Диета дюкана рецепты круиз рецепты: Чередование (Круиз) — 2 фаза диеты Дюкана: рецепты

Содержание

Диета Дюкана меню на неделю Круиз

  • Меню на неделю для фазы «Круиз»
  • Диета Дюкана меню на неделю Круиз: Рецепты блюд

Следующий за «Атакой» этап диеты Дюкана – это фаза активной потери веса до желаемой отметки. Сейчас уже можно пополнить свой рацион овощами, и, казалось бы, сделать это так просто. Но с каждым новым днем становится все сложнее и сложнее придумывать, что же приготовить, чтобы было и вкусно, и полезно, и не нарушало правил диеты.

Меню недели для любой фазы желательно продумывать заранее, чтобы рацион был разнообразным. Для этого нужно внимательно изучить список допустимых продуктов: хотя в фазе «Круиз», или «Чередование», можно иногда позволить себе маленькие радости, со временем появляется усталость от небольшого выбора продуктов.

Меню на неделю для фазы «Круиз»

Понедельник (белковый день)

На завтрак пожарьте омлет из трех белков со специями, парой кусочков ветчины низкой жирности, чай или кофе. Только теплые напитки следует пить без сахара или с сахарозаменителями.
На обед скушайте паровую котлету из телятины с отрубной лепешкой Дюкана, выпейте стакан кефира.

На полдник перекусите 100 г йогурта нулевой жирности.
На ужин подойдет отварная или запеченная со специями куриная грудка.

Вторник (белково-овощной)

Утром позавтракайте кабачковыми оладьями с чаем или кофе.
В обед приготовьте рыбу на гриле или в духовке, овощной салат без масла (можно с йогуртом или бальзамическим уксусом).
После обеда перекусите обезжиренным творогом, в который нужно добавить отруби.
На ужин скушайте порцию тушеного с овощами мяса.

Среда (белковый день)

На завтрак: овсяная каша, приготовленная из отрубей, чай или кофе. Кашу можно сделать вкуснее с помощью небольшого количества ванили.
В обед скушайте бульон с кусочками отварного мяса. При желании можно добавить прямо в бульон сваренное вкрутую яйцо.

На полдник заранее приготовьте обезжиренный йогурт (диета позволяет съесть и йогурт с фруктами).
На ужин полакомьтесь стейком из лосося, тушеными морепродуктами, запейте стаканом кефира.

Четверг (белково-овощной)

Утром приготовьте себе омлет с овощами, чай или кофе.
Пообедайте овощным супом без картофеля с кусочком отварной куриной грудки.
В полдник выпейте стакан кефира с отрубями.
На ужин скушайте овощной салат с куском мяса или рыбы.

Пятница (белковый день)

На завтрак подойдет яичница из двух яиц (больше нельзя, так как желтки отличаются большой жирностью) с ветчиной, чай или кофе.
В обед выпейте бульон с кусочками отварного мяса, лепешка Дюкана, стакан кефира с отрубями.

Перекусите обезжиренным творогом.
Поужинайте тушеным мясом.

Суббота (белково-овощной)

Приготовьте на утренний прием пищи два яйца пашот или яичницу с травами и специями, чай или кофе.
Пообедать можно рыбой на пару с овощным рагу.
На полдник выпейте стакан кефира с двумя ложками отрубей.
На ужин подойдет куриная котлета на пару с овощным салатом.

Воскресенье (белковый день)

Позавтракайте омлетом из белков с морепродуктами, выпейте чай или кофе.
На обед скушайте порцию бульона с мясом вприкуску с лепешкой Дюкана.
Перекусите йогуртом с отрубями.
На ужин приготовьте запеченную рыбу, стакан кефира.

к содержанию ↑

Диета Дюкана меню на неделю Круиз: Рецепты блюд

Ограничение использования масел для приготовления блюд заставляет искать новые рецепты для меню на неделю во время фазы «Круиз». И их в действительности немало, достаточно приложить немного фантазии, и очень скоро вы научитесь готовить настоящие кулинарные шедевры в рамках правил диеты.

Чаще всего худеющие интересуются, что такое лепешка Дюкана.

  1. Ее рецепт прост: необходимо смешать отруби и творог в соотношении 1:1 и добавить к ним 1 яйцо.
  2. Тесто выкладывать, как на оладьи, на хорошо разогретую сковороду без масла (оптимально использовать посуду с тефлоновым покрытием).
  3. Обжаривать с каждой стороны в течение двух-трех минут. Такую лепешку включают в меню буквально каждый день.

Вкусными и необычными получаются оладьи из кабачков с морковкой или тыквой:

  1. Пару кабачков, морковку или тыкву (лучше ее сначала проварить или запечь) натереть на крупной терке, помять руками и слить сок.
  2. В овощную массу добавить одно яйцо и одну столовую ложку с горкой кукурузного крахмала, посолить, добавить перец и другие приправы по вкусу.
  3. Выкладывать на хорошо разогретую сковороду и обжаривать с двух сторон. По этому рецепту можно использовать при жарке три капли растительного масла, так как оладьи просто не будут отставать от днища сковороды. Вместо сметаны возьмите обезжиренный йогурт или творог.

Тем, кто придерживается диеты Дюкана, так или иначе хочется себя иногда побаловать. Поэтому в меню на неделю можно смело добавить правильно приготовленный пирог с курицей. Для него возьмите:

  • 300 г куриного филе,
  • 4 белка,
  • 150 мл обезжиренного кефира,
  • 300 творога и приправы по вкусу (можно использовать чеснок, перец, куркуму, имбирь, лук, укроп).
  1. Для его приготовления нужно взбить белки с солью, творог перетереть. Обычно это делают через сито, но можно и на мелкой терке.
  2. Все вместе с половиной куриного филе измельчить в блендере и взбить. Оставшуюся половину мяса порезать кубиками и смешать с творогом и кефиром.
  3. Потом аккуратно добавить белки. Вылить все в форму и выпекать на среднем огне около 30 минут.

В праздничное меню, а не только в рацион этапа «Круиз», можно включить и закуску из ветчины и творога. Для нее вам понадобится:

  • 4 ломтика нежирной ветчины,
  • пара зубчиков чеснока,
  • 1 помидор,
  • половина небольшого кабачка,
  • 200 г обезжиренного творога.
  1. Далее по рецепту: кабачок почистить и порезать полукольцами, выложить на тарелку.
  2. Порезать полукольцами и помидор, уложить его на кабачок. Все это поставить в микроволновку или запечь в течение десяти минут.
  3. Мелко нарубить зелень, измельчить чеснок. Ветчину нарезать кубиками, смешать с творогом. Соединить все вместе и выложить на готовые овощи.

Полезно включать в меню на этапе «Круиз» запеканку с цветной капустой. Ее рецепт прост.

  1. 600 г цветной капусты отварить. Для этого поставьте на огонь воду, присолите ее и опустите в нее на три минуты соцветия.
  2. 300 куриного филе нарезать кубиками, присолить и поперчить. В форму выложить мясо и капусту. 2 яйца взбить с 150 мл молока, присолить и вылить в форму.
  3. Сверху засыпать небольшим количеством тертого сыра.

Включайте в меню и разнообразные супы, ведь фаза «Круиз» позволяет готовить много разных овощных блюд. Попробуйте приготовить суп с морепродуктами, который подойдет и для первого этапа диеты. Вам понадобится

  • 400 г белой рыбы (филе хека или минтая),
  • 100 г креветок,
  • зелень базилика,
  • соль,
  • травы,
  • сушеный имбирь.
  1. Вместо креветок можно использовать морской коктейль. Для приготовления супа налейте в кастрюлю два литра воды, поставьте на огонь.
  2. Пока порежьте рыбу небольшими кубиками. Когда вода закипит, опустите в нее рыбу, проварите минут 15.
  3. Теперь добавьте соль, специи, приправы – все, кроме базилика. Проварить еще 10 минут.
  4. Затем опустите в кастрюлю креветки. Вместе с ними варите еще пять минут, выключите суп. При подаче на стол посыпайте суп зеленью базилика.

Как видите, меню диеты Дюкана на этапе «Круиз» может включать массу вкусных и легких в приготовлении блюд. Их рецепты просты, поэтому не вызовут сложностей даже у неопытных кулинаров.

Возможно, вас также заинтересуют:

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

 

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

 

Диета Дюкана. Фаза Круиз или Чередование. Меню и лучшие рецепты. Часть 4

Смотрите другие видео подробный разбор диеты Дюкана:
💥Диета Дюкана: этапы, правила, плюсы и минусы. Часть 1.
👉youtu.be/7I-MmilhZF4

💥Диета Дюкана. Дополнительные продукты, которые можно употреблять. Часть 2.
👉youtu.be/8hcAVvw_aOg

