Человек плодоядное: Хищник, травоядное или плодоядное, кто я?

Человек — существо плодоядное, а не плотоядное — Здоровое питание — Здоровое питание — Каталог статей

Первый и главный вопрос, на который всем нам не только ученым, надо дать ответ: какие мы, плодоядные или всеядные? И сделать это поможет сама природа.

Обратимся к фактам, которые она нам во множестве предоставляет. … Это видовые анатомические и физиологические особенности человеческого организма, это опыт миллионов людей, полностью исключивших мясо из своего рациона питания, это, наконец, печальные для человека последствия потребления мяса.

Согласна, на каком-то этапе развития животные белок стал той ступенькой, которая позволила человеку стать человеком. Но означает ли это, что мы и дальше должны жить «на лестничной площадке». Может быть, пора уже обустраивать свою «квартиру» в той экологической нише, которую отвела нам природа?

Хотя в процессе борьбы за выживание он начал употреблять в пищу мясо животных, оно не стало для него видовым продуктом питания. Спросите почему? Посмотрите на себя в зеркало: есть ли у вас острые клыки и когти, как у хищников, которые питаются исключительно мясом? Более того, как врач скажу вам, что и желудок у вас не круглый, и кишечник намного длиннее, чем у хищников, и сколько бы веков мы ни питались мясом, мы вновь и вновь рождаемся с теми же анатомо-физиологическими особенностями, что и в начале своего эволюционного развития. В нашем организме существенно меняются лишь строение и функции головного мозга. К концу ХХ века мы стали значительно более разумными, нежели наши первобытные предки доисторического периода.

Итак, почему, человек продолжает есть мясо? Причин здесь несколько. Первая и главная заключается в его психологическом настрое, закрепившемся в результате многовековой привычки, передаваемой из поколения в поколение. При этом ее не приходится культивировать искусственно, достаточно того, что с младенческих лет человек начинает питаться «как все».

Огромная доля вины лежит и  на апологетах калорийной теории питания, которые всеми доступными им способами пропагандируют ложный тезис  о том, что чем больше калорий содержится в возможно меньшем объеме продуктов питания, а это в первую очередь откосится к мясу, тем они ценнее и полезнее.

Подобного рода научные откровения не только освящают пагубную для здоровья человека привычку, но и ведут к колоссальным, ничем не оправданным потерям наиболее ценных продуктов питания. Достаточно вспомнить хотя бы, сколько зерна расходуется на производство мяса (животноводческими комплексами, свинофермами и птицефермами), тогда как имеющееся у нас материальные ресурсы можно было бы направлять не увеличение производства важных для здоровья человека овощей, фруктов, орехов, бобовых и полноценных крупяных и зерновых культур и, наконец, целительного меда.

Существует и другая причина того, что человечество продолжает цепляться за свое заблуждение. Это недопустимо низкий уровень знаний о собственном организме, о его способности к саморегуляции и самовосстановлению. Причем этот уровень характерен как для несведущих людей, так для специалистов-медиков.

Что же касается способности человека употреблять в пищу мясо, то прежде всего договоримся о том, что можно и что нельзя называть мясом. Хищник питается плотью животных, полностью сохраняющей все свойства живого, в том числе и к самоперевариванию. Человек же потребляет не мясо в подлинном смысле этого слова, а безжизненную комбинацию белков и жиров, полученную в результате его термической и кулинарной обработки. И саму-то способность употреблять в пищу плоть других он обрел лишь после того, как овладел огнем.

Хотя произошло это не одну сотню тысяч лет назад, мы, тем не менее, не приобрели ни одной анатомической или физиологической приметы хищного животного. Не выросли у нас острые клыки и когти. Реакция во рту у нас как была щелочной, а не кислой, характерной для хищников, так и осталась. Поэтому все попытки провести прямую линию между травоядными и плотоядными и где-то посредине пристроить на ней человека — занятие неблагодарное и нечего, кроме вреда, не приносящее.

Я, прибегая к терминологии садоводов, скорее бы уподобила травоядных животных и человека двум разным сортам яблонь, привитым природой на общий подвой — растительную пищу.

Человек же — существо плодоядное. Его видовая пища — это плоды, ягоды, злаковые, орехи, семена, клубни, т. е. те части растений, где концентрация питательных веществ неизмеримо выше, чем в их зеленой части, богатой витаминами и минеральными солями. Только этим и объясняется различие в устройстве и физиологических функциях желудочно-кишечного тракта человека и травоядных.

Человек — травоядное или хищник?  | by Eggheado | Eggheado: Health

Большое исследование, проведенное группой физиологов из Гарвардской школы здравоохранения, работавшей под руководством доктора медицины Эн Пана, показало, что опасения вегетарианцев абсолютно обоснованны: потребление красного мяса четко коррелировано с более высоким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и болезней обмена, а замена мяса млекопитающих блюдами из рыбы и домашней птицы, напротив, существенно снижает этот риск.

Результаты исследования опубликованы в Archives of Internal Medicine — журнале Американской медицинской ассоциации.

В анализе долговременных эффектов от мясной диеты Эн Пан и его коллеги опирались на статистическое исследование, масштаб которого впечатляет: в общей сложности в нем приняли участие 37 698 мужчин и 83 644 женщины, состояние здоровья которых наряду с диетой отслеживалось на протяжении 28 лет во второй группе и 22 лет — в первой. За это время в двух обследуемых группах было зафиксировано 23926 смертей, из них 5910 — от сердечно-сосудистых болезней и 9464 — от рака.

«Мы обнаружили, что более высокий уровень потребления красного мяса связан с существенным увеличением смертности от этих болезней, и эта связь прослеживается как в случае заранее обработанного, так и свежеприготовленного мяса, с более высоким показателем корреляции для заранее обработанного.

При замене красного мяса рыбой, овощами и домашней птицей наблюдалась обратная зависимость — снижение смертности», — комментируют результаты исследования авторы.

Исследование показало, что в общей сложности продолжительность жизни падает на 13% при ежедневном потреблении порции свежеприготовленного мяса размером чуть меньше ладони и на целых 20% при ежедневном потреблении порции заранее обработанного — одного хот-дога или двух полосок бекона. По заболеваниям, ставшим причиной смерти в обеих группах, зависимость рисков от потребления красного мяса оказалась следующая: риск сердечно-сосудистых заболеваний возрастал на 18% и 21% для свежего и обработанного мяса соответственно, рака — на 10% и 16%.

Приведенные цифры можно считать статистически нейтральными, то есть очищенными от таких наблюдаемых в процессе исследования переменных факторов, как возраст, индекс массы тела, физическая активность и наследственная предрасположенность к сердечно-сосудистым и онкологическим болезням.

Важно также, что все наблюдаемые члены групп были физически здоровы на момент начала исследования.

Во второй части анализа авторы оценили совокупный эффект от замены красного мяса другими продуктами питания. Выяснилось, что риск смерти при исключении красного мяса из рациона понижался, если ежедневную порцию мяса заменить на порцию рыбы (на 7%), домашнюю птицу (на 14%), орехи (на 19%), овощи (на 10%) и злаки (на 14%).

«Также мы выяснили, что 9,3% смертей среди мужчин и 7,6% среди женщин можно было предотвратить в обследуемый период времени, если бы все участники сократили объем ежедневно потребляемого красного мяса на 50%», — резюмируют исследователи.

Другими словами, примерно три с половиной тысячи мужчин и около шести тысяч женщин, участвовавших в исследовании, дожили бы до момента публикации статьи, сократи они хотя бы наполовину свои мясные аппетиты.

В состав красного мяса и особенно мясных субпродуктов входят насыщенные жиры, нитриты, натрий и белковое железо, уже давно занесенные медиками в красный список веществ, существенно повышающих риски хронических заболеваний сердца и сосудов, диабета, а также канцерогены, которые образуются в процессе обработки мяса — жарки, тушения, консервации, и т.д.

Люди: хищники, травоядные или плодоядные? Разбор темы | ЗОЖ-канал

С точки зрения построения правильного рациона питания интересно разобраться в том, для чего мы предназначены. Какая пища для нас естественна? Интересно сравнить питание и физиологию людей с животными на основе того, что говорят ученые.

Строение зубов

Про зубы-резцы. Рот всеядных животных и животных-хищников снабжен острыми короткими резцами. Резцы травоядных широкие, плоские и длинные — такими не прокусить плоть, но можно успешно перетирать богатую грубой клетчаткой растительную пищу. В измельченном виде растительная пища, богатая грубой клетчаткой, лучше переваривается.

Про челюсти и мясо. У хищников во рту полно острых клыков. Клыки втыкаются в плоть, добавляются резкие движения шеей, плоть раскусывается. У хищников отсутствуют плоские зубы, предназначенные для измельчения, перетирания еды. У хищников челюсти движутся только вверх-вниз и не движутся в стороны, как у травоядных животных и людей.

В принципе, человек не способен легко откусить сырое мясо от тушки, как это делают хищные животные. Теоретически, он может попробовать сделать это, но ему придется очень непросто. На счет разжевать — неизвестно.

На кого мы похожи. По строению зубов люди похожи на кроликов, лошадей и иных животных, стопроцентно травоядных. Эволюционно сложилось так, что у людей большие, плотно посаженные передние зубы — именно такими зубами удобно пережевывать плоды и иную растительную пищу. Посмотрим на челюсть всеядных животных и животных-хищников: у них мелкие верхние и нижние зубы, вместе с этим очень крупные клыки.

Вывод №1. В челюсти людей присутствуют резцы, не такие острые, как у животных хищников, но все же мы можем откусить кусок твердой пищи. У людей есть такие же как у травоядных плоские зубы для перетирания еды. Ими можно измельчать растительную пищу, но все же не ту, что богата грубой клетчаткой. Больше такие зубы подходят для того, чтобы откусывать и пережевывать плоды, то есть фрукты. Сюда же относится листовая зелень и овощи. Значит, по строению зубов человек не похож на хищников и не совсем похож на травоядных животных, но ему идеально подходит звание «плодоядный«.

Полость рта

Про ротовую полость. Люди и травоядные животные имеют маленький рот. Он рассчитан на принятие небольших порций пищи. Рот и челюсти животных-хищников открываются широко, чтобы быстро охотиться и проглатывать еду.

Про язык, губы. У травоядных животных и людей, по сравнению с животными-хищниками и всеядными, много мышц сосредоточено в языке и губах. Зачем нужны мускулистые губы, мускулистый язык? Эволюция создала их такими, чтобы тщательно пережевывать еду. Мускулистый язык и губы способствуют интенсивному перемалыванию пищи за счет быстрого перемещения массы во рту и дополнительного размельчения жевательными зубами. Животные, всеядные и хищники, неспособны на такое основательное пережевывание, они только немного измельчают пищу.

Про лицевую мускулатуру. Травоядные животные и люди имеют развитые мышцы на лице. Это следствие сильного пережевывания еды. Хищники не имеют такой развитой мускулатуры морды. Челюсти движутся вертикально, разрывая плоть только что пойманной и убитой животной пищи.

Про питье. Травоядные животные и люди приспособлены к питью жидкости. Рот создает вакуум и втягивает воду. У животных хищников все не так. Они лакают жидкость языком — вода маленькими порциями забрасывается в рот.

Вывод №2. По всем пунктам строения полости рта люди похожи на травоядных, а не на хищников.

Пищеварение

Про строение пищевода. Пищеварительная система людей и травоядных животных оснащена узким пищеводом. По нему нормально продвигается мелко пережеванная масса еды. У хищных животных пищевод широкий.

Про желудок. Белки перевариваются в желудке под действием ферментов. Расщепление углеводов и жиров начинается только в кишечнике. Строение желудка напрямую связано с особенностями рациона живого существа.

Хищники имеют большой желудок, занимающий до 70% объема системы пищеварения. Прием пищи у хищников происходит однократно в неделю, иногда реже. Все зависит от эффективности охоты.

Желудок травоядных животных занимает до 30% объема системы пищеварения. Человеческий желудок занимает до 27% объема пищеварительной системы. У травоядных животных и людей традиционно несколько приемов пищи в день.

Кислотность в желудке хищных животных отличается от кислотной среды у людей и травоядных животных.

Про функции слюны. Наличие или отсутствие особых ферментов в слюне говорит о пищевой принадлежности живого существа. Хищники выделяют кислую малоферментную слюну, хорошо расщепляющую белок. Травоядные животные выделяют щелочную богатую ферментами слюну, отлично расщепляющую пищу, богатую грубой клетчаткой. Именно поэтому травоядные животные обожают жевать свою «жвачку», запуская тем самым в ротовой полости процесс переваривания пищи.

Про кишечник. Кишечник хищных животных втрое длиннее тела. В кишечнике хищников всасываются почти полностью расщепленные в желудке вещества. Мясо дает хищникам много питательных веществ, они быстро переваривают и выводят такую пищу. Процессы гниения не происходят.

Кишечник травоядных животных десятикратно превышает длину тела. Зачем им такой длинный кишечник? Он требуется для восполнения запасов фруктозы, глюкозы и иных полезных веществ, а также для полного расщепления ферментами пищи, богатой грубой клетчаткой.

Всеядные и хищные животные имеют гладкую, короткую толстую кишку. Люди и травоядные животные имеют неровную, длинную толстую кишку.

Длина кишечника человека шестикратно превышает длину тела. Это что-то среднее между травоядными и хищными животными.

Кишечник человека не рассчитан на переработку больших объемов мясной пищи. Мясо нужно быстро переварить и вывести, в противном случае начнется процесс гниения. Говорят, что мясо, поступающее в пищеварительных тракт людей, начинает там гнить.

С другой стороны, например, сено тоже не подходит для человека в качестве пищи. В сене много грубой клетчатки. Недлинному кишечнику людей сложно такое переварить и всосать все необходимое.

Вывод №3. Люди имеют хорошо развитые слюнные железы, но в слюне нет такой высокой концентрации ферментов, как у травоядных животных. Травоядные подолгу жуют пищу, богатую грубой клетчаткой, и процесс переваривания начинается уже во рту. Человеческая слюна отлично совместима с овощами, фруктами и листовой зеленью, богатой растворимой клетчаткой. Таким образом, человек больше похож на травоядное животное, а точнее плодоядное.

Сообразно строению желудка люди не похожи на хищников. У хищных животных желудок отличается по размеру и кислотной среде от желудка травоядных животных и людей. Желудок хищника идеально переваривает мясную пищу. Сильно ли желудок людей похож на желудок травоядных животных? Желудок у травоядных обладает кислотностью, оптимально подходящей для переваривания грубой клетчатки. Кислотность человека на пустой желудок составляет около 2 pH, такая среда неблагоприятна для переваривания грубой клетчатки, но нормальна для переработки овощей, листовой зелени, орехов, фруктов.

Что идеально для кишечника людей: пища, богатая простой клетчаткой. Из такой пищи успешно всасывается фруктоза, глюкоза, хорошо расщепляются жиры и переваривается легкий растительный белок. Основные источники такой пищи: овощи, орехи, фрукты, зелень.

Продолжение рода

У всеядных животных и хищников срок беременности вдвое короче, по сравнению с людьми, млекопитающими и травоядными животными. У всеядных и хищников обычно рождается много детенышей за одну беременность. Хищники приносят слепых детенышей.

А травоядные животные и люди рождают чаще 1 детеныша/ребенка, и только иногда 2 и больше. Травоядные и люди рожают детей/детенышей сразу с открытыми глазами.

Зрение

Живое существо должно видеть то, что оно употребляет в пищу. Хищники преимущественно не замечают не двигающиеся предметы, не различают цвета. Зрение хищника реагирует на движущиеся объекты.

Люди и травоядные животные отлично видят не двигающиеся предметы и различают цвета радуги. У людей и травоядных такое зрение потому, что и те и другие эволюционно были сосредоточены на потреблении растительной пищи. По форме и цвету можно определить, съедобен ли плод — фрукт, овощ, орех или зелень.

Хищники и всеядные животные имеют хорошее ночное зрение. Такого нет у людей и травоядных. У людей и травоядных в сумерках и темноте очень нечеткое зрение.

Общий вывод: Люди существенно отличаются от хищников по:

• зрению,
• продолжению рода,
• пищеварению,
• строению полости рта,
• строению зубов.

Мы не можем жестоко убивать животных и употреблять в пищу необработанное мясо. В то же время люди не сильно похожи на травоядных животных.

Если верить теории эволюции, то наша идеальная пища ближе к плодам (здесь подразумеваются овощи, фрукты, орехи, листовая зелень) и только 5% рациона должно приходиться на мясо. Обезьяны, наши далекие предки, имеют клыки. Клыками обезьяны раскусывают жесткие плоды и защищаются от врагов.

Человек, скорее всего, от природы плодоядный. Его организм хорошо воспринимает овощи, фрукты, листовую зелень, орехи.

Как человек стал хищником

Древняя Эфиопия. Поселение первобытных людей на гряде, возвышающейся над большим озером в Великой рифтовой долине. Охотники кропотливо обрабатывают зеленовато-черные осколки вулканического стекла, превращая их в небольшие заостренные наконечники. Они обкалывают хрупкий материал до получения режущих кромок, а потом прикрепляют получившиеся острия к длинным деревянным палкам, получая таким образом некое подобие копья или дротика. Эта технология, применение которой датируют периодом около 279 тыс. лет назад, не кажется сегодня прорывом инженерной мысли, однако в те отдаленные времена изобретение копья произвело настоящую революцию. Благодаря ему древние люди получили в свое распоряжение оружие, которое позволило им убивать жертву намного эффективнее, чем это было возможно с простым деревянным копьем без наконечника. Оружие с каменным наконечником не только дало нашим предкам возможность охотиться на гораздо большее число видов животных, но и резко повысило шансы древних охотников вернуться с промысла целыми и невредимыми. Копье создавало безопасную дистанцию между человеком и его добычей, которая могла быть крупной и весьма опасной, — взять хотя бы гиппопотамов, которые могли бродить вдоль ближайшего озера. По части технологических новшеств копье с каменным наконечником стало, очевидно, вершиной человеческого творчества в том отдаленном прошлом. Но, пожалуй, куда более примечателен не сам этот факт, а то, что изобретение, изготовление и использование подобных незамысловатых на первый взгляд орудий стали возможными только благодаря постепенному, на протяжении десятков тысяч поколений, накоплению тех биологических особенностей, которые помогали нашим предкам добывать мясо. В эпоху супермаркетов и фастфуда легко забыть, что мы, люди, — прирожденные хищники, хотя и совершенно непохожи на них. Мы медлительны, слабы и лишены тех убийственных клыков и когтей, которыми другие хищники расправляются со своей добычей. Бесспорно, по сравнению с любыми плотоядными — от крокодилов до гепардов — люди кажутся совершенно не приспособленными к добыванию мяса. И все же мы самые смертоносные хищники на Земле, что стало нашей отличительной чертой задолго до изобретения автомобилей, движущихся быстрее всех животных, и ружей, убивающих любое существо из плоти и крови. За несколько миллионов лет эволюции наши предки, бывшие по преимуществу травоядными приматами (такими, как знаменитая Люси, самый известный представитель вида, называемого афарским австралопитеком — Australopithecus afarensis), превратились в смертельно опасных хищников — единственных во всем семействе гоминидов. Действительно, многие характеристики, которые отличают людей от их ближайших родственников, высших человекообразных обезьян, от умения преодолевать пешком огромные расстояния до непомерной величины головного мозга, могли возникнуть (хотя бы частично) как биологические адаптации к охотничьему поведению. Недавние открытия пролили свет на ранее неизвестные фазы этого необыкновенного метаморфоза, документально засвидетельствовав, в частности, эволюционное формирование передних конечностей, приспособленных для бросания камней и метания копий, и самые ранние случаи охоты древних людей на крупную дичь. Благодаря этим открытиям перед исследователями развернулась более детальная, чем когда-либо, картина возникновения тех признаков, которые отточили наше охотничье мастерство и заодно сделали нас людьми.

Подробнее читайте на страницах журнала «В мире науки» №6_2014

Владимир Малинин: «Надо понять – мы плотоядные или плодоядные» | ПЕРСОНА

Больше радости!

Татьяна Захарычева: — Владимир Фёдорович, мы привыкли напрямую связывать состояние своего здоровья с проблемами здравоохранения…

Владимир Малинин: — Есть исследования, когда сравнивали состояние системы здравоохранения в разных российских регионах. Где-то было лучше, где-то хуже, но показатели смертности и заболеваемости везде были примерно одинаковые.

Учёные давно уже определили, что здоровье человека приблизительно на 20% зависит от наследственности, на 20% — от экологии, на 10% — от состояния медицины и на 50% — от образа жизни. Причём, если на первые три фактора человек повлиять не может, то его образ жизни зависит полностью только от него самого. От того, что он ест, что пьёт, как думает, от его физической активности и наличия, а лучше отсутствия, вредных привычек.

— С чего бы вы посоветовали начать человеку, который решил взять курс на здоровый образ жизни?

— С мышления. Никто уже не ставит под сомнение, что между психическим и физическим состоянием людей существует прямая связь, что мысли материальны.

— Может, проблема россиян в том, что мы жутко политизированы? Не умеем ценить радости простой жизни в отличие от европейцев, например…

— Много примеров, когда онкобольные силой оптимизма побеждали свой недуг.

— Да, это факт, что позитивно настроенные люди лучше переносят тяжёлые методы лечения – операции, лучевую терапию. И выживаемость у них больше.

— Говорят, что рак может возникнуть из-за чувства обиды или зависти…

— Не стал бы говорить, что именно чувство зависти способствует развитию онкоболезней. Брать надо умонастроение в целом. Работая над своей передачей на протяжении почти десяти лет, я беседовал со всеми нашими ведущими онкологами, и они подтвердили, что у подавляющего числа онкобольных заболеванию предшествовало какое-то стрессовое состояние.

Это хорошо вписывается в концепцию теории известного учёного Ганса Селье, который впервые доказал на физиологическом и биохимическом уровнях, почему за счёт стресса возникают проблемы со здоровьем. Стресс изнашивает кору надпочечников, которая вырабатывает много важных гормонов, отвечающих, в том числе и за нашу иммунную систему. А иммунитет — тот страж, который позволяет контролировать онкоклетки, ежедневно возникающие в организме. У нас, по статистике, почти 70% населения находится в состоянии стресса. Так что не только обиды, но и сплетни, сутяжничество, недовольство жизнью в целом способствуют онкозаболеваниям.

Деликатесы и здоровое питание

— В 90-е годы на нас резко свалились западные «деликатесы» в виде газированных и быстро растворимых напитков, всяких леденцов, батончиков, сладких паст… Эту непривычную для нас еду поглощали, прежде всего, дети. Мы получили особо сильный удар по здоровью нации?

— Эти продукты вредны не только потому, что там много химии, хотя и это, конечно, есть, но прежде всего потому, что в них нет ничего, кроме быстрых углеводов, которые практически моментально усваиваются, вызывая резкий подъём сахара в крови. И, как только энергия пошла в дело, уровень сахара снижается, вызывая желание вновь съесть что-то сладенькое, формируя таким образом пищевую зависимость. Удар по здоровью мы получили. Но американцев, которые живут на сладкой газировке и гамбургерах, мы пока по числу людей с избыточной массой тела не догнали.

— На что должен ориентироваться человек, который стоит с продуктовой корзиной на пороге торгового зала супермаркета?

— Надо понять, кто мы, к какому отряду млекопитающих мы относимся? Критерии хищника – это наличие клыков, кислая среда в ротовой полости и короткий кишечник. Такая физиология обусловлена тем, что переработанная пища из организма должна быстро эвакуироваться, потому что продукты распада белка ядовиты. А у коровы напротив – длинный кишечник, щелочная среда в ротовой полости. У неё долгий процесс пищеварения, нацеленный на то, чтобы все питательные вещества из сена потихоньку всасывались. В моём понимании человек изначально был не плотоядным, а плодоядным. Я не сторонник строгого вегетарианства, особенно для детей и молодых. Но во всём нужна мера. Норма белка в день в среднем около ста граммов, перебор изнашивает печень и почки. Когда человеку переваливает за 50, ему стоит присмотреться к образу питания ближе к вегетарианскому. В этом возрасте на столе желательны зерновые, овощи, фрукты и белок из растительной пищи, птицы и рыбы. Это будет хорошей профилактикой многих заболеваний, в частности, атеросклероза сосудов и рака желудочно-кишечного тракта.

— Но где же найти «полезную» курицу или фрукты, овощи среди зимы?

— Какая бы это ни была курица, вреда от неё меньше, чем от говядины. Овощи и фрукты, даже если они с нитратами, полезнее есть, чем не есть вовсе. Тем более существуют способы минимизировать вред: корешки обрезать, снять шкурку, что-то вымочить в воде. Свежие продукты имеют меньше вредных веществ, которые накапливаются при длительном хранении.

Бегом к инфаркту?

— В молодости можно делать всё, что угодно. Но опять же надо понимать, что бегать лучше не по асфальту, а по почве, которая амортизирует, и таким образом снижается нагрузка на позвоночник. В зрелом возрасте лучшая нагрузка – ходьба. Желательно на свежем воздухе, а не на беговой дорожке.

С годами надо подбирать нагрузку не только под свой возраст, но и под те болезни, которые ты успел заработать. Не понимаю своих сверстников, которые пытаются играть в хоккей, а потом жалуются, что спина болит, потому что грыжа позвоночника. Нагрузка должна быть полезная и приятная, без риска получить какие-то травмы. Я для себя выбрал йогу. Занимаюсь ежедневно по полтора часа. Если получается, то и больше.

