Чем рыбий жир отличается от рыбного жира: Полезная информация о БАДах | Польза и применение

Чем Отличается Рыбий жир от Рыбного? Что Полезнее и Лучше?

Автор Марина Снопкова На чтение 5 мин Обновлено 15.05.2021

Рыбий жир — одна из самых распространенных и полезных биологически активных добавок. Наверняка каждый видел в аптеке это вещество в виде капсул и таблеток, а некоторые хотя бы раз в жизни добавляли эту добавку в свой рацион.

Кроме рыбьего существует еще и рыбный жир. Это два разных вещества с различным составом, принципом действия и эффектом. Что же выбрать и что полезнее?

Как правильно: рыбий жир или рыбный?

Оба варианта верны в написании, но вот подразумевается при этом не одно и то же.

Рыбий жир (liver oil) получают из печени тресковых и других мелких пресноводных рыб, в частности скумбрии, трески, сельди, норвежского лосося (макрурусы). В составе этого вещества большое количество жирорастворимых витаминов А и D, но при этом совсем мало омега-3 жирных кислот.

Вытяжка из печени рыб встречается в препаратах разных форм: жидкий рыбий жир, капсулы и таблетки.

Поскольку рыбий жир добывается из печени, которая способна накапливать ядовитые вещества и тяжелые металлы, употреблять нужно только добавки высокого качества и в рекомендуемой дозировке! Проверенные препараты из США можно купить на сайте iHerb по этой ссылке с доставкой в Россию и другие страны СНГ.

Рыбный жир (fish body oil) добывают из мышц и подкожного жира лосося и семги. Основная цель приема этого препарата — восполнение дефицита омега-3 жирных кислот, поскольку в рыбном жире его доля доходит до 30 %.

Таблица сравнения основных параметров

Наиболее наглядно выяснить отличия рыбьего жира от рыбного можно в таблице.

Если на упаковке указано содержание омега-3 более 35 %, особенно в рыбьем жире, скорее всего, добавка создана искусственным путем. Такая продукция намного дешевле, но менее полезна.

Но, конечно, основное различие между двумя веществами заключается в цели приема и том, какой эффект они дают.

Что полезней для организма человека?

На этот вопрос ответить нельзя, поскольку показания для приема и эффект у добавок совершенно разные.

Рыбий жир:

• восполняет дефицит витаминов А и D;
• оказывает профилактическое действие в отношении рахита;
• улучшает память и препятствует развитию возрастных изменений в мозге;
• предотвращает слабоумие;
• сохраняет здоровье клеток мозга;
• ускоряет обмен веществ;
• способствует восстановлению мышц после тренировок;
• снижает концентрацию гормона стресса;
• улучшает усвоение кальция и фосфора;
• поддерживает здоровье опорно-двигательного аппарата.

Лучшие производители сырья для рыбьего жира — Норвегия, Россия (Архангельская и Мурманская области).

У рыбьего жира есть один существенный недостаток. Кроме полезных веществ он может снабжать организм промышленными отходами и тяжелыми металлами, которые скапливаются в клетках печени рыбы. Именно поэтому добавку можно применять только короткими курсами, делая значительные перерывы между ними.

Рыбный жир

• показан при недостатке омега-3 жирных кислот, которые входят в состав клеточных мембран, очищают сосуды и укрепляют их стенки, выводят лишний холестерин и свободные радикалы из организма;
• добавка обладает противовоспалительным действием;
• способствует снижению веса;
• укрепляет иммунитет;
• играет важное значение для сохранения красоты и молодости.

Специалисты считают, что рыбный жир полезнее, особенно для спортсменов и пожилых людей. Если финансовое положение позволяет, лучше сделать выбор в его пользу, поскольку он не только более полезен для всего организма, но и не имеет такого недостатка, как поставление вредных веществ.

Где лучше покупать рыбий или рыбный жир?

Покупка полезной добавки не так проста, как кажется на первый взгляд. Можно нарваться на препарат, созданный искусственным путем, или же тот, который в составе имеет очень низкую концентрацию необходимых веществ.

Если говорить о форме выпуска — таблетки, капсулы или жидкость — предпочтительнее жидкость. Она мгновенно растворяются, попадая в ЖКТ, поэтому такая форма рыбьего жира лучше усваивается организмом. Но при покупке жидкого препарата следует быть внимательнее, поскольку омега-3 может окисляться на воздухе и при свете. Добавка должна продаваться в бутылке из темного стекла с плотно закрывающейся крышкой.

Надежным поставщиком полезных и качественных добавок является интернет-магазин iHerb. Есть возможность изучить всю необходимую информацию о препарате прямо на сайте, не выходя из дома, выбрать наиболее подходящее средство среди многообразия прочих, заказать товар с доставкой на дом по приемлемым ценам. При этом на сайте Айхерб продаются только высококачественные рыбий жир, созданный по американским стандартам.

Содержит ли рыбий жир витамин Д?

Когда заходит речь о витамине Д, я рассказываю историю о том, как в детстве перед выходом в детский сад, а потом в школу мои родители в коридоре выдавали мне ложку рыбьего жира… и эта мука продолжалась всю зиму. Правда, чтобы пилюля была не «слишком горька», мне сразу же предлагалась корочка хлеба, посыпанная солью. И тут самое главное было не дышать, пока не почувствуешь соленый вкус).

А тут моя старая приятельница задала мне вопрос, а содержит ли рыбий жир витамин Д, и если да, то как рассчитать дозу рыбьего жира по витамину Д.  Я тогда посмеялась, явно же содержит, т.к. в то время никто об «Омегах» и не думал, и рыбий жир давался с целью как раз восполнить витамин Д. В дальнейшем все-таки озадачилась этим вопросом, и вот что получилось.

Оказывается, в Советском Союзе витамин Д был обязательным для дачи детям в детских садах в осенний -зимний период до 1970 -х годов. Правда отменили его в связи с нарушением производства.

Далее, я попыталась найти официальные данные по содержанию витамина Д в рыбьем жире. И была очень удивлена, когда в оценке состава различных продуктов на сайте института питания не обнаружила в составе витамин Д ни в рыбе (все сорта рыбы пересмотрела), ни в рыбьем жире. Т.е. он наверно содержится, но в незначительных количествах. В основном витамины представлены витаминами А,Е.

Далее, в статьях обнаружила интересный факт, что в Финляндии, несмотря на то, что диета финнов действительно богата холекальциферолом (вит. Д) — в ней присутствуют в больших количествах жирная рыба (в том числе, сельдь и лосось), печень трески, существует культура приема витамина Д. Его принимают все от мала до велика в соответствующей дозировке в профилактических целях.

Таким образом пришлось сделать вывод, что употребление рыбьего жира не заменяет прием витамина Д. Если в так популярных сейчас БАДах, в составе не указано, что содержание витамина Д не менее 500 МЕ в 1 дозе (мер. ложка, капсула), значит там следы витамина и необходимо дополнительно получать препараты витамина Д, в дозе, необходимой конкретному человеку конкретного возраста для конкретных целей. А рассчитать ее Вам поможет ваш педиатр/терапевт.

Ответы на Ваши вопросы

Жир пришёл, второй раз заказываю и по прежнему остаюсь доволен, как сервисом, так и качеством, вы молодцы, спасибо вам

Скажите ,пожалуйста,как принимать трепанг на меду и можно ли его детям?

Ответ:
Пить его нужно за 20 минут перед едой около месяца, не меньше одной столовой ложки. Обратите внимание на противопоказания , нельзя использовать при разных аллергических реакциях на пчеловодные и морские продукты.

Здравствуйте, хочу оплатить заказ. У меня карта Сбербанк, но не знаю, как перевести деньги вам за заказ. Подскажите порядок перевода.

Ответ:
Здравствуйте.
Вы можете ознакомиться с порядком оплаты в инструкции по оформлению заказа http://kmp-shop.ru/instruktsiya-oplaty-onlayn
Там разобран пример оплаты картой «Сбербанка».

Мы живем в г. Бишкек Кыргызской Республики. Можно ли приобрести у вас жидкий рыбий жир? И если да, как провести оплату?

Ответ:
Здравствуйте.
Вы можете оформить заказ, обратившись на электронную почту [email protected]. Стоимость и варианты доставки до Бишкека просчитываются индивидуально.

Бутылку 250мл.за месяц не выпиваем,было бы отлично если бы он был в емкости 200мл.,как раз на один курс в один месяц

Ответ:
Здравствуйте, в скором времени в продаже появится жир пищевой из рыбы в ёмкостях объёмом 200 мл.

скажите пожалуйста, это рыбий жир или рыбный жир

Ответ:
Здравствуйте, наша продукция — жир пищевой из рыбы по ГОСТ 8714-2014, изготовленный из тканей рыбы лососевых пород. Сейчас многие специалисты называют такой жир «рыбным» или fish oil.

Привет всем. Итак…заказал рыбий жир в бутылках по 0,5л, взял 3 штуки, цена 250 р за бутыль. Очень дешево по сравнению с Норвегией допустим. На вкус терпимо и это тёплый, храню пока в темном месте, жена не выделяет место в холодильнике, но пишут , что именно в холоде нужно хранить. Я занимаюсь немного спортом, тягаю железки, поэтому кто в *курсе*, тот поймёт. Расчет содержания получился у меня такой на Столовую ложку, в неё входит 17 гр масла, в итоге в одной ложке 2,176гр ЕРА и ДНА . Принимаю два раза в день. Доставка около 10 дней до Москвы Боксберри, короче я доволен.

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, где можно приобрести Вашу продукцию «Икра солено-мороженая без консервантов» в Москве?

Скажите пожалуйста, рыбий жир в бутылках можно пить вместо капсул? И в чем разница по составу между капсулами и жидким жиром тем который я заказал?

Ответ:
Жир пищевой из рыбы по ГОСТ 8714-2014, который мы разливаем в потребительскую тару по 500 мл — сырьё для производства БАД «Жир лосося». Главное их отличие в форме приёма. Главное преимущество капсулированной формы в том, что в этом виде рыбный жир меньше подвержен окислению. Поэтому срок годности продукта в жидкой форме 12 месяцев, а капсул 24 месяца.

Скажите пожалуйста, как узнать что товар отправили?

После поступления данных об оформлении посылки в информационной системе выбранной транспортной службы, мы высылаем код для отслеживания.

Также вы всегда можете узнать о статусе вашего заказа, отправив запрос с номером заказа, либо ФИО получателя на почту [email protected] или [email protected].

Ответ:
Добрый день. Мы производим отправки нашей продукции в страны таможенного союза ЕАЭС. Стоимость и варианты доставки рассчитываются индивидуально. Для оформления заказа вы можете отправить запрос на электронную почту [email protected] с указанием товара, количества и города доставки.

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста в каком магазине я могу приобрести вашу рыбную продукцию, а именно дикого лосося, в г. Челябинск?

Ответ:
Здравствуйте. Специализированного магазина с продукцией «Корякморепродукт» в Челябинске нет.
Отправить мы можем только продукцию, транспортировка которой допускается при температуре окружающей среды.

Здравствуйте!
Я бы хотел узнать срок хранения вашего продукта ?
Меня интересует рыбий жир емкостью 500 мл ?

Сейчас у нас в продаже рыбий жир, произведённый в месте вылова на восточном побережье Камчатки в июле-августе 2017 года.

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, содержится ли в Вашем жире антиоксидант астаксантин, а также витамины,в частности А и D?И,если да,то сколько?

Ответ:
Здравствуйте.
В нашем рыбьем жире отсутствуют какие-либо добавки. Мы продаём натуральный чистый продукт без примесей!

Здравствуйте! Я сначала сделала заказ и оплатила, лишь потом зарегистрировалась у вас на сайте. В итоге в личном кабинете заказа нет и теперь не пойму заказ прошел или нет и как теперь его отслеживать?

Ответ:
Здравствуйте.
Письмо с номером заказа #****, отправленное на электронную почту, указанную вами при оформлении, является подтверждением того, что заказ принят и находится в работе. При оплате через сервис ROBOKASSA, товар автоматически получает статус «Оплачен, готовится к отправке».
Состояние заказа вы можете уточнить в любое время, отправив нам запрос на электронную почту [email protected] или [email protected].

У вас все-таки рыбий жир? или рыбный.
Есть ли у вас рыбный жир и по какой цене?
Хочу заказать именно такой.

Ответ:
Рыбий жир от «Корякморепродукт», получаемый из мышц рыб, среди специалистов известен как «рыбный жир». Это главный источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.
Цена зависит от формы выпуска: желатиновые капсулы и жидкость. Заказать 100% натуральный рыбный жир вы можете по ссылкам ниже:
http://kmp-shop.ru/magazin/product/zhir-lososya-omega-3
http://kmp-shop.ru/magazin/product/bad-zhir-lososya-omega-3-bottle

Спасибо за ответ!Ещё один вопрос:проводилось ли у Вас исследование на наличие вредных веществ в рыбьем жире после хранения в пластике?Ведь рыбий жир — хороший растворитель.

Биологически активная добавка «Жир лосося» Омега-3 от «Корякморепродукт» является 100% натуральным продуктом и хранится в ёмкостях для пищевых жидкостей согласно ГОСТ. Поэтому наш рыбий жир в химическую реакцию с пластиковой тарой не вступает.

Здравствуйте!Скажите,пожалуйста,отличается ли жидкая форма рыбьего жира по качеству и по количеству Омега3 от капсулированной,есть ли этикетка на бутылках и сколько стоит доставка?

Ответ:
Здравствуйте, рыбий жир в жидкой форме — тот же самый, что находится внутри капсул. Каждая бутылка маркируется этикеткой согласно ГОСТ Р 51074-2003.
С вариантами и стоимостью доставки вы можете ознакомиться в меню оформления заказа в нашем интернет-магазине.

