Бессолевая диета для похудения отзывы: Бессолевая диета для похудения: рекомендации

Бессолевая диета для похудения: рекомендации

В списке многочисленных диет, которые известны сегодня, популярна бессолевая диета для похудения. Пришло время ознакомится с ней поближе.

Бессолевая диета — залог здорового питания

Такой тип питания считается оздоровительным, предполагает отказ от поваренной соли, а также полуфабрикатов. А вот соль, входящая в состав продуктов природного происхождения не запрещена, а наоборот, — предпочтительна. С помощью бессолевой диеты вы избавитесь от оттечностей, уменьшите проявления целлюлита, расширенных вен, даже гипертонии.

Лагерь для похудения в Крыму «Будь в Форме» рекомендует худеть традиционными способами, а именно спортивный образ жизни в комбинации с правильным питанием. Приглашаем в лагерь для прохождения курса похудения. Подробнее на сайте лагеря «Будь в Форме».

Японская бессолевая диета

Меню японской бессолевой диеты разнообразно. Нет строгих запретов в выборе продуктов, но все блюда готовятся на пару или варятся, без соли. Исключаются из рациона алкоголь, жареное, кислое, острое, выпечка, сахар, крупы, пряности, сладкие фрукты. Кроме того, ограничивается количество картофеля, свеклы и моркови.

Что можно есть на бессолевой диете: супы, зеленые овощи, ягоды, нежирную рыбу, мясо, фасоль, кисломолочные продукты, яйца, пить разрешается чай и кофе. Японской бессолевой диеты можно придерживаться 14 дней.

Результат – наладится обмен веществ, нормализуется работа всех органов, очистится организм, сбросите лишние кило. После диеты постарайтесь вести здоровый образ жизни.

Примерное меню бессолевой диеты для похудения:

Завтрак: полчашки хлопьев, залитых стаканом нежирного молока + мелко порезанного яблока, изюм, корица, чуть-чуть меда.

Второй завтрак: груша, пара грецких орехов

Полдник: зеленое яблоко, обезжиренный йогурт

Ужин: салат из банки тунца, салатных листьев или капусты, 2 помидор, половинки сладкого перца с лимонным соком, 1 чайной ложкой растительного масла и зеленью; 2 отрубных хлебца, через полчаса – зеленый чай без сахара.

Бессолевая диета для похудения не относится к числу строгих и довольно вкусная, не имеющая жестких ограничений в питании и схожа средиземноморской диетой. Одно главное правило — исключить соль.

Отзывы о диете

Совет. Не практикуйте бессолевую диету в жару и при очень тяжелой физической нагрузке. С другой стороны, диета без соли обеспечит улучшение состояние кожи, избавление от отеков, ускорит снижение веса.

И помните, что в вопросах похудения, что любая диета действенна в совокупности с физической активностью. И самое главное: перед тем, как начать придерживаться любой диеты, проконсультируйтесь с врачом, пройдите медицинское обследование. Ведь самодеятельность в данном случае может навредить.

польза и вред + меню

Сегодня приобрела большую популярность, так называемая, бессолевая диета. Существует огромное количество вариаций этого принципа питания. И если базовая идея – отказ от соли, является полезной, то «модифицированные» диеты в большинстве случаев несут только вред.

Отзывы о бессолевой диете, как правильно, положительные. И, в первую очередь, её хвалят именно те, кто ищет способ избавиться от лишних килограммов. Так можно ли всё-таки похудеть на диете без использования соли?

Суть и принципы бессолевой диеты

Суть бессолевой диеты – полный отказ от соли. А если быть точной, то отказ от дополнительного добавления соли в пищу при приготовлении, и от продуктов, в которых соли очень много. Почему это нужно делать?

Пищевая соль, или по-другому хлорид натрия, впрочем, как и все другие, обладают свойством связывать жидкость. Это значит, что если Вы употребляете много соли вместе с пищей, то в организме может задерживаться несколько литров лишней воды. А 1 л воды весит 1 кг. Соответственно часть Вашего лишнего веса может быть просто ненужной Вам жидкостью.

Задержка жидкости вызывает отёки и неприятную «припухлость» тела, с которыми зачастую не могут справиться ни правильное питание, ни регулярные тренировки. Поэтому основные правила и принципы рассматриваемой диеты направлены на устранение именно этих явлений.

Многие могут возразить, что отказываться от соли нельзя, потому что она нужна организму. Всё верно.

Соль выполняет множество функций:

• регулирует водный баланс в организме
• контролирует передачу нервных импульсов и мышечные сокращения
• регулирует кислотно-щелочной баланс
• влияет на свёртываемость крови
• является источником для образования соляной кислоты, содержащейся в желудочном соке
• влияет на величину артериального давления

Соответственно, можно смело сказать, что соль играет важную роль во всех основных процессах организма.

Однако мы сейчас говорим о нормальном количестве потребления соли. Если её слишком много, то все вышеперечисленные функции начинают давать сбой, что негативно сказывается на Вашем организме.

В последнее время в мире набирает обороты пропаганда по уменьшению потребления хлорида натрия, поэтому официальные источники стали приводить суточные нормы соли для человека в несколько раз меньше, чем раньше. Но в среднем, можно сказать, что

Однако соль в небольших количествах содержится практически во всех продуктах, и даже без дополнительного «подсаливания» Вы можете получить необходимую для организма норму.

Польза бессолевой диеты

Плюсы этой диеты, прежде, все в том что она положительно влияет на здоровье, а не только уменьшает цифру на весах.

Итак, польза бессолевой диеты, заключается в том, что:

• нормализуется давление
• уменьшаются или полностью исчезают отёки
• нормализуется водно-солевой обмен
• происходит снижение массы тела
• уменьшаются проявления целлюлита
• улучшается метаболизм и процессы пищеварения

Вред бессолевой диеты

Необходимо уточнить один нюанс. Хоть диета и называется «бессолевая», на самом деле она не подразумевает полный отказ от соли. Она предполагает, что необходимая норма хлорида натрия содержится в продуктах натуральным образом и её можно получить без дополнительных добавок. Поэтому говорить про вред бессолевой диеты, на мой взгляд, не совсем оправдано.

А вот если бы было возможно свести потребление соли практически до нуля, то последствия такой диеты для организма действительно были бы очень плачевны.

И всё-таки у диеты «без соли» есть минусы:

• сложно привыкнуть к несолёной пище
• не происходит избавления от жира

Как долго нужно соблюдать бессолевую диету?

Очень часто я вижу информацию о том, что диету с ограничением соли вредно соблюдать больше двух недель. Это, на мой взгляд, не имеет под собой здравого смысла. Если Вы получаете необходимую норму соли и весь Ваш рацион сбалансирован, то чем может навредить отказ от лишнего? Думаю, ничем. Многие люди отказываются от дополнительного добавления соли в пищу на всю жизнь и их здоровье и внешний вид только улучшаются.

Естественно я не говорю о случаях, когда есть проблемы со здоровьем, при которых количество потребляемой соли должно быть согласовано с врачом.

Как похудеть на бессолевой диете?

Результаты бессолевой диеты для похудения, как правило, достаточно впечатляющие. В зависимости от исходного веса, некоторым удаётся избавиться от 3-4 кг за первую неделю. Так почему это происходит?

Сбросить вес и избавиться от жира – это не одно и то же. И в случае классической бессолевой диеты, принципы которой описаны в этой статье, потеря веса происходит именно за счёт воды. Т.е. перестав солить пищу, лишняя жидкость перестанет задерживаться и Вы потеряете 2-3 кг. И на этом всё. Дальше цифра на весах меняться не будет. Соответственно, если Вы снова начнёте дополнительно солить еду, этот вес вернётся.

Но есть ещё вариации бессолевой диеты. Их очень много: бессолевая диета Малаховой, японская бессолевая диета, китайская и т.д. Похудение на них происходит потому, что они создают большой дефицит калорийности и Вы, конечно, продолжаете терять вес. Но причина этого уже не в ограничении соли.

Должна сказать, что меню большинства подобных диет, которые я видела, просто абсурдны. Часто можно встретить в качестве завтрака только кофе, или 500 г отварной куриной грудки на весь день. Естественно такая диета не имеет ничего общего с положительным воздействием бессолевой диеты и наносит только вред здоровью.

Чем заменить соль при бессолевой диете?

Причина сложности отказа от соли в том, что она является усилителем вкуса. Именно поэтому нам нравится солить еду, она делает вкус ярче. И именно по этой причине производители стараются добавлять больше соли в продукты.

Чтобы пища не казалась пресной, добавляйте в неё больше специй. Экспериментируйте с зеленью, чесноком, травами и Вы очень быстро перестанете испытывать недостаток соли.

Продукты для бессолевой диеты

Возникает закономерный вопрос: что можно и что нельзя кушать на такой диете?

Список продуктов данной диеты в полной мере соотносится с принципами здорового питания.

Стоит отказаться от: копчёностей, колбас, консервированных продуктов, сладостей, выпечки, жареной пищи, фастфуда.

Можно кушать: овощи, фрукты, зерновые, нежирное мясо, птицу и рыбу (приготовленные на пару или в духовке), яйца, нежирные молочные продукты.

На самом деле, практически любые рецепты здорового питания можно превратить в рецепты блюд бессолевой диеты, просто исключив из них пункт «посолить».

Отдельно хочу сказать об обезжиренных молочных продуктах. В них часто добавляют больше соли, поэтому лучше отдавать предпочтение маложирным.

Также необходимо пить минимум 1,5 л воды и придерживаться принципов дробного питания. Ну и, конечно, если Вы будете получать больше своей нормы килокалорий, то даже на бессолевой диете, можете набирать вес.

Меню бессолевой диеты для похудения

Диетическое питание может быть не только полезным, но и вкусным. И бессолевая диета не исключение. Ниже Вы можете увидеть пример меню на день на 1500 ккал.

[table class=»table-default table-striped»]

[/table]

А чтобы получать больше полезной информации каждый день, подпишитесь на наш instagram.

#диеты#похудение

мнение врачей и диетологов, меню на каждый день, отзывы и результаты

Приветствую всех читателей этого блога. Слышали ли вы когда-то о бессолевой диете Кристины Орбакайте? Якобы на этой диете она за короткий срок прилично худела. Ей она помогала прийти в форму перед концертами и съемками в кино. Я решила изучить этот подход к питанию поподробней. Рассмотрим, что такое бессолевая диета + отзывы и результаты попробовавших ее.

Давайте, разберемся на самом ли деле все так «волшебно». Сколько можно сидеть на такой диете. Чем заменить соль и каков может быть вред для организма.

