Что такое водный баланс каким образом он регулируется в организме человека: Что такое водный баланс? Каким образом он регулируется в организме человека?

Водный баланс. Что такое водный баланс? Каким образом он регулируется в организме человека? Чем регулируется водный баланс

(8 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Водный баланс весьма интересная штука. Помимо регулирования водного обмена и обеспечения чистой водой всех систем организма, данный процесс оказывает существенное влияние на управление своим весом.

О водном обмене в организме человека

Слышали фразу «залило», что же на самом деле происходит? Удивляетесь что к концу дня набрали +2 кг? Посидели на диете неделю и потеряли 3 кг, считать ли это большим успехом, и стоит ли ожидать в дальнейшем таких же темпов похудения? Уверен эти вопросы вызывают большой интерес. Давайте разбираться.

Влияние водного баланса на наш организм

Если кратко, то водный баланс — это соотношение воды, которое поступило в организм человека к той воде, от которой он избавился. Баланс этот может быть, как положительным, так и отрицательным.

Вода нашему организму нужна для функций:

• работы мозга
• нервной системы
• кровотока
• пищеварения
• дыхания и многих других систем.

Мы сами состоим на 60-80% (в зависимости от возраста) из воды. Поддерживать водный баланс стоит в близком к нормальному положению (к нулю), т.е. ориентироваться надо на комфортное самочувствие организма. Разглагольствовать много не надо, есть жажда — пей, пить не хочется – не стоит вливать в себя литры h3O.

Немного фактов о воде в организме

В принципе, на этом можно было бы и закончить повествование, т.к. другой информации в рунете по водному обмену крайне мало. Но мы пойдем дальше. Дело в том, что водный баланс в организме человека — тот самый неуловимый Джо, который оказывает скрытое, но критическое воздействие на вес тела.

Многих людей интересует, как происходит процесс определения водного баланса? Но не все знают, что нужно просто прислушаться к своему организму. От нормального водного баланса в организме зависит общее состояние здоровья человека. Если он нарушается, то функционирование многих органов выходит из строя.

Симптомы

Когда в организме человека возникает недостаток воды, увеличивается густота крови, в результате чего нарушается обменный процесс. Клетки получают меньше полезных веществ, и затрудняется вывод токсических элементов. К симптомам нарушения водного баланса относят:

• проблемы в работе сердечно-сосудистой системы;
• рвота;
• повышение температура тела;
• мигрень;
• болезненные ощущения в спине;
• аллергические высыпания на коже;
• нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.

В процессе лечения любого заболевания важно не только правильно питаться, но и наладить питьевой режим. Иногда достаточно выпить воду, чтобы улучшить самочувствие. Вода — это залог хорошего самочувствия.

Как определить дисбаланс жидкости?

Существует ряд симптомов, при появлении которых можно определить нарушение водного баланса. При возникновении одного из симптомов важно немедленно обратиться к врачу и пройти комплексное исследование, поскольку наличие одного из признаков может свидетельствовать о развитии серьезного заболевания. Определение водного баланса возможно и в домашних условиях. Среди основных признаков водного дисбаланса выделяют такие явления:

• сильная жажда;
• сухая кожа;
• синдром сухого глаза;
• слюна практически не выделяется;
• налет на языке;
• аллергия;
• спазмы;
• болезненность суставов;
• проблемы с опорожнением кишечника;
• диарея.

Главным симптомом диабета является сухость во рту и чувство жажды, поэтому не всегда это свидетельствует о нарушенном водном балансе. В обязательном порядке необходимо осуществить лабораторные и инструментальные исследования, чтобы врач точно поставил диагноз и назначил лечение.

Определяем цвет мочи

По цвету мочи можно определить водный баланс. Если человек пьет достаточное количество воды, то моча светлого оттенка (практически бесцветная). Темно-желтый оттенок свидетельствует о том, что у человека обезвоживание.

Как восстановить водный баланс в организме?

Чтобы восстановить водный баланс необходимо выполнять рекомендации врача. К ним относят:

1. Пить в день не меньше 2 л очищенной воды. Если человек активно тренируется, то необходимо увеличить объем употребляемой жидкости.
2. С помощью спортивного напитка и кокосового сока можно восстановить в крови электролиты, которые человек теряет во время физической нагрузки.
3. В процессе восстановления водного баланса нужно употреблять больше овощей и фруктов, поскольку в их составе содержится вода. Важно следить за весом. Не нужно радоваться в том случае, если вы за короткий промежуток времени сбросили несколько килограмм. Это может быть причиной обезвоживания.
4. При соблюдении диеты необходимо пить достаточное количество жидкости.
5. В процессе выполнения физических упражнений важно обращать внимание на работу мышц. Если чувствуется сильная усталость необходимо выпить воду.
6. Даже если есть небольшая жажда необходимо выпить воду.
7. Важно следить за кожей. Сухость свидетельствует о том, что нарушен водный баланс.

Если человек чувствует жажду систематично необходимо обратиться к терапевту и пройти комплексное исследование. Медицинские работники осуществляют диагностику пациента с помощью специального алгоритма определения водного баланса.

Какую пить воду?

Следует знать, что минеральная вода бывает лечебной и столовой. Столовую воду нежелательно покупать в сомнительных магазинах, поскольку там часто продаются подделки. Лечебные воды нельзя пить регулярно, поскольку они нарушают водный баланс организма. В таком случае у человека могут возникнуть проблемы в работе суставов.

• прочитать лицензии о товаре в магазине;
• набрать номер телефона горячей линии и уточнить, производился ли товар;
• осуществить проверку воды в лабораторных условиях.

Следует знать, что газированная вода может навредить здоровью, поскольку организм насыщается лишним углекислым газом. Чтобы от него избавиться, организм тратит время и теряет жидкость. Поэтому это может привести к обезвоживанию. Чтобы выяснить присутствует ли обезвоживание, необходимо выслушать врача и запомнить правила определения водного баланса.

Почему нельзя пить газированную воду?

Врачи придерживаются того мнения, что она раздражает слизистую желудка. Поэтому ее запрещено пить тем людям, которые имеют проблемы в работе желудочно-кишечного тракта. Стоматологи утверждают, что газировка разрушает зубную эмаль. Газированные напитки приводят к образованию целлюлита.

Перед тем как покупать бутилированную воду необходимо узнать, откуда ее берут, иначе можно навредить своему здоровью. Некоторые производители добавляют в воду различные вещества с целью очищения. В некоторых случаях добавляют усилитель вкуса. Как вывод можно сделать, что важно не только пить достаточное количество воды, следует также обращать внимание и на качество воды, которую мы пьем. Следует знать, что алгоритм определения водного баланса заключается в том чтобы:

1. На протяжении дня собирать мочу.
2. Измерять объем мочи за один поход в туалет.
3. Записывать количество выпитой жидкости.

Используя формулу, врач определит водный баланс.

В человеческом организме в процессе эволюции вырабатывался сложный механизм, обеспечивающий нормальный водный баланс — количество потребляемой воды должно быть равным ее расходу. Водный баланс у человека рассчитывается по суточному потреблению воды, а также выделению ее из организма. Человек получает в сутки в среднем 2,5 л воды: 1,2 л — за счет выпиваемой им жидкости, 1 л — вместе с продуктами питания, которые содержат воду, по 0,3 л воды образуется в самом организме в процессе обмена веществ — это так называемая эндогенная вода. Такое же количество жидкости за 24 ч. должно быть выведено из организма.

Взрослому человеку необходимо в сутки 2,5-3 л воды — в составе пищи и питьевой, т.к. такое приблизительно количество воды теряется во внешнюю среду. Если температура внешней среде равна температуре тела человека, то взрослый человек ежесуточно испаряет 4,5 л воды.

Потребность в воде значительно изменяется в зависимости от температуры окружающей среды, от характера питания и в особенности от содержания соли в пище. Например, при работе в жарком климате общая суточная потребность в воде, находящейся в пище и питьевой, возрастает до 10 л.

Вода образуется, кроме того, в самом организме при окислении питательных веществ. В больших количествах она содержится в некоторых пищевых продуктах, например, в овощах, ягодах, фруктах. При полном окислении на 100 г вещества образуется воды: при окислении белка — 41 см3, крахмала — 55 см3, жира — 107 см3.

На каждые 420 Дж, освободившихся при расщеплении органических веществ, образуется 12 см3 воды, в сутки — около 300 см3. В среднем в организме взрослого в сутки поступает питьевой воды 1200 см3, а содержащейся в пище — 1000 см3. В сутки из организма взрослого человека выводится с мочой около 1, 5 л, с калом — 100-200 см3, через кожу — 500 см3 и через легкие — 350-400 см3. Так сохраняется водный баланс.

Питьевой режим — рациональный порядок потребления воды. Правильно установленный питьевой режим обеспечивает нормальный водно-солевой баланс и создает благоприятные условия для жизнедеятельности организма. Беспорядочное, излишнее питье ухудшает пищеварение, создает дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему и почки, приводит к увеличению выделения через почки и потовые железы ряда ценных для организма веществ (например, поваренной соли). Даже временная нагрузка водой нарушает условия работы мышц, приводит к быстрому утомлению, а иногда — вызывает судороги. Недостаточное потребление воды также нарушает нормальную жизнедеятельность организма: падает вес тела, увеличивается вязкость крови, повышается температура тела, учащаются пульс и дыхание, возникают жажда и ощущение тошноты, снижается работоспособность.

Минимальное количество воды, необходимое для поддержания водно-солевого баланса в течение суток (питьевая норма), зависит от климатических условий, а также характера и тяжести выполняемой работы. Например, для умеренных широт количество воды, вводимое с питьем и пищей при минимальной физической нагрузке составляет 2,5 л в сутки, при физической работе средней тяжести до 4 л, в условиях климата Средней Азии при минимальной физической нагрузке 3,5 л, при физической работе средней тяжести до 5 л, при тяжелой работе на открытом воздухе до 6,5 л.

Особенно важно соблюдать правильный питьевой режим в условиях, вызывающих большие потери жидкости организмом, что часто имеет место в условиях жаркого климата, при работе в горячих цехах, при длительной и значительной физической нагрузке (например, при тренировке и в соревнованиях, горных восхождениях). Жителям районов с жарким климатом рекомендуется полностью утолять жажду только после насыщения и строго ограничивать прием жидкости в промежутках между едой. Для утоления жажды используют чай, увеличивающий слюноотделение и устраняющий сухость во рту, добавляют к воде фруктовые и овощные соки или экстракты. В горячих цехах пьют газированную воду или отвары сухофруктов. Питьевой режим спортсменов предусматривает утоление жажды после окончания упражнений. При горных восхождения рекомендуется утолять жажду только во время больших привалов. При значительных потерях веса, связанных с большой физической нагрузкой (после тренировок, спортивных соревнований, парной бани), рекомендуется пить дробными порциями.

Вода в человеческом организме играет огромную роль, поскольку она содержится в наших клетках. Кроме этого, существует еще много функций, которые она выполняет. Что это за функции, об этом далее.

Жидкость – неотъемлемая часть окружающей среды. По своей значимости она занимает второе место после воздуха. Основное доказательство значительности жидкости – ее наличие в человеческом теле (примерно девяносто процентов). Обмен жидкости в человеческом теле со временем может меняться.

1. Во время беременности, в организме плода находиться примерно двенадцать процентов жидкости.
2. У новорожденного малыша этот процент значительно возрастает – до восьмидесяти процентов.
3. У взрослых людей объем жидкости составляет около семидесяти процентов.

Такие показатели актуальны, только когда в живом организме не происходят нарушения.

Вода в человеческом организме

Роль воды в организме человека колоссальна. Поскольку жидкость входит в состав всех тканей живых организмов, однако ее количество там разное. Исследования ученных показали, что на сегодня необходимо употреблять воду, в состав которой входит сбалансированное количество минералов. Объясняется это основными функциями, которые выполняет вода в теле человека.

Многие не знают, какова роль воды в человеческом организме. Для того чтобы ответить на этот вопрос, необходимо понять, какие функции выполняет вода в организме человека.

Функции воды в организме человека:

• вывод токсинов из организма;
• контроль за смазыванием суставов человека;
• контроль за жидкостью и стабильностью температуры тела;
• увлажнение слизистых оболочек и глазного яблока.

Требуется жидкость и для поддержки метаболизма и усваивания клетками необходимых элементов. Переваривание еды начинается, только если продукты растворяются и попадают в кровь через кишечную стенку. Многие обменные процессы происходят за счет жидкости. Однако, если возникают какие-либо нарушения в живом организме и водный баланс начинает смещаться в ту или иную сторону, начинают формироваться свободные радикалы, которые являются главной причиной дряхлой кожи, образуются морщины.

Кроме всего вышесказанного, хотелось бы отметить, что вода помогает для профилактики большинства заболеваний, особенно онкологических. По мнению специалистов, чем больше воды употребляет человек, тем в большем объеме организм ее выводит. Вместе с ней уходят и возбудители, являющиеся причиной заболеваний, а также канцерогены, способствующие развитию рака.

Баланс воды в человеческом организме

Водный баланс организма постоянно контролируется. Его суть заключается в уравновешенном попадании жидкостей в организмы с периодическим ее выделением. Суточная потребность людей в жидкостях составляет около сорока граммов на один килограмм массы тела. Так, люди с нормальной массой тела должны употреблять около трех литров жидкости на протяжении дня.

Если употреблять недостаточное количество воды, возникают нарушения, при котором электролитный баланс смещается в отрицательную сторону. При этом:

• замедляется метаболизм;
• кровь становится вязкой;
• органы не насыщаются кислородом в нужном количестве;
• температура становится выше;
• трудоспособность резко снижается.

Когда человек употребляет слишком много жидкости, ее обмен получает положительное значение. В результате кровь разжижается, однако сердечно-сосудистая система испытывает нагрузки. Помимо этого, разжижается желудочный сок, а работа пищеварительной системы подвергается сбоям. Увеличивается нагрузка на почечную систему, при этом начинает интенсивно выделяться пот. Вместе с ним из организма человека выводиться много необходимых элементов. По итогу, электролитный баланс нарушается, и организм ослабляется.

Если при повышенной нагрузке на организм пить много жидкости, может возникнуть судорога, а мышцы быстро устанут. Может быть, многие замечали, что люди, занимающиеся спортом, перед длительными забегами не употребляют жидкость, а ополаскивают ей рот. Многие пользуются этим способом в период усиленных нагрузок или длительных забегов.

Нарушения водного баланса организма

Контроль за водным балансом организма осуществляется постоянно, но если возникают нарушения, человек сразу об этом узнает. Например, если возникают какие-нибудь нарушения, моча у человека становиться темнее. Кожа начинает высыхать, подвергаясь постоянным раздражениям.

У людей, кожа которых наиболее восприимчива к таким нарушениям, часто закупориваются поры. Если водный баланс организма человека нарушен от сниженного потребления воды, у него развиваются отеки, так как организм ее больше не выводит. Нередко возникает:

• тошнота;
• рвота;
• суставные боли;
• инфекции в мочевом пузыре;
• возможны мигрени.

Нарушения водного баланса приводит и к снижению умственной деятельности. Человек при этом становиться усталым, рассеянным, тревожным. Нередко возникает депрессия. Помимо этого, снижается иммунитет, что является главной причиной простудных заболеваний.

Как предупредить нарушения водного баланса

Нарушение водного баланса можно предупредить, если:

• заниматься умеренными физическими упражнениями;
• соблюдать диету;
• ежедневно принимать достаточное количество жидкости.

При этом необходимо пить не меньше полутора литра воды (и не больше трех литров). Полным людям следует выпивать на один стакан воды больше, при десяти килограммах избыточного веса. Рекомендуется увеличить норму употребления жидкости в жару, и в случае посещения бани в холодное время года. Необходимо больше жидкости тем, кто усиленно занимается спортом.

Когда в течение какого-либо времени не имеется возможности употреблять необходимое количество жидкости, не стоит волноваться. Помимо питья, человек получает воду из фруктов, овощей и супов. Содержит воду хлеб, мясо, каши. Кстати, образует воду и человеческий организм. Так что, недолгая жажда не навредит здоровью. Важно остальное время периодически пить жидкость.

Как бы то ни было, надо помнить о том, что жидкость из-под крана должна быть прокипячена. Желательно не пить ее много, потому что ее состав вреден для человека, поскольку в него не входят различные полезные микроэлементы. Зато она состоит из немалого числа очищающих веществ. На подобной жидкости можно готовить, однако, для питья рекомендуется приобретать жидкость из природного источника.

Минерализированная вода бывает полезной в случае нарушенных процессов в сфере физиологии. Однако нередко она нарушает имеющийся баланс. Так что употреблять много минеральной воды не надо. Тем, кто хочет применять ее как лечебное средство, стоит посоветоваться с врачами по этому вопросу.

Эффект от употребления жидкости можно получить, если пить часто, но немного. Помимо этого, полезно выпивать натощак стакан воды. Это поможет запустить процесс пищеварения, что способствует лучшему усвоению пищи. Если у человека возникает чувство голода, достаточно выпить стакан воды и все пройдет.

Если настало время обеда, с помощью воды можно предотвратить переедание. Рекомендуется пить за четверть часа до еды и за час после приема пищи. Так пища начнет быстрее перевариваться и не отложится в жир.

Как видно, роль воды в организме человека огромная, и ее недостаток опасен для нас. Поэтому необходимо тщательно следить за собой и стараться замечать все сигналы, которые подает нам наш организм.

Водный баланс что это, как и зачем его поддерживать

Вода — это жизнь. Она преобладает в составе любого организма, и человек не исключение. В целом, на воду приходится 60–80% от общей массы человеческого тела. Большая ее часть находится в клетках: около 50%. Мозг состоит из жидкости на 80%, кровь и желудочный сок – на 92% и 99% соответственно.
Нарушение водного баланса приводит к серьезным проблемам со здоровьем. К каким именно, и как их избежать?

Что такое водный баланс? Из-за чего он нарушается, и чем это чревато? Как восстановить водный баланс и так ли важно это делать? Обсудим роль и физиологию водного обмена в организме.

Функции воды в организме

В организме человека вода:

• участвует в процессах пищеварения и обмена веществ;
• является одним из компонентов, необходимых для выработки крови, и универсальным растворителем;
• отвечает за процессы всасывания питательных веществ и терморегуляции;
• осуществляет перенос питательных веществ и способствует их усвоению;
• участвует в химических реакциях и в ферментативных процессах;
• выводит шлаки.

Что такое водный баланс

Водный баланс — это соотношение между количеством жидкости, поступившей в организм, и количеством выведенной из него за тот же период времени. В норме, разница между этими двумя показателями должна равняться нулю.

Нехватка воды в организме приводит к негативным последствиям. Нарушение водного баланса сказывается на концентрации внимания и на способности мозга решать логические задачи.

Внимание! Потеря 8% жидкости, которая должна присутствовать в организме, может стать причиной обморока. Если обезвоживание продолжается, запускаются процессы разрушения. Потеря 5 части жидкости приводит к смерти.

Чем чреват недостаток воды в организме

Если водный баланс в норме, то меньше вероятность скачков давления по причине сгущения крови. При недостаточном поступлении жидкости резко усиливается выработка гистамина. Этот процесс является защитной реакцией организма, стремящегося отрегулировать поступление воды к органам в условиях ее дефицита. В результате наблюдаются аллергические реакции.

Постоянная «засуха» приводит к проблемам с суставами, так как хрящевая ткань утрачивает эластичность. Дефицит жидкости заставляет организм накапливать ее в жировой ткани, создавая своеобразный резервный запас. И наконец, люди, которые употребляют недостаточное количество воды, раньше стареют. Кожа становится менее эластичной, сухой и быстрее покрывается морщинами.

Почему нарушается водный баланс организма

Нарушение водного баланса бывает двух видов:

• гипергидратация, или отечность;
• дегидратация, или обезвоживание.

Гипергидратация является следствием задержки воды в организме. Самая распространенное последствие, к которому приводит такое нарушение — появление 2–3 лишних килограммов веса. В серьезных случаях отечность приводит к сбоям в работе сердца, общему недомоганию, обморокам.

Обезвоживание наблюдается при:

• поступлении в организм недостаточного количества жидкости;
• рвоте;
• длительном поносе;
• некоторых болезнях почек;
• ожогах значительной площади кожи;
• перегреве организма.

Внимание! Дегидратация может вызвать повышение температуры, гипотонию, сухость слизистых оболочек, проблемы с суставами.

Как поддерживать водный баланс

Чтобы водный баланс не нарушался, нужно пить достаточное количество воды. Объем необходимой жидкости можно вычислить по формуле: норма воды в литрах = 3% х массу тела в килограммах.

Внимание! Тем, кто занимается спортом или тяжелым физическим трудом, следует увеличить количество потребляемой воды. Этот совет актуален и для тех, кто злоупотребляет кофе.

Вода | Tervisliku toitumise informatsioon

Вода – основной элемент организма человека, жизненно важный для работы органов и терморегуляции. В воде растворяется больше веществ, чем в любом другом растворителе.

Вода – основной элемент организма человека, жизненно важный для работы органов и терморегуляции. В воде растворяется больше веществ, чем в любом другом растворителе. Для большинства происходящих в наших клетках химических реакций требуется вода. Вода нужна для транспортировки питательных веществ и кислорода ко всем клеткам тела. Она помогает преобразовывать пищу в энергию и усваивать питательные вещества. Вода поддерживает стабильность температуры тела и защищает жизненно важные органы, участвует в поддержании формы клеток и органов и важна для здоровья кожи. Вода помогает организму избавляться от отходов: с потом и уриной выходят многие шлаки, вода (слезы, слюна) вымывает и разбавляет едкие вещества. Вода также способствует дыханию.

Вода составляет примерно 2/3 массы нашего тела. Количество воды в организме зависит от возраста, у младенцев она составляет 75%, у подростков 65%, у взрослых 60% и у пожилых людей 55% массы тела.

Количество воды в организме обратно пропорционально количеству жировой ткани, при сильном ожирении ее количество падает даже до 40 % массы тела. Примерно 2/3 всей воды в организме содержится внутри клеток и 1/3 – вне их. Регуляция водного баланса тесно связана с электролитическим равновесием. Если в организме слишком много воды, выделяется более жидкая урина, а если концентрация электролитов в жидкостях организма становится слишком высокой, центр жажды в мозгу получает стимуляцию, которая приводит к ощущению жажды, и выделение воды почками уменьшается. Потеря жидкости происходит с уриной и калом, она также испаряется через кожу и дыхательные пути. У здорового взрослого суточное количество урины превышает 600 мл и в норме составляет 1–2,5 литра. С калом обычно выделяется 100–200 мл в сутки, но это количество заметно увеличивается при диарее. За счет испарения в умеренном климате человек теряет в среднем 300–500 мл воды в сутки на 1 м² поверхности тела. Потери с потом обычно невелики, но они увеличиваются до нескольких литров в сутки в жаркой и влажной среде или даже в умеренных условиях при тяжелой физической работе. 

Потребность в воде

Большинство здоровых людей удовлетворяет суточную потребность в воде, ориентируясь на ощущение жажды. Для здоровых людей нет точных рекомендаций в отношении потребления воды, поскольку потребность в воде имеет заметные индивидуальные различия и обуславливается физической активностью и климатическими условиями.

Потребность в воде зависит от множества физиологических и связанных с деятельностью обстоятельств:

• возраста,
• характера работы и деятельности,
• состояния здоровья,
• местного климата,
• повышенной потливости (жаркая погода, тяжелая физическая работа),
• повышенного потребления соли.

Жажда, как правило, возникает у человека тогда, когда организм не получает достаточно воды, теряет много жидкости или получает с пищей слишком много минеральных солей, особенно поваренной соли. Потребность в воде взрослого человека составляет 28–35 мл на килограмм массы тела (примерно 1 мл на 1 ккал пищевой энергии). Практически все продукты содержат большее или меньшее количество воды.

При нормальном питании основное количество воды поступает с пищей (ок. 1–1,2 литра):

• из фруктов и овощей,
• супов,
• чая,
• кофе,
• соков и других напитков.

В ходе обмена веществ дополнительно образуется 300–350 мл воды. Таким образом, соблюдающий рекомендации по питанию взрослый может дополнительно выпивать 2–3 стакана воды в день (согласно международному стандарту, объем стакана 220 мл).

Для утоления жажды следует всегда предпочитать питьевую воду без добавок. Потребность в воде у младенцев и детей относительно выше, поскольку выше и содержание воды в их организмах. Если дети и подростки, независимо от возраста, хотят пить, им нужно всегда давать пить, поскольку желанием попить организм уже сигнализирует о жажде.

Кофеин выводит воду прежде всего у тех, кто не употребляет его (кофе, напитки кола, энергетические напитки) регулярно. Алкоголь (за исключением умеренных количеств пива и вина) также выводит воду из организма.

Умеренное обезвоживание, которым считается потеря 1–2 % массы тела за счет потери жидкости, сопровождается головной болью, чувством слабости, потерей аппетита и головокружением. Обезвоживание на 3–5 % массы тела понижает сопротивляемость и силу и приводит к сильному истощению. Обезвоживание на 15–25 % массы тела фатально. Описано острое отравление при приеме за короткое время большого количества жидкости, превышающего максимальную скорость ее выделения почками: 0,7–1 литр/час.

Содержание воды в продуктах:

• в овощах в среднем 93% (например, в огурцах 97 %),
• в соках и молоке 89%,
• во фруктах 86%,
• в картофеле 79%
• в мясе 68%,
• в хлебе, сыре, сливочном масле, муке, орехах менее 50 %.

Что еще полезно знать о воде:

• Чистая вода и минеральная вода не дают энергии, но при наличии вкусовых или витаминных добавок могут содержать небольшое количество сахара и благодаря этому давать энергию. Читайте на упаковке!
• Длительное чрезмерное потребление воды нагружает сердце и почки.
• При употреблении минеральной воды важно следить за содержанием в ней минеральных веществ.
• В случае потения слегка соленая вода – идеальный напиток, который восстанавливает и запас солей в организме.
• Содержащие кофеин кофе, чай и напитки кола, а также алкогольные напитки усиливают выведение воды из организма, ускоряя работу почек и усиливая потоотделение.

КОНТРОЛЬ ВОДНОГО БАЛАНСА В ОРГАНИЗМЕ. Основы нейрофизиологии

Читайте также

Жестокая любовь до смерти: когда жуки-самцы теряют контроль

Жестокая любовь до смерти: когда жуки-самцы теряют контроль Толстый жук хочет использовать момент и проскочить незамеченным. Например, мимо человека, работающего не покладая рук в саду. Насекомое проворно ползет по краю садовой грядки, когда происходит то, что ежедневно

КОНТРОЛЬ ФУНКЦИЙ ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЫ

КОНТРОЛЬ ФУНКЦИЙ ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЫ Эндокринная система занимает одно из центральных мест в управлении различными процессами жизнедеятельности на уровне целого организма. Эта система с помощью продуцируемых гормонов непосредственно участвует в управлении

Аминокислоты и их роль в организме

Аминокислоты и их роль в организме Аминокислоты – органические карбоновые кислоты, у которых как минимум один из атомов водорода углеводородной цепи замещен на аминогруппу.В природе встречается примерно 300 аминокислот. Многие из них найдены только в определенных

Маркетинг — консультации и контроль

Маркетинг — консультации и контроль Национальная касса медицинского страхования ежегодно направляет врачу таблицу статистических данных о его деятельности с указанием общего числа проведенных консультаций, визитов, выданных бюллетеней по болезни и количества

3.3.1. Адаптация растений к поддержанию водного баланса

3.3.1. Адаптация растений к поддержанию водного баланса Низшие наземные растения из влажного субстрата поглощают воду погруженными в него частями таллома, а влагу дождя, росы и тумана – всей поверхностью. В максимально набухшем состоянии лишайники содержат в 20–30 раз

3 НЕЙРОФАРМАКОЛОГИЯ И КОНТРОЛЬ ПОВЕДЕНИЯ

3 НЕЙРОФАРМАКОЛОГИЯ И КОНТРОЛЬ ПОВЕДЕНИЯ Захворать или быть недоверчивым считается у них грехом: ибо ходят они осмотрительно. Одни безумцы еще спотыкаются о камни или о людей! От времени до времени немного яду; это вызывает приятные сны. А в конце побольше яду, чтобы

10 ПОЛИТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ НАД БИОТЕХНОЛОГИЕЙ

10 ПОЛИТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ НАД БИОТЕХНОЛОГИЕЙ Святая жестокость. — К святому подошел человек, держащий на руках новорожденного младенца. «Что сделать мне с этим дитятей? — спросил он. — Он хил, уродлив, и нет в нем жизни даже на то, чтобы умереть». «Убей его! — крикнул

8.4.9. Контроль формирования нейронной сети

8.4.9. Контроль формирования нейронной сети Одним из главных ожиданий, связанных с открытием функциональной значимости “молчащих” областей генома (параграф 8.4.5.), является подтверждение гипотезы о записи в них программ, управляющих развитием и деятельностью мозга. В

КОНТРОЛЬ НАД МЕСТООБИТАНИЯМИ

КОНТРОЛЬ НАД МЕСТООБИТАНИЯМИ «Необходимость осуществлять контроль над местообитаниями или видами — это признание ошибки» (Сазерленд, 1998).Для многих местообитаний и видов, подлежащих охране, по меньшей мере в Европе, характерно нахождение их на ранних стадиях сукцессии

2.3.1. Яма (контроль)

2.3.1. Яма (контроль) Это часть морально-этического учения – учение о том, как отвращать от себя негативные мысли и поступки, которые причиняют вред всем живым существам. Она укрепляет силу духа. Это процесс внутреннего

Путь воды в организме фрукторианца…

Путь воды в организме фрукторианца… При переходе на фрукторианство у человека редко появляется чувство жажды и практически исчезает потребность пить воду. Попробуем объяснить причину этих изменений в привычках при помощи анализа той информации, которой располагает

10. Слабый поведенческий контроль

10. Слабый поведенческий контроль Гито как-то раз грозил сестре топором (хотя позднее утверждал, что просто валял дурака). По сообщениям прессы, он угрожал пистолетом человеку в городе Рочестер, штат Нью-Йорк. В восемнадцать лет он подрался с отцом. Отец описывал его

Вода в живом организме

Вода в живом организме На долю воды приходится основная часть массы любого живого существа на Земле. У взрослого человека вода составляет больше половины массы тела. Именно у взрослого человека, потому что в разные периоды жизни содержание воды в организме изменяется. У

Сколько воды в теле человека?

Дата публикации: 25.05.2020
Дата обновления: 23.05.2021

Кузьминчук Анна

аспирант кафедры ТНВ,В и ОХТ НТУУ «КПИ»

Вода источник жизни на земле… Вы, наверное, много раз слышали это утверждение. Сегодня поговорим о том, сколько воды собственно в одном из основных представителей этой жизни — человеке.

Поскольку вода является отличным растворителем, она способна транспортировать множество веществ.

В организме взрослого человека — примерно 65% воды, 70% которой находятся внутри клеток, а 30% во внеклеточном пространстве.

Роль воды в организме человека

Вода есть в каждом участке сложного человеческого организма. Чтобы понять, почему воды так много, для начала рассмотрим ее основные функции.

Пожалуй, основной задачей воды является ее участие в метаболизме. Все вещества, которые поступают в желудок человека, в пищеварительной системе проходят ряд сложных изменений. В результате этого синтеза из белков получаются аминокислоты, из жиров — глицерин и жирные кислоты, а из крахмала — глюкоза. Как вы догадались, все эти процессы происходят в воде.

Второй, не менее важной функцией является поддержка осмотического давления внутри клетки, а по сути, ее целостности. Поскольку клетка должна впитывать и выводить вещества, то она являет собой полупроницаемую мембрану. Если описывать этот процесс на примере клеток, он будет выглядеть примерно так. Давление образуемое раствором внутри клетки должно быть равным давлению снаружи клетки. Когда организм обезвожен или внутривенно вводятся растворы со слишком высоким содержанием солей, то клетки будут сжиматься выпуская воду наружу. Если же ввести внутривенно слишком много чистой воды или раствора с низким осмотическим давление (низким солесодержанием), то клетка будет втягивать в себя воду, для того, чтобы уравновесить давление.

Кислотно-щелочное равновесие в человеческом организме также является важным фактором, который регулируется благодаря водной среде. Например, слюна, которая является водным раствором может достигать уровня pH — 8, а желудочный сок имеет сильнокислую среду с pH 1,5 — 2.

Теплообмен и терморегуляция оказывается также происходят благодаря воде. Принципы терморегуляции лежат в том, чтобы при повышении температуры тела, повысить отдачу тепла, а при понижении ее — максимально сохранить. Эти процессы можно наблюдать, когда на улице жарко, то есть с наружи поступает лишнее тепло, или во время физических нагрузок, когда вследствие расщепления сахаров выделяется лишняя энергия. Тогда человек начинает потеть и выделять пот, то есть воду, чтобы вывести из организма лишнее тепло.

Транспортная функция воды состоит в том, чтобы обеспечить доставку питательных веществ кровью, лимфой, а также удалить продукты жизнедеятельности — мочу, пот и пр.

Как зависит масса воды в теле человека от возраста?

В инфографике ниже мы приводим содержание воды в теле человека в разные возрастные периоды. Чем старше он, тем ниже будет содержание воды. Например, человеческий эмбрион может содержать до 90% воды, взрослый человек около 65%, а пожилые люди — около 40%.

Благодаря этим процентам можно рассчитать, сколько литров воды в теле человека, например, тело новорожденного ребенка будет содержать около 3 литров воды, а мужчины среднего возраста 50 — 60 литров.

Это связано с физиологическими особенностями тканей. Скелет ребенка эластичен, это значит, что в нем больше хрящевой ткани, а значит и воды. С возрастом кости становятся более твердыми, а позже и хрупкими именно за счет того, что в них физиологически снижается содержание воды. Старение кожи и снижение эластичности сосудов также связано со снижением количества жидкости в тканях.

Процентное содержание воды в теле человека

Теперь рассмотрим, где преимущественно хранится вода в теле человека. Больше всего жидкости (более 90%) будет содержаться в крови. Количество воды связано с тем, что кровь должна быть жидкой.

Легкие содержат до 83% воды. В первую очередь, это связано с тем, что они вмещают около 9% всей крови содержащейся в организме. Также вода выполняет функцию частичного теплообмена, когда испаряется с поверхности альвеол.

Меньше всего жидкости содержит костная ткань, благодаря тому, что она имеет упорядоченную плотную структуру, что требуется для обеспечения прочности.

Часто задаваемые вопросы о питьевой воде?

Сколько нужно пить воды?

Говорят, что человек должен пить 8 стаканов воды в день. От чего зависит суточная потребность в воде и когда можно ее пить. Ранее в блоге мы рассматривали вопрос о том, сколько нужно пить воды взрослым и детям, а также можно ли заменять ее другими напитками.

Что такое обезвоживание организма?

Во время физических нагрузок, болезни или повышения температуры окружающей среды человек может выделять больше воды, чем обычно. Соответственно необходимо повысить ее поступление в организм. Если баланс все же нарушен, тогда возникает дегидратация или обезвоживание организма, которое сопровождается рядом негативных последствий. О том, что такое обезвоживание и как его избежать читайте тут.

Водный баланс III — Справочник химика 21

    Следует отметить, что приведенные выше схемы прямоточного и оборотного водоснабжения промышленных предприятий (см. рис. 1.2 и 1.3) носят общий характер. В практике часто встречаются комбинированные системы водоснабжения и водоотведения с различными схемами в зависимости от специфики производства, местных условий, напряженности водного баланса и др. [c.10]

    Фармакологический комитет Министерства здравоохранения СССР рекомендует маннит в качестве сильного осмотического диуретического средства [45]. При внутривенном введении в организм 10%- или 20%-ного раствора маннита он способствует быстрому выведению жидкости из сосудистого русла и восстановлению водного баланса. Маннит повышает количество крови, протекающей через почки, благодаря чему уменьшается угроза гипоксии. Маннит повышает также суточное выделение мочи. Обезвоживающее действие маннита способствует снижению внутричерепного давления [16]. Основным показанием для введения маннита являются заболевания, сопровождающиеся задержкой жидкости в организме. [c.182]

    При существующей тенденции расширения производственных мощностей действующих предприятий возникают серьезные трудности в обеспечении их охлаждающей водой, особенно в засушливых районах с напряженным водным балансом. В связи с этим приобретают важное народнохозяйственное значение вопросы исследования новых способов и схем охлаждения, обеспечивающих эффективный отвод в окружающую среду тепла технологических процессов. [c.8]

    Максимум плотности воды при температуре выше точки замерзания обеспечивает жизнеспособность обитателей морей, озер и водоемов. Большое поверхностное натяжение воды важно для физиологии клетки, обусловливает капиллярные явления, образование и свойства капель. Высокая скрытая теплота испарения способствует поддержанию теплового и водного баланса в атмосфере. Большая диэлектрическая проницаемость воды способствует диссоциации солей, кислот и оснований на положительные и отрицательные ионы, принимающие участие в разнообразных электрохимических процессах и процессах, протекающих в живом организме. [c.226]

    В-общем виде водный баланс аппарата мокрой газоочистки может быть представлен следующим образом  [c.100]

    Общий объем воды, потребляемый человеком в сутки при питье и с пищей, составляет 2—2,5 л. Благодаря водному балансу столько же воды и выводится из организма. Через почки и мочевыводящие пути удаляется около 50—60 % воды. При потере организмом человека 6—8 % влаги сверх обычной нормы повышается температура тела, краснеет кожа, учащается сердцебиение и дыхание, появляется мышечная слабость и головокружение, начинается головная боль. Потеря 10 % воды может привести к необратимым изменениям в организме, а потеря 15—20 % приводит к. смерти, поскольку кровь настолько густеет, что с ее перекачкой не справляется сердце. В сутки сердцу приходится перекачивать около 10 000 л крови. Без пищи человек может прожить около месяца, а без воды — всего лишь несколько суток. Реакцией организма на нехватку воды является жажда. В этом случае ощущение жажды объясняют раздражением слизистой оболочки рта и глотки из-за большого понижения влажности. Существует и другая точка зрения на механизм формирования этого ощущения. В соответствии с ней сигнал о понижении концентрации воды в крови на клетки коры головного мозга подают нервные центры, заложенные в кровеносных сосудах. [c.9]

    Водный баланс складывается из расхода воды при испарении и поступления ее с осадками и речным стоком, как это показано ниже (элементы баланса даны в 10 км /год)  [c.25]

    Фтор важен для млекопитающих, в том числе и чело века В количестве 0,01 % он входит в состав эмали зубов Колебания в содержании фтора в питьевой воде приводят к различным заболеваниям зубов Некоторые соединения фтора, например НР, и газообразный Рг очень токсичны Хлор существенно важен для многих форм жизни, включая человека Ионы хлора в организме активируют некоторые ферменты, служат источником для образова ния хлороводородной кислоты, создающей благоприятную среду для действия ферментов желудочного сока, влияют на электропроводность клеточных мембран и т д Необходим для поддержания жизни и хлорид натрия Солевой обмен связан с водным балансом организма Повышенное содержание хлорида натрия в организме удерживает воду в тканях Газообразный С1г очень токси чен, вдыхание воздуха, содержаш,его даже малую при месь этого газа, вызывает воспаление дЫхательных пу тей [c.388]

    Основной биологический эффект окситоцина у млекопитающих связан со стимуляцией сокращения гладких мышц матки при родах и мышечных волокон вокруг альвеол молочных желез, что вызывает секрецию молока. Вазопрессин стимулирует сокращение гладких мышечных волокон сосудов, оказывая сильное вазопрессорное действие, однако основная роль его в организме сводится к регуляции водного обмена, откуда его второе название антидиуретического гормона. В небольших концентрациях (0,2 нг на 1 кг массы тела) вазопрессин оказывает мощное антидиуретическое действие—стимулирует обратный ток воды через мембраны почечных канальцев. В норме он контролирует осмотическое давление плазмы крови и водный баланс организма человека. При патологии, в частности атрофии задней доли гипофиза, развивается несахарный диабет—заболевание, характеризующееся вьщелением чрезвычайно больших количеств жидкости с мочой. При этом нарушен обратный процесс всасывания воды в канальцах почек. [c.257]

    Для соблюдения водного баланса в системе водообеспечения все виды потерь компенсируют эквивалентным количеством добавляемой воды. [c.11]

    В ближайшие годы во многих промышленно развитых районах с напряженным водным балансом предполагается использовать очищенные городские сточные воды в промышленности, на транспорте, в строительстве, городском хозяйстве и для орошения сельскохозяйственных земель. [c.299]

    Искомое дифференциальное уравнение может быть составлено с помощью баланса по воде для промежутка времени /х. Так иак вес раствора в испарителе (вода плюс твердое вещество) остается постоянным, то водный баланс складывается нз следующих частей  [c.126]

    Годовой водный баланс Земли. По М. И. Львовичу [c.270]

    Элементы водного баланса Объем, км Слой, мм [c.270]

    Водный баланс выглядит следующим образом  [c.161]

    В этом уравнении нам известны все величины, кроме Qз и Хб. Поскольку объем воды Ре выводится из аэротенка, то Хе = Хг находим из уравнения водного баланса всего реактора. [c.173]

    Гипоталамус — структура весом всего лишь 4 г — привлекает большое внимание биохимиков в связи с тем, что как высший отдел автономной нервной системы он играет большую роль в поддержании гомеостаза и в регуляции секреторной активности эндокринных желез. Мы уже упоминали о том, что гипоталамус вырабатывает нейрогормоны, стимулирующие функцию гипофиза (разд. А). Помимо этого гипоталамус участвует в регуляции температуры тела, водного баланса и, вероятно, концентрации глюкозы в крови. [c.330]

    Действительно, моющее вещество легко адсорбируется на т оже, и вполне вероятно, что оно оказывает дубящее действие па эпидермис. Повышенное набухание изолированного эпидермиса при действии различных поверхностноактивных веществ и влияние обезжиривания на водный баланс кожи также могут быть причинами раздражения. Недавно было выдвинуто предположение о том, что поверхностноактивные вещества денатурируют белки эпидермиса. Доказательством служит то обстоятельство, что после воздействия на кожу этих веществ обнаруживается большее количество сульфгидрильных групп, чем до применения поверхностноактивных веществ. Этот эффект связывают с раздражающим действием . [c.22]

    Хотя концентрация получаемого зеленого раствора может изменяться в зависимости от количества подаваемой воды, которое в свою очередь зависит от общего водного баланса процесса, обычно ее поддерживают на уровне Ю%. При проведении процесса необходимо постоянно поддерживать баланс между следующими количествами воды 1) суммарным количеством воды, подаваемой на стадию окисления и воды, выводимой вместе с воздухом из бункера 5 и 2) количеством воды, подаваемым из резервуара для зеленого раствора. В результате этого содержание твердых веществ в резервуаре для зеленого раствора поддерживается постоянным. [c.339]

    Необходим для поддержания жизни и хлорид натрия. Солевой обмен связан с водным балансом организма. Повышенное содержание хлорида натрия в организме удерживает воду в тканях. Газообразный СЬ очень токсичен, вдыхание воздуха, содержащего даже малую примесь этого газа, вызывает воспаление дЫхательных путей. [c.388]

    Гидрологический режим, являющийся важнейшей характеристикой океаносферы, складывается из теплового и водного баланса, а также из общей циркуляции вод. Удельная теплоемкость воды в четыре раза выше теплоемкости воздуха, поэтому океаны служат крупнейшим аккумулятором поступающей к Земле солнечной радиации. В среднем поглощение ее водами Мирового океана составляет около 343,4 кДж/(см .год), тогда как для суши оно равно примерно 209,4 кДж/(см год). При этом наблюдаются резкие зональные различия радиационного баланса если в тропической зоне между 10° с. ш. и 10 ю. ш. поглощается около 482 кДж/(см год), то в зоне 40-60° в обоих полушариях — около 167 кДж/(см год). Общее теплосодержание Мирового океана составляет 318- 10 кДж, что почти в 21 раз больше того количества тепловой энергии, которое ежегодно поступает к поверхности Земли от Солнца. [c.24]

    Механизм действия масел на вредителей растений и их яйца основан на том, что они вызывают нарушение газового обмена (затруднен доступ кислорода) и водного баланса у насекомых и его яиц, нарушение покрытий (оболочек), что особенно опасно для яиц, в результате чего масла проникают в организм насекомого и яйцо, нарушают ряд ферментных процессов, приводят к коагуляции протоплазмы, разрушают ткани. Наиболее важным фактором является нарушение газового обмена. Это подтверждается высокой токсичностью масел с большим содержанием предельных углеводородов нормального и разветвленного строения, которые стойки к окислению и, следовательно, могут создавать устойчивые пленки, препятствующие обмену веществ в яйце или организме насекомого. [c.46]

    Приходная составляющая водного баланса в каждом створе j Е J равна [c.133]

    Основные связующие соотношения — это уравнения водного баланса в возможных створах (уравнения сохранения масс)  [c.134]

    Калий Апельсин )вый сок, бананы, хофрукты, карт(>фел1. Обеспечение сердечной деятельности, водного баланса и целостности клеток, необходим pjiy передачи нервного сигнала, метаболизма углеводов и белков Внезапная смерть при увеличении на-фузок. плохая передача нервных сигналов, аритмия сердечных сокращении [c.277]

    Триоксид серы, образовавшийся в результате каталитического окисления, поглощают и гидратируют в одной или нескольких закрытых башнях, орошаемых серной кислотой, Целе-сообразно использовать 98—99%-ную Н2504, так как она является азеотропом, имеющим минимальное общее давление паров. При более низких концентрациях кислоты образуются кислотные аэрозоли или туманы за счет взаимодействия ЗОз и паров воды, а при более высоких концентрациях становятся значительными потери 50з и Н2504. В любом случае газ, выходящий из абсорбционной башни, может вызвать коррозию аппаратуры, через которую он проходит, или обусловить нежелательные выбросы в атмосферу. Для поддержания водного баланса и нужной концентрации серной кислоты ее обычно используют в качестве осущающего агента для входящего ЗОг или воздуха и затем обменивают с кислотой, применяемой для абсорбции ЗОз. [c.239]

    Преодоление неблагоприятных условий среды, отрицательно действующих на растения, с помощью регуляторов роста было замечено давно. Известно, что с помощью фитогормонов регулируется водный баланс у растений. Цитокинины приводят к увеличению транспирации, тем самым способствуя открыванию устьиц. Абсцизовая кислота вызывает закрывание устьиц, что приводит к снижению трансшфации. Способность химических соединений контролировать жизнедеятельность растений таким путем позволяет объединить их под общим названием — антитранспиранты (гр. анти — против, лат. транс — сквозь, через + лат. спиро — задерживаю испарение воды рас-гениями) [1]. [c.54]

    Если в прошлом водно-солевой и гидробиологический режимы Каспийского моря зависели только от природных изменений в соотношении элементов водного баланса моря (притока речных и подземных вод, осадков на поверхность моря, испарения с его акватории и оттока воды в залпв Кара-Богаз-Гол), то в настоящее время на водный баланс моря все большее влияние оказывает развитие народного хозяйства в его бассейне. [c.80]

    Коэффициент полноты использования водных ресурсов (КПИв) выводится из уравнения водного баланса взаимосвязанных производств и имеет следующий вид  [c.87]

    Ангидритный процесс, протекающий при температурах выше 100°, осложняется сильной коррозией аппаратуры, трудностью отделения мелких кристаллов, необходимостью подогревания реагентов вследствие недостаточности тепла реакции для поддержания автотермичного режима. Помимо этого большие трудности возникают при отмывке фосфорной кислоты из отжатого осадка (вследствие напряженного водного баланса) и при подготовке ангидрита к транспортированию и складированию. Поэтому ангидритный процесс до сих пор не вышел из стадии разработки в круп-нолабрраторных или в небольших опытных масштабах. [c.115]

Факты о воде

Вода сама по себе не имеет питательной ценности, но она – непременная составляющая часть всего живого. Ни один из живых организмов нашей планеты не может существовать без воды.

Из воды состоят все живые растительные и животные существа:
рыбы – на 75%; медузы – на 99%; картофель — на 76%; яблоки — на 85%; помидоры — на 90%; огурцы — на 95%; арбузы — на 96%.

В целом организм человека состоит по весу на 50-86% из воды (86% у новорожденного и до 50% у пожилых людей). Содержание воды в различных частях тела составляет: кости – 20-30%; печень — до 69%; мышцы – до 70%; мозг – до 75%; почки — до 82%;  кровь – до 85%.

Это обстоятельство позволило фантасту В. Савченко заявить о том, что у человека “гораздо больше оснований считать себя жидкостью, чем, скажем, у сорокапроцентного раствора едкого натрия”.

На протяжении всей своей жизни человек ежедневно имеет дело с водой. Он использует ее для питья и пищи, для умывания, летом – для отдыха, зимой – для отопления. 
Для человека вода является более ценным природным богатством, чем уголь, нефть, газ, железо, потому что она незаменима.

Без пищи человек может прожить около 50-ти дней, если во время голодовки он будет пить пресную воду, без воды он не проживет и неделю — смерть наступит через 5 дней. По данным медицинских экспериментов при потере влаги в размере 6-8% от веса тела человек впадает в полуобморочное состояние, при потере 10% — начинаются галлюцинации, при 12% человек не может восстановиться без специальной медицинской помощи, а при потере 20% наступает неизбежная смерть.

В организме человека вода:

• увлажняет кислород для дыхания;
• регулирует температуру тела;
• помогает организму усваивать питательные вещества;
• защищает жизненно важные органы;
• смазывает суставы;
• помогает преобразовать пищу в энергию;
• участвует в обмене веществ;
• выводит различные отходы из организма.

Человек начинает испытывать жажду, когда количество воды в его теле уменьшается на 1-2% (0,5- 1,0л). Потеря 10% влаги от веса тела может привести к необратимым изменениям в организме, а потеря 20% (7 — 8л) уже смертельна.

Обычный человек теряет в день 2-3 литра воды. В жаркую погоду, при высокой влажности, во время занятий спортом расход воды возрастает. Даже благодаря дыханию человек теряет почти пол-литра воды ежедневно.

Правильный питьевой режим подразумевает сохранение физиологического водного баланса — это уравновешивание поступления и образования воды с ее выделением.

Суточная потребность взрослого человека в воде – 30-40 грамм на 1 кг веса тела. Приблизительно 40% ежедневной потребности организма в воде удовлетворяется с пищей, остальное мы должны принимать в виде различных напитков. Летом ежедневно нужно употреблять 2 — 2,5 литра воды. В жарких районах планеты — 3,5 — 5,0л в сутки, а при температуре воздуха 38–40С и низкой влажности работающим на открытом воздухе потребуется в сутки 6,0 — 6,5л воды. При этом нельзя ориентироваться на то, испытываете вы жажду или нет, поскольку этот рефлекс возникает уже поздно и не является адекватным показателем того, сколько воды нужно вашему организму.
Небезынтересно узнать, что в кашах содержится до 80% воды, в хлебе – около 50%, в мясе – 58-67%, в овощах и фруктах – до 90% воды, т.е. “сухая” еда состоит на 50-60% из воды.

А около 3% (0,3л) воды образуется в результата биохимических процессов в самом организме.
По некоторым оценкам за 60 лет жизни человек выпивает около 50т воды – целую цистерну!
Участвуя в обмене веществ, вода позволяет уменьшить жировые накопления и снизить вес. Многие из тех, кто хочет похудеть, считают, что их организм удерживает воду и стараются меньше ее пить. Однако вода является естественным мочегонным средством и, если вы ее пьете, то теряете в весе.

Если организм получает достаточное количество воды, то человек становится более энергичным и выносливым. Ему проще контролировать свой вес, поскольку улучшается пищеварение, а когда вас тянет перекусить, часто достаточно бывает просто попить воды, чтобы снизить аппетит. Симптомами обезвоживания организма являются сухая кожа (может сопровождаться зудом), усталость, плохая концентрация внимания, головные боли, повышение давления, плохая работа почек, сухой кашель, боли в спине и суставах.

Исследованиями ученых уже доказано, что употребление достаточного количества воды может свести к минимуму боли в спине, мигрени, ревматические боли, а также понижение уровня холестерина в крови и кровяного давления, уменьшая тем самым вероятность сердечного приступа. Потребление достаточного количества воды — это один из лучших способов предотвратить образование камней в почках. Так как вода не содержит солей, жира, холестерина и кофеина, то, соответственно, она по-другому выводится из организма.

Немецкие ученые, проведя испытания на студентах-добровольцах, пришли к выводу, что те, которые пьют воды и напитков больше, проявляют и больше выдержки и склонности к творчеству, чем пьющие меньше.

Регулярное потребление воды улучшает мышление и координационные действия мозга. Головной мозг и весь организм будут достаточно заряжены нужными веществами, если вода, которую мы пьем, будет высокого качества, то есть, будет богата минеральными веществами. Здоровый человек не должен ограничивать себя в питье, но гораздо полезнее пить часто и понемногу. Вредно выпивать сразу много жидкости, так как вся жидкость всасывается в кровь, и, пока ее излишек не будет выведен из организма почками, сердце получает излишнюю нагрузку.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что роль воды для человека огромна. Сегодня каждый человек может создать для себя условия сохранения бесценного водного баланса путем правильной организации питьевого режима. 

10.4: Регулирование водного баланса

1. Последнее обновление

2. Сохранить как PDF

1. Регулирование суточного поступления воды
2. Увеличение количества воды в рационе
3. Механизм жажды: почему мы пьем?
4. Регулирование суточного водоотдачи
5. Почки определяют объем крови
6. Гипоталамус определяет осмоляльность крови
7. Надпочечники определяют осмоляльность крови
   1. Ключевые выводы
   2. Начало обсуждения

Навыки для развития

• Обсудите физиологические события, запускающие механизм жажды.
• Опишите два механизма, с помощью которых организм контролирует диурез.

Когда вы съедаете кусок пищи, слюнные железы выделяют слюну. Когда пища попадает в желудок, выделяется желудочный сок. Попадая в тонкий кишечник, выделяется сок поджелудочной железы. Каждая из этих жидкостей содержит много воды. Как эта вода заменяется в этих органах? Что теперь происходит с водой в кишечнике? В день между органами тела происходит обмен примерно 10 литров воды.Осморегуляция этого обмена включает сложную связь между мозгом, почками и эндокринной системой. Гомеостатическая цель клетки, ткани, органа и всего организма — уравновесить выход воды с поступлением воды.

Осмос — это прохождение растворов через полупроницаемую мембрану. Вода следует за ионами, пытаясь уравнять концентрацию ионов в отсеках по обе стороны мембраны. Осмотическое давление — это давление, создаваемое частицами раствора, при котором вода проходит через мембрану.

Регулирование суточного расхода воды

Общий объем воды в день составляет в среднем 2,5 литра. Это должно быть уравновешено поступлением воды. Наши ткани производят около 300 миллилитров воды в день в результате метаболических процессов. Оставшаяся часть воды должна быть сбалансирована за счет питья жидкости и употребления твердой пищи. Среднее потребление жидкости в день составляет 1,5 литра, а воды, получаемой из твердой пищи, составляет около 700 миллилитров.

Рисунок 11.4.1: Ежедневная потеря и прирост жидкости

Увеличение количества воды в рационе

Совет по продовольствию и питанию Института медицины (IOM) установил адекватное потребление воды (AI) для взрослых мужчин на уровне 3,7 литра (15,6 стакана) и 2,7 литра (11 стаканов) для взрослых женщин. Эти дозы выше, чем в среднем 2,2 литра. Важно отметить, что AI для воды включает воду из всех диетических источников ; то есть вода, поступающая с пищей, а также с напитками.Не ожидается, что люди будут потреблять 15,6 или 11 стаканов чистой воды в день. В Америке примерно 20 процентов воды поступает из твердой пищи. См. Таблицу 11.4.1, где указаны диапазоны содержания воды для выбранных продуктов. Напитки включают воду, чай, кофе, газированные напитки и соки.

Источник: Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований.2010. Национальная база данных по питательным веществам для справочной информации, Выпуск 23. Домашняя страница лаборатории данных по питательным веществам, http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl.

Сейчас ведутся споры по поводу количества воды, необходимого для поддержания здоровья, поскольку нет убедительных научных доказательств того, что употребление определенного количества воды улучшает здоровье или снижает риск заболеваний. Фактически, профилактика камней в почках, по-видимому, является единственной предпосылкой для рекомендаций по потреблению воды. Вы можете быть удивлены, узнав, что широко распространенное мнение о том, что людям нужно выпивать восемь стаканов воды по 8 унций в день, не является официальной рекомендацией и не основано на каких-либо научных данных! Количество воды / жидкости, которое человек должен потреблять каждый день, на самом деле варьируется и должно зависеть от климата, в котором живет человек, а также от его возраста, уровня физической активности и функции почек.Максимум водозабора не установлен.

Механизм жажды: почему мы пьем?

Жажда — это осморегуляторный механизм, увеличивающий поступление воды. Механизм жажды активируется в ответ на изменение объема воды в крови, но еще более чувствителен к изменениям осмоляльности крови. Осмоляльность крови в первую очередь определяется концентрацией катионов натрия. Стремление к питью является результатом сложного взаимодействия гормонов и нейронных реакций, которые координируются, чтобы увеличить поступление воды и внести вклад в баланс и состав жидкости в организме.«Центр жажды» находится внутри гипоталамуса, части мозга, расположенной чуть выше ствола мозга. У пожилых людей механизм жажды не так чувствителен, и с возрастом повышается риск обезвоживания. Жажда возникает в следующей последовательности физиологических событий:

1. Рецепторные белки в почках, сердце и гипоталамусе обнаруживают уменьшение объема жидкости или повышение концентрации натрия в крови.
2. Гормональные и нейронные сообщения передаются в центр жажды мозга в гипоталамусе.
3. Гипоталамус посылает нейронные сигналы в более высокие сенсорные области коры головного мозга, стимулируя сознательную мысль о питье.
4. Жидкости израсходованы.
5. Рецепторы во рту и желудке обнаруживают механические движения, связанные с проглатыванием жидкости.
6. Нейронные сигналы отправляются в мозг, и механизм жажды отключается.

Физиологический контроль жажды — это резервный механизм для увеличения поступления воды.Потребление жидкости в первую очередь контролируется сознательными привычками в еде и питье, зависящими от социальных и культурных влияний. Например, у вас может быть привычка пить стакан апельсинового сока и съедать тарелку хлопьев каждое утро перед школой или работой. Большинство американских подростков имеют привычку ежедневно употреблять безалкогольные напитки. На потребление безалкогольных напитков влияют демографические данные, доступ к безалкогольным напиткам, социальные последствия и личное поведение.

Регулирование суточного расхода воды

Как указано, среднесуточный выход воды составляет 2.5 литров. Есть два типа выходов. Первый тип — это неощутимая потеря воды , то есть мы не осознаем этого. При выдохе организм теряет около 400 миллилитров своей ежедневной воды. Еще 500 миллилитров теряется через нашу кожу. Второй тип выходных данных — это ощутимая потеря воды , что означает, что мы об этом знаем. Моча составляет около 1500 миллилитров воды, а кал составляет примерно 100 миллилитров воды. Регулирование диуреза — это основная функция почек, которая включает связь с мозгом и эндокринной системой.

Рисунок 11.4.2: Почки. Основная функция почек — фильтровать кровь и удалять шлаки. Они играют важную роль в балансе жидкости и электролитов. © Thinkstock

Почки определяют объем крови

Почки — это два бобовидных органа размером с кулак каждый, расположенные по обе стороны от позвоночника чуть ниже грудной клетки (рис. 7.4). Почки фильтруют около 190 литров крови и производят (в среднем) 1.5 литров мочи в сутки. Моча в основном состоит из воды, но также содержит электролиты и продукты жизнедеятельности, такие как мочевина. Количество воды, отфильтрованной из крови и выводимой в виде мочи, зависит от количества воды в крови и электролитного состава крови.

В почках есть белковые сенсоры, которые определяют объем крови по давлению или растяжению кровеносных сосудов почек. Когда объем крови низкий, клетки почек обнаруживают пониженное давление и выделяют фермент ренин. Ренин путешествует по крови и расщепляет другой белок до активного гормона, ангиотензина .Ангиотензин нацелен на три разных органа (надпочечники, гипоталамус и мышечную ткань, окружающую артерии), чтобы быстро восстановить объем крови и, следовательно, давление.

• Сначала ангиотензин перемещается к внешнему периметру надпочечников и стимулирует высвобождение гормона альдостерона. Альдостерон возвращается к почкам и стимулирует натриево-калиевый насос. В результате работы помпы кровь реабсорбирует натрий из жидкости, уже отфильтрованной почками.Вода вслед за натрием попадает в кровь путем осмоса, что приводит к уменьшению количества воды в моче и восстановлению баланса жидкости и состава крови.
• Затем ангиотензин перемещается в гипоталамус, где стимулирует механизм жажды и высвобождение антидиуретического гормона. Антидиуретический гормон возвращается в почки, где увеличивает реабсорбцию натрия и воды.
• Наконец, ангиотензин воздействует на гладкие мышечные ткани, окружающие артерии, заставляя их сокращать (сужать) кровеносные сосуды, что способствует повышению кровяного давления.

Гипоталамус определяет осмоляльность крови

Осморецепторы (специализированные белковые рецепторы) в гипоталамусе определяют концентрацию натрия в крови. В ответ на высокий уровень натрия гипоталамус активирует механизм жажды и одновременно стимулирует высвобождение антидиуретического гормона. Таким образом, не только почки стимулируют выработку антидиуретического гормона, но и гипоталамус. Этот двойной контроль высвобождения антидиуретического гормона позволяет организму реагировать как на уменьшение объема крови, так и на повышение осмоляльности крови.

Рисунок 11.4.3: Натрий и баланс жидкости взаимосвязаны.

Надпочечники определяют осмоляльность крови

Клетки надпочечников чувствуют, когда уровень натрия низкий, а когда уровень калия высокий, в крови. В ответ на любой стимул они выделяют альдостерон. Следовательно, альдостерон высвобождается в ответ на стимуляцию ангиотензином, а также контролируется концентрацией электролитов в крови. В любом случае альдостерон передает одно и то же сообщение, которое заключается в увеличении реабсорбции натрия и, следовательно, реабсорбции воды.При обмене калий выводится из организма.

Механизмы, регулирующие подачу и отвод воды, переплетены с механизмами, регулирующими баланс электролита. У здорового человека этот многоуровневый скоординированный контроль уровня жидкости и электролитов в организме обеспечивает гомеостаз. Однако у человека с сердечной недостаточностью перекрестные помехи между органами могут иметь ужасные последствия. Сердечная недостаточность приводит к снижению выброса крови из сердца, что снижает кровяное давление. В ответ на снижение артериального давления почки выделяют ренин, что приводит к высвобождению антидиуретического гормона.Антидиуретический гормон действует на почки и увеличивает реабсорбцию воды, тем самым увеличивая объем крови и давление. Это заставляет сердце работать сильнее и усугубляет сердечную недостаточность. Чтобы заблокировать эту реакцию, людей с сердечной недостаточностью лечат препаратами, блокирующими компенсаторную реакцию почек. Диуретики — это лекарственные средства, которые действуют либо путем ингибирования действия антидиуретического гормона, либо путем стимулирования выведения натрия с мочой. Это увеличивает выход воды и снижает кровяное давление.Диуретики, наряду с другими лекарствами, полезны при лечении сердечной недостаточности и снижении артериального давления у людей с гипертонией.

Основные выводы

• Гомеостатическая цель клетки, ткани, органа и всего организма — уравновесить выход воды с поступлением воды. Количество воды, которое человек должен потреблять каждый день, варьируется и должно зависеть от климата, в котором живет человек, а также от его возраста, уровня физической активности и функции почек.
• Жажда является результатом сложного взаимодействия гормонов и нейронных реакций, которые координируются для достижения баланса жидкости и ее состава в организме.Жажда вызывается либо уменьшением объема крови, либо повышением ее осмоляльности.
• Другие механизмы, с помощью которых поддерживается водный баланс в организме, направлены на регулирование количества воды в моче. Количество воды, отфильтрованной из крови и выводимой с мочой, зависит от количества воды в крови и электролитного состава крови.
• Регулирование выхода воды включает сложную связь между почками, гипоталамусом и железами внутренней секреции.

Обсуждение стартеров

1. Почему люди чаще мочатся, когда на улице холодно?
2. Обсудите признаки, которые вы впервые замечаете, когда испытываете жажду.

26.2 Водный баланс — анатомия и физиология

Цели обучения

К концу этого раздела вы сможете:

• Объясните, как уровень воды в организме влияет на цикл жажды
• Определите основной путь, по которому вода покидает тело
• Опишите роль АДГ и альдостерона и их влияние на уровень воды в организме
• Определить обезвоживание и выявить общие причины обезвоживания

В обычный день средний взрослый принимает около 2500 мл (почти 3 литра) водной жидкости.Хотя большая часть поступает через пищеварительный тракт, около 230 мл (8 унций) в день вырабатывается метаболически, на последних этапах аэробного дыхания. Кроме того, каждый день примерно один и тот же объем (2500 мл) воды покидает организм разными путями; большая часть этой потерянной воды выводится в виде мочи. Почки также могут регулировать объем крови с помощью механизмов, выводящих воду из фильтрата и мочи. Почки могут регулировать уровень воды в организме; они экономят воду, если вы обезвожены, и могут сделать мочу более разбавленной, чтобы при необходимости удалить лишнюю воду.Вода теряется через кожу за счет испарения с поверхности кожи без явного потоотделения и с воздухом, выходящим из легких. Этот тип потери воды называется незаметной потерей воды, потому что человек обычно не подозревает об этом.

Осмоляльность — это отношение растворенных веществ в растворе к объему растворителя в растворе. Осмоляльность плазмы , таким образом, представляет собой отношение растворенных веществ к воде в плазме крови. Величина осмоляльности плазмы человека отражает его или ее состояние гидратации. В здоровом организме осмоляльность плазмы поддерживается в узких пределах за счет использования нескольких механизмов, регулирующих потребление и выделение воды.

Питьевая вода считается обязательной. Итак, как организм регулирует потребление воды? Представьте себе человека, который испытывает обезвоживание , чистую потерю воды, которая приводит к недостаточному содержанию воды в крови и других тканях. Вода, покидающая тело в виде выдыхаемого воздуха, пота или мочи, в конечном итоге извлекается из плазмы крови. По мере того, как кровь становится более концентрированной, запускается реакция жажды — последовательность физиологических процессов (рис. 26.2.1). Осморецепторы — это сенсорные рецепторы в центре жажды в гипоталамусе, которые контролируют концентрацию растворенных веществ (осмоляльность) крови.Если осмоляльность крови превышает идеальное значение, гипоталамус передает сигналы, которые приводят к осознанию жажды. Человек должен (и обычно делает) в ответ пить воду. Гипоталамус обезвоженного человека также выделяет антидиуретический гормон (АДГ) через задний гипофиз. АДГ сигнализирует почкам о необходимости извлечения воды из мочи, эффективно разжижая плазму крови. Чтобы сохранить воду, гипоталамус обезвоженного человека также посылает сигналы через симпатическую нервную систему в слюнные железы во рту.Сигналы приводят к уменьшению водянистого, серозного выделения (и увеличению выделения более липкой и густой слизи). Эти изменения секрета приводят к «сухости во рту» и ощущению жажды.

Уменьшение объема крови в результате потери воды имеет два дополнительных эффекта. Во-первых, барорецепторы, рецепторы артериального давления в дуге аорты и сонных артериях шеи обнаруживают снижение артериального давления в результате уменьшения объема крови.В конечном итоге сердце получает сигнал об увеличении частоты и / или силы сокращений, чтобы компенсировать пониженное кровяное давление.

Во-вторых, почки имеют гормональную систему ренин-ангиотензин, которая увеличивает выработку активной формы гормона ангиотензина II, который помогает стимулировать жажду, но также стимулирует высвобождение гормона альдостерона из надпочечников. Альдостерон увеличивает реабсорбцию натрия в дистальных канальцах нефронов почек, и вода следует за этим реабсорбированным натрием обратно в кровь.Циркулирующий ангиотензин II также может стимулировать высвобождение АДГ в гипоталамусе.

Если не потреблять достаточное количество жидкости, наступает обезвоживание, и в организме человека содержится слишком мало воды для правильного функционирования. Человек, который неоднократно рвет или страдает диареей, может стать обезвоженным, а младенцы из-за низкой массы тела могут очень быстро стать опасно обезвоженными. У выносливых спортсменов, например бегунов на длинные дистанции, во время длительных забегов часто наблюдается обезвоживание. Обезвоживание может потребовать неотложной медицинской помощи, и обезвоженный человек может потерять сознание, впасть в кому или умереть, если его или ее тело не будет быстро регидратировано.

Потеря воды из организма происходит преимущественно через почечную систему. Человек производит в среднем 1,5 литра (1,6 литра) мочи в день. Хотя объем мочи варьируется в зависимости от уровня гидратации, существует минимальный объем мочи, необходимый для нормального функционирования организма. Почки выводят от 100 до 1200 миллиосмолей растворенных веществ в день, чтобы избавить организм от множества избыточных солей и других водорастворимых химических отходов, в первую очередь креатинина, мочевины и мочевой кислоты.Неспособность произвести минимальный объем мочи означает, что метаболические отходы не могут быть эффективно удалены из организма, что может нарушить функцию органа. Минимальный уровень выработки мочи, необходимый для поддержания нормальной функции, составляет около 0,47 литра (0,5 кварты) в день.

Почки также должны вносить коррективы в случае проглатывания слишком большого количества жидкости. Диурез , то есть выработка мочи сверх нормы, начинается примерно через 30 минут после употребления большого количества жидкости.Диурез достигает пика примерно через 1 час, а нормальное выделение мочи восстанавливается примерно через 3 часа.

Антидиуретический гормон (ADH) , также известный как вазопрессин, контролирует количество воды, реабсорбированной из собирательных каналов и канальцев в почках. Этот гормон вырабатывается в гипоталамусе и доставляется в задний гипофиз для хранения и высвобождения (рис. 26.2.2). Когда осморецепторы в гипоталамусе обнаруживают повышение концентрации плазмы крови, гипоталамус сигнализирует о выбросе АДГ из задней доли гипофиза в кровь.

ADH имеет два основных эффекта. Он сужает артериолы в периферическом кровообращении, что снижает приток крови к конечностям и тем самым увеличивает приток крови к сердцевине тела. ADH также заставляет эпителиальные клетки, выстилающие почечные собирательные канальцы, перемещать белки водных каналов, называемые аквапоринами, из внутренней части клеток на апикальную поверхность, где эти белки вставляются в клеточную мембрану (Рисунок 26.2.3). Результатом является увеличение водопроницаемости этих клеток и, таким образом, значительное увеличение прохождения воды из мочи через стенки собирающих канальцев, что приводит к большей реабсорбции воды в кровоток. Когда плазма крови становится менее концентрированной и уровень АДГ снижается, аквапорины удаляются из собирающих клеточных мембран канальцев, и прохождение воды из мочи в кровь уменьшается.

Мочегонное средство — это соединение, которое увеличивает диурез и, следовательно, снижает сохранение воды организмом. Диуретики используются для лечения гипертонии, застойной сердечной недостаточности и задержки жидкости, связанной с менструацией. Алкоголь действует как мочегонное средство, подавляя высвобождение АДГ. Кроме того, кофеин при употреблении в высоких концентрациях действует как мочегонное средство.

Обзор главы

Гомеостаз требует, чтобы потребление и выход воды были сбалансированы.Большая часть воды поступает через пищеварительный тракт через жидкости и пищу, но примерно 10 процентов воды, доступной организму, образуется в конце аэробного дыхания во время клеточного метаболизма. Моча, вырабатываемая почками, составляет наибольшее количество воды, покидающей организм. Почки могут регулировать концентрацию мочи в соответствии с потребностями организма в воде, сохраняя воду, если тело обезвожено, или делая мочу более разбавленной, чтобы при необходимости выводить лишнюю воду. АДГ — это гормон, который помогает организму удерживать воду за счет увеличения реабсорбции воды почками.

Вопросы о критическом мышлении

1. Опишите действие АДГ на собирательные канальцы почек.

2. Почему важно, чтобы количество забираемой воды равнялось количеству выходящей воды?

Глоссарий

антидиуретический гормон (АДГ)

, также известный как вазопрессин, гормон, увеличивающий объем воды, реабсорбированной из собирающих канальцев почек

обезвоживание

Состояние недостаточного содержания воды в крови и других тканях

диурез

Превышение выработки мочи

Осмоляльность плазмы

отношение растворенных веществ к объему растворителя в плазме; Осмоляльность плазмы отражает состояние гидратации человека

Решения

Ответы на вопросы о критическом мышлении

1. АДГ сужает артериолы в периферическом кровообращении, ограничивая кровоток в конечностях и увеличивая приток крови к сердцевине тела.ADH также заставляет эпителиальные клетки, выстилающие почечные собирательные канальцы, перемещать белки водных каналов, называемые аквапоринами, от боковых сторон клеток к апикальной поверхности. Это значительно увеличивает прохождение воды из почечного фильтрата через стенку собирательного канальца, а также реабсорбцию воды в кровоток.
2. Любой дисбаланс воды, поступающей в организм или выходящей из него, создает осмотический дисбаланс, который отрицательно влияет на функции клеток и тканей.

Регулирование водного баланса — питание человека [УСТАРЕЛО]

Когда вы съедаете кусок пищи, слюнные железы выделяют слюну.Когда пища попадает в желудок, выделяется желудочный сок. Попадая в тонкий кишечник, выделяется сок поджелудочной железы. Каждая из этих жидкостей содержит много воды. Как эта вода заменяется в этих органах? Что теперь происходит с водой в кишечнике? В день между органами тела происходит обмен примерно 10 литров воды. Осморегуляция этого обмена включает сложную связь между мозгом, почками и эндокринной системой. Гомеостатическая цель клетки, ткани, органа и всего организма — уравновесить выход воды с поступлением воды.

Регулирование суточного расхода воды

Общий объем воды в день составляет в среднем 2,5 литра. Это должно быть уравновешено поступлением воды. Наши ткани производят около 300 миллилитров воды в день в результате метаболических процессов. Оставшаяся часть воды должна быть сбалансирована за счет питья жидкости и употребления твердой пищи. Среднее потребление жидкости в день составляет 1,5 литра, а воды, получаемой из твердой пищи, составляет около 700 миллилитров.

Рисунок 3.5 Суточная потеря и прирост жидкости

Увеличение количества воды в рационе

Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины (IOM) установил адекватное потребление воды (AI) для взрослых мужчин на уровне 3.7 литров (15,6 чашки) и 2,7 литра (11 чашек) для взрослых женщин. Эти дозы выше, чем в среднем 2,2 литра. Важно отметить, что AI для воды включает воду из всех диетических источников; то есть вода, поступающая с пищей, а также с напитками. Не ожидается, что люди будут потреблять 15,6 или 11 стаканов чистой воды в день. В Америке примерно 20 процентов воды поступает из твердой пищи. См. Таблицу 3.1 «Содержание воды в продуктах питания», где указаны диапазоны содержания воды для выбранных продуктов питания.Напитки включают воду, чай, кофе, газированные напитки и соки.

Таблица 3.1 Содержание воды в продуктах питания

Источник: Национальная база данных по питательным веществам для стандартных справок, выпуск 23.Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl. Обновлено 2010 г. Проверено в сентябре 2017 г.

Сейчас ведутся споры по поводу количества воды, необходимого для поддержания здоровья, поскольку нет убедительных научных доказательств того, что употребление определенного количества воды улучшает здоровье или снижает риск заболеваний. Фактически, профилактика образования камней в почках, по-видимому, является единственной предпосылкой для рекомендаций по потреблению воды. Вы можете быть удивлены, узнав, что широко распространенное мнение о том, что людям нужно выпивать восемь стаканов воды по 8 унций в день, не является официальной рекомендацией и не основано на каких-либо научных данных! Количество воды / жидкости, которое человек должен потреблять каждый день, на самом деле варьируется и должно зависеть от климата, в котором живет человек, а также от его возраста, уровня физической активности и функции почек.Максимум водозабора не установлен.

Механизм жажды: почему мы пьем?

Жажда — это осморегуляторный механизм, увеличивающий поступление воды. Механизм жажды активируется в ответ на изменение объема воды в крови, но еще более чувствителен к изменениям осмоляльности крови. Осмоляльность крови в первую очередь определяется концентрацией катионов натрия. Стремление к питью является результатом сложного взаимодействия гормонов и нейронных реакций, которые координируются, чтобы увеличить поступление воды и внести вклад в баланс и состав жидкости в организме.«Центр жажды» находится в гипоталамусе, части мозга, расположенной чуть выше ствола мозга. У пожилых людей механизм жажды не так чувствителен, и с возрастом повышается риск обезвоживания. Жажда возникает в следующей последовательности физиологических событий:

1. Рецепторные белки в почках, сердце и гипоталамусе обнаруживают уменьшение объема жидкости или повышение концентрации натрия в крови.
2. Гормональные и нейронные сообщения передаются в центр жажды мозга в гипоталамусе.
   Гипоталамус посылает нейронные сигналы в более высокие сенсорные области коры головного мозга, стимулируя сознательную мысль о питье.
3. Жидкости израсходованы.
4. Рецепторы во рту и желудке обнаруживают механические движения, связанные с проглатыванием жидкости.
5. Нейронные сигналы отправляются в мозг, и механизм жажды отключается.

Физиологический контроль жажды — это резервный механизм для увеличения поступления воды. Потребление жидкости в первую очередь контролируется сознательными привычками в еде и питье, зависящими от социальных и культурных влияний.Например, у вас может быть привычка пить стакан апельсинового сока и съедать тарелку хлопьев каждое утро перед школой или работой.

Рисунок 3.6 Регулировка забора воды

Регулирование суточного расхода воды

Как указано, ежедневный расход воды в среднем составляет 2,5 литра. Есть два типа выходов. Первый тип — это незаметная потеря воды, то есть мы не осознаем ее. При выдохе организм теряет около 400 миллилитров своей ежедневной воды. Еще 500 миллилитров теряется через нашу кожу.Второй тип выхода — это ощутимая потеря воды, то есть мы знаем об этом. Моча составляет около 1500 миллилитров воды, а кал составляет примерно 100 миллилитров воды. Регулирование диуреза — это основная функция почек, которая включает связь с мозгом и эндокринной системой.

Рисунок 3.7 Регулировка выхода воды

Почки определяют объем крови

Почки — это два бобовидных органа размером с кулак каждый, расположенные по обе стороны от позвоночника чуть ниже грудной клетки.Почки фильтруют около 190 литров крови и производят (в среднем) 1,5 литра мочи в день. Моча в основном состоит из воды, но также содержит электролиты и продукты жизнедеятельности, такие как мочевина. Количество воды, отфильтрованной из крови и выводимой в виде мочи, зависит от количества воды в крови и состава электролитов в крови.

В почках есть белковые сенсоры, которые определяют объем крови по давлению или растяжению кровеносных сосудов почек. Когда объем крови низкий, клетки почек обнаруживают пониженное давление и выделяют фермент ренин.Ренин путешествует по крови и расщепляет другой белок до активного гормона, ангиотензина. Ангиотензин нацелен на три разных органа (надпочечники, гипоталамус и мышечную ткань, окружающую артерии), чтобы быстро восстановить объем крови и, следовательно, давление.

Гипоталамус определяет осмоляльность крови

Натрий и баланс жидкости взаимосвязаны. Осморецепторы (специализированные белковые рецепторы) в гипоталамусе определяют концентрацию натрия в крови.В ответ на высокий уровень натрия гипоталамус активирует механизм жажды и одновременно стимулирует высвобождение антидиуретического гормона. Таким образом, не только почки стимулируют выработку антидиуретического гормона, но и гипоталамус. Этот двойной контроль высвобождения антидиуретического гормона позволяет организму реагировать как на уменьшение объема крови, так и на повышение осмоляльности крови.

Надпочечники определяют осмоляльность крови

Клетки надпочечников чувствуют, когда уровень натрия в крови низкий, а уровень калия высокий.В ответ на любой стимул они выделяют альдостерон. Альдостерон высвобождается в ответ на стимуляцию ангиотензином и контролируется концентрацией электролитов в крови. В любом случае альдостерон передает одно и то же сообщение об увеличении реабсорбции натрия и, как следствие, реабсорбции воды. В обмен на реабсорбцию натрия и воды выделяется калий.

Баланс жидкости и электролита

Почки необходимы для регулирования объема и состава жидкостей организма.На этой странице описаны ключевые системы регулирования. вовлекают почки для контроля объема, концентрации натрия и калия и pH жидкостей организма.

Самая важная концепция, которую вы должны понять, — это то, как регуляция воды и натрия интегрирована для защиты организма от всех возможные нарушения объема и осмолярности жидкостей организма. Простые примеры таких нарушений включают обезвоживание, кровь потеря, проглатывание соли и проглатывание простой воды.

Водный баланс

Водный баланс в организме достигается за счет того, что количество воды, потребляемой с едой и напитками (и генерируемой метаболизм) равно количеству выделяемой воды.Сторона потребления регулируется поведенческими механизмами, включая жажду и тяга к соли. В то время как через кожу, легкие и фекалии теряется почти литр воды в день, почки являются основным местом регулирует выделение воды .

Один из способов, которым почки могут напрямую контролировать объем жидкостей организма, — это количество воды, выделяемой с мочой. Либо почки могут сохранять воду, производя мочу, концентрированную по сравнению с плазмой, или они могут избавлять организм от лишней воды путем продуцирует мочу, разбавленную по сравнению с плазмой.

Непосредственный контроль выведения воды почками осуществляется с помощью вазопрессина или антидиуретического гормона (АДГ), пептидного гормона. секретируется гипоталамусом. ADH вызывает введение водных каналов в мембраны клеток, выстилающих собирательные каналы, позволяя реабсорбции воды происходить. Без АДГ небольшое количество воды реабсорбируется в собирающих протоках и выводится разбавленная моча.

На секрецию АДГ влияют несколько факторов (обратите внимание, что все, что стимулирует секрецию АДГ, также стимулирует жажду):

1. Специальными рецепторами в гипоталамусе, которые чувствительны к увеличению осмолярности плазмы (когда плазма слишком концентрированный). Эти стимулируют секрецию АДГ.

2. Рецепторами растяжения в предсердиях сердца, которые активируются большим, чем обычно, объемом крови, возвращающимся в сердце из вен. Эти подавляют секрецию АДГ, потому что организм хочет избавиться от избыточного объема жидкости.

3. Рецепторами растяжения в аорте и сонных артериях, которые стимулируются при падении артериального давления. Эти стимулируют Секреция АДГ, потому что тело хочет поддерживать достаточный объем для создания артериального давления, необходимого для доставки кровь к тканям.

Баланс натрия

В дополнение к регулированию общего объема, осмолярность (количество растворенного вещества на единицу объема) телесных жидкостей также строго регулируется.Чрезвычайные колебания осмолярности приводят к тому, что клетки сжимаются или набухают, повреждая или разрушая клеточную структуру и нарушая нормальное функционирование. клеточная функция.

Регулирование осмолярности достигается за счет уравновешивания поступления и выведения натрия с потреблением воды. (Натрий, безусловно, является основным растворенного во внеклеточных жидкостях, поэтому он эффективно определяет осмолярность внеклеточных жидкостей.)

Важная концепция заключается в том, что регулирование осмолярности должно быть интегрировано с регулированием объема, потому что изменения объема воды сами по себе оказывают разжижающее или концентрирующее действие на жидкости организма.Например, когда вы обезвоживаетесь, вы теряете пропорционально больше воды, чем растворенного вещества (натрия), поэтому осмолярность жидкостей вашего организма увеличивается. В этой ситуации организм должен экономить воду, но не натрий, что сдерживает рост осмолярности. Однако если вы потеряете большое количество крови в результате травмы или операции, ваша потеря натрий и вода пропорциональны составу жидкостей организма. В этой ситуации организм должен экономить воду и натрий.

Как отмечалось выше, АДГ играет роль в снижении осмолярности (снижении концентрации натрия) за счет увеличения реабсорбции воды в почки, тем самым помогая разжижать жидкости организма.Чтобы осмолярность не снижалась ниже нормы, почки также имеют регулируемую механизм реабсорбции натрия в дистальном отделе нефрона. Этот механизм контролируется альдостероном, стероидным гормоном. вырабатывается корой надпочечников. Секреция альдостерона контролируется двумя способами:

1. Кора надпочечников непосредственно определяет осмолярность плазмы. Когда осмолярность превышает норму, альдостерон секреция подавляется. Недостаток альдостерона вызывает реабсорбцию меньшего количества натрия в дистальных канальцах.Помните, что в при этом параметре секреция АДГ будет увеличиваться для экономии воды, таким образом дополняя эффект низких уровней альдостерона на снизить осмолярность жидкостей организма. Чистым эффектом на выведение с мочой является уменьшение количества выделяемой мочи, при повышении осмолярности мочи.

2. Почки ощущают низкое кровяное давление (что приводит к более низкой скорости фильтрации и меньшему потоку через канальцы). Это триггеры комплексный ответ на повышение артериального давления и сохранения объема .Специализированные клетки ( юкстагломерулярных клеток, ) в афферентные и эфферентные артериолы продуцируют ренин , пептидный гормон, который запускает гормональный каскад, который в конечном итоге производит ангиотензин II . Ангиотензин II стимулирует кору надпочечников вырабатывать альдостерон.

* Обратите внимание, что в этой ситуации, когда организм пытается сохранить объем , секреция АДГ также стимулируется и вода реабсорбция увеличивается.Поскольку альдостерон также увеличивает реабсорбцию натрия, чистым эффектом является удержание жидкость, имеющая примерно такую ​​же осмолярность, как и жидкости организма. Чистым эффектом на выведение с мочой является уменьшение количества моча выводится с более низкой осмолярностью, чем в предыдущем примере.

факторов, влияющих на водный баланс и потребности вашего тела — Iron Flask

Железная фляга / 6 мая 2020

Для спортсменов поддержание водного баланса в организме жизненно важно для поддержания конкурентоспособности в спорте, требующем интенсивной физической активности и координации движений.Составляя 60% тела , вода необходима нервной системе для транспортировки жидкостей и питательных веществ к каждой клетке.

Всякий раз, когда вы напрягаете свое тело до предела, будь то экстремальная погода или интенсивные упражнения, поддержание водного баланса в организме не только избавит вас от дискомфорта, связанного с симптомами обезвоживания, но и обеспечит наилучшие спортивные результаты. Баланс жидкости и гидратация важны при выполнении упражнений, потому что он помогает регулировать множество различных важных механизмов — температуру тела, быстрое усвоение питательных веществ, смазывание суставов и даже самочувствие ваших мышц (гидратация предотвращает мышечные судороги).

Почему водный баланс в организме важен?

Когда общая потеря воды составляет 2% от массы вашего тела, это может ухудшить ваши спортивные результаты. Вот почему важно понимать все факторы, влияющие на потребности в воде. Когда водный баланс в организме нарушен, это также может вызвать длинный список симптомов, связанных с обезвоживанием: мышечные судороги, усталость и сухость во рту — это лишь некоторые из предупреждающих признаков того, что соотношение между потреблением жидкости и потерей воды не соответствует нормам. .

Есть несколько способов поддерживать водный баланс в организме. Мы изложили несколько рекомендованных экспертами способов избежать обезвоживания при любых интенсивных занятиях, особенно в экстремальных климатических условиях.

Факторы, влияющие на водный баланс в организме человека

Организм регулирует водный баланс с помощью системы, называемой осморегуляцией. Около 10 литров воды в день распределяется по органам через этот механизм. И когда организм может уравновесить вывод воды с поступлением воды, клетки могут достичь здорового состояния гомеостаза.

Чувство жажды также является частью осморегуляции. Посредством серии нейрональных сигналов от почек, сердца и гипоталамуса белковые рецепторы могут обнаруживать уменьшение жидкости или повышение концентрации натрия в крови. Эти сигналы отправляются в гипоталамус, центр жажды мозга. Когда жидкость потребляется, рецепторы во рту и желудке посылают сигналы в мозг, и центр жажды отключается.

Потеря воды

А как насчет других факторов, влияющих на потребление воды? Есть несколько процессов, которые организм использует для приема воды.Большая часть воды, производимой в организме, в первую очередь всасывается из пищеварительного тракта. Еще небольшое количество воды вырабатывается в организме при метаболизме определенных питательных веществ. Есть и другие факторы, которые влияют на потребность в воде, например, потеря воды в организме, которая происходит в основном из-за того, что она выводится с мочеиспусканием через почки. Обильное потоотделение в жарком климате или во время энергичных упражнений также способствует потере воды. В этих случаях вам нужно пить больше воды, чем обычно.

Рассчитайте уровень потоотделения

Чтобы точно определить, сколько дополнительной воды вам нужно выпить, вы можете рассчитать интенсивность потоотделения , взяв массу тела до тренировки и вычтя ее из массы тела после тренировки.Затем добавьте количество потребляемой жидкости и вычтите объем мочи / время тренировки в часах. Этот расчет даст вам широкое представление о возможных ситуациях с различными типами упражнений и условиями окружающей среды.

Регуляция водного баланса в организме

Для людей, выполняющих интенсивные упражнения в жарком климате, чрезмерное потоотделение делает регулирование водного баланса в организме еще более важным из-за значительной потери жидкости. Другими факторами, влияющими на гидратацию, являются холодный высокогорный климат, который заставляет тело чаще мочиться и, как следствие, приводит к потере жидкости.Наряду с энергичными упражнениями тяжелая одежда также увеличивает потерю воды, поддерживая высокую температуру вашего тела.

Поддерживайте водный баланс до, во время и после тренировки

Физические тренеры рекомендуют предварительно увлажнить тело перед тренировкой, чтобы компенсировать потерю жидкости из-за потоотделения. По словам фитнес-тренеров ISSA , общее правило — выпивать около двух чашек за 30 минут до тренировки, а затем одну чашку воды или спортивного напитка каждые 15 минут во время тренировки.

Рассчитайте дневное потребление воды

Вы также можете рассчитать, сколько воды вам нужно пить в день, исходя из своего веса. Количество воды, необходимое человеку, зависит от веса — чем больше человек весит, тем больше ему нужно пить. Просто умножьте свой вес на 2/3 или 67% , чтобы рассчитать, сколько воды вы должны пить ежедневно.

Вам следует отрегулировать это число в зависимости от того, сколько вы тренируетесь, тем более, что вы теряете значительное количество жидкости через пот. Разумное правило — добавлять 12 унций воды к суточной дневной норме на каждые 30 минут тренировки.Например, если вы тренируетесь по 45 минут в день, вы должны добавить 18 унций воды к дневной норме. Как уже упоминалось выше, климат и температура также потребуют дополнительного потребления воды сверх вашего обычного количества.

Следите за потреблением воды с помощью специальной емкости, например, многоразовой бутылки . В зависимости от ваших потребностей вы можете установить цель, сколько раз вам нужно закончить контейнер в день.

Как видите, в организме должно происходить множество сложных процессов, чтобы поддерживать сбалансированное количество воды.Помня об этом, вы можете легко оставаться здоровым и обезвоженным, если будете помнить о потреблении воды во всех своих повседневных приключениях.

Экскреция | биология | Британника

Полная статья

Экскреция , процесс, с помощью которого животные избавляются от продуктов жизнедеятельности и азотистых побочных продуктов обмена веществ. Через экскрецию организмы контролируют осмотическое давление — баланс между неорганическими ионами и водой — и поддерживают кислотно-щелочной баланс.Таким образом, этот процесс способствует гомеостазу, постоянству внутренней среды организма.

Каждый организм, от самого маленького простейшего до самого крупного млекопитающего, должен избавиться от потенциально вредных побочных продуктов своей собственной жизнедеятельности. Этот процесс в живых существах называется устранением, который можно рассматривать как охватывающий все различные механизмы и процессы, с помощью которых формы жизни удаляют или выбрасывают продукты жизнедеятельности, токсичные вещества и мертвые части организма.Характер процесса и специальные структуры, разработанные для удаления отходов, сильно различаются в зависимости от размера и сложности организма.

Четыре термина обычно связаны с процессами утилизации отходов и часто используются взаимозаменяемо, хотя и не всегда правильно: экскреция, секреция, элиминация и устранение.

Выделение — это общий термин, относящийся к отделению и выбросу отходов или токсичных веществ из клеток и тканей растения или животного.