Добрый день! Какая дозировка вашего рыбьего жира в жидком виде для ребенка 2-х лет и взрослого. И какие его условия хранения и длительность хранения после вскрытия бутылки?

Ответ:
Добрый день!
Взрослым можно принимать по столовой ложке несколько раз в сутки. Детям с двух лет можно давать 1-2 чайные ложки в день. Также мы рекомендуем проконсультироваться с вашим лечащим врачом для установления индивидуальной нормы приёма.
Хранить рыбий жир в жидком виде необходимо в тёмном прохладном месте при температуре до 10 градусов С. После вскрытия не более 4 месяцев.

Спасибо за ответ!Теперь понятно,почему лечебный эффект ощущается с 15-18 капсул, т.к. рекомендуемая норма DHA — 400-500 мг и EPA — 800-1000 мг(40 капсул!) «Корякморепродукта».Получается дороговато.Нельзя ли в связи с этим параллельно капсульной выпускать жидкую форму?Т.к. это будет дешевле и рекомендуемая норма будет применена.

На БАД «Жир лосося» написано, что он является дополнительным источником Омега-3, а все БАД не являются лекарствами. Если Вы встречали бОльшее соотношение DHA и EPA в БАД, то это означает, что данные кислоты не являются натуральным рыбьим жиром, а получены химически. Показатели БАД «Жир лосося» от Корякморепродукт являются максимальными для натурального рыбьего жира.

С уважением.

Здравствуйте!Скажите,пожалуйста,сколько конкретно в камчатском лососе DHA и EPA на капсулу (250 мг жира) или на 100 г жира.

С уважением.

Добрый день. Где купить рыбий жир в Москве.
Какая цена? Спасибо.

В Москву Вы можете заказать БАД с доставкой, либо обратиться к сотруднику в Москве по телефону: +7 (926) 020-41-22

С уважением.

Здравствуйте. Слышала, что производство БАД рыбий жир прекращено и более эта продукция не выпускается. Так ли это?

БАД «Жир лосося» производится в обычном режиме. Никаких изменений в работе не было.

С уважением.

Добрый день! Подскажите пожалуйста, с чем связаны противопоказания к применению вашего рыбьего жира во время беременности и кормления грудью.

Натуральный рыбий жир имеет свойство разжижать кровь (это относится не только к нашему продукту, а к любому натуральному рыбьему жиру), поэтому если есть проблемы в этой области, то врач может запретить прием. А также некоторые препараты для беременных и кормящих мам уже содержат омега-3. Поэтому мы всегда рекомендуем проконсультироваться с Вашим лечащим врачом.

С уважением.

Добрый день! Подскажите пожалуйста где сейчас можно купить жир лосося омега-3 в г.П-Камчатском.Заранее благодарен за ответ.

По данному вопросу позвоните, пожалуйста, по телефону: +7 (423) 222 51 37

Добрый день! Заказал у вас рыбий жир. А как можно доставить красную икру вашего производства до города Екатеринбурга? Может кто-то из ваших дилеров может отправить?

По данному вопросу позвоните, пожалуйста, по телефону: +7 (423) 222 51 37.

подскажите как с вами связаться по поводу трудоустройства

По данному вопросу позвоните, пожалуйста, по телефону: +7 (423) 222 51 37
С уважением.

Добрый день! Как могу купить ваш продукт в Казахстане, г.Астана и г.Алматы. Меня интересует Омега3. Хочу для себя.

Ответ:
Добрый день!
В Казахстане наш продукт не продается.
Мы можем попробовать организовать доставку от интернет-магазина в индивидуальном порядке. Напишите нам, пожалуйста, на электронную почту с указанием необходимого количества БАД. Наш email: [email protected]

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, присутствуют ли в вашей продукции «Жир лосося» такие элементы, как кальций, фосфор, железо, магний, цинк, йод? Если да, то примерно какое количество? Как можно заказать в Амурскую область?

Специально в БАД «Жир лосося» не добавляются никакие микро-и макроэлементы. Они содержатся в рыбьем жире в том количестве, которое присуще для дикого лосося.
В Амурскую область Вы можете заказать БАД «Жир лосося» в данном интернет-магазине.На главной странице нажмите кнопку «Купить» и далее следуйте инструкции. Доставка просчитывается автоматически.
С уважением.

Хотелось бы узнать при каком способе доставки соблюдаются температурные условия. Интересует Рыбий жир, доставка в Москву. Спасибо. С уважением Анна.

Температура хранения БАД в капсулах — до 25 градусов, поэтому любой способ доставки не повлияет на качество продукта.
С уважением,
Администрация kmp-shop.ru

Польза рыбных продуктов » Поликлиника № 2

Все, кому довелось пожить при социализме, помнят непреложное правило любой столовой: «Четверг – рыбный день». Уже в детском саду ребенок знал, что в четверг его ждут рыбный суп и рыбная котлета.

Причина, по которой в 1932 году было решено кормить граждан раз в неделю рыбой, была банальной – в стране не хватало мяса.

Тому, что есть рыбу необходимо именно по четвергам, было дано четкое обоснование. По статистике четверг – самый спокойный день недели. Полагалось, что недовольство столовским меню не понизит производительность труда рабочих, как могло бы случиться, назначь правительство рыбный день, скажем, на понедельник.

С приходом перестройки о рыбных днях забыли. Многих это обрадовало. Но диетологи считают, что традицию хорошо было бы вернуть.

По своей ценности рыба занимает второе место после материнского молока, опережая коровье молоко и мясо. 200 грамм рыбы полностью покрывают суточную потребность организма человека в незаменимых аминокислотах. Рыба — отличный поставщик необходимых организму животных белков. Рыбный белок легче усваивается и быстрее переваривается. Если телятина переваривается в организме в течение пяти часов, то рыба всего два-три часа и при этом не создает дополнительной нагрузки на печень и поджелудочную железу. Рыбу без опасений можно есть тем, кто мечтает расстаться с лишним весом. В целом рыбный белок не уступает мясному – он содержит те же незаменимые аминокислоты, в том числе тауриновую, которая способствует профилактике сердечно-сосудистых и нервных заболеваний. Наиболее богаты таурином океанические рыбы, креветки и кальмары.

Несомненное достоинство рыбы – большое количество полезных жирных кислот. Благодаря им зрение любителей рыбы, как правило, лучше, нервы крепче, уровень вредного холестерина ниже, сердце здоровее. У них реже обнаруживают опухолевые заболевания.

Все рыбы содержат целый набор витаминов и микроэлементов. Есть в них фосфор и фтор, которые избавят от лишних визитов к стоматологу, калий приводит в норму артериальное давление, селен укрепит иммунитет и спасет от частых перепадов настроения.

При одинаковых затратах средств и времени при употреблении рыбы человек может получить большее количество полноценных белков, минеральных веществ, витаминов, чем при использовании мяса.

Однозначно ответить на вопрос, какая рыба, морская или речная, полезнее, трудно.

Речная менее калорийна, в ней много легкоусвояемого белка. Тогда как в морской рыбе больше жирных кислот. Кроме того, морская рыба еще и замечательный источник йода, без которого невозможны нормальный обмен веществ, хорошая работоспособность и высокий интеллект.

По вкусовым качествам на первом месте стоят омуль, щука, окунь, сазан и лещ. Налим отличается тем, что печень его достигает 7 – 9% собственного веса и содержит много питательных веществ.

По российским нормам питания, взрослому человеку рекомендуется в среднем 50 г рыбы и рыбных продуктов в день, то есть минимум два раза в неделю необходимо съедать по 150 — 200 г рыбы, преимущественно морской.

Впервые рыбьим жиром стали целенаправленно кормить население после войны, когда в СССР было много ослабленных детей. Жир рыбы отличается значительным содержанием полиненасыщенных жирных кислот (Омега 3), общее количество которых колеблется от 1 до 5%, в то время как в говядине и баранине 0,2 — 0,5%. Рыбий жир, в отличие от жира домашних животных, легко усваивается. В его составе Омега 3 жирных кислот в два раза больше, чем в растительном масле. Витамин D находится в рыбьем жире в своем первозданном природном виде.

У любителей рыбьего жира или жирной рыбы улучшаются показатели сердечного ритма. Омега-3 жирные кислоты способны влиять на течение воспалительных и иммунных реакций.

Ум, зубы, волосы, ногти и даже психическое состояние станут лучше – считают сторонники употребления рыбьего жира. Но только в случае, если вам удастся найти настоящий рыбий жир в аптеке.

И ложка дегтя — есть мнение, что жировая ткань морских животных, из которой добывали рыбий жир, накапливает токсичные отходы, и в наши дни рыбий жир небезопасен.

Страдающим подагрой, мочекаменной болезнью не следует употреблять мелкую рыбу — кильку, сардину, сельдь, консервированные шпроты и икру из-за повышенного содержания в них пуринов – веществ, способствующих образованию мочевой кислоты.

Наваристые рыбные бульоны полезны при заболеваниях желудка с пониженной секреторной активностью вне обострения, при туберкулезе, людям, выздоравливающим после инфекционных заболеваний.

Для пожилых людей с целью предупреждения заболеваний сердечно-сосудистой системы более полезна жирная рыба, особенно сардина, сардинелла, скумбрия, сельдь, лосось, мойва, килька и др.

Жирную рыбу (8 – 20% жира) не рекомендуется использовать в питании при болезнях печени и поджелудочной железы, а также при ожирении.

• Икра рыбы – продукт с высоким содержанием белка и жира, богата фосфором и калием, водо- и жирорастворимыми витаминами. А вот железа и меди, являющихся кроветворными элементами, в ней немного. Икра минтая и любой другой рыбы не уступает в питательной ценности икре лососевых и осетровых рыб. Гипертоникам и язвенникам, тем, кто страдает заболеваниями почек, ожирением, полезно есть икру свежевыловленной рыбы в вареном или слегка обжаренном виде. Из-за большого количества соли дошкольникам употреблять икру можно изредка и понемногу.

• Печень рыб — очень полезный продукт, но есть ее нужно редко и в небольших количествах. Печень минтая, трески и других рыб богата жиром и жирорастворимыми витаминами – концентратом витамина D и А. Хорошо? Но чревато гипервитаминозом. В печени много фолиевой кислоты, меди и марганца.

Если рыба не заморожена, то определить ее свежесть просто – достаточно понюхать понравившийся вам экземпляр. Свежая рыба должна пахнуть водой, а вот специфический рыбный запах — плохой признак. У хорошей рыбы блестящая чешуя и прозрачные глаза.

У мороженой доброкачественной рыбы чешуя плотно прилегает к тушке, гладкая, глаза выпуклые или на уровне орбит. Мясо после оттаивания плотное, не отстает от костей, запах без посторонних примесей.

Сегодня стало модно при приготовлении рыбы использовать как можно меньше соли, дыма и тепла (суши, салат из сырой рыбы с уксусом и пряностями). Как утверждают любители, так сохраняется натуральный вкус продукта. И натуральные паразиты, добавляют врачи-паразитологи. Многие люди могут даже не догадываться о том, что они заражены: симптомы болезни очень похожи на аллергию, заболевания желудочно-кишечного тракта и печени.

В речной рыбе практически во всех видах могут быть паразиты, опасные для человека (за исключением осетровых). А остальные виды рыб надо солить, мариновать или коптить в соответствии с разработанными рекомендациями.

Отличить на глаз, есть ли в рыбе личинки (которые, попав в организм человека, превратятся во взрослых червей), невозможно.

Варить рыбу следует 15 – 20 минут с момента закипания, жарить — не менее 15 – 20 минут (крупную рыбу предварительно разрезают вдоль хребта на пласт). Выпекать пироги с рыбой не менее 30 минут. При горячем и холодном копчении рыба обезвреживается полностью к моменту готовности.

Salmon Oil, или Универсальный эликсир здоровья животных.

…Уверены, что у многих слова «масло лосося» ассоциируются с кошмаром детства – полезным, но противным рыбьим жиром. В общем-то, это не лишено логики (лосось – это, вне всяких сомнений, рыба), но разница между рыбьим жиром и лососевым маслом все-таки есть!

Во-первых, классический рыбий жир из нашего детства (кстати, он и сейчас выпускается) получают из печени трески, а она, как известно, имеет неприятное свойство накапливать соли тяжелых металлов и токсины.

Во-вторых, жир содержит высокие концентрации витаминов А и Е. С одной стороны, это вроде бы и неплохо, но вот постоянно такой препарат принимать нельзя, только лечебными курсами. А масло Salmon Oil (так называется эта добавка от ТМ VitamAll) – это чистейшее натуральное масло (без добавок и консервантов), которое добывают из мышц лососевых рыб, и при необходимости его можно употреблять постоянно (в минимальных дозах).

В-третьих, главная ценность и рыбьего жира, и лососевого масла заключается в том, что они содержат жизненно необходимые Омега кислоты. Самые важные из них – Омега-3 (так называемые ЕПА и DНА). Так вот, в рыбьем жире преобладает ЕПА, а в масле – DНА. А так как DHA представляет большую ценность для организма, то лососевое масло полезнее. Кроме того, оно содержит ряд других Омега кислот (5, 6, 7,8 и 9!), витамины А, D, Е, бром, йод, серу фосфор и очень полезный антиоксидант астаксантин (в природе он встречается только в водорослях, которыми питается лосось).

В-четвертых, Salmon Oil можно (и нужно) давать всем питомцам без исключения. Это, пожалуй, единственная пищевая добавка, которую рекомендуют животным, питающимся готовыми кормами. Еще один немаловажный нюанс – масло лосося прекрасно сочетается со всеми витаминно-минеральными комплексами «Витамол» (Vitamall SА-45, VitamAll Hair & Skin и Vitamall Calcium +).

Кому полезно масло лосося? Ответ прост – всем питомцам! В то же время есть категории животных, которым Salmon Oil просто необходимо как воздух. Это:

—      Собаки и кошки, страдающие дерматитами и экземами. Масло устраняет зуд и сухость кожи, придает шерсти эластичность и блеск, стимулирует рост подшерстка, нормализует процесс линьки, помогает при недостаточной пигментации носа.

—      Молодые животные в период роста и интенсивного процесса обучения (Salmon Oil стимулирует работу мозга, повышает когнитивные способности).

—       Выставочные собаки, особенно с густой шерстью, в период подготовки к дог-шоу (масло улучшает качество и густоту шерсти, придает ей блеск).

—      Суки в период беременности и лактации (употребление масла позволяет быстрее восстановить шерсть после родов и вскармливания помета).

—    Стареющие и выздоравливающие животные (Salmon Oil улучшает работу сердечно-сосудистой системы, ускоряет заживление ран и переломов, уменьшает суставные боли, повышает иммунитет, усиливает аппетит).

Длительность стандартного курса – два месяца, но в небольших дозах добавку можно употреблять длительное время. Небольшой собачке (до 15 кг) в сутки будет достаточно 3–3,4 мл масла. Дозировать Salmon Oil очень легко: 1 нажатие помпы – 1мл.

Вкус у масла, кстати, просто потрясающий! Ни одна животинка не устоит перед такой вкуснятиной, так что вам не придется гоняться за питомцем по квартире с ложкой в руках (скорее уж наоборот, он будет требовать от вас продолжения банкета).

полезные свойства, влияние омега-3 на беременность

Кислоту ДГК ребенок получает через плаценту. При этом она переносится из организма матери в 3 раза быстрее, чем Омега-6. Таким образом, при недостаточном потреблении рыбьего жира на 7 неделе беременности возникает значительный дефицит Омега-3. Это приводит к нарушению баланса простагландина. Его чрезмерная концентрация может вызвать выкидыш и преждевременные роды. Также нехватка Омега-3 приводит к развитию различных патологий. Прием рыбьего жира с самого начала беременности позволяет минимизировать эти риски.

Также БАДы с Омега-3 являются эффективным средством от токсикоза. Он сопровождается высоким давлением, дисфункцией печени и почек, отечностью, проблемами с плацентой. Также наблюдается ухудшение кровообращения, в результате которого органы и ткани не получают необходимого количества питательных веществ. Это может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Кроме этого, токсикоз вызывает сильнейший стресс. Для того чтобы с ним справиться, в организме вырабатывается огромное количество адреналина. Это приводит к еще большему повышению давления и проблемам с кровообращением. Кислоты Омега-3 увеличивают текучесть крови. Благодаря этому они способствуют нормализации давления и улучшению самочувствия.

Также ученые установили, что дети, получающие необходимое количество ДГК, имеют более высокие способности к обучению. Они лучше запоминают новую информацию и легче адаптируются в обществе. По этой причине Омега-3 добавляется в состав некоторых видов детского питания. Его рекомендуется обязательно включать в рацион недоношенных малышей.

Ежедневный прием 1000 мг кислот Омега-3 позволяет предотвратить послеродовую депрессию. По своей эффективности эти препараты превосходят многие успокоительные. При этом они безопасны для здоровья.

Кроме этого, прием Омега-3 после родов позволяет обеспечить их необходимую концентрацию в молоке. БАДы, обогащенные витамином Д, укрепляют иммунитет и способствуют нормальному развитию костей. Благодаря широкому спектру своего действия они часто применяются в качестве альтернативы медикаментов. Перед их употреблением необходимо обязательно посоветоваться с врачом.

Кошка и рыба | Хиллс

Вероятно, ваша мама сотню раз говорила вам: рыба полезна для здоровья. Но так же ли она полезна для кошек? Результаты последних исследований позволяют предположить, что да. И что еще более замечательно – большинство кошек любит вкус рыбы.

Вся ли рыба одинакова?

Вероятно, вы склонны считать, что если рыба настолько полезна для здоровья, то вы можете просто дать вашей кошке небольшую дуврскую камбалу, приготовленную на пару или вымоченную в молоке. Но если вы хотите, чтобы ваша кошка получила максимум пользы от рыбы, прочтите следующее..

Как и любой другой ингредиент, рыба должна быть частью сбалансированного рациона. И в настоящее время появляется все больше свидетельств того, что вы можете получить максимум пользы, потребляя только определенные нутриенты рыбы.

Во-первых, рыба – прекрасный источник протеинов как для кошки, так и для ее владельца. Это означает, что в каждом килограмме содержится достаточное количество протеинов, хорошо усваиваемых в организме кошки. Рыба содержит необходимые аминокислоты – в составе протеинов – в необходимых нам соотношениях, хотя и не полностью соответствующих нашим потребностям.

Одной из отрицательных сторон является то, что некоторые сорта рыбы могут способствовать разрушению витаминов. Поэтому рыба полезна кошкам в случае, если достигнут баланс питательных веществ. Другая проблема – в основном для владельцев кошек – заключается в том, что корм с высоким содержанием рыбы, честно говоря, пахнет неприятно, а рыбный запах крайне привязчив.

Технология

К счастью, в данном случае может помочь технология производства. Можно извлечь из рыбы лучшие нутриенты и добавить их в рацион для кошки – тогда ваш любмец сможет получить максимум пользы для здоровья, питаясь тем кормом, который ему нравится: с курицей, говядиной, ягненком, тунцом или океанической рыбой

Даже не имея специального образования в этой области, вы можете предположить, что белая рыба, такая как морской язык и треска, отличается от жирной рыбы, такой как скумбрия и тунец. Если бы мы задались целью выделить один «супер-нутриент», содержащийся в рыбе, то это был бы рыбий жир.

Вы вполне можете быть склонны к выбору белой рыбы, однако она содержит очень мало ценных масел, поэтому в первую очередь следует обратить внимание на жирную рыбу.

Польза рыбьего жира

Результаты исследований преимуществ рыбьего жира поразительны. Вашей кошке необходимо хорошее зрение? Попробуйте рыбий жир. Ваша пожилая кошка с трудом передвигается? Попробуйте рыбий жир. Вы хотели бы, чтобы ваша кошка была умнее? Попробуйте рыбий жир.

Ветеринарный хирург Либби Шеридан из компании Хиллс Пет Нутришн объясняет это следующим образом: «Один из компонентов рыбьего жира, ДГК, омега-3 жирная кислота, участвует в развитии нервной системы – т.е. формировании мозга и межнейронных связей. Частично это формирование происходит уже в тот период, пока котенок находится в утробе матери, однако совершенно ясно, что после его рождения некие изменения имеют место.

Это имеет смысл, поскольку головной мозг должен некоторое время оставаться восприимчивым ко всей информации, получаемой животным из окружающей среды с помощью зрения, слуха, тактильной чувствительности и опыта обращения с массой новых вещей. Теперь во все наши рационы для котят мы добавляем ДГК – нутриент, способствующий гармоничному развитию организма. Каждый владелец может вырастить более подвижную кошку, легко адаптирующуюся к внешней среде, просто правильно подобрав рацион для котенка на первые несколько месяцев после рождения».

Всё дело в балансе

В организме процессы, связанные с различными видами жирных кислот, сбалансированы. Существует два типа жирных кислот: омега-6 и омега-3.

Полезные виды омега-3 жирных кислот содержатся в некоторых растительных маслах, таких как льняное, и в рыбе, в особенности – жирной. Эффекты разных групп жирных кислот в некоторой степени перекрещиваются. Таким образом, комбинируя большие количества кислот одной группы и меньшие количества кислот другой группы можно добиваться различных эффектов. Обычно считается, что рацион, богатый животными жирами, содержит больше омега-6 кислот, нежели омега-3 и что потребление большего количества омега-3 жирных кислот позволит животным (и возможно людям) оставаться здоровыми.

Несколько слов в предостережение: не поддавайтесь соблазну просто дать вашей кошке побольше рыбьего жира. Избыток любого нутриента может вывести организм из состояния равновесия и вызвать проблемы со здоровьем. Прежде чем использовать какие-либо добавки к рациону животного, посоветуйтесь с ветеринарным врачом, в особенности если ваша кошка больна. В большинстве случаев ваш ветеринарный врач сможет подобрать правильно составленную пищевую добавку или подходящую диету, которая будет удовлетворять особые потребности вашего питомца во всех нутриентах и соответствовать состоянию его здоровья.

Для владельцев здоровых кошек также есть полезный совет: «Покупая корм для кошки, не отвлекайтесь на очаровательных кошечек, изображенных на упаковке. Ищите упаковки с указанием, что в корме содержится рыбий жир: мы настолько уверены в результатах этого исследования, что приняли решение добавлять рыбий жир во все сухие рационы для кошек. И всегда отдавайте предпочтение бренду с хорошей репутацией, использующему только «правильные» масла, полученные из рыбы, обитавшей в чистой, незагрязненной воде.»

Права была ваша мама, когда говорила, что рыба полезна для здоровья!

Масло печени трески VS рыбий жир

Масло печени трески, на 100% состоящее из печени арктической трески, является отличным источником незаменимых жирных кислот омега-3 (EPA + DHA). Это масло имеет долгую историю использования и имеет большое культурное значение для жителей Шотландии, Ирландии, Северной Европы, Исландии и Ньюфаундленда, где его употребляют для лечения рахита, ревматизма и различных заболеваний. К счастью для нас, современные технологии обработки достигли такого уровня сложности, который позволяет добиться большей чистоты, свежести и вкуса, чем когда-либо прежде!

Рыбий жир извлекается из печени трески , тогда как рыбий жир извлекается из тела рыбьей плоти .Эти два типа масла являются отличными источниками омега-3, EPA и DHA, но в разных соотношениях: жир печени арктической трески содержит около 9% EPA и 14% DHA, тогда как рыбий жир содержит около 18% EPA и 12%. DHA.

Еще одно отличие состоит в том, что масло печени трески содержит небольшое количество естественных витаминов А и D. Например, натуральный витамин А, содержащийся в масле печени арктической трески Nordic Naturals, составляет в среднем 650–1500 МЕ (217–500 мкг) * на порцию. Рекомендуемая суточная доза витамина А для взрослых (согласно U.S. Институт медицины Национальной академии наук) составляет 3000 МЕ (1000 мкг) для мужчин и 2300 МЕ (767 мкг) для женщин. Жир печени трески также содержит небольшое количество натурального витамина D3, но его недостаточно, чтобы соответствовать новым рекомендациям. Для людей, которые хотят больше витамина D3, масло печени трески Nordic Naturals Arctic-D — отличный выбор. Он обеспечивает 1000 МЕ (333 мкг) витамина D3 на порцию, что соответствует рекомендуемой дозе для детей и взрослых, которые не получают достаточного пребывания на солнце.

По словам доктораБрэд Уэст, советник по исследованиям Nordic Naturals: «Этот вопрос о масле печени трески по сравнению с жиром тела рыбы, кажется, является одним из предпочтений. Я обнаружил, что люди в климате с меньшим количеством солнечного света часто предпочитают жир печени трески из-за наличия витаминов D и A. Масло печени трески — отличное повседневное средство для людей всех возрастов, но особенно для детей — будь то в виде жевательных мягких гелей или в жидком виде. добавляли в их еду. Когда дело доходит до проблем, связанных с конкретным заболеванием, лучше всего полагаться на рекомендации вашего практикующего врача ».

Не весь рыбий жир получают из печени трески! Многие бренды используют такую ​​рыбу, как минтай и пикша, как менее дорогой источник масла.Это разрешено, потому что международное производство жира печени трески регулируется только одним правилом — конечный продукт должен соответствовать определенному соотношению EPA (EPA к DHA), которое содержится в жире печени трески. Кроме того, большинство продуктов из жира печени трески, представленных на рынке, содержат синтетический или натуральный витамин А, поэтому многие из них имеют высокий уровень витамина А.

Покупатель, будьте осторожны! Прочтите этикетки и знайте, что вы покупаете! Когда речь идет о масле печени трески, существует широкий диапазон качества.

Есть вопросы о потреблении витамина А? Мы рекомендуем проконсультироваться с вашим врачом по поводу правильной дозировки жира печени трески. По словам доктора Брэда, «токсичность витамина А понимается неправильно. В то время как некоторые формы синтетического витамина А могут быть токсичными в умеренных дозах, натуральный жирорастворимый витамин А, содержащийся в таких продуктах, как жир печени трески, безопасен в гораздо больших количествах ».

Ключевые моменты, которые следует помнить о масле печени трески:

• Доступен в жидких или мягких гелях с 3 натуральными вкусами (лимон, клубника или апельсин), а также без ароматизаторов.

• Сделано исключительно из 100% арктической трески (Skrei) — не используются рыбий жир или синтетические добавки!

• Один из способов убедиться, что вы получаете натуральные витамины A и D, которые содержатся в оригинальных продуктах, — это проверить этикетку. Если есть точное количество витаминов A и D, значит, витамины были добавлены. Если есть число, равное в диапазоне , то это будут натуральные витамины, а не добавленные неприятности.Как и все в природе, количество витаминов и минералов будет колебаться, и рыбий жир не является исключением.

• Нос знает! Если ваш жир печени трески пахнет рыбой или просто отвратителен, не принимайте его! Конечно, так как это масло, оно будет иметь маслянистую консистенцию, но само масло будет легким и приятным на вкус (даже для самого жесткого скептика!).

* Микрограммы (мкг) представляют количество витамина А, эквивалентное активности ретинола.

Рыбий жир приносит пользу одним, может повышать уровень триглицеридов у других

Исследование под руководством UGA показывает преимущества только при определенной генетической структуре

Рыбий жир — это индустрия с миллиардным оборотом, основанная на предполагаемой, но не доказанной пользе для здоровья. Новое исследование, проведенное группой под руководством ученого из Университета Джорджии, показывает, что прием рыбьего жира приносит пользу для здоровья только в том случае, если у вас правильный генетический состав.

Исследование, проведенное Kaixiong Ye и опубликованное в PLOS Genetics, было сосредоточено на рыбьем жире (и содержащихся в нем жирных кислотах омега-3) и его влиянии на триглицериды, тип жира в крови и биомаркер сердечно-сосудистых заболеваний.

Kaixiong Ye

«В течение нескольких десятилетий мы знали, что более высокий уровень омега-3 жирных кислот в крови связан с более низким риском сердечных заболеваний», — сказал Йе, доцент генетики Колледжа искусств и наук Франклина. «Мы обнаружили, что добавки с рыбьим жиром подходят не всем; это зависит от вашего генотипа. Если у вас есть определенный генетический фон, то добавление рыбьего жира поможет снизить уровень триглицеридов. Но если у вас нет правильного генотипа, прием добавки с рыбьим жиром на самом деле увеличивает уровень триглицеридов.”

Йе, в которую входил первый автор и аспирант Майкл Фрэнсис, исследовала четыре липида (жира) крови — липопротеин высокой плотности, липопротеин низкой плотности, общий холестерин и триглицериды — которые являются биомаркерами сердечно-сосудистых заболеваний. Данные для их выборки из 70 000 человек были взяты из UK Biobank, крупномасштабного когортного исследования, собирающего генетическую и медицинскую информацию от полумиллиона участников.

Команда разделила выборку на две группы: тех, кто принимает добавки с рыбьим жиром (около 11 000), и тех, кто не принимает добавки с рыбьим жиром.Затем они провели сканирование всего генома для каждой группы, проверив 8 миллионов генетических вариантов для сравнения. После проведения более 64 миллионов тестов их результаты выявили значительный генетический вариант в гене GJB2. У людей с генотипом AG, принимавших рыбий жир, уровень триглицеридов снижался. У людей с генотипом AA, которые принимали рыбий жир, уровень триглицеридов несколько повысился. (Третий возможный генотип, GG, не был очевиден у достаточного количества добровольцев, чтобы сделать выводы.)

Определение вашего генотипа не так надумано, как кажется, благодаря компаниям, проводящим генетические тесты напрямую к потребителю.Компании могут еще не сообщать об этом конкретном генетическом варианте, но, по словам Е. Идентификатор варианта — rs112803755 (A> G).

Глядя на более ранние исследования рыбьего жира

Результаты исследования могут также пролить свет на предыдущие испытания, большинство из которых показали, что рыбий жир не помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

«Одно из возможных объяснений состоит в том, что в этих клинических испытаниях не учитывались генотипы участников», — сказал Е.«Некоторым участникам это может быть выгодно, а некоторым — нет, поэтому, если вы смешаете их вместе и проведете анализ, вы не увидите воздействия».

Теперь, когда Йе определил конкретный ген, который может изменять реакцию человека на добавку рыбьего жира, его следующим шагом будет прямое испытание воздействия рыбьего жира на сердечно-сосудистые заболевания.

«Персонализация и оптимизация рекомендаций по добавкам рыбьего жира на основе уникального генетического состава человека может улучшить наше понимание питания, — сказал он, — и привести к значительному улучшению здоровья и благополучия человека.”

Соавторы исследования: Итанг Сун и Цзинци Чжоу из Университета Джорджии; Чангвэй Ли и Сян Ли из Тулейнского университета; и Дж. Томас Бренна из Корнельского университета и Техасского университета в Остине.

Разница между рыбьим жиром и омега-3

Основное различие между рыбьим жиром и омега-3 заключается в том, что рыбий жир — это масло, полученное из жиров или тканей рыбы, тогда как омега-3 — это жирная кислота, которая находится в полиненасыщенной форме .Кроме того, рыбий жир содержит две формы омега-3: EPA и DHA, а три формы омега-3 — это альфа-линоленовая кислота (ALA), эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA).

Рыбий жир и омега-3 — это два типа пищевых компонентов, которые полезны для организма, в том числе для здоровья сердца.

Основные зоны покрытия

1. Что такое рыбий жир
— Определение, источники, жир печени трески
2. Что такое Омега 3
— Определение, формы, преимущества
3.Каковы сходства между рыбьим жиром и омега-3
— Краткое описание общих характеристик
4. В чем разница между рыбьим жиром и омега-3
— Сравнение основных различий

Ключевые термины

Альфа-линоленовая кислота (ALA), эйкозапентаеновая кислота (EPA), докозагексаеновая кислота (DHA), рыбий жир, Омега 3

Что такое рыбий жир

Рыбий жир — это оздоровительная добавка, которая в основном содержит омега-3 жирные кислоты.Два основных типа жирных кислот в рыбьем жире — это EPA и DHA. Рыбий жир получают из мяса жирной рыбы, такой как тунец, сельдь, анчоусы, скумбрия и лосось. На самом деле, в организме рыбы не производятся омега-3. Однако они получают его, потребляя фитопланктон, который потребляет микроводоросли. Таким образом, исходным источником омега-3 являются микроводоросли.

Рисунок 1: Капсулы рыбьего жира

Важным подтипом рыбьего жира является жир печени трески, получаемый из печени трески, такой как атлантическая треска и тихоокеанская треска.Жир печени трески является хорошим источником EPA, DHA и витаминов A и D. Наиболее важной особенностью жира печени трески является его противовоспалительный эффект.

Что такое Омега 3

Омега-3 — это полиненасыщенная жирная кислота, которая снижает количество триглицеридов в организме, снижая риск смерти, сердечного приступа и инсульта. Он также помогает регулировать сердечный ритм, снижая риск аритмии и атеросклероза. Он также обладает противовоспалительным действием. Однако омега-3 не может вырабатываться организмом человека; следовательно, он должен поступать в организм с пищей или в виде добавок

Три основных формы омега-3 — это альфа-линоленовая кислота (ALA), эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA).АЛК поступает из растительных источников, таких как растительные масла (рапсовое, соевое масло и т. Д.) И грецкие орехи. И EPA, и DHA в основном поступают из рыбы, и они более мощные, чем ALA. Текущая рекомендация ВОЗ по потреблению омега-3 составляет 0,3-0,5 г EPA и DHA и 0,8-1,1 г ALA в день.

Рисунок 2: Омега-3 жирные кислоты

Два других типа омега-жирных кислот — это омега-6, полиненасыщенные, и омега-9, мононенасыщенные. Омега 6 поступает из растительных масел, орехов и семян, а омега 9 — из оливкового масла, масла канолы, сафлорового масла, авокадо и орехов, таких как арахис и миндаль.

Сходства между рыбьим жиром и омега-3

• Рыбий жир и омега-3 являются важными добавками для здоровья.
• Оба препарата полезны для здоровья сердца, психического здоровья, воспалений, беременности и кормления грудью.

Разница между рыбьим жиром и омега-3

Определение

Рыбий жир относится к жирному маслу, полученному из жирной рыбы, которое содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, называемых омега-3, в то время как омега-3 относится к классу незаменимых жирных кислот, которые снижают уровни холестерина и ЛПНП.

Источник

Источником омега-3 в рыбьем жире являются микроводоросли, а омега-3 — из рыбных или растительных источников, таких как растительные масла и грецкие орехи, льняное семя и темные листовые овощи.

Формы

Кроме того, рыбий жир содержит EPA и DHA, в то время как три формы омега-3 — это APA, EPA и DHA.

Заключение

Рыбий жир является источником омега-3. Его получают из мяса жирной рыбы. С другой стороны, омега-3 — это полиненасыщенная жирная кислота, которая представлена ​​в трех формах: ALA, EPA и DHA.ALA основана на растительных источниках, а EPA и DHA — на рыбе. Основное отличие рыбьего жира от омега-3 — их соответствие.

Артикул:

1. «Жир печени трески и рыбий жир: различия, преимущества, риски и дозировка». Healthline, Healthline Media, доступно здесь
2. «Добавки с рыбьим жиром омега-3 при сердечных заболеваниях». WebMD, WebMD, доступны здесь

Изображение предоставлено:

1. «капсула-рыбий жир-желтое-масло-капсула-1915424» (CC0) через Pixabay
2.«ALAnumbering» Автор: Пользователь: Edgar181 — en: Изображение: ALAnumbering.png, перерисовано в BKchem + perl + inkscape + vim (Public Domain) через Commons Wikimedia
3. «EPAnumbering» Автор Edgar181 — Собственная работа (Public Domain ) через Commons Wikimedia
4. «DHAnumbering» Автор Edgar181 — собственная работа (общественное достояние) через Commons Wikimedia

Разница между жиром печени трески и рыбьим жиром — Möller’s

Омега-3 — это термин, обозначающий группу полиненасыщенных жирных кислот. Жир печени трески и рыбий жир — это названия двух разных рыбных продуктов.Жир печени трески получают из печени трески, а рыбий жир — из цельной рыбы.

И жир печени трески, и рыбий жир богаты омега-3 жирными кислотами. Капсулы Möller содержат рыбий жир из анчоусов и сардин, которые имеют повышенную концентрацию и, следовательно, содержат больше омега-3, чем в естественных условиях. Möller’s Cod Liver Oil — это чистый рыбий жир из северо-восточной арктической трески.

Жир печени трески и рыбий жир содержат EPA и DHA

Омега-3 жирная кислота, альфа-липоевая кислота (АЛК) содержится во многих растительных источниках, но только морские источники содержат длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты эйкозапентаеновой (EPA) и докозагексаеновой (DHA).Исследования показывают, что нам следует потреблять больше морских длинноцепочечных омега-3 жирных кислот, поскольку они доказали положительное влияние на нормальные функции мозга, сердца и зрения.

Вырабатывает ли организм омега-3?

Да и нет. Жирная кислота DHA присутствует во многих клеточных мембранах человека и в более высоких концентрациях в одних органах, чем в других. Организм может преобразовывать АЛК (омега-3 растительного происхождения) в ЭПК и ДГК, но эти процессы не очень эффективны. Именно морские микроводоросли образуют длинноцепочечные жирные кислоты EPA и DHA.Эти жирные кислоты перемещаются вверх по пищевой цепочке, так как более мелкие рыбы поедают микроводоросли, более крупные рыбы поедают более мелкие и т. Д. Для людей источниками этих жирных кислот часто являются более крупные морские жирные рыбы с омега-3, такие как лосось, скумбрия, сельдь и жир печени трески, извлеченный из печени трески.

Жир печени трески и рыбий жир в виде добавок омега-3

Добавки омега-3 жирных кислот в рацион и добавки, такие как масло печени трески Möller и добавки Möller, важны для обеспечения адекватного поступления в организм длинноцепочечных жирных кислот омега-3.Мы получаем омега-3 растительного происхождения из обычных продуктов, таких как растительные масла, злаки и некоторые виды орехов.

Сколько омега-3 содержится в масле печени трески?

Причина, по которой рыбий жир и омега-3 часто упоминаются в одном предложении, заключается в том, что рыбий жир является лучшим доступным источником морских омега-3. Это не означает, что другие источники некачественные или жирные кислоты, которые они содержат, более низкого качества. Это просто означает, что жир печени трески содержит больше этих жирных кислот на единицу измерения.Чайная ложка масла печени трески Möller’s (5 мл) содержит до 1,2 грамма омега-3 жирных кислот, из которых DHA составляет 0,6 грамма, а EPA — 0,4 грамма.

В. В чем разница между рыбьим жиром и жиром печени трески?

Рыбий жир получают из мяса тунца, сельди, трески и других глубоководных жирных видов рыб. Он богат омега-3 жирными кислотами, такими как EPA и DHA, но не содержит большого количества витаминов A или D.

Масло печени трески получают из печени трески.В нем меньше омега-3, но он очень богат витаминами А и D. В 1960-х годах его регулярно выдавали детям в качестве источника витамина D в северной Европе, где солнечное освещение ограничено в течение долгих зим. И он может снова вернуться в моду, учитывая растущее количество сообщений о пограничном дефиците витамина D.

Некоторые люди принимают жир печени трески зимой, когда проводят меньше времени на открытом воздухе, поэтому не производят витамин D самостоятельно, а летом переходят на рыбий жир, чтобы не получать больше витамина D, чем им нужно.

Если вам нравятся цифры, жир печени трески содержит меньше EPA и DHA (около 8% EPA и 10% DHA), чем рыбий жир (18% EPA и 12% DHA).

Предупреждение о беременности

Если вы беременны, слишком много витамина А потенциально может вызвать врожденные дефекты. , так что это один витамин, за которым нужно следить, чтобы не передозировать. Поэтому на всякий случай придерживайтесь безопасного верхнего предела — 10 000 МЕ (3000 мкг) в день — масла печени трески содержат предупреждение о недопустимости превышения этого предела во время беременности и кормления грудью.

Производитель Melrose сообщает мне, что суточная доза в 4 мл (чуть меньше, чем метрическая чайная ложка уровня, которая составляет 5 мл) их рыбьего жира содержит:

• 2500 МЕ (750 мкг) витамина А, который является рекомендуемой дневной дозой для женщин, но младше возраста для беременности и кормления грудью (РСНП составляет 700 мкг для женщин, возрастающих до 800 мкг во время беременности и 1100 мкг при грудном вскармливании — см. Ниже).
• 320 МЕ (8 мкг) витамина D, что превышает дневную норму для взрослых в возрасте до 50 лет (что составляет 5 мкг) и вдвое меньше, чем у людей старше 50 лет (что составляет 15 мкг).

Так что, если вы беременны, придерживайтесь предложенной ими чайной ложки 4 мл в день (или другой дозы, указанной на этикетке), и все будет в порядке.