Диетические торты рецепты с фото: Доступ к этой странице запрещен.

    Содержание

    Диетический торт без яиц

    Диетический торт без яиц

    Круглая форма

    Диаметр формы: 18 см

    Пересчитать для моей формы Введите данные вашей формы

    Посчитать! Оригинал

    На 1 бисквит без яиц
    • Кефир 1% — 100 мл
    • Сахар — 100 мл
    • Мука пшеничная — 200 мл
    • Растительное масло — 3 ст. л.
    • Сода — 0.5 ч. л.
    Творожно-йогуртовая прослойка
    • Творог 0% — 300 г
    • Йогурт без добавок 3% — 200 г
    • Вишня — 300 г
    • Сахар — 30 г
    • Сахарная пудра — 30 г
    • Желатин — 25 г
    • Вода для желатина — 115 г
    Сырный крем
    • Творожный сыр — 500 г
    • Сливочное масло — 100 г
    • Сахарная пудра — 50 г
    Сироп для пропитки
    • Вода — 100 г
    • Сахар — 80 г

    Скажу сразу: не снимала пошагово и не собиралась выкладывать этот рецепт, но потом подумала и решила, что кому-то он может пригодиться. Дело в том, что в последнее время приходится мудрить: придумывать тортики, состав которых вписался бы в прописанную докторами диету или подошёл для употребления во время поста. Это непросто, особенно, когда привык печь высокие пышные и лёгкие бисквиты на яйцах, готовить нежнейшие муссы на высокожирных сливках и шоколаде и, в общем, ни в чём себе кулинарно не отказывать. Но что делать, если торт — хочется, а обычный — ну, никак нельзя? Несмотря на то, что я остаюсь убеждённой в том, что любые сладости, приготовленные в стеснённых кондитерских условиях, —  своего рода компромисс, я точно знаю: вполне возможно сделать вкусный торт из весьма ограниченного списка продуктов. И если про постные мы с вами, я надеюсь, совсем скоро поговорим (вовсю провожу эксперименты!:)), то уже сейчас расскажу про тортик «по медицинским показаниям».

    Нужно было приготовить диетический торт без яиц, жирной «молочки», шоколада, цитрусовых…  Чтобы было проще, мама юной именинницы прислала мне список разрешённых продуктов. В нём оказался нежирный кефир, йогурты, творог и даже сыр, допускалось немного хорошего сливочного масла, из ягод — вишня. Отлегло:)

    Так был приготовлен тортик: бисквит на кефире, творожно-йогуртовая прослойка с вишней, верхнее покрытие — сырный крем на сливочном масле. Украшение — мастичные персонажи из популярного сегодня у школьников мультика Gravity Falls.

    Рассказываю, как делать!

    Бисквит без яиц

    Берём 0,5 стакана (здесь стакан у меня объёмом 200 мл) кефира 1%.  Немного подогреваем, кладём в него 0,5 ч.л. соды, хорошо перемешиваем. Добавляем 3 ст.л. растительного масла без запаха и 0,5 стакана сахара, перемешиваем. Добавляем 1 стакан просеянной муки и тщательно перемешиваем. Выливаем тесто в форму диаметром 18 см и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 20-ти минут. Т. к. мне нужен был довольно высокий торт — не менее 10-ти см в высоту — я испекла 4 таких коржа. Почему я не стала печь один и разрезать его на несколько тонких? Отвечу: этот бисквит довольно плотный, слишком большое количество теста могло бы не достаточно хорошо пропечься, поэтому я решила не рисковать. Тем более что «замесить» такое тесто очень просто и быстро, никаких секретов тут нет, всё смешивай и выпекай! Чтобы мои коржи были ровнее, я срезала верхушку. Так они стали чуть тоньше, но это даже лучше: как я уже говорила, тесто довольно плотное, больше, откровенно говоря, похоже на «кексовое», чем на бисквитное, поэтому тонкий слой более уместен. Каждый корж я немного пропитала сахарным сиропом: 100 г воды и 80 г сахара прокипятила, остудила и нанесла на заготовки ложкой (можно силиконовой кисточкой).

    Творожно-йогуртовая прослойка!

    Это тоже очень-очень просто! 25 г желатина замачиваем в 115 г холодной воды, отставляем в сторону. 300 г размороженной вишни и 30 г сахара ставим на огонь, прогреваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. В чашу миксера кладём 300 г натурального йогурта 3% (у меня — «Активия»), 200 г обезжиренного творога (у меня — «Рузский») и 30 г сахарной пудры, взбиваем. Желатин распускаем на водяной бане или в микроволновке. Добавляем к вишне, перемешиваем. Посещаем вишню с желатином к творожно-йогуртовой смеси, ещё раз перемешиваем миксером.

    Собираем торт!

    Делать это, как и все торты с подобной начинкой, нужно в кольце (трансформере, литом или от разъёмной формы). Кольцо нужно установить на ровную поверхность (разделочная доска, небольшой противень и т. д.), стенки, а лучше и дно тоже, желательно продолжить ацетатной или просто плотной плёнкой, в крайнем случае — обычной пищевой). Кладём корж, на него выливаем треть начинки, сверху кладём второй корж, легонько прижимаем, опять начинка, третий корж, начинка и четвёртый. Я выбираю самый симпатичный и кладу его вверх ногами, чтобы верхушка торта получилась ровной и аккуратной.

    Переносим торт в холодильник до полного застывания желатина в начинке. Это займет примерно 5 часов, можно подержать ночь. А потом просто аккуратно снимаем кольцо.

    Вот такой красавчик у нас получился!

    И вот такой вкусный и красивый натуральный диетический торт без яиц у нас получился!

    Если вам тоже нужно нечто подобное, берите на заметку!

    Здоровья вам и вашим близким! А ещё… пусть вам всегда будет вкусно!:)

    Опубликовано: 16.03.2016

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1
    (85 голосов, в среднем: 4.9 из 5) Категория: Торты
    Теги: Йогурт, Творог, Вишня, Диетический торт, Бисквит без яиц, Детский торт, Фигурки из мастики, Сахарные фигурки

    Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность — репост! Поделитесь с друзьями!

    Похожие рецепты:

    Диетические торты рецепты с фото в домашних условиях

    Главная » Разное » Диетические торты рецепты с фото в домашних условиях

    Диетический торт — рецепт в домашних условиях пошагово и с фото

    Диетические торты — рецепты с фото в домашних условиях

    Содержание статьи

    Душа часто хочет чего-нибудь сладенького, да и мозгу для работы необходимы быстрые углеводы. Однако, как быть, если вы встали на тропу войны с лишним жиром? Выход простой – диетические торты. Это самое любимое лакомство большинства людей.

    Полезные торты порадуют Вас при похудении, ведь они получаются с максимальной низкой калорийностью.

    Полезные советы при приготовлении диетических тортов

    • Заменяйте классический сахар сладкими аналогами. Отлично подойдут мед, стевия и сахзам.
    • Вместо пшеничной муки, прошедшей максимальную обработку, выбирайте более интересные варианты. Рисовая, кукурузная, овсяная и другие виды муки не только полезны, но и вкусны.
    • Отдайте свой выбор продуктам с низким процентом жирности.
    • Используйте белки вместо целых яиц.
    • Избегайте масла, используя силиконовые формы, специальные коврики, пергамент и антипригарные покрытия.

    Рецепты диетических тортов

    Все тортики, представленные ниже, очень вкусные, совершенно не повредят фигуре и хорошему питанию. Выберите свой любимый и попробуйте его низкокалорийный аналог. Пошаговые простые рецепты в домашних условиях помогут Вам быстро и без каких-либо усилий сделать самый вкусный торт.

    Творожный торт

    Ингредиенты:

    • яйцо – 1 шт;
    • хлопья овсяные – 100 г;
    • ягоды – 100 г;
    • обезжиренный творог – 250 г;
    • изюм, корица, ваниль.

    Приготовление:

    • Перемешать овсянку с яйцом и ягодами. Переместить полученное тесто в форму и отправить на 5 минут в духовку при 180°.
    • Добавить в творог изюм со специями, выложить массу на корж и запекать еще полчаса, снизив температуру до 160°.
    • Готовый торт разрезать пополам и соединить половинки, образовав дополнительные слои.
    Морковный торт

    Ингредиенты:

    • морковь – 90 г;
    • крахмал кукурузный – 1 ст.л.;
    • яйцо – 1 шт;
    • творог мягкий – 150 г;
    • отруби овсяные – 2 ст.л.;
    • разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
    • молоко – 4 ст.л.;
    • лимонная цедра – 0,5 ч.л.;
    • сахзам, корица, ваниль.

    Приготовление:

    • Измельченные до муки отруби смешать с яйцом и молоком. Дать массе набухнуть.
    • Добавить в тесто, перемешанный с разрыхлителем, крахмал и тертую морковку.
    • Тесто переложить в форму из силикона и отправить в духовку на 20 минут при 180°.
    • Творог взбить с цедрой, сахзамом и специями.
    • Остывший коржик нарезать на 4 кусочка, перемазать кремом и сложить тортиком, смазав по краям кремовыми остатками. Охладить морковный торт в течение ночи.
    Торт «Черепаха»

    Ингредиенты:

    • для теста:
    • яйца — 6 шт,
    • сахар — 1,5 стакана,
    • мука — 2 стакана,
    • какао — 1-2 ст. ложки,
    • разрыхлитель — 1 ч. ложка
    • для крема:
    • сливочное масло — 100 г,
    • сахар — по вкусу,
    • сметана — 2 стакана (30%)

    Приготовление:

    • Взбить яйца в пену, всыпать сахар. Постепенно добавлять муку с разрыхлителем и какао.
    • Противень застелить пергаментной бумагой, выложить небольшие коржики и выпекать при температуре 180 градусов 7-10 минут.
    • Отложить 6 коржиков для головки, хвостика и лапок. И еще несколько, чтобы уложить их сверху в виде панциря.
    • Приготовить крем: Размягченное сливочное масло взбить миксером, постепенно добавить сахар и хорошо взбить. Затем постепенно залить сметану и взбить крем.
    • Каждый коржик пропитать кремом и выкладывать один на другой в виде черепахи. Поставить в холодильник, а через пару часов залить глазурью.
    Торт «Наполеон»

    Ингредиенты:

    • молоко – 0,5 л;
    • яйцо – 4 шт;
    • молоко сухое – 25 г
    • крахмал кукурузный – 100 г;
    • сахзам, ваниль.

    Приготовление:

    • Взбить яйца с половиной молока и 85 г крахмала, добавив по вкусу сахзам и ваниль.
    • Выпечь из полученного теста тонкие блинчики. Аккуратно распределяйте тесто с помощью кисти из силикона. Масло здесь не понадобится, крахмал спасет тесто от возможного пригорания.
    • Вторую половину молока перемешать с сухим и остатками крахмала, добавить еще немного сахзама для сладости. Выбрать кастрюльку с утолщенным донышком и уваривать в ней смесь до загустения. Во время варки не забывайте помешивать ее венчиком.
    • Блинчики промазать остывшим кремом и уложить башенкой. Промазать «Наполеон» со всех сторон остатками заварного крема и убрать в холодильник на ночь.
    Торт «Прага»

    Ингредиенты:

    • для бисквита:
    • яйца — 6 шт.,
    • сахар — 150 г,
    • сливочное масло — 30 г,
    • какао-порошок — 30 г,
    • мука — 120 г;
    • для крема:
    • вода — 1 ст. л.,
    • яичный желток — 1 шт.,
    • сгущенка — 120 г,
    • сливочное масло — 200 г,
    • какао-порошок — 20 г,
    • ванилин — 1 щепотка;
    • для глазури: шоколад — 70 г,
    • сливочное масло — 50 г,
    • абрикосовое повидло — 50 г.

    Приготовление:

    • Отделите белки от желтков, взбейте белки миксером, добавив в конце 75 г сахара.
    • Взбейте желтки с 75 г сахара до светлой однородной массы. К желткам выложите белки, перемешивая.
    • Cмешайте муку с какао-порошком. Аккуратно введите муку в яичную смесь. Влейте тонкой струйкой охлажденное растопленное масло и снова перемешайте.
    • Смажьте маслом форму, на дно положите пекарскую бумагу. Выпекайте бисквит 30 минут при температуре 200°С.
    • Разрежьте бисквит на три коржа. Если он достаточно постоял, коржи не будут крошиться.
    • Для крема смешайте воду и желток, добавьте сгущенное молоко и ванилин. Варите крем на водяной бане, пока не загустеет. Взбейте миксером до пышности мягкое сливочное масло.
    • Влейте к маслу желток со сгущенным молоком и всыпьте какао-порошок, продолжая взбивать. Промажьте первый и второй корж кремом.
    • Выложите сверху третий корж, покройте его абрикосовым джемом и нанесите джем на бока «Праги».  Поставьте торт в холодильник на полчаса, чтобы застыл джем.
    • Приготовьте глазурь, растопив на водяной бане кусочки шоколада и сливочного масла.
    • Полейте торт глазурью, украсьте остатками шоколадного крема и поставьте на ночь в холодильник.
    Диетический крем для торта

    Ингредиенты:

    • йогурт греческий – 100 г;
    • творог обезжиренный – 200 г;
    • желатин – 1 пакет.

    Приготовление:

    • Замочить желатин в воде комнатной температуры. Оставь его до набухания.
    • Набухший желатин прогреть, поместив в посуду с ним в более глубокую ёмкость, наполненную горячей водой. Помешивать его до полного растворения.
    • Взбить йогурт с творогом до нежной структуры и аккуратно, тоненькой струйкой влить желатин.
    • Для более выразительного вкуса добавьте любимые приправы (корица, ваниль, мускат, какао), влейте натуральный сок из ягод или фруктов.
    Торт «Птичье молоко»

    Ингредиенты:

    • яйцо – 3 шт;
    • белок – 4 шт;
    • крахмал кукурузный – 30 г;
    • разрыхлитель – 1 ч.л.;
    • агар-агар – 4 ч.л.;
    • клубника – 100 г;
    • кислота лимонная – 0,25 ч.л.;
    • горький шоколад – 15 г;
    • греческий йогурт – 100 г;
    • порошок какао – 15 г;
    • масло сливочное – 7 г;
    • ваниль, стевия, соль.

    Приготовление:

    • Отделить желтки от белков. Желтки перетереть со стевией, крахмалом, разрыхлителем и добавить ваниль. Белки взбить в отдельной ёмкости до устойчивых пиков.
    • Аккуратно добавить белковый крем в желтковую массу и перемешать. Разделить полученное тесто пополам и каждую часть выложить на пекарскую бумагу. Запекать 7 минут в духовке при 180° в 2 захода.
    • 4 белка взбить до устойчивого состояния, добавив немного соли и лимонной кислоты. Во время взбивания постепенно добавлять по вкусу стевию. Разделить массу пополам.
    • Пюрировать ягоды клубники.
    • Молоко с половиной агар-агара довести до кипения и проварить минуту, не забывая тщательно перемешивать. Тонкой струйкой влить немного остывшую смесь в одну из белковых, не забывая взбивать белки.
    • Первый корж выложить в форму и залить полученным суфле. Уложить сверху оставшийся коржик.
    • Пюре из клубники смешать с оставшимся агар-агаром и довести до кипения. Прокипятить минуту, добавив немного стевии и аккуратно влить в белковые остатки. Не забывайте в это время их взбивать.
    • Суфле из клубники выложить последним слоем в форму с тортом. Убрать готовое изделие в холодильник до застывания.
    • Растопить кусочки шоколада в кондитерском мешке, опустив его в кипяток. Следите, чтобы в шоколад не попала вода. Растопленный шоколад вылить в отдельную миску и перемешать с маслом. Глазурь распределить по поверхности торта. «Птичье молоко» готово.
    Торт без выпечки

    Ингредиенты:

    • творог – 400 г;
    • желатин – 20 г;
    • греческий йогурт – 400 г;
    • мёд – 100 г;
    • горький шоколад, зерновое печенье.

    Приготовление:

    • Взбить творог с йогуртом и тонкой струйкой влить приготовленной по инструкции желатин.
    • Добавить мед.
    • Устелить форму пищевой пленкой, выложить печенье.
    • Залить полученным кремом и присыпать по вкусу шоколадом.
    • Отправить в холодильник.
    Торт без сахара

    Ингредиенты:

    • орехи – 75 г;
    • яйцо – 4 шт;
    • молоко – 0,25 л;
    • крахмал кукурузный – 2,5 ст.л.;
    • йогурт греческий – 1 ст.л.;
    • апельсин – 1 шт;
    • мед.

    Приготовление:

    • Измельчить любые орехи. Отдельно взбить до плотной консистенции белки. Во время взбивания аккуратно вливать жидкий мед.
    • Стараясь не повредить белки, аккуратно вмешать к ним орехи (50г) и 1,5ст.л. крахмала. Разделить полученное тесто на 3 части.
    • Тесто поместить на коврик из силикона и запекать 15 минут при 150°.
    • Понизить температуру до 100° и выпекать еще 1 час. Хрустящие коржики будут напоминать пахлаву.
    • Смешать желтки с молоком и остатками крахмала. Отдельно проблендировать очищенный апельсин. Удалить твердые части через сито, оставив жидкий фреш и влить в желтковую массу. Уваривать до густоты.
    • Полученный крем охладить в холодильнике и взбить с йогуртом.
    • Коржи тщательно смазать кремом и присыпать оставшимися орехами. Сложить торт, промазать со всех сторон и украсить целыми орешками, выдержанными в меде. Дать пропитаться в холодильнике. Торт без сахара идеально подойдет людям на диете.
    Морковный торт с творожным кремом

    Ингредиенты:

    • яйцо – 1 шт;
    • творог обезжиренный – 150 г;
    • сахзам – 3,5 ст.л.;
    • цедра лимона – 1 ч.л.;
    • молоко – 4 ст.л.;
    • крахмал кукурузный – 1 ст.л.;
    • морковь – 0,5 шт;
    • разрыхлитель 1,5 ч.л.;
    • отруби овсяные – 2 ст.л.

    Приготовление:

    • Перемешать яйцо с молоком и всыпать отруби, дать настояться. Добавить тертую морковь, столовую ложку крахмала, по 1,5 ч. л. разрыхлителя и сахзама.
    • Перелить тесто на антипригарную сковородку, накрыть крышкой и выпекать на слабом огне 10 минут.
    • Блинчик разрезать на четвертинки и промазать кремом из творога, 2ст.л. сахзама и цедры.
    Шоколадный торт

    Ингредиенты:

    • рисовая мука – 1,5 ст;
    • вода – 1 ст;
    • сахар – 0,5 ст;
    • порошок какао – 0,25 ст;
    • сода – 1 ч.л.;
    • соль – 0,5 ч.л.;
    • растительное масло – 0,3 ст;
    • ваниль, уксус.

    Приготовление:

    • Перемешать все сухие компоненты, влить к ним жидкие и перемешать.
    • Поместить тесто в форму из силикона и выпекать шоколадный торт 45 минут при 175°.
    Овсяный торт

    Ингредиенты:

    • белок яйца – 2 шт;
    • хлопья овсяные – 80 г;
    • вода – 3 ст.л.;
    • банан – 2 шт;
    • творог обезжиренный – 250 г;
    • мед, ваниль, корица.

    Приготовление:

    • Перемешать хлопья с одним белком, корицей и водой. Переложить в форму, образовав бортики. Выпекать 10 минут при 180°.
    • Блендировать творог с бананами, белком, ванилью и медом.
    • Творожную массу вылить поверх овсяной основы и запекать еще 45 минут.
    Йогуртовый торт

    Ингредиенты:

    • йогурт греческий – 350 г;
    • молоко – 300 мл;
    • порошок какао – 1 ст.л.;
    • желатин – 55 г;
    • клубника – 250 г;
    • сок лимона – 1 ст.л.;
    • сахзам.

    Приготовление:

    • В молоко добавить 40 г желатина и прогреть на небольшом огне в течение 5 минут.
    • Взбить йогурт с сахзамом и лимонным соком. Добавить к смеси желатиновое молоко и еще раз тщательно взбить.
    • ⅓ крема перелить в отдельную емкость, смешав с какао.
    • Дно разъемной формы залить какао-массой и убрать в холодильник на 10 минут.
    • Вторым слоем добавить остатки желатинового крема и дать охладиться еще 10 минут.
    • Пюрировать клубнику, добавив к ней сахзам. Отдельно приготовить еще одну порцию желатина из 15 г в воде и влить в пюре. Клубничную массу перелить последним слоем в форму и оставить застывать. Йогуртовый торт готов.
    Печеночный торт

    Ингредиенты:

    • йогурт греческий – 250 г;
    • сметана 10% – 2 ст.л.;
    • печень куриная – 0,5 кг;
    • яйцо – 3 шт;
    • морковь – 3 шт;
    • лук – 1 шт;
    • крахмал кукурузный – 1 ст.л.;
    • масло растительное, зелень, соль, перец.

    Приготовление:

    • Блендировать печенку с 2 яйцами, крахмалом, солью и перцем.
    • Смазать сковородку маслом с помощью силиконовой кисти и выпечь блинчики.
    • Смешать йогурт со сметаной. Натертую морковку и нашинкованный лук слегка протушить до мягкого состояния, посолить.
    • Блинчики промазать соусом, перемешанным с овощами.
    • Верхушку печеночного тортика посыпать тертым отварным яйцом и зеленью.
    Морковный торт овсяный

    Ингредиенты:

    • сахар – 0,5 ст;
    • яйцо – 2 шт;
    • сода гашеная – 1 ч. л.;
    • тертая морковь – 1 ст;
    • мука овсяная – 1 ст;
    • йогурт греческий – 0,5 ст;
    • мед.

    Приготовление:

    • Взбить яйца с сахаром, засыпать морковку, муку, соду и замесить тесто.
    • Силиконовую форму заполнить тестом и отправить в духовку на 45 минут при 180°. Полученный корж разрезать пополам.
    • Взбить йогурт с медом.
    • Перемазать полученным кремом каждый коржик, собрать торт и смазать по всей поверхности. Украсить грецкими орешками.
    Торт сникерс

    Ингредиенты:

    • яйцо – 4 шт;
    • мука цельнозерновая – 100 г;
    • молоко – 200 мл;
    • разрыхлитель – 1 ч.л.;
    • сухое молоко – 50 г;
    • порошок какао – 20 г;
    • арахис жареный – 60 г;
    • горький шоколад – 50 г;
    • крахмал кукурузный – 15 г;
    • сахзам.

    Приготовление:

    • Перемешать муку с разрыхлителем и какао.
    • Желтки взбить с сахзамом до белого цвета. Добавить 5ст.л. молока и еще раз взбить. Аккуратно вмешать муку.
    • Взбить белки с сахзамом до устойчивости и добавить в тесто.
    • Перелить в разъемную форму тесто, застелив дно пергаментом, и выпекать полчаса при 180°.
    • Сухое молоко жарить на сковородке до коричневатого оттенка.
    • 100 мл молока, смешанного с сахзамом, добавить к сухому. Всыпать крахмал и орехи. Помешивая, держать на огне до загустения.
    • Корж порезать пополам и пропитать сахарным сиропом. На нижний корж выложить начинку из орехов и укрыть вторым.
    • В оставшемся молоке растопить шоколад. Покрыть полученной глазурью торт и охладить в течение ночи. Ваш «Сникерс» готов.
    Торт «Муравейник»

    Ингредиенты:

    • клейковина – 40 г;
    • отруби – 80 г;
    • изолят соевый – 20 г;
    • сухое молоко – 90 г;
    • молоко – 400 мл;
    • крахмал кукурузный – 20 г;
    • сода – 4 г;
    • яйцо – 2 шт;
    • кефир 1% — 200 мл;
    • мускат, корица, кардамон, имбирь, сахзам.

    Приготовление:

    • Перемешать отруби с клейковиной и пряностями. Добавить к ним яйца с сахзамом и влить кефир.
    • Тесто перелить на застеленный пергаментом противень и отправить на полчаса в духовку при 180°.
    • Остывшее тесто блендировать в крошку.
    • 200мл молока смешать с сахзамом и крахмалом. Оставшуюся часть подогреть и перелить к ней первую. Помешивая венчиком варить смесь до густоты.
    • Измельченное тесто перемешать с кремом и вылепить горку, присыпав орешками. «Муравейник» готов.
    Муссовый торт

    Ингредиенты:

    • яйцо – 1 шт;
    • мука кокосовая – 2 ст. л.;
    • отруби – 1 ст. л.;
    • молоко – 100 мл;
    • мягкий творог – 350 г;
    • кокосовое молоко – 250 мл;
    • вода – 100 мл;
    • желатин – 4 ч.л.;
    • манго – 1 шт;
    • сахзам, кусочки ананасов и манго, стружка кокосовая.

    Приготовление:

    • Взбить белок до устойчивого состояния.
    • Желток взбить до увеличения в размерах с 100 мл молока и сахзамом. Вмешать отруби и муку с разрыхлителем. Добавить белок и перемешать.
    • Тесто выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, и отправить в духовку на 20 минут при 180°.
    • Половину желатина залить водой и дать набухнуть.
    • Взбить творогом с сахзамом, добавив остатки кокосового молока. Влить растворенный желатин и полученную смесь вылить в форму с кокосовым коржиком. Положить в холодильник на пару часов.
    • Пюрировать манго и добавить к нему остатки растворенного желатина. Покрыть смесью торт и убрать муссовый торт на ночь. Украсить оставшимися фруктами и присыпать стружкой.
    Торт «Наполеон» из лаваша

    Ингредиенты:

    • творожная масса с изюмом – 200 г;
    • яйцо – 1 шт;
    • лаваш – 1,5 листа.

    Приготовление:

    • Нарезать лавашные квадратики в количестве 12 штук.
    • Смазать их взбитым яйцом и запечь при 180° 5 минут.
    • Смазать коржи массой из творога, оставив немного для бортиков.
    • 3 коржа растереть в крошку и присыпать торт.
    Кабачковый торт

    Ингредиенты:

    • яйцо – 3 шт;
    • мука ржаная – 9 ст.л.;
    • йогурт греческий — 200 г;
    • кабачок – 3 шт;
    • помидор – 2 шт;
    • соль, перец, чеснок, сыр, растительное масло, зелень.

    Приготовление:

    • Натертые кабачки смешать с яйцами и мукой, добавив соль с перцем.
    • Выпечь блинчики.
    • Йогурт смешать с чесноком, специями, зеленью и сыром.
    • Промазать соусом блины.
    • Кабачковый торт оставить на пропитку и украсить тертым сыром и дольками помидорок.
    Сладкий блинный торт

    Ингредиенты:

    • яйцо – 4 шт;
    • молоко – 1,5 ст;
    • вода – 1 ст;
    • кукурузная мука – 2 ст;
    • какао – 0,5 ст;
    • сливочное масло – 3 ст.л.;
    • банан – 2 шт;
    • клубника – 100 г;
    • творог – 200 г;
    • ваниль, сахзам.

    Приготовление:

    • Смешать все ингредиенты кроме творога, клубники и бананов.
    • Выпечь блинчики.
    • Разделить творог пополам и смешать одну половину с бананом, а вторую с клубникой.
    • Промазать блинчики, чередуя крема и складывая стопочкой.
    • Смазать блинный торт остатками крема со всех сторон, присыпать тертым шоколадом и украсть целыми клубничными ягодками и дольками банана.
    Пирожные

    Ингредиенты:

    • банан — 2 шт;
    • какао – 3 ст.л.;
    • нут – 150 г;
    • ваниль, сахзам.

    Приготовление:

    • Оставить на ночь в воде нут. Отварить в течение часа и пюрировать, добавить бананы и какао.
    • Полученное тесто запечь в силиконовых формочках полчаса при 180°.

    Вкусные коржи для торта

    Ингредиенты:

    • какао – 2 ст.л.;
    • яйцо – 1 шт;
    • белок – 4 шт;
    • овсяная мука – 1 ст;
    • ряженка – 2 ст.л.;
    • гашеная сода – 1 ч.л.;
    • творог обезжиренный – 1 кг;
    • сахзам.

    Приготовление:

    • Вымесить тесто из указанных ингредиентов.
    • Переложить в форму.
    • Выпекать бисквит полчаса при 180°.
    Торт в мультиварке

    Ингредиенты:

    • мягкий творог – 120 г;
    • сыр творожный – 350 г;
    • отруби – 75 г;
    • горький шоколад – 150 г;
    • горячая вода – 150 мл;
    • порошок какао – 20 г;
    • сухое молоко – 35 г;
    • разрыхлитель – 10 г;
    • чернослив – 200 г;
    • пудра сахарная – 2 ст.л.;
    • масло сливочное.

    Приготовление:

    • Влить кипяток в мелко нарубленный шоколад. Немного остудить смесь и ввести яйца.
    • Добавить сухие ингредиенты и нарезанный на кусочки чернослив.
    • Чашу смазать маслом и поместить в мультиварку тесто. Установить режим выпечки и готовить 45 минут.
    • Коржик нарезать на 3 части и пропитать сахарным сиропом или разведенным алкоголем.
    • Сделать крем из сыра, пудры и творога и смазать коржи.
    Легкий диетический торт без муки

    Ингредиенты:

    • белок – 8 шт;
    • желток – 3 шт
    • хлопья овсяные – 2,5 ст.л.;
    • крахмал кукурузный – 1,5 ст.л.;
    • фундук жареный – 150 г;
    • порошок какао – 25 г;
    • молоко – 0,5 ст;
    • творожный сыр – 250 г;
    • мука овсяная – 1 ст.л.;
    • сахзам, кислота лимонная.

    Приготовление:

    • Смолоть хлопья в муку и смешать с измельченными орехами.
    • Белки взбить с щепоткой кислоты, постепенно добавляя сахзам.
    • Полученные пики аккуратно вмешать к орехово-овсяной смеси.
    • Разделить тесто пополам и выложить в 2 формы. Выпекать одновременно при 150° 20 минут. Понизив до 120°, оставить коржи еще на полчаса. Затем убавить до 90° и выждать еще 30 минут.
    • Уварить молоко с желтками, крахмалом и сахзамом до состояния сметаны. В остывший крем добавить сыр и муку. Разделить пополам, положив в одну часть какао.
    • Первый корж промазать белым кремом, накрыть вторым и смазать получившийся торт темным кремом. Присыпать орешками. Дать пропитаться в течение ночи.
    Маковый торт

    Ингредиенты:

    • яйцо куриное — 4 шт;
    • сахар — 260 г;
    • мука пшеничная— 100 г;
    • мак — 130 г;
    • ваниль — 2 г;
    • масло сливочное — 140 г;
    • желток яичный — 6 шт;
    • сливки или молоко — 600 мл;
    • шоколад молочный — 75 г.

    Приготовление:

    • В тесто добавляем растопленное масло, поэтому его нужно заранее растопить и остудить.
    • Миксером взбить белки в пышную пену. Добавляя сахар и ванильный сахар, взбивать до полного его растворения. Затем влить по одному желтку, продолжая взбивать. В конце ввести растопленное сливочное масло.
    • В отдельной глубокой миске просеять муку, добавить мак. Влить жидкую смесь в муку и перемешать. Тесто получится негустое, но однородное и воздушное.
    • Форму для выпекания смазать маслом. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать корж при 180 градусах 35-40 минут. Готовность коржа проверять зубочисткой. Готовый корж остудить в форме.
    • Для крема: в кастрюлю влить молоко, добавить желтки, сахар, ванильный сахар. Перемешать смесь и поставить на огонь. Довести смесь до кипения при постоянном помешивании.
    • Когда крем загустеет, снять с огня. Добавить в крем размягчённое масло и хорошо размешать.
    • Корж разрезать на три части. В форму выложить один корж и хорошо смазать кремом, затем накрыть вторым коржом и тоже смазать кремом.
    • Накрыть форму с тортом пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь. Переложить маковый торт на тарелку или подставку под торт.
    Торт «Зебра»

    Ингредиенты: 

    • 5 яиц;
    • сахар — 300 г;
    • 100 г сливочного масла;
    • 200 г сметаны;
    • 0.5 ч.л. соды;
    • 1 ч.л. разрыхлителя;
    • мука 300 г;
    • 2 ст.л. какао-порошка.

    Приготовление:

    • Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить просеянную муку, соду, растопленное сливочное масло, сметану и тщательно перемешать миксером.
    • Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки. В другую — 2 ст. ложки какао.
    • Перемешать. Тесто должно быть как негустая сметана.
    • Форму смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!
    • Выпекать пирог «Зебра» в предварительно разогретой духовке при температуре 190-200 градусов в течение получаса.
    Диетический торт тирамису

    Ингредиенты:

    • белок – 6 шт;
    • овсяная мука – 6,5 ст.л.;
    • разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
    • творог нежирный – 300 г;
    • сахзам, кофе.

    Приготовление:

    • Половину белков взбить до образования пиков. Вмешать муку и сахзам. Выложить тесто в застеленную бумагой для выпечки форму и отправить на 15 минут в духовку при 180°.
    • Смешать творог с сахзамом и добавить в него остатки взбитых белков.
    • Сварить крепкий кофе и дать ему остыть.
    • Выбрать стакан для тортика и вырезать им из теста маленькие коржи. Каждый коржик окунуть в кофе и положить в будущую форму, сверху выложить слой крема. Повторить несколько раз, используя все ингредиенты. Охладить и присыпать какао.

    Удивите родных и близких людей, приготовив вкусный и легкий десерт. И не забудьте побаловать себя низкокалорийной вкусняшкой на завтрак.

    Специалист по правильному питанию и здоровому образу жизни и автор сайта myfitnesblog.com. На протяжении многих лет успешно помогает женщинам и мужчинам сбрасывать лишний вес и поддерживать красивую фигуру.

    39 рецептов вкусных и полезных тортов для более сбалансированной диеты

    Давайте посмотрим правде в глаза, многие из нас хотят стать здоровее, но когда десерт крутится вокруг, трудно всегда отказаться от него.

    Итак, я хотел представить вам некоторые из лучших рецептов здоровых тортов в Интернете. Для сбалансированного подхода к здоровому питанию позвольте себе побаловать себя десертом и тортом — просто придерживайтесь рецептов полезных тортов!

    Это поможет вам оставаться стойкими в своих усилиях по здоровью и не чувствовать себя виноватым из-за десерта.

    Или вам не придется впадать в депрессию, пока все едят свой десерт, а вы сидите с пустыми руками.

    Вот несколько рецептов здоровых тортов, которые можно использовать как сбалансированную часть здорового образа жизни:

    Рецепты здоровых тортов

    1. Самый простой ананасовый торт

    Этот торт входит в программу Weight Watcher. Также говорят, что это очень простой рецепт, который отлично подойдет, если вы не лучший на кухне.

    Итак, если вам нравится идея ананасового торта с глазурью из сливочного сыра, то вам обязательно стоит попробовать этот полезный рецепт торта.

    Оцените этот полезный вариант торта

    2. Здоровый торт «Колибри»

    Торт «Колибри» — действительно потрясающий торт! Если у вас никогда не было этого, то вам определенно нужно побаловать себя этим, когда вы готовы к угощению.

    Однако этот рецепт снимает всю вину с обычного пирога с колибри. К нему даже добавится восхитительная глазурь из сливочного сыра.

    Оцените этот полезный вариант торта

    3. Легкий йогуртовый торт

    В этом пироге очень мало ингредиентов, но одним из основных ингредиентов является йогурт.Хотя в нем есть сахар, он кажется более легким, чем большинство других.

    Кроме того, рецепт также научит вас, как приготовить восхитительный черничный соус, чтобы добавить его поверх. Похоже на действительно вкусный торт.

    Оцените этот полезный вариант торта

    4. Веганский кокосовый торт без глютена

    Название должно рассказать вам все, что вам нужно знать. Если вы пытаетесь избегать глютена и пытаетесь отказаться от всех продуктов животного происхождения, то этот торт может быть как раз для вас.

    Но не забудьте о восхитительном кокосе, из которого состоит этот торт. Звучит как вкусное и полезное лакомство, которое вы обязательно будете пробовать снова и снова.

    Оцените этот полезный вариант торта

    5. Пирог из цуккини и крем-сырная глазурь

    Итак, вы можете подумать, что я немного сошла с ума. Когда я впервые услышал о том, что кабачки готовят выпечку, это звучало не аппетитно.

    Но потом попробовал и был приятно удивлен. Значит, если вы хотите получить полезный торт, вам стоит попробовать этот вариант и убедиться в этом сами.Он мог бы стать вашим новым любимым десертом без чувства вины.

    Оцените этот полезный вариант торта

    6. Обезьяний пирог с скинни-вишней

    Ни для кого не секрет, что я люблю вишневые вещи, особенно вишневый пирог. Вот почему я знал, что должен поделиться этим рецептом.

    Таким образом, он не только придает восхитительный вкус вишневому пирогу, но и имеет форму обезьяньего хлеба. Лучшая часть? Это «худощавый» вариант, поэтому вам даже не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что вы потакаете себе.

    Оцените этот вариант здорового торта

    7. Сырой веганский торт с завитками из маракуйи

    Опять же, этот заголовок должен сообщить вам, что вас ждет полезное угощение. Этот торт отлично подходит тем, кто придерживается сыроедения.

    Плюс, он не содержит ингредиентов животного происхождения. Но он также наполнен восхитительной маракуйей и выглядит просто великолепно. Почти слишком великолепно, чтобы есть… почти.

    Оцените этот полезный вариант торта

    8. Тощие розовые кексы с шампанским

    Кекс считается меньшей формой торта, верно? Если посчитаете, то вам захочется проверить.

    Итак, если вы хотите торт, в котором нет чувства вины, но при этом действительно симпатичный (кто не любит розовые кексы?), Тогда вам стоит попробовать этот рецепт.

    Оцените этот полезный вариант торта

    9. Vegan Key Lime Cake

    Вы любите ключевой лаймовый пирог? Вы тоже веган или тот, кто пытается принять веганский образ жизни?

    Что ж, если так, то вам понравится этот торт. Он наполнен ключевым ароматом лайма, имеет прохладный и экзотический зеленый цвет, а также имеет рецепт основной лаймовой глазури.

    Оцените этот полезный вариант торта

    10. Низкоуглеводный кето-дружественный лимонный пирог

    Мой муж твердо верит в низкоуглеводный образ жизни, но он также большой сторонник пирога с лимонным фунтом.

    Итак, этот рецепт — беспроигрышный вариант для всех, кто хочет съесть свой торт и тоже (буквально). Если вы любите насыщенный лимонный вкус, тогда вам стоит попробовать этот торт.

    Оцените этот полезный вариант торта

    11. Низкоуглеводный кето-дружественный карамельный тыквенный пирог
    .

    Рецепт домашнего торта, испечь торт дома и ингредиенты для торта

    Не знаете, как приготовить простой торт дома? Попробуйте этот простой рецепт домашнего торта уже сегодня!

    Если вы ищете рецепты тортов для начинающих, обязательно попробуйте этот рецепт домашнего торта. Что еще? Вы также можете приготовить этот простой рецепт домашнего торта в плите! Домашний торт определенно вкуснее, чем купленный в магазине. Но многие считают, что приготовить торт в домашних условиях сложно. Самое лучшее в этом торте — это то, что вы можете добавить любой вкус по вашему выбору, который подходит вашему вкусу.Если правильно подобрать количество, торт поднимется, будет воздушным и вкусным. Этот бисквитный торт также может стать основой для большинства рецептов кремового торта, который вы готовите. Один совет, который сделает этот торт идеальным, — это правильный способ смешивания влажных и сухих ингредиентов. Это может показаться мелочью, но их одновременное сложение может привести к образованию крошечных комков, которые могут повлиять на текстуру торта. Хитрость заключается в том, чтобы постепенно складывать их вместе, перемешивая понемногу. Этому рецепту торта легко следовать, и вы можете сделать из него свой праздничный торт и поверьте нам, он вас не разочарует.Вы можете использовать формы в форме сердца для изготовления торта ко Дню святого Валентина или юбилею. Если вы хотите сделать бисквит более кремообразным, замените половину молока сгущенкой.

    .

    Рецепт шоколадного торта, как приготовить домашний пирог. Автор: Holiday Insights

    Главная

    Контент каналов:

    Основные праздники
    праздников по Месяц
    Праздники еды
    Праздники в саду
    Дни рождения
    Годовщины
    Just 4 Fun
    Этот день в истории

    Рождество
    Хэллоуин
    День благодарения
    Пасха
    День святого Валентина
    День Святого Патрика
    Китайский Новый год

    День отдыха Рецепты
    Garden Рецепты
    Тыква Рецепты

    Бесплатные электронные открытки

    Как для создания особых дней

    «Национальный» Определение дней

    Рецепт шоколадного торта

    Если вы хотите приготовить домашний шоколадный торт с нуля, это простой, но легкий рецепт приготовления.Он вам обязательно понравится.

    Шоколадный торт Состав:

    • 3/4 стакана сливочного масла или маргарина, размягченного

    • 3 яйца

    • 2 стакана сахара

    • 2 стакана муки

    • 3/4 стакана несладкого какао-порошка

    • 1 чайная ложка пищевой соды

    • 3/4 чайной ложки разрыхлителя

    • 2 чайные ложки ванили

    • 1 1/2 стакана молока

    Как приготовить шоколадный торт:

    1. Разогреть духовку до 350 градусов.

    2. Смазать жиром и мукой три круглых формы для выпечки размером 6 дюймов на 1 1/2 дюйма.

    3. Смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и пищевую соду. Отложите в сторону.

    4. В большой миске взбить масло, яйца и ваниль.

    5. Постепенно добавляйте сахар.

    6. Взбивать на средней или высокой скорости примерно 3-4 минуты, пока хорошо не перемешается.

    7. Поочередно смешайте мучную смесь и молоко, чтобы взбивать.

    8. Продолжайте взбивать, пока тесто не станет однородным.

    9. Вылейте равное количество жидкого теста в смазанные маслом и посыпанные мукой круглые формы для выпечки.

    10. Выпекайте от 30 до 35 минут.

    11. Проверьте зубочисткой, если это сделано. При необходимости запекайте еще несколько минут.

    12. Выньте из духовки и дайте пирогам остыть в сковороде в течение нескольких минут.

    13. Коржи выложить на решетку, дать им полностью остыть.

    Глазурь для тортов:

    1. Если вы хотите приготовить глазурь самостоятельно, см. Как приготовить шоколадную глазурь
    2. Выложите один круглый торт на форму для торта.
    3. Сверху выкладываем глазурь.
    4. Повторите это для третьего торта.
    5. Заморозьте верх третьего торта.
    6. Заморозьте сторону торта.

    Больше рецептов:

    День отдыха Рецепты
    Garden Рецепты
    Тыква Рецепты
    Китайские рецепты

    Подробнее о сегодняшнем дне:

    В этот день в История

    Знаменитые дни рождения

    Holiday Insights , где каждый день в году — это праздник, странный или дурацкий день, религиозный праздник или особое событие.Присоединяйтесь к нам в ежедневное веселье в календаре каждый день год.

    Знаете ли вы? Есть буквально тысячи ежедневных праздников, особые события и памятные даты. Их больше одного на каждый день в году. Многие из этих праздников новы. Регулярно создаются новые праздники. В отпуск Insights, мы прилагаем огромные усилия, чтобы тщательно исследовать и задокументировать детали каждого из них, максимально полно и точно.

    Вероятно, его придется заменить раньше, чем позже.

    .

    Диетический торт из гречневой муки с творожно-йогуртовым кремом – рецепт с фото

    Пошаговый рецепт приготовления

    Отделить белки от желтков.

    Взбить желтки с тростниковым сахаром, ванильным сахаром и водой.

    Взбить белки до устойчивых пиков.

    Смешать желтки с просеянной мукой и разрыхлителем, затем аккуратно ввести в тесто белки.

    Выложить тесто в разъемную форму, выстеленную пекарской промасленной бумагой.

    Выпекать при температуре 170-180 С до готовности.

    Слегка остудить.

    Разрезать на два коржа вдоль.

    Смазать оба коржа со стороны разреза желе.

    Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане.

    Творожок взбить с йогуртом, ввести слегка остывший желатин, все хорошо размешать.

    Сборка.

    Выложить нижний корж на блюдо, поставить бортик от формы, залить крем, охладить до застывания крема.

    Выложить верхний корж (смазанной стороной вниз).

    Убрать бортик от формы.

    Сверху ещё смазать желе, бока и по краям посыпать кокосовой стружкой.

    Хранить в холодильнике.

    Дополнительная информация

    Началось всё с того, что в «Метро» по рекламной акции нам «всучили» четыре упаковки творожка. Одну открыли, но доча сказала «ФИ», т.е. кушайте это сами. В общем, нужно было, что то придумать. Перелистнула журналы, наткнулась на рецепт гречневого торта — решила приготовить, так как всё необходимое было в наличии. Муку покупала в «Ашане» еще раньше. Йогурт был обычный «Данон» с персиками. Желе из костяники можно заменить из клюквы или брусники (оно так же кислит). Когда готовила бисквит, забыла добавить воды, и он получился больше похожим на кекс. Торт имеет легкий ореховый привкус. Кто не знал, не смогли догадаться, что приготовлен из гречневой муки. Если вы любитель сладкого, то возьмите сладкое (абрикосовое, клубничное) желе и добавьте сахар в крем. НО это будет уже не совсем диетический вариант. В общем, если Вы «хронически на диете» такой вариант торта можете себе позволить с чистой совестью. Ни одного лишнего сантиметра у вас НЕ прибавится. Честно сказать, племяннице (пошла в первый класс) тортик не понравился, думаю, что он не сладкий, а с кислинкой. Для интереса и, опять таки, для разнообразия можно «спекчить» и такой тортик. Украшательством не занималась, так как это был «домашний» вариант. Выставляю всё же свой вариант, так как без масла, с «пошаговыми» и подробным описанием.

    Диетические торты

    Могут ли крем и глазурь быть диетическими

    В обычном понимании крем – это жирная масса на основе молока, кисломолочных продуктов, сливочного масла или сгущенки с большим количеством сахара. Диетический крем для торта имеет более нежный вкус, состоит из менее калорийных ингредиентов, минимального количества жира и натуральных подсластителей. Пищевая ценность классических кремов превышает 300 ккал на 100 г, а количество калорий диетической начинки для торта находится в пределах 200-220 ккал.

    Чтобы приготовить диетический крем, нужно соблюдать такие рекомендации:

    1. Берите за основу фрукты, ягоды или молочные продукты с невысокой жирностью. Обезжиренное молоко, сметана, йогурт плохо отразятся на вкусе крема, поэтому лучше использовать продукцию со средней жирностью.
    2. Готовьте крем без яиц или используйте только белки. В крайнем случае можно ограничить их количество до 2-3 штук.
    3. Готовьте без сахара, замените этот ингредиент медом, порошком стевии, сиропом агавы. От рафинированной фруктозы тоже лучше отказаться.
    4. Добавляйте в крем сладкие сухофрукты (финики, изюм), если он кисловатый.
    5. Максимально ограничьте количество сливочного масла и жирных сливок в рецепте.
    6. Замените муку в креме на небольшое количество крахмала или манки.
    7. Готовьте десертную смесь из натуральных ингредиентов. Количество сгущенки, сухого молока, молочного шоколада и других компонентов, содержащих химические добавки, нужно уменьшить. От консервированных фруктов тоже лучше отказаться.

    Домашний торт трудно представить без глазури. Она тоже может быть диетической. Для ее приготовления используют качественное какао или черный горький шоколад, иногда эти ингредиенты совмещают, чтобы сделать ее вкус более насыщенным. Сахарную пудру лучше заменить стевией с агар-агаром или медом, тогда глазурь получится менее калорийной, плотной, но мягкой. Чтобы регулировать консистенцию глазури, можно добавить немного сливочного масла, молока или сметаны со средней жирностью.

    Внимание! Выпечку с диетическим кремом или глазурью нужно употреблять в умеренном количестве. Достаточно съедать около 150 г десерта, чтобы утолить жажду сладкого. Желательно это делать в первой половине дня.

    Рецепты диетических тортов

    Узнай, чем полезны для твоего здоровья крупы, которые чаще всего готовят в нашей стране (овес, гречка, манка, рис, перловка и пшенка).

    Сегодня приготовим пирог на основе лепешек тортилья. Тонкие лепешки вместо теста значительно сокращают калорийность готового блюда, а обилие вкусной начинки приятно порадует.

    178 ккал

    Очень простой диетический рецепт куриной грудки с болгарским перцем, луком и кабачком. Отличный вариант на ужин для худеющих!

    53 ккал

    Это отличный вариант для праздничного десерта. Приготовление не займет много времени, а выглядит блюдо очень эффектно. Кроме того, в составе нет ни грамма сахара!

    128 ккал

    Очень простое, быстрое и полезное блюдо в духовке – запеченное филе белой рыбы под сырным соусом на подушке из шпината.

    90 ккал

    Диетический вариант всем известного торта «Медовик», который содержит вдвое меньше калорий, чем его классический рецепт.

    170 ккал

    Очень вкусный и необычный диетический завтрак – сладкие гренки в яично-банановой смеси с ягодами.

    107 ккал

    Вкусный и легкий заливной пирог с капустой и грибами без возни с тестом и лишних калорий.

    147 ккал

    Сегодня мы приготовим невероятно мягкий, вкусный, нежный и сочный морковный торт с творожным кремом.

    131 ккал

    Сегодня вы узнаете рецепт тушеной говядины с нереально сочным соусом. Готовить мясо будем на сковороде. Помимо говядины, точно так же можно приготовить курицу, индейку или баранину.

    124 ккал

    Постный торт  

    Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

    Такой тортик можно готовить не только в пост, но и на любой праздник или когда собирается семья вечером для чаепития. Он очень вкусен и оригинален!

    Мука пшеничная Сахар коричневый Разрыхлитель теста Вода газированная Масло подсолнечное Сок Крупа манная Фрукты

    Шоколадный пирог с творожными шариками «Сугробы»

    Предлагаю пп версию известного пирога сугробы. Без сахара, без масла. На радость всем худеющим и …

    Шоколадно-клубничный диетический десерт

    Сегодня уже никого не удивишь шоколадным диетическим тортом. Во время диеты разрешено употреблять шоколад, но только темный. В этом рецепте сладость заменили какао-порошком.

    Калорийность: 203 ккал.

    Ингредиенты для коржей:

    • нежирный кефир — 2 ст.;
    • мука — 1 ст.;
    • сахарозаменитель — ½ ст.;
    • какао порошок — 2 ст. л.;
    • сода — на кончике ножа.

    Ингредиенты для крема:

    • сметана — 1.5 ст.;
    • сахарозаменитель — 3 ст. л.;
    • клубника — 300 г.

    Приготовление:

    1. Добавляем сахар в кефир и перемешиваем до полного его растворения. Добавляем просеянную вместе с содой и какао, муку. Продолжаем все мешать. Делим тесто на 2 части.
    2. Духовку разогреваем до 180 °C. Одну часть теста выливаем в форму, выложенную предварительно бумагой для запекания. Второй корж выпекаем точно так же.
    3. Смешиваем все ингредиенты для крема до однородной массы.
    4. Готовые коржи промазываем кремом. Даем настояться в течение нескольких часов, чтобы десерт пропитался. Десерт можно украсить орехами или ягодами клубники. Диетический шоколадный торт с клубникой готов!

    Видео рецепты

    Дешевые и экономичные тортики:

    Торт для худеющих «Мишкин подарок»

    Удивительный тортик, который подойдет всем, кто следит за фигурой. А еще “Мишкин подарок” будет отличным …

    Белковый крем

    Яйца – основной продукт для выпечки. Вместе с ними готовят не только тесто, но и крем. Поэтому вкусный нежирный крем для бисквитного торта может быть и белковым. Такая начинка имеет маленькую калорийность, но при этом хорошо пропитывает основу.

    Торт без сахара «Банановый рай»

    И еще один вкусный торт без сахара для стройной талии! На этот раз приготовим нежнейший …

    Пп торт на кефире. Домашний быстрый кекс в мультиварке

    Ингредиенты:

    • 50 граммов кукурузной муки,
    • 1 банан (выбирайте потемнее и более желтые — они будут сладкими),
    • 100 граммов обычного, не пастообразного творога,
    • 30 граммов овсяной муки (можно размолоть хлопья блендером),
    • 50 граммов кефира (можно заменить на ряженку или йогурта),
    • 35 мл. воды,
    • 30 граммов сливочного масла,
    • 30 граммов какао,
    • 1/3 ч.л. соды,
    • подсластитель (по вкусу если нужен).

    Важно : заменить кукурузную муку другой (например, пшеничной) нельзя. Прежде всего у них разные свойства и вкус! Кукурузная мука не имеет клейковины ( глютена ), поэтому чисто изделие из неё очень «песочные». В выпечку она добавляется для вкуса или для рассыпчатости.

    Если и заменять кукурузную, то мукой тоже не образующей клейковины: ржаной, гречневой и т. п. не образующих клейковины, но вкус изделия будет другой!

    Вы можете сделать кукурузную муку самостоятельно. Для этого необходима обычная кукурузная крупа и кофемолка/блендер. Следует промолоть крупу до образования муки, а после просеять через сито.

    Приготовление:

    Просто до безобразия, писать дольше, чем делать! Масло растопить, добавить к нему воду, творог и банан. Все это перемешать до состояния пюре, желательно блендером. Добавить какао, муку, кефир, соду и снова вжик-вжик блендером. Если тесло вышло очень вязкая, то добавить еще немного воды или ряженки, выложить его в форму.

    Выпекать в мультиварке, режим «Выпечка», 50 минут. Или же в обычной духовке.

    5. Низкокалорийный торт «Наслаждение»

    Калорийность: 87 Ккал на 100 г.

    Ингредиенты:

    Для коржа:
    • яйцо — 2 шт.
    • яичный белок — 1 шт.
    • овсяные отруби — 2 ст. л. (можно заменить любой мукой)
    • молоко низкой жирности — 60 мл.
    • кукурузный крахмал — 20 г.
    • разрыхлитель -1 ч. л.
    • ваниль на кончике ножа
    • подсластитель по вкусу

    Для крема:
    • яичный желток — 1 шт.
    • мягкий творог низкой жирности — 200 г.
    • молоко низкой жирности — 250 мл.
    • кукурузный крахмал — 20 г.
    • подсластитель
    • ваниль на кончике ножа

    Приготовление:

    В данном случае приготовление лучше начать с крема: 200 мл. молока поставить на средний огонь, добавить подсластитель и ванилин. Желток отделить от белка (белок оставить для коржа), смешать с 50 мл. молока и крахмалом до однородной массы. Когда молоко подогреется, убавить огонь до слабого и, помешивая, влить смесь с желтком. Варить крем, постоянно помешивая, до загустения. В остывший крем добавить мягкий творог, смешать до однородной консистенции и убрать в холодильник.

    Во время выпекания корж сильно поднимается, по этому нужно выбирать форму для выпечки «с запасом».

    Отделить желтки от белков. Желтки смешать с овсяными отрубями, крахмалом, подсластителем и разрыхлителем. Тщательно перемешать тесто до исчезновения комочков. К белкам добавить 1 ч.л. сахара и взбить до устойчивых пиков. За несколько раз добавить в тесто взбитые белки, аккуратно перемешивая в процессе. Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную каплей масла, аккуратно разровнять и выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке примерно 20 минут. По окончании выпечки духовку нужно слегка приоткрыть и оставить там корж еще на 10 минут.

    Остывший корж разрезать на 2 половинки, промазать кремом середину верх и бока. Готовый торт поставить в холодильник на несколько часов.

    При сборке не нужно сильно надавливать на коржи — они мягкие и могут деформироваться.

    12. Банановый крем для бисквитного торта

    Ароматный, насыщенный, сливочный, фруктовый. В общем, отличный крем для настоящих сладкоежек.

    Ингредиенты:

    • 200 г спелых бананов;
    • 200 г сгущенного молока;
    • 200 г сливочного масла.

    Размягченное сливочное масло взбиваем до пышной массы, добавляем сгущенку. Когда крем станет гладким, вводим банановое пюре, перемешиваем. Крем готов.

    Совет: не пюрируйте бананы блендером – масса будет жидковатой, лучше сделать это с помощью вилки или обычного ситечка.

    к оглавлению ↑

    Шоколадная глазурь

    Все любят шоколад. Те, кто придерживаются правильного питания, все равно втайне хотят кусочек шоколадного торта или плитку этого сладкого десерта. Однако большинство боятся за свою фигуру и не позволяют себе таких сладостей.

    Мало кто знает, что вкусную шоколадную глазурь можно приготовить дома из полезных ингредиентов. При этом такой нежирный крем для торта все равно останется шоколадом, но не прибавит лишние килограммы.

    Для приготовления лакомства необходимы составляющие: столовая ложка мягкого нежирного творога, три столовые ложки молока (небольшой жирности), столовая ложка какао и сахара или заменитель по вкусу. Можно также взять щепотку ванилина для аромата

    Простой рецепт из вареной сгущенки для бисквитного торта

    Еще один простой рецепт, только вместо обычной сгущенки будем использовать вареную. Она наверняка продается в ваших магазинах. А если такой не нашли, то просто поварите обычную в течение

    2-3 часов в кастрюле с водой. У такого десерта получается карамельный привкус.

    Нам понадобится:

    • сливочное масло — 250 гр.
    • вареная сгущенка — 250 гр.
    • сливочное масло — 200 гр.
    • сахарная пудра — 50 гр.

    Сливочное масло комнатной температуры соединяем с сахарной пудрой и взбиваем до однородной массы. По идее, сахарную пудру можно и не добавлять, будет достаточно сладости от сгущенки.

    Добавляем вареную сгущенку и снова взбиваем миксером до однородной массы.

    Соединяем все с охлажденной сметаной. Жирность ее подбирайте не меньше 20%.

    Готовым кремом смазываем  все слои и торт обязательно отправляем еще в холодильник для пропитки.

    Источник: https://youtu.be/iiwiGBQUHfQ

    Вкуснятина, я скажу вам! Приготовьте и убедитесь сами.

    Диетический крем для торта

    Начинка — самая важная часть торта. Крем придает лакомству сладость и вкус. Поэтому необходимо правильно его готовить.

    В диетическом торте крем должен быть низкокалорийным, например, из обезжиренного творога.

    Калорийность: 67 ккал.

    Ингредиенты:

    • творог обезжиренный — 600 г.;
    • йогурт натуральный — 300 г.;
    • желатин — 15 г.

    Приготовление:

    1. Взбиваем творог и йогурт до однородной массы. Лучше делать это в блендере.
    2. Постепенно вводим уже готовый желатин. Крем готов!
    3. Для придания вкуса в низкокалорийный крем для торта можно добавлять разные фрукты и ягоды.

    Сегодня можно найти рецепт низкокалорийного торта на любой вкус — банановый, овсяный, с творожным кремом, с клубникой… Диета — это не повод лишать себя удовольствия. Много систем похудения имеют в своем арсенале рецепты диетических тортов. Такие десерты содержат, как правило, минимум калорий. А отзывы людей свидетельствуют о том, что они не только полезные, но и вкусные.

    Как вы оцените данный материал?

    13. Сливочно-кокосовый крем с шоколадом

    Фото: Africa Studio / Shutterstock

    Он подходит для прослойки и покрытия торта.

    Ингредиенты

    • 250 г сливок жирностью 33%;
    • 30 г кокосовой стружки;
    • 100 г белого шоколада.

    Приготовление

    В кастрюле смешайте сливки с кокосовой стружкой. Подогрейте на среднем огне, не доводя до кипения. Растворите в массе шоколад. Из-за стружки крем не будет полностью однородным.

    В другой ёмкости уберите смесь в холодильник на 6–8 часов. За это время крем загустеет. Взбейте массу миксером в пышную пену.

    Диетические Торты Рецепты С Фото В Домашних – Telegraph


    ➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

    Диетический торт — 41 домашний вкусный рецепт приготовления. Диетический торт — это словосочетание для многих людей, следящих за фигурой, может стать отличным поводом для сарказма. Большинство гурманов уверены, что диетический торт, рецепты которого содержат…
    Подборка проверенных рецептов низкокалорийных диетических тортов, которые имеют прекрасные вкусовые качества. На первый взгляд, высказывания «низкокалорийные торты» и «диетические торты» кажутся немного странными. Тем не менее, к радости всех худеющих и…
    🔥 Пошаговый рецепт с фото: диетические торты — как приготовить в домашних условиях! 69 способа как приготовить диетические торты — просто, быстро и вкусно!
    Узнайте о приготовлении низкокалорийных тортов в домашних условиях. Прочитайте про опасные свойства магазинных десертов. Диетический торт: лучшие рецепты с низкой калорийностью. При сбросе веса сладости попадают в особую категорию запретных продуктов.
    Популярные рецепты диетических тортов в домашних условиях. Полезные советы при приготовлении тортов. Как приготовить торты без выпечки и без сахара своими руками?
    Картинки по запросу «Диетические Торты Рецепты С Фото В Домашних»
    Среди всех рецептов приготовления такого диетического торта, как «Наполеон», данный является самым быстрым и малокалорийным. Потратив совсем немного времени, можно получить достойную альтернативу питательным магазинным сладостям.
    Диетический торт — 34 пошаговых рецепта с фото. Все мы любим иногда побаловать себя чем-то вкусненьким. Например, домашним тортиком. Но не всем такое лакомство рекомендуется для употребления. Разные диеты предписывают использование определённых…
    Рецепты тортов для правильного питания (ПП). Список всех пошаговых фото и видео рецептов ПП тортов с расчетом БЖУ и калорийности.
    Нежный диетический торт Наполеон по этому рецепту можно приготовить быстро и просто. Нам не понадобится духовка. В отличие от промышленной выпечки диетический торт в домашних условиях не всегда готовится одинаковое время.
    Диетический торт — 41 домашний вкусный рецепт приготовления. Диетический торт — это словосочетание для многих людей, следящих за фигурой, может стать отличным поводом для сарказма. Большинство гурманов уверены, что диетический торт, рецепты которого содержат…
    Подборка проверенных рецептов низкокалорийных диетических тортов, которые имеют прекрасные вкусовые качества. На первый взгляд, высказывания «низкокалорийные торты» и «диетические торты» кажутся немного странными. Тем не менее, к радости всех худеющих и…
    🔥 Пошаговый рецепт с фото: диетические торты — как приготовить в домашних условиях! 69 способа как приготовить диетические торты — просто, быстро и вкусно!
    Узнайте о приготовлении низкокалорийных тортов в домашних условиях. Прочитайте про опасные свойства магазинных десертов. Диетический торт: лучшие рецепты с низкой калорийностью. При сбросе веса сладости попадают в особую категорию запретных продуктов.
    Популярные рецепты диетических тортов в домашних условиях. Полезные советы при приготовлении тортов. Как приготовить торты без выпечки и без сахара своими руками?
    Картинки по запросу «Диетические Торты Рецепты С Фото В Домашних»
    Среди всех рецептов приготовления такого диетического торта, как «Наполеон», данный является самым быстрым и малокалорийным. Потратив совсем немного времени, можно получить достойную альтернативу питательным магазинным сладостям.
    Диетический торт — 34 пошаговых рецепта с фото. Все мы любим иногда побаловать себя чем-то вкусненьким. Например, домашним тортиком. Но не всем такое лакомство рекомендуется для употребления. Разные диеты предписывают использование определённых…
    Рецепты тортов для правильного питания (ПП). Список всех пошаговых фото и видео рецептов ПП тортов с расчетом БЖУ и калорийности.
    Нежный диетический торт Наполеон по этому рецепту можно приготовить быстро и просто. Нам не понадобится духовка. В отличие от промышленной выпечки диетический торт в домашних условиях не всегда готовится одинаковое время.

    Рулетики Из Куриной Грудки С Начинкой Рецепты

    Рецепты С Людмилой Вкусно И Просто

    Зразы С Грибами И Сыром Рецепт

    Фарш С Яйцами На Сковороде Рецепт

    Легкие Рецепты Из Слоеного Теста


    Диетический торт с творожным кремом. Рецепты пп

    Когда очень хочется похудеть, но нет сил отказаться от сладкого — диетический торт с творожным кремом станет для вас настоящей находкой.
    Этот шоколадный десерт был моим пробным экспериментом, при выпечке которого я впервые использовала рисовую муку. Поэтому делала его небольшого размера и количество ингредиентов было рассчитано на приготовление трех коржей в силиконовой форме D 17 см.

    Надо сказать, что эксперимент более чем удался, и торт с творожным кремом доставил удовольствие всему моему семейству. Коржи из рисовой муки получились мягкими, пористыми, а творожный крем нежным и эластичным. Да и в целом эти два натуральных и полезных продукта составили идеальную гармонию вкуса.

    Тортик, даже при таким малом количестве ингредиентов, получился на удивление воздушным. А еще легким и в меру сладким. Я не почувствовала приторного послевкусия и ощущения тяжести, чего нельзя сказать о покупных тортах, замешанных на белой пшеничной муке и обмазанных кремами, которые щедро напичканы консервантами.

    А потому, готовьте десерты в домашних условиях. Это стопроцентная гарантия того, что под вашим чутким руководством выпечка получится вкусной и полезной, а мечта — есть сладкое без вреда для фигуры, наконец станет реальной.

    Как приготовить шоколадный пп торт из рисовой муки с творожным кремом

    Ингредиенты:

    для коржей

    • куриные яйца (нам понадобятся только белки) – 4 шт.,
    • рисовая мука – 3 ст.л.,
    • разрыхлитель для муки – 1/3 ч.л.,
    • ванильный сахар — по вкусу,
    • мед или сахарозаменитель — по вкусу,
    • какао-порошок – 4 ч.л.

    для творожного крема

    • мягкий творог — 340 г.
    • мед — 2 ст.л.
    • ванильный сахар — по вкусу,
    • желатин в порошке — 1 ст.л.
    • вода — 70 мл.
    • шоколад горький — ½ плитки

    Приготовление коржей для торта:

    — аккуратно отделить яичные белки от желтков и с помощью блендера взбить до устойчивых пиков

    — в миске смешать между собой остальные ингредиенты, после чего выложить взбитый белок и осторожно перемешать все лопаткой снизу вверх до полного воссоединения всех составляющих

    — визуально разделить тесто на три части и поочередно выпечь три коржа в духовке (при температуре 180°С) в течение пяти минут.  Их готовность  можно проверить зубочисткой

    Приготовление творожного крема:

    — развести желатин в 70 мл воды. Помешивая, прогреть (не доводя до кипения!) на медленном огне до полного растворения. Дать остыть.

    — взбить миксером творог, приготовленный желатин и мед

    Творожный крем, благодаря желатину, прекрасно держит форму на готовом изделии, а мед делает его не только сладким, но и полезным.

    Крем готов, можно переходить к сборке торта:

    — каждый корж обильно смазать кремом, чтобы между ними была видна его прослойка

    — поставить торт в холодильник для пропитки (лучше на ночь)

    А утром останется лишь украсить десерт:

    — для это надо растопить горький шоколад на водяной бане и с помощью кондитерского мешка или шприца нанести поверх торта произвольный рисунок. Дополнительно можно украсить кондитерской присыпкой

    Очень советую приготовить, уверена, не разочаруетесь! А если украсить десерт ганашем для торта под мастику и свежими ягодами/фруктами — его можно будет подать и на праздничный стол.
    Приятного чаепития!

    Творожный торт на сковороде » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

    Такой торт можно приготовить, даже если у вас нет духовки — и это его неоспоримый плюс! По вкусу очень напоминает знаменитый «Наполеон», только готовить его намного проще и быстрее. Ингредиенты — самые доступные. Особую нежность придает наличие творога в тесте. Крем — самый обычный заварной. Вроде все просто, но откуда берется вся эта магия 🙂 Реально крутой рецепт.


    Ингредиенты:

    Для теста:

    мука пшеничная 280 г

    творог жирностью 5-9%250 г

    яйцо куриное 1 шт.

    сахар 120 г

    разрыхлитель для выпечки 1 ч. л.

    Для крема:

    молоко 500 мл

    яйцо куриное 1 шт.

    пшеничная мука 2 ст. л. с горкой

    масло сливочное 200 г

    сахарный песок 120 г

    ванилин щепотка

    Число порций: 12Время приготовления: 90 минут



    Калорийность рецепта
    «Творожный торт на сковороде с заварным кремом» на 100 г

    • Калорийность

      363.95

      ккал

    • Белки

      8.36

      грамм

    • Жиры

      18.42

      грамм

    • Углеводы

      41.28

      грамм

    Честно говоря, когда я готовил этот необычный творожный торт впервые, то даже не предполагал, что он получится настолько вкусным. Поэтому рецепт превзошел все ожидания, и я его вам от души рекомендую.

    Рецепт приготовления

    • Шаг 1: Готовим заварной крем

      В кастрюле или ковше смешаем 2 столовых ложки с горкой просеянной пшеничной муки, 120 г сахарного песка и щепотку ванилина. Вобьем в смесь 1 яйцо.

      Добавим 100 мл молока комнатной температуры и разотрем ингредиенты в однородную массу.

      Затем тонкой струйкой вольем остальное молоко, постоянно перемешивая смесь венчиком, чтобы избежать появления комочков.

      Поставим кастрюлю с компонентами для крема на медленный огонь. Постоянно помешивая массу, доведем ее до кипения. Когда крем начнет пыхтеть, уберем его с огня и полностью остудим.

      После этого добавим в заварной крем размягченное сливочное масло и взобьем смесь миксером, добиваясь нежной и однородной консистенции.

    • Шаг 2: Готовим тесто

      Пока остывает крем, займемся приготовлением коржей. В глубокой посуде смешаем сахар и одно яйцо. Можно делать это венчиком, но мне больше использовать миксер. Так тесто получается более однородным и нежным.

      Когда смесь взобьется и посветлеет, добавим творог. Если вы хотите, можно предварительно перетереть его через сито. Я же хотел, чтобы кусочки творога чувствовались в коржах, поэтому этого делать не стал. Еще раз взобьем все миксером.

      В несколько этапов введем просеянную муку. Замесим густое однородное тесто. Возможно, муки понадобится чуть больше. Это зависит от ее клейковины, а также жирности творога.

      Готовое тесто разделим на 8 одинаковых частей.

    • Шаг 3: Жарим коржи

      Раскатаем одну часть теста на припыленной мукой поверхности в тонкий пласт. С помощью тарелки вырежем ножом круг такого же диаметра, что и поверхность сковороды.

      Разогреем сухую сковороду. Аккуратно выложим на нее пласт теста. Обжарим корж до золотистого цвета с двух сторон. На это уйдет примерно минута, так что не оставляйте его надолго без присмотра.

      Таким образом испечем на сковороде 8 коржей.  Также можно жарить весь корж целиком, а края потом обрезать у уже поджаренного. Это если есть огромная сковорода. Поджаренные коржи получаются мягкими,  они не крошатся и режутся нормально.

      Из остатков-обрезков сформируем еще 1-2 небольших коржа. Также поджарим их с двух сторон, полностью остудим и измельчим в крошку с помощью блендера.

    • Шаг 4: Формируем творожный торт

      Остывшие коржи смажем кремом (примерно по 2 столовых ложки на каждый). Также смажем верхний корж и бока.

      Посыплем торт крошкой и поставим в холод минимум на 4 часа для пропитки.

    • Шаг 5: Подача

      Готовый торт разрежем на порции и будем подавать с ароматным чаем.

      Приятного аппетита!

    Keto Cake — ЛУЧШИЙ рецепт шоколада!

    Этот насыщенный и декадентский шоколадный кето-торт потрясающе вкусен… Каждый раз, когда я его подаю, люди всегда спрашивают рецепт!

    Идеальный шоколадный торт без муки

    Зачем вам делать этот шоколадный торт?

    Проще говоря, потому что это , вполне возможно, лучший шоколадный торт, который вы когда-либо делали, даже если вы не сидите на кето-диете. .

    В первый раз я приготовил рецепт для вечеринки по случаю дня рождения друга, на которой ни один человек, кроме хозяина, не придерживался низкоуглеводной диеты, и все же люди сходили с ума от этого ультра-сладкого шоколадного торта.Всего за одну ночь еще трое друзей попросили меня испечь торты на их дни рождения!

    Вам также могут понравиться: Чизкейк Кето -5 ингредиентов

    Торт Keto Death By Chocolate

    Без муки

    Легко сделать

    Отлично подходит для вечеринок

    Всего 7 ингредиентов

    Слишком хорошо, чтобы в это поверить!

    Этот исключительно смелый рецепт шоколадного торта — без муки, которая мешала бы мягкой текстуре и интенсивному шоколадному вкусу — изменит все, что вы думали о шоколадном торте.Не требуется ни масла, ни кокосовой муки!

    Также попробуйте эти кето-блины

    Шоколадный торт с низким содержанием углеводов

    Простой рецепт кето-торта абсолютно не уступает любому кондитерскому миксу или шоколадному торту в стиле пекарни.

    Сверхплотный и вкусный, он может быть естественно без глютена, без молочных продуктов, без масел и веганский … и я уже подавал его достаточному количеству людей, которые не придерживаются какой-либо специальной диеты, что я могу с уверенностью сказать: даже Если вы привыкли к традиционным сахарно-мучным десертам, вы полностью влюбитесь в этот вкусный и сочный шоколадный торт.Просто попробуйте и убедитесь!

    Хотите версию для одной порции? Попробуйте этот Рецепт торта из кружки Keto

    Рецепты кето-глазури

    Для шоколадного торта на фотографиях я использовал рецепт глазури с шоколадно-кремовым сыром .

    Не стесняйтесь использовать свою любимую ванильную или шоколадную глазурь из сливочного крема, домашнюю или купленную в магазине.

    Или измените вкус, посыпав торт глазурью из сливочного сыра, глазурью из арахисового масла, взбитыми сливками, мороженым, нарезанной клубникой или кокосовой глазурью.Только не забудьте дать пирогу полностью остыть, прежде чем намазывать глазурь.

    Еще очень хорошо со взбитыми сливками из кокоса!

    Можно ли использовать обычный сахар?

    Да, если не считать углеводов, рецепт торта прекрасно подойдет и с обычным сахарным песком. Я знаю это, потому что проверял это на себе (то, что я должен делать по работе…).

    Даже если вы используете настоящий сахар, вам все равно понадобится всего 2/3 стакана для всего двухслойного торта , что безумно мало по сравнению с традиционными рецептами шоколадных тортов, которые часто содержат как минимум вдвое больше!

    Для веганского кето-торта

    Хотя в рецептах шоколадного торта без муки обычно используются яйца, приготовить веганский вариант оказалось на удивление легко.Я просто смешал три столовые ложки заменителя яиц Боба с 150 г воды (полстакана плюс две столовые ложки), оставил на несколько минут, чтобы он загустел, а затем использовал это в качестве трех яиц в рецепте.

    Если вам нужно шесть яиц для двухслойного торта, просто используйте шесть столовых ложек заменителя яиц, смешанных с 1 1/4 стакана воды. Я еще не пробовал сделать версию с использованием льняного яйца, но обязательно сообщите, если будете экспериментировать!

    Для торта без глютена или палео

    Для палеоторта подсластите либо эритритол, указанный в рецепте, либо используйте вместо него 1/2 стакана фиников или кокосовый сахар.Рецепт торта с низким содержанием углеводов, естественно, не содержит глютена, никаких замен не требуется. Он сделан из миндальной муки, которая представляет собой просто измельченную миндальную муку. (Для торта, приготовленного из обычной муки, я рекомендую этот веганский шоколадный торт.)

    (вверху — смотрите видео, как приготовить кето-торт)

    Рецепт был адаптирован из этих кексов Кето

    • 1 1/2 стакана тонкой миндальной муки
    • 1/4 стакана какао-порошка
    • 2 столовые ложки голландского какао или дополнительно обычного
    • 2 1/4 чайной ложки разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/3 стакана воды или молоко на выбор
    • 3 яйца (включая веганский вариант, указанный ранее в сообщении)
    • 1/3 стакана гранулированного эритрита или обычного сахара
    • 1 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
    • * Для двухслойного торта просто удвойте рецепт и выпекайте на двух 8-дюймовых противнях.Я перечислил несколько идей кето-глазури выше в посте. А если вы визуальный человек, обязательно посмотрите видео с рецептами выше! Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте 8-дюймовую сковороду и выровняйте пергаментом. Хорошо перемешайте все ингредиенты, затем выложите на сковороду. При необходимости используйте второй лист пергамента, чтобы разгладить. Выпекайте 14 минут на центральной решетке (в некоторых духовках требуется больше времени для выпекания, поэтому при необходимости продолжайте готовить до твердого состояния). Дайте полностью остыть перед глазурью. Если вы попробуете рецепт, не стесняйтесь оставлять комментарии или оценивать его ниже! View Nutrition Facts

    Более популярные кето-десерты

    Бомбы Кето Брауни

    Кето-куки

    Шоколадный мусс из авокадо

    Или этот шоколадный мусс Кето

    Кето-мороженое с низким содержанием углеводов

    Жирные бомбы

    Смузи с авокадо

    Шоколадно-кокосовые батончики

    Подробнее о Поваренной книге

    4.81/5 (389)

    64 лучших рецепта тортов | Как сделать торт с нуля »вики полезно Советы и рецепты по легкой выпечке: печенье, хлеб и выпечка: Food Network

    Пушистый торт ко дню рождения конфетти

    Использование смеси сливочного и растительного масла для этого торта делает его легким, но влажным.Это красочное блюдо с высокими слоями и пушистой глазурью идеально подходит для любого дня рождения.

    Получите рецепт: Пушистый торт ко дню рождения конфетти

    Торт Devil’s Food с глазурью из сливочного сыра

    Получите рецепт: Торт Devil’s Food с глазурью из сливочного сыра

    Немецкий шоколадный торт

    Эта шоколадная классика — это кокосовая начинка.Мы готовим наш как заварной крем, поэтому он получается более жирным и сливочным. Торт из какао-порошка и полусладкого шоколада имеет легкую текстуру и тонкий шоколадный аромат. Полусладкий шоколад также используется в просто восхитительной глазури для ганаша.

    Получите рецепт: Немецкий шоколадный торт

    Шоколадный торт Тахини с глазурью Тахини

    Получите рецепт: Шоколадный торт Тахини с глазурью Тахини

    Торт с клубникой

    Этот излюбленный десерт состоит из несладкого пирога из пахты и слегка подслащенных взбитых сливок.Лучше всего, чтобы торт был слегка охлажденным, поэтому дайте ему немного нагреться после охлаждения, пока вы взбиваете сливки для начинки.

    Получите рецепт: Торт с клубникой

    Большой Шоколадный Торт На День Рождения

    Четырехслойный шоколадный торт

    Ри обязательно понравится любителям шоколада на каждой вечеринке.

    Получите рецепт: Большой Шоколадный Торт На День Рождения

    Ванильный торт с ванильным швейцарским сливочным кремом

    Получите рецепт: Ванильный торт с ванильным швейцарским сливочным кремом

    Красный бархатный торт

    Два больших пушистых коржа делают этот старинный фаворит особенно впечатляющим.Растительное масло традиционно используется в красном бархатном пироге, и мы добавляем ровно столько, чтобы слои оставались нежными и очень влажными, без маслянистого вкуса или ощущения.

    Получите рецепт: Красный бархатный торт

    Шоколадный торт Битти

    Секретный ингредиент, который делает слоеный пирог Ины очень насыщенным и шоколадным? Чашка горячего кофе.

    Получите рецепт: Шоколадный торт Битти

    Торт с шипами из грязевых оползней

    Этот старинный пирог маслянистый, нежный и не слишком сладкий, с немного плотным мякишем.Элегантная глазурь, масляный крем на основе безе, ароматизирована кофейным ликером. Убедитесь, что ваше масло имеет комнатную температуру, и взбивайте его с сахаром в течение полных пяти минут, чтобы пирог запекся и полностью поднялся. Лучше всего подавать в день приготовления.

    Получите рецепт: Торт с шипами из грязевых оползней

    Клубничный торт Pocky Stick

    Получите рецепт: Клубничный торт Pocky Stick

    Торт с радужной лентой

    Гости вечеринки будут поражены яркими вспышками цвета на этом потрясающем торте, но вам не нужно говорить им, что это проще, чем кажется.Для эффекта радуги Сандра использует цветную глазурь и различные желатиновые вкусы, чтобы окрашивать глазурь и торт соответственно.

    Получите рецепт: Торт с радужной лентой

    Торт с апельсиновым маком Bundt

    Bundt выходит из своей одноименной кастрюли и каждый раз выглядит великолепно, а простая глазурь — все, что вам нужно, чтобы сделать его еще более вкусным.Апельсиновая цедра в этом сладком топпере придает десерту свежесть и глубину.

    Получите рецепт: Торт с апельсиновым маком Bundt

    Праздничный Морковный Торт

    Ананас добавляет тропический оттенок классическому морковному пирогу.

    Получите рецепт: Праздник Весны Морковный Торт

    Мраморный чизкейк

    Завершите свою следующую вечеринку с вином и сыром этим изысканным десертом.Для получения мраморного эффекта заполните корку пирога тестом для чизкейка, а затем полейте шоколадной кремовой смесью, а затем перемешайте ножом, чтобы получить желаемый узор.

    Получите рецепт: Мраморный чизкейк

    Шоколадный торт

    Этот торт можно приготовить заранее, плотно завернуть и хранить при комнатной температуре до 2 дней.Заморозьте торт за два часа до подачи.

    Получите рецепт: Шоколадный торт

    Малиновый чизкейк

    Масляная корка крекера толщиной в дюйм закладывает основу для кремового чизкейка Ины с лимонными шипами и малиной.

    Получите рецепт: Малиновый чизкейк

    Торт Snickerdoodle

    Этот ностальгический торт по вкусу не отличается от классического печенья благодаря своей легкой пушистой текстуре и большому количеству корицы.

    Получите рецепт: Торт Snickerdoodle

    Снежно-розовый кокосовый торт Bundt

    Получите рецепт: Снежно-розовый кокосовый торт Bundt

    Итальянский торт с радужным печеньем

    Знаковый вкус миндаля итальянского печенья и красочные полосы демонстрируют этот гигантский поворот на десерте.Купленная в магазине начинка из миндального теста заменяет здесь миндальную пасту, предлагая дополнительную насыщенность и великолепно влажную текстуру.

    Получите рецепт: Итальянский торт с радужным печеньем

    Классический ванильный торт

    Держите этот рецепт в заднем кармане на любое торжество.Масло в тесте сохраняет торт влажным, а простой американский масляный крем получается сладким и воздушным.

    Получите рецепт: Классический ванильный торт

    Чисто фунтовый торт

    Этот маслянистый пирог станет отличным дополнением к бранчу или выпечке.Для удобства можно приготовить торт на день вперед; перед подачей заверните в пергаментную бумагу, так как это помогает пирогу оставаться влажным.

    Получите рецепт: Чисто фунтовый торт

    Итальянский кремовый торт Billie’s с черникой

    Ри разделяет пушистые слои кокосового пирога с глазурью из кокоса и орехов пекан и свежей черникой.Сложите слои так, чтобы получился потрясающий центральный элемент на вашем столе.

    Получите рецепт: Итальянский кремовый торт Billie’s с черникой

    Золотой торт

    Классический день рождения Альтона сочетает пушистый золотой торт со сладкой и воздушной взбитой шоколадной глазурью — проверенная комбинация, которая понравится любителям вечеринок.

    Получите рецепт: Золотой торт

    Шоколадно-майонезный торт

    Получите рецепт: Шоколадно-майонезный торт

    Шоколадно-ванильный торт Bundt Swirl

    Получите рецепт: Шоколадно-ванильный торт Bundt Swirl

    Торт Грэм Крекер с глазурью из арахисового масла

    Получите рецепт: Торт Грэм Крекер с глазурью из арахисового масла

    Лимонный пирог с ягодно-ревеневой глазурью

    Для особого случая украсьте простой торт Bundt сладкой глазурью.

    Получите рецепт: Лимонный пирог с глазурью из ягод и ревеня

    Слоеный Торт Радуга

    Получите рецепт: Слоеный Торт Радуга

    Торт Tres Leches с глазурью Dulce de Leche

    Это все, что вы любите в традиционном торте tres leches («три молока») — он сладкий, кремовый и кремовый — но с впечатляющим новым видом и формой, поскольку он запекается в трубчатом противне.Если у вас есть остатки торта, не забудьте поставить его в холодильник на тарелке с бортиком, так как часть сладкой молочной смеси вытечет из торта и растечется по тарелке. На следующий день просто нанесите немного жидкости на кусочки торта.

    Получите рецепт: Торт Tres Leches с глазурью Dulce de Leche

    Карамельный персиковый торт вверх ногами

    Персики запекаются на дне формы для выпечки, карамелизируясь в собственном соку.

    Получите рецепт: Карамельный персиковый торт вверх ногами

    Выборы Торт

    В дореволюционные времена день выборов был почти так же важен, как День благодарения сегодня, и его праздновали с богатым избирательным тортом.Вы можете отпраздновать демократические процессы в нашей стране с этой версией Bundt, заквашенной на пекарских дрожжах и наполненной сухофруктами, орехами, специями и легким бренди.

    Получите рецепт: Выборы Торт

    Лимонный пирог

    Пикантный пирог Ины на следующий день станет еще вкуснее, поэтому, если у вас вечеринка, это отличный рецепт, который можно приготовить заранее.

    Получите рецепт: Лимонный пирог

    Клубничный торт со сливочно-сырной глазурью

    Получите рецепт: Клубничный торт со сливочно-сырной глазурью

    Мраморный закусочный торт с шоколадной глазурью

    Получите рецепт: Мраморный закусочный торт с шоколадной глазурью

    Классический чизкейк

    Вы не ошибетесь с этим классическим чизкейком, бархатным и насыщенным, с крышкой из сметаны для нотки терпкости.

    Получите рецепт: Классический чизкейк

    Рулет из ананаса

    Получите рецепт: Ананасовый рулет

    Шоколадный торт с глазурью Divinity

    Триша намазывает сладкую зефирную глазурь на декадентский шоколадный торт для элегантного десерта в южном стиле, достойного места на фуршетном столе.

    Получите рецепт: Шоколадный торт с глазурью Divinity

    Королевское песочное печенье

    Сделайте особый десерт в мгновение ока, выложив слоями готовый пирог с ягодами, апельсиновым ликером и взбитыми сливками.

    Получите рецепт: Королевское песочное печенье

    Шоколадно-кокосовый торт

    Получите рецепт: Шоколадно-кокосовый торт

    Торт Еда Ангела

    Украсьте традиционный день рождения с помощью торта-ангела Мелиссы.Поджаренный кокос, сметана и дольки апельсина станут свежим и элегантным гарниром — вы даже не пропустите глазурь.

    Получите рецепт: Торт Еда Ангела

    Розовый лимонад торт

    Получите рецепт: Розовый лимонад торт

    Торт-мороженое с жареным зефиром

    Превратите купленное в магазине мороженое и шоколадный соус в торт, подходящий для торжества, с легкой домашней корочкой из крекера и жареной начинкой из зефира.

    Получите рецепт: Торт-мороженое с жареным зефиром

    Хрустящий торт с лесным орехом, маскарпоне и шоколадом

    Джиада лепит шоколадный торт из смеси в коробках с насыщенным фундучным ломтиком и начинкой из маскарпоне.

    Получите рецепт: Хрустящий торт с лесным орехом, маскарпоне и шоколадом

    Волшебный торт с ягодным слоем

    Получите рецепт: Волшебный торт с ягодным слоем

    Торт Icebox с апельсиново-карамельным кремом

    Домашний апельсиново-карамельный соус в этом рецепте используется двумя способами: его добавляют во взбитые сливки и поливают торт.

    Получите рецепт: Торт Icebox с апельсиново-карамельным кремом

    Торт с черничной крошкой

    Завершите первоклассный черничный торт Ины со вкусом лимона и маслянистой начинкой.

    Получите рецепт: Торт с черничной крошкой

    Морковно-кокосовый торт на день рождения

    Получите рецепт: Морковно-кокосовый торт на день рождения

    Голый шоколадный торт

    Нет необходимости в глазури, если вы используете ароматный заменитель сахара — например, натуральный сахар, содержащийся в фруктах, украшающих этот «голый» торт.Добавьте к этому домашние взбитые сливки (где вы можете контролировать сахар) и обезжиренный шоколадный соус, и вы получите декадентский десерт с меньшим количеством калорий, который удовлетворит все ваши пристрастия к сладкому.

    Получите рецепт: Голый шоколадный торт

    Морковный пирог

    Получите рецепт: Морковный пирог

    Кремовый торт с лимоном и малиной

    Получите рецепт: Кремовый торт с лимоном и малиной

    Радужный торт с принтом тай-дай

    В конце концов, дни рождения — это сюрпризы — а у этого торта их двое.Вы разрежете его, чтобы увидеть впечатляющий радужный узор и возраст почетного гостя.

    Получите рецепт: Радужный торт с принтом тай-дай

    Чизкейк с маракуйей

    Этот сливочный чизкейк сделан из греческого йогурта и покрыт терпкой маракуйей.

    Получите рецепт: Чизкейк с маракуйей

    Капучино Волшебный торт

    В этом удивительно легком пироге одно простое тесто разделяется на три отдельных слоя.Убедитесь, что ваши яйца имеют комнатную температуру, а взбиватели и миска очень чистые.

    Получите рецепт: Капучино Волшебный торт

    Фундук-Мокко Даккуаз

    Насыщенный шоколадный ганаш дополняет воздушные слои взбитых сливок и безе в этом французском торте.

    Получите рецепт: Фундук-Мокко Даккуаз

    Лимонно-лаймовый пирог

    Получите рецепт: Лимонно-лаймовый пирог

    Домашняя смесь желтого торта

    Мы стремились получить здесь влажный и нежный классический желтый торт на день рождения, и именно это вы получите с этой суперпростой смесью для торта, приготовленной из знакомых кладовых продуктов.Соберите партию или две, чтобы хранить их в те дни, когда вы хотите приготовить домашний торт. Просто добавьте яйца, масло и ваниль, и все готово.

    Получите рецепт: Домашняя смесь желтого торта

    Универсальное тесто для торта

    Получите рецепт: Универсальное тесто для торта

    Домашний шоколадный торт

    Если у вас есть пять минут, у вас есть время приготовить смесь для торта.Затем, когда вы захотите приготовить влажный шоколадный торт с высоким содержанием какао, вам просто нужно смешать его с яйцами, ванилью и маслом в миске, никакого оборудования не требуется. Это так же просто, как использовать коробочную смесь, но это домашнее приготовление.

    Получите рецепт: Домашний шоколадный торт

    Пирог с ананасом вверх ногами

    Получите рецепт: Пирог с ананасом вверх ногами

    Коричневый масляный торт с пряным шоколадным ганашем и Дульсе де Лече

    Получите рецепт: Коричневый масляный торт с пряным шоколадным ганашем и Дульсе де Лече

    Торт Чурро Буханка

    Получите рецепт: Торт Чурро Буханка

    Техасский листовой торт

    Получите рецепт: Техасский листовой торт

    Сметанный торт с шоколадной крошкой

    Получите рецепт: Сметанный торт с шоколадной крошкой

    18 полезных тортов на первый день рождения (и пирожных)

    Без сахара, без масла, без глютена, без молочных продуктов, с фруктовой начинкой, палео — независимо от того, как вы определяете здоровый праздничный торт (или пирог с начинкой), подходящий для первого дня рождения, мы нашли рецепт для вас » буду любить.Бонус: они на вкус достаточно хороши для взрослых гостей. Читайте дальше, чтобы узнать о 20 идеях для первого дня рождения здоровых тортов, которые можно разбить и разбить.

    Сохраните наш список полезных тортов на день рождения!

    Торт Омбре с черникой и бананом

    Взгляните на это! Этот торт без сахара из блога Жасмин Шеннон «Лимоны на дни» поражает как внешностью, так и здоровьем. В банановом пироге сахар заменяется кленовым сиропом и добавляется миндальная мука, льняная мука и тертый кокос.Начинка представляет собой шоколадный ганаш из авокадо, какао-порошка и миндального молока, подслащенный финиками меджул. Все это покрыто черничным кремом, в который входят кешью и кокосовое молоко. Загляните в ее Instagram, чтобы узнать больше рецептов и контента о здоровье и благополучии.

    Торт Smash с кокосом и малиной

    Не содержит молочных продуктов и глютена, этот пирог с кокосом и малиной от Healthy Little Foodies заменяет рафинированный сахар и подсластители финиками, бананами и ягодами.Он также попадает в семена чиа, которые содержат омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты, клетчатку, железо и кальций. Взбитые кокосовые сливки с ванилью делают глазурь насыщенной и вкусной.

    Здоровый торт со специями с корицей

    Органическое яблочное пюре с корицей — это секретный ингредиент, который добавляет сладкую пряность как в торт, так и в глазурь здорового первого праздничного торта Oh Everything Handmade. Яблочное пюре и бананы делают ненужным добавление сахара.Торт также состоит из цельнозерновой муки и яичных белков, а в качестве основы для глазури используется сливочный сыр.

    Банановый торт с черничной глазурью

    Этот пирог, не содержащий масла и рафинированного сахара, сделан из цельнозерновой муки, а сладость придает банан, кленовый сироп и яблочное пюре. И вы можете поблагодарить замороженную чернику и жирные сливки для взбивания за прекрасный цвет лаванды. Размер пирога рассчитан на две 4,5-дюймовые пружинные формы, но поочередно можно приготовить около семи кексов.Получите рецепт на кухне Кристины.

    Морковный и финиковый торт без сахара

    Еще один пирог без рафинированного сахара, на этот раз много сладости из полезных для вас ингредиентов, таких как финики, изюм и тертый кокос. Получите полную информацию об этой морковной смеси в магазине Things for Boys. Рецепт идеально подходит для 6-дюймового круглого торта, у которого осталось достаточно, чтобы приготовить несколько кексов для семьи.

    Детский торт, четыре варианта

    Для детей с пищевой аллергией этот торт от Baby Led Weaning Ideas поможет вам.В дополнение к рецепту ванильного торта, который не содержит исключительно сахара, есть вариант, в котором также не используются молочные продукты, яйца, глютен, соя и орехи. Оба могут быть изменены, чтобы включать клубнику или шоколад. И есть много советов и предложений (и даже видео!), Которые помогут вам испечь идеальный торт.

    Здоровый торт PB&C

    Кто не любит арахисовое масло и шоколад? Этот полезный торт от Hello Bee сделан из цельнозерновой муки (вы также можете использовать цельнозерновую муку) и имеет вкусный, пушистый вкус, несмотря на то, что в него не добавлен рафинированный сахар.Глазурь сделана из сливочного сыра, меда и арахисового масла, а сливочный сыр можно заменить греческим йогуртом (рецепт говорит вам, как это сделать).

    Медово-овсяный торт

    Этот пирог без глютена и рафинированного сахара очень влажный и покрыт глазурью на основе греческого йогурта. Сытная овсяная мука и сладкий мед объединяются в ароматном пироге с гарниром из свежих фруктов, который ваш ребенок может быть так занят грызть, что забудет, что должен разбивать торт.Найдите рецепт в Вкусной еде для малышей; Сара Краудер из Punctuated with Food создала этот торт.

    Здоровый шоколадный торт

    Без добавления сахара, масла или масла, зато есть шоколад! Этот влажный, насыщенный торт от The First Year получает свой восхитительный вкус благодаря шоколадной крошке, бананам, греческому йогурту, меду, арахисовому маслу и какао-порошку. Вечеринка, любители шоколада!

    Кексы на первый день рождения Paleo

    Эти палео-кексы не содержат масла, молочных продуктов, зерен и орехов, но наполнены кокосовой мукой, богатой клетчаткой.Detoxinista придумала эти кексы из яблочного пюре, покрытые несладкими кокосовыми взбитыми сливками, которые понравятся молодым и старым гостям вечеринки.

    Веганский торт на первый день рождения

    В этом шоколадном веганском пироге с ванильной глазурью от Kitchen of Eatin ‘нет молочных продуктов и яиц, но он полон вкуса. Натуральные ингредиенты, такие как несладкое миндальное молоко, яблочный уксус, сгущенный тростниковый сок, кокосовое масло и несладкий какао-порошок, делают торт вкусным и насыщенным.Глазурь не без сахара, но она полезнее благодаря кокосовому молоку и кокосовому маслу.

    Торт на день рождения Fruit Tower

    Ваш ребенок будет восхищаться красивыми цветами этого полезного для здоровья альтернативного торта без выпечки. Используйте любимые фрукты вашего ребенка для сенсационного десерта, готового для Pinterest. Кэтрин из Weelicious покажет вам, как приготовить этот торт с фруктовой башней.

    фото: Simple Bites

    Яблочный пряный торт с кленом

    Этот яблочный пряный торт с 2 чашками нарезанных яблок не содержит обработанного сахара и подслащен кленовым сиропом и сиропом из коричневого риса.Чтобы создать великолепную глазурь ombre без сахара, раскрасьте глазурь из сливочного сыра разным количеством свеклы и клубничного пюре.

    фото: Posh in Progress

    Торт Cheerios

    Если украшение торта не является вашей специализацией, обратите внимание на коробку Cheerios — забавную идею декора, которая понравится вашему ребенку. Цельнозерновые овсяные хлопья содержат намного меньше сахара, чем традиционные конфеты, и придают вашему торту причудливый вид.Попробуйте этот вкусный торт без сахара со сливочно-сырной глазурью от Стейси в блоге Posh in Progress. Тогда откройте коробку Cheerios и проявите творческий подход!

    Глазурь для торта с кремом из кешью

    Пощекочите сладкоежки малыша этим морковным пирогом с низким содержанием сахара и глазурью из кешью от Бекки в Vintage Mixer. Вкусная глазурь, приготовленная из сырых кешью, кокосового масла, меда и ванили, идеально подходит для нанесения на лицо вашего счастливого ребенка.

    Черничный бархатный торт

    Черничные маффины встречают праздничный торт! Если ваш ребенок любит чернику, приготовьте этот красивый черничный бархатный торт с глазурью из сливочного сыра, любезно предоставленный Tanya at I Heart Chocolate Milk. Используйте заменитель сахара, чтобы приготовить версию этого рецепта без сахара. А если вы не хотите использовать искусственные красители, добавьте немного черничного пюре в тесто для торта или выберите полностью натуральный пищевой краситель.

    фото: Hello Bee

    Банановый торт с глазурью из греческого йогурта

    Из знакомых вкусов получится торт, который ваш ребенок будет с удовольствием откусить, разбивая его. Этот банановый торт от Сары из Hello Bee сочетает в себе бананы с кленовым сиропом и украшает их глазурью из греческого йогурта без сахара, подслащенной медом. Раскрасьте глазурь из йогурта фруктовым пюре по вашему выбору.

    Ванильный торт без глютена и молочных продуктов

    фунта пирога — идеальный выбор для вашего торта (понятно?).Этот ванильный пирог от Naturally Sweet Recipes не содержит глютена и молочных продуктов, но полон ванили, белка и полезных жиров. Глазурь ombre окрашена в розовый цвет с клубникой. По этому рецепту достаточно для большого торта и большого торта для взрослых.

    Примечание: младенцам младше 1 года нельзя есть мед. Поэтому, если вы выберете рецепт с медом, не подавайте его маленьким гостям.

    — Джули Сегусс и Эшли Гжиб

    Изображение: iStock

    СВЯЗАННЫЕ ИСТОРИИ:

    Пусть едят… Парфе! 10 здоровых альтернатив торту на 1 день рождения ребенка

    16 лучших тортов на первый день рождения ребенка

    16 идеальных кексов на первый день рождения ребенка

    30 рецептов здорового торта для праздника без чувства вины

    Ищете более здоровую альтернативу вашим стандартным рецептам тортов? Здесь много всего! Все эти полезные рецепты пирожных богаты питательными веществами и содержат мало обработанных ингредиентов, но при этом удовлетворят ваших пристрастий к сладкому. Никакой простой муки, рафинированного сахара и искусственных подсластителей!

    Всегда полезно попробовать немного полезнее. Особенно, если у вас растущая семья. Мы сократили потребление рафинированного сахара и муки высокой степени переработки, остановили свой выбор на некоторых растительных альтернативах жирам и просто стали употреблять более богатую питательными веществами пищу в целом. И просто поразительно, насколько все вкусно.

    Я никогда не откажусь от вкуса ради здоровья, да и от сладкого в этом отношении.Вместо этого я добавляю в свои лакомства полезные компоненты. Моя семья получает много продуктов, богатых питательными веществами, и мы по-прежнему получаем такие продукты, как наш любимый фруктовый хлеб на завтрак и закуски.

    Теперь то же самое и с тортами и другими угощениями. Все в моем доме любят десерты, и, если бы мы не ели их достаточно часто, поднялся бы шум. Вместо того, чтобы отказывать всем, мы смешиваем это со здоровыми пирожными, чтобы удовлетворить нашу потребность в сладостях.

    Как сделать торт полезным?

    Я не буду утверждать, что все, что я делаю, на 100% полезно для здоровья, но вполне возможно обменять пустые калории на ингредиенты, богатые питательными веществами.Вот некоторые из сделанных мною замен:

    • Заменить мою белую муку цельнозерновой, рисовой или кокосовой мукой.
    • Замена обычного сахара сиропом агавы, медом или финиками.
    • Без масла и сливок и с использованием кокосового молока, растительных масел или авокадо.
    • И просто объятия натурального сладкого аромата фруктов.

    Но никто не хочет только один или два рецепта торта (особенно я)! Итак, я собрал множество рецептов полезных тортов, чтобы вы могли побаловать себя сладким и при этом получать много питательных веществ.Все эти рецепты оставят вас довольными и улучшат ваш выбор диеты.

    1. Чизкейк с лаймом и авокадо

    Ореховая шоколадная корочка, покрытая кремовой пикантной начинкой из авокадо и лайма. Прекрасный освежающий десерт для жарких летних дней!

    Рецепт: Вкусная зависимость

    2. Здоровый шоколадный торт с цукини

    Ультра-богатый и декадентский шоколадный торт с цуккини, который не поддается обнаружению здоровый, веганский, без молочных продуктов, палео и глютена.Это идеальный рецепт здорового цукини в виде влажного и шоколадного кусочка рая!

    Рецепт: Банановые дневники

    3. Здоровый тыквенный чизкейк

    Если вы ищете что-то, что удивит всех на День Благодарения в этом году, этот богатый, декадентский и вкусный рецепт тыквенного чизкейка — то, что вам нужно! И в отличие от большинства праздничных блюд, эта действительно полезна!

    Рецепт: Здоровая кухня 101

    4.Веганский чизкейк с черникой

    Этот сырой веганский чизкейк с черникой сладкий, острый и сливочный с нотками черники и ванили. Так освежает и идеально подходит в любое время дня!

    Рецепт: Plant Well

    5. Шведский шоколадный липкий торт — Kladdkaka

    Кладдкака, также известный как шведский шоколадный липкий торт, очень липкий, вкусный и требует всего 8 ингредиентов. Может быть безглютеновым, веганским или цельнозерновым.

    Рецепт: Техасец Эрин

    6.Торт Funfetti без глютена

    Этот безглютеновый торт фунфетти также на 100% не содержит зерна, а также предлагает безмолочные и кето-варианты. Он богат, ароматен и обладает невероятной текстурой. День рождения у вас или нет, это отличное развлечение, которое можно подбодрить в любой день!

    Рецепт: Lau’s Healthy Life

    7. Веганский клубничный торт без глютена

    Этот клубничный песочный торт веганский, не содержит глютена и рафинированного сахара, но при этом он так же вкусен, как и оригинал! Двухуровневый легкий и пушистый ванильный торт на сковороде с натуральной сладкой клубникой и легкими домашними взбитыми сливками из кокоса.Это потрясающий и особенный десерт, который понравится каждому, но его очень просто и быстро приготовить.

    Рецепт: Еда Элейн

    8. Пирог с рикоттой и миндалем с инжиром

    Этот инжирный торт без глютена, сделанный из миндаля и муки кешью, наполнен экстрактом миндаля и остается очень влажным благодаря рикотте. Его легкая сладость делает его идеальным для завтрака или полдника.

    Рецепт: Бегу на кухню

    9.Здоровый красный бархатный торт

    Здоровый торт «Красный бархат» невероятно вкусный! Сделанный из муки из полбы, кокосового сахара и свекольного порошка, он представляет собой идеальный питательный вариант классического десерта.

    Рецепт: Dani’s Cookings

    10. Палео-морковный торт с кремовой глазурью из кешью

    Восхитительно влажный и слегка приправленный пряностями Палео-морковный торт — сделан из смеси муки без орехов, подслащен натуральным сахаром и покрыт густой намазанной глазурью из кешью «сливочный сыр»! Без глютена + без зерна + без молочных продуктов.

    Рецепт: Дерзкая кухня

    11. Яблочно-черничный кленовый торт

    Яблочно-черничный кленовый торт не содержит рафинированного сахара и глютена, а также обладает насыщенным вкусом. С начинкой из черничного джема с чиа и сливочным кремом из швейцарского кленового безе.

    Рецепт: Из кладовой

    12. Веганский шоколадный торт

    Декадентский шоколадный торт с шоколадно-кокосовой глазурью из взбитых сливок. Он веганский и не содержит глютена.

    Рецепт: Мои чистые растения

    13. Веганский торт с мороженым

    Сливочный, декадантный веганский торт с мороженым, который просто поразит вас! Этот веганский торт с мороженым — идеальный способ отпраздновать это событие.

    Рецепт: Зелень, яйца и ямс

    14. Веганский клубничный торт без глютена

    Этот веганский клубничный торт без глютена — свежий и фруктовый, с клубничным вкусом и естественной окраской! Также не содержит рафинированный сахар.

    Рецепт: Rhian’s Recipes

    15. Муссовый торт из манго без выпечки

    Муссовый торт из манго — рецепт без выпечки. В нем нет глютена и рафинированного сахара. Это идеальное летнее удовольствие, чтобы насладиться его любимыми.

    Рецепт: Sushma’s Healthy Cooking

    16. Веганский морковный торт

    В этом восхитительном морковном пироге нет глютена, масла и сахара, и вы даже не догадываетесь об этом. Эта глазурь с кремом из кешью вызывает восторг у публики.

    Рецепт: Health My Lifestyle

    17. Палео-лимонно-черничный торт

    Палео-лимонно-черничный торт — идеальный рецепт весенне-летнего торта. Он яркий, лимонный и покрыт огромным количеством свежей черники. Этот рецепт палео-торта, приготовленный из смеси миндальной муки, муки тапиоки и кокосовой муки, а также большого количества свежего лимонного сока, обязательно понравится публике.

    Рецепт: Дауншифтология

    18.Здоровый торт с оливковым маслом

    Кто знал, что на оливковом масле можно испечь фантастические десерты! Этот восхитительный слоеный пирог с оливковым маслом с ароматом цитрусовых и глазурью из маскарпоне не оставит равнодушным никого.

    Рецепт: Dani’s Cookings

    19. Здоровый чизкейк Брауни

    Пышный брауни встречает сливочный чизкейк! Вкусный, полезный чизкейк без глютена с малиновым вихрем. Простой 50-минутный рецепт от начала до конца!

    Рецепт: Happy Kitchen

    20.Яблочно-миндальный торт

    Этот яблочно-миндальный пирог сделан из нескольких простых ингредиентов и имеет очень нежный яблочно-миндальный вкус. Это палео и без глютена!

    Рецепт: Delicious Meets Healthy

    21. Веганский морковный торт без глютена на 1 чашку

    Пушистый, но влажный и вкусный, этот веганский морковный торт без глютена на 1 чашку — ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ десерт, который идеально подходит для весны, Пасхи или в любое время года! Этот восхитительный, ЗДОРОВЫЙ торт не содержит рафинированного сахара и муки и станет отличным дополнением к любому мероприятию.

    Рецепт: Растения зарды

    22. Шоколадный торт с чизкейком

    Этот шоколадный торт с чизкейком влажный, красивый и даже имеет возможность быстрого приготовления! С начинкой из сливочного сыра… так хорошо!

    Рецепт: Eat Beautiful

    23. Чизкейк с единорогом

    В этом простом веганском чизкейке с единорогом есть завитки розового и синего цветов, взбитые сливки из кокоса и золотистые хлопья для украшения самого красивого веганского десерта!

    Рецепт: Plant Well

    24.Торт из кокосовой муки

    Сладкий и нежный торт из кокосовой муки, сделанный из смеси кокоса и муки тапиоки. Для приготовления вам понадобится всего одна миска и восемь ингредиентов! Без глютена + палео + орехов.

    Рецепт: Дерзкая кухня

    25. Веганское шоколадное печенье без зерен

    Этот восхитительный веганский торт с шоколадным печеньем без зерен идеально подходит для вашего следующего торжества! Он мягкий и богатый в центре с жевательными золотисто-коричневыми краями.Он натурально подслащенный и содержит все ингредиенты растительного происхождения и без глютена. Если хотите, можете украсить его моей домашней глазурью из веганского шоколада. Этот рецепт тоже легко и быстро приготовить!

    Рецепт: Еда Элейн

    26. Морковный торт на растительной основе с глазурью из кешью

    Ешьте больше овощей, отведав наш влажный морковный пирог на растительной основе! Это простое домашнее угощение не содержит масел и включает цельнозерновую муку, яблочное пюре, семена льна и морковь, а также согревающие специи и лишь небольшое количество коричневого сахара.

    Рецепт: Nutricfully

    27. Торт «Еда ангела» из трех ингредиентов

    Этот трехкомпонентный торт с палео, кето и GAPS от Raia’s Recipes — легкое и вкусное угощение! Идеально для первого праздничного торта, покрытого легким шоколадным ганашем, или в качестве полезной лопатки для ягод и взбитых сливок… Он отлично подходит для любого торжества.

    Рецепт: Рецепты Райи

    28. Наиболее полезный кофейный торт с корицей и черникой

    Самый влажный и нежный веганский кофейный кекс из 100% цельной пшеницы, который вы когда-либо ели! Минимальное количество сахара по сравнению с другими рецептами кофейных кексов, семена льна и полностью веганские ингредиенты делают это вкусное лакомство немного более полезным!

    Рецепт: Foodal

    29.Веганский шоколадный чизкейк без выпечки

    Веганский шоколадный чизкейк без глютена стал шелковистым, кремообразным и гладким! Этот чизкейк без выпечки не содержит сахара-рафинада, он на 100% натуральный, и его очень легко приготовить!

    Рецепт: Nourish Plate

    30. Торт Перевёрнутый Персик Вишня

    Удивительный торт перевернутый с вишней и персиком без глютена — настолько мягкий, что вы можете использовать любые фрукты, которые вам нравятся. Вкусный и легкий кофейный торт.

    Рецепт: Delicious Meets Healthy

    Здоровый праздничный торт (без глютена!)

    Позвольте мне начать с того, что я серьезно не могу поверить, насколько фантастичен этот здоровый праздничный торт.Он дружелюбный к палео, без глютена, без злаков, без молочных продуктов и настолько хорош, что все подумают, что вы получили его из какой-то модной пекарни. НО НО, вы сделали это с нуля, с любовью, и вы можете чувствовать себя хорошо, зная, что это немного лучше, чем традиционные торты.

    В первый раз я испекла этот торт несколько месяцев назад по прихоти — он получился красивым и на вкус был точно так же, как торт фанфетти, поэтому я перепроверил его еще три раза, просто чтобы убедиться, что он идеально подходит для вас. И это!

    Сделанный из миндальной муки без зерен и кокосовой муки, естественно подслащенный чистым кленовым сиропом, пушистый и красивый — этот торт ко дню рождения без глютена идеально подходит для дней рождения или любого особого торжества.Не могу дождаться, когда вы его приготовите — не забудьте вернуться и оценить рецепт, когда сделаете это!

    Ингредиенты для здорового торта на день рождения

    Этот полезный праздничный торт не содержит глютена, зерна и легко приготовляется без молочных продуктов с помощью простой настройки. Вам также не понадобится слишком много специальных ингредиентов! Вот что вам понадобится:

    • Яйца: В этом рецепте праздничного торта вам понадобится 4 яйца, чтобы придать ему правильную текстуру. Я не тестировал его с веганскими яйцами (например, с льняными яйцами), поэтому не уверен, что получится.Дай мне знать, если попробуешь!
    • Кленовый сироп: Этот здоровый праздничный торт подслащен натуральным кленовым сиропом!
    • Тахини: Я люблю выпекать с тахини, потому что она придает идеальную текстуру и влажность, не создавая особого вкуса.
    • Кокосовое масло: мы используем кокосовое масло, чтобы добавить влаги в торт. Вы также можете добавить топленое масло, топленое масло или топленое веганское масло.
    • Экстракт ванили и миндаля: Экстракт ванили и экстракт миндаля придают торту настоящий аромат праздничного торта.
    • Миндальная мука: обязательно используйте мелкую бланшированную миндальную муку, чтобы получить нужную консистенцию. Я использую Bob’s Red Mill.
    • Кокосовая мука: кокосовая мука также создает идеальную консистенцию, только не упаковывайте ее.
    • Пищевая сода и соль: для правильного выпекания.
    • Брызги: не стесняйтесь использовать любые брызги, которые вам нравятся (даже веселые праздничные!). Мне нравится эта натуральная марка брызг, и эта — еще один отличный вариант.
    • Сливочное масло: соленое (или веганское масло, такое как Earth Balance), при комнатной температуре
    • Сахарная пудра: кремовая глазурь подслащена органической сахарной пудрой. Можете попробовать и мою палео-сахарную пудру, только учтите, что цвет может быть темнее.
    • Необязательно: Вам может потребоваться добавить немного молока в глазурь, если она слишком густая. Я люблю использовать несладкое ванильное миндальное молоко, но подойдет любое молоко.

    Советы по приготовлению этого полезного торта на день рождения

    1. Для этого рецепта вам понадобится несколько основных кухонных инструментов, в том числе: 6-дюймовые формы для выпечки, пергаментная бумага, офсетный шпатель для глазури, хороший набор мисок для смешивания и красивая подставка для торта.
    2. Не забудьте использовать яйца комнатной температуры и чтобы кокосовое масло остыло после его плавления. Это предотвратит свертывание яиц в кляре.
    3. Упакуйте миндальную муку, но НЕ упаковывайте кокосовую муку.
    4. Убедитесь, что вы следуете инструкциям, как написано, и подождите, пока коржи полностью остынут, прежде чем замораживать их. После того, как они заморозятся, я рекомендую хранить этот праздничный торт без молочных продуктов в холодильнике для оптимальной свежести.
    5. Сначала нанесите слой крошки для глазури.Заморозьте слои, как обычно, а затем покройте внешнюю часть торта очень тонким слоем глазури, затем поместите в холодильник на 10-15 минут, прежде чем закончить глазурь. Это нужно для того, чтобы крошки прилипали к этому слою глазури, а не к вашему основному слою.
    6. Этот торт можно приготовить на 1-2 дня раньше срока, и он все равно будет очень вкусным!

    Как сделать торт на день рождения без молочных продуктов

    Этот полезный рецепт торта на день рождения можно легко избавить от молочных продуктов, просто добавив в глазурь веганскую масляную палочку.Если у вас есть любимая безмолочная или веганская глазурь, вы тоже можете использовать ее!

    Что делает этот праздничный торт полезным?

    Хотя этот рецепт праздничного торта предназначен для более приятного угощения для особых случаев, я сделал несколько замен традиционного праздничного торта, чтобы сделать его немного полезнее (но все же абсолютно восхитительным).

    • Вместо белого рафинированного сахара мы просто подслащиваем торт чистым кленовым сиропом. Избегайте сахарной головной боли! Вы также можете попробовать использовать мою палео-сахарную пудру в глазури вместо обычной органической сахарной пудры.
    • Без глютена и зерна благодаря миндальной и кокосовой муке.
    • Он содержит полезные жиры из тахини, кокосовой и миндальной муки.

    Как хранить торт ко дню рождения без глютена

    Вы действительно можете приготовить этот рецепт торта на день рождения без глютена за 1-2 дня! Мне нравится делать торты заранее и хранить их в холодильнике, чтобы их было легко собрать, но вы также можете хранить их после того, как заморозили торт! Я рекомендую хранить торт накрытым в холодильнике до 5 дней.

    Как заморозить домашний торт на день рождения

    Не стесняйтесь заморозить этот торт на день рождения без молочных продуктов, замороженный или незамороженный, на срок до 2 месяцев. Я рекомендую замораживать его в незамороженном виде отдельными слоями для достижения наилучших результатов. Сначала оберните каждый отдельный слой полиэтиленовой пленкой, затем алюминиевой фольгой, а затем поместите пирожные в пакет для заморозки на молнии. Когда вы будете готовы подавать его на стол, просто разморозьте его в холодильнике на ночь, а затем дайте пирогу нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.

    Еще тематические рецепты праздничных тортов

    Печенье на день рождения без зерна

    Хлеб здоровый на день рождения

    Торт на день рождения Rice Krispie Treats

    Тесто для печенья на день рождения Energy Bites

    Надеюсь, вам понравился этот вкусный и полезный рецепт праздничного торта! Если вы сделаете это, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как вам это понравилось. Наслаждайтесь, xo!

    САМЫЙ полезный торт на день рождения, который вы когда-либо готовили, он естественно подслащенный и легко приготовленный без молочных продуктов.Этот рецепт торта на день рождения без глютена наполнен забавными брызгами и покрыт невероятным веганским ванильным сливочным кремом. Идеальный способ отметить дни рождения и праздники!

    • Влажные ингредиенты:
    • 4 большие яйца, комнатной температуры
    • 1 чашка чистый кленовый сироп
    • ½ чашка тахини
    • 1/2 чашка растопленное и охлажденное кокосовое масло (или топленое масло или топленое масло)
    • 1 столовая ложка экстракт ванили
    • 2 чайные ложки экстракт миндаля
    • Сухие ингредиенты:
    • 2 чашки фасованная бланшированная миндальная мука высшего качества (я использую красную мельницу Боба)
    • ½ чашка кокосовая мука (не фасовать)
    • 1 чайная ложка пищевая сода
    • 1/2 чайная ложка поваренная соль
    • ½ чашка окропляет
    • Для глазури:
    • 1 чашка соленое масло (или веганский масляный стик, например Earth Balance) комнатной температуры
    • 2 1/2 -3 чашки сахарная пудра **
    • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
    • По желанию: 2 чайные ложки несладкого ванильного миндального молока.
    • 1/3 чашка окропляет

    1. Выровняйте дно трех 6-дюймовых круглых форм для выпечки или двух 8-дюймовых круглых форм для выпечки круглыми кусочками пергаментной бумаги.Обрызгайте пергаментную бумагу и стенки сковородок антипригарным кулинарным спреем. СЛЕДУЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ БУМАГУ, иначе торт может прилипнуть. Пожалуйста, не забудь.

    2. В большой миске взбейте яйца, кленовый сироп и тахини до однородной массы. Медленно добавьте растопленное и остывшее кокосовое масло, пока оно хорошо не смешается. Затем добавьте ванильный и миндальный экстракт. Смесь должна быть гладкой и хорошо перемешанной. Примечание: важно, чтобы ваши яйца были комнатной температуры, иначе кокосовое масло будет свертываться.Кокосовое масло должно быть растоплено, но не ГОРЯЧЕЕ, а должно быть ближе к комнатной температуре.

    3. В отдельной миске взбейте миндальную муку, кокосовую муку, пищевую соду и соль. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и хорошо перемешайте резиновым шпателем до получения однородной массы. Затем добавьте посыпку, пока она не смешается с жидким тестом.

    4. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Равномерно разделите тесто по сковородам и разложите лопаткой, чтобы разгладить верхнюю часть.Дайте тесту отстояться в сковороде, пока духовка разогревается. Выпекайте 18–28 минут на двух 8-дюймовых противнях или 25-35 минут на трех 6-дюймовых противнях. Торты готовы, когда тестер выходит чистым или с несколькими крошками. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем замораживать или вынимать его из формы. Когда вы замораживаете торт, он должен быть комнатной температуры. Это очень важно. При желании можно приготовить пирожные на день вперед.

    5. Приготовьте глазурь: в чашу электрического миксера добавьте размягченное сливочное масло (или веганское масло) и взбивайте на высокой скорости, пока оно не станет легким и воздушным.Добавить сахарную пудру, ванильный экстракт и взбивать еще 2-3 минуты. Возможно, вам понадобится добавить одну-две чайных ложки молока, чтобы сделать глазурь более жидкой, но это зависит от того, как вам это нравится. Наконец, с помощью шпателя сложите посыпку в глазурь, чтобы она не рассыпалась.

    6. Теперь пора заморозить торт: положите 1-2 столовые ложки на подставку для торта и разложите. Переверните пирог на подставку для торта, добавьте примерно ½ стакана глазури между каждым слоем, повторите с каждым пирогом, затем заморозьте верх и стороны торта оставшейся глазурью.Если торт слегка «голый» снаружи, ничего страшного, он будет восхитительным! Сверху посыпьте немного дополнительной посыпкой, чтобы она выглядела красиво.

    7. Пирог будет оставаться при комнатной температуре в течение дня или около того, затем его следует поместить в холодильник. Пирог хранится в холодильнике 5-7 дней, и его следует накрыть, чтобы обеспечить свежесть.

    Хранить: Я рекомендую хранить торт закрытым в холодильнике до 5 дней.

    Заморозить: Не стесняйтесь замораживать этот праздничный торт в матовом или незамороженном виде на срок до 2 месяцев. Я рекомендую замораживать его в незамороженном виде отдельными слоями для достижения наилучших результатов. Сначала оберните каждый отдельный слой полиэтиленовой пленкой, затем алюминиевой фольгой, а затем поместите пирожные в пакет для заморозки на молнии. Когда вы будете готовы подавать его на стол, просто разморозьте его в холодильнике на ночь, а затем дайте пирогу нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.

    Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография: Eat Love Eats

    Рецепт торта с низким содержанием углеводов и кето-ангела

    БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

    ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

    Пирог с едой «Кето-ангел» поначалу может показаться немного устрашающим. Несмотря на то, что ингредиентов всего 6 (плюс один необязательный и соль), это может быть немного привередливо и требует определенного процесса. Не отказывайтесь от этого … Я обещаю, что этот рецепт торта с низким содержанием углеводов стоит ваших усилий!

    И на самом деле — это не столько , сколько времени на торт — вам просто нужна правильная техника. В этом посте я делюсь и советами, чтобы ваш торт с ангелочком из миндальной муки всегда получался идеальным.

    Этот торт без сахара и глютена великолепен сам по себе, но он также восхитителен с добавлением кето-взбитых сливок или ягод.

    Бонус: каждый ломтик содержит всего 84 калории и 2 г чистых углеводов. И ты никогда этого не узнаешь. 😉

    Что такое торт «Еда ангела»?

    Торт «Ангел» — легкий и воздушный ванильный бисквит. Традиционно его готовят из яичных белков, муки и сахара и, что особенно важно, без добавления масла или жира.

    Чтобы приготовить кето-дружественный торт с едой ангела, мы приготовили по этому рецепту торт с едой ангела, сделанный из бланшированной миндальной муки высшего качества, кокосовой муки и порошкообразного подсластителя из фруктов монаха.

    Как приготовить торт «Пища ангела» (кето-дружественный)

    Этот рецепт торта еды ангела кето несложно приготовить, но в нем есть несколько точных шагов, которым нужно следовать. Посмотрите пошаговые изображения, а также ознакомьтесь с моими советами ниже в этом разделе, чтобы каждый раз получать идеальный торт с едой ангела!

    • Приготовьте сковороду . Выстелите дно 9,5-дюймовой кастрюли с пергаментной бумагой, но не смазывайте ее маслом ! Убедитесь, что ваша сковорода и вся посуда не смазаны жиром.

    Как разрезать пергаментную бумагу для облицовки сковороды: Переверните сковороду и вырежьте круг по краю. Затем сложите круг пополам и вырежьте небольшой полукруг в центре, соответствующий размеру центрального столбца. Разверните, переверните сковороду и поместите внутрь пергамент.

    • Взбить яичные белки до пенистого состояния . В большой глубокой миске взбейте яичные белки и винный камень до образования пены с помощью ручного миксера с венчиком.

    • Добавьте Besti и взбейте до мягких пиков. Как только яичные белки станут пенистыми, увеличьте скорость до средне высокой и постепенно добавляйте порошкообразный Бести. Взбивайте до образования мягких пиков (не жестких пиков!). Мягкие выступы создадут максимальный подъем и подъем в духовке.

    СОВЕТ №1: Обязательно используйте большую миску, потому что объем белков увеличится втрое (или больше). Они готовы, когда вы видите мягкие следы, подобные этому:

    СОВЕТ № 2: Мягкие пики выглядят как на картинке ниже. Они имеют некоторую структуру, но изгибаются, когда их держат вертикально. Будьте осторожны, не перемешайте слишком много!

    • Смесь сухих ингредиентов кето-ангельского торта . В средней миске смешайте миндальную муку, кокосовую муку, ксантановую камедь, морскую соль и другие порошковые смеси Besti. Убедитесь, что нет комков.

    • Просейте и сложите сухие ингредиенты. Просейте половину мучной смеси над яичным белком через сито с мелкими ячейками…

    … и сложите резиновым шпателем.Делайте это партиями и аккуратно складывайте, пока не смешаете.

    СОВЕТ: Будьте осторожны, чтобы не выпустить воздух. Добавляя мучную смесь, просеивайте ее постепенно, понемногу, и осторожно складывайте. Не перемешивайте и не выливайте ингредиенты сверху, это может привести к сдутию белков.

    • Перенос в трубчатый поддон. Осторожно вылейте тесто для торта из миндальной муки в форму, стараясь не повредить белки.Разгладьте верх шпателем.

    • Выпекать. Торт с низким содержанием углеводов готов, когда его верх становится золотым и отскакивает при легком прикосновении. Обязательно правильно охладите его, когда закончите. — см. Инструкции ниже.

    СОВЕТ: НЕ используйте тест зубочисткой! Иногда он проскальзывает сквозь тесто и выходит чистым, даже если пирог не готов. Визуально торт с едой ангела будет выглядеть, как на картинке ниже, когда он готов.

    Как охладить торт «Пищевой ангел» из миндальной муки

    Существует особый метод охлаждения пирога «Пищевой ангел» из миндальной муки, и это очень важно! Вот 2 важных компонента:

    1. Охладите пирог с низким содержанием углеводов вверх дном. Для достижения наилучших результатов под ним также должен быть воздушный поток.
    2. Вы должны перевернуть его сразу после извлечения из духовки , иначе он упадет в течение нескольких минут.

    Почему нужно охлаждать торт с едой ангела вверх дном?

    Пока пирог еще теплый, пористая текстура не полностью схватилась.Если вы не перевернете его вверх дном, ваш пирог с кето-ангелом рухнет под собственным весом.

    Как охладить торт с едой ангела вверх ногами:

    Есть 3 способа охладить пирог с едой кето-ангела вверх ногами:

    • На бутылке — это самый старый трюк. Просто поместите горлышко стеклянной бутылки для исследования в отверстие в центре поддона для пробирки, затем переверните так, чтобы бутылка стояла вертикально, а поддон для пробирки находился на ней вверх дном и плавал с потоком воздуха под ним.
    • На решетке — Поставьте перевернутую сковороду на решетку, чтобы она остыла. Обратной стороной является то, что если ваш торт переполнится, вы можете оставить следы от решетки сверху.
    • Используйте сковороду с ножками. — Специальные сковороды с трубками имеют ножки, которые поднимают сковороду над прилавком. Я использую этот метод — Мне нравится эта сковорода на ножках , изображенная ниже.

    Как выпустить торт с едой ангела:

    Сначала дайте вашему пирогу полностью остыть, перевернув его, как показано выше.Когда температура полностью станет комнатной:

    1. Проведите ножом по краям. Убедитесь, что вы достали внешний край и особенно край победителя — эта часть наиболее склонна к прилипанию.
    2. Переверните торт на подставку для торта или большое блюдо. Я люблю осторожно подпирать рукой открытую сторону на случай, если она резко упадет.
    3. Поднимите сначала стенки противня, затем поднимите дно. Вот почему вам пригодится двухкомпонентная сковорода!
    4. Осторожно снимите пергаментную бумагу. Пергамент, которым выстилали форму, будет прилипать к пирогу, поэтому просто аккуратно снимите его.
    5. При желании переверните торт еще раз (по желанию). Поместите другую тарелку или блюдо поверх торта, затем быстрым движением переверните две тарелки или тарелки так, чтобы дно оказалось наверху.

    Открою вам секрет — я забыл шаг 5 для моих изображений в этом посте. Заметили, что верх довольно прямой, а не вздутый? Вот и причина. На разрезе ниже вы можете увидеть надутую сторону торта — в идеале это была бы верхняя часть торта.

    Важные советы по созданию лучшего кето-торта с едой ангела

    Как я уже упоминал, торт с едой ангела несложный, но для того, чтобы он получился должным образом, нужно несколько вещей.

    Вот все мои советы, чтобы ваш торт с кето-ангелом получился идеально каждый раз — некоторые из них повторяются сверху, потому что они очень важны!

    1. Используйте трубчатый поддон. Важно использовать поддон для трубок, а не поддон для пучков. Хотя они кажутся похожими, трубчатый поддон придает пирогу необходимую структуру.
    2. Выровняйте дно, но не смазывайте сковороду. При приготовлении торта с едой ангела важно не смазывать сковороды и посуду жиром, иначе торт с едой ангела может упасть. Выложите дно формы, чтобы торт высвободился позже.
    3. Используйте яичные белки комнатной температуры. Холодные белки не очень хорошо взбиваются и не удерживают столько воздуха. Если яйца прямо из холодильника, вы можете поместить их в теплую воду, чтобы они нагрелись до комнатной температуры, прежде чем отделять белки от желтков.
    4. По возможности используйте свежие яичные белки из цельных яиц. Яичные белки в картонной упаковке работают, но они не создают столько воздуха, поэтому ваш торт может быть немного более плотным.
    5. Будьте осторожны, отделяя яичные белки. Убедитесь, что даже самый крошечный кусочек желтка не попадает в белки, иначе они не образуют пиков.
    6. Взбить яичные белки до мягких пиков, не больше и не меньше. На рисунках выше показаны признаки того, что они готовы — мягкие следы в белых тонах и пики загибаются, когда их держат в вертикальном положении.Недостаточное взбивание приведет к тому, что торт не поднимется, но при чрезмерном взбивании он также может стать слишком плотным. Избегайте резких выступов!
    7. Просейте мучную смесь. Если просто вылить его, белые сдуваются. Вы можете использовать специальное сито, но сито с мелкими ячейками тоже подойдет.
    8. Не перемешивайте тесто. Опять же, мы пытаемся избежать дефляции белых. Вместо этого используйте движение складывания снизу.
    9. Если вы используете сковороду, состоящую из двух частей, берите ее за края, а не за дно. Если надавить на дно, оно отделится, и тесто потечет.
    10. Не стоит проверять свой торт в духовке. Я знаю, что это заманчиво, но не поддавайтесь желанию проверить! Вы можете уйти, возможно, проверив один раз ближе к концу (и приоткрыв только щель!), Но в остальном держите эту дверь закрытой. Даже малейшее изменение температуры при открытии дверцы может привести к падению пирога.
    11. Проверить готовность визуально и наощупь, а не зубочисткой. Как упоминалось выше, тест зубочисткой может быть обманчивым.Готово, когда оно золотое и упругое на ощупь.
    12. Немедленно переверните торт над и быстро , чтобы он остыл. Пирог может сдуваться в течение нескольких минут после выхода из духовки, если держать его правой стороной вверх, поэтому сразу переверните его вверх дном — см. 3 варианта выше, чтобы остудить его вверх дном. Это самая важная часть!
    13. Нарежьте торт «Ангельская еда» зубчатым ножом. Поварской нож, скорее всего, раздавит его.

    Часто задаваемые вопросы о низкоуглеводных тортах с едой ангела

    Можно ли есть торт с едой ангела на кето-диете?

    Хотя пирог с ангельской едой известен как легкий пирог, его обычно готовят из белого сахара и муки.Этот легкий пирог с низким содержанием углеводов сделан из бести, миндальной и кокосовой муки, поэтому он идеально подходит для людей с низким содержанием углеводов и кето-диеты.

    Не содержат ли молочные продукты для торта с низким содержанием углеводов?

    Да, этот торт не содержит молочных продуктов.

    Сколько углеводов в пироге с едой ангела?

    Каждый кусочек торта «еда ангела» из миндальной муки содержит всего 2 грамма чистых углеводов!

    Почему упал мой ангельский пирог с едой?

    Пирог с едой ангела может упасть по нескольким причинам.В частности, это может быть из-за того, что яичный белок сдулся при приготовлении теста, выпекся или выпечен слишком сильно, недостаточно быстро перевернулся после выпечки или вообще не остыл.

    Ознакомьтесь с моими советами выше, чтобы убедиться, что ваш торт с кето-ангелом не упадет!

    Почему у моего ангельского пирога густой?

    Это может произойти, если ваши яичные белки не имеют нужной консистенции мягких пиков. Посмотрите на рисунки выше, как они должны выглядеть. Если они слишком водянистые или слишком жесткие, пирог может получиться плотным.

    Еще одна причина, по которой смесь может быть густой, заключается в том, что вы не просеиваете мучную смесь или не выдуваете белки при складывании.

    Могу ли я отказаться от миндальной или кокосовой муки?

    Нет, не рекомендую. Пропорции ингредиентов в этом рецепте довольно точны и не поддаются замене. Я попробовал пару версий только с миндалем и только кокосовой мукой, и у обоих были проблемы с текстурой.

    Если вы хотите пирог из миндальной муки, попробуйте пирог из миндальной муки или французский миндальный пирог.Здесь вы найдете больше рецептов миндальной муки.

    Если вы хотите угощение из кокосовой муки, попробуйте печенье из кокосовой муки или кексы из кокосовой муки. Здесь вы найдете больше рецептов из кокосовой муки.

    Могу ли я использовать другой подсластитель?

    Возможно. Я использовал смесь порошкообразной аллюлозы из плодов монаха, но смесь кристаллизованной аллюлозы из плодов монаха также подойдет.

    Я не рекомендую другие гранулированные подсластители, потому что они не растворяются, а пирог с кето-ангелом настолько легкий, что может получиться песчаная текстура.

    Порошок из плодов монаха с эритритолом или простой порошкообразный эритритол может подойти, но вы можете заметить охлаждающий эффект.

    Инструкции по хранению

    Сможете ли вы продвинуться вперед?

    Да, вы можете приготовить этот рецепт торта с низким содержанием углеводов заранее, так как ему нужно время, чтобы как следует остыть.

    Как хранить торт с едой ангела

    Храните этот торт с едой ангела из миндальной муки в герметичном контейнере в течение 2-3 дней в кладовой. В холодильнике он продержится до недели, но может накапливать лишнюю влагу.

    Можно ли заморозить торт с едой ангела без глютена без сахара?

    Да, вы можете заморозить торт с едой ангела. Я предпочитаю нарезать торт, а затем по отдельности обернуть кусочки полиэтиленовой пленкой. Когда вы будете готовы получить ломтик, выньте его и дайте ему оттаять.

    Другие рецепты торта «Кето»

    Если вам нравится этот рецепт торта с едой ангела без сахара, вам также могут понравиться некоторые из моих других тортов:

    • Торт «Кето фунт» — На приготовление этого классического торта нужно всего 10 минут.Он влажный, насыщенный и маслянистый!
    • Keto Red Velvet — Трудно поверить, что он имеет естественный цвет и содержит всего 3,4 грамма чистых углеводов на ломтик.
    • Keto Chocolate Cake — Это ЛУЧШИЙ рецепт шоколадного торта! Попробуйте и убедитесь в этом сами.
    • Морковный пирог без сахара — Трудно сказать, без глютена и сахара. Идеально подходит для толпы, чтобы всем было интересно.
    • Keto Birthday Cake — Этот классический ванильный торт можно украсить вашей любимой глазурью и / или начинкой.Это всегда хит.
    • Противень для торта с едой ангела на ножках — Это избавит от лишней суеты охлаждения перевернутого пирога с едой ангела! Маленькие ножки делают это очень легко.
    • Сепаратор для яиц — Не дайте яйцам пропасть! Это меньше 6 долларов.
    • Ручной миксер — Самый универсальный миксер, я использую его несколько раз в неделю. А еще в комплекте есть насадка для взбивания яичных белков.
    • Сито с мелкими ячейками — В этом наборе из трех фильтров есть сетчатые фильтры разных размеров, которые могут понадобиться для просеивания.

    Читатель Любимые рецепты

    Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

    Рецепт низкоуглеводного торта «Кето-ангел»

    Пушистый пищевой торт «Кето-ангел» — лучший легкий десерт! Этот рецепт торта с низким содержанием углеводов с миндальной мукой и кокосовой мукой содержит всего 2 г чистых углеводов на ломтик.

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 1 час

    Видео с рецептом

    Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

    Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

    Ингредиенты

    Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

    Инструкции

    Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

    1. Разогрейте духовку до 325 градусов F (162 градусов C).Выстелите дно 9,5-дюймовой кастрюли для трубок пергаментной бумагой. (Не смазывайте!)

    2. В большой глубокой миске используйте ручной миксер с насадкой для взбивания яичных белков и винного камня.

    3. Включите средне-низкую скорость в течение 1-2 минут. После образования пены увеличивайте скорость до средне высокой и постепенно добавляйте 3/4 стакана (108 г) порошка Besti. Продолжайте взбивать, пока не сформируются мягкие пики (они должны закручиваться, но не быть жесткими). Добавьте ванильный экстракт, пока смесь не смешается.(Не перемешивайте — избегайте жестких пиков.)

    4. В средней миске взбейте миндальную муку, кокосовую муку, ксантановую камедь, морскую соль и оставшиеся 3/4 стакана (108 г) порошка Besti, убедившись, что комочков нет. (Если смесь все еще комковатая, вы можете просеять другую миску через мелкоячеистое ситечко.) Просейте половину мучной смеси поверх яичных белков, затем аккуратно перемешайте, пока она не смешается, стараясь не разрушить белки. Повторите то же самое с оставшейся мучной смесью.

    5. Перелейте жидкое тесто в облицованный (не смазанный) поддон для пробирок. Разгладьте верх шпателем.

    6. Выпекайте около 45 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.

    7. Выньте торт и немедленно переверните форму вверх дном, чтобы она остыла (дном формы вверх), убедившись, что под пирогом есть поток воздуха. Вы можете сделать это, используя кастрюлю на ножках, бутылочный метод или просто охлаждающую стойку (подробнее в сообщении выше).

    8. Когда пирог полностью остынет, проведите ножом по краям формы, чтобы освободить его, затем переверните пирог. Аккуратно снимите сверху пергаментную бумагу. Если хотите, можете снова перевернуть торт или оставить все как есть.

    Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

    Примечания к рецепту

    Размер порции: 1 большой кусок или 1/12 всего торта

    Видео, показывающее, как приготовить пищевой торт «Ангел Кето»:

    Tap здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — он расположен прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить торт «Кето-ангел»!

    Пищевая ценность

    Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

    Калорий 84,1

    Жир 5,1 г

    Белок 5,9 г

    Всего углеводов 4 г

    Чистых углеводов 2 г

    Клетчатка 2 г

    Сахар 0,8 г

    Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

    Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

    © Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

    Смешно простой фермерский пирог из пахты

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

    Все переворачивают этот влажный, восхитительный пирог из пахты с восхитительной начинкой из орехов пекан и хрустящими, глазированными краями. После первого укуса клянчат рецепт. Они никогда не верят, насколько это ЛЕГКО!

    Если ваши друзья и семья похожи на мои, то от первого укуса этого простого пирога из пахты на ферме они упадут в обморок, будут стонать, вздыхать и / или говорить: «О, черт возьми!».

    Я видел изображение этого пирога из пахты в электронном письме от короля Артура Флура.Торт выглядел потрясающе, и мне понравилось очаровательное деревенское название. Я попробовал рецепт некоторое время назад, когда друзья приходили на обед. Будучи немного ленивым (и всегда торопящимся), я упростил его, включив только одну чашу и не миксер. Я делаю это с тех пор, чтобы всегда получать восторженные отзывы.

    Вот такой победитель! Когда рецепт ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорош, мой муж называет его «конфетой» (даже если это мясо или овощи!). Этот торт определенно можно назвать конфетой как в прямом, так и в переносном смысле! Торт очень влажный, с большим вкусом, а начинка напоминает нам восхитительное сочетание липких булочек и пирога с орехами пекан.А еще есть тонкая глазурь, похожая на леденцы, которая образуется по краям во время выпекания торта, вы можете видеть, что я имею в виду на картинке ниже.

    Насколько быстро и легко получается этот пирог из пахты?

    На самом деле это до смешного просто! Вот как мы маркируем рецепты здесь, в The Café, которые требуют минимальных усилий с вашей стороны и делают вас похожей на кухонную рок-звезду. Вы можете узнать больше о нашей коллекции невероятно простых рецептов (да, у нас есть целая серия этих супер простых рецептов) в этом посте, но ниже приведен пример того, насколько прост этот рецепт:

    Некоторое время назад наша внучка Эль была в спектакле.Ее старшая сестра Энни (на тот момент 12 лет) осталась дома, пока мы были на 40-минутном представлении, так как она уже видела его. Энни начала готовить этот торт из пахты, когда мы уходили на спектакль, и к тому времени, когда мы вернулись, все было готово! Это было великолепно, и позже, когда мы баловались тортом Энни, все согласились, что этот десерт определенно «достойный блога» (высшая награда в нашей семье!).

    Мы также сняли видео, демонстрирующее, что этот фермерский пирог из пахты действительно заслуживает этого до смешного легкого прозвища.Проверьте это:

    Что такое пахта и какую покупать?

    Первоначально пахта представляла собой жидкость, оставшуюся после сбивания сливочного масла из сливок. Этот тип пахты теперь называют традиционной пахтой. Ферментированный молочный продукт, который сегодня широко доступен в большинстве продуктовых магазинов и на рынках, — это кисломолочная пахта.

    Кисломолочная пахта — это обычное молочное молоко, засеянное кислой культурой. Кислая культура имитирует естественные бактерии в традиционном продукте.В результате получается характерный кислый вкус пахты, а также более густой продукт. Иногда в покупной пахте можно заметить капли масла. На самом деле это масло, которое было добавлено на молочном заводе, чтобы имитировать остаточные частицы масла, которые часто остаются при взбивании традиционной пахты.

    Если вы посмотрите на молочные полки в местном продуктовом магазине, вы заметите, что пахта бывает двух видов: цельномолочная и с низким содержанием жира. Разница заключается в том, как следует из названия: пахта из цельного молока производится из цельного молока, а обезжиренное молоко — из обезжиренного или 1% -ного молока.

    Так что же покупать? Это действительно вопрос личных предпочтений. Я предпочитаю цельномолочную выпечку, но при использовании любого из них получается восхитительный пирог из пахты.

    А если вы в затруднении, вы даже можете приготовить пахту самостоятельно. Ознакомьтесь с приведенными ниже советами по работе с кафе, чтобы получить простые инструкции.

    Как я люблю тебя, о Легкий пирог из пахты на ферме? Дай посчитать пути …

    • Ваш рецепт прост: в миске смешать масло и сахар, добавить пахту и яйцо.Помешивать. Посыпьте сверху сухими ингредиентами, перемешайте, затем переложите тесто на сковороду. Печь. Пока пирог готовится в духовке, добавьте в ту же миску легкую начинку. Полить торт посыпкой и выпекать еще немного. Круто и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
    • У вас восхитительна нежная сочная крошка!
    • Вот ваша начинка, похожая на пекан-пралине, идеально дополняющая легкую нежную текстуру торта.
    • Боже мой! Мне нравится, как топпинг стекает по бокам торта в духовке, карамелизируется и становится конфетной по текстуре.
    • Вы прекрасно замораживаете, так что это отличный рецепт для гостей.
    • Мне нравится, что ты безумно вкусен, будь то теплый или при комнатной температуре.
    • Вы можете быть нарядно одеты (с мороженым, взбитыми сливками, сахарной пудрой и т. Д.), Что сделает вас идеальным выбором для завтрака, обеда и / или ужина!

    Кафе Советы по приготовлению этого простого пирога из пахты на ферме

    • Обязательно используйте 9-дюймовую форму для пирога из пахты.Круглые формы для выпечки также бывают 8-дюймовыми, что было бы слишком мало и могло вызвать беспорядок в духовке. Для получения хороших результатов используйте довольно тяжелую форму для выпечки с прямыми стенками. Мне очень нравятся эти кастрюли от OXO.
    • Если ваша 9-дюймовая кастрюля короче этой, вы можете использовать чашу с пружинной формой.
    • Я люблю добавлять немного морской соли после того, как пирог испечется и остынет в течение 15-20 минут. Это совершенно необязательно, но если вам нравится солено-сладкое, обязательно попробуйте это. Я использую морскую соль Мальдона.Это морская соль, которую предпочитают многие повара. Малдон — это чешуйчатая морская соль, что означает, что она плоская и чешуйчатая, а не кристаллическая, как другие морские соли. Это финишная соль; Другими словами, он используется как завершающий этап, а не как приправа при приготовлении. Это дороже, чем другая соль, но коробочка прослужит долго. Чтобы использовать Maldon, просто возьмите щепотку пальцев и потрите ими пищу. Это приведет к тому, что большие хлопья распадутся на более мелкие кусочки.
    • Поскольку в этом рецепте не используется электрический миксер, масло должно быть ОЧЕНЬ мягким.Оставьте его при комнатной температуре на несколько часов или используйте микроволновую печь с мощностью 10% (от 30 до 90 секунд, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи), чтобы смягчить масло.
    • Нет пахты? Без проблем! Просто добавьте одну столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерную чашку. Залейте молоком одну чашку. Дайте настояться 5-10 минут, затем приступайте к рецепту.
    • Этот пирог из пахты можно приготовить за 8-10 часов и хранить при комнатной температуре.
    • Есть лишняя пахта после приготовления этого торта? Попробуйте наши смешно простые бисквиты из пахты или эти булочки-бриоши из простого пахты.Вы обнаружите, что регулярно покупаете пахту!
    • Если вы кормите толпу, удвойте рецепт и испеките торт на сковороде 9×13 дюймов.
    • Не пропускайте облицовку формы пергаментом, если хотите, чтобы пирог легко вынимался из формы. Если вы хотите подавать торт прямо из формы, можете просто смазать форму маслом и отказаться от пергаментной бумаги. Мне нравятся эти предварительно вырезанные круги из пергаментной бумаги, но вы также можете вырезать свои собственные (см. Изображение ниже).

    Смешно простой фермерский пирог из пахты

    Все переворачивают этот влажный, восхитительный пирог из пахты и после первого укуса просят рецепт.Никто не верит, насколько это ЛЕГКО!

    Автор: Крис Шойер

    Время подготовки: 15 минут

    Время приготовления: 40 минут

    Общее время: 55 минут

    Количество порций: 12

    Калорийность: 289 ккал

    Состав

    Для торта:

    • ¼ чашка масло очень мягкий
    • 1 чашка светло-коричневый сахар
    • 1 большое яйцо
    • 1 чашка пахта
    • 1 чайная ложка экстракт ванили
    • 1 чайная ложка пищевая сода
    • ½ чайная ложка поваренная соль
    • 1 ½ чашки мука общего назначения

    Для начинки:

    • 3 столовые ложки топленое масло
    • ½ чашка светло-коричневый сахар упакованный
    • 2 столовые ложки половина на половину
    • ⅛ чайная ложка поваренная соль
    • ¾ чашка нарезанные кубиками орехи пекан

    Инструкции

    Для торта:

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Обрызгайте 9-дюймовую круглую форму для выпечки (со сторонами не менее 2 дюймов) спреем для выпечки и застелите пергаментной бумагой. Отложите.

    2. Смешайте сливочное масло и коричневый сахар и перемешайте до однородного состояния (на этом этапе смесь не будет пушистой).

    3. Добавьте яйцо, помешивая, пока он не станет однородным и однородным.

    4. Вмешайте пахту и ванильный экстракт до однородного состояния.

    5. Равномерно посыпьте муку, пищевую соду и соль и перемешайте до однородного состояния.

    6. Вылить тесто в подготовленную форму.

    7. Выпекайте пирог в течение 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой и / или пирог не отскочит назад при легком прикосновении к центру.

    Для начинки:

    1. В течение последних 10 минут выпечки приготовьте начинку. Смешайте масло и сахар. Добавьте молоко, орехи пекан и соль. Глазурь будет густой, но текучей.

    2. После того, как пирог запекся в течение 30 минут, полейте его топпингом и верните его в духовку еще на 10 минут (общее время выпекания составит 40 минут). Вынуть пирог из духовки и дать остыть на сковороде в течение 20 минут. При желании слегка посыпьте хлопьевидной морской солью и подавайте в теплом виде или при комнатной температуре. Когда торт остынет, топпинг затвердеет.

    3. Торт можно подавать на сковороде, на сервировочном блюде или на подставке для торта. Чтобы подать на блюде, переверните пирог на тарелку размером с обеденный стол, а затем снова переверните, чтобы подалась начинка.

    Примечания к рецептам

    Адаптировано из книги «Король Артур Флор».

    Дополнительные инструкции и советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше.

    Калорий 289 ккал

    Жиры 13 г

    Насыщенные жиры 5 г

    Холестерин 34 мг

    Натрий 306 мг

    Калий 116 мг

    Углеводы 41 г

    Клетчатка 1 г

    Сахар 0,1%

    Кальций 60%

    Железо 1.

    alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2019 © Все права защищены. Карта сайта