Детокс диета что это такое: Лучшая детокс-диета — меню на 3 дня

Что такое детокс и зачем он нужен — Wonderzine

Что такое детокс

Хотим мы того или нет, но в нашем теле постоянно откладывается что-то лишнее, будь то ненужные килограммы или токсины, которым в последнее время весь цивилизованный мир объявил холодную войну. Токсины — это вредные для организма яды, которые подстерегают нас повсюду: в некачественной воде и пище, в неорганической косметике и бытовой химии, в окружающей среде (особенно если вы житель мегаполиса), в лекарствах и даже в синтетической одежде и мебели. Токсины объявляют главными виновниками большинства заболеваний, плохого иммунитета и пищеварения, тусклого и унылого внешнего вида и сопутствующих всему вышеперечисленному депрессий и стрессов. По идее, наш организм устроен таким образом, чтобы самостоятельно избавляться от всего ненужного. Но когда его собственных ресурсов уже недостаточно, на помощь приходят всевозможные программы по очищению, детокс-гуру и специалисты по питанию, которые в последнее время стали появляться как грибы после дождя. Так вот именно детокс является для организма той самой кнопкой «reset», нажав на которую можно запустить естественные функции по очищению и восстановлению нашего тела.

В чем суть

Несмотря на существование множества программ и методов очищения, в их основе всегда лежит несколько нерушимых правил — если их соблюдать, можно провести настоящую генеральную уборку в своем организме. К ним относятся определенный режим питания, исключение вредных блюд и добавление продуктов, способствующих — или, как минимум, не мешающих — процессу детоксикации (на первом месте в этом списке — всевозможные зеленые коктейли и смузи, свежевыжатые соки, зеленые салаты, супы-пюре, суперфуды, бобовые и злаки, подвергшиеся минимальной термической обработке), а также физические упражнения, SPA-процедуры, здоровый сон, расслабление и сведение к минимуму факторов, способствующих загрязнению организма и стрессам. Рекомендуется также употреблять много жидкости в виде простой воды или травяного чая. Под запретом оказываются все полуфабрикаты, продукты из белой муки и сладости, фастфуд, газировки и соки из пакетов, жареная и жирная пища, мясные и молочные продукты, а также иногда такие невинные, казалось бы, продукты, как картофель и бананы. В черном списке детокса вы также найдете все известные вредные привычки вроде алкоголя, курения и чашки ароматного эспрессо по утрам. В итоге вашими лучшими друзьями должны стать хлорофилл, антиоксиданты, энзимы, витамины и клетчатка, а врагами официально объявляются вредные жиры, пустые углеводы, красители и усилители вкуса, в том числе все продукты, содержащие сахар и соль.

Но игра стоит свеч: в качестве вознаграждения за пищевую аскезу вас ждет нескончаемый список бонусов, среди которых — избавление от лишнего веса и аллергии, улучшение цвета лица и кожи, решение практически всех проблем с пищеварением, сильный иммунитет, отличное настроение и заряд энергии, которого хватит еще как минимум на полгода.

Что такое детокс, и правда ли это работает?

Детокс — это сокращение от слова «детоксикация», то есть обезвреживание ядов, очищение организма от токсинов.

Идея о том, что мы «грязные изнутри» не относится к современным ЗОЖ-трендам, а была придумана еще во времена античности. До недавнего времени процедуры детокса практиковали в реанимации для людей с сильным наркотическим или алкогольным отравлением. Затем идея очищения организма трансформировалась и стала популярной: сегодня продажи детокс-соков в США достигают $3 млрд.

Концепция детокса заключается в том, что в процессе жизнедеятельности наше тело образует токсины, которые необходимо постоянно обезвреживать и выводить. Если этого не делать, они портят кожу, кишечник, запах тела и общее самочувствие.

Для борьбы с токсинами нам предлагают соковые диеты, специи, гидроколонотерапию, массажи и сауну. Все эти способы должны обезвредить яды, которые якобы находятся у нас в крови, очистить кишечник и кожу. За неделю питания разноцветными соками, голодания и интенсивного пилинга люди действительно немного худеют, а цвет кожи улучшается.

Что же происходит на самом деле? Согласно исследованиям, наш организм справляется с детоксом самостоятельно — процесс происходит в печени, а все ненужное выводится через кишечник, почки и легкие. Обезвреживание идет постоянно, это могут быть некоторые гормоны, лекарства, кофе, косметика, сигаретный дым, выхлопные газы.

За детокс отвечают специальные ферменты, которым помогают витамины и аминокислота глутатион. В результате обезвреживания гормоны или лекарства становятся растворимыми в воде и выводятся почками. Или вместе с желчью попадают в кишечник и также выводятся. Если просто «залить токсины» детокс-фрешем, то это их не обезвредит.

Так что, детокс не работает? И да, и нет. У слабости, нездоровой кожи или дыхания могут быть другие причины — например, нехватка витаминов, гормональный дисбаланс, аллергия или проблемы с кишечником, но не токсины.

Неделя детокс-диеты действительно может несколько улучшить ситуацию. Наши ферменты, с помощью которых происходит естественный детокс, бывают активными в большей или меньшей степени. Зеленый чай, свекла, темные ягоды, разные виды капусты, зелень и соя активируют гены, которые отвечают за детокс. А кроме этого, обеспечивают нас веществами, необходимыми для работы детокс-системы.

Но есть и обратная сторона. Детокс-процедуры могут повредить кишечник, а непастеризованным соком легко отравиться. К тому же, витамины в соках быстро разрушаются. По стоимости условная детокс-неделя может обойтись как месяц здорового питания.

Что же делать, чтобы помочь организму очиститься? В первую очередь, избегать интоксикации фаст-фудом и есть много свежих овощей и фруктов — это очищает кишечник и способствует работе системы обезвреживания.

Включите в рацион продукты, которые полезны для внутренней системы детокса: свеклу, чеснок, капусту, ягоды, зелень, яйца.

Занятия спортом помогают похудеть и настраивают на здоровое питание, тем самым также способствуя детоксу. После серьезных физических нагрузок особенно важно съесть много зелени и ярких ягод для преодоления биохимического стресса от тренировки.

Что еще почитать:

правда или миф? / Статьи / Семейная клиника А-Медия

Детокс-диета: правда или миф?

Существует медицинский термин «детокс», детоксикация организма. В медицине он означает лечение человека, в организме которого слишком много наркотических веществ, алкоголя, ядов, в том числе тяжелых металлов.

Из этой статьи вы узнаете, работают ли на самом деле «детокс» программы и чего приносят больше, пользы или вреда?

Рекламируемые детокс-программы для очищения организма предлагают специальные «живительные» таблетки, добавки, коктейли, cоки холодного отжима, смузи, миндальное молоко, десерты без сахара и др. Как правило эти продукты стоят дорого, но потребители, тем не менее, их покупают. В том числе и потому, что они рекламируются с помощью медицинского термина «детоксикация».

Главный признак детокса – умалчивание о конкретных «токсинах», которые будут удаляться при «очищении организма».

Никогда в маркетинговых материалах средств детоксикации не говорится о том, какие конкретно токсины вызывают симптомы и какой именно болезни. Разница между стратегией детоксикации и наукой очевидна. Наука всегда старается выяснить, как конкретное вещество влияет на организм, какие симптомы оно может вызвать. Но стратегия детокса, утверждая о «многообразии токсинов», никогда не говорит, какой конкретно токсин вызывает те или иные симптомы определенной болезни.

Сторонники стратегии детоксикации утверждают, что в почках и печени скапливаются токсины, и поэтому их нужно периодически «очищать». Но на самом деле эти органы так не работают. Печень не хранит токсины, так как она постоянно самоочищается. Она их преобразует в вещества, которые затем устраняются в желчи и почках.

В свою очередь почки выводят отходы жизнедеятельности, а если она плохо работает, то вредные вещества попадают в кровь. Т.е. и в почках, увы, токсины не скапливаются. Когда кто-то говорит, что любой орган организма человека нуждается в «очищении», это значит, что он абсолютно не знаком с физиологией, метаболизмом и токсикологией.

Может ли детоксикация нанести вред?

Если детоксикация не приносит никакой реальной пользы, то, появляется вопрос о том, может ли она навредить человеку? Когда для очищения организма рекомендуют придерживаться определенного рациона питания, то в этом, судя по всему, нет ничего плохого. Есть больше овощей, не увлекаться обработанными продуктами – это разумные советы для любого человека, который хочет иметь здоровое питание.

После окончания детоксикации, то есть приёма различных таблеток, добавок и коктейлей, могут продолжаться побочные эффекты — тошнота и диарея. Сторонники «детокса» называют эти побочные эффекты «очистительной реакцией», и уверяют, что это «токсины выходят из тела». На самом деле научное объяснение тошноты и диареи заключается в том, что это реакция организма на очищение, при котором практически остановился процесс пищеварения и был нанесен сильный вред микрофлоре кишечника. После детоксикации может пройти много времени, прежде чем организм вернется к своему нормальному состоянию. После детоксикации, особенно если в нее входили растения, вызывающие слабительный эффект, часто бывает значительная потеря веса. Но это не за счет сжигания жиров, а из-за обезвоживания и потери мышечной массы. Постепенно организм опять наберет привычный вес.