💥Диета Дюкана. Фаза Атака. Меню и рецепты. Часть 3
👉youtu.be/walbho5dkVQ

В этой части мы поговорим о второй фазе диеты Дюкана, которая называется Круиз, также ее называют чередование. Мы подробно описали первую фазу и поделились самыми удачными рецептами для нее в третьей части. Обязательно посмотрите, ведь в предыдущих видео вы узнаете о 100 разрешенных продуктах и о дополнительных продуктах для разнообразного меню.
Фаза «Круиз» продолжается до достижения правильного веса, который был рассчитан в начале диеты в соответствии с индивидуальными особенностями организма. Как правило, ее длительность составляет 2–6 месяцев. Этот этап диеты Дюкана основывается на взаимосвязанных, сменяющих друг друга циклах – чисто белковых (ЧБ) и белково-овощных (БО) дней. Схему чередования можно выбирать самостоятельно – через день (1/1) либо по другим схемам – 2/2, 3/3 и т.д. Но самой легкой и комфортной доктор Дюкан считает схему 1/1.
Общие правила
Несмотря на выбранную схему чередования, в месяц должно получиться одинаковое количество ЧБ и БО дней. В процессе похудения можно менять схему на более удобную. Никогда нельзя увеличивать ЧБ дни, но при необходимости (например, после срыва) можно добавлять БО дни. На потерю 1 кг лишней массы тела уходит примерно 1 неделя. Как только правильный вес достигнут, нужно сразу переходить к следующему этапу похудения.
Обязательные правила фазы «Чередование»:
Ежедневная норма овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. л..
При запорах в рацион вводятся пшеничные отруби – 1 ст. л. в день.
Объем употребляемой жидкости – не менее 2 л за день.
Количество молочной продукции не должно превышать 1 кг в день.
Пешая прогулка должна совершаться в течение получаса.
На стадии «Круиз» происходит снижение веса до запланированного показателя. Но не следует расслабляться и переоценивать собственные силы, поскольку этот вес еще не закреплен и может быстро вернуться.
При этом нужно учитывать, что употребление овощей замедляет потерю веса, тогда как чистые белки активно выводят из организма воду и способствуют похудению. Возвращение воды может выглядеть, как период застоя, но на самом деле похудение не останавливается и через несколько дней в дни чистого белка вода снова уйдет.
Разрешенные продукты
Во время этапа «Круиз» можно употреблять все продукты предыдущей фазы, а также 28 овощей из списка Дюкана.
В целом, разрешенными на этой стадии являются все некрахмалистые овощи. Наиболее полезными для похудения считаются:
помидоры, огурцы, редис, перец;
спаржа, стручковая фасоль;
тыква, баклажаны, кабачки;
все виды капусты;
грибы;
сельдерей, шпинат, салат, фенхель.
Морковь и свеклу употреблять можно, но ограниченно, поскольку в них есть сахар.
Запрещены:
авокадо;
все бобовые;
кукуруза;
картофель;
все виды круп;
макароны, хлебобулочные изделия.
На этой фазе похудения автор методики разрешает вводить в рацион дополнительные допустимые продукты (ДОП). Список дополнительных продуктов мы освещали во 2 части видео, ссылка будет в описании или в правом верхнем углу. Из дополнительных продуктов в день можно брать только два продукта или 2 порции какого-то одного. Овощи можно употреблять в любом виде, но при приготовлении блюд нужно соблюдать разрешенную норму растительного масла на каждый день – не более 1 ч. л.
Примерное меню и Рецепты на каждый день Вы можете посмотреть в самом видео, приятного просмотра
_________
Канал Эликсир Жизни рассказывает о том, как быть здоровым и красивым.
Вы узнаете секреты долголетия, применяя способы лечебного голодания.
Здесь Вы найдете множество видео и полезные советы на следующие темы: здоровый образ жизни, упражнения для дома, правильное питание , как укрепить иммунитет, лечения заболеваний средствами народной медицины, описание симптомов заболеваний, лечение соками, лекарственные растения.
Также у нас есть много полезных видео о натуральных средствах ухода за кожей, лицом, волосами, телом в домашних условиях.
Более того, Вы найдете рекомендации о том, как правильно и быстро похудеть, привести фигуру в порядок, как набрать мышечную массу и быстро накачать пресс, как правильно заниматься фитнесом и многое другое.

_______________________
Канал «Эликсир жизни» не является медицинским! Информация взята из открытых источников и обязательно должна быть согласована с вашим лечащим врачом!
Канал носит исключительно информационный характер. Мнение редакции канала может не совпадать с мнением авторов используемых материалов.

#диетадюкана #диета #какпохудеть #белковаядиета
#диетадюканачередование

Меню на каждый день Атака, Круиз, Закрепление диеты Дюкана

О диете Дюкана не слышал только ленивый. Методика похудения диетолога, а также автора книги о похудении Пьера Дюкана помогла тысячам женщинам и мужчинам сбросить вес. В данной статье рассмотрена суть диеты Дюкана, а также приведено меню на каждый день для каждой фазы.

Диета Дюкана: меню на каждую фазу, этап Атака

Весь курс похудения разделяется на четыре этапа. Во время первых двух фаз человек теряет вес, а последующих двух — закрепляет результаты. На каждый день определенного этапа предусмотрена некая корзина продуктов с той пищей, которой нужно отдавать предпочтение в первую очередь.

Первая фаза очень важна, так как задает настрой на всё время диеты Дюкана. Время поддержания диетического рациона — сугубо индивидуальное, конкретных цифр нет. Фаза «Атака» может длиться от 2-х до 10-ти суток (зависит от желаемых форм). Дольше поддерживать рацион нельзя.

На диете Дюкана Атака кушайте ежедневно по 1,5 ст.л. овсяных отрубей, выпивайте около двух литров жидкости и прогуливайтесь на улице не менее полчаса.

Диета Дюкана: Атака — меню

Этап Атака — полностью белковый, поэтому нужно отдавать предпочтение в больше мере протеину. В меню добавьте нежирное мясо, рыбу, курочку, яйца. Также требуется в день съедать норму клетчатки. Она как раз имеется в отрубях.

Примерное меню диеты Дюкана на этапе Атака следующее.

Как правило, на фазе Атака диеты Дюкана находятся максимум 6-7 дней, а затем переходят на следующий этап.

Из напитков можете пить чаи, но только без сахара, кофе, молоко и т.п. Рекомендуем добавить в меню протеиновые коктейли, рецептов для худеющих бесчисленное множество.

Если вы не можете отказаться от сахара, то пейте чаи с медом. Советуем почитать эту статью о пользе и вреде этого замечательного продукта.

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы Круиз

После Атаки следует второй этап похудения —  фаза Круиз. Меню диетического рациона Дюкана тоже включает только белки для похудения (о них почитайте здесь), можно разнообразить рацион свежими овощами. Притом стоит отметить, что фаза Круиз делится ещё на два этапа по три дня каждый. Первые трое суток ешьте только белки, последующие 3 дня — протеин+овощи. Затем подобный цикл повторите.

Из овощей на фазе Круиз диеты Дюкана для похудения выбирайте только те, которые не содержат крахмала. Разрешаются следующие растительные продукты.

Под запретом:

Полностью исключите жареное и жирное.

Меню на каждый день для фазы Круиз диеты Дюкана приведено ниже.

Меню для фазы Круиз можете корректировать, в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Однако помните — больше протеина, так как он не откладывается в виде жира на животе, боках и т.д.

Длительность этапа аналогична фазе Атака — до десяти дней.

Диета Дюкана: меню фазы Закрепление

Данный этап является предпоследним, поэтому очень важен. Главная цель фазы Закрепление на диете Дюкана — научить организм не толстеть, знать свою меру. На этом этапе меню уже включает углеводы, но не простые, а сложные. Чем они отличаются, спросите вы? Можете почитать здесь.

Итак, постепенно вводите в рацион макароны из твердых пшеничных сортов, цельнозерновой хлеб, овощи с содержанием крахмала и т.п.

Меню на каждый день фазы Закрепление практически не меняется с вышепредставленным. Только ежедневно включайте в рацион диеты Дюкана по одному фрукту, два хлебца, четыре грамма сыра. А несколько раз в неделю ешьте макароны, ранее запрещенные каши (например, рисовую и кукурузную). Понемногу добавляйте в меню этапа Закрепление свинину, баранину. Раз в недельку можете побаловать себя десертом либо любимым блюдом.

Закрепление может длится как месяц, так два-три. На каждый потерянный килограмм должно приходиться десять закрепляющих дней: если потеряли 5 килограммов, то поддерживаете нижеприведенное меню в течение 50-ти дней.

Примерное меню на каждый день фазы Закрепление диеты Дюкана следующее.

Меню на фазе Закрепление, как видно, достаточно сытное, голодать на диете Дюкана не придется.

Диета Дюкана: меню фазы Стабилизация

Самый последний этап — Стабилизация — уже не имеет каких-то ограничений: вы можете питаться всеми любимыми продуктами и блюдами (разумеется, только из категории здоровой пищи). Однако важно одни сутки раз в семь дней устраивать белковыми.

Меню на каждый день диеты Дюкана будет такое, как при обычном правильном питании. Детальнее о нём можете почитать здесь.

Этап Стабилизация длится всю жизнь. Нет, не нужно пугаться этому. Если выработаете привычку следить за качеством употребляемой пищи, выбрасывая всё жареное и чрезмерно жирное, то диета Дюкана не покажется тяжелой и невыносимой. А чтобы дни протекали особенно легко, составьте лично для себя меню на каждую фазу.

Реальные отзывы о диете Дюкана

Марина: «Много читала комментариев и отзывов об этой диете. И решила попробовать. Сперва составила детальное меню на каждый день по каждой конкретной фазе, на разных сайтах искала рецепты специально для диеты Дюкана. К слову, их море. Разрешенные продукты ела неограниченно, благодаря чему не голодала. За три месяца стала на автомате «сортировать» продукты на вредные и здоровые. В общем, за полгода результат действительно есть. Сбросила 21 килограмм».

Инна: «Как было трудно даже от одной мысли, что нужно садиться на диету. Но по-другому килограммы бы не ушли. В интернете море разных диет, которые гарантируют результат уже через неделю. Почитав форумы, поняла, что они только садят здоровье. Вот уже четвертый месяц худею с помощью методики Пьера Дюкана. Медленно, но уверенно без вреда. На данный момент скинула уже 16 килограммов».

Сергей: «Спасибо Дюкану за эту диету! Можно есть всё и при этом худеть. Здесь не нужно отказываться ни от любимой курочки или майонеза. Правда, последний нужно готовить самостоятельно по особому рецепту, а с куриного мяса снимать шкурку. Но это ведь мелочи. Всем советую диету!»

сыр по Дюкану рецепт, сыр по Дюкану рецепт фаза атака

Диетическая программа доктора Дюкана известна во всем мире благодаря удачной методике похудения и очистки организма. Она включает многие продукты, но особенное место отводится всевозможным сырам. Данное лакомство должно соответствовать нормам жирности и этапу диеты, чтобы принести наибольшую пользу организму.

На каком этапе диеты Дюкана можно употреблять сыр?

Сыр по Дюкану позволяется съедать на всех этапах. Разница заключается в химическом составе, калорийности и порциях. Особенно осторожно относятся к включению продукта на этапе Чередования. В другие периоды диеты рацион обогащают лакомством в строгом порядке.

Атака и Круиз

Первая и самая сложная фаза программы называется Атака. Она призвана усиленно атаковать отложения жира в организме и спровоцировать их на расщепление. Этап Круиза обеспечивает легкость сброса массы и постепенное привыкание организма к скудности пищи.

Сыр в эти периоды запрещен любой. Речь идет о покупных сортах, в которых много вредных и не обозначенных на упаковке примесей. Чтобы обеспечить себя от резкого скачка веса, когда голодный организм решит запастись жиром от кусочка лакомства, важно исключить покупные сыры из рациона.

Разрешается включить в повседневное питание легкие и обезжиренные сыры домашнего приготовления. Наиболее подходящим станет плавленый продукт с жирностью равной 0%.

Закрепление и Стабилизация

Этап диеты под названием Закрепление предполагает привыкание организма к правильному питанию, поступлению определенного количества полезных веществ и максимальное использование их для получения энергии. В данное время Дюкан советует включить в рацион сыры:

  1. До 7% жирности. Их количество не превышает 40 г в день. Важно, чтобы эти продукты содержали много белковых составляющих. Лучшими в данном значении являются эдам, гауда, швейцарский сыр, пармезан и др.
  2. До 10% жирности. Позволенное количество – около 60 г в сутки. Лучшее время употребления – дневное. Предпочтение продуктам домашнего производства.
  3. До 20% жирности. Количество для употребления не должно превышать 50 г в день. Предполагается сочетать данные сыры с продуктами, помогающими усвоить все полезные вещества и быстрее расщепить жиры.

Стабилизация длится большую часть диеты. Она призвана окончательно перевести организм на новую систему функционирования и остановить движение веса для закрепления результата на долгое время.

По расчетам Дюкана, в данный период можно кушать любые любимые сыры, даже с максимальной жирностью 60%, но в разумных количествах – не более 30г в день в начале введения продукта в рацион. Чтобы сохранить полученный результат веса, порцию лакомства рассчитывают по специальной таблице.

Виды сыров, разрешенных к употреблению при похудении

Привычный продукт, продаваемый в магазинах и супермаркетах, не всегда отвечает требованиям качества и порядку промышленного изготовления сыра. Особенно опасны сырные продукты, в которых находится огромное количество маргаринов, жиров, масел, консервантов и крохотная часть кисломолочного сырья. Такие лакомства во время диеты способны только навредить.

Эдам

Самые подходящие сыры во время похудения – нежирные продукты от 0 до 15-20% части жира в составе. К ним относят данные виды:

Более полезными будут лакомства, приготовленные в домашних условиях. Так человек сможет самостоятельно проконтролировать весь процесс производства, добавить любимые специи в приемлемых количествах, отследить срок хранения.

Реблошон

Рецепты продуктов в домашних условиях

Большинство сыров на полках гипермаркетов не отвечают требованиям диеты Дюкана к данным продуктам. Особенно это заметно на первых этапах похудения. А качественные сыры не всегда можно найти на полках магазинов или они поражают высокой ценой. Лучшим выходом является приготовление данного лакомства в домашних условиях.

Домашний творожный сыр

Полезнейшим и доступнейшим продуктом в рационе, идеально подходящим для завтрака по диете Дюкана, является нежирный творог. Его готовят дома из ингредиентов – 200 мл молока 0-1,5% жирности, 200 г творога, маленькое свежее куриное яйцо, половина ч.л. соды, специи и соль по вкусу.

Пошагово изготовление домашнего творожного сыра выглядит так:

  1. Смешивают творог с молоком и ставят на огонь. Доводят до кипения, периодически помешивая. Уменьшают огонь и держат кастрюлю на огне около 5 минут, пока компоненты не начнут разделяться и не появится прозрачная сыворотка.
  2. Отбрасывают творог на дуршлаг с постеленной в несколько слоев марлей на дне. Отжимают лишнюю жидкость. Измельчают массу с помощью миксера или блендера, добавляют соль, специи, яйцо и соду.
  3. Повторно ставят на небольшой огонь, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Доводят сыр до однородности, держат на газу еще 5-7 минут.

Творог выкладывают в заранее подготовленную посуду. Для данной цели подойдет пластиковый контейнер для пищевых продуктов или небольшая формочка. Загустевший плавленый продукт готов к употреблению.

Тофу

Любимец вегетарианцев и настоящий кладезь белка в диете Дюкана – сыр тофу. Его изготовляют из сои с минимальным добавлением остальных компонентов. Продукт можно легко сделать в домашних условиях:

  • в емкость высыпают стакан сухого соевого концентрата в гранулах;
  • заливают его таким же количеством холодной кипяченой воды, тщательно размешивают;
  • добавляют два стакана кипяченой горячей воды;
  • емкость ставят на огонь и кипятят около 15 минут, постоянно перемешивая;
  • после снятия кастрюли вводят в жидкость 6 столовых ложек лимонного сока, чтобы спровоцировать сворачивание;
  • сырную массу выкладывают в марлю и отжимают лишнюю жидкость.

Тофу домашнего приготовления обладает вкусом, неотличимым от покупного, одновременно остается более полезным. Его едят на любом этапе диеты Дюкана, правильно рассчитывая количество на каждом из них.

Адыгейский сыр в мультиварке

Адыгейский – один из известнейших твердых сыров. Он плотный по консистенции и соленый на вкус. Настоящее лакомство готовят в домашних условиях, используя удобную домашнюю помощницу – мультиварку.

Твердый адыгейский сыр готовят в такой последовательности:

  • 2 л обезжиренной простокваши вливают в чашу прибора;
  • взбивают 3 свежих яйца с 15 г соли;
  • добавляют получившуюся массу в простоквашу, осторожно вмешивая ее силиконовой лопаткой;
  • оставляют смесь на 25 минут под действием программы Выпечка;
  • свернувшийся сыр выкладывают на марлю и выдавливают излишки сыворотки под давлением.

Кусочек продукта дополнительно натирают солью. Хранят его в холодильнике.

Рецепты блюд с сырами из меню Дюкана

Для каждого этапа диеты Дюкана подходят свои рецепты блюд. Сыр в разных видах присутствует в части из них. Самые полезные и вкусные рецепты включают данный продукт как источник белков и витаминов.

Диетические сырники с отрубями

Наиболее распространенные блюда:

  1. Салат с ветчиной и курицей, незаменимый для обеда на этапе Круиза. Для его приготовления понадобится половинка лука среднего размера, 100 г корнишонов, 4 вареных куриных яйца, 150 г отварной куриной грудки и 200 г нежирной ветчины. Все ингредиенты нарезают кубиками. 200 г домашнего плавленого сыра смешивают с горчицей, солью, любимыми специями и заправляют полученным соусом салат.
  2. Диетические сырники с отрубями, подходящие на завтрак на этапе Атаки. 500 г адыгейского сыра натирают на крупной терке, добавляют в него 2 ст. л. отрубей,  1 ст. л. кукурузного крахмала, 2 свежих яйца. Массу тщательно перемешивают, добавляют немного воды, если она получилась чрезмерно густая. Формируют небольшие лепешки до 1 см толщиной, обжаривают на сковороде с двух сторон на оливковом масле.
  3. Для завтрака подойдет омлет на основе тофу. Домашний сыр в количестве 200 г нарезают мелкими кубиками, добавляют к нему яйцо, соль и специи. Массу взбивают и перемешивают. Выливают на разогретую сковородку, смазанную оливковым маслом. На слабом огне запекают под крышкой около 7 минут. При подаче добавляют зелень, с укропом и петрушкой омлет будет вкуснее.
  4. Салат Мимоза, знакомый с детства, подходит для этапа Стабилизации и Закрепления. Белки и желтки из 5 вареных яиц натирают на терке в отдельные емкости. В тарелку с салатом выкладывают слой 100 г измельченного домашнего сыра. За ним – 250 г консервированной горбуши. Следом насыпают 1 нарезанную репчатую луковицу. Сверху выкладывают белки, на них – желтки. Все слои смазывают обезжиренным йогуртом.

Любой рецепт привычной домашней кухни можно сделать подходящим для диетического питания, если правильно рассчитать количество ингредиентов и сделать упор на обезжиренных продуктах. Питаться ими следует только по рассчитанным Дюканом этапам, чтобы результат был желательным и наименее стрессовым для организма.

Итог

Сыр хорошего качества является неотъемлемой частью диетического питания по Дюкану. Врач советует готовить данный продукт дома, чтобы сберечь и приумножить его полезные особенности и сохранить бюджет. Правильное сочетание продуктов поможет не только сбросить вес, но и насладиться любимым лакомством во время диеты.

Этапы диеты Дюкана — атака, круиз, закрепление и стабилизация, разрешенные продукты

Французский диетолог Пьер Дюкан разработал специальную систему питания, с помощью которой можно не только сбросить лишний вес, но и очистить свой организм от токсинов и шлаков, нормализовать обмен веществ. Диету Дюкана можно использовать не только как способ похудения, но и как систему питания, ведь она очень разнообразна, не требует отказа от большого количества продуктов и доступна.

Диета Дюкана позволяет сбросить от 3 до 5кг за неделю, но чтобы результат вас порадовал, необходимо придерживаться определённых правил: выпивать минимум 1,5л жидкости, ежедневно съедать овсяные отруби, ежедневно гулять на свежем воздухе, делать лёгкие физические упражнения.

Этапы диеты Дюкана

Диета Дюкана состоит из четырёх этапов: атака, круиз, закрепление и стабилизация. Какие разрешенные продукты во время каждого этапа можно употреблять? Об этом наша статья.

Диета Дюкана. Этап 1. Атака

Меню первого этапа состоит, в основном, из белковой пищи. Из мясных продуктов предпочтительны: мясо индейки или цыплёнка, телячья печень, любая рыба и морепродукты. Из способов приготовления — тушение и варка. В небольших количествах можно использовать специи и пряности: уксус, лук и чеснок, зелень. Ежедневно употреблять до 1,5 столовых ложек овсяных отрубей. Сахар лучше вовсе исключить либо использовать его заменитель.

На этапе «Атака» идёт активное расщепление жировой ткани, поэтому вы можете ощущать некий дискомфорт: сухость и неприятный запах изо рта. Потеря веса в этом периоде может составлять от 2 до 6 кг.

Длительность первого этапа определяется количеством жировой ткани, но не может составлять более 10 дней. Так, например, при лишнем весе в 10-20кг этап длится от 3 до 5 дней, при 20-30кг первая фаза составляет от 5 до 7 дней, а при 30кг и более — от 5 до 10 дней.

Диета Дюкана. Этап 2. Круиз

В этом периоде можно употреблять различные виды овощей (кроме тех, что содержат крахмал — горох, картофель, чечевица). Вид приготовления — отваривание, запекание, тушение. Зерновые и рис следует исключить. Мясо можно всё то, что разрешалось на первом этапе плюс специи. Ежедневно съедать до 2 столовых ложек овсяных отрубей. Этот этап можно дополнить молоком и красным вином, но в небольших количествах.

Длительность этапа также является индивидуальной.

Диета Дюкана. Этап 3. Закрепление

Длительность этой фазы зависит от количества потерянных килограммов: на каждый отдельный килограмм отводится 10 дней закрепления.

Рацион этого периода является довольно разнообразным — здесь можно употреблять все продукты, разрешённые на первом этапе плюс овощи из второго. Добавляются фрукты — любые, кроме винограда, бананов и черешни. Плюс ежедневно 40г хлеба и кусочек сыра. Норма овсяных отрубей составляет уже 2,5 столовых ложки.

Диета Дюкана. Этап 4. Стабилизация

Рацион на этом этапе может быть каким угодно. Но необходимо придерживаться двух правил: в ежедневном меню должно быть не менее 3 столовых ложек овсяных отрубей и протеины каждую неделю.

К минусам диеты Дюкана можно отнести некоторые неприятные ощущения в течение первых дней — повышенная утомляемость и сонливость. Так как в организме идёт активное расщепление жира, может наблюдаться его нехватка, а также дефицит витаминов и минералов.

К плюсам данной диеты относится довольно разнообразный рацион, чем могут похвастаться не все диеты.

меню на каждый день для фазы «Круиз», разрешенные продукты, рецепты

В чем заключаются основные правила второго этапа диеты Дюкана. Как составить меню на неделю и список наиболее популярных рецептов.

«Главное пережить первую фазу» — терзает женщину радикальная диета Дюкана. 2 этап меню, сформированного по дням и закрепленного списком продуктов, продолжает углеводное голодание. При этом аппетит подстегивается небольшими порциями овощей, с трудом называемых сытными.

Второй этап диеты Дюкана: описание правил

Появление углеводных дней — попытка разнообразить рацион овощами и фруктами. Запрещено все, что дает энергию: картофель, кукуруза, горох, бобовые, морковь, маслины, авокадо. Продукты исключены из-за нелюбви Дюкана к крахмалу, поскольку он связывает воду, которую выводит белковое питание. Свекла и артишок употребляются ограничено.

Мнимая «универсальность» диеты заключена в том, что график чередования выбирается индивидуально: 1/1, 2/2, 3/3 или 5/5. Рекомендовано держаться простой схемы – через день, поскольку оно легче всего переносится организмом. В среднем за неделю на «Круизе» человек теряет килограмм.

Разрешенные продукты по Дюкану для «Круиза»

Список расширился до 100 наименований по сравнению с первой фазой:

  1. 20 видов мяса (куриное, крольчатина, говяжье, индюшка, телятина, язык, нежирная бастурма, субпродукты (печень и почки), постная ветчина из птицы, перепела, цесарки и другие.
  2. Все виды рыбы, начиная от хека и кильки, заканчивая тунцом, форелью и скумбрией;
  3. Многообразие морепродуктов.
  4. Молочные продукты низкой жирности 1-2% без сахара и добавок (творог, кефир, йогурты, сырки, молоко).
  5. Куриные и перепелиные яйца.
  6. Новинка фазы — овощи (помидоры, редиска, перец, спаржа, свекла, баклажаны, морковь, все виды капусты, сельдерей в виде корня и зелени, огурцы, щавель, шпинат и зеленый салата, репа, тыква, лук, кабачки). Другие растительные продукты с большим количеством белка — грибы и соя.
  7. Натуральные приправы, чеснок, уксус, соевый соус, томатная паста без сахара и химических компонентов.
  8. Заменители сахара.

Правила приготовления блюд:

  • Для заправки салатов использовать продукты, которые не содержат жира: натуральный кетчуп, 10-20 г соевого соуса, кукурузный крахмал до 20 г.
  • Разрешен нежирный сыр до 30 г (жирность до 20%), чайная ложка нежирного какао без сахара, колбаса из курицы до 100 г, ревень, щавель до 100 г. Можно выбрать только одна пару продуктов в сутки, но не более.
  • В готовке упор делать на горчицу, желатин, цедру, овощные бульоны без овощей.

Диета Дюкан: рецепты для чередования

Восточный супчик

  • Две куриные грудки.
  • Литр воды.
  • Столовая ложка крахмала.
  • Яйцо.
  • Пучок зелени.
  • Чайная ложка лимонного сока.

Отварить куриное филе, вытащить и порезать. Добавить в остывший бульон мясо и крахмал, довести до кипения. Выключить огонь и дать бульону немного остыть, вбить сырое яйцо. В конце приготовления — порезать зелень, поперчить, посолить и добавить лимонный сок.

Жареные овощи с грибами

  • 2-3 зубчика чеснока.
  • 10 шампиньонов.
  • Два кабачка.
  • 2 луковицы.
  • 150 г тофу.
  • Чайная ложка соевого соуса.
  • Пучок зеленого лука.

Готовить лучше на антипригарной глубокой сковороде. Обжарить порезанный чеснок до золотого оттенка, добавить порезанные кубиками шампиньоны, натертые кабачки, порезанные луковицы, 150 г тофу. Перемешивать, дождаться размягчения ингредиентов. В конце влить сахарозаменитель и соевый соус. Украсить рубленным зеленым луком.

Шоколадное мороженое

  • 100 г творога.
  • 150 мл молока.
  • Три столовых ложки сухого молока или протеинового порошка.
  • 1,5 чайной ложки какао.
  • Сахарозаменитель в порошке.

Компоненты смешать в чаше блендера, переложить в кастрюлю и прокипятить. Остывшую массу разлить в формы и поставить в холодильник, помешивая каждые 15 минут. Через час десерт готов.

Отрубной хлебец по Дюкану

  • 12 столовых ложек отрубей (6 – овсяных и 6 – пшеничных).
  • 250 г творога жирностью до 2%.
  • Три яйца.
  • Половина чайной ложки соды.
  • Половина столовой ложки уксуса.
  • 2/3 чайной ложки соды.
  • Чайная ложка растительного масла для смазывания формы.

Смешать творог и яйца, всыпать отруби и перемешать еще раз. Погасить соду уксусом, ввести в смесь. Смазываем форму растительным маслом, обсыпаем отрубями. Выкладываем массу в форму, лепим батон. Ставить в прогретую до 180 градусов духовку, выпекать на 200 градусах 40 минут. Выключить огонь и оставить хлеб внутри на 20 минут.

Сыр по Дюкану

  • Пол-литра молока 1% жирности.
  • 500 г творога до 2% жирности.
  • Одно яйцо.
  • Половина чайной ложки соды и соли.
  • Любые специи.

В кастрюлю положить творог, налить молоко, положить соль и соду. Разогреть до 80 градусов. Уменьшить огонь и перемешивать массу до придания однородности. Снять с огня, дать сыру остыть и добавить специи. Переложить массу в контейнер оставить на пару часов в холодильник для застывания.

Как составить меню на неделю на круиз?

При чередовании одного белкового и одного углеводного дня блюда выстраиваются так:

Понедельник (белковый):

  • отрубной блинчик с творогом;
  • домашний йогурт;
  • куриные котлеты;
  • йогурт;
  • вареная рыба;

Вторник (белково-углеводный):

  • омлет с ветчиной и огурец;
  • яйцо и помидор;
  • запеченное филе курицы с баклажанами;
  • кефир с зеленью и отрубями;
  • уха с морковью и луком;

Среда (белковый):

  • творожная запеканка;
  • морепродукты;
  • отварная голень без кожицы;
  • вареные яйца;
  • запеченная рыба.

Четверг (белково-углеводный):

  • отрубной блинчик с йогуртом;
  • салат из редиса, лука и курицы;
  • суп с фрикадельками и спаржей;
  • творожный салат с зеленью, помидорами и огурцами;
  • курица на гриле с перцем.

Пятница (белковый):

  • яйца всмятку;
  • стакан молока или кефира;
  • тушеная куриная печень;
  • йогурт с отрубями;
  • лосось на пару.

Суббота (белково-углеводный):

  • творожное суфле с корицей;
  • запеченная тыква;
  • рыбные котлеты и борщ без картошки;
  • кефир;
  • запеченная индейка с листовым салатом.

Воскресенье (белковый):

  • омлет и слабосоленая семга;
  • отрубной хлебец и нежирный сыр по Дюкану;
  • тушеное мясо с грибами под кефиром;
  • творожная запеканка;
  • уха (процеженная, без овощей).

В целом, меню на каждый день фазы «Круиз» зависит от выбранной схемы чередования. Можно произвольно заменять следующий белково-углеводный день другим белковым, но не смешивать все дни в один на протяжении недели.

Вторая фаза и риски для здоровья

Низкоуглеводная высокобелковая диета часто используются для снижения веса. Но если взглянуть с позиции кислотно-щелочного баланса, то легко обнаруживаются негативные влияния рациона. В исследовании участвовало десять человек, которые всего на две недели перешли на белковую диету (как при Атаке) и четыре недели придерживались белково-углеводного меню (как при Круизе).

Произошло снижение рН мочи, увеличение выделяемых кислот и цитрата. Значительно поднялся уровень кальция в моче при одновременном снижении остеокальцина в сыворотке крови. Выводы медиков указывают на то, что кислотная нагрузка на почки заметно увеличилась, что повысило риск образования камней. Расчетный баланс кальция ухудшился, вырос шанс потери костной массы.

Дюкан советуют соблюдать диету «Круиза» до получения желаемого результата. Человеку с лишним весом в 10 кг придется держаться до 2,5 месяцев, а это больше шести недель, которых достаточно для ухудшения здоровья.

Рецепты Дюкана на чередовании закисляют организм

Продукты изначально делятся на три категории: низкой кислотности (щелочные), нейтральные и кислые. Пища с высоким уровнем кислотности при расщеплении выделяет кислоты.  Мясо, молочные продукты и бобовые, как основа рациона по Дюкану, содержат белки, которые приводят к образованию аминокислот. Семечки, злаки, кофе и жиры тоже повышают кислотность, но они исключены диетой. Злоупотребление кислотообразующей пищей заставляет почки, легкие и кожу удалять кальций, калий и магний из тканей, чтобы сбалансировать рН организма. В результате длительных белковых диет развиваются:

  • болезни суставов;
  • остеопороз;
  • камни в почках;
  • появляются прыщи на коже;
  • морщины.

Противовоспалительные продукты — это овощи, которые должны составлять 60-80% от рациона. Первые два этапа диеты Дюкана разрешенными продуктами попросту закисляют тело, вызывая дисбаланс минералов.

рецепты с фруктами и овощами

Напрасно думать, что если вы сидите на диете, то сладкое вам запрещено, как и выпечка. Если это диета Дюкана – вовсе нет. Во-первых, выпечка не обязательно должна быть сладкой и калорийной – заливной пирог из кабачков послужит прекрасным примером низкокалорийного десерта.  Во-вторых, нужно знать, когда и что можно употреблять в пищу – например, сладкий лимонный пирог вполне можно есть во время этапа атака, пирожки с мясом или наливной пирог (приготовленные по Дюкану, конечно) – в белковые дни, и тд. Для каждого блюда в этой системе есть свое время и место.

Система питания Пьера Дюкана набирает все большую популярность, про ее фазы знают тысячи людей по всему миру. В основании лежит теория о том, что количество жировых клеток изменить нельзя, зато накапливать меньше жира вполне реально. Ее называют малоуглеводной или белковой, кто-то придерживается диеты всю жизнь, а кто-то — периодами в несколько месяцев.

На этапе закрепления разнообразие блюд способно порадовать ценителя выпечки. Именно в этот момент появляется возможность насладиться кисло-сладким и пряным вкусом пирога с яблоками: шарлотка по Дюкану — то, что вам нужно!

Классический рецепт шарлотки по Дюкану

В духовке

Те, кто за свою жизнь перепробовали множество диет, не сразу могут поверить в счастье от съеденного пирога. Но здесь все дело в особенных ингредиентах и полезных заменах, которые не позволят худеющему набрать лишнего или сорваться на шоколадку, притаившуюся на полке.

Вам понадобится:

  • яйца — 2 штуки;
  • кукурузный крахмал — 20 г;
  • сухое обезжиренное молоко — 60 г;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • кефир обезжиренный — 50 мл;
  • сахарозаменитель (желательно, «Фитпарад») — 6 г;
  • ваниль — на кончике ножа;
  • кислые яблоки — два средних.

Приготовление

  1. Взбейте яйца в тугую пену, используя миксер.
  2. Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте к яйцам.
  3. Добавьте кефир и сахарозаменитель к массе, еще раз взбейте.
  4. Очистите яблоки от сердцевины и кожуры, нарежьте дольками.
  5. Застелите небольшую стеклянную или силиконовую форму бумагой для выпечки.
  6. Выложите яблоки и залейте тестом.
  7. Выпекайте шарлотку при 180°С 30 минут.

Дайте пирогу немного остыть и можете смело наслаждаться его вкусом, попивая обезжиренное молоко.

В мультиварке

Современная хозяйка с трудом может представить себе приготовление вкусной и здоровой пищи без мультиварки. Эта современная чудо-машина значительно облегчает жизнь женщинам. Шарлотка по Дюкану в мультиварке готовится легко и быстро, на радость всей семье.

Вам понадобится:

  • яйца — 2 штуки;
  • кукурузный крахмал — 20 г;
  • сухое обезжиренное молоко — 60 г;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • кефир обезжиренный — 50 мл;
  • сахарозаменитель (желательно, «Фитпарад») — 6 г;
  • ваниль — на кончике ножа;
  • кислые яблоки — два средних.

Приготовление

  1. Взбейте яйца в тугую пену, используя миксер.
  2. Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте к яйцам.
  3. Добавьте кефир и сахарозаменитель к массе, еще раз взбейте.
  4. Посыпьте дно чаши мультиварки небольшим количеством крахмала или слегка смажьте его разрешенным на вашей фазе диеты количеством масла.
  5. Очистите яблоки от сердцевины и кожуры, нарежьте дольками и выложите на дно мультиварки.
  6. Залейте яблоки тестом.
  7. Выпекайте шарлотку при 180°С на режиме «Выпечка» 30 минут.

Особенность шарлотки из мультиварки в том, что во время приготовления пирога следить за ним не нужно, тесто получается чуть более влажным, а яблоки сильнее пропекаются. Если они молодые, можно шкурку не снимать.

Рецепт с отрубями

Вам понадобится:

  • яйца — 4 штуки;
  • кукурузный крахмал — 3 столовые ложки;
  • сухое обезжиренное молоко — 1 столовая ложка;
  • перемолотые в муку овсяные отруби — 5 столовых ложек;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • сахарозаменитель — 10 г;
  • кислые яблоки — 1 среднее или 2 маленьких.

Приготовление

  1. Взбейте белки с половиной сахарозаменителя до мягкой пены.
  2. Разотрите желтки с оставшимся сахарозаменителем.
  3. Добавьте к желткам сухие ингредиенты и взбейте до однородности.
  4. Аккуратно смешайте с белками.
  5. Очистите яблоки от сердцевины и кожуры, нарежьте тонкими дольками.
  6. Вылейте половину теста в форму.
  7. Выложите яблоки внахлест и залейте второй половиной теста.
  8. Выпекайте шарлотку при 200°С 30 минут.

Такая шарлотка получится воздушной, немного более плотной, но не менее вкусной и полезной. В союзе с чашкой зеленого чая ей не будет равных.

Нестандартные вариации блюда

Не существует прописного правила, что шарлотка имеет право на существование только с начинкой из яблок. А если ваша фаза диеты Дюкана еще не позволяет лакомиться фруктами, то пришло время рассмотреть другие варианты.

С капустой и грибами

Для чередования отлично подойдет капустная шарлотка с грибами. Питательная, пряная и так похожая на бабушкин пирог, но неспособная навредить фигуре.

Вам понадобится:

  • капуста — 500 г;
  • грибы — 100 г;
  • яйца — 3 штуки;
  • перемолотые в муку овсяные отруби — 100 г;
  • разрыхлитель — полторы чайных ложки;
  • соль — половина чайной ложки;
  • черный перец и зелень — по вкусу.

Приготовление

  1. Нарубите или натрите на терке капусту.
  2. Взбейте яйца с солью и перцем.
  3. Добавьте к смеси разрыхлитель и отруби. Тесто будет похоже на сметану.
  4. Вылейте его в посуду с капустой, перемешайте.
  5. Полученную смесь перелейте в форму, затяните фольгой, поставьте в духовку.
  6. Выпекайте при 220°C, спустя 40 минут снимите фольгу и дайте пирогу подрумяниться.

Этот вкусный и диетический вариант пирога полюбят приверженцы несладкой выпечки. Румяная корочка шарлотки с капустой придает ей аппетитный вид. Заметьте, рецепт шарлотки по Дюкану не содержит ни масла, ни муки, ни других вредных для фигуры добавок.

С кабачками

Сладкоежкам стало грустно от рецепта соленой шарлотки, руки медленно потянулись за магазинной булочкой, на глаза навернулись слезы? Стоп! Даже для тех, кто находится на фазе диеты, которая не подразумевает употребление яблок, есть выход. Рецепт сладкой шарлотки с кабачком годится для круиза, количество ингредиентов указано специально так, чтобы вы смогли насладиться целым пирогом в полном одиночестве сразу в день приготовления.

Вам понадобится:

  • кабачок — 300 г;
  • кукурузный крахмал — 1 столовая ложка;
  • сухое обезжиренное молоко — 1 столовая ложка;
  • перемолотые в муку овсяные отруби — 2 столовые ложки;
  • разрыхлитель — половина чайной ложки;
  • сахарозаменитель — 18 мерных ложек;
  • белки от 3 яиц и 2 желтка;
  • сок одной трети лимона;
  • ванилин — по вкусу.

Приготовление

  1. Удалите семена из кабачка, нарежьте его небольшими кусками.
  2. Засыпьте овощ 8 мерными ложками сахарозаменителя.
  3. Полейте все лимонным соком.
  4. Выложите полученную массу в кастрюлю и доведите до кипения.
  5. Тушите на слабом огне 5 минут. После того как жидкость испарится, кабачки будут «аль-денте».
  6. Разделите белки и желтки.
  7. Добавьте 10 мерных ложек сахарозаменителя к 2 желткам, взбейте вилкой.
  8. Взбейте венчиком белки до устойчивых пиков.
  9. Аккуратно смешайте белки с желтками, добавьте крахмал, отруби, молоко, разрыхлитель и ванилин, хорошо перемешайте, чтобы избавиться от комочков.
  10. Добавьте кабачки, перемешайте и вылейте тесто в форму.
  11. Выпекайте шарлотку при 180°С 30 минут.
  12. Готовность поверяйте деревянной шпажкой, она должна быть сухой.

Это тот случай, когда можно немного изменять количество сухих ингредиентов, если вы увеличите долю молока, но добавите меньше отрубей, пирог получится более нежным. Кто-то может посчитать нужным и вовсе убрать отруби из рецепта, но тогда компенсируйте их сухим обезжиренным молоком. При желании можно добавить яблочный ароматизатор, а сухое молоко заменить сывороточным изолятом с подходящим вкусом.

С творогом

Если хочется немного разнообразить сладкую выпечку, поможет творог — полезный и разрешенный на некоторых этапах диеты, ведь его калорийность не угрожает фигуре.

Вам понадобится:

  • обезжиренный рассыпчатый творог — 200 г;
  • кукурузный крахмал — 40 г;
  • сухое обезжиренное молоко — 60 г;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка с горкой;
  • сахарозаменитель — 7 г;
  • яйца — 3 штуки;
  • кислые яблоки — 2 средних;
  • ванилин — щепотка.

Приготовление

  1. Взбейте яйца, добавьте сухие ингредиенты.
  2. Перемешайте так, чтобы не оставалось комочков.
  3. Добавьте творог и снова перемешайте.
  4. Нарежьте яблоки на крупные дольки.
  5. Выстелите дно формы яблоками, залейте тестом и выпекайте при 180°С полчаса.

Лучше оставить шарлотку с творогом на 5 минут в выключенной духовке, а уже затем приступать к трапезе. Попробуйте также приготовить этот вид шарлотки в микроволновке на максимальной температуре — это займет всего 15 минут.

Приготовление шарлотки по Дюкану — дело приятное и совсем несложное, с ним справится даже начинающий кулинар. Вкусное и здоровое питание — залог крепких нервов и стройной фигуры. А разве не прекрасно, когда рацион подразумевает разнообразную и вкусную выпечку?

Другие рецепты тортов

Пример меню для фазы круиза по диете Дюкана

После завершения фазы атаки вы готовы перейти к фазе круиза. На этапе круиза вы будете чередовать дни чистого белка и дни овощей и белка, пока вы не достигнете желаемого веса. Здоровая потеря веса составляет около двух фунтов в неделю.

В приведенном ниже примере меню представлен список ежедневных приемов пищи в ритме 1PP + 1PV (сокращенно 1/1).Примерное меню рассчитано только на 7 дней. По мере того, как вы продолжаете этот этап, не стесняйтесь смешивать и сочетать различные рецепты с этого или других сайтов, а также создавать свои собственные фавориты. Это меню — всего лишь образец, поэтому все зависит от вас, если вы хотите что-то добавить или заменить. Также в нижеследующем меню есть общие примеры размеров порций, поэтому вы можете изменить их соответствующим образом — при необходимости вы всегда можете съесть несколько филе лосося или куриную грудку.

На этом этапе вы можете увеличить потребление овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день.Вам также следует увеличить время выполнения упражнений с 20 до 30 минут в день.

Пример меню фазы круиза

Понедельник PV

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Вторник PP

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Среда PV

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Четверг PP

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Пятница PV

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Суббота PP

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Воскресенье PV

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Что пить по диете Дюкана

Обильное питье — очень важная часть диеты Дюкана, особенно в белковые дни.

Прежде всего мы должны убрать с пути то, что жидкость — это не просто вода. Рекомендуется пить с каждым приемом пищи любое из следующего:

вода
бутылированный, газированный или разливной
чай
без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко; травяной чай тоже разрешен
кофе
без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко
газированные напитки диетические
диетический пепси, кока-ноль или любой другой напиток без сахара

Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части MyDukanDiet.com принадлежат их владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Диета Дюкана: Книга рецептов круизной фазы диеты Дюкана

Если вы хотите узнать самый простой способ подготовить 7-дневный план питания и вкусные рецепты для круизной фазы диеты Дюкана, продолжайте читать…


В фазе круиза в ваш рацион снова вводятся важные овощи, что позволяет вам здорово похудеть при соблюдении хорошо сбалансированной диеты.Это также имеет психологический эффект — наш мозг — наши главные враги во время диеты.

Позволяя вам есть из самых разнообразных продуктов, вы можете продолжать чувствовать себя сытым, удовлетворенным и вовлеченным в диету. Фаза круиза предназначена, в буквальном смысле, для того, чтобы вы «крутили» диету, ваше тело будет терять вес естественным образом, но не нездоровыми темпами, и вы будете получать необходимые питательные вещества для поддержания вашего здоровья.

Наконец, этот подход позволяет вашему телу и разуму приспособиться к новому методу питания.В течение первых трех фаз диеты это важный фактор. К тому времени, когда вы достигнете заключительной фазы — обязательства на всю жизнь, — вы сможете управлять своим рационом таким образом, чтобы не набрать потерянный вес.

Вот предварительный обзор того, что вы узнаете…

  • Планировщик и рецепты фазы атаки на диету Дюкана
  • План и рецепты завтрака
  • Идеи и рецепты обеда
  • Идеи обедов и основных блюд Рецепты
  • Рамки успеха на этапе круиза

И многое другое !!

Диета Дюкана — одна из немногих диет, которая активно решает проблему, с которой сталкиваются многие ветераны, сидящие на диете, — успешную потерю веса, но неспособность поддерживать свой новый здоровый вес в долгосрочной перспективе.

Правильное соблюдение всех этапов диеты Дюкана поможет достичь этого результата, и сделать это с очень небольшими усилиями. Если прогресс на этом этапе диеты кажется медленным, не откладывайте; это краеугольный камень процесса, который поможет вам достичь желаемого здорового веса на всю жизнь.

Итак, если вы хотите достичь своих телесных целей и получить копию этой книги

Нажмите «Добавить в корзину», чтобы получить свою копию!

Десерты Dukan Diet Cruise Phase

Десерты Рецепты диеты Дюкана

Десерты фазы круиза диеты Дюкана бесплатно HD обои были загружены администратором.Загрузите это изображение бесплатно в разрешении HD, выбрав «кнопку загрузки» ниже. Если вы не можете найти точное разрешение, которое ищете, выберите собственное или более высокое разрешение.

Не забудьте добавить закладки для десертов на этапе круиза по диете Дукан, используя Ctrl + D (ПК) или Command + D (macos). Если вы используете мобильный телефон, вы также можете использовать ящик меню из браузера. Будь то Windows, Mac, iOS или Android, вы сможете загружать изображения с помощью кнопки загрузки.

Десерты Рецепты диеты Дюкана

Диета Дюкана Пять рецептов десертов и тортов, которые вы можете

Дукан Тирамису Есть отличный лимонный чизкейк Дукан на

Диета Дюкана Пять рецептов десертов и тортов

Вы можете Дукан 9000 Десерты и пирожные 9000 Pie Dukan Diet Recipes

The Dukan Diet Пять рецептов для десертов и тортов, которые вы можете

Dukan Diet Desserts Easy Chocolate Pudding for Weight Loss

Dukan Panna Cotta For Cruise Phase Ингредиенты 100 г Ваниль

Рецепт Dukan Chipe

Dukan Diet

Десерты Рецепты диеты Дюкана

Крекеры из овсяных отрубей Фаза атаки Круизная фаза Консолидация

Попробуйте этот чизкейк с корицей и карамелью для диеты Скачать

9000 2 рецепта фазы атаки Французский для гурманов

Десерты Дюкана с отличным вкусом Thedukandietsite Com

Официальные рецепты диеты Дюкана Идеи обедов с низким содержанием углеводов

Диета Дюкана Пять рецептов десертов и тортов, которые вы можете

Рецепты диеты Дюкана

Рецепты диеты Дюкана

Круизная фаза

Дюкан Рецепт тирамису Дукантопия

Тыквенно-овсяная буханка с отрубями на 12 ломтиков Круизная фаза

Дюкана Рецепты фазы атаки Меренги A La Dukan

Дуканские диетические рецепты 9000 Отрубей 9000 2 9000 Рецепты Dukan 9000 Dukan Dukan Diet Cruise Phase Jackman S Journey

Швейцарский рулет с овсяными отрубями и ванилью с какао-спредом для Dukan Diet Pp Cruise

Сыр Торт Рецепты диеты Дюкана

Диета Дюкана Круиз Фаза Рецепты доктора Дюкана

Рецепт Дюкан Гранола Йогурт с парфе из ягод годжи Closer

Рецепт диеты Дюкана Спагетти Запеканка из сквоша

Рецепты фазы атаки 9000 Рецепты фаз диеты 9000 Рецепты фаз диеты 9000 Рецепты блюд французской диеты План диеты 101

Запеченный шоколадный пудинг с корицей для 6 человек Фаза круиза

Dukan Diet Primer План питания на день Dukan 1

Рецепт шоколадного печенья с овсяными отрубями и корицей Постоянно

Шоколадные пралине

Dukan Attack Phase

Dukan Attack Phase

Как это работает

Dukan Oat Bran Galette Pancake Attack Phase

Dukan Dessert Dukantopia

Day Six Cruise P hase Наконец-то Дубай Dukan Me

Рецепты диеты Дюкана 50 рецептов и списки продуктов для фазы круиза

Шоколадное мороженое Еда, которую я люблю в 2019 г.

Диета Дюкана Заменитель пищи Джекман S Journey

Поваренная книга по диете Дюкана Более 100 проверенных простых и вкусных блюд Дюкана

Познакомьтесь с диетой Дюкана от ее вкусного меню до ее

Диета Дюкана для вас. Снижение веса

Диета Дюкана только что получила Лучше теперь вы можете есть изысканную еду

Selaaaam Eskiler Biliyoda Yeniler De Bilsin Diye

Салат из моллюсков и крабовых палочек

Dukan Diet Луковые кольца

Диета Дюкана Круизный список продуктов питания Вопросы по диете Дюкана

Обзор диеты Дюкана Работает ли он для похудения

Диета Дюкана Зеленый чай Матча Мадлен

Обзор диеты Дюкана Что нужно знать о 4-фазном весе

Диета Дюкана, которую мы балуем с умом с Темный шоколад

Dukan Tumblr

План диеты Dukan для похудания с помощью 100 продуктов Dukan

Обзор диеты Dukan от зарегистрированного диетолога

My Daily Dukan Delicious Dukan Dessert Crepes

Как справиться с тягой к шоколаду 9000 Диета

9000 Dukan Diet Food Network Рецепты здорового питания

Смесь шоколадных маффинов

Что такое диета Дюкана Bbc Good Food

Рецепты десертов Dukan Diet Pierre Du kan Diet Диета Дюкана

Диета Дюкана Что это такое и как она помогает в похудании

Диета Дюкана Оставайтесь стройными с помощью круиз-контроля Daily Mail Online

Нью-Йоркский круизный чизкейк Рецепты Дюкана

День 8 круизной фазы Дюкана Чистая диета Proteins Love

Dukan Diet UK Официальный сайт Коучинг плана похудания

Как работает диета Дюкана Советы по похуданию и диете

Dukan Diet Cruise Phase Jackman S Journey

Шоколадный мусс

Шоколадные чипсы Овсяное печенье с отрубями

Круиз с отрубями Dukan

Фаза 101 Разум овощи, которые вы едите

Рецепт диеты Дюкана Сладкие и пряные говяжьи фрикадельки

Идеальное дополнение к диете Дюкана 170 лучших рецептов диеты в фазе атаки Круизная фаза

Dukan Dessert Dukantopia

Dukan Diet Coffee Mousse

Dukan Diet Magnets Free With Any Order Shop Dukan Diet

В предпочтении Кейт Миддлтон Мама Диета Дюкана популярна в США

Dukan Diet The 9000 Pets Put Tobur2 Поваренная книга по диете Дюкана Автор: доктор Пьер Дюкан 9780307986733 Penguinrandomhouse Com Books

Список Pinterest Рецепты Дуката Фотографии фазы круиза

Диета Дюкана Простой план Кейт Миддлтон клянется

Что такое диета Дюкана Bbc Good Food Review

Дневник Дюкана

Здоровый мятный шоколадный мусс Без сахара с высоким содержанием белка с низким содержанием жиров

Рецепты диеты Дюкана 50 рецептов и списков продуктов для этапа круиза

Дюкан диета все Т o Знать о низкоуглеводной диете на основе белков

Шоколадный батончик с фундуком и овсяными отрубями от Dukan 6 батончиков по 25 граммов

Goji Berry Burst Muffins Cruise Phase Pp Pv Делает 12

Dukan Diet Cruise Phase Dieta Shop

Dukan Diet Phase 2 Руководство для начинающих

Диета Дюкана Диета Дюкана Книга рецептов фазы круиза 7 дней

Диета Дюкана Список продуктов Фитнес Здоровье

Меню диеты Дюкана Побочные эффекты Фазы и рецепты

Связано: Dukan Diet Cruise Phase Desserts.

Диета Дюкана; рецепты, новообращенные знаменитости и как им следовать

Что такое диета Дюкана?
  • Диета Дюкана пришла из Франции и была изобретена доктором Пьером Дюканом
  • Она состоит из 4 этапов — этап атаки, этап круиза, этап консолидации, этап стабилизации
  • Важно быть строгим и придерживайтесь правил 4 этапов

Кто успешно его использовал?

Жизель Бундхен, Дженнифер Лопес и Кэрол Миддлтон.

Как это работает?

1. (Начальный вес) Стадия атаки:

«Короткая и стремительная» — длится 5-10 дней в зависимости от веса — на этой стадии диеты вы ограничены употреблением 72 продуктов с высоким содержанием белка, таких как говяжий стейк, креветки, лосось и куриное яйцо — что дает немедленные результаты по снижению веса

Необходимо выпивать не менее 1,5 литров воды в день

2. (Приведение к истинному весу) Этап круиза:

На этом этапе диета чередуется между днями употребление чистого белка (PP-дни) и дни, в которых белок сочетается с выбором из 28 рекомендуемых овощей (PV-дни)

3.(Подготовка к возвращению к сбалансированному питанию) Этап консолидации:

Этот этап более глубокий. Вы делаете эту фазу 5 дней на каждый уже потерянный фунт, например Потеряно 3 фунта, 15 дней на этапе консолидации

Продолжайте следовать тем же правилам круиза, но также:

  • добавляйте овощи каждый день
  • одну порцию фруктов в день (исключая фрукты с высоким содержанием углеводов — бананы, виноград, сушеные фрукты и вишня)
  • два ломтика непросеянного хлеба в день с нежирным спредом
  • одна порция сыра 40 г в день
  • вводите крахмалистые продукты (один раз в неделю для первой половины этого этапа, два раза в неделю для второй половины этого этапа). стадия) это может включать макароны (предпочтительно цельнозерновые), коричневый рис, чечевицу и бобы (но избегайте белого риса и картофеля)
  • теперь также можно добавлять нежирную баранину и свинину (один раз в неделю)
  • «праздничные обеды» — в эти дни вы можете есть что угодно, но никогда не ешьте праздничные обеды в течение 2 дней подряд
  • Наконец, 1 день должен быть днем ​​чистого белка (см. Этап круиза) — в этот день можно есть только продукты, разрешенные на стадии атаки

Чт Этот этап — это возвращение к сбалансированной диете и поддержание текущего веса после первоначальной потери веса

Jlo body

4.(Соблюдение диеты на всю жизнь) Этап стабилизации:

Этот заключительный этап посвящен поддержанию потери веса за счет соблюдения нескольких жизненных правил

  • Ешьте только белок каждый четверг (если вы выберете другой день, убедитесь, что вы придерживайтесь этого неукоснительно)
  • Поддерживайте активность, не ленитесь, ходите пешком, а не на машине, по лестнице вместо лифта и т. д.
  • Ешьте овсяные отруби ежедневно — помогает лучше переваривать пищу, дольше сохраняет чувство сытости
  • Другое советы — придерживайтесь нежирной пищи (т.е. сливочное масло) и продукты с низким содержанием сахара, старайтесь есть медленно, пейте воду во время еды

Поскольку существует четыре разных этапа, рецепты на этапах будут отличаться, поскольку вам будут разрешены разные продукты

Рецепты завтрака

Дюканская каша

Каша Дюкана — подходит для всех стадий

Время приготовления — 10 минут — на 1 порцию

Приготовьте 2/3 столовых ложки овсяных отрубей с 200 мл обезжиренного молока в течение 1 минуты в микроволновой печи, перемешайте, затем еще 30 -60 секунд.Подсластить стевией.

Блинчики из овсяных отрубей — подходят для всех этапов

Время приготовления — 10 минут, время приготовления — 5 минут На одного человека

Ингредиенты:

2 столовые ложки сырного картофеля 2 столовые ложки овсяных отрубей

1 столовая ложка пшеничных отрубей

1 яйцо

Шаг 1:

Смешайте все ингредиенты в миске. Если они плохо перемешиваются, добавьте пару чайных ложек обезжиренного молока.

Шаг 2:

Добавьте пару капель масла в сковороду (светлое масло или масло для жарки).Вытрите масло со сковороды кухонным полотенцем.

Шаг 3:

Выложите смесь на сковороду

Шаг 4: Готовьте на среднем огне, пока блины не станут золотистого цвета под ними, переверните блин на одну верхнюю сторону, чтобы высохнуть

Яйца всмятку с хрустящая ветчина — подходит для всех этапов

Время приготовления — 15 минут на 1 человека

Ингредиенты:

2 яйца

5 ломтиков нежирной ветчины

1-2 щепотки соли

Шаг 1:

Pre- нагреть духовку до 200 ° C

Шаг 2:

Положить яйца в слегка подсоленную холодную воду и варить 11 минут

Шаг 3:

Положить ветчину на гриль и варить 7 минут

Шаг 4:

Включите с ветчиной и проверьте еще через 5 минут

Шаг 5:

Положите яйца в яичные чашки и ветчину на тарелку и наслаждайтесь

Рецепты обеда

Куриное суфле

Куриное суфле — подходит для все этапы

Время приготовления — 30 минут На 4 порции — подготовка 20 минут

Ингредиенты

1 большая куриная грудка

t1 яйцо

1 маленькая чашка обезжиренного молока

Мелкие травы

Соль и перец

Шаг 1

Шаг 1

Нарезать курицу очень маленькими кусочками.Приправить солью, перцем и зеленью.

Шаг 2

Нагрейте 1 небольшую чашку обезжиренного молока, затем добавьте яичный желток и измельченную курицу.

Шаг 3

Взбейте яичный белок, пока он не станет густым, и влейте в смесь, не слишком сильно взбивая.

Шаг 4

Поместите в духовку в форму для суфле и готовьте на среднем огне 30 минут.

Азиатский суп — подходит для стадии консолидации

Время приготовления 60 минут на 1 человек

Ингредиенты: 1 небольшая упаковка замороженной азиатской овощной смеси

Куриные грудки 500 г

1.5 литров куриного бульона

Пригоршня чеснока

250 г обезжиренного греческого йогурта

1-2 столовые ложки мягкого карри

Шаг 1:

Отварить куриный бульон (используйте кубики нежирного бульона)

Шаг 2:

Кости курицу и положите в куриный бульон с овощами

Шаг 3:

Добавьте карри (по вашему выбору), пока смесь не станет оранжевой

Шаг 4:

Варите ингредиенты вместе, пока они не станут мягкими

Шаг 5:

Добавьте йогурт и подавайте с луком

Бутерброд с грибами Портобелло — подходит для стадии консолидации

Время приготовления — 15 минут на 1 человека

Ингредиенты:

1 столовая ложка обезжиренного майонеза

2 столовые ложки обезжиренного моццареллы

Перец

1 крупный гриб

3 ломтика индейки

Шаг 1:

Вымойте и высушите шляпку гриба

Шаг 2:

Ложка обезжиренного майонеза в колпачок

Шаг 3:

Положите ломтики индейки на колпачок и приправьте перцем (по желанию)

Шаг 4:

Посыпьте обезжиренную моцареллу сверху

Шаг 5: Готовьте в микроволновой печи в течение 2 минут на максимальной мощности

Рецепты ужинов

Куриная грудка с маслом — подходит для всех этапов

Время приготовления 5-10 минут на 1 человека

Ингредиенты:

¼ столовая ложка черного перца

½ столовой ложки соли

1 столовая ложка лимонного сока

1 столовая ложка гидрокарбоната соды

1 куриная грудка без кожи, костей, масло

Шаг 1:

Рассолите куриную грудку с маслом в одном стакане воды с солью.Удалите через пять-десять минут, затем натрите розмарином и перцем.

Шаг 2:

Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на сильный огонь и подождите, пока она не начнет дымиться.

Шаг 3:

Обжарьте на сковороде грудку с маслом, чередуя стороны каждые полминуты, пока курица не будет готова. Это должно занять 4-5 минут.

Шаг 4:

Выжмите сок лимона и сразу подавайте.

Жареный лосось — подходит для стадии консолидации

Лосось

Время приготовления 30 минут, 2 порций

Ингредиенты:

1 столовая ложка дижонской горчицы

Рубленый чеснок

Итальянская приправа

1 отжим столовая ложка творога

300 г филе лосося

Шаг 1:

Высушите излишки влаги с филе лосося.

Шаг 2:

Разогрейте духовку до 200C

Шаг 3:

Смешайте остальные ингредиенты в миске до состояния пасты.

Шаг 4:

Положите лосось на лист бумаги для выпечки и оставьте на противне.

Шаг 5:

Нанесите кистью смешанную пасту на лосось.

Шаг 6:

Поместите противень в духовку, нагрейте около 20 минут, пока верх не станет немного сухим и не начнет немного окрашиваться.

Шаг 7:

Подавать теплым с кусочком свежего лимона и любимыми травами.

Марта была бы горда: рецепты и вкусности: омлет Dukan Cruise-Phase

Быстрый, легкий, вкусный и полезный рецепт омлета на завтрак без глютена (или в любое время!), Подходящий для Дюкана. Если вы соблюдаете диету Дюкана — вы можете есть эту еду в дни круиза, в которых вы употребляете чистый белок + овощи, в дни консолидации или стабилизации.

Что вам понадобится (2-3 порции):

  • Большая сковорода с антипригарным покрытием
  • Большая чаша для смешивания
  • 1 маленькая желтая луковица
  • 1/2 большого красного перца
  • Брокколи на 1/4 головки
  • 3 ветчины с пониженным содержанием жира, предварительно приготовленные ломтики ветчины (или курицы)
  • 4 яйца среднего размера

Что вы будете делать:
  • Нарежьте кубиками свою маленькую луковицу (вот ссылка на то, как я это делаю)
  • Обжарьте лук в воде ( Покройте нарезанный кубиками лук водой, но не полностью, но ровно настолько, чтобы его было достаточно для легкого кипения.Дайте им закипеть, пока они не станут почти прозрачными и мягкими. Этот прием очень полезен при соблюдении диеты Дюкана. Мы привыкли для обжаривания лука в масле или масле, но с водой вы не получите ничего жирно и все на вкус! Если честно, черт возьми, я скучаю по вкусу обжаренный на сливочном масле лук … но у меня не попа )
  • Красный перец, брокколи и ветчина мелко нарезать ломтиками
  • В большую миску добавьте нарезанные овощи и ветчину
  • Разбейте яйца в одной миске
  • Тщательно перемешать до образования пены
  • Установите верхнюю часть плиты на минимальное значение и поставьте сверху сковороду с антипригарным покрытием
  • Осторожно вылейте яичную смесь в сковороду
  • Дать вариться, пока края яйца не станут выглядеть готовыми
  • Используя большую лопатку, осторожно поднимите половину омлета, поместив ее вниз и на верхнюю половину другой стороны.Ваш омлет теперь выглядит как полукруг
  • Готовьте, пока центр не станет жидким
  • Снимите со сковороды и наслаждайтесь!

ОЦЕНКА СТЮАРТА:
Внешний вид: 2
Вкус: 2
Легкость: 1,5 (это «переворачивание» омлета может оказаться сложным, если вы попытаетесь перевернуть его слишком рано. ломается, не волнуйтесь — вкус останется прежним!)

Рецепт с курицей для круиза по диете Дюкана

Диета Дюкана — новейшая диета, поразившая Европу и быстро распространяющаяся в Штатах.Создатель диеты, Пьер Дюкан, французский диетолог и врач общей практики, составивший эту диету еще в 2000 году. Она предназначена для тех, кто хочет быстро сбросить десять фунтов (или те последние десять фунтов, которые часто нас преследуют). .

Диета ограничивает потребление углеводов, что заставляет ваше тело сжигать жир, когда вы едите нежирные белки, отруби, обильное количество воды и делаете 20-минутную прогулку каждый день. Существует четыре фазы диеты Дюкана: атака, круиз, консолидация и стабилизация.Фаза атаки состоит из указанных выше ограничений в еде и длится от одного до десяти дней. На этапе круиза через день к вашему рациону добавляется неограниченное количество овощей (некрахмалистых), а также еще немного овсяных отрубей. В зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить и насколько вы целеустремленны, этот этап может длиться от одного до нескольких месяцев. Фаза консолидации позволяет вам добавлять овощи в свой рацион через день, добавляя один фрукт, два ломтика любого цельнозернового хлеба и одну порцию твердого сыра.Хотя эта фаза длится пять дней на каждый потерянный фунт, есть, по крайней мере, дни, когда вы можете есть все, что хотите. Наконец, фаза стабилизации — это поддерживающая фаза диеты. Вам разрешается есть все, что вы выберете, в течение шести дней в неделю, с одним днем ​​после диеты фазы атаки.

Попытка найти рецепт для каждой фазы может быть немного сложной задачей, но у нас есть восхитительный рецепт ниже, который очень хорошо подходит для фазы круиза. Это то, что понравится даже другим членам вашей семьи, которые, возможно, не соблюдают диету, а также послужит вкусом «привычной еды».

Запеканка с курицей, грибами и перцем

Состав

½ мелко нарезанного белого лука
2 большие куриные грудки без костей и кожи, нарезанные кубиками
Несколько капель оливкового масла первого отжима
6 шампиньонов, нарезанных до желаемой толщины
1 красный перец, нарезанный семенами и нарезанный
1 желтый перец , очищенные от семян и нарезанные ломтиками
1 веточка свежего розмарина или 1 столовая ложка сушеного розмарина
2 столовые ложки кукурузного крахмала
10 унций куриного или овощного бульона
Соль и перец по вкусу

Проезд

1 — Разогрейте духовку до 350 градусов.

2 — Положите нарезанные кубиками куриные грудки в большую миску и добавьте кукурузный крахмал. Размешайте кусочки по кругу, чтобы полностью покрыть каждый кусок.

3 — Нагрейте оливковое масло в сковороде и добавьте нарезанный лук. Обжарьте их, пока они не станут полупрозрачными.

4 — Добавьте кусочки курицы к луку на сковороде и обжарьте их, пока курица не будет полностью приготовлена ​​и она не станет приятного цвета.

5 — Добавьте грибы, перец и розмарин, продолжая готовить еще пять минут, постоянно помешивая.

6 — Добавьте в сковороду куриный или овощной бульон и доведите его до легкого кипения. Переложите все ингредиенты в форму для запекания, пригодную для использования в духовке.

7 — Накройте форму для запекания фольгой и готовьте примерно от 30 до 45 минут или до тех пор, пока курица не станет мягкой после впитывания бульона. Вынуть, дать немного остыть и подавать.

Изображение: Thinkstock

Диета Дюкана: белковая диета

Для кого именно диета Дюкана?

Эта диета предназначена для всех, кто хочет похудеть и избежать эффекта йойо.Эта диета обеспечивает реальную фазу стабилизации веса и позволяет придерживаться сбалансированной диеты.

Основы этой диеты Дюкана:

Близко к высокобелковой диете, мы обязаны этой диетой Доктору Дюкану , диетологу, который, не пренебрегая разговорами и ожиданиями своих пациентов, разработал новый метод диеты, основанный на потребление продуктов с высоким содержанием белка .

Четырехступенчатая диета:

  • Первая фаза — протал (PP). Это фаза атаки , которая состоит из употребления в пищу по желанию в течение 3, 5, 7 или 10 дней белковой пищи: мяса; вся птица; легкие ветчины; яйца; некоторые молочные продукты; рыба и морепродукты …
  • Вторая фаза — белково-растительная фаза (PL). Он предназначен для потребления белков, упомянутых выше, с добавлением овощей, за некоторыми исключениями. Затем он будет чередовать фазу PP и фазу PL до достижения желаемого веса.
  • Фазы 3 и 4 могут быть перегруппированы, поскольку они являются фазами консолидации и стабилизации. Они очень важны в диете, и они прекрасно объяснены в книге доктора Дюкана. Короче говоря, фаза консолидации длится 10 дней на каждый потерянный килограмм и позволяет постепенно возвращать запрещенные продукты питания.
  • Стабилизация , фаза , , в основном, состоит в выполнении двух жизненных обязательств: день протеина и употребление 3 столовых ложек отрубей и овса в день (доступны в магазинах органических продуктов).
  • Плюс диеты Дюкана:

Для самых жадных эта диета не имеет количественных ограничений, разрешенные продукты можно употреблять по желанию. Не пренебрегайте долгой фазой стабилизации, чтобы избежать эффекта Йойо, которого так опасаются!

  • Наименьшая из диеты Дюкана:

Как и все диеты, диета Дюкана может вызывать дефицит на первом этапе, поэтому диетические добавки могут быть решением.

Внимание!

Белки являются строительными блоками и восстанавливают организм.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *