Что в груше полезного: Чем полезны груши | Сегодня

Чем полезны груши | Сегодня

25 ноября 2013, 06:21

Плоды груши рекомендуется употреблять при быстрой утомляемости и головокружении

Груши богаты биоактивными веществами. Желтые плоды содержат сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу), витамины А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолиевую кислоту, катехины, азотистые вещества, пектины, минеральные соли железа, марганца, йода, кобальта, меди, калия, молибдена, кальция, дубильные вещества, клетчатку.

Так как в груше фруктозы больше, чем глюкозы (а как известно, фруктоза не требует для своего усвоения в организме инсулина), этот фрукт полезен при нарушении функции поджелудочной железы. Поэтому свежие и сушеные груши, а также напитки из них включают в диеты при ожирении и сахарном диабете.

В плодах груши содержатся уникальные эфирные масла, биологически активные вещества, которые способны повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям, оказывать противовоспалительное действие и даже бороться с депрессией.

Много в груше макро- и микроэлементов: например, железа, необходимого для синтеза здоровых кровяных клеток. Поэтому рекомендуется употреблять груши при быстрой утомляемости, головокружении, учащенном сердцебиении, возникающих при усиленной физической нагрузке, а также при потере аппетита, при появлении трещин в углах рта, плохом заживлении тканей и даже при чувствительности к холоду — все это симптомы недостатка железа в организме.

В мякоти груши содержится много ионов калия, без достаточного количества которых нельзя представить себе нормальное функционирование сердца и мышц, ведь ионы калия отвечают в организме за регенерацию клеток. Так что несколько съеденных груш могут вполне реально снять боль в натруженных мышцах. К тому же при нехватке калия замедляется рост тканей, появляются нервозность, бессонница, наблюдается учащенное сердцебиение из-за ослабления сердечной деятельности, повышается уровень холестерина в крови. При подобных симптомах грушевое лечение может сослужить хорошую службу.

Органические кислоты плодов груши усиливают процессы пищеварения, улучшают обмен веществ, стимулируют деятельность печени и почек. Эти кислоты также обладают противомикробным действием, подавляя процесс гниения в толстой кишке.

Отвары, компоты из сушеной груши богаты танинами, обладающими вяжущим эффектом, что полезно при расстройствах кишечника. Свежие груши содержат достаточно грубые пищевые волокна, что усиливает кишечную перистальтику, поэтому при расстройствах их есть не стоит. А вот при запорах груши из компота нужно съедать обязательно.

Грушевые компоты полезны также при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей — этот напиток повышает диурез, благотворно действует на мочевой пузырь и почечные лоханки.

При анемии (малокровии) полезно ежедневно съедать по две крупные груши на обед в качестве десерта. При этом груши очищают от кожуры, мякоть разминают пестиком и смешивают с двумя чайными ложками меда.

Лечит груша и острый бронхит: в стакане грушевого сока разводят десертную ложку сиропа шиповника и пьют по полстакана три раза в день.

Помогает груша и при экземе, если ее мякоть регулярно накладывать на место поражения.

Источник: dddkursk.ru

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Какой витамин в груше самый полезный, сколько витаминов есть в груше

Одно из распространённых садовых деревьев – груша. Её не редко можно встретить в садах частных домовладений. А её вкусовые качества не сравнимы с плодами других садовых растений.

Груши не только имеют отличный вкус, но и полезны – замечательный диетический и поливитаминный продукт. Плоды, достигшие зрелости имеют сочную сладкую мякоть с не передаваемым ароматом.

Считается, что сильный запах указывает на большое содержание полезных веществ в фрукте. В Древнем Китае грушевое дерево символизировало долговечность. Кроме замечательного вкуса нужно знать и о микроэлементах и витаминах, содержащихся в фруктах и какую пользу они могут принести организму.

Содержание

1. Немного из истории растения
2. Полезный состав
3. Полезные свойства
4. Противопоказания

Немного из истории растения

Первые упоминания о грушах относятся ещё к доисторическому периоду. Точной даты, когда именно люди стали использовать этот фрукт, в качестве продукта питания — нет. Исходя из утверждений исторических источников можно сделать вывод, что груша существует почти три тысячи лет. Её присутствие обнаружено в Швейцарии и Италии. Гомер описал плоды грушевого дерева в своей бессмертной поэме «Одиссея».

В древние времена персы и римляне умели разводить и выращивать грушевые деревья. Благодаря им растение и его плоды прославились на Европейском континенте.

Первые сведения об этом растении в России относятся к периоду истории, когда правил Иван Грозный.

Полезный состав

Не редко откусывая кусочек сочной мякоти, мы задумываемся: какие витамины входят в состав груши?

Отвечая на этот вопрос хочется перечислить витамины, присутствующие в фруктах.

И так, когда мы едим груши, в организм попадают витамины:

• А,
• группы В – В1, В2, В5, В6, В9,
• С,
• Е.

Как видно, в фрукте присутствует широкий спектр витаминов.

Отсюда появляется закономерный вопрос: а каких витаминов в груше содержится больше? Естественно, что количество содержания витаминов для каждого из них разное. Первое место занимает витамин С. Его количество в 100 граммах продукта составляет 5 миллиграммов!

Второе место занимает витамин Е – 0,4 миллиграмма, а на третьем располагается В5 – 0,05 миллиграммов.

Тут же возникает следующий: какую пользу для организма несут витамины, содержащиеся в груше?

Давайте рассмотрим, чем же они полезны:

• А – ретинол – сильнейший антиоксидант, способствует повышению иммунитета, необходим для роста волос и ногтей, способствует улучшению сумеречного зрения, ускоряет процессы фагоцитоза;
• В1 – тиамин – витамин бодрости духа – необходимо для производства нейромедиаторов, поддерживает здоровье сердца и внутренних органов;
• В2 – рибофлавин – необходим для образования эритроцитов, новых нервных клеток и связей между ними, усвоения железа;
• В5 – пантотеновая кислота – способствует усвоению белков, жиров и углеводов;
• В6 – пиридоксин – незаменим для обеспечения качественного белкового обмена, производстве соляной кислоты, синтезе гормонов, регулирует содержание холестерина, поддерживает работу сердца, давление крови, принимает активное участие в производстве дофамина и серотонина, нужен для иммунитета и нервной системы;
• В9 – фолиевая кислота – необходима для нормального развития плода при беременности;
• С – аскорбиновая кислота – участвует в биологических процессах организма, количество которых переваливает за триста;
• Е – токоферол – антиоксидант.

Исходя из этого напрашивается вывод: из-за витаминов, которые в них присутствуют – груши очень полезны для беременных.

Кроме этого в состав плодов входят микроэлементы – калий, железо, фосфор, медь, в некоторых видах содержатся: бор, сера, селен, кобальт, йод, молибден, кремний, цинк.

Ещё в грушах содержатся сахара: глюкоза, сахароза, фруктоза. В наибольшем количестве присутствует фруктоза, что и делает плоды полезными при функциональных расстройствах поджелудочной железы.

Полезные свойства

Регулярное использование в пищу плодов грушевого дерева способствует укреплению иммунитета, сохранению красоты и здоровья на протяжении долгих лет. Хоть груши более сладкие по сравнению с яблоками – сахара в них содержится меньше.

Благодаря витаминам и микроэлементам, присутствующим в составе плодов они обладают желчегонным, противовоспалительным, мочегонным, отхаркивающим, вяжущим, жаропонижающим и укрепляющим свойствами.

Способствуют нормализации пищеварения, повышают секреторную функцию желудка.

Груши будут полезны при:

• воспалении мочевого пузыря;
• ожирении;
• патологиях желчного пузыря;
• расстройствах сна;
• болезнях почек;
• головных болях;
• сахарном диабете;
• простуде;
• повышенном содержании холестерина;
• печёночной недостаточности;
• диарее.

Груши можно есть в профилактических целях против гастрита. Они способны стабилизировать ритм сердца, стимулировать кровообращение, укрепить сердечно-сосудистую систему.

Клетчатка, входящая в состав, снижает содержание плохого холестерина, способствует выведению токсинов, солей тяжёлых металлов, стабилизирует работу поджелудочной железы.

Противопоказания

Всем любителям груш необходимо знать о последствиях, которые может повлечь их неправильное употребление. Крайне нежелательно есть фрукты на голодный желудок, потому что клетчатка, содержащаяся в них, раздражает слизистую желудка.

Груши лучше есть спустя пол часа после приёма пищи. Нельзя груши запивать водой – это может спровоцировать расстройство кишечника. Навредить организму может сочетание груш с мясом.

Пожилым людям нужно избегать есть плоды терпких сортов. Они плохо усваиваются. В таком случае фрукты лучше запечь или проварить.

Посмотрим видео о полезных свойствах груши:

для чего она нам нужна, чем полезна и почему ее не стоит есть

Так, груша обладает не только огромным количеством полезных веществ и противопоказаний ЗАПЯТАЯ о которых стоит знать, чтобы не страдать от последствий. Но сначала о приятном. Груша прекрасна не только своим нежно-изысканным вкусом, особенно в десертах, но и также тем, что очень здорово смотрится на фотографиях (инстаграммерам на заметку). Но справедливости ради надо знать и о противопоказаниях к употреблению этого фрукта.

Давай разберемся, почему груша может вызывать диарею и по каким причинам не стоит употреблять грушу на голодный желудок. 

Польза груши

Один плод груши содержит много полезного сахара: в нем можно найти глюкозу, фруктозу и сахарозу. Целый комплекс витаминов таких, как витамин А, витамины В, витамин Е, РР и витамин С. Полезные элементы — каротин, фолиевая кислота, катехин и азотистые вещества.

Наличие превалирующего количества фруктозы в составе груши (фруктозе для усвоения не нужен инсулин), делает грушу очень полезной для работы поджелудочной железы. Полезной при похудении и сахарном диабете.

Положительное влияние груша оказывает и на сердечно-сосудистую систему,

Повышает иммунитет, помогает противостоять инфекционным заболеваниям и оказывает противовоспалительный эффект. И даже актуальна при депрессии.

Благодаря органическим кислотам в составе, она усиливает пищеварение, улучшает обмен веществ и улучшает работу печен и почек. Обладает противомикробным действием.

Груша актуальна при частых головокружениях, учащенном сердцебиении, помогает усилить регенерацию кожи, повышает аппетит. Полезна для детей и беременных.

Калорийность груши

Несмотря на то, что груша считается достаточно тяжелым продуктом, ее калорийность не высокая. Калорийность груши составляет

Вред груши

Как мы знаем, все самое полезное обладает своими противопоказаниями. Так, груша в сыром виде противопоказана при язве желудка. Но и для здорового человека злоупотреблять этим фруктом не стоит. Можно съесть максимум 2 груши в день без вреда для организма.

Не стоит есть грушу на голодный желудок, так как она может раздражать кишечник. После съеденной груши не стоит есть мясо и другие тяжелые продукты.

Стоит есть грушу спустя час после основного приема еды и не запивать водой, чтобы не вызвать диарею и другие не самые приятные последствия.

Материалы по теме:

Груша – полезные свойства, калорийность, рецепты, посадка и уход

Этот фрукт жителям европейской части России знаком с детства наравне с яблоком. Хотя нужно сказать, что он более прихотлив и теплолюбив, а еще мягче, сочнее и слаще. Нетрудно догадаться, что речь сейчас идет о груше. Ей и посвящается эта статья.

История груши покрыта тайной. О ее происхождении ученые до сих пор ведут споры. Одни утверждают, что родиной этого дерева является Китай, другие — Древняя Греция. Есть лишь исторические свидетельства о том, что в России плоды грушевого дерева наши далекие предки почему-то отказывались есть в сыром виде, варя их и запекая. И только в XVI их стали употреблять без термообработки.

Деревья и плоды груши

Грушевое дерево в зависимости от сорта может иметь самую разную высоту. Очень часто оно не вырастает выше пяти метров. Но встречаются и настоящие 25 метровые исполины. Крона его широкая с овальными, яйцеобразными листьями, которые размещены на ветках спирально, строго в 5 рядов. Они имеют глянцевую поверхность темно-зеленого цвета. Цветет груша весной. Цветы ее белые, пятилепестковые. Пестиковые завязи чашеобразные, срощены с цветоложем. А еще груша относится к деревьям-долгожителям, чья продолжительность жизни составляет 150-200 лет. Встречаются, впрочем, и экземпляры, которые живут до своего трехвекового юбилея.

Грушевые плоды, как правило, овальной формы. Внутри содержат несколько семян. Мякоть у спелого фрукта сочная и мягкая. Размеры фрукта в зависимости от сорта самые разнообразные. Могут быть и с куриное яйцо, а могут и с авокадо, весом в полкило и больше.

Калорийность и витамины груши

Калорийность плода грушевого дерева невысокая. На 100 г продукта приходится всего 47 кКал. В ней также на эту массу приходится следующее количество пищевых веществ:

• Белки — 0.4 г
• Жиры — 0.3 г
• Углеводы — 10.3 г
• Пищевые волокна — 2.8 г
• Органические кислоты — 0.5 г
• Вода — 85 г
• Зола — 0.7 г

Содержание витаминов:

• Витамин А — 2 мкг
• Бета каротин — 0.01 мг
• Витамин В1 — 0.02 мг
• Витамин В2 — 0.03 мг
• Витамин В5 — 0.05 мг
• Витамин В6 — 0.03 мг
• Витамин В9 — 2 мкг
• Витамин С — 5 мг
• Витамин Е — 0.4 мг
• Витамин Н — 0.1 мкг
• Витамин К — 4.5 мкг
• Витамин РР — 0.2 мг
• Ниацин — 0.1 мг

Содержание макроэлементов:

• Калий — 155 мг
• Кальций — 19 мг
• Кремний — 6 мг
• Магний — 12 мг
• Натрий — 14 мг
• Сера — 6 мг
• Фосфор — 16 мг
• Хлор — 1 мг

Содержание микроэлементов:

• Бор — 130 мкг
• Ванадий — 5 мкг
• Железо — 2.3 мг
• Йод — 1 мкг
• Кобальт — 10 мкг
• Марганец — 0.07 мг
• Медь — 120 мкг
• Молибден — 5 мкг
• Никель — 17 мкг
• Рубидий — 44 мкг
• Селен — 0.1 мкг
• Фтор — 10 мкг
• Цинк — 0.19 мг

Польза и вред груш

Если посмотреть на химический состав этого фрукта, то несложно признать, что он полезен для человеческого организма. В России традиционно грушу сравнивают с яблоком. К примеру, сопоставляя их вкусовые качества, все утверждают, что овальный плод намного слаще круглого. Это действительно так. Но при этом именно грушу рекомендуют потреблять людям с избыточным весом и диабетикам. Первым, потому что она хорошо «заглушает» аппетит, а вторым — из-за большого содержания в ней фруктозы, для переработки которой организму не требуется много инсулина.

Груша также укрепляет иммунитет. Она:

• Предохраняет от различных инфекций;
• Борется с воспалениями;
• Помогает справиться с депрессивными состояниями;
• Способствует повышению жизненного тонуса;
• Обладая большим количеством органических кислот и специальных масел, плоды грушевого дерева легко усваиваются организмом и сопобствуют более быстрому перевариванию других продуктов, чем значительно облегчают работу органов пищеварения, а также почек и печени.

Народные рецепты из груши

От мочекаменной болезни можно избавиться, если съедать по 2 плода каждое утро на голодный желудок:

1. В профилактических целях, для предотвращения заболевания аденомы простаты рекомендуется заваривать груши в кипятке и потреблять настой четырежды в день по 50 мл.
2. Два плода грушевого дерева, съедаемые за завтраком, помогут устранить изжогу.
3. Печеные груши с сахаром помогают при цистите.
4. Отвар из сушеного плода полезен при простуде.

При диарее поможет компот из этого сухофрукта без сахара, если его принимать 3 раза по сто граммов в день.

Используют в народной медицине и грушевые листья. Учитывая тот факт, что по содержанию витаминов они опережают плоды, не стоит удивляться тому, что грушевая листва обладает прекрасными целебными свойствами. Из листьев грушевого дерева готовят отвар, который имеет антибактериальные свойства. Его рекомендуют принимать внутрь при инфекционных заболеваниях.

Перечень противопоказаний к употреблению груши в пищу невелик. Как и любыми фруктами, не стоит ей злоупотреблять. Во избежание вздутия не надо есть ее натощак и сразу после еды. При язвенной болезни, гастрите и колите также не рекомендуется употреблять ее в пищу.

