Льняное масло в капсулах. Польза и вред, как принимать для похудения и очищения организма. Какое лучше, цена, отзывы
Польза льняного масла известна давно. Это средство растительного происхождения применялось при лечении многих заболеваний, улучшения работы всего организма, а также для избавления от лишнего веса. В настоящее время в аптеках можно приобрести средство в капсулах. Оно удобнее, чем жидкое масло, многочисленные отзывы это доказывают.
Содержание статьи:
Польза льняного масла
Льняное масло в капсулах, отзывы о котором положительные, применяется для восстановления работы всех важных систем организма.
Его важность для здоровья неоспорима:
- средство способствует улучшению метаболизма и расщеплению жиров;
- разжижает кровь и делает эластичными стенки сосудов;
- способствует нормальному функционированию щитовидной железы;
- улучшает состояние кишечника и очищает организм;
- повышает иммунитет и защитные барьеры организма;
- снижает высокие показатели холестерина;
- улучшает внешний вид, а также вид кожи и волос.
Полезнее всего масло из льна для женщин разных возрастных категорий. Оно способно противостоять развитию раковых клеток и служит профилактикой рака груди.
Благодаря влиянию льняного масла на женскую гормональную систему улучшается состояние при климаксе и в период менструации, продлевается молодость организма, укрепляется здоровье.
Состав
В семенах льна содержится 45–50% масла, которое выделяют путем холодного отжима. Такой способ позволяет сохранить всю пользу льна и использовать его в медицинских целях. Цвет масла варьируется от светлого до желто-коричневого. Он зависит от уровня очистки масла. Польза льняного масла объясняется наличием в нем полиненасыщенных жирных кислот.
Химический состав средства можно наглядно увидеть в таблице:
| Вещество | Содержание, % |
| Альфа-линолевая кислота (Омега-3) | 11 — 20 |
| Линолевая кислота (Омега-6) | 30 — 40 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 15 — 20 |
| Насыщенные жирные кислоты | 10 — 15 |
По содержанию Омега-3 и Омега-6 препарат может сравниться только с рыбьим жиром. В его состав также входят ценные минеральные вещества (калий, цинк, селен, фосфор), витамины группы В, а также витамины А, Е, К, F, обладающие антиоксидантным действием.
Показания к применению
Льняное масло в капсулах, отзывы о котором оставляют даже врачи, благоприятно влияет на все органы и системы организма человека.
Благодаря насыщенному и уникальному составу, препарат применяют при множестве заболеваний:
- Средство используется для приведения давления в норму, снижения уровня холестерина, разжижения крови и укрепления стенок сосудов. Оно очищает артерии и вены, что снижает риск возникновения атеросклероза и таких серьезных заболеваний, как инфаркт миокарда и инсульт.
- Заболевания печени и пищеварительной системы. Входящие в состав элементы регулируют работу пищеварительного тракта и восстанавливают поврежденные клетки печени. Масло устраняет изжогу и обладает слабительным действием, что помогает забыть о запорах. Кроме того, это действенное антипаразитарное средство.
- Щитовидная железа. Препарат воздействует на работу щитовидной железы, способствуя ее правильной работе.
- Депрессия и другие расстройства нервной системы. Благодаря полиненасыщенным жирным кислотам человек чувствует прилив сил и бодрости, улучшается настроение. Препарат помогает в борьбе с нервным перенапряжением и бессонницей.
- Кожные заболевания. Масло способствует обновлению кожного покрова и улучшению его состояния, нормализации работы сальных желез. Средство применяется при дерматитах и юношеской сыпи.
- Иммунная система. Масло повышает выносливость организма, активирует его внутренний потенциал, что так необходимо в сезон гриппа и простуд.
- Половая система. Компоненты препарата воздействуют на половые гормоны и способствуют их нормальному балансу. Женщины наблюдают восстановление цикла и снижение болей в критические дни, а у мужчин улучшается эрекция.
- Сахарный диабет. Масло обладает очищающими свойствами, приводит в норму метаболические процессы. Его рекомендуют употреблять людям с излишней полнотой.
Преимущество капсул с льняным маслом
Льняное масло в капсулах, отзывы о котором можно посмотреть на различных форумах, имеет множество положительных качеств, если сравнивать его с жидким препаратом, но по своим целебным свойствам нисколько не отличается от него.
В жидком виде масло имеет специфический горьковатый привкус, который не каждый сможет перенести. Капсула же имеет оболочку из желатина, что позволяет сохранить всю пользу веществ, содержащихся в продукте, и увеличить срок годности лекарства. Она практически не имеет вкуса, ее легко проглотить, запив водой. Не составит труда рассчитать нужную дозировку средства по инструкции.
Дополнительным плюсом является высокий уровень очистки масла, используемого для изготовления капсул. Масло для лекарства в капсулах изготавливается способом холодного отжима.
Какое льняное масло в капсулах лучше
Из-за удобства применения большинство людей предпочитают употреблять препарат в виде капсул. Спрос рождает предложение.
При выборе льняного масла в капсулах следует обратить внимание на следующих производителей:
- Реалкапс. Российский производитель, препараты производятся в Московской области и являются самыми приемлемыми по цене и качеству.Льняное масло в капсулах от производителя Реалкапс.
- Компас здоровья – фирма занимается не только производством препаратов, но и научными исследованиями. Это позволяет создавать только уникальные и полезные рецептуры.
- Миролла – российская компания, которая работает на рынке лекарственных средств с 2004 года. Она занимается производством натуральных косметических препаратов и БАДов.
- Алтайвитамины – компания занимается разработкой, продвижением и продажей лекарственных средств. Отличием льняного масла этого производителя является обогащение семян льна полезными витаминами и микроэлементами.
- Netrol – ма
Льняное масло в капсулах от производителя Реалкапс.healthperfect.ru
лечебные свойства, правила приема. Льняное масло в капсулах: отзывы
Природа подарила человеку много растений, обладающих целебными свойствами. Одно из них — лен. Этот неприметный цветочек издавна использовался человеком во многих областях: для изготовления одежды, пищи и даже лекарств. Чаще всего для таких целей употребляют льняное масло. Лечебные свойства его были известны в прошлом во многих странах. Оно помогает при многих заболеваниях, а по наличию полезных веществ превосходит любое растительное масло. Раньше его постоянно употребляли в пищу, использовали в косметических целях и для укрепления здоровья. В ХХ веке производство льняного масла было почти прекращено, потому что оно довольно дорогое. И только в последние годы это целебный продукт опять доступен всем, кто заботится о своем здоровье.
Состав льняного масла
Самый полезный продукт получается методом холодного прессования. Так в нем сохраняются все полезные вещества и витамины. Что же делает масло льняного семени лечебным?
— Больше всего ценится оно за уникальное сочетание ненасыщенных и насыщенных жирных кислот. Особенно полезна для здоровья линоленовая, которая больше известна под названием омега-3. Она не синтезируется организмом, а из иных продуктов наличествует только в рыбьем жире. Около 60% ее в своем составе содержит льняное масло. Лечебные свойства его объясняются еще наличием линолевой и олеиновой кислот.
— В составе льняного масла много жирорастворимых витаминов — Е, А, К и группы В.
— Оно содержит необходимые для здоровья магний, фтор и железо.
— Это масло является источником уникальных веществ — линганов, которые обладают антиоксидантным и противоопухолевым действием. Они относятся к фитоэстрогенам, поэтому больше всего нужны женщинам.
Льняное масло — польза
Как принимать его при различных заболеваниях, знали все целители древности. Его уникальный состав объясняет эффективное воздействие на весь организм. Какими же свойствами обладает льняное масло:
— антиоксидантное действие улучшает состояние кожи, омолаживает организм и нормализует обменные процессы в тканях;
— антисептические свойства ускоряют заживление ран и язв, кроме того, масло очищает печень от токсинов, а весь организм от паразитов;
— оно обладает также способностью нормализовать обмен веществ и уменьшать содержание «плохого» холестерина. А то, что оно помогает в расщеплении жиров, позволяет использовать его при ожирении;
— это масло улучшает работу сердца, очищает сосуды и служит отличной профилактикой инфарктов и инсультов;
— оно обладает сильными противораковыми свойствами, так как линганы способны убивать раковые клетки;
— это масло укрепляет иммунитет, помогает восстановиться после тяжелых заболеваний и противостоять стрессу.
Кому больше всего полезно это масло
Содержание в нем большого количества фитоэстрогенов позволяет считать, что полезнее всего льняное масло для женщин любого возраста. Кроме общеукрепляющего воздействия и улучшения обмена веществ, оно служит отличным средством для профилактики рака груди, а также продлевает молодость. Регулярный прием этого масла облегчает состояние женщин при менструации и климаксе, так как положительно влияет на работу женских гормонов. А во время беременности добавление его в пищу способствует правильному формированию клеток мозга ребенка.
При каких заболеваниях оно полезно
— запоры, колиты, гастриты и язва;
— атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и рассеянный склероз;
— глистные инвазии, грибковые заболевания и токсические поражения печени;
— астма;
— ожирение и болезни нарушения обмена веществ;
— травмы, ушибы и ожоги;
— отеки, мочекаменная болезнь и другие заболевания почек;
— снижение остроты зрения.
Как применяется
Наибольшими лечебными свойствами обладает масло холодного отжима. Хранить его нужно в прохладном месте. Лучшее льняное масло продается в бутылках из темного стекла небольшого объема, так как после вскрытия оно быстро портится. А для лечения необходимо употреблять свежий продукт.
Как правильно пить льняное масло? Его добавляют в пищу или принимают внутрь просто так. Взрослым можно выпивать 2-3 столовые ложки в день. Тепловой обработке подвергать это масло нельзя, потому что оно при этом теряет все свои свойства. Некоторым не нравится специфический вкус, который имеет льняное масло. Мед, лимон, йогурт, сироп или любые фрукты помогут смягчить его. Хорошо сочетается оно также с кашами, салатами и ржаным хлебом. Кроме приема внутрь, льняное масло используют для полоскания полости рта и горла, в виде компрессов или в составе косметических средств.В каком виде можно его приобрести
В аптеках можно купить льняное масло в капсулах. Отзывы об этом лекарстве положительные: оно очень эффективно и пить его легко. Все, кто употреблял его, в один голос заявляют, что действие оно оказывает такое же, как и жидкое масло, а вот неприятного вкуса не чувствуется. Капсулы не обязательно хранить в холодильнике, да и принимать или носить с собой в случае надобности их очень удобно. А чтобы они лучше действовали, нужно соблюдать несколько простых правил:
— во время приема капсул нельзя есть и пить горячие блюда;
— тому, кто принимает масло в капсулах, необходимо воздерживаться от приема слабительных;
— пить их нужно утром перед завтраком и вечером перед сном;
— не рекомендуется принимать больше 17 граммов препарата в сутки.
Как правильно пить льняное масло при различных заболеваниях
1. Чтобы очистить организм от шлаков и избавиться от запоров, нужно каждый день выпивать по две чайные ложки масла. Первый раз — утром за полчаса до завтрака, а второй раз перед сном. Для усиления эффекта можно смешать его с медом или йогуртом. Жидкое масло можно заменить 2-3 капсулами аптечного препарата.
2. Тем, кто хочет похудеть, нужно принимать натощак по чайной ложке льняного масла. Оно поможет снизить аппетит и выведет лишний жир. Таким же действием обладает льняное масло в капсулах.
3. Всего одна чайная ложка средства, употребленная вместе с завтраком, активизирует мозговую деятельность ребенка и поможет ему правильно развиваться.
4. После тяжелых болезней и операций рекомендуется добавлять каждый день в пищу 1-2 столовые ложки этого продукта.
5. Как и у любого лекарства, у него есть противопоказания. Не рекомендуется употреблять льняное масло при холециститах, расстройствах кишечника и острых желудочных заболеваниях.
6. Для достижения большего эффекта при различных поражениях кожи нужно смешать льняное масло с облепиховым в пропорции 2 к 1.
Омолаживающая смесь
С помощью льняного масла можно приготовить уникальное омолаживающее и оздоравливающее средство. После его применения лучше растут волосы, улучшается зрение и состояние кожи. Существуют разные рецепты этого средства, но во все входят одни и те же компоненты: лимон, чеснок, льняное масло и мед. Сколько чего добавлять — это уже не так важно, в любом случае получается очень полезная смесь. Принимать ее нужно по чайной ложке 3 раза в день перед едой. Самый распространенный рецепт такой: на пол-литра льняного масла берем стакан меда, головку чеснока и три лимона, один из которых добавляем вместе с цедрой.
Польза наружного применения
Способность к регенерации клеток — это главное, за что ценится льняное масло. Лечебные свойства его при наружном применении так же широки, как и при приеме внутрь. Это масло не просто ускоряет заживление различных повреждений кожи, оно лечит ожоги, раздражение, зуд, экзему и угревую сыпь. Для этого можно смазывать пораженные места несколько раз в день или делать масляные компрессы. Антибактериальные и противогрибковые свойства масла позволяют эффективно использовать его при лишае и псориазе. Одновременно с наружным применением при тяжелых поражениях рекомендуется пить льняное масло в капсулах. Отзывы о таком лечении показывают, что все процессы заживления проходят быстрее, да и вообще кожа отлично очищается, становится гладкой и упругой.
Льняное масло в косметологии
Издавна оно активно применяется при проведении различных косметических процедур. Лучшее средство для улучшения состояния кожи — это именно льняное масло. Прием его внутрь усиливает действие масок и кремов. После применения льняного масла кожа становится мягкой и бархатистой, исчезают прыщи, бородавки, мозоли, шелушение и зуд. Оно обладает антиоксидантными и регенерирующими свойствами, отлично увлажняя и омолаживая кожу. Очень полезно делать ванночки для ногтей из чистого масла. Это укрепляет их, делает блестящими и предотвращает ломкость. Употребляется оно и в составе различных косметических средств для волос. Вещества, входящие в состав льняного масла, улучшают их рост, препятствуют выпадению и лечат перхоть. Можно использовать его отдельно или добавлять в любое косметическое средство, скажем, в крем, действие которого оно будет усиливать. Полезен также массаж с льняным маслом, который помогает при похудении сохранить упругость кожи.
Применение масла при различных косметических проблемах
1. Льняное масло с молотым кофе — прекрасный антицеллюлитный пилинг. Он не вызывает никакого раздражения или аллергических реакций, эффективно убирает отложения жира.
2. Нанесение на кожу льняного масла в сочетании с эфирными маслами поможет избежать растяжек, справиться с морщинками и дряблой кожей.
3. Если смешать его с медом, лимоном и яичным желтком, такой состав прекрасно смягчает самую огрубевшую кожу рук.
4. Маски из льняного масла для волос питают кожу головы, укрепляют корни волос и препятствуют их выпадению. Они станут шелковистыми и блестящими, если смешать это масло с глицерином.
5. При употреблении различных средств с льняным маслом для кожи нужно учитывать ее состояние. Например, при сухости лучше всего поможет сочетание масла с огурцом и сметаной, для жирной кожи смешайте его с творогом или яичным желтком, а для увядающей приготовьте омолаживающий крем из меда, лимона, желтка, сливок, камфорного спирта и, конечно же, льняного масла.
Как его применять в кулинарии
Этот продукт с древности использовался в пищу. Но нельзя подвергать льняное масло тепловой обработке, считается, что после этого оно становится даже вредным.
Поэтому добавляют его в уже готовые блюда. Льняное масло не только увеличивает питательную ценность продуктов, но и способствует их лучшему усвоению, быстрому насыщению и улучшению обмена веществ. Лучше всего заправлять им салаты, добавлять в каши, первые и вторые блюда. Чтобы смягчить необычный вкус этого продукта, можно смешать его со сметаной, майонезом или подсолнечным маслом. Очень полезное блюдо получается, если смешать творог с зеленью и добавить льняное масло. Лечебные свойства его помогают сделать любой продукт более питательным и полезным.
fb.ru
Какое льняное масло лучше жидкое или в форме капсул
Каждый стремится заботиться о своем здоровье. Для профилактики многих заболеваний, сохранению красоты и молодости требуется полиненасыщенные жирные кислоты. Таковыми являются Омега-3 и Омега-6. Однако не все доверяют искусственным витаминам. Естественным природным источником данных кислот служит льняное масло.
Обладая невысокой стоимостью, это природный продукт приносит огромную пользу для организма. При регулярных курсовых приемах это природный источник линолевой и олеиновой кислот очищает организм, способствует повышению эластичности сосудов, помогает замедлить процессы старения. Главное перед началом приема выбрать форму выпуска льняного масла: жидкое или в капсулах.
Жидкое льняное масло
Многие производители выпускают льняное масло в бутилированном формате. Самым полезным считается витаминный состав, полученный методом холодного отжима. В зависимости от степени фильтрации, готовый продукт отличается по своему цвету, вкусу, составу.
Если выбором стала форма приема в жидком виде, стоит отдать предпочтение бутылкам из темного стекла. Хороший вариант купить природный витамин в пластиковой бутылке, но запакованным в бумажную коробку или плотную матерчатую упаковку.
В процессе взаимодействия с воздухом жидкое льняное масло окисляется. Появляется осадок и горьковатый привкус. Полезные свойства при этом снижаются. Важно помнить, что открытая бутылка с продуктом не должна храниться дольше 30 дней. Условия хранения просты – достаточно держать его в дверце холодильника с плотно закрытой крышкой.
Льняное масло в капсулах
Капсульная форма масла удобна, компактна, уже содержит необходимую дозировку. Льняное масло в желатиновых капсулах подходит для приема людям с вкусовой непереносимостью специфического состава продукта. Удобство фасовки позволяет брать с собой витаминные капсулы, не требуют специальных условий хранения.
По составу продукт в капсулах ничем не отличается от жидкого. Его польза воздействия на организм идентична маслу в бутылке. Производители выпускают упаковки, рассчитанные на курс приема.
