Что значит питаться правильно: Как правильно питаться | Tervisliku toitumise informatsioon

10. Налегайте на белок и сложные углеводы

Несмотря на то что правильное питание должно быть сбалансированным, а организм нуждается во всех веществах без исключения, есть те, на которые следует обратить особое внимание. Это белок и сложные углеводы. Связано это с тем, что они эффективно справляются с чувством голода, участвуют в важных процессах жизнедеятельности организма и укрепляют иммунитет. 

Ценные источники белка — это мясо и рыба, молочная и кисломолочная продукция, сыр, бобовые; а сложные углеводы — это крупы, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, фрукты и овощи. 

Культура питания — основные правила для здоровья

Сколько же людей задается вопросом о том, как же следует правильно питаться?

Особенно часто  к такому вопросу возвращаются люди, достигая определенного возраста, ведь молодые люди  часто не задумываются о проблемах со здоровьем, которых у них пока нет. Но как только человек достигает среднего возраста, как только его начинает беспокоить расстройство в пищеварении, боли в животе, ему так или иначе придется задуматься о том, что он есть и как он это ест. Тут он только и начинает понимать, что если хочешь прожить долго и более или менее безболезненно – питаться нужно правильно. Однако тут тоже есть своя проблема – нужно  определить для себя, что же является правильным питанием?

Правильное питание – это такое питание, которое подразумевает хорошо переваренную пищу.

Первым делом вы должны понять, что диетические системы питания, которые предназначены  для всех групп населения вовсе не могут принести с собой ничего хорошего для вас и вашего  организма – хорошей может быть только та диета, которая разработана индивидуально для вас. Все люди имеют свои особенности организма, у каждого свой принцип работы тела, свой метаболический процесс. В одной известной поговорке сказано, что смерть немцу то, что хорошо русскому. Тут имеются в виду национальные особенности блюд, которые прекрасно подходят для одних, но необычайно противопоказаны другим.

Так что тут в принципе не может идти речь об общем правильном питании, потому что правильное питание – это понятие абстрактное.

Старайтесь принимать пищу в одни и те же часы. Между основными за день приемами пищи разрешается делать небольшие незначительные перекусы в виде овощей, фруктов или фруктовых соков.

Потребляемая пища должна быть теплой, а не горячей или холодной, потому что организм сначала должен тратить время и силы на согревание пищи до нужной температуры, а уж потом приступать к ее перевариванию.

В еде нужно знать меру, а из-за стола следует подниматься с легким недоеданием или просто с чувством легкой сытости.

Если вы хотите есть и спать одновременно, сначала поспите, а уж потом отдохнувшим организмом принимайтесь за еду.

Желательно не кушать в тревожном или возбужденном состоянии.

Любая потребляемая пища должна быть качественной и свежей. Самым предпочитаемым методом кулинарной обработки выбирайте обычную варку. Максимально сократите потребление копченостей и жареных продуктов. Сырыми лучше всего употреблять овощи и фрукты. Свежевыжатые соки чрезвычайно полезны. При этом фрукты и соки желательно есть и пить за полчаса до основного приема пищи.

Пейте как можно больше, предпочтение отдавайте медленному употреблению обычной чистой питьевой воды. В маленьких количествах употребляйте соль.

Пищу нужно пережевывать тщательно, прожевывая каждый кусок по тридцать раз, особенно хорошо при этом следует жевать мясо – шестьдесят раз – прекрасно.

Питье желательно принимать за полчаса до еды, потому что довольно часто наше тело путает жажду с чувством голода. Вот почему нам так часто хочется есть, на самом деле, в большинстве случаев нам хочется пить, а мы запихиваем в свое тело какую-нибудь гадость, от которой и набираются ненужные килограммы.

От еды нужно получать удовольствие, потому что так ваш организм впитывает от еды как большинство полезных веществ и минералов. Если вы не испытываете особенного голода, пропустите прием пищи.

Откажитесь от очень соленых, маринованных, жирных, копченых и жареных продуктов.

Между каждым приемом пищи старайтесь выдерживать примерно четыре часа, а ночной перерыв должен составлять не менее двенадцати часов.

Никогда не торопитесь во время приема пищи. Если вы спешите – пропустите прием пищи. Покушаете потом. То же касается и питья.

Пользуйтесь правилом четырех компонентов – в один прием пищи принимайте только такое блюдо, в состав которого входит не больше четырех продуктов.

Правильное питание начинается с самого детства, поэтому если у вас есть дети, то вы можете  значительно облегчить им жизнь в будущем, привив им правильные привычки с самого детства  и пропагандируя им тот образ жизни, который, по вашему мнению, поможет избежать им  проблем со здоровьем в будущем

Правильное питание — это не сложно

Правильное питание не должно быть сложным. Начните составлять здоровую тарелку, выбирая фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, нежирный белок и обезжиренные молочные продукты — продукты, которые содержат необходимые вам питательные вещества без излишка сахара, натрия и твердых жиров.

Не знаете, с чего начать? Вот советы по созданию более умной тарелки.

Сосредоточьтесь на разнообразии

• Выбирайте разнообразные продукты из всех групп продуктов, чтобы получить необходимые организму питательные вещества.Фрукты и овощи могут быть свежими, замороженными или консервированными.
• Ешьте больше темно-зеленых овощей, таких как листовая зелень и брокколи, и апельсиновых овощей, включая морковь и сладкий картофель.
• Разнообразьте белковые рационы, добавив больше рыбы, бобов и чечевицы.
• Старайтесь есть не менее 3 унций цельнозерновых злаков, хлеба, крекеров, риса или макаронных изделий каждый день.

Знай свои жиры

• Выбирайте продукты с низким содержанием насыщенных и трансжиров, чтобы снизить риск сердечных заболеваний.
• Сделайте большую часть жиров, которые вы едите, — мононенасыщенные и полиненасыщенные масла.
• Проверьте этикетку с информацией о пищевой ценности на упаковке пищевых продуктов.

Ешьте меньше продуктов с высоким содержанием твердых жиров

• Выбирайте нежирный говяжий фарш, индейку, курицу, рыбу, бобы, чечевицу и тофу. Сократите потребление обработанного мяса, такого как хот-доги, салями и бекон.
• Готовьте пищу на гриле, жарьте, запекайте или готовьте на пару вместо жарки.
• Готовьте с использованием полезных для здоровья масел, таких как оливковое, рапсовое и подсолнечное, вместо частично гидрогенизированных масел или сливочного масла.
• Выберите нежирное или обезжиренное молоко, йогурт и сыр.

Выбирайте продукты и напитки с небольшим добавлением сахара или без него

• Пейте в основном воду и выбирайте нежирное или обезжиренное молоко или 100% фруктовый сок в умеренных количествах.
• Добавьте лимоны, лаймы или огурцы в воду или пейте несладкую газированную воду.
• Чаще ешьте на десерт свежие фрукты, чем торты, печенье или пирожные.
• Покупайте продукты с низким содержанием сахара или без добавления сахара, включая несладкое яблочное пюре или несладкие цельнозерновые злаки.

Уменьшение содержания натрия

• Используйте травы и специи для приправы пищи вместо соли.
• Удерживайте соль при приготовлении макарон, риса и овощей.
• Прочтите этикетку «Пищевая ценность», чтобы сравнить содержание натрия в продуктах с высоким содержанием натрия, таких как полуфабрикаты, замороженные обеды, хлеб, консервированные супы и овощи.

Думайте о продуктах, богатых питательными веществами, а не о «хороших» или «плохих» продуктах. Большинство продуктов, которые вы выбираете, должны содержать витамины, минералы, клетчатку и другие питательные вещества.Выбор здоровой пищи и физическая активность помогут вам чувствовать себя лучше.

Для получения дополнительной информации о полезных для здоровья изменениях, которые вы можете внести в свой план питания, проконсультируйтесь с зарегистрированным диетологом-диетологом в вашем районе.

Что значит правильно питаться — 1% Фитнес

«Правильно» есть — значит потреблять пищу, которая питает тело. Технически не существует единственного правильного способа питания, но определенно существуют способы питания, которые могут нанести вред организму.Потребление чрезмерного количества обработанных пищевых продуктов и сахара, а также масел; такие как рапс и растительное масло, могут со временем нанести вред организму. Если это не дает вам хорошего самочувствия, а не только в данный момент, то, вероятно, это не то, что нужно есть.

Почему мы должны правильно питаться?

Мы должны правильно питаться, чтобы не только увеличить продолжительность нашей жизни, но и повысить ее качество. Многие из нас хотят быть рядом не только с нашими детьми, но и с будущими поколениями.Существует прямая зависимость между тем, что мы кладем в свое тело, и тем, насколько хорошо наше тело функционирует. Лучшим примером является заливка низкосортного топлива в автомобиль. Двигатель сгорает гораздо быстрее, чем в автомобиле с топливом высшего класса. Это не означает, что вы плохо питаетесь, если время от времени балуетесь, но главное — постоянно вносить в аквариум полезные питательные вещества в 80-90% случаев.

Что мне есть в день?

Это может быть непростой вопрос, потому что он у всех разный.Самый простой ответ — это то, что заставляет вас чувствовать себя и выглядеть лучше всех. Не существует универсальной диеты. Некоторые люди лучше функционируют, потребляя больше углеводов, а некоторые — от жиров. Единственное, что кажется неизменным среди большинства населения, — это диета с высоким содержанием белка с балансом углеводов и жиров (в зависимости от человека), по-видимому, наилучшей. Также важно думать о ваших микронутриентах в составе макронутриентов. Это означает соблюдение диеты, полной разного цвета и текстуры.

Как 1% помогает правильно питаться

Это не диета, это образ жизни. В 1% Fitness мы не верим в модные диеты или крайние меры, когда дело доходит до здоровья. Мы помогаем способствовать постоянным изменениям. Мы не верим в то, что нельзя делать надолго. Причина, по которой так много людей терпит неудачу в «диетах», заключается в том, что модники часто используют крайне неустойчивые приемы. Например, пить только жидкости в течение недели или исключать целые группы продуктов питания — не лучшее решение для здоровья.Нашему организму необходимо хорошее соотношение белков, углеводов и жиров для оптимального функционирования, и наша еда богата ими.

На момент основания CDC опубликовал исследование, в котором говорилось, что 1% населения сохраняет физическую форму на протяжении всей своей жизни. 1% Fitness был основан с целью увеличить это число. Когда дело доходит до правильного питания, 1% Fitness Kitchen делает все правильно. Вот несколько фактов о нашей еде.

• Свежее ежедневное только из лучших ингредиентов
• Удобно — Если у вас есть доступная здоровая еда, у вас меньше шансов сделать неправильный выбор
• Экономически выгодно — Идя куда-нибудь поесть, люди часто тратят на обед более 10 долларов.Наши обеды в среднем $ 7,40 / обед
• Fast — 1:30 в микроволновке — это все, что нужно
• Сбалансированное соотношение макроэлементов — Высокое содержание белка, сбалансированные углеводы и жиры, а также получение этих микроэлементов с овощами.
• 1% Fitness Kitchen Еда помогает людям достичь своих целей без усилий и догадок
• Разрушает миф о том, что здоровое питание — это не вкусно

Наши клиенты часто сообщают о меньшем стрессе, большем бодрости и общем улучшении качества жизни.Благодаря здоровому питанию и физическим упражнениям некоторые из наших клиентов смогли отказаться от лекарств.

Наше огромное аппетитное меню не оставит равнодушным ваши вкусовые рецепторы. В течение недели вы испытаете мексиканскую еду, тайскую кухню и все, что между ними. Мы не оставляем камня на камне, потому что думаем, что получение и сохранение здоровья должно быть приятным и увлекательным занятием.

Разработка плана здорового питания

Чтобы иметь здоровую и сбалансированную диету, необходимо употреблять разнообразные продукты, богатые питательными веществами.

Лучше всего выбирать продукты из каждой группы продуктов с наибольшим количеством питательных веществ каждый день — те, которые богаты витаминами, минералами, клетчаткой и другими питательными веществами, а также содержат мало рафинированных углеводов, таких как сахар и белая мука. Выбирайте такие продукты, как овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, нежирное мясо и рыбу. Вы можете выбирать из органических источников пищи. (Органический означает, что искусственные пестициды, гормоны или антибиотики не применялись к урожаю во время его выращивания или для корма, который давали животным, которые давали корм, или давали животным.)

Вероятно, вы обнаружите, что свежие продукты содержат больше питательных веществ и меньше сахара, чем обработанные.

Вам нужно считать калории?

Многие люди считают, что если вы едите меньше калорий, чем сжигаете каждый день, вы худеете, а если вы едите столько же калорий, сколько сжигаете, вы сохраняете здоровый вес. Этот план работает для многих, но не для всех.

Если вы считаете калории, важно думать о том, что вы едите. Скажем, Джейн съедает 1200 калорий в день из торта, печенья и белого хлеба.Она, наверное, не похудеет. Бетти съедает 1200 калорий в день из свежих овощей и фруктов и нежирного белка. Она, вероятно, немного похудеет и получит больше питательных веществ из пищи. Подсчет калорий — это только часть уравнения потери веса.

А подсчет калорий — это только один из способов похудеть. Поскольку гормон инсулин играет важную роль в том, как ваше тело использует и сохраняет жир, некоторые исследования показывают, что употребление продуктов, поддерживающих стабильный уровень инсулина в течение дня, — нежирного мяса и рыбы, птицы, овощей и фруктов, — а не таких продуктов, как сахар, конфеты, белый хлеб и крекеры — помогут вам поддерживать здоровый вес.

Вы можете поговорить с дипломированным диетологом о том, как составить план здорового питания, который подходит именно вам. Если вы живете в Соединенных Штатах, вы можете получить список диетологов в своем почтовом индексе на веб-сайте Академии питания и диетологии.

Проанализируйте свою диету

Возможно, вам захочется сделать больше, чтобы разработать диету, отвечающую вашим индивидуальным целям. Если вы не можете работать напрямую с диетологом, у вас есть другие варианты. Компьютерные программы и онлайн-инструменты могут помочь вам в дальнейшем анализе того, что вы едите.Они выходят за рамки того, достаточно ли вы получаете определенного питательного вещества. Некоторые из них могут даже давать рекомендации о том, сколько определенных продуктов вы должны есть в день, и отслеживать ваш режим питания и питательные вещества с течением времени.

Рекомендации по питанию для американцев Министерства сельского хозяйства США на 2015-2020 гг. Рекомендуют:

• получение менее 10% калорий в день из добавленных сахаров
• получать менее 10% калорий в день из насыщенных жиров
• употребление менее 2300 мг соли в день
• мальчиков и мужчин-подростков следует снизить общее количество потребляемого белка, потребляя меньше мяса, птицы и яиц

В руководстве также рекомендуется употреблять в пищу разнообразные продукты, богатые питательными веществами, из всех пищевых групп, в том числе:

• разнообразные овощи из всех подгрупп: темно-зеленые, красные и оранжевые, фасоль и горох, крахмалистые и другие
• фруктов, особенно целых
• зерен, не менее половины из которых являются цельнозерновыми
• обезжиренные или нежирные молочные продукты, включая молоко, йогурт, сыр и / или обогащенные соевые напитки
• различных белковых продуктов, включая морепродукты, нежирное мясо и птицу, яйца, бобы и горох, орехи, семена и соевые продукты
• масла

Последнее изменение 18 ноября 2020 г., 7:32

Что происходит с пищей в вашем теле?

Просто подумайте о еде, и ваше тело начнет вырабатывать инсулин — гормон, который помогает контролировать уровень сахара (глюкозы) в крови.Инсулин вырабатывается поджелудочной железой. Когда вы едите, в ответ на углеводы, содержащиеся в пище, выделяется больше инсулина. Инсулин высвобождается, когда вы едите богатую белком пищу, но медленнее. Если ваша поджелудочная железа функционирует должным образом, количество углеводов в том, что вы едите, обычно определяет количество выделяемого инсулина.

Когда вы перевариваете углеводы, они попадают в кровоток в виде глюкозы. Чтобы держать уровень сахара в крови под контролем, инсулин сигнализирует клеткам вашего тела принимать глюкозу из кровотока.Клетки используют часть глюкозы для получения энергии и запасают ее для дальнейшего использования. Способ хранения глюкозы зависит от типа клетки, которая ее хранит. Мышечные клетки хранят глюкозу в виде гликогена. В клетках печени часть глюкозы хранится в виде гликогена, а часть превращается в жир. Жировые клетки хранят глюкозу в виде жира.

Особое примечание о кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы: кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы был представлен в 1978 году и примерно к 1985 году заменил сахар в большинстве безалкогольных напитков. Общее годовое потребление сахара (за исключением искусственных подсластителей) сразу же увеличилось со 120 фунтов на человека до 150 фунтов на человека.Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы содержит 55% фруктозы, 42% глюкозы и 3% других углеводов. Один важный факт о фруктозе: это углевод, который легче всего превращается в жир. Когда вы перевариваете кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, большая часть содержащейся в нем глюкозы попадает в кровоток, повышая уровень сахара в крови. Но фруктоза в кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы почти полностью перерабатывается в печени, которая имеет необходимые ферменты для этой работы. Таким образом, фруктоза не оказывает немедленного воздействия на уровень сахара в крови и уровень инсулина, но имеет много долгосрочных эффектов.

Ваша печень не приспособлена для переработки того количества фруктозы, которое сегодня съедает большинство людей. Фрукты содержат довольно небольшое количество фруктозы — чашка черники содержит около 30 калорий фруктозы. Но безалкогольные напитки или соки, подслащенные кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, содержат гораздо большее количество — 12 унций пепси или колы содержат 80 калорий фруктозы; В 12 унциях яблочного сока содержится 85 калорий фруктозы.

Ответ вашей печени на этот поток фруктозы — превратить большую часть ее в жир и отправить ее в жировую ткань.В то же время глюкоза, которая поставляется с фруктозой в кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы, повышает уровень сахара в крови и заставляет ваше тело выделять инсулин, который заставляет ваши жировые клетки хранить все, что попадает на их пути, включая фруктозу, превращенную в жир. ваша печень.

Чем больше кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы вы едите и чем больше лет вы его едите, тем больше ваше тело адаптируется, превращая кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в жир. Со временем в печени накапливается жир (состояние, называемое «жировая болезнь печени»).Таким образом, хотя фруктоза не оказывает немедленного воздействия на уровень сахара в крови и инсулин, через несколько лет она, вероятно, заставит вас накапливать калории в виде жира.

По мере того, как глюкоза удаляется из кровотока, уровень инсулина снижается, и ваши клетки начинают использовать жир в качестве топлива вместо глюкозы. Вот почему вы можете делать большие растяжки — например, на ночь, когда вы спите, без еды. Ваши клетки полагаются на жир в качестве топлива.

Существует два типа жировых отложений: жирные кислоты и триглицериды.Жирные кислоты достаточно малы, чтобы входить и выходить из клеток и использоваться в качестве топлива для клеток. Жир хранится внутри жировых клеток в виде триглицеридов, трех жирных кислот, связанных вместе. Триглицериды слишком велики, чтобы проходить через клеточные мембраны, поэтому они сохраняются для будущего использования.

Инсулин также играет важную роль в сообщении вашему организму, когда следует хранить и использовать жир и белок. Это достигается путем воздействия на действие двух ферментов, липопротеинлипазы (LPL) и гормоночувствительной липазы (HSL).

LPL сидит на поверхности клеток и вытягивает жир из кровотока в клетку.Если LPL находится на мышечной клетке, он втягивает жир в клетку, где он используется в качестве топлива. Если LPL находится на жировой клетке, он втягивает жир в клетку и делает ее толще.

Важно знать, что гормон эстроген подавляет активность ЛПЛ в жировых клетках. Это может быть одной из причин, по которой некоторые женщины набирают вес после менопаузы или после лечения рака груди, которое резко снижает уровень эстрогена. При меньшем количестве эстрогена в организме LPL может втягивать больше жира в жировые клетки и накапливать его там.

Фермент HSL делает жировые клетки стройнее, расщепляя триглицериды на жирные кислоты, которые затем могут покинуть жировую клетку и использоваться в качестве топлива для других клеток.Таким образом, чем выше уровень HSL, тем больше жира мы расщепляем и сжигаем.

Инсулин снижает уровень фермента HSL, что предотвращает расщепление триглицеридов и означает, что больше жира откладывается в жировых клетках. Когда уровень инсулина даже немного повышается, жир накапливается в жировых клетках.

Некоторые исследования показывают, что поддержание постоянного уровня инсулина может помочь некоторым людям похудеть. Употребление в пищу здоровых источников белка и жира (нежирное мясо, рыба, птица, орехи и семена), а также сложных углеводов, которые являются хорошими источниками витаминов и минералов и (овощи, фрукты, цельные зерна) вместо рафинированных углеводов (конфеты, сахар). , печенье, пирожные, белый хлеб, пирог) могут помочь предотвратить скачки инсулина.

Последнее изменение 8 мая 2013 г. в 9:50

Хорошо питаться не так просто, как кажется

Что значит хорошо питаться?

Это обманчиво простой вопрос.

С одной стороны, большинство людей, вероятно, имеют базовое представление о том, что представляет собой здоровое питание.Я везде смотрю на вас, родителей, и на ваши постоянные напоминания: «Ешьте овощи!» или «убери фишки!»

Тем не менее, последние модные диеты и исследования здоровья настолько часто противоречат друг другу, что бывает трудно отделить факты от вымысла. (Показательный пример: кофе — это эликсир жизни! Поцарапайте его, кофе равен смерти!)

По мере того, как в Global Citizen начинается Месяц питания, важно сделать шаг назад и вспомнить, что такое здоровое питание, особенно его относится к борьбе с глобальной бедностью.

Помните: 800 миллионов беднейших людей мира борются с хроническим голодом и недоеданием, в результате чего им намного труднее вести здоровую, продуктивную и полноценную жизнь.

Только обеспечив каждому и повсюду доступ к пище и питательным веществам, необходимым для процветания, мир может добиться прогресса в искоренении крайней нищеты.

Имея это в виду, вот краткое изложение некоторых проверенных критериев здорового питания, которых придерживается международное сообщество при решении проблемы неравенства в пищевых продуктах во всем мире.

1) Проще говоря, хорошее питание означает употребление правильного количества и видов пищи.

2) Сколько еды достаточно? Различается.

Прием пищи человеком обычно описывается с точки зрения того, сколько энергии он получает из пищи, которую он ест. В США эта энергия измеряется в калориях и калориях. (В других странах используются несколько иные меры, например в Австралии используется энергия / килоджоули)

Каждому человеку необходимо определенное количество калорий, чтобы функционировать, но это количество зависит, среди прочего, от возраста, пола и физической активности.

Вообще говоря, человеку нужно около 2100 килокалорий в день — минимум — для того, чтобы оставаться здоровым. Это число, которое Мировая продовольственная программа и другие используют при выявлении хронического голода.

(Быстрый научный урок для всех американских читателей, которых смущает бит «килограмм»: то, что все в Штатах называют «калорией», на самом деле является сокращенным способом сказать «килокалория», то есть 1000 калорий. Итак, 500 «калорий» гамбургер технически содержит 500 000 калорий.)

3) Какая еда нам нужна? Все сводится к тому, что внутри.

Пища дает нам энергию, но на этом не заканчивается — это также постоянный источник микроэлементов . Эти мощные вещества позволяют организму вырабатывать гормоны и ферменты, необходимые для выработки и раскрытия своего потенциала.

(Второй урок естествознания: «Микроэлементы» в микронутриентах относятся к тому факту, что нашему телу требуется лишь небольшое их количество, чтобы выжить.Это в отличие от макронутриентов, калорийных веществ в пище, которых всем нужно гораздо больше.)

Микронутриенты бывают самых разных форм и размеров. Защитники глобального общественного здравоохранения больше всего заботятся об ареодине, витамине А и железе. Легко понять почему — достаточно взглянуть на витамин А. Он необходим для хорошего зрения, и укрепляет иммунную систему и здоровье кожи. Это довольно большой плюс для такого небольшого количества питательного вещества, не так ли?

Микроэлементы играют особенно важную роль в развитии детей, поэтому особенно важно, чтобы дети и беременные женщины получали суточную дозу.

Как и следовало ожидать, фрукты и овощи особенно богаты питательными микроэлементами, поэтому для людей так важно сбалансировать весь белок и углеводы, которые они едят, с какой-то старой доброй листовой зеленью. Сбалансированная диета настолько важна, что США полностью обновили свою хорошо известную «пищевую пирамиду» еще в 2011 году, изменив классический образ с пирамиды на тарелку и выделив фруктам и овощам более заметное место на диаграмме.

Изображение: ChooseMyPlate.gov

Подведем итоги: хорошее питание означает употребление правильного количества правильных видов продуктов.Ключом к решению проблемы голода и продовольственного кризиса во всем мире является помощь каждому мужчине, женщине и ребенку в достижении этого баланса. Вы можете убедиться, что мировые лидеры уделяют приоритетное внимание продовольственной безопасности, подписав петицию в ПРИНЯТЬ ДЕЙСТВИЯ СЕЙЧАС. Ваш голос может гарантировать, что каждый человек имеет доступ к необходимой здоровой пище.

Следите за новостями Global Citizen в течение всего месяца, чтобы узнать больше о том, как эти принципы здорового питания определяют реакцию мира на голод.

Что значит правильно питаться?

Что значит правильно питаться?

Основы правильного питания побуждают вас потреблять больше цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, нежирные белки, цельнозерновые и полезные жиры, и ограничивать количество закусок с высокой степенью обработки, сладостей и других упакованных продуктов. Примером еды, содержащей все эти продукты, может быть салат из шпината с жареной курицей, киноа, авокадо, грецкими орехами и ломтиками яблока.

Другие советы по правильному питанию:

• Ограничение сильно обработанных, упакованных пищевых продуктов с длинным списком ингредиентов, большинство из которых не являются натуральными.Ингредиенты, указанные на этикетке, должны в основном быть знакомыми вам продуктами, такими как цельнозерновой овес, сушеные яблоки, льняное семя и корица. Ограничьте количество ингредиентов, которые вы не можете определить или не можете легко произнести, например, карнаубский воск, соевый лецитин и искусственный ароматизатор.
• Сокращение употребления продуктов с добавлением соли, сахара или жира.

• Избегайте продуктов, которые радикально изменены по сравнению с их естественной формой, например, яблочный сок против целого яблока, куриные наггетсы против свежей куриной грудки или овощные чипсы против свежих овощей.

  Иногда обработка пищевых продуктов может быть полезной, например пастеризация, которая делает яйца и молочные продукты безопасными для употребления. Кроме того, замороженные фрукты и овощи подходят, потому что они минимально обрабатываются и иногда могут содержать больше питательных веществ, чем свежие сорта, поскольку они замораживаются на пике.

• Готовить и есть больше продуктов дома. Начните с простых блюд, которые помогут вам привыкнуть, например, с греческого йогурта и свежих ягод на завтрак или с цельнозерновой жареной индейки с авокадо и ломтиками красного перца на обед.

Чистая еда — это не одно и то же. Есть место для гибкости и модификаций, и это не требует отказа от каких-либо определенных групп продуктов питания — если это не требуется с медицинской точки зрения.

Чистое питание также не означает, что все продукты следует употреблять в сыром виде. Готовить, пастеризовать и консервировать можно.

Замена еды покупными протеиновыми коктейлями или сладкими смузи и соками не является примером чистого питания.

Продукты и услуги

1. Книга: Диета клиники Мэйо
2. Диета клиники Мэйо онлайн

.

Ошибка 400

Этот веб-сайт использует файлы cookie.

Мы используем файлы cookie для оптимизации и персонализации вашего опыта, предоставления релевантного контента и анализа онлайн-трафика. Мы также передаем информацию нашим аналитикам и партнерам по веб-сайтам, которые могут использовать ее для принятия решений о текущих или будущих услугах. Нажимая «согласен», вы соглашаетесь на использование файлов cookie, если продолжаете посещать наш веб-сайт. Вы можете управлять настройками файлов cookie, нажав кнопку «Настройки файлов cookie».

Согласен Настройки файлов cookie

Этот веб-сайт использует файлы cookie.

Мы используем файлы cookie для оптимизации и персонализации вашего опыта, предоставления релевантного контента и анализа онлайн-трафика. Мы также передаем информацию нашим аналитикам и партнерам по веб-сайтам, которые могут использовать ее для принятия решений о текущих или будущих услугах. Нажимая «Согласен» ниже, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, если продолжаете посещать наш веб-сайт.

Необходимые файлы cookie

Необходимые файлы cookie обеспечивают выполнение основных функций. Веб-сайт не может работать должным образом без этих файлов cookie и может отображаться только при изменении настроек вашего браузера.

Маркетинговые файлы cookie

Аналитические файлы cookie помогают нам улучшать наш веб-сайт, собирая и сообщая информацию о его использовании.

Социальные файлы cookie

Мы используем некоторые плагины для обмена в социальных сетях, чтобы вы могли делиться определенными страницами нашего веб-сайта в социальных сетях. Эти плагины размещают файлы cookie, чтобы вы могли правильно узнать, сколько раз к странице был предоставлен доступ.