Груша при беременности

Для будущих мам употребление плодов грушевого дерева, за редким исключением, позитивно и безопасно. В груше содержится большое количество полезных веществ, необходимых беременным. Прежде всего, это фолиевая кислота, которая в первом триместре беременности способна предотвращать возникновение патологий у плода. Высокая концентрация витамина С способствует борьбе с инфекциями. Диетологи также советуют употреблять грушевую мякоть с продуктами, насыщенными железом (рис, бобовые, печень) во избежание возникновения малокровия.

Содержащийся в груше калий помогает нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы будущей мамы. А кальций способствует нормальному развитию костной системы ее малыша и сохранению зубов у роженицы.

При беременности важны и пищевые волокна, содержащиеся в этом фрукте. Они способствуют предотвращению возникновения запоров.

Будущие мамы часто сталкиваются с проблемой лишнего веса. В тоже время им необходимы питательные вещества в больших объемах. Груши из-за своей высокой питательности и низкой калорийности очень хорошо вписываются в пищевой рацион беременной. Так что 2-3 спелых плода в сутки — оптимальное количество, которое необходимо в этой ситуации.

Польза груши для кожи

Изобилие витаминов и минеральных веществ делают груши незаменимыми в косметологии. В основном они применяются для приготовления масок для лица и скрабов.

Грушевые маски, которые легко можно приготовить самостоятельно, являются прекрасным средством против морщин, как мелких, так и крупных. Они подсушивают жирную кожу и уменьшают широкие поры дермы лица.

Лосьоны на грушевой основе прекрасно чистят кожу от угрей, а также питают ее витаминами и другими полезными веществами.

Рецепты из груши

Как и все сладкие фрукты, груши широко используются при приготовлении кондитерских изделий и десертов. Из них делают компоты, варенье, джемы, желе и мармелад. Они часто служат начинкой для пирогов и другой выпечки. Из этого фрукта готовят замечательные цукаты и делают сидр.

Плоды грушевого дерева прекрасно сочетаются с другими фруктами и ягодами. Особенно с брусникой. Кулинарных рецептов, в которых присутствует груша в сочетании с этой ягодой, большое множество: от грушевого варенья с брусникой, до консервированной груши в брусничном соке.

В западных странах груша широко используется при приготовлении блюд из рыбы и мяса. Но чаще всего кусочки этого плода идут в различные салаты. С вегетарианскими блюдами груша все-таки сочетается лучше, нежели с мясными.

Как вырастить грушевое дерево

Непрофессиональным садоводам для посадки грушевого дерева лучше использовать саженцы, которые сейчас без проблем и недорого можно приобрести в специальных магазинах.
Прежде чем высаживать их, необходимо грамотно выбрать почву и место. Нужно знать, что груша не любит песчаные и торфяные почвы, предпочитая им рыхлые и плодородные. Если дерево посадить на склоне холма, плодоносить оно будет лучше. Осуществлять посадку лучше ранней весной.

Следует помнить, что нужно очень осторожно относиться к подрезке корней, иначе саженец может погибнуть. Также в год посадки удобрять почву не требуется. Только на второй год можно вносить азотные удобрения и фосфаты. Органика же и вовсе вносится только спустя 4 года.

В год посадки также не стоит трогать ветви побега в плане обрезки. В дальнейшем, до того как молодое деревце не начнет плодоносить, этой процедуре также не стоит уделять большого внимания. Обрезать нужно только очень крупные ветви. А вот для плодоносящей груши, обрезка кроны является важнейшим мероприятием, поскольку от нее напрямую зависит урожайность.

В целом же взрослое грушевое дерево достаточно неприхотливо. В случае возникновения серьезных проблем, связанных с заболеваниями, лучше всего обратиться к специалисту.

Как хранить плоды груши

Плоды грушевого дерева сохранить очень непросто, но возможно. Если соблюдать определенные правила, то эти фрукты 2-3 месяца могут храниться в домашних условиях. Правила предусматривают следующее:

• Плоды должны быть недозрелыми и неповрежденными;
• Лучше их укладывать в деревянную тару с отверстиями для доступа воздуха. Можно также использовать пластиковую или плетеную тару;
• Плоды нужно обязательно переложить тонкой бумагой;
• Помещение, в котором будут храниться фрукты (желательно погреб), должно пройти санитарную обработку. Лучше всего его окурить серой. Недопустимо присутствие в нем плесени;
• Периодически нужно осматривать фрукты на предмет их порчи, а подгнившие груши немедленно удалять.

Для длительного хранения плоды лучше сушить.

Интересные факты о груше

1. Китай является мировым лидером по выращиванию груш.
2. Количество сортов груш в мире сейчас превышает тысячу.
3. Настоящую грушу-гигант вырастили японцы. Ее вес достигал почти трех килограммов. Она была занесена в Книгу рекордов Гиннесса.
4. Древнегреческие моряки боролись с морской болезнью с помощью плодов грушевого дерева.
5. «Дарами богов» опрометчиво назвал великий Гомер в «Одиссее» груши. Дело в том, что в это время его соотечественники эллины преподносили эти дары самим богам, дабы задобрить их.
6. Древние китайцы почитали грушевое дерево как символ бессмертия. Самой верной была примета: сломать грушу — к смерти. Примета эта обычно сбывалась. Виновного в этом кощунстве казнили.
7. До того как табак попал в Европу, ее жители баловались листьями некоторых деревьев. Особенно нравилось европейцам курить листья груш.

К чему снятся груши

Явление груши в сновидении — к неопределенности, гласят сонники. К какой именно? Это зависит от многих факторов. Поедать во сне неспелые плоды — к тревоге и грусти. А еще к проблемам и переживаниям. А вот желтые фрукты, висящие на ветвях — к большим перспективам. Красные же груши снятся к позитивным переменам в личной жизни. Одинокие женятся, а женатые обретут согласие и гармонию.

Британский сонник сулит при поедании во сне зеленых, но сладких фруктов богатство и улучшение социального статуса. А согласно соннику Миллера, уже сам факт поедания абсолютно любых груш во сне ведет к болезни.

Последнему прогнозу противоречит все содержание этой статьи. Груши на самом деле очень полезны. Но кушать их лучше не во сне, а наяву.

Польза и вред груш | FoodBlogger.ru

Польза и вред груш

Все чаще этот фрукт находит свое применение в области народной медицины. Ведь благодаря своим жаропонижающим и отхаркивающим действиям груша особенно полезна при простудных заболеваниях. Достаточно всего лишь сварить вкусный компот с сахаром или приготовить отвар из груш, и болезнь в организме надолго не задержится. Этот способ лечения намного приятнее и безопаснее , чем таблетки, зато эффект от него практически такой же.

Полезные свойства груш

Груша также полезна при низком гемоглобине и плохой усвояемости железа организмом, а все потому, что в ее составе в большом количестве содержится фолиевая кислота, играющая важную роль при этих процессах. Такого полезного элемента в груше содержится даже больше, чем во всем известной черной смородине. Немного меньше в ней содержание йода, однако, это не мешает вот уже много лет включать грушу в состав диет, разработанных специально для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы.

Органические кислоты, ферменты, дубильные вещества, пектины, а также витамины B1, Р, РР и А – это еще не весь список полезных веществ, которыми богаты плоды грушевого дерева. К примеру,

Большое содержание клетчатки в этом фрукте, делает его полезным для людей, систематически страдающих запорами. Усиливая перистальтику кишечника, груша поможет бороться с этим неприятным недугом. Против запора очень хорошо пить компот из груш, причем ягодки из компота обязательно нужно съедать, так как в них самое большое количество питательных веществ. Уже через неделю постоянного лечения этим вкусным напитком, запоры останутся для вас в прошлом.

Вредные свойства груш

Несмотря на все те полезные свойства, употребление груш все-таки может нанести организму вред. Однако это произойдет лишь в том случае, когда фрукт съеден утром на голодных желудок. Нельзя есть одновременно вместе с грушей мясо, особенно такое, как свинина или говядина, так как оба этих продукта являются «тяжелыми» для желудка. Именно поэтому не рекомендуется также употреблять груши тем, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом и частый жидкий стул, так как этот фрукт может лишь усугубить положение.

Но даже несмотря на эти маленькие недостатки и противопоказания груша все равно остается одним из самых любимых и востребованных фруктов как среди детворы, так и среди взрослых. Если вы хотите самостоятельно проверить, в чем польза и вред груш и насколько они эффективны, вы можете начать ежедневно употреблять их в пищу по 1-2 штуки. Это не принесет абсолютно никакого вреда, зато позволит вам реально оценить все плюсы и минусы этого продукта.

Сушеные груши — их полезные свойства и вред, а также калорийность

Калорийность: 249 кКал.

Энергетическая ценность продукта Сушеные груши:
Белки: 2.3 г.
Жиры: 0.6 г.
Углеводы: 62.6 г.

Описание

Сушеные груши готовятся на основе сладких крупных сортов. Во время приготовления фрукты уменьшаются в объеме и теряют влагу. Благодаря такой обработке потребительские характеристики фрукта сохраняются на долгое время.

Хранить сушеные груши нужно в сухом месте в отдалении от солнечного света. Температура не должна быть ниже 10 градусов. Если на продукте появилась плесень, лучше сразу его выбросить. Полиэтиленовые пакеты для хранения не используйте.

Полезные свойства

Польза сушеных груш заключается в том, что при правильной термической обработке минералы и витамины сохраняются в продукте практичекси в полном объеме. Продукт обладает закрепляющим и мочегонным эффектом. Можно использовать сушеные груши в качестве дезинфицирующего и жаропонижающего средства. Отвар, приготовленный из продукта, помогает избавиться от сильного кашля. В состав сушеных груш входит клетчатка, которая помогает насытить организм, а еще она очищает кишечник от продуктов распада.

Рекомендуется использовать сушеную грушу в период лечения проблем поджелудочной железы. Напиток, приготовленные на их основе, содержит танины, которые обладают вяжущим эффектом, необходимый при расстройстве кишечника. Обладают отвары, приготовленные на основе сушеной груши и антибактериальным действием, они помогают справиться с простудой и ангиной. В состав данного продукта входит еще и калий, который положительно сказывается на состоянии сердечнососудистой системы. Содержит груша также железо, которое улучшает состав крови и процесс кроветворения.

Есть в сушеных грушах аскорбиновая кислота, которая принимает активное участие в протекании многих процессов в организме. Благодаря наличию витаминов группы В, происходит восстановление мышечной ткани и нормализация нервной системы. В большом количестве в состав сушеных груш входит калий, необходимый для нормальной деятельности сердечнососудистой системы.

Использование в кулинарии

Сушеные груши чаще всего используют для приготовления компотов и других напитков. Перед использованием рекомендуется замочить плоды в прохладной воде. Еще их можно использовать для приготовления выпечки, запеканок, а также они подходят для мясных блюд.

Как правильно сушить груши?

Для сушки груш в домашних условиях необходимо приобрести спелые плоды, у которых зернистая мякоть. Вымойте их и разрежьте пополам. Удалите сердцевину и нарежьте ломтиками толщиной примерно 1 см. Возьмите противень и разложите груши в один слой, чтобы они не налегали друг на друга. Можно воспользоваться духовкой или же более привычным и древним способом. Противни расположите на солнце или в жарком помещении, к примеру, на чердаке. Периодически груши нужно переворачивать. Чтобы они полностью высушились. На этот процесс может уйти до недели.

Вред сушеных груш и противопоказания

Вред сушеные груши могут принести при наличии индивидуальной непереносимости продукта. Кроме этого, не рекомендуется злоупотреблять продуктом, так как это может навредить фигуре и пищеварению. Также стоит учитывать, что сушеные груши плохо сочетаются с молочными продуктами, так как это может привести к расстройству желудка.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Витамины

Минеральные вещества

Полезные свойства груши

Груша – довольно обычный для нас фрукт, у многих он произрастает в саду, встречается и дикая груша. Но не все знают о свойствах груши и пользе её плодов.

  Описание

Груша – это дерево семейства розоцветных (Rosaceae Juss.) высотой 10-15 м, отдельные экземпляры достигают высоты 30 метров. Встречаются кустарниковые виды. Листья округлые или яйцевидные, блестящие, кожистые. Цветет в мае крупными белыми или бело-розовыми цветками.

В Средней Азии груши культивировались с незапамятных времен. В Россию грушевые саженцы были завезены из Западной Европы при Петре I.

Дикая и культурная груша распространена по всему югу Европы. На нашей территории груша культивируется в южных и средних областях. На Кавказе имеются целые заросли груши, сбор которой имеет промышленное значение. Плоды культурной груши отличаются лучшими вкусовыми качествами, зато дикая груша и плоды северных сортов богаче активными веществами и имеет большую пользу для здоровья.

Груша содержит ряд универсальных биологических соединений: белков 0,4%, углеводов — 10,7%, из них сахара — около 9%. Содержание сахаров варьирует в различных сортах, но для груши, как и для большинства семечковых, типично преобладание фруктозы (от 6 до 9%) при относительно малом содержании глюкозы и сахарозы (от 0,9 до 3%).

Из минеральных веществ представляют интерес калий (155 мг %), а также железо (2,3 мг %), йод (20 мг %).

Груши содержат пектины (3,3-3,6%). В плодах и особенно в грушевом соке много сахарного спирта — сорбита, обладающего дезинфицирующими свойствами.

В кожице плодов концентрируются дубильные вещества, витамины В, С, фитонциды, каротин.

  Польза груши для здоровья

Семечки плодов груши богаты биологически активными веществами. Листья содержат значительные количества арбутина (1,4-3,0%), гидрохинон, флавоноиды (в 10-20 раз больше, чем в плодах).

Некоторые сорта дикой груши отличаются высоким содержанием в них арбутина — гликозида, при распаде которого образуется гидрохинон, обладающий сильным дезинфицирующим действием, особенно на мочеполовые пути.

Гидрохинон, содержащийся в груше и обуславливающий одно из её лечебных свойств, действует на бактерий, грибков и простейших. Образование гидрохинона из арбутина происходит только в щелочной моче.

Больным с заболеванием мочевой системы рекомендуется употреблять сорта груш, содержащих арбутин. Их применяют при бактериурии, клиническим выражением которой является наличие лейкоцитов в моче.

На фото плоды груши

Одно из свойств груши — удачное сочетание в её плодах дезинфицирующего арбутина и капилляроукрепляющего витамина Р.

Для заготовок с лечебной целью предпочтительны груши северных сортов, груши лесные, груши уссурийские – им свойственно наибольшее количество арбутина и витамина Р.

Такое полезное свойство груши, как капилляроукрепляющее свойство груш используют при геморрагических диатезах у больных с заболеваниями крови, при различного вида кровоточивости.

Употребление грушевых плодов при ряде почечных заболеваний имеет некоторое преимущество перед толокнянкой, несмотря на меньшее содержание арбутина. Кроме того, в них мало дубильных веществ, иногда не желательно, побочно действующих на мочевыводящую систему – польза груши на лицо.

  Применение груши в народной медицине

В народной медицине крепкий отвар груш, предпочтительно терпких, жестких сортов, употребляли при поносах, и вполне обоснованно, т. к. в них много дубильных веществ, а также арбутина.

Отвар груш принимают при поносах не только инфекционного происхождения, но также и воспалительного. Лечебный отвар при поносах делают из 6 мелких груш. Свежие груши режут на дольки, заливают 2-мя стаканами воды, кипятят полчаса, настаивают час, процеживают и пьют глотками в течение дня. Сушеные груши, имеющие аналогичную пользу, предварительно замачивают в воде на 3 часа, затем измельчают, кипятят четверть часа, процеживают и пьют мелкими глотками в течение дня.

Овсяно-грушевый отвар применяют при поносах как питательную и лечебную смесь. Сухие груши измельчают, заливают 2-мя стаканами воды. Добавляют 3 ст. ложки овсяной крупы или геркулеса, оставляют до размягчения груш и набухания крупы, затем кипятят 10 минут, настаивают час, процеживают. Отвар пьют при поносах в остром периоде вместо пищи по полстакана от 6 до 8 раз в день. Этот отвар применяют и при воспалительных состояниях мочевой системы. При поносах, связанных с секреторной недостаточностью пищеварительного тракта, применение отвара из терпких груш не показано.

Сладкие сорта груш содержат мягкую нежную клетчатку и значительное количество пектина, благодаря чему эта польза груши для организма реализуется при заболеваниях пищеварительного тракта, сопровождающихся недостаточным перевариванием содержимого, при секреторной недостаточности.

Пектин, содержащийся в клеточном соке груши, и протопектин клеточных стенок имеют свойство образовывать в желудочно-кишечном тракте желеподобные массы, которые связывают вредные продукты нарушенного пищеварения, микробные токсины, различные химические вещества, соли ртути, свинца. Разбухшие пектины своей массой стимулируют быстрое движение пищи по кишечнику и выведение вредных продуктов.

Полезные пектины сохраняются в сушеных грушах, в грушевом соке. Тепловая обработка способствует освобождению пектинов, поэтому особенно много пектинов накапливается в пастиле, джеме, мармеладе.

Разбирая свойства груши, нельзя не упомянуть о относительно низкой её калорийности (1-2 ккал на 100 г мякоти), в плодах груши отсутствуют жиры, но много легкоусвояемой фруктозы, поэтому их полезно включать в рацион питания больных, страдающих диабетом и другими нарушениями обмена.

В народной медицине издавна признаны лечебные свойства грушевых настоев, которые применяются при заболеваниях печени и почек.

Достаточно настоять 10-12 мелких свежих груш в воде или залить 4 стаканами воды и довести до кипения. Если нет противопоказаний к водной нагрузке, весь настой выпивают в течение дня.

Груши содержат соли калия (в свежих плодах — до 155 мг%), что позволяет рекомендовать заготовки из груш и особенно сухие груши при заболеваниях сердца, при аритмиях.

Соли калия препятствуют отложению солей мочевой кислоты, из-за чего груши целесообразно включать в рацион больных мочекислым диатезом, а также мочекаменной болезнью, остеохондрозами и подагрой.

Из редких микроэлементов представляет практическое значение наличие в грушах йода, поэтому они полезны жителям эндемичных по зобу областей.

Вареные и печеные груши применяются при кашле, туберкулезе легких, удушье. Возможно, благоприятное действие груш в этих случаях связано с разжижающим мокроту действием йода.

Груши можно заготавливать впрок в сушеном виде. Однако из-за значительной активности полифенолоксидазы они быстро буреют на воздухе и теряют витамин Р. Полифенолоксидазу рекомендуют инактивировать быстрым прогреванием. Для лучшей сохранности витамина Р и получения красивых светлых сухофруктов перед сушкой груши рекомендуют ошпаривать перегретым паром, подержав в сетке или дуршлаге над кипящей водой 5-7 минут.

На фото сушеная груша

Чем ещё полезна груша? Обычно счищают кожицу плодов, а она-то как раз и содержит наибольшее количество полезных веществ. Поэтому, вымыв груши, обсушив их и счистив кожицу, нужно высушить ее в духовке или печке. Высушенную кожицу размалывают миксером или кофемолкой и используют для приготовления грушевых настоев или отваров (1 ч. ложка на стакан воды).

Семена груш также содержат биологически активные вещества. Их высушивают, размалывают и употребляют как суррогат кофе.

Из груш с плотной мякотью с помощью соковыжималки получают сок. На каждые 500 г сока добавляют 150 г сахара, прогревают для инактивации ферментов и полного растворения сахара до 90°, разливают по бутылкам и хранят в подвале или погребе. Сок содержит пектины, микроэлементы, витамин Р, арбутин.

Сырой грушевый джем готовят из сортов груш с мягкой тестовидной мякотью. Плоды протираются через дуршлаг, смешиваются с сахаром (на 3 части протертой массы берут 1 часть сахара), помещают полужидкую массу в широкогорлые бутылки (например, молочные). Бутылки пастеризуют в кипящей воде 20 минут, плотно укупоривают.

Фото грушевый сок

Жесткие или дикие груши предварительно шинкуют. Массу смешивают с сахаром в соотношении 1:1, плотно утрамбовывают в банки, сверху насыпают сахар, упаковывают и хранят в холодном месте.

Для лучшей сохранности и усиления лечебных свойств груши, при переработке в джем, её комбинируют с брусникой.

Груши комбинируют с брусникой в соотношении 2:1. Приготовление как в предыдущем рецепте.

Консервирующим и дезинфицирующим свойством обладают и ягоды рябины. Их добавляют цельными или слегка измятыми в грушевые заготовки. Рябина усиливает Р-витаминную активность, увеличивает содержание аскорбиновой кислоты и улучшает вкус грушевых часто чрезмерно сладких заготовок. Ягоды рябины содержат комплекс биологических веществ противосклеротического действия и органические кислоты.

Заготовки груши с рябиной применяются как капилляроукрепляющее средство при кровоточивости, гематурии (кровь в моче), кровохарканиях различного происхождения, атеросклерозе.

Лечебное свойство груши сохраняет и фруктовое тесто из неё. Груши обрабатывают до мягкости над паром и протирают, смешивают с сахаром в соотношении 1:2 и, не уваривая, упаковывают. Тесто хорошо хранится замороженным.

Груши можно пропустить через мясорубку и, смешав с сахарным песком в соотношении 1:2, упаковать в банки или бутылки, а потом стерилизовать.

Людям со здоровым желудком или больным с недостаточной секреторной функцией пищеварительного тракта можно рекомендовать груши, консервированные маринованием или мочением.

В кислой среде при мариновании или мочении сохраняются витамины А, С, В2 и Р. Груши очищают от семенных камер, разрезают на дольки, укладывают в банки и заливают маринадом. Состав маринада может быть самым различным. Чаще на 1 л воды берут от ста до 400 г сахара (по вкусу), 150 г 9% уксуса, корицу, гвоздику, зачастую добавляют и ванильный сахар. Воду с сахаром, добавленными специями кипятят, остужают, процеживают и затем добавляют уксус. 

Банки с грушевыми заготовками, залитые маринадом, кипятят 3 минуты в воде, укупоривают полиэтиленовыми крышками.

В лечебных заготовках половину дозы уксуса заменяют таким же объемом сока кислых ягод или яблок, виноградным или другим фруктовым уксусом.

Моченые груши предпочтительны для людей пожилого возраста, больным с вялым пищеварением. Молочнокислое брожение, возникающее при брожении фруктов и овощей, не только сохраняет витаминный состав, но и синтезирует значительное количество витаминов.

Рецептов мочения множество. Лучшая польза груши для организма достигается при употреблении груш, моченных с брусникой. Для этого мелкие нечищенные или очищенные груши плотно укладывают в кадки, пересыпая их брусникой и перестилая листьями черной смородины. На килограмм груш берется 1 стакан брусники. Для подготовки сусла на 10 л холодной кипяченой воды берут 50 г простокваши, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сухой горчицы. Груши нужно залить суслом и далее процесс мочения продолжают обычным способом.

Надеемся, что данная статья рассказала вам о том, чем полезна груша. И теперь вы воспользуетесь приведенными рецептами и рекомендациями, тем более что плоды груши в нашей стране общедоступны.

5 самых полезных сумок

Для пляжа

Дни на пляже — это очень весело. Мы упаковываем все, что нам нужно — полотенца, солнцезащитный крем, очки, закуски, воду и многое другое.

День наполнен плаванием в воде и играми в песке, а в конце нужно собрать все, чтобы отправиться домой.

Последнее, что я хочу взять с собой, — это песок. Мы стараемся оставить как можно больше на пляже. Мы используем детскую присыпку, чтобы удалить песок с наших тел и смыть в ближайшем общественном душе, если таковое имеется.

Я наткнулся на спасательный круг в виде пляжной сумки. Это позволяет мне оставлять песок на пляже! Крошечные отверстия позволяют песку ускользать, когда я его хорошо встряхиваю. Чем меньше песка в машине, тем лучше.

Эта сумка CGear очень помогает. Он бывает разных размеров и стилей. Вы можете узнать о них больше (и приобрести его, если хотите) на веб-сайте.

Они также поверх матов без песка, которые я еще не пробовал, но выглядят одинаково великолепно!

Для ночевки

Мне не нужен мой обычный багаж, когда я уезжаю в ночную поездку.Я хочу что-нибудь не слишком тяжелое; что-то функциональное. Вот некоторые из моих любимых:

Для активного отдыха

Собираемся ли мы в зоопарк или в день, наполненный играми в бейсбол / футбол / футбольные матчи, я нашел очень классную сумку, чтобы нести все, что мне нужно.

Рюкзак SunnyBAG Explorer + — это не просто рюкзак. Панели солнечной энергии в сумке преобразуют солнечный свет в электричество. Пока солнечная панель находится на солнце, мои мобильные электронные устройства можно заряжать напрямую.Как только солнце исчезает или панель не обращена к солнцу, энергия не генерируется.

Я беру с собой тонкую резервную батарею на случай, если мы решим остаться вне дома после захода солнца, но в светлое время суток эта сумка очень помогает нам в замене наших телефонов!

На день с семьей

Когда у вас есть малыши, вам нужно носить с собой сумку, в которой можно носить с собой их игрушки, электронику и закуски. Доступно так много вариантов. Вот некоторые из моих любимых — смесь рюкзаков и сумок.

Для полета на самолете

Если вы еще не знаете, у меня болит поясница. Когда я говорю об этом, я чувствую себя старушкой, но это реальность, над которой мне нужно просто работать.

Работа из дома позволяет мне делать то, что у меня получается лучше всего, где бы я ни находился. Я могу работать где угодно, если у меня есть ноутбук и Wi-Fi. Раньше я упаковывал свой компьютер, беспроводную мышь, провода и другие необходимые для работы предметы в рюкзак, который был намного лучше, чем обычная сумка, которую я таскал с собой.

Однажды мой муж принес домой эту удивительную сумку на колесиках, и это изменило правила игры!

Ниже представлены несколько отличных вариантов!

«Что в сумке?» — Веселое занятие для развития языка —

Два маленьких совета на тему «Что в сумке?» занятия…

1. Когда вы вытаскиваете предмет / игрушку из сумки, держите ее возле своего лица, чтобы ребенок смотрел на вас и ваш рот, когда вы говорите слова.
2. Когда вы делаете вид, что едите еду, забавно вести себя так, будто она вкусная или ужасная, горячая или холодная.Например, если вы притворяетесь, что едите мороженое, вы можете сделать вид, что облизываете его, потереть живот и сказать «ммммм вкусное мороженое» или съесть лимон и пойти «бух! Кислый лимон! » Моделирование этого во время игры не только забавно для маленьких детей, но и дает им возможность копировать действия, символические звуки и восклицательные слова.

Язык, на который можно настроить таргетинг с помощью «Что готово?» activity:

Некоторые из лексиконов, на которые вы можете ориентироваться во время этого упражнения, включают:

• «моя очередь», «ваша очередь» и т. д.
• «больше»
• «открыть» (при открытии сумки)
• шум животных и транспортных средств
• однословное обозначение всех объектов
• двухсловные фразы — например, быстрая машина, большая корова, синяя чашка и т. д.
• концепций (большой, маленький, цвета и т. д.)
• глаголов (толкать, есть, пить и т. д.)
• «все пропало», когда мешок пуст
  … в зависимости от того, что вы кладете в сумку и как ребенок играет с предметами!

На вопрос «Что в сумке?» занятия с детьми старшего возраста: