Блюда из тыквы рецепты пп: вкусные и простые блюда с пошаговыми фото

    Содержание

    Суп-пюре из тыквы — Vimo.Fitness

    Не знаете как приготовить диетический суп-пюре из тыквы? Этот простой рецепт с фото позволит быстро приготовить вкусный и некалорийный пп-обед.

    Вес блюда: 433 г

    Количество порций: 2

    Время приготовления: 60 мин

    Ингридиенты

    Тыква500 г
    Сливки 10%250 г
    Морковь100 г (примерно 0.5 шт.)
    Семечки тыквы14 г (примерно 2 чайн. ложки)
    Соль морская1 г (примерно 1 щепотка)
    Перец черный молотый1 г (примерно 1 щепотка)

    Способ приготовления

    1. морковь и тыкву очистите, промойте и крупно нарежьте
    2. поместите овощи в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала овощи
    3. варите до готовности (примерно 25 минут)
    4. слейте воду и пюрируйте овощи погружным блендером
    5. влейте сливки комнатной температуры, добавьте соль, перец и снова пюрируйте
    6. перелейте в тарелку и посыпьте семечками

    КБЖУ

    • Порция

      Белки: 9.6 г

      Жиры: 16.5 г

      Углеводы: 28.5 г

      Калорийность: 273.7 Ккал

      Вес порции: 433г.

    • 100 грамм

      Белки: 2.2 г

      Жиры: 3.8 г

      Углеводы: 6.6 г

      Калорийность: 63.2 Ккал

    Блюда из тыквы в мультиварке

    О пользе тыквы сказано и написано уже немало, поэтому именно сейчас, осенью, самое время для тех, кто ни разу не пробовал блюда из тыквы, решиться приготовить что-нибудь этакое. Тем более что из тыквы можно сотворить практически любое блюдо, от супа до десерта. А с помощью мультиварки этот процесс упрощается. Блюда из тыквы в мультиварке по вкусу и консистенции удивительно похожи на приготовленные в русской печи – собственно, тыква по-настоящему раскрывается именно при таком способе готовки. Мультиварка справляется с этой задачей на «пять с плюсом».

    Вы можете приготовить тыкву с фруктами, ягодами или сухофруктами – получится полезный десерт. Классический американский тыквенный пирог настолько вкусный, что самые придирчивые едоки не распознают присутствия в нём этого овоща. Если сварить тыкву с кашей, ваши дети даже не заподозрят, что едят полезнейшее блюдо. А если в обычное рагу или жаркое добавить тыкву, вы удивитесь, как изменится и обогатится вкус привычного блюда. «Кулинарный Эдем» предлагает вам приготовить различные блюда из тыквы в мультиварке.

    Тыква с чесноком

    Ингредиенты:
    600 г тыквы,
    2-3 зубчика чеснока,
    ⅓ стак. растительного (лучше оливкового) масла,
    1 ст.л. сушёного базилика,
    соль, белый молотый перец – по вкусу.

    Приготовление:
    Нарезанную небольшими ломтиками тыкву выложите в чашу мультиварки. Растительное масло смешайте с чесноком, пропущенным через пресс, солью, базиликом и белым перцем. Оставьте на 10-15 минут и полейте полученной заправкой кусочки тыквы. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1-1,5 часа. Подавайте к столу в горячем или холодном виде.

    Тыква с мёдом

    Ингредиенты:
    500 г тыквы,
    2 ст.л. сливочного масла,
    ½ ч.л. молотой корицы,
    1-2 ч.л. мёда,
    соль, перец, зелень – по вкусу.

    Приготовление:
    Нарежьте тыкву кубиками. В чашу мультиварки положите масло, тыкву, посыпьте корицей, перцем, посолите, полейте мёдом и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 30 минут. Подайте, посыпав зеленью.

    Суп с тыквой

    Ингредиенты:
    300 г любого мяса,
    200 г тыквы,
    1 морковь,
    1 картофелина,
    1 луковица,
    2 сладких перца,
    соль, перец, зелень – по вкусу.

    Приготовление:
    На режиме «Выпечка» обжарьте мясо, нарезанное кубиками, до золотистой корочки. Добавьте нарезанные кубиками овощи, залейте водой, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и установите режим «Тушение» на 1,5 часа. После сигнала об окончании работы режима оставьте мультиварку в режиме «Подогрев» на 10-15 минут. Подайте, посыпав зеленью.

    Жаркое с тыквой

    Ингредиенты:
    500-600 г тыквы,
    350-400 г свинины,
    300-350 г картофеля,
    1-2 т.л. растительного или топлёного масла,
    соль, специи – по вкусу.

    Приготовление:
    Тыкву и картофель нарежьте кубиками, мясо – кусочками. Несколько тыквенных семечек очистите и измельчите. Выложите продукты в чашу мультиварки, посолите и добавьте специи по вкусу, влейте мало и перемешайте. Установите режим «Тушение» на 1,5 часа, затем включите режим «Выпечка» на 30 минут, чтобы жаркое подрумянилось.

    Куриная грудка с тыквой и шампиньонами

    Ингредиенты:
    2 куриные грудки,
    200-300 г тыквы,
    200 г шампиньонов,
    1 стебель лука-порея,
    2-3 зубчика чеснока,
    200 мл 30% сливок,
    50 мл оливкового масла,
    соль, перец, зелень петрушки – по вкусу.

    Приготовление:
    Тыкву нарежьте кубиками, грибы – пластинками, грудку – ломтиками толщиной 1-1,5 см. Чеснок измельчите при помощи ножа (не пропускайте через пресс!), лук-порей нарежьте кольцами. Налейте масло в чашу, установите режим «Выпечка» или «Жарка» и дождитесь, когда масло разогреется. Положите курицу и обжарьте до золотистого цвета. Выньте кусочки курицы, в чашу положите лук и чеснок и обжарьте на том же режиме в течение 1-2 минут, затем добавьте тыкву и грибы, перемешайте и готовьте ещё минут 15. Курицу добавьте к овощам, посолите, поперчите, влейте сливки и установите режим «Выпечка» на 40 минут. Подайте, посыпав зеленью.

    Курица с тыквой и сушёными грибами

    Ингредиенты:
    1 куриное филе,
    600 г тыквы,
    50 г сушёных грибов,
    2 луковицы,

    ½ стак. воды,
    соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

    Приготовление:
    Замочите сушёные грибы на 1 час в холодной воде, затем слейте воду и нарежьте грибы кусочками. Тыкву, лук и курицу нарежьте кубиками. Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите, сложите в чашу мультиварки и установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа.

    Овощное рагу с тыквой

    Ингредиенты:
    600 г тыквы,
    1-2 луковицы,
    1-2 моркови,
    1 сладкий перец,
    2 помидора,
    2-3 ст.л. измельчённой зелени,
    1 ч.л. смеси специй (базилик, куркума, паприка, тмин),
    1 ч.л. сахара,
    4-5 ст.л. растительного масла,
    соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

    Приготовление:
    Тыкву нарежьте кубиками, посыпьте сахаром и специями, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Бланшируйте помидоры и сладкий перец и нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте полукольцами, морковь – полукружочками. Мультиварку включите на режим «Выпечка» и влейте масло в чашу. Когда оно разогреется, выложите лук, морковь и тыкву и обжарьте, помешивая. Затем добавьте помидоры и сладкий перец, посолите и поперчите, перемешайте и установите режим «Тушение» на 30 минут. За 5 минут до окончания посыпьте блюдо зеленью. Ячневую крупу в этом рецепте можно заменить любой другой.

    Куриные ножки с овощами и тыквой

    Ингредиенты:
    6 куриных голеней,
    300-400 г тыквы,
    1 пакет замороженных овощей,
    ½ стак. сметаны или майонеза,
    ½ стак. кефира или натурального йогурта,
    соль, специи, зелень – по вкусу.

    Приготовление:
    Куриные ножки натрите специями и отложите на 10 минут. Тыкву нарежьте кубиками. Смешайте сметану (майонез) с кефиром. Куриные ножки уложите в чашу мультиварки, засыпьте замороженные овощи и тыкву, посолите, поперчите по вкусу, залейте молочной смесью и установите режим «Тушение» на 1,5 часа. Подайте с зеленью.

    Но, конечно, первое, что приходит в голову при упоминании тыквы – это каша. Сладкая молочная или с мясом и овощами, такая каша станет отличным завтраком для школьника, полезным и сытным.

    Пшённая каша с тыквой (классика жанра)

    Ингредиенты:
    1 стак. пшена,
    300 г тыквы,
    400 мл молока,
    1 стак. воды,
    соль, сахар, сливочное масло – по вкусу.

    Приготовление:
    Нарежьте тыкву мелкими кубиками. Пшено ошпарьте кипятком пару раз, выложите в чашу и залейте водой. Добавьте тыкву, сахар и молоко, положите кусочек масла и закройте крышку. Установите режим «Молочная каша».

    Каша слоёная

    Ингредиенты:
    1 мультистакан цельной крупы (пшено, рис, гречка и т.д.),
    1 мультистакан дроблёной крупы (ячневая, кукурузная и т.д.),
    1 мультистакан натёртой тыквы,
    1 мультистакан любого натёртого овоща (кабачок, морковь и т.д.),
    соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Выложите в чашу мультиварки послойно крупы и овощи так, чтобы верхний слой был из овощей. Посолите, залейте водой на 2 пальца выше уровня продуктов и закройте крышку. Установите режим «Гречка» или «Плов». После сигнала об окончании режима перемешайте продукты и оставьте настаиваться в режиме «Подогрев» минут 10-15 при закрытой крышке.

    Ячневая каша с тыквой и курицей

    Ингредиенты:
    1 стак. ячневой крупы,
    150-200 г тыквы,
    1 куриное филе,
    1-2 моркови,
    1 луковица,
    2-3 ст.л. растительного масла,
    3 лавровых листа,
    1 пучок зелени,
    соль, приправа для курицы – по вкусу.

    Приготовление:
    Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. На режиме «Выпечка» обжарьте с растительным маслом лук и морковь в течение 5 минут, добавьте нарезанное кубиками куриное филе и обжаривайте ещё 10 минут, помешивая, не закрывая крышку. Тем временем промойте крупу в горячей воде несколько раз. Засыпьте крупу в чашу, добавьте соль, специи, зелень и лавровый лист, положите нарезанную кубиками тыкву, влейте воду и закройте крышку. Установите режим «Гречка» или «Крупа».

    Овсянка с тыквой

    Ингредиенты:
    2 мультистакана овсяных хлопьев,
    200 г тыквы,
    2-3 мультистакана молока или 10% сливок,
    соль, мёд – по вкусу.

    Приготовление:
    Нарежьте тыкву мелкими кубиками. В чашу мультиварки выложите тыкву, овсяные хлопья, щепотку соли и залейте 1 стак. горячей воды. Установите режим «Молочная каша». После окончания работы режима влейте в чашу горячие сливки или молоко, перемешайте и оставьте на режиме «Подогрев» на 15-20 минут. При подаче положите в тарелку мёд.

    Ещё одно классическое сочетание – тыква и творог. Блюда из этих продуктов прекрасно подходят для диетического питания.

    Тыква с творогом

    Ингредиенты:
    500 г тыквы,
    300 г творога,
    1 ст.л. сливочного масла,
    1 ст.л. зелени,
    соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Тыкву нарежьте соломкой, творог перемешайте с зеленью. Чашу мультиварки смажьте маслом и уложите слоями тыкву и творог, подсаливая каждый слой. Установите режим «Выпечка» на 40 минут.

    Запеканка с тыквой

    Ингредиенты:
    400 г творога,
    150 г тыквы,
    2 моркови,
    2 яйца,
    3 ст.л. сахара,
    3 ст.л. манки,
    3 ст.л. молока,
    ½ стак. кураги.

    Приготовление:
    Тыкву предварительно отварите на пару в течение 20 минут. Залейте манную крупу молоком. Взбейте яйца с сахаром, добавьте протёртый творог и размешайте до однородности. Тыкву и морковь измельчите при помощи блендера и добавьте к творогу. Курагу нарежьте мелкими кубиками и добавьте к смеси вместе с манкой. Выложите полученную смесь в чашу мультиварки, смазанную маслом, и установите режим «Выпечка» на 40 минут.

    Вот мы дошли и до десертов. Вашему вниманию предлагается несколько простых рецептов пирогов и кексов, которые гарантированно пропекутся в мультиварке.

    Тыквенно-яблочный пирог

    Ингредиенты:
    1 стак. натёртой тыквы,
    1 стак натёртых яблок,
    1 стак. манной крупы,
    1 стак. кефира,
    ¾ стак. муки,
    ½ стак сахара,
    2 яйца,
    50-70 г сливочного масла,
    2 ст.л. растительного масла,
    ½ стак. изюма,
    1 пакетик разрыхлителя,
    корица – по вкусу.

    Приготовление:
    Смешайте манную крупу с кефиром и дайте набухнуть. Тыкву натрите, отожмите сок и отмерьте стакан. Яблоки очистите от кожицы и натрите. Смешайте тыкву и яблоки с сахаром. Растопленное сливочное масло смешайте с яйцами, добавьте тыкву и яблоки, муку, смешанную с корицей и разрыхлителем, и остальные ингредиенты. Перемешайте и выложите в чашу мультиварки. Установите режим «Выпечка» на 1 час.

    Тыква, тушёная с яблоками и орехами

    Ингредиенты:
    1 кг тыквы,
    6-7 яблок,
    150 г грецких орехов,
    2 ст.л. сахара или мёда,
    50 г сливочного масла,
    1 мультистакан воды,
    соль, корица – по вкусу.

    Приготовление:
    Тыкву нарежьте ломтиками толщиной 1-2 м, яблоки нарежьте мелкими дольками. Выложите в чашу мультиварки, добавьте сахар или мёд, щепотку соли и воду. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. Проверьте готовность минут через 40-45. Подайте к столу, посыпав орехами и корицей. Отдельно подайте сметану.

    Тыквенный кекс

    Ингредиенты:
    250 г тыквы,
    250 г муки,
    250 г сахара,
    250 г сахара,
    3 яйца,
    1 пакетик разрыхлителя,
    ваниль или корица.

    Приготовление:
    Тыкву нарежьте ломтиками и отварите на пару (на решётке пароварки в мультиварке) в течение 20 минут. Тем временем приготовьте тесто: взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, добавьте яйца, муку с разрыхлителем и перемешайте. Готовую тыкву измельчите при помощи блендера или протрите через сито, добавьте к тесту и хорошо перемешайте. Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите тесто, разровняйте и установите режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала об окончании работы режима оставьте мультиварку в режиме «Подогрев» на 10-15 минут, не открывая крышки.

    Тыквенный пирог

    Ингредиенты:
    1 стак. тыквенного пюре,
    1 стак. сахара,
    1,5 стак. муки,
    2 яйца,
    3-4 ст.о. растительного масла,
    1 пакетик разрыхлителя,
    ванилин – по вкусу.

    Приготовление:
    Измельчите сырую очищенную тыкву при помощи блендера. Соедините сухие ингредиенты, добавьте яйца, растительное масло и тыквенное пюре. Перемешайте и вылейте тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом. Установите режим «Выпечка» на 1 час. Дайте готовому пирогу остыть и подайте со сметаной, взбитой с сахаром.

    Кекс с тыквой

    Ингредиенты:
    200 г тыквы,
    150 г сливочного масла,
    2 яйца,
    250 г муки,
    150 г сахара,
    1 пакетик разрыхлителя.
    Глазурь:
    100 г сливочного масла,
    100 г сахара,
    5 ст.л. тыквенного сока,
    100 г сливок.

    Приготовление:
    Натрите тыкву на мелкой тёрке и отожмите сок. Отложите его для помадки. Взбейте сахар, масло и яйца, добавьте тыкву и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до однородности и выложите в чашу мультиварки, смазанную маслом. Установите режим «Выпечка» на 1 час. Готовый кекс выдержите в мультиварке минут 10, затем переверните при помощи корзины пароварки на блюдо и дайте остыть. Тем временем приготовьте глазурь: смешайте в кастрюльке тыквенный сок, масло, сахар и сливки и варите на среднем огне до загустения. Остывший кекс полейте глазурью.

    Надеемся, что блюда из тыквы в мультиварке станут частыми гостями на вашем столе этой осенью.

    Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

    Лариса Шуфтайкина

    Фаршированная разными начинками тыква: коллекция лучших пп блюд

    Королева осени — оранжевая тыковка — способна подарить гастрономическое наслаждение, не добавив лишних сантиметров и килограммов. Существует сотни тыквенных пп-вкусняшек, но особенно хороша запечённая в духовке фаршированная тыква — рецепты приготовления с овощами, мясом, крупами или сладкая (с мёдом и сухофруктами) дают возможность отлично разнообразить ежедневное и даже праздничное меню.

    Лучшие пп-рецепты фаршированных тыкв

    Для пп-шника оранжевое чудо – настоящая находка: полезно, низкокалорийно, аппетитно и вкусно.

    Витамины, минералы, клетчатка — все, что нужно для нашего здоровья.

    ПП-блюда из тыквы поражают своим разнообразием. Ее сочетания с другими продуктами иногда бывают неожиданными, но всегда вкусными. Тыква, фаршированная сыром или грушами — это что-то новенькое.

    Для завтрака идеально подойдут каши, для обеда – варианты с мясом или мясным фаршем, для ужина – тыква, фаршированная овощами и фруктами, с сухофруктами — лакомство на десерт. Тыква в духовке целиком, фаршированная различными начинками, эффектно смотрится на праздничном столе. К примеру, совсем скоро праздник Хеллоуин, то есть любой описанный ниже рецепт просто незаменим в этот день. Получается и пп-шно, и празднично.

    Запекание в духовом шкафу без масла и обжарки — что может быть быстрее и полезнее? Как приготовить фаршированную тыкву? Главное – подобрать подходящую по размерам тыкву и ложкой очистить от семечек и волокон. И определиться, чем фаршировать тыкву для запекания в духовке. В процессе запекания мякоть пропитывается соком начинки, а начинка – приобретает тыквенный аромат.

    Тыква, фаршированная мясом и запеченная в духовке

    Очень сытная получается тыква, фаршированная мясом и картошкой. Причём, там больше всего именно белка, а не жиров и углеводов (здесь подробнее о продуктах, содержащих белок). Я не люблю сочетание картошки и мяса, считаю его довольно тяжёлым, но так как мужчины всё же иногда просят, придумываю варианты более-менее приближенные к ПП.

    В этом рецепте картофель молодой (в нём меньше углеводов, калорий), но при желании можно его заменить сельдереем или любой овощной смесью, например, замороженной спаржевой фасолью и соцветиями цветной капусты.

    Пищевая ценность на 100 г:
    1. Калории: 68
    2. Белки: 5
    3. Жиры 1
    4. Углеводы: 7
    Ингредиенты:
    • тыква — 1 средняя
    • лук — 1 шт.
    • морковь — 1 шт.
    • картошка — 2 крупные
    • телятина или куриное филе — 300 г
    • нежирная сметана — 2 ст.л.
    • соль, специи — по вкусу
    Как готовить:

    Оранжевый круглый овощ моем, срезаем «крышечку» и делаем полый горшочек, выбрав семена и волокнистую мякоть.

    Лук шинкуем полукольцами, морковь трём на терке и пассеруем овощи до мягкости на сковороде. Закладываем их внутрь импровизированной посуды.

    Мясо режем небольшими кубиками. Мне удобнее делать это, когда филе чуть подморожено.

    Выкладываем на слой лука с морковью.

    Теперь чистим и режем картофель, отправляем его к остальным продуктам.

    Солим, перчим, накрываем «крышкой» и ставим запекаться в духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов. После достаём, добавляем сметану, перемешиваем содержимое тыковки, стараясь захватить и немного мякоти со стенок, и готовим ещё 10 минут.

     

    Рецепт с фаршем, овощами и рисом

    Тыква, начинённая мясным фаршем и запеченная в духовке – быстрый вариант пп-шного обеда или ужина.

    Фарш берем куриный из филе (не забываем о калорийности).

    Овощи придадут пикантности, добавят вкуса и аромата, сделают начинку сочной и нежной.

    Этот рецепт фаршированной тыквы, запеченной в духовке, вполне подходит и для любого праздничного стола — не только на Хеллоуин, но и на Новый год, День Рождения. Дети, кстати, такое блюдо едят с удовольствием.

    Пищевая ценность на 100 г:
    1. Калории: 78
    2. Белки: 6
    3. Жиры 2
    4. Углеводы: 12
    Ингредиенты:
    • тыква диаметром 20-25 см – 1 шт.
    • фарш мясной – 500 г
    • бурый рис — 1/2 ст.
    • луковица – 1шт
    • томаты – 2 средних плода
    • морковь – 1шт.
    • сыр (с низким содержанием жира) — 100 г
    • соль, пряности – по вкусу.
    Пошаговое приготовление:
    1. Подготовить тыковку и овощи. Нашинковать мелко лук, небольшими кусочками нарезать или натереть на мелкой терке морковь .
    2. Томаты нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
    3. В подсоленной воде сварить до полуготовности перебранный и промытый рис .
    4. Лук и морковь слегка притушить в сотейнике с добавлением нескольких ложек воды.
    5. В мясной фарш добавить рис, лук и морковь. Посолить, добавить пряности (хорошо с этими ингредиентами сочетается хмели-сунели).
    6. В очищенную тыковку переложить фарш. Сверху разложить кружочки томата.
    7. Запекать в форме (можно застелить пекарской бумагой или фольгой) в духовке при температуре в 180-200 градусов.
    8. Через 1,5 — 2 часа вынуть форму и посыпать начинку тертым сыром. Поставить в духовой шкаф еще минут на 20. Появилась румяная сырная корочка — ужин или обед с курицей, рисом и овощами готов.

    Вариант для сладкоежек: с сухофруктами и медом

    Зимой поднимет настроение и укрепит иммунитет сладкая фаршированная тыква, запеченная в духовке.

    Рецепт с сухофруктами и рисом — сладкий и пп-шный — готовится очень просто. Фаршированная тыква в духовке с рисом и сухофруктами — полноценный завтрак для всей семьи.

    Пищевая ценность на 100 г:
    1. Калории: 90
    2. Белки: 3
    3. Жиры 2
    4. Углеводы: 16
    Что нужно:
    • тыква — на 2-2,5 кг
    • сухофрукты — 500 г
    • рис — 1 пакетик (для варки) или 400 г
    • мед — 2-3 ст.л.
    Как приготовить:
    1. Тыквину подготовить: срезать верхушку, вынуть сердцевину с семечками и волокнами.
    2. Курага, изюм, чернослив, сушеные яблоки и груши промываются и заливаются заранее кипятком. Сухофрукты могут быть самые разные, но следите за калорийностью (здесь подробно о сухофруктах для пп).
    3. Рис сварить и промыть. Перемешать с нарезанными сухофруктами. Добавить меда (2 столовые ложки).
    4. Запекать в духовом шкафу 1,5-2 часа. Когда мякоть станет мягкой, вынуть блюдо и полить его оставшимся медом.
    5. Дать остыть, хотя и в горячем виде это очень вкусно.
    6. Тыква, фаршированная рисом и сухофруктами, готова к подаче на стол!

    Сладкая начинка с яблоками

    Оранжевые маленькие тыквы, фаршированные фруктами, особенно нравятся детям.

    И взрослые сладкоежки не остаются равнодушными.

    Под крышечкой — сладкий яблочный сюрприз.

    Рецепт фаршированной тыквы, запеченной в духовке с яблоками можно дополнить грецкими орехами. Их нужно совсем немного — помним, что они увеличивают калорийность.

    Пищевая ценность на 100 г:
    1. Калории: 67
    2. Белки: 1,5
    3. Жиры 2,5
    4. Углеводы: 10
    Что понадобится:
    • маленькие тыковки — 3 шт.
    • яблоки — 3 шт.
    • орехи измельченные — 6 ч.л.
    • мед — по желанию.
    Процесс пошагово:
    1. Перед тем как фаршировать оранжевые овощи, подготовим начинку. В яблоках вырезать сердцевинку, снять кожуру, нарезать кубиками.
    2. Смешать орехи с яблоками. Если сами тыквочки и яблоки сладкие, то мёд не нужен. В противном случае добавьте 2-3 ч.л. в начинку. Можно применить и другие подсластители.
    3. Оранжевые «горшочки» поставить в форму или на противень.
    4. В духовом шкафу при температуре 180-200 градусов запекать до готовности яблок и тыквенной мякоти — это больше часа.
    5. Через 1-1,5 блюдо вынуть и остудить. Тыква, фаршированная яблоками, запеченная в духовке, готова. Приятного аппетита!

    Каша в тыкве

    Молочную кашу в тыквенном «горшочке» можно приготовить и в духовке, и в мультиварке.

    Для этого нужно очистить оранжевый овощ от внутренностей, выбрав такой, где кожура будет особенно плотной, чтобы ничего не вытекло.

    В идеале размер «горшочка» должен быть на одну порцию, то есть лучше взять мини-тыковки. Для каши отлично подойдёт пшено.

    Каша из золотой крупы — удивительно красивая и низкокалорийная, но если приготовить её неправильно, то будет присутствовать горечь. Убрать её можно, залив кипятком промытую крупу и ещё раз промыв её через 5-7 минут.

    Пищевая ценность на 100 г:
    1. Калории: 71
    2. Белки: 4
    3. Жиры 2
    4. Углеводы: 10
    Продукты
    • мини-тыквочки — 4 шт.
    • пшено — 1 чашка
    • молоко (с низким % жирности) — 3 чашки
    • соль — 1\3 ч.л.
    • ванилин, корица, цедра лимона, изюм — по желанию.
    Как сделать
    1. Промытое пшено высыпаем в приготовленную тыкву, добавляем соль.
    2. Заливаем молоко. Помещаем в мультиварку и выставляем на режим «Тушение» (1,5 часа).
    3. Перед подачей выкладываем аккуратно на тарелки. Приятного аппетита!

    Секреты вкусной тыквы с начинкой

    Все рецепты подразумевают использование круглых плодов. Но и продолговатые тоже подойдут. Можно разрезать их вдоль и нафаршировать таким же способом, как баклажановые лодочки. Или же отрезать более тонкую часть (без семян), а использовать ту, в которой семечки.

    Для запекания нужно выбрать вызревший плод с жесткой плотной кожурой. Мякоть слаще и вкуснее. Кожура не треснет в раньше, чем блюдо будет готово.

    Если фаршируете мясом, грибами, сыром, то подойдут те сорта оранжевых овощей, которые сами по себе не сладкие.

    При запекании с яблоками или сухофруктами можно добавить корицы — блюдо станет ароматнее.

    Перед выпечкой можно обернуть тыковку фольгой. Приготовится она быстрее. Сок, попавший на противень, не подгорит.

    Завтраки, 68 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

    Завтраки, 68 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

    + Подбор рецептов

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    Сладкая, но без приторности. Желтая, но без гастрономической желтизны. Родственник кабачка, но без кабачковой малахольности, тыква может быть предметом пристального кулинарного интереса. Препятствием, которое легко превратится в трамплин. Овощ, с которым надо обращаться максимально бережно и развязно одновременно. Других таких фактически не бывает.

    Найдено 68 рецептов

    Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

    Автор: Василий Остряков

    5 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Танюшка К.

    4 ингрендиента

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: YaTuristka

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Evgeniya Parker

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: ШЕФМАРКЕТ

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: elpukhova

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Рецепты шефов

    Автор: Кира Аветова

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Darya Basistaya

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Светлана Горелова

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Татьяна Петрухина

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Тыквенный крем-суп — это очень полезное и низкокалорийное блюдо.

    Тыквенный крем-суп — это очень полезное и низкокалорийное блюдо. На самом деле, яркий и солнечный, одним своим видом поднимает настроение! Для такого супа я выбираю тыкву не сладких сортов. Кстати, при приготовлении супа, старайтесь не переварить тыкву, иначе она потеряет вкус.

    Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

    Итак, берём сковородку. Наливаем немного оливкового масла. Выкладываем мелко нарезанный лук,

    морковку

    и тыкву кусочками средней величины.

    Добавляем немного чеснока. И убираем тушить на средний огонь минут на десять, чтобы овощи стали мягкими. Прежде всего, при тушении соединятся все вкусы и ароматы. Теперь берём кастрюлю, выкладываем картофель и тушённые овощи. Заливаем небольшим количеством воды и отправляем варить, пока картофель не станет мягким. Кстати, иногда в такой суп-пюре я добавляю свою заправку для супа. Подробный рецепт здесь.

    Готовый суп измельчаем блендером до однородной массы.

    Добавляем немного соли, выливаем 20 % сливки и хорошо перемешиваем.

    Итак, вкусный и очень ароматный тыквенный крем-суп готов. Между прочим, при подаче можно украсить тыквенными семечками. А ещё можете добавить сухарики и украсить зеленью петрушки.

    Замечу кстати, что новый аромат такому блюду могут добавить ломтики жареного бекона или буженина. Действительно, великолепное сочетание вкусов. Нежнейший вкус и море положительных эмоций Вам гарантированы. Для того чтобы обжарить бекон — его нужно тонко нарезать, выложить на сухую сковороду без масла и обжарить до золотистого цвета. Кстати, мой рецепт буженины по-домашнему здесь. Желаю всем тёплой и вкусной осени. Приятного Вам аппетита! 

    Тыквенный крем-суп

    700 гр. тыквы300 гр. картофеляодна луковицасоль3 ст. л. оливкового масла350 мл. воды70 мл. сливок жирностью 20%

    Самая вкусная тыква, запеченная в духовке


    Снова наступил очередной сезон тыквы и это значит, что на обеденном столе время от времени будут появляться блюда из этого чудесного продукта. Самый первый рецепт из тыквенной серии в этом сезоне – тыква, запеченная в духовке. Это будет не сладкая тыква (хотя и такой рецепт в скором времени намечается), а тыква, запеченная с приправами, солью и небольшим количеством оливкового масла.

    Я очень люблю запеченную тыкву в различных вариациях. Но самый вкусный рецепт тыквы, запеченной в духовке, это именно такая тыква, которая отлично утолит голод, станет полноценным гарниром (или даже самостоятельным блюдом) и просто порадует глаз.

    Поскольку рецепт “самой вкусной тыквы, запеченной в духовке” я уже опробовала, и даже не единожды, то смело могу сказать – такая запеченная тыква действительно нравится многим, и мне в том числе. Но чтобы вынести свое решение по этому вопросу – следует ее попробовать, а для этого еще и придется ее приготовить. Очень радует в этом рецепте “самой вкусной тыквы, запеченной в духовке” тот факт, что готовится блюдо очень просто, буквально за считанные минуты, плюс еще время на запекание. Устать и заскучать за этим процессом не успеете.

    У меня был кусок тыквы весом в 1 кг, и поначалу этого казалось даже много. Но в запеченном виде тыква разлетелась мгновенно, я практически в одиночку съела ее за один присест. Это я к тому, что на большую семью можно не боятся готовить запеченную в духовке тыкву весом более 1 кг. Запеченная тыква становится какой-то более воздушной, что ли. Да еще и легкий соленый оттенок в сочетании с природной сладостью тыквы и ароматом травок, которые я добавила, сделали это блюдо просто невероятно приятным для вкусовых рецепторов. Поэтому так сложно остановиться на одной порции.

    Время приготовления:50 минут

    Количество порций – 3

    Ингредиенты:

    • 1 кг тыквы
    • 0,3 ст.л. крупной морской соли
    • 0,4 ч.л. молотого черного перца
    • 0,4 ч.л. приправы “хмели сунели”
    • 10 мл оливкового масла

    Как вкусно приготовить тыкву в духовке

    Вот мой кусок тыквы весом в 1 кг. Тщательно мою его и вытираю насухо бумажным полотенцем.


    Нарезаю тыкву на симпатичные кусочки длиной примерно 10 см и шириной 2 см. Нарезаю вместе с кожурой, она нужна как “каркас” для каждого кусочка (в запеченном виде тыква становится очень нежной и ломается).


    Застилаем противень пергаментом и плотно выкладываем на него наши ломтики тыквы в один слой.


    Слегка сбрызгиваем тыкву небольшим количеством ароматного оливкового масла, посыпаем крупной морской солью, черным молотым перцем и травами (у меня приправа хмели сунели).


    Отправляем тыкву в заранее разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем ее примерно 45 минут. Если отправлять тыкву в еще не разогретую духовку – просто увеличьте время приготовления еще на 10-15 минут.

    Как проверяем запеченную тыкву на готовность. Во-первых, визуально тыква должна слегка подрумяниться, а во-вторых, она станет ооочень мягкой, буквально будет превращаться в пюре под давлением вилки или ножа.


    Самая вкусная тыква, запеченная в духовке годится для подачи как в горячем виде, так и в холодном. Приятного аппетита всем читателям и до новых встреч!

    Тушеная тыква рецепт

    Любители полезной тыквы наверняка не раз задавались вопросом «Что приготовить из тыквы», кроме распространенной и известной всем каши. Я тоже из их числа. На днях приготовила гарнир из тыквы, который исчез «на ура», не дождавшись основного мясного блюда.

    Если честно, совсем не ожидала от тушеной тыквы такого сюрприза: думала, получится рыхлая масса с тыквенным вкусом, переходящая местами в пюре и только. Ан нет! Ошиблась и была очень приятно удивлена.

    Тыква – удивительный овощ (или ягода): она  может храниться при комнатной температуре почти до самого лета, при этом даже улучшая свои полезные качества. Тыква по содержанию железа превосходит все овощи,  а ценных белков содержит больше, чем куриные или перепелиные яйца!

    • Тип блюда:гарнир
    • Калорийность:75 ккал
    Но самое главное, за что ее любят диетологи – она является источником редкого витамина Т, который ускоряет обменные процессы в организме и помогает ему справляться с жирной и тяжелой пищей. Поэтому гарнир из тыквы – наилучший вариант к жирному мясу, например, свинине.

    Как приготовить тыкву

    Ингредиенты:

    • тыква –  600 г.,
    • сметана – 150-200 г.,
    • чеснок – 3-4 зубчика,
    • масло сливочное – около 10 г. для жарки,
    • соль и перец по вкусу,
    • зелень – пучок,
    • грецкие орехи – для посыпки по желанию 

    Соотношение не строгое, количество ингредиентов можно варьировать по своему вкусу.

    Приготовление:

    Получается вкусный гарнир или отдельное диетическое блюдо из тыквы. Если заменить сметану на йогурт, не добавлять орехи и убрать масло, то получится еще менее калорийное блюдо. Это рецепт здорового питания.

    Согласитесь, готовить такое блюдо совсем просто и не долго, зато получается необычный  и очень полезный гарнир из тыквы.

    Вот уже несколько лет тыква занимает почетное место в рационе питания моей семьи. Надеюсь, что вы оцените и этот рецепт и саму тыкву по достоинству.

    Другие рецепты блюд из тыквы:

    «Тыквенное варенье для стройности»,

    «Тыквенные оладьи»,

    «Диетические кексы из тыквы без сахара и муки»,

    “Диетический пудинг из тыквы”.

    Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

    С уважением, Лена Радова

    Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

    Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью… И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

    *

    Хочу этот сборник!

    лучших рецептов из тыквы для приготовления и выпечки этой осенью

    ПО ВСЕЙ АМЕРИКЕ — Любой знаток тыквы знает, что лучшие рецепты не всегда включают пироги. На самом деле, посетив участок этой осенью, вы, возможно, захотите попробовать тыквенный хлеб или даже латте с тыквенными специями.

    Патч позаботится о том, чтобы сезон — и отсчет времени до Хэллоуина — начался. Мы собрали подборку несладких, сладких и аппетитных рецептов, содержащих основной продукт осени.

    SWEET

    Тыквенные блины
    Эти толстые, воздушные блины добавят нотку осеннего вкуса вашему завтраку на выходных.
    Состав: 10 | Подготовка / время приготовления: 15 минут | Рецепт

    Тыквенный рулет
    Этот десерт «удивительно простой в приготовлении» имеет завихрение из сливочно-сырной начинки.
    Состав: 14 | Подготовка / время приготовления: 35 минут | Рецепт

    Тыквенный кофейный пирог с пеканом
    Легко приготовить на завтрак или закуску, этот рецепт быстро станет фаворитом осени.
    Состав: 13 | Подготовка / время приготовления: 50 минут | Рецепт

    Маффины для торта с тыквенной крошкой
    Эти мягкие и влажные кексы можно покрыть крошками из тыквенных специй и кленовой глазурью.
    Состав: 11 | Подготовка / время приготовления: 35 минут | Рецепт

    Тыквенное печенье с шоколадной крошкой
    Мягкое, сладкое, тающее во рту печенье, которое понравится всем.
    Состав: 15 | Подготовка / время приготовления: 50 минут | Рецепт

    Тыквенный хлеб
    В этом простом варианте классического рецепта используется всего несколько блюд.
    Состав: 13 | Подготовка / время приготовления: 80 минут | Рецепт

    SAVORY

    Тыквенные макароны и сыр
    Этот рецепт запеченных макарон с сыром имеет сливочный вкус и аромат.
    Состав: 13 | Подготовка / время приготовления: 60 минут | Рецепт

    Тыквенное карри
    Согрейте прохладными осенними днями этот ароматный ужин из одной кастрюли.
    Состав: 13 | Подготовка / время приготовления: 60 минут | Рецепт

    Тыквенный хумус
    Смесь пикантных и сладких блюд идеально подходит для перекуса или закуски на осенней вечеринке.
    Состав: 8 | Подготовка / время приготовления: 10 минут | Рецепт

    Лазанья из тыквы со шпинатом
    Этот полезный рецепт лазаньи из тыквы включает слои сыра и тыквенное пюре.
    Состав: 17 | Подготовка / время приготовления: 70 минут | Рецепт

    Тыквенная пицца
    Креативный вариант пиццы, наполненной тыквой, чесноком, сыром хаварти и многим другим.
    Состав: 11 | Время приготовления: 10-12 минут | Рецепт

    НАПИТКИ

    Тыквенный латте со специями
    Консервы и домашнее тыквенное пюре отлично подходят для приготовления этого популярного кофейного напитка.
    Состав: 11 | Время приготовления: 10-12 минут | Рецепт

    Тыквенный смузи
    Заморозьте начинку для тыквенного пирога или тыквенное пюре для основы этого восхитительного смузи.
    Состав: 5 | Время приготовления: 5 минут | Рецепт

    10 способов приготовления с тыквенной мякотью и семенами

    Кажется, как только становится прохладнее, тыквы выходят. Когда вы видите оранжевые тыквы, большие и маленькие, в продуктовом магазине и на фермерских рынках, мы понимаем, что осень действительно наступила.Тыквы могут заставить нас думать о Хеллоуине и фонарях Джека, но они предназначены не только для украшения. На самом деле, вырезание из тыквы отличается от приготовления тыквы.

    Тыквы меньшего размера лучше готовить, потому что они имеют гладкую текстуру, плотную мякоть и сладкие. Обычно они весят от 4 до 8 фунтов. Выбирая тыкву, убедитесь, что на ней нет синяков или мягких пятен, поскольку это может означать, что тыква начала гнить. Выберите тыкву без порезов на скорлупе и обязательно проверьте дно, поскольку она, вероятно, находится на влажной земле.И последнее: шток — это не ручка. Поднимите тыкву снизу или с боков. Если стебель сломается, тыква начнет портиться.

    Теперь, когда вы знаете, как выбирать тыкву, что вы будете из нее готовить? Конечно, тыквенный пирог — отличная идея, но с тыквой можно сделать гораздо больше. Тыквенные десерты восхитительны, но вы также можете наслаждаться тыквой на завтрак, обед и ужин, а также в закусках и напитках. Вот 10 способов приготовить тыкву этой осенью.

    1. Сделайте свое собственное тыквенное пюре

    Зачем покупать тыквенное пюре в банках, если его так легко приготовить самостоятельно? Из тыквы среднего размера можно приготовить около 1 ½-2 стакана тыквенного пюре, которое вы можете использовать в любом рецепте, который требует консервированной тыквы. Самая сложная часть использования собственных тыкв — это очистить все семена, но в качестве награды вы получите большую миску жареных тыквенных семечек, чтобы перекусить.

    Возьмите тыкву и, используя большой поварской нож, поместите ее на одну сторону стебля и разрежьте тыкву пополам.Вычерпайте ложкой семена и нитки. Промойте семена, сняв с них все нитки, и отложите их в сторону, чтобы приготовить жареные тыквенные семечки. Выложите половинки тыквы в форму для запекания срезанной стороной вниз. Добавьте в форму для запекания ½ стакана воды. Жарьте половинки тыквы при температуре 400 градусов в течение 1 часа или пока тыква не станет мягкой. Когда тыква достаточно остынет, снимите кожицу с мякоти тыквы. Он должен легко отрываться большими кусками. Откажитесь от кожицы. Поместите тыквенную мякоть в кухонный комбайн или блендер и взбивайте, пока она не станет однородным пюре.Вы можете использовать это пюре по любому рецепту из тыквы.

    2. Тыква на завтрак

    Начните день с тыквенного завтрака. Тыква богата витаминами-антиоксидантами, такими как витамин A, витамин C и витамин E, а также фолиевой кислотой, ниацином и минералами, такими как медь, кальций и калий. Иногда, когда холодно, мы хотим завтрак, который согреет нас изнутри и снаружи. Овсянка для этого хороша, но ей нужно больше вкуса. В моей тыквенно-овсяной каше с фундуком тыква и теплые специи добавляют восхитительный и уютный вкус, а фундук — приятный хруст.В кастрюле среднего размера смешайте 2 стакана овсяных хлопьев, 3 стакана воды или немолочного молока, 1 стакан тыквенного пюре, ¼ стакана чистого кленового сиропа, 2 чайные ложки. корица молотая, 1 ч. молотый мускатный орех и ¼ ч. молотая гвоздика (или 1 ст. л. специи для тыквенного пирога). Перемешайте и готовьте на среднем огне. Время от времени помешивайте, пока не получите желаемую консистенцию, примерно 10 минут. Переложите овсяные хлопья в сервировочные тарелки и сверху выложите ½ стакана измельченных лесных орехов.

    Еще один способ съесть тыкву на завтрак: вафли с тыквенным, яблочным и ореховым пеканом, дрожжевые тыквенные оладьи, веганские оладьи с тыквенным пирогом, тыквенно-ореховые маффины и крошки из овсяной каши с тыквой, кокосом и яблоком.

    3. Выпейте тыкву

    Добавьте тыкву в напитки, чтобы придать им сладкий осенний вкус. Попробуйте смузи с тыквенным пирогом, серьезно полезный смузи с тыквенным пирогом и смузи с тыквенным протеином. Если вы жаждете одного из этих латте с тыквенными специями из определенного сетевого магазина, вы можете приготовить его самостоятельно. Узнайте, как это сделать, в статье «Как сделать напитки в стиле Starbucks более полезными».

    4. Тыквенные соусы и спреды

    Тыква гладкая и кремовая, идеально подходит для соусов и намазок.Добавление тыквы в хумус не только делает его более полезным для здоровья, но и добавляет прекрасных осенних красок. Тыква смешивается с нутом и бобами каннеллини, чтобы сделать этот тыквенный хумус, а этот хумус из свежей тыквы и капусты — зеленый, ярко-зеленый. Сделайте это тыквенное масло, чтобы получить идеальную гладкую и шелковистую пасту. Прочтите, как сделать свое собственное тыквенное масло за 7 простых шагов, а затем наслаждайтесь им на тостах или моем любимом способе, который намазывается на арахисовое масло на вафли без глютена.

    5.Тыквенные супы и рагу

    My Curried Pumpkin Soup пряный, но сбалансированный со сладким яблочным соусом. Обжарьте 1 нарезанный кубиками средний лук в суповой кастрюле в течение 4 минут или до полупрозрачности. Добавьте 4 измельченных зубчика чеснока, 1 ст. свежий тертый имбирь, 1 ст. карри порошка и 1 ч. молотую корицу и перемешайте. Добавьте 1 ½ стакана тыквенного пюре и 1 стакан несладкого яблочного соуса. Перемешайте и готовьте 3 минуты. Добавьте 4-6 стаканов овощного бульона с низким содержанием натрия, ½ чайной ложки. кошерная соль и ¼ ч. черный перец.Дайте супу закипеть, затем убавьте огонь и дайте ему покипеть в течение 30 минут. Переложите суп порциями в блендер или используйте погружной блендер, чтобы смешать суп, пока он не станет гладким и шелковистым. Добавьте 1 стакан кокосового молока и перемешайте. Нагрейте суп, пока он не прогреется. Попробуйте любые изменения приправы и подавайте горячим. Если вы хотите еще один рецепт тыквенного супа, приготовьте этот Hearty Valentine’s Soup для того, кого вы любите.

    Нет ничего лучше в прохладную погоду, чем миска теплого сытного тушеного мяса.Это рагу «Три сестры» — своего рода тушеное мясо с чили. Название происходит от преданий американских индейцев, где трио из тыквы, кукурузы и бобов известно как «три сестры». В этом индийском Санбаре: рагу из белой тыквы и чечевицы белая тыква готовится с чечевицей и теплыми ароматными специями, чтобы сделать этот аппетитный южно-индийский дал.

    6. Тыквенная паста

    Для моей самой первой попытки приготовить пасту я приготовил ньокки, которые были веганскими, без глютена, а вместо картофеля я использовал тыкву.Я был поражен, насколько быстро и легко это было сделать. Мои тыквенные ньокки в пряном масляном соусе с лимонным кремом из кешью — восхитительное и элегантное блюдо. Чтобы приготовить лимонный крем из кешью, смешайте 1 стакан сырых кешью, вымоченных в течение нескольких часов, ¾ стакана воды, цедру и сок одного лимона и чайной ложки. черный перец в кухонном комбайне. Перемешивайте, пока крем не загустеет и не станет однородным. Посолить по вкусу и отставить.

    Чтобы приготовить тыквенные ньокки, сделайте льняной гель, смешав 2 ст. молотого льняного семени и 1/3 стакана теплой воды.Перемешайте и оставьте для образования геля на 10 минут. В большой миске смешайте 2 стакана тыквенного пюре, 2 ½ стакана муки из коричневого риса, ¼ стакана картофельного крахмала, ¼ стакана пищевых дрожжей и 1 чайную ложку. кошерная соль. Мешать, пока не образуется тесто. Замесите тесто руками, пока все ингредиенты не смешаются. Тесто должно прилипать к пальцам, но не к миске. Присыпьте мукой ровную поверхность. Разделите тесто на части и скатайте их в шарики. Затем скатайте каждый шарик в длинную трубку диаметром около ’.Вдавите зубцы вилки в трубку, чтобы в тесте образовались углубления. Нарезать трубочки кусочками ньокки.

    Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Осторожно поместите ньокки в воду и варите около 2 минут. Когда они будут готовы, они всплывут наверх. Вынуть из воды и слить. Чтобы приготовить масляный соус со специями: в большой кастрюле или сковороде растопите 1/3 стакана веганского масла и 2 столовые ложки. оливковое масло первого отжима. Добавьте ½ чайной ложки. молотый мускатный орех, ¼ ч. молотый душистый перец, соль и перец по вкусу.Выложите ньокки на сковороду и полейте сливочным соусом. Подавать горячим с кремом из лимонного кешью. При желании посыпьте тертым веганским пармезаном.

    Помимо тыквы в макаронах , тыкву можно смешивать с макаронами. Я люблю делать острый соус из веганского масла, лука-шалота, чеснока, хлопьев красного перца, шалфея и тыквенного пюре. Затем я добавляю пенне в соус и покрываю его веганской фетой и рубленым фундуком. Для других рецептов попробуйте пасту с тыквенным шалфеем и кремовую лазанью из тыквы и шпината.Я также люблю использовать кешью и тыквенное пюре, чтобы приготовить самые декадентские макароны и сыр.

    7. Тыквенные бургеры и гарниры

    Все мы знаем, что гамбургеры можно приготовить практически из любых овощей, и тыква не исключение. Эти удивительные веганские тыквенные бургеры сделаны из тыквы, грибов и вяленых помидоров. Они мягкие, сладкие и вкусные. Все также знают, что идеальный гарнир к бургеру — это картофель фри, а как насчет картофеля фри из тыквы?

    Да, вместо картошки попробуйте приготовить картошку фри с тыквой.Все, что вам нужно сделать, это разрезать тыкву пополам и удалить все семена. С помощью картофелечистки снимите кожицу с тыквы. Нарежьте тыкву на полоски – ½ дюйма, в зависимости от толщины картофеля фри. Добавьте картофель фри в немного растительного масла и ваших любимых приправ. Мой выбор — пряный, с смесью молотого тмина, чесночного порошка, лукового порошка и щепотки кайенского перца. Выложите картофель фри на противне, выстланном пергаментной бумагой, в один слой. Жарьте картофель фри в духовке при 400 градусах в течение 35-40 минут или до хрустящей корочки, переворачивая на полпути.Наслаждайтесь своим любимым соусом для макания. В качестве еще одного невероятного гарнира приготовьте эту дымную тыквенную крупу с запеченными в клене пепитами. Тыквенные пироги не всегда должны быть сладкими. Насладитесь этим веганским тыквенным пирогом с грибами шиитаке штрейзель. Это мой пирог!

    8. Тыквенный хлеб

    Тыква очень удобна для запекания, так как всего стакана тыквенного пюре может заменить одно яйцо для связывания. Добавление тыквы также добавляет восхитительный аромат. В этом быстром хлебе «Тыква и кленовые специи» тыква согревается ароматными специями.Эти поджаренные золотистые пряные веганские тыквенные лепешки идеально подходят к вашему любимому индийскому блюду (например, к упомянутому выше санбару). Приправьте свой обычный кукурузный хлеб пряностями, приготовив квадратные кусочки тыквенного кукурузного хлеба без глютена.

    9. Тыквенные десерты

    Тыква, вероятно, больше всего известна тем, что ее используют в десертах. Конечно, есть вкусные тыквенные пироги; позвольте мне предложить несколько. Попробуйте этот простой и полезный тыквенный пирог с пеканом, самый полезный тыквенный пирог в мире и этот удивительный шоколадный тыквенный пирог.Если вы предпочитаете не печь, попробуйте этот кокосовый тыквенный пирог без выпечки, этот сырой веганский тыквенный пирог и этот тыквенный пирог с крем-сыром и корочкой из имбирного печенья. Пироги — не единственные тыквенные десерты. Сделайте эти шоколадные тыквенные батончики Simplicity и эти батончики из тыквенной фасоли. Есть тыквенные булочки, шоколадные пирожные из цельнозерновой тыквы и тройные шоколадные пирожные с тыквенными завитками. Не можете выбрать между тыквенным пирогом и чизкейком? Не волнуйтесь, вам не обязательно. Попробуйте и то, и другое с этим тыквенным чизкейком с корочкой из имбиря, тыквенным чизкейком с фундуком и мини-чизкейками из сырых веганских тыкв.Побалуйте себя этим приправленным чаем тыквенным пирогом и этим яблочно-тыквенным пирогом.

    Вам захочется присесть за следующие несколько десертов. Попробуйте эти золотые веганские тыквенные роллы Phyllo в агаве / кленовом сиропе с жареными яблоками и лесными орехами и сырые тыквенные кремовые торта с кешью и шоколадным соусом. Дело не только в тортах и ​​пирогах. Есть эти невероятные отверстия для пончиков с тыквенными специями, это тыквенное мороженое и парфе из брауни, и вы даже можете сделать свои собственные чашки для масла из тыквенных орехов.

    10. Не забывайте тыквенные семечки

    Тыквенные семечки — дополнительный бонус при использовании свежих тыкв. Они очень полезны для здоровья с витаминами, минералами и антиоксидантами. Чтобы приготовить жареные тыквенные семечки: положите тыквенные семечки в дуршлаг и промойте, чтобы удалить все тыквенные нити. Просушите семена полотенцем. Переложите семена на противень. Сбрызнуть растительным маслом и посолить. Вы также можете добавить любые специи, которые вам нравятся, чтобы взбить семена. Перемешайте и разложите семена в один слой.Запекать в духовке при 350 градусах 10 минут. Перемешайте семена и запекайте еще 5-10 минут. Через 5 минут проверьте пару семян. Внутренности готовятся до того, как снаружи будут выглядеть приготовленными. Если поджарить семена до тех пор, пока снаружи они не будут выглядеть готовыми, внутренности будут пережарены. Из тыквенных семечек приготовьте пасту из цуккини с тыквенными семечками и чесноком, а также песто из тыквенных семечек.

    Как много идей для приготовления с тыквой. В следующий раз, когда вы подумаете о рисовании лиц на тыквах, сделайте им счастливые лица — точно так же, как и ваше, когда вы попробуете эти удивительные рецепты тыкв.

    Источник изображения: Simplicity Chocolate Тыквенные батончики

    Тыквенный пирог без корки Zero Point

    ЗЕЛЕНЫЙ: ноль Smartpoints при использовании жидкого заменителя яиц или 1 Smartpoints на ломтик при использовании целых яиц

    СИНИЙ: ноль SmartPoints на срез

    ФИОЛЕТОВЫЙ: ноль SmartPoints на срез

    Ищете другие рецепты тыквы с низким содержанием сахара? Обязательно посмотрите эти:

    Чизкейк с тыквенным пирогом

    Кексы с шоколадной стружкой Pumpin

    Тыквенные бублики со специями

    Кексы с тыквенными специями

    Как приготовить тыквенный пирог без корочки?

    Это самый простой рецепт пирога без корочки, который вы когда-либо делали !! Идеальное блюдо для следующего осеннего ужина — и наслаждайтесь кусочком за ноль баллов!

    Для этого вам нужно:

    Разогрейте духовку до 375 градусов.

    Обрызгайте 9-дюймовую форму для пирога антипригарным кулинарным спреем.

    В большой миске смешайте все ингредиенты и перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородными.

    Вылить в подготовленную форму для пирога.

    Выпекать 40-45 минут или до тех пор, пока вставленный в центр нож не выйдет чистым.

    Чем можно заменить несладкое миндальное молоко?

    Если у вас аллергия на орехи и вам нужна замена несладкому миндальному молоку.Вот несколько вариантов, которые вы могли бы использовать вместо миндального молока, если хотите:

    • 8 унций. Ванильный или карамельный Premier Protein Shake — баллы будут одинаковыми
    • 8 унций. Обезжиренное молоко — увеличивает значение балла до 1 балла за ломтик
    • 8 унций. Carbmaster обезжиренное молоко с пониженным содержанием сахара — баллы будут те же
    • 8 унций. Несладкое кокосовое молоко — баллы будут те же

    Что можно использовать для получения корочки с низкой точкой?

    Отсутствует корочка? Могу я посоветовать использовать мою Lighten Up Graham Cracker Crust идеально.

    Это всего 4 SmartPoints на порцию, что придает чизкейку восхитительный вкус крекера.

    Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы увидеть рецепт корочки для крекера.

    Пирог из тыквы без корки Ингредиенты:

    Направление:

    1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
    2. Обрызгайте 9-дюймовую форму для пирога антипригарным кулинарным спреем.
    3. В большой миске смешайте все ингредиенты и перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородными.
    4. Вылить в подготовленную форму для пирога.
    5. Выпекать 40-45 минут или до тех пор, пока вставленный в центр нож не выйдет чистым.
    6. Выньте из духовки и дайте ему остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
    7. Хранить в холодильнике до недели.

    Порций: на 6 ломтиков

    ЗЕЛЕНЫЙ: ноль Smartpoints при использовании жидкого заменителя яиц или 1 Smartpoints на ломтик при использовании целых яиц

    СИНИЙ: ноль SmartPoints на срез

    ФИОЛЕТОВЫЙ: ноль SmartPoints на срез

    Примечания:

    1. Чтобы вычислить умные баллы по рецепту, вы должны ввести ингредиенты вручную (по ингредиентам), а не по информации о питательности в конструкторе рецептов ww — так как этот рецепт содержит элементы с нулевым баллом, которые приложение не осознает, продукты с нулевым баллом в рецепте и будут рассчитывать его только на основе информации о питании, которая не является точной.
    2. Sukrin Gold — еще одна отличная альтернатива коричневому сахару с нулевой точкой. Приобрести его на Amazon можно ЗДЕСЬ.

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 45 минут 40 секунд

    Общее время 50 минут 40 секунд

    Состав

    • 1 банка (15 унций) 100% консервированного тыквенного пюре
    • 1/3 стакана подсластителя из коричневого сахара с нулевой точкой
    • 1 чайная ложка корицы
    • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 1 чайная ложка тыквенной специи
    • 2 больших яйца или 1/2 стакана жидкого заменителя яиц
    • 8 унций.несладкое миндальное молоко

    Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
      2. Обрызгайте 9-дюймовую форму для пирога антипригарным кулинарным спреем.
        В большой миске смешайте все ингредиенты и перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородными.
      3. Вылить в подготовленную форму для пирога.
      4. Выпекайте 40-45 минут или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.
      5. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
      6. Хранить в холодильнике до недели.

    ЗЕЛЕНЫЙ: ноль Smartpoints при использовании жидкого заменителя яиц или 1 Smartpoints на ломтик при использовании целых яиц

    СИНИЙ: ноль SmartPoints на ломтик

    ФИОЛЕТОВЫЙ: ноль SmartPoints на ломтик

    Банкноты

    Примечания:

    Вы можете добавить корочку, используя тесто из двух ингредиентов.

    Ингредиенты для корочки:

    • 1/2 стакана самоподнимающейся муки
    • 1/2 стакана обезжиренного греческого йогурта

    Указания:


    Разогрейте духовку до 375 градусов.

    1. Смешайте оба ингредиента. Хранить до включения. Замесить и раскатать тесто на пергаментной бумаге. С помощью ролика раскатайте тесто, придав ему форму круга диаметром 10 дюймов.
    2. Поместите тесто в смазанную маслом форму для выпечки диаметром 9 дюймов. Варить 12-14 минут. Достать из духовки и добавить начинку для пирога. Снова поставить в духовку еще на 30-35 минут.

    Порций: на 6 ломтиков / 1 умное очко фристайла на порцию

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    6

    Размер порции:

    1
    Количество на порцию: Калории: 54 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 62 мг Натрий: 57 мг Углеводы: 7 г Волокно: 2 г Сахар: 1 г Белки: 3 г

    Количество баллов и информация о пищевой ценности оцениваются и рассчитываются на основе марки ингредиентов, которые я использовал для рецепта с помощью приложения WW, и могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

    Тыквенные батончики с одной точкой противень

    Порций: на 36 батончиков

    ЗЕЛЕНЫЙ: 1 SmartPoint на полоску или 2 полоски для 3 SmartPoints

    СИНИЙ: 1 SmartPoint на полоску или 2 полоски для 3 SmartPoints

    ФИОЛЕТОВЫЙ: 1 SmartPoint на полоску или 2 полоски для 3 SmartPoints

    Вы ищете еще отличные рецепты тыквы? Обязательно ознакомьтесь с этими восхитительными низкими рецептами:

    Чизкейк с тыквенным пирогом

    Тыквенный пирог без корки Zero Point

    Кексы с корицей и тыквенными специями

    Блины с тыквенным пирогом

    Какие ингредиенты мне нужны для изготовления этих тыквенных батончиков с одним листом?
    • Пшеничная, белая универсальная мука или самоподнимающаяся мука — вы можете использовать пшеничную, универсальную муку или самоподнимающуюся муку (которая содержит разрыхлитель или бикарбонат соды, которые заставляют тесто подниматься.) Если вы используете самоподнимающуюся муку, вам не нужно добавлять разрыхлитель, соду и соль. Если вы ищете вариант без глютена, вы можете заменить муку без глютена универсальной мукой. Если вы ищете вариант с низким содержанием углеводов, вы можете заменить миндальную муку универсальной мукой.
    • Пищевая сода
    • Разрыхлитель
    • Молотая корица
    • Соль
    • Заменитель белого сахара с нулевой точкой — Я использую подсластитель Lakanto Classic Monkfuit
    • Молотая гвоздика
    • Яблочное пюре несладкое
    • Тыквенное чистое е- начинка не для пирогов.
    • Яйца — слегка взбитые
    • Легкий сливочный сыр — размягченный при комнатной температуре
    • Обезжиренное или несладкое миндальное молоко

    Какой подсластитель мне использовать?

    Я использую подсластитель Lakanto Classic Monkfuit в большинстве своих рецептов выпечки. Это мой рекомендуемый заменитель сахара. Подсластитель Lakanto MonkFruit с нулевым гликемическим индексом, нулевой калорийностью и полностью натуральным заменителем сахара. Это, безусловно, лучшая по вкусу альтернатива сахару, у него нулевое послевкусие или зернистая текстура, как у некоторых альтернатив сахару.Его соотношение к реальному сахару составляет 1: 1, поэтому, если вы будете использовать другой заменитель сахара, вы захотите использовать измерение, которое будет равно реальному сахару.

    ВКУС как сахар | Отсутствие чистых углеводов, отсутствие калорий, подсластитель с нулевым гликемическим индексом

    ЗАМЕНА САХАРА 1: 1 | В Lakanto есть идеальное сочетание монахов и эритрита, которое соответствует сладости сахара и поддерживает ваши потребности в выпечке и приготовлении пищи

    It’s WW FRIENDLY, кето, диабетик, кандидоз, палео, веганский, с низким содержанием углеводов, низким содержанием сахара, без ГМО и полностью натуральный

    Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы приобрести подсластитель Lakanto Monkfruit.

    Сэкономьте 20% на всех не распродажных товарах с промокодом: pound20

    Что является ключом к изготовлению тыквенных батончиков One Point Sheet Pan?

    • ИЗМЕРЕНИЕ — ЭТО КЛЮЧ : Не перемеряйте муку: она имеет тенденцию падать и становиться более плотной, когда находится в мешке. Всегда ложите муку ложкой в ​​мерный стакан, чтобы не перемерять!
    • НЕ ПЕРЕМЕШАТЬ! Это ОБЯЗАТЕЛЬНО! Если вы переборщите с тестом, у вас останется жевательный, вязкий, грубый тыквенный батончик.

    Как сделать эти тыквенные батончики One Point Sheet Pan?

    Духовку разогреть до 350 градусов.

    Сбрызните противень для печенья 10 x 15 или 18 x 13 (я использую 18 x 13) антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону.

    В большой миске смешайте муку, пищевую соду, порошок, соль, корицу, заменитель сахара и гвоздику. Перемешайте до однородности.

    Добавить слегка взбитые яйца,

    тыква и несладкое яблочное пюре.Перемешайте, пока хорошо не смешано.

    Вылить тесто в подготовленный противень.

    Для завивки сливочного сыра вам понадобится:

    8 унций. легкий сливочный сыр, размягченный

    2 столовые ложки обезжиренного молока или несладкого миндального молока

    Заменитель сахара на 1/3 стакана (эквивалент 1/3 стакана настоящего сахара) Я использую подсластитель Lakanto Classic Monkfruit

    1 яйцо

    В средней миске смешайте размягченный сливочный сыр, обезжиренное молоко, яйца и заменитель сахара.Взбейте до однородной консистенции.

    Полить сливочно-сырной смесью тыквенное тесто.

    С помощью столового ножа аккуратно разрежьте тесто так, чтобы сливочный сыр равномерно перемешался с тестом.

    Выпекать при температуре 350 градусов 25-30 минут.

    Дайте им остыть в течение 10 минут перед тем, как разрезать. Используя нож, разрежьте на 36 полосок.

    Баллы за порцию одинаковы с завитком сливочного сыра или без него.

    Состав:

    Вихрь сливочного сыра:
    • 8 унций.легкий сливочный сыр, размягченный при комнатной температуре
    • 2 столовые ложки обезжиренного молока или несладкого миндального молока
    • 1/3 стакана заменителя сахара (что эквивалентно 1/3 стакана настоящего сахара) Я использую подсластитель Lakanto Classic Monkfruit
    • 1 яйцо

    Направление:
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
    2. Обрызгайте противень 10 x 15 или 18 x 13 антипригарным кулинарным спреем. (Я использую противень 18 × 13.) Отложите в сторону.
    3. В большой миске смешайте муку, пищевую соду, порошок, соль, корицу, заменитель сахара и гвоздику.Перемешайте до однородности.
    4. Добавьте яйца, тыкву и несладкое яблочное пюре. Перемешайте, пока хорошо не смешано.
    5. Вылить тесто в подготовленный противень.
    6. В средней миске смешайте размягченный сливочный сыр, обезжиренное молоко, яйца и заменитель сахара.
    7. Взбейте до однородной консистенции. Чтобы не было комков, убедитесь, что сливочный сыр размягчается и / или имеет комнатную температуру. Залейте смесью сливочного сыра тыквенное тесто.
    8. С помощью столового ножа аккуратно разрежьте тесто так, чтобы сливочный сыр равномерно перемешался с тестом.
    9. Выпекать 25-30 минут.

    Порций: на 36 батончиков

    ЗЕЛЕНЫЙ: 1 SmartPoint на полоску или 2 полоски для 3 SmartPoints

    СИНИЙ: 1 SmartPoint на полоску или 2 полоски для 3 SmartPoints

    ФИОЛЕТОВЫЙ: 1 SmartPoint на полоску или 2 полоски для 3 SmartPoints

    Примечания:

    • Баллы за порцию одинаковы с завитком сливочного сыра или без него.
    • Если вы хотите использовать форму для выпечки меньшего размера (9 x 13), имейте в виду, что она будет толще (больше похожа на торт), и вам нужно увеличить время приготовления до 35-40 минут.
      • Значение
    • пунктов может варьироваться в зависимости от размера порции: если вы разрежете его на 18 столбцов, это будет 3 смарт-точки на столбик, если вы разрежете его на 24 столбца, это будет 2 смарт-точки на столбец, или 31-36 столбцов, они будут по 1 смарт-пойнту каждый.
    • Чтобы вычислить умные баллы по рецепту, вам нужно ввести ингредиенты вручную (по ингредиентам), а не на основании информации о питании в конструкторе рецептов ww — поскольку этот рецепт содержит элементы с нулевым баллом, приложение не понимает, что он равен нулю. точки в рецепте и будут рассчитывать его только на основе информации о питании, которая не является точной.

    Время подготовки 8 минут

    Время приготовления 25 минут

    Дополнительное время 5 минут

    Общее время 38 минут

    Состав

    • 2 стакана универсальной муки, миндальной муки или муки без глютена — я использую Золотую медаль
    • 2 ч.л. разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 2 ч.л.молотой корицы
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 3/4 стакана заменителя сахара — Я использую подсластитель Lakanto Classic Monkfuit
    • 1/4 ч.л.молотой гвоздики
    • 1 чашка несладкого яблочного пюре
    • 1 (15 унций.) банка тыква
    • 4 яйца, слегка взбитые

    Ингредиенты вихревого сливочного сыра

    • 8 унций. легкий сливочный сыр, размягченный при комнатной температуре
    • 2 столовые ложки обезжиренного молока или несладкого миндального молока
    • 1/3 стакана заменителя сахара нулевой точки — Я использую подсластитель Lakanto Classic Monkfruit
    • 1 яйцо

    Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
      2. Распылите противень для печенья 10 x 15 или 18 x 13 антипригарным кулинарным спреем.Отложите в сторону.
      3. В большой миске смешайте муку, пищевую соду, порошок, соль, корицу, заменитель сахара и гвоздику. Перемешайте до однородности.
      4. Добавьте яйца, тыкву и несладкое яблочное пюре. Перемешайте, пока хорошо не смешано.
      5. Вылейте тесто в подготовленный противень.
      6. В отдельной средней миске смешайте размягченный сливочный сыр, обезжиренное молоко, яйца и заменитель сахара.
      7. Взбейте до однородной массы. Чтобы не было комков, убедитесь, что сливочный сыр размягчается и / или имеет комнатную температуру.Залейте смесью сливочного сыра тыквенное тесто.
      8. С помощью столового ножа аккуратно разрежьте тесто так, чтобы сливочный сыр равномерно попал в тесто.
      9. Выпекайте 25-30 минут.

      Порций: на 36 полосок

      ЗЕЛЕНЫЙ: 1 SmartPoint на полосу или 2 полосы на 3 точки SmartPoints

      СИНИЙ: 1 SmartPoint на полосу или 2 полосы на 3 точки SmartPoints

      ФИОЛЕТОВЫЙ: 1 SmartPoint на полосу или 2 полосы для 3 точки SmartPoints

    Банкноты

      1. Баллы за порцию одинаковы с завитком сливочного сыра или без него.
      2. Если вы хотите использовать форму для выпечки меньшего размера (9 x 13), имейте в виду, что она будет толще (больше похожа на торт), и вам нужно увеличить время приготовления до 35-40 минут.
      3. Значение балла может варьироваться в зависимости от размера порции: если вы разрежете его на 18 столбцов, они будут 3 балла за столбец, если вы разрежете его на 24 столбца, они будут 2 балла за столбец, или 31-36 столбцов — по 1 баллу каждый .
      4. Информация о пищевой ценности содержит ингредиенты с нулевым баллом, поэтому использование только информации о пищевой ценности не даст вам точного балльного значения.Вам нужно будет использовать конструктор рецептов и ввести ингредиенты, чтобы рассчитать правильное количество баллов.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    36

    Размер порции:

    1
    Количество на порцию: Калории: 54 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 30 мг Натрий: 131 мг Углеводы: 9 г Волокно: 0 г Сахар: 3 г Белки: 2 г

    Количество баллов и информация о пищевой ценности оцениваются и рассчитываются на основе марки ингредиентов, которые я использовал для рецепта с помощью приложения WW, и могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

    рецептов пикантной тыквы для приготовления с консервированной тыквой

    Забудьте о тыквенном пироге и попробуйте одно из этих пикантных блюд.

    Кредит изображения: GMVozd / E + / GettyImages

    Тыква вызывает в воображении ощущение осени и всего тёплого, сладкого и, да, даже пряного — PSL по-прежнему очень популярны.

    Но, как и другие фрукты и овощи, вы можете наслаждаться тыквой круглый год, употребляя консервированную тыкву или, по крайней мере, то, что мы называем консервированной тыквой.Консервированная тыква может включать тыкву, но, по данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, она также может включать (и это часто бывает) смесь других тыкв.

    Уникальный вкус консервированной тыквы предлагает гибкость: вы можете пойти по более сладкому пути, делая пироги, блины, кексы и латте, или вы можете перебросить пикантные блюда и приготовить блюда, сочетая ингредиент с овощами, сыром и мясом.

    Последний вариант — отличный способ воспользоваться питательными веществами тыквы (а их много), не переусердствуя со сладостями, т.е.е. добавлен сахар.

    Достаточно ли вы фруктов и овощей?

    Отслеживайте количество фруктов и овощей, которые вы едите каждый день, регистрируя свои приемы пищи в приложении MyPlate. Загрузите сейчас, чтобы скорректировать свою диету уже сегодня!

    Чашка консервированной тыквы содержит 85 калорий, почти нулевой жир, 20 граммов углеводов, 7 граммов клетчатки, 0 граммов добавленного сахара (убедитесь, что вы не используете консервированную начинку для тыквенного пирога) и почти 3 грамма белка. Кабачки также богаты железом, калием, магнием, медью, марганцем, витамином А, витамином С, рибофлавином, витамином Е, витамином К и бета-каротином.

    Чтобы расширить ваш ассортимент рецептов из тыквы, мы собрали семь наших любимых пикантных блюд, включая консервированную тыкву в качестве ингредиента.

    Это более легкий суп, но в нем содержится много белка.

    Изображение предоставлено: Сьюзан Марк / Livestrong.com

    Соедините тарелку этого супа с куском хрустящего хлеба, чтобы впитать все полезные свойства. Здесь консервированная тыква добавляется в бульон, чтобы придать ему более густую и насыщенную консистенцию.

    Смесь овощей — моркови, лука, сельдерея и тыквы — в сочетании с нежирным белком, например грудкой индейки, дает этому простому супу изрядную дозу витаминов, минералов, клетчатки и белка. Несмотря на то, что он более легкий, он по-прежнему содержит 15 граммов насыщающего белка, чтобы вы остались довольны.

    2. Жаркое из цветной капусты со специями из клена и тыквенной подливкой

    Используйте эту жареную головку цветной капусты вместо жареной птицы на растительной основе.

    Вы ведь слышали о стейке из цветной капусты? Что ж, это еще один прием без мяса, использующий целую головку цветной капусты вместо жареной индейки или курицы.

    Консервированная тыква помогает приготовить соус. Традиционный соус готовится из мяса, которое вы готовите, затем смешивают с мукой, а иногда и с уже приготовленными овощами. Он может быть с высоким содержанием насыщенных жиров — чашка колбасной подливки содержит около 9 граммов насыщенных жиров.

    А насыщенные жиры связаны с повышенным риском сердечных заболеваний, согласно U.S Национальная медицинская библиотека.

    Используя консервированную тыкву в качестве основы для соуса, вы сохраняете его растительную основу, а весь рецепт содержит всего 3 грамма насыщенных жиров на порцию.

    Тыква придает богатую кремовую текстуру этому подражанию блюду из пасты Альфредо.

    Сливочный соус для пасты, похожий на Альфредо, подходит вам? Вы не мечтаете — этот тыквенный соус насыщенный и сливочный, как Альфредо, но намного полезнее. Когда дело доходит до соуса Альфредо, есть несколько (если таковые имеются) полезных питательных свойств, но тыквенный соус — это совсем другая история.

    Мы знаем, что консервированная тыква богата клетчаткой. Это, в сочетании с использованием цельнозерновой лапши вместо лапши на основе рафинированного зерна, также помогает увеличить содержание клетчатки. Каждая порция содержит 11 граммов клетчатки, что очень важно для блюда из макарон.

    Около 95 процентов американцев не едят достаточное количество клетчатки каждый день, как указано в статье, опубликованной в январе 2017 года в журнале American Journal of Lifestyle Medicine , поэтому важна каждая мелочь. Вы можете добавить в это блюдо измельченную брокколи, чтобы увеличить порцию овощей и добавить больше клетчатки.

    Праздничный и полезный — в этом рецепте хумуса есть все.

    Изображение предоставлено: Дженна Батлер / Livestrong.com

    Хумус сам по себе сливочный, вкусный и, конечно же, питательный. Но, добавляя консервированную тыкву, вы выводите ее на новый уровень.

    В этом рецепте хумуса также используются пепитас, крошечные зеленые семечки, находящиеся внутри белой скорлупы, также известные как тыквенные семечки.

    Pepitas содержат фитостерины, соединение, обнаруженное в растениях, которое имеет структуру, аналогичную холестерину, который представляет собой тип жира, который содержится только в продуктах животного происхождения.

    По данным Института Лайнуса Полинга при Университете штата Орегон, поскольку они имеют схожую структуру, они фактически блокируют абсорбцию холестерина в организме.

    5. Сливочный веганский тыквенный суп

    Консервированная тыква придает этому супу кремообразную консистенцию, но при этом остается веганским.

    Это консервированная тыква, которая добавляет «сливочности» к названию этого супа, но при этом не содержит молочных продуктов. Супы могут показаться так, как будто вы едите меньше — в конце концов, вы потягиваете еду, — но в смешанных супах, похоже, есть что-то полезное, когда вы чувствуете себя сытым.

    В клиническом исследовании, опубликованном в октябре 2012 года в журнале European Journal of Clinical Nutrition , сравнивалось влияние твердой пищи, супа с кусочками и смешанного супа. Исследователи обнаружили, что более густой смешанный суп обеспечивает наибольшее чувство сытости.

    6. Ризотто с тыквенным шалфеем, спаржей и лимоном

    Сможете угадать, какая пища в этом рецепте является пребиотиком?

    Изображение предоставлено: Susan Marque / Livestrong.ком

    Это блюдо для ризотто на основе тыквы, что делает его очевидным выбором для пикантного осеннего блюда, но спаржа и лимон делают его легким и идеальным для лета.

    Спаржа содержит пребиотическую клетчатку, тип клетчатки, которую мы не можем напрямую переваривать. Вместо этого клетчатка расщепляется полезными бактериями в кишечнике.

    Когда это происходит, образуются короткоцепочечные жирные кислоты, в том числе особый тип, называемый бутиратом. Предварительные исследования, описанные в обзоре Advances in Nutrition за февраль 2018 года, связывают бутират с укреплением здорового кишечного барьера, уменьшением воспаления и поддержанием гомеостаза через ось кишечник-мозг.

    7. Сливочный тыквенный маринара

    Смесь помидоров и тыквы придает этому соусу декадентский вкус.

    Маринара великолепна, потому что это простой и вкусный способ добавить больше овощей в свой рацион. Добавляя консервированное тыквенное пюре в соус, вы добавляете больше питательных веществ (читайте: витамин А, клетчатка, железо и многое другое), но при этом добавляете блюду насыщенного тепла.

    Чашка этого соуса обеспечивает весь витамин А, который вам нужен в течение дня.Этот витамин имеет решающее значение для здорового зрения и поддержки нашей иммунной системы. Это также необходимо для того, чтобы наши легкие, сердце и почки работали должным образом, как объяснили Национальные институты здоровья.

    Поскольку витамин А является жирорастворимым витамином, оливковое масло, сливочное масло и сыр помогают вашему организму лучше усваивать его из соуса.

    Наши любимые легкие рецепты из тыквы на осень

    Осень — идеальное время, чтобы усовершенствовать свои рецепты из тыквы ! Если вы жаждете жареных тыквенных семечек или тыквенного пирога с нуля, есть блюдо из тыквы , которое понравится всем членам вашей семьи.

    Осень — время, когда всем становится уютно внутри, чтобы устроиться на зиму. И нет лучшего ингредиента для празднования смены сезона, чем осенние рецепты с использованием тыквы! Наряду с другими сезонными продуктами питания, такими как тыквенная тыква, желудевая тыква и спагетти, есть множество рецептов из тыквы, которые можно попробовать. И самое приятное: они настолько универсальны, что будь то запеканка, закуска, хлеб или десерт после большого праздничного ужина, вы можете каждый день тестировать новый осенний рецепт с тыквой!

    Как приготовить свежую тыкву по рецептам?

    Некоторые люди предпочитают консервированные тыквы, но не нужно быть экспертом, чтобы приготовить их самостоятельно.Начните с поиска спелого пирога или сахарной тыквы , так как с ними проще работать. Затем следуйте этим инструкциям по приготовлению свежих тыкв:

    Пюре из тыквы Ultimate

    Вы можете использовать это тыквенное пюре во многих ваших любимых осенних рецептах.

    ОБОРУДОВАНИЯ

    1 тыква (порции меняются соответственно)

    • Пюре из тыквы Ultimate

      1. Разогрейте духовку

        Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

      2. Вымойте

        Вымойте тыкву и застелите противень пергаментной бумагой.

      3. Снимите

        Снимите шток, сильно ударив по нему, или вырежьте его.

      4. Совок

        Вычерпайте тыквенные семечки. Вы можете выбросить или отложить для запекания позже.

      5. Выпечка

        Положите половинки тыквы на лист лицевой стороной вниз и запекайте, пока их не проткнет нож, примерно 45 минут.

      6. Пюре

        Когда все будет готово, выньте его и сделайте пюре с помощью кухонного комбайна или Vitamix.

      7. Штамм

        Поместите пюре в сетчатый фильтр и взвесьте, чтобы удалить лишнюю жидкость.Это займет примерно 1-2 часа.

      8. Охлаждение

        Затем вы можете охладить или заморозить свежее тыквенное пюре для получения самых разных рецептов из тыквы!

    Тыквенное пюре — это просто основа. Приправьте жареную тыкву, протертую в пюре, солью, корицей или другими приправами, чтобы наслаждаться ею самостоятельно, или используйте ее в своем любимом тыквенном пироге.

    Какие ваши любимые рецепты из тыквы?

    Тыква — один из лучших осенних ароматов. В сочетании со всеми богатыми пряными ароматами, такими как мускатный орех, гвоздика, корица и душистый перец, неудивительно, что это такой хит.И есть множество простых рецептов из тыквы , которые выходят за рамки простого старого пирога. Если у вас есть избранные, вы можете даже поделиться ими в FamilyApp!

    Тыквенный суп с колбасой

    Мало что может улучшить ваше настроение, например, сытная еда зимой. Вот почему мы любим этот тыквенный суп с добавлением небольшого количества белка!

    В голландской печи приготовьте 1 фунт итальянской колбасы , 2 стакана нарезанных грибов и 1 среднюю нарезанную луковицу на среднем или сильном огне, пока колбаса не перестанет быть розовой, а овощи не станут мягкими (8-10 минут) .Колбасу измельчить и процедить. Добавьте 4 зубчика измельченного чеснока; готовьте еще 1 минуту. Добавьте 1 пакет несоленого куриного бульона, 150 унций тыквенного пюре, 1 столовую ложку сахара, 1/2 чайной ложки корицы, 2 чайные ложки итальянской приправы, 1 чайную ложку молотой куркумы, 1/2 чайной ложки молотого имбиря и 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха. Довести до кипения; уменьшить огонь. Накрыть крышкой и тушить 10 минут.

    Добавьте 1/2 стакана жирных сливок. В небольшой миске смешайте 1/3 стакана холодной воды и 1/3 стакана кукурузного крахмала до однородной массы.Перемешайте в сковороде. Довести до кипения; варить и перемешивать, пока не загустеет, 1-2 минуты. Добавьте 2 стакана копченого сыра чеддер; варить и перемешивать, пока не растает. Добавьте соль и перец по вкусу! Если у вас остались остатки, попробуйте на следующий день подогреть и выложить ложкой печенье!

    Паста из тыквы

    Рецепты из тыквы на ужин могут быть менее распространенными, но они могут быть отличным вариантом в конце дня, наполненным ореховым вкусом, сливочностью и пикантностью .

    Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и приготовьте пасту (вы даже можете получить пасту с тыквой в Trader Joe’s) до состояния al dente, согласно инструкциям на упаковке.Оставьте 1 стакан воды для пасты, слейте воду и отложите.

    Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Когда он станет горячим и шипящим, добавьте 1 столовую ложку муки, затем постоянно взбивайте, пока она не станет золотистой и не станет пахнуть ореховой. Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и готовьте 30 секунд. Медленно влейте в 2 стакана молока, несколько брызг за раз, постоянно взбивая, чтобы разгладить комочки.

    Увеличьте огонь до средне-сильного, затем дайте готовиться, постоянно помешивая, пока соус не начнет пузыриться и не загустеет примерно 8–10 минут.Снимите сковороду с огня, затем добавьте 1 стакан тыквенного пюре, 30 унций сливочного сыра, 1/2 столовой ложки нарезанных листьев шалфея, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца, 1/8 чайной ложки корицы, 1/8 чайной ложки мускатного ореха и щепотка кайенского перца. Продолжайте взбивать, пока сливочный сыр не растает и не получится гладкий, насыщенный соус. Дегустируйте и по желанию добавьте еще соли и перца.

    Добавьте приготовленные макароны в форму и аккуратно перемешайте, чтобы они перемешались. При необходимости разбавьте соус для пасты небольшим количеством оставшейся воды для пасты, если он кажется слишком густым или липким.Подавайте сразу же, заправив 1/2 стакана пармезана и 1/2 столовой ложки шалфея.

    Один из моих любимых легких рецептов из тыквы: тыквенный хумус

    Мы очень любим хумус (нет, на самом деле, посмотрите всю нашу статью, наполненную рецептами хумуса). Хумус из тыквы — идеальная закуска для осенней вечеринки или гарнира. Просто смешайте 1 банку промытого и осушенного нута, 2/3 стакана тыквенного пюре, 2 столовые ложки тахини, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки лимонного сока, 1-1 / 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, 1/2 тмина, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки молотой корицы, 1/4 чайной ложки перца.При необходимости добавьте немного воды для консистенции. Украсьте измельченной петрушкой, болгарским перцем или оливковым маслом! Окуните все свои любимые овощи и крекеры в этот кремовый соус, который подчеркивает ароматы осеннего сезона.

    Тыквенные десерты

    Тыквенный пирог — Честно говоря, я не думаю, что когда-нибудь устану от тыквенного пирога. Готовите ли вы тесто с нуля или покупаете тесто, это может быть отличная возможность испечь его вместе с детьми.

    Взбейте венчиком 15 унций (около 2 стаканов) тыквы, 3 яйца и 1-1 / 4 стакана коричневого сахара до однородности.Добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала, 1/2 чайной ложки соли, 1-1 / 2 чайной ложки корицы, 1/2. молотого имбиря, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1/8 чайной ложки молотого гвоздики, 1/8 чайной ложки свежемолотого перца, 1 стакан жирных сливок и 1/4 стакана молока. Энергично взбивайте, пока все не смешается.

    Вылейте в размороженную корку пирога и запекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту, пока центр почти не застынет, примерно 55-60 минут, плюс-минус. Небольшая часть центра будет шататься — ничего страшного. После 25 минут выпекания не забудьте накрыть края корочки алюминиевой фольгой или использовать защиту от корки пирога, чтобы края не стали слишком коричневыми.Проверяйте степень готовности на 50-й минуте, а затем каждые 5 минут. Я даже видел, как в некоторые рецепты входит гарнир из засахаренной клюквы! И, конечно же, не забудьте взбитые сливки!

    Тыквенные блонди — Хотя блондины похожи на братьев и сестер домовых , они похожи на кузенов домовых. В этом рецепте тыквенного десерта от Love From the Oven есть упаковка Brach’s Milk Maid Caramels, что делает их идеально сочными, липкими и карамельными.

    Трюфели из белого шоколада и тыквы — Я известен своими знаменитыми трюфелями Oreo во время курортного сезона, но они являются идеальным дополнением к моим знаменитым угощениям.Просто смешайте 2 унции жирного сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры, 2 столовые ложки кондитерского сахара, 1/3 стакана тыквенного пюре, 1–3 / 4 стакана панировочных сухарей (около 12 полных листов крекеров), 1 / 2 чайные ложки специи для тыквенного пирога и 1/2 чайной ложки молотой корицы. Когда консистенция станет полностью однородной, залейте растопленным белым шоколадом и уберите в холодильник минимум на час.

    Тыква на завтрак, кому-нибудь?

    Тыквенные оладьи в осеннем стиле — Если вы не готовы взбить тыквенных маффинов, вам подойдет это простое блюдо! Просто приготовьте стандартное тесто для блинов и добавьте в смесь специи и пюре для тыквенного пирога.По одному из лучших рецептов тыквы на завтрак украсьте засахаренными орехами пекан. Поделитесь этим особенным удовольствием в своем любимом семейном приложении!

    Тыквенный хлеб — Раздроби свою форму для хлеба! Этот плотный, ароматный тыквенный пирог — отличный способ использовать свежую тыкву или ту банку тыквы, которую вы в безумстве купили, когда в первый раз температура опустилась ниже 70 градусов по Фаренгейту. Уловка моей мамы состоит в том, чтобы добавить много полусладкого темного шоколада . шоколадные чипсы к тыквенному хлебу.Тыква и шоколад не могут быть двумя вкусами, которые вы обычно пробуете вместе, но я обещаю вам, что оно того стоит. Посмотрите этот рецепт!

    Овсяная каша со специями тыквы — Это не обычная овсянка. Попробовав этот рецепт, вы больше никогда не вернетесь к этим мгновенным пакетам. В большой кастрюле на слабом огне обжарьте 1/4 чайной ложки душистого перца, 1/4 чайной ложки мускатного ореха, 1/2 чайной ложки корицы и 1/8 чайной ложки имбиря, время от времени помешивая до появления аромата, около 2 минут. Добавьте 1/4 стакана коричневого сахара, затем добавьте 1 стакан консервированной тыквы и перемешайте.Добавьте 4-1 / 2 стакана молока (или воды), увеличьте огонь и доведите смесь до кипения. Добавьте 1-1 / 2 стакана нарезанного стальной или овсяной крупы и тушите на среднем огне примерно 25-30 минут, пока не станет мягким, но не мягким. Добавьте 3/4 чайной ложки соли. Подавать с нарезанными свежими яблоками , ломтиками банана или сбрызнуть кленовым сиропом по желанию!

    Любимые осенние ароматы

    От прыжков в листьях до кофе в теплом свитере — есть много вещей, которые сделают осень веселой.И мало что поможет отметить осенний сезон так, как простые рецепты тыквы, будь то пикантные или сладкие! Возьмите одеяло, выпейте свой любимый осенний напиток и поделитесь своими любимыми рецептами осени с людьми, которых вы любите, в FamilyApp!

    Повара рассказывают, что самое лучшее и худшее из тыквенных консервов

    • Insider спросил у поваров, какие из лучших и худших способов использования консервированной тыквы.
    • Консервированная тыква хорошо сочетается с макаронами с сыром или карри.
    • Один повар сказал, что лучше использовать свежую тыкву в пирогах и тортах.
    • Посетите домашнюю страницу Insider, чтобы узнать больше.
    Идет загрузка.

    Хотя консервированная тыква может ассоциироваться только с праздничными пирогами, тыква на самом деле является универсальным фруктом, который сияет во множестве сладких и соленых блюд.

    Чтобы выяснить некоторые из лучших и худших рецептов, Insider попросил поваров поделиться своими любимыми и наименее любимыми способами использования консервированной тыквы. Прочтите, что они сказали.

    Используйте консервированную тыкву для поднятия макарон и сыра

    Консервированная тыква придаст вашим макаронам и сыру осенний оттенок.Haruna_cchi / Shutterstock

    Шеф-повар и кулинарный консультант Клэр Ланган рассказала Insider, что ей нравится добавлять консервированную тыкву в макароны и сыр.

    «Просто добавьте консервированную тыкву в сырный соус со свежим нарезанным розмарином, тимьяном или шалфеем», — сказал Ланган. «Добавьте немного тертого мускатного ореха и вуаля».

    Langan рекомендует использовать более крепкие сыры, такие как грюйер или острый чеддер, при приготовлении тыквенных макарон с сыром.

    Консервированная тыква может сделать ваше карри более кремообразным

    Если вы хотите добавить немного сладости и цвета своему следующему карри, попробуйте размешать в банке тыквенное пюре.

    «Консервированная тыква прекрасно сочетается с красным или желтым карри», — сказал Ланган. «Вкус тыквы может быть довольно нейтральным, поэтому возьмите пасту карри и рыбный соус».

    Завершите карри несколькими выжимками свежего лайма, чтобы блюдо стало ярче.

    Сделать тыквенное масло проще, чем вы думаете

    Тыквенное масло — отличный способ улучшить тосты.Тери Вирбицкис / Shutterstock

    Тыквенное масло — это восхитительный намаз, который легко приготовить дома.

    «Сделайте тыквенное масло, варив консервированную тыкву с кленовым сиропом или коричневым сахаром, а затем добавьте несколько столовых ложек масла и немного специи для тыквенного пирога», — сказал Ланган.

    Охладите смесь и храните в холодильнике.Вы также можете обмакнуть в него яблоки или перемешать с овсянкой.

    Используйте его для приготовления смузи с осенней ноткой.

    Чтобы получить сладкий напиток, похожий на осень, Ланган сказала, что она рекомендует добавлять в смузи консервированную тыкву и орехи пекан.

    «Все, что вам нужно сделать, это смешать ложку тыквы с молоком, замороженный банан, ванильный протеиновый порошок, горсть поджаренных орехов пекан и лед», — сказал Ланган.

    Для дополнительного осеннего аромата добавьте немного корицы или специи для тыквенного пирога.

    Попробуйте добавить в картофельное пюре консервированную тыкву и кленовый сироп.

    Роберт Карр, шеф-повар La Cantera Resort and Spa, сказал Insider, что ему нравится использовать тыквенный и кленовый сироп, чтобы придать пюре уникальный оттенок.

    «Тыква придает такую ​​глубину вкуса взбитому с маслом картофелю», — сказал Карр. «Просто возьмите свой любимый рецепт картофельного пюре и добавьте по вкусу тыквенное пюре и кленовый сироп.«

    При необходимости уменьшите количество сливок или масла в рецепте картофельного пюре, чтобы блюдо не стало слишком водянистым после добавления тыквенного пюре.

    Консервы из тыквы можно использовать в качестве заменителя яиц для веганского хлеба

    Консервированная тыква может помочь приготовить веганский хлеб по вашему любимому рецепту.Фотография Веццани / Shutterstock

    Трейси Уилк, ведущий шеф-повар Института кулинарного образования, рассказала Insider, что консервированная тыква действительно может использоваться вместо яиц во многих рецептах быстрого приготовления хлеба.

    «Вы можете использовать четверть стакана консервированной тыквы на каждое яйцо, которое требует рецепт хлеба», — сказал Уилк. «Он добавляет вкусные питательные вещества и легкий тыквенный аромат.»

    Уилк предложил попробовать тыкву в качестве заменителя яиц в хлебе из цуккини.

    Из тыквы можно приготовить сливочный соус для пасты без молока.

    Консервы из тыквы имеют кремообразную консистенцию, которую можно использовать для придания аромата и насыщенности блюдам из макарон.

    «Сделайте сливочный соус для пасты, используя тыкву в качестве« сливочного »элемента в томатном соусе, — сказал Уилк.«Я особенно люблю подавать этот соус с равиоли из тыквы».

    Если вы не готовы полностью вырезать сливки из соуса для пасты, попробуйте заменить половину необходимого количества тыквенным пюре.

    Приготовьте маргариту со вкусом осени из консервированной тыквы и сидра

    Дон Байокки, повар и разработчик рецептов в Paleo Gluten-Free Guy, сказал Insider, что консервированная тыква — неожиданное, но восхитительное дополнение к классической маргарите.

    «Просто смешайте приправленный пряностями яблочный сидр, текилу и консервированную тыкву в шейкере для коктейлей.Процедите в бокал с дымной морской солью, и все готово », — сказал Байокки.

    Вы можете отрегулировать количество тыквенного пюре в этом коктейле по своему вкусу или заменить текилу на водку.

    Используйте консервированную тыкву легко взбить веганское мороженое

    Вы можете добавить в тыквенное мороженое корицу.Альп Аксой / Shutterstock

    В качестве легкого осеннего десерта Байоччи предложил приготовить собственное веганское мороженое из бананов и консервированной тыквы.

    «В кухонный комбайн добавьте два замороженных и нарезанных банана, четверть банки консервированной тыквы и кленовый сироп по вкусу», — сказал Байоччи. «Добавьте такие специи, как корица, мускатный орех и имбирь.«

    Если вы предпочитаете более твердую консистенцию мороженого, просто положите мороженое в морозильную камеру на несколько часов.

    Тыква — сладкое дополнение к классическим французским тостам.

    Французские тосты можно сделать немного интереснее, добавив в тесто порцию консервированной тыквы.

    «Просто возьмите стандартную смесь для французских тостов и добавьте тыквенное пюре», — сказал Карр.«Мне нравится использовать сладкий гавайский хлеб, чтобы сделать блюдо еще более изысканным».

    Вы также можете посыпать тыквенный французский тост взбитыми сливками, хрустящей мюсли, сбрызнуть кленовым сиропом и посыпать корицей.

    С другой стороны, консервированная тыква не подходит для супов

    Для тыквенного супа можно использовать более свежие ингредиенты.Нарсил / Shutterstock

    Шеф-повар Клей Дебаттиста из Chapa Catering сказал Insider, что в тыквенном супе лучше использовать свежие фрукты, чем консервы.

    «Жареная свежая тыква приобретает карамельный вкус, который действительно улучшает тыквенный суп», — сказал Дебаттиста. «Ты не получишь такого аромата с консервированной тыквой».

    Если вы все же готовите тыквенный суп из консервированной тыквы, подумайте о добавлении других карамелизованных овощей, таких как жареный чеснок или лук.

    Консервированная тыква не идеальна для пирога

    Свежая тыква может усилить вкус вашего пирога. gsk2014 / Shutterstock

    Дебаттиста объяснил, что, хотя это удобно, консервированная тыква на самом деле не самый вкусный способ приготовить тыквенный пирог.

    «Приготовление тыквенного пирога из свежей тыквы, а не из консервов, означает, что вы получите этот прекрасный ореховый вкус, который проявляется, когда пирог находится в духовке», — сказал Дебаттиста.

    Свежая тыква может улучшить текстуру вашего торта и кексов

    Если вы готовите торт со вкусом тыквы, вам следует выбирать свежие фрукты, а не консервированные.

    «Свежая тыква становится очень сливочной при смешивании», — сказал Дебаттиста.«Эта уникальная текстура делает его идеальным для выпекания торта».

    Этот совет также применим к другим тыквенным лакомствам, похожим на пирожные, таким как кексы или сладкий хлеб.

    Подробнее:

    Знаменитые повара делятся 16 закулисными секретами судейства кулинарных соревнований

    Повара рассказывают, что лучше и хуже всего заказать в итальянском ресторане

    9 умных способов использовать упаковку быстрого приготовления рамен

    Повара делятся лучшим и худшим, что можно приготовить из хлеба

    .

    alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2019 © Все права защищены. Карта сайта