Диетическая еда в мультиварке: Диетическое меню: готовим в мультиварке

Содержание

Диетический плов с курицей в мультиварке рецепт с фото

Достойное блюдо в мультиварке. Попробуй — это вкусно! Мультиваркой пользуюсь давно и люблю ее, как верную помощницу на кухне. Одно из любимейших блюд в ней – это плов. Времени затрачено минимум, вкусно – по максимуму. Плов я готовлю чаще всего с курицей. Это диетично, быстро и вкусно!

Диетический плов с курицей в мультиварке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав ингредиентов

8

На вес состава: в одной порции (194 г)во всех порциях (1554 г)100 г

Углеводы 39% 11 г Время приготовления: 1 ч 25 мин PT1h35M

Курицу помойте, разделите на части. Обжарьте на растительном масле в чаше мультиварки минут 10-15.
Подготовьте овощи: морковку трем на терке (можно при желании нарезать тонкими кружочками), а лук режем полукольцами.
Добавьте овощи к мясу и жарьте еще минут 5.
Всыпьте промытый рис, посолите, добавьте специи, влейте воду.
Аккуратно все перемешайте специальной лопаткой и выставьте нужный режим. Я готовлю на программе «Плов», но если у вас нет такого режима, можно выбрать «Рис»/«Гречка». Время приготовления настроено автоматически и обычно составляет около 40-45 минут.

Подавайте плов горячим, дополнив порцией салата.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории — 238 ккал/100г
  • Курица ii категории — 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи — 241 ккал/100г
  • Цыплята — 140 ккал/100г
  • Лук — 41 ккал/100г
  • Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
  • Рис — 344 ккал/100г
  • Морковь — 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
  • Морковь отварная — 25 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Вода — 0 ккал/100г
  • Специи сухие — 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Рис, Вода, Соль, Специи сухие, Растительное масло, Морковь, Лук

Диетические блюда в мультиварке: простые рецепты полезных блюд

Диетическое питание и калории

Существуют способы, как научиться питаться так, чтобы терять вес:

  • Калорийность блюда зависит от количества масла и жиров, используемых при жарке.
  • Следует готовить в мультиварке или пароварке, а салаты вместо жирного соуса заправлять йогуртом или сметаной.
  • Жирные виды мяса заменить куриным филе или крольчатиной, субпродуктами.
  • Увеличить количество овощей в рационе.
  • Хлеб выпекать на основе отрубей или ржаной муки.

Приготовление низкокалорийных блюд в мультиварке разнообразит каждодневное меню. Любой желающий похудеть сможет выбрать рецепты первых и вторых блюд, составленных с учетом правил правильного питания.

Рецепты в мультиварке

Рецепты диетических блюд не потребуют внимания или особенных умений от хозяйки в домашних условиях. Достаточно приобрести набор продуктов, чтобы приступить к процессу готовки.

Благодаря таким простым и минимально калорийным рецептам Вы сможете также заняться диетой, скинуть лишние килограммы и значительно похудеть.

Выпечка

В любой день готовят диетическую выпечку в мультиварке. Есть рецепты сладких кексов и пирожков, а также изобилие выпечки на основе творога.

Творожная запеканка

Ингредиенты:

  • 100 г сухофруктов;
  • 3 яйца;
  • соль по вкусу;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 500 г творога;
  • 25 г манки.

Рецепт приготовления:

  • 100 г сухофруктов нарезают кусочками, 3 яйца разделяют на белки и желтки.
  • Белки вместе со щепоткой соли взбивают в пену.
  • Желтки смешивают с 3 ст. л. сахара, 500 г творога и 25 г манки.
  • Вводят сухофрукты.
  • Вмешивают в творожную массу белки.
  • Выставляют программу «Выпечка» на час.
Хлеб

Ингредиенты:

  • сухофрукты – 100 г;
  • орехи – 100 г;
  • льняная мука 100 г ;
  • 2 стакана пшеничной муки;
  • соль по вкусу;
  • стакан кефира.

Рецепт приготовления:

  • Сухофрукты и орехи измельчают.
  • Смешивают 100 г льняной муки с 2 стаканами пшеничной муки.
  • Солят, заливают стаканом кефира.
  • Вмешивают сухофрукты и орехи.
  • Готовят полчаса в режиме «Выпечка».
Шарлотка

Ингредиенты:

  • 2 яблока;
  • лимонный сок;
  • 4 белка;
  • сахар;
  • 12 ст. л. овсянки.

Рецепт приготовления:

  • 2 яблока очищают от кожуры и сердцевины, нарезают кусочками.
  • Сбрызгивают лимонным соком.
  • 4 белка взбивают в пену с сахаром.
  • Смешивают с 12 ст. л. овсянки или измельченными хлопьями.
  • На дно чаши выкладывают яблоки, выливают тесто.
  • Включают режим «Выпечка» на час.
Сырники

Ингредиенты:

  • изюм – 100 г;
  • 300 г творога;
  • ложка сахара;
  • 3 ст. л. муки.

Рецепт приготовления:

  • Изюм заливают кипятком на несколько минут.
  • Готовят тесто из 300 г творога, ложки сахара, яйца и 3 ст. л. муки.
  • Кладут изюм.
  • Влажными руками формируют сырники.
  • Перекладывают в мультиварку.
  • Обжаривают по 5 минут с обеих сторон.

Манник

Ингредиенты:

  • стакан кефира;
  • стакан манки;
  • яйца;
  • сахарозаменитель;
  • разрыхлитель;
  • мука.

Рецепт приготовления:

  • Стаканом кефира заливают стакан манки.
  • Яйца растирают с сахарозаменителем, разрыхлителем и мукой.
  • Две смеси соединяют, тесто готовят при режиме «Выпечка» полтора часа.
Бисквит

Ингредиенты:

  • 250 г варенья;
  • мука;
  • разрыхлитель;
  • 2 яйца.

Рецепт приготовления:

  • Пару яиц размешивают с 250 г варенья, мукой с разрыхлителем.
  • Тесто выливают в чашу.
  • Готовят при режиме «Выпечка» час.
Кекс

Ингредиенты:

  • 120 г сливочного масла;
  • сахарозаменитель;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. л. нежирной сметаны;
  • 250 г творога;
  • 2 ст. л. овсянки;
  • разрыхлитель.

Рецепт приготовления:

  • Растапливают 120 г сливочного масла.
  • Смешивают с сахарозаменителем.
  • Вводят 3 яйца и 2 ст. л. нежирной сметаны, взбивают.
  • Добавляют в смесь 250 г творога, смешивают.
  • В отдельной емкости соединяют 2 ст. л. овсянки с разрыхлителем.
  • Жидкую и сухую массу взбивают пару минут.
  • Выпекают при режиме «Выпечка» полтора часа.
Чизкейк

Ингредиенты:

  • 150 г печенья;
  • яблочный сок;
  • 400 г творога;
  • 300 мл йогурта;
  • ложка сахара;
  • лимонный сок;
  • 2 яйца;
  • крахмал.

Рецепт приготовления:

  • Для основы потребуется раскрошить 150 г печенья, смешать с яблочным соком.
  • Растирают 400 г творога с 300 мл йогурта, ложкой сахара и соком лимона.
  • Отдельно сбивают желток и белок от 2 яиц.
  • Соединяют с творожной смесью, вводят крахмал, взбивают.
  • В чашу выкладывают печенье, а сверху распределяют творожную массу.
  • Включают режим «Выпечка» на час.
Торт

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. сахара;
  • яйцо;
  • морковь – 1 шт.;
  • сода;
  • уксус;
  • 1 стакан измельченной овсянки;
  • упаковка йогурта.

Рецепт приготовления:

  • Взбивают 2 ст. л. сахара с яйцом.
  • Вводят натертую морковку, добавляют соду, погашенную уксусом, а также 1 стакан измельченной овсянки.
  • Все перемешивают и выливают в чашу.
  • Активируют «Выпечку» на час.
  • Смазывают разрезанный торт сахаром с йогуртом.
Пирог

Ингредиенты:

  • 8 ст. л. овсянки;
  • 0,5 л нежирного кефира;
  • курага;
  • сода – пол чайной ложки;
  • уксус;
  • корица;
  • ванилин.

Рецепт приготовления:

  • 8 ст. л. овсянки разделяют на две части: одну из них измельчают в муку, другую оставляют хлопьями.
  • Овсянку следует залить 0,5 л нежирного кефира.
  • Добавить нарезанную курагу, соду, гашенную уксусом, корицу или ванилин.
  • При режиме «Выпечка» готовят пирог 40 минут одну сторону, потом еще 20 минут вторую.

Мясо

В мультиварке готовят мясо на пару, запекают, жарят и тушат, часто заворачивают в фольгу.

Курица диетическая

Ингредиенты:

  • курица целая;
  • поллимона;
  • оливковое масло;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль,тимьян, перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Маринуют курицу в смеси сока из половины лимона и оливкового масла.
  • Натирают кожу и брюшко птицы рубленым чесноком, перетертым с солью, тимьяном, перцем и цедрой лимона.
  • При режиме «Выпечка» выдерживают около часа.
  • Потом переворачивают, запекают еще минут 20.
Котлеты в мультиварке

Ингредиенты:

  • мясное филе;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук;
  • чеснок;
  • овсяные хлопья;
  • 50 мл воды;
  • соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Мясное филе с морковкой, луком и чесноком пропускают через мясорубку.
  • Соединяют с овсяными хлопьями и 50 мл воды.
  • Солят и перчат.
  • Формируют овальные котлеты.
  • Вливают в чашу воду, устанавливают паровой контейнер.
  • Выкладывают котлеты.
  • Готовят при режиме «Варка» полчаса.
Куриная грудка

Ингредиенты:

  • куриная грудка;
  • пакет сметаны;
  • соль, карри и паприка по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Из сметаны, паприки, соли и карри делают маринад.
  • Грудку обмазывают со всех сторон смесью, оставляют на полчаса.
  • Затем заворачивают в фольгу.
  • Помещают на решетку мультиварки.
  • Готовят на режиме «Пар» почти час.
Говядина

Ингредиенты:

  • говядина;
  • 1 луковица;
  • зубчик чеснока;
  • томатная паста;
  • соль и специи по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Кусочки говядины выкладывают в чашу.
  • Насыпают сверху колечка лука, чеснок, томатную пасту, соль и специи.
  • Осталось залить водой.
  • Поставить на режим «Тушение» на полтора часа.
Голубцы

Ингредиенты:

  • 200 г. филе курицы или говядины;
  • верхние листья капусты;
  • луковица и морковка;
  • 100 г. риса;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 помидора;
  • 10 см. стебля сельдерея;
  • чеснок, соль, пряности, томатная паста.

Рецепт приготовления:

  • Верхние листья капусты побить молоточком;
  • Через мясорубку пропускают куски мяса с морковью, луком и чесноком;
  • Нарезают мелко перец, помидоры, сельдерей;
  • Фарш соединяют с рисом и овощами, солят, перчат, добавляют любые пряности;
  • На листья салата выкладывают по ложке фарша, формируют голубцы;
  • В чашу мультиварки переложить голубцы, залить водой с томатной пастой;
  • Включить программу «Выпечка» на 20 минут, потом переставить на «Тушение» еще на час.
Тефтели

Ингредиенты:

  • 0, 5 кг телятины;
  • луковица – 1 шт.;
  • соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • 0, 5 кг телятины пропускают через мясорубку вместе с луком.
  • Солят и перчат.
  • Формируют шарики.
  • Перекладывают в чашу, вливают воду.
  • Включают режим «Готовка на пару» на полчаса.
Куриная печень

Ингредиенты:

  • куриная печень;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • соль, перец и зелень по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Пассеруют морковку с луком при программе «Тушение».
  • Добавляют куски печени, заливают воду.
  • Готовят около получаса.
  • Солят, перчат, кладут нарезанную зелень.
Печень говяжья

Ингредиенты:

  • печенка – 600 г;
  • мука;
  • луковица – 1 шт.;
  • сметана;
  • соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Печенку моют, удаляют протоки.
  • Режут кусочками, обсыпают мукой.
  • Обжаривают лук с печенкой.
  • Вливают воду, добавляют сметану, солят и перчат.
  • Выставляют режим «Тушение» на 20 минут.
Индейка

Ингредиенты:

  • мясо индейки;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль и специи по вкусу;
  • йогурт.

Рецепт приготовления:

  • К нарезанной кусочками птице добавляют натертую морковку, соль, специи.
  • Заливают йогуртом.
  • Приготовление длится полчаса при режиме «Тушение».
Кролик

Ингредиенты:

  • мясо кролика;
  • луковица – 1 шт.;
  • соль и перец по вкусу;
  • овощи.

Рецепт приготовления:

  • Обжаривают лук с кусками кролика.
  • Доливают воду, чтобы покрылось мясо, солят и перчат.
  • Сверху устанавливают паровой контейнер с овощами.
  • Активируют режим «Мультиповар» на полчаса.
Плов с мясом

Ингредиенты:

  • курица;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • приправы и соль по вкусу;
  • рис.

Рецепт приготовления:

  • Курицу режут кусочками.
  • Помещают в чашу, тушат в собственном соку.
  • Добавляют нарезанные морковь с луком, приправы, промытый рис.
  • Заливают водой.
  • Готовят при программе «Плов» полчаса.

Рыба

Диетические блюда из рыбы готовят на пару, тушат и запекают.

Треска

Ингредиенты:

  • треска;
  • перец и соль по вкусу;
  • лимонный сок;
  • 2 стакана воды.

Рецепт приготовления:

  • Рыбу промывают, просушивают, натирают перцем и солью, сбрызгивают соком лимона.
  • Заливают 2 мульти стакана воды в чашу.
  • Устанавливают корзинку, раскладывают рыбу.
  • Готовят 10 минут в режиме «Варка на пару».
Минтай

Ингредиенты:

  • минтай;
  • соль и специи по вкусу;
  • лимон.

Рецепт приготовления:

  • Кусочки минтая солят, приправляют специями.
  • Раскладывают сверху по кружочку лимона.
  • Каждый кусок заворачивают в фольгу.
  • Отправляют в мультиварку на 20 минут при режиме «Варка на пару».

Супы

Легко приготовить диетические супы в мультиварке.

Солянка

Ингредиенты:

  • луковица;
  • морковь;
  • курица;
  • соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Пассеруют нарезанный лук с морковкой.
  • Загружают кусочки курицы.
  • Готовят при программе «Жарка» полчаса, потом еще на 15 минут выставляют «Тушение».
  • Солят и перчат.
  • Всыпают нашинкованную капусту, тушат еще пару часов.
Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:

  • тыква;
  • луковица небольшая – 1 шт.;
  • морковка;
  • чеснок;
  • соль и зелень по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Обжаривают нарезанный лук, морковку и чеснок.
  • Выкладывают куски тыквы.
  • Заливают овощным бульоном.
  • Солят, присыпают зеленью и специями.
  • Выставляют режим «Выпечка» на полчаса.
  • Взбивают блендером.

Овощи

Вкус блюда из овощей дополняют любимыми приправами.

Капуста тушеная

Ингредиенты:

  • капуста белокачаная;
  • морковка – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • помидоры;
  • перец – 1 шт.;
  • соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Шинкуют полкочана капусты с морковкой, луковицей, помидорами и болгарским перцем.
  • Перекладывают в чашу.
  • Заливают водой, солят и перчат.
  • Около получаса готовят при программе «Тушение».
Овощи тушеные

Ингредиенты:

  • кабачки;
  • баклажаны;
  • помидоры;
  • перец;
  • лук;
  • морковка;
  • соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Нарезают кубиками кабачки, баклажаны, помидоры, перец, лук и морковку.
  • Солят и перчат.
  • При программе «Тушение” оставляют на 40 минут.
Кабачки

Ингредиенты:

  • кабачки;
  • карри и хмели-сунели;
  • соль по вкусу;
  • вода.

Рецепт приготовления:

  • Выкладывают кружки из молодых кабачков в корзинку-пароварку.
  • Присыпают карри и хмели-сунели.
  • Солят, доливают 3 мульти стакана воды.
  • Готовят 10 минут при режиме «Варка на пару».
Тыква

Ингредиенты:

  • тыква;
  • соль и зелень по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Тыкву нарезают кусочками.
  • Перемещают в чашу, заливают водой.
  • Активируют «Варку на пару» на несколько минут.
  • Солят, присыпают рубленой зеленью.
Баклажаны

Ингредиенты:

  • баклажаны;
  • соль и сахар по вкусу;
  • уксус;
  • чеснок;
  • укроп и лаврушка;
  • растительное масло.

Рецепт приготовления:

  • Баклажаны моют и нарезают мелкими кубиками, солят.
  • В чашу наливают воду, выкладывают сахар, соль, уксус, чеснок, укроп, лаврушку, растительное масло.
  • Нажимают «Кипячение», в чашу выкладывают баклажаны на 10 минут.
Овощное рагу

Ингредиенты:

  • половина кочана капусты;
  • болгарский перец;
  • 3 моркови;
  • 2 картофелины.

Рецепт приготовления:

  • Половину кочана капусты с болгарским перцем шинкуют соломкой.
  • Кубиками нарезают 3 морковки и 2 картофелины.
  • Готовят полчаса при режиме «Тушение».
  • Солят и высыпают горошек.
Перец фаршированный

Ингредиенты:

  • 400 г фарша;
  • 100 г невареного риса;
  • помидоры;
  • соль, перец и специи по вкусу;
  • сметана;
  • томатная паста;
  • вода.

Рецепт приготовления:

  • 400 г фарша смешивают с 100 г невареного риса и нарезанными помидорами, солят, перчат, добавляют специи.
  • Перец начиняют смесью, выкладывают в чашу.
  • Готовят соус из сметаны, томатной пасты и воды, солят.
  • Заливают в чашу до половины перцев.
  • Включают на 20 минут режим «Выпечка».
  • Переставляют на «Тушение» еще на час.

Десерты

Оригинальные рецепты сладких блюд пригодятся при составлении режима питания.

Суфле

Ингредиенты:

  • 200 г творога;
  • 0,75 ст. йогурта;
  • 3 ст. л. сахара;
  • яйцо;
  • смородина.

Рецепт приготовления:

  • 200 г творога взбивают блендером вместе с 0,75 ст. йогурта, 3 ст. л. сахара, крахмалом и яйцом.
  • Добавляют смородину.
  • Суфле перекладывают в силиконовые формы.
  • Выставляют на решетку.
  • Приготовление длится полчаса при режиме «Пар».
Пудинг

Ингредиенты:

  • 2/3 ст. кефира;
  • стакан манки;
  • 4 яйца;
  • 0,5 кг творога;
  • 2/3 ст. сахара;
  • ванилин по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • 2/3 ст. кефира заливают стакан манки.
  • 4 яйца разделяют на белки и желтки, белки взбивают со щепоткой соли.
  • В 0,5 кг творога вводят 2/3 ст. сахара, желтки, ванилин, соду, манку и взбитые белки.
  • Готовят час при режиме «Выпечка».
Омлет

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 2 ст. л. молока;
  • специи по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Взбивают 3 яйца с 2 ст. л. молока.
  • Всыпают любые специи.
  • Переливают яичную смесь в чашу.
  • Оставляют на 20 минут при режиме «Выпечка».
Яблоки

Ингредиенты:

  • яблоки;
  • творог;
  • мед;
  • чернослив.

Рецепт приготовления:

  • Несколько яблок очищают от сердцевины.
  • Для начинки смешивают творог с медом и черносливом.
  • Творожной смесью начиняют плоды.
  • Готовят полчаса при режиме «Выпечка».

Каши

Каши обогащают организм клетчаткой, поэтому незаменимы для похудения.

Рисовая

В чашу засыпают стакан риса, заливают 2 стаканами кипятка, солят. Приготовление длится полчаса при программе «Рис».

Гречневая

Высыпают мульти стакан гречки в чашу мультиварки, солят, доливают 2 мульти стаканами воды, включают программу «Каша» на 20 минут.

Овсяная

В мультиварку всыпают 1 мульти стакан овсянки, заливают 3 стаканами воды, солят, добавляют столовую ложку сахара и 30 г. масла. Устанавливают программу «Каша» на 15 минут, переключают на «Подогрев» еще на 10 минут.

Грибы

При создании диетических блюд часто используют грибы, но можно самостоятельно сочетать продукт с любыми овощами.

Шампиньоны

400 г. шампиньонов моют, нарезают пластинками, высыпают в чашу мультиварки, солят, перчат, заливают стаканом нежирной сметаны. При программе «Тушение» блюдо готовится 40 минут.

Омлет

Хотите сделать классический завтрак в мультиварке? Омлет подойдет для этого. Предлагаю ознакомиться всего с двумя рецептами, хотя их существует больше.

Классический

Ингредиенты:

  • молоко – 2 ст. л;
  • яйца – 3 штуки;
  • соль;
  • петрушка – 2 веточки.

Как приготовить:

  1. Молоко и яйца взбиваются вручную либо миксером, добавляются соль и специи.
  2. Все выливается в чашу, ставится в мультиварку.
  3. Устанавливается режим «выпечка», запекается 20 минут.

Омлет из белков

Список ингредиентов:

  • яйца (белки) – 4;
  • масло сливочное – 1 ст. л;
  • молоко – 4 ч. л;
  • соль;
  • формочки силиконовые для запекания.

Как приготовить:

  1. Аккуратно отделяются белки от желтков (последние подойдут для приготовления других блюд).
  2. Полученные белки взбиваются миксером до тех пор, пока не образуется однородная пышная пена.
  3. В полученную массу вливается молоко, осторожно перемешивается, добавляется соль.
  4. Формочки промазываются маслом, а вспененные белки раскладываются по ним в равном объеме.
  5. В мультиварку наливается вода, затем ставится решетка, куда укладываются заполненные формочки. Время запекания – 10 минут, режим «варка на пару».

Последний вариант омлета идеален при диете, его можно употреблять как самостоятельное блюдо или гарнир. Однако он используется даже в качестве десерта, если вместо соли вы возьмете сахар.

Диетическое меню на неделю

Блюда в мультиварке помогут определиться с низкокалорийным меню.

Примерное меню на неделю в таблице:

День Меню
Понедельник Завтрак: овсянка, яблоко.

Перекус: натертая морковка.

Обед: отварной рис с паровой котлетой.

Полдник: фруктовая нарезка.

Ужин: блюдо из курицы и овощное ассорти.

Вторник Завтрак: творог с бананом.

Перекус: йогурт и половина грейпфрута.

Обед: подают паровую рыбу и бульон.

Полдник: кусочек черного хлеба с твердым сыром.

Ужин: подают паровой омлет с овощной нарезкой.

среда Завтрак: овсянка, яблоко.

Перекус: отварная спаржа.

Обед: подают овощной суп с зеленым горошком.

Полдник: молочный смузи.

Ужин: готовят запеканку из творога с курагой.

Четверг Завтрак: овсянка, яблоко.

Перекус: отварная телятина.

Обед: супом-пюре.

Полдник: тост с томатами и сыром.

Ужин: тушеные овощи с куриным мясом.

Пятница Завтрак: готовят отварные яйца, тост, болгарский перц.

Перекус: морковно-яблочная нарезка.

Обед: суп с гречкой и фрикадельками.

Полдник: выпивают сок апельсина.

Ужин: паровые котлеты из рыбы, нарезка из овощей.

Суббота Завтрак: готовят рисовую кашу, банан.

Перекус: стакан нежирного кефира.

Обед: подают отварную говядину с гречкой и овощной нарезкой.

Полдник: молочно-банановый смузи.

Ужин: паровая рыба, спаржа и зерновой хлеб.

Воскресенье Завтрак: подают овсянку, грейпфрут.

Перекус: орешки и яблоко.

Обед: запекают рыбу, отваривают бурый рис.

Полдник: подойдет творог с ягодами.

Ужин: омлет с овощами, сок.

8

Творожная запеканка

Творог обязательно должен входит в рацион худеющего человека. Он помогает восполнить запасы кальция и белка в организме. Творожная запеканка станет отличным полдником или ужином. Для приготовления следует взять обезжиренный творог.

Потребуется:

  • 500 г творога;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. муки.

Приготовление:

  1. 1. Творог размять вилкой вместе с яйцом.
  2. 2. Добавить сахар и муку.
  3. 3. Тщательно перемешать творожную смесь.
  4. 4. Форму смазать сливочным маслом и загрузить в нее все ингредиенты.
  5. 5. Установить режим “запеканка” или “выпекание”.

Подавать со сметаной с низким процентом жирности.

Самые лучшие диетические блюда в мультиварке

Содержание статьи

Здравствуйте, читатели! Если вы интересуетесь правильным питанием, заботитесь о фигуре и здоровье, то оцените преимущества готовки в мультиварке. Эта функциональная кастрюля уже доказала эффективность. Можно приготовить диетические блюда в мультиварке, и каждое из них станет не только полезным, но и вкусным.

Правила здорового питания

Чтобы оставаться здоровым на протяжении жизни, стоит уделять серьезное внимание правильному питанию. Сокращенно его еще называют ПП. С помощью ответственного подхода к питанию можно не только избавиться от жировых складок на талии, но и излечить некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта. Стоит хотя бы поверхностно ознакомиться с диетическими блюдами, чтобы понять принципы их приготовления.

Прежде чем подбирать для рациона ПП рецепты, узнайте, какими критериями при отборе нужно пользоваться. Это:

  • использование разнообразных продуктов;
  • подсчет калорий;
  • уменьшение порции.

Однообразная пища, пусть и по-разному приготовленная, не может принести человеку особой пользы. Организм нуждается во всяческих продуктах – овощах, мясе, фруктах, морепродуктах, даже в сладостях.

Каким бы полезным ни было приготовление, поглощать его нужно в ограниченных объемах. Оптимальная порция для человека не должна превышать объема его ладони.

Но всегда есть смысл консультироваться с профессиональным диетологом, который поможет вам составить личную программу ежедневного и еженедельного питания для снижения веса. В составлении такой программы учитываются:

  • вес человека;
  • его образ жизни;
  • возраст.

Специалисты сходятся во мнении, что использование мультиварки помогает готовить диетические блюда. А значит, вы сохраните здоровье и фигуру до старости.

Калорийность блюд

У каждого пищевого продукта имеется собственный уровень калорийности. Под этим понятием подразумевается определенное количество энергии, которая вырабатывается в процессе переваривания и усвоения пищи организмом.

Энергетическая ценность продукта (приготовленного) определяется углеводами и жирами. Показатель этот рассчитывают, исходя из 100 г, показатели указываются в килокалориях (ккал). Каждые 100 граммов жиров дают 9 ккал, а белков и углеводов – 4 ккал.

Зная такие показатели, вы сможете самостоятельно высчитать, насколько калорийным является ваш рацион. Это важно для похудения. Однако и в целом здоровье человека зависит от калорийности пищи.

Хотите вкусно питаться, одновременно избавляясь от излишков веса? Для этого нужно знать основные правила:

  • употреблять как можно больше овощей;
  • жиры и масло использовать как можно меньше;
  • вместо майонеза или соуса заправлять еду нежирной сметаной;
  • отказаться от жирного мяса в пользу крольчатины или куриной грудки.

Любой диетолог вам скажет, что вкусные блюда не обязательно должны быть приготовлены с использованием масла. Отказавшись от обжарки и жирных заправок, выбрав готовку в мультиварке или пароварке, вы, тем самым, будете снижать калории.

Преимущества готовки в мультиварке

Мультиварка – идеальный инструмент для приготовления диетических блюд в домашних условиях. На первый взгляд, может показаться, что такая готовка чрезмерно усложнена. Однако все просто, а одним из основных плюсов становится отсутствие множества посуды. Для приготовления вкусного блюда требуется мультиварка.

Существует и ряд других преимуществ:

  1. В этой кастрюле еда готовится в своем соку.
  2. Готовка осуществляется автоматически при оптимальной температуре.
  3. Вам не нужно опасаться окисления и пригорания продуктов.
  4. Диетическая еда не требует большого объема масла.
  5. Ваше блюдо готовится под плотно закрытой крышкой.

Мультиварка хороша тем, что в ней готовятся разные вкусности – от супа и каши до запеканок и суфле. Наконец, ее владельцы знают, что в ней присутствует функция «отложенного старта». Вы можете приготовить не только рагу, но и разнообразные диетические десерты в любое время, даже если не будете в нужный период находиться на кухне.

Рецепты для мультиварки

Для тех, кто мечтает похудеть, настоящим подарком станет диетическая еда в мультиварке. Готовить ее просто, ведь требуется лишь приобрести и подготовить нужные продукты. Умная машина сама приготовит блюдо и не позволит ему недовариться или подгореть.

Есть огромное количество диетических рецептов, разработанных специально для работы с мультиваркой. Любой из них готовится и обычным способом. Но, соединив приятное с полезным (рецепт и простота приготовления в варочной технике), вы будете уверены, что уж точно не наберете лишних килограммов.

Рассмотрим блюда, которые можно приготовить, пользуясь возможностями мультиварки.

Омлет

Хотите сделать классический завтрак в мультиварке? Омлет подойдет для этого. Предлагаю ознакомиться всего с двумя рецептами, хотя их существует больше.

Классический

Ингредиенты:

  • молоко – 2 ст. л;
  • яйца – 3 штуки;
  • соль;
  • петрушка – 2 веточки.

Как приготовить:

  1. Молоко и яйца взбиваются вручную либо миксером, добавляются соль и специи.
  2. Все выливается в чашу, ставится в мультиварку.
  3. Устанавливается режим «выпечка», запекается 20 минут.

Омлет из белков

Список ингредиентов:

  • яйца (белки) – 4;
  • масло сливочное – 1 ст. л;
  • молоко – 4 ч. л;
  • соль;
  • формочки силиконовые для запекания.

Как приготовить:

  1. Аккуратно отделяются белки от желтков (последние подойдут для приготовления других блюд).
  2. Полученные белки взбиваются миксером до тех пор, пока не образуется однородная пышная пена.
  3. В полученную массу вливается молоко, осторожно перемешивается, добавляется соль.
  4. Формочки промазываются маслом, а вспененные белки раскладываются по ним в равном объеме.
  5. В мультиварку наливается вода, затем ставится решетка, куда укладываются заполненные формочки. Время запекания – 10 минут, режим «варка на пару».

Последний вариант омлета идеален при диете, его можно употреблять как самостоятельное блюдо или гарнир. Однако он используется даже в качестве десерта, если вместо соли вы возьмете сахар.

Мясо

Рецептов, где в той или иной степени применяется мясо, в диетической поваренной книге собрано множество. Вот интересные способы приготовить обед или ужин.

Фаршированные перцы

Одно из любимых многими блюд, которое эстетически выглядит, да и вкус у него незабываемый. Красиво поданные перцы с нарубленной зеленью станут украшением стола.

Ингредиенты:

  • перцы болгарские – 5-6 штук;
  • фарш говяжий или куриный – 0,4 кг;
  • рис пропаренный – 100 г;
  • помидоры – 2 штуки;
  • вода;
  • томат – 2 ст. л;
  • сметана – 1 ст. л;
  • специи и соль.

Как приготовить:

  1. Для приготовления блюда берется сухой рис, предварительно готовить его не требуется. Сначала сделайте начинку для перцев. Мясной фарш смешивается с рисом. Помидоры режутся небольшими кусками, добавляются к общей массе. Соль и перец по вкусу.
  2. У перцев отрезаются верхушки, затем овощи надо аккуратно очистить изнутри от семечек, прожилок, вымыть.
  3. Начинка закладывается в перцы вровень с краями.
  4. Томатная паста смешивается со сметаной, добавляется вода, немного перца.
  5. Нафаршированные перцы укладываются в чашу, заливаются до половины приготовленным соусом.
  6. Готовится в режиме «выпечка» 20 минут. Далее режим переключается на «тушение», перцы должны тушиться еще 1 час.

Жаркое из мяса и шампиньонов

Грибы – один из низкокалорийных продуктов. В качестве мяса можно взять говяжью вырезку, в ней сниженное количество калорий. Такое жаркое оказывается не только диетически, но и питательным блюдом. Оно питательно, усваивается желудком, радует не только ароматом, но и внешним видом.

Перечень ингредиентов:

  • говядина – 0,7 кг;
  • шампиньоны – 0,5 кг;
  • сметана нежирная – 200 г;
  • морковка – 1 шт.;
  • луковица;
  • масло растительное – 1 ст. л;
  • водичка – 0,5 л;
  • соль, специи, зелень.

Как приготовить:

  1. Говядину режем кусочками, промываем, подсушиваем на салфетке.
  2. Морковь и лук чистим, моем, режем (морковку натираем на крупной терке).
  3. Шампиньоны промываем и тоже нарезаем.
  4. Говядина несколько минут обжаривается в мультиварке на растительном масле в режиме «жарка».
  5. Грибы и овощи смешиваем с мясом, заливаем водой, перемешиваем.
  6. Готовится в режиме «тушение» 15 минут.
  7. Добавляем сметану и продолжаем тушить в течение 30 минут.
  8. Перед подачей на стол посыпаем жаркое нарубленной зеленью.

Мясные ежики

Еще одно вкусное блюдо, которое знакомо нам с детства. Его можно приготовить в мультиварке, избавив себя от лишних хлопот. В качестве мяса выбирайте, что угодно – курицу, индейку, говядину, крольчатину или нежирную свинину.

Ингредиенты:

  • мясной фарш – 0,5 кг;
  • длиннозернистый рис – 150 г;
  • луковица;
  • кабачок – половина овоща среднего размера;
  • яйца – 1 шт.;
  • масло растительное – 1 ст. л;
  • зелень, специи, соль.

Как приготовить:

  1. Начать стоит с овощей. Кабачок натирается на терке, отжимается сок. Лук режется помельче, затем смешивается с кабачком.
  2. В фарш добавляются нарезанные овощи, вливается яйцо (вместо него возьмите чуть крахмала, разведенного в жидкости).
  3. К посоленому и поперченному фаршу добавьте рис. Зелень рубится, кладется в смесь.
  4. Теперь формируются небольшие шарики (размер их зависит от ваших предпочтений).
  5. Чаша мультиварки смазывается маслом, ежики укладываются туда ровным слоем.
  6. Блюдо готовится в паровом режиме на протяжении 50 минут.

Выглядят они очень симпатично, их можно подать с любым гарниром. Перед подачей добавьте на тарелку соус, сметану,  или масло.

Гарниры

Какой же обед без второго блюда, к которому подается гарнир? Да и на диетический ужин мы частенько готовим что-нибудь вкусное, требующее добавления гарнира. Их можно приготовить в микроволновке. Вы без труда сварите гречку или рис – для этого промойте крупу, засыпьте ее мультиварку, посолите, залейте водой и поставьте на соответствующий режим.

Однако есть альтернативные способы, позволяющие создать вкусные блюда и проявить фантазию. Присмотритесь к нижеследующим рецептам.

Гарнир из баклажанов

Полезно, некалорийно и, наконец, вкусно – это овощная добавка к мясному блюду, состоящая из баклажанов. Готовится быстро, не требует особых навыков и продуктов.

Ингредиенты:

  • баклажаны средних размеров – 2-3 штуки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное – 1 ст. л;
  • уксус, сахар, соль – по вкусу;
  • лавровый лист, пучок укропа.

Как приготовить:

  1. Баклажаны хорошо промыть, отрезать кончики, затем порезать кубиками.
  2. В мультиварочную чашу налить воды. Положить порезанные баклажаны. Добавить уксус, соль, сахар.
  3. Половину взятой порции укропа порубить, чеснок пропустить через давилку и смешать с овощами.
  4. Масса заливается водой, кладется лавровый лист, заливается растительный продукт.
  5. Для приготовления достаточно пару минут в режиме «кипячение». Ставьте на стол посыпанным оставшимся укропом.

Фасоль тушеная

Рецепт для тех, кто мечтает стать стройнее. Оценят блюдо также вегетарианцы. Используется как гарнир или отдельное угощение.

Ингредиенты:

  • фасоль красная – 2 стак.;
  • лучок – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • водичка – 5 стаканов;
  • томат – 1 ст. л;
  • масло растительное – 1 ст. л;
  • базилик, перец жгучий по вкусу;
  • соль.

Как приготовить:

  1. Фасоль для приготовления должна быть подготовленной. Замочите ее в холодной воде накануне вечером, чтобы за ночь она успела разбухнуть.
  2. Морковь и лук чистим, промываем, режем помельче. В мультиварку заливаем масло, складываем порезанные овощи, обжариваем 15-20 минут в режиме «выпечка».
  3. Затем добавляем к луку и морковке замоченную с вечера, промытую фасоль. В кастрюлю также заливается томатная паста, приправы, соль, вода.
  4. Включаем режим «гречка». В этом формате блюдо будет готовиться до тех пор, пока фасоль не впитает воду. Если вы привыкли к фасоли мягкой, то добавьте жидкости больше, чем указано в рецепте.

Творожная запеканка

В мультиварке отлично получаются запеканки. Творожная – одна из любимых, ее обожают дети, с удовольствием едят взрослые. Чтобы приготовить диетическое блюдо, творог нужно взять обезжиренный. Сахар кладите на свое усмотрение – его можно взять меньше, чем указано в рецептуре.

Ингредиенты:

  • творог – 0,5 кг;
  • яйца – 3 шт;
  • манная крупа – 2 ст. л без горки;
  • сахарный песок – 3 ст. л;
  • сухофрукты – 100 г;
  • соль.

Как приготовить:

  1. Сухофрукты стоит предварительно вымочить в теплой воде (хотя бы за полчаса перед готовкой). Затем режем их кусочками.
  2. Белки отделяем от желтков. Далее требуется работать с ними раздельно. Сами белки с добавленной к ним солью взбиваются миксером до появления пены. Желтки замешиваем с манкой и творогом, добавляем сахар, размешиваем до однородной массы.
  3. В смесь выкладываем сухофрукты, затем осторожно вводим взбитые белки. Творожную массу следует еще раз перемешать.
  4. Выкладываем смесь в кастрюлю, устанавливаем режим «выпечка». Время готовки – час.

Овощное рагу

Существует бесконечно много рецептов рагу, в которых отсутствует мясо. Берите для этого блюда любые овощи. Предлагаю вот такой вегетарианский рецепт – в виде самостоятельной еды или как гарнира.

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • картофель – среднего размера;
  • луковица;
  • капуста белокочанная – половина кочана;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное – 2 ст. л;
  • специи, соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. Подготавливаем овощи. Все перемываем, капусту шинкуем соломкой, картофель, кабачки и лук. Морковь натираем на крупной терке.
  2. Перцы очищаем от семян, прожилок, режем соломкой.
  3. Включаем режим «тушение», кладем в мультиварочную чашу овощи. Наливаем масло.
  4. Плотно закрываем крышкой, тушим рагу 30 минут. Затем добавляем натертый или продавленный чеснок, соль, приправы. Готовим блюдо в том же режиме еще 15 минут. подавать на стол рагу можно с порубленной зеленью укропа и петрушки.

Рагу с курицей

Диетические блюда можно приготовить в умной кастрюле, используя курятину. Диетологи отмечают, что куриное мясо в сочетании с овощами дает оптимальный эффект – не позволяет набирать килограммы и хорошо насыщает. Рецепт куриного рагу.

Ингредиенты:

  • филе курицы – 0,5 кг;
  • сметана с минимальной жирностью – 100 граммов;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • смесь кукурузы, горошка, зеленой фасоли – 9,3 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • масло растительное – 1 ст. л;
  • соль, приправы.

Как приготовить:

  1. Филе промываем, нарезаем небольшими кусочками.
  2. Кабачок чистим, режем кубиками, лук шинкуем, смешиваем с остальными овощами.
  3. Укладываем все в кастрюлю, добавляем масло.
  4. Смешиваем сметану с яйцом, заливаем компоненты. Добавляем соль и специи.
  5. Запускаем режим «тушение», готовим блюдо 30 минут. Подаем с порубленной зеленью.

Молочная каша

Каши на молоке полезны для желудка. Люди, следящие за фигурой, обойтись без них не могут. Для похудения приносит пользу перловая каша, однако ничто не может сравниться с классической овсянкой. Попробуйте сварить ее в мультиварке!

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – стакан;
  • молоко – 2 стакана;
  • масло сливочное – 1 ч. л;
  • сахар – 1 ст. л;
  • соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. Хлопья закладываем в кастрюлю, заливаем молоком.
  2. Добавляем масло, сахар, соль.
  3. Включаем режим «каша», варим 20 минут.

Суп пюре

При составлении диетического меню невозможно обойтись без супа-пюре. Попробуем приготовить его в мультиварке, используя тыкву. Вы непременно оцените тонкий вкус этого блюда.

Ингредиенты:

  • морковь – 1 шт.;
  • луковица среднего размера;
  • тыква (мякоть) – 0,3 кг;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • петрушка, соль.

Как приготовить:

  1. Тыкву нарезаем небольшими кусочками.
  2. Чистим и шинкуем лук, морковку. Чеснок пропускаем через давилку. Овощи выкладываем в кастрюлю, обжариваем 10 минут в режиме «жарка», плеснув ложку растительного масла.
  3. Добавляем к овощной смеси тыкву, заливаем водой. Солим, отправляем туда порубленную петрушку.
  4. Ставим режим «выпечка», готовим суп 30 минут.
  5. Проваренную смесь взбиваем при помощи блендера. Подаем на стол со свежей зеленью.

Овощное пюре

Еще один способ побаловать себя легким и полезным блюдом. Калорий в нем мало, однако на вкусе это не отражается.

Ингредиенты:

  • кабачок среднего размера – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • небольшая луковица;
  • соль, специи.

Как приготовить:

  1. Овощи чистим, режем на маленькие кусочки. Морковь можно нашинковать на крупной терке.
  2. Закладываем компоненты, солим, заливаем водой так, чтобы прикрыла овощи.
  3. Время готовки составляет до 25 минут при режиме «на пару».
  4. После выключения воду нужно слить. Сваренные овощи измельчаем в блендере до однородной массы, добавляем специи. Подать блюдо можно с зеленью и небольшим количеством масла.

Шарлотка

Попробуйте испечь шарлотку, которая станет вашим любимым десертом. Несмотря на низкокалорийность, она достаточно сладка. Поэтому стоит выбирать для нее кисловатые яблоки, чтобы придать изюминку вкусу.

Ингредиенты:

  • мука – 2 стакана;
  • яйца – 4 шт.;
  • яблоки – 4 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • сода – 0,5 ч. л;
  • корица, немного сливочного масла.

Как приготовить:

  1. Тщательно взбиваем сахар с яйцами. Муку просеиваем, добавляем соду, всыпаем в яичную смесь. Тесто перемешиваем до полной однородности и оставляем на несколько минут.
  2. Яблоки промываем, чистим, режем дольками, удаляем сердцевинки.
  3. Чашу изнутри обмазываем сливочным маслом, укладываем на дно ровным слоем половину яблок, посыпаем корицей.
  4. Затем заливаем часть теста, чтобы оно покрыло яблочные дольки. Выкладываем сверху вторую половину яблок, повторяем процедуру с корицей и тестом.
  5. Шарлотка выпекается в течение 1 часа при режиме «выпечка».

Рыбные котлеты

Рыба – один из тех продуктов, которые рекомендуются при поддержании здорового образа жизни. К тому же, рыба в мультиварке готовится особенно быстро. Приготовьте рыбные котлетки, которые разнообразят меню. Рыбу можно брать любую, от щуки до минтая.

Ингредиенты:

  • размороженное рыбное филе – 0,6 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • средняя луковица;
  • батон – 2 кусочка;
  • молоко, соль, мука, перец черный.

Как готовить:

  1. Следите, чтобы в рыбе не было костей. Нужно пропустить филе через мясорубку, слегка отжать (чтобы фарш был посуше). Как вариант – очень мелко порубить рыбу.
  2. Кусочки батона вымачиваем в молоке на 10 минут, тоже отжимаем, кладем в фарш. Добавляем яйца.
  3. Лук чистим, шинкуем или натираем на крупной терке, после чего присоединяем к общей массе.
  4. Перемешиваем фарш как можно тщательнее, перчим, солим по вкусу.
  5. Переводим мультиварку в формат пароварки.
  6. Формируем из фарша котлетки, обваливаем их в муке, выкладываем на решетку.
  7. Включаем режим «на пару», выставляем время в 25 минут. Котлеты должны пропариться.

Если вы предпочитаете жареное блюдо, подготовленные тем же способом котлеты можно прожаривать с добавлением растительного масла в жарочном режиме в течение указанного времени.

Суфле из яблок

Даже если вы считаете каждую калорию, вам все равно требуются сладости. Ведь это глюкоза, без которой организм не может полноценно функционировать. Но не обязательно хвататься за конфеты или мармелад. Приготовьте в мультиварке нежнейшее яблочное суфле – от него невозможно оторваться!

Ингредиенты:

  • яблоки сладкие – 4 шт.;
  • мука – 2 стакана;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахарный песок – 1 стакан;
  • сливочное масло – 200 г;
  • сметана – 200 г.

Как приготовить:

  1. Яблоки моем, удаляем кожицу и сердцевину. Режем мелкими кусочками (при желании можно натереть на крупной терке).
  2. Замешиваем тесто. Для этого взбиваем в блендере подтаявшее масло с мукой и ½ общего объема сахара.
  3. Чашу мультиварки смазываем маслом, выкладываем ее дно и стенки тестом (таким образом, у нас будет сформирована из теста емкость под яблочную начинку).
  4. Засыпаем в чашу с тестом яблоки.
  5. Вторую половину сахара взбиваем с яйцами. Затем добавляем туда сметану и взбиваем массу еще раз.
  6. Яично-сметанной смесью заливаем яблоки, разравниваем поверхность.
  7. Суфле запекается в течение 40 минут в режиме выпечка. Готовое блюдо имеет румяную, слегка пружинистую верхнюю корочку.

Плов с рыбой

Это одно из экзотических блюд, ведь мы привыкли видеть плов исключительно с рисом. Поверьте, рыбное угощение заставит вас пальчики облизать. Для него лучше выбрать красную рыбу – горбушу или форель.

Ингредиенты:

  • рыбное филе – 0,3 кг;
  • рис – 2 стакана;
  • вода – 3 стакана;
  • масло оливковое – 1 ст. л;
  • лук;
  • соль, специи.

Как приготовить:

  1. Рыбу промываем, режем кусочками. Лук чистим, шинкуем. Кладем все в кастрюлю, не закрывая крышку, и обжариваем на масле несколько минут в жарочном режиме.
  2. Рис промываем, засыпаем к рыбе. Затем заливаем компоненты водой. Перемешиваем, добавляем соль, приправы, после чего мешать блюдо уже не следует.
  3. Для готовки подходит режим «плов», однако выключить его нужно будет раньше, чем предусмотрено программой. Причина – рыба готовится куда быстрее, чем мясо. В процессе проверяйте готовность риса и рыбы, если плов проварился, выключайте.

Заключение

Я предложила интересные рецепты, позволяющие вкусно готовить посредством мультиварки. Если правильное питание – это ваш выбор, то варочное устройство поможет создавать кулинарные шедевры и оставаться стройными.

 

Диетическая творожная запеканка с яблоками в мультиварке

Диетическая творожная запеканка с яблоками в мультиварке рецепт – Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Екатерина Белогрудова порций:  6ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов90

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Творог 1%-ный

400 г

Куриное яйцо

2 штуки

Сахар

4 столовые ложки

Манная крупа

4 столовые ложки

Зеленые яблоки

1 штука

Яблочный сок

100 мл

Сливочное масло

10 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Отделить белки от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков, желтки смешать с сахаром, взбить до густой белой массы. В конце взбивания влить в желтки яблочный сок.

2Творог перетереть через сито — так запеканка будет более нежной. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке или нарезать небольшими кубиками. Добавить в желтки творог, яблоко и манную крупу. Все тщательно перемешать или взбить несколько секунд на минимальной скорости. Аккуратно вмешать в творожную массу взбитые белки снизу вверх.

3Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, выложить творожную массу и выпекать 40 минут на режиме «выпечка».

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 5001179

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Диетическая еда в приготовленная мультиварке с описанием — сделай своими руками

 У современного человека появилось множество высокотехнологичных агрегатов и приспособлений, созданных, чтобы облегчить ему жизнь и освободить время для более приятных занятий, чем уборка и быт. К пылесосам, кухонным комбайнам, стиральным и посудомоечным машинам и другой технике для дома относительно недавно присоединилась мультиварка. 

 Это замечательное изобретения, избавляющее хозяек проводить после работы по многу часов у плиты. Достаточно с утра загрузить необходимые ингредиенты в нарезанном виде и задать нужную программу ко времени прихода – и вкусный и полезный ужин будет уже ждать вас в полностью готовом виде. Большой популярностью пользуется диетическая еда, сделанная в мультиварке. Она не только очень вкусная, но и полезная, содержит мало калорий и способствует снижению веса. В этой статье мы приведем для вас рецепты несколько супов и других простых и доступных блюд для приготовления в мультиварке, например, Поларис или Редмонд.

Овсяная каша с яблоком и изюмом.

Начав день с диетического блюда, вы приблизите исполнение своей мечты о красивой и стройной фигуре. Каша станет отличным вариантом для первого приема пищи. Она может быть не только вкусной, но и полезной, особенно если приготовить ее с полезными добавками. 

Для приготовления диетической овсяной каши в мультиварке вам понадобится: овсяные хлопья – 0,5 стакана (100 г), 250 мл. воды, 250 мл. молока, 1-2 яблока, две горсти изюма, 2 столовых ложки обычного или коричневого сахара, порошок корицы, сливки низкой жирности. Вначале влейте в чашу мультиварки воду и молоко, добавьте сахар и вскипятите ее в нужной программе. После того, как смесь закипит, засыпьте овсяные хлопья и варите 10-12 минут.  В это время вымойте и очистите от включений изюм, помойте яблоко и натрите его на терке или измельчите в блендере или кухонном комбайне. В готовую кашу добавьте яблочное пюре и изюм, влейте сливок по вкусу и посыпьте корицей по желанию. Вкусный и полезный завтрак для детей и взрослых готов!

Диетический овощной суп.

Для приготовления легкого диетического супа вам понадобится: капуста разных видов: кольраби, цветная, брюссельская и т.д., цуккини, морковь, зеленый горошек, помидоры, шпинат и зелень по вкусу. Все ингредиенты помыть, нарезать, поместить в мультиварку, залить водой, посолить и поставить программу «варка на пару» на 25-30 минут. После отваривания слить воду в отдельную емкость и измельчить в блендере до состояния пюре. Для изменения консистенции добавляйте отвар в разных пропорциях. Можно подавать со сметаной и зеленью.

Диетический плов.

Ингредиенты: куриное мясо – 0,5 кг, морковь – 3 шт. небольшого размера, растительное масло, репчатый лук — 1-2 небольшие головки, специи (барбарис, зира, набор для плова или другие), стакан риса. Так как плов диетический, то привычную свинину или баранину мы заменяем легким куриным филе и не используем соль. Курицу мелко порезать, сложить в чашу мультиварки и тушить, пока вся жидкость не испарится. Морковь натереть, лук мелко нарезать и добавить к мясу вместе со столовой ложкой растительного масла. Все поджарить. Добавить специи по вкусу, засыпать рис вместе с 4 стаканами кипятка. Запустить программу мультиварки «Плов» и отдохнуть, пока она сама приготовит это диетическое блюдо.

Рыба с овощами

Рыба с овощами давно известна как вкусное и диетическое блюдо, а при приготовлении в мультиварке оно еще и очень быстро и просто готовится. Вам понадобятся 1 или 2 замороженной скумбрии, болгарский перец – 2 штуки, 2 средние луковицы, обезжиренная сметана, растительное масло и приправа по вкусу. Выкладываем в чашу мультиварки слоями нарезанную тонкими кольцами морковь, порезанный полукольцами лук, куски рыбы. Сверху посыпать натертой морковкой и кольцами сладкого перца и залить сметаной. Установить программу «выпечка» и запекать это диетическое блюдо в мультиварке Поларис или Редмонд 40-45 минут. Приготовленное блюдо обязательно придется по вкусу вашим друзьям и родным. 

Инкрустирование свадебный бокалов кристаллами Сваровски.

Похожие статьи:

Могут ли танцы помочь похудеть?

Совместимость продуктов при раздельном питании для похудения

Диетические рецепты для мультиварки и пароварки

Вопрос о том, как сделать блюда для своих близких не только вкусными, но и полезными, волнует каждую хозяйку.  Сегодня большинство из нас прекрасно осведомлены о том, какую важную роль играет правильное питание. Чтобы не знать о болезнях, нужно изменить свой рацион.

Для того чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ в том или ином продукте, большое внимание следует уделять способу его приготовления. Не секрет, что самым опасным в этом смысле является обжаривание в большом количестве масла. Такие блюда содержат в себе много калорий и трудно перевариваются в организме, приводя со временем к возникновению разного рода проблем с ЖКТ.

Совсем иначе обстоит дело, если продукты тушить или отваривать, а также готовить на пару. Последний способ можно назвать идеальным, поскольку при приготовлении на пару в продуктах сохраняется максимум полезных веществ, а кроме того, они отлично сохраняют свой вкус. Приготовление на пару часто рекомендуется людям с заболеваниями ЖКТ, но оно отлично подойдет и всем остальным, в особенности тем, кто заботится о своей фигуре.

Чудо приборы на страже здоровья

Нужно признать, что раньше готовить на пару было не совсем удобно: приходилось искать подходящую посуду и следить за уровнем воды, чтобы она не выкипала полностью. Кроме того, во время приготовления блюда кухня начинала напоминать баню, поскольку пар заполнял ее целиком. Сегодня, к удовольствию многих, все эти неприятности остались в прошлом благодаря появлению электрических пароварок. С ними у хозяек не возникает никаких проблем. Процесс приготовления проходит быстро, аккуратно, в автоматическом режиме. Достаточно просто заложить нужные продукты, и уже через некоторое время обед или ужин готов. Пароварки завоевали популярность благодаря простоте использования и тому, что они дают возможность питаться правильно и разнообразно, поскольку диетические рецепты для пароварки можно найти достаточно легко. 

Относительно недавно на прилавках магазинов появился еще один уникальный прибор – мультиварка. Отличие ее от пароварки состоит в том, что в ней можно готовить не только на пару, но также, жарить, тушить, варить супы, готовить выпечку и делать многие другие блюда. Мультиварка – настоящая находка для хозяек, ведь она не только облегчает процесс приготовления любого блюда. Еда в мультиварке получается гораздо более здоровой, чем на плите, ведь в ней можно готовить практически без использования масла, а сам процесс приготовления напоминает процесс томления в русской печке, который, как доказали специалисты, наиболее полно сохраняет полезные свойства продуктов.

На сегодняшний день диетических рецептов для мультиварки так много, что любая хозяйка может баловать своих близких каждый день чем-нибудь вкусненьким. Диетическая еда в мультиварке, рецепты которой можно легко найти, является прекрасной альтернативой любой диеты для похудения, поскольку получается низкокалорийной.  Также для диеты подойдут рецепты диетических блюд в пароварке. 

Диетические рецепты для мультиварки

Большинство рецептов диетической еды в мультиварке основываются на выборе правильных продуктов и минимальном использовании жиров. Предлагаем вам несколько рецептов диетической еды в мультварке, которые отлично подойдут для тех, кто сидит на диете. Диетические рецепты для мультварки просты в исполнении. Все, что нужно сделать: подобрать ингредиенты, сложить в мультиварку, закрыть крышкой и установить соответствующую программу.

Борщ на говяжьем бульоне

Ингредиенты: 1 кг говядины, 2 кг картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 свекла, 300 г белокочанной капусты, пучок укропа, томатный сок, масло растительное, соль.

Закладываем говядину в мультиварку, заливаем водой и ставим на программу отваривания на 2,5 часа. По окончании достаем мясо, солим. В это время нарезаем свеклу и морковь соломкой, мелко режем лук. Картофель нарезаем кубиками. Когда бульон готов, закладываем в мультиварку нарезанные овощи. Следом кладем нашинкованную капусту. После того, как овощи готовы, добавляем томатный сок или томат-пасту, мелко нарезанный укроп и растительное масло.

Творожный яблочно-вишневый пирог в мультиварке

Ингредиенты: 255 г творога, 0,5 стакана сметаны, 3 ст.л. сахара, кукурузная крупа – 2,5 ст.л., 1 яблоко, вишня в собственном соку, 1/3 ч.л. соды.

На дно кастрюли мультиварки насыпаем крупу. Яблоки нарезаем дольками и выкладываем на дно кастрюли, посыпаем их сахаром. Выкладываем половину творога, выравниваем, сверху выкладываем вишню, затем остаток творога. Предварительно творог смешиваем с содой, сметаной и сахаром. Закрываем мультиварку и включаем режим «молочная каша» на 1 ч.

Курица с фасолью, рисом и имбирем

Ингредиенты: куриная грудка, 0,5 ст. фасоли, 1 морковь, 1 луковица, 0,5 ст. риса, кусочек свежего имбиря, 1 яблоко, растительное масло, зелень, специи.

Замоченную предварительно фасоль высыпаем на дно чаши. Выкладываем мелко нарезанные морковь, лук и имбирь. Сверху выкладываем куриную грудку, солим и добавляем специи. Затем добавляем яблоко и заливаем 1 ст. горячей воды. После чего закрываем мультиварку крышкой и включаем режим «тушение» на полчаса. Затем открываем, добавляем рис и растительное масло и в режиме «молочная каша» доводим до готовности.

Наряду с диетическими рецептами для мультиварки можно попробовать и следующие диетические рецепты для пароварки.

Диетические рецепты для пароварки

Рецептов диетических блюд в пароварке также можно найти достаточно много. Вот некоторые из них.

Фаршированные кабачки

Ингредиенты: 4 кабачка, 500 г нежирного фарша, 3 ст.л. томатного пюре, 2 ст.л. оливкового масла, 1 яйцо, специи.

У кабачков срезаем верхушки и очищаем семена. Смешиваем фарш, яйца, томатную пасту. Добавляем туда специи. Фаршируем кабачки, накрываем их шляпкой и выкладываем их в пароварку. Сбрызгиваем маслом и готовим 20 минут.

Форель на пару

Ингредиенты: 300 г форели, 1 лимон, 1 ст.л. меда, 150 г клюквы, соль, перец.

Форель солим, перчим, выкладываем в пароварку и готовим 20 минут. Отдельно готовим соус: стакан воды смешиваем с медом и цедрой лимона, кипятим на медленном огне. Клюкву разминаем, добавляем в соус, туда же выжимаем сок лимона. Через 15 минут снимаем с огня и пропускаем через сито для однородности. Готовую рыбу поливаем соусом

Диетический плов с курицей в мультиварке

Здесь представлен отличный рецепт диетического плова с курицей, приготовленного в чудо-помощнице — мультиварке. Это блюдо станет отличным обедом или ужином и несомненно разнообразит повседневное меню. Плов получается вкусным, нежным и довольно диетическим, а по желанию курицу вообще можно не использовать, только овощи.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 766 г.
  • Калорий на 100г: 176 ккал
  • Калорий на порцию: 338 ккал
  • Калорий всего блюда: 1351 ккал
  • Белки: 47.1
  • Жиры: 104.9
  • Углеводы: 119.1
  • Филе куриное

    300г.

  • Лук репчатый

    1шт.

  • Специи

    по вкусу

  • Масло растительное

    для жарки

Как приготовить Диетический плов с курицей в мультиварке — пошаговое описание

1Филе нарезаем небольшими кубиками, а лук измельчаем.

2В чашу мультиварки наливаем немного масла и выкладываем филе с луком. Готовим в режиме «Тушение» 10 минут.

3Тем временем измельчаем чеснок, а морковь нарезаем соломкой или трем на крупной терке.

4Чеснок с морковью добавляем к мясу с луком, заливаем 100 мл воды. Солим, перчим и готовим в режиме «Тушение» 20 минут.

5Тем временем вымачиваем в холодной воде рис и подготавливаем неочищенный зубчик чеснока.

6Рис выкладываем в мультиварку вместе с чесноком, заливаем 200 мл воды готовим в режиме «Плов» 20 минут.

7По истечению времени проверяем готовность риса. При необходимости — добавляем еще немного воды и готовим 10 минут.

8Плов с курицей готов. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Лучший рецепт ризотто с киноа в медленном приготовлении

Этан Калабрезе

В этом рецепте ризотто в мультиварке мы используем киноа совершенно по-новому.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 4 часы 45 минут

1 1/2 фунт.

Куриные грудки без кожи и костей

2 c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия, разделенный на части

3

крупная морковь, нарезанная кружочками

Перец черный свежемолотый

1

Пучок спаржи, порезанной на четыре части

2 c.

горох замороженный или консервированный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В мультиварке смешайте курицу, киноа, 1 1/2 стакана куриного бульона, чеснок и морковь. Обильно приправить солью и перцем.
  2. Готовьте на сильном огне 4 часа, пока курицу не станет легко измельчать.Измельчите курицу, затем добавьте в мультиварку спаржу и горох и готовьте до готовности еще 30 минут.
  3. Залить оставшимися 1/2 стакана куриного бульона и перемешать до кремообразного состояния.

Этан Калабрезе

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт свиных отбивных Easy Crock Pot

Этан Калабрезе

Я не знаю многих, кто считает свиные отбивные своим любимым куском мяса. Как они вообще могли конкурировать с салом ?? Честно говоря, у них не было ни единого шанса. В большинстве случаев свиные отбивные получаются сухими и безвкусными. Вставьте мультиварку! Медленное приготовление свиных отбивных придаст им больше вкуса и сохранит сочность.Вот несколько советов, которые помогут убедить любого, кто сомневается в свинине.

1. Сначала обжарьте свиные отбивные.

Быстро обжарить свиные отбивные в сковороде перед добавлением в мультиварку не только из-за цвета. Он помогает удерживать некоторые соки и придает им приятную, почти карамелизованную корочку, которая добавляет тонны аромата.

2. Не пропускайте фрукты.

Фрукты со свиными отбивными? ДА. Персики добавляют аромат и немного необходимого дополнительного сока. Сочная сладость так хорошо сочетается со свиными отбивными, что, попробовав ее, вы никогда не оглянетесь назад.Яблоки отлично сочетаются со свиными отбивными!

3. Установите, но не забывайте.

Большинство вещей, приготовленных в мультиварке, хранятся дольше рекомендованного времени. Готовишь чили? Чем дольше, тем лучше! Это не относится к свиным отбивным. Поскольку свиные отбивные более постные, чем дольше они готовятся по истечении рекомендованного времени, тем больше они начнут сохнуть. Так как мы стараемся сделать эти самыми сочными из , не позволяйте им готовиться слишком долго после того, как они достигнут рекомендованной внутренней температуры 145 °.

Теперь, когда вы одержимы свиными отбивными, добавьте в меню эти свиные отбивные с чесноком и розмарином!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 2 часы 15 минут

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

Перец черный свежемолотый

1

средний красный лук, тонко нарезанный

1/4 чайная ложка

хлопья измельченного красного перца

1/2 c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия

2 ст.

яблочный уксус

Вареный белый рис, для сервировки

Свежемолотая петрушка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогреть масло. Приправьте свиные отбивные с обеих сторон солью и перцем, затем поджарьте до золотистого цвета, примерно по 2 минуты на каждую сторону.
  2. Добавить в мультиварку вместе с персиками, луком, солью и перцем и хлопьями красного перца. Добавьте тимьян, куриный бульон, яблочный уксус и коричневый сахар и перемешайте до образования покрытия. Готовьте на медленном огне, пока свиные отбивные не станут мягкими, а персики и лук не станут мягкими, 2 часа.
  3. Удалите приготовленный тимьян и подавайте с рисом, украшенным свежей петрушкой.

Этан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Райан Хэндлер Райан Хэндлер — писатель, редактор и разработчик рецептов, яростно любит кислые мармеладки.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт фаршированного перца в мультиварке

Приятная еда без всякой работы.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: Crock-Pot, $ 38.30, amazon.com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 3 часы 30 минут

1

(15 унций.) банка черных бобов, сушеная

1

(15 унций) банка нарезанных кубиками жареных на огне помидоров, сушеные

2 c.

тертый сыр монтерей джек, дробленый

1 c.

кукуруза замороженная, размороженная

Перец черный свежемолотый

4

Болгарский перец, ботва и семена удалены

1 ст.

Рубленая кинза для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В большой миске смешайте говядину с фасолью, помидорами, 1 стаканом сыра, рисом, кукурузой, тмином, порошком чили, порошком чеснока и орегано.Перемешивайте, пока все ингредиенты полностью не смешаются. Приправить солью и перцем.
  2. Нафаршировать перец говяжьей смесью и выложить в мультиварку открытой стороной вверх. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 3 часа.
  3. Когда перец станет мягким, посыпьте его оставшимся сыром и накройте. Готовьте на медленном огне еще 5-10 минут или пока сыр не расплавится.
  4. Украсить кинзой и сметаной и подавать.

Джон Бултон

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Мультиварки и питание | Наша повседневная жизнь

yuryRumovsky / iStock / Getty Images

Использование мультиварки или мультиварки для приготовления блюд помогает сэкономить на приготовлении еды.Смешав все ингредиенты в мультиварке, вы можете готовить еду, пока вы на работе или занимаетесь другими делами. Кроме того, приготовленные таким образом продукты могут иметь более ароматный вкус из-за более длительного времени приготовления. Контролируя добавление ингредиентов, приготовление в мультиварке может улучшить содержание питательных веществ в ваших блюдах.

История

Мультиварки были впервые представлены в 1971 году компанией Rival. Фактически, фасоварки были предшественниками первой мультиварки, поскольку было обнаружено, что другие продукты давали хорошие результаты при медленном приготовлении.С 1976 года внутренняя часть мультиварки снимается для облегчения очистки.

Мультиварка помогает не только улучшить вкус и текстуру некоторых продуктов, но и сэкономить время. Блюда можно готовить утром и готовить в течение рабочего дня.

Увеличение количества питательных веществ

Как и при любом способе приготовления пищи в домашних условиях, вы можете контролировать профиль питательных веществ в вашей еде. Например, добавление большего количества овощей, чем предусмотрено в рецепте, увеличивает количество питательных веществ, создавая при этом более сытную еду за счет клетчатки и объема овощей.

Когда используются жесткие куски мяса, более продолжительное время приготовления и метод влажного приготовления приводят к тому, что мясо становится нежным на вилке без добавления жира или смягчителей. Кроме того, эти более жесткие нарезки, как правило, содержат меньше жира, что помогает снизить общее содержание жира и калорий в еде.

Потеря питательных веществ

При всех методах приготовления может наблюдаться дефицит питательных веществ, хотя некоторые питательные вещества, такие как ликопин, становятся более доступными при переработке. Преимущество мультиварки перед другими методами заключается в том, что продукты готовятся при относительно слабом огне в течение более длительного времени.Этот более низкий нагрев может не уничтожить столько питательных веществ, сколько другие методы, такие как приготовление на пару или кипячение. Еще одно преимущество заключается в том, что при приготовлении блюд с медленным приготовлением питательные вещества часто могут быть восстановлены, когда полученные соусы или соки подаются с едой.

Ограничение количества обработанных пищевых продуктов

Используя мультиварку, вы можете сократить потребление обработанных пищевых продуктов. Уменьшение потребления обработанных пищевых продуктов снижает потребление натрия, жиров и калорий в вашем рационе. Блюда, которые вы, возможно, купили в коробочном или замороженном разделе магазина, можно приготовить дома с помощью мультиварки.Например, вы можете найти рецепты мультиварки для запеченных десертов, запеканок, супов и жаркого. Вы ограничены только своим творчеством. Уменьшение количества этих питательных веществ также увеличивает плотность питательных веществ или соотношение калорий к питательным веществам в еде.

Безопасность пищевых продуктов

Без надлежащего приготовления в мультиварке безопасность ваших продуктов может быть под вопросом. Неправильное обращение с пищевыми продуктами делает их небезопасными и, в зависимости от процедуры, может еще больше уменьшить количество питательных веществ, когда они подвергаются воздействию воздуха или бактерий.Вам нужно будет следовать рецептам из авторитетных источников и руководству по эксплуатации, которое прилагается к вашей мультиварке, чтобы обеспечить приготовление безопасных продуктов, приготовленных в вашей мультиварке.

10 лучших полезных рецептов мультиварки на осень

Осень — одно из самых загруженных времен года для многих из нас. У вас плотный график, детей нужно водить на тренировку, а у вас просто нет времени на то, чтобы приготовить здоровую домашнюю еду, которую вы хотели бы. Когда жизнь становится напряженной, пора взяться за мультиварку и сэкономить серьезное время!

Завтрак

Диетологи вроде меня всегда поощряют людей есть больше цельнозерновых продуктов.Они сытные, с высоким содержанием клетчатки и могут помочь вам чувствовать сытость в течение нескольких часов. Но многие цельнозерновые продукты, такие как фарро, ячмень, овсяные хлопья и коричневый рис, готовятся на плите за 40 минут или больше, что слишком долго для напряженного буднего дня.

Один из самых здоровых способов начать свой день — это тарелка стальной овсянки. Он невероятно полезен и содержит бета-глюкан, растворимую клетчатку овса, которая помогает снизить уровень плохого холестерина. Приготовить партию завтрака для вас и детей вполне реально, если приготовить его в мультиварке.Положите эту кленовую овсянку в мультиварку накануне вечером, хорошо выспитесь и просыпайтесь по утрам, наслаждаясь вкусом.

Кейси Барбер / СЕГОДНЯ

Мы все знаем, что должны получать больше клетчатки в нашем рационе, чтобы улучшить пищеварение и предотвратить множество проблем со здоровьем. Мы часто думаем о сладком картофеле как о рагу и соленых блюдах, но он также делает завтрак сытным. Один большой сладкий картофель содержит 6 граммов клетчатки, и если вы добавите в него дополнительные фрукты и орехи, вы получите еще больше.Положите эти картофелины в мультиварку на ночь, а к утру вы сможете добавить в них ягоды, мюсли и даже тропические фрукты! Получите подробную информацию о сладком картофеле для завтрака в медленном приготовлении.

Кейси Барбер

Супы и тушеные блюда

Ничто не сравнится с дымящейся тарелкой супа, чтобы согреться в холодные осенние дни. Волшебство супа в том, что вы можете поместить так много питательных ингредиентов в одну удобную миску. А с мультиваркой не нужно присматривать за блюдом. Просто загрузите эти полезные корнеплоды, зерна и нежирные куски мяса в машину и вернитесь к действительно важным вещам, например, к просмотру любимого сериала Netflix.

Если вы ищете обед в понедельник без мяса, попробуйте этот веганский суп Фарро, приготовленный в медленном огне. Фарро, также известный как эйнкорн, представляет собой древний сорт пшеницы, известный своим ореховым вкусом и жевательной текстурой. Если вы хотите чего-то особенного, попробуйте этот чили-верде с курицей и белой фасолью в медленноварке. Он идеально подходит для игрового дня или в любое время, когда вы хотите согреться с помощью здоровой миски.

Предоставлено Page Street Publishing Co.

Мясо и морепродукты

Жареный цыпленок, баранина, свинина и говядина — все это может быть богатым белком центральным элементом питательного ночного обеда в будний день, но если вы хотите отказаться от активного приготовления пищи время, приготовьте это мясо в мультиварке, а затем подавайте его в забавной форме в течение всей недели.

Рваная свинина очень универсальна, и нам нравится эта рваная свинина Калуа в медленноварке с 4 ингредиентами, потому что она такая простая и ароматная. Когда свинина приготовлена, вы можете подавать ее в салатных обертках с лососем, с запеченным сладким картофелем или в миске с хрустящим буррито, что поможет вам съесть больше овощей в течение дня.

Дэни Спайс

А если говорить об овощах, можно ли приготовить овощное блюдо с начинкой в ​​мультиварке? Абсолютно! Нам не терпится приготовить партию этой белой фасоли в медленноварке и капусты чили.В нем много растительного белка из бобов, повышающий иммунитет бета-каротин из капусты и полезные жиры из авокадо.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Многие из нас пытаются добавить больше морепродуктов в свой рацион, потому что это так полезно для нашего сердца. Чоппино — это рагу из морепродуктов, которое довольно сложно приготовить на плите, а вот Чоппино с лососем в медленном огне Giada — это просто. Он пикантный, сытный, и все, что вам нужно добавить, — это немного хрустящего хлеба, чтобы впитать густой бульон.

Зак Пагано / СЕГОДНЯ

Десерты

Здоровое и сбалансированное питание, безусловно, оставляет место для более вкусных угощений! Нам нравится банановый хлеб Siri Daly’s Slow Cooker Banana Bread, когда мы жаждем чего-нибудь сладкого. Он идеально подходит для тех случаев, когда ваша духовка занята другими делами, например, во время напряженного курортного сезона. А так как мы официально перешли в режим тыквенных специй, этот рецепт тыквенного кобблера в медленном приготовлении определенно вам понравится.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Благодаря мультиварке у вас будет больше времени для других забавных осенних занятий, таких как подглядывание за листьями, походы и сбор яблок.И если вы это сделаете, мы уверены, что вам понадобится рецепт яблочного пюре в медленноварке!

СЕГОДНЯ

Связано:

Фрэнсис Ларджман-Рот, RDN, является экспертом по питанию, писателем и автором бестселлеров. Ее последняя книга — «Смузи и соки: лечебная кухня для профилактики». Подпишитесь на ее @FrancesLRothRD или посетите ее веб-сайт.

Советы по приготовлению медленного приготовления для загруженных будних вечеров

donnafotopro / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Сейчас пять часов, и вы везете детей домой после одного из их многочисленных занятий, когда слышите неизбежный вопрос: «Что на ужин?» Если этот сценарий звучит знакомо, решение может заключаться только в мультиварке на кухонном столе.

Мультиварки готовят еду, пока вы занимаетесь другими делами. В рецептах медленноварки указывается уровень нагрева (обычно низкий или высокий) и сколько часов нужно готовить. Занятым родителям нравится удобство мультиварки «поставил и забыл»!

Употребление большего количества домашней еды и меньшего количества фаст-фуда может гарантировать, что дети получат фрукты, овощи, нежирные белки, цельнозерновые и обезжиренные молочные продукты, в которых нуждается их растущий организм. Мультиварка делает всю работу по приготовлению пищи за вас, пока вы на работе или заняты с детьми, сводя к минимуму время, проводимое на кухне.

Мультиварка предназначена не только для зимнего перца чили, супов и рагу — в мультиварке можно приготовить закуски, гарниры, начинки для бутербродов и тако и даже десерты. В отличие от духовки или плиты, мультиварка излучает очень мало тепла за пределы основания, сохраняя кухню прохладной, когда на улице жарко.

Воспользуйтесь этими простыми советами, чтобы максимально эффективно использовать этот универсальный кухонный инструмент:

  • Подготовьте ингредиенты заранее: Нарезайте овощи, замачивайте бобы и обрезайте мясо в субботу или воскресенье, когда у вас есть дополнительное время.Обязательно нарежьте однородные куски для равномерного приготовления и храните готовые ингредиенты в герметичных контейнерах или пакетах с застежкой-молнией в холодильнике до трех дней.
  • Приготовление заранее, если возможно: Если ваша мультиварка имеет съемную вставку, соберите ингредиенты накануне вечером и поставьте всю вставку в холодильник на ночь. Важно отметить, что начало приготовления с холодных ингредиентов может увеличить время приготовления (но мы обязательно держим их подальше от опасной температурной зоны).
  • Изобретите остатки заново: Вместо того, чтобы подавать один и тот же рецепт два вечера подряд, превратите вчерашний ужин во что-то новое.Если вы готовите большое жаркое, подавайте остатки в качестве начинки для кесадильи или бутербродов.

При использовании мультиварки обязательно соблюдайте правила безопасности пищевых продуктов, чтобы продукты готовились при безопасной температуре и снижали риск заболеваний пищевого происхождения.

20 простых низкоуглеводных рецептов мультиварки

Вы ищете рецепты мультиварки с низким содержанием углеводов для мультиварки? Вот двадцать простых рецептов здорового ужина, чтобы начать медленное приготовление прямо сейчас.

Пусть ваша мультиварка сделает всю работу за вас с этими легкими рецептами с низким содержанием углеводов. Экономьте время и силы, готовя здоровые и вкусные блюда, которые готовятся медленно и медленно, благодаря этому удобному прибору на столешнице.

С минимальной подготовкой вы можете приготовить блюда без глютена и кето-диеты, такие как тушеная свинина, домашние бульоны для супов, тушеное мясо, перец чили, мясной рулет, колбаса и перец и многое другое.

Используйте мультиварку, чтобы запечь целую курицу, приправленную так, как вам нравится.Этот эффективный прибор идеально подходит, когда ваш график не позволяет проводить свободное время на кухне.

В зависимости от мощности вашей мультиварки вы даже можете приготовить двойную партию по некоторым рецептам для удобного для замораживания вариантов планирования еды.

Легкие обеды с низким содержанием углеводов

Эти идеи низкоуглеводных мультиварок — отличный ресурс, который поможет сохранить свежесть в чередовании ужинов и упростить будничные вечера. Просто добавьте овощной гарнир к этим основным блюдам, и ужин готов!

Куриный суп в горшочках

Сытная и комфортная еда в лучшем виде — вот что вы получите с этим рецептом куриного супа в мультиварке.Морковь, лук, сельдерей, зелень и курицу добавляют в фильтрованную воду, чтобы приготовить этот легкий суп медленно и медленно. Обязательно используйте куриные бедра или грудку с костями, чтобы получить полезные свойства желатина костного бульона, которые высвобождаются благодаря медленному процессу приготовления.
Рецепт от Cook Eat Well

Цыпленок в глиняном горшочке

Не запекайте в духовке и используйте свою мультиварку, чтобы приготовить целую курицу до нежного и пикантного вкуса. Добавьте овощи, такие как морковь, лук и сельдерей, на дно мультиварки, а затем добавьте сверху курицу, приправленную смесью лимона, чеснока и зелени.

Установите таймер на 6-8 часов и вернитесь к приготовленному мясу, чтобы помочь вам спланировать свою неделю с ужинами из домашней птицы.
Рецепт от Cook Eat Well

Легкий куриный бульон

Нет ничего проще и полезнее этого: приготовьте куриный бульон из костей только что приготовленной курицы. Добавьте в мультиварку кости, овощи и воду и установите минимальную настройку на 12–18 часов.

У вас останется невероятно питательный костный бульон.Процедите овощи и храните бульон в стеклянных банках в холодильнике или морозильной камере для использования в будущем.
Рецепт от Cook Eat Well

Соус Болоньезе с индейкой

Вы захотите приготовить партию этого соуса для спагетти с низким содержанием углеводов и хранить ее под рукой в ​​морозильной камере, чтобы упростить планирование еды. Фарш из индейки даже не нужно сначала подрумянивать; просто добавьте его в кастрюлю с помидорами, зеленью и овощами и дайте ему медленно приготовиться.

Подавайте с лапшой из кабачков или другой пастой с низким содержанием углеводов, чтобы сохранить сытный и сытный ужин.
Рецепт от Cook Eat Well

Бедра из индейки для барбекю

Бедра индейки покрыты пикантным персиковым соусом барбекю без сахара и медленно приготовлены в мультиварке до нежности. Этот рецепт идеально подходит для измельченного мяса, которое вы можете использовать в течение недели для нескольких приемов пищи или подавать на косточке с низким содержанием углеводов, чтобы получить прекрасное, полезное и пикантное блюдо.
Рецепт от Cook Eat Well

Цветная капуста с курицей и чили

В этом сытном рецепте перца чили, не содержащем углеводов, цветная капуста делит место с курицей.В то время как традиционный перец чили содержит бобы, здесь добавляются овощи, чтобы наполнить эту еду полезными питательными веществами.
Рецепт от Cook Eat Well

Свинина Easy pull

Приготовить еду стало проще с партией тушеной свинины, заправленной восхитительным домашним соусом для барбекю без сахара. Возьмите свиную лопатку без костей и добавьте ее в мультиварку с соусом.

Измельчите его для дальнейшего использования, чтобы вы могли готовить блюда с низким содержанием углеводов, такие как салатные обертки, или подавать с салатом из капусты или пюре из цветной капусты.
Рецепт от Cook Eat Well

Кунжутная говядина

Богатое белком блюдо из говядины с кунжутным соусом — невероятно вкусное блюдо, палео, кето и невероятно простое в приготовлении.

Ваша мультиварка делает работу по приготовлению жаркого из говядины, заправленного кокосовыми аминокислотами. Соус представляет собой вкусную смесь кунжутного масла, чеснока, кокосовых аминокислот и семян кунжута.
Рецепт от The Keto Summit

Простое Чипотле Барбакоа

Сохраняйте здоровье и выбирайте органическое мясо травяного откорма для этого острого блюда из говядины чипотле.Это мясо медленно готовится в вашей мультиварке в окружении множества пикантных трав, перца чипотле, лука, томатной пасты и говяжьего бульона. Дайте ему 7 часов, чтобы он полностью приготовился, затем измельчите и подавайте с салатом с гуакамоле и сальсой.
Рецепт из Простая еда

Суп с брокколи и имбирем и куркумой

Сделайте порцию этого супа-мультиварки зимой, чтобы согреться и сохранить здоровье. Этот суп, полный овощного бульона, свежей нарезанной брокколи, куркумы и лука-порея, содержит противовоспалительные ингредиенты, которые выглядят пикантно и вкусно.Остатки еды — это всегда плюс, их тоже можно заморозить.
Рецепт из душистого горошка и шафрана

Белый цыпленок с чили

В этом чили медленного приготовления без молочных продуктов, сахара и глютена используются кокосовое молоко, куриные грудки, куриный бульон, а также пряные травы и овощи, чтобы придать ему вкус, приготовленный на медленном огне в течение всего дня. Вам понадобится как минимум 6 часов, чтобы приготовить до идеального состояния, прежде чем вы погрузитесь в шинковку курицы. Подавать с кинзой и измельченным перцем халапеньо.
Рецепт от компании Savoring Italy

Грибной крем-суп

Основа куриного бульона, приготовленная из белых шампиньонов, топленого масла, лука, чеснока, трав и несладкого кокосового молока, загущена безглютеновой мукой или порошком аррорута.Используйте белое вино, чтобы усилить вкус, или, при желании, больше бульона.

Пусть все готовится на медленном огне до 4 часов. Полезный и пикантный, он идеально подходит для супа осенью или зимой или даже в качестве подливки.
Рецепт от Clean Food Crush

Мясной рулет медленного приготовления

Эта палеоверсия мясного рулета — более здоровая версия обычной еды. Говяжий фарш или индейка смешивают с яйцом, миндальной мукой, томатной пастой, луком, чесноком и приправой перед тем, как превратить его в буханку и поставить в мультиварку.Смажьте его томатным соусом без сахара, чтобы он оставался влажным и сочным.

Это потрясающее блюдо можно приготовить всего за 3 часа. Подавать с пюре из цветной капусты и любимыми зелеными овощами.
Рецепт от Life Made Sweeter

Цыпленок бальзамический

Богатый и полный бальзамический вкус, этот цыпленок в мультиварке — легкий и вкусный в приготовлении белок. Используйте куриные грудки или бедра, бальзамический уксус, измельченные помидоры, лук и чеснок, чтобы создать великолепный вкусовой профиль.

Подавать с цветной капустой и брокколи на пару. Держите эти ингредиенты под рукой, чтобы в любой момент приготовить понравившийся вам ужин с курицей.
Рецепт в поисках хорошей еды

Колбаски для медленного приготовления

Колбаса и перец готовятся медленно, и получается ароматная и семейная еда с низким содержанием углеводов, которую очень легко приготовить. Обжарьте сосиски на плите в течение нескольких минут, прежде чем добавить их вместе с нарезанным перцем и луком в мультиварку.

Подавать с салатом.Это блюдо можно заморозить, поэтому оставьте остатки для следующего приема пищи.
Рецепт от Wicked Spatula

Цыпленок Тикка Масала

Вот достойная обморока версия куриного тикка масала с низким содержанием углеводов, без молочных продуктов и без глютена, приготовленная в мультиварке для невероятного развития вкуса. Кокосовое молоко, куриный бульон и томатная паста, а также гарам масала и другие специи наполняют курицу во время этого 4-часового кулинарного сеанса. Подавайте с рисом с цветной капустой как лакомство для ваших вкусовых рецепторов.
Рецепт всей кухонной мойки

Суп из голубцов без фарша

Из вашей мультиварки можно приготовить восхитительный суп из капусты, в котором вместо риса используется цветная капуста, чтобы сохранить низкий уровень углеводов.

Говяжий фарш и соус маринара с низким содержанием углеводов добавляют белок и аромат в основу говяжьего бульона. Нарезанная капуста, нарезанная цветная капуста, лук и специи завершают ингредиенты. Вам понравится эта здоровая версия супа без зерна.
Рецепт от мамы без сахара

Цыпленок по-кето-мексикански

Этот ужин полон вкуса благодаря нарезанным кубиками помидорам и приправе тако, которые покрывают куриные грудки без кожицы в этой свалке и готовят еду.Добавьте сметану для сырного вкуса. Просто нарежьте курицу, как только она будет приготовлена, и сохраните низкое количество чистых углеводов, подавая ее в салатных обертках или с рисом из цветной капусты. Так вкусно!
Рецепт от The Top Meal

Без фасоли, мускатного ореха, сквоша и чили

Осень и зима — подходящее время, чтобы использовать дары природы в виде овощей, и здесь жареный мускатный орех придает мягкий сливочный вкус этому чили, приготовленному без бобов. Фарш из индейки или курицы добавляет протеину в это блюдо.

Вкусный вкус достигается за счет овощного бульона, томатного соуса, лука, чеснока и болгарского перца. Также для хорошей меры добавьте немного тмина. Так хорошо!
Рецепт от компании Savoring Italy

Свиные отбивные в медленноварке

Вам понравятся эти нежные свиные отбивные и домашний палео-соус с кокосовым молоком для придания густой кремовой текстуры. Приправленная кокосовая мука покрывает свиные отбивные, чтобы они быстро подрумянились на плите.

Добавьте их в мультиварку с кокосовой водой и множеством приправ.Добавьте сливочно-кокосовый соус в конце приготовления, чтобы он загустел. Нежно и безумно вкусно!
Рецепт от Tastes Of Lizzy T

Рецепты мультиварок с низким содержанием углеводов отлично подходят для приготовления на выходных или в напряженные вечера, так как их легко приготовить заранее. Эти полезные кето-фавориты можно приготовить всего из нескольких ингредиентов и приготовить в мультиварке, чтобы у вас было множество вариантов ужина.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.