Диетические блюда из творога для похудения с фото: Доступ к этой странице запрещен.

Диетические блюда из творога — рецепты

Кисломолочный продукт является одним из лучших для формирования желанных пропорций. Идеальный рецепт низкокалорийного десерта — обезжиренный творог, мед и горсть орехов. Экспериментируйте, добавляйте новые пикантные нотки и худейте вкусно, а главное без вреда для здоровья.

Как творог влияет на похудение

О пользе «молочки» знают даже самые маленькие. Творог из коровьего и козьего молока богат кальцием, необходимым для формирования костей и ногтей, для красоты волос. Совсем недавно стало известно еще об одной его способности — снижать вес. Это происходит благодаря таким свойствам:

• улучшение пищеварения;
• ускорение обмена веществ;
• правильное распределение потребляемых жиров.

Далее возникает вполне логичный вопрос: какой жирности должен быть продукт, чтобы питание получилось диетическим? По неопытности многие считают, что лучше остановить свой выбор на обезжиренном варианте. Кусочек истины в этом есть, но творог с 0% жирности может и навредить организму.

Квалифицированные диетологи советуют покупать продукт с массовой долей жира 1-5%. Такое лакомство поможет эффективному усвоению полезных веществ, что ускорит процесс похудения. Поэтому смело оставляйте обезжиренные экземпляры в магазине.

При диете ежедневно можно съедать до 500 г творога с жирностью 5%.

Польза и вред

Творог содержит много кальция — 120-160 мг на 100 г. Это количество продукта удовлетворяет дневную потребность в кальции на 12-16%. Кальций укрепляет не только кости, но и зубы, ногти и волосы, участвует во многих обменных процессах.

Желающие похудеть часто выбирают обезжиренный творог с 0 процентов жирности. Однако молочный жир помогает усваивать кальций. Следует отдавать предпочтение более жирным разновидностям — с жирностью 5% и 9%. Самым сбалансированным считается 9%-й сорт.

Творог содержит 15-18 г белка на 100 г, по этому показателю он сравним с мясом. Соотношение БЖУ для продукта с 5% жира — 67/22,3/10,7. Блюда из этого продукта включают в рацион при диетах с большим потреблением белка, например, Дюкана и Аткинса.

Творог может быть вреден при избыточном употреблении из-за белка, который при превышении нормы вредит почкам, печени и сосудам. Диетологи не рекомендуют есть этот продукт более 4 раз в неделю по 100-200 г. Нельзя употреблять его при аллергии на молочный белок и непереносимости лактозы.

Неприятные последствия может вызвать употребление продукта, хранившегося слишком долго или в неправильных условиях. Важно правильно хранить продукт, иначе в нем будут размножаться вредные бактерии.

Копилка советов

Прежде чем приступать к приготовлению диетических лакомств из кисломолочных продуктов, вооружитесь необходимыми знаниями, которые точно пригодятся на кухне:

• Соблюдайте правило жирности, о котором мы уже говорили.
• Старайтесь не использовать соль, специи и сахар, даже в десертах, иначе они точно не будут низкокалорийными.
• Список ингредиентов многих блюд содержит позицию «мука», если вам попался такой рецепт, замените пшеничный вид кукурузными, рисовыми или овсяными сортами, можете добавить отруби.
• Разнообразьте пресные блюда сухофруктами, орехами, ягодами и медом, но в разумных пределах. А добавив тыкву и яблоко, вы «убьете» сразу двух зайцев — очистите организм и уберете отечность.
• Похудеть можно с помощью регулярно проводимого разгрузочного дня на твороге.

Творожные кушанья могут поддаваться термообработке. Выбирайте свой способ приготовления: на плите, в духовке, микроволновке или мультиварке.

Если вы не любитель возиться на кухне, просто добавьте мед или орешки и хорошенько перемешайте получившийся диетический десерт.

Зефир из творога – низкокалорийный десерт

Любой зефир из-за наличия в составе пектина можно считать диетическим ну или допустимым лакомством для людей, следящих за фигурой. А при приготовлении его на творожной основе он становится еще более полезным и низкокалорийным. Для рецепта с творогом ПП нужны:

• 450 г обезжиренного творога;
• 150 мл молока жирностью 1,5%;
• заменитель сахара по вкусу;
• 15 г желатина;
• 70 г малины или черной смородины.

Процесс приготовления:

1. Желатин растворить вместе с заменителем сахара в соответствии с инструкцией на его упаковке.
2. Перетереть ягоду ситом.
3. Смешать творог с пюре из ягод, хорошо взбить, добавить желатин, еще раз перемешать и убрать в холодильник для застывания.
4. Перед подачей зефира нарезать его порционными кусочками.

Калорийность такого лакомства ПП из творога составит всего 67 ккал.

Готовим в духовке

Приготовление в духовом шкафу очень удобно для многих хозяек — не нужно постоянно смотреть за блюдом, достаточно просто выставить температурный режим и дождаться звонка.

В духовке можно делать творожные маффины, пудинги, печенье, пироги.

Запеканка

Рецепт диетической запеканки из творога не требует больших денежных затрат и времени.

Ингредиенты:

• 100 г 5% творога;
• 1.5 ч. л. манки;
• 2 ст. л. молока;
• небольшое куриное яйцо;
• 1.5 ч. л. сахарного песка.

Пошаговое приготовление:

1. В отдельной миске соедините манную крупу и молоко, перемешайте.
2. Взбейте яйцо с сахаром.
3. Аккуратно введите получившуюся пену в смесь, добавьте творог.
4. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Такое блюдо отлично порадует вас на завтрак или ужин.

Творожный пирог

Нежнейший диетический чизкейк украсит как праздничный стол, так и повседневный завтрак.

Для теста:

• 2 ст. л. измельченных овсяных хлопьев;
• 200 г творога;
• 50 г отрубей;
• мед по вкусу.

Для начинки:

• 300 г творога;
• яйцо;
• 150 г ягод (по сезону или замороженных).

Приступаем:

1. Замесите все компоненты теста.
2. Облепите им подготовленную и слегка смазанную маслом форму, сделав края будущего пирога высотой 1.5-2 см.
3. Поставьте в духовку при 200 градусах на 10 минут.
4. Блендером взбейте творог, яйцо — это будет начинка вашего лакомства.
5. В это время основа уже готова, достаньте ее. Переложите начинку.
6. Украсьте изделие ягодами, снова отправьте в духовку на полчаса.

Печенье без сахара

Прекрасно подойдет для диетического перекуса. В основе блюда творог с 5% жирностью.

Понадобится:

• 300 г творога;
• 50 г изюма;
• 300 г геркулесовых хлопьев;
• 3 белка;
• 4 ч. л. меда;
• корица;
• щепотка соды.

Как готовить:

1. Запарьте сухофрукт.
2. Овсянку перемелите в кофемолке или блендере.
3. Белки взбейте до устойчивых пиков.
4. Все ингредиенты смешайте в отдельной миске, добавьте соду, гашенную уксусом.
5. Выложите массу на подготовленный противень и поместите в духовку.
6. Выпекайте при 160 градусах 20-30 минут.

Какие еще блюда можно приготовить из творога?

Творог добавляют в кондитерские изделия, обогащают салаты, также на основе творога можно приготовить очень полезные и вкусные бутерброды, которые отлично подойдут для завтрака. Творог нужно взбить блендером или протереть через сито, чтобы его консистенция стала более однородной и воздушной.

Дальше по вкусу добавить в него зелень, любимые приправы и чеснок, перемешать. Небольшой кусок цельно зернового хлеба намазать его полученной пастой, сверху можно положить кусочек слабосоленой семги.

Для детей в творог можно добавить свежие ягоды и сахар, пробить блендером, полученную смесь завернуть в блинчики или наполнить ею тарталетки, сверху украсить шоколадной крошкой или сахарной пудрой.

Советы кулинаров по выбору творога

Для приготовления диетических рецептов из творога важно правильно выбрать главный ингредиент. Любители этого продукта ведут вечный спор какой же творог приятнее на вкус и полезнее, магазинный и домашний? Тут все зависит от вкусовых предпочтений каждого.

Домашний — очень жирный и для людей, следящих за своей фигурой, он не подойдет. Магазинный обладает разным процентом жирности и тут есть выбор. Также творог из магазина проходит ветеринарное освидетельствование, и это обезопасит вас от нежелательного отравления. Существует несколько общих правил по выбору творога:

1. Необходимо при его покупке обращать внимание на цвет. Хороший творог должен быть бело-молочного цвета, без желтых и зеленых вкраплений.

2. Запах у свежего продукта будет приятный сливочный.

3. Главное при выборе магазинного творога это изучение его состава, чем он короче, тем лучше.

4. Срок годности у качественного продукта не должен быть больше недели.

Диетические рецепты из творога помогут обогатить рацион правильного питания и не повредят фигуре. Советы специалистов будут полезны в выборе качественного продукта.

Вашему вниманию предлагаем видео творожного пирога «Королевский»

0

Автор публикации

не в сети 36 минут

В мультиварке

Современный агрегат очень полезен в домашнем хозяйстве.

Готовить в скороварке одно удовольствие! Просто поместите туда подготовленное тесто и выберите подходящий режим.

Чизкейк

Красивый и вкусный диетический десерт дополнит ваше торжество или воскресный завтрак. Блюдо относится к разряду низкокалорийных, что обязательно оценят девушки, следящие за фигурой.

Для теста:

• 300 г печенья;
• 0.5 ст. любого сока;
• 2 ч. л. меда.

Для начинки:

• стакан натурального жидкого йогурта;
• 500 г нежирного творога;
• 5 ч. л. меда;
• ½ часть апельсина;
• 2 ст. л. крахмала;
• яйцо;
• ягоды.

Схема приготовления:

1. Измельчите блендером печенье в мелкую крошку.
2. Добавьте к массе мед, сок, дождитесь, пока она размокнет.
3. Выложите на дно формы тесто.
4. Взбейте творог, йогурт, лимон до образования устойчивых пышных пиков.
5. Добавьте крахмал и яйцо.
6. Заполните емкость доверху начинкой, выложите ягоды.
7. Готовится лакомство час, на режиме «Выпечка».

Ленивые вареники

Такое диетическое блюдо очень полезно для организма. В твороге много белка и кальция, необходимого человеку для нормального развития. А если еще приправить вареники черничным джемом, то получится витаминная бомба для быстрого похудения.

Что нужно:

• 400 г творога;
• 2 средних яйца;
• 0.5 ст. овсяной муки;
• 2 ст. л. сахарного песка;
• соль.

Схема приготовления:

1. Измельчите хлопья в блендере.
2. Перемешайте творог с яйцом, постепенно вводя остальные компоненты.
3. Оставьте мягкое тесто на 10 минут в теплом месте.
4. Сформируйте колбаску, затем нарежьте ее небольшими частями.
5. Вареники поместите в мультиварку, налейте воду и варите около 15 минут.

Подавайте готовое блюдо с черничным соусом или свежими ягодами.

Кексы с творогом

Уникальный диетический ПП рецепт для вашего завтрака из мультиварки.

Ингредиенты:

• яйцо;
• 200 г творога;
• 2 ст. л. измельченных овсяных хлопьев;
• 1 ст. л. какао;
• 0.3 ч. л. разрыхлителя;
• пакетик стевии.

Приступаем:

1. Перемешайте яйцо с сахарозаменителем.
2. Введите в массу остальные ингредиенты, взбив все до однородности.
3. Выложите тесто в смазанные маслом формочки.
4. Выпекайте на программе «Выпечка» в течение 25 минут.

Творожный торт

Если вы решили устроить вечеринку среди диетчиц, то этот рецепт как раз подойдет. Минимум времени и максимум удовольствия.

Состав:

• 2 яйца;
• 100 мл молока;
• 600 г творога;
• 150 г натурального йогурта;
• 1 ст. л. какао;
• 6 г стевии;
• 1 ст. л. кукурузного крахмала;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 2 г корицы;
• 1 ч. л. кокосовой стружки;
• 1 ч. л. мака.

Схема приготовления:

1. Тесто. Смешайте 400 г творога, стевию, какао, молоко, разрыхлитель, крахмал, яйца, корицу. Вылейте смесь в мультиварку.
2. Выставьте режим «Выпечка» на 45 минут.
3. Крем. Соедините оставшийся творог, йогурт, мак и стружку кокоса.
4. Когда корж приготовится, достаньте его, остудите и разрежьте на 2 части горизонтально.
5. Промажьте кремом половинки, выложите друг на друга. Уберите в холодильник на час.

Булочки

Приготовить из мягкого творога можно булки небольших размеров.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для создания блюда нужно приобрести продукцию в таком объеме:

• 2 яйца;
• 35 г сахара;
• 3 г соли;
• 10 г ванилина;
• 15 г разрыхлителя;
• 30 мл молока;
• 260 г муки;
• 260 г творога.

Пошаговый процесс приготовления

1. Для начала нужно в миске взбить венчиком творог с яйцами, сахаром, ванилином и солью, чтоб получилась масса с однородной консистенцией.
2. На противень следует застелить пергаментную бумагу или смазать его маслом.
3. Булочки из теста рекомендуется формировать руками, смачивая их в воде. Затем все заготовки нужно выложить по всему периметру противня.
4. Поставить мучные изделия выпекаться в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 12-15 мин.
5. Когда наступило время доставать булки из духовой печи, их сразу же нужно смазать молоком при помощи силиконовой кисточки и присыпать сахаром. Затем их стоит снова поставить в духовку на 2-3 мин, чтоб они зарумянились.

Что можно добавить

В тесто для изготовления таких булок можно добавить изюм, курагу или измельченные орехи.

Как подавать блюдо на стол

Ароматные булочки следует подавать на стол в теплом или холодном виде.

Данная выпечка – отличный сытный завтрак, ужин или перекус, который можно взять с собой в поход, на прогулку или на работу.

В микроволновке

Да-да, приготовить диетическое творожное блюдо можно даже в микроволновой печи.

Кулинары делятся простыми рецептами десертов, полезными для фигуры и организма.

Печеные яблоки

Такое лакомство никого не оставит равнодушным. Попробуйте добавить мед, чтобы придать нотку пикантности.

А вот классический рецепт диетического десерта с творогом:

• 2 свежих яблока;
• 70 г творога;
• щепотка корицы.

Как готовить:

1. Вымойте фрукты, срежьте с них «крышечки», затем ложкой выньте мякоть с косточками.
2. Верхушки яблок не нужно выбрасывать, они еще понадобятся.
3. Выложите творог внутрь каждого плода.
4. Притрусите сверху корицей, закройте крышечками.
5. Поставьте десерт в микроволновку на 7 минут.

Творожное суфле

А почему бы не побаловать себя диетическим суфле из творога на обед или ужин? Готовить блюдо легко и просто, а вот удовольствие от него растянется надолго.

Понадобится:

• 300 г творожка;
• 1 яйцо;
• пакетик желатина;
• специи (корица, имбирь).

Схема приготовления:

1. Запарьте желатин, вымочите до загустения.
2. Добавьте в творог, перемешайте.
3. В массу вбейте яйцо, перетрите.
4. Слегка притрусите тесто специями.
5. Выложите подготовленную смесь в форму, поместите в микроволновку.
6. Выпекайте 10 минут на максимальной мощности.

Маффины

Распространенный миф — кексики и пироги вредят фигуре, вызывают ожирение и вообще самые большие враги. Однако наш рецепт диетических низкокалорийных маффинов как раз подходит для снижения веса.

Что понадобится:

• 200 г овсяных хлопьев;
• 200 г творога;
• 30 мл нежирной сметаны;
• яблоко;
• яйцо;
• 1 ч. л. меда;
• 10 г сухарей;
• сода и ванилин.

Как готовить:

1. К овсянке добавьте мед, соду и соль, хорошенько перемешайте.
2. Постепенно влейте сметану и вбейте яйцо, аккуратно разотрите.
3. Очищенное яблоко натрите на терке.
4. Творог взбейте до состояния крема, соедините с яблочным пюре.
5. Перемешайте все составляющие блюда в одной миске.
6. В подготовленную форму влейте тесто, притрусите ванилином, поставьте в микроволновку.
7. Выпекайте около 15 минут.

Если хотите получить менее калорийный десерт, используйте вместо сметаны натуральный йогурт.

Бананово-творожный пудинг

Бананы в сочетании с овсянкой и творогом творят чудеса. Это вкусно, полезно и низкокалорийно. Попробуйте вкуснейшее лакомство, приготовленное в микроволновке.

Ингредиенты:

• 100 г творога;
• 2 ст. л. овсянки;
• ½ часть банана;
• яйцо;
• изюм;
• лимонный сок — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Измельчите хлопья, распарьте изюм, банан нарежьте небольшими кубиками.
2. Разомните творог, отделите желток от белка и добавьте все к остальным ингредиентам.
3. Белок и лимонный сок взбейте в отдельной посуде. Вмешайте в тесто.
4. Выложите заготовку в форму, поставьте на 3 минуты в микроволновку.

Пирог

Приготовить из мягкого творога пирог можно за короткий промежуток времени.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для создания десерта нужно воспользоваться такими элементами:

• пшеничной мукой – 0,4 кг;
• сливочным маслом – 0,25 кг;
• сахаром – 0,35 кг;
• мягким обезжиренным творогом – 0,5 кг;
• пороком какао – 30 г;
• ванилином – 10 г;
• яйцами – 3 шт.;
• сметаной – 100 мл.

Пошаговый процесс приготовления

1. Творог нужно перетереть через сито для однородности.
2. В отдельной посуде необходимо перетереть 200 г сахара с яйцами и ванилином.
3. Затем в яичную смесь пора добавить творог, сметану и 2 ст. л. просеянной муки, тщательно перемешав.
4. Оставшиеся 150 г сахара следует растереть с мукой, маслом и какао в отдельной посуде.
5. Разъемную форму для выпекания стоит смазать маслом и присыпать небольшим количеством муки.
6. Затем пора по форме распределить равномерным слоем большую часть крошки.
7. На мучной слой необходимо вылить начинку и присыпать оставшейся крошкой.
8. Выпекать пирог требуется в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 мин.

Что можно добавить

Вместо сметаны можно использовать йогурт. Также можно не добавлять в начинку муку.

Как подавать блюдо на стол

Готовый пирог перед подачей следует остудить, допускается на ночь оставить в холодильнике для застывания. Пирог стоит подавать порционными кусками, украсив его сверху тонкими слайсами банана, персика, груши.

На сковороде

Творожные блюда получаются диетическими только тогда, когда для их приготовления не используется масло.

Сырники, блинчики или оладьи должны готовиться на антипригарном покрытии.

Сырники с медом и фруктами

Классический рецепт диетических сырников — это скучно, поэтому предлагаем вам внести немного креатива.

Понадобится:

• 400 г творога;
• 2 груши;
• крупное яйцо;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 3 ст. л. мака;
• 4 ст. л. меда;
• 1.5 ч. л. какао.

Как готовить:

1. Смешайте творог, мед и яйцо.
2. Добавьте мак, какао и разрыхлитель.
3. Грушу натрите на терке, соедините с тестом.
4. В разогретую сковороду выложите будущие сырники и обжарьте с двух сторон.

Оладьи

Творожные диетические лепешки прекрасно подойдут к вашему завтраку. Их можно подавать с ягодами и фруктами.

Состав:

• 150 г творожка;
• 2 яйца;
• ½ ч. л. соли;
• ванилин;
• 250 г овсяной муки;
• специи — по вкусу.

Поэтапный рецепт:

1. Соедините все ингредиенты, кроме муки, перемешайте.
2. Добавьте специи (корицу, имбирь, ваниль).
3. В тесто введите овсянку, тщательно разотрите.
4. Замесите, разберите на части и сформируйте колбаски.
5. Раскатайте каждый кусочек, обваляйте и переложите на сковороду.
6. Обжарьте с двух сторон по 2-3 минуты.

С овсянкой

Овсяные хлопья можно отнести к категории продуктов, которые приносят пользу для организма. Не обязательно употреблять только овсяную кашу на завтрак, этот продукт можно удачно комбинировать с мягким творогом.

Состав ингредиентов

Для создания овсяного пирога с творогом понадобятся такие элементы:

• 165 г овсяных хлопьев;
• 90 мл воды;
• 40 г очищенных семечек подсолнуха;
• 20 мл растительного масла;
• 20 г сливочного масла;
• 65 г овсяной муки;
• 0,4 кг мягкого обезжиренного творога;
• 255 г сыра маскарпоне;
• 10 г мака;
• 90 г белого шоколада.

Пошаговый процесс приготовления

1. В глубокой посуде стоит соединить хлопья с медом и семечками.

2. Затем нужно разогреть на сковороде растительное масло и добавить в нее подготовленную смесь, готовить на медленном огне 5 мин.
3. Данную массу нужно снять с огня и оставить остывать 2-3 мин. Затем в нее пора добавить муку и воду, равномерно перемешав все ингредиенты.
4. Форму для выпекания нужно смазать маслом и выложить в нее тесто.
5. Заготовку необходимо поставить в разогретую до температурного режима 200 градусов духовку и выключить ее через 10 мин.
6. В отдельной посуде требуется растопить шоколад на водяной бане. Добавить к нему творог, маскарпоне, обжаренный мак, взбивая все при помощи миксера.
7. Полученный крем нужно выложить на остывший овсяный корж, выравнивая его с помощью силиконовой лопатки.
8. Пирог пора поставить в холодильник на 5 часов.

Что можно добавить

Овсяную муку допускается заменить пшеничной при отсутствии первого варианта. Также в блюдо можно добавлять изюм, курагу и измельченные орехи.

Как подавать блюдо на стол

Если пирог приготовить вечером и оставить его в холоде на ночь, утром не нужно готовить завтрак. Это лакомство сытное и полезное, подойдет для полноценного завтрака с чашкой чая или кофе.

Для перекусов

Несладкие творожные блюда великолепно подойдут для пикника или ланча в обеденное время. Легкие закуски можно брать с собой на работу или учебу, поскольку их не нужно разогревать. К тому же готовить лакомства легко, быстро и незатратно.

А основу для бутербродов можно поджарить в вафельнице.

Легкий завтрак

Прекрасный диетический вариант для похудения — творог, редис и свежая зелень.

Понадобится:

• 400 г творога;
• 2 ст. л. сметаны;
• 6 шт. редиса;
• зубок чеснока;
• несколько перьев зеленого лука;
• ½ пучка укропа;
• соль и перец.

Как готовить:

1. Творожок приправьте специями.
2. Овощи вымойте, нарежьте соломкой.
3. Зелень мелко нарубите.
4. Смешайте все ингредиенты, сформируйте шарики.

Салат с творогом

Такое блюдо станет спасением в летний зной, украсит любой пикник и разнообразит диетическое меню.

Рецепт:

• 100 г нежирного творога;
• ½ пучка петрушки;
• 1 огурец;
• пара редисок;
• 50 мл обезжиренной сметаны.

Поэтапная технология:

1. Огурцы нарежьте четвертинками.
2. Зелень мелко покрошите, посолите.
3. Добавьте творог и сметану, перемешайте салат.
4. Украсьте сверху блюдо нарезанным редисом.

Диетический бутерброд

Вместо традиционного отрубного хлеба, вы можете взять вафлю или тост.

Компоненты:

• ½ часть авокадо;
• 100 г творога;
• зелень;
• 2 зубка чеснока;
• щепотка соли;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• 10 тыквенных семян;
• несколько кусочков отрубного хлеба.

Как готовить:

1. Из авокадо извлеките мякоть, смешайте ее с творогом.
2. Зелень мелко порубите, добавьте натертый чеснок.
3. Смешайте все ингредиенты до однородной массы, сбрызните соком лимона.
4. Намажьте творожную массу на куски хлеба, украсьте семечками тыквы или зеленью.

Авокадо прекрасно сочетается с красной рыбой, которой можно дополнить приготовленную закуску.

Запеченные груши с творожной начинкой

Ингредиенты:

• Груши (крупные) – 2 шт.
• Творог 5% – 100 г
• Греческий йогурт – 50 г
• Корица – 1 ч. л.
• Мёд – 2 ч. л.

Приготовление десерта:

1. Духовку можно сразу же поставить разогревать до 200 градусов.
2. Приготовим начинку для груш: смешиваем творог, йогурт и корицу.
3. Груши разрезаем вдоль пополам, чайной ложкой освобождаем место для начинки.
4. Наполняем половинки груш начинкой и отправляем их в духовку на 30 минут.
5. Запеченные груши поливаем мёдом.

Комментарии специалистов

Диетологи в один голос твердят, что творог идеально подходит для снижения веса. Профессионалы советуют выбирать такие виды, в которых жирность находится в пределах 5%. Конечно, по вкусу лучше более калорийный творожок, однако он похудению точно не поспособствует.

Специалисты по питанию советуют готовить запеканки и пасты из кисломолочного ингредиента, добавляя специи и зелень, свежие овощи, ведь такие составы идеальны для здоровья.

Главное, худеть правильно и равномерно, не придерживаясь голодания.

О пользе творога для организма и стройности известно многое. Попробуйте приготовить вкуснейшие блюда по нашим рецептам. Сбрасывайте вес безопасно для себя. Перед началом диеты не забудьте посетить квалифицированного специалиста.

Диетические завтраки для похудения. Рецепты с фото и калориями на каждый день

Диета 100 калорий – уникальная разработка сестер Тамми и Сьюзи Тримбл, протестирована на себе авторами лично. За курс своей программы девушки смогли безвозвратно избавиться от более чем 45 килограммов лишнего веса, поэтому данную методику они предлагают смело использовать всем, кто желает выглядеть стройно и подтянуто.

• Советуем почитать: диета на 200 калорий в день

КАЛЬКУЛЯТОРЫ ДЛЯ ЖЕЛАЮЩИХ ПОХУДЕТЬ

Почему завтрак важен при похудении?

Диетические завтраки для похудения должны быть самыми питательными. Они задают ритм организму в течение всего дня. Диетологи и другие специалисты давно запрещают людям сидеть на диетах, которые замедляют метаболизм и провоцируют болезни внутренних органов. Для качественного похудения необходимо просто придерживаться правильного питания, которое начинается с завтрака.

У этого приема пищи есть несколько отличительных свойств:

• Пробуждение организма. Как только на кухне готовится вкусный и ароматный завтрак, в организме начинают запускаться основные процессы. С поступлением пищи тело быстро переходит к рабочему темпу.
• Дает хорошее настроение. От вкусной еды всегда вырабатываются гормоны, поднимающее настроение, снижающие стресс и нервозность.
• Дает энергию. После завтрака в организме присутствует необходимый набор микроэлементов, который повышает мозговую и физическую активность.
• Делает перекусы ненужными. Если завтрак плотный и сбалансированный, перекусы не понадобятся, а именно они чаще всего самые вредные.
• Ускоряет обмен веществ. Без завтрака быстро замедляется метаболизм, что приводит к увеличению процента жира в организме.

Королевская ПП-ватрушка

Рецепт довольно питательный, а аромат от такой выпечки просто невероятный. Корж рассыпчатый, творог мягкий и очень нежный. Такой ватрушки хватит на 3–4 порции.

КБЖУ на порцию: 580/32,7/30/39,4.

Для приготовления понадобятся:

• Мягкий творог – 400 г.
• Рисовая мука – 300 г.
• Яйца – 2 шт.
• Кокосовое масло – 35 г.
• Сахарозаменитель (стевия) – 0,5 ч. л.
• Приправа «Имбирный лимон для чая».

Приготовление:

1. Для приготовления теста в глубокой чаше смешиваем рисовую муку с кокосовым маслом. Вилкой хорошенько перетираем ингредиенты.
2. Отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в муку.
3. Отправляем в смесь 2 ст. л. специй. Тщательно все разминаем вилкой и убираем в сторону.
4. Белки взбиваем до пиков, не забываем добавить щепотку соли.
5. Далее в творожную массу добавляем стевию и взбитые белки. Кухонной лопаткой аккуратно перемешиваем смесь до однородности.
6. Силиконовую форму диаметром 15 см на ¾ заполняем крошкой. Хорошо утрамбовываем ложкой. Затем выкладываем творожную массу, сверху высыпаем оставшуюся песочную крошку.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем ватрушку примерно полчаса. Даем ватрушке полностью остыть и только после вынимаем из формы.

Каким должен быть правильный завтрак?

Для здорового похудения необходим завтрак. Многие люди это понимают, но, каким он должен быть, знают не все.

Диетологи утверждают, что правильный завтрак должен отвечать 6 пунктам:

• Сбалансированный. В нем должно быть нужное соотношение БЖУ. Его можно рассчитать с помощью таблиц в интернете или, скачав специальные счетчики калорий на телефон. Среднее значение соотношения БЖУ следующее: 1/3 составляют белки, 2/3 занимают углеводы, 1/5 остается для жиров.
• Учитывающий калорийность. Норму потребляемых калорий в день нужно рассчитывать индивидуально каждому человеку, основываясь на количестве физической активности, весе, возрасте и росте. Средний показатель для женщин при похудении 1200-1500 калорий. Завтрак должен составлять 20-30% от нормы. Следовательно, он должен содержать до 400 калорий, если хочется похудеть быстрее, лучше остановиться на значении 300.
• Питательный. Только такой завтрак даст необходимое количество энергии и поможет без стресса дожить до обеда. В нем должны обязательно быть медленные углеводы.
• Нежирный. От молока, творога и сметаны с высокой жирностью, говядины, свинины и растительного масла лучше отказаться. У этих продуктов высокая калорийность, поэтому можно с легкостью переборщить.
• Легкий. После завтрака не должно возникать чувство тяжести и дискомфорта. Для этого приема пищи необходимы только легкие, улучшающие пищеварение продукты.
• Вкусный. Если правильный завтрак будет вкусным, его захочется повторить и на следующий день, забыв о конфетах и мучных изделиях.

Физические нагрузки

Чтобы эффект от диеты был максимальным, нужно «подружиться» с физкультурой. Если грамотно составленный рацион поможет похудеть, то силовые нагрузки позволят телу оставаться в тонусе с крепкими мышцами и гладкой подтянутой кожей.

Физическая активность должна быть не тяжелой ношей, а приятным занятием. Поэтому необходимо выбрать то, что по душе.

Вариантов масса:

• Бег или пешие прогулки;
• Езда на велосипеде;
• Йога;
• Пилатес;
• Групповой фитнес;
• Плаванье;
• Танцы;
• Занятия в тренажерном зале.

С питьем можно получать достаточно много дополнительных калорий. Так сладкие газированные напитки и пакетированные соки явно пойдут не во благо фигуре. Лучше сделать выбор в пользу свежевыжатых соков слабой консистенции, несладких чаев и кофе, а между приемами пищи употреблять чистую негазированную воду.

Если предпочтение будет отдано активному виду спорта, рекомендуется в рационе должную часть отдать белку. Именно протеиносодержащие продукты отвечают за строение мышц и качество прорисовки тела.

Всего по 30-45 минут занятий в день на регулярной основе, и тело скажет вам «спасибо».

Что можно есть на завтрак?

Диетические завтраки для похудения можно создавать из определенного количества продуктов:

• Овощи. Можно использовать любые продукты из этой категории, если нет аллергии или индивидуальных противопоказаний. Лучше выбирать варианты, где есть белок или правильные жиры, например: Авокадо.
• Шпинат.
• Сельдерей.
• Тыква.
• Капуста.
• Помидор.
• Огурец.

Тосты со скрэмблом и легкий овощной салат

Это то, что нужно готовить на завтрак, особенно при правильном питании. Выглядит оригинально и очень аппетитно.

КБЖУ на 100 г: 132/7,1/8,5/6,6.

Ингредиенты:

• Хлеб – 2 ломтика.
• Яйца – 2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Шпинат – 1 пучок.
• Сыр фета – 25 г.
• Приправа для салата «Греческий» – 1 ч. л.
• Масло оливковое – 1,5 ч. л.

Приготовление:

1. Первым делом в тостере поджариваем кусочки хлеба.
2. Пока тосты жарятся, приготовим скрэмбл. На разогретую сковородку отправляем яйца. Обжариваем, постоянно помешивая лопаткой, примерно полминуты. Не забываем слегка посолить.
3. Тосты готовы, теперь на них выкладываем скрэмбл.
4. Теперь приготовим салат. Помидор нарезаем кубиками. Крупные листья шпината порвать или измельчить ножом. В качестве зелени можно использовать шпинат, микрогрин, листья салата и т. д.
5. Сыр нарезаем небольшими кубиками и отправляем к овощам. Все перемешиваем.
6. Чтобы салат сделать более пикантным, сделаем для него соус. Смешиваем 1 ч. л. приправы для салата «Греческий», 1,5 ч. л. оливкового масла, а также 1,5 ч. л. воды. Размешиваем все и заправляем салат.
7. Дополняем это все авокадо, идеальный ПП-завтрак готов!

Что не стоит есть с утра?

Есть несколько продуктов, которые не стоит использовать для завтраков. Они могут вызвать тяжесть, дискомфорт:

• Бекон, колбасы, сосиски. В них много ненатуральных компонентов, соли, почти нет белка, много калорий.
• Йогурты, сметана и кефир с добавками.
• Пельмени, вареники, наггетсы, котлеты из магазина.
• Чипсы, сухарики.
• Жирное мясо (особенно свинина).
• Соусы. Кетчуп.
• Майонез.
• Соевый соус.

Рекомендуемые продукты

Диета не ограничивает список разрешенного продуктами с низким содержанием жира, запрета на употребление быстрых углеводов также нет. Можно даже оставить свою привычную продуктовую корзину и не нанести стресса для организма. Просто приемы пищи необходимо будет отслеживать блоками по 100 калорий.

Шоколад, пирожные, пиццы или любые другие гастрономические «вкусняшки» разрешены!

Диета сестер Тримбл имеет список «свободных продуктов», которые можно добавлять к основным приемам пищи и употреблять самостоятельно в неограниченном количестве при возникновении чувства голода:

• Белокочанная капуста;
• Мускатная тыква;
• Стручковый горох;
• Огурцы в свежем виде и маринованном;
• Помидоры;
• Морковка;
• Кабачки;
• Сладкий перец;
• Грибы;
• Ростки люцерны;
• Свежевыжатые соки;
• Бальзамический уксус и сода.

Единственный запрет диеты 100 калорий – алкогольные напитки.

Что пить?

Идеальным вариантом для завтрака станет смузи. Этот напиток одновременно утолит жажду и насытит необходимыми витаминами. Его можно делать как на основе фруктов, так и на овощах.

Есть еще несколько разрешенных напитков:

• Чай. Зеленый (Все его виды).
• Фруктовый.

Запрещенные продукты при низкокалорийной диете

Одним из нюансов данного типа похудения – это однообразие питания. Все продукты – мясо, рыба, овощи употребляются исключительно в отварном, приготовленном на пару или в запеченном виде.

Самая низкокалорийная диета подразумевает употребление специальных питательных смесей, роль которых – подавление сильного чувства голода.

• хлебобулочные изделия, в основе которых находятся слоеное или сдобное тесто;
• картофельные супы с крупами;
• жирные виды мяса: гусятина, утятина, баранина, свинина;
• жирные сорта рыбы;
• овсяную, манную и рисовую каши;
• маринады и соленья;
• фрукты и сладкие ягоды;
• любая разновидность сладостей и десертов.

Полезные завтраки. Рецепты блюд и их калорийность

Диетические завтраки для похудения обязательно должны содержать максимальное количество полезных и натуральных ингредиентов. Все искусственные продукты с красителями и консервантами лучше свести к минимуму. Только так можно сохранить молодость и здоровье организма.

Авокадо, запечённый с яйцом

В последнее время авокадо стал одним из самых популярных овощей. Его востребованность обусловлена большим количеством правильных жиров, витаминов и кислот. Нейтральный вкус позволяет использовать данный овощ и в соленых, и в сладких блюдах.

Запеченный авокадо с дополнительными ингредиентами можно сделать за 5 шагов:

• Авокадо нужно помыть, разрезать на 2 части и вытащить косточку.
• Далее необходимо сделать смесь. Яйцо разбивается в глубокую миску, к нему добавляется нарезанный кубиками помидор и небольшое количество сыра. По желанию, блюдо можно дополнить болгарским перцем. Соль и перец добавляется по вкусу. Масса хорошо перемешивается.
• Данную смесь нужно вылить туда, где раньше находилась косточка.
• Полученное блюдо необходимо отправить в духовку на 10-15 мин при температуре 200 градусов. За 5 мин до готовности можно добавить дополнительную порцию сыра.
• Как только блюдо готово, его можно подавать к столу, украсив укропом и добавив свежий огурец.

Калорийность этого блюда составляет 300-350 калорий.

Фруктовый салат

Фруктовый салат – это всегда вкусно и ароматно. Лучше всего его делать в летний период, когда присутствует максимальное разнообразие свежих и натуральных фруктов.

Для салата понадобится:

• 1 среднее яблоко.
• 1 средняя груша.
• Горсть разных ягод.
• 1 спелый персик.
• Несколько кусочков дыни или арбуза.
• Йогурт без добавок.
• Лимонный сок.
• Мята.

Все фрукты и ягоды нужно хорошо помыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Далее к ним необходимо добавить немного лимонного сока и 1/5 ложки йогурта. Салат нужно хорошо перемешать. Для свежести можно добавить мяты. После нужно еще раз хорошо перемещать. Энергетическая ценность блюда составляет 200-230 калорий.

Смузи из сельдерея, яблок и киви

Смузи – это быстрый и вкусный завтрак, который содержит максимальное количество витаминов и минимальное количество калорий. Это идеальный вариант для завтрака при экспресс-похудении. Смузи сможет приготовить даже ребенок за 5 мин.

• Сельдерей, яблоко и киви нужно помыть, почистить (если это необходимо) и порезать.
• Все ингредиенты нужно поместить в чащу блендера и залить 150 мл воды. По желанию, для сладости можно добавить ½ спелого банана.
• Смузи нужно взбить в блендере до однородной массы.
• После готовый напиток можно вылить в стакан и украсить листочком мяты и ломтиком киви.

Энергетическая ценность готового напитка составляет 180-230 калорий.

Овсяная каша с мёдом и клубникой

Овсяная каша – правильный, вкусный и полезный завтрак. Данная крупа содержит много полезных веществ, повышает тонус и предотвращает появление разных заболеваний. Кроме этого, нормализует работу органов пищеварения, очищает, улучшая состояние кожи.

Чтобы приготовить вкусную овсяную кашу, нужно выполнить нескольких шагов:

• 3-4 ст. л. крупы заливаются молоком или водой. Для жидкой консистенции нужно 200-250 мл. Для более плотной текстуры достаточно 150 мл. С молоком каша будет иметь сливочный и насыщенный вкус, но калорийность возрастет примерно на 100. Крупа быстрой варки готовится за 5 мин. Лучше выбирать овсяные хлопья долгой варки. В них больше полезных витаминов и микроэлементов, но на приготовление придется потратить 20-25 мин. После приготовления кашу нужно перелить в тарелку.
• Спелая клубника нарезается кусочками и добавляется к горячей каше.
• Готовое блюдо украшается 1 ст. л. меда. По желанию, можно добавить орехи.

Средняя энергетическая ценность блюда 350 калорий.

Основы диеты

Название курса похудения звучит настораживающе «100 калорий», но на самом деле диета имеет сбалансированный рацион питания и чувство голода преодолевать не придется.

Общая энергетическая ценность суточного меню такая же, как и энергетическая ценность полноценного рациона и она удовлетворяет все физиологические потребности организма. Суточная норма калорий для представительниц слабого пола – 1500, для представителей сильного пола – 2000.

Суть диеты элементарная – необходимо строго следить за калорийностью съеденного и организовывать размеры порций не больше 100 калорий.

Диетические и низкокалорийные рецепты блюд

Даже при похудении можно есть только вкусные и полезные блюда, которые будут содержать необходимое количество витаминов и микроэлементов. При этом калорийность будет значительно ниже.

Каша из льняного жмыха

Диетические завтраки для похудения разнообразны. Отличным примером их станет каша из льняного жмыха. Она содержит незаменимые жирные кислоты «Омега-3» и «Омега-6», они не вырабатываются организмом самостоятельно, поэтому должны постоянно поступать с пищей. Кроме этого, в составе есть гормоны лигнаны, которые имеют выраженное антиоксидантное действие, препятствуют развитию онкологии.

Каша из льняного жмыха готовится достаточно долго.

• Пол стакана изюма и кураги необходимо промыть и замочить на 30 мин.
• Далее изюм и курагу нужно добавить к стакану льняной муки и залить кипятком.
• Кашу нужно хорошо перемешать и закрыть крышкой, оставив на 30 мин.
• Готовую кашу можно украсить орехами и бананом. Для сладости можно добавить мед.

Если утром нет времени на приготовление, все можно сделать вечером. На следующий день нужно будет лишь разогреть и украсить.

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Диетические завтраки – это вкусно и красиво. Творожная запеканка идеально подойдет в качестве полезного десерта для похудения. Ее можно приготовить утром в субботу или воскресенье, когда на готовку есть больше времени.

Для вкусной запеканки понадобится:

• 500 г творога 5% или 9% жирности.
• 100 г изюма и кураги.
• 50 г рисовой или пшеничной муки.
• Лимон.
• Сливочное масло 20 г.
• Тростниковый сахар или мед.
• 1 пакет ванилина.

Запеканка готовится в несколько этапов:

• Творог нужно положить в глубокую миску и взбить с яйцом. Желательно покупать кремообразный творог, чтобы не перетирать его через сито.
• Далее к смеси нужно добавить муку.
• После в массу высыпается сахар и ванилин. Смесь хорошо перемешивается.
• Курагу и изюм нужно промыть и залить на 30 мин водой. Далее их надо порезать небольшими кусочками.
• К готовой смеси добавляются сухофрукты и сок лимона. Масса хорошо перемешивается.
• Готовое тесто выкладывается в форму и отправляется в духовку на 30-45 мин при температуре 180 градусов.

Оладьи из бананов

Необычные и полезные оладьи – идеальный вариант для быстрого завтрака:

• Спелые бананы измельчаются до однородной консистенции вилкой или на терке.
• К ним добавляется яйцо, корица или ванилин (по вкусу). Масса хорошо перемешивается. Блинчики делаются без муки, поэтому тесто получается невероятно нежное, чтобы оладья не рвались, их лучше делать небольшими.
• Оладья можно выпекать на антипригарной сковородке без масла. Если тесто рвется, необходимо налить немного растительного или растопить сливочное масло.
• Готовые оладьи можно подавать со сметаной или йогуртом без добавок.

Омлет с кабачками

Сытное и сбалансированное блюдо, которое идеально подойдет для завтрака. Для приготовления понадобится:

• 200 г кабачка.
• ½ часть помидоры.
• Пучок зеленого лука и укропа.
• 2 яйца.
• 4 ст. л. молока.
• Соль, перец.
• 30 г сыра.

Кабачок, помидоры необходимо мелко порезать и потушить на среднем огне в течение 10 мин. Яйца нужно разбить в глубокую миску. К ним добавляется сыр, молоко, порезанная зелень и небольшое количество соли, перца. Чтобы омлет получился пышным, массу лучше дополнить содой.

Ее нужно ¼ ч. л. Смесь хорошо перемешивается и выливается в сковороду. Омлет готовится с закрытой крышкой на медленном огне 5-7 мин. Как только блюдо готово, газ нужно выключить, а крышку оставить закрытой еще на 1 мин, чтобы омлет не опустился. Готовое блюдо лучше подавать со свежим огурцом и помидорами.

Тыквенная каша с мёдом и миндалём

Пшенная каша с медом, тыквой и миндалем – это идеальный вариант полезного завтрака в осенний период.

• 250-300 г тыквы нужно помыть, почистить и порезать на мелкие кубики.
• Далее ее нужно залить сливками и поставить вариться на медленный огонь. Пенку необходимо постоянно снимать.
• Пшено промывается сначала холодной водой, потом кипятком. Так каша не будет горчить.
• Как только тыквы закипает, к ней нужно добавить пшено. Кашу нужно варить на медленном огне 20-25 мин.
• К готовой каше добавляется мед и миндаль, все хорошо перемешивается и выкладывается в форму.
• Масса отправляется в духовку на 35-40 мин при температуре 130-150 градусов.

Пудинг на рисовой муке с фисташками

Данный рецепт идеален для тех людей, кто не может жить без сладкого. Этот необычный десерт станет идеальным вариантом для завтрака.

Чтобы его приготовить, нужно:

• 500 мл молоко 2,5% жирности.
• 100 г риса.
• 1,5 ст.л. сахара.
• 1,5 ч.л. меда.
• 1-2 ст.л. фисташковой пасты или молотых фисташек.

Пудинг готовится в несколько этапов. Лучше это делать вечером, чтобы к утру он был полностью готов.

• Рис необходимо промыть и просушить. Воду придется сливать 2-3 раза.
• Молоко нужно вскипятить, добавить рис, мед и сахар. Массу нужно перемещать, уменьшить огонь и варить до готовности около 20 мин.
• К готовому рису надо добавить фисташковую пасту или молотые орехи. Массу нужно остудить, иногда помешивая. Далее ее надо разлить по формам и отправить в холодильник минимум на 2 ч.
• Перед подачей пудинг можно украсить дополнительно орехами и печеньем.

Сырники из обезжиренного творога

Сырники – это идеальный вариант для завтрака выходного дня, когда на приготовление можно потратить больше времени.

Правильные сырники готовятся в 4 шага:

• 500 г творога с кремовой текстурой нужно смешать с яйцом в глубокой миске.
• К смеси необходимо добавить 5 ст.л. рисовой муки, ванилин и сахар (по вкусу). Чаще всего насыпают 2-3 ст.л. Рисовую муку можно заменит пшеничной, кукурузной или овсяной.
• На разогретую сковородку ложкой выкладывается небольшое количество массы и формируется форма. Сырники обжариваются 2-3 мин с каждой стороны.
• Готовые сырники можно подавать со сметаной и жареными фруктами. Чтобы их сделать, нужно растопить 30 г сливочного масла, добавить персики, клубнику, вишню и 1 ст.л. тростникового сахара. Фрукты обжариваются 5-10 мин.

Яичница с зеленью и грибами

Яйцо – это идеальный продукт для завтрака. С ним можно создать более 10 блюд. В нем содержится много белка и витаминов.

Для приготовления полезной яичницы с зеленью понадобиться 10-15 мин.

• Разогретую сковороду нужно немного сбрызнуть маслом и выложить мелко порезанный лук.
• Как только лук становится золотистым и мягким, можно добавлять ломтики грибов. Чаще всего используются шампиньоны, так как их проще всего купить. В летний период их лучше заменить свежими белыми грибами, опятами или лисичками. Вместе с луком грибы нужно жарить 5-8 мин, постоянно помешивая.
• 2 яйца необходимо разбить в глубокую миску, добавить нарезанный укроп и петрушку, тертый сыр. Смесь нужно хорошо перемещать, посолить и поперчить.
• Готовой смесью нужно залить грибы с луком.
• Блюдо доводится до готовности на среднем огне 5 мин.

Омлет в духовке

Ингредиенты:

• 100 г обезжиренного молока
• 1 яйцо
• 25 г сыра
• 50 г брокколи
• 65 г приготовленной куриной грудки
• 100 г зеленого лука
• соль
• перец

В огнеупорную форму налить немного молока, чтобы оно закрыло дно. Выложить туда порезанную куриную грудку, брокколи, зеленый лук, накрыть ломтиком сыра, сверху разбить яйцо и на белок вылить остатки молока. Посолить-поперчить и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления зависит от того, в каком виде вы любите яйца. Если как следует прожаренные, то ждите 20 минут, а если хочется более жидкой консистенции – то поменьше, минут 15.

В одном таком омлете содержится: 288 ккал | 31,8 г белка | 13,6 г жира | 8,3 г углеводов

Белковые блюда для завтрака

Такие варианты завтраков идеальны, когда есть тренировки, при которых появляется потребность в большом количестве белка. Ведь именно он отвечает за качество и объем мышц.

Яйцо всмятку и тост с творожным сыром

Яйца лучше готовить более 10 мин, чтобы получить идеальный вкус. Для сбалансированного завтрака понадобиться 2 яйца. Тост делается из цельнозернового хлеба. Если такого в магазине нет, лучше отдать предпочтение классическому черному хлебу или с добавлением семечек.

Тосты необходимо поджарить, если нет специального аппарата, это можно сделать на сковороде. Горячий хлеб нужно смазать творожным сыром. По желанию, можно добавить огурец, 2 кусочка слабосоленого лосося, листья салата. Такой завтрак можно приготовить за 5-10 мин. Его рекомендуется дополнить зеленым чаем.

Сельдерей с ореховой пастой и кунжутом

Яркое и необычное сочетание, которое сможет разнообразить любой рацион. Сельдерей так популярен, благодаря уникальному составу. В нем содержатся витамины группы А, В, РР, С, К, железо, кальций, магний, фосфор. Кроме этого, его калорийность составляет всего 13 калорий, он богат кислотами и эфирными маслами.

Из такого сочетания продуктов можно сделать отличный смузи. Он готовиться в 3 этапа:

• 5-7 листьев шпината, 1 огурец и 1 стебель сельдерея тщательно моются. Огурец лучше почистить и нарезать.
• Далее всего ингредиенты вместе с ореховой пастой отправляются в блендер и смешиваются в нем. Если консистенция плотная, можно добавить воды.
• Готовый смузи нужно разлить по стаканам и украсить кунжутом.

Киви с йогуртом

Быстрый и вкусный завтрак, который долго не сможет надоесть, потому что его постоянно можно разбавлять дополнительными продуктами.

Для этого рецепта лучше брать обычный йогурт без добавок. Хорошо подойдет вариант с надписью «Термостатный». К нему просто добавляется нарезанное спелое киви. Чтобы увеличить количество витаминов и жиров, можно добавить горсть гранолы, где есть орехи и сушеные ягоды.

Мюсли с соевым молоком

Классические мюсли с ягодами и орехами нужно залить прохладным соевым молоком. К такому блюду можно добавить банан или яблоко. Кроме этого, можно дополнительно приготовить небольшие тосты с авокадо.

Рулет из омлета с тунцом и овощами

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 60 г тунца в собственном соку
• помидор
• зеленый лук
• 3 г растительного масла
• соль
• 30 г сыра

Первым делом – омлет: взбить 2 яйца с солью и пожарить на сковороде, смазанной растительным маслом. Внутрь положить нарезанный помидор, зеленый лук и консервированного тунца. Свернуть рулет, сверху положить тонкий ломтик сыра и поставить на минуту в микроволновку на максимальную мощность. Внутрь рулета, конечно, можно класть что угодно – любые овощи, приготовленную куриную грудку или другое мясо, рыбу, творожный сыр с зеленью – в общем, вариации ограничены только собственной фантазией.

В одной порции содержится: 340 ккал | 31,6 г белка | 22,3 г жира | 1,7 г углеводов

Завтраки на каждый день для мужчин и женщин

Иногда бывает сложно составить меню. Кому-то не хватает времени, у других недостаточно знаний. Есть несколько универсальных рецептов, которые подойдут всем женщинам. В них хорошее соотношение КБЖУ, много витаминов.

Для женщин:

Мужчины должны съедать ежедневно намного больше калорий, чем женщины. Именно поэтому их завтраки немного отличаются.

Для мужчин:

Диетические завтраки – это вкусно, а главное полезно. Они запускают обмен веществ, помогают проснуться, получить хорошее настроение и энергию для работы. Такие сбалансированные завтраки необходимы для похудения в быстрые сроки без вреда для здоровья.

Яблочные ПП-оладьи

Попробовав этот рецепт, вы будете готовить только такие оладушки. С этим количеством продуктов выходит 10–12 оладий, хватит на 3 завтрака. Подобная подача намного вкуснее и необычнее, чем просто тертые яблоки.

КБЖУ на 100 г: 117/4,3/2,3/19,2.

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 шт.
• Лимонный сок.
• Яйца – 2 шт.
• Кефир – 200 мл.
• Рисовая мука – 100 г.
• Отруби – 40 г.
• Молотая корица – 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель – 5 г.
• Стевия – по вкусу.
• Кокосовое масло – для обжарки.

Приготовление:

1. В глубокую чашу выливаем кефир, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
2. Сюда же вбиваем два яйца, 100 г рисовой муки, 40 г отрубей и корицу. Вилкой хорошенько перемешиваем тесто до однородности.
3. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем небольшими ломтиками. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком.
4. При помощи ножа удаляем у яблок сердцевину.
5. Сковороду слегка смазываем кокосовым маслом и разогреваем. Яблочные кольца макаем с обеих сторон в тесто и выкладываем на сковороду. Чтобы оладьи получились без дырочек, добавляем в центр оладий по 1 ч. л. теста. Жарим до золотистой корочки, ПП-оладьи готовы.

Сырная лепешка из лаваша

Блюдо прекрасно подойдет для быстрого завтрака или перекуса. Можно взять за основу этот рецепт и экспериментировать с вариантами начинок.

КБЖУ на 100 г: 221/11,2/8,1/24,5.

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 шт.
• Сыр – 30 г.
• Сыр фета – 25 г.
• Яйца – 2 шт.
• Приправа «Травы Сицилии».

Как приготовить:

1. Из лаваша вырезаем три круга. Сыр натираем на терке.
2. Одно яйцо отправляем в миску и слегка взбиваем. Сюда же добавляем тертый сыр и фету. Слегка разминаем вилкой.
3. К сыру фета идеально подходит приправа «Травы Сицилии», поэтому добавляем ее в начинку.
4. Далее берем один лаваш и выкладываем на него половину начинки. Сверху накрываем вторым лавашом и выкладываем оставшуюся начинку. В конце накрываем третьей лепешкой.
5. Оставшееся яйцо также взбиваем в миске.
6. На раскаленную сковородку, слегка смазанную маслом, отправляем половину взбитого яйца. Пока яйцо не схватилось, отправляем в него лепешки с начинкой. Накрываем крышкой, готовим около пяти минут.
7. Извлекаем лепешку из сковородки, вливаем в нее оставшуюся часть яйца. Затем снова отправляем лепешку обжариваться, только уже с другой стороны. Готовим еще пару минут, и наша лепешка готова.

Теперь вы знаете, что полезный завтрак можно приготовить быстро и вкусно. Надеюсь, эта подборка рецептов вам понравилась, обязательно их попробуйте. До новых встреч!

Многокомпонентные рецепты

Приготовить полезный омлет сможет даже начинающий кулинар. Предложенные ниже рецепты можно включать в ежедневный рацион худеющих людей.

Непосредственно на ночь есть нельзя. Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна.

Овощной

Блюдо не вызывает тяжести в желудке и заряжает бодростью на весь день. Омлет с помидорами получается сочным и насыщенным по вкусу.

Потребуется:

• помидоры — 220 г;
• соль;
• кабачок — 400 г;
• специи;
• болгарский перец — 350 г;
• брокколи — 420 г;
• вода — 40 мл;
• свежая зелень;
• лук — 130 г;
• обезжиренное молоко — 50 мл;
• яйца — 4 шт.;
• растительное масло — 10 мл.

Пошаговый процесс

1. Помидоры, морковь, перец и лук нарежьте кубиками. Брокколи разберите на соцветия.
2. Соедините воду с маслом. Перелейте в сковороду. Засыпьте овощи. Тушите — 5 минут.
3. Добавьте капусту. Готовьте — 5 минут.
4. Венчиком перемешайте яйца. Добавьте молоко. Посыпьте специями и солью. Взбейте до однородности.
5. Перелейте к овощам. Потомите — 7 минут. Подавайте, посыпав измельченной зеленью.

Творожный

В рацион правильного питания нужно включать не только яичные, но и творожные блюда. Предлагаем объединить два варианта и приготовить питательный ужин для похудения.

Потребуется:

• творог — 100 г;
• специи;
• яйца — 2 шт.;
• соль;
• зелень.

Пошаговый процесс

1. Творог пропустите через сито. Продукт должен стать однородным.
2. Яйца перемешайте вилкой. Перелейте к творогу.
3. Засыпьте мелко порубленную зелень. Перец и специи добавьте по вкусу.
4. Переложите на сковороду. Готовьте под крышкой на минимальном огне — 7 минут.

Сырно-овсяный

Вкусный диетический рецепт с овсянкой заменит утром надоевшую кашу. Масло для жарки используют, если сковорода без антипригарного покрытия.

Потребуется:

• молоко — 110 мл;
• сыр — 60 г;
• овсяные хлопья — 100 г;
• яйца — 2 шт.

Пошаговый процесс

1. Натрите кусок сыра.
2. В молоко добавьте яйца. Взбейте вилкой.
3. Насыпьте овсяные хлопья. Размешайте. Оставьте — на 10 минут.
4. Перелейте в сковороду. Накройте крышкой. Жарьте до румяности.
5. Переверните. На одну половину насыпьте тертый сыр. Накройте второй половиной.
6. Подержите под закрытой крышкой — 1 минуту.

Яблочный

Сделать омлет оригинальным помогут яблоки. Сладкий рецепт по достоинству оценят дети. Это блюдо послужит заменой десерта во время диеты.

Совет! Чтобы омлет получился вкуснее, приобретайте сочный и сладкий сорт яблок.

Потребуется:

• сливочное масло 61% — 20 г;
• яблоко — 100 г;
• корица;
• яйца — 2 шт.

Пошаговый процесс

1. Яблоко очистите. Разрежьте пополам. Удалите сердцевину с семенами. При желании кожуру можно оставить, но омлет получится не таким нежным.
2. Нарежьте тонкими дольками. Посыпьте корицей. Перемешайте. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить ванилин.
3. Растопите сливочное масло в сковороде. Поместите яблоко. Жарьте до мягкости на среднем огне.
4. Перемешайте вилкой яйца. Залейте в сковороду.
5. Переключите режим конфорки на минимум. Потомите — 7 минут.

Легкий белковый завтрак

Омлет получается нежным, тающим во рту. Зелень, добавленная в состав, помогает улучшать его вкусовые и питательные качества.

Потребуется:

• яичные белки — 4 шт.;
• оливковое масло — 30 мл;
• соль;
• молоко — 60 мл;
• черный перец;
• зелень — 10 г.

Пошаговый процесс

1. Промытую зелень просушите. Нашинкуйте.
2. Белки посолите. Взбейте миксером или венчиком. На поверхности должна образоваться легкая пена.
3. Соедините с зеленью. Посыпьте перцем. Введите молоко.
4. Аккуратно, но быстро перемешайте.
5. Жарьте на прогретой сковороде — 3 минуты.
6. Переверните. Потомите до готовности.

На воде

В классическом французском рецепте вместо молока используют сливочное масло, но из-за него омлет становится гораздо калорийнее. Во время строгой диеты готовить лучше на воде.

Продуктовый набор:

• яйца — 3 шт.;
• специи;
• вода — 40 мл.

Пошаговый процесс

1. Белки взбейте отдельно.
2. Вилкой перемешайте желтки. Аккуратно соедините.
3. Постоянно перемешивая, влейте воду.
4. Перелейте смесь на сковороду. Накройте крышкой.
5. Включите максимальный режим конфорки. Жарьте — 3 минуты. Омлет должен подняться.
6. Переключите на минимальный режим конфорку. Потомите до готовности.

ПП омлет — несложное в приготовлении блюдо. Главное — использовать правильные продукты, которые не только порадуют вкусом, но и принесут пользу здоровью.

Полезные каши

Всевозможные каши – самый популярный вариант завтрака. Он позволяет человеку зарядиться энергией, чувствовать себя бодрым и активным.

Гречка с фруктами в мультиварке

Ингредиенты:

• греча – 1 мультиварочный стакан;
• яблоко (сладкое) – 1 шт.;
• банан (очень спелый) – 1 шт.;
• нежирное молоко — 1 мультиварочный стакан;
• сахар – по вкусу;
• вода – 3 мультиварочных стакана.

Приготовление:

1. Подготовленную крупу засыпать в чашу кухонной помощницы.
2. Все фрукты очистить от кожуры, порубить кубиками.
3. Первыми к крупе высыпать яблоки. Все залить кипятком.
4. Готовить в программе «Крупа» стандартный отрезок времени.
5. Затем – добавить банановые кусочки, молоко, сахар и оставить угощение на подогреве еще на 10 – 12 минут.

При подаче завтрака по желанию добавить в него сливки.

Пшенка с тыквой

Ингредиенты:

• пшённая крупа – 1 полный стакан;
• мякоть тыквы – 380 – 400 г;
• вода – 1 полный стакан;
• молоко – 2 стакана;
• сахар и соль.

Приготовление:

1. Крупу залить водой из-под крана. Перемешать прямо руками. Откинуть на мелкое сито. Отжать жидкость.
2. Отдельно нагреть упомянутую в рецепте воду. Всыпать в нее крупу сразу после закипания.
3. Когда пшенка будет наполовину готова, долить молоко, всыпать крупно тертый овощ, все сухие компоненты.
4. Варить 17 – 20 минут при маленьком нагреве плиты.

Если каша остыла, ее вкусно кушать и холодной, дополнив смородиновым вареньем.

Это финский вариант всеми любимой манной каши. Готовится также быстро и просто, как блюдо по классическому рецепту.

Ингредиенты:

• свежие ягоды брусники – 1 стакан;
• манка (крупа) – 5 десертных ложек;
• сахар – 6 десертных ложек;
• вода – 2 полных стакана;
• ванилин – 1 щепотка.

Приготовление:

1. Ягоды аккуратно смешать со всем сахарным песком. Уложить в сотейник.
2. Сверху вылить всю воду.
3. Отправить емкость на включенную плиту. Варить содержимое при минимальном нагреве плиты 8 – 9 минут.
4. Процедить получившуюся жидкость. Ягоды растереть толкушкой.
5. В получившийся брусничный морс всыпать крупу и ванилин. Варить массу 5 – 6 минут до загустения. Обязательно периодически помешивать компоненты.
6. Остудить кашу. Взбить ее погружным блендером/миксером до посветления. Угощение должно стать воздушным.

Подать оригинальную взбитую манку вместе с раздавленными ягодами. Можно по вкусу использовать жирные сливки и масло.

Рисовая каша на молоке

Завтрак на ПП может состоять из такого традиционного блюда, как каша. Это не сложный в приготовлении завтрак, содержащий витаминные комплексы и микроэлементы. Каша особенно полезна людям, имеющим проблемы с пищеварением. Также при употреблении каждый день блюдо способствует снижению веса и выведению из организма лишних жидкостей. Калорийность: 100 ккал на 100 гр.

Количество продуктов указано на три порции.

• Рис – 200 гр.
• Молоко – 500 мл.
• Сахар – по вкусу.
• Сливочное масло – 20 гр.

Противопоказания к безуглеводной диете

• Беременность и лактация. Углеводы необходимы в течение всего срока беременности и кормления грудью.
• Плохая работа кишечника. В этом случае высока потребность в пище, богатой клетчаткой, а значит, отказ от углеводов невозможен.
• Заболевания внутренних органов, особенно почек, печени, пищеварительной, выделительной и сердечно-сосудистой систем.
• Гипертония. Белковый рацион может спровоцировать повышение артериального давления.
• Сахарный диабет. Отказ от углеводов повлияет на уровень сахара в крови, что негативно скажется на состоянии здоровья.

Можно ли похудеть, если не ужинать?

Даже при похудении, ужин пропускать не стоит, так как велика вероятность сорваться и опустошить холодильник среди ночи. А на ночь наедаться вредно, так как организм в это время отдыхает и не в силах переварить поступаемую пищу. Также, отказавшись от ужина с целью похудения, вы рискуете ухудшить состояние пищеварительной системы, гормонального фона и нервов.

Если вы все же решились отказаться от рецептов на ужин ради похудения, рассмотрим основные правила такого рациона:

• прием пищи 5 раз в день, включая легкие перекусы;
• исключение из пищи копченого, жареного, жирного и сладкого;
• обязателен подсчет употребляемых калорий.Так как отсутствие ужина стимулирует хороший аппетит утром и замедляет метаболизм вечером, похудеть таковым образом вполне возможно.

Последний прием пищи рекомендуется за 3 часа до сна. При отсутствии ужина, последнее ваше употребление еды — за обедом. Если вы уверены, что ваш организм сможет выдержать данное ограничение ради похудения, приступайте прямо сейчас. И помните, отсутствие ужина в целях эффективного похудения не допускает никаких перекусов.

Овсяноблин с курицей и сыром

Овсяноблин – это один из самых простейших, но вкусных завтраков. Уверен, вам понравится эта вариация рецепта.

КБЖУ на все блюдо: 393/30,3/21,5/19,2.

Ингредиенты:

• Куриное филе (запеченное) – 30 г.
• Помидор – 0,5 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Овсяные хлопья – 2 ст. л.
• Сыр – 25 г.
• Специи – копченая паприка.

Приготовление:

1. Первым делом довольно мелко нарезаем куриное филе. Также можно использовать ветчину, колбасу и т. д.
2. Сыр натираем на терке.
3. Как можно мельче нарезаем половинку помидора.
4. В одной емкости соединяем мясо, сыр, помидоры. Все перемешиваем. Начинка для овсяноблина готова.
5. Берем два яйца, слегка взбиваем венчиком. Также не забываем посолить и добавить специи.
6. Добавляем овсяные хлопья, размешиваем. Затем отправляем в эту массу начинку, еще раз перемешиваем.
7. Выливаем тесто на разогретую сковородку и накрываем крышкой. Готовим на малом огне примерно 5 минут. После переворачиваем и готовим еще 2 минуты. Сытно, вкусно и максимально просто.

Ленивая овсянка в банке

Ленивая овсянка – это отличный завтрак для тех, кому с утра некогда или лень готовить. Главная составляющая рецепта – это, конечно же, овсянка, лучше всего долгого приготовления, так как она самая полезная. Никогда не покупайте овсяные хлопья быстрого приготовления, в них много различных вредных добавок.

КБЖУ овсянки с яблоком: 113/4/2,5/20,3; овсянки с бананом: 148/5,6/4,6/22,6; овсянки с клюквой: 229/6/7/35.

Ингредиенты на 3 порции:

• Овсяные хлопья – 120 г.
• Молоко – 120 г.
• Йогурт – 120 г.
• Мед – 1,5 ч. л.

Первый наполнитель:

• Яблоко – 1 шт.
• Семена льна – 1 ч. л.
• Корица – ½ ч. л.

Второй наполнитель:

• Семена подсолнечника – 2 ч. л.
• Смородина – 60 г.
• Банан – 1 шт.

Третий наполнитель:

• Грецкие орехи – 20 г.
• Мак – 1 ч. л.
• Вяленая клюква – 60 г.

Приготовление:

1. Первым делом равномерно распределяем геркулес по всем банкам.
2. Также равными частями заливаем все банки молоком, а следом – йогуртом.
3. Добавляем в каждую баночку по 0,5 ч. л. меда и перемешиваем.
4. Очищаем яблоко от сердцевины, затем нарезаем небольшими кубиками. В первую банку высыпаем семена льна, корицу и добавляем яблоки.
5. Теперь вторая банка. Измельчаем банан. В банку высыпаем семечки, хорошо перемешиваем. Далее выкладываем слой замороженной смородины, следом банан.
6. Теперь третья банка. Высыпаем мак, грецкий орех, все это перемешиваем. Добавляем вяленую клюкву.
7. Закручиваем все 3 банки крышками, отправляем в холодильник до утра. Три порции вкусного, полезного завтрака готовы.

Творог и лишний вес

Сегодня мы расскажем о полезных и вредных свойствах обезжиренного творога для организма в целом и похудения. Также поделимся простыми диетическими рецептами из него и перечислим основные противопоказания к употреблению.

Творог – молочный продукт, содержащий большое количество казеина, микроэлементов, кальция, фосфора и других полезных веществ. Обезжиренный творог имеет 0% жирности. При похудении им часто заменяют более жирный продукт, чтобы снизить калорийность и быстрее избавиться от ненавистных килограммов.

Полезные свойства обезжиренного творога

Большинство людей, начиная худеть, задаются вопросом, в чем польза и вред обезжиренного творога. Несмотря на противоречивые аргументы диетологов касательно данного продукта, обезжиренный творог имеет множество полезных свойств. Ниже приведены основные:

• из-за своей низкой калорийности он отлично подходит для людей с лишним весом, помогает похудеть, а также снизить риск ожирения;
• повышает гемоглобин в крови, снижает риск появления анемии;
• содержит большое количество кальция, который очень полезен для костей, кожи, волос;
• улучшает зрение;
• повышает уровень тестостерона в крови;
• укрепляет иммунитет и снижает риск заболевания трахеитом;
• улучшает память и работу головного мозга, что особенно полезно для людей, занимающихся интеллектуальной деятельностью;
• увеличивает количество молока у матери в период грудного вскармливания;
• нормализует пищеварение и обмен веществ, предотвращает болезни желудочно-кишечного тракта;
• благоприятно влияет на рост мышц и помогает набрать массу, что особенно актуально для бодибилдеров и других спортсменов.

Молочные продукты после тренировки

Необходимо отметить, что молочный белок, который содержится в обезжиренном твороге, является важнейшим строительным материалом для организма, но отдельно он усваивается плохо.

Поэтому употреблять его нужно с клетчаткой или сложными углеводами.

С чем можно есть творог на диете — что можно добавить в него и чем заправить

Соблюдать диету – дело непростое. Оно требует огромной силы воли и желания сбросить вес. Все, кто хоть раз пробовал ввести свой рацион в строгие рамки, знают, что главная проблема заключается в маленьком выборе блюд. Полезная пища, которую разрешается кушать худеющим для хорошего результата – это творог. С чем можно есть творог на диете, чтобы другие продукты в сочетании с ним не превышали необходимое для похудения употребление калорий? Диетологи предлагают множество вариантов вкусных блюд для диеты.

Можно ли есть творог на диете

Молочный продукт обладает полезными свойствами, поэтому его выбирают те, кто желает устроить разгрузочные дни. Энергетическая ценность прекрасно вписывается в питание с низкой калорийностью. 100 грамм продукта содержат 12 грамм полезного белка, 125 мг кальция. Почти столько же белка содержится в мясе, например, в свинине. Также в этом продукте (если он магазинный) нет лактозы (молочного сахара), которую содержит молоко.

Покупая магазинный творог, можно самостоятельно выбирать его жирность. Лучше всего остановиться на показателе от 1,8 до 5%. Полностью обезжиренный бесполезен, поскольку жиры, пусть в малом количестве, нужны даже худеющему организму. Кроме того, без них не усваивается кальций, укрепляющий кости. Даже если вы съедите пол кило продукта, очень много жира в ваш организм не попадет. Если вы осилите рекордный предел в 500 граммов продукта с 5% жирностью, то, в общем, получите 25 грамм жира. Так стоит ли есть творог на диете? Да. Причем, ограничивать себя в его количестве не придется.

Успешные истории похудения знаменитостей

Звезда КВН Ольга Кортункова — Невыдуманная история похудения на 32 кг!Читать полностью >>>

Виктория Романец из Дом 2 рассказала о резком похудении на 19кг за одни месяц!Читать ее историю >>>

Полина Гагарина­ — Похудеть на 40 киллограмм можно даже при плохой наследственности. Знаю по себе!Подробнее >>>

Елена Малышева — как похудеть ничего не делая?Читать далее >>>

Проверенные средства для похудения

OneTwoSlim — это идеальная комплексная система для похудения, разработанная с учетом биоритмов человека!

Dietonus — КАПСУЛЫ DIETONUS РАСТОПЯТ ДО 10 КГ ЖИРА ЗА 2 НЕДЕЛИ!

Когда лучше есть творог

Этот полезный молочный продукт можно кушать в любое время дня, варьируя только добавки, которые сделают блюдо десертным или основным. С чем можно есть творог на диете? На завтрак вы можете приготовить смузи: творог, взбитый с ягодами (свежими или замороженными). Утолить голод на работе позволит смесь молочного продукта со специями и травами, заправленная оливковым маслом. Что, как не творог, лучше есть на ужин? Легкий овощной салат, который представляет собой смесь овощей с нежирным молочным продуктом, будет идеальным низкокалорийным вариантом.

Хотя здоровый организм хорошо справится с перевариванием и усваиванием молочного продукта в любое время, тем, кто предпочитает более жирный продукт, важно выделить ему место за завтраком или обедом. Творог на ужин должен быть менее жирным. Если аппетит приходит поздним вечером, позвольте себе скушать грамм 150 диетического продукта. Этого хватит, чтобы утолить неприятное чувство примерно на 6 часов.

С чем есть творог

Рецептов, в которых главным компонентом выступает молочный продукт, очень много, поэтому, с чем есть творог на диете, выбрать просто. Всегда можно выбрать самые полезные и низкокалорийные. Добавьте к творогу изюм и миндаль, подсластите ложечкой меда, и у вас получится превосходный завтрак. Немного зелени и специй позволят сытно перекусить. Есть творог можно с бананами, яблоками, курагой, черносливом. Существуют питательные рецепты молочного продукта с рыбой и мясом. Включайте в рацион зеленый чай, кефир для большей пользы.

Творог с медом

Мед используют как натуральный подсластитель. Он богат калориями, но поскольку при диетах его едят маленькими порциями, то организм не перенасыщается. Творог с медом – прекрасный источник энергии, витаминов, микроэлементов. Он подойдет всем, кто хочет:

• отучить себя от постоянных вредных перекусов, поскольку насыщает организм до следующего приема пищи;
• эффективно восполнить запасы энергии;
• внимательно контролировать калории во время диеты.

Раньше мед не находился в списке полезных продуктов для похудения из-за большого содержания сахара. В настоящее время диетологи сходятся на том, что он очень полезен, поскольку обеспечивает человека необходимыми ферментами. Усваивается продукт жизнедеятельности пчел быстро, всего за 20 минут, не нагружая организм и не влияя на похудение, когда человек находится на диете. При некоторых заболеваниях врачи рекомендуют как раз употребление молочнокислых продуктов с медом.

Творожно-медовое сочетание всегда можно разнообразить. В этом помогут фрукты, которые кладут в сыром или запеченном виде, орехи и другие вкусные ингредиенты. Например, следующий рецепт принесет вам море удовольствия, 523 килокалории и отнимет при приготовлении 5 минут времени: крупными кусками режем в тарелку чернослив (7 штук), кладем сверху 100 грамм молочного продукта (жирностью 2%), поливаем 3 ложками меда, по желанию добавляем корицу.

Творог с медом на ночь

Перед сном частенько бывает тяжело удержаться от перенасыщения вредной едой. Избавить вас от этого может творог с медом на ночь. Он не только утолит потребность наполнить желудок, но и позволит быстрее и крепче уснуть. Молочный белок является носителем аминокислот, которые способствуют снижению стрессов, понижению тревожности, благодаря им улучшается состояние нервной системы. Поэтому позвольте себе съесть тарелочку полезного лакомства.

Творог с бананом для похудения

Творожно-банановое сочетание – вкусное угощение, которое многие готовят для себя просто так, но на этом блюде даже основана диета, которая помогает уменьшить массу тела до трех килограммов меньше, чем за неделю. Кроме того, употребление этих двух продуктов несколько дней подряд заставит организм очиститься от скопившихся бесполезных и вредных веществ.

В виде не очень длительной, однодневной диеты, рекомендуется творог с бананом для похудения. Начинать процесс стоит с творожного дня, во время которого разрешается кушать такие фрукты, как грейпфрут и дыня. На второй день наступает черед банана. По 1-2 штуки нужно съедать за каждый прием пищи. Во время завтрака нужно добавить стакан молока, второго – 1 яйцо, третьего – порцию отварного мяса. Следующие 2 дня повторяют предыдущие.

Творог с овощами

Существует огромное количество рецептов творога с овощами. Это салаты, бутерброды, закуски и даже салаты-коктейли. Для их приготовления нужно положить в стакан пару ложек молочного продукта, сверху выложить мелко нарезанный помидор, снова слой творога, затем мелко порубленный сельдерей. Завершает все последний слой творога и украшается все зернами граната, веточками петрушки и семенами льна.

Творог с зеленью для похудения

Хотите очень быстро привести вес в норму, нормализовать пищеварение и избавиться от избыточной жидкости? Оптимально подойдет трехдневная диета на твороге с зеленью для похудения. Она подходит тем, кто подвержен аллергиям, страдает отеками. В этот период вам придется придерживаться только употребления молочного продукта, добавляя к нему разную зелень. Принимать еду правильно по пять раз в течение дня. Меняйте зелень по своему вкусу, добавляйте оливковое масло, чеснок, любимые приправы и пряности, намазывайте на черный хлеб или хлебцы, кушайте и худейте.

Диетические блюда из творога для похудения

Учитывая все многообразие блюд из молочного продукта, диета творожная может быть очень вкусной и отлично впишется в любой рацион. Вам придутся по вкусу такие диетические блюда из творога для похудения как сырники, запеканки, омлеты, многочисленные салаты, творожные блины и чизкейки. Можно подобрать варианты приготовления еды из этого продукта на пару или в духовке, в мультиварке.

Салат с творогом и овощами для похудения

Особенной популярностью пользуются многочисленные вариации салата с творогом и овощами для похудения. Они быстро готовятся, содержат мало калорий, насыщают организм, приносят пользу, удовольствие. Например:

• За 10 минут на вашем столе окажется блюдо из творога, сладкого перца, помидоров, лука. Овощи нужно порезать небольшими кусочками, смешать с молочным продуктом, приправить смесь солью и перцем. Одна порция блюда содержит всего 49 калорий.
• Другое диетическое блюдо можно приготовить, если взять молочный продукт, свежие огурцы, стебель сельдерея, китайскую капусту, все измельчить, затем приправить оливковым маслом, бальзамическим уксусом, добавить соль и перец. Одна порция угощения содержит 195 килокалорий.

Видео: Творог при похудении

sovets.net

Вредные свойства

Ниже представлен перечень причин, почему злоупотреблять данным продуктом нельзя и необходимо соблюдать меру в его употреблении.

• отсутствие полезного молочного жира, который особенно нужен женскому организму, так как влияет на репродуктивную функцию;
• отсутствие полезных витаминов группы А, Д и Е, что приводит к вялости, рассеянности и повышенной сонливости;
• недостаток фосфора, что негативно сказывается на состоянии кожи и костей;
• плохое усвоение кальция и фосфора из-за низкой жирности. Диетологи уверяют, что хорошее усвоение происходит, если жирность молочного продукта составляет не менее девяти процентов;
• большее количество добавок и консервантов, чем в более жирном варианте;
• пресный и кислый без яркого молочного вкуса.

Сколько творога можно есть в день при похудении

Если вы решили похудеть и выбрали оружием в своей борьбе с лишним весом творожную продукцию, то помните, что во всем важно чувство меры. Если в вашем рационе каждый день будет присутствовать ведро творога, залитого вареньем, сметаной, сахаром, то результата стоит ждать обратного. Лишние килограммы не заставят себя ждать и проявятся складочками на вашем теле. Творог при похудении нужно кушать в количестве, определяемом жирностью продукта. Ежедневная допустимая нагрузка жира в день – 25-50 г. В 0,5 кг 5% творога содержится 25 г жира.

Противопоказания к употреблению

Помимо того, что продукт может нести определенный вред для организма, у него также есть противопоказания, которые также следует учитывать:

• непереносимость лактозы. При непереносимости нельзя употреблять молочные продукты, может появиться сильная аллергия и воспаление. В данном случае коровье молоко необходимо заменить на соевое;
• расстройство желудочно-кишечного тракта, постоянные запоры и боли в желудке. Из-за того, что творог – белковый продукт, он может спровоцировать появление запоров;
• проблемы с печенью и почками;
• сердечно-сосудистые болезни;
• индивидуальная непереносимость данного молочного продукта.

Творожная диета для похудения

На сегодня диета на твороге – распространенное явление, разработана не одна система, которая способствует избавлению от лишних килограммов. Схемы питания рассчитаны на разное число дней, встречаются легкие версии и те, которые выдержать будет непросто без крепкой силы воли. Творожная диета имеет ряд противопоказаний, с которыми следует ознакомиться, чтобы не навредить организму:

• непереносимость, аллергия на кисломолочные продукты;
• беременность, период лактации;
• заболевания ЖКТ, печени, поджелудочной железы.

Творожная диета на 3 дня

Для тех, кто хочет снизить массу своего тела за короткое время, разработана творожная диета на 3 дня. В течение указанного срока вам необходимо съедать по 300-800 г кисломолочного продукта в день. Его количество определяется индивидуально в зависимости от желаемого результата, исходных данных и образа жизни, который ведет худеющий. Если вы совмещаете диету с активными физическими нагрузками, то увеличивайте дневные порции. Максимальное количество творожного компонента – 1 кг. Разделите весь объем поровну между всеми приемами пищи.

Как есть творог на диете, с чем сочетать кисломолочный продукт? Разнообразить рацион можно кефиром от 400 мл до 1 л. Количество выпитой жидкости следует ограничивать. При избытке воды возникнет излишняя нагрузка на почки. Откажитесь на 3 дня от употребления соли и сахара. Из напитков разрешается вода с лимоном, кофе и зеленый чай. Если диету сложно перенести, добавьте немного ягод один раз в день.

Творожная диета на 7 дней

Хотя этот пример диеты занимает целую неделю, по отзывам, выдержать ее намного легче, чем ее 3-дневную версию. Белковый продукт насытит, поэтому вас не будет преследовать чувство голода. Творожная диета на 7 дней подразумевает употребление не только кисломолочки, но и других блюд. Каждое утро начинается с завтрака из грейпфрута и 100 г творога, зеленого чая или натурального кофе. В обед обязательно съесть еще 100 г основного компонента диеты и добавить одно из блюд:

• пара вареных яиц;
• 100 г куриной грудки в запеченном или отварном виде;
• кусочек запеченной нежирной рыбы;
• отварные кальмары.

Творог на ужин при похудении по этому методу есть не нужно. Для последнего приема пищи выбирайте овощные салаты в сочетании с мясом или рыбой. Это может быть говядина на пару, запеченное на гриле куриное филе, цветная капуста, морковь, помидоры, болгарский перец. В качестве напитка можно выбрать настой шиповника, зеленый чай, сок из несладких фруктов.

Обезжиренный творог для похудения

Обезжиренный творог – молочный продукт, который содержит большое количество белка и не содержит жиров, поэтому он отлично подходит для похудения.

За счет большого количества казеина при похудении расщепляется именно жир, а не мышечная масса. Это очень важно для сохранения упругости и гладкости кожи.

Он содержит меньше калорий, значит, съесть его можно гораздо больше, чем жирного.

Но, несмотря на его пользу, диетологи не рекомендуют постоянно есть обезжиренный творог и устраивать на нем длительные диеты. Как было сказано выше, молочный жир необходим для организма. При постоянном употреблении такого творога густеет кровь, тускнеет кожа, появляется нехватка витаминов, падает иммунитет, а у женщин возможно появление гормональных сбоев и женских проблем.

Поэтому врачи рекомендуют разбавлять обезжиренный творог более жирным. Или же заменить его на маложирный 2,5- 5% жирности, тем более разница в калорийности незначительная.

https://youtu.be/JmqB5mxksds

творог! Сколько есть, какой и когда?

Дорогие друзья! Будьте в курсе последних новостей по диетологии! Получайте новые советы по правильному питанию! Перенимайте опыт других стройнеющих! Чувствуйте поддержку от участников! Не пропускайте новые программы, уроки, тренинги, вебинары! Давайте стройнеть вместе, ведь вместе легче! Для этого оставьте свои контактные данные и Вы не пропустите ничего нового и интересного. БУДЬ В КУРСЕ!

Творог – один из наиболее полезных продуктов. Его можно есть абсолютно всем! Вот только приверженцы правильного питания никак не могут понять, какой творог выбрать: обезжиренный, жирный или зерненный в сливках. Кроме того, есть еще и сладкие творожные массы, сырки и питьевые творожки… Так что же правильно и важно для нашего организма?

Творог – это 100 % молочный продукт!

Творог делают из молока без добавления каких-либо иных составляющих! Поэтому, читая этикетку, знайте, что в составе творога не может быть ничего, кроме молока. И консервантов, в том числе! Исключение – хлорид кальция. Его добавляют в молоко для створаживания.

Возможно, вы будете удивлены, но на прилавках магазинов можно встретить творог, который с настоящим творогом не имеет ничего общего. Чаще всего, это творог, который продается на развес или уже фасованный в целлофановые пакеты по полкило или килограмму. Как правило, цена такого продукта может варьироваться от сравнительно невысокой до той, которую вы отдадите за натуральный деревенский творог.

Изготавливают сомнительный продукт из животных жиров (говяжьего жира) или гидрогенезированных жиров (всем знакомого пальмового масла) и сухого молока. Причем промышленность дошла до того, что отличить настоящий творог от фальсифицированного практически невозможно! Только маленький пунктик может помочь вам в этом вопросе: срок годности. Настоящий творог не может храниться более 7-10 дней.

Что скрывается в пачках под названием творожная масса?

А вот здесь все зависит от честности производителя. Опять же, если срок годности у ароматной творожной массы более 10 дней, то это точно не натуральный продукт. Однако даже если в составе сладкой консистенции и есть настоящий творог, то сахара в нем столько, что его полезность очень сильно страдает.

Что касается питьевого творожка или йогурта, то эти товары, по сути произведенные больше для детской аудитории, и вовсе сложно назвать натуральными. Исключение те, которые опять же имеют короткий срок годности и предназначены для детей с первого года жизни. При этом если вы не очень доверяете производителю, то прежде чем давать ребенку такой творожок, купите свежий и оставьте его на кухонном столе на ночь. Натуральный продукт в тепле за 12 часов даст реакцию и начнется процесс брожения. Причем, запах у такого творожка должен оставаться натуральным кислым без примеси неприятных ароматов.

Какой жирности употреблять творог тем, кто хочет правильно питаться?

На этот вопрос нет однозначного ответа. Любой творог полезен, но! Даже если вы худеете, то не стоит есть обезжиренный творог! Старайтесь, чтобы жирность творога для ежедневного потребления варьировалась от 2 до 9 %. Если вы страдаете ожирением, то не более 5 %. Но 1 раз в 2 недели хорошо съесть жирный творог — 18 %. Если вы, чтобы обмануть вечерний аппетит, едите творог на второй ужин (в 21-22 часа) и при этом желаете похудеть, то на ночь можно съесть обезжиренный творог.

Для детей оптимален творог 9 % жирности. Для тех, кто имеет правильный вес, тоже 9 % и 1 раз в неделю 18 %.

Старайтесь менять жирность творога в зависимости от общего рациона. Что касается порций творога, то здесь важно понимать, что творог – это источник белка. А за один прием пищи усваивается не более 25-30 г белка. В твороге примерно 16 г белка на 100 г. Таким образом, за один прием достаточно съесть 150 – 170 г этого полезного продукта.

Как употреблять творог и с чем?

Творог хорошо есть со сметаной или любым другим молочным продуктом. И не думайте, что это очень жирно. Так полезней для вашего здоровья! Например, возьмите 100 г творога 5% жирности и добавьте к нему 1 ст.л. сметаны 10%. Это будет идеальный белковый перекус, богатый кальцием, витаминами А, Д и группы В, а также микроэлементами. Если вы не можете есть творог без сладкого, то порежьте в творог чернослив или курагу или добавьте ложку изюма. Для детей можно положить в творог сладкие ягоды. А лучше сбить в блендере творог, сметану и ягоды. От такого десерта дети не откажутся.

Хорошо добавлять творог в овощные салаты, а также делать закуску из творога, зелени и чеснока. Старайтесь есть творог в свежем виде. Но для разнообразия неплохо делать творожные запеканки, сырники, маффины и т.п. Но учитывайте, что при кулинарной обработке калорийность творожных блюд существенно возрастает.

Творог можно есть в любой прием пищи как отдельный продукт: завтрак, перекус или ужин. А вот сколько раз в день есть творог, нужно считать исходя из общей потребности вашего организма в белках. В среднем человеку нужно 1 г белка на кг веса. А вот при занятиях спортом, во время беременности и лактации, а также в период активного похудения эти цифры существенно повышаются.

Кстати, калорийность творога варьируется от жирности продукта: в 100 г 5 % жирности – 121 Ккал, в 9 % — 159 Ккал. Так что ЕшьСмело полезный молочный продукт!

Будьте здоровы!

Если вы хотите узнать свою индивидуальную потребность в белках, жирах, углеводах и калорийность рациона, пишите нам по адресу:

Автор статьи: Александра Петровичева (психолог-диетолог). Я помогаю людям обретать стройность, учу правильно питаться, избавляться от пристрастия к сладостям, переедания и психологической зависимости от еды.

eshsmelo.ru

Диетические рецепты из обезжиренного творога

Несмотря на нулевую жирность, из такого творога можно приготовить множество простых, вкусных и некалорийных блюд без вреда для фигуры. Ниже представлены три несложных блюда, которые можно приготовить в домашних условиях.

Рецепт 1. Низкокалорийная творожная запеканка с ягодами

Ингредиенты для приготовления:

1. Рассыпчатый творог 0% жирности – 700 грамм.
2. Мягкий творожок 2% жирности – 300 грамм.
3. Четыре яичных белка и два желтка.
4. Манная крупа – две столовые ложки.
5. Молоко – три столовые ложки.
6. Щепотка ванилина.
7. Сахарозаменитель или сахар по вкусу.
8. Горсть замороженных или обычных ягод.

Способ приготовления:

Залить молоком манную крупу и оставить на тридцать минут в теплом месте, чтобы она разбухла. Затем необходимо смешать рассыпчатый и мягкий творог, белки, желтки, ванилин и сахар и взбить до кремообразной пасты в блендере. После того как манка набухла, ее необходимо смешать с творожной смесью до однородности с помощью венчика. В полученную смесь добавляются ягоды и аккуратно перемешиваются. Далее необходимо выложить творожную массу на смазанную маслом противень. И отправить в разогретую до 180% градусов духовку на тридцать-сорок минут.

Примечание: во время приготовления нельзя открывать духовку, иначе запеканка опустится и потеряет пышность.

Подавать запеканку можно со сметаной, йогуртом или домашним вареньем.

Рецепт 2. Смузи с шоколадной крошкой, бананом и свежими ягодами

Ингредиенты:

1. Мягкий творог – 300 грамм.
2. Один неспелый банан.
3. Горсть черной смородины/малины/вишни/клубники.
4. Чайная ложка меда.
5. Натертый горький шоколад – 20 грамм.

Способ приготовления:

Взбить творог с бананом, свежими ягодами и медом в блендере до однородной массы, а сверху посыпать шоколадной крошкой. Этот легкий и питательный десерт отлично утоляет голод и придется по вкусу любому.

Можно добавить в блюдо любые ягоды и фрукты.

Разгрузочный день на твороге

Специалисты рекомендуют проводить разгрузочный день на твороге 1 раз в неделю. Для людей, чей вес значительно превышает норму, для похудения можно устраивать разгрузки дважды за 7 дней. Существует несколько вариантов меню для такого дня, но принцип дробного питания всегда соблюдается. Чтобы подготовить организм к похудению, накануне не ешьте тяжелую и жирную пищу. Можно назвать следующие варианты разгрузочных дней:

• 1 кг творога и 2 л воды или чай на травах;
• творог – 500 г, нежирное мясо – 200 г, вода – 2 л;
• творог – 600 г, ягоды – 1 стакан, вода – 2 л;
• творог – 500 г, кефир (молоко) – 0,5 л.

Блюда из творога рецепты с творогом с фото пошагово

Блюда из творога рецепты с фото простые и вкусные

Творог получают путем переработки кефира. Он полон кальция, поэтому его следует кушать детям. Блюда из творога рецепты с фото можно приготовить быстро и легко для ребенка, либо всей семьи. Не все дети любят данный продукт, поэтому мамы должны знать рецепт, который бы понравился ребенку, и он его съел.

Блюда из творога на скорую руку можно приготовить за 5-10 минут. Вы можете взять свежий творог, добавить в него сметану или йогурт и перемешать. По желанию можно еще добавить измельченные орехи, изюм, курагу, ягоды, мелко нарезанные фрукты, либо варенье.

Легкие блюда из творога подойдут для перекуса или позднего ужина. Это могут быть всевозможные запеканки. Вы можете приготовить легкое творожное блюдо для грудничка, только без орехов.

Диетические блюда из творога подойдут для тех, кто следить за фигурой, потребляемыми калориями и общей массой тела, которые являются не только вкусными, но и полезными для пищеварительной системы и всего человеческого организма.

Самые вкусные блюда с творогом: сырники, пасха, торты, тартинки, ватрушки, вареники, кексы. Все эти блюда можно кушать на завтрак или полдник. Если ожидаете прихода гостей, тоже можно приготовить сладкое блюдо к чаю с добавлением этого молочного продукта.

Рецепты с творогом

Если Вы решили порадовать своих близких вкусным десертом или выпечкой, Вы можете использовать данный молочный продукт в качестве составляющего ингредиента. Технология приготовления отличается от тех, которые готовятся с обычной начинкой (вареньем, фруктами или ягодами). Для того, чтобы сделать творожный крем для пирожного или торта, Вам следует измельчить творог, если он изначально был в зернах. Тем самым Вы приготовите однородную массу, и торт легко пропитается.

Холодные блюда из творога являются простыми в приготовлении. Вам не нужно тратить время на запекание. Вы можете добавить его в салат или сделать фаршированные кальмары, помидоры, яйца.

Запеченные блюда из творога – это разнообразные запеканки. Если ребенок не любит свежий творог, то запеканка точно ему понравиться. Вы можете приготовить запеканку с изюмом на завтрак или полдник.

Если Вы не обладаете хорошими кулинарными способностями, в этом случае всю ситуацию спасут простые блюда из творога. Например, фаршированные макароны в виде больших ракушек. Вы можете добавить в них еще зелень и приготовить какой-либо простой соус.

можно ли его есть на завтрак и ужин, рецепты блюда с помидорами, огурцами и укропом, отзывы

Достичь красивой фигуры можно разными способами. Питание в достижении желаемого результата играет важную роль. Эта статья расскажет подробнее о правилах употребления творога для похудения.

Состав и калорийность

В творожных продуктах содержится много различных веществ. Следует отметить, химический состав этого молочного лакомства во многом зависит от компонентов, которые использовались при его изготовлении. Различаются творожные продукты и по способу их приготовления.

В составе этого продукта присутствуют следующие компоненты:

• протеины;
• молочный сахар;
• жиры;
• натрий;
• фтор;
• калий;
• магний;
• фосфор;
• цинк;
• кальций;
• медь;
• фтор;
• железо;
• ряд кислот: фолиевая, аскорбиновая и никотиновая;
• бета-каротин;
• цианокобаламин;
• тиамин;
• токоферол;
• рибофлавин;
• вода.

Творожный продукт богат питательными нутриентами. Их содержание может быть разным. Так, количество основных питательных нутриентов во многом определяется продуктами, которые были использованы при приготовлении конкретного вида творога.

Для похудения отлично подходят творожные продукты, имеющие жирность 1-2%. Так, в твороге 2%-й жирности содержится 17,9 г протеинов, 2 г липидов и 2,9 г углеводов. При этом в 100 граммах такого молочного лакомства содержится всего 102 ккал.

Часто худеющие люди используют обезжиренный творог. В таком белковом продукте содержание жиров не превышает 1%. Этот продукт отлично подходит для людей, которые имеют выраженный избыток веса и хотят похудеть за короткий период времени.

Польза и вред

Творог – очень полезный продукт для похудения. Этот продукт способствует насыщению благодаря питательным компонентам, присутствующим в его составе. Содержащиеся в творожном продукте вещества всасываются в кровь не сразу, а постепенно. Такое действие не приводит к мгновенному выбросу в кровоток инсулина, а значит, способствует тому, что голод появляется только через несколько часов после его употребления.

Полезен творожный продукт для организма также и потому, что в нем содержатся уникальные аминокислоты.

Интересно, что в творожных продуктах содержатся вещества, оказывающие благоприятное воздействие на уровень некоторых гормонов в крови. Например, после употребления творога в крови увеличивается концентрация соматотропного гормона. Это вещество необходимо для поддержания оптимального веса, а также для полноценной работы мышечного аппарата. Неслучайно творог включают в свой рацион многие спортсмены, которые в силу своей профессии много часов должны проводить на тренировках.

Творожные продукты богаты также минералами. Содержащийся в них кальций необходим для того, чтобы кости оставались прочными и могли справиться со статической нагрузкой.

Многие люди, имеющие ожирение, имеют дефицит кальция в крови вследствие неправильного питания. Такое состояние крайне опасно. Снижение кальция в крови может привести к развитию патологических переломов костей. Употребление свежего творога помогает уменьшить риск развития таких патологий, а также помогает предотвратить многие заболевания зубов.

Употреблять творог следует также людям, которые живут в городах с неблагоприятными экологическими условиями. В этом продукте содержатся компоненты, которые помогают вывести из тела токсические соединения. Опасность таких веществ состоит в том, что, накапливаясь, они могут стать причиной развития многих патологий.

Некоторым людям от употребления творога следует отказаться, так как этот продукт может им навредить. Не стоит есть это молочное лакомство при аллергии на молоко. Такая форма аллергической патологии может быть обнаружена как у мужчин, так и у женщин. Часто аллергия на молоко выявляется уже в детском возрасте. Если ребенку был установлен такой диагноз в детстве, то от употребления творога в дальнейшем ему следует отказаться, так как этот продукт может нанести его организму серьезный вред.

Не разрешается есть творожные продукты также людям, страдающим индивидуальной непереносимостью творога. Противопоказано это молочное лакомство также при тяжелых патологиях почек, которые протекают с развитием почечной недостаточности. Людям, страдающим хроническими почечными заболеваниями, перед включением в свой рацион творожных продуктов следует обязательно посоветоваться с доктором.

Жирные творожные продукты не только не следует есть во время похудения, но также и людям, страдающим заболеваниями сердца. Содержащиеся в них липиды могут спровоцировать ухудшение состояние и даже привести к развитию осложнений.

Механизм действия

При помощи творога действительно можно похудеть. В нем содержится много питательных нутриентов, способствующих быстрому насыщению. Более того, содержащиеся в этом продукте протеины и жиры способствуют сохранению ощущения сытости в течение 2,5-3 часов. Некоторые люди отмечают, что чувствуют сытость после употребления блюд из творога на протяжении и большего времени.

Особый химический состав творожных продуктов обуславливает то, что они в процессе своей переработки довольно быстро усваиваются организмом. Неслучайно творог часто включается в состав лечебных диет, применяемых для устранения неблагоприятных симптомов многих патологий внутренних органов. Есть творожный продукт могут даже люди, которые вынуждены придерживаться особого лечебного питания в течение всей жизни.

Активные процессы похудения после употребления творога в организме происходят потому, что в нем содержатся вещества, способствующие нормализации метаболизма. Многие спортсмены регулярно употребляют творог в пищу, так как он помогает им сохранять стройность и красивую форму тела.

Тонкости употребления

Для того чтобы процессы похудения протекали более интенсивно, творог следует есть правильно. При этом следует обязательно учитывать количество употребляемого молочного продукта, а также его свежесть.

Утром

Творог отлично подходит для приготовления полезных завтраков. Содержащиеся в этом молочном продукте питательные нутриенты будут способствовать сохранению сытости до следующего приема пищи.

Во время похудения совсем необязательно есть только один творог на завтрак. Этот молочный продукт можно использовать для приготовления диетических блюд. Так, из него можно приготовить диетические сырники без муки, а также запеканку с ягодами. Такие блюда не только разнообразят рацион во время диеты, но и будут способствовать сохранению хорошего настроения на целый день.

Вечером

Есть творог можно и во второй половине дня. В этом продукте содержится мало калорий, а значит, вероятность набора веса после употребления вечером минимальна. Творог можно использовать для приготовления овощных закусок и салатов, которые отлично подходят для ужина. Употребление творожного блюда в вечернее время будет способствовать также и нормализации пищеварения и обогащению организма нужным ему белком.

На ночь

Непосредственно перед сном творожный продукт лучше не употреблять. Последний прием пищи, который включает творог, лучше сделать за пару часов до засыпания. Это во многом обусловлено тем, что для переваривания данного молочного продукта организму необходимо несколько часов. Если же съесть это молочное лакомство сразу перед сном, то в таком случае могут возникнуть проблемы с засыпанием вследствие усиленной работы желудка.

После тренировки

После активных физических упражнений организму требуются белки. Творожные продукты содержат протеины в достаточном количестве. Употребление творога после тренировки способствует насыщению организма веществами, необходимыми для мышц и внутренних органов. Люди, которые регулярно посещают тренажерный зал, чаще всего отдают свое предпочтение творожным продуктам, имеющим небольшую жирность.

Необходимое количество

Творожный продукт довольно питателен. Употреблять его в большом количестве не стоит. Хоть он содержит мало калорий, но при употреблении в больших объемах может способствовать замедлению похудения.

За один раз человеку, который находится в процессе достижения желаемой формы, не следует употреблять более 250-300 граммов этого продукта. При этом есть следует только нежирный творог, так как это будет способствовать быстрой потере лишних килограммов. В сутки употреблять более ½ кг творога не нужно. В этом продукте содержится много белков, которые при поступлении в большом количестве могут привести к нарушению работы почек.

Выбор продукта

Для того чтобы похудеть, не навредив своему организму, употреблять следует только свежий творог. Употребление некачественного творожного продукта может привести к развитию крайне дискомфортных симптомов.

Творог – продукт, который изготавливается из молока. В этот питательный напиток при нарушении технологии его приготовления могут попасть болезнетворные микробы. Это, в свою очередь, может вызвать пищевое отравление, неблагоприятными симптомами которого является сильная боль в животе и повышение температуры тела. Употребление испорченного творожного продукта может также привести к развитию поноса.

Выбирать творог людям, которые хотят улучшить свою фигуру, следует тщательно. Для этого при покупке такого молочного продукта следует обязательно смотреть на дату его изготовления. Также необходимо обязательно проверить и срок годности. Если он уже близок к истечению, то от покупки такого товара лучше отказаться.

Покупая творожные продукты в супермаркетах, следует обязательно оценивать и внешний вид упаковки этой продукции. Она не должна быть вскрытой или сильно помятой. Нарушение целостности упаковки может привести к попаданию в молочный продукт болезнетворных микробов, которые часто провоцируют пищевое отравление.

Для похудения совсем необязательно использовать только творог, купленный в магазине или супермаркете. Творожный продукт необходимой жирности можно приобрести у фермеров или на рынке. Покупать такое молочное лакомство следует также осторожно. Перед тем как сделать покупку, творог следует хорошо осмотреть и даже понюхать. Свежий молочный продукт имеет однородный белый цвет и приятный молочный запах.

Внимание при покупке следует также обратить и на консистенцию продукта. Свежий творог, как правило, влажный. Если же молочный продукт слишком сухой, то, вполне вероятно, он подвергался длительному хранению. Употребление такого творога скорее всего к пищевому отравлению не приведет, однако и пользы организму не принесет.

Для проведения разгрузочного дня лучше использовать творог низкой жирности. Не нужно есть только обезжиренные продукты. С целью похудения можно есть также творог, имеющий жирность менее 5%. В таком продукте содержится много белков, но сравнительно мало липидов. Есть творог жирностью 9% во время диеты не следует, так как он довольно калорийный и содержит много жиров.

Творожные блюда для похудения

Творог используется во многих рецептах. С его помощью можно приготовить множество диетических блюд, способствующих активному похудению. Интересно, что это молочное лакомство отлично сочетается с другими продуктами. В него можно добавить льняное масло, различные овощи, корицу, изюм, ванилин и другие добавки.

Творожный продукт также отлично сочетается с кефиром и другими нежирными кисломолочными напитками. Из творога можно приготовить отличный завтрак, который станет отличной альтернативой овсянке, часто употребляемой во время похудения. Свежий творог можно использовать для приготовления домашнего белкового коктейля. Такой напиток содержит в своем составе много протеинов, а значит, способствует сохранению сытости на несколько часов.

Во время диеты хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. Для того чтобы порадовать себя во время похудения, можно приготовить витаминную овощную закуску. Для ее приготовления потребуются:

• огурец – 1 шт;
• некрупный помидор – 2 шт;
• творог 2% жирности – 100-150 г;
• свежий молодой укроп (можно заменить на петрушку при желании) – пара веточек;
• соль и черный молотый перец – по вкусу;
• греческий йогурт для заправки.

Творог следует немного посолить. Далее в творожную массу необходимо добавить немного греческого йогурта и хорошо перемешать. Овощи следует хорошо промыть, обсушить при помощи полотенца и нарезать крупными кружками. Чистить от кожуры предварительно их не нужно.

Украсить сервировочную тарелку можно по-разному. Отлично для этого подходят салатные листья. На них следует аккуратно разложить порезанные кружки овощей. После этого на каждый овощной кусочек следует аккуратно выложить по 1 ч. л. творожной массы. Готовую овощную закуску необходимо сдобрить черным перцем, а затем посыпать мелко порезанный зеленью молодого укропа. Такое блюдо отлично подходит для перекуса. Также при желании его можно съесть на ужин или в обед.

Результаты и отзывы

Творог – отличный помощник в процессе похудения. Этот молочный продукт также можно использовать и для проведения разгрузочных дней. Люди, которые прибегали к данному способу снижения веса, отмечают, что после одних суток такой «разгрузки» им удалось успешно избавиться от 500 граммов лишнего веса.

Употребление творога не только способствует потере ненужных сантиметров с проблемных участков тела, но и помогает улучшить работу внутренних органов. Многие люди, систематически употребляющие этот продукт питания, отмечают, что на фоне его употребления чувствуют себя более сильными и работоспособными.

О том, какой творог есть при похудении, вы узнаете из видео ниже.

Диетические блюда в мультиварке: рецепты с фото

Время: 100 мин.

Порций: 10-12

Сложность: 2 из 5

Лето не за горами, а значит, пришла пора озаботиться вопросами похудения. Но здесь главное, не перегнуть палку, и сбрасывать вес при помощи правильного питания.

Благо, существуют самые различные низкокалорийные рецепты блюд, которые можно приготовить с помощью мультиварки, и не всегда это еда на пару!

Даже худея, можно питаться вкусно и разнообразно, особо не ущемляя себя во вкусовых ощущениях. Просто мы выросли на мамином борще, на бабушкиных пирожках, и соответственно, мало знаем о здоровой и правильной пище.

Да и фаст-фуд не радует особо полезной едой. Вкусной — да, но не полезной, и вот уже мы, проголодавшись, суем скорее в рот булку с жирной котлетой…

Сегодня мы подготовили для вас следующие рецепты блюд: мы покажем, как можно приготовить в мультиварке сельдереевый суп для похудения, капустную запеканку для похудения, а на закуску приготовим куриные маффины с творогом на пару.

И кстати, маффины можно легко взять с собой для перекуса. Разумеется, все наши рецепты в мультиварке будут снабжены фото, иллюстрирующими некоторые моменты приготовления этих диетических блюд.

Рецепт первый

Ароматный сельдереевый суп для похудения.

Ингредиенты:

Важно: рецепты приготовления блюда не подразумевают добавление соли в суп! Это несколько смажет его эффект похудения. Поэтому приберегите соль для других блюд.

Пищевая ценность приготовленного супа на 100 грамм составит всего 9 калорий! То,что нужно на пути к стройной фигуре — куча витаминов и почти полное отсутствие калорий.

Шаг 1

Вилок капусты разрежем пополам, и с одной половины уберем внешние листья. Удалим кочерыжку, и нарежем небольшими кубиками.

Оставшуюся половину можно использовать для приготовления других блюд в мультиварке. Сельдерей сполоснем под водой, и срежем весь целиком.

Для удобства, все компоненты этого блюда, можно сложить сразу в чашу мультиварочного устройства.

Шаг 2

Лук и морковь очистим от кожуры, сполоснем под водой, и нарежем так, как посчитаете нужным – наши рецепты приготовления блюд не отличаются строгостью в этом плане. Мы, например, натерли морковь на крупной терке, а репчатый лук мелко-мелко порезали.

 Болгарский перец вымоем, разрежем пополам и удалим семена с белыми внутренними пленочками, и плодоножку. Нарежем перчик соломкой. Высыпаем замороженную стручковую фасоль.

Шаг 3

Свежие помидоры вымоем, ошпарим кипятком, чтобы можно было легко снять кожицу, и, собственно, избавляемся от нее.

Теперь перетираем томаты при помощи сита, или измельчаем в блендере. Полученную массу добавляем к овощам в мультиварке.

Очищенный чеснок порубим на кусочки, зальем наш суп для похудения 3,5 литрами холодной воды, и включим режим «Тушение». Время, которое потребуется для приготовления блюда, составит 1,5 часа.

Затем дадим супчик настояться примерно полчаса, и подаем к столу.

Рецепт второй

Куриные маффины «диетические» в мультиварке на пару. Коль вы решили встать на путь правильного питания, то конечно, в первую очередь, выбор ваш падает рецепты блюд с куриное филе.

Но есть его постоянно в вареном виде, закусывая унылым огурцом – довольно скучно, и такие диетические блюда быстро приедаются.

Поэтому сегодня мы приготовим вкусные маффины на пару в мультиварке, которые можно есть на любой стадии процесса похудения.

Для приготовления блюда возьмем следующие продукты:

• Филе куриное – 2 штучки.
• Творог низкой жирности – 100 грамм (по желанию, творог можно заменить измельченными отрубями — вкусно и полезно).
• Чеснок – 1-2 зубчика.
• Куриное яйцо – 2 штуки.
• Соль, зелень и смесь перцев – по вкусу.

Энергетическая ценность в 100 граммах составит около 100 калорий.

Шаг 1

Куриное филе сполоснем под водой, срежем весь лишний жир, и неаппетитные пленки. Измельчим мясо при помощи блендера, или мясорубки, чтобы получился фарш.

Конечно, для приготовления подобных блюд можно выбрать и покупной фарш, но мало ли, из какого он мяса сделан.

В миску с фаршем разбиваем одно яйцо, соль по вкусу, и хорошо размешиваем, даем постоять минут 10, а пока займемся подготовкой творога.

Шаг 2

Используя рецепты приготовления диетических маффинов с творогом, рекомендуется творог измельчать. Это улучшит внешний вид и вкус блюда, сделав его более воздушным.

Если же творог используется обычный, пастообразный, его достаточно хорошенько взбить в блендере со вторым яйцом.  Смешиваем творог и куриное филе.

По желанию, на этом этапе можно добавить еще специй, или мелко нарезанной свежей зелени. Хорошо вымешиваем фарш для маффинов, и снова даем ему «отдохнуть».

Шаг 3

Спустя полчаса, выкладываем наши маффины для похудения в силиконовые формочки, которые обычно используют для выпекания сладких блюд. Можно выкладывать фарш мокрыми руками, а можно воспользоваться обычной столовой ложкой.

На дно мультиварочной чаши нальем 3 стакана воды. В мультиварке установим корзинку для варки на пару, и аккуратно выкладываем формочки.

Выбираем режим «Варка на пару», и будем готовить 20 минут. Диетические куриные маффины можно использовать в качестве основного блюда, или же подать к нему гарнир на ваш выбор.

Рецепт третий

Простая капустная запеканка в мультиварке. Капусту смело можно занести в разряд диетических продуктов, и рецепты с ней – это не всегда щи и солянка!

Поскольку она не особо калорийна, то отлично подходит для похудения – ибо обладает высокой насыщаемостью, при этом не оседая на вашей тонкой талии.

Для приготовления блюда, потребуются такие продукты

•  Капуста – 200 грамм.
• Яйца куриные – 2 штуки.
• Крабовые палочки – 5 штучек.
• Репчатый лук – 1 головка.
• Растительное масло.
• Соль, специи – по желанию.

Шаг 1

Капусту мелко порубим ножом, а после измельчим при помощи блендера.

Теперь в массу вбиваем пару яиц, хорошо вымешиваем и отставляем в сторону. Крабовые палочки нарежем помельче, и добавим в будущую запеканку для похудения.

Пусть крабовые палочки и не совсем подходят для правильного питания, однако, они малокалорийны, и иногда их можно себе позволить, особенно в первой половине дня. Поэтому, подобное блюдо идеально подойдет к вашем завтраку, если каша надоела.

На заметку: если хочется, чтобы рецепты были совсем уж диетические, то вместо крабовых палочек можно добавить грибы, кукурузу, или горошек.

Шаг 2

С репчатого лука снимем шелуху, сполоснем под водой, и нарежем мелкими кубиками. Тщательно вымешиваем массу для запекания, чтобы одна была однородной.

Теперь дно и стенки чаши смажем растительным маслом. Лучше всего это делать при помощи силиконовой кисти, чтобы минимизировать количество жира. Выкладываем массу в мультиварочную чашу, и выбираем режим «Выпечка».

Готовиться эта еда в мультиварке будет всего 25 минут. Вкус у блюда получается довольно нежный и необычный, и его можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Вот и все наши рецепты приготовления простых, диетических блюд в мультиварке.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Диетические блюда из творога

Творог – это не только вкусный и диетический, а и очень полезный для организма продукт. На сегодняшний день существует много различных рецептов, которые удовлетворят вкусовые потребности практически каждого человека.

Диетические блюда из творога

Люди, которые озабочены своим внешним видом, тщательно подходят к выбору продуктов для рациона питания. Диетический творог, калорийность которого составляется примерно 80 ккал на 100 г, идеально подходит для худеющих.

Овощной салат

Ингредиенты:

• диетический творог – 200 г;
• лук порей – 1 шт.;
• перец болгарский – 100 г;
• нежирная сметана – 2 ст. ложки;
• черный перец, зелень.

Приготовление

Овощи нужно нарезать мелким кубиком и смешать с творогом. Заправьте салат сметаной с перцем.

Творожная масса

Ингредиенты:

• мягкий диетический творог – 200 г;
• нежирная сметана – 20 г;
• черный перец, соль, зелень, цельнозерновой хлеб.

Приготовление

Любимую зелень измельчите и соедините с творогом и сметаной. Добавьте соль, перец и тщательно перемешайте. Хлеб нарежьте и намажьте ломтики готовой творожной массой.

Запеканка с тыквой

Ингредиенты:

• диетический творог – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• изюм – 50 г;
• сахар – 6 ст. ложек;
• манка – 3 ст. ложки;
• тыква – 0,5 кг;
• сливочное масло.

Приготовление

Тыкву очистите от кожуры, нарежьте крупными кусками и поставьте запекаться при температуре 180 градусов в течение 45 мин. Затем тыкву нужно остудить и измельчить при помощи блендера в пюре. К ней отправьте половину сахара, манки и яйцо. В отдельной емкости соедините творог, оставшийся сахар, манку, яйцо и предварительно промытый и просушенный изюм. Возьмите форму и тщательно смажьте ее сливочным маслом. Ровный слоем в несколько сантиметров выложите тыквенное пюре, затем творожную массу, опять пюре и т.д. Запеканка будет готовиться при температуре 180 градусов в течение 50 мин.

Сырники

Это просто идеальный диетически завтрак из творога, который понравится не только взрослым, но и детям.

Ингредиенты:

• диетический творог – 500 г;
• яйца – 1 шт.;
• йогурт, изюм.

Приготовление

Соедините творог с яйцом и тщательно перемешайте. Изюм промойте, высушите и добавьте в полученную массу. Возьмите силиконовые формочки и выложите в них творожную массу. В предварительно разогретой духовке до 180 градусов сырники будут готовиться в течение 25 мин. Подавайте сырники с йогуртом, свежими фруктами и ягодами.

3 богатых белком рецепта панир для похудания

Давайте признаем, что у нас, индейцев, особая связь с паниром или творогом. Если вы направляетесь в вегетарианский ресторан или на вечеринку, где подают только вегетарианские блюда, вы знаете, что вас ждут разнообразные панирские блюда. Широко используемый в карри, паратхах или сэндвичах, универсальность панира заслужила множество поклонников по всему миру. И это еще не все, ваш любимый творог — это тоже масса пользы для здоровья. Будучи богатым кальцием, панир полезен для костей и зубов.Высокое содержание белка полезно для здоровья мышц. Регулярное употребление панира также может помочь в похудании.

1. С высоким содержанием белка: Панир богат белком. Хорошо известно, что белок играет решающую роль в похудании. Переваривается очень долго, вызывая чувство сытости. Он увеличивает уровень гормонов, снижающих аппетит, таких как GLP-1, PYY и CCK, одновременно снижая уровень гормона голода грелина, заставляя вас меньше жаждать, тем самым способствуя снижению веса.Содержание белка в твороге зависит от того, из какого молока сделан сыр. По словам диетолога из Бангалора д-ра Анджу Суд, «если оно из цельного молока, то оно также богато жирами, помимо того, что является богатой белком пищей. Помимо железа, почти все необходимые минералы, такие как кальций и магний. присутствуют в твороге. Самое лучшее в твороге — это то, что вы можете есть его сырым, что поможет вам сэкономить так много калорий . »

2. Источник хороших жиров: Панир — источник хороших жиров.Хорошие жиры необходимы для общего здоровья и похудания. Откажитесь от трансжиров ради здоровых жиров в панире.

3. Низкое содержание углеводов: В 100 граммах коровьего молока содержится 1,2 грамма углеводов. Идеальный план диеты для похудения должен включать продукты с низким содержанием углеводов.

4. Хороший источник кальция: Кальций не только укрепляет кости и зубы, но и помогает сжигать жир. Кальций обеспечивает небольшое увеличение термогенеза, внутренней температуры тела.Это может ускорить обмен веществ и способствовать сжиганию жира.

Неплохие кубики панира посыпать каменной солью или чаат масала. Однако, если вы хотите, чтобы это было приготовлено, выберите более здоровые варианты, такие как запекание или приготовление на гриле. Попробуйте взбивать свежий панир дома. Это довольно просто, и это пошаговое руководство поможет вам в этом.
Макробиотический диетолог и практикующий врач Шилпа Арора говорит: « Paneer содержит полезные жиры, белки и очень мало углеводов.Он отлично подходит для похудания и диабетиков. Вы можете есть их в сыром виде или приготовить здоровым способом. Вы можете добавлять овощи в свой панир-бурджи или употреблять их в виде тикка.

Рецепты богатых белком паниров для похудения:

1. Paneer Besan Chilla
2. Paneer scramble
3. Paneer and Corn

Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Он никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или своим врачом.NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа на загрузку …

Совет недели по снижению веса: как есть творог или панир, чтобы похудеть

Похудение не означает голодание или меньшее употребление пищи. Чтобы похудеть, следует принять разумную стратегию и правильные рекомендации для достижения желаемого результата. Конечно, потребление энергии должно быть меньше затрат на похудание, но то, что вы едите, должно ускорить ваш метаболизм, процесс сжигания жира.Сказав это, давайте поговорим о твороге, также известном на хинди как paneer , который может помочь вам похудеть. Палак Панир для хорошего здоровья? 5 причин, почему стоит съесть это восхитительное индийское блюдо для похудания и улучшения пищеварения.

Творог — это молочный продукт с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Богатая белком пища играет важную роль в процессе похудания, так как сохраняет мышечную массу тела, что помогает сжигать больше калорий.Для лучшего результата следует использовать нежирный творог. Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США , одна чашка нежирного творога содержит 160 калорий, которые включают 22 г белка, 12 г углеводов и 199 мг кальция. Теперь давайте посмотрим, как paneer помогает в похудании. Совет недели по снижению веса: как использовать йогурт, чтобы похудеть.

Творог для похудения

В твороге мало углеводов и в то же время много белка, что важно для похудения.Потребление от 20 до 25 г белка за один прием пищи может снизить аппетит и, таким образом, помочь избежать переедания. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Obesity Research в сентябре 2012 года, низкокалорийная диета, богатая молочными продуктами, такими как творог, может помочь вам сбросить больше веса и лишний жир. Творог богат кальцием, который не только полезен для костей, но и ускоряет процесс похудания. Исследование, представленное на собрании общества ожирения в 2007 году, заявило, что сочетание продуктов, богатых кальцием и белком, повышает скорость метаболизма и улучшает работу кишечника.

Творог или панир следует есть в жареном виде с кориандровым чатни, чтобы получить полноценные питательные вещества. Кроме того, полезные блюда, такие как palak paneer , также можно употреблять в качестве здорового обеда, который не только удовлетворит ваши вкусовые рецепторы, но и поможет сбросить вес. Однако для похудения самое важное — это соблюдение стандартной диеты, которую назначает диетолог, а также регулярные физические упражнения.

(Эта статья написана в информационных целях и не может быть заменой медицинской консультации.Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем пробовать какие-либо советы.)

(Приведенная выше история впервые появилась в последнее время 22 февраля 2020 г., 11:04 по восточному стандартному времени. Чтобы узнать больше о политике, мире, спорте, развлечениях и образе жизни, войдите в журнал на нашем сайте latestly.com).

По данным исследования, употребление творога перед сном может помочь похудеть. (Изображение: Гетти)

Ночное употребление сыра в основном вызывает кошмары, но, по-видимому, теперь оно также может помочь нам похудеть.

Новое исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что употребление творога перед сном может помочь сбросить лишние килограммы, так как низкокалорийная пища улучшает метаболизм, мышцы и общее состояние здоровья — даже когда вы находитесь в постели. ученые.

Популярная теория гласит, что регулярное перекусывание поздно вечером увеличивает риск ожирения, потому что организм откладывает его в виде жира.

Но это не относится к продуктам, богатым белком, таким как творог, объяснил диетолог профессор Майкл Ормсби.

Его команда обнаружила, что употребление двух столовых ложек сыра за полчаса до сна на самом деле полезно для хорошего самочувствия и является альтернативой здоровым напиткам или порошкам.

По словам профессора Ормсби, даже у тех, кто отказался от еды на ночь, не набирается жира.

Это одно из первых исследований, в котором участники ели целую пищу, а не протеиновый коктейль или добавку.

Профессор Ормсби из Университета штата Флорида сказал: «До сих пор мы предполагали, что цельные продукты будут действовать аналогично данным о добавках протеина, но у нас не было реальных доказательств.

«Это важно, потому что это дополняет литературу, в которой указывается, что цельные продукты работают так же хорошо, как и белковые добавки, и дает людям варианты питания перед сном, выходящие за рамки порошков и шейкерных бутылочек».

Творог считается идеальным продуктом перед сном, потому что он богат казеином, который медленно попадает в организм.

Это обеспечивает стабильное поступление аминокислот в течение ночи. Когда вы едите белок, он расщепляется на аминокислоты.

Затем они используются, чтобы помочь вашему телу в различных процессах, таких как наращивание мышц и регулирование иммунной функции.

В исследовании, опубликованном в British Journal of Nutrition, 10 активным молодым женщинам в возрасте от 20 лет давали 30 граммов творога за 30–60 минут до сна.

Они съели его через два часа после обеда в лаборатории сна, где проводились эксперименты.

После пробуждения между 5 и 8 часами утра измеряли их расход энергии в состоянии покоя — количество энергии, сожженной во время сна.

Это показало, что это было так же эффективно, как когда им давали выпить казеиновый коктейль перед сном.

В частности, профессор Ормсби и его аспирантка Саманта Лей сказали, что творог также улучшил их скорость обмена веществ и восстановление мышц.

Профессор Ормсби добавил: «Эти данные свидетельствуют о том, что метаболическая реакция на цельный пищевой белок не отличается от метаболической реакции на жидкий белок».

Саманта, которая сейчас работает диетологом в ВВС США, сказала, что результаты служат основой для будущих исследований точных метаболических реакций на потребление цельной пищи.

Она сказала: «Хотя протеиновые добавки абсолютно необходимы, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понять роль, которую они могут сыграть в этих ситуациях.

«Подобно дополнительному и синергетическому эффекту витаминов и минералов при употреблении в виде цельной пищи, такой как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать этому примеру.

«Хотя мы не можем делать обобщения для всех цельных продуктов, поскольку мы использовали только творог, мы надеемся, что это исследование откроет дверь для будущих исследований, которые будут заниматься именно этим.’

Лосось также считается идеальной пищей перед сном, потому что он богат белком и полезными для здоровья омега-жирами.

Добавьте его в салат, чтобы добавить объем и клетчатку, что делает его идеальным вариантом с низким содержанием углеводов. Как и творог, греческий йогурт также богат белком и содержит много кальция.

Подробнее: Еда

Другие обезжиренные сыры, которые едят с сырыми овощами, тоже делают то же самое — или консервированный тунец.

Профессор Ормсби сказал, что его команда начнет изучать больше вариантов питания перед сном, проводя более длительные исследования.

Он надеется, что благодаря этому он сможет пролить свет на лучший выбор продуктов для общего здоровья, восстановления после физических упражнений и восстановления и регенерации мышц.

Он сказал: «В этой области исследования можно найти гораздо больше».

БОЛЬШЕ: Cadbury World создала супер страшного гигантского шоколадного паука на Хэллоуин

БОЛЬШЕ: Согласно исследованию, на планете недостаточно фруктов и овощей, чтобы каждый мог придерживаться здоровой диеты.

Что такое творожная диета? (с иллюстрациями)

Творожная диета — это модная диета, направленная на быстрое похудение за короткий период времени.Как правило, план утверждает, что средняя потеря веса, достигаемая с помощью диеты, составляет около пяти фунтов за пять дней. Фактические результаты похудания будут в значительной степени зависеть от человека, сидящего на диете, и от объема активности, которую человек принимает во время диеты. В основе плана питания лежит употребление творога в качестве основного источника питания, но общая цель состоит в том, чтобы люди, сидящие на диете, дополняли творог рядом других фруктов, овощей и специй при каждом приеме пищи.

В целом, диета рекомендует добавлять в каждый прием пищи с творогом натуральные, необработанные продукты, такие как яйца, помидоры, огурцы, яблоки, зелень и специи.Люди, сидящие на диете, также могут съесть небольшое количество цельнозерновых продуктов, чтобы дополнить рацион питания творога. Людям, соблюдающим диету, рекомендуется избегать безалкогольных напитков, кофе и алкоголя — пить только минеральную воду на протяжении всей диеты, чтобы помочь в эффективном снижении веса. Следует исключить все другие обработанные продукты, чтобы добиться максимальной эффективности творожной диеты.

Творог обычно представляет собой легкоусвояемую, нежирную и низкоуглеводную пищу.Его низкий уровень сахара, калорий и высокое содержание белка делают его относительно сытной пищей, которая может помочь людям, сидящим на диете, добиться более стройного вида с меньшей задержкой воды и вздутием живота. Сделанный из сырного творога, это один из молочных продуктов с низким содержанием жира, и он содержит много кальция. С точки зрения питания творог — это здоровая пища, которую следует включать в любой хорошо сбалансированный рацион.

Люди, сидящие на диете, обычно имеют достаточно вариантов питания, чтобы обеспечить энергию для упражнений и оставаться физически энергичными, но маловероятно, что можно поддерживать творожную диету в качестве долгосрочного образа жизни.Проблема творожной диеты заключается в том, что она чрезвычайно ограничивающая, из-за чего людям, сидящим на диете, трудно придерживаться ее в течение значительного периода времени. Кроме того, диета не содержит достаточно широкого разнообразия здоровых продуктов для здорового образа жизни. Помимо ограничений, его преимущества для людей, сидящих на диете, могут заключаться в общем переобучении пищевого поведения, например в понимании контроля порций и важности употребления нескольких небольших приемов пищи в течение дня вместо нескольких больших.

Может ли творог перед сном помочь похудеть?

Поедание сыра перед сном больше не может быть кошмаром, поскольку новое исследование показало, что употребление творога перед сном может помочь похудеть.

Результаты, опубликованные в British Journal of Nutrition , показывают, что употребление всего двух столовых ложек обезжиренного и богатого белком блюда за 30 минут до сна может ускорить ваш метаболизм и оказать положительное влияние на ваше общее состояние здоровья.

Для небольшого исследования американские ученые попросили 10 активных женщин в возрасте от 20 лет съесть 30 г творога через два часа после обеда и за 30–60 минут перед сном.

Когда они просыпались между 5 и 8 часами утра, количество энергии, сожженной во время сна, было таким же, как когда им давали коктейль с казеиновым протеином перед сном.

mapodileGetty Images

«Эти данные свидетельствуют о том, что метаболическая реакция на цельнопищевой белок не отличается от метаболической реакции на жидкий белок», — пояснил доцент кафедры питания, пищевых продуктов и физических упражнений Майкл Ормсби из Университета штата Флорида.

«Хотя протеиновые добавки имеют свое место, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понять роль, которую они могут сыграть в этих ситуациях», — добавила Саманта Лей, диетолог-исследователь, принимавшая участие в исследовании.

Тем не менее, диетолог Сонал Шах из Synergy Nutrition, который также является участником программы Nutritionist Resource, говорит, что установление связи между потреблением творога перед сном и его преимуществами для похудания является важным заявлением.

Обращаясь к Prima.co.uk , она сказала: «Необходимо учитывать другие продукты и напитки, входящие в рацион женщин, наряду с физической активностью и вариациями скорости метаболизма.

LightFieldStudiosGetty Изображений

«Размер выборки, равный 10, очень мал для экстраполяции на более широкую совокупность.

Сонал добавляет: «Кроме того, женщинам было около 20 лет, а их средний возраст составлял 23 года, и они вели активный образ жизни. Таким образом, их уровень метаболизма в состоянии покоя, естественно, будет выше, чем у неактивных женщин старше 40 лет ».

Однако диетолог сказал, что творог можно есть как часть здорового, сбалансированного образа жизни с упражнениями.

Учитывая, что 100 граммов творога (примерно шесть столовых ложек) обычно содержат 11 г белка и 90 калорий, «это может помочь вам достичь желаемого веса», — добавляет Сонал.

Тетра ИзображенияGetty Images

Белок уравновешивает аппетит и дольше сохраняет чувство сытости, поэтому вместо того, чтобы съесть что-нибудь с высоким содержанием сахара или что-нибудь с сахаром и жиром, например мороженое или пончики, несколько ложек творога — более здоровая альтернатива.

Сонал добавляет, что его можно есть в любое время дня, и он идеально подходит в качестве начинки к хлебу, картофелю в мундире, в салатах или сам по себе в качестве закуски к фруктам.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Восемь продуктов, которые помогут улучшить ваш новогодний план похудания

Представьте себе мир, в котором мы могли бы съесть определенную пищу и мгновенно похудеть. Разве это не было бы фантастикой, особенно сразу после Рождества, когда многие из нас съели пудинг и пироги с мясным фаршем.

К сожалению, существует очень мало продуктов, которые, как доказано, активно способствуют сжиганию жира, или вообще не имеют их. Тем не менее, существует множество вкусных и богатых питательными веществами продуктов, которые также содержат очень мало килоджоулей.

И поскольку степень ограничения энергии в конечном итоге является ключом к потере веса, эти продукты с низким содержанием килоджоулей и высоким содержанием питательных веществ — идеальные продукты, на которых стоит сосредоточиться, когда вашей целью является похудание.

Итак, если вы хотите как можно скорее вернуться к своей диете, вот суперпродукты для похудения, которые вы можете добавить в свой рацион этим летом.

Креветки

Креветки, наполненные белком, йодом и цинком, ассоциируются с холестерином, но в целом содержат настолько мало жира, что холестерин, который они содержат в природе, не является поводом для беспокойства. Из очень небольшого количества жиров, содержащихся в креветках, значительную долю составляют полезные для сердца омега-3 жиры. От четырех до пяти больших креветок, содержащих всего 100 калорий, креветки являются одним из самых низкокалорийных и наиболее питательных источников белка. Главное — наслаждаться креветками в свежем виде без излишков тяжелых соусов и масел.

Высокое содержание клетчатки и низкое потребление энергии. Фото: iStock

Лапша конжак

Овощ с низким содержанием углеводов, который веками употреблялся в азиатских странах, конжак был успешно превращен в ассортимент лапши и рисовых продуктов, которые теперь продаются в супермаркетах. С высоким содержанием пищевых волокон, но исключительно низким содержанием калорий и углеводов, средняя порция лапши конжак содержит всего 85 килоджоулей. Это означает, что даже когда вы сидите на диете, вы можете наслаждаться пастой или жареным блюдом, используя продукты коньяка для небольшой части энергии.

Творог отлично подходит для ланчбоксов, салатов и блюд на завтрак. Фото: iStock

Получайте последние новости и обновления по электронной почте прямо на свой почтовый ящик.

Творог

Часто забываемый простой творог — один из самых питательных продуктов, которым вы можете наслаждаться, с минимальным количеством килоджоулей, что делает его идеальным дополнением к любой диете для похудения. Если порция содержит более 16 г белка на полстакана, а также кальций, магний и витамин B12, добавление порции творога в ваш день — отличный способ увеличить потребление необходимых питательных веществ на несколько килоджоулей.Добавляйте в бутерброды или крекеры для получения богатой белком начинки, подавайте с хлопьями и фруктами на завтрак или даже используйте для придания аромата салату и овощам.

Обычный попкорн, приготовленный на воздушной подушке, намного полезнее, чем соленый маслянистый вид. Фото: Мелиссандра

Попкорн

Мы не говорим о горячих маслянистых напитках, наполненных солью, которые вы употребляете в кино. Вместо этого простой попкорн — это закуска с удивительно низким содержанием килоджоулей. Цельнозерновой попкорн, приготовленный на воздушной подушке, богат диетической клетчаткой и относительно низким содержанием углеводов и энергии: две чашки составляют всего 230 килоджоулей.Это делает простой попкорн вкусной, богатой питательными веществами и низкокалорийной закуской, которой можно наслаждаться в любой программе похудания.

Яйца

Яйца являются одними из самых богатых питательными веществами пищевых продуктов, которые не только обладают высокой биологической ценностью или легко усваиваются белком, но также имеют более 20 других важных питательных веществ, включая железо, цинк, селен, йод, витамин А, фолиевую кислоту и холин, стимулирующий мозг. . Возможно, самое большое преимущество, связанное с употреблением яиц, особенно когда их едят на завтрак, — это их прямое влияние на контроль веса.Пара яиц содержит около 20 г белка, количество белка животного происхождения, которое обеспечивает организм большим количеством лейцина, аминокислоты, непосредственно участвующей в регулировании уровня инсулина в организме. Чем жестче мы контролируем уровень инсулина, тем лучше он помогает контролировать вес и регулировать аппетит.

Грейпфрут

Если вы пережили 70-е годы, вы уже были бы знакомы со многими диетами, которые побуждали последователей есть больше грейпфрута, основываясь на теории о том, что лимонная кислота, содержащаяся в грейпфруте (и во всех цитрусовых), связывает жир, помогая максимизировать потерю веса.Хотя эта реакция не соответствует действительности, есть некоторые исследования, которые показали, что люди, которые ежедневно включают половину грейпфрута в свой рацион, теряют больше веса, чем те, кто не ест грейпфрут. Частично это можно объяснить высоким содержанием клетчатки и низким содержанием энергии в свежем грейпфруте, при этом весь грейпфрут содержит всего 210 килоджоулей, 8 г углеводов и 3 г пищевых волокон.

Тыква

Все овощи полезны для нас, и все овощи содержат относительно мало килоджоулей, но самое замечательное в тыкве то, что из нее можно сделать сердечную основу в виде овощных чипсов, пюре, обжарки или даже спирали в лапшу с гораздо меньшим количеством углеводов и энергии. чем большинство углеводных продуктов, которые мы подаем во время еды.Он содержит 210 килоджоулей и 8 г углеводов на 50 г или две столовые ложки с горкой, а также предлагает большое количество пищевых волокон, бета-каротина и витаминов B, C и E.

Содержит антиоксиданты, которые защищают наши клетки с возрастом. Фото: Уильям Меппем

Зеленый чай

Зеленый чай — один из немногих продуктов, которые, согласно имеющимся данным, могут увеличивать жировой обмен в организме, при этом исследования подтверждают, что при добавлении экстракта зеленого чая в свой рацион наблюдается небольшое увеличение потери веса.Что не совсем понятно, так это то, что кофеин, также содержащийся в зеленом чае, смягчает этот эффект, или другой фактор. Какой бы ни была причина, хорошая новость заключается в том, что добавление зеленого чая в ваш рацион — это хорошо, поскольку он богат мощными антиоксидантами, которые, как известно, помогают защитить наши клетки от повреждений с возрастом.

Сьюзи Баррелл — аккредитованный практикующий диетолог.

Лучший творог, который можно купить в магазине

Несмотря на неминуемую потерю репутации на улице, мы полностью готовы объявить, что у нас есть любимый творог.И нет, мы не восьмидесятилетние. Мы даже не пытаемся набрать обороты для какой-то новой неубедительной диеты. Мы просто любим творог — и мы не против сказать людям, что лучший творог — это 4% творожный творог в калифорнийском стиле Friendship Dairies. Среди 13 брендов полножирного творога с мелким творогом, включая как органические, так и неорганические сорта, недавно отобранные группой сотрудников Epicurious, он был признан лучшим по вкусу и с лучшей текстурой. Чтобы ознакомиться с нашей методикой и полным списком сыров, которые мы попробовали, прокрутите страницу вниз.Сначала рейтинги!

18 способов придать творогу восхитительный вкус

Наш любимый творог: Friendship

Чтобы понять, что нам больше всего понравилось в твороге «Дружба», вы должны знать, что нам не нравилось во многих других марках, которые мы пробовали . Большой контингент был слишком кислым или имел горький привкус. В целом нам понравился более мягкий творог, но не слишком мягкий — некоторые образцы были настолько мягкими, что, несомненно, заслужили свою устаревшую репутацию скучных.Дружба, однако, была слегка острой — но все же сравнительно мягкой — с определенным творогом, который сохранял небольшую текстуру и жевал, вместо того, чтобы сразу растворяться в зернистую гальку. Он также относился к сушке — среди огромного множества творогов обычно есть два типа консистенции: сухой и влажный. Чтобы сделать сухой творог, молоко слегка ферментируют, в результате получается свежий сыр, который нарезают творогом, сливают и ополаскивают. Чтобы приготовить влажный творог, этот сухой творог затем поливают «кремовой заправкой».«Слишком обильная заправка (или заправка с недостаточной жирностью) означает жидкий — даже водянистый — творог. В« Дружбу »добавлены сливки, но они только добавляют насыщенности молочному, плотно сгруппированному творогу, не давая липкой жидкости, которая есть в некоторых продуктах. другие бренды

КУПИТЬ: Friendship Dairies 4% творожный творог по-калифорнийски, 2 доллара за 8 унций в AmazonFresh

Лучший органический творог: хорошая культура

Даже суше, чем наш победитель, был этим органический бренд.У него немного более сырный вкус, поэтому он не такой мягкий, как «Дружба», но все же очень приятно есть сам по себе. Он может легко стать сладким или соленым — я бы, вероятно, даже предпочел бы его рикотте, который я часто нахожу слишком зернистым и мягким при приготовлении. Кроме того, в нем самый мелкий творог из всех, что мы пробовали, что может иметь для вас значение, а может и не иметь никакого значения.

КУПИТЬ: Классический творог из цельного молока Good Culture, 6 долларов за 16 унций через Whole Foods на Amazon

Как вы хотите, так вы делаете творог, как хотите.

Лучший влажный (тер) творог: Дейзи

Некоторые дегустаторы на панели хотели более высокое соотношение жидкости к творогу, чем то, что предлагала Дружба, а Дейзи была намного меньше. — самый влажный творог, который мы пробовали, он был значительно влажнее, чем два наших образца. Вкус очень мягкий, но свежий со сладким молочным вкусом.