Единство пользы
У жидкого льняного масла и в капсулах есть общие свойства, которые не зависят от формы выпуска. Оба этих продукта имеют следующие характеристики:
- Химический состав. Омега-3 кислоты составляют почти 60%, а Омега-6 – 20% в каждой дозе приема. Независимо от формы упаковки, состав продукта остается без изменений.
- Эффективность. Польза продукта зависит не от метода упаковки, а от периодичности курсов. Важно соблюдать дозировку, указанную на упаковке товара или назначенную врачом.
- Курс приема. При однократном употреблении или отсутствии систематического приема, эффективность сводится к нулю. Важно принимать витаминный состав курсовыми этапами, соблюдая перерыв.
На что влияет форма приема
Учитывая, что состав и польза льняного масла, выпускаемого в разной форме одинаковая, есть несколько отличительных особенностей. Эти различия заранее стоит знать при выборе продукта.
- Удобство приема и дозировки. Продукт в капсулах уже расфасован. Не нужно дозировать специальными мерными ложками. Принимать такие «витамины» удобно. К тому же, его приятно пить – нет специфического вкуса горечи.
- Срок хранения. Жидкая форма продукта после вскрытия упаковки хранится исключительно в холодном темном месте не больше месяца. Капсульная форма имеет больший срок хранения, так как полностью защищена от воздействия воздуха. Хранить можно вне холодильника, но лучше не подвергать воздействию солнечных лучей.
- Косметические процедуры. Если в планах использовать продукт в изготовлении домашних питательных масок, кремов, паст, стоит отдать предпочтение жидкому продукту – капсулы просто неудобно вскрывать.
- Стоимость. Масляный состав в капсулах дороже своего аналогичного продукта в бутылках. Учитывая, что оно хранится дольше, а принимать его проще, это много объясняет.
Вывод: если вы не планируете использовать ценный продукт в качестве средства для наружных косметологических процедур, не горите желанием возиться с дозированием ложками и соблюдать условия хранения, то лучший выбор – это упаковка в капсулах.
Прием и польза в различных формах
- Дети. В питании детей продукт используется как биологически-активная добавка. Лучше выбирать в капсулах. Не все могут проглотить жирную массу, а уж заставить выпить деток вдвойне сложная задача. Капсулы решат эту проблему. Масло помогает избежать проблем с пищеварением, улучшает работу кишечника.
- Подростки. Для развития организма на этапе взросления характерны высыпания на коже, акне, пигментация и другие проблемы. При употреблении льняного масла уменьшается закупорка сальных желез, пигментация ослабевает, волосы становятся блестящими. Подростки очень любят пробовать все новое, поэтому лучше предложить самостоятельно выбрать, какую форму выпуска им удобнее принимать.
- Женщины. Для худеющих и соблюдающих диету девушек хорошим помощником станет масло изо льна. Стоит учесть, что в данной ситуации его следует принимать исключительно в капсулах, чтобы избежать нежелательных проявлений, например, тошноты. Во время менопаузы продукт помогает организму, потерявшему гормональную защиту, замедлить старение, улучшить общее состояние, нормализовать аппетит.
- Мужчины. Природный антиоксидант, стимулятор потенции. Для мужчин важно принимать его регулярно. Капсульная форма подходит как нельзя лучше.
Независимо от пола и возраста, льняное масло прекрасный помощник в укреплении стенок сосудов, профилактике атеросклероза. Оно поддерживает иммунитет, повышает тонус организма, улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
Во время беременности стоит принимать по согласованию с врачом. Если имеются хронические заболевания желчевыводящих путей, онкологические или гормональные болезни, льняное масло противопоказано.
Чтобы польза от продукта была ощутимой, перед его применением лучше проконсультироваться с врачом.
Льняное масло для похудения: как принимать, отзывы и результаты
Льняное масло не только помогает похудеть, но и улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей. Читайте, как выбрать масло и как его применять, чтобы терять вес без жестких диет и тяжелых физических нагрузок!
СодержаниеСвернуть
Удивительные лекарственные свойства льна использовались в медицинской практике еще врачами Древнего Египта для лечения различных заболеваний. Во времена Древней Руси его с любовью называли «русским золотом» и делали из семян целебные отвары, бальзамы, растирки. Со временем более дешевые масла (подсолнечное, кукурузное) вытеснили льняное, но к счастью, современная косметология и диетология дают ему вторую жизнь. Сегодня специалисты предлагают активно использовать его в оздоровительном питании и очищении.
Льняное масло незаменимый продукт для похудения и обновления организма, лечения и профилактики различных заболеваний. Регулярный прием повышает жизненный тонус, положительно влияет на состояние сердца и сосудов, а также снижает аппетит и разгоняет обмен веществ, что позволяет сбросить лишние килограммы навсегда. Все это благодаря уникальному составу, разработанному самой природой.
Полезные свойства масла льна для похудения и оздоровления
Льняное масло производится из семени льна масличных сортов и является уникальным по своему составу и принципу работы. Ночью, когда организм находится в состоянии покоя, его активные вещества ускоряют метаболизм, расщепляют жир на глицерин и воду и выводят его естественным путем. В результате этого вес снижается плавно, без стресса для организма и сохраняется стабильным долгое время.
Благодаря своей калорийности «русское золото» способствует похудению без дополнительных диет. Оно вызывает чувство насыщения, нормализует процесс переваривания пищи, снижает аппетит и желание «перекусить». Кроме этого, его применение имеет множество других плюсов.
- Масло льняного семени является рекордсменом по количеству полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Оно на 60% состоит из Омега-3, 20% Омега-6 и 10% Омега-9, что в 2 раза превышает аналогичные показатели в рыбьем жире и рыбе элитных сортов (семга, форель, горбуша). ПНЖК не синтезируются организмом самостоятельно. Это единственные жиры, которые поступают к нам исключительно с пищей.
- Это богатый источник витаминов группы А, Е, В, а также минералов и микроэлементов (калия, железа, магния) за счет которых улучшается состояние и упругость кожи, придается блеск волосам.
- Масло льна содержит кальций и фосфор, поэтому эффективно при лечении и профилактике остеопороза.
- С помощью льняного масла можно снизить уровень холестерина в крови, очистить стенки сосудов, предотвратить развитие тромбоза, атеросклероза, снизить риск инфарктов, инсультов.
- Эффективно в борьбе с гельминтами и другими паразитами.
- Полезно для женщин, т.к. нормализует гормональный фон.
- Выводит из организма шлаки, токсины, радионуклиды.
- Регулирует работу кишечника, избавляет от запоров.
- Полезно при заболеваниях дыхательной системы, сухом кашле.
- Снижает показатели сахара в крови, поэтому разрешено для приёма в пищу даже диабетикам. Главное – предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.
- Необходимо в рационе бодибилдеров и спортсменов. Омега-кислоты положительно влияют на заживление мышечных микротравм, ускоряют процесс восстановления после силовых нагрузок, повышают работоспособность.
Реклама
Как правильно выбрать и хранить
Льняное масло – уникальное и дорогостоящее. Гоняясь за дешевизной, вы рискуете приобрести суррогатный экстракционный продукт, который принесет больше вреда, чем пользы. Поэтому где бы вы ни покупали масло: на рынке, в супермаркете или аптеке важно придерживаться следующих правил.
- Обращайте внимание на степень очистки. Масло должно быть нерафинированным, малокомпонентным (без примесей кукурузного или подсолнечного), холодного отжима.
- Выбирайте продукт, упакованный в темную тару небольшого объема. Натуральные масла не любят солнечный свет, быстро окисляются и начинают горчить. Лучше, если бутылочка будет стеклянной, т.к. пластик не всегда подходит для хранения жиров.
- Всегда обращайте внимание на дату производства и срок годности. Чем свежее масло, тем лучше его вкусовые качества, выше полезность. После открытия его необходимо использовать в течение трех месяцев.
- Свежее масло должно быть золотистого цвета, без горечи и специфических привкусов. Из-за высокого содержания ПНЖК допустим легкий «рыбный» запах.
Запрещено принимать внутрь масло льна после истечения срока годности!
Перепады температур и солнечные лучи приводят к окислению и распаду омега-кислот. Поэтому после приобретения храните бутылочку в темном прохладном месте при температуре 5-10 градусов (боковая дверца холодильника или темный шкаф вдали от отопительных приборов и других источников тепла).
Ни в коем случае не допускается замораживание масла или его нагрев. Это приводит к появлению в нем опасных канцерогенных соединений.
Похудение и очистка с льняным маслом
Исследования диетологов показали, что принимая масло льняных семян можно сбросить пару-тройку лишних килограммов. Это не означает, что чередуя его приём с пирожными, вы будете иметь тонкую талию, округлые бедра, плоский живот. Это просто диетиче
pohudejkina.ru
Какой фирмы льняное масло лучше
Льняное масло: как выбрать лучшее?
Льняное масло обладает высокой биологической ценностью. Оно в большом количестве содержит витамины группы В и А, а также токоферол. Кроме того, продукт содержит ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Лучшее льняное масло: как выбрать качественный продукт? Об этом вы узнаете из нашей статьи.
Как выбрать лучшее льняное масло?
Фото: Getty
Льняное масло нужно уметь выбирать. Не зная некоторых тонкостей, можно приобрести совершенно бесполезную, а иногда и опасную для здоровья продукцию. Затем нужно посмотреть, каким способом было произведено масло. Подобная информация указывается производителем.
Категорически не рекомендуется покупать продукт, упакованный в прозрачную пластиковую тару. ПЭТ в период хранения масла вступает в реакцию с жирами, образуя вредные соединения. Кроме этого, солнечные лучи способствуют окислению продукта и это делает его очень опасным для здоровья.
Предпочтение нужно отдавать продукту, полученному холодным отжимом. Такое масло сохраняет максимальное количество витаминов и полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Горячий отжим используется только для производства технического масла.
При покупке нужно смотреть на дату производства и срок хранения (конечная дата). Продукт без ущерба для качества может храниться максимум 9 месяцев и только в бутылке из темного стекла. Более длительные сроки хранения указывают на присутствие в его составе консервантов.
Качественное масло на вкус слегка горчит и имеет слабый привкус рыбьего жира, но запаха рыбы от продукта исходить не должно. Это показатели хорошего льняного масла. Если у продукта имеется даже незначительный вкус жареных семечек, то при производстве использовался не метод холодного отжима.
Не стоит покупать масло, упакованное в крупную тару. После того как герметичность пробки будет нарушена, продукт необходимо полностью использовать в ближайшие два месяца
По истечении этого срока он меняет вкус и для пищи уже непригоден.
Итак, какое оно, самое лучшее льняное масло? Это коричневато-золотистая субстанция без осадка, расфасованная в небольшие бутылки (не больше 0,35 л) из темного стекла.
27 сентября 2016
www.wday.ru
Критерии правильного выбора льняного масла
В современном мире люди стали больше времени уделять своему здоровью. Они стараются использовать натуральную продукцию для питания и проведения лечебных процедур. Конечно, достижения медицины нельзя отвергать. Они должны продуктивно использоваться. Но не стоит забывать о том, что человек представляет собой биоэнергетическую конструкцию, которая неразрывно связана с природой.
Именно после применения натуральных компонентов реже возникают негативные побочные явления. Льняное масло относится к таким продуктам. Оно широко применяется в кулинарной, косметической и медицинской сферах.
Каким должно быть льняное масло
Как выбрать льняное масло? Покупая товар, необходимо учитывать следующие факторы:
- лучшее качество имеет нерафинированная продукция, которая не обрабатывается химическим и термическим способом. В ней сохраняется максимальное количество полезных элементов;
- товар не должен быть просроченным;
- лучше, чтобы при его изготовлении использовался деревянный пресс. Эту информацию можно найти на этикетке. При соприкосновении с деревом масло не будет окисляться;
- в нём не должны содержаться добавки и примеси. Их наличие будет уменьшать целебный эффект от его использования;
- жидкость должна иметь светло-золотистый оттенок. Он может варьироваться до прозрачно-коричневого цвета;
- масляное средство обладает специфическим, не очень отчётливым запахом;
- оно должно немного горчить.
На какие критерии следует обращать внимание, выбирая качественную продукцию
При изготовлении масла не всегда соблюдается необходимая технология производства. Поэтому при покупке продукта необходимо обращать внимание на следующие показатели:
- адекватную стоимость;
- качество упаковки;
- состав;
- вкусовые характеристики;
- сроки хранения.
Натуральный продукт не может дёшево стоить. Цена за 200 мл качественного масляного препарата, при осуществлении покупки в аптечной сети, не должна быть меньше 1 доллара. Оно должно быть упаковано соответствующим образом. Масло может быстро окислиться под воздействием воздуха. На не него не должны попадать прямые солнечные лучи. Для хранения продукции используется тёмная стеклянная тара с герметичной крышкой. Препарат расфасовывается в ёмкости с объёмом 100 мл и 200 мл.
Продукт должен обладать строго определённым составом. В процессе изготовления производители иногда добавляют в него другие примеси. Дополнительные ингредиенты уменьшают качественные характеристики масла. Этикетка должна содержать сведения о пищевых и энергетических показателях продукции, о её составе.
Часто на рынке можно встретить продукт, расфасованный в пластиковые, прозрачные бутылки. Длительное хранение масляного средства в подобной таре может привести к образованию вредных соединений, которые впоследствии окажут негативное воздействие на организм. Вещество должно храниться только в тёмной стеклянной таре.
При изготовлении натурального льняного масла используются низкотемпературные технологии. Оно не должно быть прогорклым. Его запах может слегка напоминать запах рыбьего жира. Но оно не должно резко пахнуть рыбой. Иногда продукт обладает ореховым привкусом. Это говорит о том, что в процессе производства использовался метод экстракции. При подобном способе изготовления себестоимость масла уменьшается.
Цвет продукции и сроки хранения
Качественный продукт обладает золотисто-коричневым оттенком. Допускается наличие небольшого осадка на дне бутылки. У рафинированной продукции – светлый цвет. Коричневый оттенок продукции говорит о том, что при её изготовлении использовалось горячее прессование. Высокие температуры увеличивают вероятность присутствия в продукте канцерогенов.
Информация на этикетке должна содержать название стандарта, на основании которого производился масляный препарат и требования к условиям хранения. Следует учитывать, что после открытия ёмкости, масло не рекомендуется хранить больше двух месяцев.
Иногда производитель на упаковке указывает варианты употребления продукта и другую дополнительную информацию, в том числе, и возможные противопоказания. Сведения на этикетке о том, что продукция может храниться в течение года, свидетельствуют о наличии в ней химических консервантов.
Где купить качественный товар?
Масляная продукция, приобретённая в супермаркете или рынке не всегда будет обладать достаточным уровнем качества. Лучше покупать продукт в аптечной сети или специализированных магазинах здоровья. Здесь продавцы предоставят вам необходимые сертификаты и денежный чек. В случае приобретения неликвидного товара вы всегда сможете возвратить продукцию.
Существуют специализированные интернет-форумы, где люди делятся информацией о качественных производителях. При желании сэкономить, можно купить продукт в интернет-магазине. На сайте можно посмотреть отзывы о действительно хорошей продукции.
Способы хранения
В льняном масле содержатся жирные кислоты. В случае их соприкосновения с воздушными массами они густеют. На поверхности продукта образуется прочная, тонкая плёнка.
При хранении масляной продукции необходимо соблюдать следующие правила:
- масло не должно засохнуть. Оно хранится в герметичной ёмкости. Обычно используют бутылочки, имеющие узкое горлышко;
- следует исключить попадание на продукт света. Надо поставить его в тёмное место. Поблизости не должны находиться отопительные приборы;
- для изготовления тары, в которой находится масляное средство, используется светонепроницаемое стекло. При попадании солнечных лучей может запуститься окислительный процесс. Масло будет очень горчить;
- для хранения продукции недопустимо применять пластиковые ёмкости. В результате химической реакции может произойти переход вредных веществ из пластика;
- продукт заливается под самое горлышко бутылки. Он обычно расфасовывается маленькие ёмкости.
Масляную продукцию хранят при комнатной температуре. Она не должна превышать 23°. Некоторые держат продукт в холодильнике. В этом случае оно может загустеть. Для того, чтобы масло приобрело начальную консистенцию, оно должно некоторое время постоять при обычной комнатной температуре. Но его нельзя нагревать. Термическая обработка может привести к ухудшению качества масляного средства.
Видео: Льняное масло
Похожие статьиmasloefirnoe.ru
Основные критерии правильного выбора льняного масла
Чтобы употребление льняного масла не стало бесполезным, а иногда даже и опасным для здоровья, нужно знать льняное масло как выбрать.
Иногда это бывает сложно сделать из-за большого количества производителей, которые отчасти не всегда бывают добросовестными и не придерживаются нормативов производства этого продукта.
Критерии выбора
Существуют определенные показатели, которые помогают, как правильно выбрать льняное масло. К ним относятся:
- цена;
- состав;
- упаковка;
- вкусовые качества;
- сроки изготовления.
На основании этих факторов, необходимо опираться на стандартные нормативы.
Следует понимать, что натуральное льняное масло не может быть низкой стоимости. Стандартная цена — 1 доллар за 200 мл масла при условии, если товар куплен в отделах питания или аптеке, где ценовая политика отличается от стихийных рынков, на которых нет контроля цен и качества.
Вторым критерием является то, на что необходимо обязательно обращать внимание — состав. Следует понимать, что в натуральном масле льна не может быть дополнительных ингредиентов. Часто недобросовестные производители в качестве весового стимулятора разбавляют этот продукт другими маслами. Кроме того, на упаковке должен быть указан пищевой и энергетический показатель — сколько калорий в 100 г продукта и количество полезных компонентов.
Обязательно при выборе следует уделять внимание упаковке. По своим характеристикам льняное масло имеет свойство быстро окисляться на воздухе и под воздействием прямых солнечных лучей. Чтобы не допустить его окисления, одним из товарных требований является хранение масла льна в таре с темными стеклами, в картонной темной упаковке и плотно закрывающимися крышками. Емкости по 100 и 200 мл.
Но иногда в продаже встречается масло льна в прозрачных или пластиковых бутылках. Это прямое нарушение требований. При просроченном сроке хранения жирные кислоты в реакции с пластиком, из которого изготавливают бутылки для масла, могут образовывать вредные соединения. Это может привести к негативным последствиям для организма. Выход один — покупать масло льна в стеклянных бутылках из темного стекла или при покупке масла в пластике после ее откупоривания переливать содержимое в стеклянную темную бутылку.
Правильное свежее льняное масло получено из холодного отжима с использованием низкотемпературных технологий, имеет приятный с легкой горчинкой вкус, не прогорклое, без резкого запаха, слегка напоминающий рыбий жир, но не вкус и запах рыбы. Иногда масло может иметь ореховый привкус. Стоит учесть, что масло со вкусом семечек — это продукт, изготовленный методом промышленной экстракции для уменьшения себестоимости продукта.
Другие требования
Качественное масло имеет золотисто-коричневый цвет и легкий осадок на дне. Если цвет светлый и без осадка — это рафинированное масло, которое при рафинации пищевым бензином превращается в обычный суррогат. Если мало коричневого темного цвета, оно изготовлено путем горячего прессования, что вредно для здоровья ввиду использования высоких температур, которые провоцирую появление в масле канцерогенов.
На упаковке при выборе масла льна следует обращать внимание на наименование стандарта, устанавливающего требования к качеству (ГОСТ и ТУ), а также условия хранения — при какой температуре должен храниться продукт. Следует запомнить, что после откупоривания бутылки масло хранится не более 2 месяцев при условии его хранения в прохладном темном месте.
Обязательно нужно обратить внимание на срок и условия хранения. На некоторых вариантах данного продукта указывается способ употребления и другая дополнительная информация по противопоказаниям и применению льняного масла этого производителя. Следует честь, что льняное масло холодного отжима, которое относится к продуктам сыроедения, не хранится более полугода. Указанные сроки в 12 месяцев и более года говорят о том, что в составе продукта химические консерванты.
Где приобрести качественное масло
Не стоит покупать масло льна в супермаркетах или на рынках. Нет вероятности того, что там этот продукт имеет достаточный уровень качества.
В настоящее время существует много интернет-форумов, на которых люди пишут свои отзывы, в том числе и о продуктах питания. На форумах сыроедов можно найти информацию о качественных маслах того или иного производителя.
Возможно в населенном пункте, где живет потребитель, есть люди, которые используя метод холодного отжима, готовят масло, которое затем используют сами. Такого человека сложно найти, но в том и сила интернета — находить всех и все.
Аптеки и специализированные магазины здоровья — лучший вариант для покупки льняного масла. В этих точках продажи предоставляют сертификаты продукции, а также чеки, имея которые всегда можно предъявить претензии за некачественный продукт.
izolna.net
Рейтинг: ТОП-12 лучших препаратов с льняным маслом в капсулах для похудения, детям, при беременности по отзывам наших клиентов
Льняное масло в капсулах – уникальное средство для активизации жизненных сил организма, поднятия иммунитета и эффективный помощник в похудении. Польза этого продукта была известна с давних времен, поэтому раньше масло широко использовали в медицине и употребляли с едой.
Рейтинг: ТОП-12 лучших препаратов с льняным маслом в капсулах
Состав продукта
Поскольку льняное масло получают путем холодного отжима все полезные вещества, и витамины остаются в активном состояние. Масло добывается из семян льна, которые содержат до 50 % масла. В его состав входят: полиненасыщенные кислоты (75% продукта – это важнейшие кислоты Омега – 3 и Омега -6), олеиновая, линоленовая и линолевая кислоты. Также в состав входят витамины A,В, E,F,K, антиоксиданты, минералы (селен, йод, кальций,фосфор, калий и др.).
Это важно! Профилактической дозой продукта является 1 капсула 3 раза в сутки. Принимать во время еды. Лечебную дозировку определяет лечащий врач. Прием капсул лишь дополняет основное лечение медикаментозными препаратами и процедурами.
Показания и противопоказания
Льняное масло в капсулах показано к применению людям, имеющим следующие состояния:
- Лишний вес
- Нестабильный уровень сахара в крови
- Слабый иммунитет
- Заболевания желудочно-кишечного тракта
- Наличие холестериновых бляшек в сосудах
- Гипертония, ишемическая болезнь и другие заболевания сердца, атеросклероз, а также при слабых стенках сосудов и вен
- Расстройства нервной системы, депрессии, бессонница
- Нарушения функций щитовидной железы
- Сексуальная слабость и расстройства
- Повышенное или пониженное артериальное давления
- Дерматологические болезни.
Перед применением капсул необходимо ознакомится с инструкцией по применению, а в идеале проконсультировать со специалистом. Обычно курс приема длиться в течение 1 – 2 месяцев.
Продукт не рекомендуется употреблять в следующих ситуациях:
- При беременности
- При панкреатите, гепатите
- При индивидуальной непереносимости компонентов препарата
- Детям младше 8 лет
- При болезнях крови
- Женщинам в период лактации, без разрешения лечащего врача
- При желчнокаменной болезни, и кишечных заболеваниях
- При болезнях крови.
Важно! Одна капсула с льняным маслом состоит из глицерина и желатина. Калорийность 5 г продукта равна 135 ккал.
Польза капсул
Препарат чистит организм от шлаков и токсинов, нормализует метаболизм и липидный обмен и положительно влияет на системы организма:
- Сердечно-сосудистая система. Продукт восстанавливает повреждения кровеносной системы, снижает риск возникновения ишемической болезни сердца, повышенного уровня артериального давления, что зачастую приводит к ухудшению обмена веществ. Препарат снижает вязкость крови и борется с вредным холестерином, образовывающимся на стенках сосудов. Прием масла защищает от инсультов, возникновения тромбов и варикоза. Придает кровеносным сосудам прочность и эластичность.
- Иммунитет организма. Продукт активизирует защитные функции организма и усиливает регенерационные свойства кожных покровов. Капсулы очень полезны для детей.
- Желудочно-кишечный тракт. Компоненты препарата восстанавливает правильную работу пищеварения, почек и печени. Снижают возможность возникновения изжоги, икоты, гастрита, колита, запора и т.д. Также масло является хорошим антигельминтным средством.
- Щитовидная железа. Продукт восстанавливает работу и регулирует выработку нужного количества щитовидной железы.
- Половая система. Льняные капсулы усиливает либидо, восстанавливает потенцию и оказывает лечебные действия на разные сексуальные расстройства. Снижает негативные проявления предменструального синдрома у женщин.
- Нервная система. Капсулы укрепляют клетки мозга, противодействуют развитию депрессий, тревожности, стрессов. Помогают при бессоннице. Компонент масла холил борется с мигренью и болью в голове.
- Опорно-двигательный аппарат.Зачастую позвоночник и суставы изнашиваются и воспаляются под воздействием нагрузок. Препарат снижает их разрушение и восстанавливает поврежденные участки.
- Влияние на кожу. Витамины, входящие в состав льна, омолаживают кожу, разглаживают морщины и придают ей эластичность. Масло ускоряет заживление поврежденных участков кожи.
- Ожирение. Так как продукт восстанавливает правильную регуляцию обмена веществ, он широко применяется для похудения.
- Противораковые свойства. Клинически установлено, что капсулы являются высокоэффективным профилактическим средством против рака.
Капсулы льна обладают следующими свойствами:
- Противовоспалительным
- Антиоксидантым
- Иммуностимулирующим
- Бактерицидным
- Противомикробным
- Регенерирующим
- Желчегонным
- Противораковым
- Обволакивающим
- Общеукрепляющим
- Слабительным.
Льняное масло для похудения
Поскольку масло льна – это натуральный продукт, способствующий нормализации обмена веществ в организме, с помощью него можно сбросить лишние жиры. Чтобы получить желаемые результаты, нужно принимать капсулы специальным способом. Главное правило заключается в том, что нужно начинать и заканчивать день приемом капсулы.
Утром капсулу следует принимать за полчаса до завтрака, а вечером через 30 минут после ужина. Постепенно, при отсутствии негативных проявлений, прием увеличивать до 2 — 4-ех капсул за один раз. При этом необходимо понимать, что только комплексный подход к похудению позволит добиться снижения веса.
Правила приема препарата:
- Не принимать лекарственное средство сразу после употребления кофеиносодержащих напитков, а через некоторое время
- Не заедать препарат горячей едой
- Не комбинировать прием средства со слабительными средствами или чаями для похудения
- Запивать капсулы большим количеством воды
- Принимать в день не более 12 мл или более 6 капсул.
Отзывы клиентов
lifeessence.ru
www.metlon.ru
применение, полезные свойства, выбор масла
Все, кто следит за своим здоровьем и фигурой, наверняка уже не впервые слышат, насколько велика польза льняного масла.
Применение льняного масла в здоровом питании стало уже привычным постулатом, как, впрочем, и укоренившееся мнение, что оно невкусное.
Так ли это? Как правильно выбрать льняное масло? Как принимать льняное масло с пользой, а не во вред здоровью? Заменят ли его аптечные аналоги? Давайте разбираться.
Льняное масло – полезные свойства
Для начала, давайте все-таки проясним чем полезно льняное масло для человека.
Да, безусловно, оно так же, как и все прочие растительные масла, состоит из почти 100% жира. Но жир этот полезен. Многие, кто контролирует свой вес, предпочитают снизить любые жиры в своем питании. Однако это чревато дисбалансом всех процессов жизнедеятельности организма. Ведь все знают, что жиры бывают «правильными» и «неправильными». Из «правильных» жиров наш организм строит наши нервные волокна, клетки мозга состоят из таких жиров. И вся наша гормональная система нуждается в пополнении правильными жирами из вне, т.е. из пищи. В организме ничего просто так ни откуда не берется. Все необходимые для жизнедеятельности составляющие мы получаем в большинстве своем именно через пищу.
Так в чем же различие между «правильными» и «неправильными» жирами? Названия эти весьма условные, т.к. неправильными жирами для человека можно назвать лишь искусственно произведенные трансжиры. Вот они точно отравляют нас, и их необходимо полностью исключить из питания. Традиционно же к «неправильным» жирам, как правило, приравнивают животные жиры. Однако проблема не в том, что одни хорошие, а другие плохие. Проблема в количественных пропорциях присутствия в нашем питании тех и других жиров. В традиционном питании обычно наблюдается сильный перекос в сторону животных жиров. А часть растительных жиров с точки зрения «правильности» лишь маскируется под «правильные».
Для здоровья крайне важно, чтобы в питании присутствовали жиры Омега-3. Нет вовсе не преобладали, а именно присутствовали на фоне потребления обычных животных жиров в дневном рационе питания. Полезные свойства льняного масла, как раз, и продиктованы тем, что оно является рекордсменом содержания Омега-3 – это порядка 60% от общего состава.
Недостаток или даже почти полное отсутствие (что обычно и наблюдается в традиционном питании) Омага-3 приводит к тому, что внутренние процессы организма начинают работать не так, как задумала природа. Организм борется с этим как может. Именно поэтому мы не наблюдаем, особенно в молодом возрасте, серьезных проблем. Но по мере накапливания проблем, организм сдается. Появляются боли в суставах, страдает кожа (как просто внешний вид, раннее старение, так и воспаления на коже). Нередки проявления в виде аллергий и даже астмы. Возможны и самые различные воспалительные процессы в организме. Страдает иммунная система.
Страшно? Напугала? Почему так сразу и все в кучу? Потому что дисбаланс жиров влияет на самые первичные процессы в организме, в результате чего страдает весь организм и болячки могут вылезти во многих своих проявлениях. Конечно же, критическим проявлениям способствуют и другие факторы, например, такие, как курит или нет человек, какую другую пищу он употребляет, любит ли сладкое, занимается ли спортом и многое многое другое.
Вот поэтому, если вы добавите в ваш рацион льняное масло с его немаленьким количеством Омага-3, то очень серьезно поможете своему организму. Полезные свойства льняного масла, как поставщика Омеги-3, позволят вам и дальше употреблять, допустим, то же мясо или яйца, не боясь пагубного влияния «плохих» жиров (в меру, конечно же, употреблять).
Условия усвоения льняного масла в питании
Однако просто наличие полезного льняного масла в питании может и не привести к желаемому результату. Необходимо соблюдать условия усвоения.
Так, укоренившееся в народе употребление льняного масла натощак не имеет никакого смысла. Вернее, имеет, но только для кишечника, который смазывается большим количеством масла (а натощак оно действительно воспринимается как большое количество, даже если это чайная ложка), что приводит к профилактике запоров, но и не более. Всасывание масла кишечником в таком варианте происходит минимальное, что не решает проблемы дефицита Омега-3 в питании.
Ложками вообще нет смысла глотать масло. Оно поступает в итоге в кишечник большим сгустком. Площадь контакта получается невелика, всасываемость затруднена. Такой прием масла в большом количестве просто выводит его наружу. Употребление льняного масла в салатах расщепляет то же самое количество масла на микро-капли. В итоге поверхность соприкосновения масла в кишечнике возрастает в огромное количество раз. А клетчатка сырых овощей не позволяет маслу покинуть кишечник быстро. Такие условия наилучшим образом сказываются на всасываемость кишечником полезного льняного масла.
Однако даже если нужное количество Омега-3 поступило в организм, это еще не означает, что оно усвоилось организмом. Главный враг усвоения льняного масла – это наличие сладостей в питании. Увы сладости блокируют правильное усвоение полиненасыщенных жирных кислот (витамина F), к которым относится и Омега-3. Самое яркое проявление такого плохого усвоения – угревая сыпь. Сладкоежки часто страдают от прыщей или других кожных недугов.
Льняное мало – применение в питании
Как употреблять льняное масло в питании? Да, кроме озвученного выше, есть и другие условия. Употреблять стоит нерафинированное, т.е. живое масло. Правда рафинированного льняного масла в продаже я и не встречала. Но нерафинированное растительное мало требует особого внимания в приготовлении. Его ни в коем случае нельзя использовать для термической обработки. Льняное масло нельзя греть. Оно станет самой настоящей отравой для организма, как и любое другое нерафинированное масло, если его подвергнуть термической обработке (читайте статью «Жарка на масле: какое растительное масло лучше покупать»).
Т.е. если вам необходимо добавить масло, например, в крупяное блюдо, то лучше это сделать уже в тарелке. Самый лучший вариант, как уже упоминалось выше, – это употребление льняного масла в салатах из сырых овощей.
Сочетаемость с другими продуктами
Вопрос сочетаемости в основном касается вопроса снижения веса. Льняное масло со своим рекордным количеством Омега-3 подходит практически к любым другим продуктам. Такое большое количество Омега-3 делает жир льняного масла практически непригодным для изготовления телесного жира. Однако в льняном масле есть кроме Омага-3 и другие составляющие, поэтому вышесказанное относится все-таки к небольшим количествам добавления льняного масла к другим продуктам.
В целом, к льняному маслу применимы все требования, которые касаются растительных масел. Без ущерба фигуре, его можно в небольших количествах употреблять с высокоуглеводистыми продуктами – с крупами, с бобовыми, во фруктовые салаты. В силу своего родственного состава льняное масло можно употреблять с рыбой и морепродуктами (в одном приеме с ними, но без нагрева). И, конечно же, лучший друг и товарищ льняного масла – сырые овощи.
Сколько льняного масла нужно принимать
Сколько же льняного масла необходимо в питании? Можно ли передозировать льняное масло? Да можно. Во-первых, количество любых жиров в питании не должно быть чрезмерным. Излишки ведут к накоплению жиров. Во-вторых, важно не столько количество, сколько соотношение жиров в питании. Желательно, чтобы Омега-3 (а это льняное масло и жирная рыба) составляла пропорцию 1:4 или 2:4 к животным жирам и другим растительным маслам (где нет Омега-3). Т.е. в питании льняного масла (и жирной рыбы) должно быть все же меньше, чем прочих жиров. Это важно для здоровья.
Передозировки Омега-3, т.е. перекос пропорции 1:4 или 2:4 в сторону еще большего употребления Омега-3 (льняного масла в частности) могут привести также к неправильной работе организма, перекосу производства некоторых гормонов и т.п.
Как приучить себя есть льняное масло
Некоторым льняного масла, что называется, на дух не надо. Бытует мнение, что льняное масло очень специфически пахнет, что оно горькое. Отчасти это так, но это касается только некачественного продукта или продукта, у которого уже закончился срок годности (а открытое масло очень быстро портится и требует особых условий хранения).
Льняное масло бывает очень разное. Я перепробовала уже более десятка разных видов, от самого жуткого по вкусу, до чрезмерно душистого. Поэтому экспериментируйте, покупайте и пробуйте. Со своей стороны, могу посоветовать наиболее понравившееся мне и моей семье льняное масло, произведенное в г.Чкаловск Нижегородской области и Волоколамское льняное масло (произведено в с.Ильинское Волоколамский район Московской обл.). Льняное масло Диал-Экспорт (Москва) тоже более-менее приемлемо по вкусу.
Однако, мой супруг, в начале и к этим вариантам вполне приемлемых по вкусу масел отнесся крайне не положительно. Все-таки специфичность горчинки присутствует и в них. Но мы нашли способы, как привыкнуть есть масло. Можно улучшить вкус масла, как советует Татьяна Малахова (автор системы «Будь стройной!»®), настояв его в небольшом количестве в течении суток в холодильнике с любыми специями, которые вам нравятся. Я настаивала со специей «хмели-сунели» (много сыпала, не жадничала) с добавлением небольшого количества лимонной цедры или чесночка. Сначала муж ел такое масло, а теперь каждый день заправляет салат обычным льняным маслом, без лишней волокиты с настаиванием – привык. Кстати и его сезонная аллергия пошла на убыль. Здесь главное – постоянство приема круглый год.
Как выбрать правильное льняное масло
Почему именно правильное? Потому что среди многообразия бутылочек с льняным маслом в магазинах я встречала и такое, которое вообще ничем его не напоминало, ни вкусом, ни запахом, ни сроком годности, что уже намного важнее, чем вкус и запах. Иногда производители камуфлируют под пользующееся спросом в здоровом питании льняным маслом некий суррогат, напичканный улучшителями вкуса.
Я обратилась к своей знакомой, которая работает в Роспотребнадзоре. И она рассказала мне историю с льняным маслом, которое было произведено в монастыре. Известно, что монастырское масло особенно вкусно. Но, как меня заверила специалист, если бы монастыри изготавливали такое масло в промышленных масштабах для магазинов, а не только для селян в ограниченном количестве, то можно было бы отравить очень много людей. Льняное масло не хранится долго. Производители пичкают масло разными консервантами для увеличения срока годности (монастыри этим не грешат, от того и их масло так быстро портится). Срок годности — это один из критериев выбора льняного масла. Выбирайте масло, где срок годности не превышает 1 года. А на некоторых маслах вы можете увидеть срок годности и 8 мес. и 6 мес. Но нужно понимать, что за этот маленький срок производитель должен не просто доставить продукт в магазин, а магазин его реализовать, но и мы с вами должны успеть его использовать. И при этом не должны быть нарушены условия хранения масла. Поэтому я больше доверяю маслу со сроком хранения 8 мес. или 1 год. Но чем больше срок годности льняного масла – тем больше консервантов добавил в состав производитель для его лучшей сохранности.
Любое масло лучше хранится в темноте. Поэтому темный цвет бутылки – это дополнительный показатель натуральности масла. Производитель вместо добавления лишних консервантов, делает менее презентабельную непрозрачную темную бутылку вместо красивой прозрачной бутыли, в которой масло смотрелось бы наиболее выгодно красиво на полках магазинов, — хороший производитель. Безусловно если такая бутылка будет еще и стеклянной, а не пластиковой – еще лучше. Но это, как правило, редко встречается, чтобы и срок годности маленький, и бутылка стеклянная темная, это, скорее, взаимоисключающие параметры, но только в силу невыгодности такого производства.
На бутылке должно быть написано, что масло нерафинированное первого отжима.
Еще лучше, если производитель позаботился и написал на этикетке, что масло нельзя подвергать температурной обработке (на дорогих маслах с большим сроком годности, в красивых стеклянных бутылках я такой надписи никогда не встречала).
Верхом заботы производителя о покупателях считаю указание на этикетке условия хранения открытого масла исключительно в холодильнике.
И уж совсем верх заботы о нас, это когда льняное масло даже в магазине в неоткрытом виде продается в холодильнике, а не просто на полке (см. ниже условия хранения). Именно поэтому не стоит покупать льняное масло на обычных полках, если уже прошел значительный срок со дня производства.
И буквально небольшое отступление о достаточно полезном тыквенном масле (тоже содержащем значительное количество Омега-3). Иногда даже на нерафинированном тыквенном масле можно увидеть такую надпись «изготовлено из душистых обжаренных семян методом первого отжима». Т.е. взяли и испортили полезный продукт, предварительно обжарив живые семена, сделав из них канцероген высшего действия (термообработка растительных жиров отравляет организм).
Как хранить льняное масло
Вопреки расхожему мнению, что растительное масло можно хранить при комнатной температуре, льняное масло нужно хранить в холодильнике даже в не распакованном виде. Можно его хранить даже в морозилке. Большое количество Омега-3 практически не позволяет замерзнуть маслу даже в морозилке.
Открытое масло тоже, разумеется, нужно хранить в холодильнике. И если вы открыли масло, то это не означает, что оно может быть использовано до самого его срока годности. Открытое мало хранится значительно меньше (не больше 30 дней).
Если вы распаковали масло, то хранить его нужно хорошо закупоренным. Воздух сильно окисляет масло, делая его менее полезным.
Масло должно храниться в темном месте. Даже если вы храните неоткрытую бутылку вне холодильника, а просто в прохладном месте, то подоконник категорически не подойдет. Нужно темное место. Под воздействием света даже неоткрытое масло может изменить свои свойства и стать горьким и неполезным.
Где купить льняное масло
Есть много мест, где можно купить льняное масло, – от крупных гипермаркетов до мелких магазинчиков, от аптек до специализированных магазинов здорового питания.
Лично я сделала некоторые наблюдения, что одно и то же масло одного и того же производителя в специализированном магазине здорового питания (или в аптеке) и в обычном магазине может отличаться по стоимости в несколько раз (в обычном магазине дешевле). Конечно, скорее всего, в специализированном магазине оно будет с заботой храниться в холодильнике. Но я предпочитаю не переплачивать и покупать масло в крупных магазинах или в магазинчиках с большой проходимостью покупателей, где оно не задерживается на полках. И разумеется смотрю, чтобы дата производства масла была как можно свежее.
В небольших городах, скорее всего, вы сможете найти льняное масло именно в аптеке.
Аптечные капсулы с льняным маслом
Многие предпочитают вместо живого масла употреблять капсулы с льняным маслом. И несмотря на то, что в такие капсулы упаковывают качественное масло, я бы не советовала ими увлекаться. Усвоение льняного масла в таком варианте будет менее эффективным, т.к. масло бессмысленно употреблять «ложками», а лучше рассеивать его на микро-капельки в салатах из сырых овощей.
Хотя, безусловно, если вы вообще ни в каком варианте (ни со специями, ни без них) ни в какую не желаете привыкать к натуральному льняному маслу, то лучше сразу купить в аптеке не капсулы с льняным маслом, а Омега-3. Но не усердствуйте с приемом, иначе рискуете с перекосом здоровых пропорций жиров, о которых мы говорили выше.
Какие другие масла можно покупать вместо льняного
Кроме льняного масла большим количеством Омега-3 могут похвастаться рыжиковое масло (это масличная культура из семейства капуст, и никаким образом не имеет отношения к грибам рыжикам), горчичное масло, кедровое масло, тыквенное масло (с последним аккуратнее, т.к. производители часто изначально обжаривают зерна перед отжимом, убивая все полезные свойства такого масла). Все эти масла в значительных количествах содержат Омега-3, но они очень сильно в этом уступают льняному маслу. Все-таки льняное масло – рекордсмен содержания Омега-3.
Льняное семя в живом виде также полезно, как и льняное мало. Но его также нужно хранить со всеми предосторожностями. В отличие от льняного масла льняное семя мешает усвоению йода, если они присутствуют в одном приеме пищи (т.е. к рыбе и морепродуктам лучше не употреблять льняного семени, а вот льняное масло не помешает усвоению йода). Особенно важен этот момент для тех, кто страдает заболеваниями щитовидной железы. Усвоение йода для них очень важно.
Аналогом Омега-3 в животном мире может служить жирная морская рыба. Жир рыбы даже более приемлем для человеческого организма, чем даже льняное масло. Потому что, чтоб усвоиться льняному маслу, оно должно сначала в нашем организме принять форму, близкую к животной (в варианте «правильного» жира), и только после этого оно будет усваиваться организмом. Для жира рыбы этого не требуется, это уже животная форма.
Вот теперь вы намного больше знаете о применении льняного масла и его пользе. Поделитесь этой информацией с вашими друзьями в соцсетях (кнопочки соцсетей ниже).
С уважением, Эльвира Глазунова
Статья подготовлена с использованием материалов авторской системы Татьяны Малаховой «Будь стройной!»®
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Чтобы не пропустить новые полезные материалы, подпишитесь на оповещения о новых статьях
Рекомендую обязательно прочитать:
esh-stroyney.ru
Как выбрать льняное масло правильно и как хранить?
Добрый день, дорогие читатели! Сегодня с вами снова Владимир Зуйков, и я для вас подготовил очень интересную статью о том, как выбрать льняное масло правильно, как его хранить и употребить в пищу. Также вас ждет интересный кроссворд на эту тему.
Так как сейчас зима, меня частенько спрашивают о согреве и повышении калорийности пищи, чтобы наедаться. Так вот, правильные масла, одним из который является льняное, может помочь с этими вопросами. Информации достаточно много, так что давайте обо всем по порядку.
В чем польза продукта и зачем он нужен?
То, что я сейчас расскажу многие не знают и очень зря. Существует много различных масел, но сразу скажу: одни стоит употреблять, а другие — нет.
Льняное масло как раз относится к тем маслам, которое по своей биологической ценности и пользе для организма превосходит большинство жирных растительных продуктов.
- Во-первых, оно содержит в приличных количествах витамины группы В, витамины А и Е, необходимые для всех основных реакций в организме человека.
- Во-вторых, это комплекс ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 в идеальном соотношении.
Жиры из льна очень нужны для нашего организма, в частности для хорошей циркуляции крови. Знайте, что если кровь будет хорошо течь по сосудам, мерзнуть вы будете в РАЗЫ меньше — вот и вся хитрость.
Регулярное употребление льняного масла оказывает следующую пользу:
- улучшение работы сердца, профилактика инфарктов и сердечно-сосудистых заболеваний;
- снижает повышенное артериальное давление;
- улучшает здоровье кожи и волос;
- улучшает работу почек;
- улучшает зрение;
- помогает при заболеваниях дыхательной системы;
- улучшает пищеварение и микрофлору, особенно зимой, когда в рационе мало зелени;
- стабилизирует нервную систему и помогает раздражительным людям;
- на начальном этапе сыроедения (по словам Пелагии) облегчает боли при месячных;
- является афродизиаком как для мужчин, так и для женщин;
- полезно для похудения, т.к. легко усваивается, в отличии от тяжелых масел;
- насыщает организм многими необходимые витаминами.
Конечно, ребята и девчата, чтобы продукт приносил пользу, а не вред, он должен быть получен методом холодного отжима без рафинации (сыроедавленное нерафинированное). О том, как такой выбрать, я расскажу далее.
Кроме того, оно должно быть 100% из семени льна, то есть не разбавлено другими дешевыми маслами, что часто можно встретить в недорогих супермаркетных маслах.
Как выбрать хорошее льняное масло?
Скажу сразу, выбирать хорошее масло нужно уметь. Просто придти в магазин и купить первое попавшиеся — глупо и крайне безрассудно. В большинстве случаев вы получите вред от такого продукта, а не пользу.
Т.к. я уже десятки раз покупал его имею в этом вопросе приличный опыт, открою вам тонкости по его выбору. Итак, вот вам пошаговая инструкция по выбору как это делаю я.
1. Тара в которую налит продукт
Когда я покупаю льняное масло, да и вообще любое, в первую очередь я обращаю внимание на тару, в которую оно налито. Я даже не подойду к маслу, налитому в светлую пластиковую бутылку.
Ребята, это вообще жесть! Чем думает производитель, который наливает продукт в пластик, особенно в прозрачный? ПЭТ реагирует с легкими жирами льняного масла, образуя вредные соединения. Но это не все! В такой таре дополнительно под действием солнечных лучей и воздуха масло окисляется, становясь неполезным для здоровья.
Поэтому я рекомендую всегда покупать льняное масло в стеклянной таре. Если это прозрачная бутылка, то снаружи у нее должна быть картонная коробочка, чтобы на него не попадал солнечный свет. Иногда можно встретить в бутылке из темного стекла — это также хороший вариант.
2. Холодного ли оно отжима?
Производители часто делают продукт с нарушением технологии холодного отжима. Написать на этикетке можно все что угодно и это никак не проверить. Например, что оно выжато при 42С, а на самом деле пресс может разогреваться до 85С! Это делается для увеличения выхода продукта. Будет от этого польза? НЕТ!
Масло льна нельзя нагревать, в нем образуются вредные канцерогены. Выдавленное таким способом относится к продуктам, которые не являются сыроедческими, но при этом употребляются «сыроедами».
3. Разбавление дешевыми маслами
Дешевое льняное масло обычно потому и стоит копейки, что оно не 100% из семени льна. Хитрые производители разбавляют его другим маслом, чаще всего кукурузным или рапсовым для скрытия последствий излишнего нагрева при выдавливании льняного.
Кроме того, часто такой продукт наливают в темные пластиковые бутылки по 0,5 и 1л, чтобы покупатель не смог сразу понять что к чему.
4. Правильные сроки хранения
Смотрите на дату изготовления и конечный срок хранения. Льняное масло может хранится 6-9 месяцев в очень герметичной бутылке и в полностью темной упаковке.
Если на бутылке указан срок хранения 18 месяцев, это — химия. Я уже молчу, что у некоторых производителей оно может хранится 2 года. Просто жесть! Что они туда наливают?
5. Вкус и запах продукта
Хорошее масло из семени льна всегда имеет чуть заметную горчинку (но не горечь) и слабый привкус рыбьего жира, но не имеет запаха рыбы. Эти факторы говорят о нормальном неокисленном состоянии жирной кислоты Омега-3, которой, как вы уже знаете, очень много в льняном масле.
Знайте, что у плохого масла льна такого привкуса никогда не будет. Часто дешевое масло не имеет выраженного вкуса и запаха, что ненормально и говорит о низком его качестве.
Отмечу, что если оно имеет даже легкий привкус жареных семечек, значит его делали не холодным отжимом, а методом промышленной экстракции (для удешевления стоимости производства).
6. Правильный объем тары
Не нужно брать в большой таре по 1 литру. Это ухудшает возможности по его хранению. Дело в том, что после откупоривания тары оно хранится максимум 3 месяца, а потом обычно прогоркает и в пищу его уже не употребить.
Если вы в одиночку употребляете льняное масло, берите его в небольших бутылках по 0,2 л или 0,35 л, они обычно из стекла.
7. Цвет и осадок на дне
Качественное масло из семян льна имеет коричнево-золотистый цвет и легкий осадок на дне бутылки.
Если цвет светлый и осадка нет — мы имеем дело и рафинированным продуктом, что не всегда полезно для здоровья. Рафинацию частенько проводят с применением пищевого бензина. Нам такой суррогат не нужен.
Если продукт имеет выраженный оранжевый оттенок, значит оно не холодного отжима, а при его выдавливании использовали горячий пресс. В нем уже практически не содержится полезной жирной кислоты Омега-3, а лишь канцерогены.
Вот такие мои рекомендации по выбору хорошего льняного маслеца. Если у вас есть что дополнить или спросить, напишите в комментариях. А теперь я расскажу где и как покупать качественный продукт.
Где купить качественное масло льна?
Если вы обычный потребитель, масло из семян льна купить достаточно просто в супермаркете, магазине или в аптеке. Но как вы уже поняли, оно там низкого качества и для здорового питания не подходит. Поэтому нужно искать альтернативные источники. Так где купить лучшее масло льна и какое выбрать?
Вариант №1
Попробовать различные масла от производителей доступных в продаже, выбрать лучшего. Хорошо если вам посоветуют опытные знакомые из вашего города.
Я прошел этот путь и нашел лишь одного хорошего производителя из нескольких доступных в моем городке. У остальных оно в пищу малопригодно или суррогат. Не рекомендую вам этот способ!
Вариант №2
Чтобы покупать самое лучшее, нужно заводить полезные знакомства с людьми, которые 100% делают продукт своим прессом и обязательно методом холодного отжима. Скажу сразу, найти такого человека невероятно трудно, лишь у единиц получается.
Попотеть придется только так. Почему? Потому что многие имеют масло-пресс, а выдавить продукт грамотно и соблюдая старинную технологию умеют лишь единицы. Если человек продает продукт, который сам не употребляет, он лукавит.
Вариант №3
Хороший простой способ — покупать масло в специализированных магазинах. В наше время появляются хорошие производители, которые делают на совесть и ориентируются на людей, ведущих ЗОЖ и сыроедов. Обычно они продают свою продукцию через интернет.
Вариант №4
Купить пресс + семена льна, и делать масло льна самому в домашних условиях.
Наверное хороший вариант, но зачем вам столько масла и жмыха? В этом случае нужно продавать продукцию, чтобы оправдать стоимость покупки масло-пресса.
Как хранить льняное масло?
Хранить в домашних условиях и употреблять льняной продукт в пищу достаточно просто. Но с этим у некоторых людей возникают проблемы. Поэтому я лучше объясню.
1. Правильное употребление
Продукт холодного отжима предназначен для заправки овощных салатов. Его ни в коем случае нельзя нагревать. Также нежелательно проводить над ним какие-либо манипуляции, типа эмульсий в сыроедческих блюдах.
Совет №1. Не следует относится в маслу из льна чисто как в БАДу, средству для похудения или лекарству. Это полноценный продукт питания!
Совет №2. Не злоупотребляйте! Употребляйте его с таким промежутком: три месяца продукт в рационе, потом месяц-два перерыва.
2. Где хранить продукт?
Тут просто. В темном месте, вдали от источников тепла и любых электрических приборов. Если масло продается в картонной коробочке, то в ней его и нужно хранить.
Продукт желательно хранить в холодильнике, но не очень при низкой температуре. Если вы употребите продукт в течении недели, то можно бутылочку хранить и без холодильника.
3. Хранение после вскрытия
Сколько хранить? После открытия бутылки желательно употребить масло в течении 1 месяца. Ребята, оно прогоркает и долго не хранится после вскрытия. Как вы думаете, о чем это говорит? Правильно, о его качестве.
Друзья, в завершение статьи я подготовил для вас небольшое видео о льняном масле, где наглядно показываю на что обратить внимание при его выборе и хранении.
На этом у меня на сегодня все о льняном масле. Выбирайте качественный продукт, храните его правильно и оно поможет вам в зимнее время года и не только.
P.S. Дорогие читатели, продолжаем наш зимний марафон по разгадыванию кроссвордов.
Молодцы, кто разгадал предыдущий кроссворд и прислал правильный ответ (позитив). А сейчас время кроссворда №4, который сегодня по теме статьи, т.е. о льняном масле.
» Нажмите для начала разгадывания «
P.S.S. Часто люди думают, что абсолютно любые масла холодного отжима одинаково полезны и нужны для нас. Но это далеко не так. Некоторые лучше не употреблять.
Друзья, напишите в комментарии ниже, чтобы я знал, нужно ли подробнее рассказать об этом? Также укажите какие растительные масла вы употребляете сейчас и объясните почему именно эти.
З.Ы. Подпишись на обновления блога – впереди еще много интересного!
livefreelife.ru
