Диетический пирог с тыквой: Пирог тыквенный диетический — калорийность, состав, описание

Пирог с тыквой и яблоком

Ингредиенты:

• тыква – 300-350 г.
• яблоко – 1 большое
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 2-3 ст.л.
• изюм – 0,5 стакана
• орехи (семечки, их смесь) – 0,5 стакана
• мука цельнозерновая – около 150 г.
• щепотка соли
• сода – 1 ч.л.
• корица – 1 ч.л.
• вода – около 50 мл

Для теста нужно яблочное пюре, поэтому можно использовать пюре для детского питания или любое другое яблочное пюре. Но можно приготовить яблоко вместе с тыквой в виде пюре, что и предлагается в данном варианте приготовления.

Также можно взять не только орехи, но и любые семечки или смесь орехов с семечками.

Приготовление:

• Готовим тыквенное пюре с яблоком. Для этого режем на маленькие кусочки тыкву и яблоко, кладем их в кастрюлю, добавляем немного водички, накрываем крышкой и ставим на огонь тушиться. Периодически помешиваем смесь и доводим до готовности, когда тыква станет мягкой. После с помощью насадки для пюрирования превращаем остывшую тыквенно-яблочную смесь в однородное пюре. 
• Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем к тыквенной смеси.
• Кладем туда корицу, соль, соду, погашенную уксусом или лимонной кислотой,  и частями муку. Муки добавляем столько, чтобы получилось тесто как не очень густая сметана.
• В конце кладем заранее промытый изюм и измельченные орехи, перемешиваем.
• Выливаем тесто в форму для выпечки и ставим тыквенный пирог в духовку при 180-190С примерно на 35-40 минут (до готовности).
• Даем готовому пирогу остыть и перекладываем на блюдо.

Подаем тыквенный пирог к чаю и наслаждаемся диетической вкуснятиной.

Получается приятный на глаз, вкусный и совсем не калорийный пирог с тыквой и яблоком. Простоту теста компенсируют изюм с орехами – благодаря им тыквенный пирог приобретает некий шик и выходит за рамки простых бюджетных пирогов, становясь рецептом « с изюминкой» в прямом и переносном смысле.

Любителям тыквы, надеюсь, понравятся и другие рецепты выпечки из тыквы, например:

– «Нежнейшая тыквенная запеканка-суфле»

– «Диетический пудинг из тыквы»

Также интересен «Сливочный десерт из тыквы»  с желатином.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть… Наслаждайтесь!

*

Хочу этот сборник!

P.S. В укрытии:)

Диетический тыквенный пирог

Диетический тыквенный пирог — очень вкусный, ароматный и полезный, без сливочного масла и с минимальным количеством сахара. Пирог получается немного влажным в середине, но ничего страшного — он изумительный, правда. Особенно если сравнивать с обычной постной выпечкой. Попробуйте хотя бы раз его приготовить. В сезон тыквы очень хочется сделать из нее что-то необычное, а не сто первую по счету кашу. Хотя тыквенная каша — тоже дело хорошее, зря я так о ней пренебрежительно высказалась.

А все потому, что мне хотелось донести до вас нетривиальность этого рецепта. Тыквенный пирог для диетического питания готовится с добавлением моркови, молока, овсяных хлопьев, сухофруктов и небольшого количества муки. Для наших женских фигур, слегка (а у некоторых — и сильно) полнеющих с возрастом, он в любом случае будет полезен. Очень надеюсь, что именно после моего диетического пирога из тыквы вы оцените, какой вкусной может быть постная выпечка из самых простых продуктов, доступных при любом уровне дохода. Из тыквы, моркови, овсянки, яиц и растительного масла.

Также посмотрите рецепт овсяного печенья из теста на кефире

Ингредиенты

• 300 грамм тыквы;
• 1 крупная морковь;
• 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления;
• 0.5 стакана молока;
• 2 куриных яйца;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 50 мл растительного масла;
• 5 столовых ложек сахарного песка;
• 1 стакан пшеничной муки;
• 150 грамм смеси разных сухофруктов, как вариант — можно взять что-то одно, например, курагу;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 0.5 чайной ложки соды;
• 1 щепотка соли.

Приготовление

Хлопья — самые обычные, никакие мюсли и растворимые овсяные каши здесь не нужны — смешайте с теплым молоком в глубокой миске и пока отставьте в сторону. Сухофрукты промойте под краном, залейте кипятком на 10 минут, затем воду слейте,  а сухофрукты обсушите и мелко порежьте. Духовку включите на разогрев до температуры 180 градусов. Такой цифры будет вполне достаточно, чтобы пирог пропекся.

Тесто для постного тыквенного пирога готовится достаточно быстро.

Морковь и тыкву натрите на мелкую терку. В глубокой миске взбейте венчиком яйца с солью, сахаром, ванильным сахаром и сметаной, затем влейте растительное масло, добавьте хлопья с молоком, морковь и тыкву, перемешайте как следует. Затем добавьте в тесто для будущего пирога мелко нарезанные сухофрукты. Муку просейте через сито (хорошо бы дважды), смешайте с содой и разрыхлителем, просейте сверху. Все хорошо размешайте до однородного состояния. Перелейте тесто в стеклянную или керамическую форму, обильно смазанную растительным маслом, выпекайте около часа, проверьте готовность зубочисткой. Можете посыпать сахарной пудрой, когда пирог остынет. Я обычно воздерживаюсь от этого поступка, потому что считаю — сладости тыквы и моркови с небольшим количеством сахара будет вполне достаточно. А еще неплохо было бы заменить сахар медом.

Для приготовления изделия вполне можно использовать заранее натертую и замороженную в морозилке тыкву

А из моркови приготовить цукаты

Рецепты вкусной выпечки из тыквы

Тыква – королева огородов! Местом «рождения» этой овощной культуры является Южная Мексика, на территории которой индейцы выращивали её ещё более пятидесяти веков назад. Мякоть тыквы использовалась коренными жителями американского континента для приготовления пищи, семена были сырьём для получения масла.

Более того, в ход шла и оболочка тыквы, из которой изготавливалась очень удобная и симпатичная посуда. В Россию этот замечательный овощ попал в XVI столетии и прижился, что называется, «как родной». Это и неудивительно, ведь тыква – очень вкусная и полезная овощная культура. С фото самой вкусной выпечки из тыквы в духовке, а также рецептами, вы сможете ознакомиться в нашей статье.

(@master_soap) 19 Сен 2017 в 5:14 PDT

О полезных свойствах тыквы

Полезные свойства тыквы обусловлены её поистине уникальным составом, представленным:

• витамином С, поднимающим иммунитет и профилактирующим развитие целого ряда заболеваний, наиболее известным из которых является цинга;
• редко встречающимся в прочих овощных культурах витамином Т, облегчающим усвоение тяжёлой пищи, предотвращающим анемию, повышающим способность организма к образованию тромбоцитов, а, соответственно, и к свёртыванию крови и пр.;
• каротином, которого в тыкве больше, чем в моркови, которая является общепризнанным рекордсменом по содержанию этого провитамина;
• витамином К, участвующим в синтезе белка крови и костной ткани;
• витаминами А, D, E, F, PP, В;
• макро- и микроэлементами: железом, калием, кальцием, магнием, медью, фосфором, кобальтом и пр.;
• клетчаткой;
• веществами, ускоряющими обменные процессы, способствующими выведению «плохого» холестерина, улучшающими состояние кожи и пр..

Употребление тыквы показано при самых различных заболеваниях:

• атеросклерозе;
• подагре;
• болезнях желудочно-кишечного тракта;
• заболеваниях столь важных органов, коими являются печень и почки;
• болезнями органов мочеполовой системы;
• кишечных инфекциях;
• запорах;
• геморрое;
• сахарном диабете;
• ожирении;
• сердечно-сосудистых заболеваниях;
• различных болезнях кожи;
• нервных расстройствах и пр..

Важно: полезные свойства присущи тыквы не только в свежем виде, они сохраняются при заморозке и выпекании

Диетическая выпечка из тыквы

Тыкву совершенно спокойно можно есть в сыром виде, однако таких любителей можно найти разве что среди сыроедов. Все остальные поклонники «царицы огородов» предпочитают лакомиться своим любимым овощем в приготовленном виде, в частности, в качестве составной части той или иной выпечки.

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления тыквенного пудинга с яблоком и изюмом. Это диетическое блюдо, а потому его могут позволить себе без опасения набрать лишний вес и «диетчики», ведущие вечный бой с лишними килограммами.

Тыквенный пудинг с яблоком и изюмом

Для приготовления обозначенного диетического блюда вам нужно предварительно запастись:

• тыквой – 200 гр.;
• яблоками – 100-150 гр.;
• обезжиренным молоком – 50 мл;
• яичным белком – 1 шт.;
• молотой овсянкой – 20 гр.;
• изюмом – 15-20 гр.;
• корицей по вкусу.

Порядок приготовления:

1. Тыква и яблоки очищаются от кожуры, сердцевины и косточек, после чего нарезаются кубиками.
2. Понадобится небольшая кастрюлька (желательно, чтобы у неё было толстое дно), в которую укладывается тыква, вливается молоко, и всё это нужно протушить на небольшом огне в течение 10 минут.
3. После этого приходит черёд яблока, которое добавляется в ту же кастрюльку, содержимое коей продолжаем тушить ещё примерно 10-15 минут. За это время ингредиенты будущего пудинга должны приобрести мягкую консистенцию.
4. Тушёные ингредиенты с помощью блендера измельчаем в пюре.
5. Пюре охлаждается, после чего в него добавляются молотая овсянка, изюм и корица.
6. С помощью миксера осуществляем взбивание яичного белка в пену.
7. С большой аккуратностью перемешиваем пюре и взбитый белок.
8. Выкладываем полученную смесь в форму, которую уже должна «поджидать» разогретая духовка.
9. Выпекание будущего пудинга следует осуществлять в течение 30-40 минут, температура в духовке при этом должна быть примерно на уровне 180^оС.

Это всё! Пора насладиться вкусным пудингом, которым, к слову, можно лакомиться как в холодном, так и в горячем виде

Сладкая выпечка из тыквы

Однако сладких десертов никто не отменял, а потому вниманию любителей «сладенького» представляем рецепт приготовления вкусного тыквенного торта.

Ингредиенты для теста:

• мука – 400 гр.;
• разрыхлитель – 400 гр.;
• сода – 1 ч.л.;
• щепотка соли;
• корица – 2 чайные ложки без соли;
• яйца – 4 шт.;
• сахарный песок – 400 гр.;
• растительное масло – 1 стакан;
• тыква – 400 гр.;
• цедра одного апельсина;
• измельчённые грецкие орехи – одна большая горсть.

Ингредиенты для крема:

• творог – 200 гр.;
• жирные сливки – 200 мл.;
• сахарная пудра – 200 гр.;
• сахарный песок – 3 ст.л.;
• свежевыжатый сок одного апельсина.

Готовим коржи для будущего тыквенного торта:

1. Тыква натирается, для чего используем мелкую тёрку. Можно измельчить её с сахарным песком с помощью комбайна до пастообразного состояния.
2. В измельчённую тыкву добавляются мука, корица, соль, разрыхлитель, сода.
3. Яйца с сахарным песком взбиваются посредством миксера, после чего добавляются масло и цедра.
4. Соединяем тыквенное пюре со смесью, полученной на основе яиц с сахарным песком, добавляем туда измельчённые орехи.
5. Четвёртая часть теста с помощью ложки выкладывается в круглую форму, дно которой покрыто пергаментной бумагой, и равномерно распределяется, после чего отправляется в духовку, где и выпекается в течение десяти минут при температуре 180^оС.
6. Таким же образом выпекаем ещё 3 коржа (всего их должно быть 4).

Приготовление крема:

1. Сок одного апельсина нужно проварить с сахарным песком примерно в течение 15 минут, пока он не загустеет.
2. Затем займёмся взбиванием сливок и сахарной пудры, в которые надо ввести полученный апельсиновый сироп.

Крем готов. Теперь осталось «собрать» торт, для чего нужно тщательно промазать кремом все коржи, которые следует предварительно охладить. Далее наш полезный и вкусный торт должен хорошенько пропитаться. На это уйдёт примерно 6 часов. Всё – радуйте вкусовые рецепторы тыквенным лакомством!