Вывод

Идеи альтернативной медицины о детоксикации и очищении не имеют никакого основания. Нет научных доказательств, что лечение при помощи метода «детокс» помогает организму человека выводить вредные вещества. Наоборот, есть научные свидетельства, что детоксикация может нанести вред.

От вредных последствий, вызванных плохим питанием, недостатком физической активности, курением, недостаточным сном, употреблением алкоголя или наркотиков, нельзя избавиться, просто «очистив» организм. Почки и печень человека не нуждаются в детоксикации. Поэтому если вам предлагают «очистить» организм, лучше проигнорировать такое предложение.

Детокс-диеты: помогают ли они на самом деле

• Клаудиа Хаммонд
• BBC Future

5 февраля 2019

Автор фото, Getty Images

Популярные детокс-диеты, которые якобы очищают организм от токсинов и помогают похудеть, становятся актуальными прежде всего в зимние месяцы года. Но полезны ли они на самом деле, разбиралась обозреватель по вопросам здоровья BBC Future.

Если в последнее время вы вели не слишком здоровый образ жизни, переедали, злоупотребляли спиртным и ни в чем себе не отказывали, идея очищения организма от вредных веществ, или «детоксикации», выглядит очень заманчиво.

Множество продуктов и услуг предлагают помощь: детокс-массажи и коктейли, травяные чаи, диеты и голодание. Результат обещают фантастический — сияющая кожа, похудение и общее оздоровление, которое поможет избавиться от зимней усталости и наполнит вас энергией.

Супер! Но существуют ли на самом деле доказательства, что это работает?

Термин «детоксикация» используют в двух разных значениях. Первое касается медицинских программ очистки организма пациентов с серьезным отравлением алкоголем или наркотиками.

Второе — детоксикация «в домашних условиях», которая обещает освободить наш организм от «токсинов». Современная жизнь, конечно, заставляет нас контактировать с большим количеством синтетических химических веществ, а также некоторых природных веществ, которые могут быть токсичными.

Но есть ли научные свидетельства того, что детокс-программы действительно помогают избавиться от них?

Если отказаться от алкоголя и перейти на здоровое питание, токсины начнут выводиться из организма. Но это происходит ежедневно, а не только тогда, когда вы выпиваете чудодейственный сок из сырых овощей.

Наш организм уже оснащен умной системой борьбы с токсинами. Если она перестанет работать, у нас начнутся серьезные проблемы.

Работа по защите организма от вредных веществ, а также по выведению тех, что уже попали в организм, идет чуть ли не во всех системах органов.

Барьером от опасностей внешнего мира прежде всего выступает кожа. Тонкие волоски в дыхательной системе обволакивают инородные частицы слизью и выводят их из организма, когда мы чихаем или кашляем.

Автор фото, Getty Images

Диета из свежих фруктов и овощей — это скорее психологический трюк, сигнализирующий о перезагрузке организма

Часть тонкого кишечника содержит специальные лимфатические клетки, пейеровы бляшки, которые обнаруживают и отсеивают вредные частицы, чтобы они не попали в кровь вместе с полезными питательными веществами.

Хотя нам может казаться, что наш кишечник загрязнен и нуждается в очищении, на самом деле он просто выполняет свою работу.

В то же время почки ежеминутно отфильтровывают полстакана крови, выводя из организма токсины в виде мочи.

Что касается алкоголя, здесь главную функцию детоксикации выполняет печень. Это происходит в два этапа.

Сначала спирт с помощью ферментов превращается в ацетальдегид, который является токсином, но он вскоре расщепляется до уксусной кислоты, а затем углекислого газа и воды.

Если количество алкоголя, попадающего в организм, превышает объем, который печень способна метаболизировать, уровень спирта в крови начнет повышаться.

Постоянное злоупотребление алкоголем приводит к тому, что ацетальдегид может повредить печень. Но от умеренного количества спиртного очистить организм печень вполне способна.

Это еще один динамический способ очистки организма, который мы всегда имеем при себе.

Но помогают ли специальные диеты для очищения организма? Есть очень разные программы детокса.

Одни предполагают отказ от алкоголя, кофеина и рафинированного сахара, другие, более суровые, требуют в течение нескольких дней пить только жидкость, а затем постепенно вводить твердую пищу в малых объемах.

В 2012 году Эдзард Эрнст, почетный профессор комплементарной медицины в Университете Эксетера, попытался провести систематический анализ научных исследований.

Ученый, однако, обнаружил, что отдельных исследований, посвященных домашнему очищению организма, очень мало, а большинство обзоров на эту тему касаются программ наркотической детоксикации.

В 2014 году два ученых из Сиднея опубликовали обзор исследований по вопросам диетологии.

Они не нашли контролируемого клинического исследования коммерческих детокс-диет, хотя обнаружили несколько исследований без контрольных групп.

Автор фото, Getty Images

Отказ от алкоголя в течение одного месяца в год не так эффективен, как неупотребление спиртного несколько дней в неделю

Они также обнаружили небольшие исследования, посвященные отдельным токсинам, но их число также было незначительным, они не включали контрольные группы или имели другие научные недостатки. Это заставило авторов сделать вывод, что достаточных доказательств в пользу детокс-диет просто не существует.

А это значит, что нам остается полагаться исключительно на субъективный опыт. Радикальные диеты или голодание на соках обычно позволяют сбросить лишний вес в короткий срок, но удается ли людям сохранять этот вес — не известно.

Итак, стоят ли детокс-диеты наших усилий?

К примеру, что касается алкоголя, гораздо эффективнее отказываться от него в течение нескольких дней в неделю, чем один месяц в году.

Если в течение некоторого времени вы будете есть больше фруктов и овощей, это будет также полезно для здоровья.

Дело в том, что быстрого решения нет.

Одноразовая диета не будет такой эффективной, как здоровое питание и физическая активность в течение всей жизни.

Впрочем, идея ударного очищения организма многим кажется очень привлекательной.

Если вам действительно хочется наказать себя за потакание своим слабостям, может быть, вы боретесь скорее не с токсинами, а со своими грехами.

С другой стороны, детокс-программа может стать хорошим психологическим толчком к борьбе со старыми вредными привычками и началу новой жизни.

Однако стоит составить план своих действий на будущее, поскольку старые привычки вернутся назад так же быстро.

Поэтому детоксикацию мы должны считать скорее метафорой начала здорового образа жизни, а не мгновенным очищением организма от вредных веществ. Ведь этим наш организм и так занимается ежедневно без специальных чаев, экзотических фрешей или диет.

Но вы можете существенно помочь ему здоровым питанием, чистой питьевой водой, регулярными тренировками и полноценным сном.

Отказ от ответственности. Целью статьи является общее информирование. Она не может заменить медицинскую консультацию специалиста. BBC не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основании информации с сайта. BBC не несет ответственности за содержание любых внешних интернет-сайтов, на которые ссылаются авторы статьи, а также не рекомендует любые коммерческие продукты или услуги, упомянутые на любом сайте. Всегда консультируйтесь со своим врачом, если у вас возникают вопросы, связанные с вашим здоровьем.

Пять правил детокса Что есть, как пить, сколько дней?

Чувствуете недостаток энергии, ничто не радует и хочется завернуться в плед и полежать до весны? Вам срочно нужен детокс! Он поможет избавиться от токсинов, наладить и подпитать работу организма, придать бодрость и легкость. Приятным бонусом можно получить светящуюся кожу и потерю нескольких килограмм.

Как это работает? Придерживаясь специального сбалансированного меню в течение нескольких дней или недель, вы даете своему организму возможность не затрачивать усилия на еду, которая не несет никакой питательной ценности. Запускается процесс очищения клеток и тканей от токсинов и у организма появляются ресурсы на восстановление.

Детокс – своего рода «магическая уборка», в процессе которой поломанные\ненужные клетки утилизируются, а новые получают энергетические ресурсы и питательные вещества для роста и развития.

Он необходим после затяжных праздников, в периоды авитаминоза (с хорошей нутрицевтической поддержкой), при смене сезонов, а также в любой момент, когда появляется  длительная усталость, лишний вес, проблемы с тонусом и настроением. Разберемся, как провести детокс правильно – что есть, как пить, сколько дней.

Какие есть варианты детокса и почему мы против?

За утилизацию токсических веществ в нашем организме отвечает несколько органов, но самая большая нагрузка ложится на печень, потому что именно с едой мы больше всего загружаем организм токсинами – загустителями, стабилизаторами, красителями, крахмалами, сахаром и пр. Именно поэтому есть блюда из цельных продуктов – лучшее, что вы можете для себя сделать.

Существует несколько популярных, но несовершенных направлений детокса.

Детокс на фруктах

Заманчивая идеязаменить приемы пищи килограммом мандаринов или тарелкой черешни изначально обречена на провал: такой рацион не позволит правильно разгрузить печень и снизить вес.

Из-за недостатка белка вас будет постоянно преследовать чувство голода, вынуждая есть больше и чаще. Фруктоза не вызывает инсулинового ответа и выделения гормона лептина (гормон сытости), соответственно, когда мы едим фрукты, организм не получает сигнала о насыщении.

Именно поэтому мы легко можем умять миску спелых абрикосов или несколько яблок сразу и все еще будем хотеть перекусить.

Фрукты содержат большое количество фруктозы, за расщепление которой отвечает печень (ее доступный максимум – это 10-25 г в день) – ни мозг, ни мышцы ее переработать не могут, соответственно «все лишнее» уйдет в жир.

Это не значит, что фрукты стоит полностью исключать из рациона, особенно сезонные и местные, которые дозревают не в контейнере, а на ветке или грядке.

Ксения Черная, нутрициолог @wellness.genetics

Оптимально съедать один-два фрукта в день, но никак не тарелку или килограмм – два яблока, груша и киви, апельсин и груша. Сладкие фрукты лучше всего есть под прикрытием белка или жира, чтобы замедлить всасывание фруктозы и снизить уровень глюкозы в крови. В рецепт фруктового салата можно добавить киноа (полезный безглютеновый злак), немного зелени, например, шпинат или базилик, семена тыквы или льна.

Детокс на соках

Детокс на фруктовых соках работает аналогично, как и фруктовый, но из-за отсутствия в соках клетчатки чувство голода может стать еще более навязчивым.

В процессе сокового детокса (джусинг) мы получаем фруктозу в чистом виде, что провоцирует моментальный инсулиновый ответ и резкие скачки сахара в крови.

Свежевыжатые соки в стильных бутылочках или из соковыжималки, несомненно, полезны, но не в качестве основного и длительного питания, лучше включать их в рацион как дополнение к программе детокса.

Следите, чтобы в составе соков и шотов обязательно присутствовала зелень и овощи (минимум 50%) и отдавайте предпочтение холодному отжиму, при котором сохраняется максимум полезных веществ. Богатая хлорофиллом и магнием зелень в сочетании с витаминами из свежих фруктов отлично насытят клетки полезными веществами и микроэлементами.

Рецепт сока для поддержания детокса печени от нутрициолога Ксении Черной, @welness.genetics

• Свекла свежая – 1 шт.
• Стебель сельдерея – 6 шт.
• Кинза – 1 пучок
• Лимон – 1/2 шт.
• Имбирь – 1/2 шт.

Все пропустить через соковыжималку и пить сразу.

Идею очищать организм соками придумал сыроед Джей Кордич, который первым рассказал о пользе такого питания и сформировал новое направление – «джусинг». В 90-х г.г. он был невероятно популярен. В моменты его выступлений по телевидению продажи соковыжималок взлетали до небес, а фрукты скупали килограммами.

Варианты правильных сочетаний

• Шпинат, яблоко, сельдерей, лимон, кокосовая вода.
• Киви, фенхель, базилик, яблоко, зеленый перец, лайм.
• Огурец, петрушка, кейл, зеленое яблоко, лайм.
• Витграсс, мята, базилик, шпинат, кейл, лимонная вода.
• Сельдерей, шпинат, базилик, зеленое яблоко.
• Кинза, зеленая груша, зеленое яблоко, кейл, лимон.

Детокс на смузи

Хороший вариант есть фрукты на детоксе – приготовить из них свежие смузи. Они легко воспринимаются организмом, но усваиваются не моментально, как свежевыжатые соки, так как содержат мякоть (главное, включать в рецепт зелень, ягоды и правильные жиры в виде орехов, кокосового масла или авокадо).

Смузи можно дополнительно обогатить суперфудами, повысив питательную ценность. Подойдет все, что не вызывает отторжения – пчелиная пыльца, проростки, хлорофилл, семена чиа или конопли, богатые омега-3 и магнием.

Идеальный рецепт смузи рассчитывается из соотношения: 30% – фрукты, 40% – зелень, 10% – ягоды, 10% – жиры и 5% – вода, сок, растительное молоко, 5% – добавки, суперфуды.

В качестве основы для детокс-смузи подойдут замороженые ягоды (чернику, голубику, клубнику, ананас), банан, замороженный кабачок или свежий авокадо для зеленых коктейлей: они придадут густоту и кремовую консистенцию.

Но в любом случае, находиться на смузи-детоксе стоит не дольше двух-трех дней. Хороший вариант – использовать богатый по составу смузи в качестве замены одного из приемов пищи в день, например, ужина или завтрака.

Рецепт зеленого смузи от Ольги Малышевой, создателя блога о питании @salatshop

• Сельдерей – 2 палочки
• Свежий шпинат – 1 горсть
• Сок лимона – 1\3 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Вода – 1 ст.

Поместите все овощи в блендер, добавьте лимонный сок и, постепенно добавляя воду, и взбейте до густой консистенции.

Детокс на монопродукте

Детокс на монопродукте – еще один несовершенный вариант, который не позволит получать необходимые микроэлементы и витамины в нужном объеме ежедневно. Придерживаться яблочной или сельдереевой диеты стоит лишь 1-2 дня и обязательно в паре с витаминной поддержкой.

При таком способе очищения, организм недополучает, прежде всего, клетчатку, поэтому на данной диете мы часто плохо себя чувствуем. А резкое исключение продуктов, содержащих глюкозу (сахар), может спровоцировать эмоциональное напряжение и, как следствие, срывы в питании.

Аутофагия

Аутофагия или детокс с помощью голода – наиболее жесткий вариант очищения, который нельзя проходить без контроля врача. В процессе аутофагии организм избавляется от ненужных клеток, обновляя существующие, здоровые. Но если процессы детоксикации в организме нарушены, токсическая нагрузка сильно возрастет. Это довольно серьезная встряска, которая может закончиться обострением различных заболеваний.

Вполне безопасным считается интервальное голодание, когда прием пищи происходит в течение 8-ми ч, а в последующие 16 ч человек пьет любые жидкости без калорий.

Короткий период отсутствия еды запускает «магическую уборку» – процессы утилизации и обновления клеток, но не наносит вреда минерально-витаминному балансу. Однако и этот вариант подходит не всем (лучше обсудить со своим врачом).

Ксения Черная, нутрициолог @wellness.genetics

Суть метода аутофагии заключается в делении суток на два временных интервала – 16 ч полного отказа от пищи, и 8 ч – «пищевое окно». Например, если завтрак был в 10 ч утра, то последний прием пищи будет в 18 ч. В остальное время можно пить травяные чаи, минеральную воду. Такое периодическое голодание улучшает память и когнитивные способности, стимулирует обновление нейронов мозга, замедляет старение, придает сил и энергии.

Что можно и что нельзя на детоксе?

Наше тело устроено очень умно, именно поэтому фаз детоксикации у нас три, и каждая из них отвечает за свой «этап работы» – изменение ферментами печени структуры токсинов, присоединение к ним водорастворимой молекулы и вывод через системы детоксикации. Это еще одна и главная причина, почему нельзя резко и надолго переходить исключительно на соки, смузи или голод и необходимо пить много чистой и правильной жидкости – без воды детокс невозможен.

Чтобы направить ресурсы организма на детоксикацию, необходимо плавно на определенное время перейти на чистое питание цельными продуктами и соблюдать несколько несложных правил.

Пять правил детокса – что нужно делать:

• Высыпаться – самая активная работа лимфы и печени в нашем организме происходит с 10 ч вечера до 1 ч ночи.
• Соблюдать питьевой режим – без воды вывод токсинов невозможен (разрешены чистая вода, травяные чаи, овощные и ягодные лимонады). 
• Исключить переработанные, готовые и продукты животного происхождения.
• Соблюдать интервалы между приемами пищи (соков/смузи в дни полной разгрузки).
• Тренироваться в комфортном режиме.

Не стоит начинать детокс, если вы к нему морально не готовы, так как любое изменение привычного рациона приводит к протесту со стороны организма, и вы можете чувствовать себя несчастными.

Важно правильно войти в детокс – исключать промышленные продукты и сахар постепенно, заменяя их более питательными и здоровыми овощами, салатами, ягодами, фруктами.

В комплексных программах оздоровления детокс длится 21 день. Именно столько времени считал необходимым для очищения организма австрийский диетолог Феликс Мейер, который первым в конце 19 в разработал систему детокс-диеты. Помимо специального меню, она включала спа, массаж, комфортные тренировки и работу с психологом.

При желании взбодрить организм и получить приятную легкость, детокс можно провести в течение трех-семи и даже одного дня, чуть больше усилий потребуется на программу в 10-15 дней, но этот в период есть шанс задействовать глубокое очищение на клеточном уровне.

Оптимальное количество воды рассчитывается из значения примерно 30 мл жидкости на 1 кг веса. Но все индивидуально – если вам хочется и вы можете пить больше во время детокса, используйте эту возможность. Напротив, острое нежелание пить может быть причиной сильной токсической нагрузки.

На детоксе полностью исключаются молоко и молочные продукты, сахар и сладкие сиропы, глютенсодержащие продукты (хлеб, булочки, печенье), любая мясная гастрономия, кондитерские изделия и жиры непонятного состава, все пакетированные соки промышленного производства, так как они содержат огромное количество сахара, готовые соусы и полуфабрикаты, сладкие фрукты – виноград, дыни, арбузы, животные продукты, а также кофе, чай и какао.

Сначала может показаться, что есть на детоксе почти нечего, но это не так. Основу рациона будут составлять некрахмалистые овощи, несладкие фрукты и ягоды, свежевыжатые соки и смузи, травяные чаи, зелень, которая отлично защелачивает организм, немного орешков и сухофруктов.

Разрешенных продуктов на детоксе довольно много. Включайте в рацион брокколи, брюссельскую, цветную капусту и любые крестоцветные, корень сельдерея, пастернак, батат, зеленую фасоль, бобы эдамаме, тыкву, качабки, цуккини.

Разрешены любые варианты растительного молока и продукты из него, различные злаки и псевдозлаки – киноа, тефф, зеленая гречка, спельта, амарант, черный, бурый рис, паста из нута, кукурузы, полбы.

Используйте в салатах помидоры, огурцы, морковь, свеклу, редис, авокадо, зелень, семена.

Нужно обязательно добавлять в меню нерафинированные и сыродавленные масла, ягоды и в небольшом количестве сухофрукты, орешки (миндаль, кедровый, грецкий, кешью, бразильский и др.), пить травяные чаи, минеральную воду, отвары и настои трав и ягод.

Пройти детокс можно несколькими способами:

• Самостоятельно – вам потребуется составить меню, закупить свежие, органические продукты и ежедневно готовить блюда.
• Заказать детокс-меню с готовыми блюдами, в которых гармонично рассчитана калорийность, сочетание продуктов, витамины и минералы.
• Вступить в программу или марфон – готовить придется самостоятельно, но по определенным рецептам, соблюдая правила и условия марафона.
• Запланировать посещение детокс-ретрита – самый простой вариант, при котором не придется беспокоиться о меню, пищевой ценности и программе курса.

Выбирать программу и тип детокса, стоит ориентируясь на состояние собственного здоровья, и конечно, задачи. Сколько дней вы готовы выдержать – один-два или несколько недель, пройти полноценный курс или изредка, например, раз в месяц делать детокс-дни, зависит от желания и силы воли.

Детокс рецепты от Гвинет Пэлтроу

Актриса и бизнес-вумен Гивнет Пэлтроу уже много лет – настоящая икона здорового образа жизни. На своем сайте она делится программами по оздоровлению организма и полезному питанию.

Ежегодный январский детокс с актрисой проходят несколько сот тысяч человек. На сайте есть разработанная специалистами программ, которое включает спортивные упражнения, детокс с помощью бани и сауны, вкусное сбалансированное меню без рафинированного сахара, белой муки, алкоголя, и даже рекомендованные косметические процедуры.

Такой детокс мисс Пэлтроу проходит несколько раз в год. И судя по тому, как прекрасно она выглядит и, по ее утверждению, себя чувствует, оно отлично работает. 

Детокс-план на сайте включает список покупок продуктов, которые необходимы для приготовления блюд, рецепты и рекомендации: такой неплохой вариант самостоятельного прохождения.

Детокс-диета. Плюсы и минусы — ЗдоровьеИнфо

Специальная очищающая диета поможет вашему организму избавиться от токсинов и шлаков – звучит неплохо, правда? В любом случае, потребление овощей и фруктов только положительно сказывается на организме, а ограничение в мясе дарит чувство легкости.

Екатерина Быковцева / «Здоровье-инфо»

Жизнь в мегаполисах набирает обороты, и люди все чаще задумываются о том, как сохранить свое здоровье. Это беспокойство вполне удачно эксплуатируют авторы множества диет, обещая своим клиентам «легкость, бодрость духа, прилив сил, молодость и очищение организма от токсинов». Мы верим и наивно полагаем, что, питаясь одними, например, йогуртами и овощами, можно сохранит молодость, избавиться от лишних килограммов и очистить организм от всего ненужного.

На самом деле, редко за какой очищающей диетой стоит наука. Специалисты предупреждают: система питания, не основанная на проверенных данных, способна нанести ущерб организму. Вот, что вы должна знать, прежде чем становиться поклонником очищающей диеты.

Что стоит за детокс-диетой?

Идея специальной диеты способной спасти человеческий организм от атаки вредных веществ родилась из чрезмерного беспокойства о том, что токсины постоянно бомбардируют наши тела. Но для начала разберемся – что такое токсины. Это химические вещества с потенциально вредным воздействием. В человеческий организм они могут попасть из многих продуктов, например:

• алкоголь
• кофеин
• овощи и фрукты, выращенные с использованием химикатов и пестицидов
• смог и другие вредные вещества, содержащиеся в воздухе
• искусственные подсластители
• сахар
• и даже вода

Правда состоит в том, что токсины становятся причиной проблем, если оккупируют организм по всем фронтам – содержаться в пищеварительном тракте, лимфе, желудочно-кишечной системе, в коже и волосах. Тогда вам гарантирована усталость, головные боли, тошнота и широкий диапазон хронических болезней.

Что такое очищающая диета?

Детокс-диеты разработаны, чтобы помочь телу избавиться от токсинов. Первый шаг – перестать потреблять определенный вид продуктов. Начать можно, например, с жидкой диеты в течение одного или двух дней. На четвертый и пятый день добавить в свой рацион неочищенный рис, фрукты и приготовленные исключительно на пару овощи. В конце курса позвольте себе красное мясо, яйца и сладкое.

Вообще, детокс-диета основана на потреблении органических продуктах и большого объема жидкости. А вот об алкоголе, кофеине, крепком чае, жирном, мучном и жаренном нужно забыть.

Вот некоторые популярные детокс-диеты:

• Диета для очистки печени
• Диета для похудения
• Виноградная диета
• Диета, основанная на потреблении сырых овощей
• Лимонадная диета

Кроме специального меню диетологи предлагают делать специальные процедуры и пить очищающие травы, чтобы быстрее освободить организм от шлаков.

Есть ли действительная польза от очищающих диет?

Сторонники полагают, что регулярная чистка организма способно удалить залежи шлаков и избавить нас от опасных токсинов. Они также настаивают на том, что детокс-диеты способствуют похудению. Кроме этого, авторы очищающего меню обещают своим последователям прилив энергии и избавление от хронических болезней.

Самочувствие действительно может улучшиться, но нет доказательств того, что, отказавшись от мяса, например, вы забудете о заболеваниях щитовидной железы или завтракая только тертой морковкой, перестанете жаловаться на гайморит.

Хотя определенные принципы детокс-диеты действительно помогут очистить организм:

• пейте больше воды
• употребляйте меньше алкоголя и кофеина
• ешьте меньше продуктов, богатых животными белками
• потребляйте меньше очищенных и обработанных продуктов
• на вашем столе должно быть больше здоровой и натуральной пищи

Как утверждают результаты исследований, сбалансированная система питания намного полезней детокс-диеты. Однако из нее можно позаимствовать только один принцип – есть больше фруктов и овощей, а консервов, жирной, жареной и генномодифицированной пищи поменьше.

Какие проблемы могут возникнуть после детокс-рациона?

Основная проблема состоит в том, что большинство этих диет ограничивают рацион настолько, что их долгое время мало кто может выдержать. Кроме того, любая потеря веса – это, в том числе, потеря мышечной массы и жидкости. Вес быстро возвращается после того как вы начинаете есть то, что привыкли. Опасность в том, что длительная детокс – диета может нанести ущерб организму, вызвав обезвоживание и дефицит необходимых организму элементов.

Но самая большая опасность – страх, который вселяют детокс-диеты. Если не будешь очищать свой организм от вредных веществ, он попросту перестанет нормально работать и тяжелых болезней не избежать – твердят авторы очищающего меню. Но в нашей жизни все состоит их химических соединений. При этом не все они токсичны. Как искусственные химикаты могут быть безвредны, так и то, что создано природой, может наносить явный вред.

Как работает собственная система очистки организма?

У нашего тела есть свой собственный естественный детоксифицирующий процесс, который отлично работает. Печень и почки делают большую работу по выведению вредных веществ из организма через пот, мочу, и экскременты. Наш организм так устроен, что не дает образовавшимся вредным веществам всасываться в слизистые организма.

Какие правила следует соблюдать во время очищающей диеты?

Если вы хотите попробовать очищающую диету, для начала поговорите с вашим доктором. Не изнуряйте себя ограниченным рационом дольше, чем предусмотрено курсом. Не применяйте чаще, чем предусмотрено диетой любые слабительные и очищающие процедуры. Иначе может быть обезвоживание организма и проблемы с пищеварительной системой. Кроме того, длительная диета может замедлить метаболизм, после чего достаточно трудно избавится от лишнего веса. Удостоверьтесь, что вы получаете все необходимые вещества, в которых нуждается ваш организм.

Противопоказания для детокс-диеты.

При ряде заболеваний любые ограничения в меню противопоказаны. К таким недугам относятся:

• диабет
• низкий уровень сахара в крови
• болезни ЖКТ
• болезни сердца
• хронические заболевания

Кроме того, диеты категорически противопоказаны детям, подросткам, пожилым людям, беременным или кормящим женщинам.

Врачи предупредили об опасности детокс-диет

Врачи предупреждают об опасности детокс-диет — питание смузи и соками не приносит пользы, зато может сильно навредить. Кроме того, сама концепция «детокса» с помощью пищевых продуктов, мягко говоря, антинаучна.

Врач-эндокринолог Вадим Крылов и нутрициолог Алексей Калинчев предупредили о бесполезности и опасности детокс-диет. Об этом сообщает издание News.ru.

«Люди, которые занимаются так называемым детоксом, только вредят своему здоровью. Многие очищающие программы предполагают обильное питье соков и смузи. Это быстрые углеводы, которые провоцируют воспаление. Гималайская соль сама часто содержит токсины», — поясняет Крылов.

Отсутствие медленных углеводов в таких «диетах» приводит к упадку сил и потере веса, что может вызвать проблемы со здоровьем. Крылов объясняет, что стимулировать процессы детоксикации не нужно, организм справится сам.

«Все детокс-программы, которые выводят «шлаки», — это маркетинг и обман потребителя. Просто это своего рода тусовка для нуворишей, своего рода клуб по интересам. Это модно, это в тренде», — добавляет Калинчев.

По мнению диетологов, детокс-диеты направлены только на опустошение кошелька. Для того чтобы быть здоровым, не нужно пить смузи. Важно включить в свой рацион овощи и фрукты. Согласно рекомендациям ВОЗ, их норма в день должна доходить до 400 граммов

Детокс-диеты направлены якобы на очищение организма от шлаков и токсинов. В данном случае «шлаки» — это псевдонаучный термин, которым сторонники таких диет называют вредные вещества из пищи и окружающей среды, накапливаемые в организме. Увы, эти шлаки нельзя разглядеть в микроскоп или выявить с помощью анализов. Зато от них можно «очиститься».

В организме человека может накапливаться только один вид шлаков — азотистые.

Это метаболиты, которые образуются при распаде белков. И когда такое случается, необходимы не смузи, а гемодиализ.

Очищение организма от настоящих токсинов (например, уксусного альдегида или яда некоторых насекомых и растений) тоже осуществляется не с помощью соков, а с помощью капельниц и мочегонных препаратов. В отдельных случаях необходимы плазмаферез, гемосорбция, терапия противоядиями.

Кроме того, детокс не всегда ограничивается исключительно диетой из перемолотых овощей и фруктов — в погоне за очищением люди прибегают и к более опасным методам. На форуме «Ученые против мифов — 4» токсиколог Алексей Водовозов обозначил методики, с помощью которых люди пытаются избавиться от несуществующих шлаков — например, выпивая по паре стаканов оливкового масла и лимонного сока в день. При взаимодействии олеиновой кислоты с лимонным соком и щелочью образуются кусочки мыла, которые принимаются «лечащимся» за те самые шлаки. И это еще относительно безопасный результат по сравнению, скажем, с перфорацией прямой кишки от ожогов при клизмах с горячим кофе.

Также среди любителей всестороннего очищения популярна гидроколонотерапия — промывание кишечника под высоким давлением 20-30 литрами воды, иногда с добавлением растительных экстрактов, вина или того же кофе.

Такая процедура уничтожает микрофлору кишечника, и чем чаще она проводится, тем хуже будет самочувствие пациента. В медицине гидроколонотерапия используется только перед операциями на кишечнике, при подготовке к колоноскопии (осмотру кишечника с помощью зонда) и при лечении хронических запоров. Тем временем в центрах, предлагающих альтернативные лечебные методики, гидроколонотерапию предлагают сразу курсами по 5-8 сеансов, обещая избавление от нескольких кг «токсичных отложений», из-за которых организм якобы гниет изнутри.

На самом деле, с детоксом организма отлично справляются печень и почки. При этом почки способны выполнять свою задачу даже тогда, когда у них остается всего около трети нефронов (структурных единиц почки), а печень — с 15% гепатоцитов (клеток печени). И в том случае, если эта система дает сбой, человеку необходима медицинская помощь, а отнюдь не стакан сока.

Более того, излишнее потребление сладких фруктовых соков чревато повышенным риском развития рака, предупреждают исследователи из Университета Сорбонны в Париже. Понаблюдав за более чем 100 тыс. добровольцев, они обнаружили, что у любителей сладких напитков, в том числе фруктовых соков, растет риск развития онкозаболеваний. Ежедневное употребление 100 мл напитка с содержанием сахара увеличивало риск болезни на 12%-18%, а рака молочной железы — на 15%-22%.

Детокс-диет: работают ли они?

Детоксикационные диеты популярны, но мало доказательств того, что они выводят токсины из организма.

Конкретные детокс-диеты различаются, но обычно после голодания следует строгая диета из сырых овощей, фруктов и фруктовых соков и воды. Кроме того, некоторые детокс-диеты рекомендуют использовать травы и другие добавки вместе с очищением толстой кишки (клизмами) для опорожнения кишечника.

Некоторые люди сообщают, что чувствуют себя более сосредоточенными и энергичными во время и после детокс-диеты.Однако мало доказательств того, что детокс-диеты действительно выводят токсины из организма. Действительно, почки и печень, как правило, довольно эффективно фильтруют и выводят большинство попавших в организм токсинов.

Так почему же так много людей утверждают, что чувствуют себя лучше после детоксикации? Частично это может быть связано с тем, что в детокс-диете исключаются продукты с высокой степенью переработки, содержащие твердые жиры и добавленный сахар. Простое воздержание от этих высококалорийных продуктов с низким содержанием питательных веществ в течение нескольких дней может быть одной из причин, по которым люди чувствуют себя лучше.

Если вы подумываете о детокс-диете, сначала проконсультируйтесь с врачом. Также важно учитывать возможные побочные эффекты. Детокс-диеты, которые серьезно ограничивают потребление белка или требуют голодания, например, могут привести к усталости. Длительное голодание может привести к дефициту витаминов и минералов.

Очищение толстой кишки, которое часто рекомендуется как часть плана детоксикации, может вызвать спазмы, вздутие живота, тошноту и рвоту. Обезвоживание также может вызывать беспокойство.

Наконец, имейте в виду, что модные диеты не являются хорошим долгосрочным решением.Для достижения устойчивых результатов лучше всего придерживаться здоровой диеты, основанной на фруктах и ​​овощах, цельнозерновых и нежирных источниках белка.

Если вы все же решите провести детокс-диету, возможно, вы захотите использовать ее как способ подтолкнуть к ежедневному выбору более здоровой пищи.

• Депрессия и диета
• Диетическая газировка: сколько — это много?

1. Colditz GA. Здоровое питание у взрослых. http: //www.uptodate.com / home. По состоянию на 23 февраля 2015 г.
2. Mishori R, et al. Опасности чистки толстой кишки. Журнал семейной практики. 2011; 60: 454.
3. Детоксикация. Обширная база данных по натуральным лекарствам. http://www.naturaldatabase.com. По состоянию на 23 февраля 2015 г.
4. Eaton DC и др. Почечные функции, анатомия и основные процессы. В кн .: Почечная физиология Вандера. 8-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: компании McGraw-Hill; 2013. http://accessmedicine.mhmedical.com/content.aspx?bookid=505&Sectionid=42511980.По состоянию на 23 февраля 2015 г.
5. Barrett KE. Функциональная анатомия печени и желчевыводящей системы. В кн .: Физиология желудочно-кишечного тракта. 2-е изд. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Медицинские компании McGraw-Hill; 2014. http://accessmedicine.mhmedical.com/content.aspx?bookid=691&Sectionid=45431411. По состоянию на 23 февраля 2015 г.
6. Питание для всех. Центры по контролю и профилактике заболеваний. http://www.cdc.gov/nutrition/everyone/basics/foodgroups.html. По состоянию на 24 февраля 2015 г.
7. Duyff RL.Здоровое питание: основы. В: Полное руководство по питанию и питанию Американской диетической ассоциации. 4-е изд. Хобокен, штат Нью-Джерси: John Wiley & Sons; 2012.
8. Детоксикация толстой кишки и печени. Письмо фармацевта / Письмо врача. 2010; 26: 260211.
9. Бауэр Б.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 24 февраля 2015 г.

.

Вы планируете очистку или детокс? Прочтите это в первую очередь — Cleveland Clinic

Вы много слышите о предполагаемая польза для здоровья от очищения или детоксикации, предназначенных для удаления токсинов из твое тело.Есть много заявлений о различных схемах детоксикации, которые могут быть в виде голодания, диеты, питья или порошка.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Удаление токсинов имеет сомнительная выгода, в том числе:

• Повышенная энергия.
• Похудание.
• Избавление от запора.
• Устранены головные боли, боли в мышцах и усталость.

Отлично звучит, правда? Вы можете не осознавать, что наш организм детоксицируется естественным путем! Наш пищеварительный тракт, печень, почки и кожа несут ответственность за расщепление токсинов, которые выводятся с мочой, стулом или потом. Здесь мы поговорили с зарегистрированным диетологом Кейт Паттон, врачом-медиком, врачом-терапевтом, CSSD, LD, чтобы узнать о детоксикациях.

Как работает детокс?

Теория очищения что, исключая твердую пищу или определенные группы продуктов, вы устраняете токсины, говорит Паттон.«Это якобы дает отдых вашей пищеварительной системе, позволяя ему заживать и лучше усваивать питательные вещества в будущем », — объясняет она.

Твердая пища часто бывает заменены такими напитками, как вода с лимоном, кленовым сиропом и кайенским перцем; зеленый чай; или свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Очищение может длиться долго от дня до месяца.

А детокс эффективен?

По правде говоря, нет убедительных медицинских доказательств того, что ваш пищеварительный тракт излечится от отказа от твердой пищи (если у вас нет расстройства пищеварения, такого как болезнь Крона или гастропарез), — говорит Паттон.

«Твердая пища на самом деле полезно », — отмечает она. Клетчатка, содержащаяся в растительных продуктах, таких как фрукты и овощи, замедляют пищеварение, помогают усвоению питательных веществ и выводят токсины через стул. Ваш пищеварительный тракт использует пробиотики из клетчатки, чтобы питать кишечник с полезными бактериями, которые помогают поддерживать здоровье иммунной системы.

«Очищения неэффективны. для длительного похудания », — говорит Паттон. «Вес, который вы теряете в результате очищения, равен в результате потери воды, запасов углеводов и стула, которые возвращаются после вы возобновляете обычную диету.”

Для спортсменов, проигрывающих запасы углеводов означают потерю любимого вами источника топлива во время упражнение. Таким образом, очищение не подходит во время тренировок ни в одном виде спорта. если ты выберите очищение или детокс, делайте это не более двух дней в течение неделя восстановления, когда вы почти не занимаетесь спортом.

Что плюсы и минусы детоксикации?

Прежде, чем вы решите очиститься и потратьте большие деньги на волшебный напиток или фунты свежевыжатых фруктов и Овощи, говорит Паттон, обязательно нужно взвесить преимущества и недостатки.

Плюсы:

• Вы получите больше пользы от повышенного потребления витаминов и минералов либо естественным образом из фруктовых и овощных соков, либо с добавками из напитков.
• Это может помочь вам определить пищевую чувствительность, исключив определенные продукты в течение нескольких дней, а затем постепенно возвращая продукты, которые могут быть провоцирующими факторами.

Минусы:

• Эти низкокалорийные диеты оставляют у вас мало энергии для упражнений и могут нарушить ваш метаболизм и уровень глюкозы в крови.
• Вы можете испытывать расстройство желудочно-кишечного тракта и частую дефекацию.
• Детокс-диеты с низким содержанием белка.

Что бы вы ни решили, помните, что ваше тело предназначено для самоочищения. «Сбалансированная диета из цельных продуктов, таких как овощи, фрукты, цельнозерновые и бобовые, полезна для всего вашего тела и не повлияет на вашу способность заниматься спортом», — говорит она.

Что делать с детокс-диетами

трубавин / iStock / Thinkstock

Похоже, все говорят о «детоксикации» или рассматривают возможность «очищения».«Детокс-диеты часто понимают неправильно, особенно с учетом того, что ваше тело уже оснащено системой детоксикации. Понимание того, как работает детоксикация, может помочь устранить некоторую путаницу.

Как организм естественным образом выводит токсины

Детоксикация — это процесс, который организм выполняет круглосуточно, используя важные питательные вещества из рациона. Это процесс, который преобразует токсины, чтобы их можно было удалить из организма. Они делятся на две основные категории: токсины, которые вырабатываются в организме в процессе нормального обмена веществ, и токсины, которые поступают извне и попадают в организм во время еды, питья, дыхания или всасываются через кожу.

Токсины, которые вырабатываются в организме, включают молочную кислоту, мочевину и продукты жизнедеятельности микробов в кишечнике. Внешние токсины могут включать пестициды, ртуть в морепродуктах, свинец из выхлопных газов автомобилей и загрязнения воздуха, химические вещества в табачных изделиях и наркотиках или алкоголе.

Детоксикация также использует процесс, при котором лекарства метаболизируются и выводятся из организма. Поскольку токсины потенциально опасны для здоровья человека, они должны трансформироваться и выводиться с мочой, калом, дыханием или потом.Способность каждого человека к детоксикации варьируется и зависит от окружающей среды, диеты, образа жизни, состояния здоровья и генетических факторов, что позволяет предположить, что некоторым людям может потребоваться больше поддержки детоксикации, чем другим. Но если количество токсинов, воздействию которых подвергается человек, превышает способность его или ее организма выводить их из организма, токсины могут накапливаться в жировых клетках, мягких тканях и костях, что отрицательно сказывается на здоровье. Это обоснование использования методов, поддерживающих собственные способности организма к детоксикации, но необходимы дополнительные исследования.

Большинство программ детоксикации рекомендуют отказываться от продуктов с высокой степенью обработки и продуктов, к которым чувствительны некоторые люди, таких как молочные продукты, глютен, яйца, арахис и красное мясо. Они также рекомендуют есть в основном органически выращенные овощи, фрукты, цельные неглютеновые зерна, орехи, семена и нежирный белок. Другие программы рекомендуют голодание — потенциально опасную практику для некоторых людей, которая может фактически подавить пути детоксикации в организме. Вот почему многие врачи не рекомендуют эту практику.
Многие неквалифицированные люди утверждают, что являются экспертами в области детоксикации; однако в настоящее время нет исследований, подтверждающих его использование. Кроме того, программы детоксикации могут широко варьироваться и могут представлять риск для некоторых людей (например, людей с проблемами здоровья, людей с расстройствами пищевого поведения, тех, кто принимает несколько лекарств, а также беременных или кормящих женщин).

8 способов поддержать естественный детокс вашего тела

Детоксикационная поддержка не обязательно должна включать строгий план; выполнение некоторых или всех из следующих действий может способствовать естественной детоксикации вашего организма:

• Поддерживайте обезвоживание чистой водой.
• Съешьте от пяти до девяти порций фруктов и овощей в день.
• Ежедневно потребляйте пищевые волокна из овощей, фруктов, орехов, семян и цельного зерна, чтобы поддерживать регулярный кишечник.
• Включая овощи семейства крестоцветных, включая брокколи и брюссельскую капусту, ягоды, артишоки, чеснок, лук, лук-порей и зеленый чай. Они поддерживают пути детоксикации.
• Употребляйте достаточное количество нежирного протеина, который имеет решающее значение для поддержания оптимального уровня глутатиона, главного фермента детоксикации организма.
• Проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом-диетологом, если вы заинтересованы в приеме поливитаминов / мультиминералов для восполнения пробелов в здоровом питании.
• Ешьте естественно ферментированные продукты, такие как кефир, йогурт, кимчи и квашеную капусту, — чтобы поддерживать здоровье кишечника.

Если у вас есть вопросы о вашем стиле питания и его роли в поддержке детоксикации организма, обратитесь к зарегистрированному диетологу-диетологу. RDN могут предоставить надежные, простые в использовании индивидуальные советы по питанию, соответствующие вашему образу жизни, предпочтениям и потребностям, связанным со здоровьем.

Робин Фороутан, доктор медицины, RDN, врач-диетолог интегративной медицины, практикующий в Нью-Йорке.

Безопасны ли детокс-диеты? (для подростков)

Что такое детокс-диета?

Название звучит обнадеживающе — все знают, что все токсичное вредно для вас. Кроме того, детокс-диеты побуждают вас есть натуральные продукты и включать много воды и овощей — всего, что, как вы знаете, полезно для вас.Вы слышали о знаменитостях, соблюдающих детокс-диеты, так что разве детокс-диета не должна быть хорошей ставкой?

Не совсем. Как и многие другие модные диеты, детокс-диеты могут вызывать проблемы, особенно у молодых людей.

Токсин — это химическое вещество или яд, оказывающее вредное воздействие на организм. Токсины могут поступать из пищи или воды, из химикатов, используемых для выращивания или приготовления пищи, и даже из воздуха, которым мы дышим. Наш организм перерабатывает эти токсины через такие органы, как печень и почки, и выводит их с мочой (мочой), фекалиями (фекалиями) и потом.

Основная идея детоксикационных и очищающих диет — очистить организм от «плохих» веществ, которые могут вызывать такие проблемы, как усталость, головные боли и тошнота. Но человеческое тело создано для самоочищения, и нет никаких доказательств того, что детокс-диеты работают.

Детокс-диеты различаются. Большинство из них рекомендуют исключить обработанные продукты и другие продукты, такие как кофеин, молочные продукты, глютен и красное мясо. Некоторые подразумевают голодание, что означает, что вы ничего не ешьте в течение дня или дольше. Некоторые позволяют вывести из организма токсины соки, прозрачные бульоны или другие напитки.Некоторые детокс-диеты также побуждают людей делать промывание толстой кишки или клизмы, чтобы «очистить» толстую кишку. Другие рекомендуют специальные чаи или добавки, чтобы помочь процессу «очищения».

Чего следует остерегаться?

Детокс-диеты призваны помочь «очистить систему». Но многие люди думают, что сбросят вес, если попробуют эти диеты. Вот правда:

• Детокс-диеты подросткам не рекомендуются. Вам нужно много питательных веществ, например, достаточно калорий и белка для поддержания нормального роста и уровня энергии.Так что диеты, предполагающие голодание и строгое ограничение в еде, — не лучшая идея.
• Детокс-диеты не помогают людям терять жир. Люди, которые голодают в течение нескольких дней, могут сбросить лишние килограммы, но в основном это будет вода, а часть — мышцы. Большинство людей восстанавливают потерянный вес вскоре после завершения диеты.
• Детокс-диеты не для людей с проблемами здоровья. Они не рекомендуются людям с диабетом, сердечными заболеваниями или другими заболеваниями.Людям, принимающим лекарства, также следует с осторожностью подходить к детокс-диетам. Не пробуйте детокс-диету, если вы беременны или страдаете расстройством пищевого поведения.
• Детокс-добавки могут иметь побочные эффекты. Травы и добавки, используемые в диетах для детоксикации, могут содержать вредные ингредиенты. Некоторые содержат слабительные. Слабительные заставляют людей чаще ходить в ванную, и это может привести к беспорядку. Слабительные средства и клизмы могут вызывать такие проблемы, как обезвоживание, нарушение электролитного и водного баланса.
• Детокс-диеты предназначены только для краткосрочного использования. Чем дольше вы находитесь на детоксикации или очищении, тем больше вероятность возникновения проблем. Кроме того, длительное голодание может замедлить метаболизм человека, что затруднит похудание.

Ешьте правильно, а ваше тело сделает все остальное

Человеческое тело создано для самоочищения. Вы можете помочь, выпив много воды; упражнения; и ограничение продуктов с высокой степенью обработки, жирных и сладких продуктов. Ешьте разнообразную здоровую пищу, в том числе:

• фрукты и овощи
• лотов клетчатки из цельного зерна, орехов и семян
• нежирное мясо, рыба, тофу и фасоль
• нежирные молочные продукты, включая йогурт, кефир и молоко

Если у вас есть вопросы о детокс-диетах или вы беспокоитесь о своем весе, поговорите со своим врачом или диетологом.

Лучший способ соблюдать детокс-диету, по мнению диетологов

Полезно для кишечника

Многие люди тянутся к очищениям, чтобы сбросить свою систему желудочно-кишечного тракта, но нет никаких доказательств того, что очищения и детоксикации, о которых вы обычно читаете, имеют какую-либо пользу . Вместо того, чтобы пытаться вывести токсины, примите меры для улучшения здоровья кишечника, чтобы он мог хорошо выполнять свою работу. «Здоровый кишечник важен практически для каждого аспекта хорошего самочувствия — от улучшения настроения до улучшения сна, от контроля веса до предотвращения хронических заболеваний — список можно продолжать и продолжать.Чтобы перезагрузить диету и восстановить работу кишечника, не забудьте съесть три составляющих: чернослив, бобовые и груши », — говорит Патриция Баннан, специалист по питанию и здоровой кулинарии, MS, RDN.

«Чернослив помогает поддерживать хорошее пищеварение и может положительно влиять на бактерии, живущие в кишечнике, потенциально снижая риск рака толстой кишки. А зернобобовые (в состав которых входят чечевица, фасоль, нут и горох) могут улучшить здоровье кишечника за счет укрепления кишечного барьера и снижения риска заболеваний кишечника, таких как воспалительное заболевание кишечника (ВЗК).Груши содержат пребиитную клетчатку, которая способствует здоровью кишечника, обеспечивая пищу для полезных пробиотических бактерий ». Дело в том, что вам нужны различные источники клетчатки для улучшения здоровья кишечника, поэтому обязательно включайте эти продукты, а также другие, богатые клетчаткой (например, цельнозерновые, множество фруктов и овощей).

Отдохнуть от выпивки

«Алкоголь может снизить запреты, что может повысить вероятность употребления нездоровой пищи», — говорит Кери Ганс, диетолог, диетолог и автор книги «Небольшие изменения в диете».Любой, кто бросил назад пару маргариты, чипсов и гуака в счастливый час, может понять! Сохраните выпивку до перезагрузки. «Как только вы вернетесь на правильный путь, если вы хотите возобновить употребление алкоголя в умеренных количествах, сделайте это», — говорит она.

Ешьте увлажняющие продукты

«Человеческое тело на 60 процентов состоит из воды, и ваше тело должно постоянно получать воду в течение дня для оптимального функционирования», — объясняет Эми Горин, MS, RDN, владелица Amy Gorin Nutrition в Район Нью-Йорка.«Помимо питья h30 и низкокалорийных напитков, богатых водой, таких как чай, вы также можете отдавать приоритет употреблению продуктов, полных воды, включая фрукты, овощи, бульонные супы и даже овсянку. Эти продукты также полны витаминов, минералов и антиоксидантов, которые принесут пользу вашему организму. Летом я люблю добавлять фрукты в смузи на завтрак и жарить персики на десерт », — говорит она.

Уменьшите количество перекусов

Дон Джексон Блатнер, RDN, автор книги «Обмен суперпродуктами», предлагает такой совет: замените выпас на тарелки.«У меня есть склонность бездумно пастись, и даже если это полезно для здоровья, это складывается», — говорит она. «Захватить ложку« этого », стоя на кухне, набрать пригоршню« этого », работая за своим столом, или съесть всего несколько небольших кусочков« чего-то »во время просмотра телевизора». Кто-нибудь еще знаком с этим сценарием?

Когда мне нужно перезагрузить диету, я стараюсь иметь два сытных, запланированных перекуса в день.

«Когда мне нужно перезагрузить диету, я сосредотачиваюсь на двух питательных, запланированных перекусах в день, таких как груша и орехи пекан, или виноградные помидоры и стручковый сыр, или ягоды и йогурт.И я кладу закуски на тарелку, сажусь и наслаждаюсь ими ». Эта часть особенно важна. Когда вы бездумно кормите пищу или перекусываете, вы не регистрируете эти продукты так же хорошо, как когда кладете их на тарелку. Нет тарелки? Без проблем! Используйте бумажное полотенце, салфетку, чашку или что-нибудь еще, что поможет вам есть более осознанно.

Очистите социальные сети

Это единственное очищение, за которым я могу справиться! Вы, наверное, видели новостные сообщения о том, что социальные сети могут усилить чувство изоляции и беспокойства, но также могут усилить чувство неудовлетворенности телом.Если определенные аккаунты вызывают у вас разочарование по поводу своего тела, веса или того, как вы едите, возможно, стоит использовать удобный инструмент «отписаться». То же самое со всеми аккаунтами, которые рекомендуют чрезмерно ограничительное пищевое поведение. Есть здоровые способы похудеть, которые уважают и уважают ваше тело, поэтому избавьтесь от всего социального шума, который может быть токсичным для вашего общего благополучия.

БОЛЬШЕ СОВЕТОВ ОТ НУТРИЦИОНИСТА

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни.Подпишитесь на нашу рассылку новостей и подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter и Instagram.

Что такое детокс-диета?

Начиная от фруктовых голоданий, при которых исключаются целые группы продуктов, и заканчивая ограниченными краткосрочными планами диеты, направленными на исключение кофеина, алкоголя, соли, сахара и полуфабрикатов, вы можете похудеть на такой диете из-за ограниченного выбора продуктов. Большая часть этой потери веса будет связана с водой, накопленным гликогеном и продуктами жизнедеятельности, и большая часть его будет восстановлена, когда вы вернетесь к нормальному режиму питания.Некоторые детокс-диеты могут быть экстремальными и, если их придерживаться в течение длительного периода времени, могут привести к опасному дефициту питательных веществ. Другие, которые выступают за использование определенных добавок, могут быть дорогими. Детокс-диеты также могут спровоцировать появление нездорового питания и поведения, особенно у подростков, что может повлиять на здоровье и благополучие в долгосрочной перспективе.

Плюсы

Хотя «детокс-диеты» имеют очень мало преимуществ, они могут помочь вам подумать о том, что и когда вы едите, они могут мотивировать вас есть больше фруктов и овощей, пить больше воды и сократить потребление обработанных пищевых продуктов, кофеина и других продуктов. алкоголь.Употребление в пищу только цельных, необработанных продуктов может помочь научить ваш вкус, и вы с меньшей вероятностью захотите продукты с высоким содержанием жира, соли и сахара.

Минусы

Нет научных доказательств, подтверждающих необходимость или ценность «детоксикации». Это потому, что наши тела созданы для самовосстановления, регенерации и детоксикации. У нас есть определенные органы, такие как печень, почки, кожа, пищеварительная система и легкие, а также ферменты в наших клетках, которые усердно работают над расщеплением и выведением токсинов и внутренних отходов.На самом деле, сокращая потребление ключевых питательных веществ, таких как белок, вы скорее пойдете на компромисс, чем поддержите способность организма к детоксикации. Некоторые «детокс-диеты» утверждают, что помогают избавиться от бесполезных привычек, но это может быть чрезмерным упрощением, поскольку привычное, эмоциональное или комфортное питание может быть сложным поведением, которое вряд ли будет разрешено краткосрочным планом питания.

Как детокс-диеты влияют на здоровье кишечника?

Нет убедительных доказательств прямой связи детокс-диеты и здоровья кишечника.Наша печень, почки и иммунная система уже хорошо справляются со своей задачей, расщепляя, выводя и отфильтровывая токсины, включая пищу, мертвые клетки, химические вещества из загрязнения и бактерии.

Поскольку детокс-диеты часто способствуют высокому потреблению фруктов и овощей, существует очевидная возможность, что это может быть полезно для здоровья кишечника. Мы знаем, что фрукты, овощи и другие продукты с высоким содержанием клетчатки, включая цельнозерновые, бобы и бобовые, очень полезны для здоровья кишечника и других состояний, таких как сердечно-сосудистые заболевания.Однако их следует включать в разнообразную диету, чтобы любое улучшение здоровья кишечника могло быть достигнуто за счет здорового сбалансированного питания.

Общий…

Без научного подтверждения того, что детокс является эффективным или устойчивым в долгосрочной перспективе, и с перспективой того, что большинство людей, сидящих на диете, вернут вес, когда они вернутся к нормальному режиму питания, детокс-диеты не то, что их часто преподносят. Тем не менее, сокращение употребления обработанных пищевых продуктов, алкоголя и сахара, приготовление домашних блюд из рыбы, постного мяса, фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, сокращение потребления алкоголя и кофеина и питье большего количества воды почти наверняка улучшат ваше самочувствие.

Если вы будете следовать ограничительной или продолжительной детоксикации, у вас могут возникнуть:

• Недостаток энергии, утомляемость и головокружение
• Возможное усиление тяги к еде из-за ограничений в еде
• Недостаток питательных веществ.

Наша новая серия, созданная в сотрудничестве с BBC Future, рассматривает все факторы, которые влияют на наш уникальный микробиом — от выбора диеты до факторов образа жизни.

Мы работали с диетологом Эмер Делани, чтобы предоставить вам экспертную информацию и специально подобранные рецепты, которые помогут вам понять, как правильно питаться для улучшения здоровья пищеварительной системы.

Подробнее…

Как диета влияет на здоровье кишечника?
Что такое пробиотики и для чего они нужны?
Веганские рецепты для кишечника
Посетите наш хаб о серии Microbes & Me страница

Последний раз эта статья была просмотрена 30 января 2019 г. диетологом Эмер Делани.

Emer Delaney Бакалавр (с отличием), доктор медицинских наук, имеет диплом с отличием в области питания человека и диетологии Университета Ольстера. Она работала диетологом в некоторых ведущих клиниках Лондона, а в настоящее время живет в Челси.

Квалифицированный диетолог (MBANT), Керри Торренс является соавтором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая журнал BBC Good Food. Керри является членом Королевского общества медицины, Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC), Британской ассоциации прикладного питания и диетической терапии (BANT).

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предназначены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинских рекомендаций вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Правда о детокс-диетах — Центр здоровья пищеварительной системы

Детокс-диета, также называемая очищением, может показаться привлекательной: кто бы не хотел избавить свой организм от опасных токсинов? Социальный толчок, стоящий за этими диетами, утверждает, что токсины из пищи и воды застревают в нашей пищеварительной системе и других частях нашего тела и должны быть устранены.Но когда дело доходит до того, что именно представляют собой эти токсины и почему нам нужно от них избавляться, убедительных доказательств не было.

«Детокс-диеты часто являются очень ограничивающими», — говорит зарегистрированный диетолог Дебра Дж. Джонстон, доктор медицинских наук, директор службы питания в Remuda Ranch, программе по лечению расстройств пищевого поведения в Викенбурге, штат Аризона. «Это делает их опасными для многих людей, в том числе Пациенты, с которыми я обычно работаю. Часто люди переходят на эти диеты, чтобы почувствовать себя лучше, но они часто делают это, не посоветовавшись предварительно со своим врачом.»

Некоторые распространенные детокс-диеты

Существует много типов детокс-диет. Большинство из них предназначены для краткосрочного использования, чтобы промыть или очистить ваш организм. основная цель большинства этих диет. Детокс-диеты могут включать периоды голодания, употребление только жидкости, исключение определенных продуктов, травяных добавок или даже использование клизм для очищения толстой кишки.

«Многие детокс-диеты исключают обработанные продукты и продукты животного происхождения. продукты, делая упор на свежие фрукты и овощи.Другие схемы детоксикации увеличивают количество потребляемой человеком воды или сока «, — объясняет Джонстон. Употребление натуральных продуктов, отказ от обработанных пищевых продуктов и увеличение количества фруктов и овощей могут быть полезны для здоровья пищеварительной системы.

Существуют детокс-диеты, которые длятся один день и детокс-диеты, которые длятся четыре недели. Вы можете проводить детоксикацию с помощью сырых продуктов или лимонада. Вот несколько примеров популярных планов детоксикации:

Master Cleanse. Впервые представленная в 1940-х годах, Master Cleanse может начинаться с фазы, когда вы пьете только лимонад из родниковой воды, лимонного сока, кленового сиропа и кайенского перца на срок до двух недель.

Fast-Track Detox Diet. Эта детокс-диета утверждает, что вы потеряете до восьми фунтов и избавитесь от так называемых токсинов, вызывающих ожирение. Диета начинается с органических продуктов, а затем переходит к фруктовым сокам и шелухе подорожника или молотым льняным семенам для стимуляции толстой кишки. Общая диета рассчитана на 11 дней.

Соковыжималка Jump-Start. Эта диета представляет собой комбинацию семидневного похудания и детоксикации. Диета основана на употреблении только сырых фруктов и овощей в течение всей недели.

Другие популярные детокс-диеты включают «Ты — то, что ты ешь», «Фруктовый флеш», «Квантовое здоровье» и «Детокс-диета Марты Виноградник», согласно которой последователи похудеют на 21 фунт за 21 день.

Возможные плюсы детокс-диеты

Вот некоторые из заявленных преимуществ, которые вы можете получить от детокс-очищения:

• Улучшение функции почек и печени
• Повышение энергии и жизнеспособности
• Пробуждая ум и дух
• Быстрый переход к программе похудания
• Улучшенная способность бороться с различными заболеваниями

Минусы и риски детокс-диет

«Часто детокс-диеты имеют эффект плацебо, когда человек чувствует себя лучше, потому что он считает, что делает что-то полезное для своего тела, хотя на самом деле он может принести больше вреда, чем пользы, вызывая дефицит питательных веществ », — говорит Джонстон.

Она предупреждает:

• Внезапное увеличение количества фруктов и овощей с высоким содержанием клетчатки может привести к вздутию живота, газам и, возможно, диарее. Это может быть одной из причин, по которой люди считают, что детокс-диеты «очищают» пищеварительную систему.
• Детокс-диеты не рекомендуются подросткам, беременным женщинам или людям с ограниченными возможностями здоровья из-за опасности недостаточного получения калорий и белков.
• Люди со склонностью к зависимости могут испытывать «кайф» от детоксикации, что может привести к опасным расстройствам пищевого поведения.
• Детокс-диеты не приводят к длительной потере веса. Эти диеты предназначены для использования только в течение короткого периода времени, и большинство людей быстро восстанавливают потерянный вес после завершения диеты.
• Нет реальных доказательств того, что детокс-диета лучше избавляет от токсинов, чем собственные естественные защитные механизмы вашего тела.

Джонстон говорит, что любой, кто думает начать одну из этих диет, должен сначала связаться со своим врачом.

«Пока не будет убедительных научных доказательств того, что детокс-диеты действительно оказывают какое-либо влияние на уровень токсинов в организме, я рекомендую людям есть много свежих фруктов и овощей, высококачественные белки и широкий ассортимент цельнозерновых продуктов.