Диета белково углеводного чередования: меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

    Содержание

    Диета буч или белково-углеводное чередование

    В борьбе с лишними килограммами многие выбирают самые разнообразные системы питания. Одна из наиболее популярный БУЧ(белково-углеводного чередование).
    Как работает БУЧ?

    Система БУЧ основано на варьировании количестве белков и углеводов в определенные дни. Таким образом, в какие-то дни у нас идёт хорошая углеводная загрузка, а, например, на следующий день за счёт белков происходит разгрузка. В дни разгрузки организм испытывает стресс из-за нехватки углеводов, так как с их помощью он обеспечивает себя энергией. Благодаря дефициту углеводов организм в качестве энергии начинает использовать запасы из жирового депо. 

    Однако нежелательно больше трёх дней держать его на жирах — это приведёт к утомляемости, раздражительности и расстройству пищеварения.

    Важные нюансы
    • Несмотря на то, что БУЧ направлен на активацию сжигания жира — это не повод урезать свою суточную норму потребления калорий.
    • БУЧ предполагает систему дробного питания, так как основная вариация происходит с беками и углеводами.
    • Воду пьём без изменений. 2-3 литра в день.
    • Загрузка углеводами и читдей — не одно и тоже! На углеводных дня мы едим только сложные углеводы: каши, крупы, цельнозерновой хлеб.
    • Овощи мы не считаем в углеводы — это клетчатка, которая нормализует пищеварительные процессы.
    Примерная система чередования на 20 день
    • 4 дней безуглеводных — 3 углеводных дня; 
    • 3 дня белковых дня — 2 углеводный; 
    • 3 дня белковых дня — 1 высокоуглеводный; 
    • 2 дня белковых — 2 высокоуглеводных; 
    Плюсы и минусы
    • Нет ограничений в продуктах питания.

    • Организм легко приспосабливается к БУЧ.

    • Вес уходит плавно, что не предвещает проблем с пищеварительной системой.

    • Не уменьшает мышечную массу.

    • Отсутствие срывов, стрессов, голода.

    • Возможны проблемы в количества нутриентов.

    Примерное меню
    • В белковый день можно съесть: курицу, яйца, молоко, овощи, рыба, творог.
    • В углеводный день можно съесть: овсяную кашу, сухофрукты, курицу, рис, гречка, нежирную рыбу, фрукты.

    Диета БУЧ: тело как машина по сжиганию жира

    Преимущества диеты БУЧ

    1. Благодаря чередованию белковых и углеводных дней метаболизм не замедляется, как это происходит при следовании безуглеводной диете, запасы жира сжигаются равномерно.

    2. Диета БУЧ позволяет сохранять хорошее настроение и ментальный тонус: диеты со строгими ограничениями  часто вызывают подавленность. Кроме того, в углеводные дни организм получает глюкозу для питания мозга.

    3. Белково углеводное чередование отлично сочетается с физическими нагрузками, поставляя и энергию (углеводы) и протеины (строительный материал для мышц).

    Диета БУЧ: расписание на месяц

    Диета БУЧ на 30 дней была изобретена американским диетологом Джейсоном Хантером, признанным специалистом по спортивному и оздоровительному питанию.

    План питания, при условии соблюдения правил, обещает потери веса от минус 7 кг. Однако автор отмечает, что эффект находится в прямой зависимости от того, сколько жировых излишков удалось накопить худеющему: более тучные смогут похвастаться большим «отвесом».

    Вместе с тем, Джейсон Хантер разрабатывал свою диету БУЧ с тем расчетом, чтобы она подходила не только большинству здоровых людей, но и тем, кто страдает от диабета (однако в любом случае перед началом диеты необходима очная консультация терапевта).

    Диета БУЧ на 30 дней базируется на употреблении постного мяса, богатых питательными веществами овощей и фруктов, насыщенных клетчаткой углеводных продуктов и, конечно, большого количества чистой негазированной питьевой воды.

    Диеты, в ходе которых максимально ограничивается поступление углеводов, провоцируют организм переходить в нездоровый режим «консервации» незаменимых элементов. В результате метаболизм замедляется, а неплохо начинавшаяся потеря веса прекращается. Чаще всего худеющий на «диете отказа» человек жалуется на «летаргическое» самочувствие: тело экономит энергию, а мозг, питающийся глюкозой, явно ощущает ее нехватку. Если вдобавок к отказу от углеводов питание состоит в основном из богатой протеином пищи, это отрицательно сказывается на работе выводящих систем; страдают почки.

    Page not found — AntonHrechaniuk.com

    Unfortunately the page you’re looking doesn’t exist (anymore) or there was an error in the link you followed or typed. This way to the home page.


    Blog

    • 04/10/2020 — Как тренироваться дома на карантине
    • 07/01/2016 — Мой первый пеший поход. Грофецко-Попадийское кольцо. Горганы, Карпаты.
    • 02/25/2016 — Тренировка ног без оборудования или «Походная» программа тренировок
    • 02/10/2016 — Лучший комплекс упражнений для разминки или Как навсегда забыть о травмах
    • 01/12/2016 — Фитнес гаджеты или iWatch vs Mi band
    • 12/20/2015 — Как есть пиццу и похудеть. Рецепт безуглеводной пиццы (:
    • 11/08/2015 — Чемпионат Украины по бодибилдингу, бодифитнесу и модельному фитнесу WABBA 2015 (фото)
    • 11/02/2015 — V Чемпионат Украины по бодибилдингу, фитнесу и атлетизму UBPF 2015
    • 10/28/2015 — Творожные кексы или еще один рецепт как впихнуть в себя творог 🙂
    • 10/11/2015 — Как подготовится к соревнованиям по бодибилдингу? Ч.2
    • 09/23/2015 — Вело-уикенд в Карпатах с командой «Фитнес Форсаж»
    • 08/28/2015 — Лучший рецепт творожной запеканки
    • 08/22/2015 — Как подготовиться к соревнованиям по бодибилдингу? Ч.1
    • 07/20/2015 — «Как ускорить метаболизм» или «Чего бы такого съесть чтоб похудеть»
    • 02/18/2015 — Куриные колбаски Hand Made
    • 12/24/2014 — Лучшая добавка для суставов, связок и… кожи
    • 12/21/2014 — Чемпионат мира WBPF Мумбаи, Индия 2014 (фото)
    • 12/15/2014 — Осенний сезон 2014го года. Итоги
    • 07/06/2014 — Ваша первая программа тренировок или «Что делать в зале новичку?»
    • 02/03/2014 — Можно ли тренироваться если заболел?
    • 11/08/2013 — 5th WBPF World Championships Budaörs Hungary 13-17 November 2013
    • 10/31/2013 — Критерии судейства категории бикини-фитнес или фитнес модель
    • 10/30/2013 — Как оценивать физическую форму спортсменов в бодибилдинге (Критерии судейства)
    • 10/08/2013 — Подготовка к осеннему сезону 2013. Финишная прямая.
    • 10/04/2013 — Тренированность и тренировочная нагрузка в бодибилдинге и фитнесе или что же на самом деле качают качки?
    • 09/29/2013 — 2013 Mr. Olympia results | Результаты Олимпии 2013
    • 09/23/2013 — Фитнес котлеты на пару
    • 09/12/2013 — Осенний сезон 2013. Смена тренировочной программы.
    • 08/26/2013 — Жим гантелей стоя (+видео)
    • 08/25/2013 — Подъем ног в висе (+Видео)
    • 08/22/2013 — Становая тяга (тяга толчковым хватом) + Видео
    • 08/16/2013 — Антон Гречанюк & Андрей Стригун тренировка плечей (Видео)
    • 08/11/2013 — Программа тренировок для подготовки к осеннему сезону 2013 года
    • 07/27/2013 — Диета белково-углеводного чередования, вариации и примерное меню
    • 07/23/2013 — Протеиновый десерт «Семифредо»
    • 07/19/2013 — Горизонтальная тяга на блоке
    • 07/14/2013 — Межсезон не повод сачковать)
    • 07/12/2013 — Чем полезен сельдерей?
    • 07/09/2013 — Диета белково-углеводного чередования
    • 07/07/2013 — Антон Hardgainer Гречанюк.
      Тренируем руки (видео)
    • 07/03/2013 — Тяга гантели в наклоне (+видео)
    • 07/01/2013 — Сибас в средиземноморских травах.
    • 06/29/2013 — Таблица гликемических индексов и питательной ценности продуктов
    • 06/25/2013 — Запеканка с сухофруктами
    • 06/22/2013 — Гиперэкстензия
    • 06/21/2013 — Гликемический индекс и в чем его едят
    • 06/19/2013 — Салат из сельдерея с сыром «Фетаки»
    • 06/18/2013 — Развитие мышц бедер
    • 06/17/2013 — Откуда берется лишний вес?
    • 06/15/2013 — Так ли ужасны подсластители или как выбрать сахарозаменитель
    • 06/14/2013 — Подтягивания на перекладине
    • 06/12/2013 — Можно ли сбросить лишний вес и забыть о нем?
    • 06/11/2013 — Мотивационное видео моей тренировки спины и плеч «Anton Hrechaniuk. Hardgainer workout»
    • 05/17/2013 — 4th WBPF European Bodybuilding and Physique Sports Championship 2013 Kiev, Ukraine
    • 05/14/2013 — Видео подготовки и участия в Кубке Украины UBPF 2013
    • 05/10/2013 — 3-й Кубок Украины UBPF 2013 Результаты
    • 05/10/2013 — Овсяные пряники с сухофруктами
    • 04/26/2013 — Салат из куриной грудки с омлетом
    • 04/24/2013 — ЖЕНСКИЙ ПРИКЛАДНОЙ ТРЕНИНГ: НОРМАЛИЗУЮЩИЙ ТРЕНИНГ.
    • 04/10/2013 — Обратный отсчет: 5недель до Кубка Украины 2013
    • 04/05/2013 — Грудка в остром соусе
    • 04/01/2013 — Сгибание ног на тренажерe
    • 03/17/2013 — Обратный отсчет: 9 недель до кубка Украины
    • 03/11/2013 — Творожная запеканка
    • 03/08/2013 — Видео открытка к 8му марта с моим участием)
    • 03/03/2013 — 3-й Кубок Украины UBPF 2013(положение)
    • 02/27/2013 — Тяга на прямых ногах или мертвая тяга
    • 02/18/2013 — Весенний сезон 2013
    • 02/12/2013 — Салат из креветок с ананасом
    • 02/04/2013 — Развитие мышц рук
    • 01/27/2013 — Салат из авокадо и тунца
    • 01/22/2013 — Влияние алкоголя на мышцы
    • 01/19/2013 — Адаптационные процессы, обусловленные тренировкой с отягощениями
    • 01/18/2013 — Овощной салат с тунцом
    • 01/17/2013 — Становая тяга широким (рывковым) хватом
    • 01/16/2013 — Основные рекомендации по технике выполнения приседаний и правилам безопасности.
    • 01/12/2013 — Рис с креветками
    • 01/10/2013 — Использование фармакологических средств для повышения и восстановления работоспособности спортсменов в Атлетизме
    • 01/09/2013 — Calendar of international activities WBPF for the year 2013
    • 01/07/2013 — Фото с ресурса ThaiBODY
    • 01/03/2013 — Первая совмесная тренировка в новом году =))
    • 12/30/2012 — С наступающим Новым 2013 Годом и Рождеством
    • 12/19/2012 — Творожные сырники
    • 12/10/2012 — 4d WBPF World bodybuilding & physique sports Championships 2012 (last day) Life
    • 12/08/2012 — 4d WBPF World bodybuilding & physique sports Championships 2012 Life
    • 12/07/2012 — Фотосет за день до выступления на ЧМ WBPF 2012
    • 12/03/2012 — Последняя тренировка ног перед Чемпионатом Мира WBPF 2012
    • 12/02/2012 — Салат из тунца и яичных белков
    • 11/19/2012 — Результаты 2го Чемпионата Украины по бодибилдингу, фитнесу и атлетизму WBPF
    • 11/10/2012 — Филе тилапии (Карри) в фольге
    • 11/04/2012 — Перекус перед сном =))
    • 10/31/2012 — Куриные грудки с томатами и базиликом
    • 10/25/2012 — Смена сплита и переход на прорабатывающий тренинг
    • 10/19/2012 — Тунец в цитрусовом соусе с каперсами
    • 10/11/2012 — Тяга гантели в наклоне
    • 10/07/2012 — Филе индейки под соусом
    • 10/03/2012 — Приседания Гаккеншмидта
    • 09/30/2012 — PHIL HEATH — 2012 MR. OLYMPIA WINNER
    • 09/27/2012 — Экипировка UBPF 2012
    • 09/26/2012 — Тилапия на гриль сковороде
    • 09/24/2012 — Тренировочная неделя #11
    • 09/23/2012 — Приседания в ножницы (+видео)
    • 09/19/2012 — Чемпионат Украины WBPF 2012
    • 09/18/2012 — Дорадо в соевом соусе
    • 09/16/2012 — Смена сплита
    • 09/09/2012 — Mr.Olympia 2012
    • 09/05/2012 — «Ослиные» подъемы на голень
    • 09/02/2012 — Тренировочная неделя #8
    • 08/30/2012 — Приседания со штангой на груди
    • 08/29/2012 — Горбуша в кабачках
    • 08/27/2012 — Приседания в седло или приседания Джефферсона
    • 08/24/2012 — З ДНЕМ НЕЗАЛЕЖНОСТI!
    • 08/22/2012 — Говядина «Шатобриан»
    • 08/19/2012 — 6й день Руки
    • 08/18/2012 — Хориатики, классический греческий салат
    • 08/17/2012 — 5й день Грудь
    • 08/16/2012 — 4й день Спина
    • 08/15/2012 — 3й день Голени и живот
    • 08/14/2012 — 2й день Плечи
    • 08/13/2012 — 1й день Ноги
    • 08/12/2012 — Смена тренировочного сплита
    • 08/08/2012 — Тунец Татаки
    • 08/04/2012 — Тренировка груди, плечей и трицепсов
    • 08/03/2012 — Печеная говяжья вырезка
    • 08/02/2012 — Тренировка спины и ног
    • 07/28/2012 — Куринная грудка с овощами
    • 07/25/2012 — WBPF World Championships in Bangkok, Thailand, Dec. 2012
    • 07/22/2012 — Добро пожаловать!

    Диета «Белково-углеводное чередование» — отзывы


    (Mirochka) Мирослава

    http://www.imho24.ru/recommendation/6445/#review89175

    Работает на все 100%

    Достоинства:

    • нету жестких ограничений в еде
    • отличная диета для сушки
    • сытная

    Недостатки:

    • не всем подходит

    Отзыв:

    На белково-углеводном чередовании знайте то, что ваш вес стремительно уходить не будет и поэтому такой вариант не подойдет тем, кто хочет похудеть быстро. У меня вес уходил примерно около одного килограмма за неделю. Нужное количество я смогла сбросить только за два месяца с перерывом в неделю. Смысл такого подхода, что надо чередовать белковую пищу и белковую с углеводами. В роли углеводов будут выступать не хлеба и плюшки, да сахар, а овощи и зелень. Все жирное просто исключено.
    Готовим на паровой обработке или в варим. Кушать надо примерно так — два дня чистые белки, а два — белки и вводим углеводы. Продукты можно употреблять не содержащие сахара — огурцы, помидоры, баклажаны, редиску, капусту и кабачки. Еще можно грибочки. Нельзя крахмалосодержащие продукты, например картошку или кукурузу. Данная диета очень похожа на Дюкановскую. У П. Дюкана даже книга есть по этой системе.
    Минусы: есть тоже, белки тяжело организмом усваиваются и нельзя их есть на ночь, так как они не перевариваются пока спим. Ну а плюсы — сытность. Не забывайте выпивать не менее 2 литров чистой воды в день.


    (Nataly19) Наталья

    http://www.imho24.ru/recommendation/6445/#review4266

    Как я похудела на 13 кг)

    Достоинства:

    Достоинства данной диеты:

    1. На ней вы не будете голодать
    2. Она основана на большом количестве белковой пищи
    3. На ней можно сидеть даже кормящим мамам.
    4. Она налаживает обменные процессы в организме.
    5. Можно есть в любое время суток, но небольшими порциями
    6. Она дает длительный эффект, сброшенные килограммы почти не возвращаются.

    Недостатки:

    1. Однообразный рацион
    2. Полный отказ от сладкого и мучного.

    Отзыв:

    Эта диета мне очень помогла избавиться от лишнего веса после родов, а поправилась я на много, аж на 13 кг. До беременности была 50, после родов 63 кг.

    В этой диете 2 этапа

    1 этап в течение двух недель.

    На этом этапе можно есть нежирное мясо – не более 300 г в сутки, рыбу, творог низкой жирности, яйца (только белок). Мясо несоленое! В общем из расчета 1 г белка на 1 кило вашего веса. Также можно употреблять отруби. Жидкости пить не менее 2,5 литров в сутки, т.к. это тоже важная составляющая для очищения организма. Можно себе позволить одну чашечку чая или кофе без сахара в день.

    И конечно необходимы физические упражнения, пешие прогулки. На первом этапе я худела примерно по 500 г в день.

    Далее 2 этап, на нем убавка веса уже не будет такой сильной, где то по 300 г в день. На этом этапе разрешаются овощи (кроме картошки) и фрукты, не менее 1 кг в день. Нужно чередовать 2 дня есть белки и 2 дня белки +углеводы. Этот этап может длиться месяца полтора.

    Сладкого и мучного нельзя. Овощи можно как в сыром, так и тушеном и ли запеченом виде. Соленого не есть, соль только задержит в организме жидкость. Но и про нагрузки не забываем. Будьте стройными и красивыми) Советую эту диету)


    Julya

    http://citykey.net/review/buch

    БУЧ это чередование белковых и углеводных дней. БУЧ является такой же диетой как и сушка, при которой идет сжигание жира. Но БУЧ переносится намного легче, чем сушка. В БУЧ пища которую можно употреблять очень разнообразна.

    Вот примерная схема питания :

    2 дня — белковые дни (постарайтесь найти те продукты, в которых много белка, например: творог, мясо, рыба и т. д)
    1 день — углеводный день (есть одни углеводы, крупы, каши, зелень, различные фрукты, овощи)
    2 дня- белковые дни (Опять два дня белковых)
    1 день — углеводный день
    1 день — смешанный день (в смешанный день нужно есть и белки и углеводы)
    Можно сидеть на диете не более 2-3 месяцев. Больше я бы не советовала сидеть на диете, всё таки это диета.

    Проверено на личном опыте 🙂 Всем советую, во время диеты заниматься активной физической культурой! ) После окончания диеты, более точно выражается рельефные черты вашего тела, снижается лишний вес и выводится ненужный жир.
    Я не хотела худеть, я хотела выявить рельеф мышц, для кто хочет подсушиться, это самое то! Вместо того что бы сидеть на сушке, попробуйте БУЧ!


    doc freid

    http://nashemnenie.com/krasota-i-zdorove/45980-belkovo-uglevodnoe-cheredovanie.html

    После того как я набрала мышечную массу, встал вопрос о «сушке» тела. Качаюсь я под присмотром тренера с индивидуальной программой. И доверяю ему полностью. Так вот он мне расписал схему питания. Т.к. на соревнования мне не надо и цикл мне еще дорог, то «сушка» была щадящей.

    1-3 неделя: снижение углеводов до 100 г. Я взвешивала все продукты на весах и заносила результаты в программу на смартфоне. Т.к. до этого углеводов я употребляла около 150-200 г, то первую неделю болела голова. Взвешиваюсь я на весах с жироанализатором, у которых погрешность 1%. После 3-х недель я сбросила 1 кг жира и набрала 1 кг мышечной массы.

    Неплохо.

    4-8 неделя: я еще снизила углеводы. Первый день – 60 г, второй день – 100 г, третий день – 70 г, четвертый – 90 г. Не допускала, чтобы организм привык и включился на сбережение. Белка у меня было от 85 до 120 г. Было очень тяжело, я выдержала без срывов. Весы показали, что я потеряла 300 г жира и 300 г мышц. Тренировки у меня были специальные с учетом БУЧ, было много кардио.

    И такой результат!!!

    Прям руки опустились после взвешивания в зале. Пришла домой и съела ведерко мороженого. На следующий день уже на моих весах без жироанализатора было -1 кг. Тренер сказал, чтобы я подняла количество углеводов на первой неделе до 100 г, на второй неделе – до 150 г. Конечно, чувствовать стала лучше, ушла постоянная сонливость. На тренировках стала больший вес брать.

    Мой вес не уменьшился, но резко выделился пресс и стали рельефными руки, ягодицы  и до этого были не плохими.

    Не знаю, решусь ли я еще раз на такой подсчет и ограничения. И все же интересно, почему на меня не подействовало БУЧ?


    Феломена Волконская

    https://otzyvpohudenie.ru/buch-dieta-belkovo-uglevodnoe-cheredovanie/

    Чередование неплохая вещь, самое главное – не переусердствовать, больше месяца сидеть не стоит, надо перерыв на 2-3 месяца делать. За месяц спокойно уходит порядка 8 килограммов. Основной рацион здесь: курица вареная, творог, яйца, нежирный сыр, ряженка. В углеводные дни – каши, овощи, фрукты, хлебцы. Стул первое время дестабилизирован, потом за неделю возвращается в норму. Несмотря на то, что есть четкие инструкции по количеству, все равно надо исходить из собственного веса, поэтому вела учет калоража: 1200-1300 при физической активности в день, не больше.


    NushaMyz

    http://citykey.net/review/deystvennaya-sistema-pitaniya

    Что же такое белково- углеводное чередование? Назвать диетой данную систему питания у меня не повернется язык, прежде всего белково- углеводное чередование — это одна из разновидностей правильного питания. В чем же суть этой систмы питания? Белково- углеводное чередование- система питания, пришедшая к нам из спорта, принцип ее действия заключается в так называемой сушке организма, то есть расщиплении подкожного жира и обретении желаемой формы. Все питание делится по дням : в первый день употребляем в пищу только белковую пищу, второй день- углеводы и в третий день мы смешиваем белки и углеводы и так чередуем свое питание, рекомендую придерживаться данный системы для получения наглядного результата от двух недель до одного месяца, потом обязательно перерыв и можно снова повторять. Существует множество вариаций чередования, например два белковых, два углеводных дня и один смешанный, но самый оптимальный 1-1-1, так организм не испытывает больших нагрузок и получает все необходимые вещества.