— Вопрос в ожидании эпидемии гриппа. Появились исследования, что при температуре 18 градусов вирусы погибают. Может в офисах стоит поддерживать бодрящую температуру?

— Если в помещении будет чихать заразный человек, то абсолютно всё равно, какая там температура – 18 градусов или 25. Температура должна быть комфортной – ближе к 22-24 градусам. Гораздо больше вреда, если помещение не проветривают. Помните, как у Райкина: «Вдыхаем кислород, а выдохнуть норовим всякую гадость». Большая концентрация углекислого газа плохо сказывается на работе головного мозга. И ещё один совет по поддержанию оптимального микроклимата на работе. За счёт отопления в помещениях очень сухой воздух, высушиваются слизистые оболочки носа, гортани. И защитные свойства снижаются. Увлажнение и вентиляция воздуха в офисе – вот о чём стоит позаботиться работодателям, если они не хотят, чтобы сотрудники болели.

— Для большинства людей жизнь, о которой мы говорим, как с другой планеты. Они убеждены, что погружены в обстоятельства, которые не позволяют им жить здорово.

— Я отвечу фразой Козьмы Пруткова: «Хочешь быть счастливым, будь им». А дальше уже, как говорится, sapienti sat, что в переводе с латыни означает «умному достаточно»…

Смотрите также:

Плодоядность — это… Что такое Плодоядность?

Плодоядность — (frugivore) термин определяющий животных отдающих предпочтение питанию фруктами. Поскольку примерно 20 % всех травоядных животных используют в своём рационе фрукты, плодоядность считается распространенным образом питания среди млекопитающих. Плодоядные животные могут быть как травоядными, так и всеядными, но основой их рациона являются плоды, в меньшей степени корнеплоды и зелёные части растений.

К плодоядными животным относятся

Орангутаны (лат. Pongo) — род древесных человекообразных обезьян, одни из близких родственников человека. Питаются орангутаны в основном растительной пищей, их диета состоит на 65 % из фруктов, но также они едят молодые листья, кору, цветы и мед, могут лакомиться насекомыми, птичьими яйцами.

Гиббоновые(лат. Hylobatidae) — семейство приматов, обитающих в Юго-Восточной Азии. Гиббоновые являются наиболее близким к гоминидам семейством и, соответственно, нередко называются «малыми гоминидами». Основную часть питания гиббоновых составляют листья и фрукты. В небольших количествах они питаются также лепестками, насекомыми, изредка поедают птичьи яйца и небольших позвоночных.

Листоносые летучие мыши (лат. Phyllostomidae) — семейство млекопитающих подотряда летучих мышей.

1. Фруктоядные листоносы (Stenodermatinae) — мелкие и средних размеров плодоядные виды,
2. Настоящие листоносы (Phyllostominae) — среди них встречаются плодоядные виды размером от мелких до очень крупных,
3. Длинномордые листоносы (Glossophaginae) — мелкие виды, питающиеся нектаром и пыльцой,
4. Короткохвостые листоносы (Carolliinae) — мелкие неспециализированные плодоядные летучие мыши,
5. Широконосые листоносы (Brachyphyllinae) — мелкие плодоядные и нектароядные виды, обитающие в Вест-Индии.

Крылановые (лат. Pteropodidae) — семейство млекопитающих единственного подотряда Megachiroptera, отряда рукокрылых. Представителей родов Pteropus и Rousettus, а иногда и всех крыланов называют летучими собаками. Питаются крыланы в основном плодами манго, папайи, авокадо, гуавы, терминалии, сапотилового дерева, банана, кокосовых пальм и других тропических растений. Могут срывать плоды прямо на лету, либо вися рядом на одной ноге. Поедают плодовую мякоть или выдавливают и пьют сок. Мелкие длинноязычные крыланы питаются нектаром и пыльцой цветов. Трубконосые крыланы, помимо растительной пищи, поедают и насекомых. Некоторые виды мигрируют вслед за созреванием различных плодов. Крыланы охотно пьют воду, глотая её на лету; иногда пьют и морскую воду, видимо, пополняя недостаток солей в пище.

Карибская зелёная игуана (лат. Iguana delicatissima) — вид ящериц семейства игуановых рода настоящих игуан, обитающая на Малых Антильских островах Карибского моря. Iguana delicatissima являются исключительно травоядными животными, питаются в основном в утреннее время; диета включает в себя листья, цветы, и фрукты широкого диапазона кустарников и деревьев, включая Capparis, Юджинию, Hippomane, Ipomea, Опунцию, Паслён, и Tabebuia. Имеется сезонное изменение в питании, выраженное в лиственной диете в сухое время года, сменяемое цветочной и плодоядной во время влажного сезона. Предпочитает молодые листья, цветочные зародыши и зрелые фрукты. Рассеивание игуанами семян очень важно для многих прибрежных лесных видов растений, особенно имеющих горькие фрукты, которыми не питаются птицы и летучие мыши.

Литература

• Danell, K. and R. Bergstrom. 2002. Mammalian herbivory in terrestrial environments.in C. M. Herrera and O. Pellmyr, editors. Plant-Animal Interactions. Blackwell Publishing, Oxford, UK.

Социальный статус разумного хищника — Геннадий Озеров / ЛІГА.Блоги

Наверное, множество людей из разных эпох жизни и различных ступеней эволюционного развития разума, глядя на ясное звёздное небо, задумывались над тем, чем человечество отличается от космического звёздного мироздания. Ведь космос это множество звёзд, объединённых какой-то силой неведомого центра, фиксирующей их в динамическом равновесии на различных орбитах общего пространства. И человечество, это примерно такая же иерархия иерархий, объединённая некой единой связующей силой неведомого центра, которая заставляет их жить социальной жизнью, ради самой жизни и ради рождения и смерти. Как собственно живёт и космос, только древние люди, возможно о многом не догадывались, а возможно, что они знали многое лучше нас.

Космос космосом, а вот что отличает разумного человека от примата? И тогда сразу все скажут, что это развитое человеческое мышление, что и названо разумом человека. Не спорю, только это не главное отличие. Есть ещё более важное социальное отличие человека от примата. Ведь приматы и люди, это социальные организмы, которые имеют и хорошо знают своё социальное место в природе. Примат знает, что он травоядно-плодоядный организм, и его социальная жизнь ограничивается этими рамками, и этим своим местом в социальной жизни природы. А вот человек разумный, это тоже социальный организм однозначно, но извращённый социально. Его социальная жизнь обогатилась пониманием своего особого социального статуса среди остальных организмов природы. Например, человек разумный, никогда не смирится с тем социальным статусом, что он сам, и его предки, это стада травоядных и плодоядных организмов. Наш разум, прочно связан с эгом человека, а оно никогда не позволит развито мыслящему организму, оставаться в природном социальном статусе травоядного и плодоядного организма. Эго-разум человека, вынуждает его становиться социальным богом над природой. Поэтому, чем более мыслящими становятся люди, тем социально это не стадо травоядных и плодоядных, а это громадные голодные стаи хищных клыкастых плотоядных организмов, для тех кем они питаются. Так разум, дал возможность человеку менять свой статус, и покидать свою социальную природную ячейку сначала временно, а затем и постоянно. При этом, успешно продвигаясь, к социальному статусу самого себя в виде бога для всех остальных организмов природы.

Вот почему философы древних времён, такие как Сократ и Платон, закончили свою жизнь печальными социальными изгоями. Люди разумные того времени не хотели слышать даже намёков об их социальном месте в природе. Поэтому, настоящая государственническая извращённая социальная философия, начиналась уже с Аристотеля. Но далеко не многие древние люди, всё таки согласились с социальным статусом которым природа их наделила. Они живут и сейчас, но в недоступных для более развитых людей местах, в лесах, пустынях и джунглях. Остальные устремились к статусу социальной вершины над всей природой, собираясь в огромные стаи хищников, отращивая клыки, и подминая под себя все прочие виды и организмы природы. Социальные цели разума, были достигнуты мыслящими своим социальным эгом-разумом людьми. И разумные люди, успешно добрались до социальных вершин господства над природой, но по инерции социальной борьбы, они не смогли остановиться на достигнутом. Они стали оттачивать свои социальные клыки против друг друга. И их агрессивные хищнические социумы государств, стали подминать и пожирать тысячелетиями друг друга, повинуясь своему пищевому инстинкту от природы.

Индивидуально, социально разумные, и сейчас очень приличные люди, любящие своих детей, культурные, вежливые, терпимые к соседям, но в рамках социальной жизни, они немедленно превращаются в лютых хищников, в членов хищнических искусственных социумов-государств. И каждый из этих социумов-государств, в жуткой кровавой социальной борьбе, пытается стать на место социального бога для всех остальных подобных себе социумов-государств.

Только социальной борьбе хищников никогда не суждено остановится, она всегда будет иметь инерцию продолжения хищной борьбы. И она раздерёт на кровавые части любого социального победителя взошедшего на пьедестал социального бога над всем живым миром, в том числе и над миром социально-человеческим. Статус социального хищника, вышедшего при помощи своего разума, за социальные границы предназначенные человеку-примату природой, уничтожит этот разумный хищнический вид, не оставив даже следа.

человек является плодоядным животным? Созданы ли мы, чтобы есть в основном фрукты? — Я собираюсь стать веганом

Вы когда-нибудь замечали, что наше человеческое зрение идеально подходит для поиска разноцветных фруктов? Вы когда-нибудь задумывались о том, как фрукты так хорошо пахнут для нас , что мы делаем ароматы на их основе? Эти наблюдения могут заставить вас спросить, являются ли люди плодоядными (животными, которые предпочитают фруктовый рацион). Но все говорят, что мы всеядны, верно?

Сегодняшние люди классифицируются как всеядные, а — не плодоядные.Однако мы, вероятно, произошли от плодоядных, живущих на деревьях, и самые здоровые группы населения Земли придерживаются растительной диеты. Идеальная диета для благополучия человека кажется в основном растительной, но неясно, должны ли фрукты быть в центре внимания.

В этом посте я рассмотрю этот вопрос с трех разных точек зрения:

1. Какую диету предлагает наша анатомия и физиология ? Есть ли у нас тело травоядного, всеядного, плодоядного или чего-то еще? (Переходите к этому разделу.)
   
2. Какую диету предлагает наша эволюционная история ? Что ели наши предки первых гоминидов? А что сегодня едят наши кузены-приматы? (Переходите к этому разделу.)
   
3. Какая диета приводит к наилучшему здоровью человека на практике? Здоровы ли большинство фрукторианцев? Доказано, что какая диета обеспечивает максимальное долголетие? (Переходите к этому разделу.)

Но сначала давайте рассмотрим некоторую терминологию!

Всеядное животное против Фругивора

Нет смысла писать тысячи слов о том, являются ли люди плодоядными или всеядными, если мы не понимаем, что мы подразумеваем под используемыми нами терминами.Итак, несколько определений:

• Всеядное животное : животное, которое ест растения и животных. В этой категории есть нюансы: мы можем говорить о всеядности в поведенческих или физиологических терминах. Дело не только в том, что вы едите, , но и в том, из чего ваше тело способно извлекать энергию. Всеядное животное также означает , а не , 50% растений и 50% животных. (Многие из наших родственников-приматов относятся к категории всеядных, но поедают около 95% растений.)
  
• Плодоядное: Травоядное или всеядное животное, которого предпочитает корм — фрукты. Плодоядные животные обычно потребляют и другие пищевые группы: семена, корни, листья и, возможно, насекомых или другие источники белка животного происхождения. Но самый большой кусок диеты — это фрукты. (Шимпанзе — плодоядные животные, поедающие около 48% фруктов.)

Обратите внимание на эту важную деталь: Многие плодоядные животные технически также являются всеядными. Условия фактически не исключают друг друга.«Всеядное животное» относится к диапазону диеты, тогда как «плодоядное животное» относится к акценту диеты.

Еще кое-что, что следует признать: существует базовое определение, в котором люди являются , несомненно, всеядными. У нас , очевидно, способны получать энергию от растений и животных, и среди нашего вида большинство людей и едят и то, и другое.

Однако дело не в этом, когда люди спорят о том, являются ли люди травоядными, всеядными, плотоядными или плодоядными.На самом деле мы спрашиваем вот что: Что такое человеческое тело на самом деле , приспособленное к употреблению в пищу? На какой диете нам больше всего нравится ?

И это будет основная тема данной публикации. Начнем с того, какую диету предлагает наша анатомия.

Анатомия и физиология плодоядных животных

Вы, возможно, видели диаграммы или мемы, в которых изображения человеческих зубов или кишечника помещаются рядом с плотоядными, всеядными и травоядными животными, приводя аргументы о том, к какой категории мы принадлежим.

Когда этими изображениями делятся мясоеды, они обычно подчеркивают клыков у людей. При размещении веганами или вегетарианцами они могут подчеркивать коренные зубы или маленькое отверстие для рта.

По правде говоря, наша анатомия, очевидно, будет больше всего напоминать анатомию других приматов, , поскольку мы наиболее тесно связаны с ними. И да, эти приматы — шимпанзе, бонобо и т. Д. — в основном плодоядные.

Но давайте углубимся в анатомию человека и диету, которую она предлагает, помимо поверхностных деталей.

Пищеварительная система плодоядных?

Пищеварительный тракт — наиболее очевидная часть тела, которую нужно исследовать, чтобы определить, какой рацион мы были созданы.

Зубы, челюсть и рот

Еда входит сюда первой, и мы уже многое можем наблюдать:

• Зубы: Какие человеческие зубы предназначены для питания ? Многие люди указывают на наши клыки как на доказательство того, что мы созданы для того, чтобы есть мясо. Но это слабый аргумент, поскольку наши клыки намного меньше, чем у настоящих всеядных животных, таких как собаки.Также имейте в виду: у многих травоядных и плодоядных (таких как гориллы и самцы кабарги) большие клыки, несмотря на то, что они не едят много мяса (если оно есть). Ниже я подробнее расскажу об окаменелых зубах первых людей и о том, что они говорят об их диете.
  
• Челюсть: Наша челюсть поворачивается и движется больше как травоядное животное, включая движение из стороны в сторону для измельчения растительной материи, а также не хватает срезающего действия, когда наши коренные зубы находятся прямо друг над другом.
  
• Язык: В нашем языке отсутствуют рецепторы белка и рецепторы жира, которые обычно есть у всеядных и плотоядных животных. Эти рецепторы делают сырое мясо без приправы более привлекательным для настоящих всеядных животных. Сегодня люди должны готовить и приправлять мясо растениями и солью, чтобы оно было аппетитным.
  
• Размер отверстия для рта: Наш небольшой размер отверстия для рта (относительно общего размера головы / тела) также помещает нас в ту же категорию, что и другие травоядные и плодоядные животные. Это рот, который просто , а не , кажется, предназначен для ловли животных или глотания больших кусков мяса.
  
• Ферменты слюны: В нашей слюне содержится птиалин , который представляет собой тип амилазы , фермент , используемый для переваривания крахмала, но всеядные и плотоядные животные не содержат этого в слюне. Интересно, что у людей намного больше амилазы, чем у шимпанзе или бонобо, что позволяет предположить, что мы продвинулись дальше в сторону переваривания крахмала, поскольку эволюционно отошли от них. (источник)

Пока что люди больше похожи на травоядных или плодоядных, чем на настоящих всеядных… Но давайте продолжим.

Кишечник и кислотность / щелочность

Сейчас движется внутри живота:

• Длина кишечника: Кишечник человека примерно в 10–12 раз длиннее нашего ствола, что ставит нас в один ряд с травоядными. Кишечник всеядных и хищных животных намного короче, обычно в 3-6 раз больше длины ствола.
  
• Форма кишечника: В нашем кишечнике больше карманов, мешочков и ребер, в которых растительный материал будет улавливать, сидеть и медленно переваривать.Это отличие от кишечника плотоядных и всеядных животных, которые более гладкие.
  
• Время пищеварения: В зависимости от формы и длины нашего кишечника время, необходимое нам для переваривания пищи, намного короче, чем у настоящих всеядных или плотоядных животных. Здесь мы тоже вписываемся в ряды плодоядных и других травоядных.
  
• Связь с клетчаткой: Хотя мы явно не жвачные травоядные, как коровы, которые на самом деле питаются целлюлозой, нам действительно требуется растительная клетчатка для стимуляции перистальтики (движения взбивания в нашем желудочно-кишечном тракте).Таким образом, плотоядные и всеядные животные не нуждаются в клетчатке.
  
• Уровни pH: Желудки плотоядных и всеядных животных очень кислые, pH около 1. Это помогает им растворять кости, перья, когти и другие подобные элементы их добычи. PH желудка травоядных составляет около 4 или 5 — и мы тоже здесь. Наша слюна также более щелочная, как у травоядных, и наша моча тоже.
  
• Моча: Есть еще один ключевой показатель, помимо уровня pH в нашей моче, и он таков: хищные и всеядные животные имеют очень концентрированной мочи.Между тем, концентрация в моче человека, как правило, больше, чем у травоядных, гораздо ниже.

Анатомия плодоядных животных: за пределами пищеварительной системы

Даже на за пределами наших тел у нас есть несколько отличительных характеристик, которые мы можем наблюдать как сходные с характеристиками других плодоядных животных:

• Зрение: У нас трехцветное зрение (синий, желтый, красный).Собаки и другие мясоеды обычно не видят цвета или не так ярко. И наше цветовое зрение, разделяемое с другими приматами, эволюционно служило одной цели — оно позволяло нам распознавать фрукты и другие красочные растительные продукты.
  
• Обоняние: Людей привлекают фруктовые ароматы, и мы часто выбираем фруктовые ароматы в качестве духов. Мертвые животные обычно плохо пахнут для нас, но на самом деле это может отражать нашу адаптацию к мусорному ведению в прошлом. Тот факт, что разлагающиеся трупы плохо пахнут для нас, возможно, помог нам выбирать только свежие трупы при уборке мяса.
  
• Руки: У нас нет когтей, которые помогли бы нам поймать или разрезать добычу. Конечно, мы смогли создать инструменты, которые позволяют нам ловить, резать и убивать, но эти инструменты не встроены в наши тела, как у всеядных, таких как медведи. Некоторые люди утверждают, что наши руки были специально созданы для того, чтобы брать фрукты, но я не знаю, зашел ли я так далеко. Наши руки полезны для многих вещей, которые были бы полезны с эволюционной точки зрения, а не только для захвата фруктов.

Психология и поведение плодоядных животных

Помимо нашей анатомии, как мы мыслим и действуем по сравнению с травоядными, всеядными и плотоядными животными?

• Отвращение от убийства и сырого мяса : Когда вы видите сырое, сырое мясо, оно вам кажется аппетитным? А вам нравится смотреть, как умирают животные? Большинство из нас сказали бы «нет» этим вещам. Фактически, рабочие бойни часто страдают от посттравматического стрессового расстройства из-за многократного убийства животных в течение дня. Дело в том, что нас естественным образом не привлекает убийства животных или их сырые, не ароматизированные трупы, как нас привлекает внешний вид и аромат фруктов.
  
• Как мы пьем воду: Это довольно странно, но это простое следствие упомянутых выше деталей формы рта. Вы заметили, что плотоядные животные обычно пьют воду, выпивая до ? И напротив, мы пьем воду на , потягивая . Если вы посмотрите на множество разных видов, вы увидите закономерность: это травоядные животные, которые пьют воду, как и мы.
  
• Количество сна : Плотоядные животные обычно спят большую часть дня с короткими периодами активности для охоты.Травоядным, как правило, требуется меньше сна. Некоторые травоядные, например лошади, спят только ~ 2 часа в день. Наше время сна немного меньше, чем у большинства других всеядных животных, что еще раз указывает на большее родство с травоядными.

Итак, опять же, неудивительно, что по большинству этих показателей мы больше всего похожи на плодоядных шимпанзе, бонобо и других приматов.

Но тот факт, что наша анатомия и физиология по-прежнему выглядят и функционируют, в основном, как у травоядных (или плодоядных всеядных), все же стоит отметить, независимо от нашей реальной истории и происхождения.

Наш вид ясно продемонстрировал способность выживать на разных диетах на протяжении всей истории, но, по большей части, кажется, что мы все еще носим с собой телесное оснащение плодоядного животного .

История и эволюция рациона человека

Чтобы получить лучшее представление о нашей видоспецифической диете, мы также можем взглянуть на исторические и эволюционные свидетельства.

Для этого давайте сначала посмотрим на рацион наших ближайших современных родственников, других приматов.Затем давайте посмотрим на доказательства того, что ели наших ранних предков человека.

Наши ближайшие родственники приматов

Если мы посмотрим на шимпанзе и бонобо, с которыми мы разделяем большинства генетического материала, то они действительно плодоядные. В рационе бонобо 57% фруктов, а у шимпанзе — 48% фруктов. (источник, источник)

Орангутаны еще более плодоядны, 61% их рациона составляют фрукты, но мы менее тесно связаны с ними.(источник)

Следует отметить: эти цифры по-прежнему оставляют много места и для других диетических компонентов: листьев, семян, орехов, меда, термитов, бутонов и других продуктов. Но фрукты — это №1.

Также интересно отметить: шимпанзе действительно охотятся, но не в качестве основы их рациона — мясо составляет менее 2% от того, что они едят. (источник). Между тем, бонобо охотятся на , а не на , но иногда они едят мясо из соображений конъюнктуры.

Что люди впервые съели? Были ли ранние гоминиды плодоядными?

Если мы вернемся к нашим предкам австралопитеков , которые жили несколько миллионов лет назад, их рацион, безусловно, был основан на растительных продуктах .Но есть споры о том, какие продукты были преобладающими. (источник)

Поскольку многие из наших предков, вероятно, жили на равнинах Африки, некоторые из них, возможно, больше полагались на травы, корнеплоды, орехи и семена по сравнению с жившими на деревьях видами, которые были до них. Но есть свидетельства употребления фруктов нашими двуногими предками. (источник, источник)

Фактически, некоторые исследования действительно указывают на возможность того, что всех видов до Homo erectus были плодоядными. Знаменитая статья 1979 года NY Times раскрыла эту новость об исследовании доктора Алана Уокера, которое основывалось на изучении зубов гоминидов с помощью электронного микроскопа.

Было проведено гораздо больше исследований многих из этих ранних предков человека. К сожалению, я не специалист, который может провести вас через всех из них или разрешить любые споры. Если вы действительно пытаетесь разобраться в этом вопросе, вам следует начать с рассмотрения этих видов:

• Australopithecus afarensis (~ 3 миллиона лет назад)
• Homo habilis (первый, кто сделал инструменты, ~ 2 миллиона лет назад)
• Homo erectus (более крупный мозг, живший ~ 100000 лет назад)
• Homo neanderthalensis (жил ~ 40 000 лет назад)

Эволюция крахмала и мяса

Итак, общая картина рациона наших предков, похоже, такова, что мы, вероятно, произошли от видов плодоядных, живущих на деревьях, как и другие приматы, но с тех пор наша диета также сильно изменилась в зависимости от окружающей среды.

Частично изменилась не только наша географическая среда, но и наша способность использовать инструменты. С Homo habilis (~ 2 миллиона лет назад) мы видим использование каменных орудий.

Каменные орудия облегчили употребление в пищу мяса, а также крахмала, такого как твердые клубни. Эти продукты можно было приготовить даже до того, как использовать огонь для приготовления пищи, «нарезав ломтиками, толчками или хлопьями». (источник)

Возможно, эти изменения в нашем питании были частью того, что позволило нашему виду эволюционировать в животных, которыми мы являемся сегодня.Крахмал и мясо более калорийны, чем фрукты или листья — они, вероятно, подпитывали наше кочевое распространение по планете.

Мясоедание у наших предков, вероятно, началось с добычи мусора. Но сейчас есть ископаемые останки ранних гоминидов (вероятнее всего, Homo habilis ), охотившихся за мясом ~ 2 миллиона лет назад (источник). Итак, по крайней мере мяса было частью рациона человека в течение долгого времени.

С Homo erectus (сразу после Homo habilis ) мы видим свидетельства групповой охоты с целью уничтожения даже крупных млекопитающих, таких как слоны, наряду с огнем для приготовления пищи. В Homo erectus , исследование доктора Уокера показало , наконец, доказательства «всеядности», а не плодоядности.

Не существует единой «диеты предков»

Если принять во внимание все вышеперечисленные доказательства, общая картина такова, что у нашего вида не существует единой «наследственной диеты». Мы много раз развивались, живя во многих местах земного шара.

Это было подчеркнуто Питером Унгером, профессором палеоэкологии, в журнале Scientific American : Все наши предки питались по-разному в зависимости от региона, в котором они жили.

В зависимости от времени года также цветут разные растения и присутствует разная дичь. Гибкость нашей диеты была одной из ее наиболее характерных черт.

Как пишет д-р Ангар: «Какова была древняя диета человека? Сам вопрос не имеет смысла ». Не было только одного.

Считается, что даже между видами австралопитеков, обитающих в Восточной и Южной Африке, диета сильно различалась. А потом, как Homo sapiens , мы начали путешествовать по всей планете!

Если вы вернетесь достаточно далеко назад, да, мы, вероятно, произошли от плодоядных животных, как и другие приматы. Но насколько действительно полезно это утверждение? Если вы пойдете еще дальше, мы также произошли от морских животных! Так что есть предел утверждениям, что мы должны придерживаться диеты наших предков.

И мы не должны предполагать, что наши предки обязательно имели лучшую диету с точки зрения здоровья. Чтобы размножаться, им нужно было прожить всего пару десятилетий. Вероятно, они не прожили достаточно долго, чтобы из-за неправильной диеты получить сердечно-сосудистые заболевания. Таким образом, мы не обязательно знаем, была ли их диета оптимальной для долголетия и профилактики заболеваний.

Реальный вопрос в том, какая диета лучше всего работает для нас на практике , сегодня .

В другом сообщении в блоге я написал все о человеческих цивилизациях, которые в той или иной степени питались растительной пищей. От Индии до Японии, от буддизма до определенных христианских групп — есть много интересной истории, которую нужно раскрыть.

Но чтобы оценить, насколько хорошо мы приспособлены к растительной диете — и особенно к фруктам, — нам, возможно, следует обратиться непосредственно к науке о питании, основанной на фруктовых диетах.

Итак, давайте рассмотрим это сейчас!

Здорово ли есть в основном фрукты?

Когда люди выбирают , чтобы питаться в основном фруктами, мы обычно называем это фрукторианской диетой .

Обычно на практике это сыро-веганская диета , не содержащая продуктов животного происхождения или приготовленной пищи. Обычно он содержит фруктов и овощей, причем большая часть калорий приходится на фрукты.

Вероятно, самый популярный вид фруктовой диеты описан в Dr.Книга Дугласа Грэма 80/10/10 (ссылка на Amazon). В названии книги содержится ссылка на соотношение макроэлементов: 80% углеводов, 10% жира, 10% белка.

Фруктовую диету иногда также называют веганской диетой с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров (HCLF). Однако «HCLF веганский» на самом деле является более широким термином, который также может включать диеты на основе крахмала, в которых гораздо меньше фруктов. (У меня есть полный пост о веганстве HCLF здесь.)

Итак, давайте посмотрим, хорошо ли работают фруктовые диеты для людей на практике.

Преимущества диеты с высоким содержанием фруктов

В 2012 году исследование глобального бремени болезней определило, что диетическим фактором риска №1 в мире является , недостаточное количество фруктов . По оценкам исследования, почти 5 миллионов человек ежегодно умирают из-за недостаточного употребления фруктов.

Это говорит о том, что фрукты действительно могут быть очень важны для нашей диеты! Но можем ли мы съесть слишком много фруктов? Многие люди обеспокоены содержанием сахара во фруктах.

Одно исследование показало, что у пациентов с избыточным весом, страдающих диабетом 2 типа, не было пользы от ограничения потребления фруктов. Это довольно примечательно, учитывая, что диабетикам (по понятным причинам) часто советуют ограничить потребление сахара.

Фрукты поставляются естественно упакованными с такими компонентами, как клетчатка и полифенолы, которые на самом деле, похоже, компенсируют потенциально вредное воздействие сахара. Исследования показали, что , если вы добавляете ягоды в сладкую еду, на самом деле снижает скачок сахара в крови после этого приема пищи.

Но все же. Это не доказательство того, что фрукты должны составлять большинства вашего рациона.Что исследование говорит о людях, которые едят много фруктов?

Что ж, я не смог найти много хороших, рецензируемых исследований о долгосрочных фрукторианцах.

В ходе этого исследования испытуемые сидели на диете из 20 кусочков фруктов в день, вместе с множеством овощей в течение двух недель. Все наблюдаемые изменения в состоянии здоровья были положительными, включая значительное снижение уровня холестерина ЛПНП (плохого).

Опять же, выглядит неплохо, но это всего две недели. А как насчет анекдотических свидетельств?

Истории успеха фруктарианцев

Конечно, есть истории о диетах с высоким содержанием фруктов, которые очень хорошо подходят для определенных людей. Ультрамарафонец Майкл Арнштейн дал интервью CNN о своей фрукторианской диете. Он дает восторженный отзыв, говоря в какой-то момент: «Это почти сделало меня сверхчеловеком».

Но насколько этот успех можно отнести к физическим упражнениям в его образе жизни? В другом видео Арнштейн рассказывает о том, как в то время он пробегал от 15 до 30 миль в день. Серьезно. Он говорит, что просто каждый день бегает на работу, а не за рулем.

Многие другие известные фрукторианцы также увлекаются фитнесом, часто совершают великие подвиги в езде на велосипеде, беге, йоге или других видах спорта с собственным весом. Похоже, для некоторых это творит чудеса.

Один из моих любимых сырых веганов в сети — Джон Колер из Ok Raw. Он придерживается 99,9% сыроедения уже более 15 лет, много фруктов, и, кажется, чувствует себя хорошо, и ему это нравится. В этом видео он объясняет различия между своей сыроедческой диетой и другими.

Но не у всех есть восторженные отзывы о диетах с высоким содержанием фруктов.

Потенциальные недостатки диет с высоким содержанием фруктов

Когда Эштон Катчер готовился сыграть Стива Джобса в биографическом фильме 2013 года Джобс , он на месяц сел на фрукторианскую диету. (Сам Джобс какое-то время был фрукторианцем.) Но в конце месяца Эштон попал в больницу с панкреатитом! Что пошло не так?

Судя по статьям, которые я читал, на самом деле неизвестно, что именно вызвало проблемы с поджелудочной железой у Эштона.Но он не единственный, кто плохо придерживается диеты с ограниченным содержанием фруктов.

Кейт Флауэрс — веганский ютубер, которая 3 года придерживалась фруктовой диеты и с тех пор четко заявила, что она сожалеет об этом.

Она сказала , что у нее начали выпадать волосы на фруктовой диете. Она также сказала, что, когда она посетила Вудстокский Фруктовый фестиваль — ежегодный фруктовый фестиваль в северной части штата Нью-Йорк, — многие из посетителей выглядели очень худыми.Они просто не выглядели здоровыми.

Есть также много отрицательных отзывов, которые вы можете найти, если просто поищете в Интернете что-то вроде «HCLF Vegan Weight Weight». Многие люди, которые хотели похудеть на фруктовой диете, на самом деле набрали вес.

Ниже приведены некоторые из основных недостатков долгосрочных диет с высоким содержанием фруктов в том виде, в котором они обычно практикуются.

с низким содержанием белка

Нет фруктов с высоким содержанием белка. Это означает, что фруктовая диета потенциально содержит даже меньше белка, чем большинство веганских диет.

Может случиться так, что людям не требуется столько белка, как часто предлагают основные рекомендации по питанию, но нам действительно нужно достаточно . И если вы хотите нарастить мышцы, вам это особенно нужно.

Плодоядные животные, такие как шимпанзе , едят не только фрукты, но и некоторые другие группы продуктов, такие как семена, корни и листья. И эти другие продукты содержат немного больше белка, поэтому они могут помочь.

Точно так же фрукторианцы склонны есть зелень и, возможно, даже орехи и семена. Но все же, получаете ли вы достаточно белка для оптимальной производительности и здоровья? Я не уверен. Если вы придерживаетесь фруктовой диеты, у вас наверняка будет несколько низкая мышечная масса.

Эндрю Перло, сыроед, который ест в основном фрукты, в конце концов решил начать есть проросшую чечевицу, чтобы бороться с относительной нехваткой белка в собственном сыроедении. Так что это одно из решений.

с низким содержанием незаменимых жиров

В нашем рационе необходимо определенное количество полезных жиров.Есть несколько плодов с высоким содержанием жира, таких как авокадо и дуриан … Но вы не можете получить большую часть ценных омега-3 жирных кислот из фруктов.

Для получения значительного количества жиров омега-3 нам нужно обратиться к рыбе или водорослям — или, по крайней мере, к определенным семенам и орехам, которые содержат альфа-линоленовую кислоту (ALA), предшественник омега-3, который использует наш организм.

Лично я рекомендую всем веганам (фруктовым или нет) принимать добавки с омега-3 из водорослей. Тогда вам не нужно беспокоиться о неэффективном преобразовании ALA в DHA / EPA.Вот запись в блоге о мультивитаминах, которые я принимаю, чтобы скрыть свои омега-3.

Но некоторые из наиболее фанатичных веганов с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров (HCLF) даже предостерегают от приема добавок омега-3. Я лично считаю, что это ужасный совет.

Гликемический индекс

Это то, что лично побудило меня отказаться от диеты с высоким содержанием фруктов.

Фрукты содержат простой сахар, и хотя фрукты намного полезнее, чем обработанный сахар, они все же могут вызывать проблемы в больших количествах.

В частности, я заметил, что употребление фруктов с высоким содержанием сахара, таких как бананы и финики, ухудшает мои угри.

Широко признано, что переработанный сахар вреден для угрей, но большинство людей не осознают, что фрукты могут вызывать те же проблемы.

Я слышал от многих других веганов, употребляющих много углеводов, что все бананы также усугубляют их угри.

Если вы боретесь с прыщами, вам действительно понадобится , чтобы прочитать мой большой пост о том, как избавиться от прыщей в веганстве. Мне потребовались годы изучения и экспериментов над собой, чтобы понять, чем я делюсь в этом посте. Это намного больше, чем просто «не ешь сахар».

В любом случае, слишком много фруктов также может быть проблемой для диабетиков, хотя это предмет некоторых споров.

Поскольку на нашу чувствительность к инсулину влияет множество факторов, не все мы одинаково хорошо перевариваем сахар из фруктовой еды. То, как каждый из нас обращается с фруктами с высоким содержанием сахара, может зависеть от нашей генетики, а также от нашей диеты и образа жизни до этого момента.

Если бы кто-то приставил мне пистолет к голове и заставил меня съесть фруктариан (по какой-то странной причине), я бы, вероятно, съел много авокадо, ягод и зелени. Кроме того, я бы сосредоточился на фруктах-соковыжималках, а не на самых густых и сладких.

Стоматология

Какое влияние на здоровье зубов оказывает диета с высоким содержанием фруктов? Может ли сахар и кислота из фруктов вызывать кариес? По-видимому, да — но вы можете смягчить это с помощью правильных шагов.

На самом деле, было исследование, показывающее, что у сыроедов значительно хуже эрозия зубов по сравнению с контрольной группой. И об этом есть много анекдотических свидетельств.

Помимо сахара и кислоты, фруктовые диеты, как правило, содержат мало кальция и других питательных веществ, которые с ним взаимодействуют, таких как витамин D, K2 и магний. Так что, если вы хотите съесть много фруктов, помните об этих питательных веществах!

Один простой совет по уменьшению эрозии зубов из-за кислых фруктов — полоскать рот водой после еды. Я всегда стараюсь делать это после еды цитрусовых, особенно.

Еще один простой совет — избегать сухофруктов , когда это возможно. Они не только содержат продукты с более высоким гликемическим индексом, но и чаще застревают в зубах, что приводит к возникновению кариеса.

Что едят самые долгожители в мире?

Когда дело доходит до определения самого здорового рациона для людей, я часто думаю о голубых зонах. Голубые зоны — это особые группы населения в мире, в которых проживает больше всего долгожителей и в целом продолжительность жизни выше.

Люди, живущие в Голубых зонах, обычно придерживаются рациона, состоящего из растений. Мясо в среднем едят 5 раз в месяц, а порции размером с колоду карт. (источник)

Но на какие растения они ориентируются? Являются ли фрукты центральным элементом любой из этих самых долгоживущих популяций? Вот сколько фруктов съедает каждая популяция:

• Лома Линда, Калифорния: 27% фруктов
• Икария, Греция: 16% фруктов
• Никоя, Cost Rica: 9% фруктов
• Сардиния, Италия: 1% фруктов
• Окинава , Япония: > 1% фруктов

Итак, не очень много фруктов — некоторые из них почти не едят фруктов в процентном отношении, и они все еще живут намного дольше, чем в среднем.Какую пищу эти люди едят больше всего? Вот самый большой кусок пирога для каждого:

• Лома Линда, Калифорния: 33% овощей
• Икария, Греция: 37% овощей
• Никоя, Cost Rica: 26% цельнозерновые
• Сардиния, Италия: 47% цельнозерновые
• Окинава, Япония: 67% сладкого картофеля

Итак, все они сосредоточены на растительной пище, а не на мясе . Но больше всего фруктов ориентированы на адвентистов из Лома Линда, Калифорния, и они по-прежнему используют только 27% фруктов.Здесь вы найдете полную информацию о диете.

Диета для конкретных видов: всеядные против травоядных

Есть больше доказательств того, что люди, как правило, лучше всего справляются с диетой, в основном ориентированной на растения:

• Только травоядных заболевают атеросклерозом на мясной диете. Собакам, львам и тиграм можно давать избыток насыщенных жиров и холестерина из мяса, и это не приводит к закупорке артерий (источник).Но для нас мясо со временем вызывает атеросклероз — так же, как и у других травоядных.
  
• Растительная диета может обратить вспять сердечных заболеваний. Сердечные заболевания — причина смерти №1 в Америке. Растительная диета — единственная диета, когда-либо показанная для обращения вспять болезни сердца у большинства пациентов в сочетании с другими изменениями в здоровом образе жизни.
  
• Только веганы имеют идеальный уровень холестерина ЛПНП. В одном исследовании у всеядных животных средний уровень холестерина ЛПНП составлял 123 мг / дл, а у веганов — 69 мг / дл.Было отмечено, что идеальное значение составляет от 50 до 70 мг / дл.
  
• Только веганы имеют средний ИМТ в «здоровом» диапазоне. В среднем всеядные имеют избыточный вес. В среднем даже пескатарии и лакто-ово-вегетарианцы имеют немного лишний вес. Только веганы попадают в диапазон «здорового» индекса массы тела. (источник)

Люди

Лично меня больше убеждают данные о растительной диете в более широком смысле, чем данные о диете с высоким содержанием фруктов в частности.

Несмотря на редкие блестящие истории успеха фруктарианцев, Я вижу много примеров людей, которые борются с фрукторианскими диетами. : Акне, увеличение веса (или нездоровая потеря веса), выпадение волос, кариес, низкая мышечная масса и возможные проблемы с поджелудочной железой.

Я могу ошибаться, но я думаю, будет справедливо сказать, что фрукторианская диета не является лучшей общей диетой для большинства людей сегодня.

В то же время я нахожу убедительные доказательства того, что широко растительная (травоядная) диета действительно ведет к процветанию человека. Это привело к появлению самых долгоживущих популяций, излечению сердечных заболеваний, идеальному ИМТ, идеальному уровню холестерина ЛПНП и другим преимуществам, о которых я даже не упомянул здесь.

Итак, люди должны есть в основном фрукты?

Я бы резюмировал историю так:

1. Человечество унаследовало физическое оснащение плодоядного всеядного животного от наших родственников-приматов.
   
2. У нас все еще , в основном с той же пищеварительной системой, что и наши двоюродные братья-плодоядные.
   
3. Люди продемонстрировали удивительной диетической гибкости за всю историю эволюции — человек может жить на многих диетах.
   
4. На практике кажется, что сегодня люди получают наилучшие результаты на диете , в основном на растительной основе, .
   
5. Существует больше доказательств, свидетельствующих о пиковом здоровье при диете с высоким содержанием крахмала или овощей , чем конкретно с высоким содержанием фруктов.

Имеет смысл, что наша идеальная диета будет, по крайней мере, чем-то похожа на диету наших кузенов-приматов, которая составляет в основном (но не строго) травоядных . Но есть и веские доказательства того, что мы адаптировались к более высокому потреблению крахмала по сравнению с другими приматами.

Некоторые люди, кажется, очень хорошо себя чувствуют на диете с высоким содержанием фруктов, но есть также значительные риски, если сосредоточиться только на фруктах в долгосрочной перспективе, и она подходит не всем. В конечном счете, я бы не стал называть нас плодоядными, но мы действительно очень похожи на них и, вероятно, произошли от предков плодоядных.

Еще две рекомендации для веганского путешествия

1.Это лучших поливитаминов для веганов, которые я обнаружил за 13 лет вегетарианства. В нем есть витамин B12, витамин D, омега-3 и ничего больше. Перевод: у веганов есть только те питательные вещества, которых на самом деле мало из . Прочтите мой полный обзор поливитаминов Future Kind здесь (со скидкой 10%).

2. Это лучший стартовый набор для веганов, который я знаю. Это набор из 9 красивых электронных книг, которые помогут вам перейти на здоровую, растительную диету — правильный путь .Совет точен, и в нем есть распечатки и контрольные списки, которые упрощают его выполнение. Прочтите мой полный обзор Nutricfully здесь.

Были ли предки людей действительно плодоядными? : AskAnthropology

Да и Нет.

Гоминиды — это в основном оминворы, и у нас есть много специфических приспособлений и способов использования инструментов, которые напрямую связаны с охотничьим поведением. В большей степени, чем другие обезьяны, мы считаем плодоядных.

Каменные ручные топоры, например, были изготовлены Х. Эректусом и Х.Эргастеру более нескольких миллионов лет. Их специально использовали для разделки мяса и убийства животных. Развитие Фрутера каменных инструментов привело к появлению острия копья и особенно интересного метода, называемого техникой леваллуа, который использовали неандертальцы, чтобы получить невероятно острый и полезный нож для разделки мяса. https://en.wikipedia.org/wiki/Levallois_technique

Кроме того, широко использовались другие копья, и была выдвинута гипотеза, что метание копья и использование других метательных инструментов Erectus / Ergaster изменило анатомию нашего плеча.http://www.nature.com/nature/journal/v498/n7455/full/nature12267.html

Еще один серьезный аспект — форма наших челюстей по сравнению с нашими предками. Со временем мы видим, что челюсти и зубы становятся меньше и более ориентированы на работу с мясом.

Большая часть этого связана с охотой на животных с использованием инструментов и приготовленной пищи.

Что касается анатомии, у нас есть несколько важных факторов в нашей анатомии, которые снова указывают на охотничье поведение, которое проявляется задолго до появления Homo Sapiens.

Прежде всего, это мышечная связка. https://en.wikipedia.org/wiki/Nuchal_ligament У гоминидов эта связка используется для поддержания равновесия головы во время бега, и у австралопитов она отсутствует, но встречается у недавно обнаруженного Homo Naledi и когда-либо присутствовала у людей. Scence Homo Erectus. Если вы наклоните голову вниз, вы действительно почувствуете эту связку на затылке.

2-й — защемление в пояснице. Эта маленькая деталь также отсутствует в Austrailopiths, но снова довольно заметно проявляется в Ergaster и более современных.Эта маленькая защипка в талии позволяет нашему телу чередоваться или «покачиваться» во время бега. позволяя невероятно эффективный шаг, который позволяет мышцам тела противодействовать натяжению и балансировать во время бега.

3-я наша задница. У людей огромная ягодица, особенно ягодичные мышцы. Эти мышцы почти не активируются при ходьбе, но, опять же, как и две предыдущие функции, когда мы начинаем бегать, эти мышцы включаются, чтобы мы работали сбалансированно и эффективно.http://jeb.biologies.org/content/209/11/2143

4-я. Наши зубы. По крайней мере, по мнению паэлоантрополога Ли Бургера, классификация Homo была применена к Naledi из-за его челюстей и зубов, которые были более похожи по функциям и внешнему виду на гоминидов, таких как Us и Erectus, по сравнению с предыдущими австралопитами (см. Появление Ли Бургера в Dawn of Humanity через PBS Nova.)

Если мы посмотрим на наши современные зубы по сравнению с австрайлопитами, наши зубы крошечные, и наши зубы обладают большей рассекающей способностью по сравнению с ними.

По сравнению с другими, зубы современного человека лучше пережевывают и режут мясо, чем даже зубы прямостоячие.

По сравнению с австралийскими зубами, особенно моляры, стали очень маленькими и бесполезными, и на данный момент многие люди теряют свои 3-е моляры (зубы мудрости) просто потому, что они нам больше не нужны. Они не полезны нам биологически.

Большая часть наблюдаемых нами зубных изменений связана с редукцией коренных зубов от австраилопитов до гомининов.

5-я, Голая кожа и потливость. Люди потеют до перезарядки, что невероятно полезно для дневного охотника. Это следует из гипотезы «охоты за настойчивостью», но такая система охлаждения опять же мало полезна животному, которое гуляет в поисках своей растительной диеты.

Профилактическое потоотделение непосредственно полезно для активного дневного охотника. И по сей день есть люди, способные показать, как работает эта охота за настойчивостью.

Примечательно, что у людей было обнаружено, что некоторые частично способны переваривать насекомых и паукообразных http: // www.bio.unipd.it/agroecology/download/pdf/papers/2009/Chitin-Chitinases-Paoletti-From-Binomium-Chitnchitinase-Recent-Issues-Fp-Version.pdf

С точки зрения гомининов как плодоядных, ответ таков: не в частности, а скорее ответ, склоняющийся к всеядному поведению. У людей не было такого доступа к фруктам, как у нас, корнеплодов, клубней и других крахмалистых продуктов. Вот почему у нас есть гены амилазы. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/star.201000150/pdf

Однако, говоря об австраилопите, большинство из них были обширными и преданными вегетарианцами, особенно учитывая такие виды, как Paranthropus boisei, у которых был огромный набор жевательных зубов и Мышцы челюсти.У Infact P.Boisei был гребень на верхней части черепа, который служил соединителем для крупных жевательных мышц.

У многих австралийцев были длинные руки и плохие беговые способности, а у нас особенно большой мозг.

По мере продвижения от австраилопитов к гомининам мы видим приспособления к охоте, потреблению мяса и просто к обычному всеядному поведению.

Я бы сказал, что наши тела являются свидетельством того, насколько сильным и адаптируемым может быть всеядное животное, когда ему предоставляется шанс стать оппортунистом.

Плодоядные ли люди? (Представление аргумента): vegan

Несколько месяцев назад я выдвинул аргумент, что люди плодоядны, и мне очень хотелось бы критиковать его. Какие-нибудь мысли?

Привет, ребята. Недавно я проработал небольшую гипотезу, пытаясь определить рацион человека. Я не профессионал, просто изучаю диетологию, но мне все равно это интересно. Если бы кто-нибудь из вас мог поделиться со мной своими мыслями и мнениями, это было бы здорово. Я надеюсь, что смогу зажечь дружеское обсуждение.Итак, приступим.

Теперь мы знаем, что тема «естественной диеты человека» или диеты, которая является лучшей для человека, вероятно, является одной из, если не самой спорной темой в области питания, причем эксперты со всего мира указывают на все, от археологических данных до нашего пищеварительного тракта, чтобы аргументировать свою точку зрения на то, что отвечает за создание Homo Sapiens Sapiens, которым может быть что угодно, от крахмалистых клубней до мяса. (Или теории о картофельной голове и говяжьем мозге, как я люблю их называть.) Я не буду смотреть на археологические данные. На самом деле я вообще не буду смотреть на какие-либо данные. Я просто хочу взглянуть на наши общие чувства. Итак, что я имею в виду? Что ж, предположим, что однажды посылка доставляется к вашей двери, и вы обнаруживаете в ней животное, которого никогда раньше не видели. На самом деле, это существо никогда не было обнаружено, и информации о нем нигде нет. Но это довольно мило, и похоже, что он, вероятно, мог бы научиться притворяться мертвым, поэтому вы решаете оставить его.Но, конечно же, возникает очевидный вопрос: что ест это существо? Что ж, если вы похожи на меня, вы, вероятно, просто дадите ему широкий выбор продуктов, пока он не найдет ту, которая ему нравится. Оттуда вы можете решить, является ли это травоядным, плотоядным, всеядным или, возможно, даже человеком-слоновым (не кормите их после полуночи). Это доказывает мне, что животные обычно понимают, какая диета для них лучше всего, почему Вот почему мы, вероятно, не видим много кроликов, гоняющихся за оленями на пир, или почему тигры не роются в кустах, пытаясь найти сочные растения.Каждое животное, основываясь на своих инстинктах, может определить, какая пища для него лучше всего. Итак, что же это за инстинкты? Ну, а как люди определяют, что такое съедобная пища? Что ж, мы едим глазами, не так ли? Так что зрительный инстинкт или чувство, очевидно, играют роль. Затем идет запах и, наконец, самый очевидный вкус. Итак, если мы посмотрим на продукты, которые выглядят наиболее привлекательно, лучше пахнут и имеют приятный вкус (общие чувства), мы можем определить диету, для которой созданы люди.

Сначала мы должны взглянуть на зрение. Что люди находят визуально привлекательными? Некоторые могут возразить, что это невозможно сказать, и это в значительной степени связано с культурой, но я думаю, что общие черты можно увидеть повсюду. Глядя на качели, игровые площадки, детские площадки для макдональдса, красочные лего, а также разноцветные конфеты, я считаю, что мы можем сделать вывод, что эти яркие цвета привлекают нас с раннего возраста, и, глядя на искусство сегодня и до древней истории, эти цвета часто используются для обозначения положительных эмоций и могут иметь положительное влияние на нашу психологию, по крайней мере, так мне говорят все мои друзья-садовники.Подумайте, как эти цвета влияют на вас. Как вы себя чувствовали, когда в последний раз видели радугу, или сад ярких цветов, или яркую картину?

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/cc/78/0f/cc780f97a91d02da9d7b8d014cfbf625.jpg

http://top10nature.com/wp-content/uploads/2015/11/flower -garden.jpg

Почему они так положительно влияют на нас? С моей точки зрения, это довольно интересно.

Итак, у нас есть цвета, которые нам нравятся, теперь нам нужно определить продукты, которые соответствуют этим цветам.Давайте посмотрим, ладно?

http://i.kinja-img.com/gawker-media/image/upload/s—uJCJoTTM—/19cn7p7ve71yxjpg.jpg

Как видите, это картофель. Ясно, что это действительно не соответствует цветам, которые мы упоминали ранее, которые люди находят визуально привлекательными. Я не верю, что этот картофель может показаться большинству людей визуально привлекательным.

NSFW https://karinadwyer.files.wordpress.com/2011/04/25.jpg

Теперь давайте посмотрим на мясо. Что ж, я думаю, что тот факт, что мне пришлось написать тег NSFW, действительно говорит обо всем.Мы не находим взгляд мертвого или гниющего животного чем-то прекрасным, и он часто вызывает у людей грусть / сочувствие или, возможно, отвращение, в отличие от стервятника, который может рассматривать это как какой-то фантастический пир. И, конечно же, у него нет ярких, разнообразных цветов, которые привлекают людей, так что же? Давайте взглянем.

http://1772.at/new/img/content/manufacture/RoyalFruitGarden_02.jpg

http://lackeyafjrotc.com/wp-content/uploads/2016/01/ripe-mango-tree-mango.jpg

http: // cdn4.rosannadavisonnutrition.com/wp-content/uploads/2015/03/Colorluxe1500pc-TropicalFruits.jpg

Что из этих трех «типов еды» больше похоже на радугу, цветы или игровой набор McDonalds? Что из этого положительно влияет на вашу психологию? Что из этого, по сути, наиболее визуально привлекательно? Я не думаю, что здесь есть много аргументов, очевидно, что фрукт — это еда из трех, которая привлекает людей визуально, и я думаю, что это говорит нам кое-что интересное о наших инстинктах.

Далее идет запах. Если мы посмотрим на парфюмерные ароматы, мыло, кондиционеры, жевательную резинку (которая, как ни странно, избавляется от мясного дыхания, которое часто дает нам пища животного происхождения), дезодоранты и даже эфирные масла, мы знаем, что сладкие запахи очень привлекательны для нас. , и даже используются людьми, чтобы сделать их более привлекательными. Почему это?

http://www.calbeans.org/wp-content/uploads/2013/10/Blackeye-Bean-photo.jpg

Вот пример другой крахмалистой пищи. По моему собственному опыту, эти продукты, а также другие крахмалы, такие как картофель, бобы, злаки, на самом деле не имеют особого запаха или, по крайней мере, приятного запаха, который вы хотели бы использовать в качестве ароматизатора.У них вообще нет особой назальной привлекательности.

Если у вас когда-либо была собака, вы знаете, что животные, часто покрытые грязью и собственным потом, не имеют соблазнительного запаха, иначе мы, вероятно, не стали бы мыть их веществами, от которых они пахнут. милая. В отличие от тигра, который, я уверен, не возражал бы или даже мог бы полюбить вонь потного животного, я считаю, что это не то, что вызывает реакцию слюны у людей. Итак, какая еда больше всего нам пахнет? Я думаю, вам нужно всего один раз поднести тропическое манго к носу, чтобы понять это.

Наконец-то у нас есть чувство вкуса. Какие продукты кажутся нам самыми вкусными? Что ж, используя пример картофеля, риса или бобов, я считаю, что большинство из вас согласится с тем, что эти продукты сами по себе не имеют особого вкуса, если они вообще есть. Чтобы они стали даже отдаленно вкусными, мы должны использовать соль, масла, а также другие травы и специи, что хорошо, но нужно ли нам это делать? Почему эти продукты не привлекают нас своим прекрасным вкусом от природы? Как мы могли эволюционировать на пище, которая на самом деле не имеет для нас никакой визуальной, назальной или вкусовой привлекательности? С моей точки зрения, в этом нет особого смысла.

И я считаю, что то же самое можно сказать и о продуктах животного происхождения. В их сыром, живом виде я никогда не пробовал ни одной из своих собак, но, судя по их запаху, я могу представить, что они совсем не будут вкусными. А учитывая тот факт, что инстинкт сбегать, убивать и кусать животных, пить их кровь и глотать их органы не способствует слюноотделению, я думаю, мы можем вычеркнуть это из списка. Даже в вареном виде яйцо sunnyside, приготовленное без масла, практически не имеет вкуса, как и отварной кусок куриной грудки без соли или бульона, но тропические фрукты хорошего качества в сыром или вареном виде — это то, что мы превосходны на вкус.Сколько раз вы слышали «на вкус как курица»? Кажется, что когда дело доходит до продуктов животного происхождения, мы не очень хорошо умеем различать вкусы, но никто никогда не скажет, что черника на вкус как банан, а абрикос на вкус как кусок арбуза. Похоже, что мы, естественно, являемся экспертами в дегустации отчетливых и сильных ароматов фруктов, в отличие от мягких, тусклых вкусов, обнаруживаемых в сырых или приготовленных продуктах животного происхождения и приготовленных крахмалов.

Итак, по сути, основываясь на нашей визуальной привлекательности цвета, нашей назальной привлекательности для сладких ароматов, а также нашей реакции слюны или вкуса на сырые фрукты по сравнению с другими продуктами, которые мы, кажется, не так хорошо пробуем, а также Тот факт, что тропическая среда является наиболее популярным местом для туристов, люди, живущие в тропической среде, имеют меньший уровень дефицита витамина D, а также большее счастье, мы можем определить, что люди едят фрукты.Или плодоядные.

Люди — плодоядные — Настоящий человек

Невозможно поделиться этой простой истиной, не вызывая замешательства, отрицания, гнева, сомнения или других негативных эмоциональных реакций у большинства людей. Так что, даже рискуя расстроить вас, я сразу же брошу эту бомбу знаний.

Люди — это плодоядных . Период.

На этой планете есть несколько разных видов. Некоторые из них плотоядные, всеядные или травоядные. У каждого свой особый тип диеты.Но есть также несколько видов, включая человеческий вид, а именно плодоядных . Это означает, что мы биологически созданы для того, чтобы придерживаться диеты, основанной на фруктах, нежной зелени и орехах.

Но если вы посмотрите вокруг в этом мире, вы увидите, что большинство людей придерживаются совершенно другой диеты. Сегодня почти никто не ест оптимальную пищу. Это одна из основных причин того, почему люди в наши дни так больны не только на физическом, но и на ментальном, эмоциональном и духовном уровне.

Наряду с окружающей средой, в которой вы живете, диета играет наиболее важный фактор в вашей общей жизнеспособности.Если вы хотите быть здоровым и правильно вести себя как настоящий человек, которым вы должны быть, вы просто не можете игнорировать эту тему. Я рекомендую вам придерживаться диеты, максимально приближенной к той, для которой вы биологически созданы.

В этой области вас ждет множество проблем и ловушек. Настоящий человек не сможет подготовить вас ко всему. Поэтому вам также необходимо узнать больше из других источников. Но, по крайней мере, эта глава даст вам базовое понимание.

Я призываю вас на время забыть все, что вы знаете. Объясняя, руководствуясь здравым смыслом, я назову вам 7 причин, по которым люди определенно являются плодоядными .

1. Физиология человека

Люди и приматы очень похожи друг на друга как генетически, так и физиологически. Шимпанзе, гориллы, орангутаны, бонобо и другие приматы питаются преимущественно фруктами. Уже сам по себе этот факт весьма красноречив.Тем не менее, давайте поближе познакомимся с физиологией человека.

Во-первых, наши тела очень приспособлены для того, чтобы дотягиваться до фруктов и собирать их. Как и у других приматов, у нас есть противопожарные пальцы, которые можно использовать для захвата сладкого. Хотя у нас нет такой же силы верхней части тела, как у приматов, мы все же потенциально способны эффективно лазать и передвигаться по деревьям. Как только мы начнем правильное силовое упражнение , наша естественная способность подтягиваться вверх или даже через перекладину или ветку вскоре последует.

У людей от природы сильная хватка. Это можно увидеть даже у новорожденных. Если вы когда-нибудь позволяли ребенку схватить вас за палец, вы на собственном опыте убедились, насколько он может быть на удивление сильным для своего размера и возраста. Будучи так тесно связаны с приматами, люди по-прежнему обладают физиологией и потенциалом обитания на деревьях. Просто сидячий образ жизни не дает большинству из нас этого достичь.

Большинство фруктов имеют несъедобную кожуру, толстую или тонкую, в зависимости от конкретного плода. Тем не менее, наши руки и ногти хорошо подходят для того, чтобы снимать кожуру с таких фруктов, как апельсины, манго, драконий фрукт и т. Д.Спелые дыни можно легко разбить об землю, чтобы получить доступ к их восхитительному мясу. Даже полностью созревшие дурианы оставляют трещины в своей толстой и колючей кожуре, которые можно открыть только пальцами. Инструменты, с которыми мы родились, отлично подходят для употребления фруктов, но не для охоты и убийства других животных или выкапывания корнеплодов.

Когда мы сравниваем человеческие челюсти с челюстями плотоядных или всеядных, мы должны признать некоторые очевидные различия. Сначала наши челюсти двигаются по горизонтали и вертикали.Те из мясоедов движутся только вертикально. Они едят пищу большими кусками. Однако люди измельчают пищу зубами, прежде чем проглотить ее.

У нас также есть правильные зубы, чтобы измельчать фрукты и нежную зелень. Все они тупые и совершенно непригодны для разрыва кожи и плоти. Наши клыки ничто по сравнению с собаками хищников и всеядных. Это шутка. В лучшем случае они могут служить аварийным оружием для защиты от злоумышленников. Наши зубы подходят только для работы с растительной пищей.Тем не менее, только определенные части растений являются жизнеспособной пищей для человека.

Вы видели, как едят травоядные? Они пережевывают пищу очень долго, иногда даже несколько раз, прежде чем она действительно переваривается. Это необходимо, потому что трава, листья и другие растения с высоким содержанием клетчатки плохо перевариваются. Человеческие челюсти и пищеварительный тракт не предназначены для употребления этой растительной пищи. Слишком долгое жевание утомляет или даже повреждает челюсти. Они недостаточно сильны для этой задачи. Однако фрукты и нежная зелень довольно мягкие и почти не требуют усилий при пережевывании.

Еще одно физиологическое различие между плодоядных , таких как люди и плотоядные, — это уровень кислотности желудка. В организме хищников он намного выше, чем в организме человека. Кроме того, пищеварительный тракт примерно в 12 раз длиннее человеческого торса, тогда как он всего в 3 раза длиннее туловища хищника. Причина этого в том, что диета, основанная на мясе, должна очень быстро проходить через тело, иначе оно начнет гнить и разлагаться внутри.

Именно это происходит в пищеварительном тракте людей, употребляющих мясо и другие продукты животного происхождения. Плодоядные очень тяжело переваривают такую ​​пищу. Тело с комфортной температурой 37 ° по Цельсию — идеальное место для бактерий и грибков, которые разлагают гниющую плоть и прогорклый жир. Однако наш кишечник предназначен для поглощения питательных веществ, а не для разложения отходов. Неужели это действительно сюрприз, когда ваше устранение пахнет самой смертью? Плохой запах фекалий — явный признак неправильного питания.

У людей слабая желудочная кислота, длинный кишечник и очень большая площадь поверхности для максимального усвоения питательных веществ.Фрукты легко проникают внутрь, а питательные вещества усваиваются эффективно. Они не гниют внутри нашего тела. Здоровые люди, которые придерживаются правильной диеты, избавляются от фекалий с нейтральным запахом.

И, наконец, любому виду, питающемуся растительной пищей, требуется меньше сна, чем тем, кто ест других животных. Процесс переваривания продуктов животного происхождения требует больших затрат энергии. Плотоядные животные обычно проводят большую часть дня во сне или, по крайней мере, в отдыхе. Это может быть до 20 часов в день. Вы когда-нибудь задумывались, почему люди чувствуют себя сонными и уставшими после обильной еды? Это происходит только с трудно перевариваемой пищей, такой как мясо, молочные продукты или сложные углеводы.

В целом, наша физиология убедительно свидетельствует о том, что люди действительно плодоядных .

2. Съедобны только фрукты в сыром виде

Вы замечали, что все существа на этой планете придерживаются чистой сыроедческой диеты? Неважно, плотоядное это животное, всеядное, травоядное, зерноядное или плодоядное. Люди — единственное исключение. Мы единственные, кто был достаточно умным (или, может быть, на самом деле глупым), чтобы найти способы изменить нашу пищу путем нагрева, приготовления, сушки, замораживания, жарки и так далее.

Это не является ни естественным, ни биологическим. Если бы люди были предназначены для приготовления пищи, разве не были бы все необходимые инструменты и кухонные принадлежности частью нашей физиологии? Разве мы не будем ходить с приставленными плитами или сковородками? Разве мы не сможем дышать огнем, чтобы готовить пищу в любое время и в любом месте? Каждое живое существо рождается со всеми инструментами, необходимыми для оптимального питания. Имея это в виду, как люди могут быть кем угодно, кроме плодоядных ?

Кроме того, если бы люди были предназначены для того, чтобы есть приготовленную пищу, разве Мать-Земля не предоставила бы нам подходящую пищу? Разве в природе не было бы всех предметов, которые большинство из нас потребляет ежедневно? Разве мы не должны найти печеный картофель в земле, жареные стейки, идущие по Земле, или пиццу, растущую на растениях? Мы не делаем этого, потому что это не идеальная еда для нас.

Что происходит, когда вы заливаете бензин в свой дизельный автомобиль? Это может привести к серьезным повреждениям двигателя и топливной форсунки. Ваша машина построена для работы на определенном виде топлива. Любое другое топливо в лучшем случае менее эффективно. В худшем случае это приведет к серьезным проблемам. То же самое и с человеческим телом, которое можно считать очень сложной машиной.

Приготовленная еда — не то топливо для нас. Когда мы потребляем тушеные овощи, наш организм может столкнуться с незначительными проблемами.Однако употребление большого количества мяса, молочных продуктов или нездоровой пищи может буквально сломать его. Вот что происходит, когда люди умирают от сердечного приступа, инсульта, рака или других смертельных заболеваний. Кузов перестают функционировать из-за перегрузки неподходящим топливом. Конечно, всего этого можно избежать. Вопросы с приготовленной едой я расскажу подробнее позже .

Поскольку фрукты, нежная зелень и орехи — единственные натуральные продукты, которые нравятся нам в сыром виде, разумно предположить, что мы должны есть только их.

3. Природные инстинкты

Представьте, что Создатель потратил миллионы лет, чтобы придать форму такому прекрасному и величественному существу, как лошадь. Вскоре после выполнения задачи происходит нечто странное. Хотя лошади были созданы, чтобы питаться зелеными растениями, как и другие травоядные, похоже, они едят все, что могут найти.

Так, среди прочего, лошади питаются камнями, землей и даже фекалиями, с которыми они сталкиваются. Почему-то Создатель не дал лошадям знания о том, что им следует есть.У них нет необходимой системы обратной связи, которая контролирует их диетические предпочтения. Следовательно, они не получают положительных отзывов, когда едят правильную пищу, и не получают отрицательной обратной связи, когда едят неправильную пищу.

Несомненно, первой реакцией Создателя на это был бы большой старый фейспалм на все эти потраченные впустую годы.

К счастью, в реальности этого не произошло. Каждое живое существо наделено естественными инстинктами, определяющими, что им нужно есть. Эти знания заложены глубоко в генетическом коде.Это необходимо для выживания.

У людей есть эти природные инстинкты, как у любого другого животного. Это причина, по которой младенец всегда ел яблоко вместо кролика, когда ему предлагали выбрать одно из двух. Вот почему котенок всегда ест рыбу, а не картофель. И это причина, по которой ягненок всегда ел листву вместо зерна.

Однако способность готовить и изменять сырую пищу позволяла людям обходить наши естественные инстинкты. Это происходит разными способами .Фактически, мы стали единственным видом на Земле, который не ест ту пищу, для которой он был предназначен. Мы являемся причиной того, что Творец и по сей день сталкивается с проблемами.

Как объяснено выше, идеальной пищей является только сырая пища. Когда людям предлагают широкий выбор различных видов сырой пищи, они всегда выбирают фрукты, нежную зелень или орехи. Наши природные инстинкты диктуют нам это.

4. Чувственная стимуляция

Вам знакома идея, что когда-нибудь наука создаст пищевые таблетки или что-то подобное, что люди будут есть исключительно для удовлетворения всех своих диетических потребностей? Это довольно безумная идея сама по себе, которая приведет только к еще большим ненужным страданиям, вместо того чтобы решить проблему голода.Мы более подробно рассмотрим тему питания позже.

А пока я хочу сосредоточиться на одной конкретной причине, почему эта идея является абсолютной ерундой. Часть нашего существования имеет физическую природу. Мы созданы для того, чтобы напрямую взаимодействовать с реальностью и ощущать ее через свои чувства. Вот почему поход может быть омолаживающим. Мы получаем сенсорную стимуляцию благодаря прекрасным видам, успокаивающим ароматам и гармоничным звукам природы. Такие переживания не только приносят глубокое удовлетворение, но и жизненно важны для нашего здоровья и благополучия.

Сенсорная стимуляция также важна в нашем рационе. Прикасаясь к своей пище, глядя на нее, нюхая и пробуя ее на вкус, мы удовлетворяем эту основную физическую потребность. Такой стимуляции не происходит, когда мы глотаем таблетки, какими бы продвинутыми и дорогими они ни были. Таблетки превращают голод в проблему, которую нужно решать. Настоящая и соответствующая еда превращает голод в возможность получить глубокие и полноценные переживания.

Идеальной пищей в этом отношении являются фрукты, нежная зелень, такая как салат, и орехи.

Эти предметы стимулируют наши глаза своими яркими цветами. Фрукты бывают всех видимых цветов спектра: розового, красного, оранжевого, желтого, зеленого и даже пурпурного. Наш мозг запрограммирован на обнаружение спелых фруктов в естественной среде обитания. Эти цвета существуют для того, чтобы привлечь наше внимание, и этот эффект широко используется в рекламе, чтобы заставить нас покупать или потреблять конкретный продукт.

Созревшие плоды испускают сладкий и пикантный аромат, которому люди не могут устоять.Это становится еще более захватывающим, когда мы на самом деле открываем фрукт и пробуем его вкус. Мы не можем сказать то же самое о других видах «еды», таких как мясо, рыба, сыр или яйца. Когда мы здоровы, эти предметы будут для нас ужасно пахнуть. Травы и специи на самом деле используются, чтобы скрыть зловоние и обмануть наши чувства. Такие продукты, как хлеб, картофель и большинство овощей, могут не иметь отталкивающего запаха, но они также не очень аппетитны.

Фрукты можно есть без инструментов.Это позволяет получить более «интимное» впечатление от еды. Съесть тарелку ложкой, вилкой и ножом — это не то же самое, что поесть своими руками. Конечно, сейчас такое поведение могло бы показаться странным или даже диким. Но, по сути, очень приятно ощущать вес и текстуру фрукта в своих руках, прямо перед тем, как положить его в рот. Такой способ питания добавляет еще один уровень сенсорной стимуляции и делает весь процесс еще более приятным.

И, наконец, что не менее важно, фрукты имеют потрясающий вкус без каких-либо добавок или изменений.Фрукты потрясающие сами по себе. Каждый фрукт имеет очень тонкий, уникальный вкус, которым вы будете восхищаться, если соблюдаете оптимальную диету. Фрукты — единственная еда, которую любит есть каждый человек.

Фрукты действительно говорят с человеческими чувствами.

5. Положительный кармический ответ

Сострадание — это часть человеческого существования. Мы биологически созданы, чтобы заботиться о других живых существах. У людей есть врожденные механизмы, которые не позволяют им причинять ненужный вред кому-либо или чему-либо.Сострадание — часть нашей природы, и любой настоящий человек может полностью ее воплотить.

Однако, несмотря на это, люди за свою историю смогли совершить широкий спектр злодеяний. Рабство, геноцид, войны, пытки и убийства — это лишь некоторые из них. Продолжение этих событий не доказывает, что люди — жестокие живые существа. Они лишь доказывают, что большая часть человечества полностью оторвана от своей истинной природы. Восстановить связь с ним — одна из важнейших целей нашего существования.Только тогда такие зверства прекратятся.

Без сомнения, современная пищевая промышленность — еще одно очевидное доказательство того, насколько все еще разобщено человечество. Условия, в которых выращивают, убивают, а затем употребляют в пищу свиней, коров, кур и других животных, представляют собой настоящий ужас. Неудивительно, что в этой отрасли самая высокая текучесть кадров. Ни один человек не может долго терпеть такие пытки других живых существ.

Такие фабрики тоже скрыты от публики.Люди, потребляющие продукты животного происхождения, на самом деле не хотят знать, как производится их пища. Если бы каждому приходилось убивать животное каждый раз, когда он хотел есть мясо, большинство людей просто перешли бы на веганские диеты.

Безумие современной мясной, молочной и яичной промышленности отчасти является причиной растущего сообщества вегетарианцев и веганов в нашем мире. Это позитивный шаг, необходимый. Это развитие показывает, что человечество постепенно становится более сострадательным.Будем надеяться, что из-за отсутствия спроса эти отрасли когда-нибудь просто рухнут.

Когда человек убивает другое живое существо, он действует совершенно игнорируя свое врожденное сострадание. Это вызывает у него немедленное страдание, хотя он может даже не осознавать этого. Это то, что мы называем отрицательной кармической реакцией. Когда мы помогаем другому человеку исцелиться или расти, мы действуем в соответствии с состраданием и испытываем положительный кармический отклик.

Веганская диета вызывает у людей гораздо меньше негативных кармических реакций, но все же немного.Мясоеды часто высмеивают веганов, потому что они «убивают» растения, а не животных. Хотя они, конечно же, не в состоянии делать такие осуждающие заявления, на самом деле они высказывают вескую точку зрения. При употреблении веганских продуктов часто погибают растения.

Фрукты — исключение. Чтобы съесть плод, не нужно убивать растение. Фактически, фруктовые деревья хотят, чтобы другие живые существа брали их плоды, чтобы распространять их семена. Фрукты — единственная еда, которая действительно вызывает положительные кармические реакции.Их есть — естественная беспроигрышная ситуация. Люди или другие животные получают пищу. Деревья, приносящие плоды, получают помощь в своем собственном воспроизводстве, потому что люди или животные переносят свои семена в новые места. Это один из самых прекрасных актов сотрудничества.

Само по себе есть фрукты — это уже акт сострадания. Дальнейшего вреда это не наносит. Следовательно, это выражение нашей истинной человеческой природы.

6. Фрукты в изобилии в нашей идеальной среде

Как я уже писал ранее, люди лучше всего живут в джунглях по ряду причин.Но какой бы ни была идеальная среда для человека, она, несомненно, должна обеспечивать нам изобилие подходящей пищи, чтобы мы могли процветать.

Когда мы предполагаем, что люди должны жить в более холодном климате, мы не можем быть биологически приспособлены к плодоядной диете. В более холодном климате мало фруктов. Мы бы просто голодали зимой. Единственный способ выжить — это найти другие источники пищи. До того, как люди изобрели сельское хозяйство, другими источниками пищи часто было мясо животных.

Так люди ели во времена охотников и собирателей. Этот вид диеты также называется Палеодиета . Он предлагает множество преимуществ по сравнению со стандартной диетой современного общества. Многие люди, соблюдающие палеодиету , получают очень хорошие результаты. Но это не обязательно означает, что это идеальная диета для людей.

Когда мы предполагаем, что люди предназначены для жизни в более холодном климате, палеодиета имеет смысл. Однако было бы ошибкой предполагать, что это то, откуда мы на самом деле пришли.Убивать других животных стало возможно только с изобретением таких охотничьих инструментов, как копья. До этого людям приходилось использовать инструменты, с которыми они родились. И, как я объяснил в этом уроке, тогда единственной жизнеспособной пищей могли быть фрукты, нежная зелень и орехи.

По этой причине мы можем быть уверены, что люди не предназначены для жизни в более холодном климате и следуют палеодиете . Эта теория просто противоречива. И окружающая среда, и диета далеко не идеальны для человека.

Но когда мы предполагаем, что наша идеальная среда — это тропические и субтропические регионы, все складывается. Температура и количество солнечного света уместны круглый год. Фрукты, нежная зелень и орехи также доступны в изобилии.

Если люди не являются плодоядными, то зачем нам процветать в среде, где есть много подходящей пищи?

7. Медицинское пособие

Вопрос, какую пищу люди должны есть, будет вызывать споры и споры в течение долгого времени.Подавляющее большинство еще не осознает, что мы плодоядных , и они будут продолжать отрицать это и бороться с любым, кто так скажет.

Но чего никто не может отрицать, так это результатов. Они говорят сами за себя. Это единственная причина, которая превосходит все возражения. Люди могут утверждать, что людям нужен белок, что плодоядная диета слишком экстремальна, или что большинство людей не могут делать это неправильно, так что это должно быть бредовое сообщество сырых веганов.

Но с результатами не поспоришь.Диета, основанная на сырых фруктах, нежной зелени и орехах, принесет удивительную пользу для здоровья. На самом деле их так много, что мне нужна целая статья, чтобы все подробно объяснить.

Интересно то, что большинство людей, выступающих против плодоядной диеты, никогда раньше не пробовали ее. Это также, возможно, самое сложное изменение образа жизни. Многое может пойти не так . На этом пути нередко допускаются ошибки. Тем не менее, обвинять в этом плодоядную диету также неправильно, и тем не менее многие, кто пробовал и потерпел неудачу, делают это.

Я бросаю вызов любому, кто возражает против того, что люди должны быть плодоядными , чтобы получить дальнейшее образование по этой теме. Продолжайте читать другие уроки в этой главе, исследуйте другой материал и общайтесь с другими людьми, которые уже успешно соблюдают эту диету, чтобы учиться у них. Затем сделайте 30-дневную пробную версию, чтобы убедиться в пользе для здоровья.

Я очень сомневаюсь, что кто-то по-прежнему будет выступать против нашей плодоядной природы, как только он или она испытает удивительные результаты на собственном опыте.

человек — плодоядные животные — мы созданы для того, чтобы есть в основном фрукты

Приглашенный автор: Джо Дабс из joedubs.com

Люди созданы для того, чтобы есть в основном фрукты. Мы плодоядные, как обезьяны и шимпанзе. У нас одинаковая физиология, одинаковая кислотность желудка, одинаковое строение зубов, одинаковые потовые железы и т. Д.Свидетельства того, что мы, люди, в первую очередь едоки фруктов, настолько ошеломляющие, что они просто показывают, насколько на самом деле влиятельна наша образовательная обработка.

Фрутарианцы

Мы — самый биологически развитый вид на Земле. Фрукты — самая продвинутая часть растения. Так и должно быть, поскольку его ответственность зависит исключительно от потомства самого растения. Плод в строгом ботаническом смысле — это зрелая мякоть и завязь растения, в которой находятся семена.

Вы когда-нибудь встречали человека, который не любит фрукты? Я точно не знал. Нам говорят, что в нем много сахара, поэтому мы должны ограничить его потребление, однако фрукты на самом деле не содержат сахара, по крайней мере, по нашему представлению о нем. Мы ошибочно приравняли искусственный сахар к сахару, созданному Богом. Это не то же самое, даже близко. Один способствует раку и смерти, другой — здоровью и жизненной силе.

Мы инстинктивно жаждем фруктов. Положите перед малышкой клубнику и чизбургер и посмотрите, что она выберет.Фрукты сладкие, и не зря. Это вкусно. Это ключ к разгадке для людей, поэтому они знают, что нужно есть. Первым признаком будет привлекательный цвет, который сразу привлекает наше внимание. Во-вторых, это приятный аромат. У всех видов есть инструкции в ДНК, говорящие им, что им есть и как жить, и люди не исключение. Наше трехцветное зрение ищет плоды.

Эндрю Смит из Университета Стерлинга в Шотландии считает, что трихроматия дает важное преимущество для видов, питающихся фруктами.(включая обезьян, орангутанов, шимпанзе, обезьян и людей)

У людей так называемое трехцветное зрение. То же самое и с такими видами Старого Света, как шимпанзе, гориллы и орангутаны. -NatGeo

Fruit — это не просто «фрукт». Это «Плод», плод растения. Плод содержит семя растения, это единственная надежда на потомство и выживание. Из-за этого плод биологически спроектирован как самая продвинутая часть растения и чрезвычайно привлекателен для плодоядных наблюдателей, которые, мы надеемся, распространят его семена повсюду.Жизненно важно, чтобы фрукты выделялись яркими цветами и приятным ароматом. Он просит, чтобы его сняли с ветки, съели и воспроизвели. Это взаимовыгодный компромисс. Любители фруктов могут насладиться отличной вкусной закуской, а взамен мы способствуем размножению и размножению растений. Все выигрывают.

Считается, что бережливость возникла как мутуализм, способствующий распространению семян в растениях. Как правило, животное получает пищу от растений, потребляя плоды.Если животное проглатывает семена плода и позже переезжает в новое место, оно способствует размножению растения, рассеивая семена при дефекации. -Brittanica.

Фрукты — это самая легкая для переваривания пища, что сразу же должно напоминать нам о том, что мы биологически созданы, чтобы их есть. То, что мы способны переваривать другие продукты, не делает нас пригодными для их потребления. Всеядные животные созданы, чтобы есть все. Люди могут есть мясо, но они не предназначены для этого, что означает, что они не являются настоящими плотоядными или всеядными.

У мясоедов очень короткий кишечник для быстрого изгнания разлагающейся плоти. У вегетарианцев и фруктов, включая человека, очень длинный кишечник для медленного переваривания фруктов и овощей.

Представьте, что вы единственный человек на Земле, нет инфраструктуры, нет ресторанов, только вы и дикая природа. Скоро вы, несомненно, проголодаетесь. Что вы собираетесь съесть? Повсюду бегают животные, так что вы можете убить одного и приготовить на костре.Но время имеет значение, и вам нужно что-нибудь поесть сейчас, а не позже. Кроме того, акт убийства безоружного животного и разрыва его плоти не слишком привлекателен.

К счастью, есть и другие варианты. Вы можете съесть немного найденной брокколи, но вы заметите, что она не так хороша, если ее хотя бы не приготовить на пару, не говоря уже о трудностях с пищеварением. Вы можете выкопать немного моркови и съесть ее, но это тоже потребует усилий. Божественный архитектор не предоставил нам достаточно инструментов для раскопок.Однако у нас есть глаза, которые ищут яркие цвета, и руки, которые идеально подходят для того, чтобы хватать и очищать свежесозревшие фрукты прямо с ветки.

Помимо биологических доказательств, учтите, что в то время как плотоядные животные получают удовольствие от убийства животных и поедания их сырого мяса, любой человек, убивший животное голыми руками и закопавшийся в сырое тело, будет считаться невменяемым. Хищных животных возбуждает запах крови и азарт погони. С другой стороны, большинство людей возмущены видом сырого мяса и не могут терпеть крики животных, которых разрывают на части и убивают.Кровавая реальность поедания животных изначально отталкивает нас, это еще одно доказательство того, что мы не созданы для того, чтобы есть мясо. -peta

Сторонники теории о том, что людей следует отнести к категории всеядных, отмечают, что люди действительно обладают измененной формой клыков. Однако эти так называемые клыки гораздо более заметны у животных, которые традиционно никогда не едят мясо, таких как обезьяны, верблюды и самцы кабарги. Следует также отметить, что форма, длина и твердость этих так называемых клыков вряд ли могут сравниться с таковыми у настоящих хищных животных.-Васу Мурти

Если есть несколько фруктовых деревьев, можно сказать, что тот, кто создал эти фруктовые деревья, хотел яблок. Другими словами, глядя на порядок в мире, мы можем сделать вывод о цели, а исходя из цели мы начинаем получать некоторые знания о Создателе, Планировщике всего этого. Вот как я смотрю на Бога. Я смотрю на Бога через дела рук Божьих, и эти дела подразумевают намерения. Из этих намерений я получаю впечатление Всевышнего.- Арно Аллан Пензиас

У нас нет когтей или копыт, как у плотоядных и травоядных. У нас нет острых зубов и абразивных языков, чтобы разрывать плоть. Чтобы мясо было приятным на вкус, его нужно приготовить. Какие еще виды на Земле готовят себе еду?

Травоядные животные (травоядные и пасущиеся — бизоны, кролики, лошади, овцы, олени, козы, жирафы и т. Д.) Оборудованы для того, чтобы выдерживать эксклюзивную диету из сырых листьев и трав. Зерноядные животные (в первую очередь птицы) питаются в основном необработанными зернами различных трав.

Плотоядные животные (кошки, львы, тигры, волки и т. Д.) Едят сырое мясо, но даже они не могут выжить на мясной диете.

Насекомоядные (муравьиные, земноводные, другие насекомые) питаются сырыми насекомыми.

Всеядные животные (свиньи, бурые медведи, еноты и т. Д.) — это «едоки все», которые питаются почти всей сырой пищей.

Плодоядные (обезьяны, гориллы, шимпанзе, обезьяны, орангутаны и т. Д.) В основном питаются сырыми фруктами, сочными фруктово-подобными овощами, корнями, побегами, орехами и семенами.

Те продукты питания и воздействия, к которым вид биологически адаптирован, считаются «естественными» для его характера, исходя из суммы их биологического наследия за миллионы лет эволюции. Совокупная адаптация каждого вида за эоны времени определяет их естественные диетические потребности. -ioel.ie

Мы, люди, древесные животные (обитатели деревьев), в основном напоминающие орангутангов. Подобно шимпанзе и обезьянам, мы созданы, чтобы есть в основном фрукты. Это не означает, что мы также не можем есть овощи, орехи и семена, если только сырые фрукты являются нашим основным блюдом.

Палеопу: что мы можем узнать из окаменелых фекалий

Недавние исследования антропологов показывают, что у нас было древесное прошлое. Наши генетические предки когда-то жили на деревьях. В то время наши генетические предки зависели от продуктов дерева, а позже от плодов стеблей и виноградной лозы для нашего пропитания. Доктор Алан Уокер, антрополог из Университета Джона Хопкинса в Мэриленде, провел исследование, показывающее, что когда-то древние люди питались исключительно фруктами.Тщательно изучив окаменелые зубы и окаменелые останки людей с помощью электронных микроскопов и других сложных инструментов, доктор Уокер и его коллеги абсолютно уверены, что первые люди до относительно недавнего времени были сплошными фрукторианцами. Эти результаты были подробно описаны в выпуске New York Times от 15 мая 1979 года.

Доктор Алан Уокер и его коллеги, антропологи из Университета Джона Хопкинса, используя самое современное электронно-микроскопическое оборудование, заявляют: «Предварительные исследования ископаемых зубов привели к поразительному предположению, что наши ранние человеческие предки (австралопитеки) не были преимущественно мясными — пожиратели или даже пожиратели семян, побегов, листьев или трав, при этом они не были всеядными.Вместо этого они, по-видимому, питались в основном фруктовой диетой. Каждый зуб, исследованный у гоминидов за период 12 миллионов лет, ведущий к Homo Erectus, оказался зубом плотоядного ». — NY Times, май 1979 г.

Наука подтверждает, что предки людей были плодоядными

Доказательство того, что люди едят фрукты!
В 1971 году в Южноафриканском медицинском журнале было опубликовано краткосрочное исследование Б. Дж. Мейера, в котором описывалось, как улучшились липидный профиль и толерантность к глюкозе при определенной фрукторианской диете.В другом испытании, включенном в исследование, масса тела субъектов с избыточным весом показала тенденцию «выравниваться» до «теоретически идеального» веса ». -wikipedia

Я не собираюсь вдаваться в подробное обсуждение сравнительной анатомии и физиологии здесь, но ограничусь тем, что скажу, что каждая анатомическая, физиологическая и эмбриологическая особенность человека определенно помещает его в класс плодоядных. Количество и структура его зубов, длина и строение пищеварительного тракта, положение глаз, характер ногтей, функции кожи, характер слюны, относительный размер печени, количество положение молочных желез, положение и структура половых органов, характер плаценты человека и многие другие факторы — все это свидетельствует о том, что человек по своей природе является плодоядным животным.-Герберт М. Шелтон

Употребление в пищу продуктов, не входящих в состав рациона нашего вида, вызывает образование слизи и приводит к недомоганию.

Арнольд Эрет утверждал, что продукты, образующие гной и слизь, были причиной болезней человека, продукты «шлеймлоза» (не содержащие слизи) были ключом к здоровью человека, а «голодание (просто меньше есть) — всемогущий метод Природы для очищения организма из-за последствий неправильного и слишком обильного питания ». Термин« слизь », гликопротеиновая кислота, происходит от греческого« микса ».В 1812 году Уильям Каллен назвал слизь «маслянистым веществом», а в 1877 году Густав Шликкезен упомянул слой слизи под кожей человека в Obst Und Brod. Позже он был назван «муцином» доктором Теофило Де Ла Торре в 1950-х, «слизистым» Моррисом Кроком в 1960-х, «пораженным фекальным веществом» Норманом Уокером в 1970-х, «слизистым веществом» Робертом Греем в 1980-х. и «слизистый налет» в 1990-х годах. В 2000-х Дэниел Рид повторно ввел термин «слизь». Грей провел еще одно различие между здоровой и нездоровой слизью, а также то, как определенные вещества оставляют внутренний осадок, который организм взвешивает в слизи, в отличие от фруктовой диеты.

Обличив теорию метаболизма азотистого альбумина в 1909 году, Эрет узнал в 1912 году от своего современника, Томаса Пауэлла, доктора медицины, который согласился с его убеждением, что «виноградный сахар» (простой сахар во фруктах и ​​овощах) является оптимальным источником топлива, организм строительный материал и агент жизнеспособности, для людей, а не продукты, богатые белком — википедия (Арнольд Эрет)

«Болезнь — это попытка организма избавиться от шлаков, слизи и токсикозов, и эта система помогает природе самым совершенным и естественным образом.Не болезнь, а тело нужно исцелить; его необходимо очистить, освободить от шлаков и посторонних предметов, от слизи и токсикозов, накопленных с детства. Вы не можете купить здоровье в бутылке, вы не можете исцелить свое тело, то есть очистить свой организм за несколько дней, вы должны сделать «компенсацию» за то зло, которое вы причиняли своему телу на протяжении всей своей жизни. Моя система — это не лекарство или лекарство, это регенерация, тщательная уборка дома, обретение такого чистого и совершенного здоровья, какого вы никогда раньше не знали.- Система исцеления бесслизистой диетой. Арнольд Эрет

Фрукты как средство от рака и диабета!
«Неуместно» думать, что нужно «убить» или морить голодом раковые клетки. Да, сахар питает все клетки, даже раковые, это неуместно, хотя, чтобы уморить раковые клетки голодом, вы затронете все свои клетки. Та же самая философия используется в химиотерапии и в медицинском сообществе. Это смешно, потому что если вы повредите или ослабите другие клетки, они станут вашими новыми А-типичными или раковыми клетками.Точка рака — это ваша канализационная система — лимфатическая система. Это ваша «канализационная система», которая удаляет и нейтрализует клеточные отходы (кислоты) и поврежденные клетки. Это «кислоты», которые могут вас убить. Кстати, pH химиотерапии эквивалентен кислоте батареи!

Институт Гиппократа, на мой взгляд, совершенно не соответствует действительности и может навредить людям, у которых есть проблемы с метаболизмом сахара, тогда как фрукты им очень помогли бы. Все наши диабетики получают фрукты. Диабет — одно из самых легких заболеваний! Подводя итог: те, у кого более высокий уровень глюкозы натощак, лишают свои клетки необходимого углерода, который жизненно важен для поддержания здоровья и жизни клеток.В таких случаях рекомендуется употреблять фрукты, поскольку фруктовый сахар может использоваться клетками, в которых функции поджелудочной железы и надпочечников могут блокировать поступление глюкозы (растительного сахара). Сначала у вас может быть некоторая «нагрузка» глюкозой в крови, но она исчезнет, ​​и ваши клетки будут получать энергию, и, следовательно, атрофия прекратится.

Помните также, что фрукты гораздо более электрически (энергетичны) для организма и содержат гораздо больше антиоксидантов и вяжущих веществ, чем овощи, что делает их идеальными в случаях рака, когда необходимо понимать лимфатическую систему.-Доктор. Роберт Морс

Трагический миф: правда о сахаре

Как двигателю вашего автомобиля для работы требуется углеродное топливо, так и вашему физическому телу. Из основных составляющих вашего тела должны функционировать аминокислоты, жирные кислоты и сахара являются первостепенными. Тем не менее, это сахар, смешанный с кислородом, который необходим вашему организму для работы машины. Чтобы лучше понять сахар, необходимы простые определения сахаров.

• Моносахариды: Простой или простой сахар, e.г., глюкоза, фруктоза или галактоз, также известные как углеводы
• Поли или дисахариды: Крахмал или сложные сахара, состоящие из нескольких связей глюкоза / фруктоза, в зависимости от типа крахмала или углевода.

Ваше тело использует пищеварение, чтобы отделить простое от сложного. Другими словами, ваше тело не может использовать белки, оно может использовать только аминокислоты. Итак, тело должно расщепить сложную аминокислотную структуру (называемую белком) на аминокислоты; жиры в жирные кислоты; и крахмал или сложные сахара в простые сахара.С этой фактической информацией должно стать очевидным, что сахар — важный фактор для здоровья! Ваше тело смешивает глюкозу или фруктозу с кислородом, чтобы получить клеточную энергию, известную как АТФ (аденозинтрифосфат) . Без АТФ клетка ослабнет и подвергнется атаке (в основном паразитами) или будет связана с вирусом или антигеном.

Вы должны понимать, что ваше тело не использует белки для получения энергии . Только адреналин или адреналин в мясе обладают энергией.Это проблема в том, что надпочечники должны снабжать ваше тело адреналином, когда это необходимо для работы нервов.

Когда вы потребляете сложные сахара, как и все сложное, ваше тело теперь должно иметь дело с перегрузкой простых сахаров и теперь должно хранить их в виде жира, выделять все, что может, и использовать семейство грибов, чтобы помочь ему избавиться от всего. ненужный сахар (поскольку сахара в основном представляют собой углеродные связи, которые расщепляются на угольную кислоту). Теперь мы вернулись к чрезмерному ацидозу.

То же самое и с белками и жирами. Большая часть мужской токсемии возникает из-за избытка белков, жиров и сахаров, которые расщепляются на кислоты, накапливаются и / или паразитируют. При застойной лимфатической системе это создает: системный ацидоз, запахи тела, культивирование паразитов (бактерий, грибов, простейших и т. Д.) — все это запускает воспалительный (иммунный) ответ, ведущий к атрофии тела.

Фрукты (сахар) и Candida (гриб)

Говорят: «Сахар питает Candida.Я надеюсь, что с этим пониманием вы сможете разобраться в этом мифе! Если вы положите на кухонную стойку кусок сыра, кусок хлеба, виноград или спелый банан, на каком из них в первую очередь разовьется плесень (грибок)? Это будет гонка между хлебом и сыром. На плодах будет только расти плесень, когда они начнут бродить, так как сыр и хлеб уже ферментированы.

Помните: Природа использует царство паразитов, чтобы очистить и устранить то, что не нужно, повреждено или каким-либо образом теряет свою способность поддерживать жизнь здоровым образом.Брожение и гниение — это процессы разложения или разложения, требующие паразитарного воздействия. Здоровые клетки и лимфа не требуют паразитарного воздействия. Конечно, это касается и клеток вашего тела. При таком понимании, какой сахар может питать Candida (дрожжи, грибок, плесень, бородавки и т. Д.)? Правильно… КРАХМАЛОВ и ИЗБЫТОЧНЫХ СЛОЖНЫХ САХАРОВ!

Сахар (фрукты) и рак

«Сахар питает рак» — еще один потрясающий миф. Утверждать, что сахар питает рак, — значит отрицать то, что доказали десятилетия науки.Морить тело из-за сахара — значит лишить клетку его энергии. Это вызывает рак. Голодание, ацидоз и кетоз повреждают клетки. Поврежденная клетка движется по дороге к A-типичной и становится раковой клеткой. Это также верно в отношении белков и рафинированных жиров или слишком большого количества добавленных жирных кислот.

Помните: тело упрощено. Больше не лучше. Чем меньше, тем лучше, например, голодание всех типов, недоедание и т. Д. Кислоты питают рак, поскольку кислоты вызывают воспаление и реакцию паразитов на вышеуказанное.Как указывалось ранее, глюкоза и фруктоза являются простыми сахарами. Сказать, что фрукт питает рак, означает также сказать, что овощи питают рак. Это все глупые мысли! Даже Американское онкологическое общество рекомендует диету с высоким содержанием фруктов и овощей!

Есть много свойств, которые делают фрукты лучше овощей. Фрукты содержат больше антиоксидантов и вяжущих веществ, и они намного лучше влияют на работу лимфатической системы, чем овощи. Вот почему при употреблении фруктов наблюдается лимфатическая реакция. Это то, что вам нужно! Фрукты, также являясь простым сахаром, превосходны при диабете, панкреатите, гепатите и всех других желудочных и кишечных заболеваниях.Фруктоза не требует инсулина или обширных пищеварительных ферментов. Магнитная (электрическая) энергия фруктов — самая высокая из всех продуктов, что делает их лучшими продуктами для мозга и нервной системы. Они приносят энергию в организм, где ее забирает большинство других продуктов. НИКОГДА НЕ БОЙТЕСЬ ФРУКТОВ!

-Доктор. Роберт Морс

Особая благодарность: Марку Джеймсу Гордону, доктору Роберту Морсу, Arnold’s Way, Брайану Росситеру, Кевину Хинтону, Калебу Томасу, Каллену Смиту, Тони Райт и Сьюзан Уиллман, I Love You.

Интернет-ресурсы:

Фрутарианство и вегетарианство (Глава 17) — Гигиеническая система — Герберт М. Шелтон

21 статьи — Диета раннего человека

Естественная диета человека в соответствии с данными биологических и эволюционных исследований

Развитый человек, поедающий фрукты

Биологические адаптации

Сравнительная анатомия питания

Фрутарианство в Библии

Диеты с высоким содержанием белка могут убить вас

Книги / PDF:

Арнольд Эрет — Система исцеления бесслизистой диетой

Арнольд Эрет — Рациональное голодание

Брэгг — Чудо поста

Легкие сырые рецепты

Великая лимфатическая система

Сырые секреты

Упрощенная иридология — Бернард Дженсен

Наука и искусство поста Герберт-М.-Шелтон

Рецепты сырой истины и ресурсы для образа жизни из живой пищи

Стэнли Берроуз — Основное очищающее средство (Детокс)

Причина болезни Кеннета С. Джаффри

Скажи мне просто, Кеннет С. Джаффри

Nature Cure (самоисцеление.se)

Natural Foods — Кеннет С. Джаффри

Douglas-Graham-The-80-10-10-Diet

Доктор Роберт Морс — Справочник чудес детоксикации

Видео:

Глубокая детоксикация с использованием FRUIT

Наши уникальные симбиотические отношения со специализированной средой развития растений (фрукты)
Тони Райт

Детокс с фруктами!

Люди — плодоядные животные — Youtube Playlist

Открытые дебаты о фруктовом сахаре

Заключительные ноты:

Фрукты жизненно важны для нашего существования.Лично я не знаю, что бы делал без фруктов. Фрукты изменили мою жизнь с тех пор, как я начал это путешествие в 2012 году. С тех пор моя диета состояла как минимум на 51% из фруктов. Я решил свои проблемы со здоровьем только с помощью диеты. Когда вы знаете, для чего вам нужно есть, это не ракетостроение.

Во всех методах исцеления, с которыми я сталкивался, сырые фрукты всегда являются общим знаменателем.

Эта статья изначально была опубликована на замечательном сайте автора Joe Dubs joedubs.com, где вы найдете больше удивительных статей, расширяющих кругозор. Проверьте это!

новых взглядов на эволюцию рациона человека на основе анализа фекальных биомаркеров в фекалиях диких шимпанзе и горилл

PLoS One. 2015; 10 (6): e0128931.

Айнара Систиага

¹ Массачусетский технологический институт, Кембридж, Соединенные Штаты Америки,

² Университет Ла Лагуна, Ла Лагуна, Испания,

Ричард Рэнгэм

³ Гарвардский университет, Кембридж, Соединенные Штаты Америки,

Джессика М.Ротман

⁴ Хантер-колледж CUNY, Нью-Йорк, Соединенные Штаты Америки,

Роджер Э. Вызов

¹ Массачусетский технологический институт, Кембридж, Соединенные Штаты Америки,

Роско Станьон, научный редактор

¹ Массачусетский технологический институт, Кембридж, Соединенные Штаты Америки,

² Университет Ла Лагуна, Ла Лагуна, Испания,

³ Гарвардский университет, Кембридж, Соединенные Штаты Америки,

⁴ Хантер-колледж CUNY, Нью-Йорк, Соединенные Штаты Америки,

Университет Флоренции, ИТАЛИЯ,

Конкурирующие интересы: Авторы заявили, что никаких конкурирующих интересов не существует.

Задумал и спроектировал эксперименты: AS RES. Проведены эксперименты: AS RES. Проанализированы данные: AS. Внесенные реактивы / материалы / инструменты анализа: RES. Написал статью: А.С. Предоставляемые образцы: JMR RW.

Поступила 20 февраля 2015 г .; Принято 1 мая 2015 г.

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии надлежащего указания автора и источника.

Abstract

Наше понимание рациона раннего человека основано на реконструированных биомеханических данных челюстей гомининов, изотопных данных костей и зубов, характере износа зубов, каменных, тафономических и зооархеологических данных, которые не дают информации об относительном количестве различных типов продукты, которые больше всего повлияли на рацион человека в раннем возрасте. Фекальные биомаркеры оказались ценным инструментом для определения относительных пропорций тканей растений и животных в рационах палеолита. Ограничивающим фактором в применении подхода с использованием фекальных биомаркеров является поразительное отсутствие данных, связанных с наличием фекальных биомаркеров в фекалиях приматов, кроме человека.В этом исследовании мы изучили природу и пропорции стеролов и станолов, выделяемых нашими ближайшими живыми родственниками. В этом исследовании представлены первые данные о фекальных биомаркерах диких шимпанзе ( Pan troglodytes ) и горных горилл ( Gorilla beringei ). Наши результаты показывают, что хемометрический анализ фекальных биомаркеров является полезным инструментом для различения NHP и фекалий человека, и, следовательно, он может предоставить информацию для палеодиетических исследований и раннего питания человека.

Введение

Возникновение нашего рода часто интерпретируется как конвергенция различных анатомических, физиологических и социальных изменений, связанных, главным образом, с нашей склонностью есть больше мяса. Время и значение этой критической диетической адаптации и самых ранних гомининовых стратегий заготовки мяса были предметом жарких споров [1–9].

Хотя имеется значительный объем информации о сроках проведения бойни [10–14] и об эволюционных преимуществах употребления мяса [см., Например, 15–17, 7], мало что известно о пропорциях животного белка. потребление необходимо для влияния на биологию гомининов.Кроме того, существует потенциальная путаница в различных интерпретациях роли растений в решающий период, когда сформировались основные черты нашей физиологии. Интерпретации варьируются от важной роли растений, богатых питательными веществами, таких как орехи и семена [18], и роли клубней [19–21] до гипотез о мясоедении, приписывающей основную роль потреблению тканей животных [22–21]. 26].

Исследования, разработанные для выяснения аспектов хищного поведения у ныне живущих приматов и современных охотников-собирателей, кроме человека, также пролили свет на важность потребления животной пищи для гоминоидов [27–31].Например, некоторый уровень поедания мяса характерен в основном для всех гоминоидов [18], но охоту на позвоночных можно рассматривать как синапоморфию сестринских таксонов панинов (шимпанзе и бонобо) и гомининов [3]. Имеющиеся доказательства показывают, что предковая линия, которая привела к люди питались растительной пищей [32–33]. Таким образом, увеличение потребления животных тканей могло иметь значительные эволюционные последствия через некоторое время после нашего расхождения с общим предком обезьян. определены более точно? И сколько мяса будет иметь значение?

На данный момент существует мало свидетельств, позволяющих предположить, что хищное поведение австралопитеков отличалось от поведения других человекообразных обезьян [18].Их хищничество, вероятно, было очень похоже на хищничество шимпанзе, прибегающих к случайной и случайной охоте для получения небольшого процента своей пищи [18, 34]. Тем не менее, появление плейстоценовых гомининов повлекло за собой рост таких черт, как увеличение размеров тела, уменьшение размера кишечника, более высокая емкость мозга и увеличение продолжительности жизни, все из которых антропологи традиционно связывают с переходом к источникам питания высокого качества, таким как мясо. Предположительно, для того, чтобы эти изменения стали возможными, необходимо повышенное количество липидов и белков.

Ткани животных богаты белками, питательными микроэлементами и липидами, даже если у дикой добычи мышечные ткани, вероятно, более сухие [22]. Однако, хотя качество белка ниже у растений, которые также обычно бедны липидами, обезьяны могут получать значительные количества белка из растений; удовлетворяющие или превышающие их оценочные требования, [34–43]. Учитывая, что липиды растений в основном содержатся во фруктах, их потребление зависит от сезона [34].

Ранние палеодиетические реконструкции человека претерпели значительный прогресс благодаря включению изотопного анализа ископаемых костей [29, 44–46].Однако с помощью изотопного анализа углерода нельзя однозначно различить растительную, мясную и всеядную диеты [44–46]. Таким образом, наш текущий взгляд на рацион раннего человека, основанный на ископаемых свидетельствах о характере износа зубов [47–49], связанных инструментах [50–53], следах от порезов костей [54, 13] и данных об изотопах костей, не соответствует действительности. предоставляет информацию об относительном количестве различных видов пищи, которые внесли наибольший вклад. Какую пищу обычно ели наши предки? Сколько мяса они съели?

Ранее мы сообщали [55] об успешном подходе к диете неандертальцев с использованием фекальных биомаркеров в качестве прямых индикаторов пропорции потребления животных и растений.Использование биомаркеров, в частности фекальных стеролов (5β-станолов), широко используется для различения различных источников фекального загрязнения [56–60]. Эти липиды, как известно, очень стабильны, более устойчивы к деградации, чем другие типы молекул, такие как ДНК, белки или углеводы, и сохраняются в отложениях с низкой термостойкостью на протяжении всего кайнозоя [61–62]. Сохранение молекул стеролов в палеозойских отложениях [63] предполагает, что геологический возраст не является ограничением для применения этого метода на протяжении всего периода эволюции человека.Более того, липиды не растворяются в воде, и их распад ограничивается, когда они включаются в матрицу осадка [64].

Среди различных типов липидов мы используем 5β-станолы в качестве биомаркеров, потому что такие продукты метаболизма уникальным образом образуются в результате микробного действия холестерина и фитостеринов в кишечнике большинства высших млекопитающих. Стерины, используемые в качестве пищевых биомаркеров, повсеместно обнаруживаются среди других млекопитающих, и что делает их диагностическими, так это их относительное распределение, характерное для их рациона [55, 65, 62].Однако в некоторых случаях это распределение может быть недиагностическим, и применение соотношений [66–73] между станолами и стеринами животного и растительного происхождения может быть использовано для выявления различий.

Копростанол, 5β-станол, образуется в результате микробного насыщения его предшественника Δ ⁵ холестерина стерина специфическими бактериями, присутствующими в кишечнике высших млекопитающих. Копростанол образуется в результате преобразования как проглоченного, так и эндогенно биосинтезированного холестерина. Люди не могут синтезировать эти и другие станолы, и поэтому они представляют собой прямое поступление растительных стеролов с пищей [55, 66, 73].Сочетание диеты животного, в частности количества растительного материала, эндогенного биосинтеза холестерина и эффективности действия кишечных микробов, обеспечивает отчетливую химическую подпись, которая позволяет нам идентифицировать фекальное происхождение и пищевые привычки [56]. Таким образом, идентификация и количественное определение 5β-станолов, особенно копростанола, представляет собой эффективную аналитическую стратегию для приближения к составу рациона человека.

Преобразование холестерина в копростанол у людей является бимодальным, с небольшим процентом людей, которые не преобразованы в низкое (менее одной трети копростанола в общем содержании фекальных стеролов), и у большинства есть эффективные преобразователи.[74–75]. Это микробное преобразование начинается у человека в конце первого года жизни, и его эффективность определяется численностью бактерий, снижающих уровень холестерина [76–77]. Эффективная конверсия снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет выведения избыточного холестерина из организма [78–79].

Первые существенные мясоеды предположительно не были готовы к переходу на диету с высоким содержанием жиров и высоким содержанием холестерина, даже если потребление жирных семян и орехов до этого изменения диеты, вероятно, способствовало лучшему перевариванию липидов [29].Переход от диеты травоядных обезьян к более всеядной диете плейстоценовых гомининов потребовал адаптации, связанной с жиром и холестерином, которую некоторые исследования приписывают приобретению генов, обеспечивающих высокое потребление мяса без риска гиперхолестеринемии [80–81]. На повышение уровня холестерина при употреблении мяса у ранних гомининов должно указывать резкое обогащение копростанолом и связанное с этим снижение 5β-стигмастанола (растительного станола) в их фекалиях. Основываясь на наших положительных результатах с ок.Образцы неандертальцев возрастом 50 тыс. Лет и потенциал сохранения стеролов в древних осадочных средах, мы предполагаем, что эта гипотеза может быть проверена на стоянках гомининов плейстоцена.

Но сначала из-за отсутствия исследований фекальных биомаркеров диких NHP необходимо провести предварительный анализ природы и пропорций стеролов и станолов, выделяемых нашими ближайшими живыми родственниками. До сих пор все доступные данные по анализу нейтральных липидов фекалий NHP были получены на образцах, содержащихся в неволе [82–83], в основном на макаках-резус [84–85] и бабуинах [86], причем ни один из них не был гоминином.

Сосудистые заболевания, такие как гиперхолестеринемия, распространены среди содержащихся в неволе шимпанзе и горилл, когда их кормят коммерческой пищей. Их питание в неволе часто включает молочные продукты и животный жир от 5 до 10%, что заметно отличается от 2,5% потребления жира в рационе диких обезьян [81]. На сегодняшний день отсутствует информация о распространенности этой патологии среди диких сообществ.

Поскольку механизм, приводящий к этим патологиям у человекообразных обезьян, вероятно, действовал и у ранних людей, исследования диких NHP должны иметь ценность для понимания механизмов, которые регулируют высокое потребление жиров и холестерина на самых ранних стадиях эволюции человека.В этой статье сообщается о различиях в экскреции холестерина и фитостеринов с фекалиями, а также продуктов их распада в фекалиях шимпанзе ( Pan troglodytes ) и горных горилл ( Gorilla beringei ).

Материалы и методы

Сбор образцов

10 свежих образцов фекалий шимпанзе ( Pan troglodytes ) были собраны в общине Каньявара национального парка Кибале в Уганде в 2001 году. Фекалии известных особей хранились в отдельных флаконах с достаточным количеством кремнезема гель, чтобы они оставались сухими, а затем храните при комнатной температуре.Сообщество шимпанзе Каньявара населяет северо-западную окраину национального парка Кибале на высоте около 1400 м над уровнем моря. Территория шимпанзе Каньявара представляет собой смесь преимущественно первичных незатронутых средневысотных лесов с участками частично вырубленных лесов, папирусных болот и бывших сосновых плантаций [87–88]. В течение пятнадцати лет община занимала 41 км ² с годовой средней протяженностью 16,4 км ² [89]. Семь образцов были взяты от взрослых мужчин; три (CH7, LR; Ch2, AL; Ch5, OT) были от взрослых самок.

Кроме того, было собрано 4 свежих образца фекалий горных горилл ( Gorilla beringei ) (2 серебристых спины, 2 самки), обитающих в Национальном парке Бвинди Непроходимый (BINP) в Уганде. Отбор проб проводился на участке Рухия ИЯФ в период с августа 2002 г. по июль 2003 г. в группе горилл, мониторинг которых проводился ежедневно с середины 1990-х годов. После сбора все образцы сушили на воздухе, измельчали ​​до 1 мм, переносили в отдельные флаконы и хранили при комнатной температуре [42].

Заявление об этике

Эта работа выполнялась в соответствии с законами Уганды. Управление дикой природы Уганды и Национальный совет Уганды по науке и технологиям одобрили это исследование. Этическое разрешение на это исследование было получено IACUC Гарвардского университета с протоколом № 96–03 для неинвазивного сбора фекалий. IACUC Корнельского университета рассмотрел эту работу и решил, что для неинвазивного сбора фекалий протокол не требуется. Исследователи не взаимодействовали с приматами ни на одном этапе этого исследования.

Подготовка образцов и экстракция растворителем

Для экстракции были собраны образцы от 0,5 до 1 г. Образцы экстрагировали ультразвуком 3 раза по 30 минут каждый с 3: 1 об. / Об. CH ₂ Cl ₂ (DCM): MeOH (метанол) для получения общего липидного экстракта (TLE). Растворитель удаляли из TLE под постоянным низкоскоростным потоком газа N ₂ с использованием TurboVAP, а высушенные образцы хранили в атмосфере азота в стеклянных флаконах с крышками, покрытыми тефлоном. TLE омыляли добавлением 5 мл 2 н. Гидроксида натрия в 90% метаноле к TLE путем нагревания при 100 ° C в течение 1 часа.После охлаждения до комнатной температуры стерины экстрагировали гексаном и растворитель выпаривали досуха в слабом потоке азота при 60 ° C. После экстракции стеринов к водному раствору добавляли 10 мл дистиллированной воды, который затем подкисляли до pH 3–4 с помощью 2 н. HCl, и кислотную фракцию выделяли этилацетатом. Растворитель удаляли в слабом потоке азота при 60 ° C. Оба остатка дериватизировали добавлением 50 мкг пиридина и 50 мкг BSTFA, содержащего 1% TMS, и нагревали до 60 ° C в течение 30 минут.Затем образцы разбавляли соответствующим объемом гексана перед анализом ГХ-МС.

Анализ ГХ-МС

Анализы проводились в режиме полного сканирования со следующими параметрами: 5 мкл вводили через автоматический пробоотборник жидкости; температура печи была запрограммирована с начальной изотермической нагрузкой 2 мин при 40 ° C с последующим повышением до 350 ° C со скоростью 10 ° C в минуту с последующим заключительным изотермическим воздействием при этой температуре 15 минут. Гелий использовался в качестве газа-носителя и поддерживался при постоянном потоке при 2.0 мл в минуту на протяжении всего анализа. Идентификацию проводили с использованием газового хроматографа-масс-спектрометра Hewlett Packard 6890, оборудованного колонкой с 5% фенилметилсилоксаном (HP-5, 60 м, внутренний диаметр 0,25 мм, толщина пленки 0,25 мкм). Идентификация соединений осуществлялась путем интерпретации характерной фрагментации масс-спектров. диаграммы, относительное время удерживания для газовой хроматографии и сравнение с литературными данными.

Статистический анализ

Статистический анализ проводился с использованием программного обеспечения SPSS версии 19 и бесплатного программного обеспечения R (www.r-project.org). Все данные были оценены на соответствие нормам и соответствующим образом преобразованы. Мы провели кластерный анализ с последующим дискриминантным анализом необработанных данных, чтобы показать основные тенденции и группы. Кластерный анализ был выполнен с использованием метода кластеризации средних связей (UPGMA). Мы также провели двухвариантный корреляционный анализ с помощью Microsoft Excel 2010. Дополнительные расчеты были выполнены с использованием стандартных анализов, запрограммированных в программном обеспечении SPSS. Многофакторный дисперсионный анализ (MANOVA) был проведен с использованием R с использованием теста «Хотеллинга-Лоули» для сравнения совместной разницы в дисперсии трех групп (шимпанзе, гориллы и неандертальцы) относительно различных соединений стеролов.Когда были задокументированы существенные различия, было проведено попарное сравнение, объединяющее функцию R «manova», которая позволяла создавать подмножества парных групп, и функцию «summary.aov», которая проверяла их значимость. Значительные различия (со значениями альфа менее 0,05) показали, что липидный состав сравниваемой парной группы отличался.

Результаты

Анализ фекальных биомаркеров приматов

Результаты определения состава фекальных стеролов у горилл и шимпанзе показаны на рис.Хотя их паттерны экскреции стеролов кажутся очень похожими, существуют некоторые различия. У обоих видов растительные стерины составляют основную часть нейтральных стероидов, присутствующих в фекалиях. Однако основные различия наблюдаются в количестве стеринов животного происхождения (копростанол, эпикопростанол, холестерин и холестанол) (). Содержание копростанола значительно выше у самок горилл (образцы 12 и 13) и в образце 10 шимпанзе. Интересно, что образец 10 (KK-Ch4) был взят после того, как субъект (взрослый самец Какама) пробыл 3 дня за пределами зоны наблюдения.Несколько дней спустя у того же объекта была взята проба (KK-CH5) в наблюдаемой области. Этот второй образец показал структуру стеролов, аналогичную остальным образцам шимпанзе: преобладающее присутствие 5β-стигмастанола со значительным количеством фитостеринов и очень низкое содержание стеринов животного происхождения.

Гистограмма доли стеролов в образцах шимпанзе.

Относительные концентрации выражаются в% от наибольшего пика по сравнению с TIC (общая ионная хроматограмма) на хроматограмме.

Гистограмма доли стеролов в образцах горилл.

Относительные концентрации выражены в% от наибольшего пика по сравнению с TIC на хроматограмме.

Таблица 1

Образцы и относительное содержание стеринов.

, 51 9156 12,76 Шимпанзе0 91

18

Образец	Код	Природа	Sex	coprostanol	epicoprostanol	холестерин	Холестанольное	5β-стигмастанола	epi5β-стигмастанола	Sitosterol	стигмастанола	стигмастерин
1	CH7, LR	Шимпанзе	Самка	54,85 ​​	27,64	17,87	23,95	82,58	100 72,11550	32,6	21,53
2	CH8, PG	Шимпанзе	Самец	36,9	6,97	20,56	13,34	100 27	20,61	15,64	5,91
3	CH5, KK	Шимпанзе	Самец	60,44	12 , 05	21,84	28,51	100	28,36	50,14	16,93	13,98
4	CH6, ST		Chimpanze49 Мужской	14,03	21	7,75	0	100	20,02	28,96	7,36	8,48
5		Шимпанзе	Самец	26,34	5,21	19,96	0	100	25,37	7,08	45,22	61550	CH9, LK	Шимпанзе	Самец	32,96	5,29	3,7	17,7	100	23,87	18,23	5,07
7	Ch5, OT	Шимпанзе	Самка	39,9	10,44	12,11	20,55	71,34	16,75	98,62	100	7,06
8	Ch21549, AL	Самка	30,62	8,59	12,97	14,53	55,75	10,65	87,01	100	25,15
9	Ch3, YB	Шимпанзе	Самец	70,06	0	0	0	100	61,52	53,47		6415845
10	Ch4, KK	Шимпанзе	Самец	74,49	46,83	42,12	54,21	57,87	42,82,515		100	0
11	G3, SB2 ZS	Горилла	млн лет ле	57,65	8,67	14,65	20,65	100	14,66	44,59	44,25	13,22
12	G4, AF2 MT	Gorilla	Женский	76,65	10,81	18,4	33,21	100	21,51	67,76	60,95	10,26
13	G2, AF1 BN	Gorilla	Самка	74,63	41,97	19,67	25,13	100
81,93	46,57	5,08
14	G1, SB1 KK	Горилла	Самец	26,46	11,18	13,88	13,88	13,88	100	37,24	61,59	54,66	0
15	NEAN.h42 SN	Неандерталец		51,38	100	10,77	11,67	1,1	0,47	3,26	2,06	1
16	NEAN. h42 GL	Неандерталец		33,41	100	22,94	18,36	5,12	3	23,29	14,37	57,71
17	NEAN.NIX	Неандерталец		100	0	21,71	20,31	0	0	37,65	7,73	68,72
НЕАН. NIX	Неандерталец		100	0	6,82	0	0	0	0	0	0
NE h54 WL	Неандерталец		85,58	33,07	100	30,52	39,44	27,05	28,54	24,107	01549 24,107	При применении соотношения (), предложенного Буллом и соавторами [65] для различения фекалий травоядных животных и человека / свиньи, мы наблюдаем, что, за исключением образца 10, все пробы фекалий, собранные у шимпанзе, соответствуют значениям, ожидаемым для млекопитающее, рацион которого состоит преимущественно из растительной пищи. Таблица 2 Соотношения станолов и стеролов. 915 915 915 915 915 915 915 915 915 915 915 915 915 915 915 915 915 915 915 915 915 9154 9 0,4 Номер образца 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 16 17 18 19 соотношение станолов C27 / C29 0,45 0,34 0,54 0,249 015, 25 0,3 0,57 0,59 0,43 1,2 0,57 0,71 0,74 0,27 96, 42 16,42 1,78 соотношение стеролов C27 / C29 0,39 0,93 0,75 0,21 0,38 0,69 0,16 0,14 0 0,49 0,39 0,34 0,17 4,21 1,09 0,92 6,82 2,47 Предварительные результаты по фекалиям горных горилл показывают две разные модели, связанные с содержанием копростанола ().Silverbacks (образцы 7 и 11) представляют собой стероловый профиль с преобладанием 5β-стигмастанола с низким содержанием копростанола и стеринов животного происхождения. У самок (образцы 12 и 13), хотя 5β-стигмастанол также является доминирующим, существует значительное количество копростанола, уровни которого намного превышают ожидаемые для полного травоядного животного. Тест MANOVA выявил значительные различия в липидном составе среди трех групп (шимпанзе, гориллы и неандертальцы): Уилкса (p = 2,2e-16) и Хотеллинга-Лоули (p = 2.2e-16) дали такой же значимый результат. Попарное сравнение показало, что различия были между образцами неандертальцев и образцов горилл (p = 0,004) и шимпанзе (p = 0,010). Гориллы и шимпанзе были очень похожи при сравнении всех типов липидов вместе (p = 0,91). При сравнении трех групп были обнаружены достоверные различия в 5β-стигмастаноле (p = 0,008), эпи5β-стигмастаноле (p = 0,04), ситостерине (p = 0,025) и стигмастаноле (p = 0,023). показывает график двух корреляций, сравнивающий соотношение между 5β-станолами с 27 атомами углерода (животного происхождения) и 5β-станолами с 27 атомами углерода + 29 атомов углерода (растительное происхождение) по оси y; и соотношение между стеринами, состоящими из 27 атомов углерода (животного происхождения) и 29 атомов углерода (растительного происхождения), по оси абсцисс.На первом графике мы наблюдаем отсутствие корреляции в образцах NHP, которые более или менее сгруппированы вместе, за исключением образца 10. Следует отметить, что невозможно различить образцы шимпанзе и горилл. Однако, когда мы включаем значения, полученные в нашем предыдущем исследовании с образцами неандертальцев, мы видим четкое разделение NHP, с одной стороны, сгруппированных, и неандертальцев, с другой, которые показывают значительные межиндивидуальные различия. График корреляции. Представлены два корреляционных графика. Первый показывает корреляцию между соотношением 5β-станолов C27 / (C27 + C29) (ось Y) и соотношением стеролов C27 / C29 (ось X) в образцах NHP. Учитывая, что станолы C29 не присутствовали в некоторых образцах, мы применили соотношение C27 / (C27 + C29) 5β-станолов вместо соотношения станолов C27 / C29 [65]. Гориллы показаны белыми кружками. Второй график показывает ту же корреляцию, но включает образцы неандертальцев (треугольники). Дискриминантный анализ Канонический график случаев, основанный на дискриминантном анализе, был выполнен на процентном относительном содержании профилей стеролов фекалий неандертальцев [55], горных горилл и шимпанзе.Мы решили включить данные из образцов, проанализированных в нашей предыдущей работе о неандертальцах [55], чтобы изучить возможность совпадения между людьми и нашими ближайшими родственниками. Каноническое разделение падежей представлено в, показывая две четкие группы. Один соответствует неандертальцам, а другой состоит из шимпанзе и горилл. Дискриминантный анализ. График канонического дискриминантного анализа показывает образцы NHP и неандертальцев. Группа 1 соответствует выборкам шимпанзе, вторая — гориллам, а третья — неандертальцам. Кластерный анализ Кластерный анализ использовался для оценки связей между человеческими видами, горилл и шимпанзе. Мы решили включить данные живого человека и лошади, описанные в работе, проведенной Лимингом и его коллегами [56]. Мы также попытались включить данные о собаках и утках из одной и той же работы, но разница в порядках величин была слишком большой, чтобы оценить какую-либо интерпретацию. Дендрограмма, полученная при кластеризации образцов, представлена ​​в. Метод связывания внутри группы обеспечил четкую интерпретацию дендрограммы, в то время как другие методы не дали четких групп.Этот анализ позволил выделить две основные группы с разницей в 4 порядка. На этом рисунке показаны два кластера, состоящие из 1 образца живого человека [56] и 5 образцов неандертальца [55], расположенных в первом кластере; за ним следует второй кластер, включающий образцы горилл, шимпанзе и одну лошадь [56]; и третий кластер с шимпанзе-аутлайнером, образец 4, разделенный на 5 порядков. Кластерный анализ. Дендрограмма, созданная с использованием метода связи внутри группы.На нем показаны группы, сформированные при объединении образцов NHP с 5 образцами неандертальцев 55 и 1 эталоном для современного человека 56 . Обсуждение В совокупности наши предварительные результаты показывают, что хемометрический подход является полезным инструментом в различении NHP и фекалий человека, и, следовательно, он может предоставить новый источник информации для изучения рациона раннего человека. Было продемонстрировано, что фекальные биомаркеры очень полезны для характеристики происхождения археологических фекальных отложений [e.г. 55,65,76,90–91]. Наш подход позволяет нам точно различать человеческих и нечеловеческих приматов, в то время как в некоторых случаях, таких как образец шимпанзе 10, при применении соотношения станол C27 / станол C29 [65] это расхождение было неидентифицированным. Также следует отметить, что горилл и шимпанзе, которые являются видами приматов с разными типами рациона, нельзя четко дифференцировать ни с помощью соотношения, ни с помощью SDA. Хотя основной целью исследования было подтвердить полезность нашего подхода к изучению диеты ранних гомининов, была также использована возможность записать новые данные о метаболизме жиров и холестерина у наших ближайших родственников.Мы заметили, что конверсия стеролов, по-видимому, высока у обоих приматов, шимпанзе кибале и горилл бвинди. Однако образцы 7, 8 и 10 показывают более высокое содержание предшественников стеролов (в данном случае ситостерина и стигмастанола), что указывает на низкую конверсию стерола в 5β-станол, тогда как конверсия горилл, по-видимому, намного более эффективна, чем у шимпанзе. Это можно объяснить микробиомом толстой кишки и длительным временем ферментации пищи, что может повысить бактериальную конверсию у горилл. Группа NHP продемонстрировала широкую индивидуальную вариабельность, но во всех случаях (за исключением образца 10) 5β-стигмастанол был основным стеролом в их фекалиях, а фитостерины составляли более 55% от общего количества стеринов, что согласуется с предыдущими выводами [82–86].Изучив данные для NHP, становится ясно, что в профиле стеролов (за исключением образца 10) имеется очевидная закономерность, соответствующая фоливоядной и плодоядной диете. Основные различия между участниками связаны с содержанием холестерина и метаболитов в их фекалиях. Шимпанзе продемонстрировали самое широкое распространение, охватывающее диапазоны содержания копростанола и холестерина, характерные для людей, что заметно в образце 10. По сравнению с образцом 3 () (тот же субъект, разное время отбора образцов) образец 10 показывает поразительное увеличение в группе холестерина, что произошло, когда этого шимпанзе не наблюдали в течение трех дней.Учитывая наблюдаемые уровни копростанола, это, вероятно, произошло из-за проглатывания животных тканей. Потребление мяса обыкновенными шимпанзе оценивается примерно в 5% [30], а у некоторых — до 10%. Парциальная хроматограмма станола шимпанзе. Сравнение ионных хроматограмм m / z 215 для фракции нейтральных липидов из образцов 3 (CH5) и 10 (Ch4), собранных у одного и того же шимпанзе в разные моменты времени. Учитывая наблюдаемые уровни копростанола, мы предполагаем, что это произошло из-за попадания в организм животных тканей.По оценкам, потребление мяса обыкновенными шимпанзе составляет около 5% рациона в некоторых популяциях и до 10% у некоторых людей [30]. Однако шимпанзе каньявара не частые охотники. Их диета включает ~ 75% спелых фруктов и ~ 20% листьев и сердцевин, которые поставляют энергию в виде углеводов и белков, а не липидов [36,85, 91–92]. Большая часть оставшихся ~ 5% рациона не содержит липидов (например, кора, древесина, цветы). Поедание насекомых шимпанзе каньявара происходит крайне редко (в основном небольшие гнезда ос, съедаемые несколько раз в год).Средний шимпанзе в Каньяваре, вероятно, ест мясо только примерно раз в месяц, учитывая, что Рэнгхэм и его коллеги [92] обнаружили остатки позвоночных в 2,95 фекалий шимпанзе. Однако, когда они едят мясо, они потребляют достаточно, чтобы соответствовать уровням копростанола и холестерина, наблюдаемым в образце 10. Наши данные по гориллам Бвинди показывают половую разницу в содержании копростанола (), даже если количество копростанола и холестерина выше во всех случаях. образцы, чем ожидаемые для предполагаемого полного травоядного животного.У горных горилл из BINP есть диета с низким содержанием липидов [39], почти полностью состоящая из тканей растений, которые редко могут включать муравьев или других насекомых [42]. Насекомые содержат примерно 0,1% холестерина (1 мг / г ткани), как и другие животные, в зависимости от вида и рациона [93–94]. Возможно, на эти результаты повлияло случайное поедание насекомых с растительностью. Парциальная хроматограмма станола Gorilla. Сравнение ионных хроматограмм m / z 215 для фракции нейтральных липидов из образцов 13 (самка гориллы) и 11 (горилла серебристая). С одной стороны, из-за пищевых затрат на воспроизводство и рост горилл, растущие молодые особи и взрослые самки потребляют больше пищи и, следовательно, больше белка и жира на килограмм метаболической массы тела, чем серебристые спинки [42] в форме растения. основанная на диете и, как правило, пищевые жиры составляют очень небольшую часть потребления горилл [39]. Таким образом, можно утверждать, что эта половая разница в экскреции копростанола может быть связана с различием в поведении при приеме пищи. Однако в настоящее время это спекулятивно, и требуется дальнейший анализ на более широкой выборке.Однако дополнительная информация о потреблении холестерина здоровыми популяциями приматов в дикой природе все еще отсутствует и требует решения в будущем. Горные гориллы BINP являются растительноядными, и повышенное содержание копростанола и холестерина в их фекалиях несовместимо с фоливоядно-плодоядной диетой и, возможно, не требует диеты. У горилл большие тела, толстая кишка и пропорционально короткий тонкий кишечник [95–96]. Понц де Леон и его коллеги [97] предположили, что время прохождения через тонкий кишечник может быть ключевым фактором всасывания холестерина, ускоряя прохождение холестерина через двенадцатиперстную и тощую кишку, где происходит большая часть всасывания.Гипотеза об этой более высокой концентрации может быть связана с более высоким содержанием фитостеринов, конкурирующих с пулом холестерина, который, возможно, препятствовал абсорбции холестерина, тем самым увеличивая выведение с фекалиями. Гомес Сапата указал, что микробиом, возможно, также сыграл важную роль в увеличении способности собирать энергию и усилении липидного метаболизма в энергетическом бюджете горилл [98], что, в свою очередь, может быть связано со значениями копростанола, наблюдаемыми в наших образцах.Его результаты показывают различия у горилл, которые придерживаются листовой диеты, и у горилл, которые едят больше фруктов. У последних, по-видимому, повышен метаболизм холестерина. Это могло быть в случае наших самок горных горилл с увеличенным диапазоном рациона. Изучение экскреции нейтральных липидов с фекалиями коров показало аналогичную картину, несовместимую с полноценной диетой для травоядных [56]. В отличие от холестерина, фитостерины не подвергаются значительному метаболическому действию и плохо всасываются [99].Тем не менее они могут конкурировать с холестерином за проникновение в мицеллы во время пищеварения, что снижает всасывание холестерина [84, 100–102]. Диета с низким содержанием жиров и холестерина, но сопровождающаяся высоким выходом копростанола, также описывалась у индейцев Тахарумара и интерпретировалась как отражение максимального синтеза холестерина, стимулируемого пожизненным низким холестерином и диетами с низким содержанием жиров [102–103]. Причина этого не известна, и меньшее количество экзогенного холестерина, поступающего в организм, по-видимому, не повлекло за собой параллельного заметного сдвига в количествах холестерина и метаболитов в их фекалиях, что указывает на то, что синтез холестерина остается чувствительным к изменениям в потреблении пищи. [103]. Несколько исследований подтвердили, что гиперхолестеринемия является распространенной патологией среди содержащихся в неволе горилл [104–105] и шимпанзе [106–108]. Финч и Стэнфорд [81] предположили, что шимпанзе и гориллы, по сравнению с другими приматами Старого Света, могут быть более чувствительны к индуцированной холестеринемии, будучи в пять раз более чувствительными к холестерину с пищей, чем люди [109]. Хотя информации о сосудистых заболеваниях, таких как гиперхолестеринемия, у диких популяций мало, эта очевидная чувствительность к потреблению жиров и холестерина, если она была у общего предка, потребовала адаптации, которая позволила первым стойким мясоедам в возрасте около 2,5 млн лет придерживаться диеты. богат жирными кислотами и холестерином [80–81].На здоровье и продолжительность жизни первых стойких мясоедов, вероятно, повлияли негативные эффекты потребления холестерина. Помимо влияния мясной пищи на уровень холестерина в крови, ткани животных содержат уровни азота, которые токсичны для колоний бактерий передней кишки при потреблении в количествах, наблюдаемых у людей [23, 110], и объемах клетчатки, которые слишком малы для предотвращения перекручивание толстой кишки у ферментеров задней кишки, таких как гориллы или шимпанзе [29]. Как же тогда пищеварительная система гомининов преодолела негативные последствия мясоедения? Примитивный кишечник с большими колониями бактерий в толстой кишке не выдержал бы перехода от обычного употребления фруктов и листьев к обычному поеданию жира и мяса [29].Небольшое увеличение сначала орехов и семян, а затем тканей животных, вероятно, способствовало перевариванию липидов в тонком кишечнике и уменьшению размера толстой кишки [29]. Также могла быть генетическая мутация. Некоторые исследования указали на деактивацию генов (аллелей ApoE), позволяющих потреблять жир без гиперхолестеринемии [80–81]. Это способствовало бы потреблению ПНЖК (полиненасыщенных жирных кислот), необходимого субстрата для образования ткани мозга [111–112]. Доступ к предварительно сформированным ПНЖК Омега 3 (с 6 двойными связями) и омега 6 (с 4 двойными связями) является исключительным для животных, пожирающих ткани, поскольку эти жирные кислоты (ЖК) не присутствуют или присутствуют в небольших количествах в растениях [23, 79].В частности, животный жир является источником предварительно сформированных длинноцепочечных ПНЖК, включая арахидоновую кислоту AA (22,4 n6), докозопентановую кислоту DTA (22,5 n6) и докозогексановую кислоту DHA (22,6 n3), которые составляют более 90% обнаруженных длинноцепочечных PUFA. в сером веществе мозга всех млекопитающих [113]. Эти FA считались предпосылкой для энцефализации [23, 26, 114–116] и существенными для пренатального и постнатального развития мозга [116–118] и функции сетчатки [119–120]. Однако Карлсон и Кингстон [121] утверждали, что, хотя конверсия в DHA из альфа-линолевой кислоты (ALA) остается недостаточной у взрослых мужчин (от 0 до 4%), конверсия у женщин репродуктивного возраста может достигать 9%, увеличиваясь в течение шестой недели. беременность, следовательно, обеспечивает достаточное количество DHA для нормального развития мозга плода. Тем не менее, непропорционально большой человеческий мозг предполагает значительное потребление питательных веществ, необходимых для устойчивой тенденции к увеличению энцефализации [118]. Эти питательные вещества, вероятно, необходимо было поставлять в больших количествах, чем те, которые дает мать для нормального пренатального и постнатального развития мозга. Принимая во внимание энергетически затратное расширение человеческого мозга [15] и насосную роль, которую эти селективные питательные вещества для мозга, вероятно, играли в нашей эволюции, мы предполагаем, что источники пищи, удовлетворяющие обоим требованиям (повышенное диетическое качество и длинноцепочечные ПНЖК), присутствовали в первоначальном виде. исходная диета до энцефализации и после увеличения мозга плейстоценовых гомининов. Если посмотреть на источники пищи, доступные для первых людей, то ни одна пища не удовлетворяет одновременно обоим требованиям [23]. Самым богатым пищевым источником преформированных АК и ДГК, регулярно доступным гомининам посредством охоты или добычи, был, возможно, мозг жвачных животных, дополненный костным мозгом, который, возможно, удовлетворял обоим требованиям [23]. Данные о потреблении рыбы в местах проживания первых людей [122–126] предполагают, что рыба стала источником пищи, богатой селективными питательными веществами для мозга, примерно через 2 млн лет [119, 123].Водные источники пищи, а также мозг жвачных животных будут обеспечивать количество DHA, которое намного превышает дневное потребление, рекомендованное (100 мг) для нормального развития мозга у современных людей [23]. Косвенные свидетельства потребления мозговой ткани, отраженные в останках свежих сломанных черепов, были обнаружены в древних поселениях людей [24, 127–128]. Мозг и костный мозг жвачных животных содержат около 2037 мг / 100 г [129] и 119-6 мг / 100 г [130] холестерина соответственно. Мы полагаем, что такие количества повлекут за собой значительное увеличение холестерина и метаболитов в ранней выработке стеролов человеком, отражая изменения в диете. Идентификация прямых источников этих фекальных стеролов все еще является проблемой, которую необходимо преодолеть, и мы осознаем огромную сложность точного определения того, как каждый из этих гетерогенных источников вписывается в окончательный образец экскреции стероидных фекалий у ранних людей. В свете этого мы считаем, что это исследование закладывает основу для будущего включения фекальных биомаркеров в целостный палеодиетический подход. Благодарности Авторы выражают благодарность проф.К. Маллол за полезные обсуждения и поддержку на всех этапах этой работы, а также проф. Л. Галиндо и проф. Д. Домингес-Родриго за их вклад в статистический анализ и предложения по представлению этих результатов. Мы также благодарим г-жу К. Колонеро за ее техническую помощь. Мы благодарим анонимных рецензентов за их содержательные комментарии и предложения. Мы благодарим Управление дикой природы Уганды, Национальный совет Уганды по науке и технологиям, Институт охраны тропических лесов и биологическую полевую станцию ​​Университета Макерере в Каньяваре за разрешение на исследования и поддержку на местах.Мы признательны за средства, присужденные Университету Ла-Лагуна Agencia Canaria de Investigación, Innovación и Sociedad de la Información, которые на 85% софинансируются Европейскими социальными фондами. Отчет о финансировании Это исследование было профинансировано за счет правительственного гранта Канарских островов и гранта Европейской ассоциации органической геохимии на поездку в AS. Долгосрочный сбор данных KCP поддерживался грантами Национального научного фонда (BCS-0849380, BCS-0648481 и IOS-0416125) RW и M.Мюллер, а средства для сбора фекалий JMR были поддержаны Корнельским университетом. Исследования в Массачусетском технологическом институте были поддержаны грантом (NNA13AA90A) Института астробиологии НАСА для RES. yawara за разрешение на исследования и поддержку в полевых условиях. Авторы выражают признательность за фонды, присужденные Университету Ла-Лагуна Agencia Canaria de Investigación, Innovación и Sociedad de la Información, которые на 85% софинансируются Европейскими социальными фондами. Доступность данных Все актуальные данные доступны в статье. Список литературы 1. Blumenschine RJ и Pobiner BL. Зооархеология и экология хищников олдовского гоминина In Ungar P., ed. Эволюция человеческого рациона: известное, неизвестное и непознаваемое. Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, 2006. С. 167–190. [Google Scholar] 2. Домингес-Родриго М. Охота и сбор мусора первыми людьми: состояние дискуссии. J. World Prehist., 2002; 16 (1), 1–54. [Google Scholar] 3. Домингес-Родриго М., Пикеринг Т. Еще раз без чувств: дарвиновский (и бесстрастный) обзор ранней охоты и мясоедения гомининов.2015 (в печати). 4. Янссен М.А., сентябрь Дж. М., Гриффит К. С. Собирательство Homo ergaster и Australopithecus boisei в окружающей среде Восточной Африки. В материалах ежегодной конференции Североамериканской ассоциации вычислительной социальной и организационной науки, 2005 г. Нотр-Дам, Индиана, США. 5. Pante MC, Scott RS, Blumenschine RJ, Capaldo SD. Повторная проверка моделей модификации поверхности костей для вывода о кормлении ископаемых гомининов и плотоядных животных. Quat. Инт., 2015; 355, 164–168.[PubMed] [Google Scholar] 6. Speth JD. Ранняя охота на гоминидов и добыча мусора: роль мяса как источника энергии. J Hum Evol, 1989; 18 (4), 329–343. [Google Scholar] 7. Стэнфордский CB, Банн HT. (Ред.). Мясоедание и эволюция человека Оксфорд: издательство Оксфордского университета; 2001. [Google Scholar] 8. Stiner MC. Плотоядность, коэволюция и географическое распространение рода Homo. Журнал археологических исследований, 2002; 10 (1), 1–63. [Google Scholar] 10. Bunn HT. Археологические свидетельства поедания мяса плио-плейстоценовыми гоминидами из Кооби Фора и Олдувайского ущелья.Природа, 1981; 291, 574–577. [Google Scholar] 11. Банн HT. Охота, добыча мусора и разделка мяса собирателями хадза и плио-плейстоценовыми людьми. Мясоедание и эволюция человека, 2001; 199–218. 12. Домингес-Родриго М., Пикеринг Т.Р., Семау С., Роджерс М.Дж. Обрезанные кости из археологических памятников плиоцена в Гоне, Афар, Эфиопия: значение для функции самых старых каменных орудий труда в мире. J. Hum. Эволюция, 2005. 48 (2), 109–121. [PubMed] [Google Scholar] 13. Домингес-Родриго М., Эгидо РБ, Эгеланд CP.Деконструкция Олдувая: тафономическое исследование стоянок первого слоя Springer, 2007. [Google Scholar] 14. Домингес-Родриго М., Пикеринг Т. Р. и Банн Х. Т. Конфигурационный подход к идентификации первых мясников гомининов. Proc. Natl. Акад. Наук, 2010; 107 (49), 20929–20934. 10.1073 / pnas.1013711107 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 15. Айелло Л.К., Уилер П. Гипотеза дорогих тканей: мозг и пищеварительная система в эволюции человека и приматов. Curr. Антрополь., 1995; 199–221. 16. Aiello LC. 2012 г. Биология человека и происхождение Homo : Приложение к симпозиуму Веннера-Грена 6. Curr. Антрополь, 53: S267 – S268. [Google Scholar] 17. Холлидей Т. 2012 г. Размер, форма тела и очертание рода Homo . . Curr. Антрополь, 53: S330 – S345. [Google Scholar] 18. Фоли Р.А. Эволюционные последствия увеличения хищничества у гоминидов. Мясоедание и эволюция человека, 2001: 305–331. 19. Ладен Дж., Рэнгэм Р.Возникновение гоминидов как адаптивный сдвиг в запасных продуктах питания: подземные запасающие органы растений (USO) и австралопитское происхождение. J. Hum. Evol., 2005; 49 (4), 482–498. [PubMed] [Google Scholar] 20. Wrangham RW, Jones JH, Laden G, Pilbeam D, Conklin-Brittain N. Необработанное и украденное. Curr. Антрополь, 1999; 40 (5), 567–594. [PubMed] [Google Scholar] 21. Speth JD. Палеоантропология и археология охоты на крупную дичь: белок, жир или политика ?, 2010. Springer. [Google Scholar] 22. Кордейн Л., Миллер Дж. Б., Итон С.Б., Манн Н., Холт С.Х., Спет Дж.Соотношение продуктов питания растений и животных и оценка энергии макроэлементов в рационах охотников-собирателей во всем мире. Am. J. Clin. Nutr., 2000; 71 (3), 682–692. [PubMed] [Google Scholar] 23. Кордейн Л., Уоткинс Б.А., Манн, штат Нью-Джерси. Состав жирных кислот и энергетическая плотность пищи, доступной африканским гоминидам. Эволюционные последствия для развития человеческого мозга, Worl Rev Nutr Diet, 2001; 90: 144–161. [PubMed] [Google Scholar] 24. Домингес-Родриго М., Банн Х.Т., Мабулла АЗП, Бакедано Э., Урибеларреа Д., Перес-Гонсалес А. и др.О мясоедении и эволюции человека: тафономический анализ BK4b (верхний слой II, Олдувайское ущелье, Танзания) и его влияние на потребление мегафауны гомининов. Quat. Int., 2014; 322, 129–152. [Google Scholar] 25. Eaton SB, Eaton III SB, Cordain L. Эволюция, диета и здоровье. В кн .: Ангар П.С., Теафорд М.Ф., ред. Питание человека: происхождение и эволюция, 2002; 7–18. 26. Kuipers RS, Luxwolda MF, Janneke Dijck-Brouwer DA, Eaton SB, Crawford MA, Cordain L и др. Расчетное потребление макроэлементов и жирных кислот из рациона палеолита Восточной Африки.Br. J. Nutr., 2010; 104 (11), 1666–1687. 10.1017 / S0007114510002679 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 27. Бош К. Охотники на шимпанзе: Хаос или сотрудничество в лесу. Модельные системы в поведенческой экологии, 2001; 453–465. 28. Милтон К. Гипотеза, объясняющая роль мясоедения в эволюции человека. Evol. Антрополь. 1999; 8 (1), 11–21. [Google Scholar] 29. Шенингер М.Дж., Банн Х.Т., Мюррей С., Пикеринг Т., Мур Дж. Поедание мяса четвертой африканской обезьяной. В: Stanford CB, Bunn HT, editors.Мясоедание и эволюция человека, 2001; 179–195. 30. Stanford CB. Обезьяны-охотники: мясоедение и истоки человеческого поведения Издательство Принстонского университета; 1999. [Google Scholar] 31. Уэхара С. Хищничество шимпанзе (Pan troglodytes) на млекопитающих. Приматы, 1997; 38 (2), 193–214. [Google Scholar] 32. Арнасон У., Гуллберг А., Янке А. Молекулярный хронометраж расхождений приматов, оцененный по двум точкам калибровки, не относящимся к приматам. J. Mol. Evol., 1998; 47 (6), 718–727. [PubMed] [Google Scholar] 33.Фоли Р. А., Левин Р. Принципы эволюции человека Джон Уайли и сыновья; 2009. [Google Scholar] 34. Рэнгем Р. И вспыхнет пламя: как приготовление пищи сделало нас людьми. Основные книги, 2009. [Google Scholar] 35. Конклин-Бриттен Н.Л., Рэнгэм Р.В., Хант К.Д. Диеты приматов-фригиворов в лесу Кибале, Уганда. Proc. Nutr. Soc. (1997) 56: 322A. [Google Scholar] 36. Конклин-Бриттен Н.Л., Рэнгхэм Р.В., Хант К.Д. Диетическая реакция шимпанзе и церкопитеков на сезонные колебания обилия плодов. II. Макроэлементы.Int. J. Primatol., 1998; 19 (6), 971–998. [Google Scholar] 37. Карлсон Б.А., Ротман Дж. М., Митани Дж. Суточные колебания количества питательных веществ и пищевого поведения шимпанзе. Американский журнал приматологии, 2013, 75 (4), 342–349. 10.1002 / ajp.22112 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 38. Маленки Р.К., Рэнгхэм Р.В. Количественное сравнение потребления наземных травянистых растений Pan paniscus в лесу Ломако, Заир, и Pan troglodytes в лесу Кибале, Уганда. Американский журнал приматологии, 1994, 32 (1), 1–12.[Google Scholar] 39. Райнер В.Б., Петцингер С., Пауэр М.Л., Хероба Д., Ротман Дж. М.. Жирные кислоты в рационе горных горилл: значение для питания и здоровья приматов. Являюсь. J. Primatol., 2014; 76 (3), 281–288 10.1002 / ajp.22232 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 40. Ротман Дж. М., Диренфельд Э. С., Хинц Х. Ф., Пелл А. Н.. Пищевая ценность рациона горилл: последствия возраста, пола и времени года. Экология, 2008; 155 (1), 111–122 [PubMed] [Google Scholar] 41. Ротман Дж. М., Раубенхаймер Д., Чепмен, Калифорния. Геометрия питания: гориллы отдают предпочтение небелковой энергии, потребляя излишки белка.Письма по биологии, 2011 rsbl20110321. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] 42. Ротман Дж. М., Диренфельд Э. С., Молина Д. О., Шоу А. В., Хинтц Х. Ф., Пелл А. Н.. Пищевая химия продуктов, которые ели гориллы в Национальном парке Бвинди, Уганда. Являюсь. J. Primatol., 2006; 68 (7), 675–691. [PubMed] [Google Scholar] 43. Wrangham RW. Поведенческая экология шимпанзе в национальном парке Гомбе. 1975. Кандидатская диссертация. Кембриджский университет 44. Cerling TE, Manthi FK, Mbua EN, Leakey LN, Leakey MG, Leakey RE и др.Реконструкции диеты гомининов бассейна Туркана на основе стабильных изотопов. Proc. Natl. Акад. Наук, 2013; 110 (26), 10501–10506. 10.1073 / pnas.1222568110 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 45. Sponheimer M, Lee-Thorp JA. Изотопные данные о диете одного из первых гоминидов, Australopithecus africanus. Наука, 1999; 283 (5400), 368–370. [PubMed] [Google Scholar] 46. Sponheimer M, Alemseged Z, Cerling TE, Grine FE, Kimbel WH, Leakey MG и другие. Изотопные свидетельства ранних диет гомининов. Proc.Natl. Акад. Наук, 2013; 110 (26), 10513–10518. [Google Scholar] 47. Унгар П.С., Грине ИП, Теафорд М.Ф. Стоматологическая микропитка и диета плио-плейстоценового гоминина Paranthropus boisei. PLoS one, 2008 г .; 3 (4), e2044 10.1371 / journal.pone.0002044 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 48. Ungar PS, Krueger KL, Blumenschine RJ, Njau J, Scott RS. Анализ текстуры стоматологической микроповерхности гомининов, обнаруженных в рамках проекта палеоантропологии ландшафта Олдувай, 1995–2007 гг. J. Hum. Evol., 2012; 63 (2), 429–437.10.1016 / j.jhevol.2011.04.006 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 49. Теафорд М.Ф., Унгар П.С., Грин Ф. Палеонтологические данные о питании африканских гомининов плио-плейстоцена с особым упором на раннего Homo. В кн .: Ангар П.С., Теафорд М.Ф., ред. Питание человека: происхождение и эволюция, 2002; 143–166. 50. McPherron SP, Alemseged Z, Marean CW, Wynn JG, Reed D, Geraads D и др. Доказательства потребления тканей животных с помощью каменных орудий до 3,39 миллиона лет назад в Дикике, Эфиопия.Природа, 2010; 466 (7308), 857–860. 10.1038 / природа09248 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 51. Домингес-Родриго М., Пикеринг Т.Р., Банн Х.Т. Ответ Макферрону и др .: Сомнение в Дикике связано с данными, а не с парадигмами. Proc. Natl. Акад. Физ.-мат. Науки, 2011; 108 (21): Е117. 10.1073 / pnas.1104647108 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 52. Roche H, Delagnes A, Brugal JP, Feibel C, Kibunjia M, Mourre V, Texier PJ. Производство каменных орудий и техническое мастерство первых гоминидов 2,34 млн лет назад в Западном Туркане, Кения.Природа, 1999; 399 (6731), 57–60. [PubMed] [Google Scholar] 53. Toth N, Schick KD. (Ред.). Олдуан: тематические исследования до самого раннего каменного века Издательство Stone Age Institute Press, 2006. [Google Scholar] 54. Банн Х.Т., Кролл Е.М., Амброуз С.Х., Беренсмейер А.К., Бинфорд Л.Р., Блюменшин Р.Дж. и др. Систематическая бойня плио / плейстоценовыми гоминидами в Олдувайском ущелье, Танзания Curr. Антрополь, 1986; 431–452. 55. Систиага А, Маллол С, Гальван Б, вызывает RE. Еда неандертальцев: новый взгляд на фекальные биомаркеры.PloS one, 2014 г .; 9 (6), e101045 10.1371 / journal.pone.0101045 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 56. Leeming R, Ball A, Ashbolt N, Nichols P. Использование фекальных стеролов от людей и животных для различения фекального загрязнения в водоприемниках. Water Res., 1996; 30 (12), 2893–2900. [Google Scholar] 57. Саим Н., Осман Р., Сари Абг Спиан Д.Р., Джафар М.З., Джуахир Х., Абдулла депутат, Гани Ф.А. Хемометрический подход к проверке фекальных стеролов в качестве индикатора источника фекального загрязнения воды. Water Res., 2009; 43 (20), 5023–5030. 10.1016 / j.watres.2009.08.052 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 58. Шах В.Г., Хью Данстан Р., Гири П.М., Кумбс П., Робертс Т.К., фон Надь-Фелсобуки Э. Оценка потенциальных применений фекальных стеролов для определения источников фекального загрязнения из смешанных фекальных проб. Water Res., 2007; 41 (16), 3691–3700. [PubMed] [Google Scholar] 59. Тяги П., Эдвардс Д.Р., Койн М.С. Использование выбранных химических маркеров в сочетании с моделью множественной регрессии для оценки вклада домашних животных в фекальное загрязнение окружающей среды.Chemosphere, 2007; 69 (10), 1617–1624. [PubMed] [Google Scholar] 60. Vane CH, Kim AW, McGowan S, Ленг MJ, Heaton THE, Kendrick CP и др. Осадочные записи загрязнения сточных вод с использованием фекальных маркеров в контрастирующих пригородных мелководных озерах. Sci. Total Environ., 2010; 409 (2), 345–356. 10.1016 / j.scitotenv.2010.09.033 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 61. Эглинтон Дж., Логан Г. А., Эмблер Р. П., Бун Дж. Дж., Перизониус WRK. Молекулярная консервация. Филос. Т. Рой. Soc. В, 1991; 333 (1268), 315–328. [PubMed] [Google Scholar] 62.Петерс К.Е., Уолтерс С.К., Молдован Дж.М. Руководство по биомаркерам: Том 1, Биомаркеры и изотопы в окружающей среде и истории человечества. Издательство Кембриджского университета; 2004. [Google Scholar] 64. Бартлетт П.Д. Разложение копростанола в экспериментальной системе. Mar. Pollut. Бюл., 1987; 18 (1), 27–29. [Google Scholar] 65. Bull ID, Локхарт MJ, Эльхммали MM, Робертс DJ, Эвершед Р.П. Происхождение фекалий посредством обнаружения биомаркеров. Environ. Int., 2002; 27 (8), 647–654. [PubMed] [Google Scholar] 66. Бетелл PH, Гоад Л.Дж., Эвершед Р.П., Оттавей Дж.Изучение молекулярных маркеров деятельности человека: использование копростанола в почве как индикатора фекального материала человека. J. Archaeol. Наук, 1994; 21 (5), 619–632. [Google Scholar] 67. Bull ID, Симпсон И.А., Ван Берген П.Ф., Эвершед Р.П. Muck’n’molecules: органические геохимические методы обнаружения древних навозов. Античность-Оксфорд-, 1999; 73, 86–96 [Google Scholar] 68. Эвершед РП, Бетелл РН. Применение методов мультимолекулярных биомаркеров для идентификации фекального материала в археологических почвах и отложениях В серии симпозиумов ACS, 1996; 157–172.Издательство Оксфордского университета. [Google Scholar] 69. Grimalt JO, Fernandez P, Bayona JM, Albaiges J. Оценка фекальных стеролов и кетонов как индикаторов поступления городских сточных вод в прибрежные воды. Environ. Sci. Техн., 1990; 24 (3), 357–363. [Google Scholar] 70. Лиминг Р., Бейт Н., Хьюлетт Р., Николс П.Д. Дискриминационное фекальное загрязнение: тематическое исследование ливневой воды, попадающей в залив Порт-Филлип, Австралия. Water Sci. Technol., 1998; 38 (10), 15–22. [Google Scholar] 71. Симпсон И.А., Докрил С.Дж., Bull ID, Эвершед Р.П.Раннее антропогенное почвообразование в Тофтс-Нессе, Сандае, Оркнейских островах. J. Archaeol. Наук, 1998; 25 (8), 729–746. [Google Scholar] 72. Венкатесан М.И., Каплан И.Р. Осадочный копростанол как показатель добавления сточных вод в бассейне Санта-Моники, Южная Калифорния. Environ. Sci. Техн., 1990; 24 (2), 208–214. [Google Scholar] 73. Мерто Дж.Дж., Банч Р.Л. Стерины как мера фекального загрязнения. Журнал Федерации по контролю за загрязнением воды, 1967; 404–409. [PubMed] 74. Midtvedt T, Lingaas E, Carlstedt-Duke B, Höverstad T, Midtvedt AC, Saxerholt H, et al.Микробное превращение холестерина в копростанол у человека в кишечнике. АПМИС, 1990; 98 (7-12), 839–844. [PubMed] [Google Scholar] 75. Уилкинс Т.Д., Хакман А.С. Две модели превращения нейтральных стероидов в кале нормальных жителей Северной Америки. Cancer Res., 1974; 34 (9), 2250–2254. [PubMed] [Google Scholar] 77. Мидтведт А.С., Мидтведт Т. Превращение холестерина в копростанол микрофлорой кишечника в течение первых двух лет жизни человека. J. Pedriatr. Гастр. Nutr., 1993; 17 (2), 161–168. [PubMed] [Google Scholar] 78.Иллман Р.Дж., Сторер ГБ, Топпинг Д.Л. Белая пшеничная мука снижает уровень холестерина в плазме и увеличивает количество стероидов слепой кишки по сравнению с цельнозерновой мукой, пшеничными отрубями и пшеничным задом у крыс. J. Nutr., 1993; 123 (6), 1094 [PubMed] [Google Scholar] 79. Навдер КП, Фрайер ЭБ, Фрайер ХК. Нейтральные выделения стеролов у крыс, получавших обезжиренное молоко и обезжиренный йогурт. Indian J. Med. Sci., 1992; 46 (9), 275 [PubMed] [Google Scholar] 80. Финч CE, Сапольский Р.М. Эволюция болезни Альцгеймера, репродуктивный график и изоформы апоЕ.Neurobiol. Старение, 1999, 20 (4), 407–428. [PubMed] [Google Scholar] 81. Финч CE, Стэнфордский CB. Гены адаптации к мясу и замедление старения у людей. Q. Rev. Biol., 2004; 79 (1), 3–50. [PubMed] [Google Scholar] 82. Осман Л. М., Джонсон Дж. А., Гидри С., Наир П. П.. Фекальные желчные кислоты и нейтральные стерины в тамарине ватной (Saguinus oedipus) .Comp. Biochem. Phys. Б., 1993; 105 (3), 655–663. [PubMed] [Google Scholar] 83. Коэн Б.И., Мосбах Э.Х., Хенке М.А., Клапп Н.К. Фекальные стероиды тамаринов и мартышек Хлопковый тамарин: модель приматов для изучения канцерогенеза толстой кишки, CRC Press, Бока-Ратон, Флорида, 1993; 241–251.[Google Scholar] 84. Бхаттачарья АК, Эгген Д.А. Влияние кормления холестерином и смешанными растительными стеролами на фекальную экскрецию кислых стероидов у макак-резусов. Атеросклероз, 1984; 53 (3), 225–232. [PubMed] [Google Scholar] 85. Бхаттачарья А.К., Эгген Д.А., Корреа П., Стронг Дж. П. Различия в фекальной экскреции холестерина и продуктов бактериального распада у макак-резусов с высокой и низкой реакцией: последствия при раке толстой кишки. Nutr. Рак, 1989; 12 (1), 69 [PubMed] [Google Scholar] 86. Суббиа М.Т., Коттке Б.А., Джонс СМ.Природа стеролов, выделяемых нечеловеческими приматами: фекальные стерины бабуина и макаки-резус. Int. J. Biochem., 1972; 3 (16), 430–436. [Google Scholar] 87. Chapman CA, Wrangham RW Range Использование лесных шимпанзе в Кибале: значение понимания социальной организации шимпанзе. Являюсь. J. Primatol., 1993; 31: 263–273 [Google Scholar] 88. Struhsaker TT. Экология африканского дождевого леса: вырубка леса в Кибале и конфликт между сохранением и эксплуатацией. Издательство Университета Флориды, Гейнсвилл, Флорида, 1997.[Google Scholar] 89. Уилсон М.Л., Каленберг С.М., Уэллс М.Т., Рэнгем Р.В. Экологические и социальные факторы влияют на возникновение и результаты межгрупповых столкновений у шимпанзе. Anim. Behav., 2012; 83: 277–291 [Google Scholar] 90. Бирк Дж.Дж., Тейшейра В.Г., Невес Э.Г., Глейзер Б. Отложение фекалий на антрозолях Амазонки по оценке по 5β-станолам. Журнал археологической науки, 2011, 38 (6), 1209–1220. [Google Scholar] 91. Конклин-Бриттен Н.Л., Рэнгхэм Р.В., Хант К.Д. Диетическая реакция шимпанзе и церкопитеков на сезонные колебания обилия плодов.II. Антифиданты. Международный журнал приматологии, 1998; 19 (6), 949–970. [Google Scholar] 92. Wrangham RW, Conklin NL, Chapman CA, Hunt KD, Milton K, Rogers E, et al. Значение волокнистой пищи для шимпанзе из леса Кибале. хилос. Т. Рой. Soc. Б., 1991; 334 (1270), 171–178. [PubMed] [Google Scholar] 93. Риттер К.С. Холестерин и насекомые. Информационный бюллетень о пищевых насекомых, 1990; 3. [Google Scholar] 94. Свобода Я.А., Фельдлауфер М.Ф. Метаболизм нейтральных стеролов у насекомых. Липиды, 1991; 26 (8), 614–618.[Google Scholar] 95. Чиверс DJ, Хладик CM. Диета и морфология кишечника приматов В: Получение и переработка пищи у приматов, 1984; 213–230. Springer; НАС. [Google Scholar] 96. Милтон К. Рацион приматов и морфология кишечника: значение для эволюции гоминидов. Еда и эволюция: к теории пищевых привычек человека, 1987; 93–115. 97. Понц DLM, Ронкучи Л., ди Донато П., Саккетти С., Пецколлер С., Аннони С. и др. Фекально-нейтральные стероиды в нормальных условиях и у пациентов с полипами или раком толстой кишки.Cancer Res., 1987; 47 (1), 305–310. [PubMed] [Google Scholar] 98. Гомес Сапата А. Микробиом кишечника западной низменной гориллы (Gorilla gorilla gorilla): значение для общей экологии. 2014. Диссертация. Университет Иллинойса http://hdl.handle.net/2142/50683 99. Гулд Р.Г., Джонс Р.Дж., Лерой Г.В., Висслер Р.В., Тейлор С.Б. Всасываемость бета-ситостерина у человека. Обмен веществ. 1969; (8): 652–62. [PubMed] [Google Scholar] 100. Hazard SE, Patel SB. Стеролины ABCG5 и ABCG8: регуляторы пищевых стеринов всего тела.Pflügers Archiv — Европейский журнал физиологии, 2007; 453 (5), 745–752. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 101. Kidambi S, Solca C, Patel S. Отслеживание молекулы пищевого холестерина. Futur Lipidol, 2006; 1 (3), 357–368. [Google Scholar] 102. Лин Д.С., Коннор В.Е. Фекальные стероиды копролита мумии гренландских эскимосов, 1475 год нашей эры: ключ к употреблению стеринов с пищей. Являюсь. J. Clin. Nutr., 2001; 74 (1), 44–49. [PubMed] [Google Scholar] 103. Депутат Макмерри, Коннор В.Е., Лин Д.С., Серкейра М.Т., Коннор С.Л.Поглощение холестерина и баланс стерола у индейцев тараумара в Мексике, питавшихся безхолестериновой диетой и диетами с высоким содержанием холестерина. Являюсь. J. Clin. Nutr., 1985; 41 (6), 1289–1298. [PubMed] [Google Scholar] 104. Берсенай Ю. Композиция песнопений антропоидов. Бюллетень Королевского зоопарка Анверса Сосьете, 1959 год; 10: 1–37. [Google Scholar] 105. Нельсон К.А., Грир В.Е., Моррис, доктор медицины. Распределение подфракций липопротеинов высокой плотности в сыворотке крови у приматов, кроме человека. Липиды, 1984; 19 (9), 656–663. [PubMed] [Google Scholar] 106.Шринивасан С.Р., Макбрайд-младший-младший, Радхакришнамурти Б., Беренсон Г.С. Сравнительные исследования липопротеинов и липидных профилей сыворотки у приматов. Комп. Biochem. Phys. Б., 1974; 47 (3), 711–716. [PubMed] [Google Scholar] 107. Шринивасан С. Р., Смит С. К., Радхакришнамурти Б., Вольф Р. Х., Беренсон Г. С.. Филогенетическая изменчивость липидов и липопротеинов сыворотки у нечеловеческих приматов, получавших пищу с различным содержанием пищевого холестерина. In Atherosclerosis Drug Discovery, 1976; 65–75, Springer; НАС. [PubMed] [Google Scholar] 108.Стейнец Б.Г., Рэндольф С., Кон Д., Махони С.Дж. Профили липопротеинов и толерантность к глюкозе у худых и тучных шимпанзе. J. Med. Приматол., 1996; 25 (1), 17–25. [PubMed] [Google Scholar] 109. Манн Г.В. Метаболизм стерола у шимпансе. В Goldsmith et al., (Eds) Medical Primatology Part 3: Инфекционные болезни, онкология, фармакология и токсикология, исследования сердечно-сосудистой системы. 1972. 110. Speth JD, Spielmann KA. Источники энергии, белковый обмен и стратегии выживания охотников-собирателей.J. Anthropol. Archaeol., 1983; 2 (1), 1–31. [Google Scholar] 111. Crawford MA. Роль пищевых жирных кислот в биологии: их место в эволюции человеческого мозга. Nutr. Rev., 1992; 50 (4), 3–11. [PubMed] [Google Scholar] 112. Таттерсолл I. Диета как движущая сила и ограничение в эволюции человека. J. Hum. Evol., 2014; 77: 141–142. 10.1016 / j.jhevol.2014.10.004 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 113. Sinclair AJ. Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты в мозге млекопитающих. Proc. Nutr. Soc., 1975; 34 (03), 287–291.[PubMed] [Google Scholar] 114. Eaton SB. Люди, липиды и эволюция. Липиды, 1992; 27 (10), 814–820. [PubMed] [Google Scholar] 115. Кордайн Л., Итон С.Б., Брэнд Миллер Дж., Манн Н., Хилл К. Оригинальные сообщения. Парадоксальная природа диет охотников-собирателей: основаны на мясе, но не являются атерогенными. Евро. J. Clin. Nutr., 2002; 56 (1), S42. [PubMed] [Google Scholar] 116. Кордайн Л., Уоткинс Б.А., Флорант Г.Л., Келхер М., Роджерс Л., Ли Ю. Анализ жирных кислот в тканях диких жвачных животных: эволюционное значение для снижения хронических заболеваний, связанных с питанием Eur.J. Clin. Nutr., 2002; 56 (3), 181–191. [PubMed] [Google Scholar] 117. Лист AA, Leighfield MJ, Costeloe KL, Crawford MA. Полиненасыщенные жирные кислоты с длинной цепью и рост плода. Ранний гул. Dev., 1992; 30 (3), 183–191. [PubMed] [Google Scholar] 118. Бренна Дж. Т., Карлсон С. Е.. Докозагексаеновая кислота и развитие человеческого мозга: доказательства того, что для оптимального развития необходимо питание. Журнал эволюции человека. 2014; 77, 99–106. 10.1016 / j.jhevol.2014.02.017 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 119.Cunnane SC, Crawford MA. Энергетические и пищевые ограничения на развитие мозга младенца: последствия для расширения мозга во время эволюции человека. J. Hum. Evol., 2014; 77, 88–98. 10.1016 / j.jhevol.2014.05.001 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 120. Андерсон Г.Дж., Нойрингер М., Лин Д.С., Коннор В.Е. Можно ли полностью устранить пренатальный дефицит жирных кислот N-3 после рождения? Влияние на биохимию сетчатки и мозга и зрительную функцию у макак-резусов. Педиатр. Рес., 2005: 58 (5), 865–872. [PubMed] [Google Scholar] 121.Карлсон Б.А., Кингстон Дж. Д. Биосинтез докозагексаеновой кислоты и условия питания: энцефализация без ограничений в водной среде. Являюсь. J. Hum. Биол., 2007; 19 (4), 585–588. [PubMed] [Google Scholar] 122. Арчер В., Браун Д. Р., Харрис Дж. В., Маккой Дж. Т., Ричмонд Б. Дж. Раннее плейстоценовое использование водных ресурсов в бассейне Туркана. J. Hum. Evol.,. 2014; 74–87. [PubMed] 123. Браун Д. Р., Харрис Дж. У., Левин Н. Э., Маккой Дж. Т., Херрис А. И., Бэмфорд МК. Ранний рацион гомининов включал в себя разнообразных наземных и водных животных 1,95 млн лет в Восточной Туркане, Кения.Proc. Natl. Акад. Наук, 2010; 107 (22), 10002–10007. 10.1073 / pnas.1002181107 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 124. Каппельман Дж., Тевабе Д., Тодд Л., Фесеха М., Кей М., Кочурек Г. Другая уникальная река: рассмотрение некоторых характеристик стволовых притоков реки Нил на северо-западе Эфиопии в связи с их водными пищевыми ресурсами. J. Hum. Evol., 2014; 77, 117–131. 10.1016 / j.jhevol.2014.03.008 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 125. Стюарт К.М.Раннее использование рыбных ресурсов гоминидами и его влияние на сезонность и поведение. J. Hum. Evol., 1994; 27 (1), 229–245. [Google Scholar] 126. Стюарт К.М. Изменение окружающей среды и использование гомининами ресурсов на основе C4 в мозаиках водно-болотных угодий / саванн. J. Hum. Evol., 2014; 77, 1–16. 10.1016 / j.jhevol.2014.10.003 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 127. Домингес-Родриго М., Мабулла А., Банн Х.Т., Барба Р., Диез-Мартин Ф., Эгеланд С.П. Выяснение поведения гомининов на другом антропогенном участке в Олдувайском ущелье (Танзания): новые археологические и тафономические исследования на ВК, Верхний слой II.J. Hum. Evol., 2009; 57 (3), 260–283. 10.1016 / j.jhevol.2009.04.006 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 128. Ferraro JV, Plummer TW, Pobiner BL, Оливер JS, Bishop LC, Braun DR. Самые ранние археологические свидетельства стойкого хищничества гомининов. PloS one, 2013; 8 (4), e62174 10.1371 / journal.pone.0062174 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 130. Kunsman JE, Collins MA, Field RA, Miller GJ. Содержание холестерина в говяжьем костном мозге и мясе механической обвалки. J. Food Sci., 1981; 46 (6), 1785–1788.[Google Scholar] Люди всеядны — Доказательства Судя по анатомическим особенностям и археологическим данным, люди всеядны. Ряд популярных мифов о вегетарианстве возникли без какой-либо научной основы. Одним из примеров такого мифа является то, что человек по своей природе является вегетарианцем. Причина в том, что человеческое тело похоже на травоядных, а не на плотоядных. Но на самом деле люди всеядны. Мы можем есть мясо или растительную пищу. Анатом, приматолог, вегетарианец и научный советник Американского общества по борьбе с вивисекцией, Dr.McArdle, опровергает теорию о том, что человек является только едоком растений. Таксономия и диета Макардл говорит, что большая часть дезинформации о том, что люди являются естественными вегетарианцами, возникает из-за смешения таксономических и диетических характеристик. Животные, относящиеся к отряду Carnivora, не являются исключительно мясоедами. Некоторые из них едят только мясо, а значит, являются хищниками. Он говорит, что диетические адаптации не ограничиваются простой дихотомией между травоядными (строго вегетарианцами) и плотоядными животными ( строго мясоедами ).Это довольно сложно с включением подгрупп, таких как плодоядных, , чья диета состоит преимущественно из фруктов, злаковых, , чья диета состоит преимущественно из орехов, семян и т. Д., листовидных животных, , чья диета состоит преимущественно из листьев , насекомоядные , которые питаются преимущественно насекомыми и т. д. Более того, связь между формой (анатомия / физиология) и функцией (поведение) не всегда однозначно . «Отдельные анатомические структуры могут выполнять одну или несколько функций, а аналогичные функции могут выполняться несколькими формами» , — говорит он. Всеядные, определенные Всеядные животные определяются как обобщенных кормушек. Они не являются ни плотоядными, ни травоядными. У них есть специализации, адаптированные для добычи, потребления и обработки продуктов питания, состоящих как из животного белка, так и из растений. МакАрдл далее определяет всеядных как по существу * оппортунистических * кормушек; они выживают, питаясь тем, что есть в наличии. У них более общие анатомо-физиологические особенности. Человеческий зубной ряд (зубы) — одна из таких черт.Это указывает на то, что человеческая диета по своей природе всеядна, а не травоядна, поскольку диета будет включать мясо. Тем не менее, люди не обязаны потреблять животный белок. Это вопрос выбора. Большие обезьяны и их рацион Приматы включают множество видов, которые различаются по диетическим предпочтениям. Доктор Макардл цитирует, что единственные обезьяны, которые преимущественно едят фрукты, такие как гиббоны и сиаманги, нетипичны для обезьян с точки зрения поведения и экологии.Точно так же орангутаны не наблюдались в дикой природе, поедающей мясо. Большинство горилл также являются вегетарианцами, уделяя меньше внимания фруктам. Было проведено исследование для определения корреляции между размером тела и диетой у приматов (и некоторых других групп млекопитающих). Единственными приматами в списке с чистой диетой были очень мелкие виды, которые являются полностью насекомоядными, и самые крупные виды, которые специализируются на вегетарианской диете. По-видимому, «спектр диетических предпочтений отражает суточные потребности в пище для каждого размера тела и относительную доступность пищевых ресурсов в тропическом лесу» . Ближайшими родственниками людей среди обезьян являются шимпанзе с точки зрения анатомических, поведенческих, генетических и эволюционных особенностей. Шимпанзе часто убивают и едят других млекопитающих и других приматов. Доказательства того, что люди всеядны Археологические записи Согласно археологическим данным, всеядный рацион человека включал мясо. Макардл отмечает, что предки человека с самого начала были среди охотников или собирателей. И что, когда началось одомашнивание источников пищи, в конечном итоге это включило как животных, так и растения. Анатомические особенности По анатомии люди имеют общие анатомические особенности с таковыми у всеядных животных (например, свиней, мышей, крыс, грызунов, енотов и т. Д.). Всеядным животным не хватает специализированных хранилищ и пищеварительных мешков, таких как чаны для брожения. Чаны — это увеличенные камеры, где пища могла оставаться для микробов, чтобы «переваривали» ее. Жвачные животные, такие как крупный рогатый скот и олени, имеют такие чаны как передние мешочки, тогда как лошади, носороги и колобины имеют задних , задних мешочков.И наоборот, у людей нет такой специализации. Кроме того, у людей нет острых заостренных зубов, как у хищников. Ниже приведены некоторые из специализаций людей, которые делают их анатомически всеядными. Челюсти и зубы Лучшее доказательство того, что люди всеядны, исходит от зубов. У людей короткие клыков , которые являются функциональным следствием увеличенного черепа и связанного с этим уменьшения размера челюстей. У других приматов клыки сравнительно длиннее, чем у людей, поскольку они функционируют как защитное оружие, так и устройства визуальной угрозы.Интересно, однако, что и гориллы, и бабуины гелада предпочитают вегетарианские диеты. Люди могут не нуждаться в длинных заостренных клыках, как плотоядные животные для такого использования, особенно для захвата добычи и угрозы врагам. У них действительно есть клыки, достаточно острые, чтобы рвать мясо. Моляры и премоляры, в свою очередь, используются для измельчения пищи. Медицинская анимация, показывающая типы и расположение зубов во рту взрослого человека. Кредит: Scientificanimations.com, CC BY-SA 4.0. Кишечник Если мы будем сравнивать пищеварительные системы плотоядных, травоядных и всеядных животных, мы можем сказать, что травоядные животные имеют наиболее сложный тип с точки зрения наличия нескольких камер. По сравнению с нашим, у них есть дополнительные пищеварительные части, которые обеспечивают срыгивание и пищеварение, потому что их диета основана на растениях, которые намного сложнее переваривать и требовать больше времени для обработки. Напротив, плотоядные животные намного проще и менее сложны, поскольку мясо легче переваривается.Всеядные животные несколько посередине, то есть не такие простые, как плотоядные, и не такие сложные, как травоядные. Люди все еще могут переваривать растительный материал, но те, которые не перевариваются (например, целлюлозный материал), выводятся как отходы. Пищеварительная система человека Заключение На основании приведенных выше данных люди от природы всеядны и адаптированы к всеядной диете. alexxlab Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт 2019 © Все права защищены. Карта сайта