Диета овощная на неделю отзывы: Белково-овощная диета | Отзывы покупателей

Фруктово-овощная диета — отзывы. Негативные, нейтральные и положительные отзывы

Anonim

http://www.woman.ru/health/diets/thread/4329097/1/#m41976298

Я ела как-то летом одни фрукты и овощные соки в больших количествах, то есть чтобы не было чувства голода. Фрукты: яблоки, бананы, виноград, киви, персики, арбузы, абрикосы, мандарины, апельсины, сливы, еще огурцы и помидоры. Соки в разных вариациях: яблоки, морковь, немного свеклы, капуста. Когда хотела, то пила воду из фильтра и еще зеленый чай. За две недели улетели 8 кг. Через неделю такой диеты, когда прошло привыкание и небольшая чистка, чувствовала себя отлично, с утра просыпалась свежей и отдохнувшей, пошла на танцы — нагрузку выдерживала, в растяжке был большой резкий прогресс. Беспокоило только то, что джинсы 42 размера стали с меня падать. Но тут приехал муж, пришлось опять готовить, в общем, не удержалась и стала есть опять всякую готовую ***.

Василиса, 25 лет

http://wdesire.

ru/articles/87_fruktovo-ovocshnaya-dieta/

После родов, я начала сильно прибавлять в весе. Справиться с этим мне помогла овощная диета. Меню разгрузочного дня на овощах и фруктах мне показалось достаточно жестким, поэтому я дополнила его рыбой. К концу первой недели уже был виден результат в виде исчезнувших 5ти килограмм.

Алеся

https://everydiet.ru/ovoshhnaya-dieta/

В моем варианте, я просто сидела на овощах и твороге на протяжении 3 недель. Калорийность была примерно 1000 калорий. Потеряла примерно 8 кг. Мясо и сладости не употебляла.

Настя

http://edimka.ru/cgi-bin/cm.pl?r=diets_ovoshnaya

Мне 12. Мой рост 170. Зимой я весила 71, но сейчас я уже как 3 месяца держу вес 60. Я 2 месяца сидела на диете фруктово-белковой. Но я иногда делала паузу , а потом опять садилась. Теперь хочу сбросить ещё пять, но на овощной

Yountere

Достоинства:

Хорошо очищает организм

Недостатки:

нет

Подробности:

Порой организму нужны разгрузки, чтобы очистить желудок от всякой гадости. Бывает делаю себе разгрузочные дни, а бывает сажусь на фруктово-овощную диету.

Диета такая продолжительностью 7-8 дней, не больше, потом нужно начинать питаться как и раньше, ведь организму требуются и другие питательные элементы из других видов продуктов.
Так же консультировалась с диетологом и он сказал, что во время такой диеты нужно обязательно еще принимать комплекс витаминов, чтобы не привести своё здоровье к плохому результату.
За эту неделю, что я сидела на такой диете сбросила 4,5 килограмм. Вся суть такой диеты заключается, что кушать надо с чередованием дней-день кушала я ягоды только, второй день питалась только фруктами(желательно только цитрусовые -апельсин, лимон, мандарины, грейпфрут, можно еще грушу), а уже на третий день ела только одни овощи. И такое чередование на протяжении всех дней диеты. Нельзя кушать -картофель, бананы, виноград.

Готовила всё себе на пару или же кушала в сыром виде. Нельзя добавлять масло или кушать жареное. Но на пару самое полезное — тогда не теряются полезные элементы.
На такой диете я не чувствовала себя как -то ущемлёно в еде и не чувствовала слабости, а наоборот мне даже нравилось. Эта диета самая наверное вкусная из всех.=)
Конечно сидя на диете я не забывала о занятиях спортом, делала утром зарядку и в обеденное время выполняла различные упражнения. Гуляла.

Игорь

http://dieta.wiki/effektivnoe-poxudenie/fruktovo-ovoshhnaya-dieta-otzyvy-varianty-menyu.html

я тренер и знаю ,что фруктово — овощная диета сбалансированная, но ежедневно надо употреблять сложные углеводы (каши) и белки, во избежании мышечного истощения организма.

Светлана

https://sovets.net/11706-fruktovo-ovocshnaya-dieta.html

Всегда очень берегла фигуру, но за период беременности расслабилась, набрала много лишнего веса.

Natali

https://www.babyblog.ru/user/natalizlata/263127

В питьевые дни диеты «Любимой» 7 дней рацион может состоять из воды, бульона, кефира, питьевых йогуртов, очищающих коктейлей из овощей и фруктов, киселей, компотов, молока и домашних молочных коктейлей. Если вы твердо нацелены на максимальный результат, то в этот день следует отдавать предпочтение кефиру и молоку, имеющим небольшой процент жирности. В овощные дни можно употреблять любые овощи, но самым желанным гостем на вашем столе должна быть капуста, благодаря ее «жиросжигающим» свойствам. В салаты можно добавлять небольшое количество растительного масла. Овощи лучше употреблять в сыром, вареном или печеном виде. В овощные дни не запрещается также вода и чай без сахара. В фруктовые дни можно употреблять любые фрукты, кроме бананов.

Ксения

http://horoshulya.ru/diety/malozhirnye/fruktovo-ovoshhnaya-dieta.html

Самая полезная, на мой взгляд, система питания. Конечно, если отказаться от мучного, сахара и жирного с жареным при любом питании начнет уходить вес. Но фрукты и овощи — это вообще основа человеческого рациона. Мне легко употреблять неделю только такие продукты, я так скидываю до 5 кг. Но, кстати, нагрузку не уменьшаю: хожу дважды в спортзал. Если в обычное время вес колеблется +/- 4 кг, то после недели на овощах стабильно минус 4 кг.

Anonim

http://healthharbor.ru/otzivi-o-dietah/278-fruktovo-ovosnaya-dieta-otzivi.html

«Фруктово-овощную диету» посоветовала мама! И большое ей за это спасибо! Сбросила благодаря ей 8 килограмм, правда на грейпфруты до сих пор смотреть не могу, хотя их и до этого не сильно любила. А дыней заменить не могла, зимой сидела. Хотя если летом попробовать выбор овощей и фруктов больше и не так сильно будет бить по вашему кошельку. Наверное, попробую тоже еще и летом сесть разочек, чтобы к купальному сезону быть красоткой!!

Lapohka504

https://otzovik.com/review_811159.html

Достоинства:

Быстро сбрасываешь вес

Так же быстро его обратно набираешь

Здравствуйте хочу рассказать вам свой опыт! Думаю кому нибудь да станет полезен мой опыт! Я после родов поправилась и щас у меня лишний вес 10 кг, а мне всего 23 года хочется конечно похудеть и быть стройной! Мне посоветовали овощную диету сказали все можно варить и сделать суп пюре на блендаре.
Я так и начала свою диету держалась на этих супах- пюре около недели похудела на 7 кг, но очень болел желудок ! Это овощная диете действует очень хорошо просто нужна сила воли и самое главное это не сорваться, как я!!! Я вам желаю удачи в ваших начинаниях верьте в себя и все у вас получится.

Викуся1990

https://otzovik.com/review_3272372.html

Достоинства:

Много разнообразия, вкусно, много витаминов

Недостатки:

Не выявлено.

Сидела на такой диете целую неделю. Для меня огромный плюс, что во время нее организм насыщается витаминами, да еще и уходят лишние килограммы.
Я ела практически все овощи: кабачки, морковь, огурцы, помидоры, перцы и многие другие овощи. Делала себе из этого всего фреши и соки.
Для меня самая вкусная диета и низкокалорийная.
Главное на такую диету настроиться и понять для себя, что это нужно для вас самих.

ksyxapryxa

https://otzovik.com/review_1156811.html

Достоинства:

Вкусная и не сложная

Недостатки:

Долго на ней сидеть не желательно,лучше устраивать разргузочные дни раз в неделю

Довольно таки хорошая и вкусная диета, переноситься легко, вес уходит хорошо, но долго на ней сидеть нельзя. лучшее время года для нее это лето. я постоянно устраиваю разгруз на фруктах и овощах

polinacher

https://otzovik.com/review_4130484.html

Достоинства:

Эффективная, быстрое избавление от килограммов, не требует особых затрат как при пп

Недостатки:

Лёгкий голод

Я долго не могла похудеть. Года 2-3 пыталась, но тщетно. Очень слабая сила воли, да и к тому же я ужасная сладкоежка. Помню, как покупала шоколадку молочную, приходила домой и просто напросто съедала её всю сразу. Иногда я так поступала 3 дня подряд. Ужас какой. Пыталась худеть, считая ккалории, потом полгода я не ела после 18:00, но вес так и не удалось скинуть. После я сидела на гречке, но в итоге сорвалась и набрала больше. По вашему, 6 кг за полгода нормально набрать? Мне кажется нет, когда встаешь на весы и видишь эту кошмарную цифру. Почти 70 кг было…68 если точнее. И тогда у меня случился переломный момент. Не знаю откуда у меня внезапно появилась сила воли, но я нашла эту диету совершенно случайно. Весов дома у меня тогда не было, поэтому я решила рискнуть. Первые 3 дня на удивление прошли очень легко. Голод, конечно, чувствовался, но не до такой степени, чтобы по стенам лезть. Не существенный голод. Всего на диете я просидела 5 дней. Первые 3 дня на овощах(в прямом смысле на овощах, т. е. никакого кефира, творога, а просто овощи. В основном я ела только огурцы и помидоры в таком виде, каком они пришли ко мне из огорода) а остальные два дня на фруктах. Потом, плавненько вышла с диеты, перейдя на подсчёт ккалорий. Помню, встала после диеты на весы — и, о ура, 62 кг! -6 кг за 5 дней.
И вот уже прошло более 3-ех месяцев и на данный момент мой вес составляет 55-56 кг. Если бы не эта диета, то мой вес, скорее всего, дошёл бы до 100 кг. Спасибо судьбе, что я на неё наткнулась! Хотя мне многие говорили, что у меня не получится. И хорошо, что я их не послушала. Диета чудесная, и она эффективна лишь в том случае, если вы правильно выйдете из неё.

arina arina

https://otzovik.com/review_1029702.html

Достоинства:

Легкая диета

Недостатки:

нет

Я в своей жизни много диет пробовала. В каждой есть свои минусы, свои плюсы. Одна из таких, например фруктово-овощная диета однодневная. Я Её частенько использую для очищения организма. Так например я себе разрешаю в течении дня съедать неограниченное количество овощей и фруктов. При этом необходимо употреблять воду. я пила примерно полтора литра воды за день, хоть я её не люблю особо, я её пила по маленьким глоткам. Ограничение в данной диете составляет то, что не все фрукты подойдут к примеру нельзя бананы, виноград, так же как и овощи, к примеру картофель. Количество употребляемых продуктов в этот день всё же нужно разумно распределить на несколько приемов. у меня получалось через три часа кушать их. Так как чувство голода давало о себе знать. Результат-похудела, но на немножко.

Tatiana93

https://irecommend.ru/content/deistvennaya-glavnoe-ne-golodnaya

История моего похудения стара, как мир) на каких только диетах я не сидела. В последний раз я сидела на дпк,

http://irecommend.ru/content/istoriya-znakomstva-s…

Вобщем прошло около месяца после этой диеты и мой вес..тадам 72 кг. И тут выясняется, что мы с мужем едем на море через три недели, а я всё еще толстая, как же так. Проштудировав интернет, не увидела ничего нового, но решила по-подробнее почитать про фруктово-овощную диету. Отзывы в основном хорошие, так что решила я попробовать. И так мой рацион:

Завтрак — овощной салат, один банан, один киви, один нектарин, одно яблоко, грейпфрут 4 дольки, 3 абрикоса и иногда несколько черешен. На самом деле можно класть в этот салат любые фрукты, но я почему-то остановилась на таком выборе. Получается такая не хилая тарелочка, с горочкой, в первые дни съедала её в несколько заходов, сейчас всё уминаю за раз.

Обед — любой салат из свежих овощей, я ем греческий, тоесть там еще есть брынза. Не знаю, сколько там по граммам, кладу 2 средних огурца, средний помидор, пол перца и тд.

Полдник — кукуруза. Покупаю в дикси упаковку из двух уже вареных кукуруз, по настроение съедаю одну или две.

Ужин — жаренные овощи. Покупаю обычную смесь в пакетах, там по 400 гр.

Сейчас прошла неделя, впереди еще две. За 6 дней сбросила 3 кг. Одно НО, стул жидкий.

По истечению трех недель обновлю отзыв.

TasiaSun

https://irecommend.ru/content/moya-fruktovo-ovoshchnaya-dieta

Совсем скоро лето! Многие дамы приводят своё тело в порядок диетами, и спортом.

В одной из групп вконтакте, рубрике «ДО и после» одна девушка написала как худела на одних лишь фруктах два месяца ( она не советовала так худеть, так как это не совсем полезно). И я решила немного сделать по своему.

Вот мой вариант более щадящего способа:

Она не совсем фруктово-овощная, так как с утра можно скушать яйцо(варёное, яичница, или омлет на воде) или 3 тонких ломтика сыра( не жирного) и пол стакана обезжирённого молока. изредка маленький кусок курицы без кожи, или небольшой кусок белой рыбы. Завтрак чередовать! Весь остальной день кушать фрукты и овощи

-фрукты я выбрала самые доступные: яблоки, мандарины,апельсины, нектарин, персики, грейпфрут, бананы( бананы до 12 и максимум 2 шт) киви ( отлично сжигает жиры, но я не люблю их).

-овощи можно готовить(тушить, варить, запекать), и изредка добавлять масло в салаты( например через день, так как растительные жиры должны быть обязательно): помидоры, огурцы,кабачки, лук, капуста(лучше китайская, но можно и любую другую) морковь,редька, редиска, перцы болгарские, замороженные смеси(без кукурузы, риса, картофеля, фасоли, и горошка)

-зелень любая

Кушать надо в меру, особенно фрукты. От каш я отказалась на время совсем, так как углеводов много в фруктах. Никакой соли! На ночь только жидкость.

Пить чай с лимоном( без сахара и мёда), водичку без газа. Я пью обычную кипячёную, но если хотите можно покупать детскую.

Возможно кто-то захочет попробовать мой вариант. На мой взгляд он не особо вредный для организма. Такое название потому-что рацион в основном из фруктов и овощей. За две недели ушло 7 кг))

Даша Петрова 020

https://irecommend.ru/content/samaya-vkusnaya-dieta-kotoraya-otlichno-rabotaet

Эту диету я считаю самой вкусной и полезной, которую можно придумать. Отличное сочетание фруктов и овощей, можно так же спокойно на них жить. А уж тем кто решил похудеть, но не может себя перебороть именно суда.

Утро можно начинать с небольшого диетического салатика из фруктов и овощей, а ещё можно начинать его со смузи. Я готовила себе смузи в основном из банана и киви, так как это отличное сочетание, но ещё можно добавлять клубнички или яблок. Так же нельзя обойти стороной и виноград, так как в нем очень много воды, а худеем мы за счет её. Я покупала себе кишмиш. Лучше начинать с таких легких овощей утро как огурцы, помидоры, капуста, а уже в обед нагружать желудок морковкой, кабачком, свеклой и прочим.

Обед свой я начинала с винограда, а затем либо варенные овощи, такие как морковь, ещё можно сделать овощное рагу или винегрет. Перед едой рекомендую есть пару яблок, так как они очень хорошо разгоняют метаболизм. Так же, чтобы все-таки немного в организм поступало жиров, рекомендую съедать 1-2 авокадо в день.

Все равно, без мясо и прочих продуктов животного происхождения организм будет испытывать стресс, так что такие фрукты как бананы, ананасы вам необходимы, они улучшат настроение и будут поддерживать нервную систему.

Между тремя основными приемами пищи должны быть небольшие перекусы, яблочко, виноград, апельсин, огурец.

Вечером есть лучше одни только овощи, так как фрукты сильнее нагружают пищеварительную систему. Я ем в основном вареную капусту, салатик, тыкву, очень легкие продукты.

Не забываем про воду, не менее 2,5 литров!

За два месяца такой диеты я похудела на 5 килограмм. Диета очень вкусная и подходит всем, так как не нужно перебарывать себя, и особо ограничивать.

Надежда151295

https://irecommend.ru/content/ochen-poleznaya-i-efektivnaya-dieta

Всем приветики!!! Хочу рассказать вам историю своей молодости, когда я была студенткой, я весила 65кг. Мой рост 156 и для меня это казалось много. Я решила перейти на фруктово-овощную диету. Скажу честно, благодаря ей я стала весить 48кг.

Самое классное время худеть, это лето и осень, за этот период можно привезти свое тело в порядок. Даже без физических нагрузок. Летом и осенью как раз поспеваю разные фрукты и овощи. Питаясь фруктами и овощами вы худеете достаточно быстро, организм насыщается полезными витаминами, клетчаткой. По мимо клетчатки во фруктах и овощах много миниралов (магний, йод, кальций, железо) которые играют ключевую роль в обмене веществ. Ведь если обмен веществ не нарушен и работает без сбоев похудеть удастся в короткий промежуток времени.

И так: чтобы похудеть на овощах и фруктах, нужно соблюдать следующие правила.

1. За одень день нужно съедать 1.5кг фруктов и овощей.

2. Обязательно чередать все фрукты и овощи. Чтобы получать достаточно витаминов и миниралов.

3.кушать фрукты и овощи можно сырые, вареные, тушеные, готовить рагу можно, винигрет.

4.обязательно пить воду не меньше литра.

Овощи которые желательно не употреблять:картошка, цветная капуста, кабачки, потому что в них много крахмала. А вот полезно будет кушать помидоры, морковь, огурцы, салат, шпинат.

Фрукты исключить: виноград,киви и конечно бананы, в них очень много сахара, что для диеты не очень хорошо. Будут полезны: яблоки, сливы, абрикосы, дыня, ананас. Употребляя фрукты и овощи не нужно добавлять ни сахара, ни соли.

Противопоказания к такой диете, конечно беременность,кормление грудью, детский возраст и серьезные заболевания ЖКТ.

Больше недели сидеть на такой диете не рекомендуется. Нужно чередовать такую диету через неделю, чтобы вес вновь не набирался, желательно раз в неделю делать разгрузочные фруктово-овощные дни, и еще когда переходишь на обычное питание нужно не усердствовать в еде.

Фруктово овощная диета помагает улучшить кожу, волосу, ногти, ЖКТ. Диета я считаю супер. Лучше не найдешь.

MariaAN17

https://irecommend.ru/content/otlichnyi-rezultat-za-nedelyu-vkusneishaya-dieta

Наверно, для большинства из нас слово диета — это что-то страшное, и подразумевает под себя жесткие ограничения в питании, или же вообще приходится голодать Но с фруктово — овощной диетой все по другому. Голодать тут точно не придется. Могу сказать, что будет очень вкусно.

Эту диету я рекомендую летом, так как есть большой выбор овощей и фруктов, и можно выбрать какие хочется. Но также хочу отметить, что не стоит выбирать сильно сладкие и калорийные фрукты, бананы я не ела.

Из фруктов я кушала апельсин, сливы, черешню, яблоки, гранат, грушу.

Овощи ела практически все, кроме картошки.

Также добавила 1 яйцо в день, 1 не сладкий йогурт и кусочек курочки. Фрукты и овощи это полезно, но мне без белка тяжело.

Что же я готовила? Да все что угодно. Из фруктов ничего не готовила, ела так. Ну разве что делала апельсиновый сок.

А вот из овощей делала салаты, запекала их, готовила на пару. Сочетала овощи как только можно. Так что меню у меня было очень разнообразное.

Четко по времени я не ела, ела тогда, когда хотелось. Получалось, что ела я примерно по 5 раз в день. Пила много воды. И не ела за 2 часа до сна.

Просидела я на диете 1 неделю. Лишнего веса у меня было 2 кг, и их я и планировала потерять, но потеряла целых 4 кг.

Трудно не было совершенно, даже в первый день все отлично переносилось. Голода не было и с самочувствием все было в порядке.

Для меня эта диета отличная.

Могу рекомендовать.

Катерина Некрасова

https://irecommend.ru/content/vkusnaya-dieta-3

Все мы знаем,что наш организм иногда стоит разгружать от приёма повседневной, тяжёлой пищи и очищать желудок от всяческой гадости. Иногда я делаю для своего организма разгрузочные дни, а иногда сажусь на фруктово- овощную диету.На мой взгляд она самая вкусная и легко протекает.
Эта диета всего 7 — 8 дней продолжительностью.После нее нужно опять начинать нормально питаться,но уже в умеренных количествах,потому что организму нужны другие полезные, питательные элементы из других видов продуктов.
Для того,чтобы не навредить организму и своему здоровью,я для полной уверенности еще проконсультировалась с диетологом, и он посоветовал., во время такой диеты обязательно принимать еще комплекс витаминов.Чтобы поддерживать стабильное состояние организма,дополняя не достающие питательные элементы.
За неделю, «сидя» на этой диете,я сбросила 4 кг.Не плохой результат,учитывая,что прошёл короткий срок.
Суть такой диеты заключается в том, что идёт чередование дней — день — кушать нужно только фрукты(только цитрусовые),день- только овощи, день — кушала только ягоды.И так все последующие дни диеты.
Ни в коем случае нельзя есть — картофель,бананы и виноград.Они самые калорийные.
Готовила себе всё только отварное или же блюда на пару.Нельзя в эти дни кушать жареное.
Блюда на пару — одни из самых полезных,потому что из продуктов не теряются полезные элементы,которые так важны нашему организму.
Питаясь так,я ни чувствовала слабости или ограничения в еде.Было всё в порядке в этом плане.Бывало,что мне прям нравилось сидеть на такой диете.Диета — вкусная,лёгкая и насыщающая.
Но нельзя и забывать о спорте.Нужно делать зарядку по утрам и чаще гулять на свежем воздухе,тогда эффект усиливается в двое.
А вообще нужно правильно питаться,регулярно заниматься спортом и тогда не нужны будут диеты.
Спасибо за внимание!)

на сколько можно похудеть, рецепты, меню на наделю

Диета на овощах — одно из самых популярных меню для похудения летом. Овощей много, рацион может быть разнообразным, да и переносится такая диета в жаркое время намного легче.

Диета, богатая овощами, улучшает метаболизм и помогает контролировать вес. Но питаться одними овощами, понятное дело, невозможно. Даже если твоя цель — потеря жира, тебе нужны полезные жиры и белки для оптимального функционирования организма. Если есть долгое время есть только одни овощи, то от веса ты избавишься, но при этом потеряешь мышечную массу и вообще не очень хорошо повлияешь на здоровье.

Важно помнить, что овощная диета — это несбалансированный рацион. Поэтому не забываем купить витаминный комплекс перед похудением и не сидим на диете дольше недели.

Чем полезны овощи для похудения?

Ты наверняка знаешь — чтобы избавиться от жировых отложений, нужно сжигать больше калорий, чем съедать. Именно овощная диета хороша для похудения, потому что овощи содержат много клетчатки и воды, а калорий в них немного. Они дают ощущение того, что ты много съела, но при этом ты происходит потеря веса. Однако ты не можешь просто есть больше овощей и надеяться похудеть. Овощи должны заменить высококалорийные продукты в твоём меню.

Можно ли похудеть на овощах?

Замена овощами таких высококалорийных продуктов как белый хлеб, сладости или фастфуд, поможет сократить ежедневную дозу калорий и сбросить жир. Но овощи не должны заменять всю еду, которую ты ешь. Несмотря на то, что они богаты питательными веществами, овощи не обеспечивают все необходимые аминокислоты, необходимые для роста тканей. Большинство из них также содержат очень мало жира, который необходим для усвоения витаминов и выработки гормонов.

Хотя водянистая и волокнистая природа овощей может наполнить желудок, они не оставляют ощущения сытости часами, как это делают белки или жиры. Тебе будет трудно поддерживать овощную диету, например, в течение месяца — скорее всего, ты сорвёшься намного раньше.

Диета на овощах — что важно знать

Употребление одних овощей в течение долгого времени может привести к проблемам со здоровьем. Когда ты не получаешь достаточно калорий, тело начинает использовать собственные ткани в качестве топлива — в том числе и мышечные. Ты можешь видеть на весах, как теряешь килограммы, но, вероятно, уходит много ценной мышечной массы и немного жира. Низкокалорийная диета (до 1000 ккал) на овощах может также сделать тебя раздражительной, вялой и голодной — потому что ты лишаешь себя необходимых питательных веществ.

Если ты всё же планируешь сидеть на диете дольше недели, то вместо того, чтобы есть только овощи в течение месяца, лучше включи в рацион умеренные порции нежирных белков — яичный белок, белую рыбу, постную говядину, куриную грудку. Не забывай и о небольшой порции жира (чайная ложка оливкового масла с салатом, горстка орехов или половинка авокадо). При этом овощи должны составлять основную часть рациона — чтобы ежедневная порция калорий была низкой, но не настолько низкой, чтобы отбирать твою мышечную массу и вредить здоровью.

На сколько можно похудеть на овощах?

В зависимости от твоей комплекции и процента жировой массы, можно потерять от 3 до 5 кг за неделю.

Овощная диета на неделю — меню

• В качестве перекуса можешь использовать фрукты и овощи, а также не забывай пить 2-3 л воды в день.
• Все салаты заправляй оливковым маслом и не перебарщивай с солью.
• В меню есть овощной суп, и ты можешь попробовать рецепт известного «Чудо-супа», который часто используют в диетах звёзды. Также предлагаем приготовить овощное рагу для диеты (в меню на пятый день).

Рецепт овощного супа («Чудо-суп»)

Ингредиенты: 1/4 луковицы, 1/4 кочана капусты, 2 маленьких помидора, 1/2 болгарского перца, 1 стебель сельдерея, 1 маленькая морковь, 1/2 лимона, вода, 1 чайн. ложка оливкового масла, перец чили, соль.

Приготовление. Порежь овощи кубиками, лук — мелко нарежь и положи отдельно. В кастрюлю с толстым дном налей оливковое масло и когда масло прогреется, добавь лук и прожарь его до золотистого цвета. Затем добавь остальные овощи и хорошо перемешай. Добавь соль и перец чили по вкусу. Теперь добавь воды и накрой крышкой, вари 15 минут. Добавь лимонный сок в остывший суп и готово!

Рецепт овощного рагу

Ингредиенты (если готовить на семью): 6-7 картофелин, 2 моркови, 1 луковица, 1 кабачок, 1 стакан свежего зелёного горошка, 2 стакана воды или овощного бульона, 1-2 стол. ложки томатного соуса, куркума, красный и чёрный перец, соль по вкусу.

Приготовление. Очисти и нарежь картофель, кабачрк, морковь с луком. Разогрей в сотейнике масло, выложи лук с морковью и слегка обжарь в растительном масле. Добавь картофель, томатный соус, все специи и туши 5 минут на тихом огне. Добавь кабачки и влей кипящую воду или бульон. Посоли рагу и туши под крышкой до готовности картофеля. Зелёный горошек положи в кастрюлю, когда картофель будет мягким, перемешай с овощами и держи на огне ещё 4 минуты. Дай рагу настояться под крышкой и посыпь свежей зеленью перед подачей.

День первый

• Завтрак: овощной салат с огурцом, помидором и луком; ломтик цельнозернового хлеба с нежирным сыром и помидором.
• Обед: овощной суп с ломтиком цельнозернового хлеба.
• Ужин: овощной салат с запечёным или отварным филе курицы.

День второй

• Завтрак: варёное яйцо с листовым салатом.
• Обед: салат из отварного картофеля и огурцов.
• Ужин: ананас с отваренным длиннозернистым рисом.

День третий

• Завтрак: салат из помидоров, ломтик цельнозернового хлеба.
• Обед: салат из моркови, картофеля и отварного/запечёного рыбного филе.
• Ужин: салат из нежирной рыбы, болгарского перца, сыра фета и рукколы.

День четвёртый

• Завтрак: обезжиренный йогурт и любые овощи.
• Обед: длиннозернистый рис с отварной или запечёной курицей.
• Ужин: 2 тоста из цельнозернового хлеба, помидоров и лука.

День пятый

• Завтрак: варёное яйцо с морковным салатом.
• Обед: рагу из свежего гороха, кабачка и картофеля, овощной салат.
• Ужин: травяной чай, йогурт и салат из помидоров.

День шестой

• Завтрак: салат из огурцов, чашка кофе и ломтик цельнозернового хлеба.
• Обед: рыбный салат с рисом и морковью.
• Ужин: овощной суп, салат из огурцов.

День седьмой

В этот день можешь постепенно выходить из диеты и есть любые овощи с нежирной рыбой или мясом.

Овощная диета для похудения

Несомненно, все желающие похудеть преследуют три основные цели. Первая из них, это избавиться от ненавистных килограммов, опоясывающих бедра и талию. Вторая цель обязательно должна появиться у здравомыслящего человека, это цель при всевозможных диетах  не нанести вреда своему, и так измученному здоровью, а возможно даже и  укрепить его посредствам диеты. Ну и третья цель, которая появляется в конце процесса похудения, это удержание достигнутых результатов, потому что килограммы, сброшенные всевозможными диетами, имеют свойство очень быстро возвращаться, а зачастую  возвращаются не только так тяжело сброшенные, но еще и новые килограммы, приобретаемые ослабленным организмом в период, когда диетик вновь начинает питаться, чем попало.

Овощная диета — это прекрасное решение для удовлетворения всех трех поставленных целей. Овощи не несут в себе никакого вреда для здоровья, а скорее наоборот являются прекрасной профилактикой сердечнососудистых заболеваний, рака, различного рода нарушений работы кишечника и многих других. И конечно, немаловажный факт в овощной диете для похудения — это то, что после ее окончания килограммы не начнут возвращаться, так как диета не подразумевает истощения и голодания организма.

Овощная диета заслуженно считается одной из самых полезных диет, что не удивительно для диеты, в которой потребляется много витаминов с малым количеством калорий.

Основные принципы овощной диеты

Основным и, наверное, главным принципом такой диеты является потребление около 1,5 килограмма различных овощей в день одновременно с ограничением в рационе круп и полным запретом на мясо.  Рекомендациям к овощной диете является использование как можно большего разнообразия овощей на вашем столе. Можно задаться целью, перепробовать все предлагаемые в вашем регионе овощи и таким образом совместить диету с познанием окружающего мира. Это сделает процесс похудения еще и путешествием в увлекательный мир  овощных кулинарных изысков. Не зацикливайтесь на потреблении овощей в сыром виде, готовьте различные блюда из предложенных овощей, салатики, всевозможные супы, рагу и, конечно же, свежевыжатые соки. Разнообразьте блюда своего рациона овсяными хлопьями в небольших количествах. При желании  можно даже позволить себе потребление нежирного творога, молока или йогурта, но не больше двух раз в неделю.

Будете скромными в своих желаниях, и старайтесь не переедать. Для этого можно разделить пищу на маленькие дозы и принимать около 5-6 раз за день, так будет гораздо проще пережить отсутствие в рационе питания тяжелой, жирной  и сладкой пищи.

Ну и конечно не в коем случае не нужно забывать, что во время овощной диеты необходимо пить большое количество жидкости, лучше всего, если это будет простая питьевая вода или зленый чай. Жидкость необходимо пить объемом не менее дух литров за сутки. Пить нужно постепенно, разделяя жидкость  на 4-5 приемов.

Преимущества и недостатки овощной диеты

Плюсы диеты

Овощная диета для похудения таит огромное количество преимуществ, особенно для той категории людей, которые на сегодняшний день принимают для себя решение вести здоровый образ жизни. Овощная диета — это неотъемлемая часть здорового питания, одна из составляющих здорового образа жизни.

Овощи являются одними из наиболее качественных и безопасных из предлагаемых  на рынке пищевых продуктов. Вы сами станете свидетелем насколько бодро, легко и здорово вы начнете чувствовать себя, исключив из рациона своего питания всевозможные консервы, полуфабрикаты и прочую «гадость», которую каждый день нам предлагает реклама. Ваш организм заработает совсем в другом ритме, заставляя забыть, что такое усталость и тяжесть.

При правильном употреблении овощей, и если уметь вкусно приготовить все огромное разнообразие овощных блюд, при овощной диете возможно не почувствовать необходимость в еще каких-либо, исключенных диетой, продуктах. Каждый овощ содержит в себе весь набор необходимых полезных веществ, которые служат для укрепления иммунной системы.

Процесс переваривания овощей позволяет постоянно поддерживать необходимый уровень сахара  в крови, благодаря тому, что овощная глюкоза намного медленнее всасывается в кровь. Медленное всасывание позволяет всю приобретенную в процессе пищеварения глюкозу переводить в расходуемый энергетический ресурс, а не отложенный про запас жирок.

Еще одним немаловажным плюсом овощной диеты является то, что она не противопоказана практически никому, то есть практически не имеет медицинских противопоказаний.

Минусы овощной диеты

Овощная диета для похудения, как бы полезна она не была, всё-таки ограничение в питании, поэтому во время следования такой диете не стоит пренебрегать приемом дополнительных поливитаминов с минеральными веществами, чтобы суточный рацион был максимально полным.

Также не стоит забывать, что ежедневное потребление сырых овощей, в связи с индивидуальными особенностями организма, может привести некоторых диетиков к неконтролируемому метеоризму, вздутию живота и всевозможным расстройствам пищеварения. Зная о таких особенностях своего пищеварения, будьте бдительны и тщательно следите за тем, чтобы овощи были хорошо промыты и при необходимости проведена термическая обработка.

Еще одним недостатком такой диеты для похудения считают недолгое чувство сытости, но этом вопрос очень быстро решается, если следовать всем предписаниям и питаться маленькими порциями каждые 3 часа.

Продукты для овощной диеты, их подготовка

Овощи, потребляемые во время диеты, важно правильно подобрать. Старайтесь выбирать именно те овощи, которыми славится регион, в котором живете. Делайте ставку на свежие, только что собранные овощи. Овощи, к которым привык организм ранее, более плодотворно сказываются на его состоянии, нежели употребление экзотических овощей и фруктов.

Ограничений в овощных культурах в рамках диеты нет. Можно использовать в приготовлении пищи все известные овощи, такие как: картофель, огурец, томат, капуста во всех ее видах, кабачки, баклажаны, морковь, свекла, лук тыква, и еще огромное множество продуктов, которые теперь ваши лучшие друзья за обеденным столом.

Главное заблуждение всех, кто смотрит на овощную диету с долей скептицизма, это скупость блюд, позволенных диетой, но это полнейшее заблуждение. Овощи – это огромный простор для полета фантазии. Их можно варить, жарить, тушить, готовить на пару или гриле, употреблять сырыми, маринованными или запеченными в фольге. Овощи прекрасно комбинируются в великое разнообразие салатов, приправленных уксусом, растительным маслом или лимонным соком. Можно готовить разнообразные постные супчики или рагу. И особенно важным предметом вашего ежедневного рациона  должны стать свежевыжатые овощные соки, которых также существует огромное множество комбинаций.

Если все еще остались сомнения, по поводу возможности разнообразить овощное меню, вы всегда можете обратиться к рецептам вегетарианской кухни и убедиться, что блюда овощной кухни  настолько же разнообразны, как и ваш повседневный рацион.

Продолжительность диеты

Различные сроки следования овощной диете для похудения каждый подбирает в зависимости от того, какое количество килограмм необходимо сбросить. Специалисты советуют придерживаться овощной диеты не менее недели, но не более месяца.

Оптимальное время для освоения овощной диеты считается лето и осень — те самые времена года, когда фрукты и овощи наиболее свежие и доступные потребителю. Именно летом и в начале осени, покупая овощи, можно быть уверенными в их свежести и происхождении, а если вы выращиваете овощи самостоятельно, то и сами прекрасно знаете, что это самый плодоносный период.

Для того, чтобы ваш вес после диеты стабилизировался с минимальными рисками для здоровья, не стоит злоупотреблять овощной диетой, а использовать ее не более двух раз за год, периодом не более месяца. А во время, когда нет возможности сидеть на овощной диете, обязательно дополнять свой рацион пятью овощами желательно с кожурой зеленого или желтого цветов.

Примерное меню овощной диеты на день-неделю

Ежедневное меню, как уже говорилось ранее, может быть достаточно разнообразным, несмотря на то, что ограничено только овощными составляющими.

Завтрак должен быть не слишком тяжелым, а скорее легкой пищей, предлагаемой проснувшемуся или просыпающемуся организму. Вот несколько примеров возможного завтрака:

* Легкий овощной суп с капустой или любой другой;
* Салат с вареным яйцом, кофе со сливками без сахара;
* Обезжиренный творог с салатом и чашка зеленого чая;
* Салат из моркови, натертой на терку, овсяные или кукурузные хлопья с обезжиренным молоком;

Следующим приемом пищи через 2-3 часа после завтрака, станет «Второй завтрак», который может выглядеть как:

* Сырой огурец;
* 1-2 фрукта и огурец или болгарский перец;
* Свежая морковь;
* Салат из капусты.

Далее по списку приемов пищи следует обед, который может выглядеть следующим образом:

* Овощной суп с тостом;
* Картошка, запеченная в кожуре, с растительным маслом или сметаной;
* Винегрет с зеленым чаем
* Овощной салат и творог;
* Тушеная капуста и кефир;
* Печеный картофель с зеленым горошком;

После обеда выдержав 2-3 часа можно приступить к легкому полднику:

* Обезжиренный йогурт и болгарский перец;
* Запеченная с медом тыква;
* Сок из сельдерея с запеченным пастернаком;
* Красный болгарский перец;
* Салат из помидор с болгарским перцем.

Ну и, конечно же, вечерний прием пищи называемый ужин может состоять из:

* Свежих или отварных овощей;
* Овощного рагу;
* Цветной капусты в кляре;
* Салата из любых овощей с растительным маслом;
* Брокколи и спаржи, приправленные оливковым маслом с лимонным соком;
* Тушеных кабачков и баклажанов.

Все вышеперечисленные блюда — это всего лишь немногие варианты того, как вы можете разнообразить свое ежедневное питание. Главное в этом деле не потреблять более 1,5  килограмма овощей в день и не забывать выпивать не менее 2-х литров жидкости (воды или зеленого чая) за сутки.

Среди овощных диет выделяются диеты с особым меню: капустная, огуречная.

Прогноз похудения при овощной диете

При правильном следовании овощная диета дает результаты,  не склонные к быстрому изменению. Долговременность достигнутых во время диеты результатов является основным преимуществом овощной диеты. Применяя овощную диету в жизни, вы не просто получаете возможность похудеть на 5-6 килограммов за неделю, но и сохранить полученный результат на долгое время.

Потребление овощей — один из основных принципов ведения здорового образа жизни, к которому может привести вас именно овощная диета.

Во время диеты вы получаете шанс избавиться от наследственных и хронических болезней, благодаря правильной регулировке обмена веществ, и повышению иммунитета.

Ваш новый облик не заставит долго ждать перемен, которые начнутся в жизни благодаря овощной диете. Овощная диета — это первый шаг на пути к счастью и здоровью, сопровождающийся неиссякаемым потоком энергии и цветущим внешним видом.

Помните, какой бы рацион и период применение овощной диеты вы бы не выбрали, главное сохранить достигнутый результат. Так что и по окончанию диеты старайтесь изредка устраивать овощные дни, беречь себя от перееданий и постепенно выводите из рациона не полезные продукты. Следуя всем правилам, ваш нормальный вес, а с ним красота и здоровье, останутся с вами надолго.

Если у вас есть опыт похудения на овощной диете, оставляйте свои отзывы в комментариях: трудно сидеть на этой диете или нет, сколько вы сбросили, набрали ли вес снова?

Овощная диета для похудения: варианты, отзывы и противопоказания

Полезность овощной диеты для похудения сегодня ни у кого не вызывает сомнений: все знают, что витаминов, минералов и клетчатки в овощах много, а калорий мало, так что данный вид диеты помогает и организм очистить, и вес в норму привести, и красоту сохранить.

Не только диетологи, но и другие специалисты от медицины считают овощные диеты отличным способом не только похудения, но и предупреждения множества заболеваний, отравляющих и сокращающих нашу жизнь. Поклонники овощей редко страдают болезнями сердца и сосудов, ЖКТ и почек, нервов и суставов. И даже онкологические заболевания, считающиеся бичом нашего времени, можно не только облегчить, но и вылечить с помощью овощных диет – конечно, это делается под наблюдением квалифицированных врачей.

Содержание статьи:

Особенности

Итак, в чём суть овощной диеты для похудения? А в том, что есть нужно только овощи – не меньше 1,5 кг в сутки – 1200 ккал организм должен получать обязательно. Овощи можно есть любые (картофель овощем не является), кроме острых, и желательно через каждые 3 часа – в противном случае «голодный» стресс сведёт на нет все усилия стать красивой и стройной, а главное — здоровой.

Количество овощей во время диеты для похудения можно не ограничивать: ешьте столько, сколько захотите, и даже перед сном можно позволить себе тарелку салата. Вместо соли в салаты добавляют кислые соки, а заправлять их можно растительным маслом, бальзамическим (винным, яблочным) уксусом, нежирной сметаной, кефиром или натуральным йогуртом. Можно добавлять понемногу орехов и семечек. Чай (кроме зелёного) и кофе пить нельзя, но зато чистой негазированной воды – сколько угодно: если 2 л не получается, выпивайте хотя бы 1,5 л. Начинать овощную диету лучше в августе-сентябре: овощи в это время свежие и сочные, а их биологическая ценность очень высока.

Как готовить овощи для диеты

Нередко люди избегают овощных диет для похудения, считая блюда из одних овощей невкусными и скучными: это грустное заблуждение, лишающее нас многих радостей здорового питания.

И действительно: человек, привыкший питаться жареным картофелем, мясом с хрустящей корочкой и сладкой выпечкой, не сможет оценить вкус овощных блюд сразу и по достоинству. Ведь у тех, кто так питается, вкусовые рецепторы практически атрофировались, и привыкли реагировать только на остро возбуждающие вещества, в избытке содержащиеся в магазинных продуктах. Если не нервничать и не искать в овощной диете минусы, то через пару дней вкусовые ощущения начнут потихоньку восстанавливаться.

Особенности приготовления блюд для овощной диеты

Овощи можно есть сырыми или варёными, нарезанными или целыми, тушёными, запечёнными, поджаренными на гриле, готовить их в пароварке или мультиварке, делать из них муссы или соки. Однако самым эффективным блюдом для похудения считаются салаты из сырых овощей: от их употребления улучшается цвет лица и самочувствие, начинает уходить лишний вес, а тело становится подвижнее и легче. В сырых овощах много клетчатки и пектинов, поэтому салаты помогают хорошо очистить кишечник и улучшают жизнь кишечной флоры, выводят токсины, холестерин и лишний сахар; рецептов же можно найти множество, да ещё придумать свои – здесь фантазия безгранична. Есть салаты нужно сразу же после приготовления, поэтому овощную диету для похудения лучше проводить в отпуске – готовить на работе затруднительно.

Салаты хороши и тем, что позволяют быстро ощущать сытость – даже если использовать овощи с отрицательной калорийностью – те, на усвоение которых организм затрачивает больше калорий, чем получает. Это огурцы и помидоры, баклажаны, репа, шпинат, редис, зелёная фасоль и горошек, разные виды капусты, сельдерей и другая огородная зелень – она богата антиоксидантами. Мало калорий содержат свекла, морковь, кабачки, болгарский перец и др. Овощи, которые не употребляют сырыми – к примеру, баклажаны – можно жарить на гриле или запекать. Салаты будут вкуснее и полезнее, если добавлять в них имбирь и другие пряные коренья, способствующие похудению.

Самый жесткий вариант

Жёсткий вариант овощной диеты для похудения предполагает употребление салатов из сырых овощей трижды в день. Утром в салат можно добавить 1 ст.л. овсяных или кукурузных хлопьев и заправить его йогуртом; в обед – съесть салат с одним хрустящим хлебцем и нежирной сметаной; вечером – тарелка салата с растительным маслом. На 2-й завтрак можно съесть огурец, а на полдник – болгарский перец. «Держать» такую диету можно не более 3-4 дней.

В большинстве случаев лучше выбирать менее строгие варианты, когда можно дополнительно есть яблоки, зерновые хлебцы, печёный картофель, нежирный творог, пить кефир и молоко: тогда диету можно соблюдать 7-10 дней.

Облегченная овощная диета для похудения

А облегчённый вариант овощной диеты для похудения можно продлить на целый месяц. Например, утром съедать около 100 г творога, тарелку салата с кусочком ржаного хлеба и пить зелёный чай. Второй завтрак: зелёное яблоко (груша, киви) и огурец (зелёный болгарский перец).

Обед: овощной суп без масла (можно окрошку на кефире), кусочек отварной курицы без кожи, тарелка салата с добавлением зелёного горошка (2-3 ст.л.), чай. 2 раза в месяц можно съесть кусочек печени, поджаренной на антипригарной сковородке с небольшим количеством масла.
Ужин: тарелка салата с растительным маслом, около 100 г творога (адыгейский сыр или тофу), йогурт и пара несладких фруктов. Данный вариант заметно мягче – ужин получается особенно сытным, так что голод не мешает уснуть.

Секреты успеха

Овощная диета для похудения может быть и суповой. Это очень мягкий вариант, так как супы можно есть с любыми овощами и сколько угодно, но желательно без масла (можно добавлять немного в готовый суп) и с минимумом соли – не более 5 г в день.

Простой рецепт овощного супа для похудения

Очистить, вымыть и нарезать капусту и сельдерей – по 300 г, 2 помидора и сладкий перец, морковь. Залить водой (3-3,5 л) и добавить пряные травы – можно брать приправы из магазина, но без глютамата натрия. Кастрюли супа хватит на весь день; он получится довольно густой, и чувство голода возникать не будет.

Можно тушить овощи — без масла, в посуде с антипригарным покрытием: по 500 г кабачков, цветной и белокочанной капусты, 100 г сельдерея, 3 сладких перца, луковица – это блюдо тоже можно есть в течение дня, любыми порциями.

Хорошо дополняют диету для похудения овощные соки. Свежевыжатый свекольный сок на 2-3 часа ставят в холодильник, чтобы разрушить некоторые соединения, вредные для здоровья. Пить свекольный сок лучше разбавленным. Другие свежие соки пьют сразу после приготовления, примерно за 30 минут до еды. К морковному соку добавляют немного масла.

Отзывы худеющих

Об эффективности диеты можно судить по отзывам.

Многие женщины отмечают, что явное снижение веса наблюдается в первые 3-4 дня овощной диеты для похудения – уходит до 5 кг. Однако темпы похудения разные, в зависимости от индивидуальных особенностей организма: можно похудеть на 7 кг за неделю, или за месяц, но результаты всегда заметные. Нередко к овощной диете прибегают, как к экспресс-методу похудения и улучшения самочувствия, устраивая по 2-3 овощных дня перед праздниками или важными событиями.

Есть противопоказания

Овощная диета для похудения – одна из самых безопасных, но при заболеваниях почек, ЖКТ, нарушениях обмена веществ и аллергии нужно обязательно консультироваться со своим врачом. Нельзя применять её при грудном вскармливании и беременности.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.

Теги: овощная диета для похудения

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

на сколько можно похудеть и меню на неделю

Если вы хотите избавиться от лишнего веса, но не знаете, с чего начать, следует попробовать овощную диету.

Овощная диета / abochevar

Овощная диета считается одной из самых полезных. Она не вредит организму, насыщая его полезными витаминами и минералами, выводя из организма шлаки и токсины.

У этого вида диеты нет изысков, потому бегать по магазинам в поисках незнакомых продуктов точно не придется. Главное – соблюдать основные правила.

Читайте такжеБелковая диета: плюсы, минусы и меню на неделюВ частности, стоит помнить, что единственный овощ, который нельзя есть, – картофель. А так, в день можно съедать до 1,5 килограмма овощей. Лучше всего употреблять овощи в свежем виде или же варить легкие овощные супы.

Польза и вред овощной диеты

Основные плюсы овощной диеты:

— овощи выводят токсины и вредные шлаки, что ускоряет долгий процесс похудения;

— овощи легко усваиваются, практически все они низкокалорийные из-за большого количества воды, содержащейся в них;

— кушать овощи можно и после 18.00;

— при употреблении овощей улучшается уровень самочувствия;

— содержание витаминов, питательных веществ намного больше, чем в сладостях, кашах, мясе, мучных изделиях.

Диета овощная / fabiosa.ru

Среди минусов овощной диеты следует выделить такие:

— быстрое возвращение голода;

— отсутствие в пище жиров приводит к снижению не только плохих, но и хороших, крайне необходимых для нормального функционирования организма, холестеринов высокой плотности;

— углеводная диета может стать причиной возникновения гнойных прыщей, а увлечение кислыми фруктами – вызвать гастрит;

— отсутствие белков и жиров создает дефицит гормоноподобных веществ, с-реактивного белка, минералов (кальция, фосфора, железа, цинка, меди, магния, хрома), витаминов.

Овощная диета на неделю: меню

Диеты подобного типа рекомендуют соблюдать не более недели. Примерный план для составления ежедневного рациона на неделю:

Понедельник

Завтрак: свежий фрукт, стакан кефира, тост с оливковым маслом, помидором и кинзой;

Обед: шпинат и щавель в чесночном масле, овощная паэлья с маслинами;

Ужин: ризотто с овощами.

Вторник

Завтрак: свежий фрукт, мятный чай, лаваш с хуммусом и базиликом;

Обед: сырная закуска на сельдерее, рататуй;

Ужин: запеченные кабачки с сыром.

Овощная диета меню на неделю/ kr-gazeta.ru

Среда

Завтрак: свежий фрукт, горячий шоколад с молоком, тост с авокадо, кунжутом и оливковым маслом;

Обед: свежий овощ с цельнозерновым хлебцем и сальсой, табуле;

Ужин: зеленое лобио с помидорами и орехами.

Четверг

Завтрак: свежий фрукт, чай с молоком, тост с гуакамоле;

Обед: стебли сельдерея с сальсой, запеченные помидоры;

Ужин: киш с цукини.

Пятница

Завтрак: салат из баклажанов и сладкого перца, чай с пряностями;

Обед: хлебец с пхали, чанфотта;

Ужин: овощи на гриле.

Овощная диета меню / edinstvennaya.ua

Суббота

Завтрак: тост с овощной икрой, сливы с медом, травяной настой;

Обед: творог с медом и орехами;

Ужин: запеканка из баклажан с помидорами и сыром.

Воскресенье

Завтрак: омлет, чай с пряностями;

Обед: зеленое лобио с помидорами и орехами, рагу с мидиями;

Ужин: феттучине с цукини.

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Самая летняя — овощная диета: минус 6 кило за 2 недели

Лето – отличное время для похудения, ведь легких ингредиентов на прилавках видимо-невидимо. Овощи недорогие, а по содержанию клетчатки и витаминов им нет равных. Они выступают отличным очистительным средством, выводят шлаки и токсины из организма и налаживают обмен веществ.

Читай также: ТОП-5 правильных летних супов

Исходя из названия диеты, она основывается на овощах – сезонных и свежих. Нет смысла консервировать овощи, каждый ингредиент, который появляется в том или ином месяце, имеет свой ценный химический состав, и желательно употреблять его прямо с грядки. 

Длительность диеты составляет от 14 до 40 дней, и ее плюс в летний период в том, что организму не нужна тяжелая углеводная еда, чтобы согревать тело. Именно поэтому овощная диета переносится сытно и легко.

Меню овощной диеты включает в себя разнообразные овощи и травы. Употреблять их можно сырыми, тушеными, вареными или даже жареными – растительное масло в разумных количествах также разрешено.

Читай также: Диетологи составили «тарелку здорового питания»: что туда вошло

Вы можете готовить салаты, рану, супы, а также овощные соки и смузи. Помимо воды разрешено пить чай и кофе.

Весь прием пищи желательно разбить на 3-4 раза, а на перекус можно съесть свежую морковь или капусту. Если диета занимает от 2 до 4 недель, можете включить в рацион фрукты, сухофрукты и орехи – в небольшом количестве, а также животный белок в виде филе птицы или говядины..

Результат овощной диеты будет зависеть от того, сколько времени вы запланировали придерживаться этого питания. В среднем за 2 недели можно сбросить до 6 килограммов лишнего веса.

Овощная продукция является отличной профилактикой сердечнососудистых, онкологических заболеваний, предупреждает отеки и образование камней в почках, нормализует уровень сахара в крови, улучшает внешность, укрепляет ногти и волосы.

Читай также: Какие супы едят в разных странах в летнюю жару

Напомним, ранее мы рассказывали, как похудеть на «ленивой» диете, а также советовали, какие продукты помогут сохранить молодость и красоту. 

Будьте здоровы!

Суть и меню белково-овощной диеты

Белково-овощная диета отличный способ похудения для тех, кто принял решение похудеть раз и навсегда. Как правильно худеть, используя белково-овощную диету — читай в нашем материале. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Зачем организму нужны углеводы

Главный плюс белково-овощной диеты заключается в том, что по ее окончанию, вес, который ты сбросила, не стремиться вернуться назад. В принципе, то же самое можно сказать и о белковой диете. Однако данный способ похудения гораздо более щадящий к организму, и гораздо проще переносится. Во-первых, наличие достаточно количества овощей позволяет чувствовать энергию в организме, а во-вторых смена блюд не вызывает отвращение от уже надоевшей еды. 

БЕЛКОВО-ОВОЩНАЯ ДИЕТА: СУТЬ

Суть белково-овощной диеты заключается в полном отказе от сладких и крахмалистых продуктов, а также уменьшению количества употребляемых жиров. Во время диеты под запретом находятся следующие продукты: свекла, морковь, абрикосы, бананы, картофель, кукуруза, бобовые, мучное и сладкое, а также все крупы. 

Читать также: Три правила быстрого похудения после праздников

На первый взгляд все выглядит очень печально, так как из рациона исключаются привычные для многих продукты. Но на самом деле есть много альтернатив. Так, из овощей в меню можно активно использовать огурцы, помидоры, капусту, кабачки, баклажаны, редьку, имбирь, болгарский перец. Из фруктов можно позволить себе зеленые яблоки и грейпфруты. А из белковой пищи: грибы, рыба, нежирное мясо, иногда можно немного сала, яйца. В рационе также можно оставить мед (конечно же, в небольших количествах) и немного масел. 

БЕЛКОВО ОВОЩНАЯ ДИЕТА: МЕНЮ

Читать также: Какие разгрузочные дни помогут придти в форму после праздников

Белково-овощная диета длится 5-6 дней, в зависимости от того, сколько килограмм тебе необходимо сбросить. По истечению 6 дней нужно сделать двухнедельный перерыв, после чего снова можно вернуться к соблюдению диеты. Стоит отметить, что в меню входят достаточно простые блюда, которые не требуют много времени на приготовления и состоят из простых продуктов. Как говорят те, кто уже попробовал эту диету, она достаточно просто переносится и дает отличные результат. Так, за неделю можно сбросить до 5 килограмм. И потом они не стремятся вернуться назад. Конечно, если не наброситься по окончанию диеты на торты, а придерживаться принципов здорового питания, позволяя себе вредности лишь иногда. 

Меня белково-овощной диеты

Первый день

Овощи в неограниченном количестве (свежие и отварные), 2 литра томатного сока, 2 куска черного хлеба.

Второй-третий день

Завтрак: чай (конечно же, без сахара) и тост из хлеба с отрубями со сливочным маслом.

Обед: отварная куриная грудка и отварной салат, кусок черного хлеба.

Ужин: 3 яйца и 100 грамм обезжиренного творога. 

Между приемами пищи можно пить чай с чайной ложной меда. 

Четвертый-пятый день

Завтрак: 200 грамм обезжиренного творога с фруктами.

Обед: овощной суп, кусок черного хлеба и фрукт на десерт.

Ужин: овощной салат с фетой, 150 грамм обезжиренного творога. 

Между приемами пищи можно пить несладкий чай.

Белково-овощная диета не подойдет для людей с проблемами с почками, а также беременным и кормящим женщинам.

Автор: Наталия Вересюк

Ешьте, чтобы жить Диета: Обзор

Обещание

Потеря 20 с лишним фунтов — большое достижение, и Джоэл Фурман, доктор медицины, стремится помочь вам в этом своей книгой Eat to Live .

Eat to Live — это не только потеря веса без чувства обездоленности или голода. Это также касается повышения артериального давления, уровня холестерина и многого другого.

6-недельный план показывает, что если вы едите продукты с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием калорий, вы можете есть больше и дольше чувствовать себя сытым.Фурман называет это диетической диетой.

По этому плану вы сократите потребление углеводов (хлеб, макаронные изделия), сахара и масла. Вы также откажетесь от мяса и молочных продуктов как минимум на 6 недель и ешьте больше цельных фруктов, овощей, бобов и других бобовых, а также цельнозерновых.

Что можно есть и чего нельзя

В неограниченном количестве разрешено есть :

• Сырые овощи
• Тушеные или приготовленные на пару зеленые овощи, баклажаны, грибы, перец, лук, помидоры, морковь, цветная капуста и др.
• Фасоль и прочие бобовые.Фурман предлагает съедать 1 чашку в день, чтобы получить полную пользу от клетчатки и резистентного крахмала, который помогает вам чувствовать сытость и проходит через кишечник, не перевариваясь.
• Не менее четырех свежих фруктов в день, но без сока. Вы можете есть замороженные фрукты, но не консервированные. Можно экономно использовать сухофрукты в качестве сладкого акцента.

В ограниченном количестве вы можете съесть:

• 1 стакан вареных крахмалистых овощей или цельнозерновых продуктов в день (тыква, кукуруза, картофель, рис, хлеб, крупы)
• 1 унция сырых орехов и семян в день
• 2 унции авокадо в день (1/5 среднего авокадо — 1 унция)
• 2 столовые ложки сухофруктов в день
• 1 столовая ложка молотого льняного семени в день

Запрещено:

• Молочные продукты
• Продукция животноводства
• Закуски между приемами пищи
• Фруктовый сок
• Масла
• полуфабрикаты

Фурман говорит, что по возможности лучше избегать алкоголя, но вы можете пить один раз в день, если это поможет вам придерживаться плана.

Уровень усилия: от среднего до жесткого

Ограничения: Это очень строгая диета. Во время большинства приемов пищи вы будете есть тонны овощей, немного фруктов, бобовых и ограниченное количество крахмала за один прием пищи. Вы вообще не будете есть мясо, молочные продукты, сахар или масло в соответствии с первоначальным 6-недельным планом. По прошествии первых 6 недель вы можете снова употреблять обезжиренные молочные продукты, мясо, рыбу, рафинированные углеводы и оливковое масло в очень небольших количествах.Если вы не добавите продукты животного происхождения обратно, вам нужно будет дополнительно принимать витамин B12, витамин D и, возможно, также добавку жирных кислот омега-3.

Если вы ищете более постепенный переход к питанию, другая книга Фурмана, Eat for Health , может быть лучшим вариантом.

Кулинария и покупки: Вы потратите много времени на приготовление и приготовление овощей, будь то мытье, измельчение, приготовление на пару или жарение — вам нужно будет проделать много работы, чтобы произвести 2 фунта овощей. овощи нужно есть каждый день.

Продукты питания или обеды в упаковке: №

Очные встречи: №

Упражнение: Fuhrman поощряет регулярные упражнения, но не предлагает конкретных предложений.

Разрешены ли диетические ограничения или предпочтения?

Диета Eat to Live — это вегетарианская, веганская диета с низким содержанием соли, низким содержанием жиров и без глютена (если вы избегаете злаков с глютеном).По истечении первых 6 недель, когда некоторые ограничения будут сняты, вы можете добавлять продукты животного происхождения в ограниченных количествах, если хотите.

Что еще следует знать

Стоимость: Вы потратите примерно столько же на продукты, потому что, хотя ваш бюджет будет расти, вы ничего не потратите на мясо или молочные продукты. У вас есть возможность покупать товары на веб-сайте Фурмана, в том числе его книги, добавки, диетические батончики и многое другое.

Поддержка: Вы можете выполнять эту диету самостоятельно, но на сайте Furhman есть дополнительная помощь.Вы можете купить различные планы членства, которые дадут вам доступ к различным инструментам для похудения, рецептам и форумам для обсуждения участников.

Что говорит Кэтлин Зельман, магистр здравоохранения, RD:

Работает?

По этому плану вы абсолютно похудеете, но, возможно, не сможете делать это в долгосрочной перспективе. В Eat to Live очень мало калорий, белков, жиров и натрия, а также много клетчатки.

The U.Руководящие принципы правительства США рекомендуют перейти на более растительную диету, но эта чрезвычайно ограничительная диета делает шаг вперед. Он исключает некоторые группы продуктов и не допускает закусок, сахара или масел, которые могут сильно затруднить употребление пищи.

Фурман обещает похудеть на 20 фунтов за 6 недель с помощью веганской диеты, которая требует употребления значительного количества овощей, по крайней мере, 1 стакана бобов и 4 порций фруктов, а также нескольких других продуктов каждый день.Диета на основе растений может быть полезной, если вы принимаете добавки, чтобы восполнить недостающие питательные вещества.

Подходит ли это для определенных условий?

Eat to Live с низким содержанием калорий, натрия и жира почти наверняка может снизить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний, а также похудеть.

Любой, кто страдает заболеванием кишечника, может плохо переносить большое количество фруктов, овощей и бобов.

Проконсультируйтесь с врачом перед началом этого плана.

Последнее слово

Этот план идеально подходит для веганов и любителей овощей, которым нравятся большие объемы сырых и приготовленных продуктов. Это требует много времени на кухне и большого количества свежих продуктов, что может быть дорогостоящим.

Людям, которые любят сладкое, молочные продукты, мясо и яйца, этот план не удовлетворит. Отсутствие молочных продуктов в течение первых 6 недель плана и ограниченное количество цельнозерновых продуктов и масел могут вызывать беспокойство.План питания НЕ с низким содержанием белка. Но он удаляет животный белок из вашего рациона. Ваш врач или диетолог может сообщить вам, что вам нужно делать, чтобы получить все витамины и минералы, которые вам нужны при соблюдении этого плана, особенно во время самой строгой фазы.

«Я на неделю перешел на сыроедческий веган — вот что случилось»

Но недавно я снизил уровень питания благодаря нескольким большим ночам вне дома и парочке нахальных вин по будням. И это начинало сказываться на моем теле.

Всего через пару недель без присмотра за собой я заметил, что энергии не было, я с трудом уснул по ночам, я был возбужден и нервничал, и мое тело не чувствовалось таким худым, как обычно.

Я слышал, что отличный способ вывести организм из организма — это на несколько дней перейти на сыроедение. И я все равно чувствовал, что мое тело жаждет свежих фруктов и овощей. Поскольку я уже веган, я все равно никогда не ем продукты животного происхождения. Но все это «сырое» блюдо по-прежнему довольно сложно, и я все еще хотел убедиться, что получаю свои пищевые потребности.

Правила сыроедения заключаются в том, что вы можете есть только свежие, цельные, нерафинированные продукты растительного происхождения, такие как фрукты, овощи, сырые орехи и сырые семена. ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ или ПАРУ. Все нужно есть в естественном виде.

Итак, я пошел за продуктами и убедился, что у меня есть все необходимое, чтобы хватило на пять полных дней еды. Поскольку ничего нельзя приготовить, я отказался от сытных продуктов, которые я обычно ел, таких как рис, тофу и фалафель. Так что мне нужно было МНОГО свежих фруктов, овощей, сырых орехов и сырых семян, чтобы восполнить это.

Я хотел навалом приготовить. И позвольте мне сказать вам, что сырье означает PREP, PREP, PREP. Особенно, если ты застрял в офисе весь день, как я. На этой диете вы будете намного чаще голодать. Но я ел столько, сколько хотел, потому что пища очень легко переваривается, такая свежая и без чувства вины.

Но у меня есть признание. Я БОЛЬШОЙ любитель кофе. Если честно, у меня их 4 или 5 каждый день. Холодная индейка и отсутствие кофеина вызовут у меня мучительные головные боли, поэтому я позволил себе пить один или два черного кофе в день.

СВЯЗАННЫЙ С : Как получить достаточное количество белка при растительной диете

ЗАВТРАК

Я начинал каждый день с зеленого смузи (и одного черного кофе).

Состав:

• 1 банан
• 1 авокадо
• ½ стакана черники
• Рука, полная капусты
• Рука полна шпината
• Сырой миндаль
• Вода
• Столовая ложка домашнего сырого миндального масла

На самом деле было довольно вкусно.Авокадо сделало его кремообразным, а банан и ягоды добавили сладости.

ЗАКУСКИ

Вы проголодаетесь, поэтому очень важно иметь с собой много перекусов.

Это закуски, которые я ел каждый день:

• 2 мандарина
• 2 апельсина
• 3 горсти сырых орехов
• 1 груша
• 1 морковь
• 2 столовые ложки сырого миндального масла

ОБЕД

Я мог бы просто бросить целую кучу овощей в миску и съесть их сырыми, но я хотел проявить творческий подход.Итак, я скрутил кабачки по спирали и создал соус, который состоял из трех авокадо (на пять дней), одного зубчика сырого чеснока и сырой брокколи… и это было восхитительно.

Ингредиенты салатницы

• 1 столовая ложка домашнего авив / чесночного соуса
• 1 нарезанная морковь
• Рука с закусками
• 5 помидоров черри
• Сырая брокколи
• 2 пары сырых орехов

СВЯЗАННЫЕ С : 6 шокирующе вредных веганских продуктов

Тори Оттлей

УЖИН

Каждую ночь я решила съесть большой сладкий смузи.

Состав:

• 1 авокадо
• 2 банана
• Рука, полная сырых орехов
• Вода
• Начинки : 1 столовая ложка домашнего сырого миндального масла, половина нарезанного банана и полная рука клубники

Я проснулся с простудой, но не собирался позволять этому останавливать меня. Итак, я начал день со своего смузи и черного кофе.

Самым трудным было то, что я не мог есть арахисовое масло. Обычно я ем около 1/5 банки в день, без шуток, я знаю, что это слишком много, поэтому я заменил его своим домашним сырым миндальным маслом.

К концу дня я чувствовал себя вялым и с нетерпением ждал постели.

На второй день я почувствовал себя немного легче, но все еще нуждался в отдыхе. Я начал день со своего смузи и черного кофе, перекусил в течение дня, и мне определенно понравился обед и ужин с коктейлем.

Я снова почувствовал себя немного вялым, но почувствовал себя немного бодрее, чем накануне. Я также начал чувствовать себя немного более позитивным и менее напряженным, чем в последнее время.

К третьему дню я почувствовал себя намного лучше. Посмотрев пару веганских видеоблогеров (Rawvana и Raw Alignment), они сказали, что когда они болеют, они становятся сырыми, и это помогает им восстанавливаться намного быстрее (я никоим образом не врач, но я все равно хотел проверить это сам) .

И я считаю, что эта диета действительно помогла мне быстрее вылечиться от простуды.

Я почувствовал прилив энергии, мой живот стал плоским (хотя у меня тоже были месячные), и моя кожа очистилась.

К концу дня, после двух смузи, салатницы и закусок (весь день), я начал жаждать огромную миску коричневого риса с брокколи и тофу, но я был более чем когда-либо полон решимости довести это до конца, поэтому Я не сдался.

День четвертый из пяти. Почти готово, сказал я себе.

Я проснулся очень хорошо.Я чувствовал себя свежим; моя простуда почти прошла. Я также ходил утром и вечером в тренажерный зал, и я чувствовал себя потрясающе.

Моя кожа сияла, и всего через четыре дня мой живот выглядел подтянутым и худым.

Кроме того, когда у меня месячные обычно на первый и второй день, меня невыносимо тошнит. Но так уж получилось, что неделя, когда я стал сырым, — это неделя, когда у меня не было тошноты из-за менструации. Совпадение? Думаю, нет.

Ву, наконец-то настал последний день.И я мечтал о том, как скоро я наконец смогу съесть арахисовое масло.

И снова я проснулся, полный энергии, и моей простуды практически не было. Мои месячные были в полном разгаре, но тошнота отсутствовала.

Я снова тренировался утром, и я чувствовал себя лучше, чем когда-либо, а на работе я чувствовал себя намного более внимательным и ясным.

Я чувствовал себя уверенно, и у меня была заметная разница в области живота.

Я завершил последний день своей сыроедческой диеты и очень счастлив, что сделал это.

Я не делал этого, чтобы похудеть, и я не взвешивался до и после, но я хотел увидеть физические эффекты. Итак, я сделал снимок до и после:

Тори Оттлей

У меня также было несколько человек, которые говорили мне, что я «сияю» или выгляжу «свежо» в последние несколько дней, и это говорит о том, что то, что вы вкладываете в свое тело, действительно проявляется снаружи.

Тори Оттлей

Это заставило меня по-настоящему оценить важность здоровой и свежей пищи и ее важность для правильного функционирования вашего организма.Это полностью изменило мое представление о еде и моем теле.

Это заставило меня по возможности избегать обработанных продуктов (даже если они веганские, это не значит, что они полезны) и сосредоточиться на питательных продуктах на растительной основе.

Я также решил быть сыроедом-веганом три дня в неделю, каждую неделю. Это заставило меня чувствовать себя так хорошо, как внутри, так и снаружи, я действительно хочу навсегда принять этот образ жизни в свою жизнь.

Итак, если вы хотите пройти курс детокса или омолаживания, я твердо верю, что использование сыроедения даже на 3-5 дней изменит ваш взгляд на свое тело и на то, что вы в него вкладываете.

СВЯЗАННЫЙ : Ломтик сырой веганской соленой карамели

Преимущества и прогресс мероприятий по просвещению в области питания — обзорная статья

Резюме

Справочная информация:

Достаточное потребление фруктов и овощей было связано со снижением риска хронических заболеваний и снижением массы тела, но точный механизм неизвестен. В докладах Всемирной организации здравоохранения и ООН по продовольствию и сельскому хозяйству взрослым рекомендуется употреблять не менее пяти порций фруктов и овощей в день, за исключением крахмалистых овощей.В этом обзоре основное внимание уделяется важности фруктов и овощей, а также преимуществам и прогрессу просвещения по вопросам питания в улучшении их потребления.

Методы:

Для этого повествовательного обзора было рассмотрено более 100 релевантных научных статей из различных баз данных (например, Science Direct, Pub Med и Google Scholar) с использованием ключевых слов «Фрукты и овощи», «Образование в области питания», «Масса тела», «Ожирение, преимущества и преимущества». проблемы.

Результаты:

Существующие данные свидетельствуют о том, что, несмотря на защитное действие фруктов и овощей, их потребление по-прежнему является недостаточным во многих странах, особенно в развивающихся.Следовательно, для укрепления здоровья населения необходимо совершенствовать стратегии по стимулированию употребления фруктов и овощей. Ряд обзоров подтверждают, что хорошо спланированное и ориентированное на поведение мероприятие по просвещению в области питания может значительно улучшить показатели поведения и здоровья.

Заключение:

Несмотря на проблемы, связанные с программами вмешательства в области питания, они считаются хорошей инвестицией с точки зрения соотношения затрат и выгод. Во многих странах наблюдается быстрое улучшение тенденций в области просвещения по вопросам питания, и большинство мероприятий были успешными в увеличении потребления фруктов и овощей.Рекомендуется, чтобы медицинские работники использовали несколько вмешательств для доставки информации в несколько меньших дозах с течением времени, чтобы обеспечить улучшение результатов.

Ключевые слова: Фрукты и овощи, Просвещение по вопросам питания, Масса тела, Ожирение, Польза и проблемы

Введение

«Фрукты и овощи (F&V) рассматриваются в диетических рекомендациях из-за их высокой концентрации пищевых волокон, витаминов и т.д. минералы, особенно электролиты; а в последнее время — фитохимические вещества, особенно антиоксиданты »(1).Различные обзоры связывают низкое потребление фруктов и овощей с хроническими заболеваниями, такими как сердечно-сосудистые заболевания, артериальное давление, гиперхолестеринемия, остеопороз, многие виды рака, хронические обструктивные заболевания легких, респираторные проблемы, а также психическое здоровье (2–6). Несмотря на то, что все больше внимания уделяется пользе фруктов и овощей для здоровья, их потребление ниже рекомендованного для взрослых (7, 8). Поэтому, учитывая, насколько резко возросло количество проблем со здоровьем, связанных с питанием, во всем мире, представляется важным, чтобы формальное просвещение по вопросам питания, направленное на расширение знаний и потребление фруктов и овощей, было приоритетным в программах санитарного просвещения и укрепления здоровья.Этот обзор дает представление о важности фруктов и овощей, а также о преимуществах и прогрессе просвещения по вопросам питания в улучшении их потребления.

Значение F&V в рационе

Достаточное потребление фруктов и овощей (F&V) было эпидемиологически связано со снижением риска многих неинфекционных заболеваний. В настоящее время большой интерес сосредоточен на жизненно важной роли антиоксидантов, которые придают яркий цвет F&V и действуют как поглотители свободных радикалов, прежде чем они нанесут вред здоровью (9).Более того, волокна, содержащиеся в F&V, снижают скорость прохождения через кишечник, образуя массу, что приводит к более постепенному всасыванию питательных веществ (10), что предотвращает запоры. Они могут ферментироваться в толстой кишке, увеличивая концентрацию короткоцепочечных жирных кислот, обладающих антиканцерогенными свойствами (11) и поддерживая здоровье кишечника. В нескольких исследованиях подчеркивается потенциал F&V в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний, при этом их потребление тесно связано с более низкими факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, такими как более низкое артериальное давление (АД), холестерин и триацилглицерин, что предотвращает преждевременные сердечно-сосудистые нарушения (2).Недавно Habauzit et al. (12) сообщили, что фрукты, содержащие большое количество антоцианов, флавонолов и процианидинов, такие как ягоды, виноград и гранат, эффективны для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как цитрусовые и яблоки оказывают умеренное влияние на АД и уровень липидов в крови. Повышенное потребление богатых каротиноидами F&V поддерживает уровень холестерина в крови, поскольку они уменьшают окислительное повреждение и вызывают повышение устойчивости к окислению ЛПНП (13). Сообщалось также, что повышенное потребление овощей семейства крестоцветных снижает риск рака кишечника, кишечника, щитовидной железы, поджелудочной железы и легких (4).

F&V также были предложены для предотвращения остеопороза у взрослых, в основном из-за их богатых источников кальция и других витаминов, которые имеют жизненно важное значение для здоровья костей (3). Высокое содержание клетчатки в F&V может играть роль в абсорбции кальция и снижать «кислотную нагрузку» диеты (14), улучшая образование костей и подавляя резорбцию костей, что, следовательно, приводит к большей прочности костей (15). Более того, фитоингредиенты в F&V, такие как крыжовник, куркумин и изофлавоны сои, показали свою защиту от повреждения хрусталика, которое происходит из-за гипергликемии (16), а некоторые флавоноиды, такие как кверцетин, могут предотвращать окислительный стресс в патогенезе глаукомы (17).Кроме того, высокое потребление F&V было обратно связано с риском ХОБЛ и респираторных симптомов (5). Более высокое общее потребление фруктов и овощей также связано с более низким риском снижения когнитивных функций, следовательно, доказано, что оно полезно для психического здоровья (6, 18). На основании имеющихся данных четко установлена ​​четкая взаимосвязь между F&V и заболеваниями, однако не было обнаружено защитного эффекта от общего потребления фруктов и овощей (FVI) против заболеваний легких. Было высказано предположение, что зеленые листовые овощи, а не фрукты, обладают подлинным защитным эффектом от рака легких (19).Риск рака проксимального отдела толстой кишки, рака прямой кишки (20), а также агрессивных и неагрессивных уротелиальных клеточных карцином (21) не связан с FVI, и не было обнаружено защитной роли в отношении риска рака эндометрия у женщин в постменопаузе (22). Принятая рекомендация состоит в том, чтобы потреблять различные F&V, потому что исследования показывают, что комбинация F&V имеет больше потенциальных преимуществ, чем один фрукт или овощ (23). Однако необходимы дальнейшие исследования.

Потребление фруктов и овощей (FVI), масса тела и ожирение

Интересно, что фитохимические вещества в F&V действуют как средства против ожирения, поскольку они могут играть роль в подавлении роста жировой ткани (1, 24).Ожирение тесно связано с биомаркерами окислительного стресса и воспаления, и диета, богатая F&V, может изменять эти метаболические биомаркеры, связанные с ожирением, у женщин с избыточным весом (25). Недавнее исследование Vilaplana et al. (26) продемонстрировали, что Carica papaya и Morinda citrifolia демонстрируют высокое ингибирование липазы, что можно рассматривать как потенциальные варианты лечения ожирения и поддержания массы тела. На сегодняшний день красные сорта Allium cepa , Lactuca sativa , Capsicum annum , Brassica oleracea var sabellica и сорт с апельсиновым мясом Ipomoea batatas , по всей видимости, являются самыми богатыми источниками против ожирения. фитохимические вещества, которые могут контролировать возникновение и развитие ожирения (27).

Также понятно, что фрукты и некрахмалистые овощи очень низкокрахмальные, поскольку содержат большое количество воды и клетчатки и могут потребляться в относительно большем количестве, способствуя повышенной сытости для поддержания нормального веса (28). Волокна также образуют гелеобразную среду в тонком кишечнике, что приводит к снижению активности ферментов, участвующих в переваривании жиров, белков и углеводов (29). Следовательно, повышенный FVI может помочь облегчить потерю веса, и этого можно достичь, если F&V вытесняет высококалорийные продукты, такие как насыщенные жиры, сахар (30), так что общая энергетическая плотность рациона снижается (31).Кроме того, фрукты были предложены для предотвращения ожирения, поскольку они добавляют к разнообразию рациона как между группами продуктов питания, так и внутри них, а также к вкусовым качествам диеты, которая, как было обнаружено, является важным показателем жира в организме (32). Однако существуют расхождения в отношении F&V с углеводами с высоким гликемическим индексом, которые связаны с более быстрым снижением аппетита и увеличением потребления пищи в краткосрочной перспективе (33). Высокое потребление фруктозы в продуктах питания и напитках связано с ожирением у грызунов, но никакого эффекта у людей пока не было (34).FVI у людей с избыточным весом и ожирением намного ниже, чем рекомендовано, поскольку они, как правило, ограничивают потребление этих F&V при попытке похудеть.

Наблюдалась значительная взаимосвязь между ИМТ и потреблением овощей, при этом участники с избыточным весом потребляли меньше овощей (35–37). Этот вывод согласуется с выводом Epuru et al. (38), которые также обнаружили четкую тенденцию между распространенностью ожирения и низким FVI. Кроме того, учитывая, что фрукты часто едят в сыром виде, а овощи часто готовят с добавлением жирных веществ (например,грамм. масло во время жарки), которые снижают уникальность овощей с низкой энергетической плотностью, диетологи должны быть осторожны при продвижении FVI среди населения, потому что эта идея может не сработать со всем целевым населением. Например, потребление овощей связано с более высоким риском ожирения у взрослых китайцев из-за использования масла для жарки овощей, и это подчеркивает важность выбора правильных методов приготовления (39). Интересно, что во многих исследованиях сообщается о снижении массы тела при увеличении FVI (40–42).Например, в последующем 10-летнем исследовании высокий FVI снижал долгосрочный риск увеличения веса и ожирения среди взрослых испанцев (43, 44), продемонстрировал большую потерю веса из-за высокого потребления овощей, когда диета с высоким содержанием овощей по сравнению с контрольной диетой. состоит из «обычного приема».

Глобальное потребление фруктов и овощей

Согласно поэтапному подходу Всемирной организации здравоохранения к эпиднадзору за факторами риска хронических заболеваний, проведенному в нескольких африканских странах, включая Маврикий, и в соответствии с существующими данными Продовольственной и сельскохозяйственной организации, потребление фруктов и овощей ( Было обнаружено, что уровни FVI ниже рекомендуемой суточной дозы 400 г на человека (45).При нынешнем сообщении «5 в день» все еще существует большой разрыв между рекомендуемым и фактическим потреблением, и многие во всем мире не получают того количества или разнообразия F&V, которое они должны иметь (46, 47). показывает среднее потребление фруктов и овощей (FVI) в отдельных странах.

Таблица 1:

Потребление фруктов и овощей взрослыми в отдельных странах

Имеющиеся данные показывают, что средний FVI не имеет положительной связи со статусом страны, поскольку можно увидеть рост потребления в развивающихся странах, таких как Уганда и КНР, по сравнению с развитыми странами, такими как Дания, Германия, Великобритания и Франция. Данные кластерной диеты GEMS / Food показывают, что в США среднее потребление F&V составляет 189,30 г / день и 255 г / день соответственно, а недавно было обнаружено, что у взрослых F&V составляет около 1.1 раз и 1,6 раза / сут соответственно (48). F&V потребляется в количестве 146,81 г / день и 176,96 г / день соответственно в Гонконге, что в общей сложности составляет 324 г / день (49). Сообщалось о 209 г / день и 228,6 г / день F&V среди взрослых, соответственно, в Германии, а недавние данные немецкого опроса о состоянии здоровья показывают, что женщины и мужчины потребляют 3,1 и 2,4 порции F&V в день соответственно (50). Среднее значение F&V составляло 179 г / день и 133 г / день соответственно в Малайзии (51). Текущие данные, основанные на обследовании здоровья населения Канады, в котором измерялось количество раз, когда участники употребляли F&V, а не фактическое количество потребляемой пищи, показали, что только 40.8% канадцев в возрасте ≥12 лет потребляют F&V 5 или более раз в день (52).

Аналогичным образом, в отчете «Здоровые люди 2010» (8) говорится, что тенденции FVI за предыдущее десятилетие были относительно плоскими и не соответствовали целям «Здоровые люди 2010». Последняя нацелена на увеличение до 75% доли лиц в возрасте ≥ 2 лет, потребляющих две или более порции фруктов в день, и до 50% тех, кто потребляет три или более порций овощей в день. Недавно опубликованный Глобальный отчет о фитонутриентах (55) показывает, что для выполнения рекомендаций ВОЗ большинству взрослых следует как минимум удвоить свое текущее потребление F&V во всем мире.Многие страны, такие как Франция, Испания (56), США (57) и Маврикий (58), следуют рекомендациям «5 дней в день». Однако в настоящее время сообщается, что 5 порций в день недостаточно, поскольку те, кто потребляет 7 или более порций фруктов и овощей в день, имеют больше преимуществ для здоровья и продлевают жизнь [например, у тех, кто ел от 5 до 7 порций фруктов и овощей в день, риск смерти от любой причины был на 36% ниже; От 3 до 5 порций были связаны с уменьшением риска на 29%, в то время как от 1 до 3 порций были связаны с уменьшением риска на 14%] (59).В таких странах, как Канада, Австралия и Дания, есть рекомендация в диапазоне от 6 до 10 порций F&V в день (60–62). Поскольку в разных странах используются разные руководящие принципы, идеальная рекомендация F&V все еще обсуждается, и существует потребность в едином сообщении для продвижения потребления во всем мире.

Требования и стратегии просвещения по вопросам питания для повышения FVI

Просвещение в области питания определяется как «любая комбинация образовательных стратегий, сопровождаемых экологической поддержкой, разработанная для содействия добровольному выбору продуктов питания и других форм поведения, связанных с пищевыми продуктами, которые способствуют здоровью и здоровью. благополучие »(63).Образовательные мероприятия, призванные побудить американцев улучшить свое питание, могут предотвратить рост заболеваемости сердечными заболеваниями и сэкономить расходы на здравоохранение (64). Высокая распространенность хронических заболеваний, связанных с питанием, включая ожирение и избыточный вес, среди наиболее серьезных и постоянно растущих проблем общественного здравоохранения предполагает, что просвещение по вопросам питания должно быть приоритетом для взрослых, а преподаватели по вопросам питания должны быть осведомлены о диете и взаимосвязи болезней, характерных для населения ( 65). Сфера просвещения по вопросам питания шире, чем просто просвещение по вопросам питания в связи с личным здоровьем.Он может охватывать широкий круг вопросов и тем, таких как увеличение количества и качества пищевых продуктов, способы повышения питательной ценности рациона, важность санитарных методов обращения с пищевыми продуктами в домашних условиях, на рынке, на фабриках и в учреждениях, предлагающих еду в большом количестве. таких людей, как школы, больницы и рестораны (66), тем самым обеспечивая безопасность пищевых продуктов и снижая заболеваемость.

Чтобы выполнить текущие рекомендации по F&V, многие страны разработали целевые кампании и меры по увеличению FVI до адекватного уровня.Pollard et al. (67) наблюдали за изменениями в поведении в отношении FVI в Западной Австралии до и после «Go for 2 & 5» и обнаружили, что большинство изменений в основном в знаниях, отношениях и поведении в отношении FVI произошло после кампании. В частности, респонденты, которые правильно определили рекомендуемое потребление F&V, удвоились, что указывает на плодотворность кампании по охране здоровья с просвещением по вопросам питания в качестве неотъемлемого компонента. Resnicow et al. (68) также сообщили, что программа «Ешьте ради жизни» — многокомпонентное вмешательство, направленное на увеличение FVI, привело к значительному увеличению FVI.Эти исследования согласуются с исследованиями Ammerman et al. (69), которые проанализировали эффективность поведенческих вмешательств по изменению FVI, сделав акцент на исследованиях в Северной Америке, Европе и Австралии, и отметили значительный эффект в увеличении FVI. Более того, во время вмешательства с использованием общего курса питания участники увеличили потребление не только общей еды и напитков, но и свежих продуктов и напитков, а также значительно снизили потребление картофеля фри с высокой энергетической плотностью (70). Bensley et al. (71) сравнили традиционное просвещение по вопросам питания с интернет-обучением и обнаружили, что и то, и другое требовало последующего консультирования для достижения уровней FVI, и в обоих случаях те, кому проводилось консультирование, потребляли больше овощей, фруктов и фруктового сока.Для достижения и поддержания FVI на рекомендованных уровнях одного вмешательства недостаточно, поскольку для этого требуется сочетание других подходов, таких как социальный маркетинг, подходы поведенческой экономики и модели изменения поведения на основе технологий, чтобы гарантировать достижение требуемых целей (72). . Интересны результаты предыдущих обзоров, показывающие, что большинство вмешательств приводят к увеличению потребления F&V, по крайней мере, в краткосрочной перспективе. Однако ни в одном из таких обзоров не проводился мета-анализ для количественной оценки эффективности вмешательств.Было проведено несколько обзоров вмешательств, чтобы убедиться в эффективности просвещения по вопросам питания. Одним из таких обзоров является обзор Taylor et al. (73), которые провели метаанализ различных интервенционных исследований, в результате чего пять из них сообщили о значительных положительных изменениях веса и ИМТ. Четыре исследования содержали эффективные вмешательства, нацеленные на детерминанты диетического питания и пищевого поведения, а также пищевого потребления. Однако неопределенность все же остается из-за недостаточной информации, предоставленной для протоколов вмешательства в питание, несогласованности в подходе к доставке и сравнений между способами доставки и содержания информации, предоставленной участникам между исследованиями.Eyles et al. (74) обнаружили, что индивидуализированное обучение питанию является многообещающей стратегией для улучшения рациона взрослых в долгосрочной перспективе, но заявили, что будущие исследования должны обеспечить адекватную отчетность о дизайне исследования и снизить вероятность ложноположительных результатов с помощью более объективных измерений диеты. Точно так же индивидуализированные вмешательства были более эффективны, чем не адаптированные, в улучшении краткосрочного диетического поведения участников, в результате чего предоставление информации в нескольких меньших дозах с течением времени с большей вероятностью повысило эффективность (75).Лара и др. (76) отметили, что просвещение по вопросам питания является важным фактором увеличения потребления фруктов и овощей и, следовательно, является эффективным, устойчивым в долгосрочной перспективе, и считают, что оно имеет значение для общественного здравоохранения. ниже резюмируются результаты некоторых успешных мероприятий по просвещению в области питания.

Таблица 2

Резюме и результаты некоторых успешных мероприятий по просвещению в области питания

Общее просвещение в области питания вносит значительный вклад в изменение привычек питания, но многие аспекты поведения, связанные с питанием компоненты задействованы, в одних он дает положительный результат, а в других — отрицательный.Guillaumie et al. (77) пришли к выводу, что большинство психосоциальных переменных значительно увеличились в группе вмешательства, получившей образовательный план по питанию, за исключением употребления овощей. Assema et al. (78) обнаружили эффект вмешательства при потреблении насыщенных жиров во время основного приема пищи и фруктового сока, но не при ежедневном потреблении фруктов и овощей. Contento et al. (79) заявили, что «сообщаемая эффективность или отсутствие таковой мероприятий по просвещению в области питания в различных исследованиях зависит от многих факторов, включая характер, продолжительность и мощность вмешательств, а также степень, в которой вмешательства были реализованы в соответствии с планом».Автор отметил, что для обеспечения успеха стратегии просвещения в области питания необходимо учитывать основные последствия, такие как разработка и тестирование инструментов для каждой новой целевой аудитории перед любым интервенционным исследованием, после чего можно будет сделать выводы об эффективности просвещение в области питания и влияние вмешательств на переменные-посредники.

Более того, чтобы быть успешным, просвещение по вопросам питания должно быть гораздо более всеобъемлющим, чем предоставление базовой информации о питании.Он должен учитывать пищевые предпочтения и сенсорные аффективные факторы; личностные факторы, такие как восприятие, убеждения и отношения; смыслы и социальные нормы; и факторы окружающей среды (80). Эффективные вмешательства в области питания должны быть ориентированы на поведение, которое снизит целевые факторы риска, и включать стратегии, соответствующие развитию и культуре (81). Барьеры, связанные с профилактическим поведением, наряду с детерминантами потребления, должны быть приняты во внимание, и должны быть разработаны решения (67).Например, группы с низким доходом могут быть выбраны для выбора дешевых источников F&V для удовлетворения 5-дневного спроса (78). По возможности следует поощрять потребление тропических фруктов, и в то же время это увеличит прибыль продавцов фруктов и страны в целом. На мужчин можно ориентироваться посредством образовательных кампаний на работе и с помощью привлекательной рекламы (73). Правительство может пересмотреть налог на продукты и напитки и продвигать больше выставочных площадок, таких как фермерские рынки и магазины, в большинстве регионов, чтобы повысить доступность (56).Вовлечение заинтересованных сторон, министерств и законодательства на более высоком уровне может быть продумано в отношении факторов, связанных с производством и каналом распределения, а также в отношении маркировки пищевых продуктов, которая иногда вводит в заблуждение и которую трудно интерпретировать (82). Кроме того, учитывая высокую распространенность диабета: 387 миллионов случаев во всем мире, которые, как ожидается, вырастут до 592 миллионов к 2035 году (83), и более 1,9 миллиарда взрослых, имеющих проблемы с ожирением (84), концепция диабета, заключающаяся в отказе от употребления определенных фруктов, может привести к дальнейшему ухудшению здоровья.Исследования показывают, что диабетикам было бы очень полезно употреблять различные продукты и напитки, которые помогают снизить степень воспаления, улучшить гликемический контроль и снизить вероятность диабетической ретинопатии (85). Кроме того, нет никаких доказательств того, что фруктоза, присутствующая во фруктах в нормальных условиях, оказывает негативное влияние на гликемический контроль при диабете 2 типа (86). Однако роль фруктозы и фруктовых сахаров в развитии нынешней эпидемии ожирения и диабета остается спорной, и все население, включая людей с избыточным весом и страдающих ожирением, должно получать правильную информацию.Программы вмешательства в области питания должны быть нацелены на здоровые пищевые привычки, включая потребление F&V вместе с физическими упражнениями, направленными на снижение массы тела и улучшение состояния здоровья. Сообщения и вмешательства должны быть творческими, привлекательными, поддерживающими и недорогими (87) с реалистичными целями, гарантирующими, что население Маврикия, а также люди с диабетом 2 типа и люди с ожирением понимают идею употребления фруктов так же, как и все население, не опасаясь ухудшения своего гликемического контроля. .

Проблемы, связанные с программами вмешательства в области просвещения в области питания

Несмотря на четкие доказательства преимуществ вмешательства в сфере просвещения в области питания, преподаватели по вопросам питания сталкиваются с серьезными проблемами. Это: а) реалистичные образовательные цели, б) тщательный план исследования, в) явные теоретические основы, и г) достоверные и надежные измерения (88). Обеспечение эффективных коммуникативных навыков преподавателей питания и качество проводимых мероприятий по обучению правильному питанию или изменению поведения вызывает сомнения (89).Инструменты обеспечения качества и утвержденные руководящие принципы, ориентированные на конкретную целевую группу, являются неопределенными (90). Мониторинг и оценка в рамках интегрированных программ не всегда отражают влияние на состояние питания в достаточной степени или своевременно, чтобы можно было улучшить реализацию (91). Методологические трудности, такие как небольшой размер выборки и большинство респондентов-женщин, могут помешать экспериментально убедительным и устойчивым доказательствам (78). На просвещение по вопросам питания также влияют несколько препятствий (92–95) и предрасполагающих факторов, таких как отношения, убеждения, ценности, способности, самоэффективность, индивидуальные различия (96), которые необходимо преодолеть.Таким образом, заслуживают внимания несколько недостатков обучения питанию.

Диета HMR: обзоры плана управления весом, стоимость, продукты питания и многое другое

На начальном этапе похудания диеты HMR вам не нужно много делать покупки, готовить или готовить. Вы закажете определенное количество продуктов, одобренных HMR, которые будут доставлены к вам на дом. Единственные другие продукты, которые вы будете покупать самостоятельно, — это фрукты и овощи. Из них вы можете выбрать свои фавориты из этого списка:

День 1

Завтрак Мультизерновой шоколадный коктейль

Снэк 1 чашка фруктов

Обед Куриные энчилады и 2 чашки овощей

Снэк с фруктами

Ужин Овощное рагу с говядиной

Снэк Ванильный коктейль, смешанный с 1 чашкой замороженных фруктов

Десерт Пудинг

День 2

Ванильный коктейль Завтрак 1 чашка фруктов

Обед Курица с соусом барбекю и 2 чашки овощей

Закуска Шоколадный коктейль

Ужин Грибное ризотто и 2 чашки овощей

Снэк 1 ванильный коктейль замороженных фруктов

Десерт Пудинг 900 07

День 3

Завтрак Ванильный коктейль

Снэк 1 чашка фруктов

Обед Тушеная чечевица и 2 чашки овощей