    Придерживаясь данной системы питания сразу забываем про хлеб, хлебобулочные изделия, колбасу и другие мясные полуфабрикаты (сосиски, сардельки и т. д. ), сладкие газированные напитки, пакетированные соки, сладости, картофель, майонез и всмевозможные соусы, список, конечно не маленький, однако цель перед нами очень важная. И в качестве напутствия хочу сказать не нужно относиться как каторге и лишению себя вкусняшек на определенный срок, для достижеия цели нужен другой подход- настраиваем сбя на то, что мы будем употреблять полезные продукты, тем самым мы помогаем своему организму и улучшаем свой внешний вид.

    Расскажу как примерно питалась я: утро можно начать с омлета из 2 яиц с томатом без соли с чашкой зеленого чая, при желании можно добавить нежирный творог с кефиром, либо заменить салатом из овощей, но без соли и майонеза, можноприправить оливковым маслом, в углеводный день кушала овсяные хлопья с изюмом, залитые горячей водой, крупы с овощами и конечно же фрукты!

    В смешанные дни можно употреблять как белковую, так и углеводную пищу, это может быть на завтрак каша, на обед рыба с рисом, курица с гречкой и овощной салат, на ужин фруктовый салат и творог.

    Эффект у меня стал виден после недели чередования, килограммы не уходят, уходят сантиметры, на второй неделе ушли и килограммы, у меня 3 килограмма за 2 недели, медленный уход веса связан с тем, что уходит не вода, как при диетах, а именно жир, а он как известно имеет сам по себе небольшой вес. Советую выпивать ежедневно побольше жидкости, это была моя небольшая хитрость в желудке появляется эффект заполненности.

    Бояться чередования не нужно, при правильном соблюдении вы сможете легко обрести желаемую форму, советую больше месяца не сидеть на чередовании, это тяжело для организма, но это совсем не значит, что сразу нужно набрасываться на шоколадки и булочки, придерживаемся некоторых принципов- нет фаст фуду, хлебу, сладкому (иногда можно позволить себе пастилу) и газировке и вы всегда будете в отличной форме!


    Wisdomisess

    http://otzyv.expert/velikolepnoe-sredstvo-dlya-snizheniya-vesa-i-podderzhaniya-svoego-tela-v-tonuse-1945623

    Достоинства:

    эффективное средство для достижения целей по снижению веса

    Недостатки:

    нет

    Подробности:

    У меня не повернется язык назвать белково — углеводное чередование диетой, скорее это разновидность правильного питания. Белково — углеводное чередование основано на принципе раздельного питания — в первый день употребляем в пищу белковую пищу, во второй день употребляем только высокоуглеводные продукты в пищу и третий день смешанный — совмещаем белки и углеводы. В принципе придерживаться принципа белково — углеводного чередования в питании без перерыва можно около месяца. Принцип питания заключается в том, что вышеуказанные дни повторяются и можно так делать в течение месяца. Кто- то чередует по два белковых дня, два углеводных дня и следующий день смешанный, но каждый решает для себя. Хотелось бы рассказать примерное меню белкового дня утро можно начать с омлета из 2 яиц с томатом, без соли и творога маложирного, перекусить можно салатом из овощей, приправленных небольшим количеством оливкового масла, на обед я запекала куриную грудку, кстати получается очень вкусно- грудку без шкурки слегка отбить, положить на противень без масла сверху полукольцами лук, помидор и твердый сыр, запекаем при 180 градусах 40-45 минут, на ужин можно выпить кефир или салат из огурцов, в углеводные дни можно кашу желательно на воде и без сахара, я делала с сухофруктами, на обед можно крупы с овощами, вечером фрукты, в смешанные дни можно сочетать продукты из белкового и углеводного дней, я например готовила рыбу с рисом очень питательно и вкусно. Я несколько раз пробовала на себе эту систему питания, в первую не делю мне казалось, что никакого эффекта нет, весы тоже особо не радовали, но вскоре замечаешь, что уходят объемы, вещи, которые раньше были в пору становятся большими. Принцип питания основан на том, что постепенно сжигается именно жировая прослойка, а не выводится жидкость, как при любой другой диете, поэтому вес уходит постепенно. После месяца питания по этому принципу я заметила изменения — во- первых ушли килограммы, во- вторых тело стало более подтянутым, для наилучшего эффекта советую посещать тренажерный зал, я ходила 2 раза в неделю тренировки по 1 часу. Кушать совсем не хочется, главное привыкнуть, после выхода с системы питания, если не употреблять вредные продукты типа фри, газировки, тортиков и хлеба можно надолго закрепить достигнутый результат. Подробное меню по всем дням можно найти в интернете, но я создавала для себя его сама. Очень легко переносится.


    Anduriked

    http://otzyv. expert/idealno-dlya-polnostyu-zdorovih-lyudey-1807952

    Достоинства:

    Легко переносится, прорисовывает рельеф, вес не возвращается

    Недостатки:

    Противопоказана для людей с больными почками и нарушением гормонального фона

    Подробности:

    Я занимаюсь любительским бодибилдингом и практикую, в связи с этим, массонаборные периоды. Как известно, набор массы это анаболический процесс (процесс создания) и набор мышц неизбежно влечет набор и жировых тканей. У профессиональных спортсменов за периодом массонабора следует сушка — избавление от жировых отложений с максимальным сохранением мышечной массы. Процесс этот сложный и жестокий для организма. Любителям так гробить себя не имеет смысла.
    Я долго думала как мне набирать более чистую массу, с минимумом жира. И нашла для себя решение — раз в две недели я устраивала два 4-х дневных цикла белково-углеводного чередования.

    1 и 2 день белковые: белок 3-4гр на 1кг массы тела, углеводы 1-1,5гр на 1кг.
    3 день углеводный: 5-6гр на 1кг массы тела, белок 1-1,5гр на 1кг.
    4 день смешанный: по 2-3гр белков и углеводов на 1кг массы тела.
    Жиры я сильно не урезала и в любой из дней они составляли 0,5-1 гр на 1кг массы тела. Сильное урезание жира крайне вредно для женской гормональной системы, да и для красоты.
    Таким образом питания за два цикла каждый раз я теряла по 2-3кг и по 2-3 см в объемах. Вес у меня сравнительно небольшой, поэтому это было заметно.
    Теперь немного о противопоказаниях. Как ни крути, а этот способ питания относится к белковому, поэтому для людей с больными почками противопоказан. Не дает эффекта и даже скорее вредит эта диета и в том случае, если имеются нарушения гормонального фона (а значит и обмена веществ в организме).
    К вопросу о том что кушать. В белковые дни творог нежирный, нежирное мясо и нежирную рыбу, некрахмалистые овощи, яйца.
    В углеводные ела что душе угодно, не отказывалась даже от быстрых углеводов. Но здесь поясню, у меня очень низкий уровень инсулина и сахара, поэтому максимум что со мной может случиться от употребления высокоуглеводной пищи это задержка жидкости. Гормоны всем советую проверять хотя бы раз в полгода-год. В смешанные кушала все вперемешку.
    Но все в пределах нормы, конечно же, было.


    aluonka_tyan

    https://otzyvpohudenie.ru/buch-dieta-belkovo-uglevodnoe-cheredovanie/

    По сути, БУЧ – это облеченный аналог питания спортсменов на сушке. Надо по программе чередовать белковые дни и углеводные, при этом белковые превалируют. Мне такой диеты хватило на 3 недели, потом плюнула на нее и стала как раньше идти по пути дефицита калорий. Все дело в том, что мой организм достаточно резко отреагировал на недостаток углеводов. Была постоянная сонливость, от которой не спасал и кофе, усталость, вялость. Качество тренировок значительно снизилось, выносливость стала меньше, если раньше в зале проводила по 2 часа, то на БУЧе – 30-40 минут. Углеводных дней ждала очень сильно, в них самочувствие улучшалось. За все время сбросила только 2 кг, эффект практически нулевой, а здоровье чуть не подорвала.


    Shalmselion

    http://otzyv. expert/progress-poshel-1689780

    Достоинства:

    Нет дефицита нужных организму веществ 0,5 кг жира за 4 дня (зависит от вида чередования)

    Недостатки:

    Хочется сладкого, ноя держусь, я смогу) Я иду к своей цели.

    Подробности:

    Рекомендую всем, кому не помогают простые диеты и подсчет каллорий.

    За беременность я набрала около 20 килограмм. После родов я не смогла достигнуть своих дородовых 56 килограмм. Вес остановился на 60 и периодически плавал от 59 до 62.

    Думала что мне поможет диета, которую соблюдают все кормящие мамочки, так как там многое нельзя употреблять в пишу, ешь в основном здоровую пищу, богатую витаминами и питательными веществами, необходимыми малышу. Но, к сожалению, и эта диета не помогла.

    Я стала ходить в тренажерный за и считать калории, вес доходил до 59, и возвращался к 60.

    И я для себя открыла БУЧ (белково-углеводное чередование). Чередования в этой диете могут быть самыми разными: 3 белковых дня, 3 углеводных — и так по кругу; есть еще вариант такой как, 2 белковых — 2 углеводных — 2 белковых — 1 смешанный день. Некоторые берут рабочую неделю 5 дней на белки, а в выходные 2 дня едят углеводы.

    Моя система питания 2 белковых дня — 2 углеводных. За этот четырехдневный цикл уходит 0,5 кг. Самое главное, что уходит не масса (мышцы), а именно чистый жир. Мне очень нравится такое питание, все вещества поступают в нужном колличестве и нет их дифицита. Естесственно, я веду подсчет каллорий, так как нужно создавать дефицит энергии в организме, чтобы энергия расходовалась из залежей жира.

    Продукты, которые я ем в белковый день это молочка (вся обезжиренная), иногда позволяю себе випить йогурт жирностью 2,5%, яйца, рыба, курица (рекомендуется есть грудку, так как это чистый белок, но я не ем одну лишь грудку, иногда ем голени и бедра), ну и конечно же овощи (кроме картошки). Кстати, из растительного белка, можно употреблять бобовые, фасоль, и т. д.
    В углеводный день это каши (греча, рис, овсянка, перловка), макаронные изделия, ржаной хлеб, так же овощи и фрукты.

    Девушки, женщины, пробуйте, только не останавливайтесь через месяц. Смотрите как будет вести себя ваш вес далее. Выбирайте удобную для вас программу чередования и все получится.

    P.S. Для своего роста я полненькая, мой рост 150 см. Сейчас я вешу уже 56, но планирую избавиться еще, как минимум, от 6 килограмм. Удачи вам!!!


    Хохловська

    https://www.diets.ru/dieta/comments/497475/

    Эта диета без спорта малодейственная. А вот спортом заниматься при ней невероятно тяжело. Упадок сил, хоть и не голодный ходишь, но отсутствие белков или углеводов чувствуется срвзу. в белковые дни настроя не хватало, в углеводные — сил. Замкнутый круг. Так что, не всем подходит, но если подойдет — действие хорошее


    Speebel

    http://otzyv.expert/dieta-belkovo-uglevodnoe-cheredovanie-esli-5-nedel-pomuchitsya-vse-obyazatelno-poluchitsya-1336978

    Достоинства:

    Эффективно, доступно

    Недостатки:

    Нет

    Подробности:

    Занималась я своей фигурой с помощью физических тренировок на протяжении 2-х месяцев. Результата особого не видела, это меня очень разочаровало. Решила бросить, но на помощь пришел друг. Он спортсмен с идеальным телом и предложил мне попробовать эту диету. Я ее использовала, чтобы проявились мышцы, но она так же годится и для простого похудения. Прежде всего, нужно было убрать лишний жир, хоть у меня его и не много. Диета рассчитывается на срок не более чем на 5 недель. Каждую неделю нужно рассчитывать новую порцию углеводов, что я и делала.

    Любые сладости заменила фруктами и медом (ох как это было сложно, я большая любительница шоколада), мучные изделия на каши (но не более 200г в день), животные жиры на рыбу.

    Приветствуются такие продукты как:

    • гречка;
    • постное мясо;
    • рис;
    • бобовые;
    • овощи;
    • творог;
    • фрукты;
    • молоко.

    В этой диете нужно обязательно:

    • посчитывать калории;
    • вечером не есть каши;
    • не есть за 2 часа до тренировки и после нее в течении 2-х часов.

    Первая неделя.

    Углеводы рассчитываем так: 2г – на 1 кг веса. Стоит сделать упор на клетчатку – это цельнозерновые каши, отварные куриные грудки, яичный белок. А так же белая рыба, творог, филе кальмара. Постараться не употреблять соль, масло и приправы. Для меня это было очень сложно. Но если хочешь добиться результатов, выполнишь все) По моим расчетам примерное количество белка не должно превышать 50%, жира – не более 20%, а углеводов 30%.

    Мне было важно перебороть себя на первой неделе, на второй уже все намного легче.

    Вторая неделя.

    Уменьшается количество углеводов. Теперь на 1 кг массы тела – 1г углевода. К сожалению, полностью убирается соль. Возрастает употребление белка аж до 80%. Важно не убирать жиры. Ерунда, что если их не есть совсем, то быстрее похудеете. Нет. Организм теряет жир это да, но подкреплять его хоть небольшим количеством все же стоит. В противном случае может быть хуже.

    Можно употреблять: творог, молоко, говядина, кефир, куриная отварная грудка, морепродукты, рыба, зелень, капусту, огурцы, помидоры.

    На третей неделе белков 0.5г – на 1 кг массы тела. Продукты я ела те же, что и на второй неделе.

    На четвертой повторять можно рацион или 1-ой, или 2-й недели. На протяжении всей диеты я пила по 2 литра воды в день. Тренировалась3 раза в неделю, упражнения делала на все группы мышц. Результат поражает. Все получилось так, как я и хотела. Хоть тренировки идут не впустую и виден результат. Большое спасибо другу.


    Rainglissariveall

    http://otzyv.expert/dieta-bez-stressa-dlya-organizma-1281779

    Достоинства:

    Легкая и удобная диета

    Недостатки:

    Нужно время для получения результата

    Подробности:

    Много видов диет я пробовала: гречневая, гречнево-кефирная, яблочная, чисто белковая. Да, я худею, если их строго соблюдать. Но разве можно выдержать долго есть один или два вида продуктов по 2 недели? Это же ужас. Тем более если нужно готовить отдельно нормальную еду всей семье. Я срывалась и вес обратно возвращался и еще с плюсом. И вот вычитала, что можно чередовать белковую пищу с углеводной. Мне эта диета по душе. Она легкая. Первые три дня чистый белок: курица, кролик, индейка, яйца варенные или в омлете, нежирный творог и молоко, твердый сыр, рыба, печень, морепродукты.( желательно все паренное и тушенное). Потом чередование 1 день белково-углеводный ( я ела БЕЛОК + овощи в сыром виде и иногда винегрет без картофеля), 1 день- чисто белковый. В белковые дни нужно делать силовые упражнения (качание пресса, отжимания и т. д), а в углеводные дни нужны кардио нагрузки (бег, прыжки на скакалке, танцы, ходьба по 2 часа в день). Чего я не ела совсем: хлеб, булочки, жаренное, очень соленное, перченное, сахар, кондитерку, шоколад, макаронные изделия. Вес падал медленно, но падал стабильно. За неделю минус 2-3 кг. Потом постепенно я включала, варенный и печенный картофель, суп и борщ без зажарки с зеленью. Зелень кушайте обязательно! И затем включила 2 раза в неделю фрукты. Если мой опыт по сбрасыванию лишних килограммов Вам поможет, буду очень рада. Будьте здоровы и красивы! И не мучайте себя однообразными тяжелыми диетами.
    Еще обязательно выпивать около 2 литров чистой воды без газа и съедать 1 столовую ложку овсяных отрубей!!!


    Ксенияфокс

    https://otzovik.com/review_907464.html

    Достоинства:

    нету

    Недостатки:

    всегда хочется кушать

    Здравствуйте дорогие женщины. Хочу поделиться своим опытом. Не смотря на мои 20 лет я перепробовала кучу диет. Эту пробовала совсем недавно. Порекомендовали девочки с работы. Мы всем коллективом худели на этой диете.
    Не чего хорошего в ней нету. Я просидела на ней месяц ушло 2 кг. Я постоянно хотела есть. Была злая. Для тех кто хочет похудеть побыстрей то эта диета совсем не подходит. Эти килограммы сброшенные на этой диете возвратятся мигом.
    Посидите лучше на без углеводной диете. У меня есть отзыв читайте . На ней я сбросила 9 кг за месяц и это еще не предел и я совсем не голодала.
    А с этой диеты вы сорветесь даже если у вас очень сильная воли.


    TatyD

    https://irecommend.ru/content/samyi-luchshii-sposob-kotoryi-izbavil-menya-ot-15-lishnikh-kg

    Всем привет! Хочу поделиться с вами своими впечатлениями от белково-углеводного чередования.

    Честно говоря, когда нашла эту подходящую мне диету, то я даже и не предполагала, что это и есть БУЧ или сушка тела, к которой прибегают все спортсмены и бодибилдеры. В диете, которой пользовалась я были прописаны все приемы пищи от завтрака до ужина, причем там говорилось, что менять продукты ни в коем случае нельзя. В белковые дни я ела сыр, куриную грудку, йогурт и вареную говядину; в углеводные: яблоки, борщ на воде без мяса, винегрет, и так каждые 2 через 2 дня. Но устав от однообразного рациона, я все же нашла в интернете информацию по своей диете и рискнула ввести в свой рацион и другие продукты, не нарушая правила: белки и углеводы мы едим отдельно. И ни капли не жалею! Диета не перестала работать, а ненавистные кило начали уходить куда быстрее.

    Мне очень понравилось, что результат не заставляет себя долго ждать, сантиметровая лента и весы тому свидетели Да, вы не похудеете на этой диете за месяц на 10 кг, но у вас уйдет 3-4 кг как минимум, причем не воды, а чистейшего жира, который после того как вы сойдете с диеты, будет довольно сложно вернуть назад. Что интересно, после углеводных дней вес растет, а после белковых стремиться вниз. Не переживайте, это все колебание жидкости в организме.

    Если при этом еще давать своему телу физические нагрузки, то его внешнее состояние становится более подтянутым, чем, допустим, когда вы тренируетесь, но никаких диет не придерживаетесь. Кожа не обвисает, целлюлит уходит. Этому способствует большее потребление белка, который участвует в процессе укрепления мышечной массы. Я вообще человек очень ленивый, но заставляла себя раз в день поприсядать или покачать пресс, на крайний случай просто крутила обруч во время просмотра сериалов, все это нечасто и не систематически, но лучше что-то, чем совсем ничего. А еще у меня восстановился цикл! Это объясняю тем, что восстанавливается обмен веществ, что мне тоже было необходимо.

    Теперь к цифрам. На этой диете я потеряла 15 кг жира, в объемах у меня ушло: с бедер 10 см, с талии 7 см. На диете просидела 1 месяц строго соблюдая все правила, и затем еще 2 месяца, давая себе слабину, иногда позволяя сладости на ночь и еду из фастфуда. После достижения желаемого результата, я сошла с диеты и за два года ничего не набрала. Вес стал возвращаться, когда я переехала жить в Тайланд, где кроме риса и курицы ничем не питалась, в связи с напряженным рабочим графиком. Сейчас, по возвращению, снова села на эту диету. И снова довольна результатами.

    Если у вас возникли вопросы, пишите! С радостью поделюсь опытом!


    Марина1809

    https://irecommend.ru/content/momentalnoe-pokhudenie-eto-prostofoto-doposle

    Я перепробовала десятки разных диет (и подсчет калорий, и безуглеводка, и семь лепестков), но результат держался максимум неделю и от жестких ограничений после диеты сносило голову, хотелось есть все под ряд. Тут я познакомилась с практикующим фитнес-тренером и он подсказал мне систему БУЧ, облегченный вариант, которого можно придерживаться достаточно долго, не испытывая при этом чувства голода, соответственно и срывы происходить не будут.

    Система заключалась в следующем: два дня я ем только белок и овощи, на третий день я ем одни лишь сложные углеводы и немного фруктов (1 банан либо 1 яблоко+ягоды) и на четвертый день я ем сложные угли плюс белок. Далее цикл повторяем, пока не достигнем нужного веса. Главное правило здесь — все должно быть максимально обезжирено и никаких простых углеводов. Что можно из сложных углей: макароны из твердых сортов пшеницы, бурый рис, греча, бобы, все каши кроме манной. Овощи можно все, кроме свеклы и моркови.

    Итак, за месяц такой диеты я скинула 10 кг! Причем кожа осталась упругой, а мышцы все сохранились за счет потребления достаточного количества белка. Срывы были всего пару раз, и то только из-за праздников.

    Калорийность была около 1450-1550.
    Пример меню на 1 цикл:

    1-ый и 2-ой день:

    1. Творог с орехами
    2. Запечённая кура с грибами и свежим салатом
    3. Омлет с сыром пониженной жирности.

    3-ий день:

    1. Овсяная каша на молоке 1% жирности
    2. Банан с творожным кремом на хлебце (2 шт)
    3. Макароны со свежим салатом

    4-ый день:

    1. Каша с ягодами и яйцо,
    2. Кура и рис,
    3. Творог с медом

    Прикладываю фото результатов за месяц с 73 до 63кг!


    Плюшевая коровка

    https://irecommend.ru/content/luchshe-chem-mnogie-diety-no-ne-samaya-effektivnaya-v-otzyve-rasskazhu-kak-ochen-bystro-pokh

    Всем привет! Сегодня хочу рассказать Вам о диете БУЧ, то есть белково-углеводном чередовании.

    Я занимаюсь спортом, причем делаю это давно и с великим удовольствием. Как правило зимой я набираю мышечную массу, а набирается она, конечно же, с определенным процентом жира. Как правило это до 5 кг (все вместе).

    Весной я начинаю подготовку к пляжному сезону, мне не составляет никакого труда сбросить эти лишние кг., с учетом того, что я держу диету и регулярно занимаюсь в спорт зале. Диеты, о которых я сегодня расскажу , будут эффективны и без физ нагрузок. Но моя цель — не просто худоба, а спортивное подтянутое тело, поэтому тренажерный зал — мой дом родной.

    Итак, для похудения есть одно единственное условие, других нет. Вам не помогут не волшебные пилюли, ни разрекламированные браслеты, ничего, кроме одно го лишь правила — чтобы худеть организм должен тратить больше калорий, чем потребляет.

    Вот

    здесь я рассказала о самом эффективном и легком способе похудеть, результат вы увидите сразу, вес пойдет вниз с первого же дня. Рекомендую его абсолютно всем! На фото результаты менее , чем за месяц соблюдения этого

    режима питания

    Но сегодня речь о белково-углеводном чередовании.

    Я эту диету скорее порекомендую, чем не порекомендую. Результат от нее, несомненно, есть. Но для меня

    вот эта диета дала более быстрый эффект.

    Суть БУЧ в том , чо мы чередуем дни, когда кушаем преимущественно белок и углеводы, НО!! Количество ккал на день не должно превышать норму для похудения!! Иначе никакого результата не ждите.

    Моя схема была таковой: 2 дня — белковых, 1 день — углеводный, 1день — смешанный.

    То есть первые 2 дня я кушаю филе кур, индейки, яйца, творог, рыбу и т.д и т.п.. Меню может быть настолько разнообразным и вкусным, что это не может не нравиться. Кушаем 5-6 раз в день, не превышая дневного калоража.

    Третий день — углеводный — только медленные углеводы — крупы, всякие хлебцы, лепешки из цельнозерновой муки. Короче говоря, исключительно МЕДЛЕННЫЕ углеводы.НО! на ужин белковый прием пищи. Так калораж превышать нельзя!

    И четвертый день — смешанный — то есть до обеда углеводы, после обеда белок.

    С одной стороны очень комфортно сидеть на такой диете, но самый главный минус это то, что после углеводного дня весы покажут вам первоначальный вес. Так как после такой углеводной загрузки организм задержит воду.

    Меняться будет именно качество тела. При физ нагрузках появиться рельеф, а жирок будет таять.

    Отличная диета, я рекомендую ее попробовать всем и каждому. Пока не попробуешь- не поймешь, твоя ли она или нет.

    Лично для меня есть более эффективный метод похудения,

    вот он, но БУЧ тоже класс

    Всем спасибо за внимание!

    Будьте красивы!


    КискаИриска

    https://irecommend.ru/content/5-dnei-do-novogo-goda-plate-tesno-ne-vopros-eshche-padat-budet

    Девочки, это даже не диета, это просто образ жизни теперь мой.

    Я весной похудела на 7 кг, с 68 до 61, при росте — 155 это оооочень видно. Не прибавила ни грамма, хотя постоянно позволяю себе расслабиться.

    Так вот, списка продуктов здесь нет. Только принцип: сегодня я ем белковую пищу, завтра-углеводную.

    Белки- рыба, мясо нежирное, курица (желательно грудка, но я эту сухую бяку не люблю, так что и окорока в пароварке сгодились), яйца, обезжиренный творог.

    Углеводы — овощи любые (сырые, запеченные, тушеные), даже печеная в мундире картошка допускается. Хороша квашеная капуста, налаживает пищеварение, после белкового дня никаких запоров и тяжести.

    Хлебцы, каши-овсянка, микс злаков, гречка.

    Фрукты, даже бананы.

    Все это можно употреблять по желанию, хочу курицу сегодня ем , а не хочу -рыбу ем.

    Главное — соблюдать принцип качелей: чередования белково-углеводных дней.

    Обмен веществ получает очень мощный толчок, начинают уходить объемы просто ну мега- быстро.

    Главный плюс : нет голода, нет ограничений, нет рамок!

    Вы едите все, но в разные дни! А в белковый вообще много не съешь, в результате желудок сокращается сильно.

    Я пользуюсь этой системой питания так: 5 рабочих дней — чередование, выходные -все подряд, что хочу. И так 2-3 круга. Потом месяц-два без ограничений. Если чувствую, что начинаю крепнуть, то опять 2-3 круга чередования.

    Вес не возвращается! За пять предпраздничных дней — это просто панацея! 2-3 кг легко! Талию — легко! Хоть рот заклейте, а столько, сколько чередованием не сбросите.

    Ведь чтобы похудеть, надо есть! Но есть правильно! Удачи!


    masha6403

    https://otzovik.com/review_3563670.html

    Достоинства:

    Быстро сбрасываются килограммы

    Недостатки:

    Запах изо рта,недостаток энергии,быстро возвращаются килограммы

    Начала я своей эксперимент, после того, как незаметно для себя поправилась на 8 килограмм. Для любой женщины это если не огорчение, то трагедия. Комплексы донимали меня все больше и я решилась! Мой цикл растягивался на неделю(белковый, белковый, углеводный, белковый, белковый, углеводный, смешанный). Очень удобно и легко запоминается. В мой рацион в белковый день входили яичные белки, куриная грудка, нежирная рыба, творог и зеленые овощи(содержащие клечатку). В углеводные дни фрукты и крупы(исключая манную). Хочу сразу скачать, что голода не чувствуешь. Но былой энергии как не бывало, на второй белковый день ходишь как «не с этой планеты». Так же, при переваривании большого количества белков, выделяется большое количество аммиака, из-за чего начинает пахнуть изо рта. Очень скоро начинаешь скучать по фруктам и переживаешь каждый белковый день как ад. Безусловно, вы сбросите килограммы, но если правильно не сделаете выход, быстро наберете обратно(постепенно увеличивая углеводы). Пару килограмм, кстати, при добавлении углеводов вернется, т. к. это вода. Сами решайте, способны ли вы выдержать эту диету.


    Наталья1902

    https://otzovik.com/review_557435.html

    Достоинства:

    нет чувства голода можно есть в любое время стойкий результат

    Недостатки:

    однообразное меню

    Расскажу о том, как эта диета помогла моей подруге сбросить 18 кг после родов. У нее было кесарево сечение, а после кесарева как известно, вес скинуть гораздо сложнее, чем после естественных родов. До беременности она весила 54, после родов стала аж 74, поправлялась на 20 кг. Сейчас после 3 месяцев диеты – весит 56.
    Плюсы: данной диеты

    1. Она не «голодная», на ней вы не будете испытывать чувство голода.
    2. Эта диета основана на употреблении животного белка
    3. Ее можно даже тем, кто кормит грудью.
    4. Она налаживает обмен веществ, который замедляется после родов, белки и большое количество жидкости позволяет организму сжигать лишние килограммы.
    5. Можно кушать даже после 6 вечера!
    6. Она дает стойкие результат, лишние килограммы практически не возвращаются.

    Минусы:

    1. Меню достаточно однообразное
    2. Придется отказаться от углеводной пищи (сладостей, мучного, того что мы, женщины, так любим)

    Подруга худела в два этапа:
    1 этап (длится 10 -14 дней). Употреблять нужно мясо отварное нежирное (говядину, курятину)- примерно 300 грамм в день, рыбу, печень (на более 100грамм) яичный белок (несколько штук, желтки не есть), творог обезжиренный не более 200 г в день.
    В общем из расчета один грамм белка на килограмм веса. 100 грамм мяса — это 28-30 г чистого белка, значит, если вы весите допустим 100 кг, то нужно съедать 350 грамм. Есть часто, через каждые 1,5- 2 часа, мелкими порциями. По желанию дополнительно можно есть отруби. В день употреблять 2-2,5 литра воды, жидкость это важный элемент данной диеты. Можно себе позволить кофе, чай без сахара 1-2 чашечки в день.
    И естественно физическая нагрузка, без нее конечно волшебного результата не добиться. Подруга ходила в тренажерный зал 2 раза в неделю. И пешие прогулки обязательно, если будете сидеть дома за компьютером, никакая диета не поможет.
    На этом этапе, могут в первые несколько дней быть, пардон, запоры. Но потом организм адаптируется и они проходят.
    2 этап основан на чередовании белков и углеводов. На этом этапе подключаются овощи и фрукты, по прежнему запрет на сладкое и мучное. И не забываем про воду, не менее 2 литров в день, чтобы очищать организм. На втором этапе, вес уходит не так резко. Подруга говорила, что сначала худела около 1 кг в день, на этой фазе будет убавка 200-300 грамм в сутки. Она 2 дня ела белковую пищу, 2 дня белки + углеводы, и так чередовала.
    Овощи лучше в отварном или запеченном виде, сырые могут вызвать расстройство пищеварения (капуста, кабачки, перец, баклажаны, ни в коем случае не картофель!), из сырых можно огурцы, помидоры. Соления и маринады ни в коем случае, они задерживают жидкость в организме. Если будете салат делать, то без майонеза, ну в крайнем случае заправьте 10% сметаной.
    Овощей нужно употреблять около 1 кг в день.
    Ну и физический нагрузки не забывать. Этот этап длится месяца полтора, в зависимости от силы воли.
    Будьте стройняшками)


    Синеглазка 123

    https://otzovik.com/review_2918755.html

    Достоинства:

    худеется))

    Недостатки:

    не для всех(

    Всем доброго времени суток, дорогие посетители сайта)))).
    Поскольку новогодние праздники уже окончены и многие представительницы прекрасного пола начинают мечтать о летних отпусках, у некоторых остро встает вопрос о том, на сколько привлекательно выглядит его фигура))). И я конечно же не исключение).
    Вот по этому и решила написать отзыв о белково-углеводном чередовании, на мой взгляд прекрасном варианте быстро и насколько это возможно безболезненно привести свою фигуру в идеальное, на ваш взгляд, состояние.
    Ну так вот, суть диеты заключается в том, что 2 дня вы питаетесь исключительно только белковой пищей и придерживаться этого нужно достаточно строго, остальные 2 дня в рационе должны присутствовать углеводы и некоторое количество белков. Ну и конечно же про сладости, булочки прочие радости жизни, конечно же стоит забыть). Все в общем-то достаточно просто. К стати эта диета очень похожа на

    Диету 6 лепестков, на ней мне удалось скинуть около 6 килограмм.
    Ну вот я и решила провести на себе очередной эксперимент по улучшению своей фигуры. Но все оказалось не так просто как хотелось бы, поскольку белковые дни выдержать достаточно сложно из-за постоянной слабости просто нет ни на что сил, так же меня мучала постоянная головная боль. А вот в дни, когда в мой рацион включались углеводы, все было гораздо веселее, выдерживать их было гораздо легче.
    К сожалению меня хватило не надолго, поскольку с постоянной слабостью и головной болью особенно долго не протянешь, меня хватило в среднем на неделю и даже этого достаточно не большого срока хватило, чтобы избавиться от лишних 2 кило)))!
    На мой взгляд эта диета прекрасно подходит для людей с небольшим избыточным весом, когда просто нужно убрать лишнее после так называемой «зимней спячки». А дольше на этой диете сидеть и не стоит, дабы в погоне за красотой не нанести вред своему здоровью.


    neoblythe

    https://otzovik.com/review_3436508.html

    Достоинства:

    очень быстрый сброс веса

    Недостатки:

    белковые дни тяжело переносятся; не подходит вегетарианцам

    Сразу скажу, что уже давно я не сижу ни на каких диетах, несколько лет назад вес пришел в приемлемую для меня норму (56 кг при росте 170 см — я думаю, это вполне прилично).
    Диета белково-углеводного чередования — самая эффективная из всех диет, которые я когда-либо пробовала, а пробовала я их немало, от полного голодания и кефирно-гречневых дней до диеты Протасова и макробиотики. Хотя никаких по-настоящему ужасных проблем с весом у меня никогда не было, мне надо было сбрасывать максимум 15-18 кг, а не пятьдесят-сто килограмм.
    В 2006 году на этой диете мне удалось очень быстро, буквально за месяц, сбросить более шестнадцати килограммов. Я действовала по следующей схеме:

    1. Три дня едим низкоуглеводную пищу — яйца, мясо, рыбу, курицу — лучше всего в отварном виде. Молочные продукты (йогурт, молоко) исключаются; твердый сыр и творог можно в небольших количествах (они тоже содержат углеводы, зачастую помимо лактозы там будет еще и крахмал, бонус от производителя). Кофе и чай — без сахара и без подсластителей (даже не содержа калорий, они тормозят обмен веществ).
    2. Один день — углеводная загрузка. Жиры исключены; высокоуглеводная пища — сколько угодно. Рекомендую: овсянка, любые другие крупы, сухофрукты (не орехи!), фрукты (включая виноград и бананы), овощи (включая картошку, кукурузу, зеленый горошек), макаронные изделия, можно нежирные сладости типа мармелада и карамели.
    3. Возвращаемся к трем белковым дням и повторяем цикл до желаемого результата.

    Примечание: белковые дни можно удлинить до 4-5 дневного периода. Все зависит от того, как быстро ваше тело сжигает углеводы. Симптомы полного углеводного истощения — головная боль, слабость, головокружение. Трудно, например, подняться по лестнице на 4-5 этаж. Если такие симптомы проявляются уже через два дня белкового режима, можно подкорректировать схему как 2-1-2.
    В белковые дни надо пить побольше воды. Соль исключать не надо, но и селедку есть не следует. Одна из причин отвратительного самочувствия при соблюдении любой диеты, в том числе белково-углеводной — большое количество выпиваемой воды и исключение соли. Все это снижает артериальное давление.
    В заключение замечу, что при всей эффективности диеты белково-углеводного чередования это совершенно нездоровый режим питания, более того, он не формирует привычек сбалансированного питания, которые необходимы для поддержания веса. Применять ее следует только в случае необходимости БЫСТРОГО сброса веса. И, конечно же, не помешает спросить мнение вашего доктора, который в курсе особенностей вашего состояния здоровья.
    Выходить из нее рекомендую так: в белковые дни сократить потребление белковой пищи так, чтобы калорийность не превышала 1200 ккал, и начать добавлять сложные углеводы (овсянку, хлеб грубого помола), зелень и овощи, и не самые сладкие фрукты (то есть яблоки, а не бананы).


    БУЧ диета. Белково-углеводное чередования или циклическая диета

    БУЧ диета или белково углеводное чередование
    Еще “циклическая диета” или “ротационная диета”
    Что такое буч, какое меню на день , расписание буч
    и какие отзывы об этой диете. Подходит ли буч диета
    для похудения обычным людям или это удел спортсменов?

      БУЧ диета. Основы

    БУЧ диета

    Итак буч диета – это белково углеводное чередование. В чем ее смысл и как она работает ? Каждый, кто хотя бы раз в жизни пытался голодать знает – первые день-два, иногда больше вес слетает мгновенно, чуть ли не по  килограмму в день, а затем вес встает – и ни в какую не хочет двигаться вниз. Те, кто давно смотрят мои видео или заходят на сайт знают, что это нормально, а для тех кто в нашей тусовке недавно я расскажу поподробнее. Наше тело использует в качестве топлива вещество гликоген, которое тушка получает из продуктов питания, содержащих углеводы. Запасы гликогена у нас находятся мы печени, мышцах и важно запомнить, что 1 грамм гликогена задерживает 4 грамма воды в организме. Когда мы начинаем голодать организм усиленно тратит гликоген, его запасы тают и вместе с уменьшением этих запасов уходит и вода, которая была нужна для связывания гликогена. Именно за счет этого гликоген и этой воды уходят так быстро первые килограммы при голодании. И как только гликоген кончается, тушка начинает процесс жиросжигания – то есть начинает брать в качестве источника энергии – жирные кислоты. 

    Все ли хорошо ? Не совсем. Такое резкое падения уровня глюкозы в крови для организма является стрессом. Собственно именно стресс – является причиной начала жиросжигания, но вопрос в том, что такая голодовка – слишком сильный стресс. Что это означает ?

     БУЧ диета видео.

      БУЧ диета и стресс.

    Те, кто давно смотрит мой канал знает, что жиросжигание – это трехэтапный процесс. Первый этап – липолиз – это когда под действием особых гормонов из жировой клетки-адипоцита жирные кислоты попадают в кровь. Второй этап – это транспортировка жирных кислот к местам жиросжигания. И третий – это сжигание – или окисление – жирных кислот.  Те, кто опытный знает – долгое голодание не приводит к быстрой потере жира. Через некоторое время вес встает намертво. Почему так происходит ? Так происходит, потому что концентрация вот этих самых гормонов из первого этапа слишком резко поднимается и наступает потеря чувствительности рецепторов жировых клеток к этим самым гормонам.

    На что это похоже ? Это похоже на то, как будто вы после яркого солнечного света мгновенно оказались в наглухо темном помещении. Чувствительность рецепторов к свету притупилась из-за яркого света и она должна повысится прежде чем вы сможете различать предметы в полумраке. 

    Именно по этой причине, если резко начать голодовку, рецепторы жировой ткани быстро потеряют чувствительность, перестанут реагировать на огромную концентрацию нужных гормонов в крови, вслед за эти замедлится обмен веществ – и привет плато. Вес встал. Что же делать ? Можно попробовать обмануть организм, и для этого придумали диету белково углеводного чередования.

     БУЧ диета. как работает?

    Смысл БУЧ диеты сводится к тому, что бы не дать успеть  обмену веществ замедлиться, а рецепторам потерять чувствительность. Кстати, эта потеря чувствительности называет десенсетизацией. Для этого мы убираем из питания полностью или почти полностью углеводы, оставляем белки и жиры. Ждем пока тушка потратит гликоген и начнет сжигать жиры. И делаем день углеводной загрузки. В этот день мы значительно увеличиваем углеводы в рационе. Тушка не отложит их в жир, потому что для начала она будет срочно восстанавливать запасы гликогена, ей не до жира. Вместе с запасами гликогена заодно будет набираться вода – те самые 4 грамма воды на каждый 1 грамм гликогена.

    К чему это приведет ?  С одной стороны, резкий стресс на безуглеводном питании приводит к жиросжиганию. С другой стороны этот стресс не длительный и тушка не успеет затормозиться. Как только запасы гликогена пополнены мы вновь полностью исключаем из питания углеводы, сливаем воду, гликоген и немного сжигаем жиров. И так далее. 

    Итак вывод – Белково углеводное чередование или буч диета работает по принципу возможности максимального жиросжигания в первые дни жесткого голода и попытки не допустить замедления из-за стресса путем добавления в график дней углеводной загрузки.

      БУЧ диета. Правила.

    Раз теперь вы понимаете механизм, теперь вы поймете и правила или расписание или как еще говорят – протокол буч диеты, или протокол белково углеводного чередования.
    Вопрос номер один. Сколько  дней надо делать безуглеводных и сколько дней делать углеводную загрузку. Ответ с загрузкой проще – один день. А вот сколько дней безуглевода – сложнее. Ваша задача полностью опустошить гликогеновые депо. После опустошения запасов гликогена еще один-два дня надо выдерживать безуглеводное питание и затем идет день углеводной загрузки. 

    Так за сколько вы сможете опустошить гликогеновое депо ? Зависит от того, сколько у вас физической активности и от того, насколько много ваш организм вмещает гликогена. Цифры эти индивидуальные, но я вам расскажу, как определить факт того, что гликоген кончился. Как вы помните, 1 грамм гликогена задерживает 4 грамма воды. В среднем у нетренированного “обычного” человека всего примерно 400 грамм гликогена – 200 в печени и 200 в мышцах.  Значит общая потеря веса будет около 400 + 4*400 – то есть примерно 2 кг. У тренированного человека запас гликогена в мышцах будет значительно больше, и соотвенственно, потери буду больше. Так вот, это те самые быстрые килограммы, котррые в начале голодовки мгновенно слетают.  Поэтому делаем вот что:

    1. зафиксируйте вес перед начало безуглевода
    2.  по утрам взвешивайтесь. Как только увидите,что вес “встал” или изменился не больше, чем грамм на 200-300 по сравнению со вчерашним отметьте его. Это означает, что вы сожгли гликоген и слили воду.
    3. Начиная с этого дня держите еще один, максимум два дня безуглевода и затем делаете загрузку.

    Таким образом схема буч диеты выглядит так несколько дней безуглевода – один день загрузки. Чем более тренированны человек – тем больше безуглеводных дней ему надо, потому что у него в мышцах больше запасов гликогена. Так, схема может выглядеть как 2-1 ,3-1 или 5-1 – где первое число – количество безуглеводных дней, а 1 – день загрузки.

      Углеводная загрузка

    Итак второй важный вопрос – чем делать углеводную загрузку. К сожалению, бытует стереотип, что углеводная загрузка – это когда можно жрать любые углеводы в любых количествах, но это не правда. Чит мил, когда один приме пищи делается по принципу “можно сожрать все, что не приколочено” и углеводная загрузка – вещи разные. Надо об этом помнить. Углеводная загрузка так же делается на дробном питании и только правильными “сложными” углеводами. Овсянка, перловка, греча, красные рис, макароны из твердых сортов пшеницы.

    Все дело в том, что пока идет процесс запасания гликогена, жиросжигание по инерции все еще продолжается. А как вы знаете вот их этого материала – инсулин враз жиросжигания и чем меньше его будет – тем лучше. Именно поэтому грузиться быстрыми углеводами с высоким гликемическим индексом не надо.

    Сколько же надо углеводов ? Для начала столько, что бы не испытывать в течении дня голода. Ориентировочно вам надо в день съесть 3-4 грамма углеводов на 1кг массы тела.

      БУЧ диета. Минусы.

    Все ли так сладко с диетой белково углеводного чередования ? Отнюдь нет и теперь давайте поговорим о минусах. Первый и самый главный – это то, что эта диета редко подходит для обычных людей по психологическим и психосоматическим.

    1. Я очень часто говорю – самая частая ошибка при похудении – это медитация на весы, когда человек постояннно медитирует на весы и ждет результат. В процессе углеводной загрузки помимо 400 грамм гликогена, которые организм восполняет так же наберется литра полтора-два воды. И 90% худеющих от привеса в пару кило на весах впадает в депрессию и зажор, несмотря на то, что этот привес нормальный и ожидаемый.
    2. Человек, который до правильного питания уже пытался похудеть часто делал это откровенно варварскими методами, вроде монодиет или диет дюкана и так далее. От этого тушка начинает “пугаться” и замедлять обмен веществ практически мгновенно,как только фиксирует недостаток калоража. Это психосомтическое состояние и единственный способ из него выйти – это правильное дробное питание в небольшим дефицитом калоража.
    3. Людям неподготовленным крайне трудно в день загрузки не сорваться в перебор и употребление быстрых углеводов. Подробно я об этом говорил в моей статье про чит мил – посмотрите вот тут.
    4. Диета буч – не сбалансированная. В дни углеводной загрузки зачастую бывают отеки, особенно если есть проблемы с почками.
     буч диета, отзывы.

    Пробовал ли я буч диету ? Да конечно пробовал, в качестве эксперимента. Поскольку я давно тренируюсь и у меня запасы гликогена больше, чем у среднего человека, мне надо придерживаться режима 4 дня безуглевод – один загрузка. Были ли результаты – да. Но я не могу сказать, что они сильно отличались от обычного питания с дефицитом калоража.

    Так что, думайте, подстраивайте под себя и не забывайте главное – ваш внешний вид не зависит от диеты. Он следствие вашего образа жизни. Так и никак по другому. Подписывайтесь на мой видеоканал, делитесь этой статьей в соцсетях, а на сегодня все. Всем пока пока. 

     

    Белково-углеводное чередование, диета на чередовании белковых и углеводных дней

    Что такое белково-углеводное чередование?

    В последнее время в мире развелось уж больно много диет: в группе «40 кг» подписчицы неделями сидят на гречке или кефире, женщины за 50 предпочитают диету Дюкана, кто-то не ест после шести и еще целый океан всевозможных «похудашек». Одна из самых адекватных и популярных диет заключается в уменьшении суточной калорийности рациона.

    В этом случае люди делятся на два типа:

    • одни питаются часто и употребляют в пищу только: сложные углеводы, овощи, фрукты и белки
    • другие позволяют себе питаться в обычном режиме, лишь бы вписаться в необходимую суточную калорийность.

    Однако, сегодня мы хотим рассказать тебе о диете, которая неплохо показала себя в подготовке многих профессиональных атлетов. Речь пойдет о белково-углеводном чередовании.

    Белково-углеводное чередование — это диета, которая заключается в постоянном варьировании количества углеводов в рационе. При этом скорость похудения снижается (по сравнению с простым сокращением калорийности рациона). Как и количество срывов с диет.

    Почему белково-углеводное чередование работает?

    Если ты решил(а) придерживаться такого плана питания, твоя диета будет поделена на четырехдневные циклы. Первые два дня количество углеводов в суточном рационе опускается до 0,5 г на 1 кг веса, количество белков при этом можно поднять (около 3 г на 1 кг веса). На третий день количество углеводов повышается до 5–6 г на 1 кг веса, при этом количество белка следует сократить (около 1 г на 1 кг веса). Четвертый день характеризуется умеренным потребление белка и углеводов (около 2–3 г на 1 кг веса).

    При соблюдении обычной линейной диеты, уже в первый день ограничения углеводов в рационе, организм начинает терять запасы гликогена. На второй день начинается процесс сжигания жира, а в последующие дни включается антистрессовая адаптация (процесс, при котором организм стремится сохранить свои запасы и первоначальный вес. Этот механизм помогал животным не умирать с голоду во время недостатка пищи).

    В период антистрессовой адаптации в организме:

    • замедляется процесс расщепления жиров
    • активируется катаболизм (начинается разрушение мышечной ткани)
    • повышается нервное напряжение.

    Углеводные дни в период белково-углеводного чередования способствуют отключению антистрессовых механизмов. Благодаря этому запускается — активное сжигание жира, сохранение мышечной массы и отличного настроения без депрессий. При белково-углеводном чередовании ты не теряешь мышечную массу, а избавляешься только от жира.

    Что можно сказать о недостатках белково-углеводного чередования?

    Один из главных минусов: похудение при такой диете идет намного медленнее. Как ты уже знаешь, в период высокоуглеводных дней часть питательных веществ (хоть и немного) переходит обратно в жир. То есть, постоянно идет процесс «образование жира» — «сжигание жира». Это заметно тормозит тебя на пути к идеальному сухому телу. Однако, как говорится, «тише едешь — дальше будешь». Потому что, благодаря все тем же высокоуглеводным дням, нервная система практически не истощается. А значит, ты всегда будешь находиться в тонусе и отличном настроении. Это ли не самое важное в период тяжелых тренировок и работы над собой?

    Помимо этого, белково-углеводное чередование может вызвать проблемы желудочно-кишечного тракта. Ведь большое количество белка в пище отрицательно сказывается на органах пищеварения. Очередной минус белково-углеводного чередования — сильный голод на следующий день после высокоуглеводного дня. Всё потому, что белковая пища насыщает не так сильно. Ну и конечно, такая диета не подходит людям с большим лишним весом. Организм очень быстро привыкнет к такому питанию и перестанет сжигать лишний жир. Да и количество белка, рассчитанного на 1 кг веса в высокоуглеводный день, может достигать 400 г в сутки!

    Несмотря на недостатки, этот вид питания показал себя достаточно эффективным при разумном подходе. Поэтому, стоит присмотреться к белково-углеводному чередованию при очередном выборе подходящей диеты. Тем более, лето не так далеко как кажется, а к нему всё-таки хочется быть в лучшей форме!

    Надеемся, что информация оказалось полезной для подготовки к пляжному сезону!

     

    Углеводное чередование: диета против жира | Будь Здорова

    Одна из серьезных проблем, с которой сталкиваются сидящие на диете – вес уменьшается, но вместе с жиром одновременно уходят и мышцы. В результате тело становится более худым и… более рыхлым.

    Одна из серьезных проблем, с которой сталкиваются сидящие на диете – вес уменьшается, но вместе с жиром одновременно уходят и мышцы. В результате тело становится более худым и… более рыхлым.

    Казалось бы, чтобы похудеть и сохранить тонус мышц, всего-то и надо – плюс к диете заниматься спортом. Но, к сожалению, это не всегда помогает. Переходя на режим жесткой экономии, организм волей не волей расходует все имеющиеся запасы энергии, а, значит, тает не только жировая прослойка.

    Наивные любители экстрима, могут, конечно, попробовать подпитать тающие мышцы белковой диетой. Но тот, кто хоть раз пробовал сидеть «на Аткинсе» поймет: овчинка выделки не стоит. Какие мышцы, когда мозги не работают, на занятия спортом нет сил, а в зеркало даже смотреться не хочется?

    Пища «качков»

    В начале 1990-х, когда в России только зарождался фитнес, программа построения идеального женского тела выглядела так. Первый этап: меньше жрать + анаэробные нагрузки. Длится он до тех пор, пока все объемы и процентное содержание жира в организме не достигают желаемого значения. Второй этап: диета с повышенным содержанием белков + тренажерный зал. Акцент смещается с жира на мышцы: из отощавшей тушки лепится стройная фигурка.

    Сегодня такая жесткая двухфазность необязательна. Во-первых, усовершенствовалась сама система тренировок. А во-вторых, в фитнес пришло ноу-хау культуристов – диета, сжигающая жир и сберегающая мышцы. Речь о, так называемом, углеводном чередовании. Хотя, если верить легенде, его придумали спортивные врачи не столько для культуристов, сколько для всех, переевших на праздники: с одной стороны, скинуть лишние килограммы надо, с другой, ни в коем случае нельзя терять мышцы – чревато ухудшением результатов на соревнованиях.

    Углеводное чередование названо так, потому что содержание углеводов в диетическом рационе постоянно меняется. То их мало, то много, то средне. Диета поделена на четырехдневные циклы. Первые два дня – низкоуглеводные (белки – 3-4 г на кг веса, углеводы – 0,5-1,5 г/кг), третий – низкокалорийный или высокоуглеводный(белки – 1-1,5 г/кг, углеводы – 5-6 г/кг), четвертый – умеренный (белок – 2-3 г/кг, углеводы – 2-3 г/кг). Цикл повторяется 10-15 раз, в зависимости от силы воли и полученного результата. А результат должен быть таким: вес снижается за счет жировых отложений, процент мышечной ткани остается прежним.

    Никаких чудес – все четко по учебнику физиологии. Оголодавший без углеводов организм переходит на самообеспечение и начинает использовать самое удобное топливо – собственный гликоген. Быстро исчерпав его запасы в печени и мышцах, он принимается за расщепление жира и к концу второго дня разгоняется до максимума. Но продолжать в том же духе нельзя, иначе включатся стрессорные механизмы, и вместо стратегически важного для выживания жира (а организм воспринимает ситуацию углеводной недостаточности как опасную для жизни) «в топку» пойдут менее ценные мышечные клетки. Многим худеющим знакома ситуация, когда на «голодной» диете вес сначала резко падает, а потом вдруг надолго замирает. Но наступает день третий. Окрыленный вливанием углеводов организм продолжает расходовать имеющийся жир, а съеденные углеводы идут на восполнение запасов гликогена. Четвертый день как бы закрепляет полученный результат.

    Взвешиваться имеет смысл по завершении цикла – за четыре дня в среднем уходит килограмм-полтора чистого жира.

    Плюсы углеводного чередования

    1. Активизируется обмен веществ. С одной стороны, за счет постоянного изменения соотношения белков-углеводов он не затормаживается, как при обычных диетах. С другой, мышцы не сгорают, значит, сохраняется субстрат для сжигания жира на тренировках.
    2. Хорошее самочувствие: физическое. Диета не мешает заниматься фитнесом (лучшее время для занятий в тренажерном зале – третий-четвертый день, а в идеале – утро четвертого дня).
    3. Хорошее самочувствие: психическое. Никакой вялости и сонливости. К тому же разнообразие пищевого рациона помогает не чувствовать себя обделенным: в высокоуглеводный день можно побаловать себя чем-нибудь вкусненьким.
    4. Поскольку уходит один жир, диета не портит, а, наоборот, улучшает внешность.

    Мнение врача-диетолога Анна Белоусовой:

    На первый взгляд кажется, что углеводное чередование достаточно серьезно научно обосновано и те, кто будут его придерживаться, имеют все шансы на успех. Однако при детальном рассмотрении этой диеты возникают некоторые вопросы.

    Во-первых, вряд ли такая диета может работать долго, и виноват в этом наш хитрый организм, обладающий чрезвычайно высокими приспособительными способностями.

    Да, физиологически, все так и происходит: в начале низкоуглеводной диеты организм расходует запасы гликогена, затем берется за жиры, а при сохраняющемся дефиците углеводов жиры начинает беречь, кидая в «топку» белки. Потери белков можно избежать, вовремя предоставив организму для выработки энергии необходимое количество углеводистой пищи. Авторы углеводного чередования предлагают проводить такой «обман» организма используя четырехдневные циклы, в которых чередуются низкоуглеводные, высокоуглеводные и смешанные углеводно-белковые дни.

    Да, с помощью углеводного чередования организм можно «обманывать», но не до бесконечности! Изучив длительное воздействие разных диет, можно с уверенностью сказать: практически под каждую из них организм адаптируется. Ярким примером тому служат раздельное питание и вегетарианские диеты. Поэтому углеводное чередование можно использовать в течение 1-3 месяцев, то есть эта диета хорошо подойдет людям с небольшим и средним избытком массы тела. В качестве же постоянной диеты для людей с выраженным ожирением, которым приходится сбрасывать излишки веса годами, углеводное чередование не годится.

    Во-вторых, недаром авторы диеты упоминают спортсменов: то примерное меню, которое предложено в диете, прекрасно подходит для тех, кто применяет интенсивные физические нагрузки. Если вы регулярно посещаете спортивный зал, и в вашу задачу входит наращивание мышечной массы – углеводное чередование прекрасно вам подойдет. Тем же, кто ведет сидячий образ жизни, или имеет очень большой вес, не позволяющий прибегать к интенсивным физическим нагрузкам, придется диету пересмотреть. К примеру, 3-4 г белка на кг веса – количество, годное только для тех, кто готовит себя к титулу «мистер Вселенная». Для обычного человека достаточно около 1 г белка на кг нормального (не фактического!) веса, а превышение этого количества может привести к неприятным последствиям.

    Меню же высокоуглеводного дня предполагает, что полученные с пищей калории будут впоследствии сожжены с помощью упражнений. Если же этого не произойдет, высок риск того, что далеко не все из них превратятся в запасы гликогена, а часть все-таки пойдет на построение жиров.

    В-третьих, несколько смущает «обезжиренность» базового меню. Да, тем, у кого избыток веса большой, всегда рекомендуют контролировать содержание жиров в пище. С другой стороны, если диета углеводного чередования соблюдается с целью согнать 1-3 лишних кг, такая низкая жирность не совсем оправдана.

    В-четвертых, пусть авторы и не предлагают считать калории, но указывают вполне конкретные количества белков и углеводов, необходимые для каждого дня. Кстати, не совсем ясно, предлагается ли вести расчеты на кг фактической или нормальной массы тела, а ведь при большом избытке веса цифры будут ой как сильно отличаться от нормы! То есть, предполагается, что человек должен обладать хоть минимальной информацией о составе продуктов и регулярно производить определенные подсчеты. Как показывает опыт, любые диеты требующие подсчета калорий ли, очков ли, других численных показателей, не так уж удобны в бытовом плане.

    В заключение хочется сказать, что на фоне многих «модных» диет, потенциально опасных для здоровья, диета углеводного чередования выглядит совсем неплохо. При ее соблюдении, пожалуй, никакие серьезные неприятности организму не грозят. Ну, а если вы все же прибавите к диете и регулярные физические нагрузки, вполне можно ждать хорошего результата.

    Только не упускайте из виду, что, если ваша цель – просто снижение массы тела, а не победа на конкурсе бодибилдеров, вам придется через какое-то время переходить с диеты на рациональное сбалансированное питание, дабы сохранить достигнутый результат.

    Преимущества, доказательства и способы их достижения

    Цикл углеводов — это диета, при которой люди потребляют больше или меньше углеводов через день.

    Цикл углеводов может иметь несколько преимуществ, например, помочь людям похудеть, повысить их спортивные результаты и справиться с симптомами хронических заболеваний.

    В этой статье мы обсудим, что такое углеводный цикл, как его выполнять, а также о некоторых преимуществах диеты.

    Углеводы — важный источник калорий и энергии для большинства людей.

    Есть два типа углеводов: простые углеводы и сложные углеводы.

    Простые углеводы содержат одну или две молекулы сахара, а сложные углеводы — три или более.

    Сложные углеводы включают крахмалы, такие как злаки, бобовые и картофель.

    Цикл углеводов — это диета, при которой люди чередуют потребление углеводов ежедневно, еженедельно или ежемесячно.

    Например, некоторые люди могут придерживаться диеты с высоким содержанием углеводов и с низким содержанием жиров в некоторые дни и придерживаться диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров в другие дни.

    Цикл углеводов — это диета, которую люди могут изменять в соответствии со своими потребностями. Однако это может потребовать большего планирования, чем другие.

    Есть некоторые свидетельства того, что углеводный цикл может помочь с потерей веса, такими заболеваниями, как диабет 2 типа.

    Исследование 2013 года показало, что периодическое ограничение энергии и углеводов может улучшить чувствительность к инсулину и повысить вес.

    Участники, у которых ограничение энергии и углеводов прерывалось 2 дня в неделю, были разделены на две группы.Исследователи разрешили одной группе потреблять белки и жиры по желанию, но ограничили их общие углеводы и энергию.

    Группа, которой разрешалось потреблять белок и жир по желанию, увидела такое же количество участников, потерявших 5% или более веса.

    Исследование также показало, что у участников продолжалось снижение инсулинорезистентности, уменьшение жировых отложений и снижение уровня гормона лептина в конце 4 месяцев соблюдения диеты.

    Это исследование предполагает, что соблюдение диеты с циклическим циклом углеводов может принести пользу.

    Цикл углеводов направлен на то, чтобы помочь людям с их весом и фитнесом, чередуя дни с низким и высоким содержанием углеводов.

    Диета с низким содержанием углеводов может дать множество преимуществ.

    Люди, соблюдающие низкоуглеводную диету, обычно потребляют больше белков и жиров, что позволяет им дольше чувствовать сытость. Это также ограничивает гипогликемию, что, в свою очередь, снижает чувство голода и потребление калорий.

    Диеты с высоким содержанием углеводов, богатых питательными веществами, таких как овощи и фрукты, также имеют свои преимущества.Употребление в пищу богатых клетчаткой углеводов, включая овощи и фрукты, может снизить риск развития диабета 2 типа. Кроме того, есть доказательства того, что диета с высоким содержанием углеводов повышает чувствительность к инсулину у людей с диабетом 2 типа.

    Употребление в пищу углеводов, богатых клетчаткой, также может снизить уровень холестерина. Это, в свою очередь, может снизить риск сердечных заболеваний.

    Теория углеводного цикла заключается в том, что люди получают пользу от диеты с высоким и низким содержанием углеводов, чередуя эти диеты на ежедневной, еженедельной или ежемесячной основе.

    Есть некоторые свидетельства того, что низкоуглеводные диеты помогают похудеть и могут ускорить обмен веществ.

    Здоровые диеты с высоким содержанием углеводов также могут быть полезными, поскольку они снижают риск диабета 2 типа, сердечных заболеваний и рака кишечника.

    Несмотря на то, что питательные диеты с высоким и низким содержанием углеводов имеют свои преимущества, существует мало научных исследований, посвященных циклированию углеводов.

    Как ни странно, углеводный цикл может помочь людям похудеть. Однако в настоящее время нет научных исследований, которые предполагали бы, что углеводный цикл более или менее эффективен для похудения, чем другие диеты.

    Если люди потребляют достаточно калорий для своего веса, если они имеют умеренный вес или имеют небольшой дефицит калорий, если у них высокий ИМТ, углеводный цикл может помочь им похудеть или поддерживать умеренный вес.

    Исследования показывают, что нет значительной разницы в потере веса между диетами, которые ограничивают одну форму макроэлементов, таких как белок или углеводы, по сравнению с другой.

    Исследование, проведенное в 2018 году, предполагает, что диеты, которые позволяют людям адаптировать потребление и тип пищи к их индивидуальным потребностям и предпочтениям, как правило, лучше соблюдают диету и снижают вес.

    Цикл углеводов не ограничивает человека в потреблении пищи так сильно, как некоторые другие диеты. Некоторые люди могут найти этот подход более подходящим для своих нужд и, следовательно, могут найти, что эта диета помогает им похудеть.

    Национальный институт диабета, болезней пищеварительной системы и почек предлагает бесплатный планировщик веса тела, который может помочь людям спланировать, сколько калорий они потребляют в своей диете с циклической углеводной загрузкой.

    Есть некоторые свидетельства того, что низкоуглеводные диеты, например, углеводный цикл, могут быть полезны для набора мышечной массы и спортивных результатов.

    Исследование, проведенное в 2017 году, показывает, что конкурентоспособные бодибилдеры, которые используют рефид углеводов, то есть периоды времени, когда они потребляют больше углеводов, делают это, потому что считают, что это способствует сжиганию жира.

    Участники исследования заявили, что дни углеводного восстановления увеличивают запасы гликогена. Они также заметили, что эти дни способствовали их тренировкам и помогли им психологически восстановиться после режима тренировок.

    Тем не менее, исследователям необходимо провести больше исследований, чтобы изучить безопасность и эффективность велосипедного цикла в среде спортивного фитнеса.

    В настоящее время нет научных исследований о пользе циклирования углеводов для здоровья.

    Важно потреблять правильное количество калорий в соответствии с ежедневными потребностями человека, независимо от его диеты.

    Также жизненно важно потреблять достаточное количество макроэлементов и микроэлементов. Без достаточного количества этих питательных веществ человек подвергает себя риску недоедания.

    Есть много вариантов карбюраторного цикла, когда люди практикуют программы ежедневно, еженедельно или ежемесячно.

    Количество углеводов, которые люди съедают в день, будет зависеть от того, потребляют ли они пищу с высоким, умеренным или низким содержанием углеводов. Примеры суточной углеводной нагрузки:

    • Очень низкое содержание углеводов: Менее 10% дневной нормы калорий человека составляют углеводы.
    • Низкие углеводы: Менее 26% дневной нормы калорий человека составляют углеводы.
    • Умеренные углеводы: От 26 до 44% дневной нормы калорий человека приходится на углеводы.
    • Высокое содержание углеводов: 45% и более дневной нормы калорий человека поступают из углеводов.

    Ниже приведен пример еженедельной диеты с циклическим циклом углеводов для человека, которому требуется 2000 калорий в день.

    Каждый грамм (г) углеводов содержит 4 калории.

    При углеводной диете люди могут есть любую здоровую и сбалансированную пищу, при условии, что они не превышают количество углеводов, которое позволяет их план.

    Следующие предлагаемые схемы питания предназначены для людей, которым требуется 2000 калорий в день.

    План с высоким содержанием углеводов

    • Завтрак: 1 стакан вареной овсянки с молоком и 1 стакан разрезанной пополам клубники (51 г)
    • Закуска: 1 порция жареного нута (22 г)
    • Обед: 6-дюймовая обертка из непросеянной муки, полстакана фасоли, 1 чашка сырого перца, тертый сыр чеддер и среднее яблоко (61 г)
    • Закуска: Средний банан и полстакана обезжиренного молока (33,5 г) )
    • Ужин: 1 чашка коричневого длиннозернистого риса, 100 г овощной смеси, 1 порция курицы, подается с соевым соусом (58 г)

    Умеренно углеводный план питания

    • Завтрак: 3 большие яйца, 2 ломтика черного хлеба, 2 толстых ломтика помидоров, 2 ломтика бекона, подаются со сливочным маслом (30.1 г)
    • Полдник: 1 большое яблоко (31 г)
    • Обед: 3 унции лосося, полстакана картофеля и 3 соцветия брокколи (14,8 г)
    • Полдник: 1 средний банан (27 г)
    • Ужин: 1 порция пасты с соусом песто (26,2 г)

    Низкоуглеводная диета

    • Завтрак: 2 ломтика бекона и 1 яичница (1,2 г)
    • Полдник: 1 большое сваренное вкрутую яйцо с 1 столовой ложкой майонеза (0.7 г)
    • Обед: 1 стакан нарезанной или нарезанной кубиками курицы, 50 г рукколы, 1 стакан красного перца, 1 стакан помидоров, 1 стакан лука с заправкой из оливкового масла (20,9 г)
    • Ужин: 1 порция креветок, 1 стакан салата из рукколы, 1 порция кускуса и заправка для салата (25,4 г)

    Хотя многие продукты содержат углеводы, некоторые люди должны есть больше, чем другие. Источники сложных углеводов включают:

    • цельнозерновые злаки
    • цельнозерновые злаки и зерна, такие как коричневый рис
    • цельнозерновой хлеб
    • картофель
    • бобовые, такие как бобы, чечевица и нут
    • овощи
    • свежие фрукты

    Цикл углеводов — это диета, при которой люди чередуют дни, недели или месяцы с высоким и низким содержанием углеводов.

    Эта программа питания может быть полезна для достижения определенных целей в области здоровья и фитнеса, например, помогает людям похудеть, улучшить спортивные результаты и повысить чувствительность к инсулину.

    Является ли углеводный цикл эффективным диетическим подходом?

    Идея выбора времени и ограничения потребления углеводов для максимизации энергии, наращивания мышечной массы и сжигания жира была предметом интереса в мире фитнеса на протяжении десятилетий. Этот подход известен как углеводный цикл и используется для многих целей, от повышения спортивных результатов до потери веса.

    Достижение оптимальных результатов от углеводного цикла требует понимания науки о диете, приверженности конкретному плану питания, адаптированного к вашему телу и целям фитнеса, а также осознания того, что этот план диеты подходит не всем.

    Распространенные заблуждения

    В последние десятилетия многое было сказано о вреде употребления слишком большого количества углеводов. Однако, хотя чрезмерное потребление углеводов может привести к увеличению веса и другим проблемам со здоровьем, умеренное потребление углеводов не является злодеем, и их следует избегать.

    Углеводы, наряду с жирами и белками, составляют рацион человека. Углеводы, которые организм расщепляет на глюкозу, являются важным источником энергии и питания, что особенно важно в качестве топлива для упражнений. Вот почему элитные спортсмены говорят о «углеводной загрузке», о существовании силовых батончиков и т.п., а велоспорт на основе углеводов популярен среди многих бодибилдеров и спортсменов.

    Заблуждение относительно роли углеводов в похудании часто происходит из-за догмы ограничительных диет, таких как диета Аткинса или Whole 30.Хотя корректировка потребления углеводов может принести некоторую пользу, слепое исключение углеводов потенциально может принести вам больше вреда, чем пользы.

    Если вы научитесь включать сбалансированное количество полезных углеводов, это поможет вам чувствовать себя лучше во время тренировок, а также в периоды отдыха и восстановления.

    Принципы углеводного цикла могут быть эффективным способом улучшить ваше здоровье и поддерживать активный образ жизни. Но в большинстве случаев это может привести к снижению скорости, выносливости и силы, поскольку углеводы являются основным источником энергии для тела и энергии в виде запасов гликогена.

    Однако резкая потеря веса, связанная с углеводным циклом и некоторыми видами спорта, не всегда соответствует достижению лучшего здоровья, потому что потеря веса может быть связана с расщеплением запасов гликогена, которые состоят из воды и углеводов вместе с безжировой массой тела или мышцами.

    Что такое углеводный цикл?

    Цикл углеводов — это стратегия питания высокого уровня, при которой чередуется высокое и низкое потребление углеводов. По мнению многих экспертов по питанию, в том числе Тони Мэлоуни, сертифицированного ACSM физиолога, он требует строгого соблюдения и должен использоваться только кратковременно.

    Одна из целей углеводного цикла — заставить организм использовать жир в качестве топлива вместо гликогена (форма запасенного углевода). Выполнение упражнений в дни с низким содержанием углеводов может привести к повышению способности сжигать жир в качестве топлива после гликогена. запасы истощились.

    Однако такой цикл не приводит к повышению производительности. Кроме того, в зависимости от вида спорта, которым вы занимаетесь, углеводный цикл может не удовлетворить ваши потребности в питании. Например, марафонец, скорее всего, будет готовиться к гонке не так, как спринтер.

    Существует несколько способов углеводного цикла в зависимости от ваших индивидуальных целей. Фазы с низким и высоким содержанием углеводов могут помочь вашему организму максимально использовать углеводы за счет употребления большего количества углеводов в дни, когда вы активны, и меньшего количества углеводов в дни отдыха.

    Прежде чем попробовать углеводный цикл, выясните, сколько базовых углеводов необходимо вашему организму, которое можно рассчитать, приняв во внимание следующие факторы:

    • Ваш возраст, вес и рост
    • Скорость основного обмена (BMR)
    • Уровень активности (малоподвижный, активный и др.))
    • Распад макроэлементов за сутки (белки / углеводы / жиры)

    Типичные планы смены углеводов включают дни с высоким, средним и низким содержанием углеводов. Для спортсменов: высокое и среднее потребление в те дни, когда вы тренируетесь, и низкоуглеводное потребление в дни, когда вы отдыхаете. Общие правила заключаются в следующем:

    • Для дней с высоким и средним содержанием углеводов уменьшите базовое потребление на 15–20%.
    • Для дней со средним и низким содержанием углеводов уменьшите еще на 20–25%.

    Поскольку цикл углеводов не рекомендуется для долгосрочного контроля веса, вам следует подумать о его использовании только после исчерпания более устойчивых стратегий питания, — предлагает Мэлони.

    Как это работает

    Этот план работает за счет чередования уровней потребления углеводов в течение недели и создает дефицит калорий в дни с низким содержанием углеводов, что способствует снижению веса. Основная цель цикла углеводов — максимальное использование пищевых углеводов и накопленного гликогена. Согласно Мэлони, существует два распространенных графика смены углеводов.

    Большие «повторные подачи»

    Если вы придерживаетесь низкоуглеводного рациона питания от семи до 14 дней подряд, используются нечастые, большие «подкормки» углеводами.Затем вы выберете один день, чтобы потреблять значительно больше углеводов и повышать уровень упражнений.

    «Повторное кормление» используется как перерыв от низкоуглеводной переедания. Длительное отсутствие углеводов подталкивает ваше тело к адаптации к использованию альтернативного источника энергии (накопленного жира). Когда углеводы истощаются, ваше тело полагается на жир в качестве топлива.

    Умеренное «повторное кормление»

    Использование частых умеренных повторных кормлений позволяет вам в течение одного дня переедать с высоким содержанием углеводов каждые три-четыре дня во время фазы с низким содержанием углеводов.Некоторые люди просто чередуют дни с высоким и низким содержанием углеводов.

    Эффективность

    Исследования показывают, что хорошо разработанный план углеводного цикла, составленный в течение короткого периода времени, может быть эффективным для повышения спортивных результатов и похудания. Цикл углеводного цикла стал популярным способом преодоления плато при потере веса. Это также метод, который используют бодибилдеры и спортсмены для получения конкурентного преимущества.

    Цель дней с низким содержанием углеводов — способствовать утилизации жировых отложений за счет повышения чувствительности к инсулину.Инсулин — это гормон, используемый для поглощения энергии из углеводов.

    Временно уменьшая потребление углеводов, мы можем помочь нашему организму стать более чувствительным к функции инсулина.

    Дни с высоким содержанием углеводов используются для подпитки ваших мышц, ускорения обмена веществ, улучшения спортивных результатов и улучшения регулирующих аппетит гормонов, таких как лептин и грелин. Лептин сигнализирует нашему мозгу, когда мы чувствуем себя сытыми после еды, а грелин — гормон, сигнализирующий о голоде.

    Как и любой другой план питания, углеводный цикл требует периодической переоценки и корректировки, чтобы гарантировать, что он по-прежнему приносит желаемую пользу для здоровья.Лучше всего проконсультироваться с врачом или диетологом для составления индивидуального плана.

    В качестве формы углеводного цикла некоторые предпочитают включать «чит-приемы пищи» в план питания с низким содержанием углеводов. Читмилы, хотя и не такие точные, как традиционный углеводный цикл, могут служить цели повышения уровня лептина и ускорения метаболизма, а также как мотивационное вознаграждение за соблюдение более ограниченной диеты в другие дни.

    Тем не менее, подход «все или ничего», связанный с читмилом и строгой диетой, не рекомендуется для долгосрочного здоровья и хорошего самочувствия.

    Определение, подходит ли это вам

    Цикл углеводов может работать для большинства людей при правильном использовании и в течение коротких периодов времени. Однако это нездоровая диета для некоторых людей, например, для людей с диабетом или сердечными заболеваниями, для людей с расстройствами пищевого поведения, а также для беременных или кормящих женщин. Тем, кто борется с преддиабетом или диабетом, поговорите с врачом о корректировке потребления углеводов, что может принести дополнительную пользу для здоровья.

    Тем не менее, если вы принимаете определенные лекарства от диабета (например, инсулин), важно соблюдать осторожность при резких изменениях в потреблении углеводов.Кроме того, в дни с низким содержанием углеводов некоторые люди испытывают неприятные побочные эффекты, такие как усталость, тяга к углеводам, вздутие живота, раздражительность, запор и проблемы со сном.

    Поскольку программа требует строгого соблюдения, она может быть не лучшим способом выработать повседневные привычки здорового питания или работать для людей, предпочитающих умеренность. Тем не менее, некоторые тяготеют к углеводному циклу именно потому, что он может ощущаться как золотая середина между низкоуглеводной диетой, позволяя время от времени принимать пищу с высоким содержанием углеводов, одновременно используя преимущества низкоуглеводного питания.

    Обратитесь к лицензированному специалисту по питанию или зарегистрированному диетологу, знакомому с углеводным циклом, чтобы узнать, подходит ли вам этот подход.

    Цикл углеводов и потеря веса

    Циклическое изменение количества потребляемых углеводов может быть отличным способом похудеть и похудеть, если соблюдается контроль порций, терпение и предписанный план питания. Поскольку программа углеводного цикла часто включает дефицит калорий (поскольку большинство людей менее склонны чрезмерно потреблять жиры и белки), она, вероятно, способствует снижению веса.

    Кроме того, существует важная и значимая связь между потреблением углеводов и уровнем инсулина в крови. Когда концентрация инсулина в крови остается на высоком уровне, более вероятно накопление жира.

    Эти концентрации могут препятствовать снижению веса и достижению определенных целей по составу тела. Цикл углеводов может помочь разорвать этот круг.

    Как и в любой стратегии похудания, здоровое питание должно быть основой вашего плана питания. Цикл углеводов никогда не должен служить оправданием переедания или чрезмерного ограничения вашего питания.

    Иногда тщательное отслеживание, требуемое такой программой, как углеводный цикл, может спровоцировать нарушение режима питания. Регулярно проверяйте себя, чтобы оценить, хорошо ли вам ваш нынешний способ питания.

    Спортивное исполнение

    Велоспорт — это популярная стратегия питания среди бодибилдеров и спортсменов. Спортсмены с физическим телосложением, в частности, зависят от дней с низким или нулевым содержанием углеводов на этапе подготовки к соревнованиям.

    Поскольку гликоген содержит высокий процент воды, регулирование потребления углеводов может изменить внешний вид мышц на сцене, способствуя временной потере веса воды.Создание излишка энергии с большим количеством углеводов также может способствовать увеличению мышечной массы.

    Некоторые спортсмены используют велоспорт, чтобы оптимизировать набор мышц и минимизировать набор жира во время тренировок. Для этого требуется строгое соблюдение ежедневного меню, основанного на расходе энергии и составе тела.

    Кроме того, программы углеводного цикла могут регулировать потребление белков и жиров.

    Для этих спортсменов потребление белка будет выше (около 30–35% от дневной нормы калорий) для роста мышц при циклической смене углеводов.Углеводы во время фазы низкого потребления будут составлять 10–15% потребления и должны состоять в основном из свежих овощей. Они также используют дни с высоким содержанием углеводов в сочетании с днями интенсивных тренировок, чтобы обеспечить больше энергии, помочь в восстановлении мышц и обеспечить необходимые питательные вещества.

    Польза для здоровья

    Хотя необходимы дальнейшие исследования, многие приписывают цикличности углеводов следующие преимущества:

    • Способствует снижению веса : Низкоуглеводные фазы могут подавлять аппетит, облегчая потерю веса.
    • Усиливает сжигание жира : Считается, что дни с низким содержанием углеводов заставляют организм использовать жир в качестве топлива во время упражнений.
    • Улучшает восстановление мышц : Дни с высоким содержанием углеводов пополняют запасы гликогена в мышцах и снабжают организм необходимыми питательными веществами.
    • Повышает энергию : дни с высоким содержанием углеводов обеспечивают быструю энергию для требовательных тренировок.
    • Регулирует инсулин и другие гормоны: Дни с низким содержанием углеводов предотвращают повышение и понижение уровня сахара в крови.Дни с высоким содержанием углеводов обеспечивают достаточно инсулина для сохранения мышечной ткани и могут улучшить уровень лептина, гормонов щитовидной железы и повысить уровень тестостерона.
    • Способствует психологическому благополучию: Чередование дней с низким содержанием углеводов и возобновлением питания с высоким содержанием углеводов может казаться менее ограничительным и более устойчивым, чем постоянное питание с низким содержанием углеводов.

    Плюсы и минусы

    Не существует идеального способа питания. То, что хорошо работает для одного человека, может не подходить для другого.

    Плюсы
    • Положительные результаты типичны

    • Короткие циклы могут принести успех

    • Обычно приводит к лучшему выбору продуктов питания в целом

    Слово Verywell

    Хотя углеводный цикл может помочь в похудании, развитии мышц и улучшении здоровья, как и другие строгие диетические подходы, его может быть трудно придерживаться и чувствовать себя излишне ограничивающим. В зависимости от ваших целей и текущего уровня физической подготовки такие подробные правила могут не понадобиться для достижения желаемых результатов.

    Если вы пытаетесь похудеть или стать сильнее, начните с осознанного питания и включения силовых тренировок в свой распорядок дня. Кроме того, проконсультируйтесь со своим врачом об идеальном индивидуальном плане питания, который вы можете использовать для достижения своих целей.

    Что это такое, как это работает и как это сделать [Бесплатное руководство в формате PDF]

    Что такое карбюраторный цикл? | Возможные преимущества | Викторина: Подойдет ли вам карбюраторный цикл? | Планы цикла карбюратора

    Есть причина, по которой велоспорт так популярен.

    По мнению людей, которые больше всего увлечены этим методом (часто очень хорошо выглядящих людей), это идеальная диета. Говорят, карбюраторный цикл может вам помочь:

    • Получите ускоренного сжигания жира , который достигается за счет низкокалорийной низкоуглеводной диеты… в то время как по-прежнему есть углеводы и… без ущерба для выполнения упражнений.
    • Избегайте разочаровывающих плато потери жира за счет лучшего регулирования гормонов, таких как лептин и инсулин.
    • Наращивайте мышцы, не набирая большого количества жира.

    Но верны ли эти утверждения? И даже если так, верны ли они для ВАС?

    Эта статья поможет вам решить, стоит ли вам попробовать карбюраторный цикл или вместо этого вы можете сначала добиться лучших результатов с помощью других стратегий.

    (Стратегии, которые могут быть более эффективными — лично для вас — и требуют гораздо меньше усилий.)

    Прежде, чем мы начнем, давайте проясним одну вещь: здесь, в Precision Nutrition, мы не используем ни pro, -carb, ни anti- -carb.

    Мы за устойчивые результаты.

    Итак, мы здесь, чтобы помочь вам узнать:

    • Что такое карбюраторный цикл
    • Как работает карбюратор (и как хорошо это работает)
    • Является ли карбюраторный цикл правильной стратегией для ВАС (у нас есть интерактивный тест с вашим именем на нем)
    • Как карбюраторный цикл (если вы решите пойти на это)
    • Как определить, работает ли ваш план переключения углеводов на самом деле, чтобы вы могли получить те результаты, которые вам действительно нужны

    А теперь приготовьтесь: сейчас начинается ваш ускоренный курс по велоспорту.

    Хотите, чтобы самая важная информация о цикле карбюратора была у вас под рукой?

    Загрузите наше руководство по карбюратору в формате PDF, которое включает:

    • Шпаргалка по карбюратору для быстрого и удобного использования
    • Оценка цикличности перед карбюратором
    • Пошаговый план, чтобы выяснить, работает ли он для вас

    Хочешь получить прямо сейчас? Загрузите руководство по карбюратору в формате PDF здесь.

    Если вы коуч, их будет удобно использовать с клиентами.А если вы пробуете использовать карбюраторный цикл самостоятельно, у вас будет наготове вся необходимая информация.

    ++++

    Хорошо, а что такое циклическое переключение углеводов?

    Цикл углеводов — это когда вы переключаетесь между едой с низким содержанием углеводов и продуктами с высоким содержанием углеводов.

    Наиболее распространенный подход к углеводному циклу — это употребление меньшего количества углеводов в одни дни и большего количества углеводов в другие дни.

    Люди, использующие углеводный цикл, обычно в конечном итоге потребляют калорий, циклически перерабатывая калорий. Это означает, что они потребляют меньше калорий в свои «дни с низким содержанием углеводов» и больше калорий в «дни с высоким содержанием углеводов».”

    Например, типичный график смены углеводов может выглядеть так:

    • Дни без тренировок : низкоуглеводные, низкокалорийные
    • Тренировочные дни : высокоуглеводные, высококалорийные

    Но это не единственный способ изменить количество углеводов. Некоторые люди производят цикл углеводов в течение одного дня.

    Таким образом, они будут есть продукты с высоким содержанием углеводов во время тренировки, а в остальное время — продукты с низким содержанием углеводов.

    Поскольку типичный график циклической смены углеводов требует подсчетов макросов или порций рук — и хорошего планирования питания — мы считаем его промежуточной стратегией питания. Прочтите: это своего рода боль, и большинству людей может быть сложно добиться успеха.

    В результате он, как правило, лучше всего работает для тех, кто имеет высокую мотивацию: спортсменов-любителей и элитных спортсменов, бодибилдеров и людей, которым платят в зависимости от того, как они выглядят и выступают.

    Вам может быть интересно…

    Почему сосредоточьтесь только на углеводах, а не на белках или жирах?

    Прежде всего, изменение количества потребляемых углеводов может положительно повлиять на многие важные гормоны (мы подробнее рассмотрим это через минуту).

    С другой стороны, колебания потребления жиров и белков не повлияют на гормоны в лучшую сторону.

    Еще есть:

    Не очень хорошие вещи могут случиться, когда вы не получаете достаточно белков или жиров.

    Например, если вы потребляете слишком мало жиров, ваш менструальный цикл может остановиться. А если потребление белка останется слишком низким, вы можете потерять мышцы и испытать перепады настроения.

    Возможно, вас это не интересует, давайте продолжим разговор об углеводах.

    Сертифицировано более 150 000 профессионалов в области здравоохранения и фитнеса

    Сэкономьте до 30% на лучшей в отрасли образовательной программе по вопросам питания

    Получите более глубокое понимание питания, авторитет для его обучения и способность превратить эти знания в успешную коучинговую практику.

    Учить больше

    Что конкретно делает карбюратор

    ?

    В теории он может делать довольно много вещей. Итак, мы дадим вам краткое изложение пяти основных потенциальных преимуществ циклирования углеводов.

    Но прежде, чем мы это сделаем, важно знать: Вряд ли есть какие-либо исследования на людях по циклированию углеводов .

    В основном у нас есть анекдотические отчеты о том, как работает углеводный цикл, а также несколько гипотез, основанных на биохимии.

    Они ценны, но по шкале научной достоверности от 1 до 10, цикличность углеводов оценивается ближе к 1, чем к 10.

    Так что имейте это в виду, когда слышите или читаете заявления о циклировании углеводов.

    Ладно, хватит оговорок.Вот что может сделать карбюратор .

    # 1: Цикл углеводов может помочь поддерживать нормальный метаболизм во время сжигания жира.

    Когда вы едите меньше — скажем, чтобы сбросить жир, — ваше тело реагирует по-разному. Например:

    • Ваша базальная скорость метаболизма (BMR) падает
    • Вы тратите меньше энергии , когда тренируетесь
    • Ваша повседневная активность вне тренировок имеет тенденцию к естественному снижению ( вы двигаетесь меньше , даже не осознавая этого).

    Таким образом, по мере того, как вы худеете, вы должны продолжать сокращать количество еды, чтобы продолжать видеть результаты.

    Пример. Допустим, вы начали диету, потребляющую 2000 калорий в день, и некоторое время постепенно теряете вес. Со временем вы можете обнаружить, что это перестает работать. Так что вам, возможно, придется сократить до 1800 калорий, чтобы снова начать похудение.

    Это называется метаболической адаптацией , и вы, несомненно, понимаете, почему это проблема.

    Чем больше адаптируется ваш метаболизм, тем больше вы должны ограничивать потребление пищи.

    В результате тем сложнее будет достичь поставленной цели и сохранить потерю веса в будущем. (Подробнее: Может ли недоедание нанести вред вашему метаболизму? )

    Но сторонники углеводного цикла говорят, что этот подход может предотвратить метаболическую адаптацию.

    Обоснование: регулярное смешивание в дни с высоким содержанием углеводов и калорий «ускоряет» ваш метаболизм и не дает ему адаптироваться.

    Опять же, нет веских доказательств в поддержку этого утверждения, но оно также не было опровергнуто.

    (Кстати, метаболическая адаптация — это тот же принцип, что и обратная диета , еще одна продвинутая стратегия питания.)

    # 2: Цикл углеводов может помочь регулировать гормоны, на которые влияет потеря жира.

    Интенсивная диета может сказаться на ваших гормонах. В частности:

    • Лептин
    • Гормоны щитовидной железы
    • Репродуктивные гормоны (тестостерон и эстроген)

    Если вы пытаетесь похудеть, лептин представляет собой особую проблему.(Несмотря на то, что гормоны щитовидной железы, тестостерон и эстроген, похоже, привлекают внимание прессы.)

    Выделяется жировой тканью, лептин играет ключевую роль в голодании и метаболической адаптации.

    Чем больше у вас жира, тем больше лептина в крови. Ваш мозг использует уровни лептина, чтобы принимать решения о голоде, потреблении калорий, усвоении питательных веществ и использовании энергии. 1

    Это множество факторов, связанных с потерей жира.

    А теперь самое интересное: когда вы уменьшаете потребление калорий даже на несколько дней, уровень лептина падает. 2

    Это говорит вашему мозгу, что вам нужно есть, чтобы предотвратить голод.

    Вывод: лептин — одна из причин, по которой вы чувствуете себя таким голодным, когда постоянно едите меньше.

    Лептин также считается «главным регулятором» других гормонов, что означает, что когда лептин падает, то же самое происходит с тироидными и репродуктивными гормонами.

    Ладно, при чем тут карбюраторный цикл?

    Идея такова: периодически потребляя больше калорий из углеводов (так называемое «возобновление питания»), уровень лептина временно повышается.

    Гипотетически это скажет вашему мозгу, что вы сыты, и вызовет временное снижение голода и аппетита .

    И из-за этого небольшого перерыва, связанного с высоким содержанием углеводов и высоким содержанием калорий, может быть легче придерживаться более низкого потребления калорий в дни с низким содержанием углеводов. Кроме того, у вас может быть меньше шансов испытать негативные последствия недостатка других важных гормонов.

    Есть некоторые свидетельства этого, но очень ограниченные. Более того, задействованные «рефиды» обычно продолжаются более одного дня. 3

    Тем не менее, могут быть очень реальными психологическими преимуществами .

    Когда вы обычно едите низкоуглеводную и низкокалорийную пищу, выбрав нарочно более углеводный и калорийный день , вы можете почувствовать себя действительно хорошо физически и морально. (Кто не любит «читерский» день?)

    # 3: Цикл углеводов может облегчить соблюдение низкоуглеводной диеты.

    Низкоуглеводные диеты могут быть эффективны для похудания, особенно для людей с диабетом 2 типа и метаболическим синдромом. 4 (Однако следует отметить, что они не на обязательно на более эффективны, чем диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов. 5 6 )

    Что считается низким содержанием углеводов? Вы можете назвать любую диету, которая обеспечивает менее 30 процентов ежедневных калорий за счет углеводов, «низкоуглеводной диетой». (Эксперты часто спорят здесь о точном процентном соотношении: одни говорят, что это 20 процентов, а другие — даже меньше.)

    Кетогенная диета , популярная форма низкоуглеводной диеты, является более конкретной.В нем очень мало углеводов и очень много жиров (обычно <10% углеводов и> 60% жиров).

    (Чтобы узнать больше о различиях между кето и низким содержанием углеводов, см .: Кетогенная диета: все, что вам нужно знать .)

    Хотя низкоуглеводные и кетогенные диеты могут быть эффективными для похудания, большинство людей не могут придерживаться их в течение длительного периода времени. (Это также относится к любому другому ограничительному стилю питания.)

    Итак, было высказано предположение, что чередование дней с низким и высоким содержанием углеводов может лучше помочь людям поддерживать низкоуглеводный стиль питания — и их результаты — в долгосрочной перспективе.В случае, если кто-то соблюдает кето, это называется циклической кетогенной диетой .

    Вы можете думать об этом так: вы едите кетогенные большую часть времени , но у вас есть небольшие перерывы — которые длятся день или два — во время которых вы можете наслаждаться едой с более высоким содержанием углеводов.

    # 4: Цикл углеводов может улучшить спортивные результаты при низкоуглеводной диете.

    Кетогенная диета также иногда используется спортсменами, которые хотят быть адаптированы к жирам . Согласно нескольким исследованиям, адаптация к жиру позволяет сжигать большее количество жира при более высоких нагрузках. 7 8 9

    Всегда сжигать больше жира звучит , конечно, как хорошо. Но как это может помочь при выполнении упражнений?

    Это заслуживает более подробного объяснения.

    Вот предыстория: чтобы поддерживать длительные тренировки на выносливость, ваше тело обычно в значительной степени полагается на углеводы, хранящиеся в форме гликогена .

    К сожалению, ваше тело может хранить только определенное количество гликогена за раз. Так что, если вы тренируетесь достаточно долго, у вас не хватит углеводов, и вам придется замедлиться.

    Вот почему спортсмены на выносливость обычно потребляют от 60 до 90 граммов углеводов в час во время соревнований. Это дает им больше топлива, поэтому они могут продолжать упорно работать.

    Вот где может пригодиться адаптация к жиру.

    Многие из нас слишком хорошо знают, что ваше тело легко откладывает много жира в виде жировой ткани.

    Даже очень худые люди получают энергии в 15 раз больше из накопленных жиров , чем из накопленных углеводов. 10

    Таким образом, если вы адаптируетесь к жиру, ваше тело будет больше полагаться на жир, а не на углеводы, как топливо для длительных тренировок на выносливость.

    Это означает, что вам не придется сталкиваться с неудобствами (и потенциальным расстройством желудочно-кишечного тракта), связанными с потреблением энергетического геля каждые 90 минут во время более длительной тренировки. 11 Кроме того, это может снизить вероятность того, что вы «прыгнете».

    Некоторые даже предположили, что адаптация к жирам может помочь улучшить физическую работоспособность и восстановление, хотя это обсуждается исследователями. 12

    Имейте в виду: все вышесказанное относится только к тому, как кетогенная диета (с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров) может улучшить показатели выносливости.

    Так как же тут карбюраторный цикл вписывается?

    Идея такова: вы адаптируетесь к жиру, соблюдая кетогенную диету в течение нескольких дней. Но затем вы выполняете цикл через пару дней с высоким содержанием углеводов.

    Эти дни с высоким содержанием углеводов позволяют максимально использовать запасы гликогена. Есть надежда, что вы сможете сделать это , не нарушая гипотетических преимуществ кетогенной диеты.

    В сочетании это может дать вам лучшее из обоих миров: много энергии для сжигания, как из углеводов, так и из жиров.

    Тем не менее, важно отметить, что в настоящее время данные не подтверждают преимущества кетогенной диеты в широком масштабе.

    Итак, исходя из того, что мы знаем сейчас: для большинства людей принятие циклической кетогенной диеты именно потому, что вы хотите работать лучше, скорее всего, больше проблем, чем оно того стоит.

    # 5: Цикл углеводов может способствовать увеличению мышечной массы без увеличения веса.

    Набор жира почти всегда сопровождает рост мышц.

    Но некоторые энтузиасты углеводного цикла говорят, что ключом к набору мышц без большого набора жира является гормон инсулин.

    Каждый раз, когда вы едите углеводы, у вас повышается уровень сахара в крови и высвобождается инсулин.

    Инсулин помогает регулировать уровень сахара в крови. Он также играет ключевую роль в росте мышц и хранении гликогена.

    Гипотеза идет:

    • Если вы едите много углеводов в дни тренировок с отягощениями , вы можете воспользоваться свойствами инсулина для наращивания мышц и восстановления
    • Если вы едите с низким содержанием углеводов в дни отдыха или тренировок , вы можете одновременно терять жир и улучшать чувствительность к инсулину, делая дни с высоким содержанием углеводов еще более эффективными

    Это высокоуровневая версия.Но на самом деле? Это намного сложнее, и нет никаких исследований диеты, подтверждающих это.

    (Подробнее: Правда об углеводах, инсулине и сжигании жира .)

    Итак…

    Помните: мы не совсем уверены, что циклирование углеводов работает.

    В чем мы уверены, еще ?

    Большие камни .

    Представьте, что ваше время — это кувшин, который можно заполнить конечным количеством камней, гальки и песчинок.

    Большие камни — это привычки питания и образа жизни, наиболее необходимые для достижения результатов . (Подробнее об этом вы можете прочитать в нашей статье 5 универсальных принципов правильного питания .)

    камешков — то, что поможет, но не совсем необходимы .

    Песок — чисто «бонусный» материал. Это может помочь, но это не критично, и не окажет большого влияния.

    Цикл углеводов — это привычка к песку.

    Цикл карбюратора может иметь небольшое значение, но с точки зрения воздействия он не приближается к большим рок-привычкам.

    Итак … работает ли карбюраторный цикл?

    Если вы имеете в виду: «Может ли велоспорт помочь мне сбросить жир и улучшить композицию тела?», Ответ — да. Пока в целом вы расходуете больше калорий, чем потребляете.

    Он может даже отлично подойти вам, если соответствует вашим предпочтениям в еде и образу жизни .

    Но если вы имеете в виду: «Лучше ли он по сравнению с другими методами?», Трудно сказать.Из-за отсутствия доказательств.

    Наше мнение: если это дает дополнительные преимущества, то это минута. Для большинства людей это сделка, требующая больших усилий и малой отдачи.

    (Ключевой термин здесь — или человек. Например, если вы спортсмен, участвующий более чем в одном соревновании в день, питательных веществ намного важнее.)

    Кому стоит попробовать карбюраторный цикл?

    Хотя карбюраторный цикл подходит не всем, он может работать для определенных типов людей.

    Вы, скорее всего, выиграете от цикла карбюратора, если…

    ▶ Ваши большие рок-привычки отброшены.

    Вы уже едите много цельных продуктов с минимальной обработкой и мало продуктов с высокой степенью переработки. Вы тренируетесь. Вы получаете много качественного сна. И вы едите осознанно.

    И поскольку эти большие камни уже на месте, карбюраторный цикл становится чем-то, с чем можно экспериментировать, а не основным методом достижения результатов.

    Поскольку мы не на 100 процентов уверены, что циклирование углеводов работает во всех сценариях (фактически, даже близко не на 100 процентов), это важный квадрат, который нужно проверить перед тем, как начать.

    ▶ Вы уже очень худощавы, но хотите стать стройнее.

    Когда вы уже сильно похудели, ваше тело начнет бороться со всеми потерями жира. Циклический график потребления калорий и углеводов может помочь предотвратить метаболическую адаптацию, которая часто возникает при хроническом, продолжающемся дефиците калорий.

    Кроме того, езда на велосипеде может сделать дефицит калорий менее утомительным. Это потому, что это позволяет вам разделить дни «меньше есть» на небольшие, управляемые единицы вместо нескольких недель жалкого, голодного изнурения.

    ▶ Вы хотите управлять стрессом, связанным с тренировками и питанием (и уже реализуете другие ключевые стратегии).

    Если вас беспокоит, как стресс от тяжелых тренировок и хронический дефицит калорий влияет на ваши гормоны, вы можете подумать о углеводном цикле.

    При условии, что вы также занимаетесь другими делами, чтобы справляться с их общей стрессовой нагрузкой — например, достаточно спать, медитировать и практиковать самосострадание — периодическое «пополнение» запасов энергии и углеводов может сказать вашему телу, что все в порядке, а голод — не это не неизбежно. Это особенно полезно для:

    • Женщины (чьи центральные гормональные системы регуляции могут быть очень чувствительны к дефициту питания, что является одной из причин прерывистое голодание не всегда так хорошо для женщин )
    • Более стройные люди (у которых обычно меньше циркулирующего лептина)
    • Любой, кто плохо переносит стресс или уже имеет высокую стрессовую нагрузку

    ▶ Вы пытаетесь сбросить вес или изменить внешний вид своего тела для соревнований.

    Потребление углеводов влияет на баланс жидкости в организме, что может повлиять как на вес, так и на внешний вид в день соревнований или стрельбы.

    ▶ Вы стремитесь к постепенному увеличению прибыли.

    Допустим, вы опытный лифтер. Вы уже в отличной форме и почти достигли своего генетического потолка. Цикл углеводов может быть разницей между тем, что вы набираете фунта мышц против трех фунтов мышц за год. Для продвинутого лифтера это потрясающий прогресс.

    Но, допустим, вы начинающий атлет и только начинаете набирать вес.

    Цикл углеводов, вероятно, не будет иметь для вас большого значения. И это может отвлечь вас от последовательной реализации важных задач, которые будут продвигать вас вперед.

    На самом деле, было бы разумно, чтобы держал эту стратегию в заднем кармане на случай, если она вам понадобится позже, когда вы станете более продвинутыми и больше не будете получать выгоду от новичков.

    ▶ Вы плохо переносите углеводы.

    Люди с основными проблемами обмена веществ (такими как плохой контроль уровня сахара в крови или повышенное воспаление) могут не чувствовать себя хорошо (думать: вздутие живота и усталость) после употребления большого количества углеводов.

    Тем не менее, эта группа может эффективно использовать углеводы, когда активна. Таким образом, они могут получить пользу от получения большей части потребляемых ими углеводов во время тренировок.

    (Еще лучше, со временем и при постоянной активности они могут стать более метаболически здоровыми, что означает улучшение общей толерантности к углеводам и большую гибкость питания.)

    ▶ Вы хорошо разбираетесь в других аспектах своего здоровья.

    За изменение привычек всегда приходится платить. (Это то, что мы подробно рассмотрим в нашей статье Стоимость бережливого производства ).

    Например, углеводный цикл может привести к менее социальному взаимодействию, из-за более строгих правил в отношении времени приема пищи.

    Или, скажем, отслеживание того, сколько и когда вы должны есть, заставляет вас чувствовать стресс и подавленность.В этом случае карбюраторный цикл может иметь отрицательный эффект на ваше психическое здоровье ч.

    Для некоторых людей эти компромиссы могут стоить того. Для других не очень. (Мы поможем вам определить, в какую категорию вы попадаете, в викторине ниже.)

    ▶ Вам нравится поесть.

    Когда дело доходит до питания, то, что вы делаете постоянно, имеет наибольшее значение .

    И у вас будет гораздо больше шансов заниматься тем, что вам нравится. Но если вы ненавидите подход к питанию? Наверное, долго это не продлится.

    Итак, выбираете ли вы углеводный цикл или едите низкоуглеводные, обезжиренные, палео, растительные — это не имеет особого значения. Если вы можете постоянно следовать стилю питания, он соответствует той жизни, которую вы хотите прожить, и если вы будете получать от этого удовольствие, вы добьетесь результатов.

    А как насчет задач «кикстарта карбюратора»?

    Обычно мы не рекомендуем углеводный цикл в качестве первого шага к улучшению пищевых привычек.

    Это связано с тем, что популярные задачи по углеводному циклу часто гиперспецифичны, требуя, чтобы вы съедали ровно пять раз в день и придерживались точного соотношения макроэлементов.

    Мало кто может долго придерживаться чего-то подобного.

    Так вероятно ли, что 14-дневный цикл углеводов навсегда изменит вашу жизнь?

    Не совсем.

    Но это возможно.

    Мы знаем, что действие приводит к мотивации. Так что, если выполнение такой программы помогает вам получить мотивацию для дальнейших шагов по улучшению ваших привычек в питании, это здорово.

    Люди, которые рано видят успех в своих усилиях по питанию, с большей вероятностью продолжат добиваться прогресса благодаря повышению мотивации.

    Но если вы выберете этот путь, мы хотели бы предложить один полезный совет: разработайте какой-то план перехода, который поможет вам впоследствии перейти к более устойчивому режиму питания.

    С чего начать? Вы можете увеличить свои шансы на долгосрочный успех, выбрав несколько «больших рок» привычек, на которых вы будете впоследствии сосредоточиваться.

    Стоит ли ВАМ попробовать карбюраторный цикл?

    Давай узнаем.

    Используйте эту удобную викторину, чтобы определить, имеет ли смысл карбюраторный цикл для вас.

    1. Знаете ли вы, что вы надеетесь получить от велосипедного цикла?
    Подумайте: вы хотите похудеть? Накачать мышцы? Лучше регулировать стресс или свои гормоны?

    Не знаю 100% чистота

    012345

    2. Вы ищете серьезную трансформацию тела или меньшие дополнительные выгоды?
    Подумайте: это первый шаг на пути к питанию или один из последних?

    Трансформация Меньшая прибыль

    012345

    3.Вы уже пробовали менее продвинутые стратегии (например, есть больше овощей) для достижения своей цели?
    Подумайте: есть ли что-нибудь менее сложное, что вы могли бы попробовать в первую очередь?

    Нет предыдущих шагов Все еще пробовал

    012345

    4. Вы уже последовательны и уверены в своих привычках «большой рок»?
    Подумайте: сможете ли вы не отставать от своих основных диетических приемов во время цикла углеводов?

    Совсем не согласовано Супер уверенный

    012345

    5.Насколько вам комфортно с жесткими правилами питания?
    Подумайте: что вы думаете о том, что, например, нужно есть ровно 5 приемов пищи или ровно 6 порций нежирного белка в день?

    Гибкость очень важна На данный момент меня устраивают правила

    012345

    6. Вы чувствуете себя комфортно, рассматривая карбюраторный цикл как эксперимент?
    Подумайте: согласны ли вы попробовать углеводный цикл, даже если в конечном итоге ваш эксперимент определит, что этот стиль питания не для вас?

    Нет, мне нужно убедиться, что это сработает Я за эксперименты

    012345

    7.Готовы ли вы пойти на компромисс, чтобы следовать определенному стилю питания?
    Подумайте: как цикл углеводов повлияет на то, как вы едите на общественных собраниях или за семейными обедами? Есть ли продукты, которые вам обычно нравятся?

    Не в порядке Совершенно комфортно

    012345

    8. Будет ли нервировать вас следование сверх-специфическому плану питания?
    Подумайте: звучит ли идея о том, что вы не можете «подкрепить» своим питанием — например, в ресторане или когда у вас мало продуктов, — вызывает стресс?

    Чрезвычайно напряженный У меня хороший план

    012345

    Общий балл: —

    32-40: Готово!

    Похоже, вы находитесь в отличном месте, чтобы попробовать карбюраторный цикл.Вы четко сформулировали свои цели, ваши большие камни готовы, и вы готовы пойти на компромисс.

    24–31: Действуйте осторожно.

    Цикл углеводов может иметь для вас или не иметь смысл. Если вы все же хотите попробовать, используйте принятие решений на основе результатов (используя данные, которые вы собираете о своем опыте, чтобы решить, что делать дальше), поэкспериментируя с одним из приведенных ниже протоколов.

    По сути, это означает проверять себя и честно рассказывать, как у вас идут дела.

    0-23: Подумайте о том, чтобы держать карбюратор в заднем кармане.

    Похоже, вы выиграете от менее продвинутых методов питания и здоровья. (Это не значит, что вы никогда не должны пытаться использовать велосипедный цикл в будущем.)

    Эти основные методы включают употребление нежирного белка во время еды, выбор цельных продуктов с минимальной обработкой большую часть времени, ежедневное употребление нескольких порций ярких овощей, спокойный сон и снижение стресса, среди многих других.

    Если вы по-прежнему заинтересованы в углеводном цикле после того, как приобрели эти большие рок-привычки, повторите этот тест и посмотрите, как вы это сделаете.

    Как выбрать углеводный цикл для похудания или набора мышечной массы

    Здесь, в Precision Nutrition, мы используем различные методы углеводного цикла в зависимости от целей человека и опыта питания.

    Ниже мы описали два метода переключения углеводов, которые мы используем наиболее часто. Однако прежде чем мы углубимся, давайте рассмотрим два ключевых момента.

    1.Настройте свой график смены углеводов.

    Чтобы скорректировать эти планы переключения углеводов в соответствии с вашими целями и телом, вам нужно использовать калькулятор точного питания . Это поможет вам определить ваши базовые потребности в питании (в калориях, макроэлементах и ​​/ или порциях для рук).

    В конечном счете, независимо от того, какую велосипедную стратегию вы используете, общее потребление калорий и макроэлементов за неделю должно оставаться таким же, как если бы вы не ездили на велосипеде.

    Например, предположим, что вы хотите набрать мышечную массу, и калькулятор определяет, что вам необходимо ежедневное потребление:

    • 7 ладоней или 210 г белка
    • Овощи 6-8 кулаков
    • 8 горстей или 250 г углеводов; и
    • 7 больших пальца или 100 г жиров.

    При «типичной» диете это то, что вы стараетесь есть каждый день. Чтобы применить эти числа к циклическому циклу углеводов, для начала умножьте рекомендуемое дневное потребление углеводов на 7. Это ваше общее потребление углеводов за неделю.

    Основываясь на вашем методе цикла углеводов, вы регулируете потребление углеводов для данного приема пищи или дня. Вы будете есть то же количество углеводов, что и без углеводного цикла, но распределять их немного по-другому в течение дня или недели. Количество жиров и белков будет одинаковым каждый день.(Не волнуйтесь: подробные инструкции приведены ниже.)

    2. Рассматривайте цикл карбюратора как эксперимент.

    Как мы уже говорили выше, смена углеводов — не самый надежный метод для достижения результатов. Это означает, что это может сработать или не сработать для вас.

    И поскольку циклирование углеводов требует приличного количества энергии и внимания, важно относиться к нему как к эксперименту, пока вы не поймете, насколько хорошо он вписывается в вашу жизнь.

    Мы в PN делаем большой упор на экспериментирование с собой, потому что это один из лучших способов выяснить, что работает для вас как личности.(Подробнее об экспериментах по питанию можно узнать здесь: 3 диетических эксперимента, которые могут изменить ваши пищевые привычки — и преобразовать ваше тело .)

    Чтобы настроить эксперимент с циклическим переключением углеводов, рассмотрите:

    • Какую цель вы пытаетесь достичь?
    • Как узнать, что вы делаете успехи? Будете ли вы измерять свой вес, состав тела, размеры обхвата, выполнение упражнений?
    • Как часто вы будете проверять, добиваетесь ли вы прогресса или нет?

    Мы рекомендуем использовать любой из приведенных ниже методов в течение как минимум двух недель перед оценкой.Затем выполните приведенную ниже оценку в ходе самоэкспериментирования с циклическим переключением карбюратора , чтобы увидеть, как идут дела.

    План цикла углеводов №1: Используйте дни с высоким / низким уровнем потребления углеводов.

    Этот подход к циклическому изменению углеводов и калорий очень прост и основан на вашем уровне повседневной активности. Помните, сначала рассчитайте свои средние дневные потребности с помощью калькулятора точного питания . Затем вы измените суточное потребление углеводов следующим образом.

    • В дни с минимальной физической активностью : Ешьте в основном белок, овощи и полезные жиры с минимальным количеством углеводов (примерно 25-50 процентов от расчетной суточной потребности в углеводах, рассчитанной калькулятором, в граммах или горстях).
    • В дни с физической активностью и / или запланированными упражнениями : Добавьте крахмалистые углеводы в базовую диету (около 150–175 процентов вашей расчетной суточной потребности в углеводах, будь то в граммах или пригоршнях).

    И это все.

    Чтобы представить это в контексте, предположим, что вам нужно в среднем 8 горстей или 250 г углеводов в день. В дни с минимальной физической активностью вы стремитесь съесть около 2-4 горстей или 62-125 г углеводов. А в дни, когда вы много занимаетесь спортом, у вас будет около 12-14 горстей или 375-435 г углеводов.

    План углеводного цикла №2: используйте пищу после тренировки / в любое время.

    Другой подход состоит в том, чтобы включить основную часть дневного потребления углеводов в еду, которая следует за физической активностью (после тренировки), при этом минимизируя потребление углеводов во время других приемов пищи (в любое время).

    Наглядное представление о том, как может выглядеть прием пищи после тренировки (PW) или в любое время (AT), см. Ниже.

    Чередование приемов пищи в любое время и после тренировки — это более простой подход к циклированию углеводов.

    Питание AT, как следует из названия, можно есть в любое время, кроме физических упражнений.

    Питание AT:

    • Содержит порцию нежирного белка (примерно 1-2 ладони или по расчету)
    • Содержит порцию здоровых жиров (примерно 2-3 больших пальца или по расчету)
    • Заполняет остаток некрахмалистыми овощами (в идеале красочными)

    Питание AT может также включать небольшую порцию медленно усваиваемых углеводов с высоким содержанием клетчатки, таких как бобы, чечевица или фрукты (обычно менее 25 процентов от общего количества калорий в этом приеме пищи).

    Тарелка PW предназначена для приема пищи после физической активности.Этот тип еды помогает нам воспользоваться метаболической реакцией организма на упражнения и улучшенной толерантностью к глюкозе, которая возникает в период после тренировки (или в любой период после повышенных физических нагрузок).

    Еда в неделю:

    • Имеет порцию нежирного белка (примерно 1-2 ладони или по расчету)
    • Содержит меньше полезных жиров (примерно 0,5–1 большой палец или рассчитано)
    • Имеет большую порцию углеводов (как правило, не менее 50 процентов или более калорий для этой еды, или около 3-5 горстей чашек или по расчету)

    В дни без тренировок выберите один прием пищи после тренировки.Завтрак и ужин — самые распространенные варианты.

    Вот пример расписания:

    Понедельник: тренировочный день, вторник: нет тренировок, но физически активен Среда: нет тренировок и физически не активен
    Прием пищи 1: В любое время Прием пищи 1: В любое время Прием пищи 1: после тренировки
    Тренировка Ездить на работу на велосипеде и работать физически активная работа
    Прием пищи 2: после тренировки Прием пищи 2: после тренировки Прием пищи 2: В любое время
    Прием пищи 3: В любое время Прием пищи 3: в любое время (возможно, после тренировки, если требуются дополнительные калории) Прием пищи 3: В любое время
    Прием пищи 4: В любое время Прием пищи 4: В любое время Прием пищи 4: В любое время

    Краткое примечание о продвинутых методах переключения карбюратора

    Более продвинутые формы углеводного цикла могут использоваться такими людьми, как элитные спортсмены-любители и профессиональные спортсмены, люди, чей доход зависит от их внешности (например, модели), а также спортсмены по бодибилдингу и фигуре.

    Если вы тренер и хотите узнать больше об этих расширенных протоколах, мы подробно рассмотрим их в нашей сертификации Precision Nutrition Level 1 .

    Если вы хотите попробовать продвинутый карбюраторный цикл самостоятельно, мы рекомендуем сделать это с помощью квалифицированного тренера по питанию.

    Карбоновый цикл: как он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО работает для вас?

    После того, как вы перешли на углеводный цикл в течение как минимум 2 недель, используйте эту оценку, чтобы решить, работает ли ваша стратегия питания.

    Вспомните свой недавний опыт использования велосипедного цикла углеводов. Затем выберите число, которое лучше всего соответствует тому, насколько вы согласны со следующими утверждениями.

    По шкале от 1 (никогда) до 10 (всегда) большую часть времени…

    1. Когда я ем таким образом, в целом чувствую себя неплохо.

    2. По сравнению с тем, как я ел раньше, я чувствую себя лучше во время цикла углеводов.

    3. Когда я занимаюсь карбюраторным циклом, я получаю надежную, устойчивую энергию без сбоев.

    4. Велоспорт на карбюраторе кажется выполнимым и вписывается в мою повседневную жизнь.

    5. Когда я углеводный цикл, я чувствую себя хорошо умственно и эмоционально.

    6. Я чувствую себя уверенно и умею готовить и готовить еду во время цикла углеводов.

    7. Во время цикла углеводов я чувствую, что постоянно придерживаюсь других методов питания, фитнеса и здоровья, которые заставляют меня чувствовать себя лучше всего.

    8. Во время углеводного цикла я редко борюсь с тягой к еде или побуждениями к перееданию.

    9. При углеводном цикле я хорошо перевариваю пищу.

    10. Я хорошо работаю и восстанавливаюсь во время езды на велосипеде.

    11. В общественных мероприятиях, например, в ресторанах с друзьями, я почти всегда могу найти то, что мне нравится, и я чувствую себя комфортно в еде.

    12. Я чувствую себя спокойным и расслабленным по поводу своего выбора еды. В этом нет ничего страшного, просто часть жизни.

    13. Даже если другие люди заставляют меня делать что-то по-другому или мой стиль питания не соответствует тому, что меня окружают, я могу следовать своим собственным подсказкам или целям.

    14. Цикл углеводов помогает мне питаться таким образом, чтобы это соответствовало моим конкретным целям в отношении здоровья, фитнеса, производительности и т. Д.

    15. Я чувствую, что все еще могу по-настоящему наслаждаться едой, ее вкусом и впечатлениями от еды.

    Общий балл: —

    120 и выше: сокрушить!

    Этот способ питания прекрасно работает на вас. Продолжай заниматься своим делом.

    от 105 до 119: Это многообещающе.

    В целом, ваш эксперимент с циклической сменой углеводов идет хорошо. Вы можете подумать о внесении небольших изменений, но похоже, что вы движетесь в правильном направлении.

    от 76 до 104: смешанные результаты.

    Цикл углеводов может хорошо работать для вас в некоторых областях, но вы, вероятно, испытываете трудности в других. Подумайте, есть ли какие-нибудь настройки, которые сделают его более устойчивым.

    Менее 75: Цикл углеводов вам не подходит.

    На основании этой оценки у вас возникли некоторые проблемы с протоколом переключения углеводов, которому вы сейчас следуете. Успех зависит от плана, которого вы всегда будете придерживаться и который имеет минимальные компромиссы.

    И не расстраивайтесь по этому поводу. Этот эксперимент помог вам понять одну важную вещь: цикл углеводов может быть не для вас — по крайней мере, прямо сейчас.

    Цикл карбюратора может сработать, а может и не сработать.

    Неважно, что происходит во время вашего эксперимента с циклической сменой углеводов, помните: это , все в порядке.

    Вы можете узнать, что просто не можете придерживаться режима углеводного цикла.

    Или что вы чувствуете себя ужасно при переключении карбюратора.

    Или, может, ты прекрасно себя чувствуешь.

    Или, может быть, вы узнали, что углеводный цикл — ваш любимый способ питания.

    Или что это не стоит всех усилий.

    Или что-то еще.

    Все хорошо.

    Ключ в том, чтобы сохранять непредвзятость и использовать наилучшие доступные доказательства: ваш личный опыт (на основе оценки, приведенной выше).

    Соберите свои данные, а затем подумайте о том, как идут дела. Если вы будете придерживаться фактов, вы не ошибетесь.

    Список литературы

    Щелкните здесь, чтобы просмотреть источники информации, упомянутые в этой статье.

    1. Пандит Р., Бееренс С., Адан Р.А. Роль лептина в расходе энергии: гипоталамическая перспектива. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 1 июня 2017 г .; 312 (6): R938–47.

    2. Дженкинс А.Б., Маркович Т.П., Флери А., Кэмпбелл Л.В. Потребление углеводов и кратковременная регуляция лептина у человека.Диабетология. 1997 Март, 40 (3): 348–51.

    3. Дирлевангер М., Ветта Ви ди, Генат Э., Баттилана П., Сематтер Г., Шнайтер П. и др. Влияние кратковременного переедания углеводов или жиров на расход энергии и концентрацию лептина в плазме у здоровых женщин. Int J Obes. 2000, 1 ноября; 24 (11): 1413–8.

    4. Келли Т., Анвин Д., Финукейн Ф. Низкоуглеводные диеты в лечении ожирения и диабета 2 типа: обзор клиницистов, использующих подход на практике. Int J Environ Res Public Health [Интернет].2020 8 апреля; 17 (7). Доступно по ссылке: http://dx.doi.org/10.3390/ijerph27072557

    5. Браунс Ф. Профилактика избыточного веса и диабета: рекомендуется ли диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров? Eur J Nutr. 2018 июн; 57 (4): 1301–12.

    6. Gardner CD, Trepanowski JF, Del Gobbo LC, Hauser ME, Rigdon J, Ioannidis JPA, et al. Влияние низкожировой и низкоуглеводной диеты на 12-месячную потерю веса у взрослых с избыточным весом и связь с генотипом или секрецией инсулина: рандомизированное клиническое испытание DIETFITS.ДЖАМА. 2018 20 февраля; 319 (7): 667–79.

    7. Марке Л.А., Бриссвалтер Дж., Луи Дж., Тьолье Э., Берк Л.М., Хоули Дж. А. и др. Повышение выносливости за счет периодизации потребления углеводов: стратегия «низкого сна». Медико-спортивные упражнения. 2016 Апрель; 48 (4): 663–72.

    8. Йео В.К., Патон С.Д., Гарнхэм А.П., Берк Л.М., Кэри А.Л., Хоули Дж.А. Адаптация скелетных мышц и ответная реакция на режимы тренировок на выносливость один раз в день по сравнению с двумя режимами тренировки каждые два дня. J Appl Physiol. 2008 ноябрь; 105 (5): 1462–70.

    9. Lane SC, Camera DM, Lassiter DG, Areta JL, Bird SR, Yeo WK и др. Влияние сна с пониженной доступностью углеводов на острую тренировочную реакцию. J Appl Physiol. 2015 15 сентября; 119 (6): 643–55.

    10. Волек Дж. С., Ноукс Т., Финни С. Д.. Переосмысление жиров как топлива для упражнений на выносливость. EJSS. 2015; 15 (1): 13–20.

    11. Йео В.К., Кэри А.Л., Берк Л., Спрайт Л.Л., Хоули Дж.А. Жировая адаптация у хорошо тренированных спортсменов: влияние на клеточный метаболизм. Appl Physiol Nutr Metab. 2011 февраль; 36 (1): 12–22.

    12. Ма С., Хуанг К., Томинага Т., Лю С., Судзуки К. 8-недельная кетогенная диета с чередованием интерлейкина-6, кетолитической и липолитической экспрессией генов и повышенной физической нагрузкой у мышей. Питательные вещества. 2018 7 ноября; 10 (11). Доступно по ссылке: http://dx.doi.org/10.3390/nu10111696

    Если вы тренер или хотите быть…

    Научиться наставлять клиентов, пациентов, друзей или членов семьи с помощью здорового питания и изменения образа жизни с учетом их уникального тела, предпочтений и обстоятельств — это одновременно искусство и наука.

    Если вы хотите узнать больше об обоих, обратите внимание на сертификат Precision Nutrition Level 1. Следующая группа скоро стартует.

    Белково-углеводное чередование — отзывы, меню, польза

    Краткое описание диеты

    Чередование белков и углеводов — диета, предназначенная для щадящего похудения, часто используется спортсменами.

    Эта диета состоит из чередования дней с диетой с высоким и низким содержанием углеводов.

    Понять физиологические основы эффективности белково-углеводного чередования можно, сравнив эту диету с обычной диетой, чаще всего построенной на жестком снижении количества углеводов. Организм, получивший меньше углеводов в первые два-три дня, начинает сжигать жир, затем включается антистрессовый механизм защиты от голода, помогающий сберечь вес. Происходит это следующим образом: из-за ухудшения выработки гормонов щитовидной железы замедляется процесс распада жира, мышечная ткань начинает разрушаться, возникает психическая депрессия, нарушается соотношение половых гормонов у женщин, что может вызвать нарушение менструального цикла.

    Чередование дней с разным содержанием углеводов позволяет избежать запуска этого защитного механизма, который помогает сжигать жир без потери мышечной массы.

    Чередование белков и углеводов в связи с большой популярностью было изучено и одобрено ведущими спортсменами и бодибилдерами, авторами научных работ на тему коррекции веса. Также известно, что диета с белково-углеводным чередованием успешно апробирована на российских спортсменах.

    Было замечено, что диета работает в 70% случаев.Негативные отзывы о белково-углеводном чередовании исходят в первую очередь от тех, кто из-за довольно сложной диеты не смог правильно рассчитать калорийность.

    Меню диеты с белково-углеводным чередованием

    Чередование белково-углеводного меню и правильный баланс высокоуглеводных и малоуглеводных суток играет большую роль. Оптимальное воплощение четырех дней, в которых:

    1. Первый и второй день низкоуглеводный. Белка на килограмм веса можно использовать 3-4г, а углеводов — всего 0,5г.

    2. диета третий день — высокоуглеводная. Разрешено употребление углеводов из расчета 5-6 г на килограмм массы тела, протеина снижена до 1-1,5 г.

    3. На четвертые сутки разрешено 2–2–2–3 г 5 г белков и углеводов на килограмм массы тела.

    Примерное меню белково-углеводного чередования четыре дня. Пункты можно заменять, ведь самое главное в белково-углеводной диете — соблюдать принцип чередования:

    Первый и второй дни с низким потреблением углеводов:

    • Первый прием пищи: три яичных желтка, пять яичных белков, овощной салат с чайной ложкой растительного масла.
    • Второй способ: протеиновый напиток с молоком и нежирный.
    • Третий прием пищи: куриная грудка, грейпфрут.
    • Уловка четвертая: говядина, фасоль.
    • Пятый прием пищи: два куска рыбы, овощной салат, заправленный чайной ложкой растительного масла.
    • Шесть приемов пищи: коктейль из белков и молочных продуктов.

    Третий день с повышенным содержанием углеводов:

    • Первый прием пищи: три белковых яйца, одна чашка овсянки с изюмом.
    • Второй прием пищи: порция коричневого или нормального риса, половинка куриной грудки, кусок хлеба из пшеничной муки.
    • Техника третья: макаронные изделия — исключительно из твердых сортов пшеницы.
    • Четвертый прием пищи: рис и половина куриной грудки.
    • Пятый ест один кусок нежирной рыбы, три ломтика хлеба из пшеничной муки.

    Четвертый день умеренного приема углеводов:

    • Первый прием пищи: три белковых яйца, чашка овсянки с изюмом.
    • Второй прием пищи: протеиновый коктейль с молоком, три ломтика непросеянного хлеба.
    • Третий прием: овощной салат, куриная грудка, порция риса.
    • Четвертый прием пищи: три ломтика непросеянного хлеба, рыба и овощной салат.
    • Пятый прием пищи: протеин-молочный коктейль.

    Изделия можно запекать, варить, тушить. Соль кушать нельзя, сахар тоже под запретом, но разрешены заменители. В Его можно использовать как приправу пряностями, луком, зеленью, чесноком.Разрешено пить кофе и чай.

    Если сложно в течение недели произвести белково-углеводное чередование, можно пять дней в неделю есть низкоуглеводные продукты, а в выходные «заправить» углеводами. Вы можете практиковать другие варианты чередования: 2 дня и 1 низкоуглеводный, высокоуглеводный или низкоуглеводный, 3 после 1 высокоуглеводного и 1 — «умеренный» день. Вы можете попробовать чередование углеводов и белков шесть дней: два дня с низким содержанием углеводов, два — с высоким содержанием углеводов и еще два — в умеренных количествах.

    Преимущества и недостатки диеты

    В этом меню чередование белков и углеводов может наиболее эффективно ускорить ваш метаболизм, который важен для сжигания жира. Мышцы при такой диете вне опасности, как и разум. Судя по отзывам о белково-углеводном чередовании, во время стабильной диеты соблюдается психоэмоциональное состояние, что актуально для тех людей, которые худеют на работе и при выполнении других повседневных обязанностей.

    Недостатком белково-углеводной диеты можно назвать чередование пониженных темпов похудания по сравнению с другими, более традиционными диетами.Это можно объяснить тем, что в этом режиме происходит более медленный энергетический обмен. При этом видно, что во время обмена жиров диета выглядит следующим образом: сжигание жира в дни с низким содержанием углеводов, а затем их производство в дни с высоким содержанием углеводов. Поэтому, во-первых, здесь важным показателем является не видимое изменение веса, а изменение объема и, во-вторых, исходя из отзывов многих диетологов о белково-углеводном чередовании, данная диета больше подходит тем, кто хочет сохранить свой организм. вес на текущем уровне.

    Белково-углеводное чередование »Сайт красоты и здоровья женщин

    Белково-углеводное чередование — это очень эффективная система похудения, позволяющая избавиться от жировых отложений, и в то же время сохранить мышечную массу, что особенно важно для спортсменов. Однако любое тело не выглядит привлекательно, если оно лишено той подтянутости и подтянутости, которую придают мышцы.

    Что дает чередование белковых и углеводных дней?

    Сразу стоит упомянуть, что чередование углеводной диеты явно не для людей, ожидающих быстрых результатов и от них легко отказаться.Этой системе питания требуется около месяца времени для достижения хороших результатов, кроме того, в течение этого времени успех будет переменным: вес будет неуклонно снижаться и будет меняться в зависимости от принципа маятника. Более того, вы не добьетесь результата, если не будете каждый день считать калории и есть в строгом соответствии с настройками.

    Диета с чередованием углеводов и белков — это четырехдневный цикл, который необходимо повторять. Первые два дня — протеин. Для них организм, переставший получать энергию из углеводов, перестроился на новую версию обмена веществ и в качестве основного источника отбирает жировые запасы.Однако такой режим неестественен организму и снижает скорость обменных процессов, чтобы их хватило на запасы надолго.

    На третий день смешанной диеты в организме замедляется процесс расщепления жиров, но при этом не падает скорость метаболизма (метаболизма).

    День четвертый — углеводный, организм успевает расслабиться и активно переводит в гликоген производные углеводы (и здесь начинается эффект маятника) и повторно ускоряет обмен веществ.

    Повторение этого цикла снова и снова вызывает эти реакции, в результате чего жировая масса тает, затем сохраняется, но в конечном итоге вы получаете сохранение мышечной массы с довольно хорошим удалением жира.

    Диета с чередованием белков и углеводов: отзывы

    Около 20% людей, решившихся на эту диету, не видят никаких положительных изменений. Это связано с тем, что хорошие результаты белок-углеводное чередование дает только при соблюдении всех условий, а главное — ваше питание строго укладывается в рамки заданной системы и калорийности белков, жиров и углеводов в суточном режиме. диета. Это возможно только при скрупулезном и адекватном высчитывании калорийности потребления на протяжении всего пищевого и пищевого дневника.

    Если вы все делаете правильно, дать сбой система не может, потому что все расчеты получаются очень индивидуально и она подходит для вашего организма.

    Белково-углеводное чередование: Меню

    Чередование углеводов требует специального меню. Для начала рассчитайте соотношение полезных веществ. Для этого умножьте желаемый вес (главное, чтобы эта цифра была реалистичной и адекватной) на предложенные нормы:

    1. В первые два дня, когда ваш рацион в основном состоит из белков, их количество в рационе должно достигать 3-4. граммов на 1 кг желаемого веса, а углеводов — 0-1.5 грамм на килограмм.
    2. В-третьих, в среднем в день на углеводы требуется белок в количестве — 3,2 г на кг, а углеводов — 2-2,5 грамма на кг.
    3. Четвертый день, богатый углеводной пищей, предполагает количество белка — 1-1,5 грамма на кг, количество углеводов — 5-6 граммов на кг.

    Таким образом, если ваша цель — весить 50 кг, то получаем:

    • первые два дня — 3 * 50 = 150 г белка, максимум 1,5 * 50 = 75 г углеводов;
    • на третий день: 2 * 50 = 100 г белка и столько же углеводов;
    • день четвертый: 50-75 г белков, 250 г углеводов.

    Обладая этими знаниями, мы можем только составлять дневник питания и рассчитывать ваш рацион так, чтобы не выходить за рамки предложенных рамок.

    Похудание и углеводы — канал лучшего здоровья

    Нужны ли нам углеводы в нашем рационе?

    Углеводы необходимы для сбалансированного питания и здорового тела. Они являются предпочтительным источником энергии для организма и питают жизненно важные органы, включая мозг, центральную нервную систему и почки.

    Углеводы также являются важным источником энергии во время тренировок.Пищеварительная система расщепляет углеводы на глюкозу, а поджелудочная железа выделяет гормон, называемый инсулином, который помогает глюкозе перемещаться из крови в клетки.

    Если вы съедите картофель, тарелку макарон или любую пищу, богатую углеводами, вы не станете толще автоматически. Фактически, Австралийские диетические рекомендации рекомендуют, чтобы 45–65% необходимой энергии приходилось на углеводы.

    Какие продукты содержат углеводы?

    Углеводы содержатся в различных продуктах питания, включая:

    • Зерновые.
    • Бобовые (или фасоль).
    • Молочная.
    • Фрукты.
    • Крахмалистые овощи (например, картофель, сладкий картофель, фасоль, кукуруза).
    • Обработанные или рафинированные продукты (например, белый хлеб, белый рис, горячие чипсы).
    • Сладкие сладости (например, печенье, торты и леденцы).

    Некоторые углеводы полезнее других. Углеводы с более низким гликемическим индексом (или GI) имеют более медленный и плоский ответ глюкозы в крови. Они перевариваются дольше и помогают нам чувствовать себя сытыми.Продукты с низким ГИ менее рафинированы (или обработаны), например цельнозерновые, бобовые и фрукты.

    Что такое низкоуглеводная диета?

    Низкоуглеводные (низкоуглеводные) диеты популярны, потому что они основаны на утверждениях о том, что углеводы вызывают увеличение веса.

    Несмотря на то, что существуют разные варианты, в основном низкоуглеводные диеты ограничивают углеводную пищу и заменяют ее продуктами, обычно богатыми белками и жирами, чтобы похудеть.

    Существует много нездоровых заблуждений о потере веса, и утверждения о том, что углеводы могут сделать вас толстым, вводят в заблуждение.

    Увеличение веса происходит за счет превышения общего количества килоджоулей (или энергии), которое может быть получено из любого источника пищи, включая продукты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров или белков.

    Типичные продукты, потребляемые при низкоуглеводной диете, включают говядину, курицу, бекон, рыбу, яйца, некрахмалистые овощи и жиры (например, масла, сливочное масло и майонез).

    Запрещенные продукты включают — многие виды фруктов, хлеб, крупы и другие злаки, крахмалистые овощи и некоторые молочные продукты (кроме сыра, сливок или масла).

    Ограничение употребления определенных продуктов может повлиять на ваш вес

    Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты и отказываетесь от больших групп овощей, фруктов и злаков, возможно, вы не получаете достаточно жизненно важных питательных веществ для эффективного контроля веса. Эти типы диет могут увеличить риск дефицита питательных микроэлементов и запоров из-за низкого содержания клетчатки.

    Австралийские диетические рекомендации предполагают, что существует вероятная связь между ежедневным потреблением от 3 до 5 порций зерновых (злаковых) продуктов (в основном цельнозерновых) и снижением риска набора веса.

    Чтобы поддерживать здоровый вес, сочетайте сбалансированную диету с ежедневными упражнениями. Рекомендуемая здоровая диета включает:

    Риски низкоуглеводных диет

    Очень низкоуглеводные диеты вряд ли удовлетворят ваши ежедневные потребности в питании.

    Сторонники этих диет советуют потреблять килоджоули в основном из источников белков и жиров, часто рекомендуя есть менее 100 г углеводов в день.

    Многие специалисты в области здравоохранения не поддерживают эти диеты, поскольку они могут содержать большое количество жиров (особенно насыщенных) и ограничивать количество важных питательных веществ.

    Диеты с очень низким содержанием углеводов, как правило, ограничивают выбор здоровой пищи и могут быть:

    Краткосрочные последствия низкоуглеводных диет для здоровья

    Первоначально низкоуглеводные диеты могут способствовать быстрой потере веса, поскольку они ограничивают количество килоджоулей или энергии.

    Организм начинает использовать запасы глюкозы и гликогена (из печени и мышц) для замены углеводов, которые он не получает с пищей. Для высвобождения 1 г гликогена необходимо около 3 г воды. Любая потеря веса в начале низкоуглеводной диеты — это в основном вода, а не жировые отложения.

    По мере того, как запасы углеводов истощаются, организм начинает полагаться на другие источники топлива, такие как жир. Это может привести к выработке в организме кетонов, которые могут сделать его кислым. Он также может способствовать метаболическим изменениям, что может быть опасно для некоторых людей с определенными заболеваниями (например, диабетом).

    Симптомы, которые могут возникнуть при низкоуглеводной диете, включают:

    Долгосрочные последствия низкоуглеводной диеты для здоровья

    Долгосрочные последствия для здоровья диеты с очень низким содержанием углеводов, но высоким содержанием насыщенных жиров все еще неуверенный.Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить безопасность этих диет.

    Возможные долгосрочные эффекты могут включать:

    • Увеличение веса — при возобновлении нормальной диеты часть мышечной ткани восстанавливается, вода восстанавливается, и вес быстро возвращается.
    • Проблемы с кишечником — ограниченное потребление антиоксидантов и клетчатки из фруктов и овощей может увеличить риск запора.
    • Проблемы с питанием, такие как эффект «йо-йо» (когда люди теряют и набирают вес много раз в течение длительного периода времени, а не поддерживают потерю веса).
    • Высокий холестерин, ожирение и расстройства, связанные с ожирением — диета с высоким содержанием белка и жиров связана с состояниями (такими как болезни сердца, диабет и рак). Это может произойти, если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием жиров, особенно жирного и обработанного мяса (например, салями, колбасы и бекона).
    • Проблемы с почками — могут возникать у людей с нарушением функции почек или диабетом.
    • Остеопороз и связанные с ним состояния — из-за потери кальция из костей.

    Здоровый способ похудеть

    Здоровая диета с высоким содержанием фруктов и овощей, цельнозерновых, бобовых и нежирных молочных продуктов и умеренным содержанием жира и килоджоулей, сбалансированная с ежедневной физической активностью, является лучшим способом похудеть и сохранить это от.

    Вегетарианцы и люди, которые обычно придерживаются растительной диеты, обычно стройнее и имеют гораздо более низкие показатели ожирения, сердечных заболеваний и рака, чем те, кто ест мясо. Это подтверждает распространенное мнение о том, что диеты с высоким содержанием нерафинированных углеводов помогают поддерживать здоровый вес.

    Следите за потреблением энергии (килоджоулей)

    В конечном итоге, чтобы избежать увеличения веса, потребление энергии не должно превышать выходную энергию.

    Избегание больших размеров порций и ограничение потребления насыщенных жиров и добавленных сахаров поможет контролировать потребление энергии.

    Регулярные упражнения также имеют решающее значение для долгосрочного успеха в похудании.

    Если вы не знаете, с чего начать, или если вам сложно контролировать свой вес, обратитесь за помощью к диетологу. Диетологи могут посоветовать вам здоровый образ питания, основанный на последних исследованиях и адаптированный к вашему здоровью и образу жизни.

    Какие продукты удовлетворяют наши потребности в питании?

    Для большинства взрослых предлагаемые ежедневные порции могут включать:

    Рекомендуемые порции Одна порция эквивалентна
    4-6 порций зерновых (в основном цельнозерновых) продуктов • 1 ломтик цельнозернового хлеба
    • ½ стакана вареной каши
    • ½ стакана вареных зерен (например, макароны, коричневый рис, киноа, полента)

    2 порции фруктов

    • 1 яблоко, апельсин или банан
    • 1 стакан консервированных фруктов (без добавления сахара)
    • 4 половинки сушеных абрикосов (сушеные фрукты следует употреблять только иногда, потому что это концентрированный источник сахара, повышающий риск кариеса)

    5 порций (женщины) или 6 порций (большинство мужчин) овощей. • 1 стакан овощного салата
    • ½ стакана вареной сушеной фасоли или бобовых
    • ½ картофеля
    • ½ стакана других приготовленных овощей (брокколи, шпинат, морковь)
    2½ порции молока, йогурта, сыра и альтернативы • 1 стакан молока
    • 2 ломтика (40 г) сыра
    • 1 небольшая ванна (200 г) йогурта
    2-3 порции мяса или альтернативы мяса • 65 г нежирной говядины, баранины , телятина или свинина
    • 80 г вареной курицы
    • 100 г вареной рыбы
    • 1 маленькая банка рыбы
    • 2 больших яйца
    • 1 чашка консервированной фасоли
    • 170 г тофу
    • 30 г орехов или семян

    Выберите углеводы Осторожно, белки и жиры

    Если вы решите придерживаться низкоуглеводной диеты, не избегайте полностью углеводов — они нужны вам в качестве топлива и для метаболизма жиров.

    Выбирайте неочищенные или необработанные продукты, богатые углеводами (включая цельнозерновые и фрукты), а не рафинированные и высококалорийные продукты (например, пирожные, сладости и безалкогольные напитки). Ежедневно ешьте разнообразные овощи.

    Выбирайте разнообразные продукты, богатые белком, но с низким содержанием насыщенных жиров, например:

    • Постные куски красного мяса.
    • Рыба (в том числе жирная).
    • Нежирная курица и свинина.

    Вы также можете выбрать богатые белком продукты растительного происхождения, например:

    Выбирайте здоровые ненасыщенные жиры из растительных источников (например, оливковое, рапсовое, арахисовое или соевое масло), а не из животных источников (масло или мясо). толстый).

    Куда обратиться за помощью

    План углеводного цикла для похудания

    Помимо восхитительного вкуса, углеводы полезны почти для одного: обеспечения энергии. И давайте посмотрим правде в глаза, если слишком долго работать без них, ваши тренировки могут превратиться из отличных в неприятные, и вы почувствуете себя сертифицированным домработником. С другой стороны, сокращение углеводов даже на небольшое количество может помочь вам получить (и сохранить) телосложение, о котором вы всегда мечтали. Эти отношения любви / ненависти с нашим любимым макроэлементом должны исчезнуть! Исправление? Диета с углеводным циклом может стать той золотой серединой, которую вы ищете.

    Каковы преимущества плана питания с циклическим углеводным переходом?

    Цикл углеводов — это простой диетический подход, при котором вы чередуете количество потребляемых углеводов на ежедневной, еженедельной или даже ежемесячной основе. Как это работает? Существует не так много научных исследований, связанных с этим протоколом, но мы можем получить некоторое представление о том, как макроэлементы используются в организме и что мы хотим получить от наших тренировок и привычек питания:

    1. Заправка тяжелой тренировки. В то время как углеводы обеспечивают энергию, необходимую для работы на оптимальном уровне, нам не нужны углеводы все раз.Поэтому их имеет смысл использовать только тогда, когда они больше всего нужны: во время интенсивных физических тренировок. В дни, когда мы не тренируемся в полную силу — может быть, это выходной или легкий тренировочный день — сокращение углеводов может помочь улучшить метаболическую гибкость и помочь организму научиться использовать жир в качестве топлива. А поскольку во время тренировок организм использует запасенный гликоген (сахар из углеводов), стратегические дни с высоким содержанием углеводов могут помочь пополнить ваш запас и увеличить силу во время тренировок.
    2. Защита от диабета. Ориентация на потребление углеводов в дни тренировок может помочь улучшить чувствительность к инсулину. Если вы чувствительны к инсулину, организму необходимо высвободить небольшое количество инсулина для использования и хранения глюкозы (сахара в крови). Один только этот фактор может удержать вас от слишком большого количества жира и предотвратить развитие диабета 2 типа.
    3. Устранение вздутия. Чувствуете себя немного пушистым? Виноваты углеводы. «Углеводы содержат гликоген, а гликоген — это сахар», — объясняет Отэм Калабрезе, супер-тренер Beachbody и создатель Ultimate Portion Fix.«Сахар содержит воду. Таким образом, когда вы сокращаете количество углеводов, вы сокращаете часть лишней воды, которую удерживает ваше тело ». Чтобы добиться еще лучших результатов в похудении, сочетайте углеводный цикл с дефицитом калорий. (Уменьшите потребление калорий и / или сожгите больше калорий.)

    Попробуйте Леггинсы Better Bodies

    Когда уместен план диеты, включающей углеводный цикл?

    Практически все в жизни лучше в умеренных количествах, и то же самое можно сказать и о велосипедном цикле — считайте его еще одним инструментом в своем арсенале для того, чтобы выглядеть и чувствовать себя лучше.Таким образом, эту тактику часто применяют для определенных периодов времени или для особых событий. Почему?

    «Как и все, чем больше вы это делаете, тем больше ваше тело привыкает к этому», — говорит Калабрезе. «Так что, если вы держите его как козырь в рукаве, чтобы сбросить лишний вес воды перед определенным событием, то вы не хотите оставаться на нем слишком долго». Вот почему спортсмены часто придерживаются углеводного режима питания примерно за три недели до выступления — это помогает им сбросить лишний вес в воде.

    Еще одна причина, по которой Калабрезе не рекомендует бессрочную смену углеводов? «Наш организм получает гораздо больше, чем просто углеводы из продуктов, которые мы едим, в которых есть углеводы», — говорит Калабрезе. «Такие продукты, как фрукты, сладкий картофель, киноа и рис, содержат необходимые нам витамины, минералы и питательные вещества. Так что постоянное изъятие их из своего тела может со временем иметь негативный эффект и заставить кого-то пойти в совершенно противоположном направлении со своим питанием ».

    Наконец, вы должны прислушиваться к своему телу, потому что углеводный цикл подходит не всем.При правильном применении углеводный цикл побуждает вас есть очень чисто, что имеет большую пользу для здоровья. Но, предупреждает Калабрезе, вы также едите намного больше животного белка в дни истощения — и этот стиль питания подходит не всем. Если вы обнаружите, что вы очень вялый, раздражительный, у вас головные боли или вы не можете сосредоточиться, вам следует немедленно прекратить цикл углеводов и вернуться к обычному количеству углеводов.

    Простой и понятный план питания с циклическим углеводным циклом, основанный на вашей тренировке

    При тщательном планировании карбюраторный цикл можно использовать в сочетании со многими различными стилями тренировок.

    «Я истощаюсь в кардио-дни, когда я не поднимаю или не поднимаю такие тяжелые, и я ем обычное количество углеводов в день тяжелой атлетики, например, в день ног», — говорит Калабрезе. «В зависимости от того, как идет мой график тренировок и где я нахожусь в процессе езды на велосипеде, я могу сделать так, чтобы мой день с высоким содержанием углеводов был днем ​​перед тяжелым подъемом, как день ног, в зависимости от моей энергии». По ее словам, главное — обратить внимание на то, как вы себя чувствуете, и как ваше тело реагирует на питание и тренировки, а также на то, как вы функционируете в повседневной жизни.

    Что это значит для вас? Если вы нажмете на четырехнедельный план диеты с углеводным циклом ниже, вы заметите, что он координирует ваши тренировки и план питания следующим образом:

    • Для дней тренировок на выносливость / кардио или интенсивных тренировок: меню с высоким содержанием углеводов и от умеренного до низкого содержания жира и белка.
    • В выходные дни и дни силовых тренировок: меню с высоким содержанием белка, высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.

    Поскольку мы меняем количество потребляемых углеводов в зависимости от тренировок, мы собираемся сделать то же самое с белками и жирами.Вы заметите, что в дни с высоким содержанием углеводов количество белка и жира снижается, а в дни с низким содержанием углеводов вы будете есть больше белков и жиров в течение дня, чтобы поддерживать чувство сытости и поддерживать одинаковый уровень калорий в течение недели.

    Хотя в дни с высоким содержанием углеводов уровень протеина был снижен, он по-прежнему считается «высоким» в мире основного питания. Это потому, что независимо от того, какой сегодня день — тренировка, выносливость или выходной — белок всегда важен. Он помогает ускорить обмен веществ, сжигать жир, улучшать восстановление и наращивать / поддерживать мышцы.Кроме того, это помогает нам оставаться сытыми и насыщенными еще долгое время после еды.

    Как настроить план питания с циклическим углеводным циклом под свой распорядок дня

    Мы знаем, что питание и упражнения не являются универсальным подходом, поэтому важно найти план, который соответствует вашим потребностям. Это может занять некоторое время методом проб и ошибок.

    Нижеприведенный четырехнедельный план питания представлен следующим образом:

    Понедельник / среда / пятница = день силовых тренировок = низкоуглеводный

    Воскресенье = выходной = низкий уровень карбюратора

    Вторник / четверг / суббота = выносливость / кардио день = высокий уровень углеводов

    Еженедельный календарь соответствует ежедневному подходу к тренировкам и кардио дням, но вот как им управлять:

    • Если вы не делаете кардио или кардио и не занимаетесь весами в один и тот же день, используйте дни с высоким содержанием углеводов в дни силовых тренировок и следуйте дням с низким содержанием углеводов в выходные.
    • Если ваш график тренировок предусматривает двухразовый и одноразовый подход, просто используйте дни с планом питания на выносливость для выходных дней и меню тренировок / выходных для выходных дней / дней отдыха.
    • Если вы тренируетесь три дня с двумя днями отдыха между ними, обновите свой план питания соответствующим образом.
    • Если вы не видите желаемых результатов или достигли плато, попробуйте снизить потребление углеводов примерно до 30 граммов в течение всего дня только в выходные дни (то есть дни полного отдыха).
    • Если вы не видите результатов, другой вариант — снизить потребление калорий на 100–200 в дни силовых тренировок и в выходные дни — это эквивалентно сокращению одного перекуса — в то время как ваши дни с высоким содержанием углеводов останутся прежними.
    • Если вы не хотите следовать рецептам из четырехнедельного плана питания с углеводным циклом, вы можете просто готовить еду в своей зоне комфорта и внимательно следить за макросами. «В обычный углеводный день я делаю 40/30/30, так что 40 процентов здоровых углеводов, 30 процентов здоровых жиров и 30 процентов постного белка», — говорит Калабрезе. «В день истощения процентные содержания изменяются на 50 процентов белка, 30 процентов здоровых жиров и 20 процентов углеводов».

    Чувствуете вдохновение и хотите дать волю карбюратору? Все начинается с вкусных блюд, таких как пункты меню с углеводным циклом ниже.

    Poke Bowl с лососем

    Примечание: Поке-миски обычно готовят из сырой рыбы или тофу. Тем не менее, это блюдо по-прежнему великолепно, если вы решите приготовить лосось или использовать копченый сорт. Чтобы приготовить лосось, замаринуйте его в соответствии с прилагаемым рецептом соуса и либо готовьте на горячем гриле, либо запекайте в духовке при температуре 400 градусов в течение 12-15 минут, либо до полной готовности.

    На 1 порцию

    Состав:

    • 3 унции свежего лосося сашими, нарезанного кубиками от до 1 дюйма
    • ¼ чашки измельченной пурпурной капусты
    • ¼ чашка нарезанного огурца
    • ¼ чашки нарезанной моркови
    • 1 столовая ложка измельченного чеснока
    • 1 столовая ложка обжаренных семян кунжута
    • Рис

    Для соуса:

    • 2 столовые ложки кунжутного масла
    • 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия или жидких аминокислот
    • 1 чайная ложка рисового уксуса
    • ¼ ч.л. молотого имбиря
    • ¼ ч.л. обжаренных семян кунжута
    • От ½ до 1 чайной ложки острого соуса Шрирача или по вкусу (по желанию)

    Направление:

    1. В средней миске взбейте ингредиенты для соуса.Добавьте лосося и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
    2. Чтобы собрать чашу для поке, сначала добавьте рис. Затем добавьте остальные ингредиенты и приправленный лососем.
    3. Украсить свежим нарезанным чесноком и поджаренными семенами кунжута. Сверху полейте оставшимся соусом.

    Пищевая ценность (на порцию): калорий 549, общий жир 39 г, насыщенные жиры 6 г, трансжиры 0 г, белок 21 г, натрий 369 мг, углеводы 32 г, клетчатка 5 г, сахар 3 г

    Запеканка для пиццы Mac n ’Cheese

    На 6 порций

    Состав:

    • 2 стакана лапши из цельнозерновой или безглютеновой лапши из локтя
    • ½ стакана обезжиренного молока
    • ¼ ч.л. соли
    • ¼ ч.л. лукового порошка
    • ¼ ч.л. чесночного порошка
    • ½ чайной ложки сушеного орегано
    • ¼ чашки обезжиренного молока
    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
    • 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан
    • 1 стакан + ¼ стакана частично обезжиренного тертого сыра моцарелла
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • ½ стакана томатного соуса
    • 12 пепперони из индейки

    Проезд :

    1. Готовьте лапшу, как указано на упаковке, до состояния «аль денте».Слейте воду и отложите в сторону.
    2. В небольшую кастрюлю добавьте ½ стакана обезжиренного молока, ¼ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки орегано, ¼ чайной ложки чесночного порошка и чайной ложки лукового порошка и доведите до кипения.
    3. В отдельной небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с стакана обезжиренного молока и добавьте в кастрюлю. Хорошо перемешайте и продолжайте перемешивать на огне в течение нескольких минут, пока соус не начнет слегка густеть, примерно три-четыре минуты.
    4. Выключите огонь и добавьте 1 стакан сыра моцарелла. Перемешайте, пока все не растает.Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла.
    5. Смешайте приготовленную лапшу с сырным соусом до однородной массы. Добавьте сырную смесь лапши в форму для запекания. Сверху полить томатным соусом. Посыпать оставшимся сыром моцарелла и посыпать пепперони из индейки.
    6. Выпекать в духовке при температуре 375 градусов в течение 20–25 минут или пока верх не станет слегка коричневым и липким.

    Пищевая ценность (на порцию): калорий 358, общий жир 7 г, насыщенные жиры 3 г, трансжиры 0 г, белок 21 г, натрий 379 мг, углеводы 58 г, клетчатка 8 г, сахар 1 г

    Сэндвич с курицей Песто

    На 1 порцию

    Состав:

    • 2 ломтика светлого цельнозернового хлеба
    • Куриная грудка на гриле 300 г
    • 1 столовая ложка соуса песто
    • 1 ломтик сыра моцарелла
    • 2 ломтика свежих помидоров
    • 1-2 столовые ложки майонеза с оливковым маслом

    Направление:

    1. Нагрейте сковороду на среднем огне или предварительно разогрейте пресс для панини на столешнице или домашний гриль.
    2. Нанесите майонез с оливковым маслом на одну сторону каждого ломтика хлеба. Затем распределите песто на противоположной стороне каждого ломтика хлеба.
    3. Соберите бутерброд, начиная с курицы, затем помидора и заканчивая ломтиком сыра моцарелла. Сверху сэндвич положите вторым куском хлеба и выложите на разогретую сковороду или гриль.
    4. Готовьте около двух минут с каждой стороны (на сковороде) или до тех пор, пока хлеб не поджарится, а сыр не расплавится (при использовании гриля).

    Пищевая ценность (на порцию): калорий 419, общий жир 24 г, насыщенные жиры 5 г, трансжиры 0 г, белок 30 г, натрий 575 мг, углеводы 24 г, клетчатка 5 г, сахар 5 г

    Французские тосты с карамелизированными бананами

    На 1 порцию

    Состав:

    • 1 большое яйцо
    • 1 большой яичный белок
    • корица молотая
    • молотый мускатный орех
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 2 ломтика светлого цельнозернового хлеба
    • 2 ч.л. сливочного масла
    • ½ среднего банана, нарезанного кружочками ¼ дюйма
    • ½ чайной ложки корицы
    • 1 чайная ложка кленового сиропа
    • ¼ ч.л. экстракта ванили
    • Сливки взбитые

    Направление:

    1. В маленькой миске взбить яйцо, яичный белок, корицу, мускатный орех и ваниль.
    2. Обмакните и обваляйте ломтики хлеба в яичной смеси и готовьте на гриле или сковороде до золотисто-коричневого цвета, примерно по одной минуте с каждой стороны.
    3. Добавьте сливочное масло в сотейник и поставьте на средний огонь. Когда масло растает, добавьте нарезанный банан, корицу, экстракт ванили и кленовый сироп. Перемешайте и обжарьте, пока они не станут мягкими, около трех минут.
    4. Вылейте приготовленные бананы поверх французских тостов. Сверху выложите ложку взбитых сливок и щепотку корицы.

    Пищевая ценность (на порцию): калорий 324, общий жир 13 г, насыщенные жиры 6 г, трансжиры 0 г, белок 16 г, натрий 369 мг, углеводы 40 г, клетчатка 6 г, сахар 15 г

    Мы независимо поставляем все продукты, представленные на Oxygenmag.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *