Белая смородина булонь отзывы: Смородина белая Булонь Белая

Содержание

Лучшие крупные сорта белой смородины с фото и описанием

Белая смородина получила куда меньшее распространение, чем черная и красная. Однако, ее выгодно отличает ряд полезных свойств, благодаря которым она прочно обосновалась на земельных участках многих дачников и садоводов. В ягодах белой смородины содержится много калия и железа, а высокое содержание пектиновых веществ способствует очищению крови.

Алмазная

Среднеспелый сорт белой смородины, самоплодный. Высокоурожайный. Зимостойкость очень высокая, стоек к плохим погодным условиям, редко поражается болезнями. Куст среднерослый, слабораскидистый, очень густой. Лист не очень крупный, плотный, зеленого цвета. Кисти длинные, тонкие. Ягоды мелковатые, до 0,8 грамм, круглые, одномерные, белого цвета. Вкус сладко-кислый.

Английская белая

Раннеспелый сорт белой смородины, самоплодность низкая. Отлично себя чувствует в средней полосе России и Подмосковье. Резистентен к большинству заболеваний, редко поражается мучнистой росой. Куст компактный, ветви средней длины. Листья вогнутые, с серовато-голубым оттенком. Ягоды округлые, среднего размера. Отрыв сухой. Вкус столовый, подходит для всех видов переработки.

Белая белка

Среднеранний сорт белой смородины, самоопыляющийся. Урожайность высокая. Легко переносит зимовку, редко поражается заморозками, при засухе нуждается в дополнительном поливе. Не поражается мучнистой росой. Куст растения средний, не нуждается в подвязывании. Ягоды мелкие, круглые, бело-желтого цвета, прозрачные, с сухим отрывом. Вкус кисло-сладкий, приятный.

Белая беляна

Среднеспелый сорт белой смородины, самоплодный. При правильном уходе дает неплохой урожай. Зимостойкость высокая. Неплохо переносит весенние заморозки. Имеет средний иммунитет к заболеваниям. Куст слабораскидистый, ветви толстые, средней длины. Ягоды разного размера, среднекрупные, немного овальной формы, желто-белого цвета. Вкус отличный, подходят для длительной заморозки.

Белый виноград

Среднеспелый сорт белой смородины, самоплодность низкая. Урожайность средняя. Не боится долгих и холодных зим, не поражается заморозками. Неплохо переносит жару и засуху. Устойчивость перед заболеваниями средняя. Куст среднерослый, компактный. Ягоды одномерные, массой около 1 грамма, круглые, белого цвета с небольшой желтизной, прозрачные. Отрыв сухой. Вкус сладкий, десертный.

Белая Потапенко

Среднеспелый сорт белой смородины, самоплодность средняя. Низкую урожайность с лихвой компенсирует необычно высокой стойкостью и выживаемостью, за что и получил популярность в регионах с плохим климатом и коротким  холодным летом. Практически не поражается болезнями. Куст компактный, низкорослый. Ягоды не очень крупные, с небольшой желтизной. Вкус отличный, сладко-кислый.

Белая фея

Среднеспелый сорт белой смородины, самоопыляющийся. Урожайность высокая. Отличается высокой морозоустойчивостью, неплохо переносит жару и засуху. Слабовосприимчив к мучной росе и другим заболеваниям. Куст слабораскидистый, с толстыми ветвями средней длины. Кисти тонкие, длинные. Ягоды разнокалиберные, весом от 0,5 до 2 грамм. Форма плодов округлая, цвет белый, с желтинкой. Открыв сухой. Вкус кисло сладкий, аромата нет.

Булонь белая

Среднеранний сорт белой смородины, самоплодность низкая. Сорт рассчитан на выращивание в условиях умеренного климата, плохо переносит холодные зимы и сильные заморозками. Нуждается в обработке от антракноза. Куст растения очень компактный, высокий. Листья мелкие, зеленые. Ягоды массой около 0,8 грамма, шаровидной формы, кремового цвета. Кожица очень тонкая, отрыв мокрый. Вкусовые качества очень высокие, подходит для переработки.

Большая белая

Среднеспелый сорт белой смородины, самоопыляющийся. Урожайность высокая. Неплохо переносит зимовку, не поражается заморозками. Отличается неплохой устойчивостью к жаре и засухе. Часто поражается антракнозом, из-за чего требует дополнительного ухода. Кусты раскидистые, высокие, иногда нуждаются в подвязывании. Кисти длинные, часто спаренные. Ягоды округлые, крупные, бело-кремового цвета. Вкус сладко-кислый, нежный, подходит для сырого употребления.

Версальская белая

Среднеспелый сорт белой смородины, самоплодный. Один из самых старых сортов, широко распространен по всему СНГ. Легко переносит заморозки, жару и засуху, может немного подмерзать в холодные зимы. Иногда поражается грибковыми заболеваниями. Куст высокий и раскидистый. Является рекордсменом в урожайности и крупноплодности. Ягоды крупные, имеют округлую форму, светло-кремовые, прозрачные. Вкус кисло-сладкий, освежающий. Подходит для всех видов переработки.

Голландская розовая

Среднеспелый сорт белой смородины, самоплодность низкая. Урожайность высокая. Сорт хорошо переносит холодные зимы и сильные заморозки. Нуждается в периодической обработке от мучнистой росы и антракноза. Куст высокий, но компактный. Ягоды достаточно крупные, круглой формы, нежного бело-розового цвета. Кожица тонка, открыв мокрый. Вкус ягод сладкий с легкой кислинкой.

Голландская белая

Ранний сорт белой смородины, самоплодный. Урожайность средняя. Неплохо переносит холода и заморозки, стоек к неблагоприятным погодным условиям. Однако, лучше себя чувствует в условиях умеренного климата. Резистентность средняя. Куст невысокий, среднераскидистый. Ягоды среднекрупные, эллипсовидной формы, кремового оттенка, очень сочные. Отрыв мокрый.  Вкус кисло-сладкий.

Десертная

Сорт белой смородины раннего срока созревания, самоопыляющийся. Урожайность высокая. С одного взрослого куста можно получить до 6 кг ягод. Неплохо переносит заморозки и неблагоприятные погодные условия. Сорт устойчив к различным заболеваниям. Куст невысокий, компактный. Ягоды крупные, круглой формы, прозрачные, с нежным желто-розовым оттенком. Вкус кисло-сладкий.

Кремовая

Среднеранний сорт белой смородины, самоплодный. Урожайность высокая. Заморозки и зиму переносит плохо. Редко поражается заболеваниями. Куст компактный, средней высоты, густой. Плодовые кисти длинные, плотные. Ягоды большие, круглой формы, нежного кремового оттенка. Кожица ягод очень тонка, отрыв мокрый. Вкус кисло-сладкий, с тонким ароматом.

Минусинская

Среднеранний сорт белой смородины, самоплодный. Урожайность средняя. С одного взрослого куста можно получить не более 4 кг ягод. Хорошо переносит морозы и засуху. Рекомендован для выращивания в Восточной Сибири. Хорошо плодоносит в Подмосковье. Устойчив к мучнистой росе и антракнозу. Куст компактный, невысокий. Ягоды крупные, с желтоватым оттенком. Кожица тонкая, отрыв мокрый. Вкус кисло-сладкий.

Примус

Среднеспелый сорт белой смородины, самоплодность низкая. Урожайность высокая. С одного куста можно получить до 10 кг ягод. Хорошо переносит заморозки и холодную зиму. Устойчив к неблагоприятным погодным условиям. Резистентен к большинству заболеваний. Куст невысокий, среднераскидистый. Ягоды крупные, округлой формы, бежевого цвета с желтоватым оттенком. Вкус сладкий с кислинкой.

Прыгажуня

Сорт белой смородины среднего срока созревания. Урожайность высокая. Хорошо переносит суровую зиму и плохие погодные условия. Устойчив к заболеваниям. Куст высокий, мощный. Ветки раскидистые, под весом плодов прогибаются и ложатся на землю, нуждаются в опорах или подвязывании. Ягоды крупные, круглой формы, светло-розового оттенка. Вкус кисло-сладкий.

Смольяниновская белая

Среднеранний сорт белой смородины. Урожайность высокая. Устойчив к холодам и заморозкам. Хорошо переносит неблагоприятные погодные условия. Не поддается заражению грибковыми заболеваниями. Куст среднерослый, густой, среднераскидистый. Ягоды крупные, округлой формы, практически прозрачные. Кожица тонкая, отрыв мокрый. Вкус кисло-сладкий.

Уральска белая

Раннеспелый сорт белой смородины, самоопыляющийся. Урожайность средняя. Высокая зимостойкость и засухоустойчивость. Не поддается заражению заболеваниями мучнистой росы и антракноза. Куст средней высоты, среднераскидистый. Ягоды среднего размера, шарообразной формы, белого полупрозрачного цвета. Обладают нежным ароматом. Вкус сладкий.

Ютерборгская

Среднеспелый сорт белой смородины, самоопыляемость средняя. Сорт подходит для выращивания в умеренном климате, обладает слабой морозоустойчивостью, поражается заморозками. Неплохо переносит жару и засуху. Резистентность к антракнозу слабая. Куст слабораскидистый, низкорослый, густой. Ягоды средней величины, круглые, с нежно-кремовым оттенком. Отрыв сухой. Вкус нежный, кисло-сладкий.

сорта с фото и описанием, отзывы

Белая смородина – это садовая культура в виде кустарника. Ее ценят за неприхотливость и урожайность. Плоды богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами. Для посадки выбирают сорта белой смородины с наилучшими характеристиками. При этом обязательно учитывают регион допуска, зимостойкость, сроки созревания.

Смородина Английская белая

Это старинный известный сорт, который дает урожай в ранние сроки. Хороший вариант для посадки в Подмосковье и средней полосе. Отличается низкой самоплодностью, поэтому рядом обязательно высаживают опылителя.

Куст компактный, состоит из ветвей средних размеров. Листья его серо-зеленые, немного вогнутые. Иммунитет к заболеваниям высокий, изредка появляются признаки мучнистой росы. Плоды шарообразные, средних размеров. Вкус их десертный, умеренно кислый. Английская белая смородина подойдет для домашних заготовок.

Смородина белая Баяна

Баяна плодоносит в поздние сроки. Сорт рекомендуется выращивать в Центрально-Черноземном регионе. Куст сильнорослый, загущенный, немного раскидистый. Побеги — толстые, прямые, красно-коричневые.

Ягоды одного размера, весом до 0,7 г, с поверхностью беловатой и прозрачной. Они отличаются десертным вкусом, богаты пектином. Баяна ценится за урожайность и зимостойкость, обладает иммунитетом к мучнистой росе, однако требует защиты от красногалловой тли.

Смородина Белая фея (Алмазная)

Представляет среднеспелый гибрид, предназначенный для выращивания в Центральном регионе. Куст небольшой, густой, слегка раскидистый. Ветви его прочные, серо-коричневые, пряморастущие. Растение нуждается в регулярной обрезке. Для кустарника характерна самоплодность, стойкость к заболеваниям и вредителям.

Белая смородина Алмазная приносит крупные плоды. Они шаровидные, одномерные, бежевого цвета, с выраженными полосками. Вкус у них достойный, с кисловатыми нежными нотками. Урожай используют для любых переработок.

Смородина Белая жемчужина

Представитель голландской селекции, который без проблем адаптируется к условиям России. Крона кустарника средних размеров, имеет неправильную или округлую форму. Стойкость к грибковым поражениям и вредителям высокая.

Белая жемчужина плодоносит в середине июля. Каждый куст приносит до 10 кг плодов величиной 6-9 мм, кремовой окраски. Кожица у них прочная, прозрачная. Урожай перерабатывают на домашние заготовки или замораживают на зиму.

Смородина Белый виноград

Растение компактное, умеренной силы роста. Урожай созревает в последних числах июля. Ягоды имеют приятный сладковатый привкус, легко отрываются от кисти. Кожица у них с желтоватым подтоном.

Белый виноград ценится за стабильную урожайность. Каждый куст приносит, в среднем, 4 — 5 кг. Плоды достаточно крупные. Сопротивляемость болезням и вредителям повышенная. Белый виноград легко переносит зимние морозы.

Совет! Рядом высаживают, как минимум, два представителя культуры. За счет переопыления цветков повышается урожайность каждого растения.

Смородина белая Белка

Это кустарник средней высоты, с раскидистыми прямыми побегами. Приносит урожай в среднеранние сроки: плоды его массой от 0,5 до 1 г, приплюснутой формы. Кожица их кремовая, прозрачная, мякоть — сладкая с кисловатыми нотками.

Сорт Белка обладает повышенной зимостойкостью. Объем урожая за сезон достигает 5 кг. Растение редко страдает от септориоза и мучнистой росы. Обязательны обработки против почкового клеща. В мякоти содержится пектин, который имеет желирующие свойства.

Смородина белая Бланка

Сорт среднего срока плодоношения. Урожай готов к съему в середине лета. Плодоношение обильное крупными, плотными и сладкими ягодами бежевого цвета, при созревании их кожица становится более прозрачной.

Бланка формирует мощный и крупный куст. Она хорошо приспосабливается к разным погодным условиям. Без проблем переносит культура суровые зимы, не подвержена болезням и вредителям. Сфера использования урожая не ограничена.

На фото белая смородина сорта Бланка:

Смородина Большая белая

Поздний крупноплодный сорт. Представляет собой среднерослый кустарник с мощными раскидистыми побегами. Отличается стойкостью к неблагоприятному климату, выдерживает дождливую погоду и избыток влаги в почве.

Плоды его кремовые, кожица у них прозрачная, форма — круглая, немного приплюснутая, вкус — хороший. В ягодах содержится мало сахара, поэтому они рекомендованы диабетикам любого возраста. Урожай подойдет для домашнего консервирования.

Смородина белая Булонь

Известный французский гибрид. Кусты его компактные, занимают на участке мало места. Их высаживают на расстоянии 0,75 м друг от друга. Листья — зеленые, пятилопастные, средней величины. Ветви — прямые, формируют раскидистую крону.

Вкус ягод десертный, дегустационная оценка составила 4,8 балла. Мякоть и кожица ягоды кремовые, вес — до 0,9 г. Объемы урожая достигают 4 кг с одного куста. При уходе учитывают, что сорт подвержен антракнозу. При этом имеется хороший иммунитет к мучнистой росе.

Смородина Версальская белая

Сорт родом из Франции, о точном происхождении нет данных, рекомендован для посадки в средней полосе, в Поволжье, на Северо-Западе и Урале. Крона раскидистая, средних габаритов. Ветки куста прочные и толстые. Сорт нуждается в профилактике от антракноза. Иммунитет к мучнистой росе на высоком уровне.

Плодоношение начинается рано – в первой декаде июля. По отзывам смородина Версальская белая приносит крупные ягоды. Их величина до 1 см, кожица — прозрачная. Самоплодность культуры низкая. Наилучший опылитель – сорт Йонкер ванн Тете.

Важно! Чтобы получать сладкие ягоды, для саженца находят солнечное место.

Смородина Голландская белая

Старинный гибрид, выведенный в Европе. Голландская белая смородина созревает в ранний период. Кустарник самоплодный, завязи его образуются без участия опылителей. Крона достаточно компактная, немного раскидистая. Устойчивость к холодам повышенная.

Плоды средней величины, весом около 0,7 г. Окраска их кремовая, вкус — отличный, сладкий, с небольшой кислинкой. Сорту присвоена максимальная дегустационная оценка по 5-балльной шкале. Объем урожая за сезон достигает 9 кг. Спелые плоды не запекаются и не опадают.

Смородина белая Виксне

Один из лучших сортов белой смородины для всех регионов России. Сорт среднего периода плодоношения. Сведения о происхождении не сохранились. Выглядит как низкий раскидистый куст. Ветви нетолстые, слабой розовой окраски. Устойчивость к жаре и холодам — на высоком уровне. Показатели урожайности средние. Кустарник практически не подвержен мучнистой росе.

Плоды формируются в длинных кистях длиной до 10 см. В каждой находится до 11 ягод: крупных, шаровидной формы. Кожица их бежевая с тонкими прожилками. Вкус — хороший, сладковатый.

Смородина белая Витте Холландер

Сорт выведен в Голландии. В российских условиях созревает в среднепоздний период. Урожай достигает спелости в июле. Мощный кустарник высотой до 2 м, с крупными бурыми побегами имеет большие, пятилопастные, темно-зеленые листья. Стойкость к холодам и засухе — повышенная.

Витте Холлендер приносит крупные ягоды величиной до 8 мм. Они собраны в длинные кисти. С куста получают до 8 кг плодов. За счет плотной кожицы они хорошо переносят хранение и перевозки.

Смородина белая Десертная

Свое название сорт белой смородины Десертная получил благодаря сладкому вкусу. Ягоды кремовой окраски, весят до 2 г. Мякоть их желтоватого цвета, сладкая, с освежающей кислинкой. Кустарник выведен в Германии.

Сорт Десертная отличается высокой урожайностью: до 6 — 8 кг. Созревание происходит в ранний период. Плотная кожица плодов позволяет выдерживать долгие перевозки. Растение не подвержено морозам и вредителям. Селекционерам удалось повысить стойкость нового гибрида к грибковым болезням.

Смородина белая Кремовая

Гибрид среднего срока плодоношения, распространен в Центрально-Черноземном регионе. Крона его средняя, не слишком раскидистая. Ветки — прямые, коричнево-бурого цвета. Зимостойкость и урожайность культуры высокие. Подверженность болезням и вредителям слабая.

Сорт Кремовая обладает хорошей самоплодностью. Ягоды его крупные, весом до 1 г, находятся в длинных кистях. Кожица у них тонкая, кремовая, с белыми полосами. Вкус — хороший, кисловатый, освежает в жару. Урожайность характеризуется как стабильная, около 4 кг.

Смородина белая Минусинская

Среднеспелый сорт, предназначенный для выращивания в Восточно-Сибирском регионе. Крона кустарника средних размеров, не загущенная, раскидистая. Побеги у него толстые, темно-серые, располагаются прямо. Растение без проблем переносит зимние холода, но может пострадать от засухи.

Ягоды имеют крупные размеры, их масса достигает 1 г. Форма их шарообразная, кожица — желтоватая, тонкая. Может стать недостатком для многих садоводов то, что у плодов крупные семена, однако это компенсирует хороший вкус, который оценивается на 4,6 балла. Урожай не выдерживает долгих перевозок и хранения.

Важно! Чтобы кустарник лучше перенес зиму, осенью его окучивают. Сверху насыпают перегной или торф.

Смородина белая Потапенко

Это сорт среднераннего плодоношения, предназначенный для Сибирского региона. Крона куста слегка раскидистая, состоит из ветвей средней толщины. Сила роста его умеренная. Растение устойчиво к холодам, цветки не опадают и после весенних заморозков. Скороплодность культуры высокая, кустарник быстро начинает давать урожай.

Сорт Потапенко самоплодный, образует завязи без опылителя. Плодоношение у него ежегодное. Показатели урожайности — средние. Ягоды весом 0,5 г шарообразной формы имеют кожицу желтоватого оттенка. Вкус у них хороший, им дана дегустационная оценка в 4,7 балла.

Смородина белая Примус

Гибрид получен в Чехии в 1964 году. На территории России его выращивают в Центральном и Северо-Западном регионе. Крона растения средней величины, немного раскидистая, загущенная. Серо-коричневые побеги располагаются прямо.

Плоды массой до 1 г выровненные, собраны в плотные длинные кисти. Форма их шаровидная, кожица — прозрачная, мякоть — желтоватого цвета имеет вкус хороший, сладковатый с кислинкой. С куста убирают до 10 кг ягод. Культура обладает достойной зимостойкостью. Бутоны не опадают после весенних заморозков.

Смородина белая Смольяниновская

Согласно описанию, белая смородина Смольяниновская дает урожай в среднеранний период. Она допущена к посадке в средней полосе и Волго-Вятском регионе. Крона ее густая, умеренной силы сорта. Ветки — прямые, прочные, сероватые. Стойкость к вредителям и болезням культуры повышенная.

Плоды, средние по размерам, имеют массу, не превышающую 1 г. Форма их овальная, кожица — беловатая и блестящая, семена некрупные, их достаточно мало. Вкус оценивают отличныйкак, хорошо освежающий. Урожай используют для переработки. Самоплодность растения средняя, для обильного плодоношения ему необходим опылитель.

 

Смородина Уральская белая

Сорт допущен к посадке в Уральском регионе. Созревает в среднеранние сроки. Крона его загущенная, немного раскидистая. Побеги — светло-зеленые, слегка изогнутые. Кустарник отличается высокой урожайностью. Стойкость к морозам у него выше среднего уровня.

Ягоды весом до 1,1 г имеют округлую форму и желтоватую кожицу. Вкус их хороший, оценен экспертами на 5 баллов. С куста снимают более 6 кг плодов. Самоплодность сорта высокая, завязи образуются без опылителей. Растение не болеет мучнистой росой, изредка страдает от антракноза.

Смородина белая Ютерборгская

Гибрид родом из Западной Европы. На территории России его выращивают в Северном регионе, Сибири, на Северо-Западе и Урале. Крона средней величины, шаровидная, густая и раскидистая. Самоплодность культуры средняя, урожайность повышается при наличии рядом опылителей.

Сорт Ютерборгская приносит высокий урожай объемом до 8 кг. Плоды его крупные, достигающие 1 см в обхвате. Форма их немного приплюснутая. Вкус ягоды — приятный, умеренно кислый. Стойкость к септориозу и антракнозу — средняя. Растение требует дополнительной защиты от вредителей.

Внимание! Если куст становится слишком густым, его обрезают, оставляя не более 5 — 7 здоровых побегов.

Заключение

Сорта белой смородины выращивают в разных регионах России. При выборе саженца ориентируются на вкус и урожайность. Кроме того, учитывают зимостойкость куста, подверженность заболеваниям и вредителям.

Отзывы

Морозова Дарья Владимировна, 34 года, г. Саранск

Много лет назад купила белую смородину Беляна. Ориентировалась на описание сорта, отзывы и фото в Интернете. Саженец превратился в раскидистый куст. Ежегодно приносит крупные сладкие плоды. Они округлой формы с прозрачной тонкой кожицей. Сорт Беляна неприхотлив, переносит засуху, хорошо зимует. Вкус его отличный, поэтому ягоды очень любят дети. Советую садоводам присмотреться к этому сорту.

Камышов Максим Иванович, 57 лет, г. Тамбов

Смородина Баяна входит в топ лучших сортов. Мой куст достаточно высокий и раскидистый. Ягоды не самые крупные, но сладкие ,с легкой кислинкой. Семена довольно крупные, хорошо видны через тонкую кожицу. Созревает Баяна достаточно поздно. Всего получаю до 7 л плодов. Можно собирать их постепенно, ягоды не запекаются и не опадают. За 4 года выращивания сорт Баяна ни разу не болел. Урожай можно спокойно хранить в холодильнике несколько дней.

лучшие сорта для Подмосковья и Урала

Белая смородина не очень популярна по сравнению со своими «товарищами» (красной и черной). Тем не менее садоводы очень ценят ее не только за отличный вкус, но и за роскошный внешний вид, благодаря которому любой сад превращается в предмет гордости и источник эстетического удовольствия. Практически все сорта белой смородины устойчивы ко всевозможным неблагоприятным условиям и болезням, но некоторые можно выделить особенно. Сегодня речь пойдет о лучших сортах белой смородины для Подмосковья и Урала.

Тонкости выбора белой смородины

Белая смородина, как известно, невероятно полезная ягода, которая не требует особого ухода. Но если вы хотите вырастить на своем садово-огородном участке здоровую и урожайную ягодную культуру, необходимо знать некоторые тонкости выбора подходящего сорта.

Смородина для Подмосковья

Если вести речь о Подмосковье, то климат там умеренно-континентальный, с в меру холодной зимой и относительно теплым, зачастую дождливым летом. На севере, северо-западе региона преобладают дерново-подзолистые или частично суглинистые почвы, довольно тяжелые, с избытком влаги. Для выращивания ягод на таком грунте потребуется немалое количество органических удобрений и частые мероприятия по известкованию почвы.

Все сорта белой смородины очень урожайные

На востоке региона почвы совершенно другие: они представлены торфяником, грунтовые воды залегают очень близко. Грунт сам по себе не очень плодородный и потребует тщательного ухода во время выращивания смородины.

На юге Подмосковья почвы куда лучше, к тому же там значительно теплее. В большинстве своем почвы дерново-подзолистые.

Совет. Выбирая подходящий для выращивания в Подмосковном регионе сорт, обязательно примите во внимание особенности климата и почвы в конкретном районе.

Следует отметить, что в данном регионе, в принципе, способны выжить практически любые сорта белой смородины, но лучше отдать предпочтение тем, которые могут выдержать сильную жару и чрезмерное количество влаги в почве.

Смородина для Урала

Здесь все несколько сложнее, ведь Уральский регион значительно отличается по климатическим условиям от Подмосковного. Вообще климат Урала считается полярным. Соответственно, выбирая подходящий сорт смородины, необходимо исходить, в первую очередь, из зимостойкости культуры, ее устойчивости к болезням и скорости роста. Не подойдут сорта поздние или имеющие слишком длительный период сбора.

Совет. Говоря о зимостойкости, не следует путать это понятие и морозоустойчивостью, которая подразумевает лишь способность растения переносить большой минус. А вот зимостойкость является уже понятием комплексным и подразумевает то, что растение не только сможет сохранить свои верхушки при воздействии холода, но и «выживет» после значительного обледенения корневой системы.

Кстати, говоря об урожайности сорта: белая смородина, независимо от сорта, отличается впечатляющими показателями урожайности. Поэтому при выборе подходящего сорта не следует руководствоваться именно этим критерием. Как показывает практика, количество урожая белой ягоды зависит в большей степени от качества ухода за культурой в каждом конкретном случае.

Лучшие сорта белой смородины для Урала и Подмосковья

Вашему вниманию подборка сортов белой смородины, наилучшим образом подходящих для выращивания в Подмосковном регионе:

  • Булонь Белая. Распространенный в Южном Подмосковье «французский» сорт. Ягодки смородины имеют небольшой размер, который с лихвой компенсируется оригинальным десертным вкусом. Урожайность сорта весьма «скромная» – всего около 4,5 кг с одного куста. При выращивании этого сорта тщательно защищайте его от антракноза и сильных морозов, поскольку Булонь Белая боится и того, и другого.
Булонь Белая
  • Десертная. Отличный раннеспелый сорт белой смородины, выведенный немецкими селекционерами. Плоды имеют круглую форму, желтую окраску и немалые размеры (вес ягоды около 1-1,5 г). Растение представляет собой полураскидистый небольшой куст, с которого при должном уходе можно собрать около 5 кг плодов. Вкус плодов превосходный десертный, с пикантной кислинкой.
  • Белая Фея (Алмазная). Раннеспелый, щедрый на урожай сорт (с куста можно собрать до 6 кг вкуснейших ягод). Куст вырастает довольно компактным и очень ветвистым. Ягоды отличаются белой окраской и крупным размером (вес отдельных экземпляров достигает 3 г).
  • Баяна. Растение представлено великолепными высокими кустами, которые несут до 10 кг небольших ягод, имеющих сладкий с особой кислинкой вкус. Этот сорт способен «выжить» практически в любом климате. Хозяйки очень любят этого сорт использовать для приготовления всевозможных желе, поскольку ягоды Баяны становятся желеобразными при обработке (благодаря пектинам).

А вот для Уральского региона стоит присмотреть совсем другие, но не менее качественные сорта:

  • Уральская Белая. Сорт при должном уходе порадует вас немалым урожаем (около 5,5 кг с куста смородины). Ягоды отличаются большими размерами и отличным вкусом. Садоводы отмечают невероятную устойчивость сорта к всевозможным болезням, а также холоду. Среди особенностей ухода стоит отметить необходимость частых и щедрых поливов, иначе ягода будет постепенно мельчать.
Уральская Белая
  • Версальская. Фактически «первопроходец» среди сортов белоплодной смородины. Открыт еще в XIX веке. Кусты вырастают очень компактные, небольшой высоты. Версальская смородина может дать с одного куста не более 3 кг ягод, но они невероятно вкусные. Кроме того, ягоды содержат колоссальное количество витамина С – около 60 мг в 100 г.
  • Смольяниновская. Среднеспелый сорт. Кусты растения вырастают мощными, ветвистыми. Смородина при грамотном уходе сможет дать рекордные 8-9 кг плодов с одного куста. Ягодки неоднородны по размеру, но имеют одинаковый кисло-сладкий вкус, который в процессе дегустаций получил максимально возможную оценку – 5 баллов. Сорт прекрасно подходит для холодного Уральского климата, также очень устойчив к всевозможным болезням.

Вот и подошла к концу наша статья. Вы узнали о тонкостях выбора сорта белой смородины, а также лучших сортах для выращивания в Подмосковном регионе и на Урале. Удачи!

Сорта белой смородины: видео

Выбираем сорта белой смородины без ошибок

Краса садов и гордость садоводов, белая смородина — сорта: для садовода, фермера и любителя. Часть из них безнадежно устарели, будем откровенны, часть имеют низкие — простите, не самые высокие вкусовые качества. Как не ошибиться?

При выборе сложно попасть впросак: практически все они выносливы, районированы для умеренно-континентального и континентального климата, приживутся и в Подмосковье, на Урале, в Сибири и в Белоруссии, Казахстане. Устойчивы к антракнозу, не боятся почкового клеща, а многие обладают комплексной устойчивостью — настоящая находка. А вот как выбрать стоящий — вопрос острый, но решаемый.

Выбираем сорта белой смородины: приоритеты

При выборе того самого, самого лучшего — не опирайтесь на отзывы, на рекомендации селекционеров. Государственный Реестр Сортов РФ включает порядка 10 наименований белой смородины, причем рекомендации по выращиванию указаны четко. Рекомендованы к выращиванию:

  • В Центральном и Центрально-Черноземном регионе: Баяна, Белая Фея (Алмазная), Кремовая, Смольяниновская.
  • Для Северного и Северо-Западного региона: Смольяниновская.
  • Сорта белой смородины для Урала и Поволжья: Уральская Белая, Беляна.
  • Для Сибири: Белая Потапенко, Минусинская Белая.
  • На всей территории — Версальская.

О критериях выбора: для Сибири, Северо-Западного и Северного регионов упор делаем на морозостойкости и раннем созревании.

При выборе для Урала обращаем внимание на склонность к болезням, отбраковываем поздние, с поздним цветением и растянутым сбором. В В Центральном и Центрально-Черноземном регионе приживутся практически все, но при условии достаточного полива в жару и притенения в зной.

Нехитрые рекомендации касаются и Украины, Белоруссии — в южных регионах рассчитывайте на организацию агротехнических мер, способных сгладить климатические преграды — палящее солнце и недостаток влаги.

Для любителей свежесобранных ягод подойдут десертного вкуса Белая Фея, Примус, Смольяниновская.

Чем отличаются?

  • От черной — длинными многоягодными кистями, большей сахаристостью, низким содержанием кислоты. Характерный запах также практически не ощутим.
  • Они такие разные — крупноплодные и не слишком, отечественные и зарубежные — выбирайте на вкус и цвет.
  • Большинство из представителей самоплодны, но урожайность выше, если рядом растут хотя бы два представителя разных сортов (красной или белой значения не имеет) для перекрестного опыления.
  • Большинство плодоносит в июле, ранние — в конце июня.
  • Урожайность варьирует от 4 до 9 кг с куста.

Чем похожи?

А вот с красной практически идентичны как по вкусовым качеством — во многом похож сладко-кислый освежающий оттенок.

Сроки созревания — также схожи — да и как не отличаться, если это один и тот же вид. С учетом поправки на особенности конкретного сорта, содержание витамина С и РР, пектина — также практически одинаковы.

Вопросы при покупке саженцев — на что обратит внимание?
  1. Районирован ли ли для вашей местности — узнайте о зимостойкости и морозоустойчивости. К слову, это совершено разные вещи. Морозоустойчивость — способность без потерь переносить низкие температуры, а зимостойкость — комплексное определение, включающее и способность выдержать обледенение корневой системы, и сохранить целыми верхушки от подмерзания — в общем, в целости и сохранности дождаться весны.
  2. Устойчивость к болезням — с данным пунктом проще: практически все устойчивы, но новые современные сорта белой смородины наделены комплексной устойчивостью — вот они, мечты о саде без химии.
  3. Урожайность — понятие относительное. На одном участке — изобилие, на другом — десяток гроздочек на хилом растеньице. Все зависит и от технологии выращивания, и от посадочного материала. Некоторые сорта устарели — так, знаменитая некогда Версальская белая, Красный Крест, Ред Лейк, т также некоторые представители предпоследнего поколения — Константиновская, Рондом, Задунайская.

Белой смородины сортамент — миникаталог

Императорская желтая — созревает в июле, урожайность 5-8 кг/с куста. Кремового цвета сочные плоды невелики — чтобы не сказать мелкие, до 0.5-0.8 г, собраны в кисти длиной 5-6 см. Вкус сладкий с легкой кислинкой, нежный в сравнении с красной. Куст компактный, среднерослый, до 1.5 м высотой.

Ранне-спелые, плодоносящие в середине июля

Белая Фея (второе название Алмазная) десертного вкуса, раннего срока созревания, урожайность до 12.5 т/га или порядка 5-6 кг/куста. Имеет компактный габитус, ветвистый. Ягоды весом 1.5-3 г прозрачно-белые, сладко-кислые.

Ютербогская (Weisse Yuterborger) компактный среднерослый кустик на редкость трудолюбив — может отдать до 7-8 кг крупных, прозрачных светло-кремовых ягод, очень приятных на вкус, сладких. Рекомендован для южных регионов и Центральных — с зимой русской, да и украинской и белорусской не особо дружит — морозоустойчивость Ютерборгской средняя, при температуре ниже -30 С могут подморозится цветочные почки, в северных регионах — возможны выпады при выращивании без укрытия.

Версальская — первопроходец, начиная с 1883 г — своего рода рекордсмен сортамента, выведен во Франции М. Бертеном. На фоне прочих не отличается выдающимися характеристиками. Единственное, рекордное количество витамина С — 60 мг/100 г делает долгожительницу настоящей витаминной бомбой.Габитус средний, умеренная урожайность — до 3 кг. Кисти длинные, крепко крепящиеся на них плоды прозрачные, с кремово-желтым оттенком, сладкие, не осыпаются после созревания.

Смородина Версальская не устойчива к антракнозу, не морозоустойчива — на Урале, в Сибири, да и в Подмосковье ей лучше уступить место новым, современным районированным формам.

Конец июля

Смольяниновская

Выведен в Подмосковье, в НИЗИСНП, среднего созревания. Растения сильнорослые, умеренно раскидистые, на высоких толстых побегах несет от 4 до 9 кг средней величины — вес до 0.8-1.1 г, прозрачных, очень сладких гроздей длинной до 12 см. Имеет Смольяниновская смородина комплексную устойчивость к грибковым болезням — неоспоримый плюс, как и способность после созревания долго сохраняться, дожидаясь сбора.

Булонская белая

Средней величины ягоды прозрачно-белые, на солнечной стороне окрашиваются в легкий розовый цвет. При ярком солнце четко видно темные семена и прожилки — эффектна, красива и вкусна — вкус сладко-кислый, гармоничный. Устойчивость к болезням Версальской достаточная — не боится пятнистостей, антракноза. А урожайность — достаточно приличная.

Белая Потапенко

Получена в результате селекции Красный Крест (США) х Красная Сибирячка (СССР) — вот такой вот каламбур, светлый юмор селекционеров — и никаких подспудных намеков на около-политические темы. Что касается цвета, от красных родителей в наследство достался лишь легкий оттенок

Минусинская белая

Выведен в 1971 г на Минусинской опытной станции садоводства и бахчеводства, зимостойкий, устойчив к болезням и вредителям. Для сорта белой смородины для Сибири, Урала, Подмосковья — отличный выбор: районирован к выращиванию в условиях Урожайность хорошая, ягода приятного вкуса. В качестве минуса Минусинской можно отметить невысокую лежкость.

Голландская белая

Старый, но прижившийся на участках садоводов. Несмотря на малый размер — до 0.5 г, отдает до 9кг с растения — достаточно приличная продуктивность. Описание можно дать кратко: неприхотлива, при интенсивной агротехнике огорошит плодородием, при низкой — даст не боле 3 кг. Весьма морозостойка, неустойчива к антракнозу.

Белоснежка

Кремовая выведен в НИИ генетики и селекции (Мичуринск). Урожайность 4-5 кг с растения. Габитус растений компактный, плоды до 0.7-0.9 г кремовые округлые, собраны в кисти длиной до 10-12 см.

Десертная

Родом из Германии, ранняя, урожайность до 4-5 кг с 5-6 растения. Десерного вкуса и назначения плоды 1-1.2 г, кремово-желтые, округлые, с кисловато-сладкой мякотью и нежной тонкой кожицей, кисти длиной 10-11 см.

Примус

Примус — первый, название оправдывает. Сорт белой смородины родом из Чехии (Бойница), получен в результате скрещивания Ротте Шпетлезе х Редлейк. Продуктивность 9-10 кг со взрослого растения возрастом 5-6 лет. Комплексная устойчивость к галловой тле, антракнозу, септориозу. Зимостоек, цветки и завязь устойчивы к возвратным заморозкам. Среднего срока созревания. Габитус компактный, слабораскидистый, побеги среднерослые, прямые, мощные. Длинные плотные кисти несут на себе гроздья крупных, в средней массе 0.7-1 г ягод желтоватого цвета округлой формы. Мякоть сладкая, сочная. Раскрывает себя до конца при выращивании с поливом, на плодородных почвах.

Белка

Выведен в НИИ селекции плодовых культур, Орел, РФ. Средне-ранний, стабильно плодоносящий, зимостойкий, с достаточной чувствительностью к грибным. В средней массе 0.5 г, цвет молочный с желтоватым оттенком, плоды прозрачные, округлые. Универсального назначения, пригоден для переработки, в свежем виде.

Снежана

Украинской селекции, выведена во Львовском филиале института УААН среднего срока созревания. Рекомендован к выращиванию в промышленном и любительском садоводстве, перспективен для интенсивных технологий во всех регионах Украины, подойдет для Центрального и Центрально-Черноземного региона России, для Белоруссии. Устойчива Снежана к высоким температурам, засухе, зимостойка.

Высокая урожайность, комплексная стойкость к мучнистой росе, септориозу, антракнозу. Крупные ягоды на длинных гроздьях весом от 0.7 до 1.1 г, с тонкой кожицей — округлые, прозрачные, белые — она роскошна. Вкус кисло-сладкий, тонкий, приятный. Растения компактные, среднерослые. Плоды хороши в свежем виде и для заморозки, приготовления вин и наливок, желе и конфитюров.

Смородина белая Баяна

Выведен в НИИ селекции плодовых культур, Орел, РФ, позднеспелая и урожайная. До 10 кг несет роскошный высокий куст, имеющий компактный габитус, не раскидистый. Относится к десертным, отличается сладким с выраженной тонкой кислинкой вкусом. Плоды не велики — до 1.7-3 г. Можно рекомендовать его лучшему другу и подруге — хозяйкам придется по душе при приготовлении желе, конфитюров желирующая способность Баяны благодаря высокому содержанию пектинов. Одно но: восприимчива к красногалловой тле.

Не стоит забывать, что продуктивность любой культуры зависит лишь на 50% от генов. Остальные 50% — это почвенно-климатические условия, агротехника выращивания — подкормки, формировка, полив и химзащита. А еще любовь к делу, к делу рук своих и к культуре. Щедрого урожая!

Новое в рубриках

10 лучших сортов Смольяниновская, Ютерборгская, Потапенко, Беляна, отзывы

Белая смородина нравится многим, но далеко не все сорта данной культуры являются стойкими по отношению к внешним факторам и дают вкусные плоды. Районирование – континентальный, умеренный континентальный климат, Подмосковье, Сибирь, Урал, Беларусь, Казахстан.

Практически все сорта имеют хорошую устойчивость к антракнозу, почкового клеща не боятся, многие вообще обладают комплексной устойчивостью. Белая смородина является близкой родственницей черной, красной и крыжовника. Куст вырастает до 1.5 м, может достигать 2.5 м в высоту. Строение у белых сортов такое же, как у красных, листья имеют трехлопастную структуру, по краю содержат зубчики. Цветочки мелкие, лепестки желтые или зеленые, цветки собираются в кисти, активно цветущие в мае месяце.

Диаметр плодов составляет от 6 до 10 см, они имеют форму шара и собираются в гроздевые образования, оттенок белый или желтый. Вкус сравнительно водянистый, зато не такой терпкий, как у черной смородины, или кислый, как у красной. Выраженного аромата тоже нет. Белая смородина плодоносит в июле, но есть сорта, урожай которых можно собирать уже в июне месяце.

Особенности выбора сорта

Критерии выбора саженцев белой смородины такие же, как у красной – разве что корневая система в данном случае будет менее развитой и обширной, а корешки имеют не мочковатую структуру и могут по этой причине подсыхать. У молодых растений белых смородиновых сортов кора на побегах имеет сероватый цвет и шероховатую структуру, почки прижаты плотно (у черной кора желтоватая, а почки от ветвей отходят).

Ароматических желез на побегах и листьях практически нет, поэтому если вы потрете листья, характерный аромат не появится. Красные сорта от белых при покупке саженца отличить сложнее – придется полагаться на добросовестность продавца. Давайте разберемся, как подобрать сорт белой смородины с учетом климатических особенностей региона и прочих факторов.

По регионам

При выборе лучшего сорта белой смородины следует опираться на региональное районирование, а не советы селекционеров или отзывы. Государственный реестр сортов дает следующие рекомендации относительно выбора сортов белой смородины для выращивания в определенных регионах:

  • Центр, Центрально-Черноземный район – Кремовая, Алмазная, Баяна, Смольяниновская.
  • Север и Северо-Запад – Смольяниновская смородина.
  • Поволжье и Урал – Беляна, Уральская Белая.
  • Сибирь – Белая Минусинская, Белая Потапенко.
  • Остальные территории и все перечисленные выше регионы – Версальская белая смородина.

Какие лучшие сорта красной, черной и белой смородины выращивают в Средней Полосе описано в данном материале.

Для Севера, Северо-Запада, Сибири главным критерием выбора ягоды являются сроки созревания и степень морозостойкости.

Выбор сорта с климатическими условиями конкретного региона связан непосредственно – для Уральской части важна стойкость к заболеваниям, поэтому отбраковываются все сорта с растянутым сбором урожая, поздним цветением и плодоношением, для Севера главным показателем является морозостойкость. В Центральном, Центрально-Черноземном регионах способна прижиться практически любая ягода, но только при условии достаточной тени в жару и обильных поливов.

На юге Белоруссии и Украины важен не столько сорт, сколько правильное выращивание, поскольку белая смородина дефицит влаги и палящую жару переносит плохо в принципе.

Белая Фея, Смольяниновская, Примус – в целом универсальные сорта с десертными вкусовыми качествами.

Чем отличается от черной и красной

В состав белой смородины входят белки, углеводы, жиры, ценные микроэлементы, клетчатка, пектины, органические кислоты, бета-каротин, зола. Калорийность ягодок низкая, поэтому ее смело могут употреблять все, что придерживаются диеты. В белой смородине нет красящих веществ, которые часто становятся причиной развития аллергических реакций.

Самый популярный сорт белой смородины – Версальская и Белая Фея. Чуть реже, но тоже очень часто российские садоводы выбирают Ютерборгскую, Смоляниновскую, Голландскую культуры.

В плодах много витамина С, который выступает в качестве биокатализатора ферментных процессов. В ходе ряда научных исследований было выяснено, что она запускает активные метаболические процессы спустя полтора часа после того, как вы ее съедите. Витамин А укрепляет иммунитет, поддерживает органы зрения, стимулирует обменные процессы на клеточном уровне. Также он препятствует образованию опухолей, защищает от старения.

Большое количество витамина Р благотворно влияет на сосуды, нормализует состав крови. Также данный элемент улучшает работу надпочечников, восстанавливает печень, ускоряет отток желчи. Витамины Р и С в паре эффективно препятствуют развитию атеросклероза.  Высокое содержание витамина Е превращает ягодки в настоящий эликсир молодости и красоты.

Витамины В группы принимают участие в процессах синтеза жиров, белков, азота, укрепляют ЦНС, восстанавливают клетки мозга, улучшают память, повышают психическую и эмоциональную устойчивость. Минеральные вещества поддерживают иммунитет, восстанавливают сердечную мышцу.

Пектины отвечают за выведение плохого холестерина, очищают сосуды, предотвращают развитие сердечных заболеваний. Пектины являются своеобразным антидотом, ускоряющим выведение вредных веществ. Органические кислоты активно противостоят кишечным инфекциям, уничтожают вирусы и бактерии. Врачи говорят, что всего одна столовая ложка ягод в день укрепит защитные силы организма и восстановит здоровье на долгие годы. Также считается, что белые плоды повышают мужскую силу, хорошо утоляют жажду. Можно употреблять ягоды в чистом виде или использовать их для приготовления вина, сока, выпечки, соусов, десертов, варенья, компотов.

Хотя и белая, и черная, и красная смородина относятся к одной группе растений, различия между ними есть:

  1. От черной белая смородина отличается длинными многоягодными кистями, высокой сахаристостью, минимальным содержанием кислоты. Характерный аромат практически не ощущается. Размеры ягод могут быть очень разным – это дело вкуса и, конечно же, сорта.
  2. Большинство из представителей белой смородины являются самоплодными, но урожайность будет выше, если поблизости растет хотя бы пара представителей разных сортов для осуществления перекрестного опыления.
  3. Большинство белых сортов смородины плодоносит в июле. С одного куста можно собрать 4-9 кг вкуснейших плодов.
  4. Кисло-сладкий оттенок у белых ягод аналогичен красным, но выражен он в меньшей мере.

Ознакомьтесь со списком лучших черных сортов смородины.

Сорта

Белая смородина созревает преимущественно в июле, но некоторые ягодки набирают спелость раньше – в конце июня месяца. Классификация предполагает деление сроков созревания на среднеиюльские и позднеиюльские.

Середина июля

Основные сорта:

  1. Ютербогская – среднерослый куст компактных размеров, с которого можно снять 8 кг крупных прозрачных ягод светло-кремового оттенка. Вкус сладкий, приятный. Идеальный выбор для центральных и южных районов. Морозостойкость средняя, если температура воздуха зимой опускается ниже -30 С, подмерзают цветочные почки. При выращивании без укрытий в северных областях возможны выпады.
  2. Версальская – сорт-первопроходец, рекордсмен сортамента. Родина растения – Франция. Характеристики средние, ягоду можно употреблять в свежем виде. Единственное, что отличает данный сорт от других – рекордное содержание витамина С. Габитус средний, урожайность обычная – не более 3 кг с куста. Кисти длинные, плоды прозрачные, крепятся прочно, имеют сладкий вкус и желто-кремовый оттенок, после созревания не опадают.

Смородина Версальская боится антракноза и морозов, поэтому в регионах с экстремальными условиями лучше выращивать более стойкие сорта.

Конец июля

В конце июля собирают урожаи со следующих сортов:

  • Смольяниновская – выведена смородина была в Подмосковье, относится к сильнорослым культурам с умеренно раскидистыми ветвями. Они собираются в грозди и являются очень сладкими. Стойкость к грибкам высокая, комплексная. Ягоды долго могут сохраняться на ветках, не осыпаясь.

Побеги высокие и толстые, с одного куста можно собрать 4-9 кг плодов.

  • Булонская – культура, которая дает прозрачные белые ягодки средних размеров, с солнечной стороны куста они обычно бледно-розовые, на солнце становятся заметными темные прожилки и семечки. Вкус кисловато-сладкий, очень гармоничный, стойкость к болезням хорошая. Урожаи большие.
  • Белая Потапенко – селекция, созданная на основе Красной Сибиряки и Красного креста. Присутствует легкий красноватый оттенок. Вкус приятный, гармоничный. Грибковых заболеваний культура особо не боится.
  • Минусинская белая – сорт появился в 1971 году, имеет высокую стойкость к вредителям и заболеваниям. Отличный вариант для Подмосковья, Урала, Сибири. Вкусовые качества приятные, урожайность высокая. Лежит урожай не очень долго.
  • Голландская белая – старый добрый сорт белой смородины. Ягодки мелкие, зато с одного растения их можно собрать около 9 кг.
  • Примус – практичный в уходе сорт, дающий вкусные сочные ягоды. Со взрослого растения можно собрать 9-10 кг. Хорошая стойкость к антракнозу, галловой тле, септориозу. Зимостойкая культура, цветки и завязь не боятся возвратных заморозков. Сроки созревания средние, габитус слабораскидистый, компактный, побеги прямые, среднерослые, мощные. Кисти плотные и длинные, ягодки имеют массу 0.7-1 г, желтый цвет и округлую форму. Мякоть сочная и сладка. Сорт лучше всего плодоносит на плодородных почвах.
  • Десертная – смородина, которая пришла к нам из Германии. С растения можно собирать 4-5 кг ягод за сезон, вкусовые характеристики десертные. Плоды имеют округлую форму, кисло-сладкую мякоть, очень тонкую и нежную кожуру.
  • Белоснежка – кремовая ягода, выведенная мичуринским НИИ селекции и генетики. Габитус компактный, ягодки круглые, массой около 0.8 г, собираются в кисти.

Большинство сортов белой смородины могут давать разные урожаи – все зависит от соблюдения правил ухода.

Как выбрать сорт

Первое, что нужно учитывать при покупке и дальнейшей весенней посадке саженца – это районирование культуры для определенной местности с учетом стойкости к морозам и заболеваниям. При этом выделяют понятия морозо- и зимостойкости – под зимостойкостью подразумевается способность корневой системы выдерживать обледенение и не гибнуть, а под морозоустойчивостью – возможность культуры в целом выдерживать суровые морозы без потерь (то есть не гибнуть). С целью сохранения корней используют мульчирование почвы.

С болезнями все намного проще – большинство сортов имеют к ним высокую устойчивость, но если в регионе выращивания достаточно сыро, делайте ставку на сорта с повышенной стойкость к грибкам.

Урожайность – относительная характеристик, поскольку на одном участке растение активно растет и плодоносит, а на втором садоводу приходится довольствоваться редкими ягодками. Причина не только в самой культуре, но и в климате, агротехнике выращивания, посадочном материале. Лучшие сорта для Сибири представлены здесь.

Видео

Видео про смородину сорта Белая Фея.

Выводы

  1. Белая смородина содержит богатый набор питательных веществ и исключительно полезна для здоровья. Вкус у нее практически такой же, как у красной, но кислинки будет меньше.
  2. Выращивать кусты проще всего саженцами. Отличить саженцы белой и черной смородины достаточно легко по цвету коры, в случае с красной различия не столь очевидны, и придется полагаться на честность продавца.
  3. Сроки созревания культуры – июль. Некоторые кустарники позволяют собирать урожай в начале месяца, другие в конце. Обратите внимание, что сохранность ягодок после достижения спелости на дерева зависит от сорта.
  4. При выборе белой смородины учитывайте географическое районирование, стойкость к морозам и заболеваниям.

Подробнее про болезни смородины читайте по этой ссылке.

Смородина белая | Образцовая Усадьба

Описание растения

Смородина белая представляет собой обычную красную разновидность кустарника, только с плодами другого цвета — кремового, белого или желтоватого. Что-то вроде альбиноса. Это очень полезная ягода. Морсы и соки из нее способствуют улучшению аппетита у больных, нормализации работы желудка, кишечника, мочевыводящих путей. Эти ягоды вызывают усиленное выделение с мочой солей и холестерина. В плодах белой смородины содержится много витамина С. В 100 г ягод смородины имеется 34-66 мг этого витамина. В красной смородине его 25-85 мг, а в черной – 150-400 мг. Зато в плодах белой смородины, как и красной, содержится много пектина. Кроме того в ней имеется большое количество провитамина А, кальция, железа, фосфора и других полезных веществ. Она не такая кислая, по сравнению с красной. Вкус у нее насыщеннее, приятнее. Эта ягода хорошо утоляет чувство жажды. Если красную смородину выращивают зачастую для заготовок, то белую обычно используют для свежего потребления. Белая смородина, также как и красная, является многолетним кустарником, который прекрасно себя чувствуют в наших климатических условиях.

Особенности роста и развития

Кусты отлично живут и плодоносят более 20 лет. Растение дает сильные прикорневые побеги, которые способны давать урожай на протяжении 5-8 лет. В первый год жизни на ее побеге не появляются боковые ответвления, затем они образуются, но в незначительном количестве, поэтому куст зачастую имеет вытянутую форму. Почки кустарника бывают трех видов: простые цветковые, простые ростовые и смешанные. Причем верхняя почка на побеге – всегда ростовая. Со второго года жизни у белой смородины на ветвях появляются плодовые почки. За основной урожай отвечают многолетние плодушки, которые сосредоточены на границах прироста разных годов. Менее продуктивными являются старые ветки, их необходимо каждый год вырезать, а из большого количества молодых побегов следует оставлять самые сильные. Ранней весной их распознать несложно: у однолетних приростов кора имеет серовато-коричневый цвет, а кора многолетних ветвей кора красно-коричневая. Зачастую старый слой коры у них отстает и свертывается. Это не болезнь, а вполне естественный процесс. Если ветви кустарника очень старые, и их в свое время не вырезали, то на них обычно вырастают лишайники, а если почва кислая, то у основания ветвей могут появиться мхи.
Сорта этой разновидности смородины самоплодны, но если посадить несколько сортов для перекрестного опыления, то урожай будет намного выше.
Мощная корневая система. Горизонтальные корни располагаются в слое почвы 30-40 си и уходят далеко за проекцию кроны. Вертикальные корни этого растения могут уходить на глубину свыше 1 м, при этом большая их часть размещена на глубине до 10 см. Это необходимо учитывать в период рыхления земли вокруг кустарника.
Почва не должна быть очень кислой (норма рН – 5,5), но обязательно плодородной. Белую смородину лучше сажать в суглинистой и глинистой почве. Это растение комфортно себя чувствует и на более легких грунтах, если туда внести перегной, который способен задерживать влагу.
Отношение к свету. Белая смородина любит свет, она более требовательна к нему, нежели красный сорт.
Отношение к влажности. За счет мощной корневой системе эта культура является относительно засухоустойчивой, хотя на сухом участке ее не стоит высаживать на возвышенные места (холмики), так как это может ослабить рост растения, снизить его зимостойкость и плодоношение. Сырая почва белой смородине категорически противопоказана!

Время для посадки

Саженцы нужно высаживать в начале осени, в первых числах сентября, чтобы они смогли успеть укорениться до первых заморозков. Не стоит опаздывать с посадкой, хотя в последние годы осень стала довольно затяжной, лучше не рисковать. Можно высаживать белую смородину и по весне, до распускания почек, но весной и времени немного, да и почки могут пробудиться намного раньше, чем поспеет для посадки почва.

Место для посадки

саженцев необходимо выбирать солнечное, защищенное от ветров, с залеганием грунтовых вод от 1,5 до 2 м. Если грунтовые воды расположены на глубине 0,5–0,6 м, то кустарник следует высадить на холмики. Низкие места с излишней влагой не подойдут: на них растение хиреет и покрывается лишайниками.

Высадка

Перед посадкой у саженца отрезают поврежденные корни. Необходимо подрезать побеги, оставляя 5-6 почек (10-15 см). Если саженец смородины сильно подсох, то его нужно опустить в воду на несколько дней. Высаживают его на 5-6 см глубже, чем он рос на предыдущем месте, корни при этом расправляют. Затем растение нужно полить и мульчировать.

Яма для посадки

Яму готовят за несколько недель до высадки, для того, чтобы земля в ней успела осесть. В диаметре яма должна составлять 50 см, а ее глубина не должна превышать 40 см. В почву нужно добавить 8-10 кг навоза, 30-40 г сернокислого либо полулитровую банку золы, а также 150-200 г суперфосфата. Кислую почву нужно произвестковать.

Уход

Под кусты белой смородины необходимо каждый год вносить удобрения, потому что это растение нуждается в большом количестве питательных веществ для формирования плодов. Зачастую это делается ранней весной, вносится 100-150 г суперфосфата, 70-100 г аммиачной селитры и 40-50 г сернокислого калия, причем более старому кусту требуется больше удобрений. Раз в три года смородину удобряют органикой (1 ведро навоза на куст). Иногда по весне используют только азотные удобрения, а калий и фосфор – только после сбора урожая. Очень полезным для кустарника будет внесение золы: плоды становятся вкуснее, кусты меньше подвергаются атаке вредителей.
Не рекомендуется вносить хлорные удобрения, в крайнем случае, это возможно только под зиму. Если куст развивается слабо, то его можно подкармливать минеральным или жидким органическим удобрением (30-40 грамм на ведро воды, на 1 куст – 1 ведро). Первая такая подкормка делается после периода цветения, вторая – после сбора плодов для закладки урожая следующего года. Подкормки очень важны, ведь из-за недостаточного питания растение вынуждено сбрасывать часть завязей, вследствие чего урожайность существенно снизится.
Вокруг кустов почва должна быть рыхлой, сорняки нужно своевременно выпалывать. Особенно сильно вредят урожайности белой смородины многолетние сорняки. Почву необходимо рыхлить на глубину до 10 см, чтобы не повредить корни, которые расположены у поверхности.

Смородина белая — сорта

Белка. Этот сорт был выведен в Орловском НИИ селекции плодовых культур. Срок созревания – среднеранний. Это зимостойкий сорт, он практически не подвергается поражению мучнистой росой и антракнозом. Приносит плоды со 2-3 года жизни. Урожайность стабильная, умеренная. Вес плодов – 0,5 г, их цвет – белый со слегка желтоватым оттенком, ягоды прозрачные, имеют округлую форму. Вкус с легкой кислинкой. Оценка – 4,2 балла. Сорт является универсальным. Это хорошее сырье для переработки.

Кремовая. Сорт вывели в ВНИИ генетики и селекции города Мичуринск. Срок созревания — среднеранний. Урожайность – до 5 кг с 1 куста. Куст этого сорта умеренно раскидистый. Побеги прямые, средние. Кисть густая, длинная. Плоды весом 0,9 г, имеют округлую форму, кремовый цвет, кожица тонкая. Вкус освежающий, кисло-сладкий, с приятным ароматом. Оценка свежих плодов – 4,3 балла, желе и других видов переработки ягод – 4,5 баллов. Этот сорт выращивается по всей территории Украины.

Белая Смоляниновой. Данный сорт вывели в НИЗИСНП (Подмосковье). Срок созревания – средний. Куст широкий, довольно крупный, редкий. Побеги прямые и толстые. Листья небольшие, пятилопастные. Цветковые кисти имеют длину 10-12 см, они могут нести на себе по 10 ягод. Плоды весом до 1 г, белого цвета, кисловатые на вкус, прозрачные. Урожайность довольно высокая. Зрелый 5-6-летний куст может давать урожай до 7 кг. Этот сорт смородины зимостойкий и может выращиваться по всей территории Украины. Слабо поражается грибными болезнями. Достаточно двух-трех обработок фунгицидами.

Примус. Этот сорт вывели в Чехии в г. Бойнице благодаря скрещиванию сортов Редлейк и Роте шпетлезе. Срок созревания – средний. Цветки устойчивы к поздним весенним заморозкам. Сорт достаточно зимостойкий. Растение устойчиво к таким заболеваниям, как мучнистая роса, антракноз, и к галловой тле. Урожайность довольно высокая. Зрелый 5-6-летний куст может давать урожай до 10 кг. Куст слабораскидистый, средне-рослый, густой, с прямыми побегами. Кисти плотные, длинные. Плоды средние и крупные (от 0,7 до 1 г), округлые, желтоватые, приятные на вкус. Сорт является универсальным. Наиболее высокий урожай наблюдается у растений, которые регулярно поливаются и растут в почве, которая богата на гумус.

Большая белая. Самоплодный сорт. Срок созревания – средний. Был выведен в Прибалтийском регионе. Урожайность высокая – 7-8 кг с одного куста. Плод крупный (до 1 г), округлой формы, кремово-белого цвета. Мякоть ягоды нежная, сочная, вкус освежающий, с оптимальным сочетанием кислоты и сахара. Кусты густо-облиственные, сильнорослые. Побеги прямые, их окраска – серая. Цветочные кисти довольно длинные, на молодых побегах одиночные, на многолетних ветках – группами. Главным недостатком сорта является неустойчивость к антракнозу.

Булонь белая. Выведена во Франции. Ягоды крупные (0,7-0,9 г), шаровидной формы, кремового цвета, сладкие, вкусные, кожица тонкая и нежная. Мякоть очень сладкая, вкус пикантный. Оценка – 4,5 балла. Куст среднего роста, компактный, что позволяет размещать саженцы на грядке загущено (1,5×0,75 м). Ветки немного раскидистые, прямые. Листья небольшие, пятилопастные, зеленого цвета. Ягоды очень вкусные. Урожайность – высокая (до 4 кг с 1 куста). Возможна загущенная посадка кустов. Нуждается в защите от антракноза.

Десертная. Выведена в Германии. Срок созревания – ранний. Высокая урожайность. Зрелый 5-6-летний куст может давать урожай до 6 кг. Плоды крупные (1-1,2 г), красивые, округлой формы, кремово-желтого цвета. Мякоть вкусная, кисло-сладкая, в ней содержится 6,5% сахара и 2,9% кислот. Ягоды используются и в свежем виде, и для переработки. Кисти длинные (более 10 см), на себе несут до 10 плодов. Кусты среднего роста, полураскидистые. Крупные ягоды имеют высокодесертный вкус. Сорт устойчив к морозам и к грибным болезням.

Ютерборгская. Этот сорт вывели на территории Западной Европы. Срок созревания – средний. Средняя стойкость к зимним условиям. Среднеустойчив к септориозу и антракнозу. Высокая урожайность. Зрелый куст может давать урожай до 7-8 кг. Куст этого растения среднерослый и слабораскидистый. Побеги изогнутые, толстые, ломкой структуры. Листья крупные, темно-зеленого цвета. Кисти бывают длинными и средними, могут нести на себе до 20 ягод. Плоды весом от 0,7 до1 г, округлой формы, белого или светло-кремового цвета, прозрачные, вкусные. Созревшие плоды долго не осыпаются и не теряют своего вкуса. В ягодах содержится большое количество пектиновых и Р-активных веществ. Рекомендуется выращивать в южной зоне садоводства.

Баяна. Этот сорт вывели в Орловском ВНИИ селекции плодовых культур. Срок созревания – поздний. Урожайность высокая Зрелый куст может давать урожай до 5-6 кг. Куст густой, среднерослый. Листья матовые, светло-зеленого цвета. Кисти длинные, свисающие, плотные, несут на себе 8-10 плодов. Ягоды средней величины (0,6 г), прозрачные, белого цвета, округлой формы, кисло-сладкие, со стойкой кожицей. Оценка составляет 4,4 балла. Сорт является универсальным.


Лучшие крупные сорта белой смородины с фото и описанием

Сорта белой сладкой смородины с крупными ягодами

Белая смородина получила куда меньшее распространение, чем черная и красная. Однако, ее выгодно отличает ряд полезных свойств, благодаря которым она прочно обосновалась на земельных участках многих дачников и садоводов. В ягодах белой смородины содержится много калия и железа, а высокое содержание пектиновых веществ способствует очищению крови.

Алмазная

Среднеспелый сорт белой смородины, самоплодный. Высокоурожайный. Зимостойкость очень высокая, стоек к плохим погодным условиям, редко поражается болезнями. Куст среднерослый, слабораскидистый, очень густой. Лист не очень крупный, плотный, зеленого цвета. Кисти длинные, тонкие. Ягоды мелковатые, до 0,8 грамм, круглые, одномерные, белого цвета. Вкус сладко-кислый.

Английская белая

Раннеспелый сорт белой смородины, самоплодность низкая. Отлично себя чувствует в средней полосе России и Подмосковье. Резистентен к большинству заболеваний, редко поражается мучнистой росой. Куст компактный, ветви средней длины. Листья вогнутые, с серовато-голубым оттенком. Ягоды округлые, среднего размера. Отрыв сухой. Вкус столовый, подходит для всех видов переработки.

Белая белка

Среднеранний сорт белой смородины, самоопыляющийся. Урожайность высокая. Легко переносит зимовку, редко поражается заморозками, при засухе нуждается в дополнительном поливе. Не поражается мучнистой росой. Куст растения средний, не нуждается в подвязывании. Ягоды мелкие, круглые, бело-желтого цвета, прозрачные, с сухим отрывом. Вкус кисло-сладкий, приятный.

Белая беляна

Среднеспелый сорт белой смородины, самоплодный. При правильном уходе дает неплохой урожай. Зимостойкость высокая. Неплохо переносит весенние заморозки. Имеет средний иммунитет к заболеваниям. Куст слабораскидистый, ветви толстые, средней длины. Ягоды разного размера, среднекрупные, немного овальной формы, желто-белого цвета. Вкус отличный, подходят для длительной заморозки.

Белый виноград

Среднеспелый сорт белой смородины, самоплодность низкая. Урожайность средняя. Не боится долгих и холодных зим, не поражается заморозками. Неплохо переносит жару и засуху. Устойчивость перед заболеваниями средняя. Куст среднерослый, компактный. Ягоды одномерные, массой около 1 грамма, круглые, белого цвета с небольшой желтизной, прозрачные. Отрыв сухой. Вкус сладкий, десертный.

Белая Потапенко

Среднеспелый сорт белой смородины, самоплодность средняя. Низкую урожайность с лихвой компенсирует необычно высокой стойкостью и выживаемостью, за что и получил популярность в регионах с плохим климатом и коротким холодным летом. Практически не поражается болезнями. Куст компактный, низкорослый. Ягоды не очень крупные, с небольшой желтизной. Вкус отличный, сладко-кислый.

Белая фея

Среднеспелый сорт белой смородины, самоопыляющийся. Урожайность высокая. Отличается высокой морозоустойчивостью, неплохо переносит жару и засуху. Слабовосприимчив к мучной росе и другим заболеваниям. Куст слабораскидистый, с толстыми ветвями средней длины. Кисти тонкие, длинные. Ягоды разнокалиберные, весом от 0,5 до 2 грамм. Форма плодов округлая, цвет белый, с желтинкой. Открыв сухой. Вкус кисло сладкий, аромата нет.

Булонь белая

Среднеранний сорт белой смородины, самоплодность низкая. Сорт рассчитан на выращивание в условиях умеренного климата, плохо переносит холодные зимы и сильные заморозками. Нуждается в обработке от антракноза. Куст растения очень компактный, высокий. Листья мелкие, зеленые. Ягоды массой около 0,8 грамма, шаровидной формы, кремового цвета. Кожица очень тонкая, отрыв мокрый. Вкусовые качества очень высокие, подходит для переработки.

Большая белая

Среднеспелый сорт белой смородины, самоопыляющийся. Урожайность высокая. Неплохо переносит зимовку, не поражается заморозками. Отличается неплохой устойчивостью к жаре и засухе. Часто поражается антракнозом, из-за чего требует дополнительного ухода. Кусты раскидистые, высокие, иногда нуждаются в подвязывании. Кисти длинные, часто спаренные. Ягоды округлые, крупные, бело-кремового цвета. Вкус сладко-кислый, нежный, подходит для сырого употребления.

Версальская белая

Среднеспелый сорт белой смородины, самоплодный. Один из самых старых сортов, широко распространен по всему СНГ. Легко переносит заморозки, жару и засуху, может немного подмерзать в холодные зимы. Иногда поражается грибковыми заболеваниями. Куст высокий и раскидистый. Является рекордсменом в урожайности и крупноплодности. Ягоды крупные, имеют округлую форму, светло-кремовые, прозрачные. Вкус кисло-сладкий, освежающий. Подходит для всех видов переработки.

Голландская розовая

Среднеспелый сорт белой смородины, самоплодность низкая. Урожайность высокая. Сорт хорошо переносит холодные зимы и сильные заморозки. Нуждается в периодической обработке от мучнистой росы и антракноза. Куст высокий, но компактный. Ягоды достаточно крупные, круглой формы, нежного бело-розового цвета. Кожица тонка, открыв мокрый. Вкус ягод сладкий с легкой кислинкой.

Голландская белая

Ранний сорт белой смородины, самоплодный. Урожайность средняя. Неплохо переносит холода и заморозки, стоек к неблагоприятным погодным условиям. Однако, лучше себя чувствует в условиях умеренного климата. Резистентность средняя. Куст невысокий, среднераскидистый. Ягоды среднекрупные, эллипсовидной формы, кремового оттенка, очень сочные. Отрыв мокрый. Вкус кисло-сладкий.

Десертная

Сорт белой смородины раннего срока созревания, самоопыляющийся. Урожайность высокая. С одного взрослого куста можно получить до 6 кг ягод. Неплохо переносит заморозки и неблагоприятные погодные условия. Сорт устойчив к различным заболеваниям. Куст невысокий, компактный. Ягоды крупные, круглой формы, прозрачные, с нежным желто-розовым оттенком. Вкус кисло-сладкий.

Кремовая

Среднеранний сорт белой смородины, самоплодный. Урожайность высокая. Заморозки и зиму переносит плохо. Редко поражается заболеваниями. Куст компактный, средней высоты, густой. Плодовые кисти длинные, плотные. Ягоды большие, круглой формы, нежного кремового оттенка. Кожица ягод очень тонка, отрыв мокрый. Вкус кисло-сладкий, с тонким ароматом.

Минусинская

Среднеранний сорт белой смородины, самоплодный. Урожайность средняя. С одного взрослого куста можно получить не более 4 кг ягод. Хорошо переносит морозы и засуху. Рекомендован для выращивания в Восточной Сибири. Хорошо плодоносит в Подмосковье. Устойчив к мучнистой росе и антракнозу. Куст компактный, невысокий. Ягоды крупные, с желтоватым оттенком. Кожица тонкая, отрыв мокрый. Вкус кисло-сладкий.

Примус

Среднеспелый сорт белой смородины, самоплодность низкая. Урожайность высокая. С одного куста можно получить до 10 кг ягод. Хорошо переносит заморозки и холодную зиму. Устойчив к неблагоприятным погодным условиям. Резистентен к большинству заболеваний. Куст невысокий, среднераскидистый. Ягоды крупные, округлой формы, бежевого цвета с желтоватым оттенком. Вкус сладкий с кислинкой.

Прыгажуня

Сорт белой смородины среднего срока созревания. Урожайность высокая. Хорошо переносит суровую зиму и плохие погодные условия. Устойчив к заболеваниям. Куст высокий, мощный. Ветки раскидистые, под весом плодов прогибаются и ложатся на землю, нуждаются в опорах или подвязывании. Ягоды крупные, круглой формы, светло-розового оттенка. Вкус кисло-сладкий.

Смольяниновская белая

Среднеранний сорт белой смородины. Урожайность высокая. Устойчив к холодам и заморозкам. Хорошо переносит неблагоприятные погодные условия. Не поддается заражению грибковыми заболеваниями. Куст среднерослый, густой, среднераскидистый. Ягоды крупные, округлой формы, практически прозрачные. Кожица тонкая, отрыв мокрый. Вкус кисло-сладкий.

Уральска белая

Раннеспелый сорт белой смородины, самоопыляющийся. Урожайность средняя. Высокая зимостойкость и засухоустойчивость. Не поддается заражению заболеваниями мучнистой росы и антракноза. Куст средней высоты, среднераскидистый. Ягоды среднего размера, шарообразной формы, белого полупрозрачного цвета. Обладают нежным ароматом. Вкус сладкий.

Ютерборгская

Среднеспелый сорт белой смородины, самоопыляемость средняя. Сорт подходит для выращивания в умеренном климате, обладает слабой морозоустойчивостью, поражается заморозками. Неплохо переносит жару и засуху. Резистентность к антракнозу слабая. Куст слабораскидистый, низкорослый, густой. Ягоды средней величины, круглые, с нежно-кремовым оттенком. Отрыв сухой. Вкус нежный, кисло-сладкий.

Лучшие сорта белой смородины: как правильно посадить и вырастить на участке

Белая смородина: интересные факты о белой смородине, а также обзор сортов белой смородины, советы садоводов по посадке и выращиванию читайте в этой статье

В лесной зоне России в диком виде белая смородина растёт повсеместно от Европы до Дальнего Востока. В природе этот кустарник встречается в лесу, по берегам озёр, ручьёв, рек, в областях с прохладным умеренным климатом, засушливые южные районы ему противопоказаны. В промышленных масштабах и на приусадебных участках выращивают в основном растения с чёрными и красными плодами. Культуру с белыми полупрозрачными ягодами незаслуженно обошли вниманием, хотя она обладает массой преимуществ. Выбрав самые лучшие сорта белой смородины для Центрального региона, Москвы и области можно получить рекордные урожаи, ведь этот район является исконным естественным ареалом обитания кустарника.

Преимущества белоплодной смородины

В отличие от красной, белая смородина не содержит красящих веществ, поэтому не вызывает аллергических реакций, и её можно детям с 6 месяцев и беременным женщинам. Ещё одно достоинство – ягоды намного слаще, чем у красноплодных растений. Из них получается очень вкусное желе, варенье и их можно много съесть в свежем виде. По сравнению с красной и черной культурой, белая смородина имеет целый ряд преимуществ.

  • Иммунитет к основным заболеваниям.
  • Урожайность выше, чем у кустарника с чёрными и красными ягодами.
  • Хорошая устойчивость к погодным катаклизмам.

У белой смородины долго не вянут плоды. Они плотные, не осыпаются, во время обработки быстрее остальных видов смородины образуют желеобразную массу. Ягоды не заметные, их меньше склёвывают птицы. Кусты неприхотливые, при минимальном уходе могут расти на слабо засолённых почвах и тяжёлых суглинках.

Целебные свойства белой смородины

По содержанию витамина C белая смородина уступает чёрной, зато лидирует по многим другим показателям. Ягоды содержат желирующее вещество пектин (1,1% от массы), выводящее из организма яды, тяжёлые металлы, пестициды, радиоактивные элементы, восстанавливающее микрофлору кишечника. Сочетание необходимых человеку биологически активных и минеральных веществ обусловливает важнейшие целебные свойства.

  • В плодах содержится всего 4-15% сахара, в основном фруктозы и глюкозы, поэтому ягоды можно есть при диабете.
  • Железо отвечает за снабжение кислородом всех органов.
  • Магний помогает избежать бессонницы, избавиться от хронической усталости.
  • Благодаря содержанию органических кислот, сок смородины устраняет тошноту, утоляет жажду, способствует восстановлению сил, тонизирует.
  • Кальций укрепляет костные ткани.

Белая смородина красивое фото

Дубильные вещества, витамины, железо, магний и фосфор в составе выводят соли, противодействуют воспалениям, регулируют общий обмен веществ. В ягодах много витамина E, предотвращающего появление морщин, благодаря которому их считают «эликсиром молодости».

Лучшие сорта белой смородины

Смородина белая произошла от крупноплодной разновидности смородины обыкновенной (R. vulgare Lam.) и красной смородины (R. rubrum L.), а также межвидовых гибридов, выведенных на их основе. Сорта характеризуются самоплодностью (не требуют опылителя), кусты высокие (достигают в высоту 2-х метров), раскидистой формы с длинными ветками.

Сейчас насчитывается лишь несколько десятков сортов белой смородины, из которых половину можно считать устаревшими и не отвечающими современным требованиям. Сегодня селекционеры работают над созданием растений с большими ягодами без избытка кислоты. Ниже представлены 7 самых лучших сортов белой смородины, посадить которые стоит в Подмосковье или средней полосе европейской части России.

Белая смородина, сорт “Урожайная”

Сорт смородины “Урожайная”

Сорт вне конкуренции: выдерживает лютые морозы, почти не болеет, даёт урожаи до 7,5-8 кг за 1 сезон. Плоды созревают после 10 июля, долго висят не падая. Растение начинает плодоносить на 2-3 год после высадки. Ягоды с горошину, 0,6-0,9 г, мягкого кремового оттенка, с сухим отрывом, кисло-сладкие, прекрасного десертного привкуса.

Смородина белая, сорт “Версальская”

Сорт смородины “Версальская белая”

Старый сорт, выведен М. Бертеном во Франции в 1883 году. Имеет ряд недостатков: поражается антракнозом, в холодные зимы может подмерзать. Среднего срока созревания, приносит хороший урожай до 4,5 кг с растения. Ягоды не крупные, светло-кремовые, содержат много сока, кислые, с приятным привкусом. Главное достоинство – лидируют по количеству витамина C – 61 мг в 100 г.

Белая смородина, сорт “Алмазная”

Сорт смородины “Белая фея (Алмазная)”

Десертная, культура среднего срока потребления. Кустарник морозостойкий, не боится клеща паутинного, галловой тли, грибковых поражений. Даёт хорошие урожаи до 5,5 кг с растения, смородина созревает к середине лета. Плоды среднего размера, 0,4-0,7 г, полупрозрачные, белого цвета, отличного освежающего вкуса, с кислинкой.

Смородина белая, сорт “Смольяниновская”

Сорт смородины “Смольяниновская”

Рослый раскидистый кустарник, зацветает поздно, поэтому цветки не поражаются весенними заморозками. Переносимость минусовых температур высокая, отличается комплексной устойчивостью к грибковым поражениям. Растение среднепозднего срока созревания, урожайность не устойчивая, колеблется от 4-х до 9 кг в разные годы. Ягоды сравнительно большие, 0,6-0,9 г, почти прозрачные, белые, сладко-кислые, вкусные (дегустационная отметка 4,7 балла).

Белая смородина, сорт “Виноград”

Сорт смородины “Белый виноград”

Зимостойкий, противостоящий большинству заболеваний сорт. Среднего срока потребления. Ягоды крупные, созревают к 20 июля и долго висят на ветках. Урожайность 3-5 кг с куста. Плоды белые, с чуть желтоватым оттенком, приятного кисло-сладкого вкуса, отрыв сухой.

Белая смородина, сорт “Ютерборгская”

Сорт смородины “Ютерборгская”

Старый сорт, полученный ботаниками Западной Европы. Переносимость морозов и устойчивость к поражению вредителями неплохие. Среднего срока созревания, урожайный (7-8 кг смородины с куста). Достоинства: крупные ягоды (0,7-1,0 г), долго не осыпаются, содержат много P-активных компонентов, витамина С, пектина. Плоды белые, со светло-кремовым оттенком, кисловатые, вкусные.

Белая смородина, сорт “Примус”

Сорт смородины “Примус”

Культура выведена в 1964 г в городе Бойнице (Чехия). Отличается высокой сопротивляемостью болезням, поздневесенним и зимним заморозкам. Среднеспелый куст, даёт урожаи 9-10 кг за лето. Ягоды весят до 1 г, желтоватые, приятного кисловатого привкуса, характерного только для этого сорта.

Как правильно посадить на участке белую смородину?

Для посадки выбирают ровный освещённый солнцем участок, в противном случае куст будет давать невысокие урожаи, а ягоды не накопят достаточно сахара и будут кислыми. Если расположить смородину с южной или юго-восточной стороны забора, то изгородь будет защищать её от холодных ветров.

Особенности агротехники при выращивании белой смородины
  • Лучшее время для высадки в грунт весна, но допускается и осенняя посадка.
  • Ямы, шириной 50 и глубиной 40 см, копают с осени или за 30 дней до определения саженцев на постоянное место на расстоянии 90-120 см друг от друга.
  • При pH 4-5 в землю вносят известь 0,3-0,7 кг/м 2 . Смородина не любит кислых почв.
  • В посадочные лунки добавляют комплексное минеральное удобрение и навоз или перегной (4-5 кг на 1 растение).
  • Для посадки выбирают 1-2-х летние саженцы с 3-5-ю развитыми скелетными корнями, длиной 15-20 см.
  • Растение сажают ровно, на 2-3 см глубже, чем оно росло до этого.
  • По диаметру посадочной ямы делают валик, чтобы вода не стекала. Смородину поливают из лейки 12 литров воды.

Внимание! При формировании сада, выбирайте сорта разного срока созревания, чтобы есть свежие ягоды с начала июля до середины августа.

Корни саженцев смородины

Белая смородина – самоплодная, не требует опылителя, но при посадке нескольких кустов различных сроков потребления рядом, даёт урожай на 10-15% выше, чем когда растёт по отдельности. На семью из 5 человек достаточно 5 кустов, чтобы обеспечить себя плодами и продуктами их переработки до следующего лета.

5 интересных фактов о белой смородине
  1. В зелёных ягодах смородины витамина C в 4 раза больше, чем в спелых плодах.
  2. Ареал обитания этого растения очень широк. Его нет только на 2-х материках: в Антарктиде и Австралии.
  3. Чем севернее растёт культура, тем больше полезных веществ в её ягодах.
  4. Ближайший родственник белой смородины – крыжовник.
  5. Одними из первых селекционеров, работавшими над созданием культурных сортов смородины, были монахи, выращивающие это растение в садах святых обителей.

Желе из белой смородины

Белая смородина – незаменимый продукт питания: полезные свойства

Употребление ягод в свежем виде улучшает здоровье, укрепляет иммунитет. Из плодов традиционно готовят желе, джемы, вино, компоты, варенье. Пикантный кислый вкус сделал белую смородину популярной у известных шеф-поваров. Из неё варят соусы, подливки к мясу, рыбе. С ней подают блюда модной молекулярной кухни. Садоводы-любители традиционно закрывают с этим растением огурцы, используют его в приготовлении маринадов для шашлыка. Экспериментируйте, придумывайте свои рецепты, и вы станете настоящими поклонниками этой чудесной ягоды.

Видео: какая смородина полезней – белая, красная или черная?

Смородина красная и белая: особенности выращивания и ухода, сорта

Если черную смородину впервые начали окультуривать монахи Киевской Руси в Х веке, то красную уже в V веке выращивали голландцы. Самое интересное, что они вводили ее как культуру не ради урожая ягод, а ради ее декоративных качеств, чтобы в садах было красиво. Поэтому в Европе она была популярна намного больше черной смородины. На Руси она стала известна с XV века.

Красная и белая смородина не так ароматны, как черная, поскольку эфирных масел в них меньше, однако также очень вкусны и полезны. Из кисло-сладких ягод получается отличное желе даже без добавления желатина за счет высокого содержания пектина. Неприхотливая, долгоживущая красная смородина — непременный обитатель большинства наших садов.


Красная смородина

Белую смородину стали окультуривать намного позже. Даже в начале ХХ века ее считали сортом красной смородины с нетипичным окрасом ягод.

Современная сортовая красная смородина в свое время создавалась на основе трех разных видов. Но почему-то красную и белую смородину всегда рассматривают как одну культуру, так как принципиальное отличие у них в цвете ягод. Сейчас признанный лидер по выращиванию красной и белой смородины – США.


Белая смородина

Есть еще один совершенно отдельный вид – смородина золотистая, ошибочно причисляемая к белой. Этот вид имеет североамериканское происхождение, произрастает ближе к южным широтам и заметно отличается своими естественными привычками.

Посадка красной смородины

Смородина красная и белая любит супесчаные и суглинистые почвы, но вполне может расти и на других. Светолюбива больше, чем черная, но не так требовательна к влажности. Размножать ее можно делением куста и отводками, зелеными и одревесневшими черенками (черенкование для красной и белой смородины менее эффективно).

Сажать красную смородину лучше всего ранней осенью, в сентябре. Яма выкапывается заблаговременно, чтобы почва осела. Диаметр посадочной ямы – 50 см, глубина – 40 см. Между растениями при посадке оставляйте промежутки до 1,5 м.

После посадки землю нужно хорошо утрамбовать, чтобы не было пустот, и полить ведром воды. Саженцы нужно обязательно сильно обрезать, оставив от земли 10-15 см с 2-3 почками, и хорошо замульчировать почву вокруг.

Уход за красной смородиной

По зимостойкости и устойчивости к грибковым заболеваниям красная и белая смородина превосходит черную. Она не особо требовательна к влаге, но периодически поливать ее нужно, особенно в период плодоношения. Обязательно нужно пропалывать смородину от сорняков, которые своими мощными корнями могут принести немало вреда.

Кусты красной смородины необходимо подкармливать: осенью вносятся хлористый калий и суперфосфат, а весной — азотные удобрения.

Обрезка красной смородины

Чтобы смородина давала богатый урожай с крупными ягодами, ее обязательно нужно обрезать. Обрезка производится осенью или ранней весной (до сокодвижения). Также летом после периода плодоношения можно проводить санитарную обрезку. Подробнее о ней вы можете узнать из ролика:

Красная смородина отличается от черной в части плодоношения: плодовые почки у нее образуются на многолетних побегах и у основания годовых ветвей. У кустов красной и белой смородины гораздо меньше побегов нулевого порядка, чем у черной смородины, они менее загущены и плодоносят намного дольше – 15-20 лет. Букетные веточки и кольчатки, на которых закладываются цветковые почки, живут в 2-3 раза дольше, чем такие же у черной смородины. Распределение ягод по кусту более равномерное, с возрастом урожай не смещается на периферию кроны. Поэтому красная и белая смородина нуждаются в обрезке меньше.

Периодически только нужно удалять побеги нулевого порядка (изредка в первые годы, а с 6-7 года – каждый сезон осенью). При этом однолетние приросты других порядков подрезать нельзя. До цветения постарайтесь обрезать поврежденные ветви (сухие, подмерзшие, пораженные вредителями).

  • За 7 лет развития куста красная смородина образует до 25 веток. Поэтому с седьмого года каждый год удаляют 3-4 самые старые ветки, оставляя вместо них 3-4 молодых побега.
  • Плодовые почки на кустах красной смородины формируются ярусами преимущественно в верхней части. Поэтому с двухлетнего возраста концы веток обрезать нельзя.
  • У молодых кустов концы веток обрезают так, чтобы над землей оставалось 3-4 почки.
  • Каждый год следует вырезать слабые, больные, низкорасположенные, поломанные и старые (более 8 лет) ветки.
  • Чтобы предупредить загущение, с 6-го года надо удалять все лишние однолетние прикорневые побеги.

Сорта красной и белой смородины

Сорта красной смородины

  • Газель. Среднеранний сорт, среднего размера ягоды сладко-кислого вкуса.


Красная смородина Газель. Фото с сайта fitshaker.sk

  • Версальская красная. Сорт ранний по сроку созревания. Очень популярен в Прибалтике. Куст у него низкорослый, лисья морщинистые крупнолопастные У крупных плодов слабокислый вкус. Урожайность высокая.


Версальская красная. Фото с сайта romashkino.ru

  • Голландская красная. На редкость неприхотлива к условиям. Сорт долгоживущий, способен плодоносить до 30 лет. Средняя урожайность.
  • Замок Хаутона. Срок созревания средний. Сильнорослый куст с коричневыми побегами. Кисло-сладкие плоды средней величины. Сорт очень зимостойкий.
  • Красный крест. Сорт английский, очень распространен на территории бывшего СССР. Отлично подходит для выращивания в северных областях Казахстана. Среднерослые раскидистые кусты с крупными (до 1 г) ярко-красными ягодами хорошего вкуса. Урожайность средняя.
  • Натали. По сроку созревания сорт среднепоздний. Очень урожайный.

Выбрать саженцы красной смородины вы можете в нашем каталоге, где представлены товары различных интернет-магазинов. Выбрать саженцы красной смородины

Выбираем сорта белой смородины без ошибок

Краса садов и гордость садоводов, белая смородина – сорта: для садовода, фермера и любителя. Часть из них безнадежно устарели, будем откровенны, часть имеют низкие – простите, не самые высокие вкусовые качества. Как не ошибиться?

При выборе сложно попасть впросак: практически все выносливы, районированы для умеренно-континентального и континентального климата, приживутся и в Подмосковье, на Урале, в Сибири и в Белоруссии, Казахстане.

Сорта белой смородины – выбираем лучшие.

Устойчивы к антракнозу, не боятся почкового клеща, а многие обладают комплексной устойчивостью – настоящая находка. А вот как выбрать стоящий – вопрос острый, но решаемый.

Выбираем сорта белой смородины: приоритеты

При выборе того самого – самого лучшего не опирайтесь на отзывы, рекомендации селекционеров. Государственный Реестр Сортов РФ в помощь: он включает порядка 10 наименований белой смородины, причем рекомендации по выращиванию указаны четко.

Рекомендованы к выращиванию:

В Центральном и Центрально-Черноземном регионе: Баяна, Белая Фея (Алмазная), Кремовая, Смольяниновская.

Для Северного и Северо-Западного региона: Смольяниновская.

Сорта белой смородины для Урала и Поволжья: Уральская Белая, Беляна.

Для Сибири: Белая Потапенко, Минусинская Белая.

На всей территории – Версальская.

О критериях выбора: для Сибири, Северо-Западного и Северного регионов упор делаем на морозостойкости и раннем созревании.

При выборе для Урала обращаем внимание на склонность к болезням, отбраковываем поздние, с поздним цветением и растянутым сбором. В В Центральном и Центрально-Черноземном регионе приживутся практически все, но при условии достаточного полива в жару и притенения в зной.

Нехитрые рекомендации касаются и Украины, Белоруссии – в южных регионах рассчитывайте на организацию агротехнических мер, способных сгладить климатические преграды – палящее солнце и недостаток влаги.

Для любителей свежесобранных ягод подойдут десертного вкуса Белая Фея, Примус, Смоляниновская.

Чем отличаются?

Они такие разные – крупноплодные и не слишком, отечественные и зарубежные – выбирайте на вкус и цвет.

На фото смородина белая сорт Белая Фея.

  • Большинство из представителей самоплодны, но урожайность выше, если рядом растут хотя бы два представителя разных сортов (красной или белой значения не имеет) для перекрестного опыления.
  • От черной – длинными многоягодными кистями, большей сахаристостью, низким содержанием кислоты. Характерный запах также практически не ощутим.
  • Большинство плодоносит в июле, ранние – в конце июня.
  • Урожайность варьирует от 4 до 9 кг с куста.

Чем похожи?

А вот с красной практически идентичны как по вкусовым качеством – во многом похож сладко-кислый освежающий оттенок.

Выбираем лучшие сорта белой смородины – Госреестр в помощь!

Сроки созревания также схожи – да и как не отличаться, если это один и тот же вид. С учетом поправки на особенности конкретного сорта, содержание витамина С и РР, пектина – также практически одинаковы.

Вопросы при покупке саженцев – на что обратит внимание?
  1. Районирован ли для вашей местности – узнайте о зимостойкости и морозоустойчивости. К слову, это совершено разные вещи. Морозоустойчивость – способность без потерь переносить низкие температуры, а зимостойкость – комплексное определение, включающее и способность выдержать обледенение корневой системы, и сохранить целыми верхушки от подмерзания – в общем, в целости и сохранности дождаться весны.
  2. Устойчивость к болезням: практически все устойчивы, но новые современные сорта белой смородины наделены комплексной устойчивостью – вот они, мечты о саде без химии.
  3. Урожайность – понятие относительное. На одном участке – изобилие, на другом – десяток гроздочек на хилом растеньице. Все зависит и от технологии выращивания, и от посадочного материала.

Белой смородины сортамент – миникаталог

Сорта белой смородины по срокам созревания: ранние, средние, поздние.

Некоторые сорта устарели – так, знаменитая некогда Версальская белая, Красный Крест, Ред Лейк, некоторые представители предпоследнего поколения – Константиновская, Рондом, Задунайская.

Раннеспелые, плодоносящие в середине июля

Императорская желтая – созревает в июле, урожайность 5-8 кг/с куста. Кремового цвета сочные плоды невелики – чтобы не сказать мелкие, до 0.5-0.8 г, собраны в кисти длиной 5-6 см. Вкус сладкий с легкой кислинкой, нежный в сравнении с красной. Куст компактный, среднерослый, до 1.5 м высотой.

Белая Фея (второе название Алмазная) десертного вкуса, раннего срока созревания, урожайность до 12.5 т/га или порядка 5-6 кг/куста. Имеет компактный габитус, ветвистый. Ягоды весом 1.5-3 г прозрачно-белые, сладко-кислые.

Ютербогская (Weisse Yuterborger) компактный среднерослый кустик на редкость трудолюбив – может отдать до 7-8 кг крупных, прозрачных светло-кремовых ягод, очень приятных на вкус, сладких. Рекомендован для южных регионов и Центральных – с зимой русской, да и украинской и белорусской не особо дружит – морозоустойчивость Ютерборгской средняя, при температуре ниже -30 С могут подморозится цветочные почки, в северных регионах – возможны выпады при выращивании без укрытия.

Версальская – первопроходец, начиная с 1883 г – своего рода рекордсмен сортамента, выведен во Франции М. Бертеном. На фоне прочих не отличается выдающимися характеристиками. Единственное, рекордное количество витамина С – 60 мг/100 г делает долгожительницу настоящей витаминной бомбой.Габитус средний, умеренная урожайность – до 3 кг. Кисти длинные, крепко крепящиеся на них плоды прозрачные, с кремово-желтым оттенком, сладкие, не осыпаются после созревания.

Смородина Версальская не устойчива к антракнозу, не морозоустойчива – на Урале, в Сибири, да и в Подмосковье ей лучше уступить место новым, современным районированным формам.

Смородина Уральская Белая – хороша для Урала и просто хороша!

Смольяниновская

Выведен в Подмосковье, в НИЗИСНП, среднего созревания. Растения сильнорослые, умеренно раскидистые, на высоких толстых побегах несет от 4 до 9 кг средней величины – вес до 0.8-1.1 г, прозрачных, очень сладких гроздей длинной до 12 см. Имеет Смольяниновская смородина комплексную устойчивость к грибковым болезням – неоспоримый плюс, как и способность после созревания долго сохраняться, дожидаясь сбора.

Булонская белая

Средней величины ягоды прозрачно-белые, на солнечной стороне окрашиваются в легкий розовый цвет. При ярком солнце четко видно темные семена и прожилки – эффектна, красива и вкусна – вкус сладко-кислый, гармоничный. Устойчивость к болезням Версальской достаточная – не боится пятнистостей, антракноза. А урожайность – достаточно приличная.

На фото белая смородина Булонь Белая.

Белая Потапенко

Получена в результате селекции Красный Крест (США) х Красная Сибирячка (СССР) – вот такой вот каламбур, светлый юмор селекционеров – и никаких подспудных намеков на около-политические темы. Что касается цвета, от красных родителей в наследство достался лишь легкий оттенок

Минусинская белая

Выведен в 1971 г на Минусинской опытной станции садоводства и бахчеводства, зимостойкий, устойчив к болезням и вредителям. Для сорта белой смородины для Сибири, Урала, Подмосковья – отличный выбор: районирован к выращиванию в условиях Урожайность хорошая, ягода приятного вкуса. В качестве минуса Минусинской можно отметить невысокую лежкость.

Голландская белая

Старый, но прижившийся на участках садоводов. Несмотря на малый размер – до 0.5 г, отдает до 9кг с растения – достаточно приличная продуктивность. Описание можно дать кратко: неприхотлива, при интенсивной агротехнике огорошит плодородием, при низкой – даст не боле 3 кг. Весьма морозостойка, неустойчива к антракнозу.

Белоснежка

Кремовая выведен в НИИ генетики и селекции (Мичуринск). Урожайность 4-5 кг с растения. Габитус растений компактный, плоды до 0.7-0.9 г кремовые округлые, собраны в кисти длиной до 10-12 см.

Десертная

Родом из Германии, ранняя, урожайность до 4-5 кг с 5-6 растения. Десерного вкуса и назначения плоды 1-1.2 г, кремово-желтые, округлые, с кисловато-сладкой мякотью и нежной тонкой кожицей, кисти длиной 10-11 см.

Примус

Примус – первый, название оправдывает. Сорт белой смородины родом из Чехии (Бойница), получен в результате скрещивания Ротте Шпетлезе х Редлейк. Продуктивность 9-10 кг со взрослого растения возрастом 5-6 лет. Комплексная устойчивость к галловой тле, антракнозу, септориозу. Зимостоек, цветки и завязь устойчивы к возвратным заморозкам. Среднего срока созревания. Габитус компактный, слабораскидистый, побеги среднерослые, прямые, мощные. Длинные плотные кисти несут на себе гроздья крупных, в средней массе 0.7-1 г ягод желтоватого цвета округлой формы. Мякоть сладкая, сочная. Раскрывает себя до конца при выращивании с поливом, на плодородных почвах.

Белка

Выведен в НИИ селекции плодовых культур, Орел, РФ. Средне-ранний, стабильно плодоносящий, зимостойкий, с достаточной чувствительностью к грибным. В средней массе 0.5 г, цвет молочный с желтоватым оттенком, плоды прозрачные, округлые. Универсального назначения, пригоден для переработки, в свежем виде.

Снежана

Украинской селекции, выведена во Львовском филиале института УААН среднего срока созревания. Рекомендован к выращиванию в промышленном и любительском садоводстве, перспективен для интенсивных технологий во всех регионах Украины, подойдет для Центрального и Центрально-Черноземного региона России, для Белоруссии. Устойчива Снежана к высоким температурам, засухе, зимостойка.

Высокая урожайность, комплексная стойкость к мучнистой росе, септориозу, антракнозу. Крупные ягоды на длинных гроздьях весом от 0.7 до 1.1 г, с тонкой кожицей – округлые, прозрачные, белые – она роскошна. Вкус кисло-сладкий, тонкий, приятный. Растения компактные, среднерослые. Плоды хороши в свежем виде и для заморозки, приготовления вин и наливок, желе и конфитюров.

Смородина белая Баяна

Выведен в НИИ селекции плодовых культур, Орел, РФ, позднеспелая и урожайная. До 10 кг несет роскошный высокий куст, имеющий компактный габитус, не раскидистый. Относится к десертным, отличается сладким с выраженной тонкой кислинкой вкусом. Плоды не велики – до 1.7-3 г. Можно рекомендовать его лучшему другу и подруге – хозяйкам придется по душе при приготовлении желе, конфитюров желирующая способность Баяны благодаря высокому содержанию пектинов. Одно но: восприимчива к красногалловой тле.

Не стоит забывать, что продуктивность любой культуры зависит лишь на 50% от генов. Остальные 50% – это почвенно-климатические условия, агротехника выращивания – подкормки, формировка, полив и химзащита. А еще любовь к делу, к делу рук своих и к культуре. Щедрого урожая!

Смородина красная и белая: особенности выращивания и ухода, сорта

Если черную смородину впервые начали окультуривать монахи Киевской Руси в Х веке, то красную уже в V веке выращивали голландцы. Самое интересное, что они вводили ее как культуру не ради урожая ягод, а ради ее декоративных качеств, чтобы в садах было красиво. Поэтому в Европе она была популярна намного больше черной смородины. На Руси она стала известна с XV века.

Красная и белая смородина не так ароматны, как черная, поскольку эфирных масел в них меньше, однако также очень вкусны и полезны. Из кисло-сладких ягод получается отличное желе даже без добавления желатина за счет высокого содержания пектина. Неприхотливая, долгоживущая красная смородина — непременный обитатель большинства наших садов.


Красная смородина

Белую смородину стали окультуривать намного позже. Даже в начале ХХ века ее считали сортом красной смородины с нетипичным окрасом ягод.

Современная сортовая красная смородина в свое время создавалась на основе трех разных видов. Но почему-то красную и белую смородину всегда рассматривают как одну культуру, так как принципиальное отличие у них в цвете ягод. Сейчас признанный лидер по выращиванию красной и белой смородины – США.


Белая смородина

Есть еще один совершенно отдельный вид – смородина золотистая, ошибочно причисляемая к белой. Этот вид имеет североамериканское происхождение, произрастает ближе к южным широтам и заметно отличается своими естественными привычками.

Посадка красной смородины

Смородина красная и белая любит супесчаные и суглинистые почвы, но вполне может расти и на других. Светолюбива больше, чем черная, но не так требовательна к влажности. Размножать ее можно делением куста и отводками, зелеными и одревесневшими черенками (черенкование для красной и белой смородины менее эффективно).

Сажать красную смородину лучше всего ранней осенью, в сентябре. Яма выкапывается заблаговременно, чтобы почва осела. Диаметр посадочной ямы – 50 см, глубина – 40 см. Между растениями при посадке оставляйте промежутки до 1,5 м.

После посадки землю нужно хорошо утрамбовать, чтобы не было пустот, и полить ведром воды. Саженцы нужно обязательно сильно обрезать, оставив от земли 10-15 см с 2-3 почками, и хорошо замульчировать почву вокруг.

Уход за красной смородиной

По зимостойкости и устойчивости к грибковым заболеваниям красная и белая смородина превосходит черную. Она не особо требовательна к влаге, но периодически поливать ее нужно, особенно в период плодоношения. Обязательно нужно пропалывать смородину от сорняков, которые своими мощными корнями могут принести немало вреда.

Кусты красной смородины необходимо подкармливать: осенью вносятся хлористый калий и суперфосфат, а весной — азотные удобрения.

Обрезка красной смородины

Чтобы смородина давала богатый урожай с крупными ягодами, ее обязательно нужно обрезать. Обрезка производится осенью или ранней весной (до сокодвижения). Также летом после периода плодоношения можно проводить санитарную обрезку. Подробнее о ней вы можете узнать из ролика:

Красная смородина отличается от черной в части плодоношения: плодовые почки у нее образуются на многолетних побегах и у основания годовых ветвей. У кустов красной и белой смородины гораздо меньше побегов нулевого порядка, чем у черной смородины, они менее загущены и плодоносят намного дольше – 15-20 лет. Букетные веточки и кольчатки, на которых закладываются цветковые почки, живут в 2-3 раза дольше, чем такие же у черной смородины. Распределение ягод по кусту более равномерное, с возрастом урожай не смещается на периферию кроны. Поэтому красная и белая смородина нуждаются в обрезке меньше.

Периодически только нужно удалять побеги нулевого порядка (изредка в первые годы, а с 6-7 года – каждый сезон осенью). При этом однолетние приросты других порядков подрезать нельзя. До цветения постарайтесь обрезать поврежденные ветви (сухие, подмерзшие, пораженные вредителями).

  • За 7 лет развития куста красная смородина образует до 25 веток. Поэтому с седьмого года каждый год удаляют 3-4 самые старые ветки, оставляя вместо них 3-4 молодых побега.
  • Плодовые почки на кустах красной смородины формируются ярусами преимущественно в верхней части. Поэтому с двухлетнего возраста концы веток обрезать нельзя.
  • У молодых кустов концы веток обрезают так, чтобы над землей оставалось 3-4 почки.
  • Каждый год следует вырезать слабые, больные, низкорасположенные, поломанные и старые (более 8 лет) ветки.
  • Чтобы предупредить загущение, с 6-го года надо удалять все лишние однолетние прикорневые побеги.

Сорта красной и белой смородины

Сорта красной смородины

  • Газель. Среднеранний сорт, среднего размера ягоды сладко-кислого вкуса.


Красная смородина Газель. Фото с сайта fitshaker.sk

  • Версальская красная. Сорт ранний по сроку созревания. Очень популярен в Прибалтике. Куст у него низкорослый, лисья морщинистые крупнолопастные У крупных плодов слабокислый вкус. Урожайность высокая.


Версальская красная. Фото с сайта romashkino.ru

  • Голландская красная. На редкость неприхотлива к условиям. Сорт долгоживущий, способен плодоносить до 30 лет. Средняя урожайность.
  • Замок Хаутона. Срок созревания средний. Сильнорослый куст с коричневыми побегами. Кисло-сладкие плоды средней величины. Сорт очень зимостойкий.
  • Красный крест. Сорт английский, очень распространен на территории бывшего СССР. Отлично подходит для выращивания в северных областях Казахстана. Среднерослые раскидистые кусты с крупными (до 1 г) ярко-красными ягодами хорошего вкуса. Урожайность средняя.
  • Натали. По сроку созревания сорт среднепоздний. Очень урожайный.

Выбрать саженцы красной смородины вы можете в нашем каталоге, где представлены товары различных интернет-магазинов. Выбрать саженцы красной смородины

Описание сортов белой смородины — фото

Смородина делится на три основных вида. Классификация строится на основе цвета ягод, но если черные и красные сорта встречаются часто, то их родственницу, имеющую белую окраску можно увидеть значительно реже. Однако пренебрегать подобной разновидностью растения не стоит: в плодах куста содержится большое количество полезных веществ, которых довольно часто не хватает в организме человека. Но чтобы выросла и плодоносила смородина белая, сорта для сада нужно обязательно выбирать, опираясь на регион, в котором будет посажено растение.

Лучшие сорта для Подмосковья

Климатические условия данного региона предоставляют садоводам большой выбор сортов белой смородины, которые гарантированно взойдут и дадут хороший урожай. Довольно мягкий климат, без больших зимних морозов и изнуряющего летнего зноя создают благоприятные предпосылки для посадки многих растений. Рассмотрим самые популярные сорта данной культуры, которые могут порадовать дачников, проживающих в данной области.

Беляна

Кисло-сладкие ягоды среднего размера, безусловно, порадуют садоводов, выбравших для посадки данный сорт. Неприхотливый кустарник устойчив к морозам, его не погубит даже коварные весенние заморозки, свойственные Подмосковью. При правильном уходе урожайность растения довольно высока – при благоприятных условиях можно собрать около 4 кг плодов с одного куста.

Особенностью данной разновидности смородины играет также ее нелюбовь к высокому залеганию грунтовых вод. В Подмосковье этот показатель вполне соответствует требованиям растения – крупных водоемов поблизости нет. А значит, корни растения не будут загнивать от излишней влажности. Однако рядом с источниками влаги посадку необходимо осуществлять с осторожностью: если нет возможности проверить уровень воды, лучше обезопасить растение и насыпать дополнительную грядку.

Уральская белая

Созревание плодов растения данного сорта происходит довольно рано, что позволяет наслаждаться сладким и вкусным урожаем уже в середине лета. Крупноплодные кустарники обладают повышенной устойчивостью к окружающей среде, не боясь холодов и засухи. Популярным болезням данной культуры Уральская белая смородина также с успехом сопротивляется: антракноз и мучнистая роса обходят раскидистый кустарник стороной.

Булонь десертная

Выращивание подобной разновидности куста – довольно хлопотное дело. Смородина данного типа крайне прихотлива:

  • неустойчива к суровым морозам;
  • часто болеет антракнозом;
  • отличается низкой самоплодностью.

Однако получить урожай в умеренном климате, установившемся в Подмосковье, удается многим садоводам. Наградой им становится ягоды, обладающие редкими вкусовыми качествами и содержащие множество полезных элементов. Причем к мелким сортам Булонь отнести нельзя: масса одного плода в среднем достигает 0,8 грамма, что является для смородины неплохим показателем. Срок созревания ягод – середина июля.

Белая смородина для Сибири и для Урала

Суровый континентальный климат данных регионов позволяет выращивать только морозоустойчивые растения: довольно холодные зимы способны погубить нежные сорта, восприимчивые к заморозкам. Однако местным дачникам не стоит унывать: несколько сортов белой смородины, описание которых дано ниже, вполне способны не только прижиться, но и одарить хозяина великолепным урожаем.

Версальская белая

Смородина белая версальская – старейший представитель данной культуры, на данный момент распространенный практически повсеместно. Отличается хорошей морозоустойчивостью, но при сильных холодах лучше обеспечить растению дополнительную защиту.

Подобная разновидность кустарника особенно ценится за высокую урожайность. Крупные плоды имеют освежающий вкус с едва заметной кислинкой. Использовать ягоды можно для приготовления любых блюд, а также подвергать заморозке.

Смольяниновская

Описание этого сорта следует начать с упоминания о его невероятной живучести: любые неблагоприятные условия, будь то холод или зной, переносятся растением с одинаковой стойкостью. Заболевания также редко одолевают кустарник: грибковые болезни обнаружить на густом деревце средней высоты практически невозможно.

Урожай с одного представителя вида получается достаточно обильным. Крупные плоды с тонкой кожицей довольно сладкие. Ягоды подходят для любого вида заготовок.

Белая фея

Практически невосприимчивый к болезням наподобие мучной росы, куст с такой же стойкостью переносит и любую непогоду: жара и мороз навредить белой смородины данной разновидности не в состоянии.

Особого внимания заслуживает характеристика плодов. Ягоды белой смородины, собранные с одного растения, обычно практически идентичны по размеру, однако в случае с Белой феей это утверждение в корне неверно: на одном кустарнике могут вызревать плоды от 0, 5 до 2 м в диаметре.

Сладкие сорта для Ленинградской области

Для Ленинградской области характерны резкие перепады температур – сказывается близость целых двух океанов. Поэтому оттепели в январе или холодный дождь в середине июля отнюдь не редкость для данных земель.

Внимание! Теплолюбивые виды белой смородины прижиться в подобных погодных условиях не смогут. Лучше остановить выбор на морозостойких растениях – заморозки в этом регионе считаются обыденным явлением.

Белый голландец

К поздним сортам Голландская белая смородина совершенно точно не относится: в начале июля большинство ягод уже достигает зрелости. Сочные и сладкие плоды, обладающие едва заметной кислинкой, придутся по вкусу взрослым и детям, особенно, если в руках умелой хозяйки превратятся в лакомые зимние заготовки.

Невысокий кустарник, предпочитающий умеренный климат, прекрасно чувствует себя на землях возле северной столицы: холодные зимы ему не страшны, как и постоянные дожди, свойственные данному региону.

Голландская розовая

Еще один представитель голландской смородины также прекрасно чувствует себя в умеренных климатических условиях. Растение с розовыми ягодами переносит морозы даже лучше, чем типичный белый представитель: оно способно перенести даже длительные и сильные холода.

Но к заболеваниям этот вид куда менее устойчив: чтобы сохранить высокую урожайность и не дать растению завянуть, необходимо своевременно проводить обработку куста от мучной росы и антракноза. И тогда уже в середине лета на ветках созреют крупные розоватые плоды с превосходным сладким вкусом.

Украина и белая смородина

На территории соседнего государства, которое удалено от крупных источников воды климат отличается умеренной континентальностью. Несколько типов пригодных для сельского хозяйства зон позволяют выращивать практически любой сорт белой смородины.

Однако украинским садоводам стоит присмотреться к разновидности кустарника под названием Баяна. Он одинаково приспособлен к высоким и низким температурам, что позволяет культивировать растение повсеместно. Однако к болезням данный вид проявляет среднюю устойчивость и довольно часто подвергается атакам вредителей, особенно красноголовой тли. Чтобы сохранить урожай, требуется своевременно проводить обработку кустарника специальными средствами.

Собрать урожай достаточно легко: ягоды среднего размера легко отделяются от гроздей. Данное свойство, а также отличные вкусовые качества, позволяют выращивать Баяну в промышленном масштабе.

Выбирая сорт белой смородины, важно обратить внимание на каждое свойство конкретного растения и на условия, в которых оно будет произрастать. Только оценив данные факторы, можно с уверенностью сказать, получится ли собрать долгожданный урожай.

БЕЛАЯ СМОРОДИНА: ОПИСАНИЕ, ПОСАДКА, УХОД, РАЗМНОЖЕНИЕ, СОРТА, ОТЗЫВЫ — АГРАРНЫЙ

Садовник недооценивает белую смородину, а на участке ее редко замечают. Однако это полезное свойство могли оценить те, кто однажды взял на себя труд посадить любой столовый гибрид .Yo

Содержание:

Садоводы недооценивают кусты белой смородины, так как редко видят ее на участках.Однако его полезные свойства по достоинству оценят те, кто когда-то потрудился посадить несколько стабильных гибридов, узнать, как это сделать, можно прямо сейчас.

Описание белой смородины

Белая смородина отличается от обычной не только кремовым цветом, но и вкусовыми качествами. Его активно использует старшее поколение, так как мелкие ягоды тормозят развитие инфекционных заболеваний.

Ягоды обычно используются для приготовления прохладительных напитков, морсов и консервов.Если говорить об этом растении с точки зрения биологии, то его можно выделить — многолетний кустарник, хорошо растет в холодном климате.

Первый урожай можно получить на второй год после посадки. Однако за растением нужен тщательный уход, так как насекомые легко могут испортить молодые побеги.

Главный нюанс ухода — вовремя обрезать слабые ветки. Цветки молодого растения способны пережить значительные перепады температур, поэтому белую смородину активно выращивают в Ленинградской области.

Достоинства и недостатки

Чтобы принять окончательное решение, выращивать ли белую смородину на участке или нет, можно более подробно рассмотреть ее характеристики.

Как и любое растение, белая смородина имеет ряд недостатков, которые стоит выделить отдельно:

  • Растение не может похвастаться совершенным иммунитетом к болезням и вредителям.
  • Летом требуется обильный полив.
  • С возрастом, если не обрезать растение, оно начинает расти, что приводит к порче других культур.

Преимущества:

  • Обильно плодоносит на протяжении всей жизни.
  • выдерживает сильные морозы до -30 градусов.
  • ягоды красивые и полезные.

Особенности посадки

Чтобы выращивание белой смородины приносило больше удовольствия, чем затрат, необходимо строго следовать инструкции и соблюдать агротехнические правила. Чтобы избежать повреждений от насекомых и облегчить уход, важно правильно выбрать не только сорт, но и место для посадки.

Идеальное время для посадки

Когда саженцы и сорт выбраны заранее, посадку можно проводить уже в конце сентября. Растение хорошо переносит холода, поэтому молодой саженец можно накрыть клеенкой, чтобы уберечь его от механических повреждений.

Если саженец был куплен ранней весной, желательно до наступления тепла перенести в открытый грунт. Ранние почки могут погибнуть из-за передозировки.

Перед тем, как высадить саженец белой смородины, нужно срезать молодые побеги, оставив не более 15 штук.Завод сможет рационально использовать ресурсы, чтобы пережить холода и резкие перепады температур.

Важно заранее расправить корни молодого растения, чтобы растение сразу могло получать полезные вещества.

Выбор саженца

Приживаемость растения зависит от правильного выбора саженца. При покупке нужно обратить внимание на стебель растения. Если он будет слишком влажным, скорее всего, смородины хранились неправильно и при дальнейшей пересадке они не переживут.Перед покупкой необходимо заранее уточнить сорт белой смородины.

Чтобы вырастить сильное и сильное растение при низких температурах и неблагоприятных погодных условиях, лучше выбрать сорт Ютербург. Сорт неизвестного происхождения, но уже 30 лет активно используется заядлыми дачниками. Главная особенность в том, что он отлично переносит морозы, дает обильный урожай, сочные и крепкие ягоды.

Выбор места посадки

Соблюдение агротехнических норм избавит от огромного количества проблем.Растение не будет нуждаться в скрупулезном и бережном уходе, если место для посадки подготовлено заранее.

Чтобы не вызвать заболевание корней, молодое растение нельзя высаживать в овраг. Даже небольшое отклонение вызовет застаивание дождевой воды.

Место должно быть хорошо освещенным, от этого зависит вкус будущих ягод. Яму для посадки принято готовить за месяц. Почва и удобрения должны осесть, прежде чем молодое растение сможет стать постоянным домом.

Стоит отметить, что белая смородина любит раскладывать ветки, поэтому места для правильного развития должно быть много. Обычно саженцы размещают вдоль забора на солнечной стороне участка.

Подготовка почвы и удобрение

Растение необходимо правильно питать после посадки. Часто для дачи выдают почву, исчерпавшую свои ресурсы. Поэтому перед посадкой на постоянное место прорастания его необходимо качественно удобрить.

Самый простой способ — насытить почву навозом. Пропорция стандартная — на 1 кв.м требуется от 7 до 10 кг навоза. Чтобы избавить растение от напасти бактерий и первых вредителей, можно на 1 кв. М добавить стакан золы.

Схема посадки

Чем больше кустов белой смородины поместит хозяин, тем обильнее будет урожай ягод. Поэтому опытные специалисты рекомендуют сажать растения по особой и проверенной схеме. Диаметр ямы не должен превышать 60 см, а глубина — 50 см.

Стоит отметить, что растение будет расти с годами. Чтобы ветки не запутались, нужно посадить соседа на расстоянии 1,5 м. Тогда при болезнях и вредителях можно контролировать распространение проблемы.

Выращивание и уход за белой смородиной

Уход за белой смородиной по большей части зависит от выбранного сорта. Если гибрид был выбран исходя из территориальных особенностей, то уход за молодым кустом будет минимальным.

Уход за почвой

Чтобы растение активно развивалось и не испытывало стрессов после пересадки, почва должна быть правильно насыщена. Специалисты выделяют следующие нюансы и способы правильного удобрения:

  • каждый куст отдельно удобряют 80 г селитры;
  • для того, чтобы побеги пережили резкое понижение температуры, в почву отдельно вносят 0,5 стакана суперфосфата;
  • весной вносятся фосфор, калий и зола.

Последний перечень удобрений составляется по индивидуальному решению собственника. Чем богаче почва, тем слаще будут будущие ягоды. Вы можете использовать как собственную смесь, так и коммерческую.

Почва также должна оставаться рыхлой, чтобы необходимое количество влаги и кислорода проникало к корням. В северных регионах часто встречается тяжелая почва, которая становится твердой.

Для получения качественного урожая почву необходимо периодически рыхлить и очищать от сорняков.

Обрезка и формирование куста

Белая смородина нуждается в обрезке на протяжении всей жизни. Чтобы куст не тратил силы на восстановление слабых частей, хилые ветки срезают секаторами. Только так можно избежать снижения общего иммунитета.

Правильная обрезка также может положительно сказаться на урожайности. Опытные садоводы смогли выявить интересный факт: чем больше зелени на растении, тем больше ягод можно получить за сезон. Поэтому в течение первых 2-3 лет необходимо увеличивать объемы зелени.Обрезку следует производить только в крайних случаях. В дальнейшем обрезают только бесплодные ветки.

Полив

Смородина белая отрицательно относится к влажной почве. Однако сажать его на холмистой местности тоже не стоит, так как развитие корней блокируется. Обычно полив в засушливые периоды проводится несколько раз в месяц.

Опытные садоводы и огородники совмещают этот процесс с периодом подкормки. На участках, где преобладает влажная и пасмурная погода, полив не требуется.

Подкормка

Белая смородина требует более тщательного ухода, чем красная. Растение любит свет, свободу и кислую почву. Поэтому подкармливать кусты нужно несколько раз за сезон.

Однако при правильном уходе белая смородина порадует вас богатым и сладким урожаем, который окупит ваши старания. Подкармливают до цветения и после сбора урожая. В качестве удобрения можно использовать минеральные и органические вещества. Хорошо подходит навоз, так как он содержит большое количество питательных веществ.

Удобрение полезными минералами и витаминами также лучше совмещать с поливом. В одном ведре содержится не более 40 г минерального продукта. Стоит помнить, что перекармливание так же опасно, как и недокорм.

Заготовка

Чтобы получить концентрат полезных витаминов и веществ, лучше съесть белую смородину с куста. Первый урожай растение сможет дать уже через 2-3 года жизни.

Урожай, в отличие от других ягод, собирать сразу не нужно, грозди висят до первых заморозков.Поэтому, если садовник не смог приехать за ними в конце сезона, это можно сделать до поздней осени.

Первые сладкие ягоды появляются в конце июля. Если растение выращивают в северной части страны, то в конце августа. После сбора ягоды нельзя долго хранить, так как они начинают закисать и терять внешний вид. Если урожай богат, можно приготовить вино или варенье.

Подготовка к зиме

После сбора урожая и обрезки слабых веток необходимо произвести последнюю подкормку растения.Поскольку куст зимой не плодоносит и крошится, нужно позаботиться о том, чтобы корни могли получить концентрат витаминов. Также, если растение заболело из-за воздействия насекомых, его можно опрыскать химическим удобрением.

Опытные садоводы рекомендуют в первый год укрыть молодой куст пленкой или брезентом. Несмотря на свой прочный внешний вид, из-за внешних воздействий в виде сильного снегопада или частых дождей белая смородина не сможет пережить свою первую зиму.Многие также подвязывают молодое растение.

Подробнее о правильном уходе за кустами смородины осенью вы узнаете из этой статьи.

Способы разведения

Размножение любимого растения на участке позволит сэкономить на рассаде. Однако только опытные садоводы умеют это делать правильно. Воспользовавшись рекомендациями, даже новичок сможет воспроизвести как черенками, так и горизонтальными слоями. Это требует лишь немного терпения и базовых навыков садоводства.

Черенкование

Метод применяется в основном весной, еще до появления первых бутонов. Как и в случае с красной смородиной, цветоводу следует выбирать материнский куст. Для дальнейшего размножения необходимо выбрать зрелое и здоровое растение.

При работе нужно использовать чистый инструмент, так как часто садоводы таким образом распространяют большое количество болезней.

Стоит отрезать побег диаметром не более 1 см. Есть несколько причин, почему выбирают именно такую ​​толщину:

  • Побег не плодоносит, а значит все силы будут направлены на развитие корневой системы.
  • В случае неудачи растению не будет причинен вред, и производитель не потеряет урожай.

Опытные садоводы используют сильные и однолетние черенки. Нижние — самые крепкие, хорошо приживаются и дают 90% результата. Подготовленный черенок следует пересаживать в середине весны, когда солнце начинает активно прогревать почву.

Для защиты от надвигающихся последних морозов ручку можно накрыть полиэтиленом. Почву заранее удобряют минералами и навозом.

Горизонтальное расслоение

Метод распространения горизонтальными слоями популярен и прост. Этот способ активно используют начинающие садоводы. Для размножения стоит использовать только лучшие побеги, которые уже несколько лет дают обильный урожай.

После того, как выбор сделан, ветку осторожно пригибают к земле и перевязывают. Для достижения положительного эффекта бороздку закапывают на 4-5 см.

После завершения всех манипуляций можно удобрять то место, где будет прорастать новый куст.Размножение лучше проводить в сухую погоду, стоит немного полить растение после процедуры, чем дать ему загнить.

Если ветка сопротивляется и изгибается в противоположном направлении, ее можно засыпать землей еще на несколько сантиметров.

Болезни и вредители белой смородины

Как и любое другое растение, у белой смородины есть свои вредители и болезни. К наиболее популярным насекомым, стремящимся уничтожить урожай, относятся:

  • Гусеницы — активно атакуют листву во время цветения период завода.Если не прекратить свою деятельность, белая смородина потратит ресурсы на восстановление системы, а не на урожайность.
  • Бабочка почек — темная бабочка с белыми полосками. Начинает атаковать растение еще в период бутонизации. Питается питательными веществами и активно размножается. После налетов оставляет больное растение и недостаток урожая.
  • Смородиновая тля — можно спутать с мошкой обыкновенной. Однако на листьях появляются небольшие пятна бордового цвета. Если растение не лечить, то через год оно погибнет.

Популярные болезни белой смородины:

  • мучнистая роса;
  • антракноз;
  • ржавчина;
  • полосатая мозаика;
  • махровая.

Большинство болезней возникает на фоне деятельности таких насекомых, как: смородиновый клещ, мокрицы, галлицы. Вредители оставляют после себя поврежденные стебли и листья, которые со временем начинают черпать силу из здоровых побегов.

Своевременный уход и обработка растений избавят вас от лишних хлопот.Однако немаловажную роль играет правильно подобранный гибрид, который не унаследует от родителя предрасположенность к заболеваниям.

Лучшие сорта белой смородины

Сорта следует выбирать с территориального расположения. Если гибридный сорт менее подвержен болезням, он не сможет пережить даже минимальные заморозки.

Кроме того, производитель сможет контролировать время сбора урожая и размер ягод. Специалисты вывели несколько новых видов, которые позволят собрать полезную ягоду раньше, чем кто-либо другой.

Крупные сорта

Сегодня можно выделить отдельные сорта, не предрасположенные к заболеваниям и дающие обильный урожай крупных ягод:

  • White English — качественный сорт, используемый в коммерческих целях. Ягода сочная и сладкая. Сохраняет аромат даже после термической обработки.
  • Белая Беляна — при правильном уходе дает обильный и ранний урожай крупных ягод. Главная отличительная черта — сорт сладкий и очень вкусный.Растение хорошо переносит морозы.
  • Большой белый — если у садовника мало свободного времени. Растение даст стабильный средний урожай крупных ягод при минимальном уходе.

Сладкие сорта

Для приготовления морсов, соков и вин используются сладкие сорта. В этом случае размер ягод не имеет значения, главное, чтобы они были ароматными и медовыми. Сегодня существует 3 самых эффективных гибрида, которые подходят для выращивания на любой территории:

  • Versailles white — ягоды мелкие, кремовые.Сорт идеально подходит к винам и морсу. Растение не требует постоянного ухода и обладает хорошим иммунитетом.
  • Голландский розовый — хорошо подходит для фруктовых напитков. Ягоды сладкие, обладают приятной кислинкой за счет концентрата витамина С.
  • Десерт — название говорит само за себя. Самый сладкий сорт, самый высокий и самый обильный урожай. При правильном кормлении имеет ярко выраженный медовый аромат.

Ранние сорта

Каждый садовод мечтает получить урожай раньше всех.Однако такие растения часто бывают прихотливыми, и урожай едва доживает до начала сентября. Чтобы в течение всего сезона радовать себя качественными и красивыми гроздьями, можно выбрать наиболее эффектный сорт:

  • Урал белый — не требует постоянного ухода. Растение обладает исключительным иммунитетом и хорошо переживает зиму.
  • Прыжки — высокий и сильный куст. Сорт часто используется в дизайнерских целях. Однако растение обладает хорошей плодовитостью и устойчивостью к насекомым.

Средние сорта

Средние сорта редко могут похвастаться обилием урожая и ярким вкусом. Однако именно эти растения меньше всего нуждаются в уходе, у них хорошо развит иммунитет и они редко болеют. К основным сортам относятся:

  • Белый Потапенко.
  • Белая Фея.
  • Булонь белая .

Ветки устойчивы к стихийным бедствиям. Растение выдержит суровую зиму и обилие снега.Урожайность хоть и средняя, ​​но часто благодаря хорошему иммунитету растение дает более крупных сортов. Для тех, у кого нет возможности посещать растение на весь период, это идеальный вариант.

Полезные свойства

На основе ягод белой смородины изготавливаются специальные настойки и варенья. Те, кто давно занимается сбором ягод, знают, что в плодах высокая концентрация полезных веществ и витаминов. Стоит отметить основные свойства белой смородины:

  • Ягоды содержат большое количество витамина С.Употребление свежих фруктов приводит к повышению иммунитета.
  • Пожилые люди любят ягоды из-за обилия витамина А, улучшающего зрение и память.
  • Настойки из белых ягод улучшают работу пищеварительного тракта и очищают печень от токсинов.
  • Регулярное употребление ягод снижает риск образования опухолей и злокачественных опухолей.
  • Плоды богаты клетчаткой.

Листья часто используются в качестве лечебного средства. Белая смородина накапливает полезные элементы не только в ягодах, но и в самих гроздях.

После очистки излишки листвы и грозди заваривают как чай или делают специальный отвар. Люди, страдающие заболеваниями мочеполовой системы, используют отвары для очищения. На основе листьев делают омолаживающие масла и кремы.

Противопоказания к употреблению смородины белой

Из-за обилия витаминов в ее составе часто возникает обострение аллергии на одну из групп. Поэтому перед применением необходимо уточнить у терапевта, нет ли непереносимости групп витаминов А, В, С.

Несмотря на это предупреждение, не стоит опасаться негативного влияния на функционирование организма. Специалисты выделяют лишь некоторые случаи, когда употребление большого количества ягод приводит к отрицательному результату:

  • болезни органов пищеварения — из-за большого количества кислот может обостриться язва желудка;
  • Общая непереносимость — крайне редко встречается у детей раннего возраста.

Если употреблять белую смородину в умеренных количествах, то негативных последствий не будет.Стоит знать чувство меры даже при использовании домашней настойки или вина.

Cornell Fruit Resources, Корнельский университет

Хотя многие люди сегодня не знакомы с этими фруктами, жители Нью-Йорка выросли на 2700 акров из них в 1920-е гг.

В начале 1900-х гг. правительства запретили выращивание смородины и крыжовника, чтобы предотвратить распространившаяся пузырчатая ржавчина сосны белой ( Cronartium ribicola ).Этот грибковое заболевание поражает как Ribes , так и белые сосны, которые должны жить в непосредственной близости, чтобы грибок волдыря ржавчины завершил свой жизненный цикл.

Смородина черная ( Ribes nigrum ) и сосна белая ( Pinus strobus ) чрезвычайно восприимчивы, а красная смородина и крыжовник проявляют различные степени восприимчивости.

Хотя федеральный запрет был отменен в 1966 году, в некоторых северных штатах до сих пор запрещается посадка и выращивание черной смородины.Однако в 2003 году штат Нью-Йорк принял закон, который изменил его запрет, позволив коммерческим производителям и домашним садоводам легально выращивать красную смородину, крыжовник и устойчивые или устойчивые сорта черной смородины на всей территории штата Нью-Йорк.

Некоторые виды черной смородины, например поскольку сорта «Консорт», «Крестоносец» и «Титания» являются гибридами, устойчивы к грибку пузырчатой ​​ржавчины. Их можно сажать на участках где разрешена другая смородина и крыжовник.

Выбор сорта
Ребра — это очень разнообразный род, насчитывающий сотни разных сортов, различающихся размером и формой растений, фруктовым вкусом, форма, текстура, цвет и волосатость. Хотя большинство из них устойчивы к Зоне 3 или Зона 4, некоторые из них устойчивы к Зоне 2. Несколько видов интересов домашних садоводов. включают:

Смородину красную ( Ribes rubrum, R. sativum и R. petraeum ) : Цвет плода варьируется от темно-красного до розового, желтого, белые и бежевые, и они продолжают подслащивать куст даже после того, как кажутся в полном цвете.Многие считают Роваду лучшей сорт красной смородины. Растения надежные, сильнорослые, позднеспелые, и очень урожайный, с гроздьями на длинных стеблях крупных красных ягод которые легко выбрать.

Смородина белая: Смородина красная, Сорта белой смородины реже продаются питомниками. ‘Бланка’ наиболее широко доступен. Ягоды крупные, с мягким вкусом. бледно-желтый цвет.Большинство людей предпочитают «Белый Империал» или «Примус», если они есть в наличии.

Смородина черная ( Ribes nigrum ) : Сорта черной смородины, такие как «Консорт», «Крестоносец» и «Титания», которые невосприимчивы или устойчивы к пузырчатой ​​ржавчине белой сосны, теперь разрешены для выращивания в Нью-Йорке.

Крыжовник: существует два типа растений крыжовника — американский ( Ribes hirtellum ) и европейский ( Ribes uva-crispa ).

Сорта американского типа меньше по размеру, но более устойчивы к плесени. Они, как правило, более здоровы и продуктивны. Американские сорта включают:

Источники растений крыжовника и смородины могут можно найти на https://blogs.cornell.edu/berrynurseries/.

Выбор участка и подготовка почвы
В отличие от большинства других плодовых культур, смородина и крыжовник хорошо переносят полутень и предпочитаю прохладную влажную зону роста.Северные склоны с защитой от прямых солнечных лучей идеальны. Посадка по бокам Также подойдет постройка или тенистая беседка.

Избегайте мест с плохой циркуляцией воздуха, которая увеличивает заболеваемость мучнистой росой. Наклонный грунт смягчает это состояние. Также избегайте легких песчаных почв. Богатые, хорошо дренированные почвы, лучше всего обладают высокой влагоудерживающей способностью. Включите органические вещества (компост, торф или навоз) для улучшения почвы, особенно если немного песчаный.Идеальный pH почвы составляет около 6,5.

Посадка
Приобретайте сильные, хорошо укоренившиеся растения в надежном питомнике, выбирая однолетние или двухлетние жизнерадостные животные. Потому что смородина и крыжовник начать рост очень рано весной, вы должны посадить их в ранней осенью или очень ранней весной, до того, как растения начнут расти.

Перед посадкой удалить поврежденные корни и откинуть голову назад. вершины от 6 до 10 дюймов.Не допускайте пересыхания корневой системы. Сажайте растения как можно скорее в правильно подготовленную почву, немного глубже чем они выросли в детской. Уплотните почву вокруг корней. Космос растения в зависимости от силы роста сорта, учитывая, что растения более сильны на очень плодородной почве. Как правило, растения должны располагаться на расстоянии от 3 до 5 футов друг от друга в ряду с интервалом от 8 до 10 футов между ряды.

Крыжовник на шпалере увеличивает циркуляцию воздуха (уменьшая болезни), облегчает сбор фруктов и позволяет выращивать больше растений на меньшем пространстве.Крыжовник легко размножается через наслоение кончика носа или подстилка табурета (наслоение насыпи).

Удобрение
Смородина и крыжовник — тяжелый азот кормушки. Чтобы растения были здоровыми, внесите в почву навоз. перед посадкой. Полезны ежегодные подкормки компостированным навозом. также. Если растения не сильнорослые, слегка разбрызгайте около 0,25 до 0,5 фунта 10-10-10 на растение.Избегайте удобрений, содержащих соляные кислоты. поташа (хлористый калий).

Мульчирование
Мульча сохраняет почву прохладной летом, удерживает влагу и контролирует сорняки. Распространите 2–3 дюйма мульчи вокруг растений и восполните ее. ежегодно. Подходящие мульчи включают солому, сгребание газонов, компостный навоз, компост, щепа или аналогичные материалы. Из скошенной травы получаются отличные мульча. Если вы используете свежую солому или опилки, вам может потребоваться внесение азота. удобрения, потому что эти высокоуглеродистые мульчи связывают азот, пока они разложить.

Урожай
Удалите все цветы, чтобы растения не начали плодоносить во время их созревания. первый сезон роста. Ожидайте легкий урожай на второй год и полный урожай. урожай на треть. Смородина и крыжовник созревают за двухнедельный период. в июне. Ягоды не опадают сразу после созревания, поэтому обычно можно собирать за один-два сбора. Смородину можно собирать гроздьями, и крыжовник собирают как отдельные плоды.Ожидайте зрелых растений чтобы получить от 90 до 150 фунтов на 100 футов ряда. Жди фруктов чтобы изменить цвет перед подбором. Крыжовник легко отделяется, когда он спелые. Смородина требует проб и ошибок, чтобы определить правильный время.

Обрезка
Обрезайте смородину и крыжовник, когда в состоянии покоя растения находятся в конце зимы или в начале весны. Удалите все ветки лежащие на земле, а также больные или сломанные ветки.Ребра дают плоды на основе однолетней древесины. Плодоношение сильнее всего на шпорах двух- и трехлетней древесины.

После первого года роста удалите все, кроме шести, чтобы восемь самых сильных побегов. В конце второго роста сезон, оставьте 4 или 5 лучших однолетних побегов и до 3 или 4 двухлетних трости. В конце третьего года обрезайте так, чтобы примерно 3 или Должно остаться 4 трости каждой возрастной категории.К четвертому году самый старший набор тростей следует удалить, а новым тростям дать возможность вырасти. Этот система обновления гарантирует, что растения остаются продуктивными, потому что молодые побеги всегда заменяют удаленные. Крепкий, здоровый, на зрелом растении должно быть около восьми несущих стеблей, на более молодых побегах в итоге замена самого старого.

Болезни и вредители
Посетите http: // www.fruit.cornell.edu/berrytool/ за помощь в диагностике проблем со смородиной и крыжовником.

Смородиновая тля, пятнистость листьев и мучнистая роса являются наиболее частыми проблемами. что чума смородины и насаждений крыжовника. Все обезображивают или портят листья, и может вызвать дефолиацию.

Смородиновая тля — Эти крошечные насекомые с мягким телом питаются молодняком. листья к кончикам побегов, в результате чего пораженные листья скручиваются вниз, волдыри и становятся красноватыми.В тяжелых случаях листья становятся чрезмерно деформируются и опадают, а плоды плохо созревают. Инсектицидный мыло и некоторые садовые масла (проверьте этикетки) могут помочь контролировать тля.

Мучнистая роса
— Это грибковое заболевание особенно опасно для Крыжовник европейский. В начале лета появляется беловатый порошкообразный нарост. на поверхности листьев, побегов и кончиков веток.Если не отмечено флажком, грибок может перерасти в сами ягоды. Позже летом нарост может измениться с белого на коричневый. Теплые, влажные условия с плохая циркуляция воздуха благоприятствует мучнистой росе. Обрезать и утилизировать зараженные ветки и кончики побегов ранней весной. Некоторые домовладельцы экспериментируют с крыжовником на шпалере, потому что он улучшает лечение заболеваний и урожайность. Применены некоторые садовые масла (проверьте этикетки) при первых признаках плесени может предотвратить распространение.

Антракноз и пятнистость листьев
— Оба эти заболевания могут стать серьезные проблемы, особенно во влажные, влажные годы. Симптомы варьируются от коричневые пятна и пожелтение на листьях, молодых побегах и стеблях до раннего дефолиация. Уничтожьте пораженные листья и примените мульчу после опадания листьев.

Шкала Сан-Хосе
— Эти насекомые иногда заражают смородину и крыжовник. растения.Питаются, высасывая ценные соки растений, а в тяжелых случаях они также влияют на плоды. Щитовки хорошо видны на спящая древесина. Подрезайте и уничтожайте зараженные стебли до появления нового роста начинается весной. Некоторые садовые масла (проверьте этикетки) могут помогают уменьшить заражение.

Смородиновые мотыльки — эти личинки моли зарываются в сердцевине смородины. и тростники крыжовника. Зараженные трости осенью не погибают, а кладут выходит болезненный рост весной.Появляется взрослая бабочка с ясными крыльями. в июне откладывает яйца в пазухах листьев. Чтобы предотвратить следующее поколение моли от появления, удалить и уничтожить зараженные тростники до июня 1. Правильная обрезка для удаления старых стеблей — лучший способ борьбы.

Опоясывающий ствол смородины
— Этот неполовозрелый пилильщик ест вокруг, или пояса, кончики новых побегов, которые со временем отмирают и опадают. Обрежьте пораженные кончики в мае или июне примерно на 3–4 дюйма ниже пояса, или, если оставить на более поздний срок, примерно на 8 дюймов ниже пояса.Привозная смородина и другие пилильщики. Как только листья разрастутся Весной взрослые особи откладывают яйца на нижней стороне листьев вдоль основных вены. Через неделю-десять дней крошечные личинки появляются и начинают есть. дырочки в листьях. Если их много, они могут лишить куст листвы. в течение нескольких дней. Удалите вручную листья с яйцами.

Крыжовник-плодовый червь
— Эта зеленоватая гусеница питается плод, из-за чего он преждевременно окрашивается и опадает.Лежит взрослая моль яйца на плод, а личинки попадают в развивающиеся ягоды и питаются на мякоти, переходя от одного плода к другому. Несколько ягод могут быть связаны шелковой тесьмой. Собирайте зараженные ягоды перед личинки переходят в соседние.

Смородина и крыжовник | Центр сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды Университета Массачусетса

Общая информация

Положение о ребрах в Новой Англии

Некоторые штаты Новой Англии регулируют аспекты, связанные с Ribes spp.производство в пределах их границ из-за их роли в качестве альтернативных хозяев волдыря белой сосны ( Cronartium ribicola ), болезни, которая может серьезно повлиять на деревья белой сосны. Чтобы определить этот статус и особенности любых соответствующих нормативных актов в вашем штате, перейдите по ссылкам ниже:

CT: В настоящее время нормативов нет.
MA: http://www.mass.gov/eea/docs/agr/legal/regs/330-cmr-9-00.pdf
ME: http: //www.maine. gov / dacf / mfs / forest_health / болезни / white_pine_blister_rust_rule.htm
NH: nhdfl.org/Community/Forest-Health/White-Pine-Blister-Rust-in-NH
RI: http://www.dem.ri.gov/pubs/regs/regs/agric/pinebls2. pdf
VT: В настоящее время нормативов нет

Производство

(Описательный текст адаптирован из Mid-Atlantic Berry Guide 2013-14 гг.)

Смородина и крыжовник — два близкородственных вида в пределах рода Ribes. Этот род разнообразен более чем 150 известными видами и сотнями культурных разновидностей (культурных сортов).Смородину и крыжовник легко отличить по наличию или отсутствию шипов; Крыжовник обычно имеет шипы, а смородина — нет.
Ребристые растения — это долгоживущие многолетние кустарники, морозоустойчивые, некоторые из них относятся к зоне 2 Министерства сельского хозяйства США. Виды и сорта различаются по размеру и форме растений, но обычно имеют прямостоячий рост (от 3 до 6 футов). Устойчивость к болезням и насекомым различна. Фрукты универсальны и питательны, различаются по внешнему виду, вкусу, форме, размеру, текстуре и цвету.

Смородина

Большинство культурных видов смородины имеют европейское происхождение, хотя также существуют многие коренные североамериканские виды. Цветовые типы смородины включают красную, белую, розовую и черную. Растения без шипов, а плоды небольшие (размером с горошину), выращиваются и собираются в виде грозди, напоминающей виноград, называемой «стриг». Сорта можно разделить на несколько видов; тем не менее, существуют споры о том, к какому виду принадлежат различные типы растений. Виды: Ribes rubrum, (большая часть красной смородины и немного белой), R.petraeum (белый), R. vulgare (розовый, белый и красный) и R. nigrum и R. ussurienses (черный). Родная смородина, которую иногда считают более близкой к крыжовнику, принадлежит к виду R. odoratum , смородина буйвола, а некоторые сорта известны как смородина гвоздика (например, сорт Crandall) из-за аромата их цветов. Из-за терпкого вкуса смородину редко едят свежей, но ее используют для производства соков, джемов и желе.Черная смородина известна своим сильным (для некоторых неприятным) запахом и вяжущим вкусом, но в Европе она высоко ценится за соковые продукты и высокое содержание в них питательных веществ. Концентрация витамина С может достигать 250 миллиграммов на 100 граммов сока даже после 6 месяцев хранения.

Крыжовник

Культурные формы крыжовника делятся на два основных типа: европейские ( Ribesrossularia, var. uva-crispa ) и американские ( R.hirtellum ). Европейские типы происходят из Северной Африки и Кавказских гор в Восточной Европе и Западной Азии, тогда как американские типы происходят из северных Соединенных Штатов и Канады. В пределах европейских сортов размер плодов варьируется от размера горошины до размера небольшого яйца. Цвет также варьируется в широких пределах, с цветами фруктов в оттенках зеленого, розового, красного, пурпурного, белого и желтого. Такое разнообразие объясняется исторической популярностью европейского крыжовника. За последние два столетия были выведены сотни сортов с упором на отмеченные наградами размер и цвет плодов.
Родные американские виды крыжовника имеют меньший размер плода и меньший вкус, но они более устойчивы к болезням по сравнению с европейскими сортами, которые известны своей восприимчивостью к мучнистой росе и пятнистости листьев. Эта проблема ограничила культуру большинства европейских типов в этой стране. Однако устойчивость к болезням улучшается за счет дополнительного разведения с американскими типами, и недавно в США и Канаде было введено несколько новых многообещающих европейских сортов.Для сравнения, большинство известных американских культурных сортов, торгуемых сегодня, имеют некоторую историческую вливание европейской генетики для улучшения размера и вкуса, что можно проследить по нескольким скрещиваниям, сделанным в 1800-х годах. Все сорта крыжовника имеют разную степень колючести. Плоды собираются небольшими группами или по отдельности на стеблях и собираются индивидуально.

Jostaberry

Джостаберри — это межвидовая помесь крыжовника и черной смородины. Плоды его крупнее смородины, похожи на крыжовник, черного цвета.Стебли без шипов. Качество плодов не получило широкого распространения ни в свежем, ни в переработанном виде, но оно вдохновило на возобновление селекционных работ с разработкой новых и улучшенных кроссов. Он имеет интенсивный рост и устойчив к пузырчатой ​​ржавчине белой сосны. Устойчивость к болезням (плесени) такая же, как и у черной смородины.

История и ограничения

В начале 1900-х годов федеральное правительство и правительство штата объявили вне закона выращивание смородины и крыжовника, чтобы предотвратить распространение пузырчатой ​​ржавчины белой сосны ( Cronartium ribicola ).Это грибковое заболевание поражает как ребрышку, так и белую сосну, которые должны жить в непосредственной близости, чтобы грибок волдыря ржавчины завершил свой жизненный цикл. Споры C. ribicola должны перемещаться от одного вида хозяина (например, сосны) к другому (например, Ribes), чтобы завершить свой жизненный цикл. Если один хозяин отсутствует или обладает высокой устойчивостью (иммунитет), болезнь не распространяется. Большая часть черной смородины ( Ribes nigrum ) и белой сосны ( Pinus strobus ) чрезвычайно восприимчивы, а красная смородина и крыжовник обладают различной степенью восприимчивости.Есть несколько коммерчески доступных сортов черной смородины, которые обладают высокой устойчивостью (иммунитетом) к инфекции, вызванной C. ribicola . Подробнее об этом см. Ниже в разделе «Выбор сортов».

Несмотря на то, что федеральный запрет был отменен в 1966 году, в некоторых северных штатах до сих пор запрещается посадка и выращивание черной смородины. В настоящее время Массачусетс по-прежнему запрещает выращивание черной смородины по всему штату и ограничивает посадку красной смородины и крыжовника в некоторых районах штата.Чтобы определить статус выращивания смородины и крыжовника в вашем регионе, перейдите на страницу http://www.mass.gov/eea/docs/agr/legal/regs/330-cmr-9-00.pdf. Род-Айленд и Мэн также продолжают регулировать посев смородины и крыжовника, в то время как Коннектикут, Вермонт и Нью-Гэмпшир разрешают посадку этой культуры. Обратитесь в Департамент сельского хозяйства вашего штата, чтобы узнать о статусе этих правил.

Некоторые виды черной смородины, такие как сорта «Консорт», «Крестоносец» и «Титания», представляют собой гибриды, устойчивые к грибковой ржавчине.В некоторых случаях их можно сажать на участках, где нельзя использовать другие виды смородины и крыжовника.

Выбор сортов

Ребра — это очень разнообразный род с сотнями различных разновидностей, которые различаются размером растений, формой, фруктовым вкусом, формой, текстурой, цветом и опушением. В то время как большинство из них устойчивы к Зоне 3 или Зоне 4, некоторые из них устойчивы к Зоне 2. Несколько типов интересов включают:

Смородина красная ( Ribes rubrum, R. sativum и R. petraeum ): Плоды варьируются по цвету от темно-красного до розового, желтого, белого и бежевого, и они продолжают подслащивать куст даже после того, как кажутся в полном цвете.Популярные сорта включают «Каскад», «Детван», «Йонкир ван Тетс», «Красное озеро», «Ровада», «Татран» и «Уайлдер». Многие считают «Ровада» лучшим сортом красной смородины. Растения надежные, сильнорослые, позднеспелые и очень продуктивные, с гроздьями на длинных стеблях крупных красных ягод, которые легко собирать.

Белая смородина : ( Ribes sativum ) Сорт красной смородины, сорта белой смородины реже продаются питомниками. «Бланка» наиболее распространена.Ягоды крупные, с мягким вкусом и бледно-желтым цветом. Большинство людей предпочитают «White Imperial» или «Primus», если они доступны.

Черная смородина ( Ribes nigrum ): Черная смородина наиболее ассоциируется с кулинарными продуктами и ароматизаторами. Как группа они более восприимчивы к заражению волдырями белой сосны. Такие сорта, как «Консорт», «Крестоносец», «Бен Сарек» и «Титания» невосприимчивы к этому заболеванию или устойчивы к нему.

Jostaberries ( Ribes x nidigrolaria ): Jostaberries можно использовать для употребления в свежем виде или в кулинарии.До недавнего времени был доступен только один сорт, Jostaberry. Недавно вышла еще одна — «Орус 8».

Крыжовник : Есть два типа растений крыжовника — американский ( Ribes hirtellum ) и европейский ( Ribes uva-crispa ). Сорта американского типа меньше по размеру, но более устойчивы к плесени. Они, как правило, более здоровы и продуктивны. Американские сорта включают Poorman, Oregon Champion, Hinnonmaki Red, Hinnonmaki Yellow, Captivator и Pixwell.Плоды европейских сортов крупнее и ароматнее и включают «Invicta», «Leveler», «Careless», «Early Sulphur», «Catherina», «Achilles» и «Tixia ™». Преимущество Tixia ™ в том, что у него меньше шипов и они мягче, чем у многих других.

Источники растений крыжовника и смородины можно найти по адресу: http://www.hort.cornell.edu/fruit/mfruit/gooseberries.html

Выбор места и подготовка почвы

В отличие от большинства других плодовых культур, смородина и крыжовник хорошо переносят полутень и предпочитают прохладную влажную местность.Идеальны северные склоны с защитой от прямых солнечных лучей. Также подойдет посадка вдоль стены или тенистой беседки.

Избегайте участков с плохой циркуляцией воздуха, что увеличивает заболеваемость мучнистой росой. Наклонный грунт смягчает это состояние. Также избегайте легких песчаных почв. Лучше всего подходят богатые, хорошо дренированные почвы, обладающие высокой влагоудерживающей способностью. Внесите органические вещества (компост, торф или навоз), чтобы улучшить почву, особенно если она несколько песчаная.Идеальный pH почвы составляет около 6,5.

Посадка

Приобретайте сильные, хорошо укоренившиеся растения в надежном питомнике, выбирая однолетние или двухлетние сильнорослые растения. Поскольку смородина и крыжовник начинают расти очень рано весной, вы должны сажать их ранней осенью или очень рано весной, до того, как растения начнут расти.

Перед посадкой удалите поврежденные корни и верните верхушки на высоту 6-10 дюймов. Не допускайте пересыхания корневой системы. Сажайте растения как можно скорее в правильно подготовленную почву, немного глубже, чем они росли в питомнике.Уплотните почву вокруг корней. Размещайте растения в соответствии с силой роста сорта, помня, что растения более сильны на очень плодородной почве. Как правило, растения следует располагать в ряду на расстоянии 3-5 футов друг от друга, а между рядами — 8-10 футов.

Сплетение крыжовника увеличивает циркуляцию воздуха (уменьшает проблемы с болезнями), облегчает сбор фруктов и позволяет выращивать больше растений на меньшем пространстве. Крыжовник легко размножается отводками верхушек или подстилкой стула (насыпью насыпи).

Удобрение

Смородина и крыжовник — тяжелые питатели азота. Чтобы растения были здоровыми, внесите в почву навоз перед посадкой. Также полезны ежегодные подкормки компостированным навозом. Если растения не сильнорослые, слегка разбрызгайте от 0,25 до 0,5 фунта 10-10-10 на растение. Избегайте удобрений, содержащих соляной калий (хлорид калия).

Мульчирование

Мульча сохраняет почву прохладной летом, удерживает влагу и уничтожает сорняки.Распределите 2–3 дюйма мульчи вокруг растений и ежегодно пополняйте ее. Подходящая мульча включает солому, сгребание газонов, компост, компост, древесную стружку или аналогичные материалы. Из скошенной травы получается отличная мульча. Если вы используете свежую солому или опилки, вам может потребоваться внесение азотных удобрений, потому что эти высокоуглеродистые мульчи связывают азот во время разложения.

Урожай

Удалите все цветы, чтобы растения не дали плодов в течение первого сезона роста. Ожидайте легкий урожай на второй год и полный урожай на третий.Смородина и крыжовник созревают в июне-июле в зависимости от сорта. Ягоды не падают сразу после созревания, поэтому их обычно можно собрать за один или два сбора. Смородину можно собирать гроздьями, а крыжовник — отдельными плодами. Ожидайте, что зрелые растения дадут от 90 до 150 фунтов на 100 футов ряда. Прежде чем собирать фрукты, подождите, пока они приобретут цвет. Спелые ягоды крыжовника легко отделяются. Смородина требует проб и ошибок, чтобы определить правильное время.

Обрезка

Обрезайте смородину и крыжовник, когда растения находятся в состоянии покоя поздней зимой или ранней весной.Удалите все ветви, лежащие на земле, а также больные или сломанные ветви. Ребра дают плоды на основе однолетней древесины. Наиболее сильное плодоношение проявляется на шпорах двух- и трехлетней древесины.

После первого года роста удалите все, кроме шести-восьми наиболее сильных побегов. В конце второго вегетационного периода оставьте 4 или 5 лучших однолетних побегов и до 3 или 4 двухлетних побегов. В конце третьего года подрезайте так, чтобы осталось примерно 3 или 4 стебля каждого возраста.К четвертому году жизни самый старый набор тростей должен быть удален, а новые тросточки должны вырасти. Эта система обновления гарантирует, что растения остаются продуктивными, потому что молодые побеги всегда заменяют удаленные. У сильного, здорового, зрелого растения должно быть около восьми несущих стеблей, причем более молодые побеги в конечном итоге заменят самые старые.

Современный и креативный | Париж устьем

Практическая информация

Адрес : 49 rue de l’Echiquier, 75010
Ближайший транспорт : Bonne Nouvelle (8, 9)
Часы работы : суббота и воскресенье — выходной; Открыт с понедельника по пятницу на обед и ужин
Бронирование : Забронируйте заранее
Телефон : 01 48 00 08 28
Средняя цена на обед : 40-59 €
Средняя цена на ужин : 40 -59 €
Стиль кухни : Современный французский
Веб-сайт Facebook Забронировать онлайн

Просто в картинках

Что говорят люди

Саймон говорит (2016) «Ces plats cérébraux ne murmurant que par onomatopées sont servis par des barbus au verbe précis, inspirés, souvent плюс интеллигенты que vous et forcément плюс jeunes.Il y a une énergie Massive, une colère lointaine ramassée en une assiette toute mignonne «.

The New York Times (2015) «Zillo предлагает оригинальные, но продуманные блюда, такие как зеленые помидоры с сырым желтым минтаем, черной смородиной и фейсселле, слегка кислым свежим сыром. Оригинальные основные блюда — такие как сладкое печенье из баранины с обжаренной цветной капустой, свекла, ревень и мускатный виноград — сытные, но свежие ».

Le Figaro (2015) «Une planque du Xe, un décor en chic sommaire, la kitchen dans la salle, le menu quasi twitté, bref, tout pour plaider le suivisme jusqu’à la petite révélation d’une kitchen dans l’appétence , construite, pas cossarde à travailler cuissons et liaisons.”

Александр Лобрано (2015) «Все блюда продемонстрировали, что Зилло — действительно интересный повар с прекрасным владением техникой и новым нервным владением нотками вкуса и текстуры. Я пока не нашел характерных черт в его кулинарии, но ничего не зная о его матери, могу только предположить, что игра слов в названии ресторана относится к его очевидной любви к различным тонам горечи и кислотности как к вектору его выражения. Уже будучи очень хорошим поваром, он, очевидно, станет серьезным кулинарным соперником Парижа.”

Le Figaro (2015) «Le Chef brésilien Mauricio Zillo предлагает уникальное меню, креативное решение, изменение правил, постоянные изменения в духе волонтерства: фигуры, ангий, роскофф; томаты Зеленая зебра, макеро, черная смородина; кабийо, рогьоны, броколи; веу, мирабель, фенуй; pêche de vigne, réglisse, noisettes; фрамбуаз, мутард, конкомбр ».

Le Fooding (2015) «Бразильский шеф-повар составляет кощунственное меню, столь же краткое, сколь и провокационное для горстки посетителей, сидящих за тремя столиками и в баре на обед и ужин… баваруаз, столь же безумный, сколь и горчичный, приготовленный со спагетти с огурцами, малиной и стружкой замороженной устрицы на десерт.”

— КОРРЕСПОНДЕНТ DR WSDOX. | 1899-04-14 | Barry Herald — Welsh Newspapers

ûDR WSDOX КОРРЕСПОНДЕНТ. Весьма всеобщий интерес вызвал тот факт, что королева решила лично заложить фундамент нового здания музея в Южном Кенсингтоне в мае будущего года. Можно полагать, что Ее Величество не намеревалась принимать участие в каких-либо дальнейших государственных конкурсах; но тесная связь между принцем-консортом и коллекциями искусства и науки в Южном Кенсингтоне побудила ее решимость провести эту церемонию самой.Сначала предполагалось, что это должно быть несколько ограниченное мероприятие, но это невозможно, когда речь идет о Королеве: и Oiiiee или Works уже должны были решить, выделив для этого случая больше места, чем сначала размышлял. На этом месте будет воздвигнута огромная палатка для размещения Ее Величества и ее гостей, и все подходящие эклаты предназначены для использования по этому случаю. Это само по себе будет символизировать переход от старого положения вещей в Южном Кенсингтоне к новому, поскольку теперь никто не отрицает, что музей там плохо обслуживался в прошлом и что его убогий внешний вид был таким же позором. поскольку его непрочная конструкция представляла опасность.Поистине удивительно, что представители нации в парламенте так долго допускали, что собственность нации подвергается такой опасности: и это радостное обстоятельство, что Палата общин вернула новые здания в дни финансовых финансов. процветание, которое предшествовало дефициту бюджета. Посетителей садов Кью особенно заинтересует уступка, сделанная королевой и которой можно воспользоваться летом. Возможно, не всем известно, что птичий заповедник в этом живописном месте, где обитал ботаник, находится на территории, известной как Коттедж Королевы, который окружает красивый коттедж с соломенной крышей, где ее Величество останавливалось, когда была девочкой.Эти территории, примыкающие к Оленьему парку и Темзе, с разрешения королевы будут открыты для публики, и, как только дорожки через траву будут огорожены, вход будет разрешен. Понятно, что сэр У. Тизелтон Дайер, директор Кью Гарденс, стремился, создавая эти договоренности, обеспечить беспрепятственное владение своими домами птицам, которые любят это место, и которых насчитывается не менее шестидесяти разновидностей. наблюдались в этом месте. Можно выразить надежду, что эта новая уступка может стимулировать еще больший поток посетителей посетить Кью-сады.Летом лучше всего ехать в Кев из Лондона на пароходе и возвращаться по железной дороге, что обеспечивает максимум живописности и комфорта: а друзья из страны, которые пропускают визит, должны винить только себя. Судьи Высокого суда, собравшиеся на закрытом заседании, решив попросить правительство добавить к их числу еще один, с особой целью уменьшить скопление в канцелярии, внезапно осознали несколько серьезных вопросов. — а где, если их идея будет принята, разместится их добавленный брат.В настоящее время, когда все судьи Королевской скамьи находятся в городе, во Дворце правосудия едва ли достаточно судов для заседаний их нынешних светлостей, и нет свободных судов со стороны канцелярии. На самом деле, во всех судах нет ни одной комнаты, которая была бы достаточно удобной, чтобы ее можно было преобразовать в дополнительный суд, и это соображение, которое, вероятно, будет взвешено с правительством, когда они примут во внимание серьезный взгляд на последнее предложение судей.На этой неделе был сделан еще один шаг в направлении предоставления лондонцам возможности путешествовать в ночное время. В течение некоторого времени на пригородной линии Великой Западной железной дороги курсирует круглосуточное движение поездов, а с начала года Совет лондонского графства из Вестминстера и Блэка ввел в действие круглосуточное трамвайное сообщение. — монахи-мосты на Клэпхэм и Гринвич соответственно. Эта последняя услуга на этой неделе была преобразована в услугу от Блэкфрайарса до Брикстона; и одновременно Лондонская, Чатемская и Дуврская Железнодорожная Компания запустила новые утренние поезда между Сити и WTest-end по тому месту своей системы, которое охватывает как Брикстон, так и Клэпхэм.За этим быстрым расширением таких возможностей наверняка последуют еще более широкие экскурсии: и скоро весь Лондон будет обслуживаться круглосуточными поездами и трамваями. Один из неожиданных и, возможно, наименее желательных результатов прискорбного крушения экскурсионного парохода «Стелла» у берегов Олдерни состоит в том, что будет проведено множество расследований. На первый взгляд, есть что-то мрачно абсурдное в том факте, что одно из них должно быть задержано в Лондоне только потому, что одно из тел было поднято в море и доставлено в Темзу.Саутгемптон, естественно, получит свою долю дознания и любой другой порт, в который случайно может попасть тело; и концом, несомненно, будет неразбериха, поскольку все присяжные не могут прийти к согласию относительно причины катастрофы. Более того, поскольку некоторые из них могут настаивать — хотя в основном они будут состоять из землевладельцев — добавляя богатых, предлагая, как можно предотвратить такие бедствия в будущем, путаница, вероятно, будет усугублена.Однако наблюдательная публика, естественно, не обратит внимания ни на вердикты, ни на гонщиков, а будет ждать вопроса о расследовании Торговым советом, которое будет проводиться специалистами в таких вопросах, мнение которых, следовательно, будет стоить того. Очень жаль, что так много людей, кажется, не знают, как себя вести, когда им разрешают вход в частный парк, потому что их глупые проступки ставят под угрозу удовольствие гораздо большего числа людей. Последней иллюстрацией этого был случай с леди Генри Сомерсет, которая из-за актов вандализма была вынуждена из-за актов вандализма задуматься о закрытии для публики ее великолепного парка в Рейгейт.До сих пор он был открыт почти без ограничений для жителей и посетителей очаровательного городка Суррей, который находится всего в часе езды от Лондона; но за последние семь или восемь лет, похоже, едва ли хоть одно молодое деревце, посаженное в парке, избежало уничтожения. В основном они были вырезаны для тростей; но когда леди Генри Сомерсет посадила куст шотландских елей, которые были почти бесполезны для этой цели, восемь были вырваны с корнем и выброшены на первой неделе, дюжина испортилась на второй неделе, а не менее тридцати были уничтожены в третьем.Как отмечает сын леди Генри, именно такого рода хулиганство приводит к закрытию парков и потере привилегий, которыми в противном случае мирно пользовались бы тысячи. Perrennial — это спор во всех видах спорта о том, что отличает любителя от профессионала, и последнее проявление этого явления было в мире футбола. Этот вопрос был передан руководящему органу Футбольной ассоциации, и он поднял важный момент в связи с заявлением Комитета по чрезвычайной ситуации о том, что члены Королевской артиллерийской команды (Портсмут) нарушили такие правила, которые должны считаться профессионалы.Естественно, беда в основном возникла из-за определенного визита, а также платы за тренера и за футбольную экипировку. В целом признавалось, что для самих игроков это был тяжелый случай, но не забыли старую юридическую пословицу о том, что тяжелые дела создают плохой закон, и решение комитета по чрезвычайным ситуациям было поддержано. Ни один истинный любитель спорта не пожалеет о ревнивой заботе, проявленной таким образом о статусе футбола, и можно надеяться, что это решение будет иметь постоянный положительный эффект.Р.

описание, посадка, уход, размножение, сорта, отзывы * Растения

Садоводы недооценивают кусты белой смородины, так как редко видят ее на участках. Однако его полезные свойства по достоинству оценили те, кто когда-то не поленился посадить несколько стабильных гибридов. Вы можете узнать, как это сделать, прямо сейчас.

Описание белой смородины

Белая смородина отличается от обычной не только кремовым цветом, но и вкусовыми качествами.Его активно использует старшее поколение, так как мелкие ягоды тормозят развитие инфекционных заболеваний.

Ягоды обычно используются для приготовления прохладительных напитков, морсов и консервов. Если говорить об этом растении с точки зрения биологии, то его можно выделить — многолетний кустарник, хорошо растет в холодном климате.

Первый урожай можно получить на второй год после посадки. Однако за растением нужен тщательный уход, так как насекомые легко могут испортить молодые побеги.

Главный нюанс ухода — вовремя обрезать слабые ветки. Цветки молодого растения способны пережить значительные перепады температур, поэтому белую смородину активно выращивают в Ленинградской области.

Достоинства и недостатки

Чтобы окончательно принять решение, выращивать ли белую смородину на участке или нет, можно более подробно рассмотреть ее характеристики.

Как и любое растение, белая смородина имеет ряд недостатков, которые стоит выделить отдельно:

  • растение не может похвастаться идеальным иммунитетом к болезням и вредителям.
  • летом обязателен обильный полив.
  • С возрастом, если не обрезать растение, оно начинает расти, что приводит к порче других культур.

Преимущества:

  • Обильно плодоносит на протяжении всей жизни.
  • выдерживает сильные морозы до -30 градусов.
  • ягоды красивые и полезные.

Особенности посадки

Для того, чтобы выращивание белой смородины приносило больше удовольствия, чем затрат, необходимо неукоснительно следовать инструкции и соблюдать агротехнические правила.Чтобы избежать повреждений насекомыми и облегчить уход, важно правильно выбрать не только сорт, но и место для посадки.

Идеальное время для посадки

Если саженцы и сорт выбраны заранее, посадку можно проводить в конце сентября. Растение хорошо переносит холода, поэтому молодой саженец можно накрыть клеенкой, чтобы уберечь его от механических повреждений.

Если саженец был куплен ранней весной, желательно до наступления тепла перенести в открытый грунт.Ранние почки могут погибнуть из-за передозировки.

Перед тем, как высадить саженец белой смородины, необходимо срезать молодые побеги, оставив не более 15 штук. Завод сможет рационально использовать ресурсы, чтобы пережить холода и резкие перепады температур.

Важно заранее расправить корни молодого растения, чтобы растение сразу могло получать полезные вещества.

Подбор рассады

Приживаемость растения зависит от правильного выбора саженца.При покупке нужно обратить внимание на стебель растения. Если он будет слишком влажным, скорее всего, смородины хранились неправильно и при дальнейшей пересадке они не переживут. Перед покупкой нужно заранее уточнить сорт белой смородины.

Чтобы вырастить сильное и сильное растение при низких температурах и неблагоприятных погодных условиях, лучше выбрать сорт Ютербург. Сорт неизвестного происхождения, но уже 30 лет активно используется заядлыми дачниками.Главная особенность в том, что он отлично переносит морозы, дает обильный урожай, сочные и крепкие ягоды.

Выбор места посадки

Соблюдение агростандартов избавит от огромного количества проблем. Растение не будет нуждаться в скрупулезном и тщательном уходе, если заранее подготовить место для посадки.

Чтобы не вызвать заболевание корней, молодое растение нельзя высаживать в овраг. Даже небольшое отклонение вызовет застаивание дождевой воды.

Место должно быть хорошо освещенным, от этого зависит вкус будущих ягод. Яму для посадки принято готовить еще месяц. Почва и удобрения должны осесть, прежде чем молодое растение сможет стать постоянным домом.

Стоит отметить, что белая смородина очень любит раскладывать ветки, поэтому места для правильного развития должно быть много. Обычно саженцы размещают вдоль забора на солнечной стороне участка.

Подготовка почвы и удобрение

Растение должно питаться сразу после посадки.Часто сдают землю под дачи, исчерпавшую свои ресурсы. Поэтому перед посадкой на постоянное место прорастания его необходимо качественно удобрить.

Самый простой способ — насытить почву навозом. Пропорция стандартная — на 1 кв.м требуется от 7 до 10 кг навоза. Чтобы избавить растение от невзгод бактерий и первых вредителей, на 1 кв. М можно добавить стакан золы.

Схема посадки

Чем больше кустов белой смородины поместит хозяин, тем обильнее будет урожай ягод.Поэтому опытные специалисты рекомендуют сажать растения по особой и проверенной схеме. Диаметр ямы не должен превышать 60 см, а глубина — 50 см.

Стоит отметить, что растение будет расти с годами. Чтобы ветки не запутались, нужно посадить соседа на расстоянии 1,5 м. Тогда при болезнях и вредителях можно контролировать распространение проблемы.

Выращивание и уход за белой смородиной

Уход за белой смородиной по большей части зависит от выбранного сорта.Если гибрид был выбран исходя из территориальных особенностей, то уход за молодым кустом будет минимальным.

Уход за почвой

Чтобы растение активно развивалось и не испытывало стрессов после пересадки, почва должна быть правильно насыщена. Специалисты выделяют следующие нюансы и способы правильного удобрения:

  • каждый куст отдельно удобряют 80 г селитры;
  • , чтобы побеги пережили резкое понижение температуры, 0.В почву отдельно добавляют 5 стаканов суперфосфата;
  • весной вносятся фосфор, калий и зола.

Последний перечень удобрений составляется индивидуальным решением собственника. Чем богаче почва, тем слаще будут будущие ягоды. Вы можете использовать как собственную смесь, так и коммерческую.

Почва также должна оставаться рыхлой, чтобы необходимое количество влаги и кислорода проникало в корни. В северных регионах часто встречается тяжелая почва, которая становится твердой.

Для получения качественного урожая почву необходимо периодически рыхлить и очищать от сорняков.

Обрезка и формирование куста

Белую смородину необходимо обрезать на протяжении всей жизни. Чтобы куст не тратил силы на восстановление слабых частей, хилые ветки обрезают секаторами. Только так можно избежать снижения общего иммунитета.

Правильная обрезка также может положительно сказаться на урожайности. Опытные садоводы смогли выявить интересный факт: чем больше зелени на растении, тем больше ягод можно получить за сезон.Поэтому первые 2-3 года необходимо увеличивать объемы зелени. Обрезка производится только в крайнем случае. В дальнейшем обрезают только бесплодные ветки.

Полив

Белая смородина отрицательно относится к влажной почве. Однако сажать его на холмистой местности тоже не стоит, так как развитие корней блокируется. Обычно полив в засушливые периоды проводится несколько раз в месяц.

Опытные садоводы и огородники совмещают этот процесс с периодом подкормки.На участках, где преобладает влажная и пасмурная погода, полив не требуется.

Подкормка

Белая смородина требует более тщательного ухода, чем красная. Растение любит свет, свободу и кислую почву. Поэтому подкармливать кусты нужно несколько раз за сезон.

Однако при правильном уходе белая смородина порадует вас богатым и сладким урожаем, который окупит ваши старания. Подкармливают до цветения и после сбора урожая. В качестве удобрения можно использовать минеральные и органические вещества.Хорошо подходит навоз, так как он содержит большое количество питательных веществ.

Также лучше комбинировать удобрение с коммерческими минералами и витаминами с поливом. На ведро расходуется не более 40 г минерального продукта. Стоит помнить, что перекармливание так же опасно, как и недокорм.

Заготовка

Чтобы получить концентрат полезных витаминов и веществ, лучше съесть белую смородину с куста. Первый урожай растение сможет дать уже через 2-3 года жизни.

Урожай, в отличие от других ягод, собирать сразу не нужно, грозди висят до наступления первых заморозков. Поэтому, если садовник не смог приехать за ними в конце сезона, это можно сделать до поздней осени.

Первые сладкие ягоды появляются в конце июля. Если растение выращивают в северной части страны, то в конце августа. После сбора ягоды нельзя долго хранить, так как они начинают закисать и терять внешний вид.Если урожай богат, можно приготовить вино или варенье.

Подготовка к зиме

После сбора урожая и обрезки слабых веток необходимо произвести последнюю подкормку растения. Поскольку зимой куст не плодоносит и крошится, нужно следить за тем, чтобы корни могли получить витаминный концентрат. Также, если растение заболело из-за воздействия насекомых, его можно опрыскать химическим удобрением.

Опытные садоводы рекомендуют в первый год укрыть молодой куст пленкой или брезентом.Несмотря на свой прочный внешний вид, из-за внешних воздействий в виде сильного снегопада или частых дождей белая смородина не сможет пережить свою первую зиму. Многие также подвязывают молодое растение.

Подробнее о правильном уходе за кустами смородины в осенний период Вы узнаете из этой статьи.

Способы разведения

Размножение любимого растения на участке позволит сэкономить на рассаде. Однако только опытные садоводы умеют это делать правильно.Воспользовавшись рекомендациями, даже новичок сможет воспроизвести как черенками, так и горизонтальными отводками. Это требует лишь немного терпения и базовых навыков садоводства.

Черенкование

Метод применяют в основном весной до появления первых почек. Как и в случае с красной смородиной, цветоводу следует выбирать материнский куст. Для дальнейшего размножения необходимо выбрать зрелое и здоровое растение.

При работе нужно использовать чистый инструмент, так как садоводы часто таким образом распространяют большое количество болезней.

Стоит отрезать побег диаметром не более 1 см. Есть несколько причин, почему выбирают именно такую ​​толщину:

  • Побег не приносит плодов, а значит все силы будут направлены на развитие корневой системы.
  • В случае неудачи растению не будет причинен вред, и производитель не потеряет урожай.

Опытные садоводы используют сильные и однолетние черенки. Нижние — самые крепкие, хорошо приживаются и дают 90% результата.Подготовленный черенок следует пересаживать в середине весны, когда солнце начинает активно прогревать почву.

Для защиты от наступающих последних морозов ручку можно накрыть полиэтиленом. Почву предварительно удобряют минералами и навозом.

Горизонтальное расслоение

Метод распространения горизонтальными слоями популярен и прост. Этот способ активно используют начинающие садоводы. Для размножения стоит использовать только лучшие побеги, которые уже несколько лет дают обильный урожай.

После того, как выбор сделан, ветку осторожно пригибают к земле и перевязывают. Добавляется бороздка 4-5 см для достижения положительного эффекта.

После завершения всех манипуляций можно удобрять то место, где будет прорастать новый куст. Размножение лучше проводить в сухую погоду, стоит немного полить растение после процедуры, а не давать ему загнивать.

Если ветка сопротивляется и изгибается в противоположном направлении, ее можно засыпать землей еще на несколько сантиметров.

Болезни и вредители белой смородины

Как и любое другое растение, у белой смородины есть свои вредители и болезни. К наиболее популярным насекомым, стремящимся уничтожить урожай, относятся:

  • Гусеницы — активно атакуют листву в период цветения растения. Если не прекратить свою деятельность, белая смородина потратит ресурсы на восстановление системы, а не на урожайность.
  • Бабочка почек — темная бабочка с белыми полосками.Начинает атаковать растение еще в период бутонизации. Питается полезными веществами и активно размножается. После налетов уходит больное растение и неурожай.
  • Смородиновая тля — можно спутать с мошкой обыкновенной. Однако на листьях появляются небольшие пятна бордового цвета. Если не лечить растение, то через год оно погибнет.

Популярные болезни белой смородины:

  • мучнистая роса;
  • антракноз;
  • ржавчина;
  • полосатая мозаика;
  • махровая.

Большинство болезней возникает на фоне деятельности таких насекомых, как: смородиновый клещ, мокрицы, галлицы. Вредители оставляют после себя поврежденные стебли и листья, которые со временем начинают черпать силу из здоровых побегов.

Своевременный уход и обработка растений избавят вас от лишних хлопот. Однако большую роль играет и правильно подобранный гибрид, который не наследует предрасположенность к заболеваниям от родителя.

Лучшие сорта белой смородины

Сорта следует отбирать с территориального расположения.Если гибридный сорт менее подвержен болезням, он не сможет пережить даже минимальные заморозки.

Кроме того, производитель сможет контролировать время сбора урожая и размер ягод. Специалисты вывели несколько новых видов, которые позволят самым ранним из них собрать полезные ягоды.

Крупные сорта

Сегодня можно выделить отдельные сорта, не подверженные болезням и дающие обильный урожай крупных ягод:

  • White English — качественный сорт, используемый в коммерческих целях.Ягода сочная и сладкая. Сохраняет аромат даже после термической обработки.
  • Белая Беляна — при правильном уходе дает обильный и ранний урожай крупных ягод. Главная отличительная черта — сорт сладкий и очень вкусный. Растение хорошо переносит морозы.
  • Большой белый — если у садовника мало свободного времени. Растение даст стабильный средний урожай крупных ягод при минимальном уходе.

сорт смородины «White English»

сорт смородины «White Belyana»

смородина Big White

сладкие сорта

Для приготовления мармеладов, соков используются сладкие сорта.В этом случае размер ягод не имеет значения, главное, чтобы они были ароматными и медовыми. Сегодня выделяют 3 наиболее эффективных гибрида, которые подходят для выращивания на любой территории:

  • Versailles white — ягоды мелкие, кремового цвета. Сорт идеально подходит к винам и морсу. Растение не требует постоянного ухода и обладает хорошим иммунитетом.
  • Голландский розовый — хорошо подходит для фруктовых напитков. Ягоды сладкие, обладают приятной кислинкой за счет концентрата витамина С.
  • Десерт — название говорит само за себя. Самый сладкий сорт, самый высокий и самый обильный урожай. При правильном кормлении имеет ярко выраженный медовый аромат.

сорт смородины «Versailles white»

Голландский сорт смородины розовой

сорт смородины «Dessert»

Ранние сорта

Каждый садовод хочет получить урожай раньше всех. Однако такие растения часто бывают прихотливыми, и урожай едва доживает до начала сентября.Чтобы в течение всего сезона радовать себя качественными и красивыми гроздьями, можно выбрать наиболее эффектный сорт:

  • Урал белый — не требует постоянного ухода. Растение обладает исключительным иммунитетом и хорошо переживает зиму.
  • Bouncer — куст высокий и крепкий. Часто в дизайнерских целях используется сорт. Однако растение обладает хорошей плодовитостью и устойчивостью к насекомым.

сорт смородины «Уральская белая»

смородина «Спрингбок» сорт

Средние сорта

Средние сорта редко могут похвастаться обилием урожая и ярким вкусом.Однако именно эти растения меньше всего нуждаются в уходе, у них хорошо развита иммунная система и они редко болеют. К основным сортам относятся:

  • Белый Потапенко.
  • Белая Фея.
  • Булонь белая .

смородина сорта «Белая Потапенко»

смородина сорта Белая Фея

смородина сорта Белая Булонь

Ветви устойчивы к стихийным бедствиям.Растение выдержит суровую зиму и обилие снега. Урожайность хоть и средняя, ​​но часто благодаря хорошему иммунитету растение дает более крупных сортов. Для тех, у кого нет возможности посещать растение на весь период, он идеален.

Полезные свойства

На основе ягод белой смородины изготавливаются специальные настойки и варенья. Те, кто давно занимается сбором ягод, знают, что в плодах высокая концентрация полезных веществ и витаминов.Стоит отметить основные свойства белой смородины:

  • Ягоды содержат большое количество витамина С. Употребление свежих фруктов приводит к повышению иммунитета.
  • Пожилые люди любят ягоды из-за обилия витамина А, улучшающего зрение и память.
  • Настойки из белых ягод улучшают работу пищеварительного тракта и очищают печень от токсинов.
  • Регулярное употребление ягод снижает риск образования опухолей и злокачественных опухолей.
  • Плоды содержат много клетчатки.

Листья часто используются в качестве лечебного средства. Белая смородина накапливает полезные элементы не только в ягодах, но и в самих гроздях.

После очистки излишки листвы и грозди заваривают как чай или заваривают специальный бульон. Люди, страдающие заболеваниями мочеполовой системы, используют отвары для очищения. На основе листьев делают антивозрастные масла и кремы.

Противопоказания к употреблению белой смородины

Из-за обилия витаминов в ее составе часто встречается обострение аллергии на одну из групп.Поэтому перед применением необходимо уточнить у терапевта, нет ли непереносимости групп витаминов А, В и С.

Несмотря на это предупреждение, не стоит опасаться негативного воздействия на организм. Специалисты лишь выделяют некоторые случаи, когда употребление большого количества ягод приводит к отрицательному результату:

  • заболевания органов пищеварения — из-за большого количества кислот можно обострить язву желудка;
  • Общая непереносимость — крайне редко у детей раннего возраста.

Если употреблять белую смородину в умеренных количествах, то негативных последствий не будет. Стоит знать чувство меры даже при использовании домашней настойки или вина.

Отзывы садоводов о смородине белой

Ольга, 27 лет, Московская обл. Сейчас мы живем со свекровью на даче в Подмосковье. На участке есть белая и красная смородина. Больше мне нравится белый, вкус насыщенный, чувствуется концентрат витамина С. В прошлом году муж простудился при уборке снега, заварил чай на листьях белой смородины и за два дня получил оклем.Никакой аптечной химии не нужно.

Елена, 45 лет, дачница, г. Москва. Шесть лет назад первый куст белой смородины был посажен по совету соседа. Первые 3 года ягода была кислой, затем была срублена яблоня, которая перекрывала свет. Теперь ягоды сладкие, как мед. Я делаю морсы своим внукам и вино своим друзьям. Хотим попробовать посадить ранний сорт, думаем с мужем вывезти в город на продажу.

Екатерина, 52 года, г. Челябинск. Мы с мужем часто покупали белую смородину в конце лета по 350 руб. За 1 кг. Потом они подумали и решили посадить свою. Первые два года не понимали, что делают не так, ягод было мало. Потом читают, что получается вырезано. Сейчас мы не знаем, что с ним делать, делаем настойки и везем в город детям.

Белая смородина обладает огромным списком полезных и лечебных свойств. Несколько веков назад его использовали для лечения и профилактики заболеваний, и сегодня его рекомендуют многие врачи.Посадить культуру на участке несложно, многолетние кусты в течение своей жизни требуют минимального внимания. Растение хорошо переносит холода и неожиданные морозы, поэтому всегда можно порадовать домочадцев домашним вареньем, морсом или настойкой.

Посмотрите видео: Выращивание черной смородины в Северной Америке. Тахсис — Невероятная урожайность, вкус и рост. (Август 2021 г.).

Смородина белая: сорта с фото и описанием, отзывы — Сад

Смородина белая — кустарниковая садовая культура.Его ценят за простоту и производительность. Плоды богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами. Для посадки выбирайте сорта белой смородины с лучшими характеристиками. При этом необходимо учитывать область толерантности, зимостойкость и сроки созревания.

Смородина английская белая

Это старый известный сорт, дает ранние урожаи. Хороший вариант для посадки в пригороде и средней полосе. Отличается невысокой самооплодотворяемостью, поэтому рядом обязательно сажают опылитель.

Куст компактный, с ветвями среднего размера. Листья серо-зеленые, слегка вогнутые. Иммунитет к заболеваниям высокий, изредка появляются признаки мучнистой росы. Плоды шаровидные, среднего размера. Вкус у них десертный, умеренно-кислый. Английская белая смородина идеально подходит для домашних приготовлений.

Смородина белая Баяна

Баяна плодоносит позднее. Сорт рекомендуется выращивать в Центрально-Черноземном регионе.Куст сильнорослый, утолщенный, слегка раскидистый. Побеги толстые, прямые, красно-коричневые.

Ягоды того же размера, массой до 0,7 г, с беловатой прозрачной поверхностью. Они имеют десертный вкус и богаты пектином. Баян ценится за урожайность и зимостойкость, невосприимчив к мучнистой росе, но требует защиты от красно-галловой тли.

Смородина Белая Фея (Бриллиант)

Среднеспелый гибрид, предназначенный для выращивания в Центральном регионе.Куст небольшой, плотный, слегка раскидистый. Ветви крепкие, серо-коричневые, прямостоячие. Растение нуждается в регулярной обрезке. Кустарник отличается самоплодородием, устойчивостью к болезням и вредителям.

Алмазная белая смородина дает крупные плоды. Они шаровидные, одномерные, бежевого цвета, с ярко выраженными полосами. Вкус у них приличный, с кисловатыми нежными нотками. Урожай используется для любой обработки.

Смородина белый жемчуг

Представитель голландской селекции, легко адаптирующийся к условиям России.Крона кустарника средних размеров, неправильной или округлой формы. Устойчивость к грибковым инфекциям и вредителям высокая.

Белый жемчуг плодоносит в середине июля. Каждый куст приносит до 10 кг плодов размером 6-9 мм, кремового цвета. Кожа у них прочная, прозрачная. Урожай перерабатывается в домашние продукты или замораживается на зиму.

Смородина Белая виноград

Растение компактное, средней силы роста. Урожай созревает в последних числах июля.Ягоды имеют приятный сладковатый вкус, легко отделяются от кисти. Их кожа имеет желтоватый оттенок.

Белый виноград ценится за стабильную урожайность. Каждый куст приносит в среднем 4-5 кг. Плоды достаточно крупные. Повышенная устойчивость к болезням и вредителям. Белый виноград легко переносит зимние морозы.

Совет! Рядом высаживают не менее двух представителей культуры. За счет повторного опыления цветов увеличивается урожайность каждого растения.

Белка смородина белая

Кустарник средней высоты, с раскидистыми прямыми побегами.Урожай приносит в среднеранние сроки: плоды массой от 0,5 до 1 г, формы приплюснутые. Кожица у них кремовая, прозрачная, мякоть сладкая с кислинкой.

Сорт Белка отличается повышенной зимостойкостью. Объем урожая за сезон достигает 5 кг. Растение редко болеет септориозом и мучнистой росой. Лечение от почечных клещей обязательно. Мякоть содержит пектин, обладающий желирующими свойствами.

Смородина белая Бланка

Сорт среднего периода плодоношения.Урожай готов к сбору урожая в середине лета. Обильное плодоношение, крупные, плотные и сладкие ягоды бежевого цвета; при созревании их кожица становится более прозрачной.

Бланка образует мощный и большой куст. Она хорошо адаптируется к разным погодным условиям. Культура без проблем переносит суровые зимы, не подвержена болезням и вредителям. Объем урожая не ограничен.

На фото смородина белая сорта Бланка:

Смородина белая

Поздний крупноплодный сорт.Кустарник средних размеров с мощными раскидистыми побегами. Отличается устойчивостью к неблагоприятному климату, выдерживает дождливую погоду и избыток влаги в почве.

Плоды кремовые, кожица прозрачная, форма округлая, слегка приплюснутая, вкус хороший. В ягодах мало сахара, поэтому их рекомендуют диабетикам любого возраста. Урожай подходит для домашнего консервирования.

Смородина белая Булонь

Известный французский гибрид. Его кусты компактны, занимают мало места на участке.Высаживают их на расстоянии 0,75 м друг от друга. Листья зеленые, пятилопастные, среднего размера. Ветви прямые, образуют раскидистую крону.

Вкус ягодный десертный, дегустационная оценка 4,8 балла. Мякоть и кожица ягоды кремообразные, масса — до 0,9 г. Урожайность достигает 4 кг с куста. Уходя, учтите, что сорт подвержен антракнозу. При этом имеется хороший иммунитет к мучнистой росе.

Смородина Версаль белая

Сорт родом из Франции, точного происхождения данных нет, рекомендуется для посадки в средней полосе, в Поволжье, на Северо-Западе и Урале.Крона раскидистая, средних размеров. Ветки куста крепкие и толстые. Сорт нуждается в профилактике антракноза. Иммунитет к мучнистой росе на высоком уровне.

Плодоношение начинается рано — в первой декаде июля. По отзывам, белая смородина Версаль приносит крупные ягоды. Размер их до 1 см, кожица прозрачная. Самостоятельная плодовитость культуры низкая. Лучший опылитель — Йонкер ван Тете.

Важно! Для получения сладких ягод для рассады находят солнечное место.

Смородина голландская белая

Старый гибрид, выведенный в Европе. Смородина белая голландская рано созревает. Кустарник самоплодородный, его завязи образуются без участия опылителей. Крона довольно компактная, слегка раскидистая. Повышенная устойчивость к холоду.

Плоды среднего размера, массой около 0,7 г. Цвет у них сливочный, вкус отличный, сладкий, с легкой кислинкой. Сорт получил максимальную дегустационную оценку по 5-балльной шкале.Объем урожая за сезон достигает 9 кг. Созревшие плоды не запекаются и не опадают.

Виксне смородина белая

Один из лучших сортов смородины белой для всех регионов России. Сорт среднего периода плодоношения. Сведения о происхождении не сохранились. Похоже на невысокий раскидистый куст. Ветки не толстые, слегка розового цвета. Устойчивость к жаре и холоду — на высоком уровне. Показатели доходности средние. Кустарник практически не подвержен мучнистой росе.

Плоды образуют длинные грозди длиной до 10 см. В каждой из них содержится до 11 ягод: крупных, шаровидной формы. Кожа у них бежевая с тонкими прожилками. Вкус хороший, сладковатый.

Смородина белая Витте Холландер

Сорт выведен в Голландии. В российских условиях созревает в средне-позднем периоде. Созревание урожая наступает в июле. Мощный куст до 2 м высотой, с крупными коричневыми побегами, с крупными пятилопастными темно-зелеными листьями. Устойчивость к холоду и засухе — повышенная.

Витте Холлендер дает крупные ягоды размером до 8 мм. Они собраны в длинные кисти. С куста получается до 8 кг плодов. Благодаря плотной кожуре хорошо переносят хранение и транспортировку.

Смородина белая десертная

Сорт смородины белой Десертная получил свое название благодаря сладкому вкусу. Ягоды кремового цвета, массой до 2 г. Мякоть у них желтоватая, сладкая, с освежающей кислинкой. Кустарник возник в Германии.

Сорт Десертная отличается высокой урожайностью: до 6-8 кг. Созревание наступает рано. Плотная кожица плода позволяет ему выдерживать длительную транспортировку. Растение не подвержено морозам и вредителям. Селекционерам удалось повысить устойчивость нового гибрида к грибковым заболеваниям.

Смородина белая Кремовая

Гибрид среднего периода плодоношения, широко распространен в Центрально-Черноземном регионе. Крона средняя, ​​не слишком раскидистая. Ветки прямые, буровато-коричневые.Зимостойкость и урожайность высокие. Восприимчивость к болезням и вредителям невысока.

Variety Cream обладает хорошей самооплодотворяемостью. Ягоды крупные, массой до 1 г, в длинных гроздьях. Кожа у них тонкая, кремовая, с белыми полосками. Вкус хороший, кисловатый, освежающий в жару. Урожайность стабильная, около 4 кг.

Смородина белая Минусинская

Среднеспелый сорт, предназначенный для выращивания в Восточно-Сибирском регионе.Крона кустарника средних размеров, не утолщенная, раскидистая. Побеги толстые, темно-серые, прямые. Растение без проблем переносит зимние холода, но может пострадать от засухи.

Ягоды крупные, вес достигает 1 г. Форма их шаровидная, кожица желтоватая, тонкая. Для многих садоводов недостатком является наличие у плода крупных семян, но это компенсирует хороший вкус, который оценивается в 4,6 балла. Урожай не выдерживает длительной транспортировки и хранения.

Важно! Чтобы куст лучше пережил зиму, осенью его сбивают в кучу. Сверху насыпать перегной или торф.

Смородина белая Потапенко

Среднеранний сорт, предназначенный для Сибирского региона. Крона куста слегка раскидистая, состоит из ветвей средней толщины. Сила его роста умеренная. Растение устойчиво к холодам, цветы не опадают даже после весенних заморозков. Плодородие урожая высокое, куст быстро начинает давать урожай.

Сорт Потапенко самооплодотворяющий, образует завязи без опылителя. Плодоношение однолетнее. Показатели доходности средние. Ягоды массой 0,5 г шаровидной формы имеют кожицу желтоватого цвета. У них хороший вкус, им поставили дегустационную оценку 4,7 балла.

Смородина белая Primus

Гибрид получен в Чехии в 1964 году. На территории России выращивается в Центральном и Северо-Западном регионах. Крона растения средних размеров, слегка раскидистая, утолщенная.Побеги серо-коричневые, прямые.

Плоды массой до 1 г выровнены, собраны в плотные длинные кисти. Форма их шаровидная, кожица прозрачная, мякоть желтоватого цвета, вкус приятный, сладковатый с кислинкой. С куста удаляют до 10 кг ягод. Культура отличается достойной зимостойкостью. После весенних заморозков бутоны не опадают.

Смольяниновская белая смородина

Согласно описанию, Смольяниновская белая смородина дает урожайность в средне-ранний период.Допущен к посадке в средней полосе и Волго-Вятском районе. Крона у нее плотная, умеренной силы сорта. Ветки прямые, крепкие, сероватые. Повышенная устойчивость к вредителям и болезням культуры.

Плоды среднего размера, массой не более 1 г. Форма у них овальная, кожица беловатая и блестящая, семена некрупные, их довольно много. Вкус оценивается как отличный, освежающий. Урожай используется для обработки. Самостоятельная плодовитость растения средняя; для обильного плодоношения ему нужен опылитель.

Смородина белая уральская

Сорт разрешен к выращиванию в Уральском регионе. Созревает в среднеранние сроки. Крона утолщенная, слегка раскидистая. Побеги светло-зеленые, слегка изогнутые. Кустарник высокопродуктивный. Морозостойкость выше среднего.

Ягоды массой до 1,1 г имеют округлую форму и желтоватую кожицу. Вкусовые качества у них хорошие, эксперты оценивают их в 5 баллов. С куста удаляют более 6 кг плодов. Самостоятельная плодовитость сорта высокая, завязи образуются без опылителей.Растение не болеет мучнистой росой, изредка болеет антракнозом.

Смородина белая Ютерборг

Гибрид родом из Западной Европы. На территории России его выращивают в Северном регионе, Сибири, Северо-Западе и на Урале. Крона среднего размера, шаровидная, густая, раскидистая. Самостоятельная плодовитость урожая средняя, ​​урожайность увеличивается с увеличением количества опылителей.

Сорт Ютерборгская дает высокий урожай до 8 кг.Плоды у него крупные, достигают 1 см в обхвате. Их форма немного приплюснута. Вкус ягод приятный, умеренно кисловатый. Устойчивость к септориозу и антракнозу средняя. Растение требует дополнительной защиты от вредителей.

Внимание! Если куст становится слишком толстым, его срезают, оставляя не более 5-7 здоровых побегов.

Заключение

Сорта белой смородины выращивают в разных регионах России. При выборе саженца руководствуются вкусовыми качествами и урожайностью.Кроме того, учитывается зимостойкость куста, подверженность болезням и вредителям.

Отзывы

Морозова Дарья Владимировна, 34 года, г. Саранск

Много лет назад купила белую смородину Белиана. Ориентировалась на описание сорта, отзывы и фото в интернете. Саженец превратился в раскидистый куст. Ежегодно приносит крупные сладкие плоды. Они круглой формы с прозрачной тонкой кожицей. Сорт Беляна неприхотлив, переносит засуху, хорошо зимует.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *