Чем полезны каши: Чем полезны каши

1. ПШЕННАЯ КАША ОСОБАЯ ЛЕЧЕБНАЯ — СПАСЕНИЕ ДЛЯ СЕРДЕЧНИКОВ!

2. КУКУРУЗНАЯ КАША —  ОТ ПРОБЛЕМ С КИШЕЧНИКОМ 

Кукурузная каша полезна за счет своего уникального состава. В нем содержится много пищевых волокон, которые хорошо очищают пищевод. Также содержит незаменимые аминокислоты – лизин и триптофан, витамины В1, В2, С, РР, а еще каротин (провитамин А). Эти витамины являются не только природными антиоксидантами, которые отвечают за упругость кожи, блеск волос и крепость зубов. Они также влияют на работу мозга, повышают уровень гемоглобина в крови, нормализуют нервную систему.  Еще в кукурузе много клетчатки, что помогает выводить из организма вредные вещества. Как утверждают специалисты по медицинской части,  если есть такая проблема, как брожение в кишечнике, кукурузная каша обязательно должна присутствовать в рационе.

 

КСТАТИ! В кукурузной каше нет глютена, поэтому она прекрасно подходит людям с аллергией на пшеничную клейковину. Также блюдо можно использовать в качестве первого прикорма для годовалых малышей.

Учеными доказано, что кукурузная крупа предотвращает развитие болезни Альцгеймера.


 

3. ЯЧМЕНЬ –  ПОМОЩНИК ИММУНИТЕТА

Из ячменя получают два вида круп: перловую и ячневую:

 –       перловая каша ценна лизином – аминокислотой, борющейся с вирусами и микробами, а также витаминами группы В, витаминами А, D, Е и целым набором микроэлементов (калий, кальций, железо, медь, марганец, цинк, хром, йод, бром, фосфор, молибден, никель, кобальт, стронций) и ферментов.

–       ячневая крупа отличается большим содержанием клетчатки, так как готовят её из нешлифованного ячменя.  Включение каши в повседневный рацион избавит человека от аллергических реакций различной направленности. Кроме того, состав  крупы обладает отличным противовоспалительным и мочегонным эффектом.

Употребляя кашу на завтрак, в короткий срок можно повысить иммунитет и обеспечить сытость на длительное время. Уникальный состав каши помогает справляться с раздражительностью, стрессами и депрессивными состояниями. Также благотворно воздействует на деятельность мочеполовой и эндокринной систем. Наличие антиоксидантов очищает организм от вредоносных соединений и тормозит процесс старения тканей. А еще каша поможет в кратчайшие сроки восстановиться и поправить здоровье после перенесённой операции на кишечнике либо желудке.

А еще это каша не менее полезна для людей пожилого возраста. Положительный эффект достигается за счёт ценного химического состава. Уникальные микроэлементы повышают мозговую активность и процессы обмена в организме.  Отлично очищает кровь, что способствует избавлению от аллергических реакций на различные продукты. Каша снижает воздействие плохого холестерина, расщепляя жировые прослойки в организме.

ВНИМАНИЕ! Перловка не рекомендуется детям, так как в крупе  имеется глютен, что исключает эту крупу из рациона детей с непереносимостью данного белка. Также каша усваивается достаточно тяжело, поэтому ее не дают маленьким детям, например, годовалому ребенку.

Отметим, что перловая каша относится к высококалорийным блюдам, которые следует ограничивать при лишнем весе. И еще, при употреблении слишком большой порции перловки наблюдают повышенное газообразование. Также диетологи перловую кашу не рекомендуют, есть при повышенной кислотности желудка. Оптимальным возрастом, с которого педиатры советуют начать готовить перловку для ребенка, считают 3 года.

 

4. ГРЕЧНЕВАЯ КАША –  ЦАРИЦА КАШ 

 

Отметим, что полезные и лечебные свойства гречневой крупы обусловлены наличием в составе, помимо основных нутриентов, флавоноидов: кверцетина, ориентина, рутина, изовитексина, витексина, изоориентина и других. Самыми ценными среди них являются рутин и кверцетин.

· Рутин способствует укреплению сосудов за счет снижения их проницаемости. По этой причине гречку часто советуют есть в послеоперационный период – для предотвращения кровотечений. Наиболее важно это для беременных женщин, для которых это профилактика внутриутробной асфиксии плода, кровоизлияний в мозг ребенка, кровотечений после родов. Укрепляющий эффект рутина значительно усиливается витамином C.

· Кверцетин выступает не только упрочняющим, но и очищающим сосуды компонентом. Кроме того, доказаны его антиоксидантные свойства, поэтому он должен регулярно поступать в организм для естественной раковой профилактики.

Также крупа является рекордсменом среди всех популярных круп по содержанию железа (37,2% от суточной нормы на 100 гр). Без этого микроэлемента невозможно нормальное функционирование кровеносной системы. Постоянное употребление железосодержащих продуктов способствует восстановлению здорового уровня гемоглобина в крови. Специалисты также советуют есть гречку тем, кто страдает от анемии.

Доктора утверждают, что эти и другие полезные свойства гречневой крупы делают её важным продуктом, необходимым каждому человеку. А тем, кто страдает от ожирения, сахарного диабета и болезней сердечно-сосудистой системы её  нужно есть столько, сколько возможно.

 

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ. Чтобы сохранить больше полезных веществ, следует как можно меньше подвергать крупу тепловой обработке.

 

5. ОВСЯНАЯ КАША – КАША КРАСОТЫ

 6. РИСОВАЯ КАША – КАША ДЛЯ УМА

СОВЕТ! Лучше употреблять в пищу нешлифованный рис. В очищенном практически нет витаминов и минералов.

 

7. ЛЬНЯНАЯ КАША

 Польза этой крупы известна не широко, льняную кашу у нас варить не принято. Но познакомиться с ней, как с потрясающим источником незаменимых аминокислот, необходимо. Она поставляет в организм ценнейшие вещества, входящие в структуру кожных покровов, костей, суставов. Лен — источник молодости.

Также в крупе содержатся витамины и микроэлементы. Лидер среди последних — калий, которого в 7 раз больше, чем в известном рекордсмене по этому компоненту — банане. Льняная каша оказывает сходное с овсянкой и рисом воздействие на ЖКТ: она обволакивает слизистые оболочки пленкой, улучшает пищеварение.


 Польза для организма льняной каши:

 1.  При условии ежедневного потребления льняная каша приносит пользу всему организму, улучшая состояние человека. Если говорить о межсезонье и периодах «хождения» ОРЗ (ОРВИ, гриппа и пр.), продукт способен поднять защитные функции на 30—40%. Данное качество ценится теми, кто от природы страдает низким иммунитетом.

2. Мощнейший противогельминтный эффект позволяет бороться с любыми червями-паразитами, в том числе ленточными гельминтами. Кашу или не перемолотые семена льна нужно кушать взрослым и детям, которые столкнулись с подобным заражением.

3. Ценность каши изо льна обуславливается большим вхождением белка. Он помогает спортсменам быстрее восстановиться после тренировки, способствует скорому наращиванию мышц, разбивает жировые бляшки, заполняет пустоты в костной ткани.

4. Сложно не упомянуть о благоприятном влиянии продукта на хрящи и зубы, а также кожу в частности. Ретинол приводит в норму состояние эпидермиса, омега-кислоты восстанавливают полость костей, заполняя микротрещины. Каша способствует быстрому синтезу коллагена, сохраняет влагу в кожных покровах.

5. Прекрасным дамам будет интересно узнать, что огромная часть растительных гормонов влияет на размер груди. Да, да, вы не ослышались! Ежесуточное потребление каши в пищу позволит увеличить бюст. Конечный результат зависит от индивидуальных особенностей организма.

6. Клетчатка в сочетании с другими грубыми пищевыми волокнами повышает перистальтику кишечника, очищает внутренний орган, улучшает усвоение пищи и быстро утоляет голод. Каша является прекрасно профилактикой рака 12-перстной кишки.

7. Детям полезно потреблять продукт, чтобы повысить физическую выносливость и активность головного мозга. Подрастающему поколению необходим содержащийся кальций и белки для формирования правильного опорно-двигательного аппарата.

8. Ввиду минимальной калорийности следует вводить кашу в рацион, чтобы похудеть. В таком случае после потребления состав набухает в желудке, посылая мозгу сигнал о насыщении. Кроме притупления чувства голода повышаются все метаболические процессы.

9. Каша используется при простудных заболеваниях, бронхите, пневмонии, сухом и мокром кашле. Она выводит мокроту из дыхательных путей, а также смолу из лёгких курильщиков.

10. Нередко кашу прописывают женские врачи с целью провести профилактику рака молочных желёз. Лагнаны, или растительные гормоны, предотвращают развитие онкологии и борются с уже имеющимися опухолями путём перекрывания доступа крови к клеткам рака.

11. Продукт обладает свойством — снижать уровень сахара в крови. За счёт низкого гликемического индекса каша потребляется диабетиками без риска набора лишней массы тела.

КСТАТИ! Приготовление льняное каши предполагает замачивание, заваривание или длительную термообработку (варку). Приверженцы правильного питания отдают предпочтение каше изо льна, поскольку продукт имеет широкий перечень ценных элементов.

Самые популярные каши: кому полезны, а кому вредны?

Большинство из нас с малых лет приучено к молочным кашам на завтрак и крупяным гарнирам на ужин. В последние годы все чаще диетологи утверждают, что круп надо есть поменьше, особенно вечером. А молочные каши, говорят, взрослыми вообще не усваиваются.
Получается, что нас неправильно учили в детстве?

Марият Мухина

диетолог, доктор медицинских наук

Чем хороши каши? Они заряжают энергией, быстро насыщают, очищают организм, укрепляют иммунную систему.

Каши можно назвать диетическим продуктом, если не добавлять в них масло, сахар и сладкие фрукты.

Измельченное оставьте детям. Чем меньше зерно обработано, тем оно полезнее. Измельченные крупы быстрее перевариваются и несут только легкие углеводы, что быстро приводит к чувству голода и приобретению лишних калорий. Для детского организма, который растет и потребляет много энергии, это оправданно, а вот взрослым, у которых замедлен обмен веществ, грозит набором веса.

Молочная каша полезнее, чем сваренная на воде. Но только в том случае, если молоко хорошо усваивается. Иногда для переваривания молока недостаточно ферментов. Этот вопрос индивидуален. Кто-то прекрасно переваривает молочные продукты, а у кого-то они вызывают проблемы с пищеварением.

ОВСЯНКА С ПОДВОХОМ

Овсяная каша – самый популярный завтрак в мире. В ней много витаминов и других полезных веществ – например, кальция и фосфора, столь необходимых для укрепления зубов и костей. Но внутри овсяных хлопьев прячется фитиновая кислота, которая, наоборот, кальций из организма вымывает. Поэтому после 45 лет, когда гормональный баланс нарушается, а также людям с лишним весом овсянку на воде без сахара и масла можно есть не чаще одного раза в неделю. Прежде чем увлекаться овсянкой, стоит проконсультироваться с лечащим врачом на предмет остеопороза. Не рекомендуется овсяная каша и тем, у кого аллергия на глютен, его в овсе тоже предостаточно.

Зато для пациентов гастроэнтеролога овсянка – настоящее спасение. Она положительно влияет на слизистую оболочку желудка, спасая от вздутия живота и болей, вызванных гастритом или язвой.

Миф: цельнозерновая овсянка полезнее хлопьев

Цельный овес людям не рекомендуется совсем, он плохо переваривается.

Хлопья же чем крупнее, тем полезнее. Самая мелкая, быстрорастворимая овсянка – продукт, в котором большая часть витаминов разрушена, питательная ценность ее минимальна. Диабетикам ее не рекомендуют совсем: из нее легко усваиваются углеводы, что дает резкий выброс инсулина. Зато традиционная овсяная каша, наоборот, уровень сахара в крови нормализует. Кроме того, овсянка положительно влияет на эндокринную систему и настроение любого человека, выводит из организма шлаки и токсины, повышает иммунитет.

Справочно:

Порция овсяной каши (20–30 г крупы) на воде имеет калорийность привычного йогурта – всего 88 ккал, а питательную ценность по витаминам и микроэлементам – намного выше. Порция каши на молоке, да если с маслом и сливками – 102–250 ккал. Это уже завтрак спортсмена перед пробежкой.

Польза овсянки при правильном употреблении очевидна, но даже людям с идеальным здоровьем кашу из овсяных хлопьев лучше есть два раза в неделю, не чаще.

ГРЕЧКА – ДЛЯ ВЕЧНОЙ МОЛОДОСТИ

Гречка ценна незаменимыми белками и аминокислотами. Белков в гречке почти столько же, сколько в мясе. По содержанию аминокислот лизина и метионина белки гречихи превосходят все крупяные культуры. Углеводы в гречке сложные, долго усваиваются. На их переработку организм тратит много энергии, что способствует сжиганию жира. Есть в гречке очень важные нутриенты: рутин и кверцетин, они укрепляют и очищают сосуды, что особенно полезно в послеоперационный период и во время беременности.

Рутин выводит жидкость из организма, именно поэтому гречневая диета столь популярна у моделей и спортсменов на сушке.

В гречке много железа, меди. Есть кальций, калий, фосфор, йод, цинк, фтор, молибден, кобальт, а также витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В9 (фолиевая кислота), PP, витамин Е, органические кислоты.

Косметологи рекомендуют употреблять гречку ежедневно – она прекрасно поддерживает молодость волос и ногтей. Особенно полезна зеленая гречка – природный антиоксидант и источник омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Она защищает от старения, положительно влияет на обменные процессы, снижает уровень сахара в крови, нормализует артериальное давление.

Справочно:

Диетологи гречку рекомендуют замачивать в кефире с вечера либо запаривать кипятком и настаивать без варки, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ. В 100 граммах гречневой каши на воде содержится 105 ккал. Кашу едят с оливковым маслом, сухофруктами или овощами. Гречневую воду, оставшуюся от варки, тоже пьют – в ней много питательных веществ. Долгое чувство сытости и при этом бодрость после порции гречки вам обеспечены.

Сложно себе представить человека, которому не хотелось бы порекомендовать есть гречку почаще! НО с осторожностью гречку стоит употреблять людям, склонным к запорам и газообразованию, людям с почечной недостаточностью, повышенной свертываемостью крови и язвой желудка. Гречневая монодиета может приводить к головным болям, хронической усталости и замедленной реакции.

РИСОВЫЕ СТРАСТИ

Такого огромного количества витаминов группы В нет больше ни в одной крупе. Они берегут нервную систему, отвечают за свежесть кожи и стабильный обмен веществ. Но все они содержатся в оболочке рисовых зерен. Поэтому чем менее отшлифован рис, тем он полезнее. Есть в рисе и калий, от него зависит здоровье сердца. Правда, других витаминов и микроэлементов в этой крупе маловато. Да и калорийность у риса самая высокая из злаковых – 360 ккал на 100 грамм.

Благодаря обволакивающим свойствам жидкую рисовую кашу прописывают при проблемах с пищеварением, но не рекомендуют при склонности к запорам.

Белый рис противопоказан диабетикам и склеротикам; кроме того, его употребление может спровоцировать образование камней в почках.

Зато все остальные виды риса полезны практически всем.

Бурый рис – максимум витаминов. Каша из бурого риса регулирует сон и успокаивает нервы, приводит в порядок волосы и ногти, активизирует мозговую деятельность, выводит лишнюю жидкость из организма. Именно бурый рис рекомендуют диетологи для похудения.

Красный рис – самый калорийный. Выводит холестерин, полезен диабетикам, улучшает состояние кожи, работу сердца.

Черный рис – укрепляет иммунитет, улучшает зрение, полезен при анемии. Благодаря очень низкому количеству натрия рекомендуется при болезнях сердца и почек.

Результаты исследования круглозерного риса.

КРУПЫ ИЗ ПШЕНИЦЫ: МАНКА, БУЛГУР, КУС-КУС

Из пшеницы делают несколько видов крупы, ни одну из которых нельзя есть при непереносимости глютена. Да и по питательной ценности крупы из пшеницы ничем особенным не выдаются.

Наиболее витаминная из них – булгур. Это сердцевина пшеничного зерна, которую получают, обдавая зерна паром, потом высушивая на солнце. Так сохраняется максимальное количество питательных веществ. После высушивания от зерен отделяют отруби, и только тогда зерна немного измельчают. Содержит 350 ккал на 100 грамм продукта. Лучше всего вкус булгура раскрывается при прожаривании на сливочном масле, что не очень подходит для диетических блюд, ведь калорийность возрастает в два раза!

Обработка зерна для создания пшеничной крупы включает в себя шлифовку для избавления от отрубей и зародыша. В итоге остается самая бесполезная часть зерна, которую перемалывают. Питательная ценность такой каши средняя, а при заболеваниях ЖКТ ее и вовсе есть запрещают.

Манная крупа готовится из наиболее очищенного пшеничного зерна, еще и мелко перемолотого. Калорийность примерно 340 ккал. При употреблении манной каши углеводы очень быстро преобразуются в глюкозу, поэтому ее нельзя есть диабетикам и людям, склонным к ожирению. В манке кроется еще один «подводный камень» – фитин. Он связывает кальций и выводит его из организма. Соответственно, детям до трех лет манка противопоказана. Но тот же фитин улучшает состояние связок, поэтому манную кашу рекомендуют пожилым людям.

Кус-кус – это манка, обвалянная в муке. Кроме более высокого содержания глютена, ничем существенным от манной крупы не отличается.

ПШЕНКА, ИЛИ «КАША ИЗ ТОПОРА»

Пшено – крупа, получаемая из проса. В ней много полезных веществ, но уникальна она содержанием проантоцианидина. Он ускоряет обмен веществ, улучшает работу сердца и сосудов. Пшенную кашу рекомендуют при всех болезнях сердца, даже после инфарктов и инсультов.

Благодаря способности очищать организм пшенную кашу назначают в меню облученных людей, а о ее воздействии на костную и суставную ткани ходят легенды. Говорят, что пшенка способствует быстрому восстановлению после переломов, облегчает состояние при артритах и артрозах, вывихах и растяжениях. И не зря. Ведь пшенка богата белком, витаминами группы B1, B2, B5, витамином PP и необходимыми организму макро- и микроэлементами: железом, фтором, магнием, марганцем, кремнием, медью, кальцием, калием и цинком. Витамины группы В улучшают состав крови, налаживают работу мозга, регулируют жировой и углеводный обмен.

Справочно:

Пшенка улучшает моторику кишечника, избавляет от запоров и сжигает жировые отложения. При этом с молоком ее лучше есть утром, а на воде – вечером. В пшенке всего 103 ккал на 100 грамм крупы.

Важно! Диабетикам пшенную кашу можно варить только на воде. Кроме того, пшенка мешает всасыванию йода, не стоит ее часто употреблять при заболеваниях щитовидной железы.

С осторожностью стоит присмотреться к пшенной каше и тем, у кого повышенная кислотность желудка, язва или гастрит, заболевания почек, подагра или кальциноз. Отказываться от любимой каши совсем не стоит, учитывая ее пользу для организма, но лучше ограничить употребление одним днем в неделю.

Польза каши на завтрак, как правильно варить кашу

Объяснить ребенку, зачем нужно кушать кашу по утрам, бывает довольно сложно, ведь ее конкуренты в виде разного рода сладостей куда привлекательнее манки или другой молочной кашки. Да и не каждый взрослый догадывается о реальной пользе каши, заменяя завтрак бутербродами или кофе.

Чем полезна каша

На самом деле, каши – ценный кладезь витаминов (особенно группы В), клетчатки, белков и так называемых «медленных» углеводов, так как они состоят из крупы. Крупа же – это зерно всевозможных видов и разных способов приготовления. К тому же, каши отличаются своей низкой калорийностью. По крайней мере, до тех пор, пока не заправлены маслом и сахаром.

Полезность завтрака именно кашами состоит в том, что позволяет ощущать сытость довольно долгое время, не создавая тем самым нагрузки на желудок. Позавтракав кашей, вы не захотите перекусывать до обеда, а это довольно важно при соблюдении диеты, так как позволяет контролировать количество приемов пищи и их порции. Каша также обогащает организм полезными и питательными веществами и заряжает его энергией на весь день.

Каша каше – рознь

В зависимости от вида каши, различаются и их полезные свойства. Например, манная крупа – это мелко дробленая пшеница, такая каша хорошо усваивается. Она достаточно низкокалорийная, как и перловая и ячневая крупы. Перловка – это ячменная крупа без внешней оболочки, а вот «ячка» – дробленное ячменное зерно, которое может быть и не полностью очищенным. Каши богаты как белками, так и минералами, особенно селеном, который укрепляет сосуды, а также, благодаря значительному содержанию клетчатки, «ячка» стимулирует пищеварение и даже используется для снижения веса.

Овсянка относится к ряду полезных диетических круп. Производится она из расплющенного овса. Как и все злаки, каша из овса богата клетчаткой, а также белком. В отличие от большинства каш, овсянкой быстрее и качественнее можно насытиться во время завтрака, так как она быстрее готовится и легче усваивается организмом. Но при выборе овсяных хлопьев следует быть внимательными, поскольку обработанные хлопья в упаковках с пометкой «1 минута!» и прочие, лишены множества полезных свойств.

Гречка является одной из самых калорийных круп среди всех представленных, но при этом лидирует по наличию полезных микроэлементов типа магния, калия и железа. Гречку употребляют как в цельном виде, так и в дробленом, только в последнем случае ее название будет «дробленка».

Разнообразным бывает и рис – длинно-зерновой и кругло-зерновой, представленным из разных стран и обладающим различными вкусовыми качествами. В любом случае, для каш на завтрак больше подходит белый рис кругло-зерновой по форме, который разваривается при варке. Такая кашка хорошо обволакивает желудок и оберегает его от вредного воздействия перекусов различного рода. Но рис довольно калориен, потому не следует им особо увлекаться.

Просо, которое мы употребляем в пищу, мы называем пшенкой. Каша из такого зерна очень хорошо усваивается, богата белком и достаточно низкокалорийная, как и кукурузная крупа, которая известна под названием полента. Измельченные зерна кукурузы содержат достаточно витаминов группы В, А и микроэлементов, таких как железо и кремний.

По своей консистенции каши могут быть вязкими и рассыпчатыми. Вязкими они становятся при варке дробленого зерна на воде, с молоком или бульоном. Благодаря большому количеству жидкости они дают быстрое ощущение сытости в отличие от рассыпчатых каш, из которых вода выпаривается полностью. Следует правильно подходить к выбору еды на завтрак – если вам предстоит хлопотный день, полный дел и беготни – отдайте предпочтение вязким кашам. Вы будете чувствовать сытость на протяжении всего дня и сможете полностью отдаться делам, не думая о перекусах.

Что может дать нашему организму каша?

Стоить помнить, что не все каши бывают одинаково полезны. Определить это можно по наличию зерновой оболочки на крупе. Именно в ней в злаках содержится большее количество витаминов и минералов зерна, полезных организму, потому, чем больше крупа очищена или дроблена — тем меньше в ней пользы. Именно к таким относится манка — без клетчатки каша усваивается быстрее, тем самым быстрее придет чувство голода.

Каши быстрого приготовления, из индивидуальных пакетиков, также очищены от оболочки и практически лишены клетчатки. Так как крупы в них пропарены, то витаминов в подобных продуктах не осталось. Это заглушается добавками типа сахара, сухого молока, загустителей и разного рода ароматизаторов. Следует знать, что овсянка из пакетиков в 3 раза калорийнее, чем сваренная обычная. Не экономьте времени на своем здоровье!

Как варить кашу

Длительность приготовления каш разнится – овсянку нужно варить 15-20 минут, пшенку – около получаса, а перловку – дольше всех – примерно 40 минут. Но ускорить процесс возможно, запарив крупу еще с вечера. Для этого дела сгодится как термос, так и эмалированная посуда. Для некоторых каш, типа гречки и овсянки, такого приготовления будет вполне достаточно. Утром вы лишь добавите соль, сахар или масло по вкусу и ваша каша готова.

По словам диетологов, полезнее всего будут каши, сваренные на молоке, так как зерновые лучше всего усваиваются с молочными продуктами. Для приготовления можно использовать и обезжиренное молоко, вкусовые качества каши, приготовленной таким образом, ничего не потеряют. Чтобы придать каше жирности, можно добавить сливочного масла. Это, конечно, приумножит калорий, но улучшит вкусовые качества продукта. Для сладости многие добавляют в кашу сахар или мед, но их можно заменить сладкими фруктами или ягодами. В зимний период можно воспользоваться джемом, вареньем, замороженными ягодами или сухофруктами, орехами. Но при этом не стоит забывать и о достаточно высокой калорийности последних, потому пары чайных ложек будет вполне достаточно для соблюдения дневной нормы.

Помните, что каша является лучшим завтраком для вашего организма, который не требует лишних изысков и затрат времени. Позаботьтесь о своем здоровье! Каши на завтрак — это не только полезно, но и вкусно, тем более, если еще добавить молоко, мед или ягоды, орехи или сухофрукты. Вносите разнообразие в ваш завтрак каждый день.

Преимущества каши

Вы, наверное, слышали раньше, что завтрак — самый важный прием пищи в течение дня, потому что он жизненно важен для ускорения метаболизма после ночного голодания.

Но с таким количеством так называемой «опасной пищи», заставляющей нас бояться есть соль, сахар и все остальное под солнцем, пловцу, заботящемуся о своем здоровье, трудно знать, что есть утром.

Питательные вещества и энергия

Утром нам нужно восполнить все, что мы потеряли за ночь, а именно питательные вещества и энергию.Но чтобы предотвратить скачок уровня сахара в крови, нам также нужно что-то с высоким содержанием клетчатки, которая замедляет высвобождение энергии и помогает организму усваивать больше сахара, а не хранить его в виде жира.

Отличным примером завтрака с высоким содержанием клетчатки, отвечающего всем этим критериям, является каша.

Преимущества каши

Одно из преимуществ каши в том, что она простая, но очень эффективная! Мы знаем, что он богат клетчаткой, а его комбинация со сложными углеводами и белком создает источник энергии с медленным высвобождением, который идеально подходит для упражнений, тренировок или соревнований позже утром.Вы также дольше чувствуете себя сытым и не чувствуете потребности в перекусе.

Белок также важен, и белок из овсяных хлопьев помогает улучшить иммунную функцию и стимулирует рост мышц, помогая тем, у кого есть боли в мышцах, восстанавливать себя после утомительной тренировки в бассейне.

Каша также богата необходимыми витаминами и минералами, такими как цинк, железо, витамины B и E и нерастворимой клетчаткой, которые помогают поддерживать здоровье кишечника.

Исследования также рекомендовали кашу для поддержания хорошего здоровья в целом — она ​​может снизить кровяное давление, контролировать уровень глюкозы в крови и снизить уровень холестерина ЛПНП.

Попробуйте

Попробуйте этот рецепт каши в качестве энергичной и здоровой альтернативы привычному завтраку. Вам понадобится:

• 50 г каши (органический овес, избегая предварительно смешанных сортов)
• 200 мл воды
• Горсть черники или любых других фруктов (сладость) или орехов (для белка и полезных мононенасыщенных жиров)

Метод:

Смешайте овсяные хлопья с водой и нагрейте в кастрюле до загустения. Добавьте фрукты или орехи.(Если вы хотите усвоить больше витаминов, вы можете замочить овес на ночь. Вместо воды можно также использовать молоко, лучше всего обезжиренное.)

Каковы преимущества каши?

Каша не только вкусная, но и очень питательный.

Кредит изображения: Rocky89 / E + / GettyImages

Обладая насыщенным вкусом и богатой консистенцией, каша является одним из самых любимых блюд на завтрак во всем мире. Для многих семей это неотъемлемая часть утреннего распорядка.Кто-то предпочитает простой, в то время как другие добавляют в него чипсы из темного шоколада, сухофрукты, мускатный орех, тыквенное пюре или арахисовое масло. От повышенной сытости до большей энергии и умственной сосредоточенности — преимущества каши выходят за рамки удобства и комфорта.

Совет

Кашу можно приготовить из большинства злаков, включая пшеницу и кукурузу. С другой стороны, овсянка содержит только овес. Оба варианта полезны и богаты питательными веществами.

Каша против овсянки

Вопреки распространенному мнению, овсянка и каша — не одно и то же.Овес часто едят в виде каши, но при желании можно использовать и другие злаки. Пшеница, гречка, рис, кукуруза и ячмень — популярные ингредиенты каши. Следовательно, его пищевая ценность варьируется от одного рецепта к другому.

Подробнее : 12 простых, пикантных рецептов овсянки на любое время дня

Съесть кашу на завтрак — это простой и удобный способ зарядить организм энергией на предстоящий день. Это популярное блюдо богато клетчаткой, магнием, цинком, железом, фосфором и сложными углеводами, которые обеспечивают стабильную энергию. Овес , например, имеет низкий гликемический индекс и содержит большое количество питательных веществ. Одна чашка сырого овса дает:

• 607 калорий
• 26,4 г белка
• 103 грамма углеводов
• 16,5 г клетчатки
• Жиров 10,8 г
• 383 процента от рекомендуемой суточной нормы марганца
• 49 процентов от рекомендуемой суточной нормы меди
• 41 процент от рекомендуемой суточной нормы цинка
• 82 процента дневной нормы фосфора
• 79 процентов от суточной нормы тиамина

Зародыши пшеницы — еще один популярный ингредиент в кашах — может похвастаться 26.6 г белка, 59,6 г углеводов, 15,2 г клетчатки, 11,2 г жира и 414 калорий на чашку. Эти зерна также богаты витамином B, селеном, марганцем, фосфором и магнием. В зависимости от того, какие начинки вы выберете, каша будет содержать больше или меньше белка, углеводов и клетчатки. Например, арахисовое масло увеличивает содержание жира.

Зачем есть кашу на завтрак?

Этот основной продукт для завтрака сделан из цельного зерна и молока или воды, поэтому он намного полезнее рафинированных злаков.Благодаря высокому содержанию клетчатки легко переваривается и поддерживает нормальный уровень сахара в крови. Если у вас глютеновая болезнь или непереносимость глютена, подумайте об использовании овса в ежедневной каше.

Согласно метаанализу 2015 года, опубликованному в журнале Nutrients, овес может улучшить липиды крови и гликемический контроль у диабетиков. Исследователи связывают преимущества овсянки с бета-глюканом , типом растворимой клетчатки, которая снижает уровень глюкозы в крови после приема пищи и повышает способность организма использовать инсулин.Кроме того, было показано, что эти зерна снижают уровень холестерина и способствуют снижению веса.

Другое исследование, опубликованное в The Journal of Nutrition в 2018 году, показывает, что цельнозерновые могут снизить риск диабета на целых 11 процентов у мужчин и на 7 процентов у женщин. Пшеница и овес более полезны для женщин, чем рожь. Цельнозерновые продукты также связаны с более низким уровнем сердечных заболеваний, рака и общей смертности.

Каша и похудание

Многие люди, сидящие на диете, избегают цельнозерновых продуктов из-за высокого содержания в них углеводов.Кетогенная диета, диета Аткинса и другие планы похудения полностью исключают злаки. Тем не менее, эти продукты действительно могут помочь вам стать стройнее и сбросить лишние килограммы. Каша на завтрак может быть именно тем, что вам нужно , чтобы обуздать голод и оставаться сытым дольше в течение дня.

Подробнее : Может ли каша похудеть?

Исследователи из Лундского университета в Швеции обнаружили, что ячмень может снизить аппетит и повысить уровень сахара в крови.В исследовании участники, которые ели ячменный хлеб при каждом приеме пищи в течение трех дней, испытали положительные изменения в гормонах кишечника, которые регулируют аппетит и борются с воспалением. Их уровень метаболизма увеличился на период до 14 часов после обеда. Ученые отмечают, что влияние ячменя на аппетит и обмен веществ у разных людей различается в зависимости от состава микрофлоры кишечника.

Недавнее клиническое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания в 2017 году, предполагает, что замена очищенных зерен на их цельные аналоги может помочь снизить массу тела и уровень жира.Мужчины и женщины в постменопаузе, заменившие злаки на цельнозерновые, имели более низкий уровень сахара в крови по сравнению с контрольной группой. Они также испытали значительные улучшения в показателях энергетического баланса.

Может ли каша уменьшить воспаление?

Одно из малоизвестных преимуществ каши заключается в ее способности уменьшать воспаление. Полифенолы в цельной пшенице могут положительно изменить микробиоту кишечника, увеличивая количество полезных бактерий, регулирующих воспалительные процессы.Клинические испытания 2018 года, опубликованные в журнале Nutrition Journal, подтверждают эти выводы.

В этом исследовании оценивалась роль фруктов и овощей по сравнению с цельнозерновыми в уменьшении воспаления и укреплении здоровья пищеварительной системы. У всех субъектов наблюдалось снижение на маркеров воспаления, и улучшение микробиоты кишечника, но с помощью разных механизмов. Фрукты и овощи могут вызвать эти изменения из-за высокого содержания в них растворимой клетчатки, витамина С, фолиевой кислоты и флавоноидов.Цельные зерна содержат большее количество нерастворимой клетчатки, фитостеринов и витамина Е.

Добавьте в кашу свежие фрукты, чтобы получить лучшее из обоих миров. Это простой и эффективный способ увеличить потребление растворимой и нерастворимой клетчатки, восполнить запасы витамина С и обогатить свой рацион антиоксидантами. Посыпьте овсянку несколькими ломтиками яблок, груш или цитрусовых, добавьте в смесь банановое пюре или посыпьте все ягодами.

Избавьтесь от хронических заболеваний

Каша на завтрак может продлить вашу жизнь на годы и предотвратить хронические заболевания.Как отмечает журнал Nutrients, употребление двух или трех порций цельного зерна ежедневно может значительно снизить риск развития диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Овес, рожь, пшеница и ячмень — отличный выбор.

Фенольные кислоты в неочищенных злаках обладают антиоксидантными, противомикробными и противовоспалительными свойствами. При регулярном потреблении эти питательные вещества помогают сбалансировать микрофлору кишечника , защитить ваши ткани от окислительного стресса и улучшить пищеварительную функцию.Исследователи также отмечают, что феруловая кислота, кофейная кислота и другие фенольные кислоты обладают способностью уничтожать болезнетворные микроорганизмы, улучшать инсулиновый ответ и помогают контролировать вес.

Рафинированное зерно, с другой стороны, способствует ожирению и развитию диабета. Эти популярные продукты полны сахара и содержат мало клетчатки. Большинство брендов также содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, фруктозу, консерванты и усилители вкуса, которые могут повлиять на общее состояние здоровья.

Вкусные способы насладиться кашей

Каша привлекает своей универсальностью.Этим основным продуктом завтрака можно наслаждаться разными способами. Если у вас мало времени, смешайте в кастрюле молоко и овсяные хлопья и доведите до кипения. Варить до мягкости.

Проявите творческий подход на кухне и попробуйте новые рецепты каш. Замени коровье молоко на кокосовое или миндальное, добавьте в смесь орехи и семена или подавайте с замороженными летними ягодами. Для дополнительного аромата посыпьте кашу мускатным орехом, кардамоном, корицей или какао-порошком. Вы даже можете добавить в него немного протеинового порошка, чтобы подпитывать утренние тренировки.

Подробнее : 9 начинок из сладкой овсянки, которые доставят вас в пекарню

Для получения орехового вкуса поджарьте овес перед приготовлением.По желанию добавьте столовую ложку кокосового масла или сливочного масла травяного откорма. Это приведет к более густой консистенции и дольше сохранит чувство сытости. Подавайте утреннюю кашу с миндальным маслом, печеными яблоками, греческим йогуртом или стружкой из темного шоколада, чтобы придать ей неповторимый вкус.

11 Польза каши для здоровья

Есть много преимуществ каши, которыми вы могли бы пользоваться каждый день, добавляя ее в свой рацион. Независимо от того, едите ли вы ее на завтрак, обед или даже на ужин, каша полна минералов, витаминов и антиоксидантов, которые помогают вашему организму функционировать с максимальной эффективностью.

Если вы когда-нибудь задумывались, «каковы преимущества ежедневного употребления каши?» или «каша полезна?» Тогда не смотрите дальше, потому что мы сформировали исчерпывающий список всех преимуществ каши.

Мы покроем:

Незадолго до того, как мы застряли, вы думали о карьере в сфере здоровья и фитнеса? Если да, то вы можете просто пройти здесь наш продвинутый курс спортивного питания 4 уровня. Или вы можете просмотреть все наши курсы в нашем загружаемом проспекте курсов.

Не забывайте, вы можете скачать БЕСПЛАТНЫЙ дневник питания ниже!

Загрузите БЕСПЛАТНЫЙ дневник питания

Используется фитнес-профессионалами

Что такое каша?

Каша — это простое блюдо, которое традиционно едят на завтрак во многих домах по всему миру. Он возник из Северной Европы и на протяжении тысячелетий кормил бесчисленное количество людей.

Кашу готовят путем смешивания различных видов зерен, таких как овес, кукуруза, рис и гречка, с молоком или водой.После нагревания каша образует густую крахмалистую консистенцию, которая гарантированно сохранит чувство сытости в течение нескольких часов.

Распространенное заблуждение о каше состоит в том, что она сделана исключительно из овса, но это не так. Каша из овса называется овсяной кашей, а блюдо из любого другого зерна называется кашей.

Поскольку овсяная каша — это преимущественно тип каши, которую едят в домашних хозяйствах Великобритании, в этой статье основное внимание будет уделено пользе овсяной каши для здоровья по сравнению с другими злаками.

Есть много веских причин, по которым многие из нас выбирают ее, поэтому давайте перейдем к питательной ценности каши.

Информация о питании

Ежедневное употребление каши дает множество пищевых преимуществ.

В частности, овсяная каша приносит нам пользу, обеспечивая высокий уровень углеводов, клетчатки, витаминов и минералов в одном приеме пищи. На самом деле нет лучшего способа поднять свой метаболизм каждое утро, чем подпитывать свое тело всеми этими вещами.

На полстакана (78 г) сухой овсяной каши содержится:

• 51 грамм углеводов
• 8 грамм клетчатки
• 13 грамм белка
• 5 грамм жира
• 303 калории

Дополнительно каша овес богат минералами и витаминами. Согласно РСНП (рекомендованной дневной нормы) овсяные хлопья содержат:

• Марганец: 191% РСНП
• Фосфор: 41% РСНП
• Магний: 34% РСНП
• Медь: 24% РСН
• Железо: 20% от RDI
• Фолиевая кислота: 11% от RDI
• Витамин B1: 38% от RDI
• Витамин B5: 10% от RDI

Подпитывая свой организм овсяной кашей, вы можете Будьте уверены, что вы будете чувствовать себя сытым в течение длительного времени и будете чувствовать себя полными энергии даже в самые загруженные дни.В конечном итоге, обеспечение вашего тела некоторыми ключевыми вещами, необходимыми для функционирования.

Если вы хотите максимально использовать пищу для улучшения метаболизма, обязательно прочтите нашу статью о лучших продуктах, способствующих метаболизму.

11 преимуществ каши

# 1, богатой антиоксидантами

Первым в этом списке преимуществ овсяной каши является то, что она наполнена антиоксидантами. Многие из нас слышали, что антиоксиданты полезны для нас, но что они на самом деле?

Антиоксиданты отвечают за регулирование уровня «свободных радикалов» в вашем организме.

Если уровень свободных радикалов в вашем организме становится слишком высоким, это может вызвать такие проблемы, как повреждение клеток, что увеличивает ваши шансы на преждевременное старение, выпадение волос и, в серьезных случаях, рак.

Вот где вступают в действие антиоксиданты. Они поддерживают баланс свободных радикалов, чтобы вы оставались здоровыми и здоровыми.

Одним из преимуществ овса является то, что он богат антиоксидантом, называемым авенантрамидом. В исследовании 2009 года анализировалась польза овса для здоровья по сравнению с другими злаками с акцентом на содержание авенантрамидов в каждом из них.Исследование показало, что овес содержит соединения, называемые авенантрамидами (Avns), которых нет в других злаках.

Итак, хотя каждое зерно других злаков будет иметь свой набор преимуществ для здоровья, вы обнаружите, что ежедневное употребление овсяной каши дает гораздо больше преимуществ по сравнению с другими вариантами завтрака.

Антиоксиданты являются жизненно важной частью нашего повседневного здоровья, так почему бы не начать утро с миски овсянки, получая при этом множество фантастических преимуществ? Если вы хотите найти больше продуктов, богатых антиоксидантами, прочитайте нашу статью о лучших продуктах с антиоксидантами!

# 2 Может снизить симптомы холестерина

С каждой миской каши вы можете воспользоваться преимуществами, которые вы можете использовать, даже для снижения уровня холестерина.

Бета-глюкан — это тип растворимой пищевой клетчатки, которая, как известно, улучшает уровень холестерина и способствует здоровому сердцу. Бета-глюкан содержится в клеточных стенках овса, что позволяет вашему здоровью получать пользу от одного из ключевых преимуществ употребления овсяной каши.

Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что если вы увеличите ежедневное потребление бета-глюкана овса, это может привести к снижению холестерина липопротеинов низкой плотности на 5-10%.

Таким образом, бета-глюкан снижает уровень холестерина, препятствуя выработке холестерина в нашем организме, поэтому людям с высоким уровнем холестерина настоятельно рекомендуется увеличить ежедневное потребление каши, чтобы, в свою очередь, увеличить потребление бета-глюкана.

Снижение уровня холестерина означает, что вы уменьшаете свои шансы на развитие сердечно-сосудистых заболеваний, которые в 2020 году унесли жизни более 50 000 человек в Великобритании. Это одно из самых удивительных преимуществ употребления овсяной каши, улучшение здоровья никогда не было проще, просто добавив в свой день тарелку каши.

# 3 сохраняет чувство сытости дольше

Еще одно большое преимущество овсяной каши для здоровья заключается в том, что она сохраняет чувство сытости на несколько часов!

Вы завтракаете, а через 2 часа снова проголодаетесь? Скорее всего, это связано с тем, что вы не насыщаете свое тело правильной пищей.

Каша — это продукт, который медленно выделяет энергию в течение дня. Вашему организму требуется больше времени, чтобы преобразовать овсяные хлопья в энергию, по сравнению с такими продуктами, как пирожные или печенье, которые являются быстро высвобождающими энергетическими продуктами.

Пища, такая как эти сладкие вещества, заставляет ваш организм быстро преобразовывать эти продукты в энергию, что приводит к всплеску энергии, но вскоре после этого вы обнаруживаете, что голодны.

Гликемический индекс (ГИ) — это показатель того, сколько времени требуется, чтобы пища высвободилась в виде энергии.Гликемический индекс измеряет скорость, с которой продукты выделяют энергию и глюкозу в кровоток. GI работает по шкале от 0 до 100, где 0 означает самый низкий балл, а 100 — самый высокий. Для справки, чистая глюкоза имеет оценку 100.

Почему это важно? Чем выше оценка, тем быстрее глюкоза попадает в кровоток. Если оценка ниже, глюкоза попадает в кровоток более стабильно.

По данным Harvard Health, овсяные хлопья имеют показатель GI 55, что означает, что глюкоза постоянно попадает в кровоток, что позволяет вам оставаться довольным в течение большего количества времени.

Есть так много замечательных преимуществ ежедневного употребления каши, одним из наших любимых является то, что она сохраняет полный желудок, а тело заряжается энергией до следующего приема пищи.

# 4 способствует снижению веса

Еще одна веская причина, по которой вы должны начать есть кашу, — это польза для похудания!

Положения овсяной каши для здоровья в пункте 3 идут рука об руку с пользой в этом разделе.

В предыдущем пункте говорилось о том, что одним из преимуществ овсяной каши является то, что она дольше сохраняет чувство сытости и удовлетворенности по сравнению с другими вариантами завтрака.Если вы хотите немного похудеть, каша поможет вам похудеть и избавит от тяги к еде.

Говоря о различных марках злаков и о том, сколько калорий содержится в каждой из их порций, можно сказать, что овсяная каша содержит меньше калорий, что, конечно же, является одним из ключевых преимуществ каши для похудения.

На порцию 30 г (рекомендуемое дневное количество) кокосового ореха в общей сложности составляет 116 калорий.

На порцию 40 г (рекомендуемое дневное количество) шредди составляет 145 калорий.

На порцию 30 г (рекомендуемое дневное количество) кукурузных хлопьев Kellogg’s в общей сложности составляет 113 калорий.

Если вы сравните это с Quaker OatSo Simple, который составляет всего 98 калорий на 27 г (рекомендуемое дневное количество), вы можете увидеть, как переход на кашу на завтрак может не только заставить вас дольше чувствовать сытость, но и поможет вам сократить потребление калории.

Вот почему так много людей пользуются преимуществами каши для похудания. Если вы планируете похудеть, каждое утро лучше всего начинать с каши!

Какие еще преимущества есть от каши? Что ж, вы можете найти овес в нашем списке из 33 лучших продуктов, которые помогают сжигать жир или ускорять обмен веществ здесь!

# 5 Может улучшить контроль сахара в крови

Еще одно большое преимущество овсяной каши для здоровья заключается в том, что она может регулировать уровень сахара в крови.Это особенно полезно для людей с диабетом 2 типа.

Диабет 2 типа — это нарушение обмена веществ, при котором уровень глюкозы в крови становится слишком высоким. Больные могут испытывать симптомы, которые варьируются от усталости, чрезмерной жажды и, в свою очередь, необходимости часто пользоваться ванной.

Тем, кто страдает диабетом, настоятельно рекомендуется богатая питательными веществами диета, состоящая из углеводов с высоким содержанием клетчатки. Овсяные хлопья богаты как клетчаткой, так и углеводами, помогая людям с диабетом регулировать уровень сахара в крови на ежедневной основе.

Как упоминалось ранее, овсяные хлопья имеют низкий гликемический индекс, что полезно для людей с диабетом, поскольку глюкоза постоянно попадает в кровоток, а не за один раз.

В одном конкретном исследовании проверяли уровни инсулина у пациентов с диабетом 2 типа после переваривания различных продуктов. Одними из самых эффективных продуктов были продукты на основе овса и пшеницы, они, в частности, помогали снизить уровень инсулина.

Таким образом, ежедневное употребление каши в пищу дает некоторые большие преимущества — от снижения симптомов холестерина до помощи людям с диабетом 2 типа.Итак, теперь мы собираемся обсудить, почему витамины и минералы, содержащиеся в каше, приносят пользу вашему здоровью.

Еще одно замечательное вещество, помогающее с сахаром в крови, — это зеленый чай. Узнайте почему в нашей статье — зеленый чай: преимущества, побочные эффекты и дозировка.

# 6 Богато витаминами и минералами

Овсяная каша полезна для здоровья, в том числе богата витаминами и минералами — но почему это важно?

Витамины и минералы играют важную роль в поддержании прочности ваших костей, заживлении ран и поддержании оптимальной формы вашей иммунной системы.Они также необходимы в процессе преобразования пищи в энергию, что очень важно, если вы хотите воспользоваться преимуществами овсяной каши.

Еще одним большим преимуществом каши является то, что вы снабжаете свой организм богатыми марганцем, фосфором, железом и витамином B1. Давайте разберемся, почему каждый из этих витаминов и минералов помогает вашему телу в максимальной степени функционировать.

• Марганец поддерживает здоровье костей, богат антиоксидантами и помогает организму регулировать уровень сахара в крови.

• Фосфор играет важную роль в организме в фильтрации отходов и восстановлении тканей, предотвращая такие проблемы, как анемия.
• Железо играет важную роль в производстве красных кровяных телец и обеспечивает циркуляцию всех красных кровяных телец в организме.
• Витамин B1 помогает клеткам вашего тела преобразовывать пищу, которую вы едите, в энергию. Если вашему организму не хватает витамина B1, это может привести к усталости и мышечной слабости, поскольку процесс преобразования не может работать в достаточной степени.

Каша полезна для здоровья, которую можно найти в ежедневных минеральных и витаминных добавках — так почему бы не попробовать по утрам миску каши?

# 7 Может уменьшить симптомы колоректального рака

Еще одно невероятное преимущество ежедневного употребления каши в том, что она может уменьшить симптомы колоректального рака.

Колоректальный рак — это рак, поражающий толстую кишку (толстый кишечник) и / или прямую кишку.

Исследования, проведенные медицинским журналом BMJ, пришли к выводу, что увеличение потребления клетчатки может снизить риск развития симптомов колоректального рака. Таким образом, овсяная каша с таким высоким содержанием клетчатки, безусловно, является одним из самых больших преимуществ для здоровья от овсяной каши на завтрак.

Это еще одно из преимуществ овсяной каши для здоровья. Поскольку зерно может уменьшить симптомы как сердечных заболеваний, так и некоторых видов рака, мы, безусловно, рекомендуем вам ежедневно включать в свой рацион тарелку каши.

Более того, если вы хотите найти больше продуктов, которые могут улучшить ваше общее состояние здоровья, перейдите к нашей статье, в которой обсуждаются лучшие здоровые продукты с высоким содержанием жиров.

# 8 Это адаптируемое блюдо

Еще одно из многих преимуществ употребления овсяной каши в том, что это универсальное блюдо. С тех пор, как каша существует уже тысячи лет, многие культуры внесли свой вклад в овсяную кашу, сделав ее невероятно адаптируемой.

В западных культурах каша — это блюдо для завтрака, которое традиционно едят со сладкими начинками, такими как сухофрукты, сироп или специи, такие как корица.

Некоторые популярные способы употребления каши — это такие продукты, как Congee, рисовая каша, которую едят в азиатских странах, таких как Япония, Индонезия и Китай.

Рис варится в воде до консистенции, напоминающей рисовый пудинг. Поскольку отвар готовится только на воде, блюдо получается несколько мягким, но именно начинка, которую едоки добавляют в блюдо, делает его по-настоящему захватывающим.

Другой вид — ямайская каша из гомини, эта разновидность каши готовится из кукурузы.Его варят на кокосовом молоке и сгущенном молоке для получения насыщенного сливочного вкуса. Сгущенное молоко имеет сладкий ванильный вкус, поэтому с добавлением корицы из него получается действительно ароматный вариант каши.

Каша не только имеет разные вариации по всему миру, но и является настолько универсальным блюдом, что независимо от того, как может измениться ваша диета, каша, безусловно, может адаптироваться к вам. Просто выбрав альтернативу растительному молоку, ваш утренний завтрак станет веганским с минимальными усилиями.

Чтобы получить отличные ресурсы по питанию и ведению здорового образа жизни, прочтите наши статьи ниже:

Развивайте передовой опыт в спортивном питании

• Станьте квалифицированным консультантом по диете и питанию
• Учитесь онлайн и учитесь в удобном для вас темпе
• Непревзойденный Индивидуальная поддержка карьеры

Всего от 999 фунтов стерлингов