Начнем с самой диеты, чем она отличается от ряда других. Суть — в ее названии. Если вы решили на нее сесть, придется отказаться от соли. Бессолевых диет много: японская, белковая, 13 дневная китайская, от Елены Малышевой и т.д. Отличие только в меню на каждый день. Какие-то диеты щадящие, а какие-то, наоборот, уж очень экстремальные.

Допустим, весь день просидеть на кусочке куриной грудки. Или на одной постной рыбке. И так в течение 7-10 дней. В сутки на такой диете потребляется всего около 500-600 калорий. Это очень большой стресс для организма. При таком режиме питания вы похудеете, но ценой этому будет сильно подпорченное здоровье.

Зачем нам нужна соль

Многие рассуждают, что соль вообще не нужна. На самом деле это не так. Хлорид натрия (поваренная соль) принимает участие в водно-солевом обмене. Он помогает поступать через мембраны клеток питательным веществам. Натрий хлор участвует в работе сердца, мышц, нервной системы. Если соли не хватает могут появиться судороги, головная боль, слабость, тошнота.

Избыток соли препятствует выводу лишней жидкости через почки. Это может привести к почечной недостаточности и другим заболеваниям. Чрезмерное употребление натрия приводит к выведению кальция с мочой. Нехватка кальция в организме делает наши кости хрупкими. А также приводит к образованию камней в почках. По мнению врачей, избыток хлорида натрия в организме приводит к перенапряжению артерий. Это может стать причиной:

• роста кровяного давления;
• разрыва артерий;
• инфаркта или инсульта.

Врачи-диетологи придерживаются мнения, что бессолевая диета бесполезна для похудения. При исключении хлорида натрия из рациона, организм теряет жидкость. Жир остается на месте. Ни о каком похудении речь не идет. При возобновлении обычного рациона жидкость возвращается. Совсем исключать соль нельзя. Как я указывала выше это приведет к нарушению водно-солевого баланса. И как следствие, к серьезным заболеваниям. Обязательно прочтите мою статью «Соль: польза или вред».

Отзывы до и после, пробовавших есть без соли

Я считаю бессолевую диету лечебной. Она подходит для беременных и людей с хроническими заболеваниями. Т.е. ее должен назначать врач. Для похудения такая диета мало эффективна. В интернете много отзывов, можно найти даже с фотографиями худеющих до и после. Советую вам прочитать некоторые из них:

Олеся: Уже 2 месяца питаюсь без соли, хотя и до диеты не злоупотребляла. Полностью исключила из рациона колбасу, соленья, фаст-фуд. Похудела совсем чуть-чуть, но выглядеть и чувствовать себя стала лучше.

Оксана: Блюда не досаливаю. От чипсов, колбас и т.д. отказалась полностью. Вес уходит медленно, за два месяца всего 3 килограмма.

Алена: Мне японская диета помогла скинуть 6,5 килограмм. Радости не было предела, правда не долго. Стала питаться как обычно – килограммы вернулись еще и вдвойне.

Оля: Я на эту диету подсела за компанию с мужем. Он гипертоник, ему рацион расписал врач. Я сама по утрам отекаю, подумала и мне не помешает. Да, отеки пропали, за два дня ушло 2 кг. Но самочувствие ужасное, давление 80/60. Глаза ввалились, выгляжу ужасно. Диета подходит не всем, нужно советоваться с врачом.

Александр: Я целый год продукты не солил вообще. Старался питаться без соли. Потом не выдержал и вернулся к обычному питанию… и стал все пересаливать! Вывод простой: не нужно бросаться из крайности в крайность. Питание должно быть сбалансированным. Тогда не понадобятся такие экстремальные диеты.

Многих интересует вопрос сколько можно сидеть на такой диете. Если речь идет о жестком режиме – от 3 до 14 дней. Если же просто ограничивать себя в соли, судя по отзывам от нескольких дней и до года. Хлорид натрия не содержит калорий, поэтому от него не поправишься. А вот продукты богатые натрием достаточно калорийны. Это колбасы, сыры, фаст-фуд и т.д. Нужно отдавать предпочтение натуральным продуктам. Фруктам, овощам, не жирному мясу. Готовить самим, а не покупать полуфабрикаты.

Противопоказания и норма потребления

Сразу оговорюсь, противопоказания соли не значит ее полное исключение из рациона. Как правило, пища просто дополнительно не досаливается. Разрешаются продукты, в которых содержится соль в небольших количествах. Более соленая пища сводится к минимуму и заменяется не соленой и слабосоленой.

Бессолевая диета показана гипертоникам, сердечникам, людям с заболеванием почек. Также такая диета будет полезна для беременных, но только по показаниям.

Во время беременности жидкость задерживается в организме. Также могут обостриться хронические заболевания. Если у беременной проблемы с почками или сердцем, ей назначают бессолевой рацион. В основном это молочные продукты, каши, овощи и фрукты. Назначение должен делать врач! Ни в коем случае самостоятельно нельзя кардинально менять свой рацион.

Хлорид натрия содержится во всех готовых продуктах, которые мы покупаем. Норма для взрослого, здорового человека 5-6 г в сутки. Это приблизительно одна чайная ложка

В эти 6 г входит весь натрий, который содержится в вашем суточном рационе. Т.е. в кусочке хлеба, колбасе и сыре, тарелке супа и т.д.

Продукты, в которых содержится хлорид натрия

Как я уже говорила, все что куплено в магазине, содержит соль. В овощах и фруктах натрий тоже присутствует, но его там немного. В 100 г яблока его всего 8 мг, в картофеле 30 мг, в свекле 260 мг. Даже если совсем не солить продукты, натрий в наш организм все равно поступает. Хочу привести некоторые продукты с хлоридом натрия. В разных источниках данные разные, будем считать их приблизительными.

Как видите, придерживаться 5-6 г суточного потребления соли очень сложно. 5 ломтиков хлеба содержат практически суточную норму, как и 200 г сосисок или колбасы. Это значит, что пищу лучше не досаливать. Если вы любитель колбас, сыров и солений, лучше ограничивать их потребление. Но как-же без любимых продуктов? Да и пища не соленая для многих теряет свой вкус. Давайте подумаем, чем заменить соль.

Пикантность блюдам придает чеснок, петрушка, зеленый лук, кинза, перец, базилик. Не забываем о лимонном соке. Он прекрасно заменяет соль в салатах и не только. Также неповторимый вкус дает имбирь, паприка, карри. Пряные травы можно добавлять в растительное масло и готовить вкусные соусы.

Как ограничить употребление без вреда для здоровья

На самом деле ничего сложного в этом нет. Откажитесь от полуфабрикатов или сведите их употребление к минимуму. Солите пищу, когда она уже готова, порционно. Не используйте готовые соусы, типа кетчупа, тартара и других. Соусы можно готовить самостоятельно. Используйте вместо поваренной соли морскую. Она намного полезнее.

Решать конечно же вам, использовать бессолевую диету для похудения или нет. Но мне кажется, достаточно просто подобрать сбалансированное меню на каждый день. Тогда и лишней воды в организме не будет, и здоровье будет в норме. Надеюсь статья вам пригодится. До новых встреч и не забудьте подписаться на обновления!

С уважением, Ольга Стешкина

Бессолевая японская диета для похудения

Меню и польза бессолевой диеты

Бессолевая диета не только помогает многим быстро похудеть, но и приносит пользу, благодаря тому, что организм хотя бы так, временно, отдыхает от соли. По сути, бессолевой может быть любая диета. Ведь сам принцип отказа от данной специи для многих становится причиной упадка аппетита. Оно то нам и нужно! Давайте рассмотрим свойства соли, почему нельзя ее употреблять в больших количествах, а также каким категориям граждан она противопоказана в принципе.

С одной стороны, эта приправа — один из главных источников натрия для организма. Без него невозможен нормальный жидкостный баланс. Натрий не позволяет нам страдать от обезвоживания. С другой же стороны переизбыток натрия приводит к неоправданной задержке жидкости в организме, отекам. По этому причине бессолевая диета для беременных прописывается в первую очередь. Соленые огурцы, рыба и прочие вкусности противопоказаны. Но недостаток натрия также может быть опасен, так как он приводит к быстрому старению кожи, возникновению судорог конечностей и т. д. Но все это большая редкость. Зато нередко прописывается при гипертонии (повышенном артериальном давлении ) бессолевая диета, меню разрабатывается с расчетом именно на стабилизацию физического состояния, а не на похудение. Хотя это становится для многих приятным побочным эффектом. Ведь очень многие люди, страдающие гипертонией, параллельно с этим имеют лишний вес.

Другой важный момент — многие люди сейчас употребляют йодированную соль. Это рекомендация ведущих мировых эндокринологов. Пусть вы не принимаете калия йодид в таблетках, да он и не нужен здоровому молодому человеку, за исключением будущих и кормящих грудью мам, но эта минимальная профилактическая дозировка не даст возникнуть недостатку йода. Но и это не дает повод сказать, бессолевая диета вред приносит. Хотя, смотря какой рацион питания предполагается… Если пища будет однообразна, а длительность диеты свыше 5-7 дней, организм в любом случае пострадает.

Рассмотрим как выглядит бессолевая диета для похудения в представлении японцев. Рассчитана она на 2 недели. В течение которых нельзя есть не только соль, но и сахар, пить алкоголь и есть мучные изделия. В целом, рацион питания разнообразный, но количество пищи несколько ограничено для снижения калорийности рациона. Неудобство — питание трехразовое, а между приемами пищи можно только пить воду или напитки, не содержащие в своем составе сахар.

Итак, бессолевая японская диета — меню по дням.

1 день.

Завтрак. Кофе или чай без сахара.

Обед. 2 сваренных вкрутую яйца; салат из свежей капусты и горошка, заправленные растительным маслом; 1 помидор.

Ужин. Рыба, приготовленная на пару или в духовке с овощами.

2 день.

Завтрак. Чай без сахара с сухариком.

Обед. Жареная рыба с овощными салатом.

Ужин. Отварная говядина. Стакан маложирного кефира или йогурта без фруктовых добавок.

3 день.

Завтрак. Кофе без сахара.

Обед. Овощной салат. Фрукты — апельсины, мандарины, яблоки (на выбор).

Ужин. Салат из капусты (цветной, белокочанной, кольраби, морской — вам выбирать), отварная говядина (200 граммов).

4 день.

Завтрак. Кофе без сахара.

Обед. Морковный салат, заправленный оливковым маслом. Отварное яйцо.

Ужин. Фруктовое пюре или фруктовый салат. Фрукты на ваш выбор.

5 день.

Завтрак. Салат из моркови с добавлением лимонного сока.

Обед. Вареная рыба (можно и даже нужно жирного сорта). Стакан томатного сока (лучше свежевыжатого).

Ужин. Жареная рыба и капустный салат.

6 день.

Завтрак. Чай или кофе без сахара.

Обед. Отварная курица и овощной салат.

Ужин. 2 сваренных яйца и морковный салат.

7 день.

Завтрак. Чай или кофе без добавления сахара.

Обед. Отварная говядина. Через некоторое время — фрукты.

Ужин. Отварная рыба и овощной салат (можно овощное рагу).

В оставшиеся дни повторять рацион предыдущих с начала. Такова бессолевая диета, рецепты элементарны. На приготовление пищи уйдет минимум времени. Хочется отметить, что в этом якобы японском рационе питания часто присутствуют жареные блюда — они очень вредны для печени и никакого практического смысла не несут. Бессолевая диета отзывы хорошие получает тогда, когда все ее компоненты являются низкокалорийными и полезными, правильно приготовленными.

Бессолевая Диета Отзывы Врачей – Telegraph

➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Бессолевая Диета Отзывы Врачей
тяжело без соли, особенно в первые несколько дней
Бессолевая диета- это, на мой взгляд, самая жестокая диета на свете. Я не шучу. Моя приятельница получила возможность снижать вес на одном из центральных каналов, в одном из всем известных шоу, поэтому уточнять не стану…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:296 46
хорошее самочувствие, здоровый цвет лица
Доброе время суток дорогие читатели. Сегодня я бы хотела рассказать о своем каждодневном рационе, но хочу подчеркнуть, это не диета для меня, это мой каждодневный рацион! В наше время многие сидят на различных диетах, диетологи…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:130 38
Россия, активные друзья-добавляйтесь
Выводит лишнюю жидкость, помогает против отеков и похудеть
Бессолевая диета довольно популярна как вариант диеты для похудения. Есть разные варианты диеты, в том числе монодиеты – каждый день определенный продукт, но каждый день с минимальным количеством соли ( в том числе известна японская…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:124 18
привыкла есть слабосоленое или не солить вовсе
Уменьшить потребление соли мне порекомендовал ещё в детстве гастроэнтеролог, потому что болела гастритом и язвой двенадцатиперстной кишки. Пока лечилась сидела на строгой диете. Соль, так же как и сахар, чем больше солишь/сахаришь, тем в последствии…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:69 10
легко привыкнуть, легко сбросить вес, нет ощущения голода и сосания под ложечкой, всегда употребляешь свежую пищу собственного приготовления
«Живое натуральное питание без соли» очень близко к сыроедению. Но большинство сыроедов употребляют соль, хотя и не едят продуктов животного происхождения (мед, молочные продукты). По этой причине сыроеды через пару лет часто возвращаются к обычному…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:59 33
помогает уйти лишней воде, немного снижается вес, лёгкий переход на подобный режим питания
думаю, что подходит не всем — проконсультируйтесь со специалистом
На эту диету мне пришлось перейти по медицинским показаниям. Дело в том, что соль, по словам медиков, задерживает воду в организме, а это, в свою очередь, не очень хорошо влияет на сердце, к тому же…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:78 21
Если без фанатизма — нормализация водно-солевого обмена баланса
Если с фанатизмом — нарушение водно-солевого баланса со всеми вытекающими последствиями
Привет, друзья и читатели! Спасибо, что заглянули в мой отзыв 🙂 Пришла весна — запестрили новостные ленты диетами, упражнениями начался аншлаг в спортзалах)) Приближается лето, пляжный сезон — ажиотаж не утихает)) Имея достаточно большой опыт…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:124 81
уходят отеки; перестают болеть ноги;, быстрее уходит лишний вес, как при соблюдении диет, так и без них.
если сразу же после бессолевой диеты набрасываться на соленое, то вес быстро вернется.
Впервые с бессолевой диетой мне пришлось столкнуться во время беременности. Ее мне назначил врач из-за отеков. Что мне понравилось, что на такой диете (при употреблении должного количества белков, фруктов и овощей, большого количества жидкости) вес…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:96 30
Очень многие, в последнее время, стали использовать бессолевую диету для того, чтоб похудеть. Я о такой диете узнала давно, еще будучи студенткой. Сразу же кардинально перестала употреблять соль и запихивать в себя безвкусную, как мне…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:120 31
С возрастом, а также с неправильным питанием накапливаешь на своих боках, а также других частях тела лишний жира, а значит лишний вес. Разное я пробовала, ничего не получалось, лишь кратковременный результат. И вот вместе с…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:12 4
Здоровье сосудов, хорошее кровообращение, здоровые кости, зубы, почки.
Здравствуйте мои дорогие читатели и те, кто пристально следит за моими отзывами о диетах. Да-да есть и такие, которые не раз обращались ко мне с вопросами по личке. Милости прошу, подскажу, если знаю ответ на…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:77 24
Я никогда не была худенькой, никогда по этому поводу не заморачивалась. Меня устраивало все, так как возраст был еще нежный и противоположный пол меня вообще не волновал) Потом начала взрослеть, пропорции мои не изменились, но…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:25 1
Легко. Нет отеков. Помогает убрать немного лишних кг.
Сначала — не вкусно . Начнете есть много соли — вес вернется.
Доброе время! Никогда не замечали, что особое внимание и интерес к подобным темам возникает, почему — то, только весной и летом? Наверное, потому что мы начинаем раздеваться и не хочется показать, что зимой мы обьедались…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:82 21
для моего организма достоинств не обнаружилось
Мне всегда казалось, что бессолевая диета – это хорошо. Недавно, после месяца такой диеты, я поняла, что это катастрофически плохо и даже опасно для организма. Несмотря на то, что диета была назначена мне по медицинским…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:57 10
быстрый эффект, легко переносится, не требует больших ограничений в питании
если все делать с умом, и без фанатизма, то минусов нет
Всем известна поговорка «соль и сахар — белые враги», только вот почему-то от сахара многие отказываются, а от соли нет. Более того, соль зачастую содержится в привычных нам продуктах и мы не подозреваем о ее…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:90 18
Факт — меньше соли, меньше ненужной нагрузки на организм.
Многие люди, в том числе профессиональные врачи или же идеологи так называемого здорового образа жизни (все относительно :)), считают и соль и сахар «белым ядом». Ну, я никогда не была столь категорична в подобных вопросах…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:38 12
Снимает нагрузку на почки. Быстро уходят лишняя жидкость и килограммы
Не нашла, если правильно её соблюдать
Когда я ждала рождения ребёнка, то, как снег на голову, узнала, что у меня есть почки. В переносном смысле, конечно. Многие беременные знают, что во время интересного положения почки иногда преподносят нам множество сюрпризов и…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:47 26
снимает отёки,легко заменить майораном
В своём рационе соль не использую совершенно, так как продукты питания итак содержат её в своём составе . Бессолевая диета для меня стала просто нормой. Благодаря ей исчезли отёки и ускорились обменные процессы в организме…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:14 0
Доброго времени суток! После того, как я прочитала книгу «Вода для здоровья» , то стала не только пить много воды, но и перестала есть соль. Доктор Батмангхелидж пишет, что соль можно получить из продуктов питания…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:29 24
много теряешь в весе, килограммы не так быстро возвращаются
очень трудная диета, часто нельзя, вредна для сердца
Я девушка «в теле», но стараюсь не запускать ситуацию и поддерживать вес в пределах приятного. Бессолевую диету практикую 2-3 раза в год. Почему? Во-первых, она не безвредная для организма и у неё много противопоказаний. Во-вторых…
Читать весь отзыв
Отзыв рекомендуют:9 2

Отзывы о Бессолевая диета
Отзывы врачей и диетологов о бессолевой диете
Месяц на бессолевой диете — личный опыт
Бессолевая диета: меню, суть, польза и вред | Food and Health
Бессолевая диета | Отзывы покупателей
Диета Клетчатка Белок Углеводы
Сколько Ходить В День Чтобы Похудеть
Диета При Гастрите В Стадии Обострения Меню
Диета Номер 3 Таблица
Диета Офигенная 7 Дней

Бессолевая диета: отзывы, меню :: SYL.ru

Почему столько внимания вызывает именно бессолевая диета? Отзывы тех, кто периодически ее практикует, говорят, что это именно та система, которая не требует специальной подготовки, настроя и голодовки. Вы по-прежнему можете полноценно питаться, но при этом организм будет очищаться и приходить в норму. Это один из вариантов диетического питания, которое может сильно улучшить состояние здоровья. Не прикладывая особых усилий, вы каждый день будете чувствовать значительные изменения. В каких случаях помогает бессолевая диета? Отзывы подтверждают, что вы сможете избавиться от отеков и целлюлита, расширенных вен и гипертонии.

Принципиальное правило диеты

Самое первое, что вы должны усвоить, – это то, соль содержится не только в солонке. Из нее мы досаливаем уже соленые блюда. Поэтому бессолевая диета (отзывы говорят, что она далеко не самая сложная, хотя приходится привыкнуть) требует забыть и обо всех продуктах, в составе которых есть соль. Это хлеб и вся готовая выпечка, макароны, полуфабрикаты и многие приправы, маринованные заготовки, сыр, соленая рыба и сало. То есть ограничения все-таки есть. Но не забывайте и о том, что эта методика в большей мере направлена на оздоровление организма. То есть вы получаете не только красивую фигуру, но и отличное самочувствие. Этим кардинально и отличается бессолевая диета. Отзывы людей, уже прошедших ее не один раз, говорят, что после выхода из диеты даже небольшое количество соли в блюдах воспринимается очень остро, тогда как раньше рука потянулась бы за солонкой.

Эффект от диеты

Не забывайте о том, что соль необходима нашему организму. Соль натрия и калия – это необходимый электролит, который входит в состав крови, клеток, межклеточной жидкости и лимфы. В сутки организму требуется около 5 г соли, однако современный человек потребляет около 40, что чревато различными заболеваниями. Полностью отказаться от нее можно лишь на короткий срок, например, если рассчитана бессолевая диета на 4 дня. Отзывы о такой диете очень хорошие, за это время улучшается обмен веществ, а внутренние органы начинают работать без сбоев. Полностью уходят отеки, что способствует сбросу веса. Бессолевая диета предполагает 4-5 приемов пищи понемногу, это позволяет еде лучше усваиваться. Кроме того, она предполагает отказ и от полуфабрикатов, которые зачастую являются плохой альтернативой здоровому питанию. Так что вы не только худеете, но и привыкаете питаться правильно.

Разновидности бессолевой диеты

Если вы уже собирали информацию, то знаете, что есть разные системы, которые предполагают отказ от соли. Возникает вопрос: раз соль так нужна организму, как возможна бессолевая диета 14 дней? Отзывы рассеят ваши сомнения. Оказывается, природная соль содержится в натуральных продуктах, таких как мясо, фрукты и овощи. Если ежедневно в рационе присутствуют эти продукты, значит, организм не будет испытывать недостатка в соли. То есть такая диета является естественной, так питались наши предки, когда соль еще не добывали в промышленных масштабах.

Первые результаты

Их не приходится долго ждать, поскольку очень эффективной является бессолевая диета. Отзывы до и после описывают примерно так. Диета активизирует «спящие» химические процессы, а это быстро приводит к уменьшению жидкости, которая накапливается при обычном питании. В первые несколько дней вы заметите, что объемы резко уменьшаются. Это связано с тем, что уходят отеки. Затем, вследствие того, что рацион натуральный и состоит в первую очередь из белковых продуктов и овощей, запускается процесс жиросжигания.

Что можно есть во время диеты

Итак решено, и ваш выбор — бессолевая диета. Отзывы меню относят к категории наиболее щадящих. Вам не потребуется огромных усилий воли, достаточно просто привыкнуть к несколько другому вкусу пищи. Можно есть мясо, лучше, если это будет куриная грудка, индейка, говядина. Готовить мясо лучше на пару либо просто отваривать. Другим источником белка выступает рыба. Про морскую рыбу уже сказано так много, что добавить уже практически нечего. На гарнир можно брать практически все овощи, исключив лишь морковь и свеклу, картофель и патиссоны. Лучше всего есть овощи свежими, не подвергая термической обработке. Вторым вариантом гарниров служат различные крупы, исключением может быть только рис и манка. Готовить их нужно на воде. На гарнир подойдут любые фрукты, кроме бананов и винограда. Если будет очень тяжело есть несоленые продукты, вспомните про пряные травы, которые помогут скрасить жизнь.

Японская диета

Это самая популярная бессолевая диета. Отзывы и результаты ее впечатляют и воодушевляют очень многих людей. Абсолютно все блюда готовятся путем варки или приготовления на пару. И рациона вычеркиваются все жареные блюда, выпечка, кислые и острые блюда, сахар и крупы, пряности и даже сладкие фрукты. Вам предлагается питаться супами и зелеными овощами, ягодами и нежирными сортами рыбы. Кроме этого, разрешаются молочнокислые продукты, яйца и фасоль. Пить разрешается чай и кофе. Длительность – 14 дней, за это время нормализуется обмен веществ, а рацион обеспечит насыщение организма полезными веществами.

Меню японской диеты

Давайте более детально разберем, что собой представляет бессолевая диета для похудения. Отзывы говорят, что в зависимости от целей вы можете выдерживать диету 4, 7 или 14 дней. Потом требуется сделать перерыв, и можно повторить курс.

Итак, в первый — третий день вы можете порадовать себя 500 г вареного мяса курицы без шкурки. Гарнир можете выбирать из разрешенных продуктов.

С 4 по 6 день основным блюдом выступает 500 г рыбы нежирных сортов.

С 7 по 9 день — любая каша, сваренная на воде.

С 10 по 12 день вы едите овощи, за исключением картофеля. Можно 1-2 кг за день.

На 13-14 день наступает период фруктов, их тоже можно 1-2 кг, за исключением бананов.

Диету разрешается соблюдать не дольше 14 дней. Однако если вы и дальше хотите бороться с ожирением, то переходите на малосолевую диету. Это несколько более легкий вариант этой же диеты, в котором небольшое количество соли допускается. После того как блюдо уже приготовлено, можно добавить чуть-чуть соли. Наверняка вас интересуют результаты, которые дает бессолевая диета. Отзывы до и после значительно отличаются друг от друга. Кто-то похудел на 15 кг за две недели, а другие — только на пять. У каждого организм разный, и обмен веществ тоже сильно отличается. Поэтому не отчаивайтесь, если с первого раза у вас не получилось похудеть слишком сильно. Следующий курс будет более эффективен, так как обмен веществ уже значительно ускорился.

Диета на 7 или 14 дней

Давайте рассмотрим еще один вариант этой диеты, который принято называть китайской. Ее «изюминкой» является вареный рис. Каждое утро на протяжении 30 дней необходимо начинать с порции вымоченного риса. Если зернышки риса вымочить, то из них вымывается крахмал. Крупа становится внутри полой, а попадая в организм, она начинает впитывать в себя все вредные вещества, а затем выводит их наружу. В результате вы не только худеете, но и начинаете чувствовать легкость. Способ приготовления простой, но требует времени. Нужно залить 2 столовых ложки риса стаканом воды. Спустя сутки его промывают и снова заливают. Это повторяют 4 дня, на 5-ый можно есть. Поэтому сразу на второй день ставьте новую порцию для 6-го дня, на третий — для 7-го.

Так проходит завтрак на диете. В остальном меню состоит из качественных и полезных продуктов. Это овощи и фрукты, сухофрукты и ягоды, постное мясо, рыба, молочные продукты. Это очень эффективная бессолевая диета. Отзывы, фото — все это свидетельствует о том, что за месяц реально похудеть на 10 кг. Это очень хороший результат, тем более, что он закрепляется надолго. Даже если вы будете после окончания курса нарушать диету и позволять себе разные вкусные продукты, то длительное время ваш ускоренный метаболизм сможет легко справиться с этим. Однако для наилучшего результата лучше ежедневно добавить физические нагрузки.

Плюсы и минусы

Одной из самых эффективных систем считается бессолевая диета для похудения. Отзывы говорят, что она достаточно разнообразная и переносить ее легко. Она дает очень быстро хорошие результаты, а значит, станет незаменимой для тех, кто решил сбросить пару килограммов. К тому же, если время терпит, можно сменить систему на малосолевую. Так вы получите такие же результаты, только за более длительный срок.

Минусом медики считают ее ограниченность и жесткость. Ее нельзя применять на постоянной основе, а между курсами необходимо соблюдать перерыв. Не всем она может подойти, особенно если есть проблема с желудком (язва, гастрит). В любом случае необходимо посоветоваться с врачом.

Противопоказания

Обычно эта система хорошо переносится, кроме того, она является достаточно щадящей. Однако есть и определенные ограничения. Например, нельзя придерживаться строгой бессолевой диеты, когда на улице очень жарко. Человек тогда очень сильно потеет, а значит, нарушается водно-солевой баланс, а восстанавливать его можно именно солевым раствором. По этой же причине не рекомендуется бессолевая диета спортсменам. Высокие нагрузки у них также провоцируют потоотделение.

Подведем итоги

Если вы хотите быстро и без особых усилий сбросить несколько килограмм, то обратите внимание на бессолевую диету. При ее правильном выполнении можно добиться хороших результатов, параллельно решив проблему отеков. Вы сможете отлично очистить организм и восстановить обмен веществ. По окончании курса люди отмечают не только значительную потерю веса, но и здоровый цвет кожи, бодрость и легкость, отличное самочувствие. Но тем не менее, предварительно посоветуйтесь с лечащим врачом, когда решитесь ее придерживаться.

Бессолевая диета — Обруч для похудения «Похудеть на йогуртах»

Эффективная 13-дневная японская бессолевая диета

Японцы в основном стройные, здоровые и уравновешенные люди — лица с безупречной кожей, дружелюбный и доброжелательный вид. Но при этом они очень настойчивые, целеустремленные, умеющие добиваться результатов и побед. Победы над собой. Вы хотите таких же результатов?

BetterMe помогает женщинам легко и эффективно добиваться поставленных перед ними целей, помогая выбрать правильный план питания и эффективные тренировки.

Начните использовать наше приложение, и вы увидите хорошие результаты в короткие сроки.

13-дневная японская диета известна во всем мире, она помогла многим женщинам добиться красивых изгибов, тонкой талии и возможности носить одежду, подчеркивающую их безупречные фигуры. Если вы хотите добиться таких результатов, попробуйте 13-дневную японскую бессолевую диету!

13-дневная бессолевая японская диета — задача не из легких, к ней нужно быть готовым психологически. Вы должны решить для себя: будет ли вам сложно не есть соль и ограничиться множеством любимых лакомств?

Подробнее: Японская банановая диета на завтрак для простой и быстрой потери веса

Благодаря этой диете вы можете сбросить до 17 фунтов.Японские диетологи продумали каждую калорию, микроэлемент, влияние на организм всех продуктов, входящих в рацион. Они разработали рекомендации по его применению. Важно правильно начать диету, выйти из нее и сохранить достигнутый результат. Если вы решили придерживаться этой диеты, то за несколько дней до начала ограничьте употребление продуктов, которые в ближайшие две недели будут категорически запрещены: соль, сахар, продукты из пшеничной муки, алкоголь.

Выходите из диеты постепенно, добавляя в нее новые продукты.Скорее всего, вы не хотите добавлять соль в свои блюда, потому что благодаря японской диете вы откажетесь от этой привычки. У вас появится новая полезная привычка пить не менее 1,5 литров воды в день.

Если вы хотите получить радостные и впечатляющие результаты от 13-дневной бессолевой японской диеты, необходимо строго соблюдать все ее требования. Не забудьте купить в аптеке любые поливитамины, чтобы не оставить организм в состоянии авитаминоза. Принимайте их во время диеты. Не забудьте выпить хотя бы 1.5 литров воды в день.

Вот меню 13-дневной японской бессолевой диеты:

День 1

• Завтрак: чашка кофе без сахара, также можно заменить ее черным или зеленым чаем.
• Обед: 2 вареных яйца, салат из отварной китайской или белокочанной капусты, заправленный оливковым маслом, и стакан томатного сока.
• Ужин: любая рыба 200 — 250 гр.

День 2

• Завтрак: кофе с кусочком отрубного хлеба или ржаных сухарей.
• Обед: отварная капуста или овощной салат (огурцы, помидоры, зелень, дайкон и редис), кусок рыбы.
• Ужин: отварная нежирная говядина 100 грамм, стакан кефира.

, день 3

• Завтрак: кофе с 1 ржаной сухарь.
• Обед: кабачки большого размера нарезать кружочками и обжарить на растительном масле.
• Ужин: 200 г отварной говядины, 2 яйца вкрутую, салат из капусты (свежий), заправленный оливковым маслом.

День 4

• Завтрак: чашка кофе без сахара.
• Обед: 15 г твердого сыра, 1 яйцо (сырое), 3 большие вареные моркови, заправленные растительным маслом.
• Ужин: фрукты, можно есть любые фрукты, кроме сладкого винограда и бананов.

День 5

• Завтрак: свежая морковь с лимонным соком
• Обед: любая рыба и стакан томатного сока.
• Ужин: фрукты.

День 6

• Завтрак: чашка кофе без сахара.
• Обед: курица небольшого размера без жира и кожи и свежий салат из моркови или капусты.
• Ужин: сырая морковь, сбрызнутая растительным маслом — 200 грамм, 2 яйца вкрутую.

Если вы любитель тренировок или новичок, совершающий свой первый набег в мир фитнеса и диет — BetterMe может многое предложить как новичкам, так и экспертам! Установите приложение и ощутите всю универсальность из первых рук!

, день 7

• Завтрак: чашка зеленого чая.
• Обед: отварная говядина около 200 г и фрукты.
• Ужин: любая рыба 200 — 250 гр.

День 8

• Завтрак: чашка кофе
• Обед: курица небольшого размера без жира и кожи и свежий салат из моркови или капусты.
• Ужин: сырая морковь, сбрызнутая растительным маслом — 200 грамм, 2 яйца вкрутую.

День 9

• Завтрак: свежая морковь с лимонным соком
• Обед: любая рыба и стакан томатного сока.
• Ужин: фрукты.

День 10

• Завтрак: чашка кофе без сахара.
• Обед: 15 г твердого сыра, 1 яйцо (сырое), 3 большие вареные моркови, заправленные растительным маслом.
• Ужин: фрукты, можно есть любые фрукты, кроме сладкого винограда и бананов.

День 11

• Завтрак: кофе с 1 ржаной сухарь.
• Обед: кабачки большого размера нарезать кружочками и обжарить на растительном масле.
• Ужин: 200 г отварной говядины, 2 яйца вкрутую, салат из капусты (свежий), заправленный оливковым маслом.

День 12

• Завтрак: кофе с кусочком отрубного хлеба или ржаных сухарей.
• Обед: отварная капуста или овощной салат (огурцы, помидоры, зелень, дайкон и редис), кусок рыбы.
• Ужин: отварная нежирная говядина 100 грамм, стакан кефира.

День 13

• Завтрак: чашка кофе без сахара, также можно заменить ее черным или зеленым чаем.
• Обед: 2 вареных яйца, салат из отварной китайской или белокочанной капусты, заправленный оливковым маслом, и стакан томатного сока.
• Ужин: любая рыба 200 — 250 гр.

После того, как исчезли лишние килограммы, важно сохранить результат. Японская диета хороша тем, что после достижения идеальной фигуры можно надолго сохранить свой результат. Снижение веса основано на практически полном отсутствии в рационе углеводов. Диета регулирует обмен веществ. Его балансировка гарантирует, что вес будет оставаться в норме долгое время.

Если вы хотите, чтобы ваш план похудания был эффективным, не забывайте регулярно заниматься спортом.Посмотрите эту 20-минутную тренировку для всего тела дома.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКОВ:

1. Диеты мира: японская диета (2007, webmd.com)
2. Сколько соли нужно есть человеку? (2017, medicalnewstoday.com)
3. Роль японской традиционной диеты в здоровых и устойчивых моделях питания во всем мире (2018, ncbi.nlm.nih.gov)

Сколько натрия в день, чтобы похудеть?

Влияет ли натрий на потерю веса? Ответ ДА!

Люди склонны связывать потерю веса и диету с подсчетом калорий, низким содержанием жиров, низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и наращиванием мышечной массы, но как насчет потребления натрия?

Узнайте, как натрий влияет на потерю веса.

Как натрий влияет на организм?

Натрий — это минерал, который содержится в поваренной соли. Он играет важную роль во многих функциях организма, поэтому важно получать его в достаточном количестве с пищей. Однако многие люди получают больше натрия, чем им необходимо, потому что большие количества содержатся в различных продуктах питания.

При чрезмерном употреблении он может нанести вред, особенно для здоровья сердца (высокое кровяное давление и повышенный риск сердечных заболеваний). Слишком большое количество также может увеличить количество воды, удерживаемой вашим телом.Это может вызвать вздутие живота и прибавить в весе от воды. Это одна из причин ежедневных колебаний вашего веса.

Согласно Medical News Today, если вы обнаружите, что задерживаете воду, вы можете сделать четыре вещи, чтобы сбросить ее вес.

1. Уменьшите количество натрия, которое вы потребляете в своем рационе
2. Делайте упражнения, от которых сильно потеете
3. Пейте больше воды
4. Уменьшить потребление углеводов

Какова рекомендуемая суточная доза натрия?

Теперь, когда мы рассмотрели, как натрий влияет на организм и как избавиться от лишнего веса, пора поговорить о рекомендуемых количествах.

Национальный институт сердца, легких и крови утверждает, что если вы здоровый взрослый человек, рекомендуемая дневная норма потребления натрия должна составлять 2 300 мг .

С другой стороны, если вы страдаете хроническим заболеванием, таким как гипертония, диабет или заболевание почек, вы должны потреблять около 1500 мг натрия каждый день.

Если вы не знаете, сколько натрия следует потреблять ежедневно, проконсультируйтесь со своим семейным врачом.

РЕЗЮМЕ

Рекомендуемая суточная доза натрия для здоровых взрослых составляет 2300 миллиграммов.Если у вас хроническое заболевание, ограничьте потребление натрия до 1500 миллиграммов в день.

Советы по покупке продуктов для диеты с низким содержанием натрия

Управление профилактики и развития заболеваний дает отличные советы о том, как делать покупки в магазинах здоровых продуктов с низким содержанием натрия.

Вот несколько советов для вашего следующего похода за продуктами:

• Ограничьте количество обработанных пищевых продуктов. Будьте осторожны, прежде чем покупать что-либо, что поставляется предварительно упакованным в коробку, пакет или банку, потому что они часто содержат много натрия.
• Покупайте свежие органические фрукты и овощи.
• Прочтите этикетки продуктов и выберите продукты с низким содержанием натрия. Ищите продукты с содержанием натрия 5% или меньше от дневной нормы.
• Проверьте этикетки на наличие «без добавления соли» или «с низким содержанием натрия». Это то, что вам следует купить. Этикетки с надписью «с низким содержанием натрия» означают, что продукт содержит не более 140 мг натрия, «с очень низким содержанием натрия» — не более 35 мг, а «без натрия» — не более 5 мг.

Выбор здоровых продуктов с низким содержанием натрия не только принесет пользу вашей талии, но и будет полезен для сердца.

Продукты с низким содержанием натрия для похудания

Теперь, когда вы знаете, что искать в продуктовом магазине, мы собираемся рассказать, какие продукты с низким содержанием натрия лучше всего есть каждый день.

Эти ежедневные рекомендации по питанию с низким содержанием натрия предоставлены Управлением по профилактике и развитию заболеваний.

• Ешьте много свежих органических фруктов и овощей. Вы по-прежнему можете есть замороженные или консервированные фрукты и овощи, но убедитесь, что в них мало натрия.Вы также можете промыть фрукты или овощи, вынув их из банки, чтобы удалить излишки соли.
• Что касается зерна (хлеба или макаронных изделий), убедитесь, что это цельнозерновые или цельнозерновые. Тем не менее проверяйте их этикетку на пищевых продуктах, потому что они могут быть с высоким содержанием натрия.
• Если вы любите закуски, такие как крендели, чипсы и попкорн — убедитесь, что вы получаете версию без добавления соли или с низким содержанием соли.
• Один из замечательных советов от Управления по профилактике и продвижению заболеваний: «Если ваша еда поставляется с пакетом приправ, используйте только часть пакета.Это снизит количество натрия в пище ».
• Всегда выбирайте свежее или замороженное мясо, а не обработанное мясо, такое как ветчина, болонья, салями, пепперони и колбасы, поскольку обработанное мясо содержит большое количество натрия. Некоторые молочные продукты, например сыры, также содержат много натрия. Опять же, вы можете проверить упаковку на наличие этикеток с низким содержанием натрия.
• Когда вы готовите еду, используйте продукты с низким или нулевым содержанием натрия, обычно с высоким содержанием соли, например, соусы. Если вы придерживаетесь диеты с ограничением соли или низким содержанием натрия, использование приправ вместо соли может добавить вкуса вашим блюдам.

Заключительные мысли

Следите за тем, сколько натрия вы потребляете ежедневно, чтобы избежать вздутия живота.

Проверяйте этикетки на продуктах, когда идете за продуктами. Это поможет избежать попадания излишков соли в организм.

Придерживайтесь сбалансированной диеты, содержащей свежие фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и нежирное мясо.

Не забывайте пить много воды и ежедневно заниматься спортом, чтобы достичь своих целей по снижению веса.

Новое исследование опровергает представление о том, что потребление соли способствует снижению веса — ScienceDaily

Высокое кровяное давление (АД) затрагивает более 150 миллионов взрослых в Соединенных Штатах, подвергая их повышенному риску ряда проблем со здоровьем, включая сердечный приступ и Инсульт.Поскольку считается, что потребление соли способствует повышению артериального давления, стимулируя жажду и приводя к большему потреблению жидкости, сокращение потребления соли широко считается важной стратегией снижения артериального давления. Отдельно, недавние исследования показали, что более высокое потребление натрия на самом деле не стимулирует жажду и потребление жидкости, а способствует потере веса за счет изменения общих энергетических потребностей организма.

Новое исследование, проведенное Стивеном Джурашеком, доктором медицины, доцентом медицины в Медицинском центре Бет Исраэль Дьяконисса (BIDMC), проливает новый свет на эти противоречивые результаты.Исследователи обнаружили, что снижение потребления натрия у взрослых с повышенным артериальным давлением или гипертонией уменьшило жажду, объем мочи (маркер потребления жидкости) и артериальное давление, но не повлияло на метаболические потребности в энергии. Эти результаты, опубликованные в журнале Hypertension , подтверждают традиционное представление о том, что снижение потребления натрия имеет решающее значение для лечения гипертонии, что оспаривает недавние исследования.

Используя данные завершенного исследования диетических подходов к остановке гипертонии (DASH) — натрий, рандомизированного исследования контролируемого кормления, опубликованного в 2001 году, исследователи изучили влияние трех различных уровней потребления натрия (низкого, среднего и высокого) на артериальное давление у участников, соблюдающих две разные диеты — типичную американскую диету (контрольная диета) или здоровая диета (диета DASH).В этом вторичном анализе исследования DASH-Sodium исследователи измерили влияние потребления натрия на потребление энергии участниками, вес, самооценку жажды и 24-часовой объем мочи.

Исследователи обнаружили, что, хотя снижение потребления натрия не повлияло на количество энергии, необходимое для поддержания стабильного веса, оно уменьшило жажду участников. Кроме того, объем мочи не изменился или был ниже при снижении потребления натрия. Вместе эти результаты предполагают, что у взрослых с повышенным артериальным давлением или гипертонией более низкое потребление натрия снижает жажду, объем мочи (и, вероятно, потребление жидкости) и артериальное давление.Эти изменения произошли без изменения количества энергии, необходимой для поддержания постоянной массы тела.

«Наше исследование вносит значительный вклад в эту научную дискуссию и подчеркивает важность снижения натрия как средства снижения кровяного давления», — сказал Джурашек. «Рекомендации общественного здравоохранения, направленные на снижение потребления натрия для повышения артериального давления среди населения, должны выполняться, не опасаясь увеличения веса».

В качестве следующего шага Джурашек и его коллеги планируют продолжить изучение эффектов натрия в течение более длительного периода времени у взрослых с диабетом, а также изучить влияние потребления жидкости на клинические исходы в ходе клинических испытаний, а также в крупных национальных исследованиях. наборы данных, такие как Национальное обследование здоровья и питания (NHANES).

История Источник:

Материалы предоставлены Медицинским центром диаконис Бет Исраэль . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Диета, потеря веса и физическая активность

Внесение изменений в свой рацион — проверенный способ контролировать высокое кровяное давление. Эти изменения также могут помочь вам похудеть и снизить вероятность сердечных заболеваний и инсульта.

Ваш поставщик медицинских услуг может направить вас к диетологу, который поможет вам составить план здорового питания.

Что ты умеешь?

• Придерживайтесь здоровой диеты, такой как план питания DASH
• Ограничьте употребление соленых и полуфабрикатов, а также питание вне дома
• Делайте упражнения и поддерживайте здоровый вес
• Обратитесь к диетологу, чтобы узнать, как правильно питаться

План питания DASH

Доказано, что диета с низким содержанием соли для остановки гипертонии (DASH) снижает артериальное давление. План DASH ориентирован на фрукты и овощи, обезжиренные и нежирные молочные продукты.Он включает цельнозерновые, бобовые, рыбу, птицу, семена, орехи и растительные масла. Он ограничивает потребление натрия, сладостей, сладких напитков и красного мяса. В плане DASH мало насыщенных и трансжиров, вредных для сердца. Он богат калием, магнием, клетчаткой и белком. Если у вас хроническое заболевание почек, поговорите со своим поставщиком медицинских услуг о плане DASH, поскольку план DASH может вам не подходить.

Ограничение потребления соли в рационе

Ешьте меньше соли, чтобы снизить кровяное давление.Слишком большое количество соли — серьезная причина высокого кровяного давления. Чем больше соли вы съедите, тем выше будет ваше кровяное давление.

Как натрий (соль) влияет на сердце и почки?

Соль идет, идет вода. Когда вы едите соленую пищу, соль попадает в кровоток, а за ней следует вода. Вы можете заметить опухоль на руках, ногах или лице. Эта дополнительная вода увеличивает объем вашей крови и вызывает повышение артериального давления. Ваше сердце должно работать усерднее, чтобы перекачивать дополнительное количество крови по кровеносным сосудам.Высокое кровяное давление может вызвать повреждение почек и сердца.

Как прочитать этикетку о продукте для определения содержания соли

Упакованные продукты имеют этикетку, на которой указано количество натрия на порцию в этой пище.

Обратите внимание на размер порции в верхней части этикетки.

Затем найдите количество натрия в этой порции продукта в середине этикетки.

Если в пище содержится более 200 мг натрия, следует уменьшить размер порции или найти замену этой пище.

Рекомендации по низкому содержанию натрия

Соль содержится во многих пищевых продуктах, особенно в консервированных и обработанных пищевых продуктах. Уменьшение количества потребляемого натрия поможет предотвратить попадание лишней жидкости в организм и не допустить слишком высокого кровяного давления. Также поможет отказ от употребления большого количества натрия за один раз.

Эксперты расходятся во мнениях относительно правильного количества натрия в рационе, но разумная цель для большинства людей с гипертонией — ограничить потребление натрия до уровня менее 2400 миллиграммов (мг) в день :

• 700 мг за один прием пищи (3-х разовое питание)
• 200 мг на перекус (1 перекус в день)

Заблаговременное планирование, приготовление большинства блюд в домашних условиях из свежих ингредиентов, чтение этикеток на продуктах и ​​сбалансированное питание помогут снизить потребление натрия.

Большая часть натрия поступает из соли. Имейте в виду, что большая часть этой соли уже добавлена ​​в готовые продукты. Вот несколько способов уменьшить количество соли в рационе:

Избегайте столовой соли

1 чайная ложка поваренной соли = 2300 мг натрия

Это почти то количество, которое у вас должно быть на весь день!

Избегайте полуфабрикатов

Примеры включают консервы, замороженные обеды, закуски, продукты быстрого приготовления, упакованные обеды, большинство сыров, мясные деликатесы, мясные консервы, соленые и маринованные продукты, вяленое или копченое мясо, а также предварительно упакованные готовые к употреблению и упакованные в коробки. тарелки.Некоторые обработанные пищевые продукты говорят «с низким содержанием натрия» или «с низким содержанием соли», но при этом могут содержать слишком много натрия. ПРОВЕРИТЬ ЭТИКЕТКУ!

Избегайте соусов и приправ

Примеры: бульоны, бульоны, соус барбекю, соевый соус, кетчуп и заправки для салатов. В некоторых соусах и приправах написано «с низким содержанием натрия» или «с низким содержанием соли», но в них может содержаться слишком много натрия. Обязательно проверьте этикетку!

Можно использовать заменители соли. Некоторым пациентам может потребоваться ограничить употребление заменителей соли, поскольку они содержат калий.Если у вас были проблемы с высоким содержанием калия, вам не следует использовать заменители соли. Если вы не уверены, спросите своего врача. Некоторыми примерами заменителей соли являются бессолевые приправы McCormick, Nu Salt и Morton’s Salt Substitute. Вы также можете использовать эти травы и специи вместо соли:

Полезные советы

• Выбирайте свежие или замороженные овощи (без соусов) и фрукты
• Овощные консервы без добавления соли
• Помните, что многие продукты с низким содержанием натрия и соли все еще содержат СЛИШКОМ СЛИШКОМ СОЛИ!
• Когда вы едите вне дома, попросите приготовить еду без соли
• Просите, чтобы соусы и заправки для салатов были «на стороне», чтобы вы могли использовать меньше
• Предельные приправы
• Ограничьте питание вне дома до одного раза в неделю
• Избегайте расфасованных, полуфабрикатов и полуфабрикатов
• Избавьтесь от солонки и приправ, в которых есть соль

Дополнительную информацию и советы по снижению потребления натрия можно найти в разделе «Ограничение потребления соли» на этом сайте.

Похудение

Поддержание здорового веса важно для контроля артериального давления. Даже небольшая потеря веса на 10 фунтов может помочь снизить кровяное давление у людей с избыточным весом. Спросите своего врача или члена вашей медицинской бригады, какой для вас нормальный вес.

Советы по снижению веса:

• Ешьте 4-5 небольших приемов пищи в день.
• Слушайте свое тело. Когда вы насытились, перестаньте есть.
• Пейте много напитков без калорий (вода, несладкий чай или кофе).Вы можете испытывать жажду, но не голод.
• Выбирайте нежирное мясо, нежирные молочные продукты (молоко, сыр и йогурт).
• Ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки, включая овощи, фрукты, бобы и цельнозерновые продукты.
• Уменьшите потребление сахара, включая сок, газированные напитки и сладости, такие как пирожные, печенье и конфеты.
• Ограничьте количество выпиваемого алкоголя (пива, вина и ликера).
• Ешьте только в одном месте, например, за кухонным столом. Не ешьте в машине, спальне или во время просмотра телевизора.
• Готовить без добавления жира (запекать, жарить, жарить, варить).Используйте антипригарные кулинарные спреи вместо сливочного или растительного масла.
• Сделайте половину тарелки из фруктов и / или овощей.
• Пейте воду во время готовки и во время еды.
• Используйте тарелки, миски, стаканы и сервировочные ложки меньшего размера.
• Используйте мерные чашки и ложки для правильного контроля порции (см. НИЖЕ).
• Не ставить сервировочную посуду на стол. Так будет сложнее принять вторую порцию.
• Сделайте время приема пищи особенным, используя красивую посуду, салфетки и стаканы.
• Ешьте медленно. Положите вилку между укусами. Нарежьте еду по одному кусочку за раз.
• Наслаждайтесь фруктами на десерт вместо торта, пирога или других сладостей.
• Оставьте на тарелке несколько кусочков каждого продукта.
• Уберите тарелку, как только закончите есть.

Обсудите со своим врачом и медперсоналом план здорового питания, который подходит именно вам!

Трехдневный журнал питания можно скачать с этого сайта. Завершите это до вашего следующего визита и проконсультируйтесь с диетологом или врачом.

Контроль порций для похудания

Размер порции имеет значение. Исследования показали, что люди едят больше еды, когда им предлагают большие порции. Поэтому контроль порций важен, когда вы пытаетесь сбросить вес и не допускать его. При измерении размера порции не нужно носить с собой мерные стаканчики. Вместо этого используйте руку в качестве ориентира.

Например, 1 порция мяса или рыбы составляет 3 унции. Три унции — это размер вашей ладони.Точно так же 1 порция сыра размером с ваш большой палец. Ваша рука позволяет легко представить себе здоровые размеры порций!

Физическая активность

Взрослым необходимо как минимум 150 минут физической активности каждую неделю. Физическая активность увеличивает силу и выносливость, укрепляет ваше сердце, легкие и кости, помогает вам лучше думать и концентрироваться, а также помогает с настроением и самооценкой. Это также снижает риск диабета, высокого кровяного давления и увеличения веса.

Поговорите со своим врачом перед началом новой программы упражнений.

Как стать более активным

• Ограничение времени просмотра ТВ, видеоигр и компьютера
• Будьте активны с другом или членом семьи
• Измените свою деятельность, чтобы предотвратить скуку и выгорание
• Расписание регулярных мероприятий
• Попросите кого-нибудь придерживаться вашего распорядка
• Используйте музыку во время занятий

Предлагаемые действия

• Ходьба
• Велосипед
• Командные виды спорта
• Плавание
• Танцы
• Пешие прогулки
• Теннис

Начните с малых целей.Вы можете начать с 20 минут упражнений 2 дня в неделю, а затем постепенно увеличивать количество дней в неделю и продолжительность тренировок.

• Найдите пешеходную тропу рядом с вами
• Выезд в государственные парки
• Планируйте время с друзьями, которое связано с физической активностью
• Используйте видео тренировки

Используйте журнал упражнений, чтобы отслеживать свою активность.

«Кардио» = быстрая ходьба, плавание, езда на велосипеде, походы, бег, танцы.Эти упражнения увеличивают частоту сердечных сокращений, заставляют глубоко дышать и задействуют группы мышц.

Сила = поднятие тяжестей, эспандеры, приседания. Эти упражнения нацелены на мышцы и помогают наращивать силу.

Начните с 10-15 минут в день и увеличивайте время каждую неделю до 30-60 минут в день. Включите в свою фитнес-программу как кардио, так и силовые упражнения.

Что произойдет, если вы не потребляете достаточное количество натрия

Люди, обеспокоенные тем, что в своем рационе слишком много натрия, часто пытаются полностью исключить его, проверяя этикетки продуктов и рецепты на наличие каких-либо признаков добавления соли (хлорида натрия).Хотя это может быть разумным поступком, особенно если у вас высокое кровяное давление, могут возникнуть риски, если вы потребляете слишком мало натрия.

Функции натрия в организме

Несмотря на то, что натрий был демонизирован в американской диете — в основном из-за того, что мы потребляем слишком много, — он на самом деле играет жизненно важную роль в функционировании нашего организма. Натрий (например, кальций, магний, фосфат и калий) является электролитом, а это означает, что он создает электрически заряженный ион при растворении в таких жидкостях, как кровь.

Нашему организму нужны электролиты для облегчения нервных импульсов и регулирования функций организма, таких как частота сердечных сокращений, пищеварение, дыхание, активность мозга и артериальное давление. Натрий помогает поддерживать баланс жидкости в клетках и вокруг них (включая объем жидкости в крови) и помогает регулировать функции нервов и мышц.

Высокий уровень натрия в крови — выше 145 миллиэквивалентов на литр (мэкв / л) — может повлиять на баланс жидкости и способствовать повышению артериального давления. Напротив, низкий уровень натрия (ниже 135 мэкв / л) снижает кровяное давление и влияет на активность нервных клеток и мышц сердца и пищеварительного тракта.

Причины дефицита натрия

Хотя вы теряете немного натрия каждый день, когда потеете или мочитесь, этого обычно недостаточно, чтобы вызвать дефицит натрия, если только вы не сильно истощены. По большому счету, пища, которую мы едим, дает нам более чем достаточно натрия, чтобы восполнить то, что мы теряем.

Однако дефицит натрия возможен, если вы перенапрягаетесь и теряете чрезмерное количество натрия с потом. Вы также можете снизить уровень натрия, выпив слишком много воды и снизив концентрацию натрия в организме.

Обе эти вещи могут привести к потенциально опасному состоянию, известному как гипонатриемия. При гипонатриемии чрезмерная потеря натрия может вызвать симптомы, начиная от мышечных спазмов, тошноты, рвоты и головокружения до шока, комы и смерти.

Вот почему спортсменам обычно рекомендуют употреблять спортивные напитки, богатые электролитами, во время физических нагрузок, чтобы компенсировать потерю натрия и других важных минералов. Однако спортсменам все же нужно быть осторожными.Если вы пьете слишком много (даже спортивных напитков) во время соревнований на выносливость, таких как марафон, у вас может быстро развиться гипонатриемия.

Это связано с тем, что наши почки могут выводить от 5 до 7,5 галлонов воды в день, но не могут избавиться от более 27-34 унций в час. В результате спортсменам, работающим на выносливость, рекомендуется хорошо пить перед тренировкой, и затем потребляйте от 13,5 до 27 унций в час. Однако это может варьироваться от человека к человеку, поэтому для определения потери потоотделения лучше всего рассчитать потребность в жидкости, взвесив себя до и после тренировки.

Существуют и другие состояния, которые могут вызвать гипонатриемию либо из-за снижения уровня жидкости, либо из-за чрезмерного удержания жидкости. Это особенно актуально для пожилых людей, которые принимают лекарства или имеют заболевания, которые подвергают их риску. К факторам риска относятся:

• Хроническая болезнь почек
• Цирроз
• Застойная сердечная недостаточность
• Диуретики («водные таблетки»), используемые для лечения высокого кровяного давления и отеков (перегрузка жидкостью)
• Гипотиреоз (низкая функция щитовидной железы)
• Рак легких и вторичные опухоли надпочечников
• Ремерон (миртазапин), тетрациклический антидепрессант
• Тегретол (карбамазепин), противосудорожное средство
• Трициклические антидепрессанты

Рекомендуемое потребление натрия

По данным Управления по профилактике заболеваний и укреплению здоровья (ODPHP), вам нужно около 1500 миллиграммов (мг) натрия в день, чтобы восполнить все, что вы теряете с мочой и потом.В большинстве случаев мы потребляем достаточно в нашем обычном рационе, а затем и в некотором количестве.

ODPHP рекомендует взрослым американцам потреблять менее 2300 миллиграммов натрия в день в рамках здорового режима питания. Кроме того, афроамериканцам, людям с высоким кровяным давлением и лицам старше 50 рекомендуется ограничить потребление до 1500 миллиграммов в день из-за повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Подумайте, как быстро возрастет уровень натрия, если вы съедите всего четыре унции говядины (60 мг), 1 стакан молока (140 мг), 1 стакан зелени (100 мг), два яйца (350 мг), унцию голубого сыра (375 мг). и 1 ломтик очищенного белого хлеба (175 мг) и чашка простого йогурта (150 мг).Даже без капли соли вы уже более чем на полпути к своей цели в 1500 миллиграммов.

К сожалению, американцы едят гораздо больше. Фактически, согласно ODPHP, средний американец потребляет около 3400 мг натрия в день. Около 70% ежедневного потребления приходится на упакованные и ресторанные продукты.

Слово Verywell

Если вас беспокоит потребление натрия — слишком много натрия или недостаточно — вы можете поговорить со своим врачом, чтобы узнать, как это потребление может повлиять на ваше здоровье.Чтение списков ингредиентов и проверка этикеток с данными о питании могут помочь вам определить содержание натрия в пищевых продуктах, которые вы потребляете. Если вам нужна помощь в отслеживании потребления натрия или достижении целевого уровня потребления натрия, обратитесь к зарегистрированному диетологу, чтобы получить индивидуальную помощь.

Диета и застойная сердечная недостаточность | Обучение пациентов

Застойная сердечная недостаточность (ЗСН) возникает, когда сердце не перекачивает кровь эффективно и не доставляет в организм достаточно кислорода. Многие заболевания приводят к ЗСН, например, высокое кровяное давление, болезни сердца и почек.

Лечение ХСН помогает предотвратить его осложнения и облегчить симптомы.

Сердце не должно работать так много, когда вы вносите некоторые изменения в свой рацион. Если вы едите слишком много соли или пьете слишком много жидкости, содержание воды в вашем теле может увеличиться, и ваше сердце будет работать тяжелее. Это может ухудшить ваш CHF. Следующая диета поможет уменьшить некоторые из ваших симптомов.

Уменьшите количество соли в рационе

Очень важно получать удовольствие от того, что вы едите. Даже если вы жаждете соли, вы можете научиться любить продукты с меньшим содержанием соли.Ваши вкусовые рецепторы скоро изменятся, и вы не пропустите соль. Удаление соли может выявить аромат, который, возможно, был скрыт солью.

Уменьшите содержание соли в своем рационе, попробовав следующие рекомендации:

• Выбирайте много свежих фруктов и овощей. Они содержат небольшое количество соли.
• Выбирайте продукты с низким содержанием соли , например свежее мясо, птицу, рыбу, сухие и свежие бобовые, яйца, молоко и йогурт. Обычный рис, макаронные изделия и овсянка — хорошие варианты с низким содержанием натрия.Однако содержание натрия может увеличиваться, если во время их приготовления добавляются соль или другие ингредиенты с высоким содержанием натрия.
• Приправить травами, специями, уксусом и фруктовыми соками. Избегайте смесей трав или специй, содержащих соль или натрий. Используйте сок лимона или свежемолотый перец, чтобы подчеркнуть натуральный вкус. Попробуйте апельсиновый или ананасовый сок в качестве основы для мясных маринадов. См. Другие идеи в разделе «Смеси трав без содержания соли» ниже.
• Прочтите этикетки на продуктах, прежде чем покупать упакованные продукты. Проверьте сведения о пищевой ценности на этикетке, чтобы узнать содержание натрия в порции. Узнайте количество порций в упаковке. Как соотносится содержание натрия в каждой порции с общим количеством натрия, которое вы можете есть каждый день? Старайтесь выбирать упакованные продукты с содержанием натрия менее 350 миллиграммов на каждую порцию. Также полезно проверить список ингредиентов. Если в первых пяти ингредиентах указаны соль или натрий, значит, в них слишком много натрия.

при проверке этикеток:

Используйте информацию о пищевой ценности, указанную на упакованных пищевых продуктах.Обязательно обратите внимание на количество порций в упаковке. Вот советы по использованию этой информации.

• Список питательных веществ В список включены питательные вещества, наиболее важные для вашего здоровья.
• % дневная норма Это число показывает, насколько продукты соответствуют рекомендуемому уровню потребления питательных веществ для контрольной диеты в 2000 калорий. Старайтесь употреблять не более 100 процентов жиров, холестерина и натрия.
• Сноска о суточных нормах На некоторых этикетках продуктов питания указаны дневные значения для дневного рациона на 2000 и 2500 калорий.
• Калорий на грамм Сноска На некоторых этикетках указано приблизительное количество калорий в грамме жира, углеводов и белков.
• Содержание натрия Всегда проверяйте содержание натрия. Ищите продукты с содержанием натрия менее 350 миллиграммов на каждую порцию.

При приготовлении пищи:

• Избавьтесь от привычки. Снимите солонку с кухонной стойки и стола. «Соляной коктейль» 1/8 чайной ложки добавляет в блюдо более 250 миллиграммов натрия.
• Будьте изобретательны. Вместо того, чтобы добавлять соль, добавьте к вкусу приправы и специи, чеснок, лук и соки цитрусовых. См. Рецепты смесей трав без соли ниже.
• Будьте поваром с низким содержанием соли. В большинстве рецептов вы можете сократить потребление соли на 50 процентов или даже полностью отказаться от нее. Вы можете запекать, жарить, готовить на гриле, запекать, готовить на пару или использовать в микроволновой печи продукты без соли. Избегайте желания добавлять соль в воду для приготовления макарон, риса, хлопьев и овощей. Это простой способ сократить потребление натрия.
• Будьте осторожны с приправами. Приправы с высоким содержанием натрия включают различные ароматизированные соли, лимонный перец, чесночную соль, луковую соль, смягчители мяса, усилители вкуса, бульонные кубики, кетчуп, горчицу, соус для стейков и соевый соус.
• Держитесь подальше от скрытой соли. Консервы и полуфабрикаты, такие как подливы, хлопья быстрого приготовления, фасованная лапша и картофельные смеси, оливки, соленые огурцы, супы и овощи, содержат большое количество соли. Вместо этого выберите замороженный предмет; а еще лучше — по возможности выбирайте свежие продукты.Сыры, вяленое мясо (например, бекон, болонья, хот-доги и сосиски), фаст-фуд и замороженные продукты также могут содержать много натрия.

Когда едят вне дома:

Диета с низким содержанием натрия не должна портить удовольствие от обеда в ресторане. Однако при заказе придется соблюдать осторожность. Вот несколько советов по питанию вдали от дома:

• Переместите солонку на другой стол. Попросите дольку лимона или принесите свою смесь трав, чтобы улучшить вкус еды.
• Распознавать термины меню, которые могут указывать на высокое содержание натрия. : маринованные, au jus, соевый соус или в бульоне.
• Выбирайте сырые овощи или свежие фрукты, а не соленые закуски.
• Не употребляйте приправы , такие как горчица, кетчуп, соленые огурцы и соус тартар. Выбирайте салат, лук и помидоры. Помните, что бекон и сыры содержат много натрия.
• Попросите повара готовить пищу без добавления соли или глутамата натрия. Или попросите добавить соусы и заправки для салатов, так как они часто содержат много натрия.Для салата используйте дольку лимона, немного уксуса или слегка сбрызните заправкой.

Безсолевые смеси трав

Вместо того, чтобы приправлять пищу солью, улучшите ее вкус с помощью этих бессолевых комбинаций трав и специй. Чтобы приготовить 1/2 стакана, смешайте ингредиенты в банке. Плотно накрыть и встряхнуть. Хранить в сухом прохладном месте. Затем натрите или посыпьте ими пищу для аромата.

Китайские 5 специй

Для курицы, рыбы или свинины:

• 1/4 стакана молотого имбиря
• 2 столовые ложки каждого: молотая корица, молотая гвоздика
• По 1 столовой ложке: молотый душистый перец, семена аниса

Смесь трав

Для салатов, салатов из макарон, овощей на пару, овощного супа или рыбы:

• 1/4 стакана сушеных хлопьев петрушки
• 2 столовые ложки сушеного эстрагона
• По 1 столовой ложке каждого: сушеный орегано, укроп, хлопья сельдерея

Итальянская смесь

Для супов на томатной основе, блюд из пасты, курицы, пиццы, фокаччи и хлеба с пряностями:

• По 2 столовые ложки: базилик сушеный, майоран сушеный, тимьян, сушеный толченый розмарин, толченый красный перец
• По 1 столовой ложке каждого: чесночного порошка, сушеного орегано

Смесь Easy Dip

Для смешивания с творогом, йогуртом или нежирной сметаной:

• 1/2 стакана сушеной травы укропа
• По 1 столовой ложке каждого: сушеный лук, чесночный порошок, сушеная цедра лимона и сушеный кервель

Почему все, что мы знаем о соли, может быть неверным

Солевое уравнение, которому доктора учили более 200 лет, нетрудно понять.

Организм использует этот важный минерал для множества функций, включая кровяное давление и передачу нервных импульсов. Необходимо тщательно поддерживать уровень натрия в крови.

Если вы едите много соли — хлорида натрия — вы почувствуете жажду и выпьете воду, разбавляя кровь настолько, чтобы поддерживать надлежащую концентрацию натрия. В конечном итоге большая часть излишков соли и воды будет выведена с мочой.

Теория интуитивно понятна и проста. И это может быть совершенно неверно.

Новые исследования российских космонавтов, проведенные изолированно для имитации космических путешествий, показывают, что употребление большего количества соли уменьшило их жажду на , , но в какой-то степени голоднее. Последующие эксперименты показали, что мыши сжигали больше калорий, когда получали больше соли, и ели на 25 процентов больше просто для поддержания своего веса.

Исследование, опубликованное недавно в двух объемных статьях в The Journal of Clinical Investigation, противоречит многим общепринятым представлениям о том, как организм обрабатывает соль, и предполагает, что высокие уровни могут играть роль в потере веса.

Выводы ошеломили специалистов по почкам.

«Это просто очень необычно и увлекательно», — сказала д-р Мелани Хёниг, доцент медицины Гарвардской медицинской школы. «Работа была сделана тщательно».

Доктор Джеймс Р. Джонстон, профессор Питтсбургского университета, отмечал каждое неожиданное открытие на полях двух статей. К тому времени, как он закончил, исследования были покрыты каракулями.

«Действительно здорово», — сказал он, хотя добавил, что результаты необходимо повторить.

Новые исследования являются кульминацией многолетних поисков решительного ученого, доктора Йенса Титце, ныне специалиста по почкам в Медицинском центре Университета Вандербильта и Междисциплинарном центре клинических исследований в Эрлангене, Германия.

В 1991 году, будучи студентом-медиком в Берлине, он изучал физиологию человека в экстремальных условиях. Профессор, который читал курс, работал с европейской космической программой и представил данные смоделированной 28-дневной миссии, в которой экипаж жил в небольшой капсуле.

Основной целью было узнать, как будут ладить члены экипажа. Но ученые также собрали мочу космонавтов и другие физиологические маркеры.

Доктор Титце заметил нечто загадочное в данных членов экипажа: объем их мочи увеличивался и уменьшался за семидневный цикл. Это противоречило всему, чему его учили в медицинской школе: такого временного цикла быть не должно.

В 1994 году российская космическая программа решила провести 135-дневное моделирование жизни на космической станции «Мир».Доктор Титце организовал поездку в Россию для изучения характера мочи членов экипажа и того, как на них повлияла соль в рационе.

Было обнаружено поразительное открытие: 28-дневный ритм количества натрия, удерживаемого телами космонавтов, не был связан с количеством выделяемой ими мочи. И ритмы натрия были намного более выраженными, чем образцы мочи.

Уровень натрия должен был повышаться и понижаться вместе с объемом мочи. Хотя исследование не было идеальным — потребление натрия членами экипажа не было точно откалибровано, — д-р.Титце был убежден, что на запасы натрия в телах экипажа влияет нечто иное, чем потребление жидкости.

Заключение, как он понял, «было ересью».

В 2006 году в рамках российской космической программы было объявлено еще о двух имитационных исследованиях, одно продолжительностью 105 дней, а другое 520 дней. Доктор Титце увидел возможность выяснить, были ли его аномальные открытия реальностью.

В более коротком моделировании космонавты ели диету, содержащую 12 граммов соли в день, затем девять граммов в день, а затем диету с низким содержанием соли из шести граммов в день, каждая в течение 28-дневного периода.В более продолжительной миссии космонавты также съели дополнительный цикл из 12 граммов соли в день.

Как и большинство из нас, космонавты любили соль. 33-летний Оливер Кникель, гражданин Германии, участвующий в программе, который сейчас работает автомобильным инженером в Штутгарте, вспоминает, что даже еда, которая давала 12 граммов в день, была недостаточно соленой для него.

Когда уровень соли упал до шести граммов, он сказал: «Было невкусным».

Настоящий шок произошел, когда доктор Титце измерил количество натрия, выделяемого с мочой экипажа, объем их мочи и количество натрия в их крови.

Таинственные закономерности в объеме мочи сохранялись, но, казалось, все шло в соответствии с учебниками. Когда экипаж ел больше соли, они выделяли больше соли; количество натрия в их крови оставалось постоянным, а объем мочи увеличивался.

«Но потом мы посмотрели на потребление жидкости и были более чем удивлены», — сказал он.

Вместо того, чтобы пить больше, экипаж в конечном итоге пил меньше, получая больше соли. Так откуда же взялась выделенная вода?

«Существовал только один способ объяснить это явление», — сказал д-р.- сказал Титце. «Скорее всего, тело образовало или произвело воду, когда потребление соли было высоким».

Еще одна загадка: команда жаловалась, что они всегда были голодны на диете с высоким содержанием соли. Доктор Титце заверил их, что они получают ровно столько еды, чтобы поддерживать свой вес, и едят столько же, придерживаясь низкосолевой диеты, когда голод не кажется проблемой.

Но анализы мочи подсказали другое объяснение. Члены экипажа увеличивали выработку глюкокортикоидных гормонов, которые влияют как на метаболизм, так и на иммунную функцию.

Чтобы получить больше информации, доктор Титце начал исследование мышей в лаборатории. Конечно, чем больше соли он добавлял в рацион животных, тем меньше воды они пили. И он понял почему.

Животные получали воду, но не пили ее. Повышенный уровень глюкокортикоидных гормонов расщепляет жир и мышцы в их собственном организме. Это освободило воду для использования организмом.

Но этот процесс требует энергии, также обнаружил доктор Титце, поэтому мыши ели на 25 процентов больше пищи на диете с высоким содержанием соли.Гормоны также могут быть причиной странных долговременных колебаний объема мочи.

Ученые знали, что голодающее тело сжигает собственный жир и мышцы для пропитания. Но осознание того, что нечто подобное происходит на соленой диете, стало откровением.

Люди делают то же, что и верблюды, — отметил доктор Марк Зейдель, нефролог из Гарвардской медицинской школы, который написал редакционную статью, сопровождающую исследования доктора Титце. Верблюд, путешествующий по пустыне, у которого нет воды для питья, вместо этого получает воду, расщепляя жир на своем горбе.

Одним из многих следствий этого открытия является то, что соль может участвовать в похудании. В целом ученые предположили, что диета с высоким содержанием соли способствует большему потреблению жидкости, что увеличивает вес.

Но если баланс повышенного потребления соли требует от организма разрушения тканей, это также может увеличить расход энергии.

Тем не менее, доктор Титце сказал, что не советовал бы есть много соли, чтобы похудеть. Если его результаты верны, большее количество соли вызовет у вас чувство голода в долгосрочной перспективе, поэтому вам нужно быть уверенным, что вы не съели больше еды, чтобы восполнить сожженные лишние калории.

И, как сказал доктор Титце, высокий уровень глюкокортикоидов связан с такими состояниями, как остеопороз, потеря мышечной массы, диабет 2 типа и другие метаболические проблемы.

А как насчет жидкостей? Всем известно, что соленая пища вызывает жажду. Как могло случиться, что диета с высоким содержанием соли уменьшала жажду космонавтов?

На самом деле, сказал доктор Зейдель, люди и животные испытывают жажду, потому что нейроны во рту, обнаруживающие соль, стимулируют желание пить. Такая «жажда» может не иметь ничего общего с реальной потребностью организма в воде.

Эксперты заявили, что эти результаты породили ряд загадочных вопросов.

«Работа предполагает, что мы действительно не понимаем влияние хлорида натрия на организм», — сказал д-р Хениг.

«Эти эффекты могут быть гораздо более сложными и далеко идущими, чем относительно простые законы, которые диктуют движение жидкости на основе давления и частиц».

Она и другие не отказались от своей убежденности в том, что диета с высоким содержанием соли может повышать кровяное давление у некоторых людей.