Диетический десерт: Диетические десерты, 91 рецепт приготовления с фото пошагово

Не любите тренд на «легкое» мороженое? Верни одного из своих бывших любимцев детства, схватив коробку сэндвичей с мороженым! Каждый бутерброд, сделанный из 100% настоящего органического ванильного мороженого, содержит 100 калорий, как раз для того, чтобы испытать ностальгию по жарким летним дням, бегущим за грузовиком с мороженым.

В 1 пакете: 100 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 70 мг натрия, 42 г углеводов (13 г клетчатки, 3 г сахара), 0 г белка

Вы большой поклонник Sour Patch, но не хотите испортить счет калорий на десерте? SmartSweets удовлетворит это желание — и всего с 3 граммами сахара! Каждый пакет составляет от 80 до 90 калорий на весь пакет. Возьмите несколько пачек, чтобы иметь под рукой низкокалорийные десерты!

19,64 $ за упаковку из 6 шт. на Амазонке

В 1 батончике: 100 калорий, 2 г жиров (1.5 г насыщенных жиров), 40 мг натрия, 16 г углеводов (0 г клетчатки, 13 г сахара), 5 г белка

Вы большой поклонник греческого йогурта? Вам понравятся эти бары! Замороженный греческий йогурт Yasso — это разнообразные десертные батончики по 100 калорий каждый. Наслаждайтесь мятой и шоколадной крошкой, тестом для шоколадного печенья, карамелью с морской солью и кофейно-шоколадной крошкой. Или, если вы предпочитаете классическую шоколадную помадку, вы можете купить коробку, содержащую всего 80 калорий на плитку.

В 1 пакете: 80 калорий, 5 г жиров (1.5 г насыщенных жиров), 43 мг натрия, 5 г углеводов (<1 г клетчатки, 3 г сахара), 2 г белка

Вы никогда больше не захотите лимонный батончик после того, как у вас будет пачка миндаля, покрытого йогуртом, покрытого лимонным блаженством, от SkinnyDipped. Они терпкие, острые, хрустящие и сытные — все в одном 80-калорийном пакетике.

44,98 долларов США за 48 штук на Амазонке

В 1 пакете: 100 калорий, 4,5 г жира (3 г насыщенных жиров), 10 мг натрия, 13 г углеводов (4 г клетчатки, 7 г сахара), 1 г белка

Не хочется сделать партию бананов в шоколаде? Вместо этого возьмите упаковку Dole Dippers! «Для тех, кто любит немного больше объема в десерте, есть отличные варианты, такие как Dole Dippers, которые представляют собой кусочки банана, покрытые темным шоколадом», — сказал Уолш.«Они поставляются в пакетах с контролируемыми порциями, чтобы не гадать, сколько съесть».

Dole Dippers также предлагает пакеты с клубникой в ​​шоколаде всего по 60 калорий в пакетике. Оба являются отличными низкокалорийными десертами, когда возникает сильная тяга!

В 1/2 стакана: 120 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 50 мг натрия, 14 г углеводов (4 г клетчатки, 4 г сахара), 2 г белка

Ищете миску мороженого для низкоуглеводной кето-диеты? Контейнеры (и батончики) для замороженных десертов Breyer’s CarbSmart — отличный вариант для вас.Половина чашки содержит всего 120 калорий. «Замороженные десерты, такие как Breyers CarbSmart, придают сливочный вкус мороженого, но с меньшим количеством сахара и калорий на порцию», — сказал Уолш. Для дополнительного контроля порций это мороженое также выпускается в виде батончика на 60 калорий.

В 1 печенье: 110 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 85 мг натрия, 12 г углеводов (1 г клетчатки, 6 г сахара), 1 г белка

Нет времени самому приготовить партию шоколадного печенья? Возьмите одно из этих печений Simple Mills с низким содержанием сахара и углеводов, каждое из которых содержит всего 110 калорий! В отличие от вашего типичного печенья с белой мукой, Simple Mills использует основу из миндальной муки, которая снижает количество углеводов, а это означает, что вы будете чувствовать себя более удовлетворенным после того, как съедите печенье, и с меньшей вероятностью потянетесь за другим.

52,95 долл. США за 6 штук на Амазонке

В 1 батончике: 140 калорий, 6 г жиров (6 г насыщенных жиров), 31 мг натрия, 13 г углеводов (1 г клетчатки, 10 г сахара), 8 г белка

Да, это еще одно лакомство из греческого йогурта, но на этот раз оно покрыто шоколадом! Clio с богатой текстурой, напоминающей чизкейк, является идеальным декадентским низкокалорийным десертом для тех, кто жаждет кусочка чизкейка, но без всех этих лишних калорий.Clio предлагает множество вкусов греческих йогуртовых батончиков, включая арахисовое масло, ваниль, мед, лесной орех, чернику и эспрессо.

На 1 моти: 120 калорий, 3 г жира (1,5 г насыщенных жиров), 25 мг натрия, 21 г углеводов (0 г клетчатки, 13 г сахара), 1 г белка

Это мягкое мороженое — идеальное завершение званого ужина! Вытащите коробку мороженого My / Mochi и дайте им немного разморозиться перед подачей на стол, чтобы обеспечить идеальную мягкость. Вкус S’mores является фаворитом, но вы также можете взять шоколадное мороженое с фруктами, ванильную чернику, дульсе де лече, сладкое манго, зеленый чай, печенье и сливки, ванильные бобы, соленую карамель, мятную шоколадную стружку и спелую клубнику.У них даже есть веганский вкус!

На 1 стакан пудинга: 100 калорий, 2,5 г жира (1,5 г насыщенных жиров), 125 мг натрия, 19 г углеводов (1 г клетчатки, 13 г сахара), <1 г белка

Вернитесь в те детские дни с ланч-боксами, наслаждаясь чашкой пудинга на десерт! В этих низкокалорийных десертах всего 100 калорий, поэтому добавьте сверху ложку взбитых сливок, чтобы получилось роскошное лакомство поздно вечером.

11,88 долларов США за упаковку из 12 штук на Амазонке

На 1 попку: 60 калорий, 2.5 г жира (0,5 г насыщенного жира), 55 мг натрия, 9 г углеводов (2 г клетчатки, 5 г сахара), 2 г белка

Если вам нравится пинта мороженого Halo Top, вам понравится эта 60-калорийная альтернатива! Наслаждайтесь восхитительным вкусом мороженого Halo Top с этим клубничным чизкейком. Вы даже можете попробовать батончики с другими вкусами, в том числе с арахисовым маслом, мятной стружкой и тестом для шоколадного печенья.

На 4 печенья: 40 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 95 мг натрия, 21 г углеводов (0 г клетчатки, 12 г сахара), 1 г белка

Кто любит хорошее молоко и печенье перед сном? Замените обычную упаковку для печенья на упаковку Oreo Thins, что позволяет получать четыре печенья на порцию! Всего 140 калорий, это идеальный низкокалорийный десерт.

На 1 батончик: 120 калорий, 4 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 50 мг натрия, 17 г углеводов (0 г клетчатки, 12 г сахара), 3 г белка

Кто любит вкусные хлопья? Skinny Cow известна тем, что приносит одни из самых декадентских низкокалорийных десертов с таким низким содержанием калорий! Эти батончики с шоколадным трюфелем украшены шоколадным мороженым и полоской шоколада по краю.

На 1 квадрат: 70 калорий, 4 г жиров (2,5 г насыщенных жиров, 4 г транс-жиров), 30 мг натрия, 9 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 1 г белка

Жаждете темного шоколада за рабочим столом? Положите пачку этих квадратов в ящик, когда вам понадобится шоколад! Темный шоколад, в частности, содержит флаванолы, которые, как было установлено, снижают уровень сахара в крови, уменьшают жировые отложения и уменьшают воспаление в организме.Чем темнее батончик, тем лучше, потому что он, как правило, содержит меньше сахара и более концентрированный уровень какао (в чем заключаются все эти огромные преимущества для здоровья).

На 4 зефира: 80 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных жиров), 5 мг натрия, 19 г углеводов (0 г клетчатки, 16 г сахара), 1 г белка

Кому нравится есть зефир горстями? Что ж, вы можете подавить эту жажду зефира, наслаждаясь этим восхитительно ароматным зефиром. Наслаждайтесь 4 зефиром на порцию с любым из их восхитительных вкусов: чурро с корицей, мятно-шоколадная стружка, тесто для печенья, клубника со сливками, корнеплоды с пивом, кокосовый ананас и поджаренная ваниль.

В одной поп-группе: 60 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 0 мг натрия, 15 г углеводов (1 г клетчатки, 13 г сахара), 0 г белка

Можно ли приготовить замороженное лакомство проще, чем черника, лимонный сок и сахар? Пусть вас не вводит в заблуждение их простота. Chloe’s Pops полны свежего аромата.

на батончик: 100 калорий, 3 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 25 мг натрия, 19 г углеводов (2 г клетчатки, 10 г сахара), 2 г белка

Низкокалорийные пирожные на десерт? Возможно! Брауни Nature’s Bakery выпускаются в двух упаковках, поэтому, если вы съедите целую упаковку, вы получите 200 калорий, но мы думаем, что съесть только одну порцию — это правильная порция для здорового десерта.

16,06 долл. США за упаковку из 6 шт. на Амазонке

В одной поп-группе: 90 калорий, 5 г жиров (3,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 22 мг натрия, 11 г углеводов (0 г клетчатки, 10 г сахара), 1 г белка

Простая замена молочных сливок на кокосовые сливки превратит ваши любимые детские десерты из вздутия живота в веганскую мечту. Этот десерт с низким содержанием сахара просто необходим в морозильной камере в любое время года.

На 2/3 чашки: 150 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 37 г углеводов (4 г клетчатки, 33 г сахара), <1 г белка

Если вы думали, что все продукты Talenti будут запрещены в списке низкокалорийных десертов, вы ошиблись! Безмолочные сорбетто Talenti низкокалорийны и изготовлены из свежих фруктов.

В 1 батончике: 150 калорий, 10 г жиров (6 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 17 г углеводов (4 г клетчатки, 7 г сахара), 5 г белка

Плитка мороженого с ванильным шоколадом и миндалем Enlighten’s Vanilla Dark Chocolate может оказаться одним из самых вкусных низкокалорийных десертов, которые вы можете купить. Гладкое ванильное мороженое покрывается измельченным миндалем, а затем окунается в темный шоколад. Это идеально порционный здоровый десерт, который вы можете купить.

56,00 долларов США за 8 коробок в Просвещенном

На 2/3 чашки: 140 калорий, 6 г жиров (4 г насыщенных жиров), 85 мг натрия, 20 г углеводов (2 г клетчатки, 12 г сахара), 9 г белка

Вы не поверите, но в простой шарике мороженого может быть менее 150 калорий, в зависимости от вкуса! Этот шоколадный ароматизатор от Fairlife содержит всего 140 калорий на порцию и содержит 9 граммов высококачественного белка.Наша любимая часть? Благодаря добавлению фермента лактазы, эта пинта полностью не содержит лактозы!

На порцию: 140 калорий, 8 г жиров (5 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 19 г углеводов (2 г клетчатки, 14 г сахара), 2 г белка

Для всех любителей мятных чипсов, это будет ваш новый любимый ресторан! Если вы поклонник хрустящего десерта, вам понравятся эти хрустящие кусочки от BarkThins. Это освежающее лакомство, приготовленное из настоящего темного шоколада и масла мяты перечной, — это то, чем вы можете насладиться и почувствовать себя хорошо.

В 1 йогурте: 140 калорий, 7 г жиров (4,5 г насыщенных жиров), 110 мг натрия, 17 г углеводов (<1 г клетчатки, 14 г сахара), 3 г белка

Избегайте фройо-суставов и расслабьтесь дома за чашкой сливочного йогурта. Бренды вышли за рамки традиционных простых и ванильных сортов, теперь предлагая более богатые варианты дегустации, которые очень напоминают ваши любимые десерты. Йогурты Yoplait’s Oui Petite во французском стиле создали несколько приятных вкусов, в том числе шоколад с стружкой, малину из темного шоколада и карамель с морской солью.

Топ-10 идей северных диетических десертов для сознательного калорийности

У вас неисправимое пристрастие к сладкому и вы жаждете всевозможных сладостей, но вы ступаете на чашу весов, и вам напоминают о том, что все сладкое и соленое может быть высоким калорий и не слишком удобен для весов! Десерты лучше не включать в меню, верно? Нисколько! Вы можете есть чисто и вкусно! Скандинавская диета показывает, как это делать: есть десерты и при этом держать под контролем калории.Итак, давайте обсудим несколько простых рецептов десертов, которые понравятся вашим сладкоежкам.

Скандинавские пищевые привычки

Скандинавская диета имеет некоторые отличительные особенности, которые отличают ее от других диет, таких как средиземноморская диета , The Gm. Диета или диета Аткинса. Давайте посмотрим, что отличает эту новую и эффективную диету от прежних.

• Использование цельного зерна, например, ржи, полбы, овса и т. Д. Да, северяне предпочитают цельнозерновые продукты, а не рафинированную муку, и это делает их более полезными для здоровья.
• Использование рапсового масла вместо пользующегося большим спросом оливкового масла. Использование этого масла делает его здоровым для сердца и уменьшает воспаление, которое является основной причиной некоторых заболеваний, связанных с образом жизни.
• Диета, богатая всевозможными фруктами и овощами, особенно корнеплодами.
• Скандинавская диета изобилует всевозможной рыбой, такой как лосось, сельдь, скумбрия и так далее. Это диета, богатая жирными кислотами омега-3 и омега-6.
• Использование меньшего количества мяса. Потребление слишком большого количества мяса не считается здоровым.Мясо употребляется в ограниченном количестве.
• Диета играет важную роль в вашем режиме похудания, но для достижения максимальных результатов ее необходимо сочетать с упражнениями.

Ниже приведены основные правила, которые помогут вам начать путь к здоровью и фитнесу. В конце концов, жизнь без десертов — это не так уж и весело! Итак, вот способ включить десерты и сделать их здоровыми.

Десять вкусных и полезных рецептов десертов

В нордической диете есть множество простых рецептов десертов.Давайте теперь рассмотрим несколько вкусных и полезных рецептов десертов.

Пирог с рожью

Рожь — очень важное зерно для северных стран, и они очень эффективно используют ее в различных рецептах. Его ореховый вкус добавляет вкуса блюдам для выпечки, таким как пироги и пироги с заварным кремом. Следующий рецепт поможет вам приготовить что-то полезное для здоровья и вкуса.

Состав:

• 1 стакан ржаной муки
• 1 стакан универсальной муки
• 1 ч.соль
• 1 ч. семена укропа, тмина или фенхеля
• 2/3 стакана нарезанного кубиками и охлажденного масла
• 6-7 ст. ледяная вода

Приготовление:

• Используйте воздушный венчик, чтобы «просеять» в миске ржаную муку, универсальную муку, соль и семена.
• Врезать масло в смесь (пальцами, кондитерским блендером или двумя ножами), пока смесь не примет текстуру небольших панировочных сухарей.
• С помощью вилки добавляйте ледяную воду по одной столовой ложке за раз, пока тесто не станет мягким и податливым и не отойдет от стенки миксерной чаши.
• Разделите тесто пополам, превратите каждую половину в круглый «блин» (толщиной около 1 дюйма), затем накройте каждую половину полиэтиленовой пленкой.
• Охладите на 30 минут, прежде чем вы сможете развернуть его для использования.

Cheesy Pie Pastry

Это кремовый пирог с добавлением сливочного масла и сливочного сыра. Чтобы сделать его более здоровым вариантом, вы можете отказаться от сахара и использовать кленовый сироп или мед.

Состав:

• 12 столовых ложек несоленого сливочного масла, 6 унций, комнатная температура
• 6 унций сливочного сыра, комнатная температура
• 4 столовые ложки жирных сливок
• 2 1/2 стакана универсальной муки, 11 унций, плюс больше для свертывания
• 6 столовых ложек жирных сливок
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 1/2 чайной ложки соли
• Опционально для мытья яиц
• 1 яичный желток, взбитый с 1 столовой ложкой воды
• сахар, ванильный сахар или сахар с корицей, по желанию

Приготовление:

• С помощью миксера взбить сливочное масло и сливочный сыр до кремообразной консистенции.Добавьте сливки и взбивайте до однородной массы.
• Добавьте муку, сахар и соль. Взбивайте на низкой скорости, пока тесто не схватится.
• Переверните его на поверхность, хорошо посыпанную мукой.
• Соберите его в шар, несколько раз вымесите и разделите на две равные части.
• Сформируйте диски и заверните в полиэтиленовую пленку.
• Охладите на 30 минут.
• Раскатайте на посыпанной мукой доске и приступайте к заполнению и выпечке в соответствии с конкретным рецептом пирога, пирога или пирога с заварным кремом.

Дополнительная промывка для яиц для пирога с 2 корочками: Смешайте яичный желток с 1 столовой ложкой воды. Слегка нанесите кистью поверх корки перед надрезами. Если хотите, посыпьте сахаром, ванильным сахаром или сахаром с корицей, в зависимости от вкуса пирога, который вы печете.

Слоеный торт

Этот торт родом из Исландии и является частью их традиционных десертов и рецептов. Это насыщенный пирог, наполненный вкусом чернослива или варенья из ревеня. От вас зависит, хотите вы его заморозить или просто оставить.Это восхитительный торт, который стоит добавить в свой список простых рецептов десертов.

Ингредиенты:

Для торта:

• 1 стакан сливочного масла по-европейски (Plugra)
• 2 стакана сахара
• 3 яйца
• 1 1/2 чайной ложки. экстракт ванили или кардамона
• 6 стаканов муки
• 2 ч. разрыхлитель
• 2 ч. свежемолотый кардамон
• 1 ч. соль
• 1/4 стакана молока

Для начинки:

Три стакана чернослива или замените его вареньем из ревеня

Для глазури (по желанию):

• 2 стакана сахарной пудры
• 1 ст.Сливочное масло по-европейски (Plugra)
• 1 ст. молоко
• 1 ч. экстракт ванили или кардамона
• 1/2 ч. л. цедра лимона

Приготовление:

• Разогрейте духовку примерно до 350. Взбейте сливочное масло и сахар в тяжелом миксере и быстро взбейте. Добавьте яйца по одному, а затем добавьте ваниль или экстракт кардамона.
• Просейте вместе муку, разрыхлитель, кардамон и соль.
• Добавьте сухие ингредиенты и молоко в тесто для торта, помешивая, пока все оно не превратится в очень крутое, почти как хлебное тесто.
• Равномерно разделить тесто на 4 порции. Выровняйте противень размером 10 x 15 дюймов с пергаментной бумагой, намазанной маслом.
• Равномерно прижмите первую порцию теста к сковороде (как тесто для пиццы), поместите в духовку и выпекайте примерно 10 минут до золотистого цвета. Остудить на решетке для торта; повторить для оставшихся 3 слоев.
• Как только слои остынут, разрежьте каждый пополам по длине, чтобы получилось 8 ровных слоев.
• Для сборки выложить наименее привлекательный слой торта на тарелку и намазать тонким слоем черносливовой начинки или малинового джема.Повторите укладку слоев и доведите до самого приятного для глаз вида. Поместите в герметичный контейнер и дайте ему постоять 24 часа, чернослив впитается в корж и смягчит корж, сделав его красивым податливым.

Для подачи либо покройте верх торта сахарной пудрой, либо слегка заморозьте верх или стороны глазурью. Нарезать очень тонкими ломтиками.

Сладкие блины

Блины — излюбленное блюдо скандинавских стран. Эти легкие и воздушные блины скоро станут вашим любимым блюдом, особенно на завтрак.

Состав:

• 3 яйца
• 1/4 стакана сахара
• 2 стакана молока
• 2 стакана просеянной муки
• 1/2 чайной ложки. соль
• 1 ч. ванильный экстракт

Приготовление:

• Слегка смажьте противень, сковороду для блинов или сковороду. Разогрейте сковороду на средне-сильной горелке, пока на поверхности не закипит капля воды.
• Быстро взбейте яйца, затем добавьте сахар, молоко, муку, соль и ванильный экстракт, чтобы получилось жидкое жидкое тесто жидкой консистенции.
• Вылейте жидкое тесто по столовым ложкам в лунки тарелки. Обжаривайте до золотистого цвета, один раз ловко перевернув.
• Подавать со взбитыми сливками или сметаной и восхитительной брусникой

Сладкие и пикантные шоколадные вафли

Что не нравится в вафлях? Это десертные мечты и один из основных продуктов скандинавского завтрака. Если вы следите за своей талией, откажитесь от сахара и используйте натуральные подсластители, такие как кленовый сироп или мед, чтобы придать ему необходимую сладость. Замените шоколад темным, чтобы придать ему здоровый вид.

Состав:

• 1 стакан 1% молока
• 1 яйцо
• 2 ст. топленое масло охлажденное до комнатной температуры
• 1 1/2 ч. л. кондитерский сахар
• 1 1/2 ч. л. ванильный сахар
• 3/4 стакана универсальной муки
• 1 ч. разрыхлитель
• 1/2 ч. соль
• 2 ст. какао-порошок

Приготовление:

• В большой миске взбейте все ингредиенты, включая молоко, яйца, топленое масло, кондитерский сахар, ванильный сахар, муку, разрыхлитель, соль и какао-порошок.
• Дайте тесту постоять на столе при комнатной температуре в течение 30 минут.
• Разогрейте вафельницу до высокой температуры. Выложите тесто для вафель на утюг; готовить до золотистого цвета и хрустящей корочки.
• Извлеките шоколадные вафли из утюга и поместите в теплую духовку, пока все вафли не будут приготовлены должным образом.
• Подавать немедленно, заправив мороженым взбитыми сливками и / или свежими фруктами.

Шоколадно-клубничное фруктовое мороженое

Может ли наступить лето мороженое позади? Но почему-то в мороженом, доступном в магазинах, слишком много нежелательных калорий и консервантов.Итак, как бы вы его тогда получили? Сделать свой собственный! Это здорово и так хорошо выглядит, что его придется проглотить!

Состав:

• 600 г замороженной клубники
• 2 ст. лимонный сок
• 5 дл (2/3 стакана) воды
• 4-5 ст. мед, сироп агавы (нектар агавы) или аналогичный
• 200 г (7 унций) темного шоколада
• 2 ст. кокосовое масло

Приготовление:

• Налейте клубнику, воду, лимонный сок и мед в блендер.
• Смешайте ингредиенты до получения красивой и гладкой консистенции.
• Вылейте клубничную смесь в формы для мороженого и положите их в морозильную камеру.
• Примерно через 30-60 минут добавьте палочки и дайте им замерзнуть еще 4 часа или пока они полностью не затвердеют.
• Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи на слабом огне.
• Смешайте шоколад с кокосовым маслом и налейте его в стакан или чашку, которая соответствует кончику фруктового мороженого.
• Дайте шоколаду остыть.
• Выньте эскимо из форм и окуните его кончик в шоколад. Кокосовое масло должно заставить шоколад быстро затвердеть.
• Фруктовое мороженое теперь готово к употреблению, или вы можете оставить его в морозильной камере для употребления позже.

Бревна шоколадного дерева

Одно упоминание о шоколаде может вызвать широкую улыбку на вашем лице. Но вместо того, чтобы покупать, вы можете приготовить свой собственный, да, десерт с шоколадом! Что в этом не нравится?

Состав:

• Ром и шоколадная начинка
• 450 г (16 унций.) остатки торта (например, датское печенье и шоколадный торт)
• 100 г (3,5 унции) марципана
• 100 г (3,5 унции) темного шоколада, растопленного
• 1 ст. малиновое варенье
• 2 ст. ромовая эссенция

Покрытие

• 200 г (7 унций) марципана (при комнатной температуре)
  немного сахарной пудры
• 100 г (3,5 унции) топленого шоколада

Приготовление:

• Разрежьте торт на более мелкие кусочки и вылейте его в кухонный комбайн.
• Марципан натереть на терке и растопить шоколад; перелить в кухонный комбайн. Добавьте малиновое варенье и ромовую эссенцию.
• Включите кухонный комбайн до тех пор, пока все ингредиенты полностью не смешаются с липким слоем.
  Раскатайте шоколадное тесто на два полена длиной около 40 см каждое. Дайте поленьям остыть в холодильнике, пока готовите марципановое покрытие.
• Изготовьте марципановое покрытие: сначала доведите марципан до комнатной температуры. С помощью скалки; раскатать марципан в тонкий кусок.Если посыпать кухонный стол небольшим количеством сахарной пудры, то марципан потом будет легче удалить. Вы также можете попробовать использовать лист пергаментной бумаги вместо сахарной пудры.
• Разделите свернутый марципан на две части.
• Положите шоколадные поленья на марципан и сверните их так, чтобы все поленья были покрыты марципаном.
• Разрежьте бревна на более мелкие куски длиной примерно 8-10 см (3-4 дюйма).
  Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи на слабом огне.
• Накройте разделочную доску или аналогичный предмет пергаментной бумагой.
• Обмакните каждый конец поленьев в шоколад и положите их на пергаментную бумагу.
  Дайте поленьям остыть, пока шоколад полностью не затвердеет и не будет готов к употреблению!

Crumble Pie with Rhubarb

Хотя ревень в основном используется в десертах, на самом деле это десерт, но его кисловатый вкус придает неповторимый оттенок сладким десертам.

Состав:

• 300 г (11 унций.) мука универсальная
• 200 г (7 унций) сливочного масла, мягкого
• 100 г (3,5 унции) сахара
• 1 ч. ванильный сахар или эссенция
• 1 ч. разрыхлитель
• 400 г (14 унций) свежего ревеня
• 30 г (1 унция) измельченного миндаля

Приготовление:

• Ревень промыть и очистить. Отрежьте верхушку и разрежьте на более мелкие кусочки.
• Смешайте мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром, разрыхлителем и мукой. Перемешивать / месить до тех пор, пока смесь не станет напоминать крупную крошку.
• Выложить 2/3 раскрошенного теста в форму для пирога. Используйте прямоугольную тарелку, но подойдет и круглая (20–23 см / 8–9 дюймов). Используйте свои пальцы; прижать тесто к форме формы для пирога.
• Выложить нарезанный ревень поверх теста.
• Выложить последнее покрошенное тесто поверх ревеня. Посыпать измельченным миндалем.
• Выпекайте пирог при 175 C (350 F) примерно 30-35 минут.

Совет: Подавайте пирог с ревенем со сметаной.

Овсяные шарики с какао

Овес — самый полезный из всех злаков, и рецепт с этим, к тому же сладким, проверит все списки на предмет идеального десерта. Это мило? Да! Это здорово? Да еще раз!

Состав:

• 280 г (10 унций) овса
• 225 г (8 унций) мягкого сливочного масла
• 200 г (7 унций) сахара
• 6 ст. какао-порошок
• 2 ст. жирные сливки
• 5-2 ч. ромовый экстракт
• 5-2 ч.миндальный экстракт

Украшение:

• кокосовая стружка
• какао-порошок
• пескоструйный сахар

Приготовление:

• В большой миске; Хорошо перемешайте все ингредиенты.
• Оставьте какао-тесто в холодильнике примерно на 15-30 минут.
• Руками скатайте маленькие какао-овсяные шарики.
• Обваляйте овсяные шарики в кокосовой стружке, какао-порошке или в другом украшении, которое вам нравится.

Храните овсяные шарики в холодильнике, пока не собираетесь их съесть.

Choco Delight

Шоколадные конфеты полны антиоксидантов, и тот факт, что они так хороши на вкус, еще больше склоняет чашу весов в их пользу. Следующий рецепт сочетает в себе вкус шоколадных конфет и цедру лимонной цедры.

Состав:

• 2 яичных белка
• 3 столовые ложки топленого масла
• Мука 1 децилитр (я использовал смесь без глютена)
• 1/2 децилитра коричневого сахара
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 0, Миндальное молоко 5 децилитров (или любое другое)
• 1 чайная ложка цедры лимона

Для шоколадной глазури:

Состав:

• 100-граммовый темный шоколад 70%
• 2 столовые ложки лимонной цедры

Приготовление :

Растопите масло.Смешайте все в миске и дайте постоять, пока вафельница нагревается. Очистите только желтую часть лимона, так как белая часть лимона имеет горький вкус. Жарьте на полусильном огне — внешняя часть печенья должна быть хрустящей, а внутренняя — мягкой и липкой. Требуется время, чтобы овладеть искусством выпекания правильных вафель, но как только вы узнаете, как это сделать, будет трудно удержаться от испекания этих вафель.

Каждый раз, когда вы опускаетесь, вы жаждете чего-нибудь сладкого и вкусного, но если вы будете слишком угождать своему пристрастию к сладкому, вы в конечном итоге наберете ненужные килограммы.Поэтому, если вы хотите избежать этого, используйте натуральные подсластители, которые намного лучше, чем рафинированный белый сахар. Здоровый образ жизни придаст вам силы жить полной жизнью!

15 рецептов десертов по средиземноморской диете: восхитительные сладости

Вкусные десерты не обязательно должны быть нездоровыми или слишком сладкими. Хотя средиземноморская диета допускает натуральные сладости, такие как мед и кленовый сироп, их следует есть умеренно.Вот наши лучшие рецепты десертов средиземноморской диеты, наслаждайтесь!

1) Средиземноморская мята с шоколадной крошкой и приятным кремом

Бананы, экстракт мяты перечной и шоколадная стружка без сахара — всего 3 простых ингредиента! Эти фантастические ароматы смешаны Кэти, покрытой шоколадом, чтобы сделать этот изысканный и удовлетворяющий средиземноморский мятный шоколадный крем Nice Cream.

2) Средиземноморские палео-малиновые кремовые пироги

Малина — один из самых полезных и вкусных фруктов.Соедините их с несладкими тертыми кокосовыми орехами, кешью, кленовым сиропом и кокосовым маслом для этих средиземноморских палео-малиновых кремовых пирогов. Не пропустите этот удивительный рецепт от Cucina De Yung.

3) Средиземноморский шоколадный пудинг с авокадо

Этот рецепт средиземноморского шоколадного пудинга с авокадо от Дауншифтологии восхитителен и восхитителен. Просто смешайте авокадо, жирное кокосовое молоко, сырой порошок какао, кленовый сироп, экстракт ванили и лесные орехи и наслаждайтесь этим сладким пудингом.

4) Средиземноморские палео-шоколадно-банановые кексы

Если вы любите шоколад с бананом, то этот рецепт именно для вас! В Texanerin Baking используются бананы, мед, кокосовое масло, кокосовая мука и какао-порошок, чтобы сделать эти средиземноморские палео-шоколадно-банановые маффины идеальными.

5) Средиземноморское мятное печенье без выпечки

Будьте готовы поразить вас этим средиземноморским мятным печеньем без выпечки! Создано Feasting on Fruit — эти лакомства содержат тертый кокос без сахара, кокосовый крем и кленовый сироп.

6) Средиземноморский торт колибри без злаков

Вот великолепный торт, который стоит потраченного времени и усилий! Возьмите бананы, ананас, мед, миндальную муку и кокосовые взбитые сливки, чтобы взбить этот полезный средиземноморский торт с колибри без зерен и без глютена.

7) Средиземноморское печенье безе с кленом и ванилью с бобами

Сочетание кленового и ванильного вкусов так восхитительно для любителей сладкого. В этом средиземноморском печенье безе с кленом и ванилью от Kit’s Coastal используется всего 4 ингредиента.Смешайте яйца, винный камень, кленовый сироп и стручки ванили, чтобы приготовить это единственное в своем роде печенье безе!

8) Средиземноморский здоровый шоколадный мусс без чувства вины

Этот средиземноморский здоровый шоколадный мусс без чувства вины от Living Well Mom очень легко и весело приготовить. Возьмите авокадо, какао-порошок, мед, экстракт ванили и миндальное молоко, чтобы приготовить восхитительный и восхитительный десерт.

9) Средиземноморский веганский мусс из манго

Взбивание мусса — отличный способ насладиться манго, кокосовым кремом и сиропом агавы.Всего из этих 3 ингредиентов Мриштанна создает этот аппетитный средиземноморский веганский мусс из манго!

10) Средиземноморские пирожные из сладкого картофеля без муки

Эти средиземноморские пирожные из сладкого картофеля без муки сделаны из сладкого картофеля в качестве основы. В Running with Spoons сочетаются миндальное масло, сладкий картофель, мед и несладкий какао-порошок, чтобы создать эти аппетитные пирожные!

11) Средиземноморская простая груша с кленом и ванилью

Sally’s Baking Addiction — это невероятный десерт, состоящий из 5 простых ингредиентов.Груши анжу, кленовый сироп, молотая корица и экстракт ванили создают средиземноморские простые запеченные груши с кленом и ванилью!

12) Средиземноморский замороженный йогурт с ежевикой

Средиземноморский замороженный йогурт с ежевикой состоит всего из 4 ингредиентов: греческого йогурта, ежевики, меда и экстракта ванили. Здоровый и вкусный, этот замороженный йогурт обязательно произведет впечатление на ваших близких и поможет придерживаться диеты!

13) Кокосовые батончики в средиземноморском сыром веганском шоколаде

Миндаль, сушеный кокос, кленовый сироп, кокосовое масло, кокосовые сливки и экстракт ванили — все вместе, чтобы создать этот рецепт — кокосовые батончики в средиземноморском сыром веганском шоколаде.Попробуйте эти кокосовые батончики от The Loopy Whisk!

14) Средиземноморские палео-веганские ягодные чизкейки

Меню движения предлагает еще один вкусный десерт! Используя фисташковую муку, финики Medjool, несладкие кокосовые хлопья и кешью — они создали эти восхитительные средиземноморские палео-веганские ягодные чизкейки.

15) Средиземноморский веганский кофе Тирамису

Горький и сладкий, этот средиземноморский веганский кофейный тирамису от Vanillacrunnch — это то, что вам нужно для ваших гостей или только для вас! Соедините фундук, миндаль, финики Medjool, молотый кофе и кешью, чтобы создать этот итальянский шедевр!

Это наш список рецептов десертов средиземноморской диеты! Мы пропустили кого-нибудь из ваших любимых? Поделитесь своими лучшими выборами в комментариях ниже!

Может ли десерт быть полезным для вашей диеты?

Дело против десерта кажется открытым и закрытым.Сахар, который делает лакомства такими сладкими, связан с увеличением веса и хроническими заболеваниями, от диабета 2 типа до рака; во многих десертах также содержится много насыщенных жиров, которые потенциально вредят сердцу, и много пустых калорий.

Но некоторые исследования показывают, что время от времени употребление десертов — настоящих, приятных, а не нарезанных свежих фруктов — на самом деле может быть полезным инструментом для более здорового питания, если его использовать стратегически.

Оказывается, выбор десерта в первую очередь — а не после еды, как это делают большинство из нас, — связан с меньшим потреблением пищи в целом. В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Journal of Experimental Psychology: Applied , люди последовательно выбирали более здоровую пищу и потребляли меньше калорий, когда выбирали декадентский десерт в начале еды. Им даже не нужно было сначала есть угощение; просто зная, что они выбрали, было достаточно, чтобы вызвать изменение.

«Если мы сначала выбираем что-то здоровое, это дает нам право выбрать что-то большее, — говорит Мартин Рейманн, доцент кафедры маркетинга и когнитивных наук в Университете Аризоны и соавтор исследования.«Если вы перевернете его и выберете что-то более тяжелое на ранней стадии, то эта лицензия уже истекла». Выбор калорийности в первую очередь, кажется, бессознательно побуждает людей «немного притормозить», когда они решают, что еще есть.

Получите наш информационный бюллетень о здоровье. Подпишитесь, чтобы получать последние новости о здоровье и науке, а также ответы на вопросы о здоровье и советы экспертов.

Спасибо!

Рейман и его команда изучили 134 преподавателей, сотрудников и аспирантов университета, которые обедали в школьной столовой. В четыре разных дня они предлагали четыре различных варианта десерта в линейке продуктов: здоровый выбор (свежие фрукты), помещенный перед основным и гарниром, снисходительный выбор (лимонный чизкейк) перед пикантными блюдами, фрукты, помещенные после основного приема пищи. или чизкейк после основного приема пищи.

Почти 70% людей, которые впервые попробовали чизкейк, выбрали более здоровое основное и гарнир (куриный фахитас и гарнир вместо жареной рыбы и картофеля фри), но только около трети людей, которые попробовали фрукты, сделали это. так. В целом, люди, которые сначала выбрали чизкейк, съели примерно на 250 калорий меньше во время еды по сравнению с людьми, которые сначала выбрали фрукты в качестве десерта . Люди, которые съели чизкейк после того, как выбрали остаток еды, съели примерно на 150 калорий больше, чем те, кто съел его первым.

Феномен был не только в университетском городке. Это также произошло, когда 160 взрослых попросили составить гипотетический заказ на ужин в Интернете и оценить, сколько из этого они завершат.

Люди, которые выбрали сладкий десерт (шоколадный торт) перед тем, как заказать остальную еду, сказали, что ожидали съесть примерно вдвое меньше калорий, чем люди, которые сначала выбрали здоровый десерт (фруктовый салат), но разница была гораздо менее заметной, когда они остановились на десерте в конце заказа.Почти 56% тех, кто начал с шоколадного торта, выбрали более легкое основное блюдо (курица на гриле с лимоном вместо куриного кордона блю), по сравнению с примерно 44% покупателей фруктов.

Это исследование не первое, в котором говорится о том, что выбор времени для вашего десерта имеет значение как физиологически, так и психологически. Некоторые эксперты рекомендуют есть десерт после тренировки, так как организму нужен сахар, чтобы восстановиться после интенсивной активности, и, таким образом, можно лучше использовать угощения.Пища, в которой сочетаются простой сахар и белок, например чашки с арахисовым маслом, способствуют выздоровлению.

Стратегически потребленные сладости могут даже изменить ваши общие привычки в еде, как показывают исследования. В одной статье 2012 года было обнаружено, что люди с ожирением, которые следовали диете, которая включала в себя такие десерты, как шоколад, печенье или пончики с завтраком, позже испытывали меньшую тягу к нездоровой пище, чем люди, которые ели низкокалорийную и низкоуглеводную утреннюю еду. Авторы исследования предполагают, что этот тип своевременного десерта может помочь с потерей веса и контролем над ним с течением времени.

Умеренное увлечение также может помочь людям избежать переедания с сахаром. Исследования показали, что депривация может вызвать тягу к еде, потенциально заставляя людей в конечном итоге есть больше продуктов, которых они пытались избежать. Так что, если вы пытаетесь снизить потребление сахара, небольшая порция десерта может действительно помочь вам придерживаться этой цели — по крайней мере, на первых порах. Эксперты говорят, что со временем, если вы понемногу сократите потребление, можно переобучить свой мозг и вкусовые рецепторы, чтобы они меньше тянули к сладкой пище.

Фелиция Столер, зарегистрированный диетолог из Нью-Джерси, согласна с тем, что десерт иногда должен быть в меню, даже для людей, которые следят за тем, что они едят. Но она предостерегает от того, чтобы думать об этом как о здоровой пище или инструменте для похудания.

«Должны ли они быть частью каждого приема пищи? Точно нет. Я даже не думаю, что они должны быть частью каждого дня, — говорит Столер. «Если вы хотите сладкое, просто измеряйте количество калорий в нем.Может, съешь немного легче раньше днем ​​».

Когда вы все же решаете себя побаловать, все больше исследований показывают, что стратегические действия могут окупиться.

Напишите Джейми Дюшарму на [email protected].

45 Рецептов полезных десертов на любой вкус

Часто, когда люди думают о рецептах полезных десертов, они представляют себе тарелку скучных угощений подражателя.Вы точно знаете, о чем мы говорим: имитации ваших любимых сладостей, которые тратят так много времени на сокращение калорий или углеводов, они забывают добавить какой-либо аромат. Независимо от того, сколько раз вы кладете глазурь без сахара на кусочек яблока и называете это пончиком, на самом деле это никогда не будет иметь вкус, как глазированный пончик, который вы действительно хотите.

Самая ирония в этих так называемых полезных десертах заключается в том, что они не намного полезнее своих традиционных аналогов, если посчитать.Кроме того, рецепты, разработанные для уменьшения количества калорий, жира или сахара, часто приводят к тому, что конечные продукты выглядят на камере лучше, чем вы чувствуете на вкус или заставляете себя чувствовать. Результат? Порывное отсутствие удовлетворения. Правда в том, что по-настоящему полезное и полноценное лакомство — совершенно восхитительное и богатое питательными веществами — вероятно, очень похоже на то, чего вы на самом деле жаждете.

«Есть богатые питательными веществами ингредиенты, которые вы можете использовать в выпечке таким образом, чтобы они не ухудшали [конечный продукт], но добавляли его и делали его более удовлетворительным», — говорит Рэйчел Хартли, Р.Д., сертифицированный консультант по интуитивному питанию и владелица Rachael Hartley Nutrition, ранее рассказывала SELF. Например: шоколадное печенье, которое выглядит и вкус \ очень похоже на традиционное угощение, но содержит немного больше клетчатки и белка из цельнозерновой муки. Или влажный и пушистый пирог, который также бывает наполнен богатым витаминами сладким картофелем. А многие из ваших любимых вообще не нуждаются в настройке. Например, все, что упаковано фруктами, орехами, овсом или яйцами, обеспечивает полноценное питание таким, какое оно есть (хотя всегда есть множество простых вариантов, которые вы можете сделать в соответствии со своими вкусами и диетическими потребностями).

Не говоря уже о том, что — это , а также достаточно места для менее питательных ингредиентов в здоровой диете, таких как масло или сахар, элементы, которые могут быть ключевыми для достижения правильной химической реакции или идеальной текстуры в рецептах. Эбби Шарп, доктор медицины из Abbey’s Kitchen, ранее рассказывала SELF, что рассматривает все ингредиенты для выпечки как инструменты в вашем наборе инструментов: «Не нужно называть их хорошими или плохими».

Эти 45 рецептов полезных десертов охватывают весь спектр, от изысканных до простых и всего, что находится между ними.Большинство из них наполнено различными орехами, семенами, ягодами, зерном и овощами (!), И их можно адаптировать для безглютеновой или веганской диеты. Мы также добавили несколько, которые больше фокусируются на декадансе, чем на питании, потому что это как раз то, что вам иногда нужно. И как говорит Хартли: «Иногда самое полезное, что вы можете сделать, — это съесть то, что вы хотите!»

Замечание о слове здоровый здесь: мы знаем, что здоровый — это сложное понятие .