.

Как готовить диетические кабачки в духовке

1. Перед началом готовки сразу же включаем нагреваться до 185°С духовку, поскольку тесто делается очень быстро, а отправлять оладьи нужно безотлагательно в уже горячую печку, чтобы тесто не успело стать водянистым.
2. Также заранее подготавливаем форму для выпечки. Противень выстилаем пергаментом и смазываем бумагу сверху тонюсеньким слоем масла.
3. Теперь переходим непосредственно к тесту. Очищенные кабачки и морковку трем на терке, присаливаем и отжимаем с овощной массы сок.
4. Лук шинкуем очень меленькими кубиками и добавляем к остальным овощам, куда также следует вбить яйца и всыпать еще немного соли по вкусу. Все быстренько перемешиваем и раскладываем ложкой на пергаменте оладьи.
5. Отправляем противень в духовку на 20 минут, а мы в это время приготовим соус.
6. Всю зелень, маринованный огурчик и чеснок перемалываем в блендере до однородности, добавляем йогурт. Еще раз все взбиваем и соус готов.

К такому соусу вы можете приготовить оладьи по любому рецепту. А ознакомиться с разными вариантами кабачковых лепешек можно в этой оладьевой подборке от «Твоего Поваренка»:

Кабачки с чесноком в духовке диетические

Если вы являетесь заядлым огородником, и кабачки у вас спокойно хранятся в домашних условиях всю зиму, то вы в любое время года можете порадовать себя и своих близких этой вкуснейшей и очень простой закуской.

Ингредиенты

• Кабачок зеленый некрупный – 3 шт;
• Йогурт классический 0% — 200 мл;
• Чеснок – 2 дольки;
• Сыр маложирный – 70 г;
• Зелень любая – 1 пучок;
• Соль – по вкусу.

Как готовить диетические кабачки в духовке

1. Не очищая от тонкой шкурки, кабачки после мытья нарезаем кружками толщиной в 1 см и укладываем их на выстеленный пекарской бумагой поддон.
2. Отдельно смешиваем в пиале тертый сыр с йогуртом и перетертым чесноком, после чего полученной массой обильно смазываем сверху кабачки.
3. В прогретую до 185°C духовку убираем противень на 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими, а сырно-сливочная «шапочка» не станет аппетитно румяной.
4. Перед подачей на стол закуску нужно присыпать мелкорубленной зеленью.

Калорийность такого угощения 61 ккал на 100 г, так что можете смело уплетать такие вкусняшки, не опасаясь за фигуру.

Из кабачков в духовке можно делать абсолютно разные и вкусные диетические блюда. А как готовить своими руками такие кулинарные шедевры, вы узнаете из наших статей:

20+ полезных рецептов из кабачков — Поджаренные кедровые орехи

Полезные рецепты цуккини всегда ждут на моей кухне! Цуккини — отличный овощ для готовки, потому что он впитывает тонны аромата и сохраняет вашу еду здоровой, с низким содержанием углеводов и без глютена!

Сезонный рост кабачков обычно приходится на летние месяцы.Но я могу найти кабачки в своем продуктовом магазине круглый год, что делает их идеальным овощем для добавления в список покупок.

Добавляете ли вы зудл в макароны или измельчаете их, чтобы добавить выпечку, кабачки справятся со всем! Ниже вы найдете более 20 рецептов для всех ваших потребностей из кабачков!

Содержание

Рецепты здорового бранча с кабачками

1. Блинчики для блендера с семенами цукини и чиа

2. Пирог с рикоттой и кабачками с травами

Закуски и ужины из кабачков

3. Фри из цуккини в корочке с пармезаном

4.Веганские гамбургеры с цукини и нутом

5. Паста Буррата с лимонными цукини

6. Лодки с кабачками для тако

7.Здоровые фрикадельки со скрытыми овощами

8. Лепешки из цветной капусты с низким содержанием углеводов, буррата и цукини

9. Оладьи из морковных цуккини

10.Салат с брокколи и фисташками Zoodle

11. Зудлес с козьим сыром и горчичным беконом

12. Бекон, орехи, тыква, пармезан, зудлес

13.Куриный Цудл-суп быстрого приготовления

14. Салат из зудл со свеклой и голубым сыром

15. Лосось + зудл с острым песто

16.Куриный рамэн Zoodles в одном горшочке

17. Авокадо, фисташки, песто, зудлес

Десерты и выпечка из цуккини

18. Печенье с цуккини и шоколадной крошкой

19.Хлеб из цуккини с шоколадной крошкой

20. Двойные шоколадные маффины с цуккини

21. Миндальная мука Шоколадные кексы с цуккини

22.Шоколадные Кусочки Цуккини Квадраты

23. Чипсы из кабачков для фритюрницы (рецепт ниже!)

Описание

Чипсы из кабачков для фритюрницы покрыты корочкой из хрустящего сыра Пармезан и обжарены до совершенства.Окуните их в ранчо или в свой любимый соус! Кроме того, проверьте более 20 других вкусных рецептов цукини.

Состав

• 1 средний кабачок
• 1 яйцо
• 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• спрей для приготовления пищи
• ранчо, для обслуживания

Инструкции

1. Разогрейте фритюрницу до 375F.
2. Нарежьте кабачки кружочками диаметром 1/4 дюйма.
3. В одной мелкой миске взбейте яйцо.
4. Во второй неглубокой миске смешайте сыр, чесночный порошок и соль.
5. Возьмите цуккини одной рукой и бросьте в миску для яиц, чтобы покрыть им покрытие.
6. Поднимите его и бросьте в сырную чашу. Другой рукой покройте его.
7. Обрызгайте противни или корзину для фритюрницы спреем для печенья и выложите чипсы из цуккини в один слой. Возможно, вам придется работать партиями.
8. Жарить на воздухе 6–8 минут, пока чипсы из кабачков не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
9. Подавать с ранчо для окунания.

Питание

• Размер порции: 1/4 партии
• Калорий: 116
• Сахар: 1,1 г
• Натрий: 571 мг
• Жиры: 7,2 г
• Насыщенные жиры: 4.4g
• Ненасыщенные жиры: 0 г
• Транс-жиры: 0 г
• Углеводы: 3,2 г
• Волокно: 0,6 г
• Белок: 11,1 г
• Холестерин: 61 мг

Ключевые слова: Чипсы из кабачков для фритюрницы

Лучший рецепт лепешек из кабачков — Как приготовить лепешки из кабачков

Отойдите в сторону от зудла, эти сырные закуски могут стать нашим новым любимым способом использовать излишки летней тыквы.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 24

Общее время: 0 часы 30 минут

средние кабачки (12 унций)

зубчик чеснока, измельченный на прессе

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Предварительный нагрев духовки до 400 ° F. Смазать один большой противень антипригарным кулинарным спреем. Измельчить кабачки и отожмите насухо бумажными полотенцами. Перемешать измельченные кабачки с яйцом, пекорино, панко, чеснок и перец.
2. Используйте маленький ложкой для печенья, чтобы положить столовые ложки смеси на подготовленный противень. Затем сформируйте из каждого бревна.Выпекать в духовке при 400 ° F, перевернув на полпути. до золотисто-коричневого цвета, от 20 до 22 минут.

Совет: Сделайте эти малыши заранее и поставьте в холодильник на срок до 3 дней. Положите их в тостер на кусок фольги и поджарьте на темном огне, чтобы они снова стали хрустящими.

Ищете еще подобные рецепты? Закажите Good Housekeeping Easy Meal Prep, нашу новую поваренную книгу со всеми шагами, техниками, советами по приготовлению и рецептами, которые вам понадобятся, чтобы начать готовить еду как профессионал.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт латке из кабачков — Как приготовить латке из кабачков

Майк Гартен

Забудьте о картофеле: натереть цукини на терке в эту Хануку, чтобы сформировать латкес.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 420

Урожайность: 4 порции

Общее время: 1 час 5 минут

Картофель средний красновато-коричневый, очищенный

Петрушка плоская, мелко нарезанная

свежих листьев тимьяна

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой миске взбейте яйца, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца.
2. В кухонном комбайне с большой решеткой натереть цуккини и переложить в отдельную чашу. Перемешайте с ½ чайной ложки соли и дайте отстояться в дуршлаге, установленном над миской, на 10 минут. Выдавите как можно больше влаги, затем переложите в миску с яичной смесью.
3. Натереть картофель и лук, добавить в миску с яйцами и перемешать. Добавьте мацу, петрушку и тимьян.
4. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем или высоком уровне. Аккуратно бросьте 5 больших ложек картофельной смеси в сковороду (примерно по 1/4 стакана каждая) и распределите так, чтобы получились блинчики.Готовьте до коричневого цвета, по 4-6 минут с каждой стороны, регулируя температуру по мере необходимости, чтобы блины не подгорели; перевод на тарелку.
5. Повторите то же самое с оставшейся картофельной смесью, при необходимости добавляя больше масла в сковороду (когда картофельная смесь приближается к концу, процедите и слейте всю жидкость на дно миски). Получается около 24.
   

Пищевая ценность (на порцию): Около 420 калорий, 16,5 г жиров (3 г насыщенных), 11 г белка, 695 мг натрия, 57 г углеводов, 5 г клетчатки

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт орзо из цуккини с соусом песто

Обновите свой рацион салатов из макарон этим летом, замариновав летние тыквы, чтобы их аромат засиял.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 445

Урожайность: 4 порции

Общее время: 0 часы 30 минут

белый винный уксус

небольших цуккини (около 4 унций каждый), очень тонко нарезанных

небольшой желтый кабачок (около 4 унций каждый), очень тонко нарезанный

магазинный соус песто

жареный миндаль, нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Приготовьте орзо в соответствии с инструкциями на упаковке. Хорошо слейте воду, затем переложите в большую миску; перемешать с маслом.
2. Тем временем в другой большой миске смешайте уксус и по 1/4 чайной ложки соли и перца.Добавьте кабачки и тыкву и перемешайте. Дайте настояться, пока орзо не будет готов, не менее 5 минут.
3. шумовкой переложите овощи в миску с орзо, оставив в миске уксус, и перемешайте.
4. Взбить песто с уксусом, сбрызнуть орзо и посыпать миндалем.

Пищевая ценность (на порцию): около 445 калорий, 22 г жиров (3,5 г насыщенных), 14 г белка, 315 мг натрия, 51 г углеводов, 4 г клетчатки

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

10 лучших рецептов из кабачков | Чертовски вкусно

Используйте все оставшиеся цуккини в своем саду с помощью этих простых, простых рецептов, полных питательных веществ и вкуса!

Это то время года, когда летние сады переполнены кабачками, но теперь им не нужно тратить зря с этими 10 быстрыми и легкими рецептами.От основных блюд, закусок и гарниров — у вас будет причина израсходовать весь свой запас кабачков!

1. Паста с грибами и кабачками в горшочке — Сливочное, сытное блюдо из макарон, которое можно приготовить всего за 20 минут. Даже макароны готовятся в кастрюле. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Оладьи из цуккини — Эти оладьи невероятно просты в приготовлении, они низкокалорийны и идеально подходят для добавления некоторых овощей. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. кусочков пиццы с кабачками — полезные и питательные кусочки пиццы, которые готовятся всего за 15 минут из 5 ингредиентов. Готово. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. One Pan Lemon Herb Salmon and Zucchini — Быстро, легко, и все это готовится на одной сковороде. И лосось очень вкусный. Нет ничего проще. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Жареный картофель из кабачков — Никто никогда не поверит, что они полностью запечены.135,4 калорий на порцию. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Цукини с лимоном и чесноком на гриле — Невероятно нежные и хрустящие цукини, приготовленные на гриле с чесночно-лимонным соусом, — гарнир, который хорошо сочетается со всем и вся. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Цуккини с креветками и креветками — Традиционный креветочный соус из креветок, приготовленный в низкоуглеводном блюде с лапшой из цукини. Всего 214,3 калорий на порцию. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Пармезан, цукини и кукуруза — Такой простой, но полный аромата. Иногда просто лучше. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Чипсы из цуккини и пармезана — Здоровая закуска, невероятно хрустящая, хрустящая и вызывающая привыкание. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Запеченные кабачки с пармезаном — Хрустящие нежные палочки из кабачков, идеально обжаренные в духовке. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

15 полезных рецептов из кабачков | Просто вкусно! • Шеф-повар Sweet Pea

Цукини — один из самых универсальных овощей, что делает его отличным дополнением к вашей коллекции рецептов.В этом посте я расскажу о 15 моих лучших рецептах из кабачков, включая все, от обеда до ужина, от морепродуктов до закусок!

Позвольте мне вкратце перечислить причины, по которым я люблю кабачки. Он питательный, низкокалорийный, полезный и чертовски универсальный. Вы можете использовать его в выпечке, можете превратить его в главный ровный или эффектный вид… и вы даже можете превратить его в пасту! Woot!

Зная все это, цуккини часто играет главную роль на моей кухне. И чтобы помочь вам понять, на что способны цуккини, я собрал несколько рецептов в этом небольшом аккуратном посте.Итак, друзья мои, добро пожаловать в город кабачков! Где вы можете найти всю магию кабачков в одном месте. Позвольте мне показать вам…

Полезны ли кабачки для похудения?

Цуккини поможет вам в похудании. Он настолько хорош для этой цели, что многие люди, соблюдающие низкоуглеводные диеты (например, кето-диета или палеодиета), используют кабачки в качестве основы в своих режимах. Он очень вкусный и богат различными витаминами, минералами и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье и сбалансированность организма.

Подумайте об этом так … у вас есть тот друг, который всегда готов пойти куда угодно и когда угодно? Ага, в мире овощей аналогом вашего друга являются кабачки! Это настолько гибкая здоровая альтернатива крахмалистым продуктам (например, картофель, макароны и даже рис), что быстро станет вашим кулинарным лучшим другом.

В кабачках много углеводов?

Цукини, безусловно, НЕ содержит углеводов! Овощи являются краеугольным камнем низкоуглеводной диеты.Но, как я всегда говорю, не все овощи созданы одинаково, а цуккини имеет одно из самых низких уровней углеводов — . Если вы мне не верите, взгляните на пищевой профиль 1 большого кабачка (323 грамма):

• 55 калорий
• 3,9 г белка
• 10,1 г углеводов
• 8,1 г сахара
• 3,2 г клетчатки
• 1,0 г жира

Что ж, нужно ли говорить больше?

Можно ли есть сырые кабачки? Можно ли есть кожу?

Как правило, сырые и купленные в магазине кабачки безопасны для употребления, но в некоторых случаях они могут иметь очень горький вкус.Соединение, стоящее за такой горечью, называется кукурбитацин. В больших количествах это может быть токсично. К счастью, отравление кукурбитацином (ой!) Очень маловероятно из-за магазинных кабачков. Просто имейте это в виду, если вы откусите горький кабачок!

И вопреки мнению людей, на самом деле кожуру цуккини очищать не нужно. И вам действительно не следует этого делать, потому что кожа содержит полезные питательные вещества, которые улучшают пищеварение, защиту глаз и сопротивляемость клеток.

Нужно ли солить кабачки?

Кабачки обязательно нужно солить.Есть прекрасная разновидность алхимии, когда из капельки соли вытягивается вода. Это, в свою очередь, помогает избежать мягкой текстуры. Обычно я использую половину чайной ложки кошерной соли на один средний кабачок и оставляю их на 10 минут.

Как мне подавать сырые кабачки?

Сырые кабачки можно подавать в самых разных блюдах. И… подождите… кто-то сказал, ЗУДЛЕС! Как любитель макаронных изделий, мне было трудно прийти к мысли, что мне нужно не торопиться. Так что когда я наткнулся на зудлы, это был идеальный компромисс! Zoodles — это цуккини, которые вы пропускаете через спирализатор.Их можно есть сырыми и поливать их любимым соусом для макарон, моим — домашним соусом Альфредо из 4 ингредиентов.

Вы также можете нарезать кабачки тонкими ломтиками и добавить их в качестве гарнира к салату … или как добавку клетчатки в бутерброды. Изысканный!

Мои любимые здоровые блюда из цуккини

Да, цуккини можно использовать во многих блюдах. Шоколадный хлеб с кабачками? ДА! Бока кабачков? Конечно! Основные блюда из кабачков? Конечно! Чтобы вам было проще, проверьте примечания к рецептам, чтобы узнать, можно ли приготовить полезные рецепты из кабачков, которые вам нравятся, быстро или на это уйдет немного больше времени.

ЗДОРОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ЦУКИНИ НА ОБЕД

1.

Эта низкоуглеводная чаша для бургеров с индейкой и Шрирача Майо — одно из моих любимых легких блюд с ZOODLES (лапша из цуккини). Он так полон добра. И, как и все тарелки для обеда или обеда, их так легко собрать.

Примечания к рецепту:

• Время приготовления: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 40 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 492 ккал

Получить рецепт.

Самый простой способ приготовить блюдо из кабачков? Всеми любимая противня! Точно так же, как я сделал здесь, в этом рецепте сосисок и овощей — идеально подходит для приготовления еды!

Примечания к рецепту:

• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 30 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 536 ккал

Получить рецепт.

3.Лодки из цуккини, фаршированных фаршем из индейки и киноа,

Если вы хотите превратить цукини в вкусное и сытное блюдо, сделайте мои лодки из цуккини с фаршированной индейкой и киноа. Они такие изящные и простые в изготовлении… а моим детям нравится элемент лодки.

Примечания к рецепту:

• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 35 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 420 ккал

Получить рецепт.

4. Салат из весенних зерен и зелени с медово-лимонным винегретом

Легко, свежо и полезно! Этот салат из весенних зерен и зелени с медово-лимонным винегретом наполнен добротой и делает кабачки чертовски красивыми!

Примечания к рецепту:

• Время приготовления: 25 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 35 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 467 ккал

Получить рецепт.

5. Ланч-роллы со шпинатом, яичным белком и цукини

В последнее время я был в ЛЮБВИ с бинтами (нет, не буквально, я влюблен в Дастина). Но, честно говоря, обертывания так легко свернуть и наслаждаться. В него входят яичные белки, шпинат, хумус, помидоры и — сюрприз — кабачки!

Примечания к рецепту:

• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 15 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 234 ккал

Получить рецепт.

УЖИН ЗДОРОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ЦУККИНИ

1. Полезные куриные фрикадельки с обжаренными кабачками

Сделать полезные рецепты из кабачков несложно. Например, это полезные куриные фрикадельки с обжаренными кабачками.

Примечания к рецепту:

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 35 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 390 ккал

Получить рецепт.

2. Чаша терияки с гавайской индейкой на гриле

Идеально подходящая для сезона гриля, эта терияки с гавайской индейкой на гриле наполнена удивительными ингредиентами, включая полезных кабачков , ананас, грудку индейки, соус терияки и кокосовый рис.

Примечания к рецепту:

• Время приготовления: 30 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 1 час
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 602 ккал

Получить рецепт.

3. Минестроне

Минестроне — восхитительный суп с овощами и удивительным вкусом. Минестроне — это полезный рецепт из кабачков? Да! Этот итальянский суп сделан из цуккини и других замечательных овощей (которые принесут вам ТАКОЕ много пользы для здоровья).

Примечания к рецепту:

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 40 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 551 ккал

Получить рецепт.

4. Куриный суп с лапшой медленного приготовления

Лучшие блюда из кабачков — традиционные блюда, из которых я могу приготовить более полезные версии. Этот куриный суп с лапшой в медленном приготовлении — отличный тому пример. Обожаю лапшу из цуккини!

Примечания к рецепту:

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Общее время: 3 часа 10 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 172 ккал

Получить рецепт.

5. Полезный цыпленок с пармезаном

А вот и рецепт 4 ^th с зудли — Здоровый куриный пармезан (менее 350 калорий!) Простые рецепты из цуккини, такие как зудл, — самые лучшие. Особенно, если вы комбинируете их с чем-нибудь пикантным, например, с куриной пармезой. М-м-м!

Примечания к рецепту:

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Общее время: 45 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 333 ккал

Получить рецепт.

МОРЕПРОДУКТЫ ЗДОРОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ЦУККИНИ

1. Гребешки, обжаренные на сковороде

О нет, нет, мы НЕ закончили с zoodles. Для этого ужина из цуккини я приготовила обжаренные гребешки на сковороде с зудле. P.S. это еще один 15-минутный ужин из кабачков! Быстрые рецепты FTW.

Примечания к рецепту:

• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 15 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 326 ккал

Получить рецепт.

2. Рецепт с креветками и креветками за 15 минут

Рецепт здорового креветки с соусом из креветок за 15 минут — один из многих рецептов цуккини, которые мне очень нравятся. Потому что это креветки с чесночным соусом, кажется. Но не в сочетании с вашей повседневной пастой. Блюдо из зудлес ТАКЖЕ готово за 15 минут!

Примечания к рецепту:

• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 15 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 354 ккал

Получить рецепт.

ЗАКУСКИ ЗДОРОВЫХ ЦУККИНИ РЕЦЕПТОВ

1. Хлеб с цуккини в шоколаде

Знаете ли вы, что кабачки можно добавлять в хлеб, чтобы сделать их полезными и питательными? Так здорово, правда? И, несмотря на это, ваш хлеб совсем не будет на вкус цуккини. Если не верите, попробуйте этот шоколадный хлеб с цукини . Попробуй!

Примечания к рецепту:

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 1 час 5 минут
• Общее время: 1 час 15 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 261 ккал

Получить рецепт.

2. Жареный картофель из кабачков

Вы, наверное, думаете, что о картофеле фри не может быть и речи, если вы хотите есть здоровую пищу. Да, я тоже в это верила. Но на помощь снова приходят полезные рецепты из кабачков. Представляем — запеченный картофель из кабачков. Такая вкусная и такая легкая в приготовлении.

Примечания к рецепту:

• Время приготовления: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 40 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 224 ккал

Получить рецепт.

3. Громкоговорители с запеченными тыквами и кабачками с пармезаном

Кстати о простых рецептах цукини, пробовали ли вы когда-нибудь мои запеченные тыквы с пармезаном и копья из цукини? Они идеальны в качестве гарнира, но я тоже люблю их на полдник.

Примечания к рецепту:

• Время приготовления: 8 минут
• Время приготовления: 18 минут
• Общее время: 26 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 171 ккал

Получить рецепт.

Чтобы приготовить все эти удивительные рецепты полезных цуккини, идите на кухню и приготовьте инструменты. Чтобы помочь вам, я составил список инструментов, которые вам понадобятся, чтобы приготовить блюда из кабачков как можно скорее.

Пока вы делаете некоторые (или все) из вышеперечисленных рецептов, вот несколько дополнительных советов, о которых следует помнить …

• Вы уже знаете, что первая подсказка начинается с zoodles! В дополнение ко всем упомянутым рецептам, вы можете использовать зудл вместо пасты в ЛЮБОМ из ваших любимых блюд.В общем, зудли можно есть сырыми или их можно тушить —
  Я лично люблю их тушить, потому что они приобретут немного больше вкуса и будут больше походить на лапшу. Получите более подробные инструкции о том, как приготовить лапшу из кабачков, здесь.
• Кабачки действительно (честно!) Отлично подходят для разнообразных рецептов хлеба и десертов. Как я уже упоминал выше, это делает ваши сладости полезными … в некоторой степени, потому что вы на самом деле не пробуете цуккини. Вот еще один пример, который я люблю: сладкие кексы с кабачками.
• Если вам не нравится вкус цуккини , но вы все равно хотите получить эти преимущества для здоровья, добавьте цукини в коктейли, перец чили, соус для пасты, лазанью ИЛИ в начинку из болгарского перца. Если вы нашли другие отличные способы включить кабачки, оставьте комментарий ниже!

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я часто использую и настоятельно рекомендую.

35 лучших рецептов цукини — Любовь и лимоны

Не знаете, как использовать всю эту летнюю тыкву? Эти простые рецепты цуккини помогут! Они включают вкусные идеи на ужин, десерт и многое другое.

В это время года вы начинаете думать, что приготовили все рецепты цуккини? На этой неделе я посмотрел на свой товарный улов летнего сквоша и спросил: «Что дальше?». К счастью для нас, цуккини — универсальный овощ. Он отлично подходит для пасты, тако, салатов и даже шоколадного торта! Вы можете приготовить его на гриле, запечь, обжарить или съесть в сыром виде. Нам может казаться, что мы приготовили его всеми способами, известными человеку, но всегда есть еще рецепты из кабачков, которые можно попробовать.

Ниже вы найдете 36 простых рецептов из кабачков, к которым я обращаюсь каждое лето. Они включают сытные основные блюда, свежие салаты, декадентские десерты и все, что между ними. Надеюсь, они вдохновят вас попробовать приготовить кабачки по-новому. А если у кого-то из вас есть любимые рецепты цуккини, которые можно порекомендовать, дайте мне знать в комментариях!

Легкие закуски из цуккини

Когда ужин идет поздно, я часто готовлю быструю закуску, чтобы успокоить нас с Джеком. Иногда это так же просто, как сыр и крекеры, но когда у меня в холодильнике много кабачков, я почти всегда добавляю их в смесь.Эти два простых рецепта из кабачков легкие и ароматные. Они не насытят вас перед ужином, но вы получите удовольствие от каждого кусочка.

Тартины из рататуй на гриле
Если сезон цукини и у вас есть под рукой, то, скорее всего, у вас в холодильнике также есть помидоры, баклажаны и перец. Эти овощи составляют классическое провансальское блюдо рататуй, и вместе они имеют прекрасный вкус. Я люблю жарить их на гриле, пока они не станут красивыми и обугленными, и полить их хересным уксусом и свежей зеленью.Затем я кладу их на тосты с небольшим количеством хумуса или мягкого козьего сыра, чтобы получилась свежая летняя закуска.

Карпаччо из кабачков и редиса Crostini , стр. 67 из Love & Lemons Every Day
Тонкие кусочки редиса и кабачков заменяют мясо в этом риффе на основе растений на карпаччо. Посыпьте их кростини мягким козьим сыром или лабне или замените миндальным сыром на стр. 73, чтобы приготовить веганский рецепт.

Салат из кабачков и рецептов кабачков

Когда вы в последний раз ели сырые кабачки? На мой взгляд, сырые кабачки недооценены.Его мягкая текстура и мягкий вкус превосходно сочетаются со всеми видами летних салатов. Попробуйте добавить спиральные кабачки в свой следующий салат из макарон или кабачки с соломкой в ​​зеленый салат. Или, если вам нужно израсходовать много свежих цукини, приготовьте салат из цуккини с лентами из кабачков, лимоном и большим количеством свежей зелени.

Салат из цуккини
Этот великолепный рецепт салата из цуккини взят из Simple Beautiful Food от Аманды Фредериксон. Приготовленный из нескольких основных ингредиентов, это легкий и элегантный летний гарнир.Кедровые орехи добавляют хрусткости, базилик и чеснок придают свежий вкус, а простой лимонный винегрет делает его живым и ярким.

Салат из макаронных изделий с брокколи
Лапша из кабачков заменяет некоторые из обычных видов лапши в этом салате из макарон с брокколи, который идеально подходит для пикника. Едя его, вы чувствуете, что насытились макаронами, но на самом деле это в основном овощи!

Веганский салат из пасты
Этот рецепт * технически * не подпадает под категорию рецептов из кабачков.Ой! Вместо цуккини, в дополнение к макаронам, здесь подают желтую тыкву в спирали. Не стесняйтесь менять лапшу из кабачков, если хотите, или используйте смесь кабачков и желтой тыквы, чтобы получить очень красочную версию этого сливочного веганского салата из пасты.

Веганский салат «Кобб»
В этот веганский салат «Кобб» входят некоторые из моих любимых летних блюд: цукини, помидоры черри, кукуруза и свежая зелень. Запеченный тофу заменяет традиционную курицу, кокосовый бекон добавляет аромат дыма, а сливочная заправка из кешью связывает все это воедино.

Супы и перец чили

Кабачки — один из моих любимых овощей, добавляемых в суп. Я мог бы нарезать его смесью других овощей, смешать, чтобы создать сочную кремообразную текстуру, или даже по спирали! Таким образом, я чувствую, что ем большую тарелку супа с лапшой, но большая часть (или вся) лапша на самом деле овощи!

Золотой суп с лапшой и куркумой Мисо
Этот целебный суп с лапшой — один из лучших рецептов приготовления кабачков ближе к концу сезона, когда воздух начинает становиться свежим.Яркий бульон полон питательных ингредиентов, таких как куркума, лимон и имбирь, поэтому он согревает и заряжает энергией прохладными осенними ночами.

Овощной суп с множеством овощей
Этот суп — отличный рецепт для очистки холодильника. В нем есть все виды овощей — помидоры, сладкий картофель, капуста, морковь и, конечно же, кабачки.

Суп из цуккини с базиликом
Этот прохладный суп гладкий и сливочный, но вы не найдете здесь орехов или молочных продуктов.Вместо этого сочная текстура получается из смешанных сырых кабачков!

Овощной суп с лапшой по спирали
Этот рецепт, более легкий суп минестроне, включает в себя спиральные сладкий картофель и цуккини вместо макарон!

Tomatillo Zucchini White Bean Chili , стр. 99 журнала Love & Lemons Every Day
Если вам нравится сальса из томатилло, вам обязательно понравится этот чили из белой фасоли. Жареные и смешанные помидоры, перец чили, лук и чеснок наполняют сливочный бульон острым и пряным вкусом.

Простые рецепты из кабачков на стороне

Если у вас под рукой тонны летних тыкв, гарнир из кабачков — отличный способ использовать их. Приготовьте его на гриле или в духовке и подавайте с ароматным соусом. Даже самые большие запасы летних сквошей исчезнут в мгновение ока!

Запеченные цукини (рецепт ниже)
Мой любимый способ съесть эти запеченные чипсы из кабачков — прямо с противня. Я стою у стойки и закидываю одну за другой в рот, пока они еще хрустящие и горячие.Если вы более терпеливы, чем я, переложите их на тарелку или поднос и подавайте с соусом ромеско в качестве забавного гарнира или закуски.

Хрустящая запеканка из цукини
Песто, соус маринара, панко и топпинг из пармезана придают этой запеканке из цуккини богатый ореховый вкус. Мне нравится, как верх становится золотисто-коричневым и хрустящим во время запекания, а внутренняя часть остается мягкой и сочной.

Овощные шашлычки на гриле
Подавайте эти красочные овощные шашлычки в качестве гарнира или сложите их на подушку из фарро, чтобы приготовить их самостоятельно.Сверху на овощи добавьте заправку из кинзы и лайма, соус чипотле, заправку зеленой богини или цацики, чтобы все получилось сверху.

Идеальные кабачки на гриле
Эти жареные на гриле дольки кабачков обладают восхитительным ароматом обугливания и вкусом аль денте. Я люблю подавать их на ложе из феты и лимонного йогурта в качестве освежающего летнего гарнира.

Летние пасты из кабачков

Жареные, приготовленные на гриле, отварные или тушеные кабачки — идеальный партнер для макаронных изделий.Тонкие ломтики кабачков размягчаются и превращаются в варенье, сворачиваясь вокруг лапши, в то время как более крупные кусочки остаются сочными. Для яркого летнего финального штриха добавьте в пасту много лимона и свежих трав.

Паста с жареными овощами
Мой идеальный обед после похода на фермерский рынок! На изображении выше вы увидите вариант с помидорами черри, различными летними тыквами, луком и морковью, но в этом универсальном блюде подойдут любые летние овощи.

Сливочная паста Pomodoro
Я могу есть эту сливочную веганскую пасту каждый вечер недели! Бархатный томатный соус покрывает мягкую лапшу и простые обжаренные овощи, такие как шпинат, помидоры черри и кабачки.

Цукини Лимонное Орзо
В этом простом рецепте пасты при приготовлении на гриле баклажанов и цукини они придают им обугленный дымный аромат. Я уравновешиваю их ярким лимоном, кедровыми орешками, фетой и большими пригоршнями базилика и мяты.

Макаронные изделия Penne в одной кастрюле
Пусть печь сделает всю работу за вас! Здесь вместе с пастой готовятся красочные летние овощи. Он яркий и ароматный, а уборка очень проста.

Lemony Summer Squash Orecchiette
Эта простая паста состоит из обжаренных в джеме цуккини и желтых кабачков, острого сыра фета, лимона, зелени и хлопьев красного перца для тепла.Это так просто и вкусно!

Лучшая вегетарианская лазанья
Множество летних овощей делают эту сердечную лазанью свежей и ароматной. Помимо кабачков, вы найдете фенхель, морковь, помидоры черри, грибы, лук-порей и капусту.

Баклажаны на гриле и паста из летних овощей , стр. 139 кулинарной книги Love & Lemons
Я часто заканчиваю рецепты пасты, посыпав сыром, но здесь маринованный красный лук вместо этого добавляет яркого аромата.Если хотите, можете добавить пармезан, но я не думаю, что это необходимо. Это блюдо вкусное (и полностью веганское) без него.

Лучшие рецепты лапши с кабачками

Я люблю заменять зерна овощами, используя рис с цветной капустой, рис с брокколи, спагетти-сквош и, конечно же, всемогущую лапшу из кабачков! Если вы хотите перекусить легче или просто хотите попробовать что-то новое, я настоятельно рекомендую попробовать эту веселую красочную «лапшу».

Лазанья из кабачков с кабачками «Рикотта»
Когда вы думаете о лапше из кабачков, я предполагаю, что на ум приходят тонкие пряди в стиле спагетти.Ну, угадайте, что? Кабачки — отличная замена лапше для лазаньи! В этой более легкой версии классической комфортной еды я использую смесь 50/50 тонких досок из кабачков и обычной лапши. Затем я добавляю больше цукини в кремовую веганскую начинку из рикотты.

Миска для рисовой лапши по спирали
Чаще всего я делаю эту полностью вегетарианскую «миску для лапши» со спиральным редисом дайкон, но лапша из цуккини тоже отлично подойдет. Запеченный тофу, поджаренные кешью, авокадо и два острых соуса делают эту питательную миску довольно насыщенной, но если вы хотите сделать ее более сытной, используйте смесь вермишели и вегетарианской лапши.

Лапша из кабачков Puttanesca , страница 177 из Love & Lemons Every Day
Этот рецепт сделал невозможное: он заставил меня и Джека полюбить оливки! Здесь оливки сочетаются с каперсами и вялеными помидорами, чтобы придать пасте соленый пикантный вкус. Лапша из цукини делает все по-настоящему свежим и легким — я всегда возвращаюсь на секунды!

Паста из летних тыкв и помидоров черри , стр. 271 в Поваренной книге Love & Lemons
Хорошее приготовление не может быть проще, чем это.Смешайте жареные летние кабачки со спагетти, тушеными помидорами черри, чесноком и свежим тимьяном, чтобы получился аппетитный летний ужин. Завершите блюдо тертым сыром пармезан или сделайте его вегетарианским, добавив веганский пармезан или ложки веганского песто.

Подробнее Основное блюдо Рецепты из кабачков

Не в настроении для макарон? Хорошие новости! У нас есть множество рецептов основных блюд из кабачков, таких как энчилада, тако, пицца и многое другое. При всем этом разнообразии вы обязательно найдете то, что полюбите.

Лодочки из кабачков с начинкой
Я люблю закуски, в которых главное внимание уделяется овощам — стейки из цветной капусты, бургеры с грибами, печеный картофель, а теперь… фаршированные кабачки! Этот рецепт не пропадет даром ни одной тыкве.Вы смешаете вычерпанную мякоть с ароматной начинкой из панировочных сухарей, кедровых орехов, помидоров черри, цедры лимона и сыра пармезан.

Summer Squash Succotash , стр. 273 Поваренной книги Love & Lemons
Этот овощной вариант суккоташа можно легко сойти за гарнир, но я часто подаю его с коричневым рисом или киноа и ем как еду на нем. собственный! Нут добавляет белок, а помидоры черри, кабачки, перец и базилик делают его приятным и свежим.

Цуккини Verde Vegan Enchiladas , стр. 157 журнала Love & Lemons Every Day
Крошеный тофу, черная фасоль, побланос и тушеные кабачки — сытная и ароматная начинка для этих ярких веганских энчиладас. Благодаря пикантной сальсе из томатилло и специям, таким как тмин и кориандр, они вкусны сами по себе, но еще лучше, если сверху сбрызнуть их сметаной из кешью.

Вегетарианские тако с соусом из авокадо
В эти пикантные тако подойдет любое жареное овощное месиво, но летом я особенно люблю заправлять их баклажанами, перцем, помидорами и летней тыквой.

Herb Garden Zucchini Pizza
Если вы любите кабачки, вы сойдете с ума от этого рецепта пиццы! В нем я использую кабачки двумя способами. Сначала я испекаю пиццу. Когда он выходит из духовки, я кладу его на сырые маринованные кабачковые ленты. Добавьте песто, тимьян и свежий базилик, и вы отправитесь на незабываемый вечер пиццы.

Простые рецепты из кабачков для десерта

Конечно, я не смог бы перечислить свои лучшие рецепты из кабачков, не включив раздел для сладостей! В этой легкой выпечке вы едва заметите цукини, но это придает им насыщенную влажную текстуру.Мой совет? Выберите один из рецептов ниже и готовьте как можно скорее.

Шоколадный хлеб из цукини
Этот влажный хлеб с начинкой — один из моих самых любимых рецептов из кабачков. Сделанный из цельнозерновой муки, кленового сиропа и большого количества цуккини, он полезен, но вы никогда не догадались бы об этом по вкусу.

Шоколадный торт с кабачками и глазурью матча
Вы можете украсить этот веганский шоколадный торт любой глазурью, которая вам нравится, но мне нравится сочная глазурь матча, изображенная здесь.Что может быть веселее, чем зеленая глазурь на торте из кабачков ?!

Двойные шоколадные маффины с цуккини , стр. 269 Поваренной книги Love & Lemons
Из этих насыщенных шоколадных маффинов можно сделать восхитительный летний десерт, но они достаточно полезны, чтобы сойти за завтрак!

Лучший хлеб из кабачков
Миндальная мука вместе с большим количеством кабачков придает этому хлебу из кабачков чудесную влажную консистенцию. По этому рецепту получается два хлеба, и, поверьте, вам понадобятся оба! Я рекомендую нарезать и заморозить вторую, если вам нужен быстрый завтрак или послеобеденное угощение.

Рецепты кабачков: запеченные кабачки

Время приготовления: 12 минут

Время приготовления: 17 минут

Общее время: 30 минут

Порций 4

Эти хрустящие запеченные кабачки — один из моих любимых летних рецептов кабачков!

• Разогрейте духовку до 425 ° F и застелите противень пергаментной бумагой.

• Нарежьте цукини кружочками размером 1/4 дюйма.

• В небольшой миске взбейте яйцо. В средней миске смешайте панко, миндальную муку, пармезан, соль и несколько порций перца.

• Обмакните ломтики цуккини в яйцо, а затем в смесь для панко. Выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте 17-20 минут, перевернув наполовину, до золотистого цвета.

• Подавайте сразу же, пока они еще горячие (цукини станут менее хрустящими, когда они лежат), при желании с соусом для макания.