Чем полезны нектарины для женщин: «Чем полезен нектарин для женщин?» – Яндекс.Кью

Полезные свойства нектарина | Elementaree

Заметную пользу окажут нектарины для здоровья диабетиков. Они обладают низким гликемическим индексом, принимают участие в регуляции уровня сахара, замедляя его всасывание в кровь. Проведенные исследования показали, что регулярное употребление нектарин понижает на 12% риск возникновения сахарного диабета.

Полезные свойства нектарина для мужчин, женщин и детей

Полезное действие фруктов скажется и на женском здоровье. Они защитят кожный покров от ультрафиолета и предотвратят солнечные ожоги, насытят кожу влагой, возвратят ей эластичность, свежесть и естественный цвет, придадут пышность и блеск волосам, прочность ногтям, помогут вернуть фигуре стройность, восстановят гормональный фон, сведут к минимуму риск рака груди.

Выраженная польза нектарина для организма будет заметна при беременности. Фрукты избавят от тошноты, отечности, изжоги, несварения и запоров, стабилизируют функционирование органов желудочно-кишечного тракта.

Ароматные и сочные плод рекомендованы и мужчинам. Они укрепляют мышцы, повышают выносливость и мужскую силу, предотвращают развитие простатита и онкологии легких.

Детям можно вводить в рацион сладкие фрукты с 5-месячного возраста. Они обеспечат растущий организм всеми необходимыми элементами, укрепят иммунитет, защитят от простуды и инфекций. Поэтому особенно рекомендован «лысый персик» часто болеющим малышам.

Нектарин: польза и вред для здоровья

Если не соблюдать противопоказаний, то нектарины, вместо пользы для здоровья и фигуры, принесут вред.

Придется отказаться от вкусного десерта при:

● индивидуальной непереносимости;
● обострении панкреатита, гастрита, язвы;
● гипотиреозе;
● приеме альдактона – калийсберегающего диуретика.

Следует с осторожностью употреблять сладкие плоды при спастическом колите, холецистите.

При злоупотреблении полезные фрукты могут вызвать расстройство пищеварения. Поэтому здоровым людям достаточно 4-6 плодов в день, а тем, кто имеет проблемы со здоровьем, беременным и кормящим женщинам – 2-3.

В небольших количествах можно употреблять и косточки. Концентрация антиоксидантов в ядрах выше, чем в мякоти, но в них содержится амигдалин, который превращается в синильную кислоту.

Чтобы нектарины принесли максимальную пользу, диетологи рекомендуют употреблять их с творогом, мороженым, йогуртом, добавлять в молочные коктейли.

Польза и вред нектарина для здоровья женщины — Рамблер/новости

Многие считают, что нектарин – это гибрид персика и сливы, но это не так. Попробуем разобраться, что таит в себе нектарин. Рассмотрим пользу и вред этого фрукта для здоровья женщин, и какая у него калорийность на 100 грамм.

Полезные свойства нектарина для женщин

Нектарин – это подвид персика, который создан самой природой, без вмешательства селекционеров. Произрастает на Кипре, в Греции, Италии, Тунисе. Узнаем подробнее о пользе и вреде нектарина для здоровья женщины.

Нектарин любят за его гладкую шкурку «без пушка», за сочную мякоть, за тонкий персиковый аромат. Плоды у него крупные, до 200 г. Считается, что этот фрукт – настоящая витаминная бомба, ведь в нектарине калорийность на 100 грамм всего 44 калории.

В нем содержатся следующие полезные составляющие:

кислоты – муравьиная, аскорбиновая, фолиевая;

сахароза, фруктоза;

йод, цинк, железо, калий, натрий, медь, хром, селен;

витамины А, Е, рибофлавин;

Преимущества нектарина:

мягкая и нежная очистка кишечника от шлаков;

натуральный антидепрессант;

повышает защитные функции организма;

хороший диетический продукт, удовлетворяет надолго чувство голода из-за большого числа пищевых волокон и пектинов;

помогает трудоголикам избежать стресса, снижает хроническую усталость;

быстро сжигает жиры – перед обедом стоит съесть один нектарин;

выводит соли и лишнюю жидкость из организма;

калий, входящий в состав, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет стенки сосудов;

отличный антиоксидант – борется со свободными радикалами, показан жителям городов;

предупреждает старение организма.

Пектины, входящие в состав нектарина, улучшают перистальтику кишечника, способствуют налаживанию работы ЖКТ, борются с запорами, дисбактериозами.

Интересно! Сколько калорий в банане 1 шт: полезные свойства, состав

Американский врач и диетолог Джон Хайнерман утверждает, что нектарин способен облегчить болезнь Крона посредством уменьшения воспаления в толстой кишке.

Хорош нектарин и тем, что помогает похудеть, ведь калорийность на 100 грамм – всего 44 калории, а нужных витаминов и минералов много.

Витамины А, Е, которыми богат фрукт, – настоящий клад для женщин, ведь он помогает бороться со старением кожи, а еще позитивно влияет на состояние ногтей и волос.

Стоит включить нектарин в рацион беременной. Им нектарин даже нужно. В этом фрукте 83 % воды и 15 % сахаров (сахарозы), калий, магний, аскорбиновая кислота.

Нектарин рекомендуется еще и потому, что он хорош при анемии, участвует в процессе кроветворения, повышает гемоглобин в крови. Нектарин в рационе беременной снижает риск возникновения патологий нервной трубки у плода.

Фолиевая кислота (витамин В9), которая присутствует в нектарине, оказывает положительное влияние на репродуктивную систему женщин: уменьшает риск развития бесплодия, предохраняет от выкидышей, родов на ранних сроках и снижает ранний климакс.

Уход за кожей лица

Можно делать маски для лица с нектарином. Для жирной кожи: измельчить половину нектарина и добавить 1 чайную ложку толокна. Хорошо перемешать и нанести на лицо на 25 минут. После смыть прохладной водой. Такая маска подсушит кожу и снимет воспаления.

Для нормальной кожи:

Делаем пюре из 1 нектарина (провариваем, измельчаем блендером/вилкой), добавляем 1 столовую ложку меда и немного овсяных хлопьев. Перемешиваем до однородной консистенции, наносим на лицо на 20 минут. Смываем водой.

Один нектарин потереть на терке, добавить сок половины лимона и 20 г овсяных хлопьев. Маску оставить на 10 минут набухать. На кожу лица нанести на 30 минут.

В пюре из 2 нектаринов добавить 5 г пищевой соды, чайную ложку меда, 25 г сока лимона. Сделать однородную массу и нанести на лицо на 15 минут. Такая маска отлично увлажняет и освежает кожу лица.

Маска для увядающей кожи: измельчить половину нектарина, добавить столовую ложку сливок и желток. Перемешать до однородности и нанести на лицо на 15 минут. Смыть водой комнатной температуры.

Маска для повышения упругости кожи: в пюре из нектарина добавить 2 столовые ложки сметаны или сливок и нанести на лицо на 15 минут. Делая такую маску в течение 7-10 дней, можно увидеть улучшение цвета кожи и повышение ее упругости.

Маска для чувствительной кожи: сделать пюре из одного нектарина, добавить 5 г меда и 20 г перетертого на мелком сите творога. Нанести на 20 минут, умыться теплой водой.

Вред и противопоказания

Стоит добавить несколько слов о вреде, который может нанести нектарин. Людям, страдающим от сахарного диабета, надо проконсультироваться с врачом перед употреблением этого фрукта, так как он может повысить сахар в крови.

Если есть аллергия, тоже не стоит употреблять нектарин. Возможна и индивидуальная непереносимость продукта.

Съев пять плодов подряд можно обеспечить себе серьезное расстройство желудка. Если есть проблемы с желчевыводящей системой (холецистит, панкреатит, колит), стоит перед употреблением проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Калорийность на 100 грамм

Нектарин можно по праву считать отличным фруктом, который принесет больше пользы, чем вреда. Кстати, благодаря селекционерам, выведены районированные сорта нектарина. Теперь лакомиться этим фруктом можно дешевле, или вырастить собственноручно на дачном участке.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

углеводы – 11 г.

Нектарин не только «женский помощник». Его вкус оценят и малыши, которым с 7-месячного возраста можно вводить в рацион этот фрукт.

Нектарины нужны и в питании мужчин, ведь они предохраняют от заболеваний простаты, повышают сексуальную функцию и укрепляет сердце.

Матушка-природа позаботилась о человеке, подарив ему питательный нектарин, с пользой и почти без вреда для женского и мужского здоровья.

Подводя итоги

Что нужно знать о нектарине, его пользе и вреде для здоровья:

нектарин богат витаминами, макро- и микроэлементами;

оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, укрепляет иммунитет, отличный антиоксидант;

повышает стрессоустойчивость и работоспособность;

может использоваться в домашней косметологии;

нужно есть беременным женщинам;

борется с запорами и проблемами ЖКТ;

показан для гормональной системы женщины;

диабетикам следует быть осторожными с этим фруктом.

Нектарины польза и вред для здоровья, противопоказания + фото

Коротко не о главном: история, происхождение

Ботаники отнесли нектарин к подвиду персика и не зря дали фрукту оригинальное название Prunus persica (лат. «персик голоплодный»). Его лишенная ворса кожица – не продукт хитрой гибридизации, а результат происходящей во время самоопыления естественной мутации. О точном происхождении известно мало. Предположительно, родина нектарина – Китай, где он считается пищей богов и символизирует долголетие. В Европе первые письменные упоминания датируются 1616 годом. Позже, с развитием селекции как науки, были выведены крупноплодные сорта нектарина, более сладкие и продуктивные. А еще – с относительно плотной мякотью.

Внимание! Собранные на стадии биологической спелости, нектарины крайне плохо хранятся за счет тонкой кожицы. Собирают их в спелости технической – незрелыми, но к употреблению пригодными.

Сегодня лидерами производства нектарина стали районы с подходящим для культивации климатом: Италия, Тунис, Греция. Только там можно съесть по-настоящему спелый фрукт.

Пищевая ценность и свойства нектарина

Любопытно, что будучи похожим на персик, плод имеет глянцевую кожицу, абсолютно лишенную ворса. А вот что под ней скрывается – гораздо интереснее.  Калорийность невелика: на 100 г сырья всего 44-48 ккал (меньше того же яблока либо груши). Пищевая ценность следующая: белки – 1,1 г, жиры – 0,3 г, пищевые волокна 1.8 г, углеводы – 11.1 г, глюкоза – 8 г, витамин С – 9%, неорганические компоненты – 0.47 г.

При весьма скромной калорийности, состав – настоящая витаминно-минеральная бомба. Чем южный фрукт богат:

• фолиевой, аскорбиновой, муравьиной кислотами;
• цинком, йодом, фосфором, марганцем, железом;
• витамином К и РР;
• сахарозой, фруктозой;
• альфа-токоферолом, тиамином, рибофлавином;
• клетчаткой нерастворимой, растворимой, пектинами.

Справедливости ради отметим, что по химическому составу нектарин недалеко ушел от собрата персика, хоть и содержит несколько больше витамина С, калия, фосфора, витамина А.

На страже здоровья: кому полезен нектарин

1. Трудоголикам. Магний совместно с рибофлавином, фолиевой кислотой, микроэлементами, а особенно с кремнием, повышает трудоспособность и стрессоустойчивость, снимает хроническую усталость, поддерживает нервную систему, не дает одолеть бессоннице.
2. Берегущим сердце и сосуды. Калий («витамин сердца») поддерживающий работу миокарда, плюс растительная клетчатка, не дающая «вредному» холестерину откладываться в сосудах, сохранят ритм сердца ровным, поддержат работу сосудов.
3. Берегущим суставы. Сок нектарина способствует выведению солей натрия и лишней жидкости. Полезен в профилактике артрита, коксартроза, подагры.
4. Худеющим и поддерживающим стройность. Ложное чувство сытости даст клетчатка. Минеральный состав и антиоксидантный способствует быстрому сжиганию жиров, утилизации продуктов сгорания глюкозы. Нектарин часто вносится диетологами в программы коррекции веса.
5. Жителям мегаполиса. Витамин Е как мощный антиоксидант, фолиевая кислота, богатый состав микроэлементов защитят организм от негативных факторов неблагоприятной экологической обстановки большого города.

Список хворей, с которыми сладкие нектарины помогут организму справиться, велик. Стоит внести фрукт в меню при следующих проблемах:

• за счет богатого минерального состава улучшает кроветворную функцию, способствует повышению иммунитета;
• при гипертонии – натрий борется с избытком солей и жидкости в организме в целом и в сосудах в частности;
• при проблемах ЖКТ, запорах, дисбактериозах — пектины не только улучшают моторику, перистальтику, но и угнетают патогенную флору, очищают желудочно-кишечный тракт;
• грубая нерастворимая клетчатка подобно хорошей метле выметет из организма шлаки, токсины и прочие вредные для здоровья соединения;
• содержание глюкозы, фруктозы, антиоксидантов позволяет говорить о благотворном влиянии на работу головного мозга, об улучшении памяти, увеличении скорости реакции при переутомлении, вегето-сосудистой дистонии.

Внимание! При беременности нектарин полезен и для матери, и для плода. Единственное, принимают во внимание аллергические реакции либо возможную индивидуальную непереносимость.

Плод красоты: польза для женщин

Пользу нектарина взяли на вооружение не только диетологи: для женской красоты он незаменим.

1. Ударная доза витаминов А и С способствует удержанию влаги в организме в целом и в коже в частности. Разглаживаются мелкие морщинки, восстанавливается здоровый цвет лица.
2. За счет способности очищать организм, нектарин сохраняет и чистоту кожи – благодаря тем же пектиновым волокнам.
3. Фолиевая кислота плюс цинк – находка для отращивающих пышную шевелюру, для мечтающих о крепких ногтях. Кроме того, «женский витамин«В9», поддерживая гормональную функцию, препятствует старению.

Вред: противопоказания

Исключительно полезный фрукт некоторым стоит исключить из рациона, либо включать в гомеопатической дозе, ведь у нектарина есть противопоказания.

Во-первых, страдающим диабетом стоит задуматься над гликемическим индексом, проконсультироваться с врачом. При различных типах болезни показания разные. Во-вторых, возможна пищевая аллергия. В-третьих, страдающие панкреатитом, холециститом, спастическим колитом и прочими недугами поступят мудро, проконсультировавшись с гастроэнтерологом. Как и многие косточковые, нектарин при подобных хронических заболеваниях может оказаться на столе лишним.

А в остальном же, если этот сочный плод с гладкой кожицей вызывает непреодолимое желание съесть его – сделайте это. Как максимум – придаст чуточку здоровья, как минимум – улучшив настроение, заставит улыбнуться.

Чем полезен нектарин: видео

Нектарин — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Углеводы, г: 

Нектарин – фрукт, внешне похожий на персик, но ярче окрашенный и совершенно без ворса, его кожица гладкая и глянцевая. Бытует ошибочное мнение, что нектарины являются гибридом персика и сливы, на самом деле – это естественная мутация персика, так называемая «ошибка природы». Впервые нектарины были описаны в начале XVII столетия в книгах английских ботаников, которые стали замечать, что при неблагоприятных природных условиях на некоторых персиковых деревьях стали появляться гладкие плоды (calorizator). Необычные персики отличались от привычных сочностью и сладостью, поэтому селекционеры стали специально прививать почки мутирующих растений на обычные персики. Интересный факт – до сих пор иногда на персиках в какой-то год могут появиться нектарины, а наоборот – нет.

Нектарин имеет плод весом до 200 грамм, размером с персик, с ярко-жёлтой, розовой или комбинированной с красным расцветкой. По вкусу фрукт слаще персика, мякоть более упругая, тёмно-жёлтого цвета, сочная и ароматная. Косточка легко отделяется от мякоти, ядра у некоторых сортов имеют сладковатый вкус и их можно употреблять в пищу.

Калорийность нектарина

Калорийность нектарина составляет 48 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства нектарина

Фрукт содержит бета-каротин, витамины группы В, А, С, Н и РР, а также необходимые минеральные вещества: калий, кальций, железо, сера, фосфор и натрий, пектин, природные сахара, пищевые волокна, которые мягко очищают организм от ненужных шлаков и токсинов. Нектарин полезно употреблять для укрепления зубной эмали, улучшения состояния кожи, волос и ногтей, он полезен для тех, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой, потому что укрепляет сердечную мышцу. Фрукт оказывает благотворное влияние на пищеварительные процессы, обладает мягким послабляющим эффектом, его часто рекомендуют при запорах. Нектарин показан при анемии, так как способствует повышению уровня гемоглобина крови, участвует в кроветворении. Нектарин обладает ещё несколькими полезными свойствами:

• Удерживает влагу в клетках кожи
• Ускоряет обменные процессы организма
• Стабилизирует нервную систему
• Укрепляет иммунитет
• Является источником энергии
• Способствует снижению массы тела
• Является профилактическим средством от возникновения камней в почках.

Интересный факт – в высушенных нектаринах полезные свойства сохраняются практически полностью.

Вред нектарина

Из-за повышенного содержания природных сахаров нектарины с осторожностью нужно употреблять диабетикам, иногда встречается индивидуальная непереносимость продукта.

Нектарин в похудении

Нектарин обладает низкой калорийностью, отменным вкусом и способностью надолго сохранять чувство сытости, поэтому является идеальным сезонным фруктом для тех, кто придерживается диет или следит за весом. Более того, если съедать в течение недели от одного до трёх плодов в день, можно не только потерять вес, но и провести эффективную чистку организма, не прибегая к химическим препаратам.

Выбор и хранение нектарина

При выборе нектаринов нужно внимательно осмотреть плоды, кожица должна быть гладкая, ровная и блестящая, без явных признаков ударов или иных повреждений. Если черенок нектарина сильно утопает в мякоти, это является признаком перезрелости, плод не будет сочным (калоризатор). Косточка нектарина должна быть цельная, не расколотая на половинки. Хранение нектаринов не сложное, нужно помнить лишь о том, чтобы плоды не соприкасались между собой, лежали свободно. Можно хранить фрукты в бумажном пакете или корзине, лучше – в прохладном тёмном месте.

Нектарин в кулинарии

Нектарины употребляют в свежем виде как отдельный перекус или ингредиент фруктовых салатов и других закусок, из фруктов готовят компоты, соки, нектары, варенья. Нектарины тушат и запекают с мясом и дичью, готовят на гриле, сушат. Из фруктов получается отличная начинка для пирогов.

Больше о нектарине, о его пользе смотрите в видео-ролике телепередачи «Жить здорово», начиная с 16 минут 40 секунд.

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Нектарин – состав, польза и вред для здоровья

Долгое время считалось, что нектарин – результат скрещивания сливы и персика. Однако, этот фрукт происходит из отдельного вида деревьев, которые растут в Китае.

Нектарины едят в свежем виде, добавляют в мороженое, сорбеты, компоты, вина и пироги. Нектарины имеют красную, желтую или белую мякоть и являются источником витаминов А и С, которые важны для профилактики хронических заболеваний.

Состав и калорийность нектарина

Нектарины не содержат белка или жира, но в них много углеводов, клетчатки и воды. Они богаты антиоксидантами.

Состав 100 гр. нектарина в процентах от суточной нормы:

• витамин А – 11%. Важен для здоровья глаз;
• витамин C – 9%. Укрепляет иммунитет и предотвращает развитие смертельных заболеваний. Помогает усвоению железа в организме;
• медь – 9%. Помогает оставаться активным более долгое время;
• клетчатка – 5%. Улучшает пищеварение, борется с заболеваниями брюшной полости, включая рак желудка и толстой кишки;
• калий – 4%. Контролирует уровень артериального давления.

Калорийность нектарина – 44 ккал на 100 гр.

Польза нектаринов

Польза нектарина помогает улучшить работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Употребление питательного фрукта укрепляет иммунную систему, способствует молодости кожи и насыщает витаминами во время беременности.

Для сердца и сосудов

Нектарины регулируют уровень артериального давления, благодаря калию. Кроме того, фрукт богат витамином С, который укрепляет сердце. Белые нектарины снижают концентрацию холестерина в крови.

Хлорогеновая кислота и антоцианы в нектаринах избавляют от “плохого” холестерина, предотвращают затвердевание артерий и улучшают циркуляцию тромбоцитов. Флавоноиды в нектаринах снижают риск развития атеросклероза.

Для глаз

Лютеин в нектаринах снижает риск развития катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна. Фрукты предотвращают пигментный ретинит – группу глазных заболеваний, вызывающих повреждение сетчатки.

Лютеин и зеаксантин помогают при проблемах со зрением, связанных с тусклым светом, поскольку они фильтруют синий свет.

Для бронхов

Полезные свойства нектарина для дыхательной системы проявляются в противоасматическом, противокашлевом, вяжущем и отхаркивающем действии.

Для ЖКТ

Нектарины связывают желчные кислоты. Природные вещества во фруктах борются с воспалением и помогают справиться с ожирением. Растворимая клетчатка снижает уровень “плохого” холестерина в организме, помогает при запорах и расстройстве желудка.

Для поджелудочной железы

Фрукты имеют низкий гликемический индекс, поэтому полезны для диабетиков. Плоды содержат углеводы, которые медленно повышают уровень сахара в крови.

Для почек

В нектаринах много калия, который действовует как мочегонное средство и уменьшает объем внеклеточной жидкости.

Для половой системы

Будущим мамам нужно добавить в рацион нектарин, поскольку в нем много фолиевой кислоты, которая снижает риск дефектов нервной трубки у ребенка.

Клетчатка поддерживает пищеварение, а витамин С способствует правильному росту и развитию мышц, зубов и кровеносных сосудов. Листья нектарина уменьшают рвоту и токсикоз во время беременности.

Для кожи

Нектарины – источники витамина С, который защищает кожу от повреждений ультрафиолетом. Он борется со старением кожи, ускоряет заживление ран и лечит гиперпигментацию.

Высушенные и измельченные в порошок листья нектарина тоже используют для заживления ран.

Для иммунитета

Прием 2-х порций нектаринов в неделю снижает риск развития рака молочной железы у женщин в постменопаузе.

Нектарины помогают предотвратить рак простаты. Каротиноиды (желтые пигменты) и антоцианы (красные пигменты) могут убрать воспаление, вызывающее рак. Белые нектарины содержат катехины, которые тоже борются с раком.

Вред и противопоказания нектаринов

Высокое содержание сахара в плодах может навредить диабетикам, поэтому контролируйте уровень сахара в крови при употреблении фруктов.

При заболеваниях почек ешьте нектарины умеренно, так как калий в плодах может нанести вред.

Часто нектарины загрязнены пестицидами, потому что у них тонкая кожица, которая подвержена воздействию окружающей среды. Беременным и кормящим женщинам нужно выбирать нектарины с минимальным воздействием пестицидов.

Аллергия на нектарин включает:

• зуд во рту и горле;
• отек губ, век и лица;
• расстройства ЖКТ – рвота, диарея, боль в животе;
• насморк.

Самая сильная аллергия на нектарины – это анафилаксия, при которой плохо работают сердце, сосуды и бронхи. Если вы наблюдаете какой-либо из симптомов, обратитесь к врачу.

Нектарины следует исключить людям, принимающим альдактон (спиронолактон), калийсберегающий диуретик.

Семя нектаринов содержит «лаэтрил» или витамин В17. Оно почти безвредно, но при гидролизе образует синильную кислоту – сильный яд.

Нектарины богаты фруктанами, которые легко сбраживаются бактериями в кишечнике и могут вызывать симптомы раздраженного кишечника.

Как выбрать нектарин

Выбирая нектарины с рынка, не забывайте аккуратно их сжимать – спелые плоды чуть спружинят в вашей руке. Фрукты должны быть без зеленых или морщинистых пятен.

Нектарины теряют блеск по мере созревания. Самый сладкий фрукт имеет больше белых пятен на верхней половине. Интенсивность окраски кожуры не является признаком его зрелости, поскольку она зависит от разновидности.

Плоды должны быть мягкими на ощупь и иметь приятный запах. Их почти всегда собирают до созревания, чтобы легко транспортировать.

Как хранить нектарин

Нектарины можно хранить при комнатной температуре, пока они не созреют. Спелые нектарины храните в холодильнике.

Вы можете ускорить созревание, положив их в бумажный пакет.

Нектарины хорошо переносят заморозку. Вымойте их, удалите косточку, нарежьте ломтиками и уберите в морозилку. Срок годности – до 3-х месяцев.

Нектарины вкусны сами по себе или в смеси с горсткой орехов или семян. Вы можете нарезать их мелкими кубиками и смешивать с кинзой, соком лайма, красным луком и сладким соусом чили.

Полезные и опасные свойства нектарина

Нектарин действительно удивительный фрукт. Ошибка природы. Впервые о нем как о забавном факте упоминается в английской книге 1616 года. Еще через пару столетий ученые принялись изучать феномен и пришли к выводу, что все началось тогда, когда персиковые деревья стали самоопыляться. Время от времени случались небольшие сбои – почки развивались не так, как положено, и фрукты получались не ворсистые и шелковистые, а гладкие. Этот процесс называли классической мутацией.

Мутанты-нектарины появлялись когда хотели и где хотели – в один сезон они могли созреть на одном персиковом дереве, в другой – на другом. Природа сама исправляла свои ошибки, поэтому людям, которые по достоинству оценили случайный фрукт, пришлось собственноручно взяться за дело и научиться его прививать (как говорят садоводы – «в почку»). И мутация стала вариацией.

Плоды нектарина ранних сортов созревают раньше всех других косточковых культур, что делает этот фрукт популярным у садоводов-любителей.

Нектарин более персика устойчив к болезням и вредителям. К тому же недавно выведены новые зимостойкие сорта, которые спокойно можно выращивать на Северном Кавказе и в Волгоградской области.

В последние десятилетия нектарины получили еще большую популярность, когда появились крупноплодные (до 200 г) сорта с желтой мякотью, которые привлекают к себе нарядной внешностью, плотной нервущейся кожицей плодов, их высокими вкусовыми технологическими качествами.

Полезные свойства нектарина

Свежий нектарин содержит (в 100 г):

Калории 44 ККал

Нектарин содержит глюкозу, фруктозу, сахарозу, органические кислоты (в основном лимонную и яблочную), витамин С, Р-активные полифенолы, пектиновые вещества, а также соединения фосфора, калия, кальция, магния, натрия, железа, серы, кремния. Все эти вещества обусловливают их лечебно-профилактическое действие. Они усиливают секрецию пищеварительных желез, способствуют хорошему перевариванию плохо усвояемой и жирной пищи.

Пектиновые соединения, содержащиеся в нектаринах, затормаживают активность вредных микроорганизмов. Нектарин способствует перевариванию жирной и неудобоваримой пищи, так как усиливает секрецию пищеварительных желез.

При малокровии, сбоях сердечного ритма, повышенной кислотности желудка и запорах полезно пить за пятнадцать минут до еды четверть стакана выжатого из нектарина сока.

Употребление нектаринов в пищу является профилактикой гипертонической болезни и атеросклероза, ведь они играют важную роль в выведении натрия и жидкости из организма.

У некоторых сортов нектарина ядра косточек сладкие и могут использоваться как миндаль, тем более они похожи по биохимическому составу.

В фармакологии применяется масло горькоядерных сортов при изготовлении лекарств и мазей.

Скорлупа нектаринов используется при производстве активированного угля, а древесина пригодна для изготовления различных сувениров, так как очень хорошо полируется.

Все приведенные качества нектаринов делают его универсальным в использовании. Плоды нектарина ранних сортов созревают раньше всех других косточковых культур, что делает этот фрукт популярным у садоводов-любителей.

Опасные свойства нектарина

Несмотря на все положительные качества нектарина, есть в нем и минусы, которые заключаются в некоторых ограничениях. В основном, польза и вред этих фруктов зависит от умеренности их употребления, так как они способствуют увеличению веса и повышению уровня сахара. К тому же в нектаринах содержатся аллергены. Поэтому фрукты противопоказаны диабетикам и аллергикам.

Также детям до 7 лет не стоит злоупотреблять этими плодами.

А у некоторых людей они могут вызывать аллергию из-за белков в их кожуре. Впрочем, очищенные и консервированные плоды безопасны.

Косточки нектаринов содержат сильный яд, синильную кислоту.

А вы знаете, чем отличается нектарин от персика? Нет? Тогда смотрите это видео.

0/10

Голосов: 0

Смотрите также свойства других фруктов:

5 полезных свойств нектарина, которые творят чудеса с нашим организмом

Нектарин часто остается в тени своего старшего брата персика, хотя не уступает ему в питательных и вкусовых качествах. У него непростая репутация: людям кажется, что нектарин – искусственно выведенный фрукт. А значит, не очень полезный…

На самом деле все совсем не так. Нектарин – лишенный «детского» пушка персик – появился в результате естественного отбора еще в 17-м веке. А широкое распространение получил в конце 20-го, когда выяснилось, что по некоторым качествам даже превосходит персик, а заниматься его культивацией ничуть не сложнее.

Итак, чем же полезен для нас этот фрукт?

Предупреждает развитие рака

Нектарин содержит меньше сахара, но больше калия, железа, фосфора и аскорбиновой кислоты, чем персик. Это прекрасный источник витаминов и пектиновых веществ, которые являются натуральным профилактическим средством против раковых заболеваний.

Активизирует обмен веществ

Нектарин активизирует обмен веществ. Содержащаяся в нем клетчатка стимулирует работу пищеварительных желез и способствует перевариванию плохо усвояемой и жирной пищи. Это хороший гарнир к мясу и другим тяжелым блюдам.

В ТЕМУ: Летняя персиковая диета: худеем вкусно и с пользой для организма

Выводит из организма лишнюю жидкость

Содержащиеся в нектарине вещества помогают выводить из организма лишнюю жидкость и натрий – другими словами, вредный холестерин. Благодаря этому он используется в качестве профилактики атеросклероза и сердечно-сосудистых болезней.

Помогает сохранить молодость

Благодаря большому содержанию витаминов С и антиоксидантов нектарин благотворно действует на кожу – удерживает в ней влагу и предупреждает появление морщин.  

Менее аллергоопасен

Нектарин менее аллергоопасен. Он лишен бархатистой опушки, на которой собирается пыльца – она-то и вызывает аллергическую реакцию. Тем не менее, обращаться и с ним, и с персиком нужно осторожно: у человека может быть аллергия на дубильные вещества, содержащиеся в нектарине.

Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте! 

14 удивительных преимуществ нектаринов для здоровья

Нектарин — это съедобный плод персикового дерева, который в науке называется Prunus persica. Как и персики, нектарины, скорее всего, возникли более 2000 лет назад в Китае, стране, на долю которой приходится 58% мирового производства. Все это потому, что нектарины невероятно питательны. Продолжайте читать, чтобы узнать больше.

14 удивительных преимуществ нектаринов для здоровья

Погодите, зачем все это говорить? Неужели этот фрукт так важен?

Полезны ли нектарины?

Во-первых, нектарины и персики — близкие родственники.Таким образом, полезные свойства нектаринов будут доступны даже для персиков.

Возвращаясь к вопросу — полезен ли фрукт?

Нектарины являются прекрасным источником бета-каротина, витамина С и лютеина — питательных веществ, которые обладают огромной пользой. Они повышают иммунитет, защищают зрение и предотвращают множество смертельных заболеваний. Они также помогают улучшить здоровье кожи.

Нектарины также богаты клетчаткой. И о величии клетчатки особо говорить не приходится. Он помогает пищеварению как механически, так и путем внесения вклада в разнообразный микробиом (клетчатка питает пробиотики в кишечнике) и борется с некоторыми заболеваниями брюшной полости, включая рак желудка и толстой кишки.А калий в нектаринах может помочь контролировать уровень артериального давления (1).

Содержащиеся в нектаринах бета-каротин и витамин С являются мощными антиоксидантами, укрепляющими иммунитет и предотвращающими развитие смертельных заболеваний (2). Лютеин может снизить риск катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна. Один нектарин содержит около 150 мкг лютеина.

Эти роскошные косточковые фрукты низкокалорийны и имеют низкий гликемический индекс (всего около 40, что по шкале от 0 до 100 может считаться нижним пределом).Это означает, что они могут быть полезны и для диабетиков, если в них содержится достаточное количество белков и жиров. Они содержат медь, которая участвует в энергетическом обмене, и может помочь вам оставаться активным в течение более длительного времени. И… ну, давайте поподробнее, ладно?

Вернуться к TOC

Польза нектаринов для здоровья

Ознакомьтесь с некоторыми из лучших преимуществ нектарина подробно.

1. Помогите предотвратить рак

В исследовании, проведенном в Техасском университете A&M, мышам давали экстракт плодов.Результаты показали, что плод спровоцировал самые агрессивные раковые клетки на самоубийство. Исследование также показало, что плоды с наиболее красными кожицами обладают лучшими противораковыми свойствами (3). Но есть одна загвоздка — польза от консервированных нектаринов (или персиков) может быть не такой эффективной.

Согласно другому исследованию в Бостоне, потребление как минимум 2 порций нектаринов или персиков в неделю может снизить риск рака груди у женщин в постменопаузе (4).Употребление фруктов было также связано с более низким риском развития опухолей.

Было обнаружено, что кверцетин и хлорогеновая кислота в нектаринах останавливают пролиферацию раковых клеток. А поскольку фрукт является прекрасным источником антиоксидантов, он, возможно, сыграет роль в предотвращении рака.

Нектарины также способствуют связыванию желчных кислот (связывание определенных компонентов желчных кислот желудочно-кишечного тракта). Это предотвращает рециркуляцию желчной кислоты в желудке, что приводит к выведению из организма потенциально канцерогенных токсинов (5).

Согласно одному отчету, нектарины могут помочь предотвратить рак простаты (6). Каротиноиды (желтые пигменты) и антоцианы (красные пигменты) также могут предотвратить воспаление, вызывающее рак. А нектарины с белой мякотью содержат катехины, которые борются с раком (7).

Высокое содержание клетчатки в нектаринах также может предотвратить несколько видов рака (8). Высокое потребление нектаринов также связано со снижением риска рака головы и шеи (9).

2. Обладают антидиабетическими свойствами.

Полезны ли нектарины для диабетиков? Согласно ScienceDaily, ведущему научному интернет-сайту, нектарины содержат биоактивные соединения, которые помогают предотвратить диабет, связанный с ожирением (10).Фенольные соединения фруктов обладают антидиабетическими свойствами.

Мы уже обсуждали гликемический индекс (насколько конкретная пища может повышать уровень глюкозы в крови). Гликемический индекс сырых нектаринов составляет 43, что является нижним пределом.

Нектарин также является одним из тех углеводов, которые медленно повышают уровень сахара в крови (11). Фенольные соединения в нектаринах не только помогают бороться с диабетом, но и предотвращают сердечные заболевания, уменьшая окисление плохого холестерина.

Согласно отчету Университета Нью-Гэмпшира, не существует специальной диабетической диеты для борьбы с этим заболеванием (12). Кроме того, углеводы — не враги диабетиков. На самом деле, знаете ли вы, что Американская диабетическая ассоциация рекомендует употреблять больше полезных углеводов, содержащихся в цельнозерновых, фруктах и ​​овощах? Здесь следует отметить следующее: нужно сократить потребление низкокачественных углеводов или рафинированных углеводов, таких как обработанные продукты и т. Д. В противном случае всегда необходимы здоровые углеводы.А нектарины содержат эти полезные углеводы. Большинство диабетиков также обнаруживают, что при сочетании углеводов с большим количеством жиров и белков они не страдают от завышенного уровня глюкозы в крови.

Нектарины также могут помочь в борьбе с метаболическим синдромом, который является одним из тех заболеваний, от которых часто страдают диабетики (13).

Тем не менее, небольшое предостережение — в некоторых надежных источниках нектарин упоминается как продукт с высоким содержанием сахара и может быть вредным для диабетиков (14). Поговорите со своим врачом, если вы страдаете диабетом и хотите включить нектарины в свой рацион.

3. Помогите похудеть

Натуральные вещества в нектаринах борются с воспалением и создают эффект домино, который помогает бороться с ожирением. И, как мы видели, они также могут предотвратить метаболический синдром, который в противном случае привел бы к увеличению веса.

Клетчатка, содержащаяся в нектаринах, в основном растворима, что, согласно отчету Центров по контролю и профилактике заболеваний, может способствовать снижению веса (15). Волокно достигает этого, превращая воду в гелеобразное вещество в кишечнике, которое затем предотвращает всасывание холестерина и жиров в кровь.Это способствует здоровому похуданию. Растворимая клетчатка также снижает уровень плохого холестерина в организме.

Согласно журналу Journal of Nutrition, растворимая клетчатка может оказывать сильное влияние на здоровье (16). И, согласно Американскому журналу клинического питания, пищевые добавки с клетчаткой, которые, как утверждается, способствуют снижению веса, не так эффективны (17). Следовательно, натуральная растворимая клетчатка нектаринов обладает большей мощностью!

Клетчатка настолько эффективна для похудания, что, согласно исследованию, люди, которые добавляли клетчатку в свой рацион, теряли столько же веса, сколько люди, соблюдающие здоровую для сердца диету с низким содержанием жиров, предложенную Американской кардиологической ассоциацией (18 ).

Это невероятно, не правда ли?

4. Предлагает антиоксидантную защиту

Согласно испанскому исследованию, фенолы и флавоноиды в нектаринах способствуют их прекрасным антиоксидантным свойствам (19).

Согласно другому американскому исследованию, антиоксиданты в нектаринах уменьшают окислительное повреждение и способствуют долголетию (20). Употребление фруктов было также связано с восстановлением повреждений ДНК. Другое исследование на мухах пришло к выводу, что нектарин может ограничивать вредное воздействие диеты с высоким содержанием жиров и даже способствовать сохранению здоровья вида.Подобные наблюдения возможны и у людей.

Другое исследование самок мух сделало революционное открытие. Было обнаружено, что нектарин увеличивает воспроизводство самок мух, предполагая, что этот фрукт может замедлить репродуктивное старение.

Для сравнения — общая антиоксидантная способность одного фрукта нектарина составляет 20% по сравнению с 100 мл зеленого чая (21). Но следует помнить об одном аспекте — нектарины быстро портятся, учитывая их ограниченный рыночный потенциал.Следовательно, потребляйте их быстро.

Нектарины содержат в два раза больше витамина А, больше витамина С и намного больше калия, чем персики (22). Некоторых людей / детей также отвлекает пушок персика, поэтому нектарины могут быть предпочтительным выбором для вас и вашей семьи.

Другие косточковые фрукты, которые вы можете употреблять для увеличения содержания антиоксидантов в своем рационе, включают чернослив, вишню, сливы и абрикосы (23). И да, персики тоже.

5. Предотвратить гипокалиемию

Гипокалиемия — это дефицит калия в кровотоке.А нектарины, богатые минералами, могут помочь в лечении этого заболевания.

Согласно отчету Гарвардской медицинской школы, низкий уровень калия может привести к слабости сердечной мышцы и нарушению ее ритма (24).

Калий также регулирует содержание кислоты и воды в тканях организма. Он помогает наращивать мышцы, поддерживает рост и улучшает работу нервных клеток (25). На все это может повлиять гипокалиемия. Итак, за нектаринами!

По данным Института медицины, взрослый должен потреблять 4700 миллиграммов калия в день, чтобы предотвратить гипокалиемию.Но нектаринов может быть недостаточно, чтобы сбалансировать уровень калия. Если ваш уровень калия составляет 2,5 миллимоля на литр или меньше (ваш врач может объяснить вам это), вам, возможно, также придется подумать о добавках под медицинским наблюдением. Всегда консультируйтесь с врачом перед тем, как начинать принимать какие-либо добавки, особенно если речь идет о электролитах. Нарушение электролитного баланса может привести к органной недостаточности.

6. Регулировка уровня артериального давления

Калий также может помочь регулировать уровень артериального давления (26).И мы только что видели, насколько нектарины богаты калием. Диета важна, особенно в таких случаях, как высокое кровяное давление. Многим врачам удалось снизить чрезмерно высокое кровяное давление, просто изменив диету пациентов (27).

Калий, содержащийся в нектаринах, расслабляет стенки кровеносных сосудов (28). Но люди с заболеваниями почек должны быть осторожны, так как минерал может быть для них вреден; они могут придерживаться диеты с ограничением калия.

Истощение запасов калия в крови также связано с сохранением уровня натрия, что приводит к повышению артериального давления (29).

Согласно некоторым наблюдениям, калий также может действовать как мочегонное средство и, следовательно, уменьшать объем внеклеточной жидкости — это может в некоторой степени снизить артериальное давление (30).

Лекарства от высокого кровяного давления снижают риск сердечного приступа и инсульта на 15% и 25% соответственно. Но они также имеют определенные побочные эффекты. Вот почему профилактика лучше лечения.

Но, если вы уже страдаете от высокого кровяного давления, нектарины могут только дополнять ваше лекарство, а не заменять его.Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем менять какие-либо лекарства или добавки в своем режиме.

[Читать: Советы по диете, чтобы держать высокое кровяное давление под контролем ]

7. Улучшение здоровья сердца

Самого факта, что нектарины помогают снизить кровяное давление, достаточно, чтобы рассмотреть его пользу для здоровья сердца. Кроме того, этот фрукт также богат витамином С, антиоксидантом, который помогает поддерживать здоровье сердца.

Клетчатка нектаринов также может способствовать здоровому сердцу (31).

Белые нектарины, как известно, поддерживают здоровье сердца, регулируя уровень холестерина в крови (32).

8. Улучшение здоровья пищеварительной системы

Согласно отчету Университета штата Мичиган, клетчатка в нектаринах может улучшить здоровье пищеварительной системы (33). А нектарины также могут помочь при запоре (34).

Клетчатка нектаринов также может стимулировать рост полезных кишечных бактерий (35). Нектарины также естественным образом богаты пребиотиками, которые могут значительно улучшить здоровье пищеварительной системы, поскольку они служат топливом для пробиотиков, живых организмов в вашем организме.

Плод может помочь при лечении синдрома раздраженного кишечника, кишечного расстройства, которое может вызывать вздутие живота и газообразование (36). Он также может облегчить расстройство желудка. Поговорите со своим диетологом о своей диете с СРК, поскольку нектарины (и косточковые фрукты) могут быть запрещены в период элиминации.

9. Понижает уровень холестерина

Растворимая клетчатка снижает уровень холестерина. И мы знаем, что нектарины являются прекрасным источником клетчатки. Один средний нектарин содержит около 2 штук.2 грамма клетчатки (37).

Согласно отчету, ежедневное потребление от 5 до 10 граммов растворимой клетчатки может снизить уровень плохого холестерина на целых 5% (38).

Одним из способов включения нектаринов в свой рацион для снижения уровня холестерина является включение фруктов (нарезанных кусочков) в хлопья для завтрака. Вы также можете съесть весь фрукт в качестве вечернего перекуса с йогуртом или творогом.

10. Повышение иммунитета и борьба с инфекциями

Одно из лучших преимуществ нектаринов — их способность повышать иммунитет.Содержание витамина С в фруктах может укрепить иммунитет (39). Кроме того, витамин C также помогает организму в процессе регенерации витамина E — еще одного питательного вещества, которое борется со свободными радикалами и укрепляет иммунную систему (40).

Бета-каротин и другие каротиноиды в нектаринах также способствуют иммунной функции организма (41).

А витамин А в нектаринах помогает бороться с инфекциями. Он укрепляет клеточные стенки и защищает слизистые оболочки от проникновения бактерий (42).

11. Улучшение здоровья кожи

Нектарины являются прекрасным источником витамина С, и, по данным Университета штата Орегон, этот витамин может предотвратить возможное повреждение ультрафиолетом (43). Витамин С также играет роль в синтезе коллагена, белка, необходимого для целостности кожи. Этот белок является важной частью соединительной ткани, которая удерживает вместе кожу, кости, сухожилия, связки, хрящи и кровеносные сосуды. Он борется со старением кожи, ускоряет заживление ран и лечит сухую кожу.

Согласно одному индийскому исследованию, витамин С также можно использовать для лечения гиперпигментации и воспаления кожи (44). Витамин также известен своей ролью в предотвращении рака кожи (45).

Американское исследование показывает, что витамин С также может улучшить морщины (46). Что еще более важно, он улучшает внешний вид кожи даже с возрастом, а также способствует здоровью тканей (47).

Мы, люди, не можем производить витамин С, поэтому мы должны полагаться на источники здоровой пищи, такие как нектарины.Также было обнаружено, что витамин способствует клеточному обновлению.

Это редкий случай, когда кто-то страдает от последствий избытка витамина C, но все же соблюдайте осторожность и не принимайте добавки с витамином C (48).

12. Улучшение здоровья клеток

Витамин А, содержащийся в нектаринах, улучшает взаимодействие между клетками. Он способствует развитию клеток, побуждая незрелые клетки превращаться в полностью функциональные ткани.

Согласно исследованию в Филадельфии, дефицит витамина А у беременных матерей может ограничивать рост и развитие их детей (49).

Витамин А также помогает Т-клеткам (клеткам, отвечающим за иммунитет) в кишечнике перемещаться в требуемые области для восстановления и обслуживания (50). Он также играет роль в развитии лейкоцитов (51).

В одном из отчетов Медицинского центра Университета Рочестера говорится, что витамин С может влиять на развитие клеток (52).

13. Улучшение здоровья глаз

Нектарины богаты лютеином и зеаксантином, каротиноидами сетчатки.Их употребление улучшает плотность пигмента в макуле (53). Они защищают глаза, нейтрализуя свободные радикалы, и обычно встречаются вместе в пище.

Бета-каротин в нектаринах также поддерживает здоровье глаз и может предотвратить дегенерацию желтого пятна. Одна чашка нектаринов содержит около 214 мкг бета-каротина.

Более высокое потребление лютеина и зеаксантина может снизить риск катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна — и важно отметить, что эти два заболевания имеют ограниченные возможности лечения (54).Следовательно, легче попытаться предотвратить.

Лютеин также может помочь предотвратить другое глазное заболевание, называемое пигментным ретинитом, которое представляет собой группу глазных заболеваний, вызывающих прогрессирующее повреждение сетчатки (55).

Лютеин и зеаксантин также могут помочь при проблемах со зрением, связанных с тусклым светом или когда могут возникнуть блики (56). Преимущества этих двух соединений можно объяснить их способностью фильтровать синий свет (от УФ-излучения) и обладать антиоксидантной способностью (57).

14.Помогает предотвратить анемию

Мы знаем, что железо помогает предотвратить анемию. И хотя нектарины не особенно богаты минералами, витамин С в них помогает улучшить усвоение железа в организме (58).

Другими словами, чем больше витамина С в пище, тем лучше усваивается железо (59). Но мы должны понимать, что большинство продуктов не обогащены витамином С (высокая стоимость и нестабильность при хранении) — вот почему включение продуктов, богатых витамином С, таких как нектарины, очень помогает.

Это применимо, даже если вы принимаете железосодержащие препараты от анемии. Вы можете принять около 240 миллилитров сока нектарина вместе с железной таблеткой для оптимального усвоения железа (60). Но, как всегда, посоветуйтесь с врачом.

Также важно отметить, что свежие или замороженные фрукты (в данном контексте нектарины) содержат больше витамина С, чем консервированные варианты (61). Витамин С также довольно чувствителен к нагреванию, поэтому его количество может ухудшиться при приготовлении пищи.

Это было о пользе нектаринов для здоровья, а теперь несколько забавных фактов о нектаринах.

Вернуться к оглавлению

Пищевая ценность нектарина

Вот удивительная питательная ценность персиков.

Говоря об углеводах, одна чашка нарезанных нектаринов содержит 15 граммов питательных веществ, из которых 2,4 грамма находятся в форме пищевых волокон.

Ой, подождите, есть и другие витамины и минералы! Одна чашка нарезанных нектаринов содержит 9 миллиграммов кальция, 13 миллиграммов магния и 285 миллиграммов калия. И эти 3 минерала работают на здоровье костей.

Фрукты также бывают разных сортов.

Вернуться к оглавлению

Типы нектаринов

Нектарины представлены в привлекательных разновидностях.Некоторые из самых популярных —

Белые и желтые разновидности мякоти — , где у двух разновидностей все еще есть гладкая темно-красная кожица. На вкус они сильнее персиков. Но белые нектарины слаще и менее кислые, чем их желтые аналоги. А желтые нектарины более острые.

Камни — , где мякоть плода прикреплена к косточке.

Фризоны и полукруглые камни — Мякоть фрикадельщиков не прикреплена к косточке плода, а в случае полукруглых камней она прикреплена к некоторым частям плода.

Так сказать, разновидность кашля проще всего в употреблении и наименее грязна из всех.

А теперь вопрос на миллион долларов.

Вернуться к оглавлению

Нектарин против персика

Различия, позвольте мне вам сказать, только физические. И одно из основных физических отличий заключается в том, что у персиков пушистая кожица, а у нектаринов гораздо более гладкая кожа. Кроме того, нектарины меньше, тверже и ароматнее.

Вот и все. В остальном нектарины и персики такие же.

Ну-ну. До сих пор мы видели все, что удивительно, и почему нектарины полезны для вас. Но у всего есть темная сторона. Как и нектарины. Знание темной стороны может помочь нам лучше понять светлую сторону. Вероятно?

Вернуться к оглавлению

Побочные эффекты нектаринов

Узнайте здесь, каковы побочные эффекты от употребления персиков.

Нектарины более подвержены загрязнению пестицидами, поскольку их кожица тонкая и подвержена воздействию окружающей среды.И беременные женщины более подвержены их негативному воздействию. Следовательно, беременные (и кормящие) женщины могут предпочесть нектарины с минимальным воздействием пестицидов.

Некоторые виды аллергии на нектарин включают зуд (во рту и горле), отек (губы, веки и лицо), а также определенные пищеварительные и респираторные симптомы (например, рвота, диарея, боль в желудке, насморк и т. Д.) . Самая серьезная аллергия на нектарины (и большинство косточковых фруктов) — это состояние, называемое анафилаксией, которое представляет собой сердечно-сосудистую нестабильность и серьезные проблемы с дыханием.

Если вы заметили какой-либо из этих симптомов, немедленно прекратите есть фрукт и немедленно обратитесь к врачу или в отделение неотложной помощи.

Ой, подождите, как насчет проверки фактов о фруктах?

Вернуться к содержанию

Nectarine Facts

• Нектариновым деревьям для нормального роста необходимы богатые азотом удобрения, такие как костная или кровяная мука.

• Нектарины являются климактерическими, то есть они продолжают созревать даже после того, как сорваны с дерева.Эта черта также наблюдается у яблок и бананов.

• Согласно древним китайцам, нектарины были секретом жизненной силы, поскольку цветы прорастают намного раньше листьев.

• Нектарины — это не гибрид сливы и персика, как думает большинство людей. Время от времени персиковое дерево подвергается мутации, и ген, ответственный за обычно нечеткую кожу, отключается — и рождается нектарин.

Вернуться к оглавлению

Как съесть нектарин?

Довольно просто.

Выберите спелый нектарин. Разрезать плод на четверти, удалить косточку, положить кусочки в миску и съесть ложкой. Вы также можете жевать фрукты, как яблоко. Но сначала убедитесь, что вы его тщательно вымыли. Также держите под рукой салфетку, чтобы промокнуть липкий сок, стекающий по фруктам.

Речь шла о пользе персиков, а теперь о некоторых вкусных рецептах.

Вернуться к содержанию

Рецепты нектаринов

1. Крошка из нектарина и малины

Что вам нужно

• 1 ½ кг нектаринов
• 100 граммов малины
2 столовых ложки меда
• топленого масла
• ¾ стакана муки
• ¼ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка корицы
• 1 стакан коричневого сахара
• 50 граммов овсяной каши
• ½ чайной ложки мускатного ореха

905 374

2.Сальса с нектарином

Что вам нужно

• 1 чашка мелко нарезанных нектаринов
• 1/3 стакана мелко нарезанного лука
• ½ стакана мелко нарезанного красного болгарского перца
• 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
• 2 столовые ложки нарезанный кубиками перец халапеньо
• 2 чайные ложки оливкового масла
• ½ чайной ложки соли
• 1 столовая ложка свежего сока лайма
• 1 щепотка свежемолотого черного перца
• 1 щепотка кайенского перца

Направления

3. Нектариновое варенье

Что вам нужно

• 6 чашек нарезанных нектаринов, неочищенных
• 3 чашки сахара
• 4 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка специи по вашему выбору

1. Готовьте все ингредиенты на слабом огне около 30 минут.
2. Добавьте специи по вашему выбору (например, экстракты корицы или имбиря)
3. Снимите пену с поверхности.
4. Разложите варенье по стерилизованным стеклянным банкам.
5. Обработайте их на кипящей водяной бане около 10 минут.

Все хорошо. Но то, что закрепляет сделку, — это знание того, как правильно выбрать нектарин. А затем правильно хранить.

Вернуться к оглавлению

Как выбрать и хранить нектарины

Выбирая нектарины на рынке, не забывайте осторожно сжимать их.Они должны немного уступить. Также нектарины должны быть насыщенно окрашенными, без коричневых пятен. На них не должно быть зеленых или морщинистых пятен.

Поступая на хранение, сначала нужно их дозреть при комнатной температуре. Для этого убедитесь, что плоды размещены концом стебля вниз. Если плоды источают сладкий и цветочный запах, значит, они спелые. Поместите их в полиэтиленовый пакет (немытый). Известно, что нектарины быстро созревают. Следовательно, охлаждайте их только на день.

И, кстати, всегда лучше покупать нектарины (или любые другие фрукты или овощи, если на то пошло) прямо на рынке (а не в Интернете).

Вернуться к оглавлению

Как приготовить нектарины?

Подготовка тоже проста, и процесс состоит из двух частей — очистки от кожуры и побивания камнями.

Для очистки от кожуры

• С помощью ножа для очистки овощей вырежьте небольшой крестик у основания плода.
• Положите фрукты в кипящую воду примерно на 30 секунд.
• Используя шумовку, переложите фрукты в миску с ледяной водой.
• Достаньте плод из воды. С помощью ножа медленно снимите кожицу с плода.

Камни

• Используйте нож для очистки овощей, чтобы разрезать фрукты вдоль шва и вокруг косточки.
• Поверните нож, чтобы разделить фрукты на половинки.
• Снова используя нож, осторожно обрежьте камень.
• Осторожно выньте камень и выбросьте его.

На заметку: нектарины теряют свой блеск по мере созревания. Кроме того, у самых сладких фруктов больше белых пятен на верхней половине. И да, это хороший знак.

Вернуться к оглавлению

Мы знаем, что у вас есть еще несколько вопросов.И мы это ценим. Вот ответы.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Как испечь нектарины, например персики?

Процесс прост.

Разогрейте духовку до 350o
Распылите антипригарный кулинарный спрей на форму для выпечки.
Вымойте нектарины и разрежьте их пополам. Удалите ямки.
На дно нектаринов (в посуде) налить яблочный сок.
Нанесите на нектарины тающее сливочное масло.
Посыпьте фрукты коричневым сахаром, корицей и гвоздикой.
Поместите блюдо в разогретую духовку и запекайте около 30 минут.
Снимите и дайте им остыть. Подавать по желанию.

Как заморозить нектарины?

Вымойте и высушите их. Нарежьте их. Разложите их на противне. Поместите их в морозильную камеру примерно на 4 часа. Упакуйте их в течение дня (чтобы не обжечься в морозильной камере). Вы можете заморозить фрукты на срок до 3 месяцев.

В нектаринах много сахара?

Не совсем. Один небольшой нектарин содержит около 11 граммов сахара.Также у них низкий гликемический индекс.

Есть ли в нектаринах миндаль?

Нет. На вкус он чем-то напоминает миндаль, за исключением орехового привкуса, который заканчивается горчинкой.

Ядовиты ли нектариновые косточки для человека?

Ямки содержат вещества (называемые цианогенными гликозидами), которые организм превращает в цианид. Не рекомендуется употреблять нектариновые косточки.

Почему нектарины называют косточковыми?

Потому что они содержат камни. И их еще называют ямами.Или семена.

Как дозреть нектарины?

Положите их в коричневый бумажный пакет вместе с яблоком или бананом. Они производят этилен, который ускоряет процесс размягчения. Но время от времени проверяйте нектарин, так как он может довольно быстро стать мягким.

Как приготовить детское питание с нектарином?

Очень просто. Выберите, купите, вымойте, очистите, очистите и нарежьте нектарин. Пюре или пюре из фруктов. Вы также можете сначала прокипятить нектарин, чтобы он стал мягче. И тебе хорошо идти. При необходимости можно добавить немного воды.

Нектар в прямом смысле слова! Возьмите сегодня полную корзину и ешьте богатую питательными веществами пищу каждый день!

Но перед этим расскажите нам, как этот пост о пользе нектаринов помог вам. Вы видите поле для комментариев внизу? Да, оставляйте там ценные комментарии. Мы обещаем свяжемся с вами как можно скорее.

А пока, счастливого нектарина!

Рекомендуемые статьи:

17 Удивительные преимущества и способы применения фиников для кожи, волос и здоровья
Удивительные преимущества и способы применения черного нута для кожи, волос и здоровья
16 Лучшие преимущества и виды использования кукурузы для кожи, Волосы и здоровье
10 подтвержденных исследованиями преимуществ кокосовой воды для вашего здоровья и кожи

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок.Другие его интересы — чтение и театр.

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

• 10 впечатляющих преимуществ бок-чой для здоровья
• Что такое Кольраби: питание, преимущества и способы применения
• Лучшие поливитамины для женщин — лучшие бренды, преимущества и побочные эффекты
• Пища: полезные свойства фасоли Лимы , Подготовка и риски
• 10 потенциальных преимуществ орехов пекан для кожи, волос и здоровья
• जीरा चाय के फायदे और नुकसान — Преимущества и побочные эффекты чая с тмином на хинди
• हींग का पानी पीने के 8 फायदे और नुकसान — 8 преимуществ воды Хин на хинди
• Ацерола: польза для здоровья, применение, дозировка, побочные эффекты и меры предосторожности
• 7 преимуществ ягод маки, питание, рецепты и многое другое

15 удивительных преимуществ нектаринов, которые невозможно игнорировать

Польза для здоровья Nectraines включает в себя помощь в борьбе с раком, обладает также антидиабетическими свойствами, помогает в защите человека от токсинов, может улучшить вашу систему иммунитета, бороться с гипокалиемией, может улучшить здоровье глаз человека, может помочь здоровью сердца человека. , также может помочь излечить и защитить вашу кожу, улучшить пищеварительную систему человека, помочь предотвратить анемию, помочь регулировать кровяное давление, может помочь тем, кто страдает астмой и просто фантастически питается, и многое другое.

Нектарин, получивший научное название Prunus persica, является съедобным плодом персикового дерева. Прекрасные источники витамина С, бета-каротина и лютеина — питательные вещества, нектарины улучшают иммунитет, защищают зрение, предотвращают многие смертельные заболевания, улучшают здоровье кожи, помогают пищеварению и борются с многочисленными заболеваниями брюшной полости. И, если вы не знали, что нектарины так же полезны, как персики, через несколько минут, как и в этой статье, мы расскажем о пятнадцати преимуществах этого фрукта для здоровья и, возможно, почему вам следует подумать о том, чтобы есть их чаще.

Знаете ли вы, что нектарины так же полезны, как и персики?

15 удивительных преимуществ нектаринов для вашего здоровья

1. Они помогают бороться с раком

Наша первая причина, по которой вы должны добавлять нектарины в свой рацион, возможно, является одной из самых важных причин для добавления их в свой рацион; они помогают предотвратить появление рака, не говоря уже о его распространении.

Да, есть и другие продукты питания, которые могут и помогут бороться с раком, но я считаю важным упомянуть, что нектарины также могут помочь в этой области, если вы относитесь к тем людям, которые ищут это в своих фруктах. и овощи в магазине.

Кроме того, все, что нужно для серьезной борьбы с раком, — это употреблять около двух или около того порций нектаринов каждую неделю, поскольку они могут помочь в борьбе с такими заболеваниями, как рак груди. Не говоря уже о том, что употребление в пищу целого фрукта может помочь в борьбе с образованием опухолей головного мозга.

Нектарины могут не только бороться с раком груди и опухолями головного мозга. Эти маленькие плоды в форме руки могут также помочь предотвратить рак простаты у мужчин, а также бороться с воспалениями в различных областях тела.

Итак, в конце концов, просто ешьте больше нектаринов, если вы хотите найти способ помочь бороться с раком и укрепить свое тело в целом. Это явно не чудодейственное средство, но есть вкусно и полезно.

2. Нектарины обладают также противодиабетическими свойствами

Пока мы говорим об ужасающих болезнях, от которых человечество работает, чтобы найти лекарства, у нас есть фрукты, такие как нектарины, которые помогают бороться с диабетом и предотвращают его формирование, будь то ожирение или просто другая причина.

Причины, по которым этот продукт обладает противодиабетическими свойствами, немногочислен и далеки друг от друга, но это всего лишь первая причина, давайте рассмотрим, почему этот продукт важен для рассмотрения возможности добавления в любой рацион, даже если только частично.

Нектаринов содержат в себе биоактивные компоненты, которые помогают бороться с болезнью, такие ингредиенты, как гликемический индекс, что означает, что он может не только помочь в борьбе с диабетом, но также бороться с сердечными заболеваниями и предотвращать их, а также обеспечивать людей серией здоровых, сытных углеводов.

Тем не менее, возможно, что, несмотря на ряд причин, связанных со здоровьем, указанных выше, вы, возможно, захотите проконсультироваться со своим врачом и спросить его / ее перед употреблением нектаринов.

Я говорю это, потому что весьма вероятно, что эти конкретные фрукты содержат большое количество натурального сахара, что, очевидно, не является тем, чего диабетик хочет в своей жизни. Проконсультируйтесь с врачом, если вы страдаете диабетом и хотите добавить их в свой рацион.

3. Они помогают в защите человека от токсинов

Пока мы говорим о том, что они могут сделать для внутреннего тела человека, я должен упомянуть, что нектарины могут способствовать антитоксиновой защите мужчины / женщины, уменьшая окислительное накопление в организме человека.Они также могут ограничить вредные побочные эффекты жирной пищи и диет.

Не говоря уже о том, что они предлагают в два-три раза больше витаминов А и С, чем другие продукты, производимые человеком, при этом обеспечивая высокий баланс калия. Есть и другие фрукты, которые обладают такими полезными свойствами, например вишня и сливы, если вам нужна еще одна рекомендация, помимо нектаринов.

4. Кроме того, они могут улучшить вашу иммунную систему

Пожалуй, одним из лучших преимуществ их регулярного употребления является тот факт, что они могут укрепить ваше тело, а также помочь ему бороться с болезнями и недугами благодаря высокопродуктивному содержанию витаминов С и Е, содержащихся в продукте.Вместе с бета-каротином в нем.

5. Они могут улучшить здоровье глаз

Нектарины также содержат химические вещества, известные как лютеин, и зеаксантин, два важных и приятных соединения, обнаруженных в сетчатке глаза человека. Кроме того, приняв изрядную дозу этих двух химических веществ, вы потенциально можете снизить риск таких заболеваний, как катаракта и естественное возрастное ухудшение желтого пятна глаз.

6. Может помочь в борьбе с гипокалиемией

Гипокалиемия может быть побочным продуктом нехватки калия в организме, поэтому, слава богу, нектарины богаты калием, который может помочь в развитии и улучшении нервной функции.

7. Нектарины могут помочь сердечно-сосудистым заболеваниям

Здоровье сердца — один из важнейших аспектов человеческого тела, о котором мы должны заботиться. К счастью, нектарины содержат полезные для сердца и полезные антиоксиданты, которые помогут человеку с этим аспектом. Они могут сделать это благодаря хлорогеновым кислотам и антоцианам, присутствующим в фруктах.

8. Они также могут помочь излечить и защитить вашу кожу

Нектарины содержат биофлавоноиды, химическое вещество, которое может усиливать и способствовать вашей способности заботиться о вашей коже, в первую очередь из-за количества других питательных факторов, которые мы обсуждали в этом чудесном маленьком фрукте, таких как лютеин и бета-каротин.

Один только бета-каротин помогает защитить кожу от УФ-излучения. В то же время витамин С способствует выработке коллагена, помогая вашей коже сохранять более молодой вид (разумеется, при надлежащем уходе и гигиене).

9. Пожалуй, одна из лучших вещей — здоровье сотовой связи.

Еще один полезный фактор при регулярном употреблении этого продукта — это содержащийся в нем фосфор. Фосфор, для тех, кто может не знать о нем, является жизненно важной частью обслуживания, а также когда дело доходит до работы и ухода за вашими клетками и тканями.Фосфор в основном выполняет функции обслуживающего персонала для вашего тела, заказывая и выполняя ремонт, когда дело касается ваших клеток и тканей. Вот почему это, пожалуй, одна из лучших вещей с этим конкретным предметом.

10. Улучшает пищеварительную систему человека

Как вы, наверное, заметили к этому моменту, нектарины содержат множество различных химикатов и пищевых продуктов, которые помогают организму поддерживать порядок, но мы еще не закончили, поскольку они содержат клетчатку, которая может помочь пищеварительной системе человека.Это также может помочь с системой чаши человека и улучшить, если не исправить такие проблемы, как запор.

11. Помогает предотвратить анемию

Для тех, кто не знает, анемия — это состояние, которое возникает, когда количество красных кровяных телец в нашем организме заметно падает. Вот почему железо необходимо для правильного производства этих драгоценных маленьких клеток. Хотя нектарины не насыщены железом, они содержат большое количество витамина С, который может действовать как средство, увеличивающее усвоение железа.

12. Может помочь вам в этом путешествии по снижению веса

Если вы изо всех сил стараетесь похудеть, особенно перед приближающимся зимним сезоном, то неплохо было бы съесть нектарин до или после тренировки.

В основном потому, что нектарины содержат много волокон внутри своей сердцевины, которые, как мы знаем, могут удерживать воду, заставляя ваш мозг думать, что вы сыты, хотя в противном случае вы могли бы быть не такими. Таким образом, вы будете склонны не есть, поскольку ваше тело и разум говорят вам, что вы сыты.

13. Они могут помочь тем, кто страдает астмой

Хотя есть и другие фрукты, которые я был бы более склонен рекомендовать вместо нектаринов, например, цитрусовые, нектарины очень способны улучшить состояние человека при астме благодаря содержанию витамина С. Эти питательные свойства нектаринов очень важны, поскольку они помогают регулировать и поддерживать иммунную систему и ее реакцию на патогены.

14. Нектарины также помогают регулировать кровяное давление

Если вы по какой-то причине придерживаетесь диеты с высоким содержанием натрия, то вы можете подумать о добавлении в свой рацион нектаринов, поскольку они содержат калий, который может регулировать потребление жидкости и соли.

Кроме того, благодаря калию он может помочь поддерживать некоторое подобие гемостаза. Таким образом, я бы действительно рекомендовал убедиться, что у вас уровень калия выше разумного в следующий раз, когда вы будете в кабинете врача.

15. Наконец, нектарины просто фантастичны для еды

Несмотря на всю пищевую ценность, которую мы рассмотрели в этой короткой статье, факт остается фактом: нектарины просто восхитительны для употребления, даже если только один или два раза в неделю или около того.

Они содержат не только множество полезных для здоровья химических веществ, необходимых организму для правильного функционирования, но и то, что я бы порекомендовал положить на обеденную тарелку или смешать с вашим салатом.

Они обладают большой питательной ценностью для тех, кто ищет их в своей еде, а также вкусны и полезны для семьи и друзей. Идеальный баланс между ними.

Заключение

С учетом всего сказанного, вы должны покупать продукты, которые делают вас счастливыми и которые вам нравятся.Несмотря на питательную ценность нектаринов, я могу понять, почему они не нравятся некоторым людям. Тем не менее, я надеюсь, что эта наша статья была интересной и информативной.

Артикул:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20022464

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15163472

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3978819/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16535858

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2507689

https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073821/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2631557/

12 Surprising Benefits of Nectarines

https://www.livestrong.com/article/408098-what-are-the-health-benefits-of-nectarines/

12 удивительных преимуществ нектаринов

Нектарины — восхитительный фрукт, похожий на сливы и персики. Фактически, они очень похожи на персики по внешнему виду, за исключением отсутствия пушистости на коже, которая есть на персиках.Помимо вкуса, польза нектаринов для здоровья может включать улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы и пищеварения. Они содержат антиоксиданты, борющиеся с болезнями, а потребление богатого питательными веществами нектарина может помочь в укреплении иммунной системы, поддержании молодости кожи и является отличным вариантом перекуса для всех.

Что такое нектарины?

Нектарины — это фрукты, принадлежащие к семейству Rosaceae , а также сливы и персики. Нектарины, выращенные в более теплых регионах с умеренным климатом, также называют косточковыми плодами или косточками, поскольку они содержат твердые семена внутри своей внешней сочной мякоти.

Известен под ботаническим названием Prunus persica var. nectarina в мире исследований, деревья этого фрукта имеют короткую жизнь. У них длинные блестящие ярко-зеленые листья со слегка зазубренными краями. В зависимости от сорта нежная мякоть плодов ароматного нектарина может иметь оттенки темно-желтого или кремово-белого цвета, а внешняя кожица имеет такие цвета, как розовый, красный, белый или желтый. ^[1]

мкг]

Пищевая ценность

Нектарины — вкусные, богатые питательными веществами и низкокалорийные фрукты.При содержании всего 44 калорий на 100 г он предлагает впечатляющий набор мощных антиоксидантов и фенольных соединений, а также пищевых волокон. Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, богатство витаминов в нектаринах может включать витамин A, витамины группы B, такие как B1, B2, B3, B6, пантотеновая кислота и фолиевая кислота, а также витамин C, витамин E и витамин K. Нектарины — отличные источники калия и других минералов, таких как фосфор, магний, железо, цинк и кальций, не содержащие холестерина. ^{[3] [4]}

Типы нектаринов

Нектарины бывают трех основных разновидностей, и все они лучше всего употребляются в свежем виде:

• Белое и желтое мясо: Эти разновидности имеют темно-красную кожу с гладкая текстура. Белые слаще и менее кислые по сравнению с желтыми, которые более кислые и немного более острые на вкус.
• Пищевые камни: Мякоть этого сорта прикрепляется к косточке (также известной как косточка) плода.Его клетчатка может легко застрять в зубах, поэтому этот сорт обычно используется для консервирования.
• Фрукты и полусвободные камни: Как следует из названия, сорт фристоунов включает те плоды, мякоть которых легко отделяется от семян. Мякоть разновидности полускамня цепляется только за определенные части косточки. Волокна обеих этих разновидностей не такие жесткие, как у разновидностей липких камней, и их обычно предпочитают замораживать.

  Нектарины едят в свежем виде или готовят в консервах, джемах и пирогах.Фото: Shutterstock

Польза нектаринов для здоровья

Давайте посмотрим на некоторые из основных преимуществ нектарина для здоровья:

Может помочь в защите от антиоксидантов

Согласно Journal of Agricultural and Food Chemistry , нектарины обладают прекрасной антиоксидантной способностью с большим количеством полифенолов, витамином С и каротиноидами, такими как бета-каротин и криптоксантин, возможно, в более высоких концентрациях в кожуре фруктов.Эти защитные антиоксиданты могут проявлять активность по улавливанию свободных радикалов и способствовать нейтрализации повреждающего воздействия бескислородных молекул. ^[5]

Наличие пищевых волокон и щелочная природа нектаринов могут сделать их идеальными для поддержания здоровья пищеварительной системы. Содержащаяся клетчатка поглощает воду, увеличивает объем стула, может регулировать дефекацию и может помочь предотвратить такие проблемы, как гастрит, запор и язвы. ^{[6] [7]}

Исследование, опубликованное в Journal of Hygiene, показало, что косточковые фрукты, такие как нектарины, содержат биоактивные соединения, такие как антоцианы, катехин и т. Д. хлорогеновая кислота и производные кверцетина, которые могут бороться с заболеваниями, связанными с ожирением, такими как диабет и сердечные заболевания. Нектарины также помогают бороться с метаболическим синдромом — набором факторов риска, связанных с повышенной смертностью и заболеваемостью, как было отмечено в исследовании 2012 года, проведенном Американским химическим обществом в Филадельфии, штат Пенсильвания. ^{[8] [9]}

Анемия — это состояние, при котором в организме не хватает красных кровяных телец для доставки кислорода к тканям. Железо — важный минерал, необходимый для производства красных кровяных телец. Хотя нектарины не богаты железом, витамин С, содержащийся в нектарине, помогает увеличить абсорбцию железа в организме. Поэтому включение нектарина в ваш рацион является жизненно важным компонентом, который может помочь снизить риск развития анемии. ^[10]

Нектарины содержат хлорогеновую кислоту, которая, как показали исследования, обладает химиопрофилактическими свойствами. Эти свойства могут подавлять распространение канцерогенеза толстой кишки. Исследование, опубликованное в журнале American Journal of Epidemiology , демонстрирует качественные доказательства роли бета-каротина, присутствующего в ботанической группе розоцветных (яблоки, персики, нектарины, сливы, груши и клубника), в обеспечении защиты от рака легких.Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, насколько хлорогеновая кислота влияет на профилактику рака, но первоначальные исследования показывают положительные результаты. ^{[11] [12]}

Лютеин является важным питательным веществом, которое поддерживает здоровье глаз и может помочь снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна, согласно Investigative Opthalmology & Visual Science . Нектарины содержат лютеин, поэтому включение их в свой рацион может помочь вам достичь его необходимого количества. ^[13]

Различные исследования показали, что лютеин является чрезвычайно мощным антиоксидантом, который помогает снизить риск ядерной катаракты. В дополнение к этому, бета-каротин, присутствующий во фруктах, стимулирует синтез витамина А, способствует поддержанию здорового зрения и предотвращает такие заболевания, как слепота и ксерофтальмия. ^[14]

Гипокалиемия — это дефицит калия в организме, который может ухудшить мышечное здоровье и вызвать сердечную аритмию.Многие фрукты содержат калий, который необходим для правильного функционирования нервов и клеток, а также для работы мышц. Нектарины — не исключение! Калий присутствует в косточковых фруктах, что помогает достичь адекватного дневного уровня. Калий является важным питательным веществом для синтеза белков, электролитного баланса и поддерживает метаболические процессы.

Регулярное употребление косточковых фруктов, включая нектарины, может оказаться полезным для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.Это связано с наличием полезных для сердца антиоксидантов. Это было обнаружено в ежегодном исследовательском отчете за 2008 год, проведенном доктором Дэвидом Бирном из Калифорнии. Хлорогеновая кислота и антоцианы, присутствующие в нектаринах, оказывают ингибирующее действие на окисление ЛПНП (плохого) холестерина, предотвращая затвердевание артерий и способствуя правильной циркуляции тромбоцитов человека. Флавоноиды, содержащиеся в нектаринах, могут помочь предотвратить повышение агрегации тромбоцитов и снизить риск развития атеросклероза.Конечно, косточковые фрукты сами по себе не могут улучшить здоровье сердца, но лучше всего работают, если их включить в диету, богатую нежирным белком, бобовыми, фруктами, овощами и цельнозерновыми. ^[15]

Включение костянок, таких как нектарины, может способствовать укреплению иммунной системы. Известно, что они содержат большое количество антиоксидантов, таких как витамин С, цинк и другие защитные фенольные компоненты, которые могут повысить способность организма бороться с различными инфекциями, способствуя синтезу антител.Эти защитные компоненты снижают риск и интенсивность различных заболеваний (наиболее известным из которых является простуда) и приводят к быстрому выздоровлению от ран и других болезней. ^[16]

Продукция может содержать полезные антиоксиданты и соединения, полезные для кожи. Косточковые плоды также обладают этими благотворными эффектами. Бета-каротин, предшественник витамина А, играет важную роль в защите кожи от повреждений, вызванных воздействием УФ-излучения.Витамин С способствует синтезу коллагена, помогая поддерживать тонус тканей и молодость кожи. В дополнение к этому, исследования подтвердили фотозащитный эффект лютеина (присутствующего в нектаринах) в защите кожи от повреждения свободными радикалами и эритемы, вызванной УФ-излучением. ^{[17] [18] [19]}

Будущие матери могут извлечь пользу из богатства витаминов и минералов, содержащихся в нектаринах.В частности, содержание в них фолиевой кислоты может помочь снизить риск дефектов нервной трубки, таких как расщелина позвоночника, и способствует общему здоровью матери и ребенка. Обилие калия помогает предотвратить мышечные спазмы. Клетчатка поддерживает здоровье пищеварительной системы и помогает предотвратить запоры, а содержание витамина С способствует правильному росту и развитию мышц, зубов и кровеносных сосудов растущего ребенка. Так что, если вы беременны, возьмите нектарин в следующий раз, когда вам понадобится перекус.

Нектарины — это сочные фрукты, которые можно использовать для подчеркивания вкуса и здоровья в различных блюдах, таких как:

• Йогурты
• Пироги
• Джемы
• Смузи
Шейки

• Легкая аллергия: Люди с аллергией на нектарин могут страдать от зуда во рту и горле, отека век, губ и лица.Легкая аллергия также может вызвать боль в животе, рвоту, диарею и насморк.
• Анафилаксия: Сильная аллергия на нектарин может вызвать анафилаксию, то есть нарушение здоровья сердечно-сосудистой системы и проблемы с дыханием. В некоторых случаях это также может быть фатальным. Если вы подозреваете какую-либо непереносимость, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем употреблять этот фрукт.
• Цианидное отравление: Косточки или семена нектаринов содержат небольшое количество цианогенов, которые при приеме внутрь могут метаболизироваться до цианида.Хотя это случается редко, чрезмерное непреднамеренное проглатывание этих ямок может привести к отравлению цианидом. ^[20]
• Удушье у детей: Ямы могут вызвать удушье у маленьких детей, если их не контролировать.

Польза нектаринов для здоровья

Что такое нектарин?

Нектарины — это круглые желто-красные косточковые фрукты размером с яблоко. У них гладкая, плотная кожица снаружи и бело-желтая мякоть внутри — оба съедобны, а в центре — твердый камень или ядро, которое несъедобно.

нектаринов похожи на персики, но у них нет такой же пушистой кожицы.

Пищевая ценность нектаринов

Нектарины содержат около 85 процентов воды на 100 г, поэтому они обеспечивают хорошее увлажнение. В 100 г порции также содержится 43 калории, около 10 г углеводов (из которых все — сахар, поскольку это фрукт), 1 г белка, незначительное количество жиров и около 1 г клетчатки.

Нектарины имеют хороший профиль питания, содержат много витаминов и минералов, в том числе бета-каротин, который придает им желто-красный цвет.Организм может превращать бета-каротин в витамин А, который необходим для поддержания нормального функционирования иммунной системы и здоровья нашей кожи и глаз.

Нектарины также содержат фолиевую кислоту, необходимую для формирования здоровых красных кровяных телец, а также небольшое количество кальция, фосфора и витамина К, которые играют важную роль в здоровье костей.

Нектарины также являются хорошим источником антиоксидантов, в частности определенного полифенола, известного как галловая кислота, который в настоящее время исследуется на предмет его потенциальной пользы для здоровья при ряде состояний, включая диабет, некоторые виды рака, здоровье мозга и ожирение.

Считаются ли нектарины одним из ваших пятиразовых рационов?

Порция нектарина в 80 г считается одной из ваших пяти порций в день — это примерно один нектарин.

Узнайте больше в нашей инфографике: Что считается пятью в день?

Может ли у вас быть аллергия на нектарины?

Да, у некоторых людей действительно есть аллергия на косточковые плоды. Поговорите со своим терапевтом, если у вас возникнут какие-либо симптомы после употребления нектарина.

Иногда аллергическая реакция может быть опасной для жизни и может включать отек рта и горла, затрудненное дыхание и посинение губ или кожи.Это называется анафилаксией и требует неотложной медицинской помощи. Если это произойдет, немедленно позвоните в службу 999.

Узнайте больше о симптомах аллергии на сайте NHS.

Как купить лучшие нектарины

Вы можете купить еще твердые нектарины и созревать их дома в течение одного или двух дней или купить нектарины «готовые к употреблению» — при осторожном сжатии они должны казаться слегка мягкими под давлением. Не покупайте зеленые, с синяками или прыщами на коже.

Полезные рецепты нектарина

Летний фруктовый салат из киноа
Ячменный кускус и табуле с креветками
Обугленный нектарин и панзанелла прошутто
Миндальные блины с авокадо и нектаринами
Салат из трав с фетой и нектарином с лимонно-маковой заправкой

Сейчас читаем

Польза малины для здоровья
Польза арбуза для здоровья
Польза клубники для здоровья
Польза вишни для здоровья

Эта страница была опубликована 26 февраля 2020 года.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации диетологии и медицины образа жизни (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Вся информация о здоровье на bbcgoodfood.com предназначена только для общей информации и не должна рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Пищевая ценность нектарина и его польза для здоровья

Нектарины почти идентичны персикам как по своему генетическому составу, так и по пищевому профилю. Наиболее очевидные различия заключаются в их кожуре и вкусе. Персики покрыты пухом, а у нектаринов тонкая гладкая кожица. У нектаринов также немного более плотная мякоть и более сладко-терпкий вкус.Несмотря на то, что их вкусы уникальны, нектарины и персики часто можно поменять местами в рецептах.

Помимо того, что нектарины низкокалорийны и богаты клетчаткой, они являются хорошим источником витамина А, витамина С и калия. Эти питательные вещества полезны для здоровья с точки зрения улучшения обмена веществ, пищеварения и здоровья сердца.

Пищевая ценность нектарина

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одного среднего нектарина диаметром около 2 1/2 дюймов (142 г).

• калорий : 62
• Жир : 0,5 г
• Натрий : 0 мг
• Углеводы : 15 г
• Волокно : 2,4 г
• Сахар : 11 г
• Белок : 1,5 г

Углеводы

Один средний нектарин содержит 15 граммов углеводов, что делает его подходящим для большинства низкоуглеводных диет.Многие углеводы в нектаринах поступают из простых углеводов, а именно из сахара. В нектаринах фруктоза составляет более трети простых сахаров; остальное состоит из глюкозы и сахарозы. В отличие от сложных углеводов, которые постепенно расщепляются на простые сахара, простые углеводы сжигаются быстро и потенциально могут повлиять на уровень сахара в крови.

Несмотря на содержание сахара, нектарины имеют относительно скромный гликемический индекс (ГИ) 43, что более или менее соответствует чашке несладких хлопьев с отрубями или одному ломтику треснувшего пшеничного хлеба.(Все, что ниже 55, считается низким ГИ.) Нектарины также содержат 2,4 грамма клетчатки на порцию.

Жир

Нектарины — это продукт с низким содержанием жира, менее 1/2 грамма жира на порцию и без холестерина. Небольшое количество жира в нектаринах состоит из полезных для сердца мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.

Белок

Нектарины не являются особенно богатым источником белка, их количество составляет всего 1,5 грамма на порцию.

Витамины и минералы

Нектарины содержат умеренное количество необходимых витаминов и минералов.Согласно Министерству сельского хозяйства США, нектарины обеспечивают здоровую часть рекомендуемой суточной нормы потребления (RDI) следующих питательных веществ:

• Витамин A: 9,4% от РСНП
• Витамин C: 13% от РСНП
• Витамин B3 (ниацин): 6% от РСНП
• Медь: 4% от RDI
• Калий: 4% от РСНП

Нектарины также содержат значительное количество антиоксидантов бета-каротина (предшественника витамина А) и триптофана (предшественника ниацина).По сравнению с персиками в нектаринах больше полифенолов растительного происхождения.

Польза для здоровья

Считается, что нектарины выращивали еще 4000 лет назад. Как и персики, нектарины издавна использовались в народных средствах от колик и болей в животе или в китайской традиционной медицине для лечения запоров и менструальных болей. Хотя необходимы дополнительные исследования, некоторые соединения в нектаринах могут быть полезны для лечения или профилактики определенных заболеваний.

Может снизить риск ожирения, диабета и болезней сердца

Считается, что антиоксиданты в нектаринах приносят пользу для здоровья, предотвращая или снижая риск этих состояний (которые часто связаны друг с другом).

Нектарины содержат мощные полифенольные соединения, которые потенциально могут обратить вспять симптомы метаболического синдрома, одновременно снижая уровень сахара в крови и уменьшая воспаление сосудов, связанное с атеросклерозом (укрепление артерий).

Исследование предполагает, что четыре полифенольные группы — антоцианы, хлорогеновые кислоты, производные кверцетина и катехины — действуют на разные клеточные линии, включая жировые клетки, эндотелиальные клетки кровеносных сосудов и клетки макрофагов, которые участвуют в воспалительной реакции.

Считается, что полифенольные соединения, действующие в качестве комплемента, снижают уровень сахара в крови, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и предотвращают накопление жировых клеток вокруг органов.

Может замедлить рост раковых клеток

Та же группа исследователей сообщила, что эти полифенолы также снижают распространение эстроген-независимых клеток рака груди в пробирках на 50%. Это говорит о том, что полифенолы персика и нектарина могут оказывать защитное действие против некоторых видов рака груди.

Может снизить уровень холестерина

Витамин А, витамин С, бета-каротин и триптофан обладают схожими свойствами. Эти антиоксидантные соединения не только помогают снизить воспаление сосудов, улучшают кровообращение и кровяное давление, но также могут предотвращать окисление холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), типа, связанного с атеросклерозом и ишемической болезнью сердца.

Несмотря на эти потенциальные преимущества, было проведено несколько исследований на людях, изучающих прямое диетическое влияние нектаринов на любое из этих состояний.

Аллергия

Настоящая аллергия на нектарин встречается не так часто, как на другие продукты. Однако вскоре после употребления нектаринов могут развиться перекрестно-реактивные симптомы из-за явления, известного как синдром оральной аллергии (СОАС). Это когда иммунная система принимает определенные продукты за пыльцу деревьев или трав, которые вызывают «настоящую» аллергию.

Две пыльцы, наиболее часто ассоциируемые с нектарином и OAS персика, — это пыльца березы (с конца апреля до начала июля) и пыльца трав (с мая до начала июля).

Для сравнения, симптомы ОАГ, как правило, менее серьезны, чем настоящая аллергия, хотя это не всегда так. Симптомы могут включать:

• Зуд или жжение во рту
• Опухшие или онемевшие губы
• першение в горле
• Заложенный или насморк

Поскольку симптомы обычно проходят после проглатывания плода, лечение обычно не требуется. Позвоните своему врачу или обратитесь за неотложной помощью, если симптомы не исчезнут или ухудшатся.В редких случаях, как известно, возникает потенциально опасная для жизни аллергическая реакция всего тела, известная как анафилаксия (чаще всего у пожилых людей с длительной историей аллергии на персик или нектарин).

Вы можете избежать симптомов ОАГ, приготовив нектарины, расщепляющие белки, на которые реагирует иммунная система. ОАГ обычно поражает детей старшего возраста, подростков и молодых людей, которые раньше без проблем ели нектарины. Симптомы ОАГ начнут проявляться только после развития круглогодичного аллергического ринита (сенной лихорадки).

Побочные эффекты

Нет данных о лекарственном взаимодействии с нектаринами. Однако людям, соблюдающим диету с ограничением содержания калия, особенно тем, кто принимает альдактон (спиронолактон), калийсберегающий диуретик, возможно, придется избегать употребления нектаринов.

Диеты с ограничением содержания калия часто назначают людям с хронической болезнью почек (ХБП). Употребление в пищу продуктов, богатых калием, таких как нектарины, с альдактоном может вызвать потенциально серьезное накопление калия (известное как гиперкалиемия) у людей с ХБП.

Разновидности

Нектарины бывают либо каменными, либо каменными. У нектаринов со свободным камнем есть косточки, которые легко удалить, и фрукты обычно едят сразу же. У нектаринов из камня из камня есть косточки, которые сложнее удалить. Эти нектарины лучше использовать для приготовления и консервирования, так как они лучше держат форму.

Как и персики, нектарины входят в так называемую «грязную дюжину». Это список продуктов, в которых обычно больше остатков пестицидов.По возможности покупайте органические нектарины. Помимо безопасности, органическим фруктам обычно позволяют дольше созревать на дереве или виноградной лозе, что увеличивает концентрацию сахара в них. Если проблема в цене, подойдут неорганические нектарины; только не забудьте тщательно вымыть их.

Когда они лучшие

Пик нектаринов приходится на июль и август. При покупке выбирайте те, которые имеют хороший аромат и не имеют пятен, синяков, мягких пятен и морщин. Кожица должна быть от кремово-желтой до оранжево-желтой и иметь матовый блеск.

Вопреки тому, что думает большинство людей, красные пятна не указывают на спелость. Однако, если вы найдете нектарин с зеленой кожицей, это означает, что он был собран слишком рано и больше не созреет. Нектарины со временем станут мягче, но после сбора они не станут слаще.

Нектарины, собранные в самом расцвете сил, будут продолжать созревать при комнатной температуре. Вы можете ускорить процесс, положив их в бумажный пакет. По мере созревания плодов выделяется растительный гормон, известный как этилен, и он действует как созревающий агент, когда помещается в небольшой контейнер.

Консервированные и замороженные нектарины доступны круглый год. Замороженные нектарины обычно сохраняют большую часть своей питательной ценности. Если вы покупаете консервированные нектарины, выбирайте те, которые упакованы в воду или их собственный сок, чтобы в них не было добавленного сахара.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Вы можете хранить нектарины в холодильнике, чтобы они не перезрели, но они самые вкусные и сочные, если есть при комнатной температуре. Если вы не можете есть нектарины до того, как они перезреют, вымойте их, удалите косточки, нарежьте кусочками и заморозьте в пакете для заморозки.

Как подготовить

В центре нектаринов из каменного камня есть большая ямка (камень), которую трудно удалить. Чтобы легко извлечь камень, вымойте нектарин и высушите бумажным полотенцем. Положите нектарин на разделочную доску, сделав глубокий надрез по центральному шву плода и продолжая по всей длине косточки. Затем скрутите нектарин по разрезу в противоположных направлениях, чтобы у вас получилось две половинки.

Если это не сработает, сделайте еще один надрез от стебля до кончика, чтобы у вас было четыре равные части, разделенные на четыре части.Вставьте нож в камень, чтобы постепенно ослаблять каждую четверть. Если разрез удалить нелегко, поработайте небольшим ножом для очистки овощей или ложкой вокруг косточки, пока плод не освободится.

Нектарины прекрасно едят сами по себе или в сочетании с горсткой орехов или семян. Они также являются прекрасным дополнением к салатам, блинам, греческому йогурту, творогу, мороженому и горячим кашам.

Вы можете мелко нарезать их кубиками и смешать с кинзой, соком лайма, нарезанным кубиками красным луком и сладким соусом чили для получения восхитительной фруктовой сальсы.Попробуйте добавить нарезанные нектарины в смузи или аккуратно приготовьте и вспушите пюре, чтобы получить десертную начинку без добавления сахара.

Рецепты

Полезные рецепты нектарина, которые стоит попробовать

Еда в центре внимания: нектарины | Sanitarium Health Food Company

1. Низкокалорийный: Несмотря на то, что нектарины сладкие, они обеспечивают лишь 3% дневной нормы потребления энергии.
2. Помогают контролировать уровень сахара в крови: У них низкий ГИ (43), обеспечивающий медленное высвобождение энергии, чтобы вы дольше чувствовали себя сытыми. Вот пять способов снизить ГИ еды.
3. Полно антиоксидантов: Они являются хорошим источником витамина А и С, обеспечивая более трети дневной нормы.
4. Полезно для кожи: Они также содержат ниацин, который отлично подходит для здоровой кожи и получения летнего сияния. Прочтите нашу статью о том, как съесть свой путь к летнему сиянию.
5. Улучшение здоровья глаз: Нектарины содержат лютеин и зеаксантин, которые помогают защитить глаза, нейтрализуя свободные радикалы.
6. Борьба с болезнями образа жизни: Нектарины могут содержать полезные соединения, которые помогают бороться с метаболическим синдромом, который может привести к диабету, сердечному приступу и инсульту.

Как добавить нектарины в свой рацион

Нектарины — разновидность персика, их можно есть твердыми и хрустящими или мягкими и сочными. Профиль вкуса позволяет фруктам хорошо сочетаться как с сладкими, так и с солеными блюдами. Наслаждайтесь нарезанными на завтрак хлопьями, в летних салатах или запекайте в духовке с медом и корицей, чтобы получить изысканный десерт.

Посмотрите некоторые из наших любимых рецептов нектаринов здесь:

Weet-Bix с пашотными нектаринами и поджаренными бразильскими орехами

Начните утро с этой красочной миски для завтрака Weet-Bix.Его легко приготовить заранее — вы можете приготовить это блюдо, покрыв нектарины сиропом в контейнере и употребляя его в течение 3-4 дней. В качестве заменителя можно использовать любые косточковые фрукты, включая вишню, абрикосы и персики. Богатый белком, клетчаткой и калием, это легкий и питательный вариант завтрака! Посмотреть рецепт можно здесь.

Саго и персиковый пудинг

Побалуйте себя этим восхитительным пудингом с безе или поразите своих друзей и семью по особому случаю.Замени персики на нектарины или, что еще лучше, используйте оба сезонных фрукта, чтобы освежить этот десерт. Его можно подавать горячим или холодным, а на приготовление у него уходит всего 15 минут! Это отличный вариант для тех, кто не может употреблять молочные продукты, лактозу или глютен. Посмотреть рецепт можно здесь.

Йогуртовый фруктовый венчик

Сделайте эти веселые и красочные баночки на месте или заранее, чтобы быстро перекусить в дороге. Богатый белком и клетчаткой, две порции нектарина — идеальное сочетание с йогуртом и Weet-Bix.Посмотреть рецепт можно здесь.

Польза нектаринов для здоровья

Различия между персиком и нектарином могут быть нечеткими. В конце концов, эти два родственника миндаля очень похожи на вкус. Но любители нектаринов отдают предпочтение косточковым фруктам за их гладкую кожицу и меньшую косточку. Вершина заключается в том, что нектарины являются источником питания для пожилых людей. Действительно, когда мы погружаемся в нектарин, мы получаем много витамина С, бета-каротина и клетчатки.И это еще не все.

Почему нектарины полезны для пожилых людей

1. Нектарины низкокалорийны.

В небольшом нектарине меньше 60 калорий. Если вы хотите чего-нибудь сладкого, попробуйте заправить простой йогурт ломтиками нектарина или другими косточковыми фруктами, такими как вишня или персики.

2. Нектарины полезны для глаз.

Нектарины содержат лютеин, антиоксидант, который может снизить риск катаракты. Увеличение количества лютеина в нашем рационе также связано с более низким риском возрастной дегенерации желтого пятна.Один небольшой нектарин содержит около 150 мкг лютеина.

3. Нектарины контролируют уровень сахара в крови.

Нектарины имеют гликемический индекс ниже 40. Это означает, что они не вызовут быстрого повышения уровня сахара в крови, что может привести к сбоям в работе и перепадам настроения.

4. Нектарины заряжают энергией.

Для этого положите в нектарины медь, а не калории. Средний нектарин содержит 6-9% рекомендуемой суточной нормы меди. Медь — важный минерал, который помогает нашему организму усваивать железо и предотвращает анемию.Калий, содержащийся в нектаринах, также поддерживает нас. Низкий уровень калия может вызвать гипокалиемию — состояние, при котором мы чувствуем усталость и слабость.

5. Нектарины способствуют здоровью сердца.

Относительно меди, которая также помогает контролировать кровяное давление и работу сердца. Калий во фруктах также важен для здоровья сердца. Средний нектарин содержит около 285 миллиграммов калия или примерно 8% от того, что нам нужно каждый день. Увеличение потребления калия было связано с понижением артериального давления и снижением риска инсульта.

6. Нектарины полезны для кожи.

В нектаринах содержится много питательных веществ, которые способствуют здоровью кожи. Одним из них является витамин Е, который может действовать как противовоспалительное средство, а также защищает кожу от повреждения свободными радикалами, вызываемого ультрафиолетом. В нектарине среднего размера содержится около 5% нашей суточной потребности в витамине Е.

Как добавить нектарины в свой рацион

Нектарины идеально подходят для еды, не требующей особой подготовки, за исключением простого ополаскивания под струей воды.Лучше всего нектарины проявляют себя, когда они слегка поддаются прикосновению, имеют тугую кожу и ароматные. Чтобы нектарины созрели, оставьте их на кухонном столе, вдали от прямых солнечных лучей, на два-три дня до еды. После этого храните их в холодильнике.

Преимущество того, что персик так тесно связан, заключается в том, что нектарин можно использовать в любом рецепте, требующем его нечеткого кузена. Нарезанные нектарины идеально подходят в качестве начинки для блинов или вафель или просто сбрызнуты сливками.