(@anna_klimenk0) 24 Окт 2014 в 3:02 PDT

Как готовить низкокалорийный тыквенный пирог

А теперь поговорим о том, как приготовить низкокалорийный тыквенный пирог. Речь пойдёт о тыквенно-творожном пироге.

Ингредиенты для приготовления:

• обезжиренный творог – 500 гр.;
• тыква – 1,5 кг;
• яйца – 2 шт.;
• мёд – 1 ст.л.;
• цельнозерновая мука – 4 ст.л..

Порядок приготовления:

1. Тыква отваривается до полной готовности.
2. С помощью блендера тыква превращается в пюре.
3. Далее займёмся отделением желтков от белков.
4. Желтки и творог взбиваем.
5. Смешиваем тыквенное пюре со взбитым с яичными желтками творогом.
6. В полученную смесь добавляется мука, после чего тесто хорошенько перемешивается.
7. Для выпекания пирога используется круглая форма, куда и следует переложить тесто, равномерно его распределив по форме.
8. Заливаем тесто смесью из взбитых белков и мёда.
9. Выпекаем будущий пирог в духовке в течение получаса при температуре 180^оС.

Такой пирог доставит вам удовольствие, не добавив лишних килограммов и сантиметров!

Готовим пирог с тыквой и пшеном

Тыкву используют в приготовлении многих блюд, но очень вкусный пирог с тыквой и пшеном является, пожалуй, одним из наиболее оригинальных пирогов. Вот и попробуем приготовить его вместе.

Ингредиенты для пирога с тыквой и пшеном:

• молоко – 1 стакан;
• мука – 3,25 стакана;
• сахарный песок (для теста) – 2 ст.л.;
• соль – половинка чайной ложки;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• быстродействующие дрожжи – 1,5 ч.л.;
• небольшая тыква – 1 шт.;
• пшено – 2/3 стакана;
• сахарный песок – 4 ст.л.;
• сливочное масло – 2 ст.л..

(@kornholio) 6 Сен 2017 в 5:50 PDT

Порядок приготовления пирога с тыквой и пшеном:

1. Процесс приготовления начинаем с теста, для чего в тёплом молоке растворяем дрожжи, 2 ст.л. сахарного песка, добавляем муку в количестве трёх столовых ложек. Всё это перемешиваем и, как водится, оставляем в тёплом месте примерно минут на двадцать. В течение этого времени опара должна подняться.
2. Затем опару «сдабриваем» растительным маслом и солим. Теперь пришёл черёд всей оставшейся (предварительно просеянной) муки, после добавления которой тесто нуждается в вымешивании. Оставляем его в тёплом месте примерно минуток на 40.
3. Готовое тесто делим на три примерно равные части, раскатывая каждую, одновременно придавая форму большого круга.
4. Для начинки тыква натирается, для чего используется крупная тёрка. В тыкву добавляем предварительно промытое пшено, ну и, конечно, нам не обойтись без сахара и соли по вкусу. Перемешиваем все ингредиенты – с начинкой справились!
5. Выкладываем начинку на одну половину каждого круга, а вторыми половинками прикрываем её, естественно, защипывая края теста.
6. Полученным пирогам нужно дать время на то, чтобы они расстоялись в тёплом месте, на что уйдёт примерно полчаса. После этого не забудьте смазать пироги с помощью яичного желтка.
7. Выпекать пироги следует в разогретой духовке примерно один час при температуре 170^оС.

Кстати, хотим предложить вашему вниманию видео пирога из тыквы с рисом, курагой и кишмишем. Это на случай если вам вдруг не понравится пирог с пшеном, что, честно говоря, маловероятно. Впрочем, хорошая хозяйка должна иметь в своём «кулинарном арсенале» много рецептов разных блюд, а уж тем более пирогов, которых, как известно, много не бывает.

Как приготовить тыквенник в духовке

А теперь пришла пора поговорить о тыквеннике. Не знаете, что это такое? Ничего страшного — мы вам не только расскажем, но и научим готовить это очень вкусное и сытное блюдо болгарской кухни, являющееся, по сути, сладким пирогом.

Ингредиенты для приготовления тыквенника:

• слоённое бездрожжевое тесто – 500 гр.;
• тыква – 800 гр.;
• масло сливочное – 100 гр.;
• орехи грецкие – 150 гр.;
• сахарный песок – 150 гр.;
• сахарная пудра – 3 ст.л.;
• корица молотая – 1 ч.л..

(@katybendik) 15 Фев 2015 в 8:07 PST

Приступаем к приготовлению тыквенника.

1. Начнём с тыквы, которую надо очистить от кожуры и семян.
2. Тыкву нужно отварить, но не разварить, после чего вода сливается, а тыква пусть себе остывает.
3. После того как тыква остынет, меленько её нарежьте или натрите, используя крупную тёрку.
4. Вот и пришёл черёд сахарного песка, измельчённых предварительно обжаренных грецких орехов, размягчённого сливочного масла и корицы, которые нужно добавить в нарезанную или натёртую тыкву. Все перечисленные ингредиенты надо перемешать.
5. Все пласты теста нужно раскатать в прямоугольники и выложить на них приготовленную начинку из тыквы.
6. Края пластов следует подвернуть, чтобы не допустить вытекания начинки во время выпекания, после чего сворачиваем тесто в виде рулетов.
7. Затем рулеты нужно аккуратно перенести на противень. Не забудьте смазать тыквенники с помощью сливочного масла.
8. Выпекать пироги следует примерно полчаса при температуре 180С°.
9. При достижении готовности тыквенники нужно достать из духовки, дождаться пока они остынут, после чего посыпать сахарной пудрой.

А потом нужно собрать всех домочадцев за столом и угостить вкусным душистым тыквенником под ароматный чай с лимоном. Приятного вам аппетита!

Рецепт Диетический тыквенный пирог

Диетический тыквенный пирог, приготовленный дома с любовью, станет прекрасной альтернативой обычному пирогу! С таким вкусным тыквенным пирогом даже можно похудеть, если есть в умеренных количествах! Подойдет всем, кто придерживается правильного питания. Сделать его можно без особых хлопот.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

• пюре тыквенное — 200 г
• овсяные хлопья — 100 г
• бананы — 1 шт.
• яйца куриные — 2 шт.
• кефир — 100 г
• корица — 1 ч.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Овсяные хлопья измельчаем, соединяем со всеми сухими продуктами.
   
2. Добавляем перетертый банан, тыквенное пюре, яйца и кефир. Перемешиваем до однородности.
   
3. Тесто выкладываем в силиконовую форму и запекаем при 180 градусах около часа.
   

Ключевые слова:

Диетический тыквенный пирог

Ингредиенты для «Тыквенный пирог»:

• Хлопья овсяные (смолоть в муку (не пыль), можно взять отруби) — 1 стак.
• Яйцо куриное (отделить белок от желтка) — 1 шт
• Тыква (указала примерное количество) — 300 г
• Сахар (!по вкусу! можно, и даже нужно бы заменить стевией.. но её у меня не оказалось) — 2 ч. л.
• Яблоко (по желанию) — 1 шт
• Изюм (по желанию, варьировать количество) — 30 г
• Вода — 0,25 стак.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 5

Описание приготовления:

Следуя пошаговому описанию рецепта, такой пирог приготовит любой кулинар. Творог и кефир берите небольшой жирности. Тыква и нектарин должны быть сладкими, тогда в сахаре не будет никакой необходимости. Нектарин можно заменить любыми сладкими свежими фруктами или сухофруктами. Пирог необыкновенно нежный, сочный и вкусный.

5 рецептов диетической выпечки из тыквы: лёгкость и удовольствие в каждом кусочке!???

Сохрани себе!?

1. Тыквенно-творожный пирог
?на 100грамм – 57.87 ккал?Б/Ж/У – 5.65/0.82/8.64?

Ингредиенты:
Творог обезжиренный 500 г
Тыква 1,5 кг
Яйцо 2 шт.
Мёд 1 ст. л.
Цельнозерновая мука (либо молотые овсяные хлопья) 4 ст. л.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Тыкву отварить. Превратить её в пюре в блендере.
2. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с творогом.

2. Тыквенный пудинг с яблоком и изюмом
?на 100грамм – 48.52 ккал?Б/Ж/У – 1.72/0.38/10.67?

Ингредиенты:
200 г тыквы
100-150 г яблока
50 мл обезжиренного молока
1 белок
20 г молотой овсянки
15-20 г изюма
Корица по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Тыкву и яблоко почистить, удалить сердевинку и косточки, порезать кубиками. В небольшую кастрюльку (лучше с толстым дном) сначала положить тыкву, влить молоко, тушить на маленьком огне минут 10. Потом к тыкве добавить яблоко. Потушить еще минут 10-15 (пока тыква и яблоко не станут мягкими).

3. Кексы из тыквы с медом и изюмом
?на 100грамм – 115.71 ккал?Б/Ж/У – 4.08/1.63/22.35?

Ингредиенты:
500 г тыквы
¾ стакана цельнозерновой муки (либо молотой овсянки)
1 яйцо
2 ст. л. меда
по 1/3 ч. л. соли и соды
немного орехов и изюма
стевия по вкусу
оливковое масло
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Надо натереть тыкву на средней терке, затем взбить ее миксером, при этом добавить яйцо, мед, стевию, соль и каплю масла.
2. После чего добавить муку, которая предварительно смешана с содой.
3. Выложить тесто в формочки и выпекать при температуре 200 градусов 20 минут.
Изюм в кексы надо класть обязательно, а орехи – по желанию.
Вместо орехов можно добавить ягоды или сухофрукты.

4. Диетическая вкуснятина в горшочке
?на 100грамм – 88.26 ккал?Б/Ж/У – 10.17/1.58/9.46?

Ингредиенты:
Тыква 100-150 г
Творог обезжиренный 200 г
1 яйцо
Изюм 2 ст. л.
Корица по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Творог размешать с яйцом, добавить порезанную тыкву, изюм, корицу. Выложить в керамический горшочек и поставить в духовку томиться на слабый огонь на час-полтора!

5. Тыквенно-апельсиновый пай без муки
?на 100грамм – 125.99 ккал?Б/Ж/У – 4.49/2.21/24.42?

Ингредиенты:
кефир обезжиренный 250 мл
тыква 400 г
яйцо 1 шт.
апельсин 1 шт.
молотые овсяные хлопья 250 г
изюм 100 г
стевия, корица по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Муку смешать с яйцом, 150 мл кефира, все хорошо перемешать (должно получится липкое, неоднородное тесто). Распределить тесто ровным слоем по силиконовой форме, оставляя бортики около 3 см. Убрать форму с тестом в холод (минут на 10), после выпекать основу при 200 градусах 10-15 минут (в разогретой духовке). Готовим начинку: тыкву очищаем, режем на небольшие кубики, после варим ее минут 10-15 в кипящей воде, что бы она стала мягче. Апельсин режем на кубики, орехи рубим ,изюм зашпариваем кипятком. Как тыква станет мягкой,убираем ее с огня, сливаем воду, добавляем порезанный апельсин, изюм(без воды), чуть-чуть корицы, остатки кефира , все хорошо перемешиваем. Достаем нашу форму с тестом из духовки, выкладываем тыквенную начинку и выпекаем еще минут 25-35 при 180 градусах (смотрите по готовности) .

Приятного аппетита!

Пирог с тыквой и яблоками

Ингредиенты:

• Тыква – 400 г.
• Яблоки – 2-3 штуки.
• Яйца – 2 штуки.
• Масло сливочное – 120 г.
• Мука – 1,5 стакана.
• Сахар-песок – 3/4 стакана.
• Соль.
• Корица.

Приготовление:

1. Натереть часть тыквы и одно очищенное яблоко, посыпать корицей.
2. Мягкое масло с яйцами и сахаром растереть в однородную массу удобным способом.
3. Соединить яблоко, масляную смесь и тыкву, ввести просеянную муку и разрыхлитель.
4. Остаток тыквы и яблоко разрезать на дольки.
5. Тесто вылить в форму, выстланную бумагой для выпечки, разместить по поверхности кусочки тыквы и яблок, присыпать сахаром.
6. Поместить в духовку с температурой 200°, проверить готовность через 50-60 минут.

Корица, мускатный орех и кэроб

Для придания будущему тыквенному пирогу красивого шоколадного оттенка добавляем в тесто пол-ложки корицы и пол-ложки мускатного ореха. Эти приправы при желании можно дополнить или заменить двумя столовыми ложками сладкого и полезного порошка из плодов рожкового дерева (кэроба), имеющего шоколадный вкус и цвет. Из него, кстати, готовят особенное какао, попробуйте, при случае. К полученной смеси остается добавить на кончике ножа соли: морской или гималайской, которая сбалансирует вкус, а также натуральный подсластитель – порошок стевии — примерно 1/6 чайной ложки. Пробуйте по своему вкусу, но не переборщите, так как стевия в 30 раз слаще сахара. Затем все как следует перемешать и всыпать в смесь 3 – 4 стакана цельнозерновой муки. Я предпочитаю брать мучное в такой пропорции: 1/3 — 1/2 полбы (она же спельта) за ее полезность, а к ней добавляю где-то 2/3 — 1/2 цельнозерновой муки пшеницы — в таком сочетании готовый пирог получается лучше всего. Чем так хороша полба, можно прочитать в статье «Вам спельту или полбу?»

Добавляем тыкву, предварительно натертую на крупной терке, еще раз всё хорошо перемешиваем. Кстати, удобно замешивать прямо рукой, так как тыкву надо хорошенько спрессовать с мукой.

Выкладываем тесто в форму для выпекания, предварительно смазанную тонким слоем нерафинированного оливкового масла. И ставим в духовку, разогретую до температуры 180 °С. При такой температуре тесто хорошо пропечётся. Минут через 20 температуру можно увеличить до 220 °С. Для равномерного распределения тепла на время можно включать режим конвекции, если он предусмотрен.

Какой замечательный десерт у нас получился! Выглядит аппетитно, а на вкус — так просто тает во рту! Только помните, что несмотря на маленькую калорийность тыквы, ее гликемический индекс равен аж 75! Что происходит, когда мы съедаем продукт с высоким ГИ, читайте в материале «Арбуз: польза и вред». Поэтому не стоит увлекаться огромнейшими кусками тыквенного пирога, а в разумных пределах он, конечно, принесет пользу и удовольствие.

Только не относитесь к рецепту, как к математической задаче. У меня еще ни один пирог не получался точной копией предыдущего. Можно тыквы добавить побольше или муки увеличить, ягодой дополнить, с приправами пофантазировать. Меняем исходные условия и смотрим, как это влияет на результат. И выбираем лучший вариант.

Как правильно запечь тыкву в духовке кусочками

Существует немало способов вкусно и диетически приготовить тыкву в духовке. Первое, что вы должны сделать, — это определиться, какую именно тыкву вы хотите получить. Это может быть сладкая тыква, которую можно будет использовать в качестве пп десерта на правильном питании, или же тыква для приготовления вторых блюд.

• Сладкая тыква. В первом случае готовить такую пп тыкву мы будем с натуральным сахарозаменителем. Самый идеальный вариант — это добавить немного меда и корицы, а также совсем немного сливочного масла. Такая тыква идеальна для подачи к чаю и заменит любые сладости. Готовится такая тыква очень просто. Берем тыкву и разрезаем ее на довольно крупные кусочки. Выкладываем в форму и поливаем сверху медом. Затем добавляем немного кипяченой воды (она должна покрывать тыкву всего 4−5 мм). На каждый кусочек тыквы кладем тоненький кусочек сливочного масла. Отправляем в духовку на 25 минут. Температура 200 градусов. У вас получится отличная пп тыква с диетическим сиропом. Каждый кусочек тыквы можно сверху полить этим тыквенным сиропом.
• Тыква со специями и растительным маслом. Если вы хотите получить полезный и диетический пп гарнир, то можно приготовить пп тыкву в духовке. Для этого вам понадобится тыква. Разрезаем ее на кусочки и отправляем в пакет. Туда же кладем 1 столовую ложку оливкового масла или любого другого, любимые специи. Закрываем пакет и трясем хорошенько, чтобы масло покрыло каждый кусочек тыквы. Выкладываем в форму и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.

Пищевая и энергетическая ценность:

Советы приготовления

Диетический рецепт пирога из тыквы готовят по разным рецептурам с добавлением различных продуктов. В списке сторонников правильного питания есть базовый набор ингредиентов, которые считаются главными продуктами при выпечке – это овсяные хлопья, рисовая мука, кисломолочные продукты.

В зависимости от того, какой выпекают пирог – сладкий или соленый, кулинары делают небольшие акценты, используя специи или сухофрукты. Если человек на диете, то обязательно выпекают тыквенный пирог в духовке  или в мультиварке. Некоторые рецепты подходят и для готовки на сковороде, но духовку эффективнее использовать при снижении веса. Пирог мгновенно утоляет голод и сохраняет это ощущение надолго, что исключает переедание.

• тыква500 гр
• кислое молоко1 стакан
• овсяные хлопья1 стакан
• яйцо куриное3 шт
• мука рисовая стакана
• разрыхлитель теста8 гр
• финики и курага6 шт
• мед3 ст. л.

Калории: 150 ккал

Белки: 6.5 г

Жиры: 4.8 г

Углеводы: 21 г

• Для готовки диетического пирога с тыквой используют яйца – и желток, и белок. Некоторые хозяйки используют только белок или только желток.

• Далее вливают порцию кислого молока или заменяют его кефиром. Это придаст тыквенному десерту приятной воздушности.

• Овсяные хлопья измельчают в блендере или кофемолке. Их доводят до состояния мелких кусочков, но не добиваются состояния муки. Все перемешивают венчиком.

• Сочную тыкву яркого оттенка, что является показателем спелости, очищают от кожуры. Затем нарезают на бруски и натирают на терке со средними отверстиями.

• Просеивают рисовую муку – она делает блюдо менее калорийным, нежели пшеничная. Рисовая мука – это любимый ингредиент южно-азиатской кухни. Далее высыпают разрыхлитель.

• Сухофрукты выбирают на вкус, тут нет строгих правил. В этом рецепте используют курагу с финиками. Их хорошо промывают, просушивают, затем нарезают на мелкие кусочки.

• Натуральный мед заменит искусственные подсластители, которые не допустимы в ПП-рецептах. Если он слишком густой, то разогревают в микроволновке до жидковатой массы. Доводят до однородной консистенции.

• Форму обычно ничем не смазывают, но если она узорчатая, то лучше пройти силиконовой кисточкой с растительным маслом.

• Выливают весь состав в форму для выпекания. Отправляют в разогретую духовку от 180–200 градусов на 40–45 минут.

• Далее вынимают из духовки, остужают, нарезают на кусочки. Подают в красивых десертницах к чаю.

ПП пирог из тыквы с румяной корочкой и питательным вкусом удивит всю семью. Даже если кто-то не любит тыкву, этот десерт изменит его отношение. Опытные ПП-шники рекомендуют использовать больше фантазий, добавляя любимые специи, орехи, сухофрукты.

Диетический салат из тыквы

Хотите провести детокс день? С помощью тыквы вы можете приготовить отличный диетический салат, который поможет мягко очистить организм от лишних токсинов и улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Для этого салата вам не нужно будет отваривать тыкву, так как мы будем готовить салат из сырой тыквы. А это настоящий кладезь витаминов, полезных веществ и клетчатки! Итак, чтобы приготовить такой салат, вам нужно использовать следующие ингредиенты:

• 1 средняя сырая свекла. Моем, чистим и натираем на терке или нарезаем соломкой.
• 1 средняя морковь. Моем, чистим и натираем на терке.
• 150 грамм сырой тыквы. Нарезаем мелкой соломкой или натираем на терке.
• горсть рукколы. Этот ингредиент можно заменить любой другой зеленью на ваше усмотрение.

Отдельно приготовим заправку к этому диетическому салату. Для этого смешаем:

1 столовую ложку оливкового масла+сок половинки лимона+любимые специи.

Чтобы уменьшить калорийность, можно заменить растительное масло на бальзамический уксус при желании.

Как приготовить “Тыквенный пирог ПП”

Подготовьте ингредиенты для приготовления тыквенного пирога ПП.

Тыкву очистите, помойте и нарежьте произвольно.

Запеките в духовке или микроволновой печи до мягкости.

Взбейте блендером или протрите через сито до консистенции пюре.

В миску выложите творог.

Добавьте куриное яйцо.

Налейте кефир.

Взбейте миксером или венчиком творог, яйцо и кефир.

Добавьте тыквенное пюре.

Любым доступным способом измельчите овсяные хлопья и добавьте в миску.

Снова хорошо перемешайте тесто.

Крупный нектарин помойте, удалите косточку и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте в миску с тестом.

Перемешайте тесто с нектарином.

Тесто выложите в форму для выпечки.

Пеките тыквенный пирог 35-40 минут при температуре 170-175 градусов.

Готовый тыквенный пирог ПП хорошо охладите и достаньте из формы. После нарежьте и подавайте к столу.

Оценить рецепт Тыквенный пирог ПП:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

Разгрузочный день на тыкве

Для эффективного похудения достаточно заменить все продукты в рационе тыквой. Такой вариант не подходит для регулярного питания, но может быть отличной основой разгрузочного дня. Подобную «разгрузку» допустимо проводить не чаще 1 раза в неделю.

Обратите внимание! Самый низкокалорийный способ приготовления – в пароварке. За день можно съедать примерно 4 порции по 200 грамм приготовленной мякоти.

Также в рацион «разгрузки» можно добавить свежеотжатые соки и не меньше 1,5 литра очищенной воды ежедневно. Варианты разгрузочных дней на тыкве:

1. Классический. На протяжении суток можно есть до 1 кг тыквенной мякоти в любом виде. Предпочтительные варианты – на пару или в духовке. Общее количество необходимо разделить на 6 равных приемов пищи и равномерно распределить в течение дня.
2. На сырой мякоти. За день можно съесть до 700 грамм очищенной тыквы без термообработки. Допустимо пить свежевыжатый сок из данного овоща.
3. На запеченном овоще. Такой вариант готовки сохраняет множество питательных веществ в данном продукте. При этом к порции тыквы не следует добавлять масло или белый сахар. Дневная норма – 700 грамм.
4. С творогом. Предварительно нужно смешать 300 грамм творога и 300 грамм тыквы до состояния пюре и разделить на 4 приема пищи. В перерывах можно пить зеленый либо травяной чай без добавления сахара.
5. С яблоками. В течение дня чередуются порции яблок и свежей тыквы. Общее количество данных продуктов в сутки – не более 1 кг.
6. На соке. Каждые 3 часа необходимо выпивать по 200 мл тыквенного сока. Такой вариант разгрузки является наиболее жестким и не подходит при проблемах ЖКТ, диабетикам и пожилым людям.

Для диетических целей лучше всего подойдет тыква со светло-желтой кожицей. Ее мякоть максимально сочная, нежная и диетическая, а ярко-оранжевый овощ может дольше перевариваться и замедлять работу пищеварительной системы.

Тыквенные оладьи пп

Хотите вкусный и полезный завтрак, но мечтаете об оладушках? Вы можете приготовить пп оладьи из тыквы и смело включать их в свой диетический рацион. Для этого рецепта вам нужны такие ингредиенты:

• 450 грамм тыквы. Чистим тыкву от кожуры и натираем на терке.
• 3 яйца. Взбиваем их миксером.
• 150 грамм рисовой муки. Эта мука сделает наши оладьи воздушными и нежными.
• 150 грамм кефира. Берем обезжиренный кефир.
• ½ чайной ложки соды.
• ½ чайной ложки корицы.
• Любой натуральный сахарозаменитель по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и выпекаем пп оладьи из тыквы на сковороде с антипригарным покрытием.

Пирог из слоёного теста с тыквой

Ингредиенты:

• Тыква – 300 г.
• Тесто слоёное – 0,5 кг.
• Повидло – 50 г.
• Яйца – 1 штука.
• Сахар – 50 г.
• Пудра сахарная – 50 г.

Приготовление:

1. Тесто раскатать, разделить пополам. Одну часть выложить в форму, застеленную бумагой. Вторую нарезать на ленты.
2. Натёртую тыкву распределить по тесту, поверх выложить повидло (джем), присыпать сахаром.
3. Верхнюю часть оформить в виде решётки из ленточек, смазать взбитым яйцом.
4. Пирог печь в разогретом духовом шкафу с температурой 180° в течение получаса. Остывшее изделие отделать сахарной пудрой.

Диетический перекус с тыквой

Хотите взять вкусный перекус с собой? Попробуйте палочки из тыквы! Это отличный рецепт для тех, кто хочет быстро и здорово перекусить. Вам нужны такие ингредиенты:

• 300 грамм тыквы. Нарезаем такими брусочками, как и на картофель фри, можно чуть толще.
• 30 грамм кукурузного крахмала.
• Любые специи на ваш вкус. Здесь можете дать волю своей фантазии.

Соединяем крахмал со специями и как следует обваливаем в полученной смеси наши тыквенные брусочки. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

Тыквенные семечки как сушить правильно

Итак, у вас есть тыква и есть семечки. Ни в коем случае не выбрасывайте семечки, ведь их можно высушить. Тыквенные семечки — это кладезь полезных витаминов и минералов, поэтому их можно и нужно включать в свой рацион. Но как правильно их сушить?

• первым делом, вам нужно очень тщательно промыть их под проточной водой. Промываем до тех пор, пока не пропадет чувство вязкости.
• затем выкладываем их на бумажное полотенце. Сверху промокнуть еще одним. Семена должны полностью стать сухими.
• теперь можно разложить семена на противне тонким слоем. Отправляем в духовку, разогретую до 70 градусов, на 20 минут. Периодически помешиваем семена.

Теперь, когда у вас есть такое количество разнообразных пп рецептов из тыквы, вы можете отлично разнообразить свой диетический рацион! Худейте легко!

Рецепт пирога с тыквой и яблоками: варианты приготовления выпечки

Тыквенный пирог для американцев — давняя кулинарная традиция, как и для нас оливье. В нашей стране он тоже полюбился, но только с некоторыми изменениями. Рецепт пирога с тыквой и яблоками может включать в себя множество различных ингредиентов. Для тех, кто любит радовать семью вкусной и полезной выпечкой, в статье собраны проверенные рецепты.

Простой рецепт пирога с тыквой и яблоками

С этим пирогом справиться и новичок. 400 гр очищенной от семян и кожуры тыквы нарезать мелкими кубиками, 3 яблока тоже нарезать или натереть на крупной терке (если кожица жесткая, ее лучше удалить).

Сковороду смазать сливочным маслом, выложить сначала тыкву и протушить 15 минут под крышкой, потом добавить к яблоки и еще готовить около 5 минут. Посыпать сахаром (50-100 гр в зависимости от сладости плодов), перемешать, дать остыть.

В это время замесить тесто из 1,5 стакана муки (не забудьте ее просеять), 1 яйца, ложки разрыхлителя и 100 гр растопленного сливочного масла. Оно должно получится в меру упругим, но не слишком жестким. Тесто разделить на 2 равные части, раскатать.

Одну выложить в форму, так, чтобы бортики тоже были покрыты. Сверху ровно распределить начинку. Из второй половины скатать жгутики и сверху сделать сеточку. Посыпать пирог сахарной пудрой и поставить в разогретую духовку на 45 минут.

Совет. Если в начинку добавить щепотку корицы, аромат будет более насыщенным.

На кефире

С добавлением кефира тыквенный пирог с яблоками получается очень нежным. Для приготовления нужно смешать по стакану кефира и манки, дать постоять полчаса.

Добавить стакан натертой на крупной терке тыквы (предварительно отжать сок), неполный стакан перетертых яблок, 100 гр сахара, 2 яйца, 150 гр муки и ложку растопленного слив.масла. Перемешать. Тесто готово.

Осталось вылить в антипригарную форму, посыпать будущий пирог семечками или тмином.  Выпекать около получаса в предварительно разогретой духовке.

Для дополнительного аромата не помешает добавить в тесто щепотку корицы, а при подаче посыпать пирог на кефире сахарной пудрой или сахаром, если он получился недостаточно сладкий.

В мультиварке

Верная помощница, без которой сложно представить современную кухню, поможет приготовить тыквенный пирог с яблоками еще вкуснее. Смешать по 1,5 стак. муки, сахара и манки, добавить пакетик разрыхлителя, перемешать.

Натереть 350 гр очищенной тыквы, большое яблоко нарезать мелкими кубиками. Перемешать, отправить к тесту. Два яйца взбить с щепоткой ванилина, добавить к остальным ингредиентам, еще раз вымешать и дать немного настояться (примерно 15-20 минут, чтобы манка разбухла).

Чашу прибора смазать сливочным или раст.маслом, посыпать слоем манки и вылить получившееся тесто. Оно быть немного жидковатым, но муку добавлять не надо. Выпекать 60 минут. Потом на 30 минут оставить в мультиварке при открытой крышке.

Обратите внимание. Из этого количества продуктов получается большой пирог. Поэтому если чаша мультиварки не слишком крупная, приготовьте сначала половину.

Из этих же ингредиентов получится приготовить насыпной пирог. Для этого отдельно смешать муку, сахар, манку и разрыхлитель. А тыкву, яблоко и ванилин отдельно.

Сухую смесь разделить на три части, а начинку на две. Форму смазать маслом. Первый, третий и пятый слой будет сухой, второй и четвертый – начинка. Необходимо, чтобы масса постояла полчаса до начала выпекания. Готовить  тоже около часа. Подавать после остывания.

Из слоеного теста

Это экспресс-вариант приготовления пирога с тыквой и яблоками. Использование готового теста значительно экономит время.

Тесто (500 гр) разделить на две части. Одну раскатать по размеру противня и выложить на него, предварительно застелив поверхность пергаментом.

Сверху, оставляя место по краям, распределить стакан натертой тыквы (сок отжать). Посыпать яблоками и сахаром (или заменить готовым яблочным повидлом).

Второй пласт теста нарезать полосками и сделать поверх пирога красивую сеточку. Смазать взбитым яйцом, посыпать пудрой и запекать полчаса в разогретой духовке.

Важно. Тесто лучше брать не дрожжевое.

Диетический рецепт

Тыква — низкокалорийный продукт и если правильно подобрать ингредиенты, получится приготовить диетический пирог.

Тыкву (300 гр) и большое яблоко нарезать кусочками, выложить в кастрюлю, влить совсем немного воды и проварить до мягкости. Когда остынет, вымешать до пюреобразного состояния.

В эту смесь добавить одно яйцо, взбитое с ложкой сахара (меда или сахарозаменителя), по щепотке соли и корицы, 150 гр цельнозерновой муки.

Перемешать. Масса должна по густоте получиться, как сметана. Вылить в форму, запекать 30-35 минут в предварительно разогретой духовке.

Берите на заметку. Если добавить в тесто горсть изюма или орешков, из разряда повседневных постный пирог сразу превратится в изысканное угощение.

Без яиц

Удивительно простой рецепт аппетитного пирога с нежной начинкой и хрустящей корочкой.

Полкило тыквы и два крупных яблока нарезать кубиками и протушить до мягкости. Стакан муки просеять в глубокую миску, добавить щепотку соли. Сюда же натереть на терке 100 гр сливочного масла.  Перемешать. Должна получиться крошка. Теперь следует по ложке добавлять ледяную воду, продолжая мешать. Для эластичного теста понадобиться 3-4 ст. ложек.

Тесто раскатать, выложить в форму, захватывая бортики. Убрать в холодильник на полчаса.

Тыкву с яблоками перемолоть в блендере в пюре, добавить 1-2 ложки молока или сливок, немного сахара, щепотку корицы.

Начинку выложить на тесто. Запекать полчаса в разогретой духовке, а после дать остыть и убрать песочный пирог на 4-6 часов в холодильники.

При подаче полить открытый пирог взбитыми сливками или смазать мороженным.

Из лаваша в микроволновке

Еще один рецепт для тех, кто не любит тратить много времени на готовку.

Для приготовления пирога надо взять два тонких листа лаваша, нарезать прямоугольниками со сторонами 15-20 см. В серединку каждого положить начинку из 150 гр натертой тыквы и такого же количества яблок, 2 ложек сахара и щепотки корицы. Дальше есть варианты. Можно накрыть сверху листом лаваша, или свернуть этот в трубочку. Сверху полить сметаной и запечь в микроволновке 10 минут на мощности 600 вт. Потом дать постоять еще 10-15 минут.

Совет. Если не добавлять сахар, а сверху посыпать тертый сыр, получится не десерт, а оригинальное второе блюдо.

Основные «герои» всех этих рецептов – тыква и яблоко. Чтобы выпечка получилась вкусной, тыкву лучше покупать небольшого размера с сочной и сладкой мякотью. Яблоки подходят всех сортов. Только количество сахара надо регулировать в зависимости от вкуса и кожуру, если слишком жесткая, удалять.

Испечь пирог можно в разное время года. Заменить начинку можно либо самостоятельно законсервированным яблочно-тыквенным пюре, либо купив его в разделе «Детское питание».

Если Вам понравился какой-либо рецепт пирога с тыквой и яблоками, то поделитесь ими со своими близкими через кнопки социальных сетей.

Шарлотка с яблоками и тыквой в мультиварке

Шарлотка – самый распространенный десерт. Его приготовление не требует особых навыков и не занимает много времени. Пирог получается вкусным, пышным и очень ароматным. А если готовить его в мультиварке, то результат просто обречен на успех.

Классическая шарлотка с яблоками и тыквой

Этот десерт очень прост, но все же имеет определенный «протокол» приготовления, соблюдение которого гарантирует превосходный результат. Такой диетический пирог – находка для тех, кто сидит на диете.

Ингредиенты

• Яйца куриные (желательно домашние, крупные) – 4 шт.
• Сахарный песок – 2 мерных чашки (граненый стакан).
• Мука пшеничная высшего сорта – 2 мерных чашки.
• Сахар ванильный – 2 гр. (1 пакет).
• Сода – ½ ч. л.
• Яблоки – 4-5 шт. среднего размера (желательно кисло-сладких).
• Тыква – 200-250 гр.
• Сливочное масло или маргарин для смазывания чаши в мультиварке.

Отдавайте предпочтение кисло-сладким яблокам. Они лучше пропекаются. Тыкву лучше брать гибридных сортов (тыкву-дыню, например). Она более сочная и не волокнистая.

Приготовление

1. Аккуратно отделяем яичные белки от желтков. Если в белковую массу попадет желток, получить густую пену будет тяжело. При выпечке пирог не «подойдет» и десерт потеряет пышность. Для того, чтобы белки хорошо взбивались, нужно подержать их в холодильнике и перед взбиванием добавить щепотку соли.
2. Взбиваем белки до получения тугой пены. Готовность проверяется переворачиванием емкости. Если не выпадает и не стекает по стенкам – значит готово.
3. В пену засыпается сахар, ваниль и продолжаем взбивать. Готовность проверяем так же.
4. Муку предварительно просеиваем ее через сито для обогащения кислородом. Тогда яблочная шарлотка будет пышной и воздушной.
5. Добавляем желтки и перемешиваем.
6. Яблоки и тыкву очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками
7. Чашу мультиварки смазываем маслом или маргарином. Выливаем все тесто и слегка разравниваем ложкой.
8. Выкладываем на поверхность ломтики яблок и тыквы. «Притапливаем» кусочки, чтобы они сверху покрылись слоем теста.
9. Устанавливаем чашу в мультиварке и выбираем режим «Выпечка» 60+30 минут.
10. После сигнала оставляем шарлотку еще на 10-15 минут в режиме подогрева.

Только после этого можно открыть крышку, но выпечку извлекать не спешите. Пусть немного стынет. Затем достаем пирог с яблоками и тыквой.

Диетическая шарлотка с яблоками и тыквой будет прекрасным десертом к утреннему кофе или вечернему чаю.

Медовые вариации

Тыквенно-яблочный десерт, приготовленный в мультиварке, станет диетическим блюдом, которое способно полностью заменить калорийный десерт со взбитыми сливками или масляным кремом. Мед будет тем секретным ингредиентом, придающим пикантности и карамельного привкуса традиционному пирогу с яблоками.

Ингредиенты

• Яйца куриные (домашние, крупные) – 5 шт.
• Сахарный песок – 1,5 мерных стакана.
• Мед (липовый, жидкий) – 3 ст. л.
• Мука пшеничная – 2 мерных стакана.
• Ваниль – 1 гр. (пакетик чистой ванили).
• Сода – 1/2 ч. л. (или 1 ч. л. разрыхлителя для теста).
• Яблоки – 3-4 шт. крупных.
• Тыква – 250 гр.
• Масло или маргарин – для смазывания чаши в мультиварке.

В этом рецепте десерт будет более тяжелым, поэтому понадобится большее количество разрыхлителя. Сода может придать специфический, не очень приятный привкус. Поэтому использование разрыхлителя для теста будет более уместным.

Приготовление

1. Отделяем белки от желтков, избегая смешивания этих двух составляющих яйца, иначе взбить густую пену будет практически невозможно.
2. Добавляем сахар и продолжаем взбивать массу, пока она не станет очень тугой. Проверить можно очень просто – переверните миску. Если не ползет по стенкам и не выпадает – готово.
3. Постепенно вливаем мед и ваниль и продолжаем взбивать. Так шарлотка не сядет во время выпекания.
4. Муку вместе с разрыхлителем добавляем в пирог небольшими порциями. Перемешиваем ложкой или силиконовой лопаткой. Десерт получится пышным и воздушным.
5. Смазываем чашу в мультиварке сливочным маслом и немного присыпаем мукой, чтобы готовый пирог не подгорал.
6. Выкладываем тесто в форму и слегка разравниваем ложкой.
7. Из тыквы и яблок делаем слайсы, окунаем их в мед, разогретый на водяной бане. Так мед лучше «окутает» ломтики и останется на них тонким слоем.
8. Выкладываем ломтики по кругу, так чтобы они полностью покрылись тестом.
9. В мультиварку устанавливаем чашу и выбираем режим (ВЫПЕЧКА 60+30).
10. После этого оставляем на подогреве еще на 15 минут, не открывая крышку. Иначе пирог «сядет» и внутри будет тягучим и жестковатым.

Как только вы извлечете пирог, сразу же присыпьте его сахарной пудрой.

Диетический десерт станет очень вкусным, сладким и как бы присыпанным снегом. Подайте к нему чашу ароматного кофе утром или душистого чая с травами вечером – ваши домочадцы будут в восторге.

Шарлотка с тыквой и яблочно-сливочной прослойкой

Такая шарлотка выпекается в мультиварке по технологии, описанной в первом рецепте, с той разницей, что используются только слайсы из тыквы для приготовления основы.

Ингредиенты в такой десерт берем из расчета: на 1 яйцо – 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки.

Толщина пирога может быть любой. Чем больше яиц – тем пышнее и толще будет шарлотка. Но его нужно будет разделить на коржи, разрезав после полного остывания вдоль.

Далее делаем яблочно-сливочную прослойку для пирога.

Ингредиенты

• Яблоки кисло-сладкие, очищенные от кожуры и семечек – 1 кг.
• Сметана или жирные сливки – 0.5 литра.
• Сахар – 1 стакан.
• Масло сливочное – 250 гр.

Приготовление

1. Яблоки натираем на крупной терке и смешиваем их с сахаром.
2. Забрасываем на сковородку или в кастрюлю с толстым дном и заливаем сметаной либо сливками.
3. Тушим минут 40. Когда сироп загустеет, ломтики яблок станут прозрачными, карамелизированными.
4. Снимаем с огня, пересыпаем в миску и даем полностью остыть.
5. Добавляем масло и взбиваем миксером до однородной, пышной консистенции.

Тушить яблоки со сливками можно и в мультиварке, но помешивать обязательно.

Собираем шарлотку

1. Предварительно разделенная на коржи шарлотка раскладывается на тарелку.
2. Смазываем слоем яблочно-сливочного крема один «корж» шарлотки. Накрываем сверху другим. Повторяем процедуру, используя все заготовки.
3. Оставшимся кремом обрабатываем края так, чтобы они были полностью «запечатаны».

При желании можно сделать из тыквы цукаты и украсить ими верх десерта.

Такой тыквенно-яблочный пирог будет больше похож на торт. Он не будет диетический. Но от этого не менее вкусный и оригинальный.

Рецепт тыквенного пирога с скинни — Skinnytaste

Десертный стол на День Благодарения никогда не будет полным без тыквенного пирога. Этот рецепт быстрый и легкий, он готовится из охлажденной корочки для пирога, раскатанной более тонкой, чтобы сделать ее светлее.

Верно, тыквенный пирог сделан из довольно полезных ингредиентов. Все калории составляют сахар и корка пирога, поэтому я просто использую меньше сахара, поскольку считаю, что большинство рецептов в любом случае слишком сладкие, и раскатываю корочку тоньше.

Разве это не гений? !! Я так и думал, хотя не могу полностью доверять; кто-то оставил комментарий к моему пирогу со сладким картофелем, великолепно !! Так как у меня было все лишнее тесто, я вырезал несколько листьев, тыкв и букв формочкой для печенья, чтобы получилось красиво. Конечно, это увеличит количество калорий, если вы это сделаете. Я рассчитал корку пирога на основе теста Pillsbury, используя чуть менее 5 унций теста.

Чтобы приготовить тыквенную начинку, я предпочитаю делать тыквенное пюре с нуля, хотя и консервы подойдут.Накануне вечером я запекаю тыкву, а затем протираю ее в кухонном комбайне.

Для букв и листьев я использовал металлические формочки для печенья Wilton’s Harvest Mini и эти металлические буквы (партнерские ссылки), чтобы получилось слово PIE. Смазал его небольшим количеством яичного белка, который я смешал с каплей воды, а затем запекал при 350 ° F до золотистого цвета в течение 12-15 минут на противне.

Как сделать простой тыквенный пирог

Еще рецепты из тыквы

Тощий тыквенный пирог

137 ккал 3 Белка 25 углеводов 5 жиров

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час 10 минут

Общее время: 1 час 20 минут

Десертный стол на День Благодарения никогда не будет полным без тыквенного пирога.Чтобы облегчить это, я использую меньше сахара и более тонкую корочку, но вы не можете сказать!

• 15 унций консервированной тыквы или домашнее тыквенное пюре *
• 2 столовые ложки взбитого сливочного масла, размягченного
• 3/4 стакана светло-коричневого сахара, без упаковки
• 1/2 стакана обезжиренного молока
• 1 большое яйцо
• 2 больших яйца белые
• 1/2 чайной ложки специи для тыквенного пирога
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 замороженный лист корочки пирога, Pillsbury (размороженный до комнатной температуры) *

• Разогрейте духовку до 350 ° F.

• Слегка посыпьте мукой большую разделочную доску или плоскую поверхность. Раскатайте лист с корочкой для пирога комнатной температуры так, чтобы он стал достаточно тонким, чтобы можно было отрезать около 30%, чтобы конечная корка составляла 5 унций.

• Выложите на 9-дюймовую форму для пирога, отрезав лишнее тесто.

• Положите тыквенное пюре в большую миску. Добавьте масло и хорошо перемешайте.

• С помощью электрического миксера смешайте коричневый сахар, молоко, яйца, яичные белки, пряность для тыквенного пирога, корицу, мускатный орех и ваниль.Взбивайте на средней скорости, пока смесь не станет однородной.

• Вылейте начинку в тесто для невыпеченного пирога. Выпекайте от 70 до 75 минут или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.

• Нарезать 10 кусочков и подавать со взбитыми кокосовыми сливками или взбитыми сливками по желанию.

Порция: 1 ломтик, калорийность: 137 ккал, углеводы: 25 г, белок: 3 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 1,5 г, холестерин: 23,5 мг, натрий: 114 мг, клетчатка: 1,5 г, сахар: 16,5 г

Blue Smart Points: 6

Зеленые смарт-очки: 8

Purple Smart Points: 6

Очки +: 4

Ключевые слова: полезные тыквенные десерты, более легкий тыквенный пирог, тыквенные десерты, тыквенный пирог, тыквенный пирог скинни

Easy Keto Low Carb Pumpkin Pie Recipe (без сахара, без глютена)

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

Это официально первая неделя осени! Ты уже все делаешь из тыквы? Средний Запад переживает свой обычный кризис идентичности, когда прохладные дождливые дни чередуются с жаркими и влажными. Но это не мешает мне быть в тыквенном настроении. Пару недель назад я уже готовила полезные тыквенные кексы. На этой неделе я тестирую тыквенные батончики и готовлю кето-низкоуглеводный тыквенный пирог.

С приближением праздников вам понадобится хороший рецепт тыквенного пирога без сахара! Самое приятное в этом то, что он на вкус как обычный тыквенный пирог, поэтому его будет есть вся семья.В прошлом году я подавала кексы с тыквенным пирогом, но на этот раз думаю, что попробую настоящий, полноразмерный пирог.

Варианты для простого тыквенного пирога с кето

Моим главным приоритетом при создании легкого тыквенного пирога с низким содержанием углеводов было сделать его максимально простым. Сложные десерты просто не для меня. Хорошая новость в том, что приготовить тыквенный пирог без сахара на самом деле было очень просто. Все, что мне нужно было сделать, это использовать корочку с низким содержанием углеводов и подсластитель.

В версии, которую я придумал, используются обычные ингредиенты, и это приятно.Единственное, что, возможно, менее распространено, — это порошкообразный подсластитель, но если вы сделаете хотя бы небольшую выпечку с низким содержанием углеводов, он, вероятно, будет у вас под рукой. Если нет, вы также можете пропустить любой гранулированный подсластитель через кухонный комбайн, пока он не станет порошкообразной консистенцией.

Начинка для кето-тыквенного пирога состоит всего из пяти ингредиентов, а также опционального экстракта ванили и патоки. Оба они добавляют много аромата, поэтому я рекомендую включить их, если можете. Углеводы, которые они вносят, незначительны, так как количество очень мало и распространяется на весь рецепт.

Из него можно сделать палео-тыквенный пирог, используя кокосовый крем вместо жирных сливок. Это простая замена. В остальном, если вам нужен другой подсластитель, чтобы считать его палеологически благоприятным, это не проблема. Что-то вроде кокосового сахара подойдет, желательно измельченного до более мелкой консистенции.

Тыквенный пирог без сахара с корочкой из миндальной муки

С тех пор, как я опубликовал свой любимый рецепт пирога из миндальной муки, я искал под солнцем все оправдания, чтобы использовать его.Итак, хотя я рассматривал корочку из кокосовой муки, я решил использовать миндаль, чтобы снова использовать этот рецепт. Вы можете заменить его на свою любимую корочку, если предпочитаете другую.

Независимо от того, какую корочку вы выберете, ее нужно предварительно испечь, чтобы она не стала сырой после добавления начинки. При выпечке пирога с начинкой, вероятно, захочется прикрыть края корочки фольгой. Так корочка не пригорит.

Чтобы легко покрыть корку, просто вырежьте квадрат из алюминиевой фольги больше, чем пирог, сложите его на четверти, а затем вырежьте четверть круга из одного угла квадрата.Разверни, и альт! У вас будут края фольги с отверстием посередине. Просто положите его на тыквенный пирог без сахара, когда запекаете начинку, загните края, и корочка не подгорит.

Как приготовить тыквенный пирог с низким содержанием углеводов без трещин

Кроме этого, единственный реальный трюк с тыквенным пирогом кето такой же, как и с обычным видом — не запекайте его слишком сильно. Помните, что это заварной крем, чем-то похожий на чизкейк с низким содержанием углеводов. Вы можете достать его из духовки, когда он еще трясется.Перепекание вызовет трещины и повлияет на текстуру.

Вы также можете испечь пирог на водяной бане, чтобы уменьшить вероятность растрескивания. Причина образования трещин в том, что внешняя поверхность готовится раньше, чем схватится центр, а начинка сжимается при охлаждении, создавая трещины. Водяная баня предотвращает слишком быстрое приготовление пищи снаружи, что снижает вероятность образования трещин.

Должен признать, водяная баня доставляет немного больше хлопот, поэтому я обычно пропускаю этот шаг. Просто все зависит от того, насколько внимательно вы сможете его смотреть и насколько важен внешний вид.По этому рецепту начинка запекается при более низкой температуре, что также помогает избежать трещин.

И эй, если на твоем тыквенном пироге с низким содержанием углеводов появляются трещины, просто покройте их взбитыми сливками! Никто никогда не узнает. 😉

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт тыквенного пирога с низким содержанием углеводов и кето (без сахара и глютена)

Для этого простого рецепта тыквенного пирога с низким содержанием углеводов и корочкой из миндальной муки вам понадобится всего несколько ингредиентов.Это будет ваш любимый тыквенный пирог без сахара!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Видео с рецептом

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Сделайте тесто для пирога из сладкой миндальной муки в соответствии с приведенными здесь инструкциями.

2. Тем временем взбейте все оставшиеся ингредиенты на средней или низкой скорости до получения однородной массы. (Не перемешивайте слишком много.)

3. Когда корочка пирога готова, уменьшите температуру духовки до 325 градусов F (163 градусов C).Охладите корочку на прилавке не менее 10 минут, если есть время, дольше.

4. Вылить начинку в корку. Осторожно постучите по столешнице, чтобы выпустить пузырьки воздуха.

5. Выпекайте 40-50 минут, пока пирог почти не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре. (Время от времени проверяйте его, и если вы видите, что корочка начинает подрумяниваться, накройте край корочки фольгой и возвращайте в духовку, пока начинка не будет готова. Она все равно должна немного покачиваться в центре, как заварной крем, прежде чем застынет.)

6. Полностью охладите на прилавке, затем охладите не менее часа перед нарезкой. Пирог можно поставить в холодильник на ночь.
   

Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Чтобы снизить вероятность растрескивания тыквенного пирога с низким содержанием углеводов, вы можете испечь пирог на водяной бане. В противном случае, если у вас получатся трещинки, вы всегда можете покрыть их взбитыми сливками.

Размер порции: 1 кусок или 1/12 всего пирога

Видео, показывающее, как приготовить тыквенный пирог кето:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта — он расположен прямо над списком ингредиентов .Это самый простой способ научиться готовить кето-тыквенный пирог!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 244

Жиры 21 г

Белки 7 г

Всего углеводов 8 г

Чистые углеводы 4 г

Клетчатка 4 г

Сахар 2 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Тыквенный пирог без корки — безумно мало калорий!

Этот простой домашний тыквенный пирог без корочки невероятно вкусен!

Здоровый тыквенный пирог без корочки

Это рецепт тыквенного пирога безумный .

На самом деле вы могли бы съесть целых 8 порций пирога и при этом потреблять меньше жира и калорий, чем если бы вы съели только один кусок многих традиционных пирогов!

Не то чтобы я рекомендовал съесть весь пирог за одну порцию… Но вы могли бы!

Вам также может понравиться: веганский пирог с пеканом — БЕЗ кукурузного сиропа

Тайно веганский тыквенный пирог без корочки с богатой текстурой, напоминающей заварной крем.

Это будет любовь с первого укуса.

Рецепт стал культовым, и многие читатели пишут мне, что делают его не только на День Благодарения, но и круглый год!

Замечательно, если вы тоже принимаете участие в программе Weight Watchers, потому что в нем очень мало очков, и его можно легко приготовить из вашего любимого заменителя сахара, если вы предпочитаете не использовать сахар.

Популярный рецепт: тыквенно-банановый хлеб

Идеи для топпинга тыквенного пирога:

Кокосовое мороженое

Мороженое Кето

Банановое мороженое

Мороженое с миндальным молоком

Или попробуйте посыпать его взбитыми сливками из кокоса, кремом из кешью или съесть его просто так, чтобы аромат тыквенных специй действительно сиял.

Богатый витаминами и питательными веществами, с низким содержанием сахара и нездоровых жиров, пирог без корочки так же хорош как на завтрак, так и на десерт!

С Днем Благодарения !!!

Что вам больше всего нравится в Дне благодарения? Мне больше всего нравится проводить время со всей семьей, что не так часто случается сейчас, когда мы стали старше. Но на втором месте стоит тыквенный пирог и веганский чизкейк!

(Если вы не в Америке, не стесняйтесь отвечать на вопрос.Я хотел бы услышать о Дне Благодарения в вашей стране, если он у вас есть.)

Выше посмотрите видео, как приготовить тыквенный пирог без корочки.

• 1 чайная ложка специи для тыквенного пирога
• 2 чайные ложки корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/3 стакана муки, например полбы, овса, белого, сорго или миндаля
• 1/3 чашка сахара по выбору или ксилита
• щепотка неразрезанной стевии ИЛИ 2 дополнительные столовые ложки сахара
• 1 банка тыквенного пюре объемом 15 унций
• 3/4 чашки + 2 столовые ложки молока на выбор
• 2 столовые ложки масла или исключите и увеличьте количество молока до 1 чашка
• 1 столовая ложка льняной муки ИЛИ 2 чайные ложки кукурузного крахмала (можно не добавлять, если пирог будет подаваться в миске)
• 2 1/2 чайных ложки чистого экстракта ванили

• Разогрейте духовку до 400 F и смажьте 10 или 9-дюймовую круглую сковороду.В большой миске смешайте первые 7 ингредиентов и хорошо перемешайте. В отдельной миске смешайте все жидкие ингредиенты с энергом или льном и взбейте. Вылить влажное в сухое, перемешать, затем вылить на сковороду и выпекать 35 минут. (После запекания он все еще будет липким, но это нормально.) Дайте ему полностью остыть перед тем, как переложить его без крышки в холодильник для «застывания» не менее чем на 6 часов, прежде чем пытаться нарезать ломтиками. Обязательно посмотрите видео с рецептом выше! А если вы предпочитаете традиционный тыквенный пирог, попробуйте этот: Здоровый тыквенный пирог.

  Более полезных рецептов на День Благодарения:

  Макароны с сыром из цветной капусты

  Тыквенные кексы — с глазурью из сливочного сыра

  Как приготовить сладкий картофель

  Клюквенно-апельсиновый хлеб

  Веганская запеканка из сладкого картофеля

  Салат из сладкого картофеля

  Шоколадный пирог с пеканом

  Веганский сырный соус — БЕЗ кешью

  (Из этого рецепта можно сделать действительно хороший соус)

  Веганское печенье с шоколадной крошкой

  Тыквенные батончики с шоколадной крошкой

  Веганские макароны с сыром

  Подробнее о Поваренной книге

  4.91/5 (44)

  Лучший когда-либо полезный тыквенный пирог

  Вам понравились мои рецепты #AmbitiousThanksgiving ?! Этот удивительный рецепт полезного тыквенного пирога действительно один из моих самых любимых из года в год.

  Если вы не знали, что тыквенный пирог — один из моих самых любимых пирогов, то теперь знайте. Я ОБОЖАЮ действительно хороший сливочный тыквенный пирог, и я на 100% уверен, что вам не понадобится банка сгущенного молока, чтобы сделать его абсолютно ЭПИЧНЫМ.

  Состав здорового тыквенного пирога

  Этот рецепт представляет собой облегченную версию традиционного тыквенного пирога, за последние несколько лет я приготовил его примерно 20 раз; каждый раз я получаю восторженные отзывы о том, какой он вкусный и сливочный.Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого полезного тыквенного пирога:

  • Тыквенное пюре: Используйте полностью натуральное, чистое тыквенное пюре для максимального тыквенного вкуса. Вы также можете приготовить домашнее тыквенное пюре, используя этот урок.
  • Яйца : вам понадобится 3 яйца, чтобы начинка была идеальной текстуры.
  • Чистый кленовый сироп: мы естественным образом подслащиваем этот полезный тыквенный пирог небольшим количеством чистого кленового сиропа.
  • Кокосовый сахар: Мне нравится использовать кокосовый сахар для дополнительной сладости и восхитительного насыщенного вкуса.Учтите, что это сделает заливку немного темнее. Вы также можете использовать органический тростниковый сахар.
  • Миндальное молоко: Можете использовать любое молоко, какое захотите. Мне нравится, чтобы этот тыквенный пирог не содержал молочных продуктов с несладким миндальным молоком.
  • Экстракт ванили: для небольшого усиления вкуса.
  • Домашние приправы для тыквенного пирога: мы используем корицу, имбирь, мускатный орех, душистый перец для идеального вкуса тыквенных специй.

  Что делает этот рецепт тыквенного пирога полезным?

  • Натуральный подслащенный: В этом рецепте требуется совсем немного чистого кленового сиропа и кокосового сахара (или обычного сахара) вместо большого количества рафинированного сахара.Если хотите, можете использовать обычный сахар.
  • Без молочных продуктов: мы не используем сгущенное молоко, которое представляет собой обычное молоко, из которого удалена вода и часто добавлен сахар. Его используют во многих толстых начинках для пирогов, чтобы подсластить и придать им текстуру.
  • Используется чистая тыква: вместо консервированной начинки для тыквенного пирога мы делаем домашнюю начинку из чистого тыквенного пюре и смеси МНОГО восхитительных специй.

  Приготовьте полезный тыквенный пирог

  1. Используйте вашу любимую корочку: Тыквенный пирог можно приготовить практически из любой корочки. Я добавляю свой любимый рецепт масляного пирога на случай, если вы захотите приготовить его самостоятельно! Я всегда люблю хорошую слоеную корочку пирога. Зайдите в этот пост, чтобы ознакомиться со всеми моими советами и приемами по приготовлению лучшей домашней слоеной корочки для пирога, полностью состоящей из сливочного масла.
  2. Попробуйте палео-версию: Если вы ищете палео-тыквенный пирог, попробуйте приготовить мои палео-тыквенные батончики. Они НАСТОЛЬКО хорошие, легкие, а корочка сделана из миндальной и кокосовой муки.
  3. Сделать без корочки: Тыквенный пирог можно приготовить без корочки. Я проверил его, и каждый раз он выходит идеально. Просто вылейте его в смазанную маслом форму для пирога и выпекайте, как указано. Это отличный вариант, если вам лень и вы не хотите делать корочку или просто предпочитаете пирог без корочки.

  Как хранить полезный домашний тыквенный пирог

  Когда тыквенный пирог полностью остынет, заверните его или положите ломтики в герметичные контейнеры и храните в холодильнике не более 3–4 дней. Наслаждайтесь прямо из холодильника!

  Можно ли заморозить тыквенный пирог?

  Да! Чтобы заморозить домашний тыквенный пирог, просто дайте ему полностью остыть, хорошо заверните и заморозьте на срок до 1 месяца. Перед подачей дайте тыквенному пирогу оттаять в холодильнике на ночь.Я также могу предложить запечь его в алюминиевой форме для пирога, чтобы вам не пришлось замораживать свою красивую форму для пирога.

  Смотри, как я готовлю этот полезный рецепт тыквенного пирога

  Еще рецепты тыквы, чтобы попробовать

  Лучшие булочки с тыквой и корицей, которые вы когда-либо съели

  Здоровое мягкое тыквенное печенье с соленой кленовой глазурью

  Кокосовый двойной шоколадный тыквенный хлеб

  Куриный суп с арахисовым маслом и тыквой в медленноварке

  Здоровые тыквенные кексы с шоколадной крошкой

  Надеюсь, вам понравился этот полезный рецепт тыквенного пирога! Если вы это сделаете, обязательно оставьте комментарий и оценку ниже, чтобы я знал, как вам это понравилось.Наслаждайтесь, xoxo!

  Самый полезный тыквенный пирог

  Общее время 1 час 30 минут

  Сливочный, полезный тыквенный пирог с добавлением натурального сахара и чистого кленового сиропа. Этот простой в приготовлении рецепт тыквенного пирога отлично подойдет вам! Подавайте с безмолочным или обычным мороженым или с небольшим количеством взбитых сливок в качестве удовольствия.

  • 1 тесто для пирога
  • Для тыквенной начинки:
  • 1 (15 унций) тыквенного пюре
  • 3 яйца
  • ¼ чашка чистый кленовый сироп
  • ¼ чашка кокосовый сахар (или органический тростниковый сахар)
  • ¼ чашка несладкое миндальное молоко (подойдет любое молоко)
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 1 ½ чайные ложки корица
  • ½ чайная ложка мускатный орех
  • ½ чайная ложка молотый имбирь
  • ½ чайная ложка душистый перец
  • ¼ чайная ложка поваренная соль

  1. Сделайте тесто для пирога, как указано.

  2. Разогреть духовку до 350 градусов F.

  3. Приготовьте начинку: в большую миску добавьте тыквенное пюре, яйца, чистый кленовый сироп, кокосовый сахар (или обычный сахар), миндальное молоко, ваниль, корицу, мускатный орех, молотый имбирь, душистый перец и соль. Смешайте до однородной массы. Вылить в форму для пирога.

  4. Выпекать 50-60 минут, пока начинка не перестанет шевелиться.Проверяйте пирог каждые 20 минут, чтобы убедиться, что корочка не подгорает. Если он становится слишком золотисто-коричневым, просто накройте края пирога фольгой или крышкой для пирога.

  5. Дайте пирогу остыть не менее часа перед подачей на стол. После полного остывания пирог следует хранить в холодильнике. Сверху полейте взбитыми сливками или мороженым. Храните пирог в холодильнике. Обслуживает 9.

  * Не стесняйтесь делать этот пирог с магазинной корочкой вместо домашнего.Все равно будет вкусно!

  Если вы приготовите это с кокосовым сахаром, начинка для пирога, скорее всего, получится немного темнее, но все равно отлично подойдет и будет невероятно вкусной.

  Тыквенный пирог можно приготовить без корочки. Я протестировал его, и каждый раз он выходит идеально. Просто вылейте его в смазанную маслом форму для пирога и выпекайте, как указано. Это отличный вариант, если вы чувствуете себя ленивым и не хотите делать корочку, или если вы просто предпочитаете пирог без корочки.

  Хранить: Когда тыквенный пирог полностью остынет, заверните его или поместите ломтики в герметичные контейнеры и храните в холодильнике до 3–4 дней.Наслаждайтесь прямо из холодильника!

  Чтобы заморозить: просто дайте ему полностью остыть, хорошо заверните и заморозьте на срок до 1 месяца. Перед подачей дайте тыквенному пирогу оттаять в холодильнике на ночь. Я также могу предложить запечь его в алюминиевой форме для пирога, чтобы вам не пришлось замораживать свою красивую форму для пирога.

  Питание

  Порций: 9 порций

  Размер порции: 1 ломтик

  Калорий: 229 ккал

  Жиры: 11.9 г

  Насыщенные жиры: 6,7 г

  Углеводы: 28 г

  Клетчатка: 2,8 г

  Сахар: 13,3 г

  Белок: 4,63 г

  Лучший рецепт кето-тыквенного пирога

  Паркер Файербах

  Когда наступает День Благодарения, мы не можем выбросить из головы жареную индейку и тыквенный пирог. Все десерты могут быть соблазнительными, но если вы хотите сохранить их с низким содержанием углеводов, этот тыквенный пирог с кето поможет вам.Корочка без глютена и заменители сахара делают его дружественным к Кето десертом, которым вы будете гордиться. Сверху положите взбитыми сливками, и никто не заметит разницы! Поскольку тыква содержит приличное количество углеводов, мы предлагаем небольшие кусочки, чтобы сохранить ее в соответствии с рекомендациями по Кето, но мы всегда говорим, что небольшой ломтик лучше, чем никакой!

  Ищете еще десерты с низким содержанием углеводов? У нас есть много кето-дружественных десертов, которые стоит попробовать!

  Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

  Узнать больше + Читать меньше —

  Реклама — продолжить чтение ниже

  Урожайность: 16 порции

  Время подготовки: 0 часы 15 минут

  Общее время: 3 часы 30 минут

  Для начинки

  1

  (15 унций.) банка тыквенное пюре

  1/2 c.

  упакованный кето-чистый коричневый сахар, например Swerve

  1 чайная ложка

  чистый экстракт ванили

  Взбитые сливки для сервировки (по желанию)

  Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 350 °. В большой миске смешайте миндальную муку, кокосовую муку, разрыхлитель и соль. Добавить растопленное масло и яйцо и перемешивать до образования теста. Равномерно выдавите тесто на 9-дюймовую тарелку для пирога, затем с помощью вилки проделайте дырочки по всей корочке.
  2. Выпекать до слегка золотистого цвета, 10 минут.
  3. В большой миске взбейте тыкву, сливки, коричневый сахар, яйца, специи и ваниль до получения однородной массы.Вылейте тыквенную смесь в парную корочку.
  4. Выпекайте до тех пор, пока начинка не станет слегка покачивающейся в середине, а корочка не станет золотистой, 45–50 минут.
  5. Выключите духовку и откройте дверцу. Дайте пирогу остыть в духовке в течение 1 часа, затем поставьте в холодильник до подачи на стол.
  6. По желанию подавать со взбитыми сливками.

  Паркер Файербах

  Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

  Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

  Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

  Реклама — продолжить чтение ниже

  Идеальный жиросжигающий тыквенный пирог

  Жиросжигающий тыквенный пирог (дикая диета, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием сахара, палео-дружественный)

  Общее время

  1 час 25 минут

  Автор : Abel James

  Тип рецепта: Десерт

  Порций: 8

  Ингредиенты

  Корочка

  • 1 стакан миндальной муки
  • ½ стакана кокосовой муки
  • ¼ стакана муки из льняного семени
  • 1 чайная ложка 6 столовых ложек морской соли
  кокосовое масло, топленое
  • 1 стакан полножирного несладкого консервированного кокосового молока, взболтанного
  • ¼ стакана кленового сиропа (или кокосового пальмового сахара)

  Начинка

  • 1 банка (15 унций) 100% тыквенного пюре (или 1 ¾ чашки свежего тыквенного пюре)
  • ¼ чашки сахара из кокосовой пальмы (или чайной ложки органического экстракта листьев стевии)
  • 6 фиников Medjool без косточек (или на чашки больше сахара из кокосовой пальмы)
  90 680 1 банка (12 унций) сгущенного козьего молока (или 1 ¾ чашки жирного несладкого консервированного кокосового молока — только густые сливки сверху — вам понадобится 2 банки) 90 680 ¼ чашки кокосового масла (или травяного- сливочного масла)
  • 2 чайные ложки молотого корицы
  • ½ чайной ложки молотого имбиря
  • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
  • ¼ чайной ложки молотой гвоздики
  • ¼ чайной ложки морской соли
  • 1 яйцо (курица или утка)
  • 2 яичных желтка утка)

  Инструкции

  Корочка

  1. Разогрейте духовку до 425 ° F и смажьте форму для пирога кокосовым маслом (не забудьте также смазать ободок).
  2. В большой миске смешайте миндальную муку, кокосовую муку, льняную муку и соль.
  3. Добавьте растопленное кокосовое масло, кокосовое молоко и кленовый сироп. Смешайте до однородной массы.
  4. Выдавите тесто в смазанную маслом форму для пирога и заморозьте оболочку пирога во время приготовления начинки.

  Начинка

  1. Смешайте в блендере тыквенное пюре, кокосовый сахар, финики, сгущенное козье молоко, кокосовое масло, корицу, имбирь, мускатный орех, молотую гвоздику и соль, пока финики не станут измельченными и хорошо перемешанными.
  2. Добавьте яйцо и 2 яичных желтка и взбивайте до однородности.
  3. Вылейте начинку в оболочку для пирога и выстелите край формы для пирога фольгой, чтобы закрыть края корочки (чтобы они не подгорели). Выпекать 15 минут.
  4. Уменьшите температуру духовки до 350 ℉. Выпекайте, пока нож, вставленный рядом с центром, не станет чистым, около 50 минут.
  5. Вынуть из духовки и остудить 2 часа. Подавать сразу же или накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности.

  Примечания

  Superfood Crust: Добавьте 1 столовую ложку порошка маточного молочка, ½ чайной ложки порошка грибов рейши и ½ чайной ложки ашваганды в ингредиенты сухой корочки.

  Как сделать это палеодружественным: Вы можете отказаться от молочных продуктов по этому рецепту, используя густые сливки, которые отделяются при охлаждении банки с жирным несладким кокосовым молоком вместо сгущенного козьего молока.

  Корочка без орехов: Чтобы приготовить корочку из гречневой мелассы, замените миндальную муку и кокосовую муку на 1,5 стакана гречневой муки (не такой, как пшеничная мука) и добавьте 1 столовую ложку патоки к ингредиентам корочки.

  Начинка без яиц: Чтобы сделать тыквенную начинку без яиц, исключите яйцо и 2 яичных желтка, добавьте 1 столовую ложку крахмала маранты с горкой к ингредиентам начинки и хорошо перемешайте.

  3.4.3177

  
  За праздничным десертным столом лучшая защита — хорошее нападение.

  Вы не сможете провести отпуск без старомодного Тыквенного пирога .

  Но в это время года откровенные сладости можно встретить повсюду. Большинство десертов состоит из рафинированных сахаров и масел, искусственных ароматизаторов, глютена и прочего — все это способствует целому ряду проблем со здоровьем и увеличению веса.

  Конечно, вы могли бы просто последовать совету журналов, которые кричат: «Откажитесь от всего вкусного в это время года, чтобы не толстеть!»

  Но вы знаете, что происходит, когда вы полагаетесь на силу воли, не так ли? В какой-то момент мы обнаруживаем, что перебираем каждый десерт на виду.

  Есть вкусная еда — это человеческая природа. Депривация не работает .

  Итак, вместо того, чтобы бороться с этим, бегите с ним. Вы можете отведать большой кусок пирога на День Благодарения с нашим супер-простым, безотказным , без глютена, жиросжигающим рецептом Тыквенный пирог, который заставит всех вернуться на несколько секунд…

  Фактически, у нас была одна из членов Племени, которая сказала, что ела наш тыквенный пирог три дня подряд, и ей было всего , не жалея, .Почему? Потому что в нашем тыквенном пироге настоящая еда (и очень мало добавленного сахара).

  Это тот тыквенный пирог, который вы можете съесть с удовольствием. #glutenfree Нажмите, чтобы написать твит

  Каждый раз, когда мы посещаем семью на праздники, мы в конечном итоге делаем как минимум три таких тыквенных пирога. И они быстро исчезают.

  Без сожалений.

  Этот тыквенный пирог — один из наших основных продуктов в это время года. Если вы ищете дикий десерт, подходящий для палео, этот пирог по-прежнему вписывается в ваш план сжигания жира.

  На праздничном десертном столе лучшая защита — хорошее нападение — так что вооружитесь жиросжигающим пирогом!

  Вот задача: Приготовьте этот пирог для ужина на День Благодарения и посмотрите, поймет ли кто-нибудь, что это «полезный пирог». Готов поспорить, они скажут вам, что это лучших тыквенных пирогов , которые они когда-либо пробовали!

  Вы можете просто улыбнуться и насладиться большим ломтиком, в то время как все будут удивляться, вы так здорово выглядите вот так ешьте!

  Если вы планируете несколько встреч или у вас большая семья, просто удвойте или утроьте рецепт.Не волнуйтесь, съедят.

  С Днем Благодарения!

  Кто-нибудь еще проголодался? Думаю, пора пирога. # Благодарение. #pietime Нажмите, чтобы написать твит

  Как сделать из этого тыквенного пирога электростанцию ​​суперпродуктов

  В рамках «дикой диеты» содержится как можно более низкий уровень сахара, поэтому мы используем финики, чтобы подсластить этот пирог, вместо добавления обработанного сахара.

  Мы также любим добавлять суперпродукты в наши смузи и лакомства, чтобы увеличить плотность питательных веществ.

  Зачем добавлять суперпродукты? Потому что эти ингредиенты могут сделать ваше «лакомство» источником здоровья, полным: антиоксидантов, , иммуностимуляторов, противовоспалительных средств и даже антивозрастных средств, которые повернут время вспять.

  Вот как приготовить Superfood Crust : добавьте 1 столовую ложку порошка маточного молочка, ½ чайной ложки порошка грибов рейши и ½ чайной ложки ашваганды в ингредиенты для сухой корочки (на шаге 2 Инструкции по приготовлению корок). Вот и все! Никаких других настроек не требуется.

  Сделайте свой десерт мощным суперпродуктом. Нажмите, чтобы твитнуть

  Есть аллергия? Мы вас прикрыли.

  Как сделать это без молока: Вы можете отключить молочные продукты в этом рецепте, используя густые сливки, которые отделяются при охлаждении банки с жирным несладким кокосовым молоком вместо сгущенного козьего молока в начинке. как использовать кокосовое масло вместо сливочного масла в корочке.

  Корочка без орехов: Чтобы приготовить корочку из гречневой мелассы, замените миндальную муку и кокосовую муку на 1,5 стакана гречневой муки (не такой, как пшеничная мука) и добавьте 1 столовую ложку патоки к ингредиентам корочки.

  Начинка без яиц: Чтобы сделать начинку из тыквы без яиц, оставьте яйцо и 2 яичных желтка, добавьте 1 столовую ложку крахмала маранты (или крахмала тапиоки) к ингредиентам начинки и хорошо перемешайте.

  Что мне делать с дополнительным яичным белком? Используйте его в омлете из яичного белка или в десерте со взбитой начинкой из безе.

  Хотите сделать этот пирог более насыщенным и декадентским? Замени утиные яйца на куриные. Назад дороги нет.

  УЗНАЙ, КАК СБРОСИТЬ 20 ФУНТОВ ЗА 40 ДНЕЙ НА НАСТОЯЩЕЙ ЕДЕ

  Узнайте, как избавиться от жира с помощью шоколада, бекона и чизкейка. Плюс: выучите 3 худших продукта, которые вы НИКОГДА не должны есть, и 7 лучших упражнений для быстрой потери жира. Нажмите ниже, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ подарок (стоимостью 17 долларов)! МГНОВЕННЫЙ ДОСТУП

  Меню «Прежде чем планировать отпуск»…

  У нас есть кое-что, что может облегчить вашу жизнь.

  Если вы ищете еще больше палео, диких, восхитительно хороших рецептов сжигания жира на праздники, загляните в нашу электронную книгу для шеф-повара по сжиганию жира и получите нашу праздничную поваренную книгу абсолютно бесплатно при заказе сегодня!

  Если вы уже приобрели The Fat-Burning Chef, просто войдите на портал загрузок и бесплатно загрузите электронную книгу Holiday Feasts!

  В праздничной кулинарной книге вы найдете два полноценных обеда и декадентских десертов в том числе:

  • Кленовая жареная индейка
  • Клюквенный соус Годжи
  • Лучше, чем картофельное пюре
  • Фарш из яблочного шалфея
  • Говяжья вырезка с соусом Бордель
  • Запеканка из зеленой фасоли
  • Декадентский шоколадный торт без муки
  • Мятный горячий шоколад
  • Чай со специями Eggnog
  • Кусочки фруктового торта
  • Тыквенный чизкейк
  • и более!

  PLUS Вы можете поддерживать лучшую форму в течение всего года с помощью поваренной книги Fat-Burning Chef, полной восхитительных блюд, специально разработанных, чтобы помочь вам избавиться от жира , даже во время курортного сезона!

  Вам не понадобится новогоднее разрешение — просто нажмите здесь, чтобы заказать Жиросжигающего шеф-повара и получить бесплатную праздничную поваренную книгу в подарок!

  Какой ваш любимый праздничный пирог? Сообщите нам об этом в комментариях!

  Кето тыквенный пирог — без сахара

  Сливочный и восхитительный, этот кето-тыквенный пирог — идеальный десерт с низким содержанием углеводов для осеннего сезона.Это на удивление легко приготовить, но достаточно впечатляюще для таких праздников, как День Благодарения. Настолько хорошо, что он понравится даже тем, кто не ест кето!

  Тыквенный пирог Easy Keto с миндальной корочкой

  Я так рада поделиться с вами своим любимым рецептом кето-тыквенного пирога . Вам обязательно понравится кремовая и гладкая тыквенная начинка. Он нежно сладкий с нужным количеством специй! К тому же сделать это проще простого.

  И, конечно же, я не могу забыть корочку для кето-пирога , приготовленную из миндальной муки .Он отлично воспроизводит вкус и текстуру корочки обычного пшеничного пирога — без всех углеводов!

  С помощью этого рецепта вы сможете насладиться лучшими частями тыквенного пирога, не выходя за рамки своих макросов. Принесите этот пирог на свой обед в День Благодарения, и держу пари, что ваша семья, не питающаяся кето, даже не заметит разницы.

  Больше рецептов из тыквы кето

  Если вы хотите больше рецептов кето-тыквы, обязательно ознакомьтесь с этим быстрым и простым кето-тыквенным пирогом с тыквой, этим суперпопулярным кето-тыквенным хлебом или этими сливочными и восхитительными кексами с тыквенным кремом и кето-сыром.

  Ингредиенты в кето-тыквенном пироге

  Одна из замечательных особенностей этого рецепта заключается в том, что для начинки требуется всего 5 обычных кето-ингредиентов, а также смесь специй для тыквенного пирога. (Не волнуйтесь, я также дам вам рецепт, чтобы приготовить домашнюю приправу для тыквенного пирога!) Наряду с жирными сливками и двумя яйцами вам также понадобятся следующие ингредиенты:

  Тыквенное пюре

  Чем был бы тыквенный пирог без настоящего тыквенного пюре? В этом рецепте можно использовать как консервированное тыквенное пюре, так и домашнее тыквенное пюре.

  В рецепте используется одна стандартная банка тыквенного пюре объемом 15 унций. Только не покупайте в магазине банку подслащенной начинки для тыквенного пирога — это легко сделать.

  Если вы хотите узнать больше о тыкве на кето-диете, в том числе о том, сколько углеводов в тыкве, ознакомьтесь с этим руководством: Подходит ли тыквенная кето-диета?

  Смесь специй

  Вы можете использовать заранее приготовленную смесь специй для тыквенного пирога, но довольно легко приготовить смесь специй дома, если у вас уже есть ингредиенты.Возможно, у вас уже есть все необходимые специи в вашем шкафу. Чтобы приготовить приправы для домашнего тыквенного пирога , соедините:

  • 1 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха (даже лучше натертого на терке!)
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки молотого душистого перца
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики

  Вы можете хранить эту смесь в небольшом герметичном контейнере в кладовой. Вы также можете сделать большую партию этой смеси специй и держать ее под рукой для любых других рецептов кето-тыквы, которые я опубликовал на этом сайте.

  Подсластитель

  В дополнение к пюре из тыквы и специй вам понадобится подсластитель с низким содержанием углеводов, такой как эритрит, экстракт плодов монаха или экстракт стевии. Я предпочитаю использовать в этом рецепте гранулированный подсластитель Swerve . Хотя, держу пари, что версия Swerve с коричневым сахаром тоже была бы хороша!

  Миндальная мука для корки

  Основной компонент корочки для пирога — миндальная мука. Как и другие мои рецепты кето-выпечки, эту корочку для пирога лучше всего готовить из «супертонкой» бланшированной миндальной муки.У меня были хорошие результаты с брендами Bob’s Red Mill и Anthony’s.

  Как приготовить тыквенный пирог с низким содержанием углеводов

  Способ приготовления этого кето-тыквенного пирога не может быть проще.

  Для начинки все, что вам нужно сделать, это перемешать все ингредиенты в большой миске, пока они не станут однородными. Стоячий миксер не требуется — все, что вам нужно, это венчик.

  Для приготовления корочки потребуется еще несколько шагов, но это очень просто. Сначала растопите масло в средней миске.Добавьте миндальную муку, яйцо, соль, подсластитель и ксантановую камедь. Размешайте все это вместе лопаткой до однородного состояния. Тесто будет немного сухим и, возможно, немного рассыпчатым, но продолжайте, пока оно не станет однородным.

  Затем сформируйте из теста диск и заверните его в полиэтиленовую пленку. Дайте муке немного повиснуть в холодильнике, пока мука не увлажнится. С ней будет намного легче справиться, когда она успеет остыть.

  Когда тесто остынет и отдохнет, пора его раскатывать.Помните, что это тесто будет более хрупким, чем пшеничное тесто, содержащее глютен, поэтому с ним нужно подождать.

  Для простоты я люблю раскатывать тесто между двумя листами полиэтиленовой пленки. Раскатайте его, пока он не станет достаточно большим, чтобы заполнить тарелку для пирога. Снимите верхний лист пластика и используйте нижний лист пластика в качестве опоры, переворачивая его на тарелку для пирога.

  Послушайте, может немного потрескаться — ничего страшного! Сделайте все возможное, чтобы сжать их, и никто не станет мудрее.Он все равно будет красиво запекаться. Ты получил это!

  Как испечь корочку для пирога

  Для тыквенного пирога вам нужно частично испечь корку пирога, прежде чем заполнять ее тыквенной начинкой.

  Частичная выпечка, иногда называемая выпечкой вслепую, — это процесс выпекания корочки перед тем, как заполнить ее. Это означает, что корка будет запекаться в общей сложности два раза, прежде чем она будет готова к употреблению.

  В этом случае корочка должна выпекаться сама по себе около 15 минут, прежде чем добавить начинку и запекать ее еще раз.Запекание обеспечивает хрустящую корочку на дне, а не влажную, разжевывающуюся корочку.

  Как определить, когда тыквенный пирог готов

  Иногда трудно сказать, когда заварной крем готов. Недоваренная начинка для пирога может быть жидкой, а пережаренная начинка для пирога может потрескаться или свернуться. Чтобы помочь вам, вот несколько способов протестировать.

  Тест ножа: Готовность можно проверить ножом с тонким лезвием. Вставьте нож посередине между центром и краем пирога. Если нож почти чистый, когда вы его вытаскиваете, заварной крем готов.

  Тест на покачивание: Запеченные кремы, подобные этой начинке для тыквенного пирога, должны покачиваться (но не брызгать) при легком постукивании. Вы можете сказать, что пирог готов, когда он едва покачивается в центре.

  В любом из этих тестов, я считаю, что тест jiggle test более точен для этого конкретного рецепта (и для большинства рецептов тыквенного пирога в целом).

  Как хранить тыквенный пирог

  Этот тыквенный пирог лучше всего подавать в день его приготовления.Но вы можете хранить его в холодильнике до трех дней. Просто знайте, что в первый день корочка будет самой хрустящей!

  Другие рецепты кето-тыквы

  Если вам нравится тыква, обязательно ознакомьтесь с другими рецептами тыквы, которые есть у меня на сайте.

  Состав

  Начинка для пирога

  • 15 унций тыквенного пюре
  • 2 больших яйца
  • 1 стакан жирных сливок
  • 2/3 стакана гранулированного эритритного подсластителя
  • 1 1/2 чайной ложки специй для тыквенного пирога (см. Примечания)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  Пирог с миндальной мукой

  • 2 стакана миндальной муки
  • 2 столовые ложки кокосовой муки (см. Примечания о заменах)
  • 2 столовые ложки гранулированного подсластителя
  • 1/4 чайной ложки ксантановой камеди
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 4 столовые ложки топленого масла
  • 1 большое яйцо

  Инструкции

  1. Сделайте корку. Разогрейте духовку до 400F. В миске смешайте миндальную муку, кокосовую муку, подсластитель, ксантановую камедь и морскую соль. Вмешайте топленое топленое масло и яйцо до однородной массы.
  2. Оберните полиэтиленом и охладите не менее 30 минут. После охлаждения раскатайте тесто между двумя листами пластика (или пергамента). Используйте нижний лист, чтобы переложить его на форму для пирога.
  3. Выпекать 10-15 минут, пока не подрумянится. Выньте из духовки и понизьте температуру духовки до 350F.
  4. Сделайте начинку. Смешайте тыквенное пюре, яйца, сливки, подсластитель, специи, соль и ваниль в большой миске. Взбейте до однородной массы.
  5. Вылейте в предварительно пропекшуюся корочку и выпекайте 45-55 минут или до застывания.
  6. Подавать при комнатной температуре или охлажденным. Хранить в холодильнике.

  Банкноты

  1. Если у вас нет или вы не хотите использовать кокосовую муку, вы можете заменить на 4 столовые ложки больше миндальной муки.

  2.Вместо 1 1/2 чайных ложки предварительно приготовленных специй для тыквенного пирога вы можете использовать следующую домашнюю смесь специй.

  • 3/4 чайной ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки имбиря
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/8 чайной ложки душистого перца
  • 1/8 чайной ложки гвоздики

  3. Если вы обнаружите, что корочка слишком быстро подрумянивается , во время приготовления можно накрыть края алюминиевой фольгой.

  Рекомендуемые товары

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Информация о питании:

  Выход: 8 Размер порции: 1
  Количество на приём: Калории: 247 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 12 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 119 мг Натрий: 41 мг Углеводы: 8 г Волокно: 5 г Сахар: 3 г Белки: 5 г

  Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора.