Черная рябина полезные свойства и противопоказания для мужчин: Черноплодная Рябина: Полезные Свойства, Заготовки |+Отзывы

Хранят сушеные плоды и листья аронии в бумажных пакетах или хлопчатобумажных мешочках. Максимальный срок хранения – 2 года.

Замораживание

Заморозка черноплодной рябины

Удобно сохранять ягоды рябины черноплодной в морозильной камере. Основная часть полезных и лекарственных веществ в них сохраняется.

Перебирают сырье, удаляя плодоножки, листья и поврежденные ягоды. Мыть их не обязательно, но можно, если они собраны не в своем саду. В таком случае плоды просушивают, чтобы они не были мокрыми.

Раскладывают ягоды тонким слоем в контейнеры и устанавливают в морозилку. Закрывать плотно сначала не нужно, чтобы они не покрылись льдом. На заморозку идет около 2 часов.

Когда плоды полностью замерзнут, их перекладывают в лотки или пакеты с герметичной застежкой. Хранить их в замороженном виде можно год или даже больше.

Щадящее консервирование

Арония, перетертая с сахаром

Если в морозильной камере ягоды аронии уже не помещаются, а сушить их не хочется, можно использовать известный консервант – сахар.

Перетирают с сахаром в соотношении 1:1, предварительно измельчив на мясорубке или при помощи блендера. Вносят половину сахара, перемешивают и дают настояться около 15 минут. Затем добавляют оставшийся и снова перемешивают.

Раскладывают в стерильные банки. Сверху засыпают слоем сахара толщиной 1 см. Хранят в холодильнике до весны.

Компот

Банки с компотом

На зиму рекомендуют приготовить полезный и вкусный общеукрепляющий напиток из крупных и здоровых ягод:

Моченая арония

Моченая арония

Черноплодная рябина, заготовленная в маринаде, сохраняет все свои целебные свойства, при этом приобретает оригинальный освежающий вкус. Используют только стеклянные банки или эмалированную посуду. Чтобы приготовить маринад, нужны такие компоненты:

• 1 л воды
• 1 ст. ложка сахара
• ½ ч. ложки соли
• гвоздика, корица

Все ингредиенты смешивают, доводят до кипения. После того, как маринад полностью остынет, заливают приготовленные ягоды и неплотно прикрывают. 3-4 дня держат при комнатной температуре.

Затем плотно закрывают (банки – пластиковыми крышками) и переносят в подвал или другое прохладное место. Хранят до весны. Следят, чтобы маринад покрывал ягоды.

Настойка

Настойка из черноплодной рябины

Для приготовления нужно 2 кг свежих плодов (желательно заготавливать их после первых заморозков), 1 л спирта или качественной водки.

После этого ее можно употреблять, но только небольшими дозами. Ее можно смешивать с медом или добавлять сахара. Используется для лечения ЖКТ, суставов, воспалительных процессов.

Сок

Сок из черноплодной рябины

Для приготовления сока используют соковыжималку или отжимают ранее приготовленное пюре через марлю. Разбавляют в равных частях с водой.

Пьют после еды. Первые признаки улучшения заметны после недели регулярного применения.

Настой из аронии

Настой из аронии

Показаниями для применения настоя плодов может служить повышенное давление и ослабленный иммунитет.

Для приготовления:

• Насыпают 3 столовых ложки сушеных ягод
• Заливают двумя стаканами кипятка
• Настаивают сутки

Пьют отвар по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Чай из листьев

Черноплодная рябина

Используют как желчегонное, диуретическое и противовоспалительное средство. Он отлично укрепляет иммунитет, снимает отеки, лечит печень. Компрессы используют при высыпаниях и кожной аллергии.

Для приготовления 1 столовую ложку измельченных листьев заливают стаканом кипятка. Настаивают до часа. Можно использовать термос. Для лечения нужно выпивать 3 раза в день до еды по 50 мл.

Сироп

Сироп из черноплодной рябины

Чтобы быстро переработать плоды, из них готовят вкусный сироп. Используют такой рецепт:

• Ягод черноплодной рябины – 2,5 кг
• Лимонной кислоты – 25 грамм (2 чайные ложки)
• Вишневых или смородиновых листьев – 500 г
• Воды – 4 литра
• Сахара – 1 кг на литр настоя

Ягоды заливают в большой емкости кипящей водой, в которой предварительно развели лимонную кислоту и проварили листья вишни или смородины. Укутывают и ждут сутки. Затем нужно слить настой, добавить сахар и варят 10 минут помешивая. Заливают сахарный сироп черноплодной рябины в банки, герметично закрывают.

Противопоказания

Черноплодная рябина: лечебные свойства и противопоказания

К сожалению не всем людям можно воспользоваться этим кладезем полезных веществ, некоторым он противопоказаны.

Не стоит рекомендовать их в рацион в больших количествах при таких заболеваниях:

• язва желудка или двенадцатиперстной кишки
• хронический гастрит с повышенной кислотностью
• частые запоры, колиты
• пониженное давление (гипотония)
• повышенная свертываемость крови, тромбофлебиты
• слабая зубная эмаль (сок способен разрушать ее)

Как при приеме любого препарата, принимать аронию нужно осторожно. Вместо пользы она может принести вред. Так при передозировке витамина К наблюдаются тошнота, диарея, кожа становится сухой, возможны внутренние кровоизлияния.

ВИДЕО: Черноплодная рябина – полезная ягода!

Черноплодная рябина польза и противопоказания, рецепты

Черноплодная рябина или арония — это осенняя ягода, которая обладает массой полезных свойств и часто используется в рецептах народной медицины. Округлые черные плоды имеют кисло — сладкий и немного вяжущий вкус. 

Почувствовать ощутимую пользу ягод можно будет уже в сентябре, когда начинается созревание плодов. И в это время многие хозяюшки смогут заготовить рябину на зиму в виде соков, компотов или варенья.

Химический состав и калорийность 

Калорийность черноплодной рябины не высокая и составляет 55 кКал на 100 гр. ягод. При этом в плодах этого же объема содержатся:

• Жиры — 0,2 г
• Белки — 1,5 г
• Углеводы — 10,9 г
• Пищевые волокна — 4,1 г
• Вода 80,5 г
• Кислоты органические — 1,3 г

Черноплодная рябина богата витаминами и различными минеральными веществами, данные которых представлены в следующей таблице.

Зрелые ягоды рябины содержат также пектин, сахар, клетчатку, никотиновую  и фолиевую кислоту, дубильные вещества.

Польза черноплодной рябины для организма человека

Ценный химический состав делает ягоды очень полезными для организма:

• ягоды полезны как профилактическое средство при болезнях сосудистой системы. В день рекомендуется употреблять 90 грамм плодов;
• снижается артериальное давление;
• полезные вещества аронии расщепляют и выводят из организма холестериновые бляшки, способствуют снижению риска развития инфаркта;
• благодаря рябиновому соку разжижается кровь, усиливается циркуляция, происходит очищение и обогащение кислородом, что благотворно влияет на работу всего организма;
• отвары помогают выводить излишнюю желчь;
• ягоды в свежем виде или сок выводит избыток жидкости, в результате снижается отечность конечностей;
• черноплодная рябина очень полезна для диабетиков, так как содержащийся в ягодах сорбит стабилизирует количество сахара в крови и исключает его повышение;
• помогают плоды и при проблемах со сном, симптомах тревожности, неврозах.

Для женского организма ягоды полезны большим содержанием йода, этот элемент является незаменимым. Он оказывает положительное влияние на работу щитовидной железы, что позволяет стабилизироваться гормональному фону.

Во время менструации черноплодка делает возможным восполнить дефицит железа, а также они снимают головную боль и усталость. При систематическом употреблении рябины стабилизируется работа желудочно-кишечного тракта и в целом улучшается здоровье всего организма.

Плоды полезны и для беременных женщин. Они способствуют уменьшению токсикоза в первом триместре беременности. А сок ягод можно использовать на более поздних сроках, когда многие беременные женщины страдают от отеков. Но перед употреблением обязательно ознакомиться с противопоказаниями.

Согласно исследованиям оказалось, что у мужчин при употреблении рябины улучшается качество крови, укрепляются сосудистые стенки и в разы снижается риск развития патологий сердца.

Содержащиеся в ягодах антиоксиданты способствуют очищению организма от пагубных соединений. Плоды помогают от воспалительных процессов, возникающих в тканях. Также они служат отличным профилактическим средством от множества патологий.

В свежем виде рябина служит укрепляющим средством для организма, дополнительно она является стимулятором роста. 

Далеко не все дети согласны терпеть приторно-терпкий вкус рябины, но из ягод всегда можно приготовить компот, варенье, джем и другие вкусные десерты.

Даже в таком виде арония будет бороться с простудными заболеваниями и инфекциями, имеющими вирусную природу.

Листья черноплодной рябины — лечебные свойства

Использовать в медицинских целях можно не только плоды рябины, но и листья. Они применяются вместе с комплексной терапией, если есть проблемы со щитовидной железой.

Очень полезно пить чай с листьями, дополнительно витаминный напиток выведет из организма соли тяжелых металлов.

Полезно знать. Чай, настой или отвар, куда входят листья черноплодки рекомендуется пить в утренние часы перед приемом пищи. За один раз можно выпить не меньше одного стакана жидкости. Оставшаяся порция идет на вечер.

Очередным полезным качеством листочков является их использование в настойках. Такие отвары применяются для обработки:

• гнойных ран;
• глубоких порезов;
• угревой сыпи;
• экземе;
• лишае;
• псориазе;
• трофических язвах.

Заготовка черноплодной рябины на зиму: рецепты

О пользе ягоды было сказано довольно много, теперь пришло время поговорить о том, как сохранить такой ценный продукт на зиму.

Прежде чем заниматься заготовкой плодов их нужно правильно собрать и произвести  подготовительные работы. Соблюдение технологии позволяет сохранять полезные вещества и витамины практически без потери во время обработки.

У каждого растения есть свой срок сбора урожая, то же самое относится и к аронии. Практически все садовые культуры собираются до того, как наступят первые заморозки.

А вот рябина здесь исключение, наиболее оптимально снимать ягоды после того, как пройдут первые морозы. Этого времени достаточно для вызревания и полного раскрытия целебных качеств черноплодной рябины.

Это интересно: калина — полезные свойства, противопоказания и рецепты приготовления

Плоды собирают с кустарников, используя подручные средства (острые ножи, секаторы, садовые ножницы). Дома нужно отделить плодоножки, провести сортировку ягод, убрать испорченные. Урожай необходимо помыть, выложить на полотенце и оставить сохнуть.

Существует несколько способов по высушиванию ягод, выбирается тот вариант, который удобнее всего.

Использование свежего воздуха вполне подойдет для просушивания плодов.

• После мытья и предварительной обсушки ягоды выкладываются ровным слоем на поднос или иную плоскую емкость.
• Их ставят на улице, если есть подходящие условия, главное отсутствие дождей и наличие солнца.
• Пока идет сушка, ягоды необходимо периодически переворачивать для ускорения процесса.
• На ночь рябину необходимо занести в дом, чтобы подсушенная продукция не отсырела.

Определить готовность ягода можно простым нажатием на них, сок не должен выделяться.

Для данного метода понадобится духовка.

1. Ягоды раскладывают тонким слоем по противню и ставят в разогретый духовой шкаф.
2. Температура внутри должна быть 35 – 40 градусов. Такой режим позволяет ягодам высушиваться за 30 минут.
3. Затем нужно увеличить температурный показатель до 60 градусов и досушить черноплодку до готовности.

Прежде чем перекладывать запасы на постоянное место хранения их нужно остудить до комнатной температуры.

При наличии столь полезного приспособления рябину нужно разложить на подносе тонким слоем и сушить на протяжении 3-х часов, выставив температуру +50°С, по истечении времени данный показатель снижается на 5 градусов и ягоды оставляют дойти до готовности.

На заметку. Неважно, какой из вариантов сушки выбран, нужно присматривать за тем, чтобы цвет у ягод не стал красноватым или бурым. Смена окраски говорит о том, что было нарушение теплового режима во время обработки. А это уже снижает целебные свойства аронии.

Очень удобно ягоды аронии замораживать в морозильной камере, поскольку плоды полностью сохраняют свои полезные свойства.

• Прежде чем отправлять собранный урожай в морозилку, плоды нужно перебрать, отделить от листьев и плодоножек.
• Помытые ягоды предварительно просушивают и только потом замораживают в контейнерах или лотках, либо в специальных полиэтиленовых пакетах.

В замороженном виде черноплодная рябина хранится больше года.

Вкус плодов аронии не очень кислый, а потому для приготовления изысканного десерта сахарный песок и плоды берут в одинаковом количестве.

1. Ягоды перед переработкой нужно перебрать и помыть, а затем прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.
2. Затем насыпать ½ от общего количества сахарного песка и дать массе постоять около 20 минут, и досыпать оставшийся сахар.
3. Заготовку разлить по банкам. Продукт будет лучше сохраняться, если сверху насыпать еще сахар небольшим слоем. Перетертая черноплодка хранится в холодильнике.

У такого варенья появляется вишневый привкус, благодаря особенностям черноплодки и добавленной ванили. Десерт имеет густую консистенцию и при этом не нужно добавлять специальные загустители.

На 1000 грамм промытой и очищенной рябины необходимо взять:

• сахарного песка 1200 грамм;
• воды – ¼ литра;
• ваниль – 5 грамм.

Перед тем как готовить варенье, урожай нужно перебрать, замочить ягоды без листьев и плодоножек на 10 минут и, как следует промыть.

Приготовление:

1. В емкость нужного размера налить ¼ литра воды, вскипятить, высыпать ягоды и дать им покипеть примерно 5 минут.
2. Добавить весь объем сахарного песка и при помешивании довести до кипения, уменьшить мощность плиты до минимума и продержать нагревать варенье в течение 15 минут.
3. Снять емкость и полностью остудить десерт.
4. Повторить нагревание, высыпать ванилин и кипятить на протяжении 15 минут.

Подготовить стерилизованные банки и в них разлить варенье в горячем виде, закрыть герметично крышки, тару перевернуть и оставить до полного остывания.

Заготовки могут храниться длительное время в условиях комнатной температуры.

Полезные напитки из черноплодной рябины

Черноплодка подходит не только для заготовок на зиму, с ее помощью можно сделать очень вкусные и целебные напитки.

Витаминный чай

Арония содержит в большом количестве витамины и минералы, а потому чаи, приготовленные из этой ягоды, рекомендованы людям для поддержания иммунитета, особенно в зимнее время года. Готовится напиток просто, а получается очень вкусным.

• плоды рябины – 2 ложки столовые;
• вода кипяченая – 0,5 литра.

Черноплодка заливается кипятком и варится в течение 10 минут. Отвар настаивается на протяжении 4-х часов. Затем напиток процеживается.

Рекомендованное количество такого напитка ½ стакана 3 раза в день. Дополнительно можно добавить сахар или мед на собственный вкус.

Ферментированный чай — видео

Для приготовления общеукрепляющего напитка потребуются: сухие ягоды черноплодной рябины и малины, плоды шиповника, липовый цвет, вишневые листья, а также листья черной смородины.

1. Все вышеперечисленные компоненты необходимо взять в равных количествах.
2. В термос поместить 3 ст. л. смеси и залить ½ литра кипящей воды. Дать настояться 3 часа.
3. Если добавлен шиповник, то напиток должен настаиваться на протяжении 12 часов.
4. Для питья употребляется теплым не более 3-х стаканов в сутки.

Сок из черноплодной рябины: польза и вред

Сок, приготовленный из плодов рябины, обладает следующими полезными свойствами:

• понижает артериальное давление;
• снижает холестерин в крови;
• укрепляет стенки сосудов и улучшает их эластичность;
• улучшает иммунитет.

Сок может быть использован наружно для лечения ожогов.

Принимают сок черноплодной рябины по 50 мл  три раза в день, в течение 2 недель.

Противопоказания: сок не рекомендуется употреблять при гастрите с повышенной кислотностью, при язвенной болезни желудка, при выраженной артериальной гипотензии, при повышенной свертываемости крови.

Сок в домашних условиях на зиму

Приготовить сок из черноплодной рябины в домашних условиях не сложно. Для этого понадобится соковыжималка.

• Подготовить 2 кг ягод, предварительно помытых и отделенных от листьев и плодоножек, и по частям заложить в соковыжималку. Плоды у рябины не сочные, поэтому объем сока выйдет небольшой.
• Получившийся сок нужно накрыть крышкой и поставить в холодильник на время.
• Жмых, который остался после отжима необходимо залить кипятком. Вода должна покрывать шкурки примерно на 1 см. Затем емкость закрыть чистым полотенцем и оставить на 3 часа.
• После этого процедить массу и добавить подготовленный сок из холодильника.
• Поставить емкость на плиту и положить сахар из расчета на 1 литр сока ½ стакана и четверть  чайной ложки  лимонной кислоты.
• Продукт должен покипеть на протяжении 5 минут, теперь его можно разлить по стерилизованным бутылкам и закрыть крышками.

Хранение черноплодной рябины

Все наиболее удобные способы хранения плодов аронии уже были перечислены в статье выше: сюда входят сушка, заморозка, консервирование, приготовление соков.

Свежие ягоды черноплодной рябины можно сохранить до 2 месяцев, соблюдая определенные условия.  

Для этого собирают хорошо созревшие ягоды аронии. Их снимают вместе со щитками и укладывают в ящики вместимостью до 8 кг. Хранят при температуре до 10⁰С и влажности 80-85%. 

Противопоказания

Даже у такой полезной ягоды, как черноплодная рябина, есть свои противопоказания, а потому с ними стоит ознакомиться прежде, чем использовать плоды аронии для лечения.

Если есть следующие заболевания, то черноплодка категорически запрещена к употреблению:

• язвенные патологии желудка;
• гастрит;
• повышенный уровень кислотности;
• гипотония;
• тромбофлебит.

В качестве заключения можно сказать, что данная культура обладает как лечебными свойствами, так и противопоказаниями. Любой человек, зная свой организм, может сам для себя решить принесут ему ягоды вред или пользу.

Черноплодная рябина: польза и противопоказания

Природа припасла много чего полезного для человеческого здоровья. Любая травинка, каждый листик может стать спасительной панацеей от различных недугов. Важно знать, какие плоды и ягоды полезны, а какие – нет. Сегодня незаслуженно позабыта черноплодная рябина. Пользу и противопоказания этих ягод обсудим в нашей статье.

Сила природы

Черноплодная рябина относится к числу декоративных кустарников. Они относительно невысокие и неприхотливые, поэтому такое народное средство, считающееся панацеей от множества недугов, легко вырастить на своем приусадебном участке. Название кустарника связано, скорее всего, с тем, что ягоды рябины имеют насыщенный черный цвет и терпкий кисло-сладкий вкус.

Еще нашим предкам была знакома черноплодная рябина, польза которой огромна. В чем же ценность рябиновых ягод? Разумеется, что разобраться в этом вопросе поможет знание компонентного состава плодов рябины. Начнем традиционно с витаминного ряда.

Итак, черноплодная рябина обогащена такими веществами:

• аскорбиновой, никотиновой, фолиевой кислотой;
• токоферолом;
• ретинолом;
• витаминами группы В.

На этом компонентный состав ягод не исчерпывается.

В черноплодной рябине содержится высокая концентрация микро- и макроэлементов, в частности:

• йода;
• молибдена;
• меди;
• железа;
• фтора;
• марганца;
• бора.

Рябиновая мякоть – источник клетчатки. Также эти плоды обогащены ценнейшими соединениями:

• фруктозой;
• дубильными элементами;
• кислотами органического типа;
• пектинами.

Никто из вас не задумывался, почему ягоды рябины обладают таким специфическим вкусом и терпкостью? Это все из-за содержания терпенов.

Теперь важная информация для тех, кто следит за своей фигурой. Черноплодную рябину можно смело отнести к числу низкокалорийных ягод. В 100 г плодов содержится примерно 50-55 килокалорий.

На заметку! Большая часть энергетической ценности рябиновых плодов приходится на углеводы.

Черноплодная рябина: польза и противопоказания

Какими же полезными свойствами обладает черноплодная рябина? К их числу следует отнести:

• укрепление иммунитета;
• снижение уровня артериального давления;
• укрепление сосудистых стенок;
• повышение эластичности кровеносных сосудов;
• очищение организма;
• нормализацию функционирования органов эндокринной системы;
• снижение холестеринового уровня;
• поддержание нормального уровня сахара;
• восстановление пищеварительных функций;
• профилактику развития анемии.

Не только фитотерапевты, но и многие квалифицированные лечащие специалисты советуют употреблять в пищу ягоды черноплодной рябины, поскольку они оказывают благоприятное воздействие на деятельность головного мозга. Если регулярно есть такие плоды, то вы заметите улучшение самочувствия, повышение концентрации внимания и памяти. Также такие ягоды благотворно воздействуют на психические процессы и повышают работоспособность.

В современном мире каждый человек ежедневно подвергается стрессовым ситуациям, повышенным умственным и физическим нагрузкам. Все это чревато переутомлением. Ягоды черноплодной рябины нейтрализуют вредное воздействие и помогут на психологическом уровне справиться с этими неприятными явлениями и их последствиями.

Полезная информация

Вышеописанные полезные свойства ягод черноплодной рябины – это лишь капля в море. Более подробно давайте обсудим пользу этого дара природы для женщин и мужчин.

Черноплодная рябина – лидер среди ягод по содержанию йода. Люди, которые живут в мегаполисах, часто сталкиваются с дефицитом этого элемента. А йод так необходим нашей щитовидной железе!

Прослеживается простая причинно-следственная связь. При недостатке йода нарушается функционирование щитовидки и концентрация гормонов. Нарушенный гормональный фон негативно сказывается на женском здоровье, в том числе и на органах половой системы.

Женщинам, находящимся в репродуктивном возрасте, особенно полезна терпкая ягода. Во время менструального кровотечения у девушек наблюдается снижение концентрации железа в организме. Ягоды черноплодной рябины помогут восполнить витаминный запас и улучшить самочувствие.

На заметку! Употребление описываемых плодов оказывает благоприятное воздействие на работу кишечника. С помощью горсточки ягод можно избавиться от назойливой головной боли, нормализовать сон и излечиться от усталости.

Большинство представителей сильной половины человечества скептически относятся и к фармакологическим препаратам, и к средствам альтернативной медицины. А вот на черноплодную рябину мужчинам стоит обратить пристальное внимание.

Согласно статистике, мужчины больше подвержены развитию сердечно-сосудистых патологий. А рябиновые плоды помогают восстановить эластичность сосудов и укрепить их стенки. Существует мнение, что рябина этого сорта – отличное профилактическое средство против недугов сердечной мышцы.

Воспалительные процессы – коварная штука. Порой заметить их на раннем этапе сложно. Черноплодная рябина – настоящая панацея от различного рода воспалений. Также эти ягоды необходимы для полноценного функционирования мочевыводящих путей. Прослеживается еще одна причинно-следственная связь: употребление рябиновых ягод предотвращает простатит.

Узнаем мнение врачей

Не только в альтернативной, но и в традиционной медицине терпкие плоды рябины получили широкое применение. Зачастую эти плоды встречаются в компонентном составе биологически активных добавок и гомеопатических средств.

Рябина черноплодная – природная панацея от различных недугов, в частности:

• анемии;
• тромбов;
• авитаминоза;
• желчнокаменных патологий;
• почечных заболеваний;
• болезней, имеющих онкологическую природу;
• повышенного давления;
• атеросклероза;
• ревматизма;
• лучевого недуга.

На заметку! Не только в свежем виде полезны ягоды рябины черноплодной. В лечебных и профилактических целях их сушат, консервируют в виде варенья, готовят из ягодок сок, настои и отвары.

Секреты природной красоты

Не только в нетрадиционной медицине используется терпкая ягода. Из этих плодов получаются вкуснейшие джемы, компот и варенья. А еще они популярны в косметологии.

Если вы помните, в черноплодной рябине содержатся ретинол и токоферол. Витамины А и Е – источники женской красоты. Из рябиновых ягод готовят маски, оказывающие разглаживающее и питательное воздействие на кожные покровы. Также ускоряется процесс регенерации поврежденных участков кожи, устраняется раздражение.

Рецепт потрясающей маски

Женщины могут взять на заметку это потрясающее средство для улучшения цвета кожных покровов. Если маску делать регулярно, то в скором времени вы заметите, что мелкие морщинки разгладились, кожа стала эластичной и бархатистой.

Состав:

• 25 г прессованных дрожжей;
• 1 ст. ягод черноплодной рябины;
• 1 ст. л. рафинированного масла оливы.

Приготовление и применение:

1. Ягоды черноплодной рябины хорошенечко промываем проточной водой и просушиваем.
2. В блендере или кухонном комбайне измельчаем ягоды до консистенции пюре.
3. Добавляем прессованные дрожжи и рафинированное масло оливы.
4. На предварительно очищенные кожные покровы лица и шеи наносим маску.
5. Оставляем ее на четверть часа, а затем смываем остатки маски теплой водой.

Возможный вред

О пользе черноплодной рябины никто не спорит. Если на вашем приусадебном участке растет такой кустарник, обязательно соберите урожай и приготовьте ароматное варенье или компот.

В лечебных целях ягоды черноплодной рябины лучше всего высушивать. Именно такой способ заготовки поможет вам по максимуму сохранить все полезные свойства этих плодов.

На заметку! Черноплодная рябина очень полезна и для детей. Такое лакомство укрепит иммунитет крохи.

Прежде чем вводить в свой рацион черноплодную рябину, изучите возможные противопоказания. Если их игнорировать, то ягоды могут причинить человеческому здоровью немалый вред.

Так, употребление ягод черноплодной рябины категорически противопоказано при наличии следующих патологических состояний и недугов:

• язвенных патологий желудка;
• гастрита;
• повышенного уровня кислотности;
• гипотонии;
• тромбофлебита.

Как уже говорилось, черноплодная рябина очень полезна для людей, страдающих гипертонией. При пониженном уровне артериального давления такими ягодами лучше не лакомиться, иначе существует большой риск снизить давление до критических отметок.

Негативные последствия при употреблении черноплодной рябины могут появиться у людей, страдающих запорами. Ягоды помогают справиться с диареей, а вот при запорах они ухудшают самочувствие.

Читайте также:

Не стоит забывать о тех целебных дарах, которыми природа щедро наградила человечество. Однако наличие огромного количества лекарственных трав и ягод – это еще не повод отказываться от медикаментозного лечения и посещения врачей. Если вы принимаете черноплодную рябину в качестве лекарственного средства, обязательно проконсультируйтесь с лечащим специалистом. Будьте здоровы!

Черноплодная рябина: лечебные свойства и противопоказания

Плодовый кустарник, который в народе называют черноплодкой, – растение, полное сюрпризов. Во-первых, лечебные свойства черноплодной рябины так ярко выражены и разнообразны, что для нужд фармацевтики её выращивают в промышленных масштабах.

Во-вторых, это совсем не рябина, хотя и относится к тому же семейству Розовых. Это арония – другой ботанический род.

В-третьих, её иногда путают с аронией черноплодной – диким североамериканским кустарником с мелкими малосъедобными плодами. Полодпулярную в российских садах черноплодку правильно называть аронией Мичурина. Именно он путём длительной селекционной работы окультурил американский дичок, подарив миру ценное лекарственное растение.

Содержание материала:

Химический состав и калорийность ягод черноплодной рябины

Плоды черноплодки в строгом ботаническом смысле не являются ягодами. Это собранные в соплодия мелкие яблочки чёрного или пурпурно-чёрного окраса с семечками внутри.

Химический состав плодов аронии Мичурина хорошо изучен. Они содержат:

Несмотря на то, что плоды черноплодки на вкус довольно сладкие, их калорийность совсем невелика – всего 55 ккал на 100 граммов продукта.

Польза черноплодной рябины для организма

Лечебные свойства растения определяются содержанием в нём витаминов, антоцианов, флавоноидов, пектинов, дубильных веществ и составом минеральных элементов.

Например, соотношение в плодах аронии Мичурина витаминов С и P настолько удачное, что после их употребления в тканях повышается содержание гиалуроновой кислоты.

Этот природный биополимер активно используется не только в медицине, но и в косметологии.

Черноплодка в качестве лекарственного растения обладает следующим перечнем свойств:

• регулирует уровень сахара и холестерина в крови;
• снижает проницаемость капилляров, укрепляет сосудистые стенки;
• стимулирует иммунную систему;
• оказывает мочегонное действие;
• повышает уровень кислотности желудочного сока;
• оказывает вяжущее действие на стенки кишечника, уменьшает перистальтику;
• оказывает гепатопротекторное действие;
• снижает возбудимость;
• тормозит процессы старения глаза;
• нейтрализует воздействие радиационного облучения.

Нередко черноплодку употребляют для коррекции йододефицитных состояний. Считается, что в её плодах йода в четыре раза больше, чем в любых других. Это не совсем верное мнение. Содержание этого элемента сильно колеблется в зависимости от региона выращивания. Арония, растущая на бедных йодом почвах, и сама не будет им богата.

Польза аронии при беременности

Черноплодка – растение, способное уменьшить проявления токсикоза в первом триместре беременности. Это происходит благодаря гепатопротекторным свойствам её плодов.

На более поздних сроках, когда многие беременные женщины страдают от отёков, сок черноплодки можно использовать как мочегонное средство. Правда, при этом нужно соблюдать осторожность.

Если отёки сопровождаются пониженным давлением, от употребления этого продукта лучше воздержаться.

Арония Мичурина может быть вспомогательным средством при лечении таких патологий беременности:

• гипертония беременных;
• диабет беременных;
• предлежание или отслойка плаценты;
• внутриматочные гематомы.

Прежде чем употреблять плоды черноплодки, важно проконсультироваться с врачом, чтобы исключить патологии, при которых этот продукт противопоказан. Также стоит ограничить его, если беременность сопровождается изжогой и запорами.

Черноплодная рябина для детей

Вводить черноплодку в детский рацион можно с двухлетнего возраста. Слегка вяжущий, кисловатый вкус не всегда нравится детям, поэтому лучше комбинировать плоды аронии с другими фруктами и ягодами – например, использовать их в составе свежих соков, компотов или киселей.

В качестве лечебного средства черноплодка выручит ребёнка при диарее. Она одновременно мягко тормозит перистальтику и поставляет в кишечник пищевые волокна, которые связывают и выводят токсины. В результате, стул быстро нормализуется.

Сильное антиоксидантное действие плодов аронии можно использовать и при вирусных инфекциях, которым обычно подвержены дети. В этом случае медикаментозную терапию дополняют тёплым напитком из черноплодки с мёдом или свежим пюре из её плодов.

Рецепты народной медицины

Опыт народной медицины накопил множество способов применения аронии для лечения различных болезней.

В качестве сырья можно использовать не только плоды, но и листья этого растения, а также его кора.

Заготовку плодов можно вести всю осень до самых заморозков. Главное – правильно определить нужный момент, когда черноплодка уже дозрела, но ещё не начала осыпаться. Листья лучше собирать в начале лета, а кору – глубокой осенью, после листопада и окончания сокодвижения.

Витаминный чай

Для приготовления целебного витаминного напитка берутся сухие плоды и листья черноплодной рябины в равных пропорциях. Далее 3 столовые ложки этой смеси нужно поместить в термос и залить 0,5 литра вскипячённой и остуженной до 700С воды. Термос закрыть и оставить на 1 час.

Готовый чай можно подсластить мёдом и принимать в период сезонных эпидемий в качестве иммуностимулирующего средства. В день можно выпивать 2-3 стакана такого напитка.

Сок аронии

У сока черноплодки много назначений.

Его рекомендуют при следующих заболеваниях:

• гипертония;
• атеросклероз;
• гипоацидный гастрит;
• нарушения сна, вызванные стрессом;
• диарея.

Для приготовления свежего сока аронии можно использовать обычную бытовую соковыжималку или перетереть плоды в пюре и отжать через марлю.

Можно также заготовить сок впрок. Делается это так:

1. Из плодов отжимается сок.
2. На 1 литр сока берётся 1 стакан сахара и треть чайной ложки лимонной кислоты.
3. Сок сливается в эмалированную посуду, слегка прогревается, в нём растворяется сахар и лимонная кислота.
4. Сок разливается по стеклянным банкам или бутылкам, прикрывается стерильной крышкой и на 15 минут ставится на стерилизацию в кастрюлю с водой.
5. После завершения стерилизации ёмкости закатываются или герметично укупориваются.

Такой продукт хранят в прохладном месте. Если концентрация кажется слишком большой, перед употреблением его разводят тёплой водой в пропорции 1:1. Ребёнку можно давать сок аронии по 150 мл, а взрослому – по 250 мл 2 раза в сутки.

Общеукрепляющий напиток

Готовить укрепляющие напитки из черноплодки можно с добавлением других ингредиентов: сухие ягоды малины, плоды шиповника, цветки липы, листья вишни и чёрной смородины. Всё имеющееся в наличии сырьё соединяется в равных пропорциях.

Для приготовления берётся 3 столовые ложки смеси, помещается в термос и заливается 0,5 литра кипятка. Всё настаивается 2-3 часа. Если напиток готовится с плодами шиповника, настаивать его нужно дольше – не меньше 12 часов. Употреблять в тёплом виде по 2-3 стакана в день.

Иногда в качестве стимулирующего и укрепляющего средства готовится спиртовая настойка черноплодной рябины. Делают её так:

1. Берут 500 граммов свежих спелых плодов аронии, 0,5 литра водки и 3 столовые ложки мёда.
2. Плоды ссыпаются в подходящую стеклянную ёмкость, туда же помещается мёд.
3. Всё заливается водкой и энергично взбалтывается.
4. Ёмкость закупоривается и убирается в тёмное прохладное место (не в холодильник).
5. В течение 2,5 месяцев напиток взбалтывается каждые 4 дня.

Готовую настойку можно принимать по 1 столовой ложке для нормализации сна, стимуляции аппетита и при расстройстве пищеварения.

Профилактика атеросклероза

Атеросклероз – это опасное заболевание сосудов, которое сопровождается отложением на их стенках холестерина. Для его профилактики используют отвар из коры черноплодки.

Заготовленную кору измельчают блендером и подсушивают. Затем берут 5 столовых ложек сырья, помещают в эмалированную посуду, заливают 0,5 литра кипятка и ставят на малый огонь. Смесь варят 2 часа, остужают, процеживают и принимают по 20 граммов 3 раза в день.

При гипертонической болезни

Выраженное гипотензивное действие аронии позволяет использовать её для лечения гипертонической болезни. Для снижения давления употребляют сок, настой или отвар плодов черноплодки.

Для приготовления настоя 0,5 стакана свежих или сухих плодов насыпают в термос, заливают 2 стаканами кипятка и настаивают сутки. Принимают по 100 мл 3 раза в сутки в течение месяца.

Отвар готовят из 1 стакана плодов и 1 литра кипятка. Смесь проваривается 10 минут, остужается и принимается по той же схеме, что и настой.

Важно постоянно следить за давлением. Если оно стабилизировалось, приём черноплодки нужно ограничить.

При малокровии (анемии)

Прежде чем приступать к лечению анемии, нужно обязательно установить её вид. Дело в том, что при гемолитической или серповидно-клеточной анемии черноплодка не поможет. Мало пользы от неё будет и при железодефицитной или фолиеводефицитной анемии, так как содержание железа и фолиевой кислоты в этом растении невысокое.

Это интересно: препараты железа при низком гемоглобине у взрослых

Если же малокровие развилось в результате кровотечения, для дополнения комплексной терапии можно использовать настой плодов аронии и шиповника. На 3 столовые ложки берётся 0,5 л кипятка, настаивается в термосе сутки и принимается по 1 стакану 3 раза в день.

Лечебный ликёр из черноплодки с вишнёвыми листьями

В качестве антистрессового расслабляющего средства можно принимать лёгкий ликёр.

Готовят его так:

1. На 400 граммов плодов аронии берут 80 свежих листьев вишни, 300 граммов сахара, 1 чайную ложку лимонной кислоты, 1 литр водки и 1,5 литра воды.
2. Листья моют и проваривают 10 минут, извлекают и в кипящий отвар всыпают черноплодку.
3. Через 10 минут добавляют сахар, дожидаются его растворения, всыпают лимонную кислоту и отключают огонь.
4. Смесь остужают, процеживают, соединяют с водкой и разливают по бутылкам.

Хранится такой ликёр в холодильнике. Принимать его можно по 40 граммов перед сном.

Черноплодная рябина – показания и противопоказания

Суммируя все сведения, можно систематизировать полезные свойства черноплодки и противопоказания для её применения:

Важно понимать, что народные средства не являются самостоятельными методами лечения. Применять их нужно в комплексе с медикаментозной терапией.

Можно ли замораживать аронию на зиму?

Полезные свойства заготовленной черноплодки лучше всего сохраняются при высушивании плодов. Более простой способ хранения – заморозка – к сожалению, не подходит. При низких температурах разрушается важный компонент плодов аронии – танин. Ягоды теряют характерный вяжущий вкус, становятся слаще, но при этом пропадает большая часть пользы.

Правильная заготовка и хранение лекарственного сырья гарантируют эффективность готовых средств. Внимательное отношение к рекомендациям и противопоказаниям позволит избежать возможных осложнений. При соблюдении этих двух условий черноплодка станет крепким подспорьем в терапии многих заболеваний.

Черноплодка полезные свойства и противопоказания отзывы

Содержание страницы:

Черноплодную рябину используют повсеместно ввиду относительной простоты приготовления кулинарных шедевров, косметологических средств, народных препаратов. Продукт пользуется популярностью благодаря ценному химическому перечню, нередко черноплодной рябиной заменяют витаминные комплексы. Ягода способна поднять защитные функции организма, придать бодрости и сил, вылечить многие заболевания. Всё это сподвигает людей искать информацию касаемо вреда и пользы рябины.

Состав и польза рябины

Черноплодная рябина — от греческого «aros» — польза. В ягоде насчитывается множество незаменимых элементов, которые обязательно должны поступать в организм с пищей. Читайте еще: Ель: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Так, культура богата витаминами К, Р, В. В ней имеется аскорбиновая кислота, токоферол, бета-каротин, кумарин, амигдалин. Из элементов имеет смысл выделить железо, фтор, бор, молибден, марганец и многие другие.

Черноплодная рябина по праву считается мировым чемпионом по скоплению в ней йода. Среди растений, растущих на северной широте, подобного количества не встретить ни в одной культуре. Отсюда можно полагать, что ягода профилактирует многие недуги, так или иначе связанные с эндокринной системой.

Благодаря присутствию в составе плодов аскорбиновой кислоты, рябина становится поистине незаменимой. Витамин C повышает действие всех имеющихся ферментов, усиливая благотворное воздействие на внутренние органы. По этой причине рябина часто является основным компонентом чаёв, отваров, настоев, витаминных комплексов, направленных на лечение различных заболеваний.

Входящий флавоноид витамин Р замедляет преждевременное старение организма. В рябине этот элемент присутствует в количестве, превышающем скопление в чёрной смородине, в 2,5 раза. Всего горсть черноплодки восполнит необходимую суточную норму взрослого человека в витамине Р. Интересно, что показатели йода в 4 раза превышают скопление этого элемента в крыжовнике, землянике, малине.

Польза рябины

1. Рябина потребляется для проведения профилактики заболеваний сосудистой системы. Достаточно принимать по 80—90 гр. ягод ежедневно.
2. Плоды обладают способностью снижать показатели артериального давления. Если АД поднялось по причине развития диабета, кушайте по 50—100 гр. каждый день.
3. Черноплодка профилактирует атеросклероз, варикоз, тромбофлебит, тромбоз. Ягода расщепляет и выводит холестериновые бляшки, снижает вероятность проявления инфаркта Миокарда.
4. Рябиновый сок разжижает кровь, усиливает её циркуляцию, очищает и мягко раскрывает сосуды. Вследствие этого кровоток обогащается кислородом, улучшается работа абсолютно всех внутренних органов.
5. Отвар на основе листьев растения употребляется для того, чтобы вывести излишнюю желчь и облегчить деятельность печени. Напиток заполняет пустоты в полости внутреннего органа, купирует действие свободных радикалов.
6. Свежие ягоды и соки на их основе обладают особенностью выводить излишки жидкости из организма. Всё это приводит к снижению отёчности в конечностях и вокруг внутренних органов.
7. Особенно полезной черноплодка является для пациентов с диабетом. Вещество сорбит приводит к тому, что сахар в крови стабилизируется, исключаются его скачки.
8. Полезно потреблять черноплодку для стабилизации периферической и центральной нервной системы. Ягода отвечает за психоэмоциональный фон человека, избавляет от тревожности, проблем со сном, постоянных неврозов.

Польза рябины для пищеварения

Особую ценность черноплодка несёт пищеварительной системе. В ягоде много пектина, который устраняет пагубное влияние радионуклидов, токсичных веществ иного происхождения.

Перечисленные соединения убивают микрофлору кишечника, тем самым заставляя внутренний орган работать плохо. Мочегонное и желчегонное свойство позволяет вывести из организма все яды.

Сок из рябины и свежие ягоды прописываются к приёму больным с диагнозом холецистит без присутствия песка и камней. Плоды повышают кислотность желудка, ускоряя усвояемость пищи.

Всего 5—6 ягод, потреблённых за полчаса до трапезы, ускорят пищеварение, избавят от тяжести в животе, нормализуют стул. Вследствие этого пропадёт отрыжка, запах гнили из ротовой полости, брожение в кишечнике.

Стоит понимать, что если у вас повышенная кислотность желудка, приём черноплодной рябины и концентрированного сока на её основе лишь нанесёт вред и усугубит течение недугов, связанных с ЖКТ.

Польза рябины для эндокринной системы

Черноплодку прописывают к приёму людям с заболеваниями щитовидной железы, тиреотоксикозом, базедовой болезнью, лучевой болезнью. Входящий в состав плодов сорбит быстро всасывается в кровь и разносится по всему организму. Этот элемент облегчает симптомы недугов, лечит диабет, поражённые капилляры.

Полезно потреблять черноплодку людям с ожирением. Антоцианины, входящие в состав, поддерживают показатели сахара в крови на оптимальном уровне. Вследствие этого ложное чувство голода не будет преследовать вас. Также рябина показана к приёму людям, сидящим на диете.

Как было упомянуто выше, в черноплодной рябине преобладает йод в больших количествах. Поэтому ягоду следует принимать при расстройствах деятельности щитовидки, лучевой болезни. Кушайте свежие плоды на голодный желудок, чтобы простимулировать выработку сока и дальнейшее пищеварение.

Польза рябины для сердца и иммунитета

Рябина повышает защитные функции организма взрослого человека и детей. Полезно потреблять ягоды в период между сезонами, при смене климата, авитаминозе. Черноплодка восполнит дефицит ценных элементов, улучшит состояние здоровья.

Бактерицидные свойства ягоды убивают вредную микрофлору, вследствие чего рябина используется при простуде, ОРВИ, гриппе, ангине и других недугах такого типа.

Черноплодку следует принимать тем, кто желает провести профилактику варикозного расширения вен и ишемии. Ягода обладает особенностью стабилизировать не только артериальное, но и внутричерепное давление.

Рябина сокращает вероятность отложения холестерина, делает стенки кровеносных каналов эластичными и крепкими, снижает риск образования тромбоза. Всё это благоприятным образом отражается на работе сердечной мышцы.

Польза рябины для женщин

Рябина укрепляет организм и содержит в своём составе много йода. Вещество незаменимо для женского организма. Йод положительно сказывается на деятельности щитовидной железы. В результате гормональный фон стабилизируется.

Для девушек черноплодная рябина необходима при дефиците железа во время менструального цикла. Плоды в короткое время избавляют от головной боли и усталости. Систематическое потребление рябины стабилизирует деятельность ЖКТ, улучшая здоровье в целом.

Польза аронии при беременности

Черноплодка – растение, способное уменьшить проявления токсикоза в первом триместре беременности. Это происходит благодаря гепатопротекторным свойствам её плодов.

На более поздних сроках, когда многие беременные женщины страдают от отёков, сок черноплодки можно использовать как мочегонное средство. Правда, при этом нужно соблюдать осторожность.

Если отёки сопровождаются пониженным давлением, от употребления этого продукта лучше воздержаться.

Арония Мичурина может быть вспомогательным средством при лечении таких патологий беременности:

• гипертониябеременных;
• диабет беременных;
• предлежание или отслойка плаценты;
• внутриматочные гематомы.

Прежде чем употреблять плоды черноплодки, важно проконсультироваться с врачом, чтобы исключить патологии, при которых этот продукт противопоказан. Также стоит ограничить его, если беременность сопровождается изжогой и запорами.

Польза рябины для детей

Запрещается давать черноплодную рябину детям младше 3 лет. Плоды способствуют сильному снижению артериального давления, появляются запоры. Поэтому ягоды лучше всего вводить в рацион ребёнка дошкольного возраста маленькими порциями.

Листовой отвар растения широко применяется для паровых ингаляций при сильном кашле. Чтобы повысить защитные функции детского организма, после 3 лет можно давать малышу ягодные кисели, джемы, соки. Замороженные и высушенные ягоды помогут поддерживать здоровье вне зависимости от времени года.

Польза рябины для мужчин

Исследования показали, что черноплодка полезна для сильного пола. Регулярное поедание ягод улучшает качество крови, стенки сосудов, предотвращает развитие сердечных патологий.

Рябина богата антиоксидантами, которые качественно очищают организм, выводя пагубные соединения. Плоды борются с воспалительными процессами в тканях. Свежие ягоды профилактируют большинство патологий, в том числе простаты.

Польза рябины для гипертоников

Высокое содержание рутина в черноплодной рябине эффективно снижает артериальное давление при гипертонии. Для достижения максимального результата необходимо съедать свежие ягоды трижды в день.

Можно прибегнуть к помощи натурального сока. Напиток нужно выпивать за 30 минут до трапезы по 200 мл. Также можно потреблять настой на основе листьев и ягод растения. Состав необходимо пить 4 раза в день.

Для понижения давления при гипертонии рябину можно съедать в первозданном виде либо добавлять в десерт. Чтобы усилить эффект от плодов, ягоды нужно потреблять вместе с яблоками сорта «Антоновка». В совокупности богатый состав улучшит общее состояние и стабилизирует АД.

Рецепты народной медицины

Опыт народной медицины накопил множество способов применения аронии для лечения различных болезней.

В качестве сырья можно использовать не только плоды, но и листья этого растения, а также его кора.

Заготовку плодов можно вести всю осень до самых заморозков. Главное – правильно определить нужный момент, когда черноплодка уже дозрела, но ещё не начала осыпаться. Листья лучше собирать в начале лета, а кору – глубокой осенью, после листопада и окончания сокодвижения.

Витаминный чай

Для приготовления целебного витаминного напитка берутся сухие плоды и листья черноплодной рябины в равных пропорциях. Далее 3 столовые ложки этой смеси нужно поместить в термос и залить 0,5 литра вскипячённой и остуженной до 700С воды. Термос закрыть и оставить на 1 час.

Готовый чай можно подсластить мёдом и принимать в период сезонных эпидемий в качестве иммуностимулирующего средства. В день можно выпивать 2-3 стакана такого напитка.

Сок аронии

У сока черноплодки много назначений.

Его рекомендуют при следующих заболеваниях:

• гипертония;
• атеросклероз;
• гипоацидный гастрит;
• нарушения сна, вызванные стрессом;
• диарея.

Для приготовления свежего сока аронии можно использовать обычную бытовую соковыжималку или перетереть плоды в пюре и отжать через марлю.

Можно также заготовить сок впрок. Делается это так:

1. Из плодов отжимается сок.
2. На 1 литр сока берётся 1 стакан сахара и треть чайной ложки лимонной кислоты.
3. Сок сливается в эмалированную посуду, слегка прогревается, в нём растворяется сахар и лимонная кислота.
4. Сок разливается по стеклянным банкам или бутылкам, прикрывается стерильной крышкой и на 15 минут ставится на стерилизацию в кастрюлю с водой.
5. После завершения стерилизации ёмкости закатываются или герметично укупориваются.

Такой продукт хранят в прохладном месте. Если концентрация кажется слишком большой, перед употреблением его разводят тёплой водой в пропорции 1:1. Ребёнку можно давать сок аронии по 150 мл, а взрослому – по 250 мл 2 раза в сутки.

Общеукрепляющий напиток

Готовить укрепляющие напитки из черноплодки можно с добавлением других ингредиентов: сухие ягоды малины, плоды шиповника, цветки липы, листья вишни и чёрной смородины. Всё имеющееся в наличии сырьё соединяется в равных пропорциях.

Для приготовления берётся 3 столовые ложки смеси, помещается в термос и заливается 0,5 литра кипятка. Всё настаивается 2-3 часа. Если напиток готовится с плодами шиповника, настаивать его нужно дольше – не меньше 12 часов. Употреблять в тёплом виде по 2-3 стакана в день.

Иногда в качестве стимулирующего и укрепляющего средства готовится спиртовая настойка черноплодной рябины. Делают её так:

1. Берут 500 граммов свежих спелых плодов аронии, 0,5 литра водки и 3 столовые ложки мёда.
2. Плоды ссыпаются в подходящую стеклянную ёмкость, туда же помещается мёд.
3. Всё заливается водкой и энергично взбалтывается.
4. Ёмкость закупоривается и убирается в тёмное прохладное место (не в холодильник).
5. В течение 2,5 месяцев напиток взбалтывается каждые 4 дня.

Готовую настойку можно принимать по 1 столовой ложке для нормализации сна, стимуляции аппетита и при расстройстве пищеварения.

Лечебный ликёр из черноплодки с вишнёвыми листьями

В качестве антистрессового расслабляющего средства можно принимать лёгкий ликёр.

Готовят его так:

1. На 400 граммов плодов аронии берут 80 свежих листьев вишни, 300 граммов сахара, 1 чайную ложку лимонной кислоты, 1 литр водки и 1,5 литра воды.
2. Листья моют и проваривают 10 минут, извлекают и в кипящий отвар всыпают черноплодку.
3. Через 10 минут добавляют сахар, дожидаются его растворения, всыпают лимонную кислоту и отключают огонь.
4. Смесь остужают, процеживают, соединяют с водкой и разливают по бутылкам.

Хранится такой ликёр в холодильнике. Принимать его можно по 40 граммов перед сном.

Можно ли замораживать аронию на зиму?

Полезные свойства заготовленной черноплодки лучше всего сохраняются при высушивании плодов. Более простой способ хранения – заморозка – к сожалению, не подходит. При низких температурах разрушается важный компонент плодов аронии – танин. Ягоды теряют характерный вяжущий вкус, становятся слаще, но при этом пропадает большая часть пользы.

Правильная заготовка и хранение лекарственного сырья гарантируют эффективность готовых средств. Внимательное отношение к рекомендациям и противопоказаниям позволит избежать возможных осложнений. При соблюдении этих двух условий черноплодка станет крепким подспорьем в терапии многих заболеваний.

Скраб и маски для лица из черноплодной рябины

Рассмотрим маски из черноплодной рябины для лица и рябиновый скраб. Черноплодная рябина имеет маленькие косточки, которые дают отшелушивающий эффект. А если добавить немного мелкой соли — получается великолепный натуральный скраб из черноплодной рябины. Маски, в зависимости от типа кожи, имеют дополнительные компоненты.

Рецепт черноплодного скраба из рябины

Рецепт черноплодного скраба имеет следующий состав: берём половину стакана ягод аронии, блендируем их или пропускаем через мясорубку и получаем рябиновую мякоть.

Добавляем в неё мелкую соль в таком количестве, чтобы получилась немного густая кашица и наносим пучками пальцев на лицо, легонько массируя кожу по массажных линиях лица: от основания носа к кончикам ушей, от внешних уголков рта до ушных раковин — одновременно двумя руками.

Не перестарайтесь, иначе поцарапаете кожу! Особенно будьте осторожны, если у вас тонкая и нежная — фарфоровая — кожа лица.

Маски из аронии для нормальной кожи лица

Для нормальной кожи лица можно сделать несколько масок с черноплодной рябины с добавлением молока, мёда, яблока, свеклы и подсолнечного масла. Какие маски и как приготовить, их рецепты — смотрим на изображении:

• рябиново-молочная — смочить форму из марли и приложить на лицо
• рябиново-яблочная — мякоть равномерно распределяем по лицу (если яблоко тереть на терке) или смачиваем форму из марли (если ягоды блендированы)
• рябиново-свекольная — мякоть рябины. подсолнечного масла и сырой свеклы равномерно наносим на лицо

Вред рябины

1. Потребление рябины запрещается при отклонениях деятельности желудочно-кишечного тракта (язва, гастрит, повышенная кислотность). Читайте еще: Валерьяна: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.
2. Не вздумайте есть плоды ни в каком виде, если у вас диагностировали гипотонию. В этом случае давление упадёт до минимальной отметки и может привести к печальным последствиям.
3. Запрещается употребление рябины при тромбофлебите, повышенная свёртываемость крови может привести к закупорке каналов.
4. Воздержитесь от поедания ягод при хронических запорах. Рябина обладает закрепляющим действием.

Черноплодная рябина ценна для человеческого организма. Вред может быть нанесён при несоблюдении практических рекомендаций и переедании ягод. Не забывайте, что малышам менее 3 лет плоды лучше не давать. При любых отклонениях в состоянии здоровья немедленно прекратите приём рябины, при необходимости обратитесь к врачу.

Черноплодная рябина или арония — это осенняя ягода, которая обладает массой полезных свойств и часто используется в рецептах народной медицины. Округлые черные плоды имеют кисло — сладкий и немного вяжущий вкус.

Почувствовать ощутимую пользу ягод можно будет уже в сентябре, когда начинается созревание плодов. И в это время многие хозяюшки смогут заготовить рябину на зиму в виде соков, компотов или варенья.

Химический состав и калорийность

Калорийность черноплодной рябины не высокая и составляет 55 кКал на 100 гр. ягод. При этом в плодах этого же объема содержатся:

• Жиры — 0,2 г
• Белки — 1,5 г
• Углеводы — 10,9 г
• Пищевые волокна — 4,1 г
• Вода 80,5 г
• Кислоты органические — 1,3 г

Черноплодная рябина богата витаминами и различными минеральными веществами, данные которых представлены в следующей таблице.

Зрелые ягоды рябины содержат также пектин, сахар, клетчатку, никотиновую и фолиевую кислоту, дубильные вещества.

Польза черноплодной рябины для организма человека

Ценный химический состав делает ягоды очень полезными для организма:

• ягоды полезны как профилактическое средство при болезнях сосудистой системы. В день рекомендуется употреблять 90 грамм плодов;
• снижается артериальное давление;
• ягоды служат профилактическим средством от атеросклероза, тромбофлебита, тромбоза, варикоза.
• полезные вещества аронии расщепляют и выводят из организма холестериновые бляшки, способствуют снижению риска развития инфаркта;
• благодаря рябиновому соку разжижается кровь, усиливается циркуляция, происходит очищение и обогащение кислородом, что благотворно влияет на работу всего организма;
• отвары помогают выводить излишнюю желчь;
• ягоды в свежем виде или сок выводит избыток жидкости, в результате снижается отечность конечностей;
• черноплодная рябина очень полезна для диабетиков, так как содержащийся в ягодах сорбит стабилизирует количество сахара в крови и исключает его повышение;
• помогают плоды и при проблемах со сном, симптомах тревожности, неврозах.

Для женского организма ягоды полезны большим содержанием йода, этот элемент является незаменимым. Он оказывает положительное влияние на работу щитовидной железы, что позволяет стабилизироваться гормональному фону.

Во время менструации черноплодка делает возможным восполнить дефицит железа, а также они снимают головную боль и усталость. При систематическом употреблении рябины стабилизируется работа желудочно-кишечного тракта и в целом улучшается здоровье всего организма.

Плоды полезны и для беременных женщин. Они способствуют уменьшению токсикоза в первом триместре беременности. А сок ягод можно использовать на более поздних сроках, когда многие беременные женщины страдают от отеков. Но перед употреблением обязательно ознакомиться с противопоказаниями.

Согласно исследованиям оказалось, что у мужчин при употреблении рябины улучшается качество крови, укрепляются сосудистые стенки и в разы снижается риск развития патологий сердца.

Содержащиеся в ягодах антиоксиданты способствуют очищению организма от пагубных соединений. Плоды помогают от воспалительных процессов, возникающих в тканях. Также они служат отличным профилактическим средством от множества патологий.

В свежем виде рябина служит укрепляющим средством для организма, дополнительно она является стимулятором роста.

Далеко не все дети согласны терпеть приторно-терпкий вкус рябины, но из ягод всегда можно приготовить компот, варенье, джем и другие вкусные десерты.

Даже в таком виде арония будет бороться с простудными заболеваниями и инфекциями, имеющими вирусную природу.

Листья черноплодной рябины — лечебные свойства

Использовать в медицинских целях можно не только плоды рябины, но и листья. Они применяются вместе с комплексной терапией, если есть проблемы со щитовидной железой.

Очень полезно пить чай с листьями, дополнительно витаминный напиток выведет из организма соли тяжелых металлов.

Полезно знать. Чай, настой или отвар, куда входят листья черноплодки рекомендуется пить в утренние часы перед приемом пищи. За один раз можно выпить не меньше одного стакана жидкости. Оставшаяся порция идет на вечер.

Очередным полезным качеством листочков является их использование в настойках. Такие отвары применяются для обработки:

• гнойных ран;
• глубоких порезов;
• угревой сыпи;
• экземе;
• лишае;
• псориазе;
• трофических язвах.

Заготовка черноплодной рябины на зиму: рецепты

О пользе ягоды было сказано довольно много, теперь пришло время поговорить о том, как сохранить такой ценный продукт на зиму.

Прежде чем заниматься заготовкой плодов их нужно правильно собрать и произвести подготовительные работы. Соблюдение технологии позволяет сохранять полезные вещества и витамины практически без потери во время обработки.

У каждого растения есть свой срок сбора урожая, то же самое относится и к аронии. Практически все садовые культуры собираются до того, как наступят первые заморозки.

А вот рябина здесь исключение, наиболее оптимально снимать ягоды после того, как пройдут первые морозы. Этого времени достаточно для вызревания и полного раскрытия целебных качеств черноплодной рябины.

Плоды собирают с кустарников, используя подручные средства (острые ножи, секаторы, садовые ножницы). Дома нужно отделить плодоножки, провести сортировку ягод, убрать испорченные. Урожай необходимо помыть, выложить на полотенце и оставить сохнуть.

Существует несколько способов по высушиванию ягод, выбирается тот вариант, который удобнее всего.

Использование свежего воздуха вполне подойдет для просушивания плодов.

• После мытья и предварительной обсушки ягоды выкладываются ровным слоем на поднос или иную плоскую емкость.
• Их ставят на улице, если есть подходящие условия, главное отсутствие дождей и наличие солнца.
• Пока идет сушка, ягоды необходимо периодически переворачивать для ускорения процесса.
• На ночь рябину необходимо занести в дом, чтобы подсушенная продукция не отсырела.

Определить готовность ягода можно простым нажатием на них, сок не должен выделяться.

Для данного метода понадобится духовка.

1. Ягоды раскладывают тонким слоем по противню и ставят в разогретый духовой шкаф.
2. Температура внутри должна быть 35 – 40 градусов. Такой режим позволяет ягодам высушиваться за 30 минут.
3. Затем нужно увеличить температурный показатель до 60 градусов и досушить черноплодку до готовности.

Прежде чем перекладывать запасы на постоянное место хранения их нужно остудить до комнатной температуры.

При наличии столь полезного приспособления рябину нужно разложить на подносе тонким слоем и сушить на протяжении 3-х часов, выставив температуру +50°С, по истечении времени данный показатель снижается на 5 градусов и ягоды оставляют дойти до готовности.

На заметку. Неважно, какой из вариантов сушки выбран, нужно присматривать за тем, чтобы цвет у ягод не стал красноватым или бурым. Смена окраски говорит о том, что было нарушение теплового режима во время обработки. А это уже снижает целебные свойства аронии.

Очень удобно ягоды аронии замораживать в морозильной камере, поскольку плоды полностью сохраняют свои полезные свойства.

• Прежде чем отправлять собранный урожай в морозилку, плоды нужно перебрать, отделить от листьев и плодоножек.
• Помытые ягоды предварительно просушивают и только потом замораживают в контейнерах или лотках, либо в специальных полиэтиленовых пакетах.

В замороженном виде черноплодная рябина хранится больше года.

Вкус плодов аронии не очень кислый, а потому для приготовления изысканного десерта сахарный песок и плоды берут в одинаковом количестве.

1. Ягоды перед переработкой нужно перебрать и помыть, а затем прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.
2. Затем насыпать ½ от общего количества сахарного песка и дать массе постоять около 20 минут, и досыпать оставшийся сахар.
3. Заготовку разлить по банкам. Продукт будет лучше сохраняться, если сверху насыпать еще сахар небольшим слоем. Перетертая черноплодка хранится в холодильнике.

У такого варенья появляется вишневый привкус, благодаря особенностям черноплодки и добавленной ванили. Десерт имеет густую консистенцию и при этом не нужно добавлять специальные загустители.

На 1000 грамм промытой и очищенной рябины необходимо взять:

• сахарного песка 1200 грамм;
• воды – ¼ литра;
• ваниль – 5 грамм.

Перед тем как готовить варенье, урожай нужно перебрать, замочить ягоды без листьев и плодоножек на 10 минут и, как следует промыть.

Приготовление:

1. В емкость нужного размера налить ¼ литра воды, вскипятить, высыпать ягоды и дать им покипеть примерно 5 минут.
2. Добавить весь объем сахарного песка и при помешивании довести до кипения, уменьшить мощность плиты до минимума и продержать нагревать варенье в течение 15 минут.
3. Снять емкость и полностью остудить десерт.
4. Повторить нагревание, высыпать ванилин и кипятить на протяжении 15 минут.

Подготовить стерилизованные банки и в них разлить варенье в горячем виде, закрыть герметично крышки, тару перевернуть и оставить до полного остывания.

Заготовки могут храниться длительное время в условиях комнатной температуры.

Полезные напитки из черноплодной рябины

Черноплодка подходит не только для заготовок на зиму, с ее помощью можно сделать очень вкусные и целебные напитки.

Витаминный чай

Арония содержит в большом количестве витамины и минералы, а потому чаи, приготовленные из этой ягоды, рекомендованы людям для поддержания иммунитета, особенно в зимнее время года. Готовится напиток просто, а получается очень вкусным.

• плоды рябины – 2 ложки столовые;
• вода кипяченая – 0,5 литра.

Черноплодка заливается кипятком и варится в течение 10 минут. Отвар настаивается на протяжении 4-х часов. Затем напиток процеживается.

Рекомендованное количество такого напитка ½ стакана 3 раза в день. Дополнительно можно добавить сахар или мед на собственный вкус.

Ферментированный чай — видео

”

Для приготовления общеукрепляющего напитка потребуются: сухие ягоды черноплодной рябины и малины, плоды шиповника, липовый цвет, вишневые листья, а также листья черной смородины.

1. Все вышеперечисленные компоненты необходимо взять в равных количествах.
2. В термос поместить 3 ст. л. смеси и залить ½ литра кипящей воды. Дать настояться 3 часа.
3. Если добавлен шиповник, то напиток должен настаиваться на протяжении 12 часов.
4. Для питья употребляется теплым не более 3-х стаканов в сутки.

Сок из черноплодной рябины: польза и вред

Сок, приготовленный из плодов рябины, обладает следующими полезными свойствами:

• понижает артериальное давление
• снижает холестерин в крови
• укрепляет стенки сосудов и улучшает их эластичность
• улучшает иммунитет

Сок может быть использован наружно для лечения ожогов.

Принимают сок черноплодной рябины по 50 мл три раза в день, в течение 2 недель.

Противопоказания: сок не рекомендуется употреблять при гастрите с повышенной кислотностью, при язвенной болезни желудка, при выраженной артериальной гипотензии, при повышенной свертываемости крови.

Сок в домашних условиях на зиму

Приготовить сок из черноплодной рябины в домашних условиях не сложно. Для этого понадобится соковыжималка.

• Подготовить 2 кг ягод, предварительно помытых и отделенных от листьев и плодоножек, и по частям заложить в соковыжималку. Плоды у рябины не сочные, поэтому объем сока выйдет небольшой.
• Получившийся сок нужно накрыть крышкой и поставить в холодильник на время.
• Жмых, который остался после отжима необходимо залить кипятком. Вода должна покрывать шкурки примерно на 1 см. Затем е мкость закрыть чистым полотенцем и оставить на 3 часа.
• После этого процедить массу и добавить подготовленный сок из холодильника.
• Поставить емкость на плиту и положить сахар из расчета на 1 литр сока ½ стакана и четверть чайной ложки лимонной кислоты.
• Продукт должен покипеть на протяжении 5 минут, теперь его можно разлить по стерилизованным бутылкам и закрыть крышками.

Хранение черноплодной рябины

Все наиболее удобные способы хранения плодов аронии уже были перечислены в статье выше: сюда входят сушка, заморозка, консервирование, приготовление соков.

Свежие ягоды черноплодной рябины можно сохранить до 2 месяцев, соблюдая определенные условия.

Для этого собирают хорошо созревшие ягоды аронии. Их снимают вместе со щитками и укладывают в ящики вместимостью до 8 кг. Хранят при температуре до 10⁰С и влажности 80-85%.

Противопоказания

Даже у такой полезной ягоды, как черноплодная рябина, есть свои противопоказания, а потому с ними стоит ознакомиться прежде, чем использовать плоды аронии для лечения.

Если есть следующие заболевания, то черноплодка категорически запрещена к употреблению:

• язвенные патологии желудка;
• гастрит;
• повышенный уровень кислотности;
• гипотония;
• тромбофлебит.

В качестве заключения можно сказать, что данная культура обладает как лечебными свойствами, так и противопоказаниями. Любой человек, зная свой организм, может сам для себя решить принесут ему ягоды вред или пользу.

Чёрная (черноплодная) и красная рябина – отдалённая родня. Оба растения принадлежат к общему семейству, но разным родам. Красная – к роду Рябины (Sorbus), черноплодная – к роду Аронии (Aronia).

Рябиной «черноплодку» называют лишь благодаря внешнему сходству соцветий и соплодий: сочные ложные костянки, собранные в кисть. Ещё одна объединяющая черта – польза и лечебные свойства плодов.

Далее в статье мы рассмотрим полезные свойства черноплодной рябины, узнаем о вреде для здоровья и о лечебных свойствах ягоды.

Арония черноплодная или черноплодка

Культурная арония, широко распространённая в российских садах, – детище Ивана Владимировича Мичурина. Её предок – дикий североамериканский кустарник (Арония черноплодная) с малосъедобными плодами, который на родине считается злостным сорняком. Получив его семена, русский селекционер начал продолжительные опыты по гибридизации «американки».

По разным сведениям, скрещивание шло либо по линии Арония черноплодная – Арония сливолистная, либо по линии Арония черноплодная – Рябина обыкновенная. В результате появилось новое растение с терпкими, немного суховатыми плодами, которые в плодоводстве именуются «яблоками». В честь своего создателя оно получило имя Арония Мичурина.

Урожай свежих ягод черноплодной рябины

Состав черноплодной рябины

Начнем с вопроса, чем полезна черноплодная рябина? Тёмно-фиолетовая, почти чёрная окраска плодов аронии говорит сама за себя: в них очень много антоцианов. Эти вещества в растении не просто играют роль пигмента, но и защищают ткани от окислительного стресса. Чем это важно для человека? Тем, что антоцианы – и есть те самые пресловутые антиоксиданты, вошедшие в лексикон косметологов и фармацевтов. Они нейтрализуют свободные радикалы кислорода, способные вызывать клеточные мутации.

Вяжущий вкус черноплодки – заслуга танинов. Это так называемые «дубильные вещества», которые связывают канцерогены и снижают риск образования опухолей.

Плоды аронии, несмотря на сладость, достаточно низкокалорийны – всего 55ккал на 100 г. Витаминно-минеральный состав богатый:

бета-каротин

1,2 мг

железо

1,1 мг

Лечение черной рябиной

А теперь рассмотрим лечебные свойства черноплодки. Плоды аронии давно взяты на вооружение в качестве лекарственного сырья. Особенное внимание на них следует обратить людям с сердечно-сосудистыми проблемами и диабетикам. Если ежедневно съедать всего 100 граммов черноплодки, можно быстро отрегулировать уровень холестерина и сахара в крови. Применение этих плодов в лечебных целях показано при многих заболеваниях:

1. Гипертония. Арония обладает мочегонным эффектом, благодаря которому снижается объём крови, и понижается давление.
2. Атеросклероз. Флавоноиды и витамины С, Е и А укрепляют стенки сосудов.
3. Снижение иммунитета и воспалительные процессы. Антоцианы аронии также способны помочь при инфекционных заболеваниях бактериальной этиологии.
4. Гипоацидный гастрит. Плоды черноплодной рябины повышают кислотность желудочного сока.
5. Нарушения сна, нервозность. Черноплодка снижает возбудимость, действуя как натуральное успокоительное.
6. Токсикозы беременных. Гепатопротекторный эффект плодов аронии помогает справиться с тошнотой.
7. Диарея. Дубильные вещества оказывают вяжущее действие, нормализуя пищеварение.
8. Нарушения зрения. Витамин А, входящий в состав зрительного пурпура, нормализует многие процессы. Особенно полезна черноплодка для «старческих глаз», снижая риск глаукомы и катаракты.
9. Плоды аронии рекомендуют людям, попавшим под действие радиации или живущим в районах с плохой экологией. В этом случае нужно следить за тем, чтобы употребляемые плоды были выращены в безопасных регионах.

Польза черноплодной рябины очевидна, но не следует забывать и о мерах предосторожности. Людям с тромбозами, язвенными процессами желудка и кишечника, с колитами, запорами, гиперацидными гастритами и гипотонией употреблять эти плоды надо осмотрительно.

Красная рябина

Красная рябина – привычный элемент российских фитоценозов. Встречается она повсеместно, включает множество видов и две жизненные формы: кустарниковую и древесную. Но на личных участках её специально почти не высаживают. И напрасно.

Во-первых, рябина отлично поддаётся формированию и может стать интересным акцентом в декоративных посадках. Во-вторых, её плоды не менее полезны, чем широко применяемые плоды аронии.

Ягоды красной рябины на кусте

Состав плодов красных ягод и польза для организма

Плоды красной рябины горькие, и это хорошо. Горечь им придаёт парасорбиновая кислота – вещество с очень высокой противомикробной активностью. Ещё в середине XX века легендарный учёный-биохимик Михаил Михайлович Шемякин проводил опыты с мышами, заражёнными сальмонеллой. После введения 1 мг разведённой парасорбиновой кислоты в брюшину, подопытные животные выздоравливали.

Другие ценные вещества, обнаруженные в рябиновых «яблоках», – флавоноиды, способные повышать резистентность организма к облучению, и пектины. Желеобразующие свойства последних используются не только в кулинарии, но и в медицине – для связывания и выведения токсинов.

Калорийность плодов рябины – 50 ккал на 100 г. В качестве поливитаминного сырья они бесценны. Рябина – рекордсмен среди прочих растений по многим показателям.

>

вкусный и очень полезный напиток!

Компот из черноплодной рябины польза Черноплодная рябина – лечебные свойства и противопоказания Черноплодка (или черноплодная рябина), лечебные свойства и

Химический состав компота из черноплодной рябины

Польза ароматного компота из черноплодки объясняется составом ягод. Созревающие к середине осени черно-фиолетовые ягоды имеют уникальные свойства благодаря высокому содержанию в них витаминов и микроэлементов. Соответственно, и пользу приготовленных из черноплодной рябины блюд трудно переоценить.

В аронии содержатся:

• Витамины группы В, Е, С, Р, К. эта ягода лидирует по содержанию в ней витамина Р его количество превышает содержание рутина в смородине;
• Бета-Каротин, железо, фтор, марганец, йод, бор, медь. Арония лидирует по содержанию йода;
• Природные сахара, дубильные вещества, никотиновая и фолиевая кислота. За счет этих веществ ягоды имеют необычный терпкий кисло-сладкий вкус.

Ягоды черной рябины – продукт диетический, на 100 г всего 50 ккал. Несмотря на относительно высокое содержание сахара, аронию можно употреблять даже при сахарном диабете. Эти ягоды

От чего зависит давление?

Все говорят о проблемах с давлением, но мало кто четко представляет себе, что это такое. В зависимости от интенсивности кровообращения, кровь оказывает определенное давление на стенки сосудов.

При повышенном давлении, кровь усиленно перекачивает кровь, в связи с чем, кровообращение в значительной степени усиливается.

Таким образом, у человека наблюдается учащенное сердцебиение, которое может проявляться слишком часто, и перерасти в гипертонию.

На давление влияет множество факторов, большая часть из которых зависит от нас самих. Неправильный образ жизни, сопровождающийся употреблением неправильной пищи, злоупотреблением алкоголя, а также постоянными стрессами.

Всего этого вполне можно избежать, если серьезно относиться к собственному здоровью, что мало кто делает.

С возрастом повышенное давление все больше беспокоит людей, из-за чего, уже в старости слишком резкое повышение давления может привести к инсульту или инфаркту.

Поэтому необходимо постоянно следить за своим давлением, поддерживая его уровень при помощи специальных средств.

Описание растения

Черноплодная рябина представляет собой невысокое деревце или ветвистый кустарник. По-другому это лекарственное растение называют черная рябина, черноплодка, арония черноплодная. Ее ягоды насыщенно-черные, немного пурпурные, круглый формы, на вкус сладковато-терпкие, вяжущие, с кислинкой. Мякоть у зрелого плода глубокого рубинового цвета, листья блестящие, внешне напоминают вишневые.

Черноплодная рябина является довольно распространенной ягодой. Встретить ее можно на садовых и дачных участках. Полезные свойства и противопоказания известны с давних времен. Родиной лечебного растения считается Канада, где черноплодка произрастала в огромных количествах. На территорию Европы, а потом и в Россию дикий вид аронии попал в XIX веке. Плоды кустарников были несъедобные, без особых вкусовых качеств, а сами деревца больше имели декоративное предназначение.

Как плодовое культурное растение такая рябина начала восприниматься лишь после селекционных работ русского ученого И. В. Мичурина. От дикой разновидности она отличается повышенной морозостойкостью, неприхотливостью и улучшенными вкусовыми свойствами. Употреблять массово черноплодную рябину стали, когда польза и противопоказания ягоды были изучены. Сейчас она официально внесена Министерством здравоохранения в список лечебных и лекарственных трав

Как приготовить компот

Люди, особенно дети, не особо любят терпкий вкус рябины, поэтому для приготовления компотов часто используются ассорти ягод. Классический быстрый рецепт компота из черноплодки звучит следующим образом:

• 0,5 кг ягод;
• 0,5 кг сахарного песка;
• Сок ½ лимона;
• 2 л воды.

Этот рецепт подходит для того, чтобы сделать заготовки на зиму. Ягоды предварительно обрабатываются, промываются, и закладываются в простерилизованные банки. В каждую банку добавить по дольке лимона. Сахар заливается водой и доводится до кипения.

Смесь необходимо проварить 5 минут, чтобы песок полностью растворился. Сиропом залить подготовленные банки, закатываются, и укутываются в одеяло. Готовый компот должен дозреть, для этого банки необходимо поставить в темное место.

Аналогичным образом варится компот с ассорти ягод и фруктов. Лучше всего сочетаются с черноплодной рябиной следующие ингредиенты:

1. Кисло-сладкие яблоки и груши, в пропорции с ягодами 2:2:1. Сочетание кислого, сладкого и терпкого вкуса необычно и нравится многим.
2. Облепиха. Это сочетание рекомендуется употреблять беременным женщинам и в период лактации. Приятный на вкус и полезный напиток получится из 3 частей облепихи и 2 частей рябины.
3. Вишня и вишневые листья. Гармоничный вкус получается, если добавить в компот из рябины свежевыжатый вишневый сок и несколько высушенных листочков. Листья заготавливаются весной.
4. Черная смородина. Напиток обладает двойной пользой для организма. Рябина и черника берутся в пропорции 2:1.
5. Лимон и мята. Прекрасно сочетание, которое дарит необыкновенную пользу в межсезонье. На 0,5 кг черноплодки достаточно 0,5 лимона и несколько веточек свежей или засушенной мяты.
6. Сливы. Лучше всего подходит кисло-сладкая красная ягода, можно использовать замороженные сливы в пропорции с рябиной 1:1.
7. Антоновка. Кислые яблоки поспевают осенью, как и рябина. Это наиболее удачное сочетание аромата, вкуса и пользы. Фрукты нарезаются с кожурой дольками, можно добавить лимонный сок.

Совет! Рекомендуется в компот добавлять сахар в пропорции с ягодами 1:1. Кто любит напитки послаще, количество песка можно увеличить.

Черноплодная рябина от давления — как правильно принимать средство 

Черноплодная рябина может использоваться абсолютно в любом виде, будь она заморожена в морозилке или высушена в духовке.

При правильно произведенном процессе заготовки, ягоды не потеряют своих полезных веществ, что сделает их идеальным лекарством.

Из нее готовят вкуснейшие варенья и компоты, но это вовсе не означает, что можно за один раз опустошить литровую банку такого варенья.

Эта ягода считается лекарственной, а значит, есть смысл употреблять ее лишь в случае необходимости, ну или в качестве профилактики.

Подобные заготовки можно употреблять ежедневно, но в небольших количествах. Представьте, будто это сильнодействующее лекарство, передозировка которым, может вызвать определенные побочные действия.

Примерно так действуют и средства из черноплодки, поэтому это не тот вид ягод, которыми можно бездумно объедаться.

Существуют некоторые рекомендации по правилам заготовки этой дивной ягоды, которые помогут сохранить все ее полезные вещества.

1. Если вы хотите сохранить черноплодку в сушеном виде, то вам следует запомнить, что процесс сушки должен производиться в духовке. Установленная в ней температура не должна превышать 60 градусов. После полного просушивания ягод, они должны храниться в прохладном месте, лишенном влаги.

1. Для приготовления настойки будет использоваться водка, которая поможет ягодам сохранить ее полезные свойства. Настаиваться средство будет около трех недель в темном месте.

Противопоказания 

Обратите внимание, что средства, приготовленные из такого вида рябины, имеют свои противопоказания, заключающиеся в следующем:

— Беременности и период лактации.

— Хронические запоры.

Поэтому будьте внимательны, иначе средство, которое должно принести положительный результат, только нанесет вред вашему здоровью.

Вред и некоторые противопоказания

Черноплодная рябина и напитки из этой ягоды могут нанести вред организму, преимущественно из-за неправильного употребления. Имеются заболевания, при которых использования ягод и компота строго противопоказаны. К ним относят:

• Повышенную свертываемость крови и склонность к образованию тромбоцитов;
• Заболевания ЖКТ, язвенная болезнь, гастрит, особенно в период обострения;
• Частые запоры;
• Стабильно пониженное давление;
• Камни в мочевом пузыре.

Важно при употреблении соблюдать норму. В сутки стоит пить не более 300 мл вкусного напитка. Ягоды практически не аллергенны. Но при наличии непонятных реакций стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем продолжать пить этот напиток.

Польза рябины для женского организма

Черноплодка, чьи полезные свойства благоприятно воздействуют на женский организм, станет кладезем витаминов во время беременности. Ее прием восполнит нехватку важных питательных веществ и даст необходимые для развития ребенка ценные соединения.

Рябину черную называет лекарством от старости. Она широко применяется в косметологии. Существуют рецепты приготовления масок для лица на основе ягоды, ниже представлены самые популярные из них.

• Взять стакан плодов черноплодки, перетереть, добавить оливковый сок (1 ст. л.) и сухие дрожжи (25 г). Все ингредиенты тщательно перемешать, нанести на 15 минут на лицо, смыть теплой водой. Применение такого косметического домашнего средства положительно скажется на коже.
• На терке измельчить 2 огурца, положить в емкость к ним 1 ст. л. перетертых ягод, добавить 1 каплю лимонного сока. Все смешать и нанести на лицо на 15 минут. Эта питательная маска обеззаразит кожные покровы.

Как выбрать черноплодную рябину

При отсутствии возможности выращивать аронию на дачном участке ее можно приобрести в супермаркете или на рынке.

Выбор ягод осуществляют по нескольким критериям:

• ровный насыщенный цвет;
• отсутствие повреждений, помятости;
• характерный запах;
• при легком надавливании выделяется ярко бурый сок.

При выборе плодов в супермаркете необходимо обращать внимание на упаковку. Она должна быть прозрачной, чтобы была возможность оценить внешний вид плода.

Плоды можно купить в замороженном виде. Для покупки следует выбирать ровные и полностью черные ягоды, на которых нет корки льда. Если на ягодах образовалась изморозь, это значит, что ее подвергали разморозке и повторной заморозке. Такие плоды теряют свои полезные свойства, могут оказывать вред при приёме или добавлении в другие блюда.

Черная рябина польза и вред для организма

Черноплодная рябина – это плодовое дерево с официальным названием «арония черноплодная». Чёрноплодная рябина обладает уникальными целебными свойствами, немногие знают об этом плодовом кустарнике, способном устранять симптомы множества различных заболеваний. Польза и вред черноплодной рябины зависят от способов ее приготовления и прогнозируемого действия на организм человека.

Родиной аронии считают восток северной части Америки. Распространение в России началось благодаря И. Мичурину: он обнаружил кустарник и посоветовал его для выращивания на северных территориях России. В честь Мичурина назван один из сортов — «арония Мичурина». Специалисты Алтайского научно-исследовательского центра по внедрению плодовых культур вывели несколько сортов, которые подходят для выращивания на территории средней полосы. Крупноплодные сорта черноплодной рябины появились после скрещивания с черемухой, боярышником.

Химический состав и калорийность черноплодной рябины

Польза и вред черной рябины зависят от химического состава ее плодов. В них содержится до 80 г воды, около 11 г углеводов, по 1,5 г белков и органических кислот, менее половины грамма жиров, около 5 г пищевых волокон. Такое распределение имеет показатель калорийности, равный 55 ккал.

Среди витаминов наиболее высоко содержание:

Остальная группа витаминов представлена в равных пропорциях. Наличие всех витаминов делает ягоду одной из тех, что относят к мультивитаминным.

Среди микро- и макроэлементов присутствуют:

Польза черноплодной рябины для организма человека определяется наличием жирных кислот.

Соединения элементов делают ягоду полезной для здоровья. По своим качествам она сравнима с природным антиоксидантом – облепихой и плодам цитрусовых, в которых повышено содержание витамина C.

Польза черной рябины для организма

Свойства ягод рябины черноплодной определяют их влияние на организм человека:

• высокое содержание калия, антиоксидантных элементов, витаминов группы B, A, и C помогают сосудам функционировать в естественном режиме, это особенно полезно при профилактике болезней сердечно-сосудистой системы;
• полезный напиток из ягод способствует улучшению показателей крови, делает кровь менее вязкой — благодаря содержанию целого перечня витаминов и их химических реакций;
• повышенное содержание воды способствует оказанию мочегонного действия;
• содержание йода делает рябину черноплодную особенно полезной для людей, которые страдают заболеваниями, связанными с нарушениями деятельности эндокринной железы;
• содержание витамина C способствует тому, что рябину используют как средство, укрепляющее иммунитет или как противопростудное средство при проявлении первых симптомов заболевания (особенную пользу оказывает морс из черноплодной рябины).

Для женщин

Йод в составе ягод черноплодной рябины становится причиной пользы для женского здоровья в тех случаях, когда наблюдаются нарушения:

• в выработке гормонов из-за сбоев эндокринной системы;
• периодичности менструальных циклов;
• показателей эмоционального фона.

Лечебные свойства черноплодной рябины при регулярном употреблении улучшают общее самочувствие женщин, способствуют профилактике нервных расстройств.

Для мужчин

Лечебные свойства черноплодной рябины находят применение в профилактике аденомы простаты у мужчин. Этот механизм объясняется наличием целого комплекса витаминов, полинасыщенных жирных кислот и антиоксидантов.

Для детей

Употребление черноплодной рябины противопоказано детям, которым не исполнилось 3 года. Прием ягод с повышенным содержанием дубильных веществ не рекомендован детям из-за несформированного кишечника. Ягоды способны вызвать запор у детей: в этом случае вред может быть нанесен детскому кишечнику.

Польза от ягод может быть оправданной после достижения 3 — 4 летнего возраста. Введение в рацион ребенка должно быть постепенным, чтобы иметь возможность своевременно оценить реакцию организма.

Можно ли черноплодную рябину беременным и кормящим

Несмотря на то что арония – это кладезь поливитаминов, ее польза может обернуться вредом для беременных женщин в некоторых случаях:

• при склонности к запорам;
• при обострении хронического гастрита, язвы.

Полезными свойствами для беременных считают:

• нормализацию уровня гемоглобина;
• очистку организма от вредных токсинов;
• регулировку психологического состояния;
• нормализацию артериального давления.

Одним из полезных преимуществ ягоды считают ее гипоаллергенность. Это особенно важно для женщин, вынашивающих ребенка.

Для кормящих мам арония оказывает пользу как средство, повышающее показатели материнского молока по степени насыщенности. Напитки на основе аронии обладают полезным для молодых мам свойством – они способствуют активизации процесса лактации.

Черноплодная рябина повышает или понижает давление

Полезные свойства ягод черноплодной рябины особенно ценны для гипертоников. Она способствует понижению давления. Это не значит, что люди с повышенным давлением должны потреблять соки и варенье на основе ягоды, не контролируя их объемы.

При появлении малейших сомнений в пользе необходимо узнать мнение специалиста, лечащего врача или консультанта с медицинским образованием.

При пониженном давлении также не следует полностью исключать полезную ягоду из рациона. Сок из аронии можно смешивать с другими соками в равных количествах.

Черная рябина оказывает несомненную пользу при нормализации давления при условии умеренного употребления.

Лечебные рецепты с черноплодной рябиной

Многовековой опыт народной медицины хранит множество полезных рецептов на основе уникальной ягоды. С ее помощью готовят настои, чаи, отвары, а также средства для наружного использования. Польза компота из черноплодной рябины особенно велика в диетическом и детском рационах.

Сок черноплодной рябины

Сок черноплодной рябины обладает полезными свойствами. Для приготовления подходят ягоды, собранные поздней осенью. К этому периоду ягоды становятся насыщенно-черного цвета с буроватым оттенком.

1. Гроздья снимают в подходящую емкость, а перед приготовлением очищают от веточек.
2. После их моют и дают стечь лишней влаге.
   
3. Затем 1,8 кг сырья заливают 2 ст. воды, ставят на огонь и бланшируют 15 — 20 мин.
4. Горячую ягоду перекладывают на сито, перетирают с помощью металлической ложки или толкушки.
5. Получившуюся жидкость сливают в отдельную емкость – это концентрированный сок рябины.
6. Жмых заливают небольшим количеством горячей воды, оставляют на 2 часа.
7. Затем его процеживают и получившуюся жидкость смешивают с концентратом, добавляют сахар по вкусу и кипятят 15 мин.
8. Горячий сок разливают по стеклянным бутылкам, закатывают крышками, убирают на хранение.

Чтобы ускорить процесс, можно воспользоваться:

Отвар из черноплодной рябины

Для отвара обычно используют сухие ягоды.

2 ст. л. плодов заливают 200 мл кипятка, настаивают под крышкой 20 — 30 мин. Польза отвара рябины заключена в снятии симптомов простуды, при першении в горле, как профилактическое средство в сезон эпидемий.

Чай с черноплодной рябиной

Для заваривания берут 100 г листьев, к ним добавляют 2 ст. л. сухих плодов, заливают 0,5 л кипящей воды. Настаивают в термосе около часа. Напиток помогает:

• нормализовывать гормональный фон;
• справляться с депрессивными состояниями;
• способствовать профилактике простуды.

Вино из черноплодной рябины

Винный напиток, приготовленный в домашних условиях, является одним из лучших образцов домашнего виноделия.

• На 5 кг ягоды берут:
• 1 л воды;
• 1 кг сахара;
• 60 г изюма.

1. Ягоды тщательно разминают, добавляют к ним сахар и изюм, убирают в теплое место на 3 — 7 дней.
2. После того как ягоды поднимутся наверх, жидкость отфильтровывают, сок из ягод отжимают вручную.
3. В оставшийся жмых засыпают 0,5 кг сахара и добавляют воду, снова оставляют для брожения.
4. Через 3 — 7 дней получившийся сок сливают в единую тару, накрывают марлей и убирают в темное теплое место.
5. Это заготовка будущего вина. Брожение вина занимает от 25 до 50 дней. О готовности судят по внешнему виду.

Качественный продукт становится:

• прозрачным;
• осветленным;
• без примесей и осадка.

По своим свойствам вино из черноплодной рябины сходно с многолетними выдержанными винами из винограда.

Полезный напиток хранят в прохладном помещении в плотно закупоренной бутылке. Открытая емкость может стать причиной выделения веществ, вино станет оказывать вред при употреблении, поэтому условиям хранения уделяют повышенное внимание.

Настойка черноплодной рябины

Самостоятельное приготовление настойки подразумевает использование водки или другого крепкого алкоголя.

• 1 кг ягод;
• 1 л водки;
• 300 — 400 г сахара.

Ингредиенты смешивают, убирают в темное место на 2 месяца. На протяжении этого периода банку периодически встряхивают. После настаивания напиток процеживают и разливают по подготовленным емкостям для хранения.

Польза черной рябины, настоянной на водке, заключена также в наружном применении в качестве разогревающего и тонизирующего средства.

Наливка из черноплодной рябины

Для приготовления наливки используют приемы приготовления, сходные с приемами по методу настаивания. Особенность наливки заключена в добавлении дополнительных компонентов. Нередко ее готовят с добавлением меда по вкусу. Одним из вариантов считают добавление корицы и гвоздики.

Польза от такой настойки черноплодной рябины усиливается дополнительными свойствами добавленных компонентов.

Ликер из черноплодной рябины

Ликером называют настойку с добавлением дополнительных компонентов и сокращением срока настаивания:

• 1 кг ягод;
• 150 г вишневых листьев;
• 1 кг сахара;
• 1 л воды;
• 0,5 л водки;
• лимонная кислота, апельсин.

1. Плоды заливают водой, засыпают сахаром, добавляют сок и цедру апельсина.
2. Смесь кипятят, настаивают в течение 2-3 дней, затем добавляют алкоголь, закрывают крышкой и убирают на хранение.
3. К дегустации можно приступать через 20 — 30 дней.

При приеме домашнего ликера следует соблюдать умеренную дозировку, чтобы не спровоцировать нанесения вреда организму.

Сироп из черноплодной рябины

В процессе приготовления сиропа получают жидкость, а также жмых, из которого варят варенье.

1. Ягоды заливают кипятком из расчета 4:1.
2. Укутывают, оставляют на сутки.
3. Затем жидкость процеживают.
4. Оставшиеся ягоды используют для варенья или джема, а напиток разливают по бутылкам и закатывают или кипятят с добавлением сахара.

Варенье из черноплодной рябины

Для полезного варенья используют оставшиеся после переработки ягоды.

На 1 кг плодов берут 1,5 кг сахара и 250 мл воды. Кипятят сахарный сироп, затем добавляют к нему подготовленные ягоды. Смесь кипятят 12 мин., помешивая. Дают отдохнуть в течение 3 часов, затем снова подвергают кипячению. Процедуру повторяют 3 раза. После уваривания варенье разливают по банкам для дальнейшего хранения.

Польза от приема варенья из аронии связана с его вяжущими влияниями: это положительно сказывается на микрофлоре кишечника.

Применение черноплодной рябины в косметологии

Уникальные лекарственные свойства черноплодной рябины находят применение в косметологии. Антиоксиданты, дубильные вещества и полезные элементы положительно влияют на кожу лица. Они оказывают:

• тонизирующее действие;
• противовоспалительное влияние;
• антивозрастной эффект.

Маска от морщин

Предназначена для увядающей кожи для восполнения дефицита питательных веществ, активизации синтеза коллагена.

• сок рябины — 20 мл;
• крахмал — 10 г;
• масло зародышей риса — 20 капель.

Выжимают сок, добавляют его к кукурузному крахмалу и злаковому маслу. Все хорошо размешивают. Распределяют маску на распаренной коже лица косметической кистью. Оставляют на 35 мин., затем смывают прохладной водой.

Рябиновый скраб

Отшелушивающее средство готовят из сушёных ягод рябины, которые измельчают до порошкообразного состояния с помощью кофемолки и по массажным линиям распределяют на слегка увлажнённой коже лица, мягко массируя ее в течение 3 — 5 минут. Помимо очищения, польза скраба проявляется в подтягивающем и освежающем эффекте.

Лосьон из черноплодной рябины

Настаивают 10 г ягод рябины на 100 мл спирта, затем готовый состав разбавляют водой или отварами из трав в пропорции 1 ч. л. настойки на 300 мл жидкости-основы.

Лосьон обладает полезными лечебными свойствами сужать поры, отбеливать пигментацию и ускорять метаболизм в клетках кожи.

Отвары из молодых листьев рябины несут пользу для внешнего вида волос: они укрепляют структуру, активируют рост.

Вред черноплодной рябины и противопоказания

Несмотря на многочисленные полезные свойства, существует ряд противопоказаний для употребления аронии:

1. Она может нанести вред здоровью в периоды обострения язвенной болезни, гастрита, заболеваний желудка с повышенной кислотностью.
2. Плоды аронии могут стать причиной вреда при тромбофлебите, в этом случае возможна закупорка вен.
3. Не принимают ягоды при наличии склонности к запорам, арония черноплодная способствует закрепляющему действию, что может стать причиной вреда для тех, кто испытывает сложности при переваривании пищи.

Как выбрать черноплодную рябину

При отсутствии возможности выращивать аронию на дачном участке ее можно приобрести в супермаркете или на рынке.

Выбор ягод осуществляют по нескольким критериям:

• ровный насыщенный цвет;
• отсутствие повреждений, помятости;
• характерный запах;
• при легком надавливании выделяется ярко бурый сок.

При выборе плодов в супермаркете необходимо обращать внимание на упаковку. Она должна быть прозрачной, чтобы была возможность оценить внешний вид плода.

Плоды можно купить в замороженном виде. Для покупки следует выбирать ровные и полностью черные ягоды, на которых нет корки льда. Если на ягодах образовалась изморозь, это значит, что ее подвергали разморозке и повторной заморозке. Такие плоды теряют свои полезные свойства, могут оказывать вред при приёме или добавлении в другие блюда.

Заключение

Польза и вред черноплодной рябины – это понятия, которые существуют одновременно. Чрезмерное употребление ягод или напитков на их основе может нанести вред организму. Но умеренный прием с анализом сигналов собственного организма поможет избавиться от симптомов разнообразных заболеваний и насытит питательными элементами. Мультивитаминный комплекс состава заменит аптечный препарат и будет во много раз полезнее.

Рябину используют повсеместно ввиду относительной простоты приготовления кулинарных шедевров, косметологических средств, народных препаратов. Продукт пользуется популярностью благодаря ценному химическому перечню, нередко черноплодной рябиной заменяют витаминные комплексы. Ягода способна поднять защитные функции организма, придать бодрости и сил, вылечить многие заболевания. Всё это сподвигает людей искать информацию касаемо вреда и пользы рябины.

Состав и польза рябины

Черноплодная рябина — от греческого «aros» — польза. В ягоде насчитывается множество незаменимых элементов, которые обязательно должны поступать в организм с пищей.

Так, культура богата витаминами К, Р, В. В ней имеется аскорбиновая кислота, токоферол, бета-каротин, кумарин, амигдалин. Из элементов имеет смысл выделить железо, фтор, бор, молибден, марганец и многие другие.

Черноплодная рябина по праву считается мировым чемпионом по скоплению в ней йода. Среди растений, растущих на северной широте, подобного количества не встретить ни в одной культуре. Отсюда можно полагать, что ягода профилактирует многие недуги, так или иначе связанные с эндокринной системой.

Благодаря присутствию в составе плодов аскорбиновой кислоты, рябина становится поистине незаменимой. Витамин C повышает действие всех имеющихся ферментов, усиливая благотворное воздействие на внутренние органы. По этой причине рябина часто является основным компонентом чаёв, отваров, настоев, витаминных комплексов, направленных на лечение различных заболеваний.

Входящий флавоноид витамин Р замедляет преждевременное старение организма. В рябине этот элемент присутствует в количестве, превышающем скопление в чёрной смородине, в 2,5 раза. Всего горсть черноплодки восполнит необходимую суточную норму взрослого человека в витамине Р. Интересно, что показатели йода в 4 раза превышают скопление этого элемента в крыжовнике, землянике, малине.

Польза рябины

1. Рябина потребляется для проведения профилактики заболеваний сосудистой системы. Достаточно принимать по 80—90 гр. ягод ежедневно.
2. Плоды обладают способностью снижать показатели артериального давления. Если АД поднялось по причине развития диабета, кушайте по 50—100 гр. каждый день.
3. Черноплодка профилактирует атеросклероз, варикоз, тромбофлебит, тромбоз. Ягода расщепляет и выводит холестериновые бляшки, снижает вероятность проявления инфаркта Миокарда.

Польза рябины для пищеварения

1. Особую ценность черноплодка несёт пищеварительной системе. В ягоде много пектина, который устраняет пагубное влияние радионуклидов, токсичных веществ иного происхождения.
2. Перечисленные соединения убивают микрофлору кишечника, тем самым заставляя внутренний орган работать плохо. Мочегонное и желчегонное свойство позволяет вывести из организма все яды.
3. Сок из рябины и свежие ягоды прописываются к приёму больным с диагнозом холецистит без присутствия песка и камней. Плоды повышают кислотность желудка, ускоряя усвояемость пищи.
4. Всего 5—6 ягод, потреблённых за полчаса до трапезы, ускорят пищеварение, избавят от тяжести в животе, нормализуют стул. Вследствие этого пропадёт отрыжка, запах гнили из ротовой полости, брожение в кишечнике.
5. Стоит понимать, что если у вас повышенная кислотность желудка, приём черноплодной рябины и концентрированного сока на её основе лишь нанесёт вред и усугубит течение недугов, связанных с ЖКТ.

Польза рябины для эндокринной системы

1. Черноплодку прописывают к приёму людям с заболеваниями щитовидной железы, тиреотоксикозом, базедовой болезнью, лучевой болезнью. Входящий в состав плодов сорбит быстро всасывается в кровь и разносится по всему организму. Этот элемент облегчает симптомы недугов, лечит диабет, поражённые капилляры.
2. Полезно потреблять черноплодку людям с ожирением. Антоцианины, входящие в состав, поддерживают показатели сахара в крови на оптимальном уровне. Вследствие этого ложное чувство голода не будет преследовать вас. Также рябина показана к приёму людям, сидящим на диете.
3. Как было упомянуто выше, в черноплодной рябине преобладает йод в больших количествах. Поэтому ягоду следует принимать при расстройствах деятельности щитовидки, лучевой болезни. Кушайте свежие плоды на голодный желудок, чтобы простимулировать выработку сока и дальнейшее пищеварение.

Польза рябины для сердца и иммунитета

1. Рябина повышает защитные функции организма взрослого человека и детей. Полезно потреблять ягоды в период между сезонами, при смене климата, авитаминозе. Черноплодка восполнит дефицит ценных элементов, улучшит состояние здоровья.
2. Бактерицидные свойства ягоды убивают вредную микрофлору, вследствие чего рябина используется при простуде, ОРВИ, гриппе, ангине и других недугах такого типа.
3. Черноплодку следует принимать тем, кто желает провести профилактику варикозного расширения вен и ишемии. Ягода обладает особенностью стабилизировать не только артериальное, но и внутричерепное давление.
4. Рябина сокращает вероятность отложения холестерина, делает стенки кровеносных каналов эластичными и крепкими, снижает риск образования тромбоза. Всё это благоприятным образом отражается на работе сердечной мышцы.

Польза рябины для женщин

1. Рябина укрепляет организм и содержит в своём составе много йода. Вещество незаменимо для женского организма. Йод положительно сказывается на деятельности щитовидной железы. В результате гормональный фон стабилизируется.
2. Для девушек черноплодная рябина необходима при дефиците железа во время менструального цикла. Плоды в короткое время избавляют от головной боли и усталости. Систематическое потребление рябины стабилизирует деятельность ЖКТ, улучшая здоровье в целом.

Польза рябины для детей

1. Запрещается давать черноплодную рябину детям младше 3 лет. Плоды способствуют сильному снижению артериального давления, появляются запоры. Поэтому ягоды лучше всего вводить в рацион ребёнка дошкольного возраста маленькими порциями.
2. Листовой отвар растения широко применяется для паровых ингаляций при сильном кашле. Чтобы повысить защитные функции детского организма, после 3 лет можно давать малышу ягодные кисели, джемы, соки. Замороженные и высушенные ягоды помогут поддерживать здоровье вне зависимости от времени года.

Польза рябины для мужчин

1. Исследования показали, что черноплодка полезна для сильного пола. Регулярное поедание ягод улучшает качество крови, стенки сосудов, предотвращает развитие сердечных патологий.
2. Рябина богата антиоксидантами, которые качественно очищают организм, выводя пагубные соединения. Плоды борются с воспалительными процессами в тканях. Свежие ягоды профилактируют большинство патологий, в том числе простаты.

Польза рябины для гипертоников

1. Высокое содержание рутина в черноплодной рябине эффективно снижает артериальное давление при гипертонии. Для достижения максимального результата необходимо съедать свежие ягоды трижды в день.
2. Можно прибегнуть к помощи натурального сока. Напиток нужно выпивать за 30 минут до трапезы по 200 мл. Также можно потреблять настой на основе листьев и ягод растения. Состав необходимо пить 4 раза в день.
3. Для понижения давления при гипертонии рябину можно съедать в первозданном виде либо добавлять в десерт. Чтобы усилить эффект от плодов, ягоды нужно потреблять вместе с яблоками сорта «Антоновка». В совокупности богатый состав улучшит общее состояние и стабилизирует АД.

Вред рябины

Черноплодная рябина ценна для человеческого организма. Вред может быть нанесён при несоблюдении практических рекомендаций и переедании ягод. Не забывайте, что малышам менее 3 лет плоды лучше не давать. При любых отклонениях в состоянии здоровья немедленно прекратите приём рябины, при необходимости обратитесь к врачу.

Видео: лечимся черноплодной рябиной

Черноплодная рябина, черноплодка, арония – ягодка, которую не станешь есть горстями, такая она терпкая. Но те, кто ввел плоды в свой рацион, непременно будут благодарны природе, за то, что подарила такое ценное растение: целебных свойств растение насчитывает десятки. Рябина успешно ведет борьбу с хроническими болезнями и предотвращает развитие серьезных недугов. Даже беременность протекает легче с этой ягодой – без отеков, токсикозов, чувства тяжести. О том, как и что готовить из черноплодки, в каких дозах употреблять – расскажем в материале.

Черноплодная рябина или арония черноплодная – плодовое дерево или кустарник, с ветвистой раскидистой кроной, любимое растение дачников Средней Полосы России. У каждого второго участка стоит этот крепкий кустик, на котором щедрыми тяжелыми гроздьями висят мясистые ягоды глубокого винного цвета. Есть ягоды черноплодной рябины в сыром виде, практически никто не любит – они сильно вяжут, буквально сковывая рот тягучей вязкой мякотью. Зато полезных свойств в ягоде не счесть: недаром ее название – арония – переводится с греческого как «польза» или «помощь».

Родиной черноплодной рябины считается вовсе не Россия. Она долгое время росла на берегах Северной Америки, где пышно разрасталась возле рек, озер, небольших прудиков. Там насчитывается более 20 сортов аронии и некоторые вполне годятся для самостоятельного употребления в пищу.

В нашей стране растение оказалось благодаря известному селекционеру Мичурину: он увидел его в Европе, оценил неприхотливость аронии, хорошие свойства для культивации, а потом привез черноплодную рябину к нам. Любопытно, что с обычной рябиной аронию мало что связывает, несмотря на общее название. Это растение относится к семейству розовых. И пахнут свежие ягоды очень свежо, с легким, но выраженным ароматом царицы цветов.

Химический состав и калорийность ягод черноплодной рябины

Прихваченная морозом черная рябина становится любимым лакомством птиц, и отличной витаминной подпиткой. На интуитивном уровне птицы оценили полезные свойства ягоды, в которых огромное количество витаминов, минералов, микроэлементов.

Пищевая ценность черноплодной рябины всего 55 ккал на 100 г, в них 1,5 белка, 0, 2 жира и 10, 9 г углеводов. В рябине много железа, витамина С, по которому она даже превосходит крыжовник, смородину, цитрусовые. Черноплодка – один из редких природных источников сорбита, заменителя сахара, который разрешен даже при сахарном диабете.

Что еще содержится в черноплодной рябине:

• Биофлавоноиды. Арония содержит витамин Р, поддерживающий сосуды чистыми, гладкими, эластичными. Микроэлемент улучшает кровообращение, выводит токсины, связывает свободные радикалы, продляя молодость человека и препятствуя новообразованиям (включая злокачественные).
• Микроэлементы. Рябина чемпион по содержанию калия. Кроме того черноплодная рябина отличается большим содержанием йода, лишь немного уступая фейхоа, кисло-сладкой ягоде. Кроме йода в черноплодных плодах много меди, марганца, молибдена, фтора, бора – все эти микроэлементы мы привыкли получать из готовых витаминных комплексов, тогда как можно получать их из природного источника.

Наконец, рябина содержит органические кислоты и дубильные вещества. Пектины, дубильные вещества, сорбит, фруктоза, увеличивают ценность черноплодных ягод. В черноплодной рябине есть яблочная кислота, признанная сильным антиоксидантом и мощным оружием в борьбе со старостью. Дубильные вещества делают черноплодную рябину такой вяжущей, зато они способны останавливать диарею, налаживать пищеварительный процесс.

Польза черноплодной рябины для организма

Большое достоинство ягоды, привезенной в Россию Мичуриным, является удивительно сбалансированное соотношение всех целебных веществ. Они отлично сочетаются, вступают в синергетический союз, то есть усиливают действие друг друга. Например, витамин С и Р способствуют выработке в тканях гиалуроновой кислоты, той самой, от которой зависит эластичность, упругость и молодость кожи. Это сделало ягоду востребованной в косметологии, где экстракты добавляют в кремы против морщин и раннего увядания.

Чем полезна черноплодная рябина:

• регулирует уровень инсулина в крови, останавливая скачки сахара;
• уменьшает количество вредного холестерина;
• укрепляет стенки сосудов, препятствует образованию тромбов;
• является профилактикой для анемии;
• уменьшает уровень кислотности в желудке;
• останавливает расстройства желудка и кишечника;
• уменьшает повышенное газообразование;
• выводит отеки, благодаря выраженному мочегонному эффекту;
• обновляет кровь;
• улучшает зрение;
• выступает как естественный иммуномодулятор, убивая бактерии в период простуд;
• успокаивает нервную систему, делает сон крепким;
• снимает боли и судороги в мышцах.

Поскольку список лечебных свойств черноплодной рябины впечатляет, то мало какая область медицины не использует эту ягоду в качестве вспомогательного средства. Ниже рассмотрим, при каких конкретно болезнях, а главное, как применяют плоды черноплодки для лечения недугов.

Как рябина влияет на давление повышает или понижает

Способность приводить в норму давление – одно из главных качеств черноплодной рябины, которое взяли на вооружение фармацевтические компании всего мира. Принцип действия плодов простой: арония немного сгущает кровь, выводит из организма излишки жидкости, в результате объем крови, циркулирующей в крови, снижается, как и уровень ее давления на стенки артерий и сосудов.

Особенности применения черноплодки при нарушенном давлении

Черноплодная арония обладает разными целебными качествами, в зависимости от того, как ее приготовили, в каких дозах применяют и как часто. Только регулярное применение рябины курсами приносит заметный эффект, если употреблять ягоды от случая к случаю, излечения ждать не приходится.

При повышенном давлении

Для снижения давления пьют либо сок ягод, либо компот, сваренный из сухих или замороженных ягод. Компот варят быстро, не доводят до кипения. Ягоды важно протомить, чтобы они передали воде все свои полезные свойства. Рецепт очень простой: 300 г ягод заливают 1, 5 литрами воды, слегка сластят и ставят кастрюлю на огонь. Едва компот сильно нагревается, готовиться вот-вот закипеть, огонь убавляют до минимума, накрывают компот крышкой и томят от 60 до 80 минут. Готовый напиток переливают в любой стеклянный сосуд и пьют по половине стакана 2-4 раза в сутки перед едой.

Тем, кто не хочет возиться с готовкой аронии, можно рекомендовать готовые аптечные препараты с черноплодной рябиной, но только после консультации с врачом.

При гипотонии

Поскольку ягоды в принципе регулируют давление, компот можно пить и гипотоникам. Только в меру. Возможно побаловать себя ликером из ягод или настойкой на водке: не более 30 мл. за один раз. Ликер из черноплодной рябины готовят из сока, который варят до легкого загустения, а потом добавляют туда водки, рассчитывая 100 г сока на 30 мл «огненной воды». Затем его переливают в стеклянную бутылку, плотно закупоривают и настаивают в темном прохладном месте от 30 до 40 дней.

Как лечить гипертонию черноплодной рябиной

Даже врачи-терапевты ничего не имеют против, если вместе с медикаментами больной гипертонией дополняет лечение ягодой черноплодной рябины. Лечиться гипертония 1 и 2 степени соком аронии, который легко готовиться в домашних условиях. Курс составляет от 30 дней и выше, а рекомендованная доза равна четверти стакана по 3 раза в сутки. Как готовиться сок? Ягоды заливают водой в пропорции 1 кг ягоды на 1 стакан воды (250 мл), затем ягоды ставят на огонь и прогревают до 60 градусов. В процессе черноплодная рябина пускает сок и важно ему немного настояться.

Далее черноплодную аронию вместе с водой прокручивают в мясорубке и отжимают мякоть через марлю, либо процеживают через сито. Готовый сок приправляют медом или сахаром, чтобы чуть-чуть смягчить терпкость, а потом разливают в чистые стеклянные банки. Можно законсервировать сок аронии, а еще лучше – поставить банку в холодильник и пить по мере необходимости.

Польза черноплодной рябины для организма человека

Лечебные свойства черноплодной аронии получили широкое применении в фармацевтике – вытяжки, экстракты плодов черноплодной рябины активно используют как ключевой компонент лечебных препаратов. С ней готовят мочегонные, желчегонные, гипертензивные (то есть регулирующие давление) лекарства, изготовляют медикаменты для лечения щитовидной железы, нарушений обмена веществ, для восстановления печени и желчного пузыря.

Для женщин

Рябина при беременности используется для снятия токсикоза на ранних и поздних сроках при выраженном гестозе. Поскольку плоды выводят лишнюю жидкость, женщина в положении меньше отекает, риск поднятия давления на фоне беременности снижается. Помимо этого, рябина успешно борется с тошнотой, повышенным слюноотделением, уменьшает чувствительность к запахам.

Доказано: те, кто регулярно пил сок аронии вовремя ожидании малыша, переносили токсикоз гораздо проще или вовсе его не замечали.

Плюсом к снижению токсикоза является укрепление плаценты между мамой и малышом: поскольку черноплодная рябина улучшает сосудистую систему, плацента становится крепче и гораздо лучше, быстрее поставляет в маленький растущий организм питательные вещества и кислород.

Для мужчин

У черноплодной рябины есть и еще один плюс, о котором мало, кто знает. Черноплодка является отличным афродизиаком, усиливая половое влечение. Именно по этой причине, знахари часто назначали мужчинам витаминный напиток из сухих плодов и листьев черноплодки для исцеления от импотенции, то есть эректильной дисфункции. Отвар улучшает кровообращение и расширяет кровеносные сосуды, что благоприятно сказывается на сексуальном здоровье мужчины.

Для приготовления отвара сухие плоды, листья (сбор лучше покупать в аптеке, если не успели заготовить вовремя), заливают горячей водой температуры 80 градусов, настаивают в термосе. Пропорции берут из расчета 4 ст.л. на один литр воды. Напиток пьют по 2-3 стакана в день за полчаса до еды. При желании его можно слегка подсластить медом.

Для детей

С двухлетнего возраста мамы могут попробовать ввести черноплодную рябину в рацион ребенка в виде киселей или компотов. Они спасают от вздутия живота, используются для улучшения перистальтики и вывода тяжелых токсинов и ядов при легких формах отравления. Черноплодная рябина с одной стороны тормозит перистальтику, снимает чувство тяжести и надутого живота, а с другой поставляет в организм полезные пищевые волокна. Стул ребенка налаживается, он быстрее начинает чувствовать себя лучше. Кисель делают классическим способом: ягоды варят в воде, протирают через сито. Отвар подслащивают, доводят до кипения, добавляют туда ложку меда или сахара и немного крахмала для загустения. Получается приятный напиток, который малыши с удовольствием пьют. Иногда, если ребенок не против, кисель можно заменить густым пюре из черноплодной рябины с медом или сахаром.

Что еще лечит черноплодная рябина

Кисло-сладкие ягоды черноплодной рябины способны справиться с десятками недугов, стать профилактическим средством при дефиците витаминов. Природное вещество сорбит останавливает развитие сахарного диабета, а флавоноиды и железо способствуют обновлению крови, улучшению ее свертываемости и выведению излишков вредного холестерина. Ягоды черноплодной рябины убирают жирные бляшки, которые забивают сосудистые просветы, замедляют приток плазмы. Полезные свойства черноплодной рябины можно перечислять бесконечно. При этом каждый раз можно экспериментировать, давая плоды больному в самых разных видах, а заодно разнообразить его рацион.

Малокровие и гиповитаминоз

Черноплодная рябина прекрасно помогает восстановиться после операций, когда человек потерял много крови, ослаблен, нуждается в быстрой витаминной подпитке. Для этого ему можно приготовить пюре, либо свежий отвар из перетертых в пюре ягод. Для этого аронию протирают через сито, смешивают пюре с сахаром, заливают горячей водой и дают ему остыть. Готовый напиток лучше процедить через марлю: так больной будет пить отвар, не рискуя подавиться мякотью. Подпитку проводят курсом – 7-10 дней, давая напиток за 20-30 минут до еды.

Пониженный иммунитет

Черноплодная рябина зимой – настоящее спасение от простуд, гриппа и ОРВИ. Поскольку в ягоде не счесть полезных микроэлементов, и главного защитника иммунной системы – витамина С, можно всю зиму лакомиться плодами, например, в виде варенья, запивая его травяным чаем.

Как приготовить варенье? Черноплодную рябину засыпают сахаром из расчета 1:1, дают соку выделиться, а потом варят на медленном огне 20 минут, постоянно помешивая. Готовое варенье раскладывают по банкам, закатывают (или закрывают плотными полиэтиленовыми крышками), хранят в прохладном месте. А можно просто засыпать перетертые ягоды черноплодной рябины сахаром и лакомиться свежим, чуть пряным пюре.

Атеросклероз и гипертония

Плоды черноплодки – отличное средство для профилактики атеросклероза и гипертонии. Флавоноиды поддерживают сосуды чистыми, здоровыми, эластичными, что само по себе хорошо сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы. По мнению фитотерапевтов, если съедать всего по 50 гр. черноплодной рябины в сутки, можно избежать глобальных проблем со здоровьем и даже избежать инфарктов и инсультов.

Польза рябины для пищеварения

При любых проблемах с пищеварением поможет простой отвар из сухих или мороженных ягод. При этом крепость напитка можно менять, добавляя количество воды или уменьшая его. Например, для лечения диареи стоит готовить плотный, насыщенный морс из 200 г ягод на 500 г воды. А при легких расстройствах желудка достаточно слабого морса. Готовят его просто: 100 г ягод (сухих или мороженных) черноплодной рябины заливают водой, дают 30 минут настояться. Параллельно рябиновый морс обладает мягким желчегонным эффектом, улучшит аппетит и снимет чувство слабости.

Как заготовить черноплодную рябину

Прелесть черноплодной рябины в том, что большинство целебных свойств прекрасно сохраняются в сухом, мороженном, консервированном виде. Здесь важно научиться правильно заготавливать сырье впрок, чтобы природное лекарство оставалось всегда под рукой.

Лучшие способы заготовки ягоды

Заготовка, сбор. Урожай снимают поздней осенью после первых заморозков, когда ягоды черноплодки приобретают сладость и чуть меньше вяжут. Опытные дачники рекомендуют срезать только плодоножки: так урожай черноплодной рябины в будущем сезоне только повысится. Не стоит ставить корзины с ягодами под солнце – мало того, что они могут скиснуть, так еще в тепле разрушается фруктоза, сорбит, витамин С и другие витамины.

Сушка. Сушат черноплодную рябину очень деликатно – несколько часов на температуре 50 градусов, разложив в духовке очень тонким слоем. Показателем готовности является цвет плодов. Сушеные плоды чуть-чуть меняют цвет, теряя черноту. Они становятся вишнево-красными, насыщенными.

Густой бурый или коричневый оттенок при сушке говорит о том, что ягоды потеряли большую часть флавоноидов.

Готовые ягоды черноплодной рябины пересыпают в бумажные или полотяные пакеты и хранят в прохладном сухом месте (например, на балконе).

Некоторые любят замораживать ягоды черноплодной рябины, консервировать, пересыпая сахаром. Из черноплодной рябины варят сиропы, гонят соки, делают варенье, настойки. Невероятно вкусным, полезным является вино и ликеры из рябины. Ликеры из черноплодной рябины выходят густыми, тягучими, чуть вязкими. Только подходит такое лекарство в умеренных дозах, и конечно, давать его детям и подросткам нельзя.

Черноплодная рябина противопоказания

Черноплодная рябина имеет как лечебные свойства, так и противопоказания. Первое – она подходит взрослым и детям старше 2 лет. До трехлетнего возраста черноплодную рябину можно давать, но с большой осторожностью: во-первых, в черноплодной рябине есть мелкие косточки, и дети могут ими подавиться, во-вторых, она способна вызывать аллергию.

В целом доктора разрешают использовать плоды аронии в чистом виде, в качестве БАДов, в составе чаев и так далее. Только не как самостоятельное лекарство, а в составе комплексной терапии болезней. Исключение составляют только такие болезни как язва желудка, колиты, гастриты, тромбозы – здесь черноплодную рябину, как и другие народные средства, можно кушать только после консультации с лечащим врачом. С осторожностью лучше применять черноплодную рябину людям с заболеваниями почек, всей мочевыводящей системы: органические кислоты могут спровоцировать образование камней и усугубить заболевание.

полезных свойств растения и противопоказания к его применению

Много картин, песен, стихов посвящено поистине уникальному растению — рябине. Как красиво смотрятся красные ягоды на фоне заснеженного леса или сада, а птицы, которые остаются с нами на зиму, очень любят такое лакомство. Не менее интересна рябина и в практическом плане набор ее полезных свойств невозможно переоценить.

Рябина — лекарственное растение, и наиболее интересны два его вида — красный или обыкновенный и ягодный.Плоды рябины примерно на 82% состоят из воды, а оставшийся процент занимают высоко полезные для человеческого организма компоненты — белки, углеводы, пищевые волокна, способствующие пищеварению. В составе плодов рябины большое количество витаминов и минералов, что объясняет его лечебные свойства. Но все же химический состав и показания к применению будут зависеть от вида растения.

Несмотря на уникальный состав, рябина будет иметь ряд противопоказаний, практически одинаковых для любых видов.В первую очередь, это повышенная кислотность желудка, язвенные состояния. Противопоказано употребление рябины при повышенной свертываемости крови, склонности к тромбофлебиту. Врачи рекомендуют с осторожностью употреблять ягоды беременным.

• Прежде всего, рябина красная славится высоким содержанием витамина С, а это количество намного превышает концентрацию витамина в лимонах.Содержание витамина P делает его уникальным лекарственным сырьем по отношению к нервной системе. Устраняет чрезмерную раздражительность, бессонницу и общую слабость организма.
• Кроме того, в рябине огромный запас микроэлементов — марганца, цинка, калия, железа, магния, меди и др. А железа в ней в несколько раз больше, чем в яблоках. В спелых ягодах содержится большое количество органических кислот — яблочной, лимонной, янтарной и др. Также в рябине содержатся дубильные и пектиновые вещества, ряд аминокислот, эфирные масла.
• Употребление ягод будет способствовать активизации обмена веществ, по этим причинам рекомендуется употреблять лицам, находящимся на стадии выздоровления после тяжелых заболеваний. Также рябина рекомендована для профилактики и лечения гиповитаминоза, особенно в зимне-весенний период. Его могут назначить при некоторых видах анемии — дефиците железа, из-за большого количества железа. Врачи рекомендуют сочетать рябину и крапиву, потому что в сочетании они действуют эффективнее.
• Рябина может быть назначена для профилактики сосудистых заболеваний сердечно-сосудистой системы в целом, а также при лечении заболеваний печени и желудка. Отвары из ягод обладают выраженным желчным и мочегонным действием, также могут применяться как легкое слабительное. Людям с регулярным метеоризмом рябина помогает избавиться от чрезмерного газообразования в кишечнике.
• Ягода используется не только как лекарственный компонент, но и в косметических целях. Приготовление масок из него поможет разгладить морщинки.
• Непосредственно для обработки можно использовать все части растения — ягоды, кору, цветы и даже листья. Но чаще всего используются плоды. В идеале необходимо употреблять сырые ягоды, так как в таком виде лучше всего сохраняются все витамины. Но стоит помнить об уникальности растения — рябина должна лежать на морозе, и, чем больше, тем лучше. Только так происходит полное созревание ягод и закрепление полезного состава.
• Из плодов рябины можно приготовить свежее варенье — можно скормить плоды через мясорубку и добавить сахар — половину объема ягод.Полученную смесь следует хранить в холодильнике.

Черноплодная рябина также содержит большое количество витаминов — A, C, группы B, E, P, PP. Кроме того, содержит большое количество микроэлементов — марганец, медь, бор, магний, железо, и самое главное полезное для организма вещество — йод. Много ягод и органических кислот — фолиевой, никотиновой, яблочной.Как и в обыкновенной, в черноплодной рябине присутствуют дубильные и пектиновые вещества. Что существенно и положительно влияет на пищеварение.

Пектины способствуют нормальному пищеварению, снимают спазмы кишечника и обладают желчегонным действием. Одним из наиболее значимых полезных эффектов от употребления аронии является нормализация артериального давления и снижение уровня вредного холестерина в крови.

Плоды аронии черной рекомендованы к употреблению при нарушениях свертывающей системы крови, ревматизме, сахарном диабете.Многолетние исследования показали, что регулярное употребление ягод повышает иммунитет, положительно влияет на эндокринную систему.

Рецептов приготовления рябины очень много, но чтобы добиться истинного лечебного эффекта, нужно быть уверенным в правильности сбора ягод. Кроме того, чтобы рябина «окрепла», ее необходимо закалить с первыми заморозками, и только после этого можно сказать, что вареные джемы, настои, морсы и другие смеси дадут полноценный лечебный эффект.

калорий, полезных свойств и противопоказаний. Полезные свойства ягод боярышника для человека. Противопоказания и возможный вред

Боярышник — колючий кустарник высотой от 1 до 4 метров, принадлежащий к семейству Пинк. Плоды боярышника — круглые или слегка удлиненные ягоды темно-красного цвета. Растение очень неприхотливо и хорошо себя чувствует, как в лесах и поймах рек, так и в степи. Боярышник — долгожитель среди растений. Его возраст может достигать 400 лет.

Сорта боярышника

Около 300 видов боярышника произрастают в разных регионах планеты. В нашей стране насчитывается более 50 разновидностей этого растения.

Остановимся на самых популярных из них:

Боярышник (колючий) — один из самых неприхотливых видов. Распространен по всей Европе. У растения желтые или красные плоды.

Боярышник кроваво-красный — вид, родиной которого является Сибирь и Дальний Восток.В природе встречается в лесах, растущих у рек и на освещенных опушках. Этот вид хорошо переносит даже сильные морозы.

Боярышник … В естественных условиях встречается в дубовых и сосновых лесах Приамурья и Приморья. Плоды этого вида покрыты белыми прыщиками.

Боярышник односемянный (монопест) — широко распространенный вид, главной особенностью которого является то, что в его плодах всего одна косточка.

Боярышник Максимович — вид, распространенный в Сибири и на Дальнем Востоке. На этом растении созревают очень крупные сладкие плоды ярко-красного цвета.

Пищевая ценность, калорийность и состав боярышника

Боярышник, как и большинство ягод, имеет низкую калорийность. Энергетическая ценность 100 г боярышника составляет всего 52 ккал.

Пищевая ценность 100 г боярышника:

• 14 г углеводов.
• 0 г жира.
• 0 г белка.

Боярышник Состав (на 100 г):

Витамины:

• 90 мг витамина С (аскорбиновая кислота).
• 14 мг бета-каротина.
• 2 мг витамина Е (токоферол).
• 23 мг витамина А (ретинол).

Полезные ископаемые:

Польза и вред боярышника

Полезные свойства боярышника:

1. В первую очередь боярышник применяется для нормализации работы сердечно-сосудистой системы.Он укрепляет стенки сосудов и сердечной мышцы, стимулирует мозг и кровообращение. Препараты боярышника помогают выздоравливать людям, перенесшим инфаркт, страдающим аритмией и тахикардией. Введен в обязательный рацион при.
2. Боярышник успокаивающе действует на нервную систему.
3. Ягоды обладают мочегонным действием и снимают отеки.
4. Прием боярышника положительно влияет на щитовидную железу.
5. Настой боярышника помогает при головных болях и мигрени.
6. Боярышник благотворно влияет на работу желчного пузыря и печени.
7. Растение нормализует сон и помогает при нервном истощении.

Боярышник вреда

• С особой осторожностью следует принимать боярышник больным гипотонией, так как ягоды понижают артериальное давление.
• Абсолютно здоровым людям нельзя принимать препараты с боярышником натощак, так как у них может произойти резкое снижение давления.

Боярышник в рационе беременных и кормящих женщин, детей, диабетиков и спортсменов

Беременные Принимать боярышник и препараты из него можно только после консультации с врачом. Дело в том, что боярышник имеет свойство резко понижать артериальное давление. Это может вызвать рвоту и головокружение во время беременности. Кроме того, из-за употребления боярышника у матери и плода могут развиться аритмии.

Для детей Боярышник можно давать с 12 лет.Обычно из его плодов делают отвар,
, который помогает снизить нервную возбудимость и нормализовать сильное сердцебиение. В наши дни в аптеках продают сироп боярышника, который рекомендован детям с пятилетнего возраста. Но, сначала нужно проконсультироваться с педиатром.

Больные сахарным диабетом вполне могут включить в свой рацион боярышник. Сахара, входящие в состав ягод растения, в основном представлены полезной фруктозой, а не глюкозой.Кроме того, отвар и настойка боярышника регулируют уровень сахара в крови.

Спортсмены обязательно принимать препараты из боярышника. Они помогут сохранить здоровье сердца и сосудов, а также снимут стресс, который неизбежен при подготовке к соревнованиям.

Как выбирать, собирать и хранить боярышник?

• Плоды боярышника начинают собирать с середины сентября. Сбор урожая можно продолжать до первых заморозков.
• Покупая свежие фрукты на рынке, обращайте внимание на их цвет. Они должны быть темно-красными или ярко-оранжевыми.
• Покупая сухофрукты с рук, необходимо внимательно их осмотреть. Во-первых, они не должны прилипать друг к другу. Во-вторых, на них не должно быть черных пятен и следов плесени.
• Для длительного хранения боярышник обычно сушат. В таком виде он может храниться 8 лет.
• Плоды боярышника можно заморозить. Интересно, что после оттаивания они слаще на вкус.

Какие блюда можно приготовить из боярышника?

Боярышник в диетическом питании

Боярышник часто используется во время. Он улучшает обмен веществ, а также стимулирует работу кишечника, что, безусловно, способствует похуданию. Кроме того, боярышник снижает аппетит.

Для похудания используют чай из плодов и цветов боярышника и различные отвары, в состав которых входит боярышник как компонент.

Боярышник — ягода, издавна известная человечеству; в древних рукописях есть много упоминаний о том, что боярышник был чрезвычайно популярен и широко использовался при лечении многих недугов, особенно сердечных.В годы Великой Отечественной войны ягоды этого растения использовались для замены дефицитных в те годы сердечных препаратов. Считалось, что боярышник обладает магическими свойствами; в Древней Греции молодожены плели венки из веток этого куста и возлагали их на алтарь Гименея (бога супружества), чтобы укрепить брак и сделать его счастливым. Несмотря на то, что боярышник уже утратил свои магические свойства и из его лозы не плетут венки, его лечебные свойства по-прежнему высоко ценятся.

Содержание статьи:

Полезные (лечебные) свойства боярышника

Полезные свойства этого растения легко объяснить его составом, в плодах боярышника содержится много витаминов, в том числе: витамины группы В, а также витамины: А, С, К и Е. Ягода содержит много биологически активных веществ: фруктозу. , сапонины, крахмал, сорбит, органические кислоты, эфирные масла, холин и пектин. Но настоящая изюминка этого растения — содержание урсоловой кислоты, она довольно редко встречается в природе и очень ценится для организма.Кислота обладает сосудорасширяющим, антибактериальным и противовоспалительным действием, обладает кардиостимулирующими, гепатопротекторными и противоопухолевыми свойствами, обладает мочегонным действием, а также является основным компонентом коллагена кожи и активно стимулирует регенерацию клеток.

Для многих слово «боярышник» ассоциируется с работой сердца, так как это растение используется для изготовления лекарств для сердечно-сосудистой системы и успокаивающих средств для нервной системы. Боярышник широко используется при лечении сердечных заболеваний, таких как: ангионевротический отек, гипертиреоз, гипертония, тахикардия, инфаркт миокарда, бессонница.Элементы, входящие в состав растения, улучшают работу нервной системы, снижают ее возбудимость, тонизируют мышцы сердца и улучшают кровообращение. Также боярышник полезен при эпилепсии, головных болях и аллергии. Диабетики высоко ценят его как средство стабилизации уровня сахара в крови. Кроме того, растение улучшает работу печени, оказывает желчегонное действие, активизирует обмен веществ.

Боярышник широко применяется в народной медицине как противоотечное и противоревматическое средство.При нервном перенапряжении поможет следующая настойка: 1 столовую ложку ягод заваривают стаканом кипятка, настаивают 2 часа в теплом месте, после чего настойку процеживают. Пить по 2 столовые ложки 3 раза в день перед едой. Если вас беспокоит бессонница, эта настойка вам точно поможет — 20 граммов ягод или 40 граммов цветов заваривают в 200 мл кипятка. Настойка на цветках — по 1 столовой ложке 3 раза в день. Если на ягодах — можно употреблять как чай.

Наряду с лечебной ценностью боярышника важна его пищевая ценность. Из него готовят квас, компот с добавлением яблок, варенье, джем, вино, зефир, кисель, конфитюр. Калорийность боярышника невысокая, она составляет около 53 калорий на 100 грамм. Кроме того, кора боярышника используется в текстильной промышленности как красный краситель для тканей.

В народной медицине применяют спиртовую настойку и отвар боярышника. Они считаются хорошим тонизирующим средством, положительно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы, укрепляют сосуды, помогают предотвратить холестериновую болезнь и обладают всеми полезными качествами антиоксидантов.

Спиртовая настойка хранится дольше, но запрещена к применению при заболеваниях почек, печени, детям нельзя. Водяной отвар боярышника более универсален, но длительному хранению не подлежит более 2-3 суток.

Настойка боярышника спиртовая

Возьмите стакан свежих ягод, промойте, переложите в стеклянную банку. Залить пол-литра медицинского спирта или 0,7 л обычной водки. Аккуратно «отжать» ягоды пестиком, настаивать 14 дней в темном прохладном месте.По истечении указанного времени процедить настойку в чистую бутылку, ягоды можно выбросить.

Принимать настойку боярышника ограниченно, по 3-5 капель перед едой, запивая стаканом воды. Продукт не рекомендуется традиционной медициной, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Боярышниковый водный отвар

Возьмите стакан ягод, поместите в кастрюлю с эмалированной поверхностью, залейте 1 литром воды и варите на водяной бане 20 минут. Остудить, процедить.Отвар получается «послабее», его рекомендуется употреблять в количестве от 25 до 100 мл от 2 до 3 раз в день. Более точные дозировки следует обсудить с врачом.

Боярышник с медом

Это средство применяется как общеукрепляющее средство, применяется для профилактики простудных заболеваний. Нужно собрать около полукилограмма ягод боярышника, очистить их от кожуры и измельчить блендером. Добавьте примерно 2 стакана липового или цветочного меда и 1 стакан красной рябины, желательно замороженной.Все измельчить в однородную массу, хранить в холодильнике (до 3 месяцев). Принимать по 1 чайной ложке перед едой.

Конфеты из боярышника без сахара

100 г рисовой муки, 100 г сыпучих безалорийных подсластителей, таких как фитпарад, 2 стакана боярышника.

Ягоды промыть и очистить от кожуры. Смешайте основные ингредиенты и полейте ими ягоды в стеклянной банке. Перемешать, дать настояться около суток в холодильнике.

Желе из боярышника

1 упаковка желатина, бескалорийный подсластитель по вкусу, 2 стакана ягод боярышника.

Очистить ягоды и размять их блендером. Желатин замочить в теплой воде согласно инструкции. Добавить к ягодам желатин, перемешать, разложить заготовки по формочкам для желейки и остудить 4 часа.

Фруктовый десерт с боярышником и шоколадом

Ванильный экстракт, 200 г обезжиренного творога, 200 г боярышника, подсластитель, 2-3 столовые ложки натурального какао, столовая ложка овсяных отрубей, 4 яичных белка, желатин или агар, 1 упаковка.

Взбить белки до крепкой пены, добавить отруби, добавить какао и подсластитель.Выпекать полученное тесто в микроволновке при 600 Вт. 12 минут. Готовый торт оформить круглой формой и дать остыть. Очистите ягоды и протрите их в пюре с подсластителем. Соединить с творогом, размешать до однородной массы. Добавьте экстракт ванили. .Влить в творожную массу замоченный желатин и еще раз хорошо перемешать. На коржи выложить начинку, охладить 4 часа в холодильнике для застывания.

Боярышник на зиму

Варенье из боярышника

1 кг ягод, стакан подсластителя Фитпарад, загуститель для джема или агара, пол лимона, корица и пара гвоздик по вкусу.

Ягоды промыть, пропустить через блендер или мясорубку до однородности. Готовое пюре долить до полужидкого состояния водой, всыпать специи и вскипятить. Добавить подсластитель, перемешать, в конце добавить загуститель для джема. Банки разогрейте над паром и залейте горячим вареньем. Закройте крышками, дайте остыть под теплым одеялом.

Компот из боярышника

1 кг ягод, 5 литров воды, 1 стакан подсластителя.

Ягоды промыть и очистить от кожуры, разложить по банкам. Закипятить воду, залить ягоды, дать полностью остыть.Слейте только воду, добавьте подсластитель и повторите процедуру заливки-заливки-кипения 3–4 раза. Закройте банки крышками. Иногда в такой компот добавляют еще корицу и немного гвоздики.

Варенье из яблок с рябиной и боярышником

По 2 кг всех продуктов, указанных в названии рецепта, подсластитель, медовый экстракт или стакан натурального меда, загуститель для варенья, корица молотая.

Ягоды промыть и очистить от кожуры, пропустить через блендер. Бланшируйте яблоки кипятком, снимите кожицу и натрите на крупной терке.Все ингредиенты переложить в миску для варенья и вскипятить, заливая водой так, чтобы она полностью покрыла пюре. Добавьте подсластитель и специи. В конце добавить мед или медовый экстракт для аромата, разложить по банкам, закрыть крышками, остудить под теплым одеялом в течение дня.

Несмотря на большое количество полезных свойств боярышника, вред его тоже очевиден. Категорически не рекомендуется употреблять ягоду кормящим мамам и беременным. К тому же обязательно знать, когда остановиться, иначе этот вред может коснуться совершенно здорового человека.Не рекомендуется употреблять более 150 граммов ягод в день, при злоупотреблении возможно нарушение сердечного ритма, повышение артериального давления, а также нарушения в работе почек и желудка. Настойки и отвары боярышника нельзя принимать натощак. Подводя итог всему вышесказанному, следует отметить, что боярышник очень полезен, а в некоторых областях незаменим, но при злоупотреблении (как и другими ягодами) эффект будет противоположным ожидаемому.Всегда должно преобладать чувство меры!

Калорийность боярышника 52,5 ккал

Энергетическая ценность боярышника (соотношение белков, жиров и углеводов):

Белки: 0 г. (0 ккал)
Жиры: 0 г. (0 ккал)
Углеводы: 14 г (56 ккал)

Коэффициент энергии (BJU): 0% / 0% / 100%

Прочтите полезную информацию о других ягодах:

Крыжовник
Шиповник
Шип
Годжи
Калина
Ежевика
Шелковица
Брусника

Видео о пользе боярышника

Специально для — фитнес-тренера Елены Селивановой.

Боярышник, в народе называемый бояркой, можно найти повсюду. Это дерево или кустарник растет по берегам рек, в подлеске, на опушках леса, по оврагам. Его часто выращивают в парках и садах. Его красивые белые цветки, собранные в соцветия, появляются в июне. А в конце августа на ветвях боярки висят грозди красно-оранжевых ягод.

Состав

Боярышник кроваво-красный (так называется вид, наиболее часто встречающийся в средней полосе России и расположенный в тех же широтах соседних стран), содержит много органических и неорганических веществ.В цветках и плодах этого растения содержатся минералы и витамины, необходимые человеческому организму.

Боярышник содержит железо, калий, кальций, магний, которые являются важными макроэлементами. В нем еще больше микроэлементов: молибден, цинк, бор, марганец, хром, медь, алюминий и многие другие. Ученые выделили аскорбиновую кислоту, витамины Е и К, а также каротин, предшественник витамина А.

Флавоноиды — это органические соединения, влияющие на работу различных органов и систем.В организме млекопитающих, в том числе человека, флавоноиды способны изменять активность некоторых ферментов, участвующих в метаболизме. В цветках боярышника были выделены флавоноиды кверцетин и кверцитрин, обладающие противоопухолевым и антиоксидантным действием. А плоды, помимо этих двух флавоноидов, содержат еще и витексин, который расширяет кровеносные сосуды и усиливает клеточные реакции в сердечной мышце.

Сахар, дубильные вещества, азотсодержащие соединения (ацетилхолин и холин) и органические кислоты (лимонная, яблочная, винная, пальмитиновая, кофейная и т. Д.).) также встречаются в различных частях боярышника. Известно, что органические кислоты участвуют в обмене веществ и необходимы для поддержания кислотно-щелочного баланса в организме.

Калорийность боярышника

Ягоды содержат различные растительные сахара (попробовав ягоды, убедитесь сами). На 100 грамм продукта приходится 14 граммов углеводов и 52,5 ккал. Для сравнения: в 100 граммах свинины содержится 257 ккал.

А если сравнивать с плодами других известных культур, то энергетическая ценность ягод боярышника намного меньше, чем у таких сладких плодов, как персики и виноград, но несколько больше, чем, например, клубники и черники.

Преимущества

Ягоды боярышника вполне съедобны, только не стоит забывать, что несмотря на их пищевую ценность, есть их в большом количестве не стоит. Из них можно приготовить квас, их добавляют в компоты, варенье, джемы, варенье. Умелые хозяйки готовят из ягод зефир, конфитюр, кисель, а также растирают их с сахаром. Зимой такие сладости — кладезь витаминов и минералов.

Препараты боярышника обладают тонизирующими свойствами, но одновременно успокаивают нервы, уменьшают количество сердечных сокращений и нормализуют пищеварение.Некоторые вещества, содержащиеся в цветках, листьях и плодах, гораздо реже встречаются в других растениях, например, урсоловая кислота.

Обладает выраженным противовоспалительным и противомикробным действием, обладает мягким мочегонным и противоопухолевым действием, а также восстанавливает и защищает клетки печени. Это же вещество стимулирует процессы регенерации кожи, восстанавливая волокна коллагена.

Органические кислоты, содержащиеся в растении, способствуют нормализации кишечной флоры, что не только улучшает пищеварение, но также поддерживает иммунитет и снижает аллергические реакции.Также известно, что боярышник благотворно влияет на мозг и улучшает память.

Боярышник в медицине

Еще в Древней Руси знали о лечебных свойствах растения и использовали его для лечения сердечных и нервных болезней. Боярышник также используется в современной медицине. Его препараты обладают кардиотоническим действием, то есть усиливают работу сердечной мышцы и нормализуют ритм сокращений миокарда, снижая его возбудимость.

Для уменьшения боли в сердце достаточно одной чайной ложки свежего цветочного сока.Он помогает облегчить сердечный приступ, помогая улучшить снабжение миокарда кислородом. После сердечного приступа пациентам рекомендуется пить чай из заваренных цветов или плодов боярышника.

Успокаивающий эффект лежит в основе употребления боярки и для облегчения состояния при неврозах. Принимая на ночь водный настой ягод, можно избавиться от бессонницы и головных болей. Также он полезен гипертоникам, так как хорошо нормализует артериальное давление. Настой фруктов и цветов можно использовать для лечения эпилепсии.Они полезны больным сахарным диабетом и при лечении аллергии, так как нормализуют обменные процессы в организме.

Боярка также помогает при желудочно-кишечных заболеваниях. Употребление отваров в комплексе с другими средствами помогает облегчить состояние при гастрите. А благодаря желчегонному эффекту и наличию органических кислот, способствующих нормализации кишечной флоры, отвары и настои из растения помогают при кишечных расстройствах.Боярышник широко используется в народной медицине и для лечения ревматизма.

Боярышник в косметологии

Известно влияние веществ, содержащихся в боярышнике, на восстановление регенерирующих свойств кожи. Экстракты этого растения добавляют в кремы, лосьоны и другие косметические продукты для улучшения тонуса кожи и омоложения.

Отвар цветов или фруктов улучшает состояние кожи. Использовать такой отвар можно не только наружно, но и внутрь (соблюдая правильную дозировку).Очищающий и омолаживающий эффект достигается за счет антиаллергических и антиоксидантных свойств этого лекарственного растения.

Из плодов можно приготовить тонизирующую маску для лица. Его действие заключается в улучшении микроциркуляции в капиллярах кожи, а также в прямом всасывании в кожу веществ, которые стимулируют процессы регенерации в ее клетках и непосредственно служат материалом для синтеза коллагена.

Боярышник для похудения

Для похудения используют цветки или плоды боярышника в виде настоя, который пьют по столовой ложке 4 раза в день после еды.Он входит в состав различных травяных сборов для похудения.

Сушеные ягоды можно измельчить в муку и добавлять в различную выпечку: калорийность таких булочек и оладий будет ниже, а полезные вещества окажут благотворное влияние. Кроме того, боярышниковым чаем полезно дополнить практически любую диету для похудения.

Полезно знать

Собирать цветы и листья боярки необходимо в начале цветения, когда в соцветии вместе с распустившимися цветками есть бутоны.Наибольшее количество полезных веществ в плодах содержится в конце созревания, их собирают, в зависимости от региона, в конце августа — сентябре.

Важно помнить, что любое лекарственное растение, в том числе боярышник, необходимо собирать за городом, где нет больших количеств тяжелых металлов и других вредных веществ, оседающих на растениях и в почве.

Боярышник, как и любое лекарственное растение, помогает только при строгом соблюдении дозировки. Если переборщить, это может привести к снижению частоты сердечных сокращений, снижению артериального давления и головным болям.Особенно осторожно нужно быть с этим растением во время беременности.

Боярышник при беременности

Беременным женщинам нежелательно употреблять плоды и отвары этого растения без рекомендации врача. Его употребление в этот ответственный период, особенно в больших количествах, может вызвать головокружение, рвоту.

При употреблении боярышника при беременности возможно резкое снижение давления, ухудшение пульса не только у матери, но и у плода, что может привести к опасным последствиям для здоровья.

В любом случае возможность применения этого растения следует согласовывать с врачом.

Боярышник (Crataégus)

Описание

Боярышник — колючий кустарник или небольшое деревце из семейства розовых, достигающее 4 м в высоту. Побеги блестящие, коричневато-красные, покрытые прямыми толстыми шипами около 2 см длиной. Цветки белые или розоватые. Плоды продолговатые, темно-красные или оранжевые, мясистые, с мучнистой мякотью, созревают в сентябре-октябре.

Распространение

Боярышник растет в подлеске широколиственных и смешанных лесов, по берегам рек и оврагов, на горных склонах, в долинах и на опушках леса. Распространен в умеренных регионах Северного полушария, в основном в Северной Америке, а также в Евразии.

Поводом для названия послужило, скорее всего, слово «боярин», так как внешний вид этого растения очень эффектный и живописный. Греческое слово, послужившее источником латинского названия, переводится как «крепкий», что отражает свойство дерева, крепкое и твердое, а также способность растения жить достаточно долго — до 300 лет.

Состав

Плоды боярышника содержат сахара, флавоноиды, сапонины, фитостерины, каротин, холин, гликозиды, дубильные вещества, органические кислоты — яблочную, лимонную, кратегус, винную, аскорбиновую и др. Амигдалин и эфирное масло содержатся в семенах, а флавоноиды — в цветках. , сапонины, эфирное масло, кратегус, хлорогеновая, кофейная кислоты, гиперозид.

Заявка

Из ягод боярышника готовят варенье, компоты, сладости, зефир, варенье, пюре, соки, начинки для пирогов, «сырое варенье» (ягоды, натертые с сахаром).

В народной и официальной медицине боярышник используется в основном при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Препараты боярышника улучшают работу сердечной мышцы, они полезны при атеросклерозе, гипертонии, сердечных аритмиях, сердечной слабости, стенокардии, тахикардии.

Боярышник усиливает сокращение сердечной мышцы, снижая при этом ее возбудимость, стимулирует кровообращение в сосудах сердца и головного мозга, нормализует ритм сердечной деятельности, снижает артериальное давление, улучшает общее состояние сердечных больных.

Недавно была обнаружена способность препаратов боярышника снижать уровень холестерина в крови, нормализовать деятельность щитовидной железы, что дает хороший эффект при лечении атеросклероза.

Настои и отвары цветков боярышника более эффективны, чем фруктовые препараты.

Спелые плоды боярышника используются в косметологии. Маски из плодов боярышника с медом придают коже эластичность, тонизируют сосуды.

Противопоказания

Если время приема препаратов боярышника особого значения не имеет (наоборот — улучшают общее состояние больных при длительном применении), то с дозировкой нужно соблюдать осторожность.В больших количествах ягоды боярышника вызывают легкое отравление.

Внимание! Препараты боярышника нельзя применять при беременности и кормлении грудью.

Калорийность боярышника

Калорийность боярышника — 50 ккал.

Описание боярышника как растения, калорийности и химического состава плодов. Полезные свойства ягод при употреблении в пищу и противопоказания к употреблению. Рецепты блюд. Интересные факты о боярышнике.

Содержание статьи:

Боярышник — многолетний колючий кустарник из семейства розоцветных. Всего известно 47 видов растений, но наиболее изученный боярышник — кроваво-красный, обычный. Используются такие названия — «дама», «ястребиные когти» и даже «петушиная шпора». Он может вырасти как большой куст или гроздь деревьев — в последнем случае высота побегов достигает 5 м. Плоды по форме могут быть шаровидными, вытянутыми, яблочковидными, вкус кисло-сладкий, мякоть мясистая, желтая или оранжевая, посередине много мелких косточек.Дикий рост встречается на территории Тамбовской области и Восточной Украины, в основном на полянах лиственного леса. В Центрально-Черноземье его разводят искусственно в декоративных целях. Ягоды используются в медицине и косметологии.

Состав и калорийность ягод боярышника

Калорийность боярышника на 100 г составляет 58,5 ккал, из них:

• Белки — 0,8 г;
• Углеводы — 14 г;
• Клетчатка диетическая — 3,6 г;
• Вода — 82,4 г.

• Витамин Е (альфа-токоферол) 2 мг
• Витамин С (аскорбиновая кислота) 90 мг
• Витамин А — 2333 мг;
• Бета-каротин 14 мг

• Калий — 32.10 мг;
• Кальций — 11,80 мг;
• Марганец — 3,40 мг;
• Железо — 0,20 мг;
• Магний — 0,28 мг;
• Медь — 0,35 мг;
• Цинк — 0,35 мг;
• Кобальт — 0,18 мг;
• Молибден — 7,00 мг;
• Хром — 0,01 мг;
• Алюминий — 0,12 мг;
• Селен — 10 мг;
• Никель — 0,34 мг;
• Стронций — 0,24 мг;
• Йод — 0,06 мг;
• Бор — 77,20 мкг.

Польза боярышника для организма обеспечивается следующими компонентами:

1. Витамин А — поддерживает здоровое зрение и стимулирует регенерацию кожи.
2. Бета-каротин обладает антиоксидантным действием, стимулирует защитные силы организма, помогает избавиться от свободных радикалов.
3. Аскорбиновая кислота — основной участник окислительно-восстановительных процессов, нормализует защитные функции организма.
4. Калий — нормализует кислотно-щелочной баланс и уровень магния, стабилизирует мочевыделительную систему, выводит излишки воды и предотвращает появление отеков, стабилизирует сердечные сокращения.
5. Калий — отвечает за сократимость мышц, является строительным материалом для всех органических тканей.
6. Молибден — обладает антиоксидантным действием, стабилизирует репродуктивную функцию у мужчин, стимулирует обменные процессы и рост у детей.

Полезные свойства боярышника

Натуральное средство оказывает на организм следующее действие:

• Устраняет спазмы коронарных сосудов и кишечника.
• Обладает мочегонным действием, помогает вывести из организма лишнюю жидкость и избавиться от отеков.
• Предотвращает развитие атеросклероза и стенокардии.
• Нормализует артериальное давление, стабилизирует частоту сердечных сокращений.
• Обладает обезболивающим действием при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
• Успокаивает нервы, повышает эмоциональную устойчивость.
• Обладает общеукрепляющим действием, повышает сопротивляемость инфекциям.
• Стимулирует иммунные функции, подавляет жизнедеятельность вируса герпеса и вируса папилломы, циркулирующих в организме.
• Регулирует уровень сахара в крови.
• Стабилизирует работу щитовидной железы в частности и эндокринной системы в целом.
• Обладает выраженным желчегонным действием, применяется при дискинезии и воспалительных заболеваниях печени.
• Помогает снять головокружение и снизить частоту приступов мигрени.

Боярышник помогает спортсменам настроиться на победу — этот природный стимулятор позволяет быстро восстановиться после повышенного стресса.

Вред и противопоказания к употреблению боярышника

Противопоказания к употреблению ягод боярышника следующие:

1. Индивидуальная непереносимость;
2. Бронхиальная астма в стадии обострения или с частыми приступами;
3. Сахарный диабет с инсулинозависимостью;
4. Склонность к запорам и дисбактериозу кишечника с появлением спазмов кишечника.

• Беременность. Есть вероятность развития аритмий у плода и увеличения частоты проявлений токсикоза — рвоты и головокружения — у будущей матери.
• Детство. В чистом виде настоянные на них ягоды или домашние чаи можно давать не ранее, чем через 12 лет, после полного формирования сердечно-сосудистой системы.

Рецепты ягод боярышника

Рецепты с ягодами боярышника:

1. Пюре … Созревшие ягоды варят до размягчения, не разделяя их на части. Воды должно быть достаточно, чтобы после измельчения мягких плодов получилась консистенция густой сметаны. Сахар добавляется, чтобы вкус был приятным, но не сладким. Картофельное пюре разложить по стерилизованным банкам и закатать.
2. Соус для блинов или каши … Пюре из боярышника, приготовленное по предыдущему рецепту, смешано с медом и добавлено немного корицы.
3. Вставить … Пюре из боярышника делают чуть гуще обычного, добавляют сахар для придания сладости, корицу, тмин. Для улучшения вкуса можно добавить горсть раскатанного мака. «Тесто» перемешивают, раскладывают тонким слоем на противнях и сушат в духовке при температуре 60 ° С.
4. Боярышник печенье … Сушеные ягоды боярышника перетирают в муку с помощью кофемолки или ступки. — чем мельче мука, тем легче будет приготовить продукт. Пропорции муки из плодов боярышника и обычной пшеничной муки — 1 к 3.Количество продуктов рассчитано на 1,5 стакана муки. Топленое масло — около 100 г — растереть деревянной ложкой с половиной стакана сахара, посолить, добавить цедру лимона с одного цитруса, 2 яйца и довести все до однородной структуры. Яйца удобнее заранее взбить с небольшим количеством сахара. Соединить обе порции муки, добавить масляную смесь, замесить густое тесто. В дальнейшем из него придется вырезать фигурки, поэтому нужно добиться абсолютно однородной консистенции и отсутствия липкости.Духовку нагревают до 200-210 ° С, на присыпанном мукой деревянном листе раскатывают тесто, из него вырезают фигурки. Эти фигурки можно посыпать маком, крупным сахарным песком, толчеными орехами. Затем лист с заготовками помещается в холодное место на 15 минут. Выпекается печенье минут 10 — готовность можно проверить зубочисткой.
5. Конфеты … Пюре из боярышника используется как полуфабрикат для изготовления сладостей. Пропорции ингредиентов: 1 часть крахмала, 4 части сахара, 10 частей пюре.Все ингредиенты тщательно перемешивают, присыпают сахарной пудрой на деревянном или пластиковом поддоне. Выкладываем конфетную смесь толстым слоем — 2-3 см, снова обильно посыпаем сахарной пудрой. Высушенный на воздухе. Улучшить вкус сладкого можно любой добавкой — маком, корицей, тертой гвоздикой. Очень вкусные сладости получаются, если в середину каждой положить свежие сочные ягоды — 1-2 смородины или клюкву. Ягоды добавляют в сладости, если планировалось их сразу съесть. Если вы собираетесь полакомиться позже, от сочной начинки придется отказаться.Для консервации сладостей их раскладывают по чистым стерилизованным сухим банкам и закатывают крышками. Срок годности — до 2 месяцев.
6. Варенье … Ягоды отварить в воде до размягчения: на 1 кг ягод — 2 стакана воды. Остывшие плоды перетирают в пюре, добавляют сахар и ставят кипятить. Весовые пропорции пюре и сахара — 1: 1. Варить до тех пор, пока количество ягодной смеси не уменьшится на четверть. Непосредственно перед соединением влейте лимонный сок и тщательно перемешайте.
7. … Готовить это довольно сложно и муторно — нужно удалить с ягод все косточки. Если вы не готовы к такому «подвигу», то можете довольствоваться вареньем. Боярышник — 400 г — перебрать, отварить в стакане воды, бросить на сито — воду не слить. Теперь с ягод удаляют косточки, мякоть смешивают с сахаром — 500 г, доводят до кипения и добавляют по вкусу немного лимонной кислоты.
8. Начинка для пирогов … Если осенью позаботиться о витаминном ингредиенте, зимой не придется болеть анемией.Плоды сушат на воздухе и измельчают до муки. Муку смешать с медом — 2 столовые ложки на стакан муки, перемешать. Можно поместить в стерилизованные банки или сразу использовать.

В легенде Древней Руси добрая дама была превращена волшебницей в куст боярышника, чтобы не иссякал поток добрых дел, которыми дама занималась при жизни.Именно поэтому растение помогает вылечить многие болезни.

Боярышник имеет разные популярные названия. У древних славян глотал, во времена Киевской Руси — боярка, в Азербайджане куст называется эмишан, в Киргизии — базарша, в Молдове — падучель, в Армении — црепткин, в Грузии — кунели, в Калмыкии — толон.

В Древней Греции девы, мечтавшие поскорее пожениться, делали венки из ветвей цветущего куста, украшали ими свои волосы, а затем дарили их Гименю, богу семьи и брака.В то же время врач Диоскорид описал свойства растения и перечислил все болезни, при которых состояние можно облегчить с помощью лекарств из боярышника.

В 14 веке боярышник чуть не попал в немилость. Они пытались лечить инфекционные заболевания, зубную боль и устранять проблемы во время тяжелой беременности. К счастью, лекари вовремя поняли, что полезные свойства ограничены, и не уничтожили безжалостно нарост. Подобные попытки излечить все болезни предпринимались древнеримскими врачами за 200–300 лет до нашей эры, но тогда медицина находилась в еще более примитивном состоянии.

И уже в 17 веке Петр Великий дал боярышнику официальный титул лекарственного растения, приказал начать селекцию кустов с более крупными плодами и наиболее выраженным количеством целебных свойств. Такие сорта выращивали в королевских садах, скрещивая наиболее удачные сочетания — кусты с более крупными и сочными ягодами, с ярко выраженным ароматом, с ягодами, в которых мало семян … Их использовали для изготовления лекарств для знати и использовали плоды при приготовлении десертов.Простые люди собирали ягоды дикорастущих растений для тех же целей.

Боярышник, который растет как дерево, имеет особо прочную древесину, из которой можно делать мебель и сувениры. А кусты боярышника ярко-красного имеют крепкие длинные острые шипы, которые дают возможность использовать насаждения как живую ограду. Такой частокол надежно защищает от непрошеных гостей и выполняет декоративную функцию.

Посмотрите видео о боярышнике:

Сабля болотная: полезные свойства, особенности применения и противопоказания

В народе болотный саблезуб называют русским женьшенем, декопусом, лапчаткой болотной и пятилистной. Это растение издревле считается целебным. Описание этой культуры можно найти в рукописях XVII века. Однако до сих пор свойства этого растения до конца не изучены.

Ботаническое описание

Многолетнее и травянистое растение. Принадлежал к семейству розоцветных.Корневища палубы нитевидные, узловатые, ползучие.

Стебли с красноватым оттенком, изогнутые, с возможностью удлинения до 60 сантиметров в высоту. Листочки расположены на длинных черешках и имеют от 5 до 7 зубчатых листочков. Снизу листья имеют сероватый оттенок, вверху темно-зеленый.

На растении появляется небольшое количество обоеполых цветков. У них темно-красный цвет и 5 лепестков. Цветение в июне-июле. Плоды созревают к августу и представляют собой многочисленные голые семянки.

Где растет

Лапочка болотная произрастает на всей территории России и стран СНГ.Предпочитает северные районы. Произрастает в Западной Европе, в Корее и Китае, Северной Америке.

Растение предпочитает заболоченные места, места у озер и рек. Хорошо растет в низинах, на лугах и в тундре, в заводях. Искать саблезуба можно возле осоки, по соседству они хорошо растут.

Пятерка образует густые и очень густые заросли. Корневища всегда направлены в сторону ближайшего водоема. По земле у воды и болота, покрытого этим растением, можно без страха гулять.Корни и корневища настолько крепкие, что могут выдержать вес человека.

Лапочка Composition

Наличие полезных свойств лапчатки болотной обусловлено ее богатым химическим составом. Выращиваясь на влажных почвах, растение через корни впитывает не только влагу, но и полезные вещества. На сегодняшний день в составе растения около 200 единиц полезных микро- и макроэлементов, витаминов. Большинство из них находится в корневище.

Можно выделить следующие:

• аминокислот;
Бета-каротин
• ;
• масел;
• органических кислот;
• витаминов большинства групп;
• смол;
• флавоноидов;
• микроэлементов, таких как фосфор, цинк, калий, магний и медь.

И что самое главное, в растении эти вещества содержатся в высоких концентрациях. Однако при приеме лекарств от саблезуба всегда следует помнить об этом, поэтому нужно строго соблюдать дозировку и пить по установленному графику.

Достоинства

Уникальный состав позволяет использовать лапчатку болотную при лечении многих заболеваний. К основным свойствам растения можно отнести: обезболивающее, кровоостанавливающее, жаропонижающее и вяжущее действие.

Декоп применяют при следующих заболеваниях:

• тромбофлебит;
• желудочное кровотечение;
• гепатит;
• холецистит;
• понос;
• боли в желудке неустановленной этиологии;
• простуд;
• бутылок в час;
• геморрой;
• кровоточащих ран;
• новообразований;
• пародонтоз;
• сильное кровотечение во время менструации.

Кроме того, лапчатка болотная помогает при ослабленной иммунной системе, применяется при лечении заболеваний, связанных с опорно-двигательной системой. Это хорошее средство при необходимости устранения различных болей.

Установлено, что трава помогает справиться с ОРВИ, гриппом и трахеитом. Он позволяет быстро снять жар и укрепить иммунную систему.

Условия использования и противопоказания

Прежде чем приступить к изучению способов применения, рецептов и лечебных свойств лапчатки болотной, следует ознакомиться с ограничениями к применению и противопоказаниями.

Во-первых, декоппинг нельзя применять детям до 12 лет, даже если лекарственная форма не содержит спирта.

Препараты, изготовленные в промышленных и бытовых условиях, в начале лечения вызывают обострение болезни, это нормально. Через несколько дней боль и дискомфорт исчезнут. В редких случаях на фоне приема препарата у пациентов возникает диарея.

Абсолютными противопоказаниями к применению лапчатки являются следующие:

• брадикардия;
• эпилепсия;
• неврологических заболеваний;
• гипотония.

Ни в коем случае нельзя превышать рекомендованную дозу препарата, это заболевание не пройдет быстрее, а большие дозы этого растения могут быть опасны для организма.

Редко, но все же бывает индивидуальная непереносимость декопа.

Мужские задачи

Полезные свойства лапчатки болотной, употребление которой помогает избавиться от многих болезней, позволяет широко применять ее при лечении мужских недугов, недаром ее называют «русским женьшенем».«При грамотном сочетании пятилистного листа и методов консервативной терапии, физиотерапии можно вылечить даже аденому простаты.

Средства из этого растения позволяют остановить воспалительный процесс, остановить рост опухоли и уничтожить инфекцию. Кроме того, растение активирует обменные процессы на клеточном уровне.

Для лечения аденомы можно использовать смесь трав:

• лапчатка болотная;
• укроп;
• стальник;
• хвощ полевой;
• Кора облепихи.

Все сырье в смеси добавляется в равных частях. Например, если вы добавите в смесь все ингредиенты на 1 чайную ложку, то потребуется полстакана кипятка. Затем состав кипятят на огне около 5 минут. Настаивайте немного. Пейте охлажденным по 120 мг 2–3 раза в день. Однако лечиться таким способом придется долго, не менее 6 месяцев. Параллельно с лечением рекомендуется отказаться от алкоголя и жареной пищи.

Беременность

Несмотря на прекрасные лечебные свойства лапчатки болотной, употребление этого растения при беременности рекомендуется ограничить.В частности, откажитесь от спиртовой настойки. Многие вещества, входящие в состав растения, могут негативно повлиять на организм будущей мамы и ребенка.

Сильная концентрация питательных веществ может сыграть злую шутку с женским телом и, наоборот, вызвать расслабление гладких мышц и, как следствие, спровоцировать выкидыш.

Ограничения на использование лапчатки действуют также в период кормления грудью. Однако при появлении мастита на грудь можно прикладывать компрессы, пропитанные настойкой из корневищ растения.В этом случае сабля быстро снизит жар и облегчит общее состояние женщины.

Онкологические заболевания

Препараты из лапчатки болотной, изготавливаемые в домашних условиях и в промышленных условиях, широко применяются при лечении новообразований. Несмотря на то, что ученые до сих пор изучают влияние растения на раковые клетки, по отзывам, декоп помог справиться с этим страшным заболеванием не одному пациенту.

Применение лапчатки болотной в онкологии обусловлено высокой концентрацией в ней полезных веществ.В первую очередь его применяют при раке желудка и прямой кишки. Для лечения прямой кишки используют безалкогольную настойку, из которой делают клизму. 50 капель средства добавляют в 500 миллилитров теплой воды. Делают клизму на 20 минут.

При раке желудка лекарство можно принимать дома. Для этого понадобится 1 столовая ложка сырья, которую заливают 250 миллилитрами кипятка и выдерживают на паровой бане около четверти часа.После остывания остудить и процедить. Полученную жидкость развести теплой кипяченой водой до общего объема 200 мл. Принимать отвар следует 3 раза в день, ежедневно.

Для лечения рака желудка подходит сбор лекарственного сырья, в том числе корневища саблезуба, на который потребуется 5 г. Остальные составляющие коллекции:

• 10 г корня аира болотного;
• 25 г соцветий лопуха паутинного;
• 50 грамм соцветий бодяги полевого;
• 5 г почек тополя черного.

Помните, что 5 граммов равняются 1 столовой ложке без горки.

Все компоненты смешивают, при необходимости дополнительно измельчают. На 500 мл воды потребуется 2 столовые ложки сбора, которые заливаются кипятком и настаиваются всю ночь. В течение дня настой нужно пить трижды равными частями. Пить лекарство следует перед едой, примерно за 15 минут.

Судя по отзывам о лапчатке болотной, при наличии рака можно использовать спиртовые настойки.В этом случае корни растения погружают в литровую банку и заливают разбавленным спиртом или 40-градусной водкой. Настаивать смесь 10 дней, банку обязательно затемнить при комнатной температуре. Периодически банку нужно встряхивать. По прошествии 10 дней средство процеживают и выпивают по 1 столовой ложке перед сном.

В качестве профилактики развития рака можно использовать чай из листьев саблезуба.

Лекарства из аптеки

Чаще всего используются настойка и крем из пяти листочков.Кроме того, можно приобретать препараты в форме капсул. Производством препарата занимается предприятие «РИА Панда», выпускают его под названием «Экстракт болотный Сабельник-ВИС», по заявлению производителя других компонентов в капсулах нет. Выпуск крема осуществляет ТД «Форафарм».

Лекарственные формы из лапчатки болотной прочие:

• гель-бальзам «911 Лапочка»;
• таблеток Сабельник;
• капель саблей;
• Чай Саберник.

Настойка: как пользоваться

В первую очередь настойку с декопом применяют при артрите, остеохондрозе, радикулите и ревматизме. Препарат обладает противовоспалительным действием, уменьшает боль и после растворения выводит соли из суставов. Он помогает процессу восстановления хрящевой ткани и стимулирует обновление синовиальной жидкости.

Наряду с этим препарат улучшает работу желудка и сердечно-сосудистой системы. Нормализуются иммунные и нервные процессы, препарат способствует улучшению репродуктивной системы.

Инструкция по применению лапчатки болотной гласит, что при лечении заболеваний суставов настойку следует применять от 1 до 2 месяцев. Применяйте препарат ежедневно по 1 чайной ложке препарата, разведенной в небольшом количестве воды. Принимать лекарство необходимо во время еды.

Настойку можно применять для наружного лечения. Препарат можно втирать в места, где ощущается сильная боль, или делать компрессы. При растирании препарат действует как обезболивающее, а совместное введение внутрь усиливает терапевтический эффект.

Втирать настойку регулярно, не менее 2-3 раз в течение дня, весь период приема препарата внутрь.

Компрессы можно делать 2 раза в день, смочив в настойке небольшой кусок марли и приложив его к больному месту примерно на 30 минут.

Настойку, таблетки и другие формы саблезуба можно сочетать с другими препаратами, это только усилит обезболивающий эффект. Однако саблезуб усиливает действие алкоголя, это следует учитывать.

Приготовление настойки в домашних условиях

Описание рецепта из лапчатки болотной приведено ниже. Для настойки понадобится 100 грамм корневищ. Также понадобится водка в количестве 500 миллилитров, подойдет и спирт. Сырье необходимо измельчить и поместить в банку, которая будет по объему больше полулитра. Корневища заправляют спиртом или водкой. Главное, сырье хорошо измельчить, чтобы все полностью покрылось жидкостью.При использовании спирта его следует немного разбавить водой.

Настаивать смесь необходимо в темном месте, температура в помещении должна быть комнатной. Можно использовать лекарство через 3 недели.

Мазь своими руками

В летописях России времен правления Петра I есть сведения, что сам государь избавлялся от суставных и мышечных болей мазью на основе лапчатки болотной. А теперь его можно приготовить в домашних условиях, для этого вам понадобятся обычные сливки и настойка красного перца (1 чайная ложка).В состав необходимо добавить по 1 столовой ложке пятилистной спиртовой настойки и меда. Вы можете добавить несколько капель витамина Е. Все ингредиенты следует тщательно перемешать — их можно втирать в больные суставы. Хранить такой крем лучше в прохладном месте.

Справочник по разведению изумрудного ясеня, штат Висконсин — Факты, жизненный цикл и лечение

Что представляет собой инвазивный вид изумрудного ясеневого мотылька?

Изумрудный ясеневый мотыль — агрессивное насекомое, обитающее в Азии, которое начало сеять хаос на ясенях на Среднем Западе в 2002 году.Впервые его заметили в Мичигане. Сегодня есть 29 штатов с подтвержденным заражением EAB, включая Висконсин, и он убил миллионы деревьев по всей стране. С 2002 года отрасль по уходу за деревьями прошла долгий путь в понимании того, как инвазивные виды ясеневых мотыльков можно успешно лечить с помощью инсектицидов. С этим жуком сложно бороться, потому что он наносит все свои повреждения под корой, а наши коренные американские деревья ясеня имеют небольшое естественное сопротивление.

Если вы видите какие-либо признаки EAB на своих деревьях ИЛИ в вашем районе, мы рекомендуем вам как можно скорее связаться с профессиональным лесоводом для бесплатного осмотра и оценки ущерба.

Узнайте БЕСПЛАТНО, есть ли у ваших деревьев SE Wisconsin EAB

Откуда взялся Изумрудный ясеневый бур?

Это было летом 2009 года, когда я впервые вспомнил, как слышал шум об обнаружении Emerald Ash Borer (EAB) в муниципалитете Оук-Крик, штат Висконсин, хотя эпицентром был Ньюберг, штат Висконсин, где EAB был впервые обнаружен в штате Висконсин. конец лета 2008 года. Местоположение в Оук-Крик находилось недалеко от 94-го участка автострады, идущего из Чикаго в Милуоки.Арбористы придерживались теории, что EAB перевозили на грузовике, перевозившем грузы из района Иллинойса в центр Висконсина. Вероятно, он прибыл в Соединенные Штаты на упаковочном материале из цельной древесины, который перевозили на грузовых судах или самолетах, вылетающих из Азии. Независимо от того, как он появился, суть в том, что сегодня ВСЕ округа Юго-Восточной Висконсина обнаружили EAB — и вредный вредитель не исчезнет в ближайшее время. Так что, если вы находитесь в округах Милуоки с метро, ​​включая Уокеша, Вашингтон, Озоки, Расин или Кеноша — ищите Emerald Ash Borer!

Средство для обработки изумрудного ясеня

В компании M&M Tree Care инъекции в ствол являются нашим предпочтительным методом контроля EAB.За прошедшие годы мы пришли к выводу, что это самое эффективное средство от Emerald Ash Borer. Эмектин бензоат — активный ингредиент, системно действующий на дерево. Это означает, что инсектицид переносится изнутри дерева. Сосудистая система деревьев должна быть достаточно здоровой, чтобы инсектицид проникал вверх по стволу, в ветви и крону деревьев. Вот почему полезно попросить сертифицированного лесовода осмотреть ваше дерево, прежде чем платить за лечение.

Я считаю, что не стоит лечить дерево, если более 30% кроны зараженного дерева уже мертвы. Ясень лучше всего обрабатывать рано, пока он еще здоров. Как я люблю говорить: «С помощью профилактической программы борьбы с вредителями намного легче поддерживать здоровье дерева в здоровом состоянии, чем спасти дерево, которое уже было заражено».

При лечении Изумрудным ясеневым буром следует также учитывать возраст дерева. Достаточно ли молод и здоров ли он, чтобы переносить инсектицид по своей сосудистой системе? Есть ли поблизости много других зараженных ясеней или это единичный случай? Планируете ли вы сохранить эту собственность на долгие годы? И самое главное, нравится ли вам это дерево?

Как Изумрудный Пепельный Бур повреждает деревья?

Изумрудно-ясеневый бурильщик повреждает деревья, прокладывая туннели под корой дерева и откладывая яйца (личинки).При внимательном осмотре иногда можно обнаружить D-образное отверстие в коре, куда входит EAB. Затем личинки вылупляются и питаются в ходах под корой. Похоже на следы после снятия коры. Это ставит под угрозу флоэму и ткань ксилемы, которые все растения используют для транспортировки питательных веществ и воды. По мере того, как личинки питаются все больше и больше, ходы препятствуют транспортировке не только питательных веществ, но и инсектицидов. Вот почему трудно вылечить дерево с развитой инвазией EAB.Отмирание зараженного дерева будет очевидным, так как можно будет поддерживать меньшее количество листьев. В конечном итоге большие ветви будут опоясаны и убиты личинками.

Специфические признаки урона Изумрудного Пепельника:

• Прореживание навеса
• водяные ростки (много зеленых побегов) на нижнем стволе
• Тяжелая активность клюва, указывающая на растрескивание коры
• вертикальных трещин в коре дерева
• S-образные каналы под корку
• Самое главное: отчетливые D-образные выходные отверстия.Эти отверстия имеют ширину примерно 1/8 дюйма и могут быть ориентированы в любом направлении, который мы считаем самым сильным индикатором EAB.

Может быть очень сложно идентифицировать ясень, у которого есть только несколько личинок, так как внешние симптомы заражения практически отсутствуют. Однако после многих лет лечения EAB лично я знаю следующее: самок EAB откладывают яйца на близлежащие деревья в пределах 100 ярдов от дерева, с которым они появились.

«Если ваша собственность находится в пределах 10–15 миль от известного заражения EAB в Висконсине, ваши деревья подвергаются большому риску.» Сертифицированный лесовод ISA, Рич Мэти

Системные инъекции инсектицидов в ствол следует делать, когда ясень только что распустился. Исследования показали, что пик вылупления яиц изумрудного ясеневого мотылька и укоренения личинок приходится на период с июня по август. Системному инсектициду требуется одна-две недели, чтобы пройти через все дерево.

Как выглядит ясень?

Как узнать, есть ли на вашем участке ясень? В конце концов, существует несколько видов ясеня, и принято ошибочно думать, что распространенными лиственными деревьями являются ясень, например вяз, боксельдер, рябина, грецкий орех и гикори.Лучший способ узнать наверняка — попросить такого арбориста, как я, или одного из членов команды M&M Tree Care осмотреть ваши деревья и дать вам бесплатную оценку. Однако, если вы хотите попытаться сузить круг вопросов самостоятельно, есть несколько общих атрибутов, на которые следует обратить внимание при попытке идентифицировать ясень, подверженный заражению EAB.

• Листья и ветви, расположенные прямо напротив друг друга (так называемое «противоположное ветвление» по сравнению с «альтернативным ветвлением»).
• Множественные листья, прикрепленные к одному стеблю листа (так называемый «составной» лист).
• Ромбовидный узор на старой коре ясеня.

Поскольку ясень — это «разновидность» дерева, а не просто определенный тип дерева, может быть сложно определить, находится ли ваше дерево в опасности. Например, рябина не является истинной разновидностью ясеня, поэтому она не подвержена риску повреждения Изумрудным ясеневым буром. К наиболее часто поражаемым видам ясеня, подверженным риску заражения EAB, относятся:

• Белый ясень — Обычно встречается в лесах штата Висконсин на севере и в лесах лиственных пород Центрального Висконсина.Он имеет белую, прочную и прямослойную древесину и считается самым коммерчески важным ясенем в Висконсине.
• Зеленые ясени — Наиболее распространены в Южном Висконсине у берегов рек, на поймах и болотах. Не такой прямой, как Белый Ясень. Обычно нежелательно для коммерческого использования.
• Черные ясени — Встречаются по всему Висконсину, но наиболее распространены в Северном Висконсине. Часто встречается во влажных помещениях (часто встречается с зеленым ясенем).
• Голубой ясень — Встречается в Южном Висконсине, но немного.Меньше, чем у других видов ясеня. Внесен в список видов, находящихся под угрозой исчезновения в штате Висконсин. Лучше всего растет на богатых известняком холмах и плодородных низинах.

Emerald Ash Borer Prevention

Несмотря на то, что EAB является широко распространенной проблемой в юго-восточной Висконсине и многие деревья уже давно не спасены, все же важно подумать о том, как замедлить распространение EAB и Emerald Ash Borer Prevention. По-прежнему очень важно соблюдать правила карантина и ограничивать перемещение древесины ясеня. Бурильщик здесь, чтобы остаться в обозримом будущем, но мы можем принять необходимые меры предосторожности, чтобы замедлить распространение EAB в северных лесах.

Сменные деревья: рекомендуемые альтернативы ясеням

Большая часть нашей работы в M&M Tree Care — удаление деревьев. К сожалению, из-за того, что EAB поражает очень много деревьев, муниципалитеты, а также владельцы собственности наняли нас по контракту на массовую вывозку деревьев, поврежденных Emerald Ash Borer. Например, в этом году с нами заключен контракт на удаление и замену около 500 деревьев только в Кудахи.

Таким образом, важным моментом является замена ясеня.Я советую использовать разные деревья, чтобы свести к минимуму свое воздействие, если в будущем возникнут проблемы с болезнями или насекомыми.

Еще одна вещь, о которой нужно помнить, — это выбирать высококачественный питомник, и в большинстве случаев оплата скидки за дерево не окупается. Избегайте покупки акций, которые выглядят сомнительно. Крона должна быть хорошо сбалансированной, без насекомых и болезней, с пухлыми (не увядшими) листьями, здорового зеленого цвета без хлороза, опаленных или коричневых краев листьев. Деревья должны иметь прямые, одиночные, центральные ведущие, без просверленных отверстий, повреждений, трещин, затонувших или вздутых участков (это может указывать на болезнь).Ствол дерева должен иметь хорошую конусность и расширение корня у основания дерева. Деревья также должны иметь хорошо расположенные и равномерно распределенные ветви в кроне; Избегайте деревьев с очень узкими ветвями и корой. Помните, что неприемлемые деревья будут содержать дефекты и нестандартные элементы, которые нелегко исправить.

Многие деревья собирают в поле с конца марта до начала распускания почек в начале мая и снова в конце лета и осенью с сентября по начало ноября.Однако некоторые деревья выкапывают только весной из-за плохой выживаемости саженцев, если их выкапывают с поля в конце лета до осени. Вот подробный список рекомендаций по конкретным деревьям для замены ясеня SE Wisconsin:

* Acer ⋅ freemanii Клен Freeman (устойчив к зоне 3b-4a, в зависимости от сорта)
Acer miyabei ʻMortonʼ State Street Клен Miyabe (устойчив к зоне 4a)
Acer platanoides (зона 4b) клен Норвегия , очень инвазивный
* Acer rubrum Клен красный (только в кислых почвах!) (устойчив к зоне 3b-5b, в зависимости от сорта)
Acer ʻWarrenredʼ Клен Pacific Sunset (вынослив к зоне 4b)

* Celtis occidentalis Каркас обыкновенный (устойчив к зоне 3b)

* Crataegus crus-galli var. inermis Боярышник петушиный без шипов (устойчив к зоне 4a)
Crataegus phaenopyrum Боярышник Вашингтонский (имеет шипы) (вынослив к зоне 4b)
Crataegus viridis Зимний король Зимний король терновник (очень мало). 4б)

Gymnocladus dioica Kentucky coffeetree (ʻEspressoʼ, ʻJ.C. McDanielʼ (Prairie Titan ™ — самцы, без плодов) (устойчивы к зоне 4a)

Phellodendron amurense ʻMachoʼ Macho Amur corktree (выращивают только самцов, поскольку самки являются инвазивными) (выносливы к зоне 3b)
Phellodendron lavallei ʻLongeneckerʼ Eyestopper • Lavalle corktree (зона 41024) Его Величество Сахалин пробковое дерево (самец) (до зоны 3б)

* Quercus bicolor Дуб болотный белый (до зоны 4а)

Tilia tomentosa Липа серебристая (чувствительна к дорожной соли) (устойчива к зоне 4b)

* Ulmus americana Вяз американский (устойчивые к DED сорта: «New Harmony», «Princeton», «Valley Forge») (устойчив к зоне 3а)

* Выкопать с поля только весной

Новые советы по уходу за деревьями

После посадки новых деревьев последующий уход имеет решающее значение.Ставьте дерево на дерево только в случае необходимости, и если вы это делаете, используйте один или два деревянных или металлических колья (4-5 футов высотой), вбитых в землю за пределами корневого комка в существующую почву. Используйте широкий гибкий тканевый материал, чтобы обвести нижнюю половину елки. Не используйте резиновый шланг, проволоку или другой материал, который может опоясать ствол дерева — дереву все равно нужно дать возможность мягко двигаться.

Поливайте только что посаженное дерево ежедневно в течение как минимум недели, затем через день в течение 2 месяцев. После этого поливайте его еженедельно, пока он не приживется.«Посадка» дерева длится примерно 1 год на каждый дюйм толщины ствола дерева. Продолжайте поливать до середины и поздней осени, пока земля не замерзнет. Я рекомендую поливать реже, так как осенью температура снижается.

Я настоятельно рекомендую добавить мульчу в зону посадки, используя 2-4 дюйма органической мульчи (M&M продает органическую мульчу, состоящую из измельченной коры, древесной щепы и измельченных листьев), чтобы сохранить влажность почвы, снизить температуру почвы и уменьшить количество сорняков и травы. конкуренция.Возможно, самое главное — красивое кольцо мульчи у основания вашего дерева не даст сорнякам повредить кору нижнего ствола ваших деревьев. Не мульчируйте высоко, так как это создаст мульчирующий вулкан и убьет дерево.

Узнайте мнение лесовода

Если вы считаете, что на вашем участке растут ясени или вы знаете, что ваш район находится в опасности, позвоните одному из наших сертифицированных арбористов сегодня же! Мы сможем помочь правильно определить ваши деревья и дать рекомендации, основанные на том, что именно может понадобиться вашим деревьям.Обращение к сертифицированному лесоводу — лучший способ оценить здоровье ваших деревьев. Как я уже упоминал, необходимо учитывать несколько факторов, таких как размер дерева, здоровье, местоположение, а также его ценность для ландшафта.

В M&M Tree Care мы понимаем сентиментальную ценность ваших деревьев и их нематериальные качества. Удаление дерева — непростое решение, и мы хотим помочь вам принять обоснованное решение, основанное на том, что лучше всего для здоровья ваших деревьев, вашего ландшафта и финансовых соображений.Мы также можем помочь вам выбрать замену деревьям, которые будут соответствовать вашим целям ландшафтного дизайна.

Свяжитесь с нами сегодня для бесплатной оценки ваших деревьев!

ОБ АВТОРЕ

Рич Мэти

Рич является сертифицированным лесоводом ISA с 2014 года (сертификат № WI-1084A), а с 2013 года он является специалистом по здоровью растений в компании M&M Tree Care в Милуоки. Рич имеет большой опыт в изучении фактов о Изумрудном ясеневом буре и лечил EAB в юго-восточной части Висконсина, а также бесчисленное множество других насекомых и болезней деревьев.Его любимое лиственное дерево — Swamp White Oak, а его любимое хвойное дерево — Sequoia или, как Джон Мьюир любил называть его «Большое дерево».

Обречены ли ясени? • Forest Monitor

Ясень тысячелетиями был частью лесных ландшафтов Северной Америки и Европы. Тем не менее, сейчас они находятся под угрозой из-за инвазивных вредителей и патогенов, таких как усыхание ясеня в Европе и изумрудный ясенелист в Северной Америке. В этом посте я хотел бы предоставить вам обновленную информацию о статусе сохранения ясеня, чтобы лучше понять, смогут ли следующие поколения наслаждаться ясенями как частью наших ландшафтов или они действительно находятся на грани исчезновения.

Широко распространенные в регионах с умеренным климатом в северном полушарии, 43 вида деревьев, принадлежащих к роду Fraxinus, являются важной частью европейской и североамериканской идентичности. Происхождение названия ясень, кажется, происходит от протоиндоевропейского слова, которое использовалось для обозначения копья , поскольку древесина хороша для изготовления древков. Древесина ясеня веками использовалась для изготовления обычных предметов, таких как мебель, спортивное снаряжение, весла, двери и окна. Что наиболее важно, ясени составляют большую часть деревьев в городских районах, обеспечивая такие важные услуги, как отдых, охлаждающий эффект и тень в наших постоянно растущих городах.За пределами городов ясень — важная часть наших природных экосистем. В Северной Америке, например, опавшие листья ясеня являются важным источником пищи для лягушек, кормящих головастиков в озерах и других водоемах [1]. Исследование показало, что более 40 местных видов насекомых полагаются на ясень для еды или размножения, насекомых, которые служат источником пищи для птиц и других видов животных [2].

Ясень обыкновенный (Fraxinus excelsior) в сельской местности в Европе (Pixabay)

В течение последних двух-трех десятилетий ясени подвергались нападениям как в Европе, так и в Северной Америке.Их сокращение происходит так быстро, что ученые задаются вопросом, будет ли ясен в ближайшее время по сравнению с другими видами, которые были почти полностью уничтожены в лесном ландшафте в течение 20 ^{-го —} века (например, американский каштан из-за каштанового упадка и вяз из-за каштана). к голландской болезни вяза). На Старом континенте основной вид ясеня, Fraxinus excelsior , с середины 1990-х годов был поражен грибком Hymenoscyphus fraxineus , который чаще всего вызывается заболеванием, вызывающим отмирание ясеня.В Новом Свете крошечное насекомое быстро истребляет большую часть местных видов ясеня: изумрудный ясеневый мотыль.

ЕВРОПА: Грибок против ясеня

Отмирание ясеня вызвано грибком, который произрастает в Восточной Азии. В своем естественном ареале гриб заселяет листья азиатского ясеня, но там он никогда не вызывал массовой гибели. До сих пор не очень ясно, как и когда гриб был завезен в Европу, но первые симптомы наблюдались в начале 1990-х годов в Польше. Через несколько лет гриб быстро распространился по всему спектру ясеней в континентальной Европе, достигнув в 2012 году Великобритании, где сейчас наблюдается фаза эпидемии.Заражение начинается летом, когда споры гриба могут перемещаться с лесной подстилки на листья, откуда возбудитель развивается к однолетним побегам и веткам, вызывая почернение и увядание. Если инфекция распространяется на ветви и ствол, это приводит к снижению роста и, в конечном итоге, к гибели деревьев [3]. Болезнь показала высокие показатели инфицирования и смертности, и только от 1% до 5% ясеней демонстрируют высокий уровень устойчивости к болезни.

Цикл пепельной болезни от Rigling et al 2018.А) Развитие грибковых тел на мертвой древесине; Б) Распространение спор ветром и заражение листьев ясеня; В) размножение Fugus через почек и некроз коры; Г) Увядание веток и кроны, дерево дает эпикормовые побеги; Д) Инфекция в основании ствола; Е) Вторичные повреждения Армиллярией.

Имеется несколько обзорных статей, в которых подробно описывается история, развитие и борьба с усыханием золы в последние годы [4, 5]. В период с 2012 по 2016 год также проводилась совместная акция COST под названием FRAXBACK, в которой участвовали ученые со всей Европы.Результаты проекта обобщены в общедоступной для загрузки книге, в которой основное внимание уделяется последствиям болезни усыхания золы с точки зрения исторического использования золы, влиянию этой болезни на общество, обзорам распространения усыхания золы. в Европе и как общество могло бы решить проблемы, связанные с потерей этого вида деревьев. Согласно исследованиям, проведенным в последние годы, кажется, что не существует практического и эффективного метода остановить усыхание золы, поэтому на самом деле невозможно предотвратить распространение болезни.Споры патогенного гриба развиваются в подстилке ясеневых лесов, и удалить весь зараженный растительный материал в пораженных регионах будет невозможно. Использование химических продуктов, таких как фунгицидные, вызывает большие споры и обычно не разрешается в естественных лесах. Единственная стратегия — сохранять и выращивать ясени, которые не проявляют никаких симптомов или проявляют незначительные симптомы, которые, вероятно, будут устойчивы к болезни и могут передать эту черту своим потомкам [3].

Отмирание ясеня в настоящее время изучается в рамках ряда исследовательских проектов по всей Европе, чтобы лучше понять, как ограничить воздействие этого патогена на континент.Среди последних научных результатов исследователи из северной Франции обнаружили, что характеристики ландшафта сильно влияют на развитие и распространение усыхания ясеня: болезнь кажется менее серьезной в лесах с низкой плотностью золы или в открытых пологах, таких как живые изгороди и изолированные деревья [6 ]. В Швейцарии последнее исследование с использованием анализа годичных колец показало, что деревья с меньшей кроной и более медленным ростом еще до появления грибка более подвержены отмиранию и гибели; Вызванная грибами дефолиация не только снижает рост, но и напрямую уменьшает размер сосудов ранней древесины, что, в свою очередь, снижает эффективность переноса воды и отрицательно влияет на фотосинтез и радиальный рост [7].В недавнем исследовании, проведенном в Великобритании, ученые из Оксфордского университета представили метод, основанный на функциональных характеристиках, для определения наиболее экологически уязвимых районов к потере обычных ясеней и определения нанесенного в результате ущерба отличительным свойствам экосистемы [8]. Этот метод представляется особенно интересным, поскольку он позволяет отображать изменение встречаемости признаков в ландшафте и, следовательно, оценивать районы с повышенным риском поиска экосистемных услуг, которые могут быть нацелены на раннем этапе с помощью конкретных управленческих вмешательств.

Подробнее: Пришельцы идут! Угроза вторжения или новые возможности из-за завезенных в Европу древесных пород?

К сожалению, грибок — не единственная проблема ясеня обыкновенного. Известный жук-древоточец, обитающий в Восточной Азии, медленно продвигается на запад [9]. Это насекомое называется Emerald Ash Borer — Agrilus planipennis — уже нанесло серьезный ущерб в Северной Америке (см. Подробности ниже), но еще не достигло максимального распространения в Европе.Впервые насекомое было обнаружено на Европейском континенте в 2003 году в Подмосковье, Россия. Десять лет спустя, в 2013 году, вредитель был зарегистрирован в 9 регионах европейской части России, где сильно повредил зеленый ясень Fraxinus pennsylvanica , вид ясеня, произрастающий в Северной Америке, но широко распространенный в Европе и поражающий ясень обыкновенный — Fraxinus excelsior — тоже. Недавнее исследование ученых Российской академии наук показало, что за последние 16 лет изумрудный ясенелист распространился на площади в 600 человек.000 км2. К 2020 году он достиг Украины и стран Восточной Европы, и всего через несколько лет он достигнет Центральной и Южной Европы [10]. Тем не менее, похоже, что зольник не вызывает таких же повреждений на F.excelsior , как на североамериканских ясенях (например, F.pennsylvanica, F.nigra ). Недавнее исследование показало, что саженцы (т. Е. Молодые деревья) ясеня обыкновенного гораздо менее восприимчивы к мотыльку, чем ясень черно-зеленый североамериканский [11].Несмотря на то, что они проводились только на молодых саженцах — поэтому следует проявлять осторожность при экстраполяции результатов на зрелые и старые деревья, растущие в лесных сообществах, — эти результаты обнадеживают. Это связано с тем, что ясень обыкновенный, возможно, более генетически связан с ясенем азиатским маньчжурским — видом, мирно сосуществующим с насекомыми в его естественном ареале, поскольку оба они являются евразийскими видами. Аналогичные результаты были получены в исследовании 2017 г., проведенном на грибе, вызывающем отмирание золы [12].

Чужой ареал изумрудного ясеневого мотылька в Европе по состоянию на 2016 год. Из Valenta et al., 2016.

СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА: Borer VS Ash

В Северной Америке все наоборот. В отличие от Европы, где обитает только три местных вида ясеня, в Северной Америке обитает от 16 до 18 местных видов ясеня, и некоторые из них широко распространены по всему континенту. Их среда обитания простирается от берегов Мексиканского залива до Канады. Четыре основных вида — зеленый, белый, черный и синий ясень, все они важны и многочисленны в восточной части континента, но, к сожалению, все подвержены повреждению изумрудным ясеневым мотыльком (EAB).Исследования показали, что азиатский жук впервые поселился в пригородах Детройта в начале 1990-х годов, но он был обнаружен только в 2002 году, когда стали очевидны повреждения городских деревьев в городе и на юге Онтарио, Канада. Несмотря на правила, ограничивающие распространение вредителя (например, искоренение зараженных питомников, запрет на перемещение дров), EAB значительно расширился в США и Канаде и теперь присутствует в 35 штатах США и пяти провинциях Канады. В настоящее время насекомое убило миллионы ясеней в Северной Америке, причинив обширные (и дорогостоящие!) Повреждения, особенно в городской среде, где в последние десятилетия широко высаживались ясени.

Карта обнаружения мотыльков изумрудного ясеня с разбивкой по округам и годам в США и Канаде. Источник: информационная сеть по изумрудному ясеневому буру Лесной службы Министерства сельского хозяйства США и Университета штата Мичиган.

Хотя изумрудный ясень часто изображают в виде блестящего зеленого жука, насекомое проводит большую часть своего жизненного цикла, скрываясь под корой деревьев-хозяев на стадии личинки. Самки откладывают яйца в трещинах коры, и после вылупления личинки проходят через четыре возраста, питаясь флоэмой ясеня, образуя отчетливые, змеевидные ходы [9].В больших количествах личинки могут также повредить внешнюю заболонь и нарушить перенос воды и питательных веществ, обрекая ясень на дефолиацию и, в конечном итоге, смерть через несколько лет.

Фотографии яиц (a), личинок (b), взрослых особей (c), скважин (d), галерей (e) изумрудного ясеневого мотылька и мертвых насаждений Fraxinus pennsylvannica (f), подвергшихся нападению. Фотография сделана Валента и др., 2016 г. (ссылку на источник каждой фотографии см. В документе).

Однако, похоже, есть различия в предпочтениях хозяина изумрудного ясеневого мотылька.Согласно исследованию Университета штата Мичиган, проведенному в 2015 году, насекомое имеет большое предпочтение к зеленому и черному ясеню, которые на сегодняшний день являются предпочтительными хозяевами, но оно также чувствует себя как дома с белым ясенем, который считается промежуточным хозяином, в то время как синий и маньчжурский ясень. (последний используется в основном в качестве контроля, так как это виды, которые сосуществуют с вредителями в Восточной Азии), в основном игнорируются [13]. Другое исследование показало, что некоторые ясени обладают разной степенью устойчивости к EAB [14]. Исследование проводилось на плантации ясеней, посаженных в кампусе парка Университета Пенсильвании в середине 1970-х годов, где осталось только 13 деревьев из 1762, которые были живы на момент прибытия изумрудного мотылька из ясеня в 2012 году.Результаты показывают, что некоторые генотипы ясеня могут выжить при более низкой плотности изумрудно-ясеневых жуков-мотыльков на ландшафте. Всесторонний обзор жизненного цикла, воздействия и вариантов управления EAB дан McCullough 2019 [15]. Если вам интересно, многие другие источники информации из учреждений США и Канады доступны в Интернете (см. Здесь и здесь).

Подробнее: Охота за гигантскими деревьями и сохранение старовозрастных лесов на острове Ванкувер

Есть ли какие-либо решения для снижения распространения и смертности ясеней? Да, варианты существуют, но, к сожалению, они не применимы во всех лесах Северной Америки.В городских условиях взрослые деревья можно эффективно обрабатывать системными инсектицидами. Такие продукты, как Азадирахтин (TreeAzin, Azasol), можно вводить в ствол и защищать дерево от бурильщика в течение нескольких лет (см. Видео). Некоторые города поддерживают эту систему для сохранения больших и исторических деревьев в парках и даже сделали эту обработку бесплатной. Например, в Монреале, Канада, городская администрация поддерживает обработку золы против бурильщика, и граждане могут обрабатывать золу бесплатно.Однако это можно сделать только для тех людей, которых стоит спасти, например, для тех больших деревьев посреди общественных площадей, вдоль характерных бульваров или на частных дворах. Например, из 10.000 ясеней, присутствующих в крупнейшем городском общественном парке, парке Маунт-Роял, 4.000 были признаны мертвыми или умирающими из-за бурильщика, а остальные 6.000 очень восприимчивы к болезни. Из-за невозможности обрабатывать 6000 деревьев каждые 1-2 года город принял решение начать вырубку большинства из них, заменив их другими породами деревьев.

Биологический контроль путем высвобождения естественных врагов бурильщика также вызывает споры, потому что речь идет о выпуске другого экзотического насекомого в экосистему, не зная, к каким другим последствиям это может привести. Исследования по избавлению от таких естественных врагов обычно долгие и требуют множества испытаний. Некоторые личинки паразитоидов могут помочь обеспечить устойчивость биологического сообщества к инвазии EAB [16], но сами по себе эти естественные враги, скорее всего, не замедлят рост популяции EAB и смертность от пепла.

Вверху слева — мертвый ясень в окружении здоровых кленов и других пород. Вверху справа — экспериментальная воронка для привлечения и заражения самцов бурильщиков естественным грибком — лечение, которое следует проводить ежегодно. Внизу слева, знак того, что дерево было обработано против изумрудного мотылька из ясеня, обратите внимание, чтобы не оставлять ясень умирающим. Фотографии сделаны в городе Монреаль. Автор: Марко Мина.

Будущее ясеней

Итак, действительно ли ясени обречены в Европе и Северной Америке? Станут ли они новым американским каштаном , видом, который когда-то широко присутствовал, но теперь так называемый функционально вымерший, поэтому МСОП не пометил его как находящийся под угрозой исчезновения? Что ж, сложно сказать, но результаты исследований с обоих континентов вселяют определенные надежды.Во-первых, не все виды ясеня, по-видимому, очень восприимчивы к этим вредителям, поэтому есть шанс, что они выживут при более низкой плотности в лесных ландшафтах. Некоторые виды могут резко исчезнуть, например, зеленый и черный ясень в Северной Америке, но, вероятно, устойчивые генотипы выживут. Ученые предполагают, что не существует серебряной пули, способной победить ясеневый отмирающий и изумрудный ясеневый мотыль. Однако одно мы знаем наверняка, что природа со временем все уладит. По мере того как все меньше и меньше деревьев-хозяев будет присутствовать на данной территории, популяция грибов / мотыльков в конечном итоге вымрет.В то же время мы можем отслеживать горячие точки и собирать генетический материал и разнообразие, которые помогут нам в будущем восстановить здоровую популяцию ясеня в ландшафтах. На данный момент системы раннего обнаружения, обработка отдельных деревьев в городских районах и программы управления на всей территории, адаптированные к местным условиям, могут помочь нам выиграть критическое время для постепенной замены золы в ландшафтах и ​​для разработки новых научных достижений, таких как устойчивые сорта. действует как вакцина против этих вредителей или новый и более эффективный биологический контроль.

---

Источники

1. Стивенс Дж. П., Бервен К.А., Тигс С.Д. Антропогенные изменения в поступлении опадных листьев влияют на приспособленность личинок земноводных. Пресноводная биология. 2013; 58 (8): 1631-46.
2. Gandhi KJK, Herms DA. Североамериканские членистоногие в опасности из-за повсеместной смертности Fraxinus, вызванной чужеродным ясеневым мотыльком. Биол Вторжения. 2010; 12 (6): 1839-46.
3. Rigling D, Hilfiker S, Schöbel C, Meier F, Engesser R, Scheidegger C, et al. Il deperimento del frassino.Бирменсфорф, Швейцария WSL 2017.
4. Паутассо М., Аас Г., Келоз В., Холденридер О. Ясень обыкновенный (Fraxinus excelsior) усыхание — вызов биологии сохранения. Биол Консерв. 2013; 158: 37-49.
5. Thomas PA. Биологическая флора Британских островов: Fraxinus excelsior. Журнал экологии. 2016; 104 (4): 1158-209.
6. Grosdidier M, Scordia T, Ioos R, Marçais B. Ландшафтная эпидемиология усыхания ясеня. Журнал экологии. (2020): 1-11.
7. Klesse S, Arx G, Gossner MM, Hug C, Rigling A, Queloz V.Усиление петли обратной связи между ростом и анатомическими характеристиками древесины Fraxinus excelsior объясняет связанную с размером чувствительность к усыханию золы. Tree Physiol. 2020.
8. Hill L, Hemery G, Hector A, Brown N. Сохранение свойств экосистемы после потери золы в Великобритании. Журнал прикладной экологии. 2019; 56 (2): 282-93.
9. Валента В., Мозер Д., Капеллер С., Эссл Ф. Новый лесной вредитель в Европе: обзор вторжения ясенелистника изумрудного (Agrilus planipennis). Журнал прикладной энтомологии.2017; 141 (7): 507-26.
10. Орлова-Биенковская М.Ю., Дрогваленко А.Н., Забалуев И.А., Сажнев А.С., Перегудова Е.Ю., Мазуров С.Г. и др. Текущий ареал Agrilus planipennis Fairmaire, чужеродного вредителя ясеня, в европейской части России и на Украине. Ann Forest Sci. 2020; 77 (2): 29.
11. Showalter DN, Saville RJ, Orton ES, Buggs RJA, Bonello P, Brown JKM. Устойчивость саженцев ясеня обыкновенного (Fraxinus excelsior) к личиночному питанию ясенелистником изумрудным (Agrilus planipennis). Растения, Люди, Планета.2020; 2 (1): 41-6.
12. Nielsen LR, McKinney LV, Hietala AM, Kjr ED. Восприимчивость азиатских, европейских и североамериканских видов Fraxinus к возбудителю отмирания ясеня Hymenoscyphus fraxineus отражает их филогенетическую историю. Eur J для Res. 2017; 136 (1): 59-73.
13. Tanis SR, McCullough DG. Устойчивость хозяев пяти видов Fraxinus к Agrilus planipennis (Coleoptera: Buprestidae) и влияние паклобутразола и удобрения. Экологическая энтомология. 2015; 44 (2): 287-99.
14. Steiner KC, Graboski LE, Knight KS, Koch JL, Mason ME.Генетические, пространственные и временные аспекты снижения и смертности в тесте происхождения Fraxinus после вторжения изумрудного ясеневого мотылька. Биол Вторжения. 2019; 21 (11): 3439-50.
15. McCullough DG. Проблемы, тактика и комплексное управление изумрудно-ясеневым бурильным молотком в Северной Америке. Лесное хозяйство: Международный журнал исследований леса. 2019; 93 (2): 197-211.
16. Duan JJ, Van Driesche RG, Crandall RS, Schmude JM, Rutledge CE, Slager BH и др. Зарождение и раннее воздействие Spathius galinae (Hymenoptera: Braconidae) на изумрудного ясенелиста (Coleoptera: Buprestidae) на северо-востоке США.Журнал экономической энтомологии. 2019; 112 (5): 2121-30.

---

Основной источник фотографии: Ясень в городской зоне, город Боулдер, штат Колорадо, США.

---

Марко Мина — лесной эколог, научный сотрудник Центра лесных исследований Университета Квебека в Монреале, Канада. Его исследовательские интересы включают динамику лесных экосистем умеренного пояса и прогнозирование воздействий глобального и климатического изменения с использованием математических моделей динамики лесов для изучения взаимодействия деревьев с их изменяющейся окружающей средой и изучения стратегий управления для повышения устойчивости лесов и устойчивости к будущим вызовам. alexxlab Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт 2019 © Все права защищены. Карта сайта