Бжу и калорийность продуктов: Таблица калорийности продуктов — Calorizator.ru

Содержание

Полный список продуктов — Calorizator.ru

7up 0.0 0.0 8.7 38
Actimel Вишня 2.9 1.5 11.5 74
Actimel Гранат 2.7 1.5 11.5 73
Actimel Земляника и шиповник 2.
7
1.5 11.5 73
Actimel Клубника 2.7 1.5 11.5 72
Actimel Малина и клюква 2.7 1.5 11.5 72
Actimel Мультифрукт 2. 7 1.5 12.0 75
Actimel Натуральный 2.8 1.6 10.5 71
Actimel Черника и ежевика 2.9 1.5 11.5 74
Exponenta High-Pro Черника-Алоэ 12. 0 0.0 2.5 60
Fruttis Сливочное лакомство Клубника-Земляника 2.2 5.0 17.0 122
Neo Имунеле Natural 1.8 0.9 11.8 63
Neo Имунеле Гранат-Вишня 2. 5 1.2 12.4
70
Neo Имунеле Клюква-Малина 2.5 1.2 12.6 71
Neo Имунеле Лесные ягоды 2.5 1.2 13.1 73
Абрикос 0.
9
0.1 9.0 44
Абрикос консервированный 0.4 0.1 15.5 67
Абрикосовая косточка 14.0 27.7 56.3 440
Абрикосовый компот 0. 5 0.0 21.0 85
Абрикосовый сок 0.9 0.1 9.0 38
Абсент 0.0 0.0 8.8 171
Авокадо 2.0 20. 0 6.0 212
Агар пищевой 4.0 0.0 76.0 301
Аджика 1.0 3.7 5.8 59
Ажгон 19.7 14.5 11. 9 333
Азу 11.9 14.2 10.2 214
Айва 0.6 0.5 9.8 40
Айвовый компот 0.4 0.0 20.0 79
Айвовый сок 0. 5 0.0 10.6 45
Айран (тан) газированный 1.1 1.5 1.4 24
Айран (тан) из козьего молока 1.1 1.5 1.4 24
Айран (тан) негазированный 1. 1 1.5 1.4 24
Айран (тан) негазированный нежирный 1.1 0.2 1.4 12
Айран (тан) с укропом и огурцом 1.1 1.0 1.4 19
Айран (тан) сильногазированный 1. 1 1.0 1.4 19
Айсинг 2.3 0.0 78.8 305
Аквафаба нутовая 0.4 0.0 0.9 5
Аквафаба сублимированная Гала-Гала 6. 1 0.0 14.0 84
Аки 1.0 15.0 8.0 151
Активиа Быстрый завтрак Клубника 4.3 2.8 20.9 127
Активиа Быстрый завтрак Натуральный 4. 8 3.1 14.4 107
Активиа Быстрый завтрак с овсянкой Яблоко-Груша 3.6 3.1 16.7 110
Активиа Кефирная 1% 2.9 1.0 4.5 39
Активиа Кефирная 3% 2. 9 3.0 3.6 53
Активиа Момент удовольствия Вишня 4.3 2.7 13.7 97
Активиа Момент удовольствия Земляника 4.3 2.7 12.9 97
Активиа Питьевая Ананас 2. 8 2.0 12.2 77
Активиа Питьевая Бифидойогурт Классический 1.5% 3.4 1.5 4.4 45
Активиа Питьевая Вишня и чёрная смородина 2.6 2.0 12.8 81
Активиа Питьевая Злаки 2. 8 2.2 12.4 81
Активиа Питьевая Клубника и земляника 2.8 2.2 12.4 81
Активиа Питьевая Малина и злаки 2.8 2.1 11.0 74
Активиа Питьевая Натуральная 3. 2 2.4 4.5 52
Активиа Питьевая Тыква банан и корица 2.9 2.1 10.9 74
Активиа Питьевая Чернослив 2.8 2.0 12.8 80
Активиа Питьевая Яблоко и злаки 2. 8 2.2 13.0 83
Активиа Семейная Клубника 3.9 3.2 13.6 98
Активиа Семейная Персик 3.9 3.2 13.6 98
Активиа Творожная Клубника 5. 0 4.5 15.5 123
Активиа Творожная Малина 4.2 4.5 11.4 102
Активиа Творожная Мюсли 5.0 4.5 15.5 123
Активиа Творожная Мюсли и манго 4. 8 4.5 14.7 119
Активиа Творожная Натуральная 5.9 4.5 3.7 79
Активиа Творожная Отруби и злаки 4.9 4.3 13.7 113
Активиа Творожная Чернослив 4. 7 4.2 14.4 114
Активиа Фреш Арбуз 2.8 1.6 12.3 74
Активиа Фреш Вишня 2.8 1.6 11.0 70
Активиа Фреш Гранат и Малина 2. 8 1.6 11.0 70
Активиа Фреш Манго 2.8 1.6 12.0 73
Активиа Фреш Персик 2.8 1.6 11.0 70
Актуаль на сыворотке вкус арбуза 0. 5 0.1 8.6 37
Акула катран 19.9 7.0 0.0 142
Акульи плавники 21.0 4.8 0.0 130
Алыча 0. 2 0.0 6.9 27
Амарант 13.6 7.0 69.0 371
Амарантовые отруби Di&Di с гречей 19.0 5.5 55.0 345
Амарантовые отруби Di&Di с ламинарией 20. 4 5.1 37.0 311
Амарантовые отруби Di&Di с топинамбуром 19.0 5.5 55.0 345
Американская смесь Hortex 2.4 0.5 5.1 39
Амур белый 18. 6 5.3 0.0 134

Крупы и каши — Calorizator.ru

Амарант 13.6 7.0 69.0 371
Амарантовые отруби Di&Di с гречей 19.0 5.5 55.0 345
Амарантовые отруби Di&Di с ламинарией 20. 4 5.1 37.0 311
Амарантовые отруби Di&Di с топинамбуром 19.0 5.5 55.0 345
Булгур 12.3 1.3 57.6 342
Булгур Yelli с белыми грибами 14. 0 2.0 64.0 330
Булгур Готово! с овощами 13.0 1.5 67.0 330
Булгур Мистраль 14.2 1.1 73.4 343
Булгур приготовленный 3. 1 0.2 14.1 83
Гарнир Националь бурый рис, киноа и семена льна 9.3 8.2 68.6 385
Гарнир Националь рис, киноа, тыква 10.6 8.6 67.3 389
Горох Makfa дробленый в пакетиках 23. 0 1.5 48.1 299
Горох Makfa колотый 23.0 1.5 48.1 299
Горох Агро-Альянс колотый 23.0 1.0 62.0 350
Горох маш Ярмарка Платинум 23. 5 2.0 50.0 312
Горох Мистраль Айдахо 20.8 1.4 55.2 317
Горох Мистраль Орегон 20.0 1.5 66.4 327
Горох Пассим колотый 23. 0 1.6 48.1 299
Горох Увелка колотый 20.0 2.0 67.0 360
Готовый завтрак Nestle Kosmostars звездочки и галактики медовые 7.2 5.0 76.2 400
Гречка Yelli с белыми грибами 13. 0 3.5 52.0 290
Гречка зелёная вареная 4.0 1.0 21.0 110
Гречка зелёная для проращивания 10.8 3.2 54.4 295
Гречневая каша вязкая на воде 3. 2 0.8 17.1 90
Гречневая каша из крупы ядрица 3.0 3.4 14.6 101
Гречневая каша на молоке 4.2 2.3 21.6 118
Гречневая каша с маслом 4.5 2.3 25.0 132
Гречневая крупа (продел) 9.5 2.3 65.9 306
Гречневая крупа (ядрица) 12.6 3.3 62.1 313
Гречневая крупа (ядрица) зелёная 10.8 3.2 56.0 296
Гречневая крупа Агро-Альянс Элитная 13.0 3.0 68.0 350
Гречневая крупа Мистраль зеленая 13.4 3.0 68.0 328
Гречневая крупа Мистраль ядрица 13.6 3.3 65.0 353
Гречневая крупа Пассим Алтайская 12.6 2.6 68.0 329
Гречневая манка Гарнец безглютеновая 12.5 2.5 70.0 350
Гречневые хлопья 9.0 2.4 67.0 330
Гречневые хлопья Makfa 8.0 3.0 79.0 375
Гречневые хлопья Myllyn Paras 13.0 1.7 67.5 340
Гречневые хлопья Myllyn Paras для каши 13.0 1.7 67.5 340
Гречневые хлопья Агро-Альянс 11.0 2.0 74.0 370
Гречневые хлопья Алтайская сказка 12.8 3.4 66.1 346
Гречневые хлопья Мистраль 12.6 2.3 59.0 345
Гречневые хлопья Пассим 9.5 2.3 65.8 322
Каша 4-х зерновая Myllyn Paras 11.4 2.8 61.1 320
Каша 7 злаков Маtti 12.0 5.0 56.0 320
Киноа 14.1 6.1 57.2 368
Киноа Мистраль 14.0 6.0 64.0 368
Котлеты гречневые Мистраль 12.0 3.0 58.0 310
Котлеты нутовые Вкусное дело 20.8 1.8 49.7 288
Котлеты нутовые Мистраль 12.0 12.0 53.0 360
Котлеты чечевичные Вкусное дело 19.2 2.2 54.8 307
Крупа Увелка Дружба рис и пшено 8.0 1.0 77.0 350
Кукурузная крупа 8.3 1.2 75.0 337
Кукурузная крупа Makfa 8.3 1.2 71.0 328
Кукурузная крупа Makfa в пакетиках 8.3 1.2 71.0 328
Кукурузная манка Гарнец безглютеновая 23.0 1.6 50.8 314
Кукурузные хлопья 6.9 2.5 83.6 363
Кукурузные хлопья 365 дней 7.5 1.5 78.0 360
Кукурузные хлопья Алтайская сказка 8.3 1.2 75.0 325
Кукурузные хлопья На здоровье Кунцево 6.5 1.0 89.0 390
Кус-кус приготовленный 3.8 0.2 21.8 112
Кус-кус сухой 12.8 0.6 72.4 376
Кускус Агро-Альянс 12.0 2.5 75.0 370
Кускус Готово! с томатами 13.0 1.6 73.0 350
Льняная каша с кунжутом 34.0 14.0 12.0 312
Льняные отруби Dr. Dias 30.0 10.0 10.0 250
Льняные отруби Dr. Dias с семечкой 30.0 10.0 10.0 250
Манная каша на воде 2.5 0.2 16.8 80
Манная каша на молоке 3.0 3.2 15.3 98
Манная крупа 10.3 1.0 67.4 328
Манная крупа Makfa 10.3 1.0 70.6 333
Манная крупа Myllyn Paras 12.0 2.0 69.0 348
Манная крупа Агро-Альянс 10.0 1.0 69.0 330
Манная крупа Мистраль Семолина 14.1 1.6 69.7 348
Манная крупа с отрубями БИО Черный хлеб 13.1 4.6 61.5 340
Мюсли AXA хрустящие медовые с фруктами и орехами 7.8 13.1 56.7 376
Мюсли Horeca Select с фруктами и орехами 11.4 7.8 56.7 363
Мюсли Matti Банан и Шоколад 7.0 13.0 62.0 390
Мюсли Matti Ежевика и Малина 7.5 13.0 62.0 390
Мюсли Matti Орех и Яблоко 7.0 13.0 59.0 380

Мясные продукты — Calorizator.ru

Азу 11.9 14.2 10.2 214
Антрекот 27.3 31.2 1.7 396
Антрекот из говядины 29.6 11.2 0.0 220
Антрекот из свинины 28.7 9.8 0.0 210
Бараний окорок 18.0 18.0 0.0 232
Бараний рубец 11.5 4.0 0.0 82
Бараний фарш 17.0 23.0 0.0 282
Бараний язык 12.6 16.1 0.0 195
Баранина 15.6 16.3 0.0 209
Баранина вареная 24.6 21.4 0.0 291
Баранина жареная 20.0 24.0 0.0 320
Баранина тушеная 20.0 20.9 0.0 268
Баранье сердце 13.5 2.5 0.0 82
Бараньи почки 13.6 2.5 0.0 77
Бараньи яйца 13.0 19.0 0.1 230
Баранья лопатка 15.6 25.0 0.0 284
Баранья печень 18.7 2.9 0.0 101
Бастурма турецкая 14.8 20.1 0.0 240
Бекон 23.0 45.0 0.0 500
Бекон Мираторг Любительский 12.0 35.0 0.0 360
Бекон сырокопченый Дымов Венгерский 10.0 44.0 0.0 436
Бефстроганов 21.9 27.4 5.7 355
Бефстроганов из говядины 16.7 11.3 5.9 193
Бефстроганов из курицы 14.7 2.0 0.4 163
Бефстроганов из свинины 19.4 7.1 0.0 142
Бизонье мясо 21.6 1.2 0.0 109
Бифштекс 27.8 29.6 1.7 384
Блюдо армянское Бозбаш 4 сезона 3.0 9.5 4.0 126
Блюдо болгарское Жаркое по-деревенски 4 сезона 3.5 11.1 5.5 137
Блюдо греческое Мясо по-македонски 4 сезона 5.8 10.1 22.0 206
Блюдо грузинское Чахохбили с фасолью 4 сезона 6.2 5.5 3.4 87
Блюдо индийское Цыплёнок карри 4 сезона 6.6 3.2 21.0 142
Блюдо испанское Паэлья 4 сезона 8.2 3.0 16.3 129
Блюдо итальянское Пенне карбонара 4 сезона 5.6 11.4 16.4 188
Блюдо итальянское Ризотто с морепродуктами 4 сезона 6.5 6.4 18.8 163
Блюдо китайское Курочка по-пекински 4 сезона 5.6 3.3 11.8 102
Блюдо китайское Свинина в кисло-сладком соусе 4 сезона 4.4 9.4 14.8 153
Блюдо латиноамериканское Цыплёнок по-мексикански 4 сезона 6.6 8.5 10.7 127
Блюдо мексиканское Чили кон карне 4 сезона 6.4 8.8 15.7 160
Блюдо наше Макароны по-флотски 4 сезона 7.6 9.9 21.2 185
Блюдо русское Барашек с гречкой 4 сезона 5.9 13.8 17.7 224
Блюдо среднеазиатское Лагман 4 сезона 4.3 8.9 13.3 158
Блюдо тайское Лапша карри 4 сезона 5.9 6.4 12.7 128
Блюдо узбекское Плов с бараниной 4 сезона 4.2 6.0 14.9 150
Блюдо французское Шампиньон де пари 4 сезона 6.7 9.5 5.1 129
Блюдо швейцарское Фондю эменталь 4 сезона 7.9 10.2 13.3 175
Блюдо японское Сакэна с рисом 4 сезона 5.7 2.4 13.6 103
Буженина вареная 16.4 18.3 1.0 233
Буйволятина 19.0 13.2 0.0 194
Буйволятина вареная 30.0 17.4 0.0 276
Буйволятина жареная 33.4 23.2 0.0 342
Буйволятина тушеная 24.4 16.9 0.0 250
Бульмени Горячая штучка С говядиной и свининой 14.5 9.5 19.0 220
Бульмени Горячая штучка Со сливочным маслом 14.5 10.0 19.0 224
Бычьи яйца 13.0 20.0 0.1 230
Верблюжатина 18.9 9.4 0.0 160
Верблюжатина вареная 29.8 12.4 0.0 230
Верблюжатина жареная 33.3 16.5 0.0 281
Верблюжатина тушеная 24.3 12.1 0.0 205
Ветчина 14.0 24.0 0.0 270
Ветчина DAK Датская 18.0 4.0 1.0 112
Ветчина в форме 22.6 20.9 0.0 278
Ветчина Велком Говяжья вареная 19.0 5.5 0.0 130
Ветчина Велком из окорока вареная 18.0 6.0 0.0 130
Ветчина Венеция из мяса индеек 13.2 5.4 2.6 112
Ветчина ВкусВилл из индейки с травами 20.8 2.6 0.0 109
Ветчина Дымов с окороком 10.0 3.0 4.0 83
Ветчина из индейки обезжиренная 15.0 1.0 2.0 77
Ветчина Империя Вкуса из индейки 11.0 3.0 7.0 99
Ветчина Останкино Мраморная вареная 11.0 20.0 0.0 224
Ветчина Останкино нежная из индейки 10.0 10.0 5.0 154
Ветчина Останкино нежная из свиного окорока 8.0 13.0 3.0 166
Ветчина Папа может с индейкой 13.0 3.0 0.0 100
Ветчина Пармская 24.4 22.5 0.1 300
Ветчина Рублёвский Для завтрака из свинины 12.0 15.0 0.0 183
Глухарь 18.0 20.0 0.5 254
Говядина 18.9 12.4 0.0 187
Говядина вареная 25.8 16.8 0.0 254
Говядина вареная нежирная 25.7 8.1 0.2 175
Говядина варено-копченая Ремит Отборная 16.0 4.0 1.0 100

Таблицы БЖУ и калорийности продуктов питания | Magic2Day

Суточный расчёт

Для того, чтобы произвести расчёт БЖУ, понадобится суточная норма калорийности, которая тоже высчитывается индивидуально. Существует несколько способов узнать этот показатель.

Примечание 1. Во всех таблицах количество белков, жиров, углеводов и калорийность указаны на 100 грамм продуктов. В напитках – на 100 мл.

Примечание 2. В первых двух таблицах приведены самые низкокалорийные и самые высококалорийные продукты с указанием только калорийности в порядке ее возрастания и убывания соответственно. Они подойдут тем, кто пока не готов рассчитывать оптимальное соотношение БЖУ и суточную калорийность для похудения, но хочет увеличить количество первых и уменьшить количество вторых в своём рационе.

Примечание 3. Поскольку в мире существует огромное количество продуктов питания, собрать их здесь все не представляется возможным. Поэтому рассмотрены наиболее популярные.

Примечание 4. Для удобства поиска все продукты распределены по группам, а внутри каждой группы по алфавиту.

Ниже есть таблицы с :

  • Мясо, Колбасные изделия, Рыба и морепродукты
  • Масла и жиры, Молочные продукты
  • Овощи, Фрукты и ягоды, Сухофрукты
  • Орехи, Грибы, Бобовые
  • Крупы, Каши (в вареном виде)
  • Кондитерские изделия, Хлебобулочные изделия
  • Алкогольные напитки, Безалкогольные напитки

Самые низкокалорийные продукты питания

Самые высококалорийные продукты питания

Мясо

Колбасные изделия

Масла и жиры

Рыба и морепродукты

Молочные продукты

Овощи

Бобовые

Фрукты и ягоды

Сухофрукты

Орехи

Грибы

Крупы

Каши (в вареном виде)

Кондитерские изделия

Хлебобулочные изделия

Алкогольные напитки

Безалкогольные напитки

Подпишись! У нас очень интересно и вкусно! >>>Подписаться<<<

полный список калорийности блюд на 100 грамм

Если вы планируете худеть, вас наверняка интересует таблица калорийности продуктов питания. Именно она поможет скорректировать рацион и подобрать оптимальный список готовых блюд, которые помогут быстрее избавиться от лишнего веса. Кроме того, полная таблица может включать в себя гликемический индекс и химический состав продуктов: это полезно не только для худеющих, но и для тех, кто следит за своим здоровьем.

Зачем нужна таблица калорийности

Это удобный инструмент для того, чтобы выяснить количество белков, жиров и углеводов в собственном рационе. При похудении важно учитывать этот баланс, а также калорийность блюд, исключая из меню то, что мешает сбросить лишний вес. Впрочем, для эффективного похудения не обязательно отказываться от любимых продуктов. Если вы хотите быстрее избавиться от лишних килограммов, можно включить в рацион протеиновый коктейль «Формула 1» от Herbalife Nutrition. Этот продукт входит в основу программы снижения веса. Состав продукта содержит сывороточный белок, который дарит длительное ощущение сытости, а также витаминно-минеральный комплекс, насыщающий организм незаменимыми полезными веществами. Регулярное употребление «Формулы 1» в качестве полноценной замены завтрака или ужина в сочетании с физической активностью может способствовать быстрому жиросжиганию.


Для кого подойдет таблица

Калорийность продуктов – показатель, который нужно знать:

  1. Желающим похудеть. Благодаря такой таблице получится составить грамотный рацион, исключив из него неподходящие продукты. Кроме того, вы сможете подготовить меню на день или неделю, разработать подходящую диету для похудения с учетом спортивных нагрузок.
  2. Желающим набрать массу. Для того чтобы добиться результата, также необходимо правильно скорректировать рацион, включив в него больше белка, медленных углеводов и растительных жиров. На помощь придет удобная таблица калорийности на 100 грамм продуктов.
  3. Следящим за собственным здоровьем. Люди, которые вынуждены придерживаться определенных диет по показаниям, должны корректировать свой рацион в соответствии с рекомендациями врачей. Таблица калорийности поможет избежать вредных продуктов и выбрать максимально полезное меню.

Калорийность готовых блюд

Здесь мы собрали список самых популярных блюд, которые могут встречаться в рационе каждого человека. В таблице приведен состав БЖУ, а также калорийность на 100 грамм продукта.

Название

Б

Ж

У

Ккал

Говяжье азу

12

14,2

10,2

215

Отбивные

27,8

30

2

385

Блины на кефире

6,1

12,3

26

234

Борщ

1

2

6,7

50

Вареники с картошкой

4,5

3,8

18,6

125

Котлеты из куриного мяса

18

10,5

13,7

221

Отварное филе курицы

30,4

3,5

0

153

Паста

3,5

5

19

135

Окрошка с мясом на квасе

2,1

1,7

6,3

53

Пельмени

12

13

29

275

Традиционный плов

4,2

6

14,9

150

Салат с крабовыми палочками

9,2

7,4

5,9

128

«Цезарь»

15

10

9

190

Гороховый суп

4,4

2,4

8,9

66

Калорийность мясных продуктов и рыбы

При выборе подходящего рациона обращайте внимание на количество углеводов. Мясо и рыба отлично подойдут для кето-диеты.

Название

Б

Ж

У

Ккал

Говядина

18,7

12

0

191

Свинина

16,3

27,6

0

318

Телятина

19,6

1,1

0

91

Курица

20,5

8,6

0,8

161

Утка

16,7

61,3

10

348

Баранина

16,2

15,3

0

201

Окунь

17,5

5,6

0

123

Сайра

18,4

20,6

0

257

Семга

21

15,5

0

222

Палтус

18,6

3,3

0

106

Информация представлена по книге «Современные таблицы калорийности продуктов» [1].

Калорийность молочной продукции

Молочная продукция – это ценный источник белка. Однако не из всех блюд можно получить необходимую дозу протеина. Дополнительным источником ценной аминокислоты может стать протеиновая смесь «Формула 3» от Herbalife Nutrition. Ее рекомендуется употреблять в комплексе с «Формулой 1»: так вы можете получить больше пользы и скорректировать рацион специально для снижения веса. Такой продукт может полностью заменить один из приемов пищи, надолго насыщая организм и помогая бороться с чувством голода. В приведенной таблице вы можете ознакомиться с калорийностью молочных продуктов. Рассчитать точный калораж блюда можно при помощи специального калькулятора.

Название

Б

Ж

У

Ккал

Молоко 2,5 %

2,8

2,5

4,8

52

Кефир

2,8

1

4

40

Натуральный йогурт

4,3

2

6,2

60

Твердый сыр

26

26,8

0

352

Мягкий сыр

17

11,3

23,9

257


Дополнительные рекомендации

При выборе продуктов не стоит гнаться за низкой калорийностью. Важным показателем пользы может стать гликемический индекс. Его стоит учитывать тем, кто следит за уровнем сахара в крови из-за склонности к диабету или другим серьезным заболеваниям.

 

Ссылки:

[1] https://www.litres.ru/elena-dobrova/sovremennye-tablicy-kaloriynosti-produktov/


Таблица БЖУ продуктов в 100 граммах: белки, жиры, углеводы

Что такое калорийность продуктов? Когда человек употребляет пищу, его организм получает энергию. Ее количество принято считать калорийностью.

Ниже приведены таблицы БЖУ продуктов в 100 граммах: белки, жиры, углеводы (количество калорий в 100 граммах).

Если организм испытывает нехватку белка, появляется слабость мышц, а тело становится истощенным. Как восполнить количество недостающего белка? Надо употреблять молочные продукты. Если употреблять их систематически, мышечная масса будет увеличиваться. Мышцы требуют большого количество энергии, а это значит, что процесс жиросжигания будет усиливаться.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Йогурт натуральный 1.5% жирности 88,0 5,0 1,5 3,5 51
Кефир нежирный 91,4 3,0 0,1 3,8 30
Кефир жирный 88,3 2,8 3,2 4,1 59
Молоко 88,5 2,8 3,2 4,7 58
Молоко ацидофильное 81,7 2,8 3,2 10,8 83
Молоко сухое цельное 4,0 25,6 25,0 39,4 475
Молоко сгущеное 74,1 7,0 7,9 9,5 135
Молоко сгущеное с сахаром 26,5 7,2 8,5 56,0 315
Простокваша 88,4 2,8 3,2 4,1 58
Ряженка 85,3 3,0 6,0 4,1 85
Сливки 10% 82,2 3,0 10 4,0 118
Сливки 20% 72,9 2,8 20 3,6 205
Сметана 10% 82,7 3,0 10 2,9 116
Сметана 20% 72,7 2,8 20 3,2 206
Сырки и масса творожные особые 41,0 7,1 23,0 27,5 340
Сыр российский 40 23,4 30 371
Сыр голландский 38,8 26,8 27,3 361
Сыр швейцарский 36,4 24,9 31,8 396
Сыр пошехонский 41,0 26,0 26,5 334
Сыр плавленный 55,0 24,0 13,5 226
Творог жирный 64,7 14,0 18,0 1,3 226
Творог полужирный 71,0 16,7 9,0 1,3 156
Творог нежирный 77,7 18,0 0,6 1,5 86

Хлебобулочные изделия, мука

Так как хлебобулочные изделия считаются высококалорийными, при похудении их надо употреблять в малых количествах. Ржаной хлеб – вот чему надо отдать предпочтение. Желательно, чтобы сдоба вообще не фигурировала в рационе. Бездрожжевая выпечка – враг стройности!

Как все знают в хлебе содержатся углеводы в больших количествах. Хлеб + белок является плохим сочетанием.

Специалисты не рекомендуют употреблять молоко или мясо с хлебом.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Хлеб ржаной 42,4 4,7 0,7 49,8 214
Хлеб пшеничный из муки I сорта 34,3 7,7 2,4 53,4 254
Сдобная выпечка 26,1 7,6 4,5 60 297
Баранки 17,0 10,4 1,3 68,7 312
Сушки 12,0 11,0 1,3 73,0 330
Сухари пшеничные 12,0 11,2 1,4 72,4 331
Сухари сливочные 8,0 8,5 10,6 71,3 397
Мука пшеничная высшего сорта 14,0 10,3 0,9 74,2 327
Мука пшеничная I сорта 14,0 10,6 1,3 73,2 329
Мука пшеничная II сорта 14,0 11,7 1,8 70,8 328
Мука ржаная 14,0 6,9 1,1 76,9 326

Крупы

Если человек худеет он должен вести учет калорий, поступивших в организм с пищей в течение дня. Некоторые люди крупы не учитывают. А зря! Диетологи убеждены: если употреблять крупы в больших количествах, можно набрать лишние килограммы.

Чтобы фигура не пострадала, необходимо грамотно рассчитывать норму. В таблице можно посмотреть сколько калорий содержит сухой продукт. Только следует учесть, что крупа впитает в себя воду во время варки. Значит, в 100 граммах каши будет меньше калорий, чем в сухой крупе такого же объема.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Гречневая ядрица 14,0 12,6 2,6 68,0 329
Гречневая продел 14,0 9,5 1,9 72,2 326
Манная 14,0 11,3 0,7 73,3 326
Овсяная 12,0 11,9 5,8 65,4 345
Перловая крупа 14,0 9,3 1,1 73,7 324
Пшено 14,0 12,0 2,9 69,3 334
Рисовая 14,0 7,0 0,6 73,7 323
Пшеничная “Полтавская” 14,0 12,7 1,1 70,6 325
Толокно 10 12,2 5,8 68,3 357
Ячневая 14,0 10,4 1,3 71,7 322
Геркулес 12,0 13,1 6,2 65,7 355
Кукурузная 14,0 8,3 1,2 75,0 325
Макаронные изделия 11 1,3 70,5 338

Овощи

Если вы хотите сбросить лишний вес, вам следует кушать овощи в больших количествах. В них много клетчатки, витаминов и других полезных компонентов. Большинство из них – низкокалорийные продукты. Это в свою очередь, тоже способствует сжиганию жиров.

Овощи + белки = хорошее сочетание.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Баклажаны 91,0 0,6 0,1 5,5 24
Брюква 87,5 1,2 0,1 8,1 37
Горошек зеленый 80 5,0 0,2 13,3 72
Кабачки 93,0 0,6 0,3 5,7 27
Капуста белокочанная 90 1,8 5,4 28
Капуста краснокочанная 90 1,8 6,1 31
Капуста цветная 90,9 2,5 4,9 29
Картофель 76,0 2,0 0,1 19,7 83
Лук зеленый (перо) 92,5 1,3 4,3 22
Лук порей 87,0 3,0 7,3 40
Лук репчатый 86,0 1,7 9,5 43
Морковь красная 88,5 1,3 0,1 7,0 33
Огурцы грунтовые 95,0 0,8 3,0 15
Огурцы парниковые 96,5 0,7 1,8 10
Перец зеленый сладкий 92,0 1,3 4,7 23
Перец красный сладкий 91,0 1,3 5,7 27
Петрушка (зелень) 85,0 3,7 8,1 45
Петрушка (корень) 85,0 1,5 11,0 47
Ревень (черешковый) 94,5 0,7 2,9 16
Редис 93,0 1,2 4,1 20
Редька 88,6 1,9 7,0 34
Репа 90,5 1,5 5,9 28
Салат 95,0 1,5 2,2 14
Свекла 86,5 1,7 10,8 48
Томаты (грунтовые) 93,5 0,6 4,2 19
Томаты (парниковые) 94,6 0,6 2,9 14
Зеленая фасоль (стручок) 90 4,0 4,3 32
Хрен 77,0 2,5 16,3 71
Черемша 89,0 2,4 6,5 34
Чеснок 70 6,5 21,2 106
Шпинат 91,2 2,9 2,3 21
Щавель 90 1,5 5,3 28

Фрукты и ягоды

О ягодах и фруктах забывать не стоит. Они должны присутствовать в рационе. Диетологи считают, что вместо тортиков и пирожных, на десерт, лучше употреблять фрукты. В некоторых сладких фруктах зафиксировано высокое содержание калорий. Значит от их употребления нужно отказаться если вы хотите похудеть.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Абрикосы 86,0 0,9 10,5 46
Айва 87,5 0,6 8,9 38
Алыча 89,0 0,2 7,4 34
Ананас 86,0 0,4 11,8 48
Бананы 74,0 1,5 22,4 91
Вишня 85,5 0,8 11,3 49
Гранат 85,0 0,9 11,8 52
Груша 87,5 0,4 10,7 42
Инжир 83,0 0,7 13,9 56
Кизил 85,0 1,0 9,7 45
Персики 86,5 0,9 10,4 44
Рябина садовая 81,0 1,4 12,5 58
Рябина черноплодная 80,5 1,5 12,0 54
Слива садовая 87,0 0,8 9,9 43
Финики 20 2,5 72,1 281
Хурма 81,5 0,5 15,9 62
Черешня 85,0 1,1 12,3 52
Шелковица 82,7 0,7 12,7 53
Яблоки 86,5 0,4 11,3 46
Апельсин 87,5 0,9 8,4 38
Грейпфрут 89,0 0,9 7,3 35
Лимон 87,7 0,9 3,6 31
Мандарин 88,5 0,8 8,6 38
Брусника 87,0 0,7 8,6 40
Виноград 80,2 0,4 17,5 69
Голубика 88,2 1,0 7,7 37
Ежевика 88,0 2,0 5,3 33
Земляника 84,5 1,8 8,1 41
Клюква 89,5 0,5 4,8 28
Крыжовник 85,0 0,7 9,9 44
Малина 87,0 0,8 9,0 41
Морошка 83,3 0,8 6,8 31
Облепиха 75,0 0,9 5,5 30
Смородина белая 86,0 0,3 8,7 39
Смородина красная 85,4 0,6 8,0 38
Смородина черная 85,0 1,0 8,0 40
Черника 86,5 1,1 8,6 40
Шиповник свежий 66,0 1,6 24,0 101
Шиповник сушеный 14,0 4,0 60 253

Сухофрукты

Большая часть людей убеждены, что в сухофруктах содержится малое количество калорий. Но это не так! Сушеный продукт представляет для фигуры большую угрозу чем свежий. А если рассматривать калорийность, то сухофрукты – высококалорийный продукт. В таблице сухофруктов можно увидеть соответствующую информацию.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Урюк 18,0 5,0 67,5 278
Курага 20,2 5,2 65,9 272
Изюм с косточкой 19,0 1,8 70,9 276
Изюм кишмиш 18,0 2,3 71,2 279
Вишня 18,0 1,5 73,0 292
Груша 24,0 2,3 62,1 246
Персики 18,0 3,0 68,5 275
Чернослив 25,0 2,3 65,6 264
Яблоки 20 3,2 68,0 273

Бобовые

В бобовых культурах содержится белок растительного происхождения. Его много. Данные продукты очень часто включают в свой рацион люди – вегетарианцы или те, кто придерживается диетического питания. Употребляя бобовые, недостатка белка в организме не будет.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Бобы 83,0 6,0 0,1 8,3 58
Горох лущеный 14,0 23,0 1,6 57,7 323
Горох цельный 14,0 23,0 1,2 53,3 303
Соя 12,0 34,9 17,3 26,5 395
Фасоль 14,0 22,3 1,7 54,5 309
Чечевица 14,0 24,8 1,1 53,7 310

Яйца

Куриные яйца (100г) содержат 157 килокалорий. Не все знают о том, что в желтке больше калорий чем в белке. Обычное среднее по размеру яйцо содержит приблизительно 70 ккал. Если яйцо жарят его калорийность повышается и составит 125 килокалорий. Если яйцо сварить вкрутую, то его калорийность составит 50 килокалорий.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Яйцо куриное 74,0 12,7 11,5 0,7 157
Яичный порошок 6,8 45 37,3 7,1 542
Сухой белок 12,1 73,3 1,8 7 336
Сухой желток 5,4 34,2 52,2 4,4 623
Яйцо перепелиное 73,3 11,9 13,1 0,6 168

Рыба и морепродукты

В рыбном мясе очень много полезных для организма компонентов. А в нежирных сортах содержится мало калорий. На фигуру никак не повлияет рыба, которую запекли или сварили. А о рыбе жареной на масле и о рыбных консервах этого не скажешь. Если их систематически употреблять могут появиться лишние килограммы.

Налим79.318.80.6—81
Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Бычки 70,8 12,8 8,1 5,2 145
Горбуша 70,5 21 7 147
Камбала 79,5 16,1 2,6 88
Карась 78,9 17,7 1,8 87
Карп 79.1 16 3.6 96
Кета 71.3 22 5.6 138
Корюшка 79.8 15.5 3.2 91
Лещ 77.7 17.1 4.1 105
Семга 62.9 20.8 15.1 219
Минога 75 14.7 11.9 166
Минтай 80.1 15.9 0.7 70
Мойва 75 13.4 11.5 157
Окунь морской 75.4 17.6 5.2 117
Окунь речной 79.2 18.5 0.9 82
Осетр 71.4 16.4 10.9 164
Палтус 76.9 18.9 3 103
Путассу 81.3 16.1 0.9 72
Сазан 75.3 18.4 5.3 121
Сайра крупная 59.8 18.6 20.8 262
Сайра мелкая 71.3 20.4 0.8 143
Салака 75.4 17.3 5.6 121
Сельдь 62.7 17.7 19.5 242
Сиг 72.3 19 7.5 144
Скумбрия 71.8 18 9 153
Сом 75 16.8 8.5 144
Ставрида 74.9 18.5 5 119
Стерлядь 74.9 17 6.1 320
Судак 78.9 19 0.8 83
Треска 80.7 17.5 0.6 75
Тунец 74 22,7 0,7 96
Угорь 53.5 14.5 30.5 333
Хек 79.9 16.6 2.2 86
Щука 70.4 18.8 0.7 82
Язь 80.1 18.2 0.3 117
Печень трески 26,4 4,2 65,7 613
Кальмар 80,3 18 0,3 75
Краб 81,5 16 0,5 69
Креветка 77,5 18 0,8 83
Морская капуста 88 0,9 0,2 3,0 5

Икра

Надо поднять иммунитет? Употребляйте рыбную икру. Это к тому же еще и отличное профилактическое средство от заболеваний сердца и сосудов. Если употреблять этот продукт, то улучшается деятельность мозга, восстанавливается зрение. При систематическом употреблении можно снизить показатели холестерина в крови.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Кеты зернистая 46,9 31,6 13,8 251
Лещевая пробойная 58 24,7 4,8 142
Минтаевая пробойная 63,2 28,4 1,9 131
Осетровая зернистая 58 28,9 9,7 203
Осетровая пробойная 39,5 36 10,2 123

Жиры, маргарин, масло

Жир – это уплотненная масса органических соединений содержащая жирные кислоты. Все знают о том, что этот продукт – высококалорийный. Но он выполняет важную функцию – в организме человека он обеспечивает запас энергии.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Жир бараний или говяжий топленый 0,3 99,7 897
Шпик свиной (без шкурки) 5,7 1,4 92,8 816
Маргарин молочный 15,9 0,3 82,3 1 746
Маргарин бутербродный 15,8 0,5 82 1,2 744
Майонез 25 3,1 67 2,6 627
Масло растительное 0,1 99,9 899
Масло сливочное 15,8 0,6 82,5 0,9 748
Масло топленое 1 0,3 98 0,6 887

Мясо, птица

Вместо магазинных колбасных изделий, желательно употреблять мясо и субпродукты. Они более полезные. Мясо – тот материал, который формирует мышечную массу. Нельзя сказать, что мясо – низкокалорийный продукт. Но индейку, кролика, куриную грудку, телятину смело можно употреблять тем, кто придерживается диетического питания. Надо помнить о том, что свинина, утка и баранина – высококалорийные продукты. Меньшее количество калорий содержат: почки, легкие, сердце, печень.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Баранина 67,6 16,3 15,3 203
Говядина 67,7 18,9 12,4 187
Конина 72,5 20,2 7,0 143
Кролик 65,3 20,7 12,9 199
Свинина нежирная 54,8 16,4 27,8 316
Свинина жирная 38,7 11,4 49,3 489
Телятина 78,0 19,7 1,2 90
Бараньи Почки 79,7 13,6 2,5 77
Баранья Печень 71,2 18,7 2,9 101
Баранье Сердце 78,5 13,5 2,5 82
Говяжьи Мозги 78,9 9,5 9,5 124
Говяжья Печень 72,9 17,4 3,1 98
Говяжьи Почки 82,7 12,5 1,8 66
Говяжье Вымя 72,6 12,3 13,7 173
Говяжье Сердце 79,0 15,0 3,0 87
Говяжий Язык 71,2 13,6 12,1 163
Почки свинные 80,1 13,0 3,1 80
Печень свинная 71,4 18,8 3,6 108
Сердце свинное 78,0 15,1 3,2 89
Язык свинной 66,1 14,2 16,8 208
Гуси 49,7 16,1 33,3 364
Индейка 64,5 21,6 12,0 0,8 197
Куры 68,9 20,8 8,8 0,6 165
Цыплята 71,3 18,7 7,8 0,4 156
Утки 51,5 16,5 61,2 346

Колбасные изделия

Сейчас нельзя сказать, что качество колбасных изделий «на высоте». Все знают о том, что производители добавляют в эти продукты вредные компоненты. А любая колбаса или сосиски – высококалорийный продукт. В 100 граммах более 200 килокалорий. Можно самостоятельно сделать колбасу, используя натуральные компоненты. Тогда количество калорий в продукте будет меньше и пользы для организма такая колбаса принесет гораздо больше, чем приобретенная в магазине.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Вареная колбаса Диабетическая 62,4 12,1 22,8 254
Вареная колбаса Диетическая 71,6 12,1 13,5 170
Вареная колбаса Докторская 60,8 13,7 22,8 260
Вареная колбаса Любительская 57,0 12,2 28,0 301
Вареная колбаса Молочная 62,8 11,7 22,8 252
Вареная колбаса Отдельная 64,8 10,1 20,1 1,8 228
Вареная колбаса Телячья 55,0 12,5 29,6 316
Сардельки Свиные 53,7 10,1 31,6 1,9 332
Сосиски Молочные 60 12,3 25,3 277
Сосиски Русские 66,2 12,0 19,1 220
Сосиски Свиные 54,8 11,8 30,8 324
Варено-копченая Любительская 39,1 17,3 39,0 420
Варено-копченая Сервелат 39,6 28,2 27,5 360
Полукопченая Краковская 34,6 16,2 44,6 466
Полукопченая Минская 52,0 23,0 17,4 2,7 259
Полукопченая Полтавская 39,8 16,4 39,0 417
Полукопченая Украинская 44,4 16,5 34,4 376
Сырокопченая Любительская 25,2 20,9 47,8 514
Сырокопченая Московская 27,6 24,8 41,5 473

Мясные консервы и копчености

Если рассматривать насколько калорийны мясные консервы, то надо смотреть на их состав. Например говядина менее калорийна, чем свинина. Значит, после консервирования она меньше нанесет вреда фигуре.

Если рассматривать употребление копченостей, то в меню при диетах их не включают, из-за большого содержания калорий.

А еще, когда у людей существуют проблемы с печенью, желудком или поджелудочной железой, доктора советуют им не употреблять копченые продукты.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Говядина тушеная 63,0 16,8 18,3 232
Завтрак туриста (говядина) 66,9 20,5 10,4 176
Завтрак туриста (свинина) 65,6 16,9 15,4 206
Колбасный фарш 63,2 15,2 15,7 2,8 213
Свинина тушеная 51,1 14,9 32,2 349
Грудинка сырокопченая 21,0 7,6 66,8 632
Корейка сырокопченая 37,3 10,5 47,2 467
Ветчина 53,5 22,6 20,9 279

Грибы

Это диетический продукт в котором содержится малое количество калорий. Все зависит от того, какой вид. Калорийность может варьироваться в пределах от 15 до 30 килокалорий. Можно жарить грибы, готовить из них супы, консервировать или сушить на зиму. Состав грибов насыщен. В нем большое количество полезных для организма человека компонентов. Больше всего полезных растительных белков. А аминокислоты, содержащиеся в них благотворно воздействуют на организм.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Белые свежие 89,9 3,2 0,7 1,6 25
Белые сушеные 13,0 27,6 6,8 10 209
Подберезовики свежие 91,6 2,3 0,9 3,7 31
Подосиновики свежие 91,1 3,3 0,5 3,4 31
Сыроежи свежие 83,0 1,7 0,3 1,4 17

Орехи

Орехи помогают быстро и надолго утолить голод, а также обогатить организм ценными компонентами. Однако орехи отличаются высокой калорийностью, поэтому от их употребления стоит воздержаться во время диеты.

Человек на диете не должен злоупотреблять употреблением орехов.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Фундук 4,8 16,1 66,9 9,9 704
Миндаль 4 18,6 57,7 13,6 645
Грецкий орех 5 13,8 61,3 10,2 648
Арахис 10 26,3 45,2 9,7 548
Семя подсолнечника 8 20,7 52,9 5 578

Сладости

Какой продукт лидирует по калорийности? Это – сладости! Они не только супер-калорийные, но и вредные для фигуры. В составе этих продуктов содержится сахар, жиры, разные компоненты (в большом количестве), которые способствуют набору лишнего веса. В сладостях содержатся простые углеводы. Им свойственно на недолгое время утолять голод и вскоре человек снова хочет кушать. Когда человек сел на диету ему надо исключить сладости из своего рациона питания.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Мед 17,2 0,8 80,3 308
Драже фруктовое 7 3,7 10,2 73,1 384
Зефир 20 0,8 78,3 299
Ирис 6,5 3,3 7,5 81,8 387
Мармелад 21 0,1 77,7 296
Карамель (в среднем) 4,4 0,1 77,7 296
Конфеты, глазированные шоколадом 7,9 2,9 10,7 76,6 396
Пастила 18 0,5 80,4 305
Сахар 0,2 0,3 99,5 374
Халва тахинная 3,9 12,7 29,9 50,6 510
Халва подсолнечная 2,9 11,6 29,7 54 516
Шоколад темный 0,8 5,4 35,3 52,6 540
Шоколад молочный 0,9 6,9 35,7 52,4 547

Если ознакомиться с калорийностью ингредиентов, можно посчитать сколько калорий содержит готовое блюдо. Ниже представлены некоторые блюда со значением калорийности:

Количество калорий, необходимых для нашей жизнедеятельности, зависит от физической нагрузки, возраста, пола, климата и т.д.

Существует простая формула. Она дает возможность рассчитать примерное количество калорий, которое необходимо человеку в день для нормального функционирования организма. Нужно просто умножить значение своего веса на 30.

К примеру, если ваш вес сейчас составляет 80 кг, значит 80х30 = 2400 ккал в сутки.

Калорийность БЖУ. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«БЖУ».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 1496 кКал 1684 кКал 88.8% 5.9% 113 г
Белки 86 г 76 г 113.2% 7.6% 88 г
Жиры 68 г 56 г 121.4% 8.1% 82 г
Углеводы 134 г 219 г 61.2% 4.1% 163 г

Энергетическая ценность БЖУ составляет 1496 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

БЖЕ: таблица калорийности продукта

Каждый хочет быть здоровым и хорошо выглядеть. Иногда эти стремления заглушаются ленью, нежеланием тратить время на себя или в чем-то себя ограничивать. Как бы то ни было, очень важно следить не только за внешним видом, но и за питанием, ведь именно он формирует нас изнутри, а значит, он отвечает за нашу внешность. Существует множество стратегий питания, диет, советов диетологов и врачей.Обычному человеку очень сложно понять этот информационный хаос; еще труднее понять, что будет правильным для каждого человека в отдельности. Все предложения по здоровому питанию основаны на такой схеме, как таблица калорийности продуктов БЖУ, поэтому рекомендуем вам ознакомиться с ней.

Что такое BJU?


Для каждого продукта однажды была рассчитана калорийность — количество энергии, которое человек получит от этой пищи. Он указывается на упаковке любого продукта, измеряется в калориях и джоулях.Калорийность складывается из различных видов веществ, которые содержатся в продукте — белков, жиров и углеводов (отсюда и название — таблица БЖУ). Все компоненты указаны из расчета на 100 грамм продукта. Полная таблица БЖУ позволит человеку самостоятельно рассчитать, сколько веществ он потребляет в день и при необходимости скорректировать свой рацион. И, как результат, станете здоровее!



Правильное соотношение элементов

БЖУ-стол позволит вам употреблять пищу осознанно, балансируя порции.Это особенно важно не только для людей с избыточным весом, но и для здоровой молодежи. Внимание к собственному здоровью еще никому не повредило. Существует правильное соотношение белков, жиров и углеводов, которого следует добиться в ежедневном рационе, пользуясь таблицей. Наибольший процент быстрой энергии мы получаем из углеводов, они должны составлять от 45 до 65% от общего рациона. Белки — строительный материал для мышц, их рекомендуется давать 20-30 процентов. Жиры могут составлять 10-20% дневной нормы питательных веществ.Конечно, жестких рамок нет, и каждый может подстроить это примерное соотношение под себя.

Удобный стол

Пора спросить, как работает таблица BJU. Это классификация всех продуктов, которые мы потребляем, с указанием соотношения белков, жиров и углеводов и калорий на 100 грамм. Таблицу можно составить самостоятельно, составив лист на приемы пищи и подписав примерную калорийность на 100 грамм и объем для каждого из них. Такой стол поможет составить меню на день и обратить внимание на слабые места, например, на сладкое или жирное.




Для наглядности вы даже можете регистрировать свои данные, такие как вес, рост, пол и возраст, чтобы узнать, насколько вы близки к идеалу. Если вопрос питания вас особенно волнует, вам поможет таблица excel, которую вы можете составить самостоятельно. Она всегда будет под рукой, там вы можете делать личные заметки на полях, чтобы всегда быть в курсе изменений в своем рационе и грамотно его планировать.

Основные секции

Конструкция стола известна давно.Все продукты и жидкости разделены графиками, что позволяет быстро их находить. Традиционно выделяют следующие товарные группы: алкогольные напитки

  • ;
  • безалкогольные напитки;
  • хлеб и хлебобулочные изделия;

  • зерновые, крупяные, зернобобовые культуры;
  • овощи и зелень;
  • фруктов и ягод;
  • орехи и семена;
  • мясо, птица;
  • Рыба и морепродукты;
  • яйца
  • мука, крахмал, макаронные изделия;
  • молоко и молочные продукты;
  • масло, маргарин, жир;
  • кондитерские изделия;
  • грибов.

На основе этого списка вы можете составить свой ежедневный рацион, потому что БЖУ — таблица продуктов — все очень наглядно показывает, вам просто нужно знать, из чего вы готовите свой обед. Важно помнить, что вы указываете только съеденную порцию, поэтому учитывать нужно не полное количество продуктов, использованных при приготовлении.

Расчеты кулинарных шедевров


Трудно рассчитать калорийность тарелки супа или пирога, полагаясь только на ингредиенты.С этим справится только опытная хозяйка, да и то результат будет приблизительным. Предугадывая эту ситуацию, составители таблиц пошли дальше и вывели наиболее распространенные блюда в отдельную колонку. Это стандартный для русской кухни стандартный набор супов, горячих блюд, десертов, салатов, блинов, пирогов, пиццы.

Конечно, часть нашего рациона составляют готовые продукты, купленные на полках супермаркетов, а также блюда из кафе и фаст-фудов. Стол готовых блюд БЖУ содержит множество консервов, а также блюда популярных сетевых заведений общепита.Для спортсменов, принимающих специальные добавки, также есть специальная колонка с информацией о гейнерах, протеиновых коктейлях и батончиках.

Руководство к действию

БЖУ-стол универсален, он включает практически весь возможный ассортимент продуктов, используемых в пищу. Можно сложить калорийность всего съеденного за день и получить цифру вашего ежедневного потребления. Если вы собираетесь похудеть, вам, вероятно, придется снизить потребление калорий. Если вы тренируетесь



, вы должны убедиться, что содержание белка превышает содержание жира.Если вас устраивает свой вес, такой расчет будет интересным познавательным упражнением.

Такое изобретение, как таблица БЖУ, позволяет держать вес под контролем, не зря на первом этапе лечения ожирения диетологи рекомендуют записывать все, что человек ест в течение дня. Учитывая числовые данные таблицы, это будет еще более наглядным пособием.

Дополнения к таблицам

Помимо того, что вы можете узнать калорийность продукта, вы можете воспользоваться дополнительными возможностями сервисов.Например, умение подсчитывать израсходованные калории. Для этого нужно выбрать вид деятельности (это может быть работа по дому, игры с детьми, уборка, прогулки), ее конкретное проявление (бег трусцой, игры с детьми в классику, мытье окон и т. Д.) И время, которое вы провели. Таким образом, вы сможете узнать, насколько ваши аппетиты соответствуют реальным затратам энергии.

Некоторые сайты оснащены удобным поиском по имени, которое вы вводите в поле, в этом случае не нужно углубляться в категории и долго искать нужное имя.Также будет интересно узнать, как ингредиенты влияют на калории и чего можно избежать, например, заменив одни жиры другими. То же самое и со сладостями. Узнав, что от вкусностей он менее вреден, вы сможете сделать правильный выбор, полностью не ограничивая себя в любимых блюдах.

Все в ваших руках


Калорийность продуктов и БЖУ-таблица позволяет каждому следить за своим питанием и здоровьем. Эти основы должен знать любой грамотный человек, чтобы быть уверенным в выборе продуктов и диеты.

Наше тело работает в зависимости от того, как мы с ним обращаемся. Недосыпание, жирная пища, недостаток витаминов, крепкий кофе и алкоголь — и вот иммунитет ослаб, сил нет, а настроение оставляет желать лучшего. Только мы сами можем позволить себе жить полноценной жизнью. Для этого нужно заниматься спортом, гулять на свежем воздухе, уделять время сну и отдыху, устраивать себе психологическую релаксацию, есть полезные и натуральные продукты. В этом случае организм наполнится энергией, внутренней силой, и даже если вы уменьшите количество калорий, все жизненно важные системы будут работать безупречно.

Таблица калорийности — отличный помощник в любой ситуации. Ищите рецепты вкусных и полезных блюд, готовьте, экспериментируйте и не переедайте, и тогда ваша жизнь станет ярче и лучше!

Белки, жиры и углеводы — соотношение бжу для похудания, расчет для женщин

Всем известно, что нужно следить за своим питанием, чтобы похудеть, заботиться о своем здоровье, а иногда и полностью менять пищевые привычки. Но каких пропорций нужно придерживаться? Что позволяет сдвинуть стрелку баланса с места?

Мы объясняем, что такое BJU и как достичь оптимального веса, вместе с диетологом Еленой Селиной, экспертом на международном рынке товаров для здоровья и красоты iHerb.

Что такое BJU

Аббревиатура БЖУ означает белки, жиры и углеводы. Они составляют основу продуктов питания и продуктов, которые мы потребляем ежедневно. Их баланс позволяет телу полноценно функционировать, поддерживает здоровье, а также контролирует вес. Необходимо помнить, что желание похудеть часто толкает нас на строгие диеты, повышенные физические нагрузки. Чтобы не навредить организму, а также сохранить эффект и здоровье, нужно правильно худеть и не лишать организм жизненно важных веществ, витаминов и полезных элементов.

shutterstock.com

Соотношение белков, жиров и углеводов (BJU) для похудания

Необходимо понимать: баланс белков, жиров и углеводов позволяет телу получать полную интеллектуальную и физическую энергию, а также достигать оптимального веса и поддерживать его. Если вы хотите похудеть, нужно следить за потреблением не только БЖУ, но и калорий. Основное практическое правило похудения — получать меньше калорий, чем вы тратите ежедневно.

Вам необходимо учитывать образ жизни, работу, количество занятий спортом, сколько вы ходите в течение дня и многое другое.После этого вы можете подсчитать, сколько калорий вы тратите и сколько вам нужно получить, чтобы организм мог полноценно функционировать и при этом терять лишний вес.

shutterstock.com

Белок

Белки — это основные строительные блоки нашего тела. Мышцы и органы состоят из белков, они необходимы для поддержки иммунной системы, кровеносных сосудов и гормонов. Белки могут быть животного или растительного происхождения. Первые содержатся в мясе, рыбе, птице, яйцах и молочных продуктах.Организм получает растительный белок из бобовых, орехов и злаков.

shutterstock.com

Суточная норма белка для женщин составляет 1 г на килограмм массы тела, для мужчин — 1,2 г на 1 кг массы тела. Если вы активно занимаетесь спортом, количество потребляемого белка следует увеличить до 1,5-2 г на килограмм веса. Если вы не планируете худеть, но хотите поддерживать себя в форме и весе, рассчитайте норму белка, исходя из веса, к которому вы стремитесь. Имейте в виду, что около 80% белка должно поступать из растительной пищи.

Жиры

Жиры — очень важная часть рациона каждого человека. Они незаменимы в нашем организме, так как отвечают за состояние кожи, усвоение ряда витаминов, а также защищают наши внутренние органы и контролируют гормональную систему. Многие начинающие худеть готовы полностью отказаться от жиров, но такое поведение чревато негативными последствиями: без жиров организм не усваивает полезные витамины-антиоксиданты.

Shutterstock.com

Уровень поступающих в организм жиров должен контролироваться, как и уровень всех других веществ, но не исключаться из рациона. Единственные жиры, которых следует избегать, — это трансжиры: они вредны для организма. Транс-жиры содержатся в магазинном майонезе, маргарине, чипсах, крекерах, фаст-фуде, пирожных и картофеле-фри.

Организм потребляет полезные жиры из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, сливочного и кокосового масла, а также орехов. Тем, кто худеет, следует рассчитывать свой дневной рацион так, чтобы он содержал от 0.От 4 г до 0,8 г жира на каждый килограмм вашего веса, в зависимости от того, сколько килограммов вы хотите сбросить.

Углеводы

Самое страшное слово для человека, который собирается похудеть, — это то, что он пугает даже больше, чем жиры. Но углеводы — это источник энергии, витаминов и клетчатки — элементов, которые нужны любому организму, именно они регулируют уровень сахара в крови. Вы чувствуете прилив энергии и не хотите все время есть булочки или конфеты.

shutterstock.com

Углеводы сложны и просты.Простые — продукты с высоким и средним гликемическим индексом (ГИ), которые быстро усваиваются и дают скачок инсулина. Таких углеводов в ежедневном рационе должно быть минимум, а от них лучше отказаться.

Сложные углеводы — это продукты с низким ГИ. На усвоение сложных углеводов организм тратит большое количество энергии, и глюкоза из них не сразу поступает в организм, не повышает уровень сахара. Мы чувствуем себя хорошо и долго не хотим есть.

Клетчатка, содержащаяся в сложных углеводах, отвечает за правильное функционирование желудочно-кишечного тракта и обеспечивает чувство сытости.Сложные углеводы — это овощи, фрукты, зелень, злаки, бобовые, коричневый рис. Следует воздержаться от простых углеводов, которые содержатся в белом хлебе, печенье, сладостях, десертах, газированных напитках. Общее количество сложных углеводов должно быть не менее 100 г в сутки.

shutterstock.com

БЮ стол овощной и фруктовый

Количество углеводов на 100 г

  • Картофель 19,7
  • Кукуруза вареная 22,5
  • Горошек зеленый 13,3
  • Оливки 12.7
  • Морковь 8
  • Баклажаны 7
  • Свекла 7
  • Авокадо 6
  • Сладкий перец 5,7
  • Капуста белокочанная 5,4
  • Кабачки 5
  • Огурец 4
  • Помидор 4
  • Чернослив 38
  • Гранат 15
  • Рис 12
  • Груша 11
  • Яблоки 10
  • персик 10
  • Слива 10
  • Апельсины 8
  • Грейпфрут 6
  • Лимон 3

Процент БЖУ

Рекомендуется придерживаться баланса 30–20–50.Белок должен составлять 30% дневного рациона, жир — 20%, а углеводы — 50%. Также полезно ввести дни с низким содержанием углеводов, когда количество углеводов не превышает 15-20% от общего рациона.

Если вы хотите похудеть, вам нужно придерживаться определенного количества калорий. Среднее потребление калорий для человека, который хочет сохранить свой вес, составляет около 2000. Если вы хотите похудеть, считается безопасным постепенно снижать его на 500 калорий. Не рекомендуется снижать вес более чем на 2–4 кг в месяц.Также расчет калорий при похудении обязательно должен учитывать уровень физической активности человека. Не рекомендуется снижать калорийность ниже 1200: это может сказаться на физическом и эмоциональном состоянии.

shutterstock.com

Суточный расчет БЖУ

Новичкам в правильном похудании и тем, кто решил перейти на здоровую диету, может быть сложно понять BJU и калории. По сути, вы быстро запомните список здоровых продуктов и сможете определять дневное меню.Для облегчения первоначальных расчетов имейте в виду: в одном грамме углеводов и белков содержится 4 ккал, а в 1 г жира — 9 ккал.

Помните, что пища должна быть полноценной — содержать максимальное количество различных витаминов и минералов. Для поддержки организма можно пройти курс поливитаминных комплексов, но только после консультации эндокринолога или диетолога.

Канал о ZOŽ в телеграммах! Подписаться

.

Свиные ребрышки бю. Калорийность Свиные ребрышки.Химический состав и пищевая ценность. С чем сочетается

Каждая хозяйка понимает: однообразие закралось в ее меню. Котлеты, курица и гарниры повторяются через равные промежутки времени.

Домохозяйства упустили талант повара, потому что талант проявляется в новом. Предлагаем расширить свои кулинарные познания. Давайте посмотрим на свиные ребрышки со всех сторон и, наконец, приготовим их!

Что такое свиные ребрышки

Это верхняя часть грудины свиньи.Между средними ребрами есть слой мышц и жира. Каждую свинью выращивают и кормят по-своему, поэтому ребра не одинаковы по содержанию мяса и жира.

Их история проста. Бедным фермерским семьям в Европе не хватало еды. Они быстро поняли, что могут съесть не только мягкие части свиньи, но и буквально прогрызть ее до костей. Конечно, сначала они были просто жареными или супом из ребер. Однако со временем у нас появляется множество рецептов. А теперь мы можем полакомиться мягкими и сочными ребрышками из духовки.

Калорийность

В 100 граммах продукта калорийность свиных ребрышек 315-325 ккал … Такого же веса ребер содержится 14,9–15,5 граммов белков и 29-29,5 граммов жиров … В свиных ребрах нет углеводов. По этим показателям ребра мало отличаются от свиной шеи.

Польза и вред

  • Свинина слишком жирная, особенно прослойка на ребрах.Люди, которые едят много жира, чаще умирают от болезней сердца. Если вы страдаете ожирением или у вас много холестерина, откажитесь от ребер. Лучше приготовьте себе индейку или курицу без масла.

Цена

За один килограмм цена свиных ребрышек колеблется от 120 до 250 рублей … Зависит от таких факторов как:

Где купить

В Москве и регионах вы можете купить свиные ребрышки таких производителей, как:

  • Русский Север;
  • Вертикальный;
  • Агроконтинент;
  • Агроторг;
  • Мясной мир.

Некоторые производители и торговые сети предлагают заказать мясную продукцию через свой сайт. При этом они будут доставлены вам прямо к порогу. Узнать, какие мясные лавки в вашем городе и какая из них доставляет заказ к вам на дом, можно в Интернете.

Как выбрать

Товар продается как пластинами 5-11 граней, так и поштучно. Свиные ребра выглядят большими, но не обманывайте себя. От половины до двух третей веса приходится на кости.Поэтому покупайте с наценкой.

Перед покупкой свиных ребрышек уточните у продавца: откуда они взялись; чем кормили свинью; в каком возрасте она была зарублена до смерти. Не каждый продавец узнает об этом, но отсутствие информации — тоже информация.

Если вы покупаете ребрышки на рынке или в розничном магазине, попросите продавца позволить вам их потрогать. Почувствуйте, насколько велика кость. Если есть выбор, лучше использовать ребра с тонкой и плоской косточкой, потому что вы платите за вес. Мясо мягкое или жесткое? Мягкое мясо легче готовить, и его приятнее есть.

Как приготовить

Попали в долгожданный раздел — рецепты. Мы не принуждаем вас полностью им следовать. Опытная хозяйка легко добавит любимый ингредиент, чтобы блюдо стало только вкуснее. Экспериментируйте, импровизируйте. Разнообразие позволяет по-новому взглянуть на мир и увидеть его в ярких красках.

Жарить на сковороде

Нам нужно:

  • 1 килограмм свиных ребрышек;
  • 2 ст. л. соевый соус;
  • 150 грамм апельсинового сока;
  • 4 ст.л. медовый;
  • 3 ст.л. кетчупа или томатной пасты;
  • 1 ст. л. горчица;
  • 1 ст. л. Сахара;
  • масло растительное.

Готовка:

Запекать в духовке с ананасом и имбирем

Нам нужно:

  • Свиные ребрышки 1,5 кг;
  • 1 банка консервированных ананасов;
  • 1 ст. л.

Свиные ребра — съедобная часть туш домашних свиней. Отличается наличием жировой прослойки, а также чрезвычайно привлекательным вкусом и ароматом.Из-за этого свиные ребрышки популярны при приготовлении самых разнообразных вареных, жареных и тушеных блюд.

Калорийность

В 100 граммах свиных ребрышек содержится около 140 ккал.

Состав

Химический состав свиных ребрышек характеризуется высоким содержанием белков, жиров, насыщенных жирных кислот, холестерина, витаминов (B3, B9, B12, C, E) и минералов (селен, медь, цинк, железо, фосфор, калий). , натрий, магний, кальций).

Как приготовить

При приготовлении свиных ребрышек необходимо учитывать довольно специфические органолептические свойства этого вида свинины, а именно повышенное содержание в ней костной и жировой ткани. Именно поэтому большинство блюд из свиных ребрышек готовят при умеренном, но в то же время достаточно продолжительном тепловом воздействии паром или горячей водой.

Исключение составляют те рецепты, в которых предусмотрено предварительное кипячение или замачивание. При этом в маринад часто добавляют различные специи и приправы, а также многие другие пищевые продукты с интенсивным вкусом или ароматом, от лука до вина.Предварительная обработка — практически обязательное условие для приготовления свиных ребрышек от старых животных, так как такое мясо отличается не только повышенной жесткостью, но и менее выраженным вкусом.

Копченые свиные ребрышки не менее популярны в кулинарии. Благодаря своему интенсивному, но очень привлекательному вкусу и аромату, они часто используются в супах, салатах, соусах и холодных закусках.

Как обслуживать

Свиные ребрышки обычно подают отдельно. В качестве дополнения рекомендуются разнообразные соусы, выпечка, салаты и листовая зелень.Кроме того, свиные ребрышки можно подавать с гарнирами — отварными, тушеными и жареными блюдами из овощей, круп и макаронами.

Что сочетается с

Свиные ребра хорошо сочетаются с огромным количеством блюд, особенно с овощами (картофель, капуста, бобовые), грибами, кисло-сладкими и острыми соусами, соусами, сыром, орехами, большинством специй и специй.

Как выбрать

При выборе свиных ребрышек особое внимание следует уделять их внешнему виду, в первую очередь, цвету мякоти.Оно не должно быть слишком темным, так как мясо молодых животных обладает наиболее привлекательными гастрономическими свойствами. У взрослых особей отличается темными оттенками красного. Еще одним фактором выбора свиных ребрышек является отсутствие желтизны и рыхлости в жировых прослоях, а также аромат, который не должен иметь признаков затхлости или гнили.

Склад

Свежие свиные ребрышки хранить в холодильнике, есть в течение 3-4 дней или заморозить. В замороженном состоянии и при температуре не выше минус 18 градусов по Цельсию они могут храниться 8-10 месяцев.Кроме того, свиные ребрышки можно законсервировать, если их коптить. Однако не рекомендуется замораживать их при копчении, так как при оттаивании они могут иметь прогорклый вкус.

Полезные функции

По химическому составу свиные ребрышки представляют собой внушительный перечень различных биологически активных веществ, многие из которых так или иначе положительно влияют на здоровье человека. Однако положительный эффект от этого продукта питания сохраняется только при умеренном употреблении. В частности, употребление свиных ребер способствует укреплению костных и мышечных тканей, стимулирует метаболизм холестерина и гормональную активность, нормализует функцию печени, способствует более быстрому выведению токсинов и радионуклидов, обладает желчегонным действием, повышает сопротивляемость значительным физическим нагрузкам, обеспечивая при этом более быстрое восстановление после их.

Ограничения использования

Индивидуальная непереносимость, лишний вес, повышенный уровень холестерина, заболевания сердечно-сосудистой системы.

Свиные ребра богаты витаминами и минералами, такими как: витамин B1 — 46,7%, холин — 15%, витамин B6 — 15%, витамин PP — 20,2%, фосфор — 18,3%, кобальт — 80%, молибден — 18, 6%, хром — 27%, цинк — 17,3%

  • Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, которые обеспечивают организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизм аминокислот с разветвленной цепью.Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессов торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращении аминокислот, в метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов , поддержание нормального уровня гомоцистеина в крови.Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточный прием витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов.Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и разложения углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования показали способность высоких доз цинка нарушать абсорбцию меди и тем самым способствовать развитию анемии.
еще скрыть

Полное руководство по наиболее полезным товарам вы можете увидеть в приложении

Свиные ребрышки — верхняя часть грудинки, которая состоит из средней части ребер, мышечного слоя и небольшого количества жира. Ребра с тонким слоем мяса используются для приготовления супов, а мясные ребрышки лучше подходят для основных блюд. Для шашлыка рекомендуется выбирать не слишком жирные, а достаточно мясистые свиные ребрышки.

Состав

Свиные ребра содержат витамины B и PP, а также многие минеральные соединения: магний, фосфор, цинк, железо, калий, натрий, кальций, йод, медь, марганец, хлор, хром.

Преимущества

Свинина содержит большое количество ценных белков, витаминов и минералов, необходимых для обеспечения обменных процессов в организме. Благодаря высокой концентрации витаминов группы В свинина положительно влияет на нервную систему. Регулярное включение продукта в меню служит профилактике депрессии, стрессов и нервных расстройств, а также способствует укреплению костного аппарата и мышечной ткани. Свинина, если ее правильно приготовить и употреблять в умеренных количествах, помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Вред

Свиные ребра содержат много насыщенных жиров, поэтому переедание может привести к увеличению веса и повышению уровня холестерина в крови.

Как производители продуктов питания рассчитывают количество калорий в упакованных продуктах?

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно определить калорийность. Калория — это единица измерения энергии. Калория, которую вы видите на упаковке с продуктами, на самом деле составляет килокалорию, или 1000 калорий. Калория (ккал) — это количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 килограмма воды на 1 градус Цельсия.Иногда энергетическая ценность пищи выражается в килоджоулях (кДж) — метрической единице. Один ккал равен 4,184 кДж. Таким образом, калорийность продуктовой упаковки в 1000 раз больше, чем калорий, используемых в химии и физике.

Первоначальный метод, используемый для определения количества килокалорий в данной пище, напрямую измерял производимую ею энергию. Пищу помещали в герметичный контейнер, окруженный водой — прибор, известный как калориметр бомбы. Пища полностью сгорела, и было измерено повышение температуры воды.Сегодня этот метод используется нечасто.

Закон 1990 года о маркировке пищевых продуктов и образовании (NLEA) в настоящее время определяет, какая информация должна быть представлена ​​на этикетках пищевых продуктов. NLEA требует, чтобы уровень калорийности упакованного продукта питания рассчитывался на основе компонентов продукта. По данным Национальной лаборатории данных (NDL), большинство значений калорийности в таблицах пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США и в отраслевых таблицах основаны на косвенной оценке калорийности, сделанной с использованием так называемой системы Atwater. В этой системе калории не определяются непосредственно сжиганием продуктов.Вместо этого общая калорийность рассчитывается путем сложения калорий, обеспечиваемых энергосодержащими питательными веществами: белками, углеводами, жирами и алкоголем. Поскольку углеводы содержат некоторую клетчатку, которая не переваривается и не используется организмом, компонент клетчатки обычно вычитается из общего количества углеводов перед подсчетом калорий.

Система Atwater использует средние значения 4 ккал / г для белка, 4 ккал / г для углеводов и 9 ккал / г для жира. Алкоголь рассчитывается из расчета 7 Ккал / г.(Эти числа были первоначально определены путем сжигания, а затем усреднения.) Таким образом, этикетка на энергетической шкале, содержащей 10 г белка, 20 г углеводов и 9 г жира, будет содержать 201 ккал или калорию. Полное обсуждение этого вопроса и калорий, содержащихся в более чем 6000 пищевых продуктах, можно найти на веб-сайте Национальной лаборатории данных по адресу http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/. На этом сайте вы также можете загрузить базу данных о продуктах питания на портативный компьютер. Еще один онлайн-инструмент, который позволяет пользователю подсчитать калорийность нескольких продуктов, — это инструмент анализа питания по адресу http: // www.nat.uiuc.edu.

Ответ, первоначально опубликованный 19 мая 2003 г.

калорий и BJU, вреда и пользы продукта для здоровья. Калорийность масла и майонеза

В 100 граммах майонеза — 680 ккал. В низкокалорийном продукте содержится примерно 350 ккал.

Насколько полезен или вреден тот или иной продукт, можно понять по ингредиентам, которые он содержит:

Стоит отметить, что в состав готового на производстве майонеза, как правило, входят консерванты и различные добавки, которые отнюдь не делают продукт более полезным.Самым полезным для организма будет майонез, приготовленный в домашних условиях. Просто нужно помнить, что хранится такой продукт очень недолго, а значит, делать его нужно в домашних условиях в небольших количествах.

Если вы все же предпочитаете продукт, купленный в магазине, обратите особое внимание на срок годности и состав майонеза.

Сколько калорий

Калькулятор калорий

Мы сохранили старую версию калькулятора калорий, вы можете найти ее.

Состав майонеза

В 100г классического майонеза входит:

  • Вода — 25.
  • Белки — 3.1.
  • Жиры — 67.
  • Углеводы — 2,6.
  • Ккал — 627.

В зависимости от жирности майонез делится на три группы: классический, среднекалорийный и легкий.

Состав майонеза, покупаемого в сетевых магазинах

Основным компонентом майонеза является растительное масло, яичный желток, лимонный сок или уксус, поваренная соль, сахар, горчица.На упаковках майонеза в магазинах можно прочитать список ингредиентов, который пугает покупателя. Разберемся, из чего состоит майонез, который мы закупаем.

  • Майонез, купленный в магазинах и супермаркетах, хранится очень долго. Это достигается с помощью антиоксидантов, консервантов, искусственно синтезированных добавок Е, большая часть которых не разлагается под действием желудочного сока, фактически отравляя его.
  • Для улучшения вкуса используются искусственно синтезированные усилители вкуса и ароматизаторы, зависящие от продукта.
  • Однородность консистенции обусловлена ​​эмульгаторами (соя), которые считаются генетически модифицированными.
  • Большая часть майонеза на рынке содержит вредные трансжиры, которые не расщепляются в организме, а накапливаются в виде токсинов.

Польза или вред от употребления майонеза

  • Польза майонеза заключается в том, что для его приготовления использовались натуральные ингредиенты. Это растительное масло — подсолнечное, оливковое, рапсовое и др., а также яичный желток, а не порошок. Если в составе майонеза есть красители, заменители, эмульгаторы и т. Д., То от такого продукта лучше вообще отказаться.
  • Если вы хотите получить больше от майонеза, используйте продукт, который вы сделали сами. Длится недолго, но в полезности сомнений нет.

Приготовление майонеза в домашних условиях

Состав продуктов:

  • Желтки сырые — 3 шт.
  • Масло оливковое или рафинированное подсолнечное — 2/3 стакана.
  • Щепотка соли.
  • Половина столовой ложки сахара.
  • Одна чайная ложка сухой горчицы.
  • Половина столовой ложки яблочного уксуса.

Взбить все ингредиенты, кроме растительного масла, миксером на малых оборотах до однородной массы, затем, постоянно взбивая, влить тонкой струйкой растительное масло. Когда масса загустеет, майонез готов. По вкусу можно изменить количество сахара, соли, горчицы.

Полезные свойства домашнего майонеза

  • Этот продукт способствует секреции желудочного сока.
  • Домашний майонез содержит растительное масло — источник витаминов E, F и бета-каротина, улучшает усвоение пищи.
  • Продукт содержит лецитин, защищающий печень от вредных веществ, благотворно влияющий на нервную систему.

Этот продукт нежелателен для людей, страдающих аллергией на компоненты этого майонеза.

Майонез для худеющих

Если человек сидит на диете для похудения и не может забыть о майонезе, его можно приготовить следующим образом:

  • Низкокалорийный майонез из 2-х сваренных вкрутую желтков, нежирный творог, черный перец, базилик и лимонный сок.Все ингредиенты взбить миксером и употреблять на здоровье, без вреда для фигуры.

Полезная информация для тех, кто считает калории и граммы в своем рационе:

  • В одной чайной ложке содержится 10 г майонеза.
  • В одной столовой ложке 25 г майонеза.
  • В одном стакане 250 г майонеза.

Что нужно знать о майонезе

  • Майонез, произведенный по ГОСТу, имеет более высокое качество, чем произведенный по ТУ.
  • Дешевый майонез не может быть качественным.
  • Ознакомьтесь с составом майонеза (желательно натуральный желток, а не порошок, а также минимальное количество загустителей, эмульгаторов и стабилизаторов).
  • Если майонез низкокалорийный, но густой, от него лучше отказаться (в нем много загустителей).

Натуральный майонез широко применяется в косметологии (смягчает кожу, тонизирует ее, способствует росту волос).

В кулинарии майонез используют для многих блюд из рыбы, мяса, в натуральном виде как заправку ко многим салатам.

Творожный майонезный соус — восхитительный низкокалорийный заменитель сомнительных соусов, купленных в магазине.

Этот домашний майонез можно легко разнообразить. Например, добавьте к нему:

  • лук или чеснок
  • семена горчицы или каперсы,
  • томатную пасту или травы
  • любые специи или травы по вашему выбору.

Этот соус также идеально подходит к блюдам.

Кстати, можно взбивать ручным блендером — получится намного быстрее венчика.Но для этого нужно брать емкость более узкую и более высокую — например, банку или специальный стакан.

Давайте сделаем музыкальный перерыв?

Слушайте очаровательную Тони Брэкстон — Испанскую гитару и переходите к еще одному рецепту низкокалорийного майонеза 🙂

Вы совсем не едите яйца? Ну-ну … А для вас у меня есть замечательный рецепт домашнего майонеза 🙂

Легкий майонез без яиц

Зачем покупать непонятный соус в магазине? Это можно сделать дома всего за 5 минут!

Есть несколько способов обойтись без яиц.В том числе очень просто …

Возьмем минимум продуктов:

  • Молоко -150 гр;
  • Масло растительное — 150 гр;
  • Лимонный сок — 2-3 столовые ложки;
  • Фруктоза соль;

Рецепт:

1. В стакане для погружного блендера смешайте молоко, фруктозу, соль и взбейте на высокой скорости, добавив немного растительного масла.

2. Смесь загустеет, но еще не очень густо. Чтобы консистенция была такой, какая нам нужна, вливаем лимонный сок, не останавливая блендер.И майонез почти в эту же минуту загустеет.

Кстати, молоко должно быть прохладным, а не теплым.

Блендер должен быть погружным или стационарным, но очень мощным.

Венчик или миксер здесь не подойдут.

Если соус не загустевает, положите его на некоторое время в холодильник, а затем снова взбейте. Или добавьте еще лимонного сока, но не слишком много — иначе будет кисло 🙂

Энергетическая ценность майонеза без яиц — 275 ккал на 100 грамм.

  • Белки — 9,79 г;
  • Жиры — 47,17 г;
  • Углеводы — 1,91 г;

Можно даже калорийность снизить! Используйте обезжиренное молоко, сою или йогурт.

Видите? Вы можете приготовить майонез самостоятельно в любое время — без вредных консервантов, трансжиров и даже без яиц! 🙂

Разнообразить вкус можно всевозможными добавками: от горчицы и сельдерея до сыра и грибов …

А такой нежный и легкий соус очень подходит.

Из тех, кто попробовал вкусный домашний майонез, мало кто продолжает покупать этот соус в магазине 🙂

Кстати, посмотрите интересный фильм об этом из научно-популярного цикла «Еда живая и мертвая»

Да, сразу забыла написать …

Самодельный соус имеет один недостаток …

Хранится от 5 дней до 2 недель максимум! .. : (

Ведь в нем нет вредных консервантов.Но длительное хранение требуется редко — обычно его сразу же съедают! 🙂

  • Майонез из перепелиных яиц более нежный и полезный.
  • Сырой яичный соус требует тщательного контроля качества — убедитесь, что яйца свежие.
  • Считается, что оливковое масло лучше других, но в этом случае соус может иметь горький вкус. Поэтому стоит взять часть оливкового масла и часть подсолнечного масла.
  • Вместо лимонного сока можно использовать хороший уксус.
  • Добавьте чайную ложку воды (или 2 чайные ложки) в слишком густой майонез и снова взбейте.

Если вы тоже умеете готовить майонез в домашних условиях, поделитесь, пожалуйста, своими способами в комментариях. 🙂

А если готовить по моим рецептам, расскажите о своих впечатлениях: все получилось, вкус понравился?

Здоровья и хорошего настроения!

Ольга Деккер.

5 мифов о похудании. Получи бесплатно у звездного диетолога Ольги Деккер

Выбери удобный мессенджер и получи

P.С. Похудение может быть не изнурительным испытанием, а удовольствием.

Для всех, кто хочет похудеть, специально сочиняю.

P. P. S. А еще я создал специальную программу похудения без голодовок и тренировок 🙂

С помощью вкусных блюд можно набрать форму, поднять самооценку и даже полностью изменить свою жизнь. Как — вы узнаете об этом

Майонез, как и все гениальное, родился совершенно случайно.Во время войны в арсенале блюд французских поваров были только яйца, лимоны и оливковое масло. Смешав все ингредиенты, повар решил как-то побаловать солдат, и в результате получился всемирно известный соус.

Калорийность и состав майонеза в современных реалиях

В классическом варианте приготовления майонез содержит следующие ингредиенты: подсолнечное масло, яичный порошок, горчицу, лимонную кислоту или уксус. К сожалению, современный состав этого соуса далек от идеала, что делает его далеко не самым полезным продуктом питания, особенно если учесть, что майонез содержит много калорий.

Майонез в настоящее время готовится в промышленных масштабах. И каждого здравомыслящего человека интересует, сколько калорий в майонезе, ведь проблема лишнего веса хорошо известна многим нашим современникам.

Натуральный майонез недолго хранится. Но упаковка с майонезом имеет довольно длительный срок хранения. Это может означать только одно — наличие консервантов, искусственных пищевых добавок, которые не разлагаются под действием желудочного сока.Такие консерванты отравляют организм человека на клеточном уровне.

Для улучшения вкуса продукта добавлены ароматизаторы химического происхождения. Они не только улучшают вкус майонеза, но и вызывают привыкание к продукту. В результате при приготовлении очередного салата многие из нас перестают думать о том, сколько калорий в майонезе, и очень быстро начинают набирать лишние килограммы.

Для получения однородной консистенции майонеза используются различные эмульгаторы. Раньше для этой цели использовался яичный лецитин, но почти все современные соусы готовятся с использованием соевого эмульгатора.Кроме того, некоторые недобросовестные производители используют для приготовления майонеза вредные трансжиры вместо растительного масла. Они не перевариваются из-за того, что наши ферменты не могут их просто расщепить. А это приводит к накоплению шлаков и шлаков в организме.

Калорийность майонеза: что это

Никакой соус не заменит вкус настоящего майонеза. Калорийность легких сортов майонеза составляет от 150 до 350 ккал на 100,0 грамма продукта. Но в основном калорийность майонеза в среднем составляет 600-700 ккал, что очень и очень много.

В первую очередь калорийность майонеза зависит от его жирности. Так, например, при жирности от 8 до 17% калорийность будет около 150 ккал, а при жирности 67% — 650 ккал.

Полезные свойства майонеза

Если рассматривать продукт, приготовленный на основе натуральных ингредиентов, без различных «химических» добавок, то, несмотря на высокую калорийность, с медицинской точки зрения, майонез обладает следующими полезными свойствами:

  • Способствует выделению достаточного количества желудочного сока;
  • Растительное масло является источником витаминов E, F и бета-каротина, которые должны присутствовать в ежедневном рационе;
  • Способствует хорошей усвояемости пищи;
  • Лецитин в составе нормализует работу печени и благотворно влияет на нервную систему;
  • Майонез содержит витамины A, B, PP.

Калорийность майонеза, приготовленного по всем традиционным правилам, составляет не менее 600 ккал на 100,0 грамма. Современный сверхлегкий майонез содержит в четыре раза меньше калорий. Но, к сожалению, вредных ингредиентов там больше. Несмотря на низкую калорийность майонеза «легкого» класса, его не рекомендуется употреблять во время диеты.

Майонез будет содержать мало калорий, если его приготовить дома. Для этого нужно использовать два желтка сваренных вкрутую, нежирный творог, базилик, черный перец и лимонный сок.Конечно, это будет не совсем традиционный майонез. Но полученный соус вкусный и полезный.

Blobal калорий. Рецепт блинов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Калорийность блинов обыкновенных

Ароматное, вкусное, простое блюдо по одному из древнейших рецептов. Символ солнца и уходящей зимы, домашнего уюта и семейного застолья. Блины не перестают радовать обладателей разнообразия и простотой рецептов, разнообразием вариантов теста и прочего.Кушанье можно приготовить и подать как основное блюдо или десерт, приготовить сытный завтрак или легкий обед.

Впрочем, людей, которые следят за лишними килограммами, Кушан довольно напуган. Сколько калорий в блинах, заправленных джемом и сливочным маслом, даже представить страшно. Тем не менее, есть много способов приготовить жаркое из «солнышка» под разный вкус и диету.

Калорий Блинов

Классический набор для приготовления — это мука, молоко, яйцо, соль, сахар, сода для помпы.Все перечисленные ингредиенты благотворно влияют на организм:

  • мука — поставщик минералов и витаминов (овсяные, гречневые, пшеничные оладьи отличаются уникальным химическим составом),
  • молоко приносит кальций и витамин D (укрепляет кости, налаживает работу нервной системы),
  • Яйцо содержит фолиевую кислоту, лецитин, способствует нормализации жиров.

По рецепту (молоко — 400 г, мука пшеничная — 150 г, яйцо — 1 шт., Сахар — 1 ст. Л., Сода с уксусом — ч. Л.) Калорийность блинов на молоке с сахаром составит 134 ккал (100 г), с растительным маслом (3 ст. Л.) Показатель увеличится до 170.

В зависимости от пропорции компонентов и жирности молока энергетическая ценность блинов может достигать 186 ккал на 100 грамм. Калорийность 1 Блин на молоке весом в 45-50 г (1 шт.) Включает около 93 шт. При добавлении сливочного компонента варенье или сметана имеет калорийность в районе 233 ккал (100 г) и более.

Уточнить среднюю калорийность блюда проблематично: вариация рецептов начинается с ингредиентов для теста и заканчивается выбором начинки. Так что цифры по питательности блинов лучше приводить для каждого отдельного случая.

Тесто для блинов

Любой вариант приготовления кушана предполагает выбор двух основных компонентов: муки и жидкой основы для замеса. Блины могут менять калорийность в большую или меньшую сторону в зависимости от ингредиентов, выбранных для теста.

В первую очередь, рассмотрим различные варианты с мукой. Пшеничные оладьи дают усредненные показатели в 186-197 ккал (100 г). Калорийность кукурузы — 221 ед. Гречневые оладьи (на кефире) включают 170 ккал (100 г), в смеси с пшеничной мукой в ​​разных пропорциях — 190-229 единиц.

Калорийность овсяных баков — 170 единиц (100 г), добавление пшеничной муки поднимает показатели до 227 ккал. Пищевая ценность овощного блина из кабачков может быть ниже приведенных данных — 131 ккал (100 г).

Переходим к жидкой основе для замеса. Тесто для блинов можно приготовить на основе разных калорийных ингредиентов (ккал на 100 грамм):

  • на минкет — 90-105,
  • на воде — 115-135,
  • по сыворотке — 131,
  • на пиво — 163,
  • на кефире (2%) — 174-200,
  • на молоке — 170-230.

При обжаривании воды в воде (1 шт.) Дает самую низкую калорийность: 61 ккал (45 г). Стоит помнить, что в ваших руках приготовить тонкие домашние блины, средний вес которых снижается до 35-40 грамм, а значит энергетическая ценность становится меньше.

Начинка для блинов

Фаршированные кушанские варианты отличаются более высокой калорийностью, но цифры можно регулировать, отдавая предпочтение нежирным ингредиентам.

В качестве основного блюда обычно готовят блины (калорийность — 100 г):

  • с грибами — 218-220,
  • с семгой — 311,
  • с красной икрой — 324,
  • с яйцом (на кефире) — 222,
  • с мясом — 370,
  • с мясом и рисом — 250,
  • с куриным фаршем — 165-265,
  • с фаршем из говядины и свинины — 270,
  • с говяжьим фаршем — 194-260,
  • со свиным фаршем — 300-490,
  • с курицей и грибами — 241,
  • с ветчиной и сыром — 382, ​​
  • с сыром — 348,
  • с печенью — 170-197,
  • с капустой — 117-147.

Для десертных вариантов или блюд на завтрак используются варианты набухания (калорийность на 100 г):

  • со сгущенкой — 206,
  • с медом — 350,
  • с яблоком — 256,
  • с вареньем — 185-245.

Самым популярным считается блинчик с творогом. Калорийность варьируется в зависимости от жирности начинки: у 9% показатель равен примерно 185 ккал (100 г), у более высокого процента кормов до 230-330 единиц.Иногда для улучшения вкусовых качеств в рецепт дополнительно включается изюм, но будьте готовы добавить в блюдо 7-10 калорий.

Так калорийность 1 блина с творогом (150 г) со сметаной достигает 294 единиц.

Способ приготовления

Если фигура требует строгого контроля, и она очень хочет есть блины, калорийность блюда можно уменьшить. Вовлекайте в процесс приготовления самые низкокалорийные ингредиенты: тесто — на воде, минерале, кефире; Начинка — яблоки, капуста, грибы, нежирный творог и мясо.

Варианты разбавления молока водой или минеральной водой (1: 1) и смешивания различных сортов муки вместо использования чисто пшеничной (лучше перейти на овсянку, гречку, рожь без добавок).

Хорошая практика будет снижена за счет количества добавленного сахара или замены компонента медом. Настоятельно рекомендуется воздержаться от добавок в виде сгущенки, варенья, сметаны. В качестве соусов используйте фруктовые пюре (тыквенные и яблочные) с низкой энергетической ценностью (30 ккал — 100 г).

Помимо всего вышеперечисленного существуют небольшие хитрости Пониженная калорийность:

1. Готовить на сковороде с антипригарным покрытием. Тогда масло можно добавлять только в тесто (1-2 ст. Л.). Если этого приспособления нет, смажьте горячую поверхность салома один раз.

2. Добавляйте в тесто куриное яйцо только белок — на 90% состоит из воды (основную калорийность продукта занимает желток).

3. Делайте более нежные блины для визуального увеличения порции при низком общем питательном питании.

Минеральная вода или пиво в качестве основы в сочетании с яичным белком снижают калорийность блинов, но блюдо придает блюду нежный вкус.

Казалось бы, высокая калорийность блинов не вызывает сомнений и оставляет у этого популярного, но страшно опасного для вытирания бедер и талии шансов попасть в список диетических продуктов. Мука, ​​яйца, масло, а также жирная сметана и сгущенка, которые часто поливают запеченными закусками, превращают ее в поистине калорийную бомбу! Добавьте сюда далеко не диетический способ приготовления блинов, и окажется, что в меню здорового питания Они заказаны.Или все еще нет?

Блины Калорийность …

А неужели жуткие печеные «солнышки», как себя чувствуют маленькие любительницы разнообразных диет? Блин — вещь тонкая в прямом и переносном смысле и ее калорийность на 100 г меняется чаще, чем погода весной. Завязать тесто на жирном молоке получится один результат, на диетическом кефире — другой. Вы подумаете о старинной купеческой традиции начинать угощение с красной икры или поливать меня медом, приготовившись учитывать лишние сантиметры на талии; И решите обойтись острым трепещущим в пюре яблоком, и вполне может, утренняя чешуя не огорчит вас парой других лишних килограммов.Причем большое значение имеет мука: например, ароматные гречневые оладьи по калорийности будут ниже, чем у пшеницы, и выше, чем у кукурузы.

Короче, стрелкой на калькуляторе и начинаем считать. Или воспользуйтесь таблицами ниже.

Не у любой хозяйки в нужный момент под рукой окажутся кухонные весы на 100 гр. Как в таком случае рассчитать калорийность 1 блина? Ориентируйтесь на его размер и толщину. Итак, тонкие ажурные оладьи диаметром около 20 см весят от 30 до 40 г, а пышные дрожжевые — около 60 г.

калорий в зависимости от рецепта приготовления

Мало того, что калорийность блинов на воде самая низкая в этом списке. Возьмите вместо обычной питьевой минеральную газированную воду, и «солнечное» лакомство станет более пышным, да и вдобавок возьмет с собой дырочки, которые получаются с содой. И вкусно, и полезно, и безопасно.

Калорийность в зависимости от начинки

Заполнение Калорий на 100 г
Ненасыщенные
Свинина 300-490
Ветчина и сыр 382
Сыр 348
Икра красная 324
Лосось 311
Говядина 194-260
Говядина и инжир 250
Курица и грибы 240
Яйца 222
Грибы 218-220
Печень 170-197
Курица 165-265
Капуста 117-147
Сладкий
Мед 350
Сгущенное молоко 206
Варенье 185-245

Само собой разумеется, что калорийность блинов с творогом возрастет, если вы решите добавить в начинку изюм и сушеные, как это часто делают хозяева.Вы можете снизить пищевую ценность запекания с мясом, смешав свиной фарш с более нежирной говядиной. Удовлетворенность фруктовой начинкой полностью зависит от ее составляющих. Что ж, если вы желаете точно рассчитать калорийность блинов с печенью, подумайте, кому принадлежит полуфабрикат. Самым жирным считается гусь, не зря его используют для приготовления фуа-гра. На втором месте утка, затем индейка, курица, залив и говядина.

… и способы его уменьшения

Если количество калорий даже в самых диетических блинчиках вас не устраивает, есть другие способы вызвать их к порядку.


Блины — традиционное блюдо национальной русской кухни. Они очень популярны не только у жителей России, но и во многих странах мира. Рецепты приготовления блинов Их много с разными начинками, ингредиентами. Чаще всего в традиционном рецепте используется пшеничная мука, молоко и яйца. Количество калорий в таком блюде наверняка озадачило сторонников здорового питания. По этой причине многие стараются не готовить вкусные блины, опасаясь набрать лишний вес.

Сколько калорий в блинах на молоке и сколько весит 1 такая блин?

Блины на молоке и воде

Если готовить оладьи по классическому рецепту, то они должны жариться на масле или жире. Такие оладьи жирные г. А если учесть различные начинки, калорийность блюда будет очень высокой. Начинка может быть из многих товаров, но чаще всего это:

  • мясо;
  • грибов;
  • икра;
  • сгущенное молоко;
  • варенье.

Тесто для блинов можно приготовить не только на молоке, но и на воде, за счет чего калорийность будет меньше. Вкусовые качества готового продукта будут зависеть от состава ингредиентов. Блинчики без начинки будут содержать:

  • витамины B и PP — полезны для работы нервной системы и необходимы в условиях с повышенными физическими нагрузками;
  • калий и натрий — улучшают работу почек, регулируют водный обмен;
  • Железо
  • — повышает уровень гемоглобина, обязательного компонента дыхательных ферментов;
  • фосфор и магний — регулируют работу сердца, сосудов и нервной системы, улучшают состояние костей.

Блины ненужные , в стадии обострения органов пищеварения, сахарный диабет.

Блины на молоке

Калорийность

Блины готовятся легко, достаточно времени, желания и необходимых продуктов:

  • яиц;
  • молоко;
  • мука пшеничная;
  • соль и сахар;
  • масло растительное.

Все ингредиенты перемешиваем до образования однородной массы без комков. Блины обжариваются на раскаленной сковороде, пока они не перекрутятся.Калорийность блинов по такому рецепту на 100 грамм продукта составит 170 калорий , из них:

.
    ,
  • белков — 4,8 грамма;
  • сало — 7,1 грамма;
  • углеводов — 22 гр.

В среднем 1 проклят без начинки будет весить около 50 грамм, а калорийность 1 шт. Будет 85 калорий.

Калорийность будет намного выше, если для приготовления пищи будет использоваться больше жирного молока. Также в блюдо добавляется сахара, количество которого влияет на калорийность блюда.

Калорийность популярных блюд можно снизить, если вместо молока использовать другие ингредиенты, например:

  • блины на воде: калорийность на 100 грамм — 135 ккал; 1 штука — 67,5 ккал;
  • блинов на пиве: Калорийность на 100 грамм — 163 ккал; 1 штука — 81,5 ккал.

Как снизить калорийность блинов?

Тот, кто заботится о своей фигуре, старается меньше употреблять калорийные блюда в своем ежедневном рационе. Опытные диетологи и повара делятся с нами полезными советами и рекомендациями.Они помогут снизить калорийность и приготовить вкусные блины.

При наличии сковороды с антипригарным покрытием можно использовать масло в минимальном количестве . В тесто нужно добавить пару ложек растительного масла, а затем обжарить блины на разогретой сковороде даже без масла.

Из теста для яиц можно брать только те белки, которые практически не содержат жиров.

Молоко можно разбавить водой наполовину, и тогда тесто для блинов будет приятным на вкус и менее калорийным.

Для приготовления теста можно смешать пшеничную муку с мукой грубого помола, в ней меньше калорий. Полученное тесто будет полезно, так как в нем больше витаминов и клетчатки.

Для начинки лучше не использовать варенье или сгущенку. Вместо сладких начинок желательно взять фруктово-ягодное пюре, которое поможет заметно снизить пищевую ценность готового блюда.

Приготовить блинное тесто без молока, например, на воде.Конечно, такие оладьи будут не такими вкусными, но калорийность в них будет меньше.

Еще одна маленькая хитрость — жарить очень тонкие оладьи , тогда их можно съесть не 1 и 2, а например, 3-4 шт. Если выложить блины в небольшую тарелку, порция будет выглядеть большой.

Какие вкусные блины и сколько в них калорий?

Блины принимают как основное блюдо, закуску или десерт. Для получения в результате меньшей калорийности вместо молока лучше использовать кисломолочные продукты:

  • ряженка;
  • кефир;
  • сыворотка;
  • простокваш.

Считается, что употребление кисломолочных продуктов лучше сказывается на самочувствии. Самая низкая калорийность будет у блинчиков, приготовленных на воде. С блинами сочетаются многих продуктов для начинки . От вида продуктов, используемых для теста, и начинки будет зависеть калорийность готового блюда. Рассмотрим несколько вариантов гончарных изделий калорийностью на 100 грамм:

Зная калорийность блинов можно подобрать подходящий рецепт И приготовить их на завтраки для всей семьи.

Первые блины были изобретены нашими предками очень давно и использовались в качестве ритуальной еды на зимних проволочках. Считалось, что таким образом люди подходят к наступлению весны. До сих пор кушан в больших объемах присоединяется к карнавалу и символизирует солнечный диск и завершение зимы. Население пользуется популярностью круглый год Для вашего общего вкуса и простоты приготовления. Немаловажным фактором также можно назвать наличие комплектующих.

Существует множество разновидностей способов приготовления, которые различаются набором ингредиентов, а значит и энергетической ценностью.Традиционный рецепт подразумевает использование, но не является обязательным условием. Его легко заменить водой. Такой вариант хорошо подходит людям, у которых непереносимость молока, или приверженцам диетического питания.

Пособие

Кушанье — источник таких необходимых организму веществ, как витамин Е, А, РР. Особенно полезной будет выпечка, которую смешивают на гречке, или овсянке, так как эти крупы содержат рекордное количество микро- и макроэлементов и в то же время не такие калорийные, как пшеница.В целом это блюдо считается очень калорийным, поэтому худеющим часто не рекомендуется много есть.

Противопоказания

Стоит отметить, что даже замешанное на воде тесто будет иметь высокую энергетическую ценность, которая увеличивается за счет сахара, яиц и масла, используемых во время жарки. Особенно противопоказаны блюда с алкоголем, так как он наносит серьезный вред печени и желудку. Эта комбинация продуктов может вызвать плохое самочувствие, тошноту и тяжесть в желудке.Также не стоит злоупотреблять запеканием лиц ожирения. Если тесто готовится на дрожжах, от него стоит отказаться людям с такими заболеваниями, как язва желудка или панкреатит.

Пищевая ценность и бутоны

Это довольно калорийное блюдо. Начинки и соусы не только придают новые вкусовые ощущения, но и повышают пищевую ценность. Однако, зная секреты приготовления, можно готовить везде, у кого не прибавит лишних сантиметров на талии.

Основными ингредиентами теста являются мука и молоко.Молочный продукт успешно заменяет минеральную воду. Блюдо этого совершенно не теряет, байпас получится воздушным и пышным. Вместо пшеничной муки использовали гречку или рожь. Витаминов и микроэлементов в них больше, а углеводов значительно меньше. Очень важно знать, сколько калорий содержат блины на воде, чтобы наслаждаться блюдом, не опасаясь за форму. Не забывайте, что при приготовлении теста используются яйца и сахар. Средняя калорийность блинов на воде в этом случае будет около 124 ккал / 100г.

Обладая относительно низкой питательной ценностью, он содержит слишком много углеводов на 100 г:
Калорий — 124 ккал
Белки — 4,2 г
Жиры — 4,00 г
Углеводы — 40,7 г

Один блин весит около 60 г, следовательно, , в 1 шт. Будет около 75 ккал.


Как снизить калорийность?

Дополнительно немного уменьшить количество калорий в блюде, если не используется в тесте, а также до минимума уменьшить количество такого компонента как.Блины принесут меньше вреда фигуре, если употреблять их с низкокалорийными начинками или вовсе без них.

Если вместо сахара добавить в тесто тертые яблоки, груши или тыкву, то энергетическая ценность будет всего 60 ккал / 100г. В одной порции содержится всего 72 ккал.

Предположим Спешку с ягодным пюре, оно не только вкусно, но и низкокалорийно.

Блины на воде, если их правильно испечь, очень вкусные и не так вредны для здоровья, поэтому их смело можно примерить на карнавале или в обычный день.Главное, не злоупотреблять этим продуктом.

Большинство рецептов, по которым готовятся блины, включают муку, жидкий молочный продукт и яйца. Остальные ингредиенты можно скорректировать по собственному желанию. Для сохранения стройной фигуры и при соблюдении диеты не следует использовать пшеничную муку, так как она наиболее калорийна. Этот ингредиент можно заменить гречневой, рисовой, кукурузной и другими видами муки. Это поможет снизить калорийность блинов. Чтобы уменьшить вредное влияние десерта на фигуру, также рекомендуется добавлять вместо кефира минеральную воду.

Истории звезд похудения!

Ирина Пегова шокировала всех рассуждением о похудании: «Умели 27 кг и продолжаем худеть, просто на ночь завариваемся …» Читать дальше>

Количество калорий напрямую зависит от начинки . Высокой питательностью обладает блюдо, в котором в качестве начинки используется сыр, ветчина, свиной фарш.

Пищевая ценность в зависимости от вида муки

Количество калорий, которое содержит одно, напрямую зависит от того, какая мука изготовлена ​​из теста.Полезность блинов также зависит от количества БПУ, в котором содержатся блюда, приготовленные на разной основе.

Калорийность и БЖА в блинчиках из разных видов Мука:

Вид муки

Ккал в одном блинчике

Ккал на 100 грамм

BPU (100 г)

Пшеница

Гречка

Кукуруза

Кокос

Горох

Амарантовте

Пшеничная мука наиболее вредна для фигуры и совершенно не подходит тем, кто придерживается здорового питания.Это связано с большой калорийностью продукта, высоким содержанием крахмала и повышенным уровнем гликемического индекса.

Белая пшеничная высшего сорта мука содержит пустые углеводы. Эти калории приводят к задержке воды в организме, что способствует увеличению веса и проблемам с его выделением.

Еще одна проблема белой муки — это использование дрожжей для выпечки.

Если нет возможности купить продукт из другого сорта муки, следует отдавать предпочтение продуктам, не содержащим терагенов.

Необходимо использовать изделия из муки 1 и 2 сорта.

  • гречка;
  • белье;
  • овсяные хлопья;
  • соя
  • рис;
  • кукуруза.

Калорийность блинов с начинкой и без нее

Калорийность блинов напрямую зависит от питательного питания, используемого в качестве начинки.

Вид сцены

Калорийность на 100 грамм

Cal в 1 штуке

Творог со сметаной

Говяжий фарш

Куриный фарш

Свиной говяжий фарш

Фарш свиной

Мясо и фигурки

Курица и грибы

Ветчина и сыр

Колбаса и сыр

Картофель

Икра красная

Рыба (лосось)

Масло и сахар

Яблоки печеные

Сгущенное молоко

Банан и шоколад

Количество калорий в блинчиках без начинки также зависит от способа приготовления.Чаще всего тесто для блинов готовят на молоке, кефире или воде. Калорийность таких блюд представлена ​​в таблице.

Как снизить калорийность блинов?

Блины — довольно питательное блюдо, которое не рекомендуется употреблять тем, кто тщательно следит за своей фигурой и ведет здоровый образ жизни. Однако если следовать несложным рекомендациям по снижению калорийности вкусного десерта, то иногда можно побаловать себя и этим блюдом. Основные рекомендации следующие:

  1. 1.Готовить блины следует без масла. Для этого необходимо использовать сковороду с антипригарным покрытием. В этом случае подсолнечное масло добавлять в тесто не нужно. Если такой посуды нет, то кастрюлю можно один раз смазать саломой.
  2. 2. Не стоит смазывать каждую черточку сливочным маслом, так как это способствует увеличению энергетической ценности Мидла на 100 килокалорий.
  3. 3. Для приготовления блинов лучше использовать кефир, воду или минеральную воду, а не молоко.
  4. 4. В тесто можно добавлять только белок, так как оно на 90% состоит из воды. Основное питание принимает желток куриного яйца.
  5. 5. Вместо пшеничной муки рекомендуется использовать гречку, рис, кукурузу и другие виды, содержащие в своем составе гораздо меньше калорий.
  6. 6. Желательно добавить ягоды, фрукты и овощи, которые способствуют лучшему перевариванию блинов.
  7. 7. Если десерт употребляется вместе со сливками и сметаной, необходимо выбирать кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
  8. 8. Такой компонент, как сахар, рекомендуется заменить медом.
  9. 9. В среднем один блин весит 45 грамм. Если готовить тонкие блины, то их масса уменьшается. Соответственно, приводит к снижению питательности блюда и визуальному увеличению порции.

Блины разрешено употреблять всем желающим. Главное знать меру и правильные способы их приготовления.

Life Science 7 Руководство для учащихся, 4-е издание | БЖУ Пресс

Пересмотрено на 2013 год.Охватывает историю жизни, микробиологию, ботанику, генетику, зоологию, экологию, управление землей, а также основную структуру и функции человеческого тела. Для этого курса рекомендуется подготовленный набор слайдов и микроскоп; однако большинство изображений слайдов можно найти в руководстве по лаборатории, а другие при необходимости можно найти в Интернете.

На высших уровнях существует больше оценок науки и ее отношения к Священному Писанию, а библейский креационизм представлен как истина.Издания для учителей содержат уменьшенные текстовые страницы для учащихся на одной странице с инструкциями, заметками и ответами для учителей.

При таком большом количестве светских материалов, пропитанных эволюцией, иногда трудно найти надежные научные материалы, основанные на креационизме. Боб Джонс Наука полностью христианская, включая множество свидетельств и поддержку креационизма и множество «дыр» в теории эволюции, особенно на уровне старших классов.Жизненно важными для программы являются студенческие занятия или лабораторные работы. Особое внимание уделяется научному методу, поскольку дети участвуют в практических занятиях и экспериментах на протяжении всей учебной программы. Младшие и старшие классы школы представляют собой полноценные лабораторные курсы с отдельным лабораторным руководством. Эксперименты отличные, но для некоторых из них требуются уникальные материалы или их сложно провести в домашних условиях. Однако пересмотренные тексты более удобны для домашнего использования, и Боб Джонс также предлагает приложение к лабораторному руководству для домашних школьников, содержащее советы по выполнению лабораторных работ в небольших группах.Мы использовали многие из этих текстов высшего уровня в нашей домашней школе. За прошедшие годы мы также накопили огромное количество лабораторного оборудования и расходных материалов, которые упростили работу в лаборатории. Иногда я заменял лаборатории из опыта в биологии и опыта в химии (из Касл-Хайтс — см. Указатель), где было слишком сложно использовать конкретную лабораторию.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *